14 minute read
Vijesti o dodacima prehrani
from inPharma 71
by InPharma
VIJESTI
O DODACIMA PREHRANI
DONOSI
Multivitamini povezani s blažim simptomima bolesti
Rezultati jednog 12-tjednog istraživanja pokazali su da osobe starije dobi koje svakodnevno uzimaju multivitaminske i mineralne dodatke prehrani pokazuju kraće trajanje bolesti i manju ozbiljnost simptoma.
Nedostatak vitamina u organizmu česta je pojava koja može pridonijeti slabljenju imunosnog sustava povezanog s dobi. Iako mnoge hranjive tvari igraju vitalnu ulogu u funkciji tog sustava, brojne studije posebno ističu važnost vitamina C i D te cinka. Zbog toga su znanstvenici pretpostavili da svakodnevno uzimanje multivitaminskog i mineralnog dodatka prehrani koji sadrži nutrijente esencijalne za funkcioniranje imunosnog sustava, uključujući vitamine C i D te cink, može poboljšati funkciju imunosnih stanica starije populacije. U provedenom ispitivanju sudjelovale su 42 zdrave osobe u dobi od 55-75 godina. Dodatak prehrani korišten u studiji sadržavao je vitamine A, D, E, C, B6, B9 i B12 te minerale željezo, bakar, cink i selen. Znanstvenici su proučavali promjenu razine vitamina C, vitamina D i cinka u krvi tijekom uzimanja multivitaminskog dodatka prehrani. Pokazatelji funkcije imuniteta, uključujući sposobnost bijelih krvnih stanica za eliminaciju patogenih mikroorganizama, nisu bili promijenjeni u skupini koja je uzimala dodatak prehrani. Međutim, nakon uzimanja tog dodatka prehrani, uočeno je poboljšanje razine vitamina C i cinka u krvi. Najzanimljivije je to što su simptomi bolesti koje je prijavila ta skupina ispitanika bili manje ozbiljni i prolazili su brže nego kod ispitanika koji su uzimali placebo. U svakoj je skupini jednak udio ispitanika prijavio simptome bolesti, ali je duljina trajanja bolesti u skupini koja je uzimala multivitaminski dodatak prehrani u prosjeku iznosila manje od tri dana u usporedbi s više od šest dana u placebo skupini.
Znanstvenici objašnjavaju da se starenjem povećava rizik od nedostatka vitamina i minerala, što uzrokuje slabljenje funkcije imunosnog sustava. Istraživanja provedena širom Sjedinjenih Država, Kanade i Europe pokazuju da više od jedne trećine osoba starije dobi pati od nedostatka barem jednog mikroelementa, a često i više njih. Slabljenje funkcije imunosnog sustava najčešće karakteriziraju povećani stupanj upalnih procesa te smanjenje urođene imunosti i funkcije T-stanica, naveli su autori studije. Zaključuju da starije osobe često imaju koristi od multivitaminskih i mineralnih dodataka prehrani koji su i vrlo dostupni, jeftini, te se općenito smatraju sigurnima.
Izvor: Nutrients
Sok od brusnice može smanjiti učestalost infekcije bakterijom H. pylori
Konzumiranje soka od brusnice dva puta na dan smanjuje rizik od infekcije koja može dovesti do pojave ulkusa na sluznici želuca, pokazali su rezultati novog kliničkog ispitivanja. Helicobacter pylori vrsta je bakterije koja može prodrijeti u organizam, prebivati u probavnom traktu te prouzročiti ulkuse na sluznici želuca ili gornjem dijelu tankog crijeva. U pojedinim slučajevima, infekcija može dovesti do razvoja karcinoma želuca.
