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10. Carta Editorial DIRECTORA Paula Andrea Álvarez 787.222.3636 paula@inpuertoricomagazine.com MERCADEO Viviana Collazos 787.559.1639 vivi@inpuertoricomagazine.com Ventas Madeline Díaz info@inpuertoricomagazine.com ARTE GRÁFICO Betto Rúa edirua@gmail.com Diego Barrientos godione@hotmail.com CORRECCIÓN DE ESTILO Gloria del Valle En Puerto Rico, todo el año es verano, pero esta temporada se perfila entre mis favoritas. Los destinos debutan con nuevas propuestas, la moda abre sus posibilidades a tonos más brillantes, la gastronomía refresca sus ofertas y la industria automotriz lanza sus primicias de los modelos para el próximo año, entre otros eventos que son de interés para el amante del lifestyle. Esta edición también tiene otra fuerte razón para ser una de mis predilectas: presentamos a las Women IN Power del año, y este grupo realmente me llena de gratificación. Conocer más de cerca a mujeres de calidad humana, que viven el éxito y son poderosas en diversas facetas me hace creer que la inspiración que las mujeres despliegan hoy día contiene la fuerza necesaria para cambiar de manera positiva nuestra sociedad. Conoce más de cerca a algunas de las que nos inspiran: Yadira Abouomar, Laura Posada, Amarilis Reyes, Anna di Marco, iLe Cabra, Jennifer Rosa López, Karla Monroig, Lorna Otero, Ellen Wouters y María Elena Reyes, y dos madres que nos cuentan cómo han logrado su balance ideal entre el éxito y la maternidad: Paola Tirri y Karla Montijo. De igual manera, un proyecto muy especial se hace eco de este grupo: las mujeres del grupo que Rompe el Molde. “Las reglas se hicieron para romperse” es una frase común, y Kiara Liz Ortega, Calma Carmona, Vanessa Vila, Rosamalia, Rebeca Tiago y April Carrión dejan saber bien claro que “romper el molde” puede brindar resultados francamente buenos.
Directora
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EDICIÓN Lorna Zayas Rodríguez REDACTORES Paula Andrea Álvarez Lorna Zayas Rodríguez Liza Lugo Fabián W. Waintal Tamara Ortiz Elizabeth Blanc Ingrid Velázquez, presidenta CODDI POSTPRODUCCIÓN Tito Mamery FOTOGRAFÍA Giován Cordero Felipe Torres Maydeline Inés Eli Santa Nolan Rivera Juan Hernández AGRADECIMIENTOS Muuaaa Studio Blowbar Ibérica El contenido completo de IN PUERTO RICO MAGAZINE no podrá ser alterado o modificado sin autorización de la gerencia. No nos hacemos responsables del contenido de los anuncios publicados en la revista, servicios ofrecidos o calidad de productos. IN Puerto Rico MAGAZINE es parte de IN Puerto Rico MEDIA GROUP. Dirección Física: 1959 Calle Loiza, oficina 300B San Juan Puerto Rico 00911 / Dirección Postal: PO BOX 360542/ San Juan PR 00936-0542 Revista impresa en Graphic Printing.
Cumplimos diez años en 2019, y suena fácil… pero el camino no lo ha sido. Llegar al punto de disfrutar cada momento del desarrollo de IN Puerto Rico Magazine tomó momentos que requirieron esfuerzo de más, sacrificios, días y horas extra –muchas– de trabajo. Por esto, y para celebrar nuestro proyecto más amado y el pilar de IN Puerto Rico Media Group, festejaremos todo el año. Hemos creado la campaña Be IN, décimo aniversario, de la mano de Muuaaa, y hemos estilizado nuestro logotipo, que estuvo en manos del talentoso artista y amigo Tito Mamery. Personas a quienes admiramos y trabajan con el mismo entusiasmo que nosotras, así que esperamos sea un trabajo creativo de su agrado.
12. Gastronomía
KALEO TROPICAL BISTRO: FUSIÓN PERFECTA DE ELEMENTOS Por Liza Lugo
Norman Sierra conoce desde niño la industria de franquicias de cadenas de restaurantes internacionales. Su experiencia de unos 15 años se deriva de trabajar con su familia, hasta que llegó el momento de tener su propio negocio y crear una marca para franquiciar. Así comenzó la aventura de Kaleo Tropical Bistro, espacio que fundó junto a la arquitecta Alejandra del Pilar González, quien diseñó el concepto interior al estilo plantation, que se distingue por integrar elementos de la naturaleza.
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Gastronomía
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“Nos hicieron una propuesta y abrimos tres meses después. Desarrollamos la idea, el concepto y el menú en dos meses. Fue en tiempo récord, pero una experiencia excitante”, explica emocionada Alejandra, quien saborea el éxito logrado a fuerza de mucho estudio, análisis y falta de sueño. La pasión es determinante para llegar a la posición que se anhela, y aquí sobra.
E
ntre sus manjares característicos, especiales y off menu, el favorito de Alejandra es el Cuban Croque Madame. Se trata de un croque madame (tradicional emparedado francés de jamón cocido y queso emmental gratinado a la plancha, con salsa bechamel y un huevo frito por encima), pero confeccionado con los ingredientes del sándwich cubano: pernil, jamón York, pepinillos, queso y mostaza. El producto es un emparedado que sabe a croque madame y cubano, cuyo secreto es que combina la salsa bechamel con la mostaza y añade tocineta. Entre los postres, también off menu: el crème brûlée de queso de cabra con nueces rostizadas y caramelo salado es su preferido. El Cuban Croque Madame y el crème brûlée de queso de cabra son los platos distintivos de Kaleo, ubicado en Cabo Rojo.
K
aleo viene de “tropicaleo”, inspirado por el tema de la ubicación caribeña. El menú del restaurante tiene ingredientes tropicales, flores y un elemento francés, todo eso añadido a platos que pertenecen al menú internacional tradicional. “La idea génesis es la boulangerie francesa, un café restaurante que también vende pan, repostería y café. Surge de ahí y evoluciona al ambiente tropical. Igual compras un
sándwich con un café y te vas, como que vienes a cenar y lo pasas bien”, cuenta Alejandra, quien apuesta al ambiente de texturas de madera, iluminación mixta y papel de pared con estampado tropical para hacerte sentir afuera estando adentro. El enfoque del bistro es el brunch y llevarlo a la cena: el brinner. Por ende, el menú lo define como brunch y brinner. Otro plato interesante, en esa intención del desayuno-cena, son los benedictinos de pulled pork (carne de cerdo desmenuzada asada a fuego lento con salsa de barbacoa) sobre una cama de alcapurrias y salsa holandesa de cilantro. En Kaleo también son importantes los cócteles, entre los que destaca el Fresh Elixir, un Martini de pepino, muy refrescante y que combina bien tanto con el brunch como con el brinner. La acogida que ha recibido Kaleo inspiró a sus propietarios a expandirse abriendo otro restaurante en Paseo Las Cumbres, en Cupey, un espacio de dos pisos con barra, área VIP, y secciones de postres y de café, entre otros atractivos. La intención detrás de Kaleo –ubicado en el hotel Boho Beach Club, en la entrada del balneario de Boquerón, en Cabo Rojo– es convertirlo en una cadena nacional y luego internacionalizarlo.
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14. Gastronomía
ENFOQUE EN LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA Por Lorna Zayas Rodríguez
Treinta y cinco iniciativas puertorriqueñas de agricultura –21 de esas lideradas por mujeres– se han beneficiado, en cinco meses, del programa Plow to Plate, una de las ramificaciones de World Central Kitchen (WCK), organización creada por el chef español José Andrés. Cualquier país que se quiera llamar de primer mundo tiene que producir la mayoría de los alimentos que su población consume, y en una isla como la nuestra, que importa alrededor del 80 por ciento de lo que ingiere, esto se convierte en uno de los problemas esenciales a resolver. El paso transformador del huracán María, en septiembre de 2017, dejó muchas cosas al descubierto, una de las más importantes, nuestra vulnerabilidad en momentos de crisis. No estábamos, no estamos, preparados para sobrevivir más de algunas semanas, según se ha estimado, si se imposibilita la llegada de alimentos a las costas de la Isla. www.inpuertoricomagazine.com
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Es imperativo dar fuerza a la agricultura. Es esencial tener la capacidad de alimentarnos de manera sostenible y saludable, con métodos agradables para el medio ambiente y nuestros cuerpos.
C
on esta necesidad en mente, WCK inició –a un año del paso de María– Plow to Plate, que ofrece apoyo financiero, y capacita a agricultores pequeños, proyectos comunitarios e iniciativas empresariales en el sector de alimentos para fortalecer nuestro ecosistema agrícola, aumentar las cosechas, ofrecer productos frescos y reducir la inseguridad de importar alimentos. “Nuestra meta es ayudar a la recuperación agrícola en la Isla, dando énfasis a la agricultura sostenible. Con la convocatoria de Plow to Plate, para 2019, estaremos proveyendo un apoyo sustantivo a agroempresarios individuales, y la convocatoria de este año incluye proyectos comunitarios agrícolas”, dijo Mikol Hoffman, gerente de WCK en Puerto Rico. IN Puerto Rico Magazine visitó dos proyectos que se han beneficiado de las subvenciones brindadas por Plow to Plate, que hasta el momento alcanzan medio millón de dólares: la finca El Reverdecer y el Grupo Vesan, ambos en Ponce. Lechugas del País y rizada, zanahoria, rábano, arúgula y kale son algunos de los frutos que, libres de químicos y pesticidas, cultiva El Reverdecer, todos en 60 días o menos y distribuidos en restaurantes del sur isleño. La finca también vende su cosecha en el Mercado Orgánico de la calle Aurora, en Ponce, que se realiza los sábados, y el Mercado Orgánico de la Placita Roosevelt, en San Juan, que se lleva a cabo el primer y tercer domingo de cada mes. Fundada en 2012 por el matrimonio compuesto por Abner Santiago y Marta López, El Reverdecer –enclavada en cinco cuerdas de terreno, de las que hoy utilizan dos– recibió una subvención que les permitió construir un walk in cooler en un contenedor, gracias a lo que extienden la vida de sus frutos y pierden menos cosecha.
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a “esencial ayuda” recibida, como la describe Abner, también les ha permitido construir baños en cemento, cobertores para proteger su siembra e infraestructura para las operaciones de empaque en la finca. De la misma forma, les provee asistencia en el trabajo de la tierra, mayormente a través del turismo de voluntariado que continúa llegando a través de WCK.
Según explican, la de Plow to Plate es la única ayuda que han recibido luego de haber perdido toda su cosecha y tener daños significativos en su terreno a causa de María. Mientras, el Grupo Vesan –del matrimonio compuesto por los ingenieros Arleen Caraballo y Francisco Santana– tiene el primer cultivo hidropónico vertical interior en Puerto Rico y el Caribe. Este tipo de cultivo es excelente para evitar las variables que provee el tiempo, pues las cosechas se dan dentro de un edificio.
En su espacio, Vesan da vida –en períodos tan cortos como 25 días y sin la utilización de pesticidas– a hermosas lechugas del País. Estas se mantienen en la temperatura idónea de entre 65 y 72 grados Fahrenheit y se les asiste en su crecimiento con la utilización de luces LED. En el exterior, el proceso de crecimiento típico dura entre 45 y 55 días. La subvención provista por Plow to Plate se utilizó para poner sensores que avisan si las luces o las bombas de circulación no prenden, y en la compra de luces de crecimiento LED. Según explica Hoffman, “World Central Kitchen está comprometido a estar en Puerto Rico, por lo menos hasta 2023, y esperamos en ese período impactar unas 200 fincas”.
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18. Gastronomía
PUERTA DE HIERRO CON NUEVO TAMAÑO DE BOTELLA
Bodega Bearco lanzó una botella de 1.5 litros para el vino Puerta de Hierro, una bebida elaborada completamente en Puerto Rico.
L
a nueva botella de este vino amigable y sencillo, con un toque español, llega en las variedades chardonnay, merlot, cabernet sauvignon y tempranillo. “Creamos una botella para que nuestros consumidores tengan un mayor disfrute en grupo, ya sea para actividades o salidas entre amigos”, comentó Alberto de la Cruz, presidente de Coca-Cola Puerto Rico, que elabora y distribuye Puerta de Hierro.
En 2012, Coca-Cola Puerto Rico adquirió Bearco, relocalizando la bodega en las nuevas facilidades de la destilería Club Caribe, en Cidra. Esto hizo que Puerta de Hierro fuese el primer vino de calidad elaborado en la Isla. “Puerta de Hierro es el vino de mayor crecimiento en Puerto Rico, con sobre 25 mil cajas vendidas anualmente. Los puertorriqueños lo han posicionado como uno de sus favoritos, gracias a su excelente calidad y buen precio”, indicó Adrián Rivera, vicepresidente de ventas y mercadeo de la marca. El enólogo argentino Héctor Durigutti es el encargado de seleccionar el extracto concentrado y de realizar las mezclas para que en nuestro país se elabore este vino. “Es un honor seguir contribuyendo a que Puerto Rico tenga un vino de calidad y que ahora se pueda disfrutar en cualquier momento por esta nueva botella”, expresó Durigutti, quien ha recibido puntuaciones de 90 en la renombrada publicación especializada Wine Spectator. La botella de 1.5 litros del primer vino puertorriqueño con un toque español está disponible, entre otros espacios, en supermercados, club stores, restaurantes y hoteles.
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KARMA’S WINE BAR & BEER GARDEN OASIS GASTRONÓMICO EN CANÓVANAS Por Lorna Zayas Rodríguez | Fotos Maydeline Inés Rivera
Desde la perspectiva de algunas religiones dármicas, el karma es la energía que se genera a partir de las acciones de cada individuo. También se le conoce como el equilibrio o el espíritu de justicia. Y, desde la perspectiva de sus propietarios, Karma’s Wine Bar & Beer Garden, en The Outlet 66 Mall, en Canóvanas, no puede tener un mejor nombre. “El interés de hacer este restaurante comenzó cuando se hizo el centro de entretenimiento en The Outlet. Alessandro Brandi se me acercó, ya que hacía falta un restaurante dentro del centro comercial. Ya habíamos hablado con varios dueños de otros restaurantes y, en ese momento, no tenían interés de llegar al centro comercial. En aquel momento, Alessandro nos apoyó”, dice Justin Tirri, quien, junto a su esposa, Paola, es el dueño del mall de Canóvanas, y que se ha asociado a Alessandro y Félix Mulero para crear Karma’s.
centro comercial, Karma´s resultó ser el nombre ideal”, dice orgulloso Justin, y es que desde su apertura reciente, a Karma le va excelente. La cantidad de gente que llega, las críticas, la aceptación…, todo ha sido maravilloso.
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“Dado a que inicialmente nadie nos dio la oportunidad de hacer negocio con nosotros para hacer un restaurante en el
El nombre del restaurante es original, es nuevo, es de ellos. No es parte de algo que
adie apostaba a un restaurante de este calibre y tamaño en Canóvanas, menos dentro de un centro comercial. Sin embargo, como explican los socios, esta área que describen como una en desarrollo, estaba lista para esto.
se haya hecho anteriormente, aunque, por lo redondeado y atractivo de su concepto, muchos piensan que el espacio es parte de alguna franquicia reconocida. Alessandro tiene otros restaurantes y, al este y Justin conocerse, expresaron la misma idea: el área este de la Isla tenía potencial para abrir algo de impacto. “De ahí nace la química y empezamos la estructura de Karma’s. De parte mía y de Félix, que tenemos más de 30 años en la industria hotelera; yo, como chef ejecutivo, y él, como director de alimentos y bebidas, aportamos nuestra experiencia como profesionales en este ámbito”, dice el también propietario de Trattoria Italiana, en el pueblo de Canóvanas, y un negocio www.inpuertoricomagazine.com
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especializado en pollo asado, pero con aires italianos, en este mismo municipio, en el que también reside. Alessandro lleva 13 años en Puerto Rico laborando como chef, y tiene experiencia en lugares como Suiza, Escocia, México, Barbuda y Bermuda, experiencia esencial para el gran éxito de Karma’s, cuyo espectacular diseño industrial y decoración con aires orientales se le debe a Paola Tirri. “Puedo decir con toda confianza, conociendo la industria, que este es un restaurante único en Puerto Rico. No es solo un restaurante, sino que tenemos muchos otros detalles que lo completan”, dice Alessandro acerca del lugar de comida internacional con gran influencia de la cocina mediterránea del sur de Italia, donde tienen sus raíces Justin y el chef. Uno de esos detalles a los que se refiere Alessandro es la doble barra. Karma’s tiene una barra adentro y otra que da al pasillo de The Outlet, que permite disfrutar de una bebida sin la necesidad de entrar al restaurante. De la misma forma, tiene disponibles alrededor de 16 cervezas artesanales de draft y más de un centenar de botella. Esta es la razón del “Beer Garden” en su nombre. Lo de “Wine Bar” también está muy bien sustentado gracias a su cava, que ofrece más de 200 etiquetas de vinos. “Hay vinos para todos los gustos: para el cliente que quiere gastar entre $15.00 y $20.00 en una botella hasta el que puede gastar $400.00 o $500.00”, agrega el chef ejecutivo sobre el restaurante, que también se luce con un cigar lounge de acceso limitado y un coffee bar, cuyos protagonistas son una máquina italiana que hace un café espresso excelente y los postres hechos en casa. El concepto internacional con vena italiana de Karma’s va de manera perfecta con su idea de hacer la mayor cantidad de productos de manera artesanal. Pizza y pastas frescas, y hamburguesas artesanales con pan brioche hecho en casa son algunos de estos ejemplos.
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Aunque hay una gran presencia carnívora, por la influencia italiana y boricua de los socios, hay opciones veganas y vegetarianas. “En nuestra cocina todo se hace al momento, así que podemos preparar variaciones de cualquier plato. Tenemos opciones de quesos, como el de soja. Sin embargo, si hay un queso vegano que el comensal prefiere, lo puede llevar al restaurante para que lo usen al preparar su alimento”, explica Alessandro, quien menciona los raviolis home made y la parrillada como dos de los platos representativos de Karma’s. Los raviolis se sirven con salsa rosada (mezcla de marinara y bechamel frescas), tiritas de churrasco, albahaca y ajos frescos, y aceite extra virgen de oliva bañados al vino, mientras que la parrillada da para entre cuatro y seis personas, e incluye cortes prime, angus, ribeye steak, costillar y pollo asado, complementado con parrillada de vegetales frescos y papas salteadas de estilo italiano.
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o solo el apoyo al desarrollo económico del área oriental boricua está en la mirilla de sus socios, sino el espaldarazo a los agricultores puertorriqueños. Hierbas como albahaca y menta, y vegetales como zanahoria, calabaza y pimiento se compran a trabajadores locales de la tierra. Karma’s Wine Bar & Beer Garden tiene dos pisos. El lounge, en el segundo nivel, acomoda casi a 50 personas y se utiliza para actividades privadas. Por su parte, en el primer piso, el comedor principal acomoda a 300 personas, y dos salones que pueden unirse sientan hasta 40 cada uno. La cocina, por su parte, está dividida en la principal –abierta, en la que la gente puede ver el trabajo constante de los empleados– y una secundaria para eventos. Karma’s, que sus dueños quieren convertir en la primera franquicia de concepto de restaurante hecha en Puerto Rico que sale a Estados Unidos, emplea a 75 personas, entre cocina, barra y servicio; en su mayoría, de la misma área geográfica en la que está enclavado.
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22. Gastronomía
UN ÉXITO, LA 12MA.
EDICIÓN DE TOP 100 WINES La duodécima edición del evento La Bodega de Méndez Top 100 Wines se realizó recientemente, un encuentro que se ha coronado como principal espacio para que casas de vinos de todas partes del mundo, y que son representadas por La Bodega de Méndez en Puerto Rico, hagan un despliegue amplio de todo lo que tienen para ofrecer. Parte de la selección que los asistentes disfrutaron durante el evento, que se llevó a cabo en La Bodega de Méndez, en Guaynabo, incluyó dos ejemplares que cuentan con puntuación perfecta de 100. Aquí, una mirada a las características de estos vinos, que dejaron una excelente impresión.
Gran Enemigo, Gualtallary 2013 | Cabernet franc de Mendoza, Argentina
Ciacci Piccolomini d’Aragona, Brunello di Montalcino Pianrosso Riserva, Santa Caterina d’Oro 2012 | Sangiovese de Montalcino, La Toscana, Italia
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ine Enthusiast (WE) 100 puntos: este magnífico vino se abre con aromas atractivos de tabaco dulce de pipa, maleza, cuero nuevo, trufa, ciruela y eucalipto. Suave y con cuerpo, pero elegante; el paladar, jugoso y sabroso, ofrece cereza de Marasca triturada, mermelada de frambuesa, regaliz y mentol junto con taninos pulidos y envolventes. La acidez fresca proporciona un equilibrio impecable, mientras que una nota de cáscara de naranja levanta el acabado. Notas del enólogo: el buqué es intenso y complejo: frutal, especiado y etéreo con notas de frutos rojos, cereza negra, especias y cuero dulces. Cálido, armonioso y bien equilibrado con taninos firmes y un final largo. www.inpuertoricomagazine.com
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obert Parker (RP) 100 puntos: este vino del Viñedo Único de Gran Enemigo Gualtallaryn contiene quizás un 15% de malbec en la mezcla, y pronto dejarán de mencionar cabernet franc en la etiqueta. Fermentó en barriles de roble de 500 litros con el 50% de cabernet franc y todo el malbec, y luego maduró en barriles de roble usados. Es muy intenso y poderoso pero, al mismo tiempo, hay una especie de ligereza en el paladar que hace que se sienta ligero en su superficie y con gran poder interior. Tiene una acidez cítrica que lo hace efervescente y eléctrico, con unos 7.5 gramos de acidez y un pH de 3.45, parámetros muy saludables. Se produjeron unas tres mil botellas. Fue embotellado en marzo de 2016. Notas del enólogo: el Gran Enemigo SV Gualtallary muestra un color morado con reflejos rojos. Sus aromas son intensos y elegantes. Cabernet franc trae especias dulces, pimienta negra y ligeras notas de eucalipto y tomillo. Malbec trae notas de frutas negras maduras, moras y cerezas negras. La crianza en roble le da un toque de chocolate y vainilla para mezclar. El sabor es complejo, dulce impacto con taninos estructurados y un final muy largo y persistente. Este vino se hizo en honor al antiguo estilo Pomerol, donde cabernet franc se combinó con las otras variedades de Burdeos.
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TINTO Y BLANCO, ARTE Y GASTRONOMÍA EN UN SOLO LUGAR Tinto y Blanco Bar de Vinos y Tapas inauguró un segundo espacio en la avenida Muñoz Rivera, en Hato Rey.
Rodeado de arte y más de 200 etiquetas de vino, ocupa un espacio de dos niveles con áreas interiores y terrazas al aire libre de más de ocho mil pies cuadrados, con capacidad para hasta 225 personas.
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l diseño, a cargo del arquitecto Segundo Cardona, hilvana una ambientación acogedora con un toque cosmopolita, acentuada con obras de los artistas puertorriqueños Antonio Martorell y Luis Torruella, y el gallego Ángel Botello, quien llamó a Puerto Rico su hogar por casi cuatro décadas.
“Tinto y Blanco replica en el corazón de Hato Rey el concepto informal de tapeo auténtico y buenos vinos, a precios accesibles, que ha gozado del apoyo de los puertorriqueños desde su inauguración en Guaynabo”, dijo Rafael Gavilanes, propietario y sumiller. www.inpuertoricomagazine.com
24. Gastronomía
· Churrasco
· Papas bravas
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n su mayoría, los vinos se venden entre $24.00 y $29.00, y hay otra variedad de vinos exclusivos de bodegas boutique. También, ofrecen una extensa variedad de cervezas artesanales locales e importadas y dos barras con licores.
· Risotto apaellado
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l nuevo establecimiento tiene un menú especial de almuerzo que varía diariamente de la mano del chef Johan Morales, y tanto este como el tradicional de tapas se distinguen por su calidad gastronómica. Los precios del menú de tapas, entre las que destacan hojaldre relleno de chorizo, montaditos, papas bravas, bruschettas, boquerones, ceviche, churrasco y setas rellenas, fluctúan mayormente entre $5.00 y $29.00.
