Receitas do 3° ano E by Informática Castelo

Receitas do 3ยบ ano E

Aluno (a): Amanda König Andersson Turma: E Título da Receita: Torta de brigadeiro, sorvete e bis.

Ingredientes: 

500 ml de sorvete de chocolate branco;



2 caixas de bis;



1 lata de leite condensado;



1 colher [sopa] de margarina;



1/4 de xícara [chá] de leite;



4 colheres [sopa] de chocolate em pó;

Modo de Preparo: Deixe o sorvete fora do freezer por [15 minutos] ou até ficar cremoso. A parte, pique o bis e o brigadeiro e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, a margarina, e leve ao fogo mexendo ele sem parar por cerca de 15 minutos ou até dar o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar. Cubra o fundo de uma forma de 15 cm, de fundo removível, com uma camada de bis picado e aperte bem. Ponha uma camada de sorvete, uma camada de brigadeiro e uma de bis. Termine com o brigadeiro e cubra com bis. LEVE AO FREEZER ATÉ ENDURECER.

SEGREDO ESPECIAL: FAZER COM AMOR. Curiosidade: Todo Natal minha mãe fazia um bolo de bis e brigadeiro e virou tradição.

Aluno (a): Arthur Lemos Lemons Maciel

Turma: E Título da Receita: Macarrão Com Atum

Ingredientes: 

1 pacote de macarrão;



2 latas de atum;



2 caixas de creme de leite;



4 pitadas de sal orégano;

Modo de Preparo: Macarrão:

Coloque 2 litros de água em uma panela e leve ao fogo para ferver. Em outra panela prepare molho.

Molho: Adicione em uma panela: 2 caixas de creme de leite, 2 latas de atum um pouco de orégano. Misture bem e leve ao fogo. Adicione o macarrão na panela com água fervendo até cozinhar, após coloque o molho de atum sobre o macarrão e saboreie com seus familiares.

Segredo: amor.

Aluno (a): Artur Bessa De Oliveira Turma: E Título da Receita: Frango com macarrão

Ingredientes: 

1 frango grande cortados em pedaços;



5 dentes de alho;



10 folhas de alfavaca;



1 colher (de café) de urucum;



1/2 pimentão picado;



1 cebola picada;



500 g macarrão espaguete;



Sal de gosto;



1 limão;



2 colheres de sopa de azeite;

Modo de Preparo: Limpe o frango e depois coloque o suco de limão, deixe por 10 minutos. Lave o frango e tempere com alho sal e alfavaca. Reserve por 30 minutos. Cozinhe o macarrão com água e sal. Em uma panela grande coloque o azeite, alho e o colorau. Quando o alho estiver dourando, coloque os pedaços de frango e deixe dourar. Coloque metade da cebola, tomate e pimentão. Acrescente água quente aos poucos, até cozinhar o frango. Escorra o macarrão e junte ao frango cozido, ponha o restante do tomate, cebola e pimentão. Sirva em seguida para o macarrão não ficar muito mole.

Segredo especial: É o amor!

Aluno (a): Gabriel das Dôres Brandão Turma: E Título da Receita: O Pudim

Ingredientes: Pudim: 

1 lata de leite condensado;



1 lata medida da lata de leite condensado;



3 ovos inteiros;

 Calda: 

1 xícara chá de açúcar;



2 xícaras de água;

Modo de Preparo: Pudim: - Primeiro bata os ovos no liquidificador. - Acrescente o leite condensado e o leite e bata novamente.

Calda: - Derreta o açúcar na panela até ficar moreno e acrescente a água e deixe engrossar.

Finalização: - Coloque em uma forma redonda e despeje a massa dentro da forma. - Asse em forno médio por 45 minutos. - Com assadeira redonda dentro da forma maior com água. - Espete um garfo para ver se está bem assado. - Deixe esfriar e desenforme.

Segredo: Faça com amor e bom apetite!

Receitas do 3º ano Aluno (a): Ian Rabelo Santos

Turma: E

Título da Receita: Bolinho de chuva da minha tia.

Ingredientes: 

1 colher de fermento;



1 xícara de farinha de trigo;



2 ovos;



1 xícara de leite;



4 colheres de açúcar;

Modo de Preparo: 1 - Bata o açúcar com os ovos e junte todos os ingredientes. 2 - Frite os bolinhos em fogo baixo. 3 - Passe o açúcar e pode servir.

