INRIKES nr 10 2013

Magasinet för dig som reser i sverige Inrikes 10 2013

lina thomsgård RÄTTVISEFÖRMEDLAREN

julbord & kultur Jorden runt i stockholm första kvinnan på sydpolen Höstens hetaste mat & dryck

Tema factoring kommersiella fastigheter Region: Jämtland

10/2013

När gör du ditt intåg på vår nya arena för framgång?

Mitt i Arenastaden bygger Fabege framtidens kontor, Scandinavian Office Building. Ett 66 meter högt landmärke, en samlande symbol för Arenastaden som plats för affärer – en plats som erbjuder rätt förutsättningar för framgång.

Inte minst mycket goda kommunikationer.

Här kommer ni tillsammans med oss att kunna skapa kontor, perfekt anpassade efter er verksamhet. I en omgiv-

ning som i varje detalj stödjer verksamhetens behov. Suveränt för de anställdas trivsel och minst lika uppskattat av era kunder. Vem säger nej till ett affärsmöte med utsikt över stora delar av Stockholm, middag på någon av alla trevliga restauranger, följt av en gemensam kväll på Friends Arena?

När flyttar ni in?

Vill du erbjuda din personal en unik arbetsplats i

Kontakta Lena Holmström på 08-556 747 39.

SKAPA RÄTT FÖRUTSÄTTNINGAR

10/2013 7

På gång

Nyheter i notisformat 12

Profil

Lina Thomsgård förespråkar rättvisa

Julbord

21

Det klassiska julbodrdet nu även i kulturell tappning 29

Destination

Jorden Runt i Stockholm 12

37

Intervju

Cecilia Hed Malmström första kvinnan på Sydpolen 41

Tema

Factoring, modern ekonomi

Möten

53

Olika sätt att mötas 59

Tema

Fastigheter 69

Region

Jämtland och Härjedalen laddar inför vintern 29

77

Shopping

För henne och honom 81

Dryck

Amalia tipsar om röda och heta drycker 83

Ekonomi

Social media viktigare än reklam 93

I höst serverar vi Förrätt, varmrätt & dessert 98

Sista sidan En historia

21

3

Alltid rätt tillfälle!

Hitta Din drömbostad hos oss.

Vi har bra bostadserbjudanden klara för inflyttning samt flera nya spännande bostadsprojekt på gång.

Kika in på jarntorget.se

jarntorget.se

Ledare

Vi tar det kallt, är här, och på något vis gör både kylan och mörkret att vi kanske just nu får mer gjort än på länge. Jobb, möten och hemmakvällar står i alla fall på min agenda, därtill några mörka svettiga kvällar på gymmet och ute i det upplysta elljusspåret. Mitt i vardagen är det ändå perfekt att tänka efter, blicka framåt och analysera – vilket även är temat för detta nummer av INRIKES.

Den sista höstmånaden

Tänka efter, är temat för vår artikel om möten denna gång. Då faktiskt 25 procent av ett företags budget är mötesrelaterat är det viktigt att tänka efter redan innan vad vi vill få ut av vårt möte. Svenska Möten tipsar här om sina fem olika mötesmodeller.

rande – och då det gäller att hitta personer utanför gängse kontext är hon rätt person att kontakta. dig INRIKES även med dig runt i Sverige och denna gång är det fokus på Region Jämtland och vår huvudstad. I Region Jämtland står vintersäsongen just nu för dörren, och maten i regionen är även den numera i fokus. I Stockholm har vi denna gång valt att ta med dig på en jordenruntresa i form av besök på restauranger och spaanläggningar som stimulerar dina sinnen att tro att du egentligen är i exempelvis Kina, Turkiet eller i Mexiko.

Som vanligt tar

en överlevnadsstrategi för många av oss just nu.

Och enkla njutningar som mat och dryck kan fungera som humörhöjare. Vi låter vår matredaktör Anna Gidgård tipsa om var du ska boka julbordet i år – denna gång kanske med en twist av kultur? Anna har även valt ut några av höstens kokböcker ur vilka vi bjuder på några goda rätter att tillaga. Härtill tipsar vår vinredaktör Amalia G Stöckel om mustiga röda viner och het glögg.

Blicka framåt, är

Analysera, är något som vår omslagsprofil Lina Thomsgård gör och gjort bland annat då hon startade Rättviseförmedlingen. En tjej som trots sin mjuka framtoning är minst sagt både vass och analyse-

REDAKTÖR Yvonne Gull yvonne@travelmedia.se LAYOUT/TRAFFIC Josefine Sandqvist FORM Mathias Strömberg MEDVERKANDE Christian von Essen, Fredrick Francke, Anna Gidgård, Josefine Hagström, Henrik Lenngren, Linnea Sjölund, Amalia G Stöckel KORREKTUR Josephine Askegård EKONOMI Monica Dehlin monica@travelmedia.se

omslagsFoto: Fredrick Francke

FÖRSÄLJNINGSCHEF Susanne Lundh, 08-545 660 06 susanne@travelmedia.se

INRIKES publiceras av Travel Media Scandinavia AB och utkommer 10 gånger om året. Åsikter uttryckta i denna publikation är antingen skribenternas eller de intervjuades och speglar nödvändigtvis inte den ansvarige utgivarens, redaktionens eller annonsörers åsikter.

Alla rättigheter är reserverade.

Material i denna publikation får inte återges i någon form utan skriftlig tillåtelse av redaktionen.

Redaktionen ansvarar endast för beställt material. För beställt material köper Travel Media Scandinavia AB all förfoganderätt. Redaktionell text och bilder i INRIKES lagras elektroniskt och blir publicerade på internet i en digital version av tidningen.

Förbehåll mot detta måste göras av uppdragstagaren före publicering. INRIKES trycks på miljövänligt papper. Tävlingsdeltagare svarar själva för eventuell vinstskatt.

Vi ber att få önska dig en trevlig resa och en dos inspirerande läsning,

Yvonne Gull, redaktör

INRIKES finns på Sveriges största inrikesflygplatser: Stockholm Arlanda Airport, Bromma Stockholm Airport, Göteborg Landvetter Airport och Malmö Airport samt växelvis på Åre Östersund Airport och Visby Airport. www.inrikesmagasin.se Tryck: V-tab Upplaga: 30 000 Ansvarig utgivare Kjell Santesson

5

På gång

Aktuellt och utvalt Denna gång tipsar INRIKES om aktuella utställningar och om funderar över hur vi helst vill tillbringa vår semester.

På 19:e våningen Sigrid gillar kött Priset Årets Köttkrog delades ut för första gången 2012 och har nu två år i följd gått till restaurang AG på Kungsholmen i Stockholm. Syftet med utmärkelsen är att lyfta fram restauranger som på ett insiktsfullt, kvalitets- och miljömässigt hållbart sätt fokuserar på kött. Ny jurymedlem i år är mästerkocken Sigrid Bárány: — Jag älskar kött då det är den absolut roligaste och mest inspirerande råvaran att arbeta med. Den finaste komplimangen som jag fick under Sveriges Mästerkock var när Leif Mannerström kallade mig för djurkock. Övriga jurymedlemmar är styckmästaren Håkan Fällman och dryckesutbildaren Michel Jamais. Nästa pris kommer att delas ut den 5 februari 2014 så vi ber att få återkomma.

Det är på den 19:e våningen det händer saker just nu. Då INRIKES senaste besökte Göteborg var det just på det våningsplanet jag badade i en takpool helt i glas på nyöppnade hotellet Upper House Spa. Den utanpåbygda poolen var helt i glas, 50 meter upp och bjöd på nersikt över bilar och trafik. Hisnande.

Kanske inte fullt lika hisnande men likväl på 19:e våningen är den takbar som nu öppnar ute på Rica Talk Hotel intill Stockholmsmässan i Älvsjö.

— Här kan man mötas på en after work eller en after fair, beställa en charkbricka eller en räkcocktail och njuta av utsikten, säger Göran Nilsson, hotelldirektör.

Studentpresenten blev en karriär Då lettländskan Inta Ruka tog studenten fick hon en kamera i examenspresent av sin mamma. Allt sedan dess har hon fotograferat människor i sin omgivning.

Hon reste till sin mammas hemby Balvi vid ryska gränsen och fotograferade byns invånare. Projektet sträckte sig över 17 år och resulterade i utställningen My Country People och det var med den hon fick sitt internationella genombrott. Då Inta Ruka inte fotograferar arbetar hon som städerska på den Svenska ambassaden i Riga.

Utställningen som nu visas på Fotografiska museet heter You And Me och här visar även den svenska dokumentärfilmaren Maud Nycander sin utställning Vägens Ände. Utställningen pågår fram till den 8 december.

7

GARANTERAT BRA DRAG Dags att söka till Fjällräven Polar 2014 Is, snö, blåst och långa, långa dagar – vi tror att du kommer att älska det.

Under Fjällräven Polar får du uppleva en av Europas sista vildmarker. Du styr ditt eget hundspann tvärs över fjäll och tundra och övernattar i tält eller under bar himmel. Dina hundar, stjärnorna och kanske ett sprakande norrsken håller dig sällskap.

Trygghet vid din sida Naturen är sällan så fantastisk som när det är riktigt kallt. Med Fjällräven Polar vill vi visa att med rätt förberedelser och rätt utrustning kan friluftsliv på vintern vara både tryggt och njutbart. Under färden finns våra friluftsexperter hela tiden till hands för att guida och dela med sig av sina kunskaper.

Läs mer och se filmer på www.fjallraven.se

Ett unikt vinteräventyr I april 2014 är det dags igen. 20 deltagare från hela världen, utan särskilda förkunskaper, får chansen att uppleva sitt livs stora vinteräventyr. Hälften av deltagarna utses genom omröstning, hälften handplockas av oss på Fjällräven.

Om du väljs ut väntar fyra dagar i storslagna och unika miljöer. Du får lära dig massor om friluftsliv och får minnen och vänner för livet.

Ansök här För att delta ska du övertyga oss och dina vänner om varför just du ska stå på startlinjen, och samla så mycket röster som möjligt på din motivering. Läs mer och ansök på www.fjallraven.se.

Från Signaldalen vid norska Atlantkusten till skogarna runt Jukkasjärvi. Resan går rakt igenom vildmarken, 200 kilometer norr om Polcirkeln.

På gång Incheckning för tekniknörden

150 år av party På Spritmuseum i Stockholm pågår just nu och fram till den 16 mars 2014 utställningen Klubbkids under 150 år. Samarbetspartnern Berns är med och skildrar klubbkulturen ur deras perspektiv från 1863 och fram till i dag.

— Berns har haft en självklart plats i Stockholms nöjesliv sedan 1863 och utställningen är ett unikt sätt att visa på mångfalden och allt den som klubblivet för med sig, säger Yvonne Sörensen Björud, vd för Berns som firar 150-årsjubileum i år.

Absolut färgstarkt och ett kul sätt att inleda en partykväll särskilt om du förlägger ditt besök till en dag då Spritmuseum har en av sina populära provningar.

Gillar du att fibbla med kontroller och olika tekniska system då är en incheckning på hotell Diplomat i Stockholm att rekommendera. Här har nu nämligen samtliga 130 rum blivit interaktiva och du har tv:n, internet och gästkommunikation i en skräddarsydd lösning.

— Med vår nya lösning kan gästen även synkronisera sina mobila enheter med sin tv och få en djupare visuell och integrerad underhållningsupplevelse, säger Lina Gabrielson, hotellchef.

Själv gissar jag att systemet kommer att uppskattas av tekniknördarna medan vi andra alltjämt kommer att ringa efter support.

Konst på etiketten Masi har nu inlett ett konstprojekt som kommer att innebära att vinet Masi Amarone Constasera kommer att presenteras av en utvald konstnär från olika länder vart annat år. Först ut är Sverige som valt att låta Ernst Billgren sätta sin prägel på buteljen: — Jag gillar kopplingen mellan vin och konst och tanken på att sprida kultur på det här sättet.

Vinet Masi Amarone Constasera 1998, 500 kr (Nr 74618) finns i beställningssortimentet och beskrivs av leverantören så här: ”Vinet är en njutning att dricka, och bjuder på alla de aromer och den komplexitet som man kan förvänta sig av en mogen Amarone av hög kvalitet.”

I projektet ingår även ett Masi-stipendium som kommer att göra det möjligt för en ung student att studera konst i Italien. Stipendiaten nomineras av konstnären Ernst Billgren.

Ernst Billgren har även varit med och tagit fram några konstglas för Orrefors i en serie han döpt till New Friends. Kanske inte helt perfekta för det röda vinet men dock väldigt fina glas som här visas tillsammans med en kanna ur samma serie.

9

På gång

Så vill vi semestra Resebyrån Ticket har analyserat våra resvanor och kommit fram till fem restrender för vintersäsongen:

1

Barnfria koncept utvecklas – charterbolagen har börjat erbjuda barnfria zoner på flyget och på hotellen erbjuds även barnfria poolområden och solterasser.

2

Hjälp med bokningen – efter trenden med att boka själv och alla de extra utgifter som dyker upp föredrar allt fler resvana med god ekonomi att ta hjälp med bokningen.

3

Unikt i stället för traditionellt – det räcker inte längre med att checka in på ett lyxhotell, det är den unika destinationen som efterfrågas.

4

Gästernas omdömen vägledande – i valet av hotell och restauranger blir tidigare gästers omdömen en avgörande faktor.

Tripadvisor har makt tillika Guide Michelin.

5

Uppkoppling ombord – underhållningssystemet ombord är i dag en självklarhet, men nu kräver vi även bra uppkoppling.

Nytt underhållningssystem ombord på Austrian Airlines.

Pinnstolen på piedestal

På bordet i 20 år Teresa Lundahl startade för 20 år sedan Mateus och i dag finns det nog få som aldrig ätit på hennes tallrikar eller druckit ur hennes koppar. Keramik i olika färger tillverkat i Portugal är konceptet. Under åren har en hel del kul samarbeten gjorts. Denna gång är det designern Tord Boontje som tagit fram två produkter, varav fatet Lake Platter, 968 kr ses på bilden.

10

Waldemarsudde satsar stort på att bli ett populärt utflyktsmål just nu. Först öppnade en stor utställning om Skagenmålarna och nu kompletteras den med en stor retrospektiv utställning om designern och pedagogen Carl Malmsten.

Carl Malmsten levde mellan 1910 och 1972 och har en oerhört produktiv och intressant produktion att visa upp. Inte bara designade han för Stadshuset och för kung Gustav VI Adolf utan han var även en designer som tog sig in i det svenska folkhemmet, och då framförallt med pinnstolarnas pinnstol Lilla Åland som han här sitter i. Härtill grundlade han Malmstensskolorna och öppnade butik på Strandvägen i Stockholm, vägg i vägg med Svenskt Tenn. Utställningen pågår till den 2 mars 2014.

imagine a better future Security

Cost Reduction

Resources Optimization

Building Intelligence

Better Services

Public Utilities Management

Integrated Management of the City

Traffic that flows. Intelligent buildings that save energy. A public infrastructure that delivers whole new levels of service at lower cost. Systems, assets, people and the environment living in harmony.

You have imagined ArchestrA, the Wonderware technology that lets you manage your infrastructure as you like in an integrated way. Open, scalable, affordable.

Turn imagination into reality with Wonderware. Visit wonderware.com/Infrastructure for more info.

Facility Management • Environment • Power • Smart Cities • Transportation • Waste • Water & Wastewater + + + +

180 countries 125 000 sites Worldwide operating Wonderware Software 1/2 Million software licenses in operations 3000 independent system integrators

Wonderware Scandinavia AB, Lundavägen 143, 212 24 Malmö Tel 040-38 44 50 © Copyright 2013. All rights reserved. Invensys, the Invensys logo and Wonderware are trademarks of Invensys plc, its subsidiaries or affiliates. All other brands and product names may be trademarks of their respective owners.

Följ inte magkänslan Lina Thomsgård befinner sig mitt i samtidens epicentrum och cirkulerar målmedvetet ut mot de breda massorna. Med humor, passion och PR-mässig fingertoppskänsla försöker hon förbättra världen lite för varje dag som går. Och det går ganska bra.

Text: Christian von Essen Foto: Fredrick Francke Make-up: Johanna Salomonsson

13

Har du på sistone läst en intervju med världsartisten Robyn, delat länkar om ekologisk mat från Naturskyddsföreningen eller hört talas om Rättviseförmedlingens arbete med jämlik representation?

Då har Lina Thomsgård ett finger med i spelet.

»Jag är fullt medveten om att jag uppfattas som ganska ofarlig och rumsren«

på Bio Rio och systerkaféet Copacabana i Hornstull, och samtalen som vecklar ut sig under fredag eftermiddag är lika delar matta efter arbetsveckan och hoppfulla inför helgen. Det känns väldigt symptomatiskt att träffa en av landets för tillfället mest tongivande feminister i vad som närmast kan beskrivas som en queerteoretisk smältdegel. Men samtidigt är det något som skiljer Lina Thomsgård från många av de andra kafébesökarna. Hon är nämligen väldigt, ska vi säga, ”vanlig” – vit, medelklass, heterosexuell; med sin bakgrund i PR-, musik-, och mediebranschen. Hon har ett finger på samtidens puls medan ett annat pekar på studier och statistik, om man får uttrycka sig så pretentiöst. Hon har ett enormt kontaktnät och vet exakt hur man paketerar ett budskap. Det gör henne till en maktfaktor.

– Jag är fullt medveten om att jag uppfattas som ganska ”ofarlig” och ”rumsren”, säger hon. Ni journalister ser mig som en av er och tycker att jag känns som en skön person. Det ger mig åtkomst till en rad olika arenor, vilket förpliktigar. Herregud, jag får flera sidor i en tidning för att säga vad jag vill – det är ju helt otroligt!

Lina Thomsgård är lika delar opretentiös och kontrollfreak; kvinna med klassiskt ”bäst i klassen”-syndrom och samtidigt förmedlare av en självironiserande och humoristisk ton som blivit hennes vapen i kampen mot ”okunnighet, likgiltighet och rädsla”, för att låna hennes egna ord.

Men varför är hon på omslaget till INRIKES, ett magasin som till stor del vänder sig till affärsresenärer? Svaret är dels att hon kommer att bli en allt mer tongivande röst i det offentliga samtalet; dels att det hon gör är viktigt och har all möjlighet att förändra strukturer i det svenska samhället och näringslivet.

Saker du som läsare är med och påverkar i och med dina beslut.

Efter en årlig prisutdelning med en nöjestidning ifrågasatte hon den onödigt skeva könsfördelningen bland de på scenen.

Komiker, konferencier, vinkännare, teaterkonnässörer, nominerade, prisutdelare – överallt var männen överrepresenterade med

Chai-teerna doftar sött

flera hundra procent. Ifrågasättandet ledde till ett löfte: ”nästa år kan jag vara med i arbetsgruppen, kostnadsfritt”.

För att förenkla historien kan man säga att hon där och då insåg att det fanns utrymme för förändring, men att ingen annan skulle orka ta tag i det. Det var då hon startade Facebook-sidan Rättviseförmedlingen. Året var 2010, dagen den 1 mars.

Filosofin bakom Rättviseförmedlingen är enkel: företag och organisationer ska kunna få kostnadsfri hjälp med att hitta personer – experter, paneldeltagare, artister, politiker – som inte faller in i kontextens rådande norm. Det kan handla om att hitta män för att prata om barnomsorg; kvinnliga nationalekonomer till morgonsoffan eller personer med utländskt ursprung till valbevakningen.

Till en början fanns mest en grundidé och entusiasm, men nätverket ökade lavinartat. I oktober 2013 hade Rättviseförmedlingen 43 786 följare (eller ”fans”) på Facebook. 600 efterlysningar har hittills genererat 22 000 ”tips på kompetenta alternativ som har tagit plats i tv-soffor, på konsertscener, i styrelserum och i en hel massa andra sammanhang” som man skriver på hemsidan. Och alla listor publiceras öppet på nätet.

I dag har Lina Thomsgård lämnat det mest operativa ansvaret till sina anställda, och verksamhetens finansiering säkras genom sponsorskap, bidrag och donationer, samt via egna kurser och seminarier. Men hon är fortfarande ansiktet utåt i många sammanhang – bland annat när konceptet går på export till andra länder. På engelska kallar sig Rättviseförmedlingen för Equalisters, på norska Kompetanseformidlingen. Fler länder och språk följer, och marknadsföringen sker bara organiskt, genom PR-aktiviteter, word-of-mouth och spridning i sociala nätverk. Det är trots allt användarnas egna nätverk som är hela affärsidén.

Det finns en annan anledning till att vi sitter just på Bio Rio. I helgen lanseras nämligen A-märkt, en ny certifiering som fyra Stockholmsbiografer står bakom tillsammans med Rättviseför-

15

p

Som feminist är Lina Thomsgård väl medveten om att hon av journalister uppfattas som "rumsren" och "ofarlig".

Det innebär att hon ständigt får tillgång till nya mediala arenor.

»Något som jag är oerhört trött på är allt prat om att man ska 'följa magkänslan'. Följ INTE magkänslan säger jag«

Lina Thomsgård Namn: Lina Thomsgård Född: 1978 Familj: Pojkvän. Stor och brokig familj med totalt fem syskon.

Utbildning: Statsvetenskap och programmet Samtidens estetik på Södertörns högskola.

Karriär: Praktik och assistentjobb på legendariska Sveavägen 98 med bland annat tidningarna Pop och Bibel. PR-manager på skivbolaget EMI och det sociala nätverket MySpace. Egen verksamhet i företaget Frau, där hon bland annat jobbar med Naturskyddsföreningen och deras kampanj Byt till eko. PR-manager åt världsartisten Robyn. Grundare av Rättviseförmedlingen. Jobbar två dagar i veckan som konsult på reklambyrån Forsman & Bodenfors.

Läs mer: www.frau.se www.rattviseformedlingen.se www.a-markt.se

Med humor och självdistans tar sig Lina Thomsgård an några av de mest obekväma frågorna.

Men det ligger hela tiden ett allvar och frustration över sakers tillstånd i botten.

medlingen, Folkets Hus och Parker samt Wift – Women in Film and Television. Själva idén bygger på feministen Alison Bechdels enkla men skrämmande effektiva filmtest, baserat på en enkel fråga: Finns det i filmen: 1. En scen där två namngivna kvinnliga karaktärer 2. Samtalar med varandra 3. Om någonting annan än män? I så fall kan man bli A-märkt.

Att märkningen skulle behövas är förstås djupt bedrövande, men faktum är att få blockbusters från Hollywood uppfyller dessa till synes elementära kriterier. Berättelserna vi matas med är fortsatt männens.

– Det ser lika illa ut i nyhetsmedia, säger Thomsgård – 70 procent är män. När det gäller andra minoritetsgrupper är det minst lika illa. För att inte tala om expertpaneler eller jurygrupper.

