NEWS XXXIII SIMPOSIO ANAPORC LISBOA PORTUGAL www.facebook.com/Revista.Anaporc
25-26 de Octubre de 2012
> Acompañado por otras autoridades de la Embajada de España, Anaporc y FPAS
El Secretario de Estado Daniel Campelo inauguró el XXXIII Simposio Anaporc – Lisboa 2012 ● El Simposio cuenta con la
● Es la primera vez que el
participación de más de 500 congresistas
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l acto oficial de inauguración del XXXIII Simposio Anaporc – Lisboa 2012 tuvo lugar en el salón de actos del Pavilhao do Conhecimento con la participación de Daniel Campe-
● Cerca de 50 expertos en
Simposio Anaporc se celebra porcino exponen en Lisboa fuera de España sus nuevos descubrimientos
lo, Secretario de Estado das Florestas e Desenvolvimento Rural del Ministério da Agricultura, do Mar, do Ambiente e do Ordenamento do Território de Portugal; Juan José Granados, Consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de la embajada de España en Portugal; Vitor Menino, presidente de FPAS, Joaquim Dias, del comité organizador del simposio y Mateo del Pozo, presidente de Anaporc. Después de palabras de agradecimiento y de confianza en las buenas relaciones entre los profesionales veterinarios del porcino de España y Portugal de todas las autoridades, el
Secretario de Estado, Daniel Campelo, tomó la palabra para destacar el importante papel que asociaciones como Anaporc y FPAS tienen en el desarrollo profesional y crecimiento económico del sector primario de la Península Ibérica, “esencial igualmente en el crecimiento socio-económico general de ambos países”, dijo. También subrayó el enorme papel que desarrollan los veterinarios de porcino en el control y la defensa de la sanidad animal y la seguridad agroalimentaria de la sociedad, “con estas premisas, el sector ganadero español y portugués, apoyados en la
ciencia veterinaria y en la tecnología, juntos encontrarán caminos de evolución y desarrollo para ser menos dependientes de las importaciones”, concluyó.
Daniel Campelo.
Mesa de autoridades.
Conferencia inaugural del XXXIII Simposium Anaporc
Situación en la UE con la nueva ley de Bienestar Animal Arnaud Petit. Director de Productos Básicos y Comercio. Copa-Cogeca
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Arnaud Petit.
ras el acto de inauguración del simposio, Arnaud Petit, ofreció una completa perspectiva sobre la Situación en la UE con la nueva Ley de Bienestar Animal. El ponente destacó que el nuevo plan europeo 2012-2015 tiene como objetivo abordar las lagunas en la legislación de la UE sobre bienestar animal, proporcionando una mejor protección de los animales y capacitando a los consumidores
Ingelvac MycoFLEX® Cada dosis de 1 ml de la vacuna inactivada contiene: Mycoplasma hyopneumoniae: ≥ 1 PR* *Potencia Relativa (test ELISA) por comparación con una vacuna de referencia. Adyuvante: Carbómero. Indicaciones: Inmunización activa de cerdos, a partir de 3 semanas de edad, para reducir lesiones pulmonares después de una infección con Mycoplasma hyopneumoniae. Inicio de la inmunidad: 2 semanas tras la vacunación. Duración de la inmunidad: al menos 26 semanas. Interacción con otros medicamentos: Existe información sobre la seguridad y la eficacia que demuestra que esta vacuna se puede mezclar con Ingelvac CircoFLEX® de Boehringer Ingelheim y administrar en un punto de inyección. Reacciones adversas: Las reacciones adversas no son comunes: puede observarse en el lugar de inyección una hinchazón transitoria de hasta 4 centímetros de diámetro, algunas veces asociada con enrojecimiento de la piel. Estas hinchazones pueden durar hasta 5 días. Puede observarse un incremento transitorio en la temperatura rectal de alrededor de 0,8 °C de promedio que dura hasta 20 horas después de la vacunación. Posología: Inyección única por vía intramuscular (IM) de una dosis (1 ml), preferiblemente en el cuello de cerdos a partir de 3 semanas de edad. Tiempo de espera: Cero días. Conservación: Conservar y transportar refrigerado (entre 2 °C y 8 °C). No congelar. Proteger de la luz. Usar inmediatamente después de abierto. Presentación: Frascos de 50 ml (50 dosis), 100 ml (100 dosis) y 250 ml (250 dosis). Registro nº.: 2.034 ESP. Titular de la autorización: Boehringer Ingelheim Vetmedica GmbH. Ingelheim/Rhein, Alemania. Ingelvac CircoFLEX® Cada dosis de 1 ml de la vacuna inactivada contiene: Proteína ORF2 de Circovirus Porcino Tipo 2. PR* mínima 1,0; PR* máxima 3,75. *Potencia Relativa (test ELISA) por comparación con una vacuna de referencia. Adyuvante: Carbómero. Indicaciones: Inmunización activa de cerdos de más de 2 semanas frente al PCV2 para la reducción de la mortalidad, signos clínicos -incluyendo pérdida de peso- y lesiones en tejidos linfoides relacionadas con las enfermedades asociadas al PCV2 (PCVD). Además, la vacunación ha demostrado reducir la excreción nasal de PCV2, la carga viral en sangre y tejidos linfoides