Znanstvenici su izvijestili da konzumiranje soka od brusnice s visokim udjelom proantocijanidina dva puta na dan tijekom 8 tjedana, rezultira smanjenjem stope infekcije bakterijom H. pylori za 20% kod odraslih ispitanika, u usporedbi s osobama koje su konzumirale manje količine soka ili placebo. Istraživanje je obuhvatilo 522 ispitanika pozitivnih na bakteriju H. pylori, u dobi od 18-60 godina, koji nikada ranije nisu primali antibiotsku terapiju za liječenje navedene infekcije. Ispitanici su bili podijeljeni u 4 skupine: prva skupina konzumirala je sok s niskim udjelom proantocijanidina, druga skupina sok sa srednjim udjelom proantocijanidina, treća sok s visokim udjelom proantocijanidina, a četvrta skupina konzumirala je placebo. Znanstvenici su otkrili da sok od brusnice sa srednjim udjelom proantocijanidina (44 mg u 240 ml) smanjuje učestalost infekcije bakterijom H. pylori kada se konzumira dva puta na dan tijekom 8 tjedana, ali se konzumacija jednom na dan nije pokazala učinkovitom kao ni konzumacija soka s niskim udjelom proantocijanidina (23 mg u 240 ml).
Autori studije navode da rezultati upućuju na korisnost soka od brusnice u liječenju infekcije bakterijom H. pylori kod odraslih osoba, što je dokazano u visoko rizičnoj regiji Kine s endemskom stopom infekcije većom od 50%.
Izvor: Gastroenterology
Rezultati nove studije pokazali su da specifični sojevi bakterijskih rodova Bifidobacterium i Lactobacillus koji se daju nedonoščadi u kombinaciji s majčinim mlijekom mogu pomoći u izgradnji mikrobne populacije i zdravih crijeva. Naime, u svijetu je jedno od devetero novorođenčadi rođeno kao nedonošče, odnosno prije 37. tjedna trudnoće. U usporedbi s onima koji su pravovremeno rođeni, nedonoščad se češće rađa carskim rezom, te je nerazvijenog imunosnog sustava. Zato dobivaju brojne terapije antibiotika i smješteni su u neonatalne jedinice intenzivne njege, što sve narušava rani razvoj crijevne mikrobiote. Taj poremećaj sastava mikrobiote crijeva povezan je s povećanim rizikom od infekcija opasnih po život i zdravstvenih problema poput astme kasnije u životu. Dosadašnja istraživanja otkrila su da rutinska primjena probiotika može biti korisna, jer čak dvostruko smanjuje stope nekrotizirajućeg enterokolitisa i sepse. Iako se u pojedinim bolnicama nedonoščad rutinski dohranjuje probioticima, to i dalje nije dio prakse u svim zdravstvenim ustanovama.
Britanski znanstvenici analizirali su podatke dviju skupina nedonoščadi: prva skupina uključivala je 101 novorođenče, koji su dobivali mješavinu probiotičkih sojeva iz bakterijskih rodova Bifidobacterium i Lactobacillus. Druga skupina obuhvaćala je 133 novorođenčadi koja nisu dobivala probiotik u obliku dodatka prehrani. Znanstvenici su prikupili i analizirali uzorke njihovih stolica tijekom prvih 100 dana života. Rezultati istraživanja pokazali su značajne razlike u profilu mikrobiote crijeva između dviju skupina. U sastavu mikrobiote crijeva nedonoščadi koja je dobivala mješavinu probiotika, uočen je velik broj bakterija iz roda Bifidobacterium.
U sastavu mikrobiote crijeva nedonoščadi koja nisu dobivala mješavinu probiotika, uočen je čitav niz bakterija, uključujući štetne rodove kao što su Staphylococcus, E. coli i Klebsiella. Rezultati te studije pokazuju da je dodatak mješavine probiotika kod nedonoščadi povezan s povećanim brojem bakterija iz roda Bifidobacterium u crijevima te sa sastavom mikrobiote sličnijim onom koji je uočen kod pravovremeno rođene djece. Uz to, analizom uzo-
raka stolice utvrđene su niže razine HMO-a kod novorođenčadi koja nije dobivala mješavinu probiotika, ali više razine njihovih produkata razgradnje, acetata i laktata. Majčino mlijeko sadrži oligosaharide ljudskog mlijeka (HMO, engl. Human Milk Oligosaccharides) koje novorođenčad nije u mogućnosti probaviti, pa služe kao hrana bakterijama. Znanstvenici su izvijestili da navedeni sojevi povećavaju stupanj obrane koju pružaju stanice crijeva povezane s imunosnim sustavom.
