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VALERIA SINFÓN, A PAPÁ CON CARIÑO

LOS HOMBRES DE LA CASA

MAESTRA VIDA DE LYDIA HUNG LA SAGA DEL DOCTOR SITU PON REGATA POR QU YUAN

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Contenido 12

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DÍA DEL PADRE Hombres en casa

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TECNOLOGÍA Apps para su smartphone

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A SU SALUD Prevenir el cáncer

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DE TODO UN POCO Regalos para ellos

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EN EL EJECUTIVO Funcionarios tusanes

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CASO DE ÉXITO Ecologista Silvia Wu

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HEREDEROS DEL DRAGÓN Regresan recargados

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DOCTOR SITU PON La saga de un médico chino

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MODAS Semana de la moda en Lima y Beijing CULTURALES Maestra vida de Lydia Hung

40 REGATA POR QU YUAN Dragones honran al poeta

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GASTRONOMÍA Chef Daniel Negreira conquista Taiwán

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TELEVISIÓN El enemigo en pantalla

Año 4, Nº 19, Junio 2012 REVISTA DE LA ASOCIACIÓN PERUANO CHINA APCH AV. GUARDIA CIVIL 295 - OF. 502 SAN BORJA TELÉFONOS: 2261990 - 2264982 E-MAIL: PRENSA.INTEGRACION@APCH.COM.PE DIRECTOR ERASMO WONG LU SUBDIRECTORA PATRICIA VON LEÓN EDITORA GENERAL RUTH LOZADA DEJO CONSEJO EDITORIAL LUIS CHANG REYES, JORGE MANINI CHUNG, GUILLERMO DAÑINO, LUIS YONG TATAJE REDACCIÓN JUAN CARLOS LÁZARO, ROSA GALVÁN DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN ENRIQUE LIMAYMANTA SULCA

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FOTOGRAFÍA JUANJO CALVO BORIS MERCADO JOSÉ VILCA SALVADOR MENDOZA AGENCIA REUTERS CORRECCIÓN MARÍA JIMÉNEZ RIVAS GERENTE GENERAL OLINDA CHANG TELF.: 2021111 ANEXO 152 EMAIL: OCHANG@APCH.COM.PE

PORTADA ANTERIOR Integración 18 Sin prisa pero sin pausa, China sigue en la carrera por la conquista del espacio y Ley Lin Tay representó en nuestra portada a la primera heroína espacial china en viajar en la Shenzhou 9.

GERENTE DE PUBLICIDAD JUANITA NÚÑEZ TELF.: 5781513 EMAIL: PUBLICIDAD.INTEGRACION@APCH.COM.PE IMPRESIÓN QUAD/GRAPHICS PERÚ S.A. DISTRIBUCIÓN GRATUITA

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Luis Sinfón admite que sus dos hijas, Valeria y Camila, son muy pegadas a él. La confianza y la comunicación, dice, son la base de esta buena relación.

DÍA DEL PADRE

HOMBRES

EN CASA

Los papás festejaron hace poco su día, así que buscamos a cuatro padres de la comunidad tusán para saber cómo viven ellos la experiencia de la paternidad.

Un común denominador: todos se derritieron hablando de sus hijos.

FOTO: JUANJO CALVO

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A Daniel Chung la experiencia de papá primerizo le vino por partida doble: Nicole y Letizia son mellizas.

L

os cuatro son jóvenes, emprendedores, ejecutivos de empresas propias o ajenas y, sin duda, hombres de éxito. Pero esta vez no quisimos hablar con ellos de sus logros profesionales sino ingresar a la esfera más íntima de su hogar y dejar que se explayen sobre lo que significan sus hijos en sus vidas. Allí descubrimos amor, paciencia, alegría y una dosis inocultable de emotividad.

Luis Sinfon Mac Long Luis Sinfón Mac Long volvió del trabajo, que lo había obligado a salir de Lima por unos días, y subió las escaleras para entrar a su dormitorio.

Sus hijas estaban preparadas para sorprenderlo. Desde el primer piso, donde lo esperábamos para la entrevista, se escuchaban los gritos y las risas del papá y las hijas, divertidos.

“Siempre es así”, nos cuenta su esposa. “Él llega y ellas ya lo están esperando con alguna broma”.

Papá Sinfón vive feliz rodeado de tres mujeres. “Le agradezco a Dios y a mi esposa por las dos lindas hijas que me ha dado”, dice. La mención a Dios y a los valores cristianos está siempre presente en la conversación.

“Los valores familiares son un pilar fundamental. La comunicación entre nosotros es franca y abierta”, añade.

La relación entre padre e hijas es difícil cuando ellas son ya unas jovencitas, y más aún cuando son tan guapas como Valeria (19) y Camila (17). ¿Es un papá celoso? Ahí tocamos un punto delicado. Él sonríe: “Recién estoy atravesando por esta etapa, porque Valeria tiene ahora un enamorado, un chico extranjero. Pero los hijos esperan de los padres respaldo, sobre todo confianza. Yo intento darle ese espacio para que pueda acercarse y contarme de esta experiencia nueva para ella”. ¿Y es cierto eso de que las hijas mujeres son pegadas al papá? “Sí”, dice, sin ocultar su satisfacción. “Sin

FOTOS: JUANJO CALVO

Chow Wha está contento de darle a su hija Suemi Angélica lo mejor de las tres culturas en las que le ha tocado crecer.

desmerecer a mi esposa, son muy pegadas a mí”.

Daniel Chung Chu Cuando el médico les anunció a Daniel Chung Chu y a su esposa Gloria que serían padres de mellizas, quedaron impactados. ¿Cómo no estarlo? Era su estreno como papás y lo harían por partida doble. “Uno no se imagina todos los cuidados y la dedicación que ser papás significa. Mis hijas nacieron sanas, pero con bajo peso, así que había que alimentarlas cada tres horas. Mi esposa y yo nos turnábamos, pero igual me levantaba a las 12, a las 3, a las 6 de la mañana para

atenderlas. Llegaba a trabajar cansadísimo, pero era bonito”.

Ahora que Nicole y Letizia tienen siete años, Daniel recuerda con nostalgia los días en que ellas dependían de sus padres para todo. “Yo las bañaba, les cambiaba el pañal, las cargaba para calmarlas. Eran muy frágiles porque no tenían el peso adecuado, y había que tener extremo cuidado con ellas”, dice. Ahora, en cambio, son unas niñas energéticas a las que les gusta cantar, bailar, hacer gimnasia y, por supuesto, demandar atención a su papá. “Nosotros gozamos de estar con ellas, es divertidísimo, aunque a veces resulte agotador”, confiesa riéndose.

A pesar de ser mellizas, las niñas son diferentes física y psicológicamente entre sí. “Nicole es un poco más extrovertida, pícara, en cambio Letizia es un poco más tranquila, más dócil, más cariñosa. Las dos están pendientes de nosotros, me escriben mensajes de texto para preguntarme dónde estoy y a qué hora llegaré a casa. ¿Cómo soy con ellas? Chocho, consentidor, pero también un poco estricto. Lo bueno es que siempre están juntas y se hacen compañía”.

Chow Wha Chau Tay Encontramos a Chow Wha en pleno ajetreo en el restaurante de su familia

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Miguel Peching asegura que tener una familia numerosa es divertido. Gusta pasar los fines de semana en casa y preparar a sus hijos una buena parrillada.

que él administra. No es la única empresa que tiene a su cargo, porque con un socio está sacando adelante una compañía de equipamientos médicos. Pero la mejor empresa que tiene en perspectiva es criar y engreír a la pequeña Suemi Angélica, de un año y medio, su única hija.

“Para hacer empresa en este país

hay mil y un problemas”, nos dice Chow Wha, “pero no hay problema que la sonrisa de una hija no te pueda hacer olvidar”. Así de definitivo.

Es hijo de trujillanos y nieto de cantoneses, por padre y madre, mientras que su esposa desciende de una familia de ancestros japoneses. Él mismo está muy compenetrado

con la cultura japonesa y hasta practicó durante más de siete años el Eisa, una danza okinawense con tambores. Suemi, entonces, está absorbiendo desde temprano las diversas culturas que confluyen en su casa. “Mis padres tratan de acostumbrarla al cantonés, y la familia de mi esposa le habla algunas palabras en

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voy temprano a trabajar para volver pronto a casaâ€?, nos dice. “Estar con mi hija es un desfogue del estrĂŠs, me despeja totalmente el dĂ­aâ€?.

FOTO: JUANJO CALVO

japonÊs; nosotros le hablamos todo el tiempo en espaùol. Siguiendo una costumbre japonesa, festejamos sus primeros cien días de nacida compartiendo en familia, y adornamos las paredes de la casa con el kanji del nombre de la niùa, como parte del ritual�, cuenta.

Ella disfruta las canciones chinas

de cuna y los juegos con palmas que le enseĂąa la abuela paterna. Cuando crezca un poco mĂĄs, podrĂĄ vestir el kimono que su mamĂĄ guarda de cuando ella era tambiĂŠn una niĂąa.

Compartir todo esto con Suemi es para Chow Wha un motivo de orgullo y satisfacciĂłn. “Trato de estar un poco con ella en las maĂąanas, o me

Miguel Peching Chiong Miguel Peching Chiong, tiene cinco hijos, todos con nombres que empiezan con A: Andrea, Adriana (que no estĂĄ en la foto), Ă lvaro, Alejandra y Arturo. No es de extraĂąar que la casa sea el movimiento perpetuo, con risas, gritos, llantos, carreras, y un papĂĄ paciente que se toma las cosas con buen humor. “La experiencia es bonita, bastante exigente, sobre todo en tiempo, y eso es algo que tratamos de balancear con mi esposaâ€?, nos dice Miguel, quien, por si fuera poco, es dueĂąo de dos panaderĂ­as, un trabajo de por sĂ­ demandante. Nos cuenta que sus jornadas empiezan a las 6 de la maĂąana, cuando levantan a los chicos para el colegio, y terminan hacia las 11:30 de la noche, cuando cierran el negocio. Este es un papĂĄ que duerme poco.

Pero todo se compensa con las ocurrencias de los hijos. “Es muy intenso y tambiĂŠn muy regocijante.

Yo soy netamente familiar, no soy de salir mucho a la calle. PreďŹ ero hacer mis parrilladas aquĂ­, con mi familia y la familia de mi esposa: a veces hemos reunido a 50 o 60 personas en casa, y yo feliz. Como soy panadero, me gusta hacer mis propias cosasâ€?. “Los hijos son una alegrĂ­a, cada uno de ellos. Expresan sus sentimientos de manera diferente, y con ellos se respira un ambiente de diversiĂłn permanenteâ€?.

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APLICACIONES U

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FOTO: REUTERS

Lo que no debe faltar en el menú: las verduras, soya, rabanitos, betarragas, ajos, cebolla, uva, tomate, agua y una copa de vino tinto de vez en cuando.

A SU SALUD D

os reglas muy sencillas como el conservar los alimentos en la refrigeradora y hacer hervir el agua ayudan a prevenir el cáncer de estómago particularmente en los varones. Por ser ellos los que más comen en la calle, también deben tener especial cuidado en elegir el lugar donde van a consumir su refrigerio.

Según el doctor Javier Manrique Hinojosa, jefe del Departamento de Promoción de la Salud, Prevención y Control Nacional del Cáncer del Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas (INEN), “se ha visto, por una experiencia en Japón, que en la medida que mejoran los niveles de conservación de los alimentos con su refrigeración, se tiene las condiciones mínimas de vida (agua y desagüe) y además se hierve el agua, se reducen los casos de cáncer de estómago”.