Det kan poängteras att vi under samtalet knappt berör ”feminism” som begrepp. Det handlar inte om värdering av kön, det handlar om en skevhet. Det räcker att räkna för att se att något är snett. Samhället består fortfarande av hälften kvinnor och män. Men varför återspeglas detta så sällan? Lina Thomsgård har hört alla tänkbara (bort)förklaringar tusen gånger förut. Hon återkommer till sina tre käpphästar: situationen beror på okunnighet, likgiltighet och rädsla.

– Det är de främsta orsakerna till att maktfördelningen inte ändras – jämställdhet prioriteras inte och begränsande könsrol-

ler reproduceras. Men man kan se det ur ett rent affärsmässigt perspektiv också: den här typen av skev könsfördelning kommer inte att bli lönsam i framtiden. Som företag har du kunder av båda könen, och du behöver kunna attrahera arbetskraft av båda könen och tillvarata kompetens oavsett ursprung. Annars är du inte längre relevant på marknaden.

Hon är övertygad om att det från ledningsnivå saknas mål i frågan. Man räknar inte, granskar inte, analyserar inte problemet. Rent principiellt är Rättviseförmedlingen varken för eller emot kvotering, eftersom man tydligt visar på att det redan finns möjligheter till förändring med kollektiv kraft. Men Lina Thomsgård funderar på om det kanske ändå är ett vettigt verktyg för organisationer som inte lyckas med sin styrelsetillsättning.

– Något som jag är oerhört trött på är allt prat om att man ska ”följa magkänslan”. Följ INTE magkänslan säger jag. Det är tydligt bevisat att vi alla är påverkade av fördomar och förutfattade meningar, och att följa magkänslan innebär nästan alltid att välja en person som är ganska lik dig själv – det känns tryggt, bekvämt och ni pratar samma språk. Ni kanske till och med har gemensamma bekanta?

Hon kallar det för en dans med tydlig koreografi. Det må kännas som att man virvlar fram tillsammans över golvet i takt

17

p

Lina Thomsgård tror att mycket av näringslivets skeva strukturer kan botas med hjälp av ökad kunskap och medvetenhet. Rättviseförmedlingen visar ständigt att kompetensen finns över samhällets hela spektra.

»Allt vi gör är politik – varje statusuppdatering eller delad länk är en del i ett politiskt sammanhang« med varandra, men samtidigt försvinner olikheterna snabbt ut i periferin. De vita medelålders männen fortsätter ryggdunkardansen hela vägen ut på golfbanan och in i bastun.

– Studier har visat att chefer med döttrar faktiskt ger kvinnor högre lön, vilket är ganska intressant. Ett vanligt fenomen är att tjejer fortfarande förväntas utföra de juniora uppgifterna även när de kommer högre upp i befattning, bland annat i PR-branschen, där det kryllar av tjejer på juniornivå, men där männen blir många fler i topp. Kvinnorna ska koka kaffe, öppna dörren när det ringer på eller ordna med folks födelsedagar.

När företag skriver att de söker en administratör är det ju oftast en mamma de vill ha.

Rättviseförmedlingen och Lina Thomsgård har vunnit åtskilliga priser och utmärkelser under de dryga tre år som verksamheten har pågått. Sveriges Kommunikationsbyråers pris Titanägget räknar hon själv som ett av de tyngsta. I beskrivningen heter det att ”Titanägget tilldelas den som brutit konventioner och därigenom helt ny mark för hur företag och organisationer kan agera i samhället”.

– Att få det priset var så otroligt stort. Att lyftas fram och hedras av dem som har konkret makt att faktiskt förändra

18

tradiga stereotyper är helt makalöst. Jag vill bara att företag och organisationer ska göra medvetna val hela tiden. Det kräver kunskap, och med mer kunskap kan man ifrågasätta ordningen på ett annat sätt. Det som är trösterikt är väl att de frågor som är mest besvärliga även är genuint intressanta.

Känner du att det blivit din uppgift att fortsätta bråka om de här sakerna?

– Uppgift vet jag inte… det är mer som att det ger mig existensberättigande. Jag kan och vill inte följa de normativa direktiven. Det är som när jag är ute och föreläser – de vill förmodligen bara ha en skön och rolig timme, men jag försöker att också ta publiken till de mest besvärliga och komplexa frågorna och förmedla att alla har ett ansvar. När jag får den här tiden i rampljuset vill jag se till att den betyder något.

Kan du tänka dig att slå dig in i politiken?

– Ja kanske, men inte som partipolitiker just nu. Men allt vi gör är politik – varje statusuppdatering eller delad länk är en del i ett politiskt sammanhang. Jag jobbar ständigt med politiska frågor, och det kommer jag nog alltid göra, oavsett vilket forum jag befinner mig i.

Boka din drömresa till Afrika!

Africana Travel är personligt och flexibelt. Vi har kontor i Stockholm och i Tanzania. Boka ett av våra färdiga paket eller skräddarsy din egen drömresa. Res i liten grupp eller privat sällskap. Vi har den kunskap som krävs för att tillsammans med dig skapa din drömresa.

Kilimanjaro i fullmåne

Tanzaniasafari och Zanzibar

Uganda och Rwanda

Gruppresa med toppbestigning i fullmåne.

Våra egna guider tar er med på ert livs äventyr på Afrikas högsta berg.

Avresor 13/6 och 3/10 2014.

Boka privat safari med egen jeep och guide eller res med en liten grupp i januari, februari och mars.

En resa, två av Afrikas mest spännande länder. Möt bergsgorillor och schimpanser.

Privat jeep och guide. Valfritt avresedatum.

Från 23 990 kr per person inkl. flyg

Africana Travel Box 128, 183 22 Täby E-post: info@africanatravel.se Tel: 08-410 609 90 / 031-761 09 90

Från 24 990 kr per person inkl. flyg

Från 36 490 kr per person inkl. flyg

www.africanatravel.se

MUSIC BY:

LENNON & McCARTNEY

O N C E RT C E R T A E H T

R E H T E G O T ME

CO BY

C

Bros.

N N A M E L L & HE EDERHOLM

160.000 DANSKAR HAR REDAN SETT DEN – NU ÄR SUCCÉSHOWEN FRÅN KÖPENHAMN ÄNTLIGEN HÄR!

SVERIGEPREMIÄR 13/3 2014!

SPELAS I FYRISHOVS NYA MULTIHALLAR, UPPSALA, 13/3-6/4

BILJ/INFO: WWW.TICNET.SE

Julbord — nu med konst och klass Låt julbordet bli något mer än bara en matupplevelse. Kombinera med konst, kultur eller klassisk tradition och låt fler sinnen njuta.

Av Anna Gidgård

STOCKHOLM Artipelag — Mixar mat och måleri När Artipelag öppnade fanns inget liknande i Stockholmsområdet – en konsthall där man kan njuta av gränsöverskridande konst, hänförande skärgård och läcker mat på en och samma gång. Och just nu dessutom i julskrud. Det klassiska julbordet är komponerat av Fredrik Björlin som varit med sedan starten förra året. Han har varit kapten i det svenska kocklandslaget, och

har en bakgrund på bland annat Pontus, Vassa eggen och Oaxen.

På vilket sätt är Artipelag speciellt?

– Det här är ett spännande ställe med stora möjligheter. Här kan vi ordna allt från små intima middagar till event för 800 personer. Naturen och den fantastiska utsikten hänger ihop med de nordiska naturmaterialen inne.

Vi gör mycket uppläggningar på

sten och trä för att koppla ihop det ännu mer. Och även om det är en ganska avskalad miljö så finns det mycket värme. Under vinterhalvåret brinner alltid en brasa i öppna spisen i matsalen.

Vad kännetecknar julbordet?

– På Artipelags julbord är precis allt hemgjort; syltor, pastejer, skinkan, den rökta laxen, sillarna… Min egen favorit är sillen med örter och löjrom.

Vi har också eget bageri och konditori där vi bland annat gör ett jättegott julknäcke och läckra choklad- och hasselnötskakor.

p 21

29 29 år år av av craft craft beer beer Samuel Adams Boston Lager

Samuel Adams Boston Lager Samuel Adams Boston Lager hjälpte till att leda den amerikanska ölrevolutionen en passion för den fylligt Samuel Adams Boston Lagermed hjälpte till att leda öl som är robust och rikt på karaktär. amerikanska ölrevolutionen med en passion för fylligt Sedan 1984 har Samuel Adams Boston Lager bryggts öl som med är robust och rikt på karaktär. endast de finaste råvarorna, utvalda på plats hos Sedan 1984 har Samuel Adams Boston Lager bryggts odlarna, för att skapa denna perfekt balanserade, komplexa endast medoch de fylliga finasteoriginalbrygd. råvarorna, utvalda på plats hos

odlarna, för att skapa denna perfekt balanserade, komplexa och fylliga originalbrygd.

bärnstensfärgad lager i wienerstil Malt: Samuel Adams ljusa maltblandning och karamellmalt Humle: ädelhumlesorterna Hallertau Mittelfrüh och Tettnang Tettnanger Beska: 30 IBU Doft och smak: Stor aromatisk humledoft med inslag av blommor och örter. Fyllig, maltbetonad smak med lätt sötma och medelstor beska.

Toner av blommor, gran och citrus. Lång och nyanserad eftersmak.

bärnstensfärgad lager i wienerstil

Serveringstips: Serveras vid 8-10 ° i Samuel Adams originalglas alternativt Malt: Samuel Adams ljusa maltblandning och karamellmalt tulpanglas. Passar till lamm, nötkött, fågel och som sällskapsdryck.

Humle: ädelhumlesorterna Hallertau Mittelfrüh och Tettnang Tettnanger Beska: 30 IBU

Doft och smak: Stor aromatisk humledoft med inslag av blommor och örter. Fyllig, maltbetonad smak med lätt sötma och medelstor beska.

Art. nr: 1546 | 35,5 cl | 17 kr | 4,7 % vol. | www.galatea.se Toner av blommor, gran och citrus. Lång och nyanserad eftersmak.

Serveringstips: Serveras vid 8-10 ° i Samuel Adams originalglas alternativt tulpanglas. Passar till lamm, nötkött, fågel och som sällskapsdryck.

Hälften av alla som drunknar har alkohol i blodet.

Art. nr: 1546 | 35,5 cl | 17 kr | 4,7 % vol. | www.galatea.se

STOCKHOLM Operakällaren — så klassiskt det kan bli När endast det bästa är gott nog, och du vill äta omgiven av guldspeglar och takmålningar, då är matsalen på Operakällaren ditt val. Där vet man ju dessutom att man äter som en kung.

Här firas julens ankomst med hemlagade traditionella delikatesser som egen sill och snaps.

Stefano Catenacci är kökschef på Operakällaren, och därmed ansvarig för såväl kungabanketter som julbordet.

Vad får man inte missa på ert gedigna julbord?

— Ingenting! Sillarna, laxarna, kalvsyltan, pressyltan… Allt vi serverar gör vi här på plats. Det är ett klassiskt svenskt julbord som görs helt enligt traditionen.

Det jag personligen aldrig skulle kunna vara utan är julskinkan.

— Men jag vill framhålla dessertbordet lite extra, med allt från hemkokad knäck och fransk kola till pepparkakor, klenäter, ris à la Malta och ostkaka.

Julbordet serveras 28/11–24/12.

STOCKHOLM Fotografiska — Fotografi och gastronomi Med Paul Svenssons fingertopps­känsla och passion får julbordsupplevelsen knivskarp skärpa.

— Vi brukar säga att det ska vara en sinnenas fest när man äter här. Det är inget traditionellt julbord som serveras, utan en måltid i fem steg med flera olika tallriksupplägg.

Middagen börjar med snacks och mjöd, och fortsätter i matsalen med bland annat helgrillad gårdsgris eller torsk från Barents hav. Paul Svenssons matfilosofi har stort fokus på det gröna och stor omsorg läggs på julens alla tillbehör. Glögg och dessert är en skön avslutning. Hans Strands fotografier som sitter på väggarna i matsalen, och kanske en tur i fotoutställningen ger förstås en extra dimension till matupplevelsen.

Julbordet serveras 30/11–21/12.

p 23

SverigeS ljuS Sedan 1839

I Liljeholmens breda sortiment hittar du ett ljus för varje ljusstake, såväl gamla klassiker som till modern design. Ljusen har sitt ursprung i de första stearinljus som tillverkades i Sverige, hos oss på Liljeholmens år 1839.

GÖTEBORG Sjömagasinet — julfest med fisk På Sjömagasinets julbord finns allt du kan tänka dig av julens klassiker, men med extra fokus på det allra läckraste Göteborg har att erbjuda: fisk och skaldjur.

Medan elden brinner i öppna spisen och havets vågor rullar nedanför klipporna njuter du av innovation och tradition signerat Ulf Wagner och Gustaf Trägårdh (årets kock 2010).

Julbordet serveras 27/11–22/12.

GÖTEBORG Ostindiefararen Götheborg — unik miljö för mat I år finns också en unik chans att äta julmat på 1700-talsskeppet Ostindiefararen Götheborg. Det är världens största seglande träskepp, nybyggt med dåtidens verktyg och en väldans massa slit av frivilliga. Restaurang Sjömagasinet har specialkomponerat ett julbord som serveras på Ostindiefararen Götheborg efter välkomstglöggen i Skeppshallen.

Julbordet serveras 22/11–22/12.

p 25

MALMÖ Rådhuskällaren — ett säkert kort Om man vill äta ett klassiskt julbord i klassisk miljö i Malmö…

Ja, då är det Rådhuskällaren som gäller. Mitt på Stortorget ligger Rådhuset och i källaren finns den anrika restaurangen. Ett hederligt skånskt julbord dukas upp med sillar, lax, köttbullar, Janssons frestelse och naturligtvis skinka och den skånska senapen. Och förstås massor av juldesserter.

Julbordet serveras 23/11–21/12.

26

låt oss göra jobbet

Julbordscatering melanders julbord 365:Jultallrik 230:-

melanders.se

Julbord i vacker miljö från 495:-

Klassiskt julbord från 495:ullawinbladh.se

edsbacka.nu

Större sällskap? välkommen till

ulla på skeppsbron, perfekt för 30-80 personer.

625:-/person

Välkommen att boka bord på 08-534 89 701 eller bokning@ullawinbladh.se

på nyårsafton serverar vi sylvestersupè

Skaldjur till jul och nyår

Välkommen att boka bord på 08-580 01 660 eller bokning@edsbacka.nu

vi har även öppet på nyårsafton

stockholmfisk.se

December dignar av skaldjur och desserter!

Vår buffé serveras tisdagar - lördagar, 28 november – 21 december.

17.00-19.00 645:-/person 20.00-23.00 845:-/person

sjopaviljongen.se

Julbord med sjöutsikt från395:välkommen att boka bord på 08 - 704 04 24 eller bokning@sjopaviljongen.se

vi har öppet även på nyårsafton och serverar då en härlig skaldjursbuffé.

Julafton har vi öppet från kl 17 och serverar mat från vår á la carte.

På nyårsafton dukar vi återigen upp vår skaldjursbuffé från kl 18. 895:-/person Välkommen med din reservation via 08-580 017 30 eller bokning@stockholmfisk.se

solvallarestauranger.se

angbatSbryggan.com

Skaldjursbord på vattnet 975:i priSet ingår ett glaS champagne eller alkoholfritt alternativ

Trav med julstämning.

• Julbord och V86 i Valla Krog 4/12 och 11/12. 425:• Julbord i festvåningen serveras 27/11 och 11/12. 495:• Lunchtrav i Kongressen 13/12 med Jultallrik 195:- Förbeställes senast 6 dec. Är ni ett större sällskap? Här på möjligheternas arena gör vi unika jularrangemang för 50 personer eller väldigt många fler under perioden 26/11-19/12. välkommen att boka bord på 08-534 89 704 eller info@angbatsbryggan.com vi har även öppet på nyårsafton

Välkommen med er förfrågan till bokning@solvallarestauranger.se eller per telefon 08-627 98 60

Jorden runt i Stockholm Ibland behöver du inte åka så långt för att få känslan och upplevelsen av att vara någon annanstans. Vi har denna gång tagit oss ut i världen bara genom att uppsöka restaurangerna och spaanläggningarna i Stockholm som erbjuder något helt annat än det klassiskt svenska på sina menyer.

Följ med till Sydafrika, Spanien, Kina, Turkiet, USA , Indien och Mexiko, för dig som inte kan välja rekommenderar vi självklart en Jorden Runt-biljett.

Text: Yvonne Gull Jorden runt i Stockholm RESTAURANGER Kök med mat från jordens alla hörn har vi haft länge i Sverige. Det som dock har hänt på senare år är att de blivit allt mer autentiska och trogna sitt ursprung.

Kina Ur samma gryta På turisttäta Drottninggatan öppnade den kinesiska restaurangen Waipo i somras. Här är det fokus på kinesisk mat framförallt från matprovinserna Kanton och Sichuan. Ba­kom restaurangen står Michael Zhan, mannen bakom den framgångsrika Pong-kedjan. Han säger själv: — Waipo har alltid varit min dröm, jag vill erbjuda mina gäster en genuin kinesisk matupplevelse.

Mest prisvärd är avsmaknings-

menyn med 8 rätter och härefter dessert. Konceptet kallar de Asian Social Dining och två rätter åt gången serveras. Till mina favoriter hör gambas med wasabikräm och friterad sötpotatis, krispig anka med jordnötschilisås samt wokad Sivri-peppar med vitlök och vinäger. Den modige testar självklart desserten Waipo Tian Dian som är en dessert med sagobönor, röda bönor, risbullar och svartpudding.

Känslan Michael Zhan vill förmedla

med sin restaurang är den av att vi kommer på besök hem till hans mormor i södra Kina.

Vi rekommenderar: Avsmakningsmenyn, 8-rätters­ meny samt dessert för 375 kr. Boka bord om ni är ett större sällskap annars finns det oftast plats på kvällarna.

Waipo Drottninggatan 25

p 29

USA Familjemiddagen är serverad Stjärnkocken Marcus Samuelsson har skapat konceptet American Table för hotellkedjan Clarion och nu är det snart dags att fira ett år. Här är det den amerikanska maten av prima råvaror serverade ur skålar avsedda för hela sällskapet som är idén. Familjärt, gott och galet mättande – det gäller därför att ha gott om tid om du inte bara tänker slinka in för en lunch.

30

— Själv gillar jag gemenskapen att äta tillsammans, i kombination med det öppna köket blir känslan lite av att vara hemma men samtidigt slipper du göra jobbet och alla kan sitta vid bordet tillsammans, sa Marcus Samuelsson då konceptet lanserades.

Klassikerna The AT Burger och Aunt B´s Buttermilk Fried Chicken är goda och mättan-

de. Sötsaker som New Orleans Bread Pudding och Sweet Potato Doughnuts är svåra att motstå trots att de troligen kommer göra dig proppmätt – om du inte delar med dig.

Vi rekommenderar: Här värnas det om de amerikanska traditionerna och nu i november erbjuds exempelvis en delikat Thanksgiving-meny

bestående av: Butternut Squash Soup, Waldorf Salad, Rosted Turkey with classic stuffing samt Pecan Pie. Pris 595 kr/familjemedlem eller vän.

American Table Clarion Sign Hotel, Östra Järnvägsgatan 35 Clarion Arlanda Hotel, Sky City Arlanda flygplats

Mexiko Fredagsmys deluxe På gångavstånd från Stureplan, en bit norröver på Birger Jarlsgatan ligger den mexikanska restaurangen Coba. Restaurangen drivs av Jonatan Graf, som på sina många resor ute i världen kommit i kontakt med olika kök.

Det kök som tilltalade honom allra mest var det autentiska

mexikanska köket. Väl i Sverige märkte han att den mexikanska mat som här serverades var allt annat än det han funnit: Respekt för ingredienserna är avgörande.

På Coba serveras den klassiska tortillan, tacosen och guacamolen. Men även kötträtter som Costillar de res (långkok

på högrev med paprika och kaktus) och Baracoa (ugnsrostat lamm). Restaurangen finner du en trappa upp och här sitter du skönt och länge.

hummer, ingefära och ananassalsa. Härtill en mexikansk öl och en tequila. Finns det inte bord en trappa upp serveras denna aptitretare även i baren.

Vi rekommenderar: El Taco de Jonatan som är en supergod variant som innehåller

Coba Birger Jarlsgatan 44

Spanien Lite hungrig, mycket hungrig Gallerian Mood har etablerat sig som både shopping- och skönhetscenter. Butiker, nagelbar och spa får folk att botanisera länge.

Att det dessutom finns ett antal bra restauranger känns perfekt.

Vi rekommenderar gärna ett besök på Bouqueria som här finns i två versionen. Mitt i gallerian hittar du Torget, där du snabbt beställer några kalla tapas och tar ett glas vin eller en kaffe. Ett perfekt alternativ till det vanliga fiket.

För den som är hungrigare och gärna vill spendera en helkväll är det restaurangen som gäller. Även här är det tapas som serveras. Dock i både kall och varm form samt lite större varmrätter.

Regelbundet lyfter man fram olika regioner och deras kulinariska

specialiteter. För den matglade går det att beställa in en halv spädgris men vi slår gärna ett slag för den formidabla paellan som just nu serveras i två versioner: Paella Negra med svart ris och en paella med inspiration från Andalusien.

Vi rekommenderar: En kort sittning på Torget eller en middag med massor av tapas att dela på. Härtill självfallet lite paella och missa inte att botanisera i den stora vinlistan där många viner även säljs på glas.

Och självfallet avslutas middagen med en Crema Catalana.

Bouqueria Mood Stockholm, Jakobsbergsgatan 17

p 31

Persisk julbord 250:Catering 200:-

Lammstek Ugn grillade lammstek marinerad med saffran, vitlök, pressade citron och oregano

Djodje kabab Grillad kycklingfilé marinerad med saffran, chili, oregano, lök och appelcidervinäger eller pressad citron

Lax Ugn grillade laxfilé marinerad med saffran, citronpeppar och golpar Kashkebadamjan Aubergin, kashk, lök, vitlök, mynta och chili Babaganosh Youghurt, aubergin, vitlök och mynta

Fetaostsallad Isbergsallad, tomat, gurka, fetaost, svarta oliver, och rödlök

Sallad ålvje Kyckling, ägg, potatis, grönaärter, salt gurka, citron och majonös Börek Spenatrulle med fetaost, potatis, vitlök och chili

Efterrätt: Baghlava, Husets special efterrätt med halva, ferni och zereshk Ingår saffranris, bröd, te/kaffe och läsk Slakthusplan 4 T-bana Globen Tel. 600 22 21 www.siachomei.se

någonting har hänt på armémuseum i stockholm ”krig och fred” visar hur historiska skeenden och fascinerande föremål har format sverige från år 1500 och 400 år framåt. välkommen!

