International Aquafeed - CHINESE LANGUAGE EDITION #3 - 2018

本期摘要

英国特种水 产养殖 - 水產養殖英國節目 指南和相關內容

International Aquafeed - 卷 21 - 第5期 - 2018年5月

- 养殖鲑鱼的胰 腺疾病 - 摩納哥藍色行動 2018年 - 特別報導 - 機器人網清潔 - 先进的循环水产养 殖系统 - 专家话题-鲑鱼 驕傲的支持 者，無邊 界英國CIO 水產養殖

2018年5月

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编辑

Croeso - 欢迎来到

鱼类类营养试验研究所举行落 成典礼，这只是开始，我们的 天的脚步越 RAS系统将投入商业运营并为 来越近了，对 参与项目的本科生与硕士、博 于北半球的人 士研究生提供机会。我们已经 来说，温暖的 在这方面投入了很多时间和资 天气以及更长 金，但是我的想法是首先与没 的白昼一直是他们所期盼的， 有此类设施的公司合作并与名 特别是北欧的朋友们。这同样 牌大学就高级别学术输入进行 是各大会议开始的季节，我非 项目开发。 Simon Davies教授 常期待8月份将在法国马赛召 通常，“自主前行”的战略能 國際水產飼料編輯 开的WAS 2018会议。 为大型公司提供有用的内部信 同时召开的还有很多其他各 息，但是这对我们发现和成果 种会议和专题讨论会。届时， 更广泛地传播来说是有阻碍 科学家们将欢聚在一起讨论很多基础水产养殖业 的，而独立认证的大学也能在科学期刊上发表相 的理念及相关的技术，特别是本月末将在苏格兰 关内容。 艾维莫尔召开的英国水产养殖业大会。很多国际 有点讽刺的是，常常有很多公司问我是否有好的 水产养殖业的团队将与会，所以欢迎来我们的115 学生愿意到他们那里工作。我想除了少数的赞助 展台参观交流。 商之外，对下一代学生的奖学金投入很少。水产 对我来说，今年在拉斯帕尔马斯召开的鱼类营养 养殖业通常认为这类人才随处可见，且认为这是 与饲料国际学术研讨会将是最重要的一场盛事，从 理所当然。你必须以成长的眼光看待学生并且如 学术的观点来说，这场研讨会标志着40年来官方认 果想要为未来寻找受过培训的员工，那就应该担 可的水产养殖研究进展，我们可以在美好的氛围中 负他们的未来。 讨论科学发展的大致方向并有望将研究成果发表在 这是一件有益的事，能够确保他们在行业中始终 同行评议的科技期刊上，毫无疑问与世界顶级海洋 屹立不倒，我非常欢迎大家更加一致地朝着这些 鱼类营养学科学家的探讨将是无止境的。 目标前进。我知道某些公司正为水产养殖专业的 今年是我成为大学教授的第32年，最近很荣幸 学生提供支持，但是大多数饲料公司能够且应该 在苏格兰、威尔士和爱尔兰和我以前的一些学生 在这方面做更多并提供工作岗位和实习的机会。 见了面，这些学生对这一行业做出了无法估量的 在新技能培训和学习方面，我们在明年将在 贡献。在卡纳，NUIG（位于戈尔韦的爱尔兰国立 International Aquafeed举办两场短期的鱼饲料挤压 大学）的船用设施以及著名的马丁瑞安研究所在 工艺课程。德克萨斯州农工大学的挤压技术负责 海藻和海洋生态方面的工作给我留下了深刻的印 人Mian Riaz博士为此提供了帮助。 象。我对于未来大西洋沿岸西部前线新平台的未 首场课程于2018年6月21日在乌得勒支《VIV 来前景以及所能提供的机会持非常乐观的态度。 Europe》展览的过程中举行，展览主要聚焦宠物 同时我确实也非常高兴能够对爱丁堡进行短暂 食品与挤压处理。第二场将于2018年11月14日在 的访问，在那里我见到了很多领先的鲑鱼生产 雷恩举办的SPACE 2018展览中举行，这是一场与 商，他们正在开发新的饲料成分以增强鲑鱼的营 家畜相关的展览，水产养殖业占很大的比重。 养质量，并尤为关注顾客对健康产品的需求。实 你可以通过下面的连接注册在VIV Europe期间举 际上，明年4月我们将在爱丁堡英国动物科学学会 行的全天会议bit.ly/petfoodextrusion。 （BSAS）活动期间举办第二届水产养殖会议。我 接下来几个月的SPACE展览过程中将会有更多这 非常希望大家能够参加此次与苏格兰鲑鱼和鳟鱼 样的会议，如要获得更多相关信息，请给我们的 养殖产业相关的会议。 团队发送电子邮件。 山东大学 谷珉博士 翻译 同时回过头来，我们正在为哈勃亚当斯大学鲑

夏

水产饲料 成分: 可持续微生物虾 养殖解决方案 - 第24页

物种

饲料设备 藻类: 国际藻类专家 峰会是欧洲藻类行 业中最重要的高层 会议之一 - 第58页

鱼类养殖技术 RAS: 最前沿的循环水产养 殖系统 - 第54页

专家话题: 鲑鱼 - 第38页 最近主流媒体头条上突然报道的水产 养殖的最大困境：海虱的及其对养殖 鲑鱼和野生鲑鱼的影响。

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Perendale Publishers Ltd 地址：英国格洛斯， 切尔滕纳姆市，圣杰姆斯广场， 乔治路7号，GL50 3PT 电话：+44 1242 267700 出版人 Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk 编辑 Prof Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com

2018年5月 卷21 第5期

这一期包含 本期摘要

国际编辑 Kangsen Mai 博士(中文版) mai@perendale.co.uk Antonio Garza教授（西班牙语版） antoniog@perendale.co.uk Erik Hempel（挪威语版） erik@perendale.co.uk 编辑顾问小组 • Abdel-Fattah M. El-Sayed 教授， 博士 • António Gouveia教授 • Charles Bai教授 • Colin Mair博士 • Daniel Merrifield博士 • Dominique Bureau博士 • Elizabeth Sweetman博士 • Kim Jauncey博士 • Eric De Muylder博士 • Pedro Encarnação博士 • Mohammad R Hasan博士 编辑团队 Zasha Whiteway-Wilkinson zashaw@perendale.co.uk Vaughn Entwistle vaughne@perendale.co.uk Alex Whitebrook alexw@perendale.co.uk 国际营销团队 Darren Parris darrenp@perendale.co.uk Tom Blacker tomb@perendale.co.uk 拉丁美洲营销团队 Iván Marquetti 电话：+54 2352 427376 ivanm@perendale.co.uk 新西兰营销团队 Peter Parker peterp@perendale.co.uk 尼日利亚营销团队 Nathan Nwosu nathann@perendale.co.uk 设计经理 James Taylor jamest@perendale.co.uk

目录 4 行业新闻 38 专家话题-鲑鱼 58 行业事件 56 市场行情 66 水产养殖业访谈 68 行业面貌

流通&项目经理 Tuti Tan tutit@perendale.co.uk 开发经理 Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk

专栏 4 Antonio Garza de Yta 6 Ioannis Zabetakis

©版权所有2017 Perendale Publishers Ltd.保留 所有权利。未经版权所有者事先许可，不得以任 何形式或任何方式复制本出版物的任何部分。更 多信息，请访问www.perendale.com Perendale Publishers Ltd还出版了“国际粮油目 录”和“全球拓展”新闻服务

11 Dr Neil Auchterlonie 12 Janice Spencer

话题 16 英国特种水产养殖 20 养殖鲑鱼的胰腺疾病 24 可持续微生物鲑鱼养殖解决方案

摩纳哥蓝色倡议 26 摩纳哥蓝色倡议来到爱丁堡 28 “停止理所当然地对待海洋” 30 保护海洋资源 36 建议海洋保护区（MPAs） 和水产养殖的关系

鱼类养殖技术 44 大减价是否会扼杀对 鱼类养殖的投资 48 渔场新选择：机器人清洗渔 网代替传统的岸上清洗

蓝图 Gael Force集团上个月（2018年4月11日）正式收 购了渔场围网造商Fusion Marine的大部分股份后， 正在开发一种全新的围网并对现有围网系列产品进行 审核。详见第8页。 山东大学 谷珉博士 翻译

52 高质量挪威工作艇的需求很大 54 先进的循环水产养殖系统

Ace Aquatec的又 一巨大成功

Antonio Garza de Yta 沙漠中的鱼—面向未来的优化

黎

巴嫩，相比而言是一个美丽的国度，这个国家 有17种宗教，以及更多的意识形态融合。你可 以在早上滑雪，在午后于腓尼基文化诞生之地 的沙滩上晒日光浴，如今这个国家也是全世界 最清晰、最进步的水产养殖之家。 位于贝鲁特的美国大学是一家成立于1866年的 研究所，也是意大利东部最重要的大学，Imad Saoud博士就在这里工 作。Saoud博士不仅仅是干旱地带水产养殖业的一位远见者和专家 （可能是最重要的），同时也是蓝色革命的炽热信徒，他认为蓝色革 命不可阻挡。全世界需要水产养殖业迈出巨大的步伐从而在2050年之 前增加70%的食品产量，而2050年将不会再有新鲜的水源或更多的土 地，并且资源的压力也与日俱增。 这次访问是富有成效的，我促成美国大学和塔毛利帕斯海洋科技大 学（UTMarT）签订了技术和管理员工及学生的交换学习及培训合作 协议。我想向大家简单分享一下这一领域目前的现状。 首先，我认为最重要的是应该强调后续我将描述的每一件事都是在 资源很少的情况下完成的，但都具有非常清晰的前景；在墨西哥，我 们有很多方面需要学习。 Saoud博士及其合作者团队不仅积极地献身于水产养殖业与农业一体 化的事业并与该地区的鳟鱼生产商合作，同时还促进了“更少水源， 更多谷物”概念的推广。意思是用最少的资源来获得最大的丰收。这 不仅仅是关于水的重复利用，还关于如何最小化生态足迹，这是一项 巨大的挑战 - 目的是避免持续减少的资源更加恶化。 在生产层面上最具潜力的应用毫无疑问是餐厅废弃的食物。我们正 试图制作一种替代食物，除了以互补的方式消除有机废物并在加工完 成之后能再利用之外，还能减少相关小型生产商的成本。这些食物作 为唯一的营养物来源或与商业饮食交叉使用进行分析。我们未来在墨 西哥开展的一个项目将高效地再利用墨西哥餐饮、玉米饼中的废弃物 作为罗非鱼或鲶鱼的替代食物。 最后，我要评论一下另一个吸引了我注意的研究，它是利用细菌将 欧米伽6脂肪酸转化为欧米伽3脂肪酸。毫无疑问这是水产养殖业的最 伟大的发现之一，因为它使我们能够增加后者在淡水鱼食物中的含量 （主要是DHA和EPA）并获得竞争优势，除此之外，它还能补偿为海 洋鱼类提供蛋白质和陆地油的劣势。我们非常期待这些研究的结果。 如你所见，这不需要很多的预算。水产养殖业的未来不能仅局限于 全世界大学里的构想。我相信像UTMarT这样的机构能够成为变革的 引擎。它关乎我们的愿景以及激情和毅力。 Antonio Garza de Yta，奥本大学水产养殖业博士、水产养殖全球 咨询公司总裁、世界水产养殖学会理事及水产养殖专业（CAP） 认证的创建者。他目前是塔毛利帕斯海洋科技大学的校长。 4 | 2018年5月 - International Aquafeed

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qua-electronics supplier Ace 水 产-电子供应商 Ace Aquatec的 一连串的成功震惊了整个行 业。Aquaculture UK 2016上， 该公司赢得了首届苏格兰水产 养殖创新中心（SAIC）奖。 2017年，敦提，这家苏格兰 公司因其在屠宰前使鱼晕眩的 人道主义技术赢得了特隆赫姆 挪威水产业创新奖。 现在Ace Aquatec又是新闻的 焦点，这一次它由于海豹威慑 系统的创新成果被授予著名的 女王奖。 该奖项是为了表彰在海豹威 慑系统方面的发展和创新， 表示其认可了对水产养殖业的 R+D投资和收益。特别是，它 认可了创新对经济增长的重要 性以及我们的前言技术能够减 少与农场的冲突。Ace Aquatec 是自2004年敦提大学研究团队 以来首个女王奖得主。 CageGuard海豹威慑系统使用 创新的声波模式来增加对抗捕 食动物的长期效果并同时保护 这些捕食动物的听力。 “很高兴获得了女王奖”， CEO Nathan Pryce-Carter说 道，“我们海豹威慑系统的技 术创新以及我们的研究和开发 对苏格兰经济增长的作用得到 了认可。动物福利是非常重要 的问题，我们很自豪能够在帮 助该地区水产养殖客户以人道 方式进行捕食动物威慑方面发 挥作用。” 这一最新的荣耀允许这家苏 格兰公司在其主要办公场所竖 立女王奖的旗帜并在所有营销 资料上使用女王奖的徽章。这 一奖项有效期为5年。获奖者 将被邀请参与明年在白金汉宫 举办的招待会。

您可以在苏格兰艾维莫尔的英 国水产养殖展会上拜访 Ace Aquatec，展台是155。 山东大学 谷珉博士 翻译

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新闻

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爱尔兰水产饲料公司重新命名

生产经验，加上PT Aqua公司广泛的市场渗入以及 对已建立和正在发展的市场的了解，这些将成为 acific Trading Aquaculture 公司宣布将其 该公司继续发展的优势之一。 公司改名为PT Aqua ，这一改变将会使 在此前的消息中，我们了解到PT Aqua公司研发 他们公司的所有产品名发 了一种新的注重养殖鱼类健康的饲 生改变。 料，即Atlantic Gold。饲料中添加 该公司的产品只是进行了重新更名， 的两个关键成分是来自奥特奇公司 产品结构和功能方面并没有发生改 的Aquate和Biomos ，这两种成分已 变。公司总部将留在爱尔兰，并在 经被证明有利于鱼类健康，可以促 挪威、德国、希腊设立运营中心。 进消化，降低饲料系数，增强免疫 Pacific Trading Aquaculture公司用此名进行交易近 力，促进生长。增强外界屏障保护，这是水产动 10年，考虑到公司将不断进军新的领域和新兴市场， 物的主要防御机制。Ian Sutton解释说。 短一点且更易被识别的商标名会更适合且更有利于 该饲料属于沉缓饲料，且适用于循环水养殖系统， 公司的快速发展。PT Aqua 之前曾在世界各地精选 同时在池塘养殖中不易溶失，可较好保持养殖水 高品质的生产商进行海洋营养产品的开发，今年则 体清洁。Sutton继续说道，该饲料是获得我们许可 开始在欧盟生产特定仔稚鱼饲料。这些饲料用于欧 并在欧洲生产的，生产工厂获得了全球GAP认证 洲西北部的更清洁水域的鱼类养殖，效果非常好， 的。这种饲料储存在奥斯陆，便于及时提货，在 获得了广泛的成功。PT Aqua公司现在正考虑开发 清洁水产品中得到了 其它仔稚鱼饲料，以期取得成功。 高度赞誉。 你可以参观位于英国 这些饲料的研发和生产是通过与Coppens 阿维莫尔的PT Aqua公 International公司（奥特奇旗下公司）密切合作 司（苏格兰81号站）。 完成。Coppens International公司经是PT Aqua 中国海洋大学 张文兵博 公司根据双方协议授权在德国生产PT Aqua的饲 士翻译 料。Coppens International和奥特奇公司多年的研发

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新市场在第一季度支持 BioMar

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Ioannis Zabetakis 可持续性和功能性

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日电讯2018年3月23日消息：零售商荷柏 瑞公司（Holland & Barrett）迫于绿色和 平组织的压力，在被警告他们在偷企鹅 的食物后，下架了南极磷虾相关产品。 据非政府组织——绿色和平组织称，磷虾 捕捞业包括在南极捕捞小型虾类生物用于 生产 ω-3 不饱和脂肪酸类产品，已经威 胁到南极的野生动物。环保组织称，南极生态脆弱，捕捞磷虾 会耗尽企鹅、海豹和鲸鱼的食物，从而威胁到他们的生存。 环保运动组织对荷柏瑞公司存储、销售磷虾产品的行为进行 了谴责，因为他们这样做会使以磷虾为食的生物受到威胁并 处于危险之中。支持者们在24小时内就该问题向该公司的 CEO发了4万封电子邮件，在英国各地的商店里可以看到磷虾 产品都被贴上了“影响环境”的标签。 另外，绿色和平组织的YouGov进行了为数2,024人的调查，结 果显示近2/3的人(65%)认为零售商不应该存储磷虾产品，因 为这些产品来自于受保护的南极区域。绿色和平组织近期发 布的一份报告表明，在南极捕捞磷虾的船只已经靠近了野生 动物的天然采食场所，有些还在保护区附近泊船。绿色和平 组织呼吁所有在南极捕捞磷虾的船只不要在禁捕区域作业， 还呼吁磷虾企业不要买在禁捕区域捕捞的磷虾。 荷柏瑞公司的首席执行官Peter Aldis说到，他们卖的所有磷虾 有关的产品是经海洋管理委员会认证的，是可持续的。但是 该公司也同意绿色和平组织报告中提及的担忧。 Peter Aldis继续说：“保护海洋对我们很重要，这就是为什么 我们在成为法律之前就成为第一家提供无微粒塑料美容产品 的零售商。因此我们决定在未来几周内下架所有的磷虾产 品。” Peter Aldis表示，他们公司将用海藻油来代替磷虾相关 产品，确保消费者能继续获得重要的膳食补充剂。 我们的评论：我们要小心谨慎的以可持续发展的方式去生产营 养保健品。毫无疑问，鱼虾中的极性脂质中含有的抗炎症活性 物质对人类的健康有很大的益处。尤其是发现ω-3油对治疗心 血管疾病有一定的疗效之后，市场上对ω-3油的需求量增加， 但是ω-3油的产量很少，我们公司正专注于解决这一问题。

進一步閱讀 圖書：海洋油（從海到藥）; Nova科學; 編輯Ioannis Zabetakis 論文：動物和海洋來源的磷脂：結構，功能和抗炎性質 http://www.mdpi.com/1420-3049/22/11/1964 e: ioannis.zabetakis@ul.ie

@yanzabet

Ioannis目前在愛爾蘭利默里克大學從事食品油脂方面的工作， 專注於抗炎症的飼料，食品和營養品，Ioannis是兩項專利的 共同發明人，編輯了一本關於海洋石油的書，並發表了60多篇 同行評審 文章（h-index 19）。他目前正在為Elsevier撰寫一 本關於“營養和他汀類藥物對心血管疾病的影響”的書。

018年第一季度报告表明， BioMar集团已经进入了新的市 场，并创造了一定的商业增长。 在财务方面，新投资领域的 稳定收益证明了这一点，而天气条 件和竞争情况却影响了公司的三文鱼 部门。 总体而言，虽然公司在2018年第一季 度的业绩低于预期，但是公司并未调 整全年的业绩预期。与2017年第一季 度相比，2018年第一季销售额有所增 加，这主要是因为收购了厄瓜多尔的 Alimentsa公司。虽然BioMar在三文鱼

市场受到产量下降和激烈竞争的挑战， 但市场份额仍然保持在2017年时的水 平，且与主要竞争者不相上下。 BioMar集团的CEO Carlos Diaz说 到，从2017年三文鱼市场取得的市场 份额中可以看出，尤其是在挪威，我 们要适应其市场。这里的竞争压力很 大，但预计今年这种情况会得到改善。 在第一季度，我们同英国的主要客户 达成了协议，我们有信心2018年情况 将会有所好转，我们将推动市场创新， 并确定行业议程。 由于欧洲恶劣的天气，我们的核心市 场在第一季度受到了很大的挑战。新 的市场一直在蓬勃发展。创新的产品 加上我们公司加强对本地市场的灵活 性策略，一定可以使其在厄瓜多尔、 土耳其和中国建立一个良好的立足点。 Carlos Diaz继续说到，我们相信我 们能够在新的业务部门和现有的业务 部门创造固定的对当地市场的敏捷性， 我们坚信这种理念，即当地的部门可 以影响全球卓越中心，并在原材料方 面、可持续发展方面、营养与健康方 面促进全球资源创新。与此同时，与 客户合的作也能变得灵敏。 您可以在31號展台參觀位於蘇格蘭阿 維莫爾的Aquaculture UK的BioMar。

