O PETFRIENDLY, AUTOS, GOURMET, VIAJES, ECONOMÍA, TECNOLOGÍA, DEPORTES, FITNESS, NOTICIAS, SABÍAS QUÉ, ENTREVISTAS O
Entérate. Diviértete. Colecciónala
charlando con... Stephani Hagembeck
CEO Pinkett Trendy Village
POLANCO
Una zona histórica, multicultural y cosmopolita
restaurantes
no desti
PetFriendly
San Antonio, Texas
mucho más que simple shopping
FITNESS WORLD
todos los secretos sobre la grasa
15
señales
de que tienes un
Que tanto sabes de la
los colores del 2016 rose quartz y serenity
lanzamientos
abril 2016 ---- No.1 ejemplar gratuito www.infotogo.mx
perrhijo
‘
Porque la informacion NUNCA SE DETIENE
Entérate. Diviértete. Colecciónala
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online
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Sistema Integral de Comunicación
más de 20 años informando
MONTSE GUZMÁN instagram @monche24 twitter @MonGuzCar
“La grandeza de una nación y su progreso moral puede ser juzgado por la forma en que sus animales son tratados” Gandhi Te damos la bienvenida a nuestra primera edición de Info ToGo. Una revista mensual gratuita en la cual podrás encontrar gran contenido sobre estilo de vida, viajes, autos, moda y mucho más de una manera diferente y sin dejar a un lado a ese ser vivo que ha llegado (o llegará) para cambiar tu vida. Muchas veces tienes ganas solamente de salir, tomar un café o una copa de vino con tu pareja, y también con tus hijos o perrhijos… pero ¿a dónde dirigirnos?, ¿a qué lugares podemos asistir sin que nos digan: “no, su peludo no puede entrar”?. Por esto, hablaremos de sitios que está permitido acceder con ellos y que también tengan una sección para nuestros hijos humanos, donde puedas estar tranquil@ y tomarte un rato libre sin preocupaciones. Sabemos que la CDMX es una de las más grandes del mundo, ¿pero en realidad conocemos todas las colonias o barrios? Te invitamos a conocer juntos un poco de historia y lo que persiste y se genera en los rincones de esta gran ciudad. También visitaremos zonas de cualquier punto de nuestro país, lugares llenos de cultura enigmáticos y maravillosos que nunca hemos imaginado conocer sin tramitar un pasaporte o visa. Compartiremos nuestras experiencias sobre viajar, cuidados, y todo lo que debes saber sobre
el compartir tu vida con ese extraordinario ser vivo, ya sea perro, gato, cerdo, etc. El acontecer del día a día en México y en el mundo es algo que no podemos dejar de lado, te haremos un resumen de los 20 puntos más importantes del mes, de una manera amable y rápida. La salud es una parte básica de la vida, compartiremos información sobre ejercicios rutinas, recetas y todo lo necesario para ayudarte a seguir con una vida saludable. En cada edición queremos sorprenderte, así que tendremos temas interesantes, vanguardistas y diferentes. Porque estar informado puede ser divertido, colecciona todas las ediciones de info ToGo. En conjunto con nuestros patrocinadores, haremos grandes promociones para ti, sólo tendrás que contestar algunas preguntas para poder ganar maravillosos premios… PERO debes de estar pendiente de los detalles de todos los artículos. ¿Quieres que hablemos de algo en especial? Envíanos un email a redaccion@notifaxonline.com... y lo tomaremos en cuenta, así mismo si quieres ser colaborador. Deseamos que disfrutes de este nuevo proyecto y así poder crear un vínculo como habitantes que somos de esta hermosa ciudad y sus alrededores.
CONTENIDO 04
Xcaret
¿QUÉ ES
25 AÑOS
PetFriendly?
15 signos de que tienes un PERRHIJO
16
06 San Antonio TEXAS
mucho más que simple shopping
18TECNOLOGÍA
4 lanzamientos que no debes perder de vista.
12
GOURMET
Wine Road 290. Fredericksburg Texas. 15 bodegas en Texas Wine Country. Mapa y detalle de toda la ruta.
13
20 +
LAS
CINE
Próximos estrenos.
Info ToGo Notifax OnLine
Diseñado por ZaverMarketing SA de CV www.notifaxonline.com www.notifaxturismo.com www.despertareconomico.com
DESTACADAS DE Dirección Héctor Velasco Editor y diseño Montse Guzmán Zadig Velasco Corrección de estilo Lili Briones
Fotografía Christian Reyes Colaboradores Arminda Carrillo Kandy Velasco Marianna Magos
22 14 26
GOURMET
Todo lo que debes saber sobre los jamones ibéricos.
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+ 4 RESTAURANTES
t
PetFriendly en Polanco por Marianna Magos
S
28
AUTOS
¿Cómo leer el costado de tu
llanta?
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RLANDO ..
Calendario
Hoy No Circula Abril ADRENALINA
32MIENTRAS TANTO EN
AUTOS
34 38
30 20 33 36
Personajes que asistieron a la Formula E CDMX.
Entendiento la F1. pilotos y puntaje. Nuevo Jaguar XF.
+
MODA
MARZO
Los colores del 2016.
FITNESS WORLD
Mitos y realidades de marcar el abdomen.
MODA
Los más deseados de la temporada.
40SABÍAS QUE
¿Con videojuegos puedes perder kilos? y ¿Las selfies te ayudan a adelgazar?
Mercadotecnia y ventas mercadotecnia@notifaxonline.com Info ToGo, revista mensual. Número 1, abril 2016, ejemplar gratuito. Número de Cerfiticado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: EN TRAMITE. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: EN TRAMITE. Domicilio: Paseo de Lomas Verdes 48, Lomas Verdes, Naucalpan, Edo. Méx. Tel. 6306-0034. Queda prohibida la reproducción parcial o total del material editorial publicado en este número, incluyendo cualquier medio electrónico con fines comerciales.
Pet Friendly
¿ QUÉ ES O PET FRIENDLY? Reporte de maltrato animal CDMX 5533.5533 EDOMÉX. Protección y bienestar animal 7222.135456 Secretaría del medio ambiente 7222.756215 Ecotel 018002320835 / 53668258
Cuando veas en algún establecimiento el concepto “Pet Friendly”, significa que los animales domésticos somos bienvenidos.
L
por: Kandy Velasco fotos: Kandy / Hamlet
os establecimientos PetFriendly cuentan con áreas específicas para nosotros, nos aseguran un buen trato y hasta puede ser que en el menú exista algo para que lo disfrutemos. También proporcionan opciones para cubrir todas nuestras necesidades, como platos con agua fresca, bolsas biodegradables para nuestros desechos y hasta juguetes. El manejo de la higiene debe de ser estrictamente
controlado, contar con basureros para su eliminación y un riguroso control de limpieza y desinfección. Hoy en día es más común que los humanos tengan uno o varios perros y convertirnos en sus compañeros inseparables. En México (según estudios recientes) 6 de cada 10 humanos cuentan con una mascota, de las cuales el 87% es canino. El 95% de las familias que tienen una mascota, nos consideran parte de la
familia. México ocupa el cuarto lugar a nivel mundial por su población de mascotas, más de 18 millones de animales de compañía. Es por eso que en nuestro país, el mercado de productos y servicios para mascotas tiene un gran crecimiento y en las familias ha surgido ya la tendencia de llamarnos Perrhijos. Esta tendencia es ante el cambio del concepto familiar: papá, mamá
“¿Quién podría creer que no hay un alma tras esos ojos iluminados?” Theophile Gautier e niños, ahora son más las parejas que postergan el nacimiento de los hijos (humanos) por diversas razones y dejan de lado la idea de la maternidad/ paternidad, ahí es donde las mascotas, principalmente perros, venimos (en algunos casos) a sustituir a los bebés que conlleva también grandes responsabilidades. Es por eso que todos los dueños deben ser responsables, respetar y hacerse cargo siempre de sus Perrhijos, para que la cultura cambie y se abran más espacios para nosotros. Llevarnos con correa, placa de identificación y en su caso portar un bozal. Asegurase de que contemos con el calendario de vacunación y desparasitación al día, estar pendientes de que tengamos un estado de salud óptimo y que no portemos enfermedades infectocontagiosas. Todo esto es para ayudar a terminar con la controversia que se ha generado por humanos que no ven con mucho agrado el hecho de tener animales dentro de lugares como restaurantes por limpieza, ruidos o posibles peligros (mordeduras o agresiones).