La inadecuada conservación de los alimentos y la ingesta de agua sin hervir facilitan la contaminación con helicobacter pylori, bacteria determinante del riesgo de cáncer

Consumir agua hervida, conservar bien los alimentos y dejar las grasas ayudan a evitar los cánceres de estómago y de próstata.

gástrico. El paciente infectado no presenta síntomas en su etapa inicial y después suele confundirlos con úlcera y algunos tipos de gastritis. El cáncer de estómago en nuestro país es el más frecuente sumando los casos de hombres y mujeres.

A las dos recomendaciones ya mencionadas hay que sumarle el saber elegir los alimentos que nos llevamos a la boca. Los especialistas en cáncer aconsejan por ejemplo reducir el consumo de carnes rojas y preferir el pescado, evitar los alimentos precocidos (embutidos, nugets, etc.), los ahumados y las carnes a la brasa ya que la cocción con fuego intenso en las parrillas produce carbón, un componente que predispone al cáncer.

Para seguir gozando de buena salud también aconsejan consumir alimentos con bajo contenido de

sal. Esta sustancia junto con otros componentes forma nitrosaminas, un conocido carcinógeno.

Si hay algo que no debe faltar en el menú, señala el doctor Javier Manrique, es el consumo de verduras crucíferas como la coliflor y el brócoli.

Son un buen alimento preventivo y cien gramos semanales serán suficientes. También es importante el consumo de soya, rabanitos, betarragas, ajos, cebolla, uva, tomate y vino tinto. Paralelamente se debe reducir las grasas y evitar por completo las margarinas.

Otro hábito saludable consiste en no fumar y alejarse de los ambientes de fumadores. Las estadísticas indican que en cáncer de pulmón 9 de cada 10 pacientes mueren anualmente, todos con antecedentes de ser fumadores.

En el Perú, anualmente se diagnos-

Cáncer

40 21

19

40 peruanos mueren al día por cáncer (21 mujeres y 19 varones).

RIESGOS y prevenciones

70%

RECOMENDACIONES

70% de todos los casos son prevenibles.

45 a 65 años es la edad en que varones y mujeres deben hacerse una endoscopía digestiva alta para la detección temprana de cáncer gástrico.

50 a 70 años 30%

30%

10%

es provocado por el consumo de tabaco.

está condicionado por una dieta inadecuada.

por déficit de actividad física.

El cáncer con mayor incidencia en varones, en Lima Metropolitana (LM), es de próstata seguido de estómago y pulmón. A nivel nacional es estómago, próstata y pulmón.

925

casos de cáncer de pulmón en varones y 748 en mujeres son detectados anualmente.

Antes la cifra era de uno a tres, ahora es de casi uno a uno. Los varones fuman menos.

es la edad en que los varones deben hacerse el examen anual de tacto rectal y la prueba de PSA (Antígeno Prostático Específico).

No fume, no ingiera carnes quemadas, reduzca las grasas, evite el alto consumo de sal, las margarinas y las carnes rojas.

Consuma alimentos bien conservados, agua hervida, verduras crucíferas (coliflor o brócoli 100 gr a la semana), soya, rabanitos betarraga, ajos, cebolla, uva, vino tinto, tomate y carne de pescado.

Perú, Colombia y Costa Rica son los países latinoamericanos con mayor incidencia de cáncer de estómago en la región (casos que estarían relacionados con la inadecuada preservación de alimentos y mala calidad del agua).

Varones menores de 40 años tienen posibilidad de desarrollar cáncer de próstata en una relación de uno en diez mil. De 40 a 60 años, los riesgos son de uno en 100 y de 60 a 80 años de uno en ocho.

Realice actividad física

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tican 925 casos de cáncer de pulmón en varones y 748 en mujeres. Hasta hace unos años, la diferencia de casos entre hombres y mujeres era de uno a tres, actualmente se ha revertido a casi uno a uno. Y es que ahora los varones fuman menos. “Sólo estimulando en la población a eliminar el cigarrillo, se reduciría el 30 por ciento de las muertes por cáncer en nuestro país”, asegura.

Otro de los cánceres que afectan a la población masculina es el de próstata. El evitar los alimentos ricos en grasa ayuda a disminuir los riesgos.

Se estima que los varones menores de 40 años tienen la posibilidad de desarrollar cáncer de próstata en una relación de uno en diez mil. Entre 40 a 60 años de edad, los riesgos son de uno en 100; y de 60 a 80 años de edad la posibilidad es uno de cada ocho varones. La enfermedad en su estadio temprano no da síntomas.

S i b i e n a c t u a l m e n te ex i ste el examen de sangre que mide el antígeno prostático para la detección del cáncer de próstata, lo cierto es que tiene muchas limitaciones por lo que debe realizarse sólo como un complemento del examen de tacto

FOTO: JOSÈ VILCA

Mito & Estrategias

Doctor Javier Manrique del INEN.

rectal. Este debe hacerse anualmente y es el único que permite determinar el tamaño, consistencia y estructura de la próstata.

La salud también se conserva haciendo actividad física. Mejora la calidad de vida, crea hábitos mucho más sanos y disminuye el riesgo de las enfermedades coronarias. Como bien dice el especialista del INEN, siempre será mejor prevenir y apostar por la salud.

Es por todos conocido que los hombres son reacios a acudir al médico. Para convencerlos de las ventajas de una actitud preventiva en el caso del cáncer de próstata, el doctor Manrique emplea una estrategia que consiste en explicarles todo lo que pueden evitar con un chequeo oportuno: el dolor que produce el tumor al obstruir la uretra e imposibilitar la micción y la terapia que incluye la extirpación de los testículos y la prescripción de hormonas femeninas.

A los que fuman les pregunta: ¿desde qué edad fuma y cuántos al día? Si la respuesta es desde los 20 pero actualmente tiene 60 años de edad y fuma una cajetilla diaria (el cálculo en 40 años multiplicado por el costo promedio de 1 1/2 dólar), les dice que han invertido 21.900 dólares en fumar, con lo que se hubieran podido comprar un carro.

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FOTO: JOSÈ VILCA

Marianela Inga, productora de truchas, el presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez, César Loo y chef del chifa Royal.

ESCRIBE: JUAN CARLOS LÁZARO

T

aiwán es el más reciente comprador de conservas de truchas peruanas y cabecera de un plan de exportaciones de este producto a los países del lejano Oriente. Los otros dos clientes extranjeros son Estados Unidos y Canadá.

La trucha andina es un pez de lagos y ríos que se cría en las regiones de la sierra, a una altura de más de 3.000 metros sobre el nivel del mar. Puno, la ciudad del legendario lago Titicaca, es un emporio truchero.

En el Perú existen actualmente 4.000 unidades productivas de truchas. Desde el 2001 hay un crecimiento sostenido de su producción del 20% anual. En 2011 la producción nacional de trucha fue de 21.000 toneladas. Se proyecta que para el 2015 llegue a las 35.000 toneladas.

Sierra Exportadora, el programa del gobierno peruano dedicado a promover las exportaciones de productos andinos, lanzó el pasado 6 de junio la campaña ‘Consume

TRUCHA CON SABOR

ORIENTAL Del lago Titicaca a Taiwán, el pez andino emprende la conquista de los paladares.

trucha, consume Perú’, y para ello no encontró mejor fórmula que su preparación y presentación bajo los cánones de la gastronomía china. O sea, una fusión, como la trucha kat lit, consistente en filetes de trucha fritos en salsa de tamarindo y ají, o la trucha al vapor con tausí, que es la cola de la trucha al vapor con frejol negro.

La campaña, según explicó Alfonso Velásquez Tuesta, presidente de Sierra Exportadora, busca elevar el consumo nacional de la trucha –que actualmente es de sólo medio kilo anual por

persona– a un nivel masivo, puesto que se trata de un producto altamente nutricional, rico en fósforo, potasio, vitaminas A y D, e incluso omega 3.

Sierra Exportadora también se apresta a promover el ingreso de la carne de cuy a China. Incursionará a otros mercados con los arándanos y las frambuesas. En el 2011 el Perú exportó US$ 2,3 millones de cochinilla a Japón (4% de incremento respecto al 2010); semilla de tara, US$ 1 millón (2%); maca en polvo, US$ 568.000 (1%) y kiwicha, US$ 495.000 (1%).

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de la ProducciĂłn.

Gladys TriveĂąo Chan Jan, ministra

Fernando Phumpiu Chang, vice ministro

de PesquerĂ­a.

EN EL EJECUTIVO

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imeĂąa de 45 aĂąos de edad, Gladys TriveĂąo Chan Jan es la nueva ministra de la ProducciĂłn desde el pasado 14 de mayo.

Destacada profesional, es egresada de la Universidad CatĂłlica, hizo un diplomado en DirecciĂłn EstratĂŠgica de Finanzas en la Universidad del PacĂ­fico y un mĂĄster en AdministraciĂłn de Empresas en la Escuela Superior de Derecho, Empresa y Negocios de Madrid.

Con 16 aùos de experiencia en los sectores público y privado, Triveùo fue presidenta ejecutiva de Proexpansión, gerente general de Adex, directora de Indecopi y especialista del Banco Interamericano de Desarrollo. TambiÊn se desempeùó como consultora del PNUD, del Banco Mundial y del Ministerio de Economía

Tres peruanos de ancestros chinos: la ministra de la ProducciĂłn, el viceministro de PesquerĂ­a y la codirectora de Propesca.

y Finanzas.

Por otro lado, el economista Paul Fernando Phumpiu Chang es el nuevo viceministro de PesquerĂ­a, despacho que depende del Ministerio de la ProducciĂłn (Produce). Tiene mĂĄs de 15 aĂąos de experiencia en temas de desarrollo, es especialista en economĂ­a institucional, organizaciĂłn industrial y economĂ­a de la regulaciĂłn. Doctor en EconomĂ­a Aplicada, egresado de la Universidad de Minnesota, trabajĂł como economista en el Instituto Libertad y Democracia (ILD) de Hernando de Soto. TambiĂŠn presidiĂł la ComisiĂłn

de Defensa de la Libre Competencia de Indecopi y ejerciĂł la docencia en las universidades CatĂłlica y del PacĂ­ďŹ co.

Entre tanto, Daphne Kalen Su Pucheu, codirectora del programa de apoyo a la pesca artesanal, la acuicultura y el manejo sostenible del ambiente (Propesca) del despacho viceministerial de PesquerĂ­a, ha recibido el encargo de presidir el Grupo de Trabajo de PesquerĂ­a y OcĂŠano del Foro EconĂłmico Asia PacĂ­ďŹ co (APEC) que se reuniĂł en la ciudad de KazĂĄn, FederaciĂłn de Rusia, del 20 de mayo al 3 de junio.

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acida en una de las haciendas más prósperas de Huancayo llamada Santa Ana, donde hoy funciona una institución pública, la vida de Silvia Wu Guin está ligada a la agricultura, la buena comida y la vida saludable. Cuando terminó la secundaria en el colegio María Alvarado, ubicado en el Cercado de Lima, postuló con éxito a la Facultad de Ciencias Forestales de la Universidad Agraria de La Molina. Dos años después, el deseo de poner en práctica sus sueños –sin demora– la motivó a estudiar administración de agronegocios en la Escuela de Negocios Agropecuarios y dedicarse por entero a acercar el campo a la ciudad,… o viceversa.

Pero conforme iba plasmando su ambicioso plan, surgían nuevos retos. ¿Por qué no mejorar las condiciones comerciales de los productos ecológicos para que más personas se alimenten sanamente? “Es necesario vincular el agro con la ecología para que los recursos naturales se mantengan para las futuras generaciones; se distrae grandes extensiones de tierra para el sostenimiento de animales cuando una persona necesita sólo consumir 100 gramos de carne y no todos los días”, responde con voz pausada esta hija de un agricultor chino-cantonés (Javier) y de madre tusán (Inés).

