A Focus on Ingredients Flowers Move & Sucralose Rises A Simple Method of Minimizing the Edge Effect in Cell Based Assays Solution for Quantitative Microbiological Quality Control Key Parameters for Reliable in vitro
Sunscreen Testing Method
Determination of Biodegradable Organic Carbon & Species in Various Sediment and Soil Samples
Impress Your Cells!!
The new Eppendorf Cell Culture Consumables Proven Eppendorf quality brought to a new level. Premium in all aspects: Product, performance and packaging: Eppendorf Cell Culture Consumables. > Best protection against contamination > Easy identification of product > Easy to prepare packaging > Easiest and safest operation of products during the workflow > Trust in reproducibility and performance > Easy identification of product
Request for product sample: Eppendorf (Thailand) Co., Ltd.
More information: www.eppendorf.com/ccc E-mail: info@eppendorf.co.th
Reliable. Simple. Affordable. Introducing Vetec™, Sigma-Aldrich’s portfolio of consistent, reliable quality reagents for everyday use in the laboratory. To order Vetec products, visit
sigma-aldrich.com/vetecsea
Scientific Promotion Co., Ltd. 1759 Soi Wachirathamsathit 57, Sukhumvit 101/1, Bangchak 80439 Prakanong, Bangkok 10260 Thailand T +662 1854333 F +662 3118809 chemical@spcgroup.co.th
Asia Headlines
Sunscreen
In Vitro
Sun Protection
Testing
Innovation
Standards
High quality 5,165
Press reports about French laboratory now establishedSfitititititititi in Asia. Sfitititititititititititi titititititifigtititititi titifigtititititifitititifititi fitititifititi
Sfitititititititi titititi titifigtititititi fitititifititi
New robot ensures consistent sunscreen In Vitro testing. Ttititititititifititi titititi fitititititititi
Substrate 100% roughness certifie Ttititititititifititi Ttititititititifititititititi titititifititititititititi fititititititititi Ttititititititifititi titititi fititititititititi
September 7, 2013 HELIOSCREEN ASIA ศูนย Derma Focus รวมนวัตกรรม และ ความ เชี่ ย วชาญ จากฝ รั่ ง เศสด า นทด สอบ การปกปองจากแสงแดด ซึ่งมีเปาหมายในการ ใหบริการประเทศในกลุมอาเซ ียนและประเทศอื่น ในทวีปเอเชีย ดร.โดมินิก ลุซ ผูอำนวยการห ทดสอบในฝรั่งเศส หนึ่งในผู องปฏิบัติการ เชี่ยวชาญระดับโลก ดานการวิเคราะหระดับประส ิทธิภาพเครื่องสำอาง ในก ารปก ป อ งจาก แสงแ ดดใ นหล อดท ดลอ ง (In Vitro) กลาวถึงการตดั สิน ใจเปด ทดสอบในกรุงเทพ วาถือเป หองปฏิบตั กิ าร นอีกกาวสำคัญในกา รสงเสริมการประเมินระดับการป อ ในหองปฏิบัติการใหเปนที่ยอมรั งกันแสงแดด บในระดับ ซึ่ ง การป ระเมิ น ประสิ ท ธิ ภ าพก สากล ารปก ป อ ง จาก แสง แดด ในช ว งหล ายสิ บ ป ที่ ผ า นมา นั้ น เปนการทดสอบกับคน (In Vivo) มาตลอด โดยก ารป ระเมิ น จะให อ าสา สมั ค รสอ งกลุ ม กลุมหนึ่งทาครีม และอีกกลุม ฉายแสงอาทิตยจำลองตาม หนึ่งไมทาครีม ระยะเวลาที่กำหนด แลวนำผลที่ไดมาวิเคราะห ซึ่งมาตรฐานวัดคา การป อ งกั น แสงแ ดดที่ เ รารู จั ก กั น ผู บ ริ โ ภคใ ช อ า งอิ ง ในก ารเล ดี ทั่ ว โลกแ ละ ื อ กผลิ ต ภั ณ ฑ คื อ คา SPF แตผลิตภัณฑทช่ี ว ยปองกั นแสงจากดวงอาทติ ย์ นัน้ จะตองสามารถปอ งกันรังสี ยวู เี อ (UVA) ไดดว ย ตาม ามขข อ กำห นดข องหน ว ยงาน ด า นสา ธารณ สุ ข In Vitro ในหล นหลาายๆ และผลการทดสอบเปนที่ยอมรั ยๆ ประเทศ ทำใหการทด บกัน Vivo กลายเปนเรื่องละเอียดอ ลองแบบ IIn โดยทั่วไปนั้น ตองผานการถกเถียงโต แยงตางๆ อนและเสี่ยงในดาน มากมาย จริยธรรม และมีความตองการ และเ พิ ง ่ มี ก ารกำ หนด กระบวนกา เปลี แบบ In Vitro แทนดว ยการทาคร ่ยนเปนทดสอบ ตรวจสอบที่เปนมาตรฐานอยางเปนทางก ร ารและ มี บนแผน ตัวอยาง เปนที่ยอมรั ทดลองพิเศษแลว ไปฉายรังสียวู บในระดับสากล เมื่อไมกี่ปที่ผ แี ละจึงนำมาวิเคราะห ปจจุบันยังทำงานวิจัยเกี่ยวกั านมานี้ ประสิทธิภาพในการปองกันรัง บ คุณภาพของ สี แผนทดสอบ (substrate) ถึ ง แม ว า ขั้ น ตอน ดู เ หมื อ นไม สำหรับทาตัวอยา ซั บ ซ อ นแล ะ ผลิตภัณฑเพื มีการอธิบายกระบวนการไว ่อเขาทดสอบ ถือเปนปจจัยสำคั ง อยางชัดเจนมากวา ในกา ญยิ่ง รทดสอบแบบ In Vitro โดย 30 ป แตกวาจะทำใหกระบว HELIOSCREEN นการทดสอบแบบ ASIA ได จดสิทธิบตั รแผนทดสอบ HD6 ที ม ่ ม ี าตรฐ “ดวยบทความ เรื่องโรคเ าน จากสมาคม Cosmetic Europ ริม ภาพประกอบ โดยสมาคมแพ ควบคุมได.....สาวเจาไมตองอาย ในฉบับเดือนตุลาคม e-Colipa และ ทยผวิ หนังไมมสี ว นเกีย่ วขอ จึงขออภัยในที่นี้เปนอยางสู งกับภาพที่นำเสนอทางกองบร ไดเกิดความผดิ พลาดทางดา น มาตรฐาน ISO ดานการทดสอบการปกป ง” องแสงแดด รณาธิการ เมดิคอล โฟกัส โดยเปนแผนทดสอบชน ิดเดียวที่ไดรับการยอมรับ ในระดับยุโรปและนานาชาติ
HELIOSCREEN ASIA และผูเชี่ยวชาญดานทดสอบ ศูนยรวมนวัตกรรม การปกปองแสงแดด
23
Ufi titititititititi Ufifititititifititititi fititititifititititititititi titititi titititititititi UV 100% mastered Ufi irradiation fititititifititititi titititi titititititititi
44, rue Leon Blum 6titititi Ctitifiti - Ftititifiti Ptitititi: +33 (ti)344 243 329 administration@helioscreen.fr
www.hfiltitifititififiti.fti
fiti fiti tititi tititi titititititititititi titititititifititi proposing a major solution to insure
Breaking News on Sunscreens Cosmetic Products in Asia
tititifititifitifititi Ttiti fitititi fiti fifitititi tifititifititititi fififitititi titifitifitififi tifititi titififiti tititifitititi tititititi titititititifififitifitifititi titi In Vitro sunscreen testing. titititititi fititifitititititi
SEARCH
www.helioscreenasia.com
LATEST NEWS HelioScreen Asia Co., Ltd. assess sun protection with high reliability by means spreading robot and updated equipments.
ed
titi
Beyond its knowledge and quality, it is the 1st laboratory worldwide proposing a major solution to insure reliability with In Vitro sunscreen testing.
d
KEY EQUIPMENT
Sfitititititititi titititi titifigtititititi fitititifititi
Now 2Robotic testing spreading laboratories with best 100% reliable innovative update equipment. Ttititititititifititi titititi fititititititititi
1
Quality ISO 9001 certified.
2
3
Substrate 100% roughness certified
Temperature 100% controled
All certificate calibration, compliance Ufi fititititifititititi titititi titititititititi with international rules and tititititititititi. SPF-UfiA fiSO 24443-CW-Wtitititi Rtitifititititifiti
4
5
UV irradiation 100% mastered
UV analyzer 100% calibrated
MOST IMPORTANT - SUN PROTECTION FACTOR (SPF) - UVA PROTECTION FACTOR (UVA-PF) - CRTICAL WAVELENGTH (CW) - WATER RESISTANCE (WR) ...
- ISO 24443:2012 STANDARD - FDA MONOGRAPH 2011 - AS:NZS 2604:2012 - BOOTS STAR RATING SYSTEM 2011 ...
FILL FORM TO CONTACT US COMPANY * ADDRESS * EMAIL * PHONE *
HelioScreen Asia Co., Ltd. CAHB building - 49 Soi Phokaew3 Yak19, Phokaew Road, Klongchan, Bangkapi, Bangkok 10240 - Thailand btiplamai@helioscreenasia.com +66(0)2-510-7489
www.in-cosmeticsasia.com/App
www.in-cosmeticsasia.com
Contents
#6.35 Jul-Aug 2014 18 26 38 62 14 Features 36 in brief 70 News 69 Events Calendar 12
www.innolabmagazine.com
CONTENTS
ADVERTISERS
Lab Food 18 A Focus on Ingredients by Mintel
8
Lab Analysis 22 Molecular Salmonella Assay Approved as Faster, Easier Confirmation Method 26 A simple Method of minimizing the Edge Effect in Cell Based Assays
5
Lab Pharmaceutical 32 BioBall Solution for Quantitative Microbiological Quality Control
72
21 17 BC 19 IFC 3 6 IBC
Lab Equipment 34 How Important of Scales on Formulation
11
Lab Cosmetics 36 Key Parameters for Reliable in vitro Sunscreen Testing Method
59
Lab Environment 44 Determination of Biodegradable Organic Carbon & Species in Various Sediment & Soil Samples Lab Visit 46 Veolia Creates Water Solutions for L'Oreal Lab Talk 50 Flavors: Trends in Thailand, Asia and the World Attractions 53 Thailand Lab 2014: Asean Tradeshow of LAB Innovation 58 Food Ingredients ASIA 2014: 60 Vitafoods Asia 2014: the Hub for Business and Learning in Asia 62 in-cosmetics Asia 2014: Networking, Learning, Innovation and Inspiration Catch Up 64 Propak Asia 2014 Delivered both Local and International Buyers 68 Korea Lab 2014
13 71 35 73 67 4 43 57 61
analytik Jena AseanBeauty bioMérieux Bronson and Jacobs International Cosme Tech Design Alternative domnick hunter-RL (Thailand) Duran Group Eppendorf (Thailand) HelioScreen ASIA FiA Indonesia in-cosmetics ASIA Merck MedicalAsia Thailand Nano Thailand Ohaus Indochina Pharmex ASIA QIIS Scientific Promotions TCFF Thailand Lab Vitafoods ASIA
PUBLISHER บริษัทมีเดีย แมทเทอร์ จำ�กัด 43/308 หมู่ 1 ถนนจอมทอง แขวงจอมทอง เขตจอมทอง กรุงเทพฯ 10150 MEDIA MATTER Company Limited 43/308 Moo 1, Jomthong Road, Jomthong, Bangkok 10150 Thailand T +66 2 878 1025 F +66 2 878 1026 innolab@media-matter.com http://www.media-matter.com TEAMWORK Managing Director โสรดา รุกขะวัฒน์ SORADA RUKKHAWAT sr@media-matter.com Editor-in-Chief กรุณา จีนถนอม KARUNA CHINTHANOM kc@media-matter.com Member Relation Manager ศุภวัชร์ สุขมาก SUPAWAT SUKMARK ss@media-matter.com Graphic Designer วนัสนันท์ จีนถนอม WANASANAN CHINTHANOM agency@media-matter.com Senior Journalist สิทธิพร ชมพูรัตน์ SITTHIPORN CHOMPURAT journalist@ media-matter.com Editorial Team สิริลักษณ์ ลิ้มจำ�รูญ SIRILUCK LIMJUMROON innolab@media-matter.com Sales & Member Relation Executive sales@media-matter.com Procurement & Accounting พรทิพย์ คล้ายสิงห์ PORNTHIP KLAISING procurement@media-matter.com
What tools does Merck offer me to shape beauty?
A broad portfolio of high-quality pigments and active ingredients. An eye for innovation. And the expertise to bring it to life. That‘s what‘s in it for you. Merck Chemicals
Our truly unique assortment of effect pigments, active ingredients and functional fillers transform cosmetic ingredients into competitive differentiators - both in terms of product development and application technology. www.merck4cosmetics.com
Features
PlasmaQuant®PQ9000 High Resolution Array ICP-OES Analytik Jena AG Far East Representative Office j_suranen@analytik-jena.co.th
PlasmaQuant®PQ9000 High Resolution Array ICP-OES เครือ่ งมือวิเคราะห์เทคโนโลยีใหม่ ล่าสุดทีผ่ ลิตในประเทศเยอรมันนี สำ�หรับวิเคราะห์ ปริมาณธาตุตา่ งๆ ด้วยเทคนิค Inductive Couple Plasma Optical Emission Spectroscopy มี กำ�ลังการแยกทางสเปคตรัมสูง ความเสถียรของ พลาสม่าดีเยี่ยม อีกทั้งองค์ประกอบอื่นที่เอื้อต่อ ความสะดวกและความถูกต้องของการวัดทำ�ให้ สามารถใช้ในการวิเคราะห์ตัวอย่างที่มีองค์ประ กอบของแมทริกซ์ซับซ้อนได้ดี ความเชื่อมั่นของ ผลการวิเคราะห์สูง Standing for unsurpassed quality instrumentation entirely made in Germany, PlasmaQuant®PQ 9000 master the most difficult analytical challenges in atomic spectroscopy with superiority in term of convenience, flexibility and precision. With High-Resolution optics, unconditional confidence in analytical results becomes reality. Highest matrix tolerance is constantly achieve, thus reduce sample pretreatment to a minimum and offers you reproducibility without compromises.
14
www.innolabmagazine.com
New Chemical Fume Hood
Dani Master GC
Design Alternative Co., Ltd. marketing@design-alternative.com
Scientific Promotion Co., Ltd. Analytical@spcgroup.co.th
ตูด้ ดู ควันไอสารเคมี (Chemical Fume Hood) สำ�หรับห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์จากดีไซน์ ออลเทอร์เนทีฟ ผลิตและติดตั้งด้วยระบบน็อก ดาวน์ 100% ตามมาตรฐานสากล อ้างอิงการ ออกแบบด้วยมาตรฐาน BS EN 14175 ตัวตู้ เป็นวัสดุเหล็กแผ่นเคลือบกัลวาไนซ์ด้วยระบบ ไฟฟ้าและพ่นทับด้วยสี Epoxy 100% ป้องกัน การกัดกร่อนได้เป็นอย่างดี ระบบ Air Foil และ Air Foil By Pass เพือ่ บังคับทิศทางการไหลของ อากาศหน้าตู้และป้องกันการเกิด Turbulence และระบบป้องกันอากาศไหลย้อนกลับ ลดการ ควบแน่นที่มีประสิทธิภาพสูง รองรับการเพิ่ม ระบบบำ�บัดสารเคมีดว้ ย Wet scrubber, Filter scrubber และ Auxiliary air สำ�หรับการใช้ งานในอนาคตที่สมบูรณ์แบบ บริษัทได้รับการรับรองระบบคุณภาพ ISO 9001, ISO 14001และ OHSAS/TIS 18001 รวม ถึงได้รบั รางวัลการผลิตทีเ่ ป็นมิตรต่อสิง่ แวดล้อม ประเภทเฟอร์นิเจอร์
ไซแอนติฟิค โปรโมชั่น ขอแนะนำ�เครื่องแก๊ส โครมาโทกราฟีแบรนด์ดานี่ (Dani) รุ่น Master GC จากประเทศอิตาลี เหมาะสำ�หรับห้อง ปฏิบัติการวิจัย งานควบคุมคุณภาพ และการ เรียนการสอน เครื่องสามารถติดตั้งได้ทั้งเครื่อง ฉีดตัวอย่างและเครื่องตรวจจับได้สูงสุดอย่างละ 3 ชุด หน้าจอควบคุมการทำ�งานแบบทัชสกรีน และมีไฟส่องสว่างภายในตู้อบเพื่อให้บำ�รุงรักษา และเปลี่ยนคอลัมน์ได้สะดวก และมีเครื่องจ่าย ตัวอย่างอัตโนมัติ (Auto sampler) ที่สามารถ บรรจุตัวอย่างได้สูงสุด 160 ตัวอย่าง Dani Master GC สามารถเลือกติดตั้ง อุปกรณ์และคอลัมน์สำ�หรับงานการวิเคราะห์ ตามมาตรฐานต่างๆ เช่น ASTM, ISO และอืน่ ๆ ทั้งในด้านยา อาหาร สิ่งแวดล้อม วิทยาศาสตร์ สุขภาพ และปิโตรเลียม
Laboratory fume hoods from Design Alternative are manufactured and installed with 100% knock-down concept. Products conform to the international standard BS EN 14175. The body is made of electricgalvanized metal sheet coated with 100% epoxy coat which resists to the corrosion. Air foil and air foil by-pass manipulate the air flow at the hood’s front and prevent air turbulence. The hood is equipped air flow-back prevention system. It effectively decreased water condensation. The fume hoods support chemical treatments by wet scrubber, filter scrubber and auxiliary air of the future applications. The company has ISO 9001, ISO 14001 and OHSAS/TIS 18001 certifications, including the Green Production award on the furniture category.
Scientific Promotion introduces new Dani’s Gas Chromatography system, model Master GC from Italy. It is suitable for research laboratory, QC works, and academics. Master GC allows equipping maximum 3 injectors and 3 detectors. It is controlled via touch screen panel. Light bulb in column oven eases maintenance and column changing. The auto sampler can contain up to 160 samples. Dani Master GC can be flexibly equipped accessories and column to conform to the standards such as ISO and ASTM in pharmaceutical, food, environment, life science, and petroleum applications.
Frontier 5306 Mini Centrifuge OHAUS Indochina Ltd. Wutti.Techakasembundit@ohaus.com
อีกครั้งสำ�หรับโอเฮ้าส์ นอกเหนือจากเครื่อง ชั่งที่ทุกคนรู้จักและเป็นที่ยอมรับกันอย่างกว้าง ขวาง เครื่องปั่นเหวี่ยงขนาดกะทัดรัด (Mini Centrifuge) เป็นผลิตภัณฑ์อีกไลน์หนึ่งจาก โอเฮ้าส์ส�ำ หรับงานไลฟ์ไซน์ทต่ี อ้ งปัน่ แยกของเหลว ไม่ว่าในมหาวิทยาลัย หน่วยงานในโรงพยาบาล หรือหน่วยงานวิจัยทั่วไป ด้วยคุณสมบัติ - มอเตอร์ท�ำ งานอย่างเงียบ ไม่มเี สียงดังรบกวน - ความเร็วรอบขนาด 6,500 รอบต่อนาที - ออกแบบให้มีความปลอดภัยในการใช้งาน ด้วยฝาปิดทีท่ นทาน และมีสวิตช์ความปลอดภัย ในการหยุดการปัน่ ทันทีทฝี่ าถูกกดให้เปิดในขณะ ที่ปั่นอยู่ - มีหัวปั่นทั้งแบบ Tube rotor และ Strip tube rotor พร้อมอะแดปเตอร์สำ�หรับ Tube ขนาดอื่นๆ มาด้วย Once for OHAUS, We are proudly presenting Mini Centrifuge, Beyond Balance and Scale under “OHAUS” Brand. We dedicated to Life Science Research in academy, Biotech and Pharmaceutical industries and all others who had required simple and quick liquid separation. - Quiet Motor keeps noise to minimize. - Rotating speed 6,500 rpm. - Protective features ensure safety of operation by sturdy lid and safety switches which immediately stop the rotors should the lid opens while in rotation. - Supported both tube rotor and strip tube rotor included adapter tube in small volume.
Keep Light-Sensitive Materials Safe in the New Amber SCHOTT Singapore Pte Ltd. (Thailand branch) rachakorn.rungsirisuwan@schott.com
ระบบขวดบรรจุสาร YOUTILITY จาก DURAN® ทีไ่ ด้รบั รางวัลมากมาย ขณะนีพ้ ร้อมมอบขวดบรรจุ สารสีชาที่ผลิตจากแก้วแอคทินิกต่ำ� สามารถ ป้องกันรังสียวู จี งึ ช่วยปกป้องสารทีไ่ วต่อแสง และ เป็นไปตามข้อกำ�หนด USP <660> และ Eur. Ph. 3.2.1 ขวดสีชา YOUTILITY มีให้เลือกสีข่ นาด ได้แก่ 125, 250, 500 และ 1,000 มิลลิลิตร สามารถใช้บรรจุสารเพือ่ เก็บหรือขนย้ายสารทีไ่ ว ต่อแสงทีม่ คี วามยาวคลืน่ 290 – 500 นาโนเมตร ขวดสีชารุ่น YOUTILITY มาพร้อมกับระบบ ที่ครบถ้วน ได้แก่ ฝาเกลียว GL 45 ที่สามารถ เข้าออโตเคลฟได้ และแหวนปากขวดที่ไม่เลื่อน ไหล ข้างขวดมีขีดบอกระดับเอนาเมลสีขาวและ โค้ด (Retrace code) เพื่อความสามารถสอบ กลับได้อย่างครบถ้วน The multi-award winning DURAN® YOUTILITY bottle system is now available with amber colored, low actinic glass. The amber colored glass offers protection against ultraviolet (UV) light for light sensitive material, and fully meets the requirements of the USP <660> and Eur. Ph. 3.2.1. The amber colored YOUTILITY bottles are available in four sizes: 125, 250, 500 and 1,000 mL. The amber bottles can be used for the storage or transport of chemicals that are sensitive to light in the 290 and 500 nm wavelength ranges. Each amber YOUTILITY bottle is supplied as a complete system, with an autoclavable, ergonomic GL 45 plug seal cap, and a drip-free pouring ring. The bottle feature white enamel graduations and have an integrated Retrace Code to allow full product traceability.
epMotion M5073 Eppendorf (Thailand) Co., Ltd. info@eppendorf.co.th
epMotion M5073 เป็นเทคโนโลยีใหม่ล่าสุด จาก Eppendorf โดยเป็นเครื่องที่สามารถ สกัดสารพันธุกรรมและดูดจ่ายสารละลายภายใน เครื่องเดียว และตัวเครื่องยังมีขนาดเล็กเหมาะ สมกับแล็บที่มีพื้นที่จำ�กัด ตัวเครื่องออกแบบมา พร้อมกับ 3D-MagSep Technology เพือ่ เพิม่ ประสิทธิภาพในการสกัดสารพันธุกรรมให้ดขี นึ้ โดย สามารถทำ� magnetic separation, การเขย่า และการควบคุมอุณหภูมไิ ด้ในตำ�แหน่งเดียว ด้วย epMotion M5073 เพียงเครื่องเดียวทำ�ให้เพิ่ม ประสิทธิภาพในการสกัดสารพันธุกรรมและการ ดูดจ่ายสารละลายในห้องปฏิบัติการ The robust and compact epMotion M5073 with its 6 positions cover a pipetting range of 1 to 1,000 μL with high accuracy of Eppendorf pipetting technology. Use dedicated MagSep reagent kits for unattended DNA or RNA preparations from various sources and unique 3D-MagSep Technology magnetic separation, mixing and temperature control in one location. epMotion M5073 made easy.
Jul - Aug
15
Features
Actopontine™ biofunctional Supporting matrix-forming systems for improved skin elasticity and density
ALWHITE-7
HOWARU®
Actopontine™
Bronson and Jacobs International Co., Ltd. yosaporn@bjinter.co.th
DuPont catherine.l.andriadis@dupont.com
Ashland Specialty Ingredients emascari@resourceadvantage.com
ALWHITE-7 จากไบโอแลนด์ ผู้นำ�ด้านการผลิต วัตถุดิบให้กับเครื่องสำ�อางกลุ่มเพิ่มความขาว กระจ่างใสจากประเทศเกาหลี ได้รวบรวมส่วน ผสมออกฤทธิท์ ดี่ ที สี่ ดุ ในกลุม่ นีม้ าไว้ในหนึง่ เดียว ได้แก่ อาร์บูติน ไนอะซินาไมด์ กรดทรานเอ็กซามิก กลูตาไทโอน สารสกัดชะเอม สารสกัด รากโซฟอรา และสารสกัดคาวตอง เพื่อยับยั้ง การทำ�งานของเอนไซม์ไทโรซิเนส กระบวนการ สังเคราะห์เมลานิน ลดการทำ�ลายของอนุมลู อิสระ ลดการเกิดการอักเสบภายในชั้นผิว รวมถึงการ ส่งเม็ดสีเมลานินขึ้นมายังชั้นผิวด้านบนอันเป็น สาเหตุที่ทำ�ให้ผิวหมองคล้ำ� ดังนั้น ALWHITE-7 จึงเป็นบทสรุปของสารเพิม่ ความกระจ่างใสทีค่ รบ วงจรที่สุดในปัจจุบัน
ดูปองท์ นิวทริชัน & เฮลท์ ได้รับการรับรอง จากสำ�นักงานความปลอดภัยอาหารและสัตว์ แห่งสวิตเซอร์แลนด์ (FSVO) ให้วางจำ�หน่าย ผลิตภัณฑ์โพรไบโอติก Danisco® HOWARU® Bifidobacterium lactis HN019™ ในฐานะ ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยในการย่อยอาหารด้วยการลด ระยะเวลาการย่อยลง ระบบย่อยอาหารทีเ่ ป็นปกติเป็นประโยชน์ตอ่ ผู้บริโภคทั่วโลก และการรับรองนี้จะสร้างโอกาส ครัง้ ใหม่ในตลาดอาหาร เครือ่ งดืม่ และผลิตภัณฑ์ เสริมอาหาร ในการนำ�เสนอประโยชน์ตอ่ ผูบ้ ริโภค นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์กลุ่ม HOWARU® แล้ว ดูปองท์ยงั มีผลิตภัณฑ์จลุ นิ ทรียโ์ พรไบโอติก อีกมากมาย เพื่อการดูแลสุขภาพของระบบย่อย อาหารและระบบภูมิต้านทาน
ด้วยคุณสมบัติที่ทำ�ให้ผิวดูอ่อนกว่าวัยส่งผลให้ ActopontineTM biofunctional จาก Ashland ได้รบั รางวัลนวัตกรรมเครือ่ งสำ�อางและผลิตภัณฑ์ ดูแลร่างกายแห่งประเทศจีน ประจำ�ปี 2014 ActopontineTM เป็นเปปไทด์ทถี่ กู ออกแบบ โดยกระบวนการวิศวกรรมชีวภาพที่ล้ำ�หน้าที่สุด ทำ�หน้าที่กระตุ้นการผลิตโปรตีนเดอร์มาโตพอน ติน พัฒนามาจากเมทริกซ์ของเปลือกของสิ่งมี ชีวิตหลากหลายประเภท Ashland ผู้เชี่ยวชาญ ด้านขีววิทยาของผิวได้ค้นพบว่าเดอร์มาโตพอน ตินเป็นกุญแจสำ�คัญอย่างยิง่ ในการสร้างเมทริกซ์ ของผิว ซึ่งเสื่อมลงเมื่อมีอายุเพิ่มขึ้น
Bioland, a Korean leading manufacturer of whitening ingredients, introduces ALWHITE-7, which includes all of the best active ingredients. The product contains arbutin, niacinamide, tranexamic acid, glutathione, licorice extracts, Sophora root extracts and Chinese lizard’s tail extracts. It inhibits tyrosinase activity and melanin synthesis, reduces damage by free radicals and skin inflammation, as well as melanin transport to upper skin layer which cause dull skin. To date, ALWHITE-7 thus is the most comprehensive solution of whitening ingredient.
16
www.innolabmagazine.com
DuPont Nutrition & Health recently received approval from Switzerland’s Federal Food Safety and Veterinary Office (FSVO) to market Danisco® HOWARU® Bifidobacterium lactis HN019™ probiotic as supporting digestion by reducing transit time. Digestive comfort is an important benefit for consumers globally, and this approval creates new opportunities for food, beverage and dietary supplement marketers to promote this benefit to consumers. In addition to its HOWARU® range, DuPont has a wide range of other probiotic strains in its portfolio. Probiotics are available for immune and digestive health.
Ashland ActopontineTM biofunctional brings youthful appearance to skin and wins the China Personal Care & Cosmetics Innovation Award 2014 Actopontine biofunctional is a bioengineered peptide which design is inspired by the latest advances in the role of dermatopontin in matrix-forming systems. Learning from the shell matrix in various organisms, Ashland experts in skin biology discovered that dermatopontin is key to the architecture of the shell matrix but also critical to build and rebuild the skin matrix which degrades with age.
Jul - Aug
17
Lab Food
A Focus on Ingredients by Mintel
Author info ลอรา โจนส์ Laura Jones Mintel ljones@mintel.com
For more information on ingredients & innovation, visit WWW.MINTEL.COM
18
www.innolabmagazine.com
ดอกไม้ได้ถูกย้ายจากกลางโต๊ะมาอยู่บนจาน อาหาร ในหลายๆ วัฒนธรรม การรับประทาน ดอกไม้ไม่ใช่เรือ่ งใหม่ เมือ่ มองย้อนไปเมือ่ พันปี ทีแ่ ล้ว แต่มาๆ หายๆ ตามแฟชันของการรับ ประทานอาหารในแต่ละยุคสมัย ปัจจุบันมี ประชากรโลกจำ�นวนไม่น้อยที่บริโภคดอกไม้ ส่วนผสมอาหารที่ได้จากดอกไม้ รวมทั้งกลิ่น รสดอกไม้ดว้ ย จึงนับได้วา่ เป็นอีกหนึง่ เทรนด์ ทีน่ า่ จับตามอง หลายๆ ครัง้ เราจะเห็นได้วา่ เทรนด์อาหารในกรณีของส่วนผสมอาหารใหม่ หรือการผสมกลิ่นต่างๆ เล็ดรอดออกมาจาก ร้านอาหารและเชฟที่มีชื่อเสียง ดอกไม้ที่รับประทานได้นั้น ปกติแล้วถูก จัดวางในจานเพือ่ เพิม่ สีสนั และความสวยงาม แต่สามารถช่วยเพิ่มกลิ่นรสเฉพาะตัวให้กับ อาหารจานนั้นๆ ด้วย ไม่ว่าจะเป็น กลิ่น หวานๆ หอมๆ หรือกลิ่นเปรี้ยวๆ จนไปถึง เผ็ดและขมอีกด้วย กลิ่นเหล่านี้ตรงกับความ สนใจของผู้บริโภคที่ต้องการประสบการณ์ ใหม่ๆ เกือบครึ่งหนึ่งของคนอังกฤษที่รับ ประทานอาหารนอกบ้านกล่าวว่าพวกเขาชอบ ทีจ่ ะลองอาหารจานใหม่ๆ ทีไ่ ม่เคยรับประทาน มาก่อน ในขณะที่ชาวอเมริกันมากกว่า 84% เปิดใจรับรสชาติใหม่ ดังนัน้ กลิน่ รสใหม่ๆ ที่ ไม่คนุ้ เคยได้แพร่ไปยังอาหารในภาชนะบรรจุ ปิดสนิทและเครื่องดื่ม ตัวอย่างเช่นน้ำ�อัดลม หรือน้ำ�ดื่มบรรจุขวดกลิ่นต่างๆ การนำ�ส่วนผสมจากดอกไม้มาใช้ไม่วา่ จะ เป็นในรูปแบบกลิน่ หรือสารสกัดสำ�หรับอาหาร หรือเครื่องดื่มนั้นเป็นที่นิยมมากกว่าการรับ ประทานทั้งดอก ส่วนใหญ่ใช้มากในชา เช่น ดอกมะลิ ลาเวนเดอร์ และกุหลาบ ซึง่ เป็นชา ที่ได้รับความนิยมสูงสุด อย่างไรก็ตาม กลิ่น ดอกไม้ได้เริ่มแพร่หลายในเครื่องดื่ม เช่น ชา เย็นพร้อมดื่ม เครื่องดื่มเข้มข้น รวมทั้งเค้ก พาสทรี และของหวานอื่นๆ ด้วย ดอกเอลเดอร์เป็นหนึ่งในหลายๆ กลิ่น ที่กำ�ลังเป็นที่นิยมในผลิตภัณฑ์อาหารยุโรป การใช้กลิน่ รสดอกไม้ในผลิตภัณฑ์อาหาร หวานหลากหลายชนิดช่วยเพิม่ ความน่าตืน่ เต้น ให้กับอาหาร แต่บางครั้งขาดนวัตกรรมด้าน กลิ่นรส ตัวอย่างเช่น การนำ�กลิ่นรสดอกไม้ ไปใช้ในสเปรดรสวาน มีผบู้ ริโภคชาวเยอรมัน เกือบหนึ่งในสี่ให้ความสนใจ การใช้กลิ่นรส ดอกไม้หรือดอกไม้เป็นตัวเพิ่มกลิ่นเป็นไป ตามความต้องการของผูบ้ ริโภคทีใ่ ส่ใจในส่วน ผสมอาหารจากธรรมชาติและการใช้สว่ นผสม ธรรมชาติมากกว่าส่วนผสมสังเคราะห์
F
lowers move from the center of dining tables to the middle of our plates. The culinary use of edible flowers is not a new custom, dating back thousands of years in many cultures. Over the years their use has gone in and out of fashion. Recently, the growing popularity of edible flowers, as well as floral ingredients and flavors, has been labeled as a culinary trend to watch. As seen with a lot of food trends, in terms of new ingredients and flavor combinations, much of the inspiration has emanated from restaurants and celebrity chefs. Edible flowers are typically used to decorate dishes, adding color and an element of beauty. Edible flowers can also add unique flavors to dishes, from sweet, floral or citrus flavors, to slightly spicy, even bitter flavors. This matches consumers’ interest in new flavor experiences and willingness to try new flavors; almost half of UK diners say they like to try new dishes they haven’t had before, while an even greater 84% of US restaurantgoers are open to trying new flavors. This desire for new, unusual flavor combinations has spread to packaged food and drink products, for example users of carbonated soft drinks (CSDs) and flavored bottled water would like to see more flavor innovation. The use of floral ingredients, as either flavors or extracts, in food and drink products is more popular than including whole edible flowers. The use of floral ingredients is mostly concentrated in teas, with jasmine, lavender and rose teas the most popular varieties. However, floral flavors are starting to emerge in a greater range of beverages including ready to drink (RTD) iced teas and beverage concentrates, and also cakes, pastries and sweet goods. Elderflower as a flavor in food and drink products is one of the on-trend flavors, particularly in European product launches. Experimenting more with floral flavors in a wider range of sweet food products could help bring excitement to sweet products that sometimes lack flavor innovation. For example, their use in sweet spreads could be explored, particularly as almost a quarter
of German consumers expressed interest in trying flowerflavored sweet spread. Using floral flavors or flowers to impart flavors also follows consumers' preference for natural ingredients and would fit with the growing use of natural ingredients over their artificial counterparts. Behind their pretty façade, edible flowers may in fact offer more than their bright colors and flavors. Just like fruit and vegetables offer a vast array of health benefits, edible flowers are also rich in phytochemicals, which have already been recognized for their anti-inflammatory and antioxidant activity, suggesting they too could be utilized for their potential health benefits. A recent study explored the nutritional potential of ten common Chinese edible flowers, measuring their free and bound phenolic compounds. The findings published in the April 2014 edition of the Journal of Food Science supports the use of edible flowers as functional ingredients and encourages further investigation into their health benefits.