y la duración de la viremia. Inicio de la protección: 2 semanas tras la vacunación. Duración de la protección: al menos 17 semanas. Interacción con otros medicamentos: Existe información sobre la seguridad y la eficacia que demuestra que esta vacuna se puede mezclar con Ingelvac MycoFLEX de Boehringer Ingelheim y administrar en un punto de inyección. Reacciones adversas: De forma muy frecuente se produce hipertermia leve y transitoria el día de la vacunación. En muy raras ocasiones, pueden ocurrir reacciones anafilácticas que deberán tratarse sintomáticamente. Posología: Inyección única por vía intramuscular de una dosis (1 ml), independientemente del peso vivo. Tiempo de espera: Cero días. Conservación: Conservar y transportar refrigerado (entre 2 °C y 8 °C). No congelar. Proteger de la luz. Usar inmediatamente después de abierto. Presentación: Frascos de 50ml (50 dosis), 100ml (100 dosis) y 250ml (250 dosis). Registro nº: EU/2/07/079/002 (50 ml) - 003 (100 ml) - 004 (250 ml). Titular de la autorización: Boehringer Ingelheim Vetmedica GmbH. Ingelheim/Rhein, Alemania.
para hacer compras sabiamente. “A partir de ahora, los ganaderos europeos recibirán más apoyo para cumplir con los estándares de bienestar requeridos por la ley de la UE”, explicó. La Comisión propone una ley de bienestar animal más completa para llenar las lagunas existentes en la legislación vigente. “Dirigida a dar a los consumidores más información en las etiquetas del producto para ayudarle a entender
lo que es realmente el bienestar animal; asegurarse de que las normas realmente benefician a los animales y mejorar la formación de las personas que trabajan con los animales”. La estrategia también establece una serie de medidas que se introducirán gradualmente durante los próximos cuatro años. “Los planes para la regulación del sacrificio de animales se esperan para este año, junto con las normas o directrices sobre el transporte. También este mismo año se van a adoptar mejoras para el bienestar de reproductoras en granjas. La propuesta relativa a un proyecto de ley general de bienestar animal será considerada en 2014”, dijo.
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Ingelvac MycoFLEX® en su NUEVA PRESENTACIÓN con capacidad extra, permite realizar la mezcla con Ingelvac CircoFLEX® de forma sencilla y práctica para una administración combinada.
La manera más fácil de mezclar 2 en 1
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Jueves, 25 de octubre de 2012
Gilberto Litta.
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urante la primera jornada del Simposio Anaporc, Gilberto Litta presentó “Visión Global del Mercado Porcino” en la cual destacó que en la próxima década está previsto un aumento del consumo mundial de carne. Según el ponente, la carne de ave, gracias a su relativo bajo precio, conveniencia y ausencia de limitaciones de
carácter cultural y religioso, tendrá una participación importante seguida de la carne de cerdo. “El crecimiento de la demanda y de la producción de carne de cerdo se verá impulsado por un limitado grupo de países/regiones”, dijo. Para el ponente, en Europa se espera que el crecimiento se produzca a diferentes velocidades. “El impacto de
Dr. Gilberto Litta. Global Category Manager Vitamins - DSM Nutritional Products.
la regulación de la UE sobre los nuevos estándares de alojamiento conduce a un pronóstico incierto a corto plazo. La producción de carne de cerdo en América del Norte en el 2020 debería contribuir a un crecimiento global semejante al de la UE y el rendimiento, a corto plazo se verá influido por el alto coste de los piensos”, explicó. En China la demanda de carne de cerdo seguirá aumentando, aunque a un ritmo menor que en las últimas décadas, y su producción de carne de cerdo supondrá la mayor contribución al crecimiento global. “El aumento de las importaciones de carne de cerdo en China en los últimos años, debido a problemas sanitarios, tuvo un gran impacto en el suministro global. No obstante, la industria porcina nacional está experimentando cam-
bios estructurales: la transformación hacia la industrialización con una progresiva integración en la cadena de valor y la mejora de la situación sanitaria de la cabaña porcina, elevando los estándares de seguridad de la carne de cerdo. Si supera con éxito este drástico cambio, China será autosuficiente, mientras que de lo contrario seguirá dependiendo de las importaciones de cerdo, afectando al equilibrio global de la oferta y la demanda.
XXXIII SIMPOSIO ANAPORC LISBOA PORTUGAL
Visión global del mercado porcino
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ANAPORC News. XXXIII Simposium Anaporc
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Mateo del Pozo Vegas
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Fotografías
Instituto LeBlu
La Peste Porcina Africana, todavía una amenaza para la porcicultura en la UE Carlos Martins.
