活動企畫書 一、活動名稱： 當我們"豆"在一起 二、指導教師：吳文勉老師 三、活動成員：陳鈺仙(組長)、羅穎婕、林曼婷、陳氏英書 四、參與者功能程度：認知良好；聽力正常；視力健全 1. 生理方面： (1) 行動能力： 注重上肢活動，能自由控制手部的活動，下肢不受限。 (2) 協調能力：手眼協調能力。 (3) 心耐力：無限制。 (4) 記憶力：具有短期記憶力。 (5) 其他一般生理能力：手部無嚴重殘缺，記憶力良好 2. 社會方面： (1) 與他人的互動性：能與他人一同互動，互相幫忙。 (2) 專注力：能專注於活動中。 (3) 其它：無。 3. 認知方面：能遵守活動秩序與規則。 4. 感官方面：視力－能夠看得見。 五、參加人數： 八人 六、活動性質：
個人活動
小組活動
v 集體活動
七、活動類別： 靜態活動 八、目的：
讓老人融入團體中，與其他人一同進行活動。
增進老人的手眼協調能力及手部肌肉功能。
在遊戲中刺激老人的感官能力、記憶力。
介紹豆類的好處及飲食方式，使其更接近生活。
一起製作簡單的豆漿豆花&品嘗
留下可愛的紀念品，可以張貼於教室或帶回家
九、活動帶領者：1.豆豆腦-陳鈺仙；2.豆豆畫-林曼婷；3.豆花品嘗-羅穎婕 協助者：其他全體成員 十、所需用物：
材料：黃/紅/黑/花/米/鷹嘴/赤小/咖啡豆各 60g、綠豆 300g、洋菜粉、無糖豆漿 1000ml、蛋 白 600g
用具：透明塑膠板四張、冰棒棍、毛根、紙、膠水、鋼盆 2 個、電鍋兩個、碗筷各 10 人份。
前製備：三種豆花：市售、自製 1(加入果凍粉)、自製 2(加入蛋白)
備有午餐：生活家園的營養系自製便當：請長輩享用
十一、
帶活動的人
場地安排：
桌子並排六張
1. 用六張桌子放在前面，所有的器材放在桌上 2. 分兩組，兩邊各擺 6~10 個座位，其他位置後移。
長輩組別 A
長輩組別 B
3. 前面有人示範，協助人員在後方適時協助。 4. 後方留指導老師的座位及攝影機擺放空間。
協助 人員
攝影機
協助 人員
十、進行方式： 活動步驟 場地布置
時間
內容簡介
5 分鐘
請上完課的長輩先去廁所；我們將場地做好擺設，攝影機、 所需物品全數放置好，回來的長輩就先發便當，請他們坐定 位置，分成兩小組。
12:00~12:05 彼此自我介紹與分 組發放題目 12:05~12:20
15 分鐘
長輩討論的同時我們也將電腦等設備開啟。
主持人 1:陳鈺仙 公佈答案 12:20~12:30
10 分鐘
豆豆作畫 12:30~12:50
20 分鐘
主持人 2:林曼婷
以 PPT 公布答案以及介紹答案中出現的豆類。
每個人都抽出一個不同的主題，然後我們會發下已經黏好膠 的塑膠板讓大家去完成自己的題目，最後一起猜猜看彼此的 主題是什麼。 長輩做畫的同時我們會先將豆花分裝，準備下一個活動。
介紹豆花製法以及 品嘗活動 12;50~13:00
我們先自我介紹，再請長者們自我介紹。一個組別會有一張 題目單，也會有很多包裝好的豆豆，小組成員邊享用午餐邊 一起討論答案，再將認為的解答黏上題目單。
先介紹 3 種不同做法的豆花，再請長輩試吃看看，說說其比 較喜愛的口味及原因。 10 分鐘
會準備一鍋紅豆湯讓長輩可以加入豆花當做小點心食用。
主持人 3:羅穎婕 心得分享 13:00~13:15
15 分鐘
請每位長輩聊聊今天參加活動的感想和給我們對於活動的小 建議。豆豆畫要留下來還是帶回家的小調查及進入活動尾聲 全體組員一起感謝長輩的參與，在長輩離開過後就要開始整 理場地，恢復座位及收拾物品。
十一、活動變化： (01) 為了避免活動有延遲，所以在宣傳時事先告知長輩可能會到 13:30 左右才結束。 (02) 自製豆花可能不受到長輩喜愛，可以給予紅豆湯加市售豆花就好，不強迫長輩食用。 (03) 當天早上會前製備豆花，如果 11:30 前擔心氣候太熱影響豆花品質，會先讓活動進行至 12:30 左右，再由一名組員回營養系上實驗室拿取。
十二、注意事項： 1.
衛生清潔是否有確實落實，器具是否有平均分配。
2.
場地是否過於擁擠。
3.
PPT 的字或圖是否夠清晰可供長輩閱讀。
4.
注意年長者是否有身體不適之情形，或參與活動時有沒有不便的地方要幫忙。。
5.