Ella cuenta que sólo seis amigos, de un total de 70 convocados, coincidieron en sus objetivos. Así, en noviembre de 1998 nace Ecológica Perú, para promover la agroecología, y poco después las bioferias.

La primera bioferia se formó en diciembre de 1999 con el apoyo de la Municipalidad de Miraflores. Y no fue fácil. Convencer a los municipios para que destinen un espacio para los productores requirió de toda su

paciencia oriental y de su tenacidad peruana. Desde entonces, en el Parque Reducto los productores del interior del país ofertan todos los días sábado, de 8 am hasta las 3 de la tarde, más de 700 productos ecológicos cuya certificación garantiza que no tienen agroquímicos, aditivos, preservantes, saborizantes, ni colorantes.

La segunda bioferia se ubica en el anfiteatro de la Municipalidad de La Molina en la cuadra cinco de la avenida

El Corregidor y tiene todo el apoyo del alcalde Juan Carlos Zurek. Desde agosto pasado se exponen distintos productos como menestras, tubérculos, cereales, aceites, granos andinos y derivados de lácteos y de miel. “La carne de pollo y los huevos tienen un sabor especial y no producen alergias porque la alimentación de las gallinas es natural”, precisa la fundadora y ahora exdirectora ejecutiva de la Red de Agricultura Ecológica (RAE). El horario es el mismo.

Tenaz fundadora e impulsora de las bioferias, lleva más de 12 años promoviendo la alimentación saludable con los mercados ecológicos.

LA DAMA DEL

La bioferia de La Molina, los sábados de 8 a.m. a 2 p.m. en la Alameda del Corregidor.

FOTOS: JOSÈ VILCA

Silvia Wu Guin, gracias a su tenacidad hoy más personas se alimentan saludablemente.

En Santiago de Surco la bioferia se inició con el apoyo del entonces alcalde Juan Manuel del Mar, pero se suspendió con el cambio de autoridades ediles. El sucesor, Roberto Gómez Baca, decidiría en estos días el reinicio de la exposición coincidiendo con la aprobación de su homólogo de San Borja.

Pero el trabajo de esta tusán de kilates no desmaya. Parte de su tiempo lo dedica a un proyecto con la empresa San Fernando para la

producción de biohuertos y creación de eco-albergues en el centro poblado de Limán, cerca de Caral, en la provincia limeña de Barranca, lo que promoverá el desarrollo económico local.

Pero Silvia también es mamá. Su hija lleva su nombre, tiene 33 años y estudió ingeniería forestal. Hoy en Francia trabaja en proyectos para la Organización Mundial de la Salud (OMS). El varón, que lleva el nombre del padre, tiene 32 años, orienta su trabajo hacia el diseño y las redes

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de informática. Su esposo, Fernando Alvarado de la Fuente, es economista agrario y presidente del Centro Ideas, una ONG que ejecuta proyectos de desarrollo agroecológico. Qué duda cabe que la agricultura y la ecología son un tema de familia.

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abriel Lo Jui tiene doce años y estudia el sexto grado en el colegio Markham. Es callado y un poco tímido, pero hay que ver la seguridad con la que se sienta al piano y se dispone a tocar ante los periodistas, que no dejan de tomarle fotos. Él necesitó de toda su autoconfianza el 15 de junio pasado, cuando se presentó ante un auditorio de más de diez mil personas en Berlín, al lado del famoso pianista chino Lang Lang.

Con Gabriel estuvo en el escenario Alejandra Rivero Gayoso, de 13 años y alumna del colegio Nicolás Copérnico, del Cercado de Lima.

Los chicos tuvieron esta oportunidad extraordinaria al ganar el concurso que Telefónica convocó meses atrás, dirigido a niños entre 7 y 14 años de once países del mundo. Se les pidió que graben un video de un minuto de duración, en el que interpretaron una de las partituras escogidas por los organizadores. Se hizo una votación en línea y luego el propio Lang Lang eligió entre los finalistas a los dos ganadores de cada país.

Gabriel Lo interpretó una pieza de Mozart, pero los más emocionados

JUNTOS CON LANG LANG Gabriel Lo Jui y Alejandra Rivero Gayoso estuvieron en concierto con el pianista idolatrado de China. con la noticia fueron sus padres, una pareja que llegó de Cantón al Perú cuando ambos tenían 20 años, y que ahora mira orgullosa a su hijo. Para Alejandra Rivero este es el premio a las cuatro horas diarias de práctica de piano, a los largos trayectos cotidianos al Conservatorio y al tiempo que le roba al estudio, porque además es una alumna aplicada del tercer año de secundaria.

Con este concierto, Lang Lang celebró sus treinta años de vida. Lo

acompañaron en el O2 World el gran Herbie Hancock, así como miles de fanáticos a través de un canal de televisión alemán y de la página web de Telefónica, que transmitieron el evento en vivo. Veinticinco pianos Steinway se desplegaron en el escenario del recinto berlinés para la actuación de los chicos con Lang Lang, quien ratificó el enorme carisma que tiene para con los jóvenes y su compromiso con la educación musical. Una superestrella de nuestros tiempos.

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Con nuevos integrantes, el Comité Herederos del Dragón prepara su Gran Encuentro Anual.

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e n ova d os y co n n u evos integrantes, los ‘Herederos del Dragón’ vuelven a la acción, esta vez con mayor empuje para fortalecer el emprendimiento de los tusanes de entre 30 y 45 años de edad. Prueba de ello es que en su primera convocatoria, como comité de la Asociación Peruano China (APCH), lograron reunir a un selecto grupo de Lima y del interior del país.

Entre los asistentes a la cena de presentación que se realizó en el chifa Ming Yin de San Isidro, destacaron profesionales como Jessica Yactayo Chang, bióloga molecular egresada de la Universidad Ricardo Palma que estudia un Ph en Arkansas, Estados Unidos, y colabora con proyectos de investigación de vacunas.

“Organizamos la reunión en un par de semanas; sin embargo, asistió un buen grupo de personas y otras que no pudieron llegar por fuerza mayor se comprometieron a participar en una próxima cita”, dice Gengis Hung, ingeniero industrial y uno de los entusiastas integrantes del flamante comité. “Todos llegaron solos, nadie se conocía, pero el ánimo era tal que logramos rápida empatía y nos integramos; ha sido una reunión muy positiva”, asevera.

El objetivo de los nuevos integrantes es desarrollar actividades que ayuden a fortalecer a sus miembros personal y profesionalmente.

“La idea es que todos podamos lograr nuestro objetivo de seguir adelante en lo que hacemos o queremos hacer”, señala Marcos Jo (economista).

Explica que mediante encuentros y otros certámenes sus miembros podrán conocer experiencias exitosas, desarrollar sus redes de contactos y actualizarse en diversos temas para enriquecer su negocio o profesión.

FOTO: JOSÉ VILCA

ONES EN ACCIÓN

De esta manera, ningún tusán tendrá la excusa de que no pudo lograr sus expectativas. “Aquí todos salimos para adelante. Si alguien necesita algo, allí estará otro tusán para darle una mano”, manifiesta.

En marzo pasado Gengis, Marcos, conjuntamente con Carlos Augusto Lam (arquitecto) y Rafael Chac (ingeniero de sistemas), presentaron un plan de trabajo a los directivos de APCH, el mismo que fue aprobado con igual entusiasmo.

Para poner en marcha sus planes, hacen uso de las redes: el Facebook (Herederos del Dragón) y el correo electrónico (herederos@apch.com.pe).

En poco tiempo han recibido más de un centenar de visitas y esperan reunirse como mínimo una vez al mes en lonches o cenas, lo que afianzará aún más los lazos de amistad y trabajo.

Encuentro Anual El comité transitorio, integrado por Gengis, Marcos, Carlos y Rafael, viene organizando el Gran Encuentro ‘Herederos del Dragón’ para el mes de agosto. Será una jornada de todo el día con expositores nacionales y extranjeros que analizarán temas de interés nacional y profesional. Próximamente darán a conocer la fecha y local del evento.

“Estamos seguros de que además de enriquecedor, el certamen será un motivo de reencuentro y nuevas amistades”, agrega Rafael. Para integrarse a los Herederos del Dragón solo se requiere ser tusán y tener de 30 a 45 años.

Dato: El dragón es símbolo universal del poder, de la inteligencia y astucia.

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LOS JARDINES CLĂ SICOS CHINOS

ParaĂ­sos Terrenales D

esde el siglo XVI hasta la primera dĂŠcada del siglo XX, los jardines chinos pertenecieron a la ĂŠlite intelectual, social y econĂłmica, frecuentemente miembros de la burocracia estatal. DespuĂŠs de la caĂ­da del imperio en 1911, estos jardines fueron mayormente abandonados hasta 1970, cuando se los empezĂł a recuperar y renovar. Con el auge del turismo en dĂŠcadas recientes, se han abierto al pĂşblico nacional y extranjero.

Estos jardines, que eran ĂĄreas cercadas por muros altos dentro del perĂ­metro de las ciudades, donde sus dueĂąos podĂ­an refugiarse del bullicio de las calles atiborradas de gentĂ­o, se fueron desarrollando mediante el acondicionamiento del terreno, el sembrĂ­o de plantas y de la construcciĂłn de elementos arquitectĂłnicos. Una de las ciudades mĂĄs famosas por sus jardines es Suzhou, cerca de ShanghĂĄi.

La cultura china siempre estuvo muy ligada a la naturaleza. El taoísmo, con su búsqueda de armonía, y el yin-yang, concepto de complementariedad, influyeron en el diseùo de los jardines, así como inspiraron la pintura y la poesía. Cada elemento de un jardín tenía un sentido característico: las rocas simbolizaban los cerros; los estanques y las pequeùas cascadas recordaban los ríos; las plantas representaban la naturaleza. Un elemento indispensable era la arquitectura que reejaba la presencia del hombre: había pabellones que se conectaban mediante corredores techados, puentes que transponían los estanques y paredes divisorias con puertas de formas originales y ventanas enrejadas.

Los pabellones eran utilizados para meditar, escribir poesĂ­as o reunirse con amigos a tomar el

(Q ORV MDUGLQHV RFFLGHQWDOHV VH DEDUFD FRQ XQD VROD PLUDGD WRGR HO FRQMXQWR HQ HO MDUGtQ FKLQR VH GHVFXEUHQ ORV HVFHQDULRV SDXODWLQDPHQWH tĂŠ o vino y ďŹ losofar. Eran frescos en el verano, por las muchas ventanas que proporcionaban el espectĂĄculo cambiante a travĂŠs del dĂ­a y de las estaciones. En el invierno se podĂ­a contemplar la nieve que vestĂ­a de blanco la vegetaciĂłn. Una tĂŠcnica de los jardines chinos era incorporar al paisaje un elemento arquitectĂłnico lejano, como serĂ­a una pagoda encima de una colina.

El visitante extranjero observa que, a diferencia de los jardines occidentales donde se procura abarcar con una sola mirada todo el conjunto, en el jardĂ­n chino se prioriza descubrir paulatinamente los escenarios que se presentan al pasar por una puerta o al voltear una esquina. El jardĂ­n se

MAR�A ANGÉLICA MATARAZZO DE BENAVIDES

subdivide y el visitante aprecia nuevas perspectivas con sorpresas ingeniosas.

En vez del cĂŠsped comĂşn en Occidente, las superďŹ cies planas consisten en el agua de estanques, que reejan el entorno o se cubren de plantas acuĂĄticas; y por patios empedrados donde los ĂĄrboles proporcionan una grata sombra en el verano. Los ĂĄrboles mĂĄs apreciados son el durazno, cuyas flores primaverales anuncian el buen tiempo; el pino, propio de los cerros mĂĄs empinados donde crece entre las rocas; y el bambĂş, sĂ­mbolo de longevidad. De las flores, las preferidas son el loto (planta acuĂĄtica), la peonia y el crisantemo.

