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AÑO 6 NO 30 - SETIEMBRE 2014

FOTO: JUANJO CALVO

APCH AÑOS ANIVERSARIO

ROSSANA WHU, GRACIA Y GALA.

HITOS Y HUELLAS ELSA FUNG Y SU ESENCIA CONSTRUCTIVA LA RUTA DEL TÉ CHIFA ROYAL, TRADICIÓN REDIVIVA ASOCIACIÓN PERUANO CHINA | Integración |

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Contenido Año 6, Nº 30, setiembre 2014

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JÓVENES TALENTOS Ivana Li y Alejandra Valle

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INSTITUCIONALES APCH 15 Años

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SALUDOS ¡Felices 15!

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RECUENTO FOTOGRÁFICO Hitos y Huellas

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ASÍ CELEBRAMOS Festival de la Luna

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CASO DE ÉXITO Elsa Fung

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GASTRONOMÍA El Chifa Royal

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CULTURALES Seis miradas

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ZOOM Bodas, aniversarios y más

REVISTA DE LA ASOCIACIÓN PERUANO CHINA APCH AV. GUARDIA CIVIL 295 - OF. 502 SAN BORJA TELÉFONOS: 2261990 - 2264982 E-MAIL: PRENSA.INTEGRACION@APCH.COM.PE /APCH.PE @APCHPE

42 HISTORIA La ruta del té

38 FOTO: REUTERS

PORTADA ANTERIOR Integración 29 Una sesión de modas que rompió los años de distancia que habían separado a las primas y modelos María Pía Phang y Anaís Stefany Phang.

Además, el plenario de los jóvenes apechinos, tecnología, la lengua de Confucio y mucho más.

DIRECTOR ERASMO WONG LU SUBDIRECTORA PATRICIA VON LEÓN EDITORA GENERAL RUTH LOZADA DEJO CONSEJO EDITORIAL LUIS CHANG REYES, JORGE MANINI CHUNG, GUILLERMO DAÑINO, LUIS YONG TATAJE REDACCIÓN ROSA GALVÁN COLABORADORES MARÍA ELENA CORNEJO, MARIELLA CHECA, GIULIANA LÉVANO DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN ENRIQUE LIMAYMANTA SULCA FOTOGRAFÍA JUANJO CALVO, JOSÉ VILCA, ALBERTO TÁVARA, AGENCIA REUTERS CORRECCIÓN MARÍA JIMÉNEZ RIVAS GERENTE GENERAL OLINDA CHANG TELF.: 2021111 ANEXO 152 EMAIL: OCHANG@APCH.COM.PE GERENTE DE PUBLICIDAD JUANITA NÚÑEZ TELF.: 5781513 EMAIL: PUBLICIDAD.INTEGRACION@APCH.COM.PE EJECUTIVA DE VENTAS GIZELA CHÁVEZ HECHO EL DEPÓSITO LEGAL EN LA BIBLIOTECA NACIONAL DEL PERÚ N° 2012-12340 RAZÓN SOCIAL: ASOCIACIÓN PERUANO CHINA AVENIDA SIETE 229, URB. RINCONADA BAJA, LA MOLINA IMPRESOR: QUAD/GRAPHICS PERÚ S.A. DISTRIBUCIÓN GRATUITA ASOCIACIÓN PERUANO CHINA | Integración |

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Jóvenes Talentos FOTO: ALBERTO TÁVARA

ELLA ES LIBRE Ivana Li, mención honrosa en el 5to. concurso de jóvenes “Caminos de la Libertad” organizado por el Grupo Azteca de México.

T

iene 20 años y una clara definición de la libertad: plasmar lo que cree y siente a través de sus dibujos y pinturas. Ivana Li, estudiante del octavo ciclo de la carrera de diseño gráfico en la Pontificia Universidad Católica del Perú,

destacó en un concurso realizado en abril de este año en México presentando una gráfica digital llamada: Busca tu libertad. La gráfica retrata a una mujer saliendo del interior de una matrioska, la tradicional muñeca rusa, como si esta de pronto hubiera cobrado vida. “Siempre me

llamó la atención que las matrioskas estén circunscritas, que todas sean idénticas. Entonces, lo que se me ocurrió fue liberar a esta muñeca de su forma convencional”, explica.

Ivana es la menor de dos hermanas y pertenece al signo Perro en el horóscopo chino. En la universidad le enseñaron a trabajar con la tinta china, que es su favorita a la hora de dibujar. Es más que seguro que pronto encontraremos su talentoso trabajo en las salas de exposición de arte. ¡Éxitos!

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Jóvenes Talentos

NUEVO RÉCORD Alejandra Valle impone una nueva marca nacional en 400 metros combinado en el Campeonato de Natación Lima 2014.

FOTOS: ALBERTO TÁVARA

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pensar que a los cinco años de edad le tenía miedo a la piscina y ahora acaba de romper el récord nacional absoluto e histórico en la prueba de 400 metros combinado, superando la marca impuesta por Karin Brandes desde 1984 con 5m07s14c. ‘Ale’, de 19 años y estudiante de psicología de la UPC, logró 5m06s48c. Fue en el Campeonato Nacional de Natación Lima 2014, realizado en julio pasado, donde representó al Club Regatas Lima y en el que además logró 19 medallas (16 de oro y 3 de plata) en distintas categorías. Ahora se prepara para el sudamericano a iniciarse en octubre próximo en Argentina y uno de sus sueños es entrenar con sus pares de China, país de sus ancestros. Su bisabuelo materno, César Cam Mau, fue un militar de Macao.

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APCH 15 AÑOS Guardianes de la Memoria 8 | Integración | ASOCIACIÓN PERUANO CHINA

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FOTO: JUANJO CALVO

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a Asociación Peruano China, APCH, celebra su decimoquinto aniversario con la firme convicción de continuar resguardando y fortaleciendo la identidad cultural de la comunidad peruano china, y avizorando los desafíos del futuro. Durante estos primeros 15 años, la Asociación ha realizado con enorme voluntad integradora múltiples actividades de carácter social, cultural, empresarial y deportivo, en su afán de fortalecer los lazos de amistad y fraternidad entre los descendientes y no descendientes de los primeros inmigrantes chinos.

Miembros del Consejo Directivo presidido por el Ing. Erasmo Wong Lu, junto a socios y amigos que colaboran generosa y acertadamente en la consolidación de APCH.

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APCH 15 años

¡FELICES 1 Ente Motivador

Sra. Huang Minhui Embajadora República Popular China en el Perú

Es para mí un placer saludar, en nombre de la Embajada de la República Popular China en el Perú y en el mío propio, la fructífera labor que ha desarrollado la Asociación Peruano China durante sus primeros quince años de vida. A través de una actividad intensa y entusiasta, se ha convertido en un ente motivador de la integración de los descendientes de los primeros inmigrantes chinos al Perú, promoviendo los valores y costumbres ancestrales y afianzando la presencia de la comunidad tusán en la sociedad peruana. En este aniversario, formulo votos porque la Asociación Peruano China continúe y multiplique esta importante tarea.

Un Gran Paso

Luis Chang Presidente Centro Cultural Peruano Chino Nuestro especial saludo a los miembros de la Asociación Peruano China en los quince años de aniversario de su fundación. Recordamos con mucho cariño el entusiasmo en torno a la creación de la APCH, con motivo de los ciento cincuenta años del aniversario de la llegada de los primeros inmigrantes chinos al Perú. Vemos con mucho optimismo el gran paso al haberse adquirido los terrenos en Surco, que permitirán la construcción de un importante y cómodo local para la comunidad.

Nuestras felicitaciones por las intensas actividades realizadas a la fecha y damos votos para que estas se intensifiquen en el nuevo local.

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S 15!

Motor de Unión

La celebración del decimoquinto aniversario de creación de la Asociación Peruano China no pasó inadvertida para las instituciones afines, amigos y colaboradores. Ellos nos hicieron llegar su saludo en esta fecha especial.

FOTOS: JOSÉ VILCA

José Sam Presidente SinoLATAM

Buscando la Integración

Jau Kin Siu Presidente Oficina Central de la Beneficencia China

Saludamos los 15 años de esfuerzos de la Asociación Peruano China por ser motor de unión e integración entre la comunidad chino-peruana en el Perú. Esperamos sean muchos años más, ya que el aporte que brinda la APCH dentro de la comunidad tusán es vital para su desarrollo.

La Sociedad Central de Beneficencia China felicita muy sinceramente a la Asociación Peruano China por su decimoquinto aniversario e insta a sus miembros a seguir buscando la integración de las asociaciones chinas y el crecimiento de las relaciones chino-peruanas, para que nuestros descendientes contribuyan con sus aportes al crecimiento social del país que nos ha acogido, brindando lo mejor de nosotros para el futuro de la nación en que vivimos.

Lazos Fortalecidos

Lydia Hung Directora Ejecutiva Patronato Peruano de la Música

Los lazos ancestrales que unen a la comunidad peruano china han sido fortalecidos y renovados continuamente por la Asociación Peruano China durante sus quince años de vida. El papel que desempeña como gestor integrador de la comunidad tusán en nuestro medio ha sido una muestra ejemplar de todo lo que es posible cuando existe una visión clara y un interés certero de trabajar en equipo. Una merecida felicitación a la APCH por esta admirable labor.

