CPM magazine

DEMO VERSION

MICROORGANISMS in Cosmetics Belt Conveyor Checkweigher Improves SAFETY Protection

Anti Aging Cosmetics Facts and Controversies Ingredient from CENTELLA

BioBall is a small water soluble ball containing a precise number of micro-organisms delivering unprecedented accuracy for Quantitative Microbiological Quality Control.

Over 25 individual strains are available in BioBall with application in the pharmaceutical, food and water testing industries.

potchara.sungtong@biomerieux.com M +668 56619736 maylada.ma@spcgroup.co.th M +669 06786921

* synergistic complex’s * water soluble extracts * oils extracts

Tel: 02 682 0188 Fax: 02 682 0187



    





   

มาคสำเร็จรูป O N I M A X

Tel: 02 682 0188 Fax: 02 682 0187

O N I M A X



 



     

    

  

Tel: 02 682 0188 Fax: 02 682 0187 authorized distributor for rawmaterial of :- cosmetic, food, pharmaceutical

www.onimax.net

CPM magazine, the remarkably international publication on Cosmetics and Pharmaceuticals Cosmetics l Personal care l Toiletry l Pharmaceuticals l Beauty supplement Specification • ~28 pages • Circulation :: 22000 • Full color • Bi-monthly • Bi-lingual :: Thai – English • Distribution channels :: subscription during related exhibitions and free on-line version on website and smartphone Target readers • Formulator • QC/QA Manager • Plant Manager • Dermatologist • Marketer

• R&D Manager • Researcher • LAB manager • Chemist/Microbiologist • Production Manager • Engineer • Pharmacist • Pharmacologist • Lecturer / university student • Others

Column Each column contains approx. 700 words in Thai and 700 words in English with 2-3 related pictures.

1. INGREDIENTS & Feature :: chemical/ design/ packaging/ machines/ testing equipment 2. INTERVIEW :: the hi-profile businessman in cosmetic and pharmaceutical industry 3. inTrend :: the trend and market insight 4. inResearch :: the digest of new/interesting research on cosmetics and pharmaceuticals 5. inForm :: how to formulate the new product/ tools 6. inProcess :: the best practices for optimizing productivity/ hi-tech machinery/ robot/ automation 7. inControl :: the quality control in line/ x-ray/ weighing control 8. inPack :: packing/packaging/ labeling & design 9. Logistics :: quality control during transportation/ storage/ inventory control 10. Beauty update :: new product launch (finished product) 11. Law/Regulation :: update the law, regulation and standard Columnists

หรรษา มหามงคล Hansa Mahamongkol • The lecturer at Faculty of Pharmaceutical Sciences, Huachiew Chalermprakiet University

ศักรัช เปี่ยมวรนันท์ Sakkarat P.

• The beauty & lifestyle blogger “PuPe_so_Sweet” • Beauty Advisor

เพ็ญจิต เจริญศิริ Penchit Charoensiri

• Consultant • Specialist on cosmetic preservative

Advertisement 1. 2 page Advertorial – contains 2-3 hi- resolution photos with 1000 words in Thai and 1000 words in English with/without advertising space 2. Full page ad / Half page ad 3. Feature :: contains 1 hi-resolution photo with 200 words in Thai and 200 words in English Advertising Space

Full page 210×290 mm with 3 mm trimming

2 page 420×290 mm with 3 mm trimming Half page 190×140 mm

Advertising Sales: Miss Aeri M +66 9 42614565, +66 2 878 1025 E sales@media-matter.com F +66 2 878 1026 4

www.cpmdirectory.com

“

MANY A SMALL THING HAS BEEN MADE LARGE

BY THE RIGHT KIND OF ADVERTISING Mark Twain

Please call us at +66863066440, +6628781025 sales@media-matter.com

BEAUTY UPDATE

BEAUTY UPDATE

BY PUPE_SO_SWEET Followed by the worldwide success of Clinique Even Better Serum. The new Even Better Essence Lotion are specially developed for Asian skin to provide the optimum hydration, by using NMF Complex technology. While the antioxidant cocktail, skin calming ingredients and glucosamine help restore an even, smooth and radiance complexion. (1,700 Baht)!

ด้วยความสำ�เร็จของกลุม่ ผลิตภัณฑ์ Even Better ทัว่ โลก ทาง Clinqiue ได้พัฒนาไปอีกขั้นด้วยการนำ�เสนอ โลชัน่ น้�ำ บำ�รุงผิวสูตรเฉพาะสำ�หรัผวิ ชาวเอเชียขึ้น โดย Even Better Essence Lotion ใหม่ลา่ สุดนีจ้ ะช่วย เติมความชุม่ ชืน่ ให้กบั ผิวด้วย NMF Complex กับ Trehalose และ Hyaluronic Aid พร้อมกับคอกเทล ของสารต้านอนุมลู อิสระ สารลดการ ระคายเคือง และ Glucosamine ที่ ช่วยเสริมการผลัดเซลล์ผวิ ใหม่ เผย ให้ผิวดูกระจ่างใส เรียบเนียน ชุ่ม ชื่น มี 2 สูตรให้เลือกตามสภาพ ผิว (ราคา 1,700บาท)

1

After Yves Saint Laurent Forever Youth Liberator Serum won the Cosmetics & Toiletries R&D Awards as the Most Creative Application in 2013. Yves Saint Laurent Beaute will launch the new Forever Youth Liberator Serum-in-Cream, with 3 times concentration of GlycanactifTM than the serum. The advance water-in-oil emulsion combined with ultra-fine bees wax create the air-light balm that melt and absorb instantly upon application (7,000 Baht)!

หลังจาก Yves Saint Laurent Beaute นำ�เสนอคอนเซปต์ล้ำ�หน้าด้วยการนำ� Glycobiology มาประยุก์ใช้ในเครื่อง สำ�อางเป็นครั้งแรกของโลกเมื่อปี 2012 และได้รับวัลชนะเลิศในหมวด Most Creative Application จากCosmetics & Toiletries R&D Awards ปี 2013 ที่ผ่านมา ทาง Yves Saint Laurent Beaute ได้ผลักดันเทคโนโลยีไปอีกขัน้ ด้วยการนำ�เสนอ FOREVER YOUTH LIBERATOR SERUM-­IN-­CREME ด้วย ส่วนผสมของ GlycanactifTM เข้มข้น มากกว่า FOREVER YOUTH LIBERATOR SERUM ถึง 3 เท่า พร้อมเนื้อ สัมผัสรูปแบบใหม่ด้วยเนื้อบาล์มเข้ม ข้น ทว่าบางเบาและหลอมรวมเป็นหนึง่ เดียวกับผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ (ราคา 7,000บาท)

2

La roche-Posay, one of the leading cosmeceuticals brand for sensitive skin from France, introduce the new SUBSTAINE [+] Serum. This anti-aging plus firming serum infused with L’Oreal patented ingredients, LR2414 and Pro-Xylane, in the rich serum-cream texture (2,100 Baht)!

La Roche-Posay ผู้นำ�ด้านเวช สำ�อางเพื่อผิวที่บอบบางจากฝรั่งเศส นำ�นวัตกรรมส่วนผสมเอกสิทธิ์เฉพาะ ในเครือ L’Oreal อย่าง LR2414 และ Pro-Xylane มาไว้ในผลิตภัณฑ์ SUBSTAINE [+] Serum เพื่อช่วย ฟื้นฟูผิวที่มีปัญหาริ้วรอย ขาดความ กระชับแน่น เนื้อเซรั่มเข้มข้นดุจครีม ทว่าหลอมรวมซึมซาบเป็นเนือ้ เดียวกับ ผิวทันทีทใี่ ช้ ปราศจากสารกันเสียกลุม่ พาราเบน (ราคา 2,100 บาท)

3

From the expertise in skincare of Estee Lauder, the new Micro Essence Skin Activating Treatment Lotion are specially developed for Asian skin. Using the Micro-­ Nutrient Bio-­Ferment Technology, this watery crystal-­clear treatment lotion helps boost skin function, strengthen skin barrier and replenish vital moisture to the skin. Formulated without fragrance, colour and drying alcohols makes this treatment lotion suitable for every skin type.