15
signos de que tienes un
PERRHIJO
1. Tiene ropa y accesorios 2. Tiene alimentación demasiado minuciosa o alimentos gourmet de primera calidad 3. Convive más con personas que con perros; acude a reuniones o fiestas 4. Duerme en tu cama o cuarto 5. Te refieres a él como “mi bebé”, “mi vida”, “mi hijo” 6. Tiene acceso a todos los espacios de la casa: come en tu cocina, se sube a los sillones, etc. 7. Va contigo a todos lados, hasta de vacaciones 8. Le encantan las guarderías o spas 9. Tienes tu smartphone lleno de sus fotos y videos 10. Tu tema de conversación son sus gracias y presumes todas sus fotos 11. No le puedes decir que no a un capricho (aunque te esté quitando de tu propia comida) 12. Le haces fiesta de cumpleaños 13. Te indignas a ir a un lugar que no sea PetFriendly 14. Te molesta que lo traten como un animal, incluso te molesta que le digan mascota 15. Tiene alguna red social
Si tienes más de 3 Hola, soy Kandy Velasco Guzmán, soy cruza de Chihuahua con Pincher miniatura. Mis papás me adoptaron cuando tenía 6 meses, ahora tengo 2 años y soy muy consentida. Me encanta pasear con mi familia, ir a restaurantes y a todos los lugares a donde vayan mis papás.
respuestas positivas, felicidades tienes un
Perrhijo
05
SAN
ANTONIO Texas
Viajes
Porque 32 millones* de visitantes han comprobado que San Antonio es más que shopping, es cultura, vida nocturna, adrenalina, gastronomía y mucho más por: Montserrat Guzmán Fotos: Zadig Velasco
*número de visitantes del 2015 según la CVB
S
an Antonio Texas, se encuentra a 1,400 km al norte de la Ciudad de México.
Con más de 1 millón 300 mil habitantes (según el Censo 2010) es la 7ma ciudad más poblada del país Americano y la segunda con mayor población del estado de Texas, después de Houston. Ubicado en el ranking número 4 en todo el país con el mayor crecimiento poblacional entre 2000 y 2006.
Parques tem coloniales esp viñedos y bod al aire libre, m eventos en días
Perteneciente al condado de Bexar, el 60% de su población es de origen hispano de los cuales el 80% es mexicano. San Antonio tiene varias fuentes de economía, como hospitales, turismo, misiones, bases militares y grandes empresas como la ensambladora de Boing.
Shopping
U
n gran atractivo de la ciudad, es sin duda, la cantidad de malls o centros comerciales que tiene, además de los outlets más famosos de Texas. Alguno de los malls que no debes dejar de visitar son: * North Star Mall * The Shops at La Cantera * The Rim * Rivercenter Mall * Tanger Outlets * Premium Outlets * Alamo Quarry Market Unicamente RiverWalk es PetFriendly. No olvides buscar establecimientos de “TAX FREE”. Por ser extranjero, Texas te da la devolución del TAX o impuesto de algunas tiendas. En North Star está una con las comisiones más bajas. Debes acumular arriba de 10dlls en impuesto de las tiendas participantes. Necesitas presentar alguna de la mercancía que adquiriste, pasaporte, visa, permiso (I-94), si viajas por avión, copia de tu boleto.
4
máticos, misiones pañolas, zona de degas, actividades museos y muchos s festivos.
EL CLIMA
Viajes
S
an Antonio es una ciudad de poca lluvia, los meses que llega a llover es junio, julio o agosto, siendo estos mismos los más calurosos; la temperatura más alta registrada es de 44 grados centígrados; el promedio en meses del verano es una máxima de 38 grados con una mínima de 23. s también una ciudad extremosa, pues en los meses de invierno pueden llegar a temperaturas por debajo de los cero grados, su record mínimo registrado es de -18 grados centígrados, pero al igual, están preparados para estas temperaturas con calefacción en todos los lugares. sí que los meses más templados marzo, abril, mayo, septiembre y octubre.
E
A
1
Pueblos cercanos
M 2
* * * *
uy cerca de la Ciudad, hay varios pueblitos que no debes dejar de visitar: Fredericksburg Texas Hill Country (zona vinícola) San Marcos, Texas New Braunfels, Texas
Parques temáticos
E 3
n la ciudad se encuentran algunos de los parques temáticos más importantes de los Estados Unidos: * SeaWorld * Six Flags Fiesta Texas * Aquatica, SeaWorld’s Waterpark * Morgan’s Wonderland
5
1. Torre de las Américas 2. Riverwalk 3. UNAM 4. The Shops at La Cantera 5. Catedral de San Fernando Siguientes páginas 6. Japanese Chinese Tea Garden 7. Vista desde la Torre de las Américas 8. Pearl Brewery 9. Six Flags Fiesta Texas 10. Fredericksburg 11. Hotel Havana
Cultura
S
an Antonio es rico en atracciones culturales, museos, misiones, etc. Algunas atracciones: * El Álamo * Instituto de las Culturas Texanas * Riverwalk * HemisFair Park * Torre de las Américas * El Mercado y La Villita * Monumento a la Guerra de Vietnam * Catedral de San Fernando * Japanese Chinese Tea Garden * Bases Militares * Distrito King William * Misión Concepción * Misión de San Francisco de la Espada * Misión de San José * Misión de San Juan Capistrano
Gastronomía
E
xisten zonas en donde podrás pasar momentos agradables, con grandes platillos preparados por uno de los muchos chef´s reconocidos a nivel mundial: * Riverwalk * Pearl Brewery * The Shops La Cantera * SouthTown restaurantes
20PetFriendly. Flying Saurcer
The Sandbar , 200 E Grayson St #117, Pearl
Osteria Il Sogno
, 200 E Grayson St, Pearl
Bakery Lorraine
, 306 Pearl Pkwy #110, Pearl
Boiler House
, 312 Pearl Pkwy, Pearl
Southerleigh
, 136 E Grayson St, Pearl
Friendly Spot
, 943 S Alamo St, SouthTown
Tito’s Mexican Rest
, 955 S Alamo St, SouthTown
Blue Star
, 1414 S Alamo St, SouthTown
, 11255 Huebner Rd #212,
La Tuna Grill
Freetail Brewery
Stella Public House
La Cantera
, 4035 North Loop 1604 W, La Cantera
Charlie Wants A Burger
, 100 Probandt St, SouthTown , 1414 S Alamo St, SouthTown
Halcyon
, 1414 S Alamo St, SouthTown
, 223 Losoya St, RiverWalk
The Cove
,
Freetail
Ocho
1015 Navarro St, RiverWalk
La Gloria , 100 E Grayson St, Pearl
Cured
, 306 Pearl Pkwy #101, Pearl
, 606 W Cypress St, SouthTown , 4035 North Loop 1604 W
Alamo Beer Garden , 202 Lamar, SouthTown
6
Viajes
Hospedaje
mucho más detalles en:
L
a ciudad ofrece todo tipo de hospedaje, para todos los bolsillos y gustos, te dejamos una lista de recomendaciones y algunos
http://www.notifaxturismo.com/ciudad/san-antonio-tx.html
o escanea el siguiente código
PetFriendly. Hotel Emma
, 136 E Grayson St, Pearl desde 325 dlls, 100 dlls por visita por perrhijo
Hotel Emily Morgan , 705 E Houston St, DownTown desde 179 dlls
Hotel Havana , 1015 Navarro St, RiverWalk desde 115 dlls, 25 dlls por visita por perrhijo
The Fairmount Hotel , 401 S Alamo St, DownTown desde 139 dlls, 75 dlls por visita por perrhijo
Hyatt Regency Hill Country Resort and Spa
8
, 9800 Hyatt Resort Dr, Cerca SeaWorld
desde 239 dlls
The Westin Riverwalk , 420 W Market St, RiverWalk desde 220 dlls Algunas recomendaciones para hospedarte con tu perrhijo. 1. Algunos hoteles aceptan que pese hasta 25 kilos. 2. Siempre lleva correa. 3. Algunos hoteles no permiten que tu perrhijo se quede solo en la habitación, al menos que lo dejes en una jaula. 4. Debes hacerte responsable de algún destrozo que haga o de alguna limpieza extra que necesite la habitación. 5. En la mayoría de los hoteles, el cobro por perrhijo es por el tiempo que te hospedarás, no por noche.
