International Aquafeed - Norwegian edition #5, 2018 by Perendale Publishers Ltd

FISH FARMING TECHNOLOGY

ROV I OPPDRETT

En oppdrettsteknologi spesielt fokusert på undervannsroboter

International Aquafeed - Volume 21 - Nummer 09 - September 2018

- Black soldier fly - En fremtid som Tilapia-fôr? - Effektiv kontroll med Salmonella i fôr - Å erstatte kjøtt med oppdrettslaks reduserer presset på jordbruksareal og beskytter planeten vår - Ekspert-tema - Black spotted frog

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

September 2018

www.aquafeed.co.uk

Outgrow your competition. Best results with MetAMINO®

Cut feed costs – and boost productivity. Supplemental amino acids can accelerate fish growth while reducing dependence on costly feed ingredients. With proven superior bioefficacy compared to other methionine sources, MetAMINO® is the ideal essential amino acid for aquaculture. Five production plants and more than 50 warehouses worldwide guarantee short delivery times. MetAMINO®: not just better – best results. www.metamino.com

FRA REDAKTØREN

Croeso - Velkommen

i de ulike regioner, da dette faktisk eg deltok nylig på AQUA2018 åpner mange dører og muligheter for konferansen i Montpellier, Frankrike, fremtidig nettverksbygging. Dette er en og kan rapportere om et meget veldig god ting for en student eller ung interessant arrangement, med kanskje forsker, og jeg oppmuntrer dere sterkt den største deltagelse noen gang og til å bli med. Faktisk vil enhver bedrift svært mange utstillere som viste frem som er etablert innen oppdrett eller oppdrett fra hele verden. De vitenskapelige interesserer seg for akvakultur kunne dra forelesningene var virkelig inspirerende og Professor Simon Davies nytte av medlemskap i organisasjonen, dekket mange aspekter av akvakulturdisiplinene, Editor, International Aquafeed som i tillegg gir betydelig rabatt på med et godt utvalg av ernæringsmessige konferanseavgifter som en bonus. temaer som spenner fra grunnleggende fisk- og For å si noe om inneværende nummer av IAF, holder vi oss krepsdyrnæring (for ikke å glemme andre arter som bløtdyr) såvel som oppdatert med de siste nyhetene og aktuelle problemstillinger, samt fôringsteknologi og annen anvendt teknologi. flere aktuelle temaer og emner. I septembernummeret av Aquafeed Jeg var spesielt interessert i å delta på så mange presentasjoner International starter vi en spesiell serie om ROV-teknologi, som vil løpe som mulig og ble slått av den åpenhet som ble vist i alle spørsmål, i i flere måneder, utforske ulike ROV-teknologier som nå presenteres diskusjoner og vitenskapelig debatt, og hvordan man tillitsfullt tok for oppdrettsindustrien. Andre artikler denne måneden inkluderer imot resultatene av eksperimentene, enten de var positive, nøytrale en vurdering av The Seaweed Standard, og effektiv kontroll med eller til og med negative. Konferansen presenterte sterke vitenskapelige salmonella i fôr. prinsipper og informerte meninger i en verden av kommersielt press og Jeg håper dere alle har hatt en hyggelig sommer, men nå er det tid for endrede sosioøkonomiske forhold. Globale krav til raske, bærekraftige å gå løs på høsten, og da har vi mye å planlegge i oppdrettsnæringen. løsninger på mange problemer må balanseres pragmatisk. Akvakultur Til slutt ønsker jeg å takke de mange menneskene som kom til meg møter denne utfordringen på samme måte som våre kolleger innen i Montpellier med sine hilsener og komplimenter angående bladet produksjon av drøvtyggere, svin og fjærfe, for å produsere nok mat til vårt og dets betydning for næringen. Det var en veldig fin hyllest fra en raskt voksende befolkning, og innser at næringen kan lære fra andre et bredt spekter av interessenter som spenner fra studenter, offentlige disipliner og bli en moden anvendt vitenskap for sjømatproduksjon. myndigheter, kommersielle selskaper og privat sektor. Tusen takk for Konferansen var godt organisert og de sosiale arrangementene støtte og gode ønsker! Fortsett med å følge tidsskriftet på nettet i tillegg omfattet en rekke sponsede middager så vel som den offisielle til papirkopiene som sendes abonnementene våre. presidentens middag. Som vanlig var det franske kjøkkenet utmerket og fortjener ros. Dette ble ledsaget av de aller beste viner, og det var så hyggelig å spise ute i det åpne, varme middelhavsklimaet. World Aquaculture Society (WAS), som jeg er livstidsmedlem av, og European Aquaculture Society (EAS) håndterte møtet med vanlig profesjonalitet og perfekt integrasjon av alle aspekter. Jeg deltok også på WAS sitt forretningsmøte og innsettelsen av den nye presidenten. Jeg vil sterkt anbefale for leserne å være med på og å bli medlem i WAS, EAS eller disse organisasjonenes egne undergrupper

OPPDRETTSFÔR

OPPDRETTSTEKNOLOGI

DIET: En ny start for fiskelarver og yngel - side 18

ROV-SPESIAL: Fjernstyrte kjøretøy (ROV) var en gang en eksotisk nykommer innen akvakultur, men i dag er de et viktig verktøy for oppdrettsnæringen. - side 39

DIET: Black soldier fly - En fremtid som Tilapia-fôr? - side 20

ARTER

FÔRINGSUTSTYR

EKSPERT-TEMA: Den svart-flekkede frosken - side 32

OPPDRETTSFÔR: Effektiv kontroll med Salmonella i fôr - side 24

www.aquafeed.co.uk

Den svart-flekkede frosken (Pelophylax nigromaculatus) er en asiatisk art frosk, hjemmehørende i Japan, Korea og Kina, og deler av Russland. Det er blitt notert av forskere at rompetroll av den svart-flekkede frosken først ble introdusert i det kinesiske økosystemet i 1959 - 1961 i Hubeiprovinsen, et område den nå dominerer.

Perendale Publishers Ltd 7 St George’s Terrace St James’ Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, United Kingdom Tel: +44 1242 267700 Utgiver Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Redaktør Prof Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com

September 2018 Volume 21 Nummer 09

I DETTE NUMMER

FISH FARMING TECHNOLOGY

Internasjonale redaktører Dr Kangsen Mai (kinesisk utgave) mai@perendale.co.uk Prof Antonio Garza (spansk utgave) antoniog@perendale.co.uk Erik Hempel (norsk utgave) erik@perendale.co.uk Redaksjonskomité • Prof Dr Abdel-Fattah M. El-Sayed • Prof António Gouveia • Prof Charles Bai • Dr Colin Mair • Dr Daniel Merrifield • Dr Dominique Bureau • Dr Elizabeth Sweetman • Dr Kim Jauncey • Dr Eric De Muylder • Dr Pedro Encarnação • Dr Mohammad R Hasan Redaksjonsmedlemmer Zasha Whiteway-Wilkinson zashaw@perendale.co.uk Vaughn Entwistle vaughne@perendale.co.uk Matt Holmes matth@perendale.co.uk Alex Whitebrook alexw@perendale.co.uk International Marketing Team Darren Parris darrenp@perendale.co.uk William Dowds williamd@aquafeed.co.uk Latin America Marketing Team Iván Marquetti Tel: +54 2352 427376 ivanm@perendale.co.uk New Zealand Marketing Team Peter Parker peterp@perendale.co.uk Nigeria Marketing Team Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.co.uk Design Manager James Taylor jamest@perendale.co.uk Circulation & Events Manager Tuti Tan tutit@perendale.co.uk Development Manager Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk ©Copyright 2018 Perendale Publishers Ltd. All rights reserved. No part of this publication may be reproduced in any form or by any means without prior permission of the copyright owner. More information can be found at www.perendale.com Perendale Publishers Ltd also publish ‘The International Milling Directory’ and ‘The Global Miller’ news service

FASTE SPALTER 4 Nyheter fra næringen 32 Ekspert-tema – Den svartflekkede frosken 52 Teknologi 54 Kalender 60 Markedsplassen 62 Aquafeed intervjuet 64 Folk i næringen

SPALTER 6 Ioannis Zabetakis 10 Dr Neil Auchterlonie 12 Sven-Olof Malmqvist 14 Thierry Chopin

ARTIKLER 18 En ny start for fiskelarver og yngel 20 Black soldier fly (Hermetia illucens) – En fremtid som tilapia-fôr? 24 Effektiv kontroll med Salmonella i fôret 26 The Seaweed Standard 30 Å erstatte kjøtt med oppdrettslaks

OPPDRETTSTEKNOLOGI 39 ROV I FOKUS

DET STORE BILDET Begroing er den viktigste grunnen til at nøtene krever periodisk rengjøring. Med eldre teknologi gjorde man dette ved å fjerne og bytte ut nøtene fra merden for rengjøring på land, noe som er en kostnbar og arbeidsintensiv prosess. Disse problemene har blitt overvunnet ved innføring av nyere teknologi utviklet av Yanmar: den nedsenkbare, eksterne not-vaskeren. Se mer på side 48

40 Modning av ROV-teknologi, den nye mikro-ROV standarden 44 AKVA’s flyvende not-vasker 46 The Boss – Autonom not-vasking 48 Robotrengjøring for å erstatte tradisjonell rengjøring på land

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

News

i i i i i i i i i i

William Dowds slutter seg til International Aquafeed og Fish Farming Technology teamet

nternational Aquafeed er stolt over å kunngjøre at William Dowds, tidligere medarbeider i Fish Farmer Magazine, har tiltrådt stillingen som internasjonal kommersiell leder i International Aquafeed. Han vil fortsette å være basert i Glasgow, Skottland, og vil jobbe med fôr- og teknologibedrifter som er leverandører til oppdrettsnæringen. William Dowds er legendarisk innen akvakultursektoren, etter en imponerende karriere som kommersiell leder av Edinburghs internasjonale månedlige Fish Farmer Magazine og dets nettsted, Fish Update. Han har reist vidt omkring i verden, og har forbindelser med produsenter, leverandører, prosessorer og innkjøpere, og har operert på alle nivåer, fra merdekanten til fabrikkgulv til styrerom. Som en kjent og populær deltager på internasjonale utstillinger og konferanser har han bygget langvarige og lojale relasjoner til en rekke ledende navn i bransjen. Hans ekspertise innen sektoren har gjort det mulig for ham å utvikle markedsmuligheter for sine mange kunder, og han har et velfortjent rykte for å kunne se nye trender og omgjøre idéer til forretningsmessig suksess. I over 25 år har han jobbet tett med selskaper som British Aerospace, Coca-Cola og Guinness, og de siste 12 årene i den verdensomspennende akvakulturindustrien, inkludert Stirling University. "Vi er veldig glad for å kunne ønske William velkommen til vårt internasjonale team," sier IAF-utgiver Roger Gilbert. "International Aquafeed anerkjenner betydningen av og interessen for Fish Farming Technology for sine lesere, og mens fôr ofte utgjør så mye som 70% av oppdretternes kostnader, er de fleste lesere ivrige etter å holde seg orientert om det nyeste innen teknologi og innovasjon i hele oppdrettsnæringen. William Dowds vil hjelpe bladet til å reflektere denne tilnærmingen " Yemmak imaj ilanı (Global Experience)-baskı AQUAFEED.pdf

The perfect partner for process automation Our Solutions: › › › › › ›

Design and engineering Build and installation MCC and PLC panels Software engineering PLC/SDADA MES application Batch Explorer Integration to other software packages Turn Key installations incl. training, service & support

More information? www.inteqnion.com info@inteqnion.com www.inteqnion.com

4 | September 2018 - International Aquafeed

13.06.

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

ioMar-gruppens investering på USD 56 millioner i et nytt produksjonsanlegg for oppdrettsfôr i Tasmania, Australia, har mottatt den endelige godkjenningen fra det lokale Latrobe Council. Nå kan en 14-måneders byggfase begynne. I desember 2017 kunngjorde BioMar planer om å utvikle et topp moderne produksjonsanlegg for fiskefôr i verdensklasse i Tasmania som følge av den sterke veksten man så i sektoren. Lederen for teknisk kundehåndtering i BioMar Australia, Alasdair Bradley, sa at han var glad for å motta Latrobe Councils DA-godkjenning, slik at prosjektet kunne ta det aller viktigste neste steg: "Som en del av DA-godkjenningsprosessen godkjente miljøvernmyndighetene utviklingsforslaget og miljøstyringsplanen som sikrer BioMars produksjonsanlegg, og oppfyller alle nødvendige miljøansvar og praksis, sier Bradley. Lokaliteten huset en gang en sponplatefabrik, og de utdaterte maskinene er nå demontert og det er klart for å starte byggingen av den nye produksjonsbygningen. BioMar Australia vil ha en åpen dag en helg i september på det nye anlegget med en tradisjonell «Aussie BBQ» som de ønsker å fortsette med for å holde lokalsamfunnet informert og involvert. "Nå som vi har alle de endelige godkjennelsene, ser vi frem til å få i gang byggingen, og snart skal vi produsere lokalt produsert, høyverdig fiskefôr, ikke bare for det australske markedet, men for New Zealand og i nær fremtid andre eksportmarkeder" konkluderte Carlos Diaz, administrerende direktør i BioMar Group.

i i i i i i i i i i

BioMars nye produksjonsanlegg i Australia får endelig godkjenning

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

News

Antonio Garza de Yta Akvakultur med mer fremtid enn noensinne på globalt plan

eg fikk anledning til å delta i FAOs fiskerikommitté (COFI) i Roma i juli i år, som representant for World Aquaculture Society (WAS), og det var veldig tilfredsstillende å se hvordan oppdrett litt etter litt har posisjonert seg som hovedtema i dette forum. I mange år nå har jeg deltatt på COFI, og som oppdretter var det litt frustrerende å se at til tross for at vi snakket om fremtiden, ble våre emner tatt vare på i løpet på bare fire timer i løpet av de endeløse fire eller fem dagene med debatt, som for det meste dreiet seg om fiske. For å være ærlig, var det å gå på COFI for en oppdrettsekspert en smertelig opplevelse. I dag er mesteparten av tiden fortsatt viet til fiske. Det er store problemer som fortsatt må behandles, for eksempel kampen mot ulovlig, urapportert og uregulert fiske (IUU), overbeskatning av mer enn 33 prosent av kommersielle arter og, som alltid, behovet for å forbedre livskvaliteten til fiskerne. Men i hvert enkelt emne er den generelle konsensus at oppdrett kan bidra til å løse problemene, eller at oppdrettsnæringen allerede har begynt å samarbeide positivt. Husk at 2014 var året da oppdrettsproduksjonen overgikk fiskeriet i volum til menneskelig konsum, en trend som vil fortsette, hvilket ble bekreftet ved at det fremgår at forholdet mellom oppdrettsproduksjon og villfanget fisk allerede i 2016 var 53:47. Vi vil ikke gå tilbake til tidligere tilstander, og alle er klar over det. Selv de mest lidenskapelige tilhengere av villfangst vet at vi lever i en tid preget av endringer, og selv om fiske av mange arter fortsatt er mulig på en bærekraftig måte, vil oppdrett være den motoren som driver både produksjon og økonomisk utvikling videre i årene som kommer. Det forventes at oppdrett skal bidra med 60 prosent av produksjonen innen 2030. Husk også at produksjon av akvatiske planter ikke er tatt med i disse tallene! En av de sentrale utfordringer som ble diskutert med hensyn til oppdrett var utvilsomt det som har med genetiske ressurser å gjøre. Dette problemet har stor betydning, siden oppdrett må praktiseres på en forsvarlig måte for ikke å påvirke de naturlige fiskeforekomstene på noe vis, men det er også viktig at innsatsen koordineres på nasjonalt og internasjonalt nivå når det gjelder valg og forbedring av arter som produseres kommersielt. I mange land etableres nasjonale avlssentre som har til formål å sikre at de reproduktører som brukes av næringen, overholder spesifikke standarder for helse- og produksjonsaspekter. Flere land kontrollerer kvaliteten på sin stamfisk, og dette hindrer bruk av organismer med negative egenskaper, som f.eks. langsom vekst eller lav motstand mot visse sykdommer. Man diskuterte også modeller hvor disse sentrene ikke var kontrollert av regjeringen, men av den samme industrien som kunne administrere forskjellige familier i ulike anlegg og på denne måten utføre praktisk forskning ledet av produsentene selv, redusere risikoen og fordele kostnadene. I dag kan jeg bare fremheve et veldig viktig konsept som jeg synes ikke er klart for mange beslutningstakere: Oppdrett er ikke løsningen på alle problemer med overfiske og dårlig forvaltning av fiskeressursene gjennom generasjoner. Oppdrett representerer bare ett alternativ, og selv om volumveksten i fremtiden bare vil komme fra oppdrett, må mulighetene og valgene for dagens fiskere finnes i tilfelle fiskeaktivitetene ikke lenger er lønnsomme. Selv om det i fremtiden vil være flere oppdrettere i verden enn antall fiskere som finnes i dag, på grunn av aktivitetens natur, vil ikke alle fiskere kunne eller ville tilpasse seg denne nye form for produktivt alternativ; For å oppnå størst mulig effekt må vi fokusere på morgendagens generasjoner. Kort sagt: Oppdrett er her for å bli. Næringen synes ikke å ha noen grenser i fremtiden.

Antonio Garza de Yta har en Ph.d. i akvakultur fra Auburn University, han er president for Aquaculture Global Consulting, direktør i World Aquaculture Society og skaperen av Certification for Aquaculture Professionals programmet (CAP). Han er for tiden rektor ved Universidad Tecnológica del Mar de Tamaulipas Bicentenario. International Aquafeed - September 2018 | 5

Traceability and real time inventory systems for shellfish processors

Ioannis Zabetakis Matvareikkerhet: Et klart behov for en "rund" tilnærming

erdens nåværende befolkning på 7,6 milliarder forventes å vokse til 8,6 milliarder i 2030, 9,8 milliarder i 2050 og 11,2 milliarder i 2100, ifølge en nylig FN-rapport. Når verdens befolkning øker med rundt 83 millioner mennesker hvert år, forventes den oppadgående trenden i befolkningsstørrelsen å fortsette, selv om det antas at fruktbarhetsnivåene vil fortsette å synke.

for fisken. Disse GM-fôrene er rike på omega-3 fettsyrer for å berike omega-3nivået i laksen. Et gen fra en type marine alger er blitt tilsatt en kamelina-plante for å produsere omega-3-beriket fiskeolje. Laboratorietester viser at fisk som er fôret med denne oljen har økt nivået av omega-3. Spørsmålet som forskerne prøver å svare på, er om det samme skjer på et faktisk oppdrettsanlegg.

