EquipHotel Canadifa 14 by Luis E. Baralt G.

EDITORIAL

En medio de una turbulencia económica mundial, situación de la cual Venezuela no es ajena, cierra el año 2008. La caída de los precios del petróleo se siente a todo nivel, la liquidez ha mermado, y por lo tanto el consumo también. Ese crecimiento económico ficticio y esa nube de bonanza que nos venía acompañando durante los últimos años, han ido desapareciendo y cada vez más nos acercamos a una sinceración y a una inevitable crisis aguda. Según fuentes reconocidas, en 2009 es muy probable que se produzca una devaluación oficial, cuyo porcentaje oscilará inclusive alrededor del 100%; las tasas de interés continuarán en ascenso, la alícuota del IVA tiende a retomar valores anteriores cercanos al 15%, así como también es de esperarse que otras medidas ya tomadas durante este gobierno, tales como la aplicación del débito bancario, tanto para figuras jurídicas como para personales, vuelvan al tapete. Sin embargo, al margen de toda esta situación se abre una pequeña esperanza: el cambio de gobierno en los EE.UU., lo cual hace suponer que quizás se suavicen algunas situaciones que afectan al mundo. Desde un punto de vista menos macro, el hecho de que el mapa venezolano se torne policromático, también representa de alguna forma la apertura hacia una serie de cambios. Pero como se ha repetido en varias ocasiones, son las crisis precisamente las que fortalecen y engrandecen. Estoy segura de que los empresarios exitosos superarán también esta vez los obstáculos que les toque vencer. A pesar de todo este panorama poco motivador, es grato saber que Expo Equiphotel Canadifa 2008 rindió sus frutos e hizo que cada uno de sus participantes pudiese alcanzar sus propios objetivos. A todos ellos muchísimas gracias, así como también a aquellos visitantes que honraron con su presencia este evento. Como presidenta de esta institución, cargo que próximamente entregaré, me complace mucho poder hacerles llegar por última vez estas breves líneas, las cuales pretenden desear el mayor de los éxitos a todos nuestros afiliados, y agradecer esta gran oportunidad. En nombre de toda la Junta Directiva de Equiphotel Canadifa les deseamos una Feliz Navidad y un exitoso año nuevo lleno de paz en unión a sus familiares.

Sumario Notas 4

Entérese de las últimas informaciones de interés para los sectores de hotelería, restaurantes, turismo y afines.

Pluma Libre Cuando un grupo de poder ó un líder político con todo este halo de supremacía absoluta se ve en la obligación de reconocer la postura del adversario, la historia dice que comienza su declive

11Compromiso a cumplir Informe Especial

Servicio posventa

Cualquiera sea el sector al que se dedique una empresa, la venta de sus bienes o servicios amerita un seguimiento desde el mismo momento en que se establece una relación comercial con el cliente

Responsabilidad y respuesta inmediata

Expo Equiphotel Canadifa 2008

¡Superamos las expectativas!

Lic. Alessandra Taurchini Presidenta

Coordinación general de la publicación: InfoNews Comunicación Global, C.A. Rif.: J-30585809-8 Directores: Juana Niebla y Luis E. Baralt Redacción: Bárbara de Jesús / Ingrid Támara Arteaga / Ricardo Morales Juana Niebla / Luis E. Baralt Fotografías: Luis E. Baralt / Diseño: Luis E. Medina. www.infonews.com.ve / infonews@infonews.com.ve Av. El Parque con Av. Andrés Bello, Edif. Oficentro, Piso 5º, Ofic. 5-A A, San Bernardino - Caracas Telf.: (0212) 393.2966 / 577.7424 / 578.5757

Portada

Expositores 18 19 20 21 22 23 24 25 26 28 29 30 31 32 34 35 36 37 38 40 41 42 43 44 45 46 47 48

- Giorgio / C.A Telares de Palo Grande

- La K-zerola / Metalúrgica Star - Otec / Muebes Externi - Da Silva - Bal Sam / Frimac - Senzani - Tecnomarket / Cold Service - Domus - Grupo Posys / Sousa Supply - Quality Cleaners / Refrigeración Europa - Quality Import - Quimikao / Cofrio - L.R. Proyectos Comerciales - La Percha / Garden Furniture - Macinox / Kover - L. Urdaneta & Co. S.A. - Roteiro Films / Nordik - Tecnomódulos - Orbis / Inversiones Maggy Bainness - Shiatsu / Inversiones Zensillas - Hoteles Inteligentes - Confort / IUTIRLA - Vitrocerámica - Locería Colombiana - Alge Consultores / Zumex - Hotel Depot

Año 3, No. 13 Rif.:J-30265654-0

Cámara de Distribuidores y Fabricantes de Equipos Industriales para Cocinas, Hoteles y Afines

Junta directiva Presidenta: Alessandra Taurchini Vicepresidente: Felipe Capozzolo Secretario: Fernando Caferra Crispin Tesorero: Jesús Alberto Ortega Primer Vocal: Richard Dittmar Segundo Vocal: Eduardo McPeck Tercer Vocal: Ing. Alfredo Muñoz Director Ejecutivo: Michael Hernández Dirección: Pinto a Viento, Res. Nelly, piso 3, Ofic. 31, Santa Rosalía, Caracas Contacto telefónico: Tlf.: (0212) 541.6706 Fax: (0212) 543.2324 Cel.: (0416) 622.5903 Correo: Apartado 6405, Carmelitas, Caracas 1010, Venezuela E-m mail: canadifa@cantv.net Web: www.equiphotelcanadifa.com

- Cavenport / Refrinox - Oriol - Correio da Venezuela / Challenger

Capacitación Un detalle de cuidado

Contaminación cruzada en la cocina Acuerdo de cooperación académica

Listado de Miembros

EQUIPHOTEL CANADIFA Es una Asociación sin fines de lucro, constituida por un conjunto de empresas representativas del sector Industrial y Comercial, dedicadas a fabricar, importar, exportar, distribuir y vender tanto a nivel nacional como internacional, equipos e insumos de toda índole, para el funcionamiento de Hoteles, Bares, Restaurantes, Fuentes de Soda, Comedores Industriales, Heladerías, Hospitales, Establecimientos de Comida Rápida, Carnicerías, Panaderías, Pizzerías, Pastelerías, Frigoríficos y afines. Fundada el 22 de junio de 1983.

La Revista Equiphotel-CC anadifa no se hace responsable por los juicios y opiniones emitidos a título personal por los articulistas.

NOTAS

Luz artificial reduce calidad de verduras De acuerdo con un estudio realizado por Investigadores de la Universidad de La Rioja en España, la exposición a la luz artificial reduce la calidad de algunas verduras procesadas y listas para su consumo inmediato tras un tratamiento mínimo de lavado, pelado, cortado y envasado en films poliméricos. Entre estos vegetales se encuentran la coliflor, brócoli, acelga y espárrago, entre otras, según informó el Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC). La última de estas investigaciones señala que la vida útil de las acelgas, por ejemplo, se acorta 11 días, la del brócoli de 14 a 11 días y la de la coliflor de 11 a tres días si se exponen a la luz en lugar de mantenerlas a oscuras aunque se envuelvan con el mejor film protector ya que la iluminación acelera su transpiración y respiración, lo que favorece el proceso de degradación. Tras iluminar diversos envases de vegetales no pigmentados, los científicos com-

probaron que presentaban atmósferas con mayores niveles de CO2 y menor contenido en oxígeno que los mantenidos en la oscuridad con el mismo tipo de film. Por su parte, los vegetales verdes almacenados en condiciones de iluminación mostraban un aumento de la tasa respiratoria, aunque ésta se veía compensada por la actividad fotosintética de la propia planta. En este caso, la composición de la atmósfera interior del envase y la duración del producto dependían de la permeabilidad del film utilizado. Se comprobó que los vegetales frescos o casi frescos "no suelen sobrepasar las dos semanas de vida útil en las estanterías" de los establecimientos. Resulta importante no romper la cadena de frío, pero también controlar la atmósfera del interior del envase para que se adecue al tipo de vegetal, apuntó Susana Sanz, del Área de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de La Rioja.

Desaceleración económica El descenso de los precios del petróleo impulsado por la crisis financiera mundial y la caída de la demanda ante los recortes que el Gobierno deberá hacer en el gasto público, parecen estar afectando el crédito al consumo en el país. Las tarjetas de crédito, los préstamos para vehículos y los créditos personales experimentarán una contracción considerable. Según el economista y profesor del IESA, Richard Obuchi, al estar sujetos a los vaivenes de los precios petroleros es difícil predecir cuán vulnerable es la economía nacional. "Si el Gobierno se ve en la necesidad de reducir el gasto público, habrá menos aumento salarial. Si a eso se une el hecho de que tenemos una inflación estructural, es muy probable que el poder adquisitivo de los venezolanos se afecte” afirma.

Cuando esta capacidad de compra cae, también incide en la posibilidad de acceder a un crédito y honrar mensualmente las cuotas convenidas con los bancos. "El sistema financiero no tiene vías para protegerse en condiciones como las actuales; si hay restricción en la demanda inmediatamente baja la demanda de créditos". Obuchi considera que el tamaño de la reducción del gasto dependerá de cuánto bajen los precios y por cuánto tiempo, pues se desconoce aún el verdadero alcance de la recesión mundial. "Si bien no veremos una recesión en Venezuela, sí se producirá una desaceleración que -con seguridadafectará el poder adquisitivo de la gente", destaca.

Divisas sin cambio, por ahora Se "garantizarán" las divisas requeridas para la "satisfacción de los venezolanos", así lo afirmó el presidente de Cadivi, Manuel Antonio Barroso, en una reciente transmisión en vivo a través de Venezolana de Televisión. Barroso no prevé que existan cambios en los montos de adquisición de divisas para compras de Internet y para viajar fuera del país. Sin embargo asegura, que "siempre se estudia la posibilidad de algún cambio". El monto en dólares dispuesto para los viajeros alcanza los 5.000 dólares, lo que el presidente de Cadivi consideró como "suficiente". "Cadivi no determina la política ni la cantidad de divisas que deben ser asignadas, eso le toca al Banco Central de Venezuela", agregó Barroso, quien hizo un llamado para "ahorrar lo que tenemos y usarlo de la mejor manera" y aseguró, que "Cadivi se enmarcará en ese sentido, sin afectar la asignación de divisas" para todos los venezolanos.

Fiscalizan el café Según el presidente del Indepabis, Eduardo Samán, se ha detectado el acaparamiento de café verde de cosecha vieja por parte de algunos procesadores, con la intención de venderlo al precio que establecería próximamente el Gobierno Nacional para la venta de este producto al público. "Vamos a continuar con la fiscalización, porque sabemos que hay mucho café verde viejo que los distribuidores mantienen escondido, esperando que se haga un ajuste en el precio de venta al público", precisó Samán. "Seguiremos realizando esfuerzos para hacer que el café verde de la cosecha vieja, que mantienen escondido, sea vendido al precio el año pasado, porque el ajuste se hizo para la nueva cosecha", añadió el presidente de Indepabis. En el contexto de estas inspecciones, el pasado sábado 4 de octubre, el Indepabis retuvo 38 toneladas de café en grano durante diversos operativos realizados en el municipio Monte Carmelo del estado Trujillo. Asimismo, un total de 67 toneladas de café verde y un aproximado de 300 kilos de café molido fueron comisados el mismo día por el Indepabis en una inspección realizada en la Zona Industrial Guayabal de Guarenas, estado Miranda.

NOTAS

Pestana supera metas de operación Al cierre de su primer trimestre de operaciones, Hotel Pestana Caracas superó con creces sus metas, reportando un promedio superior a 65% en ocupación de habitaciones y resultados de 100% en reservas y ocupación de sus espacios para eventos corporativos. Para Gustavo Jarussi, Gerente General del Hotel Pestana Caracas, estos resultados son reveladores sobre la oportunidad que ofrece el mercado venezolano a la propuesta de la cadena hotelera de origen portugués. "Pestana Caracas abrió sus puertas hace poco más de un trimestre para innovar como una propuesta hotelera urbana y exclusiva. Iniciamos con la intención de atraer a la gran comunidad portuguesa en Venezuela, a la gente de negocios con una propuesta de valor y servicio orientada a los ejecutivos". Hotel Pestana Caracas ofrece servicios de lujo para ejecutivos, empresas y huéspedes del mercado nacional e internacional. Sus instalaciones conservan un diseño y estilo contemporáneo. Esta privilegiadamente ubicado en el este de la ciudad, a pocos pasos del Parque del Este, y muy próximo a la exclusiva zona de Los Palos Grandes con sus distinguidos comercios, restaurantes, centros financieros y de negocios. Ofrece 195 habitaciones y suites, un restaurante con capacidad para 130 personas y más de 1000 m² de salas para conferencias, reuniones y eventos, junto a su salón multiusos. Todo este ambiente lo complementa un área de entretenimiento y relajación con una piscina panorámica que mira al Cerro Ávila.

La operación de Pestana Caracas Hotel & Suites constituye el décimo primer desarrollo hotelero del Grupo Pestana en Suramérica, concretando así su estrategia de internacionalización que ya cuenta operaciones en Portugal, Brasil, Argentina, Mozambique, África del Sur, Cabo Verde, San Tomé y Príncipe, y Venezuela. "Para nuestro personal, lo más importante es el huésped", recalcó Gustavo Jarussi-. "Para la gerencia del Hotel, lo más importante es el personal. Servimos a nuestro equipo para que ellos brinden la mejor experiencia al cliente de Pestana. Bajo este círculo virtuoso desarrollamos nuestro programa de adiestramiento y estamos logrando resultados excelentes. En lo personal me siento muy agradecido de la receptividad de nuestros clientes y la proactividad de las 165 personas que dan vida a esta operación".

Vía turística unirá a Venezuela y Panamá Inversiones por 2.500 millones de dólares realizará el gobierno colombiano en una ruta turística que unirá a Venezuela con Panamá y que estaría en funcionamiento en 2012, informó el ministro de Transporte de Colombia, Andrés Uriel Gallego. "Este será más un proyecto turístico que vial, porque tendremos conectividad con Panamá, a sólo seis horas de camino, aumentando el número de visitantes al país", precisó Gallego en un foro de empresarios y autoridades turísticas en el puerto caribeño de Cartagena (norte).

El funcionario agregó que "la ruta se convertirá en la unión real con Centroamérica y Norteamérica". El proyecto, denominado "Gran ruta de las Américas", que tiene una longitud de 2.000 km, entrará a licitación este año y tendrá 32 puntos de cobro de peajes. Gallego no precisó cómo podrá extenderse la carretera hasta Panamá, teniendo en cuenta que deberá atravesar el denominado Tapón del Darién, en límites entre Colombia y el país centroamericano, a lo que se oponen organizaciones ambientales y ecologistas.

NOTAS

Panaderos heróicos

Más divisas para alimentos

Para los soldados colombianos que fueron mutilados en la guerra, existe una iniciativa de aprender el arte de la panadería y convertirse en dignos pasteleros. Esta idea fue puesta en marcha en la ciudad de Cali, e implica un "proyecto para la vida futura", para miles de soldados colombianos que están discapacitados, según informó el promotor de la idea, el general Justo Eliseo Peña, comandante de la III División del Ejército colombiano. El proyecto recibió el nombre de "Manantial de Vida", y aspira convertirse en una empresa real, que sea capaz de crear entusiasmo entre los soldados en retiro forzoso, y ocuparlos en su tiempo libre de forma productiva. Los soldados jóvenes discapacitados, entre 18 y 22 años que han resultado afectados, en muchos casos por minas antipersonales, serán los primeros beneficiados. El general Peña confía en que en un futuro no muy lejano "Manantial de Vida", desarrolle otros proyectos como "una granja para cuidar pollos, una empresa de reciclaje y un proyecto en marcha para abrir una papelería con servicio de fotocopiadoras y computación".

