VIJESTI
O DODACIMA PREHRANI DONOSI Multivitamini povezani s blažim simptomima bolesti Rezultati jednog 12-tjednog istraživanja pokazali su da osobe starije dobi koje svakodnevno uzimaju multivitaminske i mineralne dodatke prehrani pokazuju kraće trajanje bolesti i manju ozbiljnost simptoma. Nedostatak vitamina u organizmu česta je pojava koja može pridonijeti slabljenju imunosnog sustava povezanog s dobi. Iako mnoge hranjive tvari igraju vitalnu ulogu u funkciji tog sustava, brojne studije posebno ističu važnost vitamina C i D te cinka. Zbog toga su znanstvenici pretpostavili da svakodnevno uzimanje multivitaminskog i mineralnog dodatka prehrani koji sadrži nutrijente esencijalne za funkcioniranje imunosnog sustava, uključujući vitamine C i D te cink, može poboljšati funkciju imunosnih stanica starije populacije. U provedenom ispitivanju sudjelovale su 42 zdrave osobe u dobi od 55-75 godina. Dodatak prehrani korišten u studiji sadržavao je vitamine A, D, E, C, B6, B9 i B12 te minerale željezo, bakar, cink i selen. Znanstvenici su proučavali promjenu razine vitamina C, vitamina D i cinka u krvi tijekom uzimanja multivitaminskog dodatka prehrani. Pokazatelji funkcije imuniteta, uključujući sposobnost bijelih krvnih stanica za eliminaciju patogenih mikroorganizama, nisu bili promijenjeni u skupini koja je uzimala dodatak prehrani. Međutim, nakon uzimanja tog dodatka prehrani, uočeno je poboljšanje razine vitamina C i cinka u krvi. Najzanimljivije je to što su simptomi bolesti koje je prijavila ta skupina ispitanika bili manje ozbiljni i prolazili su brže nego kod ispitanika koji su uzimali placebo. U svakoj je skupini jednak udio ispitanika prijavio simptome bolesti, ali je duljina trajanja bolesti u skupini koja je uzimala multivitaminski dodatak prehrani u prosjeku iznosila manje od tri dana u usporedbi s više od šest dana u placebo skupini. Znanstvenici objašnjavaju da se starenjem povećava rizik od nedostatka vitamina i minerala, što uzrokuje slabljenje funkcije imunosnog sustava. Istraživanja provedena širom Sjedinjenih Država, Kanade i Europe pokazuju da više od jedne trećine osoba starije dobi pati od nedostatka barem jednog mikroelementa, a često i više njih. Slabljenje funkcije imunosnog sustava najčešće karakteriziraju povećani stupanj upalnih procesa te smanjenje urođene imunosti i funkcije T-stanica, naveli su autori studije. Zaključuju da starije osobe često imaju koristi od multivitaminskih i mineralnih dodataka prehrani koji su i vrlo dostupni, jeftini, te se općenito smatraju sigurnima. Izvor: Nutrients
Sok od brusnice može smanjiti učestalost infekcije bakterijom H. pylori Konzumiranje soka od brusnice dva puta na dan smanjuje rizik od infekcije koja može dovesti do pojave ulkusa na sluznici želuca, pokazali su rezultati novog kliničkog ispitivanja. Helicobacter pylori vrsta je bakterije koja može prodrijeti u organizam, prebivati u probavnom traktu te prouzročiti ulkuse na sluznici želuca ili gornjem dijelu tankog crijeva. U pojedinim slučajevima, infekcija može dovesti do razvoja karcinoma želuca. Znanstvenici su izvijestili da konzumiranje soka od brusnice s visokim udjelom proantocijanidina dva puta na dan tijekom 8 tjedana, rezultira smanjenjem stope infekcije bakterijom H. pylori za 20% 40
www.inpharma.hr
kod odraslih ispitanika, u usporedbi s osobama koje su konzumirale manje količine soka ili placebo. Istraživanje je obuhvatilo 522 ispitanika pozitivnih na bakteriju H. pylori, u dobi od 18-60 godina, koji nikada ranije nisu primali antibiotsku terapiju za liječenje navedene infekcije. Ispitanici su bili podijeljeni u 4 skupine: prva skupina konzumirala je sok s niskim udjelom proantocijanidina, druga skupina sok sa srednjim udjelom proantocijanidina, treća sok s visokim udjelom proantocijanidina, a četvrta skupina konzumirala je placebo. Znanstvenici su otkrili da sok od brusnice sa srednjim udjelom proantocijanidina (44 mg u 240 ml) smanjuje učestalost infekcije bakterijom H. pylori kada se konzumira dva puta na dan tijekom 8 tjedana, ali se konzumacija jednom na dan nije pokazala učinkovitom kao ni konzumacija soka s niskim udjelom proantocijanidina (23 mg u 240 ml). Autori studije navode da rezultati upućuju na korisnost soka od brusnice u liječenju infekcije bakterijom H. pylori kod odraslih osoba, što je dokazano u visoko rizičnoj regiji Kine s endemskom stopom infekcije većom od 50%. Izvor: Gastroenterology
Probiotici pomažu u uspostavi mikrobiote crijeva nedonoščadi Rezultati nove studije pokazali su da specifični sojevi bakterijskih rodova Bifidobacterium i Lactobacillus koji se daju nedonoščadi u kombinaciji s majčinim mlijekom mogu pomoći u izgradnji mikrobne populacije i zdravih crijeva. Naime, u svijetu je jedno od devetero novorođenčadi rođeno kao nedonošče, odnosno prije 37. tjedna trudnoće. U usporedbi s onima koji su pravovremeno rođeni, nedonoščad se češće rađa carskim rezom, te je nerazvijenog imunosnog sustava. Zato dobivaju brojne terapije antibiotika i smješ teni su u neonatalne jedinice intenzivne njege, što sve narušava rani razvoj crijevne mikrobiote. Taj poremećaj sastava mikrobiote crijeva povezan je s povećanim rizikom od infekcija opasnih po život i zdravstvenih problema poput astme kasnije u životu. Dosadašnja istraživanja otkrila su da rutinska primjena probiotika može biti korisna, jer čak dvostruko smanjuje stope nekrotizirajućeg enterokolitisa i sepse. Iako se u pojedinim bolnicama nedonoščad rutinski dohranjuje probioticima, to i dalje nije dio prakse u svim zdravstvenim ustanovama. Britanski znanstvenici analizirali su podatke dviju skupina nedonoščadi: prva skupina uključivala je 101 novorođenče, koji su dobivali mješavinu probiotičkih sojeva iz bakterijskih rodova Bifidobacterium i Lactobacillus. Druga skupina obuhvaćala je 133 novorođenčadi koja nisu dobivala probiotik u obliku dodatka prehrani. Znanstvenici su prikupili i analizirali uzorke njihovih stolica tijekom prvih 100 dana života. Rezultati istraživanja pokazali su značajne razlike u profilu mikrobiote crijeva između dviju skupina. U sastavu mikrobiote crijeva nedonoščadi koja je dobivala mješavinu probiotika, uočen je velik broj bakterija iz roda Bifidobacterium. U sastavu mikrobiote crijeva nedonoščadi koja nisu dobivala mješavinu probiotika, uočen je čitav niz bakterija, uključujući štetne rodove kao što su Staphylococcus, E. coli i Klebsiella. Rezultati te studije pokazuju da je dodatak mješavine probiotika kod nedonoščadi povezan s povećanim brojem bakterija iz roda Bifidobacterium u crijevima te sa sastavom mikrobiote sličnijim onom koji je uočen kod pravovremeno rođene djece. Uz to, analizom uzo-
