Dîner sous les étoiles avec Jean Sulpice

UN DÎNER UN DÎNER AU PLUS AU PLUS PRÈS DES ÉTOILES... PRÈS DES ÉTOILES...

AVEC JEAN SULPICE

© DR

L'initiative, originale et inédite, va mettre des étoiles (Michelin) plein les papilles. Le 19 décembre, les gagnants d'un jeu concours vivront un repas gastronomique en mouvement, dans la nouvelle télécabine Orelle-Val Thorens, servi par le chef étoilé Jean Sulpice. De quoi ne plus toucher terre...

AVEC JEAN SULPICE, LE TALENT PREND DE LA HAUTEUR On ne présente plus ce grand chef doublement étoilé, pour qui le succès a commencé à Val Thorens. C'est en 2006, au restaurant l'Oxalys, que Jean Sulpice obtient sa première étoile au guide Michelin, devenant ainsi à 26 ans le plus jeune chef étoilé de France. Ce Savoyard d'origine, disciple de Marc Veyrat, s'est fixé un défi de taille : faire aimer la cuisine gastronomique aux adeptes des sports de glisse. À 2300m d'altitude, le pari est osé, sachant qu'il faut tenir compte de contraintes techniques délicates (comme le degré d'ébullition de l'eau, la conservation du vin) ou encore l'acheminement des produits. Le défi est relevé grâce à son travail acharné et à son originalité qui réside dans l'art de sublimer les produits de la nature au travers d'une cuisine fine et épurée. Ce virtuose contribue ainsi à positionner Val Thorens comme un haut lieu de la gastronomie en altitude, et entraîne dans son sillage de nombreux établissements afin de développer une offre de plus en plus qualitative. En 2009, il est récompensé par une seconde étoile, prouvant ainsi que son talent grandit à la vitesse de la lumière... UNE ÉTOILE REVENUE DANS «SAVOIE» LACTÉE... Si l'artiste des saveurs tient depuis 2016 L'Auberge du Père Bise à Talloires, il revient le temps d'une soirée dans la station où il a fait ses armes, pour nous servir une expérience unique sur un plateau. Ce dimanche 19 décembre, à bord des nouvelles télécabines d'Orelle et jusqu'à la Cime Caron à 3200 m d'altitude, il conçoit un dîner dans une télécabine en mouvement, de quoi célébrer le retour à la vie des remontées mécaniques. C'est un bel hommage rendu aux deux secteurs durement touchés par la crise sanitaire, à savoir la restauration et la montagne. Lorsqu'une étoile s'envole au sommet, on parle forcément d'étoile filante... Alors, il est temps de faire un vœu ! (C.B.) On December 19, the winners of a competition will experience an exceptional gourmet meal in motion, in the new cable car that connects Orelle to Val Thorens and in more particular to the mountaintop Cime Caron at an altitude of 3,200 metres, served by starred chef Jean Sulpice. A great tribute to the two sectors severely impacted by the health crisis, namely the catering trade and the mountains.

EN

REPAS GASTRONOMIQUE EN TÉLÉCABINE Le 19 décembre - Pas de réservation possible Dîner et jeu concours organisés par la station d'Orelle - Les 3 Vallées

LUNDI 20/12 À 11H

Atelier enfants: thème Noël

Children’s workshop: Christmas-themed Inscription gratuite à l’office de tourisme avant dimanche 17h 4 enfants mini / 6 maxi – de 3 à 6 ans Présence obligatoire d’un parent - Maison de Val Thorens

MERCREDI 22/12 DE 16H À 16H45 ET DE 16H45 À 17H30

Constructions géantes en Lego* avec le Club Val Thorens

Recreate Val Thorens in giant “Lego*” with The Club Val Thorens Prévoir des gants / Port du masque obligatoire Place limitées : inscription gratuite au Club House, Place Caron

MERCREDI 22/12 À 18H30

Concert d’hiver «Travel in Gospel”

Winter concert «Travel in Gospel” Entrée libre – Pass sanitaire et port du masque obligatoires Église de Val Thorens

JEUDI 23/12 À 18H

Spectacle enfants:

«Mais où est donc passée l’étoile de Noël?» Children’s show: “Where has the Christmas star gone?” Entrée libre – Pass sanitaire et port du masque obligatoires Salle polyculturelle