Presidente da Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias (SPCV).
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a Peste Porcina Africana (PPA) está causada por un virus complejo de la familia Asfarviridae. La enfermedad es devastadora en cerdos domésticos y con gran impacto socioeconómico en los países afectados. “El silencio sobre el virus desde hace más de una década en la inmensa mayoría de los países de la Unión Europea se ha logrado mediante la aplicación de normas estrictas para su prevención, control y erradicación, pero ahora vuelve a entrar en juego con el resurgimiento de nuevos brotes en África”, explicó Carlos Martins durante su exposición. Aunque los países más afectados son los del sur del Sahara, el virus se ha introducido y propagado desde 2007 en diferentes países del Cáucaso (Georgia, Armenia, Azerbaiyán), la Federación Rusa y, más recientemente, en 2011 en Ucrania. “Los meca-
Carlos Martins.
nismos de mantenimiento y propagación de la PPA en África y Europa del Este son diversos y complejos. Mientras que en África, la enfermedad se mantiene a través de diferentes ciclos epidemiológicos entre las garrapatas, de cerdos salvajes a cerdos domésticos; en el este de Europa, donde hasta el momento no se reconoce el papel de las garrapatas, la propagación se da entre cerdos domésticos y
poblaciones de jabalíes salvajes, igualmente susceptibles”, explicó el ponente. La puesta en práctica de medidas preventivas, incluyendo el reconocimiento de los factores de riesgo y el desarrollo de planes de contingencia, para hacer frente a las amenazas de introducción de PPA, debería ser una prioridad en la toma de decisiones que conduzcan a la protección del espacio europeo contra el virus.
XXXIII Simposio Anaporc Lisboa 2012
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Metacam Oral: una nueva opción para las cerdas tras el parto que mejora su bienestar y el rendimiento de los lechones Víctor Rodríguez.
Servicio Técnico de Boehringer Ingelheim España.
Víctor Rodríguez durante su exposición.
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mastitis-agalactia). “El uso de Metacam ha aumentado la actividad durante los primeros días tras el parto de las cerdas y ha mejorado su bienestar. Durante la lactación, se administran normalmente a las cerdas varios productos por vía intramuscular (antiinflamatorios no esteroideos, vacunas, antibióticos, etcétera), lo que aumenta el estrés y el riesgo de desarrollar abscesos y quistes posteriores a la inyección, por lo que la reducción de inyecciones supondría una mejora del bienestar de la cerda”, explicó el ponente. Presentó un ensayo de campo realizado en dos explotaciones (granja de 1.800 cerdas en un sistema en dos sitios y granja de 500 cerdas en ciclo cerrado). Uno de los grupos fue tratado con 0,4 mg/kg de pv de Metacam Oral directamente en la boca, mientras que el otro grupo (control) no recibió el tratamiento. “El
Asistentes a las conferencias comerciales.
estudio demuestra que Metacam Oral es un producto palatable para la cerda y fácil de administrar para el gana-
El tratamiento con Metacam Oral en las cerdas redujo la mortalidad, y aumentó el peso al destete y la GMD de los lechones
dero. Esta nueva presentación oral reduce el número de inyecciones durante el periodo y supone un beneficio adicional para el bienestar de las cerdas. En cuanto a su eficacia, el tratamiento con Metacam Oral en las cerdas redujo la mortalidad y aumentó de forma significativa el peso al destete y la ganancia media diaria de los lechones”, concluyó.
l objetivo de este estudio, presentado en la jornada de ayer en el marco de las “Conferencias comerciales” del simposio, fue evaluar la comodidad y efectividad de utilizar una única administración de
Metacam 15 mg/ml Suspensión Oral en cerdas. En estudios de campo previos se ha demostrado la eficacia de la administración intramuscular de Metacam 20 mg/ ml para el tratamiento del síndrome MMA (metritis-
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Porcilis PCV: factores a considerar para asegurar su eficacia y rendimiento económico
arta Jiménez explicó en su ponencia que la aparición de las vacunas frente a PCV2 ha significado uno de los avances más relevantes de los últimos años, y ha pasado a considerarse no solo una herramienta clínica, sino también económica, prácticamente imprescindible en la mayoría de explotaciones a nivel mundial. Se ha demostrado que la vacunación ofrece mejoras productivas y económicas tanto en casos
Marta Jiménez.
