LES 3 VALLÉES
Délice myrtille
COURCHEVEL BRIDES-LES-BAINS
Pièces d'exception
MÉRIBEL
Velouté de potiron
Clos Bernard
MÉRIBEL
The restaurant Le Clos Bernard is situated in a magical setting surrounded by the forest and is accessible on foot and by ski. All the dishes are homemade with products from local producers. On some evenings, after a carriage ride by torchlight, the chef proposes a real culinary show with exceptional meat (duck, beef, lamb) delicately baked over a wooden fire. Le Clos Bernard - Route de l'Altiport - Méribel Accessible à pied, en ski ou en calèche +33 (0)4 79 00 00 07 • www.closbernard.com F I Ouvert tous les midis SOIRÉES EN FÉVRIER • Mercredis 16 et 23 • Jeudi 17 • Vendredis 18 et 25 • Samedis 12 et 26
GUIDE GOURMAND
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À GRIGNOTER
Composée de plats typiques mais aussi et surtout de créations maison, la carte fait la part belle au savoirfaire local dès l'origine des produits : coopérative laitière de Moûtiers, boucherie du Praz, liquoristerie de Pralognan, et tant d'autres encore... Vous craquerez comme nous pour le velouté de potiron à la châtaigne et à la noisette, et pour la sélection de viandes accompagnées de leurs sauces maison, comme le demicoffre de canard, fondant en bouche... Sans oublier les fameuses bugnes de Mamie Gisèle ou encore le dessert du Clos au biscuit de Savoie et miel de montagne, un délice !
LES SOIRÉES DU CLOS BERNARD Assistez à un véritable « show culinaire » lors de soirées inoubliables ! Après une montée féérique en calèche à travers la forêt à la lueur de flambeaux, vous assisterez à un spectacle unique lors d'un dîner à la carte qui fait la part belle aux pièces d'exception cuites à la cheminée par le chef. (R.C.)
MOÛTIERS / BOZEL ...
ICI, ON EXAUCE VOS VŒUX LES PLUS GOURMANDS Si vous aimez les contes de fées, optez pour une montée en calèche. Prof itez ainsi de quelques instants de pure magie à travers les sapins enneigés de la forêt de l'Altiport et lors de votre arrivée au restaurant, dont la terrasse est régulièrement gorgée de soleil.
Les Soirées du Clos Bernard
BELLEVILLE - VAL THORENS
Déjeuner au Clos Bernard est une expérience à vivre absolument au moins une fois lors de son séjour dans le cœur des 3 Vallées. Plongée dans cet univers enchanté perdu au milieu des bois...
© Sylvain Aymoz
Le
BELLEVILLE - MENUIRES/ST MARTIN
COUP DE FOURCHETTE