En muchos paĂ­ses del mundo se han creado jardines chinos, tanto pĂşblicos como privados. SerĂ­a interesante que en el PerĂş, donde hay tantos descendientes de ese gran paĂ­s, se hiciera otro tanto, ya que el clima limeĂąo permite reproducir muchos de los elementos naturales de los jardines clĂĄsicos chinos.

PRIMER ENCUENTRO

ORGANIZA LA ASOCIACIÓN PERUANO CHINA Ven y únete a nosotros en este ‘Primer Encuentro de la Mujer Tusan’. Haremos de este espacio un lugar especialmente diseñado para potenciar tus recursos femeninos y absolver temas de tu interés. Te enriquecerás con el intercambio de experiencias, nuevas oportunidades de negocios, amistades, regalos y mucha animación.

PRONTO ESTAREMOS ANUNCIANDO LA FECHA DE REALIZACIÓN DEL EVENTO* Y EL NOMBRE DE LA EXPOSITORA PRINCIPAL Además, profesionales de reconocida trayectoria nacional e internacional proveerán sus conocimientos, herramientas y soluciones de vanguardia a los retos y dilemas de las mujeres tusanes de hoy: empresarias, profesionales, amas de casa, jóvenes, potenciando tus cualidades y competencias con miras a maximizar tu contribución en el hogar y en el ejercicio profesional.

* POR RAZONES DE AGENDA LA CONVOCATORIA ANTERIOR DEBIÓ SER POSPUESTA PARA NUEVA FECHA

Infórmate en el teléfono 2021111 anexo 151 o escríbenos a apch@apch.com.pe Tenemos un lugar especialmente reservado para ti.

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no de los eventos de moda más aplaudidos en lo que va del año ha sido sin duda la Semana de la Moda de Lima. Y Sumy Kujón, como siempre, volvió a encantar con sus impecables diseños con tejidos de fibras naturales como el algodón, alpaca, vicuña, etc. Presentó tenidas con reminiscencias a la naturaleza del bosque, con muchos verdes, marrones y dorados en gasas, tafetas y baby alpaca. La diseñadora tusán está ahora abocada a la planificación de la apertura de su primera tienda.

“La idea es tener un espacio que pueda ser visitado por todos sin tener que pedir una cita”, señala. Otra novedad es que este nuevo establecimiento también incluirá una línea para hombres.

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La Semana de la Moda en China.

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e los más de 40 desfiles programados, fueron las colecciones de lencería las que reinaron en las pasarelas durante la Semana de la Moda en China 2012, que se celebró en Beijing. Sensualidad, lujo y elegancia fueron las características que distinguieron a los glamorosos diseños para novias y atractivos modelos para el día y la noche, en los que el negro fue el color elegante y seductor. Según los amantes de la ropa y accesorios que se dieron cita para admirar los modelos otoño-invierno de las más prestigiosas marcas, locales e internacionales, el evento fue todo un éxito.

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Las modelos lucieron sutiles prendas caracterizadas por la feminidad y delicadeza de sus diseĂąos, consiguiendo un equilibrio entre comodidad, alta deďŹ niciĂłn y belleza.

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Lydia Hung, desde el Patronato Peruano de la Música, ha convertido calles y plazas en escenarios de conciertos de pop-rock.

ESCRIBE: GIULIANA LEVANO

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odo empezó cuando a su padre le pagaron una deuda con un piano. La mamá decidió entonces que la niña –ella, no sus hermanos varones– tenía que aprender a tocarlo. Su profesora descubrió su talento y la recomendó a Luisa Negri, maestra de los alumnos más destacados del Conservatorio. Después se fue a estudiar a la Musikhochschule de Berlín y regresó al Perú. “Y la música se volvió mi vida”, dice Lydia Hung.

Pianista, directora ejecutiva del Patronato Peruano de la Música, que preside Erasmo Wong Lu, exdirectora general del Conservatorio Nacional de Música pero, sobre todo, maestra de pianistas y de profesores de piano, Lydia Hung es una mujer que trata de estirar las horas del día para, además, practicar el clavecín los fines de semana y ser mamá y abuela.

Todo esto, sin perder la sonrisa fácil y el buen humor, como para darle la contra a los que creen que la música clásica es cuestión de gente muy seria que nunca se divierte.

Fue parte del grupo ‘Ars Viva’ y ahí, afirma, nació su pasión por la música barroca y renacentista, en especial la que se produjo en Latinoamérica durante el Virreinato. En el Perú, sus huellas sobreviven en los aires populares, como la marinera, el tondero y el festejo. Por eso surgió la iniciativa de crear el Festival Internacional de Música Antigua a través del Patronato Peruano de la Música.

La última edición tuvo lugar en mayo

pasado, con enorme éxito.

“Es el primer festival de este tipo que hay en la costa del Pacífico, y cada vez crece más. Hemos tenido dieciocho conciertos en trece días, conferencias, clases magistrales, todos siempre llenos de público”, detalla.

Las actividades del Patronato no se limitan a la música antigua.

Llevan también música clásica y jazz a los barrios de la periferia de Lima (Música para Todos), promocionan a los músicos peruanos que estudian en el exterior y les arman toda una temporada profesional de conciertos en Lima (Ciclo Jóvenes Solistas), y enseñan a los niños de Paramonga y Pativilca el placer del canto coral, con recital incluido (Educanto). Es decir, de todo para todos.

Lydia Hung es un torbellino: la reciente organización de la Fiesta de la Música, junto con la Alianza Francesa, fue un despliegue de conciertos en calles y plazas de todo el Perú.

“Esta vez el tema fue ’50 años de la música pop-rock’ en homenaje a la primera gira de Los Beatles. Se hizo un concierto en Plaza Norte que se llamó ‘Historia del rock – Tres generaciones’, porque el rock une mucho. Lo hemos visto en el concierto de Paul McCartney, donde disfrutaron igual los abuelos, hijos y nietos. En mi caso, que tengo una formación clásica, no dejo de apreciar y reconocer la buena música popular. Yo fui al concierto de Paul McCartney y canté y bailé cada canción”, cuenta Lydia. ¿No les dijimos que era muy divertida?

Muchos de los pianistas destacados de las nuevas generaciones la han tenido como profesora. Izq.: con el conjunto de Música Antigua de la PUCP.

FOTO: JOSÈ VILCA

MAESTRA

VIDA

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ARTE

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OLÍMPICO

Marcelo Wong y Héctor Lee Chiang exhibirán obras en las Olimpiadas de Bellas Artes en Londres 2012.

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os artistas tusanes representarán al Perú en las Olimpiadas de Bellas Artes 2012 (Fine Art Exhibition 2012) que se llevará a cabo en el Museo de Londres durante los XXX Juegos Olímpicos que se inician a fines de julio en esa ciudad inglesa.

Se trata de Marcelo Wong (33) y Héctor Lee Chiang Marín (35), artistas plásticos de rica experiencia artística a nivel nacional e internacional, cuyos cuadros serán apreciados en la exposición de talla mundial, bajo el lema ‘El río Támesis, la Gran Muralla - Abrazan al mundo’.

Wong es egresado de la Universidad Católica del Perú y de la Escuela Nacional de Bellas Artes. Este joven

y talentoso escultor, que desde hace dos años también se dedica a la pintura, destaca en su acrílico sobre lienzo al simpático gordito, personaje que identifica su obra escultórica, para expresar el sentimiento del abrazo en la humanidad. “El mensaje es que dejemos de lado los temores y aprendamos a confiar, compartir y aceptar nuevas ideas; permitirnos abrazar el gran sentimiento del amor”, explica.

Chiang es arquitecto egresado de la Universidad Ricardo Palma con varios estudios a nivel artístico. En su cuadro de dos metros de largo por uno de ancho refleja la integración del hombre con la naturaleza y de Occidente con Oriente. Con la técnica

mixta sobre acero inoxidable, donde se aprecia paisajes montañosos y líneas que representan la Muralla China, quiere darnos la posibilidad de ver reflejado todo lo que para él representan las olimpiadas: confraternidad y unión de razas.

Ambos fueron convocados por el comité organizador de las Olimpiadas de Bellas Artes 2012 (OCOFA) a través de la embajada China en nuestro país y tuvieron que pasar por una rigurosa evaluación de parte de varios comités integrados por artistas de academias internacionales y renombrados críticos de arte.

En la galería mundial las obras de nuestros compatriotas destacarán entre las 500 mejores del mundo.

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PELÍCULA Luis Enrique Cam estrena documental sobre Madeleine Truel, heroína peruana.

FOTO: JOSÈ VILCA

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iene una maestría en Salud Pública Dental de la Universidad de Londres y es profesor de Ética en la Facultad de Odontología de la Universidad San Martín de Porres. Pero también es el director del documental que se estrenará el 14 de julio a escala mundial por Youtube gracias a Infobrax. Se trata de Luis Enrique Cam Carrión (35) quien ha dirigido y escrito el guion de ‘Madeleine Truel, la heroína peruana de la Segunda Guerra Mundial’.

Confiesa que aunque llevó varios cursos de audiovisuales, aprendió mientras hacía el documental, cuya realización duró cuatro meses. “Me interesa mostrar a personajes como modelos de vida; Madeleine entrega su vida a los valores supremos de la libertad porque muere en un campo de concentración por luchar contra la ocupación nazi”, comenta. El joven y talentoso cineasta produjo anteriormente el documental ‘Qué bien se está en el Perú’ y prepara otro para recordarnos que tenemos un compatriota olímpico de fama mundial.

Madelaine Truel, en fot o familiar.

El cineasta con el diario de la heroína.

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Agenda Cultural

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FOTO: JOSĂˆ VILCA

Mirada China Liu Wei es la joven estudiante china ganadora del Concurso de Ensayo ‘Una mirada china del Perú’, organizado por el Ministerio de Relaciones Exteriores.

Participaron 14 alumnos de la Universidad Normal de Hebei (UNH) de China, que culminaron un aĂąo de estudios en el Programa de EspaĂąol de la Universidad Ricardo Palma. El director general de Asia y OceanĂ­a, embajador Carlos Velasco; la embajadora de la RepĂşblica Popular China, Huang Minhui, y Rosa Filipchuk, coordinadora del Convenio URP-UNH, fueron los jurados.

El verano largo Es la nueva novela de Siu Kam Wen, donde Siu –ålter ego del autor– recorre la memoria de sus primeros aùos universitarios: la calle, la dictadura, los amigos, un amor, el silencio, las soledades, el descubrir de un nuevo mundo, Lima y sus cambios producto de la migración, la violencia de saberse extraùo en un lugar amado, los enfrentamientos políticos, las convulsiones sociales que cambiaron al país, la familia y nuevamente el amor: la vida. Editorial Casatomada en su serie Clåsicos Peruanos Contemporåneos.

Fiestas Patrias Nutrida programación la del CC Ricardo Palma de Miraores: viernes 13 de julio, 7:30 p.m., la soprano Sylvia Falcón brindarå un espectåculo de canto con temas de su autoría que muestran su acervo andino. Såbado 21, 8 p.m., la cantante Victoria Villalobos ofrece un recital con temas clåsicos del repertorio de Chabuca Granda. Informes al 6177263, cultura@miraores.gob.pe.

Las banda-las

Musical Hairspray

El gato y el leĂłn

Las recordadas monjitas del Santo Convento, Saskia Bernaola, Katia Palma y Patricia Portocarrero, aďŹ nan los instrumentos y guardan las narices rojas para emprender el reto de la comedia musical. Todos los miĂŠrcoles hasta ďŹ nes de agosto en La EstaciĂłn de Barranco.

