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PUERTO RICO US $ 2.95
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Steal her heart
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10. Carta Editorial STAFF PUBLISHER Paula Andrea Álvarez 787.222.3636 paula@inpuertoricomagazine.com
MERCADEO Viviana Collazos 787.559.1639 vivi@inpuertoricomagazine.com
EJECUTIVA DE VENTAS Madeline Díaz info@inpuertoricomagazine.com Fotografía Maydeline Inés Ropa, accesorios y zapatos de Saks Fifth Avenue San Juan
Ser mamá...¡está de moda!
L
ejos de hablar de las tendencias de temporadas presentadas el pasado mes en New York, Madrid o en el Paris Fashion Week, hablamos de la moda de ser madre, hábito más ferviente de las mujeres actuales y de todos los tiempos. Hoy día las madres son equilibristas entre el trabajo y la familia y, por suerte, hemos evolucionando a ser mujeres y madres apasionadas que llevamos a cabo con gran ímpetu la profesión y disfrutamos de la maternidad sin olvidarnos de nosotras mismas. Esta edición que abarca el mes de las madres decidimos hablar no sólo de moda, como es habitual, sino también destacar a aquellas mujeres en su mejor rol de ser madres. Les presentamos cuatro maravillosas mujeres que las harán sentirse orgullosas y sobre todo, representadas. Además, y alusivo a la época, si hay algo de lo que no podíamos dejar de hablar esta primavera es del color del año: el Greenery. En esta edición te lo presentamos en tendencias de moda de temporada y artículos para el hogar. El verdor reviste nuestra primavera, así que atrévete a llevarlo en tus atuendos ahora y por los próximos meses porque éste estará en boga durante todo el año. Y hablando de primavera, por alguna razón esta temporada es muy romántica donde las flores y el clima, todo en sí, se torna más suave. Como muestra, el editorial de portada con Calma Carmona, donde luce su lado más romántico y primaveral en todo su esplendor. ¡Que la disfruten! Un abrazo siempre El contenido completo de IN PUERTO RICO MAGAZINE no podrá ser alterado o modificado sin autorización de la gerencia. No nos hacemos responsables del contenido de los anuncios publicados en la revista, servicios ofrecidos o calidad de productos. IN Puerto Rico MAGAZINE es parte de IN Puerto Rico MEDIA GROUP. Dirección Física: Calle Ernesto Cerra #619 Santurce Puerto Rico 00907 / Dirección Postal: PO BOX 36542/ San Juan PR 00936-0542 Revista impresa en Graphic Printing.
ARTE GRÁFICO Betto Rúa edirua@gmail.com
EDICIÓN Paola Fernández REDACCIÓN DE ESTILO Agnes Collazo Sanes REDACTORES Paula Andrea Alvarez Paola Fernández Lorna Zayas Agnes Collazo Osvaldo Mártir FOTOGRAFÍA Giován Cordero Maydeline Inés José A. Rivera AGRADECIMIENTOS Saks Fifth Avenue Tito Mamery Christoper Feliciano Gilbert González Luis Antonio José Raúl Liza Capalli La Social La Tigre Uomo ADT Events
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12. Gastronomía
LAS FLORES
EN LA NUEVA COCINA Por Paula Andrea Alvarez
Fotógrafo: Jose A. Rivera / Owl Photography | Chefs: Ariel Rodríguez de Restaurante Ariel | Christian Rivera de Restaurante Guadalajara | Mixologo: Oscar Rivera Matos de Restaurante Ariel | Producción: ADT EVENTS
De gran colorido y sorpresivo sabor, las flores están presenten en muchos platillos. Estos hermosos brotes aportan matices de frescura y sabores inusuales que sorprenden al comensal; desde tiempos ancestrales y en diversas culturas, han sido un verdadero manjar.
E
l consumo de flores no es algo nuevo. Desde hace siglos atrás se han utilizado en diferentes culturas en la gastronomía romana, griega e india. El sabor de las flores va desde lo dulce a lo picante por lo que se pueden emplear tanto en comidas dulces o saladas. Hoy día, cada vez son más los chefs que optan por fusionar tradición y vanguardia incluyendo flores comestibles en distintos platos.
En México, por ejemplo, la flor de calabaza se ha empleado por décadas y el uso habitual de ésta se encuentra en el llamado “comfort food” como los tacos, hasta en los postres, platillos principales o la coctelería. Puerto Rico no es la excepción, y con el desarrollo de la agricultura cada vez tenemos más opciones de flores gastronómicas que llegan a nuestra mesa. El uso de éstas en el ámbito culinario requiere de un crecimiento orgánico y rápido consumo. Las flores que se consumen varían en función de las estaciones del año y aunque en la Isla gozamos de buen clima todo el año para su desarrollo, es en la primavera donde más variedad se pueden obtener. “En la gastronomía puertorriqueña, la influencia de las flores tenía uso en brotes como la flor del tarragón, las rosas y se usaban violetas cristalizadas” afirma Ariel Rodríguez, chef y propietario de Restaurante Ariel quien ha tenido por años en su menú la mermelada de rosas blancas y la flor de calabaza en varios platillos y postres.
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Gastronomía
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· COSTILLA GUISADA CON FLOR DE CALABAZA Chef Ariel Rodríguez Costillar deshuesado de res, puré de raíz de girasol en crema y mantequilla acompañado de flor de calabaza local perfumado en tempura de albahaca. www.inpuertoricomagazine.com
14. Gastronomía
· POLENTA CON REMOLACHA Y RICOTA Los ingredientes frescos juegan un importante papel en el menú de temporada, rápidos y ligeros para la digestión, ideales para el almuerzo o la entre mesa. En este platillo la salsa pipera a base de pimientos asados, clásica del norte de España y el sur de Francia, con un toque de pique son el apoyo ideal para el pastel de polenta, los vegetales, las flores comestibles y la ricota servida a temperatura.
Chef Ariel Rodríguez Pastel de polenta en salsa pipera y ricota fresca, acompañado de remolacha asada a la sal, tomates confitados y un toque de salsa verde. www.inpuertoricomagazine.com
Gastronomía
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· SORBETE DE ANGOSTURA SOBRE BISCOCHO DESHIDRATADO Y MERENGUE SECO De la primavera no solo las flores llegan a la mesa, estás son usadas también como inspiración para el menú de temporada, colores más vivos y sabores más frescos. Presentamos un postre que podría bien llevarte a tener diferentes sensaciones en un solo bocado, el ácido del merengue y el biscocho lleno de aire podrían ejemplificar esa transición de unos meses de temperaturas bajas a otra más fresca; y podrías sentirlo en el merengue de limón deshidratado, que explota en paladar pero es crujiente en el plato, y la temperatura del biscocho con una textura más seca y ligera.
Chef Christian Rivera Aceite de oliva frío en albahaca y romero, polvo de coco, esferas de mango, vino tinto, merengue deshidratado con limón, espuma de pitorro de piña y bizcocho de 40 segundos almibarado en vainilla. www.inpuertoricomagazine.com
16. Gastronomía En la coctelería las flores perfuman la noche, la adornan de colores y por supuesto de sabores. Están presentes en la producción de ciertos licores, como decoración y en la mixología cogen más auge hoy día.
E
n cuanto al poder de su sabor, generalmente se asocia con el dulce, un poder ilusionante que deja en el paladar de quien las prueba una huella muy difícil de olvidar. Algunas de las primeras destilaciones hechas en la historia tenían relación con flores, sobre todo en la cultura árabe. Un ejemplo claro es el agua de rosas de la cual se producían lociones y perfumes. De igual forma, en la edad media se buscaba obtener licores sanadores por medio de esencias que no tenían un sabor muy agradable, por lo que se empezaron a usar las flores como un ingrediente extra para mejorar la sensación al beberlas. En la actualidad, son cada vez más las flores que se utilizan como un ingrediente en la elaboración de cócteles, sobre todo si son comestibles. Estas deben tener un cuidado muy especial y no deben haber sido sometidas a pesticidas como se hace en las flores que se venden de manera comercial en tiendas o jardines públicos. Al ser un ingrediente de consumo humano son muy delicadas y exigen que sean almacenadas en nevera a altas temperaturas.
· Spring breeze Vodka Citroen, St. Germaine, jugo de limon , te de manzanilla , Sour Nori Cherries .
· Blueberry flower Old Tom Gin, soda y Cubo de Schrubb de Blueberry.
El uso de la flor es también muy variado, se puede macerar o infusionar de acuerdo al toque y resultado que se quiera lograr. Y además de ser el producto central de la preparación, pueden servir para la elaboración de bitters, tés o siropes que acompañan la bebida. www.inpuertoricomagazine.com
18. Gastronomía
BEACH CLUB
BY JOSÉ ENRIQUE
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i deseas disfrutar las delicias del célebre chef puertorriqueño José Enrique, entonces tienes que visitar el nuevo Beach Club by José Enrique en el prestigioso hotel The St. Regis Bahia Beach Resort en Río Grande. Sin duda un espacio que está a punto de convertirse en el principal destino de Puerto Rico para una incomparable y auténtica experiencia gastronómica. Es un estilo relajado, con vista a la playa y al campo de golf, y utilizando ingredientes frescos, algunos suministrados desde el propio huerto del resort, con sabores locales de la isla, el menú presenta una carta ligera y refrescante para un novedoso concepto. Desde ensaladas y ceviche fresco, los comensales disfrutarán de los platos que figuran en el menú que incluyen pollo a la parrilla servido sobre verduras de temporada como berenjena y pimientos hervidos en un zumo de pescado ligero con leche de coco y servidos con un pargo ligeramente frito con una ensalada de coco rallado, mandarina, cebollas, cilantro y chiles. Y por supuesto, no pueden faltar los cócteles favoritos de José Enrique que él mismo elabora con ron, guarapo, zumo de naranja, naranja amarga y jugo de limón.
· José Enrique
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Gastronomía
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l Beach Club by José Enrique es el complemento idóneo para disfrutar de un día perfecto, ya sea si estás relajadado en la piscina, o vas a tomar el sol en la playa o planeas jugar una partida de golf o tenis, ya que cuenta con fácil acceso y vistas a todas estas áreas. Además, su elegante y contemporáneo diseño con techo de vigas, paleta de colores neutros y una pared de puertas de cristal que se abren para combinar perfectamente el espacio interior con la terraza al aire libre, evocan un ambiente fresco y casual. La decoración estuvo a cargo del afamado diseñador Nono Maldonado. El restaurante está ubicado a un corto trayecto en auto del área metropolitana de San Juan y promete una experiencia gastronómica única que destaca las ricas tradiciones culinarias en las proximidades de la zona más emblemática de la selva tropical, El Yunque.
· Grilled Swordfish, Eggplant, Roasted Tomatoes
Según Ian-Robert Ciappara, gerente general de la hospedería, “Jose Enrique es reconocido como un chef de clase mundial y poseedor de una pasión por su patria y es el socio perfecto para el restaurante. Sus creaciones culinarias captan brillantemente la vitalidad de la isla y estamos encantados de traer su extraordinario talento a la hospedería”, expresó estusiasmado al recalcar que con su estilo relajado, el Beach Club no será el típico restaurante de hotel, sino una nueva oferta a los lugareños, huéspedes y visitantes.