Estee Lauder นำ�เสนอ Micro Essence Skin Activating Treatment Lotion สูตรเฉพาะเพือ่ ผิวชาวเอเชีย ด้วย เทคโนโลยี Micro-­Nutrient Bio-­Ferment สารทีไ่ ด้จากการหมักบ่มของจุลชีพขนาด เล็กพร้อมเปปไทด์ในสัดส่วนทีพ่ อเหมาะ เพื่อช่วยเสริมความแข็งแรงของปราการ ปกป้องผิว ฟืน้ กลไกในการทำ�งานของผิว ให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมเติม ความชุ่มชื่นสู่ผิวอย่างล้ำ�ลึก โลชั่นบำ�รุง ผิวในรูปแบบน้ำ�นี้เหมาะกับทุกสภาพผิว ปราศจากส่วนผมของสี น้ำ�หอม แอล กอออล์ และสารกันเสียกลุ่มพาราเบน (ราคา 3,700 บาท)

4

INGREDIENTS

NEW ACTIVE MOLECULE IN

CENTELLA Author info Pascaline Criton e-Marketing & Communication Coordinator SEDERMA SAS Pascaline.Criton@sederma.fr

8

www.cpmdirectory.com

A new bioactive molecule from the Centella asiatica plant has been discovered by researchers at Sederma’s Instituto di Ricerche Biotecnologiche (IRB). The molecule, 4-malonil-3,5-dicaffeoylquinic acid (known as irbic acid), has always existed in Centella but at levels so low that its presence was indiscernible amongst many other low level compounds existing in the plant.

Through their proprietary biotech method which stimulates plant cells to produce high levels of phytoactives (up to 1,000 times greater than traditional means), IRB has uncovered irbic acid, a plant compound with very high collagen-protective activity and greater antioxidant and anti-inflammatory benefits over other well-known plant molecules. IRB worked in conjunction with the University of Bologna in Italy who defined irbic acid’s chemical structure. IRB now holds a patent for this technology and Sederma has ongoing studies further elucidating additional activities and cosmetic benefits. This discovery illuminates just one of the many benefits that strategic use of plant cell culture allows an industry seeking more advanced solutions from nature.

With this new technology, that offers the highest known concentration of irbic acid ever expressed from this herb, new levels of anti-aging efficacy never seen before in standard extracts of Centella are possible.

นักวิจยั จากสถาบันวิจยั เทคโนโลยีชวี ภาพของ เซเดอร์มา (IRB) ค้นพบสารออกฤทธิ์ทาง ชีวภาพในบัวบก (Centella asiatica) สาร ชนิดนี้คือ กรด 4-มาโลนิล-3,5-ไดแคฟฟีโอคี นิก (หรือกรดไอร์นิก) ซึ่งมักจะอยู่ในบัวบก แต่มีปริมาณต่ำ� ทำ�ให้ไม่สามารถตรวจพบ ได้เมื่ออยูร่ ว่ มกับสารทีม่ ปี ริมาณต่ำ�ชนิดอืน่ ๆ วิธีการทางเทคโนโลยีชีวภาพที่เหมาะสม ช่วยกระตุ้นให้เซลล์พืชผลิตสารไฟโทแอค ทีฟในปริมาณมาก (สูงถึง 1,000 เท่า ของ ปริมาณปกติ) สถาบันวิจยั ไออาร์บคี น้ พบกรด ไอร์บิก - สารเคมีจากพืชที่ช่วยป้องกันคอล ลาเจนได้ดเี ยีย่ ม เป็นสารต้านอนุมลู อิสระและ สารต้านการอักเสบทีม่ คี ณ ุ ประโยชน์เหนือกว่า สารชนิดอืน่ ๆ สถาบันวิจยั ไออาร์บที �ำ งานร่วม กับมหาวิทยาลัยโบโลญญา ประเทศอิตาลี ซึง่ เป็นผู้ค้นพบโครงสร้างของกรดไอร์บิก ขณะ นี้สถาบันวิจัยไออาร์บีเป็นเจ้าของสิทธิบัตร ของเทคโนโลยีนี้และเซเดอร์มากำ�ลังทำ�การ วิจยั เกีย่ วกับคุณสมบัตทิ ชี่ ดั เจนและประโยชน์ สำ�หรับเครือ่ งสำ�อาง การค้นพบนีแ้ สดงให้เห็น ประโยชน์เพียงหนึง่ เดียวของพืชชนิดนีจ้ ากคุณ ประโยชน์มากมาย การเพาะเลีย้ งเซลล์จะช่วย ให้ภาคอุตสาหกรรมสามารถค้นพบโซลูชนั ขัน้ สูงจากธรรมชาติได้มากขึ้น เทคโนโลยีใหม่ให้ความเข้มข้นของกรด ไอร์บกิ ในสมุนไพรสูงทีส่ ดุ เท่าทีเ่ คยมีมา มอบ ประสิทธิภาพในการชะลอวัยที่ไม่เคยค้นพบ จากบัวบกมาก่อน

Biological testing in clean room class 100 for cosmetics and medical devices

ALS is

a global leader in the Testing, Inspection and Certification industry, providing services to government, multinational companies, manufacturers, traders, and consultants across the world. Biological testing services below are one of our expertises.

Cosmetics testing 

Aerobic Plate Count



Clostridium spp



Pseudomonas aeruginosa



Yeast and Mold



Escherichia coli



Salmonella spp



Candida albicans



Enterobacteriaceae



Staphylococcus aureus



Sterility test



sterility test Validation

Medical devices testing 

Bioburden test



Bioburden test Validation

www.alsglobal.com

RIGHT SOLUTIONS RIGHT PARTNER

For More Information please contact Bangkok@alsglobal.com or HEAD OFFICE

: PHONE +66 0 2715 8700  FAX +66 0 2715 8799

RAYONG

: PHONE +66 0 3895 4551-2  FAX +66 0 3895 4553

CHIANG MAI

: PHONE +66 0 5380 5547-49  FAX +66 0 5380 5550

Demo version

9

inRESEARCH

ANTI AGING COSMETICS FACTS AND CONTROVERSIES Author info หรรษา มหามงคล คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ Hansa Mahamongkol Faculty of Pharmaceutical Sciences, Huachiew Chalermprakiet University mahamongkol@gmail.com

10

www.cpmdirectory.com

The number of global aging population is growing more and more. It results that anti-aging cosmetics is one of the best sellers. In this premier edition, I would like to introduce a review article published in Clinics in Dermatology Journal in 2013. The article is anti-aging active ingredients used in cosmetics to present to readers as a review.

Human skin changes with age, children have more subcutaneous fat with highly flexible skin. Adults from the age of 30 years onwards begin to change in an unpleasant way, and it may decreases self-confidence. Those changes are forehead wrinkles, eyebrows drop, sagging eyelids, cheek, eyebrows, nose, and jaw wrinkles, subcutaneous fat decreased. These will appear more and more apparently by aging. Aging mechanisms are caused by two factors: intrinsic aging (natural aging) which is inevitably and extrinsic aging, the latter is caused by external factors include ambient conditions, drugs, smoking,

and sunlight exposure, which can be avoided.

There are 3 ways to prevent and slow down skin aging; use sun protection products, use anti-aging cosmetics, and wrinkle reduction with other treatments such as exfoliation with high concentrate acid, laser, filler and Botox injections for examples.

Favorable Anti-Aging Agents for Cosmetics Retinoids helps natural skin cells proliferation, reduces dead cell accumulation, makes melanosome distribution regularly, and increases collagen, elastin and glycosaminoglycans in dermis.

Strongest retinoid specie is retinoic acid (tretinoin), which is classified as a drug. Because it is an active substance, it thus causes more adverse effects, such as stinging and burning, than other substances in the same group. It uses in a treatment of fine lines.

Other substances in retinoid group

must be converted into retinoic acid to be active. It thus causes less irritation than retinoic acid. Retinaldehyde (categorized as drugs) is less strong right after retinoic acid. Retinol (vitamin A) and its derivatives such as retinyl propionate and retinylpalmitate are mild, so they are classified as cosmetics.

Types and concentration of retinoids used in the formula affect performance of the products and level of skin irritation. Skin irritation can be reduced by controlled release of active ingredients or combine anti-inflamatory agents in the formula. To maintain its stability, light and oxygen should be avoided both in production and packaging processes,use encapsulation technique and add antioxidants in the formula.

Alpha-hydroxy acids (AHA: glycolic, citric, lactic, malic, pyruvic and tartaric acid) enhances cell growth and cell differentiation. It makes the skin looks younger. It also improves both epidermis and dermis thickness by

adding glycosaminoglycans in dermis.

It increases collagen density of collagen, resulting in wrinkles reduction.

Caution is that AHA may cause skin photosensitivity.

Antioxidants Alpha-lipoic acid (ALA) has anti-inflammatory properties and acts as an exfoliant. So it helps reduce skin roughness, wrinkles and lentigines.

But could not prevent sunburn or UV damage.

L-ascorbic acid (vitamin C) stimulates collagen synthesis, acts as antioxidant, protects skin from sunlight and reduces amount of pigments by inhibiting tyrosinase. Vitamin C loses its stability when exposed to air and light. Researches shown that vitamin C derivatives or its isomers such as magnesium ascorbyl phosphate, ascorbyl-6-palmitate, dehydro ascorbic acid may not be fully active due to skin absorption and metabolism problems.

L-ascorbic acid is currently certified for photoaging treatment.

Niacinamide (vitamin B3) has strong antioxidant property without irritation or adverse effect. In addition, it increases fat in epidermis, reduces transepidermal water loss and inhibits melanosome transport which lightens skin color.

It reduces wrinkles and increases skin elasticity. The recommended concentration is 1-5%. Optimal product pH is 4-7 and niacinamide should not be used in conjunction with acidic substances such as salicylic acid or basic substances such as zinc oxide. Base or acid may hydrolyze niacinamide to nicotinic acid which cause redness (flushing) even at low doses.

Alpha-tocopherol (vitamin E) has antioxidant property and provides skin moisture, protects skin from UVB, reduces skin redness, dark skin and photo-aging from sunburn. In combination with ascorbic acid, synergistic effect was found. However, there is no Demo version

11

3

ways to prevent and slow down skin aging - use sun protection products - use anti-aging cosmetics - use other treatments such as exfoliation with high concentrate acid, laser, filler and Botox injections

conclusion about form of vitamin E which is best in being absorbed and overall result.

Ubiquinone or idebenone (CoQ10) is a very strong antioxidant. It stimulates collagen production, inhibits free radicals caused by UVA and UVB activation.

It also helps protect thedermis matrix from both intrinsic and extrinsic aging.

Peptides are part of a group of substances that seems to act as cellular messengers. They are formed from amino acids which mimic natural peptides. They are divided into 3 categories: carrier peptides (matrixyl), neuro-transmitter peptides (argyreline) and enzyme modulators (rice and soy proteins). Although peptides are widely used in cosmetics, efficacy and safety are still needed to be studied further.

Sun blockers are cosmetics used to protect skin from sunlight. They should be broad spectrum type. Research topics on suns blockers today is safety of micronized physical sun blockers,chemical sun blockers such as oxybenzone and retinylpalmitate 12

www.cpmdirectory.com

for potential of being carcinogenic or adverse effects from systemic absorption. (Noted: The suitable term of sun protection agents should be sunscreen agents because there is no substance that can 100% block the sunlight.

Anyway the word “sun blockers” in this chapter is used according to the original paper.)

Dimetylaminoethanol (DMAE) is an analog of choline. It is a precursor of acetylcholine which is a neurotransmitter. The natural source of DMAE is salmon. The study found that DMAE helps promote dermis thickness and collagen fiber but it is not yet clear.

Choosing of active ingredients to suit the purpose of cosmetic productis important. Nature of substances has to be studied so well before formulation has statedto avoid incompatibility of substances and to provide desirable efficcacy and product safety.

จำ�นวนประชากรสูงอายุในโลกมีสดั ส่วนมากขึน้ เรื่อยๆ ทำ�ให้เครื่องสำ�อางกลุ่มชะลอวัยเป็น เครื่องสำ�อางที่มียอดจำ�หน่ายสูงสุดประเภท หนึ่งอย่างต่อเนื่อง ในฉบับแรกนี้ ผู้เขียนขอ หยิบยกผลงานตีพิมพ์ในวารสาร Clinics in Dermatology ในปี 2013 ซึ่งเป็นบทความ เกีย่ วกับสารทีม่ ฤี ทธิช์ ะลอวัยประเภทต่างๆ ที่ ใช้ในเครือ่ งสำ�อางมาสรุปให้คณ ุ ผูอ้ า่ นได้อา่ น ทบทวนกัน ผิวของมนุษย์มีการเปลี่ยนแปลงไปตาม วัย จากผิวเด็กที่มีไขมันสะสมใต้ผิวหนังมาก ผิวหนังมีความยืดหยุ่นสูง กลายเป็นผู้ใหญ่ ที่เมื่อถึงวัย 30 ปี เป็นต้นไป จะเริ่มมีการ เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ไม่งามตา และอาจ ก่อให้เกิดความไม่มนั่ ใจได้ ความเปลีย่ นแปลง เหล่านั้นคือริ้วรอยที่หน้าผาก หนังตาหย่อน ถุงใต้ตา ริ้วรอยร่องแก้ม คิ้ว ปีกจมูก ผิว บริเวณกรามหย่อนคล้อย ไขมันใต้ผิวหนัง ลดน้อยลง ซึ่งสิ่งเหล่านี้จะปรากฏให้เห็นชัด ขึ้นเรื่อยๆ ตามวัยที่เพิ่มขึ้น กลไกในการแก่ ชราของผิวมีต้นเหตุ 2 ประการ คือ ความ แก่ทเี่ กิดขึน้ ตามธรรมชาติ (Intrinsic aging) ซึ่งหลีกเลี่ยงไม่ได้ และ ความแก่ที่เกิดจาก ปัจจัยภายนอก (Extrinsic aging) ได้แก่ อากาศ ยา การสูบบุหรี่ แสงแดด ซึ่งเป็น

ปัจจัยที่สามารถหลีกเลี่ยงได้บ้าง การป้องกันและชะลอความชราของผิว มี 3 วิธี ได้แก่ การใช้ผลิตภัณฑ์ปอ้ งกันแสงแดด การใช้เครือ่ งสำ�อางทีม่ สี ารชะลอวัยและการลด ริว้ รอยด้วยกรรมวิธอี นื่ ๆ เช่น การลอกผิวด้วย สารที่เป็นกรดความเข้มข้นสูง การยิงเลเซอร์ การฉีดฟิลเลอร์และโบทอกซ์ เป็นต้น สารชะลอวัยที่นิยมใช้ในเครื่องสำ�อาง เรตินอยด์ (Retinoids) ซึง่ ช่วยทำ�ให้การผลัด ผิวเป็นไปตามธรรมชาติ ลดการสะสมของ เซลล์ที่ตายแล้ว ทำ�ให้เมลาโนโซมกระจาย ตัวอย่างสม่ำ�เสมอช่วยเพิ่มคอลลาเจน อิลาส ทิน และไกลโคสะมิโนไกลแคนในชั้นหนังแท้ (Dermis) เรตินอยด์ชนิดทีแ่ รงทีส่ ดุ คือกรดเร ติโนอิก (เทรทิโนอิน) ซึง่ จัดเป็นยา เนือ่ งจาก เป็นสารทีพ่ ร้อมออกฤทธิ์ จึงก่อให้เกิดอาการ ข้างเคียง เช่น แสบ ร้อน ได้มากกว่าสารอืน่ ๆ ในกลุ่มเดียวกัน ใช้รักษาริ้วรอยตื้นๆ สารชนิดอืน่ ๆ ในกลุม่ เรทินอยด์จะต้องถูก เปลีย่ นเป็นกรดเรทิโนอิกก่อนจึงจะออกฤทธิไ์ ด้ จึงก่อให้เกิดการระคายเคืองน้อยกว่ากรดเรติ โนอิก สารทีม่ คี วามแรงรองลงมาจากกรดเรทิ โนอิก ได้แก่ เรตินัลดีไฮด์ ซึ่งจัดเป็นยา ส่วน เรตินอล (วิตามินเอ) และอนุพันธ์ เช่น เรติ

นอลปาล์มิเตท และเรตินอลโพรพิโอเนท มี ฤทธิ์อ่อนกว่าจึงถูกจัดเป็นเครื่องสำ�อาง ชนิดและสัดส่วนของเรตินอยด์ที่ใช้มีผล ต่อประสิทธิภาพและการระคายเคืองผิว โดย สามารถลดอาการระคายเคืองของผลิตภัณฑ์ ได้โดยควบคุมการปลดปล่อยสารสำ�คัญหรือใช้ ร่วมกับสารลดการอักเสบ เพือ่ ความคงตัวของ สาร ควรหลีกเลีย่ งแสงและออกซิเจนทัง้ ในขัน้ ตอนการผลิตและบรรจุ ใช้เทคนิคเอนแคป ซูเลชัน (Encapsulation) ห่อหุ้มเรตินอยด์ ไว้ภายใน และเติมสารต้านออกซิเดชันในสูตร กรดแอลฟา-ไฮดรอกซี (AHA: กรดไกลโคลิก กรดซิตริก กรดแลคติก กรดมาลิก กรดไพรู วิก และกรดทาร์ทาริก) มีฤทธิ์ทำ�ให้เซลล์มี การเจริญเติบโตแบ่งตัวมากขึ้น เกิดการผลัด ผิวจึงทำ�ให้ผวิ ดูออ่ นเยาว์ลง ช่วยเพิม่ ความหนา ของทั้งชั้นหนังกำ�พร้า (Epidermis) และชั้น หนังแท้ โดยการเพิม่ ไกลโคสะมิโนไกลแคนใน ชั้นหนังแท้ และเพิ่มความหนาแน่นของคอล ลาเจน ทำ�ให้ริ้วรอยลดลง ข้อควรระวังใน การใช้คือ AHA ก่อให้เกิดอาการผิวแพ้แสง (Photosensitivity) ได้