9
10
7
Teléfonos importantes
Emergencias: 911 Embajada de México: 210-227-9145 Animal Care Services: 210-207-4738
11
Gourmet
Wine Road 290
A
Fredericksburg , Texas
sólo noventa minutos de Austin y San Antonio, Fredericksburg Wine Road 290 está en el corazón de la región vinícola de Texas. Según Orbitz viaje, es la segunda región vinícola más visitada de los Estados Unidos, después de Napa Valley. Campos escénicos que nos recuerda la región centro de Italia y el valle de Francia. Una asociación de 15 bodegas de Texas a lo largo de la autopista US 290 cerca de Fredericksburg, Texas. Vino artesanal, ambiente único y la hospitalidad de cosecha propia en cada una de las bodegas. Los tipos de uvas que encontrarás son: Cabernet Sauvignon, Melot, Tempranillo, Malbec, Petit Verdot, Rosé, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Nebbiolo, Syrah, Cabernet Franc, Pinot Noir, Petite Sirah, Monastrell, Cinsault, Cariñena, Viognier, Zinfandel, Touriga Nacional, Muscat, Gewürztraminer, Montepulciano.
1. Chisholm Trail Winery 2367 Usener Rd., Fredericksburg, TX
www.chisholmtrailwinery.com
2. Fredericksburg Winery 247 West Main Street, Fredericksburg, TX www.fbgwinery.com 3. Lost Draw Cellars 113 E. Park St, Fredericksburg, TX www.LostDrawCellars.com 4. Rancho Ponte 315 Ranch Road 1376, Fredericksburg, TX www.ranchoponte.com 5. Fiesta Winery 6260 US Hwy East 290, Fredericksburg, TX www.fiestawinery.com
6. 4.0 Cellars 10354 E. US Highway 290, Fredericksburg, TX www.fourpointwine.com 7. Grape Creek Vineyards 10587 East US Highway 290, Fredericksburg, TX www.grapecreek.com 8. Torre di Pietra 10915 E. US Hwy 290, Fredericksburg, TX www.torredipietra.com 9. Becker Vineyards 464 Becker Farms Rd. Stonewall, TX www.beckervineyards.com 10. Hilmy Cellars 12346 E US Hwy 290, Fredericksburg, TX www.hilmywine.com
11. Woodrose Winery 662 Woodrose Lane, Stonewall, TX www.woodrosewinery.com 12. Pedernales Cellars 2916 Upper Albert Road, Stonewall, TX www.pedernalescellars.com 13. William Chris Vineyards 10352 U.S. Highway 290, Hye, TX www.williamchriswines.com 14. Hye Meadow Winery 10257 W. US Hwy 290, Hye, TX www.hyemeadow.com/ 15. Texas Hills Vineyard 878 RR 2766, Johnson City, TX www.texashillsvineyard.com
Cine
Próximos
Estrenos 1
Capitán América: Civil War 28 de abril, Marvel
Chris Evans, Robert Downey Jr., Scarlett Johansson, Sebastian Stan, Anthony Mackie, Don Cheadle, Jeremy Renner, Chadwick Boseman, Paul Bettany, Elizabeth Olsen, Paul Rudd, Emily VanCamp, Tom Holland, Frank Grillo, William Hurt, y Daniel Brühl.
De Regalo
PARA UN VIAJE MUY COMPLETO
2
participa@notifaxonline.com
antes del 30 de abril de 2016 y si eres el primero en responder correctamente la siguiente pregunta, el kit será tuyo. En www.notifaxturismo.com, ¿quién escribió el reportaje de San Antonio, TX: Shopping?
Alicia a través del espejo 27 de mayo, Walt Disney Pictures
Mia Wasikowska, Johnny Depp, Anne Hathaway, Helena Bonham Carter, y Sacha Baron Cohen.
3 X-Men: Apocalipsis
20 de mayo, 20th Century Fox
Gana un Kit promocional sorpresa de San Antonio, Texas. *consulta las bases Escribe a
Michael Fassbender, James McAvoy, Jennifer Lawrence, Oscar Isaac, Nicholas Hoult, Evan Peters, Tye Sheridan, Sophie Turner, Alexandra Shipp, Ben Hardy, Kodi Smit-McPhee, y Olivia Munn.
* Envía las respuestas al correo antes mencionado, con tu nombre completo, dirección completa, teléfono y asunto “kit promocional San Antonio, Tx”, antes del 30 de abril de 2016. El ganador o ganadora, se notificará vía telefónica la segunda quincena de mayo de 2016. Los premios no son transferibles ni rembolsables. Info ToGo y ZaverMarketing, no se hacen responsables por el uso de estos productos. Promoción válida para mayores de edad y personas que radiquen en CDMX y Área Metropolitana. El kit será enviado vía paquetería. Para mayor información acerca del Tratamiento y de los Derechos que puede hacer valer, lo invitamos a visitar el apartado de Aviso de Privacidad en nuestro sitio http:// www.notifaxonline.com/privacy-policy NOTA: al participar en las trivias, acepta nuestro aviso de Privacidad.
XCARET celebra en grande su 25 aniversario NUEVOS ATRACTIVOS Y ACTIVIDADES ESPECIALES PARA LOS VISITANTES
E
l parque Xcaret ubicado en la Riviera Maya, México, tiene preparadas diversas actividades durante el 2016 para celebrar en grande su 25 Aniversario. “El Carnaval”: Proyecta la alegría multicolor que enmarca esta tradición en diferentes estados del país, con particularidades regionales. Se podrán disfrutar de las clásicas “Mañanitas” y de un desfile conmemorativo, que rinde homenaje a la vestimenta tradicional mexicana, con matices indígenas y mestizos, según la zona que represente.
1
2
3ElNiñosMundo :
abrirá
de
en
los
el
verano de 2016, espacio dedicado especialmente a los pequeños, para que disfruten aún de este Parque considerado “Embajada de México”.
Exposición “25 Años, 4 25 Tradiciones de México”: s
e proyectará la riqueza pluricultural de nuestro país y se expondrá la serie fotográfica “25 Años Construyendo Xcaret”, que revela cómo se ha ido habilitando el Parque a lo largo del tiempo.
5“Tras
bambalinas”:
Recorridos para conocer cómo operan diariamente el Aviario y el Acuario; además se invitará a practicar el Juego de Pelota Maya, usando el atuendo tradicional.
Xcaret abrió sus puertas a finales de 1990 como una opción de recreación turística que ofrecía contacto con el patrimonio natural y cultural del estado de Quintana Roo. Fue fundado por el Arq. Miguel Quintana y los hermanos Óscar, Marcos y Carlos Constandse. Desde entonces, Xcaret ha recibido más de 20 millones de visitantes y se ha constituido como el atractivo turístico más importante de Cancún y la Riviera Maya.
Viajes 14 LOGROS SIGNIFICATIVOS DE XCARET
Arq. Miguel Quintana
1.- Recuperó el Juego de Pelota, tradición prehispánica que había caído en desuso. Hoy en día no sólo se juega en Xcaret, sino en numerosas comunidades mayas de la Península de Yucatán y Centroamérica. 2.- Suscribió un convenio histórico con el INAH que permitió restaurar la zona arqueológica de Xcaret y consolidar las investigaciones sobre este relevante sitio de la cultura maya. 3.-Recuperó la Travesía Sagrada Maya, una tradición prehispánica que dejó de practicarse durante más de 500 años y hoy es un orgullo de Quintana Roo y sus habitantes. 4.- Diseñó y puso en escena el espectáculo representativo de México más importante del mundo, con más de 16 millones de espectadores. 5.- Creó el primer acuario de corales vivos en el mundo, desarrollado por especialistas mexicanos. Con avances significativos en la investigación de la vida marina, ha logrado la reproducción de especies de corales en peligro de extinción y ha abierto la posibilidad de recuperar ecosistemas arrecifales. 6.- Incrementó en 55% la población de guacamaya roja en vida silvestre en las selvas de México, un logro fuera de serie por tratarse de una especie en peligro de extinción. 7.- Impulsó el programa más importante de México de conservación de la tortuga marina, ayudando a más de 8 millones de crías a llegar al mar. 8.- Fue la primera empresa privada en Quintana Roo en ofrecer un programa de educación ambiental a alumnos de escuelas públicas. 9.- Se revivió el Día de Muertos con todas sus tradiciones e inauguró el panteón regional de la Península de Yucatán hace más de 10 años. 10.- Habilitó tres ríos subterráneos para que los visitantes pudieran conocer el maravilloso subsuelo que caracteriza a esta región del país. 11.- Se constituyó como la principal Embajada de México en el mundo. 12.- Es el principal promotor de la flora, la fauna y la cultura de la región Sureste de México. 13.- Desarrolló la “Ley de la varilla” y “La arquitectura al llegue”, un innovador modelo de construcción que permite crear espacios para la recreación turística aprovechando la vocación natural de la selva quintanarroense. 14.-Sentó las bases de recreación turística sustentable en México, con el reconocimiento de la Organización Mundial del Turismo.
charlando con...