Hora: 9:00 p.m. Boletos en Teleticket y en la puerta del local (Av. Pedro de Osma 112). Precio: S/. 33 Adultos, S/. 16.50 estudiantes y jubilados.

E a Exuberante comedia c o con mensaje crĂ­tico contra c la discriminac ciĂłn racial y los estereot tipos de la sociedad d consumo. Presenta de m mĂşsica en vivo y una e escenografĂ­a en perman e n te m ov i m i e n to.

Dirigida por Juan Carlos Fisher, participan mĂĄs de 30 reconocidos actores.

Va hasta el 16 de agosto, de jueves a lunes: 8 p.m.; domingos 6 p.m. en el Teatro Peruano JaponĂŠs. Entradas en Teleticket.

P Para los chicos, en ell T Teatro Julieta de Mirao-r (pasaje Porta 132): res ‘ ‘El Gato con Botas’, b basada en el clĂĄsico c u e n to d e C h a r l es P Perrault, y ‘El Rey LeĂłn’ a las a las 4:30 p.m. y 6 6:00 p.m., respectivamente, los dĂ­as sĂĄbados y domingos, hasta la primera semana de agosto.

Informes: 444 0135 / teatrojulieta@ yahoo.es. Entradas en Teleticket y en la BoleterĂ­a del Teatro. S/. 15 (niĂąos pagan a partir de un aĂąo).

Cartas PRESIÓN PATERNA Lima, 15 de mayo del 2012 Respecto a la nota ‘Madre Tigre’ de Integración 18, sin duda, es un tema polémico el de la educación de los hijos, que pone en debate la tensión entre la exigencia y la complacencia, junto con la capacidad de tolerar las frustraciones sin deprimirse o rebelarse. Quizás cuando se observan los resultados de los logros de aprendizaje de los asiáticos en la prueba PISA, muy superiores a los europeos, norteamericanos y peruanos, no queda más que pensar que toda esa exigencia produce resultados visibles.

La pregunta es si un enfoque como el de Amy Chau, propio de una cultura, es extrapolable, y si es así, si es aplicable en cualquier momento histórico. Si lo pienso bien, no me hubiera gustado tenerla como madre.

Juan Carlos Chang jcchang@msn.com O Como dice Sussi Calle, la psicoterapeuta consultada por Integración, en Occidente los paradigmas son

muy distintos pero se pueden tomar algunos principios de otras culturas y adaptarlos para mejorar los nuestros. El debate recién comienza.

ASOCIACIÓN TUSÁN Lima, 16 de mayo del 2012 En Integración 18, he visto con mucho agrado el artículo ‘Los 50 del Juan XXIII’.

La trayectoria del colegio la conozco por estar cerca a mi casa. También debió destacarse en el artículo el valioso papel cumplido por la Asociación Tusán en el desarrollo de la institución. Por lo demás, aprovecho la oportunidad para felicitarlos por la revista, es muy entretenida. No soy tusán pero tengo muchas amistades que son descendientes chinos y son un ejemplo de vida. Que sigan los éxitos.

Alessandra Manrique G.

Juan XXIII recibió el apoyo económico para el arrendamiento de su primer local en San Isidro.

LA MITAD DEL CIELO Lima, 20 de junio del 2012 Premonitoria la portada de Integración 18.

El sábado 16 despegó a bordo de la nave espacial Shenzhou IX, LiuYang, la primera mujer astronauta china. Como dijo Wu Ping, portavoz del programa espacial: “Las mujeres ocupan la mitad del cielo.

Las misiones espaciales humanas sin mujeres serían incompletas”.

José Lao <monti659@hotmail.com> O Liu Yang, de 33 años, se une a la lista

O En 1962, Juan Wu Luy, presidente

de las más de 50 mujeres astronautas, de un total de 7 países, que han salido al espacio. La pionera fue la soviética Valentina Tereshkova, en 1963.

de la Junta Directiva de la Asociación Tusán, atendió la solicitud de ayuda de monseñor Horacio Ferruccio Ceol para que el colegio pudiera funcionar.

Así fue que el Colegio Peruano Chino

INTEGRACIÓN pone al servicio de sus lectores su correo electrónico <prensa.integracion@ apch.com.pe> para el envío de sus cartas u otras comunicaciones. También a través de nuestros teléfonos: 2261990 o 2264982.

Llene los datos solicitados y envíelos a la Asociación Peruano China, APCH, para registrarlo en nuestra base de datos y suscribirlo gratuitamente a INTEGRACIÓN, por un año.

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Remita este cupón vía correo electrónico a apch@apch.com.pe o vía postal a: Av. Siete 229, Urb. Rinconada Baja, La Molina, e indique la dirección en la que usted desea recibir la revista.

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Un bote de dragón mide de 20 a 40 metros de largo y necesita varias docenas de remeros que impulsan la nave al compás del tambor.

ESCRIBE: ANTONIO FERNÁNDEZ ARCE

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i Chu Ping-man viviese ahora, renegaría de su suerte. Él fue un príncipe que abandonó su tierra para, según una antiquísima parábola, irse al sur, a Chili Yi, a aprender a matar dragones.

Gastó toda su fortuna en este afán, mas cuando retornó a su tierra no pudo ejercer su arte porque, simplemente, los dragones no existían.

Actualmente, los parques, ríos y lagos de China se plagan de dragones.

Sin embargo, igual que en tiempos de Chu Ping-man, nadie podrá matarlos, porque los de ahora, como

los dragones de entonces, no han sido hechos para ser exterminados sino para ser honrados. Con estos dragones el pueblo chino acostumbra rendir homenaje multitudinario a uno de sus más venerados poetas, el más remoto de los cuatro inmortales de la poesía antigua china, junto con Li Po, Bai Juyi y Du Fu. Es el poeta Qu Yuan, quien vivió hasta hace 2.300 años. Desde entonces, este pueblo, que inmortaliza a sus poetas erigiéndoles templos y palacios conmemorativos y haciendo del culto a su poesía una verdadera religión, honra su memoria con uno de los festivales más hermosos y simbóli-

cos de cuantos perduran en esta China interminable: el Festival de las Barcas de Dragón. En el calendario lunar y en la inacabable memoria popular se le llama ‘Festival Duanwu’ (Doble Cinco).

Por costumbre, el quinto día del quinto mes del calendario lunar chino (junio en nuestro calendario en 2012), largas y engalanadas embarcaciones surcan los ríos y lagos, en particular del sur de China, ostentando proas con cabezas de dragón. Estas naves disputan pruebas de velocidad sobre las aguas. Pero también hay concursos artísticos en los que se declama en público poemas del vate o paseos recreativos de las familias que ese

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QU YUAN Rí y llagos chinos Ríos hi estarán t á este t 2012 “i “infestados” f t d ”d de dragones para honrar al más antiguo de los grandes poetas.

FOTO: REUTERS

día, luego de adornar sus puertas y ventanas con coloridos papeles recortados, cogen sus pastelillos ‘zhongzi’ (de arroz) y van a bogar en botes recitando y cantando poemas de Qu Yuan.

Se conmemora así la fecha en que el gran poeta se suicidó arrojándose a las aguas del río Miluo, un tributario del Yangtzé, cerca de las famosas y temidas ‘Tres Gargantas’ en el curso medio del gran río, el mayor de China y tercero del mundo.

El destierro Contemporáneo de Aristóteles y Eurípides, Qu Yuan transitó un mundo

poblado de leyendas y supersticiones.

El poeta vivió siempre angustiado por los horrores de las guerras. Era el turbulento período de Los Reinos Combatientes, cuando siete pequeños imperios –el mayor fue el de Qin, que llegaría a unificar y dar nombre a China– se disputaban los ricos territorios centrales. Qu Yuan era un alto funcionario del reinado de Chu y aconsejaba al emperador Ping Xiang para que hiciera reformas en favor del pueblo oprimido y se aliara con los otros cinco pequeños reinos para enfrentar el arrollador avance de las tropas del reino de Qin. Las reformas que planteó afecta-

ban los intereses de la nobleza y Qu Yuan, víctima de intrigas palaciegas instigadas por los nobles, fue desterrado a remotas provincias del sur.

Era ya afamado poeta, muy querido por el pueblo y seguido siempre por una legión de admiradores. Deambuló muchos años por las márgenes del río Han, vestido con hojas de loto y con nenúfares.

Cuando frisaba los 50 años de edad fue sacado de su primer ostracismo y llamado de vuelta al reino de Chu, donde nuevas intrigas palaciegas provocaron su segundo destierro. Fue enviado al sur del río Yangtzé. Fue en esa época que escribió su inmortal

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obra â&#x20AC;&#x2DC;Las quejas de un desterradoâ&#x20AC;&#x2122;.

Son mĂĄs de 360 versos esplĂŠndidamente construidos, con una riquĂ­sima gama estructural y un contenido que revela desbordante imaginaciĂłn.

Aun ahora sus imprecaciones son evocadas por el pueblo, que recita hermosos fragmentos: (O IpQL[ KR\ HVWi GHVSRVHtGR \ ORV FXHUYRV DQLGDQ HQ VHSXOFURV 6H KD PDUFKLWDGR \D HO MD]PtQ SUHFLRVR /R OLPSLR HV PDQFKD OR PDQFKDGR HV OLPSLR OD OX] HV VRPEUD \ OD VRPEUD HV GtD 7ULVWH PL FRUD]yQ PH PDUFKR OHMRV

Arriba, casi en la cima de uno de esos majestuosos picos coronados de nubes, asomaba la cĂŠlebre y paradisĂ­aca aldea de Zhigui, tierra natal y, casi se dirĂ­a, tumba de Qu Yuan. Se temĂ­a que Zhigui desapareciera cuando esa garganta fuera inundada hasta el tope, para hacer el descomunal embalse, bĂĄsico para la gigantesca Central HidroelĂŠctrica de Las Tres Gargantas, que hoy asombra al mundo. Por mĂĄs de medio siglo se proyectĂł que un enorme dique embalsara las aguas del gran rĂ­o para construir la que es hoy la portentosa represa, la mĂĄs grande obra hidrĂĄulica del mundo.

Pero, igual que se hizo con las reliquias de AsuĂĄn en Egipto, la aldea de Zhigui no ha desaparecido. Ha sido trasladada lomas arriba, a un paraje igualmente pintoresco. No ha perdido, por lo tanto, el aroma de sus famosos naranjales, de ese precioso fruto que precisamente inspirĂł en Qu Yuan uno de sus mĂĄs celebres poemas, la â&#x20AC;&#x2DC;Oda al Naranjoâ&#x20AC;&#x2122;, uno de cuyos fragmentos nos atrevemos a reproducir: +LMR DGPLUDEOH GHO &LHOR \ GH OD 7LHUUD YHQLGR DFDVR GH DOJ~Q OXJDU VDOYDMHÂŤ HQ WX YHUGH LPSROXWR \ HQ WXV IUXWRV GRUDGRV ÂŁ4Xp FXDGUR PiV DUGLHQWH TXp H[FLWDQWH SRHVtD < EDMR WX FRUWH]D TXp EULOODQWH EODQFXUD SXUD FRPR XQ HVStULWX KHFKR UHDO ÂŁ%HOOH]D \ HVSOHQGRU YLUWXGHV MXQWDV HQ HO iUERO VLQ PiFXOD \ SHUIHFWR AhĂ­, en Zhigui, Qu Yuan tiene su palacio conmemorativo â&#x20AC;&#x201C;en verdad, un museoâ&#x20AC;&#x201C; y, sobre los acantilados, su â&#x20AC;&#x153;temploâ&#x20AC;?, en el cual la veneraciĂłn es a su poesĂ­a.