Akvakultur er verdens raskest voksende næringsmiddelindustri, og passerte den globale produksjonen av villfanget fisk allerede i 2014. Oppdrett bidrar med over 50 prosent av forsyningen av sjømat til mennesker, men det innebærer også flere miljøutfordringer. Akvakulturfôr bruker 70 prosent av verdens fiskemel og fiskeolje, hvilket kommer fra små pelagiske fiskearter som ansjos, sardiner, sild, menhaden og makrell, som er av avgjørende betydning for den nedre delen av den marine matkjeden. Analytikere estimerer at etter 2040 vil etterspørselen etter fiskemel og fiskeolje overstige tilbudet. Oppdrettsfôr bruker også store mengder soya og mais fra industrielt landbruk, hvilket utgjør andre miljøutfordringer på grunn av bruk av gjødsel og potensielt utslipp i elver, innsjøer og kystfarvann. I tillegg kan oppdrettsfôr utløse næringsforurensning i akvakulturavløp, da fisk ikke fullt ut klarer å fordøye soya og mais som er store fôringredienser.

Runder opp

Adjektivet "rund" betyr en form som en sirkel eller sylinder eller har en buet form som en del av omkretsen av en sirkel. I sammenheng med denne nåværende op-ed-kolonnen vil jeg gjerne bruke ordet "rund" som impliserer at en mer helhetlig tilnærming er nødvendig. For det første er det ikke en helhetlig løsning på de matvaresikkerhetsproblemer vi må ta opp å bruke utmerket landbruksareal til å dyrke en avling som deretter blir matet til fisk. Folk ønsker en kort matkjede, og de vil være knyttet til maten. På bakgrunn av de siste nyhetene om glyfosat og kreftfremkallende virkninger, må vi revurdere vår tilnærming til GMteknologi og bruk av herbicider. Er GMplanter som brukes til å produsere omega-3rik olje behandlet med glyfosat? Å bruke planteekstrakter til å fôre fisk betyr at nye farer som truer landbrukssektoren, som f. eks. tilstedeværelse av glyfosat i et stort antall avlinger og matvarer, blir et problem også for oppdrettssektoren. Med andre ord, ved å bruke planter for å produsere oppdrettsfisk kan vi eksportere farene i matproduksjonen fra land til sjø. Er dette en klok og bærekraftig tilnærming?

Genmodifiserte (GM) planter

For å løse disse problemene, fokuserer nåværende forskning på å fôre oppdrettslaks med fôr laget av genetisk modifiserte (GM) avlinger med sikte på å øke næringsverdien e: ioannis.zabetakis@ul.ie

@yanzabet

Ioannis jobber for tiden med Food Lipids ved University of Limerick, Irland, og fokuserer på fôr, mat og nutraceuticals mot betennelse. Ioannis er medoppfinner av to patenter, har redigert en bok om marine oljer, og har publisert mer enn 60 artikler (h-indeks 19). Han skriver for øyeblikket en bok om "Impact of Nutrition and Statins on Cardiovascular Diseases" for Elsevier. 6 | September 2018 - International Aquafeed

ynamic Systems, Inc., the leader in Seafood Traceability Systems, has announced SIMBA for Shellfish processors. This product records receiving and production data in realtime, labels and tracks shellfish and provides full traceability from the source to shipping faster and more accurately than traditional shellfish production systems. It uses a tablet to initiate lots at the beach during harvest. This information is taken to the plant and entered automatically, where it then tracks production from receiving to packing in real-time using touchscreen computers. The unique ability of SIMBA to modify weight as the product moves down the production line helps shellfish companies know true weights received and packed. What makes it unique is that it tracks lots by the container, including any mixed or commingled lots. What this means is full backward and forward traceability for all products, and cost savings in the case of recall, an important feature for shellfish processors. At the time of shipping, the Logistics feature tracks each carton or pallet onto a specific truck. A Manifest and Bill of Lading is then produced automatically. This feature not only saves time in the shipping process, it eliminates disputes with the customer regarding what was shipped. Key results from implementing the SIMBA software include increased production speed, the ability to get same day accurate production reports, the ability to fulfil traceability requirements automatically, accurate inventory and professional looking carton and pallet labels.

We care for animals. And people alike.

NUTRIAD: FEED ADDITIVES WITH AN ADDED HUMAN TOUCH Here at Nutriad, weâ&#x20AC;&#x2122;re just as concerned about the animals we feed, as about our clients â&#x20AC;&#x201C; and their customers. Thus, we only produce the best feed additives and solutions possible, making sure your animals, in their turn, produce their best performance. And making sure your business thrives just as well. Visit nutriad.com for more information.

Interested in how we can help your business thrive better? Visit our website for your local contact.

A NA045-00

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

News

i i i i i i i i i i

Lakseprodusenter blir bedt om å avsløre mengden antibiotika som brukes

ådet for Åpenhet (Council for Transparency – CPT) tok en avgjørelse i organisasjonen Oceanas favør da det beordret lakseprodusenter å offentliggjøre informasjon om mengden antibiotika som brukes i lakseoppdrettsanlegg i 2015, 2016 og 2017. Denne beslutningen ble tatt etter at 18 av 24 selskaper nektet å gi informasjon de ble bedt om i februar i år av den marine miljøorganisasjonen Oceana. Selskapene hevdet at offentliggjøring av disse dataene "ville skade dem konkurransemessig, økonomisk og kommersielt." Dette representerer en endring av CPTs kriterier, ettersom de tidligere ikke har krevet å få slik informasjon, og det er bare gjort tilgjengelig gjennom rettssaker. Ved denne anledningen hevdet CPT at slik offentligjøring "ikke ville påvirke de kommersielle og økonomiske rettighetene

www.sustainableoceansummit.org R

Hong Kong / 14 - 16 November 2018

Crédit photo : Woc, fotolia

The International Ocean Business Forum To Advance Responsible Use Of The Seas

til selskapene", og la til at "det er i offentlig interesse at slik informasjon blir gjort tilgjengelig fordi det er knyttet til et spørsmål som kan kompromittere folkehelsen ". Når det gjelder biomassen som ble produsert mellom 2015 og 2017, som også ble forespurt av Oceana, bestemte CPT at bare frivillig avsløring av slike data skulle gis. "På nasjonalt nivå vet vi at chilenske lakseoppdrettere bruker 1.400 ganger mer antibiotika per tonn produsert enn norske produsenter," sier Liesbeth van de Meer, direktør for Oceana, "men for forbrukere i Chile så vel som i resten av verden er disse dataene ikke tiltrekkelige til å identifisere hvilke selskaper som er uansvarlige produsenter. Vi trenger også forbrukere i utlandet til å presse på for å redusere bruken av antibiotika i Chile ", la hun til. Blant de selskapene som nektet å gi opplysninger i årets informasjonsforespørsel, er Chiles fremste lakseprodusenter, som AquaChile, Marine Harvest, Cermaq og Salmones Multiexport. Sistnevnte er selskapet som tidligere har nektet å utlevere sine data. "Vi krever at denne informasjonen blir gjort lett tilgjengelig for alle forbrukere og ikke overlatt til de enkelte selskapenes forgodtbefinnende. Det er ikke akseptablet at vi, når vi står overfor motstand fra en rekke selskaper, må gå til rettssaker som tar flere år for å få informasjonen,» sier van der Meer. Andre selskaper som nektet å utlevere informasjon er Australis Mar, Salmones Humboldt, Cultivos Yadrán, Exportadora Los Fiordos, Granja Marina Tornagaleones, Holding og Trading, Invermar, Salmones Austral, Salmones Pacific, Salmones Frío Sur, Salmones Magallanes, Productos del Mar Ventisqueros og Cooke Aquaculture Chile. Av det totale antall selskaper som ble bedt om informasjon, var de eneste som var villige til å levere det Aquagen SA, Nova Austral SA, Salmones Antártica SA, Salmones Iceval Ltda, Salmones Blumar SA og Salmones Camanchaca SA. Salmones Caleta Bay SA var bare villig til å oppgi mengden antibiotika som brukes, men ikke den produserte biomassen. Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) bidrar overdreven og uhensiktsmessig bruk av antibiotika i animalsk produksjon, samt i medisin, til det som er kjent som bakteriell motstand, et folkehelseproblem av høyeste globale bekymring. Den internasjonale organisasjonen har uttalt at dersom det ikke treffes umiddelbare tiltak, vil prosedyrer som organtransplantasjon, keisersnitt, kjemoterapi og behandling av diabetes bli høyrisikosprosedyrer.

8 | September 2018 - International Aquafeed

Dr Neil Auchterlonie En ny start or å omskrive et gammelt uttrykk: dette er slutten på en epoke for IFFO, og begynnelsen på en ny. Andrew Mallison, som har ledet IFFO i stillingen som generaldirektør de siste syv årene, forlot organisasjonen i slutten av juli for å påta seg en ny rolle hos Global Aquaculture Alliance.

Andrew etterlater en flott arv etter sitt arbeid, med IFFO i god form som organisasjon og med en sterk strategisk visjon og målsetning. Vi hos IFFO ønsker Andrew alt godt i sin nye stilling, og vi er overbevist om at han vil bli en stor suksess som leder av GAA, som er en annen global sjømatorganisasjon. Han vil bli savnet av oss alle, men en ny æra skal begynne. Den nye generaldirektøren Petter Martin Johannessen skal bli med på IFFO-laget fra begynnelsen av september, og han er en svært verdig etterfølger i rollen. Petter bringer en rekke ulike ferdigheter til rollen som generaldirektør, ikke minst har han betydelig erfaring innen fôrindustrien fra Cargill Aqua Nutrition og Ewos, og han har en imponerende erfaring fra ledelsesrådgivning, innkjøp, sourcing og forbedring av prosjektdesign. Han har a en grundig forståelse av virksomheten fra kundens perspektiv. Vi ønsker Petter velkommen til teamet og ser frem til å samarbeide med ham når han nå skal lede organisasjonen gjennom en meget interessant periode for akvakultur og akvatisk utvikling, da den vedvarende veksten fortsatt støttes av den marine ingrediensindustrien. En av Petters første jobber er knyttet til hva som trolig er den viktigste hendelsen på IFFO-kalenderen. IFFO-teamet er i ferd med å organisere IFFOs årskonferanse, som i år skal holdes i Roma. Generaldirektørens rolle er viktig ved åpningen og avslutningen av konferansen, og selv om Petter allerede er kjent i denne bransjen, vil det være en god mulighet for mange andre til å møte ham for første gang. Teknisk sesjon på dag to av arrangementet er en der vi har mulighet til å fokusere på vitenskapen knyttet til fiskemel og fiskeolje. Det er en god mulighet til å gi et sammendrag av IFFOs tekniske arbeid for medlemmene. I år har vi, i tillegg til et generelt sammendrag av prosjektarbeidet vårt, som inkluderer vanlig dekning av arbeidet vårt om antioksidanter, forskrifter og aktuelle problemer, også et par inviterte talere for å presentere IFFO-finansierte prosjekter. Professor Brett Glencross fra Institutt for akvakultur vil presentere kvalitetsparametrene i fiskemel, og årsakene til at det er en så effektiv fiskefôr- (og dyrefôr-) ingrediens. Duncan Leadbitter fra FishMatter Pty., presenterer det arbeidet som IFFO sammen med GAA har finansiert, og ser på råvaretilførselen til fiskemelindustrien i Thailand og Vietnam. I tillegg har vi Kristine Hartmann fra Aker Biomarine AS som snakker om krillfiske i Antarktis og fokuserer på bærekraftproblemer. Det vil også bli en paneldiskusjon om viktigheten av Fiskeforbedringsprosjekter (Fish Improvement Projects - FIP) ved å gi materiale til fôringssertifisering, da vi tidligere har funnet at paneldiskusjoner er en god mekanisme for å engasjere til stimulerende debatt og interessante spørsmål fra publikum. Vi gleder oss til en god utveksling av teknisk informasjon under arrangementet, da dette er den store muligheten vi har hvert år til å engasjere oss direkte med IFFO-medlemmene og diskutere vitenskapen i ett rom.

Dr Neil Auchterlonie er teknisk direktør ved IFFO. Han har drevet akvakultur- og fiskevitenskapsprogrammer i både offentlig og privat sektor. Akademisk har han en bachelor i marine- og ferskvannsbiologi fra Stirling University, en MSc i anvendt fiskebiologi fra University of Plymouth, og en doktorgrad i akvakultur (kveitefysiologi) fra Stirling University.

HKH Kronprinsen åpnet Nor-Fishing 2018

ans Kongelige Høyhet Kronprins Haakon åpnet offisielt årets Nor-Fishing. Den årlige messen for fiskeriteknologi fant også i år sted i Trondheim i tiden 21-24 august 2018. I tillegg til å åpne utstillingen og holde en tale under åpningen, besøkte Kronprinsen en rekke utstillere. På denne måten ble kronprinsen kjent med den næringen på dette viktige møtestedet. Besøkene skjedde både

i hovedområdet på Nidarø og på utendørsområdet på Skansen. Det var forventet at mer enn 20.000 besøkende fra 70 land var til stede på årets Nor-Fishing, hvor de ulike utstillerne viser frem hvorfor fiskeri og oppdrett er Norges nest største eksportindustri.

10 | September 2018 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

News

i i i i i i i i i i

Overvåking av “red tides”

hile er den fjerde største produsenten av blåskjell i verden, og helsen til disse blåskjellene er av avgjørende betydning for økonomien. Ledende miljøkonsulenter hos Plancton Andino SpAo bruker et CTG FastAct Laboratory FRRf-system for å overvåke røde tidevann («red tide») som en del av helseprogrammet for skjell (Bivalve Molluscs Health Program). Disse "røde tidevannene", eller skadelige algeblomstringer (Harmful Algal Blooms - HAB), er naturlige hendelser som skjer rundt om i verden. Siden det først ble rapportert i Chile i 1972, i Magellan-stredet, har disse HAB økt både i frekvens og geografisk ustrekning. Fordi HAB er svært giftige, har de kommet til å skape et alvorlig problem for menneskers helse og den lokale økonomien. HAB er forårsaket av celledeling av visse giftige mikroalger, som er vanlige bestanddeler i den planktoniske mikrofloraen som finnes i akvatiske økosystemer. De skadelige effektene kan skyldes tilstedeværelsen av toksiner som forekommer med dinoflagellater som er ansvarlige for paralytisk skalldyrgift og lipofile toksiner, og diatomer som er ansvarlige for amnesisk skalldyrgift. Noen marine organismer som filtrerer mikroalger, som skjell, konsentrere disse toksinene. Konsum av disse organismene kan alvorlig skade menneskers helse og kan til og med være dødelig. CTG FastAct og de nye Act2 FRRf-systemene består av fluorbølger med flere bølgelengder som forårsaker en prøve med blått, grønt og oransje lys. Dette gjør den velegnet til bruk i overvåking av HAB, da mange av disse organismene vil absorbere lyset sterkere på grønn / oransje bølgelengder. Sammen med fluorometerets brede deteksjonsområde og muligheten til å overvåke ved høye romlige og tidsmessige oppløsninger, gjør dette produktet best egnet til å spore begynnelse, topp og etterblomstring av rødalgetidevann.

240+

37+

60+

50+

DELEGATES

COUNTRIES

SPEAKERS

POSTERS

SESSIONS

WWW.ALGAEUROPE.ORG

International Aquafeed - September 2018 | 11

Sven-Olof Malmqvist Fremtiden for akvakultur

jennom mine tre tiår i den globale fôrbransjen har jeg besøkt mange land og møtt mange mennesker av begge kjønn og ulik hudfarge, religion, språk, vaner og så videre. Men i siste instans er vi ganske like, og alle har de samme grunnleggende behovene. Jeg hører ofte fra potensielle kunder som sier: "Du må forstå at i vårt marked har vi spesielle krav og omstendigheter." Etter min mening er det bare tull! Hvis jeg besøker et fôranlegg i Thailand, Egypt, Tyskland eller Brasil, er alt i stor grad likt, uansett om det er damp, lukt, støy, tilsetningsstoffer eller fôrmateriale som brukes. Selvfølgelig kan du finne at prisen kan avvike for enkelte fôrvarer på grunn av lokale regler og restriksjoner og plassering, men de fleste funksjoner forblir stort sett identiske. Personer i landbruksnæringen er alle i de samme omstendighetene, og vi må takle det. Da jeg reiste til Montpellier denne uken møtte jeg mange selskaper tilknyttet akvakultursektoren. Denne spesifikke sektoren er spredt over hele verden, på grunn av hvor og hva de produserer. Jeg leste nylig en artikkel om de ti største bedriftene innen akvakulturproduksjon, i tonn, og kanskje er det overraskende at det er Kina som er ledende med en produksjon på 60 millioner tonn, nummer to er Indonesia og nummer tre India. Vi svensker får kanskje inntrykk av at Norge er stor i denne sektoren, men landet er bare på syvende plass globalt, og de produserer nesten utelukkende laks. Jeg hørte om et havbasert lakseoppdrettsanlegg, som en oljerigg, som kunne plasseres langt ute på havet. Det kan endre produksjonen av laks drastisk innen det neste tiåret. Tenk deg om du kunne produsere nær markeder som Russland, Kina og Japan etc. Snakk om bærekraftig produksjon! Noen hevder at man bør plassere lakseproduksjonsanleggene på land, for å fjerne ulemper som miljøbelastning og utryddelse av lakselus. Jeg tror at den første fasen i lakseproduksjonen vil utvikle seg til å bli mer landbasert. Fremtiden for lakseproduksjonen ser veldig lys ut!