Marta Jiménez. Servicio Técnico Porcino. MSD Animal Health. de infecciones clínicas como de enfermedad subclínica. Experiencias con Porcilis® PCV han demostrado que la vacunación recurrente mejora la mortalidad, el número de animales retrasados y los parámetros
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productivos como la GMD, el IC, los días a matadero, así como los costes de medicación. Dichas mejoras se traducen en retornos de la inversión que pueden variar entre los 3€ y los 12€, incluso en situaciones de infección subclínica. Ahora bien, el hecho de que una vacuna pueda resultar rentable en situaciones de baja presión de infección va a depender de su comportamiento respecto a una serie de factores, tales como la ausencia de interferencia con la inmunidad maternal, un máximo control de la viremia y una duración de la inmunidad que permita que los animales estén protegidos durante toda la fase de cebo. Porcilis® PCV induce una respuesta humoral detectable tras la vacunación a las tres semanas de vida, incluso en presencia de elevados niveles de inmunidad maternal. Paralelamente, es capaz de
Se ha demostrado que la vacunación ofrece mejoras productivas y económicas tanto en casos de infecciones clínicas como de enfermedad subclínica.
Marta Jiménez en su ponencia sobre Porcilis PCV.
controlar la viremia posinfección de manera más eficiente que otras vacunas comerciales, traduciéndose en mejor GMD durante la fase de cebo. Además, su larga duración de inmunidad (al menos 22 sema-
nas posvacunación) asegura la mayor duración de protección frente a la circovirosis porcina. Todos estos factores contribuyen a maximizar el rendimiento económico tras la vacunación con Porcilis® PCV.
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Vacunación de cerdos ibéricos frente a PCV2 y Mycoplasma hyopneumoniae: la compensación en matadero Juan Luis Criado.
Centro Veterinario Carmona, Sevilla.
Juan Luis Criado durante su presentación.
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l objetivo de este estudio presentado ayer en el Simposio Anaporc ha sido evaluar si la vacunación con Ingelvac CircoFLEX mezclada con Ingelvac MycoFLEX frente a PCV2 y M. hyopneumoniae puede reducir el coeficiente de variación (CV) y hacer que
disminuya el número de descartes (cerdos por debajo de 150 kg a los 10 meses de vida). En cerdos ibéricos, se ha demostrado y documentado la eficacia y la seguridad del programa vacunal FLEXcombo desde el campo hasta el matadero. La variación de los rendimientos medios es una preocupación importante en los sistemas de producción porcina y puede evaluarse mediante el cálculo del coeficiente de variación (CV). El ponente presentó un estudio realizado en una explotación de 420 cerdas ibéricas en Sevilla (España), una piara negativa a PRRS y positiva a M. hyopneumoniae y PCV2. Se repartieron de forma aleatoria un total de 457 lechones en dos grupos y se vacunaron con 1 ml de MycoFLEX o con 2 ml del programa vacunal FLEXcombo.
Florfenicen 300 Florfenicol solución inyectable para bovino
mg/ml
y porcino
La conclusión, según el especialista “es que los animales vacunados con el programa vacunal FLEXcombo en torno al destete tuvieron mejores rendimientos que los vacunados únicamente frente a M. hyopneumoniae y ganaron 5,75 kg más desde el destete hasta los 10 meses de vida. El número de colas se redujo significativamente (hasta un 60%) en comparación con el grupo vacunado sólo con Ingelvac MycoFLEX”. Este estudio demostró además que la vacunación con el programa vacunal FLEXcombo en cerdos ibéricos puede reducir las variaciones de los pesos, lo cual se ha cuantificado por un coeficiente de variación significativamente inferior, aumentando los beneficios del productor por la mejora de los rendimientos.
Juan Luis Criado en la sesión de Conferencias Comerciales.
Los animales vacunados en el destete con el programa vacunal FLEXcombo tuvieron mejores rendimientos que los vacunados sólo frente a M. hyopneumoniae
Los fluidos orales nos ayudan a seguir la pista de la influenza Antonio Callén.
Director de los Servicios Técnicos. Merial Laboratorios.
