園藝療癒與銀髮族之照護 課程基本資料： 課 程 名 稱 開 課 學 校
開課教師 應用場域 參與人員 其他參與人員 張貿翔 童建樺 黃玟娟
聯絡人
課 程 編 號
00845
園藝療癒與銀髮族之照護
課 程 屬 性
弘光科技大學
開 課 系 所
姓名: 張簡琳玲 服務單位: 弘光科技大學服務學習中心 職稱: 主任 姓名:施博文 服務單位: 弘光科技大學附設老人醫院 職稱: 副院長
服務單位 弘光科技大學 資工系 弘光科技大學 資工系 弘光科技大學 老人福利與事業 系
■特色課程(各校課程) □共通課程(聯盟課程)
通識學院
電話: 04-‐26318652 ext3601 傳真:04-‐26315560 E-‐mail: annllcc@sunrise.hk.edu.tw 電話: 04-‐26318652 ext 3209 傳真:04-‐26324084 E-‐mail:powen@sunrise.hk.edu.tw
職稱
負責之工作 (在本工作項目之職掌 )
主任
課程規劃與執行
副教授
課程規劃與執行
主任
課程規劃與執行
姓名: 楊怡儒 電話:04-‐26318652 ext 6046 服務單位: 弘光科技大學服務學習中心 傳真:04-‐26315560 職稱:行政助理 E-‐mail: iju0305@sunrise.hk.edu.tw 開 課 學 校 （ 系 所 ）
課 程 名 稱
授課教師 學分數
人文精神(二)-弘光科技大學 園 藝 與 銀 髮 族 張簡琳玲 （資訊工程系） 之照護
2
授課對象/時間/地點
本校四技大學部學生 40 人 （資訊工程係優先）/週三 7,8/N503
課程概述： 「人文精神」課程是弘光科技大學的核心課程，也是做為弘光學子的入門必修課程。四年制的學 生在大一先修習人文精神（一），大二再修習人文精神（二）課程。課程以生命、自我、社會、自然 為單元主題，透過課程設計引領學生領略弘光精神—亦即「以人為本、關懷生命」之價值內涵，結合 服務學習將理念落實到日常生活與社會關懷，形塑弘光人之「快樂、服務、利他」之人格特質。「人 文精神」課程也是一門行動導向的課程，授課教師可以透過「問題」的導入，帶領學生從場域中學習 觀察、發現問題，從解決問題的過程中讓學生學習團隊合作、協商、腦力激盪的方法與模式。 本課程要導入的行動方案是園藝療癒在銀髮族照護上的應用。有愈來愈多的園藝被運用在醫療院 所、安養中心或長照機構中，波士頓兒童醫院就是最被稱道的例子。自從 1984 年德州農工大學環境 心理學家烏爾瑞齊在 Science 發表的研究報告顯示花園有時可以加速手術、感染和其他疾病的復原後，
陸續有研究結果支持花園和園藝對減緩或降低醫療環境衍生的「壓力」症狀有幫助。加州大學柏克萊 分校的庫伯馬可進一步說「精心設計的花園可以減輕痛苦和壓力」，可以與其他的治療方法結合「讓 身體復原」。 本課程將以弘光附設老人醫院為場域，利用三樓的大平臺，帶領學生建構一小型的園藝景觀區， 透過觀察長者在此景觀區的「行為地圖」與造訪次數，結合服務與聊天、訪談，學習與長者溝通與互 動的技巧，進一步了解長者的情緒、需求與身體狀況，為下一階段課程做準備。
學習目標： 1.學習園藝在銀髮族照護上的應用 2.透過觀察建構服務長者在花園的行為地圖 3.透過訪談學習同理長者的身體與心理狀態 4.透過團隊合作與分組討論學習統整資料、發現問題與解決問題的能力 5.學習找出可應用在專業上的問題
課程內容： 課程內容 課程網要
實作/實習項目
第一週 課程綱要及服務實作行動方案介紹 第二週 課程內涵介紹 第三週 建構老人醫院平臺花園 第四週 環境：生態、能源與資源、污染 第五週 老人醫院服務與心得分享 第六週 永續環境：倫理與簡樸生活 第七週 老人醫院服務與訪談 第八週 專家講座 第九週 建構長者「行為地圖」 第十週 社會：尊重與歧視分組服務（一） 第十一週 專家講座 第十二週 關懷與行動，服務心得分享；分組服務（二） 第十三週 社會：工作倫理，服務心得分享；分組服務（三） 第十四週 公民意識 第十五週 園藝在銀髮族照護之應用：行為地圖與服務反思 第十六週 分組報告 第十七週 「行動方案」分享 第十八週 課程回饋
建構老人醫院平臺花園 老人醫院服務 老人醫院服務 建構長者「行為地圖」 分組服務（一） 分組服務（二） 分組服務（三） 分組討論與成果規劃、反思 分組報告—影片製作 「行動方案」分享
實作課程/實習內容說明 實作/實習項目
內容說明
所需設備
1. 建構老人醫院平臺花園 1. 為了解園藝在銀髮族照護之應 1. 磚塊、水管、盆栽和園藝工具 用，利用老人醫院的平臺，以 2. 錄影機、相機及錄音筆 2. 老人醫院服務 盆栽為長者建構一花園 2. 帶（或推）長者至平臺花園散 步並記錄與長者之對話