· Longaniza Casserole
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20. Gastronomía
SIRENA
Disfruta de una maravillosa vista al mar junto a las deliciosas ofertas culinarias del restaurante Sirena ubicado en el Courtyard by Marriott en Isla Verde. El nuevo menú de almuerzo creado por el Chef Ejecutivo Víctor Woods junto al Sous Chef Carlos Mateo esta inspirado en productos locales tales como: vegetales, helados, jugos de frutas, piques y cervezas artesanales. Además, cuenta con opciones vegetarianas, veganas, y pizzas hechas en casa, para el disfrute de todos. Disfruta de deliciosos aperitivos como chips de bacalaítos, tartar de ahí tuna y croquetas de trimajada. Si deseas algo mas liviano, hay una gran variedad de ensaladas de diversas frutas o hasta puedes crear tu propia propia pizza y pasta, o degustar una extensa variedad de sopas, hamburguesas, emparedados o paninis y postres. Isla Verde, Carolina, (787) 999-6300 Courtyard Isla Verde Beach Resort
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CAFÉ TROPIAL En una ambiente más acogedor para el disfrute de una exquisita cena nada como el restaurante Café Tropical del Courtyard by Marriott en Isla Verde. Con un menú renovado, este cuenta con deliciosos aperitivos donde destacan las croquetas de bacalao servidas con aioli de cilantro y las arepas de coco con salmorejo de jueyes entre otros. Como plato principal y para amantes de las carnes, la ropa vieja con vegetales y las chuletas marinadas con sofrito son excelentes opciones. Ahora bien, si de mariscos se trata, el filete de salmón a la parrilla servido con salsa de aguacate es una delicia que no te querrás perder. Isla Verde, Carolina, (787) 999-6300 Courtyard Isla Verde Beach Resort
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EL PATIO DEL NÍSPERO Una combinación exquisita entre la tradición culinaria puertorriqueña con una mezcla de sabores de la cocina internacional es lo que te ofrece lo nuevo del restaurante El Patio del Níspero ubicado en en el Hotel El Convento en el Viejo San Juan. Si eres amante de la buena mesa, podrás disfrutar de exquisiteces tales como los aperitivos criollos pastelillos de corned beef y plátanos maduros y el Guanime de coco con tope de bacalao. Para los amantes de la cocina local, lo nuevo es la creativa Ensalada Boricua , sin faltar el tradicional Sancocho, el delicioso Bistec Encebollado y la Serenata de Bacalao. 100 Calle Del Cristo (787) 723-9020 Hotel El Convento www.inpuertoricomagazine.com
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Gastronomía
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22. Gastronomía
RIBEIRO
EN PUERTO RICO Tomando como base el clima y la gastronomía de la Isla para combinar los vinos de la prestigiosa región gallega Ribeiro, los restaurantes El Chotis, Bar Gitano y Santaella, así como las escuelas hoteleras de la Universidad del Este y de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Carolina, fueron el escenario perfecto para presentar los vinos Ramón Do Casar 2015, Ramón Do Casar Treixadura 2015 junto a las exquisiteces preparadas por los chefs Mario Jiménez y José Santaella. Una cata para miembros de la prensa en el Restaurante El Chotis, fue el evento que dio inicio a una semana de novedades en la que directivos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) y representante de la bodega Ramón Do Casar promocionaron los vinos de la región gallega en la isla, todas bajo el contexto de “Conoce a Ribeiro en Puerto Rico”.
Gastronomía
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urante la cata en el restaurante El Chotis, los comensales tuvieron la oportunidad de degustar varios platos de la gastronomía gallega confeccionados por el Chef Mario Jiménez, como el pulpo a la gallega y filete de bacalao con salsa verde y almejas, junto a los vinos de la Denominación Ribeiro, que produce un 90 por ciento de sus vinos de uva blanca, en sus versiones de vino blanco y vino tinto. Asimismo, los invitados disfrutaron de una velada bajo la luna ambientada el estilo español en el reconocido restaurante Bar Gitano donde degustaron de los renombrados vinos acompañados por típicas tapas gallegas. Para culminar los eventos de la semana Conoce a Ribeiro en Puerto Rico, un exclusivo grupo de conocedores de vinos invitados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro se reunieron en el restaurante Santaella, donde el Chef José Santaella, junto a los vinos Ramón Do Casar 2015 y Ramón Do Casar Treixadura 2015, presentaron un almuerzo que incluyó aperitivos como empanadillas de corned beef con amarillos, spring rolls de morcilla, pinchos de atún con chicharrones de papel de arroz y frituras de malanga con pollo y pato al estragón. Como plato principal, los invitados podían seleccionar entre filete de bacalao fresco en cazuela con garbanzos y chorizo, cachetes de ternera en fricasé criollo y puré de yautía,, entre otras delicias. Al concluir las festividades y agradecer a los presentes, Cristina Alcalá, Gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro, destacó sobre los vinos de Ribeiro que “la gastronomía es cocina y vino, el buen comer va ligado al saber beber. No se concibe disfrutar de un buen plato sin un buen vino, el uno está hecho para el otro en equilibrio y armonía”.
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24. Gastronomía
TOURO PRESENTA
NUEVO BRUNCH TÍPICO ESPAÑOL El restaurante Touro del grupo culinario Cincosentidos expande su propuesta gastronómica con el lanzamiento de su nuevo brunch.
· Huevos Revueltos
El nuevo brunch ofrece auténticos platos con productos locales que van desde las deliciosas tapas dulces como los churros con chocolate, las mini mallorcas y la torrija, hasta el tapeo salado de croquetas, montaditos y piquillo relleno.
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ambién, como parte de la dieta matutina española, se encuentran ingredientes como el huevo, la chistorra, la longaniza y el jamón serrano, entre otros. Estos elementos de la gastronomía española que forman parte del nuevo menú de brunch concurren en platos tales como Huevos Rotos, Huevos Manoletinos, Arroz AMB Crosta con longaniza, conejo, garbanzos y huevo, y las típicas tortillas de papas con algunos variantes como jueyes, morcillas y conserva de atún casera, entre otros. Por otro lado, no pueden faltar las refrescantes bebidas representativas de las diferentes provincias de España como la Sangría, el Tinto de Verano, el Granizado, la Sidra, el Agua de Valencia, el Agua de Murcia y el Sorbet. Estos últimos tres cócteles llevan como ingrediente base el Champagne Perrier-Jouët, un champagne con más de 200 años de establecido en Épemay, Francia, que está hecho a base de una uva Chardonnay que permite resaltar los tonos cítricos característicos del Agua de Valencia, Agua de Murcia y del Sorbet.
· Chef Martín Louzao
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La nueva propuesta de brunch del restaurante Touro está disponible los días viernes, sábado y domingo, en horario de 10:00 a.m. a 3:00 p.m.
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26. Gastronomía
WYNDHAM GRAND RIO MAR
LANZA SU SERIE DE RESTAURANTES POP-UP
El primer restaurante pop-up será el restaurante de comida sureña Root & Bone localizado en la ciudad de Nueva York.
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E cadena Bravo.
l Restaurante Marbella se convertirá en Root & Bone Puerto Rico, donde los comensales podrán disfrutar de una experiencia casual pero elevada que los llevará en un viaje a través de los gustos y tradiciones del sur y de las pequeñas ciudades de Estados Unidos. Estará a cargo del chef Jeff Mclnnis y su talentosa compañera Janine Cooth, ambos finalistas de la Fundación James Beard y ex participantes del programa de televisión Top Chef de la
Los restaurantes pop-up comienzan en la década de los ‘60 pero se ha visto un resurgimiento en los últimos años. Al igual que su nombre indica, los popups a menudo ocurren en lugares inesperados, por un tiempo limitado. “Para Wyndham Grand Rio Mar Beach Resort es la perfecta oportunidad de proveerle al puertorriqueño y al turista una nueva y dinámica experiencia culinaria durante todo el año.”, dijo Amaury Piedra, gerente general de la propiedad. “Además, le queremos proveer a nuestro equipo culinario oportunidades de crecimiento conociendo nuevas técnicas y conceptos mientras exponen productos del país”, añadió Piedra.
Gastronomía
· Crispy fried chicken
“Hemos quedado sumamente impresionados con la calidad de productos que ofrece la isla. Root & Bone Puerto Rico es la oportunidad de retarnos a innovar manteniendo siempre nuestra esencia de ofrecer una comida rica pero no pretenciosa. Agradezco a Chef Ramón Carrillo por enseñarnos productos locales de alta calidad y por invitarme a su cocina.”, expresó chef McInnis quien servirá comida que demuestra sus raíces de cocina sureña, incluyendo recetas de su abuela, con un toque de sabores y productos de Puerto Rico.
· Grilled queso blanco salad
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· Macaroni & Cheese
Root & Bone Puerto Rico abrió sus puertas en Wyndham Grand Rio Mar Beach Resort el pasado 2 de febrero y estará hasta el 29 de abril, en horario de martes a sábado de 6:00 p.m. a 10:00 p.m.
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a propiedad localizada a pasos de El Yunque, acaba de finalizar una remodelación multimillonaria. Las habitaciones han sido totalmente rediseñadas exitosamente y mejoras en los ofrecimientos de la propiedad “En Wyndham Grand Rio Mar Beach Resort & Spa nos como los espacios de reuniones, una enorgullecemos en escoger y apoyar productores de aquí. transformación de los espacios públicos y piscinas. Los Trabajamos con pescadores y agricultores del área para diseños contemplan la esencia de varios rasgos de la cultura siempre tener los productos más frescos y apoyar nuestra puertorriqueña. comunidad y no fue le excepción al desarrollar el menú de Root & Bone Puerto Rico.”, dijo Chef Ramón Carrillo, chef ejecutivo de la propiedad.
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28. Gastronomía
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LOS OCHENTA
REGRESAN A TU CLÓSET NO, NO ES BROMA, TE CONTAMOS CÓMO, CUÁNDO Y POR QUÉ Por Paola Fernández
Es la década que vió nacer a MTV, lanzó al estrellato a Madonna con su “Like a Virgin” y si la viviste, te llevó a usar hombreras, el color neón y laca como jamás pensaste volver a usar. Pero, te tenemos noticias: los ochenta han regresado y con fuerza. Pronosticadores de tendencias como el equipo analítico de Pinterest y la publicación WWD ya habían registrado en sus radares este “flashback” que viene ganando terreno desde 2016. Su influencia se extiende, entre otros, al diseño de interiores, música, belleza y, por supuesto, a la moda. Miremos algunos indicadores. En diciembre, el Instituto de Color Pantone escoge el verde Greenery como color de 2017. Este anuncio impulsa la presencia de colores brillantes en el diseño de interiores -tendencia también popular en los ochenta- y pone fin al dominio del gris, blanco y beige en el hogar. Según la publicación House Beautiful, además del verde, este año veremos “jewel tones”, tonos que imitan el colorido de piedras preciosas como el amarillo, azul, violeta y rojo.
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n el campo de la música, se reaviva el interés por éxitos de esa década tras las muertes de Prince y de George Michael en el 2016. De acuerdo a Spotify, el “streaming” de la música de George Michael aumentó globalmente en un 3,158% tras su muerte. En el caso de Prince, el mismo día que se supo de su deceso se vendieron sobre 280,000 albumes, según Buzzanglemusic. com, espacio cibernético que analiza cifras sobre ventas y “streaming” de música. Por otro lado, el maquillaje en hombres está más “hot” que nunca. En los ochenta vimos a Prince, Boy George, Adam Ant y la banda Poison, ahora tenemos a los “beauty boys”. Estos chicos son vloggers que aman el maquillaje y tienen miles de fanáticos que siguen sus “looks” atrayendo el interés de compañías de cosméticos. En octubre de 2016, Cover Girl anunció a James Charles como su primer Coverboy y ya Rimmel y Maybelline cuentan con “beauty boys” vinculados a sus marcas.
· Mica Argañaraz, con su look tradicional del los 80’s es la top model del momento.