เบื้องหลังรูปลักษณ์ที่สวยงาม ดอกไม้ที่ รับประทานได้นั้นให้ได้มากกว่าเพียงสีหรือ กลิน่ เหมือนๆ กับผักและผลไม้ทมี่ ปี ระโยชน์ ต่อสุขภาพด้วย ดอกไม้ที่รับประทานได้มี สารประกอบประเภทไฟโตเคมิคอล ซึ่งช่วย ลดการอักเสบและมีฤทธิช์ ว่ ยลดกิจกรรมของ สารต้านอนุมลู อิสระ ซึง่ มีประโยชน์ตอ่ สุขภาพ และมีการศึกษาศักยภาพด้านโภชนาการของ ดอกไม้ทรี่ บั ประทานในประเทศจีนได้สบิ ชนิด เพิอ่ วิเคราะห์หาสารประกอบฟีนอลิค ผลการ ศึกษาได้ถกู ตีพมิ พ์ในเดือนเมษายน 2557 ใน วารสารวิทยาศาสตร์อาหารแสดงให้เห็นว่า ดอกไม้ที่รับประทานได้เหล่านั้นมีส่วนผสมที่ มีฤทธิ์ต่อร่างกายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
Jul - Aug
19
Sucralose has been relatively successful at creating and retaining a better image than aspartame, by endorsing itself as the only sweetener derived from sugar.
20
www.innolabmagazine.com
ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพิ่มสูงขี้นในห้าปีที่ผ่านมา หรือร้อยละ 40 ของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มมีส่วน ผสมของซูคราโลส ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วน ผสมของแอสปาร์แทมลดลง ร้อยละ 8 นับได้ว่า เป็นขาลงของสารให้ความหวานเข้มข้น เมือ่ เปรียบ เทียบกับปี 2552 ผลิตภัณฑ์อาหารและเครือ่ งดืม่ ทีอ่ อกสู่ตลาดร้อยละ 40 มีแอสปาร์เทมเป็นส่วน ผสม แต่ในปี 2556 มีเพียงร้อยละ 32 เท่านั้น การทีม่ กี ารใช้แอสปาร์เทมลดลงเกีย่ วเนือ่ งมา จากความปลอดภัยในการแอสปาร์เทมนั่นเอง มี การโจมตีแอสปาร์เทมในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มี รายงานว่าสารให้ความหวานชนิดนี้อาจก่อให้ เกิดพิษจากการบริโภค ถึงแม้ว่าจะยังไม่มีหลัก ฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชี้ให้เห็นอย่างแน่ชัดว่า เป็นพิษต่อร่างกาย หน่วยงานที่กำ�กับดูแลเรื่อง นี้ก็ยังคงยืนยันว่าแอสปาร์เทมปลอดภัย แต่มัน ก็ไม่อยูในกระแสของสารให้ความหวานอีกต่อ ไป หนึ่งในสามของผู้บริโภคชาวสหรัฐอเมริกา หลีกเลีย่ งการซือ้ ผลิตภัณฑ์เครือ่ งดืม่ ทีม่ สี ว่ นผสม ของแอสปาร์เทม เริ่มมีการใช้ซูคราโลสในอเมริกาเหนือและ ออสเตรเลียในปี 2533 เป็นต้นมา และได้รบั การ อนุญาตให้ใช้เป็นสารให้ความหวานในสหภาพ ยุโรปปี 2547 ซึ่งทำ�ให้มีการใช้แอสปาร์เทมลด ลงด้วย แม้ซูคราโรสจะผลิตจากกระบวนการ ผลิตเช่นเดียวกับแอสปาร์เทม แต่ไม่มีจุดด่าง พร้อยเช่นเดียวกับแอสปาร์เทม ซูคราโลสมีภาพ ลักษณ์ทดี่ กี ว่า เนือ่ งด้วยตัวมันเองเป็นสารให้ความ หวานเป็นชนิดเดียวที่เป็นอนุพันธ์ของน้ำ�ตาล มี ภาพลักษณ์ของคำ�ว่า “ธรรมชาติ” มากกว่า และ
S
ucralose sinks aspartame in the battle of the sweeteners. Across all launches of food and drink products containing intense sweeteners, the use of sucralose over the past five years has remained relatively constant, featuring in approximately 40% of product launches. In comparison, the use of aspartame in new product launches has dropped, falling 8% over the past five years, which is the greatest decline of all artificial sweeteners. Of all ‘sweetened’ food and drink products launched in 2009, 40% featured aspartame, but of the same group of products launched in 2013 only 32% used aspartame. Aspartame’s decline in popularity can be partially attributed to concerns over its safety. Aspartame has suffered from a considerable amount of negative publicity over the years, with reports that it causes illness and toxic reactions on consumption. Although the scientific evidence supporting these claims is inconclusive and regulatory bodies confirm it is still safe for use by the general population, it appears to have fallen out of favor as a sweetener. Just under a third of US consumers claim they try to avoid aspartame when buying diet beverages. The introduction of sucralose, which debuted in North America and Australasia in the 1990s and was approved in the EU as a sweetener in 2004, has also contributed to aspartame’s demise. Even though sucralose
undergoes equally intensive processing as aspartame, it does not have the same stigma attached to it. Sucralose has been relatively successful at creating and retaining a better image than aspartame by endorsing itself as the only sweetener derived from sugar, lending a more ‘natural’ image. As a result sucralose has been able to position itself as the lesser evil of the true artificial sweeteners, making it a more attractive alternative to aspartame. Looking across all intense sweeteners, acesulfame K leads the way in terms of launch activity. Its high usage can be partially attributed to it often being blended with other sweeteners. However, as seen with aspartame, the share of products using acesulfame K as a sweetener has declined, dropping from featuring in 56% of launches in 2009 to 49% in 2013. When looking at the actual global market values of intense sweeteners, sucralose is now the largest sector. The estimated market value of sucralose in 2012 was calculated at $400 million, which is up 25% since 2010. The performance of sucralose in terms of actual volume sales has displayed even more impressive growth, amounting to 4,000 tons in 2012 which is an increase of 54% from 2010. Continued strong demand for sucralose is being prompted by a number of factors. The obesity crisis and the rise of type 2 diabetes continues to fuel demand for healthier products, while volatile sugar prices encourage the use of sweeteners and the continued negative publicity around aspartame’s safety profile has also worked in sucralose’s favor. Key investments from major players in the sweetener industry reflect this increased demand and anticipated growth of sucralose. This includes the global leader Tate & Lyle reinstating its Alabama based sucralose plant in December 2012 to help meet increased demands. It was the first factory in the world to produce sucralose but was closed in 2009 when operations were transferred to Singapore. The reopening of the factory also means that Tate & Lyle can now supply customers with powdered and liquid forms of the sweeteners from both its Alabama and Singapore plants. The world’s second largest producer of sucralose, JK Sucralose, has increased its annual output of sucralose, from 500 tons to 1,200 tons over the past few years and it projects that by 2018 its output will have grown to 6,000 tons.
ด้วยการที่มีความน่ากลัวน้อยกว่า ทำ�ให้มีผู้ผลิต สนใจใช้ซูคราโลสมากกวาแอสปาร์เทม เอซีซัลเฟมเคเป็นสารให้ความหวานเข้มข้น ตัวแรกที่เปิดตลาด ทำ�ให้ผู้บริโภคได้รู้จักกับสาร ให้ความหวานทีไ่ ม่ใช่น�้ำ ตาล มีการใช้รว่ มกับสาร ให้ความหวานอืน่ ๆ อย่างไรก็ตาม เอซีซลั เฟมเค กำ�ลังได้รบั ความนิยมลดลงเช่นเดียวกับแอสปาร์เทม ในปี 2552 มีการใช้ลดลงร้อยละ 56 และ ปี 2556 เหลือเพียงร้อยละ 49 มูลค่าของตลาด โลกทีแ่ ท้จริงของสารให้ความหวานเข้มข้นจะพบ ว่าซูคราโลสครองส่วนแบ่งมากมากที่สุด มีการ ประมาณมูลค่าตลาดของซูคราโลสในปี 2555 ว่า มีมลู ค่าสูงถึง 400 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึง่ เพิม่ ขึน้ จากปี 2553 ร้อยละ 25 ในด้านปริมาณมีการ ใช้เพิ่มขึ้นเป็น 4,000 ตันในปี 2555 ซึ่งเพิ่มขึ้น จากปี 2553 ร้อยละ 54 มีหลายปัจจัยทีส่ ง่ ผลให้ความต้องการใช้ซคู รา โลสเพิ่มขึ้น ไม่ว่าจะเป็นวิกฤติการโลกอ้วน ซึ่ง ทำ�มาสู่การเป็นโรคเบาหวาน ประเภท 2 ความ ต้องการผลิตภัณฑ์เพือ่ สุขภาพ และราคาน้�ำ ตาล แท้พุ่งสูงขึ้น ปัจจัยเหล่านี้ทำ�ให้มีการใช้สารให้ ความหวานมากขึ้น รวมทั้งความปลอดภัยของ การใช้แอสปาร์เทมด้วย การลงทุนจากผูผ้ ลิตหลักในอุตสาหกรรมสาร ให้ความหวานสะท้อนการเติบโตของซูคราโลส ได้อย่างชัดเจน ซึ่งหมายรวมถึงเททแอนด์ไลล์ผู้ ผลิตชั้นนำ�ระดับโลกที่ได้ เปิดโรงงานผลิตซูคราโลสที่ อลาบามาในเดือนธันวาคม 2555 อีกครั้ง เพื่อรองรับ การผลิตที่มากขึ้น ซึ่งเป็น โรงงานแรกของโลกทีผ่ ลิต ซูคราโลสแต่ได้ปดิ ตัวลงใน ปี 2553 เมื่อย้ายการผลิต ไปที่สิงคโปร์ การเปิดโรงงานใหม่ในครัง้ นีแ้ สดงให้เห็นว่าเททแอนด์ ไลล์สามารถส่งสารให้ความ หวานทัง้ ในรูปแบบผลและ ของเหลวให้กบั ผูบ้ ริโภคจาก ทัง้ โรงงานในอลาบามาและ โรงงานในสิงคโปร์ ผู้ผลิต ซูคราโลสหมายเลข 2 ของ โลก เจเคซูคราโลส ได้เพิม่ กำ�ลังการผลิตจาก ปีละ 500 ตันเป็น 1,200 ตัน ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และมี แผนจะเพิม่ เป็น 6,000 ตัน ในปี 2561 ด้วย
Bronson and Jacobs
“Your leading supplier to the food & nutrition, health and personal care industries”
Bronson & Jacobs International Co., Ltd.
4/11 Moo 8, Soi Watsrivareenoi, Bangna-Trad Road, Bangchalong, Bangplee, Samutprakarn Jul - Aug 2110540 Tel 0 2337 1537-42 Fax 0 2337 1543 http://www.bjinter.co.th
Lab Analysis
Molecular Salmonella Assay Approved as Faster, Easier Confirmation Method
Author info ดร. มาร์ค มาโซลา Dr. Mark Mazola Vice President for Research and Development โรเบิร์ต อาร์ทูโซ Robert Artuso International Sales Manager for Asia/Pacific Rim Neogen Corporation bartuso@neogen.com
22
www.innolabmagazine.com
A
ล่ า สุ ด เอโอเอซี ไ ด้ รั บ รองวิ ธี ก ารวิ เ คราะห์ Salmonella spp. จากกรดนิวคลีอิก (วิธี ANSR® สำ�หรับ Salmonella จากบริษัท นีโอเจน) กำ�หนดเป็นวิธีมาตรฐานเพื่อการ ตรวจยืนยัน AOAC Official MethodsSM status (#2013.14) การวิเคราะห์ใช้เวลา 30 นาที จึงไม่จำ�เป็นต้องตรวจยืนยันโดยใช้วิธี การทางชีวเคมีแบบเดิมซึ่งต้องใช้เวลาถึง 24 ชั่วโมง ทำ�ให้การตรวจยืนยันผลการวิเคราะห์ แบคทีเรีย Salmonella spp. ขั้นต้นง่ายขึ้น และรวดเร็วขึ้น จากผลการรับรองกระบวนการตรวจยืนยัน ทำ�ให้สามารถใช้วธิ กี ารนีต้ รวจสอบโคโลนีทคี่ าด ว่าจะเป็นแบคทีเรีย Salmonella spp. บน อาหารเลีย้ งเชือ้ แบบคัดเลือก/จำ�เพาะหรืออาหาร เลีย้ งเชือ้ เพือ่ เพิม่ ปริมาณ หรือเพือ่ ยืนยันผลการ ตรวจคัดกรองที่ให้ผลบวก เช่น วิธีการทาง โมเลกูลาร์หรือเครื่องแลทเทอรัลโฟลว์ การศึกษาความสามารถของวิธีการของ เอโอเอซีแสดงให้เห็นว่าวิธกี ารวิเคราะห์นสี้ ามารถ เป็นวิธเี สริม หรือเป็นทางเลือกทีม่ คี วามรวดเร็ว ถูกต้อง ใช้แทนวิธีการทดสอบทางชีวเคมีใน การจำ�แนกไอโซเลทที่คาดว่าจะเป็นแบคทีเรีย Salmonella spp. ผลการตรวจยืนยันแบบ รวดเร็วทำ�ให้ลดผลกระทบจากความเบี่ยงเบน ของการทดสอบเบือ้ งต้นและทำ�ให้กระบวนการ วิเคราะห์โดยรวมรวดเร็วขึ้น การจำ�แนกโคโลนีทคี่ าดว่าเป็น Salmonella spp. บนอาหารเลีย้ งเชือ้ แบบคัดเลือก/จำ�เพาะ หรืออาหารเลีย้ งเชือ้ เพือ่ เพิม่ ปริมาณในอดีตจะต้อง ใช้กระบวนการทางชีวเคมีและซีรมั วิทยาหลาย ขัน้ ตอนซึง่ ต้องใช้เวลา 6-24 ชัว่ โมง ในกรณีการ วิเคราะห์อาหารหรือการวิเคราะห์ตวั อย่างจาก สิง่ แวดล้อม ขัน้ ตอนเหล่านีจ้ ะถูกกำ�หนดอยูใ่ น วิธกี ารอ้างอิง เช่น วิธกี ารใน Bacteriological Analytical Manual (BAM) ขององค์การ อาหารและยาสหรัฐอเมริกา (US FDA) และ Microbiology Laboratory Guidebook (MLG) ของกระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา (USDA) วิธีการทดสอบเหล่านี้ประกอบด้วย การทดสอบทางชีวเคมีแบบดั้งเดิม เครื่องมือ วิเคราะห์ทางชีวเคมีขนาดเล็ก การจำ�แนกทาง ชีวเคมีแบบอัตโนมัติ และการทดสอบการจับกัน ในการทดสอบทางซีรัมวิทยาโดยใช้แอนติซีรัม ที่จำ�เพาะกับ Salmonella โดยในมาตรฐาน BAM และ MLG ก็มีวิธีการจำ�แนกแบคทีเรีย Listeria monocytogenes จากกรดนิวคลีอกิ
OAC recently granted a nucleic acid-based assay for Salmonella spp. (ANSR® for Salmonella, Neogen Corp.), AOAC Official MethodsSM status (#2013.14) for use as a confirmatory method. The assay’s 30-minute method eliminates the need for traditional biochemical confirmatory procedures that can take up to 24 hours. Confirming presumptively positive screening test results for Salmonella spp. has just gotten easier and quicker. The approved confirmatory procedure allows the use of the assay to determine if a presumptive colony on selective/differential or non-selective agar media is Salmonella spp., or to confirm positive results obtained from other screening methods, including molecular methods and lateral flow devices. A comprehensive AOAC validation study showed that the assay can be used as a rapid, accurate, adjunct or alternative to biochemical testing for the identification of presumptive Salmonella spp. isolates. The rapid confirmation results minimize the effects of screening test errors, and expedite the entire testing process. Identification of presumptive Salmonella spp. colonies from selective/differential agar media has historically been achieved using a variety of biochemical and serological procedures, which generally require 6 to 24 hours to obtain results. In the case of food and environmental sample analysis, these procedures are specified in reference methods such as those in the US FDA’s Bacteriological Analytical Manual (BAM) and the USDA’s Microbiology Laboratory Guidebook (MLG). These methods include conventional biochemical tests, miniaturized biochemical test devices, automated biochemical identification platforms, and serological agglutination tests using Salmonella-specific antisera. This has been acknowledged, for example, by reference in both BAM and MLG to use of nucleic acid-based methods for identification of Listeria monocytogenes.
การวิเคราะห์ทำ�งานได้อย่างไร ANSR for Salmonella เป็นการเพิ่มปริมาณ กรดนิวคลีอกิ แบบไอโซเทอร์มอลโดยใช้เทคโนโลยี
How the Assay Works ANSR for Salmonella is an isothermal nucleic acid amplification assay based on the nicking
enzyme amplification reaction (NEARTM) technology. The amplification mechanism involves binding of an oligonucleotide “template” to a specific sequence of target DNA. The template contains a recognition site for a specific endonuclease. The nicked strand is recognized as damaged and repaired by the action of a thermostable DNA polymerase, displacing the original strand with the newly-synthesized repaired portion. This displaced DNA “product” then binds to a second template and the same reactions lead to formation of a second product. Amplification products are detected using a specific molecular beacon probe. Fluorescent signal is generated in real time, with amplification and detection complete within 10 minutes. The entire assay is conducted at a constant temperature of 56oC using a temperature-controlled fluorescence detection instrument. Assay software analyzes the fluorescent signal over time; a data interpretation algorithm interprets results as negative, positive, or invalid based on baseline, rate-of-change, and other criteria. Each tube of ANSR reagents also contains an internal positive control, signaling in a second fluorescence channel irrespective of the presence of target DNA, and indicating proper functioning of the amplification reagents. Validation Study The nucleic acid-based assay was originally developed for rapid screening of enriched food and environmental samples. The method has been evaluated in three AOAC Performance Tested MethodSM validation studies, leading to certification as PTM method 061203, with claims for a wide variety of food and environmental sample types. In these studies, the method exhibited sensitivity comparable to that of the FDA/ BAM and USDA/MLG reference culture methods by probability of detection statistical analysis, as well as > 99% inclusivity and 100% exclusivity in testing of target and non-target bacteria. The method’s performance in the validation studies, combined with how
NEARTM (Nicking enzyme amplification reaction) กระบวนการเพิม่ จำ�นวนเกิดจากการ จับกันระหว่าง “เทมเพลท” โอลิโกนิวคลิโอไทด์ กับ ลำ�ดับดีเอ็นเอจำ�เพาะทีเ่ ป็นเป้าหมาย เทมเพลท มีจดุ ทีท่ ราบเป้าหมายจำ�เพาะของเอนไซม์เอนโด นิวคลีเอส เอนไซม์ดีเอ็นเอโพลีเมอเรสที่เสถียร ภายใต้ความร้อนจะรูว้ า่ มีสายดีเอ็นเอทีแ่ ตกออก และทำ�การซ่อมแซมแทนที่สายดีเอ็นเอโดยใช้ ส่วนทีส่ งั เคราะห์ขนึ้ ใหม่ “ผลิตภัณฑ์” ดีเอ็นเอ ที่ถูกแทนที่จะจับกับเทมเพลทลำ�ดับสองและ เกิดผลิตภัณฑ์ลำ�ดับสองด้วยปฏิกิริยาเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มปริมาณขึ้นจะถูกตรวจจับโดย โมเลกูลาร์เบคอนโพรบแบบจำ�เพาะ สัญญาณ ฟลูออเรสเซนส์จะถูกสร้างขึ้นแบบเรียลไทม์ โดยการเพิ่มปริมาณและการตรวจจับจะเสร็จ สมบูรณ์ภายใน 10 นาที
ภาพที่ 1: วิธีการวิเคราะห์เชื้อ Salmonella spp. ของ BAM/MLG และวิธี ANSR Figure 1: Salmonella spp. Analysis methods: BAM/MLG and ANSR
Jul - Aug
23
การวิเคราะห์ทั้งหมดจะใช้อุณหภูมิคงที่ที่ 65 C โดยใช้เครื่องตรวจวัดฟลูออเรสเซนส์ แบบควบคุมอุณหภูมิได้ ซอฟต์แวร์จะทำ�การ วิเคราะห์สัญญาณฟลูออเรสเซนส์ต่อเนื่อง อัลกอริทึมแปลผลข้อมูลจะรายงานผลเป็นลบ บวก หรือแจ้งว่าค่าพื้นฐานไม่สมบูรณ์ อัตรา การเปลี่ยนแปลง และเกณฑ์อื่นๆ สารที่ใช้ทำ� ปฏิกริ ยิ า ANSR แต่ละหลอดจะมีหลอดควบคุม ที่ให้ผลบวก (Positive control) ให้สัญญาณ ฟลูออเรสเซนส์ในช่องทีส่ องโดยไม่เกีย่ วข้องกับ ดีเอ็นเอเป้าหมาย และแสดงให้เห็นการทำ�งานที่ เหมาะสมของสารทีใ่ ช้ในปฏิกริ ยิ าการเพิม่ ปริมาณ o
การศึกษาความใช้ได้ของวิธีการ การวิเคราะห์จากกรดนิวคลีอกิ ได้รบั การพัฒนา สำ�หรับการตรวจคัดกรองตัวอย่างอาหารและ ตัวอย่างจากสิ่งแวดล้อมที่มีสารอาหารสูง วิธี การนี้ถูกประเมินในการศึกษาความใช้ได้ของ วิธีวิเคราะห์ AOAC Performance Tested MethodSM ถึง 3 ชิน้ จึงได้รบั การรับรองตาม PTM method 061203 โดยระบุว่าสามารถ ใช้ได้กับตัวอย่างสิ่งแวดล้อมและอาหารหลาย รูปแบบ ในการศึกษาเหล่านี้ วิธีการวิเคราะห์ มีความไวในการวิเคราะห์ตัวอย่างเชื้ออ้างอิง เทียบได้กับวิธีของ FDA/BAM และ USDA/ MLG ด้วยการวิเคราะห์ความน่าจะเป็น รวม ทัง้ ค่าการวิเคราะห์เชือ้ จำ�เพาะ >99% และการ วิเคราะห์เชือ้ ทีต่ อ้ งการ 100% ในการวิเคราะห์ แบคทีเรียที่เป็นเป้าหมายและไม่ใช่เป้าหมาย ประสิทธิภาพของวิธีการวิเคราะห์ในการ ศึกษาความใช้ได้ของวิธกี ารมาพร้อมกับการใช้ งานทีง่ า่ ยดายและการวิเคราะห์ทใี่ ช้เวลาน้อยกว่า 40 นาที แสดงให้เห็นว่าวิธีการนี้สามารถใช้ใน การตรวจสอบยืนยันการจำ�แนกไอโซเลทของเชือ้ Salmonella spp. เมื่อพิจารณาประสิทธิภาพ ในฐานะวิธกี ารตรวจยืนยัน การศึกษาก่อนการ ศึกษาร่วมกัน (Pre-collaborative study) ใช้ตัวอย่างเชื้อ Salmonella spp. 113 สาย
easy it is performed and its speed at less than 40 minutes, suggested that the method may be used as a confirmation of the identification of presumptive Salmonella spp. To look into its effectiveness as a confirmatory method, a pre-collaborative study in which colonies of 113 Salmonella spp. strains and 37 non-Salmonella strains were picked from tryptic soy agar (TSA) and six selective/differential agar media and tested with the assay. Of those tested, 112 Salmonella spp. strains produced positive results from all seven media, for inclusivity of 99.1%. One strain of Salmonella weslaco, previously identified as a non-inclusive strain lacking the genetic target for the assay, produced negative results from all seven media. In testing of exclusive strains, 248 of 251 assays produced negative results, for accuracy of 98.8%. Collaborative Study A collaborative study was conducted to evaluate performance of the assay for identification of Salmonella spp. from colony picks taken from selective/differential agar media. A total of 18 laboratories representing industry, government, academic, and commercial testing laboratories participated in the study. Each collaborator tested up to 84 samples, comprised of colony picks of six Salmonella spp. and six non-salmonellae taken from six selective/differential agar media as well as tryptic soy agar. A total of 1,441 analyses were performed, of which 1,416 gave the correct identification, for overall accuracy of 98.3%. For identification of Salmonella spp., 755 of 756 tests (99.9%) produced
wikipedia.org 24
www.innolabmagazine.com
the correct result. For identification of non-salmonellae as such, 661 of 685 assays (96.5%) produced the correct result. In the multi-laboratory collaborative evaluation of the assay as a confirmatory method for identification of presumptive Salmonella spp. isolates from agar media, it exhibited exceptional accuracy with inclusive strains and also a high degree of exclusivity with non-salmonellae. Of the 18 laboratories participating in the study, 15 reported results with overall accuracy of 99 to 100%. Based on these results, the ANSR Salmonella was adopted as Official First Action for use as a rapid, accurate adjunct or alternative to biochemical testing for identification of presumptive Salmonella spp. isolates.
พันธุ์ และเชื้อที่ไม่ใช่ Salmonella spp. อีก 37 สายพันธุ์ เชือ้ ตัวอย่างเลีย้ งบนอาหารทริปติก ซอยอะการ์ (TSA) แล้วถ่ายลงในอาหารเลี้ยง เชือ้ แบบคัดเลือก/จำ�เพาะ และทำ�การวิเคราะห์ ด้วยวิธีดังกล่าว พบว่าเชื้อ Salmonella spp. ทั้ง 112 พันธุ์ให้ผลบวกในอาหาร 7 ชนิด ค่า การวิเคราะห์เชื้อที่ไม่จำ�เพาะ 99.1% โดยมี Salmonella welasco 1 สายพันธุ์ที่จำ�แนก เป็นสายพันธุท์ ไี่ ม่จ�ำ เพาะ (Non-inclusive) ที่ ไม่มสี ารพันธุกรรมเป้าหมาย ให้ผลลบในอาหาร ทั้ง 7 ชนิด ในการวิเคราะห์เชื้อที่ไม่ต้องการ พบว่าเชื้อ 248 สายพันธุ์จาก 251 สายพันธุ์ ให้ผลลบ มีค่าความถูกต้อง 98.8% การศึกษาร่วมกัน การศึกษาร่วมกันจัดขึ้นเพื่อประเมินความ สามารถของวิธกี ารวิเคราะห์ในการจำ�แนกเชือ้ Salmonella spp. จากโคโลนีทถี่ า่ ยจากอาหาร เลี้ยงเชื้อแบบคัดเลือก/จำ�เพาะ ห้องปฏิบัติ การทั้งหมด 18 แห่ง จากภาคอุตสาหกรรม ภาครัฐ สถาบันการศึกษา และห้องปฏิบัติ การรับจ้างวิเคราะห์ ห้องปฏิบัติการแต่ละแห่ง ทดสอบตัวอย่าง 84 ตัวอย่าง ประกอบด้วย เชื้อ Salmonella spp. 6 โคโลนี และเชื้อที่ ไม่ใช่ Salmonella อีก 6 ชนิด ที่แยกจาก อาหารเลีย้ งเชือ้ แบบคัดเลือก/จำ�เพาะและอาหาร เลี้ยงเชื้อเพื่อเพิ่มปริมาณ ทำ�การวิเคราะห์รวม 1,441 ตัวอย่าง โดย 1,416 ตัวอย่างให้ผลที่ ถูกต้อง มีความถูกต้องรวม 98.3% สำ�หรับการ วิเคราะห์เชือ้ Salmonella spp. ให้ผลถูกต้อง 755 ตัวอย่างจาก 756 ตัวอย่าง (99.9%) การ วิเคราะห์แบคทีเรียทีไ่ ม่ใช่ Salmonella ให้ผลถูก ต้อง 661 ตัวอย่างจาก 685 ตัวอย่าง (96.5%)
ANSR Salmonella was adopted as Official First Action for identification of presumptive Salmonella spp. isolates.
ในการประเมินผลร่วมกันโดยห้องปฏิบัติการ หลายแห่งสำ�หรับวิธกี ารตรวจยืนยันผลการตรวจ วิเคราะห์เชือ้ Salmonella spp. เบือ้ งต้นจาก อาหารเลี้ยงเชื้อแบบอะการ์ พบว่ามีความถูก ต้องในการตรวจสอบสายพันธุท์ เี่ กีย่ วข้องสูงเป็น พิเศษ และสามารถแยกเชือ้ ทีไ่ ม่ใช่ Salmonella ได้ในอัตราสูงเช่นกัน ห้องปฏิบัติการ 15 แห่ง จาก 18 แห่งที่เข้าร่วมในการทดสอบมีความ ถูกต้องรวม 99-100% จากผลการประเมินนี้ แสดงให้เห็นว่า ANSR Salmonella ได้รับ การยอมรับอย่างเป็นทางการ (Official first action) เป็นวิธีเสริมหรือเป็นทางเลือกที่มี ความรวดเร็ว ถูกต้อง แทนที่การทดสอบทาง ชีวเคมีที่ใช้ในการจำ�แนกไอโซเลทที่คาดว่าจะ เป็นแบคทีเรีย Salmonella spp.
Jul - Aug
25
Lab Analysis
A Simple Method of Minimizing the Edge Effect in CELL-BASED ASSAYS
Author info Jessica Wagener, Christelle Plennevaux Eppendorf AG, Hamburg, Germany; Eppendorf Application Technologies SA, Namur, Belgium ศรินญา บูรณะจิตปกรณ์ Sarinya Buranajitpakorn Application Specialist Eppendorf (Thailand) Co., Ltd. Sarinya.b@eppendorf.co.th
26
www.innolabmagazine.com
Cell-based assays หรือการทดสอบผลของ สารหรือยาที่มีผลต่อเซลล์ที่มีชีวิตในถาดหลุม หลายขนาด เช่น ชนิด 96 หลุม เป็นต้น เป็น เทคนิคทีม่ คี วามสำ�คัญและใช้กนั อย่างแพร่หลาย ในงานวิจัยทางด้านของการค้นพบยา (Drug discovery), วิศวกรรมชีวการแพทย์ทางด้าน เนื้อเยื่อ (Tissue Engineering) และการวิจัย วิชาการทางด้านต่างๆ ซึ่งผลจากการวิจัย ทางด้านดังกล่าวเหล่านี้ ผลการทดลองทีใ่ ห้ผล คงที่ สอดคล้อง ถูกต้อง และแม่นยำ� มีความ สำ�คัญเป็นอย่างมากในการสร้างผลงานวิจยั ทีม่ ี คุณค่า ในบทความนีก้ ล่าวถึงผลจากการระเหย ของอาหารเลี้ยงเชื้อในถาดหลุม (Multi-well plates) ซึ่งส่งผลทางด้านลบต่อคุณภาพของ ผลการทดลอง ผลการระเหยของของเหลวใน หลุมที่อยู่บริเวณขอบของ Multi-well plates เป็นสาเหตุหลักที่ทำ�ให้เกิด “Edge effect” หรือทีเ่ รารูก้ นั คือการกระจายตัวทีไ่ ม่เท่ากันของ เซลล์ภายในหลุมเดียวกัน ส่งผลให้การทดลองมี ความผิดพลาด ซึง่ Eppendorf 96-Well Cell Culture Plate มีการออกแบบพิเศษให้สามารถ ลดการระเหยของของเหลวและมีการช่วยรักษา อุณหภูมิภายในเพลท โดยมีการออกแบบให้มี ทั้งสองรูปแบบภายในเพลทเดียวกัน คือมีการ เชื่อมต่อกันบริเวณรอบขอบของหลุมด้านนอก (Outer moat) และระหว่างแต่ละหลุมภายใน (Chimney design) เพือ่ การเติมของเหลว ซึง่ ผลที่ได้จากการออกแบบนี้ทำ�ให้การกระจาย ของอุณหภูมแิ ต่ละหลุมภายในเพลทเป็นไปได้ดี ยิง่ ขึน้ และลดอัตราการระเหยของของเหลวใน แต่ละหลุม รวมถึงลดโอกาสในการเกิด Edge effect ดังภาพที่ 1 ดังทีไ่ ด้กล่าวมาแล้วข้างต้น การทดลองโดย ใช้เซลล์ที่มีชีวิตหรือ Cell-based assays มี ความสำ�คัญเพิม่ สูงขึ้นมากในวงการศึกษาวิจยั ทางชีววิทยาด้านต่างๆ โดยเฉพาะการวิจยั ทีม่ ี ตัวอย่างหรือสารทีใ่ ช้ในการทดลองจำ�นวนมาก ส่งผลให้มกี ารปรับใช้ Multi-well cell-based assays ในการทดลองเพือ่ รองรับจำ�นวนตัวอย่าง ที่มาก ส่งผลให้การทดลองโดยวิธีน้ีมีความ สำ�คัญสูงขึ้นจนขาดไม่ได้ในปัจจุบัน ตัวอย่าง เช่น งานวิจัยทางเภสัชวิทยา ในการทำ� Drug screenings ในเซลล์ทมี่ ชี วี ติ โดยทดลองในถาด ทดลองชนิดหลายหลุม (Multi-well based drug screenings) เพื่อหาสารสำ�คัญที่ออก ฤทธิ์ต่อเซลล์ โดยความสำ�คัญและคุณค่าของ ผลการทดลองจะอยู่ที่ความถูกต้อง แม่นยำ� และที่สำ�คัญคือความเชื่อถือได้
C
ell-based assays in multi-well plates are a powerful tool which is widely used in drug discovery, tissue engineering and academic research. Consistency in the performance of these assays is crucial in order to obtain reliable data and to make valuable scientific statements. In this context evaporation of cell culture medium plays a critical role in multi-well based cellular assays because it can deteriorate assay performance. As evaporation mainly affects the peripheral wells of a plate this phenomenon is called the edge effect. With the Eppendorf 96-Well Cell Culture Plate evaporation from the wells can be reduced to a minimum. The plate offers two options for insulating the wells. A moat surrounding the edge wells and the complete chimney design of the inner wells allow filling of the complete inter-well space with liquid. Together this results in a more homogeneous distribution of temperature and humidity throughout the plate and reduces the edge effect (figure 1). The analysis of cellular responses using cell-based assays is of increasing importance in almost all fields of biological science. The possibility to adapt cell-based assays to high throughput processes makes these assays indispensable e.g. in pharmaceutical research where multi-well based drug screenings in living cells are used to identify lead compounds. The significance and value of the obtained data relies on the consistency of the performed assays. There are many sources of assay inconsistency in multi-well plates including variations in cell plating as well as differences in cell growth and adherence. Some of these aspects can be avoided by optimizing routine procedures in the laboratory. Possible measures include the implementation of adequate mixing and dissociation of the cells, the prevention of air bubble formation during cell seeding and the determination of optimal growth conditions concerning media formulation and seeding density. However, the edge effect can rarely be addressed by these precautions.
