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Le
Plan des Mains COUP DE FOURCHETTE
MÉRIBEL MOTTARET
Lové au cœur du plus grand domaine skiable du monde, le Plan des Mains est l'une des adresses gourmandes incontournables des 3 Vallées. Pour le plus grand plaisir de nos papilles, on l'a de nouveau testé, et de nouveau, on a adoré. Restaurant devenu institution, le Plan des Mains est un concept à part, où il fait bon s'arrêter déjeuner. Espace confort aux allures de nid douillet, ici, tout est fait pour que les hôtes passent un bon moment : coussins douillets, range-vêtements, chauffechaussures et chaussons, plaids en terrasse, espace enfants... Chaque détail est pensé pour la tranquillité et le confort. Jimmy, aux commandes de l'établissement, et Géraldine, responsable de salle fidèle au poste, nous accueillent... Passons à table ! Colorés, généreux et plein de peps, les plats défilent sous nos yeux et nos papilles s'éveillent, découvrant des saveurs équilibrées, avec une pointe d'originalité justement dosée. Pour ne donner que quelques exemples, la chèvre en croûte de pain s'accompagne de tomates confites, de poire pochée, d'oignons confits, de speck et de pesto. Le tataki de thon et de bœuf se savoure nappé d'une sauce thaï au soja, gingembre et coriandre... Et les pastas marine sont plongées dans une crème de soupe de poisson au lait de coco, avec cocktail de fruits de mer et gambas. C'est goûteux, savoureux et généreux ! On retrouve également à la carte les incontournables burgers, les viandes, la cuisine d'ici, les bowls... le tout, accompagné de bon pain frais, réalisé chaque jour sur place. 44 |
Pour parfaire l'instant, on finit par une note sucrée. Exposé sous nos yeux en terrasse, le buffet est une explosion de couleurs, des douceurs maison exquises confectionnées par le chef pâtissier. À noter que le Plan des Mains est membre de l'association Food Altitude, signataire d'une charte qui implique le respect de critères précis pour que la satisfaction du client soit au centre des attentions. Sur la magnifique terrasse ensoleillée au pied du majestueux mont Vallon, nous avons vécu un très bon moment, nous régalant d'une cuisine créative toute en relief, qu'on a plaisir à vous faire découvrir. (S.M) The restaurant Le Plan des Mains is an atypical place situated at the foot of Mont Vallon, in the heart of Les 3 Vallées. Inside in the cosy dining room or outside on the sunny terrace, everything is done to make you feel at home : soft cushions, clothes racks, shoe and slipper heaters, rugs on the terrace, a children's area... Espace Confort du Plan des Mains Méribel Mottaret, au pied du TC du Mont Vallon, accès piétons +33 (0)4 79 07 31 06 www.plandesmains.com