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FOTO: ALBERTO TÁVARA

Cultura Tusán

Trabajo Conjunto

No exagero al decir que le debemos a la Asociación Peruano China el desarrollo de una cultura tusán. Cada evento, cada número de la revista, cada fiesta, cada premiación nos sirven para darnos cuenta de la riqueza de esta cultura –unión de dos pueblos milenarios– y de que sus integrantes tenemos mucho que darle al Perú. Hoy, con quince años de dedicado y arduo trabajo a cuestas, la APCH recién llega a su adolescencia. Imagínense lo que nos depara en el futuro. ¡Feliz cumpleaños, APCH!

La Asociación de Empresas Chinas en el Perú mantiene desde el inicio de sus actividades una relación cordial y fructífera con la Asociación Peruano China (APCH), que agrupa a la amplia comunidad tusán en este país y realiza una importante labor integradora.

Es por ese motivo que hago llegar mi felicitación a la APCH por su aniversario número quince, con la certeza de que vendrán muchos años más de trabajo conjunto en beneficio de nuestros asociados.

José Tam Presidente Cámara de Comercio Peruano China

Bencai Gong Presidente Asociación de Empresas Chinas en el Perú

Institución Amiga Ofelia Kocnim Presidenta Asociación de Damas de la Colonia China en el Perú

La Asociación de Damas de la Colonia China en el Perú tiene en la Asociación Peruano China una institución amiga, dispuesta en todo momento a apoyar sus actividades. Para nosotras es una alegría y un privilegio este trabajo conjunto. Ahora que APCH cumple quince años queremos no sólo felicitarla sino reafirmar nuestra amistad y aprecio. Que su labor siga y se extienda por mucho tiempo más.

Éxitos

Pablo Lisung Tam Director del Club Lin Yi El Club Lin Yi saluda efusivamente a la Asociación Peruano China en su 15° aniversario de fundación y le desea que continúen sus éxitos para unificar a la comunidad china.

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FOTO: ALBERTO TÁVARA

Esfuerzo Permanente

Compromiso de Amistad

Quince años de vida para una institución es trascendental, especialmente para una entidad como la APCH, que busca integrar a toda la comunidad peruano china impulsando la preservación y difusión de los principios y costumbres que nos legaron nuestros ancestros. Ha sido un esfuerzo permanente de quienes fundaron la institución, proyectándose con fe y optimismo al futuro.

Auguramos a sus directivos y miembros el mejor de los éxitos y aspiramos a que continúen con su notable labor.

El Instituto Cultural Peruano Chino saluda los 15 años de trabajo de la Asociación Peruano China, honorable institución con metas, misión y objetivos muy loables en la vida social y cultural del Perú y un firme compromiso de amistad, cooperación y entendimiento entre los pueblos del Perú y China, a lo que ha dedicado muchos esfuerzos. Felicitamos este 15 aniversario deseándole a la APCH el mayor de los éxitos institucionales en bien de la integración peruano-china.

Ángela León Chang Directora General Colegio Peruano Chino Juan XXIII

FOTOS: JOSÉ VILCA

Eduardo Yong Motta Presidente Instituto Cultural Peruano Chino

Muchos más

César Loo Presidente Andrés de los Ríos Director Fundación Amistad Peruano China La Fundación Amistad Peruano China tiene el inmenso agrado de felicitar por sus 15 años a la Asociación Peruano China (APCH), que desde su creación ha brindado a la relación fraterna de los pueblos chino y peruano un vínculo cultural y humano. Todo esfuerzo por difundir nuestra cultura en suelo peruano es de inmenso valor y de grato reconocimiento. ¡Cumplan muchos años más!

Honrosa Presencia

Au Man Ching Presidente Tayouk Club Nuestro casi centenario Tayouk Club, fundado en 1917 por inmigrantes chinos que buscaban la integración de su comunidad en el Perú, se une a la celebración del aniversario de la Asociación Peruano China deseándole los mejores augurios para que siga cumpliendo exitosamente su reconocida actividad dentro de la colectividad china en el Perú, destacando la honrosa presencia y el aporte tusán en el campo profesional, empresarial y político de nuestro país.

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APCH 15 años

HITOS 1999 Importantes personalidades y distintas delegaciones de comunidades chinas de Estados Unidos llegaron a Lima y dieron testimonio de las celebraciones por el sesquicentenario de la inmigración.

2001 La ministra de Educación de la China, Chen Zhili, como muchos otros personajes ilustres y vecinos, dejó grabado su nombre en una de las tantas baldosas que dan carácter al boulevard de la calle Capón.

1999 Remodelación de la histórica calle Capón, como parte de las celebraciones lideradas por APCH, por el sesquicentenario de la inmigración china al Perú. La obra se realizó gracias al Convenio de Cooperación Interinstitucional que la Asociación firmó con la Municipalidad de Lima, entonces presidida por el alcalde Alberto Andrade.

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OS Y HUELLAS Apretado recuento fotográfico de 15 años de actividades.

Turandot Imposible olvidar la presentación de la majestuosa ópera de Puccini, evento que coronó las actividades por el sesquicentenario. El tenor peruano Luis Alva, responsable de la puesta en escena, con el presidente de APCH, Erasmo Wong.

2000 Abajo, en foto del recuerdo con el entonces embajador de China en el Perú, Mae Gouyan, y el agregado cultural Wang Shishen, integrantes de la primera directiva de APCH, Eugenio Chang, Francisco Peching, Juan Chau, Jorge Manini, Erasmo Wong, Emilio Kocnim, José Chou y Rubén Wong.

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Desde 1998 el Coro de la APCH, que se formó para las celebraciones del sesquicentenario de la inmigración china al Perú, no ha dejado de sorprender. Ha organizado festivales internacionales de primer nivel y a la fecha, además de múltiples presentaciones, tiene en su haber 3 CD grabados.

2001.

En el 30 aniversario del establecimiento de las relaciones diplomáticas entre Perú y China, APCH, la cancillería peruana y la Embajada de China en Perú organizaron el foro empresarial “Perú-China: Hacia una economía sin fronteras”. El presidente Alejandro Toledo y el presidente de APCH durante la inauguración del foro empresarial.

Premio Inmigración Es un reconocimiento al valioso aporte de las personalidades de ascendencia china –científicos, empresarios, artistas, pensadores, etc.– a su comunidad y al país. El presidente de APCH con los primeros premiados en el 2009: José Tong Matos, Augusto Choy Ma, Luis Chang Reyes y Felipe Tam Fox.

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persoemprenidad eros usto

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Año Nuevo Chino Es casi un feriado más en el almanaque peruano y APCH organiza una ya proverbial y alegre fiesta que ha llegado a congregar a casi 3,000 invitados quienes celebran hasta la madrugada la llegada del Año Nuevo Lunar Chino.

2009.

Derecha, en Palacio de Gobierno con el Presidente Alan García, conmemorando los 160 Años de la Inmigración China al Perú.

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Arte Chino En el 2009 se realizó la más importante muestra de arte chino hasta ahora vista con colecciones de marfiles tallados, pinturas al óleo, grabados y acuarelas, laca china, piedras duras, trabajos en maderas de ébano, cerezo, muebles chinos, vestidos de la ópera china, arte popular. Todas verdaderas joyas artísticas e históricas.

Comité de Jóvenes Es el semillero de los tusanes líderes del futuro y APCH promueve su entusiasta participación y organización.

Ser Mujer Megaevento inspirado en la labor y experiencias de vida de las mujeres peruanas de ascendencia china, que busca fomentar el análisis y discusión de temas de exclusivo interés para ellas.

En el 2012, la sexóloga portorriqueña Alessandra Rampolla fue la expositora principal.

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APCH 15 años 2011 Miss Tusán, concurso cuya finalidad es la de elegir a una joven representante de la comunidad que, además de su belleza, refleje los valores de una cultura ancestral y sea un ejemplo de emprendimiento y tesón.

Festivales Son verdaderos encuentros de integración abiertos al público en general con muestras de la cultura y gastronomía china.

Local Institucional Ambicioso proyecto presentado en el 2011 para que sea la sede de la institución integradora de la colectividad china en el Perú.

Actualmente se encuentra en la etapa de los trámites de habilitación urbana para luego dar inicio a las obras.

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¡ASÍ CELEBRAM Refrescante piscina que hizo la delicia de jóvenes y niños.

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APCH 15 años

La gran familia de la APCH, como parte de los festejos por su aniversario institucional, celebró en Cieneguilla el tradicional Festival de la Luna.

A campo abierto, con un sol esplendoroso y la confraternidad de siempre, se disfrutó de un entretenido programa para todas las edades.

Integrador festejo con Danza de Leones y la peruanísima marinera con Koki Beteta, Campeón de campeones 2014 y Carol Titto, Campeona de marinera Trujillo 2013.

FOTOS: ALBERTO TÁVARA

AMOS! Inolvidable día de unión familiar.

Lisien Wong, Anays Coral Flores, Kimi Chinén, Lynn Wong, Susy Chang y el pequeño Darío Menacho.

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La competencia del ‘Elefante Comelón’ fue uno de los más divertidos.

Abajo, Valeria Sinfón Luna, estudiante de administración en la U. de Lima: “Vengo con la familia en pleno a esta celebración.

Una vez más he disfrutado de una variada programación.

Felicitaciones a la APCH”.

Aqui Rolando Lau, del Comité de Jóvenes, da muestras de su destreza.

C

on harto sol y mucha adrenalina la gran familia de la Asociación Peruano China (APCH) celebró, el domingo 14 de setiembre, la tradicional Fiesta de la Luna o Festival del Medio Otoño, una de las tres celebraciones más importantes del calendario chino junto con el Año Nuevo y el Festival de los Botes.