STEPHANI HAGEMBECK, CEO PINKETT TRENDY VILLAGE
Por: Montse Guzmán
P
inkett es una combinación de moda e innovación, dirigida a mujeres entre los 18 y 35 años de edad que les gusta inspirar a las demás, ser únicas, dueñas de su espacio, creativas, originales y adaptan cualquier prenda a su estilo de vida diario. Con 3 años en el Centro Comercial Plaza Satélite y tienda OnLine. El nombre de Pinkett surge del color rosa, característica de la mujer pero dándole personalidad. seguir creciendo. Pinkett es fast fashion, ofreciendo nuevas ¿A qué organización perteneces? prendas cada 3 semanas, calidad y precio Victoria 147, es una organización para mujeres accesibles, pero con exclusividad, cuenta con 4 emprendedoras. Es una plataforma para acelerar colecciones durante el año con 20 modelos cada negocios, ofreciéndote mentorías y networking. una y 4 mid-seasons; solo se fabrican 60 piezas ¿El gobierno cómo te puede ayudar? en 2 colores, sin repetirse, esto le da a Pinkett Existen muchas ferias y fondos para exclusividad con sus consumidoras. emprendedores, como la Feria del Emprendedor. “Nos hemos convertido en una Concept ¿Qué es el éxito? Store, ofreciendo diferentes productos de más Crecer, arriesgarte. Comenzar desde cero, diseñadores mexicanos. Pinkett está presente personal y profesionalmente; ponerte metas en otras Concept Store como en la Roma y y superarlas. Siempre buscar más, sin ponerte Condesa (Colima #323 y Alfonso reyes #66)”. límites. Con la idea de innovar, Stephani creó un ¿Qué es la felicidad? Probador Virtual para todas las mujeres que Estar plena en todos los aspectos, buscar un aman ir de compras. Los probadores te ayudan a equilibrio entre tu vida personal y el trabajo. crear tu outfits y a cómo combinar las prendas. ¿Quién es Stephani Hagembeck? ¿Qué ha sido lo más difícil? Mujer empresaria, me encanta la moda, me Todo ha sido difícil, sin embargo solo estaba en gusta superarme, ponerme nuevos retos y mí tomar el riesgo y ponerme a trabajar. cumplirlos. ¿Qué ha sido lo más fácil? Tengo 28 años, egresada de Licenciatura en Diseñar, me encanta la moda y es algo que Mercadotecnia de la Universidad Anáhuac, desde chiquita lo traigo, no es algo que me tengo un diplomado en Fashion Marketing y en cueste trabajo y lo hago con todo el gusto. Imagen Física; actualmente estoy cursando la ¿Qué le dices a emprendedores como tú? Maestría en Dirección de Moda. No tengan miedo, crea siempre algo innovador, diferente, no copies y arriésgate. Ve poco a Puedes ver al entrevista completa nuestro canal poco, oriéntate, busca incubadoras de negocios, www.youtube.com/Notifaxonline asociaciones, y siempre sigue aprendiendo. o da clic en el ícono Apóyate de todas tus redes, contactos. Y no olvides que hoy todo es tecnología, las redes sociales, paginas, etc., son puntos bases para
“Más vale caerte, levantarte y aprender” Stephani Hagembeck CEO PINKETT
iPhone SE un gran pequeño
C
on este pequeño gigante de 4 pulgadas, Apple insiste en presumir que es uno de los teléfonos pequeños más potentes del mercado, desarrollado con los principales componentes de sus hermanos mayores los iPhone 6s y 6s Plus, incluyendo el famoso Aluminio 7000 súper ligero y altamente resistente. Equipado con una cámara de 12 MP, grabaciones 4K, LivePhotos y cámara FaceTime HD. Apple ha demostrado que su fabricación ha aguantado
muy bien los embates “normales” a los que se podría enfrentar en el día a día de cualquier usuario. Este tipo de pruebas nos muestran de forma literal de la que nos podremos salvar si nuestro teléfono sufre una caída y hasta qué punto se cruza la línea de un rayón en la pantalla. Con una gran gama de colores: plata, oro, gris, oro rosa Modelos 16 GB $8,999.00 y 64 GB $11,199.00 en www.apple.com/mx
TECNOLOGÍA
Gear S2 by Samsung
Cuerpo de acero inoxidable. Con la colaboración de Alessandro Mendini se logra una personalización de la carátula y cambio de correas. Al girar el bisel puedes desplazarte entre mails, hacer zoom en un mapa o avanzar una canción. Monitorea tus actividades diarias, ritmo cardiaco, consumo de agua y cafeína. Desde $5,999.00 MX Correa $699.00 MX en www.bestbuy.com.mx
iPad PRO by Apple
Una visión completamente nueva de la computadora personal. Rendimiento superior al de la mayoría de las PC portátiles. Una bocina de alta fidelidad en cada esquina. Hasta 10 horas de batería. Accesorios increíbles como el Smart Keyboard portátil y Apple Pencil. Acabado en plata, oro, gris, oro rosa
Pantalla 9.7 pulgadas $12,699.00 Pantalla 12.9 pulgadas $16,499.00 en www.apple.com/mx
Nuevo botón by Twitter Twitter ha pasado por momentos muy
importantes en los últimos meses, desde la llegada del “Me gusta” y hoy mediante un comunicado oficial, ha anunciado la llegada de un nuevo botón, el cual permite compartir tweets en cualquier timeline hacia conversaciones privadas, es decir, por medio de DMs. Este nuevo botón aparece junto al corazón de “Me gusta” y es muy sencillo de utilizar. De acuerdo con la red social, la implementación de este botón es parte de las nuevas medidas expresivas, de las que forma parte el botón de GIFs. Por el momento, el nuevo botón se encuentra disponible en las aplicaciones de iOS y Android, y no hay información sobre su llegada a la web de la red social.
RESUMEN RECIBIRÁ 01 MÉXICO INVERSION EXTRANJERA PARA TELECOMUNICACIONES: GERARDO RUIZ ESPARZA
NUÑO ESTRATEGIA 06 PRESENTA NACIONAL DE FORMACIÓN CONTINUA DE PROFESORES
para qué: Para la capacitación de maestros a través de 550 cursos gratuitos –presenciales y a distancia-, mediante universidades públicas y privadas. cuándo inician: 15 de abril 2016. dónde: Ingresar a http://ow.ly/ZUg1G para más detalles.
cuándo: En los próximos tres años cuánto: 3 MMD además de 7,500 MDD de Red Compartida para qué: recursos que se traducirán en servicios -como banda ancha, telefonía móvil- y empleos
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ONARÁ GOOGLE 1 MDD PARA COMBATIR EL ZIKA
por qué: En virtud de que el zika se ha tornado epidémico en Latinoamérica y el Caribe a quién: Entregará la subvención a UNICEF que será utilizada para reducir la población de mosquitos y contribuir al desarrollo de diagnósticos y vacunas.
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S
UBSIDIO DE 100% EN PAGO DEL IMPUESTO SOBRE TENENCIA hasta cuándo: Antes del 01 de abril requisito: Valor del auto no mayor a 250 mil pesos, estar al corriente en pago de tenencias, pago por refrendo 2016, tarjeta de circulación con chip.
DE LA JUSTICIA LLEGA 04 LAA LIGA MÉXICO
en dónde: En Six Flags México qué es: Atracción interactiva en 4D de la nueva generación de juegos, en esta aventura, te convertirás en miembro del Equipo de Reserva de JUSTICE LEAGUE
EPN DA INICIO 05 ELA PRESIDENTE LA COLECTA ANUAL DE LA CRUZ ROJA
cuál es la meta: Reunir más de 350MDP hasta cuándo: Del 7 de marzo, al 7 de mayo 2016. dato: En 2015 la Cruz Roja, brindó más de 5 millones 900 mil servicios médicos.
CAPITAL MUNDIAL 07 LADELCDMX DISEÑO INDUSTRIAL cuándo: En el año 2018 qué habrá: Contará con galas y exhibiciones de diseño internacional, conferencias, semana de diseño.