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urante su intervención, Antonio Callén hizo referencia a la elevada seroprevalencia encontrada en estudios epidemiológicos realizados recientemente en nuestro país y señaló que éstos nos indican la presencia del virus pero nos dan poca información sobre su
Direeccctióon
a la inf
FLORFENICEN 300 MG/ML SOLUCIÓN INYECTABLE PARA BOVINO Y PORCINO. COMPOSICIÓN: Cada ml contiene: Sustancia activa: Florfenicol 300,0 mg, Excipientes FORMA FARMACÉUTICA: Solución inyectable Especies de destino: Bovino y porcino. Indicaciones: En bovino: Tratamiento de infecciones del tracto respiratorio causadas por cepas de Mannheimia haemolytica, Pasteurella multocida y Histophilus somni, sensibles al florfenicol. En porcino: Tratamiento de brotes agudos de enfermedades respiratorias causadas por cepas de Actinobacillus pleuropneumoniae y Pasteurella multocida sensibles al florfenicol. Posología y vía de administración: Vía de administración: intramuscular o subcutánea en bovino; intramuscular en porcino. Bovino: Vía IM: 20 mg/kg peso vivo (1 ml/15 kg) dos veces con un intervalo de 48 horas utilizando una aguja de 16 de galga. Vía SC: 40 mg/ kg peso vivo (2 ml/15 kg) en dosis única utilizando una aguja de 16 de galga. El volumen administrado por punto de inyección no debería exceder de 10 ml en ambas vías de administración (intramuscular y subcutánea). La inyección debe realizarse en el cuello. Porcino: 15 mg/kg peso vivo (1 ml/ 20 kg) por vía intramuscular en el músculo del cuello dos veces con un intervalo de 48 horas utilizando una aguja de 16 de galga. El volumen administrado por punto de inyección no debería exceder de 3 ml. Tiempo de espera: Bovino: Carne: Vía intramuscular (20 mg/kg peso vivo, dos veces): 30 días. Vía subcutánea (40 mg/kg peso vivo, dosis única): 44 días. Leche: Su uso no está autorizado en animales en lactación cuya leche se utiliza para consumo humano. Porcino: Carne: 18 días. Precauciones especiales de conservación: Conservar el vial en el embalaje exterior con objeto de protegerlo de la luz. Formatos: Viales: 100 ml y 250 ml. TITULAR DE LA AUTORIZACIÓN DE COMERCIALIZACIÓN: CENAVISA S.L. Camí Pedra Estela s/n 43205 REUS NÚMERO DE AUTORIZACIÓN DE COMERCIALIZACIÓN: 2621 ESP. Uso veterinario- Medicamento sujeto a prescripción veterinaria. Administración bajo control o supervisión del veterinario
Carrer dels Boters, s/n. • Pol. Ind. Mas Ferrer • 43205 REUS (SPAIN) Tel. 34 977 757 273 • Fax 34 977 751 398 • www.cenavisa.com • cenavisa@cenavisa.com
Antonio Callén.
papel en la patología. Atribuyó la poca atención que se presta a la influenza, a las dificultades diagnósticas y al hecho de que el profesional asocia gripe porcina a un proceso de curso agudo. Seguidamente, describió las ventajas e inconvenientes de las técnicas de diagnóstico desde el campo hasta el laboratorio. Aclaró que se puede confundir las lesiones de gripe con las de micoplasma (neumonía enzoótica). Además, mencionó las dificultades que entraña la serología, la ausencia de viremia en los cerdos infectados y la baja sensibilidad de algunas pruebas de detección directa del agente.
XXXIII Simposio Anaporc Lisboa 2012
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Antibioterapia en patología respiratoria. Beneficios sanitarios y productivos Francisco Fagunces. MSD Animal Health.
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l ponente, Francisco Fagunces, comenzó ayer su exposión afirmando que la viabilidad económica de las explotaciones porcinas supone cada vez más el control de la patología respiratoria. “A pesar de los
Mateo del Pozo, moderador de la mesa.
importantes progresos registrados en los últimos años en el manejo y en bioseguridad, el Complejo Respiratorio Porcino (CRP) sigue siendo un gran desafío para todos los involucrados en la producción porcina”, dijo. El CRP implica infecciones mixtas por bacterias y virus que causan pérdidas productivas, así como un aumento de la morbilidad y/o mortalidad. “Con el fin de satisfacer las necesidades de control de esta enfermedad, MSD Animal Health complementa su portfolio para la prevención y el tratamiento de CRP con un macrólido nuevo, Zuprevo”, explicó. Esta molécula innovadora en su grupo terapéutico es el primer macrólido tri-básico con 16 elementos. En una administración
única asegura un tratamiento rápido y prolongado de los animales, siendo absorbida en unos pocos minutos y presentando una vida media de más de 4 días. Zuprevo se acumula en los pulmones y en el fluido bronquial en altas concentraciones, manteniéndose por encima de MIC90 para las principales bacterias implicadas en el CRP durante al menos 14 días. Estas características asociadas con su amplio espectro en una sola aplicación garantizan el control de los cuatro patógenos más importantes que participan en el CRP, manteniendo así mismo un intervalo de seguridad lo suficientemente corto (9 días). “Los resultados de la utilización cada vez mayor de Zuprevo en diferentes explotaciones y fases de producción, con problemas
Francisco Fagundes durante su charla.
Zuprevo garantiza el control de los cuatro patógenos más importantes que participan en el Complejo Respiratorio Porcino sanitarios distintos (APP, Haemophilus parasuis, Bordetella bronchiseptica, Pasteurella multocida), demuestran de forma consistente
la alta rentabilidad del producto, comprobado por importantes mejoras sanitarias y productivas”, concluyó.
Efecto de la suplementación Alphamune® en piensos de cerdas reproductoras durante la fase de lactación Joaquín Morales.
PigChamp Pro Europa.
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Asistentes a la sesión matinal de conferencias.