與年長者的主要溝通語言，說話要口齒清晰，現場一定要有會講台語的同學。
附錄 工作分配: 1.陳鈺仙 (組長) : 場地及設備確認、製作海報、小道具及 PPT、宣傳活動、豆豆採買，主持豆豆 益智題及介紹豆類、口頭報告。 2.林曼婷：製作海報及小道具、主持豆豆畫活動、活動影片剪輯、口頭報告 3.羅穎婕：製作企畫書及 PPT、宣傳活動、製做豆花、主持豆花製作介紹與品嘗活動。 4.陳氏英書：製作海報及小道具、宣傳活動、豆豆採買，活動記錄與拍攝。 時間表: 1. 4/20(六)：最後確認活動內容及製作海報及活動小道具。 2. 4/23(二)：帶海報去樂齡大學宣傳，與班長聯絡(請他幫我們先統計一下要參加活動的人數) 3. 4/30(二)：最後確認 PPT 及企畫書是否可行。 3. 5/7 (二)：早上製作豆花及活動籌備，中午舉辦活動。
銀髮族活動設計-當我們豆在一起心得分享 營養二 陳鈺仙 400470316 102.5.7 老人學學程的課程真的讓我很感興趣，我覺得修習老人學學程不像一般上課是將重點 放在理論教授，而是實作部分較為重要，例如，生命故事訪談及此次的活動設計，這些活 動都是之前的我沒有嘗試過的，也透過課程的機會可以好好學習。這次的活動是我第一次 和同學一起為長輩們主辦活動，從企劃書→活動討論→活動準備→活動過程→活動檢討→ 活動分享，全部都是自己來，不再是像之前聽從他人指派，必須將所有活動可能發生的細 節都想清楚。 企劃書：我們這組是採每個人都提供一份餐食企劃書，再從其中選出最適合的活動企劃 書，這個做法可以讓每個人都先自己想過一次想辦什麼活動，也需要思考各活動應該如何 呈現及可能碰到的問題。大家提供的企劃書內容都很棒，可以讓組員彼此間多一些想法， 就算企劃書沒有被選到，也可能是在此次條件下不合適，可是在其它地方或許就是很棒、 很適合的活動。 活動討論：這個部分真的很重要，需要全部的組員一起討論，集思廣益，將原本只有一人 想法的企劃書，更擴大他的可行性和創意性，一個人的想法當然不及大家的周全及豐富， 這時候若大家都不願意提出自己的想法，對一整個活動就會影響很大，活動應該是大家的 意見總合，而不是少數人的。我覺得在這次的活動中，我們這組的夥伴都很踴躍的提出自
己的想法，所以我們的活動才可以辦的很有趣，很吸引長輩。 活動準備：我們的活動需要用到的道具很多，需要每個組員都動起來，有人製作小道具， 有人負責借器材，有人負責宣傳，有人負責採買，大家一起準備，只要大家分工合作，再 困難或複雜的事都可以解決。 活動過程：這是最緊張刺激的一部分了，因為事前就算有很多準備，在活動過程中還是會 有意想不到的小插曲，必須即時解決。我在活動前就先告訴自己，在活動過程中一定要掛 著笑容，把快樂的情緒散佈給在場的所有人，告訴他們，我真的很開心可以和他們相處， 和他們一起活動，讓大家也都一起融入快樂的氣氛。 活動檢討：活動結束後，活動的檢討非常的重要，每個人都是從經驗中學習，有檢討就會 有進步，下次的活動就可以辦得更好。 (1)活動剛開始有一些延遲，所以開場有點混亂，沒有好好的彼此介紹認識，導致在活動 中只能稱呼長輩們為大哥或大姊，感覺少了一點親切感。也少準備了名牌，我們雖然有自 我介紹，但長輩幾乎沒有記得，這是我們不夠貼心的部份。 (2)為了節省時間，將吃飯時間和第一個豆豆腦活動融合，但覺得長輩吃便當吃的有點急， 這樣對消化不太好呢！ (3)豆豆腦的部分，長輩們都很認真參與，認真討論，認真看 ppt，也會分享自己的經驗， 但我覺得我們的資料準備不夠多，有一些問題無法立即解釋其原理。 (4)豆豆畫的時間抓的差不多，長輩也很喜歡這個活動，還記得剛把材料發下去時，有一 位長輩笑的很開心，我就問了她「怎麼笑這麼開心呀？」她就說「以前都沒有做過耶，所 以很開心。」 ，聽到長輩這樣的回應，我覺得很感動，有受到肯定的感覺。 (5)吃豆花的時間太少，沒有好好分享。沒有考慮到長輩吃完便當，是否還吃的下豆花， 感覺要吃豆花時，長輩們是都有嘗了一些，但吃的量比我們想像中的少。 (6)時間沒有控制好，導致沒有分享的時間，無法立即得到長輩的回饋。 這些活動檢討是我個人有發現的部分，在經過大家活動後的一次總檢討後，發現還有其它 優點或缺點是我沒有注意到的，這樣也是一種學習呢！ 整體活動感覺是有一些亂，但相處的很愉快，過程中也充滿笑聲和笑容，而且發現當 我們在旁邊鼓勵給予一些小支援時，長輩們可以做的更快，也可以從中得到一些成就感。 在過程中看到長輩們的笑容，也有相當大的滿足和快樂呢！ 辦好一個活動真的需要好多人的幫忙，謝謝大家在活動中的互相幫助，有大家的幫 忙，我們的活動才可以成功唷！