INPRMAG SPARKLE 2019

MODA RETRO NIGHT

EN EL NUEVO O:LV

MENDOZA

DE PASEO POR LA RUTA DEL MALBEC

BEYOND

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THE

BAR

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GastronomĂ­a

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8. GastronomĂ­a

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10. Carta Editorial DIRECTORA Paula Andrea Álvarez 787.222.3636 paula@inpuertoricomagazine.com MERCADEO Viviana Collazos 787.559.1639 vivi@inpuertoricomagazine.com Ventas info@inpuertoricomagazine.com

Foto de José Ruiz

Un año más y, con esta edición, damos inicio a la celebración de nuestro décimo aniversario. A manera de agradecimiento, celebraremos desde ya. Y con gratitud nos enorgullece anunciar que nos unimos a Susan G. Komen como entidad benéfica durante todo 2019. En IN Puerto Rico Magazine somos mujeres y, como tales, nos solidarizamos.

Como primicia en esta edición, te mostramos el nuevo O:LV Hotel, que sirvió como escenario para nuestro editorial de moda. Por otra parte, la propuesta de coctelería viene en grande. Esta vez, reconocemos a cuatro bartenders destacados de San Juan en Beyond the Bar. Conoce sus propuestas, sus gustos y dónde encontrarlos.

Estamos empezando el año y es hora de hacer ese bucket list de viajes para 2019. Te traemos variadas propuestas turísticas, tanto dentro como fuera de Puerto Rico. Una de ellas, la cuna del malbec: la ciudad de Mendoza, en Argentina, una ciudad que no debes dejar de visitar si tienes la oportunidad. Entérate de todo lo que necesitas saber para disfrutar de este paraíso sudamericano.

Espero que disfrutes de esta, nuestra primera edición del año; de las tendencias de moda, de lo nuevo en autos, de los perfiles de Elwood Cruz, Táyna Rivera, Francisco López y de la entrevista exclusiva de la actriz Amber Heard y sus expresiones acerca del rodaje del filme Aquaman.

ARTE GRÁFICO Diego Barrientos godione@hotmail.com REDACCIÓN DE ESTILO Gloria Del Valle EDICIÓN Lorna Zayas Rodríguez REDACTORES Paula Andrea Álvarez Liza Lugo Alondra Goerke Fabian W. Waintal Lorna Zayas Rodríguez Osvaldo Mártir FOTOGRAFÍA Giován Cordero Felipe Torres Maydeline Inés Gabriel Martinez Desenlace Creative Media Laura Luna

Directora El contenido completo de IN PUERTO RICO MAGAZINE no podrá ser alterado o modificado sin autorización de la gerencia. No nos hacemos responsables del contenido de los anuncios publicados en la revista, servicios ofrecidos o calidad de productos.

IN Puerto Rico MAGAZINE es parte de IN Puerto Rico MEDIA GROUP. Dirección Física: 1959 Calle Loiza, Suite 300B San Juan PR 00911 / Dirección Postal: PO BOX 36542/ San Juan PR 00936-0542 Revista impresa en Graphic Printing.

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AGRADECIMIENTOS Walter Otero Contemporary Art O:LV Hotel Condado Vanderbilt Hotel

12. Gastronomía

ESPRESSO MARTINI

DONDE SE ENCUENTRAN DOS LEYENDAS Por Paula Andrea Álvarez · Foto Gabriel Martínez

Martini. ¡Qué nombre!

Omnipresente en las barras y en las conversaciones; en el cine clásico y en el moderno.

Es parte de la historia y el vehículo más potente del actual resurgimiento de las barras.

V

ive L’Espresso Martini! llegó a la Isla de la mano del reconocido bartender y mixólogo Joe McCanta. Diversas actividades tuvieron lugar en San Juan. En estas, los asistentes vivieron una experiencia sensorial única y apetecible, a la que ayudó a dar vida la dupla compuesta por Grey Goose y McCanta, embajador global de la marca desde 2009.

En su visita a Puerto Rico, McCanta nos habló del origen, la elaboración y el disfrute de este singular cóctel.

“El café es una de las bebidas más antiguas que existen. Es apetecible, deseado y de gran popularidad, y, mezclado con el vodka francés, explota la más mínima papila gustativa de tus sentidos”, comentó con su singular encanto, seguido de un intercambio de historia con un barista puertorriqueño.

El Martini encierra al glamur de la coctelería clásica, de la época dorada de Hollywood, de la política y la literatura mundiales. Se le reconoce en la elegancia de Frank Sinatra, en la belleza de Marilyn Monroe y hasta en el cinismo de Truman Capote, pero el Espresso Martini ha llegado para crear su propia historia en los paladares de aquellos que aprecian un buen vodka y el legendario sabor del café.

Joe McCanta Embajador Globlal de Grey Goose

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Aquí te damos los ingredientes del Espresso Martini, para que lo disfrutes cada vez que quieras:

Gastronomía

13.

Foto suministrada

• 1 ½ partes de vodka Grey Goose • 1 parte de café espresso de origen único • ¾ partes de licor de café premium • 1 pizca de sal

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14. Gastronomía

A TRAVÉS DE LOS

SENTIDOS

4

DE BARTENDERS

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Por Paula Andrea Álvarez · Fotos Desenlace Creative Media

Gastronomía

15.

En El decálogo del barman, escrito en 1954 por Santiago Policastro, conocido como “El Barman Galante”, este escribe que no cree exagerado comparar al barman con un director de orquesta. Definitivamente, estamos de acuerdo con él.

Beyond the Bar El barman está tras su batería de implementos, botellas y accesorios, que cobran vida cuando, a base de su experiencia e inspiración, estos le ayudan a sacar lo mejor de sí. Está frente a su público, al que interpreta según el momento, el carácter y la psicología de cada uno de sus componentes.

S

antiago Policastro fue una de las personalidades más reconocidas en el ámbito mundial del bartending y fomentó la creación de la International Bartenders Association (IBA). Desde entonces, la profesión ha evolucionado grandemente y, en los pasados diez años, Puerto Rico no ha sido la excepción. Hoy, el bartender tiene un papel destacado en la industria de la hospitalidad.

En esta temporada, nos dimos a la tarea de entrevistar a cuatro de los bartenders más destacados que encontrarás en San Juan y les pedimos que interpretaran la mejor versión de un cóctel de temporada con bourbon.

Conócelos y, cuando visites sus barras, recuerda que el elixir que te servirán siempre será confeccionado con el mejor espíritu: ¡Woodford Reserve!

Cumplimos con la promesa de complacer los paladares exigentes de los amantes del whiskey, especialmente del bourbon. Woodford Reserve es exquisito, tanto para ser disfrutado solo (en las rocas) como para combinar en una gran variedad de cócteles.

Elaborado en una de las destilerías más antiguas y pequeñas de Kentucky por el Master Distiller Chris Morris, este bourbon se compone de más de 200 notas de sabor detectables, desde granos y madera hasta aromáticos dulces y especias con notas de frutas y flores.

De aspecto limpio y color miel brillante, en la nariz sus notas son pesadas, ricas en frutos secos, menta y naranja, cubiertas con polvo de cacao, vainilla y especias de tabaco. Su sabor es fuerte y, a la vez, redondeado y suave, con cítricos complejos, toques de canela y cacao, abundantes notas de caramelo, chocolate y especias.

Su acabado es liso y sedoso, casi cremoso al principio, con un largo final cálido y satisfactorio al paladar, que lo hace perfecto para un cóctel de temporada. ¡Disfrútalos! www.inpuertoricomagazine.com

16. Gastronomía

ARIEL ROSARIO Restaurante Azabache

¿En qué momento te seduce la barra?

Estudié administración hotelera y la barra siempre me llamó la atención. Desde que tenía seis o siete años –recuerdo que mi mamá tenía las botellitas pequeñas y yo las ponía en un banquito–, jugaba al bartender. Comencé en la industria y he estado en todas las posiciones: dishwasher, barback, busboy, mesero, bartender... Pero no fue hasta hace diez años, que estaba trabajando de gerente en una barra, que conocí el programa Perfect Serve, que hoy día yo corro. En ese momento descubrí una pasión intensa por la coctelería y el arte de mezclar.

¿Cuál es tu pasión detrás de la barra?

Lo más que me apasiona es tratar de encontrar el balance perfecto y llevar un cóctel a su mejor expresión, resaltando el espíritu base o el producto que estoy utilizando. Mi pasión es respetar, resaltar todas esas notas de la mejor forma posible creando un cóctel con esos espíritus.

¿Cómo tu trabajo como bartender te ayuda a llenar esa pasión?

Siempre me han encantado las artes. Además de la barra, fui maestro de baile, hice teatro, música…

Para mí, esta es otra expresión de arte, y el arte es mi pasión.

¿Cuál es tu cóctel favorito con Woodford Reserve?

No hay nada mejor que un Woodford solito, a las rocas. Para mí, ya Woodford tiene el balance perfecto. Si fuese a escoger un cóctel, diría el Old Fashion, aunque un Mint Julep hecho con Woodford está espectacular, al igual que un Manhattan.

Describe los sabores de Woodford Reserve Si fuese a describir cada uno de los sabores, estaríamos aquí un buen rato porque la rueda de sabor de Woodford tiene alrededor de 200 notas. Esto lo hace el bourbon más completo en el mercado. Su proceso de fermentación es más largo y, en ese, se crean muchísimos sabores. Salen sabores florales, a frutas… Del proceso de añejamiento, uno de aproximadamente seis años, extraemos de la barrica americana el sabor a vainilla, nueces, cacao, café, coco, tostado de caramelo… Es totalmente espectacular. La mezcla de granos que utiliza Woodford: 72% maíz y 18% centeno, le da unas notas especiadas bien pronunciadas. Además, el 10% de cebada malteada ayuda a que ese proceso de fermentación sea mejor y salgan más sabores. El círculo de sabor de Woodford es muy extenso y complejo. www.inpuertoricomagazine.com

Gastronomía

17.

Secret in a Bottle

Woodford Double Oaked Reducción de cerveza IPA infusionada con cáscara de naranja Amargos aromáticos hechos en la casa (house bitters) Whisky escocés ahumado

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18. Gastronomía

FRANCISCO SANTIAGO La Factoría

¿En qué momento te seduce la barra?

Mi abuela tuvo restaurante en el área de El Escambrón y mi madre tuvo restaurante en Dorado.

Me crié viendo a los bartenders hacer su craft.

Luego de que cerraron ambos negocios no volví a tener exposición al mundo gastronómico más allá de las cenas con mis padres. No es hasta que estoy de vuelta, en un verano mientras estaba en la universidad, que cogí un trabajo de mesero y poco a poco fui aprendiendo. Ahí me fui de cabeza.

¿Cuál es tu pasión detrás de la barra?

Me gusta crear y manipular ingredientes. Llegar a ciertos sabores particulares de ciertos ingredientes, los diferentes métodos de extracción de sabores…

Todo lo que sea jugar en el laboratorio es lo que más me apasiona.

¿Cómo tu trabajo como bartender te ayuda a llenar esa pasión?

Como equipo, colaboramos para hacer el menú de nuestro espacio en La Factoría y, usualmente, me toca ser el líder del proyecto. Nos gusta jugar y colaborar; todo el mundo prueba y da sus opiniones.

Es una dinámica bien abierta.

¿Cuál es tu cóctel favorito con Woodford Reserve?

Tendría que decir un Manhattan. Usualmente me lo bebo en partes iguales de vermouth y whiskey.

Describe los sabores de Woodford Reserve Es un balance de sabores. Tiene sabores dulces, florales, aromáticos… Es un balance de diferentes puntos de vista e ingredientes. Es una colaboración de quién lo hace, de dónde viene y de los sabores e ingredientes que se utilizan. www.inpuertoricomagazine.com

GastronomĂ­a

19.

Koop Alexander

1 oz. Woodford Reserve 1 oz. orgeat (sirope de horchata de nueces) 1 oz. crema de cacao Canela rallada para decorar

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20. Gastronomía

PABLO BELTRÁN El Almacén

¿En qué momento te seduce la barra?

Yo no soy el primer bartender en mi familia. Mi abuelo fue bartender y mi hermano mayor fue bartender por varios años. Me encontraba en una encrucijada porque había dejado de estudiar en la universidad, porque me di cuenta de que no era lo mío... En ese momento trabajaba en el Departamento de Justicia y estaba insatisfecho.

Decidí irme a estudiar bartending a ver qué pasaba.

Estudié, entré a trabajar en la barra y lo amo.

¿Cuál es tu pasión detrás de la barra?

Compartir con el cliente. Cuando conecto bien con un cliente y le preparo un cóctel para él específicamente. En El Almacén trabajamos sin menú. Llega un cliente y le preguntamos: “¿Qué a ti te gusta?”. Queremos crear un cóctel para tu paladar y sorprenderte.

¿Cómo tu trabajo como bartender te ayuda a llenar esa pasión?

Siempre me ha gustado hacer un espectáculo, un show. Hago sonreír al cliente y es lo que más me encanta. Si te vas de mi barra sintiéndote mal, yo fallé.

¿Cuál es tu cóctel favorito con Woodford Reserve?

Un Manhattan perfectamente hecho no tiene precio.

Describe los sabores de Woodford Reserve Con un toque de madera de las barricas, notas leves de especias, azúcar morena… Es un whiskey muy bien balanceado.

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Gastronomía

21.

Milagro en la calle Canals 2 oz. Woodford Reserve ½ oz. jugo de limón 1 ½ oz. leche de coco ¾ sirope de cardamomo 3 dashes de bitters de nuez negra 1 clara de huevo

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22. Gastronomía

EDRICK COLÓN Bar La Unidad

¿En qué momento te seduce la barra?

Llevo 12 años en la industria. Hace diez entré como barback, y esa conexión del bartender con el cliente, esa hospitalidad, me llamó mucho la atención. Desde ese momento me interesé por la barra. Todavía, en ese tiempo, no sabía qué quería para el resto de la vida. Comienzo a trabajar la barra, me hago bartender, termino siendo head bartender y, aproximadamente hace cinco años, decido que esto es lo que me gusta, lo que me apasiona, para hacer el resto de mi vida.

¿Cuál es tu pasión detrás de la barra?

Lo primero en nuestra profesión es la hospitalidad, luego viene la coctelería.

¿Cómo tu trabajo como bartender te ayuda a llenar esa pasión?

Preparar un cóctel y que el cliente esté feliz, que lo haga sentir bien. Nuestro primer deber en esta industria es la hospitalidad con el cliente, hacerlo sentir que está como en su casa y que se pueda sentir lo más cómodo posible.

¿Cuál es tu cóctel favorito con Woodford Reserve?

El Old Fashion. Tiene esa combinación de un elemento amargo y uno dulce. Es bien sencillo, pero esencial en el mundo de la coctelería.

Describe los sabores de Woodford Reserve Es un bourbon bastante especial. Es especiado, tiene mucho sabor a vainilla, chocolate, canela, clavo y un toque de manzana y mazapán.

Gastronomía

23.

Tis the Season

2 oz. Woodford Reserve Special Selection de La Unidad ½ oz. sirope de pan de jengibre ¼ oz. bitters de arándano especiado

Woodford Reserve Special Selection de La Unidad Como pocos en Puerto Rico, el bar La Unidad cuenta con su propio blend de Woodford. Su propietario participó de un programa que le permitió hacer su Special Selection. Después de una visita a la destilería en Kentucky, le enviaron entre tres y cuatro blends distintos, de diferentes batches, para finalmente seleccionar la mezcla que deseaba.

“Nuestra mezcla del Woodford Reserve Special Selection, comparada con el Woodford Reserve regular, es un poco menos especiada. Entra un poco más suave al paladar, sobresalen las notas a chocolate y, luego, en la parte de atrás del paladar, es que se sienten las especias”, comenta Edrick. www.inpuertoricomagazine.com

24. Gastronomía

TALLER DE TAPAS ODA A LA TRADICIÓN ESPAÑOLA Por Lorna Zayas Rodríguez

El deseo de la abogada Ingrid Xaubet de encontrar en la Isla un lugar que se asemejara a los que acostumbraba visitar en su natal España dio pie al desarrollo de la idea que hoy es Taller de Tapas, que tiene espacios en Guaynabo (Ave. Albolote #19) y en el sanjuanero Paseo Caribe.

“Dependiendo de la región de España que se visite, una ‘tapa’ va a tener diferentes significados, pero se dice que esta tiene su origen en Andalucía. Si vas a esa área, una tapa es lo que te van a servir gratis con cualquier bebida que te estés tomando. En ese caso sirven una ración bien pequeña, que no necesariamente está montada sobre pan”, explica Ingrid acerca del platillo que da nombre a su exitoso concepto gastronómico.

Montada sobre pan es un pintxo (pincho), cuyo nombre también es controvertible, aclara Ingrid, “porque en el País Vasco le dicen pintxo, pero te vas a Cantabria y otras regiones y le van a decir montadito. El concepto es el mismo: un bite con un trozo de pan u otra base que te puedes comer en uno o dos bocados. Yo pienso, y en Taller de Tapas lo tratamos así, que la tapa es un platito un poco más grande, tipo andaluz, que puede ser un guiso u otra cosa que te tengas que comer con un tenedor. Ya lo que es un pintxo o montadito es el pan como base con algún tipo de comida arriba”, dice.