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中国海洋大学 张文兵博士翻译

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新闻

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水产养殖供应链上的新投资引起了 内阁秘书的注意

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个月（2018年4月11日）, Gael 集团正式完成了对渔场围栏生 产商Fusion Marine的大部分股 份的收购，目前正在开发一种 全新的围栏，并准备建立一种 对现有围栏的评估体系。今年年初，Gael集团宣布 启动一项价值100万英镑的投资计划，以增加水产 行业生产性能，为水产生产者开发新的增值产品和 服务，同时满足该领域对创新的需求与机遇。 水产养殖供应链上的投资——创立一个规模化 的苏格兰公司，引起了苏格兰乡村经济内阁大臣 Fergus Ewing MSP的关注，他赞扬了Gael集团和 Fusion Marine的远大抱负，并说到，我非常欢迎 Gael集团的这次投资，创新在水产养殖业的可持 续增长中发挥着重要作用，这项研究与开发很有 可能为我们的乡村经济发展提供真正的推动力， 尤其是通过提供高技能的STEM工作岗位。 在保持苏格兰优质水产品声誉方面和加强全球有 鳍鱼生产阶段的地位方面，Gael集团起到了重要 作用，其在水产行业上每年可以创造20亿英镑。 上周内阁大臣在布鲁塞尔举行的全球海鲜博览会 上发表演讲后，对Gael集团发表上述评论，在会

议上内阁大臣非常支持Gael集团在2030年实现水 产品产量翻一番的目标。 Gael集团和Fusion团队正在为下个月在英国举办 的最大的联合展览做准备，他们将在两个展台上 展出一系列新品，包括SeaFeed饲料颗粒检测软 件、SeaFeed饲料驳船、SeaGuard两通道密封装 备，以及新一代巨型网箱的展示。 您可以参观位于英国阿维莫尔的Gael Force公司 （苏格兰69号站）。 您可以参观位于英国阿维莫尔的Fusion Marinee 公司（苏格兰315号站）。

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新闻

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一套完整的养殖解决 方案

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ollaboration between AKVA group aAKVA集 团与Egersund的合作 已进入新阶段。据报 道，AKVA集团今后将在挪威以 外市场上代理所有Egersund Net 产品。 新增的产品包括网、系泊用具、 清洁鱼和海虱预防器件，现有系 列产品数量明显增加。强化公司 战略，为客户提供从海底到农场 的完整养殖解决方案，提供卓越 的客户服务及新型优质产品。 David Thorburn Tom Asbjørn Hatleskog

Tom Asbjørn Hatleskog和Jonny Invaer是促成Egersund与AKVA 合作的主要缔造者。Tom以其专 业技术和热情为苏格兰农民所熟 知，而Jonny在挪威有超过20年 的养殖经验，包括系泊设备的设 计、建造和组装。 Tom补充说：“Jonny和我很高兴 能与苏格兰的AKVA团队合作， 我们的合作伙伴可以为客户提供 一套完整的养殖解决方案。” Egersund的经营理念与AKVA 集团相似：专注于精细运营以提 高盈利能力，同时与拥有优秀员 工、技术、知识的可靠合作伙伴 共担责任，以实现卓越。建立基 于牢固价值观的伙伴关系是两家 公司的核心要素。 AKVA出口部门负责人David Thorburn解释说：“本次轰动性的 合作为活跃合资企业、知识共享 打开了大门，并将为苏格兰带来 更多的商业和工作机会。” 您可以访问位于苏格兰阿维莫尔 157号的英国水产养殖AKVA站。

Neil Auchterlonie博士 建立信誉契约

四

月份对于国际鱼粉鱼油协会（IFFO）来说 是非常重要的月份，本年度最重要的两个会 议之一就在四月份召开。2018年会员大会将 于4月9日至11日在迈阿密举行，此次会议有 150名IFFO会员参加，与往年的会议规模 （约有400名代表）相比略小，但会议内容却 同样全面。交流信息一如既往地是此次会议的核心内容，一系 列会议报告将介绍未来一年市场供求前景。 周二下午举行的技术会议，为参会者提供更新的IFFO技术项目 工作机会。在IFFO董事会的重点指导下，IFFO进行了科学投资， 与许多国际和国家组织建立了至关重要的信任关系，这些组织 都是IFFO的利益相关者，也是我们实际工作的基础。同时，此 次会议也提供了一个非常多样化的项目方案概览，包括渔业管 理、原料供应、抗氧化剂、鱼粉和鱼油的生产。 加拿大圭尔夫大学Dominique Bureau教授的主题演讲是下午会 议的亮点，我相信《国际水产饲料》的读者一定熟知Bureau教 授在鱼类营养方面的专业知识。IFFO技术成员将总结30多年来 水产饲料中鱼粉替代的研究情况。Dom研究对象涵盖温带和热 带水域的一系列水生物种（包括虾和鱼）。 由于水生动物营养需求的复杂性以及鱼粉需要量的差异，鱼粉 替代并非易事。低鱼粉饲料（5~15%）是可能的，但有赖于采 用高质量原料部分替代鱼粉，以尽量减少因鱼粉中一些重要微 量营养素供应不足而产生的不利影响。这些替代产品增加了饲 料的费用，而实际上鱼粉在鱼类饲料中仍然非常必要，以满足 人工养殖的鱼虾类营养平衡需求，并节约成本、提高效益。 Calysta公司Allan LeBlanc向代表们介绍了该公司的新产 品“FeedKind”，这是一种以甲烷为基础的材料，可作为水产饲 料中鱼粉的补充。Allan介绍与IFFO方法不谋而合：革新原料的 开发是对全球鱼粉供应的补充，而不是替代。 此外，Bureau教授还与Cargill公司Kristoffer Lunde以及法罗群岛 Havsbrún公司Odd Eliasen进行了小组讨论。参会者的一系列问 题引发大家就鱼粉对水产品健康、福利和品质的重要性进行了 广泛讨论。 随着2018年会议大会的闭幕，IFFO团队的工作重点迅速转移到 将于2018年10月15日至17日在罗马举行的年度会议上，我们期 待它是一次更加详尽细致的学术活动。 云南农业大学 邓君明博士 翻译

Neil Auchterlonie博士是IFFO的技术总监，负责管理水产 养殖和渔业科学项目，拥有斯特灵大学海洋和淡水生物学 理学硕士学位、普利茅斯大学应用鱼类生物学理学硕士学 位、斯特灵大学水产养殖（比目鱼生理学）博士学位。 11 | 2018年5月 - International Aquafeed

Janice Spencer 培训、知识和技术

作

为水产养殖无国界组织 （AwF）慈善基金会成员之 一的英国水产养殖委员会 （NAC）近期与赫尔大学 成为学术合作伙伴。NAC 坐落于英国林肯大渔港—Grimsby欧洲分部 Humber海产品研究所(HSI)的大厦里。由于国 内渔获量的降低和欧盟法规的限制，Grimsby 渔民开始发展了目前较为繁荣的鱼类加工 业，许多国家把鱼先送往Grimsby进行加工， 然后再销售。 HIS大厦是Yorkshire地区发展机构用于资助 渔业发展的，其中包括三个高级生物工程实验 室、一个可容纳100人的会议中心及多个办公 室。此外，还配备专用于海产品烹饪的大型厨 房和准备区。英国渔业征税委员会则占用了HSI 大厦的一个侧翼。 NAC及其学术伙伴赫尔大学之所以选择HIS 大厦，不仅因为它占据适合做鱼类研究优势位 置，还因为HSI将设立贝类实验室，可为学生提 供短期课程，以帮助他们更好地了解水产养殖 及相关内容。 为纪念AwF创始人而命名的Michael New图书 馆和研究中心不久将开始为支持水产养殖的研 究人员提供研究设施。AwF慈善组织将与NAC 进行合作，在世界各地推广水产养殖并帮助有 需要的人。 NAC和AwF将着手支持与人类食品营养密切相 关的健康和福利、水产品食品安全等方面的研 究。众所周知，发展中国家的饮食中缺乏蛋白 质，蛋白质供应十分贫乏，营养缺乏导致健康 问题，特别是年轻孕妇最常见。从饮食中摄取 足够的蛋白质是维持基本健康必不可少的，但 摄入蛋白质的同时难以避免摄入不健康的脂肪 或过多的卡路里。发展中国家的小养殖户往往 没有钱购买高品质的鱼类饲料，因此会向池塘 里投喂他们认为能让鱼类长大的食物，甚至包 括有害的残渣。 为了生产出更好更健康的水产品，急需获得培 训、知识和技术。NAC和AwF慈善基金会将把

这些知识传授给发展中国家，帮助他们解决蛋 白质短缺的燃眉之急。 31亿人每年蛋白质摄入量至少有20%以上来自 鱼类，13亿人每年蛋白质摄入量至少有15%来 自鱼类。人均消费量从1961年9公斤增加到现在 的20公斤，预计到2024年，将达到人均21.5公 斤。30~70%鱼类头部和脊椎骨中微量营养素含 量特别高，但大部分被丢弃或出口。海产品实 际上是碘的唯一来源，这对儿童甲状腺功能和 神经发育至关重要。 捕捞或养殖鱼类尚存诸多争议。然而，海洋鱼 类正被过度捕捞，养殖鱼类可弥补野生鱼类来 改善生态环境。所以，买鱼之前最好知道鱼类 来源，比如在英国，受过适当培训的工作人员 应该知道并且能够告诉你鱼类的来源。养殖鱼 类还可为消费者提供稳定的、有保障的和多样 化的水产品。发达市场的诀窍在于可为客户提 供稳定的水产品来源。 鱼类是一种富含营养素的超级食品，其提供的 蛋白质含量与肉类相同，但脂肪含量只有肉类 的四分之一，同时还富含维生素D和钙。大多 数鱼类都是膳食蛋白质的优质来源，并提供心 脏健康所需的ω-3脂肪酸和必需矿物质。 食用鱼肉有助于降低心脏病、中风、阿尔茨 海默氏症和关节炎的发病率，并具有抗衰老特 性。此外，已知大多数鱼类含有可增强脑力的 ω-3脂肪酸，这些脂肪酸都有助于增强认知功 能和工作记忆力，还可以增强抗抑郁药物的药 效，预防抑郁症发作。 蛋白质不仅在体内参与组织的生成和修复， 还是酶、激素和抗体的重要组成部分。蛋白质 能储存铁，使肌肉运动，每个男性平均每天需 要56克蛋白质，女性每天需要46克。鱼类将是 NAC主要研究对象，我特别对鱼制品、促进儿 童健康的食品安全特别感兴趣，这也是NAC未 来的议事日程。 鱼肉作为营养物质，是人体最易消化的食物之 一。它不仅易于食用，而且为人类健康饮食提 供了完整独特的宏观和微量营养素来源。 云南农业大学 邓君明博士 翻译

Janice Spencer于2016年4月加入AwF董事会，目前担任首席财务官。 12 | 2018年5月 - International Aquafeed

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作

为2018年欧洲国 际集约化畜牧展 览会的分会之 一，国际水产饲 料杂志将于6月20日至22日在荷 兰乌德勒支Jaarbeurs会议中心举 办一场“宠物食品加工与零食”专 题会议。 该会议由德州农工大学教 授、加工技术项目负责人Mian Riaz博士组织，将于6月21日 13:00~17:00举行。在右边可以 看到会议的时间表。 随着宠物人性化程度的急剧提 升和家庭可支配收入的增加， 宠物食品和零食行业在全球迅 速增长。据报告，2016年美国 宠物食品市场价值超过了246亿 美元，预计2022年将达到300.1 亿美元以上，预计从2017年到 2022年的复合年增长率将略高 于3.36%，2017年全球宠物护理

市场销售额达到了1100亿美元 (petfoodindustry.com)。 宠物食品全球市场中排名前十 位的是：美国、巴西、日本、法 国、英国、德国、意大利、俄罗 斯、加拿大和澳大利亚。关注健 康和保健是宠物食品的主要驱动 力，通常会使用一些功能性成分 和其他有益的成分。比如利于清 洁、限量成分、考虑安全性、天 然宠物食品、无谷物、高肉类和 新蛋白源。宠物食品的膨化加工 是一门艺术和科学，需要了解原 料、硬件和加工工艺的要求。 宠物食品公司可以灵活的选择 使用单螺杆膨化机或双螺杆膨化 机，可以设计多种颜色、多种形 状的模具。在这个为期半天的会 议上，演讲者将讨论宠物食品和 零食的发展趋势及单螺杆和双螺 杆膨化加工技术；先进的单螺杆 膨化宠物食品、特产、零食和补 品；膨化宠物食品的质量管理； 膨化加工技术与宠物食品质量的 关系，宠物食品质量优化与适口 性的关系。

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欧洲国际集约化畜牧展览会 上将召开宠物食品加工与零 食专题会议

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新闻

国际鱼粉鱼油协会（IFFO）取得 ISEAL准会员资格

根

据国际可持续标准联 盟（ISEAL）董事会 的决议，国际鱼粉鱼 油负责任生产全球 认证标准（IFFO RS）已经取得了 ISEAL准会员资格。 ISEAL是一个全球标准成员协会， 它允许成员通过透明的、强大的系 统和持续的改进来展现其可信度和 可实现性。获得成员资格包括对良 好操作规范的学习和遵守情况的检 查，这些规范确保了标准制定者具 有运行良好的系统，并具备可信度 和有效性。 在成功获得准会员资格后，IFFO RS现在必须在获得准会员资格的 第一年内完全遵守标准制定准则（ 即基本条款和改进条款），以便在 2019年年中获得完全的ISEAL会员 资格。即在获得准会员资格后的两 年里，将专注于维持完全会员资 格，在三年内获得影响代码。 青岛农业大学 陈京华博士 翻译

COMPLETE FISH FEED PLANTS KAHL fish feed plants are equipped with the latest process technology, the core of which is the extrusion system with the extruder OEE and the process control system ESEP. In the production process, the raw materials undergo the process steps of weighing, fine grinding, mixing, extrusion, drying, vacuum coating, cooling and packaging.

AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG Dieselstrasse 5–9 · 21465 Reinbek Hamburg, Germany +49 (0) 40 72 77 10 info@akahl.de · akahl.de

International Aquafeed - 2018年5月 | 13

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新闻

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分析： 大多数微塑料危害是在食物网的最低 水平上产生的

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移動

使用此QR碼下載應 用程序

渡大学的科学家们针对微塑料对水 生生物影响的研究进行了全面分析， 结果显示不同类型的动物之间存在 广泛不同的影响。对于小动物，如 幼鱼和浮游动物（许多物种的食物来源），强烈 的负面影响尤其明显，这表明严重的潜在后果可 能会波及整个食物网。 普渡大学林业与自然资源系副教授、伊利诺斯印第安纳海洋研究项目主任Tomas Höök领导一个 团队设计了一个关于微塑料对水生生物影响研究 的荟萃分析（Meta-analysis）。该分析发表在《 全环境科学》（Science of The Total Environment） 期刊上，该研究采用了43项其他研究的结果，每 项研究都考虑了微塑料对水生动物的食物、生长、 繁殖和/或生存的影响。用数学方法计算出每项研 究的一个或多个效应大小，然后将这些效应进行 统计学组合，以了解对动物的宏观影响。这项研 伊利诺斯-印第安纳海洋研究项目和普渡大学的林业和自 究包括的动物都是水生动物，但范围从鱼类到贻 然资源系资助了这项研究。 贝，到海胆，直到蠕虫。 根据普渡大学Thomas Höök主持的一项荟萃分析，微塑 最重要的发现包括： 料已经进入地球上每个大陆的内外水域，会对水生生物产 考虑到所有效应的大小，平均来说，接触到微 生一系列影响。受影响最大的是浮游动物和幼鱼。（普渡 农业通讯照片/ Tom Campbell） 塑料会对水生动物的摄食、生长和存活产生不利 影响。 然而，结果差异很大，并不是所有的动物都以 的、适用的研究都纳入了视角。 相同的方式受到影响。 研究人员发现，“我们的结果最有力地支持这样 微塑料显著降低了浮游动物的生长、繁殖和存活。 的观点，即接触微塑料会对水生生物的摄食产生 当暴露于微塑料时，会影响仔鱼、稚鱼对其他自 负面影响，但关于接触微塑料会对水生生物的生 然食物的摄食。 长、繁殖或生存产生负面影响的证据则不那么令 Höök在《全环境科学》杂志上说：“似乎受到影 人信服和一致。” 响的一类生物是甲壳类浮游动物，它们是许多小 普渡大学自然资源系副研究员、伊利诺斯-印第 型鱼类捕食的主要食物。这些非常小的微生物摄 安纳海洋研究项目协调员Carolyn Foley表示，所分 取了这些微塑料，改变了自身的生长、繁殖和生 析的研究几乎没有包括微塑料纤维，即从较大的 存，这意味着对食物网可能带来不良后果。如果 碎片上脱落的小塑料碎片。这可能是未来研究的 浮游动物数量下降，对于营养水平较高的生物来 重点。她还表示，尽管对高级功能（如生殖和生 说，食物可能会减少。” 存）的影响结果差异很大，但目前还没有类似的 在七大洲及其周围的水域和土壤中都发现了直 研究总结，来分析微塑料是如何以难以察觉的方 径不到5mm的微塑料。它们来自各种各样的来源， 式改变水生生物的。 包括破碎的食品和饮料容器、合成服装的纤维、 该论文的第一作者Foley说“如果微塑料对这些高 工业废料和一些美容产品。 级功能没有直接影响，那么可能会有不那么明显 许多政府和组织都试图减少塑料污染对水和野 且累积的负面影响。研究更精细的影响可能更重 生动物的影响，但尚不清楚这些微塑料对水生 要，包括分子水平的影响。” 青岛农业大学 陈京华博士 翻译 生物的影响。普渡大学的荟萃分析将所有当前

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新闻

Asia2018

MARICULTURE Conference In association with:

Supported by:

EXPLORING OFFSHORE MARICULTURE OPPORTUNITIES IN ASIA FOR THE FIRST TIME

Offshore Mariculture expands into Southeast Asia!

The perfect meeting place for learning about and investing in industrial marine fish farming operations.