Nobelpriset Nobelpristagarna Alfred Nobel Stortorget 2, Gamla stan, Stockholm www.nobelmuseet.se

www.armemuseum.se

Turkiet

Jorden runt i Stockholm

Skumbad deluxe i Nacka

SPAANLÄGGNINGAR För bara några år sedan var behovet av att resa utomlands för att få en fantastisk spaupplevelse en självklarhet. I dag har vi tagit hem spakulturen till Stockholm och vi tar dig med till just nu lite hetare breddgrader.

Ta båten nerifrån Nybroplan och bege dig till Saltsjökvarn ute i Nacka, och du har närpå hamnat i Turkiet. Här på hotellet Elite hittar vi Sturebadets tredje Stockholmsinrättning, denna gång med orientalisk touch.

Miljön i den gamla mannagrynskvarnen anno 1890 har genomgått en omvandling till storslaget hotell, i spadelen är det arkitekten Per Öberg som gjort sin tolkning utifrån resor tillsammans med teamet för Kerstin Florian inklusive Kerstin själv.

— Vi har hämtat mycket av vår inspiration från hotellhamam i Istanbul och även tänkt lite extra på att göra upplevelsen privat.

Den stora poolen är magnifik och färgstark, men det är ändå hamamet med sin vitgrå Carraramarmor som är delen som lockar. Här inne finns en stor

navsten och du väljer antingen att skrubba dig själv i den sköna värmen, eller så bokar du in en hamambehandling där en terapeut först skrubbar dig och sedan tvättar dig ren med mängder av tvålskum. Galet skönt och känslan av att vara riktigt ren är påtaglig.

Vi rekommenderar: Hamambehandlingen finns i 20-, 50- eller 100-minuters versioner.

I flera av paketen som går att boka ingår den kortare versionen, men samtidigt får du även tillträde till hamamområdet. En heldag här kostar från 595 kr, väljer du till övernattning inklusive spa- och hamambesök börjar priset på 1 295 kr.

Sturebadet Marina Tower Saltsjöqvarns Kaj 25 i Nacka

Indien Ayurveda på Södermalm Då Clarion Hotel Stockholm valde att ta bort några av sina konferensutrymmen och i stället bygga spa var förväntningarna stora. I dag rullar verksamheten på och varje dag finns det här olika former av yogapass och huvuddelen av behandlingarna är ayurvediska.

Inled besöket med att simma i den stiliga poolen från vilken du även kan simma ut. Det senare rekommenderas dock inte om du vill hålla en het indisk temperatur i din kropp. Då är det snarare en vända in i ångbastun och sedan in i den vanliga bastun som gäller.

Härpå är det dags för behandling och för den rådville som vill ha ut det mesta möjliga är en Shirodara by Elements Spa att

rekommendera. Behandlingen inleds med en klassisk Abhyanga (oljemassage) och fortsätter med en Shirodara, en avslappnande behandling som går ut på att du låter en varm stråle sesamolja rinna över din panna. Ett tips är att boka behandling i tid då hotellets gäster ibland kan fylla upp tiderna.

Vi rekommenderar: För den som vill boka en ansiktsbehandling finns här superbra behandlingar signerade Sundari som anpassar hela behandlingen utifrån din ayurvediska dosha, pris från 950 kr.

Elements Spa Ringvägen 98

p 33

Sydafrika Privat spa i Vasastan Roslags Spa på Roslagsgatan är ett spa i mindre skala med fokus på det privata. Hit kan du komma själv för en behandling eller tillsammans med kompisarna eller respektive. Möjligheten att reservera hela stället är något som blivit ett framgångsrikt koncept.

Här kliver du in i en sekelskiftesvåning med doftljus och färgstarka textilier, senaste nyheten på behandlingsmenyn är hämtad från Sydafrika. Det är märket Africology som här Sverigelanseras och bjuder på en utflykt till minst sagt sydligare breddgrader. Här bjuds bland annat på en massagebehandling som utförs med något som kallas intonga-sticks, ett kit med tre olika trästavar, som används för att massera med. En massagemetod som effektivt löser upp muskelspänningar. Det gör ont men gör gott.

Märket är naturligt, ekologiskt och holistiskt. Dofterna naturliga och förtjusande.

Vi rekommenderar: För er som har något att fira är

Roslags Spa ett perfekt ställe att checka in på. Ni kan skräddarsy vad ni vill ska ingå och hur länge ni vill stanna. Så snart personalen är utbildad rekommenderas även ansiktsbehandlingen African Godess.

Roslagsspa Roslagsgatan 32

Jorden Runt Vart vill du åka?

Resebyrån Select Travel specialiserar sig på exklusiva resor till jordens alla hörn. Det är hit du bör gå för att boka den där optimala drömresan, men är budgeten begränsad kan det ändå vara värt att checka in på resebyråns spa.

Leija Graf som driver resebyrån hade varit på så många bra spaanläggningar och tyckte att

detta var något som saknades i Stockholm och bestämde sig därför att vidga ut verksamheten. Hon byggde om och byggde ut och anställde även personal från några av de ställen hon besökt för att det skulle bli precis lika bra här som där.

Vi bokar in ett besök med destination Mauritius och får träffa Denchai Phalee eller Dew som han kallas. Massagen som ska testas är en Dinarobin signaturmassage enligt samma protokoll som den utförs på Dinarobin Hotel Golf & Spa på Mauritius.

Behandlingen är välkomponerad och inkluderar hela kroppen inklusive fötter och skalp. Att Dew är en av de bästa i sitt yrke råder ingen tvekan om.

Just nu finner du Select Collection Spa på Norrlandsgatan men en flytt till Grev Turegatan 8 är planerad.

Vi rekommenderar: Botanisera i spamenyn och fundera över vilken din drömdes­ tination är just nu och boka din behandling utifrån det. Är ni två – se till att få behandlingen i det stora magnifika duorummet. För den där känslan att du verkligen varit bortrest finns utvalda produkter från olika destinationer till salu i spashoppen.

Select Collection Spa Norrlandsgatan 8

34

Företag älskar APPen! Åker mot faktura När du laddar ner vår APP reser du alltid till fasta priser, blir prioriterad, kan beställa och resa på de 60 största orterna i landet!

Vad heter APPen? Taxi020 såklart!

Gör ditt taxival i dag. Kontakta oss på marknad@taxi020.se!

SNART ÄR DET 2014 KÖP BILJETTER NU En nationell allmännytta - en långsiktig partner till tillväxtkommuner

KONSERT/BEETHOVEN & BEYOND 11.1–23.1

Alla Beethovens symfonier plus nio nyskrivna verk, föreläsningar, utställning, mat och dryck.

DANS/SAMI CHINESE PROJECT 1.2–2.2

Den kinesiska kulturen paras med den samiska under invigningshelgen av Umeås kulturhuvudstadsår.

OPERA/EUGEN ONEGIN 8.2–15.2

Stjärnspäckat med Peter Mattei och Maria Fontosch i en halvscenisk uppsättning av Tjajkovskijs klassiker.

www.norrlandsoperan.se

”det här är en bok som man måste läsa” Magnus Utvik, Gomorron Sverige

Malala är den yngsta någonsin som har nominerats till Nobels fredspris

Uppdrag: polarguide I dag guidar Cecilia Hed Malmström turister som gör sin drömresa till Sydpolen. Själv kom hon som första kvinna till den geografiska sydpolen för 20 år sedan.

Text: Henrik Lenngren

p 37

Hon kände till att det var kallt och tomt, att det finns pingviner och att det låg under skruvplätten på hennes jordglob. 20 år efter upptäckten av Antarktis är Cecilia Hed Malmström polarguide på platsen hon älskar.

Många turister vill se det häftiga, oförglömliga och vackra.

Att kryssa runt i en gummibåt bland isberg som i en iskatedral kan få folk att gråta. Det är häftigt, säger hon.

Hed Malmström jobb som borrtekniker. Inte på vilken plats som helst – utan på världens kallaste plats. 20 år efter den unika händelsen, då hon som första svenska kvinna kom till den geografiska sydpolen, kan Cecilia fortfarande minnas hur det luktade i den extrema kylan. Med minus 58 grader på termometern lärde hon sig också att agera snabbt och inte bli handlingsförlamad när något gick sönder.

– Ett särdrag i mig är att jag löser ett problem oavsett om jag är hemma eller i en liten gummibåt på havet. Men där nere blev den egenskapen så påtaglig, säger Cecilia.

Med åsikten att kylan var underskattad som klimattyp; att vinter, mörker, tystnad var bristvaror i stora delar av världen, utvecklade hon ”en häftig förälskelse till denna karga extrema plats” – och den förälskelsen har hållit i sig.

– I det polara området kallar vi det för att bli smittad av

1993 fick Cecilia

38

polarbacillen. Innan man åker ska man vara beredd på att man kan bli smittad, konstaterar hon.

20 år senare extraknäcker hustrun och trebarnsmamman som biträdande expeditionsledare och föreläsare på båtarna som går med turister i polarområdena Arktis och Antarktis.

– Det är som att ta ledigt från disk och städning mer än en dag. Om familjer delar upp sysslor så gör vi det också bara lite längre. Min man fungerar som en ensamstående man med tre barn under en period, förklarar Cecilia.

Hon konstaterar att olika rederier förmedlar olika produkter, men genomgående är medianturisten en vetgirig man eller kvinna som passerat 55-årsstrecket.

– De som kommer har ett djupt intresse av att få veta, se, känna och upptäcka. En del har sparat länge, andra kan åka och bestämma sig snabbare.

När hon guidar turister brukar hon uppmana dem att använda alla sinnen.

– Egentligen finns det rätt få saker att se; isberg, sten, vatten och pingviner. På Antarktis vill vi lära gästerna att känna vad det luktar, vad känner du då? Hur låter en is? Och hur smakar den? Att se pingviner i fyra dagar blir betydligt häftigare om du vet varför de gör si eller så. Upplevelsen är ju så direkt och

»Hållbar användning av de resurser som är turismens bas – natur och kulturmiljöer, vatten, energi, livsmedel och det sociala ansvarstagandet – är branschens viktigaste framtidsfråga«

går inte att göra om. Man producerar en upplevelse för gästen samtidigt som gästen konsumerar den. Då är det av stor vikt att vi ger gästen en bredd och på så sätt blir sinnena viktiga, säger Cecilia.

Som polarguide är hon också en reskamrat och en trygghetsfaktor för turisterna.

– Vi förmedlar sårbara områden och det som händer där. Vi är länken mellan forskningen och resenären och har till uppgift att göra forskningen lättillgänglig på ett enkelt sätt. Vi vill öka och medvetandegöra förståelsen runt klimat, isar och naturresurser.

Cecilia Hed Malmström talar gärna om konsten att utmana sig själv och ständigt testa sina gränser. Detta är något hon får utlopp för i vardagen som polarguide.

– Min uppgift är att ge gästerna möjligheten och förtroendet att göra saker, vara med på saker som de aldrig trott. Det kan vara ganska enkla saker som att stå på ett isflak eller åka gummibåt trots att det blåser och gungar. En gång fick jag med en dam på en bergsvandring på Grönland, något hon aldrig trott om sig själv. Det är en upplevelse att få vara med om gästernas utmaningar och att få vara en del av det som ger dem modet. jobbet som polarguide har Cecilia Hed Malmström nyligen börjat arbeta som rådgivare på Swedish Welcome, som arbetar för bättre gästupplevelser och hållbar utveckling.

– Jag besöker svenska turistföretag, testar hur bra de är och ger goda råd hur de kan fortsätta utvecklas. Poängen är att det ska bli lättare för gästerna att välja upplevelser och boenden som sätter gästen i fokus och som visar omtanke om människor och natur. Det finns stora likheter i det arbetet och det vi gör i polara områden. Hållbar användning av de resurser som är turismens bas – natur och kulturmiljöer, vatten, energi, livsmedel och det sociala ansvarstagandet – är branschens viktigaste framtidsfråga.

Vid sidan av

Personligt/Cecilia Hed Malmström Ålder: 50 nästa år, och det planerar jag fira på Antarktis.

Dricker: Gärna rött vin, men helst Jädraöl.

Familj: Maken Johan och barnen Hannah 19, Calle 16 och Nils 11.

Åker: Skidor. Kör bil också men vill helst åka buss.

Bor i: Jädraås, Ockelbo. Ibland i Gävle och ibland Lillehammer. Äter: Gärna och mycket. Men kött är favorit och Italienskt, grekiskt, spanskt, thai, indiskt – typ allt.

Ser på tv: Lilyhammer, Café Bärs.

Läser: Faktaböcker, Vetenskapens Värld, Dagens industri, DN och Svenska Dagbladet när tid finns. Men jag stickar hellre.

Vilka drömmar har du annars idag?

– Jag drömmer fortfarande om att besöka delar av Europa som jag inte sett eller upplevt. Att vandra på Mallorca är en sådan grej. Sedan skulle jag vilja kunna stanna kvar i Sydamerika efter arbetstid och ”göra” Ushuia där jag har många vänner.

Där vill jag åka skidor, köra hund, dricka öl, äta Biffo de Lomo och titta på flamenco.

39

GROWTH

CHANGE

A

PERFORMANCE

Ö

Från ord till handling Vi är något så annorlunda som ett svenskt konsultbolag som tror på människans förmåga att utföra underverk. Vi tar oss an alla våra projekt med inspiration, innovationsförmåga och stor energi.

Vår verksamhet har tre kärnerbjudanden: Management Consulting, Enterprise Consulting och Digital Consulting. Oavsett vad du behöver

så är vår filosofi enkel – ju närmare vi jobbar varandra, desto bättre kan vi förstå dina problem.

Tillsammans väljer vi rätt riktning och gör rätt förändringar, på rätt sätt, oberoende av vilka utmaningar vi ställs inför längs vägen. Det är så vi skapar resultat och relationer som består. På riktigt.

Läs mer på connecta.se

Tema: Factoring

Factoringfeber Med mindre marginaler har likviditeten – kassaflödet – blivit en allt viktigare faktor för ett företags överlevnadsförmåga. När bankerna i kristider dragit åt svångremmen växer andra delar av den finansiella marknaden lavinartat.

Factoring vinner mark.

Av: Christian von Essen

Foto: Jann Lipka

Resurs Bank är en av de stora factoringaktörerna i Sverige. De senaste åren har bolaget satsat mycket på att integrera sig allt djupare in i handelsflödet med egna bankkort och finansieringslösningar.

p 41

36 ÅRS ERFARENHET I BRA

36 ÅRS ERFARENHET

Stora Gatan 42, VÄSTERÅS | Telefon: 0735-11 82 33 | E-post: ulf.dahl@udst.se

36 years OF experience in the inDUstry WE hElp youR company WiTh: • LOGISTICS IN AIR & SEA

Stora Gatan 42, VÄSTERÅS | Telefon • SHIPPING STERÅS | Telefon: 0735-11 82 33 | E-post: ulf.dahl@u • CUSTOMS CLEARANCES • DOMESTICS & FOREIGN

36 ÅRS ERFARENHET I BRANSCHEN

VI HJÄLPER ER

* LANDTRANSPORTE * SJÖ & FLYGTRANS * LOGISTIK * FÖRTULLNINGAR

Stora Gatan 42, VÄSTERÅS | Telefon: 0735-11 82 33 | E-post: ulf.dahl@udst.se

Stora Gatan 42, VÄSTERÅS | Telefon: 0735-11 82 33 | E-post: ulf.dahl@udst.se

www.udst.se

36 ÅRS ERFARENHET ITema: BRANSC Factoring ANSCHEN I BRANSCHEN VI HJÄLPER ERT FÖRETAG MED:

VI VI HJÄLPER ERT FÖRETAG * LA

* LANDTRANSPORTER BÅDE IN & UTRIKES * SJÖ & FLYGTRANSPORTER * LOGISTIK * FÖRTULLNINGAR Under 2013 har Amfa Finans blivit Amfa Bank, vilket föregåtts av hårda kontroller. Vd Michael Forsman märker redan en stor skillnad i hur varumärket uppfattas bland kunderna.

Factoring är ett finansiellt instrument som blivit vardagsterminologi i svenskt näringsliv. Michael Forsman, vd för Amfa Bank, menar att han var den första som lanserade fakturaköp på den svenska marknaden för 20 år sedan – tidigare fanns bara fakturabelåning. Tillsammans med Bo Göransson grundade han Intrum Factoring, som senare blev Intrum Finans. Sedermera grundade Michael Forsman Amfa Finans och Bo Göransson Intrum Justitia. Faktum är att Amfa står för ”American Factoring”, som fakturaköp kallades på den tiden.

– Vi grundade inte bara vårt bolag, säger Michael Forsman. Vi grundade en hel bransch. De avtal vi skrev då är desamma som än i dag blir kopierade gång på gång av våra konkurrenter. Det var ingen som trodde på vår affärsidé, det var liksom finansbranschens popup-produkt. Men vi var först.

Forsman är möjligen extra fylld av självförtroende eftersom Amfa Finans under 2013 blivit Amfa Bank. Att få banktillstånd blir svårare för varje år, och han har suckat djupt över den rigorösa genomlysning av verksamheten som genomförts under de senaste åren.

Men nu har man alltså tagit steget upp till ”finrummet” för att låna hans egen beskrivning.

– Vi kommer att vara en företagsbank med factoring-tjänster så att man kan frigöra likviditet ur balansräkningen. Med ett eget bankkonto kan man få betalt för sina fakturor ännu snabbare; i internetbanken gör man enklare bank­ärenden och inom kort kommer vi lansera en korttjänst. För privatpersoner har vi dessutom vanliga bankkonton med vad jag tror är högst ränta i Sverige just nu.

Michael Forsman är noga med att Amfa i första hand inte ska konkurrera med Handelsbanken och de andra tre stora, utan med sina befintliga konkurrenter inom factoring-branschen. Vad denna finansgren egentligen omsätter

SJ * LANDTRANSPORTER BÅDE IN &* UT * LO * SJÖ & FLYGTRANSPORTER * FÖ www.udst.se * LOGISTIK * FÖRTULLNINGAR

n: 0735-11 82 33 | E-post: ulf.dahl@udst.se www.u udst.se

RT FÖRETAG MED:

ER BÅDE IN & UTRIKES SPORTER

www.udst.se

43

p

Någon har äntligen förstått oss företagare Med Bolagsverkets e-tjänst Sök företagsfakta hittar du registreringsbevis, årsredovisning, bolagsordning och mycket mer.

Det är enkelt och går snabbt. Du får tillgång till informationen via e-post inom några minuter.

— Vi är noga med vilka vi gör affärer med, både kunder och leverantörer. Jag har inte tid att klicka runt hela dagarna.

Sök företagsfakta ger mig snabbt tillgång till det senaste underlaget.

Lasse Söderholm Företagsrådgivare, Halmstad www.bolagsverket.se

Passionate about Passionate the Nordics

about the Nordics www.norron.com

www.norron.com

Tema: Factoring

Factoring Innebär att du som företag kan sälja eller belåna din faktura mot en avgift på några procent av beloppet. Kunden får en faktura med samma betalningsvillkor som tidigare, men du får pengarna i princip samma dag som fakturan skickas.

Factoring-bolaget tar över fordran och ansvarar helt för att driva in den.

Factoring har blivit ett smidigt sätt för små och stora företag att lättare kunna kontrollera sitt kassaflöde och slippa lägga energi på påminnelsefakturor.

Stanford University är ett av världens mest prestigefyllda lärosäten. Här gästforskar just nu Kent Eriksson, professor och vanligtvis verksam vid Centrum för bank och finans vid KTH i Stockholm.

Michael Forsman, vd Amfa Bank.

Kent Eriksson, professor, KTH.

är oklart – vissa indikationer säger 25 miljarder kronor årligen, medan andra pekar på det dubbla. Klart bortom allt tvivel är i alla fall att utvecklingen går framåt med hög fart.

– Både företag och privatpersoner förändrar sina beteenden, säger professor Kent Eriksson över Skype. Han är till vardags forskningsledare på KTH:s institution för bank och finans, men är för närvarande gästforskare på Stanford i USA. – När supply chains blir allt tätare öppnar det upp för nya finansieringslösningar. Många butiker är i dag i själva verket bara en mellanhand utan eget lager. Dessutom blir handeln mer global, vilket ställer högre krav på leverantörerna av factoringtjänster eftersom man måste vara säker på att kvalitet och betalningar är i sin ordning.

Factoring-vågen är som noterat ett resultat av att bankerna har krav på sig

45

p

Fakta om Matrisen: Matrisen är din outsourcingpartner för ekonomi, lön och HR. Vi hjälper dig exempelvis med redovisning, bokslut, löneadministration, applikationskonsulting samt alla förekommande frågor på din personal- och ekonomiavdelning.

Med över 20 års erfarenhet, 3000 kunder och 230 specialister inom lön, HR, redovisning och ekonomisk rådgivning ger vi dig effektiva och genomtänkta servicelösningar för hela ekonomi-, löne- och personalområdet.

Vill du veta hur vi kan hjälpa just ditt företag?

Kontakta Ann Brännmark, Affärsområdeschef HR/Lön Tfn 08-506 59 144 E-post ann.brannmark@matrisen.se www.matrisen.se

Roberth Risberg och Peter Jakobsson, grundare av Skruvat.

SKRUVAT HOS WWW.SKRUVAT.SE – Vår filosofi är att försöka outsourca så mycket som vi bara kan, säger Roberth Risberg, en av grundarna till Nordens största e-handelsplats för bildelar och tillbehör, Skruvat.se.

Skruvat.se startade för 5 år sedan och har varit kund hos Matrisen sedan maj 2011 för redovisnings tjänster, men har nu beslutat att även ha sina löner hos Matrisen.

Skruvat – vad gör ni?

– Vi är ett e-handelsföretag som säljer bildelar och tillbehör på nätet. Vi har cirka 50 anställda och 2012 omsatte vi 110 miljoner.

kan det som vi inte är bra på. Under en extrem tillväxt är det svårt att vara rätt bemannande och eftersom vi tidigare använt oss av Matrisen i andra ekonomifrågor kändes det naturligt att dem även skulle ta hand om vår lönehantering.

Vad har du för förväntningar på tjänsten?

– Här får vi den gummisnodd vi behöver. Med det menar jag att här får vi den bästa kompetensen anpassat till de behov vi har för stunden.

Vilken är din erfarenhet av Matrisen som leverantör?

Hur har er tillväxt sett ut?

– Vi har haft en extrem tillväxt. När vi startade verksamheten 2008 var vi endast två personer och idag har vi nästan 50 anställda.

– De har kunnat växa med oss och alltid varit tillgängliga, flexibla och levererat rätt typ av expertkompetens då vi behövt det. Det kan vara svårt att möta ett företag som har en tillväxt på 70 procent årligen men det är något som Matrisen klarat av.

