Tema broja: Klinčić, Sonja Prijić, mr. ph aromaterapeutkinja

8 Ratnik

koji ne odustaje od svojih ciljeva

KLINČIĆ

(Eugenia caryophyllata), Myrtaceae Dobra stara božićna melodija nam je oduzimala dah dok smo šetali pjevajući zajedno sa zvonkim dječjim glasovima, a njuh je bio opijen mirisom cimeta i klinčića, začinima iz snova. Snova o magiji i snova o znanosti. Pokušavali smo načiniti sinergiju tih snova. Znanstvena istraživanja i svakodnevna uporaba ljekovitog bilja i esencijalnih ulja za unapređenje ljudskog zdravlja odličan su pokazatelj i dokaz za to. U svakom slučaju smo na dobrom putu njihove integracije, što i je krajnji cilj.

1. KLINČIĆ KROZ POVIJEST

Tradicionalna medicina Grčke i starog Rima koristila je klinčić i kao začin i kao lijek. Klinčić je bio vrlo popularna i tražena začinska biljka. Cijenio ga je Plinije, Hildegard von Bingen ga je preporučivala za tretiranje glavobolja, migrena i nagluhosti kod prehlada. Za vrijeme renesanse suhi pupoljci su se koristili kao zaštita od epidemija u popularnim pomanderima, lopticama napravljenim za parfeme. U kineskoj medicini klinčić se koristio kao sredstvo za ublažavanje stresa , tjeskobe, histerije i nesanice. U tradicionalnoj medicini se koristi kao karminativ i sredstvo protiv povraćanja. Klinčić ima veoma dugu povijest korištenja u starim civilizacijama kao što su Kina i Indija. Prvi pisani dokument potječe iz Kine iz vremena dinastije Han 4000 godina prije Krista. Dvorjani su ga grickali kako bi imali svjež dah, a liječnici su ga koristili za liječenje zubobolje, za bolju probavu i kod dijareje, za uništavanje parazita i lišajeva, za liječenje atletskog stopala i gljivičnih infekcija (1). Koristio se i u Indiji, a arapski trgovci su ga prodavali Rimljanima. U Europu je klinčić prenijet pomorskim putevima.

2. MORFOLOGIJA BILJKE KLINČIĆ

Klinčić, latinskog naziva Eugenia caryophyllata iz biljne porodice Myrtaceae je zimzeleno stablo, visoko 12 m. Grane vise ili su vodoravno položene. Kora je glatka, žućkasto-sive boje. Listovi su nasuprotni, šiljasti, kožasti, duguljasti, tamnozeleni, do 8 cm dugi i do 3 cm široki. Brojni cvjetovi razvijaju se u sastavljenim cvatovima. Cvjetište je cjevasto, dugo do 14 mm i crvene boje. Čaška ima četiri lapa, a vjenčić četiri zaokružene i bijele latice. Ime mu potječe od latinske riječi clavus, što znači čavao. Početkom kišnih sezona biljka razvija cvjetove koji se brzo osuše, a cvjetna čaška postane crveno-smeđe boje. To je poznati začin koji se skida s drveća, a iz njega se proizvodi esencijalno ulje. Klinčićevac je naziv za biljku, a klinčić ili karanfilić za začin, pa je ispravan naziv za esencijalno ulje onaj koji se koristi za biljku. Međutim, u praksi najčešće svi koristimo naziv esencijalno ulje klinčića.

Klinčić u svim dijelovima sadrži esencijalno ulje, a najviše u cvjetnim pupoljcima. Klinčićevi cvjetovi su cijeli ili usitnjeni, potpuno razvijeni, ali još nerastvoreni cvjetovi. Odrasla četverobridna plodnica sadrži četiri lapa koji obuhvaćaju kuglasti vjenčić. On se sastoji od četiri žućkastosmeđe latice koje se pokrivaju i zatvaraju mnogo prašnika i šiljasti tučak. Caryophylli flos sadrži 15-20% esencijalnog ulja s glavnim sastavnicama fenolom eugenolom (70-80%), esterom eugenil acetatom (do 23 %) i seskviterpenom beta kariofilenom. Uz esencijalno ulje u cvjetovima ima i flavonoida - derivata kvercetina i kemferola, fenolkarbonskih kiselina, tanina i malih količina sterola i 10 % masnog ulja. Sadrži i minerale kalcij, bakar, mangan, željezo, magnezij, fosfor i selen. Bogat je i vitaminima C, B6, E, K, folnom kiselinom, tiaminom, riboflavinom i niacinom. Esencijalno ulje se dobiva od raznih dijelova biljke, ali se ipak najčešće koristi ulje dobiveno od pupoljaka. Ulje koristi farmaceutska, kozmetička i prehrambena industrija. Ulje djeluje protuvirusno i antibakterijski i kao lokalni anestetik. Poznata je njegova primjena u stomatologiji. Djeluje stimulirajuće na cijeli organizam pa se koristio u slučajevima letargije, depresije i umora.