“Cuando llegué a Puerto Rico tenía la necesidad personal de decir: ‘Me quiero ir con mis amigas a un sitio a tomarme algo y comer lo que me comería en Barcelona’, donde salíamos de la universidad y nos íbamos al bar de la esquina para comernos unos montaditos o pintxos, y darnos unas cervezas o copas de vino. En Puerto Rico, esto no es habitual. En la Isla se ha transformado el concepto

de tapas a los sabores puertorriqueños. No había un lugar ciento por ciento tradicional y, desde que llegué, tenía las ganas de hacerlo”, manifiesta Ingrid, quien vivió en el pueblito costero Pineda de Mar y es oriunda de Sant Pol de Mar, los dos a poca distancia de Barcelona. “Me siento de ambos pueblos por igual”, aclara quien tiene tres socios en esta aventura: su esposo, Edgardo Vázquez; Rafael Menéndez y Joel Hernández.

Aunque Taller de Tapas se mantiene cercano a lo que es un lugar de tapas, pintxos o montaditos tradicional, Ingrid explica que a su concepto le han dado un giro: la incorporación del rodizio, un tipo de servicio que se ofrece en restaurantes típicos de Brasil y Portugal, mayormente, en el que los meseros pasan por las mesas con las carnes y el comensal escoge cuál quiere comer.

“El concepto de rodizio en el que los meseros van rodando pintxos es innovador, porque en España los tienen en los mostradores y, simplemente, los coges y te los cuentan por los palillos. Nuestros meseros pasan por las mesas, te explican qué es ese montadito y, si lo deseas, ahí mismo te ponchan en un papel lo que consumes.

Así se lleva la cuenta”, expone Ingrid, quien conoció a su esposo puertorriqueño cuando, en 2010, llegó a la Escuela de Derecho de la Universidad de Puerto Rico como estudiante de intercambio.

Los precios en Taller de Tapas son muy razonables. “Hemos mantenido los precios de España. Nuestros pintxos cuestan $2.00 y, normalmente, el precio establecido en España es un euro con ochenta, más de dos dólares al hacer cambio”, explica, mientras añade que, adicional a la oferta de los montaditos tipo rodizio, ofrecen un menú de tapas, o raciones un poco más grandes para compartir entre dos o ingerir como plato principal.

Pese a que el concepto gastronómico en ambos espacios es el mismo, cada Taller de Tapas tiene su ambiente peculiar. El establecimiento de Paseo Caribe –que inauguró en julio de 2018– es más grande (con alrededor de 3,500 pies cuadrados) y más tipo “jangueo”, y en el de Guaynabo, que abrió sus puertas en agosto de 2016, prevalece un ambiente familiar. Sin embargo, ambos están hechos para que lo pases súper y reflejan la atención que sus dueños dan a cada detalle.

El establecimiento guaynabeño tiene fotos del parque barcelonés Güell, diseñado por Antonio Gaudí, y un mural que recrea el concepto del mosaico del arquitecto y que da forma a la bandera catalana, o senyera, realizado por Camila Rivera. Este lugar –que acomoda a 70 personas– también hace homenaje callado al emblemático restaurante El Zipperle, que cerró sus puertas luego de más de seis décadas en la avenida Roosevelt. “Justo cuando estábamos montando, El Zipperle liquidaba su inventario, así que tenemos una barra histórica”, resalta Ingrid.

En el restaurante de Paseo Caribe, igualmente, se luce un mural; este, hecho por la puertorriqueña Susana Cacho y también inspirado en el concepto del mosaico con los patrones típicos de las figuras del parque Güell. De la misma manera, los colores que dan forma a la senyera catalana tienen un lugar prominente a la entrada del establecimiento, que acomoda a 160 personas en su comedor interior, barra y terraza. ¿Qué comer y beber?

La mayoría de las propuestas culinarias de Taller de Tapas fue desarrollada siguiendo las recetas tradicionales de la familia de Ingrid, www.inpuertoricomagazine.com

26. Gastronomía pero en la evolución de los espacios han contado con el conocimiento de Gabriela Olivieri, también gerente del local de Guaynabo.

A

lgunas de sus tapas más representativas son el Pulpo a la gallega ($15.00), que sale con papas al estilo chips; las Patatas bravas ($6.00) y los Buñuelos de bacalao ($6.00). Igualmente, los Dados de tiburón a la marinera ($12.00), las Croquetas de pollo ($7.00) y la Botifarra esparracada ($11.00) han tenido muy buena acogida, comparte Ingrid.

reconocido Old Fashion, y el Santarita, hommage al primer lugar donde Ingrid vivió en Puerto Rico, confeccionado con tequila, Cointreau, lima, simple syrup y Tío Pepe.

Para horarios, menús y reservaciones: TallerDeTapaspr.com y en las redes sociales, @tallerdetapaspr.

Entre los pintxos o montaditos calientes se cuentan el Bomba macho (croqueta de res y papa), Mar y tierra (chorizo, setas y camarón), Muselina con bacalao, Queso de cabra con serrano frito y miel, y Pintxito moruno (con carne de cerdo).

Taller de Tapas te ofrece una oferta cultural y de ocio variada:

Mientras, entre los fríos encuentras la Anchoa con manchego, el Brie con nueces y miel, la Tostada catalana con jamón, el Salmón ahumado y los Dátiles con queso de cabra.

Lunes: Catas y master classes de vinos o licores (solo disponible en el espacio de Paseo Caribe).

La oferta de comidas es amplia, y la de bebidas no se queda atrás. Buenas opciones de vinos y cócteles interesantes pueden conseguirse en ambos espacios.

La forma de presentar la oferta de vinos varía en los restaurantes. En Guaynabo, escoges el vino que quieres de un exhibidor que muestra entre 20 y 25 etiquetas y lo abren en tu mesa. Mientras, en San Juan, te sirven el vino en la barra o a la mesa y su oferta llega a alcanzar las 50 etiquetas.

Vinos blancos de España, Italia, California y Nueva Zelanda dicen presente. Los tintos cubren estas y otras regiones, como Francia y Oregon, pero vas a encontrar mayor variedad de españoles y californianos. “Las etiquetas que tenemos son de viñedos boutique, que cuidan muy bien su producto”, puntualiza Ingrid, quien aclara que en el local de Guaynabo no ofrecen espumosos.

Martes: Cantatas o tributos musicales en vivo.

Miércoles- Ladies Night. Por $10.00 ingieres cava ilimitada con una compra mínima de $15.00 en comida.

Jueves: 2 x 1 de sangría.

Viernes: Cuando acaba la música en vivo en Paseo Caribe, a eso de las 10:00 p. m., en Taller de Tapas comienza el happy hour de bebidas de la casa por $5.00.

Otro concepto innovador ha encontrado espacio en Taller de Tapas: la barra de Gin Tonic, que cuenta con alrededor de 50 etiquetas de ginebra y es parte de su amplia carta de coctelería.

Sábado: La rumba catalana de La Pepa y el Pepe. El show comienza en Guaynabo a las 7:00 p. m. y en San Juan, a las 9:30 p. m.

Dos de esos cócteles interesantes son la Mula catalana, ya símbolo del restaurante y que se hace con ginebra, Tío Pepe, lima y ginger beer, y el Pau Casals, en honor al violonchelista y preparado con ginebra, St. Germaine, simple syrup, lima y cava.

Sábado y domingo: Brunch. Por $20.00, obtienes un plato principal y mimosas ilimitadas preparadas con jugos naturales.

¿Otros tragos que debes probar? El D’or Fashion, una deconstrucción del

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28. Gastronomía

DISFRUTA CON CLUB CUPS MAYOR CALIDAD, MENOS TRABAJO PARA TI Fotos Maydeline Inés

Club Cups te ofrece la línea más completa de vasos plásticos, que incluye desde el más pequeño, de tres onzas de capacidad, hasta el de 16, para que puedas gozar de tus fiestas ¡sin complicaciones!

R

econocidos por su calidad excelente, su fuerza y resistencia, los vasos Club Cups te brindan la confianza que necesitas para disfrutar plenamente de cada festejo en Navidad y a través de todo el año.

Su base ancha los hace más estables, y esto es ideal para servir, de manera segura, desde refrescos hasta nuestro típico coquito.

Los vasos Club Cups tienen mayor transparencia para que las bebidas luzcan más refrescantes y apetitosas. Puedes tener en casa la variedad de tamaños que necesitas para que estés preparada desde diciembre hasta las Octavitas ¡y siempre!

Su calidad los ha convertido en los favoritos de todos, así que festeja y parrandea con Club Cups.

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Coquito puertorriqueño Ingredientes · 1 taza de leche de coco o ½ taza de crema de coco · 4 yemas de huevo · 1 cdta. de vainilla · 1 lata de leche evaporada · 1 lata de leche condensada · 1 ½ tazas de ron blanco · 1 paquete de vasos Club Cups Procedimiento Bate las yemas, y añade la leche evaporada y el resto de los ingredientes. Luego, calienta a fuego mediano. Añade el ron.

Deja enfriar y sírvelo en vasos Club Cups.

GastronomĂ­a

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30. Gastronomía

BODEGA NORTON

EN EL TOP DEL JUEGO Por Paula Andrea Álvarez · Fotos suministradas

En la provincia argentina de Mendoza, una de las diez capitales mundiales del vino, se encuentra la Bodega Norton, que ya rebasa el siglo de existencia.

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C

on más de 120 años de historia, Bodega Norton produce vinos de alta gama que son distribuidos en la Isla por Ballester Hermanos.

La bodega cuenta con cinco viñedos repartidos por los principales terroirs de la provincia de Mendoza, todos ellos dentro de un área privilegiada conocida como “Primera Zona” por la calidad de sus uvas.

Fernando Anitori, representante de Norton, visitó Puerto Rico, y con él hablamos de vinos, de la bodega y su historia.

Entre los vinos más destacados encontramos: Norton Colección (malbec, cabernet sauvignon, merlot y sauvignon blanc), Norton Barrel (malbec y reserva), Norton Privada, Gernot Langes y Perdriel. Otro vino muy interesante entre los que producen es Lote Negro, un blend de malbec y cabernet franc que ha sido calificado hasta con 97 puntos y ha recibido múltiples premios.

No solo la ubicación geográfica de Bodega Norton influencia la calidad de sus vinos, sino la edad de sus vides. Su edad promedio es 30 años y cuenta con un gran número de hectáreas cultivadas con vides de hasta ocho décadas.

Gastronomía

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El ingeniero de ascendencia inglesa Edmund James Palmer Norton conoció el suelo mendocino durante la construcción del tren que unía a Mendoza con Chile. Impresionado con el terroir, fundó la Bodega Norton al sur del río Mendoza con la plantación de vides importadas de Francia. En la década de los setenta, la bodega amplió sus instalaciones y se consolidó como referente del malbec en Argentina.

Veinte años más tarde, impulsado por la belleza de la zona y sus condiciones óptimas para el cultivo de la vid, el empresario austríaco Gernot LangesSwarovski decidió comprar la bodega, la única tradicional que estaba rodeada

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32. Gastronomía por sus propios viñedos. Un tiempo después comenzó a exportar vinos de alta gama, lo que la convirtió en una de las primeras bodegas en desarrollar los mercados de exportación.

L

iderada por Michael Halstrick, hijo de Gernot, Norton ha logrado crecimiento internacional y se ha posicionado como una de las principales bodegas exportadoras de la Argentina.

Hoy, Norton llega a más de 60 países. Como resultado, Halstrick ha sido destacado como el “Mejor Bodeguero del Año” y Bodega Norton se menciona entre las 100 empresas más admiradas de esa nación sudamericana.

La prestigiosa revista estadounidense Wine Spectator también la postula como una de las 20 mejores bodegas del mundo.

Atractivos al visitar la bodega

·Fernando Anitori

Cuando visitas Bodega Norton puedes disfrutar de un tour para conocer su historia y hacer una degustación luego de elegir entre diversas gamas de vinos. Hay otras actividades, como clases de cocina, en las que enseñan a realizar platos de la gastronomía argentina y que son ofrecidas por la chef Patricia Suárez Roggerone. Con el objetivo de ofrecer una experiencia gastronómica genuina a través de una carta de platos de cocina argentina contemporánea regional, Norton tiene su propio restaurante: La Vid. De la misma forma, “hay algo de arte. Si vas con tu familia, los niños pueden hacer una etiqueta para poner en el vino, y te llevas ese vino. También puedes ser enólogo por un día.

Vas, abres varias botellas, haces la mezcla que quieras y te llevas esa botella, y pasás por la bodega y ves todo el proceso de elaboración del vino. Se pueden hacer muchas cosas”, recalca Anitori.

Si visitas Mendoza, recuerda que esta ciudad se ha ido desarrollando como pueblo enogastronómico a nivel mundial. Bodega Norton abrió sus puertas al turismo enológico en 2005, anticipándose al boom de los últimos años de la década (la ciudad solo lleva diez años como destino turístico). Ya ha recibido muchísimos reconocimientos, lo que convierte a esta bodega en un must para tu viaje.

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GastronomĂ­a

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34. GastronomĂ­a

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Gastronomía

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LA EXQUISITEZ DE DON Q Por Paula Andrea Álvarez · Fotos Desenlace Creative Media

Entre los elíxires que se han convertido en leyenda, el ron es uno de los reyes.

Si eres fanático del ron o solo quieres aprender más sobre esta bebida maravillosa, aquí te presentamos tres cócteles con ron Don Q.

Dos de estas bebidas están hechas con Don Q Gran Añejo, cuyo proceso de maduración le da suavidad, mientras va realzando sus sabores y aromas. Contiene rones que han sido añejados entre nueve y 12 años, y otros madurados con el método Solera de hasta 50 años, lo que crea un equilibrio entre dulce y seco muy difícil de encontrar. ¡Disfruta de este trío responsablemente!

El Yunque

Nilda Miranda Ola Restaurant, Condado Vanderbilt Hotel 2 oz. Don Q Gran Añejo 2 oz. jugo o puré de parcha 0.5 oz. Blue Curaçao 1 rodaja de limón

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Manhattan

Anthony François López Díaz Ola Restaurant, Condado Vanderbilt Hotel 2 oz. Don Q Double Aged Vermouth Cask Finish 3 dashes de angostura 1 oz. de vermouth dulce Cerezas japonesas

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Quijote Mule

Anthony François López Díaz Ola Restaurant, Condado Vanderbilt Hotel 2 oz. Don Q Gran Añejo 1 oz. Campari 1 oz. de lima 1 toque de cerveza de jengibre

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38. Gastronomía

¡QUÉ MEJOR DETALLE QUE MON CHÉRI! Durante las festividades y en cualquier momento del año, los chocolates no pueden faltar. A través de la historia, estos se han brindado, no solo como una ofrenda de amor, sino como un regalo con propiedades cargadas de misticismo.

La reina Victoria comenzó a dar latas de chocolates a los soldados en la guerra de los Bóers como obsequios de Navidad y Año Nuevo. Posteriormente, esta práctica fue adoptada por otros europeos, que acogieron la tradición basados en sus propias creencias.

En Puerto Rico, se acostumbra regalar chocolates durante las principales celebraciones, como el Día de San Valentín, Navidad y el Día de Madres. También, durante cumpleaños y aniversarios… Y Mon Chéri es parte de esta tradición.

Por más de 30 años, esta línea emblemática ha sido la referencia cuando se habla de chocolates finos. Su singular confección, con su característica avellana, ha endulzado las vidas de los puertorriqueños durante décadas.

Sorprende esta Navidad regalando los deliciosos chocolates Mon Chéri, con avellana entera en su centro, rodeada de pedacitos de avellanas envueltas en cremoso chocolate semioscuro. Disfruta de los nuevos empaques, con más chocolates Mon Chéri y que están disponibles en tu establecimiento favorito.

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GastronomĂ­a

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40. Gastronomía

JUSTIN VINEYARDS PRESENTA A SU NUEVO INTEGRANTE Justin Vineyards presentó en Puerto Rico al nuevo integrante de su colección, Justin Rosé 2017, un vino delicado, seco y aromático que destaca por su frescura.

J

ustin Rosé es de color salmón pálido con reflejos cobrizos; es aromático con destellos de cerezas Bing y fresas, así como con un toque de fruta tropical con manzana amarilla, hierbas y notas florales blancas. En boca, es seco, ligero y refrescante en el paladar, con una entrada de fruta roja madura, manzana amarilla crujiente, y algo de pimienta blanca y manzanilla hacia el paladar medio. El acabado es limpio con textura mineral y fruta fresca persistente.

El sumiller y educador de Justin Vineyards, Jim Gerakaris, CWE, lo describe como “uno que evoca la alegría de los largos días de verano en sus ligeras notas dulces de frutas, hierbas y flores, y lo hace el acompañante ideal para disfrutarse solo o junto con una amplia gama de comidas”. Este vino es perfecto para el clima de la Isla, donde disfrutamos de días en la playa y el campo todo el año. El Justin Rosé se puede combinar en excelente maridaje durante un brunch o picnic, una barbacoa, con una ensalada Niçoise, un salmón a la parrilla y hasta con una hamburguesa.

La venta de vinos rosé registra un crecimiento sostenido desde 2017, y la categoría se estima excede los $400 millones en el mercado estadounidense. Los millenials han sido parte activa de este resurgimiento, integrando este vino a su estilo de vida, según se ha reportado. Justin Rosé y la gama de vinos Justin son distribuidos por Destilería Serrallés. Están disponibles en La Cava de Serrallés de San Juan y Ponce, en tiendas especializadas de vinos y, próximamente, en restaurantes selectos a través de la Isla. www.inpuertoricomagazine.com

Gastronomía

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LIQUOR N E W S Licor 43 se inspira en el arte de Gaudí Licor 43 hace homenaje a una técnica única en su primera edición limitada a nivel mundial, una creación cuyo objetivo es difundir la creatividad y la destreza de artistas españoles de la talla de Antonio Gaudí. Licor 43 Made of Spain Art Edition es un homenaje que celebra la identidad española a través del arte y la cultura. Esta edición está inspirada en la técnica del trencadís, utilizada por Gaudí, un tipo de aplicación ornamental del mosaico a partir de cerámica quebrada, usado para construir los monumentos más emblemáticos del modernismo catalán.