Y, ¿qué tal la muy cotizada maniquí argentina Mica Argañaraz? Su cabellera rizada al estilo de Jennifer Beals en el “hit” fílmico de 1983, Flashdance, se avista en una larga lista de campañas publicitarias que incluye H&M, Gucci, Zara, Balenciaga, Dior y Chanel. ¡Ah!, y no nos olvidemos de la fiebre www.inpuertoricomagazine.com
30. Moda por los Adidas Superstars, esencial en la indumentaria del reconocido grupo hip hop de los ochenta, Run- D.M.C.
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or si fuera poco, ya está en producción un “remake” de la popular serie de Aaron Spelling, Dynasty. En ella el lujo y excesos de esa década no tenían fin. Y si hablamos de excesos en los ochenta, no puede faltar la mención del magnate y ahora presidente de Estados Unidos, Donald J. Trump.
Con toda esta nostalgia en el ambiente era de esperar que las propuestas primaverales de 2017 mostraran una vibra ochentosa. En las presentaciones de Balenciaga, Gucci, Dsquared, Versace, Jil Sander y Marni las hombreras y mangas voluminosas sentaron la pauta. El “look oversize”, tan popular en los ochenta, fue fuente de inspiración para Celine y Marques Almeida mientras que Louis Vuitton se decantó por los “leggings”. Pantallas grandísimas, reminiscentes a esas vistas en los ochenta se vieron en las colecciones de Monse, Del Pozo, Louis Vuitton, Proenza Schouler y Alexander Mcqueen. A los desfiles de la temporada retornaron los “slogan tees” similares a los que utilizara Katharine Hamnett en los ochenta para divulgar mensajes de concienciación. En esta ocasión, Stella McCartney y Maria Grazia Chiuri para Dior incluyeron en sus colecciones t-shirts con mensajes feministas. El lamé, textil muy usado en esa década, apareció en las pasarelas de Saint Laurent, Marc Jacobs, Balmain y Elie Saab. Asimismo, el maquillaje y arreglo de cabello en los desfiles primaverales se contagió con un aire ochentoso. Maquillaje con sombras brillantes y rosadas se vio en Jeremy Scott, Marc Jacobs y Kenzo, este último aprovechó para usar rubor con la intensidad típica en esa década. Las modelos de Altuzarra mostraron ojos con delineador pesado y las de Anna Sui, Reem Acra y Top Shop lucían melenas voluminosas. En la escena local, la colección Industrial de Kelvin Giovannie nos recordó algo de los ochenta con una paleta brillante de amarillo y negro en prendas con escotes profundos en el busto, cinturas y hombros acentuados y ‘mesh’ dejando entrever prendas de ropa interior. Al preguntarle al diseñador si esa época ha servido de www.inpuertoricomagazine.com
referencia en su trabajo señala: “No solo a mí me inspira, sino a cualquier artista y muchos de esos elementos, detalles y estilo se repiten, año tras año, porque fue una década de muchos cambios en la música, así como sociales y culturales”, comentó . DEL “POWER-SUIT” A LA OPULENCIA No hay duda que todo en la moda es cíclico y en ese vaivén la industria mira al pasado, presente y futuro en busca de reinventarse. Un repaso a la moda ochentosa revela un momento vibrante con ropa colorida, provocadora, extravagante y lujosa. Vemos fotografiada en esta vestimenta el enfoque de diseñadores hacia la experimentación con la silueta femenina, la “deconstrucción”, la androginia, la rebeldía y la imagen de la mujer profesional. Gianni Versace, Giorgio Armani, Christian Lacroix, Yves Saint Laurent, Karl Lagerfeld, Jean Paul Gaultier, Azzedine Alaia, Thierry Mugler, Franco Moschino, Oscar de la Renta, Calvin Klein, Donna Karan, Ralph Lauren trazaron en gran parte el mapa la moda de esos años. “ Fue una década llena de color, con tonos brillantes, piezas ceñidas y holgadas al mismo tiempo -porque lo mismo tenías un traje entallado que una camisa amplia-, accesorios llamativos en especial las pantallas, pulseras, bandanas en la cabeza”, recuerda Caridad Fernández, una de las modelos “top” de aquella época en la Isla y fundadora de la agencia de modelos Única. “Te la podría describir como opulencia, un cierto barroquismo en la moda”, resume y destaca a Felo Mojena, Fernando Pena, Luis Fuentes, Denise Hau y Monina como diseñadores distinguidos en esa década. Fernández recuerda las hombreras como parte clave de la vestimenta femenina. “Me era atractiva, favorecía a la mayor parte de las mujeres porque estrecha visualmente la cintura. El uso de contrastes de color era halagador y divertido. También los ‘stirrups’ (pantalones con estribos) eran favorecedores porque dan la sensación de alargar la figura. Las blusas ‘oversize’, si se sabían usar, eran atractivas a muchas figuras”.
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Por un lado vemos que en Estados Unidos la prosperidad económica y el ascenso femenino en la escalera corporativa promueven la demanda por prendas de vestir lujosas y que proyectaran imponencia. Gana popularidad el “power-suit” femenino con chaquetas de grandes hombreras, faldas estrechas y pantalones holgados. La noche gravita hacia el exceso con el uso de lamé, los volantes, las mangas y faldas globo y el brillo.
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a contraparte a esta visión de la moda, es liderada por cantantes como Madonna, Joan Jett, Cindy Lauper y Debbie Harry, entre otras. En ellas la ropa es extravagante, rebelde, provocadora, una expresión de su arte. En el caso de Madonna, su imagen en esta etapa de su carrera mantiene la consigna de exceso que dominó la época, apreciable en su pelo, maquillaje y accesorios. Sin embargo, su vestuario era común y su atractivo dependía del juego entre sensualidad, feminidad y el ingenio con el que reusaba piezas y accesorios de poco valor.
· Kelvin Giovannie destaca colores brillantes, escotes profundos y mallas. De vuelta a los 80 esta temporada.
Al cruzar el Atlántico vemos la entrada en París de Rei Kawakubo cuyo sello, COMME des GARCONS, desafía los modelos establecidos de belleza y sexualidad con una silueta de cortes y formas distorcionadas y textiles manipulados para retar su uso tradicional. Contrasta su visión, la exuberancia de otros diseñadores cotizados como Thierry Mugler y Gianni Versace. Por su parte, Giorgio Armani cimenta su carrera basándose en la simplicidad y limpieza de sus líneas de diseño. El “suit” y estilo de Armani saltan a la fama internacional gracias al éxito de la película American Gigolo (1980) y la serie televisiva Miami Vice (1984-1990). Y es que, sin lugar a dudas, la diversidad es uno de los atributos de la moda creada en los ochenta. “Me encantaba el poder de expresión, el individualismo”, comenta Fernández, quien escribe sobre temas de modelaje en su blog “La modelo perfecta” y pronto publicará un libro con el mismo nombre. De igual modo, no podemos negar que era divertida. ¿Cómo olvidar a la pelirroja Cinda Lauper cantando “Girls just want to have fun”? Entonces, lazos, hombreras, color, pantallas extragrandes… ¿por qué no? ·Kelvin Giovannie
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32. Whis List
Por Paola Fernández
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l verdor de la vegetación, de bosques, de junglas y montañas es sinónimo de vida. Greenery, un verde amarillento es, de acuerdo al Instituto de Color Pantone, el color del año. “Satisfaciendo nuestra creciente necesidad para rejuvenecernos y revitalizarnos, Greenery simboliza la reconexión que buscamos con la naturaleza”, lee la página de Pantone, empresa conocida por lanzar en 1963 un sistema de igualación de colores útil para uniformar escalas de color en la industria gráfica. Desde el 2000, es una fuerza global que encuesta a manufactureros, comerciantes y diseñadores con el propósito de pronosticar el próximo color en auge. La selección del color del año influye en la producción que se verá en distintas vertientes del diseño, entre ellas la moda, el espacio interior, la belleza, el mobiliario, la joyería, el calzado, y la tecnología. Greenery, según describe Pantone, es una tonalidad versátil que trasciende temporadas y que puede parearse con tonos pastel, brillantes, oscuros, neutrales y metálicos. Es el momento para reverdecer tu armario y casa.
· St. Barts Chair in Emerald Velvet www.inpuertoricomagazine.com
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Wish List
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· Pantallas con adornos de cuero de Marni · Calzado con taco de cuña en goma y bandas de vinilo de Miu Miu
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INTENSA Y PASIONAL Por Agnes Collazo Sanes
Fotos: Giován Cordero Model: Calma Carmona Stylist: The Fashion Style Group MUA: Christopher Feliciano Localidad: Museo de Arte de Puerto Rico Joyería: Reinhold Jewelers
Traje con bordado en color plata y tul color nude, de Luis Antonio, materiales de LAS TELAS.
36. Moda Su nombre dice mucho y nada. Nada en el sentido que su personalidad no se compara con su nombre y mucho porque rima con alma, que es precisamente lo que entrega en cada canción que escribe e intrepreta. Abrio el concierto de Beyonce en Puerto Rico, fue la imagen de la campaña internacional del scotch inglés Glenfiddich y su música se conoce hasta en África. Es cantante y compositora, pero sobre todo, posee una iconfundible y privilegiada voz en la que combina géneros donde se destaca el soul y conceptos afroamericanos. Dotada de una extraordinaria fuerza vocal, Calma llegó para quedarse y sin duda pronto la veremos convertirse en una de las mejores intérpretes en y fuera de Puerto Rico.
No es nada calmada, sino todo lo contrario, sin embargo, para los que se preguntan de dónde surge el nombre de Calma, éste se dio por el dicho popular de Puerto Rico de “cógelo con calma Carmona”. Su personalidad intrínsica no la ha llevado a hacer la cosas para obtener una validación externa, sino le ha servido como forma de expresar su propia identidad. Una identidad que ha sido marcada por sus vivencias desde niña residiendo en Puerto Rico, Estados Unidos y Alemania. Calma creció dentro de un marco familiar militar, lo que la llevó a vivir viajando y experimentado diferentes culturas. Es por esto la mezcla de influencias latinas, europeas y anglosajonas y la facilidad y fluidez al interpretar sus canciones tanto en inglés como en español. Sin embargo, esto no ha influido en el sentimiento que transmite en cada canción pues el alma y la pasión no entiende de idiomas, sino de sentimientos. “Siento la misma pasión por ambos. Sigo siendo yo, si hago el trabajo bien y la emoción se siente y se transmite, no importa el idioma”. SU CARRERA MUSICAL Sin formación educativa, Calma inició estudios en música aunque no los concluyó y empezó “aprendiendo en la calle”, como ella misma lo describe. Sin embargo, desde niña supo que su sueño y meta era ser cantante. Lo que comenzó como una búsqueda de un sonido que la definiera, no tanto para emular lo que estaba pasando sino para buscarse a sí misma como artista, hoy a sus 32 años ya es una realidad. Con su primer trabajo
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musical 100 VIDAS, que sale para este año, ha encontrado, definido y plasmado por fin su esencia. “En todos estos años he estado trabajando y he sacando “singles” o sencillos, pero este es mi primer trabajo musical de diez temas, mi primer disco, y es finalmente el sonido que busqué y por fin pude encontrar quien es Calma Carmona”. Una búsqueda que ella define como un proceso que ha “durado toda su vida” y se ha visto obstaculizado por el negocio de la industria discográfica. Es una producción idependiente bajo su sello “There’s no other girl” y a pesar de haber recibido ofertas para contratos internacionales, optó por hacer lo correcto y escoger el camino más difícil. Esto mas que un dificultad lo que considera un reto, un logro profesional y personal del que no se arrepiente, comenta la intérprete, cuya mayoría de los temas son de su autoría basados en vivencias personales, en el amor, a veces una pelicula, pero más que nada historias que son auténticas.