El punto de encuentro con la naturaleza fue una hermosa casa de campo de Cieneguilla, lugar donde los invitados llegaron desde las once de la mañana: unos en su coche y otros, que prefirieron no manejar, en acondicionados ómnibus que los trasladaron desde dos puntos de la capital (Colegio Juan XXIII y tiendas Wong de San Borja).

La algarabía de los niños y la amplia sonrisa de los invitados fueron el mejor premio a un día inolvidable de reflexión y unión familiar. Hubo de todo para pasarla muy bien: juegos inflables, los de kermesse y feria como los tumbalatas, trompo y ajedrez; piscina, paseo a caballo, un variado show musical, un tentador almuerzo y tres enormes escenografías donde las familias aprovechaban para tomarse fotos como si estuvieran en la Muralla China, Venecia y Grecia.

Esposos Consuelo Cong e Hilario Chong Shing: “Magnífico, impecable. Me he divertido mucho, ha sido un día espectacular. Gracias a la Luna y a la APCH”.

Moisés Balta, Rosa Galván y César Martín, felices ganadores del sorteo de un TV y dos tablets.

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Ricardo Goya Vara, del Grupo Dragón. “Valoro la cantidad de público que se ha congregado aquí en una fecha tan especial de reflexión con la familia. Felicitaciones a APCH”.

Sharon Chou y Megan Luy: “Es una gran fiesta de confraternidad que disfruto al máximo. Hay de todo para todos. No se la pierdan”.

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Autos

Durante la visita a iPrisco, el gerente general Hugo Vernal, Hou Ying, la embajadora Huang Minhui, Gao Jinbao y Erasmo Wong.

VIAJE A PARACAS Paseo de confraternidad y festejo institucional.

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ás de 50 familias integrantes de la APCH disfrutaron de un memorable viaje de tres días a la histórica bahía de Paracas. El periplo se inició el 22 de agosto, partiendo de Lima en confortables ómnibus desde el local de la Avenida 7 en La Molina.

En el trayecto recargaron energías en el restaurante El Piloto, de San Luis de Cañete, visitaron bodegas de vino de Chincha así como el Santuario de La Melchorita. El día sábado, tras el reconfortante descanso

Momentos de camaradería durante el desayuno en el Hotel La Hacienda.

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La visita a la planta de harina de pescado y de residuos hidrobiológicos.

El emotivo lanzamiento de las lámparas chinas de los deseos.

Carmen y Jorge Chian.

Claudia Choy, Eduardo Tang y Nancy Chiang.

y desayuno en el hotel La Hacienda Bahía de Paracas, recorrieron las instalaciones de la empresa iPrisco.

Junto a ellos, la embajadora Huang Minhui y los consejeros Gao Jinbao y Hou Ying pudieron observar todo el proceso de producción de alimentos hidrobiológicos de esta importante compañía.

Por la tarde, los viajeros disfrutaron de la naturaleza de la hermosa bahía y en la noche encendieron las lámparas chinas de los deseos. Al tercer día enrumbaron a las islas Ballestas y en el camino observaron la famosa figura del Candelabro sobre las majestuosas dunas de la Reserva Nacional de Paracas. En suma, fue una manera distinta y divertida de festejar una fecha tan especial.

Surtida mesa de degustación con los sabrosos productos de exportación.

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Aniversario

LA APUESTA

EDITORIAL

La revista Integración nació modestamente, casi con timidez, pero con grandes aspiraciones: servir de medio de comunicación de la comunidad tusán y fortalecer su unificación.

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n 1999, impregnados de entusiasmo y con la adrenalina en alto luego de haber cumplido exitosamente el reto de realizar 150 actividades conmemorativas por los 150 años de la inmigración china al Perú, los miembros de la comisión organizadora deciden consolidar las bases de la naciente APCH. Es así como en el 2000 surge la iniciativa de crear un Boletín Informativo que sirviera de medio de comunicación entre los miembros de la comunidad tusán y fortaleciera su integración.

El Comité Ejecutivo y las Áreas de Desarrollo de entonces estaban conformadas por Erasmo Wong, presidente; Luis Yong (Cultura), Juan Pablo Li (Deportes), José Chou (Economía), Eugenio Chang (Educación), Patricia Von (Imagen), Francisco Peching (Salud), Emilio Wu (Social) y Luis Leng (Provincias).

Los Lectores Opinan Una encuesta realizada en febrero de este año reveló que los lectores de Integración son profesionales de 40 a más años que se informan y disfrutan de su contenido. Que valoran su calidad fotográfica y editorial, la misma que, para la gran mayoría, sí cumple con el objetivo de integrar a la comunidad peruano china.

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Al centro el Ing. Erasmo Wong, director de la revista, con el equipo de Integración: Juanjo Calvo, Marco Alvarón, Rosa Galván, Gizela Chávez, Patricia Von, Olinda Chang, Ruth Lozada, Giuliana Lévano, María Elena Cornejo, Teresina Muñoz Nájar y José Vilca.

La primera edición de 5,000 ejemplares de distribución gratuita aparece en noviembre de ese año y cada edición era resultado del trabajo colaborativo entre los miembros del Comité Ejecutivo y los socios. Las ocho páginas de papel couché guardaban el esfuerzo de sus autores por hacer de la publicación un nicho de entendimiento entre los miembros de la comunidad tusán.

Los años pasaron y el boletín, ya con el nombre de Integración, había quedado chico para la gran demanda. En el 2008, la directiva de APCH toma la decisión de asumir otro gran reto: crecer con un nuevo formato pero manteniendo los mismos valores y objetivos.

Así, renovada, con nuevos contenidos, diseño ágil y moderno y un equipo de trabajo conformado por periodistas profesionales, Integración reaparece en diciembre del 2008 en formato de revista de 50 páginas a todo color.

Lectores por edad

30 a 39 años

23%

40 a 54 años

33%

Hoy con más de 60 páginas y un tiraje de 12 mil ejemplares de distribución gratuita a domicilio, vía courier, ofrece en sus páginas variada información de interés para la comunidad tusán, así como ediciones especiales.

Desde el 2013 los lectores también pueden acceder a los contenidos en versión digital, a través de las redes Facebook y Twitter; de aplicativos para móviles con los sistemas AnLeo la revista por:

Los atributos más valorados son:

58% 23%

droid e iOs7; haciendo clic en http:// integración.apch.com.pe o desde la web de la Asociación http://apch. com.pe De esa manera la integración representada en el nombre de la revista tiene una vigencia permanente y reafirma su voluntad de seguir siendo un referente en la difusión de los aportes, principios, valores e ideales heredados de los primeros inmigrantes chinos al Perú.

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Formato

Impresión

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55 a 70 años 25%

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70 años a más

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20 a 29 años

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Entretenimiento

Investigación

Fotografia

Artículos

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Caso de éxito

Mujer de iniciativas constantes, Elsa Fung personifica una vida que desde la escuela, la Iglesia, el Estado e instituciones de la sociedad civil se ha esforzado, de manera incansable, por mejorar los niveles de vida y convivencia de todos los peruanos.

Elsa Fung en el 2012, recibiendo de la entonces ministra de Educación, Patricia Salas, las Palmas Magisteriales en el grado de Amauta.

Arriba, al centro, en la foto de promoción del colegio Rosa de Santa María: Santa Beatriz Cisneros. Der.: a los tres años, en la hacienda Hayto Bajo de Huacho, con su hermana mayor Luisa y su niñera.

ESENCIA

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onocer detalles de los primeros años de Elsa Fung es entender de inmediato la entrega que ha caracterizado su vida profesional, así como su compromiso con la defensa de la naturaleza.

Sus experiencias más tempranas estuvieron impregnadas de cariño y de ejemplos de respeto y preocupación por las personas, no solo en el seno de su hogar, sino fuera de él, en la hacienda Huayto Bajo, en Barranca, al norte de Lima. Su abuela materna, doña Vicenta Sánchez, le dio muestras constantes de amor al prójimo, pues solía salir de inmediato en defensa de los desvalidos, especialmente si eran objeto de alguna injusticia, y el entorno le ofreció la oportunidad de tratar con personas de todos los orígenes, ocupaciones y niveles educativos, a quienes aprendió a valorar en la misma medida. Su madre fue una inagotable fuente de bondadosos cuidados, y sus tíos, militantes “honestos y consecuentes”, según ella los califica, le marcaron, sin proponérselo, una pauta de conducta a seguir.

Otra presencia llegó desde lejos para también influirla fuertemente: la del hermano de padre que vino al Perú desde China, a la muerte del progenitor de ambos, para hacerse cargo de la tienda y demás deberes familiares. Además de cuidar responsablemente de todos, Federico Fung contribuyó a que los usos y costumbres chinos mantuvieran vigencia en el hogar. Por eso, Elsa Fung disfruta hasta hoy del pato al vapor con maní y de la gallina con hongos, y valora especialmente las plantas: “Desde pequeña me llevaban adonde un médico chino que atendía en la calle Capón. La gripe me la curaban con hierbas”, recuerda la no en vano defensora de la vida vegetal.

