International Aquafeed - CHINESE LANGUAGE EDITION #5- 2019

鱼类养殖技术 AQUA NOR 2019 - 区块链技术 - 流化床混合 - 改善低鱼粉日粮的饲 料消化率

国际水产饲料 - 22卷 - 09期 - 2019年9月

- 可持续虾类水产养殖 的突破 - RAS的高点和低点 - Muketsu网 - 专家主题：大鰤鱼

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我最近参加了Aqua Nor 2019，我发现

欢迎

但是要花很多钱！许多展位很大，其中

这次会议远远超出了我听到的有关该会

包括第二层的娱乐的区。但是，即使最

议的宣传。您可以在本期后面的内容阅

小的展位也包含了许多令人兴奋的创新

读简短的预告，在随后的杂志中，我们

产品，因为该展会在水产养殖业的各个

将更详细地报告我们所看到的内容以及

方面都蓬勃发展。

与交谈的对象。

由于该活动在挪威举行，因此，大多数 主要网箱系统制造商都展示了鲑鱼的自 然生产活动。许多先进的外海养殖系统

但我必须提前声明一下：2019年Aqua Nor展会是迄今为止我参加过的最大， 最好的贸易展览/会议/展览。首先，它 在挪威的特隆赫姆举行，我发现挪威是

Vaughn Entwistle

国际知名水产行业杂志 《International Aquafeed》的主编

也出席了会议，显示了近海水产养殖的 未来可能走向何方。 当然，也有许多RAS技术制造商， 它们似乎在传统水产养殖公司中排名第

一个美丽的国家，充满了善良和美丽的

二。从污泥的去除，到通过将污泥转变成优质肥料并将其货

人民。 特隆赫姆本身就是一座干净，安全，具有华丽建筑的城市 瑰宝：现代城市应成为的典范。当我称赞当地人在他们美丽

币化，参展商展示了各种处理的专业等级。 鱼类健康方面也有很好的代表，专门从事疫苗，疫苗接种设

的城市时，大多数人都敦促我去看看该国的其他地区，尤其

备和基因筛选的公司。海虱解决方案也有很多证据，其中包

是卑尔根，奥斯陆和特罗姆瑟。因此，我现在正计划与妻子

括用于对海虱进行成像和计数的摄像头系统，甚至是创新的

在这个美丽的国家度假。

Stingray系统，该系统都可以使用激光束从鲑鱼中解离海虱。

正如您在展会序言中所读到的那样，Aqua Nor 2019打破了

Aqua Nor 2019从8月20日至23日举行，每天都很忙。国际

纪录，无论是参展商数量（超过700家！）还是参观者数量

参与水平令人印象深刻，Aqua Nor在可预见的未来很可能仍

都创下了每天新纪录。对人员密集的恐惧很快就消除了，因

将是世界第一的水产养殖展览。我迫不及待地想看看这个世

为广阔的新场地可轻松容纳所有人，尽管我每天结束时确实

界级的展览将为2021年的下一场展览带来什么！

山东大学 谷珉博士 翻译

因步行穿过各个大厅的而感到脚酸痛。

鱼类养殖技术

本期要点

RAS：RAS的高低 - 第34页

种类

FEED：区块链技术在 海鲜供应链中的潜 在价值 - 第22页

水产养殖综述

SHRIMP：虾类养殖的可持 续性突破 - 第30页

专家话题：更大的鰤鱼 - 第40页

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鱼类养殖技术 尽管我们的执行编辑沃恩•恩特维斯勒

力输送到农场，用于其再循环系统，在将

（Vaughn Entwistle）上个月忙于参加

卵出售给外部市场或作为鱼苗和鱼种保存

AquaNor，并在风景秀丽的特隆赫姆市发

之前，以喂养其40多个池塘以及孵化场内

现了有关鱼类养殖技术的最新创新和更

的170,000多条鱼，将孵化场保持在10°C

新，但我本人和内容编辑丹尼尔•杰克逊

的稳定温度以确保良好的养殖效果。

（Daniel Jackson）对此进行了研究。我 们以参观英国赛伦塞斯特的比伯里鳟鱼养

International Aquafeed还很幸运地看到

Rebecca Sherratt

了他们的实验室。显然，Bibury强调其

功能編輯器 國際水產飼料

殖场为例，介绍当地鱼类养殖技术。

技术的效率和熟练度，因为许多过程可

以在短短的等待或补货时间之内完成。显然，这可以帮助农 成立于1902年的比伯里鳟鱼农场（Bibury Trout Farm）

场每年提供足够质量的卵进行收获。

是迄今仍在英国保留的最古老的鳟鱼养殖场之一，而且

亲眼目睹有助于使我们的行业蓬勃发展的技术，确实为您

显然继续蓬勃发展并发展了117年。在美丽的科茨沃尔德

提供了一种新的前景，即以可持续和环保的方式养殖鱼类。

（Cotswolds）的美景中，我们独家探访了Bibury Trout

我们在《国际水产饲料》中经常提到要在相对较小的规模上

Farms的孵化场以及各种有助于其农场继续成功的系统。

做到所有这些，必须与的大规模生产完全不同。

山东大学 谷珉博士 翻译

该农场一年内可生产140万个鳟鱼卵。天然来源的泉水通过重

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A one day conference for industry professionals, covering all aspects of aquafeed Presentations including: Aqua Feed Safety and Extrusion by Dr Mian Riaz,Texas A&M University, USA Plant layout, equipment design & food safety considerations for Aquatic feed facilities by Jonathan Iman, Corporate Project Services, USA Micro-feed, shrimp feed and large capacity extruders by Olivier Drean, Clextral- France Developing an Effective and Efficient Micro Extrusion Process Design by Charles Engrem, Wenger Manufacturing Single and twin screw – pros and cons by Nils Lastein- Andritz Feed & Biofuel A/S

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营养与健康 我正在写这篇专栏文章，在地中海的

蛋白水解物。

心脏地带，在马耳他呆了一周。

马耳他的访问令我们所有人都受益 匪浅，菜单上的鱼类和兔子品种繁

几年前，我去了马耳他，并参观了大

多，堪称美食佳肴。我与咨询有关

学，在那里我与国家水产养殖中心开

的活动正在增长，这补充并增强了

展了有关的新兴养鱼业的许多学术联

我在鱼类营养方面的学术地位。我

系。中心坐落在英国拥有强大军事力 量时皇家空军先前使用的旧堡垒中。

Professor Simon Davies Simon Davies教授，营养学编辑， 《国际水产饲料》

从那时起，马耳他的水产养殖有所增

实际上是在前往越南胡志明市的飞 机上撰写此专栏的，并且将与水产 饲料行业的许多利益相关者进行交

长，一些养鱼场的鲈鱼和鲷鱼很重要，现在蓝鳍金枪鱼用

谈，例如从事饲料配方，制粉的技术人员，重要的虾、鱼

大围栏饲养。

和罗非鱼的饲料管理者。

我是一位密友Shane Hunter的客人，Shane Hunter曾经是我

当然，对可持续饲料原料的追求使我们能够优化和扩展对

1990年在普利茅斯学习渔业科学的本科生。是的，在遥远

海洋来源饲料原料的使用，而这些原料对我们鱼虾养殖带

的日子里，我们做了一个非常全面的渔业科学和水产养殖

来巨大贡献。

学位课程，很高兴带领如此热情的年轻学生。

我们还必须从更可靠的来源中寻找植物成分的替代品，并

Shane现在是Aquabiotech的负责人，现在是一家令人印象

希望不会影响我们珍贵的热带雨林，例如非常热门的亚马

深刻的公司，在全球吸引了许多投资者。它专门从事与商

逊。如果我们希望获得零售商和消费者的信任，那么对此

业饲料公司以及从事新型疾病预防药物和疫苗开发的公司

类资源的管理对我们行业至关重要。我们是水产养殖饲料

进行的合同研究和开发试验。

行业众多从业者的素质和依赖性的总和。

该公司还满足了用于大学和公司研究的小型设施的特殊

从基本营养，饲料技术，健康和疾病，免疫学以及与水产养

要求，并且RAS技术的应用领域正在不断扩大。马耳他

殖相关的不断扩展的复杂工程知识等方面收集的各种学科，

地理位置独特，拥有良好的空中和海上联系。3确实，令

都可为实现良好的生长和饲料转化，饲料转化率以及提高鱼

我印象深刻的是Aquabiotech优秀的员工队伍，以及其对

类健康提供解决方案。通过使用天然生物活性添加剂和饲料

质量，创新和企业的承诺，并为马耳他提供了非常高的

补充剂，尽量减少使用抗生素，药物和化学药品。

道德标准和服务，这一点已得到马耳他政府和全球的认

我们努力在我们的杂志上报道，我们的许多报告和文章以

可。我肯定会进行进一步的访问，并与这家真正出色的

及新闻都反映了这些目标。

公司合作。

在本期中，我们有专门的鱼类主题和常规项目，请在北半

我陪同我的另一位学生，来自海洋研究所的爱尔兰国立大

球的秋季临近时享受。

学戈尔韦分校的Alex Wan博士和他的同事Majbritt Bolton-

接下来，我将报道越南的新闻！还要为忙碌的世界各地的

Warberg博士，我现在与Alex及其团队紧密合作，因为他

会议日程做准备。2019年剩余时间仍然充满活动，因此请

们在他们的领域投资并广受赞誉。我们庆祝从爱尔兰企业

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鱼类养殖技术

山东大学 谷珉博士 翻译

Perendale出版社有限公司 7 St George’s Terrace St James’ Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, United Kingdom 电话：+44 1242 267700 出版商 Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk 主编 Vaughn Entwistle vaughne@perendale.co.uk

2019年9月 第22卷 第09期

本期内容

鱼类养殖技术

国际编辑 Dr Kangsen Mai （中国编辑） mai@perendale.co.uk Prof Antonio Garza （西班牙编辑） antoniog@perendale.co.uk Erik Hempel （挪威编辑） erik@perendale.co.uk 编辑顾问小组 • Prof Dr Abdel-Fattah M. El-Sayed • Prof António Gouveia • Prof Charles Bai • Dr Daniel Merrifield • Dr Dominique Bureau • Dr Elizabeth Sweetman • Dr Kim Jauncey • Dr Eric De Muylder • Dr Pedro Encarnação • Dr Mohammad R Hasan 编辑团队 Prof Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com Rebecca Sherratt rebeccas@perendale.co.uk Daniel Jackson danielj@perendale.co.uk 国际营销团队 Darren Parris darrenp@perendale.co.uk William Dowds williamd@perendale.co.uk 拉丁美洲营销团队 Iván Marquetti 电话：+54 2352 427376 ivanm@perendale.co.uk 大洋洲营销团队 Peter Parker peterp@perendale.co.uk 埃及营销团队 Mohamed Baromh 电话：+20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com

常规栏目：

尼日利亚营销团队 Nathan Nwosu 电话：+234 8132 478092 nathann@perendale.com

38 技术展示

设计总监 James Taylor jamest@perendale.co.uk 生产经理 Martyna Nobis martynan@perendale.co.uk 流通及活动经理 Tuti Tan tutit@perendale.co.uk 开发经理 Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk 公关经理 Pablo Porcel pablop@perendale.com ©Perendale出版社2019年版权。保留所有权利。未经著作权 人事先许可，不得以任何形式、任何方式复制出版物的任何部 分。更多信息请访问www.perendale.com ISSN 1464-0058

8 行业资讯 48 行业活动

62 贸易市场

64 水产饲料业界访谈 66 行业面对面

专栏： 8 尼尔•奥科特莱茵博士

40 专家话题——高体琥珀鱼 （一）探索新兴候选鱼种的生 物和社会经济潜力，以扩大欧 洲水产养殖业 （二）多样化与国际水产饲料 杂志友好合作，为我们提供该 项目六个品种的研究结果

专题： 22 区块链技术在海鲜供应链中的潜在价值 27 增强饲料适口性和动物饲料生产商提高 均匀性，通过流化床混合缩短周期时间 28 提高低鱼粉含量饲料的消化率 30 可持续虾类养殖业的突破

鱼类养殖技术

整体情况： 鲑鱼养殖者向英国投资570万英镑以保护海豹的回报 更多请见第8页

34 循环水养殖系统发展的高潮和低谷 44 Muketsu网

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新闻

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法国零售商推出用 Veramaris的天然海藻油喂 养的鲑鱼

Neil Auchterlonie博士 锌和ω-3脂肪酸

挪

威Nofima研究集团的研究人员上个月报告说，挪威海产 品研究基金（FHF）资助的一项科学研究表明，鲑鱼的 屏障组织受到饲料中锌和ω-3水平的影响。 为什么这很重要？好吧，鲑鱼皮肤、肠和鳃组织的完整 性对鱼的健康至关重要。这些屏障被认为是抵御病原体 的第一道重要防线，在帮助生物体应对物理应激（如温

度、盐度或通常水质的波动）方面也很重要。 有篇发表在Nofima网站上的文章指出了这些化合物在营养上的重要性，特 别是与我们在饲料配方中看到的变化有关，例如专门用于循环水养殖系统 中的新饲料，以及在现代饲料配方中具有明显优势的植物性原料。 这项研究旨在调查饲料成分的变化是否会影响养殖鲑鱼的健康和稳健性， 科学家们还专门研究了饲料中锌和海洋来源ω-3脂肪酸的相互作用，用于 循环水养殖系统中的幼鲑到二龄鲑。 这似乎是正在进行的工作计划的一部分，该工作计划着眼于水产养殖环境 中鱼类的总体健壮性，这是高度适用、十分相关的工作。结果是在鱼类健 康和福利的背景下描述的，而且这些结果和鲑鱼应对攻毒实验（无论是 ISA病毒还是海虱）能力相关，具有明显的影响。 在减少水产饲料中海洋生物来源成分含量的情况下，这一研究非常重要。 鱼粉和鱼油是许多微量营养素的极佳来源，在众多不同化合物中，目前有 益于鱼类（和消费者）健康的有锌、长链脂肪酸、EPA（二十碳五烯酸）