Investeringer i jobber på land og dyktighet ga lakseoppdretter Platina-status

edvarende investering i jobber og ferdigheter innen fjerntliggende og landlige områder har bidratt til å å gi en av Skottlands ledende lakseoppdrettere, Scottish Sea Farms, Platina-akkreditering i Investors in People (IIP), den høyest mulige IIP-status. Tilsammen har investeringen resultert i at de ansatte har hatt 3755 opplæringsdager de siste 12 månedene, gjennomtrekk i staben er på et lavmål, idet hele 92 prosent forblir i selskapet, og fraværet har falt til et rekordlavt nivå på 1,5 prosent. Selskapet har også mottatt priser, som for eksempel Aquaculture Learner of the Year, Finfish Farm Manager of the Year og Rising Star, alt i første halvdel av 2018 alene. En viktig pådriver bak selskapets investering har vært å hjelpe de fjerntliggende samfunnene hvor de opererer til å beholde de yngre ansatte og oppfordre dem som har forlatt stedet til å studere eller jobbe for å komme hjem. I tillegg har selskapet introdusert en Staff Learning Journey for hver ansatt, kartlagt en klar vei for karriereutvikling, og revidert måten den anerkjenner og belønner sine folk på. De betaler en lønn som ligger over gjennomsnittet for både Skottland og Storbritannia – hvilket er nok en faktor som bidrar til at folk velger å bo i fjerntliggende lokalsamfunn. Lokale opplæringsleverandører som NAFC Marine Center på Shetland og Orkenøyene, Fife og Inverness Colleges har også sett fordelene med selskapets investering, takket være Scottish Sea Farms engasjement for å drive opplæring lokalt der hvor det er mulig. Stuart Fitzsimmons, Seksjonsleder for akvakultur ved NAFC Marine Center, sier at "Scottish Sea Farms jobber hardt for å sikre at de ansatte er kvalifisert innenfor sitt kompetanseområde i tråd med anerkjente nasjonale industristandarder, med mer enn det dobbelte antall ansatte som for tiden gjennomgår moderne lærlingkontrakter enn noen andre i oppdrettssektoren. NAFC Marine Center er stolt av å spille en nøkkelrolle i dette, og leverer nivå 2 til 4, samt akvakultur og maritime sertifiserte kortkurs. "

Sven Olof er en erfaren eksportleder med en demonstrert historie med arbeid i kjemikalieindustrien. Han er dyktig innen markedsføring, markedsplanlegging, forretningsplanlegging, internasjonal virksomhet og salgsstyring. Han er uteksaminert fra Sveriges lantbruksuniversitet i Malmø. 12 | September 2018 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

News

i i i i i i i i i i

S P E C I A L I S T I N S Q U A R E S I L O S www.ts c -s i l os .c om

International Aquafeed - September 2018 | 13

Dr Thierry Chopin Makroalger (tang og tare) gir mange økosystemtjenester til gavn for natur og mennesker

yrking av tang og tare er godt etablert i Asia og trenger liten forklaring eller begrunnelse. I den vestlige verden har en fornyet interesse for dyrking av marine makroalger blitt utløst gjennom dyrking i integrerte multitrofiske akvakulturanlegg (IMTA), den gryende forståelse for de økosystemtjenester de tilbyr, og utviklingen av nye anvendelser og applikasjoner.

Makroalger er gode næringsskrubbere

En ofte glemt funksjon av tang er at de er gode næringsskrubber (spesielt av oppløst nitrogen, fosfor og karbon). Vi bør dra nytte av fordelene med næringsstoffer som i moderasjon (dvs. innenfor assimileringskapasiteten til økosystemet) ikke er avfall eller biprodukter, men bi-produkter og mat. Det handler om gjenvinning, som vi ikke har noe problem med på land (i huset ditt, på kontoret, hotellrommet, hagen, gården, etc.), men som vi opplever som en mental blokkering når de oversettes til akvatiske og marine miljøer. Vi bør allokere en verdi for å gjenvinne fôr og energi som ellers går tapt, og disses konvertering til andre kommersielle avlinger. Mye har blitt sagt om karbonfiksering og utvikling av karbonhandelskatter. I kystmiljøer bør mekanismer for gjenvinning av nitrogen og fosfor også bli fremhevet og regnskapsført i form av næringsmiddelkreditter (Nutrient Trading Credits - NTC, en mye mer positiv tilnærming enn beskatning). Hvis sammensetningen av tang og tare i gjennomsnitt kan være på rundt 0,35 prosent nitrogen (N), 0,04 prosent fosfor (P) og 3 prosent karbon (C), og NTCs er verdsatt til US $ 10-30 / kg, US $ 4 / kg og US $ 25 / tonn for henholdsvis N, P og C, kan økosystemtjenestene for næringsmidlenes bio-reduksjon levert av verdensomspennende havbruk (30,1 millioner tonn) verdsettes til mellom 1,124 milliarder dollar og 3,231 milliarder dollar, dvs. så mye som 27,6 prosent av deres nåværende kommersielle verdi (USD 11,7 milliarder). Verdien av denne viktige tjenesten til miljøet og følgelig samfunnet for øvrig, har aldri blitt regnskapsført i noen budsjetter eller forretningsplaner for dyrkingsanlegg for makroalger, ettersom makroalger bare blir verdsatt for sine verdier i form av biomasse og matvarehandel. Ovennevnte beregninger er basert på kostnader for gjenvinning av nitrogen og fosfor i renseanlegg og verdier som ofte henvises til karbon-skattesystemer. Det er interessant å merke seg at verdien for karbon er per tonn, mens verdien for nitrogen og fosfor er per kilo. Ingen synes å ha lagt merke til det når man ser på deponering av andre elementer enn C. Det er mer penger å tjene på NTC (mellom

US $ 1 124 og 3,231 milliarder for N og US $ 48,16 millioner for P) enn på CTC (bare USA $ 22,58 millioner for C). Dessuten, å ha organismer som er i stand til å akkumulere P blir stadig mer attraktivt når man vurderer at den neste P-toppen ikke vil være for petroleum, men for fosfor, i en ikke for fjern fremtid. Anerkjennelsen og gjennomføringen av NTC vil gi en rettferdig pris på makroalger og andre utvinningsaktive akvakulturarter. De kan brukes som finansielle incentiv-verktøy for å oppmuntre monoakvakulturister til å vurdere IMTA som et levedyktig akvanomisk alternativ til deres nåværende praksis.

Næringsbio-reduksjon er ikke den eneste økosystemtjenesten som leveres av makroalger

Makroalger kan dyrkes uten tilsetning av gjødsel og agrokjemikalier, spesielt i et IMTA-oppsett, der den matede akvakultur-komponenten gir næringsstoffene. Tangkultivering krever ikke mer dyrkbar jord eller omgjøring av jord til landbruksvirksomhet (og tap av enkelte økosystemtjenester). Hvis det er hensiktsmessig utformet, kan det ses som ingeniørvitenskapelige nye habitater, som har blomstrende samfunn og kan brukes til restaurering av habitat. Det kan være overflødig å si det, men tangkultur trenger ikke vanning, noe som er avgjørende for en planet der tilgangen til vann av passende kvalitet blir et stadig større problem. Mens alle andre komponenter (fôr og organisk ekstraktiv) er oksygenbrukere, er tang fotosyntetiske organismer, og den eneste akvakulturkomponenten med nettoproduksjon av oksygen, derfor bidrar de til å unngå kysthypoksi. Mens makroalger utfører fotosyntese, absorberer de også karbondioksid og deltar i karbonfiksering, selv om det er kortvarig. Følgelig kan de være en viktig aktør i utviklingen av klimaendringer, noe som reduserer global oppvarming, spesielt hvis dyrkningen øker og spres over hele verden. Ved fange opp karbondioksid oppløst i sjøvann, kan tang og tare også spille en betydelig rolle ved å øke pH i sjøvann, og dermed redusere forsuring av kystområdene. Den sentrale kjemiske reaksjon i dette er: CO2 + H2O + CO32-  2 HCO3 karbonat bikarbonat Problemet er at økningen av oppløst karbondioksid i sjøvann skyver reaksjonen mot høyre; Skalldyr (og andre kalkende organismer som koraller), som bruker karbonater for kalsifisering av skallet sitt, kan dessverre ikke bruke bikarbonater, og derfor har forsuring av havet vært forbundet med dødelighet i enkelte skalldyrklekkerier og føre til redusert rekruttering hos enkelte naturlige populasjoner. . Det ville være interessant å kombinere oppdrett av makroalger og skalldyr, hvor sjøvann ville gå gjennom tang-tanker for å redusere surhet, før de ble ledet inn i skalldyr-tankene og deretter hjelpe larver til å kalsifisere riktig. IMTAs multi-crop diversifiseringsmetode (fisk, tang og hvirvelløse dyr) kan være et økonomisk risikoreduksjons- og styringsalternativ for å imøtekomme forventede klimaendringer og kystforsuring. Økosystemtjenestene som leveres av makroalger er varierte og nyttige for både natur og mennesker. Verdien må anerkjennes, regnskapsføres og brukes som finansielt og lovgivningsmessig incentiv hvis vi ønsker at akvakulturpraksis skal utvikle seg mot en mer økosystembasert og sirkulær styringsstrategi.

Dr. Thierry Chopin er professor i marinbiologi, og direktør for The Seaweed and Integrated Multi-Trophic Aquaculture Research Laboratory ved University of New Brunswick i Canada. Han er også president for Chopin Coastal Health Solutions Inc. siden 2016. 14 | September 2018 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

News

i i i i i i i i i i

LET’S GROW

TOGETHER

ALLER ACTIVE ALLER ACTIVE INNEHOLDER ORGANISKE MINERALER SOM STYRKER FISKENS ROBUSTHET. RING OSS OG HØR MER!

Aller Aqua Norge · Sales Manager Sturle Skeidsvoll · Tel. +45 97 70 13 67 · aller-aq@online.no WWW.ALLER-AQUA.COM International Aquafeed - September 2018 | 15

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

News

i i i i i i i i i i

Sydney Rock Oysters krymper på grunn av kystforsuring

ydney Rock østers (Saccostrea commercialis), som lever i havet omkring Australia og New Zealand, blir mindre på grunn av den kystnære forsuringen, hevder en ny rapport. En studie utført av skotske og australske forskere ved Natural Environment Research Council (NERC) på to kommersielle østersanlegg i Wallis Lake og Post Stephens, som begge ligger i Midt-Nordkysten av New South Wales, bekreftet at østersens reduserte størrelse og avtagende forekomst skyldes forsuring fra land og sjøkilder. Forsuring av havet er blitt rapportert globalt, mens kystforsuring fra land, som ferskvannsavløp fra sur sulfatjord, skyldes stigende havnivåer og oversvømmelse som også reduserer pH i havet. Dr Susan Fitzer, en NERC Independent Research Fellow ved University of Stirling i Skottland, rapporterte sine funn i tidsskriftet Ecology and Environment. Mens forskningsprosjektet fokuserte på australsk akvakultur, advarer Fitzer om at sjømatelskere rundt om i verden kan komme til å finne mindre og mindre østers på tallerkenene sine. Fitzer sier: "Sydney Rock Oysters blir mindre og forekomstene er avtagende som et resultat av kystnær forsuring. - Mye arbeid har blitt gjort nær Australias østersfiskeområder for å redusere virkningen av sulfatjord som forårsaker forsuring, og det har vært en markert nedgang i nivåene. Avløpet fra sulfatjord kommer ikke av landbruksaktivitet, de oppstår som et naturlig resultat av klimaendringer, og økt nedbør og stigende havnivåer. "Men trenden vedvarer og små endringer i pH har stor innvirkning på disse bløtdyrene. "Surt vann er skadelig for østersens evne til å produsere skallene sine. Vi ser mye forstyrrelse i kalsittlagene, fordi det ikke er nok karbonat i vannet for at østersen klarer å ta opp nok for en optimal skalldannelse og vekst. "Dette er første gangen at Sydney Rock østersens krystallografi har blitt studert, og vi vet nå at forstyrrelser i denne prosessen kan få betydelig innvirkning på australsk akvakultur." Mens Sydney Rock Oyster er naturlig hjemmehørende i Australia og New Zealand, har Fitzer tidligere avdekket sammenhengen mellom økende forsuring med svakere

skall i blåskjell i Loch Fyne, Skottland, og hun ser globale konsekvenser av disse forskningsresultatene. "Det første forbrukerne vil legge merke til, er mindre østers, blåskjell og andre bløtdyr på tallerkenen, men hvis havforsuring og kystforsuring blir forverret av fremtidige klimaendringer og havnivåstigning, kan dette få stor innvirkning på kommersiell akvakultur rundt om i verden.” Dr Fitzers funn er et resultat av et femårig NERCfinansiert prosjekt som undersøker biomineralisering i kommersielt oppdrettede og ville skalldyr for å forstå hvordan klimaendringer vil påvirke global akvakultur. Mike Webb, NERCs havforskningschef, sier: "Ved å støtte forskningsprosjekter som Dr Fitzers arbeid i Skottland og Australia, bidrar NERC til forståelsen av hvordan klimaendringer vil påvirke matproduksjon over hele verden og dette vil føre til samarbeid mellom forskere og industrien for å løse noen av utfordringene vårt samfunn står overfor."

16 | September 2018 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

8 PARTICIPATING COUNTRIES

GLOBAL SALMON

i i i i i i i i i i

WHAT IS THE

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

Global Salmon Initiative markerer sitt fem års jubileum

i i i i i i i i i

News

or fem år siden bestemte en gruppe lakseprodusenter å ta en sjanse på en nyskapende tilnærming for å skape en INITIATIVE ? bærekraftig fremtid for næringen. The Global Salmon Initiative Ved å satse på en modell av før-konkurransedyktig (GSI) is a leadership initiative established by leading salmon samarbeid og økt gjennomsiktighet, satte GSIfarming CEOs from around the world. medlemmene seg ambisiøse mål for å oppnå de OUR VISION høyeste miljø- og sosialstandardene (som fastsatt av GSI members have a shared visionog of providing a healthy and 15 MEMBERS Aquaculture Stewardship Council [ASC]), dele sustainable source of protein to ACCOUNTING FOR feed a growing population, while kompetanse og kunnskap for å fremme akselerert endring minimizing their environmental ~ footprint and continuing hurtig og i stor skala, og – dette var sannsynligvis denand to improve their social OF THE GLOBAL SUPPLY CHAIN economic contribution. SALMON FARMING INVOLVEMENT THROUGH største risikoen av alle – ved deling av hver enkelts To reach this vision, industryINDUSTRY 8 ASSOCIATE MEMBERS wide change is needed and the fremgang via en offentlig tilgjengelig ogGSIgjennomsiktig believes collaboration is the key to achieving this at speed CORE PRINCIPLES: rapporteringsplattform. and at scale. SUSTAINABILITY TRANSPARENCY COOPERATION GSI Co-Chair og administrerende direktør i Marine Harvest, Alf-Helge Aarskog, forklarer, "DaWHY vi startet - Inkludert både lanseringen av GSI fôr-anbudet i 2016, IS THEGSI, GSI NEEDED? var vi ikke sikre på om det ville fungere. Ulike selskaper som utløste betydelig utvikling av nutritious ikke-marine omegaSeafood is a highly protein source Demand for protein is set to with a preferential environmental footprint double by 2050. og ulike regioner som kommer sammen for å fokusere 3-kilder, og fortsatt testing av nyeto other ikke-medisinske when compared protein sectors. på miljøforbedringer basert på deling av beste praksis til sykdomsforvaltning Sustainable aquaculture is atilnærminger means of Wild fisheries are already heavily meeting increasing demand for seafood while over-exploited. kan være en vinn-vinn for industrien og miljøet. Vi innså healthy oceans. "Det har vært noen vanskelige tider, og noen vanskelige maintaining raskt at vi alle hadde felles utfordringer, og at ved å samle diskusjoner ...", sa GSI Co-Chair og Blumar CEO Gerardo den beste kompetansen i bransjen og samarbeide medOF deFOCUSBalbontin, "... men når vi markerer denne femårige KEY AREAS FEEDvi AND BIOSECURITY: konsernsjefene som var villige til å ta en risiko og Preventing fokusere milepælen, kan seNUTRITION: tilbake og si atCERTIFICATION: gjennom GSI har vi Achieving the Aquaculture Improving sustainability and managing Stewardship Council (ASC) of feed resources. disease and maintaining på den langsiktige fremtiden for bransjen, kunne vioptimal faktisk vist at samarbeid er veien å gå for å oppnå en100% bærekraftig standard across of farms. fish health. begynne å se forbedringer i hele næringen. " og profittabel fremtid for lakseoppdrettssektoren. GSI-modellen for pre-konkurransedyktig samarbeid og Imidlertid tar vi ikke foten av gassen - det er fortsatt mye å COMMITMENTS best practices Transparent reporting on kollektiv tenking har vært en av gruppens store suksesser, gjøre, og GSI fortsetter å stå sterkt. " Sharing and working on projects nine environmental and together to accelerate five social sustainability og fortsetter å være ryggraden i gruppens tilnærming å all We are committed to working progress and support indicatorstil across pre-competitively in support of greater innovation. companies and all regions the United Nations SDG 14. oppnå betydelige forbedringer i bærekraft. through our annual sustainability report. "GSI var en game changer da det ble lansert, men vi hadde aldri forventet at det ville nå et slikt nivå Through cooperation and transparency, the GSI is driving significant improvements av innflytelse, ikke bare på laksoppdrett, men på in the sustainability performance of the aquaculture sector, making farmed salmon næringsmiddelindustrien som helhet," sier Jason Clay,a healthy and sustainable solution to feed a growing population. daglig leder for Food & Markets , World Wildlife Fund (WWF). "Å lage GSI var et viktig trekk på den tiden," legger AlfHelge Aarskog til. '' Vi gikk ut og gjorde forpliktelser. Jeg globalsalmoninitiative.org er ikke sikker på at noen forventet at vi skulle oppnå noe, Aquaculture Without Frontiers (AwF) is a @gsi_salmon men etter fem år kan vi stolt si at risikoen var verdt det, og Charitable Incorporated Organisation (CIO) det faktum vi fortsatt holder på, viser at det kontinuerlige that promotes and supports responsible and arbeidet GSI gjør er viktig for medlemmene. " sustainable aquaculture and the alleviation I løpet av de siste fem årene har GSI vært med på å forme fremtiden for lakseoppdrett gjennom: of poverty by improving livelihoods in • Samarbeid: Den første virkelig verdensomspennende developing countries. globale gruppen med lakseoppdrettere, fôrbedrifter og farmasøytiske selskaper • Ansvarlighet: Å demonstrere målbare fremskritt i miljømessig, sosial og økonomisk bærekraft via ASClaksestandarden - For fem år siden hadde ingen anlegg oppnådd ASC-sertifisering; i dag har GSI over 40 prosent av produksjonen ASC-sertifisert og fortsetter å jobbe mot 100 prosent • Innovasjon: GSI har gjennom kunnskaps- og kompetanseutveksling kunnet identifisere og integrere aquaculturewithoutfrontiers.org.uk nye innovasjoner og forbedrede tilnærminger til medlemmernes lakseoppdrett

50%

Registered charity No. 1165727

International Aquafeed - September 2018 | 17

ARTIKLER

Bilde gjengitt med tillatelse fra © Dr. Bernd Ueberschär, Sea Bream larva

En ny start for fiskelarver og yngel

av Dr Robert Tillner, Product Manager, Aller Aqua Research

ålitelig produksjon av høy-kvalitets avkom er viktig for vellykket akvakultur. Dette gjelder både for en overgang fra kvantitet til kvalitet i etablerte arter, samt for å lukke livscyklusen til nye kandidatarter. Høy dødelighet kan forekomme i klekkerier hvis abiotiske og biotiske forhold ikke er innenfor tett innrammet optima, noe som er en følge av den reproduktive strategien til mange teleost-fiskarter (egentlige beinfisker). Kultivering av mange arter er fortsatt avhengig av bruk av levende fôr i de tidlige stadier. Faktisk kan oppdagelsen og den omfattende bruken av rotiferer og Artemia ha vært den viktigste drivkraften bak den enorme veksten i oppdrettsproduksjonen hittil. Ikke desto mindre har stor innsats i forskning på formulerte fôr de siste årene i stor grad erstattet levende fôr. Aller Aqua har økt sin innsats for å levere optimale og skreddersydde fôr til fisk i de tidlige livsstadier. Enkelte fiskearter drar nytte av mer energirike matvarer som for eksempel yngel av regnbueørret, mens andre fiskearter trives på fôr med mindre energi. En rekke forsøk på Aller Aqua Research i Buesum, Tyskland, har vist betydelig høyere vekst, lavere FCR og forbedret næringsinnhold i yngel av regnbueørret når det tilføres en mer energirik mat. Derfor re-lanserer Aller Aqua sin vellykkede ALLER FUTURA EX GR med et høyere fett- og energiinnhold, fullt dedikert til ernæringsmessige krav som regnbueørret og annen laksefisk har. Samtidig lanserer Aller Aqua ALLER THALASSA EX GR med et balansert protein / fettforhold som er mer egnet til larver og yngel av marine arter, samt arter med mindre energibehov.