Aluno (a): João Vitor Daudt Silva

Turma: E Título da Receita: Estrogonofe de frango e batata-palha

Ingredientes: 

500 g de peito de frango cortados em cubos;



1 lata de molho de tomate;



1 lata de creme de leite;



3 dentes de alho;

Modo de Preparo: 1 - Frite o alho no óleo até dourar; 2 - Coloque o peito de frango no fogo abaixo, mexa bem e deixe por 3 a 10 minutos ou até cozinhar; 3 - Acrescente o molho de tomate e ajuste o sal, deixe cozinhe por 5 minutos; 4 - Acrescente o creme de leite, mexa bem e deixe por mais 3 minutos; 5 - Depois acrescente a batata-palha; 6 – Sirva.

Segredo: Gotas de ketchup.

Preparo: 30 minutos.

Rendimento: 5 porções.

Aluno (a): Julia Vianna Ruchid Drummond

Turma: E

Título da Receita: Pudim de Claras

Ingredientes: 

10 claras de ovos;



20 colheres de açúcar;



Raspas de limão.

Modo de Preparo: Bater muito as claras até ficar em ponto suspiro. Depois vá acrescentando aos poucos uma colher de cada vez de açúcar. Acrescentar as raspas do limão e misturar. Caramelar uma forma de bolo e acrescentar as claras batidas e levar ao forno em banho Maria.

Segredo: Depois de assado só poderá abrir o forno quando estiver totalmente frio. Veja se está pronto através do vidro.

Feito com amor e carinho.

Curiosidade: Este pudim é uma receita da tia da minha bisa. Por isso é uma receita muito antiga e apreciada por toda a família.

Aluno (a): Laís Romeiro Sarruf de Almeida

Turma: E Título da Receita: Creme de molho com vinho

Ingredientes: Para o creme é necessário: 

1 lata de leite condensado;



2 latas (de leite condensado vazias) de leite de vaca;



1 pitada de sal;



2 colheres de sopa de maisena (mais ou menos);



1 colherinha de manteiga;



2 gemas;

Para fazer o molho de vinho é necessário: 

1 copo de geleia [dos grandes] de vinho tinto.



Levar ao fogo.

Modo de Preparo: Creme: Mexa tudo e leve ao fogo até tomar consistência. Colocar em uma forma ou pirex untado com manteiga.

Calda: Desmanche uma colher de sopa (rasa) de maisena em meio copo de água e misture ao vinho para não ficar muito ácido. Açúcar a gosto e um pacotinho de canela em pau. Depois de frio vire o creme e coloque o molho por cima.

Aluno (a): Lavígnia de Abreu Gonçalves Rocha

Turma: E

Título da Receita: Doce de coco

Ingredientes: 

2 xícaras de açúcar;



1 coco seco grande;



4 a 6 gemas;



1 colher "sopa" de manteiga;



1 colher "sopa" rasa de trigo;



2 a 3 gotas de essência de baunilha;

Modo de Preparo: Misture tudo e leve ao fogo. Mexa até soltar do fundo da panela. Por fim coloque a baunilha.

Segredo especial: Reunir toda a família dia de domingo para almoçar e comer essa sobremesa.

História do prato: Era feito pela avó da minha mãe. Ela gostava de fazer aos domingos para reunir a família.

Receitas do 3º ano Aluno (a): Letícia Esteves Carlos Turma: E Título da Receita: Frango Cordom Bleu

Ingredientes: 

2 peitos de frango;



4 fatias de presunto defumado;



4 fatias de queijo mussarela;



1/2 xícara de farinha de trigo;



1 xícara de farinha de rosca;



1/2 xícara de leite;



2 ovos;



1 colher de chá de mostarda;



Óleo, sal e pimenta;

Modo de Preparo: Passo 1: Retire a pele e pedaços gordurosos de seu peito de frango. Corte o peito em pedaços em borboleta, começando no lado grosso, correndo sua lâmina quase até o outro lado. Envolva o frango em filme plástico e bata com um martelo ou um fundo de panela grosso.

Passo 2: Tempere com sal, pimenta do reino e adicione a mostarda de Dijon, cubra o peito inteiro. (Não use demais)

Passo 3: Adicione o presunto e o queijo no centro, mantendo as bordas do peito livres.

Passo 4: Usando o plástico filme, dobre as bordas opostas (você ainda deve ver metade do presunto e do queijo) e enrole o peito de frango. Embrulhe no filme plástico com firmeza e deixe refrigerar por 6 horas para facilitar manuseio.

Passo 5: Para empanar, prepare o líquido colocando o ovo e o leite em uma tigela e bata bem.

Passo 6: Prepare a farinha de rosca em um prato. Adicione o tomilho e misture bem.

Passo 7: Prepare sua farinha de trigo em um prato. Coloque todos os pratos na seguinte sequência: Farinha de trigo, ovo batido, farinha de rosca.

Passo 8: Use uma mão para cobrir primeiro o frango com farinha de trigo, mexa bem e agite qualquer excesso de farinha.