和DHA（二十二碳六烯酸）。 当媒体推动替代品的兴起时，错误地将这些材料视为鱼粉和鱼油的替代 品。我明白吸引媒体和潜在投资者的注意力对这些材料的制作者有多重 要，但这是一种误传。 这是不正确的。鱼粉和鱼油没有真正的“替代品”。随着替代成分的增加， 我们所拥有的是生产可用于补充现有鱼粉和鱼油的材料，但这本身是非常 重要的，因为它继续支持全球水产饲料和水产养殖业的持续增长和发展。 它还释放了鱼粉和鱼油的供应，这些鱼粉和鱼油可用于获得最大收益的生 产点。十多年前，IFFO的Jonathan Shepherd博士首次确定了在水产饲料中 使用海洋成分的策略性用途，Jonathan当时有远见，可以描述目前的情况。

中国海洋大学 张文兵博士 翻译

Neil Auchterlonie博士是IFFO的技术总监。他管理过公共和私营部 门的水产养殖和渔业科学计划。在学术上，他拥有斯特林大学海洋与 淡水生物学理学学士学位，普利茅斯大学应用鱼类生物学理学硕士 学位，以及斯特林大学水产养殖（比目鱼生理学）博士学位。 8 | 2019年9月 - 国际水产饲料

总

部位于拉马德兰

（lamadeleine） 的法国连锁超市 supermarchématch， 在法国的所有商店都推出了新鲜鲑 鱼，这些鲑鱼以Veramaris的天然海 藻油作为ω-3脂肪酸EPA和DHA的 优质来源。 SupermarchéMatch从总部设在哈 当厄尔的诺海姆松的挪威鲑鱼养殖 者Lingalaks采购鲑鱼。从2018年10 月开始，Lingalaks一直在喂养由饲 料生产商Skretting开发和生产的鲑 鱼饲料，其中包括Veramaris的ω-3 脂肪酸EPA和DHA藻油作为野生捕 捞鱼油的替代品。 “在SupermarkéMatch，我们致力 于确保每个人都能获得新鲜健康 的食物。我们现在能够提供给客户 的鲑鱼富含天然海藻中的ω-3 EPA 和DHA。这是我们对保护海洋资 源的贡献”，SupermarchéMatch采 购主管尼古拉斯•巴鲁（Nicolas Baroux）说。 用天然海藻油喂养鲑鱼，与消费 者对营养丰富但可持续养殖的海鲜 的需求不断增加产生强烈的共鸣。 在法国，93％的鲑鱼消费者表示， 购买鲑鱼时ω-3含量在某种程度上 非常重要。因此，ω-3含量是食用 鲑鱼的五大原因之一。 “Ω-3”是人们健康生活所需的最重 要营养物质之一。Ω-3 EPA和DHA 是鲑鱼品牌承诺的核心，使鲑鱼成 为消费者在健康方面可以信赖的食 品选择。 Veramaris油是从藻类中提取富含 EPA和DHA的ω-3脂肪酸的唯一商 业来源。通过大规模发酵生产天然 海藻油，Veramaris使水产养殖业变 得不再依赖有限的海洋资源，并继 续在行业边界内发展。 （注：Veramaris是帝斯曼和赢 创成立的合资公司，Veramaris将 为用于动物营养的ω-3脂肪酸EPA 和DHA建立新的标准）

中国海洋大学 张文兵博士 翻译

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国际水产饲料 - 2019年9月 | 9

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新闻

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沙特阿拉伯在未来可持续蛋白质的发展上迈出了重 要一步

8

月1日，丹麦Unibio公司

质的生产与农业和渔业脱钩，这一

及其当地合作伙伴Edhafat

点，再加上沙特阿拉伯想要增加水

与特阿拉伯投资总局

产养殖产量和牛奶产量，这两点使

（SAGIA）签署了一份工

得该地点与Unibio技术非常匹配。

作备忘录——开始筹备在沙特阿拉 伯建立一家蛋白质生产工厂。

丹麦驻利雅得大使馆贸易部长Ture

工业生物技术公司，在微生物发酵技

Vahan Munksgaard参加了开幕仪式。

术领域拥有核心竞争力。Unibio与丹

Munksgaard先生说：“许多丹麦公司

麦科技大学合作研发了一项创新技

划，将利用当地投资力量来改造经

都是非常有创新能力的，并且很喜欢

术——垂直U-Loop发酵技术——该

济，创造一个更多元化和可持续发展

提出质疑，这就会产生新的和不同的

技术支持新的可持续蛋白质的生产方

的未来，同时也将利用沙特阿拉伯的

解决问题的方式。

法。Unibio独特的发酵技术是通过微

根据沙特阿拉伯的2030年远景规

战略地位来建立国际贸易的整体驱动 力，与非洲、亚洲和欧洲共同发展。

Unibio就是一家这样的丹麦公

生物发酵将天然气（甲烷）转化为高

司——从不同的来源开发蛋白质。

浓度的蛋白质产品——即Unibio 蛋

在一个易受到天气变化影响而又没

我们可以很高兴的看到，私营部门与

白质。

有太多肥沃的农业用地以及水资源有

政府部门之间合作，将会创造新的就

新型蛋白质来源Unibio 蛋白质打破

限的地区，引进可以应对未来粮食安

业机会，同时该项目也将有助于实现

了传统的饲料价值链，并且将蛋白质

全挑战的技术是关键。

沙特阿拉伯“2030年远景”规划中的一

的生产与不稳定的农业和压力较大的

些目标。

渔业脱钩，减轻了传统的压力和挑

通过使用当地的资源（如天然气、 廉价电力和化学药品）来生产蛋白

生产出的Unibio 蛋白质将用于当地

质，这样不会给农业系统或鱼类资

动物和鱼类饲料的生产，但最初也

源增加压力。Unibio技术可以使蛋白

会出口一部分。Unibio是丹麦领先的

战。因此，耕地可以专门用来生产人 类的食物了，而不是动物的饲料。

中国海洋大学 张文兵博士 翻译

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10 | 2019年9月 - 国际水产饲料

B

BioMar集团半年来业绩稳定

的认可并将重获市场的芳心。新的管

ioMar集团的母公司

养殖福利的一个重要因素，同时也

理团队已经把非常强大的技术配置带

Schouw & Co.最近

是面向终端消费者的价值主张的一

到了业务的最前线，这使得下一代的

发布了BioMar集团

部分。”我们许多客户决心共同为

产品创新将与客户携手共进。我有信

的半年度报告。报

人类提供健康、可持续的水产品。

心将在短期内继续看到结果的不断改

告指出，与2018年相比，公司在销

BioMar集团首席执行官Carlos Diaz

善”，Carlos Diaz继续说。

量和收入方面长期表现稳健。这一

解释称：”食品议程正在改变，随

在过去的半年里，BioMar继续扩

积极的反馈使得BioMar增加了全年

着终端消费群体的迅速发展，我们

张业务，它不仅获得了智利一家合

收入预算和EBITDA。

承担责任的机会也在扩大。”

资工厂的全部所有权，增加了产量

BioMar集团继续表现出稳健的财

在过去的半年里，挪威的业务部

务业绩。由于英国和智利三文鱼市

门针对客户实施了一种新的运营模

场形势大好以及其他饲料生产部门

式和架构，提高了效率和协作的灵

的强劲表现，BioMar集团今年销量

活性。

较去年同期增长了4%。

和灵活性，同时还在厄瓜多尔大大 提高虾饲料的生产能力。 Carlos Diaz总结道：“我们相信前进 的道路是正确的。基于今年积极的发

与此同时新产品也投入了市场，为

展趋势，我们将2019年全年的收入预

创新的产品供应、与客户的密切合

高性能饲料与功能性饲料的融合创

算从103亿丹麦克朗提高到108亿丹麦

作、针对消费市场设计先进的饲料解

造了新的机遇。然而，2018年销量

克朗，EBITDA从之前的820- 8.9亿丹

决方案等因素共同推动了以下结果：

的下降仍影响了集团的整体业绩：

麦克朗增加到870-930丹麦克朗。”

“饲料正在从一种商品转变为驱动

“我们认为这些创新举措受到了市场

青海大学 孟玉琼博士 翻译

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新闻

英国鱼类饲料公司进军全球水产养 殖业

全

球饲料有限公司（World Feeds Ltd） 很高兴地宣布推出Vita Aqua Feeds

（VAF）系列产品，该饲料产品专门用 于鲑鱼养殖业最大问题之一—海虱的控 制。VAF是一个开创性的解决方案，它将彻底改变全 球水产养殖中清洁鱼的饲养和管理方式。 专门为清洁鱼类（鲂鱼和濑鱼）设计的加长型饲料 块使用定制机器生产，内部设计。采用冷挤压工艺， 生产出易消化的对清洁鱼有吸引力的延展型软块。 至关重要的是，由于这些饲料块可以在水中保持长 达24小时的完整性，它可以促进自然摄食行为，即让 大鱼在小鱼之前吃饱。这减少了进食时的攻击行为。 VAF块是全价饲料，无需冷藏或混合，保质期长达两 年，大大降低了存储成本和准备时间。

在苏格兰的Loch Duart湖和挪威的GIFAS进行的大量 试验表明，与其他商业饲料相比，这些饲料块具有很 高的效益。 结果表明，使用VAF块喂养消除了清洁鱼人工高速生 长的症状，保持其稳定性并控制了生长速度。此外， 该饲料还能大大减少清洁鱼白内障的产生从而提高其 效用。 试验结束时，与食用颗粒饲料的鱼相比，投喂VAF块 的清洁鱼白内障患病率降低了77%。研究还发现该饲料 能够提高清洁鱼的健康并改善动物福利，这表明全球饲 料有限公司的VAF饲料选择了高质量、可持续的原料。 为了补充其首创的饲料块投喂系统，全球饲料有限 公司开发了独特的饲料站以最大程度提高其产品的实 用性和效率。VAF手动线路部署（MLD）系统可以很 容易地将饲料块直接投入养殖箱中。 青海大学 孟玉琼博士 翻译 12 | 2019年9月 - 国际水产饲料

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新闻

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Skretting可持续发展报告聚焦2018年的成就和挑战

《

Skretting 2018年可持续发展报告》重点介

为全球不断增长的人口提供安全、健康、美味的蛋白

绍了以下几个方面的内容：新原料的开发及

质方面扮演着重要的角色。我们的责任是为食品行业

其在商业饲料中的应用；与长期战略相一致

提供环境和经济上最可持续的解决方案。可持续发展

的可持续性抱负和愿望的进展以及联合国可

是我们业务的核心，也是我们完成‘滋养未来’使命的

持续发展目标。

关键组成部分。”

几十年前可持续发展的愿景被明确地提了出来，此

今年报告中的另一个重要内容涉及渔业提升项目

后Skretting在提供可持续的解决方案方面不断创新，

（Fishery Improvement Projects）的参与和进展，以及

为水产养殖业的许可证增长做出具体贡献。因此，

在非洲和亚洲开展的旨在与当地社区建立伙伴关系以

Skretting 的MicroBalance FLX荣获了2018年可持续性

促进经济增长的项目。

产品创新发展类edie奖。MicroBalance FLX是一个识

“我们致力于为需要高质量蛋白质的社会构建粮食安

别的营养解决方案，它连同一系列独特的产品、服务

全。这些社会生产的鱼类主要用于国内消费。我们为

和数字工具以伦理许可的和可持续的方式帮助农民提

自己能够刺激当地产业增长而感到自豪，”Skretting可

高生产率、提高动物健康并减少对环境的负面影响。

持续发展经理Trygve Berg Lea评论道。

报告还强调了公司重点关注与价值链上利益相关者一起

今年的报告还重点关注了捕捞和水产养殖业面临的

对新原料进行研发直到实现其商业价值，这使Skretting在

一些困境。“我们认为，透明化符合整个价值链的利

为藻油和昆虫粉提供解决方案方面处于领先地位。

益。我们虽然不是完美的，但勇于面对挑战。我们将

Skretting 首席执行官Therese Log Bergjord说：“无论

与合作伙伴一起携手共进，”Berg Lea先生补充道。

何处，每个人的生存都有赖于食物供给。食品行业在

14 | 2019年9月 - 国际水产饲料

青海大学 孟玉琼博士 翻译

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新闻

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一份最新关于昆虫饲料源的市场分析报告

一

份题为《食用昆虫 饲料源：2013-2017

引进食用昆虫作为动物饲料源。 近年来，针对食用昆虫饲料市场的

费者不愿意将昆虫直接作为食物。 将食用昆虫作为食物取决于当地

年全球市场分析》

投资正在增加。2018年生产用于动

的文化和宗教。在大部分西部地

的报告估计，截至

物饲料的食用昆虫公司获得了大量

区，食用昆虫是不被接受的，因此

2018年底，食用昆虫饲料源市场价

资助，如英国的AgriProtein公司、荷

在这些地区，将食用昆虫用于动物

值达到2.679亿美元，到2029年底将

兰的Protix公司、以及在法国生产粉

饲料的需求很高。

达到23.856亿美元。

虫的InnovaFeed公司和Ynsect公司。

为了满足全球不断增长的粮食需 求，肉类生产逐年增加。因此，有

与家畜相比，昆虫对环境的影响较 小。与大豆和鱼粉生产不同，昆虫

消费者

必要为动物提供优质的饲料来提高

昆虫是一种健康和富有营养的食

其肉质。因昆虫含有较高的牲畜生

物，可替代鸡、牛、鱼和猪肉等主

长所需的蛋白质含量，饲料工业已

食。然而由于昆虫的味道和外观，消

Cargill公司和White Dog Labs即将推出一种可持续 的饲料替代品

随

着与White Dog Labs签署新的协 议，Cargill公司 正在加速转化一 种能替代水产饲料中鱼粉的 可持续产品。该协议确保了 Cargill公司获得ProTyton™ 产品的机会，该产品是White Dog Labs用玉米原料发酵生 产的单细胞蛋白质，因其和 鱼粉一样富含蛋白质和氨基 酸，是能替代鱼粉一种可持 续替代品。ProTyton™产品将 于2020年从White Dog Labs位 于美国东北部萨瑟兰的示范 基地交付使用。 Cargill公司水产动物营养业 务总裁Adriano Marcon说道： “这项协议体现了我们对可持 续水产养殖的承诺，并发现 了以安全和负责任的方式养 活世界的新策略”。 Cargill公司计划在鲑鱼饲 料中率先使用ProTyton™产 品，随着White Dog Labs产量 的增加，有可能扩大到虾和 其他品种。相关试验表明， 在生长性能方面，用富含 ProTyton™的饲料喂养出的鲑 鱼可与用常规饲料喂养的鲑 鱼相媲美。 青海大学 孟玉琼博士 翻译 国际水产饲料 - 2019年9月 | 15