Manuel Barroso, presidente de la Comisión de Administración de Divisas, Cadivi, informó recientemente que la entrega de divisas por parte del organismo para la importación de alimentos ha aumentado 106% en el transcurso de 2008 con respecto al año pasado. El funcionario atribuyó este incremento a un mayor poder adquisitivo entre la población, además del comportamiento de los precios en los mercados internacionales. Resaltó también la "importancia que el Gobierno Nacional le ha dado en función de garantizar que nadie pueda utilizar el abastecimiento como un tema político y crear situaciones de zozobra". Admitió que, si bien las autoridades han tomado medidas destinadas a reducir el impacto, en el país "siempre va a haber afectación" como producto de la crisis financiera global "porque no estamos desconectados del resto del mundo". "Venezuela está preparada con una condición que no la hace inalcanzable, pero la coloca de manera positiva" para resistir los embates de la crisis. Barroso destacó el nivel de "reservas cerca de los 40 mil millones de dólares". Explicó que para 2009 Cadivi seguirá trabajando para garantizar la asignación de divisas y defendió el cupo máximo para viajeros establecido en 5.000 dólares, como "una cantidad que estimamos suficiente".

NOTAS

Cobre antimicrobiano Una de las amenazas bacterianas a las que puede verse expuesto el pescado es la presencia de "Vibrio", un patógeno propio del agua, particularmente de ambientes marinos. La mayoría de los brotes que se le asocian se producen tras consumir pescado crudo o poco cocinado. Con el fin de asegurar la salubridad de estos alimentos, especialmente en los países o regiones donde es común el consumo de este tipo de platos, un grupo de científicos coreanos ha desarrollado un método simple que aprovecha las propiedades del cobre para eliminar esta especie. A principios de 2008, la Agencia de Protección Ambiental estadounidense (EPA, por sus siglas inglesas), señaló que el cobre promete ser un efectivo

antimicrobiano y desinfectante por su capacidad para penetrar en las paredes celulares de los microorganismos. "V. parahaemolyticus", una de las especies patógenas del género "Vibrio" en seres humanos, es una de las principales causas de gastroenteritis transmitida por pescados y mariscos en lugares donde es habitual el consumo

La miel, sustituta de aditivos La miel, además de ser un alimento completo y nutritivo, podría convertirse también en una alternativa para los aliños en ensaladas, composiciones alimenticias elaboradas a base de conservantes químicos como el ácido etilendiaminotetraacético (EDTA) y butilhidroxianisol (BHA). Una investigación, llevada a cabo por expertos de Chicago, busca en esta sustancia que producen las abejas un sustitutivo natural a estos compuestos. A la creciente evidencia del potencial de la miel como antioxidante en diversos sistemas alimentarios, entre ellos los aliños, se suman ahora las conclusiones de un estudio cuyos resultados explican que este alimento proporciona una fuente natural de edulcorantes en los preparados, con lo que no es necesaria ninguna

sustancia química de estas características en el producto. Debido a varios factores como la baja actividad de agua, el bajo contenido de humedad, su bajo pH o los constituyentes antimicrobianos que posee, la miel es altamente estable frente a los microorganismos patógenos. Cuenta además con reconocidas cualidades que hacen de ella un alimento prodigioso. Su uso, sin embargo, va más allá. Cosmética, medicamentos o industrias utilizan sus cualidades para sus productos. Consumida por el ser humano desde tiempos remotos, la miel se está convirtiendo en un alimento básico en innumerables producciones culinarias. Su poder natural para endulzar y conservar, y su textura viscosa hacen de este alimento un buen compañero de cocina.

de pescado crudo, como Japón y otros países asiáticos. La incidencia en otros países es significativamente menor debido, especialmente, a las distintas formas de consumo de pescado, aunque la globalización en el sector de la alimentación está expandiendo esta forma de consumo a muchos otros países. Según la investigación realizada ahora por expertos del Departamento de Investigación del Instituto de Salud y Ambiente de Corea, 12% de las intoxicaciones alimentarias detectadas en ese país entre 2003 y 2006 se debieron a la presencia de "Vibrio". Reducir esta incidencia pasaría, según los expertos, por aprovecharse de algunas de las cualidades del cobre, un metal que, por su baja toxicidad, tiene multitud de aplicaciones en el ámbito de la alimentación (cañerías para la conducción de agua potable o utensilios de cocina).

NOTAS

Chip para seguimiento de productos Un chip informático que se inserta en un código de barras permite que cualquier producto sea seguido en tiempo real por las empresas que realizan los envíos, según la firma andaluza que lo ha desarrollado. Este sistema regula la trazabilidad del artículo sin ninguna manipulación por parte de los técnicos, según fuentes de la empresa. El sistema presenta el aspecto de un código de barras normal, "pero tiene la particularidad de tener un chip que lleva grabada información digital", en ocasiones en un dispositivo de un tamaño inferior a la cabeza de un alfiler, detalló el ingeniero Carlos García. Así, "colocando lectores en las empresas somos capaces de detectar qué ha pasado delante de esos lectores en ese momento, o que ha ocurrido en cualquier parte de la instalación con nuestros productos", lo que se puede aplicar a personas, máquinas, utensilios o cualquier cosa que se quiera seguir en tiempo real, agregó García. El citado chip, que se ha diseñado en distintos formatos, se puede aplicar en los sectores de logística, alimentación o distribución de cualquier producto. Toda la información recopilada se incorpora a una base de datos "que luego se puede analizar", lo que permite conocer "todo el recorrido que ha tenido el producto sin hacer manualmente ningún tipo de registro".

Ocupación hotelera en 75% Según información del Ministerio del Poder Popular para el Turismo, en Venezuela la actividad turística se ha convertido en una de las más importantes y significativas desde el punto de vista económico, al registrar una estabilidad en la ocupación hotelera en relación con el año precedente y ubicarse en 75,12% en el primer semestre 2008. En lo que va de 2008, más de 31 millones de residentes se movilizaron por las regiones turísticas del país, siendo el estado Bolívar el que mayor recepción de turistas registra con 84,02%, al igual que Yaracuy (81,40%), Lara (80,23%) y Vargas (78,73%), entidades cuyas zonas se prestan para acampar al aire libre. De igual modo, según cifras suministradas por las corporaciones y organismos de turismo regional, se contabilizaron tres mil 553 establecimientos turísticos, locales que disponen de 110 mil 706 habitaciones para un total de 263 mil 952 plazas / camas. El Distrito Capital es la entidad que más habitaciones ha ocupado en lo que va de año para un total de 13.043, en tanto que Nueva Esparta 12.281, Miranda 9.149, Falcón 8.762 y Anzoátegui con 8.250, respectivamente.

PLUMA LIBRE

Felipe Capozzolo / felipe.capozzolo@gmail.com

a clara posibilidad de cambio en el mapa político nacional, a partir del 23 de Noviembre de 2008, abre una opción para un nuevo protocolo en las comunicaciones y la postura de negociación del gobierno venezolano frente a la "por ahora" débil oposición. El proceso de cambio y renovación planteado a raíz de las elecciones de alcaldes y gobernadores, permitirá sin duda alguna, que el gobierno se vea en la necesidad de negociar y llegar a acuerdos y vías concertadas, en el marco de un espacio político plural y diverso. Tomando en cuenta las posibilidades de asumir el poder en varias de las gobernaciones y alcaldías de la región andinocostera, donde se concentra la mayor cantidad de población, es posible pensar en una redistribución del poder regional, que acompañada por nuevos modelos de gestión eficientes y transparentes, podría desembocar en un posterior reacomodo de la correlación de fuerzas políticas en el Congreso, esta situación que en cualquier otro país es bastante normal y aceptable para quien gobierna, le daría justa dimensión humana al Presidente, quien hasta ahora vive la dicha de un status de colosalidad sorprendente. Poner los pies sobre el suelo lo convertiría en no más que un simple mortal con un cargo muy importante, quien como todos sus colegas debe pasar por procesos de negociación, entendimiento y persuasión para lograr sus objetivos

políticos y debe mostrar al mundo eficiencia y capacidad con resultados económicos. En pocas palabras devolvería a Chávez a Miraflores, desde La Paz, Quito, Buenos Aires, la órbita del satélite Simón Bolívar, o dónde quiera que se encuentre. Sería de esperar que su tono agresivo, en definitiva poco ortodoxo, cambiara hacia un modelo de conciliación, ya que tendría frente a sí a contendores políticos de peso, que en conjunto, y en algunos casos de manera individual, constituyen un polo o factor de poder que puede quebrar su hegemonía. No hay que perder de vista los intentos de boicot a las gestiones de los neo-gobernantes de agrupaciones de oposición, que ya han sido prometidos, pero tampoco se puede ignorar que ante una nueva realidad que se haya establecido claramente con votos, las instituciones nacionales, aunque parcializadas, no podrán hacerse de la vista gorda para avalar desmanes. El oficialismo, de todos modos tendrá que aprender a convivir con un vecino que también tiene la preferencia de los venezolanos, y se verá en la necesidad de dialogar para lograr objetivos comunes. Los venezolanos tenemos frente a nosotros la oportunidad de exigirle a nuestros gobernantes que se dediquen realmente a gobernar políticamente, lo cual pasa de un modo civilizado por las fórmulas, los encuentros y las alianzas para dar pasos

hacia un mejor país, va llegando la hora de dejar atrás el exagerado protagonismo de una sola persona en el poder y su caricaturesco proceder, debe bajar del pedestal y sentarse para hacer política. Tenemos la posibilidad de erradicar nuevamente el caudillismo ó cogollismo, para tener un espacio político multi-polar, algo parecido a lo que el propio Chávez exige y promociona para el orden mundial, es pues hora de que se comience por casa. Cuando un grupo de poder ó un líder político con todo este halo de supremacía absoluta se ve en la obligación de reconocer la postura del adversario, la historia dice que comienza su declive, en el caso venezolano no necesariamente ocurriría esto, debido al fuerte ascendente del personaje entre la población menos favorecida, pero lo que definitivamente debe darse es la posibilidad para todos los venezolanos de vivir en una sociedad más segura, donde no haya incitación a la violencia y con un tono político más sosegado y menos interferente en la tranquilidad de los ciudadanos, garantizar que el Presidente invierta tiempo estableciendo acuerdos en su propio país nos ayudará a vivir con más paz y armonía. Es probable que en Bolivia, Cuba, Ecuador y Argentina también se beneficien de esto, y comiencen a recordar a Chávez como aquel particular visitante que regalaba buenas propinas mientras echaba el cuento del imperio y las mil y una conspiraciones.

INFORME ESPECIAL

Servicio posventa

Compromiso a cumplir Cualquiera sea el sector al que se dedique una empresa, la venta de sus bienes o servicios amerita un seguimiento desde el mismo momento en que se establece una relación comercial con el cliente L uis E . Baralt

n todo momento los roles de cliente y proveedor se van turnando, del mismo modo como que se alternan los papeles de emisor y de receptor durante una conversación. A diario, y en más de una oportunidad, somos clientes y, como tales, queremos recibir un servicio acorde con lo que hemos invertido tanto desde el punto de vista económico como en lo que se refiere a la propia experiencia de compra. Es un concepto básico a partir del cual se debe sustentar el servicio posventa. Ya sean máquinas de café, neveras para supermercados, secadoras o lavadoras industriales, e incluso lencería, utensilios de cocina o vajillas, cada artículo tiene un fin específico: satisfacer las necesidades de quienes han puesto su confianza en la empresa proveedora. Por su parte, el cliente cada vez es más exigente y analiza los pro y los contra de cada céntimo que invierte. Es ahí donde un buen servicio posventa, que realmente cumpla con las premisas de responsabilidad, oportunidad y eficiencia, cobra un valor incalculable al convertir al comprador común en un cliente fiel, capaz de pagar por un valor agregado que va más allá de sus expectativas. No vender por vender Una empresa como L.R. Proyectos Comerciales, dedicada a la fabricación de equipos en acero inoxidable, mesas, fregaderos industriales, campanas, self-service, baños de maría, mobiliario y equipos en general para restaurantes, comedores, panaderías y otros similares, entiende que la atención al cliente antes y después de una venta, es básica para lograr no sólo un negocio efectivo,

sino, mejor aún, muchas ventas a futuro. Juan Jara y Lolimar Lojo de Jara, representantes de L.R. Proyectos Comerciales, comentan que su empresa cubre todo el país con servicio posventa. "La idea no es vender por vender", afirman. "Por ello enviamos a un técnico hasta donde sea. Los nuestros son equipos de reparación sencilla pero, si hace falta, enviamos al técnico; damos garantía de un equipo duradero que puede servir por 30 ó 40 años… Si se daña algo, de que vamos, vamos", afirma Juan Jara. Sin embargo no deja de admitir que si se trata de un equipo que está muy distante en la geografía nacional, el tiempo se convierte en un factor determinante: "La mercancía se puede dañar; por eso a los dueños de panaderías les recomendamos que los técnicos que monten los equipos sean de la misma ciudad, así, si se daña una pieza, antes de 24 horas se puede resolver el problema y no se daña la mercancía. Es parte de la sinceridad que merece el cliente". Sobre el tema del servicio posventa, ya en una oportunidad Felipe Capozzolo, director de Oficina Técnica Cumbres (OTEC) y vicepresidente de Equiphotel Canadifa, había señalado que cualquier empresa que venda equipos "debe responsabilizarse, mínimo, por algunas condiciones básicas como la instalación, o tener quien la haga, y cubrir una garantía. Luego, el servicio posventa. En nuestro caso lo hacemos y también damos servicio a otras marcas", asegura Capozzolo. OTEC ofrece equipos de lavandería industrial importados. "Este mercado, independientemente de quien venda, va a requerir servicio técnico. Ese es el requerimiento actual y va a crecer en el futuro", afirmó el empresario. Para Capozzolo lo más importante del sector en el cual se desen-

INFORME ESPECIAL

vuelve es el servicio que se le brinde al cliente pues "están invirtiendo en equipos que son costosos, que cuestan lo que vale un carro y más. Hay equipos que valen lo que vale un camión. Tú no puedes vender un equipo de esos sin servicio. Eso es lo más importante de este negocio", afirma y puede advertirse que este principio fácilmente es trasladable a cualquier área de negocio. "Servicio es lo fundamental". Así lo reafirma Capozzolo y señala que si se hace una encuesta entre empresarios, probablemente se podría escuchar que muchos tienen un departamento de servicio técnico, pero "lo tienen a pérdida, como un mal necesario para atender los requerimientos de los clientes. Esa es una visión anacrónica que hoy en día se transforma en falsa", sostiene el empresario. Una rentable área de negocio Realmente, para quienes ven el servicio técnico sólo como "un mal necesario", los días como proveedores "confiables" están contados, pues tienen una óptica de corto plazo que no les permitirá sobrevivir en mercados donde los clientes prefieren cada vez más pagar por el valor agregado del buen servicio posventa, que comprar un equipo hoy y no tener quien respalde su compra el día de mañana. En este sentido, invertir en la estructuración de una unidad de servicio posventa como un área de negocio que incluya la capacitación y actualización de personal dedicado exclusivamente a esa área, puede resultar rentable para la empresa y es una opción válida que permitirá no sólo garantizar clientes satisfechos y leales, sino también una entrada de dinero adicional. Capozzolo explica: "Tú puedes tener un departamento de servicio que sea rentable. Evidentemente la rentabilidad no es ni comparada, ni cercana a la rentabilidad, en términos cuantitativos de dinero, de lo que te puede dar vender equipos. Pero sí puedes tener un equipo de servicio que sea rentable, y más con la desasistencia que hay en el mercado". Junior Trujillo, director de Orbis, ejemplifica claramente la importancia de conformar una sólida estructura de servicio técnico: "Soy ingeniero mecánico y antes de dirigir Orbis, estaba en la parte de servicio. Nosotros le hemos dado un impulso muy fuerte a eso y en situa-

ciones tan graves como por ejemplo la del paro de 2002, lo que nos salvó fue el servicio técnico. No se vendía absolutamente nada, y servicio técnico seguía resolviendo, arreglando, a veces hasta cosas que no eran de lavandería o de cocina, pero teníamos una infraestructura que nos permitió subsistir en ese tiempo difícil".

Junior Trujillo:

“Hemos dado un fuerte impulso al servicio posventa”

Explica Trujillo que el servicio técnico de mantenimiento que ofrece Orbis es rentable. "Nos la pasamos viajando, haciendo cursos. Tenemos un servicio técnico que es nuestro, no es contratado, no llamamos a otra gente. Es un equipo de servicio que sostenemos y ese equipo sostiene a su vez la empresa. A veces nos dicen que somos un poquito costosos pero damos un servicio preciso, si yo te digo que la máquina lo que tiene dañado es tal cosa, es porque es tal cosa", asegura. Por otra parte, expone el vicepresidente de Equiphotel Canadifa que hoy en día las empresas están obligadas a brindar servicio posventa y, más allá de eso, "debería haber una ley que obligue a tener servicio y ofrecerlo porque es inconcebible que tú le vendas un equipo a un cliente, que vale 25 ó 30 millones de bolívares, y que entonces el comprador se quede a pie cuando tenga una pregunta o una duda. Eso no puede ser", sentencia Capozzolo. Comenta que hay que tomar en cuenta que no son pocas las per-

Felipe Capozzolo: "Creo que no todos los que venden equipos están preparados para dar respuesta". sonas que al momento de comprar equipos adquieren los más versátiles y de mayores prestaciones, pero finalmente los compran al que ofrezca dar el mejor servicio. Trujillo está de acuerdo con Capozzolo y afirma que su empresa ha participado en licitaciones donde el precio ha sido 3 ó 4% más que el resto, pero el comité técnico del cliente le ha dado la licitación a Orbis porque saben que presta servicio técnico. "Hay gente que dice: no me importa cuánto vale, lo que me importa es quién va a venir el día que se me dañe el equipo. Hay gente que hace ese razonamiento", dice Capozzolo y lanza una voz de alerta que debe tomarse como señal para resolver un aspecto clave en el equipamiento, sea cual sea el área de acción: "Creo que no todos los que venden equipos están preparados para dar respuesta". Como vicepresidente de la cámara, Capozzolo asegura que el gremio debe facilitar y abonar el terreno para que se generen todo tipo de discusiones sobre la preparación técnica a todos los niveles. "En este sentido la cámara puede tener una labor fundamental, aunque lo específico le corresponde a cada una las empresas", concluye.

INFORME ESPECIAL

Servicio Posventa

Responsabilidad y respuesta inmediata Es recomendable en la actualidad que todas las empresas tengan una cultura definida en cuanto a post venta se refiere. El desarrollo de esta cultura empresarial representa una serie de ventajas.

Igor Rovira - Consultor Presidente de Cursos Atalcli 123 www.atalcli123.com Irov23@cantv.net

espués de una venta es recomendable tener un sistema de posventa como cultura empresarial. La cultura de posventa se basa en información, responsabilidad y respuesta inmediata. Enterarse de lo acontecido luego que el cliente adquiere un producto, un bien o un servicio, es una buena manera de obtener información eficaz sobre la percepción de lo obtenido o recibido por el cliente. Esta información ayudará a fortalecer o mejorar cualquier aspecto relacionado con la venta en general. En el caso de recibir del cliente bondades sobre lo adquirido o recibido, esta información es útil para motivar a todos los miembros de la empresa. En caso de recibir observaciones adversas, esta información es válida para tomar acciones correctivas en el futuro inmediato. Una buena posventa consolida las bases para futuras ventas. Responsabilizarse por el producto o servicio ofrecido, al igual que una respuesta eficaz, es esencial y la posventa es el mecanismo diseñado para garantizar que esto suceda. Sería agradable para muchas personas y sorprendente para otras, recibir una llamada de un supermercado para preguntarle cómo fue la experiencia en el día de la compra. Imaginarlo puede causar gracia, por el simple hecho que es poco probable que esto suceda. Sin embargo, hacer el ejercicio mental no cuesta nada. Independientemente de la experiencia, saber que ese supermercado le importa su opinión, bastaría para considerarlo seriamente

cómo su primera opción para una futura compra. Una segunda llamada sería realmente impactante para cualquier persona, sobre todo si la llamada está orientada a informar de las acciones correctivas tomadas o generadas productos de sus observaciones. Asesorar, actualizar, fidelizar Otro aspecto básico de la posventa es el concepto de importancia. Dar importancia es cuidar, mantener un canal de comunicación con el consumidor. Asimismo, la asesoría es un punto clave; ofrecer servicio técnico, brindar alternativas que se ajusten a las necesidades del cliente. Una persona compra para satisfacer algo específico y algo psicológico. Un ejemplo es comer. La necesidad específica de comer es alimentarse, la necesidad psicológica de alimentarse es ser bien atendido, sentirse apreciado, contento e importante. Otra aspecto clave en la post venta es "actualizar". Contactar un cliente después de un tiempo prudencial para ofrecerle otro producto y la alternativa de actualizar su activo, es sinónimo de interés y de preocupación. Una buena posventa genera fidelidad por parte del cliente. La fidelidad, en este caso, es la lealtad que desarrolla un cliente hacia una marca, producto, lugar, etc. La lealtad está ligada a la comodidad, calidad y satisfacción. Frederick Reichheld, profesor de la universidad de Harvard, enuncio en una reciente charla que

INFORME ESPECIAL

do el empresario llamo al presidente de la Rolls Royce para felicitarlo por su excelente servicio posventa. El presidente de la Rolls Royce escucho pacientemente al empresario y le agradeció sus comentarios. Sin embargo, le manifestó con mucho respeto que lamentablemente no podía creerle. El empresario sorprendido le pregunto la razón, y el presidente de la Rolls Royce dijo: "Es difícil creerle, porque los Rolls Royce no se accidentan". mejorar la fidelidad de los clientes en 5%, produce entre 35 a 100 % de mejora en la rentabilidad. Explica detalles de esta aseveración en su libro "El efecto de la lealtad". La cultura de la posventa Es recomendable en la actualidad que todas las empresas tengan una cultura definida en cuanto a posventa se refiere. El desarrollo de esta cultura empresarial representa una serie de ventajas tales como: Clientes más satisfechos, mejor imagen de la empresa y el producto o servicio, conocimiento directo del mercado, incremento en las ventas, mayor rentabilidad, reacción inmediata para resolver inconformidades, etc. Desarrollar una cultura de potventa en cualquier empresa amerita una inversión que en algunos casos puede ser representativa. Lo importante es evaluar hasta qué punto no tenerla puede ser más costoso a largo plazo. La mayoría de consumidores están dispuestos a pagar un poco más por el mismo producto o servicio si se sienten identificados con el proveedor a través del servicio posventa. Una compra puede ser traumática en un momento determinado, pero si el proveedor da una respuesta inmediata orientada a resolver o tomar acciones correctivas, hay altas probabilidades que el cliente quede satisfecho. Se considera una respuesta inmediata cuando el cliente queda sorprendido de la prontitud con que fue resuelta satisfactoriamente la inconformidad, petición, solicitud, servicio o asesoría. Las empresas más exitosas son aquellas que se responsabilizan directamente por todo lo que venden. Muchas de ellas son representantes de marcas reconocidas. Sin embargo, al momento de una inconformidad, en vez de referir al cliente a un taller autorizado, prefieren asumir la responsabilidad reemplazando inmediatamente el ítem en cuestión. Para finalizar, me gustaría compartir una pequeña anécdota relacionada con un servicio post venta: Un adinerado empresario salió en viaje de negocios en su vehículo Rolls Royce a través del desierto. Al segundo día de camino se quedo accidentado. Enseguida se comunico directamente con la empresa Rolls Royce, la cual envío inmediatamente un helicóptero en su búsqueda. El empresario y sus acompañantes fueron hospedados en un hotel de lujo con todos los gastos pagos. Al día siguiente la empresa Rolls Royce le envío un nuevo vehículo, sin costo alguno. Gratamente sorprendi-

EXPO

Expo Equiphotel Canadifa 2008

¡Superamos las expectativas! La reciente edición de nuestro máximo evento bianual, Expo Equiphotel Canadifa 2008, logró acaparar la atención de un selecto público que tuvo la oportunidad de conocer en detalle, los productos y servicios de las empresas más importantes del país relacionadas con la industria turística, restauración, supermercadismo y afines

on la presencia de destacadas personalidades del mundo empresarial, y una nutrida asistencia de amigos y relacionados, se dio inicio a la X Expo Equiphotel

La novedosa distribución de los stands permitió un recorrido màs fluido

Canadifa 2008, una exitosa jornada de tres días efectuada en las instalaciones del Centro Internacional de Exposiciones de Caracas (Ciec). En el acto inaugural de la feria, se pudieron escuchar las palabras de nuestros representantes Alessandra Taurchini, presidenta de Equiphotel Canadifa, y Felipe Capozzolo, vicepresidente, quienes destacaron el esfuerzo del sector industrial venezolano y muy especialmente el de los miembros de la cámara por ofrecer sus productos en un ambiente económica y políticamente difícil para los empresarios. Del mismo modo, Mauricio El público asistente a la muestra fue muy especializado, Tancredi, director sectorial de Consecomercio, alabó la dedilo que dejó excelentes contactos a los expositores

EXPO

El stand de la empresa Oficina Técnica Cumbres, OTEC, fue premiado como el mejor de la exposición cación y el empeño de nuestra organización por mantener la vigencia de un evento que ya lleva 10 ediciones mostrando lo mejor de lo mejor en cuanto a equipamiento y servicio. Tancredi manifestó su complacencia por esta muestra, la cual consideró como una manifestación positiva de lo que se puede lograr en el

país para el beneficio de sectores tan importantes como el turismo, entre otros. Del mismo modo, durante el acto formal de inauguración, se entregó un reconocimiento especial a Jacobo Obadía, vice presidente ejecutivo del Ciec y amigo de la casa, por sus acertados consejos y apoyo a Equiphotel Canadifa para el creciente éxito de nuestras exposiciones. Vale la pena destacar y agradecer también la presencia y respaldo a nuestro magno evento, de personalidades como Henry Gómez, director de Apyme, Rafael Gascón, presidente de Avecintel, Ricardo Cusanno, presidente de Fenahoven y Tomás Ramos, presidente de Fevipan. A continuación, presentamos una reseña de las opiniones e impresiones de los expositores, a quienes nuevamente agradecemos la confianza y el entusiasmo con que asumieron su presencia en la X Expo Equiphotel Canadifa 2008. A todos, muchísimas gracias y los esperamos en el año 2010.

EXPO

Distribuidora Giorgio

“Resultados positivos”

Para Stefano Taurchini, Director general de Distribuidora Giorgio, empresa que por más de 30 años ha comercializado equipos, ofrecido asesoramiento y servicio técnico en todo lo relacionado con el mundo del café, expresa que ExpoCanadifa 2008 le pareció muy buena. "Además de la asistencia masiva de expositores, el público respondió muy bien".

Distribuidora Giorgio es una empresa dedicada a la importación y comercialización de máquinas de café espresso. Ofrecen también molinos de café, línea de pizzería, línea de casa, moledores y ralladores, tostadoras, hornos y rebanadores, entre otros equipos. En esta exposición el producto más representativo fue la maquina de café Rancilio, y contaron con un maestro cafetero italiano que ofreció sus especialidades a los visitantes. "Es lo que más se movió, el stand siempre estuvo lleno de gente, visitantes y publico profesional", añadió Taurchini. "Para nosotros el resultado ha sido positivo. Como empresa hemos obtenido buenos contactos y buenas oportunidades de negocio", afirmó el director de Giorgio, quien considera a Expo Equiphotel Canadifa 2008 como una plataforma a nivel nacional para llevar asesoramiento de tecnología, calidad y servicio. Distribuidora Giorgio: Calle Semprún, Qta Leosán, Santa Mónica, Caracas. Teléfono: (0212) 661.41.98 / 79.34 / 662.58.94 / Fax: (0212) 693.25.59 / www.distribuidoragiorgio.com E-mail: stefano@distribuidoragiorgio.com.

C.A. Telares de Palo Grande

“Muchos clientes” Soraya Albornoz, coordinadora de ventas institucionales, asegura que la participación en la Expo Equiphotel Canadifa 2008, le sirvió para abrir una ventana más para las personas que aún no tienen su producto. Con un stand bastante fresco y acogedor, Telares de Palo Grande (Ama de Casa) se presentó por primera vez, quedando satisfechos. "La exposición nos ha parecido un éxito, muy buena, con bastante flujo de personas. Hemos obtenido bastante clientes", afirmó Albornoz. Con productos dirigidos al ramo hotelero, divididos en línea dormitorio y línea de baño, Ama de Casa es una empresa sólida que cuenta con 53 años en el mercado. "Hay empresas que no saben todos los productos que tenemos y en eso nos ha

beneficiado la exposición", añade la coordinadora. Las toallas son el producto estrella de la fábrica, encargándose paso a paso de la creación de cada pieza: desde el algodón, el hilo, el tejido. "Todo se confecciona dentro de la misma compañía", acota la vocera. Claramente satisfecha por la participación en la Expo, Albornoz asegura: "Claro que repetimos en dos años. Se han creado muchísimos nexos, nuevos clientes, nuevas personas han venido a preguntar por nuestros productos". Ama de Casa: Planta Telares de Palo Grande, zona industrial Ruiz Pineda, Caricuao, Caracas. Teléfonos: (0212) 403.36.28 Fax: (0212) 432.50.92 / www.amadecasa.com E-mail: salbornoz@amadecasa.com

EXPO

La K-zerola

"Cada vez crecemos más" Fernando Caferra y Elena de Caferra son dueños del Centro Hotelero La K-zerola, ambos atendían personalmente al público asistente a su stand en la Expo EquipHotel Canadifa 2008. "La exposición ha sido muy buena, muy chévere y estoy muy satisfecho", expresa Fernando Caferra, presidente de la compañía y Secretario de nuestra Cámara. La K-zerola se dedica a la venta de platería, cuchillos y cualquier accesorio o herramienta para cocineros, pero en este evento querían impulsar la línea de limpieza. "La nueva línea no la cargamos por su tamaño, por eso hemos tenido la oportunidad de mostrar estos productos. Los demás los llevas, lo muestras y listo", añadió Caferra. Por su parte, Elena de Caferra opina que cada día hay más gente interesada en la hotelería, "y por la exposición me parece que cada vez crecemos más". Concuerda con esto su esposo, y añade que "el público asistente es gente con bastante experiencia, gente que sabe". Logrando contactos interesantes para "futuras negociaciones", Fernando Caferra asegura que "el reto es de aquí a dos años poder mejorar, seguir elevando el nivel y promocionar la exposición en las Islas del Caribe, ya que ellas dependen en alto porcentaje de la hotelería".

La K-zerola: Carretera Panamericana, km. 21, Centro Comercial Los Pinos, local Nº 3, Sector Corralito, Carrizal, Edo. Miranda. Teléfonos: (0212) 383.77.64 / 61.21 / Fax: (0212) 383.64.19 / 78.15 / E-mail: centrohotelero@hotmail.com.