The causes of the edge effect are complex. Temperature differences across the plate and evaporation effects in the edge wells during incubation have been described as two possible influencing factors for irregular patterns of cell growth and distribution especially in the plate periphery [1; 2]. It is assumed that evaporation in the outer wells may lead to an accumulation of medium components (e.g. salts), thereby affecting cell metabolism. Varying cell responses to temperature gradients across the plate might occur when the plate is placed in the incubator resulting in a faster thermal equilibration of the outer wells. Both factors – evaporation and temperature gradient – may lead to assay inconsistencies and higher variances between individual assays, thus resulting in unreliable data. To prevent the edge effect different methods have been described. One approach to minimize the impact of a temperature gradient is the pre-incubation of the plate with freshly seeded cells for 1–2 hours at room temperature which results in a more even cell distribution and adhesion pattern [3]. However, this procedure might be critical depending on the cell type used with regard to cell viability. For applications where long-term incubation is needed, products like humidity chambers and temperature chambers are available from different manufacturers. The purpose of these chambers is the creation of a constant micro-environment by reducing evaporation to a minimum and achieving an almost consistent humidity and temperature level. Another very common method to circumvent the edge effect is to avoid seeding cells in the peripheral wells at the expense of sample throughput and efficiency. By discarding the outer wells of a 96-well plate the number of wells for analysis is reduced to 60 which results in a decrease of 38 % per plate. This results in higher investments for consumables, incubator space and time. In the following, a simple and convenient method to minimize evaporation by utilizing
ปัจจัยทีส่ ง่ ผลให้ผลการทดลองไม่สอดคล้อง และไม่น่าเชื่อถือในการทดสอบโดยใช้ Multiwell plates เหล่านี้มีหลายปัจจัย เช่น เกิด จากจำ�นวนเซลล์ทไี่ ม่เท่ากันในแต่ละหลุม หรือ การเจริญเติบโตที่ไม่เท่ากันของเซลล์ก่อนการ ทดลอง ซึง่ สาเหตุเหล่านี้ เราสามารถหลีกเลีย่ ง ได้โดยการปรับปรุงขั้นตอนการทดลองภายใน ห้องปฏิบัติการเอง เช่น ขั้นตอนการเตรียม เซลล์ โดยมีการทำ�ให้เซลล์กระจายตัวอย่าง ทั่วถึงก่อนแบ่งเซลล์ลงในแต่ละหลุม หรือการ ป้องกันการเกิดฟองอากาศ อันเนือ่ งมาจากการ ใส่เซลล์และอาหารเลีย้ งเซลล์ หรือขัน้ ตอนต่างๆ ระหว่างการทดลอง สาเหตุทสี่ ง่ ผลให้เกิด "Edge effect" ค่อน ข้างซับซ้อน การกระจายตัวของอุณหภูมทิ แี่ ตก ต่างกันภายในเพลทและผลของการระเหยของ ของเหลวทีห่ ลุมด้านนอกระหว่างการเลีย้ งเซลล์ เป็นสองปัจจัยหลักที่ส่งผลให้การเจริญเติบโต ของเซลล์เป็นไปในรูปแบบทีผ่ ดิ ปกติ โดยมีการ เจริญเติบโตและการกระจายตัวทีไ่ ม่เท่ากันของ เซลล์ภายในหลุมเดียวกัน โดยเฉพาะหลุมทีอ่ ยู่ บริเวณขอบด้านนอก [1;2] ซึง่ สันนิษฐานว่าการ ระเหยบริเวณหลุมที่อยู่ด้านนอก ส่งผลให้เกิด การสะสมของสารประกอบต่างๆ ในอาหาร เลีย้ งเชือ้ และส่งผลกระทบต่อเมตาบอลิซมึ ของ เซลล์ เช่น เกลือ เป็นต้น ในขณะที่การเจริญ หรือการตอบสนองของเซลล์ตอ่ อุณหภูมทิ แี่ ตก ต่างกันภายในเพลทระหว่างการเลีย้ งเชือ้ ภายใน ตู้ควบคุมอุณหภูมิ ส่งผลให้เซลล์ที่อยู่บริเวณ ขอบหลุมด้านนอกได้รับอุณหภูมิและเข้าสู่สม ดุลที่เร็วกว่า สาเหตุเหล่านี้เป็นเหตุให้ผลการ ทดลองที่ได้ไม่คงที่และมีความแปรปรวนสูง ระหว่างการทดลองแต่ละครั้ง ส่งผลให้ผลการ ทดลองที่ได้ขาดความน่าเชื่อถือ ดังนั้นเพื่อเป็นการป้องกันการเกิด Edge effect วิธีการต่างๆ ได้ถูกคิดค้นและทดลอง ซึ่งวิธีการหนึ่งที่ถูกนำ�มาใช้เพื่อเป็นการลดผล กระทบจากความแตกต่างของอุณหภูมิภายใน เพลทคือการ Pre-incubation ของเพลทที่มี การ Seed เซลล์แล้วที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1-2 ชม. ซึ่งผลที่ได้จะทำ�ให้การกระจายตัว และการเกาะของเซลล์อยูใ่ นรูปแบบทีด่ ขี นึ้ แต่ อย่างไรก็ตาม วิธีการนี้สามารถใช้ได้โดยขึ้น อยู่กับชนิดของเซลล์และความสามารถในการ มีชีวิตของเซลล์ (Cell viability) สำ�หรับการ เลี้ยงเซลล์ที่จำ�เป็นต้องมีการใช้ระยะเวลาใน การเลี้ยงในตู้ควบคุมอุณหภูมิที่นาน อาจมอง หาตูเ้ ลีย้ งเชือ้ ทีส่ ามารถควบคุมทัง้ ความชืน้ และ
ภาพที่ 1: Eppendorf 96-Well Cell Culture Plate แสดงการเติมของเหลวภายนอกหลุมทั้งสอง รูปแบบ A: การเติมของเหลวบริเวณรอบของหลุมด้านนอก เพื่อลดผลจากการระเหย (Edge effect) B: การเติมของเหลวบริเวณระหว่างหลุมด้านในเพื่อ เป็นการช่วยรักษาอุณหภูมิของเซลล์ Figure 1: The Eppendorf 96-Cell Culture Plate, filling options: A: Outer moat filled with liquid to insulate specifically the edge wells B: Insulation of all 96 wells by filling the complete inter-well space
Jul - Aug
27
อุณหภูมิ เพื่อเป็นการสร้างสภาวะแวดล้อมให้ คงที่และเหมาะสม อีกหนึง่ วิธกี ารทีม่ กี ารใช้กนั อย่างแพร่หลาย ในปัจจุบันเพื่อป้องกันการเกิด Edge effect คือ หลีกเลี่ยงการ Seed เซลล์ลงในหลุมที่อยู่ ขอบนอกของ 96-well plate ส่งผลให้จ�ำ นวน หลุมที่สามารถใช้งานได้ลดลงเหลือเพียง 60 หลุมจาก 96 หลุม หรือหายไปถึง 38% ต่อ เพลท ทำ�ให้เป็นการสิ้นเปลืองทั้งตัวเพลท เสีย พืน้ ทีใ่ นการเลีย้ งเซลล์ภายในตู้ และสูญเสียเวลา ในการทำ�งาน อีกหนึ่งวิธีที่มีการคิดค้นและพัฒนาให้ง่าย และตอบสนองการใช้งานของเพลทได้อย่างคุม้ ค่า โดยมีการออกแบบให้มีการใช้งานบริเวณ รอบขอบของหลุมด้านนอกและบริเวณระหว่าง หลุมด้านในของ Eppendorf 96-Well Cell Culture Plate ในการเติมของเหลว เพือ่ เป็นการ ลดอัตราการระเหยเนื่องจากอุณหภูมิที่ต่างกัน ซึ่งผลการทดลองที่แสดงในเอกสารต่อไปนี้จะ เป็นการเปรียบเทียบระหว่างประสิทธิภาพของ Eppendorf 96-Well Cell Culture Plate กับ 96-Well Cell Culture Plates อื่นๆ ในการศึกษาผลของการระเหยของแต่ละหลุม ในเพลทเดียวกัน วัสดุอุปกรณ์และวิธีการ a) ขั้นตอนการเตรียมเพลท สำ � หรั บการทดลองวั ด อั ตราการระเหย ใน 96-well plate เตรียมการทดลองโดย ใช้ Eppendorf 96-Well Cell Culture Plate เปรียบเทียบกับแบรนด์ต่างๆ จำ�นวน 3 แบรนด์ และทำ�การทดลอง 2 ซ้ำ� โดย บริเวณขอบรอบของหลุมด้านนอก (Outer moat) ของ Eppendorf 96-Well Plate ที่มีการออกแบบให้สามารถเติมของเหลวลง ไปได้ในการปิเปตต์เพียงครั้งเดียว โดยทำ�การ เติมสารละลาย PBS จำ�นวน 5 mL และเติม สารละลาย PBS ลงในช่องว่างระหว่างหลุม
the outer moat and the inter-well space of the Eppendorf 96-Well Cell Culture Plate is described. This application note compares the performance of Eppendorf 96-Well Cell Culture Plates with 96-well cell culture plates from different manufacturers concerning well-to-well variability in evaporation. Material and Methods a.) Preparation of the plates For evaluating evaporation in 96-well plates the Eppendorf Cell Culture Plate as well as three competitor plates were tested (n=2). The outer moat of the Eppendorf plate was filled with 1x5 mL of PBS. The inner inter-well space was filled with 1x8 mL of PBS. The plate from competitor A provides a moat with four reservoirs that can be filled with liquid. 1.75 mL of PBS was filled into each of the four reservoirs (7 mL in total). The plates were equilibrated in an Eppendorf New Brunswick™ Galaxy® CO2 incubator at 37°C and 5% CO2 in humidified atmosphere. The plates of competitor B and C do not offer the option of insulating the wells by filling the inter-well space and/or an outer moat, therefore no preparation steps have been performed with these plates. b.) Measurement of evaporation After equilibration each plate was filled with 200 μL sterile water per well using the automated pipetting system epMotion® 5075m. The plates were incubated under standard cell culture conditions (37 °C, 5% CO2, humidified atmosphere). Following 5 days of incubation, plates
ตารางที่ 1: ผลค่าเฉลี่ยเปอร์เซ็นต์การลดอัตราการระเหยของของเหลวที่หลุมบริเวณมุมเพลท เมื่อใช้ Eppendorf 96-Well Cell Culture Plate หลังจากทำ�การ บ่มในตู้เลี้ยงเชื้อภายใต้สภาวะเลี้ยงเซลล์เป็นเวลา 5 วัน Table 1: Effective insulation reduces evaporation in Eppendorf 96-Well Cell Culture Plates. Average evaporation in edge wells after 5 days of incubation under standard cell culture conditions.
Filling option no filling surrounding moat (5 mL) surrounding moat (5 mL) and inter-well space (8 mL)
28
www.innolabmagazine.com
Evaporation in edge wells (%) 1.8 0.9 0.3
were removed from the incubator and equilibrated at room temperature for 30 min. 0.01% crystal violet solution was added (20 μL/well) and mixed by resuspension. 100 μL of this mixture was transferred to each well of an Eppendorf Microplate (VIS 96/F). For generating calibration curves crystal violet standards were prepared. Absorbance at 600 nm was measured using the Eppendorf PlateReader AF2200. The percentage of evaporation in each well after 5 days under standard cell culture conditions was calculated by referring to the respective calibration curve. Mean values of two replicates are depicted in figure 2.
ด้านใน (Inner inter-well space) จำ�นวน 8 mL เพือ่ เป็นการช่วยลดการเปลีย่ นแปลงของ อุณหภูมิระหว่างหลุม เพลทแบรนด์ A มีการ ออกแบบให้มกี ารเติมของเหลวบริเวณขอบหลุม ด้านนอกได้เพียงอย่างเดียว โดยแบ่งออกเป็น 4 ส่วน แต่ละส่วนเติม PBS จำ�นวน 1.75 mL ทั้งหมด 4 ช่อง รวม 7 mL จากนั้นนำ�เพลท ทัง้ หมดไปเข้าตูเ้ ลีย้ งเซลล์แบบควบคุมปริมาณ ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ Eppendorf New Brunswick™ Galaxy® CO2 incubator ที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส และ 5% ก๊าซ คาร์บอนไดออกไซด์ โดยเพลทของแบรนด์ B และ C ไม่มกี ารออกแบบให้มกี ารเติมของเหลว ได้ทงั้ ด้านในและด้านนอก ดังนัน้ จึงไม่มขี นั้ ตอน การเตรียมเพลทก่อน
Results and Discussion During longer incubation periods evaporation in 96-well plates is a critical factor. Especially in the edge wells liquid loss becomes apparent, because these wells are not completely surrounded by neighboring wells. Insulating the edge wells with liquid can reduce evaporation, as shown in table 1. Without insulation the edge wells of the Eppendorf 96-Well Cell Culture Plates show an average evaporation of only 1.8 % after 5 days of incubation under standard cell culture conditions. The low evaporation independent of the moat filling is probably a result of the optimized fit between lid and plate. Filling the surrounding moat of the Eppendorf plate® with liquid further reduces evaporation to less than 1%. As shown in figure 1 the complete chimney-well design of the Eppendorf plate allows additional filling of the inter-well space minimizing evaporation in the edge wells to only 0.3%. In addition the insulation of each single well leads to slower cooling of the media in
b.) การวัดค่าอัตราการระเหย จากนั้นนำ�เพลทที่นำ�เข้าไปบ่มในตู้เพื่อให้ อุณหภูมิคงที่แล้ว ออกมาเติม Sterile water จำ�นวน 200 µL ในแต่ละหลุม โดยใช้เครื่อง epMotion® 5075m ซึง่ เป็นเครือ่ งทีม่ กี ารจ่าย สารอัตโนมัติและมีความแม่นยำ�สูง จากนั้นนำ� เพลททัง้ หมดไปเข้าตูเ้ ลีย้ งเชือ้ ภายใต้สภาวะการ เลี้ยงเชื้อที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส และ 5% ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ หลังบ่มจนครบ 5 วัน นำ�เพลททั้งหมดออกจากตู้และวางไว้ที่ อุณหภูมหิ อ้ งเป็นเวลา 30 นาที แล้วทำ�การเติม สารละลาย 0.01 % Crystal violet หลุมละ 20µL ทำ�การผสมให้เข้ากัน จากนัน้ นำ�ตัวอย่าง 100 µL ของแต่ละหลุมไปวัดค่าอัตราการ ระเหยโดยเทียบกับ Standard curve ของ สารละลาย Crystal violet ที่ 600 nm โดย ใช้เครือ่ ง Eppendorf PlateReader AF2200 ค่าเปอร์เซ็นต์การระเหยของของเหลวในแต่ละ หลุม หลังจากที่มีการบ่มในตู้ภายใต้สภาวะ เลี้ยงเซลล์เป็นเวลา 5 วัน ดังแสดงในรูปที่ 2
Eppendorf plate allows additional filling of the inter-well space minimizing evaporation in the edge wells to only 0.3%.
ตารางที่ 2: ค่าเฉลี่ยเปอร์เซ็นต์อัตราการระเหยของของเหลวที่หลุมบริเวณมุมของ 96-Well Cell Culture Plate แบรนด์ต่างๆ Table 2: Average evaporation in edge wells of 96-well plates.
96-well plate Eppendorf Competitor A Competitor B Competitor C
Filling option yes yes no no
Evaporation in edge wells (%) 0.3 3.0 8.3 4.8 Jul - Aug
29
Microfiltration canbeusedindependently or may be combined with other stabilization techniques
Article info [1] A simple and cost efficient method to avoid unequal evaporation in cellular screening assays, which restores cellular metabolic activity. Walzl A, Kramer N, Mazza G, Rosner M, Falkenhagen D, Hengstschläger M, Schwanzer-Pfeiffer D, Dolznig H. Int J Appl Sci Technol. 2012 June; 2(6) [2] A pitfall of the 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-5(3carboxymethonyphenol)-2-(4-sulfophenyl)-2H-tetrazolium (MTS) assay due to evaporation in wells on the edge of a 96 well plate. Patel MI, Tuckerman R, Dong Q Biotechnology Letters 2005; 27: 805–808 [3] A simple technique for reducing edge effect in cell-based assays. Lundholt BK, Scudder KM, Pagliaro L Journal of Biomolecular Screening 2003; 8: 566 30
www.innolabmagazine.com
ผลการทดลองและอภิปราย โดยปกติแล้วในการเลีย้ งเซลล์ภายในตูเ้ ลีย้ งเซลล์ ภายใต้สภาวะคาร์บอนไดออกไซด์มักใช้เวลา นาน ซึ่งอัตราการระเหยของอาหารเลี้ยงเชื้อ เป็นปัจจัยสำ�คัญที่ทำ�ให้เกิด “Edge effect” โดยจะเห็นได้ชัดเจนในหลุมที่อยู่บริเวณรอบ นอกของเพลท เนื่องมาจากหลุมเหล่านี้ไม่ได้ ถูกโอบล้อมด้วยหลุมข้างเคียงที่มีอาหารเลี้ยง เชื้ออยู่ อัตราการระเหยจึงสูงกว่าหลุมอื่นๆ ที่อยู่ด้านใน ดังนั้น การเติมของเหลวบริเวณ ขอบรอบของหลุมด้านนอกจึงทำ�หน้าที่คล้าย ฉนวนที่สามารถช่วยลดอัตราการระเหยของ ของเหลวทีห่ ลุมด้านนอกได้ ดังแสดงในตาราง ที่ 1 โดยถึงแม้ว่าถ้าปราศจากฉนวนหรือการ เติมของเหลวทีห่ ล่อรอบนอกของ Eppendorf 96-Well Plate จะเห็นได้วา่ ค่าเฉลีย่ ของอัตรา การระเหยมีเพียง 1.8% หลังจากการบ่มในตูม้ า เป็นเวลา 5 วันแล้วก็ตาม ทั้งนี้ เนื่องมาจาก การออกแบบที่เหมาะสมพอดีกันของตัวเพลท และฝาเพลท ทั้งนี้ หากมีการเติมของเหลวที่ บริเวณขอบด้านนอกเพิม่ เติมจะเห็นว่าสามารถ ลดอัตราการระเหยลงไปได้จนเหลือน้อยกว่า 1% จากภาพ 1B จะเห็นว่าการออกแบบให้ ระหว่างหลุมที่อยู่ภายในมีช่องว่างที่เชื่อมต่อ กันอย่างสมบูรณ์ (Chimney-well design) ของ Eppendorf plate® เพือ่ ให้สามารถเติม ของเหลวบริเวณระหว่างหลุมด้านใน สามารถช่วย ลดอัตราการระเหยเหลือเพียง 0.3% (ตารางที่ 1) นอกจากนีย้ งั ทำ�หน้าทีค่ ล้ายฉนวนทีช่ ว่ ยรักษา อุณหภูมิหรือลดการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ระหว่างหลุม โดยรวมถึงลดการเปลี่ยนแปลง อุณหภูมิของอาหารเลี้ยงเชื้อ ที่โดยปกติแล้ว อุณหภูมิของอาหารเลี้ยงเชื้อรวมถึงเซลล์ที่อยู่ ในแต่ละหลุมจะลดต่ำ�ลงอย่างรวดเร็วเมื่อนำ� ออกจากตูเ้ ลีย้ งเซลล์ทคี่ วบคุมอุณหภูมิ เช่นเมือ่ ต้องนำ�เพลทออกมาส่องดูการเจริญเติบโตของ เซลล์ใต้กล้องจุลทรรศน์ โดยของเหลวทีน่ �ำ มาเติมเพือ่ รักษาอุณหภูมนิ ี้ สามารถเลือกเป็น Sterile PBS, Sterile water หรืออาหารเลีย้ งเชือ้ ก็ได้ โดยการออกแบบของ Eppendorf plate มีการออกแบบให้มีความ สะดวกและรวดเร็วในการทำ�งาน โดยสามารถ เติมของเหลวลงไปได้ในการปิเปตต์เพียงครัง้ เดียว เมื่อทำ�การเปรียบเทียบ 96-well cell culture plate แบรนด์ต่างๆ แล้วจะพบว่ามี เพียงแบรนด์เดียวเท่านัน้ คือ Eppendorf Cell Culture Plate ทีม่ ปี ระสิทธิภาพในการลดอัตรา
the wells when the plate is handled outside the incubator (e.g. during microscopy). Any liquid e.g. sterile PBS, water or cell culture medium is suitable for filling the moat and the inter-well space. The design of the Eppendorf Cell Culture Plate makes the filling easy and convenient in just one pipetting step. A comparison of different 96-well cell culture plates (see figure 2 and table 2) shows that the Eppendorf Cell Culture Plate is the only plate that effectively minimized evaporation. Competitor A offers an option of partly insulating the peripheral wells (see Material and Methods), but still showed an edge effect although more moderate compared to competitors B and C. In all competitor plates a very high percentage of evaporation was observed especially in the four corner wells. Filling the complete inter-well space of the Eppendorf Cell Culture Plate with liquid contributes to a more homogenous humidity and temperature stability within the plate. This leads to a decrease in evaporation and condensation and therefore reduces the edge effect.
Here we present a simple and convenient method to minimize evaporation and therefore reducing the edge effect in platebased assays utilizing 96-well plates. Only the design of the Eppendorf Cell Culture Plate offers two different options of insulating the edge wells and the central wells (see figure 1), leading to a homogeneous distribution of temperature and humidity. Therefore the Eppendorf Cell Culture Plate is best suited for every cell-based assay as liquid loss due to evaporation across the plate can be effectively minimized and the whole plate can be used without fearing the impact of the edge effect.
การระเหยอย่างเห็นได้ชัด (รูปที่ 2 และตาราง ที่ 2) แบรนด์ A ถึงแม้จะมีการออกแบบให้มี การเติมของเหลวทีบ่ ริเวณขอบหลุมด้านนอกได้ แต่จากผลการทดลองพบว่ายังมีผลทีท่ �ำ ให้เกิด Edge effect อยู่ ถึงแม้ว่าจะเกิดในอัตราที่ น้อยกว่าแบรนด์ B และ C โดยรวมจากผลการ ทดลองนี้จะเห็นได้ว่าทั้งแบรนด์ A, B และ C อัตราการระเหยทีต่ รวจพบมีเปอร์เซ็นต์ทสี่ งู กว่า โดยเฉพาะหลุมที่อยู่ขอบมุมทั้ง 4 ดังรูปที่ 2 จะเห็นได้วา่ การออกแบบเพลทของ Eppendorf Cell Culture Plate ที่สามารถเติมของเหลว บริเวณช่องว่างทั้ง 2 ตำ�แหน่ง คือบริเวณรอบ ขอบหลุมด้านนอก (Outer moat) รวมถึง การเติมของเหลวลงในพื้นที่ว่างระหว่างหลุม ด้านในทีม่ กี ารเชือ่ มต่อกันอย่างสมบูรณ์ (Inter well space) เพือ่ เป็นการรักษาสภาวะความ เป็นฉนวนให้กบั ขอบหลุมด้านนอกและระหว่าง หลุมตรงกลางนี้ นอกจากจะช่วยให้อณ ุ หภูมแิ ละ ความชื้นของแต่ละหลุมภายในเพลทมีความ เป็นเนื้อเดียวกันและทั่วถึงกันมากขึ้น ยังเป็น ผลให้สามารถลดอัตราการระเหยและการเกิด ไอน้ำ�ที่บริเวณฝาของเพลท ส่งผลให้ลดการ เกิด Edge effect ซึ่งเป็นปัญหาหลักที่พบใน งาน Cell-based assays ได้โดยไม่ต้องหลีก เลีย่ งการใช้งานหลุมทีอ่ ยูข่ อบนอกของ 96-well plate อีกด้วย
ภาพที่ 2: เปรียบเทียบการระเหยของ 96-Well Cell Culture Plate แบรนด์ต่างๆ โดยวัดปริมาณของเหลวที่ลดลงในแต่ละหลุมหลังจากทำ�การบ่มในตู้เลี้ยง เชื้อภายใต้สภาวะเลี้ยงเซลล์เป็นเวลา 5 วัน Figure 2: Comparison of evaporation in different 96-well plates. Liquid loss inside each well was determined after 5 days of inccubation under standard cell culture conditions.
Jul - Aug
31
Lab Pharma
Solution for Quantitative MICROBIOLOGICAL
Quality Control
Author info กรองแก้ว รามวงศ์ Krongkaew Ramwong Industry Application Specialist bioMérieux (Thailand) Ltd. krongkaew.ramwong@biomerieux.com Acknowledgement bioMérieux SA
ห้องปฏิบัติการทางจุลชีววิทยาต่างๆ จำ�เป็น ต้องสอบเทียบวิธวี เิ คราะห์จลุ นิ ทรียข์ องตนเอง โดยใช้เชื้อจุลินทรีย์อ้างอิงชนิดต่างๆ ต้องใช้ เวลาในการเตรียมซึง่ ไม่ใช่เรือ่ งง่าย ยุง่ ยากใน การจัดการและใช้ต้นทุนสูงด้วย BioBall® เป็นวัสดุทรงกลมขนาดเล็ก ที่บรรจุจุลินทรีย์ที่มีจำ�นวนที่แม่นยำ� ผลิต ภายใต้มาตรฐานสูงสุดของโลกและได้รบั การ รับรอง ISO Guide 34 มอบความถูกต้อง ในระดับที่ไม่มีใครทำ�ได้มาก่อนสำ�หรับการ ควบคุมคุณภาพของการวิเคราะห์เชิงปริมาณ ทางจุลชีววิทยา มอบความมัน่ ใจสำ�หรับกระบวนการนับ จำ�นวนจุลินทรีย์ บริษัทเภสัชกรรมและห้องปฏิบัติการต่างๆ จำ�เป็นต้องทดสอบและรับประกันคุณภาพ และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ BioBall® สามารถใช้เป็นวัสดุอา้ งอิงสำ�หรับการสอบเทียบ ทีไ่ ม่ตอ้ งมีกระบวนการเตรียมหรือการบ่มล่วง หน้า สามารถเติมลงไปโดยตรงในอาหารเลีย้ ง เชือ้ หรือตัวอย่างทีน่ �ำ มาทดสอบ และสามารถ ใช้ในงานที่หลากหลาย ได้แก่ • ควบคุมคุณภาพของอาหารเลี้ยงเชื้อ • ใช้เป็นตัวอย่างทีใ่ ห้ผลบวกในการควบคุม คุณภาพเชิงปริมาณ • ใช้ในการทดสอบความใช้ได้ของวิธี วิเคราะห์ทางเลือกหรือวิธีดั้งเดิม • การปฏิ บั ติ ก ารตามข้ อ กำ� หนดการ ขอรับรอง • การกำ�หนดมาตรฐานระหว่างห้องปฏิบต ั ิ การหลายแห่ง • การประเมินความไม่แน่นอนของการวัด • เป็นแนวทางการทดสอบความสามารถ ของการวิเคราะห์ • การทดสอบประสิทธิภาพของสารปฏิชวี นะ การใช้ BioBall® นีม้ คี ณ ุ ภาพสูงและมีขอ้ ได้เปรียบทีน่ า่ สนใจ มีกระบวนการเตรียมน้อย มากหรือไม่มเี ลย ทำ�ให้ขนั้ ตอนต่างๆ น้อยลง ไปด้วย BioBall® ละลายได้ทนั ทีในสารละลาย ช่วยคืนตัว (Re-hydration fluid) จึงทำ�ให้ ง่ายต่อการใช้งาน จำ�นวนจุลินทรีย์ (cfu) ที่ มีคา่ แน่นอน มีความถูกต้องกว่า และมีความ สม่ำ�เสมอเมื่อเทียบระหว่างครั้งที่ผลิต สำ�หรับความต้องการเฉพาะทาง จุลชีววิทยา ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้มีความหลากหลายทั้งตัว ผลิตภัณฑ์เองและการบริการเพื่อตอบสนอง
32
www.innolabmagazine.com
M
icrobiological laboratories have to calibrate their analysis methods routinely by using microbial references. These references need preparation time, are not easy and convenient to handle and manage, as well as being costly. BioBall® is a small water soluble ball containing a precise number of microorganisms. Produced to the world’s highest quality standards and ISO Guide 34 accredited, it delivers unprecedented accuracy for quantitative microbiological quality control. Delivering Confidence in Quantitative Microbiology Pharmaceutical companies and laboratories are required to test and assure product safety and quality. With BioBall® helps discover a calibrated microbial reference that requires no preparation or pre-incubation. It can be directly added to media or matrix samples, and can be used for many applications: • Culture media quality control • Positive control for quantitative quality control • Traditional and alternative methods validation • Accreditation compliance • Multi-laboratory standardization • Determining uncertainty of measurement • Proficiency schemes • Antimicrobial effectiveness testing The solution demonstrates high quality and considerable advantages. It requires little or no preparation time: a minimum number of steps. BioBall® dissolves instantly in re-hydration fluid, so it is easy to use. Known number of cfu is greater precisions and batch-to-batch consistent. For Specific Microbiology Needs The product range offers a variety of products and services to meet any needs in terms of growth promotion testing and validation, sterility assurance testing, and antimicrobial effectiveness testing. Strains available are:
- Single use: Designed for a single inoculation with unprecedented precision, each one has a batch mean of between 28 and 33 cfu. - Multiple uses: With a mean of between 500 and 600 cfu, it is designed to provide 10 precise inoculations (10x100 µL of 50 cfu) over an 8-hour period: ideal in the microbiology quality control where multiple positive controls in the 10 to 100 cfu are needed. Another type is designed for rehydration into 1.1 mL of re-hydration fluid to provide 10x100 µL doses of between 0.7 and 1.5x108 cfu, it is ideal to test antimicrobial preservation efficacy. - High microbial number: Designed for a single precise inoculation at a higher level of between 8,000 and 12,000 cfu. - Mixed kits: Designed to provide more convenience and flexibility with kits containing the most relevant pharmacopoeia strains. BioBall® can also be manufactured with any strain selected from specified culture collections (NCTC or DSMZ) and can also be made using any proprietary strain with commercial value, as long as third party intellectual property rights are not infringed. Manufacturing by Using Flow Cytometry Technology and proprietary techniques to manufacture products is patented in Australia. A flow cytometer is used to select and dispense individual cells within a culture, and count them into a single droplet. Each droplet therefore contains a precise number of viable cells that have been individually selected for maximum recovery rate on non-selective media.