饲养不需要开垦土地来扩大生产， 这促进了食用昆虫饲料源的开发和 利用。

青海大学 孟玉琼博士 翻译

奥特奇致力于联合国的可持续发展目标

奥

特奇在实现其可持续性目标和实现“丰

怀着对建立更可持续的未来的热情承诺，加入了越来

盛星球”的愿景方面迈出了重要一步。

越多的全球组织。”

奥特奇公司总裁兼首席执行官马克•里昂

随着对抗生素耐药性的日益关注，奥特奇饲料技

斯博士在致联合国秘书长的信中致信奥

术支持生产商减少抗生素的使用。由奥特奇创始人

特奇公司致力于联合国全球契约，该协议侧重于在人

Pearse Lyons博士建立的Lyons家庭生活基金会旨在支

权，劳工，环境和反腐败方面的积极进步。

持患者护理和药物安全。

此外，奥特奇已承诺实现联合国17个可持续发展目

鱼油和鱼粉通常是动物饮食的关键成分，这加剧了海

标（SDG）中的9个。2015年，所有联合国会员国都通

洋的过度捕捞，生产者们一直在努力寻找可持续的解决

过了可持续发展目标，这是对所有国家紧急采取行动

方案。事实证明，转向藻类或昆虫等替代饲料是有帮助

的呼吁。每个可持续发展目标都有具体的，可付诸实

的，但是要改善水产养殖的食品生产方法，仍有许多工

践的目标，有助于实现总体目标。

作要做。奥特奇可以通过多种方式为这些努力做出贡

联合国全球契约是世界上最大的企业可持续发展倡

献，包括通过荷兰的奥特奇科本斯水上运动中心。

议，使联合国能够与公司合作，帮助推动可持续发展

奥特奇的承诺被联合国全球契约所接受，该公司正

目标的发展。加入全球契约的公司被要求选择与自己

式加入了一个由9500多家公司和3,000名非商业参与者

的核心业务最接近的目标，因此公司可以采取行动。

组成的网络，这些参与者致力于建设可持续的未来。

“我们相信，通过采用新技术，改善业务实践并拥抱

创新，农业食品行业可以支持Planet of Plenty™，” 奥

特奇的联合创始人Deirdre Lyons夫人说，“今天，我们

T

除联合国可持续发展目标外，奥特奇还致力于“基于 科学的目标”倡议。这些目标旨在通过透明的文档和报 告来帮助公司减少温室气体排放并共享进度。

土耳其国际水产养殖示范中心 特拉布宗水产养殖中央 研究院（SUMAE）已 成为联合国粮食及农业 组织（FAO）-地中海 总渔业的水产养殖示范中心。 在粮农组织政府渔业管理总局的 支持下，渔业中央研究院建立了 采用最新技术的闭路水产养殖系

统（ADC-RAS）。在该系统内， 将进行各种鱼类特别是黑海鳟鱼 的繁殖。 这些新的现代闭环水产养殖系统 （FAO-GFCM）建立了，现在服务 于保加利亚，格鲁吉亚，罗马尼亚 和俄罗斯。 在整个课程中，实现了循环系统 16 | 2019年9月 - 国际水产饲料

中鳟鱼养殖的理论介绍和实际应 用。多亏了这次活动，土耳其与黑 海的邻国分享了水产养殖方面的知 识和经验。 此外，已经在该中心对卡尔坎鱼 苗的生产进行了一系列研究，并将 在今后一段时间内为阿拉伯国家的 专家和黑海沿海国家的专家举办有 关鱼类疾病等主题的培训。 山东大学 白楠博士 翻译

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新闻

危地马拉斯卡诺娃对虾生产重新开放 月19日，再关闭一周后，该国西南部重

正如Undercurrent早些时候报道的那样，危地马拉

要港口城市尚佩里科的对虾生产商Nova

在全球虾市场上仍然是一个温和的参与者，预计到

Guatemala重新开放。

2018年产量将达到20,000至25,000公吨。但该国许

Grupo Nueva Pescanova的发言人向

《Undercurrent》证实，那里的作业已经恢复。

多农民希望像一些亚洲国家所做的那样，集约化养 殖，使该国成为该领域的一支更大的力量。

山东大学 白楠博士 翻译

她证实：“该工厂今天正常运转。” 危地马拉出口商协会的代表表示，

该公司已向其寻求支持。一位集团发 言人说：“该公司正在获得危地马拉 出口商协会的全力支持，与最高级别 的政府相关部门协调会议。目前已经 举行了几次会议，当局充分意识到并 致力于帮助公司和地区人民的利益紧 急解决这一不幸的问题。” Nova Guatemala将产品出口到亚洲， 欧洲和北美的危地马拉，一直在运营 了20多年，并因其创造了发展而受到 赞誉，带来了多达1300个工作岗位。

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新闻

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鲑鱼养殖者向英国投资570万英镑 以保护海豹

苏

网计划在2019年9月至10月之间安装，迄今的总投资 额为570万英镑，而之后还有更多的投资。 最新推出的产品将包括下一代Seal Pro Excel网，该

格兰海洋农场（Scottish Sea Farms）报

网经过精心设计，是功能更强大，但可提供更有力的

告称，投资超过570万英镑的刚性新式

保护。

网箱系统使“最后一招”海豹枪击事件大 为减少。

苏格兰海洋农场鱼类健康负责人Ralph Bickerdike博 士评论说：“在自然环境中，海豹以各种野生鱼和其

在本报告期的前六个月（2019年2月至2020年1月）

他海洋生物为食。根据种类的不同，每天的海豹摄食

中，鲑鱼养殖者在其43个海洋养殖场中目睹了两次海

量可达7公斤。在寻找食物的过程中，海豹偶尔会从

豹死亡，与去年同期相比减少了五成，与2017年相比

装配有Seal Pro网的农场迁移到以前没有海豹出现记

减少了六成，与2016年相比减少了七成。

录的农场，因此我们致力于保护所有农场。我们还看

苏格兰海洋农场董事总经理吉姆•加拉格尔（Jim Gallagher）说：“直到海豹死亡为零，我们才会满 意。新的投资将用以尽可快在我们的农场中推广防护

到海豹爬上了网箱。这两种类型的事件都发生在今年 早些时候。” 为了不影响零海豹死亡的目标，农场团队现在正在

性Seal Pro网，这是我们致力于以负责任和可持续的

以一种新的方式将顶网绑在一起，以协助防止海豹进

方式进行农场经营的另一个例子。更坚硬的网衣不仅

入网箱。

有助于阻止海豹，而且还可以保护我们的鲑鱼免受捕

鲑鱼养殖者最近还开始以“电鱼”的形式尝试一种全新

食的干扰以及随之而来的健康挑战（对鱼类的福利也

的威慑作用，这是由位于邓迪的创新者Ace Aquatec率

有帮助）。”

先开发的。该设备在2019年获得动物福利类别水产养

这种渔网是水产养殖业内使用的最先进的渔网。目

殖奖，其原理为在网的底部安装触电装置，当捕食者

前已经有超过一半的苏格兰海洋农场配备了Seal Pro

咬下时发出轻触的电流，以阻止它们继续进入网箱。

渔网，总成本为420万英镑。另外价值150万英镑的渔 18 | 2019年9月 - 国际水产饲料

山东大学 白楠博士 翻译

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新闻

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水产养殖标杆企业承诺应对海虱威胁

根

据苏格兰水产养殖

采取更多措施应对海虱。近

创新中心SAIC进行

三分之二（63％）的受访者

的一项民意调查，

同意水产养殖界可以做更多

苏格兰鲑鱼业明确

的事情来改善海虱的管理。

表示将在2019年增加对付海虱的

上汽集团高级水产养殖创新

投资。

经理罗宾•希尔兹说：“令人鼓

根据苏格兰水产养殖创新中心

舞的是，水产养殖界不仅认

SAIC进行的一项民意调查，苏格兰

识到海虱的长期挑战，而且

鲑鱼业明确表示将在2019年增加对

还表示决心投资于解决这一

付海虱的投资。

问题的新方法。

在近50个行业同行参加的合作研讨

“行业和学术界之间的合作对

会上，与会代表被问及他们未来12个

于通过新颖的方法和技术成功

月应对海虱的投资意向，这是该行业

应对海虱至关重要。我们热衷

最持久的挑战之一。所有受访者都

于与尽可能广泛的专业知识进行交

罗宾•希尔兹（Robin Shields）补

预计投资将等于或大于2018年，其中

流，讨论可以解决的问题和想法。

充说：“尽管过去几年我们在该领域

45％的人表示2019年的投资水平将更

去年，Mowi和苏格兰海洋农场宣

取得了成功，导致海虱数量减少，

高。这些数字代表了行业，学术界和

布在饲养清洁鱼方面取得了突破，

但总有改进的空间。鉴于鲑鱼对苏

公共部门的各种组织。

这被许多人视为寻找可持续解决海

格兰经济的价值，我们所有人都有

虱方法的关键阶段。

责任共同努力并寻求解决方案。”

调查还表明，人们普遍认为可以

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新闻

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Calysta宣布投资3000万美元用于全球粮食安全

替

代蛋白生产商Calysta宣布从BP Ventures投资3000万美 元，以支持Calysta的FeedKind蛋白在全球的推广，这 可以帮助改善全球粮食安全，这是当今世界面临的最 大挑战之一。 这项投资将帮助Calysta扩大其可持续性单细胞蛋白质的生产，该蛋 白质是通过专有的，经过商业验证的气体发酵工艺生产的，该工艺 使用天然存在的非转基因微生物，具有利用甲烷作为能源的独特能 力。通过在全球范围内广泛的客户试验，FeedKind蛋白已被证明是 一种有效，安全且营养丰富的饲料成分。 Calysta总裁兼首席执行官Alan Shaw表示：“欢迎BP作为合作伙伴， 这是FeedKind蛋白迈出的一大步，这是迄今为止，Calysta解决资源 匮乏的世界中粮食不安全问题的解决方案能够而且将实现全球规模 的最好指标”。 “我们的食品生产供应链面临的问题从未如此清晰，越来越多的 证据表明，土地和水的稀缺是满足未来蛋白质需求的关键挑战。 FeedKind可以从更少的资源中获取更多收益，不仅可以为牲畜， 鱼类和宠物提供饲料，还可以更明智地利用我们的资源。 “当我们准备将此产品推向世界时，我们期待与BP紧密合作。 Calysta将受益于BP的卓越运营，并在部署多个生产工厂时将专注于 安全性。” FeedKind已从该公司位于英国Teesside的市场引入设施（MIF）生产 中，以支持全球领先的动物营养公司的市场开发活动。 山东大学 白楠博士 翻译

国际水产饲料 - 2019年9月 | 21

鱼类养殖技术

aquafeed.co.uk

区块链技术 区块链技术在海产品供应链中的潜在价值 Bryan Horsu，荷兰应用科技大学的理科硕士学生， https://www.rotterdamuas.com/ Wesley Malcorps，英国斯特灵大学水产养殖研究 所博士生， https://www.stir.ac.uk/about/faculties/naturalsciences/aquaculture/ Paul van der Heijden，荷兰MatureDevelopment BV公司创始人， https://maturedevelopment.com

随

域潜力的简要说明，重点是水产养殖业和可持续性。第三，它 将通过在荷兰的一家公司进行的调查，扩大捕捞渔业的规模。

区块链技术在供应链中的潜力 供应链上的大部分利益相关者目前使用的记录或计算机 系统之间几乎没有交互，这导致缺乏可追溯性和透明度

着人口增长对高营养海

(Appelhanz等，2016)。分布式分类账本技术，如区块链是

产品的需求量相应增

一种分散的、分布式的、不可变的、数字数据库系统，存

加，全球鱼类消费量从

储了各方之间共享的大量交易，可提高可追溯性和透明度

1961年的约10公斤增加

(Westerkamp等，2019;Consensys, 2019)。

到2013年的20公斤。捕

在分类账中发生的交易须经各方的协商一致，加以核实并

捞业和养殖业是满足对

签订协议。一旦与完成的交易相关的信息被收录，它就永远

海产品日益增长的全球

不会被改变，因为进入系统的每笔交易都有特定的可验证记

需求的重要贡献因素(粮

录(Crosby等，2016)。

农组织，2018年)。

然而，这两个行业都是由复杂的全球供应链组成的，都面

这项技术与传感器、标签、二维码和大数据相结合，可提 高食品或饲料原料来源的可追溯性和透明度。它可提供对社

临着社会和环境方面的挑战。提高消费者环境问题和食品

会和环境参数的洞察力，如产地，运输条件(如时间，温度

安全意识，在这些供应链中增加可追溯性和透明度（Fox等

和湿度)，认证和参与供应链的公司。该技术具有更广泛的

人，2018年；Lidskog等人，2015年；Black等人，2016年；

应用，可提高业务交易量、合规性流程的效率，并且可以开

Pramod等人，2014年）。

发包含性业务模型。它还可以不必依赖第三方机构，加快行

本文简要探讨了分布式分类技术，如区块链，如何有助于克

政流程、物流和简单的价值交换，如投资基金(Westerkamp

服这些挑战和支持海产品的可持续生产。首先，探索了区块链

et al.，2019; Consensys, 2019; 中, 2019; Bitcoinist, 2018;

技术在供应链中的应用潜力。接下来是对该技术在水产养殖领

Holotiuk, 2017)。

22 | 2019年9月 - 国际水产饲料

BALANCE IS EVERYTHING!