Metalúrgica Star

"La idea fue traer lo nuevo" Nancy Oliveros, coordinadora de Mercadeo de Metalúrgica Star, asegura que la Expo Equiphotel Canadifa 2008 "estuvo muy buena en expositores y en asistencia". MStar opera en el país desde 1975, especializada en la fabricación de equipos industriales para la cocción y horneado de alimentos en restaurantes, cafés, panaderías, entre otros. "Buscamos más que todo presencia, que los distribuidores conozcan nuestras marcas. La idea fue traer lo nuevo y que todos lo conozcan", expresó Oliveros. Entre estos productos nuevos se encuentra la línea de acero inoxidable 410, las licuadoras en acero inoxidable 304, los equipos Starinox como el trampagrasa, el carro para bandejas y vajillas, entre otros. "Hay gente que nos compra cualquier cantidad de productos, pero no sabía que también teníamos esta gama", agrega

la Coordinadora. Además, MStar se encuentra impulsando la parte de insumos y repuestos para el fabricante (termostatos, tuberías de cobre, varillas). "En este aspecto de los proveedores hemos tenido buena recepción y lograremos ventas a futuro", añadió Oliveros. La compañía tiene varios años asistiendo a la Expo, "y por supuesto que estaremos en la próxima exposición", asegura la coordinadora de mercadeo que también destacó la asistencia de mucha gente del interior del país al evento. Metalúrgica Star: Urbanización Industrial Río Tuy, Av. Principal, Parc. Nº 50. Charallave, Edo. Miranda. Teléfonos: (0239) 248.66.80 / 50.02 / 68.08 / Fax: (0239) 248.38.93 / www.metalurgicastar.com / E-mail: correo@metalurgicastar.com / ventas@metalurgica.com

EXPO Oficina Técnica Cumbres (OTEC)

“Siempre creciendo”

Felipe Capozzolo, Gerente General de Oficina Técnica Cumbres (OTEC), hace una evaluación completa de la Expo Equiphotel Canadifa 2008: "La exposición estuvo bastante bien hecha, los stands totalmente copados de expositores y la asistencia de visitantes fue mejorando conforme pasaron los días". Contando con una buena ubicación en la exposición, OTEC realizó una gran inversión en el stand por lo que Capozzolo considera que fueron retribuidos con muchas visitas. "Esta es una manifestación que facilita al expositor lograr contactos interesantes y permite a la empresa crecer", expresó. OTEC principalmente distribuye productos y repuestos para lavandería, equipos de lavandería industrial: lavadoras, secadoras, planchadoras. Sus principales clientes son hoteles, lavanderías, tintorerías y afines. "Este año hicimos una gran inversión en el stand dada la confianza que se tiene en la exposición. Es la tercera participación de nosotros y siempre hemos ido creciendo, como empresa y en la exposición", añade el gerente. Felipe Capozzolo sugiere con ánimos de proyectar a los proveedores: "Si se pudiera organizar una manifestación de este tipo únicamente para fabricantes pudiera ser una ventana desde Venezuela para el mundo". OTEC: C. C. La Colina, nivel 2, local C216, Recta de la Minas, San Antonio de los Altos, Edo. Miranda. / Teléfonos: (0212) 515.65.03 / 373.76.22 / Fax: (0212) 372.82.04 / www.lavaequip.com / E-mail: servicio.otec@gmail.com

Muebles Externi

"Con todo el gusto repetiremos" Muebles Externi, una empresa que produce, representa y comercializa muebles y accesorios para las áreas externas e internas en sectores hoteleros, clubes, residencias, entre otros, tiene una trayectoria de 25 años en el mercado y es más conocida como Casa Tropitone, decidió presentarse por primera vez en la Expo EquipHotel Canadifa 2008. Dora Huertas, Gerente de la sucursal de Porlamar, expresa que "de la exposición todo me pareció fabuloso, vino mucha gente de Caracas y de diferentes estados de Venezuela. Logramos contactos interesantes". Manejando clientes de "alto nivel", la gerente especifica: "Nuestros muebles están hechos de aluminio, con diferentes materiales telas (mimbre, lona, acrílico) y pintamos con pintura electrostática al horno, que no se cae". Muebles Externi posee tiendas en Valencia, Pto. la cruz, Caracas, Porlamar y Barquisimeto. La Casa Tropitone sólo manejaba muebles para exteriores, por eso surge Externi C.A., que introduce en su haber muebles para interiores, toldos, sombrillas y accesorios. "A través de la exposición nos hemos dado a conocer más y con todo el gusto repetiremos la próxima edición con un stand grandísimo para mostrar lo que tenemos", dice Huertas. Muebles Externi: Urb. Las Mercedes, Av. Orinoco con Calle Londres, Qta. Tropitone, Caracas. Teléfono: (0212) 993.52.60 / 40.26 / 993.17.30 / 26.95 / www.externi.com / E-mail: tropitone.lasmercedes@externi.com

EXPO Da Silva, Equipos para negocios

“Difícil de superar”

Víctor Da Silva, presidente del Grupo Da Silva, dedicó su stand en la exposición a promocionar la nueva iniciativa de esta agrupación empresarial: Da Silva Equipos para Negocios. Esta viene a complementar a esta organización en el lo que respecta a la asesoría, que según el director "es un área de negocios bien interesante". Da Silva tiene más experiencia en el área de publicaciones impresas (Hiperventas, Magazine del Pan y Espacio Mujer), pero la compañía también se dedica a cualquier otro tipo de negocios donde se necesite un aliado estratégico, entre los que se mencionan las panaderías, luncherías y restaurantes. Esta nueva empresa puede dar asesoría desde el área financiera, evaluación de mercado, factibilidad del negocio, hasta mercadeo, ventas e instalación del local comercial. "La idea es convertirla en un servicio integral para la instalación y reforma de negocios", dijo Da Silva. Respecto a la exposición, dijo que está altamente satisfecho con los resultados y la madurez que ha alcanzado la misma a través de los años, no sólo en cuanto a organización y seguridad, sino también con respecto a las instalaciones y promoción. "Se podría hacer mejor, pero está muy difícil", aseveró. Da Silva también respondió a ciertas críticas que oyó de otros expositores, acerca del volumen de personas que visitaron la exhibición. Dijo que deben entender que este tipo de muestras se dirigen a un público muy específico y que no se podía esperar una visita masiva de público. Da Silva Equipos para Negocios: (0212) 238.2876 / 232.8508 / 7819 / 235.6225 / (0414) 736.9061 / E-mail: ventas@grupodasilva.com / presidencia@grupodasilva.com / www.grupodasilva.com.

EXPO Inversiones Bal-Sam

“Un público muy específico” Con una la línea de cocinas industriales que ha sido su bandera, y la histórica línea para supermercados y frigoríficos que ha importado y exportado la compañía por más de 35 años, Inversiones Bal-Sam también estuvo presente en la Expo. Su gerente general, Nadir Mattar, asegura que "aunque no hubo el volumen que se esperaba, la gente ha sido muy puntual en cuanto a su requerimiento, y eso nos facilita el trabajo a nosotros y al cliente". Logrando cubrir las expectativas que Bal-Sam esperaba, Mattar consideró que la exposición "fue muy bien organizada y muy limpia. Esperábamos vender todas las cocinas para no tener que llevárnoslas", expresó amenamente el gerente. Con su asistencia en la exposición, Bal-Sam quería reforzar la presencia de los hornos de alta tecnología, que es lo que ofrecen en este momento para los comedores industriales y los restaurantes privados. "Se concretaron varias negociaciones para mediano plazo. Nuestro objetivo ha sido mantener la imagen dentro del área de negocio en que nos hemos manejado a nivel nacional", culmina el gerente. Bal-Sam: Carretera Panamericana, Km. 13, Edif. Rocosa, Local PB-1, Edo. Miranda. Teléfonos: (0212) 373.22.77 / 44.50 / 50.58 / 36.60 / Fax: (0212) 373.28.12 / www.balsam.com.ve / E-mail: nmattar@balsam.com.ve

Frimac

"Vino público interesado en los productos" Carlos Doallo y Reinaldo Otero declararon para esta publicación que, si bien no habían cerrado algún negocio o proyecto hasta el momento de la entrevista en ExpoCanadifa 2008, sí habían hecho contacto con muchos posibles clientes y distribuidores potenciales. La asistencia al evento la calificaron como constante y más selecta que masiva, lo cual consideraron como algo positivo: "Se nota que es público que viene interesado en los productos y no de paseo… Son clientes finales", afirmó Otero. Frimac se dedica a importar materia prima para la fabricación de equipos de refrigeración comercial. Tiene 10 años en el mercado,

y en esta oportunidad participó por primera vez en una exposición de la cámara. Los empresarios coincidieron con el resto de los expositores en que los días más concurridos resultaron ser el sábado en la tarde y el domingo en la mañana, cuando "una avalancha de gente" se agolpó en el CIEC. Los voceros felicitaron a los organizadores de la feria, a la presidente y a la Cámara en general, porque consideran que el evento fue bastante publicitado. Frimac: Carretera Nacional Turmero. Sector El Macaro, parcela 27. Maracay Teléfonos: (0244) 663.58.68/ 55.98 / Fax: (0244) 663.77.90

EXPO Senzani Internacional, C.A.

Presente para sostener la imagen Domenico Senzani, presidente de la empresa Senzani Internacional, califica la exposición como muy buena tanto en organización como en participación. "La gente ha sido extraordinaria, la aceptación fue buena porque brindamos al consumidor calidad y buen precio", agregó el empresario. A partir de 1990, Senzani se inicia en el ramo del equipamiento hotelero con representación en Venezuela y las Islas del Caribe, distribuyendo maquinas de hielo, hornos, equipos de cocina, máquinas para café, rebanadoras, entre una gran variedad de productos. En la Expo reforzaron la presencia de los hornos. "Tenemos hornos muy modernos que se utilizan en cualquier parte del mundo para hacer cualquier cosa, no se necesita cocina, puedes freír, gratinar, cocinar a la plancha, a la brasa, lo que se te antoje", especifica Senzani. Contando con varios cocineros en el stand, el presidente de la compañía comenta: "Invertimos la cantidad de dinero necesaria para montar el stand, ya que queremos que vean la utilidad de nuestros productos. Con los hornos verticales aprovechamos más los espacios, en un centro comercial el m2 que te puedas ahorrar en alquiler o en compra es una gran cantidad de dinero". Con varias asistencias a la Expo Equiphotel Canadifa, Senzani asegura que en diciembre es cuando la participación en la feria empieza a dar dividendos, ya que siempre se crean nuevos nexos en la exposición. "Hay que estar presente para sostener la imagen de la compañía y de nuestra marca", finalizó. Senzani Internacional: Av. Norte 11, Sto. Tomás a Palo Blanco, Edif. Brema, PB. San José, Caracas. Teléfonos: (0212) 552.69.56 / 94.52 / 97.96 / Fax: (0212) 552.79.32 / www.senzani.com.ve / E-mail: senzani@cantv.net

EXPO

Tecnomarket

"Nos estamos dando a conocer" Contando con el conocido chef venezolano Víctor Moreno en el stand, la empresa Tecnomarket colocó en su espacio "todos" los productos que ofrece, según comentó el Ing. Deibys Ruiz, asesor comercial de la compañía. "Es la primera vez que estamos en la feria, todos los equipos son importantes porque nos estamos dando a conocer", expresó Ruiz luego de asegurar que la Expo Equiphotel Canadifa 2008, "fue una experiencia agradable a la que asiste gente especializada, por eso esperamos estar en la siguiente". Tecnomarket maneja todo lo relacionado con equipamiento gastronómico, desde la parte de proyecto, mantenimiento, servicio postventa "y todo lo que hay entre dueño, chef y consumidor", aclara el ingeniero. Con una buena aceptación de la gente, el asesor afirma que todavía viene el trabajo mayor que es condensar toda la información y dar el servicio a la gente que se acerco al stand. "Ya veremos como funcionan esos nuevos nexos". La idea de incluir un chef es del equipo organizador. "Estamos hablando de gastronomía, el chef es quien usa los equipos, es al final quien decide". Tecnomarket: Calle 9, entre calles 4 y 5, Edif.. Edinurbi, Piso 1, La Urbina, Caracas. Teléfono: (0212) 241.72.55 / Fax: (0212) 241.69.12 E-mail: druiz@tecnomarket.com.ve

Cold Service

Satisfacción en frío Ing. Alfredo Muñoz, Director y representante exclusivo de la marca Hoshizaki en el país, evalúa la organización de la exposición: "Esta edición ha sido mucho mejor que la anterior, los espacios más abiertos permiten una mejor afluencia y visión de las personas en el salón". Desde hace 18 años, Cold Service distribuye a nivel nacional máquinas de hielo, dispensadores, almacenadotes, vitrinas, refrigeradores y neveras. En la exposición lograron "refrescar viejos contactos y hacer nuevos nexos, ya que la gente ve en la venta de hielo una independencia económica y están comprando una máquina para distribuir a licorerías, restaurantes, clínicas, fuentes de soda, etc.", comenta Muñoz. En cuanto a la asistencia de visitantes a la exposición, el ingeniero sostiene que la gente que los visitó fueron especialistas. "Me siento satisfecho de los contactos y de la marca, porque es de una calidad excepcional". Alfredo Muñoz sostiene que existe un crecimiento del turismo, sobretodo en el área de Punto Fijo, donde están surgiendo nuevos hoteles y la competencia obliga a todos a adquirir nuevos equipos y renovar los anteriores. "Por eso este tipo de exposiciones son

positivas para todos". Cold Service: Av. Henry Ford, Zona Industrial Sur, Ofic. Nº 3. Valencia, Edo. Carabobo. Teléfonos: (0241) 832.27.08 / 13.54 / 04.11 / 09.52 / 05.74 / Fax: (0241) 834.97.02 / 834.97.53 / 832.08.70 / www.hoshizaki.com / E-mail: hoshizaki@cantv.net

Domus

Oportunidades, amigos y competidores Ubicado en el primer stand de la Expo Equiphotel Canadifa 2008, Leonardo De Estefano, director de Domus, quiso en esta oportunidad mostrar solo una de las divisiones de la compañía. "Aunque también tenemos cocinas, campanas, refrigeradores y todos esos equipos, esta vez quisimos darle el valor a las herramientas que se necesitan para transformar los productos alimenticios y llevarlos a la mesa", señaló De Estefano. Siempre ocupado asesorando a las personas que visitaban el stand, De Estefano expresó: "Me sorprendí porque a nivel nacional he visto muchos expositores de otras regiones de nuestro país y he notado algunos representantes de proveedores que han hecho su viaje desde México y América del Sur, lo que significa que la exposición esta bien posicionada y permite que los profesionales del ramo se enteren de las novedades". El empresario asegura que "hay negocios potenciales, buenas relaciones humanas, nuevas oportunidades, amigos y competidores". Con la inclusión de un chef, la compañía Domus quiso "ilustrar y brindar una cortesía a las personas que se acercaron al stand, brindándoles un gusto al paladar y una alegría gastronómica". Se pudieron observar vajillas, cristalería, cuchillos, contenedores y cualquier tipo de accesorios de cocina que facilitan el manejo y la transformación de los alimentos. El director de Domus añade que para la próxima exposición estará presente,"pero con un stand mucho más amplio. Aquí viene gente de un sector muy particular, profesionales del ramo de hoteles y/o gastronomía y hay que buscar nuevas maneras de mostrar los productos". Domus: Av. Victoria con Calle Chile, Edf. Domus, PB. Urb. Las Acacias, Caracas. Teléfonos: (0212) 633.02.56 / 633.42.03 / 633.37.76 / Fax: (0212) 633.47.36 / E-mail: domusca@cantv.net

EXPO

Grupo Posys

“Tecnología que gustó” Grupo Posys es una organización que da soporte, distribuye e integra tecnología de información en América Latina y el Caribe. Argenis Lobo, presidente del grupo, resume sus impresiones de la Expo: "Estuvo full, buen target y buenos expositores. Cuenten conmigo en el 2010". Con clientes nacionales importantes, esta organización se presenta a la exposición para mostrar sus dos softwares: "Maitre'D", especializado en el control y gestión de bebidas y alimentos (restaurantes, bares, cafés, heladerías), y "iQware", para el rendimiento y evolución del sector hotelero, spas, resorts, clubes, campos de golf…

Evaluando que la receptividad de los visitantes "fue muy buena", el empresario añade que "mucha gente vio la demostración y quedaron bastante convencidos. Encontraron tecnología en el evento y eso gustó, vamos a ver la postventa qué tal". Grupo Posys dio a conocer sus productos en la ExpoCanadifa 2008, enfocados principalmente en brindar la asistencia tecnológica integral a la industria de hoteles y restaurantes. Grupo Posys: Teléfono: (0212) 215.92.86 / 0412. 2197213 / www.grupoposys.com / E-mail: argenislg25@grupoposys.com.

Sousa Supply

“Objetivos cumplidos” Andrés De Sousa, Gerente de la compañía Sousa Supply, afirmó que su presencia en la exposición "ha brindado nuevos contactos y futuras negociaciones" a su empresa. Sousa Supply, que ofrece equipos para fuentes de soda, hoteles, cocinas, lavanderías, refrigeración, hospitales y equipos médicos, estuvo presente con gran parte de su catálogo. La Expo Equiphotel Canadifa 2008 cubrió las expectativas de este expositor, quien asegura que "esto se ha movido como se espe-

raba, hay buena asistencia, por ende nuestro objetivo se cumplió". Al tratar de jerarquizar cuál producto llamó más la atención del público, De Sousa expresó que fue pareja en todas las áreas, "todos nuestros productos son buenos, no tenemos ninguno de preferencia". Sousa Supply: Cipreses a Santa Teresa, Res. Santa Teresa, PB. El Silencio, Caracas. Teléfono: (0212) 545.40.01 / 42.05 / 03.06 / Fax: (0212) 541.00.71 / E-mail: sousasupply1@cantv.net.