ความต้องการด้านการทดสอบการเสริมการ เติบโตและการทดสอบความใช้ได้ของวิธี วิเคราะห์ การประกันความปราศจากเชือ้ และ การทดสอบประสิทธิภาพของสารปฏิชีวนะ (Antimicrobial Effectiveness) โดยมีเชื้อ รูปแบบต่างๆ ได้แก่ - ใช้ครั้งเดียว: ออกแบบสำ�หรับการถ่าย เชื้อรอบเดียว มีความถูกต้อง แต่ละเม็ดจะมี เชื้อจำ�นวนระหว่าง 28-33 ซีเอฟยู - ใช้ได้หลายครัง้ : มีเชือ้ ระหว่าง 500–600 ซีเอฟยู ออกแบบสำ�หรับการถ่ายเชือ้ ทีแ่ ม่นยำ� 10 ครั้ง (10x100 ไมโครลิตรของจุลินทรีย์ 50 ซีเอฟยู) ภายใน 8 ชัว่ โมง เหมาะสมอย่าง ยิ่ ง สำ � หรั บใช้ ใ นการควบคุ ม คุ ณ ภาพทาง จุลชีววิทยาทีต่ อ้ งการตัวอย่างควบคุมทีใ่ ห้ผล บวกทีม่ จี ลุ นิ ทรีย์ 10–100 ซีเอฟยู ส่วนอีกชนิด หนึ่งต้องเติมของเหลว 1.1 มิลลิลิตร เพื่อให้ ได้ตัวอย่างที่มีจุลินทรีย์ 10x100 ไมโครลิตร ของปริมาณจุลินทรีย์ 0.7–1.5x108 ซีเอฟ ยู จึงเหมาะสมกับการทดสอบประสิทธิภาพ ของการถนอมอาหารสารยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ - จุลินทรีย์ที่ค่าสูง: ออกแบบสำ�หรับการ ถ่ายเชือ้ ทีแ่ ม่นยำ�ปริมาณมากภายในครัง้ เดียว กว่าแบบใช้ได้ครั้งเดียวที่มีความแม่นยำ� โดย มีปริมาณเชื้อ 8,000–12,000 ซีเอฟยู - เชือ้ ผสม: ถูกออกแบบมาเพือ่ ให้ใช้งานได้ สะดวกและปรับใช้ได้งา่ ยยิง่ ขึน้ โดยมีแบคทีเรีย เชือ้ จุลนิ ทรียแ์ ทบทุกชนิดทีร่ ะบุในเภสัชตำ�รับ BioBall® สามารถผลิตโดยใช้เชือ้ สายพันธุ์ ใดๆ ที่เลือกจากศูนย์เก็บรวบรวมสายพันธุ์ จุลนิ ทรีย์ (NCTC หรือ DSMZ) และสามารถ ผลิตจากสายพันธุ์จุลินทรีย์อื่นๆ ที่เหมาะสม กับมูลค่าทางการตลาด ตราบใดที่ไม่มีการ ละเมิดทรัพย์สินทางปัญญาของบุคคลที่สาม ผลิตโดยใช้วิธีการวัดคุณสมบัติของ เซลล์ที่อยู่ในสารละลายที่ไหล เทคโนโลยีและเทคนิคทีเ่ หมาะสมในการผลิตได้ รับสิทธิบตั รในประเทศออสเตรเลีย เครือ่ งโฟลว์ ไซโทมิเตอร์ใช้ในการเลือกและจ่ายจุลนิ ทรียท์ ี ละเซลล์ในการเพาะเลีย้ งเชือ้ และนับจำ�นวนเชือ้ เข้าสู่หยดของตัวกลางทีละหยด แต่ละหยด จึงมีจำ�นวนเซลล์มีชีวิตที่แม่นยำ� ซึ่งทำ�ให้ได้ ค่าคืนกลับสูงสุดเมือ่ เพาะเลีย้ งในอาหารเลีย้ ง เชื้อแบบไม่จำ�เพาะ (Non-selective)
Jul - Aug
33
Lab Equipment
How Important of SCALES on Formulation
Author info วุฒิ เตชะเกษมบัณฑิตย์ Wutti Techakasembundit Regional Sales & Marketing Manager Ohaus Indochina Limited wutti.techakasembundit@ohaus.com
ในอุตสาหกรรมการผลิตเครื่องสำ�อาง การ กำ�หนดปริมาณวัตถุดบิ เพือ่ ผลิตเครือ่ งสำ�อาง ในแต่ละตำ�รับ มีสัดส่วนปริมาณที่มากน้อย ต่างกัน ซึง่ จะส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ทางกายภาพ เช่น ความหนืด สี กลิ่น รวม ถึงอายุในการเก็บรักษา เป็นต้น เครือ่ งชัง่ มีความสำ�คัญอย่างยิง่ ทีเ่ กีย่ วข้อง กับการชัง่ น้�ำ หนักส่วนผสมในแต่ละตำ�รับ เครือ่ ง ชัง่ ทีเ่ หมาะสมทีน่ �ำ มาใช้ในการชัง่ น้�ำ หนักส่วน ผสมจะส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์นั้น ถ้าเราต้องการเลือกเครื่องชั่งมาใช้ในงานชั่ง ส่วนผสม สิ่งใดบ้างที่เราควรจะต้องคำ�นึงถึง ตัวอย่างเช่น สูตรตำ�รับการผลิตน้ำ�หอมสูตร A ของบริษัทแห่งหนึ่งประกอบด้วย น้ำ� น้ำ�มัน อิมัลซิไฟเออร์ มอยเจอร์ไรเซอร์ สเตบิไลเซอร์ หัวน้ำ�หอม
70% 20% 5% 3% 1.8% 0.2%
การชัง่ ส่วนผสมจะทำ�ทีข่ นาดน้�ำ หนักทัง้ สิน้ 2 กิโลกรัม และแต่ละส่วนผสมต้องการความ ผิดพลาดจากการชั่ง ±1% ดังนั้นเครื่องชั่งมี ความสำ�คัญอย่างไรสำ�หรับการชัง่ ส่วนผสมใน ครัง้ นี้ สิง่ สำ�คัญในการพิจารณาจะถูกแยกเป็น 2 ส่วนคือ ส่วนที่เป็นตัวเครื่องชั่ง กับส่วนที่ เป็นสูตรส่วนผสมที่จะชั่ง 1. สูตรส่วนผสม: พิจารณาส่วนผสมที่ น้อยสุดเนื่องจากน้ำ�หนักที่ชั่งน้อยสุดจะให้ ความผิดพลาดทีม่ ากสุด น้�ำ หนักน้อยสุดทีจ่ ะ ชัง่ มีน�้ำ หนักเท่าไร จากสูตรด้านบนจะเห็นว่า ส่วนประกอบที่ 6 จะชั่งที่น้ำ�หนักเพียงแค่ 4 กรัม เท่านั้น ค่าความผิดพลาดจากการชั่ง
ที่เรายอมรับได้เป็นเท่าไร ในที่นี้อยู่ที่ ±1% 2. เครื่องชั่ง: ตัวอย่างเช่น เราต้องการ เครื่องชั่งขนาดพิกัด 4 กิโลกรัม ค่าการอ่าน ละเอียดเท่ากับ 0.01 กรัม เราต้องรู้ว่าเครื่อง ชัง่ ตัวนีม้ คี า่ ความผิดพลาดทีเ่ กิดขึน้ จากการชัง่ หรือบางคนอาจจะคุ้นเคยกับคำ�ว่า ค่าความ ไม่แน่นอน (Uncertainty) ของเครือ่ งชัง่ เป็น เท่าไร โดยที่ค่าความผิดพลาดของเครื่องชั่ง ต้องมีค่าน้อยกว่าค่าความผิดพลาดของการ ชั่ง ตัวอย่างตามตารางที่ 1 เครือ่ งชัง่ ยีห่ อ้ Ohaus รุน่ AX4202 ขนาด พิกัด 4,200 กรัม อ่านละเอียด 0.01 กรัม มีค่า Uncertainty อยู่ที่ U (กรัม) = 0.012 + (3.5e-6 x น้ำ�หนัก) ดังนัน้ ถ้าเราลองนำ�ค่าน้�ำ หนักแต่ละค่ามา แทนค่าในส่วนของค่าความไม่แน่นอน เราจะ พบว่าแต่ละค่าน้ำ�หนักจะแสดงค่าความผิด พลาดที่เกิดจากการชั่งดังตารางที่ 1 และ เมื่อนำ�ค่าความผิดพลาดที่เกิดจากการชั่งมา เทียบกับค่าน้ำ�หนักที่ชั่งก็จะได้ค่าความผิด พลาดสัมพัทธ์ดังตารางที่ 2 เมื่อเราลองนำ�ค่าน้ำ�หนักที่น้อยสุดที่เรา ต้องการชั่งในส่วนผสมมาลองแทนค่าเพื่อดู ค่าความผิดพลาดที่เกิดขึน้ ก็จะได้อยู่ที่ 0.3% (0.012 มิลลิกรัม) ซึง่ น้อยกว่าค่าทีต่ งั้ ไว้ที่ 1% ดังนัน้ เครือ่ งดังกล่าวจึงมีความเหมาะสมทีจ่ ะ นำ�มาใช้ในการชั่งส่วนผสม จะเห็นได้ว่าเครื่องชั่งมีความสำ�คัญอย่างยิ่ง สำ�หรับการใช้ชั่งส่วนผสม ถ้าเลือกเครื่องชั่ง ที่มีค่าการอ่านละเอียดไม่เหมาะสมอาจจะ ส่งผลต่อต้นทุนที่เพิ่มขึ้นหรือผลิตภัณฑ์ที่ได้ ไม่มคี ณ ุ ภาพทัง้ สีหรือกลิน่ เนือ่ งจากส่วนผสม ที่ผิดพลาดไป
ตารางที่ 1: ค่าความไม่แน่นอนสัมบูรณ์จากการชั่ง
Table1: Absolute measurement uncertainty (mg)
น้ำ�หนักบนเครื่องชั่ง (กรัม)
ค่าความไม่แน่นอนสัมบูรณ์จากการชั่ง (มิลลิกรัม)
0.01 0.1 1 10 100 1000 4100
12 12 12 12 12 17 26
Load on balance (g)
34
www.innolabmagazine.com
Absolute measurement uncertainty (mg)
I
n the cosmetic industry, determined materials and ingredients are different by each formulation. Quantities of these compositions affect physical properties and quality of products such as viscosity, color, odor, and storage life. Scales play vital roles in weighing ingredients to the formulation. Appropriate scales lead to required quality. When selecting a scale, we should take some aspects into account. For example, a company’s ‘formula A’ perfume is consisted of: Water 70% Oil 20% Emulsifier 5% Moisturizer 3% Stabilizer 1.8% Fragrance 0.2% Total 2 kg of ingredients is to be weighed, each portion needs only ±1% error. Scale thus is important in ingredient weighing. Key considerations are 2 parts, scale and formulation. 1. Formulation: It shall focus on the smallest quantity because it will have the highest error value. The formulation above shows that the 6th ingredient is just 4 g. What is an acceptable error? Here is ±1%. 2. Scale: For example, if we need a 4-kg scale with 0.01 g readability. We should know weighing errors, which is known as uncertainty. Error of scales shall be lower than of weighing uncertainty as table 1. An Ohaus’ scale, AX4202, with 4,200 g capacity and 0.01 g readability, has uncertainty value calculated as; U (g) = 0.012 + (3.5e-6 x weight) If we substitute the equation with weights, we will find that each value shows measurement uncertainty as in Table 1. When compare measurement uncertainty to weights, relative measurement uncertainty is shown as in Table 2. When we substitute the lowest value in the equation, measurement uncertainty is 0.3% (0.012 mg) which is lower than targeted 1%. This scale is thus appropriate to use in ingredient weighing. I was found that scales are very important for ingredient weighing. A scale with improper readability might lead increasing cost or low quality products. Weighing errors may cause unpleasant color or odor.
ตารางที่ 2: ค่าความไม่แน่นอนสัมพัทธ์จากการชั่ง Table 2: Relative measurement uncertainty
น้ำ�หนักบนเครื่องชั่ง (กรัม)
Load on balance (g)
0.01 0.1 1 10 100 1000 4100
ค่าความไม่แน่นอนสัมบูรณ์จาก ค่าความไม่แน่นอนสัมพัทธ์ การชั่ง (มิลลิกรัม) จากการชั่ง (%) Absolute measurement (mg) uncertainty (mg)
12 12 12 12 12 17 26
Relative measurement (%) (%)
120 12 1.2 0.12 0.012 0.0017 0.0026
New Adventurer Balance AX series The Most Complete Balance in its Class เครื่องชั่งรุ่นใหม่ของ โอเฮ้าส์ ได้สร้างสรรค์ คุณสมบัติและฟังก์ชันที่ไม่ซับซ้อนในการใช้เครื่องชั่งอีกต่อไป เครื่องชั่งรุ่น AX ของโอเฮ้าส์ได้ออกแบบมาเพื่อตอบสนองต่อผู้ใช้งานเครื่องชั่งด้วยคุณลักษณะที่ตรง ตามความต้องการ ด้วยหน้าจอสั่งงานแบบระบบสัมผัส มีพอร์ท USB รองรับ ตู้กระจกกันลมที่ออกแบบ มาเพื่อประหยัดพื้นที่ทางด้านหลังเครื่องชั่ง และรองรับตามมาตรฐาน GLP/GMP
- หน้าจอแสดงผลชนิดสีแบบระบบสัมผัส (Color Touchscreen Display) - มีระบบปรับเทียบเครื่องชั่งแบบอัตโนมัติ (Auto Calibration) - มีพอร์ท USB 2 พอร์ท หน้าหลังรองรับทั้งการต่อคอมพิวเตอร์และเก็บข้อมูลเครื่องชั่ง (USB host for Load data from balance and USB device for connect to PC) - ประหยัดพื้นที่ด้านหลังเครื่องชั่งสำ�หรับเครื่องที่มีตู้ครอบกันลม ด้วยการออกแบบกระจกด้านข้างแบบ 2 แผ่นซ้อนกันทำ�ให้เวลาเปิดประตูกระจก ส่วนของประตูจะพ้นออกจากตัวเครื่องชั่งเพียงเล็กน้อยเท่านั้น (Draftshield doors are constructed of two glass panels, reducing the space required on the lab bench when the doors are open) - รองรับการทำ�งานแบบ GLP/GMP (GLP/GMP compliance capabilities) Jul - Aug
35
Lab Cosmetics
Key Parameters for Reliable in vitro Sunscreen Testing Method
องค์ความรูเ้ กีย่ วกับการประเมินค่าความเสีย่ ง ที่เกิดจากการสัมผัสแสงแดดต่อสุขภาพของ มนุษย์ทำ�ให้ผลิตภัณฑ์กันแดดต้องประเมิน ค่าโดยใช้เกณฑ์อย่างน้อย 3 ข้อ ข้อแรกคือ SPF (ข้อมูลด้านการป้องกันรังสียูวีบี) ข้อที่ สองคือ UVA-PF (ข้อมูลด้านการป้องกันรังสี ยูวเี อ) และข้อทีส่ ามเป็นสัดส่วนทีแ่ สดงสมดุล ของการป้องกันซึง่ อาจแสดงเป็นความยาวคลืน่ วิกฤต (Critical wavelength, CW) ซึ่ง จะบอกเป็นสัดส่วนของรังสียูวีบี/ยูวีเอ แม้ว่า จะมีกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์กันแดดโดย มีวิธีการที่ดีพร้อมให้เลือกใช้ การพัฒนาจะ Author info เซบาสเตียง มิคซา, โดมินิก ลุทซ์ และเซลีน กีย์ ต้องประสบความยุง่ ยากในการปฏิบตั ติ ามข้อ Sébastien Miksa, Dominique Lutz, and กำ�หนดและกฎหมายของทัว่ โลกทีม่ รี ายละเอียด Céline Guy จำ�เพาะยิ่งขึ้น การประเมินค่าประสิทธิภาพ HelioScreen ในแต่ละขั้นตอนจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ทั้งการ บุศรินทร์ ทิพย์ลมัย ใช้การจำ�ลองหาค่าการป้องกันแสงแดดจาก Budsarin Tiplamai HelioScreen Asia Co., Ltd. โปรแกรมทางคอมพิวเตอร์ (in silico) การ btiplamai@helioscreenasia.com ทดสอบคัดกรองในห้องปฏิบตั กิ าร (in vitro) และการทดสอบการกล่าวอ้างในห้องปฏิบัติ การ/ในมนุษย์ (in vitro/in vivo) สำ�หรับเป้า หมายทั้งสามด้านนี้ ความน่าเชื่อถือในระดับ ทีส่ งู กว่าจะรับประกันประสิทธิภาพและความ ปลอดภัยสูงสุดให้กับผู้บริโภค รวมทั้งช่วยให้ อุตสาหกรรมประหยัดเวลาและเงิน ในอดีตการทดสอบจะทำ�ในมนุษย์ ค่า SPF จะแสดงเป็นค่าสัมพัทธ์ระหว่างการ ป้องกันแดดเผาของผลิตภัณฑ์กนั แดดในผูใ้ ช้ เฉลีย่ (ทดสอบในผิวหนังมนุษย์หลายประเภท สีผวิ ) โดยใช้งานอย่างถูกต้อง การประเมินค่า การป้องกันแดดในมนุษย์จะทดสอบในอาสา สมัครโดยวัดปริมาณต่ำ�สุดที่ทำ�ให้ผิวหนัง บวมแดง (Minimal Erythemal Dose, MED) โดยมีและไม่มีการป้องกันแสงแดด ดังนัน้ การประเมินค่าจึงประกอบด้วยการวัด รังสียูวี (UV radiation dose) (จากแหล่ง กำ�เนิดรังสียูวีที่ไม่มีรังสียูวีเอ) ที่ทำ�ให้เกิดจุด ยุติทางชีวภาพระดับแรก ซึ่งในกรณีนี้ได้แก่ ผิวเกิดรอยแดงโดยมีและไม่มีการป้องกันผิว แม้ว่าค่า SPF จะหมายถึงการป้องกันรังสียู วีบีเท่านั้น แต่การป้องกันรังสียูวีเอก็เป็นสิ่ง ที่จำ�เป็นอย่างยิ่ง วิธีการทดสอบการป้องกัน รังสียูวีเอจะใช้วิธีการเดียวกับการประเมินค่า SPF แต่ใช้แหล่งกำ�เนิดรังสียวู เี อแทนและการ ตรวจวัดผลกระทบทางชีวภาพเรียกว่าการ เกิดเม็ดสีคล้ำ�ถาวร (Persistent pigment darkening, PPD)
36
www.innolabmagazine.com
S
ince the last knowledge about the risk for sun exposure on the human health evaluation of sun protection provided by means of sunscreens should be estimated following at least 3 criterions. First is the well-known SPF (information about mainly UVB protection), second is the UVA-PF (information about mainly UVA protection) and third is a ratio to express how the protection is balanced as an example Critical Wavelength (CW) which informs about UVB/UVA ratio. Although, it seems easy to manufacture a sunscreen with the good toolboxes, the development reminds a long fastidious way in order to be in compliance with these rules and more specifically various regulations all over the world. Obviously, it will inevitably require the assessment of performance by different steps according to in silico simulation, in vitro screening and in vitro/in vivo claiming tests. For these three means, their higher reliability will allow the highest insurance for efficiency and safe for consumers, it will save time and money for industrials. Historically based on an in vivo method, the SPF expresses the relative level of sunburn protection that a sunscreen can provide for an average user (tested on different skin types) when correctly used. This in vivo sun protection assessment is carried out from a volunteer by measuring its minimal erythemal dose (MED) with and without protection. So it consists in evaluating the UV radiation dose (UV source with UVA part cut-off) required for the appearance of a first unambiguous biological endpoint, in this case skin redness, with and without skin protected. Although, the SPF ratings present mainly UVB rays, clearly UVA protection included in sunscreens are highly recommended. About in vivo method for UVA-PF assessment, the same process as SPF is used but this time in the part of UVA for UV source and detection of biological effect called persistent pigment darkening (PPD). In vivo methods are based on biological responses from the volunteer, the in vitro method is based on an analytical response
from the product itself. In vitro methods typically are based on the assessment of UV transmittance through a thin film of sunscreen sample spread on a roughened substrate. Global protection information could be obtained in a single assay according to SPF, UVA-PF and CW. Clearly, in vitro methods are preferred for ethical (no UV exposition for human volunteers), economical (save money by a factor between two to four through in vitro test compared to in vivo test) and practical reasons (about one week in different in vitro laboratories compared to about one month in in vivo institutes). In order to determinate the relevant UV protection parameters, specifications based on current standards, methods and recent studies are now clearly identified and worldwide accepted to enable reliable determination of the spectral absorbance characteristics in a reproducible manner. These are quite compulsory and it has been demonstrated, it is impossible to access reliable results without sticking with these rules. Seven fundamentals key parameters are clearly explained through substrate, temperature of the interface product/substrate, product application, spreading, UV exposition, UV analyzer and calculation. Clearly, if these key parameters are not strictly followed, it could be possible to have a doubt about the sun protection evaluation results. Substrate This one of the most important key parameters for the in vitro sunscreen testing, indeed, considering we are performing a transmission measurement, it is understandable that with a roughened substrate, the prerequisite is to ensure that the topography is always the same in order to have the same thickness of product anywhere on the substrate and finally get the same results for the absorption. Thus, roughened plate is used for spread the product on whole surface and performed the test. In the different methods, two kinds of substrate are both used in order to reach accuracy requirement, molded and sandblasted plates with strictly control of topographic parameters according to
วิธีการทดสอบในมนุษย์ (in vivo) จะวัด จากการตอบสนองทางชีวภาพของอาสาสมัคร แต่การทดสอบในห้องปฏิบัติการ (in vitro) จะมาจากการวิเคราะห์การตอบสนองจาก ตัวของผลิตภัณฑ์เอง วิธีการทดสอบในห้อง ปฏิบัติการจะมาจากการประเมินค่าการส่อง ทะลุผ่านฟิล์มบางๆ ของผลิตภัณฑ์กันแดด ของรังสียวู ซี งึ่ อยูบ่ นแผ่นทดสอบมาตรฐาน จะ ใช้ขอ้ มูลการป้องกันทีไ่ ด้จากการวิเคราะห์คา่ SPF, UVA-PF และ CW ครั้งเดียว วิธีการ ทดสอบในห้องปฏิบัติการเป็นที่นิยมมากกว่า ด้วยเหตุผลทางจริยธรรม (อาสาสมัครไม่ตอ้ ง สัมผัสรังสียูวี) ความประหยัด (ประหยัดเงิน เนือ่ งจากปัจจัยทีต่ อ้ งใช้ในการทดสอบในห้อง ปฏิบัติการมีเพียงสองปัจจัยเทียบกับสี่ปัจจัย ในการทดสอบในมนุษย์) และความรวดเร็ว ในการได้ผลลัพธ์ (การทดสอบในห้องปฏิบัติ การใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ ส่วนการทดสอบใน มนุษย์ใช้เวลาหนึ่งเดือน) การวัดพารามิเตอร์ของการป้องกันรังสียวู ี ทีเ่ กีย่ วข้องจะกำ�หนดคุณลักษณะเฉพาะ โดย ขึน้ อยูก่ บั มาตรฐานในขณะนัน้ วิธกี ารทดสอบ และผลการศึกษาล่าสุดทีม่ กี ารจัดจำ�แนกอย่าง ชัดเจนและเป็นที่ยอมรับของทั่วโลก ทำ�ให้ การวัดค่าการดูดซับสเปคตรัมมีความน่าเชื่อ ถือด้วยกระบวนการที่สามารถทดลองซ้ำ�ได้ โดยการใช้พารามิเตอร์หลัก 7 อย่างต่อไป นี้โดยต้องได้รับการควบคุมอย่างชัดเจนใน หัวข้อ แผ่นทดสอบ อุณหภูมขิ องหน้า พื้นผิวสัมผัสระหว่างผลิตภัณฑ์/แผ่นทดสอบ การใช้งานผลิตภัณฑ์ การเกลี่ย การสัมผัสรังสียูวี เครื่องมือวิเคราะห์รังสี ยูวี และ การคำ�นวณ หากไม่ปฏิบัติตาม พารามิเตอร์หลักอย่างเคร่งครัด อาจทำ�ให้ ผลการประเมินค่าการป้องกันแสงอาทิตย์ไม่มี ความถูกต้องและแม่นยำ�อย่างที่ควรจะเป็น
In vitro methods are preferred for ethical, economical and practical reasons.
แผ่นทดสอบ หนึง่ ในพารามิเตอร์ทสี่ �ำ คัญทีส่ ดุ ในการทดสอบ ผลิตภัณฑ์กนั แดดแบบ in vitro หากเรากำ�ลัง ทดสอบการส่องทะลุผ่านของรังสียูวี สำ�หรับ แผ่นทดสอบมาตรฐานคือการรับประกันว่า ลักษณะพื้นผิวจะต้องเป็นลักษณะเดียวกัน เพื่อให้มีความหนาของผลิตภัณฑ์เท่ากันใน ทุกส่วนของแผ่นทดสอบและทำ�ให้ได้ผลการ ทดสอบเช่นเดียวกับการดูดซับรังสี ดังนั้นจึง ใช้การเกลี่ยผลิตภัณฑ์บนพื้นผิวทั้งหมดของ Jul - Aug
37
แผ่นทดสอบทีไ่ ด้มาตรฐานก่อนทำ�การทดสอบ ส่วนอีกวิธหี นึง่ จะใช้แผ่นทดสอบสองชนิดเพือ่ ให้ได้ความถูกต้องที่ต้องการ โดยการใช้แผ่น ทดสอบแบบหล่อแม่พมิ พ์และแผ่นทดสอบแบบ พ่นทรายทีม่ กี ารควบคุมพารามิเตอร์ทเี่ กีย่ วข้อง กับพื้นผิวอย่างเข้มงวดตามข้อกำ�หนด: • แผ่ น ทดสอบที่ ผ ลิ ต จากโพลี เ มทิ ล เมทาคริเลท (PMMA) • พื้นที่สำ�หรับการทาตัวไม่ต่ำ�กว่า 20 ตารางเซนติเมตร • ใบรับรองคุณภาพลักษณะของพื้นผิว จากผู้จำ�หน่าย • วัดค่าแบลงค์โดยทากลีเซอรีนเหลว (หรือ น้ำ�มันไวท์ปิโตรเลียม) ลงบนพื้นผิวทั้งหมด สิ่งแวดล้อม เราต้องสามารถควบคุมผลิตภัณฑ์ทกุ ชนิดและ เราต้องทราบว่าแต่ละขัน้ ตอนของวิธกี ารทดสอบ จะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ไม่ว่าจะใช้วิธีใด ด้วย เหตุผลด้านอุณหพลศาสตร์ แผ่นทดสอบและ ผลิตภัณฑ์จ�ำ เป็นต้องเก็บในอุณหภูมเิ ดียวกัน อย่างน้อยหลายชัว่ โมงก่อนการทดสอบ ลักษณะ การเกลี่ยผลิตภัณฑ์กันแดดบนแผ่นทดสอบ จะทำ�ให้ค่าการป้องกันแสงแดดแตกต่างกัน: • ควบคุมอุณหภูมิพื้นผิวหน้าของแผ่น ทดสอบที่ 25±2 องศาเซลเซียสตลอดขั้น ตอนทั้งหมด (การทา การเกลี่ย การทำ�ให้ แห้ง และการสัมผัสกับรังสียูวี) • หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับแสงอาทิตย์ โดยตรง และเก็บตัวอย่างในที่มืด • หลีกเลี่ยงไม่ให้ลมจากระบบทำ�ความ เย็นสัมผัสกับตัวอย่างโดยตรง • เก็บผลิตภัณฑ์ตัวอย่างอย่างน้อย 12 ชั่วโมงก่อนการทดสอบในตู้อบอุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส ผลิตภัณฑ์ เนือ่ งจากการทดสอบเป็นการวัดการส่องทะลุ ผ่านของรังสียูวีที่เกี่ยวข้องกับการดูดซับและ ความหนาของสิ่งที่แสงจะวิ่งผ่าน ปริมาณที่ ใช้บนแผ่นทดสอบจะเท่ากันเสมอเพือ่ ให้ฟลิ ม์ มีความหนาเท่ากันและเกลีย่ บนพืน้ ผิวทัง้ หมด เพื่อความสามารถในการทำ�ซ้ำ� ปริมาณของ ผลิตภัณฑ์ทใี่ ช้จงึ สัมพันธ์กบั ความขรุขระของ แผ่นทดสอบ ซึง่ นัน่ คือการเน้นย้�ำ ความสำ�คัญ ของลักษณะของพืน้ ผิวของแผ่นทดสอบและการ ควบคุมเพือ่ ให้ผลิตภัณฑ์ทเี่ กลีย่ ลงไปมีความ 38
www.innolabmagazine.com
specifications: • Substrate manufactured with polymethylmethacrylate (PMMA) material. • Size for application area should be not less than 20 cm². • Quality certificate delivered from supplier with all topographic parameter measurements. • Blank measurement with liquid glycerin (or white petroleum) spreads on whole surface. Environment We must be able to control all kind of products and we must remind at this stage that the method is product dependent. Whatever the method, for thermodynamic reasons, it is essential that the substrate and product would be kept at least several hours before testing at the same temperature. Also, the behaviour of the spread sunscreens onto the substrate can lead to different sun protection values if external parameters are uncontrolled according to specification: • Maintain the temperature at substrate surface at 25±2°C during the whole process (application, spreading, drying and UV exposure). • Avoid direct sunlight and keep samples in the dark. • Avoid direct air flow on samples due to ambient cooling system. • Sample storage at least 12h before testing in an oven at 25°C. Product As the test is in fact an analytical transmission measurement which relates the absorption with the thickness of the path length of light, the amount was intended to always obtain on substrate the same film thickness and application on whole surface for reproducibility. So, it is logical that this amount is related to the roughness of the plate. This also reiterates the importance of the topography of the plate and its control in order to have always the same thickness of product. Sunscreen is applied on untreated roughened (side upper-most) PMMA plate at a controlled density by weight in order to ensure results according to specification:
• 1.3 mg/cm² is used for moulded plate and 1.2 mg/cm² is used for sandblasted plate. • Well shake sunscreens before sampling. • A positive displacement automatic pipette should be used. • At least 9 small droplets well distributed over the whole surface applied with equal quantity. • Application should be performed within 15 seconds. • Calibration of the balance should be performed monthly. Spreading This is the second most important key parameters. Still now it has been only realized with a human spreading process. Unless several attempts to describe a very specific protocol for spreading, it is well known, the human spreading cannot ensure repeatability (same result for one technician) as well as reproducibility (same result for several laboratories). Product spreading must be performed by means of an automated way. Indeed, even if technicians are very well trained, we still have major impossibility for humans to always reproduce the same spreading and/ or the same pressure. A recent proposal demonstrated a robotic spreading which almost completely ensures reproducibility with a specific device based on two parts, a robotic arm and a spreading tool according to specification requirement: • Robot should be used 6 motors allowing mastering movement and pressure. • Control of movement should be lead according to following process with circular strokes and linear strokes within 1 min. • Tool’s material in silicone and surface hardness should be between 21-26 shores. • Calibration based on 360 tridimensional points according to a reference robot. • Sample shall be allowed to dry at least 30 min. Spectrophotometer The influence of the instrument itself for transmission measurement is still an issue if they are not well checked. A theoretical approach is available in figure 1 about in
หนาเท่ากัน ผลิตภัณฑ์กนั แดดจะถูกทาลงบน ด้านทีข่ รุขระทีย่ งั ไม่มกี ารปรับสภาพของแผ่น ทดสอบโพลีเมทิลเมทาคริเลททีค่ วบคุมความ หนาแน่นเพือ่ รับประกันผลการทดสอบตามข้อ กำ�หนดเฉพาะ: • ใช้แผ่นทดสอบแบบหล่อพิมพ์ขนาด 1.3 มิลลิกรัม/ตารางเซนติเมตร และแผ่น ทดสอบแบบพ่นทรายขนาด 1.2 มิลลิกรัม/ ตารางเซนติเมตร • เขย่าผลิตภัณฑ์กน ั แดดก่อนการทดสอบ • ควรใช้ปิเปตต์แบบอัตโนมัติ • กระจายหยดตัวอย่างอย่างน้อย 9 หยด บนพื้นผิวให้ทั่วให้มีปริมาณสม่ำ�เสมอ • ใช้เวลาในการทาภายใน 15 วินาที • ควรตรวจสอบเทียบเครือ่ งชัง่ อย่างน้อย เดือนละครั้ง การเกลี่ย การเกลี่ยเป็นพารามิเตอร์ที่สำ�คัญเป็นอันดับ สอง ในขณะนี้ยังต้องใช้การเกลี่ยโดยมนุษย์ แม้วา่ จะมีความพยายามในการกำ�หนดเป็นขัน้ ตอนทีเ่ ฉพาะ เป็นทีท่ ราบกันดีวา่ การเกลีย่ โดย มนุษย์ไม่สามารถรับประกันความสามารถใน การทำ�ซ้�ำ (ให้ผลเหมือนเดิมเมือ่ ทำ�โดยนักวิจยั หนึง่ คน) รวมทัง้ ความสามารถในการทดลอง ซ้ำ� (ให้ผลเหมือนเดิมเมื่อทดสอบโดยห้อง ปฏิบตั กิ ารหลายแห่ง) การเกลีย่ ผลิตภัณฑ์ตอ้ ง ทำ�โดยใช้กระบวนการอัตโนมัติ เพราะแม้แต่ นักวิจัยที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดี เรายัง มองว่ายังเป็นไปไม่ได้ทมี่ นุษย์จะสามารถเกลีย่ และ/หรือให้แรงกดบนตัวอย่างได้เท่ากัน ข้อ เสนอล่าสุดคือการใช้หนุ่ ยนต์เกลีย่ เพือ่ ช่วยรับ ประกันความสามารถในการทำ�ซ้�ำ โดยใช้เครือ่ ง มือเฉพาะทีม่ สี องส่วน แขนกลและเครือ่ งเกลีย่ ที่ทำ�งานได้ตามความต้องการเฉพาะ • หุ่นยนต์ใช้มอเตอร์ 6 ตัว ควบคุมการ ขยับและแรงกด • การควบคุมการเคลือ่ นไหวควรจะเป็นการ ลากเป็นวงกลมและเป็นเส้นตรงภายใน 1 นาที • เครื่องมือทำ�จากซิลิโคน และผิวควรมี ความแข็งระหว่าง 21-26 ซอร์ • ใช้การตรวจสอบเทียบแบบสามมิติ 360 จุด ตามหุ่นยนต์อ้างอิง • รอให้ตัวอย่างแห้งอย่างน้อย 30 นาที
The most important key parameters for the in vitro sunscreen testing is the substrate.