Absolut Rainbow celebra la diversidad Absolut Rainbow es la nueva botella de edición especial de Pernod Ricard, cuya marca, vodka Absolut, siempre ha creído en el poder de la transformación social a través de la creatividad y el arte. Con esta visión en mente, busca reafirmar sus valores a través del lanzamiento de la botella Rainbow. Esta no es una edición especial más, sino una representación del mensaje que Absolut comunica desde 1979: uno de lucha por la igualdad, de celebración de la diversidad y de apoyo al amor y a la comunidad LGBTTQ+.

Blue Moon sabe a mangó El mangó ahora forma parte de la oferta de Molson Coors International (MCI), que presenta Blue Moon Mango Wheat. Para quienes buscan alternativas más dulces y sabores que les sorprendan, Blue Moon Mango Wheat refleja lo dinámico, divertido y refrescante de una cerveza con frutas tropicales como el mangó. Esta es una bebida de cuerpo mediano y amargura leve, de color amarillo-anaranjado y con deliciosas notas de mangó maduro. Contiene un ligero sabor afrutado balanceado, sutiles toques de malta y miel de trébol. www.inpuertoricomagazine.com

Tu nuevo punto de encuentro en Guaynabo City.

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Gastronomía

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The Lady of Luxury

RetroNight Modelo: Priscilla Huggins Fotรณgrafo: Felipe Torres Maquillaje: Danny Miami Cabello: Christopher Feliciano Stylist: MC Styling Localidad: O:LV Hotel

Falda negra, camisa tipo turtle neck y abrigo Frame de color verde, todos de Olivia Boutique.

Accesorios, de MIMA Jewelry.

Traje de seda con detalle en plumas, de Stella Nolasco (colecciรณn SS 19).

Accesorios, de Reinhold Jewelers.

Traje mini de jersey color bronce y abrigo Frame en tonalidad crema, ambos de Olivia Boutique.

Accesorios, de Reinhold Jewelers.

Chaqueta con lentejuelas fish scale MSGM, de Olivia Boutique.

Bodysuit azul metรกlico y falda en tul, de Luis Antonio.

Cartera Jimmy Choo, The Mall of San Juan.

Bodysuit azul metรกlico y falda en tul, de Luis Antonio.

Cartera Jimmy Choo, The Mall of San Juan.

Vestido dorado, de EclĂ­ptica.

Pantallas John Hardy, de Reinhold Jewelers.

Camisa y abrigo Frame de color verde, de Olivia Boutique.

Accesorios, de MIMA Jewelry.

Camisa negra Equipment y falda plisada de piel MSGM, ambas de Olivia Boutique.

Cartera Louis Vuitton, The Mall of San Juan.

Camisa negra Equipment y falda plisada de piel MSGM, ambas de Olivia Boutique.

Cartera Louis Vuitton, The Mall of San Juan.

60. Moda

RENÉ ESCOBAR CON LA MUSA DESDE LA CUNA Por Paula Andrea Álvarez · Fotos Maydeline Inés www.inpuertoricomagazine.com

Moda

61.

A los nueve años creó su primera pieza, a los 17 ya trabajaba como joyero y a los 23 creó su propia marca. El exitoso diseñador nicaragüense, sin duda, trajo la musa consigo.

R

ené Escobar es un joyero orgulloso de tercera generación.

Su historia de amor con la joyería comenzó a tierna edad. La fascinación de ver a su padre, un maestro artesano, crear piezas intrínsicamente hermosas se convirtió rápidamente en una pasión y, a los nueve años, este nicaragüense creó su primera pieza hecha a mano.

La joyería de René siempre está evolucionando. Es confeccionada de manera artesanal en su estudio del sur de la Florida, usa metales preciosos engastados con gemas de fuentes responsables, y emplea técnicas tradicionales y de vanguardia en su fabricación.

“Las piedras son diamantes y las de colores son legítimas. Uso mucho esmeralda y ópalos africanos; tanzanita, de Tanzania; labradorita, de Madagascar; turquesa, de Arizona... Tengo preferencia por algunos tonos de piedra. Mis piezas se caracterizan porque me gusta usar plata y ponerles una pieza sólida de oro de 18 quilates por encima, soldada. Es como un casamiento entre los dos metales”, explica René.

Otra fuerte característica de su joyería es que es de plata oxidada. Esta se añeja mediante un líquido que acelera el proceso de oxidación y oscurece su color natural. Además, tiene unas delicadas líneas que dan textura a las piezas. Esta textura se hace con un florentín, herramienta muy antigua que es como un grabado.

La joyería de René Humberto Escobar, su nombre de pila, es a veces simple, minimalista y, en ocasiones, de dimensiones particulares. Pero, sobre todo, es el acabado y el terminado de sus materiales los que sacan de ellas su mejor característica: son fáciles de combinar con otras joyas.

René, quien a diferencia de su padre y su abuelo, es orfebre y diseñador, cuenta con orgullo que su progenitor le enseñó a amar lo que hace. “Mi casa era una tienda al frente y en el medio era la casa. La parte de atrás era el taller y había 12 joyeros trabajando, fabricando con mi padre todos los días. Yo llegaba de la escuela, de ocho o nueve años, soltaba el bulto, me iba directo al taller y ahí me pasaba las tardes, viendo. Ya cuando mi papá terminaba de trabajar, él dejaba que yo me sentara en su mesa”, rememora con alegría.

“Hice mi primera pieza de plata cuando tenía nueve años”, añade, orgulloso.

René es uno de los diseñadores exclusivos de Letrán Joyeros en The Mall of San Juan y sí, la fabricación de joyas está en su sangre pero su pasión es personal. Después de emigrar de su natal Nicaragua obtuvo su primera posición como joyero, cuando solo tenía 17 años.

“Empecé a trabajar para una joyería muy fina en Coral Gables, Miami. Llegué a los 15 años, pero a los 17 empecé a trabajar oficialmente como joyero. Les www.inpuertoricomagazine.com

62. Moda mentí sobre mi edad. Me dieron el trabajo de hacer reparaciones, cositas simples… Pero ya empecé a trabajar con maestros. Aprendí mucho. Estuve más de un año ahí”, cuenta Escobar.

L

uego de trabajar con habilidosos joyeros, un cubano y un riguroso francés especialmente, lo cual le permitió perfeccionar el oficio; a los 23 años fundó René Escobar Inc., un estudio donde, durante casi 20 años, creó piezas únicas (como joyero privado) para algunos de los mejores coleccionistas de todo el sureste de Estados Unidos.

Como joyero privado, René siempre observó atentamente a su clientela. En 2008, motivado por estos clientes, creó una colección de aretes de oro de 18 quilates, diamantes y piedras preciosas de colores, que expuso por primera vez en el show de verano del gremio de joyeros de Estados Unidos. En la ciudad de Nueva York, la presentación fue un éxito.

A partir de eso, hace nueve años, creó una colección que siempre va cambiando, pero que mantiene su ADN. “Lo que hago es que siempre agrego; hay una colección permanente. Tengo más de 100 tiendas que venden mis productos en Estados Unidos y en Sudamérica tengo dos o tres. En Puerto Rico, hay una tienda con la exclusividad”, expone el joyero.

En su taller tiene seis trabajadores que ha entrenado como lo entrenaron a él y que se dedican a fabricar la mayoría de las piezas bajo su supervisión.

“Las piezas más caras, las únicas, las hago yo. Lo que siempre agrego a mi colección son piezas únicas. Las añado cada vez que hago un show, que es cada dos o tres meses. Tengo alrededor de 400 estilos en la colección”, finaliza el diseñador. www.inpuertoricomagazine.com

Madres

¡Ahora más cerca de ti!

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Visita el nuevo dispensario en Condado 1102 Ave Magdalena, Condado (frente a Serafina)

¡AbIeRtO Ya!

SAN JUAN • GUAYNABO • OLD SAN JUAN • CONDADO BWELL PUERTO RICO

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64. Moda

EL GALPÓN DEJA SU HUELLA EN PARÍS Y NUEVA YORK

Los diseños disponibles en El Galpón, la espectacular tienda de sombreros que queda en el #154 de la calle Cristo, encontraron su espacio en las semanas de la moda de París y Nueva York, las dos más prestigiosas del planeta.

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Moda

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S

ofisticación, elegancia, relajación y seguridad son algunas de las cualidades que puede transmitir quien lleve un sombrero, y esas características El Galpón las desplegó en las tarimas de estas fashion weeks, en el marco de la presentación de las colecciones de un colectivo de diseñadores internacionales con sede en la ciudad de Nueva York.

Hay un modelo para cada gusto y necesidad, así que atrévete a llevar este accesorio que le da un toque único a cualquier atuendo. Deja la timidez a un lado y haz tu statement. Conoce más en Galpon.co y elgalpon.net.

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66. Moda

METROPOLITAN INSIGNIA UN CLUTCH BAÑADO DE HISTORIA

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Moda

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Hay un accesorio que luce bien con todo y en todo momento. Gracias a su diseño, va muy bien con el ambiente de un club y puede ser el compañero ideal de un vestido elegante o de cóctel, de un mahón y camisa blanca, y hasta de una t-shirt y pumps. Hablamos del clutch de la colección Metropolitan Insignia, de Carolina Herrera.

En muchas ocasiones, la ciudad de Nueva York ha servido como inspiración de las colecciones de Carolina Herrera. Los hoteles Plaza y Pierre, Bryant Park, las carpas del Lincoln Center, el Museo de Arte Moderno y La Colección Frick han sido algunos de los marcos elegidos para presentar sus diseños.

Sin embargo, no hay uno que signifique tanto para su carrera como el exclusivo Metropolitan Club, donde presentó, en un evento privado, su primera colección de moda en 1981.

C

on la idea de crear una pieza que encapsulara ese momento tan especial, fue ideado y creado este clutch espectacular. Partiendo de una ligera estructura metálica abrazada por una versión de la pulsera de la que nació todo el proyecto Insignia, para conmemorar el 35 aniversario de la marca, se han ido incorporando diferentes materiales inspirados en detalles de las salas.

La versión más brillante del clutch Metropolitan Insignia hace referencia a los cristales de colores de los candelabros del Metropolitan Club, y el modelo de seda pintada a mano evoca los frescos del elegante lugar.

Por su parte, el clutch bordado evoca los detalles intrincados de las cortinas y las tapicerías del lugar, mientras que la versión de mayor impacto se inspira directamente de la balaustrada en la escalera principal del hermoso espacio.

Un modelo de Metropolitan Insignia, cuyos detalles te dejan sin aliento, definitivamente se luce más que un accesorio. No es una pieza de elegancia vacía, sino una especial, cargada de significado, parte de la historia de Carolina Herrera.

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68. Moda

REBEKA RODZVEL PASO A PASO EN SUIZA Fotos Laura Luna

Luego de graduarse de la prestigiosa escuela de diseño de calzado Arsutoria en Milán, Italia, la talentosa boricua Rebeka Rodzvel se trasladó a Zürich, Suiza, donde, en 2016, lanzó su maravillosa línea de arte para llevar en los pies.

E

n la capital de moda italiana, Rebeka aprendió la manera artesanal de hacer zapatos de la mano de maestros italianos que laboran para las mejores líneas de calzado del mundo, entre las que destaca Christian Louboutin.

Diseñadora puertorriqueña Rebeka Rodzvel

Rebeka no es nada tímida. En 2010, se lanzó sola a Europa para estudiar y perseguir su sueño de lograr una carrera de diseño entre los mejores en su campo, y así lo ha logrado.

Su primera colección fue la de otoño-invierno de 2016, compuesta por pumps, sandalias y botas. En esta, y las siguientes que ha presentado, la elegancia de las piezas no choca de manera alguna con la comodidad y la diversión.

Todo el calzado de la creativa puertorriqueña se hace a mano en Milán por artesanos italianos, quienes trabajan con pieles y materiales locales de alta calidad.

Sus diseños han sido muy bien aceptados internacionalmente, y otra destacada boricua, la actriz y productora Roselyn Sánchez, quien vive en Los Ángeles, los luce a menudo en sus presentaciones.

Consigue las creaciones espectaculares de este orgullo puertorriqueño directamente en su página: www.rebekarodzvel.com

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Moda

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HEAVEN ON EARTH

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70. Wellness

LLEGA DRACO ROSA HOLISTIC La primera serie de productos se ha desarrollado bajo una formulación exclusiva de THC, CBD y terpenos, que estará disponible bajo el nombre Monte Sagrado.

N

extgen Pharma, pionera en el desarrollo de productos de cannabis medicinal en Puerto Rico, realizó una alianza con el cantautor Draco Rosa, un acuerdo de manufactura que permitirá que la compañía farmacéutica sea la productora exclusiva de productos de cannabis medicinal bajo la marca del artista: Draco Rosa Holistic.

“Con este proyecto celebro la vida y la oportunidad de poder compartir, con otros pacientes y sobrevivientes de cáncer, una alternativa natural para que tengan una mejor calidad de vida”, dice Draco.

La primera serie de productos de Draco Rosa Holistic se ha desarrollado bajo una formulación exclusiva de THC, CBD y terpenos, la cual estará disponible en los dispensarios de la Isla bajo el nombre Monte Sagrado.

Para Nextgen Pharma, este acuerdo representa un paso importante en su proceso de expansión. “La industria de cannabis medicinal en Puerto Rico continúa en crecimiento.

Esta alianza y testimonios como el de Draco Rosa son importantes, porque nos permiten derrotar los estigmas y llegar a más pacientes”, añade Carmen Serrano, principal oficial ejecutiva de la compañía. www.inpuertoricomagazine.com

Wellness

71.

“El cannabis medicinal fue un complemento importante durante mi proceso de sanación.

Aun habiendo superado el cáncer, esta alternativa natural me ayuda a sobrellevar otras condiciones y tener una mejor calidad de vida”, abona Draco Rosa, quien posee la certificación como paciente de cannabis medicinal en nuestra isla, sobre su travesía personal.

La formulación de los productos Monte Sagrado se ha hecho utilizando una cepa de cannabis índica que se caracteriza por tener altas concentraciones de CBD (cannabidiol), así como una carga ideal de terpenos y otros componentes que le permiten al paciente controlar el dolor, con un efecto relajante y un buen balance entre mente y cuerpo. Las presentaciones de esta primera línea de productos incluyen flor, tinturas, aceites para vaporizar y cápsulas de rápida absorción.

E

n el caso de las tinturas, su formulación incluye una potente combinación de 800 mg de CBD, 200 mg de THC y 30 mg de terpenos. La alta dosis de CBD y su aplicación sublingual permiten lograr rápidamente el efecto médico –particularmente, su beneficio antiinflamatorio–, minimizando el efecto psicotrópico del THC.

Su aplicación médica puede ser muy beneficiosa para pacientes de cáncer, epilepsia y ansiedad, así como para los que padecen condiciones en las que la inflamación es prevaleciente.

Los aceites para vaporizar ofrecen una formulación potente de 500 mg, donde el 70% de los cannabinoides es THC, 10% es CBD, y 3%, terpenos. La carga alta de THC y el método de vaporización también permiten lograr el efecto médico y proveer alivio al dolor, de forma casi inmediata.

De otro lado, las cápsulas contienen una formulación de 15 mg de THC, 5 mg de CBD y 3 mg de terpenos. Se recomiendan para condiciones en las que el dolor crónico es prevaleciente y que afectan el descanso de los pacientes.

La carga de THC en genética índica es un relajante natural y facilitador del sueño. El CBD sirve como un antiinflamatorio que, al combinarse con los terpenos, multiplica los efectos en grupo. www.inpuertoricomagazine.com

Belleza 72. Destinos

LOS HOTELES IDEALES PARA TU

VIAJE A NUEVA YORK Por Alondra Goerke · Fotos suministradas

Cualquier temporada es perfecta para visitar la ciudad que nunca duerme.

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Destinos

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¿Qué mejor manera de empezar el año que con una visita a la ciudad de Nueva York? La Gran Manzana sigue siendo uno de los destinos top 5 en el mundo, y no es para menos. Hay tanto para hacer que, como viajero, todo en ella resulta fascinante. Entre excursiones, caminatas por la ciudad, ir de compras y hasta toparte con todo tipo de culturas (o famosos), los días en ella podrían resultar agotadores.

Pero, we all know it’s totally worth it.

Y

a sea un viaje de placer, aventuras o profesional, hoy día los viajeros son más exigentes con las hospederías. Detalles como la limpieza, la tecnología y el minimalismo resultan ser prioridad para los turistas.

Entender la evolución de las personas puede ser un reto para la industria hotelera. La innovación constante los mantiene ocupados las 24 horas del día y, cuando se trata de New York, el trabajo se triplica. Por eso, la cadena Marriott se expande en esta ciudad con los hoteles AC y Moxy.

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74. Destinos AC Hotel New York Times Square ¿Te interesa estar en medio del bullicio de la ciudad de Nueva York, donde cualquier cosa puede pasar? Esta es tu oportunidad para experimentar lo que NYC tiene para ofrecer.

