Lomos, supremas, ventrescas y colas de bacalao
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Producto: Nombre científico: Origen: Zona de captura: Presentación: Marca:
Porciones de bacalao Gadus morhua China Noreste Océano Atlántico, FAO 27 I.Q.F. EXKIMO
Lomos Talla: Presentación: Caja master: Paletizado:
Lomos supremos de bacalao 24 cm (480 g aprox.) 6x2 kg 38 cm largo x 27 ancho x 30 alto 54 cajas (9 base x 6 altura), 648 kg
Supremas Talla: Presentación: Caja master:
250 g aprox. pieza 5 kg 38 cm largo x 25,5 ancho x 13 alto
Ventrescas Talla: Presentación: Caja master:
350 g aprox. pieza 5 kg 38 cm largo x 25,5 ancho x 13 alto
Filete menú Talla: Presentación: Caja master:
Porciones de cola 170 g aprox. pieza 5 kg 38 cm largo x 25,5 ancho x 13 alto
Valores nutritivos: 100 g Humedad 81,22 g Proteínas: 12,9 g Hidratos de carbono: 2 g Grasas: 3g Cenizas: 1,16 g Valor energético Kcal: 82 kcal Valor energético KJ: 343 kj