15 MAY Marina Mandarin 17 2018 Singapore

S P E C I A L I S T I N S Q U A R E S I L O S

TO

To book contact the events team: +44 1329 825335 or email conferences@offshoremariculture.com www.offshoremariculture.com/asia

Organiser :

Media partner :

WORLDFISHING & AQUACULTURE INFORMING THE GLOBAL FISHING INDUSTRY SINCE 1952

International Aquafeed - 2018年5月 | 15

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AQUACULTURE 特殊功能

Zasha Whiteway-Wilkinson, 国际水产饲料生产编辑

作为英国水产养殖业最好展示平台的“英国水产养 殖博览会”向世人展示了英伦三岛的水产养殖进展。

AKVA集团（展台157 / OS48）最近签署 了迄今为止最大的养殖船订单，Bremnes Seashore是挪威最大的私营三文鱼企业之 一，同时订购了两套Polarcirkel 1050客舱和 两套Polarcirkel 845客舱 - 详情请参阅第52 页的更多内容

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水上运动：涟漪会议 10:00 - 欢迎，咖啡和小吃 10:30 - 听取Xelect有限公司运营总监兼联合创 始人Tom Ashton博士的报告，讨论SAIC与UHI 和Xelect共同资助项目的结果，以优化开展贝 类选择育种的分子工具。Ashton博士是Xelect 遗传标记和纹理分析的拉伸法的共同发明人。 他在海洋生物学，水产养殖和分子生物学方 面拥有丰富的经验。他于2011年获得圣安德 鲁斯大学博士学位，论文题目为“养殖大西洋 鲑鱼肉质特性的遗传基础”。 16 | 2018年5月 - International Aquafeed

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018年5月23日至24日在苏格兰阿维 莫尔举办了半年一次的英国水产养 殖博览会，近年来也逐渐成为一个 吸引来自最大和最广泛游客的活动。 本次展会由基准控股有限公司PLC 主办，这是一家在水产养殖，农业 和动物健康领域开展业务的创新型 公司，该展会将涵盖水产养殖的各 个方面，并为养鱼者、养殖场管理者和水产养殖专 业人员提供最佳商业和技术建议。 在本期“国际水产饲料”中，您将看到许多新闻故事 和特色，特别是水产养殖周边技术，并且添加了一 条蓝色线布，描绘了该公司将在展会上举办展台的 位置。我们还在本月做一个主要的重点访谈是请本 次展会主办方Matthew Colvan作为我们的访谈对象， 讨论一下他的过往和组织今年展会的相关工作。 您将在本预览中看到由Aquaculture UK提供的平面 图，您可以使用它找到必要的展台以扩展您的专业 网络。在本文的最后一页中，您还将看到我们已 经按照从A到Z的顺序做好的参展商列表。与本次 展会相关的更多内容出现在本期《国际水产饲料》 中，并且我们已在地图上有突出显示。 在展会上，《国际水产饲料杂志》将在115号展 位，届时我们将提供多种杂志，并有机会与团队 进行对话，讨论可能的合作或您对本杂志中展示 的产品和研究中任何的编辑建议。 这两天的博览会时间表如下，在苏格兰水产养 殖创新中心的会议中心大厅，将有1000-1700之 间的“水上乐园 - 涟漪会议”， SAIC将讨论他们如 何将行业和研究结合起来为苏格兰水产养殖行业 界定的挑战提供创新性的解决方案。

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Aqualine（展台145） - SealFence是一种 智能声学威慑系统，旨在阻止海豹和海狮攻击 你的农场。使用由OTAQ开发的独特超声波传 输，SealFence在您的笼子周围创建了一个隔音 的“围栏”。- 详情请参阅第57页的更多内容

专家论坛

10:50 - Brian Quinn教授分享了与Kames Fish Farm 合作项目的一些思考，项目致力于以更便宜的 方式监测鱼类健康，并帮助渔业从业人员随时 掌握有关鱼类的健康和福利。Quinn教授是一名 生态毒理学家/环境毒理学家，负责调查新型污 染物对水生环境中暴露

的无脊椎动物和鱼类的影响。目前他是苏格兰 西部大学生态毒理学讲师，他的研究正在研究 微粒塑料在海洋和淡水环境中的潜在影响。 11:10 - Bruce McAdam博士将介绍与Fish Vet Group 合作的项目，其项目旨在提高孵化场和养殖网

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23-24 May 2018, Aviemore, Scotland

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La Tene 3 Maps 9 18

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3

W&J Knox 6 Ltd

9

Hatchery International

3

4

Ace Aquatec Ltd

5

36

6

3

6

4

AFEX

3

Steen-Hansen Ferguson Transport AS & Shipping 9 9

18

59

31

3

55

Lift Up AS

81

9

129

9

3

a arm ph ve NV 9

u 9 H

3

65 9

29

Institute of Aquaculture

6

63

6

3

5

Gael Force Group

9

27

Scotland Ltd / 3 Vaxxinova AS 15

67

18

Aquaculture Directory

8

Pentair / Vaki 6

9

131 12

151 153 Highlands & 3 4 Steinsvik UK Islands 18 149 155

30

25AquaGen 9

3

101

Dual Pumps 24

8

24

69

6

Acta Marine / Nauplius Workboats

133

Skretting

6

3

3

9

9

100

27

4

9

3

81

12

3

Pharmaq Ltd

3

Aqua Pharma / Aquatic Hygiene 5 Systems

315

180

4

23

18

6

9

3

6

147

OS6

15

12

139

OTAQ

5

3

3

99

3

5

9

30

79

15

6

12

5

SALLING QINGDAO PLAST / WANCHENG (Pavilion of ANCHOR CHAIN CO.,Ltd Denmark)

36

6

IAS Products

Conference Tent

4

21

Arklow SUNDERLAND Airmac-Gdi Marine Limited MARINE Services

3

9

Faivre 78

6

17 3 18

6

75

5

Sterner Aquatech UK 3

207

12

3

9

9

3

6

77

6

Visitor Entrance

3

11 13 MacDuff Nortek Shipyards

4

Sterner Aquatech UK

4

4

10

(Peterhead) Ltd 12

3

89

145

15

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3 Thistle Marine

3

3

39

OS4aste 3

h r Fis rme ine Fa gaz a 9 M

3

6

3

5 Mac Duff Shipyard

18

3

2

NP innovation

3 OS18

7

3

89

7

OS20

2

24

G PCI as es

60

Aggreko

10

C A e Te qu nte ch acu r fo no ltu r lo re gie s

30

Be nc Sto hm fn / ark Sa F lm / isk ur o Aq IN / Bre ed ua V Be cu E Bre nch / lture m G an edin ark en d g eti Fis / cs G Ve h ro t Be n / up A ch H nim ma ea a rk lth l

2

Vonin（展台223） - 笼养网生产商 Vónin解释说：“我们几十年来为水 产养殖业设计，开发和生产笼网。 我们在这段时间积累的经验使我们能 够为养鱼户提供经NS9415认证的高 质量网。“ -详情请参阅第56页的更多内容

6

36

6 4

3

337

Danish Fish Tech Group c/o Danish Export Association

DHI / (Pavilion of Denmark)

3

9

337 INTER AQUA ADVANCE / (Pavilion of Denmark)

3

12

Aqualine（展台129） - Midgard Predator Net解决方案：“双网系统对 水产养殖业来说并不陌生;然而，一个 关键问题始终是保持捕食者和鱼网之间 的充分分离 -详情请参阅第56页的更多内容

Ace Aquatec（展台155） - 水产养殖的大部 分生产成本（在许多情况下高达60-75％） 都在饲料上，因此人们高度关注这部分作业， 很容易忘记屠宰过程对最终产品可能产生同样 重大的影响。 - 详情请参阅第44页的更多内容

Badinotti集团（展台129） - 根据他们的 网站，Badinotti最古老的生产活动是制 造水产养殖和渔业网。 - 详情请参阅第56页的更多内容

International Aquafeed - 2018年5月 | 17

专家论坛

箱中圆鳍鱼的健康和福利创新。他是一位生态学 家，对建立一些计算方法来分析来自于长期历史 数据至档案标签数据中不寻常数据源感兴趣。 11:30 - Ronnie Soutar，现任苏格兰海洋农场兽医 服务主管，介绍了他之前在Aqualife工作时与斯 特林大学Jimmy Turnbull教授合作的项目，他们 合作改进了更清洁的鱼类疫苗接种方法和技术。 这些上午的会议将展示SAIC资助的一些项目， 表明当学术界和工业界共同努力合作时实现很多 共同目标。这就是常说的“案例研究”，并且在每 个案例研究报告结束时，观众将有机会提问。 创新和商业化 接下来下午的会议是“创新和商业化”，主要是向 提供资金的组织征询建议如何浏览和获取项目资 助和支持。随后将举行一场关于如何保护市场知 识产权的专题讨论会以及与专家小组的座谈会 “您将能把项目提升到一个新水平而大放异彩，” 英国水产养殖业说。 组织者解释说：“最后，我们已经支持ARCH UK 并为他们提供了一个平台，与会议观众分享他们 的一些项目。这些项目涵盖六个主题;不育三倍 体大西洋鲑鱼的健康稳定性（斯特林大学Lynn Chalmers博士），苏格兰水产养殖社会许可证（苏 珊娜博士博士，SAMS），大西洋鲑鱼遗传抗性病 毒病筛查（Dr。Remta Gratacap，Roslin Institute）， 清洁鱼类（斯特林大学Adam Brooker博士），展 示贻贝孵化场生产的脂质组学（Alessandro Laudicella，博士生）和英国海藻养殖的未来 （Queen's University的Karen Mooney博士）。

发新的更有效的药物，同时保护环境。 11:15 - 12:15 - Alexander Trusov介绍科学生产协 会——IMMID水产养殖。 12:30 - 14:00 - 第二部分之 清洁鱼 12:30 - 吉姆司库主席介绍会议 12:40 - 与小组成员的问答环节：来自Marine Harvest Scotland 公司的Carolina Gutierrez Rabadan; 来自斯特灵大学水产养殖研究所的Sonia Rey Planellas;来自苏格兰海洋农场的Chris Hempleman; 来自Dorset Cleaner Fish Ltd公司的Richard Pricket; 来自斯特林大学水产养殖研究所的Andrew Davie; 来自FAI水产养殖公司Aultbea孵化场的 Allan MacMaster。 问答环节将分为以下四部分：更清洁的鱼类孵化 场作业，清洁鱼类部署的最佳实践，健康的疫苗接 种和福利，以及技术和研究 - 包括营养，遗传学等。 还将有机会购买吉姆司库编辑的书籍：《清洁鱼 类生物学和水产养殖应用（2018版）》的签名副本。

14:00-14:30 - 第二部分之 为水产养殖业开设新 的培训课程 Benchmark Knowledge Services将展示他们为水产 养殖业开设的新培训课程。 将有一个课程模块的演示：大西洋鲑鱼的健康和 福利，以及关于我们的课程“清洁鱼”的预告信 息。参加者将有机会讨论他们公司的培训要求， 并预先注册这些课程的在线或面对面版本。 14:30 - 介绍 14:40 - 15:00 – 来自凯泽斯劳滕大学生态学系生 物学系的教授 Thorsten Stoeck博士，环境DNA 第二天: 条形码技术是一种用于监测鲑鱼养殖场的底栖 第二天的时间表和会议也安排在会议中心： 生物足迹的快速、准确和廉价的工具，。 08:30 - 10:00 - 鱼类网站“从事水产养殖业的妇女”， 15:00 - 15:20 - Lars Rohold将会谈到Scanship AS中 早餐 一个重要的问题：“水产养殖业的干污泥会成为 10:15 - 11:15 - 基准动物健康; 城市污泥利用的贡献者还是竞争者？ 10:15 - 10:45 - Fish Vet Group BioSystems负责人 15:20 - 15:40 – 来自斯特林大学水产养殖研究所的 Simon Mason展示的“水产养殖快速诊断工具”。 Joanna Gosling，同时也是ARCH-UK协调员，介 FVG将展示其新型快速便携式诊断工具，以帮 绍未来英国整体范围内开展水产养殖领域的合 助监测农场环境中的疾病暴发和生物安全性。 作、网络和ECR培训机会。 10:45 - 11:15 - Benchmark CleanTreat负责人Matt 15:40 - 16:00 - 来自Elanco Animal Health的Ana Haslam 展示的“干净处理法”，这是一种创新、 Rita Sancho Silva将讨论CLYNAV，这是对抗PD 有效和环保的海虱疗法。鱼病治理后导致的药 的新希望。 物排入海洋是全球鲑鱼养殖业面临的最大挑战 www.aquacultureuk.com 之一。Benchmark公司发明的“干净处理法”通过 在排放之前净化处理水来解决这一挑战。“干净 不要忘记，您可以在115号展台参观国际水产饲 处理法”允许继续使用高福利药物，因此可以开 料/鱼类养殖技术杂志，我们期待与您一起讨论 水产养殖业的所有最新趋势！

18 | 2018年5月 - International Aquafeed

展台列表

B

C

D

A-Consult Ltd Aas Kystservice AS Abdie Solutions Ltd Ace Aquatec Ltd Acta Marine Addfield Environmental Systems Ltd Advanced Aquacultural Technologies, Inc AFE Aggreko Airmac-Gdi Limited AKVA Group Scotland Ltd. Akvaforsk Genetics AMPCS LTD/td Aqua EcoSystems UK Ltd. Aqua Farming Solutions BV Aquaculture Directory AquaGen Scotland Ltd Aqualine AS Aquamoor Aquatic Hygiene Ltd / Aqua Pharma Ltd. Arklow Marine Services Association of Scottish Shellfish Growers

121 37 171 155 100 311 231 65 253 21 157/OS48 75 116 165 280 131 25 129 319 147/OS18 23 321

Badinotti Group SPA Benchmark Animal Health Benchmark Breeding and Genetics BioMar Ltd BORIS NET CO LTD Botngaard AS Brimmond Group Buccaneer Ltd

191 75 75 31 255 167 105 33

Calysta Center for Aquaculture Technologies CleanTreat by Benchmark CM Aqua Technologies Coastal Workboats Ltd Concept Life Sciences Crosby Europe

UC12 265 OS8 209 OS6 117 221

Damen Shipyards Group Danish Fish Tech Group c/o Danish Export Association Deep Trekker Inc. DESMI A/S DHI Dual Pumps

E Egersund Elanco EnviroMonitors Europharma Scotland Ltd Evolution Aqua EWOS

OS48 261 279 307 UC11 101

F

FAIVRE SAS Feeding System SL Ferguson Transport & Shipping Fish Farmer Magazine Fish Farming Expert Fish Vet Group Flatsetsund Engineering AS/Pure Shipping AS Flexi Panel Food Innovation AS Fusion Marine Ltd

G

Gael Force Group Gardner Denver Grundfos Pumps Guy Cotten (UK) Ltd

H

Hatchery International Helm & Evonik, New Partners to fight Sea Lice Hercules Hydraulics Highland Waste Services/Rock Highland Highlands and Islands Enterprise HL.SKJONG UK LTD HPC KAESER Portable Compressors & Accessories HS Marine Huvepharma NV Hvalpsund Net A/S Hydrotech AB

I

IAS Products Institute of Aquaculture Inter Aqua Advance – IAA A/S International Aquafeed – Fish Farming Technology IntraFish Media INVE Aquaculture Inverlussa Marine Services IRAS A/S iTecSolutions Systems & Services as

J K

233 337 211 337 337 133

77 175 45 7 UC15 75 UC3 199 UC8 315 69 273 237 107 63 331 183 47 151 287 277/OS11 2/OS2 29 203 143 207 27 337 115 41 75 177 337 UC17

JT Electric JX Nippon ANCI Inc.

333 309

Kaycee Veterinary Products Limited

109

L

KJ KSK Aqua ApS

163 337

La Tene Maps Laboratorios Hipra S.A. Landia A/S Lift Up AS

205 293 337 67

M M-Div 201 MacDuff Shipyards 13 Maiaplas, Plásticos Técnicos, LDA 53 Mainstay Marine Solutions Ltd 313 Malin Group OS36 Marine Supplies (International) Ltd UC4 Maritime Aqua/Tenfjord 3/OS3 Maskinfabrikken APOLLO A/S – IMPEX AGENCY A/S 327 Matparts Limited 222 Meercat Workboats Ltd 91 Migdale Transport Ltd 161 Migdale Transport Ltd OS90 Moen Marin AS 281 Mørenot Aquaculture AS 111 MSD Animal Health 169 Multi Pump Innovation AS 35/OS30 N

Nauplius Workboats Navalu Neptune Shipyards Norseaqua AS Nortek Northwards Ltd Nutri-Ad International N NWP Aquaculture

O

OceanTools Aquaculture Ltd / OTAQ

P

Pacific Trading Aquaculture Ltd Palintest Ltd PCI Gases PHARMAQ Ltd Processplus Ltd Proteum Limited Pulcea Pump Supply AS

Q

Qingdao Wancheng Anchor Chain Co.,Ltd

R

R N T Tanks & Silos Ltd Realtime Aquaculture RIAWATECH AS Riverdale Mills RSPCA Assured

100 UC16 197 299 11 179 UC5 249 145 81 295 235 99/OS10 217 43 141 271 78 181 193 282 UC7 180

S SAIC 182 Salling Plast A/S 79 SalmoBreed 75 Scientific Production Association IMMID AQUACULTURE 248 Scottish Environment Protection Agency 283 Scottish Salmon Producers Organisation 123 Seafish 289 Seneye UC19 Sentronic GmbH 185 Shellfish Hatchery Systems UC20 Skretting 139 Spring Genetics 75 Steen-Hansen AS 55 Steinsvik UK Ltd 153 Sterner AquaTech UK 89/OS4 StofnFiskur 75 Sunderland Marine Insurance 17 T

Technical Retail Services / TRS Refrigeration TheFishSite / 5m Publishing Thistle Marine (Peterhead) Ltd Tideman Boats BV Tideman Boats BV Tom Morrow Tarpaulins (Inverness) Ltd Trane Trimara Services UK Ltd Turfopes

U

UCO University of the Highlands and Islands Unst Inshore Services Ltd / Fluggaboats

V Vaki VARD Aqua Scotland Ltd. Vaxxinova AS VEGA Controls Limited Vogelsang Vónin

195 285 9 OS28 OS58 51 OS44 263 219 OS9 323 213 149 159 25 187 UC1 223

W

W & J Know Ltd

X

Xelect Ltd

173

Y

Yamaha Motor Europe N V Branch UK

215

International Aquafeed - 2018年5月 | 19

59

公司展台号

A

专家论坛

M

MSD动物保健公司 Walton 英国

SD动物保健公司对苏 该调查涵盖了接种疫苗和未接种疫苗的群体， 格兰地区养殖鲑鱼胰 以比较2008年以来收集的全面历史数据和2015 腺疾病进行了深入地 年完成的类似制图项目与最近调查结果的疫苗 研究。 疗效。 全面疫苗接种使阳性 对于PD映射项目2018，所使用的方法类似于 结果显著减少是苏格 2015年的项目，该项目旨在评估鲑鱼甲状腺病毒 兰胰腺疾病（PD）绘 （SAV）和中和抗体的流行情况，结果显示该项目 图项目重要发现之一。 仍存在挑战。当发现阳性SAV时，将病毒分型以 这个结果表明群体免疫和改善养殖方式是非常有 确定发现了SAV的六种亚型中的哪一种。这使绘 效的，因为在养殖鲑鱼的流行性疾病中胰腺疾病 图项目团队能够提供对SAV亚型地理分布最全面 已经降低，但是仍存在风险。 的视图。 MSD动物保健公司与苏格兰养殖鲑鱼生产者合作 样本结果可以突出显示以下内容： 对苏格兰96个地点进行了长期调查工作，覆盖西部 • 阴性的病毒和抗体：在那个准确的时刻没有暴露 群岛，奥克尼和设得兰群岛（北岛）以及西海岸。 在PD部位; 數字 1

數字 2

數字 1 說明了該項目在2015年的發現。SAV 2在北島和北部地區占主導地位，西南部地區為SAV 1,4和5，表明亞型之間存在北/南分界線

20 | 2018年5月 - International Aquafeed

专家论坛

• 阳性病毒：活跃，循环 病毒感染; • 阳性抗体和阳性病毒： 中晚期感染; • 仅阳性抗体：前期感染。 血清学样本是调查期间使 用的主要诊断方法。在生 产周期的关键时期采集样 品，当时SAV感染压力可 能最多。 近期项目的结果与2015年 的数据相比，显示了PD扩 散和SAV亚型的巨大地域 变化。例如，在设得兰群岛以前只有SAV 2，现在 出现亚型1和5。西海岸地区存在全部的4种亚型， 如图2所示。

调查的地点中，没有发现任何SAV亚型。这些结果 也可能受到鱼类养殖方式的改善以及鱼群“群体免 疫力”的影响。

其他结果：西部小岛 北岛（奥克尼和谢伦德） 图3显示了一个很好的例子，和历史数据相比北方 群岛的阳性结果减少了。随着奥克尼和设得兰群岛 成为PD的一个热点区域，很明显地看到了全面免 疫接种方法的益处，从而产生了群体免疫力并降低 了病毒载量。结果显示长期全面接种疫苗的效果显 示病毒载量显著降低，并且阳性量减少。它表明病 毒保持在不引起任何严重的临床疾病的水平。在被