EXPO Quality Cleaners

"Ha sido excelente… Aquí viene el público indicado"

Gustavo Zviklich es Director de la franquicia de tintorerías ecológicas Quality Cleaners, que tiene presencia en países como Colombia, Argentina, Panamá y Brasil, y también representa oficialmente a Electrolux Industrial de Suecia para toda la región. Zviklich explica que, además de la red de tintorerías, tienen 50 tiendas distribuidas por toda Venezuela, y ofrecen soluciones de

equipamiento en lavandería y cocinas industriales para hotelería y hospitales. La empresa también elabora proyectos y asiste a las instituciones que necesiten, por ejemplo, servicio propio para el uniforme de sus operarios. "Además de vender máquinas, ayudamos con ingeniería y damos servicio técnico. Tenemos tecnología de punta en sistemas inteligentes de lavandería industrial para hoteles, y en esta oportunidad hemos mostrado las bondades en servicio posventa", asegura Zviklich. El público que asistió a su stand se mostró muy interesado en asesoría: "La expo ha sido excelente, superó nuestras expectativas. Vino mucha gente del occidente y nos sorprendió favorablemente eso. Llama la atención que en otros países vienen a buscar material POP y globitos para los hijos, pero aquí viene el público indicado", apuntó el vocero, quien sólo sugirió que el cierre de los stands se hiciera más temprano el último día, por consideración con las personas del interior que deben regresar a sus respectivas ciudades. Quality Cleaners: Av. La Estancia, CCCT, Torre A, piso 5, Ofic. 505 / Teléfonos: 959.23.45/ 41.15/ 29.82 / Fax: 959.27.89 / E- mail: gustavo@cavisur.com.ar

Refrigeración Europa

"Sondeamos el mercado y los clientes potenciales" Refrigeración Europa C.A. tiene 40 años en el mercado. Se dedica a la fabricación de equipos de refrigeración, neveras y exhibidores para panadería, comedores i n d u s t r i a l e s , r e s t a u r a n t e s y a f i n e s . "Más que ofrecer equipos, vendemos un proyecto… Si quieres una panadería, te facilitamos también la decoración", a c o t a e l vocero Ermenson Illera, y destaca sus servicios posven ta. La empresa participó en la exposición de hace cua -

tro años y tuvo el mismo éxito, pero en esta oportunidad p u d i e r o n s o n d e a r e l r e s t o d e l m e r c a d o . "Nos ha servido para tantear, y tenemos una lista de clientes visitantes interesados", a s e g u r ó e l v o c e r o . R e f r i g e r a c i ó n E u r o p a C . A . : A v . L i s a n d r o A l v a r a d o , N o 1 0 9 -7 78. Valencia / Teléfonos: (0241) 831.27.85/ 28.04/ 40.20 / Fax: (0241) 831.95.92 www.refrigeracioneuropa.com E -m mail: jvaleiras@europa.com.ve.

EXPO

Quality IMPORT

"Cada vez están mejor" Corporación Quality Import C.A. ofrece, desde 1991, soluciones para la cocina y la mesa tanto del segmento de hotelería como del hogar. Son proveedores exclusivos de varias marcas y Richard Dittmar asegura, como vocero, que sus líneas más relevantes son Luminarc y Tramontina. La participación en Expo Equiphotel Canadifa 2008 se debió a la expectativa de mantener el posicionamiento como un negocio establecido y que ofrece continuidad en la atención. "La idea es darle la confianza al cliente de que nos vamos a mantener en el tiempo. Estamos muy enfocados al mercado de mayoristas y grandes cadenas de hoteles y restaurantes", explica Dittmar. El empresario felicitó a la Junta Directiva por la organización del evento y agregó: "Continuaremos con ánimo de seguir adelante. Hoy hemos hecho contacto con distribuidores del resto del país… Hemos participado ya en cuatro exposiciones de Canadifa y vemos cómo cada vez están mejor en su calidad". Quality Import C.A.: Calle Girasol, Local No 83. Urb. Prados del Este. Baruta, Edo. Miranda / Teléfonos: 977.11.41 al 43 / Fax: 976.41.33 / E- mail: cqimport@cantv.net.

EXPO Industrias Quimi-kao C.A.

"Un encuentro magnífico" Pedro Briceño calificó, como vocero de Industrias Quimikao C.A., a la Expo Equiphotel Canadifa 2008 como un encuentro que les resultó "muy efectivo". La empresa se dedica al ramo químico de productos para los textiles, y ha incrementado tanto su línea, que se está involucrando en área de lavandería y productos para limpieza en hotelería y restaurantes. También ofrecen industriales para hornos, pero su producto estrella es en general una línea de lavandería y de detergentes dirigida al consumidor final; es decir que la aspiración es la de masificarse en los hogares. "El encuentro estuvo magnífico, hemos platicado con otras empresas para tener una perspectiva de esta área de negocio, y nos encontramos con que no sólo los visitantes, sino que los mismos expositores son nuestros clientes potenciales. La exposición nos ha resultado muy productiva en ese aspecto", declaró el vocero mexicano. La concurrencia al evento le pareció muy aceptable, más aún tomando en cuenta las lluvias. "Definitivamente cubrió las expectativas", concluyó Briceño. Quimi-kao C.A : Filas de Mariche, Kilómetro 9. Zona Industrial El Sitio, Galpón 10, La Dolorita / Teléfono: 532.11.69 / Fax: 532.20.44 / E-mail: quimikao@latinmail.com

Cofrío

"Se hicieron muchos negocios y contactos" Refrigeración Cofrío, C.A. es una fábrica de equipos industriales que tiene 26 años dedicándose al ramo de neveras, cocinas y campanas para equipar instalaciones de restaurantes y hoteles. Su administrador, Jesús Alberto Ortega, es también Tesorero de Equiphotel Canadifa, y asegura que éste fue el evento más concurrido de todos los que han organizado. Ortega se mostró altamente complacido con el encuentro, y por ello declaró: "La exposición ha sido un éxito, los stands han estado

llenos y ha venido gente de restaurantes interesados en equiparse. En comparación con ediciones anteriores, ésta ha sido la más llena; la considero un éxito no sólo porque ha venido muchísimo público, sino porque en estos tres días se han hecho muchos negocios y contactos". Refrigeración Cofrío, C.A.: Av. José Ángel Lamas. Esq. Del Placer a Guairita No 8. San Martin, Caracas / Teléfonos: 451.47.16/ 65.25 / Fax: 451.89.83.

EXPO L.R. Proyectos Comerciales

"Canadifa llega directo al comerciante" L.R. Proyectos Comerciales es una empresa larense con 40 años en el mercado. La dirige Juan Jara junto a Lolimar Lojo de Jara, quienes cuentan con mano de obra calificada para la carpintería en general, así como para la fabricación de equipos en acero inoxidable, mesas, fregaderos industriales, campanas, self-service, baños de maría, mobiliario y equipos para restaurantes, comedores, panaderías, etc. "Si nos das la idea, nosotros lo hacemos", afirma Jara, quien se encarga desde hace una década del negocio que era de su suegro, y desde entonces lo ha promocionado en otros eventos. Sus equipos los describe como fuertes, y moldeables al gusto del cliente: "Nos adaptamos a cocina, equipos médicos sanitarios y de hotel. No manejamos grandes tecnologías, pero sí garantizamos un equipo batallador y resistente". A Jara le sorprendió gratamente el nivel y efectividad de Equiphotel Canadifa en captación de su nicho de mercado: "Esto es precisamente lo que buscamos, porque todos velamos por el crecimiento económico de nuestras empresas. Han venido gerentes, dueños, asesores técnicos y distribuidores de hoteles y otros… Estamos muy contentos con la oportunidad y con el resultado". L.R. Proyectos Comerciales: Zona industrial 1, Carrera 5 entre calles 28 y 30. Galpón 67. Barquisimeto, Edo. Lara / Teléfonos: (0414) 524.33.08 / (0414) 528.06.05 / Fax: (0251) 237.32.64

EXPO

La Percha

"Ha sido excelente… Hemos cubierto nuestras expectativas"

La Percha es el distribuidor más grande a nivel nacional de detergentes, productos para desmanches y equipos para tintorerías y lavanderías en general, con servicios posventa. Más de cuarenta años la posicionan en el sector de tintorería, pero por primera vez participa en esta exposición, con el propósito de darse a conocer dentro del ramo de hoteles. Daniel Maciel pertenece a la segunda generación de este negocio familiar. Sirvió de vocero y recalcó que la empresa tiene presencia en todo el país, representando varias marcas a través de vendedores que dan a conocer la mercancía, y que una semana después la envían en camiones hasta su destino. En cuanto al resultado de su participación en ExpoCanadifa 2008, Maciel declaró: "Ha sido bien positivo, porque antes éramos conocidos en tintorerías y nos hemos dado a conocer ahora en otro ramo. Queremos promocionar el lavado al agua, que es lo que más solicitan los hoteles… Ha sido excelente, hemos cubierto nuestras expectativas". La Percha: Av. Los Capriles, Edif. 48, piso 0, local 48. Urb. Industrial La Cumaca, Paracotos, Edo. Miranda / Teléfonos: 391.14.58/ 11.94/ 16.58 / Fax: 391.18.57 / www.lapercha.com / E- mail: daniel@lapercha.com

Garden Furniture

"Es primera vez que participo y he logrado mi objetivo” Distribuidora Garden Furniture C.A. es una joven empresa que lleva tres años especializada en la distribución de muebles para exteriores: piscinas, terrazas, patios, etc. Fulvia Torre comentó que por primera vez participan en esta exposición, y que lo que más ha llamado su atención es que el público asistente "es diferente, porque de verdad son clientes específicos que buscan artículos y atención a nivel industrial y al mayor". Esto le favorece, dado que actualmente está lanzando una línea de resina italiana muy duradera, a su juicio "eterna" y especial para hoteles, condominios y clubes. Torre declaró para EquipHotel Canadifa: "Estoy contenta, es primera vez que participo y he logrado mi objetivo. Ya he hecho buenos contactos con gente de hoteles, que es precisamente lo que necesito". Distribuidora Garden Furniture C.A.: Urb. Los Naranjos, Centro Comercial Casa Mall, Nivel Galería, Local G-14. Caracas / Teléfonos: 988.10.13/ (0414) 272.31.05 / Fax: 988.13.50 / www.gardenfurnitureca.com / E-mail: gardenfurnitureca@yahoo.es

EXPO

Macinox

"Felicito a la Cámara: la Expo fue muy productiva" Jesús Rodríguez es encargado de Mercadeo de Inversiones Macinox, empresa dedicada a proyectos y arquitectura, así como al diseño, fabricación, instalación y servicio de equipos para restaurantes, comedores institucionales, hoteles y afines. Este negocio, que antes se limitaba a la fabricación y actualmente también importa mercancía, estuvo presente en Expo Equiphotel Canadifa 2008 por primera vez como expositor. Rodríguez opinó que quizás el impacto de la exposición hubiese sido mayor si ésta hubiese tenido más publicidad desde el principio, pero que de todas maneras se vendieron incluso stands que no estaban programados. En cuanto al resultado para la empresa, Rodríguez declaró: "Ha sido muy productiva y hemos logrado lo que queremos: hacer nuevos contactos y ampliar la cartera de clientes. Quienes han venido realmente son un nicho de mercado segmentado, es la gente que viene a saber lo que tiene cada empresa porque es lo que les interesa… No vienen a tomar volantes y pasear". El vocero destacó que estén ingresando nuevas empresas a la Cámara, hecho que aprobó y elogió, así como felicitó a la Junta Directiva por la organización del evento. Macinox: Carretera Petare- Santa Lucía. Sector Industrial La Candelaria, Galpón No. 9, Filas de Mariches, Caracas. Teléfonos: (0416) 625.42.74/ (0414) 332.47.30 / Fax: 532.39.92 / E-mail: macinox@cantv.net

Kover

"Estuvo mejor armada y muy motivada" Kover Digital Printing tiene seis años realizando impresiones digitales a full color sobre poliéster: gigantografías, pendones, pancartas, backing, ropa deportiva, bolsos personalizados y material promocional. El material es lavable y se puede planchar sin necesidad de cuidados especiales. Los diseños personalizados van a todo público, para que la gente pueda tener a sus seres queridos en sus objetos, pero los pendones se dirigen al target específico de los asistentes a la exposición, para sus labores de promoción. Katiusca Cabello, Gerente General de la empresa, participó en la Expo Equiphotel Canadifa 2006 y opina que la de este año estuvo aún mejor armada, "mucho más bonita, menos rígida y con unos diseños de stands más libres". Respecto al servicio que ofrece Kover, como está dirigido a nivel publicitario y a la aplicación en uniformes, Cabello aseguró que se dio a conocer más gracias a la exposición. Comentó también que el ambiente general estuvo impregnado de motivación. Kover: Av. La Alameda. Qta. María. El Rosal, Caracas / Telefax: 952.22.29/ 951.42.78 / Página web: www.kover.com.ve / E- mail: katiuska@koverco.com

EXPO

L. Urdaneta & Co. S.A.

"La restauración está en auge" El Ing. Luis Urdaneta dirige esta compañía marabina que tiene más de 72 años en el mercado, y convenios con marcas de Estados Unidos. L. Urdaneta ofrece más de siete mil artículos especialmente para la preparación, cocción y servicio de comida en restaurantes, hoteles, bares, fuentes de soda y hogar. Además de tener insumos para suplir a niveles institucionales o caseros, despacha a todo el país y dispone de líneas exclusivas de artículos para la cocina y comedor. "Yo conozco Equiphotel Canadifa desde hace tiempo. Vinimos desde Maracaibo ya no como visitantes sino como expositores, y nos ha resultado interesante pues se nos abre la posibilidad de ver cosas nuevas, y las empresas asistentes nos suplimos y complementamos", declaró el empresario. Respecto a la concurrencia, Urdaneta aseguró que encontró mucha gente del Zulia y de Los Andes relacionada con la industria hotelera y de restauración. "Este ramo ha tenido un mayor desarrollo y está en auge quizá gracias a los programas de chef en la TV. Viene muchísima gente de todo el país a esta exposición; nosotros siempre innovamos, hacemos cosas de calidad y a la vez nos promocionamos, y es trabajo de hormiga para crear conciencia y andar a la cabeza… No es algo que se haga de la noche a la mañana". L. Urdaneta & Co. S.A.: Calle 72, No. 3H-67. Maracaibo. Teléfonos: (0261) 792.93.62/ 792.38.58 / Fax: (0261) 792.13.12 / www.lurdaneta.com / E-mail: luis@lurdaneta.com

EXPO

Roteiro Films

"La gente que vino busca lo que necesita" Roteiro Films, C.A. es una empresa productora audiovisual independiente que participó en ExpoCanadifa 2008 para cubrir el evento, aprovechando también su relación con la colonia portuguesa y la presencia de representantes de la misma en algunas empresas expositoras. Antonio Vieira Pita declaró en nombre de la productora, haciendo la salvedad de que su especialidad son los programas deportivos como el que hacen para Meridiano TV ("Academia de Campeones", los jueves a las 5 de la tarde y cubriendo el fútbol de las ligas menores) y otros para la cadena lusa RTP. Sin embargo, su presencia en la exposición les sirvió para hacer contactos con empresas interesadas en tener videos corporativos. "Funcionamos desde 2005 y asistimos este año por esa relación comercial, a conocer quiénes tienen videos corporativos. Lo positivo del encuentro es que la gente que vino está en búsqueda de lo que necesita". Roteiro Films: Urb. San Luis. Av. Principal Torre Mayupán. Piso 1, ofic. 1-2. El Cafetal, Caracas / Teléfono: 935.69.20 / E-mail: roteirofilmsca@gmail.com

Sistemas de Seguridad Nordik, S.A. tiene 15 años en el mercado hotelero como distribuidor exclusivo de la marca VingCard® Elsafe, que fabrica cerraduras electrónicas y cajas de seguridad para las habitaciones. Sus Gerentes de Ventas, Luis González y Víctor Manzanilla, declararon en exclusiva para EquipHotel Canadifa. González destacó que su empresa trabaja también para Trinidad y Tobago y Surinam; Manzanilla agregó que no sólo ofrecen productos, sino soluciones de seguridad Abloy®: cerraduras de alta seguridad para industrias y corporaciones y "un respaldo de servicio que está detrás de los productos". Los voceros de Nordik coincidieron con el resto de los expositores entrevistados en que el evento fue muy concurrido los días sábado y domingo. González y Manzanilla acotaron que el público asistente resultó ser de un target específico pero abierto, en el sentido de que no sólo pertenecían al sector de hotelería sino también de farmacia, lo cual igual involucra a demandantes de sus servicios de seguridad. Nordik: Av. Sucre de Los Dos Caminos, 5ta Transversal, Conj. Centro Parque Boyacá. Torre Centro, piso 8, ofic. 81, Caracas / Teléfonos: 286.32.08/ 36.03/ 39.84 / Fax: 286.01.55 / www.seguridadnordik.com / E-mail: ssnordick@cantv.net

Nordik

"Vino gente de hotelería y también de farmacia"

EXPO Tecnomódulos, C.A.