Durante nuestra visita tuvimos la oportunidad de quedarnos en el AC Hotel New York Times Square, el primero de los AC en Nueva York con lo mejor de la arquitectura europea contemporánea y el espíritu del diseño atrevido del distrito de la moda de NYC. Durante nuestra placentera visita pudimos notar los elementos clásicos en la propiedad, que evocan las raíces españolas de la marca, pero con un ambiente urbano.

“Con la herencia española de los AC Hotels by Marriott, nuestro hotel orientado al diseño lleva nueva inspiración a la ciudad”, dice Benjamin Britton, gerente general de AC Hotel New York Times Square.

El vestíbulo de la entrada tiene 23 pies de altura y una escalera abierta, iluminada por un tragaluz. Sus 290 habitaciones, de estilo moderno, ofrecen un oasis en medio del bullicio citadino. Con opciones como ventanas de piso a techo y balcones privados, pudimos apreciar las vistas inigualables de la ciudad.

La oferta gastronómica retoma el origen español del hotel con el restaurante Boquería, especializado en tapas. Allí degustamos algunos platos populares, como el pulpo a la plancha y la paella de mariscos, hechos por el chef Marc Vidal.

En la noche, experimentamos el Castell Rooftop Bar & Lounge, donde disfrutamos de un Gin Tonic mientras apreciábamos la vista de impacto.

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Moxy Chelsea Hotel Si tu estilo es hipster, este hotel es para ti. Siguiendo la línea peculiar de los Moxy al lograr transmitir la esencia del entorno en cada uno de sus hoteles, este no es la excepción. Sofisticado y divertido, hand-crafted y moderno, el Moxy Chelsea combina lo botánico con el romance italiano.

Este hotel será el nuevo jardín secreto del distrito de las flores. La arquitectura de Stonehill Taylor complementa el vecindario con una fachada industrial y un atrio al estilo greenhouse. En su interior, los huéspedes serán bienvenidos con una tienda de flores y una pasticceria en la entrada que fusiona la elegancia italiana con la sensibilidad moderna. Una de las amenidades que caracterizan a la marca es el espacio del segundo nivel, que sirve tanto para trabajar como para vivir o jugar.

Una marca tan divertida como Moxy no ignora la espectacular vista y, por eso, se luce con su rooftop maravilloso. www.inpuertoricomagazine.com

76. Destinos AC Hotel New York Downtown Situado en el distrito financiero en Manhattan, el AC Hotel New York Downtown te sitúa entre la innovación y las experiencias del Downtown.

A pasos del hotel puedes descubrir el Howards Hugh’s Pier 17, que tiene restaurantes y tiendas reconocidas.

Si andas en busca de una experiencia completa en Nueva York también tienes acceso a lugares como Wall Street, East River Brooklyn Bridge y Broadway.

Parte de la experiencia que ofrece el AC de Downtown es la oportunidad de explorar el September 11 Memorial y el World Trade Center. Tras un largo día en la ciudad, llegar al AC NYC Downtown te hace no querer volver a salir del hotel, de estilo europeo y que muestra arte local.

Moxy New York Downtown La marca Moxy sigue superándose al atraer a todos los millennials y viajeros con alma juvenil. El Moxy New York Downtown está fuera de Broadway y a pasos del World Trade Center.

Desde su llegada, los turistas serán recibidos con un LED wall que iluminará Ann Street y servirá como ventana virtual de lo que estará sucediendo en el tercer piso del hotel, o el play space. El mismo ha sido diseñado para que turistas y locales tengan un lugar donde divertirse las 24 horas del día.

Cada rincón del Moxy Downtown es divertido y vivo. Sin embargo, al llegar a las habitaciones, da un giro de 180 grados, ya que estas transmiten tranquilidad. Sus colores claros y la decoración minimalista integran la innovación con lo último en la tecnología y el uso de espacio eficiente. www.inpuertoricomagazine.com

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Moxy New York Times Square ¿Quieres hacer un viaje con tu pareja?

Visitar la ciudad de Nueva York nunca había sido tan cool y accesible. El Moxy New York Times Square es tan provocativo que combina el arte con espacios atrevidos para divertirte. Su rooftop resulta ser el más grande de la ciudad y tiene tanto para ofrecer que nunca querrás salir de él. Te quedarás sorprendido con lo que encontrarás en el área de la barra, desde personas estudiando y trabajando hasta turistas intercambiando conocimiento cultural con locales. Básicamente, cada espacio te invita a socializar, divertirte y compartir con tu pareja.

Es uno de los pocos hoteles que te demuestran que ser accesible no significa arriesgar el estilo y la comodidad que esperamos tener en nuestras vacaciones. Recuerda presumir tus aventuras en el Moxy con el hashtag #attheMoxy.

Viajar a la ciudad de Nueva York nunca había sido tan placentero. Recuerda que cualquier temporada es perfecta para visitar la capital del mundo.

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78. Destinos

WYNDHAM GRAND RÍO MAR RENOVADO Y CON NUEVA OFERTA CULINARIA “Estamos muy entusiasmados con la idea de dar la bienvenida a los visitantes de vuelta a nuestro renovado hotel para celebrar a esta hermosa isla”.

L

uego de más de una década en nuestra tierra, Wyndham Grand Río Mar Puerto Rico Golf & Beach Resort reafirma su compromiso con la Isla al culminar el proceso de renovación y mejoras a todos sus espacios con una multimillonaria inversión.

“Estamos muy entusiasmados con la idea de dar la bienvenida a los visitantes de vuelta a nuestro renovado hotel para celebrar a esta hermosa isla.

Durante los últimos meses, el espíritu de Puerto Rico se ha fortalecido más que nunca, y estamos increíblemente agradecidos y orgullosos de que juntos hayamos restaurado esta región como un destino turístico increíble”, dijo Nils Stolzlechner, gerente general de la hospedería.

El chef ejecutivo Ramón Carrillo se luce también con nuevas creaciones culinarias en varios de los espacios del Wyndham Grand Río Mar, entre esos, Caicu Rum Bar, en el que puedes disfrutar de cócteles con ron preparados al momento. Entre las opciones hay una selección de reservas que no se consigue en el mercado.

Con una inversión de $1 millón y vista a la playa, Caicu Rum Bar es un lugar sofisticado, ideal para relajarte mientras disfrutas de un cóctel y platos sencillos, como bocaditos de mofongo, ceviche de chillo y hummus puertorriqueño. www.inpuertoricomagazine.com

Caicu Rum Bar

Restaurante Marbella

Destinos

P

Restaurante Hole-In-One

or su parte, el restaurante Marbella se presenta renovado con un elegante diseño y una inversión de $1.2 millones. Aquí puedes comer los platos tradicionales favoritos del menú estadounidense, así como especialidades caribeñas. Una paleta de tonos neutrales cálidos y texturas rústicas complementan el acabado en madera y los toques inspirados en el mar.

Casino

Roots Coastal Kitchen

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Mandara Spa

Mientras, Roots Coastal Kitchen ofrece comfort foods, el único en la propiedad que se diseñó como una colaboración entre el chef ejecutivo del hotel y los chefs Janine Booth y Jeff McInnis.

Su nombre refleja el compromiso de usar ingredientes frescos, directos de la granja a la mesa. Además del área tradicional de restaurante, Roots Coastal Kitchen tiene una barra dedicada a la alta coctelería, un Ice Cream Bar y área to go.

Encuentras otras opciones culinarias en 5 O’Clock Somewhere Bar & Grill, que sirve ensaladas frescas, hamburguesas, emparedados y bebidas heladas en el área de la piscina, y Tiki Hut and Pool Bar, frente a la playa y que ahora acomoda hasta 40 invitados.

Los huéspedes que lleguen buscando una escapada para relajarse podrán aprovechar el acceso que ofrece el hotel a una milla de playas, siete mil pies cuadrados dedicados a fitness, donde también se encuentra el Mandara Spa; dos campos de golf de 18 hoyos, casino, centro internacional de tenis y espacios de relajación y entretenimiento.

Para información sobre grupos, estadías de placer, incentivos y más detalles, visita WyndhamGrandRioMar. com o llama al 800-474-6627. www.inpuertoricomagazine.com

80. Destinos

DE PASEO POR MENDOZA, CUNA DEL MALBEC Por Paula Andrea Álvarez · Fotos suministradas

Las anécdotas que te cuenten sobre Mendoza no le harán justicia a lo que experimentarás en esta ciudad a los pies de la cordillera andina.

En apenas diez años, Mendoza ha rebasado todas las expectativas en el turismo. Su ágil desarrollo se lo debe al vino y a su localización alrededor de la cordillera de los Andes, que brinda un panorama que deja sin palabras.

M

endoza fue declarada capital del vino por la Red Global del Vino, que incluye a esta región entre los principales centros vitivinícolas del planeta. La decisión fue tomada en la ciudad francesa de Burdeos por la destacada red, que tiene como objetivo establecer relaciones entre sus miembros en temas vitivinícolas y en lo referente a cultura, turismo, educación, investigación y mercadotecnia.

Si bien la cepa madre de Mendoza es el malbec (que es francés), su forma de trabajar la vitivinicultura es italiana. De una manera única, los inmigrantes europeos, específicamente de la Toscana, desarrollaron en tierra argentina la forma de trabajar la viña a su manera.

Esta zona está en un desierto y ha sido convertida en oasis por el hombre. Antes de que los italianos llegaran al país gaucho,

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los huarpes, sus primeros pobladores indígenas, dieron paso a los canales de riego en la provincia, que continúan siendo el método que se utiliza para dar vida al área. Estos provienen de la cordillera con un sistema magistral que mantiene a su población y su agricultura.

Situada en la región del Nuevo Cuyo del oeste argentino, Mendoza cuenta con importantes atractivos culturales y turísticos. Uno de esos es la Fiesta Nacional de la Vendimia, nombrada por la National Geographic Society como la segunda fiesta de cosecha más importante del mundo, detrás del Día de Acción de Gracias. Por sus desfiles, también se le considera una de las festividades más populares del planeta, al lado de los carnavales de Río de Janeiro y Venecia.

Además, la Cordillera de los Andes atrae a argentinos y extranjeros interesados en ver los paisajes montañosos y realizar actividades como andinismo, rafting y esquí.

En Mendoza, hay alrededor de 180 bodegas de vino listas para recibir a los turistas cada año, algunas de ellas con tours y varias con habitaciones donde puedes alojarte, pero todas con alguien cuyo motor es embellecer tu estadía.

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Hoteles Hotel Esplendor Arena by Wyndham Si quieres visitar diferentes bodegas y hacer actividades variadas que transcurran por la amplitud de las zonas de Mendoza, el Esplandor Arena by Wyndham es para ti. Este hotel se encuentra en el corazón de Maipú, a 15 minutos del centro de la ciudad y el casco antiguo de Mendoza. Con una decoración moderna y rodeado por los magníficos Andes, Esplendor Arena puede ser el punto perfecto desde el que llegues a todas las atracciones de la municipalidad.

A menos de mil pies del Parque Metropolitano, el hotel es accesible a city tours, paseos por las montañas y visitas a bodegas y olivares, además de que cuenta con excelente servicio de consultoría de tours y entretenimiento las 24 horas.

Las habitaciones del Esplendor Arena poseen minibar y algunas, un chaise lounge donde puede dormir un huésped adicional. También tienes a tu disposición spa, piscina climatizada cubierta, club infantil con futbolín, ping pong, consola PlayStation y asistentes profesionales. www.esplendormendoza.com

Entre Cielos Su nombre bien describe este hotel a los pies de la Cordillera de los Andes, diseñado para los amantes del vino, el spa y la tranquilidad. La propiedad cuenta con 23 habitaciones y un Limited Edition Loft Suite, escondite futurista que se eleva sobre el viñedo y que cuenta con terraza privada y vistas privilegiadas al Cordón Del Plata, cordón montañoso de los Andes ubicado en Mendoza.

El vino y la relajación van de la mano, por lo que la propiedad cuenta con el primer Hamam auténtico de Latinoamérica. En un tranquilo espacio anclado por los antiguos rituales turcos de limpieza y relajación, el Hamam libera el cuerpo de toxinas acumuladas y relaja mente y el espíritu por medio de un circuito de baños turcos, piedras calientes y piscinas de temperaturas cálidas, un santuario que permite experimentar momentos únicos en la tierra de la vid.

En Entre Cielos producen vinos frescos, y cada botella se llena con la historia y la tradición de la tierra del malbec. Es aquí donde tienes la oportunidad de crear el Marantal Malbec, vino de textura aterciopelada con un final de ciruelas maduras de sus tres varietales: marantal clásico, gran marantal y rosé. www.entrecielos.com

82. Destinos Gran Hotel Potrerillos En Gran Hotel Potrerillos, que data de 1940 y ha sido declarado Patrimonio Provincial, encuentras la combinación perfecta para tus sentidos. A poca distancia de la hospedería puedes practicar una de las actividades al aire libre más interesantes de Mendoza: el senderismo. Con una duración aproximada de cuatro horas por la quebrada de los arroyos, el final del camino tiene una imponente cascada inmersa en un hábitat único.

También puedes hacer escalada en roca y cabalgatas en los morros y cerros de la zona.

En sus alrededores hay centros de ski, actividades recreativas y pistas enclavadas para esquiadores principiantes y expertos en plena cordillera de los Andes, aproximadamente a 15 millas del límite entre Argentina y Chile.

De la misma manera, pueden combinarse expediciones de trekking y cabalgatas hasta el Cerro del Plata. Desde estos valles camino al sur encontrarás majestuosas vistas de cada una de las villas que se esconden entre montañas.

Para aquellos que buscan una experiencia más tranquila, la actividad náutica forma parte del Potrerillos, principalmente los paseos en velero. El programa se desarrolla en su dique homónimo.

En el hotel tienes a tu alcance aventura, relajación y experiencia vitivinícola en medio de uno de los panoramas más asombrosos de Mendoza. El hecho de que Potrerillos sea el hotel más cercano a la cordillera (colindancia con Chile), lo ubica en el tope de nuestro bucket list. www.granhotelpotrerillos.com

Bodegas Bodega Lagarde Esta histórica bodega debe tener un espacio en tu tour por la tierra del malbec. El restaurante de Bodega Lagarde, Fogón, Cocina de Viñedo, es una de las experiencias que más disfrutarás, con maridajes de cuatro cursos de la mano del chef Lucas Olcese.

pilar fundamental. Esta la convirtió en la primera productora en plantar cepas no tradicionales, como vognier y moscato bianco, en Latinoamérica con el objetivo de lograr vinos con estilo propio. Desde entonces, liderados por el enólogo Juan Roby, elaboran vinos artísticos y creativos.

Vale la pena destacar la línea Lagarde Organic, compuesta por dos productos que no puedes perder en tu degustación: Lagarde Rosado (con rosé semillón y malbec) y un malbec ciento por ciento. En las décadas de los años ochenta y noventa, Lagarde se dedicó a profundizar el estilo y la calidad de sus vinos; la innovación siempre ha sido

Hoy, la bodega es liderada por las jóvenes Sofía y Lucila Pescarmona, tercera generación de la familia, quienes continúan con el proyecto de crear vinos únicos que tengan un balance perfecto entre el pasado y la proyección hacia el futuro. Todo, acompañado de un fuerte compromiso con la tierra y su gente.

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Lucas Olcese, chef de Fogón, Cocina de Viñedo, restaurante de Bodega Lagarde.

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Entrada al infierno, como Vigil llama a la cava.

Alejandro Vigil es el único enólogo en Latinoamérica con dos vinos de 100 puntos.

Casa Vigil En el corazón del Departamento de Maipú, en Chachingo, está Casa Vigil, una bodega boutique que invita a vivir una experiencia en la que el vino, el arte y la literatura se entrelazan.

La divina comedia, de Dante Alighieri, impregna la casa del genial enólogo Alejandro Vigil. Durante el recorrido por la bodega te vas adentrando a los mundos del autor y de Vigil, el primer latinoamericano cuyos vinos reciben una puntuación perfecta.

Vigil ha querido representar en su bodega-restaurante la obra cumbre de Alighieri. Allí, la cava es el infierno; el restaurante, el purgatorio y su casa, ubicada al fondo del terreno, el paraíso.

Esta es una de las bodegas más representativas del arte mendocino, y su cava está impregnada del drama y la expresión de artistas de la ciudad.

Vigil es conocido en Argentina como “El Messi del Vino” por sus logros en la vitivinicultura, su talento y personalidad irreverente.

Tanto el Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2013 como el Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016 (disponibles en La Bodega de Méndez) han recibido una calificación perfecta de 100 puntos. www.enemigowines.com

Esta es una bodega única, inspirada en La divina comedia, de Dante Alighieri. www.inpuertoricomagazine.com

84. Destinos Bodega Trapiche Bodega Trapiche también queda en Maipú. A su edificio, construido en 1912 y de estilo florentino, se le reconoce como un ícono de la arquitectura enológica mendocina, que combina tradición y tecnología de vanguardia.

La bodega tiene 1,255 hectáreas de plantaciones propias y trabaja en conjunto con más de 300 productores de la provincia de Mendoza, a los que brinda asesoramiento en cada etapa de crecimiento de la vid, lo que mejora constantemente la calidad en los vinos.

A esta bodega se le suma el atractivo culinario que ofrecen el chef Lucas Bustos y su Espacio trapiche, un restaurante que invita a respirar profundo, disfrutar y mirar hasta donde la vista se pierda.