Hur kom ni på idén att sälja reservdelar på nätet?

– Från första början kunde vi ingenting om bildelar, det vi var duktiga på var it och marknadsföring samt e-handel. Då vi bestämt oss för att starta eget tittade vi på tre olika branscher och valde den mest lukrativa av de tre, vilket var bildelar. Här fanns det bra marginaler och stor affärspotential.

Hur passar lönetjänsten in hos er?

– Det känns naturligt för oss att även använda oss av Matrisens lönetjänst eftersom vi redan samlat stora delar av den ekonomiska biten hos dem redan.

Hur upplever du bemötandet från Matrisens konsulter?

Hur kommer det sig att ni tog beslutet att outsourca lönehanteringen?

– Vi är experter på it, marknadsföring och e-handel, allt annat är vi ganska oerfarna av. För oss var det viktigt att få in experter som

– De har koll på det de ska och man möts av expertkompetens.

Matrisen är en leverantör att växa med – borde passa ett snabbväxande företag.

Tema: Factoring att ha mer eget kapital i reserv. Utlåningen är därmed också mer restriktiv, vilket gör att många söker sig till den finansiella marknaden för att säkerställa sitt kassaflöde.

– Som vi vet är det inte så lätt längre att gå till en ny bank och få lån, säger Kent Eriksson. Ofta måste man flytta en betydande del av sina besparingar dit innan de är intresserade. Då kan de sälja kringtjänster så att det hela blir en större affär. Factoring är till för att vara en smidig likviditetsplaneringsaffär med kort tidshorisont. Det är smidigt, och det är därför det har blivit så stort. tror Kent Eriksson att factoring-bolagen har mycket på att vinna genom att expandera vidare in i företagens administrativa kropp. Factoring-bolaget skulle till exempel kunna erbjuda koll på leveranser, eller att förhandla fram förmånliga avtal med

Med detta sagt

olika tele- eller energileverantörer. En helkundslösning baserat på unik kunskap kan man vinna väldigt mycket på, menar han.

– Handeln har redan i dag sammanlänkats tätt med de finansiella mönstren, säger Kent Eriksson. Över världen utvecklar sig samma typer av infrastrukturlösningar, vilket underlättar möjligheten att erbjuda nya typer av tjänster.

Factoring har en stor fördel eftersom man är företagens öra. De vet exakt var­ ifrån kunderna kommer, eller vilka tider man köper eller säljer mer.

Michael Forsman håller förstås med.

Amfa har kommit närmare sina kunder – från renodlad factoring-tjänst till bank med högre status. Någon skog av kringtjänster finns dock inte på kartan ännu.

Däremot tillgodoser man redan i dag kunder med internationell handel.

– Exportfactoring är en tjänst vi är ensamma om i dag vad jag vet, säger han.

Svenska Intrum Justitia är i dag en stor koncern med 3 500 anställda och verksamhet i 20 europeiska länder. Deras tjänster inkluderar allt från kreditupplysning till fakturaköp, inkassoverksamhet och juridisk konsultation.

p 47

Tema: Factoring Amfa Bank

Amfa Bank hjälper många svenska företag genom att även finansiera deras fakturor till utlandet.

Det funkar precis som vanlig factoring, och vi står dessutom för valutarisken. Vi köper fakturor i Sydamerika, Japan, USA – över hela världen. Vi samarbetar mycket med Business Sweden, eftersom det är många svenska bolag som vill ha möjlighet att sälja sina utländska fakturor på ett smidigt sätt. Det krävs förvisso att det handlar om lite större bolag än vi skulle begära i Sverige, men kreditupplysningsprocessen är allt mer standardiserad över världen i dag.

Tidigare var det mest småföretag som använde sig av factoring. Har synen ändrats tycker du?

– Absolut, i dag är det allt från hantverkare till börsbolag som säljer sina fordringar. Genom bättre kassaflöde kan man sänka sina lån, vilket skapar en bättre balansräkning och nyckeltal. Vi brukar säga att vi köper fakturor och säljer trygghet.

Förbättrad likviditet, reducerad administration och sänkt kreditrisk är

48

Amfa lanserade fakturaköp 1993, och fick banktillstånd 20 år senare. I dag kan man därmed även erbjuda sparkonto kopplat till factoring-tjänsten.

Dessutom har man inkassoservice, exportfactoring, kreditrådgivning och lagerbolag i portföljen. www.amfabank.se

de tre grundpelarna för factoring som framgångsrik gren på kapitalmarknaden.

Att sälja sina fakturor kostar ofta 3–4 procent av den totala summan, men för många är det i allra högsta grad värt kostnaden.

– Det är inte en fråga om procent, säger Kent Eriksson från sitt rum på Stanford. Det handlar om tid. Många företagare lägger ner betydande tid och energi på sina fakturor i stället för att koncentrera sig på kärnverksamheten.

Mycket oro, frustration och störd nattsömn kan avhjälpas tack vare factoring.

Investera i framtidens verkliga vinnare.

SPP Global Topp 100 är en fond där vi har valt ut de bästa företagen i världen från varje bransch utifrån ekonomiska, miljömässiga och sociala kriterier. Resultatet är hundra företag med god lönsamhet och riktigt bra förutsättningar att ge avkastning på dina investeringar.

Vi är nämligen övertygade om att de företag som är rustade för en hållbar framtid är de som kommer att bli framtidens vinnare.

Du köper på spp.se, sppfonder.se, avanza.se, fondmarknaden.se nordnet.se eller pensionsmyndigheten.se. Välkommen.

Historisk avkastning är ingen garanti för framtida avkastning. De pengar som du placerar i fonder kan både öka och minska i värde, och det är inte säkert att du får tillbaka hela det insatta kapitalet.

Höstens mest extensiva tjänstebilar finns här!

Tre Kronor Edition är våra mest välutrustade tjänstebilar. De innehåller nämligen allt du vill ha och behöver för under 7,5 basbelopp.

Kom in och provkör någon av våra Tre Kronor Edition-modeller så förstår du vad ”Simply Clever” faktiskt innebär!

Välkommen!

ŠKoda Superb Combi TDI 170 4x4 DSG Tre Kronor Edition fr. 309.900 kr

ŠKoda octavia Combi TDI 150 4x4 Tre Kronor Edition fr. 272.400 kr

Leasing fr. 1.890 kr / mån

Leasing fr. 1.660 kr / mån

Förmånsv. fr. 2.171 kr / mån

Stockholm

www.skodastockholm.se

Förmånsv. fr. 1 .796 kr / mån

FörETagSFörSäljning Bränsleförbrukning blandad körning Octavia från 4,5 l/100 km CO2 från 119 g/km, Superb från 5,4 l/100 km CO2 från 141 g/km. SKODA Finansiering 36 mån, 30% kontant/särskild leasingavgift, 50% restskuld/restvärde, rörlig ränta baserad på STIBOR 90 Juli 2013 (eff. ränta 4,46-4,87%). Leasingavgift exkl moms. Förmånsvärde är beräknat exklusive bränsle och redovisad netto per månad vid 50 % marginalskatt. Bilarna på bilden kan vara extrautrustade.

SToCKHolm norr: Ulvsundav. 132. Bromma.

Samir Sehmi. Tel. 08 503 339 42 SToCKHolm Syd: Murmästarv. 37. Sätra.

Daniel Blom. Tel. 08 503 339 05

SÄKRA FÖRETAGETS PENGAR Tid är dyrbar. Företagare som vill fokusera på sin kärnverksamhet istället för att lägga ner massa kraft på den ekonomiska sidan som automatiskt följer med då man driver företag kan ta hjälp av andra som är experter på den finansiella biten. Ikano erbjuder ett flertal lösningar för bättre kassaflöde för företagare, bland annat factoringtjänster av olika slag, för att minimera de ekonomiska risker som uppstår då man driver ett företag.

Fakturaköp och fakturabelåning är en enkel finansieringsform som snabbt hjälper företagare att frigöra kapital och på så sätt möjliggöra tillväxt och expansion.

– Ett företags största tillgångar är ofta kundfordringarna. Genom att anlita våra factoring-tjänster kan företagen istället fokusera på sin kärnverksamhet medan vi hanterar deras kundreskontra, säger Richard Nilsson, försäljningschef på factoring-avdelningen på Ikano Bank Företag.

Den ekonomiska situationen världen över har varit ansträngd ett bra tag och detta påverkar det finansiella klimatet. Många företagare har filosofin att deras kunder betalar alltid fakturan men det är en gammal sanning menar Richard Nilsson.

– I sämre tider betalar många kunder sina fakturor senare och senare, vilket skapar likviditetsproblem för företag som i övrigt är finansiellt stabila. Det har också tyvärr blivit alltmer vanligt att stora, tidigare finansiellt starka AAAratade bolag får problem. Det är längre inte en sanning att alla stora bolag är finansiellt stabila.

Tidigare ansågs factoring som ett lite sämre alternativ till finansiering som användes av företag med problem men så är inte fallet idag. Finanskrisen har skapat ett nytt intresse för factoring och fler och fler företag har insett att omvärlden är mer osäker nu och att det är bättre att säkra betalningen och kunna använda sina pengar direkt snarare än vid kundens betalning.

Factoring som produkt uppkom i början av 1900-talet i USA och kom på 60-talet till Europa. Idag är tjänsten vanlig och cirka 8 procent av Europas BNP gick genom factoring 2011.

Ikano Bank har sedan 2010 har erbjudit factoring och i takt med att företagen har fått vetskap om att de erbjuder denna tjänst har deras kundstock ökat ordentligt.

– Konkurrensen på marknaden är hård, utbudet för företagen är betydligt bättre i dag än för bara fem år sedan vilket vi ser som positivt med tanke på anseendet för factoring, säger Richard Nilsson.

Det är främst små och medelstora företag som behöver snabb tillgång till likvida medel som använder sig av factoring. Större företag valde tidigare bort denna tjänst på grund av kostnaderna.

– De ansåg att tjänsten var för dyr men idag har konkurrensen inom området blivit större och det har lett till att priset på tjänsterna har sjunkit, säger Richard Nilsson.

Tidigare har fakturatjänster kostat fyra procent av fakturerat belopp och uppåt, vilket motsvarar en mycket hög ränta. Idag är priset väsentligt lägre eftersom flera banker och finansinstitut erbjuder factoring.

– Men priserna kan variera kraftigt mellan olika finansbolag, men också beroende på mot vilka kunder och i vilka branscher man vill sälja fakturor till, förklarar Richard Nilsson.

Det finns två varianter av factoring, fakturaköp och fakturabelåning.

Av Ikanos kunder är det lika många som använder sig av fakturaköp som fakturabelåning. Priset på fakturabelåning ligger på ungefär hälften av priset på fakturaköp.

Fakturabelåning innebär att man belånar fakturan dvs företaget lånar pengar av Ikano Bank och får upp till 70-90 procent av kundfodringens värde omgående istället för att vänta på att få inbetalningen. Ikanobanken sköter bevakningen av kundreskontran, registrering av inbetalningar, påminnelser och eventuella inkassoärenden. Kunden har översyn av sin reskontra genom en webbtjänst samt via rapporter som skickas löpande. Pengarna har man normalt inom 24 timmar och kostnaden för tjänsten dras av summan av utbetalat belopp.

– Resterande beloppet betalar vi ut när kunden har betalat fakturan, berättar Richard Nilsson och tillägger att här är det kunden som står för kreditrisken och vid fakturabelåning överlåter företaget alla sina fakturor till dem.

Den andra tjänsten som Ikanobank erbjuder är fakturaköp som enkelt hjälper företagare att frigöra kapital. I detta fall handlar det inte om lån utan

Ikano Bank köper företagets kundfodring och betalar beloppet inkl. moms minus en avgift. Här är det factoring-bolaget som står för kreditrisken.

Innan fakturaköpet godkänns kommer en kreditprövning göras på företagets kund och Ikano Bank kommer därefter kontakta kunden för leveransgodkännanden. Här kan företaget välja själv vilka/vilken faktura/or som ska säljas och när.

Att sälja sin faktura till Ikano Bank är en relativt snabb process och tar vanligtvis en dag att genomföra.

– Fördelar med fakturaköp är att kreditlinan blir flexibel.

Man får snabb tillgång till pengarna och tjänsten kan utnyttjas vid behov och kostnaden uppstår endast i samband med utnyttjande. Vår kund dvs företaget säkrar resultatet genom minskad kreditrisk. Kundförluster är ofta tunga och det krävs ofta avsevärd ny säljvolym för att täcka upp kreditförluster, säger Richard Nilsson.

Med fakturaköp utan regress behöver företaget inte riskera att förlora pengar på grund av kundernas likviditetssituation.

Genom att sälja fakturorna och låta Ikano ta kreditrisken blir det enklare för företaget att ta steget mot ökad export. Något som annars kan vara riskabelt med tanke på hur ekonomin ser ut i världen och inte minst i Europa just nu. Företegen får betalt i den valuta man fakturerar i och pengarna betalas ut direkt i samband med kundens accept av fakturan.

– För större bolag, börsnoterade företag och företag med ägare som värderar bra nyckeltal finns det ett värde att använda sig av fakturaköp. Genom att sälja sina fakturor kan man lyfta dem ur bolagets balansräkning och det i sin förbättrar nyckeltalen, informerar Richard Nilsson och tillägger: – Egentligen är det märkligt att man försäkrar i stort sett allt i ett företag såsom byggnader, bilar, personal och inventarier men inte den kanske största tillgången – reskontran. Genom factoring säkrar man sina pengar och får en bra kontroll på sina kunders kreditvärdighet och väljer man fakturaköp slipper man dessutom stå för risken om kunden inte kan betala.

Gillar du vad du ser?

Vi lovar dig Sveriges bästa konferensupplevelse.

0346 - 71 49 00 | info@strandbaden.se | www.strandbaden.se

Centrala konferenslokaler och attraktiv prisbild på Stockholms Tekniska Institut Jonny Hellestig, vd

Stockholms Tekniska Institut, STI, är en teknisk utbildningsarrangör med anor från 1924. Via dotterbolaget STI Kurs & Konferens kan företag, till ett attraktivt pris, hyra in sig i STI:s vackra lokaler vid Karlaplan i centrala Stockholm. STI:s lättillgängliga och centrala läge gör dem till en intressant mötesplats mitt i hjärtat av Stockholm.

Jonny Hellestig, vd

K U R S

K U R S

&

K O N F E R E N S

&

K O N F E R E N S

STI Kurs & Konferens AB Bältgatan 5 114 59 Stockholm Tel. 08-545 835 80 konferens@stockholmstekniskainstitut.se www.stockholmstekniskainstitut.se

– Vi startade STI Kurs & Konferens för att renodla vår kursverksamhet. Efterfrågan på våra konferenslokaler har ökat, till en början utifrån många av våra befintliga kontakter och affärspartners med teknisk anknytning, men på senare tid har efterfrågan ökat även bland företag i andra branscher, säger Jonny Hellestig, vd och

ansvarig för STI Kurs & Konferens.

VACKER FASTIGHET I HJÄRTAT AV STOCKHOLM

Våra konferenslokaler lämpar sig utmärkt för effektiva dagkonferenser som samlar deltagare från olika delar av Sverige. Prisbilden är konkurrenskraftig och vi erbjuder såväl halvdags- som heldagspaket med lunch och fika.

Här kan man också arrangera lunchföreläsningar, frukostmöten, kvällsseminarium eller kurser som sträcker sig över flera dagar.

STI:s anrika fastighet på Bältgatan nära Karlaplan på Östermalm har varit i Stockholms Tekniska Instituts ägo sedan 1939.

Lokalerna består av drygt 2 000 kvadratmeter fördelat på fem våningsplan.

RYMLIG AULA MED MODERN TEKNIK

– Här kan uppemot sjuttio personer konferera.

Vi har en stor aula med all den tekniska utrustning som kan behövas för att genomföra en högkvalitativ konferens.

Konferensgrupper som inleder i storgrupp och därefter delar in sig i smågrupper kan inleda dagen med en gemensam sittning i aulan, för att därefter sprida ut sig i mindre möteslokaler, säger Jonny Hellestig. Här finns även videokonferensutrustning med storbildsskärm som gör

det möjligt att arrangera konferenser med ”distansdeltagare” från olika delar av Sverige och världen. Aulan är självklart utrustad med såväl DVD som storbildsprojektor och trådlös uppkoppling.

På STI kan företag mötas i en central men samtidigt lugnt belägen miljö som är lättillgänglig via buss och tunnelbana. I anslutning till huset finns även gott om parkeringsmöjligheter för den som kommer med egen bil.

Alla möten är unika och vår styrka ligger i att vi kan konsten att anpassa och skräddarsy konferenser utifrån kundens behov och önskemål, säger Jonny Hellestig.

5

sätt att mötas Av företagets resurser går 25 procent åt till möten. Men vi är dåliga på att säkerställa mötenas kvalitet och vad vi får ut av dessa möten. Detta vill Svenska Möten hjälpa till att ändra på med hjälp av fem olika mötesmodeller.

Text: Josefine Hagström

En normalt yrkesarbetande människa är i möte 25 procent av sin tid, formella eller spontana möten.

Oavsett är det viktigt att mötet blir bra.

– Ganska många möten blir ganska dåliga. Det är mycket slentrian, för lite förberedelse och för dålig uppföljning. När vi kallar till möte, även om det är 15 minuter långt, måste vi alltid skriva syftet med mötet och det är ohyggligt enkelt. Vår regel är att man ska tacka nej om det inte finns ett syfte. Tänk igenom om alla behöver vara med på mötet. Det är att vara rädd om folks tid, säger Johan Fägerblad, vd Svenska Möten, som själv räknat ut ”lite på skoj” att detta innebär att vi i runda slängar sitter två miljarder arbetstimmar om året i möten i Sverige.

För att få ut mer av dessa timmar behöver syftet bestämmas innan mötet. Därefter kan man välja mötesmodell, utifrån om mötet är kreativt, problemlösande, eller förankrande.

Svenska Möten har skapat fem modeller som lämpar sig för olika typer av möten.

– Uppkopplad har vi kört mycket. I en kreativ process kan det vara vettigt att vara uppkopplad, man kan lätt få upp idéer, svar på frågor direkt, och kan vara interaktiv väldigt snabbt. Det blir dynamiskt, som en extra person i rummet, säger Johan Fägerblad.

En omröstning via mobiltelefon eller ett twitterkonto kan fungera som hjälpreda under mötet.

– Många säger innan mötet att man ska stänga av elektroniken, men varför inte göra tvärtom – då kan man ställa frågor via tekniken i stället. Det ligger i tiden att man gör sådant.

Tappar man inte en social bit och roliga diskussioner?

– Har man en diskussion kan man googla upp det rätta svaret i stället för att bli osams om det, menar Johan Fägerblad.

– Det handlar förstås om vilken typ av möte det är, man kanske inte ska använda det under ett superviktigt styrelsemöte. Risken är ju att man blir frånkopplad från själva mötet och läser mejl i stället. Men det kanske är en indikation att den personen inte ska vara med på mötet.

För mer kreativa möten lämpar sig idéverkstad – en modell där deltagarna i grupp får skriva ner sina idéer på exempelvis post it-lappar och gruppera dem.

– Det passar bra i större sammanhang. Deltagarna skapar en egen agenda och diskuterar utifrån grupperna. Då kan man fokusera och får en form av handlingsplan. Det finns olika varianter av detta, säger Johan Fägerblad.

Varbergs Kurort har arbetat länge med walk and talk-modellen, som går ut på att deltagarna promenerar två och två och diskuterar ett noga förutbestämt ämne. Denna modell kan 53

p

Spontana möten ingår i vardagen, ett Rikard Nilssons mattips som walk and talk-möte kanske är än mer håller inspirerande. dig mätt och skärpt

Svenska Mötens 5 mötesmodeller Walk and Talk • Promenera i par och tänka kreativt kring ett bestämt ämne.

• Beslutsfattande och säkerställande av beslut.

• Rapportera, sammanfatta och ta beslut.

Svårighetsgrad: 1 av 5 Navigator • Formulera syftet med mötet i en inspirerande mening. Avsikt och agenda är mötets grund.

• En mötesledare som håller kursen på mötet genom att introducera nya punkter och sammanfatta slutsatserna – inte genom att själv prata mycket.

• Gå laget runt; lyssna kort på var och en i en viktig fråga.

• Talking Stick; bara den som har den får prata, alla andra ska lyssna.

• Dela ut uppdrag till små grupper på mötet som rapporteras efter 10–20 minuter.

• Skapa närvaro hos deltagarna.

• Skapa struktur och kvalitet för mötet.

• Sammanfattning och slutsats.

Svårighetsgrad: 2 av 5

inleda ett strategimöte eller fungera som en paus under en konferensdag. Ett bra sätt att få fram idéer från personer som inte vill tala inför många.

– Vi ligger 52 steg från vattenbrynet så vi uppmanar att man tar med sig promenadskor och kläder efter väder. Det är en extremt enkel modell, och framförallt bra för att man får komma ut i friska luften och får dagsljus. När man går utanför konferenslokalen och det invanda beteendet så föds det nya tankar, säger Torhild Molvig, meetingdesign- och konferenschef på Varbergs Kurort.

Hon menar att samtal där man inte tittar på varandra utan går bredvid kan få en annan effekt än ett traditionellt samtal.

– Vi fungerar olika, men om jag sitter mittemot dig kan du blockera min visuella bild. Jag påverkas av ditt kroppsspråk och det kan distrahera det jag ska säga.

Varbergs Kurort har banor som tar allt från tio minuter till närmare en timme att gå.

Walk and talk är inte den tidstjuv som man tror, för att man ”går ifrån” mötet. För tidsbrist är något Torhild Molvig ser resulterar i allt kortare konferenser. Hon poängterar därför vikten av planering.

– Nu ska man avhandla lika många saker fast på kortare tid, det blir lite korvstoppning och risk för sämre kvalitet. Har man inte tiden, tänk igenom punkterna och välj bort något. Använd pauserna till walk and talk – gör något smart under tiden.

– Folk ska få se den fina miljön. Walk and talk är en liten metod i ett stort koncept. Vi hjälper kunderna att bevara energin hela dagen, det är en av de största utmaningarna.

Framåt kvällen kan diskussionerna fortsätta på spaavdelningen.

– Man fattar bra beslut när man sitter i en bastu, fysiologiskt kopplar hjärnan av, säger Torhild Molvig.

54

Idéverkstad • En metod för ökad delaktighet och för att utveckla kundrelationer.

• Bolla frågor.

• Dela in deltagarna i grupper och be dem skriva ner tankar, till exempel på post it.

• Låt alla ta del av varandras tankar kring huvudfrågorna.

• Utifrån svaren kan en handlingsplan skapas.

Svårighetsgrad: 3 av 5 Uppkopplad • Mötesdeltagarna använder vanliga IT-verktyg.