SPECIES

FEED SIZE

0.1-0.4mm

0.5-2mm

1.3-1.5mm

2mm

ALLER FUTURA EX GR

ALLER FUTURA EX

ALLER FUTURA

ALLER ORGANIC EX GR

ALLER PERFORMA / EX

ALLER THALASSA EX

ALLER FUTURA EX

ALLER FUTUR

Trout and other salmonids

ALLER INFA EX GR

Marine species and species with less energy requirments

ALLER INFA EX GR

ALLER THALASSA EX GR

Freshwater species, cyprinids and cichlids

ALLER INFA EX GR

ALLER THALASSA EX GR

En ny og forbedret start-diett for fiske-larver og tidlig yngel

For de mest delikate, tidlige stadiene introduserer Aller Aqua sitt nye premium startfôr for fiskelarver og tidlig yngel, ALLER INFA EX GR, og bruker kun førsteklasses ingredienser, inkludert høye nivåer av krillmel, og de høyeste standardene innen produksjonsteknologi. Med partikkelstørrelser ned til 0,1 mm, anerkjenner ALLER INFA EX GR (INFA er kort for latinsk "spedbarn") de umodne og delikate stadiene av fiskelarver og tidlig yngel på best mulig måte for å støtte en sunn utvikling, rask vekst og høy overlevelse. Denne nye dietten ble lansert på AQUA 2018, i Montpellier i Frankrike 27. august 2018.

Hatchery pack - Forbedret vekst og helse for larver og yngel

Larvene til mange fiskearter er ikke fullt utviklet når de begynner å spise. Noen mangler en fullt utviklet mage med hele spekteret av fordøyelsesenzymer, og fordøyelsen av fôrpartikler og næringsopptaket er av den største betydning for å matche høyt potensial for vekst. For å hjelpe fisken med fordøyelsesprosesser og organutvikling i utviklingsfasen, er ALLER FUTURA EX GR, ALLER THALASSA EX GR og ALLER INFA EX GR naturlig forbedret for å støtte organutvikling og en sunn lever og galleblære. Etter hvert fører dette til en forbedret sekresjon av fordøyelsesenzymer, forbedret næringsopptak samt forbedret vekst og helse av larver og yngel.

ALLER FUTURA EX GR

ALLER PARVO EX GR GR = Granulate

18 | September 2018 - International Aquafeed

©Aller Aqua, Langsomt synkende granulater tillater høyt inntak av larver og stek av varierende størrelser

ARTIKLER

HIGH EFFICIENCY HAMMER MILLS. The Hammermill GHM is a large, industrial class, rotating hammer mill for grinding raw materials up to 20 mm down to the required particle size. The adjustable, asymmetric shape of the grinding chamber enables a significant increase in impact forces and a smooth flow of product through the grinding chamber. This results in 20 to 30 % higher capacity and less wear on the screens.

A Triott Company

Features » Designed for dual direction of rotation » Electro-pneumatic operated product guide valve » Adjustable breaker plates » Built on heavy base frame with shock absorbers » 6 rows of hammers » Suitable for frequency control

WWW.WYNVEEN.COM

COMPLETE FISH FEED PLANTS KAHL fish feed plants are equipped with the latest process technology, the core of which is the extrusion system with the extruder OEE and the process control system ESEP. In the production process, the raw materials undergo the process steps of weighing, fine grinding, mixing, extrusion, drying, vacuum coating, cooling and packaging. AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG Dieselstrasse 5–9 · 21465 Reinbek Hamburg, Germany +49 (0) 40 72 77 10 info@akahl.de · akahl.de

International Aquafeed - September 2018 | 19

BLACK SOLDIER FLY ARTIKLER

Et fremtidig tilapia-fôr?

av Maquart P.O., Murray F., Leschen W., Netwon R., Little D.C., Institute of Aquaculture, University of Stirling, Stirling, Storbritannia Med-forfatter: Pierre-Olivier Maquart p.j.maquart@stir.ac.uk

ed økningen i prisene på fiskemel og soyabønner i løpet av de siste tiårene har insektproteiner kommet i fokus for forskning på nye alternative animalske fôrbestanddeler. Mens flere insektarter er blitt undersøkt, er Black Soldier Fly (BSF, Hermetia Illucens) et av de mest lovende alternativene. BSF, som generelt anses som en skadedyrsart, finnes over nesten hele verden siden andre verdenskrig og er ikke kjent for å bære noen patoger, i motsetning til den vanlige husfluen (Musca domestica). Larvene kan vokse raskt og ha en god fôrkonverteringsrate. De kan konsumere 25-500 mg frisk materie / larver / dag og ernære seg på et bredt spekter av substrater som spenner fra gjødsel til matavfall. En livssyklus tar 15 dager og man oppnår en gjennomsnittlig larvevekt på 0,25 g under optimale forhold (30oC) og underlaget / avfallet reduseres med opptil 70 prosent (tørrstoffbasis). Larven har også vist seg å fjerne patogene bakterier, redusere avfallsodør og å hemme overbelastning av husfluer, som alle er verdifulle sekundære sanitære virkninger. Larvene har høy næringsverdi; avhengig av substratet de ble avlet på, med råprotein-nivåer i området fra 28 til 48 prosent og lipidnivåer fra 12 til 42 prosent. Med unntak av omega-3fettsyre, er lipidprofilen stort sett lik fiskemel og det eksisterer muligheter for å øke innholdet av fettsyre ved bruk av et passende fôr, f.eks. fiskeavfall. Den essensielle aminosyreprofilen til insektmelet oppfyller de brede kravene til tilapia som forenkler kosttilskuddskravene. Tilapia er vidt dyrket i de tropiske og subtropiske områdene i verden og utgjør den tredje største gruppen oppdrettsfisk etter karpe og laks. Til nå er det kun publisert fire studier om effekten av BSF-mel på tilapias vekst og produksjonsresultater. Noen av Bondari & Sheppards tidligste arbeider viste

skuffende resultater. I 1981 viste de at vekstraten for Blue tilapia (Oreochromis aureus) i polykultur med steinbit, fôret på dietter som inneholdt 50-75% og 100% friske soldatfly larver over en 10-ukers periode, var sammenlignbare med kontrollfisk fôret med kommersielt fôr. Den komplekse utformingen av forsøket gjorde tolkningen av resultatene problematisk, og det var umulig å kontrollere for forskjellige og muligens konkurransedyktige fôringsegenskaper til de to artene. Et annet forsøk i 1987 fant at en monokultur av tilapia fôret med hakkede eller hele larver ad libitum reduserte fiskens vekst betydelig i forhold til en standard diett. Bruk av friske (heller enn tørre) larver reiser også spørsmål om potensiell kommersialisering. For det første reduserer friske larver tørrstoffet og proteininntaket sammenlignet med et "tørt" fôr. For det andre ble pre-pupper brukt, da det er det enkleste larvestadiet å samle inn på grunn av den vandrende og "selvinnhøstende" oppførselen før pupperingen; På dette stadiet er de ikke lysfølsomme. Imidlertid har de et meget høyt kitininnhold; et nesten ufordøyelig sukker og hovedbestanddelen av "insekt-hud". Yngre hvite larver har ubetydelig kitininnhold og er tilsvarende mer fordøyelige, men effektiv høsting fra fôr-underlag er mye mer utfordrende på grunn av en lett unnvikende atferd. Dette resulterer i et krav om mekanisk separasjon av yngre larver fra substratet. Sammenligninger mellom disse og andre studier er komplisert av en rekke eksperimentelle designfaktorer. Ogunji et al. (2008) brukte et tørt, lavproteinmarkmel (28,6% DM) og rapporterte at fiskens vekst var betydelig lavere enn fiskemelfôret fisk til blandinger som inneholdt 150 og 300g / kg markmel. Imidlertid resulterte den anvendte diettformuleringsmetoden ikke i noen av de ikke-isonitrogen eller isokaloriske dietter, noe som gjorde dem vanskelig, eller nesten umulige, å sammenligne. En nyere studie av Nile Tilapia (Devic et al. 2017) brukte tørt mel av den hvite larven til å formulere isonitrogen og isoenergetisk dietter med inntak av magefett på 0, 30, 50 og

20 | September 2018 - International Aquafeed

ARTIKLER Black Soldier Fly larvae eating a substrate composed of brewery waste

80 g / kg som gradvis erstatter tre konvensjonelle dyrefôr: fiskemel , fiskeolje og soyabønnemel. Resultatene viste ingen signifikant forskjell i vekstparametere (sluttvekt, vektøkning og SGR), fôrutnyttelseseffektivitet (FCR og PER og fôrinntak) mellom blandingene. På samme måte ble fiskens kroppssammensetning (tørrstoff, råprotein, lipid, aske og fiber) ikke påvirket av behandlingene, bortsett fra fettsyrekomposisjonene. Dermed bekreftet studien substitusjonspotensialet for BSF hvitmark-mel som en potensiell erstatning for andre vanlige proteinkilder med hensyn til biologisk (om ikke økonomisk) ytelse. Samme forfattere (i 2014) fortsatte å anslå at BSF-substitusjon av 30 prosent av fiskemelet som ble brukt i merde-produksjon av 6000 MT / pa tilapia, ville henholdsvis kreve 1,4 MT, 60,8 MT og 175,5 MT tørt markmel for å produsere de nødvendige mengder av henholdsvis stamfisk, ungfisk og matfisk.

Mens teknologien fortsatt er i utvikling, er produksjonen fremdeles en stor utfordring. De viktigste begrensningene som er under vurdering for øyeblikket, ved siden av at automatiseringsteknologi ennå ikke er utviklet, er bruken av et passende, konsistent (kvalitet og tilgjengelighet) lavpris substrat og høsting av de hvite larvene fra substratet. For øyeblikket er BSFML ennå ikke kommersialisert, men tatt i betraktning dets potensielle verdi, bør bruken være rettet mot høyverdige faser, for eksempel yngelfôr eller høyverdige arter. Nylige forsøk på fjærfe viste effektiviteten: en studie publisert i år av Wallace et al. viste at kroppsvekten økte betydelig i perlehøns som ble fôret på inkrementelle Black Soldier Flysubstitusjonsdietter, sammenlignet med kontrollgruppen som var fôret på en fiskemelbasert diett. Helsen deres ble betydelig forbedret ved denne substitusjonen, og åpnet døren til et potensielt immunmodulerende fôr, men det er ennå ikke bevist i fisk eller andre dyrearter. Selv om denne teknologien fortsatt er i sin barndom, er det et reelt potensielt marked i lavinntektsland, hvor organisk avfallshåndtering og mangel på pålitelige og billige proteinkilder ofte er problemer man må overvinne. I dette perspektivet kan BSF larverne være effektive midler for å omdanne disse til en bærekraftig og lokal kilde til høyverdig protein, samtidig som det krever den samme arbeidstid, og reduserer miljøfaren som skyldes organisk avfallshåndtering, hvis en skikkelig separasjonsprosess av avfallet finner sted, og hvis teknologien utvikles videre,. Men i Europa - eller den vestlige verden - er situasjonen annerledes. Ved siden av en nylig endring av lovgivningen (EU-forordning 2017 / 893-1 juli 2017) kan insektsmel bare produseres på vegetabilske substrat og ubearbeidet tidligere mat,

Future prooﬁng your aqua feed production starts with co-creating the perfect ﬁt. Let’s talk new construction. Let’s talk modernization.

All great ideas start with a dialogue. What’s your ambition? We at van Aarsen believe that sharing know-how and co-creation are essential in ﬁnding the perfect ﬁt. Whether you are looking to modernize or expand your aqua feed production, want to replace aging machinery with future-proof innovations, or need advice in the planning and setup of a completely new aqua feed mill, Van Aarsen is the knowledge partner for you. Take a look at our website.

www.aarsen.com/process/aqua-feed

2018-08-14, Adv. Aqua feed Mill 190x132 .indd 1

International Aquafeed - September 2018 | 21

3-9-2018 9:59:20

ARTIKLER og begrenser bruken av potensielle substrater til kun de som er godtkjent for husdyrindustrien. I tillegg kan insektprotein for øyeblikket kun brukes til kjæledyrfôr og akvakultur, men ikke som fôr til fjærfe eller svin. Forlengelsen av autorisasjonen drøftes for øyeblikket, og kan også utvides neste år til andre husdyrfôr, og derved tillate et bredere spekter av underlag, noe som kan gjøre det kostnadseffektivt. Produksjonen av insektsmel kan bare bli bærekraftig og logisk dersom insektene produseres på substrater med lav verdi, som for øyeblikket medfører kostnader å fjerne, selv om det ikke er noen tilleggseffekter som probiotiske eller andre funksjonelle effekter. Deres rolle er derfor best betraktet som en komponent i en sirkulær økonomi ved gjenvinning av avfall. I mellomtiden er det nødvendig med ytterligere forskning for å avdekke mulighetene for Black Soldier Fly-mel som en lokal og billig fôringrediens for akvakultur.

Videre lesning:

Devic E., Leschen W., Murray F.J., Little D.C., 2017. Growth performance, feed utilization and body composition of advanced nursing Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fed diets containing Black Soldier Fly (Hermetia illucens) larvae meal. Aquaculture nutrition. DOI 10.1111/anu.12573 Barroso F.G., De Haro C., Sanchez-Muros M.J., Venegas E., Martinez-Sanchez A., Perez-Banon C., 2014. The potential of various insect species for use as food for fish. Aquaculture. 422423:193-201p. Bondari, K. and Sheppard, D.C., 1987. Soldier fly Hermetia illucens L., as feed for channel catfish, Ictalurus punctatus (Rafinesque), and blue tilapia, Oreochromis aureus (Steindachner). Aquaculture and Fisheries Management. 18: 209-220.

Maquart P.O., Murray F.J., Newton R.W., Leschen W.A., Little D.C. Potential for commercial scale insect-based transformation of organic waste for aquafeed and crop production in Ghana. PhD conference. University of Stirling, Scotland. 22 February 2015. Poster

Vil du vite mer om insekter som fôr?

Makkar H.P.S., Tran G., Heuzé V., Ankers P., 2014. State of the art on use of insects as animal feed. Animal Feed Science and Technology. 197:1-33. Wang Y-S. & Shelomi M., 2017. Review of Black Soldier Fly (Hermetia illucens) as animal feed and human food. Foods. 6(10): doi:10.3390/foods6100091 Kenis M., Koné N., Chrysostome C.A.A.M., Devic E., Koko G.K.D., Clottey V.A., Nacambo S., Mensah G.A., 2014. Insects used for animal feed in West Africa. Entomologia. 218(2): 107114.

When it Comes to Aquafeed Production Carefully Choose Who You Partner With for Equipment Solutions MAX.

393.31 [9990]

MAX.

391.31 [9939]

15.00 [381]

Ă12.00 [305]

MIN.

29.19 [741] F085 SHIMPO

36.91 [937]

31.19 [792]

MIN.

67.28 [1709] 39.00 [991] 101.44 [2577]

30.38 [772] BIN Inlet

DCC Inlet

1.93 [49]

In the aquafeed business, you either 18.00 [457] sink or swim. 1.00 Contact Extru-Tech NPT today at 785-284-2153 or visit us online at www.extru-techinc.com

Extru-Tech Offers Smooth Sailing [6855] 3 Purpose Built Aquafeed Equipment Solutions _ 3 Floating or Sinking Feeds from a _ Single System 3 Advanced Densification _ Technology 199.38 3 Consistent Sub[5064]1.0mm Feed with No Waste _ 3 Team of Professional Aquafeed _ 12.56 [319] Equipment Specialists 15.88 [404] 24.59 [625]

03 54

15.00 [381]

256T

108.28 [2750]

P.O. Box 8 1.00 NPT [STEAM] 100 Airport Road Sabetha, KS 66534, USA 57.69 Phone: 785-284-215366.50 [1465] [1689] Fax: 53.25 785-284-3143

2.00 NPT [WATER]

2.00 NPT [STEAM]

3/4 NPT

2.00 NPT 80 NORGREN

88.00 [2236]

160

extru-techinc@extru-techinc.com www.extru-techinc.com 48.00

MAXUM SIZE 10

[1219]

ET-302.indd 1

22 | September52.19 2018 - International Aquafeed 102.13 [2594]

[1325]

278.03 [7062]

End of Head

CYL. Disch.