Con 39 años, Bustos es uno de los chefs referentes de la “cocina cordillerana”, especialidad gastronómica argentina ligada a las particularidades climáticas de la zona y que tiene al vino como gran protagonista.

Bustos fue el único argentino invitado para realizar una exposición temática en el marco de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión de 2014.

Allí, disertó sobre su especialidad y los encantos del maridaje de malbec con carnes argentinas. www.trapiche.com.ar

Bodega + hotel Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel Al suroeste de Mendoza, en el Valle de Uco, encontramos Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel, que combina un estilo de vida único y la cultura del vino en una forma de trascendencia silenciosa.

de Uco, que puede ser contemplada por sus huéspedes desde una cabalgata o durante un picnic privado… con todo y mayordomo. www.casadeuco.com

En un gigantesco valle, el hotel, de estructura minimalista, invita a vivir una experiencia de vino y spa. Inspirado en la topografía de la tierra, con la cual se integra, la hospedería despierta los sentidos más inexplorados en un ambiente sofisticado.

En los predios de Casa de Uco se cultiva la mejor uva malbec del mundo, y entre sus paisajes deslumbrantes se encuentran viñedos de varias de las bodegas más destacadas.

La propiedad ocupa 320 hectáreas flanqueadas por la Cordillera, viñedos y un lago que completa la postal de Casa www.inpuertoricomagazine.com

Pablo Molinengo y su vino Llévame volando a la luna, cosechado en el Valle de Uco.

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Olivícola Laur Mendoza cuenta con excelentes zonas para el cultivo de olivares, y una visita a la Olivícola Laur es un must.

En tu paso por Laur puedes realizar un recorrido por los olivares y su antigua fábrica de extracción, la cual se ha transformado en un museo y conserva en perfecto estado dicho sistema. En Laur también puedes ser parte de una exquisita degustación y encontrar productos derivados de la oliva, no solo para tu paladar, sino para la piel.

En la Olivícola conocerás sobre la elaboración del aceto (vinagre) balsámico.

Este se realiza siguiendo altos estándares de calidad y seleccionando de manera minuciosa la materia prima, lo que resulta en uno de los productos más preciados de la gastronomía argentina.

Cómo llegar a Mendoza Mendoza permite a los turistas llegar a la Argentina de modo directo, sin la necesidad de pasar por la capital del país. La mejor manera para los puertorriqueños es por Copa Airlines, reconocida como la aerolínea más puntual de América Latina.

La ciudad está conectada a través de Panamá. Los cuatro vuelos directos semanales entre Ciudad de Panamá y Mendoza hacen que los viajeros de la Isla puedan disfrutar de la cuna del malbec de manera cómoda y costo-efectiva.

Laur inauguró en 2013 la primera planta de aceto balsámico original, que tendrá su primera producción en 2029. La misma se encuentra abierta al público y, en ella, podrás trasladarte en el tiempo a un templo griego donde cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado y ambientado. www.olvlaur.com

El vuelo CM 420 opera lunes, miércoles, viernes y domingo. Sale a las 3:40 p.m. del Aeropuerto Internacional de Tocumen, en Panamá, y llega a las 12:21 a.m. al Aeropuerto Internacional El Plumerillo en Mendoza. El vuelo de regreso, el CM 421, parte lunes, martes, jueves y sábado a la 1:34 a.m., y llega a Panamá a las 6:30 a.m.

A bordo y en clase ejecutiva, disfrutarás de un espléndido servicio de comidas que incluye vinos de primera calidad y cocina.

Las anécdotas que te cuenten sobre Mendoza no le harán justicia a lo que experimentarás en tu estancia en esta hermosa ciudad a los pies de la cordillera andina.

Casa de Uco ofrece cabalgatas por sus viñedos al atardecer.

¡Que disfrutes!

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PERSONALIDADES POR PUERTO RICO EN DORADO BEACH, A RITZ-CARLTON RESERVE

La propiedad marca el resurgimiento de la Isla con una celebración muy especial.

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orado Beach, a Ritz-Carlton Reserve organizó una celebración repleta de celebridades para alentar a los viajeros a visitar Puerto Rico. A poco más de un año del paso del huracán María y del comienzo de la transformación de la Isla, el evento reunió a celebridades, filántropos y personas que han contribuido a los esfuerzos de reconstrucción, entre esos, el reconocido chef y autor del libro We Fed an Island, José Andrés.

“Estamos celebrando la resiliencia de los puertorriqueños, y la mejor manera de ayudar es que nos vuelvan a visitar. La industria del turismo está regresando más fuerte que antes, y Dorado Beach es una parte increíble de la Isla”, expresó el querido chef.

Durante un fin de semana, los invitados disfrutaron de actuaciones de Questlove, ganador de premios Grammy y

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Tony; Leslie Odom Jr., del elenco original de Hamilton; la Orquesta Filarmónica de Puerto Rico y el actor Tony Okungbowa, además de un evento de Chefs of Puerto Rico organizado por José Andrés en colaboración con talento culinario élite de la Isla.

Quizás, el momento más emocionante del fin de semana ocurrió cuando Okungbowa invitó a todos a unirse a él en una bendición para la Isla. Como parte de esta, los cientos de presentes lanzaron bolsas de hierbas con deseos a las llamas de una fogata en la playa y, con ellas, sus esperanzas de un futuro brillante para nuestra patria.

“El sonido de Puerto Rico es universal, es el sonido de ahora”, dijo Questlove sobre la recuperación isleña. “Me sentí obligado a unirme a los esfuerzos de recuperación, porque es lo más humano que puedo hacer. Esto es más personal que ser un embajador para representar a la Isla… Este era uno de los lugares más especiales para mí cuando era niño”, agregó.

“Inauguramos Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve con la Orquesta Filarmónica de Puerto Rico y fue emocionante cantar con ella. Esta fue una oportunidad increíble para hacer algo que amo y ayudar a las personas en el proceso. He tenido la oportunidad de viajar por todo el mundo y este es, fácilmente, uno de los cinco mejores lugares en los que he estado”, dijo, por su parte, Odom Jr.

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ntre los asistentes de la celebración se contaron Uma Thurman, Neil Patrick Harris, Mariska Hargitay, Martha Stewart, Coco Rocha, Gayle King, Cynthia Rowley, Deborah Roberts, Helena Christensen, Jackie Cruz, Al Roker, Jane Krakowski y Valesca Guerrand-Hermes, entre otras personalidades.

“La reinauguración del Dorado Beach marca un momento crucial en el viaje de recuperación de Puerto Rico”, manifestó George Sotelo, gerente general de la hermosa hospedería. “El fin de semana celebró tanto el renacimiento como el resurgimiento de la Isla, así como de nuestro apreciado resort, que acaba de completar una emocionante transformación y reabrió más espectacular que nunca”, añadió.

Para más información sobre el Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve: www.doradobeachreserve.com y (787) 626-1100. www.inpuertoricomagazine.com

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CASA AMÉRICA OASIS DE LUJO EN CAYEY Por Paula Andrea Álvarez y Lorna Zayas Rodríguez

La idea era recrear en el campo borincano una villa de esas que se encuentran en Saint Barth y Mykonos, y lo lograron. Casa América te ofrece todo el lujo y la exclusividad que buscas para unas vacaciones o unos días inolvidables; todo en medio de un bosque en Cayey.

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La temperatura fría, la chimenea, los cristales inmensos que bordean la casa, la altura de los techos, la amplitud del espacio y la cercanía a una naturaleza que tiene un aura mágica te hacen pensar por un momento que no estás en Puerto Rico.

“Durante el día está entre 78 y 80 grados, y en la noche está en los 60; en diciembre baja más. Las personas tienen que usar abrigos, por lo que no pueden creer que están en Puerto Rico. La familia o el grupo que tenga la oportunidad de pasar la Navidad en esta casa, jamás lo va a olvidar”, asegura América Aponte, propietaria de Casa América (Carr. 715, Km. 4.1).

En nuestro suelo, es más común encontrar un proyecto con características de puro lujo en áreas cercanas a la costa. Ya era hora de que este nivel de elegancia, de compromiso con el detalle, llegara a uno de nuestros campos maravillosos. Y qué mejor que en Vista Sur Plantation, en Cayey, una urbanización a la que arribas en 15 minutos una vez sales del expreso 52 por la salida 39.

“Cuando buscas una villa de lujo en Puerto Rico, generalmente, no hay mucho para escoger. O te quedas en un hotel o en un apartamento un poco más sencillo, pero un lugar como este, donde tengas tus lujos en el campo, no lo había”, dice América sobre la propiedad, que ubica en una antigua hacienda cafetalera, tiene vista panorámica al mar Caribe, Caja de Muerto y una buena porción de la majestuosa Cordillera Central, y queda a menos de cinco minutos de los restaurantes Sand and the Sea y El Mesón de Melquíades.

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La falta de spots gastronómicos interesantes no va a ser un problema cuando te quedes en Casa América, pues encuentras en Cayey desde chinchorros hasta lugares fancy, de todo para todos los gustos.

A tres mil pies sobre el nivel del mar, a esta propiedad grandiosa –que mide alrededor de 7,500 pies cuadrados y está enclavada en una cuerda de terreno fértil– se llega luego de pasar dos portones con acceso controlado, que abonan a los sentimientos de seguridad y tranquilidad de sus huéspedes.

Esta belleza de madera y cristal surgió del deseo que tenían sus propietarios de construir la casa de sus sueños, la que habitarían cuando les llegara el momento del retiro. Por muchos años, el matrimonio –amante de conocer el mundo a través de los viajes– fue recopilando piezas de arte, artefactos, piezas peculiares y todo tipo de objetos que les recordaran los países que habían visitado.

“Cuando todas estas cosas terminan en nuestro hogar, nada pega con nada porque son artículos de todos sitios. Entonces, yo me encargo de buscar ayuda para ver cómo podíamos mostrar esta decoración de una forma armoniosa, y quedamos muy contentos con el resultado en la casa.

Luego de esto, mi papá muere… La casa es inmensa para una persona sola, y yo le sugerí a mi mamá comenzar a alquilarla para eventos y actividades. El que llega aquí no se quiere ir. La casa da paz. Piensas que estás en un lugar recóndito por ser tan diferente a lo que estás acostumbrado a ver en Puerto Rico”, explica uno de los hijos de América.

“Le dimos la vuelta al mundo; hay muchos detalles en la casa.

Por ejemplo, tenemos cuadros hechos por aborígenes en Australia, piezas de Indonesia, de países de África, de la India…”, manifiesta la orgullosa propietaria. En Casa América hay alrededor de 25 obras de arte provenientes de diversas partes del mundo, entre las que se luce La hoguera, del artista plástico puertorriqueño Wichie Torres.

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90. Destinos Aunque Casa América tiene detalles de todos los viajes realizados por América y su esposo, la presencia de Bali en la residencia es prevalente. El tipo de decoración que se encuentra en la isla indonesia es uno que, desde siempre, despertó el interés de sus propietarios. Hay muchas piezas compradas y traídas por sus dueños directamente desde Bali. Otras, aunque también importadas de esa isla, fueron adquiridas en Puerto Rico. Entre esas piezas espectaculares, vale destacar una mesa de comedor que es un pedazo de madera prácticamente sin tocar.

En la casa, con piso de travertino, hay muchas piezas recuperadas, como la butaca que está en el fun room, hecha de pedazos de metal de avión. De la misma forma, hay detalles que han sido adquiridos en Restoration Hardware, una mueblería de relevancia mundial que también recrea piezas de una era específica, las moderniza y les da, o les puede dar, una utilización diferente a la original. Por ejemplo, hay una que tiene la forma de un caballete de pintura, pero cuya función es sostener un televisor.

La influencia de Restoration Hardware también se deja ver, entre otros, en la ropa de todas las camas y en las toallas que hay en los baños.

¿Quién puede ir a Casa América?

Casa América es para todo el que busque una experiencia de lujo y serenidad entre las montañas de uno de los espacios naturales más hermosos de nuestra isla. Es ideal para quedarse en familia o con amigos, para eventos corporativos y privados, bodas, para un retiro de un grupo de aficionados al yoga y hasta para un spa experience. La hermosa residencia se presta para muchos escenarios.

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Tiene cuatro habitaciones, y todas poseen el espacio para una cama extra. Hay cinco baños, tres de esos con acceso directo al bosque, así que, mientras te bañas, te sentirás parte de la naturaleza circundante y frondosa.

De igual manera, la casa tiene sala, comedor, cocina y fun room.

Este último tiene una barra de mármol con walnut, vinera para mantener las botellas friítas, televisor con Netflix integrado, mesa de billar y juegos de mesa de edición especial (las versiones de todos los juegos son hechas en madera).

El fun room, igualmente, tiene puertas a vuelta redonda que abren hacia un green room, una pared verde de aproximadamente 60 pies en la que América se ha encargado de sembrar todo tipo de bromelias y plantas, y que queda frente a una fuente.

Una vez pasas esa pared verde, llegas a un área donde hay tres arcos cubiertos de hiedra. Cuando coges uno de los tres caminos bajo los arcos llegas a una planta baja, que es un área más privada y queda dentro del bosque.

“La gente tiende a ir para tomar vino o disfrutar de un brunch bajo los helechos. Es un lugar ideal para desconectarse”, explica América, quien agrega que, por uno de esos tres caminos, también puedes llegar a un área ideal para contrarrestar el frío montañoso: un espacio que tiene una roca en donde se puede prender y mantener el fuego.

Una piscina, un estanque con 400 peces koi (que, gracias a los cuidados de América y su familia, sobrevivieron el azote del huracán María) y una terraza de 103 pies de altura –que antes era de madera y se mandó a hacer en cemento con barandas de cristal, para no bloquear la vista– redondean los atractivos físicos de Casa América, un deleite a puro lujo en medio de la maravilla rural cayeyana.

Para más información casamericapr@gmail.com www.inpuertoricomagazine.com

92. Destinos

DOUBLETREE BY HILTON CELEBRA DIEZ AÑOS EN SUELO BORICUA

DoubleTree by Hilton en Puerto Rico ha logrado 13 auditorías sobresalientes por parte de Hilton International, lo que le coloca entre los primeros DoubleTree a nivel mundial.

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DoubleTree, cadena hotelera afiliada a la marca Hilton a nivel global, celebra diez años de presencia en el corazón de San Juan. Igualmente, festeja el haber logrado evolucionar de un hotel que atendía primordialmente al mercado corporativo a uno cuatro estrellas que atiende a todos los mercados: huéspedes vacacionales, cruceros, corporativos, grupos y gobierno.

“Por los pasados diez años nos hemos topado con un sinnúmero de retos, como el decrecimiento de la economía, el zika y fenómenos atmosféricos. Sin embargo, me enorgullece decir que, como equipo, hemos logrado una consistencia robusta en el nivel de servicio…, creando así una base sólida de huéspedes recurrentes, que en promedio se traducen en más del 40 por ciento de nuestra ocupación. Es la lealtad de nuestros huéspedes y la de nuestro equipo de trabajo, las que nos han permitido el éxito ante los retos”, declara Yodil Cabán, gerente general de DoubleTree by Hilton San Juan.

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oubleTree by Hilton en Puerto Rico ha logrado 13 auditorías sobresalientes por parte de Hilton International, lo que le coloca entre los primeros DoubleTree a nivel mundial. “Como hotel tenemos unos elementos bien especiales y únicos, además del compromiso genuino de nuestro equipo de trabajo hacia una cultura de servicio de excelencia, a la que se suma la icónica galleta de chips de chocolate y nueces con la que damos la bienvenida a nuestros huéspedes, en representación de la calidez de nuestro espacio”, puntualiza Cabán.

La marca ha optimizado las habitaciones con Smart TV, escritorios y sillas nuevas, y reemplazado las alfombras de habitaciones y pasillos. Asimismo, y para mantenerse a la vanguardia de la tecnología, las cerraduras de la propiedad han sido cambiadas por unas digitales que se operan a través de los teléfonos inteligentes de los huéspedes.

Desde sus comienzos, DoubleTree by Hilton San Juan ha contribuido a la evolución de la comunidad de Santurce, en particular de la calle Loíza y áreas cercanas, con su compromiso con el talento artístico y la revitalización del sector. Desde su llegada a la comunidad, y gracias a la Teoría de la Ventana Rota, que establece que, si hay una ventana rota en un edificio y esta no se arregla pronto, el resto de las ventanas acabará siendo destrozada por los vándalos, el hotel se dio a la tarea de limpiar, pintar y remozar los alrededores de la propiedad, Gallery Plaza, donde la parte comercial está a su cargo.

Asimismo, la hospedería apoya la iniciativa Libros-Libres, espacio público en la Loíza con estantes de libros para el disfrute de los peatones; y colabora con el mural Loíza brinca, del artista Abey Charrón, en la esquina de las calles Loíza y Del Parque; el Bazar de la Loíza en Gallery Plaza, celebrado luego del huracán María para apoyar a los comerciantes, quienes se encontraban sin servicio de electricidad, y el Festival Culinario de la Loíza.

De la misma forma, como parte del apoyo al talento local, la gerencia ha dado espacio para que en diversos espacios de la propiedad se luzcan piezas de artistas como Luis Torruellas y Antonio Martorell, entre otros.

Pese a que su estructura principal es pequeña, DoubleTree en San Juan tiene un espacio comercial en el edificio contiguo, Gallery Plaza, con ofrecimientos como el restaurante Silk, Starbucks, la boutique Roma, la tienda de artículos de decoración Pilar Moreno, Cloud SPA, con su salón de belleza, y LIV Fitness Club, además del salón de banquetes Alquimia.