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obre su estilo musical, comenta la artista que no le gusta encasillarlo en uno en particular. Aunque lo cataloga como un soul, bien íntimo, algo intenso, es en sí música popular sin ser comercial, versátil y profunda. Es por esta razón que tiene seguidores bien diversos, desde España hasta África, niños, jóvenes y adultos. “En mis shows veo gente mayor o joven adulta. He visto todo tipo de seguidores y público, desde fanáticos del afropunk hasta niñas que me reconocen en la calle. Es algo que me sorprende día a día”, sostiene Calma quien se ha dado a conocer gracias a Youtube y a las redes sociales.
Son muchos los artistas que han influenciado en el desarrollo y estilo musical de Calma, sin embargo, Sade, Draco, La Lupe, Tina Turner son algunos que sin duda la han marcado no tanto por el género, sino por su entrega, “Todos ellos han sido con los que más he conectado y los que más me han hecho sentir. Hay artistas que conectan más que otros con el público y eso fue lo que me llegó”. SU LOOK ÚNICO No cabe duda que el ver a Calma es nunca olvidarse de ella. Esa combinación exóticia entre sensual y desenfadada es sin duda su sello particular. Así como su música la define también su estilo. Su diseñador favorito y cómplice en su imagen es Luis Antonio, a quien ella define como el diseñador de la elegancia sofisticada. “¡De Luis Antonio me gusta todo! Esa sofisticación que resalta en cada mujer. Su ropa me hace sentir sensual, sofisticada sin perder la elegancia. Nos complementamos y nos encanta trabajar juntos”, relación que comenzó hace dos años cuando Calma fue escogida como imagen mundial para la bebida Glenfiddich, y le hizo el acercamiento a Luis Antonio para que le diseñara el vestido. “Desde ese momento no hemos parado”, afirma la artista quien es amante de lo glam, lo edgy y lo sofisticado, a quien le gusta jugar con la moda, pero sin definirse, solo le basta con ser Calma Carmona.
Moda
Traje rosado, de José Raúl.
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Traje blanco en encaje con bordado floral, de Lisa Capalli. www.inpuertoricomagazine.com
Traje de José Raúl, zapatos de de Galería.
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TRENDS REPORT
TENDENCIAS DE PRIMAVERA Por Paola Fernández
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Blurred lines: El mundo de la moda se ha puesto a raya. No parece haber límites esta temporada para lucirlas en la ropa. ¿Una de las piezas emblemáticas de esta tendencia? Los pantalones pareados con todo tipo de “tops” con franjas contrastantes para un juego gráfico ultra chic. (Fendi)
Shoulders out: Exhibir los hombros continúa siendo objeto de obsesión de muchos diseñadores. En esta ocasión el juego de hombros se luce en cortes asimétricos con bandas que cruzan el pecho y blusas “deconstruidas” que parecen caerse para dejar al descubierto un solo hombro. (SelfPortrait)
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Get sporty: El “athleisure”, ropa deportiva diseñada para lucirse dentro y fuera del gimnasio, sigue alzando vuelo. Un factor “sexy” se añade a esta ya atractiva forma de vestir que abarca “hoodies”, pantalones cargo, vestidos “knit” que abrazan la figura, “leggings”, “biker shorts”. (DKNY). www.inpuertoricomagazine.com
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Love that yellow: Su cálidez se aprecia en vestidos que exhíben el colorido del amarillo canario, mostaza y hasta neón. Asimismo, el amarillo añade impacto a vestimenta con estampados florales. (Salvatore Ferragamo)
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Go neutral de corte militar/utilitario: La ropa caqui se traduce a pantalones ”slouchy” o de talle alto, camiseros, cortos, “trenchcoats”, chaquetas y hasta prendas con volantes. (Altuzarra)
Moda
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All tied up: Tiras y cordones son adornos favoritos en la vestimenta primaveral. Como mecanismo para ajustar prendas o atachar pedazos de tela, ornamentar aberturas
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Bralettes: El “top” tipo sostén o “bralette” es una de las tendencias más “hot” del momento. Lúcelo con pantalones o faldas o con tu “suit” favorito para un “look” seductor. (Victoria Beckham)
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Romantic spring: Estampados florales, volantes y el color rosa son todos elementos clásicos de la moda primaveral. Cada uno de ellos, solos o como elementos en conjunto, añaden un toque delicado o romántico a cualquier ajuar. (Isabel Marant)
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Balloons: Las mangas se tornan voluminosas, en ocasiones a la altura de los hombros, entre el hombro y el codo o, a modo de campana, entre el codo y la muñeca. (Dsquared)
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Pants on fire: La tendencia de ponerse vestidos con pantalones -estilo acostumbrado en Asia- que se vio en las colecciones Resort 2017 se extiende a la primavera. Perfecta para reinventar tu clóset esta temporada, usa un “wrapdress” o vestido veraniego sobre tus mahones o pantalones favoritos. (Rossie Assoulin)
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Gastronomía 42. Moda
MODA PARA VIAJAR
Por Paola Fernández
Nueva York, Londres, Milán son ciudades conocidas por su influencia y tradición en la moda. En el 2017, estos ya conocidos puntos turísticos se unen a otros destinos atractivos en el mundo para celebrar el ingenio creativo, glamour y belleza que hacen de la moda la mobsesión de miles alrededor del planeta. Conoce cinco exhibiciones que te dejarán ver de cerca la obra de algunos de los artistas que han transformado la forma en que vestimos
· Rei Kawakubo
Rei Kawakubo/Comme des Garçons
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nas 120 creaciones de Kawakubo, desde el lanzamiento en 1981 de su primera pasarela para Comme des Garçons en París hasta su trabajo más reciente, componen la muestra en el Museo de Arte Metropolitano de Nueva York que abre el 4 de mayo de 2017. La diseñadora autodidacta es el segundo sujeto en vida a quien el Costume Institute de la reconocida institución cultural dedica una exhibición. La muestra se organizará temáticamente explorando facetas del diseño conceptual de Kawakubo y cierra al público el 4 de septiembre de 2017.
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Gastronomía Moda
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Balenciaga: Shaping Fashion La exhibición en el Victoria and Albert Museum de Londres brinda una mirada a la visión y legado de Cristóbal Balenciaga, incluyendo su técnica, pupilos y los diseñadores contemporáneos que han tomado las riendas creativas de la casa de moda hasta el día de hoy. Sobre 100 ajuares, además de bocetos, tocados y editoriales figuran en la muestra. Su apertura será el 27 de mayo de 2017 y se extenderá hasta 18 de febrero de 2018.
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Diana: Her Fashion Story
onmemorando los 20 años de la muerte de la princesa de Gales, sus admiradores podrán disfrutar en el Kensignton Palace de una muestra de los ajuares que capturan la evolución en el vestir de Diana. El memorable vestido de terciopelo azul que luciera la Princesa cuando visitó la Casa Blanca en 1985 y fuera fotografiada bailando con John Travolta es parte de la impresionante muestra londinense que incluye prendas de coleccionistas privados y otros museos. La exhibición cierra el 31 de agosto de 2017.
Manolo Blahnik: The Art of Shoes En el Museo del Palazzo Morando en Milán, fashionistas, amantes del ingenio y estética del canario Manolo Blahnik, tendrán razón para festejar. Una exhibición retrospectiva que recopila 80 bocetos, 212 zapatos y contenido editorial de 50 años de carrera se presenta en la lujosa Vía Montenapoleone, donde ubica el museo, estará hasta el 9 de abril de 2017. Posteriormente, la muestra parte a San Petersburgo, Madrid y Toronto.
The House of Dior
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eventy Years of Haute Couture - La casa Dior deleita al público con una exhibición en Melbourne, Australia, que devela prendas diseñadas entre 1947 y el 2017. La National Gallery of Victoria incluirá en esta amplia colección de Dior, diseños de Yves Saint Laurent, Gianfranco Ferré, John Galliano, Raf Simmons y Maria Grazia Chiuri, actual directora creativa de la legendaria casa de moda. La exhibición empieza el 27 de agosto de 2017 y cierra el 7 de noviembre de 2017. · Christian Dior, Paris (fashion house) John Galliano. spring−summer 2009, haute couture collection. Foto Laziz Hamani.
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44. Moda
DÚO CÓMPLICE
DETRÁS Y DELANTE DE COLLECTIVE REQUEST Por Osvaldo Mártir · Fotos por Maydeline Inés (minesphotograhy.com)
En la misma calle Luna donde iniciaron el proyecto Collective Request, un poco más arriba y a donde se mudaron transitoriamente en lo que completan una reparación de la vía, Ashley Cervantes y Joel Pierluisi reflexionan sobre el modelo de negocio que comenzaron en línea hasta establecer dos tiendas f ísicas. La calle Luna en el Viejo San Juan ha servido como sede de operaciones de Collective Request (CR) desde que la empresa local lanzó su tienda de ropa virtual hace poco más de tres años, antes de comenzar a utilizar el mismo espacio como tienda física. En ruta a cumplir sus cuatro años en el mercado, sus socios Ashley Cervantes y Joel Pierluisi han maximizado su visión, creatividad e intuición con gran éxito.
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l resultado más reciente de su fórmula de fortalecimiento y crecimiento es su nueva tienda en la suite 120 del centro comercial La Galería de Suchville, en Guaynabo, la cual abrieron en noviembre del año pasado. “Teníamos muchas clientes de allá que no podían vestir todo el tiempo de la tienda porque no venían frecuentemente al Viejo San Juan, y son de las clientes que prefieren probarse las piezas antes de comprarlas”, dice Ashley Cervantes, quien estudió diseño de moda en la Escuela de Diseño Lisa Thon y tomó cursos de mercadotecnia y compra de moda, ofrecidos en línea por Parsons School of Design.
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“Cuando vimos la oportunidad del espacio en Guaynabo, analizamos el demográfico de nuestras seguidoras en las redes sociales, y un buen número de ellas era de esa zona. Entonces, dijimos: ‘Hay un buen panorama de negocio si abrimos una segunda tienda en esa zona’. Y lo logramos porque hemos desarrollado una base sólida de clientes allá”, reacciona Pierluisi. Hoy, la tienda virtual y la física se nutren mutuamente, según el dúo de socios, quienes también comparten la complicidad de la vida como novios. Mucha gente entra a CollectiveRequest.com para ver lo nuevo que ofrece la tienda y tener una idea más clara de cómo lucen la ropa y los accesorios disponibles, toda vez que la mercancía es presentada por modelos a través de fotos. Luego, muchas clientes vienen a una de las dos tiendas para probarse los artículos que más captaron su atención o los piden a través de la página cibernética y lo recogen en cualquiera de los dos locales.
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or su parte, los establecimientos, particularmente el que ubica en el Viejo San Juan, sirven como el escaparate de ensueño para turistas y locales que terminan conociendo la variedad de líneas de diseñadores disponibles en CR y se convierten en compradores fieles de sellos internacionales y locales como J.O.A, English Factory, Beach Riot y Viviana D’ Ontañon, aprovechando que la tienda virtual no cobra el envío de la mercancía a ningún destino. Además, el dúo se ha encargado de que la experiencia de compra online sea gratificante de principio a fin, desde la entrada al portal, que tiene una estética definida y afín al ADN de la empresa, hasta el recibo del material comprado. “Hemos aprendido a no tener miedo y a que cuando uno ve una señal de que algo tiene potencial de negocio, hay que hacerlo. Cuando encontramos nuestro primer local no teníamos planes de abrir una tienda física. Como teníamos otros negocios como el restaurante La Mala Vida del Viejo San Juan, pensamos que el espacio era ideal para establecer nuestra oficina y tomar las fotos para la tienda virtual, y nos atrevimos. Tan pronto abrimos, dijimos: ‘Aquí se puede hacer algo más’. No fue planificado. Algo similar sucedió cuando vimos el espacio en La Galería de Suchville… Hay que atreverse a hacer las cosas y aprovechar las oportunidades cuando tienes las ganas y la energía para hacerlas”, sostiene Pierluisi, que tiene a cargo el diseño de la página virtual de CR, incluso las fotos de las modelos luciendo las piezas.