การอักเสบ และทำ�ให้เกิดการผลัดผิว จึง สามารถช่วยลดความหยาบกร้าน ริว้ รอยและ ขี้แมลงวัน แต่ไม่สามารถป้องกันผิวไหม้แดง จากแสงแดดได้ กรดแอล-แอสคอร์บิก (วิตามินซี) มีฤทธิ์ กระตุน้ การสังเคราะห์คอลลาเจน ต้านอนุมลู อิสระ ป้องกันผิวจากแสงแดด และทำ�ให้เม็ด สีลดลงโดยยับยัง้ เอนไซม์ไทโรซิเนส วิตามินซี เสียความคงตัวได้เมือ่ สัมผัสถูกอากาศและแสง มีงานวิจัยพบว่าการใช้อนุพันธ์ของวิตามินซี หรือวิตามินซีไอโซเมอร์อนื่ ๆ เช่น แมกนีเซียม แอสคอร์บีลฟอสเฟต แอสคอร์บีล-6-ปาล์มิ เตท และกรดดีไฮโดรแอสคอร์บิก อาจไม่ได้ ผลเต็มทีเ่ นือ่ งจากมีปญ ั หาด้านการดูดซึม และ กระบวนการเมตาบอลิซึมในผิว ในปัจจุบัน วิตามินซีชนิดทีไ่ ด้รบั รองว่าใช้ได้ผลในการรักษา ความแก่ที่เกิดจากแสงแดด (Photoaging) ได้แก่ กรดแอล-แอสคอร์บิก ไนอาซินาไมด์ (วิตามินบี3) มีฤทธิ์ต้าน อนุมูลอิสระแรง โดยไม่ก่อให้เกิดการระคาย เคืองหรืออาการข้างเคียง แต่กลับช่วยเพิ่ม ปริมาณไขมันในชั้นหนังกำ�พร้า ลดการสูญ เสียน้�ำ ผ่านผิวหนัง (Transepidermal water สารต้านอนุมูลอิสระ loss) และยับยัง้ การขนส่งเมลาโนโซมจึงมีฤทธิ์ กรดแอลฟา-ลิโพอิก (ALA) ซึ่งมีฤทธิ์ต้าน ทำ�ให้สีผิวอ่อนลง ช่วยลดริ้วรอย และเพิ่ม Demo version

13

ความยืดหยุ่นของผิว ความเข้มข้นที่แนะนำ� ให้ใช้คือ 1-5% ผลิตภัณฑ์ที่มีไนอาซินาไมด์ เป็นส่วนประกอบควรมีพเี อช 4-7 และไม่ควร ใช้ร่วมกับสารที่เป็นกรด เช่น กรดซาลิไซลิก หรือเบส เช่น ซิงค์ออกไซด์ ในสูตรเดียวกัน เนื่องจากจะทำ�ให้ไนอาซินาไมด์เกิดไฮโดรไล ซิสได้เป็นกรดนิโคตินกิ ซึง่ แม้แต่ขนาดน้อยๆ ก็ สามารถทำ�ให้หน้ามีรอยแดง (Flushing) ได้ แอลฟา-โทโคฟีรอล (วิตามินอี) มีคณ ุ สมบัติ ต้านอนุมลู อิสระและเพิม่ ความชุม่ ชืน้ ให้แก่ผวิ ปกป้องผิวจากการทำ�ลายของแสงยูวีบี ช่วย ลดการเกิดผิวร้อนแดง ผิวคล้ำ�และความแก่ ที่เกิดจากแสงแดด เมื่อใช้ร่วมกับวิตามินซี พบว่าช่วยเสริมฤทธิ์กันได้แต่ยังไม่มีข้อสรุป ว่าวิตามินอีในรูปแบบใดถูกดูดซึมและให้ผล ในการใช้ได้ดีที่สุด ยูบคิ วิโนน หรือ ไอดีบโี นน (โคเอนไซม์ควิ 10) เป็นสารต้านอนุมลู อิสระทีม่ ปี ระสิทธิภาพ สูง ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ยับยั้ง การสร้างอนุมลู อิสระทีเ่ กิดจากการกระตุน้ ของ รังสียวู เี อและยูวบี ี และช่วยป้องกันสารต่างๆ ในชั้นหนังแท้จากทั้ง ความแก่ที่เกิดขึ้นตาม ธรรมชาติและความแก่ทเี่ กิดจากปัจจัยภายนอก เปปไทด์ เป็นส่วนประกอบของสารที่ทำ� หน้าที่คล้ายกับสารส่งสัญญาณระดับเซลล์ 14

www.cpmdirectory.com

เกิดจากการรวมตัวของกรดอะมิโนเลียนแบบ เปปไทด์ในร่างกายตามธรรมชาติ แบ่งเป็น 3 ประเภท คือ เปปไทด์ตัวพา (เมทริซีล), สารสื่อประสาท (อาร์จิรีลีน) และตัวควบคุม เอนไซม์ (Enzyme modulators) (โปรตีน ข้าวและโปรตีนถั่วเหลือง) ถึงแม้จะมีเครื่อง สำ�อางในท้องตลาดมากมายทีใ่ ช้เปปไทด์เป็น สารสำ�คัญ แต่ผลของการใช้และความปลอดภัย ยังคงต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม สารกันแดด (Sun blockers) เป็นเครือ่ ง สำ�อางทีใ่ ช้ปกป้องผิวจากแสงแดด โดยผลิตภัณฑ์ กันแดดที่ดีควรเป็นชนิดที่ป้องกันรังสีในช่วง คลื่นกว้าง (Broad spectrum) ประเด็นใน การศึกษาวิจยั ทีเ่ กีย่ วกับสารกันแดดในปัจจุบนั คือความปลอดภัยของการใช้สารกันแดดทาง กายภาพที่มีอนุภาคคขนาดไมครอน สาร กันแดดทางเคมี เช่น ออกซีเบนโซน และเร ตินลี ปาล์มเิ ตท ซึง่ เป็นทีส่ งสัยว่าอาจเป็นสาร ก่อมะเร็ง หรือเมื่อดูดซึมเข้าสู่ร่างกายแล้ว อาจทำ�ให้เกิดอาการข้างเคียง (หมายเหตุ: สารกันแดดในภาษาอังกฤษที่ถูกต้องควรใช้ คำ�ว่า sunscreen เนื่องจากไม่มีสารตัวใด สามารถปกป้องผิวจากแสงแดดได้ 100% จึง ควรหลีกเลี่ยงคำ�ว่า sun block แต่ในที่นี้ใช้ ตามบทความต้นฉบับ)

ไดเมทีลอะมิโนเอทานอล (DMAE) เป็น สารในกลุ่มเดียวกับโคลีน (Choline) และ เป็นสารตัง้ ต้นของอะซีทลี โคลีนซึง่ เป็นสารสือ่ ประสาท แหล่งของสารชนิดนีใ้ นธรรมชาติคอื ปลาแซลมอน มีการศึกษาวิจัยพบว่า DMAE ช่วยเพิม่ ความหนาของชัน้ หนังแท้และคอลลา เจนไฟเบอร์แต่ผลยังไม่เป็นที่แน่ชัดนัก การเลือกใช้สารออกฤทธิ์ให้เหมาะกับจุดมุ่ง หมายของเครื่องสำ�อางนั้นมีความสำ�คัญ และควรศึกษาถึงธรรมชาติของสารนั้นๆ ให้ ดีเสียก่อนการเริม่ ตัง้ สูตร เพือ่ หลีกเลีย่ งการไม่ เข้ากันของสารต่างๆ ในสูตร ที่อาจมีผลลด ฤทธิ์ที่ได้คาดหวังไว้ และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มี ประสิทธิภาพ มีความปลอดภัยในการใช้

“

MANY A SMALL THING HAS BEEN MADE LARGE

BY THE RIGHT KIND OF ADVERTISING Mark Twain

Please call us at +66863066440, +6628781025 sales@media-matter.com

Demo version

15

inCONTROL

MICROORGANISMS IN COSMETICS

Author info เพ็ญจิต เจริญศิริ Penchit Charoensiri penchit_charoensiri@hotmail.com

16

www.cpmdirectory.com

Most of consumers do not realize that skin nourishing cosmetics are substrates and habitats of microorganisms such as bacteria and fungi. Before introducing how microorganisms contribute in cosmetics, you should learn about microorganisms.