“Resultados a la vista”

María Graterol, Coordinadora de Relaciones de Tecnomódulos, expuso sus impresiones de la X Edición de Equiphotel Canadifa. Señaló que estaba a simple vista la buena afluencia de personas y el movimiento del comercio durante el evento. A ese respecto dijo: "Asistió una gran cantidad de personas durante los tres días, y siempre hubo gente en los pasillos".

También declaró que había sido una buena experiencia pues "hemos tenido buenos resultados", los cuales se concentraron mayormente en el área hotelera, sin descuidar otros mercados. Especificó Graterol que "hubo dueños de hoteles y de posadas que nos visitaron en el stand, al igual que gente dueña de restaurantes a nivel macro, en los que estamos muy interesados". Por todas estas razones, la representante de Tecnomódulos sostiene que el evento estuvo "muy bien pensado" y que generó bastantes beneficios para los visitantes. "Luego de darle la vuelta a toda la exposición la gente salía muy contenta con los resultados. Muy contenta de verdad". En su gama de productos, que tiene 10 categorías, exhibieron solamente los carros de bell-boy, mesas y sillas, todos hechos en Venezuela en su fábrica ubicada en Cúa, Estado Miranda. Además de esos productos, Tecnomódulos ofrece otros relacionados con hotelería, como mesas para Room Service, carros de camareras y carros portabandejas, porta cristalería, platos y vajilla, carros térmicos y mini-bar. Tecnomódulos: (0239) 212.8556 / (0414) 323.9679 / Telefax: (0212) 241.9437 / E-mail: info@tecnomodulos.com / hgraterol@tecnomodulos.com / www.tecnomodulos.com.

EXPO

Orbis, C.A.

“Todo un gancho” Para Mirnaelisa de Trujillo las expectativas de Orbis sobre la Expo Equiphotel Canadifa 2008 se

cumplieron, porque observó una buena cantidad de gente interesada en la exposición. Sin embargo, a su juicio, en años anteriores hubo una mayor oferta de equipos. Esta edición le pareció muy variada lo cual,

piensa, es negativo. "No quiere decir que la cosas estuvieron mal, pero pudieron estar mejor", dice. A pesar de sus apreciaciones, la representate de Orbis asegura que el producto estrella que presentaron, El SelfCooking Center de Rational, brilló en la Expo. Se mostró complacida con su stand, donde la gente se aglomeraba alrededor de los dos chefs que explicaban el uso del horno para distintos tipos de comidas: carnes, pizzas y pescados. No solamente el horno acaparó la atención. Otros productos también interesaron a varios clientes, como las rebanadoras, las lavadoras y secadoras. Pero definitivamente las charlas de los chef fueron un gancho. Mirnaelisa de Trujillo informó que seguirán trabajando con ellos y hay bastante gente interesada en oír más exposiciones informativas en un futuro. Para ella el show de comida fue un éxito y atrajo muchos clientes porque "a la gente le gusta ver lo que va a comprar". Orbis: Teléfonos: (0212) 632.0122 / 0535 / 0245. Fax: (0212) 632.4523 / E-mail: orbisequipos@cantv.net / www.orbis.com.ve

Inversiones Maggy Bainness, C.A.

“100% satisfechos”

Inversiones Maggy Bainness, C.A. vende enciclopedias con soportes multimedia, diccionarios, cursos de inglés, cursos de idiomas y material especial para formación técnico-profesional. Aunque no tienen que ver con el ámbito hotelero, quedaron sumamente satisfechos con los resultados obtenidos en esta Expo Equiphotel Canadifa 2008, tanto por los visitantes como por los mismos expositores. Rigoberto Lara, Supervisor de Ventas, dice que "toda persona, independientemente del cargo o del producto que

esté vendiendo, tiene que ver con lo que es la cultura. Nosotros estamos para todos". Dos razones llevaron a esta distribuidora de productos del Grupo Océano y Larousse de Venezuela a comprar un stand en la exposición: la alta demanda actual respecto a las enciclopedias de este tipo, y que "el salón es uno de los más serios que hay ahora en Caracas. Uno de los más grandes y mejores que hemos visto", señala Lara. Maggy Bainness llegó sin expectativas fijadas respecto al desempeño de su stand en la feria. Sin embargo, tuvieron "un buen movimiento de ventas" según explicó Lara. El vendedor, para describir su experiencia, utiliza palabras como "satisfactorio y efectivo", y describe a una clientela muy interesada en sus productos. Lara habló bien de quienes expusieron junto a él y dijo que fueron "de primera y de calidad". Igualmente, consideró que la organización estuvo a la altura: "Nos trataron muy bien, fue muy cómodo; hubo seguridad para los vehículos donde nos trasladamos". Resume su experiencia así: "Satisfacción absoluta en cuanto a la receptividad y al desarrollo que tuvimos durante esos tres días". Inversiones Maggy Bainness, C.A.: Teléfonos: (0414) 389.1209, (0212) 671.6873; 715.7765 / (0414) 389.1209, (0414) 020.1058, (0424) 225.4571 / Correo electrónico: perezelida@hotmail.com / poluche_56@hotmail.com.

EXPO Shiatsu

"Buena experiencia, pero mejorable" Con seis productos distintos Pedro Hernández, Director de la empresa importadora Shiatsu, utilizó su stand para llevar la relajación al mercado de los hoteles cinco estrellas. Esta compañía trae sillas chinas especializadas en el masaje japonés del Shiatsu. Las sillas, según explica Hernández, "son artículos de lujo que pueden ser usados para el hogar. También pueden ser usados en spas o gimnasios". El Shiatsu es una técnica de masaje terapéutico que combina los conocimientos de medicina tradicional japonesa con la anatomía occidental. Usa la presión, sin cremas o aceites, para aliviar síntomas como dolor de espalda, estrés, insomnio, migraña, lesiones cervicales, rigidez del cuello, movilidad reducida, dolor menstrual, problemas digestivos, síntomas de asma, lesiones deportivas, reumatismo, artritis,

insomnio y depresión clínica. Para conseguir un gran número de contactos en los principales hoteles, Hernández

utilizó como punta de lanza la Expo Equiphotel Canadifa, que es la única muestra de su tipo que conoce. En su stand había distintos modelos de sillas, unas más lujosas que otras, que dan cualquiera de tres tipos de masajes shiatsu.

Sólo la A7 37, el modelo más costoso con un precio de Bs. F. 14000, da todos los masajes. También tiene un diseño de lujo y analiza el cuerpo de la persona para hacer el masaje terapéutico. Hernández asegura que "es de excelente calidad". Empero, el director de la importadora no estuvo tan complacido con la afluencia de personas a la exposición. "Fue regular, a mi modo de ver pudo haber más". En esta oportunidad Shiatsu no concretó ventas, "sin embargo ha sido una buena experiencia, se han concretado muchos contactos con dueños de hoteles". Shiatsu: Teléfonos: (0212) 761.3262 /9143, (0414) 106.0081 / E-mail: pedrohernandez@shiatsu.com.ve/ www.shiatsu.com.ve.

Inversiones Zensillas

"Sacarle el jugo a la inversión"

Inversiones Zensillas, más conocida como Pantrys del Este, tiene más de 25 años en el mercado. Fabrica, distribuye y vende mobiliario para hogares o restaurantes y maneja ventas institucionales, ofreciendo al cliente un servicio ajustado a lo que requiere. Todo esto con respecto a sus

productos básicos: mesas, sillas y taburetes. Sobre su participación en Expo Equiphotel Canadifa 2008 César Alvarado, Coordinador de Ventas Corporativas, comentó que "el público que nos visita dentro de la tienda es el que quiere algo para el hogar. Es muy poca la oportunidad de que sea gente de un restaurante, de un hotel, de una cadena de franquicias". Y justamente para tocar ese público al que no han llegado, fueron a la Expo. Alvarado dice que Pantrys del Este quería "sacarle el jugo a la inversión" con los contactos necesarios, "y lo logramos", afirma. Llegaron a cadenas hoteleras y de posadas, franquicias de restaurantes y restaurantes particulares, además de contactar a uno que otro particular. Las ventas que tuvieron fueron "bastante

interesantes", como las describe Alvarado. Para llenar las necesidades de un público tan amplio, que va desde el hogareño hasta el institucional, el Coordinador de Ventas Corporativas de Pantrys del Este asegura que tienen diseños que "satisfacen cualquier expectativa". Informó que los modelos que tenían en exhibición se pueden adaptar a cualquier requerimiento específico del cliente. César Alvarado también alabó la organización del evento, y dijo que la asistencia lo satisfizo: "Este no es un evento dirigido al público de manera masiva, sino a un target muy específico, y hemos sentido que éste ha venido". Inversiones Zensillas: Teléfono: (0212) 232.18.32 /76.43. Fax: (0212) 234.52.5 E-mail: pantrysdeleste@cantv.net www.pantrysdeleste.com

Hoteles Inteligentes R.B.

Seguridad de lujo El director de Hoteles Inteligentes R.B., Ricardo RosaBrussin, tiene aproximadamente diez años de experiencia en el tema del control de acceso y cerrauras, pero desde hace aproximadamente siete años se dedica exclusivamente al área hotelera, y la venta de equipos complementarios: ahorradores de energía y otros tipos de acceso para este importante sector. Es la primera vez que exponen en Equiphotel Canadifa. La compañía recurrió a las espadas japonesas y la vestimenta oriental de su vendedora para promocionar la marca nipona Miwa, en torno a la cual giró su oferta en la exhibición. Hoteles Inteligentes viene impulsando esta marca en Venezuela desde hace un año. Rosa-Brussin dijo que tuvo mucha receptividad en la Expo: "El producto se vende solo desde la primera impresión que da. Es muy aceptado estéticamente; de una calidad premium". Sin embargo, dijo que estuvieron en la exposición con el propósito de tener presencia en el ramo y de mercadearse en primera instancia. También buscaban hacer contactos preliminares con futuros clientes, ya que no cerraban ventas como tales en el stand. Entre los clientes que más atendieron se encontraron las posadas. A Rosa-Brussin le satisface este hecho, porque piensa que es un indicativo de que el mercado de los controles de acceso se ha expandido en todos los niveles, y ya no es sólo para las grandes cadenas. "Aunque también nos visitaron hoteles grandes, muy interesados en el producto". "En líneas generales estoy muy complacido con los resultados de haber estado en la exposición", afirma Ricardo RosaBrussin. Le agradó la realización del evento y la publicidad, "a excepción de unos pequeños detalles, que es normal que sucedan". Hoteles Inteligentes R.B.: Teléfono: (0212) 951.7045 /3668. Fax: (0212) 952.5497 / (0412) 249.0408 / Email: hotelesinteligenterb@gmail.com / hotelesinteligenterb@hotmail.com / hiru.miwa@gmail.com

EXPO Confort

“De lo bueno poco” La línea hotelera de Confort no comprende muchos ítems: un colchón dedicado exclusivamente a hoteles, almohadas y protectores de colchón. Aún así, Eucaris Petot, contratada especialmente para exposiciones por parte de Confort, afirma que tienen 80% del mercado hotelero. Dice que "muchos de los clientes nuevos que hemos captado vienen buscando el colchón hotelero de Confort, porque alguien se los recomendó. Eso es lo mejor". Petot terminó complacida por los contactos que hicieron en la Expo Equiphotel Canadifa 2008. Comentó que a su stand llegó gente realmente interesada por la compra para sus posadas y hoteles, y pudo preveer una gran cantidad de nuevos clientes en todo el territorio nacional para estas dos categorías. "Estos son empresarios que retomaron edificios abandonados y están empezando a equiparlos, con ayuda de la exposición". Tanto Petot como el Ingeniero Eduardo Riestra, Gerente de la Línea Institucional de Confort, se mostraron gratamente sorprendidos por la organización como por el tipo de personas que fue a la exposición. "Estamos contentísimos con la afluencia del público", resaltó Petot y agregó que "a través de una encuesta que nos pasaron pedimos que el evento se haga anualmente". Al personal de Confort le agradó la distribución, los expositores, la seguridad, la iluminación y el clima. "Estamos muy contentos de haber participado en esta

exposición", expresó Petot. En su opinión los visitantes no esperaban lo que obtuvieron, y se rebasaron sus expectativas. "Han visto que hay mucha gente en lo mismo. No vinieron a pasar el tiempo, vinieron por interés" concluyó. Confort: Teléfonos: (0212) 442.3468; 383.1338 / 0256. / 0414.300.0036 E-mail: e_confort@hotmail.com / www.confort.com.ve.

IUTIRLA

“Muchos visitantes” La coordinadora nacional de protocolo del Instituto Universitario Tecnológico Rodolfo Loero Arismendi (IUTIRLA), Betzaida Aguirre, comentó sonreída cómo le preguntaban qué hacía el isntituto en la Expo Equiphotel Canadifa. Luego explica: "Hacemos intercambios institucionales ya que IUTIRLA pertenece a Fedecámaras y a la Cámara de Comercio, igual que Canadifa". Es así como en todas las exposiciones IUTIRLA intercambia el servicio de protocolo y el personal técnico de inscripción por un stand, desde el cual promocionan su oferta en formación profesional. Aguirre hace notar que tienen cantidad de carreras afines con la exposición, "lo que pasa es que la gente piensa que son sólo productos de restauración y equipos, pero el personal que trabaja en esas empresas lo formamos nosotros". Entre esas carreras destacó las de turismo, informática, administración industrial, publicidad y mercadeo. Aunque afirma que no asistió exclusivamente a vender las carreras, sino para apoyar el evento, dice que la gente se ha detenido a ver cuáles carreras ofrece el instituto. La organización del evento en ge-

neral le pareció "fantástica, sin ambargo señaló que "se concentró mucho el olor a comida cuando estaban cocinando el pescado. Deberían haber tenido unos extractores". A pesar de este detalle, Aguirre instó a la Canadifa a que continúen con esta iniciativa. IUTIRLA: (0212) 751.3032 /1842. Celular: (0414) 1212.2330 / Email: iutirla@iutirla.tec.ve / bexzaide@hotmail.com / www.iutirla.com.