De hecho, la presencia de lo chino en su vida fue determinante del interés que demostró por China y su cultura desde que cursaba la secundaria en el colegio Rosa de Santa María. Más adelante, graduada ya como educadora, gracias a sus estudios en la Pontificia Universidad Católica del Perú, tuvo en las estrategias de desarrollo aplicadas en el país oriental

Su padre Don Arturo Fung Foc.

un foco de interés e inspiración para las incontables iniciativas y propuestas que ha tenido y presentado a lo largo de su vida personal y profesional. Hasta el día de hoy –comenta–, busca las manifestaciones chinas que pudieran existir en cada país que visita.

Ya en 1966, cuando luego de graduarse viajó a China, aprovechó su llegada a Hong Kong para informarse sobre los métodos educativos que allí se utilizaban, muchos de los cuales adaptó e incorporó a la valiosa propuesta que luego aplicó, durante el proceso de colonización de la localidad de San Lorenzo, en Piura, bajo la forma de un programa de educación alternativa para el medio rural. Según afirma, es allí en donde se halla la matriz de todas las labores educativas que ha llevado a cabo hasta el día de hoy.

Basado en una red de siete escuelas primarias, un colegio secundario, un centro de estudios nocturno, e instancias de alfabetización, capacitación de adultos, educación comunitaria y supervisión escolar, el modelo de Elsa Fung fue reconocido y convertido en piloto para otros lugares del Perú y América Latina por el Banco Mundial (BM) y por la UNESCO. Y posteriormente fue tomado como referente para proyectos educativos en países africanos por la Open Learning Echang Inc. “Me pareció importante la forma en que los niños aprendían a ASOCIACIÓN PERUANO CHINA | Integración | 29

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Personajes

Sus estudiantes de la Universidad Agraria de La Molina le organizaron un sentido homenaje por sus 50 años de lucha por la conservación de los recursos naturales y contra la desertificación.

vivir, a amar la naturaleza, cantando y jugando. La enseñanza en la escritura era muy formativa. Les enseñaban a recitar, a pensar, a respetar a los demás, a ser responsables y trabajadores. Más que memorizar, los pequeños aprendían a descubrir su entorno. Todo eso lo tomé en cuenta”, refiere la educadora.

Este gran aporte a la educación nacional, así como su trayectoria docente de más de 50 años le merecieron las Palmas Magisteriales en el año 2012, ocasión en la que fueron destacados sus tiempos como maestra en los colegios “Mercedes Cabello de Carbonera”, “Isabel la Católica”, aquel en el cual ella misma se formó, “Rosa de Santa María”, y varios particulares. Así mismo, fueron reconocidos sus esfuerzos por la promoción del Centro Educativo “Augusto Salazar Bondy”, que, desde el distrito piurano de Castilla, se tradujo en un modelo alternativo para la escuela urbana; su elección como integrante del Consejo Nacional de Educación; su participación en la formulación del Proyecto Educativo Nacional (PEN); su activa intervención en los diálogos regionales durante los cuales fue presentada dicha propuesta, y su eficiente labor

como vicepresidenta del Consejo Directivo de la Asociación Chira, a cargo del Centro Binacional de Formación Técnica Profesional.

Lejos de dormirse en los laureles recabados en el ámbito educativo, Elsa Fung ha dado a la región Piura, en donde decidió vivir, sus talentos en los terrenos de la planificación, del trabajo social, del pensamiento político, de la ciudadanía, de la participación y del liderazgo. Puso en marcha la “Escuela de Ciudadanía y Liderazgo Sinforoso Benites”, promovió el primer Tambo Campesino, conformó

1991, junto a su querido hermano Federico, en Toronto-Canadá.

la primera Comisión de Derechos Humanos de Piura, fundó la ONG Central Peruana de Servicios, CEPESER, y formó parte del Directorio de la Beneficencia Pública de Piura.

Actualmente es miembro de la Mesa de Concertación de Lucha Contra la Pobreza de Piura, del Foro Educativo y de la Red Internacional de Líderes.

Es imposible mencionar todos los premios y reconocimientos que ha recibido. Hacerlo incomodaría, además, a quien destaca por su modestia y humildad. Sin embargo, es imperativo resaltar el reconocimiento que la Universidad Nacional Agraria La Molina le otorgó por la lucha tenaz que realiza para combatir la desertificación y la sequía. Tan enorme tarea resulta trascendente y reclama valentía, pues implica la defensa de bosques, lagos y demás fuentes de vida, aun a contracorriente de las tendencias que privilegian las actividades extractivas indiscriminadas y el valor para preguntar en voz alta, como lo hizo ella hace poco: “¿Cómo enfrentar el futuro que ahora nos está heredando la minería? ¿Qué haremos cuando nos demos cuenta de que sólo quedan grandes calicatas?”.

(Mariella Checa)

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LAS MEJORES J ES

GALAS AS Rossana Whu se une a las celebraciones por el decimoquinto aniversario de APCH luciendo festivos modelos de alta costura.

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Sentador enterizo en crepé negro con escote cuadrado sobre místico fondo asiático de restaurante Sukha.

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Moda

Elegante vestido en shantung de seda dorado con top de tul bordado.

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Modas

MODELO: ROSSANA WHU / DENISE DIBÓS: DENISEDIBOSV@GMAIL.COM / LOCACIÓN: RESTAURANTE SUKHA. DOS DE MAYO 694, MIRAFLORES.

Vestido corto strapless en tafeta de seda natural y escote ‘palabra de honor’.

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enise Dibós es la diseñadora de los modelos que en estas páginas tan encantadoramente luce Rossana Whu y es la misma que vistió a la primera dama Nadine Heredia el día que el presidente Ollanta Humala asumió el mando. Ella es una especialista en alta costura y solo trabaja a pedido. Define su estilo como clásico pero con toques modernos y muy femeninos.

Vestido largo de tul bordado rojo con gasa de seda natural y reveladoras transparencias.

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Empresarial

Negocios con Taiwán

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na importante delegación de Taiwán, integrada por 39 empresas de diferentes rubros, estuvo en nuestro país, del 10 al 13 de setiembre, con el propósito de explorar oportunidades de mercado y entablar relaciones comerciales con sus pares peruanos. La visita, organizada por Taiwan External Trade Development Council (TAITRA), entidad que promueve el comercio exterior de Taiwán, “puso en relieve el dinamismo de las relaciones comerciales entre Perú y Taiwán”, expresó el representante de la Oficina Económica y Cultural de Taipéi en el Perú, Jaime Chin-mu Wu. El monto de lo negociado llegó a US$9’380,000.

Foton en el Dakar Series

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a poderosa Foton Tunland fue la atracción en la segunda edición del Desafío Inca del Dakar que se realizó entre el 12 y 14 de setiembre en el desierto de Paracas e Ica. La marca, representada en el Perú por la multinacional Derco, participó con dos pick up Tunland 4x4 Cummins que se caracterizan por ser óptimas para atravesar cualquier terreno y estar preparadas para el manejo off road debido a su tracción, gran potencia y torque. En cuanto a seguridad, tienen doble airbag, frenos de discos delanteros, tambores traseros ABS Bosch y columna de dirección colapsable.

CONVOCATORIA

PREMIO2014 INMIGRACIÓN La Asociación Peruano China convoca al Premio Inmigración 2014 en las categorías ‘Trayectoria Profesional’, ‘Servicio a la Comunidad’ y ‘Aportes al país’.

Este reconocimiento busca destacar los aportes significativos de personas de ascendencia china que simbolicen ejemplos de vida, que sean referentes para nuestros hijos y nietos, cuya trayectoria personal y profesional motive admiración, con comprobada dedicación y contribución al servicio de la comunidad y al país Los postulantes al premio pueden ser presentados por personas naturales o jurídicas como instituciones académicas, universidades, centros de investigación, colegios profesionales, empresas e instituciones públicas o privadas.

Las propuestas se reciben hasta el 30 de octubre en Av. Siete 229, Urb. Rinconada Baja, La Molina. O al correo-e: apch@apch.com.pe

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Culturales ESCRIBE MARIELLA CHECA FOTOS ALBERTO TÁVARA

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a muestra de pintura china realizada en el Centro Cultural Inca Garcilaso, en la sede de la Cancillería peruana, llevó por título una frase más bien real que retórica: “Seis Maestros de la Pintura China Contemporánea”. Y es que los autores de las obras exhibidas tienen una importante trayectoria académica que ha ido de la mano de su devenir artístico. Su producción no solo es valiosa y abundante en cuanto a obras de arte –60 de las cuales tuvimos la oportunidad de apreciar–, sino que generaciones posteriores a la que ellos integran se han nutrido de estos maestros. Todos tienen también investigaciones, libros publicados y han asesorado, y siguen haciéndolo, trabajos de aspirantes a licenciaturas, maestrías y doctorados.

El lujo que significó contar con la presencia en Lima de Du Dakai, Liu Jude, Wang Yuliang, Lu Xinghua, Lin Xueming y Zhang Guoxing fue posible gracias a la iniciativa y esfuerzos de la Facultad de Bellas Artes de la Universidad de Tsinghua, del Museo de Arte de Qingyuan, de la Sociedad Central de Beneficencia China de Lima y de la Embajada de la República Popular China en el Perú, cuya motivación, según dijo la embajadora Huang Minhui durante la inauguración de la muestra, fue acercar al pueblo peruano a una de las expresiones de una cultura que, como la nuestra, tiene también profundas raíces milenarias.

Si bien la obra de los seis artistas plásticos que nos visitaron guarda el espíritu del arte tradicional de la China, cada uno de los trabajos explora también los vericuetos del quehacer contemporáneo, mostrando sentires y pensamientos individuales, a través de soportes, colores, trazos, formas y temáticas, entre los que destacaron la tinta sobre papel de arroz y el óleo sobre lienzo.