Lo único que no fue planificado fue mudarse un poco más hacia arriba y de forma provisional al número 159 de la calle Luna, esquina con la calle De la Cruz, mientras un trabajo de reparación es realizado en la misma vía. No obstante, Pierluisi y Cervantes le han sacado provecho a la situación. “Este espacio también es bueno porque tiene más vitrinas. Pero cuando terminen la reconstrucción de la calle, volveremos al espacio original. A ese le tenemos un amor increíble”, puntualiza el músico, disc jockey y restaurateur. Mientras esto sucede, este dúo de emprendedores está intrigado por abrir una tienda fuera de Puerto Rico y traer líneas para caballeros cuando encuentren algunas que comparen con la calidad y el precio de los sellos femeninos que ofrece CR. Solo esperan la señal y el tiempo perfectos para llevar esa intriga a un plan de acción. www.inpuertoricomagazine.com
46. Moda
TRADICIÓN ENTRE TELAS,
BROCADOS Y ENCAJES Por Agnes Collazo Sanes · Fotos por Maydeline Inés
Con una tradición familiar en venta de telas, Don Poli Alicea abrió el primer local Tienda Las Telas en 1984, y a lo largo de 33 años, junto a su hijo David Antonio, lo han convertido en uno de los mayores proveedores en el área norte de la Isla, específicamente en Arecibo y pueblos limítrofes.
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on Poli Alicea, esposo de Doña Carmen Gerena y padre de tres hijos, nunca imaginó como la casualidad lo llevaría a lo que se ha dedicado por los pasados 33 años y con lo que echó hacia adelante una familia cuando lo creía todo perdido. Al cerrar la tienda por departamentos donde ejercía como gerente, tenía que buscar la forma de proveer a su familia y fue entonces cuando se mudó a Arecibo. En un pequeño local en el casco urbano, al que habilitó para comenzar su propio negocio sin tener una idea clara de lo que sería, se presenció un vendedor ambulante de telas para ofrecerle su producto. Y lo que comenzó como un experimento, se convirtió en un negocio lucrativo familiar de donde surjieron tres hijos profesionales, siendo el menor el que se ha encargado de correr el negocio desde el 2001.
La cara nueva de Tiendas Las Telas David Antonio Alicea, hijo menor de Don Poli, desde temprana edad estuvo involucrado en el negocio. Allí pasaba los fines de semana y vacaciones atendiendo al público y sobre todo, aprendiendo todo sobre el negocio. Es por esto que desde que ingresó en la universidad, graduado con un bachillerato en mercadeo, siempre supo que su finalidad era encargarse de Las Telas y por supuesto, de su crecimiento. Entre los cambios en los que David ha estado involucrado ha sido la reubicación de Tiendas Las Telas a un inmenso local de dos pisos en el pueblo de Arecibo y la apertura de otro establecimiento en Lares. Asimismo, y a tono con los requisitos del mercado y la tecnología, ha visto un aumento considerable en cuanto al inventario, clientes, reconocimiento y calidad. www.inpuertoricomagazine.com
Moda
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Y es esa calidad que ha llevado al negocio a ser considerado como uno de los establecimientos preferidos de los diseñadores para adquirir sus lujosas telas, sobre todo encajes y bordados, que tanto engalanan las pasarelas de la diferentes colecciones. “Me encargo de la organización y administración de la tienda de Arecibo. Nos hemos diversificados y especializado en otro público como son los diseñadores y clientes de alta costura, en un mercado de lujo, pero sin abandonar a nuestros clientes regulares. La tienda de Lares trabaja un inventario más básico”. Dentro de sus funciones, obviamente está la gestión de compras y la pregunta obligada es cómo se escogen las telas que va a vender en su negocio. Para David, esta es la función más complicada porque de ello dependen las ventas, sin embargo, su padre ha sido el mejor maestro. “Conocer todas las telas es complicado porque es un mercado gigantesco. No obstante, me conozco la mayoría dentro de los productos que vendemos”, explica David, a la vez que enfatiza que aunque existen tendencias a seguir, sí se deja llevar por ellas pero no es el factor determinante al momento de comprar, ya que el mercado de Puerto Rico es uno muy diverso. “Si son telas generales básicas, se compran por inventario y se va rellenando. Cuando se trata de un producto nuevo, se va probando de poco a poco y si es de un color en tendencia, se refuerza. En cuanto a bordados, se compra una cantidad limitada y no se repiten telas y se lleva récord por comprador. Otras veces la ordenamos porque el diseñador nos la solicita o su cliente viene directamente donde nosotros con una idea definida”, señala David quien afirma que la ayuda de su esposa por 14 años ha sido ensencial en todo este proceso.
Evolución del mercado y la moda
A
pesar de las nuevas tecnologías, Tiendas Las Telas aún no ha perdido el contacto directo con vendedores y suplidores a quienes reciben por temporadas para conocer lo más novedoso en la industria. También, el visitar “trade shows” y diferentes eventos de moda, además de darse a conocer entre los diseñadores, le han servido como muestrario sobre las nuevas tendencias y estilos y así permanecer a la vanguardia de las exigencias del mercado. “Actualmente, llenamos una necesidad que había en el mercado, nos hemos arriesgado con productos más lujosos y a la vez mantenido para destacar dentro de la industria.”, sostiene Alicea, quien ha creado un vínculo estrecho con diseñadores locales y ha recibido gran respaldo, lo que ha ayudado en parte al crecimiento económico del negocio. “He aprendido a utilizar la tecnología a mi favor. A través de una aplicación recibo y tramito órdenes de compra, envío fotos de productos y mantengo un contacto directo. Sin embargo, no hay mayor satisfacción cuando los recibo en la tienda, ven la calidad de nuestro producto y sobre todo, salen satisfechos del servicio recibido”, concluye David Antonio.
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‘IN’TO… MARIO ALBERGHINI Por Paola Fernández
De cerca con el fundador de La Tigre Uomo y el estilo que define su día a día
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etesta la violencia, evidente en su metal de voz sosegado lo que quizá también pudiera explicar su predilección por vestir de azul, color que propicia la calma. Mario Alberghini, empresario fundador de La Tigre Uomo, aprecia la calidad, esa que va más allá de lo que se ve a simple vista. Para él, la calidad es clave en todo, desde el buen vestir -algo por lo que es conocido hasta la manera en que se vive la vida.
La etiqueta es de Lubiam, una de las marcas italianas disponibles en La Tigre Uomo. Alberghini favorece el negro para vestir de etiqueta, foto tomada en una gala en New York.
En su armario predominan los conjuntos de chaqueta y pantalón en una gama de tonos de azul, gris y crema. “El negro solo lo uso de noche si es algo formal”, comenta.
“Me gusta el uso de colores básicos como el beige en ropa que es sólida porque son fáciles de combinar”, comenta Mario.
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De hecho, su tienda de moda masculina lleva por nombre el de una popular ostería en Bolonia--de donde es su familia y donde estudió su maestría--que le atraía por ser un “lugar donde la gente va a pasar un buen rato, tranquilo, con estilo, en un ambiente de camaradería. Quería convertir ese ‘feeling’ italiano en un espacio donde pudiéramos hablar de las cosas que me apasionan, que son la moda, el buen vestir, el progreso, la educación”.
49. Mario viste de azul, su color predilecto al momento de vestir, en esta foto tomada en San Juan.
El empresario a menudo usa pañuelos como acento que añada contraste a su ropa.
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olonia es visita requerida para Alberghini cada año. “Es el lugar donde mejor se come en Italia”, dice y cuenta que su plato favorito es el ragú bolognese. Además visita Florencia en donde asiste a Pitti Uomo, la feria internacional más importante de moda masculina. Otro destino favorito es Nueva York, allí revela le encanta comer ostras. ¿Dónde? John Dory y Blue Ribbon Brasserie. De la Gran Manzana menciona también lugares especiales como el Liquor Store, antigua licorería que mantiene todo su mobiliario original, que ahora en vez de botellas alberga mercancía masculina de J.Crew. Y es que viajar es una constante en la vida de Alberghini. “Es un ejercicio positivo para cualquiera, para abrirse los horizontes, buscar otra perspectiva”, expresa. A la hora de vestir, se define por líneas clásicas, camisas de manga larga, pantalones de algodón. Su armario nos dice, está lleno de piezas de La Tigre Uomo, ya próxima a cumplir un año desde su apertura. “Vestir bien tiene que ver muchísimo con conocerte, con expresar cómo tú conviertes tu personalidad, tus ideas, tu visión, tus metas, en un ‘statement’ que sea visible para los demás”. Este conocedor de la moda masculina, que hizo sus pininos en la industria en la compañía Clubman, donde trabajó su padre, considera que además son esenciales el buen entalle y el uso de color. “Mi papá tenía lo que se llama en italiano ‘sprezzatura’ que significa que tú reflejas un estilo natural, nada luce
“Me gusta la idea de tener puesto algo que rompa, puede ser con el color o con el estampado. Se trata de jugar con tus (piezas) básicas, con sólidos para que no se vea todo tan serio”, describe Mario. forzado. Era clásico, siempre llevaba ese ‘fit’ bien italiano, nunca lo veías con ropa grande, con ropa ancha, con ruedos largos, con mangas largas”. Otra figura que le cautivó fue el fenecido reportero de 60 minutes, Morley Safer. “Tenía un gran estilo, siempre tenía un ‘pocket square’ de un color que resaltara o una corbata rosada. A lo largo de su vida lucía ‘sharp’ y divertido siendo de una generación de hombres un poco más recatados, que vestían de blanco o negro y siempre de camisas blancas”.
Durante una de sus visitas a la feria internacional de moda masculina Pitti Uomo en Florencia, Mario luce una chaqueta cruzada. “Cuando estoy de viaje me encanta la chaqueta ‘double breasted’ , es una manera de diferenciarte. Ahora este estilo es más ‘sport’ que antes, la gente lo está utilizando con mahones y también con tenis”.
Alberghini describe su estilo propio como “clásico evolutivo”. “Mi filosofía con respecto al estilo es que se evoluciona según se progresa en la vida. Mi estilo hace diez años es bien diferente a lo que es ahora y entiendo que dentro de otros diez será diferente”. www.inpuertoricomagazine.com
50. Moda
SOMBREROS
DE LUJO EN PUERTO RICO UNA PRENDA DE VESTIR QUE NUNCA PASA DE MODA
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l sombrero es una prenda de vestir que nunca pasa de moda. Es un complemento imprescindible para un clima tropical como el de nuestra Isla, ya que nos viste con elegancia y a la vez nos protege del sol. Se acerca la temporada primavera-verano y con ella tenemos la oportunidad de lucir sombreros atractivo.
Con más de 20 años de experiencia en la industria de sombreros, Gustavo Lerner y su esposa Betsy García, propietarios de la exclusiva tienda El Galpón en el Viejo San Juan celebran sus éxitos y continúan apostando al mercado de lujo en Puerto Rico. La fórmula ganadora ha sido diseñar y confeccionar sombreros de verano y de invierno, como los exclusivos sombreros Panamá para protegerse del sol o sombreros de alpaca para abrigarse del frío.
