Vijesti o dodacima prehrani

VIJESTI

O DODACIMA PREHRANI

DONOSI

Blagodati višestrukog uzimanja dodataka prehrani

Rezultati novog istraživanja pokazali su da je dosljedno, višestruko uzimanje dodataka prehrani povezano s boljim zdravljem koje se zadržava i u starijoj dobi. U istraživanju je korišten jedinstveni skup podataka koji se nastavlja na ranija istraživanja koja su pokazala da su sudionici koji su koristili nekoliko dodataka prehrani u danu imali bolji kardiometabolički zdravstveni profil u odnosu na opću populaciju. Pet najpopularnijih dodataka prehrani bili su multivitaminsko-mineralni preparati, kalcij, omega-3 masne kiseline ili riblje ulje, biljni ekstrakti i vitamin C. Višestruka upotreba definirana je kao uzimanje najmanje dva dodatka prehrani na dan.

U drugoj studiji objavljenoj 2007. napravljen je presjek podataka 287 ispitanika koji su dugoročno uzimali nekoliko dodataka prehrani, svaki dan čak 20 godina. To je istraživanje proučavalo podatke 235 ispitanika iz te iste skupine tijekom još 10 godina. Na kraju je istraživačima preostao uzorak od 156 ispitanika s najmanje 30-godišnjom poviješću dugoročnog višestrukog uzimanja dodataka prehrani. Pokazalo se da se kod njih većina metaboličkih zdravstvenih koristi zadržala tijekom navedenog razdoblja.

U trenutnom istraživanju, znanstvenici su proučavali parametre kao što su razina triglicerida i razina ukupnog, HDL i LDL kolesterola u plazmi, razina glukoze, inzulina, markera upale te prevalencija povišene razine glikoziliranog hemoglobina (HbA1c) i dijabetesa. Rezultati su u skladu s ranije provedenim istraživanjima te pokazuju da osobe koje dugoročno uzimaju nekoliko dodataka prehrani na dan, imaju značajne zdravstvene koristi, uključujući nižu razinu LDL kolesterola i glukoze natašte. Istraživači su otkrili da se većina prethodno primijećenih blagodati zadržala i nakon daljnjih 10 godina.

Ta otkrića upućuju na to da uzimanje dodataka prehrani, posebice istovremeno uzimanje nekoliko različitih dodataka prehrani, može blagotvorno djelovati na kardiometaboličko zdravlje, što je u skladu s ranijim zapažanjima. Međutim, osim uzimanja dodataka prehrani, postoje i mnogi drugi čimbenici koji bi mogli dovesti do poboljšanja razina biomarkera u ispitivanoj skupini, uključujući socioekonomske i zdravstvene čimbenike, te razlike u načinu prehrane i razini tjelesne aktivnosti. Stručnjaci zaključuju da, iako su prikupljeni podaci vrlo zanimljivi, dokazi iz isključivo promatračkih studija nisu dovoljni da bi se mogle potvrditi prednosti uzimanja više različitih dodataka prehrani na zdravlje.

Izvor: International Journal for Vitamin and Nutrition Research

Šafran za bolje raspoloženje

Prema rezultatima novog istraživanja, svakodnevno uzimanje ekstrakta šafrana tijekom osam tjedana može poboljšati parametre raspoloženja i kvalitete života.

U novije vrijeme, ekstrakt šafrana ispituje se zbog blagotvornog djelovanja na raspoloženje, pamćenje i ublažavanje poremećaja izazvanih kognitivnim padom. Nova studija obuhvatila je 56 zdravih muškaraca i žena u dobi od 18 do 54 godine sa supkliničkim osjećajima lošeg raspoloženja, anksioznosti i stresa. Sudionicima je nasumično dodijeljeno uzimanje ekstrakta šafrana u dozi od 30 mg na dan ili placeba, tijekom osam tjedana.

Rezultati su pokazali da se razina spoja krocetina u mokraći značajno povećala nakon uzimanja šafrana, a to je povećanje povezano s promjenama u rezultatima parametara depresije. Istraživači dodaju da to otkriće podupire sve veći broj dokaza koji upućuju na koristi upotrebe ekstrakta šafrana u liječenju depresije. Uz to, razmatrali su i učinke akutne doze na varijabilnost srčanog ritma, koja je izravno povezana s razinom stresa (što je razina stresa veća, varijabilnost srčanog ritma postaje manja).

Rezultati su pokazali da je ta varijabilnost ostala ista kod ispitanika koji su uzimali ekstrakt šafrana, ali se smanjila u skupini koja je uzimala placebo.