Izvor: Cell Reports Medicine
Ulje račića krila može pomoći u treninzima izdržljivosti
Rezultati norveškog istraživanja pokazali su da ulje račića krila u obliku dodatka prehrani može pomoći u održavanju normalne funkcije mišića, jer sprječava smanjenje koncentracije kolina u krvi, što je uočeno tijekom treninga izdržljivosti. Tijekom proteklog desetljeća zabilježen je porast broja ljudi koji sudjeluju u događajima koji uključuju vježbe izdržljivosti, pa znanstvenici stoga nastoje istražiti nutrijente poput onih u ulju račića krila i njihov utjecaj na sportsku prehranu.
Ulje račića krila bogato je dugolančanim omega-3 višestruko nezasićenim masnim kiselinama (PUFA) - eikozapentaenskom (EPA) i dokozaheksaenskom masnom kiselinom (DHA). Njihova imunomodulatorna i protuupalna svojstva pridonose rješavanju niza bolesti povezanih s upalom. Ispituje se i njihova djelotvornost u sportskoj prehrani na vježbe izdržljivosti, posebno na oporavak, jer duga razdoblja dugotrajnih vježbi visokog intenziteta mogu negativno utjecati na imunosnu funkciju i upalne procese.
Kolin je esencijalna hranjiva tvar identificirana kao čimbenik koji ograničava izvedbu u vježbama izdržljivosti zbog svoje uloge u održavanju optimalne funkcije mišića tijekom duljih razdoblja tjelesne aktivnosti. Prethodno provedena istraživanja pokazala su da se kolin u cirkulirajućoj krvi koristi kao spremnik za ispunjavanje povećane potrebe za metilnim skupinama tijekom vježbanja. Ukoliko kolin iz cirkulirajuće krvi nije dostupan, to može utjecati na mišićnu izvedbu, što u konačnici dovodi do oštećenja i smanjene stimulacije mišića, što može pridonijeti umoru mišića na kraju intenzivne vježbe izdržljivosti.
Znanstvenici su u studiju uključili ukupno 47 triatlonaca, 12 žena i 35 muškaraca u dobi od 25-61 godine. Ispitanicima je nasumično dodijeljeno tijekom 5 tjedana prije utrke po 4 grama ulja račića krila na dan ili biljnog ulja kao placebo. Uzorci krvi prikupljeni su prije utrke, neposredno nakon završetka utrke i dan nakon utrke, da bi se utvrdila razina kolina i njegovih metabolita. Rezultati su pokazali smanjenje koncentracije kolina u serumu od razdoblja prije utrke do završnice utrke. Daljnjim analizama utvrđena je veća koncentracija kolina u skupini koja je uzimala ulje račića krila u usporedbi s placebo skupinom, a u skupini koja je uzimala ulje račića krila zabilježen je značajno veći porast serumskog kolina nakon završetka utrke.
Znanstvenici zaključuju da bi nedostatak kolina tijekom utrke mogao negativno utjecati na mišićnu izvedbu, jzbog manje sinteze neurotransmitera acetilkolina. Zbog toga bi uzimanje ulja račića krila u obliku dodatka prehrani moglo biti učinkovito u poboljšanju izvedbe u sportovima izdržljivosti.
Izvor: Frontiers inNutrition
Resveratrol poboljšava kognitivnu izvedbu žena u menopauzi
Prethodno provedene studije pokazale su da je uzimanje malih doza resveratrola, fitoestrogena koji poboljšava funkciju endotela, pozitivno djelovalo na cerebrovaskularne i kognitivne funkcije žena u postmenopauzi. Cilj nove studije bio je potvrditi prethodno dobivene rezultate u većem, dugotrajnijem istraživanju. Zato je na 125 žena u postmenopauzi, u dobi od 45-85 godina, bilo provedeno randomizirano unakrsno ispitivanje kontrolirano placebom. Ispitanice su uzimale 75 mg trans-resveratrola ili placeba, i to dva puta na dan tijekom 12 mjeseci, a zatim su uzimale alternativni tretman sljedećih 12 mjeseci. U vremenskim intervalima od 12 mjeseci znanstvenici su proveli širok spektar kognitivnih testova kojima se mjeri nekoliko kognitivnih domena. Ispitivali su parametre kognicije, cerebrovaskularne funkcije u srednjoj mozgovnoj arteriji i kardiometaboličke biljege. Dodatak resveratrola rezultirao je poboljšanjem ukupne kognitivne izvedbe za 33% u usporedbi s placebom. Među ženama u dobi od 65 godina koje su uzimale resveratrol, uočeno je relativno poboljšanje verbalne memorije u usporedbi s onim mlađim od 65 godina. Također, zabilježeno je poboljšanje cerebrovaskularnog odgovora na prekomjernu razinu ugljikovog dioksida u krvotoku za 12% i ukupne neurovaskularne sprege za 7%.