269.88

What the Competition Offers

3 _ High Maintenance 3 _ Many Promises 3 _ Limited Capacity

19.16 [487]

64.83 [1647]

108.59 [2759]

30.00 [762]

[1353]

2/2/18 10:01 AM

284.00 [7214]

WINDMILL® AQUAPHOS THE PHOSPHATE OF CHOICE FOR AQUAFEED

ALIPHOS, EUROPE’S LARGEST PRODUCER OF FEED PHOSPHATES, ALSO OFFERS WINDMILL® AQUAPHOS FOR USE IN AQUACULTURE.

YOUR BENEFITS • Windmill® Aquaphos has been specially developed for use in modern, highly concentrated aqua feeds. • Tests with both cold and warm-water ﬁsh but also shrimp prove that the phosphorus digestibility and retention of Windmill® Aquaphos is superior to other phosphates used in aqua feeds. • Use of Windmill® Aquaphos reduces the loss of phosphorus in the environment.

For more information about our product range, contact us now at animalnutrition@aliphos.com • T. +31 10 445 2777

MEMBER OF ECOPHOS GROUP

ARTIKLER

Effektiv kontroll med Salmonella i fôret av Karen De Ridder, Business Development Manager Preservation & Functional Ingredients, Nutriad, Belgia

ontroll med Salmonella i dyreindustrien er en av de store utfordringene. Salmonella finnes overalt og kan overleve selv ved lave fuktighetsnivåer, i lang tid. På grunn av kompleksiteten med å kontrollere Salmonella må det tas flere målinger for å redusere forurensning, vekst og overlevelse

Kontroll med Salmonella i fôr

Salmonella er svært vanskelig å kontrollere, og alle mulig metoder må brukes i forebyggingsprogrammet. Derfor kombineres generelt tre forskjellige strategier for å eliminere Salmonella-tilstedeværelse i dyrefôr. For det første er det viktig å minimere forurensning av ingredienser og / eller fôr. For det andre må det treffes tiltak for å forhindre at bakteriene forplantes i fôret. En tredje tilnærming bør fokusere på å prøve å drepe patogener i størst mulig grad.

Forhindre forurensning

Fôringredienser som ankommer til fôrfabrikken regnes som den viktigste kilden til Salmonella-forurensning. Under hver av de påfølgende behandlingstrinnene kan det forekomme ytterligere forurensninger. Noen ingredienser har mer enn 10 behandlingstrinn før de kommer til fôrmøllen. Derfor er av Salmonella i fôr. det avgjørende at man har et utvalg av leverandører som er i stand til å gi en garanti om at deres produkter er Salmonellanegative. Ved ankomst må man sørge for at ingrediensene ikke En allestedsnærværende trussel kontaminerer resten av fôrmøllen. Støv er i denne forbindelse Salmonella er en av de ledende patogener som er forbundet vurdert som en sentral risikofaktor i med redusert dyreytelse og økt matbåren møllen. I tillegg er maksimal utryddelse sykdom hos forbrukerne. Forurenset fôr av gnagere, fugler og insekter inne og kritiske fôrmaterialer som oljefrømel Nutriad tilbyr en multi-level tilnærming til forebygging av i fôrmøllen et must, da de alle kan og animalsk avledede proteinmel er blant Salmonella: være bærere av Salmonella. På samme de viktigste måtene Salmonella sprer SALMO-NIL måte er folk som jobber i anlegget en seg i dyrmatproduksjonen. Forbindelsen • Dekontaminering av kritiske viktig faktor som kan spre Salmonella. mellom dyrefôr og salmonellose både hos råvarer og matvarer fra Salmonella Spesielt klær og sko kan bidra til å mennesker og dyr ble bevist allerede for • Resterende beskyttelse mot gjenredusere forurensningsrisiko. Det er mange år siden. Men ettersom Salmonella og krysskontaminering unødvendig å understreke at i hele er allestedsnærværende og vedvarende i et • Bredspektret aktivitet mot andre matbårne patogener og mugghygieneprotokollen til fôrfabrikken bredt spekter av materialer, er det vanskelig og gjærvekst er det også avgjørende å arbeide med å takle med bare en enkelt kontrollmåling. EVACIDE rene lastebiler som transporterer det Termisk behandling er ett av de viktigste • Forbedrer drikkevannshygiene • Støtter fôrinntak og fordøyelse endelige fôrproduktet til kundene. tiltakene for å drepe bakterier i fôr, men det • Reduserer horisontal overføring Sanitetsprotokoller bør implementeres kan ikke helt eliminere (gjen-) forurensning av matbårne patogener både for lastebiler som leverer det med Salmonella. I mange tilfeller brukes ADMIX PRECISION endelige fôret, samt for dem som en kombinasjon av varmebehandling og • Styrker fordøyelsessystemet • Forbedre dyreytelse leverer fôrrediensene. kjemisk behandling for å drepe bakterier. • Reduksjon av Salmonella kolonisering

24 | September 2018 - International Aquafeed

ARTIKLER Å forhindre vekst

Det viktigste kriteriet for vekst av bakterier er fuktighet. Generelt inneholder ikke fôrmøllens miljø nok fuktighet til at bakterier kan vokse. Imidlertid er det noen kilder til fuktighet som er svært vanskelig å unngå, for eksempel kondens eller høy luftfuktighet. I tillegg blir fuktighet i løpet av fremstillingsprosessen noen ganger brukt som et "hygiene" -mål, f.eks. i klimaanlegg for å kontrollere temperaturen. Denne fuktigheten kan gjøre det mulig for Salmonella å overleve og vokse, spesielt når Salmonella er tilstede i nisjer et sted i produksjonssystemet. Å finne disse stedene er en viktig oppgave for møllens personell. En god prøvetakingsmetode og risikovurdering kan bidra til å identifisere disse vekstnisjene.

Eliminering av Salmonella

I prinsippet er det to tiltak for å drepe bakterier i fôrmøllen; varmebehandling, spesielt ved pelletering og / eller kjemisk behandling. Kjemiske behandlinger gjøres vanligvis via tilsetning av syrer i dietten. Maursyre og propionsyrer er de mest brukte syrene, og mange tester har vist at de har evne til å drepe Salmonella i dyrehold. Effekten av syrer varierer mye og avhenger av mange faktorer som diettkomposisjon, fuktighetsnivå i dietten, fysisk form av dietten, inklusjonsnivå av syreblandingen, sammensetningen av syreblandingen, den kjemiske form syreproduktet har (f.eks. rene syrer eller salter av syrer). Organiske syrer, som maursyre og propionsyrer, har effekt på flere nivåer:

I fôret

Organiske syrer har evnen til å forstyrre intracellulær pHregulering og metabolske prosesser i forskjellige bakterier. Foruten de bakteriostatiske egenskaperene har de også direkte toksiske effekter mot ulike potensielle intestinale matbårne patogener.

I anlegget

Organiske syrer har vedvarende, langsiktige beskyttende effekter i fôr, noe som reduserer re-kontaminering og krysskontaminering fra mølle- og fôringsutstyr.

I dyret

Den antimikrobielle virkningen av organiske syrer er ikke begrenset til fôrmatrisen, men er også relatert til de proksimale delene av fordøyelseskanalen. Imidlertid utløser organiske syrer også tilleggsvirkninger utover antimikrobiell aktivitet: balansert symbiotisk tarmflora, forbedret aktivitet i fordøyelsessystemet, økt bukspyttkjertresekresjon og forsterket gastrointestinale slimhinner.

Konklusjon

Det har for lenge siden vist seg at det er en klar sammenheng mellom dyrefôr og tilstedeværelsen av Salmonella hos dyr og til og med hos mennesker. Fordi Salmonella kan finnes hvor som helst og er i stand til å overleve enkelt i lang tid, må en grundig kontrollstrategi implementeres. På fôrfabrikken bør tre ulike strategier vurderes: forebygge multiplikasjon, unngå vekst og drepe bakterier. Varme og kjemisk behandling av fôr er effektiv når det gjelder å drepe bakterier som Salmonella, mens kjemisk behandling ikke bare har fordeler for fôret, men også for anlegget og dyret. Dessuten er forsuring en viktig del av en multifunksjonell tilnærming for optimal salmonellakontroll i fôrproduksjon. www.nutriad.com International Aquafeed - September 2018 | 25

ARTIKLER

The Sikring av Seaweed bærekraften i Standard årene som kommer av Rebecca Sherratt, International Aquafeed, Storbritannia

kvatiske planter er grunnlaget for havet og den marine matkjeden, og er kritisk for havets habitat og ofte fungerer som barnehageområder for mange akvatiske arter rundt om i verden. I løpet av de siste tiårene har bruk av tang og tare (makroalger) også økt drastisk. 82 prosent av oppdrettet tang brukes til konsum. 12,2 prosent av oppdrettet tang brukes i kosmetikk, mens 2,9 prosent brukes til dyrefôr, og de siste 2,6 prosent i landbruket. På grunn av denne kraftige økningen i etterspørselen etter tang, er det meste av den naturlige tang som vokser i havene, fri for menneskelig aktivitet, og nå erstattet av oppdrett. De siste seksti årene har vi sett et skifte, hvor 96 prosent av den tang vi bruker nå, kommer fra oppdrettsaktivitet, mens bare fire prosent kommer fra vill-høstet tang. Tangkonsentrasjon er spredt over 33 land, og Kina er største produsent (54% av all tang), sammen med Canada og NordAmerika. Tangindustrien er absolutt en enorm virksomhet som bringer inn 5,65 milliarder dollar og over 25 millioner tonn tang årlig. De viktigste importørene av tang er Brasil, Russland og India, mens de viktigste eksportørene inkluderer Finland, Sverige og Russland. Med en så stor mengde tang som behandles og høstes hvert år, føler oppdretterne seg presset til å produsere enda mer av de populære algene. Men en slik rask omsetning betyr at tangen vi høster ikke alltid er av beste kvalitet, og heller ikke produsert på riktig måte.

Byskyttelse av tang

For å beskytte tang, er Marine Stewardship Council (MSC) og Aquaculture Stewardship Council (ASC) her. Disse to ideelle organisasjonene har påbegynt en sertifiseringsordning, The Seaweed Standard, for å omdanne tangmarkedet til et bærekraftig marked. Disse to selskapene samarbeidet for å sikre beskyttelse av det marine livet og ansvarlig produksjon av tang. MSC spesialiserer seg på det marine livet, med sikte

på å holde havene fulle av liv. ASCs hovedmål er å minimere de negative virkninger akvakultur har på miljøet. Begge har også som mål å bidra til god helse for verdens akvatiske økosystemer ved å fremme, anerkjenne og belønne miljømessig bærekraftig og sosialt ansvarlig bruk av tangressurser gjennom sertifisering. Med fokus på all tang, marine og ferskvannsalger, sammen med makroalger og mikroalger, gjelder standarden globalt for alle steder og alle størrelser operasjoner.

Lansering av The Seaweed Standard

The Seaweed Standard ble opprinnelig lansert den 22. november 2017, og trådte i kraft 1. mars 2018, og sikrer at tangdyrkere følger spesifikke regler og forskrifter for å sikre at produktene deres er bærekraftige og ansvarlig produsert. Minst ett medlem av hvert innhøstingsteam som søker sertifisering må ha fullført

Vurderingsprosessen

Prosessen for sertifisering kan ta opptil 12 måneder å fullføre, og følger et presist sett med undersøkelser og tester som følger: Trinn 1- Sjekkliste og forhåndsevaluering Trinn 2- Inviter interessenter til å undersøke lokaliteten Trinn 3- Innsamling av informasjon, besøk på stedet og skanning. Møte og intervju med interessenter, kunder og ansatte Trinn 4- Muligheter for forbedringer. Hvis kritiske forhold oppstår, har kundene tre måneder til å rette opp disse. Hvis problemene ikke blir løst, kan vurderingen ikke fortsette Trinn 5- Kritisk gjennomgang. Oppdretteren må forberede tiltak for å løse kritiske forhold Trinn 6- Offentlig kommentarutkastrapport: Rapporter åpen for interessenters kommentar Trinn 7- Endelig rapport og beslutning. Trinn 8- Offentlig sertifiseringsrapport: Interessenter som var involvert i vurderingen kan protestere innen 10 virkedager etter publisering av FR.

26 | September 2018 - International Aquafeed

ARTIKLER

miljø- og sosial trening; Men over tid har MSC og ASC gjort opplæring tilgjengelig online, slik at alle medlemmer av innhøstingsteamet kan få tilgang til opplæringssressursene. ASC-nettsiden har alle relevante dokumenter tilgjengelig og en get-sertifisert veiledning, slik at de som er interessert i å søke om sertifisering kan se nøyaktig hva som kreves for å bli en offisielt anerkjent bærekraftig tangdyrker. To treningsfasiliteter ble tilgjengelig for oppdrettere å delta i, basert i Beijing og London, fra oktober 2017 og utover. I denne første testen deltok 50 potensielle inspektører, 77 prosent besto miljøopplæringen, mens 65 prosent besto den sosiale opplæringsdelen av testen. The Seaweed Standard jobber for tiden med å etablere treningssentra i Japan, Kina, Korea, Canada, Europa, USA, Chile og Peru, og online trening er nå også tilgjengelig. Bedrifter som ønsker å bli sertifisert, må ha vært i drift i minst 12 måneder, eller en periode som tilsvarer minst én innhøstingsperiode. Innhøstingsaktiviteter som bruker

"Med fokus på all tang, marine og ferskvannsalger, sammen med makroalger og mikroalger, gjelder standarden globalt for alle steder og alle størrelser operasjoner" mutagene, kreftfremkallende eller teratogene pesticider, sammen med andre giftige kjemikalier, i havmiljøet er ikke kvalifisert for sertifisering. The Seaweed Standard vurderer/rangerer organisasjoner basert på et bredt spekter av faktorer, som alle kan ses på ASC-nettsiden. Med kriterier som spenner fra bærekraft, effektiv forvaltning, samfunnsansvar, fellesskapsforhold og samspill, har målingen til formål å dekke alle aspekter av oppdrettsprosessen: kommunisere med lokalbefolkningen, oppdrettere, lokale fiskere og ledere for å få den mest nøyaktige representasjonen av hvordan hvert oppdrettsanlegg går. Disse er delt inn i 68 forskjellige bedømmelseskriterier, sammen med 31 ytelsesindikatorer.

EFFICIENT DRYING PERFORMANCE CAN DRIVE PROFITABILITY. Wenger Customized Dryers, Audits and Upgrades Are Designed to Match the Task Customization is key to a dryer meeting specific product needs. And Wenger delivers unsurpassed quality in custom convection drying with options at virtually all major decision points – single or multiple pass and stage, a variety of widths, heat sources, and capacities. Additionally, our dryer audit program provides thorough inspection and re-balancing of your current drying process. Upgrade opportunities for existing systems can be true game-changers. Know more about Wenger dryers as the best choice for a new process or for replacing or enhancing older, less efficient dryers. Email us at info@wenger.com today.

PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: INFO@WENGER.COM | WENGER.COM USA

BELGIUM

TAIWAN

BRASIL

CHINA

International Aquafeed - September 2018 | 27

ARTIKLER

Bedrifter er også delt inn i tre forskjellige kategorier, avhengig av hvordan de høster sin tang; 'Bare innhøstet vill tang, 'Kun landbasert» og 'dyrking til havs', som også deler gruppene inn i de som bruker innsamlet naturlig frø og de der villfrø er ubetydelig. Hvordan hver søknad gjør det, avhenger av hvilken produksjonskategori som vurderes og på egenskapene til aktiviteten.

Regler som gjelder

Fem prinsipper utgjør kjernen i The Seaweed Standard, og bedømmelsesskriteriene er basert i hovedsak på disse fem kriteriene.

Prinsipp 1: Bærekraftige villpopulasjoner

Innhøsting og oppdrett av tang er utført på en måte som opprettholder produktiv kapasitet i de ville tangbestandene og deres bærekraftige bruk

Prinsipp 2: Miljøpåvirkninger

Struktur, produktivitet, funksjon og mangfold av økosystemet, inkludert habitatene og tilhørende avhengige og økologisk relaterte arter, opprettholdes og ubeskadiges ved innhøsting og oppdrett

Prinsipp 3: Effektiv styring

Innhøsting og oppdrettsvirksomhet er underlagt et effektivt styringssystem som respekterer lokale, nasjonale og internasjonale lover og standarder. De må også inkludere institusjonelle og operative rammer som krever bruk av ressurser for å være ansvarlig og bærekraftig.

Prinsipp 4: Sosiale konsekvenser

Arbeidsstandarder må være basert på sentrale ILO-standarder og SA 8000. Lønn og arbeidstid for ansatte må settes i samsvar med nasjonale forskrifter

Prinsipp 5: Samfunnsforbindelser og samhandling

Anlegget må ha minimal negativ innvirkning på lokalsamfunnet, enten det er boliger og omkringliggende landsbyer, fiskere, lokale ressurser som skog, vann og dyreliv. Det må være etablert adekvate konfliktløsninger.

Sporbarhet

Et sentralt problem som The Seaweed Standard omhandler gjelder transport og distribusjon av tang etter at den er høstet. Sertifiseringsordningen tar sikte på å unngå blanding og erstatning av sertifisert og ikke-sertifisert tang. Eventuelle trusler om blanding av tang er betegnet som "risiko" og må dokumenteres, hvilket vil bli tatt i betraktning med hensyn til sertifisering. Mange trusler kommer fra selskaper som eier flere tangproduksjonsanlegg eller selskaper hvor det ene kan være sertifisert, og det andre er ikke. Dette øker risikoen for at begge batchene blir forurenset og blandet i noen av distribusjonstrinnene. Hvis risikoen ikke reduseres, kan organisasjonen ikke sertifiseres. The Seaweed Standard legger vekt på at det ved det første salgsstedet ikke må være noen risiko for forurensning.

En travel fremtid

For tiden har The Seaweed Standard inspektører som gjennomfører besøk i hele Japan, med fokus på bærekraftig produksjon av tangarten Euglena (E. viridis / E. sanguinea). Besøk på lokalitetene foregikk 17.-18. Januar 2018, og rapporter blir skrevet frem til 12. september 2018. Lignende sertifiseringer finner sted også med forskjellige andre marine organismer, hvilket har vist seg å være svært vellykket og beskytter produkter som abalone, toskallede bløtdyr , ferskvannsørret, pangasius, laks, seroila og cobia, reker og tilapia. The Seaweed Standard ble også nylig presentert på Vietfish 2018 og skal presenteres på High Energy Mariculture Conference i Korfu, Hellas den 17.-19. Januar 2019.