Desde el DoubleTree, los visitantes tienen acceso directo a los diversos ofrecimientos culinarios de la Loíza, museos, áreas de ocio y vías de tránsito principales. También, a la playa, gracias a su transporte tipo shuttle que se complementa con el servicio de sombrillas, sillas, bebidas y alimentos una vez llegan a la playa de Ocean Park. www.inpuertoricomagazine.com

94. Perfiles

ELWOOD CRUZ

Un diagnóstico le mostró el verde de la vida Por Liza Lugo · Fotos Giován Cordero · Localidad Walter Otero Contemporary Art

A partir de un diagnóstico de distonía espasmódica, el querido comunicador experimenta un proceso de introspección profundo.

S

u vida cambió. No es la primera vez.

Su trabajo como comunicador comenzó detrás de las cámaras.

Las luces llegaron después. Primero se especializó en los deportes. Luego se convirtió en el mantenedor de un programa de televisión mañanero. Fueron más de dos décadas en la misma empresa, que luego cerró las puertas de su departamento más grande y valioso. Elwood, junto con su esposa Gladys y otros colegas, dio vida a un proyecto en línea. También mantenía un programa de entrevistas en televisión. De pronto, su instrumento de trabajo más importante le jugó una dura carta. Se afectó su voz.

Esta entrevista me toca de manera muy particular. No acostumbro a escribir entrevistas o artículos en primera persona. A Elwood –para mí, Woody– me une una amistad de 25 años que comenzó trabajando en pareja para el desaparecido Teleonce, luego Univisión. ¿Por qué digo en pareja? En aquel momento, se trabajaba mucho frente a cámara a manera de dúo y ambos éramos la cara de esa empresa para temas especializados. Dicho esto, comienzo…

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Perfiles “Llegó el momento de reinventarse otra vez. No hay de otra. Había logrado unas metas, realizado sueños y estaba contento. Aunque era más responsabilidad mía, lo estaba pasando mejor porque era mi proyecto”, cuenta Elwood sobre el momento en que llegó el “detente” para su programa En récord y el proyecto en internet Lente viral. Este último era la transición de la televisión a lo digital. Todo se paralizó. La condición de su voz no le permitía continuar frente a cámara.

Elwood no pierde el sentido del humor. Cuando hace un tiempo le pregunté cómo se sentía, me dijo: “Hablo como Rico McPato”. Apoyado en su esposa y su hijo Jesús, enfrentó mucho tiempo sin un diagnóstico. La ciencia aún investiga de qué se trata. “La distonía es una condición neurológica. En mi caso es espasmódica en el músculo de las cuerdas vocales. Hay dos cuerdas vocales al frente y dos atrás.

Las mías estaban débiles. Mi garganta no es tratable. Si me operara, estaría un año sin hablar. La operación tiene un 20 por ciento de éxito. No lo haré”, confiesa Elwood, quien admite que se deprimió con la noticia.

La energía de la gente que le abraza y los mensajes que le escriben con cariño, Elwood los canaliza para seguir adelante. Sigue siendo el mismo. Lo maneja pensando que la condición y él viven en un mismo cuerpo: “El día que ella (la distonía) está emperrá, le digo: ‘Quédate con el espacio’ y me quedo callado.

Después me tocará a mí y procuraré que sus espacios sean menos cada día. Yo vivo con la condición y la manejo, y el día que no pueda hablar haré otras cosas”.

Explica también que no se pregunta por qué le ocurrió a él. Prefiere pensar que la vida le lleva por este camino, y no va a rechazarlo.

Al que le pregunta con qué se está ganando la vida, le responde: “No me estoy ganando la vida. Estoy trabajando para eventualmente hacer algo que me dé estabilidad, me divierta y me llene el espíritu, sobre todo”. Hablando del espíritu, el chakra o centro de energía de la garganta es el que está vinculado con la capacidad de expresarnos. Como parte de su proceso de evolución espiritual, ha descubierto que en el pasado hubo señales y no se dio cuenta.

“Durante nuestros últimos cinco años en Univisión, el estrés era tanto que ya había puyitas hincadas en mi garganta. Me daban dolores de cabeza muy seguido.

Lo que pasa es que yo corría mucho, estaba en el gimnasio y comía muy bien.

Estaba muy saludable. Por eso, el proceso fue mucho más lento que para otras personas, pero iba a pasar. Aunque ahora estoy feliz, el proceso sigue”, dice. Sin embargo había otro agravante: Elwood era responsable de un taller de trabajo del que dependían compañeros. La llegada de María fue la cereza del helado.

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ahora la gente se entera de todo lo que ha hecho a nivel profesional y no tiene que esperar a las biografías que escriban el día en que le toque fallecer.

Ser cascarrabias no le ha hecho mella en la piel. No parece que tiene sus orgullosos 58 años.

Está feliz de haber confirmado que no hay otras condiciones que le afecten y de que se haya descartado la posibilidad de miastenia gravis (conocida como la enfermedad de los millonarios, porque le dio a Aristóteles Onassis, y que puede costar la vida). Esta se caracteriza por los párpados caídos, problemas respiratorios y parálisis. La distonía empieza de la misma manera: un cansancio descomunal, vértigo y fatiga. Se parecen mucho, pero la miastenia está descartada.

También existió la posibilidad de que se tratara de un sofisticado desorden celular que tiene características parecidas. A un lado las otras posibilidades, y con su sistema inmunitario en buenas condiciones, solamente tiene que estar pendiente a que la distonía (que tiene diferentes niveles) se manifieste en otra área. Su voz, que ha tomado una característica nasal, es síntoma de otra preocupación.

Parece ser que hay un poco de distonía en el área de la nariz. Debe velarlo porque, si se desarrolla, puede limitar su oxigenación.

“En Puerto Rico, los locutores no tenemos nuestras gargantas aseguradas.

Creemos que esa área no tenemos que cuidarla más que a cualquier otra. Yo estaba cogiendo clases de canto para hablar mejor. Pregúntale a Eileen Laracuente (profesora de canto) cómo yo cantaba. Si me da la gana puedo hablar así... (Me habla con voz grave y potente). ¿Por cuánto tiempo? No es sostenible. No dura más de siete minutos”, explica.

Eso es algo que “no me voy a meter en la cabeza. Tengo muchas cosas interesantes que hacer que me están divirtiendo. El enemigo número uno de los que padecemos distonía es el estrés. Este es el momento de mayor estrés para la clase media, la artística y los medios de comunicación, por ejemplo. Ese estrés hay que relajarlo porque nos mata”, dice Elwood, quien recientemente hizo el Camino de Santiago en España. Caminó entre siete y ocho horas diarias.

No protesta por tener que susurrar; lo prefiere antes de no ver los colores o poder tocar. Su universo es primordialmente su familia. Escribe y se ríe de que

“Siempre me interesó el Camino.

Cuando me enfermé, ¿qué mejor

En ese momento, el estrés fue demasiado. En récord, Lente viral… Empezaba a las 5:00 a. m. y a las 10:00 de la noche seguía hablando, comunicando a un público. La distonía se aprovechó.

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96. Perfiles motivo para hacerlo? Las piezas cayeron exactas. El universo quería que yo fuera.

La agente de viajes con la que lo coordinamos, que lo ha hecho varias veces, me dijo: ‘El Camino de Santiago no es más que la vida misma. Empiezas con alegría, porque hay fuerza para aventurar. De vez en cuando te encuentras arenillas, pero, como eres joven, te da igual. Comienza la lluvia fuerte, que son tus lágrimas; el sol, que es cuando la vida te está exigiendo algo que quizás representa un gran reto, y ves el verde que es vida. Ves la excreta de los caballos, que es la parte fea. Sientes el cansancio, los tropiezos, las piedras que se te meten en los zapatos. Cuando llegas estás sediento, tu mente quiere algo que tu cuerpo no puede dar y sientes la lucha del espíritu por alcanzar tus metas, que llevan a Santiago de Compostela’”.

Al culminar la travesía, Elwood comenzó a llorar.

Con cada escalón recordó a su gente, a su hija Ángela, que lo acompañó espiritualmente durante todo el viaje, y su relación con su hermano, de quien se había distanciado. Al terminar de subir agarró su bandera de Puerto Rico y gritó: “Por la patria, por mí y por mi familia”. “¿Qué más puedo pedir? ¿Crees que me preocupa la distonía espasmódica? No hubiera tenido esta experiencia de no haber sido por eso”, asegura. Elwood sigue siendo comunicador, simplemente suena diferente. “En la vida hay cosas que no son negociables: la familia y tu persona. No puede ir otra gente por delante.

Yo me olvidé de mí. La gente tiene que pensar en vivir. No es emborracharse o hacer loqueras, es simplemente vivir. Si quieres pintar o guiar un camión, hazlo. Si

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quieres cantar, canta. Como dice Roy Brown: ‘Cualquiera canta con solo usar la garganta’. No es sacar tiempo… El tiempo está ahí”, comparte.

Y como recomendación a la gente: “No se puede pelear y arrastrar cosas pasadas. Yo sufrí mucho la muerte de mi papá. Hubo unas situaciones con mi mamá. Ella no era la madre que decía: ‘Te amo’, pero el Alzheimer hizo que me lo dijera. En ese aspecto, se convirtió en la madre que yo soñé durante sus tres años con esa enfermedad. Me dio una lección: ‘No preguntes, vive’”.

Nuestra afinidad hizo que Elwood dijera cosas que antes nunca había contado.

Los años de amistad nos permiten saber mucho de lo que piensa el otro.

Como periodista, Elwood fue uno de mis mentores. Por eso, repito, este encuentro me toca de manera muy especial.

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LO MEJOR DE TI

Una década de coaching, enseñanzas y reflexión Por Liza Lugo · Fotos Giován Cordero · Localidad Walter Otero Contemporary Art

Lo mejor de ti. Esta frase se ha convertido en sinónimo del nombre Táyna Rivera Llavona. Motivadora, periodista, actriz… Son muchos los sombreros que ha llevado sobre su cabeza, pero si se le deja definir lo que hace dirá: “Ayudar a la gente a través de mi trabajo”.

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áyna tiene una oficina de coaching en donde recibe clientes que desean trabajar unas áreas específicas de sus vidas. “Ese mismo intercambio lo tengo cuando doy talleres y el que pretendo tener cuando escribo un libro. Yo espero sembrar una semilla de bien”, dice. Pero ¿qué distingue su trabajo del de otros coaches? Ella integra lo aprendido a través del yoga, la sanación interna y la intuición que trabaja por medio de la meditación.

“La contemplación, la comunicación con el Divino y la dieta son otras maneras. Así, cuando llega un cliente, le digo: ‘Puedes buscar la definición de life coach, pero aquí hay un twist’. Es más profundo; integro todo en una misma práctica y es mi fórmula de éxito”, explica Táyna para diferenciar su manera de guiar al cliente a cumplir sus metas.

Desde esa perspectiva, todos necesitaríamos un coach. “No hay que estar enfermo, ni en depresión, ni acabar de salir de la cárcel. Cuando el cliente llega, se hace una evaluación. Puede que lo que quiera sea bajar 60 libras, pero es posible que no pueda ponerse a dieta hasta que no maneje una situación de rencor, deje de ver la vida desde un cristal muy oscuro o elimine la negatividad. Tal vez esa queja constante sea la causa de su obesidad”, manifiesta. Con estas palabras, enfatiza en que hay que trabajar el todo: mente, cuerpo y espíritu.

De acuerdo con eso, Táyna describe la meditación como una medicina que receta a sus clientes. Utiliza la energía como fuerza y los ojos para saber cuán disponible está la persona para sanar. “Hay personas que no están listas para eso hasta después de seis sesiones. Yo no les digo: ‘Lo que te hace falta es esto’. La persona se tiene que reconocer. Por ejemplo, alguien me dice: ‘Desde que papi murió, yo no lloro’. Boom!

Hicimos una pausa y ella misma se dio cuenta de que había que sanar eso”, expresa.

Otra técnica que utiliza es la del perdón. Hablamos sobre el perdón, pero ¿sabemos cómo hacerlo? No se nos enseña. “Yo recuerdo haber ido a la iglesia muchas veces y escuchar que uno tiene que perdonar. Uno por dentro dice que es cierto, pero nadie se pregunta cómo hacer ese trabajo. Hay una técnica y no se enseña”, expone quien la descubrió practicándola. Después de años se dio cuenta de que estaba liberada y empezó a aplicarla en sus talleres con el mismo resultado.

Tiene entre sus tesoros, notas de personas que le agradecen haber podido perdonar situaciones de la infancia, y una que logró perdonar a quien mató a su hija y nieto.

“Es enorme. Estas son las experiencias que vivo constantemente”, dice en referencia a los varios talleres que brinda. El más que le solicitan es Lo mejor de ti, que ayuda a que encontremos nuestro talento mayor.

También están Lo mejor de ti: Comunicación saludable, a través del que busca evitar los malentendidos, ayudando a que el cliente se explique bien, ya sea por texto, comunicación verbal o no verbal; Lo mejor de ti en la adversidad, Lo mejor de ti: Vida en balance y, el más reciente, Todos hacia la victoria por dentro y por fuera. Estos talleres los ofrece tanto para empresas como para público general.

“Yo no soy quién para cambiarle la vida a alguien; eso lo hace la persona. Yo soy facilitadora y testigo de su grandeza”, reconoce Táyna, a quien le fascina escribir y acaba

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de lanzar el libro Hacia la victoria. Se trata de un libro de mesa de noche, fácil de leer y al grano, que cuenta con ejercicios y reflexiones prácticas. Especifica la autora que no es de filosofía, sino más bien de abrazarse a uno mismo.

Táyna cree que, cuando uno está en búsqueda de lo que necesita, llega. Su proyecto tiene diez años. Se ha dedicado a él por entero. Aunque detuvo su camino como actriz, quisiera hacer cine con sus libros. Ese sueño lo suelta al aire... “Que venga alguien, lo lea y diga: ‘Quiero hacer esta película’ y me contacte”.

Es que Táyna escribe imaginando una producción cinematográfica, pero, entregada a su proyecto, los talleres y el yoga, esta faceta está en pausa.

El inicio de su proyecto, sin saberlo, fue su novela 14 días de Marisol. De la internacionalización del libro, se formaron grupos que pidieron talleres.

De ahí surgieron el proyecto Lo mejor de ti y sus vertientes: life coaching, yoga y, ahora, salud corporativa.

Táyna quiere llegar a todo el que desee amarse. Su norte es que seamos capaces de decir: “Doy gracias por las heridas, porque me llevaron a amarme más… porque me llevaron a comprender el ser que soy… porque me empujaron a desarrollarme mejor en mi interior”. El que se queda en el momento de la herida, no puede levantarse.

Enfrentarse a esta experiencia requiere un gran nivel de confianza en el coach que guiará el trabajo. Todos estamos en un proceso. Es un día a día porque nunca paramos de evolucionar.

Para comunicarte con Táyna: Instagram @taynarivera Facebook: Lo mejor de ti con Táyna Lomejordeti.net Para talleres: (787) 232-8083 www.inpuertoricomagazine.com

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FRANCISCO LÓPEZ AMILL

La lógica detrás del estilo de Stem Events Por Osvaldo Mártir · Foto Maydeline Inés · Localidad Taller Stem Events

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Cotizaciones, diseños de estructuras modernas y otra decena de papeles trazan números y formas sobre un archivo de metal de los años cincuenta que Francisco López Amill, project manager de la firma de diseño de eventos Stem Events, conserva en su oficina.

En las paredes, obras de los artistas plásticos Elena Abeni y Zane Fix avivan el espacio con color, tal como lo hace un arreglo de peonías que despliega su aroma sobre el escritorio y el espacio. Son las flores predilectas de su esposa, la master florist Anabelle Barranco, quien es su socia de negocios y la responsable de que hoy el contador público autorizado haya incorporado tallos, flores y follaje a la fórmula de éxito de su vida.

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ace poco más de diez años, Anabelle compartió con Francisco su inquietud de aprender a diseñar arreglos florales a la par de su exitosa carrera como directora creativa y copywriter de agencias de publicidad. “Cuando me lo comentó, lo vi como la oportunidad de hacer algo distinto. Me gustó la idea porque se trataba de emprender un proyecto propio, que era algo que ambos anhelábamos.

Como ella es muy creativa y yo tengo preparación académica y experiencia en contabilidad, no tuve miedo de lanzarme a esa nueva empresa con ella”, recuerda Francisco, que en aquel momento sumaba 14 años de experiencia en el departamento de contribuciones de firmas de contabilidad muy reconocidas.

A punto de cumplir una década desde que cofundó Stem Events, son innumerables los momentos de felicidad que Francisco, en complicidad con Anabelle y el resto de su equipo de trabajo, ha tenido que garantizar. “En cuestión de administración, además de trabajar con las finanzas y los aspectos contributivos, manejo toda la logística de los eventos, que va desde transportar la decoración de un lugar a otro a tiempo, ya sea decoración que viene de nuestro almacén o flores que llegan de Miami, hasta dirigir el personal que trabaja en los montajes”, sostiene el ejecutivo.

Cuando su esposa dejó la publicidad por el diseño de flores y eventos, él trajo a la mesa su experiencia en contabilidad, se puso los guantes, las botas y más de un sombrero para operar un sueño compartido.

Otro aspecto en el que se involucra Francisco es la creación de estructuras —piezas hexagonales, mesas, candelabros y muebles— que realcen la ambientación, sean funcionales o creen una atmósfera personalizada y única en cada evento.