Nadalje, otkrili su pozitivan učinak ekstrakta šafrana na ocjene društvenih odnosa na kraju intervencije. Autori studije zaključuju da bi se to otkriće moglo protumačiti u kontekstu istodobnog poboljšanja rezultata depresije zabilježenih kod ispitanika koji su uzimali ekstrakt šafrana. Iz toga slijedi da se poboljšanje depresivnog raspoloženja može očitovati u intenzivnijim društvenim odnosima. Ono što je manje jasno je zašto se navedena promjena raspoloženja nije odrazila na poboljšanje drugih parametara kvalitete života.

Izvor: Frontiers in Nutrition

Ekstrakt kore bora kod ADHD-a

Novi podaci pokazuju da uzimanje ekstrakta kore bora može smanjiti nepažnju i impulzivnost kod desetogodišnjaka s ADHD-om, uz poboljšanje njihovog antioksidativnog statusa. U randomiziranu, dvostrukoslijepu, crossover studiju kontroliranu placebom, bilo je uključeno 20 djece s ADHD-om, prosječne dobi od 10 godina. Nasumično su im dodijeljeni uzimanje ekstrakta kore bora (25 mg za djecu do 50 kg, ili 50 mg za djecu tjelesne mase veće od 50 kg na dan) ili placeba tijekom četiri tjedna, s razmakom od dva tjedna nakon svake intervencije. Za procjenu poboljšanja simptoma ADHDa korišteni su kvantitativni podaci i upitnik.

Zaključeno je da su se simptomi nepažnje i impulzivnosti djece s ADHD-om smanjili nakon 4-tjednog uzimanja ekstrakta kore bora. Korištenje ekstrakta također je bilo povezano s poboljšanjima u antioksidativnom statusu djece kao što je procijenjeni omjer reduciranog i oksidiranog oblika glutationa u eritrocitima te razina reaktivnih derivata tiobarbiturne kiseline u plazmi. Međutim, potrebno je provesti daljnja istraživanja da bi se utvrdilo postoji li povezanost između poboljšanja simptoma ADHD-a i smanjenja oksidacijskog stresa.

Izvor: Phytotherapy Research

Probiotici za kontrolu glukoze u krvi

Rezultati randomizirane kontrolirane studije pokazali su da mješavina nekoliko sojeva probiotika, koja uključuje bakterijske vrste Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus acidophilus i Streptococcus thermophilus, može značajno smanjiti razinu glukoze u krvi natašte.

Dijabetička nefropatija gubitak je funkcije bubrega uzrokovan šećernom bolešću. Bolest karakterizira kronično povišena razina glukoze u krvi s metaboličkom neravnotežom probave ugljikohidrata, masti i proteina kao posljedica oštećenja osjetljivosti na inzulin. Stoga je kontrola razine glukoze u krvi važan čimbenik za liječenje pacijenata s dijabetičkom nefropatijom, koji ujedno pate i od metaboličkog sindroma. Znanstvenici su odlučili proučiti utjecaj probi-

otičkih sojeva koji su se već pokazali korisni za kontrolu glikemije u prethodno provedenim studijama.

Provedena je randomizirana kontrolirana studija sa 76 pacijenata koji su imali dijabetičku nefropatiju. Nasumično su podijeljeni u dvije skupine: interventna skupina uzimala je mješavinu probiotika svaki dan, dok je kontrolna skupina uzimala placebo. Rezultati su pokazali da su se vrijednosti niza parametara u interventnoj skupini značajno smanjile u odnosu na početne vrijednosti. Razina glikoziliranog hemoglobina smanjila se s oko 8,19% na otprilike 7,3%. Razina glukoze u krvi natašte također se značajno smanjila s oko 10,68 mmol/L na 7,81 mmol/L. Međutim, nije primijećeno značajno smanjenje razine glukoze u krvi 2 sata nakon obroka.

Znanstvenici napominju da bi to moglo biti zbog činjenice da je teško kontrolirati porast razine glukoze u krvi nakon obroka kod pacijenata s dijabetičkom nefropatijom. S druge strane, dok je kod placebo skupine također uočeno smanjenje razine glukoze u krvi natašte i 2 sata nakon obroka te razine glikoziliranog hemoglobina, promjene prije i po završetku studije nisu bile statistički značajne.

Osim omjera mikroalbumina i kreatinina, nije bilo značajnih promjena u ostalim parametrima između skupina. Taj omjer predstavlja funkciju glomerularne filtracije bubrega. U normalnim okolnostima, većina mikroalbumina neće proći kroz filtracijsku membranu. U interventnoj skupini, omjer mikroalbumina i kreatinina smanjio se s otprilike 101,60 na 67,53 mg/g, dok je u skupini koja je uzimala placebo uočeno blago smanjenje s oko 99,66 na 87,71 mg/g.

Iako su dobiveni rezultati pokazali da uzimanje mješavine probiotika nije utjecalo na značajno smanjenje glukoze u krvi 2 sata nakon obroka i procijenjenu brzinu glomerularne filtracije, značajno je smanjilo razinu glikoziliranog hemoglobina i glukoze u krvi natašte te omjer mikroalbumina i kreatinina, što je u skladu s prethodnim rezultatima.

