LEBENSFREUDE

Zeit für Lebensfreude!

Kleine Auszeiten, große Wirkung

Dr. med. Franziska Rubin: „7 Minuten am Tag“ Knaur, 20,– € 200 Lesepunkte sammeln

Auch als eBook | Hörbuch Hugendubel.de erhältlich

EIN GLÜCKSFALL

für Menschen wie du und ich, also für alle, die fast immer zu wenig Zeit und zu viel Stress haben und trotzdem endlich mehr für ihr Wohlbefinden tun wollen: Dr. med. Franziska Rubin hat die optimale Lösung entwickelt - aus professioneller Expertise, aber auch aus persönlichen Erfahrungen. Die mehrfach ausgezeichnete Medizinerin musste lange ihre Fernsehreihe „Hauptsache gesund“, das Schreiben ihrer Ratgeber und Kolumnen sowie ihr Familienleben mit drei Töchtern unter einen Hut bringen. In ihrem neuen Buch präsentiert sie nun die Vielfalt der bewährtesten Methoden und zeigt, wie es gelingt, einen gesünderen Lebensstil im Alltag zu verankern - mit nur 7 Minuten Zeitaufwand am Tag! Alles lässt sich verblüffend einfach in die Tat umsetzen und genau auf die individuellen Bedürfnisse abstimmen, denn das ausgeklügelte Baukastensystem bietet - typisch für Franziska Rubin - eine ganzheitlich orientierte Auswahl: Ob Vorsorge, Stressreduzierung, Bewegung, Mind-Body-Medizin, Self-Care, Ernährung oder soziales Miteinander, das glücklich macht - für alles gibt es beflügelnde Tipps und Vorschläge, z.B. Detox-Drinks, Kleopatra-Bad, Selbstreflexion und Neinsagen, Räumaktionen und Rücken-Qigong, Mini-Faszientraining, Zen-Gehen und Tiefenentspannung unter Bäumen. Zu jedem der vielen Tipps gibt es eine doppelseitige, übersichtliche Anleitung, die zum Loslegen einlädt. Also einfach ausprobieren, entdecken, was spürbar guttut und die besten Errungenschaften als Alltagsrituale beibehalten - für langfristige Förderung von Gesundheit, Leichtigkeit und Lebensfreude!

Wow-Effekt mit Mini-Aufwand

WENN DAS LEBEN kein Picknick ist, dann lässt sich das locker ändern - mit Daniela Katzenberger. Als Fernsehstar fast ständig vor der Kamera, als Lifestyle-Ikone kreativ von der SportswearKollektion bis zum Parfum, hat sie jede Menge Eisen im Feuer - und keine Zeit für endlose Orgien am Herd. Aber das hält sie nicht davon ab, mit Leidenschaft zu kochen. Danielas Erkenntnis: „Lecker muss nicht lange dauern.“ Den unwiderstehlichen Beweis präsentiert sie bei ihrer Kochbuch-Premiere mit Gute-Laune-Garantie und einer Extraportion Glitzer: lauter Lieblingsgerichte, von denen Daniela Katzenberger, Ehemann Lucas Cordalis und Töchterchen Sophia nie genug kriegen. Alle Rezepte kommen mit so wenig Zutaten und Zubereitungsschritten aus, dass noch viel Platz ist für die schönsten Familiengeschichten, Fotos und Erinnerungen. Das Kapitel über Danielas Kindheitsküche wird zur Liebeserklärung an ihre Mama Iris und deren Pfälzer Spezialitäten, z.B. die legendären Leberknödel, mit denen sie das TVPromi-Dinner gewonnen hat, und ihr konkurrenzloser Käsekuchen. Neben diesen Klassikern verrät „die Katze“ die besten kulinarischen Quickies für alle Lebenslagen: von Alltagsgerichten wie Kichererbsen-One-Pot und den weltbesten Frikadellen bis zum genial einfachen Hühnerfrikassee, das auch anspruchsvolle Gäste beeindruckt, und von Snacks für den Mädelsabend bis zu Köstlichkeiten fürs Candlelight-Dinner. Für ihre kleine Prinzessin erfindet DekoTalent Daniela den Kinderteller neu - als Obst-Schloss oder Regenbogen-Torte. „Alles super-easy“: minimaler Aufwand, maximale Wirkung und extra viel Genuss!