Graduado de ingeniería industrial, Gavilanes creció en el mundo de los vinos de la mano de su padre, distribuidor de esta bebida en Brasil. “Aprendí sobre el buen vino en Santos, donde vivimos hasta mi adolescencia. El vino se convirtió en una auténtica vocación”, manifiesta quien se certificó como sumiller en la Escuela Internacional de Vino CAFA.
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AZABACHE SE LUCE CON SU WHISKEY BOURBON WOODFORD RESERVE
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urante una cata exclusiva, el restaurante Azabache, en Santurce, presentó su lote de selección especial del exquisito whiskey bourbon Woodford Reserve. Presentada por Ballester Hermanos Inc., la cata, que contó con la participación de amantes del buen whiskey, fue dirigida por Ariel Rosario, embajador de la marca en Puerto Rico.
“Woodford Reserve es exquisito, tanto para ser disfrutado solo (en las rocas) o para combinar. Gracias a su versatilidad, puede ser utilizado en una gran variedad de cócteles”, expresó Nadya Oyola, gerente de marca de Ballester Hermanos. En boca, las dulces notas de vainilla que presenta el afamado whiskey se mezclan suavemente con las especias. En nariz predominan intensos aromas a vainilla, flores y se distinguen notas de café, cacao y pimienta. En vista, su color ámbar cobrizo denota un añejo de alta calidad. Woodford Reserve se destila en alambiques de tipo pot still hechos en Escocia, y su proceso de elaboración se realiza en una de las destilerías más antiguas de Kentucky.
Nadya Oyola, Brand Manager; Wilson Guzmán, propietario de Azabache; promotora de la marca y Ariel Rosario, embajador de Woodford.
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28. Gastronomía
PUNTO MEDIO PARADA OBLIGADA EN GUAYNABO Por Lorna Zayas Rodríguez ∙ Fotos Giován Cordero
Punto Medio Food Court Lounge es un espacio muy interesante, un concepto gastronómico tipo mercado con opciones para gustos variados en uno de los puntos más visitados de Guaynabo.
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n el mismo edificio de las salas de cine de Caribbean Cinemas, en Plaza Guaynabo, te encuentras con este pequeño food court que abrió hace unos meses y que, por su variedad de ofrecimientos y precios módicos en un ambiente superagradable, se ha convertido en una de las paradas obligadas en la ciudad.
Dipéalo, PizzaVino y Recao son los ofrecimientos gastronómicos que han llegado a este espacio, una idea de su copropietario Robert Estarella y sus tres socios, quienes dieron vida a este concepto novel. “Dipéalo es un coffee shop que vende churros para ‘dipear’ en distintas salsas, entre ellas, dulce de leche, caramelo y chocolates, blanco y oscuro. También puedes comprar aquí café –Nescafé, pero en granos, que se muele y se cuela– y batidas”, explica Griselle Rivera, gerente de Punto Medio, quien explica que, para los veganos o quienes no desean consumir leche de vaca, tienen disponibles leches de almendra, de coco y de soja.
Gastronomía A los cafés y batidas puedes darles un toquecito especial con licor, si así lo deseas. Un ejemplo de estas delicias es la bebida Dark Moon, realizada con café espresso y licor de amaretto, Bailey’s, vainilla y crema espesa, adornado con popcorn de caramelo. ¿Su precio? Solo $4.50. Esta es la línea de Punto Medio, ofrecimientos interesantes y ricos sin la necesidad de sacrificar el bolsillo.
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n PizzaVino, por otro lado, vas a encontrar pizzas artesanales, que son preparadas en el espacio y cocinadas en un horno de piedra. Estas tienen forma rectangular y son de masa fina, quedan crunchy y su sabor es delicioso, nada de excesos de grasa. Vienen en un solo tamaño, que da cómodamente para dos personas. PizzaVino tiene aperitivos como mozzarella sticks, alitas y chicharrones, y una carta extensa de vinos blancos, tintos (tienen la cavita visible, para que puedas escoger), cava y espumosos, alrededor de 30 tipos de cervezas artesanales, y variedad de whiskey y vodka. Mientras, Recao sirve platos criollos en los que la hierba que le da el nombre al sitio, y que compran fresca a agricultores lareños, tiene presencia perenne. Otros productos, como los plátanos y los ingredientes con los que preparan el sofrito, también los compran a agricultores puertorriqueños. “Creemos en ofrecer artículos frescos”, asegura Estarella acerca del lugar, que abre para desayuno y cuyo precio medio para un almuerzo es $7.00. Recao tiene un mostrador de cristal a través del que puedes ver y escoger la comida que deseas. Ahí verás arroces (guisado, blanco y su signature: arroz con recao), y los diversos productos guisados. Sin embargo, la carne frita, los tostones, los hamburgers (de 8 oz. y homemade), sándwiches y mofongos, entre otras delicias, se hacen al momento. El ambiente de Punto Medio Food Court Lounge es sumamente relajado, y eso quería lograr Estarella, que ya tenía un Taco Maker en ese espacio.
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“Le quisimos poner un nombre pegajoso: Punto Medio, para que sea un punto de encuentro. Los papás pueden esperar aquí, dándose un vinito o una cervecita, en lo que los nenes van al cine. Queremos también eventualmente ofrecer brunch los sábados y domingos”, dice sobre el lugar, que algunos días ofrece música en vivo. “El concepto es que pidas y, cuando te avisan al sonar un aparatito, recoges, pero si vienes con un grupo de gente te puedes sentar, abrir una cuenta y hay un runner en el piso que te pregunta lo que necesitas. Lo bueno es que al final no tienes que pagar propina, porque no hay meseros como tal. A la gente, esto le gusta mucho porque ya ahí te ahorras 15 por ciento de lo que consumes”, explica Robert. A Robert le surgió esta oportunidad y no lo pensó dos veces para llevarla a cabo, aunque está claro de los retos que existen en nuestra economía. “Es difícil, pero vamos a nosotros. Cuando la gente ve el concepto y los precios que tenemos, recibimos rápidamente el apoyo”, comparte. Esto, considera, es lo que hace la diferencia: los precios módicos en un sitio nice. Punto Medio (Facebook: PuntoMedioFoodCourt) abre de lunes a jueves, de 7:00 a. m. a 10:00 p. m., y viernes y sábado cierra a las 11:00 p. m. Los domingos abre sus puertas entre 11:00 a. m. y 10:00 p. m.
Era su meta lograr un lugar de oferta variada, de ambiente tranquilo y seguro, pero de precios accesibles. Ya Robert tenía experiencia en negocios de comida. “Toda la vida llevo en esto”, nos cuenta, ya que su padre siempre ha tenido este tipo de empresa. “Empecé con mi papá hace más de 30 años”, agrega.
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30. Gastronomía
PERONI PRESENTA A SU PICCOLA Con un envase distinto, elegante y delicado, Peroni Nastro Azzurro presentó a su Piccola. En 173 años de existencia, es la primera vez que Peroni realiza una innovación en su botella con el lanzamiento de la Piccola –en italiano, “pequeña”–. La nueva botella presenta un diseño de buen gusto, diferente a los formatos de otras marcas de cerveza. Es de cuello alargado y, sobre el vidrio, de color verde, luce una etiqueta al relieve de estilo contemporáneo que se realizó con un proceso de vidrio soplado a mano.
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laborada con la misma receta original de Peroni, la Piccola es una cerveza lager pale internacional, auténtica y refrescante, que ha sido creada con los mejores ingredientes de cebada y maíz italiano. Es fuerte, pero no pesada, con un acabado de cítricos, pan, hierbas y floral, e ideal para acompañar entremeses mixtos, mariscos fritos, platos a base de vinagre y pasta de salsa blanca.
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“Con la nueva botella de la Piccola mantenemos la calidad, la atención por los detalles y ofrecemos un sabor superior con el estilo inconfundible de Peroni Nastro Azzurro”, expresó Eric Freytes, gerente de mercadeo de Molson Coors International. La Piccola está disponible en un empaque de seis botellas de 8.5 onzas en restaurantes, pubs y supermercados a través de todo Puerto Rico. Peroni Nastro Azzurro, que significa cinta azul, es la cerveza más vendida en el mercado doméstico italiano y una marca producida en Roma por la cervecera Birra Peroni, fundada en 1846.
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32. Gastronomía
STARBUCKS TIENE VERSIÓN SOBRE RUEDAS Enmarcado en el Coffee & Chocolate Expo, realizado en el Centro de Convenciones de Puerto Rico, Starbucks Puerto Rico presentó el vagón móvil Starbucks Express, versión sobre ruedas de la tienda especializada en café.
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entro del modelo de negocio de Starbucks, el concepto es el primero en su clase en la región de Latinoamérica y uno de los pocos en el mundo. Así, Starbucks Express –con un espacio de 32’ x 8’ y un equipo de seis personas para trabajar entre 6:00 a. m. y 6:00 p. m.– se une a las 26 tiendas de la compañía en la Isla.
Idis Ortiz López
“Starbucks Express no es un food truck, es mucho más”, dice Virginia Rivera, directora de mercadeo, líder de categoría e impacto social de Starbucks, sobre el vagón, que ofrece el mismo menú de bebidas artesanales a base de café, además de una selección de los productos más populares de comida liviana y pastelería. “Queremos estar más cerca del cliente porque nuestro negocio no es de café, sino de conexión humana”, abona Idis Ortiz López, gerente general de Baristas del Caribe, acerca de Starbucks Express, que será llevado a eventos multitudinarios a través de la Isla. “La movilidad de Starbucks Express es parte de nuestro plan estratégico, ya que nos ayuda a cumplir nuestro plan de expansión. Nos permite conocer los mercados y lugares antes de la construcción de nuevas tiendas”, puntualiza la ejecutiva. www.inpuertoricomagazine.com
Jaime L. Fonalledas, de Starbucks
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34. Gastronomía
JOHNNIE WALKER REVIVE FANTASMAS
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ohnnie Walker ha dado nueva vida a la destilería Port Ellen, en la isla de Islay, con el segundo lanzamiento de su serie de ediciones especiales Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare. Esta edición limitada está compuesta por maltas que se ocultan en las reservas de Johnnie Walker Blue Label, así como whiskys cuyo elixir proviene de destilerías fantasma que han permanecido cerradas por mucho tiempo. Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Port Ellen rinde homenaje a una de las destilerías más famosas de la industria del whisky a nivel mundial. Ubicada al borde de la bahía de Kilnaughton, Port Ellen fue inaugurada en 1824. Allí se producía un single malt ahumado muy especial: añejado en barricas de roble de doble uso, el favorito de los amantes del whisky por su sabor a madera.
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Gastronomía
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Desde que Port Ellen cerró sus puertas en 1983, coleccionistas y amantes del whisky se han dado a la tarea de buscar botellas provenientes de esta destilería fantasma, consideradas tan peculiares como el espíritu por el cual son famosas. Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare ha sido creado artesanalmente por el Master Blender Jim Beveridge y su equipo de mezcladores, utilizando ocho de los whiskys más complejos, provenientes de los cuatro rincones de Escocia.
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onsiderado por Beveridge como una “emocionante exploración de sabor”, en el corazón de esta edición se aprecian las notas del codiciado single malt de Port Ellen, así como de los whiskys de otras destilerías abandonadas, como Caledonian y Carsebridge. “Los whiskys que componen esta edición otorgan una visión fascinante de otro mundo y permiten explorar el carácter único de los whiskys originarios de destilerías icónicas que ya han cerrado sus puertas”, comentó Beveridge. “Esta edición limitada ofrece una experiencia única para los amantes del whisky, en gran parte por sus maltas raras, que brindan toques de sabores cítricos y frutas tropicales. Además, brinda un ahumado marítimo único que te transporta a la isla neblinosa donde se encuentra Port Ellen”, dijo Brenda Pizarro, gerente de marca sénior de licores de Méndez & Co. Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Port Ellen está disponible en La Bodega de Méndez y en tiendas seleccionadas, mientras duren.
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36. Moda
MIRIAM BUDET REPITE EN PARร S
Fotรณgrafo: Eli Santa Modelos: Karla Santori y Alondra Balzac, de Element Model Management www.inpuertoricomagazine.com
Moda
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or tercera temporada consecutiva, la diseñadora de modas puertorriqueña Miriam Budet mostró su colección Prêt-à-porter, para otoño de 2019, en la Semana de la Moda de París, donde se presentó como una de las diseñadoras de Fashion Week Studio, en el hotel Ritz parisino.
Fashion Week Studio se centra en mostrar el talento internacional durante la Semana de la Moda de la capital francesa.
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38. Moda
La colección más reciente de Budet, Psalm 23, inspirada en la vida después del huracán María, parte de los temas universales de la curación, la capacidad restauradora y la seguridad de que viene algo mejor.
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legante, sofisticada y optimista, la colección integra, sin esfuerzo, yuxtaposiciones de vanguardia, como mahón reutilizado en piezas de crepé de seda, y juega con las paletas de los colores negro, teal y púrpura con un toque de luz en mostazas cálidos, blancos y rojos.
Moda
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TOD’S ABRE SU PRIMERA BOUTIQUE EN LA ISLA En un espacio de 328 pies cuadrados, Tod’s inauguró una boutique en The Mall of San Juan, la primera de la línea en Puerto Rico.
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a decoración del espacio es elegante y sofisticada. Refleja el nuevo concepto de diseño de interiores de las boutiques de Tod’s, a nivel mundial, y combina el uso de materiales, como piedra porcelánica para el piso, paredes de cuero, paneles lacados en gris brillante, mármol travertino, acero pulido y cornisa de yeso en el techo. A esta tienda, la hace especial el equilibrio perfecto entre el ADN esencial de la marca Tod’s y el acento personal que caracteriza a cada ciudad del mundo. La boutique muestra las últimas colecciones, tanto para damas como para caballeros, de sus productos icónicos y las recientes propuestas de moda. “La apertura de la boutique destaca la importancia del mercado caribeño para una marca de lujo como Tod’s, que es el símbolo de ‘Hecho en Italia’ en el mundo”, expresa Diego Della Valle. “Tod’s cree firmemente en el potencial del mercado y que nuestros productos combinan muy bien con el estilo de vida caribeño, elegante, sofisticado y de lujo subestimado”, agrega. Todos los productos de Tod’s están construidos a mano por artesanos altamente capacitados en Italia, estrategia que ha demostrado ser una de las mayores fortalezas de la compañía.
· Gommino Driving Shoes
· D-Styling Bauletto
Su proceso de manufactura es similar al utilizado por los antiguos fabricantes de sillas de montar: se presta una atención extrema a la costura de cada bolsa y al corte del cuero, ya que cada una se ensambla. Fundado como una pequeña fábrica de zapatos en Casette D’Ete (Fermo) a principios del siglo pasado, el Grupo Tod’s fue desarrollado en la década de 1940 por Dorino Della Valle, padre de Diego, actual presidente y CEO. La introducción de la colección de bolsos de Tod’s, en 1997, catapultó a la marca como una de las compañías más exitosas de accesorios de lujo en el mundo.
· D-Styling Mini
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Fotos: Nolan Rivera Stylist: Davis Carrasquillo Modelo: Andrea Carolina Cabello y maquillaje: Raiza Montes
BaĂąador de color mostaza con volantes, de Charlie Holiday; vestido en chiffon, de Discount Universe; sombrero, de Lola Hats; pantallas y brazalete, de Bounkit.
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Vestido, de Discount Universe; gafas, de Bonnie Clyde; sombrero, de House of Mua Mua, y aretes, de Bounkit.
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GastronomĂa 43. Chaqueta transparente de color negro, de Longshaw Ward; cartera, de House of Mua Mua; falda en piel de color rojo, de Zarvich; pantallas y brazalete, de Bounkit; sombrero, de Wan Hung, y llavero, de Karl Lagerfeld.
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Saco Tompkins, de Eudon Choi; pantallas y brazalete, de Bounkit, y gafas, de Bonnie Clyde. www.inpuertoricomagazine.com
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Saco Tompkins de color rojo, de Eudon Choi; falda red velvet con volantes, de Discount Universe; pantallas y brazalete, de Bounkit, y gafas, de Bonnie Clyde.
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46. Moda
RETAZO MODA LAB PISA FIRME Retazo Moda Lab es el nuevo laboratorio para el diseño y la manufactura de moda con prácticas sostenibles de Retazo, parte de un modelo de empresarismo comunitario que promueve la colaboración, la capacitación y el desarrollo económico solidario entre diseñadores locales, los Centros Sor Isolina Ferré y su incubadora de microempresas comunitarias, Surcos en Caimito.
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urante los pasados meses, Retazo ha manufacturado las colecciones de Knot Predictable, LuCa e Isla, propuesta ready-towear de las diseñadoras de Eclíptica, entre otras, lo que le ha permitido a la empresa de diseño sostenible demostrar sus quilates de forma intensa y en corto tiempo. “Nos sentimos muy orgullosos de sembrar la semilla de una nueva industria de la moda en Puerto Rico, cada vez más enfocada en el desarrollo de productos y manufactura, lo que ayudará a dar longevidad a diseñadores y marcas locales”, indicó Daniel Santiago Díaz, director ejecutivo de la empresa social. Este novedoso espacio le brinda a Retazo la oportunidad de trabajar directamente con los diseñadores de moda para el
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desarrollo de sus productos mediante estándares agrupados en cinco categorías: eficiencia de energía, ciclo de vida de los sobrantes y desperdicios, uso de agua, seguridad en el trabajo y comercio justo. Retazo Moda Lab tiene como vecina a Karla López Rivera, diseñadora puertorriqueña y fundadora de Isleñas, marca de alpargatas manufacturada en la Isla que también abrió las puertas de su taller para visitas durante el evento de inauguración del Moda Lab, el pasado 13 de marzo. Durante la apertura de Retazo Moda Lab se realizó un recorrido por las estaciones de corte, costura industrial y el área de investigación para el desarrollo de productos de moda, compuesto por una biblioteca de materiales de costura especializada en fibras naturales, textiles ecoamigables e impresión de diseño digital textil.
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#ASÍSOY #BELLAYPRECIOSA
#FRAGANCIASDEDISEÑADOR #COSMÉTICOSDETENDENCIA #PRODUCTOSDETRATAMIENTOS #SERVICIOSDECABINA PLAZA LAS AMÉRICAS • THE OUTLETS AT MONTEHIEDRA • PLAZA RÍO HONDO • SAN PATRICIO PLAZA LAS CATALINAS MALL • PLAZA CAROLINA • PLAZA ISABELA • THE OUTLET MALL 66 @PRECIOSAPR
@PRECIOSAPR
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Fotógrafo: Felipe Torres Cabello y maquillaje: Christopher Feliciano Modelo: Krystal Xamairy, de G Models Localidad: Salinas de Cabo Rojo Styling: Valeria del Rey Ropa: Suite N ¡ 9 Accesorios: Viceversa
50. Gastronomía Chaqueta, pantalón de satén, ambos de Suite Nº 9.
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GastronomĂa 52. Luli Enterizo in Dragonflies, de La Gotta Swimwear.
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Top54. tejido,GastronomĂa de Suite NÂş 9.
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Gastronomía Pijama en55. satén,
de Suite Nº 9.
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56. deGastronomía Bañador, La Gotta Swimwear.
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58.tejidoGastronomĂa Collar en perlas de agua dulce y coral, de Viceversa.
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60. Belleza
PRO-V INTENSE RESCUE SHOTS: MONODOSIS PARA EL CABELLO MALTRATADO
Con solo una dosis, contenida en cada uno de los pequeños empaques, Pantene Pro-V Intense Rescue Shots penetra en el cabello maltratado y reseco (tan común en nuestro clima y a partir de los tratamientos que nos aplicamos), y lo hidrata a profundidad.
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ara conocer la mejor manera de manejar estos problemas de resequedad, Pantene se enfocó en el hermoso Brasil, uno de los países con los cabellos más bellos y más sobreprocesados en el planeta, para conocer sus secretos a la hora de lidiar con este problema.
A partir de esto, surgió el nuevo Pro-V Intense Rescue Shots, descrito como “el producto para reparar más potente de la marca al día de hoy”. La monodosis en la ampolleta tiene una mezcla absorbente de pro-vitamina B5, lípidos fortalecedores y glicerina natural que trabaja directamente en las áreas dañadas del cabello. Esto resulta en un cabello de salón durante el tiempo entre visitas a la peluquería. El primer tratamiento para rescatar el cabello para uso en el hogar de Pantene, importado de Brasil, se utiliza semanalmente en lugar del acondicionador regular. www.inpuertoricomagazine.com
Belleza
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LA BELLEZA DE TOUS GEMS POWER La tierra nos regala rocas extrañas y únicas que nos llenan de alegría con su aspecto. Las piedras preciosas son maravillas naturales, amuletos que les permiten a las manos expertas del joyero tallarlas hasta convertirlas en joyas de inmenso valor.
Estas piedras son preciosas porque son raras, difíciles de encontrar. También son preciosas por su color, su brillo, su dureza y su innegable poder especial.
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ucir una piedra preciosa nos hace sentir bien, especiales y llenos de energía positiva. Por ello, TOUS Eau de Toilette ha preparado una edición especial que revela el poder de estas piedras, una fragancia con los colores y el poder de las gemas preciosas: TOUS Gems Power. Para esta edición única, TOUS eligió los colores de una rara piedra preciosa: la Turmalina Watermelon, un capricho de la naturaleza que toma un tono verde luminoso y lo deriva hacia un rosa intenso… todo en una gema y que se ha convertido en parte integral del frasco de esta nueva fragancia. El oso TOUS y el nombre de la fragancia aparecen en oro brillante y, al abrir el estuche, lo primero que se observa es el tradicional tapón de TOUS Eau de Toilette, el ícono de TOUS, coloreado en el rosa de la Turmalina Watermelon. La perfumista Adriana Medina, de Givaudan, ha tallado esta joya. Una fragancia de muchos quilates, de la familia olfativa floral afrutada almizclada, “un eau de toilette fresco y jovial con notas de frutas exóticas, flores blancas y un toque de almizcle blanco que proporciona una sutil delicadeza al fondo de la fragancia”, manifiesta.
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62. Rompe el molde
ROMPE EL MOLDE Por Paula Andrea Álvarez · Fotos Giován Cordero · Maquillaje por Raiza Montes
“Las reglas se hicieron para romperse” es una frase común. Y Kiara, Calma, Vanessa, Rosamalia, Rebeca y April dejan bien claro que “romper el molde” puede brindar resultados excelentes. ¿Cómo ellas lo hacen? Atreviéndose. Manejando el frío olímpico cuando persiguen sus metas y sueños, ignorando el qué dirán y las miradas de juicio. Fieles a sí mismas y sus convicciones, seguramente han sido rechazadas varias veces por esta misma razón. Sin embargo, su determinación tiene siempre una rutina: superar el dolor, secar las lágrimas y hacerse más fuertes, porque cambiar el rumbo no es una opción, aunque tarden en llegar. Estas seis mujeres han logrado destacarse en áreas diversas, rompieron el molde y han impactado, no solo sus vidas, sino las de otras mujeres, porque han demostrado que su éxito es a partir de la honestidad con ellas mismas.
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64. Rompe el molde
ROSAMALIA PÉREZ
MÚSICA, COMPOSITORA, DJ Y DUEÑA DE DUNGEON JAMS Por Lorna Zayas Rodríguez ∙ Fotos Giován Cordero ∙ Localidad Blowbar
¿Cuál es el objetivo de tu mensaje a la sociedad? El mensaje que estoy llevando es que hay que ser auténtico, hacer las cosas con amor y con un equipo que te quiera y al que quieras. En el caso de estar haciendo un DJ set, el propósito que trato de transmitir es que estamos todos, en este momento, unidos por esta música; que vivan el momento y se diviertan. ¿Qué libro, canción, pieza de arte o película te ha transformado? Una de mis canciones favoritas es Metal Heart, de Cat Power; no tanto por su letra, sino por su mood. Es melancólica y la puedo escuchar una y otra vez. Soy de good vibes, pero me gusta también ese lado más oscuro y melancólico.