El rescate El quinto dĂ­a del quinto mes lunar, en el aĂąo 280 antes de nuestra era, Qu

En Hong Kong las regatas son de nivel internacional.

Yuan vagaba por la deslumbrante zona montaĂąosa que rodeaba su aldea natal de Zhigui, en lo alto de la primera de las Tres Gargantas (actual provincia de Hebei) cuando recibiĂł la noticia de que el reino de Chu habĂ­a sido arrasado por las hordas del reino de Qin. No quiso sobrevivir a esa catĂĄstrofe. Profundamente deprimido, ahĂ­to de congoja, de pasiĂłn y de vino, se arrojĂł, desde la barca en que navegaba, a las profundidades del rĂ­o Miluo, cerca del lago Tungting. PreďŹ riĂł la muerte a la deshonra.

La gente, que adoraba a su poeta, corriĂł a rodear el escenario del suicidio,

y armĂł un gran barullo con golpes de remos y de palos sobre las aguas.

Espantaban asĂ­ a los peces y al dios dragĂłn del rĂ­o para que no devorasen el cuerpo del poeta. RĂĄpidamente cogieron sus botes y surcaron el rĂ­o en busca del cuerpo de Qu Yuan.

La leyenda dice que ahĂ­ naciĂł la competiciĂłn. Cada quien querĂ­a ser el primero en llegar al lugar del suicidio y rescatar el cadĂĄver. Inmediatamente comenzaron a llenar arroz y comida en caĂąas de bambĂş y en hojas de loto para alimentar a los peces y preservar el cuerpo del poeta, pues creĂ­an que

FOTOS: REUTERS

El ritual de arrojar zhongzi al río en honor al poeta.

un cuerpo mutilado no era aceptado en el cielo.

Tiempo después, empezaron a cubrir las proas de sus embarcaciones con esculpidas cabezas de dragón para que, al reflejarse en el agua, espantaran al verdadero dios dragón del fondo del río y, así, no pudiera comer el cuerpo. Desde entonces se hizo tradición la competición, hoy convertida en regatas de barcas con cabezas de dragón, así como la preparación de pastelillos en hojas de loto o cañas de bambú, y el homenaje en los hogares declamando poemas de Qu Yuan.

Junto a la memoria del poeta se honra también la de otro célebre personaje de la historia china, quien igualmente nació en Zhigui: la bella Wang Zhaojun, a quien desde hace cerca de dos mil años se canta en poemas, dramas y novelas. Su historia tiene que ver también con el Yangtzé porque en sus aguas, particularmente en las de su tributario Miluo (donde se ahogó Qu Yuan), solía bañarse desnuda.

Su hermosura, descubierta por enviados reales, hizo conducirla a la corte de Chang´an (hoy ciudad de Xi´an). Desde ahí, entregada en matrimonio al rey de los Hiongnu (hunos), partió el año 33 de nuestra era hacia las frías estepas mongolas. Ella hizo este sacrificio para evitar la guerra, y durante el resto de su vida trabajó por la amistad y la prosperidad de las dos naciones. El pueblo la veneró tanto en el norte como en el sur. Ahora tiene dos tumbas, una en Hohhot, capital de Mongolia Interior, y otra en Baotou,

Artista tradicional.

Durante el festival los niños también danzan.

ciudad de la misma región. Wang Zhaojun es una de las más aclamadas heroínas en la historia china.

La memoria y la poesía de patriotas y poetas como Qu Yuan y de patriotas y beldades como Wang Zhaojun son imperecederas para el pueblo chino.

Han pasado 2.300 años y China sigue venerando a Qu Yuan, igual que a todos sus grandes poetas.

Ahora ha sido internacionalizado el Festival de las Barcas de Dragón (Duanwu). La fecha ha sido legalmente consagrada como fiesta nacional. En Guangzhou (Cantón), en Hong Kong, en Henan, en Sichuan y en países vecinos se celebra competiciones

entre remeros chinos y otros llegados de diversas partes del mundo.

En las calles de las ciudades y en el vasto campo chino abundan los pastelillos ‘zhongzi’ y se han hecho famosos los piramidales de Cantón y los del restaurante Wufangzhai de la calle Nankín Este, en Shanghái. Los turistas son atraídos por ellos igual que por las coloridas regatas de barcas de dragón.

Ahora ya nadie echa pastelillos al agua. Los dioses dragones de los ríos hace tiempo fugaron de la superstición china. Pero sigue incólume la veneración a los grandes poetas como Qu Yuan.

Beijing, China, 2012

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Marina Tong, presidenta del Grupo Corazón, con niños de la Casa Hogar ‘Cristo de Huancavelica’.

El Grupo Corazón, una organización que desde hace 20 años lleva alegría a los más necesitados.

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unque parezca que son difíciles de hallar, todavía existen corazones tan grandes que ayudan sin esperar nada a cambio. El ‘Grupo Corazón’, asociación actualmente presidida por Marina Tong de Díaz, se ha dedicado durante dos décadas a ayudar a los sectores menos favorecidos de la población. Entre sus acciones se encuentran la remodelación e implementación del comedor, lavandería, tópico y camas del Hogar de la Paz; Casa de los Hermanos de la Madre Teresa de Calcuta en La Perla, Callao, que apoya a jóvenes discapacitados con síndrome de Down; la entrega de donaciones por el Día del Adulto Mayor a las Hermanitas de los Ancianos Desamparados en Chaclacayo y a la Asociación de Abuelitas Santa Luisa de Marillac en los Barrios Altos; y para Navidad, la repartición de bolsitas navideñas, que también se envían a la parroquia de Andahuaylas, comunidad de Pocchota, Apurímac, y

Eslogan y lugar para la venta de artículos religiosos.

a los niños de la Casa Hogar y comunidades anexas de Huancavelica.

En la actualidad, se han abocado a la construcción de la Casa Hogar de Niños ‘Cristo de Huancavelica’ en el departamento del mismo nombre, que será conducida por el sacerdote Ángel Villafuerte Huamán. Esta institución albergará a niños y jóvenes de las comunidades del interior que siguen estudios de primaria y

secundaria. Desde hace ocho años, los niños y jóvenes están alojados en un local al costado de la iglesia de Santo Domingo, que fue cedido por el obispado de la Diócesis; sin embargo, este inmueble tiene que ser devuelto. El año pasado se pudo adquirir un terreno de 200 m2 en el distrito de Ascensión, Huancavelica.

El proyecto incluye la construcción de una panadería-pastelería como fuente de financiamiento. El segundo y tercer piso albergarán a ‘promociones de niños’ que, con seguridad, harán un país grande y solidario.

La principal actividad que realiza el ‘Grupo Corazón’ es la Cena Benéfica Anual en el Chifa Min Ying, que se realizó el pasado miércoles 27. Con lo recaudado se cubre los trabajos sociales del año, pero concretar el anhelado proyecto de la Casa Hogar de Niños ‘Cristo de Huancavelica’, requerirá redoblar esfuerzos y realizar mayores actividades.

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Daniel Negreira fue premiado como el segundo mejor cocinero joven de España.

TAIWÁN Chef español Daniel Negreira abre el camino con su restaurante DN Innovación.

Vinos españoles para el maridaje.

ESCRIBE: PATTY KU

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Qué se requiere para conquistar un mercado tan difícil y exigente como lo es el mercado asiático? ¿Qué buscan los orientales y cuáles son sus preferencias? ¿Podría un restaurante peruano tener éxito en una ciudad cosmopolita como Taipéi, donde comprar y comer son las más grandes pasiones de los ciudadanos?

Estas son algunas de las preguntas que venían a mi mente cuando llegué a Taiwán y caminaba por las calles del centro de la ciudad viendo anuncios de grandes marcas como Dior reflejándose en el Taipei 101 el edificio más alto de la ciudad (tercero más grande del mundo) y soñando que algún día nuestra marca Perú se vea reflejada también ahí, conquistando la ciudad y el corazón de los taiwaneses.

Mis preguntas comenzaron a encontrar respuesta cuando conocí a Daniel Negreira, un chef español que, después de haber pasado por cocinas como El Bulli, Akelarre, Mugaritz y Arzak y haber sido premiado como el segundo mejor cocinero joven de España, ha logrado conquistar el riguroso mercado taiwanés, primero con su restaurante El Toro, que fue reconocido por la Guía Miele (que clasifica a los mejores restaurantes de 16 países asiáticos) como uno de los más selectos y delicados de Asia y ahora con DN Innovación, que se encuentra en la zona más exclusiva de Taipéi y que presenta cocina molecular española (es la tendencia más vanguardista en la gastronomía, tiene relación con las propiedades físico-químicas de los alimentos y los procesos tecnológicos a los que estos se someten).

Pimentón de la Vera con denominación de origen protegida.

Para conquistar a los taiwaneses, el chef Daniel tiene la respuesta descrita en la filosofía de su restaurante: “No hay límites para la creación, no hay límites para la interminable búsqueda de la perfección, no hay límites para nuestra obsesión por los detalles, no hay límites para los sueños, porque una vez que estableces un límite para tus sueños, dejarás de vivirlos”.

No hay límites, esa es la clave, y eso lo vivo cada día que paso haciendo prácticas en la pastelería de su restaurante y aprendiendo junto a él lo que se requiere para cautivar este mercado.

Desde DN Innovación, el chef Daniel está haciendo lo que un verdadero embajador de su país tiene que hacer: enseña a a los taiwaneses a apreciar ar las maravillas de la comida, mida, la bebida y las bondades es de España.

Semanalmente e organiza catas con vinos españoles, añoles, clases de cocina y trae productos roductos típicos de España como omo el chorizo, azafrán y jamón ón ibérico, todo para que su comida mida mantenga uténticos (con los sabores auténticos muy pocas variaciones, riaciones, como el punto de sal para l os t a i wa n eses) ses) .

Minihamburguesa wagyu con ketchup de la casa & parmesano, maridado con un tinto de Rioja Lanzara 2007.

Der.: mousse de salmón de Noruega con falso caviar hecho a base de tomate.

También se ha encargado de llevar la cocina española al más alto nivel al atender eventos para grandes empresas como la marca de autos Ferrari, Mont Blanc, los productos de belleza La Roche Posay, entre otros, siempre cuidando hasta el más mínimo detalle para que cada uno de sus clientes tenga un servicio perfecto.

Con mucho trabajo, excelencia y un gran producto, ha logrado lo que también en algún momento un restaurante peruano con un gran chef a la cabeza podría conseguir en esta gran ciudad: llegar a la cima y poner el nombre de nuestro país en alto.

Las posibilidades están abiertas. El Perú tiene una de las mejores gastronomías del l mundo y estoy convencida de que m paladar y el mercado de Taiwán el p están está listos para recibir a la comida peruana peru como se merece.

Yo, Yo por mi parte, he estado haciendo haci mis pruebas y solo he recibido recib admiración hacia nuestra comida. com También me he encargado q el chef Daniel pruebe un rico de que pisco y un buen chocolate peruano. ¿Algún ¿Alg interesado en venir a Taiwán y abr abrir un restaurante?

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Su paisaje inspirĂł el ďŹ lm â&#x20AC;&#x2DC;Avatarâ&#x20AC;&#x2122;.

Verdes valles sembrados de arroz.

LA CIUDAD Ă&#x161;nico por su belleza, es el sĂ­mbolo de la arquitectura de los Dong.

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a cercanĂ­a de sus centros poblados a zonas montaĂąosas, colindantes con varios rĂ­os, ha convertido a la minorĂ­a ĂŠtnica Dong en expertos constructores de puentes, una habilidad que han transformado en un arte que los ha hecho famosos.