What is Microorganisms Microorganisms are very small and are not visible by naked eyes. They are found everywhere; soil, water, air, animal and human skin, and food we eat. Most of microorganisms are single cells except molds. Some microorganisms are harmful pathogens. Some is not, but they are beneficial in industrial food fermentation and antibiotic manufacturing.

Important microorganisms used in microbiological risk assessment are categorized into 3 groups: bacteria, yeast, and molds. Characteristics and properties of each group are following; Bacteria They are unicellular microorganisms with different shapes and are divided into 3 groups; 1. Spherical shape – it is called coccus (plural: cocci). A standard bacteria is Staphylococcus aureus (Figure 1b) 2. Rod shape – It is called bacillus (plural: bacilli) (Figure 2a). This bacteria has an appendage called flagellum (plural: flagella) which is for cell motion. Some bacteria have more than 1 flagellum depended on bacteria type (Figure 2b).

Standard bacteria are Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa 3. Spiral shape – It is called spirillum (plural: spirillia). These bacteria have flagella on both cell terminals. These bacteria are often pathogens.

Gram’s staining Bacteria can be categorized by their appearances. They can also be based on staining properties. Gram positive bacteria are stained with crystal violet (blue) while gram negative bacteria

could not be stained with crystal violet but with red color of safranin, neutral red, or carbon fuchsin. Staining properties of bacteria is differentiated by thickness of peptidoglycan layer in bacterial cell walls.

processes are not sterile. Microorganisms detected should be less than standard and pathogens should not be found. It represents safety and quality of cosmetic products. Consequently, the microbiological standard was established to mandate on cosmetics to ensure customer safety.

Mold and yeast Acceptable level of microorganisms Mold is different from bacteria. They

a) ภาพที่ 1: a) รูปร่างแบคทีเรียแบบกลม b) S. aureus Figure 1: a) Cocci bacteria b) S. aureus are multi-cellular, they grow and form hyphae. Some fungi are unicellular called yeasts. Mold hyphae present many colors and are visible by naked eyes while yeasts are colorless. A standard fungi is Candida albicans.

As aforementioned, cosmetics are substrates that well support microorganisms’ growth. It is then the accountability of cosmetic manufacturers to concern about quality and safety in term of quantity and types of microorganisms.

Good Manufacturing Practices (GMP) should be applied to ensure appropriate cosmetic manufacturing.

Cosmetics are not sterile products.

However, amount of microorganisms should not exceed an allowance level and specific microorganisms should not be found. A latter type causes adverse effects to product quality and safety even though several cosmetic products have low risk of microorganisms.

Manufaturers should adopt the Good Manufacturing Practice, monitor, and establish a biological standard for raw materials, microorganisms in post mixing, and microorganisms in packed finished products. The practice should be conduct even the production

b)

in skin cosmetics is generally 1,000 (1x103) CFU (Colony forming unit)/g or mL. Cosmetics applied around eyes and cosmetics for children who are less than 3 years old is 100 (1x102) CFU/g/ mL Standard microorganisms including E. coli, S. aureus, P. aeruginosa and C. albicans should not be detected. Nevertheless, they may be more standards from international microbiological standards according to FDA of each country. In Thailand, for example, Clostridium spp. should not be found in herbal cosmetics.

To ensure quality and safety of cosmetics, manufacturers have to ensure that non-specific microorganisms was reduced or detained. It is also to ensure that microorganisms will not multiply after manufactured and along with their self life. It could be approved by preservative assessment, which will be addressed in the next issue.

Demo version

17

ผูบ้ ริโภคส่วนมากไม่เคยเฉลียวใจเลยว่าเครือ่ ง สำ�อางบำ�รุงผิวก็เป็นแหล่งอาหารและการ เจริญเติบโตอย่างดีของเชื้อจุลินทรีย์ เช่น เชื้อแบคทีเรีย และเชื้อรา แต่ก่อนที่จะทราบ ว่า จุลินทรีย์ (microbes) มีความสำ�คัญ อย่างไรต่อผลิตภัณฑ์เครือ่ งสำ�อาง ขอกล่าวนำ� ให้ผอู้ า่ นมีความเข้าใจว่าเชือ้ จุลนิ ทรียค์ อื อะไร

I

m p o r t a n t microorganisms used in icrobiological risk assessment is categorized into 3 groups: bacteria, yeast and molds.

2. รูปร่างเป็นแท่ง (Rod shape) เรียก ว่า บาซิลลัส (บาซิลไล: พหูพจน์) (รูปที่ 2a) แบคทีเรียกลุ่มนี้บางชนิดจะมีรยางค์เรียกว่า แฟลกเจลลัม (แฟลกเจลลา: พหูพจน์) เพื่อ ใช้ในการเคลือ่ นที่ แฟลกเจลลาของแบคทีเรีย อาจมีมากกว่า 1 เส้น แล้วแต่ชนิดของ แบคทีเรีย (รูปที่ 2b) เชื้อมาตรฐานสำ�หรับ แบคทีเรียในกลุ่มนี้คือ Escherichia coli และ Pseudomonas aeruginosa 3. รูปร่างเป็นเกลียว (Spiral) เรียก แบคทีเรียกลุ่มนี้ว่า สไปริลลัม (สไปริลเลีย: พหูพจน์) แบคทีเรียกลุม่ นีม้ กั พบมีกลุม่ แฟลก เจลลาทั้งหัวท้ายของเซลล์ แบคทีเรียในกลุ่ม

จุลินทรีย์คืออะไร จุลนิ ทรียเ์ ป็นสิง่ มีชวี ติ ขนาดเล็กมากจนอาจไม่ สามารถมองเห็นได้ดว้ ยตาเปล่า มีอยูท่ กุ แห่ง ทัง้ ในดิน น้�ำ อากาศ ผิวหนังของคนและสัตว์ และในอาหารทีเ่ รารับประทานเข้าไป จุลนิ ทรีย์ ส่วนมากมีเซลล์เดียว ยกเว้นพวกเชือ้ ราทีไ่ ม่ใช่ เซลล์เดีย่ ว จุลนิ ทรียบ์ างชนิดเป็นอันตราย เป็น สาเหตุของโรค แต่บางชนิดไม่เป็นอันตรายแต่มี ประโยชน์ ในกระบวนการหมักในอุตสาหกรรม อาหารหรือผลิตยาปฏิชีวนะ เชือ้ จุลนิ ทรียท์ มี่ คี วามสำ�คัญในการประเมิน ภาพที่ 3: แบบทีเรียรูปร่างเป็นเกลียว ความปลอดภัยด้านจุลชีววิทยา มี 3 กลุ่ม Figure 3: Spiral shape bacteria คือ แบคทีเรีย ยีสต์ และรา โดยลักษณะและ นี้ส่วนมากเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ คุณสมบัติของเชื้อแต่ละชนิดดังนี้ การย้อมสีแกรม (Gram’s staining) นอกจากการจำ�แนกประเภทของแบคทีเรีย แบคทีเรีย ตามลักษณะรูปร่างแล้ว การจำ�แนกชนิด มีลักษณะเป็นเซลล์เดี่ยว มีขนาดเล็กมาก ของแบคทีเรียยังมีการจำ�แนกตามคุณสมบัติ มีรูปร่างต่าง ๆ และแบ่งตามลักษณะรูปร่าง การย้อมติดสี) แบคทีเรียที่ย้อมติด คริสตัล ได้ 3 ชนิดคือ ไวโอเลตเป็นชนิดแกรมบวก และแบคทีเรีย 1. รูปร่างกลม (Spherical) กลุ่มนี้มัก ชนิดที่ไม่ติดสีคริสตัลไวโอเลต แต่ติดสีแดง มีชอื่ เรียกตามลักษณะรูปร่างกลมนีว้ า่ คอคคัส ของสีซาฟรานิน, นิวทรัล เรด หรือคาร์บอน (Coccus, Cocci:พหูพจน์) (ภาพที่ 1a) ฟุคซิน เป็นชนิดแกรมลบ การที่เซลล์ของ เชื้อมาตรฐานสำ�หรับแบคทีเรียในกลุ่มนี้คือ แบคทีเรียย้อมติดสีแตกต่างกันนั้น เนื่องจาก Staphylococcus aureus (รูปที่1b) ปริมาณของเพปทิโดไกลแคนบนผนังเซลล์ของ

a)

b)

c)

d)