Znanstvenici zaključuju da redovito uzimanje niskih doza resveratrola može poboljšati kogniciju, cerebrovaskularnu funkciju i os-
VIJESTI
O DODACIMA PREHRANI
DONOSI
jetljivost na inzulin žena u postmenopauzi. To može rezultirati usporavanjem pada kognitivnih funkcija zbog starenja i menopauze, posebno kod žena u kasnoj životnoj dobi. Također, znanstvenici su potvrdili da su se koristi resveratrola održale tijekom određenog vremenskog razdoblja. Nužno je provesti daljnja istraživanja da bi se utvrdilo mogu li navedene blagodati resveratrola smanjiti i rizik od demencije.
Izvor: Clinical Nutrition
Uzimanje mješavine tokotrienola i astaksantina može rezultirati kognitivnim poboljšanjima kod ispitanika sa slabljenjem pamćenja povezanim s dobi. Astaksantin je karotenoid koji ima snažna antioksidativna svojstva i ulogu u zaštiti od oksidativnog oštećenja putem niza mehanizama, uključujući uklanjanje jednoatomnog kisika i radikala, suzbijanje peroksidacije lipida i regulaciju ekspresije gena povezanih s oksidativnim stresom. Glavne zdravstvene prednosti astaksantina su zdravlje očiju i kože, a povezuje se i sa zdravljem zglobova te središnjeg živčanog sustava. Također je zabilježen njegov pozitivan utjecaj na kognitivne funkcije.
Tokotrienol, član obitelji vitamina E, pridonosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa te je utvrđeno da blagotvorno djeluje na mnoge aspekte Alzheimerove bolesti, poput oksidacijskog stresa, mitohondrijske disfunkcije i abnormalne sinteze kolesterola. Astaksantin i vitamin E često se zajedno koriste u kozmetici te kao dodaci prehrani za sprječavanje oksidacijskih oštećenja.
Da bi otkrili sinergijske prednosti astaksantina i tokotrienola na kognitivno zdravlje, znanstvenici su proveli randomizirano, dvostrukoslijepo istraživanje kontrolirano placebom u trajanju od 12 tjedana, u koje su uključili 44 ispitanika. U studiji je korištena mješavina 50 mg tokotrienola i 9 mg astaksantina. U svrhu mjerenja kognitivnih funkcija, provedeni su kognitivni test i subjektivna procjena ispitanika. Rezultati su pokazali da je u skupini koja je uzimala mješavinu astaksantina i tokotrienola uočeno značajno poboljšanje složene i verbalne memorije u 12. tjednu ispitivanja, u usporedbi s placebo skupinom. Osim toga, u skupini koja je uzimala navedeni dodatak prehrani zabilježeno je značajno poboljšanje subjektivne sposobnosti priziva sjećanja, u usporedbi s placebo skupinom.
Izvor: Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition
Utjecaj mikrobiote crijeva na terapijsko liječenje karcinoma
Rezultati nekoliko nedavno provedenih studija pokazali su da sastav mikrobiote crijeva ima ključnu ulogu u razvoju i napredovanju karcinoma kao i u djelotvornosti liječenja. Čini se da je bakterijska vrsta Akkermansia muciniphila posebno važna za pozitivan odgovor na jednu vrstu imunoterapija. Znanstvenici su studijom nastojali ispitati međusobno djelovanje sastava mikrobiote crijeva i oralnih lijekova kod pacijenata s karcinomom prostate. Lijek abirateron acetat metabolizira se pomoću bakterija u crijevima da bi se smanjio broj štetnih mikroorganizama, a istodobno promiče rast onih koji sudjeluju u borbi protiv karcinoma. Znanstvenici smatraju da je to jedan od mnogih primjera utjecaja sastava mikrobiote crijeva na odgovor organizma na lijekove.