3. RASPROSTRANJENOST

Stablo je porijeklom s Molučkih otoka, skupine indonezijskih otoka, a središta uzgoja su Šri Lanka, Indonezija, Filipini i istočnoafrički otoci Madagaskar, Mauricijus, Martinik i Zanzibar. U zavisnosti od geografskog porijekla, klinčići se razlikuju bojom, klinčićev cvijet tamnosmeđe boje potječe sa Zanzibara, Pembe, Mauricijusa i Madagaskara, a svijetlosmeđe boje s Molucca (s molučkih otoka Amboyna i Penang).

U knjizi „Arhetipovi esencijalnih ulja“ postoji podatak da latinsko ime klinčića otkriva njegove vrline. Eugenia s prefiksom eu znači dobro i genia, genesis što znači rođenje, geneza, stvaranje. U prijevodu znači dobro rođenje. Sveta Eugenija je i danas zaštitnica primalja kojoj su se rodilje molile za uspješan porođaj.

4. KLINČIĆ JE DOBAR ZA ZDRAVLJE

Liječenje ljekovitim biljem ima dugogodišnju tradiciju koja ne prestaje ni u današnje vrijeme. Napretkom znanosti stvorile su se mogućnosti izolacije aktivnih kemijskih spojeva iz biljaka i njihove kemijske sinteze. Po uzoru na spojeve iz biljaka razvijeni su suvremeni lijekovi koji sadrže blago promijenjene sastojke, a percepcija javnosti je da su oni izgubili kontakt s prirodom pa se sve više ljudi okreće biljnom liječenju svojih tegoba, u ovom slučaju liječenju stomatoloških poremećaja i bolesti. Upotrebljava se kod parodontitisa, upale potpornog aparata zuba kome prethodi gingivitis, upala desni odnosno zubnog mesa kojeg karakteriziraju nadražaj desni i krvarenje, a u terminalnoj fazi i gubitak zuba. Klinčić (Syzygium aromaticum (L.) Merill et L. M. Perry (=Eugenia caryophillata Thunb.) iz obitelji Myrtaceae koristi se kao ulje koje se koristi pri masaži desni i olakšava zubobolju. Nekada se ulje koristilo kao anestetik kod upaljene i preosjetljive pulpe i za dezinfekciju karijesa i korijenskih kanala zuba, a danas je sastojak pasta za zube i voda za usta. Od davnina se primjenjuje za otklanjanje lošeg zadaha (1). Ulje klinčića sadrži eugenol i kariofilen, koji imaju jaka antimikrobna i antibakterijska svojstva pa djeluju na mnoge bakterije i gljivice, čak i na parazite. Njegov karakterističan miris i aroma potječu od metil-heptilketona.

5. LJEKOVITOST KLINČIĆA

Od davnina klinčić se koristi u narodnoj medicini, a danas možemo sebi pomoći tako što ćemo uvrstiti ovu biljku u svoj jelovnik kao začin ili napraviti čaj, ulje ili tinkturu od klinčića. Ljekovito djelovanje klinčića: 1. poboljšava probavu 2. pomaže kod infekcija dišnih puteva

Pripremila: Sonja Prijić, mr. ph., aromaterapeutkinja

3. ublažava zubobolju 4. uništava parazite i bakterije 5. prirodni je antioksidans 6. pomaže u liječenju gljivičnih infekcija 7. ima svojstva antiseptika i anestetika 8. djeluje kao afrodizijak 9. pomaže kod gihta (2).

Kako ga koristiti ? Kod zubobolje i neprijatnog zadaha klinčić se stavlja na bolno područje odnosno zub s kojim imate problem. Ulje koje se ispušta iz klinčića naše desni brzo upijaju i dolazi do smanjenja bola i trenutnog olakšanja.