此外，可追溯性和透明度对于确保食品安全和防止 欺诈至关重要，同时它还可以通过突出食品垃圾热点 和增加副产品和废弃物的价值来提高食品生产系统的 效率(Medium, 2019;(Fox et al.，2018)。这显示了它的 潜力，因为这方面的粮食流通约占全球粮食系统的三 分之一(Godfray et al.，2010)。然而，加工产品的可追 溯性目前是具有挑战性的，需要记录生产过程中转换 (Westerkamp et al.，2019)。 此外，法规(欧洲议会，2002年)、标准(ISO 9001:2015) 和消费者对可持续性问题日益增强的意识是对传统供应 链管理系统的挑战(韦斯特坎普等，2019年; Dabbene et al.，2014)，这将会加速区块链技术的采用。

水产养殖、水产饲料的可持续发展 捕捞业已经接近生产极限，因此，水产养殖业的增长 速度比任何其他粮食生产部门都快(粮农组织，2018)。 为了维持这种增长速度就需要大量的水产饲料。饲料原 料对海洋和陆地生态系统的依赖程度迫使水产饲料生产 面临一系列挑战，因为原料来自不同的生产群体和更复 杂的全球供应链。 大多数生命周期评估(LCAs)表明，水产养殖对环境的 影响主要是由水产饲料造成的(Little et al.，2018)。然 而，这种影响是取决于饲料成分的类型和来源，不是一 成不变的。因此，增加可追踪性供应链的透明度可以更 准确的了解社会环境变化，并可以突出可持续性发展问 题(Westerkamp et al.，2019)。这些信息对于加强水产养

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殖的可持续增长至关重要，在提供健康营养丰富的食品 之外也有益于生产供应链上的环境和生态系统。

捕捞渔业的可追踪性 为了满足全球市场对海产品的需求，全球的捕捞渔业 至关重要(粮农组织，2018)。它面临着可持续性发展的

leibergmbh.de

国际水产饲料 - 2019年9月 | 23

Bryan Horsu

Wesley Malcorps

Paul van der Heijden

各种挑战，如非法、未登记捕捞渔业以及不受监管的渔业

够的试点测试，(3)由于数据泄露和网络黑客的威胁，确保

（IUU）。根据IUU的一些报告估计，一些国家或地区不受

数据保护和安全（4）有关减少全球供应链中某些中介机构

监管的渔业比登记的渔业高出13%到31%(在一些地区超过

以增加流程优化的策略的不确定性，这可能会产生长期影

50%)，这违反了国内和国际的捕鱼政策和条例，并对社会

响。更具体地说，区块链技术严重倾向于透明度和效率，

经济和环境产生影响。

这意味着第三方提供的服务可能会变得多余，例如处理海关

此外，全球非法捕捞价值每年100-235亿美元不等(AgNew

文书工作的国际快递公司。

等人，2009年)。据估计，美国仅2011年就无意中进口了13

缺乏对物流、基础设施以及成本影响的定量评估是主要的

亿-21亿美元(Pramod等人，2014年)。显然，有必要增加捕

不确定性因素。这还包括缺乏关于捕捞渔业不同层次的中介

鱼业的可追溯性和透明度，以使 “诚信”的公司与“奸商”区

机构（如港口、国际快递服务和外部审计员）的看法和想法

分开来，并支持联合国（UN）的可持续发展目标（例如目

的资料。

标9：工业，创新和基础设施；目标。12：负责任的消费和

结论和未来的期望

生产；目标14：水下生活。） 区块链技术显示出有实现这些目标的潜力，但相对较新

文献研究和调查得出的结论是，区块链技术显示了海产品

并且处于早期试用阶段，面临许多技术和社会经济的挑战

行业提高供应链的透明度和可追溯性的潜力。但是，必须指

（Ge et al。，2017）。然而，已经有许多报告记录了在农

出的是，这种技术是相对较新的，为了充分发挥其潜力，需

业、捕捞渔业和水产养殖业等各种行业部署的试点。这包括

要克服许多技术和社会经济挑战。在治理和行业层面，利益

种源和世界自然基金会进行的区块链研究和试点，该研究认

相关者连接在分布式分类账上，这将增加行业的可追溯性和

为它可以阻止金枪鱼产业中的IUU渔业(Visser&Hanich，2017

透明度。产品可以很容易地跟踪和定位。

年)。然而，荷兰捕捞业实施基于区块链的跟踪，跟踪系统的

由于海产品是一种营养丰富、价值极高的食物来源，因

动因和障碍相对较少。因此，通过询问重要利益相关者对区

此，通过配额和证书等监管措施来刺激可持续发展，可以建

块链实施的看法和想法，并重要的人员进行了几次采访。

立在区块链技术的基础上，从而提高准确性和可靠性。在公 司层面上，捕捞渔业公司可以通过与直接参与其核心业务活

驱动因素的障碍

动的各方，将其文件处理过程数字化，从而优化其效率并将

最近在荷兰一家渔业公司进行的一项调查突出了关键驱动因 素和障碍，探索了区块链技术的原理以及实施过程的利弊。 我们的研究结果表明，各种驱动因素都在探索和实施区块 链技术，包括（1）从原产地到目的地的全球供应链日益复

成本降至最低。此外，区块链技术可支持循环经济原则和包 容性商业模式，并通过改进透明度和可追溯性增加副产品的 价值。 在消费者层面，寻求更可持续的海产品的消费者将获得广

杂，（2）海产品消费增长（3）对海产品和可持续性发展

泛的相关信息(如捕捞地点、可持续性指标、相关公司和运

的态度不断变化（4）数字化的兴起以及希望保持在技术和

输条件)。这为消费者提供了一个强大的工具来做出明智的

创新的最前沿进一步优化其流程的愿望。

选择，选择并支持可持续发展的公司。这一战略将有助于实

我们的研究结果还表明了这一行业必须考虑的各种障碍，

现联合国的可持续发展目标。

包括(1)缺乏关于区块链技术机会的知识，(2)缺乏行业中足 24 | 2019年9月 - 国际水产饲料

大连海洋大学 左然涛博士 翻译

流化床混合

动物饲料生产商采用流化床式混合机减少饲料混合次数并提高饲料均匀度 Steve Knauth（加拿大Munson Machinery公司市场部经理）

坐

落于加拿大艾伯塔省的

Country Junction饲料公司的设备维护经理Mark Shantz说：

Country Junction饲料公司，

“流化床式混合机比之前的螺旋式混合机更能保证每批产品

已有100多年的动物饲料生

的稳定性，并且机器内较低的搅拌力度，有效降低饲料粉

产历史。目前，该公司为

化率。”

牛、猪、家禽、马、野牛、 麋鹿、山羊和绵羊提供全系

液体添加剂如何与干混料混合

列的有机干湿饲料。为了提

操作人员在中控室按配方预先编程，随后启动混合循环程序。

高饲料稳定性，防止添加液

储存于室外原料仓的各种原料通过链式输送机输送到干式

体时破碎饲料，该公司在其

混合机中进行预混，随后由两个链式输送机中的任意一个输

湿料生产线上安装了一个流化床式混合机。

送至流化床式混合机中，混合机的称重传感器将重量信息传

干法混合原料或饲料通常于2000kg混合机中预混。湿法混 合燕麦、小麦、颗粒料和犊牛饲料过程中通常需添加油和糖

输至可编程逻辑控制器，当达到预设的批次重量，控制器将 停止传送带，精度为±1kg。

浆，既满足了其营养和适口性需求，又可控制粉尘的产生。

同时，从容量为20kg容器中自动计量液体添加剂（油或糖

为了每批次能混合300kg饲料原料和液体添加剂，该公司安

浆），体积为干预混料重量的3～10%，并将其释放至流化

装了Munson流化床式混合机（型号MF-18-SS）。

床式混合机的顶部中央进水口。

26 | 2019年9月 - 国际水产饲料

Shantz说：“只需把机器盖子打开，用水冲洗内部，由于内

流化床式混合机提高饲料混合均匀度 该机器的流体化效果是通过双桨搅拌器以36rpm转速在混 合容器底部的双“U”形槽内搅拌来实现的，反向旋转搅拌器 使槽中的混料沿容器中心旋转起来，从而迅速在“流化区域” 散开。搅拌时间根据配方的不同，从10秒到2分钟不等。 混合机底部闸门是全开式的，当闸门开启后，混合料一次 性卸入料斗中，料斗将混料按每批次20kg灌装入纤维塑料

部是光滑的，故不会有混料残留，这样就不需要手动刮除残 渣。相比螺旋式混合机，它更容易清洗且节省时间。” Country Junction饲料公司是韦塔斯基温合作社的一个分 支，该合作在本地主要经营家居、农业、食品、散装燃料和 设备等。目前，Country Junction饲料公司仅限本国经营，但 Shantz表示该公司正在考虑国际销售。 www.munsonmachinery.com

袋。底部闸门关闭后，干混料立即装入混合机中，上部液体

云南农业大学 邓君明博士 翻译

料斗也重新注满。此时，新一批混料过程又开始了。

November 19 - 22, 2019 San José, Costa Rica – Noviembre Latin American & Caribbean Aquaculture 19

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国际水产饲料 - 2019年9月 | 27

Wyndham Herradura San Jose, Costa Rica The annual meeting of

提高低鱼粉饲 料消化率 通過 Phileo Lesaffre

随

着集约化水产养殖的 快速发展，导致鱼粉 供应短缺，鱼粉价格 迅速增长。因此，寻 求鱼粉和鱼油替代物 是水产养殖业可持续 发展的必由之路。 为了促进对虾养殖 业的发展，寻找蛋白

替代源是至关重要的。对虾早已成为一种高交易量的水 产品，通过集约化水产养殖，其产量在未来几年内将持 续增长。

图 1：Prosaf®与鱼粉、豆粕的相对氨基酸比例（资料来源：Phileo Lesaffre 内部数据和法国饲料数据库）。)

植物性蛋白源对饲料消化率的影响 植物性蛋白源以其来源广泛、价格低廉和可提供优质蛋 白质等优势，成为水产饲料中鱼粉替代源的最佳选择。然 而，对虾饲料中添加植物性蛋白源，仍面临着诸多挑战。 例如，饲料适口性和消化率下降。 大豆、向日葵、油菜籽等植物蛋白源，不仅含有大量纤维 素，还含有抗营养因子（ANFs）。ANFs是一种降低饲料

图 2：四种试验饲料原料（Prosaf®、鱼粉、豆粕和菜籽粕）蛋白质、能 量、脂肪和必需氨基酸的表观消化率（鱼粉LT70，法国Sopropêche公司提

营养素利用率和动物采食量的化合物，其中包括胰蛋白酶

供；脱脂豆粕，西班牙Cargill公司提供；脱脂菜籽粕，葡萄牙预混料公司

抑制因子、皂甙和抗维生素生物碱等物质。

的表观消化率。

提供）。以三氧化二钇为外源指示剂，测定南美白对虾（平均体重14克）

这些化合物可通过降低对虾消化酶活性和饲料利用率 （Bora，2014），从而抑制其生长率。高含量纤维素和

Prosaf生产方法：酵母发酵后，通过热处理进行自溶，离

ANFs对对虾摄食量和饲料系数均会产生一定负面影响，

心后分离细胞提取物和细胞壁，弃去细胞壁，保存细胞提

最终降低其生长性能。

取物，随后作为一种优质的可溶性产品使用。 Prosaf饲料添加剂具有较高的蛋白质含量（63%），主要由游

高消化率饲料添加剂

离氨基酸和小肽组成。高效液相色谱（HPLC）分析显示，该产

为了解决对虾饲料中植物性蛋白源不能完全替代鱼粉这一

品95%是由小于3.6kD的小分子构成，其中45%甚至小于1.9kD。

问题，Phileo Lesaffre开发了Prosaf®饲料添加剂，它是从酿

Prosaf®除富含从酵母细胞中提取的核苷酸（7.7%）外，还含有赖

酒酵母的菌株中通过原代培养获得的一种优质酵母。

氨酸、苏氨酸和其他植物性饲料中缺少的必需氨基酸（见图1）。

28 | 2019年9月 - 国际水产饲料

Protein Energy Lipid Arginine Histdine Isoleucine Leucine Lysine Threonine Valine Methionine Cysteine Phenylalanine Tyrosine

Prosaf® 88.9 83.2 90.3

Fishmeal LT70 87.1 86.9 88.2

Soybean meal 84.4 80.8 77.7

Rapeseed meal 53.5 57.5 72.1

96.4 97.4 98.5 96.8 96 96.5 98.2 86.9 89.7 98.5 95.7

97.9 96.3 97.7 98.1 97.4 97.5 97.5 96.1 96.3 97.9 95.1

94.8 94.7 94.6 94.5 93.4 91.6 95.9 69.5 97.4 96.7 94.5

83.3 85.9 93.7 94.8 84 82 85.2 62.3 87.8 87.4 82.8

氨基酸ADC均显著高于菜粕饲料组。

Prosaf ®可提高低鱼粉饲料的蛋白质消化率 泰国宋卡王子大学进行了另一项试验，以评估低 鱼粉饲料（5%）和Prosaf®对饲料消化率的影响。 研究发现，随着鱼粉水平从15%降低至5%，蛋白 质消化率显著下降，而添加酵母提取物后，蛋白 质消化率得以显著改善（见图3）。

为了确保营养物质的消化利用率，葡萄牙Sparos Lda进行

于低鱼粉饲料中添加0.5%Prosaf®可使蛋白质消化率提高，

了消化率试验，评估了Prosaf®及其必需氨基酸的消化率。

且达到高鱼粉饲料蛋白质消化率水平；甚至当Prosaf®添加量

体内消化率试验以三氧化二钇作为外源指示剂，于对照组

为1.5%和2.5%时，其蛋白质消化率比对照组更高。

饲料中分别添加20% Prosaf 、鱼粉、豆粕和菜籽粕。结果 ®

表明，Prosaf®组饲料消化率较高，其蛋白质、能量和脂类 表观消化率（ADC）与鱼粉饲料组相似，但明显高于菜粕 饲料组（见图2）。

探讨更易消化的低鱼粉配方 先前的两项试验结果表明，使用Prosaf®是一种可持续、以 自然为本的方法，可提高对虾养殖业中低鱼粉饲料营养物质

此外，Prosaf®必需氨基酸具有较高的表观消化率 （见图2）。结果表明，Prosaf®组必需氨基酸消化率超过 95%，除蛋氨酸和半胱氨酸外（植物性饲料中常缺乏两种含