Zhan Guoxing, quien es rector de la Academia de Pintura y Caligrafía China de Qinhuangdao, al enfatizar las diferencias entre la plástica occidental y la de su país, explicó que, por tradición, una pintura china cons38 | Integración | ASOCIACIÓN PERUANO CHINA

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Zhang Guoxing, destacado y promisorio paisajista contemporáneo.

SEIS MIRA

PARA SER V 2/10/14 09:21

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RADAS

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Seis notables artistas chinos contemporáneos: Du Dakai, Liu Jude, Wang Yuliang, Lu Xinhua, Lin Xueming y Zhang Guoxing, expusieron sus obras en el Centro Cultural del Ministerio de Relaciones Exteriores y acercaron a los limeños al mundo de la plástica china.

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Nombre de la sección

Lin Xueming, pintor, novelista y arquitecto. Es Premio 2006 de Literatura de Luxun.

ta de cuatro elementos: el dibujo, un poema, una caligrafía y un sello. Su camino, sin embargo, discurre entre dicha escuela y la modernidad, y, gracias a pinceladas fluidas y cargadas de tintas de colores ligeros, reproduce su mirada sobre la naturaleza.

Por su parte, Lin Xueming, director del Estudio de Diseño Espacial Temático de la Academia Central de Bellas Artes y recientemente elegido entre los cien más importantes arquitectos de interiores de la China, trajo consigo trabajos abstractos en los que experimenta con diversas texturas, integrando elementos del diseño a partir de una intervención a la vez racional y apasionada.

Estudioso de las relaciones entre lo tradicional y lo contemporáneo, así como de las posibilidades que lo actual ofrece, Du Dakai llegó a nuestro país con unas muestras del sobrio trabajo que realiza con tinta chi-

La muestra estuvo abierta al público del 29 de mayo al 27 de junio.

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Culturales na, incorporando elementos propios de la naturaleza y de su mundo interior. Ajeno a los adornos, expresa su admiración por la sencillez, heredada del filósofo Zhuangzi e inspirada en la poética de Wang Wei. Director del Comité de Arte de la Asociación Beijing de Artistas y rector del Instituto de Arte Contemporáneo de la Facultad de Bellas Artes de la Universidad de Tsinghua, Dakai llegó con sus pinturas por primera vez a Sudamérica luego de haber expuesto en Los Ángeles, México y la República Checa, y demostró la validez de su postulado: “Sin ideas, el arte no tiene propósito”.

Estética del Caos Liu Jude es un convencido de que la cultura china contemporánea es única y postula que sin la vivencia del espíritu es imposible generar arte.

Sus pinturas “Estanque de loto” y “Pequeño gato” reparten el blanco y el negro en el encuadre, expresando la tranquilidad que es propia del artista. Integrante de comités del Museo Nacional de Arte de China, así como del Ministerio de Cultura, este estudioso de la filosofía de Lao Zhuang es creador de la “Estética del caos” y combina en su obra lo oriental y lo occidental a partir de la identificación de las afinidades y las diferencias de ambas estéticas.

Wang Yuliang, el primer graduado de la Academia Central de Bellas Artes después de la revolución cultural china, llamó la atención con su serie de pinturas de Buda, en las que una eficiente combinación de líneas delineadas con otras sueltas logra un efecto tridimensional y cumple su tarea de expresar lo sagrado.

Las pinturas “Altiplano” y “Valle” recogen, por su parte, la versión poética que Lu Xinhua ha creado de estos paisajes, basada en su propia vida y en su carácter. Ex vicerrector del Departamento de Bellas Artes de la Universidad de Tsinghua y subdirector del Museo de Arte de esa misma casa de estudios, Xinhua sostiene que el sufrimiento es parte de la exploración que de todos modos tienen que emprender los artistas. La gozosa belleza de las piezas exhibidas pareciera, sin embargo, desmentir tal afirmación.

Du Dakai, destacado profesor de la Academia de Bellas Artes.

Izq.: festejos de la muestra.

Abajo, Lu Xinhua. En 2001 con el premio Nobel Li Zhengdao creó la escultura ‘Camino de las sustancias’.

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Historia ESCRIBE ING. LUIS CHANG

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PRIMERA PARTE

Pocas bebidas han tenido tantas venturas y cuitas como el té, la infusión milenaria China. Aquí, la primera parte de un erudito recorrido por su historia escrito por el Ing. Luis Chang, ex embajador del Perú en China, y que forma parte de un esfuerzo mayor que pronto veremos convertido en libro sobre la destrucción del imperio chino y sus consecuencias en el mundo actual.

CRÉDITO: WELLCOME LIBRARY, LONDON. GRABADO COLOREADO DE PRINCIPIOS DEL SIGLO XVIII QUE MUESTRA A UN GUERRERO EN REPOSO RECIBIENDO UNA TAZA DE TÉ.

a historia del té (Camellia sinensis) es fascinante y ofrece una gran visión de la historia de nuestro mundo. La lucha por conseguir té fue motivo de intrigas, sublevaciones, guerras y abusos en diversos países. Fue a mediados del siglo XIX, por ejemplo, que Inglaterra, en su desesperación por obtener té, introdujo el opio a China, dando lugar a las guerras del opio contra ese país, a la presencia y al abuso de países occidentales en territorio chino y a la caída del último imperio celeste. Por otra parte, la destrucción del té chino de barcos ingleses en 1773, en el puerto de Boston, conocido como el Boston Tea Party, condujo tres años después a la independencia de los Estados Unidos. En la actualidad existe un movimiento político en ese país denominado Movimiento del Tea Party.

El té fue descubierto en China hace cerca de cinco mil años y ha viajado por el mundo convirtiéndose en la bebida más saludable y popular que existe. Cuenta la leyenda que el té fue descubierto accidentalmente en el año 2737 a.C. por el emperador chino y herbolario Shennong. Se dice que al emperador le gustaba beber agua que sus súbditos hervían para purificarla. Un día, en un viaje a una región distante, él y su ejército se detuvieron a descansar. Entonces, un sirviente, que se encontraba hirviendo el agua para el consumo del emperador, de pronto vio cómo una hoja seca de un arbusto cercano cayó a la olla de agua y la volvió de color marrón. El emperador, al beber la infusión, la sintió muy refrescante y reparadora, y a partir de entonces se ofreció la bebida del té en la corte y entre sus súbditos.

Por los años 800 d.C., período de la dinastía Tang, el filósofo chino Lu Yu escribió el gran clásico sobre la cultura del té. Durante la dinastía Tang (800 a.C.), además, el té fue llevado al Japón por monjes japoneses que estudiaban en China. Es por esto que el té se asocia a menudo con el budismo zen en Japón porque los sacerdotes tomaron té para mantenerse despiertos y meditar. Los budistas desarrollaron la ceremonia japonesa del ASOCIACIÓN PERUANO CHINA | Integración | 43

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Historia

CRÉDITO: WELLCOME LIBRARY, LONDON. GRABADO DE 1840 CON TRABAJADORES TRANSPORTANDO Y HORNEANDO TÉ EN UNA PLANTACIÓN EN CHINA.

té de una manera sagrada y espiritual.

Mientras tanto, los países del medio oriente y Rusia conocieron el té a través de las caravanas de comerciantes en la ruta de la seda desde principios de la era cristiana y los venecianos también disfrutaron de él. Sin embargo fueron sus rivales comerciales, los portugueses y holandeses, los primeros en introducir el té a Europa.

En 1606, el primer cargamento de té chino llegó a Ámsterdam, convirtiéndose rápidamente en la bebida más popular de la época de ese país.

El té hizo su aparición en Inglaterra en el siglo XVII. El rey Carlos II se había casado en el exilio con la infanta portuguesa Catalina de Braganza en 1662 y ambos bebieron té durante su estadía en Ámsterdam. Cuando se restableció la monarquía, los reyes llevaron esa tradición de beber té a Londres. La reina hizo del té la bebida de la aristocracia y la nobleza y rápidamente se popularizó en el pueblo, creándose una creciente demanda.

De otro lado, tomar té exigía hervir el agua, lo que destruía los gérmenes que ocasionaban enfermedades como

El emperador Qianlong negó el pedido de libre comercio al rey George III.

la disentería, tifoidea y cólera prevalentes en la Inglaterra de ese entonces. La adquisición de té de la China por los ingleses a finales del siglo XVIII era de 15.9 millones de kilos y más de 200 barcos europeos llegaban anualmente a Cantón para llevarse té, ade-

más de otros productos chinos como porcelana, seda, especias y algodón fino. La exportación de productos europeos a la China era mínima, porque no existía interés en estos por parte de los chinos. En consecuencia los europeos tenían que pagar la compra

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Historia

Mercado de té en Xinchang, provincia de Zhejiang. China es el primer productor de té del mundo con casi 2 millones de toneladas anuales.

del té con monedas de plata. Para los ingleses el intercambio comercial fue deficitario y este se fue agravando.

Para contrarrestar este déficit comercial los ingleses decidieron introducir opio (que producían en la India) a la China. Este tráfico comercial de opio de la India a la China y del té a Inglaterra fue organizado y ejecutado por una empresa privada especialmente creada para ello: la Compañía Británica de Indias Orientales (CBIO).