สเปคโตรโฟโตมิเตอร์ สิ่งที่ส่งผลกระทบต่อเครื่องมือสำ�หรับการวัด Jul - Aug
39
การส่องทะลุผา่ นของแสงยังเป็นประเด็นปัญหา หากเครื่องมือไม่ได้ตรวจสอบอย่างเหมาะสม แนวทางด้านเทคโนโลยีตามภาพที่ 1 เกีย่ วกับ ผลการทดสอบค่า SPF ในห้องปฏิบัติการที่มี การควบคุมและไม่ควบคุมเครื่องมือ ดังนั้น เครื่องมือที่ใช้สำ�หรับวัดคุณสมบัติการดูดซับ (ส่องทะลุผ่าน) ของผลิตภัณฑ์กันแดดต้อง เป็นไปตามข้อกำ�หนดเฉพาะและการทดสอบ แบบ Three-fold • วัดที่ความยาวคลื่น 290-400 นาโน เมตร โดยเพิ่มความยาวคลื่นอย่างน้อยครั้ง ละ 1 นาโนเมตร • โมโนโครเมเตอร์ทต ี่ ดิ ตัง้ สเฟียร์ทมี่ รี ะยะ ห่างระหว่างตัวอย่าง สเฟียร์ และเครือ่ งตรวจ จับรังสียูวีจำ�กัด • พื้นที่ที่ใช้อ่านค่าควรมีขนาดอย่างน้อย 0.5 ตารางเซนติเมตร (พื้นที่มากขึ้นจะให้ ผลดีขึ้น) • ปริมาณของรังสียูวีในรอบการวัดครั้ง หนึง่ ไม่ควรเกินกว่า 0.2 จูล/ตารางเซนติเมตร • ช่วงการดูดซับรังสียวู ค ี วรจะมีการควบคุม อย่างน้อย 2.2 หน่วย โดยแผ่นทดสอบโพลีเมทิลเมทาคริเลทที่มีฟิลเตอร์กันรังสียูวี • ดูผลจากกราฟ Linearity test ซึง่ ควรจะ ได้คา่ สูงกว่า 90% ในช่วง Dynamic range • การทดสอบความถูกต้องของความยาวคลืน่ จะต้องวิเคราะห์ผลจากช่วงอ้างอิง • การทดสอบความยาวคลื่นที่ถูกต้อง จะมาจากการทดสอบที่มีกราฟอ้างอิง ที่ ความยาวคลื่น ±1 นาโนเมตร
ภาพที่ 1: ผลกระทบจากการควบคุมความเป็นเชิงเส้น/แอดดิทิวิตี ของเครื่องวิเคราะห์ยูวีต่อค่า SPF จาก การทดสอบในห้องปฏิบัติการ Figure 1: Influence of linearity/additivity UV analyzer control on in vitro SPF 40
www.innolabmagazine.com
vitro SPF results with and without appliance control. Thus, appliance used for absorbance (transmittance) measurement properties of sun care product must be in accordance with specifications and three-fold tests requirement: • Measurement from waveband of 290 to 400 nm with wavelength increment at least 1 nm. • Monochromator and integrating sphere internal with limited distance between the sample, integrating sphere and UV detector. • Area of each reading should be at least 0.5 cm² (the higher area, the better). • UV dose during one measurement cycle should not exceed 0.2 J/cm². • Dynamic range of the UV absorbance should be at least 2.2 units controlled with PMMA plate UV filter doped. • Linearity test should be with 90% limit within dynamic range. • Wavelength accuracy test should be done with reference peak ± 1 nm controlled. Solar simulator Condition to deliver UV irradiation, is an essential parameter. It has been little taken into consideration at the beginning of sun protection assessment but was quickly governed to improve the reliability of tests. It is clear that over the goal of having an inter-laboratory result reproducible and therefore a very same thickness of spread product, this result must be also identical after irradiation step. However, many devices of UV exposure on the market are not dedicated specifically for in vitro sunscreen testing. Thus, appliance used for UV irradiation during testing procedure in order to take into consideration the photodegradation of the sunscreen must be in accordance to specification in order to avoid variability and three-fold tests requirement: • Total UV irradiance (290 to 400 nm) within 40-200 W/m². • Irradiance ratio of UVA to UVB should be between 8-22 (UV exposure source used for in vitro SPF irradiation shall be as similar as possible to the institute irradiance used during in
vivo SPF test). • No heating during UV irradiation (±2°C). • No air flow directly on surface substrate. • Beam uniformity should be lower than 10%. • Intensity of the UV exposure source should be checked prior to each use by means of a spectroradiometer or a radiometer. • Emission calibration by means of a spectroradiometer shall be at least yearly checked or every 3,000 hours of lamp running time. Calculation After product spreading on whole substrate, a step of UV irradiation and sunscreen UV transmittance measurement (T(λ)), different values are calculated from absorbance curve such as the usual in vitro SPF - Equation 1, the in vitro UVA-PF - Equation 2, and the Critical Wavelength - Equation 3: Where E(λ) is the relative effectiveness of UVR in producing erythema in human skin according to the erythema action spectrum (CIE-1987) at wavelength λ; I(λ) is the spectral irradiance received from the UV source at wavelength λ - in midday midsummer sunlight (for SPFSUN) or UV SSR according to institute for (SPFSSR); A(λ) is the monochromatic absorbance of the sunscreen layer at wavelength λ. Where P(λ) is the PPD (Persistent Pigmentation Darkening) action spectrum; S(λ) is the spectral irradiance (UVA 320-400 nm for PPD testing); A(λ) is the monochromatic absorbance of the sunscreen layer at wavelength λ.
เครื่องสร้างแสงอาทิตย์จำ�ลอง สภาวะของการสร้างแสงอาทิตย์จำ�ลองเป็น พารามิเตอร์ที่จำ�เป็น การประเมินค่าการ ปกป้องแสงอาทิตย์ให้ความสำ�คัญกับประเด็น นี้ไม่มากนัก แต่เมื่อมีการควบคุมเข้มงวดขึ้น อย่างรวดเร็วเพือ่ เพิม่ ความน่าเชือ่ ถือของการ ทดสอบโดยมีเป้าหมายคือการทำ�ให้ผลการ ทดสอบเปรียบเทียบระหว่างห้องปฏิบัติการ มีความสามารถในการวิเคราะห์ซ�้ำ การเกลีย่ ผลิตภัณฑ์ทมี่ คี วามหนาใกล้เคียงกันมากๆ ผล ทีไ่ ด้ตอ้ งสามารถจำ�แนกได้แม้ผา่ นการฉายรังสี ยูวี อย่างไรก็ตาม เครือ่ งกำ�เนิดรังสียวู มี ากมาย ในตลาดไม่ได้สร้างเฉพาะสำ�หรับการประเมิน ค่าผลิตภัณฑ์กนั แดด ดังนัน้ เครือ่ งกำ�เนิดแสง ยูวใี นขัน้ ตอนการทดสอบจะต้องพิจารณาการ เสือ่ มสภาพจากแสง (Photodegradation) ของผลิตภัณฑ์กันแดดตามข้อกำ�หนดเฉพาะ เพือ่ หลีกเลีย่ งความเบีย่ งเบนและการทดสอบ แบบ Three-fold • การฉายรังสียวู ท ี งั้ หมด (290–400 นาโน เมตร) 40-200 วัตต์/ตารางเมตร • อัตราการแผ่รังสีระหว่างยูวีเอและยูวีบี ควรอยู่ระหว่าง 8-22 (แหล่งกำ�เนิดรังสียูวี ใช้ในการทดสอบแบบ in vitro สำ�หรับค่า SPF ในห้องปฏิบัติการต้องมีความคล้ายคลึง กับการฉายรังสีที่ใช้ในการทดสอบ SPF ใน มนุษย์มากที่สุด) • ไม่ มี ค วามร้ อ นจากการฉายรั ง สี ยู วี (อุณหภูมิ ±2 องศาเซลเซียส) • ไม่มอี ากาศไหลผ่านหน้าพืน ้ ผิวของแผ่น ทดสอบโดยตรง • ความไม่สม่ำ�เสมอของลำ�แสงควรต่ำ� กว่า 10% • ควรตรวจสอบความเข้มข้นจากแหล่ง กำ � เนิ ด รั ง สี ยู วี ก่ อ นการใช้ ทุ ก ครั้ งโดยใช้ สเปคโตรเรดิโอมิเตอร์หรือเรดิโอมิเตอร์
The second most important key parameters is spreading.
ตารางที่ 1: อิทธิพลของการเป่าลม ระหว่างการฉายรังสียูวีในการทดสอบแบบ in vitro สำ�หรับค่า SPF Table 1: Influence of air flow during UV exposure on in vitro SPF
3D profilometer overview In Vitro SPF
Left
Irradiation without air flow Middle Right Overall
Left
Irradiation with air flow Middle Right Overall
Mean±SD 25
32
29
29±6
Mean±SD 24
3
3
10±13 Jul - Aug
41
ต้องตรวจสอบเทียบการกระจายของ แสงโดยใช้สเปคโตรเรดิโอมิเตอร์ทุกปีหรือ เมื่อใช้หลอดกำ�เนิดรังสีครบ 3,000 ชั่วโมง •
Article info [1] ISO24443:2012 Cosmetics Sun protection test method Determination of sunscreen UVA photoprotection in vitro,www.iso.org/iso/catalogue_detail?csnumber=46522 (Accessed Apr 20, 2014) [2] US FDA, Department of Health and Human Services, Sunscreen drug products for over-the-counter human use, Final Rule 21 CFR parts 201 and 310, Federal Register 76 (117) (Jun 17, 2011) [3] M Pissavini, S Marguerie, A Dehais, L Ferrero and L Zastrow, Characterizing roughness: A new substrate to measure SPF, Cosm & Toil 124(9) 56-64 (Sep 2009) [4] S Miksa, D Lutz and C Guy, Sandblasting to Improve the Reproducibility of In vitro Sunscreen Evaluation, Cosm & Toil 129(3) 30 (Apr 2014) [5] S Miksa, D Lutz and C Guy, In vitro/vivo SPF Correlation and Repeatability According to Substrate, Cosm & Toil 128(09) 648-657 (Sep 2013) [6] S Miksa, D Lutz and C Guy, UV transmission assessment: Influence of temperature on substrate surface, Cosm & Toil 128(7) 484-494 (Jul 2013) [7] S Miksa, D Lutz and C Guy, Improving the UV Exposure of Sunscreen During In vitro Testing. Accepted for publication in Cosm & Toil Sept 2014 [8] http://www.sunscreensimulator.basf.com/Sunscreen_ Simulator/Login_show.action (Assessed April 2014) [9] S Miksa, D Lutz and C Guy, In Vitro UV Testing-Robot vs. Human Spreading for Repeatable, Reproducible Results, Cosm & Toil 128(10) 742-752 (Oct 2013) [10] S Miksa, D Lutz and C Guy, Influence of Pressure During Spreading on UV Transmission Results, Cosm & Toil 128(9) 822-832 (Nov 2013) [11] N. Cariou and D. Lutz. Sunscren in-vitro SPF determination Inter and intra comparison tests between several measurement instruments. H&PC Monographic supplement series: Compendium on Sun care , Vol. 7 nr 3 July/September 2012 [12] Y Miura, S Suzuki, T Hirao and M Hatao, Light Source Spectrum Strongly Influences the In Vitro Estimation of Sun Protection Factor, Photochemistry and Photobiology, Vol 88, issue 4, p1005-1011, July/August 2012 42
www.innolabmagazine.com
การคำ�นวณ หลั ง จากเกลี่ ยผลิ ตภั ณ ฑ์ บนแผ่ นทดสอบ ทั้งหมดแล้วจะทำ�การฉายรังสียูวีและวัดค่า การส่องทะลุผา่ นผลิตภัณฑ์กนั แดดของรังสียู วี (T(λ)) ความแตกต่างของค่าทีค่ �ำ นวณจาก กราฟการดูดซับ เช่น สมการ 1 - SPF จาก การทดสอบในห้องทดลอง สมการ 2 – ค่า UVA – PF จากการทดสอบในห้องทดลอง สมการ 3 – ความยาวคลื่นวิกฤตเมื่อ E(λ) คือประสิทธิภาพสัมพัทธ์ของรังสียวู ที ฉี่ ายลงไป ที่ทำ�ให้ผิวหนังมนุษย์บวมแดงตามค่าอ้างอิง Erythema action spectrum (CIE-1987) ทีค่ วามยาวคลืน่ λ; I(λ) คือค่าการแผ่รงั สีที่ ได้จากแหล่งกำ�เนิดรังสียวู ที คี่ วามยาวคลืน่ λ ในแสงอาทิตย์ชว่ งกลางวันของฤดูรอ้ น (สำ�หรับ SPFSUN) หรือ UV SSR ตามค่า (SPFSSR); A(λ) คือการดูดซับรังสีความยาวคลื่นเดี่ยว ของชัน้ ผลิตภัณฑ์กนั แดดทีค่ วามยาวคลืน่ λ เมือ่ P(λ) คือสเปคตรัมทีท่ �ำ ให้เกิด PPD (การเกิดเม็ดสีคล้�ำ ถาวร) S(λ) คือสเปคตรัม ของรังสีที่ฉายลงไป (ยูวีเอ 320-400 นาโน เมตรสำ�หรับการทดสอบ PPD); A(λ) คือ
The CW (λc) is obtained when the integral of the absorbance spectrum from 290–400 nm reaches 90% by means of the following Equation 3. Where A(λ) is the monochromatic absorbance of sunscreen layer at wavelength λ; λc is the critical wavelength calculated to comply with the Equation 3. Conclusion Nowadays, in vitro sunscreen tests can reach a high level of reproducibility only in case several key parameters are strictly followed as demonstrated in standards and previous studies. Thus, by means of this study, seven key parameters have been now highlighted as a prior condition for reliable results: substrate temperature of the interface product/ substrate, product application spreading UV exposition UV analyzer calculation.
λ = 400 nm
∫ E(λ) • I(λ) • dλ λ = 290 nm
= λ = 400 nm ∫ E(λ) • I(λ) • 10-A(λ) • dλ In vitro SPF
Equation 1
λ = 290 nm
λ = 400 nm
λ = 320 nm
∫ P(λ) • S(λ) • dλ
In vitro UVA-PF =
λ = 400 nm
λ = 320 nm
Equation 2
∫ P(λ) • S(λ) • 10-A(λ) • dλ
λc In vitro CW =
λ = 290 nm
λ = 400 nm
∫ A(λ) • dλ = 0.90 • ∫ A(λ) • dλ
λ = 290 nm
ภาพที่ 2: สมการสำ�หรับการคำ�นวณค่า SPF, UVA-PF, และ CW
Figure 2: Equations to calculate SPF, UVA-PF, and CW
Equation 3
If all laboratories would already applied rigorously the rules above, we could reach a certain reproducibility even if some products would still have variability but probably much better than in vivo tests. But till now, improvement about in vitro methods is followed by very few laboratories worldwide. It is also surprising to have so few data on the reproducibility of in vivo tests and when they exist, they involve few laboratories and few products. The laboratories or institutes which offer tests to customers cannot ignore it, as it has been the case for laboratory equipment and control for in vivo tests few years ago.
การดูดซับรังสีความยาวคลื่นเดี่ยวของชั้นผลิตภัณฑ์กันแดดที่ความยาวคลื่น λ CW (λc) ได้จากการอินทีเกรทสเปค- ตรัมที่ถูกดูดซับที่ความยาวคลื่น 290-400 นาโนเมตร ที่ระดับ 90% ตามสมการ 3 เมื่อ A(λ) การดูดซับรังสีความยาวคลื่นเดี่ยวของชั้นผลิตภัณฑ์กันแดดที่ความยาวคลื่น λ, λc คือความยาวคลื่นวิกฤตที่คำ�นวณจากสมการ 3 สรุป ปัจจุบนั นี้ การทดสอบผลิตภัณฑ์กนั แดดมีระดับความน่าเชือ่ ถือเฉพาะในกรณีทมี่ กี ารควบคุม พารามิเตอร์ส�ำ คัญในการวัดค่าตามมาตรฐานและการศึกษาก่อนหน้านีอ้ ย่างเคร่งครัดเท่านัน้ ดังนั้น การศึกษานี้จะเน้นพารามิเตอร์หลักทั้ง 7 ข้อเพื่อให้ได้ผลที่เชื่อถือได้ แผ่นทดสอบ อุณหภูมิของหน้าพื้นผิวสัมผัสระหว่างผลิตภัณฑ์/แผ่นทดสอบ การใช้งานผลิตภัณฑ์ การเกลี่ย การสัมผัสรังสียูวี เครื่องมือวิเคราะห์รังสียูวี การคำ�นวณ หากห้องปฏิบัติการใดๆ ปฏิบัติตามกฎดังกล่าวนี้อย่างเคร่งครัด ก็จะมีความสามารถใน การได้ผลลัพธ์ที่แม่นยำ�สูงกว่าการทดลองในมนุษย์ แม้บางผลิตภัณฑ์จะมีความแปรผัน แต่ จนถึงขณะนี้มีห้องปฏิบัติการเพียงไม่กี่แห่งทั่วโลกที่ทำ�การพัฒนาเกี่ยวกับวิธีการทดสอบใน ห้องทดลอง และทีน่ า่ แปลกใจคือมีขอ้ มูลน้อยมากในด้านความสามารถในการทดลองซ้�ำ ของ วิธีการทดสอบในมนุษย์จะไม่สามารถควบคุมพารามิเตอร์ได้อย่างที่ทดลองในห้องปฏิบัติการ เป็นผลให้ค่าที่ได้มีความแม่นยำ�น้อยกว่าวิธีในห้องปฏิบัติการ
Jul - Aug
43
Lab Environment
Determination of Biodegradable Organic Carbon & Species in Various Sediment & Soil Samples Author info Analytik Jena AG
เมือ่ ทำ�การกำ�จัดดิน กากตะกอน ของเสีย และ วัสดุอนื่ ๆ การวัดเพือ่ ตรวจสอบส่วนประกอบที่ เป็นคาร์บอนอินทรียเ์ ป็นสิง่ สำ�คัญในการจำ�แนก ประเภท จุลินทรีย์ย่อยสารประกอบอินทรีย์ท่ี อยู่ในของเสียได้ กรดอินทรีย์ที่เกิดขึ้นเป็นสิ่ง ทีส่ �ำ คัญอย่างยิง่ ในการทำ�ให้โลหะหนักเคลือ่ นที่ ด้วยการ ถูกเปลี่ยนให้กลายเป็นสารประกอบ เชิงซ้อน ไม่ช้าก็เร็ว โลหะหนักจะเคลื่อนที่ไป สูช่ นั้ ดินทีล่ กึ ขึน้ และเข้าสูน่ �้ำ ใต้ดนิ ในทีส่ ดุ เพือ่ ป้องกันไม่ให้กระบวนการนี้เกิดขึ้น วัตถุที่มี TOC (สารประกอบคาร์บอนอินทรีย์ทั้งหมด) จะต้องบำ�บัดด้วยวิธที แี่ ตกต่างกัน โดยมีวธิ กี าร วิเคราะห์พื้นฐานอธิบายใน DIN EN 13137 แต่การวิเคราะห์ค่า TOC ที่ถูกต้องไม่ใช่เรื่อง ง่าย คุณภาพของการแยกสารตัวอย่างเพื่อ แยกสปีซีส์คาร์บอนอื่นๆ (EC – Elemental carbon) จะเป็นสิง่ สำ�คัญในการตรวจวัด หาก ส่วนประกอบนี้อยู่ในตัวอย่าง (เช่น ของเสีย จากแอพลิเคชันทางไฟฟ้าเคมี โรงไฟฟ้า และ โรงหลอม) จะต้องได้รับการตรวจวัดที่เหมาะ สม เพื่อให้ได้ค่า TOC ที่แท้จริง ปรับให้มีค่าที่ ถูกต้อง มิฉะนั้นค่า TOC จะผิดพลาดและมี ค่าที่สูงเกินไป การแยกสารตัวอย่างและการวิเคราะห์ ก่อนการวิเคราะห์ สารตัวอย่างจะต้องถูกทำ�ให้ เป็นเนื้อเดียวกัน (เช่น การโม่หรือการบดด้วย โกร่ง) เครื่องวิเคราะห์จากรุ่น multi EA® Series ทีม่ เี ครือ่ งสุม่ ป้อนตัวอย่างอัตโนมัตแิ ละ โมดูลวิเคราะห์ TIC (สารประกอบคาร์บอนอนิ นทรีย์ทั้งหมด) จะนำ�ไปใช้ในการทดสอบ วิธี การที่เหมาะสมจากวิธีการที่กำ�หนดในเครื่อง (Library) จะนำ�ไปใช้ในการวิเคราะห์พารามิเตอร์ คาร์บอนต่างๆ การวัดค่า EC จะชั่งตัวอย่างลงในภาชนะ เซรามิกและนำ�เข้าไปในเตาเผา โดยมีปฏิกริ ยิ า เกิดขึ้น 2 เฟส โดยเฟส 1 จะใช้ในการกำ�จัด
W
hen depositing excavated soil, sludge, waste, and many other materials, the content of organic carbon is an important measure for classification. The organic compounds contained in the waste are biodegraded by microorganisms. Organic acid produced, which contribute significantly to the mobilization of heavy metals by complexation. Sooner or later this leads to their transfer into the lower soil layers and ultimately the ground water. To prevent this, materials with increased TOC (Total organic carbon) content have to be treated differently. The basics for the determination of this parameter in solid analysis are described in the guideline of DIN EN 13137. However, to determine the correct TOC content is not always that simple; the quality of the separation of undesirable other carbon species (EC – Elemental Carbon) plays a decisive role. If significant amount of this component are present in the sample (e.g. waste materials from electrochemical applications, power station, smelting plant), this must be additionally detected for correction purposes, otherwise the determined TOC value will be false and too high. Sample Separation and Analysis Prior to analysis the inhomogeneous sample matrices were homogenize (e.g. milling, pestle etc.). An analyzer of the multi EA® Series with automatic solids sampler and TIC (Total inorganic carbon) module was used for the tests. Suitable methods of the method library were used for analyzing the different carbon parameter. For determination of the EC content, the sample were weighed into ceramic sample
ตารางที่ 1: ผลการวิเคราะห์ Table 1: Results
* nn, not detectable resp. determined value less than detection limit a) nominal value: CEC = 5.09%, b) nominal value: CTC = 55.8%, c) nominal value: CTIC = 12.0% d) nominal value: CTOC = 47.0%, e) nominal value: CBOC = 4.89% 44
www.innolabmagazine.com
boats and transferred to furnace. There a 2-phase process took place. Phase 1 is used to remove all organic components by pyrolysis at 800 OC in the argon atmosphere. During the second phase the remaining carbon is oxidized quantitatively in pure oxygen. To determine the TC (Total carbon) content, second aliquot of the sample was transferred into the furnace. There the quantitative digestion of all carbon compounds took place at 1,200 OC in pure oxygen. Determine of the parameter TIC was carried by means of the TIC module. Therefore a none-oxidizing acid (40%) was added to the samples, to digest present carbonates and hydrogen carbonates quantitatively. The different carbon parameters were determined with the help of NDIR (NonDispersive Infrared) spectrometry. Prior to analysis, the system was calibrated matrix-related, by means of suitable solid standards (e.g. calcium carbonate, sediment, graphite). Therefore different quantities of the same standard were used, to cover a representative concentration range. The samples were weight into ceramic boats, which were transferred into the combustion system with the aid of the solid sampler. There quantitative digestion took place in a pure oxygen atmosphere. Results The results for determination of the parameters TC, TIC and EC are average values of double determinations. The given values for the parameter TOC (TOC = TC – TIC) and BOC (BOC = TOC – EC = TC – TIC – EC) were calculated from the relevant parameters in figure 1 a – c characteristic measurement curves for the determination of TC (a), TIC (b), and EC (c) are shown. Summary Elementary analyzers of multi EA® Series are suited for the fast, automatic determination of different carbon parameters in soil and related matrices. The wide, dynamic operation range (up to 500 mg C abs.) and representative sample weights (up to 3 g) ensure good reproducibility of results, even for less homogeneous metrixes. Moreover, the application spectrum of the system can be expanded with necessary modules to enables the determination of sulfur content.
สารประกอบออร์แกนิกในตัวอย่างด้วยการเผาแบบ Pyrolysis ที่ 800 องศาเซลเซียส ในสภาพ ที่มีแต่อาร์กอน ส่วนเฟสที่ 2 คาร์บอนที่เหลือจะถูกออกซิไดส์ในภาวะที่มีออกซิเจน การวัดปริมาณคาร์บอนทั้งหมด (TC) ตัวอย่างส่วนที่สองจะถูกนำ�ไปเข้าเตาเผา โดยจะ เกิดการเผาไหม้ที่อุณหภูมิ 1,200 องศาเซลเซียส ในสภาวะที่มีแต่ออกซิเจนบริสุทธิ์ ส่วนการ วัดพารามิเตอร์ (TIC) ทำ�ได้โดยใช้ชุดวิเคราะห์ TIC โดยการใช้กรดที่ไม่ทำ�ให้เกิดการออกซิไดซ์ ความเข้มข้น 40% เติมลงบนตัวอย่างเพื่อย่อยคาร์บอเนตและไฮโดรเจนคาร์บอเนตโดยปริมาณ พารามิเตอร์ที่แตกต่างกันจะถูกวัดโดยใช้เครื่องตรวจวัดแบบสเปคโตรมิเตอร์ NDIR (NonDispersive Infrared) ก่อนการวิเคราะห์ ระบบจะสอบเทียบความสัมพันธ์กับเมทริกซ์โดยใช้ ของแข็งมาตรฐานที่เหมาะสม (เช่น แคลเซียมคาร์บอเนต ตะกอน กราไฟท์) ดังนั้น จะใช้สาร มาตรฐานเดียวกันในปริมาณต่างๆ ที่ครอบคลุมช่วงความเข้มข้นที่ต้องการ ตัวอย่างจะถูกชั่งใน ภาชนะเซรามิกและใส่ลงไปในเตาเผาโดยใช้เครื่องป้อนตัวอย่างอัตโนมัติ การย่อยเชิงปริมาณจะ เกิดขึ้นในสภาวะที่มีออกซิเจนบริสุทธิ์ ผลการทดสอบ ผลการวิเคราะห์จะเป็นค่าเฉลี่ยของพารามิเตอร์ TC, TIC และ EC ที่ได้จากการทดสอบสอง ซ้ำ� ค่าของพารามิเตอร์ TOC (TOC = TC – TIC) BOC (BOC = TOC – EC = TC – TIC – EC) จะคำ�นวณจากพารามิเตอร์ที่เกี่ยวข้องในภาพที่ 1 a – c ลักษณะกราฟของการ วิเคราะห์จะแสดงในภาพ TC (a) TIC (b), และ EC (c) สรุป เครื่องวิเคราะห์ธาตุรุ่น multi EA® Series มีความเหมาะสมในการวัดพารามิเตอร์คาร์บอนใน ดินและเมทริกซ์ที่เกี่ยวข้องได้อย่างอัตโนมัติและรวดเร็ว ช่วงการวิเคราะห์ (สูงถึง 500 มิลลิกรัม คาร์บอน) และช่วงน้ำ�หนักตัวอย่าง (สูงถึง 3 กรัม) ที่กว้างและปรับค่าได้ ช่วยรับประกันความ สามารถในการวิเคราะห์ผลซ้�ำ แม้ในเมทริกซ์ตวั อย่างทีไ่ ม่คอ่ ยเป็นเนือ้ เดียวกัน นอกจากนัน้ ระบบ สามารถขยายการใช้งานโดยใช้โมดูลทีจ่ �ำ เป็นเพือ่ ให้เครือ่ งสามารถวิเคราะห์ซลั เฟอร์ได้อกี ด้วย
ภาพที่ 1: ผลการวิเคราะห์ Figure 1: Results
1a
1b
1c Jul - Aug
45
Lab Visit
VEOLIA Creates Water Solutions for L'Oreal Manufacturing Indonesia Author info กองบรรณาธิการ นิตยสารอินโนแล็บ INNOLAB team innolab@media-matter.com
ความท้าทายของผู้ผลิตเครื่องสำ�อางในการ บำ�บัดน้�ำ เสียคือการจัดการกับส่วนผสมทีเ่ ป็น น้�ำ มันและสารประกอบไฮโดรคาร์บอนก่อนที่ จะปล่อยน้ำ�สู่ธรรมชาติ ลอรีอลั แมนูแฟคเจอริงอินโดนีเซียเป็นหนึง่ โรงงานทีร่ บั มือกับความท้ายทายนีแ้ ละมีพนั ธะ สัญญาว่าจะบำ�บัดน้ำ�เสียอย่างจริงจังโดยใช้ โซลูชนั ทีด่ ที สี่ ดุ จากวีโอเลียวอเตอร์เทคโนโลยี นิตยสารอินโนแล็บได้เข้าเยีย่ มชมโรงงาน และโครงการบำ�บัดน้�ำ เสีย พร้อมกับสือ่ ๆ อืน่ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และได้รับการ ต้อนรับจากคณะทำ�งานฝ่าย ETNEHS พร้อม ทัง้ ให้ขอ้ มูลเบือ้ งต้นเกีย่ วกับลอรีอลั แมนูแฟค เจอริงอินโดนีเซีย ลอรีอัลแมนูแฟคเจอริงอินโดนีเซีย โรงงานแห่งแรกของลอรีอัลแมนูแฟคเจอริง อินโดนีเซียได้ถูกสร้างขึ้นในปี 2529 ตั้งอยู่ที่ จาการ์ตาตะวันออก ด้วยการเติบโตอย่างต่อ เนือ่ ง ลอรีอลั ได้สร้างโรงงานอีกแห่งทีใ่ หญ่กว่า ณ ศูนย์อตุ สาหกรรมจาบาเบกา ในเมืองชิกา รัง ชวาตะวันตก ในปี 2555 เป็นโรงงานที่ 43 ของลอรีอัล ลอรีอัลแมนูแฟคเจอริงอินโน นีเซีย มีพื้นที่รวมกว่า 66,000 ตารางเมตร ด้วยเงินลงทุนกว่า 100 ล้านยูโร เพื่อผลิต ผลิตภัณฑ์เครือ่ งสำ�อางทีม่ คี ณ ุ ภาพและคุณค่า สำ�หรับชาวอินโดนีเชีย และประเทศอื่นๆ ใน ภูมภิ าคอาเซียน ซึง่ สอดคล้องกับจุดมุง่ หมาย ของกลุ่มลอรีอัลที่จะมีลูกค้า 1 พันล้านราย ในอีกสิบปีข้างหน้า และโรงงานนี้มีหน้าที่ใน การรองรับการเติบโตดังกล่าว โรงงานนีผ้ ลิตผลิตภัณฑ์เพือ่ การดูแลเส้นผม และผิวกายสำ�หรับแบรนด์ลอรีอลั ปารีส และ การ์นีเย โดยจำ�หน่ายภายในประเทศร้อยละ 30 และอีกร้อยละ 70 ได้ถกู กระจายไปยังประ เทศอื่นๆ ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
L'Oréal Manufacturing Indonesia
46
www.innolabmagazine.com
พันธะสัญญาในการพัฒนาอย่างต่อเนือ่ ง โรงงานลอรีอัลแมนูแฟคเจอริงอินโดนีเซียถูก สร้างขึ้นตามหลักการ LEED เพื่อเป็นอาคาร ที่รักสิ่งแวดล้อม และได้รับการรับรองระดับ เงินเป็นแห่งแรงของประเทศอินโดนีเซีย การ รับรองนีเ้ ป็นโครงการพัฒนาอย่างต่อเนือ่ งมา ตัง้ แต่ปี 2548 ซึง่ ช่วยลดของเสีย และปริมาณ การใช้น้ำ�ได้ถึงร้อยละ 52 และปริมาณการ
T
he challenge of a cosmetics manufacturer on wastewater treatment is how to treat oil and hydrocarbon compounds before launching the water to the environment. L'Oréal Manufacturing Indonesia has a commitment to treat the wastewater by using the excellence solution from Veolia Water Technologies. INNOLAB team and other ASEAN media have a great opportunity to visit the plant and waste treatment project. ETNEHS team of L'Oréal Manufacturing Indonesia welcomed the media and gave the introduction and the goal of L'Oréal Manufacturing Indonesia. L’Oreal Manufac turing Indonesia L’Oreal Manufacturing Indonesia first factory was established in 1986 located in East Jakarta and due to tremendous growth, L’Oreal has built a new factory in 2012 with a larger facility and transferred all the activities to the new plant in Jababeka Industrial Complex in Cikarang, West Java. Making a total of 43 L’Oreal Factories worldwide, L'Oréal Manufacturing Indonesia new plant is the largest factory in the group with total area of 66,000 m2 with a staged investment totaling EUR 100 million. This is reflecting L’Oreal Manufacturing Indonesia dedication to provide Indonesian people and ASEAN markets with superior quality and value. It is also in line with the Group’s ambition to reach one billion new consumers in the next ten years, where the factory will respond to increases market demand in Indonesian and South East Asian region, which represents of growth for L'Oréal. This plant manufacturers hair and skin care products for the mass market brands, L'Oréal Paris and Garnier. 30% of the production will cater to the domestic market while 70% will be distributed to all other countries in the South-East Asian region. The commitment to sustainable development L'Oréal Manufacturing Indonesia plant has been built following the LEED requirement
for green factory building, and it is the first to receive LEED Silver Certification in Indonesia. This certification is for a continuous improvement program that has helped reduce waste and water consumption by 52% per unit and CO2 permission by 38% per unit since 2005. The goal is to decrease absolute CO2 commissions by 50% from 2005 to 2015 (from 2,000 to 10,000 tons). These consist of a US standard which defines excellence in terms of design and building construction process with regards to key aspects of sustainability including water and energy efficiencies, atmosphere management, materials and resources utilization and environmental quality. Wastewater Treatment Project Together with Veolia Water Technologies, L’Oreal Manufacturing Indonesia has developing a solution to address and achieve the following objectives, - Proposed the WWTP with minimized land requirement - Proposed a low carbon footprint system by reducing energy consumption, chemicals usage and sludge production - To be innovative & flexible in the process line proposed, in order to define the optimum CAPEX/OPEX target - Proposed a “design to operate” system, easy operation, low maintenance - Design an easy “reusable” equipment for further wastewater treatment plant in coming years Fenian Feng, the process engineer of Veolia Water Technologies, took the media to see how the full process works effectively. Industrial wastewater treatment techniques are often applied in various combinations of mechanical, physical/ chemical and biological treatment steps in order to reach the required effluent discharge standards. By selecting the most appropriate technique and combine them together in a tailor-made design it is possible to provide innovative wastewater treatment solutions to the industry that are able to generate various advantages above other standard treatment techniques. These advantages
ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถึงร้อยละ 38 ต่อยูนติ เป้าหมายคือการลดการสร้างคาร์บอน ได้ออกไซด์ลงร้อยละ 50 ภายในช่วงปี 25482558 (จาก 2,000 ตันเป็น 10,000 ตัน) การทำ�งานนีเ้ ป็นการได้รบั การรับรองระบบ ของสหรัฐอเมริกาเพือ่ ความเป็นเลิศในด้านการ ก่อนสร้างและออกแบบอาคารตามหลักของ ความยั่งยืน อันได้แก่ การใช้น้ำ�และพลังงาน อย่างมีประสิทธิภาพ การจัดการบรรยากาศ ในการทำ�งาน การใช้ประโยชน์ทรัพยากรและ วัสดุ และคุณภาพของสิ่งแวดล้อม โครงการบำ�บัดน้ำ�เสีย จากการทำ � งานร่ ว มกั บ วี โ อเลี ย วอเตอร์ เทคโนโลยี ลอรีอัลแมนูแฟคเจอริงอินโดนี เซียได้พัฒนาโซลูชันในการบำ�บัดน้ำ�เสียเพื่อ ให้บรรลุวัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้ - ใช้พื้นที่ให้น้อยที่สุด - ทำ�ให้มีคาร์บอนฟุตพริ้นต์ต่ำ� โดยลด ปริมาณการใช้พลังงาน สารเคมี และสลัดจ์ - ใช้กระบวนการที่ยืดหยุ่นและมีนวัต กรรมเพื่อคุ้มกับต้นทุนส่วนทุนและต้นทุน ส่วนดำ�เนินงานที่สุด - ใช้ระบบที่ทำ�งานได้ง่าย และดูแล รักษาง่าย - ใช้เครื่องมือที่สามารถนำ�มาใช้กับ โรงงานใหม่ได้ เฟเนียน เฟง วิศวกรกระบวนการ วีโอ เลียวอเตอร์เทคโนโลยี ได้นำ�สื่อเข้าชมการ ทำ�งานของกระบวนการบำ�บัดน้ำ�เสียอย่างมี ประสิทธิภาพ เทคนิคการบำ�บัดน้�ำ เสียระดับอุตสหากรรม นั้นต้องใช้กระบวนการทางกล ทางกายภาพ ทางเคมี และทางชีวภาพร่วมกันเพื่อให้เป็น ไปตามมาตรฐานของของเสียที่ปล่อยออกมา จากการเลือกเทคนิคให้เหมาะสมนัน้ เป็นการ ออกแบบทีเ่ ฉพาะเจาะจง เพือ่ ให้ได้โซลูชนั การ บำ�บัดน้�ำ เสียทีม่ นี วัตกรรม ซึง่ จะมีขอ้ ดีมากกว่า เทคนิคพื้นฐานทั่วไป ข้อดีเหล่านี้จะเห็นได้ จากค่าใช้จ่ายในการดำ�เนินงานและปริมาณ การปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ลดลง การบำ�บัดน้ำ�เสียในโรงงานมีผลกระทบที่ สำ�คัญต่อประสิทธิภาพในการดูแลสิง่ แวดล้อม ของโรงงานเนื่องจากมีผลต่อปริมาณการใช้ พลังงานและการผลิตสลัดจ์
Interview Session with Ari Cahyo, Environmental Manager of L'Oréal Manufacturing Indonesia
Fenian Wang, Process Engineer of Veolia Water Technologies Explaining about the system control
At one of waste water treatement facility L'Oréal Jul - Aug
47
Leadership in Energy & Environmental Design, LEED, is a green building certification program that recognizes best-in-class building strategies and practices certified by U.S.Green Building Council (USGBC).