¿Qué te motivó a hacer lo que haces hoy? Siempre me ha gustado la música… Mi abuela me compró mi primer piano y todavía lo tengo en mi estudio. Pink y Gwen Stefani fueron las primeras artistas que me encantaron. En cuanto a DJs, me gustan mucho Jamie Jones, Peggy Gou y The Martinez Brothers, y la banda de mujeres Warpaint fue una gran influencia para mí. ¿Qué obstáculos has tenido que sobrepasar para alcanzar tus metas? Que no hay accesibilidad a la educación de música electrónica en los currículos establecidos en la universidad. Una de las metas que tengo es cambiar eso. ¿Por qué consideras que has roto el molde? He tenido la fortuna de nacer en un mundo de oportunidades... Mis padres fueron superabiertos y nunca me dijeron que, por ser nena, tenía que hacer tal cosa. Romper el molde es ser líder y tener la valentía de serlo. Toma valentía, primero, reconocer que estás en una posición para ser líder. www.inpuertoricomagazine.com
¿Cuáles son tus metas a corto y largo plazo? A corto plazo, me readmitieron en la universidad y empiezo clases en agosto. En esta ocasión, en un departamento nuevo; estaba en jazz y ahora estoy en composición. Mi meta es ver realizado un centro donde los músicos puedan conseguir educación e información sobre la industria. El músico es un negocio en sí mismo, así que me gustaría que se enseñara cómo manejar todas las áreas que componen la industria. Quiero que se haga un centro que se convierta en un punto para hacer networking, para conocer personas de otras industrias que te ayuden a hacer mejor tu trabajo. ¿Qué mensaje les das a otras mujeres que, como tú, rompen el molde? Que se enfoquen en ellas y sean auténticas. No aceptes “no” como respuesta, sé tu propia jefa y no dejes que nadie te diga que no puedes hacer algo.
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KIARA LIZ ORTEGA
MISS UNIVERSE PUERTO RICO 2018 Por Lorna Zayas Rodríguez ∙ Fotos Giován Cordero ∙ Localidad Blowbar
¿Qué te motivó a convertirte en reina de belleza? Desde pequeña siempre soñé con ser reina, inspirada por Denise Quiñones. Nunca lo vi como algo real, como algo que podía lograr, hasta que vi que Denise tomó la franquicia el año pasado. Tenía, de todas formas, muchas dudas: pensaba que quizá no era muy bonita o que no tendría tiempo por el trabajo y los estudios, no tenía experiencia… Pero llegó este cliente a un restaurante en el que trabajaba en San Juan y me motivó, me dijo que yo podía. Así que fui al último día de casting de Miss Universe Puerto Rico y aquí estoy. ¿Qué obstáculos has tenido que sobrellevar para alcanzar tus metas? Para hacer esto tienes que ser bien organizada y disciplinada, porque son muchos compromisos. Aunque tengo un equipo de trabajo tremendo, tienes que estar siempre bien enfocada en lo que vas a hacer, y me ha costado un poquito de trabajo eso. Fueron muchos obstáculos para el camino a Miss Puerto Rico; fueron dos meses de entrenamiento bien difíciles. No tenía experiencia y he tenido que entrenar mucho. Una vez alcancé esa meta, ha sido el reto de mantenerme bien organizada, enfocada y disciplinada ante tantos compromisos. ¿Por qué consideras que has roto el molde? Porque nadie piensa que una mesera, que no ha terminado todavía su bachillerato, que no está en un nivel económico privilegiado, pueda llegar a ser Miss Universe Puerto Rico. Ha sido interesante romper con esos estereotipos. Pienso que rompí el molde al creer en mí. ¿Cuál es el objetivo de tu mensaje a la sociedad? Mi mensaje para las jóvenes, para las niñas, es que sueñen en grande. Los sueños mueven a uno a lograr más cosas. Mi mensaje es que se escuchen a ellas mismas. ¿Qué libro, canción, pieza de arte o película te ha transformado? La canción No puedes parar, de La Secta. Trata de creer en uno mismo. Cuando sentía desmotivación, la ponía. ¿Cuáles son tus metas a largo y corto plazo? A corto plazo, encontrar a la próxima Miss Universe Puerto Rico. A largo plazo, quedarme en el modelaje. Quiero modelar en New York, en París, en las mejores pasarelas, pero también quedarme y aportar en mi isla. ¿Qué mensaje les das a otras mujeres que, como tú, rompen el molde? Que compartan su historia. Si de algo me he dado cuenta es de que he inspirado a otras personas siendo yo, contando mi realidad. No hay mejor cosa que eso, hacer que personas rompan con sus mentalidades. Les digo que confíen en ellas, que sueñen en grande y que lo compartan con el mundo. Traje Luis Antonio. Cabello y maquillaje Clark Ivor www.inpuertoricomagazine.com
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VANESSA VILA
FUNDADORA DE LA PLATAFORMA PAPAYA TROPICAL Por Lorna Zayas Rodríguez ∙ Fotos Giován Cordero ∙ Localidad Blowbar
¿Qué te motivó a comenzar Papaya Tropical? Experiencias personales y, conversando con amigas y compañeras de trabajo, me di cuenta de la necesidad que había de hablar sobre los temas de la sexualidad, específicamente, desde el punto de vista de la mujer. No solo lo que envuelve el acto sexual, sino cómo percibes tu cuerpo, cómo te proyectas, tu autoestima, qué es una relación saludable y qué es una relación tóxica, la dependencia… En la Isla existe mucha falta de información. Comencé en 2014. ¿Qué obstáculos has tenido que sobrellevar para tener esta plataforma? Las restricciones sobre el contenido que tienen las redes sociales. Estas tienen políticas sobre el contenido que puede ser alusivo a la sexualidad y te restringen. Los contenidos auspiciados para llegar a una mayor cantidad de personas están completamente restringidos. ¿Por qué consideras que has roto el molde? Porque he hecho algo que, tal vez, muchas personas deseaban hacer, pensaban que era necesario, pero nadie se había atrevido a hacerlo. Creo que Papaya Tropical es la única plataforma en Puerto Rico que trabaja la sexualidad de la mujer desde un punto de vista cotidiano y casual, que le habla a la masa en un vocabulario con el que la gente se identifica. ¿Cuál es el objetivo de tu mensaje a la sociedad? Normalizar el tema de la sexualidad. Normalizando el tema y abriendo la comunicación a este, podemos hacer unos cambios sustanciales en cuanto a situaciones en la sociedad, como divorcios, violencia, embarazos no deseados… ¿Qué libro, canción, pieza de arte o película te ha transformado? El libro Los cuatro acuerdos, de Miguel Ruiz. Me transformó porque lo leí en una época bien importante para mí, de transición. Habla sobre las creencias que cada persona tiene, cómo debemos aceptar que esas creencias son nuestras y no debemos imponerlas en los demás. Eso te va a evitar una retahíla de problemas. ¿Cuáles son tus metas a largo y corto plazo? A corto plazo, aumentar la cantidad de eventos que hacemos, llegar a más personas e integrar proyectos de educación en las universidades. A largo plazo, tener localidades que sean espacios seguros para mujeres, donde puedan sentirse libres de ser ellas www.inpuertoricomagazine.com
mismas; espacios educativos y de entretenimiento. Presentar a través del cine y series de tv el tema de Papaya Tropical, y hacer algo como El Museo del Sexo, que está en diferentes partes del mundo y en Puerto Rico. ¿Qué mensaje les das a otras mujeres que, como tú, rompen el molde? Que no están solas. Les digo que sean ellas mismas. Los prejuicios y los estereotipos quedaron atrás. Nos estamos moviendo hacia la libertad de opinión y expresión.
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CALMA CARMONA ARTISTA, CANTANTE
Por Lorna Zayas Rodríguez ∙ Fotos Giován Cordero ∙ Localidad Blowbar
¿Qué te motivó a escoger tu carrera? Desde pequeña siempre sentí la urgencia de expresarme y, eventualmente, escogí el vehículo de la música. ¿Qué obstáculos o limitaciones has tenido que sobrellevar para alcanzar tus metas dentro de la música? Es una industria mayormente dominada por hombres. Aunque yo me crié con la creencia de que el hombre y la mujer son iguales, fui viendo la realidad en la industria mientras pasaban los años. Ahora mismo, lo que estoy aprendiendo es que todas las industrias están cambiando y que lo que verdaderamente le da poder a la mujer es ser dueña de lo que hace... Ese es parte de mi camino también. ¿Por qué consideras que has roto el molde en el ámbito en el que te desempeñas? Me considero una mujer que rompe el molde porque nunca me he dado por vencida y siempre encuentro la manera de hacer posible mi visión. Esas cualidades son las que me han llevado a ser hoy propietaria de mi disquera y compañía, There’s No Other Girl. ¿Cuál es el objetivo de tu mensaje a la sociedad? Mi mensaje es que todo es posible. Que las limitaciones las pone otra gente o hasta uno mismo. Es mucho trabajo, pero todo es posible.
¿Qué libro, canción, pieza de arte o película te ha transformado? La película Les amants du pont-neuf, por su sutileza y los espacios de silencio, que a veces son tan importantes… Me tocó mucho. No es que siempre busque lo diferente o lo excéntrico, pero me llama la atención que no siempre hay que hacer las cosas a lo estándar, que tampoco es que tenga algo de malo. Me gusta que las cosas puedan ser diferentes y exitosas. También, la música de Sade, que rompe el molde en cuanto a composición, fusiones… ¿Cuáles son tus metas a largo y corto plazo? A corto plazo, sacar mi segundo disco lo antes posible y tratar de disfrutarme un poquito más el proceso. Soy bien perfeccionista y dura conmigo misma, y estoy aprendiendo a disfrutarme un poco el proceso y las fallas. A largo plazo, conquistar el mundo. ¿Qué mensaje o consejo les das a otras mujeres que, como tú, rompen el molde? Que escojan lo que les apasiona y se instruyan en esa industria. Si quieres ser propietaria de un negocio, tienes que saber hasta cómo se saca la basura, conocer de contabilidad… para que, cuando puedas realizar ese sueño, estés bien preparada. www.inpuertoricomagazine.com
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REBECA TIAGO
DISEÑADORA DE MODAS Por Lorna Zayas Rodríguez ∙ Fotos Giován Cordero ∙ Localidad Blowbar
¿Qué te motivó a convertirte en diseñadora? Mi abuela Adela influyó mucho y mi relación con ella fue bien importante. Ella era costurera y modista. Yo entendía que podía hacer algo diferente con la ropa; siempre pensé que podía guiar a los demás hacia otro tipo de tendencia. ¿Qué obstáculos has tenido que sobrellevar para alcanzar tus metas? La parte de la autoestima ha sido clave para mí; trabajarla como mujer y como emprendedora. La psiquis nos controla y la mente es bien poderosa. Hay personas que tienen mucho talento, pero le tienen miedo a tantas cosas, que en el fracaso se deshacen. Hay que agarrar el toro por los cuernos y ver qué hacer con uno mismo. La salud mental y emocional ha sido clave en mi vida. ¿Por qué consideras que has roto el molde? Porque me decían que no hiciera algo y yo seguía fiel a mis instintos. Me he mantenido haciendo lo que me gusta, siguiendo mi estilo y lo que creo. No me he dejado llevar por la mayoría y eso se nota.
¿Cuál es el objetivo de tu mensaje a la sociedad? Hay que ser consistente cuando se cree en algo. Hay que creer en esa idea y levantarse todos los días para formar eso que tienes en mente y no tenerle miedo al cambio, a ser diferente, a que la gente te critique y te diga que eso no va a pegar o no va a gustar. ¿Qué libro, canción, pieza de arte o película te ha transformado? El libro Los cuatro acuerdos, de Miguel Ruiz. Ha sido muy importante para mí por el mensaje profundo de no tomar nada personal. También me gusta mucho el libro Ama y no sufras, de Walter Riso, que, entre otras cosas, habla de la codependencia en el amor. ¿Cuáles son tus metas a corto y largo plazo? Estoy enfocada en internacionalizar la marca y producirla en grandes cantidades. En Puerto Rico, esto es un poco limitado. Quiero llegar a más personas, y producir afuera quizá me ayude en cuestión de costos, para llegar a más gente. También, trabajar y darle duro al website, porque todo se hace hoy a través de las redes sociales. A largo plazo, realizar un libro. Quisiera escribir acerca de lo que he vivido desde que empecé, sobre autoestima y mi profesión. Es interesante lo que he vivido y creo que puede servir de ejemplo para muchas personas. Quiero que sea fácil de leer, bien yo. ¿Qué mensaje les das a otras mujeres que, como tú, rompen el molde? Que se atrevan y que no se dejen llevar por las opiniones de otros. Para romper el molde necesitas trabajo diario. Hay que eliminar los pensamientos limitantes.
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APRIL CARRIÓN TRANSFORMISTA
Por Paula Andrea Álvarez ∙ Fotos Giován Cordero ∙ Localidad Blowbar
¿Qué o quién te motivó a hacer lo que haces hoy? Lo que me motivó a escoger esta carrera fue estudiar en la Escuela de Artes Plásticas porque me abrió la mente, me hizo pensar de una manera diferente; cuestionar los conceptos que ya están establecidos, como lo es el género, deconstruirlos y hacerlos míos. Cuestionarlos me dio posibilidades, me dio la valentía. ¿Qué obstáculos o limitaciones has tenido que sobrepasar para alcanzar tus metas? He tenido que sobrepasar varios, por los paradigmas de qué es un hombre y qué es una mujer. He hecho mi propia definición de lo que es ser una mujer y un hombre, o un híbrido entre ambos, porque todos nadamos en esa zona gris... Romper con la noción que la gente tiene de esos conceptos. ¿Por qué consideras que has roto el molde? Porque no me ajusto a ningún paradigma. Simplemente, los reto, los redefino y hago mi propia interpretación. Eso es lo que todos debemos hacer: seguir nuestra voz. ¿Cuál es el objetivo de tu mensaje a la sociedad? Mi objetivo con este trabajo es, simplemente, mostrar diversidad. Mostrar una manera diferente de ser, para hacer que sea más aceptada entre un público más amplio, que entiendan que es válida.
¿Qué libro, canción, pieza de arte o película te ha transformado y por qué? Wow! Me encanta la música… ¡Los temas de Buscabulla me encarrilaron de una manera mística! ¿Cuáles son tus metas a largo y corto plazo? Seguir viviendo de mi arte. Para mí, es un sueño poder ser un transformista y vivir de esto... Ser un hombre Traje Stella Nolasco y transformarme en este personaje y entretener a las personas. Me gustaría que este sueño se volviera masivo y llegara a la gente de otras formas. Quiero viajar el mundo y llevar este arte de diversidad puertorriqueña a cualquier rincón del mundo. ¿Qué mensaje o consejo les das a las mujeres que rompen el molde? Yo me inspiro mucho en las mujeres que son atrevidas. Son para mí unos pilares y me llenan de fortaleza… Transformarme en mujer me da una fortaleza increíble. Ser mujer tiene un significado bien poderoso y creo que todas se lo tienen que creer. Todas las mujeres tienen que cargar ese poder con entusiasmo, con mucha fuerza y creer en ellas mismas, en que tienen el poder de conquistar el mundo. Deben tener la valentía de escuchar su propia voz y, sobre todo, amarse mucho.
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70. Gastronomía
Por Paula Andrea Álvarez ∙ Fotos Giován Cordero y Maydeline Inés ∙ Maquillaje de Laura Posada, Yadira Abouomar, Amarilis Reyes, iLe Cabra y Jennifer Rosa por Danny Miami
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Gastronomía
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Ellas son empresarias, doctoras, abogadas, comunicadoras y artistas. Sin embargo, aunque sus oficios e intereses son diferentes, todas tienen la misión de ser ejemplo para otros y ayudar.
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odos los días, estas mujeres impactan positivamente a través de sus acciones y proyectos, y son una pequeña muestra de que el género no es impedimento a la hora de conquistar cualquier objetivo trazado. Ellas han dejado huellas en sus parejas, familias, colaboradores, compañeros de trabajo, beneficiarios de sus proyectos y seguidores, y cada momento de sus vidas solo significa una oportunidad nueva para descubrir una mejor versión de ellas mismas. Estas son nuestras Women IN Power.
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72. Women IN Power
YADIRA
ABOUOMAR “HAY MUCHA BELLEZA EN EL DOLOR” Por Lorna Zayas Rodríguez ∙ Fotos Giován Cordero
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Women IN Power Yadira Abouomar ha recibido muchas enseñanzas en su vida. La más importante de estas: que en todo se puede encontrar belleza, hasta en el dolor profundo.
planta eléctrica en el hospital Auxilio Mutuo, me sometí a una operación de seis horas”, expone quien lleva 15 años en el ámbito de las ventas y la publicidad.
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Antes de operarse, por las situaciones complicadas a partir de María, personas conocidas le aconsejaron que no se operara en la Isla, que parara todo, pero “decidí atacar lo que tenía adentro, de frente, y fluir. No hice nada que acelerara ni detuviera el proceso, y esa ha sido una de mis lecciones más grandes: aprender a vivir el día”.
adira tenía 36 años en agosto de 2017, cuando fue a una cita de rutina con su ginecólogo que desencadenaría en una de las aventuras más intensas de su vida. “Ya para irme, le comento: ‘A esta cita nunca falto porque yo no me conozco mis senos. Dependo de que usted me examine para saber que estoy bien. Cartera en mano, él me pregunta si tengo historial de cáncer en mi familia y le digo que mi abuela es sobreviviente. Ahí él, sin algo que le diera una indicación de hacerme otro estudio porque todo había salido bien, me dice: ‘Vamos a hacerte una sono’”, cuenta. “Estuve un mes con la sono en la cartera porque entendía que no la necesitaba, porque él no palpó nada y yo no palpé nada. Mi PAP salió bien; todo estaba bien”, rememora la joven. Finalmente, se lo hizo. Dos días después la llamó el radiólogo, quien le indicó que fuera a su ginecólogo, a quien le enviaría directamente los resultados porque veía algo raro. Una biopsia confirmó que era cáncer. “Estaba en stage 1, encapsulado, y decidí realizarme una mastectomía bilateral con reconstrucción”, dice Yadira, quien ve su experiencia como un milagro ya que, si, en vez de una sonomamografía, el ginecólogo le hubiese pedido hacer una mamografía, no se hubiera visto la masa porque era bien pequeña. El cáncer no es un tema lejano y las situaciones difíciles no son área desconocida para Yadira. Dos años antes de su diagnóstico, perdió a su hermano por linfoma. Tenía 27 años. Tres años antes, había perdido a su papá por un ataque al corazón. “Son experiencias que te enseñan a valorar el día y aprendes que son procesos naturales. No hay que tener miedo; es parte de la vida misma. Ahí es que ves lo lindo de las personas y sientes el amor verdadero. He aprendido que hay mucha belleza en el dolor. Ves el corazón de los otros en momentos fuertes”, dice. Con el tema de su cáncer, “quise ser agresiva con algo que quería ser agresivo conmigo. La operación se realizaría a finales de septiembre, y ahí llegó María. Estaba en medio de la planificación de la operación y la posible terapia que iba a tomar, cuando llegó el huracán. Unas semanas después, el 2 de octubre, con
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“Antes de poner una medicina en mi cuerpo tomé decisiones informadas y me orienté. Algo que me ayudó fue rodearme de mujeres empoderadas, sobrevivientes y escuchar sus experiencias, y alinearme con personas que tuvieran la misma visión de vida que tengo yo. Yo voy pa’ lante, pienso que todo se supera y cada experiencia nos prepara para lo que viene. Hice el proceso muy mío y descubrí el poder del pensamiento. Uno de los momentos más importantes fue cuando me rapé la cabeza. Era la persona típica que solo se cortaba las puntitas”, manifiesta, sonreída, Yadira, quien decidió nunca utilizar peluca. Hoy está en remisión y no hay rastros de cáncer en su cuerpo. Se ha fortalecido buscando ayuda espiritual, la que describe como su columna. “También me da fuerza estar bien unida a mi mamá, Heidi Rivera, y la fortaleza de mi abuela, Hulda Vidal”; esta, también sobreviviente de cáncer. “’Si mi abuela a los 70 años pudo bregar con una quimio, yo también puedo’, siempre pensé. Ellas son mi fuente de inspiración”, explica Yadira, a punto de certificarse como coach y comenzar su empresa de consultoría. “Cuando uno pasa experiencias trascendentales, tienes la oportunidad de evaluar lo que has hecho, tu formación, mirarte de forma honesta y cuestionar cuál es tu propósito. Llegó un punto en el que donde estaba no iba alineado con mis nuevos valores e intereses y con mi nuevo propósito. Tenía en mente lo de coach desde hace años y lo vi como un foro en el que podía unir mi carrera profesional y mi experiencia de vida. Es el mejor foro para impactar vidas a nivel personal y organizacional. Me di cuenta de lo importante que es para las empresas educar a su gente, a sus líderes, y que inviertan en su personal porque, de la misma manera en que la quimioterapia impactó directamente mi proceso y pensamiento, eso aplica a cualquier área de tu vida, especialmente en las organizaciones. Hacia allá voy, hacia algo que tendrá un valor real en la vida de la gente”, sostiene. www.inpuertoricomagazine.com
74. Women IN Power
LAURA POSADA “ESTOY VIVIENDO EL MEJOR MOMENTO DE MI VIDA” Por Lorna Zayas Rodríguez ∙ Fotos Giován Cordero
Convertir la que es, posiblemente, la década más temida para las mujeres: la de los 40, en la mejor de sus vidas, se ha convertido en la mayor fuente de satisfacción de Laura Posada.
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a guapa mujer de 47 años, creadora del movimiento Los 40 son los nuevos 20 y que cuenta con cientos de miles de seguidores en sus redes sociales (Laura Posada Life Coach), temía que la llegada de los 40 años solo significaría ir en picada y un estanque perpetuo en el desarrollo de sus sueños. Sin embargo, alejándose de ese miedo infundado, Laura ha convertido esa década –a partir de una decisión consciente– en una llena de satisfacciones. “A punto de cumplir los 40 estaba superasustada porque escuchaba que eran el fin del mundo, que todo se te caía, que tu esposo te dejaba por una más joven, que ya no podías cumplir tus metas… Estaba aterrada porque sentía que había muchas cosas que no había podido hacer. Fue una decisión mía, porque mi hijo nació con una condición que requería muchas operaciones y decidí sacarlo adelante. No sentía en ese momento que podía ir tras mis metas cuando mi hijo no estaba bien. Cuando mi esposo se iba a retirar y mi niño había tenido una de sus últimas cirugías, se me presentó la oportunidad de trabajar en televisión con mi propio programa. Tenía 38 años en ese momento y quería hacer todo con prisa”, dice. “‘Tengo que hacer esto y cumplir mis metas antes de los 40’, era mi mentalidad. Un día, mi suegra me dijo: ‘¿Por qué estás así, viviendo con esa desesperación? Si tú quieres, puedes hacer de los 40 los mejores años de tu vida’. Entonces pensé: ‘¿Sabes qué? ¡Es verdad!’”, agrega la esposa del expelotero Jorge Posada. A partir de ese cambio de conciencia, Laura escribió, en 2014, el libro La dieta mental, “porque el primer paso para ser fabulosa es que tu mente esté enfocada en lo que quiere crear. Empecé a escribir el libro de cómo entrenar tu mente, porque de la manera en que te sientes es la manera en que actúas. Es una ola de pensamiento, sentimiento y acción”, explica la abogada y entrenadora personal, quien, luego de esa experiencia como escritora, se certificó como life coach (básico y máster). Mientras hacía coaching privado, empezó a poner sus vídeos de ejercicios en línea, “y ahí fue que la cosa se volvió loca”, recuerda feliz, complacida. “La gente me preguntaba cómo podía mantener mi cuerpo y tener abdominales a esta edad. A nosotras, las cuarentonas, nadie nos estaba hablando”, comparte. “Comencé a usar el hashtag #40isthenew20 y todo empezó a caer en su sitio”, dice la madre de Jorge y Paulina. A partir de esto dio forma a su programa de transformación de 21 días, creado específicamente para 40 is the New 20. “Hice la parte de ejercicios con un entrenador de New York, Robert Brace, cuyo background es ballet y que entrena a muchas modelos de Victoria’s Secret”, cuenta. Juntos, dieron vida al entrenamiento que incluye en su challenge de 21 días, que no es solo uno para lucir bien, sino para preparar al cuerpo para lo que viene cuando continúa envejeciendo. Temas como balance, equilibrio y flexibilidad toman mayor importancia aquí. “Empecé con este programa para transformar. Me vas a tener durante 21 días como tu entrenadora y cada día vamos haciendo algo diferente. Con el paquete adquieres
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entrenamiento en ejercicios, nutrición y la parte mental, además de recetas y hasta la lista del supermercado de la semana”, dice Laura. “Cualquier mujer, de cualquier estrata social, en su casa y con sus herramientas, puede hacerlo. No necesita gimnasio ni equipo. Es cuestión de que se decida”, explica Laura, para quien la mayor traba de las mujeres a la hora de hacer un cambio es la “falta de tiempo”. Sin embargo, “no se dan cuenta de que no es que no tienen tiempo, sino que están mal organizadas”, expone quien, con su esposo, ayuda de diversas formas a través de varias fundaciones y plataformas.
