PLACE
DIGITALIZÁCIA V DODÁVATEĽSKOM REŤAZCI
ČÍSLA NA OBRAZOVKÁCH MOTIVUJÚ ZAMESTNANCOV. PROBLÉMY SA RIEŠIA HNEĎ Vari každý pozná bagety Crocodille, či už balené, alebo čerstvo pripravené v sieti bagetérií Boulevard. Niet divu. Spoločnosť Crocodille ich ročne vyrobí 35 miliónov kusov. Balené bagety sa vyrábajú v závode v Žiželicích nad Cidlinou. Zvyšujúce sa personálne náklady prinútili manažment hľadať riešenie, ktoré by výrobu zefektívnilo.
kvalite, a pracujú podľa toho. Potvrdzuje to riaditeľ výrobného závodu v Žiželicích nad Cidlinou Ing. Pavel Kittner: „Ako najväčší prínos riešenia od Plantystu vidím prepojenie skutočne odvedenej práce so mzdou. Ľudia u nás si uvedomujú, že keď pracujú starostlivo a s chuťou, odráža sa to v ich odmene. Tiež sa už nesnažia maskovať problémy, ale sami prichádzajú s návrhmi, ako ich riešiť alebo im predchádzať.“
Potrebný bol hlavne monitoring výrobných
nie je nejaký výrobok v poriadku, musí sa vrátiť
procesov, ktorý mal zároveň motivovať
a upraviť. Okrem kontroly kvality je tiež potrebné
zamestnancov k vyššiemu výkonu a zvyšovať ich
dať včas kolegom vedieť, že už je napríklad
Monitoring výrobných liniek vykonáva Plantyst
ochotu na zmeny. Spoločnosť Crocodille nechcela
hotový požadovaný počet klobásových bagiet
pomocou špeciálnych optických senzorov a na
žiadnu univerzálnu službu, ale systém, ktorý bude
a je čas prejsť na iný druh bagety. Predtým
zber dát stačí pripojiť k linke malú čiernu škatuľku.
presne zodpovedať podmienkam a potrebám jej
táto komunikácia narážala na rôzne limity od
Získané dáta systém odosiela nepretržite na
výroby. Hľadané riešenie malo byť navyše cenovo
jazykovej bariéry po priestorové usporiadanie
spracovanie do cloudového prostredia Microsoft
prijateľné a rozšíriteľné. Týmto požiadavkám
linky. Pracovník na konci 13 metrov dlhého
Azure a potom sa zobrazujú pomocou služby
dokázala vyhovieť firma Plantyst pomocou svojho
pultu nemohol vo chvíli, keď výrobky triedil,
Power BI na obrazovke pri každej linke. Z dát,
riešenia Plantyst IoT Gateway. Firme Crocodille sa
presne vedieť, koľko bagiet majú kolegovia ešte
samozrejme, vznikajú reporty za jednotlivé dni
investícia vyplatila – vrátila sa jej za iba 3 mesiace
rozpracovaných ani či sú pripravené bezchybne.
alebo iné sledované obdobie. Je možné z nich
a priniesla ročné úspory 17 miliónov českých
Ak niekto na niečo zabudol alebo urobil ledabolo,
prehľadne vyčítať, aké sú výsledky jednotlivých
korún. Pre zamestnancov závodu to znamenalo
nešlo dohľadať, kto sa chyby dopustil. Chybovosť
zmien, výrobných skupín alebo ako náročné na
zvýšenie miezd o 10 – 15 %, a to bez navýšenia
sa dala vyhodnocovať len spätne.
prípravu sú jednotlivé druhy bagiet. Nechýba ani súhrn prestojov vo výrobe alebo dôvody
celkových mzdových nákladov.
zastavenia liniek či informácie o povinných prestávkach. Manažment má skvelé podklady pre plánovanie zmien a ďalšie optimalizácie procesov alebo napríklad pre budúce investície do Teraz majú pracovníci aj majstri informácie
automatizácie.
Predstavme si, ako vyzerá príprava balených
v reálnom čase. Všetko sa ukazuje na obrazovke
bagiet – ich plnenie a balenie. V hale závodu
pri výrobných linkách. Pracovníci tak majú
Za prvý rok používania riešenia Plantyst IoT
funguje niekoľko výrobných liniek. Sú to dlhé
možnosť priamo pri práci sledovať, koľko a aké
Gateway vzrástla efektivita závodu o 15
pulty, na ktorých začiatku sa rozreže bageta, ktorú
druhy bagiet naplnili, ako dlho im to trvá, ako
%. Prestoje liniek pri údržbe klesli o 70 %
pás posúva k ďalším jednotlivým zamestnancom.
sa im darí plniť plán zmeny. Rovnako tak majú
a chybovosť výroby sa znížila z 3,2 na 1 %.
Tí podľa vopred daného postupu plnia bagety
prehľad o nekvalitných produktoch, ktoré je
Riešenie má teraz spoločnosť Crocodille
jednotlivými ingredienciami. Na konci linky sa
potrebné upraviť. Táto zmena výrazne zmenila
nasadené na šiestich výrobných linkách a v pláne
bagety počítajú a kontrolujú, aby sme ich my
myslenie zamestnancov. Pochopili, že sú
je rozšírenie na ďalšie štyri.
zákazníci dostali v kvalite, akú očakávame. Ak
odmeňovaní len za výrobky v stopercentnej
red, Zdroj: Microsoft, Crocodille
PROBLÉMY VIDIEŤ SKÔR AKO NA KONCI LINKY
OKAMŽITÝ PREHĽAD ZVYŠUJE MOTIVÁCIU ZAMESTNANCOV
15