和能量消化率，这与Prosaf®中含有小肽有关。 于低鱼粉饲料中添加Prosaf®可提高饲料消化率，有助于解 决水产饲料中低鱼粉使用问题。

硫氨基酸），各种必需氨基酸消化率与鱼粉饲料组相似。从

https://phileo-lesaffre.com

饲料营养和能量方面看，除半胱氨酸外，Prosaf®饲料组必需

云南农业大学 邓君明博士 翻译

PRECISION TO THE CORE

No build-up

Fluid-zone

2100 dm3 = 100%

Due to the unique “Tulip body” the Wynveen Vacuum Coater is very hygienic, no residue build-up to the sides walls will occur. The double shaft principle ensures an ideal fluid zone for optimum addition of liquids to the main product.

www.wynveen.com 国际水产饲料 - 2019年9月 | 29

水产养殖综述

一种可持续养虾 的突破性技术 Vaughn Entwistle, 国际知名水产行业杂志《International Aquafeed》的主编

水

产养殖是世界上增长最快的 产业之一，这归因于日益增 长的人口对蛋白质提出更高 的需求，以及人们需要找到 一种安全、可持续和可追溯 的食物来源。 水产养殖是世界上增长最快 的产业之一，这归因于日益增 长的人口对蛋白质提出更高 的需求，以及人们需要找到一种安全、可持续和可追溯的 食物来源。然而，疾病仍然是制约整个水产养殖业发展的 一个持久问题。在池塘、跑道式养殖系统和工厂化循环水 养殖系统中养殖的鱼、虾或其他物种都具有较高的养殖密 度，这种近距离的接触容易引起鱼类应激，并促进疾病和 寄生虫的传播。

抗生素和化学制剂一直是应对疾病爆发的传统方法，但由 于几十年抗生素和化学制剂的过度使用，这些治疗方法的效 果越来越差，在许多情况下，它们的使用会受到监管机构的 限制或禁止。 在路易斯安那州新奥尔良市举办的2019年美国水产养殖大 会期间，《国际水产》杂志的编辑与STK Aqua公司的代表 进行了会谈。该公司开发出的商业化解决方案有助于提高养 殖动物的存活率，培育更健康的动物，并通过疫苗、转移 和减少应激的措施避免寄生虫和细菌疾病的危害进而保证安 全、健康和高产的生产方式。

Eshed®—无污染，可持续的产品

Eshed是一种以植物提取液为主的产品，可用于治疗和预防 虾类细菌性疾病，同时它具有较高的灵活性能用于所有水产 养殖环境，包括陆基池塘和跑道式养殖模式。

30 | 2019年9月 - 国际水产饲料

水产养殖综述

此外，由于它不包括有毒的化学试剂，不会对水产养殖环 境或周围脆弱的生态系统造成污染。

Eshed是如何工作的呢？ 细菌侵入虾体内后，会形成生物膜保护自身以便繁殖和交 换遗传信息。这种微生物自身形成的生物膜就像一个“生物 盾牌”防御虾类免疫系统的攻击，从而使虾类的免疫系统无 法自我保护。 同样，常规的抗菌治疗也不能有效地穿透这一“生物屏 障”。然而使用Eshed产品有助于防止这种“生物屏障”的产 生，使微生物暴露在虾类免疫系统和有机酸等抗菌产品中。 由于Eshed产品是基于植物提取的天然有机化合物研发的配 方，它不会在人类食用的农产品中留下有害残留物，也不会 造成水污染，更不会破坏环境和威胁人类健康。 研究表明，在孵化的整个过程中，定期使用Eshed产品，可 以提高产量20-30%，而且动物更健康、体格更健壮。 通过使用Eshed产品，孵化场节省了时间和金钱，缩短生长 周期的同时减少了抗生素的使用。 https://stk-ag.com 青海大学 马睿博士 翻译

Timorex EC® Action 1. Bacteria invade the shrimp

2. Bacteria protect themselves with a Biofilm in order to multiply and exchange genetic information

3. Disease: Bacteria multiply rapidly, forming new colonies in the shrimp.

4. Antibacterial treatments cannot penetrate efficiently

5.Eshed® prevents the formation of the biofilm. This allows bacterial treatment to easily penetrate the bacterial colony and destroy it.

Notes: - Harmful bacteria - Antibactrial treament - Protective biofilm - Protective biofilm after Eshed effect

国际水产饲料 - 2019年9月 | 31

鱼类养殖技术

技术革新之 技术革新——Westair公司的Multiway三通阀

基于最新的专利技术，Westair公司的Multiway®三通阀产品可以通过网络运输颗粒实现精准化投料。 这将实时投料的概念变为现实。该阀结构紧凑，如果出现问题，易于更换。 Multiway®三通阀由全不锈钢组成，具有最高的卫生质量和非常低的压力损失。该设备在传送过程中 也不会破坏饲料结构。 www.westair.fr

青海大学 马睿博士 翻译

国际水产饲料 - 2019年9月 | 33

鱼类养殖技术

循环水养殖系统发展的高潮和低谷 通過 Daniel Jackson, 內容編輯器, International Aquafeed

“循环水养殖系统的

科学研究始于20世纪

50年代的日本。”

水产养殖是一个快速增长的产业，它将很快取代天然捕捞成为水产品的主要来源。循环水养 殖方式主要优点之一是与传统养殖方式相比更可持续、更环保。传统的养殖方式对饲料和水 的需求都很高，而且通过排放污水对当地环境造成了很大的影响。然而这些问题都可以通过 工厂化循环水养殖系统解决。 传统的海水养殖方式是将鱼类紧紧围在离岸网箱内，会造成大量的污染。据统计，它相当 于一个几千人小镇产生的未经处理的污水直接流入海洋。 在循环水养殖系统中，废物要么用于其他用途（如作为植物生长的肥料），要么经过处理 使其能够再循环利用。这不仅节省了资金和资源，也对自然环境更加友好。 在标准配置的循环水养殖系统中，水离开装鱼容器后首先要经过过滤除去任何固体物质， 再通过生物过滤器将氨（鱼类排出物）转化为硝酸盐，然后进行脱气和充氧过程，最后进行 加热/冷却和消毒。 每一个过程都可以通过使用各种不同的方法和设备来完成，但无论如何都必须确保一个健 康的环境来最大限度地促进鱼类的生长和健康。

发展历史 循环水养殖系统的科学研究始于20世纪50年代的日本。这些早期的试验集中在鲤鱼生产中 生物过滤器的设计方面，目的是为了更有效地利用有限的水资源。与此同时，欧洲和美国的 科学家尝试能否采用最先发展的污水处理技术。 尽管这些前辈确信他们的工作可以进行商业化推广，但大多数研究都集中在科学模型的建

34 | 2019年9月 - 国际水产饲料

鱼类养殖技术

立上，同时大多数早期试验是在非常小规模的实验室中进

键问题。因此，循环水养殖系统在食用鱼养殖方面仍然是

行的。

一项高风险的投资。

由于这些早期管理不善的试验，导致许多公司出售的系统

2010年进行的一项经济可行性研究表明，循环水养殖系统风

养殖失败，造成投资者的怀疑和进一步技术革新的延迟。

险投资的回报率很低。研究发现，一个年产2500吨的循环水

一些简单但代价高昂的早期问题相对容易解决，而另一些

养殖系统需要2260万美元的初始资本投资，而每年720万美元

则被证明更加困难。

的运营成本只能生产381467美元的净利润，即3.4%。该研究 还表明，类似容量的网箱养殖方式，初始资本投资仅为500万

效率

美元，年净利润为260万美元（预期回报率为40.3%）。

循环水养殖系统通过各种处理设备如固体过滤器、生物过

尽管技术层面上有了相当大的进步，但在经济的可持续性

滤器和消毒装置可以保留系统中90%-99%的水。在商业化

上仍然遥不可及，这是长期采用循环水养殖系统进行食用

的循环水养殖系统中，每天最多可以排放系统容量10%的

鱼养殖面临的最大挑战。一项客观的历史评估报告清楚地

水，绝大多数的水仍留在系统内，不会影响周围的环境。

表明，尽管循环水养殖系统基础技术现在已经存在了60多 年，但其在商业生产中的应用仍然呈现“断断续续”的状态。

生命力

许多企业在短短几年的运营之后就倒闭了。

然而，将循环水养殖系统产业化还面临着商业挑战。高昂

导致盈利不足的因素包括大大高估了销售价格或增长率；

的初始投资和运营成本使得养殖生产对市场价格和投入成

系统设计从根本上是错误的，导致承载能力远远低于最初

本（尤其饲料和能源）高度敏感。与鲟鱼鱼子酱等产品相

的预期；能量和饲料这关键投入成本的意外变化等。

比，食用鱼类的单价往往较低，因此它们生产要想盈利就

如果这些问题能够得到解决，随着水产品消费量在全球范 围内的增长以及环保意识的提高，水产行业将迎来一个光

需要更高的运营承载能力。 尽管正在进行技术改进，但在这些养殖层面上，因代谢废

明的未来，这也意味着循环水养殖系统有可能一举两得。

青海大学 马睿博士 翻译

物造成的效率低下和疾病相关的挑战仍然是需要解决的关

压缩机

专为水产养殖业打造

www.kaeser.com/aquaculture 35 | 2019年9月 - 国际水产饲料

鱼类养殖技术

MUKETSU 渔网 纤维工业股份有限公司（Fibras Industriales S.A.），

日本渔网市场目前主要由两家“Muketsu”渔网的网商

在商业上被称为FISA，其在国际发展中又迈出了一大

主导，该渔网由全球有限数量的公司批量生产。在过

步，它于2019年8月21日至23日在东京举行的国际技术

去的36个月里，纤维工业股份有限公司（FISA）将该

博览会上，向日本市场推出了捻结“Muketsu”渔网。

产品的生产能力提高了20%以上，因此导致部分产能过 剩，并需要寻找新市场，例如日本和亚洲。

捻结“ Muketsu”渔网由尼龙，聚酯或聚乙烯制成，其

日本是“Muketsu” 渔网的主要消费国，纤维工业股

独特性是每股绳都可以互相穿行，从而创造出一种独特

份有限公司（FISA）决定现在是时候将其用日本机

的产品，尽管没有结，但阻力更大，重量更轻，让网箱

械和日本原材料制造的高品质渔网引入该产品的出产

中的氧气更好地流动，最重要的是，在处理网箱或渔船

地了。

鲁东大学 李明珠博士 翻译

时，减少了与水和其他设备之间的摩擦。

“Mukets”渔网是由尼龙、聚酯纤 维或聚乙烯制成的，且其独特性 在于其独特性是每股绳都可以互 相穿行，从而创造出一种独一无 二的具有诸多优势的产品”。

36 | 2019年9月 - 国际水产饲料

技术展 BAADER101自动游入系统 独特的Baader SI，其自动收获系统充分利用鱼的自

顶级水产养殖技术

然行为，让他们在绝对最小的压力下游进那令鱼眩晕 或者让其流血的机器。这种机器在1-2名操作员的操作

2019年9月

下，利用标准4通道游入系统，每分钟的捕鱼量可在 50-60条之间。在2-3名操作员的操作下，利用标准6通 道游入系统，捕捞量可达到每分钟75-90条之间。这种机器只要增加少量人

今年九月，我们再来看看最新的技术解决方

员，就可以通过多种系统/定制解决方案实现更高的生产能力。

案，它将使你在养鱼场的日常运营中节省时间

这一福利友好型的解决方案是提供最佳质量的鱼类和下一阶段鱼类加工的关

和成本。国际水产饲料团队发现了多种值得一

键进程。该装置主要用于大西洋鲑鱼，虹鳟-包括淡水鱼和海水鱼以及红点

试的技术，从过滤系统、监控软件到最新的水 泵系统。

鲑，但是可以应要求对其他特定物种进行修改。 www.baader.com

AquaCare公司的鱼类养殖水泵 AquaCare公司设计并提供可靠的节能场地 和特定用途的抽水系统，是水产养殖的理想选 择。AquaCare公司提供了一种优选组合，是 可携带不锈钢轴流潜水泵和Yaskawa安川变频 驱动器（VFD）相结合。该系统非常耐用、高 效，只由最高等级的材料制成。

袋筒一体化过滤系统

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袋式过滤机和筒式过滤器是广泛应用于各种水产系统 的微粒过滤器。这些过滤器提供精确的细颗粒或粗颗 粒过滤技术，并且易于维护。袋式过滤器配有1、5、 25、50或100的微米袋。 标准筒式滤芯的孔隙率为10或16微米。罐式介质过滤 器也可以提供特殊介质，如活性炭或沸石。过滤器可以与适当的泵、紫外线 和其他设备安装在一起，这就是一个完整的一体化™过滤系统。 多个袋式和/或筒式过滤器可以 并联安装以获得更高的容量， 也可以串联安装以实现分级去 除颗粒。其他设备，如泵、紫 外线消毒器、集中式配电板、 仪表、监测和控制装置，可纳 入设计中，以满足项目需要。 www.integrated-aqua.com

你有想在我们的网页上看到的产品吗？ 将产品发送给 rebeccas@perendale.co.uk 38 | 2019年9月 - 国际水产饲料

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EA-1000B电子麻醉系统 EA-1000B可以允许在不使用化学品的情况下快速且低 廉地对大多数的鱼进行麻醉。这项技术可以立即释放 被麻醉的鱼，没有法定休药期。 EA-1000B电子麻醉系统为操作者提供了选择正确设置 的机会，以一种安全、人道和无害的方式实现预期结 果。当被特殊改进的电流通过定制水箱中的水时， 鱼几乎立刻失去知觉。 麻醉深度可以变弱（持续小于一分钟）或变强（几 分钟），一旦确定了适合当地水环境的条件，快速 且人道得对鱼进行安乐死也成为可能。 www.smith-root.com

Seafood Security and SAFEty:

An Aquacult ure Pe rspe ct ive 4th Annual Aquaculture Conference & Exhibition

2-4 October 2019

School of Applied Science, Temasek Polytechnic, Singapore

Topics of Discussion

Food Security - Sustainable Aquaculture Production Sustainability - Across the Aqua Supply Chain Innovation in Value Chains for Seafood and Nutrition Security Supported by