Daniela Katzenberger: „Die Katze kocht“ Gräfe und Unzer, 19,99 € 200 Lesepunkte sammeln

Von Krampusschnitten bis Dreikönigskuchen

„Bäuerinnen backen für Advent und Weihnachten“ Stocker Leopold, 19,90 € 199 Lesepunkte sammeln

WEN N WOHL -

GERÜCH E von Anis bis Zimt sich durch das ganze Haus verbreiten, dann bleibt sogar im größten Trubel die Zeit ein bisschen stehen, die schönsten Erinnerungen erwachen - und die Lust auf Glöckchenklang und Kerzenschein, Geschichten und Lieder rund um den bunten Teller. Diese zauberhafte Tradition belebt das neueste Glanzstück aus der Erfolgsreihe des Stocker Verlags mit bewährten Rezepten von Bäuerinnen. Ob aus Süddeutschland, der Schweiz, Österreich oder Südtirol: Alle haben ihre besten Rezepte beigesteuert – und 150 Favoriten wurden ausgewählt: eine verlockende Melange aus Klassikern und neuen Kreationen, regionalen Spezialitäten und weit verbreiteten Leckereien wie Vanillekipferl in mehreren besonders feinen Variationen. Bei den Lebkuchen stehen neben den Elisen auch Herzen und Stangerl oder opulente Abwandlungen wie etwa mit Pflaumenmus-Füllung zur Wahl. Gar nicht groß genug kann die Adventsteetafel bei der angebotenen Vielfalt an Plätzchen sein, z.B. Omas Germbutterkekse, Schokotaler, Zitronenkringel, Kokos-Orangen-Kugeln, Himmelsleitern, Punschküsschen oder Walnuss-Scheiben mit Cognacglasur. Bodenständiges Kletzenbrot und edles Konfekt, Brauchtumsgebäck zu Nikolaus und fantasievolle Torten für die Festtage von Weihnachten über Silvester und Neujahr bis zum Dreikönigstag. Für jeden Anlass und alle Geschmacksvorlieben sind fabelhafte Anregungen und Anleitungen zu finden. Damit alles mühelos von der Hand geht und perfekt gelingt, wird vornweg solides Erfahrungswissen samt Tipps und Tricks vermittelt. Auf die Plätzchen, fertig los! Bei diesen feinen Rezepten bleibt bestimmt kein Krümel übrig!

ZUM PUBLIKUMSLIEB-

EXKLUSIV INTERVIEW LING wurde Sila Sahin in Deutschlands erfolgreichster FernsehSoap „Gute Zeiten, schlechte Zeiten“. In ihrem Element ist die Schauspielerin jedoch nicht nur vor der Kamera, sondern auch in der Küche - vor allem, seit sie und ihr Ehemann Samuel Radlinger zwei kleine Söhne haben. Ihre Freude am Kochen und gemeinsamen Genießen teilt sie in „Silaʼs Orientküche“ - mit den feinsten türkischen Klassikern aus ihrem Familienrepertoire: vom Frühstück bis zum Festessen!

▶ Was hat Sie nun zu Ihrem ersten Kochbuch beflügelt? ▶ Ich liebe das Kochen. Und die Anfrage nach meinen Rezepten war bei meinen Followern / Fans groß. Ergänzend kam der GU Verlag mit der Idee auf mich zu. ▶ Sie bekennen: „Meine Küche ist der Spiegel meiner Seele.“ Was umfasst die Küchensymbolik für Sie? ▶ Ich liebe Gewürze. Sie können soviel Stimmung in unser Leben bringen. Ich finde auch, dass Kochen in der heutigen schnelllebigen Zeit ein echter Liebesbeweis ist. ▶ Das Kochen haben Sie einst ganz traditionell von Ihrer Mutter gelernt. Im Alltag, indem Sie ihr über die Schulter schauten? ▶ Ja, ich habe viel zugesehen. Wir saßen meistens eh in der Küche, hatten eine Sitzecke, von der aus man alles 1001