Passo 9: Em seguida mergulhe o frango no ovos batidos com a mão e coloque na farinha de rosca.

Passo 10: Use a mão limpa para enfarinhar com farinha de rosca. Certifique-se de que todos os lados e bordas estão revestidos.

Passo 11: Acrescente o óleo em uma panela ou frigideira.

Passo 12: Coloque o frango e frite em todos os lados uniformemente. Deve ser uma calor muito forte.

Passo 13: Deixe descansar por uns 10 minutos e sirva com uma lasca de limão fresco.

Aluno (a): Marcelle Salatiel da Silva Pires

Turma: E Título da Receita: Comida à Mineira Ingredientes: Arroz: 1 saco de arroz, óleo, alho e água.

Feijão: 1 saco de feijão carioca, óleo, alho, sal, algumas folhas de loro e água.

Couve: Couve, alho, óleo e sal.

Carne: Carne moída, sal, tomate picado, azeitona, óleo e cebola.

Angu: Fubá mimoso, água para misturar o fubá, água para ferver e sal.

Modo de Preparo: Arroz: 1. Refogue o alho no azeite. 2. Coloque o arroz e deixe fritar por cerca de 30 segundos. 3. Adicione a água fervente e o sal. 4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até a água quase secar 5. Tampe a panela e aguarde cerca de 20 minutos antes de servir. 6. Se desejar fazer mais, é só seguir as proporções, principalmente da água.

Feijão: 1. Separe e lave o feijão. Deixe-o de molho em uma bacia com água de um dia para o outro. Se estiver com pressa pode ferver 1 litro de água e deixar o feijão de molho nessa água por cerca de 2 horas.

2. Despeje o feijão amolecido em uma panela de pressão, com algumas folhas de louro e complete com água até a metade da panela. 3. Tampe a panela e deixe em fogo alto. Quando pegar pressão, conte 20 minutos. 4. Passados os 20 minutos, deixe a panela de pressão esfriar por uns 10 minutos e depois abra a tampa. 5. Frite o alho picado por alguns minutos. Depois junte o feijão. Acrescente o sal quanto baste.

Couve: 1. Doure o alho no óleo. 2. Acrescente a couve picadinha e o sal. 3. Refogue até murchar. Carne: 1. Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola. 2. Junte a carne e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido. Use um garfo para ir amassando os grumos que forem se formando, e ir “soltando” a carne. 3. Com a carne já sequinha acrescente, o sal e os tomates e refogue até murchar. 4. Junte as azeitonas e misture delicadamente.

Angu: 1. Inicie colocando a água e o sal em uma panela preferencialmente com o corpo mais alto e ferva a mesma. 2. O corpo da panela deve ser mais alto senão vai espirar na hora de incorporar os ingredientes. 3. Em uma vasilha pequena coloque o restante da água e despeje na mesma o fubá. Misture e deixe a parte. 4. Quando a água estiver fervendo, adicione o fubá já incorporado com a água e misture tudo por cerca de três a cinco minutos e tampe a panela. 5. É importante notar que a incorporação dos ingredientes vai engrossar e ficar um mingau. Se ficar muito grosso, coloque mais um pouco de água, mas não muito. 6. Uma vez ou outra mexa o angu para que não queime e todo corpo do alimento seja cozido por completo. 7. O angu deve ser preparado com colher de pau. 8. Para saber se o angu está pronto basta observar a panela. Se nas bordas se o mesmo estiver desprendendo está pronto. 9. Para finalizar, coloque o angu em um prato fundo e tampe com outro prato por cima. Destampe de dez em dez minutos para tirar o suor que fica no prato de cima. 10. Deve ser feito isto pelo menos três vezes para que o angu não fique encharcado de água.

Segredo Especial: Mexer bem o angu para não queimar. Picar a couve bem fininha. Não deixar de colocar todos os temperos na comida, eles dão um sabor especial.

Aluno (a): Marco Cesar Chaves Borges de Carvalho Turma: E Título da Receita: Bolo de Coco Gelado Ingredientes: Bolo: 

5 ovos;



2 xícaras de açúcar;



1 copo de leite [200 ml];



1 xícara e meia de farinha de trigo;



1 colher de sobremesa de fermento em pó;

Calda: 

2 copos [200 ml] de leite condensado;



2 copos [200 ml] de leite;



1 copo [200 ml] de coco;



100 g de coco branco ralado;

Modo de Preparo: Bolo: Separe as claras da gema, e bata as claras em neve até ficar bem fofa e leve. Enquanto isso peneire a farinha e junte com o fermento, separe tudo em uma única vasilha. Com a clara em neve no ponto, reduza a velocidade e coloque as gemas uma a uma, depois coloque o açúcar e bata mais. Por último, coloque a mistura intercalando com o leite até a massa ficar homogênea. Unte a forma e leve ao forno pré-aquecido em 180° por 45 minutos. Enquanto o bolo está assando, prepare a calda.