其他结果：西部小岛 PD Mapping项目检测阳性样本中的SAV 1,4和5; 在已接种鱼的许多地点发现了抗体。

西海岸大陆 在接种疫苗的地区发现了抗体阳性和阴性病毒; 在未接种疫苗的地区检测到SAV1,2和5阳性标本; 自2010年以来，一家公司采用了全面接种疫苗的，

爱与您共成长 乐与您同收获

夏季适温饲料

夏季版有助于减少鱼类氧化应激， 有助于应对高水温。 因此， 夏季版能促进高效的饲料转换率和良好的养殖生产， 即使在夏季的高温天气下也是如此。

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专家论坛

导致最近调查时间点的PD检出率为零。MSD AH 水族技术员Liam Doherty评论说：“MSD AH感谢 苏格兰三个地区的所有人员，在过去几年里，他 们与我们一起进行了PD Mapping项目。 “这些结果使我们做出了涵盖接种和未接种群体 的96个地点的最全面的PD亚型图谱。 “我们收到的能够与2008年以来收集的历史数据 进行比较的数据表明，全面接种疫苗在限制疾病 暴发方面是有效的。 “我们已经在接种疫苗的鱼类群体中检测到阳性 抗体，表明群体免疫力正在发展。 这与更好的养 殖方式相结合，为农民提供了PD导致的影响方面 的积极成果。 “重要的是不要对胰腺疾病和MSD技术服务感到 自满，并且AQUAVAC监测服务提供了一个稳定 的平台来监测SAV亚型在这些地点和区域周围的 移动。”

40 YEARS

关于MSD动物保健公司 一个多世纪以来，一家全球领先的生物制药公 司—MSD一直在为生命而发明，为世界上许多最 具挑战性的疾病提供药物和疫苗。MSD动物保健 公司是默克公司(Merck&Co.，Inc.)位于美国新泽 西州凯尼尔沃思市的一个部门，是MSD公司的全 球动物保健业务部门。通过其致力于更健康的动 物科学TM的承诺，MSD动物保健公司为兽医、农 民、宠物主人和政府提供了最广泛的兽药、疫苗 和健康管理解决方案和服务。MSD动物保健公司 致力于保护和改善动物的健康、福祉和生长性能。 它广泛投资于动态和全面的研发资源和现代化的 全球供应链。MSD动物保健公司在50多个国家设 有办事处，其产品在约150个市场销售。 您可以在位于苏格兰阿维莫尔169号站的英国水产 养殖中心参观MSD动物保健公司。 中国海洋大学 何艮老师 翻译

VIV EUROPE 2018 JAARBEURS, THE NETHERLANDS Amsterdam 30 min

JUNE 20-22

WORLD EXPO FROM FEED TO FOOD WWW.VIV.NET 22 | 2018年5月 - International Aquafeed

专家论坛

Latin American & Caribbean Aquaculture 18 October 23 - 26 Bogota - Colombia All info: www.was.org for trade show & sponsorship: mario@marevent.com

The annual meeting of

The joined meeting of the European Aquaculture Society and World Aquaculture Society

All info: www.was.org Trade show & Sponsorship: mario@marevent.com

For more info on the TRADESHOW : mario@marevent.com For more info on the CONFERENCE : www.was.org and www.aquaeas.eu International Aquafeed - 2018年5月 | 23

专家论坛

微生物制剂在可持续 虾养殖业中的应用 --- 拉曼动物营养公司，布拉尼亚克，法国

最

新的2018亚太水产养殖会 议（APA 18）在台湾台北 召开，拉曼动物营养公司 分享了与农林大学虾病害 实验室合作的几项新的研 究结果。这些研究成果包 括功能性饲料成分的开发 和评价，以运用于帮助解 决虾健康的关键问题，如微孢子虫病（EHP），或 白便综合征（WFS），以及对池塘水质管理的生物 治理策略的发展。他们运用可持续性思维在回答虾 健康，营养和管理的重要问题上提出了不同的方法。

病害实验室的Loc Tran教授在报告中指出了该疾 病的感染特性并提出了疾病感染模型的进展。在 APA 2018报告的试验使用了最新可用的WFS感染 模型，旨在评估YANG在帮助减轻白便综合征的 严重程度及影响方面的潜力。 结果表明，在感染高峰期，使用YANG 投喂后虾 体患白便综合征的概率较低，体重减重较低，并 有明确的趋势可以获得较高的存活率。这些新结 论第一次强调了由于YANG独特的性能，以微生 物为基础的综合管理项目在某些条件下保证虾体 健康和性能的潜力。

生物治理方法 水产饲料中微生物功能成分：新视角 EHP是一种寄生于虾肝胰腺和肠上皮细胞内的寄 生虫，会导致虾体发育迟缓。它直接或与其他病原 体一起间接对亚洲虾养殖业产生了严重的损失。 试验结果由Eric Leclercq博士，来自拉曼动物营 养公司水产养殖研发和技术服务的经理在出席的 报告上指出。该试验是在位于越南胡志明市的 虾病害实验室中进行的，以期研究在白虾幼体的 EHP病症。 试验评估了由拉曼动物营养公司开发的具有增强 虾的免疫调节能力和防御有害细菌的入侵的多菌 株酵母添加剂-YANG，。在攻毒实验和感染阶段 中，添加YANG一共饲喂了14天。 使用YANG后，通过qPCR测定的肝胰腺中的病 原体负载量在所有时间点均有减少，在感染高峰 时高达64%。结果，有趣的是感染了病原体的虾， 体重反而增加了7.9%，受严重感染的虾的患病率 大大降低了。” Leclercq博士解释道“应用于预防期 和‘EHP激发期’可帮助减少EHP爆发的严重程度和 生长受损。重要的是，发育不良的虾通常充当疾 病的储藏库，因此可以减少疾病的流行性以帮助 保证养殖的产量，他概括道。 与EHP一样，白便综合征（WFS）是一种影响虾 生长和饲料转化率(FCR)但不至死的疾病。最近虾

生物治理被定义为：“利用微生物（如细菌） 分解有害物质处理污染物或废物。” 这一概念已经应用于水产养殖几十年，目的是促 进池塘中有机物积累和氮化物的管理。 生物治理可以是强大的，但也是一项复杂的技术， 需要适应当地条件和目的以便于进行有效管理。在 体外、中试和田间试验的基础上，Leclercq博士讨 论了关于虾养殖的有效生物治理策略的选择和部署 的一些关键因素。不同的微生物制剂是可用的，每 个处理组都在影响池塘系统的特定方面。当恰当的 应用和组合这些生物制剂时，生物制剂可以成为确 保和提高池塘的容量、提高产量的强大工具。

关于公司 我们致力于用特定的天然微生物产品和服务方案 优化动物性能和福利。利用健全的科学、成熟的 成果和知识，我们开发、生产和销售高价值的酵 母和细菌产品——包括益生菌、青贮菌剂和酵母 衍生物。我们提供更高水平的专业知识、领导队 伍和行业承诺，以长期和有利的服务方案来推动 我们的合作伙伴向前迈进。 拉曼动物营养公司专为你的成功。 www.lallemandanimalnutrition.com.

24 | 2018年5月 - International Aquafeed

中国海洋大学 何艮老师 翻译

专家论坛

AQUACULTURE WITHOUT FRONTIERS (UK) Aquaculture Without Frontiers (AwF) is a Charitable Incorporated Organisation (CIO) that promotes and supports responsible and sustainable aquaculture and the alleviation of poverty by improving livelihoods in developing countries.

Registered charity No. 1165727

aquaculturewithoutfrontiers.org.uk International Aquafeed - 2018年5月 | 25

专家论坛

摩纳哥

蓝色 倡议

北方的雅典 摩纳哥蓝色倡议来到爱丁堡 正如蘇格蘭皇家地理學會前任主任David Munro教授所講的那樣

正如苏格兰皇家地理学会前主任David Munro 教授所说，2018年4月8日至9日，第九届摩纳 哥蓝色倡议会议在苏格兰爱丁堡市举行。苏格 兰皇家地理学会的前主任戴维•门罗教授解释 了MBI选择爱丁堡的原因。

代

表们聚集在爱丁堡出席2018年 摩纳哥蓝色倡议会议的原因， 可以追溯到1898年7月最后一 周两艘船在挪威北部的特洛姆 斯港并排停泊的一次偶然相遇。 第一艘到达的船是爱丽丝公 主号，这是摩纳哥的“水手王子”—HSH王子阿尔贝 一世的研究船，他第一次向北航行进入北极水域进 行海洋学研究。第二艘船由来自苏格兰佩斯利的制 线巨头安德鲁•科茨(Andrew Coats)拥有，这是一艘 合作关系 快进到2002-2004年，苏格兰皇家地理学会发现自 名为布兰卡特拉(Blencathra)的私人游艇，在一次前 己率先推出了一个庆祝威廉•布鲁斯(WilliamBruce) 往诺瓦亚泽姆拉亚(Novaya Zamlaya)的体育之旅后 对南极洲科学考察的百周年纪念计划。似乎应该 向南驶去。 在这艘船上的是苏格兰自然学家、海洋学家和极 重新建立一个世纪前摩纳哥和爱丁堡之间存在的 牢固联系，阿尔贝王储接受了成为百周年纪念皇 地探险家威廉•斯皮尔斯•布鲁斯，他在第三次航 家赞助人的邀请。 行进入极地水域时得到了进行空中和海上观测的 后来，阿尔贝二世亲王作为摩纳哥王储，邀请戴 机会。 当王子邀请布鲁斯去斯瓦尔巴群岛参加他的北方 维•门罗教授加入摩纳哥基金会新成立的阿尔贝二 世亲王科学和技术咨询委员会。 之旅时，他简直不敢相信自己的好运。 正是在这种情况下，Munro教授能够协助与之打 正如他们所说，这是一段美好友谊的开始，但不 仅如此，这也是一次富有成果的科学合作的开始， 交道的世界级组织。其中之一是爱丁堡大学地球 这种合作将延续他们的余生。他们随后一起访问了 科学学院，这是一个在海洋科学领域有着良好记 录的研究机构。 斯瓦尔巴德，王子通过提供科学仪器协助南大西 基金会与爱丁堡大学之间的密切关系是在2015年 洋的海洋学研究，支持了布鲁斯1902-1904年的苏 签署谅解备忘录后制定的，并于2017年作出了在 格兰国家南极考察。 爱丁堡举办下一届摩纳哥蓝色倡议的决定。 1887年，布鲁斯以学生身份来到爱丁堡，他有 1898年，对研究和保护海洋的热情使阿尔伯特一 机会在福斯湾的海洋实验室学习，并研究“挑战者 世王子和威廉•斯皮尔斯•布鲁斯走到了一起。一个 号”(1872-1875)带回爱丁堡的科学数据。布鲁斯最 世纪以来，摩纳哥和爱丁堡之间新的合作关系再 终在爱丁堡的外科大厅建立了自己的苏格兰海洋 学实验室，该实验室于1907年1月由阿尔伯特一世 次点燃了同样的激情。 中国海洋大学 何艮老师 翻译 王子正式启用。 26 | 2018年5月 - International Aquafeed

专家主题

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专家论坛

摩纳哥

蓝色 倡议

停止理所当然向海洋索取资源 第九届摩纳哥蓝色倡议的主办方为爱丁堡大学地球 科学学院。 国际水产饲料报道了摩纳哥王子阿尔贝二世亲王殿 下开幕式简短致辞。会议在苏格兰爱丁堡市中心大 学老学院Playfair图书馆举行，为期一天，吸引了 来自15个国家的100多位代表。

“摩纳哥蓝色倡议旨在通过优先考虑具体、合作的 解决方案，来帮助改变我们利用海洋的方式。在 这方面，该倡议是通过观察形势，迫切需要的， 为了实现我们的目标而创立的。” “有关海洋保护的课题非常复杂，需要不同阶层共 同行动，技术的支持以及达成相关的目标。 我们要多管齐下，采取理性的行动，并兼顾有时 会互相矛盾的需求，调和人与自然界的平衡，妥 善解决当前的危机，做到对未来负责。”

“但我们需要迅速采取行动，因为我们面临的危险 逐年递增，越来越触目惊心，令人担忧，要求我 们必须迅速取得进展。” “虽然还有时间，但我们必须尽我们所能避免悲剧 的发生。 随着我们珍贵的，脆弱的生态系统的恶 化，塑料污染的蔓延，物种逐渐灭绝，我们已经 可以预测悲剧的发生。” “为了扭转这种局面，我们必须采取一种全新的 方法。”

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“我们必须转变观念，我们不可能从海洋永久的 无节制获取资源，更不可能随意将污染物排放到 海洋而不对其产生影响。”

共同行动 “我们的目标是汇集分散的技术和手段，鼓励专 家之间的对话，并动员共同行动。” “我们必须一起行动，否则我们将无法朝着正确 的方向前进。 独自行动，我们将用尽想法; 单独 行动，我们将毫无方法; 单独行事，我们将失去决 心；独自行事，我们的效率会大幅降低。” “我们绝不能忽略做出实质性成果而必须解决多 重、复杂的问题，绝不能忘记现实的形势。 正如 苏格兰的儿子大卫休姆曾写道：“做哲学家， 但 是，在你所有的哲学理念中，你仍然是一个人。” “事实上，作为一个个体很难从不同方面考虑问 题并找到解决方案。 这就是为什么我们需要完全 合作。” “今天，我想对联合国海洋问题特使彼得•汤普森 表示欢迎。他的工作使得世界各国在海洋问题做 出集体承诺，展现出海洋对人类的重要性。” “他的任命显示了国际社会崭新的意识，他希望 具备卓越的技能和新的手段。”

近年来采取的保护行动 “这些改变是绝对必要的，不仅因为他们所取得 的进展，而且最重要的是他们表现出的集体责任 精神。” “今天，这种精神必须超越外交和政治界。 它必 须与经济参与者分享，必须引入公民社会。 这就 是我们今天来到这里的原因， 这就是为什么年复 一年以及现在九年之后，摩纳哥蓝色倡议促进对 话，引起反思。” “蓝色增长问题及其潜力，影响海洋保护区 （MPA）的问题日益频繁并趋于国际化，水产养殖 的增加对我们共同的未来至关重要。” “这是一项基本要求，也是我们今天聚在一起的 重点。” 中国海洋大学 麦康森博士 翻译 International Aquafeed - 2018年5月 | 29

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摩纳哥

蓝色 倡议

保护海洋资源

--寻找共识、构建合作框架 文/Roger Gilbert 国际水产饲料杂志 爱丁堡在气候变化、海洋科学、地球科学和环境保护方面的专家在4 月初的一个温暖的夜晚现身爱丁堡中心，欢迎摩纳哥王子艾伯特二 世和第九届摩纳哥蓝色倡议(MBI)。

在

为期一天的会议之前， 摩纳哥阿尔伯特二世 （Albert II）亲王基金会 副理事长伯纳德•福特 里尔(Bernard Fautrier) 和海洋研究所首席执 行官罗伯特•卡尔卡诺 (Robert Calcagno)分别 在苏格兰国家博物馆的开幕招待会上发言。 在“破冰船”评论中，罗伯特•卡尔卡诺提到：一 方面，水产养殖是世界范围内增长最快的海洋活 动，这将不可避免的对海洋造成污染；另一方面， 海洋保护区（MPAs）被证明是我们关注海洋生物 时组织海洋活动的主要框架。 他解释说，人类从狩猎时代进化到陆生种植时 代100个世纪后，我们把注意力转向了海洋动物 和海洋。 当水产养殖发生在已经承受高压的海洋中时，所 面临的挑战确实很大。 他补充说：“为了迎接明天的挑战，我们必须认 识到，我们是多么幸运我们有一批经验丰富、才 华横溢的优秀人才参加今年苏格兰的MBI，。 他特别指出，在会议上增加新一代研究生和青年 专业人员的参与是多么重要，他同时也感谢了他 们的参与。 他补充说：“MBI的目的是汇集各代人、不同背 景和不同学科的人才，为建立共同的愿景和合作 框架而奋斗”。

从父亲到曾孙 刚刚上任两个月的大学副校长彼得•马蒂森(Peter Matieson)教授对大学被选为第九届海洋科学大会 的主办方感到“兴奋和荣幸”，这使得我们在海洋 科学领域“以友谊和合作的方式走到了一起”。 爱丁堡及其大学与摩纳哥、摩纳哥海洋研究所和

摩纳哥阿尔伯特二世亲王基金会有着长期而友好 的关系。 19世纪末，尊贵的摩纳哥阿尔伯特一世亲王阁下 为苏格兰科学界建立了一个重要的研究中心，并 多次前往爱丁堡。1907年，他创办了苏格兰海洋 学实验室，并于当年早些时候获得了苏格兰大学 的荣誉学位。 “因此，在2016年，大学将同样的荣誉授予了他 的曾孙尊贵的阿尔伯特二世亲王，这是一个美妙 和深刻的时刻”他补充说。 在王子基金会的支持下，该大学今天的活动包括 一个让受气候变化影响最严重的国家的学生在网上 了解气候变化的项目。该大学还对第二个项目感 到兴奋，该项目涉及以社区为基础的水产养殖如 何帮助保护海洋环境。 他提到了他在香港的亲身经历，香港“毗邻一个 最工业化的三角洲但拥有令人叹为观止的珊瑚海 洋环境，并且环境中动植物间具有巨大的生物多 样性”。他认为，这可能是研究人类与海洋环境相 互作用的绝佳地方。

启动第九届摩纳哥海洋倡议 爱丁堡大学气候研究教授亚历山大(桑迪)图德霍 普教授在会议日将尊贵的阿尔伯特王子请到古老 学院的公平竞赛图书馆，他回忆起图书馆建于19 世纪30年代，当时查尔斯达尔文在大学学习医学， 但他很快就把注意力转向了对自然历史和海洋的 新研究。于1831年登上小猎犬号进行了为期一年 的探索之旅。 但是，为什么今天在爱丁堡大学举行的第九次摩 纳哥蓝色倡议呢？ 这是图德霍普（Tudhope ）教授毫不犹豫地回答 的一个问题。 “苏格兰和摩纳哥都是现代海洋发展的先驱者。 过去的探险有几个方面是有意义的；他们需要勇 气和雄心，去思考系统的简单要素和海洋是如何 运作的。他们需要人们采取特别行动，这在很大 程度上依赖于学科之间、个人之间和国家之间的 协作”

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“对我来说，我们支持今天对MBI的价值观---围 绕海洋协作并采取决定性行动。” 他说，爱丁堡大学、摩纳哥海洋博物馆和基金 会在试图寻找创造性的思维方式、研究和行动 方式“以支持我们海洋的保护和恢复”方面有很 大的共同之处。 他最后提到了北海的发展。 他指出：“来到爱丁堡，MBI有机会向北看。 北部海域是受气候变化影响最大、变化最迅速 的地方之一。他们的人民与海洋也有着悠久而 独特的文化和社会联系，有着悠久的开发历史， 甚至还有过度开发的历史，但也是在寻找解决 办法和保护环境的创造性途径。他指出，英国 最古老的保护区就在圣安（St Ann’s）的沿岸。” 他总结道：“我们非常珍惜在这里举办MBI的 机会，特别是对来自8个不同国家的12名在校硕 士研究生。”

STRONG ENOUGH TO FACE EVERYTHING!