Izvor: Journal of Clinical Laboratory Analysis

Ekstrakt sjemenki grožđa za zdravlje srca

Rezultati nove studije pokazali su da ekstrakt sjemenki grožđa može značajno modulirati razinu krvnog tlaka, posebno kod muškaraca, a u ranijim studijama utvrđeno je da ima blagotvorne učinke na kardiovaskularno zdravlje. Cilj studije bio je otkriti mehanizam djelovanja zapaženih koristi pomoću in vitro ispitivanja u kojemu su korištene humane endotelne stanice pupčane vene (HUVEC, engl. Human Umbilical Vein Endothelial Cells).

Provedena je dvostrukoslijepa, randomizirana paralelna studija kontrolirana placebom, na 80 odraslih osoba u dobi od 40 do 70 godina s blagom hipertenzijom. Ispitanici su nasumično podijeljeni u dvije skupine te im je dodijeljeno uzimanje ekstrakta sjemenki grožđa u dozi od 150 mg dva puta na dan ili placeba tijekom 16 tjedana. Ispitanici su prošli niz procjena, uključujući niz testova razine krvnog tlaka, upitnike za percipirani stres i upitnike o kvaliteti života. Rezultati su pokazali da su učinci na smanjenje sistoličkog krvnog tlaka usporedivi među ispitivanim skupinama, a značajno poboljšanje zabilježeno je kod skupine koja je uzimala ekstrakt tijekom 16 tjedana. Taj je učinak najočitije primijećen kod muškaraca. Također je zabilježeno statistički značajno smanjenje zabrinutosti ispitanika kao i poboljšanje u rezultatima kognitivnih parametara nakon uzimanja ispitivanog dodatka prehrani. To upu-

VIJESTI

O DODACIMA PREHRANI

DONOSI

ćuje na njegov potencijalno blagotvoran učinak na razinu stresa i raspoloženje. Međutim, mehanizam koji je u osnovi tog djelovanja na raspoloženje još nije poznat. Pozitivne promjene mogu se pripisati sadržaju polifenola u ekstraktu sjemenki grožđa, koji su u literaturi snažno povezani s poboljšanjem kognitivnih funkcija, boljim raspoloženjem i zaštitnim učincima na različite bolesti mozga. U budućim studijama trebalo bi se usredotočiti na potencijal ekstrakta sjemenki grožđa u pogledu smanjenja razine stresa, zaključuju autori studije.

Izvor: Nutrients

Flavonoidi citrusa za oporavak mišića

Prema novoj studiji, uzimanje 2S-hesperidina tijekom osam tjedana može ubrzati oporavak nakon intenzivnog vježbanja, poboljšanjem oksidativnog i upalnog statusa. Naime hesperidin, flavonoid iz agruma, ima antioksidativna i protuupalna svojstva te modulira ekspresiju gena koji kodiraju za sintezu leukocita. Njegov antioksidativni učinak uglavnom se odnosi na sposobnost uklanjanja slobodnih radikala kao i na porast razine enzima katalaze, superoksid dismutaze te reduciranog i oksidiranog oblika glutationa. Protuupalni učinak odnosi se na smanjenje razine markera upale, poput nuklearnog faktora kappa B, interleukina 6, faktora tumorske nekroze alfa te inducibilne sintaze dušikovog oksida.

U randomizirano, dvostrukoslijepo paralelno kliničko ispitivanje znanstvenici su uključili 40 zdravih muških amaterskih biciklista koji su trenirali 6-12 sati tjedno. Sudionici su nasumično raspoređeni u dvije skupine. Prva je svaki dan uz doručak uzimala 250 mg 2Sheperidina, a druga skupina uzimala je placebo. Oksidacijski status poboljšao se nakon uzimanja 2S-hesperidina, ali ne i nakon uzimanja placeba. Uz to, u skupini koja je uzimala 2S-hesperidin zabilježena su značajna poboljšanja antioksidativnog kapaciteta nakon maksimalnog vježbanja i upalnog statusa nakon akutne faze oporavka u usporedbi s placebom.

Rezultati su također otkrili da, za razliku od ostalih polifenola, čini se da uzimanje 2S-hesperidina ne utječe na prilagodbe razvijene treningom kod amaterskih biciklista, već poboljšava njihovu sportsku izvedbu. Istraživači vjeruju da je to prva studija u kojoj se ispitivao učinak dugotrajnog uzimanja 2S-hesperidina na antioksidativni i upalni status sportaša na početku, tijekom i nakon vježbanja. Smatraju da bi buduća istraživanja mogla rasvijetliti učinkovitost 2S-hesperidina kao ergogenog sredstva s antioksidativnim i protuupalnim učincima.