EXPO

Vitrocerámica y Locería Colombiana

"Dirigida a la gente que se requería" Alexandra Schloeter, Jefa de Ventas de Vitrocerámica, explica que su empresa participó por primera vez en Expo Equiphotel Canadifa, pero que la fábrica de Vajillas Corona (con quienes fungieron de expositores en conjunto en esta oportunidad) ya había estado en la exposición anterior de la cámara: "Este año nos unimos a ellos como sus distribuidores. Para el año 2009 viene otra representante de la marca a radicarse en el país, pero por ahora Corona sólo mantiene contacto con 3 ó 4 distribuidores venezolanos". Schloeter ya había escuchado que la feria estaba dirigida al target requerido. "Este año comprobamos que era así, que la gente que iba estaba interesada en lo que se está ofreciendo. Hemos hecho varios contactos con potenciales clientes, aunque lo que manejamos es una

negociación que implica tiempo", declaró la vocero. Vitrocerámica trabaja con hoteles nuevos, restaurantes y proyectos varios. Ofrece equipamiento total de porcelana sanitaria, revestimientos y grifería, aparte de vajillas. Vitrocerámica: Zona Industrial Las Minas, Edif. Beta. San Antonio de Los Altos, Miranda / Teléfonos: (0212) 373.71.78

EXPO

Alge Consultores

"Nos ven como algo fuera de lo normal" La empresa de consultoría Alge, ofreció asesoría en procesos de negocios y procesos críticos. Para manejarlos promocionan un software como herramienta de bajo presupuesto. El asesor de ventas de Alge, Igor Herrera, dice que su compañía vio una oportunidad en la ausencia de una empresa que le ofreciera a los hote-

les control sobre sus procesos y equipos. Entonces, quisieron darse a conocer porque "la tecnología en los hoteles está bien desasistida. No existía un software vertical que ellos [los dueños de hoteles] pudieran manejar". Herrera dijo que la oferta de Alges generó mucho interés entre los visitantes, y agregó: "A nivel de contabilidad tienes que llevar la depreciación de los equipos. En la exposición no había un software que manejara esa información salvo el nuestro". Aunque no se hicieron ventas, tienen una lista de contactos que trabajarán para ver qué les pueden ofrecer a nivel de automatización de procesos. En esta primera participación en la exposición, a Herrera le parece que no hubo mucha afluencia de gente, probablemente debido a la lluvia: "He visto poca gente, aunque vi propaganda en varios medios". Sin embargo la impresión de Herrera es que, en líneas generales "ha sido excelente. Los expositores se ve que tienen trayectoria, con una visión muy clara de qué es lo que quieren ofrecerles a sus potenciales clientes". Alge Consultores: (0212) 714.3440. Fax: (0212) 237.6603. (0414) 129.0486, (0412) 232.4920 / E-mail: iherrera@algeconsultores.com / ventas@algeconsultores.com / www.algeconsultores.com

Zumex

“Alegres y satisfechos” Algo que contentó a la gerente de ventas de Zumex, Jenny Chávez, fue la publicidad que se hizo para el evento, sobre todo la sostenida durante más de un mes a través de medios televisivos e impresos. "Me pareció fabulosa. Se ha notado en las personas que han venido acá, muchos del interior del país", dijo. La gerente definió a estos clientes como "gente de calidad, más que cantidad de personas". Para esta oportunidad, Zumex trajo sus equipos de siempre, dándole a quienes visitaron su stand jugo de mandarina producido por una de sus máquinas. Había más de cuatro equipos para satisfacer distintas necesidades y volúmenes de jugos. Como una expositora recurrente, Chávez siente mejoras en el evento: "Considero que Equiphotel Canadifa cada vez está mejor. Ha habido cambios positivos". La diferencia que más destaca de la exposición de 2008 con respecto a las ocasiones anteriores, es que en esta vio mayor receptividad. También le parece positivo que a los visitantes se les permitiera recorrer libremente la exposición. De hecho, la gerente siente que este año se quedaron "un poquito cortos" con lo que pensaban para la exposición. "Por lo que tenemos, ha sido fabuloso". Cuenta que ha contactado personas interesantes dentro de su target, que no es fácil encontrar en un solo sitio. "Tomaría años tomarlos a

todos en un mismo lugar", agregó. Chávez culminó felicitando a la organización y deseando que sigan tomando en cuenta las sugerencias de los expositores. Hace dos años, en Equiphotel 2006, se sugirió que se difundiera con más fuerza el evento, y como en esta oportunidad eso se llevó a cabo, hubo más expositores aún. Zumex: (0212) 731.3425 / 6202; 730.3130; 952.4255 / Fax: (0212) 953.7269 / E-mail: jvenzumex@gmail.com juancgonzalez@cantv.net / www.zumex.com

EXPO

Hotel Depot

"Sigamos creciendo" La empresa experimentada en manejo de proyectos, equipamiento y servicio técnico para hoteles, restaurantes y comedores industriales, Hotel Depot, lleva seis ediciones como expositor en Equiphotel Canadifa. En esta oportunidad no quisieron traer equipos sino exhibir lo que tienen para buffet, el área de servicios y catering. El Director de Hotel Depot, Federico Álvarez, explicó que una de las carencias más grandes está en el área de servicio. "Lo que se encuentra en el país es de muy baja calidad o no es atractivo a la vista de los comensales, y estamos tratando de ayudar a cambiar eso", aseguró. Al ir a esta edición, Álvarez esperaba personas que tomaran en serio la exposición, pues la considera una "vitrina de lo que se comercializa en el país". Y al parecer las encontró, pues entregó más de 500 CDs que contienen unos 13 catálogos con alrededor de 50 mil productos. Esperan una respuesta importante. "A los visitantes le han gustado los productos", dijo. El director de Home Depot también agregó que a la Expo aistió gente importante, no en cantidad, sino en calidad. El balance de la exposición es positivo, a juicio de Álvarez, al punto que afirma: "Ha sido la mejor organización en toda la historia de Equiphotel Canadifa. La campaña comunicacional ha sido efectiva y se ha logrado lo que se quiere". Sin embargo, cree que el clima probablemente afectó el volumen

de visitantes: "El CIEC es un sitio bastante problemático. Si hay algún retraso en las vías de acceso, la gente desiste. Aún cuando teníamos un transporte que salió desde plaza Altamira, si usted no tiene vehículo no llega". Hotel depot: (0212) 234.7676/ 1819. Fax: (0212) 234.6125 (0414) 323.2045 / E-mail: hoteldepot@cantv.net www.equipando.com.

EXPO

Cavenport

"De verdad, una muy buena experiencia"

La presencia de la Cámara Venezolana Portuguesa de Comercio, Industria, Turismo y Afines (Cavenport) es una muestra de la cooperación entre organismos, y del funcionamiento del intercambio. Equiphotel Canadifa participa en el evento que organiza está Cámara, y a su vez Cavenport forma parte de esta X Edición. "Es como un convenio entre las cámaras", explica la Gerente General de Cavenport, Janet de Abreu. Esta es la segunda vez que la cámara venezolano portuguesa participa en Expo Equiphotel Canadifa, y en esta ocasión apreciaron un evento mejor que el que encontraron en años pasados. De Abreu opinó que "en el año 2006 hubo menos volumen de personas. Esta vez fue mucho más movida, ha tenido muchos más productos. Felicito a los organizadores porque, de verdad, este año la feria logró lo prometido". De Abreu resaltó lo positivo que es para Cavenport que haya variedad

Refrinox

"Desde un kiosco hasta un hotel cinco estrellas" Comercial Refrinox, C.A. se especializa en consultoría y producción nacional. Su presidente, Eddie Mc Peck, la define como "una compañía de amplio espectro, donde generamos ideas de negocio, hacemos asesoría, revisamos contratos, sumamos valor en la evaluación de proyectos, somos fábrica, exportamos, importamos, damos servicio posventa..." Es por ello que los visitantes de Expo Equiphotel Canadifa 2008 siguen en comunicación con la empresa luego de haberla contactado, y es en fecha posterior al evento cuando en realidad se cierran los negocios. Refrinox ha participado en todas las ferias de Canadifa, y su máximo representante resaltó lo bien organizada que estuvo la de este año, así como el respaldo de la cámara y su esfuerzo de promoción. "Como feria institucional, se esperaba que venga público interesado y así ocurrió. Cualquiera que pasara sabía del tema, algunos tenían proyectos concretos o estaban buscando productos específicos" afirma Mc Peck, y agrega que, dentro del grupo al que pertenecían, el target era variado: "Vino gente interesada en montar desde un kiosco hasta un hotel cinco estrellas". Refrinox: Avenida Libertador, Multicentro Empresarial del Este, Edif. Libertador, núcleo A, ofic. A-95. Chacao, Caracas / Teléfonos: (0212) 261.01.62/ 263.49.30 / Fax: (0212) 261.23.73 / E-mail: refrinox@refrinox.com / www.refrinox.com.

de productos, tanto para hoteles como para restaurantes, en todos los ramos y con variedades de precio. "Cada persona que quiera montar su negocio o remodelarlo, aquí puede hacerlo porque la feria está bastante variada", afirmó. Cavenport no sólo pudo exponer sus servicios y posicionarse ante los empresarios, sino que pudo afiliar nuevos socios durante la exhibición. Según cuenta la Gerente General de la cámara, tampoco tuvieron que esforzarse demasiado en atraer personas: "Muchos se han acercado a preguntar cómo pueden afiliarse a nuestra cámara y para ver qué servicios ofrecemos". Cavenport ofrece todo tipo de asesoría a nivel jurídico y laboral, trabajan con la Unión Europea y apoyan a los negocios en sus problemas con respecto a la obtención de divisas a través de CADIVI. Cavenport: (0212) 285.5383 / (0412) 719.7868 / E-mail: cavenport@gmail.com.

EXPO

Oriol:

"Estuvo muy bien montada" Distribuciones Oriol C.A. lleva más de 50 años en el mercado, dedicándose al suministro y asesoramiento a la industria en máquinas y materiales de empaque y codificación. Es primera vez que se hace presente en una exposición de Equiphotel Canadifa, y explica Alberto Oriol que su objetivo fue el de asesorar a supermercados, empresas de catering y restaurantes en lo que se refiere al empacado de sus productos para la distribución. "Estamos dirigidos a la industria en general, pero hemos visto cierta demanda en supermercados y restaurantes por mejorar la calidad de sus empaques" afirma Oriol, y agrega que ya han vendido equipos importantes en ese sector y desean darse a conocer más en dicho segmento. Respecto a sus productos estrella, declaró: "Tenemos las empacadoras, bolsas para empacar al vacío, codificadores para poner fecha de vencimiento (que son exigencia por ley), empacadoras de bandeja… Es lo más fuerte que podemos ofrecer al sector". Acerca del evento, Oriol hizo un balance positivo, con la salvedad de que algunos interesados en participar le manifestaron que no tuvieron tiempo de organizarse: "La expo la vemos bien montada, sólo creemos que debieron invertir más en publicidad o hacerla con más antelación. Aunque los stands están bonitos, vendieron todos los espacios y hemos tenido bastantes visitantes". Distribuciones Oriol C.A.: Calle El Progreso, Edif. Oriol, Urb. Las Acacias, Caracas / Teléfonos: 632.74.55/ 86.23/ 77.74 / Fax: 633.59.14 / www.distribucionesoriol.com / E-mail: infoventas@distribucionesoriol.com

EXPO

El periódico de la comunidad portuguesa, Correio da Venezuela, lleva seis de sus nueve años de existencia participando en Expo Equiphotel Canadifa porque un gran porcentaje de su nicho de mercado se concentra en la feria. Ricardo De León, del departamento de mercadeo del periódico estima que más del 80% de los expositores, que son fabricantes de equipos para panaderías, hoteles, restaurantes, y ese tipo de establecimientos, son miembros de la comunidad portuguesa. La meta, para León, era mantener la presencia del medio entre este público, captar nuevos clientes y difundir el periódico entre los visitantes, cosa que lograron. "Afortunadamente siempre que venimos se cumplen nuestras expectativas", dijo. Declara que hicieron nuevos contactos y vislumbran nuevas oportunidades de negocio. Sin embargo no cerraron negocios, sino que se limitaron al trabajo preliminar Correio de contactar todos los ramos presentes en la exposición, repartir periódicos, cartas de presentación y recibir tarjetas. "Después se hará un trabajo post-evento", asegura De León y explica que por razones de ética con sus colegas, "durante la feria no buscamos cerrar negocios". Para el representante de El Correio da Venezuela el evento estuvo "excelente, mejor que otros años". Muchos elementos de esta ocasión le parecieron importantes: "Publicidad televisiva en un programa de alta audiencia; nuevos participantes y algunos ya tradicionales, lo que significa permanencia, estabilidad, y tengo entendido que la feria se vendió en un 100%". Con respecto a los visitantes de la exposición agregó que no es una exposición masiva, pero sí selecta. "Quien viene, lo hace buscando negocios, a ver equipos, a actualizarse". El Correio da Venezuela: (0212) 993.2026 / 9571. / (0414) 026.3720 / Fax: (0212) 991.6448. / E-mail: rdeleon@correiodevenezuela.com / info@correiodevenezuela.com / www.correiodevenezuela.com.

da Venezuela

Explotaron su nicho de mercado

Challenger

“Contentos por participar” Como lo han hecho en las últimas dos ediciones, la empresa colombiana de línea banca y electrodomésticos, Challenger, buscó conseguir empresarios a quienes dar a conocer su línea de productos hoteleros. Esta vez ofrecían en especial una serie de minibares y topes de cocina, para hoteles y posadas respectivamente. Héctor Vivas, gerente de desarrollo comercial de Challenger afirmó que la Expo Equiphotel Canadifa "es de gran ayuda dar a conocer nuestros productos en línea hotelera". Vivas también devela que "en realidad no manejamos ventas ni precios durante la exposición. Nos estamos manejando a través de cotizaciones". Entonces a quienes mostraron interés por los productos,

el personal de Challenger les intercambió tarjetas y teléfonos para mantenerse en contacto. La seguridad de los productos, una parte muy importante de la exposición, le pareció excelente: "Siempre hemos dejado nuestros productos aquí sin ningún inconveniente". Dice que la seguridad que proveen tanto los vigilantes como el equipo de organizadores del evento, estuvo a la altura de la ocasión. Por la cantidad y calidad de los clientes contactados y la proyección que le pudieron dar a la marca, Vivas se siente satisfecho con el evento: "Nos ha ido muy bien en este tipo de exposición". También se mostró complacido con el tipo de visitante, mayormente personas de hoteles y panaderías: "En otras exposiciones hay más visitantes pero eso es por cuestiones del tipo de producto que estamos vendiendo aquí". Challenger: (0212) 238.7117 / 239.9855 / 237.1251 / (0414) 128.3726 / Fax: (ext.) 104 / E-mail: challengerventas@cantv.net

CAPACITACIÓN

Un detalle de cuidado

Contaminación cruzada en la cocina La contaminación cruzada es muy peligrosa y se experimenta con la transmisión de microorganismos de un alimento contaminado, normalmente crudo, a otro que no lo estaba, normalmente ya cocinado

a contaminación cruzada es una de las causas más frecuentes de toxiinfecciones alimentarias en las cocinas, se puede producir de dos formas: directa por contacto entre los dos alimentos, crudo y cocinado, por ejemplo en una nevera, o mediante goteo de líquidos procedentes de carnes crudas o pescados sobre alimentos ya listos para consumir. También se puede producir cuando se mezclan para el consumo alimentos cocidos con crudos, por ejemplo en las ensaladas. La contaminación cruzada también puede ser indirecta a través de las manos del manipulador que toca el alimento crudo contaminado y, a continuación, el cocinado o listo para consumir. Otros medios de contaminación cruzada indirecta son las superficies de trabajo (como tablas de cortar o encimeras), utensilios de cocina (cuchillos, batidoras), trapos de cocina y bayetas. Evitar el cruce La contaminación cruzada es especialmente peligrosa cuando se realiza desde alimentos crudos a los ya elaborados. Esto es así porque los posibles patógenos encuentran muy pocas barreras y pueden multiplicarse si se dan las condiciones adecuadas, especialmente si se rompe la cadena del frío. Teniendo en cuenta los principales riesgos asociados a este tipo de contaminación, es imprescindible adoptar medidas de manipulación concretas: * Colocar en la nevera los alimentos cocinados o listos para consumir en las rejillas superiores y los crudos como carnes y pescados en las inferiores para evitar goteos. * Conservar los alimentos separados en recipientes cerrados herméticos que eviten posibles contactos.