El distrito de Chengyang consta de 8 aldeas, situadas a unas 5 horas de la ciudad de Guilin, en la provincia de Guanxi, al sur de China. Se trata de un lugar lleno de misterio, que conserva un aire mĂĄgico e idĂ­lico gracias a sus construcciones fabricadas completamente con madera. Su ediďŹ cio principal, junto a la gran plaza que sirve de centro de la ciudad y donde diariamente se realizan espectĂĄculos culturales para los turistas, forma parte de la denominada Torre del Tambor. Esta torre es muy importante para esta etnia ya que representa el alma de la comunidad.

Es en este marco, de verdes e inmensos valles y refrescantes rĂ­os, en el que los pobladores dedican su tiempo a las labores de pastoreo y agricultura (bĂĄsicamente al cultivo de vastos arrozales), donde se erige el puente Chengyang, construido en 1916 y uno de los atractivos turĂ­sticos imperdibles para todo aquel que visita China.

Sobre el rĂ­o Linxi La obra mayor de los Dong y sĂ­mbolo

de su arte arquitectĂłnico es, sin duda, el puente bautizado con el nombre de â&#x20AC;&#x153;Viento y Lluviaâ&#x20AC;?, tambiĂŠn llamado puente Yongji o puente Panlong.

Construido con madera y piedras, la superďŹ cie del puente estĂĄ pavimentada con tablas de madera e incrustada con barandas que se sostienen sobre tres grandes columnas de piedra sin mĂĄs ayuda que la estabilidad lograda por el propio ingenio de los Dong.

El puente, de 64.4 metros de largo, 3.4 metros de ancho y 10.6 metros de altura, fue construido en 1894 durante la dinastĂ­a Qing, sin embargo esta estructura original se incendiĂł en 1959 y lo que los visitantes pueden apreciar hoy es la versiĂłn reconstruida y terminada en 1964.

Un dato verdaderamente sorprendente en su construcciĂłn es que no se ha utilizado ni un solo clavo ni remache en toda la estructura. Las piezas de madera estĂĄn ensartadas como si se tratase de un gran rompecabezas, de una manera tan eficaz y segura que a pesar del paso de los aĂąos y de las inclemencias meteorolĂłgicas el puente sigue intacto.

Desde este lugar la vista que se tiene del paisaje es deslumbrante: el imponente rĂ­o Linxi serpenteando desde el horizonte, los ĂĄrboles de tĂŠ que crecen en las colinas, los campesinos locales

Estructuras en forma de torre, decoradas con â&#x20AC;&#x153;cuernosâ&#x20AC;? y aleros que asemejan el aleteo de las aves, componen el cuerpo del puente â&#x20AC;&#x153;Viento y Lluviaâ&#x20AC;?.

En Guilin, pagodas Sol y Luna.

Otra vista del puente Chengyang o ‘Viento y Lluvia’.

DEL PUENTE

trabajando duro en los campos y las ruedas hidráulicas movidas por el agua del río.

Quienes llegan a visitar este lugar pasan la mayor parte de su tiempo en Chengyang, disfrutando de la vida pastoril, perfecta para experimentar las costumbres de la etnia Dong. Son ocho los pueblos más conocidos donde se puede dar un vistazo a su vida y sus costumbres: Ma'an, Pingzhai, Yanzhai, Dazhai, Pingpu, Pingtan, Jichang y Guandong.

7LSV GHO YLDMHUR CÓMO LLEGAR Desde el condado de Longsheng salen autobuses para Sangjiang que tardan 1 hora y media en llegar. Desde ahí parten vehículos hacia las aldeas.

Los tickets se compran en taquilla y el trayecto dura media hora.

DÓNDE ALOJARSE Cerca del puente hay varios hostales. Si desea tener una vista espectacular del paisaje, puede alojarse en el albergue Torre Drum Folk construido en la colina.

QUÉ COMER Es muy recomendable degustar los aperitivos locales, tales como los fideos de arroz y el pescado con sabor amargo.

LA SAGA DE UN MÉDICO CHINO Iniciado en las artes de la medicina herbolaria china, hace 140 años abrió el camino para una estirpe de sanadores.

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SITU PON

ESCRIBE: MIGUEL SITU

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a historia que a continuación vamos a bosquejar es un buen ejemplo de cómo los migrantes chinos han contribuido y se han integrado en las múltiples esferas del quehacer nacional.

El primer registro de un Situ en el Perú lo proporciona Guillermo Thorndike en su obra ‘1879’ conmemorando la guerra con Chile. Al relatar los preparativos para el último zarpe del monitor Huáscar dice: “Recogió (el teniente) Palacios una caja de chocolates de Vignolo, se interesó por ciertos misteriosos remedios en la botica china de Sin Tui Pon…”.

Esto que pudo quedar como elaboración literaria, ha sido confirmado recientemente por Antonio Coello, investigador del Seminario de Historia Rural Andina de la Universidad de San Marcos, en su trabajo “Guerra a los boticarios chinos 1856-1879” donde exhibe, tomada del Archivo Histórico de la Municipalidad de Lima, la tarjeta de visita del Dr. Situ Pon, establecido en la Calle de Ucayali, San Pedro, Nº 96, hoy cuadra 3 del jirón Ucayali en el centro de Lima, corroborando la existencia del personaje alrededor de 1876 (ver Integración 17) y las circunstancias de la lucha que libró para establecerse como sanador.

Años después del conflicto con Chile, el Dr. Situ Pon traería a sus sobrinos nietos Situ Long y Situ Kong. Este último, iniciado en las artes de la medicina herbolaria china, prevenido de las dificultades que sufriera el tío abuelo,

Situ Kong heredó el nombre de su tío abuelo y se asentó en Pacasmayo.

al llegar a Perú certificó sus estudios de medicina en Kuangtung, con un visado otorgado por el encargado de Negocios del Imperio Chino Li Ching Hsu el 13 de diciembre de 1909. Así, mientras Situ Long regresó a China. Situ Kong, nacido en 1887 en el pueblo de Cekham (Chikan), condado de Hoiping (Kaiping) a orillas del río Tangjian en Kuangtung, hereda el establecimiento y el nombre del Dr. Situ Pon, con el cual fue conocido en adelante.

La existencia de una colonia china establecida en el valle del río Jequetepeque atrajo al joven Dr. Situ Pon quien, adoptando el nombre castellano de Óscar, se afinca en Pacasmayo desde donde atendía a los pueblos cercanos como Chepén donde la comunidad china se había organizado en un Centro Comercial Chino y poseía un local que servía tanto de posada para los viajantes paisanos, de vivienda para los ancianos chinos culíes sin familia como de corral para las acémilas de los primeros. Esta entidad fue la plataforma del actual Cheng Lhin Club de Chepén.

Los viajes de sanación del doctor Situ Pon a lomo de mula lo llevaron hasta Cajamarca, donde visitó los pueblos de Chota, San Miguel, Chilete, etc. En una de esas visitas conoció en Chepén a la hija de un chino guitarrista y jaranero, Pedro Lam, que había tomado por bautizo el apellido Rojas.

Es así que el Dr. Oscar Situ Pon y doña Cristina Rojas formaron una familia el año de 1914 y tuvieron hijos cuyos nombres son Miguel, Irma y Óscar.

Certificado de estudios de medicina de Situ Kong, visado por el encargado de Negocios del Imperio Chino Li Ching Hsu.

Alrededor de 1920, el Dr. Situ Pon decidió mudarse a Chepén. Allí constituyó la Agencia Comercial Wa On y Cía., dedicada a la importación, exportación y representación de casas comerciales limeñas y del exterior. Correcto en sus actos, formal en su vestir, parco en el hablar, amoroso con su familia, empresario, trabajador y austero, el Dr. Situ Pon fue una figura conocida y respetada en Chepén por los lugareños y por la numerosa colonia china allí establecida. Nunca abandonó sus facultades de sanador y socialmente contribuyó al funcionamiento del Centro Comercial Chino en la labor de tesorero.

En Chepén residió, con una breve ausencia de 1929 a 1937 cuando viajó

a China con la familia para educar a sus hijos, hasta su muerte en 1976.

Pero la saga médica continuó.

En 1965 Óscar Situ, el hijo menor, se gradúa como médico cirujano en la Facultad de Medicina de San Fernando y alcanza el reconocimiento de la comunidad médica. El 2001 llega a ser autoridad de la Universidad Cayetano Heredia; es miembro desde el 2008 de la Academia Nacional de Medicina y en el año 2010 Emérito de la Universidad Peruana Cayetano Heredia, entidad en la que uno de los bisnietos del Dr. Situ Pon, Luis Miguel Situ, se ha titulado médico, persistiendo en el camino que hace casi 140 años abriera el primer Situ Pon en el Perú.

Antigua balanza china utilizada por el doctor Situ Pon para medir las dosis prescritas.

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EL ENEMIGO EN

PANTALLA Revelador informe de Concortv: el 66% de los avisos de comida no saludable se emite durante los programas infantiles.

'DWRV

• La selección de los programas más vistos por niños de 11 a 17 años se obtuvo de los 30 primeros programas en los meses de enero, febrero y marzo del 2011 en Lima.

• Se analizaron los spots publicitarios transmitidos en programas magazine, concursos, dibujos animados, comedias, miniseries, novelas y series.

• Los canales seleccionados fueron: Frecuencia Latina, América Televisión, Panamericana Televisión, TV Perú, Andina Televisión, Red Global y la Tele.

ALIMENTOS NO SALUDABLES* Contienen por cada 100 grs: + de 15 gr de azúcar + de 20 gr de grasa + de 5 gr de grasas saturadas + de 1,5 gr de sal BEBIDAS NO SALUDABLES * Contienen por cada 100 ml: + de 6,3 gr de azúcar + de 10 gr de grasa + de 2,5 gr de grasas saturadas + de 1,5 gr de sal Fastfood, galletas rellenas o bañadas, gelatina, helados, golosinas,

* snacks, gaseosas, refrescos líquidos, refrescos en sobre.

U

na gaseosa que otorga superpoderes, galletas rellenas con crema de vainilla que al saborearla lleva a un mundo mágico, cereales que convierten a un niño en un futbolista, goleador y famoso.

Estos son los comerciales que a diario ven los niños en la televisión, especialmente entre sus programas favoritos. Muchas veces el padre de familia puede saber qué están viendo, pero no tiene idea de la publicidad que sus hijos consumen.

“Para un niño menor de 12 años no existe mucha diferencia entre la realidad y lo que se muestra en la pantalla. Son un público especialmente

´/D PRWLYDFLyQ SDUD HVWH WUDEDMR QDFH OXHJR GHO DQiOLVLV GHO LQFUHPHQWR GH ODV WDVDV GH VREUHSHVR \ REHVLGDG HQ OD SREODFLyQ LQIDQWLO GH QXHVWUR SDtV vulnerable y esto lo saben bien los anunciantes. Lo que el niño ve puede crearle hábitos alimenticios que más tarde acarrearán graves consecuencias a su salud”, explica Alexander Chiu, responsable del área de Comunicacio-

nes e Imagen del Consejo Consultivo de Radio y Televisión (Concortv).

Licenciado en comunicación y publicidad de la UPC, Chiu ha elaborado junto con Sarita Florian Felipa el estudio ‘La publicidad de alimentos no saludables en la televisión peruana’, que busca identificar el tipo de alimentos que se publicitan en la televisión peruana, así como su impacto, nivel de inversión y las técnicas narrativas que usan para comunicar sus características, como por ejemplo el uso de historias fantasiosas o la apelación al antojo.