· Traditional Coffee
Gustavo Lerner comenzó a interesarse en el mercado de sombreros de lujo cuando trabajaba como distribuidor en la fábrica de sombreros Suárez, la más antigua de todo Puerto Rico. Su pasión por la industria lo llevó a establecer su primera tienda. El Galpón realiza diseños exclusivos de “Panama Hats” o sombreros Panamá. Han diseñado y confeccionado sombreros para distintas marcas alrededor del mundo en mercados tan disímiles como el japonés, el norteamericano y el mercado europeo, más precisamente el francés y el inglés. “Hemos colaborado como “private label” con exclusivas marcas diseñando y confeccionando distintas colecciones para eventos de renombre a nivel mundial”. En Puerto Rico han diseñado y confeccionado sombreros para los exclusivos Hoteles St. Regis y el Condado Vanderbilt, explicó Gustavo Lerner, propietario de El Galpón y conocedor de sombreros de lujo. www.inpuertoricomagazine.com
· Traditional Natural
· Uneven Grey
El sombrero Panamá es el sombrero más difícil de confeccionar. Para ser considerado un sombrero Panamá debe cumplir con las siguientes características: completamente hecho a mano, elaborado con palma de toquilla, hecho en Ecuador y tejido concéntrico. Según explica Gustavo, el sombrero preferido por sus clientes ya sean masculino o femenino es el tradicional, que en su página web se llama Plenero, en sus cinco colores, blanco, natural, café, ladrillo y gris.
· Uneven White
Los sombreros de la tienda El Galpón son de alta calidad, elaborados a mano mediante un proceso artesanal. Los mismos se secan únicamente al sol y se utilizan los materiales más finos y delicados para su confección. Realizan dos colecciones al año con exclusivos diseños confeccionados tanto para hombre, como para mujer. Entre ellas: Resort, Urbano, Sauvage, Lontano, Music y Diamond. Para más información pueden acceder a Galpon.co o elgalpon.net o la calle del Cristo #154 en el Viejo San Juan .
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52. Moda
SER MAMÁ ESTÁ DE
MODA Por Paula Andrea Alvarez Fotografía Giován Cordero
Ser mamá está de moda. Y no hablo de estar en tendencia como las que nacen en Paris, se experimentan en New York y se expanden al resto del mundo como funciona la industria de la moda y que usamos a diario. Hablo de que el amor incondicional es y será siempre el hábito más fanático que tienen las mujeres.
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oy día las madres son equilibristas entre el trabajo y la familia y, por suerte, han evolucionado a ser madres apasionadas, que llevan a cabo con gran impétu su profesión y disfrutan de su maternidad sin olvidarse de sí mismas. La figura de la madre ha experimentado importantes cambios en los últimos 25 años, en los que se ha producido la transición a la nueva era digital que ha revolucionado la vida social, familiar, educativa y laboral.
Uno de los cambios más notables entre las nuevas ‘súper mamás’ respecto a las de décadas pasadas, es la edad en la que eligen ser madres por primera vez. En la actualidad, la decisión por la maternidad es cada vez más tardía, situándose la edad media por encima de los 30 años. Como consecuencia, hoy casi la mitad de las mujeres que son madres entre los 39 y los 45 años tiene hijos menores de 10, y un 20 por ciento de ellas, menores de 5. Son los datos que se desprenden del primer Informe Nacional sobre la Infancia y la Maternidad. Ser madre significa que tu vida cambia, tu tiempo y tu forma de pensar; significa tener una razón de ser diferente para el resto de tus días. Y este sentimiento no ha cambiado en comparación con siglos pasados, sin embargo, sí en la manera en que distribuimos nuestras responsabilidades, necesidades y roles para lograr una crianza de disfrute en plenitud con ser excelente madre y una mujer profesional. Les presentamos cuatro ‘súper mamás’ puertorriqueñas, cada una con una historia diferente y única por resaltar. Mujeres que emparejan su vida social, profesional y de pareja a perfección sin dejar de lado el retante y sublime rol de ser madre. Porque se han esforzado para tener un hogar envidiablemente hermoso, ellas son el vivo ejemplo de que ser mamá está de moda.
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Moda
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LYNET ASPURU Y COLETTE ASPURU CO-CEO Liv Fitness Clubs La travesia de Lynet y Colette tomó tres años para que llegase ese gran encuentro. Tras visitar varios médicos especialistas en infertilidad y muchas noches imaginando su rostro, la propietaria de Liv Fitness Clubs hoy goza de la bendición de recibir la sonrisa de su hija todas las mañanas. Para muchas mujeres, el concebir puede resultar un acto inmediato, pero para quienes han pasado un proceso diferente, la maternidad podría incluso cambiar el propósito en la vida, como es el caso de Lynet. “Estoy orgullosa de muchas cosas, pero el ser madre ha sido el mayor regalo que Dios me ha concedido. Me encanta todo lo que llega con la maternidad, incluyendo los retos y dificultades. Tener a Colette me ha hecho trabajar para obtener mayores metas, me ha enseñado paciencia y sobre todo, me ha enseñado un amor que ni siquiera pensé posible”, comenta la empresaria sobre lo significativo de ser madre.
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ara Aspuru, combinar el rol de ser madre y empresaria se trata de encontrar un balance saludable. Parar ello, su mejor manera de hacerlo es dedicar ciertas horas al día sólo a trabajar, algunas horas exclusivamente para dedicarle a su hija Colette y una hora en que pueda hacer algo para ella y su esposo. “Creo firmemente que no puedes permitirte perderte en el camino. El que me conoce sabe lo apasionada que soy sobre mi trabajo, el fitness, cambiar vidas y hacer una diferencia en la industria. Espero continuar haciéndolo con ella a mi lado porque quiero que crezca sabiendo que una mujer puede tenerlo todo, ser una gran madre y aun así tener una gran vida profesional”, sostuvo la feliz madre de Colette.
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54. Moda
SOFÍA GARCÍA Y DIEGO IGNACIO MARRERO Administradora y Co-fundadora Marrero Reconstructive & Plastic Surgeons
Ser madre de un hijo varón es algo especial. Ellos llegan para llenar nuestra vida de energía...esa que tiene magia, y de la que se que requiere para jugar al soccer, corretear por la casa y brincar de un sillón a otro. Diego Ignacio es un niño de estos que no para de sonreír y de los que quieren descubrirlo todo, con la vitalidad de un chico audaz que se detiene confiado ante la suave voz de Sofía García, su madre. Sofía, esposa del cirujano plástico reconstructivo Dr. Derik Marrero, manifiesta que está en la búsqueda constante entre ser madre y ser profesional. “ Busco encontrar un balance lo más perfecto posible en el cual pueda cumplir en todos los ámbitos de mi vida, las tareas del hogar, la oficina y sobre todo la crianza de mi hijo y darle todo el amor que necesite” expresa Sofía, una mujer que disfruta del fitness y de las profundas charlas con Diego Ignacio, que aunque solo tiene 6 años, puede lograr convencer a cualquiera de sus convicciones en menos de cinco minutos. Para una mujer que de primera instancia aparentace ser tímida--pero que no lo es--y recatada al hablar, tener un hijo con una personalidad encantadora como la de su hijo, pudiese parecer un reto. Sin embargo, esto se ha convertido en la mayor virtud que ella pueda encontrar en su hijo “La habilidad que tiene de interactuar con grandes y chicos, sean extraños o no es algo que amo de mi hijo. Es la chispa en cualquier lugar que frecuentemos” comenta entre sonrisas y ojos abrillantados. Sofía García es una madre tan especial como lo es su hijo. Su rol es fácil de disfrutar y su desempeño en Marrero Reconstructive & Plastic Surgeons es uno de admirar y emular. A esto le llamo ser una super mamá. www.inpuertoricomagazine.com
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LILIAN BRAS, IAN CARLO Y ANDREA SOFÍA MARRERO Directora estético médico y fundadora de Marrero Reconstructive & Plastic Surgeons
Cuando decimos que las madres son Wonder Woman, sin duda Liliana Bras pertenece a esa categoría. Su rutina semanal se desenvuelve entre días laborales de 10 a 12 horas de trabajo, una hija que entrena tenis de alto rendimiento cinco días a la semana y un un hijo que practica soccer y football. Es toda una mujer multitasking con dos adolescentes que son la personificación exacta del esfuerzo y dedicación de una madre muy especial. Liliana es la fundadora de Marrero Reconstructive & Plastic Surgeons, donde su esposo, el Dr. Ian Marrero es uno de los cirujanos. Ser la esposa de un doctor trae consigo sus propios retos, pero la madre de Andrea y Ian Carlo parece disfrutarlo y afirma que “es una chulería” cada actividad familiar, torneo de los niños o salida con su esposo--porque en efecto también tiene un tiempo para dedicarle a su amoroso compañero con el que lleva casi 18 años de aventuras. “Podremos trabajar muchísimo en esta casa, pero lo más importante aquí son nuestros hijos y sus rutinas deportivas, esto detiene cualquier otro compromiso que pueda estar pautado” puntualizó Bras. La vida de esta dinámica madre es bastante activa, más su personalidad es balanceada, positiva y organizada, cualidades que heredaron sus hijos, cada uno a su manera. “Andrea es una niña honesta, cariñosa y muy dedicada a sus responsabilidades, mientras que Ian Carlo es espontáneo y explosivo. Es idéntico a mí. Es un niño sin filtros y puede ser la persona más auténtica y transparente”, finalizó Liliana con esa sonrisa convincente de disfrutar cada uno de sus retos como madre. Sin duda alguna… ¡ toda una Wonder Woman! www.inpuertoricomagazine.com
56. Moda
SARA MIGDALIA SALVA, MIA SARA Y SIARA MIA PÉREZ Consultora financiera y fundadora Fulcrum Consulting Group. Esta consultora financiera es el pilar emocional y espiritual de Mia y Siara, dos encantadoras pre-adolescentes que son el vivo reflejo de Sara, una madre inteligente, sofisticada y amorosa que desempeño en la industria de la banca por 18 años ocupando un importante puesto.
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s una mujer apasionada con el trabajo, que se entrega y logra sus metas con rapidez, sin embargo, el ser madre es su rol más importante. “ No podía dejar espacio a perderme los mejores años de las niñas. Estaban entrando a una etapa importante donde cada vez debía estar más cerca y sin pensarlo dos veces decidí buscar una opción que balanceara mi vida”. Es como de esta forma surge la idea de fundar Folcrum Consulting Group, una compañía de análisis financiero e inversiones que le permite manejar el tiempo a su conveniencia y lograr estar presente en todos y cada uno de los momentos de sus hijas, los torneos de soccer, sus clases de piano y ballet. Para esta amorosa madre, como toda mujer analítica que es, su mayor reto es tener la certeza de tomar siempre las mejores decisiones para la crianza de las niñas. “Cuando hablas de lo más importante de tu vida, mi reto es saber si lo estoy haciendo bien. Quiero que mis hijas sean felices y que esa misma felicidad la puedan transmitir a sus propias familias”, señala Salvat mientras tocaba tiernamente a su pequeña de 9 años. En el hogar de Sara se puede palpar la felicidad y tranquilidad, pero sobre todo espiritualidad. Y es que es su fe la razón y guía más importante para ser la madre ideal. Sara tienen el perfecto balance como ninguna otra.
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58. Belleza
La tendencia de nutrir la piel con probióticos o bacterias buenas comienza a revolucionar a la industria cosmética. Sí, puedes hacerlo con esas mascarillas que preparas con yogur en la casa, pero también con productos que completan el régimen de cuidado de la piel: desde la limpieza hasta el maquillaje. A nivel cosmético, los probióticos estimulan el sistema natural de defensa y reparación de la piel, equilibran su pH y funcionan como agentes antiinflamatorios. Pura ambrosía para quienes buscan equilibrio y perfección.