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l pasado marzo, Laura realizó en la Isla 40 is the New 20: The Experience en un hotel de Isla Verde, un evento que incluyó charla motivacional y una clase de fitness, a la que identifica como “fitspiration”. Este evento lo repetirá en Nueva York, en septiembre, y en Miami, en octubre. También este movimiento creado por la boricua se está manifestando a través de retiros de fin de semana, unos días de renovación y desconexión, durante los que “doy las herramientas para que las personas tengan la transformación que están buscando”, manifiesta. “A mis 47 años, siento que estoy viviendo el mejor momento de mi vida. Sé quién soy, estoy segura de mí misma y no tengo miedo de decir lo que pienso. Las mujeres que me siguen también me inspiran. Se ha creado una comunidad”, expresa Laura, quien destaca la importancia de la información y la educación para que una mujer se sienta en control de su vida.
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76. Women IN Power
AMARILIS REYES
“EL CÁNCER DE SENO NO ES ROSA” Por Liza Lugo ∙ Fotos Giován Cordero
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La directora ejecutiva de Susan G. Komen lleva 11 años trabajando en la organización. Llegó como voluntaria mientras laboraba en relaciones públicas en una agencia de gobierno. Es amante de la playa, de viajar y visitar a su familia en Aguas Buenas. Vive a plenitud; de vacaciones se come todo lo que quiera, aunque tenga que ponerse a dieta porque no le sirva la ropa, y se ocupa de ser una amiga presente. Esa es, a grandes rasgos, la enérgica Amarilis Reyes. “Alix Gómez, que era la directora en donde trabajaba, me pidió que la acompañara a Race for the Cure. La energía que vi me hizo querer ayudar”, comparte.
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sí Amarilis entró al comité del evento, en el área educativa. Fueron cuatro años como voluntaria. Un día, su antecesora, Carla Sánchez, le comentó sobre una plaza que se abría en el área de las subvenciones, manejando los fondos que recibe la organización para servicios a pacientes. También identificaría, reclutaría y adiestraría a voluntarios. Los voluntarios son el motor de Susan G. Komen, por lo que se lanzó a la aventura. “Dejar de trabajar en relaciones públicas para irme a una organización sin fines de lucro… Nada que ver con lo que yo hacía. Pero me encanta el tercer sector”, dice quien, en 2015, se dio la oportunidad de ser la directora. “Estás todos los días en el momento más difícil de la vida de estas mujeres. Esos años en que estuve en el área de donaciones me dieron esa perspectiva; cada vez que entra un colaborador, yo lo puedo medir en vidas. Mis auspiciadores se mueren de la risa porque saben que, cada vez que me llaman para confirmar, yo les digo:
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‘Estás dando 200 mamografías libres de costo’, por ejemplo. Lo cuantifico al momento. Race for the Cure es un evento bello, todo el mundo se viste de rosa y celebramos, pero el cáncer de seno no es rosa”, deja claro. Para Amarilis, es importante explicar lo que ocurre el día después. Distribuir el dinero y transformarlo en vidas es la magia de la oficina que dirige. “Cuando un sobreviviente o un familiar pide ayuda es una satisfacción poder decirle que sí, que lo vamos a lograr. Eso supera 11 años de esfuerzo”, establece quien explica que Race for the Cure no es lo único que hace Susan G. Komen. Amarilis comenzó a dirigir la organización a los 29 años. Uno de los mayores retos era su juventud. Tenía braces; era la imagen de una adolescente. Al recordar su necesidad de posicionarse en el mundo de las organizaciones sin fines de lucro, se ríe. “Era directora de una de las organizaciones más importantes en Puerto Rico. No tenía la experiencia. Ser mujer también traía retos, pero como mujer siento las historias de todas estas mujeres en mi espalda, todos los días. Sé lo que representa para una mujer perder su cabello, que es el marco de la cara; perder tus senos, que te hacen sentir femenina... Ellas me dicen que se han levantado en la mañana sintiéndose feas porque están hinchadas por la radiación y, aun así, han podido mirarse al espejo, reconocerse y valorarse... Ser mujer me da una afinidad mayor con el trabajo que hago”, manifiesta. Cada vez que se encuentra con una paciente contemporánea, a Amarilis, de 33 años, le impacta. “En Puerto Rico, diariamente, cinco mujeres son diagnosticadas con cáncer de seno. Una de cada diez mujeres en algún momento de su vida va a ser diagnosticada con esta enfermedad. Es la primera causa de muerte por cáncer en mujeres. Esas son las estadísticas que hacen que uno se levante con mucha energía”, declara. A nivel mundial, cada 19 segundos fallece una mujer por cáncer de seno. Cada día hay más mujeres jóvenes que son diagnosticadas. Cuando se trata de una mujer menor de 40 años está en el punto cumbre de las hormonas. El cáncer será más agresivo porque se alimenta de hormonas. Para las que no han tenido hijos y quieren congelar sus óvulos, representa un costo adicional. Esta situación le ha llegado cientos de veces. Cada historia inspira y hace crecer la pasión por su labor. Simplemente, nunca es suficiente. “Puedo decir: ‘Hoy ayudé a 75 mujeres’. Qué bueno, pero hay mil detrás. Lo que hago define vidas”, reflexiona Amarilis, quien se siente privilegiada porque ha conocido a sobrevivientes que se han convertido en sus heroínas. Más allá de eliminar barreras a servicios salud, se trata de enfrentarse a la realidad. La paciente se da cuenta de que no está sola. El familiar ve que tiene apoyo. El que nunca ha vivido la experiencia, se da cuenta de que puede hacer algo. Como dice Amarilis: “Esto pone en contexto lo que no debemos dar por sentado. Hoy tengo salud, no sé lo que me depare mañana y puedo hacer algo hoy. No tiene que ser económico. Puedes contestar el teléfono… No hay trabajo pequeño”, remata. www.inpuertoricomagazine.com
78. Women IN Power
JENNIFER ROSA LÓPEZ “NADIE PUEDE DECIR QUE NO HA ESCUCHADO SOBRE PUERTO RICO”
Por Liza Lugo ∙ Fotos Giován Cordero
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DMO, o Destination Marketing Organization, no es una idea nueva. Existen más de dos mil de estas organizaciones alrededor del mundo que se dedican a promover destinos.
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ar a conocer nuestra cultura, gastronomía, música… por medio de una sola voz es su objetivo, con la idea de ubicar a la Isla como un destino de clase global. Así lo define Jennifer Rosa López, vicepresidenta de comunicaciones para Discover Puerto Rico.
“En Puerto Rico no ha habido una consistencia estratégica cuando se trata de mercadear el destino y cada cuatro años, con cada ciclo político, cambiaba. Eso significa que mucha gente tiene una percepción neutral sin estar enterados de lo que es Puerto Rico. Estamos tratando de crear una ‘marca país’. Por ejemplo, yo estudié en Perú. Perú tiene un DMO y decidió, como parte de su estrategia, enfocarse en la gastronomía. Hace 20 años nadie decía que Perú era la cuna de la gastronomía mundial. Fast forward dos décadas después, ¿quién puede negar que es una meca gastronómica?”, explica Jennifer. Jennifer es puertorriqueña y vivió 19 años en Nueva York. Antes de trabajar en Discover Puerto Rico, lo hizo en MAC Cosmetics por ocho años, como directora regional para Latinoamérica del departamento de comunicación global. “Antes trabajé en People en Español y en el diario La Prensa. Soy periodista también y estuve del otro lado de la moneda”, expone la comunicadora. Ahora en su tierra, Jennifer trabaja en desarrollar el impulso para que el extranjero se sienta identificado con la Isla más allá de las playas, los casinos y San Juan. “Te tiene que haber pasado que, al decir que eres de Puerto Rico, te digan Ricky Martin o Daddy Yankee, pero nos encierra la falta de tácticas con objetivos bien claros que se puedan medir a corto y largo plazo. Eso es lo que estoy haciendo con este DMO, con un equipo extraordinario de personas que no solamente, como yo, ha regresado de Estados Unidos, sino que venía ya con una experiencia sólida en mercadeo de destino”, explica sobre el equipo de 42 personas, en su mayoría puertorriqueños y mujeres.
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“Me parece fascinante que haya tantas mujeres capaces en un solo lugar. Se siente esa energía. Creo que las mujeres traemos una fuerza de voluntad increíble. Todas venimos de distintas áreas de conocimiento: de comunicaciones, mercadeo, finanzas, web, ventas, muchísimas áreas... Nos vamos complementando y se ve cómo se va tejiendo el proyecto”, manifiesta. Según explica Jennifer, más del 92 por ciento de quienes visitan Puerto Rico llegan de la costa este de Estados Unidos. Cuando preguntamos a qué mercados dedican más tiempo ante la fiera competencia de otros destinos, puntualiza: “Hay lugares que hemos tocado, pero no hemos profundizado y existe potencial, como New York, Miami y Atlanta. En mercados internacionales también son importantes para nosotros Colombia, Canadá y España. Sabemos que, para seguir creciendo en el espectro de destinos mundiales, tenemos que solidificarnos en los mercados internacionales. Es evidente, pero también dependemos de otros factores para ello”, declara. Entre esos factores, Jennifer menciona que la costa este de Estados Unidos ha sido el foco de Discover Puerto Rico porque hay vuelos directos, lo que le facilita al consumidor llegar a la Isla. En cuanto a nuestra posición en el Caribe y el auge turístico de lugares como República Dominicana y Costa Rica, reconoce que también competimos con Colombia, Miami y México, primordialmente. “Estamos haciendo mucha investigación para ver, no por qué esas personas no nos han visitado, sino por qué están en esos mercados, y buscar esos agentes diferenciadores entre nosotros y esos destinos. La perspectiva en este momento no es negativa y no es positiva. Hay oportunidad, pero tampoco es bueno que sea neutral. Tenemos que agarrarlos y decirles: ‘Esto es lo que somos, por esto tienes que venir aquí’”, considera. Jennifer lleva trabajando seis meses en esta encomienda y le parecen ya cinco años. Esta nueva empresa está comprometida seriamente con el proyecto, las horas largas y la ausencia de días feriados. “La oportunidad que tenemos es una en la vida –expone Jennifer–. Para bien o para mal, María nos pone en una plataforma de conciencia global. Nadie puede decir que no ha escuchado sobre Puerto Rico. Es nuestro trabajo aprovecharlo para que la gente pueda conocer el lado positivo de la Isla y sienta que tiene que venir a visitarnos. Los problemas los tenemos y no es perfecto. Ningún destino lo es. Yo he viajado el mundo y estoy muy orgullosa de lo que tenemos… Esta isla es especial”. Puerto Rico puede y debe ser un destino de calibre mundial. www.inpuertoricomagazine.com
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ELLEN WOUTERS “ME SIENTO COMO UNA MADRE PARA MI GRUPO DE TRABAJO” Por Tamara Ortiz
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La posibilidad de cambiar cientos de vidas fue razón suficiente para que Ellen Wouters abandonara la comodidad en la que vivía en Inglaterra e hiciera una pausa en su carrera laboral para mudarse a Haití. “Tomé la decisión en 24 horas. Se trataba de ascender en mi carrera o cambiar las vidas de las personas; entonces, fue una decisión fácil de tomar. Entendí que podía afectar más las vidas de las personas yendo a Haití que quedándome en Europa”, sostiene la gerente general de Marriott Port-auPrince, en Haití.
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ue así como, desde febrero de 2014 –fecha en la que se inauguró la hospedería–, se ha convertido prácticamente en la “madre” de más de 100 empleados. Considera que la oportunidad laboral para sus asociados es mucho más que poner un plato de comida en sus mesas; es la posibilidad de superación, de obtener un mejor futuro, de creer en ellos, de no rendirse.
“Me siento como una madre para todo mi grupo de trabajo. No hay mayor satisfacción que verlos desarrollarse, escalar posiciones…, porque sabes que has sido parte de ese crecimiento. Hay empleados que llegaron aquí y no hablaban inglés y ya lo dominan; otros que los mueven del área de limpieza a la recepción... Eso para mí es fantástico y bien gratificante”, revela emocionada. La ejecutiva, quien ha laborado por más de 30 años para la cadena, no solo ha transformado las vidas de los empleados, sino que, con su equipo, se ha involucrado en iniciativas a favor del mejoramiento del país. Por ejemplo, en colaboración con la fundación Andrew Green, logró que estudiantes de una escuela muy desventajada visitaran el Marriott y tuviesen una experiencia educativa y entretenida. “Les hablé sobre el hotel y las oportunidades de empleo que tienen, porque en muchas ocasiones ni siquiera saben que tenemos tantas. Les dimos entrenamiento (destrezas básicas para una entrevista, finanzas…), un certificado y les preparamos almuerzo. Cuando salieron de aquí estaban esperanzados, vieron que hay oportunidades, pudieron visualizarse trabajando aquí. Eso es lo más hermoso, ver la esperanza en sus rostros”, afirma la ejecutiva holandesa acerca de la hospedería, que acoge, mayormente, a misioneros, personas que trabajan en la infraestructura del país y la diáspora que regresa a ayudar a su familia. Wouters también colabora con el orfanato Nos Petit Frères et Sœurs, donándole ropa y kits sanitarios. Además, para ayudarle a crear un negocio y a ser autosostenible, periódicamente el hotel compra tarjetas de agradecimiento preparadas por los niños, que son regaladas a sus clientes VIP. Otra población que a menudo es olvidada y que preocupa a Ellen son los ancianos. Por eso, junto a sus asociados, colaboró en la restauración del hogar de ancianos de la comunidad. “El asilo no estaba funcionando adecuadamente y le instalamos líneas de gas para que pudieran cocinar. A través de la embajada holandesa pudimos conseguir las bombas de
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agua y mi equipo de técnicos las instaló”, destaca quien inicialmente fungió como directora de operaciones del hotel. “Estoy muy contenta de poder hacer algo bueno, para eso vine. Me encanta lo que hago y aquí puedo cambiar las vidas de las personas y dar la posibilidad de un futuro a los niños”, dice. Enfocada en fomentar educación, salud y economía La ejecutiva no solo ha sido parte fundamental para que sus empleados se superen, sino que, junto a su equipo, trabaja activamente para fomentar la economía y salud del país. “Cuando llegué, veía botellas de plástico en la calle y comenzamos a orientar a nuestros empleados para que no tiraran basura y reciclaran. A su vez, ellos se los dicen a sus familias. Mientras más reciclemos es mejor para el país”, indica sobre el proyecto que comenzó el año pasado y que convierte al hotel, expresa, en el primero de la región que recicla plástico. Otra iniciativa que le produce gran entusiasmo es su apoyo a la economía, tratando de que el Marriott adquiera productos locales. Es por ello que ha hecho negocios con Harry’s Legumes, que suple gran parte de las frutas y vegetales que se consume en la hospedería. Asimismo, ha visitado granjas avícolas para asegurarse de que cumplan con los estándares de calidad del hotel y poder comprar sus productos. El futuro aún es incierto para Ellen. Quizás regrese a Europa a reunirse con su familia; aún no lo sabe. De lo que sí está segura es de que Haití siempre estará en su corazón y que nunca se arrepentirá de la experiencia que le ha cambiado la vida a ella y a cientos de haitianos. www.inpuertoricomagazine.com
82. Women IN Power
DRA. MARÍA ELENA REYES “NO ESTUDIÉ MEDICINA PARA VER GENTE MORIR” Por Tamara Ortiz ∙ Fotos Maydeline Inés Rivera
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Women IN Power Su certificación en medicina paliativa (especialidad médica que atiende pacientes terminales), le brindó la oportunidad a la doctora María Elena Reyes de acercarse a las personas de una forma más compasiva y empática. Pese a que agradece esa experiencia, reconoce que “no estudié medicina para ver gente morir. Respeto la muerte, pero sabía que podía aportar de otra forma y hacer una diferencia”. La necesidad de contribuir a la salud y el bienestar de las personas fue su motivación principal para que, hace 15 años, abandonara su trabajo en las salas de emergencia y hospicios y fundara Renouva Medical, espacio en Carolina en el que atiende el problema del sobrepeso holísticamente. “El paciente que entra por mi puerta no solamente quiere bajar 15 libras. Para mí es importante conocerlo, conocer su núcleo familiar, conocer qué los lleva a no quererse, a no cuidarse. Es importante trabajar la mente, esa conexión de cuerpo y espíritu, nuestro ambiente; si hay gente tóxica, sacarla de mi lado, no conformarme con que tengo que vivir en esta situación”, manifiesta. Es por ello que, cuando la persona entra al establecimiento, se evalúa su historial médico y se le prepara un programa personalizado que incluye modificación alimentaria, suplementos nutricionales, programa de desintoxicación o el método HCG, y apoyo emocional. La médica reconoce que fue gracias a un curso que tomó con el doctor Herbert Benson en la Universidad de Harvard que entendió que las personas somos un complemento de mente, cuerpo y espíritu. “Ahí cambió mi visión, porque fue cuando, por primera vez, me explicaron y me dieron la evidencia científica del poder de la mente y de cuánto la mente puede afectar tu salud”, expone.
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No todo ha sido color de rosa Su camino al empresarismo no fue fácil. “Lo hice a cantazo limpio. Mi papá me decía que estaba loca, pero soy bien metódica y estructurada y, entre mis ahorros y la ayuda de mi papá, pude hacerlo”, recuerda quien asegura heredó de su padre la vena empresarial, y de su madre, la sensibilidad y el tacto con la gente. Hace tres años, aproximadamente, decidió volver a confiar en su instinto para abrir otro establecimiento, en esta ocasión en Guaynabo. No obstante, el destino la sorprendió con una noticia que no esperaba y que le hizo perder el enfoque. En pleno proceso para adquirir el nuevo local, su padre murió a causa de un cáncer en el cordón espinal. “Eso me cortó las piernas, me quitó las ganas, porque siempre los papás te dicen: ‘Todo va a estar bien. Te metiste en el invento y, si pasa algo, yo estoy aquí’, y ya yo no tenía eso y hacía muchos años que tampoco tenía a mi mamá (su madre murió cuando tenía 16)”, rememora la esposa de Javier Solá y madre postiza de Dailany. La doctora admite que el apoyo de ambos y de su hermana Ivette y cuñado Edwin, fueron vitales para retomar su pasión. Actualmente, dicha clínica también cuenta con servicios antienvejecimiento desde una mirada holística. “Es mucho más que un tratamiento específico. Es tu actitud, qué piensas sobre ti, tu responsabilidad de autocuidado. De hecho, he depurado algunas de las alternativas que les ofrezco a mis clientes y ya, por ejemplo, no inyecto botox. No lo pongo porque es una toxina. Si estoy buscando un ambiente limpio para mis pacientes, me contradigo si les pongo una toxina”, indica quien sí utiliza el tratamiento conocido como “PRP”, que inyecta en el rostro células madre del paciente. Como empresaria está consciente de los retos, pero aun así le gusta motivar a las mujeres a que se animen a emprender. “Deben definir lo que desean, prepararse, educarse y echarle muchas ganas. Todo lo que se hace con pasión está destinado a prosperar”, considera.
Batalla personal contra el sobrepeso ¿Por qué una clínica para el control de peso? Porque ella vive en carne propia la lucha diaria contra la condición. “Una sola persona me ha preguntado: ‘¿Por qué usted hace esto si está obesa?’. Le dije: ‘¿Sabes por qué? porque lo he intentado todo, porque me pongo en sus zapatos y sé que no es fácil, porque lo sigo peleando, no he tirado la toalla, porque nadie va a entender lo que pasa una persona que lleva intentándolo todo, solo el que vive la misma experiencia’”, comparte. Por eso reconoce que no hay mayor satisfacción que ver que sus pacientes alcancen sus metas. “He tenido pacientes en silla de ruedas porque la obesidad no les permite caminar y es muy gratificante cuando te dicen: ‘Ya me puedo montar en el carro, me puedo bañar sin dificultad’. No hay nada mejor que verlos realizados, ver que lograron sus metas, que me digan: ‘Gracias porque logré salir de una relación tóxica, me siento con las fuerzas para montar mi negocio, ahora puedo ser un ejemplo para mis hijos’. Eso es de mucha satisfacción y para eso yo estudié”, dice, con una sonrisa en el rostro. www.inpuertoricomagazine.com
84. Women IN Power
DRA. ANNA DI MARCO SERRA “SI LO HACES CON AMOR, LO DIFÍCIL SE VUELVE HERMOSO” Por Paula Andrea Álvarez ∙ Fotos Maydeline Inés Rivera
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La Dra. Anna Di Marco Serra es una filántropa, apasionada por el servicio y una madre excepcional. No solo es la cabeza, sino el corazón del Centro de Cáncer de la Mujer, en Ponce, el único centro exclusivo para mujeres en todo Puerto Rico. Hace cinco años, la hematóloga oncóloga alquiló una hermosa casa antigua –que tiene 120 años– en el casco de la “Ciudad Señorial”, la restauró según las guías del Instituto de Cultura y creó un lugar donde la mujer recibe todo el apoyo que requiere en medio de una enfermedad tan crítica como el cáncer. Di Marco no buscaba solo una estructura en la que construir el centro de salud, sino un espacio cálido que se sintiera como un hogar, un oasis de apoyo físico y moral. “Después de graduarme, estuve como año y medio trabajando con diferentes oncólogos, y todavía no había encontrado el lugar para poner mi propia clínica. Di muchas vueltas, vi muchos lugares... Me parecían espacios muy fríos, hasta que encontré mi casita antigua, donde tan pronto entré por el balcón y abrieron las trancas, en el salón donde se tomaba el té, sentí que se le podía dar un sentido muy diferente a una oficina de cáncer”, cuenta. “Atendemos solo mujeres que tengan cáncer o problemas de la sangre, desde la hemoglobina, linfoma, cáncer de colon, cáncer de seno, cáncer de matriz, cualquier tipo de cáncer, a cualquier edad; desafortunadamente, desde bien jovencitas hasta mayores, desde los 18 hasta los 86 años. Todas son mis hijas”, expresa dulcemente la joven galena. Localizado en la calle Salud, está el centro Salud de Mujer a Mujer, como ella le llama, y este nació de su experiencia en el Moffitt Cancer Center de Tampa, donde rotaba en el Breast Cancer Clinic, un área para atender pacientes, especialmente mujeres. Enamorada del concepto, Anna dio rienda suelta a su proyecto. Sin embargo, la vocación por la oncología echó raíces años antes, durante una estadía en Italia, cuando trabajó como voluntaria con pacientes de cáncer. Di Marco posee la certificación de trasplante de médula ósea y el grado de Board Certified en oncología, pero no solo cuenta con prestigiosas credenciales. Lleva la profesión en el corazón y se ha ganado el más valioso reconocimiento: el de sus pacientes. En el Centro de Cáncer de la Mujer se busca la sanación a raíz de la quimioterapia e inmunoterapia. “Tenemos un grupo de guerreras y amigas que nos encontramos una o dos veces al mes, y discutimos temas de cómo mejorar durante el tratamiento del cáncer. También les damos clases de cómo maquillarse, manualidades…para mantenerlas ocupadas y que no estén pensando en el diagnóstico que tienen”, expone.