48
www.innolabmagazine.com
ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิค ลอรีอัลทำ�งาน ร่วมกับวีโอเลียวอเตอร์เทคโนโลยี ในการสร้าง แผนงานเพือ่ สิง่ แวดล้อมในระยะยาว โดยการ วางกลยุทธ์และเพิ่มมาตรฐานการผลิต ด้วย การติดตั้งระบบการบำ�บัดน้ำ�เสียที่ใช้น้ำ�และ พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ การจัดการการ ใช้น�้ำ อย่างมีประสิทธิภาพ (ลดปริมาณการใช้ น้�ำ และนำ�น้�ำ กลับมาใช้ใหม่) และการลดของ เสียทีข่ นถ่ายได้โดยลดปริมาณการปล่อยก๊าซ คาร์บอนได้ออกไซด์ลง สิ่งที่เน้นอีกจุดหนึ่งคือคือการบำ�บัดของ เสียและน้ำ�เสียอย่างมีประสิทธิภาพและ ยั่งยืน โดยการลดต้นทุนการทำ�งาน การลด คาร์บอนฟุตพริ้นท์ การลดการผลิตของเสีย สลัดจ์ส่วนเกิน โดยการนำ�ไปใช้ผลิตเป็น พลังงานที่ใช้ในการลดของเสียและสลัดจ์ ส่วนเกินนั่นเอง วีโอเลียวอเตอร์เทคโนโลยี วี โ อเลี ย เป็ น ผู้ นำ � ระดั บโลกในการจั ด การ ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ด้วย พนักงานกว่า 10,805 คนทั่วโลก ทำ�ให้วี โอเลียสามารถบริการอุปกรณ์ในการสร้าง ดูแลรักษา และอัพเกรดระบบบำ�บัดน้ำ�เสียที่ สมบูรณ์แบบสำ�หรับโรงงานอุตสาหกรรมและ หน่วยงานของรัฐ การทำ�งานร่วมกับตัวแทนในท้องถิ่นและ เครือข่ายผู้เชี่ยวชาญทั่วโลกทำ�ให้วีโอเลีย สามารถสร้างโซลูชันที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้ใน การจัดการน้ำ� บำ�บัดน้ำ�เสียและนำ�น้ำ�เสีย กลับมาใช้ใหม่ ผลิตและนำ�พลังงานกลับมาใช้ ใหม่ รวมทั้งการใช้ประโยชน์สูงสุด และการ สร้างมูลค่าเพิม่ ให้กบั ผลิตภัณฑ์พลอยได้
are typically found in operating costs and carbon emission reductions. Wastewater treatment on site has an important impact on the environmental performances of a factory because of energy consumption and sludge production. In Asia Pacific L'Oréal is working in partnership with Veolia Water Technologies towards a competitive environmental scheme to achieve its long-term commitment by putting in place strategy and enhancing its manufacturing standards based on energy & water efficient water treatment installations, optimization of the water cycle (reduction of water consumption & recycling approach) and reduction of transportable waste while keeping CO2 emissions at the lowest levels. More emphasis is being placed on efficient and sustainable waste and effluent treatment by focusing on reduction of operating costs, carbon footprint optimization, reduction of waste and surplus sludge production while generating energy from these waste products; with a focus on the reduction of waste and surplus sludge production and the energy consumption in a wastewater treatment facility. Veolia Water Technologies Veolia is the global leader in optimized resource management. With over 10,805 employees worldwide, the company provides the complete rage of services required to design build, maintain and upgrade water and wastewater treatment facilities and systems for industrial clients and public authorities. Combines with local presence and a worldwide network of experts, Veolia ensure clients the best possible solutions to supply high quality water, treat or reuse wastewater, produce or recover energy extract raw materials and capitalize on valuable byproducts.
Jul - Aug
49
Lab Talk
Flavors: Trends in Thailand, Asia and the World
Author info กองบรรณาธิการ นิตยสารอินโนแล็บ INNOLAB team innolab@media-matter.com Interviewee จอฟฟ์ อัลเลน Geoff Allen Managing Director Synergy Flavours (Thailand) Limited Contact โดนอล เดนเวอร์ Donal Denvir Asian Market Support Synergy Flavours (Thailand) Limited ddenvir@synergytaste.com
50
www.innolabmagazine.com
จอฟฟ์ อัลเลน กรรมการผู้จัดการแห่งซินเนอร์ จี้ ประเทศไทย ผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ส่วน ผสมและกลิน่ รสชัน้ นำ�พร้อมโซลูชนั ด้านกลิน่ รส ทั้งแบบมาตรฐานและแบบพิเศษเฉพาะลูกค้า ซึ่งได้มอบมุมมองเชิงลึกเกี่ยวกับเทรนด์ของ อาหารและปัจจัยที่ทำ�ให้ซินเนอร์จี้กลายเป็น บริษัทชั้นนำ�ของโลก อะไรคือความแตกต่างระหว่างเทรนด์ของ ประเทศไทย เอเชีย และของโลก? ซินเนอร์จี้ เฟลเวอร์ (ประเทศไทย) ได้จำ�แนก เทรนด์อาหารและเครือ่ งดืม่ ในปี 2014 เป็นต้น ไป ออกเป็น 5 ข้อ เรามองเห็นตัวอย่างมากมาย ที่เกิดจากเทรนด์เหล่านี้ในส่วนต่างๆ ของ อุตสาหกรรมอาหาร และโดยเฉพาะในส่วนที่ เป็นธุรกิจหลักของเรา ได้แก่ ผู้ผลิตสินค้ากลุ่ม เบเกอรี เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์กลุ่มอาหาร คาว โดยเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มทั้ง 5 ข้อ ประกอบด้วย A) สุขภาพที่ดี – เทรนด์นี้มีบทบาทมา หลายทศวรรษและยังไม่มที ที า่ ว่าจะหายไป ยิง่ ไปกว่านั้น เทรนด์นี้ยังเติบโตอย่างแข็งแกร่ง มากกว่าเดิมอีกด้วย ตลาดอาหารอินทรีย์ใน ภูมภิ าคเอเชียแปซิฟกิ มีรายได้ทงั้ หมด 4,403.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2556 โดยมีอัตราการ เติบโตเฉลี่ยสะสมต่อปี (CAGR) 13.8% ใน ระหว่างปี 2552–2556 ญี่ปุ่นเป็นประเทศผู้ บริโภคผลิตภัณฑ์โภชนเภสัชที่ใหญ่ที่สุดใน เอเชีย ตามมาด้วยประเทศจีน ในปี 2560 ตลาดสินค้าโภชนเภสัชในสองประเทศนี้จะมี ส่วนแบ่งในตลาดโภชนเภสัชของเอเชียแปซิฟกิ 54.8% และ 39.5% ตามลำ�ดับ ผูบ้ ริโภคทัว่ โลกต่างทราบข้อมูลเกีย่ วกับสิง่ ที่ พวกเขากินและดืม่ เป็นอย่างดี และทราบว่าส่วน ผสมที่ไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์นั้นมีความสำ�คัญ พอๆ กับส่วนผสมที่ใช้ ผลิตภัณฑ์ประเภท ‘ปราศจากส่วนผสมบางชนิด’ ‘ธรรมชาติ’ และ ‘อินทรีย์’ ยังคงขยายพื้นที่ในตลาดอย่างต่อ เนือ่ งเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทมี่ สี ารอาหารหรือมี การเติมสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แนวคิดด้าน สุขภาพทีด่ ี ได้แก่ ‘ควบคุมน้�ำ หนัก’ ‘ปราศจาก ไขมัน’ และ ‘ความงาม’ ยังมีการเติบโตอย่าง ต่อเนื่องในเอเชีย อาหารและเครื่องดื่มเป็น ประเด็นทางการเมืองมากยิง่ ขึน้ ในองค์กรระดับ โลกและกลุ่มรณรงค์ต่างๆ ทำ�ให้เสียงพวกเขา ดังกว่าเดิมในเวทีโลก ผู้ผลิตอาหารและเครื่อง ดืม่ ต้องเข้าใจความท้าทายและโอกาสทีเ่ กิดขึน้ จากสิ่งใหม่ๆ ที่เกิดขึ้นในตลาด B) แหล่งทีม่ า – ในโลกโลกาภิวตั น์ ผูบ้ ริโภค
M
anaging Director of Synergy Thailand, a leading flavors and ingredients manufacturer and supplier providing wide range of local and tailored flavor solutions, Geoff Allen has given INNOLAB magazine his insightful views about the food trends as well as factors driving the company to the global leading position. What are the different food trends in Thailand, Asia and the World? At Synergy Flavours (Thailand) Limited, we have identified 5 key food and beverage trends for 2014 and beyond. We have seen numerous examples of these trends across many areas of the food industry, and, especially in our key focus areas, namely among Asian manufacturers of Bakery, Beverage and Savory products. Our 5 key food and beverage trends for 2014 are: A) Health & Wellness – This trend has been evolving for decades and it is not about to disappear. If anything, the Health & Wellness trend is growing stronger than ever. The APAC organic food market had total revenues of 4,403.5 million USD in 2013, representing a compound annual growth rate (CAGR) of 13.8% between 2009 and 2013. Japan is the largest consumer of nutraceutical products in Asia followed by China. The Japan and China nutraceutical market is expected to have a respective share of 54.8% and 39.5% of the APAC nutraceuticals market in 2017. Consumers all over the world are increasingly well informed about what they eat and drink and knowing what ingredients are not included in a product is just as important as what is inside. ‘Free-from’; ‘All-natural’ and ‘Organic’ products continue to gain ground in the marketplace as do fortified and nutritional products with positive health & wellness positioning. ‘Diet’; ‘Fat-free’; and ‘Beauty’ are Health and Wellness concepts that continue to gain ground in Asia. Food and drink is also becoming more of a political issue with global health organizations and lobby groups increasingly making their voices heard on a global stage. Food and beverage manufacturers need to understand the challenges and opportunities that these new realities present in the marketplace.
B) Origin – As the world becomes more globalized, consumers are looking to reconnect with local and global communities. One way of doing this is to be informed about the origins of the food and drinks that they consume. For example, Japanese consumers are increasingly taking an interest in what local area of Japan their ingredients are coming from. Examples include ‘Hokkaido Milk’ or ‘Okinawa Salt.’ Global examples of the Origin trend include ‘Sicilian Lemon’ or ‘Irish cheese.’ The opportunity for premium positioning goes hand in hand with the Origin trend. Global consumers are interested in their food and food ingredients being ‘local to somewhere’ to allow them to connect with communities and add the ‘human touch’ to their food consumption. In the case of food with local origin, the environmental impact of transporting food across great distances is also a factor. C) Demographics – As the global population approaches 10 billion by 2050, developed countries such as Japan, South Korea and Germany, are facing into the difficult social challenge of ageing populations. In Japan, 43% of the population is predicted to be over the age of 60 by 2040. The traditional structure of the family unit is also changing, with the number of working women increasing every year. For producers, this means designing products that suit these changing realities. Global consumers are increasingly time-poor and health conscious. Meal replacements and convenient, tailor-made nutritious solutions with functional benefits are in demand. D) Fusion – The fusion food trend is truly a global phenomenon. Traditional lines have become blurred across the food and beverage markets as consumers increasingly look for new and exciting eating experiences and occasions. From pizza-flavored instant noodles to Matcha green tea sweet biscuits and Cro-Nuts (Croissant / Donut combined), fusion trends continue to evolve and blend food and beverage categories. E) Technology – We live in a world of exponentially developing technology and communication. Companies can struggle to have their messages heard in the sea of instant messaging, social media and online advertising. The challenge for
ต้องการเชือ่ มต่อกับชุมชนท้องถิน่ และชุมชนโลก อีกครัง้ ทางเดียวทีจ่ ะทำ�ได้กค็ อื ต้องได้รบั ข้อมูล เกีย่ วกับทีม่ าของอาหารและเครือ่ งดืม่ ทีพ่ วกเขา บริโภค ตัวอย่างเช่น ผูบ้ ริโภคชาวญีป่ นุ่ ให้ความ สนใจมากขึน้ ว่าส่วนผสมมาจากท้องถิน่ ใดของ ประเทศ เช่น ‘นมฮอกไกโด’ ‘เกลือโอกินาวา’ ส่วนตัวอย่างของเทรนด์แหล่งทีม่ าในระดับโลก ได้แก่ ‘เลมอนซิซลิ ’ี หรือ ‘ชีสไอร์แลนด์’ โอกาส ในการวางตำ�แหน่งผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมจะ ผ่านจากทีห่ นึง่ ไปยังอีกทีห่ นึง่ ด้วยเทรนด์แหล่ง ทีม่ า ผูบ้ ริโภคทัว่ โลกสนใจอาหารและส่วนผสม อาหารที่ ‘มาจากท้องถิน่ แห่งใดแห่งหนึง่ ’ ทีช่ ว่ ย ให้พวกเขาเชื่อมต่อกับชุมชนต่างๆ และเพิ่ม ‘ความรู้สึกสัมผัสได้’ เข้าไปในการบริโภค ใน กรณีอาหารที่มาจากแหล่งท้องถิ่น ผลกระทบ ต่อสิง่ แวดล้อมของการขนส่งในระยะไกลมากๆ จะเป็นอีกปัจจัยหนึ่งด้วย C) โครงสร้างประชากร – เนื่องจาก ประชากรบนโลกจะมีจำ�นวนเพิ่มเป็น 10,000 ล้านคน ในปี 2593 ประเทศที่พัฒนาแล้ว เช่น ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และเยอรมนี กำ�ลังเผชิญกับ ความท้าทายทางสังคมจากประชากรผู้สูงอายุ ประชากรญีป่ นุ่ 43% จะมีอายุเกิน 60 ปีภายใน ปี 2583 โครงสร้างของครอบครัวแบบดั้งเดิม กำ�ลังเปลี่ยนไป จำ�นวนของผู้หญิงที่ทำ�งาน นอกบ้านเพิ่มขึ้นทุกปี สำ�หรับผู้ผลิต นั่นหมาย ถึงการออกแบบผลิตภัณฑ์ให้เหมาะกับความ เปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น ผู้บริโภคทั่วโลกมีเวลา น้อยลงและใส่ใจสุขภาพมากขึน้ ทำ�ให้เกิดความ ต้องการโซลูชันการบริโภคแทนมื้ออาหารที่มี ความสะดวกและมีสารอาหารในปริมาณเฉพาะ โดยมีประโยชน์เชิงหน้าที่ D) อาหารฟิวชัน – เทรนด์อาหาร ฟิวชันเป็นปรากฏการณ์ระดับโลกอย่างแท้จริง เส้นแบ่งแบบดัง้ เดิมของตลาดอาหารและเครือ่ ง ดืม่ จะค่อยๆ จางลง เพราะผูบ้ ริโภคต่างมองหา ประสบการณ์และโอกาสในการกินแบบใหม่ที่ มีความน่าตื่นเต้น ตั้งแต่บะหมี่กึ่งสำ�เร็จรูปรส พิซซ่าไปจนถึงบิสกิตรสชาเขียว และโครนัท (ครัวซองท์/โดนัท รวมกัน) เทรนด์ฟวิ ชันกำ�ลัง เปลี่ยนแปลงและผสานอาหารและเครื่องดื่ม ประเภทต่างๆ เข้าด้วยกันอย่างต่อเนื่อง E) เทคโนโลยี – เราอยู่ในโลกที่เทคโนโลยี และการสื่อสารพัฒนาไปอย่างก้าวกระโดด บริษัทต่างๆ สามารถส่งข้อมูลของตนด้วย การส่งข้อความโดยตรง การใช้สื่อสังคม และ โฆษณาออนไลน์ ความท้าทายของนักการตลาด ในปี 2557 คือการเชือ่ มต่อกับผูบ้ ริโภคโดยตรง อย่างมีความหมาย ทางเลือกในการสื่อสาร
5 key F&B trends for 2014 are • Health & Wellness • Origin • Demographics • Fusion • Technology
Jul - Aug
51
มากมายอาจทำ�ให้นักการตลาดเป็นกังวล แต่ หากพวกเขาเลือกการส่งข้อความและตัวกลาง อย่างชาญฉลาดและใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ จะเกิดผลลัพธ์คือรายได้นั่นเอง ผู้บริโภคใน ปัจจุบันต้องการข้อความที่เฉพาะตัวมากขึ้น และต้องการแสดงอัตลักษณ์ผา่ นแบรนด์สนิ ค้า เทคโนโลยีระดับสูงจะทำ�ให้สงิ่ นีเ้ ป็นไปได้ ความ ท้าทายคือการผสมผสานระหว่างสือ่ และการส่ง ข้อความที่เหมาะสม อะไรคือกลยุทธ์ที่ทำ�ให้ซินเนอร์จี้กลาย เป็นซัพพลายเออร์ส่วนผสมชั้นนำ�ใน ประเทศไทยและเอเชีย? A) ท้องถิ่น – ซินเนอร์จี้ ประเทศไทย เชื่อ ในการสนับสนุนลูกค้าแบบตัวต่อตัวในสถาน ที่จริง นั่นคือเหตุผลที่เราลงทุนทางกายภาพ ในประเทศไทย ซึ่งจะทำ�ให้เราสามารถบริการ ตามความต้องการของลูกค้าในทุกที่ทุกเวลาที่ พวกเขาต้องการ ศูนย์การผลิต เทคนิค และ การตลาดของเราที่ อ.บางพลี จ.สมุทรปราการ เป็นศูนย์กลางในเอเชียของซินเนอร์จี้ด้วย การ ลงทุนนีแ้ สดงคำ�มัน่ สัญญาของเราสำ�หรับทัง้ ใน ประเทศไทยและในภูมภิ าค เราเชือ่ ว่าเราสามารถ มอบผลิตภัณฑ์และบริการทีไ่ ม่มใี ครเทียบได้ให้ กับลูกค้า เพือ่ การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ทปี่ ระสบ ความสำ�เร็จและเป็นผู้นำ�ในตลาด B) ความยืดหยุน่ – ซินเนอร์จี้ ประเทศไทย เข้าใจความท้าทายของลูกค้าในการสร้างสรรค์ ผลิตภัณฑ์ทมี่ รี สชาติยอดเยีย่ มและเป็นไปตาม ความต้องการของตลาดตามกำ�หนดเวลาให้ อยู่ภายใต้งบประมาณที่วางไว้ นั่นคือเหตุผล ที่ซินเนอร์จี้ ประเทศไทยให้ความสำ�คัญกับ ความยืดหยุ่นต่อความต้องการของลูกค้า ใน ทางปฏิบัตินั่นหมายถึงการรับความต้องการที่ ขึ้นอยู่กับประเด็นด้านโลจิสติกส์ เช่น ระยะ เวลาการส่งมอบ ปริมาณต่ำ�สุดต่อออร์เดอร์ และการขอตัวอย่างสารให้กลิ่นรสแบบเร่งด่วน C) การสนับสนุน – ซินเนอร์จี้ ประเทศไทย ไม่ใช่แค่บริษัทสารให้กลิ่นรส เราภูมิใจในการ มอบการสนับสนุนด้านเทคนิค การตลาด และ การค้าให้กับลูกค้า ทุกสิ่งที่เราทำ�มาจากแรง ผลักดันของลูกค้าและตลาด และแนวทางเชิง รุกที่มาจากการพิจารณาตลาดเป็นหลัก ทำ�ให้ เราและลูกค้าเป็นผู้นำ�อยู่เสมอ Article info • MarketLine. (2014). Organic Food in Asia-Pacific. www. marketresearch.com • Research and Markets. (2012). Nutraceuticals Product Market: Asia Pacific Market Size, Segment and Country Analysis and Forecasts (2007-2017). www. researchandmarkets.com 52
www.innolabmagazine.com
marketers in 2014 is to connect directly and meaningfully with consumers. The large number of communication options available may seem daunting to marketers. But if they choose their messaging and medium wisely and use them effectively, the results can pay dividends. Consumers now expect more customization of messaging and are looking to express their individual identities through consumer brands. Advances in technology have made this possible. The challenge is to use the right blend of media and messaging. What are the strategies to bring Synergy to the forefront of ingredient supplier in Thailand and Asia? A) Local – At Synergy Thailand, we believe in supporting our customers on the ground and face-to-face, that’s why we have built our physical presence in Thailand so that we can service the needs of our customers when and where they want. Our manufacturing, technical and commercial support center in Bang Phli, Samut Prakan, is Synergy’s Asian hub. This investment shows our commitment both to Thailand and to the wider region. We believe we can offer our customers unrivalled products and services to create successful, market-leading products of their own. B) Flexible – Synergy Thailand understands the challenges our customers face in terms of creating great-tasting and market-relevant products on time and within budget. That’s why Synergy Thailand focuses on staying flexible to our customers’ needs. In practical terms, this means being open to requests regarding logistical issues such as lead times; minimum order quantities and urgent flavor sample requests. C) Support – Synergy Thailand is not just a flavor company. We pride ourselves in providing our customers with handson technical, marketing and commercial support. Everything we do is market and customer-driven and our pro-active, marketled approach to product development allows us and our customers to stay ahead of the curve.
Attractions
Thailand LAB 2014, Thailand 4th International Trade Exhibition and Conference on Laboratory, Scientific Equipment and Technology, would be held again during 17-19 September 2014, EH 101-102, BITEC, Bangkok under the theme “Explore the Infinite Dimension of LAB INNOVATION”, highlighting LIFE Sciences Asia, LAB Safety Asia and LAB Chem Asia and international conferences for R&D and business implication in various industries. Open new pavilions for laboratory technology in industries and researches Thailand LAB 2014 exhibiting technology and innovation in laboratory equipment for all sectors and industries enhances particular profiles towards more regional scientific and laboratory growth by launching 3 new pavilions. LIFE Sciences Asia, the dedicated event for Asia Pacific Life Sciences and Biotechnology Industries, highlighting lab equipment , technology and innovation for Food & Beverage, Medical & Pharmaceutical, Cosmetic & Health Care, Agriculture, Rubber and Petroleum , and manufacturing industries. LAB Safety Asia, the dedicated event for Asia Pacific LAB Safety Industries, promoting the implication of lab safety equipment & technology, protection, ventilations, sewerage, water filter & purification, cleanroom equipment and lab design for various sectors. LAB Chem Asia, the dedicated event for Asia Pacific Laboratory Chemical Industries, focusing on analytical and environment chemicals, chemical & reagent, bio-chemical and polymer, fine & specialty chemicals and chemical services. BIO Investment Asia, the dedicated event for promoting innovation and investment in biotechnology and life sciences. International Pavilion, exhibiting laboratory technology by leading international companies. Thailand LAB 2014 expects to welcome 200 exhibitors from 20 countries and more than 6,500 trade visitors from 40 countries. Open new business dimension for trade opportunity and laboratory investment To reiterate laboratory implication and technology in R&D, quality control,
งานไทยแลนด์แล็บ 2014 งานแสดงสินค้าและ งานประชุมนานาชาติด้านเทคโนโลยี นวัตกรรม เครื่องมือและห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ ครั้งที่ 4 กำ�หนดจัดขึ้นอีกครั้งในวันที่ 17-19 กันยายน 2557 ณ ไบเทค บางนา กำ�หนด แนวคิด Explore the Infinite Dimension of LAB INNOVATION ขยายกลุ่มพาวิลเลียน ด้านชีววิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีชวี ภาพ (LIFE Science Asia) กลุม่ ความปลอดภัยในห้องปฏิบตั ิ การ (LAB Safety Asia) และกลุ่มสารเคมีใน ห้องปฏิบัติการ (LAB Chem Asia) พร้อมจับ มือร่วมมือองค์กรด้านวิทยาศาสตร์และเครือ่ งมือ แล็บจัดงานประชุมนานาชาติ เพือ่ ตอบโจทย์งาน วิจยั พัฒนาและการลงทุนด้านนวัตกรรมเครือ่ งมือ แล็บของทุกอุตสาหกรรม เปิด 3 พาวิลเลียนใหม่ตอบโจทย์เทคโนโลยี การวิจัย และอุตสาหกรรมทุกประเภท ไทยแลนด์แล็บ 2014 ซึง่ เป็นงานแสดงเทคโนโลยี และเครื่องมือแล็บครอบคลุมกลุ่มงานวิจัยและ วิเคราะห์ตรวจสอบในห้องปฏิบตั กิ ารทุกประเภททุก อุตสาหกรรม ยกระดับกลุม่ เทคโนโลยีเครือ่ งมือแล็บ เป็นพาวิลเลียนเฉพาะด้าน อาทิ LIFE Sciences Asia เเสดงเทคโนโลยี นวัตกรรมด้านเครื่องมือ แล็บสำ�หรับชีววิทยาศาสตร์ ในกลุม่ อุตสาหกรรม ยาและอาหาร เครือ่ งสำ�อาง การเกษตร ยาง และ ปิโตรเคมี รวมทัง้ อุตสาหกรรมการผลิตและแปรรูป ต่างๆ LAB Safety Asia ส่วนเเสดงเทคโนโลยี นวัตกรรมด้านเครื่องมือ บริการ และระบบการ จัดการ เพือ่ สุขภาพและความปลอดภัยของห้องแล็บ ทุกประเภท LAB Chem Asia เเสดงเทคโนโลยี นวัตกรรมด้านเครื่องมือ สารเคมี และบริการ ทางด้านห้องปฏิบตั กิ ารทางวิทยาศาสตร์ สำ�หรับ กลุ่มเคมี สารประกอบ สารเลี้ยงเชื้อ ชีวเคมี ฯลฯ BIO Investment Asia ส่วนเเสดงผล งานวิจัยเพื่อต่อยอดเชิงพาณิชย์ และการเจรจา หาหุ้นส่วนทางธุรกิจด้านเทคโนโลยีชีวภาพและ ชีววิทยาศาสตร์ (Bio Technology & Life Sciences) International Pavillion ส่วนแสดง เทคโนโลยีและเครือ่ งมือแล็บโดยบริษทั ชัน้ นำ�จาก ต่างประเทศ ประมาณการมีผแู้ สดงงานกว่า 200 บริษทั จาก 20 ประเทศ และผูช้ มงานกว่า 6,500 คนจาก 40 ประเทศทั่วโลก
THAILAND LAB 2014: ASEAN Tradeshow of LAB Innovation
Author info ธีรยุทธิ์ ลีลาขจรกิจ Teerayuth Leelakajornkij Business Unit Director VNU Exhibitions Asia Pacific Co.,Ltd teerayuth@vnuexhibitionsap.com
Pre-registration at www.thailandlab.com
เปิดเจรจาซือ้ ขาย ส่งเสริมตลาดเครือ่ งมือ แล็บในภาคอุตสาหกรรมและงานวิเคราะห์ วิจัยต่างๆ ไทยแลนด์แล็บ 2014 เห็นถึงความสำ�คัญของ เทคโนโลยีเครือ่ งมือเพือ่ งานวิเคราะห์วจิ ยั ตรวจสอบ ในห้องปฏิบัติการ รวมทั้งการเพิ่มประสิทธิภาพ และลดต้นทุนการผลิตทั้งในภาครัฐและเอกชน Jul - Aug
53
จึงได้เปิดให้มกี ารนัดหมายทางธุรกิจ (Business Matching Program) ผ่านระบบนัดหมายออนไลน์ ล่วงหน้าที่ www.thailandlab.com ระหว่างวัน ที่ 17 กค. - 7 กย. 2557 อำ�นวยความสะดวก ให้ฝ่ายจัดซื้อ หรือฝ่ายจัดการโครงการได้พูดคุย สอบเทียบราคาและเทคโนโลยีกับผู้ประกอบการ ทั้งในและต่างประเทศได้โดยตรง พร้อมสร้าง โอกาสทางการค้าในรูปแบบอื่นๆ
processing and measurement, analysis in various sciences and value added & cost reduction for business and public, Thailand LAB 2014 launches On-line Business Matching on www.thailandlab.com during 17 July – 7 September 2014 opening trade opportunity for private and government sectors to update technology and cost of investment with desired exhibitors personally.
เปิดต้นแบบห้องปฏิบต ั ก ิ ารสีเขียว Green Laboratory หรือ Chemical Safety LAB ห้องต้นแบบ Green Laboratory หรือ Chemical Safety LAB สำ�หรับการเเสดงและสาธิตด้านเคมี และเครื่องมือวิเคราะห์ ตลอดจนการออกแบบ อาคารและห้องปฏิบัติการเพื่อสุขภาพและความ ปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงานในห้องแล็บ
Open Green Laboratory & Chemical Safety LAB Thailand LAB 2014 models Green Laboratory and Chemical Safety LAB demonstrating and showcasing on environmental- friendly laboratory for the health and safety of lab personnel.
เปิดมุมมองทางวิชาการใหม่ สู่ห้องปฏิบัติ การเชิงประยุกต์ จากผูเ้ ชีย่ วชาญชัน้ นำ�ทัง้ ในและต่างประเทศ ไทยแลนด์แล็บ 2014 ได้ร่วมมือกับสมาคม เทคโนโลยีชีวภาพแห่งประเทศไทย และ Asian Federation of Biotechnology (AFOB) จัด งานประชุมนานาชาติดา้ นเทคโนโลยีชวี ภาพ หรือ TSB International Forum เป็นครั้งที่ 2 ภาย ใต้หัวข้อ Green Bioprocess Engineering โดยมีนกั วิทยาศาสตร์และนักวิจยั ด้านเทคโนโลยี ชีวภาพกว่า 10 ประเทศเข้าร่วมให้ความรู้และ แลกเปลีย่ นความคิดเห็นด้านนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ ทางชีวภาพ ร่วมมือกับศูนย์ความเป็นเลิศด้านชีววิทยา ศาสตร์ (TCELS) จัดงานประชุม LIFE Science Asia Symposium พัฒนาองค์ความรู้และงาน วิจัยด้านชีววิทยาศาสตร์ในประเทศ อาทิ เซลล์ และยีนส์บำ�บัด และยังร่วมมือกับสมาคมต่างๆ ในประเทศ และในภูมิภาค จัดงานประชุมเพื่อพัฒนาองค์ ความรู้ด้านงานวิจัยและด้านนวัตกรรมเครื่อง มือแล็บในระดับภูมิภาคและอาเซียน อาทิ การ ประชุมนานาชาติดา้ นอาหารปลอดภัยแห่งอาเซียน การประชุมนานาชาติดา้ นเทคนิคการแพทย์และ ระบบคุณภาพ การประชุมด้านไวรัสวิทยาและโรค ระบาดตามฤดูกาล การประชุมระหว่างประเทศ ด้านความปลอดภัยในห้องปฏิบตั กิ ารวิทยาศาสตร์ การสัมมนาเชิงปฏิบตั กิ ารมาตรวิทยา การสัมมนา เชิงปฏิบัติการด้านการพัฒนาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ� เชิงยั่งยืน การประชุมนานาชาติด้านห้องปฏิบัติ การอ้างอิงอาเซียนด้านวัสดุสัมผัสอาหาร การ สัมมนาด้านการเพิ่มมูลค่าและการเสริมสร้าง ความปลอดภัยในอาหารด้วยความสามารถของ ห้องปฏิบัติการตามมาตรฐานสากล ISO/IEC 17025 ฯลฯ 54
www.innolabmagazine.com
Open new academic dimension for laboratory trends by acclaimed experts Thailand LAB 2014 cooperating with Thai Society for Biotechnology and Asian Federation of Biotechnology (AFOB) organizes 2nd TSB International Forum under “Green Bioprocess Engineering” inviting more than 10 applauded international scientists and researchers to share the knowledge in biotechnology. Significantly, Thailand LAB 2014 joins forces with Thailand Center of Excellences in Life Sciences (TCELS) establishing LIFE Science Asia Symposium to promote life sciences innovation and investment. Thailand LAB 2014 strengthens its knowledge platforms via established conferences such as ASEAN Food Safety Forum, AMITT Symposium for Medical Technology, Virology Convention on Seasonal Epidemics (Virology & Biology), NIMT Seminar (Metrology), 8TH TALAS International Symposium & Workshop (Laboratory Animal Science) , ASEAN Reference Lab for Food Contact Materials (Food Science & Quality Control), Chemical Management in Laboratory (Chemistry), International Conference on Standard & Safety in Laboratory (Lab Safety), Aqua Biz Forum, NFI Conference on added value and strengthen food safety with the ability laboratory International Standard ISO/IEC 17025 , etc.