U istraživanju je bilo obuhvaćeno 68 pacijenata s karcinomom prostate, uključujući one koji se liječe abirateron acetatom i one koji se liječe tradicionalnom terapijom uskraćivanja androgena. Prikupljeni su i analizirani uzorci stolica pacijenata te su otkrivene drastične promjene u sastavu mikrobiote crijeva pacijenata nakon uzimanja abirateron acetata. Bakterije u crijevima metabolizirale su lijek što je dovelo do značajnog povećanja broja bakterija vrste Akkermansia muciniphila. Tu bakterijsku vrstu nazivaju “probiotikom sljedeće generacije“, a njena važnost nedavno je istražena u nekoliko velikih studija o karcinomu. Pokazalo se da omogućuje bolji odgovor na imunoterapijsko liječenje karcinoma, a može izazvati i niz drugih pozitivnih zdravstvenih blagodati. Povećanje broja bakterija vrste Akkermansia muciniphila dovelo je i do povećane proizvodnje vitamina K2, čije je svojstvo inhibicije rasta tumora već dobro poznato.
Stručnjaci su također primijetili utjecaj terapije uskraćivanja androgena na sastav mikrobiote crijeva. Liječenje abirateron acetatom kao i tradicionalnim terapijama uskraćivanja androgena, dovelo je do smanjenja broja mikroorganizama koji koriste androgen. Dobiveni rezultati jasno pokazuju da sastav crijevne mikrobiote ima ulogu u odgovoru na liječenje, napominju znanstvenici. Također, ističu potrebu provedbe daljnjih ispitivanja interakcije lijekova i mikrobiote crijeva s ciljem iskorištavanja sastava mikrobiote da bi se poboljšali ishodi liječenja raznih bolesti.
Izvor: Nature Communications
Mikroalge kao ergogeno sredstvo za sportaše
Nedavno provedeno istraživanje pokazalo je da dodatak mikroalgi može blagotvorno djelovati na kardiovaskularne i ergospirometrijske parametre kod sportaša amatera. U istraživanju su upotrijebljene jednostanične zelene mikroalge Tetraselmischuii, otkrivene pedesetih godina prošlog stoljeća. Iako se radi o preliminarnim rezultatima, znanstvenici smatraju da bi ta mikroalga mogla predstavljati ergogeno sredstvo za sportaše. Ističu da proporcionalno svojoj veličini, Tetraselmischuii ima visoku koncentraciju aminokiselina, esencijalnih masnih kiselina, vitamina i minerala.
U studiju je bilo uključeno 32 nogometaša amatera, prosječne dobi od 22 godine. Nogometašima je nasumično dodijeljeno uzimanje mikroalgi ili placeba tijekom 30 dana. Dodatak mikroalgi doveo je do smanjenja broja otkucaja srca i povećanja apsolutnog i relativnog VO2max, hemoglobina i srednjeg korpuskularnog hemoglobina.
Komentirajući blagodati na broj otkucaja srca, znanstvenici su primijetili da bi to mogla biti posljedica prisutnosti bioaktivnih tvari poput kalija i nezasićenih masnih kiselina u mikroalgama, koji mogu pozitivno utjecati na krutost arterija. Slični su rezultati zabilježeni i za algu Chlorellu. Znanstvenici zaključuju da dobivene rezultate treba potvrditi u studijama s većim brojem uzoraka i različitim populacijama kao i različitim koncentracijama mikroalge Tetraselmischuii, kako bi se analizirali potencijalni učinci različitih doza i utvrdio odnos doza-odgovor. Također, ističu da bi bilo zanimljivo istražiti antioksidativna svojstva te mikroalge kao i učinak na izvedbu vrhunskih sportaša, te analizirati unos mikroelemenata.