分组会议 这一天吸引了100多名受邀与会者，聚集了来自 世界野生动物基金、海洋保护协会、全球渔业观 察组织、国际自然保护联盟和国际养护组织等 组织的主要海洋保护相关人士，以及其他组织 包括马尾藻海委员会、大洋洲阿祖尔（Azul）基 金会和蓝色海洋基金会以及一些欧洲政治机构的 活跃会员，其他大学和来自世界各地的团体以 及政府代表都对保护海洋环境有着浓厚的兴趣。 所有15个国家的代表都出席了会议。 在尊贵的阿尔伯特二世亲王的开幕词之后，大 会议程包括了两次主旨发言、三次小组会议和一 次海洋最新情况介绍。 联合国海洋事务特使彼得•汤普森(Peter Thompson)和尊敬的渔业、海洋和加拿大海岸警 卫队部长多米尼克•勒布朗(Dominic LeBlanc)发 表了令人瞩目的讲话，国际水产饲料杂志(IAF) 将在随后的问题上进行报告。法国政府负责海 洋事务的大使塞尔日•塞古拉(Serge Segura)和 全球海洋和极地项目主任卡尔•古斯塔夫•伦丁 (Carl Gustaf Lundin)向国际自然保护联盟发表了 最新的海洋情况报告。由智利环境部保护分部 Felipe Paredes Vargas总结。 三个会议部分分别讨论了“在北部海域不断变 化下的蓝色增长”、“海洋保护区和气候变化”和“ 海洋保护区和水产养殖”。 爱丁堡大学校长、尊贵的王妃致闭幕词。 长期赞助王子阿尔伯特摩纳哥基金会和摩纳哥 蓝色倡议的劳力士，赞助了这次活动，也赞助 了“我们的水下世界”学者奖。

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“海洋保护区和水产养殖” 从欢迎致辞中可以明显看出，水产养殖将成 为今年会议讨论的中心议题，特别是将关注水 产养殖如何影响海洋，尤其是沿海地区的海洋 环境。

leibergmbh.de

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从2005年开始，澳大利亚的海洋保护区仅占1%。 如今，这一比例已达到6.8%，到2020年海洋保护 区将达到全球海洋面积的10%。这一目标在2010 年得到了“生物多样性公约”所有缔约方的同意，并 被联合国成员国作为可持续发展目标14(SDG 14) 的一部分一致通过。 过去，因为海洋生物多样性 持续而急剧减少，自然保育人士似乎想找出一个 破坏海洋的罪魁祸首，例如水产养殖业，但没有 由左至右依次为：Thierry Chopin博士，加拿大新不伦瑞克（New Brunswick） 大学海洋生物学专家和教授；摩纳哥阿尔伯特二世亲王；尊敬的Dominic 多少研究支持这种推测，因为大部分指控都是基于 LeBlanc，加拿大渔业、海洋和海岸警卫队部长。 假设，例如南美洲一群鲸鱼的命运毗邻高密度的 鱼类养殖业务。另一项指控是公开提出和讨论的， 同时，三文鱼养殖业，特别是智利的三文鱼养殖 智利南部和巴塔哥尼亚的“峡湾之死”原因可能是三 业受到公开批评，但小组成员和会议主持人也明 文鱼养殖场管理不善，海岸线上有抗生素污染。 确认识到，许多沿海社区靠它维持生计。 代表们还听说了过去苏格兰传统牡蛎繁育区的消 会议第三部分重点关注海洋保护区(MPAs)和水产 失，今天该产业能支持的渔民寥寥无几，几乎没有 养殖，蓝色使命（Mission Blue）的创始人兼主席 年轻人愿意加入这一行业。应对措施是由海洋保护 西尔维娅•厄尔(Sylvia Earle)就关于我们是否应该 协会、赫里奥瓦特大学和单一麦芽酿酒厂格兰杰正 将养殖肉食性鱼类作为食物供应，或者我们是否 在实施的资源恢复计划，该计划使工业界和环境保 应该继续吃肉或者寻找替代品等问题和答案做了 护者在多诺赫湾（Dornoch Firth）成功地恢复了六 慷慨激昂的总结。 千多年的欧洲扁牡蛎种群。这个项目被称为“深度 虽然这一提议可能被认为是极端的，但她指出， （DEEP）”计划，是多诺赫湾环境改善的项目。 地球本身是一个“封闭系统”-如果你愿意的话，也 格兰杰公司的运营经理兼“深度（DEEP）”项 可以说是再循环系统-我们需要尽一切可能保护它。 目的团队负责人彼得•纳尔逊(Peter Nelson)告诉 国际水产饲料杂志（IAF），他们与环保组织合 保护海洋 作，通过高科技膜过滤来补充其新的厌氧消化系 自1993年公约生效以来，世界海洋和沿海水域的 统，最终为酿酒厂提供能量，同时缓解了沿海水 海洋保护区（MPAs）面积增加了20多倍。 域的压力。 AAT18_Milling & Grain Ad-W210xH148mm_May.pdf 1 2018/4/13 下午 03:42:26

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他说，这个项目是必要的，以证明我们从酿酒 厂排放的高质量水对多诺赫湾来说是足够干净的。 但考虑到公司对品牌和声誉的高度重视，这也存 在风险，但修复工作成功在望。 他补充说：“我们必须做到这一点，没有失败的 余地。” 产业角色 在台上的几位发言者提到工业界的这种积极态度不仅提供项目所需的资金，而且监督项目，并通 过了解海洋中生命间的复杂内在联系，为其利用 海洋资源承担责任。 这同第一部分会议的总结措辞---“不断变化的北 部海域的蓝色增长---实现协同效应”----相契合。 这也为工业界和环保团体之间的参与开辟了更明 确的道路。例如：协作、透明度、一体化、创新 和成就(不仅仅是谈论，而是付诸行动)是环保人士 需要与所有利益相关者接触的一些方式。 不可否认的是，水产养殖确实对生物多样性产 生了负面影响，需要更多的控制，特别是在非封 闭海洋系统中需要减少鱼类饲料的使用以尽量减 少对环境的影响。爱丁堡的MBI会议具有说服力， 更愿意与利益相关者和工业界合作来解决一些关 键问题。 例如，围绕再循环系统正在做大量工作，以确保 任何排放物在环境上都是可以接受的，而在开阔

由爱丁堡大学校长、王妃致闭幕词。

水域的网箱中喂鱼并不能完全预测它们的行为可 能对生物多样性产生的负面影响，不仅是在它们 的附近位置上，而且在更远的地方。 事实上，关于水产养殖所用饲料的种类和质量的 讨论在会议期间大部分是被略过的，只在第三部 分会议上由水产养殖管理委员会的Iain Pollard讨 论，他展示了爱尔兰南部的一些养鱼业在海洋保 护区范围内运作良好，通过监测和控制饲料质量 来达到环境影响可以接受的目的。这是由ASC设 置和维护的标准推动的，该标准在满足海洋环境 需要的同时支持海洋保护区和水产养殖业的共存。 第三部分会议强调水产养殖系统的价值集中在非 投喂系统，如海藻（吸收无机营养物）及以有机 颗粒悬浮物和沉积物为食的无脊椎动物（双壳类 和海参）。

Petfood

& Extrusion Treats Conference

2018年6月21日，Jaarbeurs，荷蘭烏得勒支 由於寵物人性化的急劇上升和可支配收入的增加，寵物食品和零食在全球迅速增長。據一份報告顯示，2016年美國寵物食品 市場價值超過246.0億美元，預計2022年將達到310.1億美元以上，預計2017年至2022年期間複合年增長率將略高於3.36％， 全球寵物 2017年護理市場銷售額達到1100億美元（Pet Food Industry.com）。

寵物食品擠出趨勢 - Dr. Mian Riaz, Head Extrusion Technology Program, Texas A&M University, USA 用單螺桿擠出機和雙螺桿擠出機擠出寵物食品 和零食 - Spenser Lawson- Wenger Mfg., Inc 先進的單螺桿擠壓配套動物食品，特種食品，零食和 補充劑 – Will Henry - Extru-Tech, Inc.

擠壓寵物食品質量管理; 技術與擠壓寵物食品質量 的關係 - Thomas Ellegaard Mohr, ANDRITZ Feed & Biofuel 寵物食品質量優化和適口性 - Geoffroy Berthe - Kemin Industries

bit.ly/petfoodextrusion

由...支持

由...組織

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在会议的其他地方，还替代提到水产养殖的重 题，很难把握，因为所有的事情都会相 点是非投喂系统，如海藻的种植和收获、双壳类 影响。” 动物和滤食性动物等。虽然这对大量依赖海洋为 “你们通过这一倡议所做的是一次非凡的尝试， 生的人和社区至关重要，但它并没有解决以下事 将所有这些资源汇集在一起，所以我只能对你们 实：每年在淡水和海洋水域投喂超过4000万吨工 在这一领域的努力表示感谢。我特别感激阿尔伯 业生产的水产饲料。 特王子是该活动的关键领导人之一。他与 其他做法，如综合多营养水产养殖(IMTA)，可以 （爱丁堡）大学、他的基金会和摩纳哥海洋博物 提供一个解决方案，废物/副产品成为共同产品， 馆的合作对我们来说也是一笔巨大的财富。” 以滋养共生作物。 她说：“这个伙伴关系支持一些极具进取心且有 摩纳哥蓝色倡议（MBI）愿意与利益相关者接触--- 才能的国际学生成为我们海洋的下一代从业人员、 水产养殖是最主要的一个---是未来项目实施的一个 研究人员和管理人员。” 良好迹象，其规模将对海洋环境将产生重大影响。 “我毫不怀疑，这个房间里的各种观点是未来 解决这个问题的一个非常重要的部分，”王妃总 向阿尔伯特王子致以诚挚的谢意 结道。 AQ18_Aquafeed Ad-W210xH148mm_Apr.pdf 1 2018/3/16 下午 02:43:11 王妃在闭幕词中说：“这是一个非常复杂的话 黄海水产研究所 徐后国 博士 翻译

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摩纳哥

蓝色 倡议

---建立海 洋保护区 与水产养 殖之间的 新型 关系

第三部分会议的专家与Thierry Chopin一起为蓝绿色经济--一个“绿色” 版本的蓝色经济--的必要性提供了理由。

文/Thierry Chopin，加拿大圣约翰新不伦瑞克 （New Brunswick）大学，2018年摩纳哥蓝色倡议会议 第三部分专家。

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加拿大，越来越明显的 是，19世纪和20世纪的陆 基国家公园有时显得还不 够大，尤其缺乏为移徙人 口提供缓冲地带和过渡地 带的走廊。 我们需要将这方面的管 理知识应用于海洋环境。马赛克式的小海洋保护 区不会是解决办法。 最近在苏格兰爱丁堡举行的2018年摩纳哥蓝色倡 议上，讨论了海洋保护区和水产养殖方面的一些 世界各地的经验。专家们在关于海洋保护区和水 产养殖的第三部分会议上讨论了以下问题： • 苏格兰海洋科学协会欧洲项目水产空间 （AQUASPACE）协调员Paul Tett提到，在苏格兰， 海洋空间规划、区域划分和水产养殖与海洋保护 区之间的相互作用受法律规范，他还举例说明了 克里兰湖（Loch Creran）三文鱼、贻贝和牡蛎养 殖与娱乐和商业划船同时进行的情况。 • 蓝色海洋基金会项目经理罗里•摩尔 （Rory Moore）以智利为例，在那里三文鱼养殖和 自然保护在寻找共同点方面遇到困难，而在里海 （Caspian Sea），水产养殖对保护鲟鱼至关重要。

协同增效的必要性 国际自然保护联盟(IUCN)全球海洋和极地项目 副主任Francois Simard说，海洋环境保护治理与 可持续水产养殖的发展之间需要协同增效，这 在发展中国家更为重要。他在谈及第三部分会 议的要点时强调说： • 2010年，根据“联合国生物多样性公约”，远 期目标是到2020年保护10%的海洋(中期目标 是到2017年达到5%) • 这需要协调自然保护和可持续发展。 • IUCN在2016年决议的目标则是到2030 年，30%的海洋得到强有力的保护。 • 2014年，水产养殖业的海产品供应超过了捕 捞渔业提供的海产品供应。 • 现在是时候找出潜在的机会和协同作用，使 水产养殖和养护能够通过综合管理框架更有 效地合作。

• 水产养殖管理委员会标准协调员Iain Pollard报 告了在爱尔兰南部成功认证三文鱼养殖业务的情 况，通过控制所用饲料的数量和质量，对环境产 生的影响是可接受的。

从简单的“无接触区”演变而来 作为加拿大综合多营养水产养殖网络的科学总监， 我刚刚从巴西之行归来，与2016年圣保罗第7届 MBI期间担任小组成员的Janaina Mitsue kimpara建 立了合作关系，但我感到震惊的是，西方世界的 海洋保护区仍然在很大程度上基于一项原则，即 排除其他活动，而且基本上是“无接触区”。 在巴西和其他发展中国家，更多的是采用自然保 护联盟（IUCN）的方法，有七类保护区，其中V 和VI类允许进行一些活动；它们称为“海洋后备保 护区（Reserva Extrativista Marinha）”。 在这两个极端之间需要中间状态，这将允许在海 洋保护区框架内开展一些可持续的活动，例如综 合多营养水产养殖(IMTA)，这是一种可持续水产 养殖，与海洋保护区的目标兼容。 所有小组成员一致认为，海藻(吸收溶解的无机 营养物)、贝类(悬浮滤食者，过滤水中的小有机 颗粒)和其他无脊椎动物(海参或海胆等沉积物摄 食者，在海底重新捕获更大的有机颗粒)的水产养 殖是一个很好的想法，可以独立地或结合在IMTA 系统中。 特别是在发生过度捕捞的地区，可以大力建议对 这些生物进行水产养殖。 此外，还需要开发新的栽培技术，特别是孵化 技术。 综合多营养水产养殖(IMTA)不仅仅是聚焦蛋白 质来源，正如粮农组织近年来所强调的，它不仅 关系到粮食安全，而且关系到有营养的粮食安全。

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水产养殖现状 • 世界上95.6%的海藻供应来自海藻养殖。海藻 是40多年前第一批超过50%农场/野生收获阈 值的有机体（1971年）。 • 世界上89%的海水养殖生产不是鱼类：47.5% 是海草，28.0%是软体动物，12.0%是甲壳 类，1.5%是其他生物。有鳍鱼类海水养殖只 占11%。 营养饮食来自不同的食物来源，因此，我们必须 认证对于确保水产养殖的可持续性将是重要的。 种植和摄取更多鱼之外的食物。 鱼粉/鱼类饲料仍然是一个问题；然而，它们的仔 为了计算IMTA的全部价值，需要对典型物种(海 细监测应解决关切问题。 藻和无脊椎动物)进行估值，不仅是因为它们的生 地方社区也应积极参与地方发展和自然保护。 物量和粮食贸易价值，而且是因为它们提供的生 如果拥有海洋保护区（MPAs）意味着当地人口 态系统服务，以及它们为水产养殖业提供的消费 的流离失所或没有工作，则短期内的高级旅游和 者信任和经营社会/政治许可的增加。 有限的当地经济回报将是行不通的。 必须认识到IMTA系统的代表性部分所提供的生 可持续的水产养殖和渔业形式应能为靠近海洋保 态系统服务的价值，并将其作为金融和监管激励工 护区（MPAs）的地方社区带来粮食安全、减贫和 具(例如营养发展贸易信贷)加以确认、核算和使用。 经济复原力。 会议期间，人们对蓝色增长---蓝色经济---蓝色 可持续性 革命进行了大量讨论，但与会者也认识到，它 设计可持续和负责任的未来粮食生产系统与理解 需要变得更加“绿色”。因此，现在是时候讨论 循环经济原则有关。 蓝绿色增长（Turquoise Growth）---蓝绿色经济 应将海洋空间规划作为一种工具，因为它将有助 （Turquoise Growth）---蓝绿色革命（Turquoise 于查明海洋保护区（MPAs）与水产养殖活动之间 Revolution）了。 黄海水产研究所 徐后国 博士 翻译 的机会和协同作用。

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鲑鱼

介绍 鲑鱼

作者 Zasha Whiteway-Wilkinson，国际水产饲 料杂志制作编辑

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出，加拿大西海岸的野生鲑鱼将因为附 近鲑鱼养殖场的海虱而濒临灭绝。” 然 而，这些预测受到了其他科学家的质 鲑鱼（大马哈鱼）是重要的养殖品种。 疑。最近的研究也表明这些预测是错误 大鳞大马哈鱼和虹鳟也是美国休闲渔业 的。2011年，苏格兰的鲑鱼养殖引入了 的最常见对象。2007年全球鲑鱼产值达 人工养殖的隆头鱼，用于消除体外寄生 107亿美元。从1982年至2007年的25年 的海虱。 间，全球鲑鱼产量增长了25倍，且仍然 隆头鱼是一类海水生活的、颜色鲜艳的鱼 处于高速增长中。 类。隆头鱼科有82个属中有600多种，进一 鲑鱼养殖业的最大威胁是海虱。本周的 步分为9个亚群。它们通常都是小鱼，大 专栏讨论鲑鱼和这种寄生虫的关系。海 部分都不到20厘米长(7.9英寸)，虽然最大 虱对鲑鱼养殖威胁极大，可造成全球养 的隆头鱼可以达到2.5米长(8.2英尺)。它们 殖鲑鱼的大面积死亡。野生鲑鱼被海虱 是高效的食肉动物，以各种小型无脊椎动 感染的概率较低。而在高密度养殖条件 物为食。许多较小的隆头鱼共生在大鱼体 下，海虱病很容易爆发。海虱可由养殖 表以摄食大鱼体表的寄生虫。 鲑鱼感染野生鲑鱼。2005年春季，海鲜 最初对付海虱的方法是以杀虫剂饲喂鲑 选择联盟（Seafood Choices Alliance）发 鱼，这种杀虫剂的活性成分是甲酰苯甲胺 布的“关于鲑鱼——鲑鱼养殖”描述了加拿 酸盐。但在2009年前后，海虱似乎对这种 大不列颠哥伦比耶省海虱的传播途径， 化学物质产生了抗药性，而这种抗药性在 从淡水鲑鱼传播到同一水域的野生细鳞 全球迅速蔓延。目前控制海虱的方法包 大麻哈鱼。2002年欧盟的报告指出，“野 括使用更密的渔网，使用激光杀灭海虱 生鲑鱼数量的减少也与其他因素有关。 等。你可在下页由本刊特刊编辑Vaughn 但越来越多的科学证据表明，受感染的 Entwistle撰写的文章《海虱和激光》， 野生鱼的数量与在同一养殖区域的网箱 更好的了解这些方法。 山东大学 白楠博士 翻译 数目存在直接联系。最后，也有报道指 38 | 2018年5月 - International Aquafeed

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专家主题 鲑鱼

鲑鱼

专家主题 海虱和 激光 作者 Vaughn Entwistle，《国际水产饲料》 杂志特刊编辑

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产养殖的最大难题最近 突然出现在主流媒体的头 版——海虱的挑战及其对 养殖和野生鲑鱼的影响。 海虱（尽管有类似昆虫 的名字，但它们实际上是 一种小型甲壳类动物）是一种海洋寄生虫，它 们附着在诸如鲑鱼之类的鱼上，以宿主鱼的粘 液、组织和血液为食。海虱的侵袭与野生鲑 鱼和海鳟数量的减少有关。此外，这是一个全 球性的问题，正在影响所有主要的鲑鱼养殖 国——美国、加拿大、苏格兰、挪威和智利。 海虱（Lepeophtheirus salmonis）常在养殖的和 野生的大西洋鲑鱼上被发现，而另一种海虱 Caligus rogercresseyi已经成为智利鲑鱼养殖场 的主要威胁。 海虱几乎存在于地球上所有的海水环境中。 它们已经存在了数百万年，并且已经适应了 寄生于鲑鱼 (包括鲑鱼、鳟鱼、灰鲭鱼和白鲑 等)，以鱼类的皮肤和血液为食的生活。海虱 有一个短暂的，自由游动的幼虫期，此时它 们需要找到并附着在鱼表面。海虱的生命周 期要经历一系列的蜕皮。在幼虫阶段，海虱 依靠自身的卵黄储备的营养物质行自由游动。 但在类似桡足动物的中间阶段，海虱利用它 们的钩形触角和额丝附着在鱼身上。在这个 阶段，它们仍然太小而不会造成任何真正的

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专家主题 伤害，然而，成虫阶段的海虱可通过吸力附 着在鱼身上，并可导致鱼死亡。它们能够在 寄主鱼的身体上活动，特别是头部、背部和 肛门周边区域。它们更喜欢以粘液、血液和 皮肤为食。虱子可以长到一粒豌豆大小，在 它们短暂的一生中产下数千个卵。 当鲑鱼被大量的海虱感染时，它们的健康会 受到严重的影响，这甚至可能是致命的——尤 其对于幼鱼而言。然而，虽然海虱对于大西洋 鲑鱼是一种严重的威胁，但它们与野生海虱一 起存活了几个世纪，养鱼户多年来已经学会如 何在水产养殖环境中对抗这种寄生虫。