“Mi trabajo es bastante difícil, pero, si lo haces con amor, lo difícil se vuelve hermoso. Todas las pacientes son especiales. Tuve el fallecimiento de una paciente que era esposa de un alcalde, y me siento en deber con ella, de seguir sus proyectos, su legado, de ver cómo depositó su confianza en mí. Como uno tiene las herramientas de la ciencia, llegamos hasta cierto punto, y ahí es Dios quien entra, el que va a tomar la decisión final. Es muy difícil para mí; yo quiero agarrar a mis pacientes y dejarlos en la Tierra, pero he aprendido con los años lo que es aceptar la voluntad del Señor”, añade. Di Marco también hace parte de Susan G. Komen, las Damas Cívicas de Ponce y Prom Princess, que recolecta trajes para donar a niñas que van a su senior prom. “Estoy bien contenta de ser miembro de la junta de Susan G. Komen. Hace tres años se me ocurrió hacer el Pink Bow, que al fin concretamos en 2019. Estoy encargada de coordinar el evento, justo cuando abra el Caribe Hilton. Millie Quezada va a ser la anfitriona de la actividad y vamos a trasladarnos (musicalmente) a los años 70 y 80”, manifiesta. Además de su trabajo en el centro y entidades sin fines de lucro, es madre de un niño de siete años, Francesco, el cual nombra con una tierna y prolongada sonrisa, de esas que solo una woman in power podría tener… mientras trabaja 12 horas diarias, llega a casa y es una super mamá, de esas que hace desayunos, cenas y acuesta a su hijo diariamente. www.inpuertoricomagazine.com
Gastronomía IN Power 86. Women
iLe CABRA
“ES NECESARIO RECALCAR QUE LO QUE AQUÍ SE PLANTEA NO ES SOLO UN ASUNTO DE MUJERES” Por Paula Andrea Álvarez ∙ Fotos Giován Cordero ∙ Maquillaje Danny Miami www.inpuertoricomagazine.com
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Sobre la interpretación de una mujer abusada sexualmente corre esta letra: “¿Por qué me temes?, si me arrancas todo el aire que respiro, y mi voz la vas dejando sin sonido, si te crees que yo sin ti no sobrevivo… ¿Por qué me temes?”…
E
n el vídeo del tema, el cuerpo de Ileana Cabra, postrado antes en el piso de un callejón, se levanta del suelo; lentamente, como quien recupera su valor y orgullo, y mientras mira hacia la cámara, continúa: “Si mi libertad la tiene tu despojo, ¿por qué me temes?”. Impresionante el mensaje que la cantautora puertorriqueña iLe Cabra Joglar hace en su más reciente trabajo.
La más pequeña entre sus hermanos lanzó recientemente el sencillo Temes, un poderoso bolero que habla sobre el machismo y que estará incluido en su nueva producción, la cual lanzará este año. Este tema es una denuncia contra el maltrato a la mujer que está plasmado bajo una gráfica interpretación de la cantante y exintegrante de Calle 13. La canción toca todos tus sentidos. La cantautora hace una fuerte interpretación en el vídeo que fue dirigido por Milena Pérez Joglar, su hermana, su primer trabajo en equipo. A nivel musical, “un bajo fuerte y una guitarra suave, seguido por un solo de órgano, marcan el camino hacia una canción que intenta bailar a través de la dura realidad que aún viven las mujeres”, dice. iLe hace un llamado, alza una voz fuerte, esta vez contra el maltrato, de manera determinante. “Cuando buscas el significado de ‘mujer’ en inglés, woman, es wife of a man. Ojalá encontrara otro. Si buscas ‘mujeres’ en español dice que viene del latín y que es algo blandengue, algo débil”. Así empieza mi conversación con Ileana. Podría pensarse que es un poco drástico; sin embargo, la letra y la excelente producción del videoclip enseñan una posición más esperanzadora del abuso y el maltrato. Dejando a un lado el drama de una mujer sufrida, iLe hace un llamado en el que la dignidad es el reclamo. “Estamos completamente desacreditadas, no tenemos un lugar todavía en el 2019. Sí, hay algunas cosas en las que hemos avanzado, pero, al final, es con las muelas de atrás. No es real, no hay una verdadera aceptación todavía, hay una condescendencia hacia nosotras, pero no lo debemos permitir. Se que es un tema superamplio, pero es algo que me choca”, agrega, en un tono suave y lento, la artista de 29 años. Siendo una adolescente, Ileana se convirtió en la voz femenina de Calle 13, grupo musical del que formó parte durante diez años junto a sus hermanos, René Pérez Joglar “Residente” y Eduardo Cabra “Visitante”. En 2016 estaba preparada para su primer disco como solista, ilevitable, y desde entonces su mensaje en cada canción es contundente. “Empecé inconscientemente soltando cosas que estaba sintiendo desde hace mucho tiempo a través de las canciones, hasta que finalmente, para 2016, me sentía preparada. Pero, obviamente, toda esa seguridad la fui adquiriendo a través del aprendizaje que tuve con mi familia, mis hermanos. Estuve de gira diez años con ellos y aprendí mucho”, y así lo demuestra en Temes. Para iLe es muy importante que nos cuestionemos las cosas que pasan; la indiferencia de la gente ante la realidad le produce miedo. “Si no reaccionamos, todo se va a seguir deteriorando. Parte de hacer música, de hacer arte es expresar el momento que estamos viviendo ahora, y es un momento bien crítico”, enfatiza la cantautora, quien también envía un fuerte mensaje en el sencillo anterior, Odio. Para iLe, era importante reflejar en este bolero desafiante, Temes, no a una mujer que ha sido violentada, sino que ha sobrevivido situaciones horrorosas y aun así vuelve a ponerse de pie. “Es necesario recalcar que lo que aquí se plantea no solo es un asunto de mujeres”, sostiene iLe con determinación. Una Women IN Power, indudablemente. www.inpuertoricomagazine.com
88. Women IN Power
KARLA MONTIJO
“COSAS A LAS QUE ANTES DABA PESO, YA NO LO TIENEN” Por Lorna Zayas Rodríguez ∙ Fotos Maydeline Inés Rivera
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Women IN Power
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“El nacimiento de mi hija me dio la motivación y la valentía de reinventarme hacia un rumbo profesional distinto de lo que es mi carrera y de lo que siempre pensé que era mi destino”. Las palabras se tornan innecesarias entre Karla Montijo y su niña, Mila Victoria. Las miradas de complicidad y repletas de dulzura, los besos espontáneos que comparten a menudo, llenan el espacio de amor.
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arla llama a su muñeca de tres años su “milagro”. Y no solo por su nacimiento, que se dio cuando la abogada y comerciante tenía 40 años y ya había claudicado a la idea de que un hijo formaría parte de su panorama, sino porque Mila ha llegado con grandes lecciones para su madre, que han cambiado su vida de la mejor manera que hubiese podido imaginar.
“A mi esposo y a mí, Mila nos ha cambiado totalmente. Ella nos motiva y nos inspira desde su nacimiento. Con 40 años tuve una segunda oportunidad de vida, porque para mí esto es más grande que grande. El nacimiento de mi hija me dio la motivación y la valentía de reinventarme hacia un rumbo profesional distinto de lo que es mi carrera y de lo que siempre pensé que era mi destino”, dice Karla, abogada litigante de impericia médica y coadministradora de un bufete familiar. Las leyes siempre han sido la pasión de Karla, y es que las lleva en la sangre. Su abuelo, su padre y sus tíos son abogados. Ella los siguió contenta; la primera mujer en la familia que les seguía los pasos. “Siempre dije: ‘Eso es lo que voy a hacer’. Sin embargo, ser mamá me hizo revaluar la vida que llevaba, en la que estaba dando todo mi ser a la profesión que tanto me apasiona. Yo quería participar de todo en la vida de Mila... Quería tener flexibilidad, que el día que tuviese un momento importante o se enfermara, yo estuviera ahí”, cuenta Karla, a quien su nueva aventura profesional le llegó por accidente.
Karla no descuida en todo este proceso su apariencia física. “Mi mamá, mi hermana y yo siempre nos hemos cuidado; me encanta cuidarme el pelo, la cara y me gusta la moda. Una de mis pasiones, desde la universidad, es hacer ejercicios. Llevo una década como corredora, y participé este año en el maratón de Chicago. Los ejercicios son mi terapia. Me dan energía y me ayudan a ser mejor esposa y mamá”, explica. “Ser mamá también es estar feliz. ¡Es importante que mi hija me vea feliz! Tengo mucho en el plato, pero no se trata de sacrificar, sino de reorganizar prioridades. Cosas a las que antes daba peso, ya no lo tienen. Me vivo cada experiencia; la vida es corta. Los viajes son para el disfrute, no para ir de compras. I am a work in progress, pero han llegado muchas cosas buenas”, manifiesta Karla, cuya actitud positiva es lo que quisiera que Mila tomara de ella si solo se le permitiese agarrar un rasgo de su personalidad.
“Cuando mi hija nació me dio melasma (manchas asociadas al cambio hormonal). Buscando algo para mí, vi el cambio en alguien a través de unos productos. Los busqué inicialmente para uso personal, pero luego me surgió la oportunidad de ser parte del negocio. Reconocí que, si funcionan para mí, con la accesibilidad a médicos que yo tengo, imagínate si yo pudiese ayudar a otras personas con condiciones en la piel”, dice acerca de los productos dermatológicos Rodan + Fields, que hoy promueve. Esta nueva aventura de negocios le ha dado la oportunidad a Karla de trabajar a su tiempo como abogada, “porque quiero. Veo algunos clientes, pero tengo la opción. Ha pasado a otro plano”, explica quien se ha convertido en una líder en la parte latina de esa empresa. “Ha sido increíble ayudar a otras personas a alcanzar nuevas metas. He descubierto el regalo de tocar vidas”, dice la estilizada mujer e imponentes 5’11” de estatura. www.inpuertoricomagazine.com
Gastronomía IN Power 90. Women
PAOLA TIRRI “LA ORGANIZACIÓN ES TODO PARA MÍ” Por Lorna Zayas Rodríguez ∙ Fotos Maydeline Inés Rivera
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Women IN Power
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“Yo soy bien mamá. Me gusta hacerles desayuno a mis hijos y me gusta atenderlos”.
Los sombreros que intercala Paola Tirri, propietaria, junto con su esposo Justin, de The Outlet 66 Mall, en Canóvanas, no son pocos. La empresaria argentina, quien lleva alrededor de 17 años en nuestra isla, realiza el mercadeo de The Outlet, centro comercial y de entretenimiento que ha experimentado varias transformaciones profundas, que fueron aceleradas por el paso intenso del huracán María por la Isla. De la misma forma, Paola decidió tomar las riendas de la decoración y la ambientación del restaurante Karma’s Wine Bar & Beer Garden, que queda al lado de la nueva bolera de The Outlet. En el amplio comedor de dos pisos destacan los detalles orientales y un atractivo look industrial, este último inspirado en Puerto Madero, área de la capital argentina en la que prolifera ese estilo. Sin embargo, más allá de las grandes responsabilidades que día a día tiene Paola, lo que más le llena de satisfacción es el saberse madre de sus tres críos: Tracy, que cumple 16 años en julio; Alexander, de 13 años, y el pequeñín, Matthew, de seis.
“Yo soy bien mamá. Me gusta hacerles desayuno a mis hijos y me gusta atenderlos”, comparte Paola, quien considera que, en la actualidad, muchos padres y madres no se toman el tiempo para realizar comidas caseras y dar a los niños los cuidados que estos merecen y requieren. Por esto, para ella es muy importante estar ahí, pendiente de las necesidades de sus pequeños; cada uno, una mezcla física a partes iguales de sus padres. Tracy, Alexander y Matthew son unos niños supereducados y amables, y se nota desde que se les ve juntos por primera vez el porqué. El tono con el que les habla su madre, la suavidad con que lo hace, es evidente y parece tener el poder de un calmante natural. La conexión que Paola ha logrado con ellos se percibe fuerte, igual de intensa con los tres, aunque sus edades son distintas y todos están en diferentes etapas. Para lograr balancear de la mejor manera posible el ser una madre comprometida y una profesional destacada, Paola depende de ser organizada. “La organización es todo para mí”, dice quien, con su esposo, hizo en 2003 el centro comercial en un terreno de la familia de este. “Poner el mall al día otra vez, poco a poco, no fue fácil; ha sido un proceso bien largo. María hizo bastante daño y la inversión para ponerlo en óptimas condiciones fue bastante grande”, manifiesta Paola, quien se confiesa sumamente feliz con los cambios que ha experimentado el centro comercial, que hoy se disfruta una nueva etapa como lugar de entretenimiento, más allá del ofrecimiento de las típicas tiendas. “Estoy encantada con el parque del mall: Sector Sixty6. Me gusta ver a la gente contenta. Los simuladores de carros de carrera, que trajimos de Estambul, son espectaculares, y en los pasillos hay diferentes conceptos de ellos”, expone sobre una de las nuevas opciones de entretenimiento familiar que ofrece el espacio y la aceptación que esta ha tenido. www.inpuertoricomagazine.com
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KARLA MONROIG “SIENTO PLENITUD” Por Liza Lugo Cabello y maquillaje: Millie Morales Stylist: Reading Pantaleón Fotógrafo: Juan Hernández www.inpuertoricomagazine.com
Women IN Power
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Se siente plena. Tranquila, madura y con energía jovial, Karla Monroig recuerda a su papá fallecido, el doctor Roberto Monroig. “Ahora lo entiendo mejor. Seguía cumpliendo años y utilizaba su madurez, mientras mantenía su mente siempre joven. Trato de emular ese ejemplo, porque me beneficia como ser humano. En este momento de mi vida personal y profesional siento plenitud”, dice.
cosas de pareja son más controladas aún, porque nuestra intimidad es sagrada”, manifiesta.
Entre las responsabilidades más importantes de Karla están su matrimonio con el cantautor Tommy Torres, su rol como mamá de Amanda Zoé (de seis años) y su vida profesional.
Entre las causas sociales con las que Karla se involucra está Susan G. Komen, porque siente un deber como mujer de utilizar el acceso que tiene a los medios de comunicación en favor de la lucha contra el cáncer de seno.
L
a plenitud que experimenta no le permite etiquetas. Más que esposa, madre o actriz, prefiere pensar que ella es lo que da. “He hecho un trabajo a nivel de terapia, de conocimientos, de estudios en sicología…, y me he dado cuenta de que muchas veces nos identificamos con los condicionamientos aprendidos. Nuestra esencia viene de algo muy profundo y, si no hacemos ese trabajo interno, nunca descubriremos quiénes somos realmente”, resume Karla, para quien el reto más grande como madre es evitar en su hija los prejuicios morales y de valores sociales que atentan contra la diversidad en el amor, la lucha por los derechos humanos y la equidad para la mujer. Karla da ejemplo para que su hija no confunda los conceptos y los entienda. “Mi definición de feminismo es igualdad de salarios y oportunidades. En las películas, estadísticamente, las mujeres hablan menos que los hombres, incluso en las producciones de mujeres. Llevamos años exigiendo igualdad, pero adoptamos las actitudes que reprochamos. Quiero que mi hija aprenda a defender sus derechos sin perder su femineidad… Si no hay nada más bonito que la caballerosidad… Gracias a Dios, tengo un hombre maravilloso que está poniendo la barra bien alta para la persona que llegue a su vida”, añade, mientras enfatiza en el respeto que siente Tommy por la mujer. En la era de las redes sociales, la línea de la privacidad para las personas que están en posiciones de interés público es muy fina. Karla es cuidadosa con el contenido que expone. De Amanda Zoé o su vida en pareja no lo hace mucho, por no abrir la puerta de un lugar que le es sagrado: su hogar.
“Comparto cosas tratando de reciprocar el cariño de la gente, pero cuidando mi privacidad. Amanda está pidiendo tener su propio canal de YouTube porque le encanta hacer como blogger. Tiene su vena artística marcada y es muy talentosa, pero todo tiene su tiempo. Quiero que, cuando lo decida, sea a conciencia. Por el momento, lo que sale de ella será en mis redes o en las de Tommy, y son contadas. Las
“Compartimos un momento difícil con la gente, porque entendimos que era lo que había que hacer, pero no más allá de eso”, agrega, refiriéndose a la separación que vivieron por unos meses el año pasado.
“El primer acercamiento fue cuando estaba haciendo Dueña y señora. A Adamari (López) en su proceso, la veía con mucha admiración; no la conocía. Nos conocimos en Susan G. Komen, en el primer Race for the Cure que hicimos como madrinas. Ahí nació nuestra amistad. Fui diez años corridos a Race for the Cure. He dado charlas en Panamá y Washington, entre otros lugares, para llevar la voz de que la detección temprana salva vidas y de que, a veces, entre todos los sombreros que usamos, nos ponemos últimas en la lista de prioridades. Cuando nos damos cuenta, es muy tarde”, expone Karla. Este año, vuelve a Race for the Cure por tres motivos: su amistad con Keylla Hernández, a quien conoció en este evento; por una amiga que perdió el año pasado por cáncer y por una amiga del alma, de su pueblo, Guayama, que por tercera ocasión está luchando contra la enfermedad. “Hay que celebrar la vida de las guerreras que no se dejan caer con las armas de fe, amor y familia, e igualmente las de las que ya no están y dejaron el legado de la batalla”, dice. Su pasión profesional es la actuación. Los premios MARA de Miami acaban de reconocerla como Actriz del Año por el primer personaje de puertorriqueña que hace desde que reside en Estados Unidos. “No tenía que disimular mi acento –expresa–, podía usar nuestra cultura e ir más profundo en lo que es la mujer puertorriqueña. En un momento en que estaba pasando por una prueba personal tan grande (su separación), era mi regreso después de seis años. Esta es una alegría por la que me siento profundamente agradecida a Dios, al público y al jurado”. Karla, a quien ahora le resulta más especial la actuación, está haciendo teatro shakesperiano para niños y se certificó como life coach, faceta que quiere continuar desarrollando. Acabando de cumplir 40 años, Karla agarra las mejores lecciones que recibe de la vida y se empodera y fortalece para sus próxima etapas.
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94. Women IN Power
LORNA OTERO ARTISTA, PRESIDENTA DE OFX INC. Por Liza Lugo · Fotos Giován Cordero
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Women IN Power Lorna Otero llegó a su nuevo entorno cuando su esposo, Luis Arias, ya llevaba 30 años en OFX Inc. La carrera de la hoy presidenta de la empresa de muebles de oficina se desarrollaba entre la plástica y el teatro. Cuando la artista y el empresario se unieron, fusionaron sus mundos. Ella se volvió una estudiosa de la evolución del espacio de oficina y nació un nuevo mundo en su tienda, OFX Office. Lorna tuvo antes una escuela de arte para niños en Vega Baja; tenía 19 años cuando la abrió en su casa. El crecimiento la llevó a crear un espacio abierto en el que cada estudiante tuviera su rinconcito y pudiera escoger el material que quisiera, ya fuera acrílico, plastilina o mosaico, por ejemplo. Doce años más tarde, Lorna promueve la creatividad en OFX de la misma manera. Como se trata de adultos, lo acompaña con el cambio de generación. “Creo que estoy en el borde de una generación y otra. Por ejemplo, estoy segura de que, si hubiese personal mío aquí, yo estaría sentada en el piso usando un otomán para recostarme y la mesa de centro para trabajar. Esa evolución me parece interesante. A un archivo que puede parecer aburrido, se le integra la parte de la naturaleza y no te cansas de ver la pieza todos los días”, dice Lorna sobre un archivo tradicional que lleva pintado un árbol en su superficie. El otomán que menciona es verde con forma de pieza de rompecabezas. A Lorna no le gustan los escritorios de cristal, ni los colores de maderas cherry y espresso en los muebles. En cuanto a formas, le gusta más la línea millenial, más orgánica, divertida y alegre. Probablemente, su inclinación se debe a que aún no ha cumplido los 40 años. Lleva cuatro en esta empresa, en la que, al llegar, le preguntaron qué silla quería para su escritorio. “Dije: ‘Cualquiera’. Pero, cuando uno se sienta en una silla, si no es la que le queda, esas seis u ocho horas serán imposibles. Es
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cuestión de comodidad, y la ergonomía es una necesidad”, considera. Su esposo Luis, gerente general de la empresa, aceptó la estética de Lorna de inmediato. Ya Luis era atrevido en un negocio que, por lo general, no lo es. De la misma forma en que funcionaba la relación de pareja, la visión de color de Lorna se fusionaba con la del estilo que Luis deseaba. Cuando interactúa con clientes que trabajan en espacios cerrados o que se distraen fácilmente, Lorna apoya sus necesidades. “Me parece fascinante cómo ha cambiado la idea de las personas sobre dónde deben estar, cómo quieren estar y qué deben tener. Eso es lo que he venido a aportar al concepto. La idea no tiene siquiera que ver con el color. Está el sofá que hace que no tengas que moverte a la pared porque tiene electricidad y espacio para el cable USB. Les hablo de cosas sencillas, como el pedestal movible, que es fácil para oficinas modernas”, explica. Lorna también busca modificar la cultura de la compra de este tipo de mueble por medio del internet haciendo uso de la tecnología del vídeo. Consciente de que no es tan fácil como vender un vestido, su intención es que el puertorriqueño se sienta seguro de la calidad del producto al poder acercarse visualmente a este. No es fácil trabajar con la pareja, pero el carácter fluido de Lorna y el más temperamental de Luis se complementan. Ella se encarga de la publicidad atrevida, las redes sociales y visita las instalaciones de los lugares que renuevan. Él es un enamorado de las sillas y los escritorios. Todo lo hacen juntos, hasta los ejercicios. Sin embargo, ella busca que los momentos que disfrutan en pareja no se vean invadidos por los asuntos de oficina. Ella está convencida de que regresará a enseñar a niños y se mantiene produciendo teatro. De hecho, fue la productora de Malas, que reunió a Iris Chacón y Charytín Goyco, pero ni esto la distancia de su esposo. “En el teatro, va a los ensayos generales y, si surge una oportunidad de extra… Parece que tiene alma de artista”, concluye la creativa, una empresaria, esposa, productora, artista, maestra y mujer in power. www.inpuertoricomagazine.com
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10 CIUDADES CON MUCHO QUE CELEBRAR EN 2019 Aniversarios y eventos que animan a viajar Por Enrique Sancho
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l finalizar un año y comenzar otro, abundan las listas de ciudades que hay que visitar. Algunas son elaboradas con las opiniones de expertos, otras surgen sin razón aparente: una sucesión de destinos atractivos, como muchos otros. En la lista que propone el buscador de vuelos y hoteles jetcost.es solo figuran aquellas ciudades que tienen algo especial que celebrar, aunque hay muchas más que merecen una visita, sin excusas.
Matera (Italia), Capital Europea de la Cultura Aunque no es la capital de Basilicata, Matera es la ciudad más bonita de esta región al sur de Italia, hasta ahora poco transitada por el turismo. Recorrer sus calles es dar un salto atrás en el tiempo. Lo más característico son los “sassi”, mitad casas, mitad cuevas, sobrepuestas y unidas por galerías y escalinatas construidas en la roca de la montaña. En estas vivía la población antes de trasladarse a barrios más modernos y han servido de escenario para películas sobre la pasión de Cristo. Para conseguir el título, que este año correspondía a Italia, superó a grandes ciudades como Cagliari, Lecce, Perugia, Ravena y Siena. En el ambicioso proyecto de Matera, que espera recibir 600 mil visitantes este año, destaca la gran exposición Renacimiento del sur.
Almería, Capital Española de la Gastronomía Almería se alzó con el título “Capital Española de la Gastronomía” en 2019. Su oferta de actividades para este año es arrolladora. Más de 300 actos previstos llenarán el calendario almeriense y andaluz de contenido gastronómico. Almería presenta una oferta culinaria excepcional que combina mar y tierra y que, con frecuencia, se presenta en forma de tapas, pequeñas obras maestras de la gastronomía.
Holanda rinde tributo a Rembrandt Ámsterdam y toda Holanda preparan para 2019 el año temático Rembrandt y el Siglo de Oro holandés para conmemorar los 350 años de la muerte del pintor. Pinacotecas e instituciones repartidas por Holanda rendirán tributo al maestro y a los artistas coetáneos que conformaron el Siglo de Oro holandés (siglo XVII). En Ámsterdam –donde el artista vivió la mayor parte de su vida–, la Casa Museo de Rembrandt incidirá en la red social y familiar de Rembrandt, y el Rijksmuseum expondrá su obra comparada con la de Velázquez y otros importantes pintores españoles y holandeses. También habrá exposiciones en el Museo De Lakenhal de Leiden, el Fries Museum en Leeuwarden y una serie de muestras en Delft, Dordrecht, Haarlem, Middelburg, Hoorn y Enkhuizen, que presentarán diferentes perspectivas sobre artistas de la época. www.inpuertoricomagazine.com
Destinos
97.