Shimadzu’s UniBloc Technology Reagecon Conduc tivit y Ilab Fluid Control Co., Ltd. Standards
LabPlant Spray Dryer SD-06A / 06AG
wilaiwanp@csloxinfo.com
Apex Chemicals Co., Ltd. info@apexchemicals.co.th
ด้วยประสบการณ์ดา้ นเครือ่ งชัง่ ความแม่นยำ� สูงกว่า 90 ปี ชิมตั สึขอแนะนำ�เทคโนโลยีใหม่ UniBloc สูอ่ กี ระดับของความแม่นยำ� น่าเชือ่ ถือ และการตอบสนองทีร่ วดเร็วกว่าของเครือ่ ง ชั่งสำ�หรับงานวิเคราะห์ ชิมตั สึน�ำ เทคโนโลยีเซลล์รบั น้�ำ หนักแบบชิน้ เดียวมาใช้กับเครื่องชั่งความแม่นยำ�สูงตั้งแต่ ปี 2532 และวันนี้ได้พัฒนามาสู่เทคโนโลยี UniBloc ซึ่งนำ�การประมวลผลจากกระแส ไฟฟ้าที่ปล่อยจากขดลวดผสานกับบล็อก อะลูมเิ นียมอัลลอยด์มาแทนทีร่ ะบบเซ็นเซอร์ แม่เหล็กไฟฟ้าแบบเดิม เทคโนโลยี UniBloc มีขนาดกะทัดรัด โครงสร้างทีท่ �ำ ให้อณ ุ หภูมมิ ี ความเสถียร อ่านค่าได้รวดเร็ว และมีความ เสถียรในการอ่านค่าน้�ำ หนักทีว่ างบนมุมเครือ่ ง การออกแบบของ UniBloc ช่วยให้การผลิต เครื่องชั่งแต่ละเครื่องมีความสม่ำ�เสมอ ช่วย รับประกันความน่าเชื่อถือของผลการชั่งและ อายุการใช้งานที่ยาวนาน
ด้วยประสบการณ์การผลิตทีม่ มี ามากกว่า 20 ปี ทำ�ให้ Reagecon กลายเป็นแบรนด์ชนั้ นำ� ในด้านการผลิต Conductivity Standards ที่มีความหลากหลายมากที่สุดในโลก ตั้งแต่ ระดับ 1.3 us/cm ซึ่งเป็นระดับต่ำ�ที่สุดที่ มีความเป็นไปได้ สำ�หรับวัดสภาพนำ�ไฟฟ้า ของน้ำ�บริสุทธิ์ จนถึงระดับ 500,000 us/ cm รวมแล้วมีให้เลือกใช้มากกว่า 45 ค่า ทุกค่ามีความเบี่ยงเบนในระดับต่ำ� ±1% โดยเฉพาะระดับค่าที่ 1.3 us/cm มีคา่ ความ เบี่ยงเบนเพียงแค่ ±0.05 µs/cm ซึ่งนับ ว่ามีความแม่นยำ�มาก สามารถสอบกลับตาม มาตรฐานของ NIST (National Institute of Standards and Technology) และยัง ผลิตจากแล็บทีไ่ ด้รบั รองมาตรฐาน ISO17025 อีกด้วย Conductivity Standards ของ Reagecon นั้นใช้น้ำ�เป็นตัวทำ�ละลาย จึง ไม่เป็นอันตรายต่อผูใ้ ช้งานและสะดวกในการ ขนย้ายและใช้งาน
เครื่องสเปรย์ดรายที่เหมาะสำ�หรับใช้ในห้อง ปฏิบัติการรุ่น SD-06A และ SD-06AG จาก แล็บแพลนท์ (LabPlant) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ ได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่องมากว่า 30 ปี ตัวเครื่องมีระบบอย่างครบถ้วนพร้อมใช้งาน ได้ทันที ส่วนประกอบหลักอยู่ภายในวัสดุที่ ทำ�จากสแตนเลสสตีล สามารถเลือกใช้งาน ได้ท้ังแบบตั้งโต๊ะหรือเลือกติดตั้งบนขาตั้ง สแตนเลสสตีลเพื่อให้สะดวกกับลักษณะของ งานแต่ละชนิด เครื่องรุ่น SD-06A และ SD-06AG ใช้ ไฟฟ้ากระแสสลับ 220/240 โวลต์ ความถี่ 50/60 เฮิร์ทซ์ 13 แอมแปร์ (หรือเลือกใช้ ไฟฟ้าแบบอืน่ ๆ ได้ตามความเหมาะสม) และ ยังสามารถประกอบเพิม่ เติมระบบระบายไอน้�ำ จากการระเหยสูบ่ รรยากาศภายนอก หรือจาก ระบบการสกัดได้อีกด้วย แล็บแพลนท์ยังมีเครื่องสเปรย์ดรายรุ่น SD Basic และ SS-07 ให้เลือกใช้ได้อีกด้วย
Shimadzu’s UniBloc technology and over 90 years of experience in precision weighing instruments bring analytical balances to a new level of stability, reliability and response. Shimadzu introduced one piece force cell technology for precision balances in 1989. The Today’s UniBloc is created by highprecision electric discharge wire processing applied to a block of aluminum alloy, and replaces the conventional electromagnetic balance sensor assembly. UniBloc’s compact, uniform structure ensures stable temperature characteristics, excellent response time and stable corner-load performance. The UniBloc design permits a consistency of production that assures reliability and a long operational life.
Over 20-year experience, Reagecon has become the world's largest producer of conductivity standards, providing extensive range of values. Reagecon offer over 45 different values of conductivity and Total Dissolved Solids (TDS) standards, ranging from as low as 1.3μS/cm of pure water to 500,000 us/cm. Reagecon provides very precise value. The standard deviation (SD) of every value is ±1% and the SD of 1.3μS/ cm is only ±0.5 μs/cm. It is complied with NIST (National Institute of Standards and Technology) and manufactured in ISO17025-approved laboratory. It is safe and convenient handling because conductivity standards of Reagecon is aqueous solution.
The LabPlant SD-06A & SD-06AG Laboratory Scale Spray Dryers are the result of 30 years of continuous development in the field of laboratory scale spray drying systems.The units themselves are self contained and supplied complete and ready for immediate operation. All major components are housed within a stainless steel cabinet and the unit can be used on a bench top or with an optional stainless steel stand. The SD-06A & SD-06AG only require connection to an AC 220/240V 50/60Hz 13A power supply (Other power requirements available) and provision for exhausting the evaporated moisture to atmosphere or to an existing extraction system. LabPlant Spray Dryers also include SD Basic and SS-07 series too.
ITS (Thailand) Co., Ltd. watcharapong@its-thailand.com
Jul - Aug
55
ESCO “THERMOSTATIC”
TS & HJ LAB glassware
SANPLATEC Dry-Keeper Series
ESCO HP SERIES เป็นผลิตภัณฑ์ตู้เย็นและตู้ แช่แข็งทางวิทยาศาสตร์ ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ สองกลุ่มหลัก ได้แก่ ตู้แช่แข็งแบบ -20 / -30 / -40 องศาเซลเซียส และผลิตภัณฑ์ตู้เย็นควบคุม อุณหภูมิ 2 ถึง 15 องศาเซลเซียส ผลิตภัณฑ์ทั้ง สองแบบนีม้ ใี ห้เลือกหลายขนาดความจุตามความ ต้องการของผู้ใช้งาน และมีคุณสมบัติพิเศษใน การเก็บรักษาอุณหภูมิให้คงที่แม้ในขณะที่ระบบ ละลายน้ำ�แข็งในวงจรทำ�ความเย็นจะทำ�งานอยู่ ก็ตาม เพราะตัวอย่างทางวิทยาศาสตร์ทนี่ �ำ เข้าไป เก็บรักษาภายในตูเ้ ป็นสิง่ ที่มคี ณ ุ ค่าและมูลค่าสูง นอกจากนีย้ งั มีหลอดไฟส่องสว่างแบบ LED ไม่สง่ ความร้อนรบกวนการทำ�งานของตู้ พร้อมมีหน้า จอแสดงค่าอุณหภูมิเปรียบเทียบระหว่างค่าจริง และค่าที่ตั้งไว้ เพื่อให้ผู้ใช้งานมีความมั่นใจได้ ตลอดเวลา
บริษทั เทนส์ไซส์ จำ�กัด ดำ�เนินธุรกิจจัดจำ�หน่าย อุปกรณ์การแพทย์ เครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี รวมทั้งนวัตกรรมที่ทันสมัยมา นานกว่า 22 ปี ซึ่งทางบริษัทได้ผ่านการรับรอง มาตรฐานคุณภาพสากลด้านการขายและการ บริการ สอดคล้องกับวิสยั ทัศน์ของบริษทั “บริการ เลิศล้ำ� ก้าวนำ�เทคโนโลยี มีความใส่ใจในความ ต้องการของลูกค้า” จำ�หน่ายเครือ่ งแก้วทางวิทยาศาสตร์ภายใต้ชอื่ บริษัท ในโลโก้ TS รวมทั้งเป็นตัวแทนจำ�หน่าย เครื่องแก้วยี่ห้อ HJ LAB อาทิเช่น บีกเกอร์ ขวด รูปชมพู่ ขวดปรับปริมาตร กระบอกตวง หลอด ทดลอง เป็นต้น โดยสินค้าผลิตจากโรงงานที่ได้ รับมาตรฐาน ชนิดของแก้วที่ใช้ในการผลิตคือ บอโรซิลิเกต 3.3 ซึ่งมีคุณสมบัติในการทนต่อ อุณหภูมสิ งู และสารเคมี รวมทัง้ ไม่ท�ำ ปฏิกริ ยิ ากับ สารตัวอย่าง เหมาะสำ�หรับงานด้านการวิเคราะห์ และงานวิจัยในห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์
“SANPLATEC Dry-Keeper Series” เป็น desiccator ประกอบด้วยกัน 2 รุ่น ได้แก่ รุ่น auto /และ non-auto โดยรุ่น auto จะมี ED-1 อยู่ที่บริเวณฐานของตัวเครื่อง ทำ�หน้าที่ regenerate ซิลิกาเจลที่ดูดความชื้นจนเต็มที่ แล้วให้กลับมาใช้งานได้อกี ครัง้ โดยจะดูดความชืน้ ภายใน chamber ให้มีค่าความชื้นสัมพัทธ์ ประมาณ 30-40%RH ทำ�ให้หมดปัญหาเรื่อง การเปลี่ยนซิลิกาเจล (กรณีดูดความชื้นเต็มที่ แล้ว) สำ�หรับรุ่น non-auto จะมีถาดสำ�หรับ วางซิลิกาเจลอยู่บริเวณด้านล่างของเครื่องเพื่อ ความสะดวกในการใช้งาน การใช้งานของเครือ่ ง สามารถใช้ประโยชน์ได้มากกว่าการดูดความชื้น “Dry-keeper series” เหมาะแก่การใช้งานใน แล็บทัว่ ไป โรงพยาบาล และโรงงานอุตสาหกรรม
Bio-Active Co., Ltd. nugrob@bio-active.co.th
ESCO HP SERIES are Scientific Cooling Cabinets products consist of -20 /-30 /-40 Degree Celsius Freezers and 2 to 15 Degree Celsius Refrigerators. All products ranges are available in many sizes to fit to customers’ need. Key performance for temperature stability is intelligent defrost system, three thermocouples will work together to protect the high value samples inside the cabinets. LED Lamps will assist the users to see all stored items clearly and the users can compare set and actual temperature directly from the display.
56
www.innolabmagazine.com
Thanes science Co., Ltd. anantachai.pan@hotmail.com
Thanes Science Co., Ltd. was established in 1992. We are the sole distributors of the leading brands in medical equipment, scientific instruments and innovation technology. The company has certified ISO 9001:2008 and ISO 13485:2003 from SGS (Thailand) to ensure “Excellent service, Leading technologies, Attention to customer needs”. We have added laboratory glassware such as beaker, erlenmeyer flask, volumetric flask, measuring cylinder and test tube. We are the distributor of TS and HJ LAB brands in laboratory glassware. All of products are manufactured from industry which was accredited ISO 9001:2008 standard. The glassware is made from Borosilicate 3.3 glass that offers high temperature and excellent chemical resistance as well as nearly inert behavior. Our products can be used as containers for a wide range of purposes in the laboratory and throughout industry.
Thanes Development Co., Ltd. tim_tui@hotmail.com
“SANPLATEC Dry-Keeper Series” are type of desiccator, consist of auto/and non-auto type. For auto type adopts a high performance dehumidification unit ED-1 (at base of unit) which maintains the inside humidity at 30% to 40%RH. (With silica gel regeneration function. Troublesome replacement is unnecessary.) For non-auto type has a pan for silica gel (at base of unit) and is convenient. Also use in applications other than dehumidification. Dry-keeper series are suitable for using in general laboratory, hospital and industry.
www.synthite.com
Jul - Aug
57
Attractions
Fi Asia Your Trusted Route to The ASEAN Market
งาน Food ingredients (Fi) Asia เป็น ช่องทางระดับภูมิภาคสู่อุตสาหกรรมอาหาร เครือ่ งดืม่ และส่วนประกอบอาหารทีส่ �ำ คัญทีส่ ดุ ในอาเซียน ด้วยจำ�นวนผู้ออกงานกว่า 450 บริษัทและผู้เข้าชมมากกว่า 13,000 คน โดย ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มจะได้ พบกับนวัตกรรม เทคโนโลยี รวมถึงความรูด้ า้ น ส่วนประกอบอาหารจากผู้จัดจำ�หน่ายทั่วโลก
กิจกรรมที่สำ�คัญในงาน • การประชุมนานาชาติเรื่อง Food For A Quality Life จัดโดย Indonesian Association of Food Technologists (IAFT) และ Center Author info นูรีน and Department of Food Science & Nureen Chantarawirod Senior Marketing Communication Executive Technology (SEAFAST) หัวข้อ ‘อาหารเพื่อ UBM Asia (Thailand) Co., Ltd. ชีวติ ทีม่ คี ณ ุ ภาพ’ จะนำ�เสนอนวัตกรรมด้านการ nureen.c@ubm.com แปรรูปอาหาร วิธีการใหม่ๆ เพื่อการันตีความ ปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร การพัฒนาด้าน คุณค่าทางโภชนาการและการวิจยั ด้านสุขภาพ และปัญหาด้านอาหารทีเ่ กิดขึน้ ทัง้ ด้านนโยบาย และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ • Halal Food Regulation Conference ธุรกิจอาหารและเครือ่ งดืม่ ฮาลาลระดับโลกคาดว่า จะมีมลู ค่าประมาณ 1.4 ล้านล้านเหรียญสหรัฐ ภ่ มู ภิ าคเอเชียทีม่ ปี ระชากรมุสลิม FiASIA will take ต่นัอบปีเป็ในขณะที นร้อยละ 63 ของโลก ภูมิภาคอาเซียน place on Oct 15-17, จึงมีการให้ความสำ�คัญในการพัฒนาความร่วม มือด้านอาหารฮาลาล พบกับหัวข้อการประชุม 2014. Pre-register at เกี่ยวกับปัญหาเรื่องกฎระเบียบและใบอนุญาต www.fiasia-indonesia. ของอาหารฮาลาลได้ในงาน • Exhibitor Seminars เข้าชมการนำ�เสนอจาก com or Fi appication. ผูเ้ ชีย่ วชาญการจัดจำ�หน่ายส่วนประกอบอาหาร และเครือ่ งดืม่ โดยจะแสดงผลิตภัณฑ์ การพัฒนา และเทคโนโลยีล่าสุดด้านส่วนประกอบอาหาร • Innovation Zone – ด้วยความร่วมมือจาก Innova Market Insights จะมีการนำ�เสนอ ผลิตภัณฑ์ทเี กิดจากนวัตกรรม ในปี 2557 จาก ผู้ร่วมออกงานชั้นนำ�ของอุตสาหกรรมอาหาร • Innovation Tour – จัดร่วมกับ Nutrimarketing โดยเป็นการจัดทัวร์ให้ผเู้ ข้าชมงานได้พบปะกับ ผู้ประกอบการและค้นพบตัวเลือกผลิตภัณฑ์ที่ ทันสมัยมากมาย • Innovative Product Award – พบกับ การมอบรางวัลส่วนประกอบอาหารและเครื่อง ดื่มที่ได้รับการยกย่องในด้านนวัตกรรมและ ความเป็นเลิศ • The Official Fi Asia Event App สร้าง ความสะดวกในการเข้าชมงาน โดยดาวน์โหลดFi Asia แอพพลิเคชั่น ซึ่งประกอบด้วยข้อมูลที่ สำ�คัญต่างๆ ภายในงาน พร้อมสร้างตารางนัด หมายกับผู้ประกอบการที่สนใจ 58
www.innolabmagazine.com
F
ood ingredients (Fi) Asia is the most important regional gateway to the food and beverage ingredient industry in ASEAN. With an expected 450+ exhibitors and 13,000+ visitors, you can’t afford to miss this unsurpassed opportunity for three days of innovation, inspiration and education. Key ingredient suppliers from around the world will be showcasing their products.
Fi Asia 2014 highlights • Food For A Quality Life International Conference - Includes presentations on innovations in food processing, novel approaches in ensuring food safety and quality, recent advances in nutrition and health research, and emerging food issues including policy and climate change. • Halal Food Regulation Conference - Issues concerning the regulation and certification of Halal foods will be discussed. • Exhibitor Seminars - Attend the FREE Fi Asia 2014 seminar presentations from leading F&B supplier specialists who will be presenting their latest products, technologies and developments. • Innovation Zone - In association with Innova Market Insights, don’t miss your chance to discover new product launches from exhibitors who are at the forefront of the industry. • Innovation Tour - Daily tours where a guide from our partners at Nutrimarketing will take you around the show floor to meet with exhibitors and discover an extensive selection of the most innovative products. • Innovative Product Award – Fi Asia 2014 will recognise and honour innovation and excellence in new food ingredients. • The Official Fi Asia Event App – Use the FREE Event Mobile App to customise your day No need to wait in line, register now at www.fiasia-indonesia.com and get a free Fi Asia Show Catalogue containing valuable information, including exhibitor listings, booth numbers, news, events, people and places.
NanoThailand 2014
The 4th Thailand International Nanotechnology Conference
“Nanotechnology for Better Living” 26-28 November 2014, Convention Center, Thailand Science Park
Important Dates 15 September 2014 20 September 2014 30 September 2014 30 September 2014 25 November 2014 26-28 November 2014 26 NNovember 2014 28 November 2014
: Abstract Submission Deadline : Notification of Acceptance : Registration Deadline for Presenters : Early – Bird Registration Deadline : Pre-Conference Program : NanoThailand 2014 : Morning : Opening Ceremony Evening : Welcome Reception : Award Presentations & Closing Ceremony http://www.nano-thailand.com/2014
Jul - Aug
59
Attractions
Vitafoods Asia 2014: the Hub for Business and Learning in Asia Author info เคลลี กวน Kelly Kuan Red Bug Communications kelly@redbugpr.com
Update the latest news and pre-registration at
www.vitafoodsasia.com
Article info [i] Ken Research, Asia-Pacific Nutraceuticals Industry Outlook to 2017- India and China to Lead Growth, April 2014. 60
www.innolabmagazine.com
ในทศวรรษที่ผ่านมา ตลาดโภชนเภสัชของ ภูมภิ าคเอเชียเติบโตอย่างทีไ่ ม่เคยเป็นมาก่อน และก้าวขึน้ มาเคียงข้างตลาดยุโรปและตลาด สหรัฐอเมริกาที่พัฒนาไปไกลกว่า ปัจจุบัน ตลาดจีนเริ่มหดตัวลง นี่ถือเป็นโอกาสของ ตลาดใหม่อย่างอินโดนีเซียในการกระโดดเข้ามา โลดแล่นในอุตสาหกรรมนี้ นอกจากนี้ ความ ต้องการสินค้าโภชนเภสัชและอาหารเสริมใน ประเทศทีม่ ปี ระชากรหนาแน่นอย่างอินเดียยัง ไม่มีสัญญาณว่าจะลดลง ดังนั้น ทุกฝ่ายจึง จับตามองเอเชียเป็นพิเศษ ในขณะที่ภูมิภาค เอเชียเองก็กา้ วขึน้ มาเป็นศูนย์กลางทางธุรกิจ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ จากการค้นคว้าวิจัยพบว่า1 อนาคตของ อุตสาหกรรมโภชนเภสัช อาหารและเครื่อง ดื่มเพื่อสุขภาพ วิตามิน และอาหารเสริมยัง คงเติบโต โดยคาดว่า CAGR จะเพิ่มเป็น 11.5% ในช่วงปี 2012-2017 ในงานไวตาฟูดส์ เอเชียทีจ่ ะจัดขึน้ ระหว่างวันที่ 3-4 กันยายนนี้ นักธุรกิจจากนานาประเทศจะเข้ามาเจรจาหา พันธมิตรรายใหม่ ค้นหาส่วนผสมและเทคโนโลยี ใหม่ลา่ สุด คว้าโอกาสในตลาดใหม่ และเรียน รู้ที่จะสร้างโอกาสจากปัญหาต่างๆ เช่น โรค อ้วนและโรคเส้นเลือดหัวใจ เป็นต้น ซึ่งจะ ช่วยขยายความต้องการของผู้บริโภคและรับ ประกันความสำ�เร็จของผลิตภัณฑ์ งานในครั้งนี้เป็นโอกาสดีที่ผู้ผลิตจะได้ ศึกษาความต้องการที่กำ�ลังเติบโตในภูมิภาค เอเชีย กุญแจสู่ความสำ�เร็จคือ การทราบ ว่าจะนำ�ส่วนผสมและเทคโนโลยีใหม่ๆ ไป ประยุกต์ใช้กับกลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพือ่ กำ�หนดกลุม่ เป้าหมายอย่างมีประสิทธิภาพ ได้อย่างไร ผูจ้ ดั หาสินค้าและบริการกว่า 170 รายจากภูมิภาคเอเชียและทั่วทุกมุมโลกต่าง เตรียมตัวมานำ�เสนอส่วนผสมและวัตถุดิบ ใหม่ล่าสุดที่งานไวตาฟูดส์เอเชีย โดยคาด ว่าจะมีผู้เข้าชมงานมากถึง 2,500 คน ผู้จัด แสดงสินค้า ได้แก่ ADM, CHR Hansen, Epax, Huisong Pharmaceuticals และ Malaysian Biotech Corporation ต่าง ก็พร้อมที่จะส่งมอบความเชี่ยวชาญในตลาด ของตน โดยมีเป้าหมายเพือ่ ช่วยให้นกั พัฒนา ผลิตภัณฑ์สามารถสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ เอาชนะใจของผู้บริโภคได้ นอกเหนือจากนี้ ผู้เข้าชมงานยังจะได้รับ ข้อมูลสำ�คัญในประเด็นหลักๆ รวมทั้งแนว โน้มตลาด ที่สามารถนำ�ไปพัฒนาปรับปรุง
T
he Asian nutraceutical market has experienced unprecedented growth over the last decade and is well-placed to position itself alongside more developed US and European markets. Now, as China flexes its muscles, emerging markets such as Indonesia burst with opportunity and demand for nutraceuticals, and dietary supplements in densely populated countries such as India show no signs of abating, all eyes are on Asia as the region establishes itself as a business hub for new product development. According to research[i], the outlook for Asia Pacific’s nutraceutical, functional food and beverage, vitamin and dietary supplement industries is positive with CAGR predicted to reach 11.5% over the period of 2012-2017. At Vitafoods Asia, which takes place on 3-4 September, the international community comes together to discuss new business partnerships, discover new ingredients and technologies, unearth new market opportunities, and learn how to tap into issues such as obesity and cardiovascular disease, that will help them grow consumer demand and ensure product success. Manufacturers have never been in a better position to meet burgeoning demand in the region and key to success is identifying how new ingredients and technologies can be applied to product development strategies to target consumers effectively. More than 170 suppliers from Asia and beyond are preparing to present their latest ingredients and raw materials at Vitafoods Asia to upwards of 2,500 visitors. Exhibitors include ADM, CHR Hansen, Epax, Huisong Pharmaceuticals, and Malaysian Biotech Corporation, who are all offering their market expertise to aide product developers in creating consumerwinning products. In addition to this, visitors can also gain crucial information on key topics and trends that can be used to enhance marketing and business strategy. A growing middle class, rising ageing populations, soaring obesity rates, and the arrival of western companies and investment are all propelling demand
in this dynamic region. Meanwhile, ASEAN harmonisation, as well as harmonisation between China, Taiwan and Hong Kong, will open up more opportunities for business in a region which is known for its complex regulatory environment. Vitafoods Asia provides the local and global nutraceutical industry with a meeting place to discuss new business deals and debate hot industry topics to help them overcome challenges and boost growth opportunities in the market. • Discover Ingredient and Product Innovation • Learn All About the Latest Industry Trends and Ingredients • Delve Even Deeper: seminar on marketing, trends and regulations
กลยุทธ์การตลาดและธุรกิจของตนด้วย การ เติบโตของชนชัน้ กลางและจำ�นวนประชากรผู้ สูงอายุ อัตราการเป็นโรคอ้วนที่เพิ่มขึ้น และ การเข้ามาของบริษัทและนักลงทุนสัญชาติ ตะวันตก เหล่านี้ล้วนเป็นปัจจัยที่ขับเคลื่อน ความต้องการของผู้บริโภคในภูมิภาคที่ไม่ เคยหยุดนิ่งนี้ ในขณะเดียวกัน การรวมตัว กันของชาติอาเซียนและการจับมือกันระหว่าง ประเทศจีน ไต้หวัน และฮ่องกง ก็เป็นการ เปิดโอกาสให้แก่ธุรกิจในภูมิภาคเอเชีย ซึ่งได้ ชือ่ ว่าเป็นภูมภิ าคหนึง่ ทีม่ สี ภาพแวดล้อมด้าน กฎระเบียบซับซ้อน ไวตาฟูดส์เอเชียมอบเวทีให้แก่อตุ สาหกรรม โภชนเภสัชในระดับท้องถิ่นและระดับสากล เพื่อมาเจรจาข้อตกลงธุรกิจใหม่ๆ และถก ประเด็นร้อนเกี่ยวกับอุตสาหกรรม เพื่อให้ พวกเขาสามารถก้าวข้ามอุปสรรคและกระตุน้ โอกาสการเติบโตในตลาด • รู้ จั ก เทรนด์ แ ละส่ ว นผสมล่ า สุ ดใน อุตสาหกรรมอย่างลึกซึ้ง • ค้นพบส่วนผสมและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ • เจาะลึกยิ่งกว่า กับการสัมมนาด้าน ตลาด เทรนด์ และกฎหมาย
Driving nutraceutical innovation in asia
3-4 September 2014 AsiaWorld-Expo, Hong Kong
Exhibition • Seminars • Workshops • Networking • Meet 150+ global suppliers • Source the latest products and ingredients
• Explore current and future trends • Network with industry innovators • NEW: Vitafoods Asia Conference
Nutraceuticals | Functional food Functional drinks | Dietary supplements
vitafoodsasia.com/adinn
register noW
Jul - Aug
61
Attractions
in-cosmetics Asia 2014: Networking, Learning, Innovation and Inspiration Author info ซาราห์ แคมเปียน Sarah Campion Marketing Executive Reed Exhibitions sarah.campion@reedexpo.co.uk
Pre-registration, please go to www.in-cosmeticsasia.com
ตลาดเครื่องสำ�อางในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก เป็นตลาดทีเ่ ติบโตรวดเร็วทีส่ ดุ ในโลก เป็นแถว หน้าของเทรนด์เครือ่ งสำ�อางโลก ความสำ�เร็จ ของบีบีครีมทั่วโลกเป็นแรงผลักดันให้เครื่อง สำ�อางทีม่ ีคุณสมบัติหลายอย่างในผลิตภัณฑ์ เดียวได้รับความนิยม ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ไว เทนนิง เครือ่ งสำ�อางสำ�หรับผูช้ าย และเครือ่ ง สำ�อางป้องกันมลพิษ เป็นผู้ชนะในภูมิภาคนี้ คุณไม่ควรพลาดงานอินคอสเมติกส์เอเชีย ในปีนดี้ ว้ ยโปรแกรมการให้ความรูท้ เี่ ข้าชมโดย ไม่มีค่าใช้จ่าย 100% รวมทั้งโอกาสที่ยอด เยีย่ มทีส่ ดุ ในการมองหาส่วนผสมและวัตถุดบิ ใหม่ๆ เพื่อการพัฒนาสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ ผู้ร่วมแสดงสินค้ากว่า 400 รายจากประเทศ ต่างๆ ได้แก่ ออสเตรเลีย จีน ญีป่ นุ่ มาเลเซีย และไทย เตรียมนำ�เสนอธุรกิจระดับโลกที่ เน้นภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก โดยมีผู้ร่วมแสดง สินค้ารายใหม่ เช่น เบเยอร์ แมททีเรียล ไซ เอนซ์ (จีน) แมโครแคร์ เทค (เกาหลีใต้) และนูซิล เทคโนโลยี (สหรัฐอเมริกา) และ เตรียมต้อนรับการกลับมาของ บีเอเอสเอฟ (เยอรมนี) ดูปองท์, เททแอนด์ไลล์, ไบโอโพ รดักท์ (สหรัฐอเมริกา) และโซลเวย์ (สิงคโปร์) งานอินคอสเมติกส์เอเชียจะจัดขึน้ ในวันที่ 4-6 พฤศจิกายนทีจ่ ะถึงนี้ ณ ศูนย์นทิ รรศการและ การประชุมไบเทค เจาะตลาดญี่ปุ่น หนึง่ ในตลาดเครือ่ งสำ�อางทีใ่ หญ่ทสี่ ดุ ของโลก คือประเทศญีป่ นุ่ เป็นทีร่ จู้ กั ด้วยส่วนผสมและ ผลิตภัณฑ์ล้ำ�สมัยและเปี่ยมคุณภาพ จารีต วัฒนธรรมความงามอันบริสทุ ธิ์ รวมทัง้ ความ ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์ชะลอวัย Japan Product Trail จะแสดงให้เห็นว่าญี่ปุ่นสร้าง ตลาดความงามได้อย่างไรด้วยการนำ�ผู้เข้า ชมไปพบกับบูธผู้ร่วมแสดงสินค้ารายต่างๆ นวัตกรรม ส่วนผสม และมุมมองเชิงลึก โปรแกรมการให้ความรู้มีรายการใหม่ๆ เช่น Interactive Formulation Lab เป็นห้อง ปฏิบัติการที่ยกมาไว้ให้งานพร้อมเครื่องมือ และอุปกรณ์เพือ่ ให้นกั สร้างตำ�รับ นักวิจยั และ พัฒนาผลิตภัณฑ์ เจ้าหน้าที่เทคนิค และนัก เคมีได้สัมผัสจริง กลิ่นเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำ�คัญที่สุดสำ�หรับ ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์ความงามและผลิตภัณฑ์ ดูแลผิว และ Fragrance Zone ที่จัดขึ้น เป็นครัง้ แรกจะมอบพืน้ ทีเ่ ฉพาะให้ผเู้ ข้าชมงาน
62
www.innolabmagazine.com
A
s one of the fastest-growing cosmetics markets in the world, Asia-Pacific is at the forefront of global beauty trends. The worldwide success of BB creams is accelerating multifunctional popularity, while skin-whitening, male grooming and anti-pollution remain big winners in the region. This year’s in-cosmetics Asia is a mustattend, offering crucial insight in its 100% free Educational Program, as well as unrivalled opportunities to source raw materials and ingredients for creative product development. 400+ exhibitors from countries including Australia, China, Japan, Malaysia and Thailand join a host of global businesses focusing on the Asia-Pacific region. New exhibitors include Bayer Material Science (China), Macrocare Tech (South Korea) and Nusil Technologies (USA), meanwhile the event also welcomes back BASF (Germany), DuPont, Tate & Lyle, BioProducts (USA), and Solvay (Singapore). In-cosmetics Asia 2014 will be held on November 4-6 at the Bangkok International Trade and Exhibition Center (BITEC). Japan Focus As one of the world’s largest cosmetics markets, Japan is renowned for quality, innovative ingredients and finished products, and famous for its ritualistic and purifying beauty routines, as well as its anti-ageing prowess. To give visitors a flavour of how Japan is shaping today’s beauty market the Japan Product Trail leads them to exhibitor stands. Innovation, Ingredients and Insight The Educational Program includes several new additions. A purpose-built Interactive Formulation Lab, complete with lab equipment is exclusively for formulators, R&D, technicians and chemists. Smell is one of the most important senses for consumers in beauty and skincare and the new Fragrance Zone will provide a dedicated space where visitors can source fragrance ingredients, as well as discuss technical challenges involved with adding
fragrance to products. In addition, topics covered in the Marketing Trends Presentations include Global Trends in Personal Care: Opportunities for the Future, Trends to Watch in Haircare, and Global Trends in Anti-Agers. Product Innovations that Will Change Your Tomorrow The smartest way to source new products is to visit the Innovation Zone, with all products on display either exclusively launched at the show or within eight months of the event – on day two, three exhibitors will be crowned winners of the Innovation Zone Best Ingredient Award 2014. Mintel will also be on hand for a series of interactive demonstrations, with a special focus on products that promise to protect the skin against the impact of pollution, stress and UV. For more in-depth information, exhibitors will be presenting their raw material and ingredient innovations during the Innovation Seminars. Products Trails are a popular feature and this year visitors can use the trails to pinpoint exhibitors in four key categories – Moisturisers (New), Emulsifiers (New), Skin-Whitening and Anti-Ageing. Co-Location: COSMEX For the first time COSMEX, the new international exhibition on cosmetics manufacturing, packaging and labelling technologies and OEM/ODM services, will take place alongside in-cosmetics Asia. The co-location with in-cosmetics means visitors can source everything required to launch a successful product to market. For further details, go to www.in-cosmeticsasia. com or on Facebook pages at www.facebook. com/incosmeticsgroup (English) and www. facebook.com/incosmeticsasia (Thai)
สามารถค้นหาส่วนผสมสารให้กลิน่ รวมทัง้ พูด คุยแลกเปลีย่ นในด้านความท้าทายทางเทคนิค ทีเ่ กีย่ วข้องกับการใช้สารให้กลิน่ ในผลิตภัณฑ์ นอกจากนั้ น หั ว ข้ อ ที่ จ ะนำ � เสนอใน Marketing Trends Presentations เช่น เทรนด์ระดับโลกของผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย: โอกาสในอนาคต เทรนด์ทตี่ อ้ งให้ความสำ�คัญ ของผลิตภัณฑ์ดูแลผม และเทรนด์ระดับโลก ของผลิตภัณฑ์ชะลอวัย นวัตกรรมของผลิตภัณฑ์ที่จะเปลี่ยน อนาคตของคุณ วิธีที่ฉลาดที่สุดในการค้นหาผลิตภัณฑ์ใหม่ คือการเข้าชม Innovation Zone ในวัน ที่สองของงาน ผลิตภัณฑ์ที่นำ�มาแสดงใน โซนนี้มีทั้งผลิตภัณฑ์ที่เปิดตัวครั้งแรกในงาน นี้ และผลิตภัณฑ์ที่เปิดตัวภายในแปดเดือน ก่อนการจัดงาน ผูร้ ว่ มแสดงสินค้าสามรายจะ ได้รับรางวัลส่วนผสมยอดเยีย่ ม Innovation Zone Best Ingredient Award 2014 มิน เทลจะเป็นผู้จัดการสาธิตผลิตภัณฑ์ โดยจะ เน้นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยปกป้องผิวจากมลพิษ ความเครียด และรังสียูวี สำ�หรับข้อมูลเชิงลึก ผูร้ ว่ มแสดงสินค้าจะ นำ�เสนอนวัตกรรมของส่วนผสมและวัตถุดิบ ชนิดใหม่ในการสัมมนาด้านนวัตกรรม ProductsTrails เป็นอีกโปรแกรมหนึ่งที่ ได้รับความนิยม และในปีนี้ผู้เข้าชมสามารถ ใช้เส้นทางเหล่านีเ้ พือ่ มองหาผูร้ ว่ มแสดงสินค้า สี่กลุ่มหลัก ได้แก่ มอยส์เจอไรเซอร์ (ใหม่) อิมัลสิไฟเออร์ (ใหม่) ผลิตภัณฑ์ไวเทนนิง สำ�หรับผิว และผลิตภัณฑ์ชะลอวัย จัดพร้อมกับงาน COSMEX COSMEX งานแสดงสินค้านานาชาติด้าน เทคโนโลยีการผลิต การบรรจุภัณฑ์ และการ ติดฉลากของผลิตภัณฑ์เครือ่ งสำ�อาง และการ ผลิตแบบ OEM/ODM จะจัดขึน้ เป็นครัง้ แรก พร้อมกับงานอินคอสเมติกส์เอเชีย ทำ�ให้ผเู้ ข้า ชมสามารถค้นหาทุกสิง่ ทีต่ อ้ งการเพือ่ การเปิด ตัวผลิตภัณฑ์สู่ตลาดที่ประสบความสำ�เร็จ ดู ข้ อ มู ล เพิ่ ม เติ ม ได้ ที่ เ ว็ บไซต์ www.incosmeticsasia.com หรือที่เพจ www. facebook.com/incosmeticsgroup (ภาษาอังกฤษ) และ www.facebook. com/incosmeticsasia (ภาษาไทย) Jul - Aug
63
Catch Up
Propak ASIA 2014 Delivered both Local and International Buyers Author info สิริลักษณ์ ลิ้มจำ�รูญ Siriluck Limjumroon INNOLAB team Innolab.mm@gmail.com
Propak ASIA 2015 will take place on June 17-20 at Bitec, Bangna, Bangkok. More info at www.propakasia.com.