鲑鱼

体液的损失、电解质的变化和皮质醇的释放。 这有损于鲑鱼的免疫反应，使它们容易感染 其他疾病，同时降低生长和性能。损害的程 度也取决于海虱的种类、目前的发育阶段以 及鱼身上海虱的数量。目前尚没有证据表明 海虱对大西洋鲑的危害与其发育阶段的关系。 但养鱼户最大的担忧是，海虱通常会对鱼的 体表造成损伤，并使它们无法上市。

鲑鱼养殖场的海虱问题

在开放海域中，海虱感染通常发生在成鱼阶 段。当成年鲑鱼回到它们的淡水产卵溪流时， 由于任何附着的海虱都不能在淡水中生存，它 海虱的威胁 们会脱落或死亡。养殖鲑鱼的问题在于它们被 不幸的是，我们对海虱与野生鲑鱼的相互 限制在一个有限的区域内。如果一种来自野生 作用的了解是有限的，我们关于海虱的大部 鲑鱼的海虱感染了养殖的鲑鱼，而养殖的鲑鱼 分信息都来自于在开放的网箱里养殖的鲑鱼。 不会迁徙到淡水中，因此也就无法摆脱海虱。 令人担忧的是，养殖鱼类的海虱会附着在野生 此外，养殖鲑鱼的密度通常较高，因此海虱的 鱼类上，导致鱼类资源的锐减。 数量很容易增加到自然环境中通常没有的水 海虱在附着部位引起物理和酶侵蚀的损伤， 平。当野生鲑鱼游过这些受感染的养殖场时， 并造成磨损样的损伤，其性质和严重程度取 来自养殖鱼的海虱很容易感染野生鲑鱼——而 决于许多因素，包括宿主物种、年龄和鱼类 且速度比从其它野生鲑鱼感染的速度快。 的健康状态。目前尚不清楚应激状态下的鱼 由于许多鲑鱼养殖场位于鲑鱼迁徙路线上， 是否特别容易受感染。海虱感染在鱼类中普 通常不会遇到高水平海虱的野生幼年鲑鱼也会 遍引起的慢性应激反应，包括黏液浓度的变 受到感染。一个鲑鱼养殖场可以使洄游的鲑鱼 化和对鱼类上皮细胞的损害，并导致血液和 感染海虱的机率提高73倍。随着幼鲑鱼继续向

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海洋迁移，携带的海虱逐渐成熟、繁殖和再感 染，并有可能传播到其他野生鲑鱼身上。由于 鲑鱼的高养殖密度，养殖鲑鱼和野生鲑鱼之间 的感染率也随着养殖场密度的增加而增加。一 个简单的解决办法可能是把鲑鱼养殖场分散 开，尽管这对水产养殖者来说不一定现实。简 单的将养殖场分散也可能加剧海虱的感染强 度，扩大海虱的活动范围。在养殖场内部，合 适的养殖密度以及动物福利常常被激烈讨论。

化学类杀虫剂 治疗鲑鱼海虱病最常见的方法之一是使用化 学物质。虽然这种治疗方法有效地控制了海 虱的爆发，但它也对鱼产生了负面影响，通 常会降低食欲和生长。更重要的是，从鲑鱼 养殖者的角度来看，经过化学物质处理的鱼 要数周后才能上市。随着时间的推移，海虱 对所使用的三种主要化学物质形成了耐药性。 然而，还有另一种化学方法。作为甲壳类动 物，海虱必须蜕皮才能生长。所以一种新的策 略就是停止其蜕皮。然而，成功使用蜕皮抑制 剂的前提是明确的蜕皮周期，以选择最佳的时 间处理鲑鱼。虽然蜕皮抑制剂似乎是一个理想 的解决鲑鱼虱问题的方法，因为它们不会对鱼 产生负面影响。但目前尚无大规模应用。

冲洗和擦洗 目前可以控制海虱的机械方法是使用水龙头 冲洗鱼身，或将鱼浸泡在30℃的温水中。这 都可以使海虱脱落。虽然机械方法可以有效 去除海虱，但成本极高。相关机械的年运行 成本超过500万英镑。

激光和其他高科技解决方案 目前一个有前景的海虱解决方案涉及到一个 与激光器有关的系统，它发射一束绿色的激 光束。激光被安装到一个桶状的外壳中，这个 外壳直接浸入到网箱中。当鲑鱼游过设备时， 它们会被复杂的激光系统扫描。只要系统在 鲑鱼的皮肤上发现了海虱，它就会产生一种 短的激光脉冲，这种脉冲会破坏寄生虫的组 织而不会损害鱼。这种反应是通过实时软件 实现的。系统是在线控制和监控的，这使得 这项技术可以长期使用。 另一种对环境影响较低的预防方法是使用 创新的浮潜式网箱，通过将鲑鱼保持在比海 虱幼虫更低的深度来减少感染。这些渔网有 一个类似浮潜的管子，可以让鲑鱼游到水面， 在潜水前将鱼鳔充气。人们还发现，把这些 鱼放在水下的遮蔽空间里也可以减少虫害。 虱子的幼虫大多生活在水面附近，所以让鲑 鱼呆在较深的水中可以减少受到感染的机会。 将鲑鱼养殖场从移出海洋中也许是最终的解 决方案，许多陆基养殖场都采用了循环水养 殖系统。在这些系统中，鱼缸里的水通过一 系列过滤过程去除废物，然后进入排毒处理 区域。由此产生的干净的水被抽回鱼缸。循 环水系统对水的消耗极少，除去最初的水外， 每天仅有少量水更换。另一种非常有效的方 法是生产更强壮的鲑鱼。由于数家饲料公司 多年来的研发，现在出现了新型的不含抗生 素的鱼类饲料配方，以培育更健康的鲑鱼， 对海虱和其他感染具有更高的抵抗力。

养殖技术的兴起

然而，养殖场的海虱危害并不总是能够被 清洁鱼:一种天然的解决方法 控制住，从而使野生物种处于危险之中。 一些养殖场开始使用所谓的“清洁鱼”。最常用 鲑鱼在咸水和淡水之间迁徙繁殖，有些不 的清洁鱼是贝氏隆头鱼(Labrus bergylta)和圆鰭 得不从养殖场中迁移过去。这使感染的幼 鱼(Cycloptus lumpus)。清洁鱼栖息在养殖的鲑 虫有机会从捕获的鲑鱼网转移到游过的野 鱼上并以海虱为食，这与使用蚜虫控制瓢虫的 生鱼身上。 方式类似。这就提供了一种自然而廉价的方法 目前，三分之一的世界人口依赖鱼类作为蛋 来控制海虱的侵袭。在适当的条件下，使用清 白质来源，扩大水产养殖业对满足不断增长 洁鱼是一种有效的生物除虫方式，且不会将化 的人口的需求将变得越来越重要。虽然诸如 学物质带入环境中。这不仅为养殖者节省了花 海虱之类的问题比较严重，但现代的鲑鱼养 费，而且提供了一种非常有效和可持续的方法。 殖才出现了40年。在此期间，该产业已经证 然而，更复杂的是，更清洁的鱼似乎在某些 明了其惊人的增长力。由于现代科技的发展， 地方比在其他地方工作得更好。例如，清洁 来自世界各地的公司都在致力于各种各样的 鱼在挪威的养殖场比在苏格兰的养殖场更有 解决方案，现代农业比传统农业更快地适应 效。虽然清洁鱼可以清除海虱，但它们不一 环境，而传统农业也面临着可持续性、环境 定能百分之百地解决这个问题，因此养鱼场 影响等问题。虽然问题依然存在,但大量的人 可能仍然需要用其他方法，以完全控制海虱。 才正在努力解决这些问题,同时确保水产养殖 但通过减少化学处理的强度，连锁效应(如耐 高速、健康发展。 药性)就会减少。 山东大学 白楠博士 翻译 42 | 2018年5月 - International Aquafeed

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#1

屠宰过程是否在扼杀 养殖投资的回报？ Ace Aquatec公司，敦提，苏格兰

“养殖3-5公斤的成品 鱼需要2万小时的精 心照料，而通过加工 技术的改进将这种投 入降低到远低于成本 的水平则需要不到1 小时。”SmarAqua水产 养殖咨询小组负责人 Alastair Smart说道。多年 来，他一再发现许 多公司未能将工作的 重心放在屠宰过程 中。对于出鱼过程， 他强调养殖场与加工 厂的衔接是一个弱 点，它会对鱼的品 质产生重要影响。

在水产养殖过程中，大部分生产成本来自于饲料（在许多情况下高达 60-75%）。而在经营过程中，很容易忽略屠宰过程对最终产品的影响。应激的屠 宰过程会降低鱼类产品的口味和货架期，很快就会侵蚀到饲料投资带来的回报。 2016年发表在《Journal of Food Science》杂志上的一项研究表明，屠宰鱼的 过程越人道，鱼产品的味道越好。尽管在这些领域取得了科学进展，但许多 加工厂在屠宰鱼之前仍然使鱼类处于高度应激的状态。

传统的方法不断改进，但仍有缺陷 几十年来，窒息和二氧化碳致晕是屠宰过程中标准的做法。直到近年来，行 业标准才从二氧化碳致晕方式转变成更人道的方式，即先将鱼放血，而后使 其在冰上完全失去意识。挪威在2010年禁止使用二氧化碳致晕的方式，同时 英国各大超市也都签署了人道屠宰方式的标准，但在希腊和土耳其等地区正 在调整屠宰方式来符合这些新标准。敲击致晕的方式（对鱼的头部进行猛烈 敲击使其立即昏迷）是目前最常见的屠宰方法，但尽管在以前的技术上有所 改进，但它同样在鱼类福利和品质影响方面、操作效率及员工安全方面存在 缺陷。鱼进入敲击过程中仍然处于高度的应激状态，这意味着在鱼的福利及 品质方面并不理想。整个敲击过程需要很高的操作水平，消耗大量时间的同 时也提高了员工的风险。

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本期摘要

最新的电击技术解决了这个问题 解决以上问题的方法是采用一种人道的，高容量 的屠宰方式，使鱼在经过致晕器、泄放器或到冰 块上之前直接失去知觉。从历史上看，电击方法 很难完美，但经过发展，电休克技术最终脱颖而 出成为一种可靠的高质量屠宰方式。 电击系统面临的挑战主要是如何选择合适的电 流能有效地将鱼击晕但不会对其造成伤害。以前 推向市场的电击方式主要是干电击法——电极直 接与鱼接触，但这一方式在一些鱼种上仍然存在 问题。 不过，水基电击技术正在步入市场，苏格兰水产 技术供应商Ace Aquatec公司最近推出了一种基于 水的电击系统解决了以前电击技术存在的技术瓶 颈问题。与市场上的其他系统相比，最大的变化 是使用了灵活的电子设备，以确保鱼类不受到损 伤，并根据鱼种的不同而变化输出功率。 除了更人道化之外，水基电击法还有很多优势。 水流是恒定的以便被电击的鱼在系统中顺畅的流 动，不会在后端放血过程前聚集在一起；减少了 操作流程，进而改善了鱼类品质及员工的工作环 境；与干电击法不同，该技术是在水中将鱼电 击，进一步减少了鱼的应激反应，对鱼的品质和 货架期有促进作用。

引领电击技术的发展之路 在过去的10年里，Ace Aquatec公司一直默默地 在实验室中研发电击技术。最终在去年他们成功 推出了Humane Stunner Universal（HSU）电击系 统并获得2017年Aqua Nor创新奖。 公司CEO Nathan Pyne-Carter先生解释道，时机

International Aquafeed - 2018年5月 | 45

本期摘要

的把握和可靠性是HSU电击系统研制成功的关 键。“你只有一次机会给人留下好印象，所以我们 的产品推向市场之前经过充分测试来保证它比现 有系统具有更高的效率和安全性以及更好地提升 鱼的品质。” 然而研发过程并非一帆风顺。最初公司也遭受质 疑，比如电击是否可以在不破坏脊柱的情况下工 作，是否存在由于电力问题或者机器的局限性导 致屠宰速度减慢的现象，机器是否只针对某一个 物种等。Ace Aquatec公司研发团队在推出产品之 前针对以上问题集中解决，最终得到了一个处理 能力超过每小时100吨，100%致晕率并且不损伤 鱼的系统。此外，他们的HSU系统可以通过触摸 屏进行编程来处理任何品种和大小的鱼类。

谁已将电击技术转换到实际应用中？ 自从获得创新奖以后，Ace Aquatec公司见 证了他们电击系统在全球的出口额正迅速增 加，产品遍布欧洲、亚太地区和美洲。并与 Sanford，King Salmon，SSRAA，Musholm AS 和Aquapri公司一起将电击技术整合到他们的加 工过程中。 Aquapri公司购买了一套淡水/海水混用机器，目 前已在他们丹麦工厂安装使用。Aarøsund工厂负 责人Jens Paag为设备的多功能性感到非常高兴， 说道：“我们一直寻找一种可以应对淡水和海水

鳟鱼的机器，Ace Aquatec公司已经为我们解决了 这个问题，我们发现这台机器很容易操作，质量 很好。” 另一个早期使用该设备的Musholm AS公司很快 看到了旧技术被革新后带来的好处。他们公司一 位海水养殖场负责人Anders Lejbach对HSU系统 称赞道：“这比用二氧化碳处理的方式好很多， 在产品品质和工作环境方面为我们公司带来了重 大改进。”之前，他们为如何处理不同活力和大 小的鳟鱼烧尽了脑汁，而Ace Aquatec公司电击 系统能确保所有鱼（无论大小和种类）都能顺利 通过水管，以确保百分百的鱼被人道方式屠宰。

接下来会发生什么？ 大多数国家已经舍弃了窒息和二氧化碳致晕的 传统方式，但要真正成为21世纪的养殖者还有很 长的路要走。越来越多的人希望实现现代化和进 步，技术也不断在革新。采用像Ace Aquatec公司 电击系统及其创新技术，将成为迈向可持续养殖 的重要一步，来满足现代消费者对人工养殖高品 质鱼类的期望，同时保证成本在供应商可承受的 范围内。 www.aceaquatec.com 如有兴趣可访问位于苏格兰阿维莫尔的Ace Aquatec公司。

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本期摘要

#2 到2050年，全球人 口预计达到97亿， 为所有人提供适宜 的营养以及食品安 全面临巨大挑战。

养殖场网衣清洗方式 已由传统陆集清洗变 成了机器清洗 YANNAR Europe商务作家 Monique van Deursen

鱼类已成为最重要的营养源，而且鱼类的供给越来越多得依靠水产养殖。 养殖网箱的洁净程度对养殖的成败及质量影响很大，那么机器清洗网衣 如何有助于保持清洁的水质，生产出成吨的健康鱼以及简便的操作呢？ 发展水产养殖满足全球日益增长的鱼类消费量 渔业和水产养殖仍然是全球数亿人口重要的食物、营养、收入和生计 来源。根据联合国粮农组织（FAO）的数据，2021年50%的鱼产量将来 自水产养殖，这使水产 养殖业成为目前增长最 快的食品行业。与捕捞 野生鱼类不同，决定养 殖成败和鱼类质量的一 个不可或缺的因素是网 箱的洁净程度。 网衣在海水中很容易被 海藻、软体动物、饲料、 鱼类分泌物和其他生物 分泌物所覆盖。这种网 衣的污染会对鱼类生产 产生灾难性的影响。首 先由于新鲜的海水和氧气不能自由地进出网衣，鱼类患病甚至死亡的 风险越来越大。被污染的网衣也更容易被破坏和撕裂，导致鱼的逃逸 和昂贵修补费用。此外，由于生物淤积使得网衣变得沉重，额外增加了 工船及其锚固系统的负荷。

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本期摘要

清洁网衣，养出健康的鱼 饲养健康的鱼与干净的网衣密不可分。网衣 越干净，鱼的状况和产量就越好。有效地清 洗网衣可以去除附着生物，防止寄生虫在网 衣上扩散，从而减少了防污化学品和药物的 使用。这意味着养出更健康的鱼，为人类提 供更健康的营养。 同样，也降低了网衣清洁剂的使用量。网 衣清洗还可以去除附着的贝类，减轻这一常 见的危害。与水产养殖有关的另一个问题是， 没有足够清洁的海水通过网衣会导致网箱内 溶氧下降，进而阻碍了鱼类生长，增加疾病 和死亡率。干净的网衣可以 使新鲜的海水在网箱内流动， 解决以上问题。 最后，高效地清洗可以防止 生物淤积给鱼网增加过多的 重量，防止网衣被破坏和沉入 海底。

消耗了大量成本并且是劳 动密集性的过程。这些问 题已经被Yanmar公司开发 的新技术克服了，该技术 的核心是潜水网衣清洗机， 它可以在水下就地清洗 养鱼网箱的网衣，由一个人在船上远程控制。 这种独特的技术有很多优点，如对环境友好， 节省清洁剂和劳动力成本，促进鱼类生长，以 及有助于提高水产品品质。同时清洗过程可以 在任何需要的时候进行，不需要花费太多的 精力和成本。

就地清洗还是在岸上清洗网衣呢？

生物淤积是网衣定期清洗的 主要原因。传统的清洗方式主 要是将污染网衣从网箱中撤出 或替换到岸上清洗，该方式

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本期摘要

苛刻条件下，也很少或没有由于电路问题 导致的停工期。 许多洗网器都可以在紧绷的网衣上工作， 但在松弛的网衣上工作显得很困难。Yanmar 洗网机器人具有较大的网衣接触面，并且能 对网衣施加压力来确保完成松弛网衣的清洗。 Yanmar NCL-LX洗网机器人的油耗可低至每 小时14升（正常使用时为每小时14至18升）， 而其他洗网机器人平均油耗约为每小时 50-100升。因此每年可节省大量燃料。 极低的清洗压力，约为90-150帕（只有在处 Yanmar公司的NCL-LX就地清洗网衣机器人 理严重污垢时使用150帕）。通过大水流（确 Yanmar公司的NCL-LX是一种具有独立电源的 保与网衣由较大的接触面）和软橡胶带（没 水下网衣清洗机器人。主要包括一个位于服务 有锋利的边缘）保护网衣在清洗过程中不被 舱上高压泵机组，而机器人本身则置于水中。 磨损和撕裂。 机器人可通过远程遥感箱上的操纵杆进行引导 该洗网机器人可在整个网衣上移动确保网 和操作。NCL-LX机型具有1910 mm宽的清洗 衣完全清洗干净，它能清除贻贝和其他污垢， 范围，用于清洗大型网箱，速度很快，大约 甚至能够清洗网顶。 是传统型号的四倍。在较短时间内完成大型养 Yanmar NCL-LX洗网机器人具有良好的工作 殖网箱的清洗工作，最大行驶速度为21m/min， 业绩和可靠的技术。最小的维护来保证较低 清洗速度为2200 m2/h。履带式与轮子配合使 的运行成本及很少的或没有停机时间。 用，可以轻松地在垂直和水平方向上行驶，也 可以轻松地在养殖网衣上其他不规则区域行驶。 在Leco Marine公司使用的Yanmar洗网机器人 此外，洗网机器人配备了螺旋桨驱动系统， 位于苏格兰的Leco Marine Ltd.公司是一家为 利用喷嘴的反作用力产生强大推力，从而使机 养殖企业提供潜水和网衣清洗服务的商业公 器人在高速下稳定运行。清洗机器人采用中性 司。该公司已在Grieg Seafood Shetlands公司 悬浮技术粘贴在网衣上。通过感应喷水压力使 （主要在设得兰和斯凯岛开展养殖，年生产能 螺旋桨旋转，使机器人保持在网衣上。两个超 力估计约2.2万吨）使用Yanmar NCL-LX洗网 广角镜头和CCD相机分别安装在前后两侧（一 机器人清洗网衣一年了。Leco Marine公司总 边一个），这样就可以在24英寸的显示器屏幕 经理David Skea 曾经使用其他网衣清洗设备， 上确认清洗范围，确保便捷的操作性和良好的 后来与Yanmar公司在挪威、苏格兰和设得兰 可视性。 地区的销售商Østerbø密切接触，详细了解了 Yanmar设备的性能。他们协商决定由Østerbø做 客户满意度 一个Yanmar NCL-LX洗网机器人的现场演示， Yanmar公司的洗网机器人发展前景很好，例 并由David Skea亲自操作。 如Leco Marine Ltd.公司，一家为养殖企业提供 当这个设备到达现场后，David Skea有点惊 潜水和网衣清洗服务的商业公司，正在使用 讶：“这与我另一个洗网机器相比，体积相当 Yanmar公司NCL-LX洗网机器人并取得了令人 大，我不确定它能否粘在网上，更不用说在 非常满意的业绩。该公司已使用Yanmar公司洗 网衣上移动和清洗。”当Yanmar洗网机器人下 网机器人整整一年了并且没有意外的维护，这 水并开始清洗工作后，David Skea的疑虑很快 使得他们在市场上具有巨大优势。“我们的客 就烟消云散了。“洗网机器人的前后都有滚轮， 户希望将网衣100%清洗干净，并且快速安全 能很好地应对不规则或松弛的网。在苛刻的 地完成。他们对我们的工作非常满意，并且 条件下都能清洗得很好，而且比许多其他洗 相信我们能够在最短时间内完成他们的洗网计 网机器的油耗低很多。我们试用了一个月后 划。”Leco Marine Ltd.公司总经理David Skea先 对它的性能印象深刻，并决定购买一台。尽 生说道：“连续不间断地1400小时的工作时间 管对Leco Marine这样小规模的公司来说是一 说明了一切，真的！” 笔不小的投资，但我们相信Yanmar NCL-LX 洗网机器人将会增加我们公司的清洗潜力， Yanmar公司NCL-LX洗网机器人清洗特点 并增加我们客户的满意度。”David Skea说道。 本产品的特点如下： www.yanmarmarine.eu 极好的电路处理。Yanmar洗网机器人即使在 青海大学 马睿博士 翻译 50 | 2018年5月 - International Aquafeed