28 | September 2018 - International Aquafeed

ARTIKLER

Ottevanger Milling Engineers is a leading global supplier of production equipment and processing lines for the grain processing and compound feed industry. Our expertise lies in engineering, manufacturing, project management, and cereal processing. We plan, design and manage the construction of complete production facilities or individual lines for processes such as:

A Triott Company

» Feed mills » Premix and concentrate plants » Aqua feed and Pet food installations » Cereal processing lines » Biomass installations

www.ottevanger.com International Aquafeed - September 2018 | 29

LAKS

Å ERSTATTE KJØTT MED OPPDRETTSLAKS REDUSERER PRESSET PÅ JORDBRUKSAREALER OG BESKYTTER PLANETEN Av Cermaq, Norge

ten kjøtt- og melkeforbruk kunne det globale jordbruksarealet reduseres med mer enn 75 prosent. Hva med oppdrettslaks, hvor stor del av fôret kommer fra landbruk, f.eks. soya. Skal vi alle bli veganere? To interessante, nyere rapporter omhandler dette spørsmålet. Den ene er en omfattende studie av Poore og Nemecek publisert i Science. En annen er en studie av organisasjonen Fremtiden i våre hender (FIVH). Det vi spiser har virkelig en innvirkning ikke bare på vår helse, men på helsen til planeten vår. I en artikkel i Guardian forklarte Joseph Poore ved Oxford University i Storbritannia at "et vegansk kosthold er sannsynligvis den ene, store måten å redusere virkningen på planeten Jorden, ikke bare når det gjelder klimagasser, men global forsuring, eutrofiering, arealbruk og vannbruk". "Det er langt større enn å kutte ned på flyturene dine eller kjøpe en elektrisk bil," fortsatte han, da sistnevnte endrer bare kutt utslipp av klimagasser. Så hvordan vil en slik endring se ut på tallerkenen din? FIVH har beregnet hvor mange kvadratmeter jordbruksareale som er nødvendig for å produsere en porsjon middagsmat (se figur 1): Årsakene til at laks er på samme nivå som et vegansk måltid, er at en stor del av fiskefôret kommer fra marine ressurser, og at fisken er kaldblodig og lever i vann, at den er svært effektive som fôromformer, med 68 prosent spiselig utbytte. Mange ville hevde at husdyrproduksjon bruker lokalt fôr, mens lakseproduksjon bruker fôr som har blitt transportert over lange avstander. Det er riktignok et poeng, men det forteller ikke hele historien, i hvert fall ikke den som FIVH avslører. FIVH så på hvor dyrkbar mark ligger. Denne studien er fra Norge, og funnene er ikke nødvendigvis de samme i andre geografiske land, men resultatet er fantastisk; En enhet kylling, svinekjøtt eller biff tar opp mer jordbruksareal i utlandet enn det oppdrettslaks gjør, og i tillegg legger de beslag på jordbruksareal lokalt. Gressletter er ikke inkludert: beiteland legger til ytterligere 1,9 kvadratmeter til et biff-måltid. Den omfattende studien av Poore og Nemecek understreker at det ikke finnes én løsning som passer til alle problemene. Innenfor hver kategori av avlinger eller husdyrproduksjon er det stor variasjon. Oppsiden for alle er at ved å forstå disse forskjellene kan vi forbedre vårt matproduksjonssystem. Likevel synes trenden i retning av å redusere forbruket av kjøtt og meieriprodukter tydelig. International Aquafeed - September 2018 | 30

Figure 1

Om Cermaq

Figure 2

Vi ønsker å gi verden en ren, ren kilde til sunn, bærekraftig mat. Vi vil samarbeide med naturen for å minimere vår innvirkning på verdens ressurser og med våre kunder for å være deres foretrukne leverandør. For å følge vår visjon må vi være bransjeledere på fire sentrale forretningsområder: operasjon, kunder, mennesker og bærekraft. Vi er forpliktet til kontinuerlig å utvikle og forbedre vår etablerte ledelse innen fiskehelse og bærekraft for å møte kundenes krav til sunn mat av høy kvalitet, i dag og inn i fremtiden. Dette betyr investering i bærekraftig forskning, engasjement for innovasjon, åpenhet gjennom å møte de høyeste standarder og sterke partnerskap med dem som deler våre mål og verdier. Fra kundene og samarbeidspartnerne våre til våre ansatte rundt om i verden handler det om mennesker. Vårt engasjement for åpenhet og gjennomsiktighet ligger i hjertet av alt vi gjør. Det er på dette grunnlaget at vi bygger sterke partnerskap, investerer i en bærekraftig fremtid, og er bevisst på vårt samfunnsansvar. Vi vil aldri ofre langsiktige mål for kortsiktige gevinster. International Aquafeed - September 2018 | 31

EKSPERT-TEMA BLACK-SPOTTED FROG

INTRODUKSJON BLACK-SPOTTED

FROG EKSPERT-TEMA

Den svart-flekkede frosken (Black Spotted Frod (BSF) – Pelophylax nigromaculatus) er en asiatisk frosk, hjemmehørende i i Japan, Korea og Kina, samt deler av Russland. Det er blitt notert av forskere at rumpetroll av BSF først ble introdusert i det kinesiske økosystemet i 1959 - 1961 i Hubei-provinsen, et område de nå dominerer. Disse amfibierne kan ofte preges av kalkgrønne og gråbrune fargestoffer, med et unikt mønster av svarte flekker ned langs flankene av kroppen. Hannene kan bli rundt 70 mm lange, mens hunnene er litt større på ca 77 mm. De habitatene som den svart-flekkede frosken bor på kan variere sterkt. Disse amfibiene kan oppholde seg i ulike vann i områder som varierer sterkt, som enger, bushlands og til og med ørkener (dette er hovedsakelig i Turkmenia.) Svart-flekkede frosker trives i elver, innsjøer, kanaler, sumper og rismarker, og viser seg å være villige til å godta nesten enhver form for vann som et potensielt hjem. Disse froskene lever imidlertid ofte alene, adskilt fra andre froskarter, som for eksempel den nær beslektede marsh frosken (Rana ridibunda). Til tross for å bli ansett som en ganske vanlig art frosk, spesielt i Kina, er utbredelsen ganske ujevn. Svart-flekkede frosker

av Rebecca Sherratt, Production editor, International Aquafeed har en tendens til å forekomme i svært tette, store grupper. Disse froskene overvintrer for en ganske stor del av sine liv i stillestående vann; fra slutten av september til november, og igjen fra februar til mai. I tillegg til å spise ekstrudert fôr, liker svart-flekkede frosker å spise edderkopper, insekter som oppholder seg i jord og en rekke hvirvelløse dyr. I sjeldne tilfeller vil de også spise fiskeyngel og kanskje andre amfibier, være opportunistiske jegere som er villige til å spise hva som helst som de kan støte på. De klissete tungene deres hjelper dem til å holde tak i det kjempende byttet, som for eksempel sirisser og gresshopper. Svart-flekkede rumpetroll spiser hovedsakelig planter, f. eks. alger. Svart-flekkede frosker slutter ikke å spise i parringstiden. Svartflekket froskeskinn har antimikrobielle egenskaper, som inneholder peptider som gir den en beskyttelse mot et bredt spekter av potensielle angrep og sykdommer. Dette betyr også at bakterier, gjær og andre mikroorganismer som kan slå seg ned på den svart-flekkede frosken uten å kunne vokse eller forårsake helseproblemer for dem. Den internasjonale naturvernorganisasjonen (International Union for Conservation of Nature - IUCN) med sin «røde liste» over truede arter klassifiserer den svart-flekkede frosken som "nær truet", og anbefaler at høsting og oppdrett av arten bør underkastes restriksjoner og nøye overvåkes for å sikre at de ikke faller inn i kategorien "sårbar".

32 | September 2018 - International Aquafeed

EKSPERT-TEMA BLACK-SPOTTED FROG

The University of Limerick (UL) is a rapidly growing, modern university. UL is a young, energetic and enterprising university with a proud record of innovation in education, and excellence in research and scholarship. We take great pride in attracting students who are seeking a supportive learning environment to help nurture and achieve their personal and professional dreams. UL is highly regarded for conducting leading-edge research in key areas such as biological sciences, information and communication technologies, materials and surface science, environment & bioengineering and humanities & social sciences. Limerick is in western Ireland, an ideal starting point to explore the Wild Atlantic Way. Shannon International airport is only 24km away with frequent bus connections. Limerick, with an urban and hinterland population of over 200,000, has something to offer everybody thanks to its many cultural, historical, architectural, sporting, shopping and business activities. With almost 50 per cent of Limerick’s population under the age of 30, it is a vibrant, living, cosmopolitan city.

We have the largest work placement programme of any university in Ireland, with a network of over 1700 employers Amazing academic and sporting facilities on a stunning campus Graduate employment rates that are 18% above the Irish average

www.ul.ie

Your partner for high quality ring dies

Extruders and Expanders

info@almex.nl

A Triott Company

Almex extruders are used for : » Pet Food extrusion » (floating) Aquafeed extrusion » Animal Feed extrusion » Oil seed extraction » Cereal processing extrusion » Compacting » Pre-conditioning prior to other processes

www.almex.nl International Aquafeed - September 2018 | 33

WWW.PCE.EU

EKSPERT-TEMA BLACK-SPOTTED FROG

BLACK-SPOTTED

FROG EKSPERT-TEMA Kommersielt oppdrett I Kina av Liu Fenglei, He Zhuliu, Dong Qiufen and Zhang Song, Guangzhou Nutriera Biotechnology Co., Ltd, Kina

en svart-flekkede frosken (BlackSpotted Frog - Pelophylax nigromaculatus) er et amfibisk dyr av arten Ranidae og slekten Pelophylax. Det er en gunstig art med økonomiske og vitenskapelige forskningsverdier, og det har blitt oppført i IUCNs røde liste over truede arter siden 2004. Derfor er det ikke tillatt å fange ville svart-flekkede frosker i Kina. Svarte-flekkede frosker har blitt studert i Kina lenge, og de er registrert i Compendium of Materia Medical. Siden kjøttet har høyt proteininnhold og lavt fettinnhold, anser sør-kinesere dette som like godt som kyllingkjøtt, og det har vært en populær rett for folket. I tillegg til ernæringsmessig verdi har de noen medisinske effekter som for eksempel forbedring av lever- og nyrefunksjoner, fremme kroppsimmunitet, anti-aldringsegenskaper, gunstige lungefunksjoner og syn etc. I tillegg kan ekstrakt av froskolje brukes som regulator for menneskers metabolisme og skjønnhet. Den svart-flekkede frosken er hovedsakelig utbredt i Kina, Japan, Nord-Korea, Sør-Korea og Russland. Den kan tilpasse seg ulike geografiske miljøer, og finnes i forskjellige habitater, blant annet enger, løvskog, blandet furuskog, storbladede skoger, bushland og til og med ørkener. Videre er arten også tilstede i egnede modifiserte habitater. Blant disse kan nevnes habitater med forskjellige typer stillestående vann, inkludert elvebassenger, kanaler, innsjøer, reservoarer, dammer, sump, grøfter og rismarker. Kinesiske forskere har oppnådd fullskala kunstig oppdrett og har utviklet teknologi for formulert fôr for denne arten. Den svart-flekkede froskeindustrien har utviklet seg raskt. Arten er mye oppdrettet i mer enn 10 provinser i Kina, og det har blitt et vanlig oppdrettsprodukt.

34 | September 2018 - International Aquafeed

EKSPERT-TEMA BLACK-SPOTTED FROG

Oppdrettsanlegg for Black-spotted frog

Industri-oversikt

Med kommersiell landbruksteknologi har den svart-flekkede frosken utviklet seg veldig raskt og blomstrer i Kina. I 2015 var det kommersielle oppdrettsområdet for den svartflekkede frosken rundt 1 647 dekar. Men det vokste kraftig i 2016 og 2017 med oppdrettsområder på henholdsvis 6.590 hektar og 13 180 hektar, og det vokser videre i 2018. Sentral-Kina er det viktigste svart-flekkede froskoppdrettsområdet, hvor Hubeiprovinsen står for det største arealet på nesten 4 942 hektar, etterfulgt av Hunan-provinsen (3 945 hektar), Sichuan-provinsen (1 647 hektar) og andre provinser (3 945 hektar). I dag er gjennomsnittsutbyttet fra oppdrett av svart-flekket

frosk 150 ~ 330 kg / hektar. Den årlige produksjonen av den svart-flekkede frosken frosken er om lag 70 000 tonn, og den kommersielle etterspørselen etter fôr er 100 000 tonn i Kina.

Avlsteknologi

Yngel/rumpetroll av den svar-tflekkede frosken oppnås ved naturlig reproduksjon i et kunstig barnehage. Arealet til en froskedam er ca 200m2 med en grøft som omgir et hvileområde i midten; Dette er for froskeoppdrett og også for å legge egg. Froske-tettheten for stamfroskene er tre til fire par / m2. Kroppsvekten til stamfroskene er normalt mer enn 50g, og hver hunn kan legge 1 000-1 500 egg. Når våren kommer med stabile

AQUATIC CHINA 2018

Progress Pellet Mill

Nanjing, China September 18, 2018

Presenting a one-day conference program featuring international experts in fish-farming nutrition and technology addressing quality safety, the environment and new technologies’ VIV China will be held in Nanjing, China, from September 17-19, 2018.

‘A future for aquaculture’ Session 2 Aquaculture Solutions - Nutrition Session 3 Aquaculture Solutions - Technology A Triott Company

Session 1

MORE INFO AT

www.247tickets.com/t/aquatic-china-2018

SPONSORED BY

Specialist in Pelleting Equipment info@ptn.nl - www.ptn.nl 35 | September 2018 - International Aquafeed

SUPPORTED BY

EKSPERT-TEMA BLACK-SPOTTED FROG og passende temperaturer, fyller oppdretterne grøften med vann og den svart-flekkede frosken parrer seg naturlig og legger egg i den ringformede grøften der eggene utvikler seg til rumpetroll. For å hindre kannibalisme, samler oppdretterne froskeggene og klekker dem samlet, og overfører deretter rumpetrollene til små dammer.

Oppdrett

Den svart-flekkede frosken oppdrettes langs Yangtse-elven fordi den er egnet til å overleve i det subtropiske monsunklimaet som har varm og fuktig temperatur, nedbør og fire forskjellige årstider. Den svart-flekkede frosken har en dvalemodus, og den passende temperaturen for vekst er 20-30 ° C. Den svart-flekkede frosken legger egg fra mars til april, og rumpetrollenes vekstperiode er fra mars til mai, metamorfose-perioden er fra mai til juni. Vekstperioden er fra mai til oktober, og dvaletiden er fra oktober til februar det følgende året. For kommersielt oppdrett klekker den svart-flekkede frosken i fem til ti dager, rumpetrollene har en vekstperiode på 45-55 dager, metamorfose-perioden er ca. 30 dager, og vekst fra småfrosk til slakteferdig frosk tar ca. 60120 dager. Avhengig av forholdene i dammen kan tre oppdrettsmetoder brukes. For det første kan svartflekkede froskegg flyttes direkte til dammen med en tetthet på 120-200 egg / m2 for klekkeriproduksjon. Avlsområde Oppdretterne kan også lagre ca 60-100 rumpetroll / m2 eller 50-80 småfrosk / m2. Kunstig oppdrett kan sterkt forkorte den svart-flekkede froskens vekstsyklus. Med bedre ernæringsforhold kan en småfrosk (størrelse 1,51,7 g / stk) vokse til slakteferdig størrelse (ca. 30g / stk) på bare 50 dager.

Ekstrudert fôr

Det har tatt mer enn et tiår å utvikle den kunstige oppdrettsteknologien til den svart-flekkede frosken. Eksperter fra Guangdong Nutriera Group og flere bedrifter med suksess oppnådde den høy-effektive oppdrettsteknologi for svart-flekkede

frosken i Yiyang City of Hunan-provinsen og introduserte den til forskjellige steder. Faktisk antas det at den svart-flekkede frosken ikke bruker statisk mat. Oppdrettere bare fôrer froskene med levende Tenebrio molitor og mark. Men ved å blande den levende Tenebrio molitoren med det kommersielle dietten for å fôre frosken dynamisk, kan den svart-flekkede frosken ikke skille mellom Tenebrio-molitoren og kommersielt fôr. I følge denne egenskapen ble det utviklet en spesiell elastisk fôrbrett og utformet for fôring av svart-flekket frosk. Når den svart-flekkede frosken hopper på fôrbrettet, vibrerer gasbindet, og fôret vibrerer som om det var levende og derved stimulerer froskene til å spise. Med noen forbedringer er fôrbrettet ikke lenger begrenset til elastisk gasbind. En plastplate kan også brukes som fôrbrett. Med dette fôrbrettet begynte oppdretterne å bruke ekstrudert fôr til froskene sine siden 2015.

Takket være ekstrudert fôr utvikler svart-flekket froskeoppdrett seg raskt. Mange fôr-fabrikker i Hunan, Hubei og steder i nærheten prøver å produsere froskefôr, men med forskjellig fôrkvalitet og ytelse. Dagens fôr til svart-flekkede frosker på markedet kan deles inn i to typer: moset fôr, som spesielt brukes til fôring av rumpetroll i tidlig stadium, og ekstrudert fôr, som brukes i vekstfasen. Fôrproteinet varierer fra 36 prosent til 42 prosent, med priser 0,48-0,60 USD / kg, og oppdretterne foretrekker alltid å fôre med 40 prosent protein for sine frosker. Eksperter fra Guangdong Nutriera Group har allerede introdusert den avanserte fôringsformuleringsteknologien

36 | September 2018 - International Aquafeed

EKSPERT-TEMA BLACK-SPOTTED FROG med kvalitetsfôrblanding og tilsetningsstoffer til fôrmøllene i henhold til de fettmessige kravene til svarte-flekkede frosker, og mange produsenter av akvafôr har fått gode resultater med denne nye teknologien, så vel som integrerte tekniske tjenester fra Nutriera Group. Zhangjiajie Xinrui Biologisk Feed Co, Ltd er en samarbeidspartner av Nutriera Group, og har allerede blitt et ledende produsent av fôr til svart-flekket frosk i Hunan-provinsen.