Los resultados del estudio sin duda ayudarán al debate sobre si se debe

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FOTOS: JOSĂ&#x2030; VILCA

$GHPiV GHO VHGHQWDULVPR TXH SURYRFD YHU GHPDVLDGD WHOHYLVLyQ HVWR VH UHSOLFD LQPHGLDWDPHQWH HQ TXp FXiQWR \ GyQGH FRPH HO QLxR o no restringir la difusiĂłn de la publicidad de comida no saludable en la televisiĂłn nacional y en cable. â&#x20AC;&#x153;La motivaciĂłn para este trabajo nace luego del anĂĄlisis del incremento de las tasas de sobrepeso y obesidad en la poblaciĂłn infantil de nuestro paĂ­s.

El resultado del estudio muestra cifras alarmantes: el 54% de los avisos publicitarios de alimentos es de comida no saludable y esta cifra aumenta a un 66% cuando se emiten durante los programas infantilesâ&#x20AC;?, explica.

Las cifras indican que diariamente se exhiben 34 minutos de spots de alimentos no saludables durante las horas de los programas para niĂąos, con una inversiĂłn de 18,6 millones de dĂłlares mensuales.

La consecuencia es que ademĂĄs del sedentarismo que provoca ver demasiada televisiĂłn, esto se replica inmediatamente en quĂŠ, cuĂĄnto y dĂłnde come el niĂąo. â&#x20AC;&#x153;Son elementos muy ligados, explica Chiu. Un estudio estadounidense ha constatado recientemente que los niĂąos ingieren delante del televisor el 25% de la comida que consumen a diario.

SegĂşn un estudio del 2008, del Ministerio de Salud, la tasa de obesidad infantil en el paĂ­s va en aumento: de 100 niĂąos 20 ya tienen sobrepeso y 15 obesidad.

RegulaciĂłn y AutorregulaciĂłn Para el especialista de Concortv, es necesario que el Estado intervenga y regule estos contenidos, como ocurre en Inglaterra desde el 2009, cuando se prohibiĂł la publicidad de este tipo de alimentos en horario infantil. En Estados Unidos, en el 2011, el gobierno obligĂł a los anunciantes a dejar de usar dibujos animados para promover alimentos no saludables, luego que llegara un informe al Congreso que mostraba el gasto realizado por la industria alimentaria en publicidad: nada menos que 1.6 mil millones de dĂłlares. â&#x20AC;&#x153;Buscamos generar diĂĄlogo entre

Investigador Alexander Chiu del Consejo Consultivo de Radio y TelevisiĂłn (Concortv).

'DWRV 66% de spots publicitarios emitidos al dĂ­a en programas para niĂąos son de alimentos no saludables.

No saludable Poco saludable Sin clasiďŹ car

66% 7% 26%

68 horas de spots publicitarios de alimentos no saludables se emitieron al mes.

No saludable Poco saludable

68 hrs 15 hrs

Sin clasiďŹ car todas las partes involucradasâ&#x20AC;?, explica Chiu. â&#x20AC;&#x153;Lo que queremos es que se vea el tema desde todos los ĂĄngulos necesarios, empezando por la publicidad, donde las personas pueden, equivocadamente, considerar positivo cierto producto, hasta el momento del consumo, que en el caso de los niĂąos se da, en gran medida, en los mismos quioscos escolaresâ&#x20AC;?.

La AsociaciĂłn Nacional de Anunciantes (ANDA) estĂĄ de acuerdo en reducir la presiĂłn publicitaria en los niĂąos y contribuir a fomentar en

57% de los spots publicitarios vistos por niĂąos de 11 a 17 aĂąos son de alimentos no saludables.

No saludable

57%

Poco saludable

10%

Sin clasiďŹ car

33%

3,3 millones de dĂłlares al mes se invirtieron en spots de alimentos no saludables en programas para niĂąos.

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3.3 mlls

Poco saludable

0.5 mlls

Sin clasiďŹ car

1.2 mlls

ellos hĂĄbitos saludables de alimentaciĂłn y la prĂĄctica de ejercicio fĂ­sico, pero discrepa en la propuesta de prohibir la publicidad de determinados productos en el horario familiar.

SegĂşn este acuerdo, se evitarĂĄn mensajes cuyas presentaciones escritas, sonoras y visuales puedan inducir a error acerca de las caracterĂ­sticas del producto o de los beneďŹ cios derivados de su consumo (entre ellos, por ejemplo, adquisiciĂłn de fortaleza, estatus, popularidad, crecimiento, habilidad e inteligencia).

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Erasmo Wong, presidente de APCH, al momento del brindis con socios y amigos.

Luis Padilla, Carmen Pun de Padilla, Carmen de Chiang, Rita Cam. Gengis Hung, Fabiola Vaccaro Chang, Jaimen Chiang, Marcos Jo, William Montoya y Rafael Chac.

Isabel Mac Long, América Mac Long, Eilleen de Sinfon, Leonor Haro.

De pie, Saturnino Luna, Carmen Tang de Luna, Eloísa Mac Long, Patricia Von, Amelia Jhusey, Carmen Lu y Eduardo Tang.

FOTOS: SALVADOR MENDOZA

Feliz

Aniversario A

PCH celebró su XIII aniversario institucional con una reunión en la que se ofreció una deliciosa cena en el chifa Four Seas International House de San Borja y un entretenido espectáculo musical. Concurrieron directivos de las diversas organizaciones de la comunidad peruano china, socios, amigos y familiares, quienes ensalzaron este nuevo cumpleaños de la institución en la seguridad y confianza de que serán muchos más. La fundación de APCH fue fruto de la iniciativa de Erasmo Wong, su actual presidente, con el objetivo de crear una

Edith de Wong, Rubén Wong, César Kou y Consuelo de Kou.

gran asociación que integrara a los miembros de la sociedad peruano china en el Perú. Una de las primeras acciones fue invitar a todas las instituciones de la comunidad para coordinar un ambicioso programa de actividades que trascendiera a nivel nacional conmemorando los 150 años de la Inmigración China al Perú.

Durante el brindis de aniversario, el presidente destacó el esfuerzo y las horas de dedicación de los socios y amigos para concretar las múltiples labores proyectadas con el fin de lograr una comunidad realmente integrada.

Quintina Lau, Rosario de Chou, Ida de Chang, Graciela de Kocnim, Carmen de Chian. De pie, José Chou, Francisco Peching, Eugenio Chang, Emilio Kocnim y Jorge Chian.

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Organizado por el Patronato Peruano de la MĂşsica y APCH, es el primero de una serie de conciertos que se realizarĂĄn en conjunto.

Gran recital El Patronato Peruano de la MĂşsica y la AsociaciĂłn Peruano China (APCH) presentaron el primer recital del aĂąo para seguir apoyando a la Red de Orquestas SinfĂłnicas del PerĂş. Esta vez el pianista Juan JosĂŠ Chuquisengo, acompaĂąado por la Orquesta SinfĂłnica Juvenil de la Red, dirigida por Marnix Willem Steffen, y coros del Ministerio de EducaciĂłn, interpretĂł temas muy solicitados como Tres estampas de Arequipa, Dos danzas argentinas, Barcarola, obertura â&#x20AC;&#x2DC;La Flauta MĂĄgicaâ&#x20AC;&#x2122;, Malambo y Rhapsody in Blue para piano y orquesta. El presidente del Patronato, Erasmo Wong; su directora ejecutiva, Lydia Hung, y los miembros HernĂĄn Lanzara, Diego Gamero, Carlos Klinge y Ena Mora celebraron la asistencia de gran cantidad de pĂşblico, entre ellos el alcalde de La Victoria, Alberto SĂĄnchez Aizcorbe, y su teniente alcaldesa Milagros del Carmen Manchego, asĂ­ como de los hermanos Javier y Jaime DĂ­az Orihuela. El recital se realizĂł el 29 de mayo en el local de APCH en La Molina.

FOTO: SALVADOR MENDOZA

Juan JosĂŠ Chuquisengo y Marnix Willem Steffen. Abajo, integrantes de la SinfĂłnica Juvenil reciben el aplauso del pĂşblico.

Cambio en CAPECHI

José Javier Tam Pérez con embajadora Huang Minhui y Carlos Posada, viceministro de Comercio Exterior.

FOTO: JOSÉ VILCA

Generosidad con Mechita Gracias a la solidaridad conjunta del pueblo taiwanés y del Perú, Mercedes ‘Mechita’ Ordinola (32) podrá recuperarse de la elefantiasis que sufre desde hace 20 años en ambas piernas. Ella viajó al país asiático con su madre y un médico, el doctor Pedro Ciudad. Su regreso estaría programado para septiembre próximo. El alcalde de Carmen de la Legua, Daniel Lecca, buscó la ayuda de ese país al enterarse que anteriormente la peruana María Rosario Razzeto había sido operada con éxito.

Así, a través de una campaña logró recolectar US$21,069.48 y el pueblo

El doctor José Javier Tam Pérez ha asumido la presidencia de la Cámara de Comercio Peruano China (CAPECHI), en reemplazo del ingeniero Eduardo McBride.

La institución realizó un cóctel de presentación en el Miraflores Park Hotel al que asistieron importantes personalidades. Durante la ceremonia, el flamante presidente aseguró que CAPECHI continuará incentivando el intercambio comercial entre Perú y China. “Se consolidará como la institución gremial más importante del comercio peruano y chino”, dijo. Tam es abogado de profesión, autor de varios libros y socio del Estudio Rodrigo Elías & Medrano Abogados. También se desempeña como profesor académico de la Universidad del Pacífico.

Desde el 2005 es miembro asociado de CAPECHI, donde ha desempeñado cargos directivos.

María Rosario Razzeto, doctor Pedro Ciudad, Alejandro Hung, alcalde Daniel Lecca y Flora de Ordinola, madre de Mechita.

taiwanés y la Universidad de Medicina China de Taiwán añadieron la suma de US$18,930.52. Esta última, además, les brindará el alojamiento y alimen-

tación. También se sumó la Cancillería de Taiwán con una contribución de US$14,800 para la compra de los pasajes.

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Amor Eterno Como todos los años, en el mes de mayo, las diferentes instituciones de la comunidad peruano-china agasajaron a las mamás por su día. Así lo hizo APCH mediante un celebrado banquete chino en el chifa Fu Jou, acompañado con música que a ellas les encantó y regalos para todas. La Asociación de Damas, por su parte, también celebró a las mamás en el chifa Ming Yin. Consuelo Kou fue elegida ‘Madre del Año’.

Consuelo Kou, 'Madre del Año' en la Asociación de Damas.

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En el Fu Jou, celebradas mamás de APCH.

Profesor distinguido

En la firma del convenio, embajadora Huang Minhui y alcalde Enrique Ocrospoma.

Amistad Chino-Peruana Doscientos años de hermanamiento ya merecían un lugar especial. El viejo anhelo de contar con un Centro de la Amistad Chino-Peruano a fines del 2013. Para ello la embajadora de China en el Perú, Huang Minhui, ha firmado un convenio con el alcalde de Jesús María, Enrique Ocrospoma, y el gerente general del consorcio Yanjian Group, Wang Shuwwey, para su construcción. Estará ubicada en el Centro Cultural de la Municipalidad de Jesús María (cuadra cinco de la

avenida Horacio Urteaga) y demandará una inversión compartida de 20 millones de yuanes, aproximadamente unos ocho millones y medio de soles.

Habrá teatro, auditorio, sala de usos múltiples, salas para eventos, oficinas, galería de arte y playa de estacionamiento. Será administrado por un Patronato, del cual APCH formará parte, que se encargará de la programación de las actividades y de conseguir los recursos para su financiamiento.

La Universidad Ricardo Palma distinguió como Profesor Honorario al doctor Adolfo F. Chiri, economista de talla internacional y exalumno de esa casa superior de estudios. En la ceremonia, el especialista en estrategia, competitividad y seguridad energética dictó una magistral conferencia sobre ‘Relaciones económicas entre América Latina y China’. La distinción se la impuso el rector Iván Rodríguez Chávez.

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