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本期摘要

#3

需要大量高质量的挪 威工船 作者：挪威AKVA集团

堅固耐用的材料，智能的 安全細節以及乘坐的樂 趣 - 這些都是為什麼越 來越多的養魚戶用Polarcirkel 工作船發誓的幾個原因。

坚固耐用的材料、巧妙设计的安全细节以及驾乘的乐趣——这些都是为什 么越来越多的渔民极其信赖极地工船的原因 AKVA集团最近和挪威最大的私有鲑鱼企业之一-Bremnes Seashore签署了 迄今为止AKVA集团最大的一个船只订单：一次性订购了两艘极地1050和 两艘极地845。 “我们非常信赖这些船只坚固而又耐用的制造材料，”Bremnes Seashore的技 术经理Ernst Olav Helgesen说。“坚固耐用的材料和巧妙的设计能够确保我 们机组人员的安全，这让我们决定购买极地工船。我们对之前投资过的一 艘极地845非常满意。”

定制 极地之船独特的品质受到了全球各地用户的青睐。去年，福建省海洋和渔 业执法小组预定了五艘极地658工船用于福建省沿海渔业的监察工作。 销售经理John-Atle Figenschau说：“我们每年从中国客户那里收到多达15份 订单，而且来自苏格兰、巴西、非洲和地中海国家客户的需求也在不断增 长。最近我们的生产能力也随之提高，现在我们每年可以交付150艘船。” 销售经理透露，渔民并不是唯一喜欢这种极地船的职业群体。这些船只还 被从事警察、消防、海底作业、海上作业、旅游业的群体和各种各样的私 人和公共机构广泛使用。 Figenshau解释说：“这些船是定制并且是手工焊接的，因此我们可以用别 人无法做到的方式来定制船只。这样我们的顾客就能根据不同的任务目标 得到符合各自需求的完美的船。我们的研发范围十分广泛，包括从标准的 养殖工船到用于探测和清除水雷的自控船只。”

安全第一 极地之船是由AKVA集团旗下位于Mo I Rana小镇的挪威Helgeland Plast公司 生产的。Mo I Rana位于北极圈附近，这也是“极地”品牌名称的来源。这些 船的外壳由当地生产的抗冲击PE塑料 构成。PE塑料是一种理想的建造材料， 它独特的浮力和耐寒性可以在波涛汹 涌的海面和极端的天气条件下工作。 “我们在设计中强调了安全性和稳定 性，”销售经理Figenschau满怀信心地 补充道，“因此在船只建造中增加了一 些智能细节，比如自粘轮胎和特别坚 固的纵向船体脊以保持稳定性。”这些 船体十分坚固，它们可以承受与海底 碰撞的压力，同时它们几乎可以在任 何地方做沙滩铲。” www.akvagroup.com 你可以访问AKVA集团位于苏格兰阿 维莫尔157/OS48的英国水产养殖中心 青海大学 孟玉琼博士 翻译 52 | 2018年5月 - International Aquafeed

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International Aquafeed - 2018年5月 | 53

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#4

作者：Pedro Gómez，系Apria Systems总部及德国Santos Bregel分 公司的CEO

坚固耐用的材料、巧妙 设计的安全细节以及驾 乘的乐趣——这些都是 为什么越来越多的渔 民极其信赖“极地” （Polarcirkel）工船的原因 照片 1

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Apria Systems是一家以技术为支撑的公司，拥有超过10年的专业咨询 和工程服务经验。在可持续和环境友好为准则的基础上，Apria Systems 将创新作为重要工作。它主要以薄膜和先进的氧化技术为基础，为化工 等相关行业提供化学物质的净化方案，使企业废弃物满足环境法规的排 放要求。 目前，该公司瞄准了水产养殖领域。在过去的几年中，全世界的循环 水养殖系统（RAS）都在迅速增长。 然而循环水系统的成本和操作费用昂贵，同时单位养殖水体具有很高 的生物密度。由于小水体中能够快速积累有毒代谢物，该系统通常需要 大量新鲜的水源。因此，RAS用户需要在以上条件下工作并需要节约成 本的技术。目前市场上现有的解决方案主要是生物过滤和臭氧处理。 然而在这些具有挑战性的环境下，现有的解决方案无法正常工作。波 动的效能和启动期的存在延长了生产并增加了成本。这一现实问题迫 使Apria公司研发出在循环水系统中处理和重新利用海洋和咸水的新技 术，即ELOXIRAS系统。 欧洲委员会分管中小企业的执行机构(EASME) 通过地平线2020资助计 划（中小企业仪器SFS-08-2014/2015）为ELOXIRAS系统高度创新潜力 授予“食品加工生产中资源节约的生态创新奖”（奖励编号：698494）。 该系统是基于电化学氧化，在不添加化学物质的情况下产生一种混合 氧化物，纯粹是利用两个电极之间的电势来处理水质。该技术对氨氮 (TAN)、亚硝酸盐和有机物等污染物达到了较高的净化率，同时具有强 力消毒功效（图1）。 这套水处理系统的创新之处在于它有能力提高不同海洋生物的生产力 并减少环境的影响: • 允许较高的养殖密度。 • 减少对新鲜水源的需求量，从而减少废水的生成。 • 有效去除所有主要的污染物(> 90%)。 ELOXIRAS是一种模块化且通用的解决方案，它将处理过程中的三个 主要步骤结合在一起：（1）对过滤水进行前处理；（2）通过电化学氧 化反应器这一主体处理过程去除污染物和病原体；（3）后处理去除不 需要的副产物（图2）。 未经处理的水在重力作用下从养殖水箱中自然流下。为保证在主要的 处理环节中去除固体颗粒，这些水需要经过最小过滤级别的50微 米滚筒过滤器过滤。然后，水流入缓冲池进行蓄积，在 这里使用辅助撇渣器促进固体颗粒的分离。在前 处理的最后阶段，水从缓冲池被泵出到安 全过滤器。如果不需要进行主体处 理环节，由鼓式过滤器和撇 渣器预处理的水可以直 接泵入养殖系统，从而 节省能源成本。 接着，水流到主体处理 区域，即由涂抹特殊催 54 | 2018年5月 - International Aquafeed

本期摘要

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化剂材料的电极对组成的ELOXIRAS电化学反应 器。当水流通过时，电极对之间产生的氧化反应 能够去除TAN、亚硝酸盐、有机物和病原体。 经过主体水处理过程后，为获得最佳的水质条 件并从电化学反应器中除去潜在的不需要的副产 物，需要进行包括活性炭在内的后处理过程。接 着，水通过氧气锥被氧化，CO2、CO、N2和H2在 脱气装置中被与水流方向相反的空气流排出，最 后水流在重力的作用下返回养殖箱。 ELOXIRAS系统还包含对溶解氧、pH、氧化还 原电位(ORP)、TAN、温度和总氯进行监控的“在 线”分析仪，通过它来监测并确保相关指标符合其 质量标准。此外，该处理系统的总控制和自动化 可以与现代远程监控工具进行联机使用。 该技术已在海水鱼孵化场和养殖场进行了为期 一年的实际操作及验证，来测试该系统在污染补 救方面的有效性及对终端用户的适用性。该系统 已对海鲈、金头鲷及比目鱼等鱼类进行了验证。 最新的验证试验采用金头鲷和海鲈初始体重为 10克的幼鱼，养殖密度为20-30 kg/m3，养殖体 积为20 m3（图3）。 基于电化学反应而不是传统的生物硝化作用除 去含氮化合物，这在现场试验中获得了可喜的 结果： 每单次通过的TAN去除效果高达到93%，远高 于传统的生物硝化作用。有效地将TAN值控制在 危险条件之下，与传统生物过滤相比至少降低了 30%，如此可减少循环次数。 照片 4

电化学反应降低TAN的过程中可避免典型的硝 化产物-亚硝酸盐和硝酸盐的产生，与此相应的产 物是N2。因此，在本试验中，系统出口处的水样 中亚硝酸盐和硝酸盐的浓度与在进口处的水样相 比浓度相似甚至更低。因此，与高密度养殖的循 环水条件相比，不仅减少了每公斤鱼的水源更新 率（低于240升），而且避免了TAN在系统中的 累积。 此外，电化学水处理的结果还包括： • 每单次通过的化学需氧量（COD）去除效果提 高到40%。 • 消毒能力至少达到了log3，这有助于养殖水体 微型生物群体的稳定。 综合以上结果得出，采用该水处理系统能够使养 殖生物密度高达20到30公斤/立方米，这一数值高 于传统水处理法所获得的数值。 值得注意的是，与传统的生物过滤相 比，ELOXIRAS能够使得用户在相似的养殖条件 下获得相似的鱼类生长速率。在养殖测试中发 现，金头鲷的增长率为0.88%/天，海鲈的增长率 为1.07%/天。养殖周期结束时鱼体大小在200-350 克之间（图4）。 如今，ELOXIRAS正通过不同的市场应用进 行商业化。由于该系统是模块化的通用式解决 方案，它可以根据不同的循环水系统进行调 整。ELOXIRAS MINI适用于1到20立方米的小型 养殖水体，这主要为研发机构等提供简洁性和适 应性的水处理。ELOXIRAS HYBRID是新型或现 有大型循环水设施的理想选择，其可为50到数千 立方米养殖容量水体提供低水耗、低能耗并增产 的水处理。 由于ELOXIRAS便于操作且避免了波动的效能 和启动期的存在等问题，ELOXIRAS LOGISTIC 是活鱼运输车或从孵卵场到养殖场运输工船的理 想选择，它为较大生物量长距离运输提供了最佳 的运输条件。最后，ELOXIRAS BIO主要用于 任何循环水系统的隔离和生物安全的设施， 通过消毒和隔离的方式对病原体进行有效的 控制（图5）。 www.eloxiras.com 青海大学 孟玉琼博士 翻译

International Aquafeed - 2018年5月 | 55

技术展示

渔网&捕食者解决方案

顶尖水产养殖技术

渔网&捕食者系统 本届技术展览会，我们专注于众多优 秀公司的不同渔网和反捕食者产品。 为了阻止像海豹和海狮这样的食肉动 物带来的鱼类资源消耗，采取适当和 创新的解决办法是绝对有必要的, 同 样也适用于鱼类。虽然并不是每个人 都这么认为，但这项技术不仅适用于 诸如海豹围栏这样的产品，而且还适 用于用网绳制作渔网的技术。这一点 令人印象深刻。这一技术只是展示了 一个非常庞大和令人敬畏的行业的一 个非常小的部分。

自1910年以来提供渔网 根据他们的网站，为水产养殖业 和捕鱼业生产渔网是Badinotti 最古老的活动。“自1910年以 来，米兰的第一家渔网厂开 业。Badinotti集团拥有三家生 产工厂，战略性地分布在不同 的纤维类型和特性中，根据市 场和每一个客户的需要来生产，”他们解释道。所有的 Badinotti集团工厂，包括网生产、制造和/或装配，都 配备有质量检测实验室，负责对原材料进行严格的质量 检测，并在各种生产工艺中测试我们的最终产品。这些 程序根据国际标准(如ISO 9001标准和挪威认证NS9415 标准)进行验证和认证。 该公司用于网络制造的主要纤维类型如下： • 尼龙(PA) • 超高分子量聚乙烯(UHMWPE) • 聚酯(PES) • 聚丙烯(PP) • 高密度聚乙烯(HDPE) 渔网车间配备有不同尺寸和特征的箱型，并提供材料和 原件来获得在最佳的条件可以浮动和潜水的网箱。 您可以拜访Badinotti集团，并于5月23日至24日在苏格 兰阿维莫尔英国水产养殖中心的191号展台上的找到他 们的产品。 www.badinotti.com

Midgard捕食者渔网解决方案 “双网系统对水产养殖业来说并不陌生;然而，一个关键 问题始终是保持捕食者和渔网之间的充分分离 - 即使在 最具挑战性的环境条件下，也能够在所有网上保持足够 的张力，”为水产养殖业定制网箱的Aqualine说。 该公司表示，他们确定Midgard捕食者渔网解决方案是 以五项关键原则为基础： 笼子，捕食者和渔网，还有下沉环，被设计成一个综合 的笼子系统(强度是最重要的); 即使在最具挑战性的环境条件下，这个解决方案也 被需要;

解决方案必须具有充分 的适应性和定制性，以 适应具体要求; 在安装之前，所有设计 功能都需要通过计算机 模拟和分析进行验证; 提供免费操作系统，以 确保简化内部鱼网的处 理和控制。 您可以拜访Badinotti集团，并于5月23日至24日在苏格 兰阿维莫尔英国水产养殖中心的129号展台上的找到他 们的产品。 www.aqualine.no

用于保护鱼类的高质量网箱 在谈到它们生产的网箱时，网箱制造商Vónin解释说：“ 我们几十年来一直在为水产养殖业设计、开发和制造网 箱。我们在这段时间积累的经验，使我们能够为养鱼者 提供符合NS 9415标准的高质量渔网。” 他们自豪地指出: “我们的网箱设计已经过全面测试，能 够承受北大西洋的苛刻条件和强劲潮流，” 他们制造的渔网由几种不同类型的材料制成，包括：尼 龙，迪尼玛，聚酯和聚乙烯。网箱也是量身定做的，以 符合个别养鱼户的规格。 您可以在苏格兰阿维莫尔的英国水产养殖场的223号展台 拜访Vónin。 www.vonin.com

56 | 2018年5月 - International Aquafeed

示

案

专家论坛

CROSS-CONTAMINATION 海豹围栏 海报围栏是一种智能的声学威慑系统，旨在阻止海豹和 海狮攻击你的养殖场。海豹围栏利用OTAQ开发的一种 独特的超声波传输系统，在您的网箱周围创建了一个隔 音的“围栏”。 海豹围栏的设计为海洋养殖提供长期的安全保障，它的 模块化设计意味着没有电缆在笼子之间运行;因此，安装

SALMONELLA

INCONSISTENCY REGULATIONS

PATHOGENS

DOWNTIME

PROTECT YOURSELF FROM THE ELEMENTS PRODUCT CONSISTENCY PROCESS FLEXIBILTY VALIDATED KILL-STEP

和故障查找都很简单。 该产品具有可选的ACM （主动状态监测）系统， 可检查并记录这个养殖场 每个模块是否每天24小时 都在正常工作。 全世界有100多个单位在 使用“海豹围栏”来保护养 殖场，“海豹围栏”是一种 长期有效的防海豹措施。

您可以拜访OTAQ，并于5 月23日至24日在苏格兰阿 维莫尔英国水产养殖中心 的145号展台上找到他们 的产品。 www.otaq.co.uk

FOOD SAFETY VERIFIED EXTRUSION CERTIFICATION SANITATION CONTROL PLANT CERTIFICATION MANAGEMENT SYSTEMS

鲁东大学 李明珠博士翻译

P.O. Box 8 100 Airport Road Sabetha, KS 66534, USA Phone: 785-284-2153 Fax: 785-284-3143 extru-techinc@extru-techinc.com www.extru-techinc.com

International Aquafeed - 2018年5月 | 57 ET-275C.indd 1

12/22/15 3:33 PM

行業活動 活动清单 MAY

24 – 26/04/18 Seafood Expo Global 2018 Belgium www.seafoodexpo.com/global 29/05/18 – 01/06/18 IPACK-IMA 2018 Italy www.ipack-ima.com/en/

JUNE

03 – 05/06/18 PIX/AMC 2018 Australia http://pixamc.com.au 04 – 06/06/18 7th International Dietary Fibre Conference The Netherlands www.dietaryfibre.org/en/ 06 – 09/06/18 Bio Brazil Fair / Biofach America Latina Brazil www.biobrazilfair.com 19 – 21/06/18 Seafood Summit 2018 Spain www.seafoodsummit.org/ 20 – 22/06/18 VIV Europe The Netherlands www.viveurope.nl/en/Bezoeker.aspx

July

03 – 05/07/18 Seawork International 2018 UK www.seawork.com/ 04 - 06/07/18 Indo Livestock 2018 Indonesia www.indolivestock.com 09 – 13/07/18 Freshwater Crayfish 2018 USA www.freshwatercrayfish.org 11 – 13/07/18 Fi Asia China 2018 China www.figlobal.com/fi-asia-china/

未来是绿色的:国际藻类专家参加欧洲 藻类界最重要的峰会之一 2018年4月25日至27日，在维也 可生产各种类型的微藻，以满足客 纳举行的“第八届欧洲藻类工业峰 户的不同需求。 会”的筹备过程中，70位国际藻类 10年前，无论是作为生物量的藻 专家借此机会研究了ecoduna的专 类还是以藻类为基础的产品都不是 利技术。 讨论的话题。omega-3脂肪酸等成 ecoduna的首席运营官Silvia Fluch 分的发展趋势也提高了人们对藻类 和首席执行官Johann Karmel为来 的认识水平。 访的专家介绍了这位技术领袖的生 如今，微藻被作为令人垂涎的成 产现场。 分进行交易：从肥料到动物饲料， 来自亚洲和美国的开放式生产工 到废水处理的添加剂—各种各样的 厂的大宗商品一直占据着市场主导 应用非常可观。 地位—然而，这些“开磅式质量”产 第八届“欧洲藻类工业峰会”的主 品由于其不受控制的生长环境，往 题将商业，技术和研究视角与不同 往受到严重污染。 最终消费者的需求相结合。 因此，亚洲产品虽然提供各种质 Verdelho认为，跨国公司、初创 量证书，但在许多情况下并不符合 企业和小型企业的需求之间存在 欧洲的法律标准，不适合进一步 很大差异，这取决于地理位置的不 加工成食品。 同，“美国的企业主要是由商业驱 这一专利技术使得微藻的生产质 动的，而欧洲的企业则更注重研究 量得到了极大的改善:ecoduna的微 和技术。与在发展过程中与产品密 藻在一个高纯度的环境中增殖，在 切相关的亚洲大陆相比，欧洲更倾 一个封闭的、基本上不受污染的系 向于从学术环境中获得成果，同时 统中—这是一个至关重要的因素， 这也推动了创新的理念。 鲁东大学 李明珠博士翻译 特别受到挑剔的客户的赞赏。工厂

15 – 18/07/18 IFT 18 USA www.iftevent.org/ 26 – 28/07/18 Livestock Taiwan 2018 Taiwan www.livestocktaiwan.com

獲取更多行業活動信息 - 參觀我們的活動登記 www.aquafeed.co.uk 58 | 2018年5月 - International Aquafeed

23 & 24 May 2018 Aviemore, Scotland No other UK event provides aquaculture professionals with direct access to suppliers from all over the globe representing all aspects of the aquaculture industry.