Calda: Com o bolo pronto e quente, ainda na forma, fure ele todo com um garfo, deixando um espaço de dedo entre cada garfada. Regue a calda no bolo, principalmente nas laterais. Deixe o bolo esfriar por um dia na geladeira. Sirva quente.

Esta receita de família é o bolo que a madrinha da minha mãe sempre fazia para ela nos aniversários.

Aluno (a): Maria Fernanda Santiago Dutra

Turma: E

Título da Receita: Pavê De Biscoito Da Bisa

Ingredientes: 

4 gemas;



250 gramas de manteiga;



1 lata de creme de leite com soro;



250 gramas de açúcar cristal;



500 gramas de amendoim;



2 pacotes de biscoito maisena;

Modo de Preparo: Bata o açúcar e a manteiga e acrescente as gemas até ficar um creme bem claro. Acrescente o creme de leite e o amendoim.

NO PIREX Uma camada de biscoito, uma camada de creme e assim por diante.

# Segredinho da Bisa Comece a montar com uma camada de creme, guarde um pouco de amendoim para colocar por cima do pavê e feito com muito amor e carinho.

Aluno (a): Mariana Ribeiro Araujo da Silva

Turma: E

Título da Receita: Lasanha

Ingredientes: 

1 pacote de lasanha;



500 gramas de presunto fatiado;



500 gramas de queijo mussarela;



600 gramas de molho de tomate

SEGREDO ESPECIAL: Catupiry

Modo de Preparo: 1 - Antes de começa, forre a travessa com molho de tomate. 2 - Coloque a massa de lasanha. 3 - Acrescente o queijo, o molho de tomate, massa de lasanha, presunto e molho de tomate. Para finalizar, muito queijo. Leve ao forno por 30 minutos e sirva em seguida.

Ingrediente especial: Catupiry.

Aluno (a): Nicholas Vasconcelos Mussi de Barcelos

Turma: E Título da Receita: Quibe

Ingredientes: 

1 kg patinho moído;



500 g trigo para quibe;



2 cebolas;



1 hortelã;



4 dentes de alho sal a gosto;

Modo de Preparo: - Coloque o trigo de molho em uma bacia com água lave-o duas ou três vezes; - Bata a cebola, a hortelã e o alho no liquidificador. Acrescente sal a gosto. Bata até obter um suco bem verde; - Coloque este suco em toda a carne até que ela fique bem verde; - Adicione o trigo à carne, faça bolinhos leve ao fogo em uma frigideira.

Segredo especial: Ao invés de picar os ingredientes, meu bisavô batia tudo no liquidificador, fazendo com que toda a carne fosse temperada.

Aluno (a): Pedro Henrique Barcelos Pontes

Turma: E

Título da Receita: Estrogonofe

Ingredientes: 

Peito de frango em cubos;



Alho;



Óleo vegetal;



Molho de tomate;



Sal;



Creme de leite;

Modo de Preparo: Frite o alho no óleo até dourar, coloque o peito de frango cortado em cubos no fogo abaixo, mexa bem e deixa 3 a 10 minutos ou até cozinhar acrescente o molho de tomate e ajuste o sal, deixe cozinhar por 5 minutos acrescente o creme e leite, mexa bem e deixe por mais 3 minutos e sirva.

Segredo especial: Arrume o prato com do estrogonofe com arroz e com batata palha.

Aluno (a): Sebastian Barcellos Orlando

Turma: E

Título da Receita: Pizza do tio Cacau

Ingredientes: 

350 ml de leite;



2 ovos;



1 colher de sopa açúcar;



1 colher de chá de sal;



2 colheres de sopa de margarina;



20 g de fermento biológico;



1 k de farinha de trigo;

Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes líquidos, mais a margarina, sal, açúcar e o fermento. Aos poucos vai acrescentando a farinha de trigo até desgrudar das mãos. Essa receita rende 4 pizzas e pode congelar a massa.

Segredo: Fazer aos domingos e chamar a família.

Aluno (a): Victor Mesquita Tavares Turma: E Título da Receita: Bolo de chocolate

Ingredientes: 

1 xícara de leite;



2 xícaras de farinha de trigo;



1 xícara de chocolate;



1 xícara de açúcar;



3 ovos;



1 colher de fermento em pó;

Modo de Preparo: Bata no liquidificador por 5 minutos. Depois de bater acrescente então o fermento. Coloque uma forma média amanteigada e a farinhada leve para assar em forno médio pré-aquecido por 45 minutos.