Para lograrlo, siente el compromiso de contratar ebanistas, artesanos y artistas plásticos del patio. Todo está alineado con la idea de Stem Events de presentar un estilo innovador, orgánico, refrescante y crear el anhelado silent luxury que le ha ganado destaque en revistas y medios especializados como Martha Stewart Weddings, Style Me Pretty y The Knot.

“Me apasiona lo que hago. El estilo de Stem Events ha sido clave en nuestra fórmula de éxito. A nivel de sustentabilidad, ha sido esencial llevar un buen presupuesto de cada proyecto. Desde que comenzamos a cotizar un evento corporativo o una boda, estoy pensando en números, en cómo lograr que sea eficiente para que todo quede como debe ser según los parámetros que yo establezco, y sin comprometer la calidad del producto y el sello que hemos establecido como firma”, establece el CPA.

•Destino: “Ibiza. Es una isla cosmopolita, vibrante en cultura, arte y música. Siempre que regresamos de visitarla, llegamos con nuevos bríos para crear”.

•Flor: “Peonías. Es la flor favorita de Anabelle y a mí también me gusta en todas sus variedades, aparte de que tiene un aroma refrescante”.

•Esparcimiento: “Ir a la playa, exhibiciones de arte, mercados pop-up o espacios culturales”.

• Palabras clave: “Planificación, administración, innovación y adaptación”. www.inpuertoricomagazine.com

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AMBER HEARD

Superheroína en vida y oficio Por Fabián W. Waintal · Fotos suministradas

Es imposible negar que consiguió el 50 por ciento de su fama al convertirse en la esposa de Johnny Depp, luego de filmar juntos The Rum Diary en Puerto Rico. Sin embargo, desde su divorcio, ella ha conquistado su propio lugar, gracias a, entre otros, el rol protagónico de la película London Fields y el personaje de “Mera”, al que dio vida en Justice League y que repetirá en Aquaman.

Podrá haberse separado de Depp, pero nadie podrá despegarla de la pasión que siente por su oficio ni de la atención que demanda cuando pisa una alfombra roja. ¿Qué pasa por tu mente al momento de pisar una alfombra roja?

Lo único que se me ocurre pensar es: “No te caigas, no te caigas, no te caigas”.

(Ríe). ¿Las aprovechas para jugar con tus looks o prefieres irte a la segura para evitar críticas?

Me encanta vestirme bien; es divertido. Trato de disfrutar el proceso, y es importante olvidar lo que digan los críticos y las expectativas (de otros). Lo que vale es divertirse, porque también se refleja en las fotos. La ropa y la energía van de la mano.

De ella Amber Laura Heard nació el 22 de abril de 1986 en Austin, Texas, y fue gracias a unos vídeos musicales de Kenny Chesney y Eisley que apareció por primera vez frente a una cámara. Participó luego en series de televisión, como The OC, antes de debutar en el cine con Friday Night Lights, al lado de Billy Bob Thornton, en 2004.

Al año siguiente interpretó a una Charlize Theron adolescente en North Country, y volvió a la televisión con la serie Hidden Palms, que fue cancelada.

En cine le fue mejor, con Pineapple Express, y conoció al notorio Harvey Weinstein (el mismo de las acusaciones de abuso sexual) cuando él se comprometió a distribuir la película All The Boys Love Mandy Lane. Por alguna razón, el filme nunca estrenó en Estados Unidos. www.inpuertoricomagazine.com

104. INside Hollywood En 2011, Heard apareció con Depp en la adaptación de Hunter S. Thompson The Rum Diary. Pese a que no fue un éxito de taquilla, fue suficiente para reunir a la pareja, que comenzó a convivir al año siguiente de terminar el rodaje.

S

e casaron, el 3 de febrero de 2015, en la casa de Los Ángeles en la que vivían. El 23 de mayo de 2016, la actriz pidió el divorcio y, cinco días después, solicitó una orden de protección por abusos físicos y verbales.

El divorcio se firmó en enero de 2017. De los $7 millones que le correspondieron a Heard, ella donó $6 millones al Hospital de Niños de Los Ángeles. Para ese entonces, ya estaba filmando Justice League. ¿Cómo fue aquella primera llamada, cuando te ofrecieron interpretar a “Mera” en Justice League y en la versión para cine de Aquaman?

Para ser honesta, cuando me dijeron que me darían una corona y una espada, me convencieron (ríe). Tengo suerte porque me uní a un buen estudio y a un buen director, James Wan. Juntos, decidimos empujar los límites para no seguir el estereotipo de las mujeres en este tipo de cine. ¿En qué sentido?

Las mujeres rebasan la mitad de las recaudaciones. Ya no pueden existir los roles femeninos de dos dimensiones, donde faltan la fuerza y la pasión que nos destacan como individuos diferentes. Queremos representar la experiencia femenina desde un ángulo lógico. Y, en este caso, a mí me toca interpretar a una mujer bastante poderosa. ¿Crees que el éxito de Wonder Woman ayudó con esto?

Puede ser… Y a mí me hace feliz ver pósters de cine con tantas mujeres. Es un denominador común que vengo notando últimamente. Están emergiendo roles femeninos predominantes o protagonistas con buenas historias, y supongo que eso demuestra que la mujer exige una buena representación. ¿Has intentado el rol de superheroína en la vida real?

Bueno, yo heredé el buen corazón de mi madre, y recién regresé de un viaje con la Sociedad Médica Americana para proveer ayuda médica gratis a los refugiados en Siria y las personas afectadas por la crisis en ese país. También suelo ir a las fronteras con Amnistía Internacional… Me doy cuenta de que

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siempre trato de luchar por la gente más vulnerable en el mundo, que son las mujeres y los niños. No es algo que busco, pero mi instinto me lleva hacia esa dirección. ¿Qué hace especial a Mera como mujer y superheroína?

Lo que me encanta de esta producción es que no muestra lo mismo de siempre.

Tiene mucho más que ver con nuestra generación. Mi personaje no es una damisela ni necesita que la rescate nadie. Es más, ella es la que se encarga del rescate en la mayoría de los casos. Es una mujer fuerte y motivada.

Para lograr las escenas de acción, ¿cuán exigente fue el entrenamiento físico?

Me parece maravilloso cuando la preparación para un rol requiere algo físico, porque te sientes más atada al personaje cuando tu cuerpo también participa. Me encantó entrenar por esa misma razón. Fue un entrenamiento día tras día durante seis meses. ¿Y qué tal es Jason Momoa, “Aquaman”, detrás de cámara?

Jason es increíble como ser humano. Siempre digo que es imposible perderlo de vista. No necesitas preguntar si está cerca; sabes cuándo llega. Es como un tornado. Es perfecto para esta película porque, redefinir el arquetipo de la relación entre el hombre y la mujer, también redefine a Aquaman. Lo presentamos por primera vez en su mundo. Y Jason se muestra como él es también en la vida real. Es una versión totalmente nueva de Aquaman y es emocionante.

Estás filmando Gully, una producción que incluso comparan con A Clockwork Orange…

Sí, es bastante psicodélica, pero es una producción independiente, del estilo en que todos nos ensuciamos las manos. Después de una producción de superhéroes, es un regalo contar con el tiempo y el espacio para cruzar los límites y encontrar un desafío con personajes nuevos. En Gully, trabajé con un director que filmaba su primera película, Nabil Elderkin. Me da tanto orgullo haber creído en él... Es un artista visionario. Interpreté un personaje real, como en otra película independiente, Her Smell, que estoy filmando en Nueva York. Son producciones de bajo presupuesto, pero con un alto contenido artístico. En esta, incluso, mi personaje no es muy grande, pero puedo hacer lo que tanto amo y es divertido.

De su boca…

“Ya no pueden existir los roles femeninos de dos dimensiones, donde faltan la fuerza y la pasión que nos destacan como individuos diferentes.

Queremos representar la experiencia femenina desde un ángulo lógico”.

“Están emergiendo roles femeninos predominantes o protagonistas con buenas historias, y supongo que eso demuestra que la mujer exige una buena representación”. www.inpuertoricomagazine.com

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ELECTRIFICACIÓN Y LUJO EN EL VOLVO S60 Por Paula Andrea Álvarez · Fotos suministradas

El nuevo S60 es el primer Volvo de la historia que se fabrica en Estados Unidos.

La hermosa ciudad costera de Santa Mónica, California, fue el marco ideal para probar la tercera generación del Volvo S60, sedán que cruza la línea entre un automóvil de lujo tradicional y un sedán deportivo por su estilo refinado y cabina que bloquea casi completamente el ruido de la carretera.

El nuevo S60 es el primer automóvil Volvo que se vende sin una oferta diesel, lo que demuestra el compromiso de la compañía con la electrificación y un futuro a largo plazo más allá del motor de combustión tradicional.

Dos nuevos motores híbridos de gasolina turboalimentados están disponibles ahora en el S60: el híbrido enchufable AWD T6 Twin Engine, que genera 340 CV combinados, y el híbrido enchufable AWD T8 Twin Engine, que entrega 400 hp. Los motores de gasolina probados T5 y T6 también estuvieron disponibles en la prueba de manejo.

Interiores

Esta generación del S60 tiene una mayor distancia entre ejes, lo que provee un habitáculo más amplio. En cuestión de diseño interior, se ha trasladado toda la influencia de sus modelos XC a esta versión del S60; es un vehículo más vertical y se deja ver con el gran espacio entre las piernas.

La visibilidad es otro punto especial. Su campo de visión es extenso, particularmente en el espejo retrovisor (que no tiene marco), lo que logra una percepción de casi ciento por ciento del cristal trasero. www.inpuertoricomagazine.com

Autos

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Su sistema de info-entretenimiento Sensus Connect es compatible con Apple CarPlay, Android Auto y 4G, y posee un punto de conexión wifi incorporado.

Tiene pantalla táctil de nueve pulgadas, tipo tablet y orientada verticalmente, y menú principal de cuatro elementos. La casa nórdica afirma que Sensus Connect presenta mejoras que incluyen 50 por ciento más potencia de procesamiento, un inicio más rápido, acceso a la cámara de respaldo y recálculo de la navegación, además de un mejor control de voz.

El sistema de sonido del motor T8 es Borrons and Wilkins, que ofrece un audio envolvente para que los amantes de la buena música estén satisfechos.

El detalle de bordado de la consola central, acompañado de la textura metalizada, es un gran diferenciador.

Polestar

Las versiones electrificadas del nuevo S60 ofrecen la actualización de manejo de rendimiento Polestar Engineered (específicamente para sus nuevos autos T8 Twin Series con motor híbrido), desarrollada por la rama de rendimiento eléctrico de Volvo Cars: Polestar. Esto convierte a Polestar en una división independiente, cuya misión es “unir el rendimiento, la electrificación y el lujo”. Los vehículos que llevarán la placa de identificación se ubicarán entre los modelos Volvo estándar, desarrollados con énfasis en la comodidad, y los integrantes de la línea Polestar, orientados al desempeño.

La variante Polestar Engineered del S60 sirve como buque insignia de este nuevo paso. Será una evolución del modelo T8 Twin Engine, lo que significa que utilizará un tren motriz híbrido enchufable para gasolina y electricidad. Es una oferta completa que mejora las ruedas del automóvil, los frenos, la suspensión y la unidad de control del motor, aumentando su salida de 400 a 415 caballos de fuerza.

Los calibradores de freno de monobloque Brembo están fundidos en una pieza y optimizados para la rigidez. Las pastillas de freno tienen una mayor tolerancia al calor, mientras que el diseño ranurado de los discos de freno mejora aún más la reducción de calor.

La suspensión delantera y trasera de enlace múltiple de ingeniería Polestar incorpora amortiguadores Öhlins de primera calidad con una válvula de doble flujo que permite la rigidez de resortes y amortiguadores, mientras conserva www.inpuertoricomagazine.com

108. Autos la comodidad. La barra de refuerzo y el diseño del amortiguador ajustable se comparten con el auto híbrido de alto rendimiento Polestar 1.

Si prestas atención a los detalles de diseño, debes saber que el S60 cuenta con gomas de aleación específicas de Polestar, puntas negras en el tubo de escape y emblemas de Polestar en ambos extremos. Además, el dorado reemplaza al azul claro como color distintivo de Polestar, con acentos de este color en las pinzas de freno y la cabina. Los cinturones de seguridad dorados son otra muestra emblemática Polestar en el sedán deportivo.

El desarrollo hecho por Polestar a este vehículo también estará presente en la versión V60 y el XC60, disponible en cantidades limitadas a partir de este año.

Seguridad

La mayoría de los accidentes en la ciudad ocurren de día y a baja velocidad. Un aspecto muy destacado de conducción del S60 es City Safety, que incluye frenado de emergencia autónomo con capacidad para detectar otros vehículos, peatones, ciclistas y animales grandes; Adaptative Cruise Control (ACC), monitoreo de puntos ciegos, asistencia de mantenimiento de carril, información de límite de velocidad, monitor de atención al conductor y sistemas que evitan que te desvíes hacia un carril que se aproxima o salgas de la carretera. La alerta de tráfico cruzado opcional con freno automático mejora aún más la seguridad de las personas dentro y fuera del automóvil.

El nuevo S60 comparte la plataforma Scalable Product Architecture (SPA), la tecnología de seguridad y el sistema de información y entretenimiento de Volvo, con el nuevo V60 premium de tamaño mediano, así como con los mejores autos de la Serie 90 y el galardonado XC60, todos los cuales han alcanzado calificaciones de seguridad líderes en la industria. Esto hace que el nuevo S60 sea uno de los autos más seguros en la carretera.

El Volvo S60 2019 es una tremenda incorporación a una gama ya muy fuerte.

Aunque la marca sueca hizo este nuevo sedán un poco más deportivo que sus modelos recientes, es el diseño, la comodidad y el refinamiento lo que realmente lo distinguen en la competencia.

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Volvo redefine el lujo La nueva versión del S60 tiene una obra de arte en la palanca de cambios, que ha sido fabricada por la prestigiosa empresa sueca de cristal tallado Orrefors. Estos detalles únicos de lujo del S60, Volvo los ha implementado anteriormente en otros S90 y la XC90, y le dan un verdadero diferencial a su diseño interior.

El S60 es tanto un auto de lujo como un sedán deportivo.

GastronomĂ­a

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TUCSON 2019:

EL MEJOR REGALO PARA EMPEZAR EL AÑO

La llegada de la renovada Tucson 2019 completa el rediseño de toda su alineación de SUV’s.

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H

yundai de Puerto Rico cerró 2018 con un marcado incremento de su acogida en la Isla, gracias en parte a la renovación de su línea de modelos para incluir las más avanzadas tecnologías de seguridad, comodidad y desempeño disponibles. Esto ha ido de la mano de otras iniciativas para renovar la red de concesionarios y establecer nuevos estándares de servicio con el objetivo de dar a sus clientes la mejor atención, calidad y confiabilidad a lo largo de su relación con la marca.

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Pero si de empezar el año con el pie derecho se trata, la nueva Tucson 2019 es una de esas opciones que hay que considerar. Con una amplia lista de equipos de seguridad, entretenimiento y desempeño, esta SUV es la herramienta perfecta para lograr que quienes la conducen se sientan confiados, cómodos y conectados para cumplir todas esas metas de año nuevo.

L

a Tucson 2019 llega al mercado con actualizaciones internas y externas, que incluyen una nueva parrilla en cascada, un nuevo diseño de consola central, características de seguridad más avanzadas y carga inalámbrica Qi disponible. El vehículo está posicionado para un éxito de ventas aún mayor, con funciones ampliadas como Android Auto estándar y Apple CarPlay, asistencia para prevención de colisión frontal, cargador USB disponible en la segunda fila y monitor de vista envolvente. El nuevo diseño de la fascia trasera, y los nuevos aros de 18 pulgadas para los modelos GLS y aros rediseñados de 17 y 19 pulgadas para los modelos restantes, ofrecen una apariencia renovada. Además, se han agregado detalles en cromo al modelo Limited, lo que mejora aún más su aspecto audaz.

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l modelo 2019 incluye opciones de motor de más potencia.

Estos son un motor de cuatro cilindros de inyección directa de 2.0 litros (con un estimado de 164 caballos de fuerza) y un motor de cuatro cilindros de inyección directa de 2.4 litros (con un estimado de 184). Ambos están acoplados con una transmisión automática de seis velocidades.

“Nos esmeramos para seguir ganando la confianza de todos esos clientes que buscan accesibilidad, pero que a la vez no se conforman y buscan que su auto sea un reflejo de ellos mismos, con funciones avanzadas, nuevas tecnologías, diseño sofisticado y el respaldo de servicio y garantía que les dan paz y seguridad al momento de hacer su inversión. Estamos listos para un 2019 de continuar creciendo e innovando junto con nuestros clientes y apostamos a ser la marca más querida en todo Puerto Rico”, dijo Pablo Martínez, principal oficial de operaciones de Hyundai de Puerto Rico.

Más información de Hyundai de Puerto Rico y toda la alineación de modelos en www.hyundaipr.com; Facebook e Instagram @hyundaipr y visitando cualquiera de sus 19 concesionarios en la Isla. www.inpuertoricomagazine.com

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LLEGA EL NUEVO

NISSAN ALTIMA Nissan revive el segmento de sedanes medianos con el Altima 2019, que incorpora tecnologías de manejo y seguridad Nissan Intelligent Mobility, e introduce el Safety Shield 360 con frenado automático trasero de emergencia, dos opciones de motor -por primera vez, uno turbo de compresión variable-, diseño exterior con proporciones más bajas, anchas y atléticas, y un diseño interior abierto y cómodo.