Over two days Aquaculture UK offers a valuable opportunity to network, discover new products and meet decision makers. The atmosphere is dynamic and exciting with open and friendly interaction between exhibitors and visitors.

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行業活動

APA台湾2018年

可持续发展和食品安全的创新 联合国粮农组织认为，在全球范围内， 到2050年，世界将需要比2008年多生 产70%的粮食。世界经济论坛认为， 这将来自水产养殖。 “我也这样认为!”世界水产学会亚太分 会的前任会长纪尧姆•德里耶博士在开 放APA Taiwan 2018时说。 该活动于2018年4月26日至28日在台北 市中心举行，同时在台北国际会议中心 举行的一系列研讨会和会议，以及在台 北国际会议中心举办的“活力展”，吸引 了近2000名与会者。 “然而，我们也必须考虑到，就目前而 言，我们每年消耗的资源超过了地球所 产生的资源。我们需要用更少的钱生产 更多的产品，我们需要以可持续和安全 的方式实现这一点。”他在亚太水产养 殖2018年“水产可持续性和食品安全创 新”开幕式上向与会者解释道。 “在这一点上，我相信大家都赞赏这次 会议的名称选择得很好。 在未来，我们将看到对我们生产什么 和如何生产的独立质量保证测试的进 一步需求。这不仅仅是为了进入其他 大陆的市场，而是为了确保我们在这 里为我们自己的人民生产它。 “如果认为我们可以对电子、石油和天 然气等行业实施质量保证计划和标准、 认证，并且只对生产和改造食品的行 业实施最低标准，那就太天真了。” “我们的行业一定是典范!”

在APA 成本更高 新加坡蓝水国际集团和印度尼西亚主 要虾生产商Pt Mau TAMBAK SUMUR， 60 | 2018年5月 - International Aquafeed

行業活動

在台北APA台湾2018签署谅解 备忘录(MOU)[1],为提高虾饲 料价格奠定了基础,包括农民 希望得到的产品质量,特别是 关于可持续性。蓝水国际集 团总裁兼首席执行官Farshad shishehchian博士说：“很多时 候，养鱼者经常不得不使用 成本最低的原料来生产损害 鱼类性能的饲料。”国际杂志 Aquafeed有幸见证了这份谅解 备忘录的签字仪式，并采访了 Shishehchian博士和CEO和PT Maju Tambak Sumur的老板弗 兰斯•安东尼。安东尼先生的 农场每年生产超过5000吨的虾。 他说，他的虾生产系统需要特 定的饲料成分，以达到成本最 低的配方无法解决的某些结果。 Dr Guillaume Drillet博士是世界水 产养殖协会亚太分会的前任主席。

International Aquafeed - 2018年5月 | 61

台湾在水产养殖中的作用 “台湾一直是现代水产养殖 的先驱者，虽然台湾本身生 产有限，但许多公司和顾问 的专业知识对亚洲乃至世界 水产养殖业的发展起着关键 作用，”APAC营养水产养殖 区域经理吴鹏飞(Allen Wu)表 示，亚太地区水产养殖的营养 公司，总部设在台北。 营养公司选择APA18作为其 组织水产养殖经销商会议和 顾客用餐活动的平台。此外， 该营养公司还赞助了一个关 于“健康管理的功能性饲料”的 科学会议。 “积极参与科学会议为我们的 中心和区域水产养殖团队与

亚太地区的合作伙伴和客户 互动提供了一个极好的机会， 并共同了解当前的市场发展 和我们在鱼类和虾中应用功 能性饲料添加剂的新发现，” 水产养殖营养业务部门主管 Peter Coutteau博士说。 出席人数众多的会议由来自 台湾程公大学的coutteau博士 和王汉卿博士主持。台湾国 立屏东科技大学的林教授介 绍了植物性水产饲料中的营 养观念：胆固醇与胆盐的简 要评述，在此期间，他介绍 了在虾中补充胆汁酸盐、蜕皮 激素(蜕皮激素)的作用以及与 虾生长有关的基因的增强表 达方面的创新发现。 水产养殖商业健康发展管理 人员Dr Isern i Subich, Nutriad 谈到了在金头鲷的网箱养殖 中，新型饲料添加剂在自然 热波动期间对金头鲷的性能 和健康指标的影响。 功能性饲料添加剂可以更好 地为地中海地区冬季和春季 的压力做好准备，如生长性 能的改善，肝脏脂肪储备的 更好调动，以及春季暖身期 间血浆/肝脏指标的增强。 泰国CPF的Prakan Chiarahkhongman博士给观众 描述了“3 C战略：泰国无抗 生素的健康管理实践的虾养 殖”，在此期间，他向听众介 绍了影响泰国虾养殖的主要 疾病的最新知识，即：白斑 综合征病毒（WSSV）;急性 肝胰坏死（ahpnd/ems）;白粪 综合征（WFS）和虾肝肠胞虫 （EHP）。 此外，他解释了目前由CPF 集团在泰国实施的预防战略。 明年，亚太水产养殖计划于 2019年6月18日至20日在印度 钦奈举行，目前可获得的展 位正迅速被预订。 鲁东大学 李明珠博士翻译 62 | 2018年5月 - International Aquafeed

专家论坛

11-14 SEPT. 2018 RENNES - FRANCE

More than 1.440 exhibitors in 11 halls in 2017 and 250 booths outdoors.

An exhibit area of 16 Ha. Free farm visits program.

More than 114.000 trade visitors, including 14.000 international from 128 countries.

More than 70 conferences, Espace for the Furture and Innov’Space. > Obtain your free pass on: www.space.fr

THE INTERNATIONAL EXHIBITION FOR ANIMAL PRODUCTION LE SALON INTERNATIONAL DES PRODUCTIONS ANIMALES

@SPACERennes #SPACE2018 +33 2 23 48 28 90 / international@space.fr

市场情况

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com STIF +33 2 41 72 16 80 www.stifnet.com

欢迎来到商贸中心，在我们的朋友——国际水产饲料目录的帮助下，你不仅能 够发现产品供应商，还能找到为企业量身定制的服务(Turret 团队发表)。 Air products Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com

Westeel +1 204 233 7133 www.westeel.com

GMP+ International +31703074120 www.gmpplus.org

Nutriad +32 52 409596 www.nutriad.com Sonac +31 499 364800 www.sonac.biz

Analysis Laboratorio Avi-Mex S.A. de C.V +55 54450460 Ext. 1105 www.avimex.com.mx R-Biopharm +44 141 945 2924 www.r-biopharm.com Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com

Amino acids Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com

Bags Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com

Bag closing Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Bulk storage Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com Chief Industries UK Ltd +44 1621 868944 www.chief.co.uk Croston Engineering +44 1829 741119 www.croston-engineering.co.uk

Ab Vista +44 1672 517 650 www.abvista.com JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com

Colour sorters A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr

Equipment for sale ExtruTech Inc +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com

Computer software

Extruders Almex +31 575 572666 www.almex.nl

Adifo NV +32 50 303 211 www.adifo.com

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

Format International Ltd +44 1483 726081 www.formatinternational.com

Andritz +45 72 160300 www.andritz.com

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Brabender +49 203 7788 0 www.brabender.com

Coolers & driers Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com Geelen Counterflow +31 475 592315 www.geelencounterflow.com Muyang Group +86 514 87848880 www.muyang.com Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Enzymes

Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com

Silo Construction Engineers +32 51723128 www.sce.be

Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com

Conveyors

Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com Liptosa +34 902 157711 www.liptosa.com

Elevator & conveyor components

Certification

Additives Chemoforma +41 61 8113355 www.chemoforma.com

VAV +31 71 4023701 www.vav.nl

Elevator buckets Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

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Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br IDAH +866 39 902701 www.idah.com Insta-Pro International +1 515 254 1260 www.insta-pro.com Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Feed and ingredients Aliphos +32 478 210008 www.aliphos.com

APC +34 938 615 060 www.functionalproteins.com Jefo +1 450 799 2000 www.jefo.com

Silos Denis +33 2 37 97 66 11 www.denis.fr

Pellet binders

Muyang +86 514 87848880 www.muyang.com

Akzo Nobel +46 303 850 00 www.bredol.com

Tornum AB +46 512 29100 www.tornum.com

Pipe systems

SPAROS Tel.: +351 249 435 145 Website: www.sparos.pt

Jacob Sohne +49 571 9580 www.jacob-pipesystems.eu

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Used around

Hammermills Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

industrial Plantsall sectors.

Amandus Kahl Visit us! www.pipe-systems.eu +49 40 727 710 www.akahl.de

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Hatchery products

Level measurement

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

BinMaster Level Controls +1 402 434 9102 www.binmaster.com

FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com

FineTek Co., Ltd +886 2226 96789 www.fine-tek.com

CHOPIN Technologies +33 14 1475045 www.chopin.fr

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Seedburo +1 312 738 3700 www.seedburo.com

Vacuum Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Wynveen International B.V. +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Weighing equipment Parkerfarm Weighing Systems +44 1246 456729 www.parkerfarm.com Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Probiotics Biomin +43 2782 803 0 www.biomin.net

Packaging CB Packaging +44 7805 092067 www.cbpackaging.com

Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com

Research

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Yeast products Imaqua +32 92 64 73 38 www.imaqua.eu

Safety equipment

Ehcolo A/S +45 75 398411 www.ehcolo.com

Ridgeway Biologicals +44 1635 579516 www.ridgewaybiologicals.co.uk

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

NIR systems

Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Vaccines

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com

A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr

Aqua TT +353 1 644 9008 www.aquatt.ie/aquatt-services

Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

Doescher & Doescher GmbH +49 4087976770 www.doescher.com

Palletisers

Training

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Moisture analysers

Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com

Agromatic +41 55 2562100 www.agromatic.com

Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com

Reed Mariculture +1 877 732 3276 www.reed-mariculture.com

Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Aqualabo +33 2 97 89 25 30 www.aqualabo.fr

Andritz +45 72 160300 www.andritz.com

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

NIR-Online +49 6227 732668 www.nir-online.de

Sensors

Fr. Jacob Söhne GmbH & Co. KG, Germany Tel. + 49 (0) 571 95580 | www. jacob-pipesystems.eu

Rembe +49 2961 740 50 www.rembe.com

Second hand equipment Sanderson Weatherall +44 161 259 7054 www.sw.co.uk

International Aquafeed - 2018年5月 | 65

ICC, Adding Value to Nutrition +55 11 3093 0753 www.iccbrazil.com Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

市场情况

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访问 Matt Colvan，销售和市场总监，5m出版

Matt Colvan已经在活动和出版部门工作了近20年，当5m出版公司收购了英国最大的水产养殖贸易展“水产养殖英国”时，这 段经历让他受益匪浅。在2016年成功举办了第一次展览之后，这场一年两次的展览将于2018年再次举办，并正在迅速成为欧 洲全球行业专业人士的一站式商店。 Matt已经担任销售和市场总监这一职务近6年，他已经成为将于2018年5月23至24日在苏格兰阿维莫尔举办的展览的幕后推 动力。德蒙特福特大学毕业生与国际水产饲料就这场展览进行了讨论，在这里Matt说已经“牢固地把它建立成一个水产养殖 业的重要而真正的国际贸易活动”。

您在英国水产养殖的组织中的角色是什么？是什么让 您成为这样一个令人兴奋的角色的合适人选？ 自从我们在2015年获得这个展览以来，我的目标一直是以同 样的专业精神与行业专长来举办这个展览，这使得它的声誉 在过去的几年里不断增长，并增强了它的雄心。随着2018年 第二轮会议通知的临近，我认为我们正在实现这一目标，与 会代表和参展商的数量达到创纪录水平，全球（而不仅仅是 英国）的参与者对此越来越感兴趣。2020年对我们来说将是 一个巨大意义的一年，因为我们将在迄今取得的成功的基础 上再接再厉。 举办这样重要的行业活动真的是我的热情所在。这是一个无 与伦比的论坛，让水产养殖界最优秀的人才交流想法和做生 意，这真的很重要，成为其中一员真的很令人兴奋。

您一直对水产养殖业感兴趣吗？您的职业生涯是如何 把您带到现在这个地步的？ 在我加入5m之前，我是一个为能源部门提供清洁能源解决 方案的团队的一员——参与我们星球更美好的未来对我来说 是合情合理的。从事水产养殖也是如此——归根结底，我所 做的一切都是对一个更可持续发展的世界的贡献，不管这个 世界有多小。

在今年的“水产养殖英国”，游客们特别期待的是什 么呢？是什么使这个展览不同于以往的活动？ 今年，展览并没有停在展览帐篷里。还有一个充满活力的的 会议项目，包括苏格兰水产养殖创新中心(SAIC)的深入会 议，5m出版社关于清洁鱼的不可或缺的新手册的发布，以 及令人兴奋的第一份——“水产养殖中的女性”网络早餐，由 来自工业界和政府的高级发言人参加，我们鼓励所有代表参 加关于劳动力多样性这样一个重要的、令人振奋的讨论。

这个展览吸引了来自世界各地的人们——为什么您认 为人们会决定为这次活动做国际旅行，还有您认为它 会成为这个行业中最重要的事件之一吗？ 水产养殖业是一个年轻、充满活力、变化迅速、发展迅速的 行业。这种能量在今年的展览中得到了体现，展览的范围已 经超出了鲑鱼，包括了贝类和其他物种，并吸引了来自英国 以外的供应商。本次展览会的空间也更大，比2016年多50% 的室内展位，更多的展览和更完善的服务，包括现场餐饮和 会议设施。在外部空间，我们扩展的范围支持设备的演示， 包括Benchmark公司的CleanTreat、AKVA集团苏格兰公 司、Tideman船艇和Migdale运输公司，这里仅举几个例子。 我们期待着在这两天内迎接1800多名参观者。他们将有机会 参观超过190个参展商展台，其中60%来自英国和爱尔兰， 还有许多来自更远的地方，这使展会具有真正的国际形象。 参展商包括来自北美、挪威、丹麦、德国、法国、印度、毛 里求斯和中国的企业。

重点关注苏格兰水产养殖，它是鲑鱼生产的中心，在 您看来，鲑鱼是本次展览的主要特色吗？是什么使苏 格兰鲑鱼成为标志性产品？ 鲑鱼绝对是主要的产品，在苏格兰经济中仅次于威士忌。英 国水产养殖业在可持续性和福利以及我们因此能够生产的产 品质量方面也是世界领先的。但我们在代表其他种类的鳍鱼 和贝类以及设备供应商方面取得了长足的进步，我希望这个 展览继续发展，以更广泛地代表该行业。

参展商对参观者有什么期望，您认为某一行业会占主 导地位还是广泛的多样性？ 我们的代表资料显示了来自各行各业的专家——从学生到 农场经理，再到学者和首席执行官。我真诚地相信，如果 你能想到在英国水产养殖的作用，它将会在今年的展览上 展出。

这样的展览如何帮助实现为世界创造一个可持续的粮 食未来的目标？ 作为基础知识服务的一部分，我们的使命是创建为了行业 的利益可以分享最好的水产养殖研究和产品的论坛，而“水 产养殖英国”是一个完美的例子。水产养殖业是一个重要且 不断增长的经济行业，并且作为苏格兰仅次于威士忌的第 二大出口市场，对水产养殖业的投资和创新对于全球蛋白 质供应的可持续性以及不断增长的国际人员和企业网络都 至关重要。

水产养殖业被公认为是世界上增长最快的行业，您认 为这是为什么，以及如何认为行业专家有责任确保环 境友好型和合乎道德的农业？ 养活不断增长的全球人口的挑战是众所周知的，可持续地这 样做是我们工作的核心。如果这个行业是不可持续的，它就 没有未来——就这么简单。

技术对这个行业的未来的重要性如何，还有您认为我 们将如何继续看到它的发展？ 整个水产养殖业的技术水平已经达到了非常高的水平，最 前沿的研究在展览上随处可见-例如，Benchmark的“清洁 树”(CleanTreat)承诺在保护环境的同时，彻底变革海虱的 处理方法。我能看到的下一个重大机遇是数据——我们才 刚刚开始了解如何在农场之间和通过农场分享和分析我们 可以监测到的东西，以应对生物安全和可持续性方面的全 球挑战。

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中国海洋大学 张彦娇博士 翻译

产业脸谱 布里奇特林克（Bridget Rinker）加入AFIA 国饲料工业协会宣布Bridget Rinker为新的开发助理，于2018年4月 30日正式生效。Rinker女士将协助AFIA总裁兼首席执行官Joel G. Newman管理公司项目和沟通方面问题，同时还支持AFIA董事会和执 行官委员会的工作。 她还将协助饲料教育和研究协会执行主任，执行基金会的总体战略方向， 包括管理整个捐助方案，即从捐助者礼品处理到捐助者的监督管理。 Rinker女士拥有马里兰大学学院的通信学士学位。

美 Bridget Rinker

Benchmark欢迎新的北欧主管

C Carolina Faune

arolina Faune已被宣布为Benchmark动保的北欧主管。 Benchmark总部位于挪威卑尔根，Carolina将负责Benchmark关键 市场之一北欧地区的商业活动。 Carolina来自智利，拥有兽医学士学位，智利南方大学的工商管理硕士学 位，并且拥有超过18年从事动物健康特别是水产养殖行业的工作经验。在加入 Benchmark之前，Carolina曾在Elanco担任过Eli Lilly动物保健部门的水产养 殖创新领导人。 她说：“我有幸在整个职业生涯中成为如此活跃的水产养殖业的一员，我很高 兴加入Benchmark，并致力于与专业同事一起，并与利益相关方及客户合 作，共同推出新的创新解决方案。”

Diana Aqua 加强其在亚太地区的技术支持

F Dr Fabio Soller

abio Soller已加入了Diana Aqua作为亚太区技术总监。 在曼谷，Fabio Soller博士为亚太地区的鱼虾水产养殖活动提供技术支持， 并提供与水产品优势相关的科学交流。 Soller博士于2012年获得美国奥本大学水产养殖营养学博士学位。他从事水产养 殖已有18年，涉及水产养殖农场管理，技术研究，饲料加工及教学等方面工作。 在担任夏威夷海洋研究所水产饲料与营养部主任之前，他曾在美国嘉吉担任区 域经理和技术销售。

桑德兰海洋（Sunderland Marine）首席执行官宣布退休 Sunderland Marine工作39年后，首席执行官Tom Rutter将于2018年 6月30日退休。 汤姆在1979年开始了他在Sunderland Marine的职业生涯，那时他主要 从事索赔方面工作，后来又在20世纪90年代初进入水产养殖团队之前从事了与 海洋承保相关的工作。自2015年以来，他一直担任桑德兰海事的首席执行官。 他说：“经过多方考虑，我决定在六月份退休，我可以做出这样的决定也是因 为了解到公司正在北方集团旗下正常运行。 我很想感谢我的同事和董事会在我 有幸担任首席执行官期间对我的支持。2014年我们与北方公司合并，且提供了 最高级别的管理技能和专业知识，这有助于对Sunderland Marine进行有效的 重组和加强，最终为我们的投保人带来利益。这段时间对我的职业生涯来说是 最具挑战性的，但也是有益的。” Tom将于8月份回到公司担任一年的顾问，他将会就一系列与Sunderland Marine有关的事宜提供建议和支持，包括海外分支机构和子公司的索赔，承销， 再保险和额外支持。

在 Tom Rutter

中国海洋大学 张彦娇博士 翻译

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