Preporučuje se za probleme s desnima kao što su stomatitis i paradentopatija.

Klinčić se uvijek se može grickati i sažvakati u hitnim slučajevima.

Mora se biti oprezan s uporabom klinčića kod ljudi s niskim tlakom jer ga klinčić snižava, a i kod ljudi koji koriste lijekove protiv zgrušavanja krvi. Trudnice i dojilje ga ne smiju koristiti!

Klinčić je veoma dobar sastojak u tinkturama protiv parazita jer ima antimikrobno, baktericidno i antiparazitsko djelovanje. Rješava probleme s nadutošću i grčevima, pa samim tim čisti organizam od parazita. Našao je svoje mjesto i u antiparazitnom programu dr. Hilde Clark. Djelotvoran je i za čišćenje candide i nekih vrsta bakterija poput streptokoka i stafilokoka.Kod ovih tegoba koristi se jednostavan recept od dva sastojka: ¼ šalice cijelih klinčića i puna šalica maslinovog ulja. U staklenku se stavlja klinčić i prelije maslinovim uljem. Ostavi se da odstoji 24 h na hladnom i suhom mjestu te se drugi dan cijedi. Čuvati na hladnom mjestu.

ČAJ OD KLINČIĆA

Ovaj čaj se može upotrebljavati ukoliko imamo probleme s probavom. Priprema je jednostavna. Potrebni sastojci za pravljenje ovog čaja su: 2 ili 3 klinčića i 2,5 dl kipuće vode Klinčiće treba preliti s 2,5 dl kipuće vode, poklopiti i ostaviti da odstoji 15 minuta. Zatim procijediti u staklenu bocu. Preporučuje se uporaba 2-3 puta dnevno po šalicu.

KLINČIĆ ZA MRŠAVLJENJE

Kao što smo već napomenuli klinčić podstiče funkciju probavnog trakta, pomaže u probavi hrane, jača imunitet, ubrzava metabolizam i poboljšava cirkulaciju. Njegovim korištenjem smanjuje se mogućnost pojave mučnine, nadimanja i abdominalnih tegoba. Za topljenje sala i masnih naslaga, može se koristiti u kombinaciji s đumbirom i cimetom.

RECEPT ZA MRŠAVLJENJE

Recept za mršavljenje je veoma jednostavan i brzo se priprema. Za izradu je potrebno : 1,30 g klinčića 2,30 g đumbira 3,30 g cimeta U jednoj posudi se pomiješaju svi sastojci, a zatim se pola sata prije obroka uzima po jedna žlica razmućena u 1-2 dl vode. Nije preporučljivo uzimati duže od 30 dana.

6. ZAKLJUČAK

Danas postoje i znanstvena istraživanja o uporabi i klinčića u borbi protiv raka, naročito u Indiji gdje se klinčić koristi za liječenje raka dojke. U toj zemlji je stopa raka dojke 75% niža nego u Europi i SAD-u. Klinčić pripada egzotičnim drvenastim začinskim biljkama, koji je kao začin danas lako dostupan. U davno doba je bio veoma skup i služio je kao sredstvo za plaćanje, a korišten je i prije 2000 godina prije Krista. Iako ga koristimo svaki dan, kao dodatak jelima ili kao esencijalno ulje, klinčić u ovom slučaju zauzima veoma važno mjesto u suvremenoj medicini i integrativnoj aromaterapiji.

LITERATURA

Marković S. Fitoaromaterapija. Monografija esencijalnih ulja i ljekovitih biljaka. temelji fitoaromaterapije. Drugo izdanje. Zagreb: Centar Cedrus; 2010.

Jezdić Z. Arhetipovi esencijalnih ulja: veliki praktični vodič. Prvo izdanje. Zagreb: Aromavita-institut za aromaterapiju; 2019.

Kuštrak D. Farmakognozija: Fitofarmacija. Zagreb: Golden marketing-Tehnička knjiga; 2005.

REFERENCE

1.Maleš Ž, Cerjak - Johman K, Johman K, Žunić K, Vuković M. et al. Ljekovite biljne vrste u stomatologiji. Farmaceutski glasnik. 2016; 72(4): 239-246.

2.Kljajić E. Egzotične drvenaste biljke(završni rad). Zagreb. Sveučilište u ZagrebuŠumarski fakultet; 2014.