08
S
ANTANDER PRESENTA A ESTEBAN GUTIÉRREZ COMO SU NUEVO EMBAJADOR por cuánto tiempo: 3 años un dato: En un estudio, el 53% ubicó a Santander como la primera marca relacionada a la F1.
VIENTOS PROVOCAN 09 FUERTES CAOS EN CDMX Y EDOMÉX. por qué: Por la décimo primera tormenta invernal vientos: Vientos fuertes con rachas de hasta 80 km/h.
E, TODO UN ÉXITO 10 FÓRMULA EN CDMX CON EL TRIUNFO DE JEROME D’AMBROSIO
por qué: El brasileño Lucas Di Grassi, pasaría a la historia como el primer campeón del serial eléctrico en México, sin embargo, después del escrutinio realizado a su monoplaza, se procedió a su descalificación. Con esta sanción, el belga Jerome D’Ambrosio, del Dragon Racing y quien ganó la pole, se queda con el título al término de los 43 giros oficiales en el circuito de la Magdalena Mixhuca.
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noticias más destacadas de
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E
MARZO
N 2015 MÉXICO ALCANZÓ CIFRA RÉCORD EN AFLUENCIA DE TURISTAS INTERNACIONALES las cifras: En 2015 superó los 32 millones de viajeros, con una derrama económica de 17,500 MDD. por qué: Principalmente por el retorno de la F1.
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S
E DA EL ANUNCIO DE QUE LA FIA WEC LLEGA A NUESTRO PAÍS CON 6 HORAS DE MÉXICO cuándo: Del 1 al 3 de septiembre 2016, que será la 5ta fecha del calendario. dónde: En el Autódromo Hermanos Rodríguez de la CDMX. un dato: Los niños entrarán gratis y los asistentes vivirán una experiencia a la altura de la F1.
DE 14 AÑOS, SE 13 DESPUÉS DECLARA CONTINGENCIA
OBAMA LLEGA A LA 17 BARACK HABANA, CUBA
por qué: En otro episodio del restablecimiento de relaciones bilaterales de dos antiguos y acérrimos enemigos. histórico: El primer presidente de EE.UU. en suelo cubano en 88 años.
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AMBIENTAL FASE 1 EN LA CDMX
TERMINAL 3 DEL APTO CANCÚN para qué: Para atender a 23 millones de pasajeros al año, 64% más que en 2012. un dato: Es el segundo aeropuerto más grande y de mayor número de operaciones en el país, el próximo año será inaugurada la Terminal 4.
MÓNICA ARRIOLA, 15 MUERE HIJA DE ELBA ESTHER GORDILLO
por qué: A los 44 años de edad, víctima de cáncer en dos ocasiones (de mama y cerebral).
TRIUNFA EN EL 16 ROSBERG INICIO DE LA F1
4 MUERTOS Y 200 HERIDOS EN ATENTADOS TERRORISTAS EN BRUSELAS, BÉLGICA dónde: Dos explosiones en el aeropuerto y otra en el metro de Bruselas. por quién: El grupo extremista Estado Islámico asumió la autoría de los atentados.
A
PRUEBA CÁMARA DE DIPUTADOS SUSTITUIR DISTRITO FEDERAL POR CIUDAD DE MÉXICO para qué: Para plena autonomía, soberanía y asiento de los poderes federales en su carácter de capital de los Estados Unidos Mexicanos.
por qué: Por la mala calidad del aire, la concentración de contaminantes y la superación de 200 puntos Imeca.
EPN 14 INAUGURA REMODELACIÓN DE LA
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H
OY NO CIRCULA SE APLICARÁ A TODOS LOS VEHÍCULOS por qué: Con el propósito de reducir la contaminación en la Ciudad de México. en dónde: Ciudad de México y en 18 municipios del Estado de México. en qué consiste: Todos los vehículos dejarán de circular a partir del 5 de abril y hasta el 30 de junio de 2016, sin importar el tipo de holograma, incluidos los sábados.
Para mayor información y detalles, visita: www.notifaxonline.com www.notifaxturismo.com www.despertareconomico.com
dónde: En Melbourne, Australia tiempo: 1:48:15.565
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Gourmet
Zona histórica, multicultural y cosmopolita
POLANCO L
a zona de polanco está integrada por 6 barrios o colonias: 1. Los Morales sección Palmas 2. Los Morales sección Alameda 3. Polanco Reforma 4. Polanco Chapultepec 5. Rincón del Bosque 6. Chapultepec Morales
L
a mayoría de sus calles y avenidas fueron nombradas en honor a personajes que contribuyeron a la ciencia y a la literatura, así como humanistas y filósofos Newton, Horacio, Homero, Moliére, Galileo, Edgar Allan Poe, entre otros. La Hacienda de los Morales, en cuya Casa Principal hoy se encuentra uno de los restaurantes más prestigiosos de la Ciudad, fue donada en el siglo XVI a Hernán Cortés por el Rey de España, dependientes de la jurisdicción de Tacuba. Al inicio de la colonia, éstas tierras fueron ocupadas para la siembra de las moreras, para la cría de gusanos de seda; por ello el nombre “los morales”.
D
espués del fin de la Revolución Mexicana, con el crecimiento de la ciudad y la demanda de espacios urbanos, De La Lama y Basurto (fraccionadores también de la Colonia Condesa y Las Lomas de Chapultepec) fraccionaron parte de los terrenos
que pertenecían a la Hacienda de los Morales, al norte del Bosque de Chapultepec y aprovechando la ampliación realizada al Paseo de la Reforma hacia el poniente de la capital. Ofreciendo una alternativa de vida sin los ajetreos, pero cercana al centro de la ciudad.
C
aracterizado por su diversidad cultural, en la zona habitan judíos, españoles, libaneses, entre otros. Al igual que un sofisticado estilo de vida caracterizado por centros comerciales, tiendas de diseñadores de gran prestigio como Christian Dior, Hermes, joyerías famosas como: Tiffany’s, galerías de arte, tiendas y rascacielos de oficinas, departamentos y hoteles de primer nivel que le dan a la zona un marco de aire cosmopolita, convirtiéndola en una de las colonias más importantes de la metrópoli.
UBICADO EN LA DELEGACIÓN MIGUEL HIDALGO DE CDMX AL NORTE DEL BOSQUE DE CHAPULTEPEC, ES UNO DE LOS SITIOS MÁS COSMOPOLITA DE LA CAPITAL.
I
ndispensable al visitar Polanco es recorrer la Avenida Presidente Masaryk, con sus lujosas tiendas y centros comerciales, Centro Comercial Antara (totalmente PetFriendly con ejemplares pequeños) con tiendas de diseñador en un ambiente al aire libre, así como recorrer los museos Nacional de Antropología e Historia, museo de Arte Contemporáneo Rufino Tamayo, Sala de Arte Público Siqueiros, museo de Arte Moderno, museo del Oro y museo Soumaya.
T
ampoco se debe dejar de lado el Lago de Chapultepec, la Casa del lago, el zoológico de Chapultepec o el Auditorio Nacional.
Polanco, nombre de río que cruzaba gran parte de su superficie, la ribera era lo que hoy es la avenida Campos Elíseos.