Esta empresa tiene un origen y desarrollo sin paralelo en la historia comercial mundial. Se inició a partir de la asociación de unos cuantos inversionistas privados ricos con el respaldo del Estado inglés para hacer negocios en el Oriente Medio. Tenía derechos para adquirir territorios y ejercer en sus poblaciones jurisdicción civil y penal, podían acuñar su propia moneda, crear cuarteles y ejércitos, formar alianzas, establecer la paz y la guerra.

Su principal beneficio era poseer el monopolio comercial. La CBIO tuvo una concesión a través de una carta real de la reina Isabel I el 31 de diciembre de 1600. El consumo de té por los

Todas las personas que se acercaban al emperador debían ejecutar el “koutou”, arrodillarse tres veces y hacer nueve postraciones completas. ingleses significaba un importante ingreso monetario a la corona por los impuestos a su consumo, siendo la CBIO quien aprobaba cada caja de té exportada a Inglaterra.

Preocupados por lo que veían como el establecimiento de “bárbaros” en su Reino Celestial, sucesivos emperadores chinos restringieron el comercio con extranjeros, limitándolo a sólo una zona, estableciendo el “Sistema de Cantón”. Así, desde mediados del siglo XVIII, los comerciantes extranjeros sólo podían hacer negocios a través de un grupo de comerciantes chinos llamados Cohong, quienes operaban 13 fábricas ubicadas a orillas del río Perla. El primer embajador bri-

tánico en China, Lord George Macartney, un diplomático y administrador colonial, viajó a China en 1792. En el arreglo de detalles para el encuentro con el emperador, se aclaró que antes de comenzar cualquier relación, un punto crucial para los chinos fue la observación de las reglas de etiqueta.

Todas las personas que se acercan al emperador deben ejecutar el “koutou”, arrodillarse tres veces y hacer nueve postraciones completas. En septiembre de 1793 Macartney fue recibido por el emperador Qianlong, a quien le presentó los valiosos regalos y una carta del rey de Inglaterra George III solicitándole autorización al emperador para realizar intercambios comerciales entre ambos países y para establecer un embajador británico en Pekín. El emperador rechazó la solicitud de establecer un intercambio comercial arguyendo que los productos extranjeros no eran de interés de China. Así el primer enviado británico a China fracasó en su intento de abrir el libre comercio entre China e Inglaterra.

Posteriormente en 1816 otra misión inglesa encabezada por Lord Amherst, ASOCIACIÓN PERUANO CHINA | Integración | 45

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Camarero vestido con traje tradicional de la dinastía Qing sirve el té a los clientes en Taiji Tea House en Hangzhou, provincia de Zhejiang.

quien fuera luego gobernador general de la India, visitó China con el mismo propósito pero fracasó desde un inicio porque no aceptó el ritual impuesto por la corte china de presentarse ante el rey haciendo el “koutou”.

La escasez de plata para pagar las importaciones de té obligó a los británicos a buscar otros productos para compensar la pérdida. Dado que no era posible establecer intercambios comerciales equiparables, el desembolso británico de plata creció de manera desproporcionada. En 1800, la CBIO compraba anualmente 10 millones de kilos de té chino a un costo de 3,6 millones de libras inglesas.

En consecuencia, los pagos ingleses en plata también se incrementaron, y si en 1760 ingresaba a China plata por valor de 3 millones de taels, en la década siguiente ya superaba los 7 millones y medio, y en 1780 era de 16 millones. En ese contexto Warren Hastings, el discutido gobernador de la India, pensó que la mejor manera de equilibrar el comercio entre Inglaterra y China era exportando un producto que creara demanda en China y pro-

puso entonces exportar opio, a pesar de saber que el opio estaba prohibido en China desde 1729 por el emperador Yongzheng. Hastings sabía que el opio que se elaboraba y consumía

El autor Ing. Luis Chang, ex embajador de Perú en China.

como droga en el mundo era de baja calidad, por ser un producto prohibido y hecho con poca exigencia técnica.

Por ello consideró que producir opio con la autorización del Estado inglés y bajo el estricto control técnico y comercial de la CBIO permitiría fabricar un producto uniforme y de alta calidad que desplazaría a otros productores y que capturaría el mercado chino. De esta manera en noviembre de 1773 la corona inglesa le otorgó el monopolio de la producción de opio a la CBIO. La estrategia maquiavélica de Hastings instituyó que el opio producido por la CBIO fuera adquirido por firmas privadas a través de remates comerciales en Calcuta. Así, la CBIO, al no tener control del destino final de la droga, no tendría responsabilidad en su disposición y uso, lavándose las manos en cuanto a su consumo final, a sabiendas de que el usuario era el poblador chino, a quien estaba dirigido.

En nuestra próxima edición, la segunda parte de esta interesante historia sobre las devastadoras consecuencias que tuvo para el pueblo chino la introducción del opio en China.

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Libros

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Columna

El gran viaje a China ESCRIBE CARLOS AQUINO *

Guía y consejos para aprovechar mejor un país cada vez más moderno y desarrollado.

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stuve en China del 11 al 20 de mayo de este año, invitado por el diario chino Wenhuibao para dar algunas conferencias y recorrí sus tres ciudades más importantes: Pekín, Shanghái y Cantón.

Es la séptima vez que voy de visita. La primera fue en 1989 y desde entonces he podido apreciar cómo este enorme e increíble país de 1,350 millones de habitantes y casi 9.6 millones de kilómetros cuadrados de territorio se desarrolla rápidamente. Sus ciudades se transforman y el estilo de vida también.

Fui a la Muralla China, lo he hecho ya varias veces, pero sorprende ver que hay más turistas chinos que extranjeros, lo que demuestra que su nivel de vida ha mejorado notablemente pues cada vez más chinos del interior del país pueden viajar y hacer turismo interno. De otro lado, la modernidad también ha llegado a la Muralla, cuya antigüedad es de aproximadamente 2,500 años, ya que no hace mucho cuenta con un teleférico en el sector de Mutianyu.

Tuve la oportunidad, además, de acudir a la sede de las Olimpiadas de Pekín 2008. Me llamó la atención su estadio principal con su estructura llamada ‘nido de pájaro’, una moderna e impresionante pieza de arquitectura e ingeniería. Pekín impacta por su modernidad y orden en el tráfico, a pesar de que en hora punta hay una cantidad enorme de vehículos en las calles (y podría haber más si no fuera porque se limita el número de autos nuevos mediante la subasta anual de placas nuevas en cantidad restringida, lo que ha originado un mercado negro. En febrero de este año, según unas

publicaciones, una placa se vendía a 33 mil dólares, el doble del precio de un Ford Focus, el auto más comercializado en China). La ciudad cuenta con taxis con taxímetro que dan recibo, y tiene un sistema de metro, de trenes subterráneos, que cada vez se expande más.

Shanghái quizás ha experimentado el mayor cambio en los últimos 35 años, desde que China empezó su proceso de apertura al mundo y como consecuencia su acelerada modernización. La primera vez que estuve allí no se veía muchos edificios altos, ahora los hay por todos lados. Hace dos años había cinco mil edificios de más de 20 pisos. Ahora son más numerosos, cientos quizás, y tienen 40 pisos o más. Acudí al World Financial Center y subí al piso 100, es decir, estuve a 474 metros de altura.

Cerca construyen un edificio más alto, que se terminará en octubre del 2015. Se ve opulencia y riqueza en esta ciudad. Estos edificios especialmente elevados están en la zona de Pudong, la nueva área que empezó a desarrollarse desde comienzos de 1990. Estuve allí en 1989 y solo había algunas pequeñas parcelas y fábricas pequeñas. Hoy es el centro financiero de China, con un inmenso aeropuerto internacional y el tren magnético más veloz del mundo: puede correr hasta 430 kilómetros por hora.

Pasé también por Cantón o Guangzhou que fue una de las primeras ciudades chinas que se abrió al mundo en 1980. El río Perla recorre la ciudad y en sus riberas hay edificios con departamentos que cuestan sobre el millón de dólares (el precio por metro cuadrado puede llegar a la increíble suma de 10 mil dólares). La Torre de TV de Cantón es la más alta de China.

Las relaciones entre Perú y China están en un buen nivel pero siempre hay espacio para que mejoren. Chi-

na es el mayor socio comercial del Perú y, desde hace algunos años, el destino más importante para sus exportaciones. El año pasado Perú exportó a ese país 7,331 millones de dólares e importó de él 8,378 millones de dólares. Mayormente, Perú le vende a China materias primas. Sin embargo podríamos venderle muchas cosas más.

Es preciso anotar que en 1979, cuando empezó su modernización, China solo tenía un ingreso per cápita anual de 250 dólares, hoy este asciende a casi 7,000 dólares. En sus ciudades más modernas, ubicadas en la costa del país, deben vivir ya más de 100 millones de personas con un ingreso promedio, inclusive del doble de ese monto. Ellos demandan, entre otras cosas, frutas, como las uvas que ya se las estamos exportando, y confecciones finas (de lana de alpaca, por ejemplo), que podríamos venderles.

Hay que atraer también a los turistas chinos ricos que viajan por Europa, EE.UU. y Japón. Pero se les tiene que ofrecer condiciones hoteleras que satisfagan sus necesidades.