TULA REVITALIZING EYE CREAM WITH PROBIOTIC TECHNOLOGY Con escualeno de aceite de oliva, aceite de uva, manteca de karité y vitamina C, hidrata el contorno de los ojos y minimiza la apariencia de líneas y círculos oscuros, y la hinchazón. Su tecnología probiótica protege contra las bacterias dañinas y restaura el equilibro natural de la piel de la zona. Disponible a través de Tula.com y QVC.com.
PACIFICA HOT VEGAN PROBIOTIC & SPICE REHAB MASK Esta mascarilla en gel contiene hierbas ayurvédicas, probióticos y agua de coco para purificar, revitalizar, descongestionar y equilibrar las pieles más estresadas; jengibre para estimular el cutis; y pimienta negra para propiciar la liberación de impurezas como las espinillas. Visita Ulta.com para más detalles.
ELIZABETH ARDEN SUPERSTART SKIN RENEWAL BOOSTER Su fusión de extractos de plantas y probióticos restaura la salud de la capa más superficial de la piel, como primer paso para fortalecer la habilidad natural de la piel para defenderse, repararse y renovarse en su totalidad. Cómpralo en Nordstrom. www.inpuertoricomagazine.com
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THE BEAUTY CHEF PROBIOTIC SKIN REFINER Tónico como pocos, desintegra las células muertas, estimula la renovación celular y la producción de colágeno, hidrata y refina la piel, y mejora su textura. Cuando es utilizado regularmente, incluso podría disminuir la apariencia de arrugas y corregir manchas. Parte del secreto de su fórmula radica en sus ingredientes orgánicos fermentados, probióticos y ácido láctico, que activan el sistema inmunitario de la piel. Búscalo en la tienda Free People en The Mall of San Juan.
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ÉMINENCE CLEAR SKIN PROBIOTIC CLEANSER A la vez que purifica el rostro, este limpiador orgánico trata las pieles grasas y con problemas gracias a su contenido de pepino (un revitalizador que también minimiza la apariencia de los poros) y aceite de tea tree. Mientras, la leche de almendra y el yogur de su fórmula reducen las señales visibles de la edad y los brotes, sin remover la humectación de la piel. Encuéntralo en oficinas estéticas y médicas como Adler Facial Plastic Surgery & Wellness Center.
Uno de los tres pasos que integran el sistema Redness Solutions, esta base libre de aceites ofrece cobertura y corrige el enrojecimiento del rostro, a la vez que ayuda a calmar la piel. Además, la protege del sol mientras fortalece su barrera con su tecnología probiótica.
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BOLSO GUCCI Bolso Gucci de cuero, estampado con motivo floral contemporáneo, inspirado en los paisajes chinos que decoran los biombos y tapices del siglo XVIII. www.inpuertoricomagazine.com
60. Belleza
LA MIEL,
NECTAR Y POCIÓN PARA LA PIEL Por Osvaldo Martir
Fotografía Giován Cordero | Modelo Saris del Mar, de Element | Experto de belleza Gilbert González, de House of G | Location La Social, en Condado
Si algo grandioso ha comprobado hacer la miel es desafiar el tiempo. Después de todo, es el único alimento que, con el debido cuidado, no perece y se mantiene siendo comestible. ¿Será también una fórmula infalible y perenne para rejuvenecer la piel? www.inpuertoricomagazine.com
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a miel es producto de la magia de las abejas, insectos clave en la supervivencia humana, ya que polinizan los cultivos con los que nos alimentamos. Así las cosas, podría considerarse mágica en sí misma... sin mencionar su legendario uso en remedios medicinales y rituales de embellecimiento que datan de los tiempos de la reina egipcia Cleopatra.
Los tiempos modernos también han validado a este superalimento como una poción revitalizadora y embellecedora de la piel, ya sea utilizada en su forma más pura y natural o como ingrediente en productos cosméticos formulados en laboratorios.
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Por un lado, esteticistas que trabajan con las pieles de celebridades de Hollywood, como Joanna Vargas, la recomiendan para preparar mascarillas caseras que ofrecen distintos beneficios a la piel: limpieza, hidratación, exfoliación, revitalización o combatir el acné. Por otra parte, empresas cosméticas como Kiehl’s siguen empleando la miel para crear fórmulas innovadoras que mejoran el aspecto de la piel. A principios de este año, esta marca lanzó el tratamiento facial Pure Vitality Skin Renewing Cream, que combina la eficacia de dos ingredientes naturales muy conocidos: el ginseng rojo coreano y la miel de manuka, llamada así porque es resultado de la polinización del néctar del arbusto del mismo nombre, que se cultiva en Nueva Zelanda. En datos suministrados por Kiehl’s, Geoffrey Genesky, jefe de laboratorio de la compañía de cuidado de la piel, manifiesta que la miel de manuka contiene concentraciones elevadas de antioxidantes que combaten agresores ambientales y azúcares esenciales en la hidratación de la piel, por lo que no debe sorprender que también ayude a crear una barrera protectora. A pesar de esto, Genesky y el equipo de Kiehl’s no reclaman los superpoderes antienvejecimiento de esta nueva crema, sino su capacidad de transformar la piel en un lienzo natural y radiante. Pero no es la primera vez que la miel de manuka aparece como el ingrediente natural de moda para el mejoramiento de la piel. En 2011, la línea Manuka Doctor, con base en esta variedad de miel de origen neozelandés, vio la luz. Aunque, adquirió más notoriedad desde el año pasado cuando nombró a Kourtney Kardashian como su embajadora.
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os preguntas surgen ante este panorama: ¿son todas las variedades de miel igual de beneficiosas? ¿Cuán potente podrían resultar para rejuvenecer la piel? En términos generales, si observamos los datos que ofrece el National Center for Biotechnology Information (NCBI), adscrito a la agencia National Institutes of Health y si tomamos en cuenta que contiene enzimas, vitaminas del complejo B, antioxidantes como la vitamina C y ácidos naturales la miel se ha utilizado por años para: √ Limpieza de la piel √ Humectación: No es que contenga gran concentración de agua, pero atrae la humedad del ambiente a la piel y ayuda a mantenerla √ Exfoliación √ Suavidad En el caso de la miel de manuka, la diferencia principal estriba en la cantidad adicional de methylglyoxal (MG) que contiene. “Este componente propicia un ambiente en el cual no crecen las bacterias, una de las propiedades que hace que la miel sea utilizada para sanar heridas. Por esto es recomendable escoger miel con niveles altos de MG si se quiere obtener este beneficio”, señala el doctor Amílcar Rodríguez, dermatólogo con práctica en el Centro de Dermatología Cosmética Dr. Jaime R. Villa Colón, en Ponce. De hecho, según este especialista en el cuidado de la piel, es esta utilización de la miel sobre la que cual se han realizado más estudios médicos. “A través de los años, la función www.inpuertoricomagazine.com
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principal de la miel en la medicina ha sido como dressing o vendaje para úlceras y otros tipos de heridas. La miel tiene muchas propiedades bioactivas que pueden ayudar a que una herida sane más rápido. Entre estas está su acidez, que crea un ambiente menos favorable para la actividad bacteriana, aparte de que la miel tiene propiedades antiinflamatorias que aceleran el proceso de curación.
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eniendo estas propiedades antiinflamatorias y antibacterianas de la miel en mente, esta podría ser útil para pacientes con acné, pero no como reemplazo de los tratamientos recomendados por un dermatólogo para esta afección”, advierte el médico.
Rodríguez destaca que se necesitan realizar más investigaciones médicas para determinar si la miel puede ser un ingrediente capaz de revertir las señales del envejecimiento de la piel. Pero, si observamos que muchos ingredientes activos en cremas antienvejecimiento tienen sus raíces en la curación de heridas, el panorama de la miel sigue siendo promisorio en una industria que ha caído rendido a sus pies, incluso en su aspecto más superficial, el de la perfumería, que también ha capturado el aroma de este néctar en fragancias como Hiris, de Hermès, y Honey, de Michael Jacobs.
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64. Salud
“THE BEST VERSION OF LIV” LIV FITNESS CLUBS PRESENTA SUS EMBAJADORES DE MARCA
· Cecilia y Camila Refojos
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LIV FITNESS CLUBS presenta a sus nuevos embajadores de marca, quienes en esta ocasión fueron nominados por los mismos socios del club. Estos socios designados como embajadores de marca de LIV FITNESS CLUBS 2017, fueron seleccionados por demostrar como a través de su esfuerzo y consistencia lograron sus objetivos de “fitness”. Los embajadores son Philip Escoriaza, Sofía García, Gilbert González, Karla Montijo, Emma Ríos, Cecilia Refojos, Camila Refojos y Roberto Varela.
Salud
· Beatriz Ferreira
“Estamos muy complacidos de poder utilizar la imagen de un grupo de nuestros socios reales para incentivar a otros a lograr sus metas. Sentimos una gran satisfacción al demostrar que la perseverancia y arduo esfuerzo sí dan resultado en términos de lograr las metas físicas de un individuo.”, mencionó Lynet Aspuru, CO-CEO de los gimnasios. “Ya sea asistiendo a clases grupales, utilizando los servicios de un entrenador personal o entrenando con equipo cardiovascular y pesas, ejercitarse consistentemente sí da resultados dramáticos. Además es el mejor anti-depresivo, ayuda a alimentar el espíritu y eliminar el “stress” de la vida diaria.” sostuvo la ejecutiva.
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· Gilbert González
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l prestigioso Fitness Club con facilidades en Condado y en Guaynabo cuenta con amenidades que se asemejan a las de cualquier hotel o spa de lujo como servicio de toallas, servicio de lockers, baños amplios con cómodas duchas y áreas de decanso, vestidores, espejos, artículos de tocador y secadores de pelo, entre otros.
· Philip Escoriaza
· Sofia García
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66. Salud
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l concepto único de LIV FITNESS CLUBS es reunir los mejores instrumentos de la industria y unirlos todos en uno, donde el lujo y la diversión son el denominador común. Cuentan con los mejores instructores y entrenadores del país, ofreciendo el mejor servicio personalizado. Las facilidades fueron diseñadas velando hasta el último detalle, elegantemente decoradas con piezas de diseñadores reconocidos, en un ambiente único y “chic”. Entrenar en LIV FITNESS CLUBS consiste en una experiencia diferente, es un estilo de vida…en un santuario sofisticado cuyo diseño tiene como propósito inspirar a los socios a visitar este destino diariamente con mucho entusiasmo, contribuyendo de esta manera a que logren sus metas, mejorando su apariencia física, su autoestima y sobre todo cuidando su salud. Esto, combinado con los mejores equipos para ejercicio cardiovascular y pesas y un programa exclusivo de sobre 120 clases grupales a la semana. LIV FITNESS CLUBS ofrece una variedad de paquetes para membresías con precios accesibles a todos los presupuestos. Para más información favor de llamar a LIV FITNESS CLUBS GUAYNABO al 787-302-5232 o CONDADO al 787-303-4841.
· Karla Montijo
· Roberto Varela
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· Emma Ríos
Salud
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68. Ojo Crítico
LA HABANA EN MOVIMIENTO DE GABRIEL DÁVALOS Por Claudia S. Hilario Garcia
· Glenda García y Ariel Martínez, Solistas del Ballet Nacional de Cuba - Centro Habana
Ojo Crítico
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En el trabajo fotográfico de Gabriel Dávalos se desnudan tres de sus grandes pasiones: el ballet, la fotografía y su Habana. Un trío de elementos que alcanza despertar sensaciones intensas y sublimes en el espectador, y le han merecido exponer su trabajo internacionalmente.