Debido a la importancia de Altima para Nissan, la inversión en el desarrollo de esta plataforma ha sido la mayor en la historia de la marca, al introducir por primera vez dos motores nuevos para un modelo.

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stándar para todos los grados es el nuevo motor 2.5 litros DOHC y 4 cilindros de inyección directa, que ofrecen 188 caballos de fuerza y 180 libras/pies de torsión, con 80 por ciento de las partes nuevas o rediseñadas. Más que solo aumentar en caballaje y torsión, el motor ofrece mejoras en control de ruido, vibración y dureza, una mayor economía en combustible y menor salida de emisiones al ambiente.

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114. Autos La economía en combustible del nuevo motor 2.5 litros está clasificada en 28 mpg ciudad, 39 mpg carretera y 32 mpg combinado para los modelos S y SV. Mientras, en los modelos SR está clasificada en 27 mpg ciudad, 37 mpg carretera y 31 mpg combinado.

Reemplazando el motor 3.5 litros V6 de la generación pasada, se incorpora el primer motor turbo de compresión variable, 4 cilindros, que genera el mismo desempeño de algunos motores V6 de gasolina, pero con la economía en combustible de un motor 4 cilindros. Diseñado como VC Turbo, la nueva tecnología transforma continuamente las características del motor, proveyendo un desempeño dinámico y eficiente.

Las versiones equipadas con el motor VC Turbo incluyen un medidor en el monitor avanzado de asistencia al conductor de siete pulgadas, para que puedas ver y sentir el control al manejar. En términos de economía en combustible, este nuevo motor 2.0 litros VC Turbo está clasificado en 25 mpg ciudad, 34 mpg carretera y 29 mpg combinado, mientras que mantiene un desempeño similar al V6.

Las versiones del nuevo modelo en ambas configuraciones de motor vienen equipadas de manera estándar con transmisión Xtronic. Palancas de cambios ubicadas detrás del guía están disponibles en el grado SR. Entre los cambios resaltan la aplicación de amortiguadores monotubo traseros, con refuerzos en la suspensión para mejorar la respuesta del vehículo sin impactar la rigidez, y ajustes geométricos para mejorar la retroalimentación de la dirección.

El auto incluye el módulo dinámico integrado (IDM), que tiene tres sistemas: Control de manejo inteligente, Control del trayecto inteligente y Control dinámico del vehículo. Tres combinaciones de aros y gomas están disponibles: 16”, 17” y, por primera vez, 19”.

El nuevo modelo se inspira en el concepto ganador de premios Nissan Vmotion 2.0, que debutó en el North American International Auto Show, en Detroit, en 2017. Al igual que el

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auto allí presentado, el Altima de producción llama la atención por sus proporciones atléticas, ya que es más bajo, ancho y dinámico que las pasadas generaciones.

Comparado con la generación anterior, el modelo es 1.1 pulgadas más bajo, una pulgada más largo y 0.9 pulgadas más ancho, mientras que presenta una distancia entre ejes 1.9 pulgadas más larga.

Entre los elementos exteriores disponibles se encuentran la parrilla delantera V-motion con terminaciones en cromo oscuro, luces delanteras, diurnas y antineblina en LED, y techo con apariencia flotante, entre otros.

El interior ofrece un alto nivel de comodidad y conveniencia con atributos de conectividad, como el monitor avanzado de asistencia al conductor de siete pulgadas, asientos mejorados Cero Gravedad inspirados en la NASA y encendido de ignición remota disponible.

Entre las tecnologías que encuentras de manera estándar en el vehículo destacan el frenado automático de emergencia, alerta inteligente para el conductor, sistema Bluetooth, monitor de cámara de reversa, NissanConnect con Apple CarPlay y Android Auto, monitor avanzado de asistencia al conductor de siete pulgadas, encendido de ignición remota, cuatro puertos USB tipo A y tipo C, y asiento de conductor con función eléctrica ajustable a ocho posiciones. Otros atributos son: alerta de punto ciego (BSW), alerta de cruce de tráfico trasero (RCTA), moonroof, luces antineblina en LED, alerta de trayectoria de carril (LDW), frenado automático de emergencia trasero (RAB), espejos retrovisores con luces direccionales en LED y asistencia de luces de alta intensidad (HBA).

El nuevo Altima está disponible en las versiones S, SR y SV, todas equipadas con motor estándar 2.5 litros.

Para más información: https:// es.nissan.pr/ y Facebook/Nissanpr.

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NUEVO

ALTIMA 2019

INCREÍBLEMENTE INTELIGENTE

Completamente rediseñado con avanzadas tecnologías inteligentes.

Así llega el nuevo sedán de Nissan, listo para darte una experiencia de manejo completa y segura.

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Frenado Automático Trasero

Sistema de Encendido Remoto del Motor con Control de Clima Inteligente

Apple CarPlay®, Android AutoTM

Sistema de Intervención de Cambio Involuntario de Carril CALIDAD , DURABILIDAD + TECNOLOGÍAS. Con Nissan LO TIENES TODO La disponibilidad de las Tecnologías Nissan Intelligent Mobility varía por año, variante y paquete. www.inpuertoricomagazine.com Para más detalles visite su dealer Nissan o Nissan.pr

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LINCOLN NAUTILUS

LUJO Y POTENCIA EN UNA SUV MEDIANA

Nautilus, la oferta más reciente de Lincoln para el mercado de las SUV de lujo tamaño mediano, estrena en Puerto Rico con una línea de motores turbo cargados y un conjunto estándar de tecnologías avanzadas que ofrecen asistencia al conductor desde el frente, la parte trasera y los lados. Esta se une a la MKC, al Continental y la Navigator en una línea de vehículos que se reconocen al instante como parte de la marca de lujo Lincoln.

C

on la nueva SUV se presenta el Lincoln Co-Pilot360, que incluye reconocidas funciones de asistencia que anteriormente estaban disponibles solo como opciones separadas. El Co-Pilot360 usa cámaras y radares para mejorar las capacidades del conductor, aliviando el estrés y haciendo que cada viaje sea más fácil. Incluye tecnologías como el sistema de información de punto ciego (BLIS-Blind Spot Information System), que usa un radar para alertarte sobre vehículos que se acercan a su punto ciego mediante el encendido de un indicador. También, una alerta de tráfico cruzado (Cross-Traffic Alert), que te advierte sobre el tráfico que te cruza por detrás mientras sales de un estacionamiento

o entrada. Otras tecnologías incluidas son la asistencia previa a la colisión con frenado de emergencia automático, luces altas automáticas, sistema de mantenimiento de carril y cámara de visión trasera.

La asistencia de manejo evasivo (Evasive Steer Assist) también debuta en la Nautilus, www.inpuertoricomagazine.com

118. Autos para brindarte apoyo de dirección cuando el vehículo va lento o está detenido y no se puede evitar un accidente solo frenando.

También está disponible la tecnología de centralización de carril (Lane Centering Technology), que detecta las marcas en la carretera para ayudar a mantener el vehículo en el medio. Esta tecnología ayuda a que te mantengas en tu carril mientras se activa el control de crucero adaptativo con capacidad para detener y avanzar (Adaptive Cruise Control with Stop-and-Go), lo que permite establecer la velocidad y la distancia deseadas entre tu vehículo y el que se encuentra al frente.

La pantalla táctil central sirve como un portal para SYNC 3 estándar con compatibilidad Apple CarPlay y Android Auto, lo que permite controlar el audio, el teléfono y la navegación, incluyendo WAZE. Los controles en el guía también están disponibles para algunas de estas funciones.

Otro beneficio tecnológico es la aplicación Lincoln Way, que permite

prender, cerrar, abrir y ubicar tu Nautilus, así como programar arranques remotos para permitir que el vehículo se caliente o enfríe a niveles cómodos. También puedes usar la aplicación para monitorear los niveles de combustible y verificar la presión de las gomas.

Potencia y estética en armonía Este vehículo evoluciona a una nueva línea de motores turbo cargados, con tres tecnologías avanzadas: turbocompresor, inyección directa y sincronización variable independiente de doble árbol de levas.

Un potente motor turbo de 2.7 litros produce 335 caballos de fuerza y 380 libras por pie de torque, mientras que el motor turbo de cuatro cilindros y 2.0 litros, que genera 250 caballos de fuerza, es eficiente y de suave funcionamiento. Ambos motores incluyen la capacidad de Auto Start-Stop, además de una nueva transmisión automática de ocho velocidades.

Su potencia fluida se encuentra en armonía con su estética. Su exterior se alinea con el resto de la línea de Lincoln, con una parrilla que se destaca por un diseño de malla inspirado en la estrella de la marca. Su forma elegante complementa su eficiencia aerodinámica, y las nuevas opciones de gomas agregan otro nivel de estilo personal.

Al acercarse, el vehículo da la bienvenida a sus pasajeros con la iluminación exclusiva de Lincoln, primero desde afuera y luego desde adentro. La cabina está diseñada para ser tranquila y cómoda, un espacio aislado del mundo exterior. El cristal lateral acústico reduce el ruido del viento para los pasajeros traseros, mientras que las soluciones de ingeniería avanzada disminuyen el sonido de la carretera.

Los asientos Ultra Comfort, disponibles para el conductor y el pasajero delantero, y desarrollados con la colaboración de cirujanos ortopédicos, se pueden ajustar hasta un máximo de 22 posiciones. Estos, que proporcionan un masaje lumbar diseñado para reducir la fatiga, son especialmente beneficiosos en viajes largos o con mucho tráfico. Los asientos con calefacción y refrigeración están disponibles si eliges un modelo Lincoln Reserve. Un sistema de audio de 13 o 19 bocinas Revel ofrece la mejor experiencia de sonido y contribuye a un ambiente relajante.

La elegante consola brinda un ambiente espacioso, mientras que un sofisticado sistema de cambio de velocidades con botones se integra a la perfección con las perillas y botones clásicos. Un guía en cuero, cosido a mano, se encuentra frente a los controles digitales configurables de 12.3 pulgadas que muestran de manera clara la información de manejo.

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120. Autos

REGÁLATE AHORA MOMENTOS FELICES CON MERCEDES-BENZ

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a vida es muy corta como para dejar de buscar lo que nos da felicidad. Es fácil dejarse llevar por los compromisos de trabajo y de familia, por las obligaciones y el estrés. Es precisamente por eso que resulta esencial que te detengas de vez en cuando y pienses en algo que quieres y debes hacer por y para ti, no solo por los beneficios que te ofrecerá, sino porque te hará un poco más feliz.

Se deben procurar más momentos como esos, que hacen la vida más fácil y nos hacen sonreír, y momentos como esos te ofrece la experiencia de manejo elegante, cómoda y sofisticada de Mercedes-Benz.

Quizás este es el instante perfecto para probar ese auto que siempre ha capturado tu atención y enamorarte de él. Después de todo, los modelos de 2019 son, por limitarlos a una palabra, seductores.

Basta echarles un vistazo para comprobarlo.

La GLA tiene todo lo que una SUV necesita, y los elementos extra que la convierten en un modelo ideal para ti, que buscas comodidad, agilidad y estilo al conducir. Es compacta, con una altura perfecta que

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Autos ofrece una sensación de seguridad única, tiene un aire aventurero en su diseño y espacio para acomodar a cinco personas con un conveniente baúl para carga. Su diseño e interiores complementan un motor compacto con turbina turbo de alto desempeño y un vigoroso sistema de selección de cambios, que la convierten en un modelo poderoso y confiable.

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l sedán Clase C es igualmente poderoso, pero ofrece otro tipo de experiencia: potencia en la carretera, te provoca la vista y te invita a viajar solo por el placer de disfrutar de su diseño interior. Las innovaciones más atractivas para este modelo se aprecian en la cabina, con nuevos controles táctiles e iluminación ambiental. Lo impulsa un motor 1.6 litros turbo de 154 caballos de fuerza, nueva transmisión automática 9G Tronic y sistema que ofrece cinco modos de conducir, lo que brinda una experiencia personalizada.

La experiencia se enriquece con un sistema disponible en todas las unidades 2019, que permite conectarte con el mundo a través de la tecnología. Los modelos de este nuevo año incorporan Mercedes Me Connect, plataforma digital que, por medio de una aplicación o app, te permite realizar multiplicidad de funciones del vehículo usando tu teléfono inteligente o dispositivo electrónico. De manera muy sencilla, el programa permite coordinar citas de servicio, solicitar y obtener un diagnóstico sobre el funcionamiento de la unidad y pedir asistencia en la carretera.

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De la misma forma, permite ver cuánto combustible queda en el tanque y verificar que la presión de los neumáticos se mantenga dentro de las especificaciones recomendadas.

Desde el dispositivo, puedes prender y apagar el motor a distancia y conocer la localización del vehículo cuando no te encuentres en el mismo.

Con Mercedes Me Connect, el auto ofrece servicio hotspot de WIFI con la posibilidad de conectar varios dispositivos simultáneamente.

Este podría ser el momento ideal para hacer algo que te proporcione instantes gratos, porque hacerlo posible es más simple de lo que imaginas. Los planes que ofrece Garage Isla Verde incluyen pagos mensuales de $598.00 y financiamiento sin residual a 72 meses. Claro, hay diferentes opciones y posibilidades. Basta con hacer las preguntas, y recordar que la vida es muy corta para dejar ciertas cosas para después. Basta con decidir que estás listo para buscar experiencias que te faciliten la vida y te den felicidad. La decisión es fácil.

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Noveno Aniversario IN Puerto Rico Magazine

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ajo una noche espectacular, ante amigos, personalidades y clientes, IN Puerto Rico Magazine festejó su noveno aniversario en la Casa Bacardí. Los Tres Pianistas, Adlan Cruz, Stevan Micheo y Francisco Paz, quienes engalanaron las páginas de nuestra pasada edición de noviembre, desbordaron su talento ante los más de 200 invitados, quienes se deleitaron también con la presencia de Garage Isla Verde, Dewar’s y Mon Chéri.

Taller de Tapas y los cigarros de Habanacuba Cigar Shop también dijeron presente en la celebración, al igual que el booth de Tapsnap, los arreglos florales de STEM Events y Papio, quien se encargó de acicalar las barbas de los caballeros.

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Seis décadas de la Concha A Renaissance Resort

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ajo el tema “Seis matices de un icono”, los invitados al festejo de los 60 años de La Concha disfrutaron de una ambientación con los elementos que simbolizan los valores del hotel.

Cada uno estuvo representado por un color y estos crearon la paleta de la velada: sabiduría, blanco; éxito, crema; salud y longevidad, durazno; abundancia, dorado; amor, lavanda, y confianza, negro.

La experiencia comenzó con el cóctel El Icónico, con champán Moët et Chandon Impérial Brut, lavanda, jugo de lima y esferas de coco. Entre las delicias culinarias destacaron las brochetas de camarones y carne en salsa de aguacate, minihamburguesas con mermelada de tomate y los rollitos de salmón silvestre con emulsión de cebollas rostizadas. Christian Daniel, DJ YSL y DJ Enferno completaron la experiencia con entretenimiento en vivo.

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Sociales

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Disaronno se viste de Trussardi

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l restaurante Mist, en San Juan Water and Beach Club Hotel, enmarcó el lanzamiento de la nueva botella de Disaronno: Disaronno Wears Trussardi. Los colores fucsia, verde y azul engalanan la etiqueta que ha resultado en un diseño moderno y contemporáneo en una botella de colección.

Dj Ghandi y la banda Conco deleitaron a los invitados del lanzamiento, que también contó con la participación de la artista plástica Bianca Montoya. Durante la velada, los presentes disfrutaron de los cócteles confeccionados con Disaronno: Disarita, Sour y Godfather.

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Bacardi nutre su línea de rones oscuros

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acardí Puerto Rico presentó sus nuevos rones premium, Bacardí Añejo 4 y Gran Reserva 10, que ahora se unen al Bacardí Reserva 8 y al Reserva Limitada. Bacardí, el ron de mayor venta en el mundo, completó así su nuevo porfolio de rones oscuros, que ha sido descrito como la innovación más importante en esta categoría en los últimos años.

Bajo el liderazgo del maestro ronero José “Joe” Gómez, el desarrollo y la producción del nuevo porfolio de rones oscuros ha estado –desde sus inicios, hace una década– en manos del equipo de puertorriqueños que trabaja en la destilería Bacardí, en Cataño.

Durante el evento de lanzamiento, los invitados fueron testigos del estreno de un video mapping que se realizó sobre la superficie del edificio original de la destilería, conocido ahora como “La Catedral del Ron”. Durante el mismo se desplegaron imágenes en movimiento para presentar la historia de la nueva línea de rones.

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Gastronomía Sociales

Chinchorreo de Grey Goose y Dewar’s 12

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omo parte de los eventos realizados durante el Torneo Internacional de Pesca del Club Náutico de San Juan, Grey Goose y Dewar’s 12 auspiciaron la Noche de Chinchorreo, en la que socios del Club, familiares y amigos disfrutaron de un anticipo navideño luego de un día de pesca en el mar. Los presentes degustaron los cócteles confeccionados por el equipo de bartenders de Grey Goose y Dewar’s 12 en un ambiente relajado y casual, lo que les permitió vivir una experiencia extraordinaria y única.

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Gastronomía

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7 DE ABRIL DE 2019 C o l i s e o

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Diariamente 5 mujeres son diagnosticadas con cáncer de seno. Eso es #inaceptable.

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