Señaló el cambio de paradigma que supone la disponibilidad de los muestreos de fluidos orales, unida a la realización de pruebas de RT-PCR en los mismos, y la baja atención que recibe la influenza porcina en España, cuando “estudios científicos recientes han puesto de manifiesto la presencia de infecciones endémicas en las granjas”, dijo. Como punto central, desveló los resultados obtenidos mediante el muestreo de fluidos orales en 52 explotaciones con problemática respiratoria y/o reproductiva. En ellas se observa una alta prevalencia del virus en transiciones afectadas por problemas respiratorios. Para concluir, señaló que estos resultados nos indican que la gripe es un problema prevalente en nuestro país, y que gracias a las nuevas metodologías diagnósticas podremos valorar su importancia y prestarle la atención que merece.
as cerdas hiperprolíficas que se utilizan en la actualidad tienen mayores requerimientos nutricionales para asegurar una mayor producción de leche que permita mantener las camadas de mayor volumen. Estrategias nutricionales para mejorar la producción lechera y la productividad de las camadas aportarían beneficios sobre la producción porcina global. Probióticos y prebióticos han ido ganando interés, y muchos estudios han evaluado sus efectos beneficiosos sobre la productividad y salud animal, incluyendo levaduras y productos derivados de levaduras. Diferentes estudios han demostrado la eficacia del Alphamune ® , un
extracto de Saccharomyces cerevisae que se usa como aditivo de piensos y sobre el que se ha demostrado su capacidad para mejorar los rendimientos productivos y la inmunocompetencia de los animales, pero en general se han realizado pocos estudios en reproductoras con este producto. “El estudio que ahora presentamos, sobre 120 cerdas reproductoras, se realizó para complementar los resultados obtenidos anteriormente en cerdas en la fase de lactación y evaluar los efectos de Alphamune® sobre las productividad de las progenies y de las cerdas, así como su correlación con el bienestar o el estrés de las cerdas en el momento del parto y durante la lactación”, explicó Joaquín Morales.
Joaquín Morales.
Alphamune ® redujo la sensación de estrés de las cerdas, especialmente el día anterior al parto En conclusión, la suplementación con Alphamune ® en piensos de cerdas durante la última semana de gestación y durante la lactación fue eficaz para incrementar el crecimiento de las camadas en lactación y el PV de los lechones al destete. Alphamune® redujo la sensación de estrés de las cerdas, especialmente el día anterior al parto. Finalmente, el grupo suplementado con Alphamune® mostró menor porcentaje de lechones nacidos con bajo peso y menor mortalidad pre-destete.
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Producción porcina antes y después de la ley de Bienestar Animal Daniel Babot. Director del Grupo de Gestión Porcina. Universitat de Lleida.
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s de esperar que la adaptación de las granjas, en aras a la aplicación de la normativa vigente (Directiva 2008/120/CE), suponga cambios importantes en el manejo de los animales y repercusiones en el rendimiento y en la eficiencia de los sistemas de producción. Según palabras de Daniel Babot, “posiblemente sea determinante la capacidad de transformar una obligación legal en una oportunidad para actualizar y mejorar las explotaciones y el sistema producti-
vo, lo que será posible siempre que se potencien los efectos positivos en cuanto al rendimiento técnico y económico y se minimicen los efectos negativos”. Uno de los principales retos en la adaptación de las explotaciones porcinas será la adaptación de las granjas de madres y la necesidad de manejar las cerdas gestantes en grupo frente a los sistemas actuales de manejo individual de los animales alojados en cubículos. En este contexto, el objetivo del estudio presentado es aportar datos e información que ayude a
Apoyo de la industria al Simposio Anaporc 2012
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n total de nueve laboratorios han participado como patrocinadores de este XXXIII Simposio Anaporc, muchos de ellos con stand institucional, y otras 16 compañías han colaborado activamente en esta edición de Lisboa 2012:
Patrocinadores:
Colaboradores:
• Associação de Criadores de Porco Alentejano • Associação Nacional dos Criadores de Porco Alentejano • Boehringer Ingelheim • Hipra • Maymo • Merial • MSD Animal Health • Pfizer Salud Animal • SP Veterinaria
• Bayer • Calier • Ceva • Danisco/Reagro • DSM • Elanco • Esteve • Invesa
• Kubus • Novartis • PIC • Setna • Syva • Laboratorio Tomaz • Topigs • Vétoquinol
Daniel Babot durante su ponencia.
elegir estrategias de adaptación (antes del 2013) y a entender las implicaciones futuras que pueden derivarse de la implementación práctica (después de 2013). El trabajo se basó en el estudio de diferentes situaciones teóricas, en la simulación de escenarios potenciales y en el análisis de casos prácticos reales, y se analizaron los principales sistemas de alojamiento-manejo (cubículos) y de alimentación (tolva, dosificador, estación de alimentación) para el manejo de cerdas en grupo. Por último presentó un conjunto de sugerencias y recomendaciones que deben tenerse en cuenta para la adaptación de los alojamientos para cerdas gestantes de forma que los cambios tengan continuidad funcional en el tiempo.