Konsum

Retter av svart-flekket frosk er populære i det sentrale og sørlige Kina, men kinesiske lover beskytter de ville froskene. Oppdrettere der har også en positiv respekt for den svart-flekkede frosken, fordi den ville frosken har en sterk evne til å fange skadedyr og beskytte avlinger mot skadedyr. Folk konsumerer kun den oppdrettede svart-flekkede frosken, men den årlige produksjonen på 70.000 tonn kan ikke tilfredsstille den økende etterspørselen, noe som vil fremme mer kunstig oppdrett i området. Oppdrettere kan få en god avkastning fra froskeoppdrett. Slaktesesongen er normalt fra august til oktober med relativt lave priser rundt 3,62 USD / kg, men oppdretterne kan fortsatt ha god fortjeneste. I første halvår av året er prisene mye høyere på grunn av begrenset tilgang. For tiden blir veksthus-teknologi studert, slik at etterspørselen kan tilfredsstilles hele året.

Forfatteren:

Fremtiden

Liu Fenglei, He Zhuliu, Dong Qiufen og Zhang Song er eksperter innen akvatisk ernæring og akvakultur fra Guangzhou Nutriera Group. Som den største premix-leverandøren av oppdrettsfôr i Kina leverer Nutriera en rekke praktiske løsninger for fôr-fabrikker for å hjelpe dem med å produsere fôr av høy kvalitet og skape større verdier for bøndene. E-post: qiufendong@gmail.com (Dong Qiufen)."

Kunstig oppdrett av den svart-flekkede frosken vokser nå med et stort utviklingspotensial. Forskere og eksperter gjør forskning på klekkeridelen for å forbedre produktiviteten, og froskehelsetjenesten med probiotika vil bli kombinert med ekstrudert fôr. Produksjonsprosedyrer og driftsstandarder vil bli gjort for en langsiktig grønn og bærekraftig utvikling.

VIV China 2018 September 17-19, 2018 | Nanjing, China

International trade show from Feed to Food for China WWW.VIV.NET 37 | September 2018 - International Aquafeed

ARTIKLER

FISH FARMING TECHNOLOGY

ROVer I oppdrett

r e t o b o r s n n a v r Unde

Eksternt opererte kjøretøy (Remotely Operated Vehicles - ROV) var en gang en eksotisk nykommer i oppdrettsnæringen, men i dag er de et viktig verktøy for næringen. ROVer brukes til å supplere, og til og med erstatte, bruk av spesial-dykkere til en sterkt redusert kostnad og økt sikkerhet, slik at mange farlige oppgaver kan utføres selv i de farligste værsituasjonene. ROVer kommer i en rekke forskjellige størrelser, alt fra lettvektige bærbare modeller (ofte brukt til observasjon), til tyngre enheter utstyrt med teknologi som kan utføre spesialiserte oppgaver som reparasjon av nøter. Overvåking: ROVer gir et sett med undervannsøyne som fungerer døgnet rundt for å forbedre operatørens kunnskaper om merdens tilstand under vann, og tillater rask og effektiv overvåking av fiskens helse og evt. skade på noten. I tillegg til å samle data, er mange utstyrt med både videokameraer og sonarsystemer som tillater navigasjon i mørkt og gjørmete vann.

Vedlikehold: Mange moderne ROVer er utstyrt med gripe-enheter og kuttere som fungerer som undervannshender og kan reparere nøter og annet. Fjerning av død fisk: Denne vanskelige, men svært viktige oppgaven kan nå gjennomføres av ROVer som er spesielt utstyrt for å sikre helsen til fiskebestander ved raskt og effektivt å fjerne død fisk fra merden. Notvasking: Nylig har industrien skapt en ny generasjon autonome og semi-autonome notvaskings-ROVer. En rekke geniale ROVer er nå i stand til å rengjøre nøtene grundig på stedet, og unngår dermed det tidkrevende arbeidet med å bringe dem på land. Hvert år ser industrien innføring av ROVer med økende grad av raffinement. Faktisk er det mange som ser for seg en oppdrettsnæring i nær fremtid med fjerntliggende dyphavsbedrifter som drives uten besetninger av et system av ROVer fjernstyrt eller autonomt styrt. I dette spesialnummeret setter vi søkelyset på noen banebrytende ROVer.

International Aquafeed - September 2018 | 39

FISH FARMING TECHNOLOGY

ROV-TEKNOLOGIEN MODNER Den nye Micro ROV standarden Offshore akvakultur regnes som en svært farlig og krevende aktivitet. Undersøkelser av undervannsoperasjoner er for tiden en av de vanligste akvakulturoperasjonene. En rift i en not kan føre til at et anlegg mister fiskebestanden, hvilket påvirker bunnlinjen direkte.

By Eduardo Moreno, CEO Seadrone, Palo Alto, USA

ppdrettsanlegg blir gjenstand for sanksjoner fra regulatoriske myndigheter og forsikringsselskaper ved rømming. Oppdretteren har også plikt til å inspisere anleggene sine for å minimere rømming, noe som truer det vilde fiskeøkosystemet. Den primære konsekvensen er at rømt oppdrettsfisk kan overføre sykdommer og patogener som lakselus, genetisk påvirkning på grunn av inavl, og i tillegg skaper rømming en konkurranse om mat. For å løse dette problemet kan fjernstyrte kjøretøy (Remotely Operated Vehicles - ROV) benyttes. ROV-operasjoner

kan bidra til å redusere menneskelig risiko i offshore akvakulturvirksomhet og dermed redusere operatørens ansvar. ROV og dykkeoperasjoner vil bli sammenlignet med hensyn til de viktigste styrkene og svakhetene til hver.

En stor mulighet til å gjøre fiskeoppdrett sikrere

Mennesker er ikke biologisk konstruert for å tilbringe lang tid under vann, og ROV-teknologi har blitt brukt i mange år, men denne teknologien er fortsatt i en tidlig adopsjonsfase, og slik sett ligner litt på der luftdroner var for et tiår siden. Det er en stor mulighet til å gjøre oppdrett sikrere og mer effektivt på én og samme tid. SeaDrone mener at moden maskinvare og tilkoblet programvare vil begynne å gjøre innpass i denne bransjen. SeaDrone kan hjelpe bedriftsoperatører med å samle inn mer holistiske inspeksjonsdata og sammenkoble dem med intuitiv analyse, noe som igjen vil gi dem mulighet til å oppnå effektive resultater og redusere forsikringskostnadene.

40 | September 2018 - International Aquafeed

FISH FARMING TECHNOLOGY

I dag er inspeksjonene svært avhengige av manuell arbeidskraft. En tre-til-fire mann stor dykkergruppe med høyt spesialisert dykkerutstyr kan leies inn til et oppdrettsanlegg for opptil £ 23,000 pr. dag. I gjennomsnitt kan de dekke åtte merder pr. dag. Dykkegrupper må ha et profesjonelt dykkerkort og få spesialisert opplæring for å overholde myndighetenes regler. Innleide kommersielle dykkere er ofte uerfarne i oppdrett, og rapporterer ofte ikke kritisk informasjon til bedriftsledere, et problem som ROV ikke har.

Verktøy som erstatter dykkere

En fordel ved å bruke en dykker er graden av fysisk interaksjon som de kan ha med miljøet. De kan reparere en not eller fortøyning med en gang. Inspeksjons-ROVer begynner å lukke gapet når det gjelder noen av disse oppgavene. Små kjøretøyer kan utstyres med fangarmer for fjerning av død fisk fra noten og andre spesialiserte verktøy. ROV-systemer er også typisk lettere å bruke og kan holde seg under vann lenger enn en dykker, men tidligere har det krevd betydelig dyktighet å operere utstyret og de var dyre å vedlikeholde. SeaDrone Inspector er en kraftig og rimelig undersjøisk robot som forenkler undersøkelser under vann. Den har industriell

konstruksjon, god manøvrerbarhet og kraftige lyskastere. Alt er sentrert rundt et enhetlig hovedkort, noe som betyr at SeaDrone har designet et kjøretøy som er slankere, mer pålitelig og effektivt, men også lettere å vedlikeholde.

Compressors made for aquaculture M 50 AQUACULTURE • NEW air inlet guard design • NEW durable multilayer paint • NEW external fueling

Built for OFFSHORE conditions

www.kaeser.com International Aquafeed - September 2018 | 41

KOMPRESSOREN

FISH FARMING TECHNOLOGY Noen av fordelene med SeaDrone:

• Brukervennlighet - Alle kan bruke SeaDrone, fra nybegynnere til profesjonelle. Du kan inspisere anlegget ditt med enkel og intuitiv styring • Fremragende kontroll - Førsteklasses vector-thrusters gir deg kontroll • Dypere dykk – God stabilitet i to knops strøm og dykk dypere • Robust filmopptak - Ta opp stabilt opptak i full HD med aktivert kamerastabilisering • Kompakt kraft - Høyeste drivkraft av alle vektoriserte ROVer i markedet • Fulldags drift - Utbyttbare FAA-godkjente batterier • Symmetrisk draprofil - Hold posisjonen i sterk strøm • Ta opp stabil, full HD-opptak - Aktivert kamerastabilisering, Auto-motor og automatisk dybde • Organiserte digitale poster - Bilder og videoer lagres direkte på nettbrettet.

Seadrone gir muligheten til en bedre inspeksjonsopplevelse med full kontroll hos kundens. Med tablettstyrt, enkel bruk og styring gjør den undervannsdroner innsamling og lagring av HD inspeksjonsfilm rimelig og uanstrengt for nybegynnere så vel som profesjonelle. Konklusjonen er at ROVer skaper en positiv kjedereaksjon for redusert risiko og økt effektivitet. De reduserer menneskers risiko ved å overta flere dykkeoperasjoner. Driftseffektivitet antas også å øke, da ROV er i stand til å bevege seg raskere enn en dykker i vannet og kan dykke mye dypere. ROV har derfor en lavere driftskostnad, gir mer data på minimal tid, reduserer menneskelig risiko og har ubegrenset dykketid. SeaDrone har jobbet med bedriftsledere og inspeksjonsfirmaer for å forstå disses behov og så bygget et brukervennlig undersjøisk inspeksjonssystem spesielt utviklet for havbruksnæringen.

42 | September 2018 - International Aquafeed

FISH FARMING TECHNOLOGY

AKVA’S FLYVENDE NOTVASKER FNC8 er AKVAs dedikerte notrengjørings-ROV. Den fjernstyrte notvaskeren kom som et resultat av et strategisk partnerskap mellom det ledende norske oppdrettsteknologibedriften AKVA og Sperre AS, en sentral aktør i ROV-industrien.

av Vaughn Entwistle, Features Editor, International Aquafeed

en unike egenskapen til den nye notvaskeren er at den "svømmer" langs noten i merden og renser ved hjelp av høytrykks sjøvann. Ingenting tar tak i noten som kan skade eller rive hull i den. Dette reduserer risikoen for rømming i stor grad. Flying Net Cleaner er basert på et patentsøkt prinsipp som sikrer at riggen er i balanse uansett om den vasker horisontalt, vertikalt eller opp-ned. Dette gjør det enklere for operatøren å velge den rengjøringsretningen som passer best, uavhengig av hvilken type not man har å gjøre med.

Høy effektivitet er nøkkelen

Rask hastighet er viktig for den som utfører jobben. FNC8 Flying Net Cleaner kan oppnå en rengjøringseffektivitet langt høyere enn mange av sine konkurrenter. Flying Net Cleaner er bygget med standard ROV komponenter som er enkle å rengjøre og desinfisere. FNC8s brukervennlighet er også støttet av flere innebygde automatiserte funksjoner, sensorer som overvåker rengjøring, og avanserte kamerasystemer. FNC8 er også klar for innsamling av løsnede deler.

Tilpasset høytrykksgenerator

AKVAgruppen leverer og tilbyr service av høytrykksgeneratorer tilpasset den nye Flying Net Cleaner. Pumpene er levert av Kamat eller Hammelmann. Begge pumper er kvalitetsprodukter som er tilpasset miljøet man møter under notvasking.

"Et utrolig pålitelig notrengjøringssystem"

Ved hjelp av ROV-baserte FNC8-notvaskere har det ledende australske oppdrettsselskapet Huon Aquaculture klart å vaske omtrent tre ganger så mange kvadratmeter som før. Med en nedetid på bare to prosent beskriver Business Development Executive, James Bender, teknologien som det mest pålitelige notrengjøringssystemet selskapet har hatt i drift. "FNC8 notvasker har vært veldig bra i forhold til de andre rengjøringssystemene vi har brukt. Høye vanntemperaturer gjør marin forurensning til en stor utfordring for oss i Tasmania. Vi rengjør våre indre nøter hver femte dag og predatornettene en gang i måneden," forklarer han. "Predatornettene våre er utsatt for groing med kamskjell og blåskjell som er vanskelige å fjerne uten å bruke makt. Med en økt kapasitet vil vi kunne forhindre dette problemet ved å øke rengjøringsintervallene," påpeker han. Dermed er effektiv notvasking en kritisk suksessfaktor for Huon Aquaculture. Da selskapet mottok sine to første FNC8 notvaskere ble de brukt i to skift døgnet rundt i tre måneder. I dag har selskapet fire enheter fordelt på to servicebåter, som drives 12 timer i døgnet, syv dager i uken. De har også bestemt seg for å investere i ytterligere fire FNC8 notvaskere.

Service er nøkkelen

Selv om Sperre AS sine produkter er kjent for pålitelighet, vil partnerskapet mellom Sperre og AKVAgruppen gi kundene trygghet for at tilgang til reservedeler og ekspertise ikke er langt unna. AKVAgruppens servicebaser og ansatte vil også være tilgjengelige for Sperre AS sine ROV-kunder, slik at de har tilgang til lokal og dermed raskere service for produktene. Oppetid er viktig for brukere av slikt utstyr, og dette partnerskapet sikrer at begge selskapene vil bidra til at kundene får bedre service av produkter.

44 | September 2018 - International Aquafeed

FISH FARMING TECHNOLOGY

Your global technology process supplier for the aqua feed industry ANDRITZ is one of the world’s leading suppliers of techno logies, systems, and services relating to advanced indus trial equipment for the aqua feed industry. With an in-depth knowledge of each key process, we can supply a compatible and homogeneous solution from raw material intake to finished feed bagging.

ariculture, Inc. | 2018 Advertising | Theme: The Plankton People Ad | Design: A | Version: 1

DANIEL CO

t: International Aquafeed magazine | Size: Half Page | Dimensions: 190mm X 132mm ANDRITZ Feed & Biofuel A/S Europe, Asia, and South America: andritz-fb@andritz.com USA and Canada: andritz-fb.us@andritz.com

www.andritz.com/ft

Reed Mariculture: The Plankton People

™

We take care of the little guys Reed Mariculture advances the growth of aquaculture around the globe with the highest quality MICROALGAE CONCENTRATES, LIVE ROTIFERS and COPEPODS for clean-start production—bulk quantities available. Your resource for information & technical support.

Reed Mariculture E N S U R I N G H A T C H E R Y S U C C E S S™

L E A R N M O R E AT :

bit.ly/iaf-tpp4

45 | September 2018 - International Aquafeed

FISH FARMING TECHNOLOGY

THEAutonom BOSS

Trimara Services UK ser frem til å introdusere AutoBoss notvasker til kunder i Skottland denne måneden. Idriftsettelse og opplæring er gjort for maskinen som nylig ankom det skotske høylandet.

notvasking av Kerry Hawthorn, Trimara Services UK Ltd

utoBoss er en notvasker produsert i New Zealand som leverer pålitelige, automatiserte, kostnadsfrie notvaskealternativer for fiskeoppdrettere rundt om i verden. Etter mer enn fire års forskning og utvikling er AutoBoss-enheter nå installert i New Zealand og i Nord-Amerika. "Etter svært vellykkede fremstøt på det kanadiske og amerikanske markedet er vi nå klare til å lansere produktet i Europa", sier Stewart Hawthorn, direktør i Trimara Services. Konseptet 'Boss' skiller seg fra dagens notvaskere ved at det har fokus på effektivitet og automatisering. Det er helt autonomt og veier bare 990 kg. Alt som trengs for optimal rengjøringskraft er bygget inn i pontonene. Hydraulisk-drevne thrusters holder enheten tett på nøtene, så den eneste jobben høytrykksvannspumpen har, er å levere rengjøringseffekten til en mye større maskin. Den lille dieselmotoren bruker bare 12 liter drivstoff per time - en stor besparelse for oppdretteren. I motsetning til ROV-teknologier krever ikke AutoBoss en operatør til å styre notvaskingen. Boss tar seg av den aktiviteten selv, og lar operatøren være fri til å fokusere på andre oppgaver som maskinpleie og ytelsesovervåking. Denne tilnærmingen reduserer behovet for arbeidskraft og sikrer et konsistent resultat hver gang. Trimara Services åpnet sin kanadiske virksomhet i 2016 for å støtte de nordamerikanske kundene sine, og deretter åpnet de virksomheten i Skottland ett år senere, basert på suksessen i British Columbia, Washington, Newfoundland, Nova Scotia og Maine. Når oppdrettsbedrifter nå beveger seg bort fra sprøyting og off-site vasking, og med økt forståelse for effekten av begroing på nøtene, er en kostnadseffektiv, pålitelig notvasker et must for oppdrettsbedrifter. "Notvasking kan være en kjedelig virksomhet, og veldig utfordrende. Høytrykksvannsystemer og selve havmiljøet kan komplisere en viktig jobb på anlegget, sier Stewart. "AutoBoss er designet for å løse disse problemene. Hun er enkel å betjene, en pålitelig maskin som får denne viktige jobben gjort."

Helt autonom

Boss er ikke en ROV, og nesten alle kan operere henne etter litt grunnleggende opplæring. Tross alt er oppdretterens jobb ikke å kjøre maskinen, Boss kjører seg selv. Hele enheten går til merden. Ingen dedikert fartøy er nødvendig, da Boss er en kompakt, helt selvstendig robot. Når den først er plassert i merden, går den langs nettoverflaten med spesialdesignede fingre ettersom vaskehodet beveger seg opp og ned under noten. En innebygd programmerbar PLC tilbyr forskjellige vaskemoduser som oppdretteren kan velge for å sikre at rengjøringskraften er fokusert der den er mest

nødvendig. "Trimara kaller dette "riktig størrelse rengjøring,"sier Stewart. Trimara Services’ målsetning er å sørge for at man gir en enorm brukerstøtte før og etter salg. "Vi tilbyr en omfattende igangkjøring og opplæringsprosess for operatører og lokale mekanikere, og denne tilnærmingen har vist seg å være vellykket. Alle våre selskaper er gjenkjøpskunder, sier Stewart. "Når et selskap kjøper en enhet, ser vi at de ender opp med å kjøpe mer, og de ser at å operere en tandem Boss gir ytterligere kostnadsbesparelser."

