Nutrivigilancija - nacionalni sustav za praćenje sigurnosti dodataka prehrani

NUTRIVIGILANCIJA

NACIONALNI SUSTAV ZA PRAĆENJE SIGURNOSTI DODATAKA PREHRANI

O uvođenju sustava nutrivigilancije u Hrvatskoj razgovarali smo s Andreom Adanić Pajić, mag.nutr. i dr.sc. Leom Pollak iz Odjela za dodatke prehrani i biološki aktivne tvari, Odsjeka za nutrivigilanciju, novu hranu (Novel Food) i programe Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo

n Što je nutrivigilancija?

Nutrivigilancija je sustav koji omogućava praćenje eventualnih štetnih nuspojava nakon konzumiranja hrane i/ili dodataka prehrani. Omogućava direktnu i brzu komunikaciju s potrošačem, brzu identifikaciju nuspojava te djelovanje na tržište da bi se smanjio rizik pojavnosti tih ili sličnih nuspojava u široj populaciji.

n Zašto se uvodi, tj. koji je cilj uvođenja sustava u Hrvat-

skoj?

Zadnjih godina bilježi se porast interesa potrošača za dodatke prehrani, a time i povećanje njihove kupovine i konzumiranja. Ponekad se kod nekih osoba pojavi nuspojava koju je potrebno detektirati, prijaviti i djelovati da bi se očuvalo zdravlje populacije.

Sustavom nutrivigilancije omogućava se brza komunikacija, pomoć pri detekciji nuspojava i njihovih potencijalnih izvora, zatim savjetovanje što poduzeti da prijavljena nuspojava ne izazove veće probleme, te djelovanje na sam proizvod (dodatne analize sigurnosti i mikrobiološke čistoće, te ukoliko je potrebno i izuzimanje proizvoda s tržišta). S obzirom da smo povezani i s ostalim državama koje imaju uveden sustav nutrivigilancije, moguće je provjeriti na većem broju prijavljenih nuspojava da li se određena nuspojava već pojavila kod istog proizvoda.

n Koje zemlje imaju uvedene slične sustave i kakva su eu-

ropska iskustva?

U svijetu je nutrivigilancija uvedena u SAD-u, Francuskoj, Španjolskoj, Italiji, Češkoj, Danskoj, Portugalu i Sloveniji, a od studenog 2020. i u Republici Hrvatskoj.

Mi smo godinama u kontinuiranoj komunikaciji s državama koje su prije nas uvele sustav nutrivigilancije, što nam je pomoglo da se dobro pripremimo i da sustav uspješno uvedemo u Hrvatsku.

U svakoj od spomenutih država, iz godine u godinu sve je više prijavljenih nuspojava. Naime, kao što smo ranije spomenuli, sve je veća potrošnja dodataka prehrani, a sustav prijave nuspojava tijekom godina postaje prepoznatljiv sve većem broju potrošača. Za svaki sustav potrebno je neko vrijeme da se za njega čuje, da ga se objasni i - što je ključno - da ga potrošači kojima je sustav namijenjen, počnu i koristiti.

n Koja je institucija nositelj projekta i kako će se nutrivigi-

lancija provoditi u praksi?

Sustav nutrivigilancije pokrenuo je Hrvatski zavod za javno zdravstvo kao vodeća institucija koja se brine o javnom zdravlju svih stanovnika Republike Hrvatske, koja je navedena u Zakonu o zdravstvenoj zaštiti (NN 100/2018).

Sustav za praćenje sigurnosti hrane i dodataka prehrani (nutrivigilancija) na nacionalnoj razini pokrenut je uz zajedničku suradnju HZJZ-a, Ministarstva zdravstva, Državnog inspektorata RH, Hrvatske agencije za lijekove i medicinske proizvode i Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu.

n Koja je uloga ljekarni u tome?

Zbog sve veće osvještenosti populacije o tome koliko je zdravlje presudno za dug i sretan život, sve više osoba “okreće“ se zdravom načinu života i pravilnoj prehrani. Važno je voditi računa o tome da pravilna prehrana osigura dovoljnu količinu hranjivih sastojaka, vitamina, minerala i drugih biološki aktivnih tvari. S obzirom na ubrzani način života i česti nedostatak vremena za planiranje uravnoteženih obroka, da bi očuvali zdravlje, a time i dug i sretan život, sve više osoba nadomjestke traži u različitim oblicima dodataka prehrani - tabletama, napitcima, tinkturama i drugim oblicima. Slijedom navedenog, zadnjih godina došlo je do velikog porasta potrošnje dodataka prehrani u svim dobnim skupinama, u cijelom svijetu, pa i u Hrvatskoj.

Sve više osoba dodatke prehrani kupuje putem neprovjerenih internet stranica. Dodaci prehrani kupljeni na takav način nerijetko nisu analizirani te je upitna njihova sigurnost za korištenje. Prilikom kupovine takvih proizvoda treba voditi brigu od kuda se proizvod nabavlja. Zato je važno potrošače osvještavati i podupirati kupovinu dodataka prehrani u ljekarnama, drogerijama i provjerenim trgovinama. S obzirom da su ljekarnici u direktnoj komunikaciji s korisnicima, njihove upute da se nuspojave mogu prijaviti na internet stranici HZJZ-a, od ključne su važnosti.

n Koliko je nuspojava dosad prijavljeno u sustav?

Sustav je pokrenut prije nepuna 2 mjeseca, a već je prijavljeno nekoliko različitih nuspojava na potpuno različite dodatke prehrani. Dok ga nije bilo, ljekarnici i potrošači su nuspojave prijavljivali