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赛莱默（Xylem）OSCAR处理性能优化器 Sanitaire OSCAR加工性能优化器是一个可定制的、集

AquaSG’19 UpdateS

成的生物过程控制软件和硬件系统，与Xylem的处理设

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备一起使用，以帮助工厂达到预期的性能和运行预算。 OSCAR系统是操作人员的助手，通过动态适应不断变

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化的环境，提供高效的运行，来优化污染物去除，以保 证出水质量。 Sanitaire OSCAR系统采用标准的 控制面板，包括PLC（可编程控制 器）和HMI（人机界面）、曝气控 制器和维修服务。还提供其他可定 制的硬件、软件组件和技术服务。 www.xylem.com

美国Sweetwater的滨特尔集团（Pentair）水生态系统 美国Sweetwater的滨特尔集团（Pentair）水生态系统的 马达式无油叶片压缩机是小巧的、易使用、适用于中等压

ABSTRACT SUBMISSION DEADLINE 2 SEPTEMBER 2019

力、可连续工作的应用系统。它们比往复式压缩机的排气 量多一倍以上，并且使用寿命更长 。 单相机组包括过热保护装置、空气过滤器、进口止回阀 和8英寸电源线。根据油管直径和距离的不同，10-psi模型可在水深为18英尺 的地方工作，15-psi模型可在水深为27英尺的地方工作。唯一的易损件是碳 叶片，使用普通工具大约15分钟就可以更换掉它。在连续不断的运行中，叶 片可根据压力持续使用 9-18个月。 www.pentairaes.com

SUBMIT YOUR ABSTRACT www.AlgaEurope.org 国际水产饲料 - 2019年9月 | 39

专家话题

高体鰤

专题

图 1：The greater amberjack (Seriola dumerili)

高体鰤 （Greater amberjack） 探索新出现的候选鱼种的生 物和社会经济潜力，以扩大 欧洲水产养殖业-多样化项目 （EU FP7-GA603121）

希腊克里特岛赫拉克利翁希腊海 洋研究中心的Constantinos C Mylonas （项目协调员）和Nikos Papandroulakis（高体鰤物种领导 者和养殖部门领导者）；意大利巴里 大学的Aldo Corriero（生殖遗传学 部门领导者）；西班牙大加利那岛拉 斯帕尔马斯大学加那利群岛科技园 基金会的Daniel Montero（营养与 鱼类健康部门领导者）和Carmen Maria Hernández-Cruz（幼体饲 养部门领导者）；丹麦奥胡斯大学 Marija Banovic（社会经济学任务领 导者）；荷兰瓦格宁根大学与研究中 心Gemma Tacken（社会经济部门 领导人）；西班牙的CTAQUA（目前 隶属于西班牙的Testing Blue S.L.） Rocio Robles（传播领导者）

在

2013至2018年间运行的由欧盟资助的多样化项目中的另一个物 种（见国际水产饲料4、5、6月刊）是高体鰤（图1）。 这是一个有价值的商业物种，但2009年全球总捕获量仅为 3.287吨（FAO，2018）。高体鰤深受消费者的喜爱，特别是 做寿司和生鱼片，其市场报价很高，在欧洲约为每公斤8-16欧 元，在日本达到每公斤20-30美元。 20世纪80年代后期，在从野外捕获并生长出幼鱼的基础上， 地中海盆地开始了一项高体鰤的养殖活动（Lovatelli和 Holthus，2008; Ottolenghi等，2004）。生长速度快和全球市场 需求高使高体鰤成为一种非常有前途的水产养殖品种。 然而，在多样化项目之前，其适当的商业水产养殖生产尚未得以发展。这主要是由于其在 圈养中的不稳定和不可预测的繁殖，阻碍了幼鱼孵化生产的发展。 在这里，我们总结了在多样化项目中取得的成果，这使得在地中海和东大西洋地区的高体 鰤的商业生产成为可能。

繁殖 为了便于水产养殖中高体鰤的亲鱼管理，首先确定了野生鱼类的重要生活史特征。其在 一龄时长35-40cm（叉长）和重1kg（体重）；在二龄时长60-70cm和重3-5kg；在三龄时长 80‑90cm和重7-10kg。 雄性高体鰤在三岁时繁殖活跃，雌性在三到四岁时达到初次性成熟。来自地中海西部的野 生高体鰤种群的产卵季节从5月底延续至7月初。 当在地中海的海水网箱中饲养的高体鰤 （图2）像其他养殖物种处理时，它们表现出性 腺发育不良，垂体促性腺激素基因表达低，性腺激素和性激素血浆浓度低，卵黄发生卵 泡闭锁，雄性生殖细胞增殖减少和凋亡增加（Pousis等，2018; Zupa等，2017a; Zupa等，

2017b）。 由于精子发生受损，养殖的高体鰤在精子密度、活力和速度以及ATP含量和膜完整性方面 表现出低精子质量（Zupa等，2017a）。观察到的生殖损伤可能与处理压力、缺乏生殖成熟 所需的最佳条件和/或缺乏特定亲鱼饲料引起的营养失衡有关。 事实上，与野生个体相比，养殖的高体鰤的性腺具有不同的脂肪和脂肪酸含量。建议全面 改进饲养技术，特别是在与畜牧业操作（例如鱼类处理和转移）相关的情况下，以及更好的 膳食配料配方（Sarih等，2019年），以克服观察到的功能障碍，并改善高体鰤繁殖性能。 在繁殖期没有任何处理的情况下，在地中海的海水网箱中饲养的高体鰤，成功地接受了生 殖激素促性腺激素释放激素激动剂（GnRHa）的植入和注射（Mylonas等，2018）（图3）。 与注射相比，GnRHa植入能更有效地促进适当的内分泌途径，导致卵母细胞成熟、排卵和 40 | 2019年9月 - 国际水产饲料

）

专家话题

高体鰤

产卵的多个周期，并能产生更多具有良好受精率、胚胎存活 率、孵化率和幼鱼存活率的卵。 在东大西洋（西班牙大加利那西南海岸）从野外捕获的高 体鰤，在适当的环境和营养条件下在室内水槽中饲养了两年 （Sarih等，2019年），能够进行正常的配子发生，并自发产 生了大量高质量的卵（Sarih等，2018）。 在同一种群中，在Tenerife （西班牙）的室外水箱中饲养 的孵化厂生产的F1代高体鰤 （体重15-30 kg）经历了正常的 配子发生，并通过GnRHa植入的处理成功地诱导进行成熟、 排卵和产卵（Jerez等，2018） 重复使用GnRHa植入，导致产生了多个优质受精卵和活 卵，持续时间延长为5月至9月。该鱼现在可持续产卵，从而 使得项目中幼鱼饲养方法的进一步发展成为可能。 因此，得益于在多样化项目中进行的实验工作，现在有了一 套在地中海和东大西洋不同条件下饲养的高体鰤的繁殖方法， 这标志着该物种向大规模水产养殖迈出了根本性的一步。

图 2：用于研究繁殖功能的海水网箱中饲养的野生捕获的高体鰤亲鱼 （Argosaronikos Fishfarms A.E., 希腊萨拉米纳岛）。

营养 为了改善高体鰤的幼体（图4），确定了其必需脂肪酸和 多不饱和脂肪酸以及类胡萝卜素的最佳水平和比例（Roo 等，2019） 当幼体（孵化后17-35天，dah）饲喂含有二十二碳六烯酸 （DHA；22:6n-3）的卤虫时，在总脂肪酸（TFA）的5-8% 的范围内获得最高的生长，最大值约为7%（1.5g 100 g-1 DHA DM）。在摄食轮虫和卤虫期间，其幼体必需脂肪酸 （EFA）的需求与与其他海洋鱼类幼体的报告相似。 鰤鱼幼体对DHA（1.5g 100g-1 DHA DM）的需求高于在其 他海洋鱼类中发现的需求，并且与其他快速生长物种的需求 相似。DHA水平的增加往往会改善幼体对处理的抵抗力。 即使富集乳剂中最高的DHA水平（TFA的70%DHA）也导致 卤虫脂质中DHA的掺入减少（TFA的11%DHA）。 尽管卤虫中的二十碳五烯酸（EPA；20：5N-3）水平从 TFA的0.87%增加到6.81%，但高体鰤幼体的EPA水平仅增 加到TFA的5.2%，表明可能存在与满足EPA要求相关的饱 和过程。 相反，高体鰤幼体的DHA水平呈线性增加。膳食DHA与颅骨 异常呈线性关系，膳食DHA水平超过2g 100g-1会导致更高的骨 骼畸形发生率，特别是那些与颅骨发育相关的骨骼畸形。 众所周知，提高幼体饲料中磷脂（PL）与总脂（TL）的比 例可以促进生长。富含海洋卵磷脂（E1）的轮虫表现出极性 脂质的快速结合，特别是富含DHA的极性脂质。 虽然类胡萝卜素在胚胎发育中的作用还不是很确定，但有 证据表明类胡萝卜素的存在减轻了发育中胚胎的有害氧化损 伤。饲喂虾青素低于5.3ppm的饲料的幼体生长缓慢，而那些 饲喂高于5.3ppm的饲料的幼体具有更好的生长和明显更高的 脂肪水平 富含丰富极性的乳状液（含海洋天然卵磷脂LC60）和10ppm 虾青素 （美国Cyanotech）的轮虫与富含其他乳剂的轮虫相 比，在幼体生长、存活和福利方面也具有显著的优势。 因此，为了高体鰤幼体培养的富集产品，多样化项目提出 了以下建议：卤虫富集产品中的DHA含量为10-17%TFA， EPA含量为14-20%TFA，并且DHA/EPA比值为1-5。对于轮 虫（Brachionus sp.），富集产品中的DHA含量为14%TFA， EPA含量为6%TFA，DHA/EPA比值为2.3。富集产品中的类 胡萝卜素含量必须在10ppm左右。 在亲鱼饲料中,确定必需脂肪酸的需要量以获得更好的的产 卵质量（Sarih 等, 2019）。饲喂含1.57%EPA+DHA饲料的亲

图 3：在繁殖季节使用GnRHa植入诱导高体鰤亲鱼产卵 （Argosaronikos Fishfarms A.E., 希腊萨拉米纳岛）。

鱼，表现出较高的受精能力和卵存活率，每窝卵数和每公斤 雌鱼的卵数均较高，并且受精率、卵活力、孵化率和幼体存 活率最高。 结果表明，亲鱼饲料对卵脂肪酸组成有影响。总脂肪酸中 含14-15%EPA+DHA的饲料（相当于干饲料中的2.5-3%）能 使高体鰤亲鱼具有最好的产卵性能。 提高饲料中EPA+DHA含量并不能提高产卵性能。亲鱼饲 料中组氨酸的含量在1%到1.5%之间，并且加入牛磺酸增加 了高体鰤的繁殖性能。

幼体饲养 多样化项目中幼体饲养的目标是（A）研究集约化系统中 不同饲养策略对幼体生产性能的影响，（B）制定半集约化 系统中的饲养方案和饲养方法，用于该物种的工业生产。 结果表明，大池塘育苗和低的卵-幼体初始放养量提高了高 体鰤的生长性能和成活率。卵放养密度>25蛋 l-1对结果产生 了负面影响。对于不同的环境参数，认为最佳的范围可概括 如下：推荐第1到20 dah为24小时光照：0小时黑暗，第21到 30 dah为18小时光照：6小时黑暗；在第3,6,12和20 dah，光 强分别为800，1200，1000和500 lux。 过滤海水（5μm）的更新速度在1 dah 时15-40% d-1，10 dah 时30-40%，20 dah 时100-120%和30 dah 时200-240%之间的递 增速率确保了养殖环境的良好质量。溶解氧在4.9和8.2 mg l-1 之间，但最好大于6.0 mg l-1，盐度在35和40 psU之间，pH在 7.8和8.5之间，温度在23.5和25.0ºC之间。 此外，所使用的饲养方案必须与饲养条件和幼体发育相协 调。幼体必须能够看到、摄取和消化食物，因此需要视觉和消 化系统的协调发展。通常，从1 dah开始添加150‑300×103 cell ml-1的活微藻，从3到25 dah每天富集轮虫两次或更多次（密度

国际水产饲料 - 2019年9月 | 41

EXPERT TOPIC

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图 4：在中隔饲养条件下饲养的高体 鰤幼体（HCMR，希腊克里特岛）。

图 5：Fundación Canaria Parque Científico Tecnológico, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria （西班牙）的亲鱼营养设施。

在3到10 rot ml-1之间），卤虫无节幼体在12 dah，并且富集1日 龄卤虫EG在14-18dah，然后是从18 dah开始使用商业断奶饲料 （200-800μm），这可以是一个很好的顺序 此外，添加磷脂、类胡萝卜素、花生四烯酸（ARA；20： 4N-6）和免疫调节剂（如蓝蓟油和黑孜然油）的活饲料富集 乳剂改善了高体鰤的幼体饲养，因此丰富这些特征的结果将 会得到更好的结果。 在幼虫饲养期间，特别是在20dah之后，在所有测试的饲 养系统中都发生了高度的大小变异。到目前为止，这种高变 异性已经通过早期将饲养的群体分类为适当的大小类别被管 理。应用所有孵化场可用的标准方法和设备，与未分类的组 相比，分选程序导致明显更高的存活率（图6）。

生长饲养 对于高体鰤的生长任务，方法学的发展强调了网箱技术 （图7）。研究了不同年龄段的饲养模式，同时进行了确定 最佳放养密度的试验

此外，还进行了旨在研究温度对高体鰤生长性能影响的试 验。笼养对于高体鰤的商业生产是重要的，但似乎是具有挑战 性的。已经在工业规模上进行了几次试验，在所有试验期间， 鱼接受了适当成分的商业饲料，即高蛋白（鱼源性）没有问题 在网目清洁/更换的标准饲养做法期间也没有问题，虽然放 养密度不高，但对于中上层鱼类来说，约5 kg m-3的值被认 为是可以接受的。 在生长性能方面，头4个月生长速度较高（5g d-1），后下 降了50%。在个体之间观察到了显著的生长差异，导致了几 乎100%的大小变异性，这个问题需要进一步研究。 环境温度对 高体鰤的性能有显著的影响。与22ºC或17ºC 下饲养的的鱼相比，在26℃下饲养的5g幼鱼的体重要高得多 （Fernández-Montero 等，2017）。 形态分析表明，温度的升高导致鱼体变长，尤其是头部。 对于体重为350g的个体，与26ºC条件下的鱼相比，21ºC条 件下的鱼显示出明显更高的生长速度，而16ºC条件下的鱼显 示出最低的最终体重