Situación en la UE del mercado de Materias Primas Arnaud Petit. Director de Productos Básicos y Comercio. Copa-Cogeca
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rnaud Petit aseguró que la actual situación del sector es “preocupante”, debido al alza de los precios de las materias primas destinadas a la alimentación del ganado. “Si los ganaderos no perciben un precio superior por sus producciones, “difícilmente podrán sobrevivir”, teniendo en cuenta el nivel de precios de las materias primas para la alimentación animal con el que el sector ha tenido que operar durante los últimos meses”. Para el ponente, los elementos clave del enfoque estratégico diseñado para Europa son en primer lugar mejorar la integridad, transparencia y estabilidad de los mercados físicos y financieros de productos básicos; seguir la evolución del acceso a las materias primas fundamentales con vistas a determinar acciones prioritarias; reforzar la estrategia comercial de la UE en relación con las materias primas y abordar sus prioridades en marcos y diálogos bilaterales y multilaterales.
Arnaud Petit.
XXXIII Simposio Anaporc Lisboa 2012
Viernes, 26 de octubre de 2012
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Enfermedades digestivas. Coli B-hemolítico Manuel Toledo.
Pascual Belenguer.
Veterinario. Juan Jiménez S.A.U.
Veterinario. Agroturia.
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urante esta última jornada del Simposio Anaporc, Pascual Belenguer y Manuel Toledo impartirán una conferencia sobre “Patología digestiva”, una de las que
0,00 0 ,00 8,00 8 ,00 6,00 6 ,00 4,00 4 ,00 2,00 2 ,00 0,00 0 ,00 8,00 8 ,00 6,00 6 ,00 4,00 4 ,00 2,00 2 ,00 00 0,00 0 ,00
tienen un mayor impacto económico en la producción porcina y, entre ellas, los procesos colibacilares cobran una importante dimensión debido a que afectan a todas las fases
% bajas
% baj baja a
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Grafica de bajas en un proceso colibacilar en cebo.
productivas, desde el nacimiento hasta la entrada en cebo. Se trata de una enfermedad multifactorial en la que cobran especial relevancia los factores ambientales, el manejo y la susceptibilidad del animal. Es por eso que las medidas de manejo y el control ambiental juegan un importante papel en esta presentación. En la conferencia, los ponentes expresarán la utilidad de los árboles de decisiones (como una herramienta que nos permite vislumbrar los distintos escenarios y distintas soluciones del problema) y las listas de chequeo, las cuales nos permiten identificar de una manera reglada las distintas deficiencias. Estas herramientas permiten de
una manera rápida y científica poder realizar un diagnostico diferencial y modificar aquellos aspectos del manejo que puedan tener una mayor incidencia de una manera precoz, ya que el tiempo de reacción es crítico, ya que si es corto las bajas y el impacto de la enfermedad serán moderados. También hablarán de la utilidad de disponer de protocolos de tratamiento que minimicen el impacto de la enfermedad. Serán objeto de análisis los procedimientos de retroalimentación en reproductoras, el ayuno durante 24 horas de los animales y los tratamientos inyectables en sabana (tratamiento
Causas de anoestro y celos débiles en cerdas. Diagnóstico y medidas terapéuticas María Victoria Falceto
Rafael Tomás Pallás
Departamento de Patología Animal. Universidad de Zaragoza. Director Técnico Kubus.
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a conferencia que impartirán hoy Victoria Falceto y Rafael Pallás repasará las principales causas que originan este problema: imposibilidad o dificultad de salir a celo de la primeriza y la cerda destetada. Por desgracia, este problema forma parte de la producción porcina, pero en los últimos años su incidencia está siendo algo mayor debido al profundo cambio que se ha producido en el fenotipo y genotipo de las cerdas, las cuales han pasado a ser mucho más productivas pero también mucho más magras, siendo enormes las exigencias durante la lactación ya que el número de lechones se ha incrementado considerablemente. Todo esto ha hecho que, en general, tengan mayores problemas para salir a celo correctamente. Las causas podemos dividirlas en causas independientes del manejo y la patología; las debidas únicamente al manejo y las que son consecuencia de patologías. Aunque pueda parecer extraño, las principales causas de anoestro y de la aparición de celos débiles no son las patologías, sino las debidas al manejo no correcto de las hembras dentro de la propia granja, fundamentalmente al manejo de la ali-
mentación de las hembras y del control medioambiental. Por esto, hay muchas cosas que se pueden hacer por parte de los técnicos veterinarios y ganaderos para solucionar o atenuar este problema. Además no todas las hembras clasificadas en anoestro presentan inactividad ovárica, ya que si analizamos el aparato genital de las hembras eliminadas de las explotaciones por retraso de la pubertad o porque no salen en celo después el destete, observamos un elevado porcentaje de cerdas que presentan ovarios normales y cíclicos, indicando la existencia de un fallo en el manejo de la granja a nivel de detección de celo. Las medidas a tomar serán diferentes en las hembras con ovarios inactivos y en las hembras sanas en las que ha habido un fallo de manejo en la explotación. En consecuencia, según el tipo de anestro nuestra actuación como veterinarios será diferente. Lo importante es diferenciar hembras en anestro verdadero, hembras en pseudoanestro y hembras con patología ovárica. Para ello podemos recurrir a pruebas diagnosticas como la ecografía, la citología vaginal y la deter-
María Victoria Falceto.