Gewürze MEHR? DAS KOMPLETTE super beobachten konnte. Gaumen schmeicheln. INTERVIEW AUF BUECHERMENSCHEN.DE Aber ich habe auch schon Und ich finde, ich habe früh mit angepackt. Wein- einen guten Geschmacksblätter (Sarma) einrollen, sinn. Das muss auch anderen schmecken, Börekteig ausrollen usw. ▶ Türkische Koch- und Esskultur hat viel zu tun davon bin ich zu 100 Prozent überzeugt. ▶ Einfallsreichtum ist gefragt, um Kinder auf den GemüseGeschmack zu bringen.,,Ich liebe die mit GemeinschaftserlebImprovisation!“ Wie gelingt es Ihnen? ▶ Ich habe sehr früh nissen. Wie pflegen Sie das angefangen, ihnen Gemüse zu geben, mit in Ihrem eigenen Alltag? ▶ Ich liebe es, mit mehre6 Monaten durften sie schon probieren, natürlich alles püriert. Daher lieben sie ren Leuten zu essen. Allei- Gemüse bisher immer noch. Ich erzähle ne essen macht nur halb satt, finde ich. ihnen immer, dass das ihre LieblingshelEssen ist eine Wohltat für sich und den auch immer essen, damit sie stark seine Mitmenschen, so denke ich und sind. Bei Elija klappt das mit Dinos ganz das liebe ich - zu teilen, egal, wer gerade zu Besuch ist. Bei uns geht keiner gut. Noah probiert gerade gerne alles aus. ▶ Welche Leitlinie gilt in Ihrer hungrig nach Hause! ▶ Sie sind in Berlin geboren und aufgeFamilie beim Naschen? ▶ Naschen gehört doch nach soviel Allwachsen. Was wurde aufgetischt? ▶ Meine Mama kommt aus Ordu / Metagsstress dazu! Am Abend nasche ich am liebsten. Baklava Style Pancakes und Quitsudiye, das ist am Schwarzen Meer. Sie ten in Gewürzsirup liebe ich sehr, mmh! hat immer gerne viel Reis mit grünen Bohnen (Taze Fasülye mit Pilaw) oder Joghurt-Suppe (Yayla Corbasi) gemacht Bunt und vielfältig ist Sila Sahins Biografie seit und auch viel Hähnchengerichte im ihrer Kindheit in Berlin, wo sie als Tochter türOfen mit Nohut (Linsen) oder anderen kischer Eltern zum Fan von Köfte und Reis soHülsenfrüchten. Aber am Wochenende wie Buletten und Pommes Rot-Weiß wurde. Das gab es immer Börek mit Schafskäse und Kochen hat sie von ihrer Mutter gelernt, aus Gözleme mit Spinat oder Kartoffelfül- deren reichem Repertoire an Klassikern und lungen (Yufkateigtaschen) oder immer Kniffen sie auch für ihr Kochbuch schöpft. Es so viel Milchreis (Sütlac), dass es für vereint Tradition und Inspiration, z.B. Letscho die ganze Nachbarschaft gereicht hat. ▶ Kochen Sie exakt nach Rezept oder von Silas ungarischer Schwiegermutter und von ihrem Vater „Zekis Ratzfatz-Pide-Pizza“, improvisieren Sie lieber? ▶ Ich liebe definitiv die Improvisation. auf der ihre Kids sogar Gemüse lieben. Ob Köstlichkeiten fürs Brunch-Buffet oder FestEs wird auch jedes Mal ein bisschen mahl, „Healthy Week“ mit kräutersatten Saanders. Kommt auf meine Laune an, laten und aromatischen Suppen oder Desserts mal süßer, mal schärfer ... Den Gewür- wie Joghurtkuchen, Quitten im Gewürzsirup zen sei Dank! Ich koche auch nie mit oder Mokka-PannaMessbecher oder Waage. ▶ Wie lautet Ihre ganz persönliche Cotta: Die abwechslungsreiche AusDefinition von Esskultur? Was gehört wahl ist einfach für Sie unbedingt dazu? ▶ Essen ist für mich Ehrensache! ▶ Was ist für Sie die allerwichtigste Zutat der orientalischen Küche? ▶ Ganz klar: Hülsenfrüchte. ▶ Wie haben Sie die Rezepte für Ihr unwiderstehlich! Sila Sahin: „Silaʼs Orientküche“ GU, 19,99 € 200 Lesepunkte sammeln Auch als eBook auf Kochbuch ausgewählt? ▶ Es sind exakt die Rezepte, die meinem Hugendubel.de erhältlich

Green Breakfast Juice“ perfekte Muntermacher! Am Vormittag gibt es dann entweder meine Kokos-CashewBliss-Balls FEELGOOD-FOOD oder meine Schoko-Mandel-Riegel.