· Alejandro Virelles, Principal dancer, English National Ballet - calle 23, La rampa
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ras publicar su primer libro de fotografía de danza Habana sensual ciudad clásica, que reúne una selección de 60 fotos en blanco y negro, acompañadas de algunos textos que invitan a la reflexión profunda acerca de la vida y la realidad cubana (disponible en EBay y en librerías cubanas), Dávalos continúa con sus exhibiciones colectivas e individuales. De hecho, acaba de inaugurar la exposición fotográfica Cuba, junto al colega holandés Pieter Griffioen, en la galería Sint Aegtenkapel, de Amersfoort, en Holanda.
Es precisamente en este momento de su vida cuando el cubano, que no tenía una noción exacta del rumbo que tomarían sus imágenes de la Antilla Mayor y del Ballet Nacional de Cuba en sus comienzos, responde a las preguntas realizadas por Puerto IN Rico Magazine. · Coméntanos un poco sobre tus inicios “Todos los comienzos son excitantes. No tenía noción exacta de hacia dónde iba. En aquellos tiempos solo quería lograr más fotos, y que mi página de Facebook llegara a 1,000 likes. Era una aspiración ingenua. Miento si dijera que quería ser un fotógrafo reconocido. Mi meta era foto a foto enamorar a la gente, conectar con ellas, y abrir sus alas”. www.inpuertoricomagazine.com
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· Arianni Martín
· En el 2010 tuviste acceso a tu primera cámara y actualmente trabajas conceptualizaciones que han sido reseñadas internacionalmente, ¿cómo te sientes con este logro y a qué se lo atribuyes? “Todo ha pasado muy rápido para mí. Cuando ahora una revista prestigiosa como Journeys de Smithsonian, en Washington, me contacta para dedicarme su sección de fotografía, siento la misma emoción que la primera vez que un periódico local en Cuba me hizo la primera entrevista. Me siento dichoso. Y sólo consigues verlo así cuando sabes que lo que trasciende no eres tú, sino tus fotos. Las protagonistas son ellas”. · ¿Por qué especializarte en la fotografía de danza? “Especializarme en danza no fue una elección, sino un proceso natural. Quizás la danza me escogió a mí. El origen se remonta a mi juventud temprana, cuando descubrí el ballet, y aquellas fantásticas sensaciones que rodean el mundo de las bailarinas y los bailarines”.
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Ojo Crítico · Destaca algunos bailarines, cubanos y extranjeros, o grupos de danza que han sido clave en tu trabajo y ¿por qué? “Si tuviera que hablar de bailarines que han sido clave en mi trabajo, debo hablar de dos personas fundamentalmente: Viengsay Valdés, quien fue mi puerta al ballet, y luego, Grettel Morejón, quien me ha acompañado en esta historia desde la primera foto. Ella fue mi primera foto. He podido trabajar con bailarines de grandes compañías internacionales, pero de la misma forma en que no me siento protagonista, tampoco el nombre de los bailarines es lo importante. Lo que trasciende es el mensaje, el espíritu, la pasión expresada en la foto”.
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l artista ha tenido la oportunidad de exponer en España, Estados Unidos, Corea del Sur, Italia, Colombia y Cuba, unas veces con muestras personales y otras colectivas. En el 2016 obtuvo el Premio en la categoría In ballet Class, en el Anna Pavlova Ballet Photography Contest, en Holanda. Para este año 2017, Dávalos espera que esté listo su segundo libro de fotograf ías: Habana pasión, realizado por la editorial Ocean Sur. “Estoy muy feliz por esta segunda oportunidad”. · Puerto Rico 3 - Arianni Martín.
· Habana Íntima recoge una serie de desnudos realizados por los integrantes del Ballet Nacional de Cuba en La Habana, ¿cómo describirías el proceso de realización de estas fotografías y cuál es el mensaje o la lectura que cargan? “Es proceso sumamente interesante. Me tomó meses llegar a la idea porque necesitaba saber qué buscaba exactamente. No se trataba de desnudar bailarinas para llamar la atención. Mi intención es llamar la atención con la experiencia sensorial que significa vivir en La Habana, una ciudad pobre pero cargada de sensaciones. La relación que los habitantes de esta ciudad desarrollamos con ella es muy íntima. Nunca un espacio de todos fue tan personal. Es una invitación a vivir esa fantasía única que ocurre allí cuando descubres el valor de liberar el alma”. · En tu trabajo fotográfico que comentario le merece la arquitectura y cultura cubana. “La arquitectura o la cultura cubana no adornan mis fotos, sino que forman parte de la vida de los protagonistas de las fotos. La Habana es una ciudad singular y muy espiritual. Nuestras alegrías o tristezas, nuestros sueños o frustraciones, son las historias eternas que rondan las calles. Aquellos majestuosos edificios envejecidos que tanto llaman la atención desde afuera, son los escenarios de nuestra vida cotidiana y por tanto, el hogar de nuestra cultura”. · Como entiendes que la apertura de la Isla hacia el turismo y la inversión extranjera pudiera afectar, positiva o negativamente, tu trabajo como fotoperiodista? “Todo cambio implica riesgos y nuevos escenarios. Pero la preocupación debe ser como nuestra cultura y nuestra gente asumirá ese cambio. Si la ciudad cambiase, si se modernizara, seguiría siendo un cronista visual de ese momento trascendental. El reto estará en avanzar a la modernidad, sin perder lo esencialmente cubano”. www.inpuertoricomagazine.com
72. Man on fire
PABLO ZARATTINI COMO EN CASA EN EL CARIBE Por Lorna Zayas Rodríguez Foto por Maydeline Inés | La Tigre Uomo
“Mientras crecía, muchos de mis trabajos tenían que ver con golf, dándoles clases a mis amigos y trabajando en torneos pequeños. Cuando surgió la oportunidad en la empresa con la que trabajo, Global Golf Management, no lo dudé y empecé a viajar por el mundo”, dice el director del Puerto Rico Open.”
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ablo Zarattini anda muy ocupado estos días. Y es que el director del Puerto Rico Open está en medio de los detalles finales para la realización de la décima edición de este torneo de golf, que forma parte del prestigioso PGA Tour y que se lleva a cabo del 23 al 26 de marzo en Coco Beach Golf Club, en Río Grande. Pablo, hoy todo un sanjuanero, se mueve por nuestra isla como pez en el agua, pero el nativo de Buenos Aires llegó al Caribe caluroso hace apenas tres años, motivado por sus ganas de aprender siempre más y aprovechar cada momento. “Estudié psicología en la universidad. Trabajé como psicólogo durante cinco años y luego tuve la oportunidad de trabajar en el mundo del golf, aunque ya desde chico estaba inmerso en el deporte porque mi mamá, Mónica, jugaba. Después ella también arrastró a mi padre, Mario, quien fue superintendente en un campo de golf, así que siempre he estado involucrado en el deporte”, dice Pablo. “Mientras crecía, muchos de mis trabajos tenían que ver con golf, dándoles clases a mis amigos y trabajando en torneos pequeños. Cuando surgió la oportunidad en la empresa con la que trabajo, Global Golf Management, no lo dudé y empecé a viajar por el mundo”, agrega. Sus primeros pasos en Global Golf Management los dio como director de operaciones del PGA Tour Latinoamérica, labores que realizó durante dos años. Luego estuvo disponible la plaza de director de torneo en Puerto Rico hace tres años, y así fue que este bonaerense llegó a nuestra isla.
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Man on fire
A Pablo le encanta la psicología y le encuentra gran utilidad en la cotidianidad. Sin embargo, dejar de laborar como psicólogo para pasar a las operaciones del PGA Latinoamérica, aunque fue un cambio pensado, no fue difícil. “El trabajo me daba la posibilidad de viajar, y la oportunidad de conocer distintas partes del mundo no la quise dejar pasar”, comparte el argentino, quien una vez llegó a Puerto Rico se sintió como en casa. “Cuando llegué acá, el cambio no fue tan grande a nivel cultural porque somos latinoamericanos. El puertorriqueño es amable y le gusta ‘janguear’ entre amigos, como al argentino. El cambio más grande fue acostumbrarme al tiempo. Cuando dicen ‘Island time’, eso realmente es así. En Puerto Rico el tiempo pasa un poco más lento, pero a mí me gusta el ritmo de vida más tranquilo, así que eso me tiene contento”, añade quien aquí comenzó a surfear ”algo que siempre había querido hacer” y recientemente empezó a practicar yoga y pilates. “Soy parte de una familia en la que el deporte siempre fue prioridad. Nací jugando al rugby, al fútbol…. Jugar al golf es una actividad que también disfruto mucho y la verdad que me hace muy bien”, cuenta Pablo, quien está muy entusiasmado con los ofrecimientos del Puerto Rico Open este año. “El torneo se realiza del 20 al 26 de marzo. Desde el 23 está abierto al público, pero el evento se desarrolla a lo largo de toda una semana, ya que involucra actividades para los auspiciadores”, explica Pablo, quien desea atraer diversos nichos al torneo.
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ara conseguir esto tendrán un espacio de arte que se llamará MeCa (Mercado Caribeño), una probadita de la feria de arte del mismo nombre que se llevará a cabo en junio en el Conservatorio de Música de Puerto Rico. De la misma forma, el Puerto Rico Open contará con 12 food trucks en el área del Village, para los amantes de la gastronomía, y con la energía de los KQ Live Concerts.
“Haremos también un torneo de kitesurf en el hoyo 12, que da hacia la playa y tendremos un Kids Zone, aparte de entretenimiento en las noches del jueves, viernes y sábado”, explica Pablo.
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74. Man on fire “Queremos cambiar la concepción de que el golf es un deporte aburrido y de que hay que mantener silencio. Hay mucho más que gira en torno a lo que se hace en el Puerto Rico Open que golf”, destaca. Labor comunitaria desde el Puerto Rico Open A través del Puerto Rico Open, Pablo no solo disfruta de promover el deporte del golf, sino de la posibilidad de ayudar a otros. “El torneo está orientado a las obras filantrópicas, al igual que el resto de los torneos del PGA Tour. Uno de los valores institucionales del PGA Tour es ayudar a las comunidades en las que se juega golf y a las comunidades de donde vienen sus jugadores”, explica Pablo acerca de la organización, que donó más de $166 millones a obras caritativas en 2016.
“Siempre tratamos dar más allá de lo económico. Por ejemplo, en diciembre hicimos una actividad en el Centro TAU, en Loíza. Fuimos con todo el staff y nos acompañaron los jugadores Rafa Campos y Erick Morales para llevar 140 regalos a los chicos de la fundación. A mí, este tipo de cosa es de las que más me llenan a nivel personal”, expresa.
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ablo también destaca otro de los grandes puntos positivos de la realización del Puerto Rico Open. “Más allá del golf y la parte filantrópica añade, el torneo nos da una oportunidad como país de proyectarnos ante el mundo entero. A través del Golf Channel hay 24 horas de programación, cuatro de ellas en directo, totalmente desde Puerto Rico. Es una gran ventana que tenemos hacia el mundo”. Para comprar boletos para el Puerto Rico Open, acceda a PuertoRicoOpen.golf.
Según Pablo Para jugar golf: “Me gusta visitar los campos de Coco Beach, Dorado y Bahía, donde tengo distintos grupos de amigos, pero muchas veces me invitan a torneos y siempre voy. En Puerto Rico hay muchos campos de golf muy buenos”. Para surfear: “La Ocho, en El Escambrón, y La Punta, en Condado. También he visitado otras playas en la Isla, como La Selva, en Luquillo, y varias en Rincón”.
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76. GastronomĂa
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