International Aquafeed - Norwegian edition #1, 2019 by Perendale Publishers Ltd

OPPDRETTSTEKNOLOGI

TERMOAVLUSEREN Effektivt fjerning av lus i kommersiell skala

International Aquafeed - Årgang 21 -Nummer 01 - Januar 2019

- Multizone automatisk fôringssystem - Smart kontroll og overvåkning av oppdrettssystemer - Optimalisering av feed mill output - Patogener i akvakultur - Cryo-preservering: Fremtiden for fôr

Se vårt arkiv og språkversjoner på din mobil!

- Ekspert emne - Gullskjell

Stolt tilhenger av Aquaculture without Frontiers UK CIO

JANUAR 2019

www.aquafeed.co.uk

One small trial. One giant leap for your methionine savings. Evonik PROXYMet

at s u it Vis booth E IPP 2525 A

Scan the QR code to watch the PROXYMet video

Seeing is believing. We know that. Which is why we’ve engineered PROXYMet™, a product designed to confirm the superior nutritional value of MetAMINO® versus methionine hydroxy analog. In addition to published studies and trials: With PROXYMet™ you can easily verify the facts yourself in your own facility. To set up a free trial contact your local Evonik representative today! www.evonik.com/animal-nutrition

VELKOMMEN

Hei og velkommen til det nye Skal vi bytte? utseendet til International AquaDet raser for tiden en debatt i feed. Fra nå av har International populære media om mat og det Aquafeed en egen seksjon som heter presserende behovet for å gå over til Fish Farming Technology. bærekraftige matkilder for å fø verdens Det er et forpliktende navn, men voksende befolkning. Mange eksperter det forklarer hva som skal finnes understreker behovet for å bytte fra en inne i tidsskriftet fra nå av. Som vi kjøttbasert diett til en vegetabilsk diett har nevnt tidligere, har vi i Perendale av både økologiske, bærekraftsmessige Publishers omorganisert bladet litt. og helsemessige årsaker. Mens vi alltid vil være akvakulturinÅ sørge for tilstrekkelig tilførsel av dustriens fremste 'aquafeed' tidsskrift protein har aldri vært viktigere, og Vaughn Entwistle (å bli kopiert er den fineste form for dette er nettopp et felt hvor akvakulManaging Editor, International Aquafeed smiger), legger vi til ekstra teknolotur utmerker seg ved å være både gi-dekning fra 2019 og utover. bærekraftig og i stand til å tilby en av Når det er sagt, med den svimlende de sunneste matvarene som finnes: mengden innovasjon innen fiskefôr som for øyeblikket finnes, fisk, reker og andre sjømattyper, rike på protein og essensielle er teknologi-omtalen like viktig som omtalen av maskinvaren omega fettsyrer, og samtidig med lite fett. innen oppdrett. Betydningen av akvakultur er endelig anerkjent over hele Perendale vil som vanlig delta på og rapportere fra alle de verden, og mange nasjoner - selv de som ikke har tilgang til havet store showene, som for eksempel Aquaculture 2019 i New Orle- - ønsker nå å starte akvakultur for å fø sin egen befolkning. ans; VICTAM International i Köln; Akvakultur Berlin 2019; og Heldigvis er vår industri robust og fremtidsrettet, med stadige Ildex, Indonesia. forbedringer og innovasjoner - og det nye utseendet til tidssMen i år legger vi til en rekke teknologibaserte utstillinger kriftet vårt vil gjenspeile denne endringen. i reiseprogrammet vårt, inkludert RASTech i Washington DC I næringsseksjonen av bladet rapporterer vi om optimalisering og Aqua Nor i Trondheim, for bare å nevne to arrangementav feedmill-produksjon, patogener i akvakultur og fremskritt i er som vil få mer omfattende dekning. Mens fôrkostnadene cryo-preservering av fôr. Som et ledd i våre bestrebelser for å er en betydelig del av driftskostnadene til et kommersielt dekke hele spekteret av fiskeoppdrett, deltok en av våre redakoppdrettsanlegg, innser vi at oppdretterne ikke kan få den tører nylig på den niende årlige internasjonale størkonferansen i mest effektive avkastningen på investeringene uten å vurdere Polen og han rapporterer derfra i dette nummeret. teknologien som støtter driften av et anlegg. Faktisk føler vi at I teknologiseksjonen finner du artikler om miljøkontrollsysdet er så viktig å ha den riktige teknologien på plass før man temer som kan brukes i applikasjoner som RAS (resirkulerbegynner med fôring, at vi har introdusert en spesiell seksjon ings-systemer). Vi rapporterer også om et smart nytt multiom fiskeoppdretts-teknologi som følger en tydeligere definert zone-fôringssystem, designet for store innlandsoppdrettsanlegg. ernæringsseksjon som er tilknyttet Technology Showcase-seksI motsetning til andre publikasjoner som fokuserer på én eller jonen vår. Vår mangeårige redaktør, professor Simon Davies, vil to arter, er vi forpliktet til å være en fler-arts publikasjon som ha ansvaret for seksjonen for Oppdrettsfôr (Ernæring). For øvrig dekker alle viktige aspekter av akvakultur. starter tidsskriftet med nyheter og faste spaltister og konkluderer Så derfor ber jeg dere, våre lesere: dersom dere har forslag med markedsplassen og presentasjon av rapporter. til emner dere synes er underrapportert, eller hvis dere har en Vi er sikre på at leserne ikke vil finne noe annet tidsskrift som personlig oppdrettshistorie dere vil dele, vennligst ta kontakt tilbyr en slik dybde og et så variert månedlig innhold som angår med meg. Vi gleder oss til å dele et spennende og fremgangsrikt oppdrettsanlegg og fôrproduksjon i alle sine operative aspekter. 2019 med dere alle.

OPPDRETTSTEKNOLOGI Fôr: Multizone automatisk fôringssystem ERNÆRING: Fiskefôr tilpasset fiskens fysiologi - side 18

- side 40 RAS: Aquacare akvakultursystemer for kontrollert miljø

ADDITIVER: Patogener i akvakultur - side 22

- side 36

ARTER

FEED UTSTYR

EKSPERT EMNE: Gullskjell - side 52

MIKSING: Optimalisering av feedmill output - side 30

Oppdrett av gullskjell viser seg å være en relativt populær virksomhet.

www.aquafeed.co.uk

OPPDRETTS-TEKNOLOGI så på at den 85. lekteren vi har bygget ble Vi hører ofte om raske fremskritt tauet ut til en lokalitet og vi var revet med innen akvakultur. Det er fortsatt en i et øyeblikk av stolthet, tenkte jeg tilbake ung industri, og i den relativt korte til den gang da jeg selv begynte innen akperioden på 30-40 år har vi hatt en vakultur, selv om det er en del år siden, da kommersiell akvakulturindustri som fisken for det meste ble fôret med en bøtte har utviklet seg mye, spesielt med og et øsekar. hensyn til oppdrettsteknologi. De hjelpemidlene som en moderne opNæringen har fortsatt mange av de pdretter kan få tilgang til i dag er svært samme menneskene som i pionerperiJamie Young forskjellige, for eksempel datastyrte oden - når du først er i akvakultur, er Group Sales Director, Gael Force Group, UK fôringssystemer som sikrer at fôr alltid det vanskelig å skifte beite - og med blir administrert nøyaktig. Overvåking med de nyeste raske fremskritt innen teknologi lærer folk på en rask måte SeaSight-kameraene og SeaFeed-pelletsdeteksjonsprode må! gramvaren gir oppdretteren et klart bilde av fôringen under Her hos Gael Force har vi nylig brukt mye tid på å utvikle vannoverflaten. Moderne LED-lamper med lavt energiforprodukter med et strategisk fokus på innovasjon. Det er bruk, akustiske sel-skremmeinnretninger som overvåker en spennende tid for bransjen, og mens det er mye moro å anlegget døgnet rundt og gir tilbakemelding til oppdretteren, komme opp med en rekke idéer og tanker om hvor vi nå går, enten på anlegget eller på land, eller til og med hjemme, er kreves det mye hardt arbeid for å sikre at vi streber etter å alle banebrytende teknologier. Dagens oppdrettsanlegg er være i forkant, samtidig som vi tilbyr kundene våre det de virkelig nyskapende og kommuniserende. trenger for å forbedre effektiviteten i oppdrettsrutinene. Den Det store spørsmålet er nå - hvor går utviklingen videre? Med tiden vi bruker på brainstorming og utveksling av idéer er innovasjon i høysetet her på Gael Force er jeg fullstendig trygg alltid en tid for ettertanke også - mye har endret seg og mye på at 2019 vil gi oss mye mer innovasjon, og eksisterende sahar utviklet seg. marbeidsløsninger vil utvikles videre. Jeg ser frem til at teknolI september 2018 prestenterte vi vår nyeste SeaMate Feed ogien på anleggene blir bedre for hver dag med stor spenning Barge, komplett med vårt eget SeaFeed Feeding System. og stolthet, at vi kan gjøre livet enklere for oppdretterne, mer Denne lekteren har åtte linjer, noe som betyr at den har en lønnsomt for produsentene og mer bærekraftig for miljøet. høy kapasitet til fôring, en av de høyeste i Skottland. Da vi Godt nyttår til dere alle! Mange av dere kjenner meg kanskje. Og som man kan forvente, skjer det stadig endringer. Når alt kommer til alt, om Marine Harvest kan skifte navn til MOWI, vel, så kan vel jeg også skifte beite til oppdrettsteknologi. Under International Aquafeeds fane vil vi i de kommende måneder og år se William nærmere på teknologien i internasjonal akvakultur. Vi har omstrukturert publikasjonen for å utvide fokuset på oppdrettsteknologi. Næringen har utviklet seg betydelig i løpet av livet mitt, det startet her i Europa for over 50 år siden med laks, og mange år før det, rundt om i verden, med et bredt spekter av arter. Innenfor de knappe 15 år jeg har vært involvert i akvakultur, har de teknologiske fremskrittene vært nesten ubegrensede. Fra merder, nøter, tau og fortøyninger til arbeidsbåter og brønnbåter, fra 90 meters merder til 200 meters runde merder. I de neste månedene og årene vil vi fokusere mer på alt som har med teknologien å gjøre! Den fisken som oftest blir anbefalt, er fortsatt laks, tett etterfulgt av ishavsrøye, makrell, torsk, sardiner og kveite. Muslinger og min favoritt, østers, vil alltid være på min liste. En nylig publisert 146-siders rapport fra The Rural Economy and Connectivity Committee for lakseoppdrett

i Skottland, har gitt de skotske lakseoppdretterne noe å tenke på. Utvalget startet arbeidet med rapporten i mars 2018 og har publisert den nå nylig. Medlemmene i studiegruppen inkluderte blant annet Edward Mountain, skotsk konservativ, og Unionistpartiets nestformann, Gail Dowds Ross, det skotske nasjonalistpartiets Peter Chapman, sammen med andre personer som Mike Rumbles, Maureen Watt, John Finnie, Richard Lyle, John Mason, Stewart Stevenson, Colin Smyth og Jamie Greene. Det skotske miljøvernbyrået (SEPA) publiserte også en rapport om evaluering av en ny havbunnsovervåkningsmetode for å undersøke virkningen av oppdrett, noe som krever at industrien beveger seg stadig lenger til havs. Dette vil føre til en politisk debatt som sannsynligvis vil finne sted i februar, og som kan føre til ny lovgivning. Året 2019 vil vise seg å være en veldig interessant tid for oss alle. For meg selv, MOWI, og ikke minst for International AquaFeed og for fremtiden til oppdrettsteknologien. Resultatene av debatten og rapporten vil føre til ny utvikling av næringen, og vi skal rapportere alt til dere. Godt nyttår til alle, til en ny begynnelse og en lys fremtid!

ERNÆRING OG HELSE fra naturlige ingredienser, og Velkommen til januar 2019, og denne inkludering av prebiotika og første spesialist-leder som dekker probiotika som gir betydelig våre Aquafeed-interesser i det nye fremgang. Faktisk er kvaliteten og magasinformatet. Jeg har nettopp kommet omfanget ganske imponerende, og vi tilbake fra Mexico hvor jeg var gjest hos ser en bølge av forskningsaktivitet Jefo, Canada, for å delta på CONACUA på disse applikasjonene som 18 konferansen i Los Mochis, Sinaloa, i dekker et bredt spekter av hjertet av rekeindustrien i Mexico. Det var akvakulturproduksjonsscenarier. et veldig stort oppmøte, da arrangementet Det synes klart at vi må artikulere var en blanding av utstillinger og inviterte Professor Simon Davies Ernæringsredaktør, International Aquafeed fiskeernæring og optimalisere foredrag, med rekerproduksjon i sentrum gastrointestinalt mediert immunrespons for oppmerksomheten. for å fremme bedre sykdomsresistens, Jeg presenterte en oversikt over strategien uten å støtte oss på bruk av antibiotika, og den faren for for å produsere "Den robuste reke" for å møte utfordringene med resistens mot etablerte og nye patogener som dette kan medføre. å produsere sunne og levedyktige reker for det 21. århundre. Mitt Effektene av klimaendringer, mykotoksin-spredning og nye fokus var selvfølgelig på ernæring og fôring, med vekt på nye strategier for intensivt oppdrett, som f.eks. RAS, vil uunngåelig kosttilskudd og tilsetningsstoffer for å styrke immunsystemet, påvirke agendaen innen fiskefôr. forbedre fordøyelsen og fremme mikrobiomet ved hjelp av Fiskeernæring er nå blitt avansert, gjennom viktig egnede prebiotiske og probiotiske applikasjoner. utvikling i bruken av teknikker på molekylært nivå som På konferansen fikk jeg også anledning til å snakke med en rekke f.eks. genekspresjon, neste generasjons sekvensering, samt representanter for rekerfôrproduksjon. Disse inkluderte et veldig sofistikerte digitale bildebehandlingsmetoder, noe som gir interessant møte med Neovia-konsernet, som har et variert rolle i histologi mye større kapasitet og hjelper oss å forstå effekten dyrefôrsektoren, og med et viktig engasjement innen utvikling av av ernæring på vev og subcellulære nivåer, både fra optiske og akvatisk fôr. Jeg møtte også mange andre selskaper, som Vitapro, elektronmikroskopiske perspektiver. Vimifos, Biomin Mexico, Skretting Mexico og Zeigler Bros fra Vi må alle omfavne disse nye teknologiene og utnytte de moderne USA, med sitt skreddersydde utvalg av høypresterende rekefôr og hjelpemidlene slik at vi får muligheter til å ta næringen til "nye spesialiserte fôr for post-larve og klekkeri. farvann." Samarbeid og integrasjon av ressurser er den viktigste Dette rekeforumet ville ikke vært komplett uten den enorme nøkkelen til fremgang. Dagene til den "ensomme" forskeren i ekspertisen til den legendariske George Chamberlain fra Global fiskeernæring kan godt være talte, gitt de tekniske kravene til å Aquaculture Alliance. Det er klart at det skjer mye i Mexico gjennomføre fôrforsøk og få den sofistikerte laboratoriestøtten. når det gjelder akvakultur, og spesielt innen akvatisk fôr. Jeg Dette gjenspeiles i de store konsortiene og de må også legge til at jeg var imponert over arrangementets tverrfaglige gruppene som er plattformen for søknader om pedagogiske plattform til støtte for de økende kravene til ernæringsforskning innen akvakultur som vi ser i Storbritannia, utdannet personell i fremtiden. EU og Nord-Amerika. Når det gjelder det generelle temaet om fiskeernæring og Du kan være trygg på at seksjonen for ernæring og fôrteknologi, er det åpenbart at mye har endret seg i det siste fôringsteknologi i magasinet vårt vil fortsette å inneholde tiåret, spesielt med hensyn til fremskritt tilknyttet biovitenskap. artikler, rapporter og nyheter på alle disse områdene, og de «Fiskeernæringens far», den fremtredende vitenskapsmannen Dr neste 10 årene vil uten tvil gi stadig økende fremskritt i dette John E Halver, var en personlig venn som ga meg mye inspirasjon nøkkelområdet i havbruksnæringen, og bidra til å dekke og oppmuntring i karrieren min. matbehovet til en voksende verdensbefolkning. Vi ser nå rask utvikling av tilsetningsstoffer og kosttilskudd

Perendale Publishers Ltd 7 St George’s Terrace St James’ Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, United Kingdom Tel: +44 1242 267700 Utgiver Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Redaktør Vaughn Entwistle vaughne@perendale.co.uk

Januar 2019 Årgang 22 Nummer 01

I DETTE NUMMERET

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Internasjonale redaktører Dr Kangsen Mai (Chinese edition) mai@perendale.co.uk Prof Antonio Garza (Spanish edition) antoniog@perendale.co.uk Erik Hempel (Norwegian edition) erik@perendale.co.uk Internasjonale redaktører • Prof Dr Abdel-Fattah M. El-Sayed • Prof António Gouveia • Prof Charles Bai • Dr Colin Mair • Dr Daniel Merrifield • Dr Dominique Bureau • Dr Elizabeth Sweetman • Dr Kim Jauncey • Dr Eric De Muylder • Dr Pedro Encarnação • Dr Mohammad R Hasan Redaksjonskomité Prof Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com Rebecca Sherratt rebeccas@perendale.co.uk Matt Holmes matth@perendale.co.uk International Marketing Team Darren Parris darrenp@perendale.co.uk William Dowds williamd@perendale.co.uk Latin America Marketing Team Iván Marquetti Tel: +54 2352 427376 ivanm@perendale.co.uk Oceania Marketing Team Peter Parker peterp@perendale.co.uk Nigeria Marketing Team Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.co.uk Design Manager James Taylor jamest@perendale.co.uk Circulation & Events Manager Tuti Tan tutit@perendale.co.uk Development Manager Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk

FASTE SPALTER 6 Nyheter fra næringen

52 Ekspert-tema – Gullskjell 50 Teknologi 54 Kalender 64 Markedsplassen 66 Aquafeed-intervjuet 68

Navn i næringen

SPALTER 9 Ioannis Zabetakis 10 Antonio Garza de Yta

©Copyright 2018 Perendale Publishers Ltd. All rights reserved. No part of this publication may be reproduced in any form or by any means without prior permission of the copyright owner. More information can be found at www.perendale.com Perendale Publishers Ltd also publish ‘The International Milling Directory’ and ‘The Global Miller’ news service

12 Dr Neil Auchterlonie

16 Sven-Olof Malmqvist

ARTIKLER 18 Sesongbasert ernæring – Tilpasning av fiskefôr til fiskens fysiologi 22 Patogener i akvakultur 26 Cryo-preservering: Fremtiden for fôrbransjen 30 Optimising feed mill output 32 Optimalisering av feedmill produksjone

OPPDRETTSTEKNOLOGI 36 Aquacare oppdrettssystemer i kontrollert miljø

DET STORE BILDET Multizone automatisk fôringssystem Hvorfor gjøre ting vanskelige når de kan være enkle? Det er spørsmålet den franske ingeniøren Sébastien Termet spurte seg selv da han ble kontaktet av en fiskeoppdretter for å komme opp med et fôringssystem. Se mer på side 40

40 Multizone automatisk fôringssystem 46 Smart kontroll og overvakning av oppdrettssystemer

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

News

i i i i i i i i i i

Mer finansiering til Antarktis Wildlife Research Fund

ntarctic Wildlife Research Fund (AWR) har kunngjort vinnerne av forslag innsendt i 2018. De utvalgte prosjektene fokuserer på fiskens rolle i Scotiahavet og på estimering av krillbiomasse ved hjelp av ny akustisk modellering. "Finansieringen er viktig for å kunne fortsette med vitenskapelig forskning og for å sikre økosystemets langsiktige helse. Kun gjennom en bedre forståelse av krillens rolle i Sørishavet kan vi fullt ut beskytte de artene som lever av krill og sikre et fiske som drives etter føre-var prinsipper, sier Claire Christian, leder av AWR. De to godkjente forskningsprosjektene vil fokusere på følgende vitenskapelige forskningsområder: Nøyaktig krillbiomassestimering ved hjelp av spatiotemporal akustisk målstyrkemodellering. Dette prosjektet tar sikte på å forbedre nøyaktigheten av krillbiomassestimater ved bruk av observasjoner av krillens materialegenskaper, kombinert med numeriske modeller som beskriver hvordan individuelle krill og krillsvermer sprer lyd. Prosjektet vil redusere subjektiviteten og forbedre nøyaktigheten i krillbiomassestimater. Ved hjelp av en kombinasjon av feltobservasjoner og modellering vil prosjektet forbedre vår forståelse av krillens indre og akustiske egenskaper under ulike spatiotemporale forhold, og sette disse inn i en forståelig ramme med hensyn til implikasjoner for krillbiomassestimater og fiskens rolle i Scotiahavet. Analysen vil se på viktige usikkerheter, for eksempel graden av mytofid predasjon i krillens tidlige livsstadier. Forbedret forståelse av fisks temporale og romlige variasjon i krillforbruk er nøkkelinformasjon som kreves for Commission of Antarctic Marine Living Resources (CCAMLR) og deres risikovurdering og tolkning av CEMP-data. Denne analysen vil bety et viktig skritt videre i vår forståelse av fiskens trofiske roller i Antarktis økosystemer og potensialet for samspill mellom krillspisende arter og krillfisket. "Etter fire år har AWR blitt et godt og respektert initiativ for CCAMLRmedlemmene, og gir viktige vitenskapelige bidrag til forvaltningen av krillfisket i Antarktis, sier Dr. Rodolfo Werner, AWR Scientific Advisor og styremedlem.

CO-LOCATED:

3rd

edition

13-14 FEBRUARY 2019 INTERNATIONAL CONFERENCE & TRADE SHOW ON AQUACULTURE, ALGACULTURE AND FISHING INDUSTRY

PORDENONE EXHIBITION CENTER - (VENICE AREA - ITALY)

WWW.AQUAFARMEXPO.IT ORGANIZERS:

MAIN SPONSOR:

SPONSOR: Logo Biorigin.pdf

1/18/11

PARTNERS:

MEDIA PARTNERS:

2:53 PM

CMY

6 | Januar 2019 - International Aquafeed

IL PESCE

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

News

i i i i i i i i i i

Bevaringstiltak for den antarktiske krillindustrien ker BioMarine og krillindustrien har sammen med Foreningen for Ansvarlige Krillhøstingsfirmaer (ARK) startet fiskesesongen med en felles forpliktelse om å holde krillfisket borte fra den antarktiske halvøyas pingvinkolonier i parringstiden. Dette tiltaket er i tråd med frivillig næringsvirksomhet, presentert av ARK i juli 2018. "Vi har besluttet å frivillig lukke disse områdene for fiske fordi vi tror det er riktig å gjøre det. Krill finnes i store mengder i Antarktis, men vi vet at globale klimaendringer kan skape uforutsigbare konsekvenser for arter som er avhengige av krill, sier Pål Skogrand, Sustainability Manager i Aker BioMarine. "Den eneste måten å styrke en bærekraftig fremtidig krillforvaltning på, som muliggjør økt avkastning og hardt tiltrengte marine proteiner og næringsstoffer for verden, er at næringen må tilpasse seg økosystemets behov." Nye regler som vil bli etablert som en del av ARTforpliktelsen, inkluderer at den antarktiske halvøya blir stengt for krillfiske (med en 40 km buffer) frem til 1. februar 2019. Gerlache Strait vil bli stengt for krillfiske (30 km buffer) opp til 15. februar, og Sør-Shetlandsøyene vil bli stengt for krillfiske (40 km buffer) frem til 1. mars. Denne sesongmessige stengningen vil bane vei for en helårsstengning fra 2020. Hvor omfattende den skal

være og hvor grensene skal gå skal avgjøres etter en nærmere gjennomgang. "Våre kapteiner og mannskap er glade for å være en del av dette, sier Frank Grebstad, direktør for fartøysoperasjoner ved Aker BioMarine, og forklarer hvordan koordinatene til buffersonen er satt inn i fartøyets navigasjonssystemer og er klare for sesongen. "Det er en innsats fra alle deler av selskapet for å få dette på plass, og ønsket om å ta vare på vår arbeidsplass er veldig sterk - og spesielt for fartøyets mannskap som bor og puster Antarktis natur og dyreliv," fortsetter Grebstad. "Dette er en stor forpliktelse hvor det ikke bare dreier seg om en bærekraftig krillbestand, men hele økosystemet som avhenger av det," legger Dr. Javier Arata, administrerende direktør for ARK, til. Bærekraft har vært topp prioritet for Aker BioMarine siden dag én. Selskapets virksomhet er sertifisert av Marine Stewardship Council (MSC) og er 100 prosent sporbart og anerkjent som et av de mest bærekraftig fiskerier i verden for fjerde året på rad av Sustainable Fisheries Partnership (SFP). Aker BioMarine og ARK-selskapene vil også legge penger på bordet for å støtte den store internasjonale vitenskapelige synoptiske undersøkelsen av krillbiomassen i Antarktis. Dette vil gi et nytt referansepunkt for krilldata og bidra til et mer solid grunnlag for fremtidig krillfiske.