Weimar (Alemania) celebra 100 años de la Bauhaus La escuela de arte Bauhaus abrió en Weimar en 1919, y durante su corta vida se mudó a Dessau y luego a Berlín. La arquitectura, el arte y el diseño que se crearon allí todavía son venerados en todo el mundo. La vida en la Bauhaus fue más que un choque accidental de talentos dotados y personas excéntricas. Se trataba de unir el arte y la artesanía para la creación de construcciones ideales del futuro. Con motivo del centenario se han invertido alrededor de $19 millones en proyectos y eventos de exposiciones en Alemania. Weimar va a inaugurar el Museo Bauhaus y acogerá exposiciones en su Neues Museum.
Oslo (Noruega) es Capital Verde Europea Pese a ser una de las capitales europeas con mayor crecimiento, Oslo se caracteriza por sus proyectos arquitectónicos y urbanísticos sostenibles. Ejemplo de ello es el barrio Vulkan, paradigma de planificación urbana ecológica. Ubicado en una antigua área industrial en Akerselva, es un distrito energéticamente eficiente gracias a la construcción de pozos geotérmicos, colmenas de abejas, edificios con placas solares en las fachadas y dos hoteles que reciclan energía del sistema de refrigeración y de los ascensores. En 2019, la ciudad quiere poner en valor las políticas en materias como el clima, la biodiversidad, el transporte público, la salud y la integración ciudadana. Oslo ha logrado resolver problemas comunes en muchas ciudades europeas, como la contaminación y el tráfico, elaborando planes que incentivan el uso de bicicletas, vehículos eléctricos y ampliando su red de transporte público.
Ciudad de Panamá llega a los 500 La Ciudad de Panamá cumple 500 años desde su fundación. Para celebrarlo nació Panamá 500, un programa de actividades que inició en 2015 y continuará hasta la fecha clave: el 15 de agosto de 2019. La celebración cubre todo el país, desde la ribera del canal, pasando por Chilibre en el norte y llegando a Pacora en el este. Con actividades artísticas, culturales, gastronómicas, musicales y académicas, se pretende honrar la gran riqueza patrimonial, cultural y humana de la primera ciudad fundada por los colonizadores españoles en el litoral pacífico.
Nueva York será el escenario del World Pride La celebración del World Pride es uno de los grandes acontecimientos a nivel mundial, comparable, según los datos del buscador de hoteles hotelscan.com, en número de visitas y repercusión mediática, a los Juegos Olímpicos. En sus 20 años de historia, es la primera vez que Estados Unidos lo acoge y es un momento especial, ya que en 2019 se cumplen cinco décadas de los disturbios de Stonewall por los derechos LGTBI, conmemoración que ha convertido a “La Ciudad de los Rascacielos” en la sede del World Pride. Este evento trae consigo más de 50 actividades culturales y artísticas en junio.
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98. Destinos Londres celebra el bicentenario de la reina Victoria En 2019 se cumplen 200 años del nacimiento de “la abuela de Europa”. Para celebrarlo, Londres, y en particular el palacio de Kensington, ha restaurado los aposentos que la vieron crecer y prepara una gran exposición sobre su figura. Entre los objetos personales de Victoria, los visitantes podrán ver por primera vez un álbum de recortes creado por su institutriz alemana, la baronesa Lehzen, en el que se incluyen uno de sus mechones de pelo cuando era princesa, vestidos de soltera, un par de botas plateadas y los trajes de terciopelo negro que vistió tras la muerte de su consorte, el príncipe Alberto. La exposición también explorará cómo empleó Victoria los avances tecnológicos de la época para modelar su imagen, y su habilidad para casar a sus nueve hijos con las familias reales más poderosas, expandiendo su poder e influencia.
Copenhague, el mejor destino para viajar en 2019 Como cada año, Lonely Planet ha hecho públicas sus listas de las ciudades, países y regiones Best in Travel 2019, con las que apuesta por los destinos que triunfarán este año. A la cabeza del ranking de ciudades se encuentra la capital danesa, donde el restaurante Noma, uno de los mejores del mundo, seduce con su nuevo establecimiento, granja urbana y propuestas escandinavas. En Copenhague también destaca la antigua isla industrial Refshaleøen, donde un viejo astillero funciona como el mercado de alimentos y artesanía Reffen. Otro de los reclamos turísticos de la ciudad es el viejo parque de atracciones Tivoli Gardens y el centro de gestión de residuos Amager Bakke, que cuenta con una pista de esquí en el tejado y ofrece senderos excursionistas. La inauguración de la nueva línea de metro Cityringen, a mediados de 2019, contribuirá a acelerar los desplazamientos por la urbe.
Lima será el escenario de los Juegos Panamericanos 2019 La capital peruana está preparando la cita deportiva más importante del continente americano, que se realizará por primera vez en Perú: los Juegos Panamericanos Lima 2019, del 26 de julio al 11 de agosto, que congregarán alrededor de 6,700 deportistas, que participarán en 39 deportes y 62 disciplinas, de las que 22 son clasificatorias para los Juegos Olímpicos de Tokio 2020. Serán 17 días de competencias y ceremonias que se desarrollarán en 14 distritos de Lima y Callao. Luego, del 23 de agosto al 1 de septiembre tendrán lugar los Juegos Parapanamericanos, que acogerán a 1,890 atletas de 33 países, que participarán en 17 deportes y 18 disciplinas. www.inpuertoricomagazine.com
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SPRING REGATTA, VIRGIN GORDA EASTER FESTIVAL Y XMAS IN JULY VUELVEN A LAS BVI
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as Islas Vírgenes Británicas (BVI, por sus siglas en inglés) son anfitrionas de algunas de las celebraciones más concurridas del Caribe. Reconocidas como la capital de la navegación a vela, presentaron, el pasado mes de marzo, el BVI Spring Regatta, evento de clase internacional que reúne a miles de marinos.
Este evento se compone de varias competiciones con rutas trazadas a lo largo de las aguas del canal Sir Francis, y este año, Scrub Island Resort añadió al calendario un invitacional. En abril, las Islas Vírgenes Británicas se llenan de color, ritmo y sabor con la celebración de su tradicional carnaval del Día de Pascuas en Virgen Gorda. Durante el fin de semana del 19 al 22 de ese mes, las BVI festejan la semana realizando diferentes paradas de carnaval, fiestas y festivales en un ambiente de exaltación a su cultura y tradición. Los eventos incluyen música en vivo, presentaciones de vestuarios de carnaval, festivales gastronómicos, conciertos y presentaciones culturales.
Si estás buscando la mejor fiesta de verano, con la mejor música en vivo, quioscos de comida y ambiente familiar, rodeado de una inmensa belleza natural, marca en tu agenda el Xmas in July. Este evento se llevará a cabo en Pond Bay, Virgen Gorda, el sábado, 27 de julio y comienza a las 10:00 a.m. Es la fiesta más esperada por los que aman divertirse en la playa, gozando de buena música en un lugar seguro y hermoso
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100. Destinos
ARMONÍA SENSORIAL EN
CANDELERO BEACH RESORT Por Elizabeth Blanc
Imagínate este hábitat perfecto para tus próximas vacaciones, a menos de una hora de San Juan: todos los azules del mar, profusión de palmeras con sus habituales cocoteros, el canto alegre de las aves y la flora en su máxima expresión. Eso y más te espera en el recién inaugurado Candelero Beach Resort de la prestigiosa comunidad residencial Palmas del Mar, en Humacao.
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a historia de este hotel comenzó a escribirse en 1973. Sin embargo, luego del impacto del huracán María, la familia Suárez, compuesta por empresarios humacaeños que son los propietarios de la hospedería, apostaron a sus encantos y lo relanzaron bajo el concepto “todo incluido”.
O sea, que todo lo que consumas –a la carta–, como desayuno, almuerzo, snacks, cena, bebidas alcohólicas premium, y vinos y champán por copa, está incluido en la tarifa que escojas.
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Destinos
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Amor a primera vista Desde la llegada, se percibe un ambiente de lujo y relajación en perfecta armonía con la naturaleza y el vistoso recibidor. Los espacios abiertos y las lindas atenciones del personal nos dan la más cálida bienvenida. Si se te antoja comenzar con un cafecito puertorriqueño recién colado puedes hacerlo, y Gustos Café embriaga con sus aromas todo el elegante lobby. Rodeadas de hermosos jardines se encuentran las dos piscinas espectaculares con todo el equipo necesario para los huéspedes, incluso los que tienen limitaciones de movilidad. Una piscina para niños y una barra bien pertrechada complementan la experiencia en esta área exterior, tan necesaria desde el primer día. Las 107 habitaciones de la hospedería (garden, junior suites y suites) son las más grandes de la industria y ofrecen todas las amenidades de un hotel de su categoría, entre las que se cuentan caja de seguridad, nevera, cafetera, televisor de 50”, agua embotellada y conexión wifi gratis. Sabores de Candelero Beach Resort ste boutique hotel tiene múltiples restaurantes con opciones para todos los gustos, incluyendo los de los pequeñines de la familia. El restaurante Orégano es de cocina criolla, Pomodoro es una pizzería artesanal con horno de leña en el área de la piscina, Mahi es una interesante propuesta para ceviche y pesca fresca, mientras que Martin Pool Bar sirve sándwiches y ensaladas.
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A tono con la visión de la hospedería, su chef ejecutivo, Héctor Rosario, acerca a los huéspedes locales y extranjeros a explorar los sabrosos manjares de la cocina criolla en sus interpretaciones geniales del arroz con pollo, bizcochitos de yuca con corned beef, sancocho con patitas, chillo frito con arroz mamposteao, chuletas Can-Can y los típicos granitos de Humacao, entre tantos otros. “Me encanta fusionar algunos ingredientes con los de la cocina asiática. Quiero que, cuando prueben mi comida, recuerden a sus abuelitas, nuestras raíces y de dónde salimos”, manifiesta Rosario. La oferta de desayuno incluye platos emblemáticos de la alta gastronomía, como los Pork Carnitas Benedicts, Avocado Toast y Pastrami Bagel Madame, que puedes degustar, por supuesto, con una copita de Mimosa o un café recién cola’o. Como parte de las experiencias culinarias se ofrecen degustaciones, catas, clases de cocina y otras divertidas de coctelería creativa, impartidas por Rafael Maldonado, un mixólogo fuera de serie por su personalidad y sus exitosas participaciones en competencias en y fuera de Puerto Rico. Su pasión por la realización de un trago perfecto lo mantiene comandando Mahi Ceviche & Tapas Bar. Allí, da un giro innovador e interesante a cócteles clásicos, como el Old Fashion, Jalapeño Margarita y Moscow Mule, todos hechos con los ingredientes más frescos. Candelero Beach Resort cuenta, además, con espaciosos salones para eventos privados. Todos los fines de semana ofrecen entretenimiento para adultos con música en vivo y karaoke. Dentro del complejo Palmas de Mar, los huéspedes puede visitar campos de golf, playa, canchas de tenis, dar paseos a caballo, y, partiendo de ahí, pueden llegar a lugares muy interesantes, entre los que se cuenta la Reserva Natural de Humacao.
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102. INside Hollywood
ROSA SALAZAR UNA CON “ALITA”
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a película de acción y 3D fue dirigida por el genio de ascendencia mexicana Robert Rodríguez y coescrita por James Cameron, dos grandes del ámbito cinematográfico y razones clave para que la actriz de 33 años –reconocida, entre otras, por sus intervenciones en The Kindergarten Teacher (2018) y Maze Runner: The Death Cure (2018)– decidiera ser parte de este trabajo innovador y de avanzada, que utiliza la novel técnica de captura de actuación (performance capture). A continuación, conoce un poco más acerca de Rosa, una actriz orgullosa de sus raíces latinas y que ya está pisando firmemente en el competido mundo hollywoodense. ¿Cómo supiste de este proyecto y cuándo te involucraste con él? Hace como dos años. Mi agente me dijo: “Hay una película llamada Battle Angel. ¿Te gustaría audicionar para Robert Rodríguez?”. Ya sabía un poco de la película, pues, hace años, James Cameron me había hablado sobre filmarla. Leí el guión y era asombroso.
“Me puedo ver a mí misma en ella, me uní con el personaje”, dice la actriz estadounidense de origen peruano Rosa Salazar acerca de su interpretación de “Alita”, la cyborg que protagoniza el filme Alita: Battle Angel, que se presentó recientemente en las salas de cine de la Isla.
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¿Qué te atrajo de Battle Angel? Lo primero, Robert Rodríguez. Es latino y quería trabajar con él desde hace años. Es un cineasta icónico… Amé Desperado; fue lo primero que vi de su trabajo. Vi la película con mi mamá cuando era bien joven y me enamoré del filme. Es una narración fuerte y emotiva; una historia de amor con explosiones y muy visceral, con armas y tiroteos en las cantinas. Me gustan mucho los valores cinematográficos de Robert… Y, desde luego, estaba James Cameron. Como Robert, crea historias con personajes femeninos fuertes y definidos. Todo empieza con la labor de escritura. ¿Te resultó atractivo que fuese una interpretación basada en la captura de actuación? Sí. Quería hacer algo con la captura de actuación, pues me encanta descubrir nuevas maneras de amoldar mi oficio. Fue una combinación de cosas que me atrajo a la película: el guión y la categoría de estos dos hombres que saben dirigir a una mujer dinámica y que lucha por algo. También, el estudio que realizó la película, pues he trabajado con Fox durante tanto tiempo que simplemente los amo. Las estrellas se alinearon para esta película y quería ser la mujer que estuviera al frente de una franquicia con un gran presupuesto, solo para demostrar que una latina puede ser la cara de una película con estas características.
INside Hollywood ¿Es la interpretación con captura de actuación distinta a la actuación normal? Al principio uno piensa que hay una enorme diferencia, pero, al hacerlo, te das cuenta de que no, excepto que te tienes que acomodar a trajes de hule, los pequeños puntos en el traje, llegar todos los días para que te escaneen al sistema, utilizar un casco, tener siempre un brazo con equipo sobre tu cabeza, tener todo ese peso extra, compensar por el peso y luego –cuando te quitan el casco– que tu cabeza se incline en la dirección contraria. Son cosas que tienen que ver con el cuerpo, cosas físicas con las que tienes que lidiar e incorporar como actriz. Pero, en términos de la actuación, encuentro que es bastante similar. ¿Tuviste que exagerar algunos movimientos? Hay cosas que tienes que sobrecompensar en las expresiones faciales y con los músculos del cuerpo. Si estás haciendo una escena de lucha, estás apuñalando y quieres que se note en el rostro del personaje, tienes que exagerar esos movimientos. Pero, fuera de eso, es solo tratar de actuar con todo este mundo de cosas que están sucediendo a tu alrededor.
¿Hiciste algún tipo de investigación para prepararte? Soy tan fanática de Andy Serkis que he visto cada uno de sus behind the scenes. Vi a Benedict Cumberbatch como “Smaug” y muchas de las películas de los simios, que fueron hechas por Weta Digital Effects, quienes también hicieron Alita. Hablé con el técnico, Paul Álvarez, quien me iluminó acerca del proceso, y voy a Manhattan Beach Studios para seguir a James como director de captura de actuaciones, pues es ahí en donde se pueden ver los aspectos técnicos interesantes. Mientras yo estoy tratando con cosas que tengo que incorporar en la captura de movimiento, James está tratando con otros 75 millones de cosas que tiene que incorporar para hacer que todo funcione. La captura de actuación es tan interesante…
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Suena como si te estuvieses preparando para dirigir una película de captura de movimiento... En secreto lo estoy haciendo. Quiero aprender, y siento que Robert y James responden a eso; ellos quieren ser mis mentores. Hay gente en este negocio que no piensa así y eso está perfectamente bien, pero a Robert y a James les interesa. Son muy generosos con su sabiduría. Hablemos de Alita, el personaje. ¿Quién es ella? De la misma manera en que integras la captura de actuación cuando estás en escena, Alita es una chica regular (con la peculiaridad de) que está hecha de partes cibernéticas y tiene una historia loca y traumática. Alita es muy parecida a mí; tiene toda una gama de emociones. Es insegura, audaz, valiente, fuerte, curiosa, desafiante, poderosa y débil. Tiene un alma auténtica y muchas veces la pone al descubierto. No soporta a los tontos y no ofrece excusas. Ella no sabe quién es, está aprendiendo todo. Ahora, ella ha vuelto a despertar. No solo no sabe quién es, sino que tampoco sabe dónde está. Sí, se despierta en Iron City, un depósito de basura postapocalíptico. Mi personaje despierta, pero no sabe cómo es el mundo. Ella, al principio, no lo ve como un lugar desagradable, horrible o violento. Alita está con los ojos bien abiertos y dispuesta a aprender, y lo que descubre pronto es que hay fuerzas que amenazan el mundo. Hay personas oportunistas que no tienen problemas con echar a perder tu vida para conseguir lo que necesitan. Al principio, ella no sabe nada acerca de quién solía ser, pero sabe que hay algo oculto. Así que, cuando el mundo empieza a presionarla y luchar en su contra, ella empieza a luchar también, y es ahí cuando descubrimos que es alguien extraordinario con un alma y entrenamiento de guerrera. Mientras más surgen sus recuerdos, más descubre quién es. www.inpuertoricomagazine.com
104. INside Hollywood Emotivamente ella es humana, pero en términos de sus capacidades físicas… ¿la tuviste que interpretar ligeramente... ¿Robótica? No. Aunque había practicado con una amiga que me ayuda a leer los diálogos, estaba muy rígida, muy Ex Machina. Tenía todos estos movimientos intricados con los dedos y cosas así... Pero, justo antes de entrar a la audición, pensé: ‘Ella no es un robot, sino una cyborg. Su cuerpo fue creado por “Ido” (Christoph Waltz), quien es un cirujano cibernético, así que él sabe lo que está haciendo. Ella no se mueve de una manera tan rígida. De hecho, se mueve de manera similar a un gato, aun más suave que una persona normal. No solo no es un robot; sus movimientos corporales son muy fluidos. Cuando los actores hacen captura de actuación, a menudo el personaje que interpretan no se parece a ellos, pero Alita tiene una cantidad razonable de ti en ella. Es una versión animé de mí misma. ¿Y qué te parece eso? ¡Genial! Ese siempre fue el plan. Entre más editaban y dibujaban la película, se parecía más a mí, lo que me resultaba inquietante, pero también maravilloso. Utilizaron mucho mi cara real, las mismas cicatrices, hoyuelos, músculos, líneas, zurcos e imperfecciones para que el personaje se pareciera a mí. Tuve que cambiar mi postura, pues los cyborgs no andan jorobados y yo tengo la peor postura. Se ve asombrosa y, aunque todo es una creación en computadora, se siente como si fuese yo. Me puedo ver a mí misma, me uní con el personaje.
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¿Tuviste que aprender muchas habilidades de lucha? í, y el entrenamiento casi me mata. Cuando comencé estaba fuera de forma, no tenía condición física. Entrené con Keith Hirabayashi durante meses. Me cambié a una dieta a base de plantas y fue algo muy duro. Nunca había cambiado mi dieta de esa manera.
¿Sientes, de alguna manera, que tienes un cuerpo distinto? Bueno, ahora soy vegana. James me convenció de convertirme en vegana y él tiene razón, es mejor una dieta basada en plantas. Así que sí, estoy constantemente descubriendo que mi cuerpo es distinto, pero me siento más fuerte y capaz. ¿Cómo fue trabajar con Christoph Waltz? No sé por qué, pero no fue intimidante, aunque tiene una presencia muy fuerte. Empecé muy emocionada y eso nunca decayó. El día que lo conocí, él estaba haciendo algunas pruebas de cámara y yo me estaba asomando detrás de www.inpuertoricomagazine.com
una cortina, tratando de captarlo en su estado natural. Él es muy amable, tiene una personalidad muy poderosa y centrada. Siempre está presente y te mira a los ojos. No es egoísta con su talento. Te acompaña y, cuando estás con él, estás en buenas manos. Además, es muy chistoso. No soporta a los tontos... Él te va a decir exactamente lo que está sucediendo. Fue un honor trabajar con él. Siento que he logrado una de las metas de mi vida. Otra persona con la que compartes muchas escenas es Keean Johnson. ¿Cúal es la dinámica entre ustedes? Yo soy muy escandalosa. Sabes que estoy en un lugar, pues me puedes oír. Soy fuerte y Keean es un joven extremadamente gentil y discreto. Es alguien callado que va con la corriente. Nos encontramos en un lugar intermedio en donde él me busca para que le dé rumbo y consejo, y yo lo busco para tratar de ser más amable. Tomo de él algo de su felicidad. Soy una criatura muy emotiva y Keean es muy estable. Él tiene una calma interior que permea todo. Yo de ahí me alimento y de alguna manera nos ayudamos mutuamente. Es mi amigo. ¡Lo amo!
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OTROS BENEFICIOS DE LA QUIROPRÁCTICA “¡Me duele el cuello!”. “¡No puedo con el dolor de espalda baja!”. Estas frases se asocian generalmente con el quiropráctico u otro profesional de la salud que se dedica a estas dolencias.
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uchos escuchan la palabra “quiropráctica” y, automáticamente, piensan en este tipo de condiciones. Sin embargo, la quiropráctica va más allá del dolor de cuello y de espalda. Esta enfoca sus esfuerzos en mantener una columna vertebral sana y libre de interferencias para que el cerebro pueda comunicarse con el resto del cuerpo. Por ejemplo, un nervio pinchado puede entorpecer la comunicación del cerebro con cada músculo, órgano y tejido, produciendo disfunción y, como resultado, algunas enfermedades. Condiciones como espasmos musculares, migrañas, estreñimiento e insomnio pueden deberse inicialmente a disfunción de nuestros músculos, órganos y tejidos.
Las interferencias al sistema nervioso, conocidas como subluxaciones vertebrales, en ocasiones, no producen dolor ni pueden detectarse a simple vista, aunque resultan ofensivas para el funcionamiento del cuerpo. Es por esto que se recomienda la visita al quiropráctico, el único profesional de la salud entrenado adecuadamente para detectarlas y corregirlas. El quiropráctico busca, mediante un ajuste específico a la columna vertebral, restablecer la conexión adecuada entre el cerebro y el resto del cuerpo. Este es el enfoque principal de este profesional: aumentar el funcionamiento del cuerpo para que la sanación sea posible de adentro hacia fuera y no al revés, evitando la utilización de medicamentos o procedimientos quirúrgicos. En su práctica, el doctor Alfredo Díaz-Caro se ha dedicado a brindar este cuidado preventivo, no tan solo en la etapa adulta de sus pacientes, sino entre niños y envejecientes. Para más información comunicate a Mind Spine al (787) 767-8995
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Control de peso y vida saludable Renouva Medical es una clínica especializada en control de peso, corrección metabólica, medicina general y estética. El centro, dirigido por la doctora María Elena Reyes, quien tiene más de 15 años de experiencia, combina las técnicas de la medicina convencional con la alternativa. Además de la dieta HCG como alternativa para bajar de peso, cuentan con terapia de infusiones intravenosas de vitaminas, como la multivitamina o vitamina C, que incrementa la energía y la resistencia, reduce el estrés, fortalece el sistema inmunitario, combate el cansancio, desinflama y desintoxica el cuerpo. También ofrecen el reemplazo de hormonas bioidénticas. Para más información, comunícate a través del (787) 998-7899 o (787) 701-7329.
b.well Healing Center Empresa local dedicada a la dispensación de cannabis medicinal en la Isla. El establecimiento ofrece tratamientos basados en cannabis medicinal en diferentes formatos, así como una variedad de servicios encaminados a mejorar la calidad de vida y la salud del paciente. b.well Healing Center cuenta con dispensarios en Ocean Park, Condado, Viejo San Juan y Guaynabo. Para obtener más información: (787) 420-4260, www.bwell.pr, Instagram: @bwellpr, y Facebook: @bwellpuertorico. No te pierdas su intervención en IN Wellness, evento en el que discutirán cómo la utilización de cannabis puede mejorar tu relación íntima.