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42 | 2019年9月 - 国际水产饲料

EXPERT TOPIC

图 6：高体鰤幼鱼准备被转移到海水网箱中 （HCMR，希腊克里特岛）。

GREATER AMBERJACK

图 7：在海水网箱中饲养的高体鰤幼鱼（Fundación Canaria Parque Científico Tecnológico, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, 西班牙）。

在16℃时存活率较高，但在整个三个月的试验期内，FCR 无明显差异。营养物质消化率系数高，表明饲料质量良好。 虽然温度是影响肠道转运时间的众多参数之一，但它并不影 响能量脂肪、蛋白质和干物质的消化率。最后，研究的温度 （20ºC和23ºC）对500g鱼的摄食量和生长没有显著影响。

鱼类健康 鱼类健康是养殖鱼类中需要优化的一个关键方面。 Neobenedenia girellae是一种皮肤的单殖寄生虫，对水产养殖 中高体鰤的大西洋种群造成主要的健康问题（图8）。 这种单殖吸虫已被描述为与西班牙加那利群岛周围海水网 箱的水温升高有关。关于这种寄生虫与其宿主关系的新见解 表明固定引起的机械损伤，导致表皮增厚，表皮细胞空泡 化，细胞层破裂，杯状细胞募集，以及单核细胞淋巴细胞型 动员到粘附区。 因此，出现继发感染，可能导致100%的死亡率。已经开 发出新的预防策略，例如在饮食中加入甘露寡糖（MOS和

CMOS），这可以提高粘液的产生和增强免疫反应，减少寄 生虫的负荷和生长（Fernández-Montero 等, 2019）。已经 制定了一种功能性饮食，以增加较大国家的抵抗力，这是 最佳感知和首选的产品，而不是所有其他从贫乏、梭鱼和 乌鱼开发的产品，始终提供与消费者期望和消费体验相一 致的产品。 这种饲料是基于高蛋白含量（快速生长的种类所需要的） 和前述的具有免疫刺激特性的添加剂制得。这一重要的里 程碑将提供一个工具，以减少这种寄生虫在海水网箱里的 发病率，降低养殖场中高体鰤幼体的死亡率。 Zeuxapa seriolae是另一种单殖吸虫，被认为是地中海地 区高体鰤养殖的最主要健康问题。这种寄生虫附着在鳃上 （见图9），吸血，导致鳃贫血和低效的氧气交换。 由于其生命周期短，且随水温升高而爆发，因此可能导致 整个生产的失败。据报道，在30分钟内用75 ppm的双氧水 处理对成虫是有效的，通常在15天和30天后重复处理以及 更换网箱，以避免虫卵导致的二次感染。

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国际水产饲料 - 2019年9月 | 43

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专家话题

高体鰤

其他的寄生虫还有如血吸虫Paradeontacylix sp.， 这是一种血液寄生虫，在地中海培养的高体鰤中常观察 到。其在寄主循环系统内的增殖可造成血流受阻，造成缺 血坏死，卵孵化时还导致鳃破坏。Penella sp.是鱼类最大的 桡足类寄生虫之一，通常来自剑鱼（Xiphias gladius）

和海洋哺乳动物。这种寄生虫被嵌入到高体鰤的表皮中， 然而，对于高体鰤养殖来说，这并不是一个大问题。 一个描述不同病理的健康手册已经被制作出来

图 8：A）附着于高体鰤头部的 Neobenedenia girellae 成虫。 B）Neobenedenia girellae 的扫描电子显微镜（SEM）照片。 HAP：吸盘；PB：寄生虫体；EP：表皮。

（https://www.fyfish.eu/ amberjack-workshop.html）， 并且可以在项目的网站上免费获得，并且可以立即被 行业用来改善他们的生产管理。

社会经济学研究 市场多元化的研究已经确定了在欧洲（如法国、德国、 意大利、西班牙和英国）顶级鱼市场中两种跨文化领域的 消费习惯：“偏重传统”和“偏重创新”。这里面都包括了对高 体鰤感兴趣的消费者（Reinders et al., 2016）。 市场细分进一步表明，未来的水产养殖生产方向掌握 在消费者手中，消费者更加依赖和参与伦理和可持续性 问题。市场细分还进一步提供了机会，可以在跨国界的欧 洲范围内，从多样化的鱼类品种中共同创造新的产品概念 （Banović et al., 2016）。 共同创造的产品创意被筛选出来，发展成产品概念和原 型。从选定的概念中看，从高体鰤来说，只有少数显示出 有前途的未来。其中一个产品原型即新鲜的高体鰤鱼排， 涉及较少的处理工序（参见图10）。

图 9：Zeuxapa seriolae 成虫的成熟期。吸盘（附着器）与蛤蜊和许多 卵在体腔内是可见的。B. 寄生虫的生命周期是直接的. 鳃上的寄生虫释 放出大量的卵，这些卵被缠绕成一串。卵可能留在鳃上，但最常见的是 附着在笼网上。Oncomicacidia从卵中孵化出来，并在24小时内重新感 染宿主。

44 | 2019年9月 - 国际水产饲料

专家话题

图 10：用于新产品开发和评价的高体鰤鱼片以及标签信息在多样化项目 研究中的作用。

高体鰤

物理产品原型的选择是基于市场潜力、消费者的价值感 知、原材料的理化特性、产品和工艺的技术性能以及市场 上类似产品的可获得性而进行。研究表明，在所有情况 下，在所有被调查的国家中，来自高体鰤的产品是所有产 品中最容易被感知和偏爱的产品（这些产品包括基于弓背 石首鱼、尖刺鲈和鲻鱼等种类开发的产品），这些产品总 是与消费者的期望和消费体验相一致。 此外，已经发现，具有较低加工程度的产品和那些具有独 特的鱼类感官特性的产品，如来自高体鰤的产品，是消费 者接受度较高的产品。 进一步测试从高体鰤开发的产品概念，以实现包装和价格 范围上的最佳标签属性组合。这些实验是在相同的选定国 家进行的，并将来自高体鰤的相同产品开发成先前测试的 原型。 基于这项研究，得出的结论是原产国和价格是推动产品接 受的属性，其次是质量认证（即水产养殖管理委员会-ASC 标签），而营养和健康声明根据国家有不同的影响。使用 ASC标签作为向消费者发出产品来自受控、认证和负责任 的水产养殖的营销信号，实际上增加了消费者采用该产品 的可能性。 另一方面，营养和健康声明的使用实际上帮助欧洲消费者 根据自己的喜好做出更明智的选择，并刺激与健康相关的行 为。然而，营养和健康声明需要根据目标国家进行定制。 这项研究还指出了不同人群的营养意识、种族中心意识、 价格意识和生态意识，进一步提出了可能的有针对性的营 销活动，可以设计和使用这些营销活动，以进一步促进采 用新的鱼类品种，特别是高体鰤。

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高体鰤

图 11：完全在水产养殖条件下生产的两年龄高体鰤，已包装好投放市场。（Argosaronikos Fishfarms A.E., 希腊萨拉米纳岛）。

还对所调查国家的高体鰤产品的支付意愿进行了估计， 显示了产品应该如何定价。

免费查阅，并可供该行业用于开始研究高体鰤作为欧洲 温水水产养殖替代海洋物种的潜力。

中国海洋大学 张彦娇博士 翻译

虚拟在线市场测试的结果也显示，高体鰤及其产品在同一 市场上获得了良好的接受度。这与两个发现有关。首先，

中国水产科学研究院黄海水产研究所 徐后国博士 翻译

第一次购买高体鰤产品的消费者比例超过10%。 即使有人认为并非所有这些第一次购买的人都喜欢这种新

这个为期 5年（ 2013年 -2018年）的项目得到了

鱼的味道，但它确实表明这种新产品在市场上具有巨大的

欧盟研究、技术开发和示范第七个框架方案的

潜力。第二，即使是那些在网上市场测试中没有选择高体

资助（ KBBE-2013-07 single stage, GA 603121,

鰤产品的消费者，在收到额外的信息后也决定转换，这个 数字超过了11%。 最后，将直接或间接购买高体鰤的人数汇总后，估计 总接受率为1/4，根据国家的不同（即南方国家与北方国 家）略有不同。

DIVERSIFY）。该联盟包括来自 12个欧洲国家

的 38个合作伙伴-包括 9个中小企业、 2个大型企业、 5个专 业协会和 1个消费者非政府组织-由希腊海洋研究中心协

调。更多信息可从项目网站 “www.diversifyfish.eu”获得。

根据多样化项目的结果，高体鰤显示出非常有前途的市 场前景，因为它具有优越的感官特性，良好的消费者接受 度和价格利润率。然而，如果逐个国家而不是泛欧水平进

参考文献 Banović, M., Krystallis, A., Guerrero, L., Reinders, M.J., 2016.

Consumers as co-creators of new product ideas: An application

行，它的引入将产生更大的影响。 每个国家的发展前景各不相同，因为在一些国家，早期采 用者很容易尝试新的鱼类品种，而在其他国家，消费者需 要额外的营销努力。在所有被调查的国家，引入新产品并 参考已经熟悉的产品可以提高消费者的接受程度。 因此，如果使用高质量的原材料，以工业规模生产高体鰤 产品是可行的（见图11），因为感官特性是消费者的决定性 因素，特别是在新的鱼类品种中。此外，应用良好的生产实 践时应具有适当的可追溯性，因为这进一步影响了整体产品 的可接受性。上述因素是获得高质量和经济令人满意的产品

of projective and creative research techniques. Food Research International 87, 211-223.

FAO, 2018. The State of World Fisheries and Aquaculture 2018 -

Meeting the sustainable development goals. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 210 pp.

Fernández-Montero, A., Caballero, M.J., Torrecillas, S., Tuset,

V.M., Lombarte, A., Ginés, R.R., Izquierdo, M., Robaina, L.,

Montero, D., 2017. Effect of temperature on growth performance

of greater amberjack SERIOLA DUMERILI Risso 1810) Juveniles.

Aquaculture Research 49, 908-918.

的必要条件和充分条件。 该项目还编制了高体鰤技术“生产手册”，可在该项目的网 站（https：/www.flowfyfish.eu/amberjack-workshop.html）

Fernández-Montero, Á., Torrecillas, S., Izquierdo, M., Caballero,

M.J., Milne, D.J., Secombes, C.J., Sweetman, J., Da Silva, P.,

46 | 2019年9月 - 国际水产饲料

专家话题 Acosta, F., Montero, D., 2019. Increased parasite resistance of greater amberjack (Seriola dumerili Risso 1810) juveniles fed a cMOS supplemented diet is associated with upregulation of a discrete set of immune genes in mucosal tissues. Fish & Shellfish Immunology 86, 35-45.

Jerez, S., Fakriadis, I., Papadaki, M., Martín, M., Cejas, J., Mylonas, C.C., 2018. Spawning induction of first-generation (F1) greater amberjack Seriola dumerili in the Canary Islands, Spain using GnRHa delivery systems. Fishes 3, 1-22.

Lovatelli, A., Holthus, P.F., 2008. Capture-based aquaculture; Global overview. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 298 pp.

Mylonas, C.C., Fakriadis, I., Papandroulakis, N., M., P., Sigelaki, I., 2018. Broodstock management and spawning induction of greater amberjack, Seriola dumerili reared in sea cages in Greece, 11th International Symposium on Reproductive Physiology of Fish, Manaus, Brazil.

Ottolenghi, F., Silvestri, C., Giordano, P., Lovatelli, A., New, M.B., 2004. Capture-based Aquaculture. The fattening of eels, groupers, tunas and yellowtails. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 308 pp.

Pousis, C., Mylonas, C.C., De Virgilio, C., Gadaleta, G., Santamaria, N., Passantino, L., Zupa, R., Papadaki, M., Fakriadis, I., Ferreri, R., Corriero, A., 2018. The observed oogenesis impairment in greater amberjack Seriola dumerili (Risso, 1810) reared in captivity is not related to an insufficient liver transcription or oocyte uptake of vitellogenin. Aquaculture Research 49, 243-252.

高体鰤

Reinders, M.J., Banović, M., Guerrero, L., Krystallis, A., 2016.

Consumer perceptions of farmed fish: A cross-national segmentation in five European countries. British Food Journal 118, 2581-2597.

Roo, J., Hernández-Cruz, C.M., Mesa-Rodriguez, A., FernándezPalacios, H., Izquierdo, M.S., 2019. Effect of increasing n-3 HUFA content in enriched Artemia on growth, survival and skeleton anomalies occurrence of greater amberjack Seriola dumerili larvae. Aquaculture 500, 651-659.

Sarih, S., Djellata, A., La Barbera, A., Fernández-Palacios Vallejo, H., Roo, J., Izquierdo, M., Fernández-Palacios, H., 2018.

High-quality spontaneous spawning in greater amberjack (Seriola dumerili, Risso 1810) and its comparison with GnRHa implants or injections. Aquaculture Research 49, 3442-3450.

Sarih, S., Djellata, A., Roo, J., Hernández-Cruz, C.M., Fontanillas, R., Rosenlund, G., Izquierdo, M., Fernández-Palacios, H., 2019. Effects of increased protein, histidine and taurine dietary levels on egg quality of greater amberjack (Seriola dumerili, Risso, 1810). Aquaculture 499, 72-79.

Zupa, P., Fauvel, C., Mylonas, C.C., Pousis, C., Santamaría, C.A., Papadaki, M., Fakriadis, I., V., C., 2017a. Rearing in captivity affects spermatogenesis and sperm quality in greater amberjack, Seriola dumerili (Risso, 1810). Journal of Animal Science 95, 4085-4100.

Zupa, R., Rodríguez, C., Mylonas, C.C., Rosenfeld, H., Fakriadis, I., Papadaki, M., Pérez, J.A., Pousis, C., Basilone, G., Corriero, A., 2017b. Comparative study of reproductive development in wild and captive-reared greater amberjack Seriola dumerili (Risso, 1810). PLoS ONE 12, e0169645.

