V Mecome sa nosili rúška už dávno pred covidom

Rok 2021 bol pre spoločnosť Mecom náročný a zároveň úspešný. Najväčší slovenský výrobca mäsových výrobkov zmenil majiteľa, investoval do nových technológií a do toho riešil problémy spojené s Covidom. Spoločnosť nedávno získala 3. miesto v prestížnej ankete Firma roka. O bilancovaní ale aj plánovaní sa rozprávame s generálnym riaditeľom Mecom Group, s.r.o. Ladislavom Čechovičom

• Celý svet žije prakticky už 2 roky v zovretí pandémie Covidu, aký má pandémia vplyv na vaše podnikanie?

V Mecome máme zavedené veľmi prísne hygienické opatrenia. Rúška sa u nás nosili už dávno pred Covidom. Najmä v tých zónach, kde prichádzajú pracovníci do kontaktu s hotovými výrobkami, je náš štandard taký prísny, že sa už nedá viac sprísniť. Majú vlastné šatne, vlastné hygienické potreby, vlastné hygienické pomôcky. Máme zavedenú zonáciu výroby, vo všetkých priestoroch sme zvýšili sanitačné a hygienické opatrenia. V snahe chrániť zamestnancov pred Covidom sme im dávali vitamínové balíčky na podporu imunity. Mecom je reálne preverovaný niekoľkokrát ročne. Ide o externé a zákaznícke audity kvality a výsledky máme na úrovni 97 zo 100, čo je vynikajúce číslo.

• Zmenili ste aj spôsob predaja?

• Aký bol rok 2021 pre Mecom Group?

Rok 2021 bol pre nás náročný a zároveň úspešný. Náročný kvôli Covidu, pretože najmä v potravinárskych spoločnostiach musí byť produkcia zabezpečená na dennej báze. Som veľmi rád, že sa nám všetky covidové problémy podarilo riešiť úspešne bez toho, aby sme zaznamenali akýkoľvek výpadok v predaji alebo dodávkach.

Úspešný bol najmä preto, že sa nám podarilo prejsť akvizíciou spoločnosti. V medzinárodnom tendri, v ktorom sa zúčastnili viacerí veľkí hráči v mäsospracujúcom priemysle, sme zmenili majiteľa. Dnes už je Mecom súčasťou skupiny Smithfi eld foods, ktorá je najväčším spracovateľom a predajcom mäsových výrobkov na svete. Covid znamenal aj zníženie návštev našich obchodných zástupcov u našich zákazníkov a preto sme zintenzívnili predaj cez telefón bez osobného kontaktu a nedávno sme spustili aj nový web, kde si naši zákazníci dokážu priamo, cez našu aplikáciu, urobiť objednávku.

Máme vlastnú fl otilu viac ako 80 vozidiel a naše výrobky vozíme na viac ako 3 tisíc prevádzok. Pred 2 rokmi sme investovali do nového fl eetu a dnes jazdíme na najmodernejších autách, aby sme znižovali spotrebu a teda aj emisie a našu uhlíkovú stopu. Budúci rok opäť plánujeme obmenu vozového parku a budeme jazdiť ešte ekologickejšie. Radi by sme

• Čo to Mecomu prinieslo?

Mecom sa stal súčasťou veľkej globálnej rodiny a má prístup k novým možnostiam. Naďalej sme však ostali vysoko autonómna spoločnosť, kde manažérske rozhodnutia týkajúce sa značky, výroby či cenového nastavenia ostávajú tak ako doteraz na lokálnom slovenskom manažmente. To je v našom ultrarýchlom segmente veľmi dôležité, pretože nám to umožňuje robiť fl exibilné rozhodnutia na lokálnej báze.

Pred 2 rokmi sme investovali do nového fleetu a dnes jazdíme na najmodernejších autách, aby sme znižovali spotrebu a teda aj emisie a našu uhlíkovú stopu. Budúci rok opäť plánujeme obmenu vozového parku a budeme jazdiť ešte ekologickejšie. Radi by sme

zapojili aj elektrické autá, ale žiaľ slabá infraštruktúra dobíjacích staníc nám to zatiaľ reálne neumožňuje.

• Modernizujete výrobu, nakupujete nové stroje. Koľko ročne investujete?

Každý rok investujeme do modernizácie rádovo v miliónoch eur. V budúcom roku investície ešte zdvojnásobíme. Časť ide do navýšenia kapacity výroby, časť na obmenu a časť do energetického hospodárstva tak, aby sme mali efektívnejšiu spotrebu energií a teda aj nižšiu uhlíkovú stopu.

• Vo fi rme ste zaviedli zlepšováky a odmeňujete ľudí. Osvedčilo sa to?

Priznám sa, že na začiatku som bol trochu skeptický. Reálne nám to však prináša výsledky. Má to pozitívny vplyv na motiváciu a spolupatričnosť zamestnancov voči fi rme. Zamestnanci sú viac vtiahnutí do chodu spoločnosti a je tam aj fi nančné motivácia pre ľudí. Firme to na konci dňa pomáha vo zvyšovaní efektivity. Určite to vrelo odporúčam aj iným spoločnostiam, najmä tým väčším. Nám sa to veľmi osvedčilo.

• Uspeli ste v prestížnej ankete Firma roka. Čo to pre Mecom znamená?

Boli sme nominovaní a získali sme 3.miesto. To jasne ukazuje, že cesta, po ktorej sme sa vydali, je správna. Naše hlavné motto je prinášať naším zákazníkom dobré, kvalitné a chutné výrobky. Ak by sa nám to nedarilo, tak by sme nemali ani tržby, ani rast, ani dobré hospodárske výsledky a žiadne ocenenie by sme nezís-

kali. Veľmi sa z toho tešíme. Je to prestížne ocenenie a je to veľmi motivujúce.

• Aktuálne prichádzate aj s novým dizajnom obalov, čo sa zmení?

Mecom ako market líder udáva tón v mäsospracujúcom priemysle. Naposledy sme robili takýto redizajn 4 roky dozadu a cítili sme, že je potrebné urobiť zmenu. Už tento mesiac spúšťame predaj výrobkov v novom dizajne. Na nových obaloch sú jasne uvedené všetky pre zákazníka dôležité informácie ako podiel mäsa, slovenský výrobca, zloženie a ďalšie.

• Aké má Mecom plány na 2022?

Spúšťame nové projekty a rok 2022 bude v znamení rastu. Máme ambíciu rásť tak na slovenskom ako aj na exportných trhoch. Najmä na maďarskom a českom, ktoré sú pre nás veľmi dôležité. Vstúpime aj do nových segmentov, v ktorých sme doteraz nepôsobili. A tak ako každý rok prídeme s novými výrobkami, ktoré zohľadňujú najnovšie štandardy a požiadavky našich zákazníkov a spotrebiteľov.

V NOVÝCH OBALOCH!

Bu te o kúsok spokojnejší :)

Urobte si o párok krajšie ráno, o plátok veselšiu oslavu i o koliesko dobrodružnejší výlet s dobrotami od Mecomu.