* Lavarse siempre las manos antes de cocinar y después de manipular alimentos crudos o cambiar de un alimento crudo a otro, bien sea crudo o cocinado. * No utilizar los mismos utensilios (cuchillos, cubiertos, platos) para manipular alimentos crudos y cocinados. Limpiar los equipos como batidoras o picadoras al cambiar de tipo de alimento. * Limpiar a fondo con detergente y agua caliente, y no sólo pasando un paño húmedo, sino cambiando la tabla de cortar al modificar el tipo de alimento. * Cambiar de trapo de cocina si lo hemos manchado o tocado al manipular un alimento crudo. Una opción es utilizar papel de cocina desechable. * Montar las ensaladas de diferentes ingredientes (verduras, cárnicos, pescados, quesos) en el último momento y mantenerlas refrigeradas hasta el consumo. * Trabajar con un sistema de marcha hacia adelante, en el que las diferentes etapas de la elaboración del alimento, desde su manipulación inicial como materia prima hasta su emplatado y consumo, no interfieran entre ellas. * Una adecuada higiene de la cocina que incluya la limpieza y desinfección periódica de superficies, equipos, utensilios y otros materiales contribuirá de manera eficaz a prevenir posibles contaminaciones de los alimentos.

CAPACITACIÓN

Acuerdo de cooperación académica En el marco del desarrollo de actividades de cooperación institucional, Hoteles Hesperia y el Colegio Universitario Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos (Cuhelav) firmaron un acuerdo para incentivar los principios de solidaridad y participación, tanto en el área académica y social, como en la difusión y promoción turística nacional. Este convenio constituye una herramienta estratégica de colaboración entre ambas instituciones, que permitirá la formación integral de los estudiantes y el cumplimiento de actividades de manera conjunta. El acuerdo contempla la cooperación pedagógica mediante la actualización y capacitación para el personal docente y administrativo del Cuhelav, la asesoría por parte de Hoteles Hesperia en los procesos operativos y/o administrativos de la empresa hotelera. El personal de Hoteles Hesperia también recibirá capacitación por parte del cuerpo docente del Cuhelav. Con este convenio se pretende incentivar la promoción y difusión de ambas partes en cada uno de los eventos realizados durante su vigencia, que será de un año, con posibilidad de extensión. Igualmente, se propiciará la inclusión en seminarios y encuentros

Los estudiantes del Colegio Universitario Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos podrán aplicar sus conocimientos en hotelería en las instalaciones Hoteles Hesperia en la Isla de Margarita

realizados por estas instituciones, como facilitadores y participantes. La cadena española además se comprometió a incorporar a los estudiantes de la institución académica para la realización de pasantías en sus hoteles en Venezuela. Actualmente están disponibles sus instalaciones en el estado Nueva Esparta: Hesperia Playa El Agua, de cuatro estrellas, con 580 habitaciones que lo convierten en el primer centro vacacional de playa de la entidad, y el Hesperia Isla de Margarita, de cinco estrellas, un centro vacacional y de convenciones de lujo. Esta alianza resulta de gran beneficio para el progreso turístico nacional, y permite unir la experiencia del centro de estudios

CAPACITACIÓN

superiores que forma a los profesionales más capacitados en el área de la hotelería y servicios de la hospitalidad en Venezuela, con la trayectoria de esta importante cadena hotelera de mundial. EL Cuhelav es único en su estilo en Sudamérica; distinguiéndose por la excelente calidad de la enseñanza que imparte, fundamen-

tada en un cuerpo docente con sólida preparación, tecnología apropiada y aplicación de estándares de carácter internacional; cuenta con el reconocimiento de las principales cadenas hoteleras del mundo por la calidad de sus estudiantes y de los profesionales que se forman con la filosofía del "aprender haciendo". Por su parte, el Grupo Hesperia desde su fundación en 1971, se ha convertido en una de las cadenas hoteleras más importantes del país, con establecimientos en las principales ciudades españolas. En la actualidad la cadena cuenta con 50 hoteles, de los cuáles 46 se encuentran en España, 1 en Andorra, 1 en Londres (Gran Bretaña) y 2 en Isla Margarita (Venezuela), sumando más de 7.500 habitaciones. Para el año 2009, Hesperia espera consolidar su posición como cadena hotelera de referencia en Venezuela con un nuevo hotel cinco estrellas en la ciudad de Valencia, el Hesperia World Trade Center. Este hotel, ideal para congresos y convenciones, promete convertirse en icono del servicio y la atención urbana en Venezuela que Hoteles Hesperia ha consagrado ya en su red europea.

Listado COD. E M P R E S A

REPRESENTANTE

TELÉFONO / FAX

E-MAIL / WEB

Elena Caferra

(0212) 731.1592 / 0992 / 1528 Fax: (0212) 731.0992 0212-383.6419/7815 Fax: (0212)-383.6121

centrohotelero@hotmail.com

COMERCIAL FRIO MADEIRENSE C. A.

José Marquez

0243-269.45.79 - 269.06.31 - 269.00.51

friomadeirense@cantv.net

004

COMERCIAL REFRINOX, C. A.

Eddie McPeck

(0212) 266.4819 / 261.0162 / 1246 Fax: (0212) 261.2373

presidencia@refrinox.com emcpeck@cantv.net

005

CORPORACIÓN BOIA DOMENICO, C. A.

Umberto D'Ignazi

corpboia@cantv.net www.boia.com.ve

006

CORPORACION JAPAN INTL INTERNATIONAL S. A.

Ali Olivero

007

CORPORACIÓN QUALITY IMPORT, C. A.

Richard Dittmar J.

(0239) 248.9997 248.9166 Fax: (0239) 248.7802 (0212) 415.56.12 / 415.56.13 Fax (0212) 286.15.91 (0212) 977.1141 / 1142 / 1143 Fax: (0212) 976.4133

008

DIQUESA

Mike Ruggeri

(0286) Telefax: 923.3648

009

DISLUVENCA CENTRO, C. A.

Manuel Pereira

disluvencacentro@cantv.net (0241) 834.9536 / 831.9487 / Fax: 835.79.09 www.disluvenca-centro.com

010

DISTRIBUIDORA AVEIRENSE, C. A.

Gregorio Da Silva

(0241) 871.7183 / 69.16 / 67.08

aveirense@cantv.net

011

DIST. DE ELECTRODOMESTICOS, C. A. (DECA)

Josu Gaubeka

(0212) 237.6161 / Fax: (0212) 235.8987

cuisine@l-cuisine.com

012

DISTRIBUIDORA DE REFRIGERACIÓN JIMÉNEZ, C.A.

Ernesto Jiménez

(0212) 632.8853 / 633.1480 Fax: (0212) 632.5745

013

DISTRIBUIDORA GIORGIO S. R. L.

Stefano Taurchini

(0212) 661.4198 / 7934 / 662.5894 693.0347 Fax: 693.2559

distribuidor@distribuidoragiorgio.com www.distribuidoragiorgio.com

014

DISTRIBUIDORA HOTEL EQUIP 2000

Nelson Méndez

(0243) 242.08.69

hotelequip@cantv.net www.hotelequip.net

015

ELECTRO MASTER, C. A.

Omar Mazzei

electromaster@cantv.net

016

EQUI-HOTEL, C.A.

Juan Antonio García

(0212) 532.1710 / 0623 / 1310 Fax: (0212) 532.2612 (0212) 632.8358 / 5430 Fax: (0212) 633.2626

017

EQUIPOS DIMAICA C. A.

Wilmer Castaño

(0286) 923.39.38 / 923.06.17

equiposdimaica@cantv.net

018

FABRICA DE COLCHONES CONFORT, C. A.

Carlos Sánchez

(0212) 383.1338 / 0256 Fax: (0212) 383.1555

confort@telcel.net.ve riland@cantv.net

019

FENIGAS, S. R. L.

Francisco Vidal

(0212) 362.8394 / 4507 Fax: (0212) 362.4507

fenigas@cantv.net

020

FOOD & EQUIPMENT DE VENEZUELA, C. A.

Pedro Ferreira

(0251) 232.38.61

info@foodnequipment.com

(0212) 263.5029 / 265.9363 / Fax: (0212) 263.1914 / 237.0501 / 235.0398 / 237.5581 (0212) 234.8527 / 234.4285 Fax: (0212) 234.8527 (0212) 237.0501 / 235.0398 Fax: (0212) 2375181 / 238.4364 (0241) 832.0411 / 2708 Fax: (0241) 834.9702 (0212)234.76.76 - 61.251 Fax: (0212) 234.18.19 (0212) 242.5459 / 6691 Fax: (0212) 243.6410

gallosequipos@cantv.net

001

ALMACENES LA CAZUELA, C.A.

Raúl Martín Hernández

002

CENTRO HOTELERO LA K-ZEROLA C. A.

003

021

GALLOS EQUIPOS & SERVICIOS, C.A.

Ing. Enrico Gallo R.

022

GRUPO CENTRAL XXI, C. A.

Jacobo Milgram

023

GRUPO QUIMAVEN, C. A.

Manuel Da Encarnaçao C.

024

COLD SERVICE

Ing. Alfredo Muñoz Gotto

025

HOTEL DEPOT DE MARGARITA C. A.

Federico Alvarez

026

IMPORTACIONES BOIA, C. A.

Rosa D'Ignazi

027

IMPORTADORA A.C. JIMÉNEZ C. A.

Antonio Jiménez

(0212) 483.7092 / 484.9491 Fax: 484.9491

arquimet@cantv.net

aolivero@japancorp.com.ve www.japancorp.com.ve cqimport@cantv.net rugg@cant.net

ehequihotel@cantv.net

grupo21@csi.com.ve quimaven@cantv.net hoshizaki@cantv.net hoteldepot@cantv.net importboia@cantv.net importadorajimenez@cantv.net www.importadorajimenez.com

o de miembros COD. 028

EMPRESA INVERSIONES BAL-SAM C. A.

REPRESENTANTE Nadir Mattar

TELÉFONO / FAX

E-MAIL / WEB

(0212) 373.22.77 / 44.50 / 36.60

balsam@balsam.com.ve

029

INVERSIONES CAMBROVEN C. A.

Ricardo Star

(0212) 256.4113 / 5556 / Fax: (0212) 258.0506

cambroven@cantv.net

030

INVERSIONES DIKISA C. A.

Albin Ciglenecki

(0212) 361.9886 / 9872 Fax: 361.9912

dikisa@cantv.net

031

INVERSIONES MACINOX C. A.

Ing. Ricardo Pérez

(0212) 532.39.92

macinox@cantv.net

032

K-FERRA C. A.

Fernando Caferra

(0212) 383.7583 / Fax: (0212) 383.7815

kferra@cantv.net

033

MAQVEN 2002, C. A.

Jorge Viera de Mendonça

maqven2002_ca@cantv.net

034

MASTER ELECTRIC, C.A.

Ricardo Rumbaut

Tele Fax: (0212) 285.2404 / 8013 Fax: (0212) 285.7059 (0212) 979.0053 / 3064 Fax: (0212) 979.9189

035

MASTER HOTEL SUPPLY, C. A.

Omar Mazzei

036

METALURGICA STAR, C. A.

Vito Vassallo Sperenza

037

MISTER FRIO C. A.

Terence Jeal

(0244) 661.00.80 Cel (0412) 237.83.19 Fax (0244) 661.08.74

misterfrio@gmail.com www.misterfrio.com

038

MUNDO EXPRESSO CAFFÉ C. A.

Rocco Clemente Hurtado

Telefax 0241-842.7894

roccoespresso@hotmail.com

039

OFICINA TECNICA CUMBRES O.T.E.C

Felipe Cappozzolo

(0212) 321.20.74 - 321.47.35 - 515.65.03

040

ORBIS, C. A.

Junior Trujillo

(0212) 632.0122 / 0535 / (0412) 214.9340 Fax: (0212) 632.4523

felipe.capozzolo@gmail.com www.lavaequip.com orbisequipos@cantv.net www.orbis.com.ve

041

PINOVA, S. A.

Kart Torbay

(0212 )372.8011/7322 Fax: (0212) 372.8543

info@neverama.com www.neverama.com

042

PORCELANAS MANZANARES 86, C. A.

Emilio Aldariz Martínez

(0212) 484.8614 / 9491 / 483.7092

importadorajimenez@cantv.net www.porcelanasmanzanares.com

043

PREFER, C. A.

María Belén Ordóñez de Fernández

prefer@cantv.net

044

REFRIGERACIÓN COFRIO, C.A.

Alfonzo Ortega Machín

(0212) 633.69.33 Fax: (0212) 632.67.11 (0212) 451.8903 / 4716 / 9024 Fax: (0212) 451.8983

045

REFRIGERACIÓN EUROPA, C. A.

Joaquín Cortés

(0241) 831.2967 / 2785 / 2804 / 4020 Fax: (0241) 831.9592

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046

RESBASERVIS IMPORT C. A.

Leonardo Agamez

(0243) 246.3557 Fax: (0243) 247.1636

resbaservimport@hotmail.com

047

SENZANI INTERNACIONAL, C. A.

Domenico Senzani

(0212) 552.6956 / 9796 / 9452 / 7932 Fax: (0212) 552.7932

senzani@cantv.net www.senzani.com.ve

048

SOUSA SUPPLY, C. A.

Joaquin De Sousa Goncalves

(0212) 545.4001 / 542.0306 Fax: (0212) 541.0071

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MASTER HOTEL SUPPLY, C. A.

GRUPO CENTRAL XXI

DISTRIBUIDORA GIORGIO S. R. L.

METALURGICA STAR, C. A.

SENZANI INTERNACIONAL, C. A.

Eco Program Lavatazas - Lavavasos - Lavaplatos

FABRICA DE COLCHONES CONFORT, C. A.

EQUIPOS DIMAICA C. A.

Mostrador Refrigerador 5 puertas

SOUSA SUPPLY, C. A.

Horno Hobart Para rostir. Cocción por conveción, rápida y uniforme de pollo, pavo, gallinas, costillas y otros alimentos en barbacoa. Dorado automático que da a los alimentos una apariencia atractiva. El autoenjugado asegura un producto jugoso y con sabor. Varias capacidades para satisfacer sus necesidades. Desde 6 hasta 70 aves.

CORPORACIÓN QUALITY IMPORT, C. A.

SENZANI INTERNACIONAL, C. A.

ARCOROC Vidrio templado de alta pureza y transparencia. Ideal para Restaurantes y Hoteles Fabricados en Francia. Disponibilidad inmediata.

INVERSIONES BAL-SAM C. A.

REFRIGERACIÓN COFRIO, C.A. Equipamiento integral para restaurantes, hoteles, clínicas, hospitales, self-service, polleras, pizzerías, panaderías, areperas, posadas y comedores industriales

DISTRIBUIDORA GIORGIO S. R. L.

REFRIGERACIÓN COFRIO, C.A.

MASTER HOTEL SUPPLY, C. A.

ORBIS, C. A.

Líder en la elaboración de unidades refrigeradoras, equipos auxiliares para cocinas industriales y asesoría técnica especializada.

COMERCIAL REFRINOX, C. A.

SENZANI INTERNACIONAL, C. A.

Contact Grills Mostrador Conservador

XP 010P

XP 020 - XP 020P

FENIGAS, S. R. L.

COMERCIAL REFRINOX, C. A.

Cocinas industriales y residenciales

INVERSIONES BAL-SAM C. A.

MASTER HOTEL SUPPLY, C. A.

Sousa Supply, C. A.

COMERCIAL REFRINOX, C. A.

MASTER HOTEL SUPPLY, C. A.

METALURGICA STAR, C. A.

K-FERRA C. A.

FABRICA DE COLCHONES CONFORT, C. A.

DISTRIBUIDORA GIORGIO S. R. L.

EQUIPOS DIMAICA C. A.

Mostrador Frutero

ALMACENES LA CAZUELA, C.A.

INVERSIONES BAL-SAM C. A.

ELECTRO MASTER, C. A.

COMERCIAL FRIO MADEIRENSE C. A.

Mostrador Pastelero

METALURGICA STAR, C. A.

SENZANI INTERNACIONAL, C. A.

SUCESORA DE MAX RODRIGUEZ C. A.

COMERCIAL FRIO MADEIRENSE C. A.

Exhibidor Pastelero ELECTRO MASTER, C. A.

BOISAND C. A.

COMERCIAL REFRINOX, C. A.