UNE A SSO CIATIO N TR È S CO CH O N !
EN MERCREDI 15.12 À 17H
Visite de la ferme du GAEC Alpin et dégustation GAEC Alpin farm visit and food tasting Gratuit - Inscription à l’Office de Tourisme Peisey-Nancroix
MERCREDI 15.12 DE 17H À 21H
Laser Game avec Laser Attitude Laser game with Laser Attitude 7€/partie – 13€/2 parties – 18€/3 parties Inscription sur place Salle polyvalente de Peisey-Vallandry (au-dessus du Cinéma)
PEISEY-VALLANDRY
OFFICE DU TOURISME +33 (0)4 79 07 94 28
LES ARCS / BOURG SAINT MAURICE
ENVOIE LE SAUC’
PARADISKI
PEISEY-VALLANDRY
L’automne, c’est la saison du cochon. Celle, historiquement, où l’on tuait la bête dans chaque maison, avant de faire ripailles et tripailles entre gens du village.
LA PLAGNE / AIME
C’est cette tradition française qu’un groupe de Peiserots s’est décidé à faire revivre. L’idée leur est venue presque entre deux rondelles de saucisson, et certainement aussi autour de quelques canons ! « Une fois décidés, on a eu cinq semaines pour créer l’association et tout préparer », résume Benjamin Giachino, président de la si bien nommée « Envoie le sauc’ », constituée principalement de saisonniers de la vallée (cuisiniers, moniteurs de ski...).
ALENTOURS
Samedi 20 novembre, la première édition de la SaintCochon a réuni près de 200 personnes sur la place de Peisey, venues goûter une déclinaison de cuisson et de produits du cochon (cuit à la broche, boudin, diots, grillades, etc.), avec l’aide de bouchers et cuisiniers locaux. L’association a déjà pris date pour une 2e édition à l’automne prochain. Nous aussi ! (E.R.)
GUIDE GOURMAND
The new association Envoie le Sauc’ reunited almost 200 people for its 1st edition of Saint-Cochon on Saturday, November 20 who shared a large variety of pig products (spit-roasted, blood sausage, diots, etc.), with the help of local butchers and cooks.
À GRIGNOTER
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