Regreso a la medicina natural Folk Plant Based Clinic es un centro de salud integral y alternativa, donde se combina la medicina oriental con la moderna. La clínica, a cargo del doctor Ernesto Herger, tiene la misión de que sus pacientes encuentren el balance entre mente, cuerpo y alma. En el centro se ofrecen masajes, acupuntura, herbología, sueros de vitaminas y orientación sobre nutrición. Herger, quien también es naturópata, se especializa en nutrición y tratamientos para las afecciones o trastornos digestivos, inmunes, ginecológicos, musculoesqueléticos, endocrinos y respiratorios, en los que aplica las técnicas de la medicina tradicional china, la medicina herbal y los alimentos para la curación. Para más información, puedes comunicarte a través del (786) 464-9655. www.inpuertoricomagazine.com
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JOSHUA RÍOS SEPÚLVEDA CARTA LIBRE AL CANNABIS MEDICINAL Por Liza Lugo | Fotos Maydeline Rivera | Locación b.well Healing Center, Condado
· Joshua Ríos Sepúlveda
A primera instancia, Joshua Ríos Sepúlveda nos recuerda a Clark Kent, el alter ego de Superman. Al conversar con él, tal como el superhéroe, nos damos cuenta de que se ha enfrentado a su propia kryptonita con todos los medios que ha encontrado.
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sus 29 años combate una leucemia mieloide crónica que le fue diagnosticada en 2009. “Hace diez años comencé a sentirme débil, sudaba en las noches y dormía mucho más de lo normal. Los laboratorios que me hicieron presentaron exceso de glóbulos blancos. En Centro Médico me confirmaron que se trataba de este tipo de cáncer en la sangre”, explica Joshua.
El joven ingeniero civil no parece enfermo y actualmente “está de vacaciones” de la quimioterapia. Consume CBD –cannabidiol, componente del cannabis con beneficios medicinales– en diferentes productos de b.well Healing Center, un dispensario de cannabis medicinal. “Con el CBD estoy viendo calidad de vida. La inflamación que surge por algún medicamento y por la condición, la tengo bajo control. Nadie recomienda que se sustituya un medicamento por otro. Estoy aprovechando estas vacaciones que les dan a los pacientes. Mi médico no está a favor de mi pausa de la quimioterapia en este momento y el doctor que está certificado en cannabis ve el CBD solamente como remedio para la inflamación, pero con él he logrado disminuir el progreso de mi condición”, explica Joshua. www.inpuertoricomagazine.com
110. Salud “Mi doctor me advirtió que no podía ir al río, coger sol o ir a la playa, pero poco a poco he ido retomando mi vida. Tomo cerveza, salgo y tengo un balance. La quimioterapia ha funcionado muy bien, pero tomo mis descansos. Del cannabis medicinal consumo dos pastillas en las mañanas y dos en la noche, y me ayuda a mantenerme. Puedo ir al gimnasio. Me quita el dolor. No te da una nota psicoactiva abrumadora porque tiene el doble de CBD que de TCH (componente psicoactivo del cannabis)”, cuenta Joshua.
P
ara su familia, su enfermedad fue un gran golpe, pero él se mantuvo fuerte. Su leucemia es del tipo que progresa muy poco (le dicen la “buena”). Con la quimioterapia inicial por vía oral habría podido regular la producción de glóbulos blancos, pero trajo otros problemas.
“Empezó el sangrado intestinal, estreñimiento severo y siempre estaba hinchado y mareado. Subir escaleras me fatigaba ya en el segundo piso, me daba náuseas. Me cambiaron el tratamiento del inhibidor de tirosina quinasa que funcionaba poco a uno que me sentaba mejor, pero no llegué a la etapa de remisión y empecé a desarrollar alergias y artritis”, dice. Llegó al cannabis medicinal hace dos años luego de intoxicarse con ciguatera, según Joshua, quien narra su odisea con una sonrisa, como si hiciera un cuento jovial. “Después de comer un pescado, no paraba de vomitar. Agarré una botella de agua fría y me quemó (síntoma cardinal de la ciguatera) … y caí de nuevo en el hospital. Comencé a estudiar, y encuentro que el CBD es bueno para los problemas neuropáticos. La ciguatera afecta el sistema nervioso. Ya yo había solicitado la certificación de paciente por el cáncer y, luego de investigar mucho, me gustó B.well por el control con el que trabajan”, explica. Con la llegada del CBD a su vida, “bajé el peso de retención de agua y llevé mi conteo a cero. Me habían descontinuado la quimioterapia por la ciguatera y el hematólogo no podía creer la mejoría. Aunque no está a favor del CBD, al ver los resultados, me dio carta libre”. “El CBD me eliminó las contracciones en la vejiga y otra condición en que tienes la señal de querer evacuar y no puedes. Llegué a estar seis horas sentado en el baño porque no quería arriesgarme a hacerme necesidades encima. No podía salir de la casa. Me costó la relación que tenía. Tuve que darme de baja de las clases. A las cuatro horas de comenzar con el CBD me sentí mejor. Al día siguiente no tenía dolor en el lumbar. Con la jeringuilla que funciona como supositorio sané una fisura que un gastroenterólogo me recomendó operar. Se curó”, comparte Joshua.
El descubrimiento lo animó. Utiliza el aceite en el vaporizador cuando los dolores en los huesos son muy fuertes, y se le quitan de inmediato. La artritis, los espuelones, las lesiones en los hombros, una que tuvo que ser operada y sus condiciones en los talones se alivian del todo. Joshua mantiene su seguimiento con los médicos de tratamientos tradicionales. “Integrar ambos tratamientos es lo que me ha funcionado. Las alergias en la piel y la molestia en la espalda ya no las tengo. La quimioterapia me dejó intolerante a la lactosa. La leucemia ha limitado mi capacidad para sanar lesiones. Minimizar la quimioterapia es mi decisión como paciente y me permite fortalecer mi cuerpo para combatir la condición. Cuando me corto, me pongo CBD. Ya lo uso para todo y funciona”, manifiesta Joshua, quien indica que ahora duerme bien y se levanta con mucha energía.
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armen Serrano, principal oficial ejecutivo de b.well, explica que los productos son diversos, comenzando con lo básico: la flor, los aceites para vaporizar y las tinturas, en gota sublingual o para echar en alimentos o bebidas. “Todo tiene que producirse en Puerto Rico. Tenemos cápsulas, cremas tópicas para dolores y la gama de los comestibles, como la miel y los chocolates de la línea de Draco Rosa, las gomitas y las galletas. Para pacientes con condiciones muy críticas están los más concentrados, pero todo es dosificado”, explica Carmen, quien enfatiza en que lo importante, además del diagnóstico, la certificación y la recomendación médica, es el método de administración recomendado, la dosificación y el estilo de vida del paciente de alguna de las 16 condiciones por las que puede certificarse.
Para más información sobre b.well puedes acceder bwell.pr, y en Facebook e Instagram: b.wellpr.
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CUERPO DE ACERO CON XCO LATIN WORKOUT BY JACKIE No se trata de Zumba ni de danza moderna, y mucho menos de aeróbicos tradicionales. XCO Latin Workout by Jackie consiste en movimientos rítmicos que se hacen con dos barras en las manos. Se utilizan dos cilindros que contienen unas partículas granuladas, lo que crea una “masa suelta” que, al activarse con movimientos rítmicos controlados, genera lo que se conoce como “impacto reactivo”. Las partículas dentro de los cilindros y los movimientos tridimensionales ayudan a estimular el colágeno, el principal componente del tejido conectivo. Además, su dinámica de movimiento rápido e intenso tiene el efecto de quemar 33 por ciento más calorías que un entrenamiento regular.
E
ste ejercicio es una mezcla de ritmos latinos y música pop, que busca trabajar el cuerpo y fortalecer el tejido conectivo del mismo. “Combino el estilo latino y movimientos atléticos con XCOTrainer para lograr un ejercicio extraordinario, intenso y dinámico. Además, es divertido, enérgico y desafiante. Lo más importante es que es un entrenamiento para todo tu cuerpo y para personas de todas las edades”, afirma la instructora, Jackie Rodríguez. La entrenadora aprendió el sistema en Alemania, donde se certificó con Andrea Sasse, pero, al llegar a la Isla, hizo su propia versión un tanto más latina: XCO Latin Workout by Jackie. La propia instructora, quien posee una licencia de exclusividad en dicha modalidad, admite que practicarla ha sido de gran beneficio para ella. “La transformación física fue inmediata. Lo pude notar rápidamente en la tonificación de mis brazos y mi tronco”, asegura la master trainer, mientras destaca que el entrenamiento mejora la resistencia muscular y la coordinación sin lastimar las articulaciones. Consciente de la falta de tiempo y la necesidad de mantenernos en movimiento, Rodríguez creó también Jackie 28 Fitness, un programa de ejercicios y charlas sobre buena nutrición y motivación que promete cambiar tu cuerpo en 28 días, 28 minutos al día. “Constantemente me pedían consejos o me contaban que empezaban dietas o ejercicios, pero que nunca lograban bajar de peso. Ahora las clases están accesibles para el público en general a través de internet, en sus tabletas o dispositivos móviles, con el propósito de estimular cambios permanentes en el estilo de vida de las participantes, combinando ejercicios, nutrición, motivación y compromiso”, comenta la experta, quien actualmente viaja el mundo entero para certificar instructores. Para más información accede http:// jackiexcolatinworkout.com/ www.inpuertoricomagazine.com
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TÉ VERDE: EL SECRETO PARA UNA VIDA MÁS SALUDABLE
Empezó el año e hiciste la lista de resoluciones para tener una vida más saludable, balanceada y feliz, pero ¿qué has hecho para poner esas resoluciones en marcha?
¿Sabías que también ayuda a evitar la retención de líquidos, mientras que fomenta la eliminación de toxinas en nuestro cuerpo?
Apuesto lo que sea a que sueñas con los abdominales de JLO y Zuleyka Rivera. Te cuento que el té verde tiene una propiedad diurética que ayuda a eliminar la inflamación, por lo que, al tomarlo, puedes estar más cerca de ese abdomen plano que tanto anhelas. También te ayudará a perder peso naturalmente, ya que permite la reducción de la grasa acumulada en el hígado, a la vez Tal vez estás esperando una dieta milagrosa o una pastilla mágica que disminuye los niveles elevados de triglicéridos y colesterol. que te ayude a lograr todo. Y si hubiese una bebida refrescante y natural que pudieras integrar a tu vida diaria para estar más Además, al igual que el café, el té verde contiene cafeína, que saludable, ¿lo harías? ayuda a mantenernos alertas, concentrados, enfocados y llenos
E
l té verde, una bebida milenaria y muy accesible, puede ser la clave para lograr una vida más saludable y feliz. Uno de sus principales beneficios es que es una buena fuente de vitaminas A, C y E, además de que está repleta de antioxidantes para ayudar a prevenir la formación de radicales libres.
Estos radicales libres son los responsables del envejecimiento prematuro de las células y de la piel. Es decir, cuando incluimos el té verde en nuestra dieta podemos evitar los cambios celulares que causan enfermedades como el cáncer. www.inpuertoricomagazine.com
de energía. Incluso, si lo ingieres entre comidas, te ayudará a mantenerte hidratada y controlar el hambre… y, lo mejor de todo, no contiene calorías. Así que, de ahora en adelante, incorpora varias tazas de té verde en tu dieta diaria para ayudarte a llevar un estilo de vida saludable, perder peso, evitar enfermedades y mantenerte energizada. Si no te gusta tomar té caliente, no hay problema porque el té verde también puede ser tomado frío o, incluso, combinado con otras bebidas o jugos. ¡Haz la prueba! No tienes nada que perder y una vida mucho más saludable que ganar.
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CHIC COOKING CORNER En esta página, Lao-Thai Moreno comparte, paso a paso, una variedad de recetas que van desde platos veganos y panes hasta guisos de cordero. La mayoría de estas está acompañada de anécdotas jocosas e información educativa sobre sus ingredientes y la inspiración detrás de los platos. De la misma forma, su creadora comparte reseñas de productos y de sus experiencias gastronómicas, y eventos relacionados con la industria de los alimentos. Actualmente, Moreno, chef y quien fuera propietaria del restaurante Mumbai, cocina para eventos privados y corporativos, y ofrece talleres de cocina.
ZUMO FRESCO Un concepto de comidas preparadas para vegetarianos, veganos y toda aquella persona que desee alimentarse sanamente y que no necesariamente cuenta con el tiempo para hacerlo. El concepto, creado por la naturópata licenciada Pamela Bernal, también cuenta con planes de detox, tanto a domicilio como carry out. Bernal, fundadora del Centro Naturista Armonía Holística, ha moderado el programa Pulsando lo natural en salud y ha colaborado con sus escritos en las revistas de salud Borinquen Natural y Buena Vida. Para más información accede www.zumofresco.com o llama al (787) 4210292.
DIET HOME Comidas preparadas y porcionadas, no congeladas, sin preservativos ni aditivos, para todos aquellos que están conscientes de la importancia de alimentarse sanamente. Aunque en el pasado solo se concentraban en la Dieta Zona, según su fundadora Hilda Arias López, hoy también preparan alimentos veganos, dieta Paleo, Keto, alimentos para diabéticos y para personas con enfermedades cardiovasculares. Arias López tiene un bachillerato en mercadeo de la Universidad de Puerto Rico y posee certificaciones en cocina vegana y su valor nutricional de The Living Light Culinary Institute. Para más información accede diethomepr.net o llama al (787) 754-5616. www.inpuertoricomagazine.com
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VEGETALES CONGELADOS, TAN BENEFICIOSOS COMO LOS FRESCOS Existen cientos de dietas que prometen resultados sorprendentes en cuanto a la pérdida de peso y el mejoramiento de la salud. No obstante, todas estas dietas tienen un denominador común: el consumo de vegetales y frutas en grandes porciones. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que debes consumir, al menos, cinco porciones diariamente. De hecho, se ha comprobado que consumir vegetales también ayuda a reducir el riesgo de cáncer. “El cáncer de seno es la segunda causa de muerte por cáncer en las mujeres. Nos podemos proteger contra este al consumir vegetales crucíferos de la familia de la col, como coliflor y brócoli. Estos vegetales contienen compuestos llamados ‘isotiocianatos’, los cuales se consideran responsables de las acciones preventivas del cáncer”, destaca Olga Azarenko, científica de los laboratorios de la Universidad de California en Santa Bárbara. De la misma forma, se ha encontrado el beneficio del consumo de vegetales para la inhibición del crecimiento de células cancerosas en los cánceres de vejiga, pulmón, próstata e hígado, y en diabetes, enfermedades cardiacas y derrames cerebrales. Sin embargo, se comenta mucho sobre si, en efecto, consumir frutas y vegetales congelados tiene el mismo efecto que consumirlos frescos. Según un estudio publicado por la Universidad de Georgia en 2017, la respuesta es afirmativa.
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l centro analizó, durante dos años, diversos vegetales, tanto frescos como congelados, y los resultados no arrojaron diferencias significativas. Cabe señalar que, en los casos de diferencias significativas, las verduras y frutas congeladas alcanzaron valores superiores.
La empresa Garden Foods, precisamente, elabora productos bajo estrictos estándares de calidad y posee certificaciones, como FDA, HACCP e ISO, entre otras. Una vez recolectados los productos, pasan por un proceso de limpieza y son congelados en una máquina llamada “I.Q.F”, que conserva todos sus nutrientes. Son productos Grado A, no son modificados genéticamente (NON-GMO) ni contienen
aditivos. Dentro de la gama de productos vegetales que ofrecen, puedes encontrar una amplia variedad de brócoli, zanahoria, coliflor, mazorca, espinaca y variedad asiática a escoger. En el área de frutas tienen whole strawberries y uno de los favoritos: Tropical Medley, que contiene melocotón, fresa, piña, mango y melón dulce en un mismo empaque. Accede www.gardenfoodspr.com para recetas y más información sobre productos.
Beneficios de los productos congelados Conservan su valor nutricional. Son fáciles de almacenar y no tienen que limpiarse antes de ser cocinados. Mantienen su sabor, color, apariencia y textura. Su degradación es más lenta. En la actualidad existen técnicas de congelación que garantizan el 100% del contenido nutricional. No necesita de químicos añadidos que alteren su sabor y frescura. Ahorras tiempo en la confección de los alimentos.
Seis razones para consumir vegetales Mejoran el estado de ánimo. Reducen el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer. Estimulan la función inmunológica saludable. Mejoran la salud intestinal. Controlan el peso. Mejoran el aspecto de la piel.
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YOGUR BAJO EN AZÚCAR Y SIN LACTOSA Según estudios recientes del mercado de Puerto Rico, el 35 por ciento de los consumidores de yogur en la Isla busca un producto light, que abone a su salud y bienestar. Con esto en mente, la marca de yogur Chobani lanzó una nueva variedad de productos bajos en azúcar y sin lactosa. Se trata de la variedad Less Sugar, enfocada en personas que buscan una opción baja en azúcar y alta en proteína, pero manteniendo el sabor del yogur griego, con 50 por ciento menos azúcar que otros yogurts.
M
ientras otras marcas utilizan sustitutos de azúcar en sus productos, Chobani optó por crear la variedad Less Sugar, sin endulzantes artificiales y con ingredientes naturales. Esta nueva variedad ofrece solo nueve gramos de azúcar por cada 5.3 onzas, mientras que en otras marcas puedes encontrar hasta 18 gramos de azúcar.
Si eres intolerante a la lactosa, Chobani también lanzó la nueva variedad de yogur sin lactosa, inspiración creada a base de coco, con 25 por ciento menos azúcar que otros yogures, sin GMOs, sin endulzantes ni preservativos, y lleno de probióticos. El mismo fue creado solo con ingredientes naturales y fruta real, y tiene una textura cremosa y un sabor refrescante. Ambos lanzamientos coinciden con el debut de Chobani Gimmies, producto dirigido a los niños, bajo en azúcar y alto en proteína. Puedes encontrar los nuevos productos de Chobani en una variedad de sabores, como el Coco con Mango y Pistacho con Miel.
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¡QUÉ MAMEY!
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lataforma multimedios que promueve el estilo de vida saludable a través de la medicina vegetal. A través de esta, la doctora Leslie Y. Vega comparte video-recetas e información médico-nutricional basada en investigaciones y evidencias científicas, ya que está convencida de que dicho estilo de vida puede hasta revertir condiciones de salud.
Su objetivo es demostrar cómo los componentes de los alimentos impactan la salud tanto negativa como positivamente, mientras presenta recetas fáciles de preparar. Vega descubrió su pasión por la medicina nutricional hace cinco años, cuando logró revertir su diagnóstico de endometriosis, quistes ováricos, hipercolesterolemia y rosácea, gracias a la alimentación plantívora.
POLINIZA
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s un concepto gastronómico dedicado a la alimentación viva y vegana. Su intención es que las personas no solo disfruten de ricos platos, sino que se eduquen y se alimenten sanamente, sin sacrificar el sabor. Su fundadora, chef Lina Castillo, comparte sus recetas a través de la sección Comida saludable del portal gastronómico Sabrosía, del periódico Metro. Además, participa del programa Nutre tu vida, en WIPR 940 AM. Para más información accede www.poliniza. net o llama al (787) 613-7227
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CONSUME PAN SIN CARGO DE CONCIENCIA
Seamos realistas: todas deliramos por un buen pedazo de pan con mantequilla en la mañana, pero la sensación sería aún mejor si, luego de comerlo, no sintiéramos el cargo de conciencia por las calorías añadidas.
Es por ello que existe Dave’s Killer Bread, un pan orgánico distribuido por Pan Pepín que les ofrece a sus consumidores un rico sabor y muchos beneficios nutritivos. Se trata de un pan que combina el delicioso sabor y la textura crujiente, mientras te mantiene bien nutrido con energía, fibra y granos enteros.
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l mismo no contiene preservativos artificiales, ingredientes artificiales, ni jarabe de maíz alto en fructosa. Está validado como un proyecto Non-GMO, lo que quiere decir que no utiliza ingredientes que han sido modificados genéticamente. Además, está certificado USDA Organic, garantizando control y calidad, y está aprobado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
A continuación, la variedad de sabores: 21 Whole Grains & Seeds- Cubierto de semillas y con 22 gramos de granos enteros por rebanada. Powerseed- Endulzado solo con jugo de frutas orgánicas, contiene un gramo de azúcar, cinco gramos de proteínas y cinco gramos de fibra, acumulando solamente 100 calorías por rebanada. White Bread Done Right- Pan blanco hecho sin harina blanqueada que contiene diez gramos de granos enteros por rebanada, un número mayor que cualquier otro pan blanco en el mercado. Thin-Sliced- Solo tiene 60 o 70 calorías por rebanada. Está disponible en 21 Whole Grains and Seeds y Good Seed, el que cuenta con 340 milígramos de Omega-3 y un dulce sabor. Los panes de Dave’s Killer Bread están disponibles en la góndola del pan fresco de los principales supermercados alrededor de la Isla, así como en establecimientos que ofrecen comidas naturales y orgánicas. Para más información sobre Dave’s Killer Bread, puedes visitar http://www.daveskillerbread.com/.
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La naturaleza, primera alternativa para la sanación
La línea de productos naturales para la piel Wise Roots surge con la idea de educar al público de que debemos confiar en la naturaleza como nuestro primer vehículo de sanación, tanto física y mental como espiritual. Es por ello que sus productos son ciento por ciento naturales y pueden ser usados en cualquier tipo de piel. Su fundadora, Zaliris Madé Olivares, es la tercera generación de sanadoras intuitivas.
Hip Flow para soltar todas las tensiones Dentro del ajetreado mundo que puede ser el área metropolitana, específicamente Santurce, existe un espacio que promueve la relajación. El centro Yoga I Love You-El Estudio ofrece clases seis días a la semana, que van desde las modalidades Dharma, Ashtanga y Rocket hasta la más reciente: Hip Flow, conocida por su fluidez para abrir corazón, hombros, cadera y soltar las tensiones. En el estudio también se ofrecen masajes y terapias de reiki. Su propietaria, Valerie Santiago, cuenta con más de diez años de experiencia. Para más información accede www. yogailoveyou.com o llama al (787) 948-7416.
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DISFRUTA LA PRIMAVERA CON UNA PIEL FRESCA Y SALUDABLE
Con la llegada del verano, es común que la piel se deshidrate y luzca opaca. Por esto, es imprescindible elegir productos que la mantengan muy bien hidratada. La línea de productos Lactovit cuenta con una tecnología exclusiva para garantizar una piel saludable. Luego de años de investigación, han logrado la fórmula perfecta. Se trata de su última innovación: la “tecnología de encapsulación”, presente en todos sus productos, que actúa en el lugar indicado y trabaja cuando realmente la piel lo necesita. Los productos, cuyo ingrediente principal es la leche (minerales, lípidos, vitaminas y proteínas), actúan en la capa más profunda de la epidermis y, a su vez, le dan la más alta hidratación y nutrición. Con el fin de mantenerse innovando, acaban de lanzar la nueva línea de productos Lactovit Fruit Gels, que combina los mejores nutrientes de la leche con el aroma y vitaminas de las frutas para proveer antioxidantes y energía. A continuación, los productos de la nueva línea: Lactovit Fruit Kiwi y Uva- Una loción repleta de vitaminas C y B. La misma previene el envejecimiento en las células, mientras le añade firmeza y elasticidad a la piel. Lactovit Fruit Melocotón y Pomelo- Su crema de cítricos estimula, tonifica y provee energía. Además, hidrata y protege la piel de elementos externos del ambiente, mientras elimina toxinas dañinas para nuestra piel. www.inpuertoricomagazine.com
Es importante que, a la par con esta rutina de belleza, incluyas el tomar al menos dos litros de agua diarios para mantener tu piel hidratada. Tampoco debes pasar por alto utilizar productos con filtro solar, ya que, como todos sabemos, el sol crea manchas, envejece y es el causante de serias enfermedades de la piel.
Plantas, excelente medio para alcanzar la paz Clorofila es una boutique de plantas de interior. Su enfoque es facilitarles a las personas la compra de plantas para el interior de su hogar, oficinas u otros espacios de sombra. No solamente se trata de vender la planta, sino que, al comprarla, recibes instrucciones detalladas sobre su cuido. Además, son parte del crecimiento de las plantas apoyando a sus clientes con cualquier problema o duda que surja con su compra. El concepto va más allá de vender plantas; es también hacer de las plantas parte del estilo de vida de todos.
Plataforma multimedios para ayudarte a ser tu mejor versión Táyna Rivera Llavona es Life Coach y creadora del programa de YouTube Lo mejor de ti, una plataforma multimedios de servicios de crecimiento personal, sanación, metas en conciencia y desarrollo de hábitos que resultan en logros personales y profesionales. Rivera, además, es autora de las novelas 14 días de Marisol, SIETE: Una historia para tu alma y Hacia la victoria, e instructora de yoga. Para más información llama al (787) 232-8083 o accede www.lomejordeti.net y en Facebook: Lo mejor de ti con Táyna.