• Går att använda i olika mötesmodeller som komplement.

• Ifrågasätter närvaromyten.

• Öva upp simultanförmågan.

• Stäm av uppkopplingen med mötets mål och syften.

• Analysera erfarenheterna före, under och efter.

Svårighetsgrad: 3 av 5 Strategi • En ganska klassisk, strategisk mötesmodell för övergripande frågor.

• Lämpar sig för implementering av företagets värderingar och långsiktig planering.

• Mötet bör innehålla en nulägesbeskrivning, mötesstrategi, handlingsplan, ekonomisk kalkyl och utvärdering.

Svårighetsgrad: 4 av 5

****Hotell med Göteborgs hjärta runt hörnet!

TRÖTTNAT PÅ TRÅNGA, MÖRKA HOTELLRUM? INGET AV VÅRA 149 RUM ÄR MINDRE ÄN 32 KVM! PÅ BEST WESTERN PLUS HOTEL MEKTAGONEN I GÖTEBORG FINNS UTRYMME FÖR VÄRME OCH PERSONLIG SERVICE. VARMT VÄLKOMNA!

Visste

N

i?

Att ni hos till fri W oss har till gång iFi Rabatt och lånecyk lar. på gym Våfflo i huse r och t. fä rs k juice p å fruko pressad stbuff én!

PS. Från vårt hotell är det gångavstånd till Liseberg och Svenska Mässan. Alla våra rum har kök och några även bastu!

Falkenbergsgatan 3 ~ SE-412 85 GÖTEBORG +46 (0) 31-387 90 00 ~ Fax. +46 (0) 31-387 90 10 www.hotelmektagonen.se

· hos oss k a l l a s de t·

l e k ic k

aket DagP aBatt R R e t eF

fr.

440 kr rson per pe ms o exkl. m

En bra start på det nya året är att samla alla på företaget på en Le Kick hos oss på Mercure. När dagens conférence är klar dukar vi gärna upp en fin dîner i vår restaurang Le Bistro. Och sen kan ni fortsätta kvällen med une bon partie i Le Bar. C’est bien, n’est pas?

Stockholm

mAlmÖ

NykÖpiNg

Logi i samband med conférence: 489kr/person i delat dubbelrum ink. frukostbuffé (exkl. moms)

Ur vår fransk-svenska ordbok: le kick, [lö kik], Konferens som hålls hos hotell Mercure i syfte att ett företags medarbetare ska hitta på bra idéer, utvecklas, lära sig mera om något speciellt, lyssna på inspirerande och kloka tal, leka roliga lekar, tävla i fåniga tävlingar och festa tillsammans under relativt ordnade former.

Motsvarar det som på svenska kallas Kick-off.

Bokar ni er conférence innan den sista februari får ni rabatt supérieur ända fram till sista avril – 30% på våra Dagpaket* Ring oss på 0771-44 66 88 eller maila till groupsandevents@norsehotels.com så berättar vi mer.

*Rabattvillkor: Minimum 10 personer. Bokas innan 28/2 2014 genomförs innan den sista april 2014. Priserna är ej provisionsbaserade och kan ej kombineras med andra erbjudanden eller rabatter.

Mötesnotiser Gastronomisk paus i mötet

The sounds of Stockholm Upptäck Stockholm genom spelmoment och interaktiva upplevelser utifrån stadens ljud och musik. Stockholms besöksnäring lanserar nu en spelbaserad besöksguide i appformat – Stockholm Sounds. Appen bjuder på upplevelser som inte finns i de traditionella guideböckerna, och i spelmomenten kan besökare mötas och dela med sig av upplevelserna. Besökarna visas till kända och okända musik- och ljudplatser i Stockholm. Projektet är ett nytt grepp som Stockholmsstrategin tagit, där målet är att öka antalet gästnätter med 50 procent till 2020.

— Att koppla ihop två av Stockholms starkaste kort, besöksnäring och teknikbranschen, och skapa en världsunik produkt som presenterar staden på ett nytt sätt är mycket spännande. Musik och spel är laddat av kulturellt kapital och är ett intresse som delas av många, säger Lars Sandberg, ordförande för Stockholmsstrategin och Visita Stockholm.

Konferenskockar tävlar i Årets Kock Årets Kock är inte bara en vanlig mattävling utan har kommit att bli det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning.

I år har det gått extra bra för kockarna från Svenska Mötens anläggningar. Av de 24 kockar som gått vidare till semifinalerna jobbar tio för företag inom Svenska Möten.

I finalen i februari tävlar sex kockar om titeln Årets Kock 2014.

Vinnaren blir svensk mästare och får Gastronomiska Akademiens Mejerimedalj samt en studieresa till ett gastronomiskt inspirerande land.

56

Låt smaklökarna och tävlingsmänniskan inom dig mötas.

Hos Hjortviken Konferens utanför Göteborg ordnas gastronomiska femkamper som en paus under konferensen eller mötet. Smaka på mat och dryck från olika länder, gissa och tävla med kollegorna. Aktiviteten passar stora sällskap ända upp till hundra personer.

— Man delas in i lag och går runt på fem stationer och provsmakar och ska komma fram till vilken produkt det är, till exempel vilken sorts ost, och vilket land den är ifrån. Det kan även gömma sig en joker bland frågorna för att även den mest resvane ska inse att det uppenbara inte alltid är så uppenbart, säger Maria Eriksson på sälj och marknad på Hjortviken.

Patrik Johnsson och Anders Dahl från Hufvudsta Gård Mat & Möten samt Robert Hedman, Görvälns Slott har gått till semifinal i Årets Kock 2013.

Följande kockar från Svenska Möten ställde upp i semifinalerna: • Robert Hedman, Görvälns Slott, Stockholm • Robin Engdahl, Riddersviks Gård, Stockholm • Kalle Eriksson, Sigtunahöjden – Hotell & Konferens, Sigtuna • Anders Dahl, Hufvudsta Gård Mat och Möten, Solna • Patrik Jonsson, Hufvudsta Gård Mat & Möten, Solna • Rikard Wicklund, Riddersviks Gård, Stockholm • Ulf Eriksson, Stora Brännbo Konferens och Hotell, Sigtuna • Fredrik Lagberg, Stora Brännbo Konferens och Hotell, Sigtuna • Robin Hytter, Görvälns Slott, Stockholm • Martin Hansen, Grand Hotel, Lund

Ost, kallskuret, drycker och dessert representeras på de fem stationerna. Femkampen har funnits i snart tio år, med innehåll som kontinuerligt anpassats, och är väldigt uppskattad av konferensgästerna.

— De brukar tycka att den är jättetrevlig. Den är väldigt lättsam eftersom alla kan delta,

det är väldigt sällan som någon kan allt och någon annan ingenting. Känner man inte varandra så väl är det en bra aktivitet för det uppstår mycket diskussioner. Alltid är det någon som kan mycket om vin, någon mycket om desserter.

Musik sätter tonen på konferensen ”Meetings that move you” är ett musikaliskt möteskoncept på konferenshotellet Utsikten Meetings i Nynäshamn.

– Vi har musiktema i vårt hotell, med olika konferensplaner som Country & Western, jazz, soul, blues, reggae. Men hur ska vi få in musiken i mötet? Då föddes ”Meetings that move you”.

Musiken ska få deltagarna att känna sig hemma och få inspiration, säger Elisabeth Schmidt, marknads- och försäljningschef.

Utsikten frågar företaget vilket band eller musikstil de identifierar sig med.

– Är de riktigt tydliga i sin varumärkesprofil är det implementerat i hela företaget, en image.

Det är jättekul, vissa företag har till och med ett eget husband.

Flera börsnoterade företag har

en vd som är före detta punkare, skrattar hon.

Vilket sorts möte avgör val av musik och hur den framförs, allt från spellistor som rullar utanför möteslokalen till live-underhållning.

– Jag vet att många är nervösa inför ett möte. En liten grupp har bestämt att det ska vara möte och de andra är förväntansfulla.

Vad ska komma, vad ska vi göra?

När man drar igång ett mötespass vill man peppa, få med dem.

Lite som ett träningspass. Där har musiken en viktig roll att få deltagarna att känna sig trygga.

Det kanske ska vara lugn musik, vi kanske ska skaka loss deltagarna, eller chocka dem. Vi strävar efter att vara poppiga och glada, säger Elisabeth Schmidt.

Njut av en helg på Mornington Hotel Stockholm City Hos oss bor ni mitt i city med promenadavstånd till Djurgården, shopping och restauranger.

Pris för en natt 749:-/person, två nätter 1498:-/person.

Erbjudandet gäller helger hösten 2013, begränsat antal rum per dag. Uppge ”Inrikes” vid bokning.

I paketet ingår: • En eller två nätter i delat dubbelrum • Vin och choklad på rummet vid ankomst • Frukostbuffé • Fri entré till vår Health Club

Nybrogatan 53, Stockholm · 08-507 330 00 · mornington.se/stockholm

UMEÅS DESIGNHOTELL

UMEÅS DESIGNHOTELL snart utökar vi med 600 m² mötesmiljö

WWW.PROFILHOTELS.SE +46 90 13 41 00

Havsutsikten är bara ett skäl att längta till Rindö Hamn Brf Grisselmaren 1 är slutsåld och inflyttad, nu ska vi upprepa succén. Genom att varsamt bygga om en kasern i franskinspirerad klassicism, skapas 44 moderna och bekväma bostäder som behållit gamla värden som stora fönster och generös takhöjd.

Grisselmaren 2 – med inflyttning hösten 2014 – får utsikt över hamnen och fjärden, men det är bara en anledning att längta hit. Rindö Hamn är en levande

skärgårdsidyll med skola och barnomsorg, en marina, småföretag och en mängd naturupplevelser – både på land och till havs – runt knuten.

Det är också ett samhälle med stark framtidstro, bland annat planeras här en hamnrestaurang ett spaoch konferenshotell.

INFLYTTNING HÖSTEN 2014!

Men redan nu kan du köpa din drömbostad i Grisselmaren 2.

50% av lägenheterna är redan sålda – gör din intresseanmälan på:

www.rindohamn.se

Från Rindö Hamn når man Vaxholm med bil på 15 minuter och Stockholm på 45 minuter från både norr och söder. SL trafikerar Rindö Hamn och Waxholmsbolaget lägger till vid Grenadjärbryggan.

• www.rindohamn.se • www.facebook.com/rindohamn

Tema: Kommersiella fastigheter

Kontoret kräver liv Kontorslokalen blir en allt viktigare del i företagens varumärkesbyggande. Det innebär också att hyresgästerna ställer allt högre krav på fastighetsägarna, som jobbar hårt på att tänka hållbart och skapa samhällsnytta med sina projekt.

Av: Christian von Essen

Scandinavian Office Building kommer invigas hösten 2015 och byggs ovanpå Mall of Scandinavia. Arenastaden i Solna, med Friends Arena som kronvuvel, är ett synnerligen expansivt område i Stockholm.

p 59

Carriers systemlösning optimerar er värmecentral. w w w.c a r r ie rab.se

Kort återbetalningstid med Carriers systemlösningar för värmecentraler.

- Carriers högeffektiva värmepumpar finns för alla typer av fastigheter.

- Oavsett befintlig uppvärmningskälla såsom fjärrvärme, olja, el etc. sparar du pengar med Carrier värmepump i kombination med värmestyrning HSM.

Rätt jurist vid din sida

För mer info om Carriers effektiva värmepumpar och värmestyrning HSM, kontakta våra tekniska säljare på tel. 031-65 55 00 eller besök www.carrierab.se

LINDSKOG MALMSTRÖM ADVOKATBYRÅ har framgångsrikt i mer än 60 år biträtt klienter med juridisk rådgivning.

Med det senaste i teknikväg arbetar våra advokater idag kontinuerligt med affärsrelaterade ärenden i såväl svensk som internationell miljö. Kostnadseffektiv rådgivning är och förblir vår ledstjärna i dessa sammanhang.

Om du vill ha rätt jurist vid din sida kan du med förtroende vända dig till Lindskog Malmström.

VI ARBETAR MED UPPDRAG INOM: Svensk och internationell affärsjuridik, fastighets- och miljörätt, obeståndsrätt,

private law samt svensk och internationell skatterätt.

LÄS MER: www.lmlaw.se

Den svenska medlemmen i

Tema: Kommersiella fastigheter

Atrium Ljungberg har i Sickla utvecklat fastigheter som tillsammans skapar en bredd med butiker, service, kultur, kontor och lärande.

Mia Enayatollah, informationsdirektör på Fastighetsägarna Stockholm.

När resten av samhället i allt högre utsträckning efterfrågar gröna val och hållbara lösningar är det vissa som hela tiden dessutom måste tänka 50 år framåt i tiden. Men faktum är att svenska fas­ tighetsägare står sig bra i sammanhanget. Det menar i alla fall Mia Enayatollah, informationsdirektör på branschorganisationen Fastighetsägarna Stockholm.

– Jag har jobbat här i nästan nio år, och jag känner absolut en förflyttning i att man i dag talar mer i termer av samhällsnytta. Allt fler av våra medlemmar ser värdet och vikten av att ta ett större engagemang och ett bredare perspektiv på vilket sätt man kan bidra. Det känns väldigt roligt och tillfredsställande.

Mia Enayatollah har inte sett någon större indikation på att fastighetsägandet skulle ha blivit mer anonymt och skött från utlandet via pensionsfonder och riskkapitalbolag. Fastigheter är fortsatt en småföretagarbransch och 70 pro-

cent av Fastighetsägarnas medlemmar är småfastighetsägare, med en till två fastigheter. Men det är de riktigt stora som kommit längst i sitt hållbarhetsarbete – bolag som Vasakronan, Diligentia, Fabege och Stena.

– Man ser tydligt att samhällsengagemang skapar affärsnytta. Det är en fri marknad, och du måste vara bäst för att få kunder. De som är bäst på samhälls­ nytta har också bäst affärsnytta.

De som är duktiga, menar Mia Enayatollah, ser från första början sina byggprojekt i ett sammanhang där stadsplaneringen är väsentlig.

– Det förs en konstant dialog med politiker, arkitekter och tjänstemän för att driva utvecklingen framåt. Då tittar man inte bara på fastigheten, utan även på den omkringliggande omgivningen. Hur kan fastigheten bidra till att kvarteret utvecklas, med nytt inflöde av invånare och besökare?

61

p

Tema: Kommersiella fastigheter Fabege är stora ägare till kontorsfastigheterna i Arenastaden. Här hoppas man kunna bygga en stadsdel som är naturligt livfull och dynamisk.

FAKTA Scandinavian Office Building Ska inhysa 42 000 kvm kontorsyta ovanpå shoppingcentret Mall of Scandinavia och beräknas stå klart hösten 2015.

Totalt kommer Fabege att äga 200 000 kvm kontorsyta i Arenastaden.

Kunder är bland andra Svenska Spel, Vattenfall, Adidas, Svea Ekonomi, Nike, Peab, Bilia, Carlsberg, Svenska Fotbollförbundet och Egmont. www.fabege.se

»Renodlade arbetsplatsområden tror vi inte på. Vi tror på funktionsblandning.« Stadsplaneringen finns helt enkelt med tidigare i processen, och bidrar till teknikutveckling för att få de bästa energi- och miljölösningarna, liksom att borga för säkerhet, trygghet och smart belysning.

Någon som känner till detta fenomen mycket väl är Christian Hermelin, vd för fastighetsjätten Fabege.

De kommande åren kommer Fabege bland annat att bygga Scandinavian Office Building, vilket Hermelin kallar för ”den finaste produkt vi någonsin skapat”. Kontorsbyggnaden kommer att uppföras ovanpå shoppingmonstret Mall of Scandinavia bredvid Friends Arena och Quality Hotel Friends i Solna. Byggnaden kommer att vara lika hög som Hötorgsskraporna i centrala Stockholm. Ytan motsvarar hela fem ”skrapor”, och den energisnåla byggnaden kommer att certifieras enligt BREEAM Excellent.

62

– Poängen är att det inte spelar någon roll att byggnaden är fantastisk om inte resten av förutsättningarna finns på plats, säger han. Tidigare kunde man bygga sitt huvudkontor på ett ensamt gärde, men i dag vill företag sitta i ett sammanhang, där det finns butiker, kollektivtrafik, människor och puls. Livspusslet ska också lösas. Trivs medarbetarna och är glada producerar de bra. Då går företaget bra och alla är nöjda. Planeringen är ett sätt att hjälpa våra kunder.

Det här kommer att bli ett fantastiskt område med mycket goda förbindelser.

Fabege har byggt på liknande sätt i Hammarby Sjöstad och Solna Business Park, och att stadsplaneringen smyger sig in allt mer i fastighetsägarnas projekt tycker Christian Hermelin är självklart.

Dessutom ser han tydligt hur fastigheten blir ett sätt för företagen att stärka sitt varumärke.

Christian Hermelin, vd på Fabege.

HELTID ELLER PÅ HALVTID? VILL DU HYR A KONTOR ÖSTERMALM? VÅRA EXKLUSIVA LOKALER ERBJUDER VI TA EN ITIT T PÅ VÅR A MEMBERSHIP-LÖSNINGAR FLEXIBLA FR KONTORSLÖSNINGAR FÖR/ MÅNAD. JUST ER VERKSAMHET ÅN ENDAST 3.395 KR

WWW.PARKVENUE.COM

FRÅN 3.795 SEK/MÅNAD

WWW.PARKVENUE.C9-OM11 ENGELBREKTSGATAN

ENGELBREKTSGATAN 9–11 +46(0)8 120 66100 +46(0)8 120 66100

W W W.PARK VENUE.COM WWW.PARKVENUE.COM WWW.PARKVENUE.COM ENGELBREK TSGATAN 9-11 ENGELBREKTSGATAN 9-11, STOCKHOLM ENGELBREKTSGATAN 9–11 +46(0)8 120 6610 0 +46(0)8 66100 +46(0)8 120 120 66100

No 8

No 8

Inbrott, rån, stöld, snatteri... Övervakningskameror spelar en mycket viktig roll i det brottsförebyggande arbetet. Inbrott, rån, stöld och snatteri är exempel på händelser som kan undvikas genom ett modernt anpassat kamerasystem.

Intresserad av att veta mer?

Uppsala teknik & säkerhet (Uts) hjälper er att säkra upp era lokaler och utomhusytor med den absolut senaste tekniken inom kamerövervakning. Besök oss på www.utsab.se eller ring 018-430 9000.

Baspaket (4st Hd-kameror, lokal lagring i varje kamera, switch, aimetis mjukvara)

Kampanjpris 25.900:- exkl moms.

Ord.pris 33.890:- OBs! iPad ingår ej.

CERTIFIED PARTNER

Uts Försäljnings aB Fyrisborgsgatan 2 | Box 916, 751 09 Uppsala | 018-430 9000 | www.utsab.se

Topptestad alkomätare för smartphone!

pålitlig Klassad som av och driftsäker

I butik för 1999kr!

Extremt liten och extremt noggrann med bränslecellsteknologi.

curacy Testing g under 7.4.2 Ac ting. .2 Accuracy tes ort on tests 7.4

tin Report for tes

1 (1)

www.alcosystems.se

ignment 964:2011 on ass Here is a rep ord ing to EN 15 curacy rts of the test acc d the results of point 7.4.2 Ac pa d nte me ueste has imple sp ecificall y req s MH F Test Lab ha m ste osy racy testing.

AB. Alc que 7.4.2 Accu out Alcosystem t Alcosystem tor tes the on d ne en ob tai results have be The fol lowing /l below are in mg All results listed /l results 0.00 mg - 0.02 mg /l) which shows all of ± 0.02 mg /l or (0.00 mg /l 0.00 a val ue ve ha to ter me , 0.090, 0.091, Here alco 00, 0.094, 0.094 , 0.085, 0.094, 0.1 , 0.119, 0.108 99 0.0 , 20 0.1 , 0.120, 0.105 , 0.089, 0.093 0.10 mg /l 91, 0.089, 0.088 - 0.12 mg /l) 0.089, 0.084, 0.0 of ± 0.02 mg /l or (0.08 mg /l ue val a ve to ha 52, ter me o alc re He , 0.249, 0.254, 0.2 50, 0.253, 0.250 , 0.254, 0.244, 0.2 , 0.250, 0.242, 0.243 38 0.2 , 43 0.2 , 0.254 , 0.248 0.25 mg /l 45, 0.243, 0.250 75 mg /l) 0.247, 0.247, 0.2 (0.225 mg /l - 0.2 of ± 10% mg /l ue val a ve ha 96, 0403, Here alco meter , 0.414, 0.402, 0.3 93, 0.393, 0.394 0.3 , 85 05 0.3 , 0.4 , 92 03 0.374, 0.386, 0.3 , 0.379, 0.400, 0.4 0.40 mg /l 21, 0.401, 0.400 /l - 0.440 mg /l) 0.390, 0.394, 0.4 mg /l (0.360 mg % 10 ± of ue a val ve ha ter me o 94, 0.583 Here alc , 0.609, 0.596, 0.5 82, 0.586, 0.591 /l) 0.5 , mg 85 60 0.5 0.6 , 83 /l 540 mg 0.588, 0.5 0.60 mg /l ± 10% mg /l (0. o have a val ue of ter results of the tw me o alc re He reflects only the curacy testing Ac .2 7.4 n tio sec thi s results from 2012-05-15 is 5 and 161:02. al numb er 161:0 65 22 pr od ucts intern lleman 070-642 contact Anna We not hesitate to do s, ion est qu For fur ther

Ska du etablera verksamhet i Mälardalen?

Övertorneå kommun behöver dig!

Här är erbjudandet till dig. Hos uppstickaren Katrineholms Industrihus får du samarbeta med en liten, samspelt och beslutssnabb grupp som gillar att etablera organisationer och företag – utan krångel.

På kiab.se berättar vi i reportageform hur vi jobbar. Läs om vårt senaste uppdrag s th best reg ardFriskis&Svettis i nya lokaler. attWietablera n Anna Wellema

Vi kommer att anställa minst 200 personer under de närmaste tio åren.

I Övertorneå lever du nära naturen med fantastiska fritidsmöjligheter och förmånligt boende. Våra förskolor och skolor är i topp i landet. Övertorneå utsågs 2012 till Sveriges sjätte bästa skolkommun och sjunde bästa ungdomskommun. Som du ser på bilden finns det till och med cirkusskola!

MHF Test Lab Storgata n 3 o SE-543 31 Tibr SW EDE N 55 00 -49 504 +46 Tel: 70 Fax: +46 504-134 lab@ mhf.se -4384 108 556 no Reg ww w.m hf.se

Katrineholms Industrihus AB • kiab.se • 0150-571 10

Läs mer på www.overtornea.se Gilla Övertorneå kommun på Facebook!