EXKLUSIV INTERVIEW vom Feinsten: Nichts leichter als das – mit Donna Hay, AustraDas Mittagessen variiert, abhängig von meinem Terminkalender. Was auch immer ansteht, ich bevorzuge liens Weltstar unter möglichst viel frisches Grün. Deshalb den Koch- und BackbuchautorInnen! ist ein Brokkoli-Bowl für mich eine Internationale Erfolge feiert sie seit gute Wahl. Den Nachmittag versüße inzwischen fast 30 Bestsellern, 100 Ausgaben ihres Online-Kochmagazins und Fernsehshows wie ihrer 2011 gestarteten Reihe „fast, fresh, simple“. Das toppt sie nun unter dem Motto „super fresh“. Im gleichnamigen Buch steckt ihre ganze Leidenschaft, Lieblingsrezepte noch einfacher, schneller und besser zu machen. Entspannte Alltagsküche für alle, die wie Donna Hay die Balance zwischen Job und Familie ich mir mit kleinen Snacks: etwa mit einer Handvoll Mandeln oder frischen Beeren. Das Abendessen ist gemeinsame Zeit mit meinen Jungs. Neuerdings genießen sie es, wenn wir unsere selbstgemachten Frühlingsrollen in Reispapier zubereiten. ▶ Die meisten Kids lieben Fast Food wie Pommes frites oder Pizza. Wie schaffen Sie es, Ihre Söhne für ausgewogene Ernährung zu gewinnen? ▶ Meine Jungs haben ziemlich ausgewogene Essgewohnheiten. Ich bin meistern. Supergesunde Rezepte immer der Regel gefolgt, dass man von mit Raffinesse, die sogar Donnas jedem Gericht wenigstens ein bisschen Teenager-Söhne lieben. probieren sollte. Und ich habe ihnen ▶ Was sind Ihre ergiebigsten Inspirationsquellen? ▶ Alle möglichen Gelegenheiten … Beispielsweise jedes Gericht immer wieder mal aufgetischt, weil sich die Geschmacksvorlieben von Kindern im Laufe ihrer Entwicklung verändern. ▶ Sie setzen auf clevere Planung. Was bewährt ,, Möglichst viel frisches beim Einkaufen, wenn ich schöne frische Produkte sehe. Oder wenn ich ▶ Grün!“ sich rund um Einkauf und Ernährung besonders? Wirklich wichtig ist, dass man der morgens bei meiner Laufrunde neue Jahreszeit entsprechend einkauft, weil Gegenden erkunde. Und besonders, es oft preiswerter ist und immer beswenn ich unglaublich kreative Men- ser schmeckt. Deshalb plane ich gerne schen treffe wie meine Keramikerin danach, was ich auf meinem örtlichen hier am Ort. ▶ Was steht eigentlich heute bei IhMarkt entdecke. Ebenso wichtig ist es aber, dass man alles, was man für ein nen selbst auf dem Speiseplan? Und paar schnelle Rezepte braucht, in der wie typisch ist diese Auswahl für Sie? ▶ Ich beginne meinen Tag immer mit Tiefkühltruhe hat. Ein paar meiner Rezeptfavoriten verrate ich in meinem einem Kaffee und meinem „Clean neuen Buch.

FEEL

GOODFOOD

▶ Welche Produkte gehören für Sie zum Standardvorrat und was empfiehlt sich als Frische-Kick? ▶ Zitronen und frische Kräuter gehören zusammen, aber andere Zutaten mit großartigem Aroma wie etwa grüne Oliven oder salzige Kapern sind genauso wichtig. ▶ Was waren Ihre Leitlinien bei der Entwicklung der Rezepte für „super fresh“? ▶ Das Abendessen unter der Woche absolut einfach zu halten, reich an frischem Gemüse und Aromen! „super fresh“ enthält Rezepte für superschnelle Gerichte, wahre Wunder aus nur einer Pfanne, große Bowls, Vorschläge für tiefgekühlte Vorräte mit vielen Variationsmöglichkeiten und natürlich süße Genüsse, die perfekte Besser-für-dichSnacks sind. MEHR? ZUCCHINI-RAVIOLI REZEPT AUF

BUECHERMENSCHEN.DE

Großer Auftritt für Natur pur voller Nährstoffe und herrlicher Aromen: Von Auberginen bis Zucchini wird hier überraschend und harmonisch kombiniert – in gesunden Gerichten, die im Handumdrehen gelingen und die außergewöhnlichsten Geschmackserlebnisse versprechen. Risotto ohne ewiges Rühren gebacken kriegen und ihm mit Grünkohl, Brokkoli oder, noch flotter, Tiefkühl-Erbsen einen supergrünen Kick verleihen. Einfach zurücklehnen, während im Ofen Hähnchenfilets mit Oliven und Limabohnen oder Grünkohl-Gnocchi mit Balsamico-Tomaten quasi von allein fertig werden. Ob Ruck-Zuck-Dinner, Big Bowl oder Pfannengerichte: Bei aller Vielfalt an Zutaten – sämtliche Gerichte zeichnen sich durch überall erhältliche Produkte und leichte Zubereitung aus. Jede Menge Erfolgsrezepte für entspannte Alltagsküche, die glücklich macht!

Donna Hay: „super fresh“ Gräfe und Unzer, 27,– € 270 Lesepunkte sammeln Auch als eBook auf Hugendubel.de erhältlich