Gourmet
Astrid & Gastón Peruana $$$$ Yerika Muñoz
L-S 13:30-23:00 D 13:30-18:00
, Tennyson 117, Polanco 5282.2666
Amalia Gusto & Grill Internacional Miguel Ángel Álvarez
L-J13-01, S 13-2, D 13-18
, Goldsmith 101, Polanco 6725.9356
A
partir del 1ro de abril comenzó la preventa para clientes Santander, con costo de $750.00. El martes 12 de abril y hasta el 20, seguirá la preventa al público en general con el mismo costo. El boleto incluye degustación de todos los restaurantes, vino, cervezas, catas, talleres y mucho más. Después del 20 de abril, el costo será de $900.00; toda la venta de boletos será a través del Sistema Ticketmaster. El festival se llevará a cabo en el Campo Marte el próximo 23 y 24 de abril de 13:00 a 18:00 hrs. No hay estacionamiento disponible, pero habrá estacionamiento preferencial en el Presidente Continental y Hyatt Regency. Evento sólo para mayores de 18 años Como cada año, SABORes Polanco brindará a todos sus visitantes la mejor oferta gastronómica, las más interesantes catas y un innovador menú. Este año tendrá la presencia de Yucatán como Estado invitado con su restaurante Kinich, la participación de productores artesanales como quesos, mermeladas, mayonesas y otros tantos productos que llegan convocados por SAGARPA – ASERCA. En tan sólo dos años, SABORes Polanco ha conseguido posicionarse como el festival gourmet con el concepto todo incluido más exitoso en la Ciudad de México. Con la participación y en conjunto de los más importantes y prestigiosos restaurantes de Polanco, casas y bodegas de vino, cervezas artesanales, mezcalerías, tequileras, panaderías y pastelerías, embutidos, todos con calidad Premium, han sido culpables de éste importante evento. Área de juegos
Tipo de cocina PetFriendly
No área de juegos
Nombre de chef Horario
Bar Tomate Española $$$ Eumir Perez Enriquez L-M 13-00, J-S 13-02, D 13-18
, Emilio Castelar 229, Polanco 5280.6187
Beef Bar Carnes $$$ Diego Sobrino L-M13-00, J-S 13-1, D 13-23
, Mariano Escobedo 700, Anzures, 5263.8895
Café Toscano Italiana
L-M 08-00, J-S 08-1:30, D 08-22
, Temistocles 26, Polanco
6732.5374
Café Urbano Internacional Stephane Thomas L-S 06-00, D 06-17
, Campos Elíseos 218, Polanco 5327.7700
Cambalache Argentina
L-D 13:00-01:00
, Alejandro Dumas 122, Polanco 5280.2080
Casa Fran Española $$$ Fran López
L-M 13-11, M-D 13-01
, Emilio Castelar 163, Polanco 5280.1939
Casa portuguesa Portuguesa $$$ María Da Silva
L-M 08-22, J-S 08-23, D 9-18
, Emilio Castelar 111, Polanco
No PetFriendly Sólo Fin de semana
5281.0075
Centro Castellano Española Mauricio López
L-S 13:00-23:00 D 13:00-19:00
, Mariano Escobedo 700, 5531.7185
China Grill
China $$$ Juan Carlos Hdez.
L-M 13-00, J-S 13-01, D 13-23
, Mariano Escobedo 700, 5263.8887
Cuines
Española $$$ Gerard Prat
L-M 11-00, J-S 11-01, D 11-18
, Pte. Masaryk 275, Polanco 5281.5076
El Chapulín
Mexicana $$$ Josefina López
L-S 13:00-01:00, D 13:00-22:00
, Campos Eliseos 218, Polanco
5327.7700
El Puntal del Norte
Española Pablo San Román L 8-22, M-S 8-22, D 8-18
, Calle Cerrada Palomas 22, Reforma Soc, 5202.3489
Estoril
Internacional Pedro Ortega L-S 13:30-23, D 13:30-18:00
, Alejandro Dumas 24, Polanco 5280.3414
Fiebre de Malta Cerv / Rest.
L-M 12-00, J-S 12-02, D 12-11
, Rio Lerma 156, Cuauhtémoc 5207.0491
Pastelería Amado Panadería Miguel Gómez L-S 6-22, D 7-22
, Campos Elíseos 204, Hyatt Regency, 5083.1234
Fogo de Chao Brasileña Luis Valencia
L-M 13-23, J-S 13-00, D 13-22 , Alejandro Dumas 105, Polanco 5280.7586
Fonda Fina
Mexicana $$ Jorge Vallejo
L-M 13-00, J-S 13-00, D 13-19
, Medellín 79, CDMX 5208.3925
Gloutonnerie
Francesa $$ Said Padilla L-S 13-00, D 13-18
, Campos Eliseos 142, Polanco 5250.3550
Gogó y Lola
Med/Esp Pablo Salgado L-S 13-00, D 13-18
, Emilio Castelar 213, Polanco 5280.3616
Grandpa Elliot Americana
M-S 13-01, D 13-23
, Oscar Wilde 8, Polanco 5280.0174
Guzina Oaxaca Oaxaqueña Alejandro Ruíz L-S 8-23, D 8-18
, Presidente Masaryk 513, 5282.1820
J by José Andrés Española José Andrés L-S 6-23, D 7-23
, Campos Elíseos 252, Polanco 9138.1818
La Culichi Mariscos
$$
L-M 11-21, M-S 11-01, D 11-21 , Julio Verne 110, CDMX 7095.6425
La Fonda del Recuerdo Mexicana
$$$
M-M 8-19, J-V 8-23, S 9-22, D 9-17
, Bahía de las Palmas 37, Verónica Anzures, 8112.7476
La Hacienda de Los Morales Internacional $$$ Rodrigo Flores L-D 9:00-00:00
, Juan Vazquez de Mella 525, Col. Del Bosque, 5283.3000
La Miscelánea Mexicana
$$
L-D 10:00-22:00
, Palmas # 555, CDMX 6830.8738
La Rúa
Mexicana $$$ Allan Feldman L 13-20, M-D 13-01
, Julio Verne 90, CDMX 5280.2386
La Trainera M. de M. Mariscos Fernando Díaz L-S 13-23, D 13-20
, Alejandro Dumas 16, Polanco 5281.4338
Les Moustaches Francesa Rafael Bautista L-D 13:00-23:30
, Río Sena 88, Cuauhtémoc 5533.3390
Lipp la Brasserie Francesa Jacques-Olivier B. L-D 7:00-02:00
, Hotel JW Marriott, 5281.3538
Lobby del Hotel Habita Internacional Fernando Maya L-D 7:00-00:00
, Presidente Masaryk 201 5281.3100
María Bonita Mexicana Pamela Pérez
L,M,S 13-23, M-J-V
, Mariano Escobedo 700, Anzures, 5263.8888
Mistral
Francesa L-S 13-23, D 13-18
, Paseo de Las Palmas 555 5540.2945
Morimoto
Japonesa Masaharu Morimoto
L-M 13-23, M-S 13-24, D 13-18
, Mariano Escobedo 700, 5263.8888
Gourmet Murasaki
Japonesa Zaku Kumoto L-S 13-00, D 13-20
, Centro Comercial Antara 5281.5051
Nudo Negro Fusión $$ Daniel Ovadia
M-J 13-00, V 13-01, S 9-01, D 9-18
, Zacatecas 139, Roma 5564.5281
Puerto Madero Argentina
$$$
L-D 13:00-01:00
, Presidente Masaryk, No. 110 5203.7369
Quintonil
Mexicana Alejandra Flores Jorge Vallejo L-S 13:00-23:00
, Newton 55, Polanco 5280.1660
Raíz
Internacional
, Schiller, número 331 5370.8191
Spuntino Argentina
$$$
L 1-23, M-M 9-23, J-S 9-00, D 9-16
, Emilio Castelar, Polanco 5280.6250
Syrah
Internacional Pedro Ortega L-V 8-00, S 10-00, D 10-20
, Centro Comercial Antara 5281.5051
Tandoor
Hindú Riaz Ahmad Siddiqui L-S 13-22, D 13-19
, Copérnico 156, Nueva Anzures, 5203.0045
Yoshimi
Japonesa Yasuo Asai L-D 13:00-23:00
, Campos Elíseos 204, Hyatt Regency, 5083.1234
¿Cómo reconocer la calidad de un jamón ibérico?
El peso ideal se encuentra entre los 7kg y los 8kg, el motivo la curación del jamón. Lo normal es que un jamón ibérico de bellota o de bellota 100% Ibérico, tenga una curación de 36/42 meses. Si el jamón pesa menos de 7kg será difícil que pueda curarse 36 meses ya que se secaría y si pesa más de 8kg necesitará más meses de curación y es fácil que aparezcan zonas más curadas que otras y algunas en el interior con falta de curación. Si el jamón ya ha entrado a la nueva normativa de calidad, llevará su correspondiente brida de color: blanca si es un jamón de cebo, verde si se trata de un jamón de cebo de campo, roja si el jamón es de bellota y negra si estamos ante un jamón de bellota 100% ibérico; si es así, podrá llamarse jamón ibérico “Pata Negra“ Algunas pistas sobre la calidad del jamón: El que nuestro dedo se hunda en la grasa al hacer presión. Cuanto mayor sea la calidad del jamón, más
rápidamente se hundirá el dedo ya que la grasa de un buen jamón siempre es menos consistente que la de un jamón de calidad mediocre. La pezuña del jamón: cuando un cerdo se ha criado en libertad, debe tener la pezuña dañada por haber estado caminando por los prados. Si la pezuña está intacta, seguramente el cerdo ha estado siempre en granja, ha caminado poco y por lo tanto su calidad será inferior a la de un cerdo criado en libertad. El color de la grasa: una vez retiradas las primeras capas de grasa amarillenta y amarga, debe ser de color rosácea y debe brillar. Esta grasa se tiene que fundir fácilmente al recibir un poco de calor. El jamón debe tener infiltraciones de grasa debidas a la alimentación del cerdo, en gran parte alimentado de bellotas y hierbas. El hecho de que el cerdo se haya criado en libertad y haya tenido que caminar para buscar comida, es un factor importante en la infiltración de grasa en el jamón.