8 | Januar 2019 - International Aquafeed

Ioannis Zabetakis Nutriad presenterer sine tilsetningsstoffer i Tyrkia

utriad, en pioner innen artsspesifikke additivløsninger for fisk og reker, deltok på den niende Future Fish Eurasia-utstillingen som ble arrangert på Izmir International Fair Center i Tyrkia. Arrangementet samlet leverandører av fiskefôr, tilsetningsstoffer til fiskefôr, oppdrettsutstyr, veterinærtjenester, vaksiner og fiskeutstyr med sterk fokus på det tyrkiske akvakulturmarkedet. Det ga en flott mulighet for Nutriad til å engasjere seg videre i oppdrettsindustrien i et dynamisk og raskt voksende marked. Til tross for det utfordrende økonomiske klimaet i Tyrkia for tiden, var messen godt besøkt av fiskeprodusenter fra Tyrkia og omkringliggende land. Tyrkia fortsetter å være en sterk fiskeprodusent, med totalt over 250 000 tonn seabass, seabream og ørret. Diversifisering av marin akvakultur begynner å ta av, og kilder i næringen bekrefter at det er satt ut 4-5 millioner yngel av en lovende art marin fisk, meagre (Argyrosomus regius). Nutriad var sammen med sine akvakulturpartnere i Tyrkia, Nutriad Yem og Avet, til stede med egen stand. "Tyrkia er et marked i fokus for Nutriad. Vi har en sterk posisjon i dette markedet, takket være vår spesialiserte produktportefølje for marin fisk og ørret, akvakulturpartnernevåre og vårt brede tilbud av tjenester for den mest vertikalt integrerte industrien i Tyrkia, sier Peter Coutteau, direktør for forretningsenhet Akvakultur for Nutriad.

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Fisk vs statiner - Del to

n av de mest interessante "krigene" i dag er "krigen" mot kolesterol og kardiovaskulære sykdommer (CVD). Vi gjør vårt aller beste for å senke kolesterolnivået i kroppen og blodet for å minimere risikoen for å utvikle CVD. Men akk, dette er ikke den riktige kampen å kjempe ... La meg forklare. De faste leserne av denne spalten kan huske at det etter vår mening ikke er kolesterol som forårsaker slag og hjerteinfarkt, men betennelse. Imidlertid gjøres kolesterol (LDL og HDL) til hovedfienden som skal bekjempes. Vi pleier å fokusere på plasmanivåene av kolesterol, uten å se det bredere perspektivet. Etter de syv landenes studie som fant sted på 50- og 60-tallet i forrige århundre, har det medisinske fokuset blitt plassert på kolesterol og dets plasmanivå. Ifølge moderne medisin må vi senke kolesterolet for å unngå CVD, men historier som Stamatis Moraitis er et mysterium ... for moderne medisin. Imidlertid tror mange mennesker, selv i dag i 2019, at omega-3 kosttilskudd og statiner er effektive mot CVD, selv om det er mye vitenskapelig bevis på at det ikke er noen sammenheng mellom omega-3 og CVD. Dagens leger har en tendens til å anbefale omega-3 piller og foreskrive statiner, et legemiddel som stopper kroppens biosyntetiserende kolesterol fra å bekjempe CVD. Statiner har imidlertid mange bivirkninger. Men det er også mange forskjellige aspekter rundt statiner. TV-programmet «Full Measure with Sheryl Attkisson» (i USA) sendte nylig et program som beskriver noen av de økonomiske båndene mellom eksperter som fastsetter de kolesterol-kliniske retningslinjene og farmasøytisk industri. Dette ble rapportert på nettstedet Statin Nation allerede i 2012, men det er veldig givende å se at større deler av media nå sakte fanger det opp. Debatten går videre, men i mellomtiden bør vi påpeke at det er så mye sunnere å spise fisk to ganger i uken enn å ta statiner. Dette er et faktum som akvakulturindustrien burde fortelle mer aktivt. Så utfordringen er deres. e: ioannis.zabetakis@ul.ie

@yanzabet

Ioannis jobber for tiden med Food Lipids ved University of Limerick, Irland, og fokuserer på fôr, mat og nutraceuticals mot betennelse. Ioannis er med-oppfinner av to patenter, har redigert en bok om marine oljer, og har publisert mer enn 60 artikler (h-indeks 19). Han skriver for øyeblikket på en bok om "Impact of Nutrition and Statins on Cardiovascular Diseases" for Elsevier. International Aquafeed - Januar 2019 | 9

Hawaii Sea Grant tildelt nesten $ 1 million til akvakulturforskning

Antonio Garza de Yta Hvor ble det av hvalfangerne?

i har alle hørt den lidenskapelige og intense historien om Moby Dick, og vi har forestilt oss legendariske turer med et slagskip. Faktisk var hvaloljeindustrien, uavhengig av romantikken, avgjørende for å gi lys i husene til befolkningen i det attende og nittende århundre, og det var først da parafin ble lansert at hvalolje begynte å bli erstattet. Hvalfangstkommisjonen etablerte i 1986 et moratorium for kommersiell hvalfangst, siden hvalbestandene var på alarmerende lavt nivå. I dag er det bare Japan og Norge som er engasjert i en strengt kontrollert fangst. Hvalolje og parafin er nå blitt erstattet av elektrisk kraft; begge lever bare i minnet og romantikken. Bunnlinjen er at ett produkt ble erstattet av et annet som gir det samme resultatet, men på en mer bærekraftig måte. Mange eksempler på virksomhetsfremskritt av denne typen finnes. Hvem husker ikke video-utleierne eller blockbusters? Hvem spilte ikke Atari? Hvem samlet ikke på LPer? Hvem brukte ikke netter til å lytte på radioen eller se på svart/hvittfjernsyn? Alle disse produktene og / eller tjenestene ble erstattet av nye ting. Hemmeligheten er Darwinsk: man må utvikle seg eller dø. Fiskeriene, eller rettere sagt produksjon av fisk og sjømat, innså at det var på tide å utvikle seg. Akvakultur er en mye mer effektiv og bærekraftig produksjonsmetode. La det være klart at jeg ikke sier at fiskeri vil forsvinne i morgen, eller at alt fiske vil gjøre det. Jeg er klar over at det er mange fiskerier som vil overleve, fordi de er svært effektive og produserer arter som nå er nesten umulig å produsere i oppdrett. For eksempel er fisket etter tunfisk og sardiner blant de som sikkert vil overleve på grunn av de store mengdene av disse artene, og våre tipp-tipp-tipp-oldebarn (som jeg håper også vil være tilhengere av akvakultur) vil nyte disse delikatessene slik som vi gjør i dag, fra villfiske. Imidlertid finnes det andre arter hvis fiskerier ikke er bærekraftige. Noen forbruker for mye energi, andre har en negativ innvirkning på miljøet, andre igjen har opphørt å være lønnsomme. Transformasjonen vi snakker om varer i 100 år, men jo før vi starter og gjør det mer ordnet, jo bedre er det. Det er også viktig å ikke demonisere fiskeriene som uholdbare. Selvfølgelig kan de være bærekraftige! De er enkel matematikk: Hvis det er 200 fisk i sjøen og 10 fiskere, vil hver av fiskerne få 20 fisk. Hvis vi gjør en analyse, og finner at for én fisker å leve med verdighet, trenger han bare åtte fisk, så er alt bra. I tillegg kan vi legge til 15 flere fiskere (dvs at totalt antall fiskere blir 25) og alle ville ha en god livskvalitet. Problemet er at vi ikke legger til 15 fiskere, men 40 og vi har fortsatt bare 200 fisk; det betyr at 50 fiskere får fire fisk hver, og ingen kan leve et liv i verdighet av det! Det må være klart for oss at antall fisk i sjøen ikke vil øke. Vi må sørge for at antall tillatelser og personer engasjert i fiskeaktiviteten gjør det mulig å forbli bærekraftig; ellers er det eneste vi oppnår å opprettholde fattigdom; og landet og fiskerisektoren er ikke lenger der for det. Akvakultur er bare ett alternativ til villfiske. Næringen genererer en rekke viktige arbeidsplasser, men må også fremme andre økonomiske aktiviteter i de ulike regionene, mens man får orden på fiskeriene. Hvalfangerne er borte. Nå er tiden inne til å avvikle uholdbare fiskerier ... Man må utvikle seg eller dø.

Antonio Garza de Yta, Ph.D. i akvakultur fra Auburn University, president for Aquaculture Global Consulting, direktør i World Aquaculture Society og skaperen av Certification for Aquaculture Professionals (CAP) -programmet. Han er for tiden rektor ved Universidad Tecnológica del Mar de Tamaulipas Bicentenario.

esten US $ 1 million har blitt gitt til University of Hawaii's Sea Grant College Program for oppdrettsforskning til støtte for matssikkerhetsforskning, utdanning og veiledningsprogram i staten Hawaii. Maria Haws, direktør for Hawaii Sea Grant Centre of Excellence in Sustainable Aquaculture and Coastal Resources, og direktør for UH Hilo's Stillehavsavdeling for akvakultur og kystressurser, mottok $ 182 955 for sitt prosjekt, "Økende muligheter for akvakultur av høyverdig marin fisk i Hawaii" . Prosjektet vil utvikle forbedrede oppdrettsmetoder for den lokale marine fisken, Pacific threadfin, kjent lokalt som "moi", i landbaserte systemer. "Moi er en populær fisk i Hawaii og har også kulturell verdi," sier professor Dr Haws. "Vårt håp er å produsere moi fingerlings og gi veiledning, tilgjengelig for lokale interessenter for å bidra til å overvinne noen av de barrierer som har hindret marint oppdrett i flere tiår. Dette vil bidra til å skape en lokal tilførsel av fersk, bærekraftig sjømat og skape arbeidsplasser." Andre P Seale, assisterende professor ved Institue of Human Nutrition, Food and Animal Sciences ved College of Tropical Agriculture and Human Resources (CTAHR), mottok $ 749.815 til sitt prosjekt, 'Integrating Land and Sea Grant Aquaculture Research, Extension and Education at the University of Hawaii. ' Dette prosjektet tar sikte på å etablere et akvakulturprogram ved UH Mānoa som utnytter og integrerer land- og sjøfondsforsknings-, veilednings- og utdanningsressurser. CTAHRs Seale og Rajesh Jhaare, samarbeider med Darren T Lerner og Darren K Okimoto på Hawaii Sea Grant. "Vi har til hensikt å utnytte state-of-theart resirkuleringsanlegg for å imøtekomme forskning, utdanning og veiledningskapasitet hos universitetsstudenter, industrielle produsenter og publikum," sier Dr. Seale. "Vi planlegger også å utvikle et forskningsprogram relatert til akvakulturproduksjon av finfisk, og et veiledningssprogram som skal formidle industridrevet forskningsinformasjon til produsenter og sluttbrukere." Hawaii Sea Grant er blant flere nasjonale Sea Grant-programmer som mottar midler fra National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) for å takle spesifikke prioriteringer i 2018 Sea Grant National Aquaculture Initiative. Tilsammen 22 finansierte prosjektene mottar totalt 11 millioner dollar i føderale tilskudd, og vil bidra til å stimulere til utvikling av en bærekraftig marin og kystnær akvakulturindustri i USA.

10 | Januar 2019 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

News

i i i i i i i i i i

Australia aquaFUTURE AUSTRALIA PTY LTD placed in Australia

Adrian McIntyre

Mobil: Email: Skype: Internet:

+61 417 666 311 adrian@aquafuture.com.au adrian.mcintyre1

www.aquafuture.com.au

Turn-Key Fish Farms inclusive

The perfect partner for process automation

Innovative products - best quality *made for everyday use

- Robust Optical Oxygen Sensor

Design and engineering Build and installation MCC and PLC panels Software engineering PLC/SDADA MES application Batch Explorer Integration to other software packages Turn Key installations incl. training, service & support

More information? www.inteqnion.com info@inteqnion.com www.inteqnion.com

Beluga-Caviar

*aﬀordable prices

Examples of products from a proven overall

Our Solutions: › › › › › ›

Contact:

aquaFUTURE e.K. founded 1983

- Complete Measuring and Control Systems - Drum Filter made in Germany

Hans-Böckler-Str. 5

- Oxygen Generator 40 years experience

D-57223 Kreuztal

- Ceramic Oxygen Diﬀuser

Germany

- Ceramic Ozone Diﬀuser

Dietmar Firzlaﬀ

- Feeding Systems with controller

Phone:

+49 (0) 2732 / 65 35

Fax:

+49 (0) 2732 / 65 71

Mobil:

+49 (0) 171 / 2 60 50 60

- Hatchery Equipment - Counter the original 30 years experience - and much more

Email: Skype:

rzlaﬀ@aquafuture.de aquafuture-d

Internet: www.aquafuture.de

International Aquafeed - Januar 2019 | 11

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

News

i i i i i i i i i i

Aqua Feed Extrusion Conference: VIV Bangkok, 13. mars 2019

Dr Neil Auchterlonie Essensielle næringsstoffer

IFFO vi snakker ofte og med stort engasjement om det ernæringsmessige bidraget som leveres via marine ingredienser, og måten de er grunnlaget for akvatiske og fôrede akvatiske arter generelt. I ernæringspressen, og til og med i de vanlige mediene, er det stor interesse for nye ingredienser i oppdrettsfôr, og det er selvsagt forståelig, gitt presset på å gi større tilførselsvolum for å opprettholde veksten i akvakultur. Selv om vi ikke kan si, i en teknisk forstand, at fiskemel er avgjørende for formuleringen av et næringsrikt, komplett akvafôr til en bestemt art, kan vi i det minste si at det er uunnværlig i praksis. Årsaken til dette er at tilførselen av essensielle næringsstoffer i en gruppe materialer, som f.eks. fiskemel, fjerner fôrprodusentenes behov for for å supplere individuelle næringsstoffer, for eksempel spesifikke aminosyrer, hvis mangel kan øke risikoen for å begrense vekstytelsen. Fiskemel er praktisk talt essensielt, i denne forstand. Et aspekt av bruken av konsepter som fisk in/ fisk ut forholdet (FIFO) og Forage Fish Dependency Ratio (FFDR) som strever etter å redusere nivået av fiskemel og fiskeolje i akvafôr som vi har sett i år, er ernæringsforholdet til sluttproduktet og helsen til oppdrettsfisken. I ingen andre arter er dette mer omstridt enn i oppdrettet atlantisk laks. Vårt argument i IFFO er at disse begrepene ikke er relevante, da de marine ingrediensene som blir brukt, blir ansvarlig produsert og levert av oss. Det er egentlig ikke noe rasjonelt argument for å sette grenser for fiskemel og fiskeolje i laksefôr, under forutsetning av at sammenhengen vil forbedre forvaltningen av fiskeriet. I mange tilfeller er disse i beste fall de mest effektive fiskeriene, da biologien og livshistorien til mange av de små pelagiske artene gjør forvaltningen relativt enklere (generelt sett), så dette er virkelig ikke en nonsequitur. Sertifiseringsordninger, som IFFO Responsible Supply-ordningen, er den beste måten å oppnå slike forbedringer på. Av særlig interesse her er forholdet mellom ernæring, sluttproduktkvalitet og herkomst. Når vi sammenligner høykvalitets-produkter i andre proteiner, som for eksempel gressfôret biff eller frittgående kylling, til noe som nærmer seg eller oppfattes som en villtype diett for disse dyrene (til tross for tusenvis av år med selektiv avl), ser vi en distinkt forskjell mellom disse sektorene og akvakultur. Ta en titt på fisk, - vi kan stille det samme spørsmålet -, hva spiser vill atlantisk laks i den marine fasen av sin livssyklus? Et Google-søk vil gi minst én vitenskapelig artikkel som nevner kolmule, tobis og sild som primære byttedyr for atlantisk laks etter smoltfasen. Det er derfor ikke overraskende at disse artene har vært så viktige, historisk, for produksjon av fiskemel og fiskeolje og som en bestanddel i laksefôr. Vi kan forvente at mer informasjon med tiden blir lagt frem vedrørende forholdet mellom marine ingredienser og fiskehelse, men selv med hensyn til produktkvalitet og oppfatning av produktet er det mye mer å se på her fra forbrukerens perspektiv. "Tobisfôret laks" kanskje?

Dr Neil Auchterlonie er teknisk direktør ved IFFO (International Fishmeal and Fish Oil Organization). Han har ledet akvakultur- og fiskevitenskapsprogrammer i både offentlig og privat sektor. Akademisk har han en bachelor i marin- og ferskvannsbiologi fra Stirling University, en MSc i anvendt fiskebiologi fra University of Plymouth, og en doktorgrad i akvakultur (kveitefysiologi) fra Stirling University. 12 | Januar 2019 - International Aquafeed

nternational Aquafeed magazine og Dr. Mian N Riaz, leder av ekstruderingsteknologi ved Texas A & M University System vil være vertskap for en én-dags Aqua Feed Conference på VIV Asia i Bangkok 13. mars 2019. Denne konferansen vil fokusere på ekstruderingsprinsipper, råmaterialer, oppmaling, ekstrudering av akvafôr, ulike typer ekstrudere og deres anvendelse, tørking av akvafôr, hvordan man forbedrer vannkvaliteten, administrerer fôringsanlegget og flere andre relaterte emner. Forhåndsregistrering er nødvendig for denne konferansen, og deltagelse koster USD 199 pr person. Deltakere vil motta sertifikater for å fullføre konferansen. VIV etterlyser nå både foredragsholdere og sponsorer som kan delta i arrangementet. Bare de beste ekstruderingsteknologispesialistene og -selskapene vil delta, så dette er en glimrende sjanse for bedrifter og enkeltpersoner til å få navnene sine anerkjent blant de fremste innen ekstruderingsteknologi. Forskjellige sponsor-muligheter er også til stede, og det anbefales at bedrifter melder seg raskt for å sikre plass. Flere sponsorer er allerede bekreftet, inkludert Wenger, DSM, Clextral, CPS og Amandus Kahl. For mer informasjon, vennligst kontakt Tuti Tan (tutit®®perendale.co.uk) eller Mian Riaz (mnriaz@ tamu.edu).

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

News

i i i i i i i i i i

CUSTOM AQUATIC FEED SOLUTIONS ARE WAITING Surround Yourself with Unparalleled Resources for Extrusion and Drying Systems Do you know what aquatic feed you need to produce â&#x20AC;&#x201C; but unsure of the next steps? Wenger will put unsurpassed technology and process expertise to work, developing flexible solutions specific to your operation. We expertly evaluate and guide the development and processing applications for floating, sinking, shrimp and micro aquatic feeds. Every one of our systems is customized, serving you best by going beyond a standardized approach. Let us help you solve production challenges now. Email us at info@wenger.com today.

FLOATING

SINKING

SHRIMP

SALMON

PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: INFO@WENGER.COM | WENGER.COM USA

BELGIUM

TAIWAN

BRASIL

CHINA

International Aquafeed - Januar 2019 | 13

MICRO

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

News

i i i i i i i i i i

Alltech åpner sitt nye britiske kontor

lltech åpner sitt nye britiske kontor Et nybygd kontor i Lincolnshire, England, ble åpnet av Dr Mark Lyons, Alltechs konsernsjef, og fru Deirdre Lyons, Alltech grunnlegger og direktør for Corporate Image and Design, på en offisiell åpningsseremoni torsdag 6. desember 2018. Initiativet til det innovative designet på den 70 000 kvadratmeter store kontorbygningen ble tatt av Deirdre Lyons i slutten av 2015 for å imøtekomme Alltechs vekst med et rent kontorbygg. Den har et åpent resepsjonsområde, fem møterom, inkludert et spesialbygd opplæringsrom,

kontorer og dedikerte kreative rom. En bygning som søker å fremme samarbeid var visjonen for det nye Alltech-kontoret i Stamford. Mens det første designarbeidet startet for tre år siden, ble de første spadetak for den nye bygningen tatt i november 2016. Kontoret gjenspeiler nå filosofien til Alltechs avdøde grunnlegger, Dr Pearse Lyons, med åpne rom designet for å fremme kreativitet og innovasjon. "Vår nye bygning, designet av fru Lyons, bringer sammen mange av våre Alltech-team for bredere samarbeid og forbedret service til kundene våre innen animalsk ernæring," sa Alric Blake, Chief Operating Officer i Alltech. "Vi ser frem til å ønske kunder, kolleger og venner, gamle og nye, velkommen til Alltech Stamford." I forbindelse med den nye bygningen ble produksjonsoperasjoner flyttet til et større, mer egnet sted ca 20 km utenfor Stamford. Stamford har vært hjemsted for Alltechs britiske kontorer siden 1988. I dag omfatter teamet 120 spesialister som arbeider hånd i hånd med fôr-, oppdretts- og matvarevirksomheter for å oppnå bedre resultater gjennom innovasjon innen ernæring. I tillegg til å være den primære basen for Alltechs Chief Operating Officer og de globale lederne av Alltechs plattformer for de viktigste artene, er Alltech Stamford også hjemsted for Alltechs britiske team og Alltech E-CO2, som tilbyr hjelpemidler og tjenester for å forbedre bærekraft og effektivitet av landbruksoperasjoner. "Dr Pearse Lyons etablerte en kultur preget av kreativitet og innovasjon på Alltech," sa Blake. "Vårt nye britiske kontor reflekterer den samme ånden nå som selskapet fortsetter å vokse og drive vår visjon fremover."

14 | Januar 2019 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

ller Aqua har kunngjort at de sponser den afrikanske avdelingen av World Aquaculture Society (WAS). I de senere år har Aller Aqua vokst betydelig på det afrikanske markedet. Dette har skjedd på grunnlag av selskapets "La oss vokse sammen» tilnærming, kombinert med kvaliteten på fôret, resultatene som fôret skaper for kunder og ikke minst dedikerte medarbeidere og kunnskapsdeling. "Det er viktig for oss å fortsette å ha en positiv innvirkning på akvakultur globalt. Akvakultur opplever en betydelig vekst, spesielt i Afrika, og det er viktig å støtte tiltak som bidrar til å sikre at veksten innen næringen blir lettere over hele Afrika, forklarer Niels Lundgaard, handelsdirektør for Afrika. "Dette gjøres gjennom forskning, samt deling av kunnskap. I tillegg til våre egne aktiviteter kan vi bidra til å oppnå dette gjennom vår støtte til den afrikanske avdelingen av WAS og deres innsats. Jeg er glad for at WAS har valgt å fokusere på akvakultur i Afrika og gjennom den afrikanske avdelingen anerkjenne det store mangfoldet på kontinentet. Vi opplever det når vi møter kunder fra de forskjellige afrikanske landene. " På det afrikanske kontinentet har Aller Aqua fabrikker både i Egypt og Zambia. Konsernsjef i Aller Aqua Egypt, Hussien Mansour, er også positiv til samarbeidet. "Det er godt å se den oppmerksomhet afrikansk akvakultur opplever. Vi ser veksten første gang når vi snakker med kunder, og vi opplever stor interesse for fôret

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

Aller Aqua er gullsponsor for det Afrikanske WAS

i i i i i i i i i

News

vårt. Dette har gjort det mulig for oss å doble produksjonskapasiteten vår. Den afrikanske avdelingen av WAS vil øke fokus og kunnskapen innen sektoren, samt sikre videre spredning av en miljøvennlig metode for å produsere protein for en voksende befolkning." I 2017 innviet Aller Aqua sin andre fabrikk på det afrikanske kontinentet, nemlig Aller Aqua Zambia. Lewis Ngwenya, administrerende direktør i Aller Aqua Zambia, er glad for samarbeidet med WAS og oppstart av en afrikansk avdeling. "Jeg tror virkelig at den afrikanske avdelingen vil utgjøre en positiv forskjell for økt kunnskap og forskning innen akvakultur i Afrika. Vi ser mange oppdrettere som er ivrige etter å utvide virksomheten sin og dermed bidra positivt til lokalsamfunnet, så vel som til sin egen inntjening, sier han.

STORE SMART STORE SQUARE

w w w. t s c - s i l o s . c o m

International Aquafeed - Januar 2019 | 15

Corpus Christi havn sikrer $ 59 millioner til Channel Improvement Project

Sven-Olof Malmqvist

Godt nytt år

et føles nå som om vi raser gjennom tiden, og det er allerede blitt 2019! Oppe på den nordlige halvkule og spesielt i Skandinavia krever mørket kunstig belysning i form av dekorasjoner, fyrverkeri og feiringer. Julen er viktig for oss, og den viktigste dagen her i Skandinavia er den 24. desember, da Julenissen besøker oss og legger igjen mange pakker og alle er glade og spente. Andre steder er det den 25. som er dagen med virkelige feiring. Men dette er forskjellig over hele verden: Julen starter den 5. januar i Nederland (Sankt Nickolaus) og i Russland begynner julen den 8. januar, da de følger en annen kalender. Jeg antar at listen over forskjeller i festivitetene er veldig lang, og det forteller oss bare hvor forskjellige vi alle er, men likevel er vi ganske like. Tilbake til Skandinavia og våre tradisjoner, spesielt Sverige. Vi spiser mye og etterpå spiser vi litt til. Menyen er skinke, marinerte sild på 100 måter, rødkål, brunkål, grønnkål, poteter og noen fine puddinger til dessert. I puddingen skal man gjemme en mandel, og den som får den, blir gift i det kommende året. I noen tilfeller kan man få en bitter mandel i stedet, og det betyr dessverre det motsatte. En annen rett som du normalt finner på bordet er røkt ål, men det debatteres om dette er en truet art, og de som kjenner hele ålens livssyklus, bør kanskje tenke seg om to ganger. Jeg er personlig veldig glad i denne retten, så jeg har store kvaler. Kanskje det er på tide å bytte til en mer bærekraftig fiskerett eller noe helt annet, som røkt ishavsrøye (en kaldtvannsfisk i Salmonidae-familien) som smaker vidunderlig og lever i Nord-Sverige? Svensk fiskeoppdrett produserer totalt 15 000 tonn fisk per år, hvorav ca 3 000 tonn eksporteres til globale forbrukere. Så det er kanskje ikke så mange som kan unne seg den luksus å ha røkt ishavsrøye til festmiddagen. Fiskeoppdrett – eller akvakultur - har blitt praktisert i hundrevis av år, og begynte med fiskefeller i Amazonas og karper i det gamle Kina. I dag oppdretter vi en rekke arter, og etter hvert som bestanden av villfisk reduseres, anerkjennes fiskeoppdrett som en måte å fø den voksende befolkningen på og spare naturressursene. Men det må gjøres på en måte som gir så minimal miljøpåvirkning som mjulig, og jeg tror at både næringen selv og lokale og globale myndigheter må jobbe sammen for å sikre en fremtidig bærekraftig akvakulturproduksjon, uansett hvor det skjer. Mer forskning for å finne frem til beste praksis når det gjelder bærekraft og deling av informasjon er veien fremover. Akvakultur er veldig global med mange internasjonale messer, seminarer osv. Så det er ikke et uoppnåelig mål. Så i stedet for å ha en et nyttårsforsett, vil jeg heller lage meg et juleforsett: "ikke mer røkt ål på min julegaffel".

Sven Olof er en erfaren eksportleder med en demonstrert historie med å arbeide i kjemikalieindustrien. Han er dyktig innen markedsføring, markedsplanlegging, forretningsplanlegging, internasjonal virksomhet og salgsstyring. Han er et sterkt salgsfag som har uteksaminert seg fra Sveriges høyskoleuniversitet, Malmø.

S Army Corps of Engineers (USACE) presenterte nylig sin arbeidsplan for skatteåret (FY) 2019, hvilket inkluderer en finansiering på ytterligere US $ 59 millioner for Corpus Christi Ship Channel Improvement Project (CIP). Denne finansieringen bringer den totale føderale bevilgningen til CIP til 95 millioner dollar. Den anslåtte CIP-kostnaden er 360 millioner dollar, hvorav den føderale regjeringen står for 230 millioner dollar, mens Corpus Christi havn står for de resterende 130 millioner dollar. Hittil har Corpus Christi havn overført 78 millioner dollar av egne midler til USACE, og det bringer det totale CIP-finansieringsnivået til 173 millioner dollar. "Inkluderingen av ekstra arbeidsplanmidler er enda en viktig milepæl på veien mot at USA blir netto eksportør av energi," sier Sean Strawbridge, administrerende direktør for Corpus Christi havn. "Utvidelse og utdypingen av Corpus Christi Ship Channel er en matematisk sikkerhet. Energimarkeder legger merke til det når det meste av inkrementell amerikansk energiproduksjon kommer til Corpus Christi og til slutt til de globale markedene. Vi forventer at over to til tre millioner fat per dag av ny råolje-produksjon kommer vår vei, og vår energiprodusenter og kunder vet at vi bygger ut all nødvendig infrastruktur for å håndtere disse nye volumene trygt og ansvarlig. " Charles W Zahn, leder for Corpus Christikommisjonens havn, sa: "Denne nyheten er ekstremt spennende, og vi er våre representanter i Kongressen og Senatet, inkludert Texas Senators Cornyn og Cruz, USAs kongressrepresentant Michael Cloud fra District 27, og selvfølgelig administrasjonen, stor takk skyldig for deres endeløse støtte. " Presidentens budsjett for FY ‘19 inkluderte allerede 13 millioner dollar til CIP, bevilget av kongressen i september. "Disse $ 71 millioner i blandet Army Corps arbeidsplan og budsjettfinansiering vil være en stor fordel, ikke bare for jobber over hele Texas, men for Amerikas og våre alliertes sikkerhet, og jeg er begeistret over at vi kunne gjøre dette, sier kongressmedlem Michael Cloud. "Jeg var beæret med å kunne fronte saken for Corpus Christi havn, og heldigvis har president Trump anerkjent betydningen av havnens Channel Improvement Project. Jeg takker havnekommisjonærene, under ledelse av styreleder Charles Zahn, og havnens ansatte under ledelse av konsernsjef Sean Strawbridge og administrerende direktør John LaRue, for deres utrettelige innsats med dette prosjektet."

16 | Januar 2019 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

News

i i i i i i i i i i

STRONG ENOUGH TO FACE EVERYTHING!

Farm Africa tar sikte på lønnsom kenyansk akvakultur

or å markere åpningen av Sustainable Blue Economy Conference i Nairobi, Kenya, har Farm Africa's Kenya Market-ledede Akvakultur Program publisert et notat som kartlegger hvordan den kenyanske nasjonale regjeringen kan bygge en bærekraftig og inkluderende oppdrettssektor. Den internasjonale NGO-rapporten med tittelen "Akvakultur for arbeidsplasser, inntekter og matvaresikkerhet" bruker troverdig statistikk for å avsløre alarmerende lav fiskeproduksjon i Kenya. Landets årlige forsynings-gap på 50.000 tonn fisk forventes å øke til 75.000 tonn innen 2030, dersom det årlige fiskekonsumet per innbygger forblir konstant på 4,3 kg. Men hvis Kenyas årlige forbruk av fisk per person vokser til 9,7 kg, som er gjennomsnittet for andre afrikanske lands forbruk, vil forsynings-gapet vokse til 436 000 tonn. Disse fremskrivningene understreker behovet for å øke private investeringer i akvakultursektoren og små-skala oppdrettsproduksjon. For å stimulere Kenyas akvakulturindustri til å møte den økende etterspørselen, anbefaler Farm Africa å redusere kostnadene for råvarer, bedre ferdighetene til oppdretterne og veiledningsansvarlige, og støtte kenyanske fôrprodusenter så de kan produsere rimelig, høy-kvalitets fôr. En gjennomgang av East African Communitys felles eksterne tolltariff (EAC CET) for importert kinesisk fisk understreker betydningen av de tiltakene som trengs for å gjøre lokal sjømat konkurransedyktig og tiltrekke seg innenlandske og utenlandske investeringer i den kenyanske akvakultursektoren. Dette styrkes av et forslag om å eliminere den eksisterende EACimporttollen på 10 prosent og avgiften på fem prosent på importert fôr og akvakulturutstyr. "Økningen av det østafrikanske fellesskapets Felles Eksterne Tariff for importert tilapia er nødvendig for å øke produksjonen av kenyansk oppdrettsfisk, da de for tiden ikke kan konkurrere med den subsidierte billige importen som har oversvømmet markedet. Dette vil også tiltrekke seg innenlandske og utenlandske investeringer som kan bidra til å gi den kompetansen og kapitalen som trengs for å utvikle sektoren, sier Arnoud Meijberg, Farm Africa Team Leader KMAP. Resultatene fra en undersøkelse utført av Farm Africa og WorldFish viste at for å øke produksjonen i kaldere områder, bør arter som er egnet for slike forhold utvikles ved selektiv avl. Notatet understreker behovet for å støtte utviklingen av høykvalitets kenyanske tilapiastammer som passer til både kalde og varme områder.

Leiber® Beta-S – β-glucans for: Improvement of the cellular & humoral defence mechanisms Support of immunological competence in larval & juvenile stages Improvement of feed conversion

leibergmbh.de

International Aquafeed - Januar 2019 | 17

Sesongbasert ernæring:

Tilpasning av fiskefôr til fiskens fysiologi

av dr. Robert Tillner, Production Manager, Aller Aqua Research, Tyskland de fleste områder i verden følger naturen sesongmessighet på en eller annen måte. Dette påvirker både dyrs fysiologi og oppførsel, på tvers av forskjellige artstyper. Like mange fiskearter er poikilotermiske, varierer sin indre temperatur betydelig, som følge av svingninger i temperaturen i omgivelsene. I et klima i forandring kan denne avhengigheten ha en alvorlig innvirkning på naturlige og oppdrettede fiskepopulasjoner når det oppstår raske fall eller økning i miljøtemperaturer, av og til over en kort tidsperiode.

Temperatur / metabolismeforbindelse

Variasjonene i kroppstemperatur har en betydelig innvirkning på både fart og effektivitet i fiskemetabolismen. I dette henseende øker fisken metabolismen ved høyere temperaturer og omvendt. Følgelig varierer fôrinntaket så vel som næringsmiddelfordøyelighet og

næringsutnyttelse hos fisken med temperaturen. Når årstidene skifter fra vinter til vår, oppstår en rask endring i vanntemperaturen på mange oppdrettsanlegg. Dette anses å være den mest sårbare perioden i oppdrett. Den drastiske temperaturøkningen påvirker metabolismen til fisken og utfordrer immunsystemet. Ofte blir vanskeligheter som fisken opplever ved å tilpasse seg miljøforandringer merkbare og manifesterer seg som dårlig appetitt, apati og lidelser i skinnet. Derfor har fisk som har problemer med endrede miljøforhold redusert vekstutvikling, noe som resulterer i mindre fortjeneste for oppdretterne. Dette er i motsetning til å endre driftsrutiner i overgangen fra vinter til vår ettersom fôringsintensiteten øker.

Varme temperaturer øker stoffskiftet

Når vanntemperaturen stiger, viser fisken redusert kapasitet til å absorbere oksygen fra det varmere vannet, da oksygenoppløseligheten i vann reduseres med stigende

18 | Januar 2019 - International Aquafeed

vanntemperatur. Dette gjelder spesielt for ungfisk, da de er mer utsatt for oksygenmangel enn voksenfisk. For å takle disse forholdene har fisk fra naturens side en generelt god evne til å utnytte oksygen fra vannet. Derfor kan plutselige økninger i vanntemperaturen bli en stressende faktor, spesielt i mer intensiv drift når ekstra oksygenforsyning er begrenset, eller tilførsel av oksygen er for kostbar. Fysiologisk tilpasser fisken seg til plutselige endringer i temperaturen ved økt respirasjon og høyere nivåer av stresshormoner i blodet. Det er derfor viktig å støtte fiskorganismen i denne potensielt stressende perioden ved å bruke spesifikke næringsstoffer i fôret. De fleste dyr kan syntetisere vitamin C, men mange fisk kan ikke. Fysiologisk er vitamin C forløperen til kollagen og den er derfor nødvendig for dannelse av bindevev, arrvev i sårreparasjon og benmatrise. Det letter også absorpsjon av jern og beskytter vev mot oksidativ skade. En økt immunrespons på grunn av høye konsentrasjoner av vitamin C-tilskudd har blitt dokumentert i mange fiskearter. Aller Aquas «vårfôr» inneholder en ekstra dose vitamin C som bidrar til dannelsen av røde blodlegemer og fremmer produksjonen av kollagen, og dermed letter oksygeninntaket og fremmer helbredelse av skinn og sår. Dette støtter også fisken i den utfordrende overgangsperioden fra vinter til vår.

Bekjempelse av stress som skyldes høye temperaturer

Sommertiden er preget av høye temperaturer og den høyeste fiskemetabolismen. Varmebølger og påfølgende høye vanntemperaturer om sommeren utfordrer fisken når den kommer

nær de fysiologiske grensene sine. Derfor kan sommersesongen føre til oksidativt stress i fisken forårsaket av en kombinasjon av høy temperatur og intensivert fiskmetabolisme. Oksidativt stress er en ubalanse mellom oksiderende stoffer og antioksidanter i favør av de oksiderende stoffene, noe som resulterer i skadede kroppsceller. For å opprettholde homeostase tar kroppens celler opp mer energi for å motvirke oksidativt stress. Symptomer i fisk inkluderer varmestress, redusert appetitt, svekket immunforsvar og lav fiskekjøttkvalitet. For å motvirke disse symptomene, er «sommerfôret» fra Aller Aqua supplert med naturlige antioksidanter for å gjenopprette oksidativ balanse. Antioksidanter har flere positive effekter, inkludert reduksjon av varmestress, stimulering av immunsystemet, økt inntak av fôr og dermed økt kroppsvekt.

International Aquafeed - Januar 2019 | 19

Med synkende vanntemperaturer om høsten reduseres fiskemetabolismen og fisken reduserer fôrinntaket. Varmtvannsfiskarter stopper fôrinntak og forbereder seg på en vinterperiode uten fôring. Det er derfor viktig å utstyre organismen med et nødvendig energilager og å støtte cellenes funksjonalitet ved lave temperaturer.

Forberedelser til vinteren

Membranene i alle dyre- og planteceller dannes av membranlipider av hovedgruppene glykolipider, kolesterin og fosfolipider, som bygger det typiske membranlaget som er nødvendig for alt liv. Ved lave temperaturer reduseres fluiditeten av cellemembraner dersom de ikke tilføres fosfolipider med høyt innhold av sterkt umettede fettsyrer, noe som fører til redusert utveksling av vann, gasser og proteiner. «Høstfôret» fra Aller Aqua inneholder høye nivåer av fosfolipider, som fremmer høy fordøyelighet av fôret og sikrer prekondisjonering for vinterperioden. Tilførselen av fosfolipider bedrer fluiditeten av cellemembranene og unngår størkning ved lave temperaturer, noe som sikrer optimal cellefunksjonalitet.

Effektivt næringsopptak i løpet av den kaldeste sesongen Ved lave temperaturer om vinteren er fôrinntaket redusert, og det er også fiskens metabolisme. Som et resultat blir næringsstoffer fra fôret dårlig utnyttet og kan være bortkastet, hvilket er en ineffektiv bruk av dyrebare fôrbestanddeler. I løpet av vintersesongen kan fordøyeligheten økes ved å bruke emulgeringsmidler som forbedrer fordøyelsen og næringsopptaket av lipider. Dette er hva Aller Aqua har gjort i sine «vinterfôr». Lipidene i fôret blir effektivt brukt og utskilles ikke i miljøet. Dette kan man lett observere ved at det blir mindre eller ingen

fettfilmer på vannoverflaten og på utstyret på anlegget. Den økte og raskere tilgjengeligheten av energi favoriserer derfor fiskens vekst selv ved lave vanntemperaturer. En annen utfordring er reduksjonen i proteinfordøyelighet som skyldes lav metabolisme. Denne utfordringen blir møtt med et tilskudd av svært tilgjengelige peptider. Peptidene øker fordøyelsen av proteinfraksjonen og tilgjengeligheten av aminosyrer. Opptaket av næringsstoffer ved hjelp av epitelceller i tarmen er en energiforbrukende prosess. Tilsetningen av svært tilgjengelige energikilder aktiverer epitelceller som øker reaksjonsoverflaten i tarmen og dermed forbedrer næringsabsorpsjonen. Konklusjonen er at tilpasning av fôret til sesongmessige temperaturforskjeller på et oppdrettsanlegg innebærer et stort potensial for vekst, vitalitet og bedre helse for fisken, og har blitt et grunnleggende prinsipp i Aller Aquas fôrformulering. Derfor introduserte Aller Aqua Temperature Adapted Feeds-konseptet (TAF) som sikrer høyere fôrinntak og næringsmiddelfordøyelighet gjennom alle årstider. Dette oppnås ved å tilpasse næringsinnholdet i fôret, slik at ulike fiskearter bedre kan møte utfordringene som skyldes endringer i vanntemperaturen året igjennom. Samtidig oppnår man at næringsutslipp i omgivelsene holdes på et minimum. Temperaturtilpasset Fôr konseptet dekker årets fire årstider og et stort utvalg av fiskearter, da nye arter kontinuerlig inngår i dette konseptet. Temperaturtilpasset Fôr til ulike arter og årstider er utviklet i samarbeid med internasjonale forskningsinstitutter, oppdrettsanlegg og Aller Aqua Research. Det er resultatet av Aller Aquas mer enn 50 års erfaring i fiskefôrindustrien og produksjon av fôr til mer enn 30 arter. www.alleraqua.com

PEGASUS® VACUUM COATER VACUUM COATING: DEVELOPED BY DINNISSEN PROCESS TECHNOLOGY MULTIFLEXIBLE ADDITION OF ADDITIVES HOMOGENEOUS COATING MULTIPLE LAYER COATING HYGIENIC COATING

O F I N N OV A

48-2018

TI ON

www.dinnissen.nl

70 Y

More information

20 | Januar 2019 - International Aquafeed

PERFECTION RIGHT DOWN TO THE CORE OF THE PRODUCT The Wynveen vacuumcoater can be used for the addition of extra fats, oils and liquid enzymes to pellets and extrudates. This technology

A Triott Company

ensures even absorption of the liquids into the pellet core, after completion of all mechanical and thermal processes.

WWW.WYNVEEN.COM

Future prooﬁng your aqua feed production starts with co-creating the perfect ﬁt. Let’s build or upgrade your aqua feed mill

All great ideas start with a dialogue. What’s your ambition? We at van Aarsen believe that sharing know-how and co-creation are essential in ﬁnding the perfect ﬁt. Whether you are looking to modernize or expand your aqua feed production, want to replace aging machinery with future-proof innovations, or need advice in the planning and setup of a completely new aqua feed mill, Van Aarsen is the knowledge partner for you. Take a look at our website.

www.aarsen.com/process/aqua-feed

2018-10-05, Adv. Aqua feed Mill 190x132 .indd 1

International Aquafeed - Januar 2019 | 21

5-10-2018 16:53:07

Patogener i akvakultur Allestedsnærværende antimikrobiell aktivitet av et nytt fôradditiv mot flere patogener i oppdrettssystemer

av Maxime Hugonin og Stéphane Frouel, MiXscience, Frankrike

om en potensiell fremtidig proteinkilde for en befolkning som vokser kontinuerlig, står oppdrettsnæringen overfor flere utfordringer. For å møte etterspørselen må produksjonen maksimeres. På denne måten øker oppdretterne som regel fisketettheten, og går over fra intensivt oppdrett til superintensivt, hvilket fører til at nye patogener kommer til og sykdomsutbruddene øker. De første som påvirkes av disse problemene er oppdretterne. Det patogene trykket påvirker oppdrettsvirksomhetens økonomi sterkt. Den viktigste løsningen på dette problemet er fortsatt bruk av antibiotika, takket være at det er enkelt å bruke i kurativ behandling og det gir synlige og raske effekter. Dessverre gir bruk og misbruk av kjemikalier større helsemessige bekymringer på grunn av antibiotikaresistens og bivirkninger på miljøet. I

tillegg bidrar dette virkemidlet til det dårlige omdømmet som er knyttet til oppdrettsproduksjonen, og påvirker endringer i den offentlige opinion. Aktive undersøkelser pågår for å utforske alternativer. Denne artikkelen rapporterer om bruk av et naturlig fytogen, basert på spesifikt utvalgte planteekstrakter, for å kontrollere et bredt spekter av patogener i oppdrettssystemer. Historien om produktet startet i et laboratorium i forbindelse med RID-forsøk, og ble avsluttet i felten i en større og kommersiell skala. Dermed er antimikrobielle effekter av dette fytogenet blitt undersøkt både in vitro og in vivo, hvilket gir en robust og pragmatisk tilbakemelding om fordelene.

Handlingsmekanismer

Det store spekteret av den antimikrobielle aktiviteten til denne fôrtilsetningen er basert på bestemte virkningsmekanismer med felles mål for patogener: proteinene. De antimikrobielle

Figur 1: (Nedenfor) Potensielle måter å penetrere SOCs i cellen Figur 2: (øverst til høyre) Denaturering av mikrobielle proteiner ved fiksering av SOCer på disulfidbroer Figur 3: (Nederst til høyre) Funksjonelle metabolske endringer av SOCs inneholdt i fytogene

22 | Januar 2019 - International Aquafeed

Tabell 1: Minimal hemmende konsentrasjon (MIC, ppm) av eksperimentell fytogen mot vannpatogener og sammenlignet med in-kind produkter Aquatic pathogen

Figur 4: Forebyggende produktapplikasjonsprotokoll for In vivo laboratorieforsøk for tre testede akvakulturarter

egenskapene til dette fytogenet er skapt av svovelorganiske forbindelser (Sulfur Organic Compounds = SOC) fra Alliaceaeekstrakter. Alliaceae-familien inkluderer 13 genera og 600 arter. Hovedrepresentanter er løk, hvitløk, purre, sjalottløk og gressløk. Noen forskningsstudier indikerer at muligheten for at SOCs i biologiske systemer kan trenge veldig raskt inn i forskjellige rom i cellene hvor de utøver sine biologiske effekter, øker. Avhengig av patogenet, er det flere måter for SOCs å trenge inn i celler (se figur 1) På grunn av sin lave molekylvekt kan SOCs enkelt spres gjennom forskjellige prosesser i det indre volumet av vesikler, i cytoplasma i bakterier, (Gram - eller Gram +), eller til virus. Det er tilfellet i Gram - hvor peptidoglykanlaget er lite. SOCs gir de fytogene antibakterielle egenskaper på grunn av forskjellige interaksjoner med celleforbindelser. Når SOCs først

Phytogenic Carvacrol

Citral

Eugenol 250

Aeromonas salmonicida

250

Edwardsiella tarda

125

250

1000

500

Photobacterium damsela

125

500

1000

Streptococcus iniae

500

1000

Tenacibaculum maritimum

Tenacibaculum discolor

125

Vibrio alginolyticus

125

250

1000

2000

Vibrio anguillarum

500

1000

Vibrio harveyi

250

1000

Yersinia ruckeri

125

250

1000

500

er i cellen, binder den seg til visse proteiner for å endre fiksering og dislokere tiolfunksjoner, som finnes i disulfidbroer involvert i strukturen til proteiner og enzymer. Uten 3D-konformasjon kan denaturerte proteiner ikke fungere lenger, (se figur 2). Blant de endrede funksjonene er genuttrykk, energetisk metabolisme og proteinsyntese blant de tilknyttede funksjonene. Endring i disse fører til en global funksjonsfeil i cellen som fører til en endelige apoptose og deretter patogenets død (se figur 3). For bakterier synes SOCs å målrette seg mot flere baner, inkludert modulering av enzymaktiviteter (f.eks. Glutation-S-transferase, involvert i flere vitale veier), hemning av DNA-enzymer (gyrase, polymerase), forkjærlighet for den indre bane for apoptotisk celledød og cellesyklus maskineri. SOCs kan også blokkere syntesen av polyaminer, samt forstyrre cellulære mikrotubuli

Your global technology process supplier for the aqua feed industry ANDRITZ is one of the world’s leading suppliers of techno logies, systems, and services relating to advanced indus trial equipment for the aqua feed industry. With an in-depth knowledge of each key process, we can supply a compatible and homogeneous solution from raw material intake to finished feed bagging.

ANDRITZ Feed & Biofuel A/S Europe, Asia, and South America: andritz-fb@andritz.com USA and Canada: andritz-fb.us@andritz.com

International Aquafeed - Januar 2019 | 23

www.andritz.com/ft

(som danner cytoskjelettet og den mitotiske spindelen i celler), som kreves for celledeling. De antiproliferative og antimikrobielle virkninger av SOC-forbindelser ser ut til å være relatert til induksjon av celleapoptose, som resulterer fra endringen av patogene celler. For virus vil SOCs endre proteinet i kapsidene sine. Uten genombeskyttelse levert av denne proteinkappen, vil virusene dø på samme måte som mikrobiell celle apoptose.

Figur 5: Fytogenes samlede effekt på den endelige overlevelse (kontroll mot forebyggende doseringsapplikasjon)

Produktpotensial: En tre-veis vurdering

In vitro har produktets effektivitet blitt evaluert gjennom minimalt hemmende konsentrasjon (MIC) og minimal bakteriedrepende konsentrasjon (MBC) tester. Ved hjelp av mikrofortynningsmetoder er veksthemmeeffekten av fytogenet sammenlignet med et bredt spekter av patogener fra marine og ferskvanns-oppdretts systemer sammenlignet med MIC av naturlige ekstrakter kjent for å ha høyt antimikrobielt potensial som carvacrol, fra oregano og timianolje, citral , isolert fra sitrusolje og eugenol fra krydderolje. For å evaluere det virkelige potensialet for dette produktet som et antibiotisk alternativ ble MIC og MBC sammenlignet med vanlige antibiotika anvendt i akvakultur (oksytetracyklin, erytromycin og enrofloxacin). In vitro-resultater indikerte at dette tilsetningsstoffet viste en bred bakteriedrepende evne, siden det viste høy effektivitet mot både gram-positive og gram-negative bakterier. I tillegg viste det den sterkeste antimikrobielle aktiviteten sammenlignet med in-kind produkter. Det eksperimentelle fytogenet ga den laveste MIC fra 16 til 125 ppm mot 32 til 250 ppm for karvacrol, 64 til 1000 ppm for citral og 64 til 2000 ppm for eugenol (se tabell 1). Det viste også en minimal hemmende og bakteriedrepende konsentrasjon i samme størrelsesorden (mindre forskjell enn én logg-enhet) enn testede antibiotika (tabell 2). Basert på disse lovende studiene ble produktet deretter testet i utfordringsforsøk. In vivo laboratorieforsøkene har blitt utført på forskjellige arter: ferskvannsfisk (Seabass), varmtvannsfisk (Tilapia) og marine reker (White Leg Shrimp) som har blitt utsatt for forskjellige patogener i en forebyggende bruksprotokoll for produktet. Til å begynne med ble dyrene akklimatisert til eksperimentell tilstand (fra én til fire uker), før de ble fôret kontinuerlig med det eksperimentelle fôret, som inneholdt fytogen i en konsentrasjon på 1-2 kg / tonn fôr (se figur 4). Etter en periode på tre eller fire uker ble fisken og rekene eksponert for det valgte patogenet i henhold til arten og fôret med Table 3: Summary of farming conditions trials run in Turkey : Species vs pathogens Trial number #

Species

Disease diagnosis

Seabass

Vibriosis

Seabream

Parasitism - Sparicotyle Chrysophrii

Seabream

Vibriosis

Seabass

Vibriosis + Flexibacteriosis

Seabass and Seabream

Flexibacteriosis

Figur 6: Kurativ effekt av fytogen på tilapia etter streptokokkutfordring

Figur 7: Kurativ effekt av fytogen på reker etter Vibriosis-utfordring

produktet i minst to uker etter eksponeringen. Overlevelse ble da observert (se figur 5). Resultatene som presenteres i figur 5 viser klart en signifikant overlevelseforbedring (ANOVA p <0,05), uavhengig av oppdrettsarter og tilhørende patogener (bakterier eller virus). Bruken av fytogen økte rekeoverlevelsesgraden til 54 prosent mot Vibrio Parahaemolyticus, og 52 prosent mot white spot syndromet, de to viktigste sykdommene som industrien sliter med. Selv om resultatene er litt mindre imponerende for fisk (på grunn av eksisterende immunsystem for fisk og lavere dødelighet for kontroll), er de fortsatt signifikante, og dødelighetsreduksjonen kan også utgjøre en pålitelig økonomisk gevinst med overlevelsesøkning på 18 prosent for Seabass mot Pasteurella og 19 til 12 prosent for tilapia mot henholdsvis Streptococcus og Francissella. Forskningsforsøk bekreftet de signifikante resultatene for den antimikrobielle effekten av fytogenet observert i laboratoriet. For å validere disse resultatene ytterligere har man tatt et siste, men ikke mindre betydningsfullt skritt: Forsøk under virkelige forholds på oppdrettsanlegg.

Kommersielle feltforsøk

Effekten av fytogenet ble testet under kommersielle oppdrettsforhold for to arter i Vietnam, (reker og tilapia), og i Tyrkia for seabass og seabream. For de sistnevnte artene er det blitt utført fem forsøk for å evaluere fytogenets effekt på

24 | Januar 2019 - International Aquafeed

sykdomskontroll, under Tabell 2: Minimal inhiberende konsentrasjon (MIC, ppm) og minimal bakteriedrepende konsentrasjon (MBC, tilfeldige, naturlige forhold, ppm) av fytogene og antibiotika vs akvatiske patogener og sammenligne dem med Aquatic pathogen Phytogenic Oxytetracyclin Erythromycin Enrofloxacin antibiotika. Fisken ble MIC MBC MIC MBC MIC MBC MIC MBC eksponert for enten Vibriosis, Aeromonas salmonicida 75 75 >300 >300 9 12 9 12 Flexibacteriosis eller Streptococcus iniae 19 19 12 12 3 3 5 5 parasittiske infeksjoner (se Vibrio anguillarum 25 25 19 19 50 50 6 6 tabell 3). Det var interessant Vibrio harveyi 100 100 37 37 50 50 6 6 å merke seg at bruken av Vibrio parahaemolyticus 50 50 12 12 19 25 3 3 produktet med 5 kg / tonn fôr, i løpet av 20 dager etter at de første symptomene ble Videre kan dette nye fytogenet brukes i et bredt spekter av observert, førte til fullstendig kontroll av sykdommen (minst like betingelser, enten kontinuerlig som et profylaktisk middel, eller effektiv som antibiotika) og en total restitusjon med tilbakevenden i visse kritiske perioder som et kurativt middel. Den optimale til den første metabolske tilstanden i fisken. varigheten av bruken er minst 14 dager før en kjent kritisk For tilapia i merder ble fytogenet administrert midlertidig ved periode, eller etter den første forekomsten av sykdomssymptomer. en sykdomskontrolldose på 4 kg / tonn fôr i løpet av 14 dager Nylig ble produktets effektivitet utvidet til nye arter mot et etter fremveksten av streptokokkinfeksjon. Det ble gitt i samme nytt patogen: Rickettsia (Salmonid Rickettsial Septicemia) i mengde i en periode på 35 dager til reker oppdrettet i utendørs Chile. Storskala bruk av produktet har vist at det gir fordeler dammer etter at Vibriosis ble konstatert. Den antimikrobielle når det gjelder overlevelse, med tilhørende økonomisk effekten av fytogenet ble bekreftet under oppdrettsforhold, hvor avkastning på investeringen. den signifikant støttet resistens av tilapia og reker (ANOVA p Nye forsøk har også blitt utført mot det ødeleggende og <0,05) når disse ble utsatt for henholdsvis Streptococcus spp. og fremvoksende Tilapia Lake Virus (TiLV) og har vist positive Vibrio spp. (se figurene 6 og 7). resultater som skal bekreftes under feltforsøk. I Vietnam Vi konkluderte med at dette nye tilsetningsstoffet gir effektiv viste 75 prosent av 219 dammer som brukte fytogenet ingen kontroll mot en rekke patogener, og kan betraktes som en dødelighet, og bare 15 prosent har vist dødelighet på grunn helhetlig og naturlig tilnærming til å redusere bruken av av EMS, 4 prosent på grunn av WSSD og bare 2 prosent hvitt antibiotika i oppdrettsanlegg. Foreløpige data viste også den avføringssyndrom. effekt av det funksjonelle additivet hadde når det gjelder å Suksesshistorien er fortsetter. Nå må vi holde koken! motvirke sykdomsutbrudd og for å opprettholde en pålitelig vekstytelse og driftsresultat.

TA S T E F O R P E R F O R M A N C E

TRY EXPLAINING IT TO SHRIMP AND FISH. PRO632-A-MS-AP-18080E1-en

Animals need to eat well to grow. But they will not eat what they do not like, no matter how much you try. That is why Phileo created Prosaf®, a highly palatable source of bioactive peptides, free amino acids and nucleotides to boost growth, performance and resistance, especially in young animals, and better value plant-based diets. Save your explanations and give them a balanced diet they will really love.

International Aquafeed - Januar 2019 | 25

phileo-lesaffre.com

Cryo-preservering: Fremtiden for fôrproduksjon

av Rebecca Sherratt, Production Editor, Fish Farming Technology & International Aquafeed

en innovative distributøren av levendefôr, Planktonic, avslørte ved konferansen for Aquaculture Innovation Europe 2018 i London, Storbritannia, sin hemmelige kilde til levende fôr til rekelarver og fisk. Aktører innen produksjon av klekkerifôr har har lenge lurt på på hva hemmeligheten bak det norske Planktonics marine fôr kunne være, og Planktonics konsernsjef, Rune Husby, bekreftet endelig at det var rur-nauplii (Balanus spp.). Denne mirakuløse innovasjonen har vist seg å være spesielt populær i Norge, og Planktonic har allerede 30 prosent av startfôrmarkedet for rensefisk produsert i Norge. Husby fortsatte med å si at rur-nauplii er et utmerket alternativ til artemia og rotifiers, med en "optimal ernæringsprofil, uovertruffen biosikkerhet og en enestående stabilitet i produktkvalitet."

Planktonics kommersielle suksess, CryoPlankton, bruker flytende nitrogen for å cryo-preservere rur-nauplii, slik at klekkerioperatører kan "gjenopplive dem igjen" når det trengs.

Hva betyr dette for klekkerier?

For flere år siden ble oppdrettssektoren i Norge gitt noen eksempler på den nye rur-nauplii-fôr, og resultatene var bare positive. Rognkjeks og leppefisk viste "forbedret vekst og høyere stresstoleranse" sammenlignet med dem som er matet på artemia og rotifiers, kommenterte Husby. Forsøkene var også vellykkede i Hellas og Portugal, hvor fisken som fikk dette levendefôret fikk forbedret overlevelse, vekst og færre tilfeller av vibrio, noe som vanligvis forårsaker matbårne infeksjoner hos mennesker ved eksponering. Oppdrettsanlegg i Ecuador erfarte også tilsvarende vellykkede effekter av det innovative fôret når de ble gitt til reker. Disse mange suksessene akselererte veksten av CryoPlankton,

26 | Januar 2019 - International Aquafeed

som nå var en vellykket kommersiell virksomhet med salg og produksjon som fortsatte å øke. Øvrige fordeler med rur-nauplii cryo-preservert fôr utmerker seg også ved sin brukervennlighet. Fôret trenger ikke oppbevares eller dyrkes som levende, det er alltid klart når fisken trenger å spise. Planktonic sier også at tiden man bruker på å rengjøring av tanker for å hindre bakterievekst reduseres til nesten null ved bruk av det nye fiskefôret. Fôret legger beslag på minimal lagringsplass, noe som gjør klekkerier stadig mer plassbesparende, i tillegg til å være et mye billigere vedlikeholdsalternativ. Marco Schaer, administrerende direktør i SalMar i Langstein, uttalte på 2017 Cleanerfish Conference at han ved bruk av Planktonics fôr så at dødeligheten ble redusert fra 18 prosent til tre prosent. For oppdrettere som ønsker å bruke rur-naupli fôr, er fremgangsmåten utrolig enkel. Planktonic leverer frosset fôr i hva de definerer som "brukervennlige mengder", i pellets som lett kan lagres i fryst tilstand ved -196 grader Celsius. Sluttbrukeren trenger bare å ta en ønsket mengde CryoPlankton pellets, tine, vaske og revitalisere dem, og dermed er det klart til å fôre fisken. Laks krever for øvrig ikke levende fôr, men kan fôres på inert fôr fra fødselen. På grunn av sin status som cryo-preservert er dette fôret også lett tilgjengelig for oppdrettere hele året. Forenkling av prosessen betyr at fôret er mer tilgjengelig for et bredere utvalg av anlegg til en konkurransedyktig kostnad. Planktonic anbefaler rur-nauplii fôr som et alternativ til både tørrfôr og artemia. "Når vi har tester og demonstrasjoner for fiskeoppdrettere må vi tilbringe de første timene med å forklare enkelheten i produktet vårt. De er så vant til å bruke mye tid og arbeid på levendefôr at de ikke tror at vi kan levere et produkt så enkelt som vi gjør, sier Husby. Biosikkerhet trenger ikke lenger å være et problem for oppdrettere som velger rur-nauplii levendefôr. Tradisjonelle fôrkulturer viser ofte opptil 50 prosent tilstedeværelse av opportunistiske bakterier, som for eksempel vibrio og pasteurella, en potensielt farlig kilde til infeksjon for konsumentene. Når rur-nauplii levendefôr er analysert for forskjellige virus og parasitter, har det gjentatte ganger vist seg å ikke påvise en rekke parasitter, inkludert nodavirus, VHS-virus, salmonella, furunkulose og amoebic gill disease (AGD). De minimale bakteriemengder er oppnåelige takket være Planktonics innovative mikrobeundertrykkelsesteknikker. Videre dreper cryo-sikringsmiddelet og fryseprosessen også mikrober.

Et bærekraftig skritt fremover

Foreløpig har den primære kilden til levendefôr vært artemia, et akvatisk krepsdyr som vanligvis kalles «brine shrimp». Bruken av artemia er imidlertid langt fra en bærekraftig løsning. Artemia finnes ikke i havet, men i stedet er de tilstede International Aquafeed - Januar 2019 | 27

i saltvannsinnsjøer. Det er en spesielt kostbar prosess å samle dem til bruk som fiskefôr. Plankton må klekkes og dyrkes i tanker på oppdrettsanlegg hvor de spiser store mengder alger. Ungfisken spiser deretter artemia, og får gjennom dem ernæring fra alger. Denne flertrinnsprosessen koster en betydelig sum penger, samt tid, så mange oppdrettere er ikke fornøyd med bruk av artemia som en pålitelig og bærekraftig kilde til fôr. I tillegg avler artemia også en rekke ovennevnte bakterier som kan forårsake ubehagelige sykdommer og til og med død, et problem som rur-nauplii ikke har. Til forskjell fra artemia er rur-nauplii tilgjengelig over hele verden, og det begrenser ikke Planktonic til Norge. "Det er enorme mengder av denne arten i mange havområder over hele verden. Det betyr at vi kan etablere fabrikker flere steder i verden - avhengig av hvor etterspørselen er, sier Husby. "Det er stor utvikling i akvakultur, - en konstant flyt av gradvise forbedringer", fortsetter Husby. "Men dette er nok mer en revolusjon. "Å levere levendefôr, rikt på marine fettsyrer, direkte fra sjøen på en måte som er enkel å bruke for oppdretteren, endrer alle forutsetninger for dem som ønsker å oppdrette arter som torsk, kveite, reker og andre marine arter .”

Planktonics rolle

Planktonic bearbeider for tiden rur-nauplii fôr på en lokalitet i Norge og har gitt uttrykk for planer om å bruke et bredt spekter av produksjonsteknikker for forbrukere som bruker substratet de har utviklet for å hjelpe til med å dyrke larver. Kommersielt salg i stor skala viser seg å være svært vellykket og effektivt, med ni tonn CryoPlankton produsert i 2018 alene, og Chief

Technology Officer Nils Egil Tokle påpeker at det meste av denne produksjonen ble solgt raskt. Produksjon og salg forventes bare å øke ytterligere i 2019. Husby sier at Planktonics neste mål er å gå inn på markedet for marint fiskfôr i Middelhavsområdet, en oppgave som han mener er lett oppnåelig, da det tok bare to år for Planktonics fiskefôr å kapre 30 prosent av det norske fiskefôrmarkedet. Planktonics mirakuløse cryo-preserveringsteknologi har etablert selskapet som en nøkkelvirksomhet i fôrindustrien, til tross for sin fortsatt relative ungdom. Det tok Planktonic rundt ti år å raffinere preserveringsteknologien sin; de startet i 2009 og gjorde de første industrielle forsøk i 2016. Siden da har selskapet vokst til nye høyder, og er nå en global suksess som bare fortsetter å ekspandere. Planktonic begynte sine studier av cryo-preservering av enkel zooplankton, tilpasset sin kunnskap om behovene til kommersiell akvakultur med det siste innen vitenskapelig innovasjon. Ved høsting av fôret de trenger, fryser Planktonic fôret i flytende nitrogen innen en time etter at det er fanget, noe som gjør det mulig å bevare fôret på ubestemt tid. Planktonics mål er å erstatte bruken av rotifer og artemia som fôr med cryo-preservert fiskefôr i fremtiden. Markedet synes å forvente store ting fra Planktonic og hvordan de flytter oppdrettsindustriens grenser. Planktonics cryoplankton har vist seg å være en strålende erstatning for artemia, det økte overlevelsesraten for leppefisk med 20 prosent. På regjeringskonferansen om fremtidig akvakultur takket den norske statsministeren Erna Solberg Planktonic, og trakk dem frem som et eksempel på et selskap som kan utvikle fremtidens akvakultur på en ny måte som kan vise seg å være like stor og vellykket som laksebransjen.

Anuncio ICC - HLY - Tilapias - EN - 19x13.2cm.pdf 1 11/01/2019 14:53:10

THE BIONIC PREBIOTIC

PROTECT YOUR

TILAPIA FARMING

COMPLETELY!

CMY

In a study conducted at Cairo University *, Hilyses® demonstrated its efficiency on zootechnical indexes, showing a drastic reduction of the mortality rate of Nile tilapia (O. nicoticus) challenged with Aeromonas hydrophila.

TILAPIA MORTALITY RATE 120%

Hilyses® guaranteed

100% survival

100%

Scientifically proven

80% 60% 40% 20% 0% Control

0.2% Hilyses®

0.4% Hilyses®

* Fish Diseases and Management, Faculty of Veterinary Medicine, Cairo University, Egypt, 2017

For more information: +55 11 3093-0747 | isabela@iccbrazil.com.br | www.iccbrazil.com

28 | Januar 2019 - International Aquafeed

BĂźhler â&#x20AC;&#x201C; gentle processing at its best. From raw material handling, cooking and shaping through extrusion to drying and coating of finished products. With an extensive know-how and a passion for quality we ensure product uniformity, production efficiency, and maximum sanitation and safety.

Visit us at the VICTAM 2019 Hall 6 Booth D041

www.buhlergroup.com/aquafeed extrusion@buhlergroup.com

Complete solutions from a single source. Aqua Feed.

Innovations for a better world.

FEED UTSTYR

"Hva er den optimale mikser-størrelse for fôrfabrikken? " og "Hvor mange batcher per time skal produseres? "

av Detlef Bunzel, Evonik, Tyskland

n effektiv fôrproduksjonslinje er en som er designet for å håndtere de typer og mengder fôr som må produseres. Optimalisering av balansen mellom batchstørrelse og batchfrekvens spiller en sentral rolle. To kritiske spørsmål må stilles når du designer fôrproduksjonslinjen - "Hva er den optimale mikserstørrelsen for fôrkverna?" Og "Hvor mange batcher per time skal produseres?" Det er viktig å finne balanse mellom batchstørrelse og batch-syklustid. For eksempel, hvis målet er å produsere 30 tonn fôr per time, kan produksjonslinjen og utstyret utformes for å produsere 30 batcher á på ett tonn hver time, 15 batcher på to tonn hver time eller 10 batcher på tre tonn hver per time.

Optimal mikser-størrelse

Typiske mikser-størrelser i fôrfabrikker spenner fra mindre enn ett tonn til seks-åtte tonn per batch. De fleste fôringrediensene, omtrent 95 prosent, blir vanligvis tilsatt til mikseren som tørr masse. Prosesstrinn før og etter veiing og blandingslinjen er praktisk talt kontinuerlig, og derfor må mikseren holde tritt med pelletsmøllene. Blandingslinjens kapasitet beregnes som batchstørrelse multiplisert med antall batcher i timen. For eksempel, utdata (tonn / time) = batchstørrelse (tonn) x antall batcher / time. Hver gitt produksjon kan oppnås ved å variere batchstørrelsen og frekvensen.

Mikser-tid

Avhengig av mikser-design og kvalitetsforventninger, kan mikser-tiden variere fra rundt 60 sekunder til fire-fem minutter, eller enda lenger. Mens det i en dobbeltbåndsmikser tar mer enn 200 sekunder å oppnå en god variasjonskoeffisient, kan en padleblander oppnå et sammenlignbart nivå av homogenitet på mindre enn 60 sekunder. Med tanke på tidskravene til fylling og tømming av blanderen, kan det oppstå total syklustider på to til seks minutter, noe som tilsvarer 10-30 batcher per time.

Sekvens for batchblandingsprosessen

Tidssekvensen for batchblandingsprosessen er illustrert i figur 1 (nedenfor) og kan struktureres i fire blokker: 1. Doseringstid 2. Blander fyllings- og tømmingstid 3. Blandingstid 4. Tømmingstid på beholderen etter miksing Batch-syklusen er den korteste tidsperioden i diagrammet, hvoretter blanderen kan fylles igjen. Figur 1 representerer et beste scenario. Batch-syklustiden i dette eksemplet er tre minutter og 15 sekunder, mens tiden for fylling og tømming av blanderen er 15 sekunder hver. Total blandingstid er to minutter og 45 sekunder. Halvparten av blandingstiden er reservert for å blande tørre ingredienser før væske sprøytes inn i blanderen, mens sprøytetiden er ett minutt, med 30 sekunder total blandingstid for å innlemme væskene i tørrmosen. Forutsatt at alle batcher tar samme tid, vil mer enn 18 batcher bli produsert per time.

30 | Januar 2019 - International Aquafeed

Fokus på utstyr og prosesser

Økende batchstørrelser har åpenbart innflytelse på størrelsen på utstyret som brukes. For eksempel øker mikserstørrelsen proporsjonalt med batchstørrelsen, akkurat som produksjon per time vil øke, ut fra konstant antall batcher i timen. Batchstørrelse har også betydning for doseringstid, veiingsnøyaktighet, samt blanding og sprøytetid. Spesiell oppmerksomhet bør vises sprøytetiden når flytende produkter brukes. Med økende batchstørrelser kan sprøytetiden øke i forhold til blandingstid med negative effekter på blandingskvalitet. Denne effekten føles sterkere med et moderne mikser-design og kortere blandingstider. Et siste aspekt er relatert til slitasje på utstyret; med et økende antall batcher i timen vil slitasjen økes på alle de delene som aktiveres når du bytter batcher som: skyvedører, pneumatiske stempler og drivere, og elektriske drivere.

Balanse mellom batch-størrelse og syklus-tid

Her er tre alternativer for å oppnå en produksjon på 30 tonn / time: Med 30 batcher per time og 90 sekunder total blandetid, vil prosentandelen fyllings- og tømmingstid på 30 sekunder utgjøre 25 prosent av den totale batchsyklusen, og blandetiden vil være 75 prosent. Denne timingen vil innebære at væsker sprøytes inn i løpet

av mindre enn 30 sekunder med en tørr-blandingstid på 60 sekunder. Med 15 batcher i timen og de samme 30 sekundene for å fylle og tømme blanderen, blir blandetiden økt til tre minutter og 30 sekunder, en økning på 233 prosent, selv om antall batcher reduseres med bare 50 prosent. Følgelig kan output fra doseringsutstyret også reduseres, med positive effekter på doseringsnøyaktigheten og blandingshomogeniteten. Med 10 batcher i timen vil blandetiden øke til fem minutter og 30 sekunder, som er 366 prosent av 90 sekunder i tilfelle 30 batcher i timen. Igjen er det en relativ gevinst for produktiv dosering, sprøyting og blandingstid med positive effekter på prosesskvalitet. Alle disse alternativene er teknisk mulige, og for å gjøre det endelige valget må man vurdere og evaluere faktorer som doseringsnøyaktighet og homogenitet i fôret, sprøytesystemets egnethet og til slutt kapitalkostnadene som trengs for utstyret.

THE NEW KAHL EXTRUDER TYPE OEE 25 NG

NEW

Fast knife and die change Knife distance to the die adjustable during operation Up to 450 kW drive power Sinking fish feed up to 10 t/h Floating fish feed up to 8 t/h

AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG Dieselstrasse 5–9 · 21465 Reinbek Hamburg, Germany FEED EQUIPMENT +49 (0) 40 72 77 10 info@akahl.de · akahl.de

International Aquafeed - Januar 2019 | 31

Aquaculture round-up

Innovasjon og akvakultur av Ioannis Zabetakis, Alexandros Tsoupras og Ronan Lordan, University of Limerick, Irland

"I november holdt Round Table on Responsible Soy Association (RTRS) en workshop som beskrev hvordan fôrprodusenter kan produsere Aquaculture Stewardship Council (ASC) -sertifisert fôr. Arrangementet, som var organisert i samarbeid med Salmofood, samlet 50 ledere, interessert i å inkorporere RTRS-prinsippene og kriteriene i verdikjeden for å fremme bærekraftig soya. Fra et miljømessig synspunkt har ASC anerkjent RTRSsertifiseringsstandarden for soya som den mest omfattende standarden, spesielt med hensyn til miljøet. " Denne nyheten fremhever at det er et økende behov i akvakultursektoren for rimelige og bærekraftige fiskefôr. Bærekraft-dimensjonen er avgjørende. Hvis vi mener at opptil 50 prosent av fiskefôret består av fiskeolje, og at fiskeoljen, som stammer fra villfisk (sardiner), ikke er en bærekraftig komponent, er det en stadig økende etterspørsel etter plante / vegetabilske oljer som erstatter fiskeolje i fiskefôr, i hvert fall delvis.

Kombinasjonen av lipidbiologisk aktivitet i fisk og olivenbiprodukter resulterte i et funksjonelt fôr som kan gi de riktige næringsstoffene (bioaktive polære lipider) som kan redusere risikoen for kardiovaskulære sykdommer (CVD) og andre betennelsesrelaterte kroniske lidelser i sammenheng med et balansert kosthold. I tillegg kan slik valorisering av oliven-biprodukter i fiskefôr også gi gunstig miljømessig og økonomisk innvirkning og øke bærekraften i akvakultur ved å redusere vår avhengighet av fiskeoljer.

Marine nutraceuticals

Økologisk oppdrettslaks er en annen bærekraftig kilde med høy næringsverdi mot aterosklerose og CVD. Økologisk oppdrettslaks produseres med en diett som bare inneholder organisk godkjente naturlige ingredienser fra bærekraftige kilder. Alle ingrediensene er GMO-frie. Fisken blir oppdrettet i store merder eller avlukker, noe som En fersk irsk organisk laks - vårt råmateriale i vår forskning

Vår forskning

Siden 2004 har vi ved Universitetet i Limerick arbeidet med å bedre bærekraften til akvakultur og næringsverdien i seabream, seabass og laks. Vi fokuserer på hvordan man produserer bærekraftig fiskefôr til produksjon av seabass og seabream (Sparidae og Moronidae), og vi har utviklet et innovativt (europeisk patentert) fiskefôr til Sparidae og Moronidae, anriket med polare lipider som stammer fra et biprodukt fra olivenoljeindustrien, kalt olivenpomace. Olivenpomace er en ganske billig, men utmerket kilde til polære lipider med sterke anti-trombotiske aktiviteter. Dette innovative fiskefôret, som inneholder olivenpomace (i størrelsesorden 3,1% til 7,7% av vekten av fiskefôr), er rikt på polare lipider med sterke bioaktiviteter med antiblodplateaktiviserende faktor. Blodplateaktiveringsfaktor (PAF) er en sterk betennelseshemmer i kroppen vår; hvis vi gjennom maten vår konsumerer mat som er rik på anti-PAF bioaktivitet, blir betennelse og utbrudd av aterosklerose i kroppen redusert. De nye fiskefôrene som vi har patentert, inneholder mellom tre og syv prosent olivenpomace per 100 gram fiskefôret, avhengig av fiskeart. Dette nye fiskefôret har blitt studert i akvakulturproduksjonen av seabass og seabream og det ble funnet at de polære lipidene med sterke anti-PAF-tiltak har blitt innarbeidet i kjøttet til den fisken som produseres! I patentet er all fôringsinformasjon gitt om hvordan fiskekjøttet er blitt anriket med de gunstige polære lipidene av olivenpomace.

Ekstraksjon av polære lipider ved bruk av en flash-rotasjonsfordampe

32 | Januar 2019 - International Aquafeed

Aquaculture round-up

En grafisk oppsummering av vår eksperimentelle tilnærming, som starter med fersk laks (fileter) og hvordan vi studerer dens hjertebeskyttende egenskaper.

gjør at de kan følge sin naturlige oppførsel, merdene inneholder mindre enn 10kg / kubikkmeter - mindre enn halvparten av den tettheten som er vanlig i konvensjonelle anlegg. De økologiske produksjonsstedene for slikt oppdrett spyles kontinuerlig med rent vann, og forhindrer eventuell oppbygging av parasitter eller forurensende stoffer. Dette naturlige, sunne miljøet og den lave tettheten gjør at fisken kan utvikle god muskeltone og kroppsform. Nylig har vi vist at irsk økologisk oppdrettslaks er en utmerket og rik kilde til høyt bioaktive polære lipider, med sterke antitrombotiske aktiviteter og dermed hjertebeskyttende egenskaper. Inkorporering av en slik bærekraftig og funksjonell fisk til et sunt kostmønster kan redusere risikoen for kroniske lidelser. I tillegg synes atlantiske økologisk oppdrettede fete fiskearter, som laks, å være bærekraftige kilder til funksjonelle bioaktive

forbindelser (dvs. anti-trombotiske polære lipider), og vi studerer dem for å utvikle nye kosttilskudd, næringsstoffer og legemidler med sikte på å redusere risiko for betennelsesrelaterte lidelser, som aterosklerose og CVD, kreft, nyreforstyrrelser og neurodegenerative forstyrrelser.

Videre lesning

• Øya der folk glemmer å dø - https://www.nytimes.com/2012/10/28/magazine /the-island-where-people-forget-to-die.html • Statin Nations nettside - http://www.statinnation.net • Ioannis 'blogginnlegg - https://funfood16.blogspot.com / søk / label / statiner

When it Comes to Aquafeed Production Carefully Choose Who You Partner With for Equipment Solutions MAX.

393.31 [9990]

MAX.

391.31 [9939]

15.00 [381]

Ă12.00 [305]

MIN.

29.19 [741] F085 SHIMPO

36.91 [937]

31.19 [792]

MIN.

67.28 [1709] 39.00 [991] 101.44 [2577]

30.38 [772] BIN Inlet

DCC Inlet

1.93 [49]

In the aquafeed business, you either 18.00 [457] sink or swim. 1.00 Contact Extru-Tech NPT today at 785-284-2153 or visit us online at www.extru-techinc.com

Extru-Tech Offers Smooth Sailing [6855] 3 Purpose Built Aquafeed Equipment Solutions _ 3 Floating or Sinking Feeds from a _ Single System 3 Advanced Densification _ Technology 199.38 3 Consistent Sub[5064]1.0mm Feed with No Waste _ 3 Team of Professional Aquafeed _ 12.56 [319] Equipment Specialists 15.88 [404] 24.59 [625]

03 54

15.00 [381]

256T

108.28 [2750]

P.O. Box 8 1.00 NPT [STEAM] 100 Airport Road Sabetha, KS 66534, USA 57.69 Phone: 785-284-215366.50 [1465] [1689] Fax: 53.25 785-284-3143

2.00 NPT [WATER]

2.00 NPT [STEAM]

3/4 NPT

2.00 NPT 80 NORGREN

88.00 [2236]

160

extru-techinc@extru-techinc.com www.extru-techinc.com 48.00

MAXUM SIZE 10

[1219]

ET-302.indd 1

International Aquafeed - Januar 2019 | 33 52.19 102.13 [2594]

[1325]

278.03 [7062]

End of Head

CYL. Disch.

269.88

What the Competition Offers

3 _ High Maintenance 3 _ Many Promises 3 _ Limited Capacity

19.16 [487]

64.83 [1647]

108.59 [2759]

30.00 [762]

[1353]

2/2/18 10:01 AM

284.00 [7214]

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Teknologi- oppdatering Steinsvik’s Thermolicer

Fish Farming Technology for 2019 er av Steinsviks Thermolicer, en strålende teknologi som effektivt dreper lus i kommersiell skala. Den er nå tilgjengelig for salg til oppdrettere, denne maskinen bader raskt lus i varmt vann som dreper lusen, hvilket fører til at lusen faller av fisken, hvorpå de samles opp og destrueres. Thermolicer kan enkelt installeres ombord på båter eller lektere, og hver maskin kan til og med behandle opp til hele 80 tonn fisk pr time. Ved hjelp av denne smarte teknologiske innretningen blir hygienen på oppdrettsanlegget lett forbedret, og bidrar til å produsere den beste fisken. Teknologi for akvakultur er i stadig utvikling, og vi gleder oss til å se hvilke nye teknologier som vil bli presentert og lansert i det kommende året! Denne bransjen utvikler seg bemerkelsesverdig fort, og IAF-magasinet er stolte av å kunne rapportere det siste innen oppdrettsteknologi. International Aquafeed - Januar 2019 | 35

OPPDRETTSTEKNOLOGI Mainstream aquaculture in Werribee, Australia. 600 cubic meter Barramundi grow-out tanks (2017)

Aquacare akvakultur systemer for kontrollerte miljøer “AQUACARE ENVIRONMENT INC BLE ETABLERT MED DET FORMÅL Å LEVERE KOSTNADSEFFEKTIVT UTSTYR TIL DEN VOKSENDE AKVAKULTURINDUSTRIEN VERDEN OVER”

Av Henning Gatz BS Agriculture Science, Aquacare, USA Aquacare har samarbeidet med JLH Consulting med sikte på å redusere kapitalkostnader, forbedre vekstmiljøet og kontrollere driftskostnader for oppdrettsanlegg. Bruken av prefabrikerte systemkomponenter bidrar til å standardisere oppdrettsmodeller og redusere kostnaden for installert fiskeoppdrettsutstyr. Men like viktig er driftskostnadene til anlegget. For dette formål har Aquacare og JLH jobbet for å redusere pumpehoder og oksygeneringskostnader for å hjelpe kundene til å fungere så kostnadseffektivt som mulig. Distribusjon og OEM-ordninger og relasjoner med spesialiserte produsenter i verdensklasse tillater Aquacare å spesifisere og levere de beste komponenter som er tilgjengelig for å bygge og drive et vellykket oppdrettsanlegg. Tilpasning av utstyr produsert for et større marked til de spesifikke behovene til akvakultur gir en stordriftsfordel som er unik for denne bransjen.

Tanker

Runde tanker er blitt standard i fiskeoppdrett på grunn av kostnadseffektivitet pr kubikkmeter volum og den iboende selvrensende natur og lange levetid. Tankene blir også større og dermed er det behov for kostnadseffektive konstruksjonsmetoder. For tanker på 100 kubikkmeter og mer er det vanskelig å finne et mer kostnadseffektivt og langvarig tanksystem enn en Mainstream aquaculture. Vertical shaft glassfibertank boltet sammen med turbine pumps: low head, high flow, energy efficient ståltanken som ble utviklet over sytti år siden for bruk som lagertanker og siloer for fôr og gjødsel. I dag er dette tanksystemet i bruk i tusenvis av applikasjoner over hele verden, i alt fra vannbehandling og lagring til akvakulturbeholdere. I tillegg til runde tanker leverer Aquacare også MxCell Raceway®-tanker. Dette er plug-flow raceways som er delt inn i en rekke hydraulisk separerte celler som fungerer som sirkulære tanker, og gir et selvrensende miljø som tradisjonelle raceways ikke kan.

36 | Januar 2019 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Blue Horizon Coho Farm, Dongying, Kina. Flytting av Bed Bio Reactor biofiltre

Mainstream Aquaculture. Oxyflow® oksygenerator på nedre del av matfisktank

Blue Horizon Coho Farm, Dongying, Kina. Pneumatisk fôringssystem med MxCell® Raceways

Fjerning av faste fraksjoner

Selvrensende trommelmikroscreen-filtre, med finmaskede nett, er en første-linjen mekanisme som brukes i moderne oppdrettsanlegg for fjerning av faste fraksjoner. Det er viktig å fjerne disse faste fraksjonene på en forsiktig måte ved å bruke tyngdekraften i stedet for pumping, som ville smuldre opp de faste fraksjonene og gjøre dem vanskeligere å fjerne.

biofilter medier brukes i akvakultur, med varierende effektivitet. Lavpris sandfiltre gir et stort overflateareal, men medfører en kontinuerlig energikostnad for å holde sanden fluidisert. Strukturert polyetylen eller PVC-medier gir god overflate, men de må fluidiseres ved hjelp av luft som blåses inn. Nyere medier er på markedet som tilbyr høyere spesifikt overflateareal, stabil ytelse og rimelig energieffektivitet.

Biofiltrering

CO2 fjerning

Oppløste næringsstoffer i resirkulerende akvakultursystemer fjernes mest effektivt ved bruk av biofiltre. En rekke fastfilms

Fisken metabolisme produserer CO2 som må fjernes i resirkulerende systemer. En rekke strippingssystemer er i bruk.

KOMPRESSOREN

Reliable & efficient compressed air & blower solutions

Aquaculture applications: • Cages

• Feeding systems

• Fish processing

• Barges

• Wellboats

• Feed manufacturing

• RAS

• Aeration

• Fish packing

KAESER KOMPRESSOREN – AgraMe, Stand Z4:E18. 5th – 7th of MARCH 2019, Dubai World Trade Centre, UAE International Aquafeed - Januar 2019 | 37

www.kaeser.com

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Hudson Valley Fish Farms Inc, Hudson, NY. CO2-stripping Over: Hudson Valley Fish Farms, Nursery SCADA kontrollskjerm.

Waterfield Farms Inc, Amherst MA USA. Integrert akvakultur og hydroponics. 900 kubikkmeter tanker, fluidisert sandbiofilters (1991)

Micmac Fish Farm i Presque Isle Maine USA. MxCell® Raceway tanker

Overflødighet

Aquacare foretrekker å levere flytende luftkondensatorer av industriell kvalitet kombinert med god ventilasjon, noe som effektivt fjerner den produserte CO2 fra systemet.

Alle kritiske komponenter leveres i flere enheter, slik at livstøttesystemet fortsatt vil fungere ved en komponentsvikt.

Oksygenering

Fôring

Intensivt oppdrett med høy fôrhastighet krever supplerende oksygenering for å tillate kommersielle fisketettheter og god fôrkonvertering. For at den ekstra O2 skal være tilgjengelig for fisken, må den oppløses i vannet. Oxyflow® oxygenator gjør akkurat det med relativt lavt arbeidstrykk og svært høy effektivitet.

Pumping

Flytende vann er selve hjertet i et intensivt oppdrettsanlegg. I Aquacares moderne system pumpes vannet bare én gang etter fjerning av faste fraksjoner og biofiltrering, like før oksygenberikelse gjennom Oxyflow® og tilbake til fisketankene med tilstrekkelig kraft til å skape en sunn strøm i oppdrettsbeholderen.

Presisjonsfôring, kontrollert av datamaskiner, er avgjørende for lønnsom drift. En av de beste måtene å distribuere riktig fôr til de enkelte tankene på riktig tidspunkt, er å bruke pneumatiske fôrmaskiner. Disse leverer nøyaktige doser av fôr til hver tankpopulasjon. Hyppig fôring av mindre mengder bidrar også til å opprettholde en balansert belastning på biofiltrene og bidrar til å sikre optimal fôrfaktor. Moderne pneumatiske matere sporer også fôrbruk og inventar.

Kontroll

Selv om det ikke er realistisk å forvente at datamaskiner skal drive oppdrettsanlegget, er det fornuftig å bruke allment tilgjengelig datakraft for å bistå operatørene med å overvåke vannmiljøet, og å vite nøyaktig hvilke kritiske utstyrskomponenter som trenger tilsyn for å unngå dyre feil. Menneskelig operatør-observasjon av fisken kan ikke erstattes av maskiner, men å vite hva de kritiske vannparametrene er i sanntid er et betydelig styringsverktøy. Det er her tilpassede overvåkingsalarmog kontrollsystemer, levert av Aquacare, gir en betydelig avkastning på investeringen til oppdretteren. Siden veksten i markedet for oppdrettsanlegg for akvakultur i kontrollerte miljøer fortsetter å overskride andre matproduksjonssystemer, er Aquacare klar til å engasjere seg med kunder for å designe og bygge effektive, skalerbare og håndterbare oppdrettssystemer over hele verden. www.aquacare.com

38 | Januar 2019 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

SOON STR ONG MACHINERY

Let Us Build and Supply your plan for aqua feed industry. We provide turnkey projects and offer excellent after sales service. CREATING MICRO-FLOATING FEEDS TO MEET THE DIVERSE NEEDS We developed ø 0.5 mm (dies) floating fish feeds extruder , it can do production in continuous without dies blocking and running for 8 hours. The most powerful thing is the Extruder parts are made in precision casting and hard-wearing alloy steel. It can be fitted with user various products requirement and machine durable using. If you want to know more, let's discuss with us.

NO.2 LUNG SHIANG 1 RD. LUNGTEH INDUSTRIAL AREA,SUAO CHEN,I-LAN HSIEN TAIWAN R.O.C Tel : +886-3-990-1815 Fax : +886-3-990-5677 Web : http://www.soonstrong.com.tw E-mail : soon.strong@msa.hinet.net

SPECIALIST IN BUILDING FEED MILLS. Containerised feedmills are a unique concept developed by Ottevanger Milling Engineers. The complete unit is pre-assembled in the factory, this reducing the installation time on site by 80%. The containerised mills can be supplied in the range of 1 to 45 tonnes per hour. The equipment is installed 20-foot container which can be handled as separate modules. www.ottevanger.com

International Aquafeed - Januar 2019 | 39

OPPDRETTSTEKNOLOGI

MULTIZONE AUTOMATISK FÔRINGS- SYSTEM by Westair, Frankrike Hvorfor gjøre ting kompliserte når de kan være enkle? Det er spørsmålet den franske ingeniøren Sébastien Termet spurte seg selv da han ble kontaktet av en fiskeoppdretter for å komme opp med et fôringssystem. Det første Westair-produktet ble bygget i en garasje, og den unike løsningen han fant frem til ble levert til kunden, som var fornøyd med resultatene. Det var i 2017, og nå utvikler Westairs verksted i Bretagne systemer for overføring av en rekke substanser via rør, samt utstyr for dosering, rengjøring og rørinspeksjon, så vel som etter-salgs-service. Multizone® automatisk fôringssystem for akvakultur er en direkte videreutvikling av det aller første systemet som ble bygget i Sébastiens garasje, og nøkkelen er den unike Multiway® treveisventilen som gjør det mulig å sende en rekke pulver og væsker gjennom en nettverk for å levere fôr i nøyaktige mengder etter behov, basert på konseptet for sanntidsfôring. Fôr passerer fra lagringssiloer til DosAir® doseringshåndteringssystem, som sender alt gjennom en enkel rørgate, utstyrt med Multiway®-ventiler, som fører til hver merde eller tank i anlegget, med muligheter for én eller flere matere for hver tank. "For å holde systemet rent, laget vi CleanPipe®", sier Henri Herledan, administrerende direktør. "Dette er en mekanisk crawler som passerer gjennom rørene mellom fôrleveransene, og den fjerner automatisk kondens og eventuelt slam som er igjen i rørene, og sørger for at de forblir rene hele tiden." De smarte ideene som inngår i Westairs systemer slutter ikke der, for pakken inneholder et kontroll- og styringssystem basert på en enkelt PC koblet til en lommekontroller som kan brukes til å stoppe og starte fôringsprosessen. 'En PC med pekeskjerm er lastet med all programvare som trengs for å administrere hele anlegget, mens lommekontrolleren også er ideell for eksterne steder, sier Henri Herledan. 'Det finnes også fjernkontrollalternativer, og oppdretterne kan

kontrollere, overvåke og sjekke system- og utstyrsstatus via en ekstern PC, nettbrett eller smarttelefon, sier han og forklarer at Multizone®-systemet samler data fra en rekke sensorer på en akvakulturinstallasjon, måling av oksygen- og NH4nivåer, temperatur og vannets turbiditet, og det kommuniserer kontinuerlig med fôrprogramvaren, avbryter fôringsprosessen og gir et varsel hvis parametrene overskrides.

40 | Januar 2019 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI - Intensjonen er å kopiere naturlige fôringsmønstre så langt som mulig, og å minimere tap av både fôr og fisk, og vi tar sikte på å minimere strømforbruket, samtidig som vi kan tilby rådgivning til våre partnere for å gi muligheter til å utnytte fornybare energikilder som sol-, vind- og vannkraft, sier han. 'Vi designer utstyret vårt så det tar best mulig vare på fisken.' I dag fortsetter Westair å utvikle seg under ledelse av Henri Herledan, som ble med i selskapet først som salgsdirektør. For noen måneder siden gikk Sébastien Termet av som øveste leder av selskapet og overlot rollen til Henri. Sébastien ble da frigjort til å konsentrere seg om sin virkelige lidenskap, med fokus på den tekniske siden av virksomheten og videreutvikling av innovasjoner. Henri Herledan har overvåket selskapets robuste vekst siden han tok over roret som Westairs administrerende direktør. Faktisk er nå flere Multizone®-installasjoner under utbygging eller i bruk av oppdrettere i flere land, hvor noen av dem forventer å motta europeisk finansiering i løpet av de kommende ukene. Bak hvert av disse står et prosjekt som tar sikte på å bygge en ny installasjon eller utvide en eksisterende, oppgradere produksjonsanlegg med det formål å forbedre hygiene, beskytte både dyrs og menneskers helse og øke kvaliteten på anleggsproduksjon. Alexis Clerts oppdrettsanlegg, som ligger i Monchel sur Canches i Nord-Frankrike, var den første som ble utstyrt med et Multizone®-system sist sommer, og resultatene gjorde et øyeblikkelig inntrykk på ham. "Sébastien Termet kom på besøk hos meg sist vinter for å vise meg diagrammer av Multiway®-ventilen. Jeg var imponert over 3D-presentasjonen. Jeg syntes at ventilen så pålitelig ut, og da det bare er ett rett rør vil pelleten ikke nedbrytes, sier Alexis. "Jeg likte Sebastiens tilnærming. Han kom tydeligvis ikke for å selge sin ventil. Han kom for å finne ut hva han kunne gjøre for å tilpasse sine ideer. Han ønsket å lage et system for oss oppdrettere og gjorde en stor innsats for å møte et reelt behov. Min følelse på det tidspunktet var at dette kunne vise seg å være et godt system, og Sébastien fortalte meg om en

International Aquafeed - Januar 2019 | 41

OPPDRETTSTEKNOLOGI

ny generasjon systemer med en strøm av informasjon, hvor sensorene samler data og mater dette inn i programvaren. Enhver feil oppdages og kan rettes, noe som gjør dette systemet unikt. " Sébastien begynte å teste sin prototype på et oppdrettsanlegg i Bretagne, men testene ble begrenset på grunn av vannmangel, og Alexis Cleret tilbød å utføre forsøkene på sitt anlegg. "Det var veldig imponerende at Sébastien var fast bestemt på å komme opp med en maskin som var så enkel som mulig, og som bare krevde et minimum av vedlikehold," sier Alexis. "Han var fast bestemt på å lage et markedsvennlig system som fungerte bra. "Mellom oss finner vi den rette løsningen," sa Sébastien Termet, sier Alexis Cleret, og legger til at det å bringe oppdrettere og ingeniører sammen var måten å utvikle den nye generasjonen av automatiske fôringssystemer som Sébastien Termet hadde planlagt fra begynnelsen.

Multizone® blir født

Dette fôringsanlegget har mange fordeler. Ifølge Alexis Cleret er hans lokalitet et svært travelt sted, med mange faste leveranser og en konstant strøm av fritidsfiskere som vandrer gjennom området, spesielt i sommermånedene. Installering av Multizone®systemet har forenklet arbeidspraksis betydelig; før dette var fôring svært tidkrevende. "Det reduserer vår manuelle arbeidsbelastning," forklarte han. "Vi brukte mye tid på å håndtere og transportere fôr med små kjøretøy eller med trillebår, avhengig av plasseringen på anlegget, mens Multizone®-systemet transporterer granulatet veldig raskt og uten å nedbryte det. "Oppdrettere har vanligvis tid til å fôre fisken bare to til tre ganger pr dag, mens Multizone® kan fôre den tre, fire eller fem ganger om dagen, om nødvendig, spredt over tid og i en nøyaktig definert rekkefølge. Dette betyr at oksygenforbruket i hvert basseng er optimalisert."

42 | Januar 2019 - International Aquafeed

The cornerstone of Alltechâ&#x20AC;&#x2122;s global aquaculture business.

Check out the video!

OPPDRETTSTEKNOLOGI Faktisk bruker Multizone®-systemet mer tid på å distribuere fôr enn til å bære det rundt. Systemet gir deg tid til å fôre fisken. "Vi tvangsfôrer ikke fisken," sier Alexis. "Men fôring har blitt mer vanlig, så vi har et bedre oksygenforbruk, og fiskens velvære og fordøyelse blir forbedret. Fôrfaktoren bør derfor også være bedre! " Et annet viktig poeng er at systemet fôrer hver dag i uken. "Tidligere hadde vi ikke fôring på søndag, for da vi skulle ha en pause, men dette var ikke ideelt for fisken," la Alexis til. "Nå kjøres maskinen automatisk, og vi kan også slappe av på søndager."

En innovativ teknologisk utvikling

Philippe Jørgensen, en av eierne av Abbeville-baserte JørgensenPiscicultures i Nord-Frankrike, en av de største produsentene av sitt slag, har tatt en nærmere titt på Multizone®-systemet. "Ventilen og enkeltrøret er det som interesserer meg. Dette er en ekte treveisventil, og det er en ekte teknologisk innovasjon. Den er kompakt og lett å forandre på hvis det oppstår problemer, sier Philippe Jorgensen. "Jeg kan se at det er mange fordeler med dette systemet. Fôrfordeling skjer samtidig over hele anlegget og er standardisert. Det gir muligheten til å fôre oftere, og systemet som helhet er beskjedent i størrelse. " Jorgensen er interessert i å optimalisere fôrfaktoren, og i å frigjøre tid som i stedet kan brukes til vedlikehold og ledelse. "Jeg er overbevist om at Multizone® har potensial til å bidra til å nå disse målene," sa han. Ytterligere prosjekter blir undersøkt av Westairs team for oppdrettsanlegg i andre land, både i Europa og andre steder. Akvakultursektoren har hatt en sterk vekst siden 1950-tallet.

Mangel på ressurser, voksende befolkninger og stadig økende etterspørsel har ført til en produksjonsboom. Likevel må denne veksten skje i tråd med stadig strengere forskrifter og standarder når det gjelder menneskers helse og dyrevelferd. Det er her Multiway®-ventilen gir en reell merverdi. Multizone®-systemet optimaliserer hele fôringsprosessen ved å dirigere riktig mengde fôr, med optimal hastighet, til rett tid under optimale hygieniske forhold. Fôret spres jevnt over hvert basseng, noe som fører til bedre vekst, da dette fôrsystemet betyr at det ikke lenger er noen fisk som er dominerende eller dominert. Multizone®-systemet hjelper oppdrettsbedrifter til å forbedre lønnsomheten, da den fôrer fisken mer effektivt. Tap av fôr er mindre, og fisken vokser raskere, og det reduserer tiden i tanken. Dette automatiske fôringssystemet reduserer behovet for arbeidskraft knyttet til manuell fôring. Multizone®-systemet gir betydelige muligheter for å optimalisere produksjonen, og muliggjør utvikling av en bærekraftig, kostnadseffektiv og sikker akvakulturindustri. "Vi jobber for tiden med en mikrodoseringsprosess for klekkerier, oppdrett, laboratorier fra 150μ til 1000μ pellets," sier Henri Herledan. På slutten av forrige sommer introduserte Westair Multizone® for første gang et automatisk fôringssystem på den internasjonale AQUA 2018-kongressen i Montpellier. Vi ønsket velkommen et stort antall besøkende fra hele verden på standen vår, blant annet oppdrettere, potensielle distributører, forskere, fôrprodusenter og andre interesserte parter. "Vi planlegger at Multiway®-systemet vil bli brukt i en rekke bransjer, inkludert matvarer, alkohol, kosmetikk, farmasøytisk industri, olje og gass og annet. Det gjør det mulig å strømlinjeforme industrielle prosesser ved å redusere mengden rørledninger som trengs. Systemet er også svært enkelt å rengjøre, og det oppfyller til og med de strengeste hygienekravene. Overalt hvor det er et rør, kan Multiway® installeres, sier Henri Herledan. Med patenterte innovasjoner som kan levere mange substanser med presisjonsdosering og et perfekt hygienisk resultat, tilbyr Westair sine kunder progressive overføringsløsninger. Westair og dets voksende ekspertgruppe har mange ambisiøse prosjekter på gang. www.westair.fr

44 | Januar 2019 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Smart kontroll og overvåking av oppdrettssystemer Fra dammer, raceways og merder til resirkuleringssystemer av Dr Andreas Mäck, Senect, Tyskland I disse dager, og antagelig mye mer i fremtiden, opplever oppdrettsanlegg endring i miljøforholdene. Blant dem er varierende vannforsyning på grunn av forskjellige regnværsmønstre eller høyere temperaturer i sommermånedene blant det som kan være mest kritisk for fiskeoppdrett. Derfor blir miljøovervåking og bedre kontroll av miljøparametere stadig viktigere for fremtidig oppdrettspraksis. På den annen side blir lukkede systemer mer interessante for produsentene på grunn av nye biosikkerhetsutfordringer som parasitter eller spredning av sykdommer. Innenfor dette scenariet

kommer overvåkings- og kontrollteknologien til den tyske produsenten SENECT til å spille en rolle. Navnet SENECT stammer fra SEnsors, conNEct og aCT, som beskriver idéen bak kontrollsystemet: Med sensorer måles mange parametere, som oksygenkonsentrasjonen eller tilstanden til pumper. Denne informasjonen blir samlet og kombinert, slik at trinn tre kan skje.

Kontrollsystemet kan handle automatisk.

I de fleste tilfeller vil SENECT-teknologien styre systemet helt alene, men hvis noe går galt, f.eks. på grunn av mekaniske problemer, vil brukeren bli varslet. Generelt sett Under: Typisk eksempel på hvordan AQUACULTURE | CONTROL Pro kan brukes til å kontrollere automatiserer SENECToksygen og fôring i fire tanker. Systemet har full ekstern tilgang og alarmer på smarttelefoner og e-post, men også i tillegg med alarmsignal på anlegget kontrollsystemet prosesser, men forblir også i kontakt med brukeren som kan se alle måledataene, grafer, tilstander og statistikker på smarttelefon, nettbrett eller PC / Mac. Systemets maskinvare består av sensorer, aktuatorer og regulatorer. For sensorer har SENECT som mål å levere nøyaktige sensorer med et så lavt vedlikeholdbehov som mulig. Et eksempel kan være den optiske oksygensensoren O2S eller den hydrostatiske vannstandssonden PS. Det brukervennlige "plugand-play" -systemet til sensorene gjør det enkelt å installere og har fordelen at enhver SENECTsensor kan kobles til en hvilken som helst SENECT-kontroller. 46 | Januar 2019 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI Den andre kategorien av enheter er aktuatorer - pr definisjon er det disse de som utfører noe. Dette kan for eksempel være en magnetventil for oksygenforsyningen, et automatisk fôringssystem eller et trommelfilter. SENECT tilbyr en rekke aktuatorer, men også tredjeparts enheter kan kobles til og styres. Begge disse komponentene, sensorene og aktuatorene, er koblet til styreenhetene, som er hjertet av styringssystemet. Hver kontrollenhet kan stå på egne ben, den trenger bare en strømkontakt, men flere styringsenheter også kan kombineres via Wi-Fi for å bygge opp hele systemet. Alle kontrollenheter er utstyrt med en skjerm og et tastatur, slik at brukeren alltid kan se målingsverdiene direkte, f.eks. når de står ved fisketankene. Han kan bruke kontrollenheten og sette alle innstillinger på stedet - selv med våte hender. Dette er for eksempel nyttig hvis fôringsautomater skal stoppes manuelt under arbeidet i tanken, som f.eks. ved sortering eller rengjøring av fisk. Men selvfølgelig kan kontrollerne også betjenes eksternt ved hjelp av smarttelefon, nettbrett eller PCer / Mac. På grunn av sin modulære arkitektur kan SENECTstyringsteknologien brukes på små, mellomstore eller store anlegg – til og med på lastebiler. Bare antall kontrollenheter er forskjellig. Dette gir fden ordelen at også erstatning av tredjeparts gamle systemer er enkelt og kan gjøres trinnvis. Det er "plug-and-play" -kompatibilitet som gjør installasjonen rask, enkel og unngår feil, noe som reduserer de totale installasjonskostnadene betydelig. Dette gjør det også mulig å gjenbruke komponentene til andre oppgaver, f.eks. i tilfelle akvakultursystemet blir endret eller gjenoppbygges. Det robuste, sprut- og vanntette huset gjør teknologien egnet til utendørs bruk ved dammer, raceways eller merder. Fra en funksjonalitets sysnspunkt kan kontrollerne ikke bare brukes til

Styring av fiskeanleggsteknologi via smarttelefon, nettbrett eller PC

Den lille Senect | To med to sensorinnganger og to aktivatorutgangsporter brukes her for å kontrollere oksygen i to ørretdammer. Oksygen skiftes med to magnetventiler, men også 380V AC-belysere aktiveres samtidig

HardRIB The single most important factor for a boat is its seakeeping abilities. That is why we have put enormous effort into the design of the hull of the HardRIB. Full control even at high speed, low fuel consumption, near indestructibility and fantastic seakeeping ability is a benefit for all users. The various equipment options ensure that you can customize the boat for your use without compromising any of the above attributes. The hull is developed in collaboration with Ola Lilloe Olsen and tested in Stadt Towing tank. So, whether you are a fish farmer, a diver or simply a boat enthusiast, this is the right choice for you.

MINIMAL MAINTENANCE PRACTICALLY UNSINKABLE LONGEVITY

STABILITY DURABLE

steinsvik.no

International Aquafeed - Januar 2019 | 47

RECYCLABLE

OPPDRETTSTEKNOLOGI "enkle" oppgaver som oksygenkontroll, de kan også kontrollere hele oppdrettssystemet. De viser sitt fulle potensial når de brukes i resirkuleringssystemer (RAS). Det er mange prosesser som er avhengige av hverandre, f.eks. trommelfilteret, pumpene og hydraulikken. Derfor kombinerer SENECT AQUACULTURE | CONTROL alle disse funksjonene i en enhet, og kobler informasjonen fra de enkelte enhetene sammen for å muliggjøre en robust og pålitelig drift av hele RAS. Et enkelt eksempel kan illustrere denne funksjonaliteten: hvis det er et problem med noen del av filteret, f.eks. sprøytepumpen er defekt, oppdager kontrolleren dette ved vannstandsmålinger og prøver å løse dette problemet ved å bruke sin nødalgoritme. Regulatoren kan imidlertid ikke reparere pumpen, og derfor blir vannet mer og mer problematisk for pumpene. Hvis ingen nødtiltak har noen positiv effekt, blir pumpene deaktivert før de går tørre. Selvfølgelig blir brukeren varslet i denne prosessen, f.eks. når filteret renser betydelig oftere enn ved normal drift. Selv om SENECT-teknologien kan installeres av oppdretterne selv, tilbyr SENECT, sammen med sine lokale samarbeidspartnere, hele spekteret av tjenester - fra planlegging, via valg av nødvendige teknologikomponenter til installasjon, opplæring og service. Dette gjør SENECT til en pålitelig partner, og tar over ansvaret for kontrollen av akvakulturanlegg. www.senect.de

Over: SENECT AQUACULTURE | CONTROL Pro: WiFi-kontroll av opptil seks sensorer, seks lavspente (eller signal) utganger og tre individuelt kondenserte 230V AC utganger

Kontroll av oksygen, automatisk fôring og varsling i et lakseklekkeri

Progress Pellet Mill

Expander AL300 + TCS 500 x 3000

Extruders and Expanders Almex extruders are used for : » Pet Food extrusion » (floating) Aquafeed extrusion » Animal Feed extrusion » Oil seed extraction » Cereal processing extrusion » Compacting » Pre-conditioning prior to other processes

info@almex.nl

Advantages » Very stable, vibration-free and near-silent » Variable die speed » Minimal maintenance costs

www.almex.nl 48 | Januar 2019 - International Aquafeed

info@ptn.nl - www.ptn.nl

A Triott Company

PTN’s pellet mill, a highly stable, robust and sophisticated pellet mill. More than 40 years of experience in development, engineering, and production ensures quality and continuity.

OPPDRETTSTEKNOLOGI

The University of Limerick (UL) is a rapidly growing, modern university. UL is a young, energetic and enterprising university with a proud record of innovation in education, and excellence in research and scholarship. We take great pride in attracting students who are seeking a supportive learning environment to help nurture and achieve their personal and professional dreams. UL is highly regarded for conducting leading-edge research in key areas such as biological sciences, information and communication technologies, materials and surface science, environment & bioengineering and humanities & social sciences. Limerick is in western Ireland, an ideal starting point to explore the Wild Atlantic Way. Shannon International airport is only 24km away with frequent bus connections. Limerick, with an urban and hinterland population of over 200,000, has something to offer everybody thanks to its many cultural, historical, architectural, sporting, shopping and business activities. With almost 50 per cent of Limerickâ&#x20AC;&#x2122;s population under the age of 30, it is a vibrant, living, cosmopolitan city.

www.ul.ie

International Aquafeed - Januar 2019 | 49

We have the largest work placement programme of any university in Ireland, with a network of over 1700 employers Amazing academic and sporting facilities on a stunning campus Graduate employment rates that are 18% above the Irish average

TEKNOLOGI SHO JW Fisher’s CT-1 Cable Tracker Dette avanserte sporingssystemet leveres komplett med alt som trengs for effektivt å spore undervannskabler. CT-1pakken består av en landbasert signalinjeksjonsboks og selve kabelsporingssonden. Hvis kabelen som spores er "død", må et signal bli indusert inn i kabelen. Signal-injektoren er koblet til målkabelen på land og etter at signalet er sendt, brukes kabelsporingssonden til å lokalisere det elektromagnetiske signalet langs kabelens lengde. www.jwfishers.com

Topp oppdrettsteknologi JANUAR I 2019 blir akvakulturteknologien bare større og bedre. For å gjenspeile dette presenterer vi noen av de beste innovasjonene innen akvakultur denne måneden, alt fra vakuum-coaters og ekstrudere, til temperaturmonitorer og sensorer, for alle dine behov for fôr, for å hjelpe deg med å fange fisk på farten.

Hexie Group Single Screw Fish Feed Extruder Hexie-konsernets fôr-ekstruder med enkeltskrue har en kapasitet på 100-120 kg pr time og er egnet for ekstrudering av pellets til en rekke formål, alt fra fôr, ris, mais, soyamel, cornflakes og andre råvarer. Skruehylsen støttes av et justerbart fjæringssystem som gjør at maskinen kan åpnes og monteres igjen uten tap av justering. To modeller er tilgjengelige, 9PK-60 (med en motorkraft på 15kW) og 9PK-135 for tøffere prosesser, med en 75kW motor. www.hxfeedmill.com Arenco VMK32 Arenco VMK32 er en automatisk matemaskin for liten fisk, som bruker vibrerende renner, støttet av roterende skiver, til å føre fisken inn i lommer for separasjon og senere skylling og oppskjæring før salg. VMK32 plasserer fiskens hode først med magen ned i fire rader for enkel transport og sortering. Pneumatiske dører sikrer enkel bruk og effektivitet, og ekstra dyser for vannspray er et valgfritt tillegg. Maskinen er laget i rustfritt stål og passer for sardiner. VMK32 kan mate opptil 300 fisk per minutt. www.arenco.com

Pegasus Vacuum Coater Dinnissen Pegasus Vacuum Coater er det perfekte verktøyet for å lage ekstruderte fôr-pellets. Som navnet antyder, lar Vacuum Coater brukerne å lage et vakuumrom for produksjonsprosessen, som også kan justeres, for å endre mengden væske som kan gjennomsyre pelleten. Et robust beskyttende lag brukes også på hver pellet, noe som minimerer risikoen for smuldring og ødeleggelse. Flere lag kan også legges på hver pellet, så hvis brukerne vil legge til flere komponenter i fôret, så er det lett å oppnå. www.dinnissen.nl

50 | Januar 2019 - International Aquafeed

OWCASE

BAADER 101 Manual Feed System BAADER's 101 Manuell Feed System er et profesjonelt produkt, egnet for en rekke fiskearter, som laks, regnbueørret, cobia og ishavsrøye. Det er også et alternativ å få BAADER til å tilpasse produktet på forespørsel, slik at det passer til behovene til alternative fisketyper. BAADER 101 Manuell Feed System oppnår gjennomstrømning av fra 30 fisk pr minutt opptil 240 fisk pr minutt, med åtte operatører tilgjengelig. www.baader.com

Notus Echo Notus har, som en ekspert innen akvakulturelektronikk, nylig sluppet sin nye Notus Echo, en enhet for overvåkning av rekefangster. Dette smarte lille utstyret er klar til å overvåke og informere brukere som fisker reker, og den smarte delen av utstyret lytter til reken som treffer gitteret på trålen, og en sensor overfører denne informasjonen tilbake til fartøyet trådløst. Vinkelen på rutenettet og temperaturen kan også justeres og overvåkes. Brukeren kan se nøyaktig hvor rekerstimene er, og kan derfor lettere å finne hvilke områder man skal komme tilbake til. www.notus.ca

Wesmar TCS785 Trawl Sonar Wesmar's TCS785 Trawl Sonar er tre sonarer i ett: fremoverskanning, nedoverskanning og nettprofil. Trawl Sonar er tilgjengelig på to frekvenser, 180kHz og 300kHz. Jo lavere frekvens, desto lengre rekkevidde. TCS785-300 kHz-modellen, i oransje, er designet for små akvakulturnøter, mens den grønne 180 kHz modellen er for større fiskenøter. Datautgangen kobles til kompatible video-sounders for å vise dybdelinje og nettoposisjon på en skjerm. Lydsignaler sendes også når fangstsensorene utløses og aktiverer en timer. Fisk kan lett overvåkes ettersom de beveger seg gjennom nettet. Sensorer gir også brukerne temperaturen under vann. www.wesmar.com

Shell Quip 16A Reel Washer Shell Quip's 16A Reel Washer har en heis og sprøytetunnel for effektiv, imponerende rengjøringsytelse. Den er designet hovedsakelig for vasking av østers, og har to trinn i rengjøringsprosessen. For det første utfører 16A Reel Washer en foreløpig vask når østersen transporteres opp på transportbåndet, og deretter gis det en trykkvask mens østersen roteres. 16A Reel Washer er laget i 304 rustfritt stål og kan modifiseres til arbeid i tråd med alle varianter av østersprosessutstyr. www.shellquip.com.au

Aquascan CSW5500 Fish Counter Aquascans CSW5500 Fish Counter gjør det mulig å telle fisk over en bred, flat overflate på en enkel måte, og har en høy kapasitet. Enheten omfatter mellom én til fire registreringsenheter og leveres med spesialmonterte stativ. Denne spesifikke modellen har et 550 mm bredt måleområde, og kan telle opptil 100 000 smolt pr kanal pr time. Et innebygd overvåkingskamera er også tilgjengelig for å gi optimal gjennomstrømning av fisk og ekstrem kontroll og telling. www.aquascan.com

Har du et produkt som du vil se på våre sider? Send produkter for vurdering til rebeccas@perendale.co.uk

International Aquafeed - Januar 2019 | 51

EKSPERT TEMA

GULLSKJELL

EXPERT TOPIC Oppdrett av av gullskjell

av Rebecca Sherratt, Production Editor, Fish Farming Technology & International Aquafeed

ppdrett av gullskjell (Tapes spp) viser seg å være en relativt populær virksomhet. Innhøsting skjer hovedsakelig i Frankrike, Portugal og Spania. Opptegnelser om fiske og forbruk av skjell i Spania daterer seg helt tilbake til det sekstende århundre. Intensivt fiske begynte først rundt 1926, men på det tidspunktet var forskriftene ikke så strengt håndhevet, og fiskere brukte ofte forbudte redskaper og fisket etter skjell av alle størrelser. Det var ikke før 1935 at skjellfisket ble regulert og reglene begynte å bli formelt etablert, og den første regelen var at fiskerne bare kunne høste opptil 14 kg muslinger ved hvert lavvann, og sesongen skulle offisielt vare fra mai til oktober. Mellom 1997 og 2001 var den totale oppdrettsproduksjonen av gullskjell på mellom 3 700 til 4 900 tonn per år. I løpet av årene har produksjonen i Frankrike falt noe, og landet produserte kun 475 tonn i 2004, og dette har bare fortsatt å avta. I løpet av årene har Storbritannia, eller nærmere bestemt Irland, også begynt å dyrke gullskjell. Til tross for den store beskatningen, som bare har økt i løpet av de siste tiårene, har gullskjell så vel som andre muslinger generelt, formert seg overordentlig raskt, og de er heldigvis ikke ansett som truede på noen måte. Gullskjell er tilgjengelig i en rekke underarter, en bemerkelsesverdig art er det japanske gullskjellet, som blir dyrket i California og British Columbia, i tillegg til i Japan. De har også blitt overført fra japanske farvann til Storbritannia, Hawaii og Spania.

Oppdrettsprosessen

Moderne oppdrettere har tre hovedmetoder for å skaffe seg yngel av gullskjell. For det første kan oppdretterne får yngel fra egne parker, eller via naturlige forekomster av muslinger tidlig på våren. Ved hjelp av en liten spade graver man i sanden til man finner 52 | Januar 2019 - International Aquafeed

EKSPERT TEMA yngelen, så sikter man det gjennom en sil for å skille yngel fra sand, og deretter setter man ut yngelen i egne parker eller områder. Yngelen spres i tettheter på ca 800 muslinger / m2. Voksne gullskjell blir også gravd opp, vanligvis fra havneområder, og spredt til oppdrettsparker. Dette er en relativt enkel og lav vedlikeholdsprosess, selv om oppdretterne må passe på å periodisk rense arealene sine for rovdyr og gjørme. Klekkerier er en alternativ kilde til yngel. Voksne skjell som ikke overstiger 40 mm, holdes ved 20 ° C i 30-40 dager. De blir matet med encellede alger til induksjon av frigjøring av kjønnsceler finner sted. En syklus med temperaturendringer blir anvendt for å indusere denne utviklingen. Temperaturen økes så fra 10 til 26 ° C, og man opprettholder denne temperaturen i ca. 10 minutter, før den reduseres til 15 ° C i flere minutter i en syklus. Dette er den mest effektive metoden for å forårsake denne forandringen i gullskjell. Etter dette isoleres de valgte skjellene fra andre gullskjell i egne tanker, og egg filtreres gjennom et 40 μm nett. De blir så overført til en 10-liters tank, hvor larver utvikler seg etter 48 timer. Disse larvene blir så oppdrettet ved tettheter på 3.000 larver per liter og fôret inntil metamorfose oppstår. Den tredje metoden å skaffe gullskjell på er fra et «nursery», hvor muslingene blir oppdrettet i drivhus. I likhet med klekkerier blir de matet med encellede alger, eller alternativt oppdrettet i nettingbeholdere over kulturbord. En annen metode er å pumpe miljøkontrollert vann til innlandstanker, hvor muslingene plasseres i tanker på omtrent 50 cm i diameter og 20 cm lang, med en bunn som består av et stivt nett.

Høstingstid

Den faktiske innhøstingsprosessen krever ikke de samme avanserte hjelpemidler og maskiner som de fleste andre oppdrettsarter, til de fleste oppdretteres lettelse. I Galicia i Spania høster de fleste fiskere bløtdyr og muslinger ved å gå langs tidevannsområdene og samle gullskjell med spesialiserte håndhåver. Båter er ofte også brukt til å høste gullskjell. Innsamling og innhøsting kan variere fra mellom 1 tonn til 12 tonn. Ingen spesiell båtform er nødvendig for denne typen innhøsting, da fiskerne bruker både robåter og utenbords-motorbåter. Når skjellene så er høstet, plasserer fiskerne dem i rensetanker, der de holdes i tanker i minst 42 timer. Etter dette blir skjellene pakket i nettingposer på 0,5-1 og 2 kg hver, og disse blir distribuert til butikker og supermarkeder. Kjølevogner transporterer varene, som holder en temeratur på 3-10 ° C, og skjellene har vanligvis en holdbarhet på fem dager. Japanske gullskjell blir ofte holdt lengre i vekstfasen enn andre skjell, så de blir større og kan derfor selges til en høyere pris. I Kina høstes disse skjellene etter 10-16 måneder, når de når 30mm i størrelse. Mekanisk innhøsting blir også brukt, hvor man bruker en sugeslange eller transportbelter som graver opp muslinger fra sanden, koblet til et lateralt transportbånd utstyrt med en traktor.

GULLSKJELL

Brun ringsykdom - Bakterier bygger seg opp rundt muslingens periostrakale lamina, og forårsaker en sekresjon av brunt materiale, kalt conchiolin. Veksten vil også bli nedsatt, og deres normale forkalkingsprosess blir forstyrret, Haplosporidiosis - Kan forårsake lesjoner i muskel fordøyelseskjertler og gjeller, Larval mycosis - Dette påvirker tidlig veliger til post-metamorfe yngel, typisk opp til 40 μm i diameter. Denne sykdommen fører til at oppløsningen av mykvev og at skjellene frigjør motile zoosporer. Opptil 90 prosent av smittede larver kan dø innen to dager etter infeksjon. Andre problemer med innhøsting av gullskjell er å sikre at de er bærekraftige. Selv om de formerer seg raskt, og arten er sunn, har enkelte områder i det siste blitt helt tørket ut for muslinger og bløtdyr på grunn av overfiske. Forurensning er en annen faktor som kan påvirke gullskjell negativt, sammen med urbanisering og mangel på tilgjengelige miljøer hvor de kan trives.

Et overdådig måltid

Gullskjell selges vanligvis på markeder, i hoteller og restauranter, spesielt i Madrid og Barcelona. Prisene varierer sterkt, avhengig av tilførselen i markedet. På grunn av sin status som en miljømessig ikke-truet art, er det anslått at de vil forbli relativt stabile i pris og ikke bør bli dyrere av bærekraftsgrunner. Gullskjell er populære med eddik, sammen med en rekke sauser. I Galicia er "ameixas a marineira" (eller "marinerte muslinger") en populær rett, hvilket innebærer at sjellene blir plassert i saltet vann og tilberedt med spesielle sauser, som løk, hvitløk, persille, brødsmuler og hvitvin. De går også bra i spaghetti alle vongole og bilbao fiskegryte, så det er mange måter å nyte gullskjell på!

Risiko og vanskeligheter

Mens gullskjell kan være lett å høste, kan de være spesielt utsatt for en rekke sykdommer, og derfor er riktig vedlikehold og kontroll av innhøstingen avgjørende. Noen sykdommer utbredt i gullskjell inkluderer: Perkinsose - Synlige hvite cyster vises på muskler, fot, tarm og fordøyelseskjertel,

International Aquafeed - Januar 2019 | 53

Kalender Events listing JANUARY

17 – 19/01/19 (rescheduled, new date to come) - Lanka Livestock 2019 Sri Lanka WEB: http://www.lankalivestock. com/ 31/01/19 – 02/02/19 - AquaEx India 2019 India WEB: https://www.aquaexindia.com/

FEBRUARY

13-14/02/19 - AquaFarm 2019 Italy WEB: http://www.aquafarm.show/ en/ 25-27/02/19 - Oceanology International Americas USA WEB: https://www. oceanologyinternationalamericas. com/

MARCH

7-11/03/19 - Aquaculture 2019 USA WEB: https://www.was.org/ meetings/default.aspx?code=AQ2019 13-15/03/19 - VIV Asia Thailand WEB: https://www.viv.net/events/ viv-asia-2019-bangkok

Årsmøtet til LACQUA19 blir lagt til Costa Rica Det årlige møtet i Latin-Amerikanske og Karibiske avdeling av World Aquaculture Society, LACQUA19, finner sted i San José, Costa Rica, på Wyndham Herradura Convention Center, fra 19. til 22. november 2019. Arrangørene av dette arrangementet er National Technical University (UTN), National University (UNA) i Costa Rica og Latin-Amerika og Karibia-avdelingen av World Aquaculture Society (LAAC / WAS). Dette er første gang at dette møtet skal holdes i et sentral-amerikansk land. Dette er en region rik på naturressurser, hvor flere av landene for tiden er gjennomgår politiske og sosiale endringer med sikte på å forbedre livskvaliteten til innbyggerne. Av denne grunn vil et sentralt tema for dette møtet være: Bærekraftig akvakultur for sosial og økonomisk utvikling, ettersom fremme av denne aktiviteten, utført på en miljømessig og samfunnsmessig forsvarlig måte, vil bidra til utvikling og velvære for landene i regionen. LACQUA19 vil være en flott mulighet til å møte og diskutere de siste fremskrittene innen produksjon av akvatiske organismer i Latin-Amerika og Karibia. Wyndham Herradura Convention Center er det ideelle stedet for dette arrangementet, da det ligger bare noen få minutter fra Juan Santamaría internasjonale flyplass, i utkanten av San José, og har romslige og komfortable konferanserom.

For mer informasjon om arrangementer for oppdrettsindustrien - besøk vårt hendelsesregister www.aquafeed.co.uk

Expo Pesca og AcuiPeru Expo Pesca og AcuiPeru, som holdes hvert annet år, er den største Latin-Amerika messen for oppdrettsutstyr. I sin niende utgave vil arrangementet finne sted på Centro de Exposiciones Jockey i Lima, Perù. Expo Pesca og AcuiPeru er vert for næringsdrivende og utstillere fra internasjonale bedrifter som selger teknisk utstyr til oppdrett, fôring, innhøsting, behandling, kjøling, distribusjon og båter til akvakultur. Det er ventet til sammen over 425 stands. Tre-dagers messen forventes å få over 9 500 besøkende, alt fra styremedlemmer, ledere, bedriftseiere, spesialisert personell og teknikere. Selskaper som er bekreftet som utstillere inkluderer Aquahoy, American Vulkan Corporation, Fibras Marina, Spena Group, Zhoushan Xinzhou Fishmeal Machinery og mange flere. Messen støttes av flere nasjonale organisasjoner, inkludert Peruvian Fair Trade Association (AFEP), Lima kommune, National Society for Fisheries (SNP) og Peruvian Ministry of Foreign Trade and Tourism (MINCETUR). Arrangementet er organisert av Thais Corporation SAC. Expo Pesca og AcuiPeru finner sted fra 6. november, 2019. Adgang er gratis dersom deltagere registrerer seg før 5. november 2019.

54 | Januar 2019 - International Aquafeed

Australia aquaFUTURE AUSTRALIA PTY LTD placed in Australia Contact:

Adrian McIntyre

Mobil: Email: Skype: Internet:

+61 417 666 311 adrian@aquafuture.com.au adrian.mcintyre1

www.aquafuture.com.au

Turn-Key Fish Farms inclusive Innovative products - best quality *made for everyday use

Beluga-Caviar

*aﬀordable prices

Examples of products from a proven overall

- Robust Optical Oxygen Sensor

aquaFUTURE e.K. founded 1983

- Complete Measuring and Control Systems - Drum Filter made in Germany

Hans-Böckler-Str. 5

- Oxygen Generator 40 years experience

D-57223 Kreuztal

- Ceramic Oxygen Diﬀuser

Germany

- Ceramic Ozone Diﬀuser

Dietmar Firzlaﬀ

- Feeding Systems with controller

Phone:

+49 (0) 2732 / 65 35

Fax:

+49 (0) 2732 / 65 71

Mobil:

+49 (0) 171 / 2 60 50 60

Email:

rzlaﬀ@aquafuture.de

- Hatchery Equipment - Counter the original 30 years experience - and much more

Skype:

aquafuture-d

Internet: www.aquafuture.de

Kalender

Breizh Algae Tour 2018 av Matt Holmes, Features Editor, Fish Farming Technology & International Aquafeed et innovative selskapet Olmix holdt sin Breizh Alga Tour 2018 i Berlin, med eksperter i dyreernæring fra hele verden til stede. Bretagnebaserte Olmix-konsernets årlige symposium kaster lys over selskapets alge-baserte bioløsninger for å produsere mer og bedre i en verden preget av endring. Blant delegatene var det 400 kunder og partnere fra 51 forskjellige land med på turen, som fant sted fra den 11. til den 14. november, 2018. Årets arrangement fokuserte på å øke de naturlige forsvarsmekanismene til dyr, planter og mennesker gjennom naturlige, innovative og miljøvennlige løsninger, og hvordan man beveger seg mot en situasjon med mat med lavt karboninnhold ved å redusere bruken av matkjemikalier, kjemiske gjødselstoffer, plantevernmidler og antibiotika. Etter en varm åpningstale ved Hervé Balusson, Olmix Groups konsernsjef og grunnlegger, inneholdt konferanseprogrammet deltagelse av flere internasjonale foredragsholdere som diskuterte noen av de store problemene og utfordringene for bærekraftig landbruk og oppdrett. "Det er et behov for å gå fra lineært jordbruk til en sirkulær økonomi, og dette er bare mulig hvis vi reduserer karbonavtrykket. For eksempel kan vi produsere topp-kvalitets gjødsel, ikke bare når det gjelder agronomi, men også når det gjelder karbonproduksjon. Dette kan være basert på naturressurser som alger, sier Marc Le Mercier, fra Liger, Frankrike, i det første foredraget. Men selv med den beste gjødsel i verden kan menneskeheten ikke løse problemer som klimaendringer. Faktisk er det en nødvendighet å bruke en ny krypto-valuta som skaper verdier mens man respekterer jorden, samt sikrer en lavkarbonøkonomi, ifølge Le Mercier,.

"Avkarboniseringen av vårt liv er nøkkelen til en alternativ økonomi. Vi må satse på energi som er fornybar og bio-vennlig, og å produsere fra lokale ressurser. I dag er produsentene enige om denne tilnærmingen, og de har forpliktet seg til integrert produksjonen som skaper lokal rikdom. "For å oppnå dette, vil de bruke en gjennomsiktig og digital valuta kjent som "ren mynt". Dette vil garantere produktets opprinnelse mens det stimulerer lavkarbonøkonomien, mener Le Mercier. Den lange veien produsentene må gå for å kunne omstille seg til økonomisk bærekraft krever nye strategier, naturlige alternativer og en klar kommunikasjonsflyt mellom produsent, forbruker og samfunn. Når det gjelder bærekraftig jordbruk, finnes det muligens ingen brukbar måte uten å plassere jordens fruktbarhet i sentrum av næringen. "Bærekraft kan bare eksistere når det er økonomisk bærekraftig, og bærekraftig oppdrett kan bare eksistere med en bærekraftig jord. "I dag bruker vi flere kjemikalier til samme produksjon, vi har å gjøre med mange miljø- og klimaproblemer, det er mindre biologisk mangfold og motstandskraft i jorda ... Vi må mate planten i sentrum! La oss bevege oss fra lineær tenkning til sirkulær tenkning ", tilrår Henk Westerhof fra Skylark Foundation i Nederland i den andre presentasjonen på Breizh Alga Tour. Den samme regelen kan brukes på husdyr: å redusere bruken av antibiotika via naturlige alternativer er måten vi må gå frem på, og dermed åpne veien til en sirkulær økonomi. Dr Ho Hoang Dung, fra selskapet Viphavet i Vietnam, var tydelig i denne saken: "I Vietnam er antibiotikaresistens et stort problem. Det er veldig enkelt for oss å få tak i antibiotika. I Vietnam er 50-70 prosent av anleggene såkalte «bakgårdsbruk». "Oppdretterne går bare til apoteket og får medisinene de tror de trenger. Men folk er nå mer bekymret for matvaretrygghet, og de ser bokstavelig talt etter en ren etikett når de går til supermarkedet. Antibiotika-fri produksjon er ikke et alternativ, men et must ".

56 | Januar 2019 - International Aquafeed

Kalender

Bruk av animalsk protein

Når det dreier seg om bærekraft, hvilket var hovedtemaet for Mr. Wagner Macedo, fra Brasil Central Central Negócios Agropecuários, Brasil, den siste taleren på morgensesjonen. Mr Macedo's presentasjon var berettiget, 'Hvordan kan vi bruke animalsk protein med ansvar til å fø mennesker?': "Vi må være ansvarlige overfor forbrukerne og bruke fôret til å oppdrette dyr på en ansvarlig måte. "Vi er ansvarlige overfor forbrukeren, og vi må gjøre en god og ærlig avtale mellom begge parter. Sunt miljø betyr sunne dyr og sunne dyr betyr sunne mennesker. Det handler om helse." På den dagen da Olmix Group hadde til hensikt å presentere sin nyeste innovasjon innen immunitetsområdet, Algimun, tilbød Breizh Alga Tour flere foredrag av høy kvalitet under ettermiddagens tekniske program om immunsystemets kompleksitet, fra teori til praktiske konsekvenser. Først var det Dr. Bernd Kaspers, fra Universitetet i München, Tyskland, som skulle kaste lys over immunforsvarets to armer – medfødte og adaptive immunsystemer - og hvordan utvikle en effektive respons mot patogener. "Immunsystemet må være raskere enn patogenene. Derfor er den iboende reaksjonen så raskt. Adaptive vil ta mer tid å bygge opp, men har et minne som handler raskt i ettertid." Etter dette diskuterte Dr Maarten de Gussem nedsatt immunitet og dens praktiske implikasjon i felten ved å markere nødvendigheten av alltid å kvantifisere kostnadene ved å aktivere immunsystemet. "For å få en god ytelse må vi kvantifisere hva kostnaden for aktivering er. Immunorganer og deres funksjon er kjent for å være viktige, og nå er vi mer interessert i kostnaden for immunitet og hvordan vi oppdretter dyr raskere.

"Vurderingen av de viktige organene endrer seg, og tarmen og dens helse blir sett på mer og mer," sa han. Etter en presentasjon om utvinningsteknologi for å få de biologisk aktive sulfaterte polysakkaridene fra alger (Olmix's MSP®), presentert av Pi Nyvall Collen, Olmix Scientific Director, og en kort påminnelse om det første produktet for immunitet som skal brukes i drikkevann (Searup, lansert i 2013), presentert av Matthieu Le Goff (Olmix Group), ble Algimun® offisielt lansert. Ny forskning utført av Olmix Group og French National Public Institute for Agronomic Research (INRA) førte til demonstrasjon av MSP®-effekten på immun mediatormodulering i cellemodeller, inkludert identifisering av metabolske baner involvert i denne aktiveringen. (Berri et al., 2016 og 2017). Dette spesifikke ekstraktet som stammer fra grønne alger ble kalt MSP® IMMUNITY. Deretter fikk en annen undersøkelse som ble utført ved Intestinal Biotech Development, Frankrike (IBD), identifisere en rød algekstrakt som kunne forbedre tarmepitelets integritet ved å utløse produksjonen av muciner og forsterkende tette forbindelser. Ekstraktet, nå kalt MSP®Barrier, styrker dyrenes første forsvarslinjen mot patogener. Disse to MSP®-ekstraktene er inkludert i Algimun. "Algimun gir en langsiktig beskyttelse, støtter skiftet mellom medfødt og adaptiv immunitet, og effekten av den har blitt demonstrert i flere vitenskapelige forsøk som ble gjort på broilere. "Målet er å øke dyrevernet i hele syklusen, og det skal brukes til hjemmeblandere, fôrmøller, integratorer og pre-mixers", sa García. Delegatene hadde en eksklusiv tur til Berlin og lunsj på den imponerende Riksdagsbygningen som huser det tyske parlamentet.

CONFERENCE A one day short course for aquafeed processing professionals

DISCOVER THE LATEST INNOVATIONS UNMANNED VEHICLES, VESSELS AND ROBOTICS ACOUSTICS, SONAR & SYSTEMS MARINE SURVEYS

March 13th, 2019

NAVIGATION AND POSITIONING OCEAN INSTRUMENTATION & SENSOR TECHNOLOGY

Bangkok, Thailand Taking place as part of VIV Asia 2019

BIG DATA, DATA AQUISITION AND MANAGEMENT

www.bit.ly/extrusionasia19

LIVE IN-ACTION WATER DEMONSTRATIONS

The exhibition is FREE to attend, register at:

oiaevent.com

Organised by

In association with

Technical Program in association with

Catch The Next Wave in association with:

International Aquafeed - Januar 2019 | 57

FISH FARMING TECHNOLOGY

Kalender

Den niende Internasjonale Stør-Konferansen

av Matt Holmes, Features Editor, Fish Farming Technology & International Aquafeed iskeoppdrettere og forskere kom sammen til den niende internasjonale størkonferansen i Warszawa i Polen 21. november 2018. Én-dagers konferansen, som fant sted på Airport Hotel Okechie, samlet mer enn 100 mennesker fra over 20 land for å diskutere situasjonen for en av verdens eldste fiskearter, stør, og dens verdifulle

biprodukt, kaviar. Konferansen startet med en introduksjon ved Jacek Juchniewicz, administrerende direktør i Aller Aqua Polen, som sa at konferansen, nå i sitt niende år, hadde utviklet seg gjennom årene fra en samling av dedikerte stør-entusiaster til et møte som omfatter mange andre områder og emner, som f.eks. beskyttelse av arter og vitenskapelig prestasjon. Genetikk, fôr, rent vann og tilsetningsstoffer som bidrar til å utvide kaviarens holdbarhet, samt IT for å hjelpe til med å drive oppdrettsanlegg, var på dagsorden på årets konferanse. "Det er også en ambisjon å ta støren ut på silkeveien," sa Juchniewicz. Harold Rosenthal, president for World Sturgeon Conservation Society, sa at konferansen gjorde det mulig å ha et nært samarbeid på internasjonalt nivå for folk involvert i stør-oppdrett. Rosenthal sa: "Det er noen muligheter for spesifikke diskusjoner og nært samarbeid på internasjonalt nivå."

Wien-erklæringen

Han snakket om Wien-erklæringen, som allerede er signert av 17 nasjoner. Wien-erklæringen har fire formål: • Å beskytte og bevare stør-arter som symbolske flaggskip eller paraplyarter for bevaring av biologisk mangfold for fremtidige generasjoner; • Å ta hensyn til behovet for langsiktige og tilstrekkelig finansierte tiltak for å bevare stør, støttet av bedre styringsrammer;

• Å beskytte og gjenopplive elver som dynamiske forstyrrelsesdrevne systemer. Deres hydromorfologi og økosystemtjenester er avhengig av intakt funksjonalitet, såvel som langsgående / lateral tilkobling; • Å sikre at forsøket på å gjenopprette og beskytte stør-bestander for effektiv kontroll og bekjempelse av svindel og ulovlig, ikkerapportert og uregistrert fangst og handel, samtidig som det bidrar til bærekraftig akvakultur som en alternativ produksjonsmetode for stør-produkter. Rosenthal snakket om behovet for å gjenopprette tilkoblingen til elver og for å tilpasse fiskeriforvaltningen for å sikre overlevelsen av arten. Stør er en av de mest truede fiskeartene i verden, sa han. Fellesskapet må finne nye måter å skape en alternativ inntekt for å styrke stør-oppdrett, og å ha en koordinert styringsstruktur for gjenoppbygging av arten. "Det ulovlige fisket etter stør og handel med kaviar må være et fokusområde for håndhevelse av lover og regler," sa han. "Oppdrettsanlegg som dyrker stør for forbrukermarkedet kan være partnere i bevaringsprogrammene." Konferansen hørte også fra Paolo Bronzi, styremedlem med WSCS, om den siste utviklingen på det sterke størkjøtt- og kaviarmarkedet. Han snakket om den raske veksten i stør- og kaviarproduksjon i Kina. Det er nå 2314 anlegg som produserer stør - inkludert tre i Storbritannia. "Kina er foregangsnasjonen for global produksjon," sa Bronzi. Han snakket også om de fem "p’ene" i markedsføring: produkter, Place (sted), pris, promotion (kampanje) og perception (oppfatning).

Bevaring av støren

Professor Leonardo Congiu, fra Padova Universitet, gikk nærmere i detalj om størens genetikk og betydningen av å få riktig stamfiskblanding i oppdrett. Jutta Jahrl, fra Worldwide Fund for Nature, snakket om betydningen av bedre sporing av kaviar for å bekjempe ulovlig handel. "Beslag av ulovlig kaviar er redusert, men ulovlighetene fortsetter," sa hun.

58 | Januar 2019 - International Aquafeed

Kalender

WWF kjøpte nylig 100 prøver av kaviar og fant at 17 av dem inneholdt kaviar fra ulovlig fisket vill-stør. Korrekt merking av kaviar var viktig, sa hun. Etiketter skal alle ha en CITES (en multilateral traktat for å beskytte truede planter og dyr) kode og forsegle forpakningen slik at den ikke kan manipuleres.

Hun forklarte hvordan WWF jobber med Sturgeon 2020, et flaggskipsprogram for EUs strategi for Donauområdet - Prioritert område Seks (biologisk mangfold) er viet til å bevare stør i Donau-elven og det tilliggende Svartehavet. Elisa Boscari, fra Universitetet i Padova, forklarte hvordan bestanden av vill stør gikk ned. Næringen bruker DNA og Mitochondrial DNA til å identifisere vill stør. Przemysław Cieślik fra Contimax, en av de største produsentene av bearbeidede fiskeprodukter i Polen, utfordret publikum når det gjaldt begrenset markedsføring av kaviar som et produkt for det brede publikum. Han siterte Steve Jobs berømte sitat: "Folk vet ikke hva de vil før du viser det til dem". Robert Tillner, produktleder i Aller Aqua, snakket om innovative fôrkonsepter for å fremme vekst og sunn fisk. Han forklarte at kortkjedede monoglycerider kan brukes i fôr for å redusere sannsynligheten for utbrudd av sykdommer blant størbestanden. Han siterte noen eksempler på imponerende forskning som viste at SCM var effektiv på dette området. Igor Gromov snakket om overgangen fra bruk av Boron for å forlenge kaviarens holdbarhet, til et nytt produkt som heter Liv One og Liv Two, og Diogo Thomas snakket om hvordan IT kunne hjelpe til i oppdrett. Hans firma, Aquanetix, utfører en hel rekke funksjoner for å hjelpe til med jevn drift av oppdrettsanlegg. Sicuro snakket om markedsføring av kaviar. Han sa den virkelige utfordringen var å finne en måte å gi de små gledesperlene en appell hos middelklassen. Han sa at spredning av kaviar-substitutter faktisk kunne hjelpe på salget av ekte kaviar. "Fremtiden for kaviarforbruket vil være relatert til erobringen av middelklassen," sa han.

LET’S GROW TOGETHER

ALLER ACTIVE ALLER ACTIVE inneholder organiske mineraler som styrker fiskens robusthet. Ring oss og hør mer! Aller Aqua Norge · Sales Manager Sturle Skeidsvoll · Tel. +45 97 70 13 67 · aller-aq@online.no WWW.ALLER-AQUA.COM International Aquafeed - Januar 2019 | 59

Kalender

THE TAIWAN INTERNATIONAL FISHERIES AND SEAFOOD SHOW 2018

VALG AV RETNING FOR PRODUKSJON OG FOREDLING AV SJØMAT I ASIA

aiwan er en stor fiskerinasjon i den asiatiske regionen og ligger på 12. plass målt i verdi når det gjelder fangst, og har den 17. største oppdrettsindustrien globalt. Landet er fortsatt verdensledende med hensyn til de fleste utenlandske fiskefartøyene basert i havnen, og Kaohsiung er dominerende havn. Taiwans internasjonale fiskeri- og sjømatutstilling 2018 ble organisert av Taiwans utenrikshandelsavdeling TAITRA og MyExhibition og holdt i attraktive fasiliteter på Kaohsiung utstillingssenter i slutten av november 2018. Det var den fjerde årlige utstillingen og tiltrakk seg mer enn 161 utstillere fra 18 land og hadde over 327 stands. Den hadde til hensikt å tiltrekke seg rundt 7000 besøkende og oppnådde det med 594 utenlandske besøkende pluss 6284 lokale besøkende i løpet av de tre dagene utstillingen varte. Utstillingen var co-hosted ved siden av "Cross-Strait Fisheries and Seafood Show". Kaohsiung er en viktig internasjonal fiskerihavn i den sørlige delen av Taiwan, og spiller en betydelig rolle i landets fiskeproduksjon og industrielle verdikjede. Showet – som er en kombinasjon av både fiskeri og akvakultur - fremhever skiftet fra fangstfiske til fiskeoppdrett, mens man anerkjenner at begge er viktige næringer som bygger på utvikling av ny teknologi for å overleve og vokse økonomisk. "Utstillingen integrerer hele oppstrøms- og nedstrøms verdikjeden, inkludert områder som fiskeutstyr og teknologi, akvakultur, sjømat inkludert

verdiskapende foredling, fiskeutstyr og alle områder som er involvert i fiskeriverdikjeden, sier Irene Liu, daglig leder av MyExhibition. "Vi ser ikke bare de ledende produsentene som King Chou Marine Technology, Genius Electronic Optical, Anyong Biotechnology, Blutech og Chihful Fishery Enterprise, men også for første gang «Youth of Taiwan" som bringer med seg den nye kinetiske energien til de yngre generasjoner av innovasjon på årets utstilling. " Over 100 unge oppdrettere ledet av Taiwans 'Queen of Milkfish' Lu Jingying, delte sine erfaringer og viste diversifiseringen i dagens utvikling i hele bransjen. "Seminarene i regi av World Aquaculture Techniques and Marketing Outlook trakk rundt 200 bedrifter og dekket et bredt spekter av interessante emner, fra avl, vanngjenvinning, og akvatisk markedsføring til virusløsninger." Som mange spesialutstillinger har TIFSS organisert «én-til-én» innkjøpsmøter og inviterte 19 taiwanske og 65 internasjonale kjøpere fra en rekke asiatiske land til å samhandle for å etablere en internasjonal markedsutvidelse for effektivt å øke bilaterale transaksjonsverdier generert av arrangementet. De 10 største utenlandske kjøperne var: Vietnam, Hong Kong, Japan, Kina, Singapore, Malaysia, Sør-Korea, Filippinene, USA og India. Et annet evenement i 2018-arrangementet var visningen av Taiwans marine kultur- og kunstsone. Besøkende så utstillinger av "Lost Atlantis - en undervannsby» og grouper lanterner sammen med "Blue Dancer " av Art Fish som viste unikheten og sjarmen til Taiwans øyer. Neste års arrangement vil bli holdt nesten to måneder tidligere enn det som har vært tilfellet frem til nå. I 2019 vil TFSS bli holdt fra torsdag 26. lørdag 28. september 2019.

60 | Januar 2019 - International Aquafeed

Kalender

Grobest Grobest har ambisjoner om å bli en global leder innen spesialiserte akvatiske fôr. Med det i bakhodet er det blitt inngått samarbeid med et privat investeringsfond for å gjøre virksomheten mer internasjonal. Selskapet er en allment respektert leverandør innen den asiatiske regionen, og er allerede aktivt i land som Kina, Thailand, India, Vietnam, Malaysia, Filippinene og Indonesia. Produktene har bred appell i akvakultursektoren, og man har nå planer om en ny strategi for å utvikle disse mulighetene i de kommende årene. Grobests fôrprodukter fokuserer på å balansere næringsbehov samtidig som man fokuserer på sykdomsbekjempelse og forbedret effektivitet fra funksjonelle fôr. Siden etableringen i 1974 har selskapet utviklet produkter basert på egen forskning og utvikling som ikke bare møter oppdretternes behov for å bli mer lønnsomme, men som også tar hensyn til bruken av ressurser, deres miljøpåvirkning og at fôr bør anses som en del av det komplette matproduksjonskjeden. For å vokse globalt har selskapet anerkjent et behov for ekstern bistand og engasjert seg i et britisk privat investeringsfond - som også har andre akvakulturinteresser - midt i 2018. Det vil opprettholde sitt hovedkontor i Taiwan med en ny ledergruppe på plass. Innen Asia gir rekeindustrien fortsatt den beste muligheten for vekst, sier daglig leder for Grobest Holdings Jennifer Kuo. "Men det er også andre høyverdige arter vi er fokusert på," sier Ms Kuo.

Awareocean

Quadlink

Dr Hsiang-Chih Chan fra Awareocean presenterte selskapets nye Scorpion Mini ROV som de viste på sin stand ved TIFSS. Denne nye ROVen gir bilder i sanntid og er designet for offshore-vindparker og oppdrettsanlegg med merder. Foruten undersjøisk overvåking måler den også strøm og vanntemperatur og kan operere på 100-500 meters dyp, men den kan også dykke ned til 1000 meter.

Taiwan har den beste programvaren og maskinvareintegrasjonen av alle land, spesielt når det gjelder kunstig intelligens, sier Otto Tsai fra Quadlink. "Det er en veldig god mulighet i Taiwan for å hjelpe oppdretterne til å redusere risikoen og forbedre produksjonseffektiviteten basert på CBA-modellen der "C " står for avling eller infrastruktur, "B" står for store data, og «A» er for kunstig intelligens, sier Mr. Tsai. Å bruke kunstig intelligens i risikokontroll kan gi en oppdretter to dagers varsel om alt som går galt, og det hjelper ham med å redusere risikoeksponeringen. Det minner ham også om problemer og hjelper ham med å redusere rekerødelighet med sanntidstemperatur, pH og oksidasjonsreduksjoner for å endre vannkvaliteten i tide. Oppdrettere vil komme til å stole på denne type input, legger han til. Selskapet sier at systemet kan spare opptil 50 prosent, sender alarmer, beskytter mekanismer og tillater ekstern overvåking og kontroll av de ulike maskinene som er i drift, som padlehjul, blåsere, fôringsmaskiner, etc. med et vennlig brukergrensesnitt og ulike rapporter og grafer.

Enheten er 575cm x 369cm x 325cm og har tre thrusters (to horisontale og en vertikal) som går på 110-220VAC. Kameraet er farge HD (1920x1200) og andre sensorer inkluderer kompass, dybdemåler og GPS. "Det kreves trening for å kunne bruke den," sier Hsiang-Chih Chan. "Vi tilbyr opplæringen gjennom Marine Investigation Training Center (MITC) som tilbyr kurs for offshore-vindparker. Operatørene må forstå hvordan de skal bruke utstyret trygt, så vel som den nye teknologien ombord i offshore anlegg eller vindmølle miljøer, sier han. "Opplæring vil hjelpe oppdretterne å forstå hvordan de kan endre jobbene sine i offshore-miljøer og hjelpe operatører til å bruke utstyret." Den nye ROV-modellen oppfyller europeiske standarder, kan styres eksternt, har en skreddersydd og oppfinnsom form. Selskapet samler også inn informasjon om undervanns støyforurensning, som det er interesse for i Taiwan, da det er et biprodukt av økt aktivitet i havet. "Jeg tror vi vil se nye forskrifter som styrer undervannsforurensning i fremtiden, vi har en strategi definert. Våre ROVer som passive sonarmonitorer kan gi data for å hjelpe forskere med å forstå alvoret i dette problemet, sier Dr. Chan. MITCs kurs er åpne for alle med standard pedagogiske kvalifikasjoner. Kursene som tilbys inkluderer: undersøkelse av lokaliteter, vind-energi-undersøkelse, overvåking av forurensning, overvåking av undervannsstøy, marinbiologisk overvåking, overvåking av vannkvalitet, hydrologisk overvåking og sikkerhetskontroll. MITC samarbeider med seks selskaper og ett universitet og noen rederier. Kortkurs varer i fra tre til fem dager i klasserom og utemiljø. Kursene starter vanligvis i september. MITC er et privat initiativ tatt av industrien og krever industristøtte.

International Aquafeed - Januar 2019 | 61

Kalender

Sun Rise

iFish

GLAC Biotech

Sun Rise E & T Corporation er veletablerte produsenter av merder. Joshua Tung, Sun Rise’s styreformann, fortalte Fish Farming Technology at hans selskap, som nå begynner å lage større merdestørrelser, også utvikler et nytt system med solpaneler for stillvannslaguner, innsjøer og for enkelte fiskedammer.

En av de minste stands på showet var iFish 4.0 fra FuChen Auto Technology Corporation, som eies av GISA-selskapet, et aksjeselskap notert på den taiwanske børsen med en verdi på NT $ 11 millioner.

GLAC er et annet taiwansk børsnotert selskap med en verdi på like under NT $ 1 milliard. Det ble etablert i 2008 og børsnotert i 2015. I dag opplever dette selskapet en vekst på 30 prosent / år, og opererer i Kina og Taiwan for å produsere antibakterielle organismer som mikroinnkapsler levende bakterier for å gi funksjonelle probiotiske ingredienser som et tilsetningsstoff til dyrefôr. Bakteriene i bruk er blitt isolert fra 1000 stammer ned til bare 15 stammer. Det har fire produksjonsenheter - to i Kina og to i Taiwan, med en årlig kapasitet til å produsere 50 tonn / år.

"Taiwans regjerings politikk er å oppmuntre industrien til å installere kraftverk ved fiskedammer for produksjon av strøm til eget bruk eller for salg," sier han. I 2018 vedtok den taiwanske regjeringen en ny politikk for å forsøke å utvikle fôringssystemer for blåfinnet tunfisk. For å gjøre det har vi satt opp et joint venture for å designe og bygge merder med 70 meter diameter og 70 meter dybde som tåler tyfoner, legger han til. "Siden 1999 har vi ikke hatt en ulykke. Vi har nå et joint venture med regjeringen om å selge til 55 land, og vi er det eneste selskapet som selger til Norge. Nittini prosent av vår produksjon eksporteres og våre største markeder er Norge, Japan og Europa, men også Filippinene, hvor vi solgte vår første merde for seks år siden. Vi solgte nesten 100 merder der i år, legger han til. Selskapet oppnår topppriser for sine merder basert på HDPE100, som kan vare i over 50 år under vanskelige forhold. "Markedet i Asia og India vil mest sannsynlig utvikle seg raskest. India er på utkikk etter svært lave priser, men det tar bare noen få skadede merder for å oppmuntre kjøpere til å vurdere det dyrere HDPE100-produktet," tilføyer han.

Hvis du ønsker å få en bedre oversikt over mange av Stillehavsøyene som er involvert i akvakultur ved å delta på én begivenhet, så behøver du ikke se lenger enn til Taiwans internasjonale fiskeri- og sjømatutstilling i Kaohsiung. Ikke bare samler dette showet representanter fra de ledende akvakultur- og fiskerilandene over hele Asia - som Vietnam, Hong Kong, Japan, Kina, Singapore, Malaysia, SørKorea, Filippinene, USA og India - men også ambassadørene, sammen med sine paviljonger, fra et bredt spekter av mindre nasjoner, inkludert for eksempel Republikken Nicaragua, St. Christopher og Nevis, Salomonøyene, Republikken Palau, Kiribati, Belize, Republikken Guatemala, Republikken Honduras, Tuvalu og Kambodsja for å nevne noen.

Ifølge selskapet er det en liten bedrift som tilbyr engineering og maskininnovasjon for høyteknologiske selskaper i Taiwan. Mr Auto Hsus bakgrunn fra familiens oppdrettsbedrift inspirerte ham til å utforske muligheten for å bringe høyteknologiske innovasjoner til aquaindustrien. Som et resultat har han utviklet et AI-system (AI = artificial intelligence) for fiskeoppdrettere som bruker automatisk kontroll i både fiskeanlegg og grisoppdrettsvirksomhet. iFish 4.0 ble utviklet over en periode på tre eller fire år, sier Joanne Ho på vegne av Hsu. Med installerte sensorer i dammer kan han overvåke statusen for vannkvalitet i sanntid. "Oppdretterne kan lese av og kontrollere vannkvaliteten fra sine mobile enheter." Været kan overvåkes med diverse utstyr, inkludert regndråper og lys og maskiner kan slås på og av og vannkvaliteten opprettholdes. "I fremtiden kan oppdrettere få muligheten til å se problemer som oppstår og gjøre noe med dem tidligere enn de kan nå. I stedet for å løse et problem, kan de forebygge problemet. "Dette er et stort skifte som vil forbedre oppdretterens livskvalitet og gjøre arbeidet mer effektivt," sier hun. Det er tre grunner til at dette vil skje, sier hun. For det første vil umiddelbar informasjon være tilgjengelig; for det andre er datakalkulasjoner automatiske, og for det tredje har man fjernstyring via smarttelefonen. "Vi kan øke eller redusere antall sensorer for å passe til hver situasjon. I fremtiden vil vi gå online med værvarslingen for å få værmeldinger og bidra til å minimere virkningen av tyfoner, for eksempel. " Mens Mr Hsu's iFish 4.0 kanskje ikke er den "fineste raketten" på markedet, gir den det folk trenger.

62 | Januar 2019 - International Aquafeed

Hovedfunksjonene er dets mikroinnkapslingsog frysetørkingsteknologi sammen med en ny generasjon sprøytetørkingsteknologi. For akvakultur er et blandet melkesyrefermenteringspulver produsert ved hjelp av den avanserte tørketeknologien som inneholder peptider, organiske syrer, mineraler og antibakterielle proteiner. "Dette hjelper akvakulturarter effektivt til å absorbere næringsstoffer og fremme motstand mot patogener," sier selskapsjef Michael Hsiao. Som et resultat øker produktet veksten uavhengig av vekt eller lengde av akvakulturarter, legger han til. "Tarmhelse er nøkkelen til lønnsomt oppdrett," sier han.

Kalender

Hai-Yu Enterprise

Blutech

Til slutt snakket vi med Hai-Yu Enterprise fra Kaohsiung, som har som mål å gi en én-stopps-løsning for oppdretterne og å: "Gjøre akvakultur lett." Selskapets fokus ligger på NINS-produktet, et negativt iondyse-system. Denne nye teknologien produserer negativt ladede oksygenioner som gir vann av høyeste kvalitet som re-energiserer fisk, sier selskapet.

Å koble seg til "skyen" er ikke noen ny teknologi. Faktisk tilbyr de fleste utstyrsleverandører i dag en skytjeneste for å vedlikeholde og overvåke utstyr. Imidlertid har Taiwans akvakulturindustri omfavnet denne teknologien som ingen andre steder. Nesten hver stand på TFSS 2018 viste en skyfunksjon.

Hver dyse kan produsere de minste boblene for å gi de høyeste nivåene av oppløst oksygen ved 5ppm-8ppm per time. "Dette øker oppløsningen av organisk materiale, inkludert ammoniakk, nitritt og hydrogensulfid. Det renser vannet og stabiliserer pH. Det fjerner også lagdeling i vannsøylen og forhindrer at forskjellige temperatursoner oppstår. Det reduserer også forekomsten av bakterier, skadelig plankton og alger. "Besparelsene inkluderer å redusere strømforbruket med en til to tredjedeler sammenlignet med konvensjonelle belysningssystemer. Sparingen består i bruk av antibiotika og vannbehandling, forkortet tid til innhøsting, reduserte fôrkostnader, og det er lett å installere og vedlikeholde," legger selskapet til. Dette selskapet har også adoptert IoT (Internet of Things) for å knytte vannkvalitetsstyringssystemet til sky-lagring og tilby oppdrettere fjernkontroll i sanntid. Hai-Yu Enterprise var den første produsenten til å introdusere rekerfôr til klekkerier i 1978, for over 40 år siden. "Før dette var det ikke noe fôr til klekkerier i verden," sier daglig leder Jeffery Liu, som feiret dette jubileumet på sin stand ved TIFSS 2018. "Taiwan begynte sin forskning på reker etter andre verdenskrig. På det tidspunktet var det ingen fôr for reke-larver, bare bio-fôr. Næringen trengte et ferskt fôr og etter 10 år og en gradvis start ble våre fôr meget vellykkede. " I 1978 introduserte man IY Miao Pro 'sorte granulat' som ble lansert på Taiwans klekkerimarked et år senere for P. monodon, som gjorde Taiwan til 'First Kingdom of Shrimp' i verden. Innen to år ble fôret eksportert til Sørøst-Asia, noe som resulterte i at denne regionen ble den i særdeleshet største regionen for rekeklekkerier i verden med 1300 klekkerier. "Taiwans rekeeksport hadde en markedsandel på verdensbasis på hele 33 prosent, og IY Miao Pay hadde 90 prosent av Taiwans marked for rekeklekkerifôr," la han til. Etter at MBB-viruset kom, ble Thailand den ledende leverandøren, "det var fem tiår siden, men teknologien var her først," legger han til. Hai-Yu har utviklet bunn-orienterte oksygenproduserende systemer siden 1990 i et forsøk på å øke tetteheten på en bærekraftig måte. Mr Liu mener at IoT som tilbyr sanntidskontroll av oppdrettsvirksomhet sannsynligvis vil være det neste store fremskrittet for akvakulturindustrien og klekkerier spesielt. "Denne teknologien var kostbar, men vi kan nå kjøre ned prisen og gi kommersielle produkter som kan forutsi vannkvalitetsendringer i sanntid med opptil 12 sensorer som også kan brukes til å overvåke og kontrollere luftkvalitet, PO-forsterkeren, vannutskifting, NINS, probiotiske tanker og vannkvalitetsforsterker. "Klekkerier trenger dette systemet, men det kan brukes i alle fiskeanlegg og har en tilbakebetalingstid på mindre enn et halvt år.

Men det er Bluetech som har tatt det ett skritt videre og inngått samarbeid med Intel, WPi, Microsoft og andre for å danne ubemannet oppdrettsservice eller 'Intelligent aquafarming'. "Den globale akvakulturen vokser så raskt og overgår nå villfangstfiske. Det er sterk etterspørsel etter fisk og alle land står overfor det samme problemet, og derfor kan vi se mange venture selskaper som kjøper landområder for å oppdrette fisk, og denne teknologien - med mye data generert - kan gjøre mange ting for disse nye operasjonene," sier Deral Chen, administrerende direktør i Blutech. Intelligent akvakultur overvåker vannkvaliteten fra pH- og saltvannsverdiene til oppløste oksygenivåer og en rekke andre parametre, som for eksempel padlehjulsoperasjoner – for å trekke slutninger og for å ta beslutninger om hvilken som helst operasjon eller nødvendig behandling, legger han til. "Oppvarming, pumping og tilføring av fôr til fisken blir alt kontrollert, inkludert smarte målere som kan overvåke energiforbruk av maskiner i drift, og til og med fortelle regjeringer hvor og hvor mye strøm som forbrukes av næringen nasjonalt, sier han. Basert på en eksisterende industriprotokol som han overført til akvakultur, kan hver nye «gateway» som blir lansert inneholde opptil 150 hubber, eller enheter for flere dammer kan fungere over en radiosender radius på 10 km. Den passer for både landbasert oppdrettsnæring og havbruk, legger han til. Selskapet ser internasjonale markeder som fremtidige inntektssmuligheter og har allerede utvidet operasjonen til Sørøst-Asia med et kontor i Singapore for å bidra til å fremme taiwanske selskaper der. "Det vil ta ett eller to år å utvikle dette fullt ut og vårt mål er å forutse og varsle forurensning, vannkvalitet, temperaturendringer og sanntidsbehandlinger, alt basert på store datamengder og The Internet of Things." Mr Chen sier at ved å oppnå å redusere dødelighetsnivåene i noen arter som Giant Grouper, kan avkastningen på investeringen være ganske betydelig. Dette er et selskap som ser overgangen mellom andre industrielle operasjoner basert på IoT-løsninger, og nå tilbyr de dette til oppdretterne.

International Aquafeed - Januar 2019 | 63

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com STIF +33 2 41 72 16 80 www.stifnet.com

Welcome to the market place, where you will find suppliers of products and services to the industry - with help from our friends at The International Aquafeed Directory (published by Turret Group) Air products Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com

Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com Liptosa +34 902 157711 www.liptosa.com Nutriad +32 52 409596 www.nutriad.com Sonac +31 499 364800 www.sonac.biz

Analysis Laboratorio Avi-Mex S.A. de C.V +55 54450460 Ext. 1105 www.avimex.com.mx R-Biopharm +44 141 945 2924 www.r-biopharm.com Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com

Amino acids Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com

Bags Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com

Bag closing Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Bulk storage Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com Chief Industries UK Ltd +44 1621 868944 www.chief.co.uk Croston Engineering +44 1829 741119 www.croston-engineering.co.uk Silo Construction Engineers +32 51723128 www.sce.be Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Westeel +1 204 233 7133 www.westeel.com

Elevator & conveyor components

GMP+ International +31703074120 www.gmpplus.org

Enzymes

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com

Certification

Additives Chemoforma +41 61 8113355 www.chemoforma.com

VAV +31 71 4023701 www.vav.nl

Ab Vista +44 1672 517 650 www.abvista.com

Conveyors Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com

Colour sorters A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com

Computer software Adifo NV +32 50 303 211 www.adifo.com Format International Ltd +44 1483 726081 www.formatinternational.com Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Coolers & driers

JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com

Equipment for sale ExtruTech Inc +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com

Extruders Almex +31 575 572666 www.almex.nl Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de Andritz +45 72 160300 www.andritz.com Brabender +49 203 7788 0 www.brabender.com Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com

IDAH +866 39 902701 www.idah.com

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com

Insta-Pro International +1 515 254 1260 www.insta-pro.com

FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com

Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br

Geelen Counterflow +31 475 592315 www.geelencounterflow.com

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Muyang Group +86 514 87848880 www.muyang.com

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Elevator buckets Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

64 | Januar 2019 - International Aquafeed

Feed and ingredients Aliphos +32 478 210008 www.aliphos.com

Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com

Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

APC +34 938 615 060 www.functionalproteins.com

Ehcolo A/S +45 75 398411 www.ehcolo.com

Jefo +1 450 799 2000 www.jefo.com

PAYPER, S.A. +34 973 21 60 40 www.payper.com

SPAROS Tel.: +351 249 435 145 Website: www.sparos.pt

Pellet binders

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Pipe systems

Akzo Nobel +46 303 850 00 www.bredol.com

Hammermills

Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Used around

Fr. Jacob Sรถhne GmbH & Co. KG, Germany Tel. + 49 (0) 571 95580 | www. jacob-pipesystems.eu

Visit us! www.pipe-systems.eu

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Reed Mariculture +1 877 732 3276 www.reed-mariculture.com

BinMaster Level Controls +1 402 434 9102 www.binmaster.com

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

FineTek Co., Ltd +886 2226 96789 www.fine-tek.com

FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com

Moisture analysers

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

CHOPIN Technologies +33 14 1475045 www.chopin.fr Doescher & Doescher GmbH +49 4087976770 www.doescher.com

Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Seedburo +1 312 738 3700 www.seedburo.com

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Nets & Cages

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Probiotics

NIR systems

Biomin +43 2782 803 0 www.biomin.net

NIR-Online +49 6227 732668 www.nir-online.de

Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com

Packaging

Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com

Palletisers

Research Imaqua +32 92 64 73 38 www.imaqua.eu

Safety equipment Rembe +49 2961 740 50 www.rembe.com

Second hand equipment A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr

Tornum AB +46 512 29100 www.tornum.com TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Sensors Aqualabo +33 2 97 89 25 30 www.aqualabo.fr Agromatic +41 55 2562100 www.agromatic.com

Training Aqua TT +353 1 644 9008 www.aquatt.ie/aquatt-services

Vaccines Ridgeway Biologicals +44 1635 579516 www.ridgewaybiologicals.co.uk

Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com

Level measurement

Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Muyang +86 514 87848880 www.muyang.com

Jacob Sohne +49 571 9580 www.jacob-pipesystems.eu

Andritz +45 72 160300 www.andritz.com

Hatchery products

CB Packaging +44 7805 092067 www.cbpackaging.com

Denis +33 2 37 97 66 11 www.denis.fr

all industrial Plants sectors.

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

FISA +51 1 6196500 www.fisa.com.pe

Silos

Sanderson Weatherall +44 161 259 7054 www.sw.co.uk

International Aquafeed - Januar 2019 | 65

Vacuum Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Wynveen International B.V. +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Weighing equipment Parkerfarm Weighing Systems +44 1246 456729 www.parkerfarm.com Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Yeast products ICC, Adding Value to Nutrition +55 11 3093 0753 www.iccbrazil.com Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

intervjuet Markus Dedl, CEO, Delacon

IAF snakket med Markus Dedl, administrerende direktør for fytogen-tilsetningsstofffirmaet Delacon, hos EuroTier i Hannover. Siden begynnelsen i 1988 har Delacon fulgt visjonen til grunnlegger Helmut Dedl for å finne en ny og naturlig måte å holde dyr friske og sunne på. Med investeringer i forskning og utvikling av plantebaserte tilsetningsstoffer, begynte Delacon å erstatte tro med grunnleggende kunnskap. For denne nye kategorien fôrtilsetninger skapte Delacon sitt eget marked og innarbeidet begrepet "fytogene tilsetningsstoffer". I dag fortsetter Helmuts visjon å bli realisert av sønnen Markus. Han har nå vært administrerende direktør i Delacon siden 2010.

Hva er Delacons ultimate mål og visjon for bransjen? Hvordan har Delacon bidratt til å forme næringen til hva den er i dag?

Når det er sagt, er det et stort potensial for å samhandle med forbrukerne og utdanne dem om hvordan vi imøtekommer deres proteinbehov. Vi må være ærlige, landbruket har et dilemma til en viss grad når det gjelder forbrukertillit og kommunikasjon. Vi ønsker å være åpne, og for å gjøre det vi må kommunisere og fremfor alt ha en ærlig historie å fortelle.

Å bruke fytogene tilsetningsstoffer var ikke gjort før. Det rene faktum at vi har å gjøre med naturlige ingredienser har sin sjarm og gir en god følelse. Det er også ekstra motiverende fordi det har en positiv innvirkning på verden. Det er viktig å fortsette å følge visjonen og å arbeide som en pioner for på en naturlig måte å holde dyrene sunne og produserende fordi det har ført oss til der vi er i dag. Visjonen er blitt en realitet, men vi er fortsatt ikke ferdige med å erstatte antibiotiske vekstfremmende stoffer i dyreernæring verden over.

Delacon har vokst utrolig raskt de siste tiårene. Har dette vært utfordrende for selskapet på noen måte?

Jeg kan huske duften av hvitløk og løk og pepper i gangen hjemme - min far hadde vært en industriell kjemiker som jobbet for et lokalt firma, og han hadde en sterk visjon om å redusere bruken av antibiotika. Det var et vitenskapelig produkt og det trengte et vitenskapelig navn - fytogenikk.

Hva er din personlige tilnærming for å få unge mennesker interessert og involvert i næringsmiddelindustrien? Gir Delacon muligheter for unge til å bli involvert og lære mer om tilsetningsstoffer?

Forbrukerne har muligheten til å forandre alle aspekter ved dyreindustrien. Deres bekymringer, deres aksept av produksjonsmetoder, bør være avgjørende for hvordan våre kunder og hvordan vi selv organiserer virksomheten vår. Millenials overstiger Generation X og er langt mer innflytelsesrike enn baby boom generasjonen. Millennials, født mellom tidlig på 80-tallet og midten av 90-tallet, er den høyest utdannede og kulturelt mest mangfoldige gruppen av alle generasjoner, nært knyttet til sine sosiale og miljømessige omgivelser. De forventes å utgjøre omtrent halvparten av arbeidsstyrken innen 2020. De er forbrukerne i dag, og vil være de store forbrukerne i morgen. Det er denne gruppen mennesker, som er sterkt involvert i hva de spiser og hvordan det produseres, det er disse vi trenger og vil kommunisere med. Vi tror det er en enorm mulighet til å få kontakt med millennials med en historie om dyrehelse, god administrasjonspraksis og naturlige plantebaserte fôrbestanddeler.

Vekst er selvfølgelig et tveegget sverd. I de siste 10 til 15 årene har vi hatt en årlig vekst på 20 prosent i gjennomsnitt. Vi vet at 20 prosent er et tall vi kan leve komfortabelt med uten å kompromittere vår integritet. Når du vokser mye raskere enn det, tror vi det blir vanskelig å opprettholde kulturen og servicenivået for kundene våre.

Hva ser du som en mulig utfordring som bransjen kan stå overfor i løpet av de neste fem årene, og hvordan vil din bedrift spille en rolle i forebygging eller løsning av det?

En av de store utfordringene vil være at vi må utvikle en bærekraftig dyreernæring for fremtiden. Vi er helt overbevist om at fytogene tilsetningsstoffer er en nøkkelløsning for å møte denne utfordringen, på grunn av sine holistiske og bredspektrede virkning. Det er vårt ansvar, i sektoren for spesialfôr tilsetningsstoffer, å tilby bærekraftige løsninger. Vi har mange dyr å fôre med våre fytogene ingredienser, og vi vil hjelpe produsentene til å gjøre dette på en bærekraftig måte.

Vil du si at å bygge nettverk på arrangementer som dette er mer eller mindre viktig enn vitenskapen som ligger bak teknologien innen tilsetningsstoffer og fôrindustrien? Vil du si at de utfyller hverandre?

Selvfølgelig er begge nødvendige, og jeg er enig i at de legger til rette for hverandre. Vitenskapen var og vil alltid være grunnlaget for våre forretningsaktiviteter, men du kan aldri erstatte den personlige kontakten med mennesker, spesielt når det gjelder å forklare våre produkter i detalj.

Gjenspeiler disse forbindelsene med forbrukerne også Delacons egen personlige filosofi om åpenhet og ærlighet?

Det er viktig å vite hva som gjør at verden går rundt på forbrukernivå. Ja, vi utvikler og produserer tilsetningsstoffer, våre kunder lager fôr og deres kunder produserer animalsk protein.

66 | Januar 2019 - International Aquafeed

Navn

I NÆRINGEN

Andrea Nagata ny Product Manager for Biorigin

ndrea Nagata har nylig blitt ansatt som Biorigins nye Product Manager. Hun er utdannet innen veterinærmedisin, og har en postgraduate utdanning i administrasjon og markedsføring. Nagata har mer enn 15 års erfaring innen dyreernæring og produktutvikling.

Andrea Nagata

Ifølge Alessandro Rocha, Feed Business Global Manager, er Biorigin "utfordret av en dristig vekst. Vår strategi er å skape verdier for kundenes produkter ved å tilby innovative løsninger. Å ha Andrea i Feed-teamet, som en kobling mellom det kommersielle og tekniske området og markedets behov, styrker vår forpliktelse til alltid å gi det beste til våre kunder. "

Ny CEO hos Nordic Aquafarms

år Nordic Aquafarms administrerende direktør og grunnlegger, Erik Heim, nå flytter til Maine, er nestemann til å overta rollen som CEO i selskapet Bernt Olav Røttingsnes. Røttingsnes slutter seg til Nordic Aquafarms etter fem års erfaring som konsernsjef i Seagarden-konsernet. Han har også tidligere jobbet som økonomidirektør i PCI Biotech Holding ASA, administrerende direktør i Navamedic ASA og mye mer. Han har en mastergrad i handel og økonomi fra BI.

Bernt Olav Røttingsnes

"Jeg gleder meg til å begynne å jobbe med det svært kompetente teamet i Nordic Aquafarms for å realisere selskapets strategi og å posisjonere Nordic Aquafarms som en ledende aktør i utviklingen av landbasert laksoppdrett", sier Røttingsnes.

Whole Oceans ansetter Jason Mitchell

hole Oceans kunngjorde nylig at Jason Mitchell har sluttet seg til selskapet som Chief Operating Officer for resirkulerende akvakultursystem- (RAS) teknologi.

Mitchell er en erfaren leder innen drift og produksjon, med mer enn 15 års erfaring fra skipsbygging. Han har hatt en rekke stillinger hos General Dynamics, senest som direktør for Ground Assembly på Bath Iron Works i Bath, Maine. Mitchell har erfaring med ledende produksjons- og driftsledelse og strategisk planlegging.

Jason Mitchell

Mitchell tok en Bachelor of Science i Marine Engineering og Shipyard Management fra United States Merchant Marine Academy ved Kings Point, og en Master of Science i Business and Operations Management fra San Diego State University.

Keith Kandt ansatt i Regal Springs AG

eith Kandt er ansatt i US Tilapia Farm, Regal Springs AG, som selskapets nye direktør for markedsføring, kunngjorde selskapet nylig. I løpet av sin karriere så langt har Kandt bygget en imponerende portefølje av ikoniske konsumentmerkevarer, blant annet NatureSweet Tomatoes, Blue Bunny Ice Cream, Pinnacle Foods og RB.

Keith Kandt

"Keiths erfaring med å bygge merkevarer ved å skape verdier for kundene i detaljhandelog foodservice-sektorene vil være en stor fordel for oss når vi fortsetter å vokse," sier Dennis Roberts, Regal Springs AGs konserndirektør for Nord-Amerika. Etter å ha deltatt i flere næringsutvalg, fortsetter Kandt med frivillige arbeid for mange lokale serviceorganisasjoner i Florida. Han vil få sin base på Regal Springs Tradings kontorer i Miramar, Florida.

Cermaq Group ansetter ny Business Development Manager

et norske oppdrettsselskapet Cermaq Group har ansatt Patty Mann i det stadig voksende selskapet. Mann jobbet tidligere for Regal Springs Tilapia og for Icicle Seafoods, Tampa Bay Fisheries og Marine Harvest. "Patty har en bred erfaring, og vi tror at hennes tilnærming er helt i tråd med hvordan vi vil jobbe med kundene våre," sier Arild Aakre, leder for globalt salg og markedsføring for Cermaq Group.

Patty Mann

"Jeg gleder meg virkelig til denne flotte og utfordrende muligheten til å jobbe i et selskap som er så fremtredende som Cermaq. Jeg håper å bli en integrert del av deres fremtidige vekst og hjelpe selskapet å nå sine mål og strategier, sier Mann.

68 | Januar 2019 - International Aquafeed

Biotronic Top3 ÂŽ

the

breakthrough in

pathogen control!

The Permeabilizing ComplexTM blend in BiotronicÂŽ Top3 weakens the outer membrane of Gram-negative bacteria, thus boosting the synergistic effect of its components, the organic acids and the phytochemical.

biotronictop3.biomin.net

Naturally ahead