Tema: Kommersiella fastigheter Diligentia bygger Masthusen i Västra Hamnen, Malmö.

Ett 100 000 kvm stort område ska bli till nya kontor och lägenheter, som ska få sällskap av handel, service och restauranger.

– Den trenden ligger definitivt bakom en del stora flyttar på sistone – företagen vill signalera rätt bild av sig själva och läget är ett sätt att göra det. Kontor fungerar i dag nästan som bilar: vill man framstå som lyxig, rustik eller effektiv?

Banker vill till exempel numera tona ner sin lyxstämpel och visa att de är till för kunderna, med en bra och effektiv verksamhet.

Man pratar även om individualisering och Employer Branding – att kontoret blir allt viktigare som en del i arbetsgivarens erbjudande?

– Ja, och särskilt större företag tänker på detta väldigt långsiktigt. Arbetsplatsen är en konkurrensfaktor och det gäller att man sticker ut.

Många pratar nu om framtidens kontor, till exempel det aktivitetsbaserade kontoret. Men det är bara en liten del av helheten, menar Christian Hermelin.

p 65

Tema: Kommersiella fastigheter Fastighetsägarna

Kista är mest välkänt för sitt IT-kluster - med Vasakronans Kista Science Tower i fokus - och utvecklingen av Kista Galleria och uppförandet av Scandic Victoria Tower visar att stadsdelen växer.

Fastighetsägarna är en politiskt neutral branschorganisation som representerar 17 000 medlemmar.

Ungefär hälften av dessa är bostadsrättsföreningar. På senare år har även kommunala fastighetsbolag som Svenska Bostäder, Stockholmshem och Familjebostäder blivit medlemmar.

Mindre medlemmar kan köpa förvaltningsstöd av Fastighetsägarna, bland annat inom teknisk, ekonomisk eller juridisk förvaltning.

Fastighetsägarna är en federativ organisation, vilket innebär att den består av fyra självständiga regioner som tillsammans äger Fastighetsägarna Sverige. www.fastighetsagarna.se

– Det är fortfarande en plats som måste vara lätt att ta sig till. Det ska finnas service, kontorsservice, konferenser, hotell och butiker. Och gärna en plats med lite puls, en levande stadsdel med boende också. Då trivs folk och känner sig trygga. Renodlade arbetsplatsområden tror vi inte på. Vi tror på funktionsblandning. Det finns exempel på stadsdelar som har bara kontor eller bara bostäder, och de får sina problem.

Just denna funktionsblandning och närheten till handel och kommunikationer menar Mia Enayatollah på Fastighetsägarna också är självklarheter 66

när fastighetsbranschen utvecklas mot framtiden.

– Vi ser många trepartssamarbeten mellan fastighetsägare, handeln och det offentliga för att tillsammans utveckla en levande stadsbild. Då tittar man till exempel på hur man kan förlänga handelsstråk och öppna upp staden för att växa mer.

Som exempel nämner hon Stockholms­initiativet City i Samverkan, som lägger strategier för staden fram till 2030. I referensgruppen hittar man flera av de största kommersiella fastighetsägarna, som för en nära dialog med politiker för att planera de kommande 20 årens

stadsbild.

Hållbarhet, miljö och energieffektivitet är redan självklara delar i fastighetsvärlden, och Mia Enayatollah tror inte att det är fler regler och direktiv som driver utvecklingen framåt i den frågan.

– Nej, från vårt håll tror vi inte på för mycket lagstiftning. Däremot kan allt tuffare miljökrav från offentliga upphandlingar sprida sig till branschen.

Men den största potentialen ligger hos marknaden – alla vill ligga steget före, vilket gör att man sporrar varandra till bättre lösningar.

Stilrent, hållbart & effektivt

Sjöstadsporten har adress: Hammarby Fabriksväg 61

Sjöstadsporten

ligger 200 m från Tvärbanan och alldeles intill Södra länken. Byggnaden präglas av kvalitet, yteffektivitet och miljöomsorg – i samklang med den övriga bebyggelsen i Stockholms modernaste och mest välplanerade område, Hammarby Sjöstad.

Boka visning redan idag!

För mer information kontakta uthyrningsansvarig Peter Kvarfordt, tel 08-501 055 02 eller 073-330 72 86, peter.kvarfordt@areim.se

Vid vägs ände...

Något som vi alla väntat på väldigt, väldigt länge. Med den nya linbanan kommer det bara att

ta fyra minuter upp på toppen vilket ger mer tid i backen, fler åk och mer fika. Det blir även närmare till Tusenspåret för oss längdnördar. Ja, det blir liksom mer av hela Ramis. När vi ändå är igång, byggs det 12 nya lägenheter som även de ska vara klara lagom till jul. Alla bäddar i Ramundberget omges av en genuin fjällmiljö, oavsett om du väljer att bo i stuga, lägenhet eller på Fjällgården.

HÅLL UTKIK PÅ VÅR HEMSIDA & PÅ FACEBOOK FÖR VECKOPROGRAM, AKTUELLA AKTIVITETER & EVENEMANG Besök www.ramundberget.se eller ring oss på 0684 – 66 88 88

fotograftina.se

Region: Jämtland

Med vintern som vapen När stora delar av Europa kände av finanskrisen som värst gick Jämtlands ekonomi framåt. En lång vintersäsong och en matkultur i världsklass är förklaringen.

Av: Linnéa Sjölund

p 69

Vi jobbar för att Östersund ska bli en ännu bättre mötesstad

Östersund är redan idag en fantastisk mötesstad. Med vårt läge och utbud har vi stora möjligheter att ta ännu större plats på en marknad som idag omsätter 125 miljarder kronor om året, bara i Sverige!

Inom ramen för Östersund Convention vill vi därför samla alla duktiga aktörer som redan idag bidrar till att skapa minnesvärda möten i Östersund. Vårt mål är att skapa fler möten och utveckla Östersund som mötesstad genom att skapa förutsättningar för att bilda en professionell Convention Bureau.

Låter det intressant?

Kontakta mig så berättar jag mer.

Anna Wersén VD Destination Östersund AB Foto: Henrik Sekander

Utbildningar inom vindkraft Vindkraftutbildningar i norra Jämtland

Hjalmar Strömerskolan i Strömsund erbjuder följande utbildningar: • Vindkrafttekniker 2-årig yrkeshögskoleutbildning • Vindkraftmontör/installatör på uppdrag av Arbetsförmedlingen

Foto: Börje Johansson

Vi erbjuder även kurser inom arbetsmiljö och säkerhet: • Elsäkerhet (ESA) • Bättre arbetsmiljö( BAM) • Systematiskt arbetsmiljöarbete med riskanalys (SAM) • GWO – Basic Safety Training med modulerna Working at Heights, Fire Awareness, First Aid och Manual Handling Från hösten 2013 finns ”Campus Strömsund” med stöd till studenter som vill läsa vindkraftkurser på distans i samarbete med Uppsala universitet (Campus Gotland) och andra utbildare.

Vill du veta mer om utbildningarna?

Hjalmar Strömerskolan, 0670-169 60 hjalmar.nu Lärcentrum Strömsund, 0670-167 24 www.larcentrum.se

www.stromsund.se

Region: Jämtland En av matplatserna hos Korpens Öga i Jorm.

Landshövding Britt Bohlin.

Året är 2008 och det knakar i fogarna hos många länder. Statsfinanserna ser mörka ut i Grekland, Italien, Irland och Portugal och även här i Sverige syns tecken på ett allt sämre ekonomiskt läge.

Förutom i Jämtland och Härjedalen.

– Besöksnäringen stannade aldrig av hos oss och det var nog en av anledningarna att vi klarade oss så bra, säger Britt Bohlin, landshövding i länet.

Och besöksnäringen är fortfarande, 5 år senare, en av de allra viktigaste inkomstbringarna för Jämtland och Britt Bohlin menar att det har de snön att tacka för.

– Många arrangörer väljer att förlägga vintersportstävlingar i vårt län. Snön kommer allt senare söderut men uppe hos oss vet de att snön kommer tidigt och att den ligger kvar länge, säger hon.

– Det har hänt många gånger att tävlingar som skulle ha hållits någon annanstans har fått förläggas hos oss

eftersom det helt enkelt har varit för lite snö på den tidigare orten, fortsätter hon.

Men det är inte bara vintersportstävlingar som lockar besökare, även fjället och den lokala matkulturen står för en stor del av lockelsen.

– Man känner att man blir väl omhändertagen när man kommer hit. Det finns många små lokala företag som satsar på anläggningar i anslutning till fjällvärlden och där erbjuds besökare en helhetsupplevelse från första stund, säger Robert Uitto, regionråd och ordförande i Region Jämtland.

Att maten är en del av den jämtländska kulturen går inte att missa om du besöker länet. Överallt finns små lokala matproducenter och tack vare att Eldrimner, ett nationellt resurscenter för småskalig matproduktion, etablerades i länet för tio år sedan har näringen växt sig allt starkare. Nyligen anordnades SM i mathantverk i länet och på prispallen

71

p

Region: Jämtland Inne hos Jazzköket i Östersund

fanns många jämtländska vinnare.

– Att vi har en så pass fin och genuin matkultur förstärker anledningen för besökare att komma. De vet att de får en helhetsupplevelse med att allt från vacker natur till genuin och god mat, säger Robert Uitto. förenkla för turister att besöka länet, och för att öka Jämtlands attraktionskraft satsar länet tillsammans med Norge på ett projekt de kallar ”Fjällvägen”. Tanken är förenkla tågtrafiken mellan Jämtland och Norge och på så vis få igång både export och arbetspendling.

– Vi har en lång tradition av att samarbeta med våra norska grannar och nu har Stortinget i Norge bestämt att tågbanan ska rustas upp och göras eldriven, precis som i Sverige. Dessutom blir det en ny hamn i Trondhiem vilket säkert kommer att gynna jämtländska företag, säger Britt Bohlin.

– Mittbanan, från kusten i Sundsvall till kusten i Trondheim, har alltid varit viktig men transporten där emellan

För att ytterliga

har alltid försvårats av att man i Norge kör dieseltåg medan vi i Sverige har en eldriven bana. Att det här nu förändras kommer att betyda otroligt mycket för handeln i både Trondheim och för oss i Jämtland, säger Robert Uitto.

Men även trafiken från södra Sverige får sig ett ordentligt lyft då tåg kommer att kunna gå ända in i södra delen av länet, en del som det tidigare varit problematiskt att ta sig till.

– Skistar i Vemdalen har varit aktiva i att på försök starta en tågförbindelse till Vemdalen som går via inlandsbanan. Det märks tydligt att det satsas på turismen även där. Självklart är Åre fortfarande ett väldigt vanligt alternativ om du vill åka utför men i Vemdalen bygger man nya hotell och försöker skapa aktiviteter för besökarna även efter backen, säger Robert Uitto.

– Det känns som ett väldigt viktigt ini­tiativ eftersom det för Jämtland närmare Europa. Är avståndet ett hinder och alternativen för att ta sig till oss för få, då åker man kanske hellre till Alperna om man bor i södra Sverige, fortsätter han.

73

Region Jämtland

Värt ett besök Jämtlands län bjuder på vida vyer, vidunderliga fjäll och lokalproducerad mat. Här är fem ställen som alla visar sin kärlek till den jämtländska maten och naturen.

Jazzköket i Östersund

Klövsjö Gårdsbryggeri

Fäviken Magasinet

Jazzköket är en restaurang som drivs av kocken Fia Gulliksson som även är matambassadör för Jämtland. Jazzköket beskriver hon själv som ett projekt som binder ihop alla de delar som manifesterar hennes företagsfilosofi; att mat ska vara god, sund och etisk. Här får du enbart mat där Fia själv har koll på råvarorna och allt som oftast anordnas ”foodjams” där du som gäst inte vet vad du kommer att få serverat.

Klövsjö Gårdsbryggeri är ett mikrobryggeri och en restaurang belägna i Klövsjö. Här kan du gå på ölprovningar, höra på föreläsningar och gå på ölbryggarkurser samt såklart äta gott i restaurangen.

Fäviken är en restaurang som också erbjuder sina gäster övernattning. Ett rum kostar 2 000 kronor för två personer. Maten på restaurangen skördas på deras marker och följer säsongen. Här är de jämtländska råvarorna i fokus!

www.kgb-bryggeri.se

www.favikenmagasinet.se

www.jazzkoket.se

Korpens öga — Rid i Jorm!

Korpens öga är ett hotell och en helhetsupplevelse inspirerat av bland annat vikingatiden. Här bor du med utsikt över Jormsjön i någon av de tio gäststugorna och äter mat inspirerad av både säsong och av traktens traditioner. Här kan du också rida på islandshästar i fjällvärlden och verkligen uppleva den jämtländska naturen. www.korpensoga.com

Buustamons fjällgård Buustamoons fjällgård är belägen 732 meter över havet och ligger halvvägs upp på Åreskutan med en underbar natur precis runt knuten. Här både bor och äter du gott och kan dessutom passa på att testa deras egen vodka som tillverkas på fjällvatten och smaksätts med örter och kryddor från nejden. www.buustamonsfjallgard.se

74

Varsågod! En hEl byggorganisation till din tjänst.

Varje byggprojekt är unikt, därför bör varje lösning och leveransmodell också vara det. Vi erbjuder lösningar anpassade efter dig och ditt projekt och kan ställa upp med en komplett byggorganisation om du så önskar. Från konsulttjänster till total­ entreprenad. Alltid i nära samverkan med dig som kund.

Tillsammans med dig kan vi driva projekt med rätt kompetens i varje steg. Våra tjänster kan innefatta samtliga faser i ett projekt: analys/planering, design och konstruktion samt upphandling, genomförande och överlämnande. Självklart kan vi också samarbeta med en systemleverantör.

Vårt arbetssätt är att med tydlighet och fasta beslutspunkter ta projekten i mål.

Miljö­ och specialkunskap om Miljöbyggnad finns alltid med som viktiga parametrar.

Vi arbetar lika gärna med fasta priser eller i samverkan med målpriser beroende på projektets karaktär och dina önskemål. Vår grundläggande idé är att alltid överträffa dina förväntningar i alla steg. Läs gärna mer på mpm.midroc.se.

ERBJ

U

DAN Grat DE is spe cialis 25% tkon ra till o batt på fi sultation ch m ed Ja llers & bo samt nuar 25% i 201 tox prisr 4 ed hårb ortta uktion på gning s med märtfri laser

Välkommen till Skandinaviens mest avancerade Laser & Plastikkirurgi klinik De mest sofistikerade teknologier, många av dem, unika i Nordeuropa, i en mycket exklusiv miljö, med mycket konkurrenskraftiga priser! Kroppsskulptur i världsklass med fettsugning/fettreducering eller fettransplantation!

Utan narkos eller sjukskrivning, du är på benen samma dag.

Alla kroppsområden kan behandlas!

Priser från 15.000:- per område.

Vi har klassisk kropps- och ansiktsvård av högsta kvalitet och de bästa behandlingarna mot celluliter samt hårborttagning med den senaste teknologin.

Fettsugning, Bröstförstoring, Ansiktslift, Ögonlocksplastik, Bröstlift, Armlift, Lårplastik, Bukplastik Hudföryngring, Kemisk Peeling, Fettborttagning, Cellulitbehandling, Ansikts- och Kroppsskulptering Behandling av solfläckar, Rynkor, Acne Kärlförändringar, Ådernät, Kärlbristningar

Smärtfri hårborttagning med Soprano Diode Laser

Hudföryngring med senaste teknik från USA, LASER 360

Fettborttagning utan operation Ansikts- och kroppsskulpturering utan kniv

Skandinaviens största lasercenter utrustad med säkrast och mest avancerade lasersystem, Pixel (först i Sverige)

Cellulit & Hudbristsbehandlingar med överlägset resultat

Ultraljud, Radiovågor, Fraktionerad Plasma (först i Sverige) samt IPL system

Samtliga ingrepp utförs av Specialist inom Plastikkirurgi samt Laserkirurgi Strandvägen 15 • Telefon: 08-66 70 800 • www.renaissanceclinique.com

Shopping Vinterparty

Aftonväskan

Golden Winter heter Diors look för säsongen. Stjärnprodukterna är nagellacket Golden Winter Diorific Vernis, 280 kr samt läppstiftet Golden Winter Diorific Lipstick, 380 kr, båda i färgen No 046 Minuit.

Kuverväskan Tyra Purse, 900 kr från Filippa K i skinn och med rosguldfärgad kedja. En enkel och klassisk.

Höstens mingel Cocktailklänning i vacker spets, 6 699 kr från Karen Millen är det perfekta valet för höstens fester. Blek hud under svart spets ger snygga kontraster.

En ögonöppnare

TILL HENNE Svart är snyggt, klassiskt och säkert. Denna gång i kombination med detaljer i guld.

Av Yvonne Gull

Några onödiga produkter hittas icke i sminkdisken hos Armani – här är det produktutvecklat och kvalitet som gäller. Så självklar är förväntningarna stora på det nya ögonserumet Eye Serum Crema Nera Extrema, 815 kr från Giorgio Armani som utlovar att arbeta på att fastheten i det känsliga ögonområdet ska bli både fastare och återfuktat.

Tatueringar och kärlek Anna Brewster är ansikte för Diesels nya blommiga och orientalisk doft Loverdose Tatto, 389 kr/50 ml EdP. Doften bjuder bland annat på toppnoter av citrus och svartvinbär, hjärtnoter av ros och jasmin samt basnoter av tonkabönor och vanilj. Doften är skapad av Anne Flip och Pascal Gaurin.

Höga boot Lårhöga boots i skinn i modellen Hippo Deluxe, 8 900 kr från Zadig & Voltaire. Ser till att du inte visar för mycket av de tunna strumporna.

77

Shopping Skräddad doft La Nuit De l´Homme Edition Collector, 815 kr/100 ml EdT från Yves Saint Laurent är en klassisk doft med toppnoter av citrus, kardemumma och bergamott som följs upp av svartpeppar, lavendel och geranium, som avsutas i basnoter av tonkaböna, cederträ och vetiver.

Flakongen är mattsvart och inspirerad av Yves Saint Laurents välskräddade smoking. Ansikte för doften är skådespelaren Garett Hedlund.

Med känselspröt

Foto: Matthew Brooks/Yves Saint Laurent

Är du trött på den enfärgade, rutiga eller randiga skjortan? Då är du troligen redo för en med bläckfiskar á 1 495 kr, denna finns i alla fall hos Eton i en slim-fit modell. För den som inte är fullt lika förtjust finns en hel del andra alternativ hos det populära svenska märket.

TILL honom Svart och vitt är modellen för hösten, lägg där till lite hudvård av det snälla slaget.

Av Yvonne Gull

Bär med Snygg och praktisk väska, kanske framförallt på resan, ur Longchamps Serie Safari Sur Seine som finns i flera olika modeller. Vi gillar denna med två praktiska fickor utanpå, pris 3 279 kr.

Dags för fest I vit kavaj som sticker ut med svart krage och svarta detaljer, 3 999 kr från Oscar Jacobson. Matchas med svarta byxor, polo och stickad mössa från samma märke.

78

Trio i vård Code Purite är Vichy Hommes nya serie för den känsliga huden. Här finner du produkter för rengöring, rakning och återfuktning, produkterna kostar 119 kr–209 kr.

Nya kraftfulla Cilindro 110EE med digital kontrollpanel

Allt till din bastu från Harvia Från Harvia får du allt som du behöver i din bastu. Utöver bastuugnar och -aggregat tillverkar Harvia bastur, bastuinredningar, badrumsbastur, infrakabiner, ånggeneratorer och bastuprodukter. www.harviasauna.com

Cilindro 110 serie

Legend

Kivi

Globe

Representant i Sverige: Hannu Hulanmäki, tel. 070 576 11 36, hannu.hulanmaki@harvia.se

TJUVSTARTA ÄLGJAKTEN I VÅRA BUTIKER OCH SKJUTBIOGRAF Vi har fyllt våra butiker med exklusiva och kända varumärken som Barbour, Härkila, Chevalier, Beretta, Meindl, Le Chameau, Blaser, Merkel, Sako/Tikka, Browning, Zeiss, Swarovski, m.m.

der för Handla vapen eller klä får du h över 1000 kr oc biograf jut sk r vå i HALVA PRISET 0 kr!

85 rde Vä d! sta i Arlanda

Blaserpaket Blaser R8 professional.

Valfri kaliber, tillägg för Magnum.

Zeiss Duralyt 3–12x50 belyst.

Hennenberg snabbfäste.

även gratis inskjutning Köper du vapen får du munition tillkommer). (am nel ttun skju i vår

t! Älgprov och Björnpasse Skjutbion är godkänd för

34.995:- (ord. 39.500:-) Delbetala räntefritt på 12 mån.

Priserna gäller till 131031 (Blaser) och 130930 (skjutbio).

www.huntyardberras.com

Huntyard & Berras Eurostop/Arlandastad Cederströmsslingan 1

Huntyard & Berras Vårby Vårby allé 53

Huntyard & Berras Gnesta Ågatan 2

Huntyard & Berras Gävle Norra Kungsgatan 23

Huntyard & Berras Eskilstuna Torshällavägen

Vard 10–19 lö 10–17 sö 11–17

Vard 10–19 lö–sö 10–15

Vard 10–18 lö 10–15

Vard 9–18 lö 9–14

Vard 10–18 lö 10–15

☎ 08-740 20 20

☎

08-740 20 20

☎

0158-216 00

☎

026-12 88 50

☎ 016-13 07 70

Livslångt boende med oslagbar utsikt på toppen av Solberget, Åland

m ar emnsokm V Vevm S r floflysytttataad sttgffaåårb lä fhhåeerls laannnddd!! Åla tpiillåll Å – I lägenheterna högst upp befinner man sig 55 meter över havet och kan se över hela Mariehamn hela vägen till Västra hamnen, förklarar Björn Holmström i Solberget Ab, som bygger lägenhetshuset.

Solberget är ett naturskönt naturskönt bostadsområde Solberget natursköntbostadsområde bostadsområdeiiVesterkalmare iVesterkalmare Vesterkalmare ii iJomala Jomalakommun kommunpå påÅland. Åland.Området Området vackert beläget på Jomala är vackert beläget på en kommun på Åland.

Området ärär vackert beläget på en en västersluttning, högst änmeter 30 meter över havet, somsom högst mer än över havet, med västersluttning, högst mermer än30 30 meter över havet, med med otrolig över vattnet och staden Mariehamn. otrolig utsiktutsikt över och Mariehamn. otrolig utsikt över vattnet vattnet ochstaden staden Mariehamn.

Kontakta oss för mer information eller läs mer på hemsidan!

Solberget Ab/Björn Holmström E-post: bjorn.holmstrom@aland.net Österskogsvägen 181, 22130 Gottby, Jomala, Åland Telefon (när du ringer från Sverige):

Svenskar är välkomna att flytta till Åland.

