PRODUCT
OLD HEROLD VYRÁBA AJ PREZENTUJE KVALITNÉ OVOCNÉ DESTILÁTY Slovenskí spotrebitelia čoraz častejšie siahajú po kvalitnejších potravinách, týka sa to jednoznačne aj nápojov i konkrétne alkoholu. Pravý destilát určte prináša vyšší zážitok než menej kvalitná liehovina. Ako sa však zorientovať v bohatej ponuke?
Byť skutočným znalcom na poli destilátov je
bol už od osemnásteho storočia známy
nemenej náročné než sa povedzme dokonale
ovocinárstvom. Dobové zdroje uvádzajú,
vyznať vo vínach. Ale pre prvú orientáciu je tu
ako na pltiach dolu Váhom vozili na dolniaky
vcelku jednoduchá rada, s ktorou nám pomáha
sušené ovocie, najmä slivky a hrušky a podľa
naša slovenčina. Keď sa názov výrobku končí
ústneho podania slivky aj v tekutej podobe sa
na príponu – ovica, čiže napríklad slivovica,
dostávali až do Budapešti. Najchýrnejšia bola
hruškovica, marhuľovica – ide o pravý ovocný
slivovica z Bošáce a to platí aj dnes. Bošácka
destilát. Liehoviny a iné produkty na základe
slivovica je zrejme najznámejším slovenským
legislatívy takto označované nesmú byť.
ovocným destilátom.
Som presvedčený, že Slovensko je krajinou
Trenčianska spoločnosť Old Herold sa hrdo
zasľúbenou pre skvelé ovocné destiláty. Prešiel
hlási k tejto tradícii. Liehovar v Trenčíne vznikol
som desiatky krajín a všade som ochutnal ich
už v roku 1886, má teda práve 135 rokov a Old
špeciality. Len zriedka som však našiel niečo
Herold je jeho pokračovateľom. Zo začiatku
porovnateľné s našimi špičkovými ovocnými
dvadsiateho storočia sú firemné záznamy,
destilátmi. Popredné miesto patrí trenčianskemu
podľa ktorých sa tu vyrábali okrem iného tieto
regiónu a jeho bohatú tradíciu ďalej spoľahlivo
produkty: Prunellum – pravá slivovica a Marulla
nesie spoločnosť Old Herold. Je chvályhodné, že
- pravá marhuľovica. Od 60-tych rokov sa
pravé ovocné destiláty vo vysokej kvalite nielen
začala slávna trenčianska slivovica uvádzať na
Výnimočná klíma miestnych dolín zaručila
vyrába, ale ich aj prezentuje a šíri potrebnú osvetu.
trh ako Bošácka slivovica so známym motívom
bohatú úrodu šťavnatých sladkých sliviek. Tie
sliviek previazaných červenou stuhou. Pod
už nebolo potrebné v procese výroby vôbec
týmto názvom s nezmeneným produktovým
dochucovať.
Miloš Nemeček, foto Old Herold
BOŠÁCKA SLIVOVICA SYMBOLIZUJE TRADÍCIE TRENČIANSKEHO REGIÓNU
30
logom je vo výrobe a predaji doposiaľ. Na to nadväzujú nadobudnuté vedomosti Čomu vďačí za svoje skvelé meno a vysokú
a skúsenosti, ktoré rozvíjali a rozvíjajú
kvalitu? Na samom začiatku je už spomínaná
trenčianski majstri liehovarníci. Zdokonalili
Tento kraj, najmä južne od Trenčína smerom
ovocinárska tradícia slovensko-moravského
výrobu ušľachtilých ovocných destilátov do
na Nové Mesto nad Váhom a Piešťany,
pomedzia s koreňmi z čias Márie Terézie.
podoby, akú poznáme dnes, dodržiavajú