+4
Bonus
Restaurantes PetFriendly en
Por Marianna Magos
1. Porter Steakhouse
& Seafood
Los cortes añejados en éste steakhouse, son lo mejor de “Polanquito”, para todos los carnívoros hay la opción de pedir un New York de 1 kilo, aunque si la carne no es lo tuyo, puedes pedir platillos del mar, como un carpaccio de marlín o unas manitas de cangrejo, entre muchos platillos más. Su decoración te remontará a los restaurantes de Chicago, su ambiente es relajado. Tu perrhijo será bienvenido. , Julio Verne 102, 5281.5172
Polanco 2. La Culichi
Sabores de Sinaloa; para ésta primavera con días de calor, sobre la calle Julio Verne casi esquina Masaryk, se localiza éste lugar con propuesta de sabores típicos de Sinaloa, la decoración es colorida con toques de frescura; su terraza invita a disfrutar de la sobremesa. Las opciones de aguachiles, cocteles, tacos de pescado y camarones son recetas predominantes en la carta de 120 platillos, al igual que machaca, frijoles puercos con tortillas de harina, caldos y pastas. Tu perrhijo puede estar en las mesas que tienen en la terraza. , Julio Verne 112, 5282.0670
3. Greenway Café Éste lugar es 100% PetFriendly, pues tienen un menú para perros, la carta canina de éste establecimiento tiene guisados para perros, en donde puedes encontrar un rico picadillo para ellos. Aquí mismo regalan bolsas para depositar sus residuos y también puedes hacer de tu perrhijo “El Cliente del día”, tomándole una foto dentro de ésta cafetería y mandándola al correo del lugar, para que ellos la coloquen en la pared de perrhijos. , Homero 530 Planta Baja. 52922414
4. Restaurante Tamayo
Un espacio rediseñado para ser un lugar relajado y casual que refleja la cocina mexicana de una forma vanguardista, desde hace dos años es el foro culinario del famoso museo que le da identidad a la CDMX, Museo Tamayo Arte Contemporáneo. Ofreciendo por las mañanas uno de los mejores desayunos de la Ciudad, así como una carta de altura para la hora de la comida con opciones como atún sellado en puré de brócoli con papás y láminas de camote frito, sopecitos de plátano con queso cotija y carnitas de pato entre otros. Su terraza con vista al bosque, es ideal para estar acompañado desde tu mesa con tu amigo inseparable, ya que siempre hay agua y platos para perrhijos en la terraza de éste lugar. , Av. Paseo de la Reforma 51, Museo Tamayo 5211.2197
Autos
¿Cómo leer el costado de tu
LLANTA?
Clasificación de velocidad y desgaste Las clasificaciones de velocidad, velocidades y los usos más comunes según el vehículo son los siguientes:
Calendario hoy no circula ABRIL 2016 lunes
4
martes
5 5y6
11 5y6 18 5y6 25 5y6
´ miercoles
6 7y8
12 7y8 19 7y8 26 7y8
3y4 13 3y4 20 3y4 27 3y4
´ jueves viernes sabado
7 1y2 14 1y2 21 1y2 28 1y2
domingo
1
2
3
8
9
10
16
17
23 1 y 2
24
H1: Impar H2: Todos F: Todos
9y0 15 9y0 22 9y0 29 9y0
7y8 H1: Par H2: Todos F: Todos 3y4 H1: Impar H2: Todos F: Todos H1: Par H2: Todos F: Todos
30
9y0 H2: Todos F: Todos
No se podrá circular en un horario de 5am a 10pm. En caso de los foráneos de L-V de 5-11 am y sábados de 5am a 10pm. Aplica en las 16 delegaciones de la CDMX y en 18 municipios del EdoMéx. H1: Holograma 1 H2: Holograma 2 F: Foráneos
Pilotos 2016
Entendiendo la F1
Adrenalina
C
ada carrera está compuesta por tres sesiones de práctica, una de calificación y la carrera final. Las primeras dos sesiones de prácticas (viernes) tienen una duración de 90 minutos, mientras que la tercera (sábado) se desarrolla en 60 minutos. La calificación de los pilotos se realiza los sábados y consiste en tres etapas: Q1 : Los pilotos tienen 18 minutos para completar las vueltas en el menor tiempo posible, tras finalizar este tiempo los cinco pilotos más lentos son eliminados y colocados en las últimas cinco posiciones de la parrilla de inicio. Q2: Para esta etapa se resetean los tiempos de todos los pilotos restantes y en una sesión de 15 minutos intentan asegurar un espacio dentro del top 10. Nuevamente los cinco autos más lentos son eliminados y colocados de la posición 11 a la 15 de la parrilla de inicio. Q3: Para esta última etapa de calificación, los tiempos se resetean nuevamente y los pilotos tienen 12 minutos para lograr sus mejores tiempos y pelear por la pole position (1er lugar en la parrilla de inicio), además de las nueve posiciones restantes. La carrera, que se lleva a cabo los domingos en las distintas sedes del campeonato, no puede durar más de dos horas, únicamente puede sobrepasar este periodo de tiempo si hay una bandera roja que detenga la carrera por un accidente o si la pista no se encuentra en condiciones óptimas. En dado caso, la carrera no podrá exceder las cuatro horas.
Puntaje: Los puntos se distribuyen de la siguiente manera: 1er lugar 2ndo lugar 3er lugar 4to lugar 5to lugar 6to lugar 7mo lugar 8vo lugar 9no lugar 10 lugar
25 puntos 18 puntos 15 puntos 12 puntos 10 puntos 8 puntos 6 puntos 4 puntos 2 puntos 1 punto
GLOSARIO DEL GRAN PREMIO DE MÉXICO
• Boxes: Garajes de las escuderías. • Cockpit: Espacio del piloto dentro del auto. • Drive-through: Sanción que obliga al piloto a pasar por los pits sin detenerse. • Graining: Se refiere a la degradación de los neumáticos. • Grip: Adherencia del coche al asfalto, a mayor graining menor grip. • Hospitality: La zona de cada equipo en el circuito, aquí comen y se relajan los pilotos. • Paddock: Es la zona en la que se colocan todos los hospitalities. • Pit-lane: Es el carril donde están los boxes de los equipos. • Pit-wall: Muro que separa el carril de boxes de la pista. • Stop and go: Sanción que obliga al piloto a parar unos segundos en el pit-lane. • Warm up: Vuelta de calentamiento que dan los pilotos antes de iniciar la carrera. Próximo número: Entendiendo la WEC, una carrera a la altura de la F1.
Mi entr as tanto en...
LA FORMULA E CDMX
1
3
2
4
5 1. Simona De Silvestro, antes de la carrera. 2. Cantante Emmanuel. 3. Salvador Durรกn, piloto mexicano 4. Jefe de Gobierno CDMX, Miguel ร ngel Mancera. 5. Piloto en concentraciรณn. 6. Jean Todt, presidente de FIA y su esposa Michelle Yeoh. 7. Carlos Slim Domit.
6
7
Autos
MOTOR 3.0L V6 SUPERCARGADO CON 380HP PANEL VIRTUAL FAROS DE LED SISTEMA DE SEGURIDAD A BAJA VELOCIDAD ALERTA DE CAMBIO INVOLUNTARIO DE CARRIL FRENADO DE EMERGENCIA (AEB) DESDE $59,900 USD
El dinamismo del Jaguar XF, con un diseño tipo cupé, combina excepcionales proporciones, elegantes líneas y perfectos acabados con una mayor distancia entre ejes, más amplitud interior y una resistencia aerodinámica excepcionalmente baja. Los modelos del XF son: Pure, RSport, Portfolio y S, ensamblado en la planta de Castle Bromwich de Jaguar Land Rover. El nuevo Sistema All-Surface Progress Control permite un arranque suave y sin esfuerzo en superficies de baja adherencia como nieve y hielo, por lo que el conductor solo tiene que ocuparse de controlar el volante. La carrocería envuelve una plataforma con un elevado contenido de aluminio y combina las excepcionales proporciones, elegantes líneas y perfectos acabados que definen todos los modelos Jaguar.
JAGUAR XF
Fitness World
Cuando el porcentaje H de grasa corporal sea inferior al 14%, podrás hacer visible tu Six Pack
ay dos clases de panzas, las gelatinosas y las duras; es decir, con grasa subcutánea y grasa visceral. La grasa subcutánea, se encuentra justo debajo de la piel frente a los músculos abdominales y se caracteriza por ser un estomago blando, éste tipo de grasa se reduce fácilmente con el ejercicio. Si tu panza es sólida y redonda es que está compuesta por grasa visceral y se puede encontrar detrás de los músculos abdominales rodeando tus órganos internos. Como la grasa visceral es mucho más activa que la subcutánea, ésta produce secreciones dañinas, puede soltar pedazos de grasa y obstruir la circulación de sangre a tu corazón. Mientras más grandes las células de grasa visceral, más activa se vuelve, tienes mayor riesgo de contraer enfermedades del corazón, triglicéridos elevados, mucha azúcar en el torrente sanguíneo y alta presión arterial. Esta combinación incrementa la posibilidad de desarrollar diabetes en un 500 por ciento; de sufrir un infarto en 300 por ciento; y de morir del mismo en un 200 por ciento. Para saber si tenemos o no grasa visceral podemos utilizar diferentes métodos: Mide la circunferencia de tu cintura, el índice cintura/altura (nuestra cintura debería tener el valor de la mitad de nuestra altura). Los abdominales son el grupo muscular más difícil de esculpir, ya que en él se acumulan todas las grasas del cuerpo. Si tu alimentación no es la adecuada, nunca llegaras a marcar ese Six Pack. Para conseguir unos buenos abdominales, la dieta es un 50%, el ejercicio adecuado un 40% y la genética un 10%.
Miles de abdominales Los ejercicios abdominales solo fortalecen el músculo que puede estar escondido debajo de una capa de grasa, tienes que estar en forma con un porcentaje de grasa abajo para que se vea la definición abdominal. Los ejercicios abdominales no bajan la barriga, fortalecen músculo y con tres veces a la semana que hagas buenos ejercicios abdominales de calidad es suficiente, lo que baja la barriga y la grasa que esconde los músculos es la dieta, el ejercicio y dormir bien. Cremas y Pastillas Milagrosas Los abdominales no son producto de una crema milagrosa ni de una pastilla mágica, para marcar tu abdomen lo más importante es llevar una buena dieta combinada con un entrenamiento racional. Busca el sistema de alimentación con el que estés cómodo, mantenlo todo el año y sé constante en tu entrenamiento: eso te proporcionará mejores resultados que cualquier crema o pastilla. Genética. Aunque tuvieras los peores genes de la historia, no hay ninguno que evite tener un vientre plano y marcado. Comiendo adecuadamente, evitando los excesos, eliminando el alcohol, la comida chatarra y siguiendo un entrenamiento adecuado obtendrás los resultados que deseas. Fajas. Este tipo de prendas para lo único que sirven es para hacernos sudar y que se incremente la eliminación de líquidos, un sudor abundante, puede ponernos en peligro, pues la reducción descontrolada de líquidos puede provocar una peligrosa deshidratación. Pasar hambre La percepción que tienen muchas de las personas que pretenden conseguir un abdomen marcado es la reducción de grasas porque estas impiden su exhibición y lo que hacen es “pasar hambre”. Nuestro cuerpo debe disponer de los nutrientes adecuados en la cantidad necesaria para poder tener energía y estimular el metabolismo. Una masa muscular óptima y un bajo porcentaje de grasa se consiguen con el aporte diario del número de calorías necesarias, es decir, ingiriendo la cantidad de alimento suficiente.
Fitness
Mitos y realidades sobre marcar el abdomen
Y
a tienes músculos abdominales, si éstos no son visibles es porque están cubiertos de grasa corporal.
Moda
Los colores del 201
GREEN FLASH
ROSE QUARTZ
ICED COFFEE
P FIESTA
antone es una corporación norteamericana creadora del Pantone Matching System (PMS), sistema que permite identificar colores para impresión por medio de un código determinado, en otras palabras, es un sistema propietario de igualación de colores. Todos los años Pantone determina el color que dominará el mundo de la moda, belleza y decoración. La elección es una selección simbólica; una foto de lo que está sucediendo en nuestra cultura, que sirve como una expresión de un estado anímico y una actitud, dice la compañía.
LILAC GRAY
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“Los colores del 2016 trascienden las normas culturales y de género. Colores vivos dan paso a la emoción y el optimismo, aunque la calma prevalece en la paleta de esta temporada.” www.pantone.com Por: Arminda Carrillo
SERENITY
PEACH ECHO
SNORKEL BLUE
Para el 2016, no se pudieron decidir y terminaron eligiendo por primera vez en la historia, dos colores base. “Los colores de esta temporada nos transportan a un lugar más alegre y soleado en el que nos sentimos libres para expresar la versión más divertida de nuestro auténtico ser. En un momento en el que nuestra cultura continúa rodeada de incertidumbre, seguimos añorando esos tonos suaves que brindan una sensación de calma y relajación” afirma Leatrice Eiseman, directora del Pantone Color Institute.
LIMPET SHELL
BUTTERCUP
Agua de Sol Escada $1,320MX
Henni 100 Jimmy Choo
$895USD
Crop Top Cortes Azul pinkett.com.mx $999MX
Slim-Fit Jeans Michael Kors $195USD
Turnlock Hobo Coach
Octea Dressy White Rose Gold Tone
Swarovski $6,799MX
os Lmás dese
tempo
MP-05 LaFerrari, Hublot
Legend Spirit , Montblanc
Gel facial exfoliante L´oreal Men Expert
Gafas de sol Gucci €250
Chuck Taylor All Star Loopholes Converse USA $40USD
Moda
eados de la
orada Collar Baxter
Bálsamo protector patas/nariz
Louis Vuitton €235
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Bebida con vitaminas y complejo B para perros Vitamin Plus
Yummy travel bowls Sleepypod $29.99USD
Estilo denim Abercrombie Kids $889.73MX
Playera algodón Ralph Lauren Pet $ 48USD
¿Sabías QUE?
¿VIDEOJUEGOS CON KINECT O WII, TE HACEN PERDER MUCHOS KILOS?
E
l nuevo estilo de videojuegos como el Kinect o wii, sirven para adelgazar si se usan regularmente, se pueden perder hasta 12,25 kilos al año, así lo expresaron estudiosos de la Liverpool John Moores University. Los investigadores compararon la cantidad de ejercicio que hace un jugador de éste tipo de tecnologías con el que se realiza con otras videoconsolas y determinaron que la introducción de sensores de movimiento en las consolas tiene un gran impacto en la cantidad de energía gastada por los jugadores y también en la cantidad de calorías quemadas. Tim Cable, el investigador que ha dirigido el estudio, aseguró que en Gran Bretaña, los jugadores de videojuegos invierten en esta actividad una media de 12,2 horas semanales. “Por eso es importante promover que durante este tiempo se realice la
mayor cantidad posible de ejercicio”, expresó. Basándose en esos datos, el equipo determinó que los jugadores de kinect o wii queman un 40% más de calorías.
L
¿LAS SELFIES TE AYUDAN A ADELGAZAR?
as selfies son utilizadas por usuarios de redes sociales para llamar la atención de otras personas, levantar la autoestima, presumir logros y momentos o simplemente por diversión. Según un estudio realizado por las universidades de Elche y de Alicante, dicen que el simple gusto de hacerse una “selfie” adelgaza. El 77% de las personas que se toman fotografías de su cuerpo cada semana y las comparten, logran perder peso en 16 semanas, además, el 88% mejoran su imagen según un estudio denominado “Aplicación de un nuevo enfoque terapéutico para el tratamiento de la obesidad”. Los datos recogidos por la investigación corresponden a la consulta de una clínica de nutrición en Barranquilla, Colombia; cada semana, los pacientes se tomaron fotografías, la motivación más alta se logró a medida de que las imágenes mostraban cómo disminuía el tamaño de su cintura. La clave estuvo en la primera consulta médica: cada paciente se tomó una fotografía propia. “Cuando veían la foto y cómo mejoraba esa imagen, es cuando más se motivaban a adelgazar, “No sé cansaban, bajaban de peso”, indicó uno de los médicos.
Así es que piénsalo, ¿Gym o Selfies?