Rafael Tomás Pallás.
minación hormonal de progesterona.
Manuel Toledo.
Pabellón del Conocimiento.
metafilactico), los más eficaces una vez instaurado el proceso. Veremos también los factores de riesgo en cada una de las fases, qué debemos monitorizar para limitar la presencia de patologías en los animales y el uso de alternativas como son los ácidos y
los probióticos con objeto de limitar el uso abusivo de antimicrobianos que, en muchas ocasiones puede dar lugar a fenómenos de disbiosis, con el consiguiente daño en la mucosa intestinal y por lo tanto en el crecimiento de los animales.
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Viernes, 26 de octubre de 2012
Clonación en porcino Jonatan Sánchez-Osorio. Universidad de Murcia. Investigador contratado de la Universidad de Sheffield (Reino Unido).
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n esta última jornada del XXXIII Simposio Anaporc, el investigador Jonathan Sánchez-Osorio nos ofrecerá una interesante conferencia sobre “Clonación en
“El interés que la clonación de cerdos tiene para los investigadores reside en el hecho de que la especie porcina es la que mayor parecido guarda con la especie humana”
Porcino. Algo más que Ciencia Ficción”. El anuncio del nacimiento de “Dolly” en 1997 conmocionó tanto a la comunidad científica como a la sociedad en general, abriendo un inmenso abanico de posibilidades para el futuro. Por primera vez, se demostraba que era posible generar un animal a partir de una célula adulta mediante una nueva biotecnología denominada Transferencia Nuclear. Después, multitud de laboratorios de diferentes nacionalidades han anunciado el nacimiento de animales clonados de al menos 16 especies distintas; entre ellas, la mayoría de nues-
tras especies domésticas. “El interés por la clonación de la especie porcina surge de forma inmediata, pero no es hasta el año 2000 cuando se informa del nacimiento de los primeros cerdos clonados. El especial interés que la clo- Jonatan Sánchez-Osorio. nación de cerdos tiene para los investigadores reside utilización en humanos (xenoen el hecho de que la especie transplantes) y para la obtenporcina es la que mayor pareci- ción de biofármacos”, explica. do anatómico y fisiológico Por otro lado, la posibilidad de guarda con la especie humana, modificar genéticamente las siendo ideal para el desarrollo células empleadas para la de biomodelos para el estudio transferencia nuclear abre las de enfermedades humanas, puertas a un futuro en el que además de un potencial donan- sea posible desarrollar animate de tejidos y órganos para su les con resistencia a enferme-
dades, mejores índices productivos, mayor adaptación medioambiental o modificaciones en la composición de la canal. El objetivo de la charla se centra en repasar la metodología empleada en la transferencia nuclear así como la situación actual de esta tecnología en la especie porcina.
Manejo de la alimentación en grupos grandes de lechones Andrés Donadeu.
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urante su exposición, Andrés Donadeu destacará las ventajas del manejo de lechones en grupos grandes en salas diáfanas frente a salas compartimentadas, cuando el espacio por lechón está comprometido en estas últimas. Estas ventajas vienen
dadas al permitir obtener mayor espacio útil por lechón, así como al incrementar la accesibilidad al comedero. En los últimos años, la evolución genética ha incrementado la prolificidad de las cerdas y por lo tanto el número de lechones destetados. Esto, unido a la mejora en sanidad, ha provocado que en la mayoría de las explotaciones el incremento de lechones por cerda no haya ido acompañado de un
Andrés Donadeu González–Coviella Grupo Omega de Nutrición Animal aumento de las plazas. Esta situación obliga a la toma de decisiones “imaginativas” que permitan la correcta producción de lechones sin tener que recurrir a inversiones demasiados costosas. La alimentación de los lechones en grupos grandes (sin separación por sexo o tamaño), puede ser resuelta mediante la técnica de manejo “Choice Feeding”. Mediante su
aplicación, los animales tendrán siempre a su disposición dos piensos, pudiendo elegir el alimento más adecuado a su edad y peso corporal. En la conferencia se mostrarán experiencias propias de cómo los animales son capaces de regular por ellos mismos la cantidad de nutrientes ingeridos al día (eligiendo el pienso más idóneo), optimizando de
esta manera su crecimiento y limitando la aparición de procesos patológicos digestivos, así como referencias bibliográficas. De esta manera además se puede reducir de manera significativa el coste de la alimentación de esos lechones, circunstancia que cobra mayor relevancia si tenemos en cuenta la actual situación del precio de las materias primas.
Investigación y fabricación de medicamentos veterinarios
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