Bergamot i divlja artičoka blagotvorno djeluju na zdravlje jetre
Mješavina ekstrakta bergamota i divlje artičoke može smanjiti nakupljanje masti u jetri kod osoba s bolešću nealkoholne masne jetre (NAFLD, Non Alcoholic Fatty Liver Disease). NAFLD je najrasprostranjenija abnormalnost jetre u zapadnim zemljama, a razvija se paralelno s epidemijom metaboličkog sindroma, pretilosti i dijabetesa. Često onesposobljava pacijenta i može dovesti do ciroze jetre. Da bi ispitali učinak mješavine ekstrakta bergamota i divlje artičoke na smanjenje nakupljanja masti u jetri, znanstvenici su okupili 102 ispitanika s bolešću nealkoholne masne jetre u dobi između 35-70 godina. Nasumično su im dodijeljeni 600 mg mješavine ekstrakta na dan ili placebo, koje su uzimali tijekom 12 tjedana. Ispitanicima s prekomjernom tjelesnom masom ili pretilošću, određeno je, osim toga, smanjenje energetskog unosa za 400-500 kcal na dan. Ukupno 86 ispitanika završilo je studiju, a rezultati ispitivanja pokazali su da se nakupljanje masti u jetri smanjilo za 9% u skupini koja je uzimala mješavinu ekstrakta bergamota i divlje artičoke u usporedbi s placebom. Također, analizirajući ispitanike starije od 50 godina, znanstvenici su u toj dobnoj skupini uočili smanjenje nakupljanja masti u jetri za 15%. Nadalje, u usporedbi s placebom, primijetili su i povezanost uzimanja mješavine ekstrakta sa značajnim smanjenjem tjelesne mase. Uzimanje dodatka prehrani nije bilo povezano s povećanim rizikom za razvoj nuspojava.
Zaključno, znanstvenici smatraju da bi ispitivani ekstrakt mogao biti vrlo koristan nefarmakološki način sprječavanja nastanka i napredovanja NAFLD-a, barem kod osoba starijih od 50 godina.
Izvor: Frontiers in Endocrinology
Ulje planktona može zaustaviti promjene mikrobiote crijeva povezane s pretilošću
Uzimanje ulja dobivenog iz zooplanktona koji obitava u sjevernom Atlantskom oceanu može imati ulogu u sprječavanju negativnih promjena uočenih u sastavu mikrobiote crijeva, koje su povezane s pretilošću. U usporedbi s drugim uljima porijeklom iz mora, ulje planktona sadrži relativno malu količinu dugolančanih omega-3 višestruko nezasićenih masnih kiselina - EPA i DHA, međutim relativno je bogato stearidonskom kiselinom, pretečom EPA i DHA. Oko 11% masnih kiselina prisutnih u ulju su dugolančane jednostruko nezasićene masne kiseline.
Studija je provedena na miševima koji su bili podvrgnuti prehrani s visokim udjelom masti tijekom 12 tjedana da bi se kod njih inducirala pretilost, a nakon toga su tijekom 8 tjedana dobivali dodatak 2%-tnog ulja planktona te su uvođene i usporedne skupine. Druga skupina miševa dobivala je eksenatid, lijek koji može utjecati na sprečavanje nastanka pretilosti. Miševi su podvrgnuti normalnoj prehrani ili prehrani s visokim udjelom masti bez dodataka prehrani tijekom 20 tjedana. Rezultati su pokazali da je prehrana s visokim udjelom masti rezultirala povećanjem broja bakterija iz rodova Lactococcus i Leuconostoc u usporedbi s normalnom prehranom, a primijećeno je i smanjenje broja bakterija iz rodova Oscillospira i Allobaculuma, bakterija koje proizvode kratkolančane masne kiseline i promiču zdravlje.
Znanstvenici navode da je prehrana bogata mastima izmijenila sastav mikrobiote crijeva, povećavajući broj bakterija iz rodova koji su pokazali proupalna svojstva, istovremeno smanjujući broj onih koje promiču zdravlje. Na te promjene izazvane pretilošću blagotvorno su djelovali ulje planktona i eksenatid. Eksenatid je sprječio porast broja bakterija iz roda Lactococcus izazvan prehranom s visokim udjelom masti i uzrokovao smanjenje broja bakterija iz roda Streptococcus, u usporedbi sa skupinom koja je bila podvrgnuta prehrani s visokim udjelom masti.