ภาพที่ 2: a) รูปร่างแบคทีเรียแบบแท่ง b) แฟลกเจลลาแบบต่างๆ c) E. coli d) P. aeruginosa Figure 2: a) Rod-shape bacteria b) Several appearances of bacteria cells c) E. coli d) P. aeruginosa 18

www.cpmdirectory.com

ภาพที่ 4: การย้อมสีแบคทีเรียแกรมบวกและ แกรมลบ Figure 4: Bacteria gram staining, gram negative and gram positive

แบคทีเรียมีความหนาบางแตกต่างกัน ราและยีสต์ เชือ้ ราคือจุลนิ ทรียท์ แี่ ตกต่างจากแบคทีเรีย มี หลายเซลล์ และการเจริญเติบโตเป็นเส้นใย เรียกว่าไฮฟี (Hyphae) เชือ้ ราชนิดทีส่ ามารถ เจริญเติบโตเป็นเซลล์เดีย่ วจะเรียกว่ายีสต์ เชือ้ ราเมื่อเจริญเป็นเส้นใยจะมีหลายสีและมอง

Practices: GMP) เครือ่ งสำ�อางไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ปลอดเชือ้ (Sterile) แต่กไ็ ม่ควรพบเชือ้ จุลนิ ทรียท์ วั่ ไปเกิน ปริมาณทีก่ �ำ หนด และไม่สมควรพบจุลนิ ทรีย์ ชนิดจำ�เพาะ (Specific microorganisms) ทีจ่ ะส่งผลเสียต่อคุณภาพและความปลอดภัย ของผลิตภัณฑ์ แม้ว่าผลิตภัณฑ์เครื่องสำ�อาง บางชนิดจะมีความเสีย่ งต่อการเจริญของเชือ้ จุลินทรีย์ต่ำ�ก็ตาม โรงงานผูผ้ ลิตเครือ่ งสำ�อางควรปฏิบตั ติ าม หลักเกณฑ์วธิ กี ารทีด่ ใี นการผลิตเครือ่ งสำ�อาง และมีการเฝ้าระวัง ตลอดจนมีการกำ�หนด มาตรฐานของเชือ้ จุลนิ ทรียใ์ นวัตถุดบิ ก่อนการ รับเข้าคลัง ปริมาณของเชือ้ จุลนิ ทรียห์ ลังการ ผสมและปริมาณของเชื้อจุลินทรีย์หลังการ บรรจุสินค้าสำ�เร็จรูป ถึงแม้ว่าวัตถุดิบและ กระบวนการผลิตไม่ได้เป็นกระบวนการผลิต แบบปลอดเชื้อก็ตาม เชื้อจุลินทรีย์ที่ตรวจ พบในผลิตภัณฑ์ ไม่ควรมากเกินมาตรฐาน ที่กำ�หนดและไม่เชื้อที่อาจก่อให้เกิดอันตราย ต่อผูใ้ ช้ผลิตภัณฑ์ ซึง่ จะแสดงถึงคุณภาพและ ความปลอดภัยของเครื่องสำ�อาง ดังนั้นจึงมี ข้อกำ�หนดมาตรฐานของชนิดและปริมาณเชือ้ จุลินทรีย์ที่อาจตรวจพบในผลิตภัณฑ์เครื่อง

a) b) ภาพที่ 5: a) รา b) ยีสต์ c) C. albicans Figure 5: a) Molds b) Yeast c) C. albicans

เห็นได้ด้วยตาเปล่า แต่ยีสต์ จะไม่มีสี เชื้อ มาตรฐานของจุลินทรีย์กลุ่มนี้คือ Candida albicans ดังทีก่ ล่าวมาในข้างต้นแล้วว่า เครือ่ งสำ�อาง เป็นแหล่งอาหารช่วยให้จลุ นิ ทรียเ์ จริญได้เป็น อย่างดี ดังนัน้ จึงเป็นความรับผิดชอบของบริษทั ผูผ้ ลิตเครือ่ งสำ�อาง ทีจ่ ะคำ�นึงถึงคุณภาพและ ความปลอดภัยของเครือ่ งสำ�อางในแง่ปริมาณ และชนิดของเชื้อจุลินทรีย์ และเพื่อเป็นการ รับรองได้วา่ เครือ่ งสำ�อางมีการผลิตอย่างถูก ต้องภายใต้ หลักเกณฑ์วธิ กี ารทีด่ ใี นการผลิต เครื่องสำ�อาง (Good Manufacturing

P. aeruginosa และ C. albicans อย่างไร ก็ตาม อาจมีข้อกำ�หนดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์ ชนิดอืน่ เพิม่ ขึน้ มานอกเหนือจากการตรวจเชือ้ ตามมาตรฐานสากล ขึน้ อยูก่ บั ข้อกำ�หนดของ สำ�นักงานอาหารและยา (FDA) ของแต่ละ ประเทศ เช่น ประเทศไทย มีข้อกำ�หนดไม่ ให้มีเชื้อ Clostridium spp. ในเครื่องสำ�อาง ที่มีส่วนผสมของสารสกัดสมุนไพร เพือ่ เป็นการรับรองความปลอดภัยและประกัน คุณภาพของเครือ่ งสำ�อาง ผูผ้ ลิตจะต้องมีการ ทดสอบยืนยันได้วา่ เชือ้ ทัว่ ไปทีอ่ าจพบในเครือ่ ง สำ�อางจะมีปริมาณลดลงหรือคงที่ ไม่มกี ารเพิม่ จำ�นวนเขึ้นภายหลังการผลิตและตลอดอายุ ของเครื่องสำ�อาง ยืนยันได้ด้วยการพิจารณา จากการตรวจหาประสิทธิภาพของสารกันเสีย ที่ใช้ในสูตรของเครื่องสำ�อาง ซึ่งจะได้นำ�มา กล่าวต่อไป

c)

สำ�อางเพื่อเป็นการประกันความปลอดภัย ต่อผู้บริโภค ปริมาณทีย่ อมรับได้ของเชือ้ จุลนิ ทรียท์ พี่ บ ได้ในผลิตเครื่องสำ�อางสำ�หรับใช้กับผิว คือ 1,000 (1x103) ซีเอฟยู (Colony forming unit) ต่อกรัมหรือมิลลิลิตร และปริมาณที่ ยอมรับได้ของเชือ้ จุลนิ ทรียท์ พี่ บในเครือ่ งสำ�อาง ที่ใช้เฉพาะรอบดวงตาและสำ�หรับทารกอายุ ต่ำ�กว่า 3 ขวบคือ 100 (1x102) ซีเอฟยูต่อ กรัมหรือมิลลิลิตร และต้องตรวจไม่พบเชื้อ มาตรฐานดังต่อไปนี้คือ E. coli, S. aureus, Demo version

19

inPROCESS

BELT CONVEYOR CHECKWEIGHER IMPROVES

SAFETY PROTECTION Author info Ena Yow ABI, Inc. eyow@abipr.com

20

www.cpmdirectory.com

Manufacturers and production lines for food, pharmaceuticals, cosmetics and fast-moving consumer goods can now benefit from improved safety protection in explosive manufacturing environments with a new ATEX certified checkweigher designed by Mettler-Toledo Garvens. The innovative XS3 checkweigher offers exceptional weighing sensitivity to minimise the instance of costly product giveaway and an advanced design to comply with European ATEX safety requirements for devices used in areas at risk of explosion. Featuring an anti-static belt conveyor, the checkweigher is also ideal for the inspection of small, lightweight products.

The European Union Directive 94/9/EC (ATEX 95) stipulates essential safety requirements for equipment used in explosion hazard zones, such as those involved in the production of dusty, powdered products or flammable gases and aerosols. These materials

can, in the right quantities, and with an appropriate source of ignition, cause an explosion – with serious implications for employee safety and damage to production line equipment. ATEX standards classify such production lines into zones according to the nature and gravity of the explosion risk to specify appropriate devices. Prior to selecting equipment for the line, manufacturers must also ensure they acquire zone confirmation documentation, including all the information necessary to enable suppliers to offer the most appropriate solutions for compliance.

In addition to offering exceptional levels of weighing sensitivity, the XS3 checkweigher has been certified by ATEX assessors as a Category 3 device, making it suitable for use in Zone 2 gassy environments (Category 3G) and Zone 22 (Category 3D) dusty atmospheres.