Asimismo, dado que el Perú necesita mayor infraestructura física de transportes y comunicaciones y China tiene la tecnología y experiencia, y puede ofrecer financiamiento para construir puertos modernos, aeropuertos, autopistas y ferrocarriles (como el que le brindó el presidente Xi Jinping, a mediados de julio pasado, al presidente Humala, cuando ambos se encontraron en Brasil), habría que aprovechar la oportunidad. Por último, es importante que consideremos que China tiene interés en invertir en el Perú no solo en minería, sino también en pesquería, agricultura y, con los incentivos necesarios, en la industria manufacturera.

* ECONOMISTA INTERNACIONAL Y UNO DE LOS PRINCIPALES EXPERTOS LATIONAMERICANOS EN TEMAS ASIÁTICOS

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César Loo, Zhu Huiling, Chen Luning, Yong Liu y Jorge Tay. De pie, los cocineros Lau hong kion, Huáng shì jùn, Dèng qìng táng, Qu’enli, Li yong quán y Wáng hai dong.

TRADICIÓN REDIV Todos los años, a través de la Fundación de la Amistad Peruano-China, llegan al Chifa Royal maestros cocineros para capacitar al personal y mostrar las nuevas tendencias de la milenaria cocina china.

ESCRIBE MARÍA ELENA CORNEJO

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l Royal no es un chifa más, es un restaurante elegante, tradicional, que no comulga con las tentaciones que desvirtúan los platos clásicos aunque impulsa conceptos modernos y difunde las nuevas tendencias de la cocina china.

No es casual que esa vocación haya sido premiada en el decimonoveno Festival de la WACC (World Association of Chinese Cuisine) en el 2009, como el mejor restaurante de cocina china del mundo, amén de premiar la excelencia del servicio, la decoración y su gerencia.

El Royal abrió sus puertas en febrero de 1995. Fueron los primeros en poner arcos en la entrada, caídas de agua, jarrones, dragones, alfombras y peces, decoración que se convirtió en la estética de los chifas que surgieron posteriormente a lo largo y ancho del país.

César Loo, su mentor, tenía varios años entrenándose en el oficio de restaurador, primero en el Gran Chifa Varela y luego en el Chifa Palacio, pero llevaba muchos más viendo a su familia en el negocio de los comederos.

Su abuelo Tong Chang Loo, oriundo de Macao, llegó al Callao y se puso a trabajar en el restaurante de un paisano que preparaba carnes al estilo árabe. Luego llegó su hijo Yin quien con espíritu empresarial abrió luego

su propio chifa en Breña que pronto se llenó de comensales. Había un detalle, casi una sutileza: ofrecía comida de Cantón, como la totalidad de los chifas de antaño, pero Yin le puso la sazón de Macao y de Hong Kong.

Cuando le tocó el turno a César Loo su objetivo estaba claro: un restaurante muy bien puesto en el corazón de un barrio de alcurnia, con el mejor equipamiento posible, insumos originales y cocineros traídos especialmente de China.

La idea se mantiene hasta hoy.

Cada año, a través de la Fundación de la Amistad Peruano-China, llegan de China maestros cocineros para compartir sus técnicas milenarias, capacitar al personal, mostrar las nuevas

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Gastronomía

DIVIVA

tendencias de la cocina china y dar clases maestras en tallado de verduras, preparación de fideos artesanales o bocaditos al vapor.

Oven Li, chef principal, Au Ken, joven maestro especialista en asados, y Beto Kon, jefe de mozos, son los encargados de mantener el espíritu bullente de esa tradición desde sus puestos de trabajo.

Todos los años, durante 364 días, el clásico bufet del Royal da la bienvenida a sus comensales. Son los únicos que tienen una estación de sopas que se preparan al instante (pato, pollo, cerdo o res) con fideos chinos trabajados a mano y verduras. También son los únicos que ponen una estación de vapor continua donde sirven variados dim sum. El bufet cambia todos los días y se renueva cada 25 minutos. Siempre hay novedades. Un día bolitas de carne picante, huevos de codorniz en salsa agridulce y pimientos rellenos de arroz; otro, empanaditas al vapor terminadas

en plancha rellenas de langostinos, salteados de mariscos con abalones y verduras; y otro, fricasé de conchas, almejas y pepino de mar, chancho siu yoc o uñas de cangrejo saltadas en kión.

En fin, puestos a contar son quinientos platos diferentes los que se ponen en la mesa a lo largo del año, sin contar los infaltables arroces, fideos y verduras, así como la estación de asados (pato laqueado, chancho acaramelado, pollo asado, costillitas a la miel de maple).

Es sorprendente la cantidad de postres (no dulces, como la costumbre occidental los denomina) que exhiben a diario: gelatinas multicolores de frutas, brownies de chocolate con castañas saladas, alfajores rellenos de frejol colado, galletas de sabores y colores diferentes, tartas y postres de cuchara servidos en pirotines.

Para la cultura china la comida es un placer, un acto que los reconcilia con la vida, con la salud, con el equilibrio y la naturaleza. El orden del servicio es parte de una sabiduría aprendida durante milenios. Las preparaciones al vapor abren los sabores; paulatinamente se eleva el nivel de sensaciones con los platos de verduras y frituras de levedad sorprendente; luego las carnes trabajadas al wok, asadas o al vapor. Finalmente los fideos y arroces y se termina con las sopas.

Si pide a la Carta encontrará manjares que no suelen hallarse en otros sitios. Desde el concentrado de gallina con kei chi (verdadero levantamuertos) hasta las magníficas orejitas de madera también conocidas como “orejas de judas”, setas que crecen en árboles vivos o muertos y que son de una delicadeza estremecedora. Las sirven al vapor sin más aderezo que un poco de salsa de soya frita y salteada con pescado o carnes.

Intercale su comida con tés. El jazmín es el preferido por las mujeres, el uli es para los jóvenes y el poli para los mayores de 40. Si lo sugieren los especialistas, mejor es aceptar sin murmuraciones.

Atienden a la hora del almuerzo, lonche y cena; y los domingos incluyen desayuno. Los jueves hay lonche bailable y cena bufet, con orquesta. Es decir, chifa para todos los gustos, edades y paladares.

FOTOS: LUCIANA MERINO

Gallina con almendras de Caju.

Langostinos dos colores.

Lechón entero asado al carbón.

Tallas vegetales de delicada perfección.

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Tecnología

Doctor Tech

El poder está en sus manos

T

odos hablan de las redes sociales. Por un lado se resalta cómo ayudar a reactivar amistades enfriadas por el paso de los años, y por el otro se menciona el gran peligro que traen por la posibilidad de que cualquier usuario –especialmente los más jóvenes– pueda quedar a merced de delincuentes o depravados.

Los adultos no podemos pensar en prohibirles a los más chicos usar las redes sociales, no solo porque es uno de los principales medios de comunicación que tienen en la actualidad sino porque hay que perderle el miedo a la tecnología y tratar de aprovechar al máximo sus potencialidades.

Es por eso que nuestra labor está en guiarlos y orientarlos de manera adecuada para que su vida virtual sea segura.

Debemos alentarlos en la creación de listas en las redes sociales para diferenciar a sus contactos: una lista para la familia, otra para los amigos del barrio, otra para los del colegio, etc. Debemos enseñarles a decidir con tino qué contenido compartir con determinado grupo de gente. Pedirles que lo que se conversa en casa se queda allí, es decir, hay estados que se pueden compartir con todos, pero algunas fotos solo con los amigos, algunos mensajes solo con la familia, etc. En nuestras manos está ayudarles a recuperar el concepto de privacidad e intimidad.

Así como a nosotros no nos gusta ser vigilados, a nuestros hijos tampoco les gusta estar con la presencia paterna encima. Enseñémosles con el ejemplo. Participemos activamente en las redes sociales, pero de una manera adecuada y segura. Eso también contribuirá a que se afiance la confianza que ellos deben tener en nosotros.

Recuerde que sí es posible vivir en las redes sociales con seguridad. Solo debe recordar que la intimidad es una de las pocas cosas de valor que podemos conservar. La regla de oro es: antes de hacer clic en “Publicar” piénselo dos veces.

Si quiere proponer algún tema, escríbanos al correo de la revista <prensa.integracion@apch.com.pe>

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Un gran aniversario

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erecido homenaje recibieron Eduardo Wong y Martha de Wong, quienes el 27 de junio pasado celebraron 40 años de feliz vida matrimonial. Las Bodas de Rubí se festejaron con un gran almuerzo-bufet que fue acompañado por las alegres melodías de una divertida orquesta en la residencia de la pareja, en La Molina.

Acudieron familiares y amigos de ambos, entre ellos varios que llegaron del extranjero. En la fiesta, cuyo ambiente estuvo decorado de color rubí, Eduardo, a quien la familia y amigos llaman cariñosamente Lalo, sorprendió a su esposa con

un hermoso anillo confeccionado con la gema alusiva a su aniversario. Sus palabras, llenas de ternura a la compañera de toda una vida, conmovieron a los asistentes. Otro momento igualmente emotivo fue el video que presentaron sus cuatro hijos, Joseline (arquitecta), Eduardo (economista), Denisse (publicista) y Martha (comunicadora social), en el que los nietos Cristopher (15), Angela (14), Theo (12), Cayetana (8), Joaquín (6), Eduardo (4) y Sebastián (3) les dedican frases de elogios a sus abuelos. En las imágenes aparece la más pequeña de las nietas, Emilia, de apenas tres meses de nacida, con una amplia y festiva sonrisa.

Con sus hijos Denisse, Martha, Eduardo y Joseline. Der.: Eduardo y Martha Wong, cuarenta años de una feliz vida compartida.

