product
BUDVAR PRINÁŠA SPOJENIE TRADÍCIE, INOVÁCIÍ A UDRŽATEĽNOSTI Budweiser Budvar od mája postupne nahrádza plastové obalové fólie skupinových 6-balení papierovými obalmi. To však nie je prvý krok českého národného pivovaru k udržateľnosti: ten nastolili v pivovarníckom svete už pred dvoma rokmi výmenou hliníkových fólií na hrdle fliaš za papierové nálepky. Ekologickými výstupmi nadviazal Budweiser Budvar na ekologické vstupy pri výrobe svetoznámych ležiakov. O udržateľnosti v Budějovickom Budvare sme sa rozprávali s Ivanom Schwarzom, Regional directorom EMEA Budweiser Budvar. Red, (pti)
P
lastové obalové fólie vymieňate za pa-
Plánujete aj ďalšie kroky, smerujúce k vyššej
pierové obaly globálne na domácom
udržateľnosti výroby či distribúcie budějo-
a celom exportnom trhu naraz v rovnakom
vických ležiakov?
čase. Nebolo by jednoduchšie ísť na to postupne?
Pre nás, ako ambasádora českého piva vo svete je cesta smerujúca k vyššej udržateľnosti dlhodobý
Český národný pivovar Budweiser Budvar
projekt. Ako som spomínal, jedným z krokov bola
v marci spustil novú plechovkovú linku, ktorá
absencia PET fliaš, ďalším bolo papierové hrdlo na
nielenže zvýši kapacitu pivovaru, ale nám aj
zálohovaných sklenených fľašiach, a teraz prechod
účelom zníženia nákladov je pre nás neprijateľ-
umožní vyrábať nové ekologické balenia, ktoré
na papierové packy na plechovkách. V budúcnosti
ná. Budvar sa vyrába rovnako už 126 rokov a na
uvádzame na trh ako prvý pivovar v ČR aj SR.
plánujeme prichádzať s ďalšími inováciami.
tejto skutočnosti sa neplánuje nič meniť.
nám dáva zmysel uviesť tieto balenia globálne
Budweiser Budvar je český národný pivovar,
Nemáte v pláne zmeniť napríklad vlastnícke
v rovnakom čase.
aj vstupné suroviny sú domáce – najkvalit-
pomery?
Z logistického aj z marketingového hľadiska
nejší žatecký chmeľ, moravský jačmenný
O tom samozrejme rozhodujú majitelia, čo je
Koľko plastu ušetríte a aký je ďalší efekt toh-
slad, voda z vlastnej studne 300 m pod pivo-
v našom prípade 10 miliónov Čechov a pokiaľ
to kroku?
varom. So surovinami teda problém nemáte.
viem, sú na svoj vlastný pivovar dostatočne hrdí.
Prechodom z plastových obalových fólií na
Ako spoločnosť zasiahla súčasná situácia?
papierové ušetríme prírodu až o 85 ton plastu
Tak ako všetkých, aj nás výrazne ovplyvňuje
Uvedomujete si zodpovednosť voči životnému
ročne. Pre predstavu ak by ste fólie poukladali
enormný nárast cien vstupov, logistických ná-
prostrediu nielen v Českých Budějoviciach, ale
vedľa seba, tak množstvo ušetreného plastu sa
kladov a pohonných hmôt.
aj vo všetkých vyše 80 krajinách, kam vyexportujete každý jeden z cca 1,3 milióna hektolitrov
rovná vzdialenosti viac ako 5 000 km, čo je napr. z Českých Budějovíc až do Kanady.
Ako sa odrazí prechod z plastových obalov
Budvaru ročne. Pribudnú aj nové trhy? Exportné trhy dlhodobo rozvíjame a neustá-
na papierové na cene produktov? Budějovické ležiaky sa na pultoch nikdy ne-
Náklady na papierové obaly sú značne vyš-
le sme v kontakte s našimi súčasnými aj po-
objavili v plastových obaloch, aj s výmenou
šie ako na plastové obaly, ale nechceme tieto
tenciálnymi partnermi. Tento rok sme v EMEA
hliníkových fólií za papierové nálepky ste pri-
náklady automaticky preniesť na zákazníkov
regióne napr. otvorili nové trhy Qatar, Omán
šli ako prví, no tieto skutočnosti o Budvare
a iba marketingovo z toho ťažiť. Ceny pri zmene
a Kosovo.
nie sú veľmi známe. Nie je to na škodu, že
na papierové obaly preto na Slovensku nebude-
o takýchto inováciách strážcu českej pivnej
me meniť. Verím, že časom nájdeme so zákaz-
Minulý rok ste začali s reaktiváciou tradičnej
kultúry spotrebitelia nevedia?
níkmi rozumný konsenzus a investícia do našej
značky na Slovensku, súčasťou čoho bolo
planéty bude spoločná.
predstavenie dvoch noviniek – prémiového
Áno, je pravda, že teraz je trend prestať pivo
ležiaka Budvar Reserve, zrejúceho až 200
plniť do PET fliaš. Budweiser Budvar nikdy pivo v PET fľašiach nepredával, a sme radi, že sa
Všeobecne, vzhľadom na súčasnú situáciu,
dní, a horkého ležiaka Budvar 33, dostupné-
aj ďalšie zodpovedné pivovary vydávajú touto
očakávate rast cien piva na trhu?
ho len v Čechách a na Slovensku. Ako by ste
cestou. Verím, že milovníci dobrého piva tieto skutočnosti vnímajú.
Ak sa situácia radikálne nezmení a nezlepší,
po roku zhodnotili túto reaktiváciu?
očakávam rast cien. Cesta úpravy receptúry za
36
instoreslovakia.sk
Budweiser Budvar Slovensko napriek pan-