The system’s conveyor belt, designed for the transport of lightweight products, is made from anti-static plastic, which,

combined with the conductive stainless steel shell, encasing the conveyor motor and weigh cells, minimises the risk of sparks caused by the build-up of static charge.

The control cabinet – which is one of the three main components of a Mettler-Toledo Garvens checkweigher - has been designed as a hermetically sealed enclosure to avoid any contact of the ambient, potentially explosive atmosphere with the electronic and electric elements protected inside the cabinet. Antistatic materials have also been used in the construction of the operating terminal to further reduce the risk of electrical sparks that could be an ignition source. What is more, special connector feeds for cabling, as well as energy limitation features for switches and sensors, have been developed to maximise explosion protection.

“Each section of the ATEX XS3 checkweigher, including the weighframe, operating terminal and control cabinet

has been constructed specifically to meet the strict requirements of the safety standards”, explained Thorsten Germersdorf, Product Manager, Mettler-Toledo Garvens. “In most scenarios only the ‘explosion protected’ weighframe is ever exposed to the explosive atmosphere, with the terminal and cabinet safely isolated, ensuring maximum protection for any machine operatives having to work on the system”.

The HMI and control cabinet can be built to ATEX 3 specifications for use on production lines where the explosion hazard zone cannot be easily isolated. The XS3 checkweigher comes with ATEX documentation, containing a certificate of conformity as well as advice regarding maintenance and requirements for safe machine operation.

A number of additional features can be customised on the XS3 checkweigher to meet the individual needs of the production line and to comply with similar safety guidelines in non-Eu-

ropean markets. These include China’s National Supervision and Inspection Centre for Explosion Protection and Safety of Instrumentation (NEPSI), the Korean Occupational Safety and Health Agency (KOSHA) in Korea, and the guidelines of the Factory Mutual Insurance Company (FM Global) in the US. Notified bodies, such as Germany’s Technical Inspection Association (TÜV) and German Motor Vehicle Inspection Association (DEKRA), or Sira Certification in the UK, can be commissioned to carry out independent assessments of conformity. These can be used as a basis for demonstration of compliance with non-European standards.

“The risk of explosion during manufacture is a highly common one, even for food and cosmetic producers, so it is important that they do all they can to minimise the danger for their employees and the potential damage to their machinery”, said Kerstin Bernhart, Marketing Manager, Mettler-Toledo Demo version

21

T

he European Union Directive 94/9/EC (ATEX 95) stipulates essential safety requirements for equipment used in explosion hazard zones.

Garvens. “In addition, in a world of increasing production costs, manufacturers, regardless of the industry they operate in, are looking for ways to protect profit margins by reducing wasteful product giveaway. Advanced, sensitive checkweighing technology that meets the rigours of ATEX certification not only enables manufacturers to optimise production line efficiency, but also uphold the highest standards of safety for employees”.

22

www.cpmdirectory.com

ขณะนี้ผู้ผลิตและสายการผลิตสำ�หรับอาหาร เภสัชภัณฑ์ เครื่องสำ�อาง และสินค้าอุปโภค บริโภค ทีพ่ ฒ ั นาไปอย่างรวดเร็วสามารถได้รบั ประโยชน์จากการคุม้ ครองด้านความปลอดภัย ทีป่ รับปรุงให้ดขี นึ้ ในสภาพแวดล้อมการผลิตที่ เสีย่ งต่อการระเบิด ด้วยเครือ่ งชัง่ ตรวจสอบน้�ำ หนักรุน่ ใหม่ทไี่ ด้รบั การรับรองมาตรฐาน ATEX ซึง่ ออกแบบโดย Mettler-Toledo Garvens นวัตกรรมเครือ่ งชัง่ ตรวจสอบน้�ำ หนัก XS3 นี้ มีระดับความไวในการชั่งน้ำ�หนักที่ยอดเยี่ยม เพือ่ ลดสถานการณ์การสิน้ เปลืองผลิตภัณฑ์ที่ มีต้นทุนสูง และมีรูปลักษณ์การออกแบบขั้น สูงเพือ่ ให้สอดคล้องตามข้อกำ�หนดด้านความ ปลอดภัย ATEX ของยุโรปสำ�หรับอุปกรณ์ที่ ใช้ในพื้นที่เสี่ยงต่อการระเบิด ด้วยคุณสมบัติ เด่นของสายพานลำ�เลียงป้องกันไฟฟ้าสถิต เครื่องชั่งตรวจสอบน้ำ�หนักนี้จึงยังเหมาะ สมอย่างยิ่งสำ�หรับผลิตภัณฑ์น้ำ�หนักเบาที่มี ขนาดเล็กอีกด้วย ระเบียบคำ�สั่งของสหภาพยุโรป 94/9/ EC (ATEX 95) ได้วางข้อกำ�หนดด้านความ ปลอดภัยทีจ่ �ำ เป็น สำ�หรับอุปกรณ์ทใี่ ช้ในพืน้ ที่ เขตอันตรายต่อการระเบิด เช่น เขตพื้นที่ซึ่ง มีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็น

ฝุน่ ผงหรือก๊าซและละอองลอยทีไ่ วไฟ ตัวสาร เหล่านี้เมื่อมีปริมาณที่พอเหมาะและมีแหล่ง กำ�เนิดอัคคีภัยที่เหมาะสมจะก่อให้เกิดเหตุ ระเบิดได้ ซึ่งมีนัยสำ�คัญอย่างมากสำ�หรับ ความปลอดภัยของพนักงานและความเสีย หายต่ออุปกรณ์ในสายการผลิต มาตรฐาน ATEX จัดแบ่งสายการผลิตดังกล่าวออกเป็น เขตพืน้ ทีต่ า่ งๆ ตามลักษณะทัว่ ไป และความ รุนแรงของความเสี่ยงต่อการเกิดเหตุระเบิด ของอุปกรณ์บางชนิด ก่อนการเลือกอุปกรณ์ สำ�หรับสายงาน ผูผ้ ลิตยังจะต้องแน่ใจด้วยว่า ตนเองมีเอกสารข้อมูลยืนยันเขตพืน้ ที่ โดยรวม ถึงข้อมูลทั้งหมดที่จำ�เป็นต้องใช้ในการทำ�ให้ ผู้จัดจำ�หน่ายสามารถเสนอโซลูชันที่เหมาะ สมที่สุดเพื่อให้ปฏิบัติสอดคล้องกับระเบียบ ข้อบังคับได้ นอกเหนือจากการมีระดับความไวในการ ชัง่ น้�ำ หนักทีย่ อดเยีย่ มแล้ว เครือ่ งชัง่ ตรวจสอบ น้�ำ หนัก XS3 ยังได้รบั การรับรองจากผูป้ ระเมิน มาตรฐาน ATEX ว่าเป็นอุปกรณ์ Category 3 อีกด้วย นั่นหมายความว่าอุปกรณ์นี้เหมาะ สมสำ�หรับการใช้งานในสภาพแวดล้อมที่มี ก๊าซ Zone 2 (Category 3G) และสภาพ แวดล้อมที่มีฝุ่น Zone 22 (Category 3D)

สายพานลำ�เลียงของระบบนีซ้ งึ่ ออกแบบมาเพือ่ ใช้ล�ำ เลียงผลิตภัณฑ์น�้ำ หนักเบา โดยผลิตขึน้ จากพลาสติกชนิดป้องกันไฟฟ้าสถิต ซึง่ เมือ่ นำ� มาประกอบรวมกับส่วนเปลือกชนิดสเตนเลส สตีลทีน่ �ำ ไฟฟ้าซึง่ ห่อหุม้ มอเตอร์เครือ่ งลำ�เลียง และเซลล์ชงั่ น้�ำ หนักไว้ภายในแล้วจะลดความ เสีย่ งต่อการเกิดประกายไฟอันมีสาเหตุมาจาก การสะสมตัวของประจุไฟฟ้าสถิตได้ ตู้ควบคุมซึ่งเป็น 1 ใน 3 ส่วนประกอบ หลักของเครื่องชั่งน้ำ�หนัก Mettler-Toledo Garvens นี้ ได้ออกแบบมาเป็นตัวเครื่อง แบบปิดผนึกกันอากาศเข้าเพื่อหลีกเลี่ยงการ สัมผัสใดๆ กับบรรยากาศโดยรอบที่อาจ เสีย่ งต่อการระเบิดได้ โดยทีอ่ งค์ประกอบทาง อิเล็กทรอนิกส์และไฟฟ้านัน้ ได้รบั การปกป้องไว้ ภายในตูอ้ ปุ กรณ์ และยังได้มกี ารนำ�วัสดุชนิด ป้องกันไฟฟ้าสถิตมาใช้ในการสร้างเครือ่ งปลาย ทางควบคุมการปฏิบัตงิ านเพื่อลดความเสี่ยง ต่อการเกิดประกายไฟทางไฟฟ้าซึ่งอาจเป็น แหล่งกำ�เนิดอัคคีภัยได้อีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น อุปกรณ์ใส่ขวั้ ต่อแบบพิเศษสำ�หรับสายเคเบิล รวมทั้งคุณสมบัติการจำ�กัดกำ�ลังไฟสำ�หรับ สวิตซ์และเซ็นเซอร์ ยังได้รับการพัฒนาขึ้น เพื่อเพิ่มการป้องกันเหตุการณ์ระเบิดอีกด้วย