64
www.innolabmagazine.com
ประเทศไทยมีอตุ สาหกรรมอาหารเป็นแรงขับ เคลือ่ นสำ�คัญทีท่ �ำ ให้เศรษฐกิจขยายตัว นอกจาก นัน้ ในช่วงไม่กปี่ ที ผี่ า่ นมานี้ อุตสาหกรรมยาและ อุตสาหกรรมเครือ่ งสำ�อางก็มคี วามเคลือ่ นไหว ที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง สิ่งที่ตามมาคือผู้ผลิต จะต้องพัฒนาเทคโนโลยีให้ทดั เทียมหรือเหนือ กว่าคู่แข่ง รวมทั้งพัฒนาศักยภาพของตนใน กลุ่มตลาดอุตสาหกรรมอยู่เสมอ งานโพรแพ็ค เอเชีย 2014 ถือเป็นงาน จัดแสดงสินค้าอุตสาหกรรมและเทคโนโลยี กระบวนการผลิต การแปรรูป อาหาร เครื่อง ดื่มเวชภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ที่ใหญ่ที่สุดใน ภูมิภาคเอเชีย ซึ่งจัดขึ้นที่ศูนย์นิทรรศการ และการประชุมไบเทค บางนา เมื่อวันที่ 11 – 14 มิถุนายน 2557 โดยภายในงานมีการ จัดแบ่งออกเป็น 6 โซนเพื่อความสะดวกของ ผู้ซื้อและผู้ขายในการพบปะเจรจาทางธุรกิจ ครอบคลุมตั้งแต่ฮอลล์ 1 – ฮอลล์ 6 ได้แก่ DrinkTechAsia 2014 นิทรรศการนานาชาติ เกีย่ วกับเทคโนโลยีการแปรรูปและบรรจุภณ ั ฑ์ เครือ่ งดืม่ Lab&TestAsia 2014 นิทรรศการ นานาชาติเกี่ยวกับเครื่องมือ อุปกรณ์ ห้อง ทดลอง การทด ลอง การวัด และอุปกรณ์ ควบคุม PharmaTechAsia 2014 นิทรรศการ นานาชาติเกี่ยวกับเทคโนโลยีการแปรรูป และบรรจุภัณฑ์เวชภัณฑ์และเครื่องสำ�อาง PrintTechAsia 2014 นิทรรศการนานาชาติ เกีย่ วกับการพิมพ์ส�ำ หรับกระบวนการผลิตและ บรรจุภณ ั ฑ์ ซึง่ เป็นโซนใหม่ส�ำ หรับปี 2014 นี้ FoodTechAsia 2014 นิทรรศการนานาชาติ เกีย่ วกับเทคโนโลยีการแปรรูปและบรรจุภณ ั ฑ์ อาหาร PackagingMaterialsAsia 2014 นิทรรศการนานาชาติเกีย่ วกับวัสดุบรรจุภณ ั ฑ์ งานโพรแพ็ค เอเชีย 2014 ยังได้รบั ความ ร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน ในการส่ง เสริมการเรียนรู้ให้แก่เยาวชน นิสิตนักศึกษา ทัว่ ประเทศ โดยจัดงาน “Food Innovation Asia Conference 2014 ” ภายใต้ แนวคิด “Science and Innovation for Quality of Life” โดยมีคณะอุตสาหกรรม เกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งร่วม มือกับสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ทางอาหารแห่งประเทศไทย (FoSTAT) สภา วิชาการอุตสาหกรรมเกษตร (AIAC) สมาคม วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่ง อาเซียน (FIFSTA) และสมาคมเอโอเอซี (AOAC) ประเทศไทย
F
ood industry is the priority of driving Thai economic growth. In addition, in recent years, pharmaceutical industry and cosmetic industry are also highlighted because of their massively dynamics. Manufacturers, thus, have to develop their technologies to be comparable to or even overwhelm competitors, and develop their competitiveness and potential. ProPak Asia 2014 is the Asian biggest event of industrial supplies and technologies of manufacturing, processing for food and beverage, and packaging industries. The exhibition was arranged at BITEC, Bangkok on June 11-14, 2014. To provide more convenience to buyers and manufacturers, ProPak was divided into 6 zones covering from Hall 1 to Hall 6. These categories included ‘DrinkTechAsia 2014’ the international exhibition for beverage processing and packaging, ‘Lab&TestAsia 2014’ the international exhibition for laboratory equipment, tools, testing, measurement and control devices, ‘PharmaTechAsia 2014’ the international exhibition for processing and packaging of pharmaceutical and cosmetic products, ‘PrintTechAsia 2014’ the international exhibition for printing processes and package printing, the new ‘FoodTechAsia 2014’ the international exhibition for food processing and packaging technology, and the new ‘PackagingMaterialsAsia 2014’ the international exhibition for packaging materials. ProPak Asia 2014, in cooperated with private companies and government sector, also arranged academic program for university students ‘Food Innovation Asia Conference 2014’ in the concept ‘Science and Innovation for Quality of Life’. The event was arranged by the Food Science and Technology Association of Thailand (FoSTAT) and Faculty of Agro-Industry, Kasetsart University, in cooperation with Thailand Agro-Industry Academic Council Association (AIAC), The Federation of the Institutes of Food Science and Technology in ASEAN (FIFSTA), and Thailand Section of AOAC International.
ProPak Asia 2014 extended its exhibition area to 45,000 sq. m. covering all 6 halls of BITEC. It provided businessmen, entrepreneurs and visitors to find interesting products from leading companies, either domestic or overseas. It also gave a platform for discussion to extend the business and to add product value. ProPak Asia closed its doors after 4-days of successful business meetings, knowledge exchanges and local and international sales for exhibitors . This year was the 22nd edition of ProPak Asia and occupied over 45,000 sqm, once again covering all 6 halls of BITEC. It featured 6 industry zones, including; DrinkTechAsia, PhamaTechAsia, Lab&TestAsia, PrintTechAsia as well as 2 new zones; FoodTechAsia and PackagingMaterialsAsia. Over 1,450 exhibitors from 43 countries across the world showcased over 4,500 machines for the processing and packaging industries. ProPak Asia is recognised as the leading international event in Asia for the Asian markets. ProPak Asia 2014 showcased 14 international pavilions from 11 countries including China, France, Germany, Italy, Japan, Korea, Singapore, Spain, Taiwan, UK and the USA. ProPak Asia, once again successfully delivered high quality and quantity of both local and international buyers with 36,310 buyers from over 62 countries attending over the 4 days. And 280 buyer groups attended from over 16 countries including Bangladesh, Cambodia, Hong Kong, India, Laos, Malaysia, Myanmar, The Philippines, Singapore, Thailand and Vietnam.
โพรแพ็ค เอเชีย 2014 ใช้พื้นที่จัดงาน ถึง 45,000 ตารางเมตร ครอบคลุมบริเวณ ทั้ง 6 ฮอลล์ของไบเทค เพื่อเปิดโอกาสให้ นักธุรกิจ ผู้ประกอบการ และผู้ที่สนใจได้ชม สินค้าที่มีคุณภาพจากบริษัทชั้นนำ�ทั้งในและ นอกประเทศ สามารถพบปะแลกเปลีย่ นความ รู้ ทั้งยังนำ�ไปต่อยอดกระบวนการผลิตสินค้า ให้เกิดมูลค่าเพิ่มต่อไปในอนาคต หลังจากเปิดงานอยู่ 4 วัน โพรแพ็คเอเขีย ปิดลงพร้อมกับความสำ�เร็จมากมาย ไม่วา่ จะ เป็นการประชุมทางธุรกิจ การแลกเปลีย่ นความ รู้ และการขายสินค้าทัง้ ในและต่างประเทศของ ผูร้ ว่ มแสดงงาน โพรแพ็คเอเขียในครัง้ นีจ้ ดั ขึน้ เป็นปีที่ 22 ใช้พื้นที่รวมกว่า 45,000 ตาราง เมตร ตลอดทั้ง 6 ฮอลล์ของไบเทค บางนา กรุงเทพฯ ประกอบไปด้วยส่วนอุตสาหกรร 6 โซน ได้แก่ DrinkTechAsia, PhamaTechAsia, Lab&TestAsia, PrintTechAsia และโซน ใหม่ 2 โซนคือ FoodTechAsia และ PackagingMaterialsAsia มีผู้ร่วมแสดง สินค้ากว่า 1,450 ราย จาก 43 ประเทศทั่ว โลก มีการนำ�เสนอเครือ่ งจักรบรรจุภณ ั ฑ์และ กระบวนการผลิตกว่า 4,500 เครื่อง โพรแพ็คเอเชียได้รับการยอมรับว่าเป็น งานนานาชาติชั้นนำ�ของเอเชียสำ�หรับตลาด ในภูมิเอเชียโดยเฉพาะ มีการจัดพาวิลเลียน นานาชาติ 14 พาวิลเลียน จาก 11 ประเทศ ได้แก่ จีน ฝรั่งเศส เยอรมนี อิตาลี ญี่ปุ่น เกาหลี สิงคโปร์ สเปน ไต้หวัน สหราช อาณาจักร และสหรัฐอเมริกา ตลอด 4 วัน ของงานโพรแพ็คเอเชีย มีผู้ซื้อ ในประเทศและต่างประเทศที่มากทั้งจำ�นวน และคุณภาพเข้าร่วมงาน 36,310 ราย จาก กว่า 62 ประเทศ และกลุ่มผู้ซื้อ 280 กลุ่ม จากกว่า 16 ประเทศ ซึ่งรวมถึง บังคลาเทศ กัมพูชา ฮ่องกง อินเดีย ลาว มาเลเซีย พม่า ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ ไทย และเวียดนาม
Jul - Aug
65
Veolia Water Technologies
ไค-อูเว ริคเตอร์ Kai-Uwe Richter Regional Marketing Manager Food & Beverage Project, South East Asia Industrial ไมเคิล พูนพิพัฒน์ Michael Poonpipat Business Development Manager Design & Build Project, Thailand Industrial เราจัดการบริการตามกลุม่ อุตสาหกรรมทีเ่ ฉพาะ เจาะจง ได้แก่ อุตสาหกรรมเคมี อุตสาหกรรม อาหารและเครือ่ งดืม่ และอุตสาหกรรมพลังงาน เพื่อเติมเต็มความต้องการที่หลากหลายของ ลูกค้าของเรา การร่วมงานแสดงสินค้าระดับ นานาชาติของวีโอเลียทำ�ให้เราได้แบ่งปันข้อมูล และประสบการณ์ระหว่างเพื่อนร่วมงานใน แต่ละภูมิภาค ทั้งภูมิภาคยุโรปและอเมริกา ซึง่ แต่ละภูมภิ าคก็มปี ระสบการณ์ทแี่ ต่งต่างกัน แม้แรงกดดันทางเศรษฐกิจทัว่ โลกจะเพิม่ ขึน้ แต่อตุ สาหกรรมอาหารและเครือ่ งดืม่ ยังคง เป็นอุตสาหกรรมทีเ่ ติบโตอย่างต่อเนือ่ ง และมี ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ออกมาอยู่เสมอ เราได้พบ กับลูกค้าใหม่ๆ โดยเฉพาะลูกค้าจากภูมภิ าค เอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นจำ�นวนมาก และ เราเพิง่ ได้เริม่ โครงการใหม่กบั โรงงานเครือ่ งดืม่ ในประเทศพม่า ในกรณีทคี่ ณ ุ กำ�ลังมองหาคำ�ตอบทีเ่ หมาะ สมกับการจัดการน้�ำ ในโรงงาน ก็ควรจะคำ�นึง ถึงค่าใช้จา่ ยในการลงทุน ในความเป็นจริงแล้ว ต้นทุนโดยรวมในการสร้างระบบมีมากกว่า ต้นทุนตอนแรก หากพิจารณาวงจรอายุการ ใช้งานจากการลงทุนนั้น คำ�ตอบของวีโอเลีย เป็นหนทางทีม่ อบผลตอบแทนจากการลงทุนที่ ดีกว่า เราให้คำ�ปรึกษากับลูกค้า และช่วยให้ พวกเขามองเห็นมุมมองในการทำ�งานทีห่ ลาก หลายขึน้ ไม่วา่ จะเป็นต้นทุนทางอ้อมทีเ่ กิดขึน้ ตลอดเวลาการทำ�งาน ภัยธรรมชาติ เช่น น้�ำ ท่วม และการป้องกันวิกฤตการน้�ำ ขาดแคลน หากเปรียบเทียบดูแล้วจะพบว่า การวิเคราะห์ 66
www.innolabmagazine.com
อย่างรอบด้านของวีโอเลียสามารถสร้างมูลค่า เพิม่ ให้กบั ลูกค้าของเรา ซึง่ จะช่วยให้พวกเขา ได้ผลผลิตที่ดีขึ้นและมีกำ�ไรมากขึ้นด้วย • To fulfill the diverse needs of our customers, we are divided into separate groups, each focusing on specific sectors, such as the chemicals, food and beverage, and power industries. Veolia’s international presence allows us to leverage on the experiences of our European and American colleagues, who have had different experiences in each specific tier. Despite increasing economic pressure across global industries, the food and beverage sector is still growing and expanding with new products. We see a lot of new prospects, especially in Southeast Asia. For example, we have recently been dealing with some beverage manufacturers (e.g. breweries and soft drinks) in Myanmar. When looking for solutions, companies should look beyond the initial capital cost. In actual fact, the total cost of ownership is much more than that when you look at the lifecycle of an investment. Veolia’s water solutions can go a long way in providing higher value and better returns on investment. We consult with customers and help them consider various aspects of a project, including indirect (running) costs, natural disasters such as flooding, and preventive measures for water crisis mitigation. In comparison, Veolia’s all-round analysis provides added value to our clients, which helps them to increase productivity and achieve better profitability. •
Scientific Promotion
ณัชพล พึงเจริญพงศ์ฺ Natchapon Pungcharoenpong Marketing Assistant Manager SPC Group มีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แยกเป็นหน่วยธุรกิจต่างๆ ได้แก่ เครื่องมือ ในห้องปฏิบัติการ สารเคมี เครื่องมือแพทย์ งานวิเคราะห์สิ่งแวดล้อม และงานสอบเทียบ เรานำ�เข้าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงจากต่าง ประเทศ รวมทั้งให้คำ�ปรึกษาและการบริการ หลังการขาย ในงานโพรแพคปีนี้ เรามีผลิตภัณฑ์สาร เคมีสำ�หรับห้องปฏิบัติการแบรนด์ใหม่ล่าสุด VETEC (วีเทค) ซึ่งเป็นแบรนด์หนึ่งของซิ กม่า-อัลดริช ผู้ผลิตสารเคมีชั้นนำ�ของโลก มี ราคาต่ำ�ลงมาในระดับกลาง (แก้ไขเป็น โดย ปรับราคาลงมาในระดับปานกลาง) เหมาะ สำ�หรับตลาดที่ไม่ได้ตอ้ งการความบริสุทธิ์สูง มาก โดยเราจะเน้นตลาดสารเคมีทั่วไป เช่น ตัวทำ�ละลาย เกลือ หรือสารเคมีสิ้นเปลือง ที่ใช้ทั่วไป ซึ่งเราให้ความมั่นใจในคุณภาพ และการบริการ พร้อมใบรับรองและเอกสาร ข้อมูลความปลอดภัยเคมีภณ ั ฑ์ โดยเราจะเป็น ตัวแทนจำ�หน่ายแต่เพียงผู้เดียวของวีเทคใน ประเทศไทย ซึ่งในตอนนี้เราก็ได้รับการตอบ รับที่ดีในหลายพื้นที่ ถึงแม้วีเทคจะยังเป็น แบรนด์ใหม่ก็ตาม • SPC Group has a wide range of products delicate for particular field including lab equipment, chemicals, medical devices, environmental analysis and calibration. We import high quality products and provide advice and after-sales service. In ProPak Asia 2014, we introduce the new brand of lab chemicals ‘VETEC’ which is under the umbrella of Sigma-Aldrich, the global leading company of chemicals. Its products offer moderate and affordable price. This brand is suitable for markets that do not need very high purity. We focus on commodity chemical market such as general solvents, salts and consumable chemicals. SPC Group is a sole distributor of VETEC in Thailand. Even though it is a very new brand in the market, we are gaining good feedbacks from several regions. •
domnick hunter-RL (Thailand)
ปริยา นาคะเสงี่ยม Prariya Nakasa-ngium Marketing Mamager สินค้าหลักทีเ่ ราภูมใิ จนำ�เสนอในงานครัง้ นีค้ อื “เครือ่ งผลิตก๊าซไนโตรเจน” จากอากาศอัดซึง่ สามารถจ่ายก๊าซได้อย่างต่อเนื่อง ประหยัด และมีความปลอดภัยสูง โดยกลุ่มเป้าหมาย หลักที่เราทำ�ตลาดมาในช่วงแรก คือ อาหาร ยา และ เครือ่ งดืม่ เพือ่ ลดการเกิดออกซิเดชัน คงความสดใหม่ เพิ่มอายุการเก็บรักษาให้อยู่ ได้นานขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเข้มงวด ของภาครัฐในช่วงหลังนี้สำ�หรับมาตรฐาน อาหาร และยา จึงทำ�ให้เราสามารถตอบโจทย์ ได้ตั้งแต่ต้นทางของขบวนการผลิต เพื่อให้ได้ มาตรฐานโลก เรามีปั๊มลม ฟิลเตอร์กรองลมอัด เครื่อง ทำ�ลมแห้ง รวมถึงฟิลเตอร์กรองเชื้อเพื่อ รองรับกระบวนการผลิตให้ครบถ้วนทั้งระบบ อีกทั้งเราฯ ยังมีใบรับรองตามมาตรฐาน ISO Standard, HALAL, BCAS (The British Compressed Air Society) และอื่นๆ ที่ใช้ ในอุตสาหกรรมอาหารและยา แนบให้ลกู ค้าไป พร้อมกับผลิตภัณฑ์ รวมถึงการบริการตลอด อายุการใช้งาน ให้คำ�ปรึกษา แนะนำ� และ แก้ไขฟรีอีกด้วย นอกจากอุตสาหกรรมอาหาร และยา แล้ว “ดอมนิค ฮันเตอร์” ยังมีลกู ค้าหลักในส่วนของ อากาศอัด อาทิ อุตสาหกรรมอิเล็คโทรนิกส์ เซ มิคอนดัคเตอร์ ปิโตรเคมี สี เคมีภณ ั ฑ์ รถยนต์ และอุตสาหกรรมทีต่ อ้ งใช้อากาศอัดทีม่ คี ณ ุ ภาพ ในกระบวนการผลิต เพราะเมือ่ เกิดการปนเปือ้ น เข้าไปในระบบ จะเกิดความเสียหายจนถึงต้อง หยุดการผลิต ดังนัน้ การลงทุนในเลือกอุปกรณ์ ในขบวนการผลิต ต้องพิจารณาให้คมุ้ ค่าทีส่ ดุ โดยเฉพาะระบบทีต่ อ้ งใช้งานอย่างต่อเนือ่ งนับ 10 ปี อย่างระบบอากาศอัด และเครื่องผลิต ก๊าซไนโตรเจน • Our highlighted product here is nitrogen generator (nitrogen produced from compressed air) which supplies consistent gas stream with economy and safe. Our targeted groups are food and beverage, as well as pharmaceutical industry. Nitrogen gas produced by the equipment prevents
oxidation, maintains freshness, and enhances shelf life of products. We provide a number of equipment, from air pumps, dried air generators, to microbial filters, to support entire manufacturing systems. Certifications of certain standards such as ISO, HALAL and BCAS (The British Compressed Air Society) are attached with products delivered. We provide machine life-time services, consultancy, and free repairing services. In addition to food and beverage, and pharmaceutical industry, domnick-hunter RL provides services in many industries, such as electronics, semiconductors, petrochemicals, chemicals, automobile, and any industries where quality compressed air is crucial. If contamination is occurred, it results extreme losses or even production lines broken down. Investment on equipment should be comprehensive considered, especially when it comes the system which will be used for decades, like compressed air system or nitrogen generator. •
Labeling Machine LMH6000 SERIES
HIGH SPEED & HIGH ACCURACY MODEL Auto Speed Follow-up It can be synchronized automatically with any variable speed by use of AC servo motor and encoder system. High Speed and High Accuracy Applying label at 40M/min speed. Labeling position can be set in increments of one millimeter. Item Management Stopping position and labeling of each label can be controlled. Item change is easy by using color touch screen controller “EUI”
เครื่องติดสติกเกอร์ประสิทธิภาพความแม่นยำ�สูง LMH6000 Series สามารถ ทำ�งานที่ความเร็ว 1-40 M/min ใช้ไฟฟ้า 220 VAC สามารถควบคุมความเร็ว ในการทำ�งานเครื่องอัตโนมัติ ขนาดของสติกเกอร์ที่ติดได้ หน้ากว้าง 15-120 mm ความยาว 15-120 mm LMH6000 Series สามารถติดสติกเกอร์ได้อยู่ 3 ลักษณะการทำ�งานคือ Roller Type, Air Jet Type และ Air Blow Type บริษัท คิว ทู เอส จำ�กัด (Q II S Co., Ltd.) Tel: 0 2203 0357 Fax: 0 2203 0245 E-Mail: marketing@qiis.co.th www.qiis.co.th
Jul - Aug
67
News
อุตสาหกรรมน้ำ�หอมคาดการณ์อนาคต ที่การประชุมเครื่องหอมโลก
การประชุมเครือ่ งหอมโลก (World Perfumery
วว.จับมือ บริษัท น้ำ�มันบริโภคไทย จำ�กัด ลงนามทางวิชาการ
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่ง ประเทศไทย (วว.) ลงนามความร่วมมือทาง วิชาการกับบริษัท น้ำ�มันบริโภคไทย จำ�กัด ศึกษาพัฒนาวิธีการวิเคราะห์ทดสอบสาร เพิ่มคุณค่าอาหารจากข้าว ผลิตภัณฑ์ และ ผลพลอยได้จากข้าว รวมทัง้ ส่งเสริมสนับสนุน พัฒนาศักยภาพบุคลากรด้านวิทยาศาสตร์ เพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อการพัฒนาเศรษฐกิจ และสังคมของประเทศไทยต่อไปในอนาคต โดยทั้งนี้ได้รับเกียรติจากคุณยงวุฒิ เสาว พฤกษ์ ผู้ว่าการ วว. และคุณประวิทย์ สันติ วัฒนา กรรมการบริหาร บริษัทน้ำ�มันบริโภค ไทย จำ�กัด ผู้ผลิต “น้ำ�มันรำ�ข้าวคิง” ได้ร่วม ลงนามความร่วมมือกันระหว่างภาครัฐและ เอกชน ณ ห้องประชุม กวท. ชั้น 8 วว.เทค โนธานี เมื่อวันที่ 4 มิถุนายน 2557
Congress 2014) ได้จัดขึ้นในวันที่ 10-12 มิถุนายนที่ผ่านมา ที่ศูนย์นานาชาติโดวิลล์ ประเทศฝรัง่ เศส โดยในการประชุมทีจ่ ดั ขึน้ ทุก สองปีนจี้ ะเน้นไปทีอ่ นาคตของวงการน้�ำ หอม ผู้ร่วมแสดงสินค้ากว่า 80 รายและผู้เข้าร่วม งานชัน้ นำ�กว่า 1,100 รายจากส่วนต่างๆ ของ ห่วงโซ่มูลค่าต่างเข้าร่วมการประชุมในครั้งนี้ เพื่อพบกับการเปิดตัวตำ�รับน้ำ�หอมและส่วน ผสมใหม่ล่าสุด พร้อมกับการสร้างเครือข่าย เพื่อขยายโอกาสทางธุรกิจ และเรียนรู้ภาพ รวมของอุตสาหกรรมน้ำ�หอมของโลก การประชุมน้ำ�หอมโลก 2014 เป็นความ สำ�เร็จทีข่ บั เคลือ่ นโดยผูเ้ ชีย่ วชาญในอุตสาหกรรม ซึง่ ได้สร้างอนาคตให้กบั อุตสาหกรรมเชิงเทคนิค ทีส่ ร้างสรรค์ การประชุมในปีนเี้ ป็นการพบปะ ครั้งประวัติศาสตร์ประชาคมน้ำ�หอมจากทั่ว โลก เช่น จากสหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส สหราช อาณาจักร และเยอรมนี เป็นการรับประกัน ว่าการประชุมในครั้งนี้เป็นการประชุมด้าน เครือ่ งหอมระดับโลกเพียงหนึง่ เดียวอย่างแท้จริง การประชุมเครื่องหอมโลกจะจัดขึ้นอีก ครั้งในวันที่ 13–15 มิถุนายน 2559 ณ ฟอน เทนโบล รีสอร์ต หาดไมอามี รัฐฟลอริดา สหรัฐอเมริกา
2014 WPC hosted a historic meeting among global perfumer societies — including the US, French, British and German groups — ensuring the conference was truly a global event. WPC is truly the only global summit for perfumery. The next World Perfumery Congress will take place on 13–15 June, 2016, at the Fontainebleau Resort, Miami Beach, Florida, USA. News info Storm Communications Ltd. – July 2, 2014
ซินเนอร์จี้นำ�เสนอการขยายความ สามารถด้านกลิน่ รสในงานไทยเฟ็กซ์ 2014
ในงาน THAIFEX – World of Food Asia 2014 ที่จัดขึ้นในวันที่ 21-25 พฤษภาคมที่ ผ่านมา ซินเนอร์จี้ ผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ ส่วนผสมและกลิน่ รสชัน้ นำ�ได้จดั แสดงโซลูชนั ด้านกลิ่นรสทั้งแบบมาตรฐานและแบบพิเศษ เฉพาะลูกค้า ผู้เข้าชมบูธของบริษัทได้รับ TISTR - Thai Edible Oil Joint Declaration โอกาสในการเรียนรู้มุมมองเชิงลึกด้านการ of Cooperation ตลาด นวัตกรรมของผลิตภัณฑ์ และความ Following the Joint Declaration of Cooperation ก้าวหน้าทางเทคนิค หลังจากที่ซินเนอร์จี้ได้ between Thailand Institute of Scientific and เปิดโรงงานที่ล้ำ�สมัยแห่งใหม่ในประเทศไทย Technological Research (TISTR) and Thai เมื่อปีที่แล้ว Edible Oil Co., Ltd., the two parties have Fragrance Industry Makes Predictions จอฟฟ์ อัลเลน กรรมการผูจ้ ดั การแห่งซิน engaged in active cooperation in improving at the World Perfumery Congress เนอร์จี้ ประเทศไทย ให้ความเห็นว่า “งานไทย the analysis method of food additive from World Perfumery Congress 2014 was เฟ็กซ์ 2014 เป็นเวทีทส ี่ มบูรณ์แบบของเราใน arranged on June 10-12, at Centre rice, rice products and by-products, as well การพั ฒ นาและสร้ า งความสั มพันธ์อนั แนบแน่น International Deauville, France. The future as developing scientific personnel, in order of the fragrance industry was put into focus ในเอเชีย ในฐานะทีเ่ ราได้ขยายและสร้างการ to enhance Thailand’s economic and social ่ง at the biannual congress. More than 1,100 เติบโตของความสามารถของเราอย่างต่อเนือ development. leaders and 80-plus exhibitors from across โดยโรงงานในประเทศไทยเป็นการลงทุนด้าน On June 4, 2014, Mr. Yongvut Saovapruk, the value chain gathered at the event as กายภาพเป็นครั้งแรกในภูมิภาค และพร้อม Governor and Board Member Secretary they uncovered the latest formulation and ทำ�หน้าทีเ่ ป็นศูนย์กลางในการผลิตและการก and Mr. Pravit Santiwattana, The Executive ingredient launches, networked with each ระจายสินค้าในทวีปเอเชีย ขณะนี้เรามีธุรกิจ Director of King Rice Oil Group signed other to spark new business opportunities, ในฟิลิปปินส์ ญี่ปุ่น อินโดนีเซีย จีน ไต้หวัน the statement at TISTR, Meeting Room, and mapped out the outlook for the global และเวียดนาม งานแสดงสินค้าในครั้งนี้เปิด fragrance industry. 8th Floor, Techno Thani. โอกาสให้เราแบ่งปันความเชีย่ วชาญให้กบั ทีม The 2014 World Perfumery Congress งานท้องถิ่น และนำ�เสนอความสามารถและ News info such a dynamic success, driven by passionate INNOLAB team - June 4, 2014 มุมมองเชิงลึกระดับโลก ซึ่งจะช่วยให้ลูกค้า industry experts who are shaping the future of this creative and technical industry. The เอเชียสร้างนวัตกรรมและตอบสนองความ ต้องการของตลาดในภูมิภาค 70
www.innolabmagazine.com
Synergy Highlights Expanding Flavor Capabilities at THAIFEX 2014
At THAIFEX – World of Food Asia 2014, arranged on May 21–25, Bangkok, a leading flavors and ingredients manufacturer and supplier, Synergy, showcased its wide range of local and tailored flavor solutions. Visitors to the stand had the opportunity to learn about latest market insights, product innovations and technical advances following the opening of Synergy’s new state-of-theart manufacturing site in Thailand last year. Geoff Allen, Managing Director at Synergy Thailand, comments, “THAIFEX 2014 provided us with the perfect platform to develop and strengthen relationships in Asia as we continue to expand and grow our capabilities. Thailand was the location of Synergy’s first physical investment in the region, and it now serves as the company’s manufacturing and distribution hub for Asia. We are now active in The Philippines, Japan, Indonesia, China, Taiwan and Vietnam. The exhibition allowed us to share the expertise of our expanding local team and showcase our global capabilities and insights, helping Asian customers to
innovate and meet local market demands.” News info BDB - June 7, 2014
แสดงเทคโนโลยีพลังงานทดแทนจากผู้ประกอบ การทั่วโลกแล้ว ยังมีการจัดนิทรรศการเทิดพระ เกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ ภายใต้ แนวคิด “พระราชาแห่งเชื้อเพลิงชีวภาพ” เพื่อ เผยแพร่พระอัจฉริยภาพอีกด้วย
Renewable Energy Asia 2014
Renewable Energy Asia 2014
ยูบีเอ็มเปิดงาน Renewable Energy Asia 2014 ที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา ในระหว่างวันที่ 4–7 มิถุนายน 2557 งานแสดงเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านพลังงาน ทดแทนและสิง่ แวดล้อมทีย่ งิ่ ใหญ่ทสี่ ดุ ในภูมภิ าค อาเซียน ซึง่ จัดขึน้ พร้อมกับงาน Entech Pollutec Asia 2014 งานแสดงเทคโนโลยีสงิ่ แวดล้อมและ ระบบควบคุมมลภาวะแห่งเอเชีย งาน Boilex Asia 2014 งานแสดงเทคโนโลยีด้านหม้อต้มไอ น้ำ� ภาชนะรับแรงดันและ Pumps & Valves Asia 2014 งานแสดงเทคโนโลยีด้านปั๊ม วาล์ว ท่อและอุปกรณ์ขอ้ ต่อแห่งเอเชีย นอกจากการจัด
On June 4-7, 2014 at Bangkok International Trade & Exhibition Centre, UBM has officially launched “Renewable Energy Asia 2014”, the region’s premier exhibition on renewable energy and environmental technology parallel to “Entech Pollutec Asia 2014”, the international exhibition of environmental protection and pollution control technology, along with “Boilex Asia 2014”, the international exhibition of boiler technology and pressure vessel, and “Pumps & Valves Asia 2014”, the South East Asia’s specialized pumps, valves, pipes and fittings exhibition. In addition to the renewable energy exhibition from global exhibitors, a major highlight is the King of Bio-Energy Pavilion, an honorary exhibition to publicize H.M. the King’s remarkable talent. News info INNOLAB team - June 4, 2014
The International Exhibition on Medical, Hospital, Diagnostic, Pharmaceutical & Rehabilitation Equipment & Suppliers
b
Jul - Aug
71
News
72
www.innolabmagazine.com
Jul - Aug
73