Å sikre kundetilfredshet

Trimara har nylig ansatt Jamie Clark, en skotsk-basert produktstøtteingeniør, til sin europeiske virksomhet. Han slutter seg til Trimaras eksisterende produktstøtterepresentant for Nord-Amerika. "Vårt mål er å utvikle enhver ny operatør eller mekaniker fra nybegynner til ekspert. Vi reiser til kunden når det er nødvendig, og er tilgjengelig 24/7 for å svare på spørsmål som operatører eller lokale mekanikere kan ha, sier Jamie. Opplæring på maskinen foregår i verkstedet, i klasserommet og på vannet. Når staben på anlegget har fullført sin første treningsuke, vil Trimara sertifisere dem som kompetente AutoBoss-operatører og mekanikere. Trimara tilbyr også en dedikert servicepakke og har en betydelig lokalt lager med reservedeler som sikrer at Boss alltid er klar til å jobbe. Trimara-støtten slutter ikke der. Inkludert i supportpakken etter salg er oppfølging av besøk på stedet, et ytelsesovervåkingsprogram og rådgivningstjenesten døgnet rundt. "Etter 30 år i havbruksnæringen er mitt personlige mål å levere en maskin som aldri ender på den mekaniske kirkegården på baksiden av verkstedet, sier Stewart. "Jeg vil tilby en støttepakke som overrasker kunden, forutser deres behov og overgår forventningene de har. Pålitelige, automatiserte lavprisløsninger - hver gang.

46 | September 2018 - International Aquafeed

FISH FARMING TECHNOLOGY

WE ARE WHAT WE EAT, ALSO THEY ARE...

The most advanced technology in aquaculture

Customized products

+ than 30 years of experience

Great commitment to R & D

360ยบ Integral services

Presence in more than 30 countries

Certification GlobalG.A.P GRUPO DIBAQ, C/ La Cruz, 3 - 40.260 Fuentepelayo, Segovia, Spain Tel. +(34) 921 574 286 acuicultura@dibaq.com www.dibaq.com

47 | September 2018 - International Aquafeed

FISH FARMING TECHNOLOGY

Innen 2050 forventes den globale befolkningen å nå 9,7 milliarder mennesker. Dette utgjør en enorm utfordring i forhold til å produsere tilstrekkelig ernæring og mattrygghet og sikkerhet for alle.

Oppdrettsanlegg velger notvasking med roboter for å erstatte tradisjonell rengjøring på land av Monique van Deursen, Yanmar, Japan

isk er blitt en viktig kilde til ernæring og kommer nå i økende grad fra oppdrett. Suksessen og avlskvaliteten i flytende merder er sterkt påvirket av oppdrettsforholdene. Så hvordan bidrar notvasking til friskt, rent vann, produksjon av tonnevis med sunn fisk, og en enkel operasjon? Det trenges en fortsatt vekst i oppdrettsproduksjonen for å holde tritt med økende globalt forbruk av fisk. Fiskeri og oppdrett forblir viktige kilder til mat, ernæring, inntekt og levebrød for hundrevis av millioner mennesker rundt om i verden. Ifølge FNs Matvareorganisasjon (FAO) vil 50 prosent av fiskeproduksjonen komme fra oppdrett i 2021, hvilket gjør oppdrett til den raskest voksende næringsmiddelindustrien akkurat nå. En uunnværlig faktor for kvalitet og suksess til oppdrettsfisk, i motsetning til villfanget fisk, er tilstanden til nøtene som brukes i oppdrett. Nøter nedsenket i sjøvann får lett et belegg av alger, bløtdyr, fiskemat, fiskesekresjoner og annen biofouling. Resultatene av slik forurensning kan være katastrofale for produksjon av fisk. Først og fremst er det en økende risiko for sykdom eller til og med fiskedød fordi friskt sjøvann og oksygen ikke kan strømme fritt inn og ut av nøtene. Begrodde nøter er også mer utsatt for skade og rifter, og forårsaker at fisk rømmer og medfører dyre reparasjoner av nøtene. På grunn av begroing blir nøtene tunge, noe som medfører ekstra belastning på merden og dens forankringssystem.

Endelig forhindrer effektiv rengjøring begroing fra å legge til overflødig vekt på nøtene og hindre skade eller at merden synker til bunns.

In-situ eller notvasking på land?

Biofouling er den viktigste grunnen til at nøtene krever periodisk rengjøring. Med eldre teknologi ble dette gjort ved å fjerne og erstatte noten fra merden for rengjøring på land, noe som er en kostbar og arbeidsintensiv prosess. Disse ulempene har blitt overvunnet ved innføring av nyere teknologi utviklet av Yanmar: den nedsenkbare, eksterne notvaskeren.

Rene nøter for sunn fisk

Sunn fiskeavl er uløselig knyttet til rene nøter. Jo renere nøtene er, dess bedre er tilstanden og utbyttet av fisken. Effektiv notvasking fjerner biofouling-organismer og forhindrer spredning av parasitter på noten, slik at bruken av anti-fouling kjemikalier og legemidler kan reduseres. Det betyr sunnere fisk, som sikrer sunnere ernæring. På samme måte trenger nøtene mindre rengjøringsmidler. Notvasking fjerner også skalldyr som setter seg fast på noten, - en vanlig årsak til skade på oppdrettsfisk. Et annet problem relatert til oppdrett er at ikke nok rent sjøvann får strømme gjennom nøtene, hvilket fører til en reduksjon av oksygenivået inne i noten, noe som kan stoppe fiskens vekst, og øke sykdomutbrudd og dødelighet. Rene nøter gjør det mulig for friskt sjøvann å strømme rikelig gjennom nøtene.

Denne notvaskeren er en vaskeronbot som renser noten under vann på stedet, og styres av bare én person som ikke trenger å gå i vannet, men forblir på fartøyet. Denne unike teknologien er miljøvennlig, sparer rengjørings- og lønnskostnader, fremmer oppdrettsfisk, og bidrar til kvalitetsforbedringer i kultiverte akvatiske produkter. Rengjøring kan utføres når det trengs uten mye arbeid eller kostnader.

Yanmar er NCL-LX in-net rengjøringsrobot

Yanmar NCL-LX er en notvasker med undervannsoperasjoner med uavhengig strømforsyning.

48 | September 2018 - International Aquafeed

FISH FARMING TECHNOLOGY

Styringsmekanismen inkluderer en høytrykkspumpeenhet og ligger på servicefartøyet, mens roboten selv er plassert i vannet. Roboten styres ved å betjene styrespakene på fjernkontrollboksen. NCLX har en bred rengjøringsbredde på 1910mm for bruk i store merder og beveger seg raskt, og sikrer dermed en topprengjøringshastighet som er omtrent fire ganger høyere enn for konvensjonelle modeller. Med en maksimal kjørehastighet på 21m / min og en rengjøringshastighet på 2 200m2 / t, blir store nøter rengjort på kortere tid. Crawler-belter jobber i kombinasjon med hjul, og kjører dermed over både vertikale og horisontale linjer og andre uregelmessigheter i noten. Videre er notvaskeren utstyrt med et propelldrevsystem som benytter dysereaksjonskraft og genererer sterk kraft, og kjører dermed stabilt ved høye hastigheter. Rengjøringsroboten holder seg fast til noten ved nøytral oppdrift; reaksjonen mot vanntrykket roterer propellen og holder den nedsenkbare renseren inntil noten. To CCDkameraer med supervidvinkel linser er montert på forsiden og baksiden (én på hver side), og gjør det mulig å kontrollere rengjøringsområdet på en 24-tommers monitor/skjerm og sikrer derved brukervennlighet med god sikt.

STRONG ENOUGH TO FACE EVERYTHING!

Kundetilfredshet

Yanmar notvasker er blitt populær, for eksempel hos Leco Marine Ltd, en servicevirksomhet som tilbyr kommersiell dykking og notvasking til akvakultursektoren. Leco Marine bruker Yanmar NCLLX og har nådd en meget spesiell milepæl: De har drevet Yanmar-notvaskeren i et helt år uten utilsiktede vedlikeholdsstopp. Dette gir dem en stor fordel i markedet. "Våre kunder forventer at 100% rene nett leveres raskt og sikkert. De er veldig fornøyd med arbeidet vårt og har tillit til at vi kan utføre notvaskingen som planlagt med minimal nedetid, sier David Skea, eier og administrerende direktør i Leco Marine Ltd. "1.400 driftstimer under vanskelige forhold uten avbrudd sier alt, virkelig! "

Leiber® Beta-S – β-glucans for: Improvement of the cellular & humoral defence mechanisms Support of immunological competence in larval & juvenile stages Improvement of feed conversion

Robotrengjøring med Yanmar NCL-LX

En rekke bemerkelsesverdige funksjoner ved dette produktet kan nevnes: Utmerket håndtering i strøm. En god beliggenhet har god gjennomstrømning av vann og næringsstoffer. Yanmar nettverksrenser håndterer strøm i vannet godt og vil forårsake liten eller ingen nedetid for å fullføre jobben som planlagt, selv under vanskelige forhold. Mange notvaskere kan fungere i stramme nøter, men

leibergmbh.de

49 | September 2018 - International Aquafeed

FISH FARMING TECHNOLOGY

bare de tøffeste takler vanskelige slakke nøter riktig. Stor kontaktflate med noten og et enkelt, men genialt konsept for trykk mot noten gir gode resultater. Yanmar NCL-LXs drivstofforbruk kan være så lavt som 14 liter per time (14 til 18 l / h ved normal bruk), og gir store årlige besparelser. Gjennomsnittlig forbruk av andre notvaskere er rundt 50-100 l / t; Et meget lavt rengjøringstrykk på 90-150 bar (150 bar i tilfelle av ekstrem begroing) på grunn av sterk vannstrøm sikrer stor kontaktflate med nettet, og et mykt gummibånd uten skarpe kanter sikrer noten mot slitasje ; Notvaskeren rengjør noten hele veien rundt og sikrer en helt ren not. Den fjerner blåskjell, tung forurensning og renser selv toppen av noten; Yanmar NCL-LX har en bevist track record og optimalisert teknologi. Minimalt vedlikeholdsbehov gir lave driftskostnader og lite eller ingen nedetid.

Yanmar notvasker på Leco Marine

Leco Marine Ltd er basert i Skottland, og er en servicevirksomhet som tilbyr kommersiell dykking og vedlikehold av undervannsoperasjoner til havbruksnæringen. Leco Marine har benyttet Yanmar NCL-LX i ett år i Grieg Seafood Shetlands’ oppdrettsanlegg, som opererer i Shetland og Isle of Skye. Operasjonen i Shetland har en estimert årlig produksjonskapasitet på rundt 22 000 tonn sløyd vekt. Leco Marine administrerende direktør David Skea jobbet tidligere med en konkurrents notvasker, men hadde nær kontakt med Østerbø, Yanmar notvaskerdistributør for Norge, Skottland og Shetland, som var veldig begeistret for maskinens ytelse. De var enige om at Østerbø skulle utføre en demo med Yanmar Net Cleaner NCL-LX, slik at David kunne oppleve notvaskeroboten selv. Da enheten kom, var David litt overrasket. "Det er en ganske stor enhet i forhold til min andre notvasker, og jeg var ikke sikker på om den ville holde seg fast til noten, eller om den ville kunne kjøre rundt merden og rense noten." Da Yanmar Net Cleaner var under vann og begynte å vaske, forsvant Davids tvil raskt. "Rengjøringsroboten kommer med ruller både for og bak og klarer seg godt med vanskelige eller slappe nett. Det renser veldig bra i vanskelige situasjoner, og har også lavere drivstofforbruk enn mange av de alternative notvaskerne. Vi har prøvd rengjøringen i en hel måned og var veldig imponert over ytelsen. Vi bestemte oss for å kjøpe en enhet. Og selv om det er en stor investering for et relativt lite selskap som Leco Marine, er vi overbevist om at Yanmar NCL-LX vil øke rensepotensialet og være et verdifullt tillegg til tjenestene vi tilbyr til våre kunder, sier David Skea. www.yanmarmarine.eu

50 | September 2018 - International Aquafeed

BĂźhler â&#x20AC;&#x201C; gentle processing at its best. From raw material handling, cooking and shaping through extrusion to drying and coating of finished products. With an extensive know-how and a passion for quality we ensure product uniformity, production efficiency, and maximum sanitation and safety.

www.buhlergroup.com/aquafeed

Complete solutions from a single source. Aquafeed.

Innovations for a better world.

TEKNOLOGI-NYT Topp oppdrettsteknologi AQUA 2018 TECHNOLOGY På AQUA 2018 i Montpellier, Frankrike, klarte vårt team å få en titt på de nyeste teknologiske innovasjonene og maskinene i havbruksnæringen. Fra trommelfiltere til bioreaktorer, det aller nyeste innen akvakulturteknologi var der. Clewers nyeste innen biofilm reaktor-teknologi med roterende senger (RBBR) ble avslørt, sammen med det siste innen Trome filtreringsteknologi. Med disse nye og forbedrede modellene ser fremtiden for bransjen spesielt lys ut, siden du kan vinke farvel til manuelt, invasivt maskineri og si hei til det siste innen automatisert, innovativ programvare som gjør alt arbeidet for deg.

PBR-1250L Industrireaktor Industrial Plankton Inc lanserte nylig en nøkkelferdig algeproduksjonsreaktor. Denne automatiserte algeproduksjonsenheten rører automatisk og legger til næringsstoffer og vann til alger, starter kulturen, samt kontrollerer pH og temperatur når det automatisk skaleres opp i løpet av 7-10 dager. PBR-1250L Industrireaktor er liten, bare 5'x5'x7 ', så det er lett å få inn i bygninger gjennom en standard dobbeltdør og kan settes opp på fire timer. Enheten kan også betjenes for å høste i tre moduser; kontinuerlig, halvkontinuerlig eller batchmodus. www.industrialplankton.com

Clewer Bioreaktor Clewers patenterte rotasjonsfilmfilmreaktor (RBBR) -teknologi er grunnlaget for deres bioreaktorer, som vist her. Bioreaktorens driftsprinsipp er utnyttelsen av sentrifugalkraften i biofilmdyrking. Med et innovativt system for avløpsvannbehandling sikrer den innovative rotasjonsteknologien en effektiv biologisk behandlingsprosess. Blandingen av Clewers spesielle bakterier og næringssteknologi for bakterier danner et svært effektivt behandlingssystem. Denne vedlikeholdsmaskinen har en stor oksygenoverføringseffektivitet og et behandlingsområde på opptil 90 prosent fylling. www.clewer.com

Taiwan Soon Strong ekstruder Taiwan Soon Strong Extruder er en populær kommersiell maskin i Indonesia og Vietnam som produserer fôr av liten størrelse, ideell for ulike små fisk- og rekerlarver. Med 0,5 mm-0,8 mm diameter kan denne ekstruderen produsere fôr uten blokkeringer i en minimal tidsramme. Taiwan Soon Strong Extruder er egnet for ulike produkter, alt fra kjæledyrmat, fjærfefôr og fiskefôr. Ekstruderingsdelene er presisstøpt med slitesterkt legeringsstål, noe som sikrer holdbarhet, og er kompatible med de fleste andre vanlige produkter. www.soonstrong.com.tw

52 | September 2018 - International Aquafeed

Faivre 80-serie filter Dette Faivre trommelfilter har en strømningshastighet på opptil 485 3 / h ved 100 mikron, noe som sikrer optimal sirkulasjon med en trommel på 80 centimeter i diameter. Filtreringsinnstillingene kan variere fra 26 til 500 mikron, med filterrammer laget av AISI 304L, 316L og Duplex rustfritt stål. Dette enkle designet og den robuste konstruksjonen leveres også med et valgfritt rørinnløp, eller en versjon er tilgjengelig med en PEHD-tank, spesialisert på varmt sjøvann. www.faivre.fr

Trome Drumfilter TM1 Trome trommelfilter TM1 er spesialisert på mindre resirkulerende akvakultur-systemer (RAS) og fungerer som et effektivt trommelfilter som kan brukes i både ferskvann og sjøvann. TM1 er laget av HDPE-fôringsrør, filtertrommel, vannskuff og polypropylensprøytedyser, sammen med nylonnett, og er en kostnadseffektiv og profesjonell måte å sikre at vannet ditt er fritt for faste og uønskede partikler. Med en 238 mm diameter trommel er standard strømningshastighet for vann en jevn 5-7,5 m3 / h. En 0.18kW motor sikrer at Trome fungerer raskt og effektivt. www.trome.be

9.30 AM

A one day short course for aquafeed processing professionals 11th of September 2018 - Taking part as part of SPACE, Rennes, France

10.00 AM

Introduction and Principles of Extrusion Technology Dr. Mian Riaz, Texas A&M University, USA

11.00 AM

Current up‐Date on Aqua Feed Globally Roger Gilbert Editor International Aqua Feed Magazine, UK

11.30 AM

Coffee Break

11.45 AM

Raw Material Properties for Aqua Feed Extrusion Dr. Mian Riaz, Texas A&M University, USA

12.30 PM

Grinding of Raw Material for the Aqua Feed Arthur vom Hofe CPM‐Europe B.V.

1:30 PM

Lunch Break

2.30 PM

Optimization of Aqua Feed Quality Nicola Tallarico Kemin, Belgium

3.15 PM

4.00 PM

4.15 PM

For more information visit:

Extruded Aqua feed quality management; Relations between technology and extruded aqua feed quality Thomas Ellegaard Mohr, ANDRITZ Feed & Biofuel‐ Europe Coffee Break Making floating and Sinking Feed with Twin Screw Extrusion Technology Alain Brisset, Clextral‐ France

5.00 PM

NIR analyzer for ingredient and raw material Per Lidén Perten Instruments Ab ‐Sweedon

5.45. PM

Q/A session and Certificate Distribution