“แต่ละส่วนของเครื่องชั่งตรวจสอบน้ำ� หนัก ATEX XS3 โดยรวมถึงกรอบชั่งน้ำ�หนัก เครื่องปลายทางควบคุมการปฏิบัติงาน และ ตู้ควบคุมนั้น สร้างขึ้นมาเป็นพิเศษ เพื่อให้ สอดคล้องกับข้อกำ�หนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับ มาตรฐานความปลอดภัย” คำ�อธิบายของ ทอร์สเทน เกอร์เมอร์สดอล์ฟ ผู้จัดการฝ่าย ผลิตภัณฑ์ของ Mettler-Toledo Garvens “ในสถานการณ์จ�ำ ลองส่วนมาก เฉพาะกรอบ การชัง่ น้�ำ หนัก ‘แบบป้องกันการระเบิด’ เท่านัน้ ที่เคยมีการนำ�มาสัมผัสกับบรรยากาศที่เสี่ยง ต่อเหตุระเบิดโดยมีการแยกเครื่องปลายทาง และตูอ้ ปุ กรณ์ออกจากกันอย่างปลอดภัยแล้ว ซึง่ ประกันความคุม้ ครองสูงสุดสำ�หรับผูป้ ฏิบตั ิ งานใดๆ ทีจ่ �ำ เป็นต้องปฏิบตั งิ านกับระบบนี”้ HMI และตูค้ วบคุมดังกล่าวสามารถสร้าง ขึ้นได้ตามข้อกำ�หนดเฉพาะของ ATEX 3 สำ�หรับการใช้งานในสายการผลิตซึ่งเป็นเขต พื้นที่อันตรายต่อเหตุระเบิดไม่สามารถแยก ออกจากกันได้อย่างง่ายดาย เครื่องชั่งตรวจ สอบน้�ำ หนัก XS3 นีม้ าพร้อมกับเอกสารข้อมูล ATEX ซึ่งประกอบด้วยเอกสารรับรองความ สอดคล้องรวมทัง้ คำ�แนะนำ�เกีย่ วกับการบำ�รุง รักษาและข้อกำ�หนดสำ�หรับการใช้งานเครือ่ ง

อย่างปลอดภัย คุณสมบัตเิ พิม่ เติมบางอย่างสามารถออกแบบ ได้ตามความต้องการในเครือ่ งชัง่ ตรวจสอบน้�ำ หนัก XS3 เพื่อตอบสนองความต้องการของ สายการผลิต และเพือ่ ให้ปฏิบตั สิ อดคล้องกับ แนวทางปฏิบตั ดิ า้ นความปลอดภัยทีค่ ล้ายคลึง กันในตลาดที่ไม่ใช่ภูมิภาคยุโรป แนวทาง ปฏิบตั เิ หล่านีจ้ ะรวมถึงศูนย์การกำ�กับดูแลและ ตรวจสอบระดับประเทศเพื่อการป้องกันเหตุ ระเบิดและความปลอดภัยของระบบเครือ่ งมือ (National Supervision and Inspection Centre for Explosion Protection and Safety of Instrumentation - NEPSI) ของ ประเทศจีน หน่วยงานความปลอดภัยและสุข ภาวะด้านอาชีพประเทศเกาหลี (Korean Occupational Safety and Health Agency - KOSHA) ในประเทศเกาหลี และแนวทางปฏิบตั ขิ องบริษทั ประกันภัยแบบ สหการสำ�หรับโรงงาน (Factory Mutual Insurance Company - FM Global) ในประเทศสหรัฐอเมริกา หน่วยงานรับรอง มาตรฐาน เช่น สมาคมการตรวจสอบทาง เทคนิค (Technical Inspection Association - TÜV) ของประเทศเยอรมนี และสมาคม Demo version

23

การตรวจสอบยานยนต์เยอรมัน (German Motor Vehicle Inspection Association - DEKRA) หรือ Sira Certification ใน ประเทศสหราชอาณาจักร สามารถรับมอบ หน้าที่ดำ�เนินการประเมินความสอดคล้องได้ โดยอิสระ หน่วยงานเหล่านี้สามารถใช้เป็น เกณฑ์แสดงการปฏิบตั สิ อดคล้องกับมาตรฐาน ที่ไม่ใช่ของภูมิภาคยุโรปได้ “ความเสี่ยงต่อเหตุระเบิดในการผลิต เป็นความเสี่ยงที่พบเห็นได้มากโดยทั่วไปแม้ สำ�หรับผู้ผลิตอาหารและเครื่องสำ�อาง ดัง นั้นสิ่งสำ�คัญก็คือผู้ผลิตจะต้องทำ�ทุกอย่าง ที่ตนทำ�ได้ เพื่อลดอันตรายที่จะเกิดขึ้นกับ พนักงานและความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นกับ เครือ่ งจักร” คำ�กล่าวของเคอร์สทิน แบร์นฮาร์ท ผูจ้ ดั การฝ่ายการตลาดของ Mettler-Toledo Garvens “นอกจากนี้ ในโลกที่ต้นทุนการ ผลิตเพิ่มสูงขึ้น ผู้ผลิตไม่ว่าจะดำ�เนินธุรกิจ ในอุตสาหกรรมใดต่างก็กำ�ลังมองหาหนทาง เพื่อรักษาส่วนต่างผลกำ�ไรไว้ด้วยการลดการ สิ้นเปลืองผลิตภัณฑ์ไปโดยเปล่าประโยชน์ให้ เหลือน้อยที่สุด เทคโนโลยีการชั่งน้ำ�หนักขั้น สูงทีม่ รี ะดับความไวมากซึง่ สอดคล้องกับความ เข้มงวดของการรับรองมาตรฐาน ATEX ไม่ 24

www.cpmdirectory.com

เพียงแต่ท�ำ ให้ผผู้ ลิตสามารถ ปรับประสิทธิภาพสายการ ผลิตให้เหมาะสมที่สุดได้ เท่านั้น แต่ยังสนับสนุน มาตรฐานสูงสุดด้านความ ปลอดภัยสำ�หรับพนักงาน อีกด้วย”

METTLER TOLEDO

FreeWeigh.Net Software

FreeWeigh.Net

FreeWeigh.Net

METTLER TOLEDO นำเสนอโซลูชันเพื่อลดตนทุนการผลิต และสรางแบรนดใหเปนที่ไววางใจแกลูกคาของคุณ

หองปฏิบัติการและการควบคุม คุณภาพเปนสิ่งสำคัญใน อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ดวยเครื่องชั่งและเครื่องมือ วิเคราะหของเราจะทำใหคุณได ผลลัพธที่เที่ยงตรง แมนยำ เพียง One Click TM

METTLER TOLEDO สนับสนุน ใหคผลิตภัณฑของคุณมีคุณภาพ ที่โดดเดน ตรงตามหรือแมกระทั่ง เกินกวาขอกำหนดของคุณเอง และ ยังมั่นใจไดวาปฏิบัติตาม มาตรฐานทั้ง ISO และ GMP

มั่นใจไดในความปลอดภัยของ ผลิตภัณฑ ทั้งในไลนการบรรจุและ ในบรรจุภัณฑเราตระหนักดีวา ผลิตภัณฑ จะตองถึงมือผูบริโภคตาม ขอกำหนดอยางเที่ยงตรงไมมากและ ไมนอยเกินไป พรอมทั้งปลอดภัยจาก สิ่งปลอมปน

สนใจติดตอ บริษัท เมทเลอร-โทเลโด (ประเทศไทย) จำกัด 272 ซอยศูนยวิจัย 4 ถนนพระราม 9 บางกะป หวยขวาง กรุงเทพฯ 10230 โทรศัพท 0-2723-0300 โทรสาร 0-2719-6479

Demo version

25

DEMONSTRATION