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Ruth Chávez, Fernando Burmester, Lorena Bellina, Germán Reyes, Blanca Burmester, Jackeline Murga y Manuel Masías.

Con sus nietos Theo y Cristopher Lozano Wong.

Daniella Aguilar, Flavia Matriciani, Martha Wong, Bruno Gallia, Alfonso Zúñiga, Fiorella Canales y Amparo Angulo.

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Miguel Chang Castillo, Julio La Torre, los felices novios, Blanca Lung Chung y Natty Siu.

Se Casaron Ricardo Chang Lung y Sindy La Torre Siu, integrantes del Comité de Jóvenes de la Asociación Peruano China (APCH), se dieron el sí en una concurrida boda religiosa realizada el 5 de julio en la iglesia del Colegio Juan XXIII. La madrina fue Blanca María Lung Chung, mamá del novio y el padrino Pedro Julio La Torre Negrón, papá de la novia. Luego de la emotiva ceremonia, la feliz pareja y sus invitados disfrutaron de una linda recepción en los salones de la iglesia donde una torta oriental y una hermosa escultura de dragón, elaborada por Miguel, el hermano del novio, causaron la admiración de los asistentes. Los Leones de la Sociedad Chung pusieron las buenas vibras para los recién casados quienes viajaron a Punta Cana de luna de miel y ya planean ir a China, tierra de sus ancestros. ¡Felicidades!

Roberto y Sindy saboreando la dulzura del momento.

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En la mesa principal, el consejero Gao Jinbao, el ministro Gonzalo Gutiérrez, la embajadora Huang Minhui, el presidente de AECP, Bencai Gong; el viceministro Guillermo Shinno Huamaní y He Zhenwei.

AECP Tres Años Antonio Sánchez, Juli Gutiérrez, Rafael Torres y Jorge Chian.

Benjamín Gao, Kong Aimin y Huang Shanfu, entre otros invitados.

La Asociación de Empresas Chinas en el Perú (AECP) celebró el 13 de agosto su tercer aniversario de creación con una recepción, conferencia y cena en el Lima Hotel Westin de San Isidro. El evento contó con la presencia del ministro de Relaciones Exteriores, Gonzalo

Li Xiaohui, Lu Dawei, Qu Mingsheng.

Gutiérrez; la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva; la embajadora de la República Popular China, Huang Minhui; el consejero económico y comercial, Gao Jinbao; el Secretario General Adjunto de CODA y representante del gobierno chino para las inversiones en Ultramar, He

Zhenwei, así como de directivos de las compañías chinas en el Perú, empresarios y representantes de diversas instituciones amigas. En su discurso el presidente de AECP, Gong Bencai, hizo un resumen de las actividades cumplidas por la institución y los éxitos alcanzados.

Gu Qian, ganador del pasaje de KLM. Cumpleañero Carlos Araujo de Petrobras.

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De Película La muestra ‘Tienyin: Cine Chino Contemporáneo’ se exhibió desde el 5 hasta el 26 de agosto en el auditorio Mario Vargas Llosa de la Biblioteca Nacional del Perú.

Las películas seleccionadas entre lo mejor de la filmografía china actual fueron proyectadas en doble horario con audio en chino y subtituladas en castellano. El profesor y crítico de cine Ernesto Guevara hizo una interesante exposición sobre el tema.

En el evento también hizo uso de la palabra la Agregada Cultural Carmen Zhu y del representante de la BNP. La muestra, que reunió a una nutrida concurrencia de espectadores, fue organizada por la Asociación Peruano China (APCH) en coordinación con la Embajada de la República Popular China y la BNP.

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En el Ming Yin rodeados de sus hijos y nietos.

Bodas de oro

Nada menos que 50 años de feliz matrimonio celebraron Eloísa Mac Long y Víctor Li Pun. Se conocieron cuando ella estaba en la secundaria y él en la universidad y se casaron un 28 de mayo de 1964. El amor surgió cuando frecuentaban el club Lyn Yi, una organización de ayuda social a la comunidad tusán. “Nos fuimos enamorando

Divertido flash mob familiar de los sesenta.

y decidimos casarnos después de graduarnos de contadores públicos, él en la San Marcos y yo en la Universidad Católica. El tiempo ha pasado volando, sin darnos cuenta”, refieren los felices esposos quienes sostienen que la comprensión ha sido la base que ha sustentado cinco décadas de convivencia. De ese gran amor nacieron Víctor, José

Víctor y Eloísa en emotiva renovación de votos.

Manuel, Norman y Samantha, de los tres primeros tienen 5 hermosos nietos. La fecha fue motivo de una gran cena en el chifa Ming Yin de San Isidro, donde la familia en pleno y los amigos de promoción estuvieron presentes. Previamente la pareja, hijos y nietos viajaron a México para festejar el acontecimiento.

Viaje familiar a la Riviera Maya para celebrar las Bodas de Oro.

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Los ganadores con la embajadora Huang Minhui, el rector Iván Rodríguez y los directores Rosa Filipchuck y Rubén Tang.

Cruzan el Puente Todo esfuerzo tiene su recompensa. De ese proverbio dan fe los seis estudiantes peruanos que destacaron en el Concurso Internacional (preliminar) ‘Puente Chino 2014’ que realizó la Embajada de la República Popular China el pasado 31 de mayo en el Centro Cultural Ccori Wasi de la Universidad Ricardo Palma. En el escenario hablaron en mandarín de su fascinación por conocer China y demostraron su destreza

en la danza, canto, acrobacia, pintura y artes marciales. Los primeros en hacer realidad su sueño de viajar a China (Pekín) fueron los ganadores, a nivel universitario: Ananga Malatesta Gonzales, de la Universidad Católica (1er. puesto), y Claudia Ramírez Esteves, de la Universidad Ricardo Palma (2do. puesto), quienes participaron en la final del concurso a nivel mundial.

La experiencia fue inolvidable.

A nivel colegio harán lo propio

Los jurados calificando a los estudiantes.

André Alva Paredes, del colegio Juan XXIII; Fernando Gonzales Estrada, del colegio 10 de Octubre; Ericka Estremadoyro, del Instituto Confucio de la Universidad de Piura, y Yuly Rufasto Reyna, del Instituto Confucio de la Universidad Católica.

El concurso en Perú contó con la asistencia de la embajadora de China en Perú, Huang Minhui, y del viceministro de Educación, Fernando Bolaños Galdós.

Atractivo espectáculo de la Danza del Dragón.

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Mellizas en la red Con solo ocho meses de edad las pequeñas Briana y Mariana han hecho furor en Facebook.

Bastó que Liliana Kom, la feliz tía, colocara su foto en la red social para que llovieran los likes y comentarios sobre su gloriosa belleza oriental para orgullo de sus padres Mario Héctor Wu Li y Rosa Lo Lee, ambos hijos de Guillermo Wu Chang y Dora Li Chang, y Lo Chay Lee y Lee Mey Yuc, respectivamente. “Como son mellizas, es fácil reconocerlas porque tienen caritas diferentes y Briana, la menor por dos minutos, es la más gordita. Las dos son tranquilas, hasta los seis meses tomaban pecho en distintos tiempos, ahora una lo hace primero y la otra después; en el baño es igual”, cuenta Rosa, su dichosa mamá.

CCPCH estuvo de fiesta

Un divertido día de campo familiar, un tentador almuerzo y un nutrido programa de actividades deportivas y culturales para grandes y chicos tuvieron los miembros del Centro Cultural Peruano Chino (CCPCH) con motivo de su 33 Aniversario de fundación. La hermosa Villa Tusán, ubicada en el km 17.5 de la Carretera Central, congregó a más de 1,200 personas, entre ellas a distinguidos

invitados de la Embajada de la República Popular China, de la Beneficencia China e instituciones amigas. No faltó la espectacular quema del Dragón y el anuncio de nuevos ambientes para los socios.

Su presidente, el Ing. Luis Chang, inauguró dos nuevas canchas de tenis de arcilla, una losa deportiva para básquetbol y vóleibol, y tres canchas de césped para fulbito.

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Héroes anónimos

Decidido a sacar del anonimato a los peruanos que destacaron por sus acciones heroicas, Enrique Cam presentó, en junio pasado, su tercer gran documental bajo la producción de Infobrax. Esta

vez la trama de su filme, “Ernesto Pinto-Bazurco, un peruano en el Tercer Reich”, se centra en un médico que decidió quedarse en medio del horror nazi para ayudar a las víctimas, entre ellos

a sus compatriotas. Cam recibió merecidos aplausos del público que llegó hasta la Sala Miguel Grau del Congreso de la República, lugar en el que se presentó su tercer gran documental.

Mamás en México Liliana Tang, Marissa Tang de Romaní, Cecilia Taba Tang, Diana Hauyón y Carolina Fon decidieron celebrar un Día de la Madre diferente. Para ello, armaron maletas y volaron a México con sus respectivas familias. ¿Y por qué a ese país? Pues ellas querían visitar, especialmente, la Basílica de Guadalupe, lugar en el que se encuentra la imagen de la Santa Patrona de los mexicanos. En los siete días de estadía, aprovecharon además para recorrer, en bus y tren, importantes lugares como las Pirámides de Teotihuacán, el Museo de Frida Kahlo en Coyoacán y las Trajineras de Xochimilco. También llegaron a Cuernavaca y al pueblo de Taxco, en el estado de Guerrero, famoso por su platería. Quién como ellas.

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Nombre de la sección

Camiones y Livianos

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