Kokedamas, un accesorio que no debe faltar en tu hogar Koketearte es una empresa puertorriqueña dedicada a la venta y/o alquiler de kokedamas como accesorio para la decoración del hogar y eventos especiales. Kokedama es una técnica de siembra japonesa con más de 500 años de antigüedad. Aunque originalmente se utilizaba tierra y musgo únicamente, Koketearte usa cordón de yute para resaltar el elemento artesanal y proveer una visión rústica a las piezas. También se dedican a la propagación de detalles ornamentales no comunes en la Isla.
Música, herramienta sanadora Fana es una cantautora puertorriqueña que le canta al amor en todas sus manifestaciones. Algunas veces acompañada por su guitarra y otras en colaboraciones con músicos del patio, fusiona la balada con ritmos afrocaribeños, jazz, blues, flamenco y bolero, entre otros. Usa la canción como herramienta sanadora para ella misma y para todo el que la escucha.
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Nuestra esencia, representada en una muñeca Es arte femenino personalizado, expresado mediante la pintura y el dibujo. La artista Bianca Sofía Montoya crea retratos basados en mujeres con rasgos coloridos y expresivos. Busca capturar la esencia de cada mujer que quiere encontrar su lado inusual (una especie de muñeca). Esto es posible a través de una descripción personalizada que te permite llenar los blancos de cómo quisieras que fuese tu Unusual Girl, lo que se refleja en un retrato totalmente único. De esta idea salen canvas con pintura acrílica, dibujos con marcador y lápiz de color, stickers, libretas y hasta cojines; todos incluyendo una muñeca especial y diferente.
La naturaleza muy cerca de ti Pupa by Gio es una marca local dedicada a la documentación e ilustración de la fauna y flora a través de expediciones fotográficas. La línea surgió como resultado de la fusión de todas las pasiones de su fundadora, Andrea Rodríguez: la naturaleza, la fotografía y el diseño. Pupa by Gio ofrece arte impreso, joyería y artículos para el hogar inspirados en la naturaleza.
Arte inspirado en nosotras Había una vez… es arte inspirado en la mujer. En su estudio en Cidra, la artista Tania Legrand da rienda suelta a su creatividad y crea sus “muñequitas” soñadoras con sus ojitos cerrados, que son pintadas a mano. En su taller puedes encontrar desde muñecas de papel para cortar, piezas de arte, tomar un taller y pintar tu propia obra o sacar una cita para realizarte un retrato pintado. Más información: (787) 614-8538, Facebook: habiaunavez. pr, e Instagram: habiaunavezpr.
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Salud
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BAILE, ALIADO PARA NUESTRO PERFECTO BALANCE
Existen muchas técnicas para lograr un estado de meditación en el cual podamos conectar nuestra mente con nuestro espíritu. El Dancing Mindfulness es una de ellas y, a través de esta, se invita al participante a reconocer que la música y el movimiento nos mantienen vivos.
A través de los movimientos se busca que las personas se hagan conscientes de su respiración y, poco a poco, los sonidos vayan vibrando con el cuerpo y los movimientos. La idea es lograr una conciencia de cada movimiento, sonido y parte del cuerpo. Poco a poco comienzas a sentir los pies en el suelo, a aplaudir al ritmo de la música...
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ada canción presentada por la coach mística en Metamorfosis de Vida, Milagros Santos Díaz, puede representar la historia de tu vida, lo cual puede provocar tristeza, llanto, alegría, liberación y confirmación, entre otras emociones.
Lo más beneficioso de la práctica es que tu espíritu se libera por completo, ya que te encuentras en un espacio sin juicios, en el cual se promueve la libertad de movimiento al ritmo de los sonidos. Dependiendo de la intención que se desee trabajar durante el taller, las canciones trabajan diversos aspectos de la vida.
El participante puede experimentar una transformación durante la sesión si decide realizar el trabajo interno que será apoyado por la entrenadora. Luego de un tiempo podemos adiestrar a nuestra mente a ser liviana, poderosa y flexible. El Dancing Mindfulness tiene como beneficio liberarnos de la ansiedad, aumentar la capacidad de ser compasivos con los demás y con nosotros mismos, y mantenernos alertas. A través de su página de Facebook, ofrece guía y pensamientos creativos para sus lectores. Santos-Díaz recibió su certificación de Coach Esencial Profesional en el Centro de Crecimiento Gaviota, en 2012, y posee una certificación en reiki y Dancing Mindfulness. Actualmente, es coordinadora del Programa de Residencia de Pediatría General y es facilitadora de Mindfulness en la Escuela de Medicina del Recinto de Ciencias Médicas de la Universidad de Puerto Rico. Para más información, accede a Metamorfosis de Vida en Facebook o llama al (787) 436-8570. www.inpuertoricomagazine.com
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JAVIER MARTÍNEZ Y RAFAEL LÓPEZ SIEMPRE UN PASO ADELANTE Por Tamara Ortiz · Fotos Maydeline Inés Rivera
Un pedacito de Puerto Rico en Miami Hace tres años, Javier y Rafael comenzaron a coquetear con la idea de abrir un local en Miami, y el huracán María fue el empujón para concretarlo. “Cuando llegó María nos fuimos a Miami para montar el almacén, hacer las compras y buscar empleados”, señala Rafael acerca del negocio que ofrece las mismas alternativas que en Puerto Rico, en cuanto a la ambientación de eventos. Actualmente, la mayoría de su clientela es corporativa, de diversas partes de Estados Unidos. No solo desean solidificar dicho mercado, sino que su mirada ahora está en la internacionalización de su marca. Para ellos sería de gran orgullo que, en cada rincón del mundo, se hable de dos puertorriqueños que llevan su talento y crean tendencias alrededor del globo terráqueo.
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l éxito no les llegó de la noche a la mañana. Ha sido el producto de trabajo, esfuerzo y mucha pasión. Eso los ha llevado a posicionarse como una de las empresas de ambientación más exitosas en la Isla y ahora sus ojos están puestos en la internacionalización de su marca. Cuando echan una mirada hacia el pasado, Javier Martínez y Rafael López, propietarios de Akua Events y The Lounge Event Furniture Rentals, no pueden evitar emocionarse y sentirse orgullosos por el camino recorrido. “Somos dos puertorriqueños soñadores, con muchas ganas de echar hacia adelante, de aprender y enseñar”, menciona Javier, quien no teme compartir sus conocimientos porque “cuando eres bueno, original y no tienes complejos, quieres que los demás aprendan”. Los empresarios afirman que, en términos de ambientación de eventos, la Isla no tiene nada que envidiarle a Estados Unidos o a Europa. “La gente no se imagina que en Puerto Rico existe tanta variedad y tan buen gusto. Tú vas a cualquier estado de Estados Unidos y no consigues muchas de las cosas que ves aquí”, dice Javier. La capacidad de dejar a sus clientes boquiabiertos y de crear tendencias emuladas por otros es lo que los ha llevado a realizar eventos, no solo en su patria, sino en otras islas del Caribe, Estados Unidos y Europa. Para Javier, una de las claves para el éxito de su negocio ha sido mantenerse innovando continuamente. “Si no tienes la visión de lo que va a pasar se hace difícil crecer en el negocio. Somos pocos los que tenemos la visión. Hay mucha gente buena, pero pocos que puedan imaginarse lo que viene. Nosotros viajamos mucho para ver qué está pasando, cuáles son las proyecciones de tendencias para los próximos tres años”, expone.
En evolución continua
Luego de más de dos décadas en el negocio, hace aproximadamente 13 años, decidieron no conformarse con simplemente ambientar actividades. “The Lounge surgió por la necesidad de ofrecerle al público y a Akua una variedad de artículos que no existían, ya que antes se decoraba con manteles, sillas Tiffany y flores. Cuando empezó The Lounge, empezamos a auscultar la idea de traer cosas que no se alquilaban en la calle. Empezamos a buscar tendencias de Europa y otras partes del mundo y fabricar lo que aquí no existía”, indica Rafael.
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oy no solo cuentan con la empresa Akua, dirigida a la ambientación de eventos, sino que recientemente inauguraron un espacio en Miramar, en el cual los clientes pueden apreciar diferentes tipos de ambientaciones, accesorios e iluminación para que su actividad sea memorable. Además, en el almacén de ambos establecimientos (Santurce y Miramar) cuentan con una cantidad inimaginable de mesas, vajillas, sofás, sillas, manteles y accesorios.
Cabe señalar que decoradores y clientes particulares pueden visitar ambos showrooms y alquilar aquellas piezas que requieran para su evento. De otra parte, el dúo explica que los eventos han evolucionado a tal nivel que son completamente personalizados. “Es otra cosa. Ahora trabajamos las barras, los muebles, los chandeliers, copas, platos… Cada día presentamos más diseño y más elegancia, y los clientes buscan conceptos únicos”, indica Rafael. Aunque ya las flores no son, necesariamente, el punto focal de las actividades, para Javier juegan un papel fundamental en la ambientación. “Siempre trato de que estén presentes; eso no lo elimino de la ecuación a menos que sea algo corporativo, donde a veces no es necesario”, explica. Para Rafael y Javier es difícil definir cómo se dividen las tareas en la empresa, ya que se complementan y consultan ideas. “Rafa trabaja mucho el concepto de diseño de muebles, elige las telas y estilos, y hacemos un complemento del diseño y parte de mobiliario”, explica. Los muebles se construyen en diferentes partes del mundo, pero localmente cuentan con un taller que se encarga de las reparaciones.
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BE
CORALICIOUS Por Ingrid Velázquez
· Papel decorativo en hojas coral de Ibérica
Como ya todos saben en la industria del diseño, el color del año, seleccionado por el Instituto de Color Pantone, es el Living Coral. Este es descrito como sociable, energético, que simboliza la naturaleza, fomenta la alegría, y añade optimismo y calidez en su aplicación y utilización.
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· Lámpara de Ibérica · Papel decorativo coral y geométrico de Ibérica
¿Cómo el Living Coral puede ser integrado en nuestros espacios del diario vivir? Pues, simple, a esto le llamamos el movimiento Be Coralicious, que es adoptar este color para nuestra vida e incorporarlo en nuestros espacios interiores. Esto puede ser aplicado en las habitaciones mediante papel decorativo con patrones orgánicos, con formas extraídas de la naturaleza o geométricas, que le brindan al espacio un poco de modernismo. También, a través del mobiliario, por ejemplo, con butacas que transmitan energía con la utilización del color coral, combinado
· Papel decorativo coral y geométrico de Ibérica
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con su composición estética, que surge mediante la fusión del textil y su constitución estructural en madera y/o metales. La integración de lámparas y accesorios puede evocar un ambiente acogedor, lleno de carácter y personalidad. En fin, Be Coralicious se trata de atreverte a explorar opciones en decoración y diseño de interiores, las cuales expresen tu personalidad y estilo único. Sé divertido y atrevido… Be Coralicious.
· Tiestos y flores de Pausa · Silla Mamut de Ibérica
· Velas Helena Rohener Anagas de Ibérica
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AUTOGERMANA BMW PRESENTA INNOVACIONES DE LUJO AUTOMOTRIZ
Autogermana, único concesionario autorizado de BMW y MINI en Puerto Rico, anunció la llegada a la Isla de las innovaciones más recientes de BMW: el nuevo modelo X7 y el totalmente rediseñado Serie 3.
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a BMW X7, en su primera generación, viene a marcar los estándares en el segmento de lujo, ya que se convierte en la SAV (Sports Activity Vehicle) más espaciosa producida por BMW hasta el momento.
“Esta nueva generación representa el modelo más espacioso para la familia de SAVs de BMW. Su grandioso y legendario diseño incorpora todos los elementos de comodidad, lujo y fuerza que caracterizan a BMW”, afirmó Marimer Martínez, gerente general de Autogermana. La X7 representa una nueva generación para la familia de SAVs de BMW y marca firmemente los pasos de la marca hacia la conducción autónoma. Este es el modelo BMW más espacioso de todos los tiempos, con capacidad para siete pasajeros y un cómodo espacio interior con la posibilidad de incorporar tres filas de asientos. Está disponible en dos modelos: X7 xDrive40i, con un motor seis cilindros turbo con 335 caballos de fuerza y 330 de torque, y el X7 xDrive50i, con un poderoso motor ocho cilindros twin turbo con 456 caballos de fuerza y 479 de torque. El nuevo modelo también se destaca por sus características de seguridad y tecnología de asistencia al conductor, así como por su sistema inteligente de comando, navegación y entretenimiento integrado en el BMW Intelligent Personal Assistant. Otras tecnologías opcionales que ofrece el modelo es la alternativa de encendido a distancia y el paquete de asistencia para estacionamiento con vista tridimensional de 360 grados. En su interior, se destaca su techo panorámico de cristal, que puede ser realzado con la iluminación opcional que ofrece el Panoramic Sky Lounge LED Roof. Sumando al inventario de Autogermana BMW, también llega a la Isla la séptima generación del legendario Serie 3, con toda la energía, agilidad y espíritu del sedán. Su renovado diseño es un poco más grande que su predecesor e integra todos los sistemas de seguridad y ayuda al conductor que ofrece la tecnología BMW.
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En las dos versiones: 330i, con su motor mejorado de cuatro cilindros de 255 caballos de fuerza y 295 de torque, y el M340i, con un motor seis cilindros en línea turbo con 380 caballos de fuerza y 369 libras de torque, este rediseñado modelo ofrece la mejor aceleración en su segmento. Las opciones Sport Line, Luxury Line y M Sport son parte de las alternativas de personalización de estos modelos en su nueva generación, que también cuenta con interiores rediseñados, la tecnología más avanzada de seguridad, asistencia, comando y navegación. Autogermana BMW anunció la disponibilidad de ambos modelos durante un evento exclusivo para clientes y socios de negocios celebrado en su sede de Hato Rey.
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MITSUBISHI MOTORS
RECIBE IMPORTANTE RECONOCIMIENTO
Mitsubishi Eclipse Cross ha sido distinguido como el Auto del Año 2019 por la Conferencia de Investigadores y Periodistas Automotrices de Japón (RJC, por sus siglas en inglés), reconocimiento que la línea automotriz no recibía desde 2007.
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l ganador es escogido entre todos los modelos japoneses lanzados en el mercado doméstico entre el 1 de noviembre de 2017 y el 31 de octubre de 2018. El comité de selección escoge entre un listado de los seis mejores modelos antes de votar para decidir cuál será el auto del año.
Luego de escoger al ganador, el comité de selección de RJC dijo que “no solo el Eclipse Cross es una fusión elegante de un cupé y una SUV compacta, sino que tiene un alto rendimiento en la carretera y una dinámica bien equilibrada. El enérgico desempeño se debe a la combinación del nuevo motor 1.5L turbo con inyección directa de gasolina, y una transmisión CVT con modo sport de ocho velocidades”. Por su parte, Shintaro Hirano, presidente y CEO de Mitsubishi Motors, manifestó que “para toda la familia de Mitsubishi es un honor recibir este reconocimiento de parte de los expertos independientes de la industria automotriz en Japón. La competencia por este premio siempre es dura, ya que los manufactureros japoneses suelen llevar la delantera en calidad y tecnología automotriz. Es prueba de que la filosofía de Mitsubishi: ‘El consumidor primero’, es la estrategia correcta para crear autos inspiradores”.
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LLEGA UNA GENERACIÓN
PORSCHE 100% ELÉCTRICA
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orsche lleva la movilidad eléctrica a sus instalaciones de la región alemana de Sajonia, ya que el Consejo de Supervisión de Porsche AG decidió que la próxima generación del Macan será completamente eléctrica. El primer deportivo del segmento de los SUV compactos eléctricos de Porsche estará listo para salir de la línea de ensamblaje a principios de la próxima década, un desarrollo que representa la expansión de la gama Porsche en el campo de la electromovilidad. El Taycan, el primer deportivo de Porsche ciento por ciento eléctrico –que llegará al mercado a finales de este año–, será seguido poco después por una variante de este, el Taycan Cross Turismo. “Electromovilidad y Porsche encajan a la perfección, no solo porque comparten un enfoque de alta
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eficiencia, sino por el carácter deportivo que ofrecen”, dijo Oliver Blume, presidente del Consejo Directivo de Porsche AG. “Hasta 2022, invertiremos cerca de siete mil millones de dólares en movilidad eléctrica y, para 2025, 50 por ciento de los Porsche nuevos podrán tener un sistema de propulsión eléctrico. Durante los próximos diez años ofreceremos tres soluciones de propulsión: por un lado, optimizaremos los motores de gasolina; por otro, tendremos modelos híbridos enchufables, y el tercer pilar, los deportivos puramente eléctricos. Nuestro objetivo es tener un papel pionero en el campo de la tecnología, por lo que continuaremos alineando nuestra empresa con la movilidad del futuro”, añadió. Con esta inversión en electromovilidad, la fábrica de Leipzig quedará en capacidad de hacer vehículos completamente eléctricos en las líneas de producción ya existentes. La siguiente generación da el pistoletazo de salida a la electrificación. Igual que el Taycan, este deportivo del segmento de los SUV compactos dispondrá de tecnología de 800 voltios y estará basado en la arquitectura Porsche PPE (Premium Platform Electric), desarrollada en colaboración con Audi AG. Esto supone la viabilidad futura de las instalaciones, así como una mejoría en flexibilidad y eficiencia.
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LA NUEVA RAV4
ROMPE EL MOLDE DEL SEGMENTO QUE CREÓ
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ace ya 22 años, la Toyota RAV4 original llegó a Estados Unidos, creando el molde para un nuevo segmento de la industria que evolucionó a la SUV crossover compacta.
Desde entonces, mucho ha cambiado. La guagua compacta ha crecido en su tamaño real y el desarrollo del segmento no da señales de parar. En 2019, el modelo, que acaparó un 9.2 por ciento del mercado a finales del año pasado, se ofrece en cinco grados: LE, XLE, XLE Premium, Adventure y Limited. “La RAV4 2019 eleva a otro nivel el segmento que creó. Este modelo trae un espíritu más deportivo y brinda mayor utilidad, mientras mejora el manejo y lo hace más ágil… RAV4 2019 está diseñada para hacer frente a las aventuras en entornos urbanos, suburbanos y para resistir con aplomo grandes experiencias al aire libre. Trae un look más fuerte que va a tono con una mayor capacidad y un nuevo tipo de manejo en las cuatro ruedas para un viaje más suave y silencioso, con nuevos toques de confort interior”, expresó Maribel Bengoa, gerente de mercadeo de Toyota Puerto Rico. Los nuevos propulsores de esta SUV aumentan su rendimiento, reduciendo el consumo de combustible. Ofrece un gran sentido de seguridad con la segunda generación Toyota Safety Sense (SST 2.0), integrada de manera estándar. Siguiendo la guía de “aventura refinada”, los diseñadores se inspiraron en otros vehículos resistentes de Toyota, particularmente en el diseño de la parrilla frontal, para crear una apariencia atlética. Crearon una sofisticada escultura con un perfil más dinámico y hombros robustos.
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on atribuciones poligonales, los arcos de las gomas aparentan que las llantas están en una posición más alta. La distancia del suelo se incrementa en más de media pulgada sobre la generación anterior. El acabado color negro en la parte inferior del cuerpo enfatiza el aspecto elevado, pero RAV4 conserva una altura cómoda para montarse en ella. Todas las variaciones de la RAV4 están equipadas con Entune 3.0 multimedia, incluyendo Amazon Alexa, Google Assistant y compatibilidad con Apple CarPlay. No importa el modelo, cada RAV4 es una opción ganadora. Ya sea para una exploración en la ciudad, un viaje al campo o una excursión por la Isla, puedes vivir algo nuevo cada día. Con cinco modelos a escoger, llega a los concesionarios con una opción para todos. www.inpuertoricomagazine.com
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FORD F-150 2019 CAMIONETA CON MEJOR DESEMPEÑO EN LAS PRUEBAS DE SEGURIDAD
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l Insurance Institute for Highway Safety ha publicado los resultados de pruebas que muestran que entre todas las pickups light-duty doble cabina sometidas a pruebas de choque frontal con desplazamiento tanto para el conductor como para el pasajero, la Ford F-150 2019 es la única camioneta en obtener la calificación positiva más alta en todas las categorías. Entre 11 pickups, la F-150 también se encuentra en el tope como la de mejor desempeño en las pruebas de colisión delantera con desplazamiento lado del pasajero. “La ingeniería inteligente de la F-150, más la combinación innovadora de su marco de acero de alta resistencia y su carrocería de aleación de aluminio de alta resistencia y grado militar, continúa demostrando beneficios duraderos para el cliente, desde el desempeño de pruebas de colisión líder en su clase, hasta el mejor remolque y carga en su categoría”, dijo Hau Thai-Tang, vicepresidente ejecutivo de Desarrollo y Compras de Producto de Ford. Un grupo interdisciplinario de expertos en camiones Ford trabajó miles de horas para ayudar a mejorar la durabilidad, la capacidad, la eficiencia en combustible y la
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seguridad para la F-150. El equipo creó 31 innovaciones relacionadas con la seguridad, incluyendo estructuras que manejan las fuerzas de colisión, además de métodos de unión que se probaron virtualmente con simulaciones por computadora y luego se volvieron a probar en los laboratorios avanzados de Ford. Este reconocimiento se produce luego de las pruebas de la National Highway Traffic Safety Administration que otorgaron a la F-150 doble cabina una calificación de cinco estrellas al vehículo en general y cinco estrellas por la seguridad del conductor y el pasajero en todos los tiposde pruebas de colisión.
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Cata de champán y helados Magnum en The House
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n selecto grupo de invitados disfrutó de una innovadora cata de champán y helados Magnum en el salón The Academy, en The House Wine, Beer & More de Plaza Caparra. La cata, a cargo del sumiller Mario Rodríguez, de Plaza Cellars, incluyó los champanes Tsarine Rosé, Tsarine Brut, Laurent Perrier Brut y Laurent Perrier Demi-Sec. Como parte de la degustación, los invitados probaron la variedad de sabores Magnum, que incluye Milk Chocolate Vanilla, Milk Chocolate Hazelnut, White Chocolate Vanilla, Milk Chocolate Almond, Double Cookie Crumble y Double Sea Salt Caramel. Para acompañar la deliciosa degustación de helados, el Laurent Perrier Rosé se incluyó como sorpresa.
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Serafina Beach Hotel celebra su primer año en Puerto Rico con la fiesta ¡E’tempo di festeggiare!
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erafina Beach Hotel, hospedería boutique y de estilo de vida creada por Vittorio Assaf y Fabio Granato, dueños de la marca global del Serafina Restaurant Group, celebró su primer aniversario con una fiesta denominada ¡E’tempo di festeggiare!.
La fabulosa fiesta por estricta invitación tuvo lugar en By the Pool. En un ambiente latino europeo, los invitados disfrutaron del champán Laurent-Perrier y aperitivos tales como: empanadas de pez espada, lobster bisque shots, tuna tataki, ensalada de pulpo, ceviche de coco, tostadas con mahi-mahi, mousse de chocolate y tartas de limón, especialmente seleccionados por el chef ejecutivo Luis Guzmán. La fiesta fue amenizada con un grupo de latin jazz y el DJ invitado, Matt Winters.
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Wyndham Grand Rio Mar reabre su casa club
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yndham Grand Rio Mar Puerto Rico Golf & Beach Resort reabrió su casa club, lugar de encuentro para los entusiastas del golf que visitan el hotel, luego de renovarla a partir del paso del huracán María. También inauguró Iguana’s Cocina Puertorriqueña, en el segundo piso de la casa club, con un menú creativo inspirado en los platos e ingredientes tradicionales de nuestra cocina.
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Festejan con Nicole Fas antes de la Bacardi Legacy Cocktail Competition
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migos y compañeros de la industria de la hospitalidad se reunieron para celebrar a Nicole Fas a partir de su triunfo en la Puerto Rico Bacardi Legacy Cocktail Competition. Con su cóctel original, Ritmo Tropical, la creativa bartender representará a su isla en la competencia internacional, que este año se celebrará en Ámsterdam, capital de los Países Bajos. Bacardi Legacy Cocktail Competition es un reto para que los mejores bartenders creen un cóctel equilibrado, refrescante y atractivo que, al ganar la competición internacional, pasará a formar parte del legado Bacardí, junto con tragos como Bacardí Daiquirí y Bacardí Mojito.
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