Izvor: Antioxidant

Probiotik s protuupalnim djelovanjem

Prema rezultatima nove studije, probiotički soj Bacillus subtilis DE111 nudi imunomodulatorne dobrobiti putem protuupalnog i supresivnog djelovanja na urođene i adaptivne tipove stanica. Nekoliko ispitivanja in vitro i na životinjskim modelima pokazala su da B. subtilis može modulirati imunosni sustav sluznice sintezom antimikrobnih peptida, egzopolisaharida i molekula osjetljivih na kvorum kao i povoljnim modifikacijama sastava crijevne mikrobiote. Kod starijih pacijenata također je utvrđeno da povremeno uzimanje probiotičkog soja B. subtilis CU1 u obliku dodatka prehrani povećava razinu sekretornih IgA protutijela u stolici i slini.

Provedena je dvostrukoslijepa studija, kontrolirana placebom, u kojoj su sudjelovale 44 zdrave odrasle osobe u dobi od 20-62 godine. Ispitanici su svakodnevno tijekom četiri tjedna uzimali probiotički soj B. subtilis DE111 (1 milijarda CFU) u obliku dodatka prehrani ili placebo. Ispitivali su se parametri poput koncentracije perifernih mononuklearnih stanica krvi (engl. Peripheral Blood Mononuclear Cells, PBMC) na bazalnoj razini prije i poslije studije, te kao odgovor na stimulaciju bakterijskim lipopolisaharidom koji potiče neutrofile, makrofage i druge urođene imunosne stanice da oslobađaju proupalne citokine. Otkriveni su imunomodulatorni i protuupalni učinci na nekoliko podskupina T-stanica nakon samo četiri tjedna uzimanja B. subtilis DE111.

Također, primijećeno je smanjenje vrsta imunih stanica unutar bazalnog stanja. Smanjenje sinteze tih tipova stanica u cirkulaciji može upućivati na cjelokupno protuupalno stanje koje se uočava smanjenjem perifernog mehanizma nadzora i tipova efektorskih stanica. Drugi predloženi mehanizam upućuje na to da je uzimanje probiotičkog soja Bacillus subtilis DE111 poboljšalo funkciju crijevne barijere, rezultirajući smanjenjem razine bakterijskih lipopolisaharida u krvi, što pridonosi smanjenju upale. Zaključno, studija pokazuje da uzimanje probiotičkog soja B. subtilis DE111 modulira imunosni sustav domaćina protuupalnim i supresivnim djelovanjem na urođene i adaptivne tipove stanica imunosnog sustava.

Izvor: International Journal of Molecular Sciences

Kako vrsta ekstrakta brusnice utječe na infekciju mokraćnog sustava?

Uloga brusnice u inhibiciji razvoja infekcija mokraćnog sustava jedna je od glavnih zdravstvenih indikacija za suvremenu upotrebu te namirnice. Proizvodi od brusnice utječu na infekciju mokraćnog sustava tako da sprječavaju prijanjanje štetnih bakterija na stijenke mokraćnog sustava i formiranje bakterijskih kolonija. Dodaci prehrani koji sadrže brusnicu obično se izrađuju od različitih komponenti voća i mogu se sastojati od cijele sušene brusnice, sušenog ekstrakta, suhe komine koja ostaje nakon postupka proizvodnje soka ili raznih mješavina. Znanstvenici su posebno promatrali vezu između antiadhezijske aktivnosti proizvoda i njihovog preciznog profila proantocijanidina (PAC). Novo istraživanje pokazalo je da nisu svi proizvodi od brusnice jednaki, a poznavanje preciznog profila proantocijanidina neophodno je za predviđanje njihovih bioloških učinaka. U studiji su uspoređena dva različita proizvoda od brusnice - ekstrakt iz soka brusnice i iz cijelih brusnica.

Autori studije analizirali su topive i netopive profile proantocijanidina svakog ekstrakta i usporedili ih s vlastitom analizom uzoraka smrznutih brusnica. Naime, PAC profil određuje antiadhezijsku aktivnost. Ukupno 20 sudionika uzimalo je te dodatke prehrani, uzastopno tijekom 7 dana (s razdobljem ispiranja između njih), a za to vrijeme davali su uzorke urina na analizu. Otkriveno je da proizvod dobiven iz soka brusnice pokazuje bolju antiadhezijsku aktivnost od proizvoda dobivenog iz mješavine cijele brusnice. Rezultati tog istraživanja pokazuju da vrsta komponente brusnice koja se koristi za formuliranje dodataka prehrani ima izravan utjecaj na in vitro i ex vivo bakterijsku antiadhezijsku aktivnost. U konačnici, to bi moglo utjecati na kliničku učinkovitost proizvoda za prevenciju infekcija mokraćnog sustava.