Obľúbené nápoje potrebujú udržateľný prístup

product OBĽÚBENÉ NÁPOJE POTREBUJÚ UDRŽATEĽNÝ PRÍSTUP

Káva je obľúbený nápoj. Mnohí si bez nej nevedia predstaviť začať deň. Veľkú množinu konzumentov má aj ďalší horúci nápoj – čaj. Čaj si v obchode podľa GfK za posledný rok vložilo do košíka 92 % domácností. Avšak klimatické podmienky sa menia tak, že o pár desiatok rokov môžu byť káva a čaj opäť vzácnosťou.

Red, Zdroj: GfK, MEDIAN SK, Tchibo, Nespresso, Foto: Toa Heftiba / Unsplash.com

Káva v nákupoch domácností

Akýkoľvek z rôznych druhov káv si za posledných 12 mesiacov kúpili aspoň raz takmer všetky slovenské domácnosti. Z hľadiska celkového počtu kupujúcich sú najobľúbenejšími typmi káv instantná a mletá káva.

„Domácnosti sa na nákup svojej kávy vyberajú častejšie ako na kúpu čajov, a to 18-krát za rok a pri jednom nákupe minú 5 EUR. Domácnosť z mesta minie ročne na kúpu kávy pre domácu spotrebu celkovo menej ako domácnosť žijúca v oblastiach s menším počtom obyvateľov. Domácnosti žijúce v sídlach do 5 tisíc obyvateľov na kúpu kávy minú ročne takmer 100 EUR,“ komentuje údaje za obdobie okt 2021- sep 2022 Veronika Némethová, Senior Consultant, GfK Consumer Panels & Services.

Pri nákupoch kávy sú dôležité cenové akcie, ktoré využilo 9 kupujúcich z 10. Na nákupy kávy za zvýhodnenú cenu smerovali takmer tri pätiny z výdavkov kupujúcich na tento segment. Najvyšší podiel akciových nákupov dlhodobo dosahuje instantná káva, a to až 70 %. Dvaja z piatich kupujúcich instantnej kávy ju kupujú výhradne v akcii.

Mletú kávu si za uplynulé dvanásťmesačné obdobie kúpilo 67 % domácností, čo je len o niečo menej ako počet kupujúcich instantnej kávy. Mletú kávu nakupujeme zo všetkých druhov káv najčastejšie, a to v priemere 10 krát za rok. Keď kupujeme mletú kávu, z nákupu si zvyčajne domov prinášame do 400 g kávy, čo je o cca 150 g viac, ako keď nakupujeme instantnú kávu.

Aké druhy kávy pijete najčastejšie?

Na obľube získava pražená zrnková káva, domov si ju kúpila tretina domácností. Zrnkovú

Koľko priemerne za mesiac miniete na nákup...

...čajov?

kávu kupujúci nakupujú v najväčšom množstve, z jedného nákupu si nesú domov kilogram kávy. Na rozdiel od iných druhov káv, na túto najintenzívnejšie míňajú domácnosti zo Západného Slovenska.

Takmer polovica domácností obľubuje kávové špeciality, ako sú napr. cappucino, 2v1, 3v1 a podobne. Z hľadiska frekvencie sú však kávové špeciality druhý najčastejšie nakupovaný typ kávy, hneď po mletej káve. Štvrtina domácností si kúpila substitúty alebo náhražky kávy. Kupujúci tohto typu produktov sa na ich nákup vyberajú zo všetkých najmenej často, a to v priemere raz za 11 týždňov.

Čaj v nákupoch domácností

Čaje kupujúci nakupujú menej často ako kávu, typická domácnosť sa za posledných 12 mesiacov vybrala na nákup v priemere 13-krát a pri jednom nákupe minula 2 eurá.

Najviac kupujúcich zájde po čaj do supermarketu. Približne pätina kupujúcich si čaj kúpila v lekárni. Svojich kupujúcich si našli aj čaje v bio kvalite, siahla po nich pätina domácností, a to hlavne v prípade bylinkových alebo ovocných čajov.

Pre nákupy čajov je typické najmä chladnejšie obdobie roka. V období od októbra až do marca si čaj mesačne do košíka vložia traja z piatich kupujúcich.

Najobľúbenejším typom čaju sú porciované čaje, ktoré si kúpili takmer všetci kupujúci čajov. Z jedného nákupu si domov odnášajú v priemere 60g čaju. Tri z desiatich EUR smerujú na kúpu porciovaného čaju v akcii. Z hľadiska počtu kupujúcich sú najobľúbenejšie bylinkové čaje, kúpili si ich viac ako tri štvrtiny domácností, sedemkrát

cappuccino 11,8 espresso 33,1 latté 6,3 mocha 0,8 prekvapkávanú 7,9 tureckú 14,4 inú 2,5

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, Pozn.: Za posledných 12 mesiacov pilo mleté / zrnkové kávy (vrátane espresso, prekvapkávaných, nie kapsule) 57,5 % opýtaných.

...kávy?

...čajov? ...kávy? 0.1 - 3 € 25,8 7,6 3.1 - 10 € 44,2 30,3 10.1 - 16 € 9,5 28,6 16.1 - 25 € 1,7 11,4 25.1 - 33 € 0,8 2,8 viac ako 33 € 0,6 2 nič 15,6 15,4 neuvedené 1,8 1,8

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI