International Aquafeed - Norwegian edition #4, 2019

OPPDRETTS-TEKNOLOGI

Tilfellet Camanchaca Opp fra asken

- Forsterke tarmhelsen med tangekstrakter - Oppdrett av Yellow croaker i Kina

International Aquafeed - Årgang 22 - Nummer 07 – Juli 2019

- Bærekraftig havbruk vil skape videre vekst i en begrenset næring - Teknologi: Ekstrudering av fint fôr - Teknologi får catfish til å trives og holder fortjenesten stabil - EKSPERT-TEMA: Grå multe (Grey mullet)

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

Juli 2019

Ta en titt på våre arkiver og fremmedspråklige utgaver på din smartte

www.aquafeed.co.uk

Outgrow your competition.

Best results with MetAMINO®

Cut feed costs – and boost productivity.

Supplemental amino acids can accelerate fish growth while reducing dependence on costly feed ingredients. With proven superior bioefficacy compared to other methionine sources, MetAMINO® is the ideal essential amino acid for aquaculture. Five production plants and more than 50 warehouses worldwide guarantee short delivery times.

MetAMINO®: not just better – best results. www.metamino.com

VELKOMMEN

Vi har nettopp kommet tilbake I denne utgaven har vi en fra et veldig vellykket show på fascinerende artikkel av Daniel VICTAM International, som ble Taylor og professor Jens holdt i Kölnmesse, hall 6 i Köln, Kjerulf Petersen fra Dansk Tyskland, fra 12. til 14. juni.

Skalldyrsenter. Artikkelen VICTAM er verdens største fokuserer på bruk av blåskjell begivenhet for dyrefôrindustrien. som dyrkes i et kystmiljø (for Showet holdes samtidig med eksempel elvemunninger, etc.) for GRAPAS EMEA, som fokuserer å dempe næringsberikelse av det på korn-, mel- og risindustrien. kystnære økosystemet som skyldes I tillegg til tekniske konferanser overflødig næringsavrenning fra og seminarer var den store jordbruk, vannbehandlingsanlegg Vaughn Entwistle Managing Editor, International Aquafeed utstillingshallen møtested for og oppdrettsanlegg. Standard produsenter fra hele verden, og de blåskjellanlegg kan filtrere hadde med seg sitt nyeste og beste utstyr for å vise hundretusener av kubikkmeter vann per time. det frem til interesserte kjøpere.

DIVERSIFISER! Vi fortsetter vår dekning av I løpet av de siste årene har VICTAM vært dominert det fem år lange, 1,8 millioner Euro DIVERSIFYav dyrefôrbedrifter, men som et tegn på den enorme prosjektet. Denne måneden fokuserer prosjektet på ekspansjonen som foregår innen havbruk, var det den grå multen (Grey mullet – Liza ramada). Selv mange selskaper som produserer ekstruderingsutstyr om den grå multen har blitt oppdrettet i århundrer, og pellet-presser som deltok for første gang på har denne aktiviteten stort sett vært beskjeden og utstillingen, mens mange etablerte fôrprodusenter nå ikke-intensiv. Men DIVERSIFY-prosjektet har også produserer fiskefôr. vist at arten har mange fordeler som kan utnyttes Innovasjon var nøkkelordet for dette showet, og mange i oppdrett. selskaper konkurrerte om de prestisjetunge Animal Feed Grå multe er hardfør og kan dyrkes i alt fra jorddammer and Nutrition Awards. Du kan lese alt om showet og til kystdammer ved temperaturer som er vanlige i prisvinnerne i vår fulle rapport i dette nummeret.

Middelhavslandene. Dessuten kan oppdrettere tjene på Du kan også lese om erfaringene mine fra AllTech ikke bare å selge rimelige hele fileter, men også rogn Innovations 2019-konferanse. Det meste av konferansens produsert av fisken. andre dag ble viet til akvakultur og de mange banebrytende Håper disse fascinerende artiklene denne måneden fremskrittene som har funnet sted innen fôrvitenskap. faller i smak!

HØYDE-PUNKTER I DETTE NUMMERET TARMHELSE: Forsterk tarmhelsen med tang-ekstrakter

OPPDRETTS-TEKNOLOGI

- side 22

CATFISH: Teknologi får catfish til å trives og holder fortjenesten stabil - side 34

Akvakultur-oppsummering

ARTER

VERAMARIS: Bærekraftig havbruk vil skape videre vekst i en begrenset næring

EKSPERT-TEMA: Grå multe - side 44

- side 30

www.aquafeed.co.uk

OPPDRETTS-TEKNOLOGI En naturlig og svært effektiv løsning Verdens befolkning forventes å øke for forebygging og eliminering av fra de nåværende syv milliarder til 9,7 sykdom, infeksjon og dødelighet, milliarder innen 2050. Både landbruk og samt økt utbytte av større og sunnere havbruk vil måtte doble produksjonen avlinger, kommer fra planteekstrakter for å skaffe nok mat til denne raskt / essensielle oljer. Disse botaniske voksende verdensbefolkningen. For produktene brukes for tiden som landbruket er det nå en megatrendvekst naturlige antibiotika og beroligende av biologiske produkter, som midler, og som antiparasittika. biopesticider, biostimuleringsmidler, Yaki Keinan, En av disse botanisk-baserte mikrobielle og ‘hybrid’ produkter med Business Development for Aquamor løsningene brukes for tiden til å en gjennomsnittlig årlig vekst på 15 - 20 forebygge bakteriesykdommer hos reker. Når en marin prosent, i motsetning til kjemiske plantevernmidler, hvis organisme (reker) blir angrepet av mikrober, klarer den ikke årlige vekst gjennomsnittlig er bare tre prosent. Biologiske å beskytte seg selv på grunn av måten mikrobene vokser på produkter er nå blitt akseptert som en integrert del av i en organisme. konvensjonelt jordbruk, ikke bare i økologisk landbruk.

Det dannes ofte et "bio-skjold" som beskytter de døde mikrobene fra rekenes immunsystem. Et nytt botanisk ekstrakt I tillegg til befolkningsveksten inkluderer drivkraften for forhindrer dannelsen av dette mikrobielle "bio-skjoldet", biologisk produktvekst i landbruket forbud mot mange om og lar mikrobene bli utsatt for rekenes immunsystem og for ikke alle kjemiske plantevernmidler, innført av EU, EPA og antibakterielle produkter som organiske syrer. andre reguleringsorganer rundt om i verden. Dette resulterer i Oppdrettsfisk holdes ofte i overfylte merder som er forankret et behov for å imøtegå motstand og tilfredsstille forbrukernes på havbunnen nær kysten. Denne fisken blir utsatt for høyt stress krav til mat av høy kvalitet som er fri for kjemiske rester. som kan forårsake sykdommer og parasitter, samt overdreven På samme måte skaper verdens befolkningsvekst økt bevegelse/flytting som kan forårsake skade på fisken. etterspørsel etter større mengder fisk og krepsdyrprodukter. Selv De kjemiske løsningene som tradisjonelt brukes for å om reguleringsorganene ikke ser ut til å ha blitt like aggressive løse disse problemene etterlater giftige rester som skader med å avskaffe de fleste kjemikalier til bruk i akvakultur som fisk som blir oppdrettet til konsum. Videre forurenser de de har i landbruket, vil dette sannsynligvis skje etter hvert som oppdrettsmiljøer og omkringliggende farvann. Igjen kan forbrukernes krav til kjemikaliefri sjømat vokser. planteekstraktløsninger beskytte oppdrettsfisk mot den Offentlig press for ikke-kjemiske løsninger vil øke behovet belastningen som trengsel innebærer, og til og med berolige for strengere regulering. Men hvor er de ikke-kjemiske dem slik at de ikke skader seg under transport og håndtering. løsningene på sykdomsproblemer og skader på fisk og Innovasjon, distribusjon, utdannelse og bruk av disse krepsdyr som kan oppstå ved håndtering, transport og andre ikke-kjemiske løsningene vokser med tosifret fart innen utfordringer innen havbruk? oppdrettsnæringen over hele verden, akkurat som i Hvordan kan vi fullt ut erstatte kjemisk behandling med konvensjonelt landbruk. naturlige løsninger som effektivt reduserer sykdom, infeksjon STK Aqua er opptatt av å innovere og utvikle botaniskog dødelighet, samtidig som vi ivaretar naturlige habitater? baserte teknologier for å imøtekomme behovene til en Fra vaksinasjon, transport og reduksjon av stress gjennom voksende verdensbefolkning og krav fra forbrukere og avverging av angrep fra parasitter og bakteriesykdommer er nå reguleringsorganer om sikre, rene og effektive tilnærminger kjemikaliefrie løsninger tilgjengelige og brukes stadig mer rundt til havbruk. om i verden.

Aquaculture Without Frontiers (AwF) er en veldedig organisasjon (Charitable Incorporated Organization - CIO) som fremmer og støtter ansvarlig og bærekraftig havbruk og utryddelse av fattigdom ved å forbedre levebrød i utviklingsland.

Registered charity No. 1165727

aquaculturewithoutfrontiers.org.uk

ERNÆRING OG HELSE og helse. Det ble også argumentert Jeg skriver dette mens jeg befinner for arbeidet med tarm-mikrobiota meg i sentrum av Seoul, Sørfor at vi kan få en bedre forståelse av Korea, som gjest hos et ledende potensialet til prebiotika og probiotika bioteknologiselskap involvert i med hensyn til fiskens immunstatus fôrtilskudd og tilsetningsstoffer til og evnen til å manipulere den dyreernæring. Å bli invitert til å mikrobielle økologien på en gunstig delta i og å lede diskusjoner innen måte i fisk. fiske- og reke-ernæring har fått meg Jeg snakket også om lipidspørsmålet til å sette pris på nye muligheter Professor Simon Davies i fisk og behovet for å finne passende for helt nye produkter fra naturlige Nutrition Editor, International Aquafeed omega-3 fettsyrekilder for kjøttetende kilder som har bioaktive egenskaper fiskearter som laks, og debatten om som kan samvirke gunstig i tilapia som en fisk som har lavt nivå av EPA og DHA. stoffskifte og fysiologiske prosesser som er spesielle for Jeg jobber med en rekke alternative fiskeoljer, inkludert oppdrettsproduksjon. alger, og forlot kollegene mine fascinert av mulighetene til å produsere "skreddersydd" fisk med høy verdi for Det utvikles nye midler som kan overgå våre bedre menneskehelse. konvensjonelle tilnærminger og være ganske innovative Jeg er takknemlig for at mitt første universitetsstudium når det gjelder funksjonalitet, og egenskaper for å var innen biokjemi, da dyreernæring faktisk stimulere immunforsvaret til oppdrettede akvatiske er et anvendt biokjemiområde med vekt på arter, slik at vi kan dekke det presserende behovet næringsassimilering og metabolisme. for alternativer til antibiotika, og finne løsninger på Det er en fordel å være i stand til å sette pris på antimikrobiell resistens. kompleksiteten i slike systemer og hvordan vi kan Et annet produkt kan bidra til å øke næringsopptaket i fisk på utnytte slike prosesser for å forbedre fiskens vekst, gi det subcellulære nivået basert på en mye bedre forståelse av motstandskraft mot sykdom og redusere stress og styrke molekylær biokjemi.

Jeg deltok i seminarer med representanter fra Korea, Thailand, immunrespons og toleranse for å lage et godt produkt. Vi vet hvordan ernæring kan påvirke sluttproduktet når det Vietnam, Kina, Bangladesh og Iran. Det var interessant å gjelder smak, tekstur, farge samt den åpenbare effekten på høre synspunkter på tekniske og forretningsmessige krav til næringssammensetningen. fôrtilsetningssektoren og det sterke behovet for forskrifter og Det ukelange besøket mitt i det dynamiske Sør-Korea har overholdelse av standarder i USA, Canada og EU for å oppnå gitt meg nye venner og et innblikk i innovasjoner som aksept for produkter som tilsettes fôr. tilbys i Asia. Jeg satte stor pris på støtten fra mitt vertskap, Naturligvis har akvakultur sine egne problemer når det gjelder ‘proteingapet’ for bærekraftige ingredienser og om vi Pathway Intermediates, og det er min intensjon å delta i fremtidig samarbeid. kan bekjempe nye patogener samt håndtere etablerte fiskeJeg er sikker på at denne utgaven av IAF / Fish Farming og rekesykdommer.

Technology vil omfatte mange av de sakene jeg har tatt opp Jeg fikk anledning til å legge frem mine egne erfaringer og innen relaterte artikler og nyheter. forskningsbakgrunn i lys av dagens fokus på tarmintegritet

Download the App using this QR code

OPPDRETTS-TEKNOLOGI

Perendale Publishers Ltd 7 St George’s Terrace St James’ Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, United Kingdom Tel: +44 1242 267700 Utgiver Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Redaktør Vaughn Entwistle vaughne@perendale.co.uk

Juli 2019 Årgang 22 Nummer 07

I DETTE NUMMERET

OPPDRETTS-TEKNOLOGI

Internasjonale redaktører Dr Kangsen Mai (Chinese edition) mai@perendale.co.uk Prof Antonio Garza (Spanish edition) antoniog@perendale.co.uk Erik Hempel (Norwegian edition) erik@perendale.co.uk Rådgivende redaksjonspane • Prof Dr Abdel-Fattah M. El-Sayed • Prof António Gouveia • Prof Charles Bai • Dr Daniel Merrifield • Dr Dominique Bureau • Dr Elizabeth Sweetman • Dr Kim Jauncey • Dr Eric De Muylder • Dr Pedro Encarnação • Dr Mohammad R Hasan Redaksjonskomité Prof Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com Rebecca Sherratt rebeccas@perendale.co.uk Daniel Jackson danielj@perendale.co.uk International Marketing Team Darren Parris darrenp@perendale.co.uk William Dowds williamd@perendale.co.uk Latin America Marketing Team Iván Marquetti Tel: +54 2352 427376 ivanm@perendale.co.uk Oceania Marketing Team Peter Parker peterp@perendale.co.uk Egyptian Marketing Team Mohamed Baromh Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com Nigeria Marketing Team Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com Design Manager James Taylor jamest@perendale.co.uk Production Manager Martyna Nobis martynan@perendale.co.uk Circulation & Events Manager Tuti Tan tutit@perendale.co.uk Development Manager Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk Communication Manager Pablo Porcel pablop@perendale.com ©Copyright 2019 Perendale Publishers Ltd. Alle rettigheter forbeholdt. Ingen deler av denne publikasjonen kan reproduseres i noen form eller på noen måte uten forhåndsgodkjenning fra eieren av opphavsretten. Mer informasjon finner du på www.perendale.com ISSN 1464-0058

FASTE SPALTER 8 Nytt i næringen 42 Teknologi 52 Kalender 62

Markedsplassen 64 Intervjuet

66

Industry Faces

SPALTER 8 Antonio Garza de Yta 16 Thierry Chopin

44 Expert Topic - Grey mullet Undersøkelser av det biologiske og sosioøkonomiske potensialet til nye fiskearter for utvidelse av den europeiske havbruksnæringen (DIVERSIFY).

DIVERSIFY har samarbeidet med International Aquafeed for å gi oss resultatene av forskningen som er utført på de seks artene i prosjektet.

ARTIKLER 20 IFFO og GAA etterlyser en ny co-management tilnærming for Sørøst-asiatiske fiskerier 22 Forsterk tarmhelsen med tang-ekstrakter 26 Oppdrett av Yellow Croaker i Kina 30 Bærekraftig havbruk vil skape videre vekst i en begrenset næring

DET STORE BILDET Atlantis Subsea Farming har for første gang satt ut fisk i sin nedsenkbare merde. Nå følger prosjektet spent med på fiskenes liv i dypet. I mars i fjor ble selskapet tildelt en utviklingslisens.

Prosjektleder Trude Olafsen sier: "Ett år etter å ha fått utviklingslisensen er den første fisken satt ut, og det er vi ganske glade for."

Les mer på side 10

OPPDRETTS-TEKNOLOGI 34 Teknologi får catfish til å trives og holder fortjenesten stabil 38 Opp fra asken: Tilfellet Camanchaca

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheterws

i i i i i i i i i i

Evonik bestiller produksjonskompleks i Singapore

E

Antonio Garza de Yta

F

La oss bygge broer sammen!

ør jeg begynner å skrive en artikkel, bruker jeg alltid en god del tid på å tenke på det aktuelle temaet. I 18 år har jeg forestilt meg hva jeg kunne skrive som takk i det hypotetiske tilfelle at min drøm om å bli president for World Aquaculture Society (WAS) skulle bli virkelighet.

Jeg tror at jeg i løpet av disse 18 årene har forestilt meg de mest veltalende setninger og utsagn som noen gang kom ut av tankene mine. Men i dag, nå som et av de viktigste målene i min yrkeskarriere er nådd, kan jeg bare si én ting: Takk!

Dette har vært en fantastisk reise, der den beste delen fremdeles ligger foran meg, men i løpet av disse veldig hyggelige øyeblikkene er det et par ting jeg vil trekke frem. For det første: da jeg var student jobbet jeg som prosjektassistent under rekekonferansen i New Orleans.

Jeg husker at jeg så de akademiske heltene mine holde foredragene sine og undret meg over hvor mange ting jeg fortsatt måtte lære. På de forskjellige WAS-konferansene møtte jeg mange uvurderlige venner og kolleger og var i stand til å utvide min personlige og profesjonelle horisont.

Som profesjonell var jeg med som deltager på både kongress- og utstillingssiden og vitnet om hvor nyttig WAS-nettverket av fagfolk virkelig er; utvilsomt verdens beste.

Da jeg ble valgt til president for Latin American and Caribbean Chapter (LACC), kunne jeg slå meg sammen med storslåtte mennesker og lage LACQUA, som i år holdes for syvende gang, og det er den eneste begivenheten i WAS som ikke bare er på engelsk, men på flere språk (spansk, portugisisk og engelsk); dette økte deltakelsen fra produsenter og beslutningstakere i regionen betydelig.

Jeg har alltid sett for meg WAS som en plattform der akademia, produsenter, beslutningstakere, tjenesteleverandører og frivillige organisasjoner møtes; Jeg tror vi er på rett vei for å nå dette målet.

I løpet av denne perioden kunne vi også oversette bladet til spansk for medlemsmassen.

I dag ønsker jeg å øke antall språk vi distribuerer informasjonen vår på; spesielt i Asia- og Stillehavsregionen.

Som direktør for foreningen har jeg hatt æren av å representere WAS under Committee on Fisheries (COFI) og COFIs underkomité for akvakultur i FAO. Det er velkjent at jeg alltid har presset på for å øke synergien mellom begge organisasjonene til fordel for sektoren.

Jeg håper vi kan nå dette målet i løpet av 2021, da vi planlegger å samkjøre COFIs underkomité for akvakultur med vår globale konferanse. Jeg gleder meg veldig til denne begivenheten, da den ikke bare kommer til å bli den som har størst innvirkning i akvakulturhistorien, men den vil også være organisert i mitt kjære Mexico, i Cancun 2021; stedet der vi alle må være til stede.

Til slutt vil jeg bare gi anerkjennelse til min venn Wendy Sealey, som jeg er sikker på vil ha muligheten til å lede WAS på kort sikt, og takke hele familien min som alltid har støttet alle planene i livet mitt, selv om noen av dem var ekstremt uortodokse.

Spesielt min evige kjærlighet til min kone og sønn for å være motoren som inspirerer meg dag etter dag. Og til alle aktørene i havbruksnæringen, enten de er medlemmer av WAS eller ikke, til de som trodde på dette prosjektet eller ikke, lover jeg at jeg vil fortsette å kjempe utrettelig for havbruk.

Bli en del av WAS og gi oss idéer. Jeg lover at alle vil bli vurdert. Og igjen: Takk!

Antonio Garza de Yta har en doktorgrad i akvakultur fra Auburn University. Han er president for Aquaculture Global Consulting, direktør i World Aquaculture Society og grunnlegger av Certification for Aquaculture Professional (CAP) -programmet. Han er for tiden rektor ved Universidad Tecnológica del Mar de Tamaulipas Bicentenario.

8 | Juli 2019 - International Aquafeed

tter å ha planlagt byggeperioden i to år, tok Evonik offisielt i bruk sin andre fabrikk for produksjon av MetAMINO (DL-Methionine) og strategisk viktige forløpere i Singapore. Singapores visestatsminister, Heng Swee Keat, ledet åpningsseremonien som hedersgjest.

Christian Kullmann, styreleder i Evonik, sa: ”Metioninkomplekset vårt på Jurong Island, som vi satte i gang i slutten av 2014, har vært en virkelig suksesshistorie. Nå vil vi fortsette suksesshistorien med dette andre anlegget.”

Hvert anlegg har en årlig produksjonskapasitet på 150 000 tonn DL-metionin, og øker Evoniks årlige globale kapasitet til omtrent 730 000 tonn. Det nye komplekset er basert på det vellykkede eksisterende anlegget og er bygget rett ved siden av.

"Synergier fra infrastrukturen som vi satte opp i 2014, fullstendig integrering bakover av begge anleggene mht forløperproduktene, og felles drift av hele komplekset vil føre til betydelige strukturelle effektivitetsgevinster," la Kullmann til. Totalt har Evonik investert mer enn en halv milliard Euro og skapt mer enn 100 arbeidsplasser i det nye komplekset.

OPPDRETTS-TEKNOLOGI

aquafeed.co.uk

bidrar til å redusere mengden nitrogen som skilles ut og gir bedre ytelse, spesielt i tider med stress.

Zaviezo sa at etter mer enn 30 års forskning har ALIMET® vist seg å være en ekstremt effektiv kilde for inkludering av metionin i dyrefôr.

Studier har vist at HMTBa muliggjør enklere absorpsjon i mage-tarmkanalen, selv når de blir utsatt for tarmhelseutfordringer eller termisk stress, og har antimikrobielle egenskaper mot E. coli, salmonella og campylobacter.

International Aquafeed - Juli 2019 | 9

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

D

et globale dyreernæringsselskapet Novus International, Inc var denne uken vertskap for en gruppe store produsenter fra latinamerikanske selskaper for å høre “The Success Story of ALIMET®”.

Arrangementet fant sted på Novus sitt ALIMET®-produksjonsanlegg i Chocolate Bayou i Texas, USA, fra 13. til 16. mai.

Arrangementet tjente som utstillingsvindu for ALIMET® fôrtilskudd (HMTBa), en flytende kilde til metioninaktivitet som leverer en organisk syreeffekt i fjørfe, svin, drøvtyggere og akvakultur.

Besøket inkluderte en omvisning på produksjonsanlegget der ALIMET® blir laget, presentasjoner ved Novus-ledere, samt foredrag av Harvard Business School-professor Thales Teixeira og Douglas Zaviezo, en internasjonal konsulent i dyreernæring som har jobbet med ALIMET® i flere år. ”Fôrfabrikkenes aksept av flytende metionin har kommet veldig raskt på grunn av mange driftsmessige og zootekniske fordeler i forhold til pulverisert metionin.

Blant disse er automatisert dosering, forbedret blanding og redusert partikkeltap,” sa Zaviezo.

Metionin er en første begrensende aminosyre i dietter for fjærkre og drøvtyggere og et næringsstoff som er nødvendig i dyreproduksjon. Det

i i i i i i i i i i

Store aktører innen dyreproduksjon deltok på Novus International ALIMET®-arrangement

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheterws

I tillegg ble andre fordeler ved driften beskrevet i detalj for deltakerne av Rafael Martineli, Novus' metioninsjef for Latin-Amerika.

“ALIMET® gir også en økning i produksjonseffektivitet med reduksjon av kostnader og zootekniske og driftsmessige gevinster. Lagring og omfattende bruk av flytende metionin er bedre enn pulverformede konfigurasjoner,” sa han.

På denne måten er ALIMET® en foretrukket metioninskilde for mange produsenter og de fleste veterinærer som spesialiserer seg på dyreernæring, sa han.

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheterws

i i i i i i i i i i

A

Fisk i Atlantis: En milepæl er nådd tlantis Subsea Farming har for første gang satt ut fisk i sin nedsenkbare merde. Nå følger prosjektet spent med på fiskens liv i dypet. I mars i fjor ble selskapet tildelt en utviklingslisens. Prosjektleder Trude Olafsen sier: "Ett år etter å ha fått utviklingslisensen, er den første fisken satt ut, og det er vi ganske glade for." ”Vi har hatt en del utfordringer, og det vi prøver å oppnå er ikke lett. Men det er nettopp derfor vi trenger utviklingslisensen. Det gir oss muligheten til å teste teknologien med faktisk biomasse i tre generasjoner - og vi er takknemlige for det,” fortsetter hun.

Den første versjonen av den nedsenkbare merden er nå produktsertifisert, og prosjektet går nå inn i en fase hvor fiskens oppførsel og trivsel vil bli nøye overvåket.

Samtidig får driftsmedarbeidere ved Sinkaberg Hansen, AKVA group og serviceselskapet Nærøysund Aquaservice, som også spilte en rolle i utviklingsarbeidet, verdifull erfaring med dypvannsdrift.

Målet er å ha merden nedsenket så mye som mulig, og så lite som mulig på overflaten. De nedsenkbare merdene kan

i prinsippet fortøyes med vanlige ramme-fortøyninger.

Investeringene er forsvarlige i forhold til de driftsmessige fordeler det forventes at Atlantis vil gi.

Finn Sinkaberg sier: "Jeg har stor tro på at dette kan være en løsning på visse lokaliteter med røffe forhold på overflaten. Vi har fått mye erfaring med å holde fisken dypt i vanlige merder ved å bruke dypfôring og passende belysning, og ser fordeler med det i form av mindre lakselusangrep, blant annet. Hvis teknologien fra Atlantis Subsea Farming også lar oss bruke mer utsatte lokaliteter, er dette en løsning for fremtiden.”

10 | Juli 2019 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheterws

i i i i i i i i i i

£ 680 000 studie for å takle havbrukssykdom gjennom forbedrede vaksiner

E

t nytt britisk prosjektet med en kostnadsramme på £ 680 000 vil bruke nyskapende teknikker for å takle antimikrobiell motstand i vietnamesisk catfish (Pangasius) - en sentral utfordring for den globale havbruksnæringen. University of Stirling vil lede den tverrfaglige studien, som vil utvikle forbedrede vaksiner mot to bakteriesykdommer som påvirker sektoren negativt.

Vietnam er en av de største fiskeoppdrettsprodusentene i verden, og i løpet av de siste 20 årene har det skjedd en intensivering av sektoren for ferskvannscatfish (Pangasius) – som nå blir solgt i 161 land.

Imidlertid lider Pangasius av bakterieinfeksjoner, noe som resulterer i utbredt bruk av antibiotika - og tidligere forskning har antydet at 80 prosent av oppdretterne mangler en terapeutisk tilnærming og i stedet bruker en cocktail med antibiotika.

Prosjektet ledes av Dr. Margaret Crumlish fra Institute of Aquaculture ved Stirling, og Dr. Phuoc Hong Le, fra Research Institute for Aquaculture Number 2, i Ho Chi Minh-byen. Det vil også involvere en kommersiell partner, Aqualife, et Stirling-basert vaksineadministrasjonsselskap.

Dr Crumlish sier: "Pangasius lider av bakterielle infeksjoner som resulterer i utbredt bruk av antibiotika - men vi vet at disse antibiotikaene vanligvis ikke administreres i tråd med beste praksis.

"Mangelen på forskriftsmessige prosedyrer på dette området bidrar til den antimikrobielle resistensen - og øyeblikkelig handling er nå nødvendig ettersom den nåværende antimikrobielle bruken er på bristepunktet, med 100 prosent resistens mot en rekke antibiotika.

Dette viktige nye prosjektet samler et stort, tverrfaglig team av forskere - inkludert spesialister innen

akvakulturhelse, atferdspsykologer, økonomer og ingeniører - i et forsøk på å takle dette problemet.

"Vi vil bruke en rekke innovative metoder for å utvikle forbedrede vaksiner mot to bakterielle sykdommer - forårsaket av Edwardsiella ictaluri og Aeromonas hydrophila - og evaluere nye leveringsmekanismer via vår kommersielle partner, Aqualife."

Tidspunktet for arbeidet - som bygger på 15 års relatert Stirling-ledet forskning - er avgjørende ettersom det følger innføringen av nye retningslinjer og veterinærlover som begrenser antimikrobiell bruk i Vietnam.

Det nye prosjektet er ett av 11 som er finansiert av Canadas International Development Research Center og det britiske Department of Health and Social Care, under initiativet Innovative Veterinary Solutions for Antimicrobial Resistance (InnoVet-AMR).

Stirling-teamet inkluderer også Dr Amaya Albalat, professor Simon McKenzie, Rona Werner og Jacquie Irland, alle fra Institute of Aquaculture; Professor Ronan O’Carroll, fra psykologi-instituttet, og dr David Comerford fra Stirling Management School.

S O O N

S T R O N G

M A C H I N E R Y

W O R K S

C O . , L T D .

Let Us Build and Supply your plan for aqua feed industry.

We provide turnky projects and offer excellent after sales service.

DIFFERENT DIES COMPRESS RATIO DESIGN FOR ALL KINDS PRODUCTS Adjustable roller mechanism for keep fine gap between roller and dies.

Tapered roller bearing used for main shaft that keep the feeds length cutting in uniform.

Two motor for low starting power.

Two motor make driving pulling force in even that for main shaft running smoothly and avoid bearing wearing at single side.

Independent cutter set that easy to adjust feeds length as door opening.

Roller surface harden heat treatment and Germany steel for dies using that make it for durable and long using time.

NO.2 LUNG SHIANG 1 RD. LUNGTEH INDUSTRIAL AREA,SUAO CHEN,I-LAN HSIEN TAIWAN TEL :+886–3-9901815 FAX : +886-3-9905677 E-MAIL : SOON.STRONG@MSA.HINET.NET

International Aquafeed - Juli 2019 | 11

PELLET MILL

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheterws

AFIA tar imot søknader til prisen for årets fôringsanlegg

T

he American Feed Industry Association (AFIA) aksepterer nå søknader til 2019 Feed Facility of the Year (FFY).

FFY-programmet er sponset av AFIA og Feedstuffs, og er designet for å være et referanseprogram i verdensklasse for dyrefôrindustrien.

Det anerkjenner generell dyktighet innen fôrproduksjon, og understreker sikkerhet, kvalitet, overholdelse av forskrifter, medarbeiderutvikling og generell driftseffektivitet.

"Benchmarking-programmet Feed Facility of the Year gir bedrifter innsikt i hvordan de fremstår sammenlignet med andre lignende fasiliteter," sier Gary Huddleston, AFIAs direktør for fôrproduksjon og regulering.

AFIA og Feedstuffs redesignet det tidligere Feed Mill of the Year-prisprogrammet i 2016 for å være mer bransjeomfattende, og utvidet det i 2017 til å inkludere ikkeAFIA-medlemmer i referansedelen av programmet.

For å holde benchmarking-informasjonen relativ, vurderes fire bransjekategorier med kategorispesifikke applikasjoner: kommersielt tørrfôr, integrator, flytende fôr og fremstilling av pre-mixing / ingredienser. AFIA og Feedstuffs vil kåre vinnere i hver kategori, og blant disse vil man kåre en total FFY-vinner. Vinnerne blir annonsert på 2020 International Production & Processing Expo, som arrangeres fra 28. til 30. januar 2020 i Atlanta, USA. Søknadsfristen er den 6. september, og er gjenstand for et gebyr på $ 100 for AFIA-medlemmer og $ 250 for ikkemedlemmer.

12 | Juli 2019 - International Aquafeed

i i i i i i i i i i

New Single-Screw Extruder PolyOne. High sanitation standards, excellent workmanship and an outstanding price performance ratio make PolyOne the ideal solution in the field of Aqua feed and Pet Food extrusion.

Find out more: www.event.buhlergroup.com/polyone/

Innovations for a better world.

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheterws

i i i i i i i i i i

i

ioLight har fått amerikansk patent på innovativt bærbart mikroskop oLight, skaper av verdens første bærbare mikroskop med høy oppløsning, kunngjorde nylig at USAs Patent and Trademark Office har utstedt US Patent 10,254,523 B2 med tittelen ‘Digital Portable Microscope’ til det britiske selskapet.

Spesielt for patentet er mikroskopets unike sammenleggbarfunksjon, noe som gjør det kompakt og lett nok for bruk i felt, mens det fremdeles leverer detaljerte bilder.

Det amerikanske patentet, som etterfølger ioLight mikroskopets britiske patent tildelt i mai 2018, er et resultat av britisk ingeniørarbeid, designet, konseptualisert og skapt av Oxford University-utdannede administrerende

direktører Andrew Monk og Richard Williams.

"Vi er glade for å styrke vår intellektuelle eiendomsbeskyttelse i og med at vi har fått dette patentet i USA," forklarer Andrew Monk, en av grunnleggerne av ioLight. "Vi har konsekvent forsøkt å beskytte, utvide og forbedre bruken av vårt selvstendige, bærbare, høyoppløsnings mikroskop."

Evnen til å ta bilder og videoer av motiver mindre enn 10 mikron på en mobiltelefon fra en enhet som passer i jakkelommen har allerede hjulpet ekspedisjoner i Amazonas, Alaska og Antarktis der det ikke har vært praktisk å bruke et konvensjonelt mikroskop.

PCE

PELLETING CONSUMABLES EUROPE

YOUR PARTNER IN TOP-QUALITY RING DIES

Your partner for process automation solutions Our Solutions: Design and engineering Build and installation MCC and PLC panels Software engineering PLC/SDADA MES application Batch Explorer Integration to other software packages Turn Key installations incl. training, service & support

WWW.PCE.EU

www.inteqnion.com 14 | Juli 2019 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheterws

i i i i i i i i i i

Fôrindustriene i EU og USA går sammen for å overvinne fôrsikkerhetsutfordringer

A

merikanske og europeiske fôrindustrier, representert ved American Feed Industry Association (AFIA) og European Feed Manufacturers Federation (FEFAC), har fornyet sitt mangeårige partnerskap for (Fra venstre til høyre) Joel Newman, Tim Belstra og Nick Major å øke gjensidig samarbeid om bærekraftig fôrproduksjon, fôrsikkerhetsstyring, kommunikasjon, av det første internasjonale fôrreguleringsmøtet (IFRM) i handel og pre-kompetitiv forskning.

2008 i Atlanta, som FAO og IFIF var vertskap for.

AFIA- og FEFAC-medlemmer anerkjenner verdien av Joel Newman er den første "ikke-europeiske" fôrindustriå tilby felles lederskap på global basis, i samarbeid med eksperten som har fått æresmedlemskap i FEFAC. International Feed Industry Federation (IFIF), for å utvikle fôrindustrisløsninger som bidrar til å redusere miljøbelastningen ved fôr- og husdyrproduksjon, samtidig som de fremmer de høyeste nivåer for fôrsikkerhetsstyring og biosikkerhet.

Foreningene ble enige om å videre utforske informasjonsdeling knyttet til pre-kompetitiv forskning som støtter felles prosjekter, mens de maksimerer handelsmulighetene for fôr.

AFIAs president og administrerende direktør Joel G Newman og styreleder i AFIA, Tim Belstra, ga følgende uttalelse etter signering av MoU: ”Vårt 15-årige partnerskap med FEFAC har vært en modell for globalt samarbeid, og vi er glade for å utvide dette arbeidet sammen.

"Vi ser frem til å utvide vårt felles lederskap, slik at vi kan gi medlemmene og næringen løsninger for å møte fremtidige utfordringer, inkludert hjelp til å ta i bruk ny teknologi, utvikle og distribuere beste praksis og fortsette å gi forbrukerne gode kostholdsvalg på en bærekraftig måte.”

Etter undertegnelsesseremonien for MoU ved FEFACs 60års jubileum i Brussel ble Joel Newman tildelt FEFACs æresmedlemskap. FEFAC berømmet hans faglige engasjement for å fremme fôresikkerhetsstandarder på global basis med opprettelsen International Aquafeed - Juli 2019 | 15

på sin samlede kompetanse. Den bringer teknisk ekspertise til gjennomgang av og diskusjoner om standarder; den gjennomgår og anbefaler revisjoner av standarden; og anbefaler ytterligere innspill fra ekspertarbeidsgruppene og eksterne eksperter.

Første dag med diskusjoner i Aquaculture TAC

Dr Thierry Chopin Om å bli involvert i Monterey Bay Aquarium Seafood Watch-programmet

S

ist vinter ble jeg invitert til å delta i Aquaculture Technical Advisory Committee (TAC) for The Seafood Watch Program i Monterey Bay Aquarium (MBA). Til å begynne med var jeg ikke sikker på nøyaktig hva min rolle ville være eller hva jeg ville være i stand til å bidra med.

Men ettersom jeg var interessert i å forstå dette forseggjorte programmet fra innsiden, heller enn å stole på det jeg har hørt fra andre om programmet (både negativt og positivt), og fordi jeg kunne ha innvirkning på dets utvikling, aksepterte jeg.

Den 21. og 22. mai hadde vi et første møte på MBA. Jeg ble veldig imponert over profesjonaliteten til Seafood Watch-teamet og hvordan Aquaculture TAC ble engasjert etter en 60-dagers offentlig konsultasjonsperiode, hvilket resulterte i et 29-siders dokument.

Mangfoldet og kvaliteten på ekspertisen til de 15 medlemmer som var samlet på Aquaculture TAC, som dekker mange aspekter ved havbruk, er også imponerende. Jeg tror vi ble hørt på da vi ga kommentarer og anbefalinger om flere utfordringer som Seafood Watch-teamet står overfor og har til hensikt å finne løsninger på i utkastet til revisjon av Seafood Watch Aquaculture Standard, som sist gjennomgikk en grundig revisjon i oktober 2016.

Seafood Watch programmet

Den overordnede tilnærmingen til Seafood Watch programmet er å gi informasjon (opprettholde standarder, vurdere fiskerier og havbruksdrift globalt, forbedre verktøy for industri og myndigheter), engasjere seg strategisk (for regionalt anvendelige forbedringsløsninger og samarbeidsmetoder for å øke engasjementet og fremme bedre forståelse) og bygge partnerskap (med industri, næringsliv, myndigheter, investorer, regionalt ansatte, universiteter og frivillige organisasjoner).

Seafood Watch sin miljøevaluering av global akvakultur endres ganske drastisk, avhengig av om oppdrett av akvatiske planter blir vurdert eller ikke.

Når det er med i vurderingen, er 34% det beste valget, 1% et godt alternativ, 8% å unngå, 16% er under vurdering, 38% er ennå ikke vurdert og 2% er sertifisert. Derfor er 45% av den globale oppdrettsproduksjonen vurdert av Seafood Watch-programmet eller sertifisert av en anerkjent miljøsertifisering (til sammenligning er den 21% for globalt fiskeri).

Når tang ikke tas med i vurderingen, er 14% det beste valget, 2% et godt alternativ, 11% å unngå, 23% er under vurdering, 47% er ennå ikke vurdert og 3% er sertifisert. Følgelig er 30% av den globale produksjonen vurdert av Seafood Watch-programmet eller sertifisert av en anerkjent miljøsertifisering.

Dette understreker nok en gang den viktige rolle tangkomponenten i global akvakultur har og hvordan den kan endre statistikken betydelig. Dette er også tydelig når man ser på FAO-data.

Aquaculture TACs mål, oppgaver og ansvar

Aquaculture TAC har som hovedoppgave å takle materielle tekniske problemer og å anbefale endringer i standarden, basert

Dagen startet med at Seafood Watch-teamet spurte hvert medlem av Aquaculture TAC hva "bærekraftig havbruk" betyr; om nullpåvirkning eller maksimal bærekraftig påvirkning (Maximum Sustainable Impact - MSI) var oppnåelig, og i så fall i hvilket perspektiv (økologisk, samfunnsmessig eller økonomisk, eller alt dette); og om den skal operere i et vakuum eller ikke (i samarbeid med andre bransjer, ressursbrukere, og i hvilken skala).

Vi ble deretter presentert for en serie temaer for diskusjon, basert på de mottatte offentlige kommentarene. Nedenfor er spørsmålene vi prøvde å få en avklaring på.

Bærekraftig havbruk og føre-var-prinsippet

Hvor er kryssningspunktet for teori og virkelighet, og hvordan skal dette påvirke en "full score" og en representasjon av "grønt"? Det var bred enighet om at null risiko eller null innvirkning er umulig, så spørsmålet blir hvordan skiller vi mellom "sterk bærekraft" (det er en innvirkning, men den er reversibel slik at andre aktiviteter kan finne sted) og "svak bærekraft" (det er en innvirkning, men det er akseptert at den kan kanaliseres mot en aktivitet over lang tid).

Når det gjelder virkninger, har nasjoner ofte et tredelt klassifiseringssystem for havbruk basert på negative eksternaliteter: -1: Lokalitet med god ytelse med minimal utbedring nødvendig -2: Lokalitet som forårsaker uheldige miljøeffekter; noe utbedring er nødvendig -3: Lokalitet som forårsaker alvorlig skade på miljøet; utbedring er nødvendig i samarbeid med reguleringsmyndigheter.

I samarbeid med Janaina Kimpara (Embrapa, Brasil) og Marcia Kafensztok (Primar Aquacultura Orgânica, Brasil), er jeg kommet frem til at vi trenger to andre kategorier for å anerkjenne og stimulere selskaper som viser nøytrale eller positive effekter og eksternaliteter: 0: Lokalitet med null utslipp +1: Lokalitet som viser positive eksternaliteter gjennom vurdering av økosystemtjenestene som tilbys (organisk, integrert multitrofisk havbruk (IMTA), sirkulær produksjon, utnyttelse av artsinteraksjoner og bruk av en økosystembasert forvaltningsmetode).

Omfang og skala

Hvordan skal omfanget av en bransje bidra til den samlede vurderingen av dens bærekraft? Hvordan skal Seafood Watch programmet vurdere omfanget av en næring, spesielt når det gjelder lignende effekter fra en beslektet næring? Bør Seafood Watch-standarden innlemme en mekanisme for å ta denne skalaen med i beregningen?

Tolkning av "berørt habitat"

Hva er grensene for eller definisjonen av "habitatet" når du vurderer habitatvirkningene av et anlegg? Bør Seafood Watch programmet vurdere innvirkningen på området i nærmeste omkrets av anlegget, eller til de videre naturområdet som anlegget/anleggene ligger i?

Bestemme risiko ved bruk av kjemiske midler

Bør dette kriteriet inneholde et risikobasert og et evidensbasert vurderingsalternativ? Hvilke faktorer, beregninger og ekstern forsknings- eller gjennomgang av litteraturkilder bør inkluderes? Er det noen sentrale faktorer som standarden for tiden mangler eller kan utvides til?

Scoring for rovdyr og interaksjoner mellom dyreliv

Gitt at data om dødeligheten i dyreliv er dårlig, og at "å bevise negativt" (dvs. at dødelighet ikke forekommer) er vanskelig, hvordan kan Seafood Watch-programmet best balansere forsiktighetsprinsippet, samtidig som det sikrer at næringer ikke blir straffet urettferdig?

16 | Juli 2019 - International Aquafeed

Rømming av sekundære arter ved flytting

Flytting fra en lokalitet til en annen finner sted når kildelokaliteten er økologisk adskilt fra destinasjonsvannet (oppdrettsvannet), slik at flytting av de levende organismene representerer en risiko for å introdusere ikke-innfødte arter (patogener, parasitter, andre sekundære arter). Denne diskusjonen forsterket oppfatningen om at det ikke er internasjonale / statlige / provinsielle grenser som må vurderes, men bevegelser mellom forskjellige farvann.

Felles møte med Fisheries TAC

Den første dagen holdt vi også et møte med Fisheries TAC for å sammenligne og se på forskjellene mellom fiskeri og havbruks bærekraft mht to aspekter: 1) skala: hvordan kan skalaen til en industri bidra til evaluering av dens bærekraft; og 2) innspill: hvordan sammenligne fôr til akvakultur og agn til fangst?

I Maine (USA) er mengden agn (sild) større enn mengden hummer som tas i dette fisket, og 70% av sildefisket går til fangst av hummer.

Kan dette være bærekraftig, og er hummerfisket virkelig et fiske eller matfiskoppdrett?

Andre dag med diskusjoner i Aquaculture TAC Den andre dagen var fokuset på følgende emner:

Bærekraft når det gjelder fôringredienser

Bør bærekraft i marine ingredienser spille en større rolle i Seafood Watch-standarden? Bør bærekraften i anskaffelse oppveie den totale bruken av fiskemel / fiskeolje-forholdet?

Alternative fôringredienser

Hvordan bør Seafood Watch-programmet innlemme alternative fôringredienser (f.eks. avlingsbaserte ingredienser og insekter) i fôrvurderingen, og etter hvilke beregninger skal de vurderes, med tanke på alle potensielle påvirkningsområder som finnes i det gjeldende kriteriet - kildens bærekraft, proteineffektivitet , fôrfotavtrykk og andre påvirkningsområder som kan være relevante.

Figur 1: Havbruksteknisk rådgivende komité for Seafood Watch-programmet som jobber på Monterey Bay Aquarium, i Monterey, California (Bilde med tillatelse fra © Kathy Chopin)

Polykultur

Hvordan kan Seafood Watch-programmet inkludere flere spesifikke retningslinjer og tiltak for å evaluere de økologiske virkningene av polykulturoperasjoner med tanke på alle potensielle påvirkningsområder, for eksempel utslipp av næringsstoffer, rømmingsrisiko og potensielle implikasjoner av rømming, patogen dynamikk osv.?

Etter litt innledende diskusjon, ble det klart at det var forvirring om begrepene "polykultur" og "IMTA". Jeg hadde tilbudt meg å lage en presentasjon, og jeg fikk muligheten til å avklare en rekke punkter om forskjellene mellom de to og å forklare hva IMTA og dens mange varianter handler om.

Jeg understreket at det er behov for mer nytenkning om hvordan et "havbruksanlegg" fungerer, og hvordan man kan bevege seg i retning av en integrert kystområdeforvaltning (ICAM) strategi, i stedet for å evaluere innenfor antropogene områdegrenser (bøyer eller koordinater), ettersom de ikke gjenspeiler økosystemskalaene som oppdrettsanlegg virkelig fungerer i.

Siden IMTA passer veldig godt innenfor en sirkulærøkonomisk tilnærming, er det også på tide å endre ordforrådet vårt: næringsstoffer er ikke nødvendigvis avfall eller biprodukter, men bør betraktes som samprodukter, nyttige for samdyrking av andre avlinger i mer effektive og ansvarlige matproduksjonssystemer, mens overgjødsling av kystområdene skjer.

When it Comes to Aquafeed Production Carefully Choose Who You Partner With for Equipment Solutions MAX.

393.31 [9990]

MAX.

391.31 [9939]

15.00 [381]

Ă12.00 [305]

MIN.

29.19 [741] F085 SHIMPO

36.91 [937]

31.19 [792]

MIN.

67.28 [1709] 39.00 [991] 101.44 [2577]

30.38 [772] BIN Inlet

DCC Inlet

1.93 [49]

In the aquafeed business, you either 18.00 [457] sink or swim.

1.00 Contact Extru-Tech NPT today at 785-284-2153 or visit us online at www.extru-techinc.com

Extru-Tech Offers Smooth Sailing [6855] 3 Purpose Built Aquafeed Equipment Solutions _ 3 Floating or Sinking Feeds from a _ Single System 3 Advanced Densification _ Technology 199.38 3 Consistent Sub[5064]1.0mm Feed with No Waste _ 3 Team of Professional Aquafeed _ 12.56 [319] Equipment Specialists 15.88 [404] 24.59 [625]

03 54

51

06

0

15.00 [381]

256T

108.28 [2750]

P.O. Box 8 1.00 NPT [STEAM] 100 Airport Road Sabetha, KS 66534, USA 57.69 Phone: 785-284-215366.50 [1465] [1689] Fax: 53.25 785-284-3143

2.00 NPT [WATER]

2.00 NPT [STEAM]

3/4 NPT

2.00 NPT 80 NORGREN

0

88.00 [2236]

160

extru-techinc@extru-techinc.com www.extru-techinc.com 48.00

MAXUM SIZE 10

[1219]

ET-302.indd 1

International 52.19 Aquafeed - Juli 2019 | 17 102.13 [2594]

[1325]

2

278.03 [7062]

End of Head

CYL. Disch.

269.88

What the Competition Offers

3 _ High Maintenance 3 _ Many Promises 3 _ Limited Capacity

19.16 [487]

64.83 [1647]

108.59 [2759]

30.00 [762]

[1353]

2/2/18 10:01 AM

284.00 [7214]

Figur 2: De vakre omgivelsene til Monterey Bay Aquarium på Cannery Row, i Monterey, California (bilde med tillatelse av © Thierry Chopin)

Imidlertid bør det være klart at IMTA er mer enn en næringshistorie; tang og andre utvinnende arter leverer andre økosystemtjenester. Det er derfor sertifisering av disse organismene innebærer mer enn å sertifisere sjømat; forhåpentligvis blir disse tjenestene endelig anerkjent, regnskapsført og brukt som økonomiske og regulatoriske insentivverktøy.

Vi hadde en diskusjon om hvordan flerarts-systemer skulle vurderes: som en helhet eller om det skulle være allokering av hver arts rolle. I sistnevnte tilfelle er jeg redd interaksjonene mellom arter, og økosystemtjenestene de leverer, ville bli oversett og undervurdert. Dessuten bør det være veldig tydelig om systemer med flere arter (polykultur) eller med arter på flere komplementære trofiske nivåer (IMTA) blir evaluert.

For øyeblikket blir polykultur nevnt bare ett sted i standarden, i en risikobasert scoringstabell (Kriterium 2, Effluent). Vi ble spurt om det skulle være en polykultur / IMTA-modul for hvert kriterium, eller om de skulle være gjenstand for et eget veiledningsdokument.

Ettersom vi erkjenner at polykultur / IMTA vil påvirke hvert kriterium på forskjellig måte, anbefalte vi at de ikke adresseres på en systematisk måte for hvert kriterium, men i stedet når de er berettiget i de forskjellige kriteriene.

"Passende" bruk av høstede biprodukter

Bør Seafood Watch-programmet vurdere på nytt hvordan man verdsetter den videre utnyttelsen av biprodukter fra den høstede oppdrettsfisken? Bør all annen bruk, for videre protein eller på annen måte, betraktes som en passende gjenfangst av protein? Bør bruksområder som ikke innebærer proteintilførsel vektes annerledes enn proteintilførselsbruk?

Definisjon av bærekraftig stamfisk

Bør Seafood Watch-programmet utvide omfanget av Kriterium

8X til å omfatte bredere innvirkning av fiske etter stamfiskbestand utover bestandsstatusen, som bifangst og andre hensyn? Hvilke virkninger bør vurderes? Hvilke beregninger skal brukes? Hvilken annen forskningsinnsats, hvilke organisasjoner, rangeringer eller sertifiseringer, etc., kan vurderes eller brukes?

Hva nå?

Alle våre kommentarer ble tatt godt imot av Seafood Watchteamet. De vil bidra til å finpusse neste utkast av Seafood Watch-standarden. Det vil komme en ny runde med offentlig høring i september 2019 (din mulighet til å bidra på https://www. seafoodwatch.org/standards), et TAC-møte for akvakultur, noe pilottesting, revisjoner og et møte i Multi-Stakeholder Group for godkjenning før den nye Aquaculture Standard publiseres i 2020.

Denne konsultasjonen er en seriøs virksomhet (med sjekking på flere trinn), omfanget er stort, og mulighetene for innspill i prosessen er lett tilgjengelig.

Dessuten var det en virkelig glede å ha møter i en slik atmosfære som bare MBA kan tilby, inkludert en god middag foran den store tanken på Open Sea Exhibit.

Jeg er glad jeg sa ja til å være en del av Aquaculture TAC: to dager med interessante diskusjoner og en følelse av å delta i utformingen av fremtidens ansvarlige akvakulturpraksis. Den mer enn to timer lange diskusjonen om polykultur / IMTA, og hvordan det skulle tilnærmes i den nye standarden, var veldig opplysende og en indikasjon på at IMTA, som en bærekraftig havbrukspraksis, stadig blir anerkjent og ansett som en ansvarlig løsning.

Dr. Thierry Chopin er professor i marinbiologi og direktør for Seaweed and Integrated Multi-Trophic Aquaculture Research Laboratory ved University of New Brunswick i Canada. Han er også eier av og president i Chopin Coastal Health Solutions Inc., siden 2016.

Dr. Thierry Chopin is Professor of Marine Biology, and Director of the Seaweed and Integrated MultiTrophic Aquaculture Research Laboratory, at the University of New Brunswick in Canada. He is also the owner and President of Chopin Coastal Health Solutions Inc., since 2016.

18 | Juli 2019 - International Aquafeed

Å DELE PÅ BYRDENE IFFO og GAA etterlyser en ny co-management tilnærming for Sørøst-asiatiske fiskeriers

D

av IFFO, the Marine Ingredients Organisation

et sørøstlige asiatiske hav tjener som en viktig kilde til mat og levebrød for hundrevis av millioner mennesker. 80 prosent av sjømaten som produseres i disse farvannene, hovedsakelig fra fiskerier i Vietnam og Thailand, leveres til konsum.

De resterende 20 prosentene brukes til å produsere fiskemel og olje som brukes i oppdrettsfôr. Begge disse forsyningskjedene bruker sjømat fra komplekse fiskerier med flere arter som er iboende mer sammensatte enn de som finnes i nordlige farvann.

Tradisjonelle fiskeriforvaltningsteknikker er utfordrende å anvende i denne regionen, som har et av de mest komplekse marine økosystemene i verden, og det er foreløpig ingen enighet om den mest hensiktsmessige måten å forvalte disse tropiske flerarts-fiskeriene på, hvor mange typer fiskeredskap brukes.

Marine Ingredients Organization (IFFO) finansierte en studie sammen med Global Aquaculture Alliance (GAA), med fokus på Thailand og Vietnam, for å fylle informasjonshull og bidra til å skape positive endringer. Nå ber IFFO om sam-forvaltning som åpner veien for en spesifikk måte å håndtere de eksisterende utfordringene på.

Sørøst-asiatiske fiskerier står overfor en rekke utfordringer

Sørøst-asiatiske fiskerier er avgjørende i den globale verdikjeden for sjømat, og genererer flere milliarder dollar i BNP for regionen. Som et resultat har noen land i regionen vært utsatt for medieinteresse med hensyn til miljømessig, sosial og etisk praksis i regionen.

Thailand er for eksempel den tredje største sjømateksportøren i verden. Som en konsekvens av den økende etterspørselen investerte Thailand og Vietnam sterkt i å utvikle fiskeriene sine fra 1960 til 1980-tallet, noe som økte fiskeriinnsatsen betydelig.

I dag truer overfiske og destruktive fiskemetoder eksistensen til det sørøst-asiatiske sjømatsystemet. En rapport som ble gitt ut i 2018 av Sustainable Fisheries Partnership (SFP), uttalte at ”Mål 75 * (for sektoren samlet) bare kan oppnås ved å utvide forbedringsarbeidet i asiatiske reduksjonsfiskerier. Trål med større volum og små pelagiske fiskerier må undersøkes for å identifisere de mest sannsynlige kandidatene som kan bidra til forbedring i denne sektoren."

Men med den økende pådriften for sertifiseringsordninger og det kollektive engasjementet fra lokale myndigheter, innbyggere, lokale og globale frivillige organisasjoner, er det insentiver og gode utsikter til å finne nøklen til å få til en mer bærekraftig praksis.

Markedspress fra foredlingsbedrifter, havbruksprodusenter og eksportører kan ha en positiv effekt på å oppmuntre til

en overgang til ansvarlig produksjon. I april 2015 ga EU en advarsel om "gult kort" som svar på at Thailand ikke hadde taklet problemet med IUU-fiske i tilstrekkelig grad, og det samme ble gjort overfor Vietnam i oktober 2017.

Mer bærekraftig praksis er allerede på vei

Thailands reformer for å bekjempe ulovlig fiske (inkludert etablering av Port In-Port Out (PIPO) rapporteringstiltak, et stort elektronisk sporingssystem og bedre sporbarhet, blant mange andre initiativer) muliggjorde fjerning av det gule kortet i januar 2019.

Videre er fiskeriforbedringsprosjekter (FIPs) blitt anerkjent som et springbrett for å oppnå trinnvise forbedringer i fiskeriforvaltningen og gi ansvarlige innkjøpsmuligheter i forsyningskjeden.

I november 2018 lanserte IFFO Responsible Supply (IFFO RS) nye kriterier utviklet spesielt for å vurdere flerarts-fiskerier. Disse kriteriene skal testes som en del av et treårig pilotprogram.

IFFO RS og andre representanter fra deres Multispecies Pilot Steering Group møter jevnlig med interessenter i Thailand for å avgjøre hva som kan forventes av dem innenfor skreddersydde rammer. Dette pilotprosjektet vil tilføre informasjon til prosessen med å skissere kravene til aksept i IFFO RS Improverprogrammet, og forhåpentligvis med tiden føre til full IFFO RSsertifisering i noen av regionens komplekse fiskerier.

IFFO fungerer som tilrettelegger

I dag må fokuset for IFFO fortsatt være å gi bistand til fiskeriforvaltere fra SEA gjennom å lette delingen av global beste praksis og gi et rammeverk for forbedring.

IFFO vil fortsette å samarbeide med andre interessenter, spesielt myndigheter og regulerende organer. Det som står på spill er å opprettholde fremdriften som genereres av det sørøst-asiatiske prosjektet og å bruke IFFOs innflytelse innen forsyningskjeder for akvakultur for å fremme robuste, ansvarlige standarder og fiskeriforbedringsprosjekter (FIPs).

Denne tilnærmingen ble demonstrert i Bangkok i juni 2019 på toppmøtet i SeaWeb, der en workshop ble ledet av IFFO RS konsernsjef, Libby Woodhatch. Dette ga bevis for at en fortsatt samarbeidstilnærming har potensial til å samle en gruppe inspirasjonshistorier som kan hjelpe alle interessenter – først og fremst fiskerne – til å forstå hva sjømatverdikjeden er sammensatt av og hvordan hver del av den bidrar til et globalt resultat: å fø på en voksende befolkning med behov for næringsrike produkter. * Target 75 (T75) er en global bevegelse som ble lansert i fjor og som søker å oppmuntre produsenter av 75 prosent av verdens sjømat til å drive bærekraftig, eller i det minste nå bærekraftig produksjon, innen utgangen av 2020. www.iffo.net

20 | Juli 2019 - International Aquafeed

SPECIALIST IN SQUARE SILOS

www.tsc-silos.com

International Aquafeed - Juli 2019 | 21

FORSTERK TARMHELSEN MED TANG-EKSTRAKTER

En målrettet tilnærming av Marie Gallissot og Maria Garcia Suarez, Olmix Group

B

etydningen av tarmhelse i moderne produksjonssystemer.

Tarmhelse har blitt stadig viktigere i husdyrindustrien med fremveksten av antimikrobiell resistens og behovet for å begrense bruken av antibiotika.

Tarmslimhinnen konvergerer forskjellige funksjoner: fordøyelse og absorpsjon av næringsstoffer, så vel som fysiske barrierer mot mikrober og giftstoffer, takket være tilstedeværelsen av et beskyttende slimlag og tette forbindelsesproteiner som tetter det paracellulære rommet.

Tarmslimhinnen er vert for både tarmmikrobiota og immunceller (70% av det totale antallet immunceller befinner seg i tarmslimhinnen og tarmassosiert lymfoidvev).

I moderne produksjonssystemer blir mage-tarmkanalen

Figur 1: Struktur av tang-polysakkarider

utfordret, og den subtile tarmhelse-balansen som den er avhengig av kan svekkes. Komponentene som definerer tarmsperre og immunfunksjon kan være svekket og føre til høyere forekomst av fordøyelsesproblemer assosiert med dysbiose.

Denne ubalansen vil utløse lokal og systemisk betennelse som påvirker den globale helsetilstanden og dyrenes vekstytelse.

Utfordringen i bransjen er å finne løsninger som er i stand til å støtte epitelbarrierefunksjonen og tarmassosiert lymfoidvev (GALT) for å opprettholde en skikkelig tarmhelse og dermed sikre god ytelse uten behov for antibiotika.

Tang: Løsningen med flere aktiva!

Mange kandidater er tilgjengelige, med varierende effektivitet og vitenskapelig bevis. Blant dem er tang, eller makroalger, som er vist stor interesse de siste tiårene og er gjenstand for økende forskning. I litteraturen tillegges tang en lang rekke biologiske Figur 2: Virkemåte for MSP®IMMUNITY på tarmepitelceller.

Tilpasset fra Berri et al. (2016 og 2017).

22 | Juli 2019 - International Aquafeed

aktiviteter, for eksempel immunmodulerende, antioksidante, antivirale eller antihyperlipidemiske egenskaper.

Tang er delt inn i tre grupper: brune, røde og grønne alger.

Til tross for fylogenetiske forskjeller, deler tang spesifisiteten til sine parietale polysakkarider. Deres strukturelle kompleksitet og unike sammensetning gjør dem veldig reaktive og forklarer deres biologiske aktiviteter i forhold til dyr, planter og mennesker.

Kompleksiteten og reaktiviteten til tang-polysakkarider stammer fra sukkerenhetene, som er forskjellige og noen ganger sjeldne. I likhet med uronsyrer, xylose og rhamnose fører mangfoldet av glykosidbindinger til forgrenet struktur og tilstedeværelse av sulfatgrupper (se figur 1).

Videre øker deres polyanioniske struktur og oppløselighet reaktiviteten deres og letter gjenkjennelse av vertscellene deres. De viktigste typene av tang-polysakkarider er agar og karragenaner (røde alger), ulvans (grønne alger) og fucaner (brune alger), som hver har spesifikke molekylære egenskaper som bestemmer deres biologiske egenskaper og reaktivitet.

Derfor er det viktig å identifisere hvilke typer polysakkarider som er ansvarlige for en gitt biologisk aktivitet med tanke på å trekke dem ut og bruke dem for å styrke tarmhelsen.

Slikt arbeid har vært kjernen i Olmix Groups forsknings- og utviklingsaktiviteter de siste 10 årene.

BALANCE IS EVERYTHING!

3 MSP®-ekstrakter med dedikerte handlinger for å styrke tarmhelsen

Immunmodulering var det første målet for Olmix Group etter at bruk av antibiotika som vekstfremmere ble forbudt i Europa. Et kandidatekstrakt fra grønnalgen Ulva sp (MSP®IMMUNITY) ble identifisert som en immunmodulator.

Et forskningsprosjekt i samarbeid med INRA førte til demonstrasjon av dets effekt på immunformidlere i svine- og fjørfemodeller, inkludert identifisering av metabolske veier involvert i denne aktiveringen (se figur 2).

Berri et al. (2016) fremhevet først at MSP ®IMMUNITY kunne stimulere genuttrykket til flere immunformidlere (cytokiner og kjemokiner).

Blant annet viste ekstraktet å oppregulere ekspresjonen av TNFa, involvert i medfødt immunrespons via makrofagaktivitets-stimulering, så vel som CCL20 og IL-1α, og arbeidet med rekruttering og differensiering av T- og B-lymfocytter (adaptiv immunrespons) , og PPARy som har betennelsesdempende egenskaper.

Studier in vivo bekreftet videre at MSP®IMMUNITY kunne modulere dyrets immunrespons, støtte dem i kritiske stadier ved å favorisere overføring av immunitet fra purken til dens smågriser (økte IgG-titere i råmelken og IgA i melken), eller støtte utviklingen av den adaptive immunresponsen hos slaktekyllinger (redusert forhold mellom heterofil og lymfocytt). Å bruke dette ekstraktet punktlig (kommersielt tilgjengelig som Searup, brukt i drikkevannet), rundt vaksinasjon eller i tilfelle et viralt angrep, har vist å øke immunforsvaret og favorisere at dyret kommer seg igjen, mens en kontinuerlig bruk i fôret (nylig lansert som Algimun®), kan styrke dyrets forsvar gjennom hele syklusen, spesielt i tidlige stadier når de er de mest følsomme.

Olmix Group identifiserte også noen ekstrakter av interessemålrettet tarmbarrierefunksjon. Tidligere arbeid (Barcelo et al., 2000) hadde antydet at ulvans (ekstrahert fra Ulva sp.) kunne stimulere utskillelsen av mucinproteiner og fremhevet deres potensielle bruk mot forskjellige tarmsykdommer. Olmix Group gjennomførte

Biolex® MB40 – effective MOS for: Active support and relief of the immune system High bonding power & inactivation of pathogens/toxins in the intestinal lumen Prebiotic effects on the microflora in the intestine

leibergmbh.de

90 x 270|International Aquafeed 06/16.indd International Produktanzeige Aquafeed -Biolex Juli 2019 23

1

17.06.16 12:48

De forskjellige responsene uttrykt ved de forskjellige ekstraktene understreker viktigheten av å velge passende fraksjoner av tang for å stimulere målrettede biologiske effekter.

I felten brukes MSP®MUCIN for å støtte fordøyelsen når unge dyr blir utfordret med dehydrering eller fordøyelsesproblemer, mens MSP®BARRIER brukes i synergi med MSP®IMMUNITY (Algimun®) for en kontinuerlig styrking av tarmbarrieren for å forhindre tilførsel av patogener i organismen gjennom hele syklusen.

Olmix Group er ekspert på identifisering og utvalg av aktive tang-polysakkarider som har målrettet anvendelse i husdyr for å støtte tarmhelsen. Olmix MSP® er tilgjengelig i flere utgaver (konsentrasjon, bruk), noe som gir brukerne stor fleksibilitet til å møte de forskjellige utfordringene som dyr står overfor i sin syklus. www.olmix.com

et sett med eksperimenter for å definere molekylveien som utløser produksjon av mucin og for å bestemme om ekstraktet ville forbedre tett kryssproteinuttrykk som en viktig determinant for tarmsperrefunksjonen.

To tang-ekstrakter ble testet: MSP®MUCIN (fra Ulva sp) og MSP®BARRIER (fra Solieria chordalis). Resultatene viste at begge MSP®-ekstrakter induserte ekspresjonen av muciner og tette forbindelser (in vitro-modeller, ved bruk av slimutsekreterende HT-29 MTX-celler for mucinevaluering og enterocyttlignende Caco-2-celler for tett kryssevaluering). Imidlertid presenterte hver ekstrakt noen spesifikasjoner: MSP®MUCIN stimulerte hovedsakelig ekspresjonen av mucingener (geldannende MUC2 og membranbundet MUC5AC) og MSP®BARRIER uttrykk for tette forbindelsesproteiner (stillasproteiner ZO-1 og ZO-2 og transmembranprotein Claudin-2).

CUSTOM AQUATIC FEED SOLUTIONS ARE WAITING Surround Yourself with Unparalleled Resources for Extrusion and Drying Systems Do you know what aquatic feed you need to produce – but unsure of the next steps? Wenger will put unsurpassed technology and process expertise to work, developing flexible solutions specific to your operation. We expertly evaluate and guide the development and processing applications for floating, sinking, shrimp and micro aquatic feeds. Every one of our systems is customized, serving you best by going beyond a standardized approach.

Let us help you solve production challenges now. Email us at info@wenger.com today.

FLOATING

SINKING

SHRIMP

SALMON

PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: INFO@WENGER.COM | WENGER.COM USA

|

BELGIUM

|

TAIWAN

|

BRASIL

|

CHINA

24 | Juli 2019 - International Aquafeed

MICRO

Oppdrett av Large Yellow Croaker i Kina

S

av Li Hongpeng, Jian Linjiang og Dong Qiufen, Guangzhou Nutriera Group Co., Ltd, Kina tor yellow croaker (Larimichthys crocea) er en viktig marinøkonomisk kjøttetende fisk som tilhører Perciformes, Sciaenidae og Pseudosciaena. Den finnes hovedsakelig i Øst-Kinahavet og det sørlige Gulehavet, og noen få i offshore-farvannene på østsiden av Leizhou-halvøya i Sør-Kinahavet, ofte kjent som den store kongefisken.

Imidlertid ble stor yellow croaker så utarmet på grunn av overfiske på 1950-tallet og fremover. Etter å ha nådd toppen på rundt 200 000 tonn på midten av 1970-tallet, falt fangsten av yellow croaker i Kina med over 90 prosent i løpet av to tiår. Derfor ble stor yellow croaker kategorisert som en "truet" fisk på IUCNs Red List.

Et omfattende oppdrettsprogram ble introdusert for å sikre matforsyning og kontroll av overfisket på 1980-tallet, særlig av croaker, og det var en av de første saltvannsfisker som ble oppdrettet, ikke bare i Kina, som er en nasjon med en rik og meget vellykket historie innen havbruk, men også globalt.

På bakgrunn av den raske utviklingen av yellow croakerindustrien de siste årene er målet med denne artikkelen å gjøre en grundig undersøkelse av oppdrettssituasjonen for stor yellow croaker i Kina.

Figur 3: Flytende fôr til stor yellow croaker

Figur 3: Flytende fôr til stor yellow croaker

Produksjon av stor yellow croaker i Kina

Ifølge statistikk for 2018 nådde den totale akvakulturproduksjonen av stor yellow croaker i 2017 opp i 177 640 tonn. Produksjonen i provinsene Fujian, Zhejiang og Guangdong utgjorde henholdsvis 84,75 prosent, 8,21 prosent og 7,04 prosent, som vist i Tabell 1.

Sammenlignet med produksjonen i 2016 viste den en dramatisk økning på 17,54 prosent i 2017. På grunn av overfiske og lite tilbud øker oppdrettsproduksjonen kraftig. De siste årene øker konsumet av verdifulle fisker i takt med at levestandarden er forbedret. Som Tabell 2 viser, holdt prisen på stor yellow croaker seg stabilt høy rundt USD $ 4 / kg. Det er anslått at produksjonen av stor yellow croaker fortsatt kan øke i 2019.

Foruten lokalt konsum i fastlands-Kina, er Sør-Korea, Taiwan og Hong Kong også store forbrukere av stor yellow croaker. Noen settefiskanlegg i Sør-Korea og Taiwan har gjennomført forsøk med avl av stor yellow croaker, men ingen av dem har lyktes.

Derfor er man hovedsakelig avhengig av kjøp fra fastlands-Kina for å møte den lokale etterspørselen i markedet.

Sør-Korea er den største importøren av stor yellow croaker, og landet importerer rundt 40 000 tonn fra Kina hvert år. De siste årene har Taiwan årlig kjøpt cirka 8 000 tonn stor yellow croaker fra Ningde-området, hovedsakelig kjølte produkter. Hong Kong

Figur 4 og 4.2: Sunn lever (til høyre) etter fôring med funksjonelt fôr

26 | Juli 2019 - International Aquafeed

Figur 5: Fôring med funksjonelt fôr viser god kroppsform og vekst

Figur 6 og 6.2: Fôring av stor yellow croaker med funksjonelt fôr

kjøper årlig 3 000 tonn kjølt stor yellow croaker fra Ningde. I tillegg eksporteres også frossen stor yellow croaker til USA og europeiske land, men i små mengder.

Oppdrett av stor yellow croaker

Det finnes flere metoder for å oppdrette stor yellow croaker, hovedsakelig merde-oppdrett og oppdrett i dammer. For tiden er det vanligste merde-oppdrett. Vanlige merdestørrelser er 3 × 3 meter (m), 4 × 4m, 5 × 5m, etc. Oppdretterne bruker vanligvis 4 × 4m merder med en dybde på fire til åtte meter (se Figur 1).

Kostnaden for den vanligste 4 × 4m merden er omtrent $ 300-500. Spesifikasjonene og maskestørrelsen på nøtene justeres med endring av størrelsen på fisken, og ødelagte nøter resulterer i tilsvarende reparasjonskostnader hvert år.

Det er flere viktige faktorer i merdekulturen, hovedsakelig valg av lokalitet, produksjonsprosesser, utsettingssmetoder og fisketetthet i merden.

Blant disse er fisketetthet viktigst. Fisketettheten for stor yellow croaker bestemmes i henhold til vannstrømmen i merden og spesifikasjonene. Passende fisketetthet kan øke både utbytte og fortjeneste. For lav fisketetthet i merden vil føre til en økning i mengden av gjenværende fôr, noe som øker kostnadene og påvirker vekstmiljøet til stor yellow croaker. For høy tetthet vil imidlertid forårsake noen store fordøyelsesproblemer for yellow International Aquafeed - Juli 2019 | 27

croaker og påvirke veksten også.

Den vanlige størrelsen på merden er 4m × 4m × 4m, og maskestørrelsen er vanligvis 20-60mm, som justeres etter størrelsen på fisken. Oppdretterne kobler vanligvis flere merder sammen for å øke utvalget av fiskeaktivitet, det kan være fire merder, ni merder, og den største har nådd en registrert mengde på 60 merder.

Stor yellow croaker har to primære avlsmåneder, mars og desember. Stor yellow croaker yngel blir satt ut i merdene etter en måned i yngeldammer, ofte kjent som vår-yngel og høst-yngel.

Yngelprisen er rundt $ 3 per 1000. Kostnaden for yngel utgjør bare en veldig liten del av den totale kostnaden.

Stor yellow croaker kan oppdrettes opp til 400 gram, hvilket tar minst 17 måneder. Stor yellow croaker har den raskeste vekstraten i november, desember og januar. Imidlertid er vekstraten ganske langsom i perioder med høye temperaturer.

Hvis du bruker «trash fish» som fôr under hele oppveksten, er fôrfaktoren (FCR) så høy som åtte, med tilsvarende høye oppdrettskostnader. I dag er det stadig flere oppdrettere som bruker kommersielt fiskefôr til denne fisken, og FCR er rundt 1,9-2,0 (se Tabell 3). Overlevelsesraten til stor yellow croaker oppdrettet av forskjellige oppdrettere er ganske forskjellig. På grunn av sykdom er dødeligheten til stor yellow croaker generelt høy, til og med så høy som mer enn 60 prosent.

Tabell 1: Oppdrettsproduksjon av stor yellow croaker 2008-2017 i Kina.

(Enhet: MT)

Tabell 2- Stor yellow croaker førstehåndspriser i 2016-2018

Tabell 3- Kulturgevinst med kommersielt fiskefôr for stor yellow croaker

Fôr til stor yellow croaker

Fôret til stor yellow croaker er vanligvis «trash fish» og kommersielt fôr. Trash fish må bearbeides før den fôres til fisken.

En kjøttkvern maler den vanligvis til en fiskepasta, eller den blir malt til en kjøttemulsjon og rørt for å øke viskositeten, og deretter presset for hånd til en blokk av forskjellig størrelse.

Trash fish har høyt proteininnhold, og oppdretterne foretrekker trash fish som ferskt fôr, men den gir bare minimal næring, og kvaliteten av trash fish på markedet er varierende. Noen trash fish kan også ha et stort antall sykdomsfremkallende bakterier, noe som kan infisere de fiskene som fôres med den infiserte fisken.

Spesielt om sommeren kan trash fish forurense vannet og øke sannsynligheten for infeksjon.

Oppdrettere velger generelt å bruke et formulert fôr fordi det består av mer omfattende næringselementer enn trash fish, og forurensningen forårsaket av fôr som synker ned til bunnen av sjøen er mye mindre enn for trash fish. Formulert fôr til stor yellow croaker er delt inn i to typer: sakte-synkende fôr og flytende fôr, og råprotein varierer normalt mellom 40 prosent og 50 prosent (se Figur 2 og Figur 3).

Prisen på trash fish i det undersøkte området er rundt $ 0,5 / kg, og den er normalt høyere når fisket er stengt. Prisen på formulert fôr er vanligvis $ 1,3-1,9 / kg. For å oppmuntre oppdretterne til å bruke mer kommersielt fôr, subsidierer den kinesiske regjeringen oppdrettere til å bruke kommersielt fôr.

I settefisk- og yngel-fasen foretrekker oppdretterne å bruke sakte-synkende fôr på grunn av habitatet til stor yellow croaker, som oppholder seg i bunnsjiktet. Oppdrettere ville begynne å bruke flytende fôr i vekst-fasen på grunn av at det er enkelt å iaktta hvordan fôropptakets tilstand er.

Funksjonell fôring

De viktigste sykdommene for stor yellow croaker er parasitter, hvit-flekk (white spot) sykdom og hvite gjeller.

Sykdomssesongen er juli og august. For øyeblikket er det bekreftet at hvite gjeller i stor yellow croaker er en virussykdom og det finnes fortsatt ikke noen god behandling som kan kurere den. Som den største leverandøren av oppdrettssystemer i Kina,

har Guangzhou Nutriera Biotechnology Co., Ltd et teknisk serviceteam som hjelper oppdretterne med å forbedre fiskehelsen og oppnå en bærekraftig forvaltning av oppdrettsanlegg.

Nutriera har også hjulpet noen fôrfabrikker med å produsere funksjonelt fiskefôr, noe som kan forbedre fortjenesten ved å forbedre fiskens immunitet og helse og redusere sjansen for å få sykdom (se Figur 4 og Figur 5).

Funksjonelt fôr kan bedre fôrets attraktivitet og fremme vekst (se Figur 6). Det kan styrke fiskens immunitet mot sykdom.

Funksjonelt fôr har store fordeler ved å tilsette naturlige planteekstrakter og immunregulerende faktorer. Det kan være en trend å bruke funksjonelt fôr for å forbedre fiskens vekst og immunitet i fremtiden.

Fremtiden

Stor yellow croaker er en typisk marin oppdrettsart i Kina.

Utviklingen av dette oppdrettet har bidratt til mange beslektede næringer og gradvis inntatt en viktig posisjon i den marine oppdrettsnæringen. Mer forskning på denne fisken blir kontinuerlig utført med støtte fra China-ASEAN Fisheries Research Conservation and Exploitation Fund, og regjeringen prøver også å øke økonomiske, tekniske og andre bidrag for å fremme en bærekraftig og sunn utvikling av oppdrett av stor yellow croaker. www.nutriera.cn/en

28 | Juli 2019 - International Aquafeed

...COMING IN 2020 VIV HEALTH & NUTRITION ASIA 2020 BANGKOK, THAILAND | JANUARY 15-16, 2020

TRADE SHOW & FORUM FOCUSING ON FEED, PHARMA & GENETICS IN ANIMAL PRODUCTION

VIV MEA 2020

ABU DHABI, U.A.E. | MARCH 9-11, 2020 INTERNATIONAL TRADE SHOW FROM FEED TO FOOD FOR THE MIDDLE EAST AND AFRICA

VIV WORLDWIDE FULL EVENTS CALENDAR 2019-2022 POULTRY Africa 2019 VIV HEALTH & NUTRITION ASIA 2020

KIGALI, OCTOBER 2-3 BANGKOK, JANUARY 15-16

VIV MEA 2020

ABU DHABI, MARCH 9-11

VIV ASIA 2021

BANGKOK

VIV EUROPE 2022

WORLD EXPO FROM FEED TO FOOD

PARTNER EVENTS SUPPORTED BY VIV WORLDWIDE VIV Turkey 2019 VIV Qingdao 2019

ISTANBUL, JUNE 13-15 QINGDAO CHINA, SEPTEMBER 19-21

VIV Russia 2020

MOSCOW

THE BUSINESS NETWORK LINKING PROFESSIONALS FROM FEED TO FOOD

WWW.VIV.NET

Online 24/7 knowledge networking from feed to food

Aquaculture round-up

VERAMARIS- LØSNINGEN:

E

Hvordan bærekraftig havbruk vil skape videre vekst i en begrenset næring

ttersom etterspørselen etter laks ved middagsbordet øker globalt i takt med befolkningsveksten, øker også presset på den fisken som brukes som fôr til laksen. Ifølge FAO bidrar overfiske og ulovlig fiske til utryddelse av den begrensede mengden fôrfisk i verdenshavene. Disse inkluderer fisk som ansjos, sardiner og brisling, som ofte brukes til fôr i oppdrett. Dessuten er oppdrettsfisk ikke de eneste artene som er avhengige av de små matfiskene: hele det globale marine økosystemet og kystsamfunnene er også avhengige av disse artene.

Etterspørselen etter laks

Og det er stor virksomhet. Forskning estimerer pris / inntjening til vekstrate (price/earnings to growth rate - PEG) for den globale oppdrettsnæringen til omtrent 175 milliarder dollar, og det forventes å vokse til 225 milliarder dollar innen 2022.

Lakseoppdrett alene utgjør 70 prosent av totalen og er det raskeste voksende matproduksjonssystem i verden, ifølge en fersk rapport fra Rabobank, med tittelen "100 milliarder dollar baby: Hvordan havbruk fortsetter å vokse."

Problemet er imidlertid at to tredjedeler av verdens fiskebestander i dag enten er overfisket eller på grensen til overfiske, ifølge en analyse fra Bren School of Environmental Science and Earth Management ved University of California, Santa Barbara, og Environmental Defense Fund. Hvert år blir 16 millioner tonn fisk fanget utelukkende for å produsere fiskemel og fiskeolje, og 80 prosent av fiskeoljen går direkte til oppdrettsfôr.

Etterspørselen forventes å fortsette å øke. Allerede i dag kommer halvparten av fisken som spises av mennesker fra oppdrett; innen 2030 vil andelen være 62 prosent, ifølge FNs matvareorganisasjon (FAO). I 2016 nådde fiskeproduksjonen et rekordhøyt produksjonsnivå på 171 millioner tonn med et globalt forbruk på 20 kilo per innbygger. FN rapporterer at

"fiskerisektoren er avgjørende for å møte FAOs mål om en verden uten sult og underernæring."

Bærekraftig fiskefôr

Likevel er eksperter enige om at viktigheten av akvakultur for å dekke den økende menneskelige etterspørselen etter sunne, balanserte dietter ikke må gå på bekostning av våre hav og marine økosystemer. Dette er utfordringen Veramaris, (et joint venture mellom DSM og Evonik) står overfor for å lage en ny teknologi som kan gi en svært bærekraftig kilde til EPA og DHA som ikke påvirker marint liv og gjør at akvakultur kan vokse. Det som samarbeidet mellom de globale multinasjonale selskapene DSM og Evonik har utviklet, er en banebrytende innovasjon som bruker en naturlig marin alge som alternativ til fiskeoljen som stammer fra villfanget fisk, og som fortsatt gir oppdrettsfisk de essensielle omega-3 EPA og DHA-fettsyrene som denne fisken trenger for god helse og vekst.

Bruken av Veramaris algeolje til oppdrettsfôr bidrar ikke bare til å bevare marint liv, men tilbyr også en standardisert måte å regulere og bestemme mengden omega-3 fettsyrer som forbrukerne får fra oppdrettsfisk, spesielt laks.

Ettersom etterspørselen etter laks har vokst, har mange oppdrettere dessverre måttet redusere mengden fiskeolje som blir fôret til oppdrettslaks på grunn av den begrensede mengden av denne naturressursen, noe som resulterer i en samlet nedgang på 50 prosent i omega-3-innholdet i laksekjøttet som selges til forbrukerne. Likevel er en av grunnene til at folk spiser mer og mer laks den helsemessige fordelen ved høye nivåer av omega-3-fettsyrer.

Langkjedede fettsyrer som EPA og DHA har vist seg å være gunstige for hjernehelse og utvikling, samt for å redusere risikoen ved alvorlige helsetilstander som hjertesykdom, kreft, øyesykdom og leddgikt, som påpekt av Seafood Nutrition Partnership. American Heart Association og HHS og USDAs kostholdsretningslinjer for amerikanere anbefaler å spise to 3,5 oz. porsjoner med fisk per uke.

Veramaris er nær ved å åpne et produksjonsanlegg for avfall til

30 | Juli 2019 - International Aquafeed

Aquaculture round-up

200 millioner dollar i Blair, Nebraska, hvor de bruker den nyeste fermenteringsteknologien for å gjøre alger i stand til å omdanne sukker til en algeolje rik på både EPA og DHA-fettsyrer.

Anlegget har null avfallsutslipp, og det kommer av det faktum at biproduktet - hovedsakelig en alge-mos - kan fôres til lokale husdyr som en næringsrik kilde til proteiner og andre næringsstoffer. Innen anlegget åpnes forventes det å kunne produsere 15 prosent av etterspørselen lakseoppdrett har for omega-3 EPA og DHA. Ifølge Veramaris sitt estimat tilsvarer det 1,2 millioner tonn småfisk som ansjos og brisling. Det er mer fisk enn det som er tilgjengelig i Middelhavet.

Mens de venter på ferdigstillelse av anlegget, produserer Veramaris allerede hundrevis av tonn olje ved eksisterende anlegg i South Carolina og Slovakia som forsøksprodukter for kunder.

"Alle i verdikjeden er klar over avhengigheten av marine ingredienser," forklarer Karim Kurmaly, administrerende direktør i Vermaris. "De er også helt klar over at de trenger en pålitelig bærekraftig kilde til EPA og DHA for å vokse fem eller seks prosent per år," sier han.

Behov for sporbarhet

En sentral del av denne forsyningskjeden er matforhandlere som allerede går over til mer bærekraftige løsninger for en rekke matvarer og ønsker de samme typer initiativ for laks og annen oppdrettsfisk. Mange fremtidsrettede detaljistkjeder har allerede tatt opp sertifiseringsprogrammer som gjør det mulig å sette klistremerker på mat som fremmer ulike bærekraftige eller ansvarlige oppdrettsmetoder.

Hvorfor? Fordi kundene deres, konsumentene, i økende grad ønsker å vite hvordan og hvor maten blir produsert og hva den ble fôret med.

Veramaris algeolje er et førsteklasses produkt som er priset høyere enn konkurrerende produkter i markedet, og skiller seg fra dagens markedstilbud. Den er produsert på land og er fri for havbårne forurensninger. Imidlertid sier Kurmaly, som også er marinbiolog, at de klarer å imøtegå problemene når det gjelder aksept ved å appellere til alle interessenter. De jobber for å overbevise interessenter om å vurdere å akseptere utgiftene, som han sier er et “ubetydelig beløp” på én til to prosent av de totale kostnadene for detaljhandelspartnere, for å gjøre det riktige for marint biologisk mangfold og støtte fortsatt vekst i havbruksnæringen. Kurmaly legger til, "Vi har også et ansvar for å gi ledende oppdrettere en løsning for å hjelpe til med å snu den ti år lange nedgangen i omega 3 EPA DHA i laksefilet og støtte dem i deres bestrebelser for å bli netto proteinprodusenter."

“Havbruk er en svært innovativ industri og forsøker kontinuerlig å forbedre sin praksis for å møte markedets og forbrukernes krav. Som noen sa, det finnes ingen planet B. Det er bare planet A, og vi er på den. Vi er alle opptatt av FNs mål for bærekraftig utvikling, og det viktigste er at vi gjennom samarbeid på tvers av verdikjeden kan bidra til å bevare marint biologisk mangfold og gjøre det mulig for oppdrettsnæringen å vokse og være en netto proteinprodusent for å møte den globale etterspørselen etter protein, sier Kurmaly.

Den franske detaljisten Supermarché Match lanserer salg av laks fôret med Veramaris 'algeolje Se videoen på: http://bit.ly/Veramaris Mer informasjon på: https://lingalaks.no/en https://skretting.com https://veramaris.com

Your global technology process supplier for the aqua feed industry ANDRITZ is one of the world’s leading suppliers of techno­ logies, systems, and services relating to advanced indus­ trial equipment for the aqua feed industry. With an in-depth knowledge of each key process, we can supply a compatible and homogeneous solution from raw material intake to finished feed bagging.

ANDRITZ Feed & Biofuel A/S Europe, Asia, and South America: andritz-fb@andritz.com USA and Canada: andritz-fb.us@andritz.com

www.andritz.com/ft

International Aquafeed - Juli 2019 | 31

OPPDRETTS-TEKNOLOGI

Siste nytt om teknologi The XpertSea Growth Platform XpertSea vekstplattform blir brukt i mer enn 400 anlegg over hele verden, og er den ledende driftsløsningen i rekeindustrien. Plattformen utnytter kunstig intelligens for å hjelpe produsenter med å standardisere datainnsamling, spore vekst, forbedre dyrehelsen og optimalisere innhøstingen.

For første gang har oppdrettere og leverandører tilgang til sammensetningen av dammene til enhver tid. De kan også se på bilder av rekene slik at de kan oppdage tidlige tegn på sykdommer eller deformiteter, generere optimaliserte fôrresepter basert på reell vekst og forutsi beste innhøstingstidspunkt basert på markedspriser.

XpertSea vekstplattform tar gjettingen ut av rekeoppdrett. www.xpertsea.com International Aquafeed - Juli 2019 | 33

OPPDRETTS-TEKNOLOGI Bilde 4: Ungfisk er utsatt for sykdom, men når de blir nøye pleid, vil de spise godt og vokse raskt

Teknologi får catfish til å trives og holder fortjenesten stabil “Bear Creek Fisheries

spesialiserer seg på fingerlingproduksjon. I juni hvert år fyller Jones 100 dammer med ung fisk som klekkes av

av Helen Taylor, Content Manager, In-Situ Inc, USA Andy Jones sammenligner catfish (Ictalurus punctatus)-industrien med den taggede grafen for et hjerteslag som vises på en EKG-maskin. Toppene og dalene i den pulserende linjen er en levende metafor for de svingende formuer for en sesongbasert virksomhet avhengig av levende dyr og et dynamisk marked.

stamfiskebestanden.”

Bilde 2: In-Situ Pond Buoy har en driftsresistent sensor for oppløst oksygen, et sensorrengjøringssystem, en batteridrevet sender / mottaker for luftingskontroll og solenergi til å lade batteriet

Jones er godt plassert til å se sammenhengen. Som andre generasjons catfish-oppdretter har han vært førstehånds vitne til høydepunktene som kommer med en kraftig økende etterspørsel, og nedturene som følger en ødeleggende fiskedød.

Hans far, Austin, startet Bear Creek Fisheries i Moorhead, Mississippi, USA, i 1982, og etter å ha fått sin mastergrad i agribusiness, begynte Jones offisielt i familiebedriften han hadde jobbet i siden barndommen.

Det var mer enn et tiår siden. Siden den gang har Jones kontinuerlig sett etter måter å beskytte den fysiske helsen til fiskebestanden sin, og den økonomiske helsen til oppdrettsbedriften sin. Og som en som aldri har veket bort fra teknologi, har han funnet ut at mens arbeidskraft er viktig, har fremskritt innen automatisert dam-drift gitt ham konkurransemessige fordeler.

Utfordringen

Bear Creek Fisheries spesialiserer seg på fingerling-produksjon.

I juni hvert år fyller Jones 100 dammer med ung fisk som klekkes av stamfiskebestanden. De blir fôret gjennom sommeren og høsten til de er seks til åtte centimeter lange, og deretter blir de solgt til opptil 200 matfiskprodusenter, som fôrer dem opp til de er klare til å bli slaktet i løpet av et års tid.

Jones sier at de kanskje vil øke med 50 til 75 millioner fingerlinger på en sesong. Med det volumet er noe dødelighet uunngåelig, men Jones tar sikte på minst 75 prosent overlevelse. I dårlige år har overlevelsen vært så lavt som 60 prosent, og i hans beste år var det 84 prosent som overlevde.

Det er imponerende når du ser på de mange farene som ung catfish står overfor – som f.eks. mangel på oksygen, sykdom og predasjon fra fugler.

"Hegre, stork, pelikaner, skarv - fuglene spiser deg levende," sier Jones. "Men de største utfordringene er strømbrudd, som kan kutte ut tilførselen av oksygen, og så sykdom, da."

I løpet av dagen trives fisken med oksygen produsert av fotosyntesen.

Men når solen går ned og temperaturen synker, faller oksygennivået, og det er opp til elektrisk drevne luftere å piske vannet og holde oksygen34 | Juli 2019 - International Aquafeed

OPPDRETTS-TEKNOLOGI

nivået stabilt. Uoppdaget strømbrudd eller utstyrsfeil kan være katastrofalt.

Oksygenovervåking er også kritisk for sykdomsforebygging. Selv om Jones vil fôre fingerlingene sine så mye som mulig, vil han ikke stresse dem og gjøre dem syke.

"Disse fiskene er som babyer - mottagelige for alt til de har bygget opp de antistoffene de trenger for å overleve," sier han. "Vi fôrer dem så mye vi kan, men du vil ikke at de skal sprekke, heller.

Hvis vi kan få lufterne til å holde oksygenet på 6,0 eller 5,0, gjør det at de føler seg bra, og da vil de spise dagen etter. " Catfish-oppdrettere er avhengige av at ansatte kontinuerlig overvåker dammer og sørger for at luftere kjører når det trengs og slås av når det ikke er nødvendig. Tiden og kostnadene for å holde øye med en operasjon på størrelse med Bear Creek er enorm, og et uoppdaget strømbrudd kan bety tap på USD 100 000 eller mer i løpet av få timer.

Lange dager og høy risiko er en del av jobben, men som enhver bedriftseier som prøver å forbedre og ekspandere, er Jones åpen for nye måter å gjøre ting på.

Løsningen

Derfor deltok han på et seminar gitt av In-Situ Regional Sales Manager Chris Stevens, som tilfeldigvis også er Jones sin nabo.

"Chris viste oss dette bøyesystemet," sier han. "Jeg syntes det var ganske ryddig, men det var nytt for oss, og selv om jeg elsker teknologi, var vi ikke sikre på at vi kunne betro hele vår virksomhet til en datamaskin."

Som et midlertidig skritt foreslo Jones for sin far at de skulle prøve systemet på dammene der de oppbevarer stamfisken sin i lavsesongen.

Bilde 1: In-Situ-bøyesystemet overvåker oksygennivåer og temperatur og kontrollerer automatisk lufterne

Compressors made for aquaculture

KOMPRESSOREN

M 50 AQUACULTURE • NEW air inlet guard design • NEW durable multilayer paint • NEW external fueling

Built for OFFSHORE conditions

www.kaeser.com 35 | Juli 2019 - International Aquafeed

OPPDRETTS-TEKNOLOGI Stevens installerte bøyene i seks av disse dammene og satte dem opp slik at Jones kunne se systemets aktivitet på telefonen sin.

Jones så med en gang at dette var veien å gå. "Jeg kunne se på telefonen min at systemet automatisk slo av lufteapparatet på 2,7, og i mellomtiden hadde gutta som jobbet i de andre dammene fremdeles ikke stengt av disse luftingene, så vi visste at vi tapte penger der," sier han.

Så snart det var klart at bøyesystemet ville gi betydelige besparelser, bestemte Jones seg for å installere det i hele operasjonen.

"Det var i 2011, og vi var den første fingerling-produsenten som installerte det," sier han.

Det er ikke et direkte én-til-én-forhold, men Jones har nå rundt 90 bøyer han flytter rundt på og holder igang konstant for å overvåke oksygennivåer og drift av rundt 400 luftere.

Systemet samler inn data om oppløst oksygen (DO) og temperatur, og en batteridrevet radio-mottaker sender informasjonen til en verts-PC som kan videresende data i sanntid til hvilken som helst smarttelefon.

Et 10-watts solcellepanel montert på bøyen lader batteriet, og en børste skrubber DO-sensoren med rensemiddel fra en dispenser for å holde avlesingene nøyaktige.

Systemet forteller lufterne når de skal slås av og på og holder orden på strømstyrke basert på mengden oksygen i vannet. Det sender også varsel hvis det er funksjonsfeil eller strømbrudd.

Som en «pioner-bruker» har Jones foreslått noen justeringer av systemet i løpet av årene, men han har aldri angret på valget sitt om å installere det.

Resultatene

Før han satte ut bøyene, hadde Jones fire ansatte som kjørte en pickup rundt til dammene hans hele natten hver natt for å sjekke

Image 3: Automated aerator control ensures aerators run when they’re needed and turn off when they’re not

lufterne. Nå har han to karer som ser på datamaskinene sine og går til aksjon når et varsel forteller dem at det er et problem.

"Før var vi ikke skikkelig beskyttet," sier han. "En fyr kunne kjøre til den første dammen klokken åtte og så kanskje ikke komme tilbake til det før to timer senere. Hvis en lufter stoppet 10 minutter etter at han dro, ville fisken være død. " Systemet har betalt for seg selv, og Jones setter pris på tryggheten som følger med å vite at han forvalter investeringen sin så effektivt som mulig.

"Det er en tøff virksomhet å jobbe med dyr," sier Jones. "De kjenner ikke til helligdager og fridager. Det er veldig tidkrevende," legger han til. "Men jeg elsker det." www.in-situ.com

36 | Juli 2019 - International Aquafeed

OPPDRETTS-TEKNOLOGI

Opp fra asken:

Tilfellet Camanchaca Et plutselig utbrudd av vulkanen Calbuco etterlot et klekkeri begravd under 600 kg / m2 aske og vulkansk sand, og etterlot strukturelle skader på hele anlegget ... men naturkatastrofer lammer ikke chilenerne! av Franco Vera

Salmones Camanchacas settefiskanlegg i Ensenada, nær elven Petrohue i Sør-Chile, ble hardt rammet i april 2015 av et plutselig utbrudd av vulkanen Calbuco, som hadde vært inaktiv i mer enn 40 år. I dag ser det ut som om ingenting har skjedd, og det splitter nye anlegget er igjen blitt et eksempel på topp moderne RAS-teknologi.

Salmones Camanchacas settefiskanlegg i Ensenada ligger ved veien som forbinder byene Ensenada og Ralun i Los Lagos-regionen i Chile. Det er et globalt benchmark-anlegg for resirkuleringsteknologi, og det første som brukte denne teknologien på begynnelsen av 2000-tallet, er blant de største i verden, og produserer 12 millioner smolt pr. år. En besøkende ville aldri tro at for bare fire år siden var dette området helt dekket av aske fra jordens indre, spydd ut fra den nærliggende vulkanen Calbuco.

Folk som jobbet på dagen for utbruddet følte noen små skjelvinger. Hugo Cajas, Camanchacas settefiskleder, rapporterte at "opprinnelig føltes det ikke noe rart, med tanke på at Chile er et vulkansk land. Vi begynte imidlertid å motta bilder fra en fjern by, med en imponerende sky som dukket opp over vulkanen Calbuco. Da begynte vi å innse størrelsen på utbruddet”.

Noen ansatte gikk utenfor settefiskanlegget for å se på den nærliggende vulkanen, som ligger omtrent 30 kilometer unna, og merket en gigantisk masse aske og vulkansk sand fra eksplosjonene, som begynte å dekke anlegget fullstendig.

Denne askeskyen var en av de største som noen gang er registrert i Chile. Alle fulgte selskapets strenge sikkerhetsprotokoller og forlot anlegget. Hugo Cajas husker: vår fremste kritiske bekymring var folks sikkerhet og det ble beordret øyeblikkelig evakuering.

38 | Juli 2019 - International Aquafeed

OPPDRETTS-TEKNOLOGI

Da evakueringen nesten var fullført, sørget vi for at utstyret ble satt igjen "på" for å skaffe oksygenering for ungfisken, og vi hadde som mål å redde så mange som mulig”.

Omfanget av skaden ble tydelig de neste dagene, da fiskedødeligheten nådde rundt 50 prosent. På bare noen få timer ble 15 års arbeid på anlegget gravlagt under 600 kg / m2 aske og vulkansk sand, noe som resulterte i strukturelle skader på hele anlegget, samt ødelagte dammer og kanaler.

I et enormt redningsarbeid klarte man å redde rundt syv millioner fisk, eller halvparten av bestanden, hvorav de fleste ble flyttet til andre settefiskanlegg med bruk av 250 lastebiler, mens over en million smolt ble ført til marine lokaliteter i 11 båter.

Dette var en massiv logistisk utfordring, gjennomført midt under en ustabil vulkanaktivitet.

HardRIB The single most important factor for a boat is its seakeeping abilities.

That is why we have put enormous effort into the design of the hull of the HardRIB. Full control even at high speed, low fuel consumption, near indestructibility and fantastic seakeeping ability is a benefit for all users.

The various equipment options ensure that you can customize the boat for your use without compromising any of the above attributes. The hull is developed in collaboration with Ola Lilloe Olsen and tested in Stadt Towing tank. So, whether you are a fish farmer, a diver or simply a boat enthusiast, this is the right choice for you.

MINIMAL MAINTENANCE PRACTICALLY UNSINKABLE LONGEVITY

STABILITY DURABLE RECYCLABLE

steinsvik.no International Aquafeed - Juli 2019 | 39

OPPDRETTS-TEKNOLOGI

Men naturkatastrofer lammer ikke chilenere. Så snart Camanchacas ansatte kunne vende tilbake til settefiskanlegget, ble gjenoppbyggingen satt igang.

Cajas sier: "Vi hadde aldri tenkt å forlate anlegget, men ble tvunget til å gjøre det, og så snart myndighetene tillot det, kom vi tilbake for å håndtere katastrofen og sette i gang gjenoppbyggingen".

I desember 2015, bare noen måneder etter vulkanen Calbucos utbrudd, begynte den første nye rognen å ankomme Camanchaca settefiskanlegg i Petrohue. Og til tross for måneder med inaktivitet ble ingen ansatte permittert. Alvaro Poblete, Camanchacas driftssjef, sier: "Våre ansatte er ryggraden i selskapet vårt, de er den kritiske suksessfaktoren for å gjenoppbygge og gjeninnføre normal forretningsvirksomhet".

Denne naturkatastrofen krevde en investering på USD 10 millioner som ble brukt til å rydde området, fjerne over 30 000 tonn aske i 1500 lastebiler og å flytte fisk. Mer enn $ 15 millioner ble brukt til å gjenoppbygge anlegget.

Vulkanutbruddet ga en mulighet til å oppgradere resirkuleringsteknologien og bringe den til et topp moderne nivå. Nytt utstyr inkluderer elektronisk overvåking, skannere for kjønns-bestemmelse, fotoperasjon for utvikling av fisk, automatiske matere, robotrengjøring for filtreringsområdet, akklimatiseringsenheter før overføring av fisk til sjø og annen teknologi.

Omfattende automatisering ble introdusert for anlegget

ved bruk av den beste programvaren man kunne oppdrive.

De nyeste sensorene ble introdusert for å overvåke kjemiske og miljømessige parametere i vannet, og nye vannbehandlingssystemer ble installert.

I tillegg ble infrastrukturen forsterket for å gi bedre forhold i tilfelle nye hendelser, inkludert overskudd av snø.

Camanchaca fikk sin fjerde stjerne i BAP (Best Aquaculture Practices) sertifisering fra Global Aquaculture Alliance (GAA) som et resultat av disse innovasjonene. Salmones Camanchaca er det eneste chilenske lakseselskapet som handles på Oslo Børs, verdens største sjømatbørs.

“Avgjørelsen ble veldig raskt tatt om å gjenoppbygge her i Ensenada, ved siden av elven Petrohue, på grunn av den eksepsjonelle underjordiske vannkvaliteten, nærheten til Puerto Montt, beboer-miljøet og den enkle tilgangen” forklarte daglig leder, Manuel Arriagada.

Anlegget bruker bare én til to prosent av vannet fra brønner på land, og resirkulerer de resterende 98-99 prosent, noe som gjør det svært bærekraftig.

I dag ser det ut som om ingenting har skjedd i Petrohue, et globalt resirkuleringsklekkeri i toppklasse, med en potensiell produksjon på 14 millioner fisk per år, med spenstige mennesker og infrastruktur, noe som gjør det mulig for Camanchaca å håndtere potensielle katastrofer.

NEW

THE NEW KAHL EXTRUDER TYPE OEE 25 NG Fast knife and die change Knife distance to the die adjustable during operation

Up to 450 kW drive power Sinking fish feed up to 10 t / h Floating fish feed up to 8 t / h AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG Dieselstrasse 5 – 9 · 21465 Reinbek · Hamburg, Germany +49 (0) 40 72 77 10 · info@akahl.de · akahl.de

40 | Juli 2019 - International Aquafeed

OPPDRETTS-TEKNOLOGI Organised by

ABSTRACT SUBMISSION DEADLINE 2 SEPTEMBER 2019

Seafood Security and SAFEty:

An Aquacult ure Pe rspe ct ive 4th Annual Aquaculture Conference & Exhibition

2-4 October 2019

School of Applied Science, Temasek Polytechnic, Singapore

Topics of Discussion

Food Security - Sustainable Aquaculture Production Sustainability - Across the Aqua Supply Chain Innovation in Value Chains for Seafood and Nutrition Security Supported by

Premier Sponsor

Official Media

Media Partners

AquaSG’19 UpdateS

www.aquasg.com Tel: +65 6481 1722 | E-mail: info@aquasg.com

SUBMIT YOUR ABSTRACT www.AlgaEurope.org

International Aquafeed - Juli 2019 | 41

TOPP OPPDRETTST Topp oppdrettsteknologi Juli 2019 På våre Teknologi-sider i juli undersøker vi de nyeste innovasjonene innen oppdrettsteknologi, for eksempel sensorer for oppløst oksygen, USB-kameraer og pumpeovervåkningssystemer.

Xylem MAS 711 Pump Monitoring System MAS 711 er en enhet som hjelper til med å senke kostnadene for eksisterende pumpesystemer, og beskytter pumper mot skadelige forhold via måling av data. En varsellyd kan høres før vannpumpen stoppes, og dette gjør det mulig for brukere å iverksette forebyggende tiltak før det oppstår problemer.

Nettverksfunksjonen gjør det også mulig for brukere å kommunisere med systemet via PC, nettbrett eller smarttelefon, med et intuitivt grensesnitt for feilsøking, trend-statistikk og en enkel visuell oversikt over pumpen. www.xylem.com

Blue Robotics 'Low-Light HD USB-kamera Dette digitale HD USB-kameraet gir utmerkede resultater selv ved dårlig lys, kompresjon ombord og et spesielt valgt objektiv for å gi fantastisk videokvalitet på ROV-er og andre subsea-applikasjoner.

Basert på Sony IMX322-sensoren bruker dette kameraet en stor sensor (1 / 2,9 ″) og et relativt lavt pixelantal (2MP, 1080p), noe som betyr at den fysiske pixelstørrelsen er stor nok til å tillate maksimal lysfølsomhet.

Kameraet har også en innebygd H.264-komprimeringsbrikke, slik at all videokomprimering utføres ombord og ikke legger belastning på hoveddatamaskinen. Blue Robotics 'Low-Light HD USB-kamera er et flott tillegg for din ROV. www.bluerobotics.com

RBRcoda3 ODO TRBRcoda3 ODO er RS Aquas egen innovative optiske føler for oppløst oksygen for dypvannsapplikasjoner. Enheten har en standard nøyaktighet på 8 μmol / l, men et strømforbruk på bare 36 mJ pr prøve. Enheten er tilgjengelig i tre varianter: fortøyd, standard og profilering.

Enheten har en dybdekarakterisering på 6000 meter, med en inngående spenning på mellom 7V og 15V og et RS232-grensesnitt.

Samplingshastigheten er 24-timers til 1Hz. www.rsaqua.co.uk

42 | Juli 2019 - International Aquafeed

TEKNOLOGI Knusing av pellets for å oppnå fôr på under 1mm kan resultere i reduksjon på opptil 45 prosent av spesifikke produkttap

I den konkurransedyktige fiskefôrindustrien kan 45 prosent avvik for spesifikke produkter vokse mange ganger i form av tapte inntektsmuligheter. Det finnes en velprøvd ekstruderingsalternativ som rutinemessig leverer sub-1,0 mm fôr som er konsekvent formet og innenfor spesifikasjon.

Et ekstrusjonsbehandlingssystem fra Extru-Tech kan konsekvent gi et så fint fôr. Viktige fordeler inkluderer: • Avansert skrue, kniv og dyser konstruert eksklusivt for produksjon av fôr på under én millimeter • Eliminering av varmeskader og næringstap ved gjentatte gangers behandling • Eksklusiv ekstruderingsbehandling gir avkastning på størrelse Fôrproduksjon kan endre fordøyeligheten av ingrediensene og endre biotilgjengeligheten til næringsstoffer. Fordelene med Extru-Techs ekstruderingssystem inkluderer å redusere patogener og gjøre det lettere for små fisk å få tilgang til mikropiller som de ellers ikke ville kunne konsumere.

Hvis du for øyeblikket knuser større pellets for å oppnå sub 1.0mm fôring, bør du eliminere tapet og investere i et Extru-Tech ekstruderingsprosesseringssystem. I fiskefôrbransjen bransjen enten synker du eller svømmer du. www.extru-techinc.com

Har du et produkt du vil se på sidene våre?

Send produkter for vurdering til rebeccas@perendale.co.uk International Aquafeed - Juli 2019 | 43

EKSPERT-TEMA

Grå multe

EKSPERT-TEMA

Grå multe (Grey mullet - Mugil cephalus)

Å utforske det biologiske og samfunnsøkonomiske potensialet til nye kandidatfiskarter for å utvide den europeiske havbruksnæringen DIVERSIFY-prosjektet (EU FP7-GA603121)

av Constantinos C Mylonas, Project Coordinator, og Kriton Grigorakis, New product development (HCMR, Greece), Hanna Rosenfeld, Reproduction & Genetics – Grey mullet leader (NCM-IOLR, Israel), William Koven, Nutrition and Larval & Grow-out husbandry - Grey mullet leader (NCM-IOLR, Israel), Luis Guerrero, New product development leader (IRTA, Spain), Rocio Robles, Dissemination Leader (CTAQUA, Spain; actual affiliation Testing Blue SL, Spain)

B

lant de artene som var inkludert i det EU-finansierte DIVERSIFYprosjektet (se aprilutgaven av International Aquafeed), som ble gjennomført mellom 2013 og 2018, var grå multe (Grey mullet - Mugil cephalus) (se figur 1).

Oppdrett av grå multe har vært praktisert i århundrer, men produksjonen av denne potensielt uvurderlige kilden til animalsk protein i Europa har vært liten og ikke-intensiv (Nash & Koningsberg, 1981; Pillay, 1993).

Det er en euryhaline-art som finnes over hele verden (Oren, 1981) og det er en raskt voksende, altetende teleost som kan oppdrettes over det store geografiske området og i et vidt temperaturspekter i Middelhavsbassenget (Crosetti, 2015). Derfor kan det være en utmerket kandidat til forbedring av havbruk i jorddammer, kystlaguner og øde saliner som finnes i EUs Middelhavsland.

I løpet av høst- og vintermånedene vandrer voksne multer til sjøen i store grupper for å gyte. Når ungfisken er 16–20 mm, vandrer den til kystfarvann og elvemunninger, hvor den kan fanges til oppdrettsvirksomhet fra slutten av august til begynnelsen av desember.

Det meste av grå multeyngel som brukes i kommersielt oppdrett er fanget i naturen, spesielt i det østlige og sørlige Middelhavet, Saudi-Arabia og Gulf-statene og Sørøst-Asia.

Oppdrettet grå multe dyrkes generelt semi-intensivt i polykulturdammer som kan omfatte vanlig karpe, gresskarpe, sølvkarpe, Nil-tilapia, milkfish og europeisk havabbor (sea bass). Selv om det er rapportert at veksten er raskere i vann med lavere saltholdighet, kan de med hell oppdrettes i ferskvann, brakkvann og saltvann.

Fullskala kommersiell produksjon av grå multe i monokultur er fremdeles i sin spede begynnelse.

Det er rapportert om indusert gyting og produksjon av yngel i begrenset skala i Italia, Israel og Egypt.

Klekkeri-produserte yngre hunner har blitt fôret opp til 1,9 kg på to år på et fiskemelholdig pelletert fôr.

Utviklingen av et fiskemelfritt fôr vil redusere produksjonskostnadene og vil være mer bærekraftig og miljøvennlig. Dette betyr at grå multe vil være mer akseptabel for stadig mer bevisste forbrukere som krever bærekraft og lavere miljøbelastning.

Dessuten har grå multe-oppdrett fordelen av å tilby ikke bare rimelig hel fisk og fileter, men også rogn («bottarga»), et produkt med høy verdi (> 100 € pr. kg) som har et voksende marked rundt Middelhavet.

Derfor har grå multe et betydelig økonomisk potensial som en billig kilde til bærekraftig protein av høy kvalitet, produktdiversifisering og et verdifullt produkt som bottarga.

Markedet for grå multe er godt etablert i Middelhavet, der Egypt alene konsumerte mer enn 129 000 tonn i 2015 (Soliman et al 2015). I tillegg vil det europeiske markedet for grå multe sannsynligvis øke de kommende årene på grunn av Figur 1: Grå multe (Mugil cephalus)

44 | Juli 2019 - International Aquafeed

EKSPERT-TEMA

Grå multe

etterspørselen fra etablerte og nyinnvandrede familier med opprinnelse fra Nord-Afrika, Midt-Østen og Asia.

For tiden er virksomheten et fangstbasert oppdrett som nesten utelukkende er avhengig av fangst av vill yngel (ca. 1 000 000 000). Det er nå anerkjent at denne tilnærmingen reduserer det naturlige fisket betydelig og er uholdbart i lengden, og det forventes regulering av denne aktiviteten i nær fremtid.

Imidlertid er den fremtidige veksten i oppdrett av Figur 2: En forsker ved National Center for Mariculture Figur 3: Juvenile grey mullet grå multe begrenset av en rekke faktorer, som vil bli Eilat (Israel) foretar en ovarialbiopsi for å vurdere at the National Center for adressert i DIVERSIFY. For det første er det nødvendig reproduksjonsmodningstrinn Mariculture Eilat (Israel) å kontrollere reproduksjonssyklusen og forbedre eggkvaliteten gjennom stamfiskforvaltning og ernæring, ikke bare for produksjon av robuste larver, men også for å produsere Grå multe i DIVERSIFY-prosjektet: bottarga av høy kvalitet og verdi.

For det andre er utvikling av en oppdrettsprotokoll for larver Reproduksjon nødvendig for å redusere tidlig dødelighet, de store variasjonene Når grå multe mangler et naturlige gytemiljø, klarer den ikke å i størrelse, samt øke metamorf synkroni, noe som vil føre til en bli reprodusert spontant, hovedsakelig på grunn av en manglende tilførsel av høykvalitets yngel. Til slutt er det behov for utvikling fullstendig gametogenese. I denne forbindelse, og innenfor rammen av et bærekraftig, økonomisk matfisk-fôr som er fritt for fiskemel, av DIVERSIFY, ble det gjort betydelige fremskritt ved å optimalisere som vil fungere godt under forskjellige miljøforhold mht temperatur, hormonbehandlinger for å løse reproduksjonsproblemer blant damtype og vannkvalitet, og dermed utvide den geografiske villfangede grå multer. spredningen av grå multe-oppdrett i Europa.

Biopotent gjær (Pichia pastoris) produserte rekombinante DIVERSIFY-prosjektet har adressert disse viktige gonadotropiner (r-FSH og r-LH) som ble brukt som flaskehalsene med en koordinert forskningsinnsats innen terapeutiske midler i en serie in vitro- og in vivo-analyser. reproduksjon, larveernæring, husdyrhold og matfisk-oppdrett Den best fungerende behandlingen besto av r-FSH og en av arten. Kombinasjonen av biologisk, teknologisk og dopaminantagonist (metoklopramid) som ble injisert samtidig i sosioøkonomisk forskningsaktivitet utviklet i DIVERSIFY begynnelsen av reproduksjonssesongen. forventes å støtte diversifiseringen av EUs havbruksnæring og Den sistnevnte behandlingen demonstrerte synkronisert gonadal bidra til å utvide produksjonen, øke havbruksproduktene og utvikling innen og mellom kjønn, noe som ga opphav til stimulert utviklingen av nye markeder. spermatogenese hos hanner og follikkelvekst og modning hos

Ottevanger Milling Engineers is supplier of machines, installations and complete process lines for the compound feed industry, grain processing companies and biomass sector. Our expertise in project management, engineering and production ensures the successful realization of machines, process lines and complete installations for:

Extruders and Expanders Almex extruders are used for : » Pet Food extrusion » (floating) Aquafeed extrusion » Animal Feed extrusion » Oil seed extraction » Cereal processing extrusion » Compacting » Pre-conditioning prior to other processes

» Feed mills » Premixes and concentrates » Fish and pet food factories » Grain processing lines

www.almex.nl International Aquafeed - Juli 2019 | 45

www.ottevanger.com

EKSPERT-TEMA

Grå multe

hunner. Ytterligere gyteinduksjonsforsøk som tidsstyrte administrasjonen av GnRHa og metoklopramid med avanserte stadier Figur 4: Larveoppdrettsanlegg for av kjønnsmodning var eksperimenter med grå multe relativt vellykkede (se figur 2).

En grunnleggende avlsenhet, bestående av én eneste hunn og tre hanner, ble funnet å lette synkronisering og i sin tur øke befruktningsgraden. Likevel fremhever resultatene våre en episodisk befruktningsgrad på mellom 0 til 98 prosent og peker på et fremtidig behov for å finjustere og optimalisere den hormonbaserte avlsprotokollen for grå multe.

Stamfisk-dietter som inneholder fiskeolje (FO), som er relativt rik på n-3-langkjedede flerumettede fettsyrer (LC-PUFA), påvirket klekkesuksessen og larvenes overlevelse positivt. Den etablerte avlsprotokollen for fanget grå multe kan brukes effektivt i naturlige så vel som kunstig forskjøvne gytesesonger.

Over flere påfølgende gytesesonger ble titalls millioner egg av høy kvalitet produsert, noe som ga opphav til masseproduksjon av robuste fingerlinger. En forsendelsesprotokoll for grå multeegg som spesifiserte de optimaliserte forholdene inkludert egg-utviklingstrinn (gastrula) og pakningstetthet for kortvarige forsendelser (≤ 11 timer) og langvarige forsendelser (26 timer) ble også etablert.

Evalueringen av fangenskapets innvirkning på den første seksuelle modenheten hos villfanget og klekkeri-produsert grå multe indikerte at: (1) de oppdrettsbetingelsene som er opprettet gir mulighet for en vekstrate som tilsvarer den for vill grå multe fra Middelhavet; (2) reduksjon av oppdrettstettheten fra 90 til 45 fisk per m3 har ingen innvirkning på vekst og kjønnsmodning og (3) klekkeri-produsert grå multe har et godt potensiale til å utvikle eggstokkene spontant opp til en tilstand som er nyttig for bottarga-produksjon.

Videre ble effektene av fiskens opprinnelse (vill vs. domestisert) og kulturforholdene på avansert og spontan utvikling av gonader, som viser de nødvendige kriteriene for høykvalitets bottarga (dvs. minimal størrelse på 100 g, lys gulaktig farge og seig struktur), vurdert.

De indikerte at (1) den tradisjonelle fremgangsmåten for oppdrett av grå multe i ferskvannsdammer kan være anvendelig, og også gunstig, for rognproduksjonen; (2) domestisering ser ut til å ha en gunstig effekt på den spontane utviklingen av eggstokker som er preget av en tilstand som er nyttig for bottarga-produksjon, og (3) pigmentanrikede dietter kan forbedre fargen på eggene for å oppfylle kriteriene for bottarga (rogn) av høy kvalitet.

To snublesteiner som kan svekke lønnsomheten av grå multeoppdrett for bottarga-produksjon er (1), forlenget matfisk-oppdrett til minimum tre år og (2) relativt lave prosentandeler (20-50%) av hunner

som utvikler eggstokker til passende størrelse (≥ 100 g).

Fremtidige studier bør derfor fokusere på genetiske forbedringsprogrammer som gir opphav til avansert kjønnsmodning og spontan utvikling av eggstokkene i villfanget grå multehunner.

Ernæring

Resultatene antyder at grå multe >89 dph oppdrettet i lav saltholdighet (15 ‰) har evnen til å syntetisere DHA fra kortere karbonkjedeforløpere mens det er liten eller ingen biosyntese av LCPUFA i fisk utsatt for høy saltholdighet (40 ‰).

Dette følger av at grå multe-yngel i naturen vil forflytte seg til vann med lavere saltholdighet i elvemunninger, som er preget av et miljø som er mindre rikt på LC-PUFA og mer rikt på mindre kjede PUFA-forløpere.

Lav saltholdighet oppregulerte genekspresjonen av ∆6 desaturase, det hastighetsbegrensende enzymet til LC-PUFAbiosyntese, men var uavhengig av DHA-diettenivå. På den annen side oppregulerte både lav saltholdighet og DHA-nivå genetekspresjonen av elongase.

De to transkripsjonsfaktorene, sterolregulerende elementbindingsprotein (SREBP1) og peroksisomproliferatoraktiverte reseptorer (PPAR), er involvert i reguleringen av fettsyrebiosyntese.

Selv om både SREBP1- og PPAR-ekspresjonen var høyest i 15 ‰ vann, ble PPAR-ekspresjonen omvendt regulert av DHA i kostholdet ved begge saltholdigheter, mens SREBP1 var omvendt regulert av DHA bare i lav saltholdighet. Disse funnene tyder på at kostholdsnivåene av DHA kan reduseres når man fôrer eldre multeyngel (se figur 3), forutsatt at saltholdigheten reduseres til de nivåene som finnes i estuarine farvann.

Dette vil bety en betydelig besparelse for oppdretterne, fordi kjøp av fôr til oppfôring av fisk til markedsvekt kan utgjøre 60 prosent av produksjonskostnadene og DHA er kostbart som fôringrediens. β-aminosulfonsyretaurinen spiller en rekke viktige roller som fremmer fiskens vekst og overlevelse. Et økende antall marine teleoster har vist et essensielt kostholdsbehov for dette næringsstoffet da de mangler enzymet cystein sulfinic acid decarboxylase (CSD), en nøkkelkomponent i taurinsynteseveien.

DIVERSIFY fant at CSD syntetiseres av ung grå multe i fravær av diett-taurin, og at uttrykket av dette nøkkelgenet øker med økte nivåer av diett-taurin inntil en prosent der CSD-ekspresjonen avtar raskt muligens på grunn av en negativ tilbakemeldingsmekanisme.

På grunn av høyere diett-taurin kan den økte taurin i leverens blodsirkulasjon stimulere økt endogen taurinsyntese i leverceller for å redusere osmotisk trykk over membranen og forhindre krymping av celler og endringer i intracellulær hydromineralbalanse.

Kolesterol 7 alfa-hydroksylase (CYP7a1) er nøkkelenzymet i syntesen av gallesalter og ble ikke påvirket av økte nivåer av taurin i dietten. Dette antyder at endogen taurinsyntese var tilstrekkelig for gallesalt-syntese.

Samlet sett ser det ut til at grå multe-yngel har kapasitet til endogen taurinsyntese som kan være tilstrekkelig for cellevolumets homeostase

Figur 5: Innhøsting av grå multe for overvåking av biomasse under forsøket av dammen (til venstre). Grå multe-prøver under prøvetakingen ved anleggene i CTAQUA, Spania (til høyre)

46 | Juli 2019 - International Aquafeed

EKSPERT-TEMA diett. På den annen side kan denne fordelen moduleres ved tilskudd av essensielle aminosyrer så som metionin og taurin.

Larve-oppdrett

Studiene av grå multe larvehold (se figur 4) viste at den mest effektive konsentrasjonen av mikroalger daglig tilført larveoppdrettstankene til grå multe var 0,4 x 106 celler ml-1 Nannochloropsis oculata eller 0,023x106 celler ml-1 Isochrysis galbana, når det gjelder larvevekst og overlevelse.

Figur 6: Forberedelse av grå multe-fileter for røy I tillegg skjedde tarmmod(Ctaqua, Spania) ning rundt 61 dph.

Selv om disse mikroalgekonsentrasjonene var forskjellige for disse artene, ga begge samme turbiditetsnivå på 1,19 NTU. Turbiditet er ansett som en faktor som letter byttedyrs gjenkjenning og konsum av larvene ved at de får en kontrasterende bakgrunn.

På den annen side avslørte ytterligere studier at den dominerende faktoren som definerer fordelen med tilskudd av alger i larvetanken var den biokjemiske sammensetningen av mikroalgene, som inneholder uidentifiserte forbindelser som er felles for begge, Isochrysis galbana og Nannochloropsis

Latin American & Caribbean Aquaculture 19

Sustainable Aquaculture = for Social and Economic Development

November 20-22, 2019 HERRADURA CONVENTION CENTER (Wyndham) San José, Costa Rica Get our meeting mobile app

The annual meeting of

N

RI

TI

BB

E A N CHA PT

ER

Hosted by

AM

C

A

LA

og gallesaltproduksjon, men kan komme til kort når det gjelder å optimalisere skjelettmuskelfunksjon og vekst, og derved krever minst 0,5 prosent taurin i kostholdet.

I grå multe stamfisk var mobiliseringen av energireserver i form av lipider og proteiner ganske lik i ville og oppdrettede modne hunner.

I fettsyrer og fettsyregrupper var det dessuten ingen iøynefallende forskjeller, uavhengig av alder, mellom kvinnelige gonader fra oppdrett og vill-fanget stamfisk fôret på fiskeoljebasert diett eller stamfisk fôret med soyaolje.

Dette antyder en gonadal biosyntetisk evne for biosyntese av LCPUFA fra kortere forløp. Likevel, når man sammenlignet FA- og lipidklasseprofilene mellom kvinnelige og mannlige gonader, var det svært markante forskjeller.

Hos kvinnelige gonader var TA-, TAG-, voks- og sterolestere høyere sammenlignet med mannlige gonader, mens de mannlige gonadene hadde større mengder PL-fosfatidylkolin, fosfatidylserin og fosfatidyletanolamin, så vel som kolesterol sammenlignet med kvinnelige gonader.

Bemerkelsesverdig var også de svært høye nivåene av DHA i de mannlige gonader sammenlignet med kvinnelige gonader. Interessant nok var de mannlige gonadene fra den soyabønne-fôrede gruppen høyere i DHA enn fiskeolje-gruppen til tross for at soyaolje ikke inneholder denne essensielle fettsyren.

Fiskeoljediett resulterte i bedre klekking av egg, så vel som larvenes toleranse for matmangel og forbedret svømmeblære.

Disse fordelene kan skyldes en annen fiskeoljekomponent, muligens karotenoider.

Fiskens aksept av den utviklede DIVERSIFY grå multe dietten virket forbedret ved å erstatte fjærkremel med fiskemel, noe som antydet at inkludering av andre næringsstoffer kan være nødvendig for å opprettholde et fiskemelfritt kosthold.

Fettsyreprofilene i vevene lignet generelt på diettene. Fôring med formulerte fôr resulterte i at fisken viste en mer balansert lipidprofil enn fisk som ble fôret med den kommersielle karpedietten. For eksempel var filetene fra DIVERSIFYdietten dårligere i 18: 2n-6, men viste også et høyere absolutt innhold av henholdsvis n-3 LC PUFA eikosapentaensyre og dokosaheksaensyre (EPA + DHA).

På den annen side viste kvinnelige gonader, i motsetning til kjøttvevet, en selektiv oppbevaring av de essensielle fettsyrene EPA, DHA og arachidonsyre (ARA) uavhengig av kostholdsregimet. De overraskende høye nivåene av ARA i vevene sammenlignet med den dårlige mengden som leveres av diettene, fremhever den fysiologiske relevansen av denne FA i denne artens reproduktive ytelse og antyder potensiell kapasitet for dens endogene produksjon fra 18: 2n-6-forløperen.

Den sensoriske analysen fant ingen forskjeller i utvalgte sensoriske kategorier mellom fisken som var fôret på en karpediett og DIVERSIFY-dietten.

Bruk av for store mengder soyabønner i fiske-fôr kan forårsake inflammatoriske responser i distalt tarmepitel, noe som påvirker fiskehelsen, reduserer næringsopptaket i tarmene og somatisk vekst. Betennelse er ofte assosiert med oksidativt stress og oppregulering av genene som er involvert i det medfødte antioksidasjonssystemet.

I DIVERSIFY-studiene var det ingen indikasjoner på betennelse. Faktisk viste fordøyelseskanalprøver fra alle fisker sunt vev uten tegn til sykdom og oksidasjonsstress. Selv om det var en betydelig forbedring av ytelsen til fisk som ble fôret med fôr som inneholdt fjørfemel i stedet for soyamel, var dette sannsynligvis på grunn av taurinmangel.

Generelt sett antyder resultatene at det er en betydelig forbedring i ytelse av grå multe-yngel når man bruker animalske proteiner, for eksempel fjærkre-mel, til omtrent 13 prosent DW-

Grå multe

E R ICA N &

For info on TRADESHOW & SPONSORSHIP:

mario@marevent.com - www.marevent.com For more info on the CONFERENCE:

www.was.org - worldaqua@was.org

International Aquafeed - Juli 2019 | 47

EKSPERT-TEMA Grå multe

Figur 7: Grå multe i olivenolje: fylling av glassene med høy-kvalitets olivenolje før sterilisering

oculata, som fremmer larvevekst og overlevelse.

Selv om alge-tilskudd til larvetankene ikke påvirket ontogenien av børsteløsning og fordøyelsesenzymer i bukspyttkjertelen, var det dramatiske endringer i enzymaktivitet som en funksjon av alder og overgangen fra strengt kjøttetende larver til altetende yngel.

Alkalisk fosfataseaktivitet, en markør for absorpsjon av børstegrensen, var ca. åtte ganger høyere og α-amylase-aktiviteten økte 5,3 ganger i 79 dph multe sammenlignet med 40 dph individer. I tillegg skjedde tarmmodning rundt 61 dph.

Resultatene antyder at akvakulturfôr på dette utviklingsstadiet ikke bare bør inneholde betydelig protein, men også høyere nivåer av stivelse eller andre rimelige amylolytiske energiforbindelser sammenlignet med startfôr tilført yngre grå multe eller ungdomsstadiene av kjøttetende arter.

Fra disse studiene ble det vist klare fordeler ved mikroalgal tilsetning ved artsspesifikke konsentrasjoner til larveoppdrettstankene med grå multe. Ytterligere studier fremhevet også at bruken av lyofiliserte mikroalger var like effektiv som bruken av levende mikroalger, både når det gjelder turbiditet i tankene og forbruket av larverotifer, inflatering av svømmeblæren, vekst og overlevelse.

Interessant nok forbedret bruk av lyofiliserte mikroalger modningen av tarmen raskere i grå multe-yngel, noe som antyder at tidligere avvenning på et tørt formulert fôr er mulig når du bruker denne tørkede algen. Generelt sett viste resultatene fra denne studien at bruk av lyofiliserte alger ville innebære en betydelig besparelse i tid, arbeidskraft og infrastruktur, og kan ha gitt en vekstfordel hos eldre fisk og anbefales i larveoppdrett av grå multe.

Fra disse studiene ble det vist at yngel produserer økende mengder amylase samtidig som proteaseaktiviteten avtar i en alder når de forflytter seg til estuarine farvann med lavere saltholdighet.

Dette stiller spørsmålet om avvenningsdiett bør utformes for en kjøttetende, urteaktig eller altetende fôringsmetode. Resultatene viste at fiskens ytelse var best, med tanke på vekst, overlevelse, fôreffektivitet og tarmmodning, når de ble fôret på en altetende diett.

Videre ville den høye amylase- og maltase-aktiviteten i den altetende dietten gi glukose som energisubstrat, noe som kan være proteinsparende og resultere i forbedret vekst. Disse resultatene støtter fortsatt bruken av dietter med høyt karbohydratfattig protein for å avvenne grå multe-yngel, noe som vil være mer økonomisk.

Resultatene fra larveundersøkelsene ble implementert i utviklingen av en grå multe larveoppdrettsprotokoll, som ble testet i 6 kubikkmeters semikommersielle V-tanker i Israel. I sesongen 2017 ble 78 704 yngel produsert som et resultat av produksjonsprotokollene.

Dette inkluderte ikke yngel som ble høstet for eksperimentelle oppgaver det året innenfor rammen av DIVERSIFY. Dette medførte at hele yngelproduksjonen for 2017 var ca.

200 000 fisk og overlevelsen var 20 prosent fra egg til 60 dph, noe som gjør kommersiell yngelproduksjon av grå multe til en virkelighet.

Matfisk-oppdrett

Substituering av fiskemel mellom 50 og 75 prosent med en blanding av forskjellige planteproteinkilder (maisgluten, hvetegluten og soyaproteinkonsentrat) i vill grå multe-yngel avvennet til formulerte dietter påvirket ikke vekstytelse og overlevelse.

Den nære sammensetningen, bukspyttkjertelen og tarmenzymaktiviteten bekrefter evnen denne arten har til å fordøye

proteinkilder i tidlige livsfaser. Disse resultatene indikerte at avvenningsdiett for vill grå multe fanget for gjenoppbygging i oppdrettsdammer og videreutvikling kan formuleres med et høyt nivå av fiskemelserstatning med alternative planteproteinkilder.

Videre virker det sannsynlig at yngel av denne arten kan akseptere og bruke tilfredsstillende formulerte dietter med en fullstendig fiskemeltsubstitusjon med planteproteinkilder. Dietter med 50 og 75 prosent erstatning av fiskemel med planteproteinkilder var 15,5 og 23,6 prosent rimeligere enn fiskemelsdietten, noe som er veldig relevant med tanke på at fôrkostnadene utgjør >50 prosent av produksjonskostnadene i oppdrettsproduksjon.

Tre separate eksperimenter testet effekten forskjellige fisketettheter (4, 6, 10, 12, 29, 55 og 286 fisk per m2) i et utvalg av sement- og polypropylentanker. Resultatene viste at økt fisketetthet over seks fisk per m2 kan føre til redusert vekst i et økende segment av befolkningen, noe som resulterer i større antall mindre fisk.

Dette kan være et resultat av høyere stress blant årskullene fra økende konkurranse om de samme matkildene. I fremtidige studier vil effekten av økt rasjonsstørrelse, bruk av ekstruderte og ikke pelleterte dietter samt antall fôringer per dag (simulere kontinuerlig fôring) bli brukt.

Dette skal redusere antall saktere voksende, mindre fisk i befolkningen og øke effektiviteten av oppfôring. Effekten av forskjellige fisketettheter under oppvekst ble testet i Hellas (4 og 6 individer per m2), Spania (0,5 og 1,0 fisk per m2, se figur 5) og Israel (1 og 2 fisk per m2).

Generelt ble det rapportert om dårlig vekst i alle land uten signifikant effekt av tetthet eller observerte forskjeller i fettsyreanalyser. Spania rapporterte en trend med forbedret vekst og fôreffektivitet i behandlingen med lavere fisketetthet, mens denne tilbøyeligheten ble dempet i Hellas og Israel-forsøkene.

Den generelt dårlige ytelsen til grå multe i de greske, spanske og israelske forsøkene kan skyldes en rekke faktorer. Forsøk på å oppdrette multe i full-styrke sjøvann (40%), som var tilfelle i det israelske forsøket, vil ikke gi den beste veksten.

Dette er fordi en betydelig mengde energi blir kanalisert til osmoregulering i stedet for å bygge vev. Imidlertid er en viktig hindring sannsynligvis det ekstruderte fôret, som fortsatt ikke er tilstrekkelig attraktivt for fisken, da de ser ut til å foretrekke den primære produktiviteten i dammer fremfor det mer næringsrike konsentrerte fôret.

Dessuten bruker multen sannsynligvis sediment for å hjelpe til med å mose plantematerialet i gizzard (magesekken) for bedre fordøyelse og absorpsjon. For å forbedre muligheten for intensiv monokultur av denne arten, må sammensetningen av det nåværende grå multe-fôret forbedres.

Samfunnsøkonomi og utvikling av nye produkter

Grå multe er en fiskeart som bare er kjent i begrensede områder av Europa. I områdene der oppdrett i dammer er vanlig praksis, er arten godt anerkjent av forbrukere, og den er på menyen i de lokale restaurantene i regionene.

Nå for tiden er det en ny generasjon kokker som prøver å fremme forbruket av grå multe på grunn av assosiasjonen av denne arten til damkultur i områder med høy naturverdi og i noen tilfeller å bruke kulturpraksis i samsvar med det omgivende økosystemet.

Grå multe drar nytte av den høye primære produktiviteten og de spesielle egenskapene til dette økosystemet. Når det gjelder aspekter av dens endelige produktfunksjoner, har grå multe sine egne individualiteter.

48 | Juli 2019 - International Aquafeed

EKSPERT-TEMA

Grå multe

Figur 8: Prototyper av røkt grå multe-filet (til venstre), vakuumpakket og klar til konsum, og ferdige fileter i olivenolje (sentrum), og presentasjon av fileter i olivenolje servert med salat (til høyre) (Ctaqua, Spania)

Det selges ofte som rund fisk i størrelser fra 300g opp til to kilo. De større fiskene brukes til å produsere produktet kjent som "bottarga", som er saltet og tørket hunnrogn. Arten er velkjent, spesielt i landene i Midt-Østen og Nord-Afrika.

Med arbeidet som er utviklet i DIVERSIFY-prosjektet, er det høye fileteringsutbyttet til arten bekreftet (vanligvis over 40%), noe som er et veldig lovende aspekt når man vurderer filetering eller videre bearbeiding. Den totale sammensetningen av produktene som er utviklet (protein, lipid, fuktighet, uorganisk og karbohydrater), energiinnholdet i de utvalgte produktene, den kvantitative næringsverdien i aspekter av fettsyrer og sensorisk profil for hver av dem er bestemt.

Som forventet hadde foredling en effekt på både den nære sammensetningen og den fete kvaliteten til produktene sammenlignet med det rå filetvevet. Imidlertid var effekten avhengig av foredlingsmetoden som ble brukt, så vel som inkludering av ytterligere materialer (for eksempel olivenolje) under produktformuleringen.

Lipidinnholdet i fileten varierer fra <1 prosent opp til 12 prosent, avhengig av opprinnelse, oppdrettsforhold og fangstsesong. Fettsyresammensetningen til grå multe er typisk for en euryhalin-fiskart.

Som for andre fiskearter inneholder grå multe høye omega-3 flerumettede fettsyrer, selv om innholdet avhenger av fiskens dietthistorie. I absolutte konsentrasjoner blir input som forbrukeren

får ved å konsumere grå multe utsatt for det totale filet-lipidinnholdet, og derfor er det også veldig varierende.

Omega3 / Omega6-forholdet, som er en viktig ernæringsmessig helseindikator, overstiger minimumskravet på to, og derfor indikerer mat med store helsemessige fordeler.

Når det gjelder produktutvikling fra DIVERSIFY-artene, ble nye produktkonsepter generert ved å kombinere informasjon om markedsoppfatningene og de tekniske begrensningene og de økonomiske utsiktene til effektivitet, forelagt en kvantitativ screening.

For grå multe var røkt filet og filet i olivenolje de to prioriterte produktene, begge eksempler på middels prosesseringsgrad (se figur 6 og 7). Konsum-produkter som brukes til forbrukertester er vist i figur 8.

Når det gjelder sensoriske egenskaper, fremstilte grå multe-produkter unike sensoriske profiler. De bearbeidede produktene viste en mer kompleks sensorisk profil, med flere attributter enn den ubehandlede, kokte fileten. De utviklede egenskapene til de bearbeidede produktene i de fleste var koblet til tilsatte materialer og / eller behandlingsmetoden.

Den sensoriske analysen av de to produktene laget av grå multe fremgår av figur 9. De røkte grå multe-filetene er hovedsakelig preget av en røykfylt aroma, salt smak og sardinsmak og en fibrøs struktur. De grå multe-filetene i olivenolje er preget av salt og sardin-aroma, smak av hermetisert tunfisk og en fibrøs og sekundær fet struktur.

Til slutt evaluerte vi sammenhengen mellom fiskens dietthistorie (f.eks. fett- og proteinnivåer, fettkilder osv.) og andre

Future proofing your aqua feed production starts with co-creating the perfect fit.

Let’s build or upgrade your aqua feed mill

All great ideas start with a dialogue. What’s your ambition?

We at van Aarsen believe that sharing know-how and co-creation are essential in finding the perfect fit. Whether you are looking to modernize or expand your aqua feed production, want to replace aging machinery with future-proof innovations, or need advice in the planning and setup of a completely new aqua feed mill, Van Aarsen is the knowledge partner for you.

www.aarsen.com/process/aqua-feed

International Aquafeed - Juli 2019 | 49

2019-06, Adv. Aqua feed Mill _fish-shrimp_IAF_IndoLivestock_190x132 .indd 1

27-6-2019 9:29:26

EKSPERT-TEMA Grå multe oppdrettsparametere (for eksempel oppdrettssystem, temperatur eller fisketetthet) og sluttproduktets kvalitet. Resultatene fra DIVERSIFY indikerte at filetutbytte og proteininnhold ikke så ut til å bli påvirket nevneverdig av oppdrett og dietthistorie på vekststadiet.

I tillegg ble det også gitt grunnleggende informasjon om emballasje av matvarene, konserveringsforhold, foreløpig lagringstid og spesifikasjoner for håndtering / tilberedning.

Den tekniske gjennomførbarheten antydet at det var mulig å produsere disse produktene i industriell skala, noe som ble bekreftet av tilstedeværelsen av andre lignende produkter i markedet.

Resultatene som ble utført med fiskeproduktene utviklet med grå multe, har vist sterk innflytelse fra forbruketesten av å ha produktinformasjon på forhånd. De to produktene tilberedt med grå multe, grå multe-filet konservert i olivenolje og røkt filet av grå multe, viste generelt god aksept hos forbrukere i alle landene som deltok i testen (Spania, Italia, Tyskland, Storbritannia og Frankrike).

Markedsundersøkelser har identifisert markedspotensialet for grå multe og indikert en lav til middels markedspåvirkning for fiskemarkedet og oppdrettsmarkedet basert på relativt enkel foredling av denne arten og noen få produkter med høy margin som kan skapes.

Det er allerede etterspørsel etter bottarga og grå multe i Middelhavslandene, så markedspenetrasjon kan gjøres relativt enkelt ved bare å understreke at grå multe nå er tilgjengelig over hele Europa. Kjøpere fra supermarkeder er alltid interessert i nye arter som kan øke markedsandelen i spesifikke kjøpssegmenter.

Grå multe kan være attraktiv som et fersk eller frossent produkt.

Ferskt lokalt produsert i EU er mye mer attraktivt enn frossent kjøtt fra et annet kontinent på grunn av sine detaljmarginer.

Figur 9: Resultater av beskrivende sensorisk analyse av grå multeprodukter utført av et panel med ti trente panellister. I det første edderkopp-diagrammet vises aroma / smak-attributtene og i det andre smakes / tekstur-attributtene

Avslutningsvis er grå multe en veldig lovende art når det gjelder sluttproduktkvalitet. Foruten bottarga, som er en veletablert markedsdelikatesse, kan grå multe brukes til kommersialisering av det næringsrike kjøttet, og i tillegg kan det skapes ytterligere aksepterte / verdsatte bearbeidede produkter.

En teknisk produksjonsmanual er produsert for grå multe og kan lastes ned fra prosjektets nettsted på www.diversifyfish.eu.

Dette fem år lange prosjektet (2013-2018) har mottatt midler fra EUs syvende rammeprogram for forskning, teknologisk utvikling og demonstrasjon (KBBE2013-07 enkeltrinn, GA 603121, DIVERSIFY). Konsortiet inkluderer 38 partnere fra 12 europeiske land - inkludert 9 små og mellomstore bedrifter, 2 store foretak, 5 fagforeninger og 1 forbrukerorganisasjon - og er koordinert av The Hellenic Center for Marine Research i Hellas. Mer informasjon kan fås fra prosjektstedet på “www.diversifyfish.eu”.

TA S T E F O R P E R F O R M A N C E

TRY EXPLAINING IT TO SHRIMP AND FISH. PRO632-A-MS-AP-18080E1-en

Animals need to eat well to grow. But they will not eat what they do not like, no matter how much you try.

That is why Phileo created Prosaf®, a highly palatable source of bioactive peptides, free amino acids and nucleotides to boost growth, performance and resistance, especially in young animals, and better value plant-based diets.

Save your explanations and give them a balanced diet they will really love.

50 | Juli 2019 - International Aquafeed

phileo-lesaffre.com

EKSPERT-TEMA

C

M

Y

Grå multe

56 STUDIES IN SEVERAL SPECIES DEMONSTRATE ITS EFFICACY. +200 IN VITRO STUDIES.

CM

MY

EFFECTIVE AGAINST MYCOTOXINS.

CY

CMY

K

THE HIGHEST RATIO OF

β-GLUCAN:MOS, MAKING IT LESS DEGRADABLE IN THE INTESTINAL TRACT.

EFFICACY AT LOW DOSES.

For more information: www.iccbrazil.com +55 11 3093-0799 | icc@iccbrazil.com.br

VIV MEA 2020 ABU DHABI, U.A.E. MARCH 9-11

SHOW PARTNERS

3 RD

EDITION MEDIA OFFICIAL PARTNERS GLOBAL AND REGIONAL COVERAGE AgNet.

INTERNATIONAL TRADE SHOW FROM FEED TO FOOD FOR THE MIDDLE EAST AND AFRICA

com

MEAT P A C K I N G

J O U R N A L

middle east & north africa

WWW.VIV.NET International Aquafeed - Juli 2019 | 51

& WORLD LEADERSHIP CONFERENCE

Bransjearrangementer 2019

Juli 3-5 IndoLivestock 2019 Surabaya, Indonesia www.indolivestock.com

2019

25-26 Seagriculture 2019 Ostend, Belgia https://seagriculture.eu

☑ 2019

August 20-23 AquaNor 2019 Trondheim, Norge www.aqua-nor.no

☑

25-30 ☑ 26th Annual Practical Short Course on Aquaculture Feed Extrusion, Nutrition and Feed Management Texas, USA www.perdc.tamu.edu Et ukes praktisk kortkurs om fiskefôr-ekstrudering, ernæring og fôrhåndtering blir holdt 25. til 30. august 2019 ved ansatte på Texas A&M University, bransjerepresentanter og konsulenter.

Dette programmet vil dekke informasjon om utforming av nye fôrfabrikker og valg av transport, tørking, oppmaling, kondisjonering og fôrblandingsutstyr. Gjeldende praksis for å forberede prosessering av fullfett soyamel; resirkulering av biprodukter fra fiskeriene, råstoff, ekstrudering av flytende, synkende og fettfattige fôr; sprøyting og belegging av fett, fordøyelser og konserveringsmidler; bruk av innkapslede ingredienser og tilberedning av forblandinger, ernæringsmessige krav til varmtvannsfisk og reker, fôrforvaltninger og laveste kostnadsformulering vurderes.

Praktisk demonstrasjon av synkende, flytende og fettfattig akvafôr demonstreres på fire hovedtyper av ekstrudere (tørre, avbrutte flyvninger, enkelt- og tvillingskrue), ved bruk av forskjellige former. Andre demonstrasjoner inkluderer: vakuumbelegg og laboratorieanalyse av råmaterialet for ekstrudering. Påmelding aksepteres etter først- til-mølla-prinsippet.

2019

September 4-5 Algae Tech Conference 2019 Madrid, Spain https://algaetech-conference.com 10-11 ☑ Aquaculture Innovation Europe 2019 London, Storbritannia https://aquaculture-innovation.com 10-13 SPACE 2019 Rennes, Frankrike http://uk.space.fr

☑

18-19 Aquaculture NZ Conference 2019 Blenhiem, New Zealand www.aquaculture.org.nz/conference

☑

18-20 ILDEX Indonesia 2019 Jakarta, Indonesia www.ildex-indonesia.com 19-21 VIV Qingdao 2019 Qingdao, Kina www.viv.net

☑

2019

3-5 Algae Europe 2019 Paris, Frankrike https://algaeurope.org

Oktober 7-10 Aquaculture Europe 2019 Berlin, Tyskland www.aquaeas.eu

☑

17-20 NAMA Annual Meeting 2019 Colorado Springs, Colorado, USA www.namamillers.org

☑

21-24 ☑ Aqua Expo 2019 Guayaquil, Ecuador http://aquaexpoguayaquil.cna-ecuador.com 26-28 TIFSS Taiwan www.taiwanfishery.com

2019

2020

☑

Det femte Taiwan International Fisheries and Seafood Show (TIFSS) finner sted på Kaohsiung Exhibition Center fra 26. til 28. september 2019. Planleggingen av årets utstillingsområde vil fokusere på tre hovedtemaer - Eco and Smart Aquaculture, Cold Chain Management i sjømatnæringen, og fiskeutstyr.

Blant dem er Eco og Smart Aquaculture trenden i aktiv utvikling av markedet for havbruk. Viktige land som deltar er Japan, USA, Norge og Kina, og disse forsker og utvikler aktivt fiskeriproduksjon og markedsføringsteknologi og verktøy i havbruk kombinert med smarte systemer, i håp om å øke produktiviteten og forbedre kvaliteten på akvatiske produkter. Årets utstillere vil også vise frem flere innovative smarte oppdrettsteknologier og -produkter, for eksempel Quadlink Aqualink Smart Aquaculture Application System og Fu-Chen i-fish 4.0 System, i håp om å kombinere smart teknologi for å oppnå bedre avlsfordeler og bli en nær samarbeidspartner for oppdretterne.

Taiwans fiskerinæring har en årlig produksjonsverdi på NT 100 milliarder dollar og rangerer som nr. 20. i verden. Næringen har et konkurransefortrinn og en høy grad av tilpasning.

Eksportnæringen har potensiale og gjennomsnittlig årlig konsum pr. person som er 1,5 ganger så stort som verdensgjennomsnittet, noe som gjør Taiwan til et av de ikoniske markedene i fiskerinæringen i Asia-Stillehavsregionen.

31-2 Aquaculture Taiwan Taipei, Taiwan www.aquaculturetaiwan.com

Desember

☑

November

Februar 9-12 Aquaculture America 2020 Hawaii, USA www.marevent.com

☑

19-20 Aquafarm Venice, Italia www.aquafarm.show/en

☑

AquaFarm er en av de hurtigst voksende begivenhetene for havbruk, og vil bli arrangert for fjerde gang i 2020. AquaFarm er dedikert til havbruk og bærekraftig fiske og har blitt referansearrangementet for operatører gjennom hele forsyningskjeden, "fra vann til bord", fra Sør-Europa og Middelhavet.

Arrangørene av AquaFarm er nå i en tett kontakt for å presentere den neste messen, som er planlagt å finne sted 19. - 20. februar i Italia, igjen i samarbeid med API og AMA, de to italienske referanseforeningene til fiskeoppdrettere.

På forespørsel fra utstillere og besøkende er AquaFarm 2020 vert for en rekke nye og forbedrede funksjoner. Produsenter vil være vertskap for smaksmuligheter i ‘Fisk- og skalldyrmarkedet’, og det vil også være en forretningslounge dedikert til B2B-møter med kjøpere.

Målet er å fremme kunnskapen om italienske produkter for havbruk og bærekraftig fiske i kjeden av transformasjon, distribusjon, individuell og kollektiv catering.

AquaFarm 2020 vil igjen også være vert for NovelFarm, en internasjonal utstillingskonferanse fullstendig dedikert til innovasjon innen agritech, inkludert innsikt i akvaponics, integrert plante- og akvatiske artsproduksjon og sirkulær økonomi.

2020

Mars

6-8 AFIA Equipment Manufacturers Conf Florida, USA www.afia.org

24-26 VICTAM Asia 2020 Bangkok, Thailand https://victamasia.com

☑

20-22 ☑ Latin American & Caribbean Aquaculture San Jose, Costa Rica www.marevent.com

24-26 VIV health and nutrition Asia Bitec, Bangkok, Thailand www.viv.net14

☑

20-22 Sustainable Ocean Summit Paris, Frankrike https://sustainableoceansummit.org

☑ See The International Aquafeed team at this event 52 | Juli 2019 - International Aquafeed

2020

April 7-9 Livestock Malaysia 2020 Malacca, Malaysia www.livestockmalaysia.com

THE INTERNATIONAL EXHIBITION FOR ANIMAL PRODUCTION More than 1.400 exhibitors in 11 halls and 250 booths outdoors.

More than 100.000 trade visitors, including 14.000 international from 121 countries.

An exhibit area of 16 Ha.

100 conferences over 4 days.

Free farm visits program.

Obtain your free pass on : www.space.fr

10 - 13 SEPT. 2019 RENNES - FRANCE +33 2 23 48 28 90 international@space.fr

@SPACERennes

#SPACE2019

BERLIN, GERMANY

OCTOBER 7-10

For more info on the TRADESHOW : mario@marevent.com

www.marevent.com

Gold Sponsor

For more info on the CONFERENCE : www.aquaeas.eu

Bransjearrangementer

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

International Aquafeed - Juli 2019 | 55

Bransjearrangementer

VICTAM INTERNATIONAL 2019

V

ICTAM International 2019 fant sted i KölnMesse Hall 6 i den vakre og historiske byen Köln i Tyskland, 12. - 14. juni.

Showet, som ønsket over 5000 besøkende velkommen, arrangeres hvert fjerde år.

VICTAM er verdens største begivenhet for dyrefôrindustrien. Den store utstillingshallen var vertskap for produsenter fra hele verden, og de hadde med seg sitt nyeste og beste utstyr for å vise frem for interesserte kjøpere, i tillegg til at de var vert for en rekke seminarer og konferanser.

Dyrefôr og Nutrition Awards

Under VICTAMs nettverks-mottagelse var International Aquafeed's Publisher, Roger Gilbert og Features Editor, Rebecca Sherratt, stolte over å gi Animal Feed and Nutrition Awards til de mest innovative løsningene som kommer dyrefôrindustrien til gode. Tre priser ble delt ut til bedrifter som utmerket seg ved å skape teknologi for å gjøre fôrindustrien tryggere, mer miljøvennlig og effektiv.

Vinner 1: Geelen Counterflows elektriske tørketrommel

Aventus

For første gang noensinne har Aventus, Behn + Bates og Newtec Bag Pelletising stilt ut sammen for å danne et nytt team dedikert til emballasje av kjæledyrfôr og dyrefôr for industrien. Trioen har spesialisert seg på FFS så vel som ventilposer, og har som mål å videreføre sine løsninger til havbruksnæringen.

Deres kompakte, værbestandige og riftfaste emballasje har en rekke fordeler for fôrindustrien, og den suksessen de har hatt på VICTAM tyder på at de har en veldig lys fremtid ved å samarbeide. Teamet diskuterte også sitt fornyede fokus på miljømessig bærekraft og målet deres om å redusere størrelsen på emballasjeposene så mye de kan. Hver pakke er for øyeblikket justert for å imøtekomme nøyaktig fyllingsprodukt, mens posesømmer er korte og enkle, men likevel veldig effektive og sikre. www.aventus.global/index_en.html

Fragola

For kategorien ‘Miljø’ tok Geelen Counterflows nyeste tørketrommel hjem gullet. Med sin evne til å redusere energiforbruket med opptil 65 prosent, samt fullstendig fjerning av CO2-utslipp, er Electric Dryer en utrolig innovasjon som virkelig viser at pålitelige og effektive maskiner også kan være energieffektive og miljøansvarlige.

Vinner 2: Van Aarsens Hot Start Steam Mixer

Van Aarsens Hot Start Steam Mixer ble valgt som vinner av kategorien ‘Prosess’, og det er lett å se hvorfor denne innovative løsningen vant prisen. Hot Start Steam Mixer optimaliserer fôrsikkerheten ved å legge til damp i kondisjoneringsprosessen.

Fragola Continuous Mixer var Fragolas viktigste nyhet som ble vist på standen deres, og den nye mikseren innebærer en rekke nye fordeler for forbrukeren. Den er tilgjengelig i tre modeller, MCF5 / 20, 25 og 30, hver og én er perfekt designet for en rekke bruksområder.

MCF5 / 20 er den minste modellen, med en kapasitet på opptil 30 tonn per time, mens den største modellen, MCF5 / 30 kan behandle opptil 100 tonn per time. MCF5 / 20-modellen har en motorkraft på 37kW, mens de større modellene har henholdsvis 45 og 55kW effekt.

Denne mikseren er spesielt utviklet med tanke på melasse, men er egnet for en rekke forskjellige væsker og oljer som skal distribueres i pulverformet materiale som for eksempel mel. Den innovative og spesielle formen på skaftet i mikseren tillater innføring av væsker på mellom 0,5-15 prosent. Fragola understreker at en av de beste funksjonene i deres nye kontinuerlige mikser er det lave vedlikeholdsbehovet ved designet.

Den nye kontinuerlige mikserens robuste og eksepsjonelle konstruksjon, så vel som større komponenter, betyr at inspeksjon av tanken er mye enklere enn sammenlignet med andre modeller. Det samme kan også sies om skaftet, som kan inspiseres og rengjøres via spesielle luker. www.fragolaspa.com

Vinner 3: Famsuns SWFL170 vertikal pulveriser

For kategorien ‘Akvakultur’ vant Famsuns SWFL170 Vertical Pulveriser.

SWFL170 kan skilte med en rekke nye funksjoner, for eksempel det legeringsforbedrede bladet og det nye tannsystemet. Enheten er i stand til sømløst og effektivt å hjelpe til med å lage optimalt fôr til arter som lever i vann.

I tillegg til å dele ut de ulike priser til næringen, sørget teamet vårt for å finne opplysninger om de nyeste innovasjonene for havbruksnæringen som ble vist på VICTAM:

56 | Juli 2019 - International Aquafeed

Bransjearrangementer

Andritz

Bühler

VICTAM International var et spesielt travelt arrangement for Bühler, som holdt sin mediaturné under den første dagen av arrangementet. Under turen ga forskjellige medlemmer av Bühler oss spennende forhåndsvisninger av hvordan en rekke av deres nyeste innovasjoner fungerer.

Patrick Guster fra Bühler snakket om de forskjellige bruksområdene til Bühler Insights og de digitale rapportene den genererer via Cloud, samt dets enkle implementering med alle Bühler-løsninger for å lage et sømløst, fungerende system.

Høydepunktet på mediaturen var den etterlengtede avsløringen av Bühlers nye løsning. Et begeistret publikum ga applaus da teppet falt og Bühlers PolyOne ble avslørt. Den nye en-skrueekstruderen PolyOne betjener både fiskefôr- og kjæledyrfôrindustrien med sine eksempler på sanitærstandarder, modulbasert design og forbedret utførelse. www.event.buhlergroup.com/polyone/ www.buhlergroup.com

Andritz viste frem sin nyeste ekstruder med én skrue på VICTAM International: Extruder 1021, med CM 750 - SC 250. Den imponerende maskinen har høy kapasitet på mellom 2-12 tonn per dag. 1021 behandler materialer spesielt effektivt med sin kileremoverføring, og er rimelige å vedlikeholde, med deler som er spesielt motstandsdyktige mot slitasje og brudd.

Når de diskuterte de nye funksjonene i 1021, henviste de ansatte i Andritz til det unike knivarrangementet som skyldes at det er basert på bruk-og-kast Stanley knivblad.

Fortrengningspumper kontrollerer også væsken enkelt, og det er flere tilkoblinger for både væske- og dampinjeksjoner, samt trykk- og temperaturmålinger.

Valgfritt tilbehør er også tilgjengelig, for eksempel en tvangsmater, for å sikre en jevn strømningshastighet, samt enkle og / eller doble conditioner for optimal retensjonstid og høy blandingseffektivitet. ttps://www.andritz.com

International Aquafeed - Juli 2019 | 57

Bransjearrangementer

The Alltech Ideas Conference (one19)

I

av Vaughn Entwistle, Managing Editor, International Aquafeed mai deltok jeg på min første Allech Idea Ideas Conference (ONE19) i Lexington, Kentucky USA. Først må jeg si at jeg ble veldig imponert over tre dager med gratis underholdning og seminarer som viser den aller siste forskningen innen fôr.

Jeg var én av de 3000 fremmøtte fra 70 land som ble busset til forskjellige spesielle begivenheter, og det begynte med en omvisning i Alltechs fantastiske bedriftshovedkvarter og forskningsanlegg for nutrigenomikk. (Alltechs produksjonsanlegg er også lokalisert i Nicholasville, Kentucky, men av matsikkerhetsgrunner kunne jeg ikke være med på turen.)

Jeg har jobbet i mange forskjellige bransjer, men jeg må si at Alltechs hovedkontorbygning definitivt er blant de mest imponerende jeg har besøkt. Kjærligheten til vitenskap er et tema gjennomført på området og til og med i bygningens arkitektur og interiørdesign, som inkluderer doble trapper av helix.

Alltechs status som et stort internasjonalt selskap gjenspeiles i utformingen av individuelle rom, som Sør-Afrika-rommet som kan skryte av objets d’art og malerier av sørafrikanske kunstnere.

Og som en refleksjon av grunnleggeren Dr Pearse Lyons' irske røtter, har hovedkvarteret til og med en autentisk irsk pub (komplett med en bar utstyrt med Guinness-kraner!) som kan være vert for avslappende møter etter arbeidstid.

Enda mer imponerende er det faktum at selskapet har vokst fra et anlegg på 8 000 kvadratmeter på 1970-tallet til dette fantastiske 200 000 kvadratmeter store bygget i dag.

Plenumssesjonen

Den første morgenens plenumssesjon startet med et smell med en blendende forestilling av iLuminate, en gruppe av hip-hopdansere som lyste opp på den mørklagte scenen iført LED-utstyrte hjelmer og hele kroppsdrakter som blinket i takt med musikken.

Mens publikums begeistring steg overtok Alltechs President, Dr. Mark P Lyons PhD, scenen for å åpne konferansen. Hvis konferansen hadde et overordnet tema, så var det hvordan positivitet i møte med motgang kan overvinne og oppnå fantastiske ting.

Dette temaet ble senere gjentatt av konferansens tre hovedtalere, som inkluderte Bear Grylls (den internasjonalt kjente eventyreren / survivalisten og TV-programlederen), Chris Zook (bestselgende forfatter av 'The Founder's Mentality'; Advisory Partner i Bain & Company) og Ramez Naam, medformann, Energy ad Environment, Singularity University.

The Bear Necessities

Årets hovedtaler var Bear Grylls. Selv om de mange TVprogrammene hans har gjort ham rik og berømt, delte Bear med publikum mange av de personlige kampene han har stått overfor i livet, inkludert en alvorlig skade etter et mislykket fallskjermhopp.

Bear snakket om sine fire F-er: Feil, frykt, ild (Fire) og tro (Faith). Fjernsynspersonligheten forklarte at han har mislyktes mange ganger i livet, men at feilene aldri var meningsløse, fordi han gjennom dem lærte mye om seg selv.

Han fortalte hvordan han søkte om å bli medlem av eliteenheten Special Forces, SAS (Special Air Service) mens han tjenestegjorde i de britiske væpnede styrker. Utvelgelseskurset for SAS var ekstremt krevende, og Bear mislyktes i sitt første forsøk.

Imidlertid var han bestemt og søkte på kurset på nytt så snart han var i stand til det.

På andre forsøk lyktes Bear og han meldte seg inn i eliteregimentet. Bear vurderte deretter sine egne livserfaringer og understreket at vi må møte vår frykt og bruke vår ild (Fire - vår vilje), og når det mislykkes, stole på vår egen tro (Faith) for å gjennomføre oppgaven.

Denne viktige livsfilosofien kan overføres til hverdagen vår, og en lignende tankegang er det vi alle trenger å legemliggjøre for å møte fremtiden med.

Dr. Lyons ble deretter med Bear på scenen, og beskrev i en rørende tale hvor vanskelig hans eget liv har vært det siste året, først med den tapet av sin far, Alltech-grunnleggeren Dr Lyons, og deretter gjennom det tragiske tapet av søsteren.

Dr Lyons understreket at selv om vi gjennomlever turbulente tider, må vi takle utfordringer, for eksempel en økende befolkning. Vi står overfor et presserende behov for å øke

Bransjearrangementer

matforsyningen med en tredjedel innen 2050, mens vi håndterer en stadig forverret klimakrise.

Men til tross for disse skremmende utfordringene, var det håpefulle budskapet gjennom konferansen hvordan vi kan realisere en potensiell fremtid med overflod, muliggjort gjennom bruk av ny teknologi, forbedret forvaltningspraksis og oppfinnsomheten i menneskets ånd.

Som alltid bød Alltech-arrangementet på en enorm mulighet for nettverksbygging, da likesinnede jevnaldrende fra hele verden delte nye innovative idéer for å fremme utviklingen av agribusiness-industrien.

Fokusøktene var fordelt over to dager. På tirsdag, den første

dagen av konferansen, ble øktene viet til landlevende arter: fjærkre, svin, drøvtyggere (storfekjøtt og meieri), hest, kjæledyr og avlingsvitenskap.

Med mange sesjoner på gang samtidig, valgte jeg å dele tiden min mellom fjørfe, storfekjøtt og svin.

Mandag 20. mai begynner en konferanse

Mandagens fokusøkter inneholdt mye å velge mellom på et bredt utvalg av fôrtemaer, inkludert storfekjøtt, brygging og destillasjon, næringsliv, avlingsvitenskap, fremtidens mat, fjærkre og kjæledyr.

Jeg valgte å delta på en fjærkreøkt, en okseøkt og en melkeøkt.

Fokusøktene var enormt interessante, ettersom mange ble presentert av talere med doktorgrad som gikk i dybden på en rekke innovative temaer. Ettersom disse ofte inkluderte informasjon som er eiet av Alltech, kan jeg ikke røpe noen detaljer. Imidlertid kan jeg gi noen generelle kommentarer.

Mange av samtalene fokuserte på viktigheten av tarmhelse for å gjøre det mulig for dyr å oppnå maksimal ytelse, og understreket forebygging av sykdom gjennom en tilnærming som fokuserer på bruken av probiotika og en unik cocktail av proteiner og lipider.

Alltech Medal of Excellence ble tildelt Dr Richard Murphy. Dr Murphy har vært forskningssjef ved Alltech European Bioscience Center i Dunboyne, Irland i 17 år.

Dr Murphy ble anerkjent for sitt banebrytende arbeid innen områdene assimilering av organiske sporstoffer, mikrobiell enzymteknologi og for å dempe antimikrobiell motstand i husdyrproduksjon.

Deretter overrakte Dr Lyons Alltech Humanitarian Award, som gikk til hovedtaleren Bear Grylls. Prisen deles ut årlig til en person med sterk karakter som bruker plattformen sin til å påvirke dem rundt seg positivt. Grylls er også den yngste speiderleder (Chief Scout) i Storbritannia noensinne og Storbritannias Chief Ambassador for World Scout Movement, som representerer en global familie på rundt 50 millioner speidere.

Avslutningssession Uendelig mulighet: En verden av overflod

Ramez Naam, medformann, energi og miljø, Singularity University Ramez Naam var en av de siste foredragsholderne på den to dager lange konferansen og holdt en veldig positiv og oppløftende tale.

I en verden med klimaendringer og begrensede ressurser forklarte Naam hvordan teknologi hjelper til med å transformere planeten til en uendelig mulighet.

For eksempel har solpolar opplevd en reduksjon av kostnadene med en faktor på 350.

Samtidig har prisen på litiumion-batterier falt 85 prosent siden 2010, og vil antagelig gå ned ytterligere tre til fem prosent før 2030.

Han forklarte hvordan sol- og vindkraft ikke bare er i stand til å konkurrere med fossilt brensel, men faktisk er billigere. Som eksempel kunngjorde et et kraftselskap i Indiana i 2018 at det nå var billigere å bygge nye sol- og vindkraftverk enn å drifte eksisterende kullanlegg.

Vann er et annet problemkompleks, men i nyere tid har bruken av ferskvann faktisk gått ned i land som USA. Naams løsning for måten å håndtere de begrensede ressursene til en begrenset planet på er gjennom uendelig innovasjon.

Regenerativt jordbruk

Klimaendringer er for tiden et av de største problemene for menneskeheten og er fokuset på klimagasser. Men selv dette har noen potensielle løsninger, inkludert regenerativt jordbruk.

Regenerativt jordbruk er et system med oppdrettsprinsipper og praksis som øker biologisk mangfold, beriker jordsmonn, og forbedrer økosystemtjenester. Regenerativt landbruk har som mål å fange opp karbon i jorden og biomasse over bakken, og snu dagens globale trender for ansamling i atmosfæren.

Progress MonoRoll HE General information

PTN’s Progress MonoRoll HE, a highly stable, robust and refined pellet mill. More than 40 years of experience in development, engineering and production ensures quality and continuity. The partially patented innovations offer a unique price/ performance ratio.

Advantages

» Less roller slip due to small feeding angle and large contact surface. » Lower die speed. » Excellent pellet quality at low die speeds. » Less downtime due to stable operation.

60 | Juli 2019 - International Aquafeed

Solutions for optimizing your aquaculture

business performance

Wide range of health & nutritional products for aquaculture

Vaccines | Medications | Feed Additives Phibro Aqua brings the expertise in aquaculture production and operation, fish health management, disease diagnosis & vaccination

Follow us on

| Email: : info@phibro-aqua.com | www.phibro-aqua.com HEALTHY ANIMALS. HEALTHY FOOD. HEALTHY WORLD.ÂŽ

PRECISION TO THE CORE

Itâ&#x20AC;&#x2122;s hard to imagine the grain and bulk processing industry without the use of the Cryloc rotary screen. In the cylindrical housing one or two specially formed screens separate the fine particles from the incoming product. Maximum 10% fines at the inlet results in less than 1% in the finished product (fines are smaller than 2/3 of the pellet diameter). The wide capacity range makes the Cryloc rotary screen an essential sifter for the dry cereal processing industry.

www.wynveen.com International Aquafeed - Juli 2019 | 61

Welcome to the market place, where you will find suppliers of products and services to the industry with help from our friends at The International Aquafeed Directory (published by Turret Group) Air products Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com

Additives Chemoforma +41 61 8113355 www.chemoforma.com Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com Liptosa +34 902 157711 www.liptosa.com Nutriad +32 52 409596 www.nutriad.com Sonac +31 499 364800 www.sonac.biz

Analysis IMAQUA +32 92 64 73 38 www.imaqua.eu Laboratorio Avi-Mex S.A. de C.V +55 54450460 Ext. 1105 www.avimex.com.mx

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

STIF +33 2 41 72 16 80 www.stifnet.com

Westeel +1 204 233 7133 www.westeel.com

Certification GMP+ International +31703074120 www.gmpplus.org

Conveyors Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com

VAV +31 71 4023701 www.vav.nl

Elevator & conveyor components 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com

Enzymes Ab Vista +44 1672 517 650 www.abvista.com

Colour sorters

JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com

A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com

Computer software Adifo NV +32 50 303 211 www.adifo.com Format International Ltd +44 1483 726081 www.formatinternational.com Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Coolers & driers

Equipment for sale ExtruTech Inc +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com

Extruders Almex +31 575 572666 www.almex.nl Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de Andritz +45 72 160300 www.andritz.com Brabender +49 203 7788 0 www.brabender.com

R-Biopharm +44 141 945 2924 www.r-biopharm.com

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com

Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com

IDAH +866 39 902701 www.idah.com

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Insta-Pro International +1 515 254 1260 www.insta-pro.com

FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com

Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br

Amino acids Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com

Bags Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com

Bag closing Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Bulk storage Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com Chief Industries UK Ltd +44 1621 868944 www.chief.co.uk Croston Engineering +44 1829 741119 www.croston-engineering.co.uk Silo Construction Engineers +32 51723128 www.sce.be

Geelen Counterflow +31 475 592315 www.geelencounterflow.com Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Elevator buckets

Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com

62 | Juli 2019 - International Aquafeed

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Feed and ingredients Aliphos +32 478 210008 www.aliphos.com Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com

APC +34 938 615 060 www.functionalproteins.com

Ehcolo A/S +45 75 398411 www.ehcolo.com

Jefo +1 450 799 2000 www.jefo.com

PAYPER, S.A. +34 973 21 60 40 www.payper.com

SPAROS Tel.: +351 249 435 145 Website: www.sparos.pt

Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Hatchery products

Used around all industrial sectors.

Fr. Jacob Sรถhne GmbH & Co. KG, Germany Tel. + 49 (0) 571 95580 | www. jacob-pipesystems.eu

Visit us! www.pipe-systems.eu

Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Seedburo +1 312 738 3700 www.seedburo.com

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Nets & Cages FISA +51 1 6196500 www.fisa.com.pe

A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Aqualabo +33 2 97 89 25 30 www.aqualabo.fr Agromatic +41 55 2562100 www.agromatic.com

Training

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Doescher & Doescher GmbH +49 4087976770 www.doescher.com

Palletisers

Sensors

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de Andritz +45 72 160300 www.andritz.com

CHOPIN Technologies +33 14 1475045 www.chopin.fr

Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com

Jacob Sohne +49 571 9580 www.jacob-pipesystems.eu

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Plants

Moisture analysers

Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Tornum AB +46 512 29100 www.tornum.com

Pipe systems

FineTek Co., Ltd +886 2226 96789 www.fine-tek.com

CB Packaging +44 7805 092067 www.cbpackaging.com

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

BinMaster Level Controls +1 402 434 9102 www.binmaster.com

Packaging

Denis +33 2 37 97 66 11 www.denis.fr

Pellet mill

Level measurement

NIR-Online +49 6227 732668 www.nir-online.de

Silos

Akzo Nobel +46 303 850 00 www.bredol.com

Reed Mariculture +1 877 732 3276 www.reed-mariculture.com

NIR systems

Sanderson Weatherall +44 161 259 7054 www.sw.co.uk

Pellet binders

Hammermills Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Second hand equipment

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Probiotics Biomin +43 2782 803 0 www.biomin.net Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com

Pulverizer (large fine) Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Roller Mill - vertical Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Safety equipment Rembe +49 2961 740 50 www.rembe.com

International Aquafeed - Juli 2019 | 63

Aqua TT +353 1 644 9008 www.aquatt.ie/aquatt-services

Vaccines Ridgeway Biologicals +44 1635 579516 www.ridgewaybiologicals.co.uk

Vacuum Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Wynveen International B.V. +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Weighing equipment Parkerfarm Weighing Systems +44 1246 456729 www.parkerfarm.com Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Wet expansion machine Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Yeast products ICC, Adding Value to Nutrition +55 11 3093 0753 www.iccbrazil.com Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

Intervjuet

Sigve Nordrum, EVP Animal Health and Nutrition Jeg har jobbet i Aker BioMarine siden 2007, med havbruksmarkedet som mitt fokus. Spesialisert i salg, men jobber også med både forskning og utvikling og markedsføring. Både min utdannelses- og arbeidsbakgrunn er forankret i havbruk.

Jeg studerte husdyrvitenskap ved Landbruksuniversitetet i Norge, spesialiserte meg i fiskeernæring, og har en doktorgrad i fordøyelsesfunksjonene til fisk. Jeg jobbet i syv år i BioMars FoU-avdeling, tilbrakte deretter fem år i det norske fiskeridepartementet i vitenskaps- og innovasjonsavdelingen før jeg begynte i Aker BioMarine.

Hvordan kom du til å bli involvert i havbruksnæringen?

Synes du dette er en spesielt givende bransje?

Jeg vokste opp med å tilbringe mange somre på en gård, så det vekket min interesse for dyrevitenskap. I løpet av studiene fant jeg fiskeoppdrett fascinerende, i stor grad takket være de inspirerende lærerne vi hadde på universitetet. Jeg begynte å spesialisere meg innen havbruk på 80-tallet da det fremdeles var en liten næring, det er utrolig å ha sett det vokse og fortsatt være en del av det.

Bedriften din har en veldig rik historie i havbruksnæringen, og du har tydeligvis også stor lidenskap for bransjen. Hvordan vil du anbefale unge å engasjere seg i denne givende, og på noen måter ikke så veldig godt kjente, næringen?

Jeg tror akvakultur mest sannsynlig vil være i forkant av en av de største utfordringene vi står overfor i dag, nemlig å produsere nok mat til en voksende global befolkning. Vi må øke produksjonen, men ved å bruke omtrent samme mengde ressurser og landareal som vi gjør i dag.

Havbruk har potensial til å være en viktig del av enhver løsning, men vi må utvikle nye ideer og nye teknologier og vi må kontinuerlig forbedre og finjustere hvordan vi jobber i dag. For å oppnå dette er det viktig at vi som bransje konsekvent kan tiltrekke oss kreative, talentfulle, motiverte og hardtarbeidende mennesker.

Vi kommer definitivt til å lykkes, og hos Aker BioMarine er vi veldig aktive i å promotere havbruk og finne nye måter å vise morgendagens bedriftsledere, forskere og driftseksperter hva for en spennende, dynamisk og givende næring dette er.

Hva er det som gjør krill så unik og nyskapende som et førsteklasses fôrprodukt for akvatisk fôr og husdyrfôr?

Antarktisk krill er en unik ingrediens. Ikke bare inneholder den næringsstoffer av høy kvalitet som protein og fett, men sammensetningen av disse fettstoffene og proteinene er også særegne. For eksempel er en betydelig del av fettmolekylene i samme form som fett integrert i cellemembraner.

Derfor kan det være et viktig verktøy i mange fôrformuleringer.

Krill inneholder også høye nivåer av fettsyre EPA-er som er bundet til et fosfolipidmolekyl, noe som gir krill noen av de godt dokumenterte antiinflammatoriske egenskapene.

Proteinet som finnes i krill inneholder også essensielle aminosyrer, komponentene som bidrar til at fôret smaker godt for oppdrettsarter. Så å legge til litt krill i en fôr-oppskrift kan ikke bare få dyret til å spise mer og vokse raskere, men det kan også gjøre det mulig for en fôrprodusent å bruke flere alternative og nye fôringredienser.

Hvilke forbedringer som vil bidra til å forbedre fôrindustrien - enten de er en alternativ fôrkilde, eller et nytt vitenskapelig gjennombrudd som kan gi fôr en rekke nye fordeler og forbedringer, tror du vi vil se de kommende årene,?

Mange selskaper i fôrindustrien har investert betydelig i pågående vitenskap og forskning på akvakulturernæring og fôrteknologi. På grunn av dette engasjementet tror jeg vi har sett mange forbedringer; Jeg tror imidlertid vi også kan forvente at ny anvendt kunnskap kommer ut av disse forskningssentrene.

Den langsiktige investeringen i forskning har også satt disse selskapene i en veldig god posisjon, som sentrale aktører i havbruksnæringens fremtid.

Hvor mye av forskningen deres er rettet mot å forbedre fiskens helse i et havbruksmiljø? Hvordan oppnås dette?

Aker BioMarine investerer i vitenskapelig forskning med fokus på både menneskers helse og dyrehelse. I tillegg kan vi ofte bygge bro mellom grunnleggende vitenskapelig kunnskap og kunnskap fra menneskelige helseprogrammer, med akvakulturhelse.

For eksempel fokuserer vi mye på de grunnleggende funksjonene til omega-3 fosfolipider, og disse funksjonene er faktisk de samme på tvers av mange arter. Omega-3 er anerkjent som viktig for å opprettholde et sunt hjerte hos mennesker, så det er viktig å se om vi kan bruke kunnskap fra vår menneskelige forskning for å forbedre fiskens helse.

Akvakultur lider noen ganger av et ganske negativt offentlig image. Hvordan hjelper bedriften din til med å ta opp de negative bærekraftsproblemene som havbruk lider av, for å vise publikum at dette faktisk er en veldig bærekraftig og gunstig næring?

Aker BioMarines oppdrag er ‘Forbedring av menneskers og planetarisk helse’. Dette forplikter oss til å tenke bærekraft i alt vi gjør. Når vi fisker i noen av verdens reneste og mest uberørte farvann, jobber vi utrettelig for å sikre at driften blir så bærekraftig og med et så lavt impact som mulig.

Vi er helt åpne og transparente når det gjelder driften, og jobber tett med nasjonale og internasjonale organer som regulerer fiskeriene. Vi samarbeider med Marine Stewardship Council (MSC) og med forskjellige vitenskapelige organer, og med flere miljøorganisasjoner.

Hvordan gjør teknologien deres, som f.eks. det nyeste fartøyet deres, Antarctic Endurance, prosesser enklere å utføre for besetningsmedlemmene?

Vårt siste fartøy er verdens første dedikerte krillfiskefartøy.

Dette betyr at det er designet, konstruert og utstyrt spesielt for jobben. Det betyr også at det er blitt designet spesielt med tanke på mannskapet og deres daglige oppgaver.

Det nye aktive rullende dempingssystemet fra MRPC er det mest åpenbare eksemplet. Ved å redusere de påvirkningsforholdene til sjøs har på foredlings- fabrikken og forskningslaboratoriene om bord, er det mulig for fabrikken og laboratorieteamene å jobbe trygt, uansett vær.

Produksjonsanlegget fra Optimar er også spesielt designet med brukerne og deres arbeidsrutiner i tankene. Så sammen med bedre belysning, forbedret ventilasjon og redusert støy, renser CIP-systemet automatisk komponenter og tanker i produksjonsområdet, noe som betyr mindre jobb for mannskapet.

Er det noen miljøgevinst knyttet til deres unike formulering av fiskefôr / olje? Er det en spesielt bærekraftig løsning?

Krill har mange fordeler. Produktet er MSC-sertifisert, noe som betyr at krillfisket drives etter de høyeste standarder for miljømessig bærekraft. Forvaltningen av fiskeriet er tett regulert av Convention for the Conservation of Antarctic Marine Living Resources (CCAMLR), opprettet i 1982 med det formål å bevare det marine livet i Antarktis.

Uten kunstige tilsetningsstoffer i produktet bidrar krill til å holde fisken sunn, og samhandler veldig godt med alternative fôringredienser.

Det skjer også mange nye og spennende ting med leverandører av fôringredienser, så jeg tror vi vil se mange nye muligheter for fôr- og ernæringsinnovasjon fremover.

64 | Juli 2019 - International Aquafeed

Navn

I NÆRINGEN

Brian McCawley ny Senior Vice President of Sales hos Alltech

F

ør han ble ansatt i Alltech, brukte McCawley 15 år på å utvikle Big Dutchman-virksomheten i Asia-Pacific-regionen, med stillinger i Bangkok, Kuala Lumpur og Beijing. Som visepresident for salg i regionen ledet han Big Dutchman's Asia-Pacific team gjennom en periode med enorm vekst. Deretter, mens han var president for Big Dutchman's virksomhet i Kina, bygde han landets største hønsefarm med tre millioner verpehøner og en million haner på ett enkelt sted.

Brian McCawley

Før han begynte hos Big Dutchman i 2002, var McCawley internasjonal salgssjef for Hired-Hand Manufacturing og American Coolair Corporation. Han fikk sin bachelorgrad i landbruksdrift fra University of Florida i 1992.

Sea Machines ansetter ny Vice President of Sales and Marketing

S

ea Machines Robotics, en Boston-basert utvikler av autonom fartøyteknologi, kunngjorde i dag at selskapet har ansatt Don Black som visepresident for salg og markedsføring. Han skal rapportere til grunnlegger og administrerende direktør Michael G Johnson.

Etter å ha fungert som toppsjef i mer enn 25 år, bringer Black med seg betydelig erfaring innen strategiutvikling, salgs- og markedsføringsledelse og produktutvikling til Sea Machines.

Don Black

"Don blir med oss i det som er og vil bli et betydelig år i utviklingen av dette selskapet," sa Johnson. "Under hans veiledning vil vi utvilsomt bevise for industrien, våre investorer og publikum at autonome Sea Machines-teknologier gir en reell verdi for kommersielle marine operatører gjennom økt kapasitet, produktivitet, forutsigbarhet og sikkerhet."

AFIA’s John Stewart påtar seg en ny medlemsskapsrolle

T

he American Feed Industry Association (AFIA) er glade for å kunngjøre at John Stewart, AFIAs sjef for regjeringssaker de siste to årene, i begynnelsen av mai vil gå over til den nyopprettede stillingen som direktør for medlemskap og engasjement for interessenter.

John Stewart

I denne nye stillingen vil Mr. Stewart være ansvarlig for å prospektere, rekruttere, vedlikeholde og betjene AFIA-medlemsbedrifter. Han vil samarbeide med styret i AFIA for å gi organisasjonen en proaktiv ledelse, utforming og implementering av foreningens medlemsprogram for alle segmenter av medlemskap; utvikle og kontinuerlig forbedre et system for å involvere medlemmer i foreningen; og beholde medlemmene gjennom anerkjennelse av verdien de gir til AFIA. "John Stewarts kunnskap om hvordan AFIA fungerer, problemene med dyrefôrindustrien og engasjementsmulighetene i lov- og forskriftsprosessen gjør ham til en god mann for denne rollen," sa Sarah Novak, AFIAs visepresident for medlemskap og PR. "Vi er veldig glade for at han kan snakke med nåværende og potensielle medlemmer om å bli mer involvert i AFIA."

AllTech ansetter ny Key Account Advisor

M

ike Osborne, grunnleggeren og tidligere President for Nutra Blend, har sluttet seg til Alltech som Key Account Advisor for Nord-Amerika. Fra sin base i Neosho, Missouri, vil han være dedikert til å øke veksten av Alltechs tilsetningsomsetning i Nord-Amerika.

Rett etter at han ble uteksaminert fra Missouri Southern State University, grunnla Osborne Nutra Blend, og utviklet det til å bli en 1 milliard dollar premikse-virksomhet over hele USA.

Mike Osborne

Osborne var medlem av American Feed Industry Association's styre i ni år og sitter i dag i styret for Stratum Nutrition, en ernæringsutøvende virksomhet basert på eggkomponenter.

Han ser frem til å støtte Alltech i en tid med "større muligheter enn jeg har sett på 40 år" og anser det som et privilegium å spille en rolle i å fortsette å hjelpe til med "å produsere god, bærekraftig mat for verden."

Daniel Jackson tiltrer International Aquafeed’s redaksjons-team

D

aniel Jackson har nylig sluttet seg til International Aquafeed som redaksjonell assistent med base på vårt Cheltenham-kontor. I denne rollen skal han skrive nyheter og artikler og hjelpe til med magasinets redaksjonelle ansvar og retning.

Han ser frem til å lære mer om industrien og bidra til diskusjoner om fremtiden rundt spørsmål som vekst, bærekraft, teknologiske innovasjoner og de utviklingskrav sektoren står overfor som følge av demografisk endring.

Daniel Jackson

”Jeg vokste opp med akvakultur fordi min far eide en butikk for tropisk akvariefisk og han har det fortsatt som en spennende hobby. Jeg er spent på å lære hva som skjer i bransjen på en mye større skala!”

66 | Juli 2019 - International Aquafeed

Biotronic Top3 ÂŽ

the

breakthrough in

pathogen control!

The Permeabilizing ComplexTM blend in BiotronicÂŽ Top3 weakens the outer membrane of Gram-negative bacteria, thus boosting the synergistic effect of its components, the organic acids and the phytochemical.

biotronictop3.biomin.net

Naturally ahead

Naturally ahead