Somkan svensk Vem som får till Åland.

Som svensk du Vem som helst helst fårflytta flytta till Åland.

Som svensk kan duköpa köpa kan du köpa en bostad i det nyligen startade område 5-våningshuset en bostad i form av en lägenhet på planerat utan en bostad i form av en lägenhet på planerat område utan Solhöjden, i form av enom lägenhet på ett detaljplanerat område problem (Det är fråga aktielokaler.

Aktier är lösegendom problem (Det är fråga om aktielokaler. Aktier är lösegendom utan problem.

(Det är frågaköpas/ägas om aktielokaler.

Aktier är lös egenoch kan utan restriktioner av utlänningar). och restriktioner köpas/ägas utlänningar). dom ochutan kan utan köpas / av ägas av utlänningar.)

Alla kan lägenheter harrestriktioner stor inglasad balkong med utsikt över Alla lägenheter har2R+K stor inglasad med högst utsikt över Alla lägenheter om på ca 67balkong m²ljus och– 3R+K om ca55 99meter m² har vattnet och Mariehamns glittrande som vattnet och Mariehamns glittrande ljusvattnet – som och högst 55 meter stor balkong med utsikt över Mariehamns överinglasad vattennivån. över vattennivån. glittrande ljus – som högst 55 m över havet.

Boulebana och badmintonplan kommer att byggas på gemenBoulebana och badmintonplan, med porlande vatten intill sam gård. Huset värms ekonomiskt och miljövänligt med bergBoulebana badmintonplan kommer att byggas på kommer att gård. byggas på gemensam gård. Huset eko-som värmepump och solpaneler med värmeåtervinning.

Och gemensam Huset värms ekonomiskt och värms miljövänligt med nomiskt med bergvärme med separata FTX-aggregat i varje en liten miljövänlig ingår enmed ny cykel i lägenhetspriset. bergvärmepump ochgest solpaneler värmeåtervinning.

Och lägenhet för högsta komfort. biltak eller garage. Som som en liten miljövänlig gest Separata ingår en ny cykel i lägenhetspriset. en liten miljövänlig gest på ingår en cykel i lägenhetsköpet.

Solhöjden AB planeras Solbergsvägen 2B är det andra av tre våningshus som byggs inom kvarteret. Lägenhetsbygget Soltoppen AB beläget på Solbergsvägen 2C är det första av Inflyttning kaninom ske 15 december planeras starta maj 2013 och2014. inflyttning sker oktober tre våningshus som byggs inom kvarteret. Lägenhetsbygget 2014.

startade planenligt 1 mars 2011 och inflyttning sker 1juli 2012.

00358 18 31400 Mobil (när du ringer från Sverige):

00358 4575 243 707

www.solberget.ax

SOLBERGET

Dryck

Glögg och murrigt mustiga drycker Förbanna inte novembermörkret, njut av all härlig mat och dryck i stället.

Av Amalia G Stöckel

Glögg Tegner&Son Apelsin Choklad, nr 96035-02, 79 kr/500 ml Bli inte avskräckt av kombon eller tro att glöggen ska smaka romerska bågar, den är bra mycket mer sofistikerad än så. Fräsch och tydlig apelsinsmak följs av härliga julkryddor, utan att det blir kvalmigt och för sött. Underbar glögg!

Mitt Kök Stockholm 7–10 november är det dags för Mitt Kök på Stockholmsmässan. I årets program finns förutom provningar av mat och dryck, även chansen att vara med på “speed tasting” med vinmakare från hela världen. Vi ses där! Se hela programmet och utställare på www.mittkokmassan.se

Ripa Vinglögg utan tillsatt socker, nr 96008-01, 59 kr/750 ml Nu kan vi som inte gillar söt glögg unna oss drycken utan att få en sockerchock.

Basen är sangiovese och montepulciano, och trots att glöggen innehåller aspartam är smaken härligt traditionell och fruktig.

Alkoholfritt Nygårda Romfatslagrad Julmust, 29,90 kr/750 ml Den 15 november lanseras årets fatlagrade julmust från Nygårda som lär bli en minst lika stor succé som förra årets. Torr, mustig och läcker, det går att ana romfaten i eftersmaken, vilket gör den till det perfekta vuxna alkoholfria alternativet. Upplagan är begränsad, så se till att vara ute i god tid för att få tag på denna delikatess!

Vitt vin Mulderbosch, nr 12012, 189 kr/750 ml En riktigt lyxig och fyllig chardonnay som lanseras i det tillfälliga sortimentet. Fyllig och fruktig doft och mineralig och torr smak som passar perfekt till skaldjursrätter med smörighet, som exempelvis gratinerade havskräftor eller halstrade pilgrimsmusslor.

Rött vin Château de Saint Cosme, nr 74503, 99 kr/750 ml Kryddigt, pepprigt vin från den äldsta egendomen i Gigondas. 100 procent syrah som passar utmärkt till vildare smaker och värmer ända in i själen den kulnaste novemberkväll.

Doftar och smakar blåbär och örter, och just det örtiga gör vinet perfekt till säsongens kryddiga vilträtter.

Svarta Tuppen, nr 70870, 99 kr/750 ml En modern Rioja, vilket innebär mer elegant frukt i doft och smak och mindre vanilj och dill. Fin syra, lena tanniner och lång, lite pepprig eftersmak. Given tillsammans med mustiga rätter på såväl mörkt som ljust kött.

Öl Southern Tier Pumpking, nr 11928-01, 89 kr/650 ml Helt klart en av höstens mest annorlunda och godaste ale, som amerikansk pumpkin pie i flytande form.

Mycket fin beska och läcker eftersmak av söta kryddor. Funkar bra till både mat och som sällskapsdryck.

81

Sveriges bästa utbildning inom projektledning Intensivkurs i Målinriktad Projektledning med den prisbelönta kursledaren och författaren Bo Tonnquist.

Bli en vinnande projektledare med utbildningen som bygger på succéboken “Projektledning”, skriven av kursledaren.

För med information besök vår hemsida www.nfi.se

NFI Utbildning erbjuder 60 kurser inom projektledning, ledarskap & IT.

SKYACTIV technology

• SKYACTIV-teknologi som kombinerar starka motorer och låg bränsleförbrukning • Maximalt utrustad diesel med automat under 7,5 basbelopp • Välutrustade med bl.a. farthållare, autobroms, lättmetallfälgar, Bluetooth, regnsensor som standard • 10 års garanti

Vi erbjuder marknadens bästa garantipaket: 10 år/15.000 mil!

Nya M{zd{ CX-5 Snål, Stark, säker M{zd{ cx-5 2.2 DE sport 4x4

aut. 175 hk

Leasingerbjudande 3.154:-/mån Leasingerbjudande: 36 månader, 3.154:-/mån, 1:a förhöjd hyra 50.000:-, restvärde 119.152:- (priser exkl. moms).

Förmånsvärde från 2.096:- per mån, netto vid 50% margin.skatt.

Bilens pris 347.700:- inkl. Moms.

Mazda CX-5. Bränsleförbrukning vid blandad körning 5,5 l/100 km, CO2-värde 144 g/km. Miljöklass EU6.

Tioårsgarantin gäller vid köp av fabriksnya personbilar. Bilen på bild är extrautrustad.

Sociala medier skapar nya förutsättningar Allt fler människor googlar och frågar sitt sociala nätverk på nätet om deras erfarenheter och rekommendationer innan de köper något. Åtta av tio tar till sig informationen digitalt och använder sociala mediefilter för att slippa reklam. Sociala medier förändrar förutsättningarna för traditionell enkelriktad marknadsföring, ändå fortsätter företag med ”Business as Usual”.

Text: Birgitta Edberg

påverka andra, som marknadsförare, ledare eller kommunikatör? Förutsättningarna på 2010-talet för att påverka skiljer sig från hur det var innan gemene man fick tillgång till sociala nätverksplattformar online.

Sociala medier, mobilitet, nätverkssamarbeten i molnet och lägre tillverkningskostnader är drivkrafter i den digitala evolutionen. Den förändrar marknadslogiken och utmanar vårt sätt att göra affärer. I dag missar många företag det som kunden värderar, och fokuserar på fel saker.

Enkelriktade linjära tankemodeller som marknadsmixen och värdekedjan bygger på idéer som fungerade väl innan den digitala evolutionen tog fart. I dag innebär fysiska begränsningar ingen inträdesbarriär för nya aktörer på marknaden och fysiska fabriker eller landgränser har inte heller monopol på att skapa värde, det vill säga lösa kundproblem eller tillfredsställa behov. Andra sätt att lösa behoven sker i samspelet på samarbetsplattformar i molnet.

Nätverksekonomin utmanar industria­ lismens marknadsförings- och affärsmodeller. Det ger företagare som bjuder in till kunddriven innovation och samarbete för att skapa personifierade upplevelser konkurrensfördelar framför andra som fastnat i 1900-talets push-tänkande.

Sociala medieplattformar ger individen en egen röst och tillträde till egna nätverksresurser som kan lösa kundproblem och tillfredsställa behov lika bra som massproducerade produkter. Utvecklingen har lett till ett förväntningsgap i synen på värde.

Den uppkopplade, mobilt nätverkande individen förväntar sig värde exakt när, var, hur och med det sällskap som önskas

Arbetar du med att

i den individuella kontexten, med andra ord värde ”just-in-time” då ett problem ska lösas eller ett behov uppstår.

Matchar ditt värdeerbjudande kundernas förväntningar? Är din organisation, dess kultur och processer anpassade till att möta den uppkopplade nätverkande individens förväntningar? Eller har din verksamhet inte tid och resurser för att bjuda in till dialog för att öka värdet på kundupplevelsen? Fångar ditt företag upp feedbacken och anpassar sig för att öka värdet för kunden och minska slöseriet med kundens tid och energi? Eller är du övertygad att kampanjlöften ska vinna tillbaka missnöjda kunder?

När alternativen finns ett klick ifrån på mobilen så är det nog dessvärre redan försent. Besvikelse och frustation delas snabbt med individens sociala nätverk och hittas av andra som googlar när ett behov uppstår. 75 procent börjar sin köpoch beslutsprocess med att googla i det ögonblick då ett behov uppstår.

Ambassadörers delade upplevelser

påverkar mer än reklam. Processen kan beskrivas som fyra ”sanningens ögonblick”.

Det första ”sanningens ögonblick” syftar på den första kundupplevelsen vid köpet, det andra ”sanningens ögonblick” uppstår vid användningen av tjänsten. Löste modemet, bilen, utbildningen behovet?

Var det krångligt eller lätt att få hjälp genom att twittra en rad till företaget?

Var det värt besväret att vänta i timmar för att få kontakt med företaget?

Det tredje ”sanningens ögonblick” är då andra har ett köpbehov, men först kollar recensionerna. Då kommer ditt nätverks delade upplevelser upp först i sökresultatet.

Om författaren: Birgitta Edberg arbetar som marknadsstrateg, omvärldsbevakare och verksamhetsutvecklare med fokus på hur den digitala tekniken påverkar konsumentbeteende, marknadslogik och affärsutveckling. Hon har arbetat med digital verksamhetsutveckling sedan 1995 och driver bolaget Thinking Media. Hon är utbildad företagsekonom, beteendevetare och journalist.

p 83

Googles alltmer sociala sökalgoritmer syftar till ökad relevans. Det fjärde ”sanningens ögonblick” uppstår när ambassadörernas delade upplevelser delas och sprids viralt till oändligt många människor globalt – en dröm för ett varumärke.

Före sociala medier kunde inte kunderna prata med varandra och sprida sina upplevelser globalt. Kampanjlöftenas påverkan byggde på att företag hade monopol på kommunikations- och produktionskanalerna. Kotlers marknadsmix var inte anpassad för att kunder enkelt kunde dela erfarenheter och upplevelser med varandra.

I dag ger sociala medier den nätverkande individen en global röst med en egen publik som de delar erfarenheter med och kan påverka. Det påverkar mer än reklam.

Nätverksekonomin kräver långsiktiga relationsstrategier för att skapa fördelar framför andra med fokus på kortsiktiga köpevent.

För att vara framgångsrik i nätverksekonomin behöver företag öka sin förmåga att hantera och bygga relationer. Det handlar om: • Att vara tillgänglig för dialog (två av tre företag anser sig inte ha tid och resurser för kunddialog i sociala medier).

• Att förenkla för kunden för att skapa excellenta kundupplevelser.

• Att snabbt rätta till fel och använda feedback till ständig förbättring av relationen.

• Att respektera kundens tid och energi.

• Att bjuda in till gemensamt värdeskapande, co-creation. Det kräver goda relationer som bygger på ömsesidig respekt och förtroende.

Det nya sociala affärslandskapet driver fram nya affärs- och marknadsföringsmodeller med fokus på samarbete, öppen inno­vation, snabbrörlighet, service marketing och enkel personifierad konsumtion exakt när den efterfrågas. Den nya marknadslogiken kräver ett helhetsperspektiv och en Lean-filosofi med fokus på att minska värdeslöseri hos kunden och att öka det personliga värdet. Det skapar upplevelser utöver det förväntade – som

84

delas i det sociala nätverket. Ambassadörers delade upplevelser är den nya marknadsföringen.

Det tvingar företag att förändra synsätt, kultur, organisation och processer för att överleva långsiktigt. Ett förändrat synsätt börjar med en mognadsresa i förståelse i hur industrierans marknadsmodeller tappar kraft till förmån för individens nyfunna makt som genom sociala medier kan påverka en global publik.

Den främsta drivkraften i hela verksamheten bör vara ständiga förbättringar av kundupplevelsen för att skapa konkurrensfördelar. Öppna, sociala samarbetsplattformar gör det möjligt att utveckla ett gemensamt värdeskapande, co-creation, och att navigera i ett snabbrörligt affärslandskap tillsammans med sina ambassadörer.

Om boken: Boken "Social affärsutveckling i nätverksekonomin" beskriver affärsnyttan med sociala medier genom att koppla ihop den senaste forskningen med teknikutvecklingens påverkan på marknadslogiken.

Digitaliseringen förändrar förutsättningarna på marknaden, vilket ger nya affärsmöjligheter för företag som lyckas anpassa sina affärsmodeller och sin organisation.

Det här är en inspirationsbok som föreslår en ny marknadsföringsmodell för 2000-talets marknadsförare.

Much m ore than a mous e

www.rollermouse.com 02/10/13 19.28

Testa gratis om du kan slippa glasögon och linser

Julka

m

24 90 panj delbe 0 kr * tala f r. 408 kr/m

fr.

ån

*Gä

ller

tom

. 31

dec

Om du gör en synfelsbehandling hos Globen Ögonklinik kan du säga hej då till glasögon och linser.

Globen Ögonklinik grundades på tidigt nittiotal och är en av Sveriges äldsta och mest erfarna ögonkliniker. Sedan flera år har vi avtal med landstinget, en kvalitetsstämpel för vår höga servicenivå och kvalitet.

Just nu bjuder vi på en förundersökning där du får besked om vilken behandling som passar just dig. Förundersökningen är helt utan förpliktelser och du kan i lugn och ro fundera på om du vill göra en synbehandling. Och du – vi behandlar nästan alla typer av synfel, oavsett ålder! Ring oss på 0200-880 880.

Boka fri förundersökning redan idag!

0200-880 880 - www.globenogonklinik.se

Malmö.

Uppsala.

Stockholm City, Globen, Skärholmen.

www.hsop.se

Nick_195x125mm_ad_printfile.indd 1

Unna dig själv eller din personal!

MASSAGE COMFORT EMT-180 modern design, effektiv massage.

Går även att hyra ån! för 450:-in/m klusive Gäller i 3 år vtal ett 3-års servicea

ATTRACT COMFORT EMT-180 passar vackra vardagsrum, mysiga uterum, likväl som moderna kontor eller trevliga samlingsplatser. En elegant och smidig fåtölj med många massagemöjlighter som är steglöst reglerbar från sittande- till liggande läge. Användbar och skön även då massagefunktionerna inte används, bred sittyta för extra komfort. Masserar nacke, skuldror samt rygg djupgående och grundligt. Utöver dessa områden masserar Comfort EMT-180 säte och vader. Kraftfullt värmepaket i ryggdelen. Finns i färgerna: naturvit, brun, svart. Följsamt, slitstarkt PU-läder.

✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Knackande massage Vibrationsmassage Svensk massage Knådande massage Rullande massage Kombinerad massage (knackande & knådande)

Lindrar trötta muskler och ömma leder Ta chansen nu!

HANDLA TRYGGT HOS ATTRACT

SPARA

• 24 månaders garanti • Alltid CE-märkta produkter • Svensk bruksanvisning • 30 års samlad erfarenhet • Över 10.000 nöjda kunder Vår serviceavdelning hjälper Dig naturligtvis om eventuella problem tillstöter, även efter garantitidens slut.

e d n a s s e r t s v A t m a s o s l ä h &

SUPERERBJUDANDE Attract Comfort EMT-180

6 495:-

TIDIGARE REAPRIS 8500:- ORD.PRIS 16 900:-

Frakt tillkommer med 450:- (Med reservation för slutförsäljning)

jag beställer.....st Attract massagefåtölj Comfort EMT-180 TILL DET OTROLIGA PRISET 6.495:- Frakt tillkommer med 450:- Ange antal/färg:

JA TACK,

SVART

jag beställer.....st Attract massagefåtölj Comfort EMT-180 DEMO SVART TILL DET OTROLIGA PRISET 3.900:- Frakt tillkommer med 450:-

JA TACK,

DEMO produkten har använts vid demonstration och är obetydligt använd, besiktigad av Attracts tekniker och levereras med 1 års full garanti.

Ange antal/färg:

SVART

NATURVIT

Avstressande & hälsosamt

FRANKERAS EJ MOTTAGAREN BETALAR PORTOT

Namn ......................................................... Personnummer ........................................

Inrikes utg. 8/11 Proj.nr. 1018

Adress .........................................................................................................................

Postnr/Ort ...................................................................................................................

Telefon ....................................................... Underskrift ..............................................

(Gärna mobilnummer för sms-avisering)

JA TACK, Jag önskar inbärning, montering och bortforsling av embalage för endast PRIS: 1200:-

JA TACK jag väljer

Erbjudandet gäller tom. 30/11-2013 Med reservation för slutförsäljning.

Sedvanlig kreditupplysning sker alltid vid order över 1000:-

följande betalningsform:

Faktura 15 dagar

faktureringsavgift 39:- tillkommer

För delbetalning

SPARA

Attract Sweden AB SVARSPOST 204 882 98 858 00 SUNDSVALL

kontakta kundtjänst 020-220 220 eller gå in på www.attract.nu KRYSSA OM DU REDAN ÄR KUND HOS ATTRACT

Kontakta oss gärna på kundservice 020-220 220 I info@attract.nu I www.attract.nu

Utveckla din organisation med The Diver Solution – beslutsstöd värt namnet!

www.infotool.se 08-753 49 80

Användarvänligt planeringssystem i verkligheten – Infotool Budget och Prognos

Täppt i näsan? Bihåleproblem?

Pollenallergi? Förkyld?

Rekommenderas av öron-, näsa- och halsläkare Säljs via tel. 031-13 22 52 och på

www.nasoklar.nu

Ange kampanjkod Doktorn312 INR1311

150:-

Har du eller någon närstående cancer?

Läs då boken ”Överlista din cancer” som du beställer hos: www.mednature.se

129:Nyckeln till egenvård, erfarenheter och resultat av Protocel på svenska!

Salt…

…ljummet vatten…

218:inkl. moms, exkl. frakt

Vi på MedNature har själva cancer.

Vill du tala med oss: - , -  . …nässköljning…

Annons 95x138,5 mm Nasoklar 2012_aug20_Doktorn.indd 1

Vi finns även på Hälsomässan, Sthlm, nov 7-10; monter B05:21.

…näsan töms

2012-08-23 14.51

Kostnadsfri EU-vård

Svettmottagningen Hidroskliniken erbjuder patienter med extrem svettning, hyperhidros, hjälp. Vi utreder och behandlar handsvett, fotsvett, svettning i armhålor, ansikte, huvud, ljumskar och på många andra delar av kroppen.

Om svettningarna knappt kan tolereras och ofta begränsar dagliga aktiviteter kan du via EU-regler få kostnadsfri Hyperhidrosbehandling vid vår systerklinik i Köpenhamn.

Du kan även få viss reseersättning.

Läs mer på www.svettmottagningen.se eller kontakta oss via e-post sekreterare@svettmottagningen.se eller telefon 08-40 20 900 om du vill veta mer.

Svettmottagningen Hidroskliniken S:t Görans Sjukhus, Bågljusvägen 28, 2tr, 112 19 Stockholm Telefon 08-402 09 00 sekreterare@svettmottagningen.se www.svettmottagningen.se

Det dokumenterade originalet sedan 1991

Q10 med hög upptaglighet

ENERGI till livet I mer än 20 år har Bio-Qinon Q10 varit Sveriges mest efterfrågade energipreparat. Det har använts i fler än 90 vetenskapliga undersökningar, vilket garanterar dig kvalitet, verkan och renhet.

Kroppens energi produceras inuti cellerna i små bönformade kroppar som kallas mitokondrier.

Q10 är helt nödvändigt för denna funktion i cellerna, men Q10-nivåerna börjar minska redan i 20-25 års åldern. Bio-Qinon Q10 kan hjälpa dig att återställa dina nivåer.

Bio-Qinon Q10 innehåller lättupptagligt coenzym Q10 och C-vitamin, som bidrar till normal ämnesomsättning, minskad trötthet och utmattning.

Ett naturligt ämne är ett naturligt val.

Finns på apotek med varunummer Bio-Qinon Q10 30 mg: 209967 Bio-Qinon Q10 100 mg: 209969 Finns även i hälsobutikerna

08-36 30 36 • www.pharmanord.se

SE_Q10_Ad_Inrikes_1013_225x285

Pharma Nord tillhör Europas ledande producenter av läkemedel, traditionellt växtbaserade läkemedel och kosttillskott, som idag finns att köpa i över 45 länder runt om i världen.

Vi tror att det går att göra saker annorlunda och effektivare.

Genom att lyssna bättre, gräva djupare och förstå mer.

Starka koncept – utvecklar din B2B-kommunikation.

B2B-företag är duktiga på produktion, logistik, kvalitet, produkt-/tjänsteutveckling, HR m m. Men man ser sällan marknadskommunikation som ett viktigt verktyg för att nå sina mål. Kommunikationen saknar ofta en tydlig koppling till affärsverksamheten och är inte tillräckligt effektiv.

Det är synd. Det finns mycket att vinna med ett genomarbetat, starkt kommunikationskoncept.

Vad är skillnaden på ett starkt koncept och en god idé?

En bra idé är något som fungerar för stunden – ett starkt koncept lever i många år. En kommunikation som syftar till att skapa försäljning, kopplas mot affärsmålen och ger en plattform för att driva den kommersiella verksamheten. Starka koncept lever länge och kan varieras och utvecklas över tid. Konceptet används i all kommunikation: reklamkampanjer, webb, event, mässor, säljmöten – ja, i alla sammanhang. Dessutom blir kommunikationen effektivare när man slipper att ständigt jobba fram nya idéer.

Större komplexitet i B2B Vi vet att säljprocessen i B2B-företag är komplicerad.

Många är med och påverkar besluten, målgruppen är professionell och ställer höga krav och det är ofta en lång och utdragen process.

Men ett starkt koncept kan ge fördelar utöver rationella argument. Ett starkt varumärke ger konkurrensfördelar som konkurrenterna inte kan kopiera. Och när kunden slutligen står och väger mellan flera goda lösningar kan det fälla avgörandet.

Struktur för framgång En större komplexitet ställer höga krav på en genomtänkt struktur. Vi har utvecklat Märkesled som hjälper oss att lyssna bättre, gräva djupare och förstå mer – för att kunna kreera ett starkt koncept anpassat efter era förutsättningar.

Beställ ”Starka koncept” Starka koncept visar hur B2B-företag kan utveckla och öka värdet på sin marknadskommunikation, på ett lika affärsorienterat och strukturerat sätt som man utvecklar sina produkter och tjänster.

Du beställer den kostnadsfritt på www.edenvik.se/starkakoncept, eller ring oss på 08-545 839 70.

Vi berättar gärna mer.

Starka koncept För bättre och mer intressant B2B-reklam .



Edenvik utvecklar starka koncept för B2B-företag som ger konkurrensfördelar och attraherar rätt medarbetare.

Vår unika arbetsmodell, Märkesled, är ISO-certifierad för både kvalitet (9001:2008) och miljö (14001:2004).

På så vis effektiviseras faktainsamling och analys, och tiden för konceptutveckling maximeras.

Starka koncept för B2B.

www.edenvik.se | 08-545 839 70

”

Våra bolag världen över använder

MONITOR affärssystem

Flera av de bolag vi har köpt upp och inlemmat i koncernen hade olika affärssystem. Vi ville köra samma affärssystem i alla bolag. MONITOR var det bästa alternativet för vår verksamhet som global tillverkare av komponenter och system till krävande industrikunder. Våra bolag världen över använder nu MONITOR och uppskattar systemet. Det är enkelt att flytta tillverkningen av någon produkt då de är upplagda på ungefär samma sätt i de olika bolagen och det gäller även olika artiklar.

Systemet är komplett och har varit enkelt att implementera både i Sverige och utomlands eftersom det är standardiserat, lätt att komma igång med och att man på ett enkelt sätt kan lära sig flödet i systemet. Att byta språk inne i systemet är smidigt och det underlättar för vår personal. MONITOR är med och påverkar till ett positivt resultat och är lyhörda för de åsikter vi kommer med. Det gör att vi har arbetat fram en nära och bra relation.

Sture Berglund

Koncerninköpschef, AQ Group AB

Besök oss på

Elmia Subcontractor i Jönköping

12-15 november Vi finns i monter:

B01:40

Monitor ERP System AB tillhandahåller affärssystemet MONITOR som är ett komplett system optimerat för små och medelstora tillverkande företag. MONITOR har utvecklats i nära samarbete med våra kunder, därför är det både användarvänligt och kostnadseffektivt.

Dessa egenskaper har bland annat resulterat i att vi har fått bäst betyg av alla när det gäller kundnöjdhet respektive funktionalitet i DataDIAs (2011) och KPMGs (2012) undersökningar bland olika affärssystem.

Affärssystem för tillverkande företag 0650 - 766 00

info@monitor.se

www.monitor.se

Höstens mat: förrätter

Höstens godaste böcker Kokboksfloden visar inga tecken på att sina. Den här hösten bjuder på böcker med recept från tevepersonligheter, texmex på riktigt och franska bakverk. Bland annat. Vi har valt ut några av de bästa och dukar upp för höstens godaste middag.

Text: Anna Gidgård

52 helger — Smaker för årets alla tillfällen Louise Johansson var den första att bli Sveriges mästerkock 2011 och visar i den här boken varför hon blev det. Här finns läckra recept skapade för årets alla helger, med råvaror utifrån säsongen. Du hittar förstås julens, påskens och midsommarens godaste, men också rätter med svamp och äpplen för en härlig hösthelg och mat man är sugen på efter en lördag i skidspåret.

Recept: Louise Johansson Foto: Stefan Edetoft

Följ med och oss och botanisera bland höstens godaste recept som självfallet avslutas med delikata desserter.

92

Höstens mat: förrätter Laxtartar med äpple & citronkräm Jag använder rå salmalax i det här receptet, vilken verkligen smälter i munnen.

4 port 400 g rå salmalax, skinn- och benfri 2 äpplen (spara lite till garnering) ½ citron, rivet skal och pressad saft 1 msk riven färsk ingefära 1 msk grovkornig skånsk senap 2 msk hackad dill (spara lite till garnering) 1 msk olivolja salt och nymald svartpeppar Citronkräm 1 ½ dl crème fraiche ½ citron, rivet skal och pressad saft ½ tsk honung 1 krm cayennepeppar 3 Tärna laxen och äpplena i centimeterstora bitar.

3 Lägg lax- och äppelbitarna i en bunke och blanda med citronsaft och citronskal. Rör ner ingefära, senap, dill och olivolja. Smaka av med salt och svartpeppar.

3 Gör citronkrämen genom att blanda crème fraiche, citronsaft, citronskal och honung i en liten skål. Smaka av med cayennepeppar och salt. Häll krämen i en spritspåse om du har en sådan.

3 Fördela hälften av lax- och äppeltartaren i fyra små glas eller på fyra tallrikar. Spritsa eller klicka ut lite citronkräm ovanpå.

Fördela resterande tartar ovanpå och spritsa eller klicka därefter ut citronkrämen som återstår. Garnera med en äppelskiva, riven pepparrot och dillkvistar.

Bruschetta med rostad kronärtskockskräm & kapris Det här receptet har jag fått av min mamma.

Att tillaga bröden är enkelt och de blir otroligt krispiga av olivoljesmöret.

8 port 1 surdegsbaguette (alt. vanlig baugette) ½ dl olivolja 50 g smör, rumstempererat 1 vitlöksklyfta 1 tsk flingsalt Kronärtskockskräm 5 kronärtskockshjärtan, konserverade 2 msk olivolja till stekning + 1 dl olivolja till krämen 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 dl riven parmesanost ½ kruka basilika (spara lite till garnering) ½ citron, rivet skal och pressad saft salt och nymald svartpeppar 1 burk sardeller till garnering ½ dl kapris till garnering Tips!

Variera receptet genom att byta ut sardellerna mot stark salami.

3 Värm ugnen till 225 grader, varmluftseffekt.

3 Dela kronärtskockshjärtana i kvartar.

Hetta upp en stekpanna med olivolja. Lägg i kronärtskockor och finhackad vitlök och stek i cirka 2 minuter tills de har fått fin färg.

Dra av pannan från värmen och låt svalna.

Mixa kronärtskockorna med olivolja, parmesanost, basilika, citronsaft och citronskal tills du har en slät kräm. Smaka av med salt och peppar. Ställ in krämen i kylskåpet fram till servering.

3 Mixa olja, smör och vitlök slätt. Skiva baguetten tunt och stryk på ett lager av smöroch vitlöksoljan. Strö över flingsalt. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper och rosta dem i mitten av ugnen i cirka 5 minuter eller tills bröden är krispiga och har fått fin färg.

3 Bred på en matsked kronärtskockskräm på varje brödbit och lägg upp på ett stort fat.

Garnera med en sardell och ett basilikablad på varje brödbit. Toppa avslutningsvis med lite kapris.

p 93

Du tittar just nu på en helt ny spelupplevelse för frågespel.

Snabbt. Fascinerande. Genialt. iKNOW är ett sällskapsspel som är mer än bara ett frågespel.

Kunskap, skicklighet och tur blandas i en snygg design. Det handlar om vad du vet, vad du tror andra spelare vet och hur väl du känner dina vänner.

Först hör du en fråga. Tror du att du vet svaret?

Välj hur många ledtrådar du vill höra innan du svarar. Sen kommer det roliga! Satsa på vem du tror av övriga spelare som är säker på sin sak, och vem som inte är det. Du får höra ledtrådarna, svara på frågan och höra alla andras svar. Satsade du rätt? Vem vann poäng och vem förlorade poäng när omgången är slut? iKNOW vänder upp och ned på allt vad traditionella frågespel heter!

Så vad väntar du på?

Skaffa dig iKNOW idag! www.iknowgame.net Gilla oss på www.facebook.com/iKNOWgame

Spelet finns hos välsorterade butiker som säljer spel, både fysiska och på nätet.

Tactic Sverige AB • Hammarby Fabriksväg 19, 120 30 Stockholm • Tel. 08-643 98 20 • Fax. 08-642 30 85 • info.swe@tactic.net • www.tactic.net

Höstens mat: varmrätter

Hamburgare och Texmex Trenden med texmex och hamburgare ”på riktigt” rullar på. I Lena Söderströms bok finns all inspiration man kan behöva för att hotta upp en tacomeny som gått i stå. Tequilamarinerad kyckling till tacon, tortillapizza, räkceviche, pulled pork med tillbehör… Och massor av rubs och såser.

För hamburgerälskaren finns recept på hemgjorda bröd till burgaren, egen dressing, ketchup och oväntade tillbehör. Boken fick nyligen pris på Årets svenska måltidslitteratur.

Recept: Lena Söderström Foto: Eva Hildén Smith

Kryddig Louisiana-Burgare Louisiana-kryddblandning, ranchdressing och krossade potatischips gör de här burgarna magiska!

600–700 g nymalen högrevsfärs, 20% fetthalt 2 msk majsolja Louisiana-kryddblandning Tillbehör: 4 skivor hamburgerost 4 hamburgerbröd 4 msk chilisås av ketchuptyp tomatskivor sallatsblad ranchdressing 2 dl krossade potatischips pommes frites

Laxburgare Underbart gott smakar laxen i sällskap med wasabimajo och mango- och avokadosalsa.

Wasabimajo

2 dl majonnäs 1–3 msk wasabipasta på tub Smaka av med wasabipastan efter önskad styrka och smak.

Mango- och avokadosalsa

1 avokado eller 1/2 gurka 1 chilifrukt 1 salladslök 1 förp frysta mangotärningar, tinade 3–4 msk hackad koriander färskpressad saft av 1 lime 1 msk flytande honung Dela, kärna ur och gröp ur avokadon.

Skär avokadoköttet i tärningar.

Dela, kärna ur och finhacka chilin. Ansa och skiva salladslöken. Blanda avokado, chili, salladslök, mangotärningar, koriander, limesaft och honung.

600 g lax, skinn- och benfri 1 liten rödlök 1 liten röd paprika 1 msk majsmjöl 1 tsk salt salt och peppar Tillbehör 4 hamburger- eller portionsbröd wasabimajo mango- och avokadosalsa Gör wasabimajo och mango- och avokadosalsa, enligt nedan. Skär laxen i mindre bitar och kör snabbt till färs i matberedare monterad med kniv. Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och hacka paprikan.

Blanda laxfärs, majsmjöl och salt. Blanda i lök och paprika. Forma färsen till fyra biffar på en vattensköljd skärbräda. Grilla eller stek biffarna 3–5 minuter på varje sida. Salta, peppra och låt vila ca 3 minuter. Dela och rosta bröden under tiden.

Servera burgarna mellan bröden med majonnäsen och salsan.

Louisianakryddblandning

Blanda ihop paprika, peppar, salt, timjan, vitlökspulver, lökpulver och cayennepeppar.

1 msk söt paprika 2 tsk svartpeppar 2 tsk salt 1 tsk torkad timjan 1/2 tsk vitlökspulver 1/2 tsk lökpulver 1/2 tsk cayennepeppar

Ranchdressing

Gör Louisiana-kryddblandning och ranchdressing enligt nedan. Dela färsen i fyra lika stora delar och forma till biffar. Pensla biffarna med oljan och vänd i kryddblandningen. Tryck till så att kryddorna fäster ordentligt. Droppa över lite mera olja. Grilla eller stek biffarna ca 5 minuter på varje sida, eller tills de är klara. Lägg på osten och låt vila ca 3 minuter. Dela och grilla eller rosta bröden under tiden. Lägg biffarna mellan brödhalvorna med chilisås, tomatskivor, sallatsblad, ranchdressing och potatischips.

Servera med pommes frites.

1 dl majonnäs, köpt eller hemgjord 1 msk klassisk senap 1 msk dijonsenap 1 tsk Louisiana Hot Sauce på flaska 10–12 cornichoner 1 salladslök 1 msk finhackad persilja salt, peppar Blanda majonnäs, de båda senapssorterna och Louisanna Hot Sauce.

Blanda i finhackad gurka, finhackad salladslök och persilja. Smaka av med salt och peppar.

95

Höstens mat: desserter

Franska bakverk Mia Öhrn gjorde sig ett namn när hon hittade svenskarnas svaghet för kladdkakor. Hennes första bok som hette just Kladdkakor har hittat hem till många hemmabagare runt om i landet. Nu höjer hon nivån några steg och introducerar oss för Franska bakverk. I hennes senaste bok finns allt från klassiska Madeleinekakor, Pains au chocolat och crème caramel till svenskarnas nya fäbless: Macarons. Vi har valt ut en underbar citronkaka och en smaskig dessert med impfaktor: Crepes suzette.

Recept: Mia Öhrn Foto: Ulrika Ekblom

Tarte au citron — citronpaj Kanske min favorit i hela boken! Till bilden bakade jag pajen i en långsmal pajform, men det går självklart bra att baka den i en vanlig rund form.

Crêpes Suzette — flamberade apelsinpannkakor Crêpes Suzette är så makalöst gott! Jag slickade tallriken senast jag gjorde det och åt upp resterna som min son slängt på golvet. Du kan halvera receptet, eller bara göra en fjärdedel av det om du vill unna dig själv Crêpes Suzette en kväll när du är ensam hemma! Se till att ha ett lock redo när du flamberar för att kväva elden om den blir oväntat stor, och tänk på att inte hålla till under köksfläkten när du flamberar, då finns det risk att eventuellt flott i fläkten fattar eld. Risken är dock minimal, men tycker du att flamberingsmomentet låter besvärligt kan du hoppa över det.

Cirka 4 portioner Crêpes 3 dl mjölk 2 ½ dl vetemjöl 2 ägg 1 ½ msk strösocker 1 msk rapsolja eller liknande neutral matolja 1 krm salt Smör till stekning Sås 1 dl strösocker 100 g smör 1 dl nypressad apelsinsaft Finrivet skal av 1 apelsin Ev. ½ dl Grand Marnier eller annan apelsinlikör till flambering Ev. vaniljglass till servering

96

3 Crêpes: Vispa ner mjölken i mjölet lite i taget. Vispa till en slät smet och vispa sedan ner resten av ingredienserna.

3 Smält lite smör i en stekpanna inför varje crêpe. Grädda tunna crêpes på ganska hög värme och lägg i en trave på en tallrik. Vik ihop dem till trekanter.

3 Sås: Mät upp sockret i en ganska stor stekpanna, gärna med höga kanter. Låt det smälta på hög värme. Rör inte, men peta gärna försiktigt. Tillsätt smöret när sockret smält och fått lite färg. Rör ihop till en bubblande sås. Tillsätt apelsinsaften. Nu kommer det att bubbla och fräsa, så akta dig för hett stänk. Rör lite och låt såsen bubbla tills den är slät igen om sockerklumpar bildades när du tillsatte vätskan. Tillsätt apelsinskalet.

3 Lägg crêpesen i stekpannan och ös över såsen. Låt dem bli varma och dra sedan stekpannan från plattan. Stänk över apelsinlikören och sätt eld på såsen med en tändsticka eller tändare för att flambera crêpesen. Servera direkt, gärna tillsammans med vaniljglass.

Cirka 8–10 bitar Pajdeg: 2 ½ dl (150 g) vetemjöl 1 ½ msk strösocker 2 krm salt 125 g kylskåpskallt smör Fyllning: 3 ägg 2 dl strösocker ½ dl (30 g) vetemjöl 2 tsk vaniljsocker Finrivet skal av 2 citroner, gärna ekologiska 1 ¼ dl nypressad citronsaft (ca 2–3 citroner) ev florsocker till pudring 3 Pajdeg: Blanda mjöl, socker och salt och tillsätt det kalla smöret i bitar. Nyp ihop med fingertopparna till en deg, eller kör snabbt ihop i matberedare.

3 Tryck ut degen jämnt i en avlång pajform med de ungefärliga måtten 34 x 11 cm. Låt vila minst 30 minuter i kylen.

3 Sätt under tiden ugnen på 200 grader.

3 Förgrädda pajskalet mitt i ugnen cirka 10 minuter eller tills degen börjar få lite färg.

3 Fyllning: Rör under tiden ihop ägg och socker till fyllningen. Vispa ner mjöl och vaniljsocker och därefter skal och saft av citronerna.

3 Häll den lösa smeten i pajskalet och grädda ytterligare cirka 12 minuter tills pajen har stannat, men fortfarande är lite kladdig. Låt svalna. Förvara svalt fram till serveringen. Pudra eventuellt med lite florsocker.

Följ med Travel Report!

Webben: Travelreport.se

På vår hemsida får du ständigt resebranschens mest uppdaterade nyhetsflöde. Sajten är responsiv, vilket innebär att den automatiskt anpassar sig även efter din surfplatta eller smartphone.

Här kommer allt mer av tidningens innehåll också att hamna så småningom.

Nyhetsbrevet: travelreport.se/nyhetsbrev

Varje morgon (och flera eftermiddagar) pumpas Travel Reports nyhetsbrev ut till tusentals personer inom resebranschen.

Ett bekvämt sätt att säkerställa att du inte missar något i nyhetsväg. Fyll i mailadressen och kör igång.

Instagram: @travelreport_se

Vi är ganska nya på Instagram, men postar då och då från presskonferenser, resor eller branschevenemang. Följ oss gärna så att vi får upp peppen!

Twitter: @travelreport_se

Vi bombarderar inte längre ut varenda nyhet på Twitter, utan använder kanalen främst för vissa typer av länkar och brådskande nyheter.

Facebook: /travelreport

På Facebook blandar vi hejvilt mellan bilder, länkar, youtube-klipp och tips på nya jobb från resebranschen. Ett enkelt sätt att kommunicera personligen med våra viktigaste och mest hängivna läsare.

Youtube: /travelreportsweden

Det är oredigerat och stundtals taffligt.

Men man måste ju börja någonstans, eller hur?

Sista sidan

Nya initiativ i Glasriket Då Åsa Jungnelius anställdes som formgivare vid Kosta Boda 2007 var hon en av dem som skulle ta med det svenska glaset in i framtiden. Det blev inte riktigt så, hon och alla andra anställda formgivare sades upp. Nu är det dags för nya glasprojekt i ny form.

För två år sedan startade the Glass Factory i Boda, tanken var att härifrån arbeta med att främja förnyelse och tradition inom Glasriket. I den nya situation som uppstått kommer nu Åsa Jungnelius att i samarbete med the Glass Factory arbeta med att utveckla nyskapande projekt med mål att utveckla nationella och internationella nätverk. Själv säger hon: Småland har en lång tradition av produktion utifrån ett specifikt material, som till exempel trä, sten och glas. Den manuella tillverkningen i glas, baserad på en ofta nedärvd hantverkskunskap som har bitit sig fast ovanligt länge i regionen. Villkoren för produktion i så väl stor som liten skala, är tätt sammankopplad med vår materiella kultur som beskriver de ekonomiska, sociala, politiska och ekologiska förutsättningarna för vår tid. Objekten som tillverkas blir till en form av fetischer över oss som individer och vår samtid. Om sitt eget skapande säger hon: – Jag arbetar med materialitet som mitt språk och intresserar mig för relationen mellan våra kroppar, objekten vi omger dem med och rummen de tillsammans agerar i. I min konstnärliga praktik använder jag mig av estetik för att kommentera vår omvärld. Gestaltningen är ofta rumslig och vilar på en konceptuell grund, där handens avtryck och min intuition tillför en ton. Mitt främsta uttrycksmedel är materialet glas, det passar min konstnärliga diskurs.

Fortsättning följer. Åsa Jungnelius glas för Kosta Boda sticker ut, och är minst sagt kvinnligt. Med motiv hämtade från både sminkväskan och från andra kvinnliga attribut så som senast skon i glas och ljusstaken med guldringen prydd med en gnistrande sten – självfallet i glas.

98

Foto: David Gull

Av Yvonne Gull

Förbättra dina bostadsutsikter Just nu bygger vi nytt på flera platser nära dig. Gå in på ncc.se/boende och anmäl ditt intresse redan idag.

Då ökar chansen att få välja både läge, inredning och material. Priserna är fasta men se till att du är först att bestämma dig.

STOCKHOLM – NORRA DJURGÅRDSSTADEN I brf Husarhagen finns något för alla smaker, från generösa våningar med både terrass och dubbla balkonger till yteffektiva och välplanerade tvåor. Alla lägenheter erbjuder genomgående hög standard med bl.a helkaklade badrum och ekparkett. Läget kan inte bli bättre, här bor du med Nationalstadsparken som granne och med cykelavstånd till såväl city som Djurgården.

Besök vår hemsida för mer information: ncc.se/husarhagen

STORLEK: 40–123 KVM, 2–5 R.O.K. PRIS: 2 345 000 - 9 250 000 KR INFLYTTNING: HÖST/VINTER 2013 KONTAKT: FASTIGHETSBYRÅN ÖSTERMALM 08-459 02 70

Upptäck alla nya bostäder på ncc.se/boende

2013 DOCKSIDE.SE

2021 beräknas Fehmarn Bält-förbindelsen mellan Danmark och Tyskland vara färdig. Det betyder att spårbundna transporter till och från Sverige kommer att öka dramatiskt. Redan idag passerar drygt en miljon lastbilar varje år genom regionen, med ett godsvärde som motsvarar hälften av den svenska utrikeshandeln. Att omfördela det ökande trycket kräver stora resurser, då sju av järnvägens värsta brister 2021 väntas vara i Skåne.

Trafikverkets syn på Skånepaketet är för stram. Det innebär att flera absolut nödvändiga åtgärder inte kan utföras. Frågan är, har Sverige råd att landets entré mot Europa förblir en flaskhals? Eller ska vi se till att det flyter på – både i trafiken och ekonomin. På skane.se/skanepaketet kan du läsa mer om våra åtgärdsförslag och hur de gynnar Sverige.

hela

skane.se/skanepaketet