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& WORLD LEADERSHIP CONFERENCE

行业大事记 2019

2019

9月 4-5 Algae Tech Conference 2019 Madrid, Spain https://algaetech-conference.com

10月 7-10 2019年欧洲水产养殖展 Berlin, Germany www.aquaeas.eu

10-11 ☑ 2019年欧洲水产养殖创新峰会 London, UK https://aquaculture-innovation.com 水产养殖创新峰会展示了营养、健康和数字 创新领域最激动人心的创新成果，水产养殖 创新峰会是“动物健康创新”系列的重要组 成部分，该系列的重点是展示和支持水产养 殖三个关键领域的创新和可持续性举措： 营养、健康和数字创新。 今年是第三届，其目标是展示最先进的现代 技术和解决方案，这些技术和解决方案将帮 助塑造全球蛋白质未来最重要的行业之一。 本次峰会讨论的主题包括数字趋势、技术和 生产效率、健康和营养发展趋势、口服疫 苗、药物饲料添加剂和鱼类微生物组学等相 关内容。 10-13 SPACE 2019 Rennes, France http://uk.space.fr

☑

18-19 Aquaculture NZ Conference 2019 Blenhiem, New Zealand www.aquaculture.org.nz/conference

☑

18-20 ILDEX Indonesia 2019 Jakarta, Indonesia www.ildex-indonesia.com

☑

在柏林举行的2019年欧洲水产养殖展（AE2019） 可能是我们规模最大、种类最多的展会之一！ 2019年欧洲水产养殖协会主办的欧洲水产养 殖展将于10月7日-11日在柏林的Estrel酒店和会 议中心举行。展会主办方通报称报名火爆， 共收到了880多个报告摘要。 目前正在敲定一个非常多样化的会议日程， 在为期三天的大会中共要举行55场小型会 议，已售出了150个贸易展位，召开8个衔接 商业和科技的专题会议。 开幕式上的全体会议将由英国埃克塞特大学 的Charles R Tyler教授报告其对“环境与鱼类健康” 的理解。鱼类是水生生态系统健康的极好的 晴雨表，其多样性和丰度在全球范围内下降 是引起人们关注的主要原因，尤其是因为它 们在生态系统功能中的基本作用以及作为食 物的来源。 本次讲座将自由进行，目的是激发思想，以 更好地传递鱼类生理知识，从而优化水产养 殖生产实践。 本次展会特别针对水产养殖生产商和供应 商，其中包括中欧和东欧有关海洋垃圾，寄 生虫管理，营养和育种创新，虾类生产和水 产养殖。还包括“欧洲水产养殖技术和创新平 台计划”日，该计划目前正在最后落实中。 我们将在线发布所有专题会议日程，可在欧 洲水产养殖协会网站上下载苹果和Android系 统的会议App，该App将在您来柏林之前和会 议期间陪伴着你。 有一个专题会议名为“水产养殖中的女性”。 该专题会议由欧洲水产养殖协会和The Fish Site 网站共同组织，将探讨确保水产养殖各部门 中不同性别人员协同工作的各种方法。更具 体地说，该小组将提供第一手见解，以了解 女性如何克服与性别有关的障碍，并在整个 水产养殖部门更好的开展工作。 本次展会目前有148个展位，售给来自23个国 家的130家公司。参展商包括在德国经营的主 要公司，以及为该行业提供产品和服务的专 业公司，还包括一些水产养殖的“新进入者”。 您可以通过欧洲水产养殖协会网站 www.aquaeas.eu上的链接进行会议注册。

2019

25-26 Seagriculture 2019 Ostend, Belgium https://seagriculture.eu ☑ 見國際水產飼料團隊在這個事件

☑

17-20 NAMA Annual Meeting 2019 Colorado Springs, Colorado, USA www.namamillers.org

48 | 2019年9月 - 国际水产饲料

31-2 Aquaculture Taiwan Taipei, Taiwan www.aquaculturetaiwan.com

☑

11月

20-22 ☑ Latin American & Caribbean Aquaculture San Jose, Costa Rica www.marevent.com 20-22 Sustainable Ocean Summit Paris, France https://sustainableoceansummit.org 2019

12月 3-5 Algae Europe 2019 Paris, France https://algaeurope.org

2020

2020

☑

21-24 ☑ Aqua Expo 2019 Guayaquil, Ecuador http://aquaexpoguayaquil.cna-ecuador.com

☑

6-8 AFIA Equipment Manufacturers Conf Florida, USA www.afia.org

青岛农业大学 陈京华博士 翻译 19-21 VIV Qingdao 2019 Qingdao, China www.viv.net

26-28 TIFSS Taiwan www.taiwanfishery.com

2020

2月 9-12 Aquaculture America 2020 Hawaii, USA www.marevent.com

☑

19-20 Aquafarm Venice, Italy www.aquafarm.show/en

☑

3月 24-26 VICTAM Asia 2020 Bangkok, Thailand https://victamasia.com

☑

24-26 VIV Health and Nutrition Asia Bitec, Bangkok, Thailand www.viv.net14

☑

4月 7-9 Livestock Malaysia 2020 Malacca, Malaysia www.livestockmalaysia.com

行业大事记

创新是2019年国际饲 料及谷物加工工业展览 会的核心 2019年国际饲料及谷物加工工业展览 会于6月12日-14日在德国科隆的科隆展

满意。参展商能够与其客户及在展会上

瓦赫宁根大学与维克坦基金会合作新

认识的潜在客户进行认真的讨论和谈

近推出的国际饲料技术会议（IFTC）

判。参展商还评价说参观者素质很高，

取得了巨大的成功！会议现场满员，

且来自很多国家和地区。

来自18个国家的120名代表聆听了包

在三天内，总共有来自85个国家的

括柏林大学的Jürgen Zentek教授、

览中心成功举行。这是参观者、会议代

近5000位参观者参会，这是迄今为

Zetadec的Menno Thomas博士和梅西大

表和参展商的重大盛会。

止参会国家数量最多的。尽管大多数

学的Reza Abdollahi博士的演讲。

来自31个国家的248家参展商和联合参

参观者来自欧洲，但越来越多的参观

展商参加了展会。参观者对参展商数量

者来自世界其他地区，例如来自亚洲

织的下一个活动是与国际集约化畜牧

和展出的产品种类感到非常满意。尤其

的8％，来自中东和非洲的7％，来自

展VIV共同举办的亚太饲料加工工业与

是新推出的产品和不同展位上展示的大

拉丁美洲的5％和来自世界其他地区

动物健康和营养贸易展。该活动将于

量设备给人们留下了深刻的印象。

的5％。

2020年3月24日-26日在泰国曼谷的曼

84.3％的参观者是购买过程中的最终

会议代表们还认为在各种会议上报告

决策者。同样，参展商对参观者也非常

的论文质量很高，会议日程安排合理。

国际饲料及谷物加工工业展Victam组

谷国际贸易展览中心BITEC举行。

青岛农业大学 陈京华博士 翻译

行业大事记

南美水产饲料膨化加工技术培训 该短期培训课程由欧洲食品原料配料展 （FIE）、FoodStream公司和智利特木科天

化，以及膨化机模具和影响加工工艺稳定 性的因素。 涵盖的主题包括膨化机配置原理（单螺

主教大学自然资源学院联合举办、 FoodStream是一家澳大利亚公司，该公司

杆和双螺杆），流变学在膨化中的作用，

与FiE的Gordon Young和膨化技术专家Dennis

模具类型和效果，模具设计，挤压化学，

Forte一起合作，已经在包括澳大利亚、泰

产品密度控制等。

2019亚太水产养殖大会 （APA2019） 2019年亚太水产养殖大会由世界水产养 殖学会组织，由印度泰米尔纳德渔业大 学主办。 APA2019涉及水产养殖的各个方面， 包括对渔业科学的不同分支的技能培

国和新西兰在内的国家/地区提供了20年的

课程将包括产品配方和膨化工艺设计实

膨化技术培训。自2015年以来，该课程每年

例，以证明该理论的实用性。在第二天的

训。参会代表来自世界各地至少67个国

都在挪威举办，并得到参与者的好评。

实际演示中将应用所学到的原理。还将介

家，共有3507人参加。该活动组织召开

绍辅助系统的重要作用（例如，原材料预

了74场专题会议，其中包括12场国际公

处理、预调质）。

司的商业会议。2019年亚太水产养殖会

该课程将以英语授课，同时翻译成西班 牙语。这个为期三天的课程涵盖了膨化原 理，水产饲料膨化工艺的设计，以及饲料

该培训适用于对膨化水产饲料配方设计

配方与膨化工艺的相互作用。原理部分的

和加工工艺感兴趣的技术人员。可使受训

授课将在鱼类营养和生理实验室 (Unidad

人员学习到什么是膨化技术，膨化技术的

de Nutrición y Fisiología de Peces) 进行。

作用，在此基础上学习饲料配方和工艺设

该培训讲授饲料膨化技术概况，但专门

计，进而详细掌握膨化系统的操作和故障

针对水产饲料膨化技术，涉及单螺杆和双

该课程将涵盖膨化机的基本原理及其配

该课程将以英语授课，同时翻译成西班

基本涵盖了营养与健康领域。 该大会吸引了国际和印度公司来参展，

服务、仪器和设备以及与水产养殖有关 的所有信息，有助于可持续的水产养殖

牙语。

置，膨化机机筒内部发生的化学和物理变

养殖的方方面面。为期三天会议的摘要

展示了用于水产养殖管理的最新产品、

排除。

螺杆膨化技术。

议和培训班涵盖了印度以及东南亚水产

报名截止于2019年10月23日。

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行业大事记

2019年挪威水产养殖展 （AQUA NOR 2019） Vaughn Entwistle 国际知名水产行业杂志《International Aquafeed》的主编

52 | 2019年9月 - 国际水产饲料

行业大事记

展 ）

自

1979年以来，每隔一年在 挪威特隆赫姆举行的水产养 殖展一直是水产养殖业的重 要国际会议，已经被公认为 是世界上最大的水产养殖技 术展会。在其成立40周年之 际，2019年的展会打破了所 有记录。 得益于项目经理Kari

Steinsbø和总经理Kristian Digre的努力，主办方从8月20日 至23日在特隆赫姆举办了令人惊叹的为期四天的展会，共 有28,000多人参会。今年国际参会人员大幅增加，吸引了来

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国际水产饲料 - 2019年9月 | 53

行业大事记

自74个国家和地区的国际参会者。 项目经理Kari Steinsbø评论说： “所有这些都非常符合我们成为鱼 类养殖技术的国际展会以及最重要 的行业交流会议的目标。” 经过长时间的改造建设，我们扩展 了特隆赫姆的展览场地，现在拥有 许多崭新的设施。这些改造是在展 览前不久才完工的，本次水产养殖 展是在此举行的第一项重大活动。 但是，即使是扩展了设施，将近700 家参展商也将会场填满了，每天参 观者的数量都在创造新的记录。

不仅仅是数量上的成功 数量固然重要，但赛事的质量显 得尤为重要，Aqua Nor 2019再次为 质量指标设定了新标准。挪威王储 哈康出席并主持了开幕式，这是王 储第六次出席开幕式。 展会的新任总经理Kristian Digre 从参展商那里得到了很多积极的反

這裡是訪客編號： 星期二：6952 星期三：8774 星期四：8557 星期五：3811

54 | 2019年9月 - 国际水产饲料

行业大事记

馈，“我们收到了来自国外参与者的 反馈，挪威水产养殖展发展极快， 是世界领先的水产养殖展览。” Digre补充说，2021年的展会我们 将进一步提高专业和社交内容。挪 威水产养殖展是一场技术博览会， 因此我们希望为正在积极发展的所 有技术进步做出积极贡献。

网络的力量 进入每一个展厅，都会让我们强 烈意识到 挪威水产养殖展是技术展 览，所有展出的先进设备都证明了 这一点。但是，展览的社交方面也 同样重要，因为养殖技术人员和创 新者被吸引参加了一个促进思想交 流和建立新的商业联盟的活动。 社交活动是这些展示的重要特征， 组织者承诺将在以后的展示中进一 步发展这一方面。 “展览会在下午结束之后，” Digre补 充说，“重要的是每个人都有一个聚

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国际水产饲料 - 2019年9月 | 55

行业大事记

鱼类养殖技术

会的地方。镇上的Solsiden是一个很好地 方，我们已经在寻找机会，将其发展成 为该地区的社交聚会场所。” Steinsbø说：“现在，我们在这里已经 规划了很多实施方案，我们将与2020年 的挪威渔业展和2021年的挪威水产养 殖展一起成长。我还要感谢所有的参展 商，他们克服了在一座崭新的建筑中可 能会遇到的所有困难，并按照指南有秩 序的搬运展品，谢谢您们参加今年的博 览会！” 希望这份简报能激发您的兴趣，去了 解在鱼类养殖中这一里程碑式的展会。 由于Aqua Nor 2019是如此重要，我们将 在9月和10月两期的报告中继续报道该 展会。

青岛农业大学 陈京华博士 翻译

56 | 2019年9月 - 国际水产饲料

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R-Biopharm +44 141 945 2924 www.r-biopharm.com

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Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com

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Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com

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Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com

IDAH +866 39 902701 www.idah.com

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Insta-Pro International +1 515 254 1260 www.insta-pro.com

FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com

Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br

Amino acids Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com

Bags Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com

Bag closing Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Bulk storage Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com Chief Industries UK Ltd +44 1621 868944 www.chief.co.uk Croston Engineering +44 1829 741119 www.croston-engineering.co.uk Silo Construction Engineers +32 51723128 www.sce.be

Geelen Counterflow +31 475 592315 www.geelencounterflow.com Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

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Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com

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APC +34 938 615 060 www.functionalproteins.com

Ehcolo A/S +45 75 398411 www.ehcolo.com

Jefo +1 450 799 2000 www.jefo.com

PAYPER, S.A. +34 973 21 60 40 www.payper.com

SPAROS Tel.: +351 249 435 145 Website: www.sparos.pt

Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

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Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Seedburo +1 312 738 3700 www.seedburo.com

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Nets & Cages FISA +51 1 6196500 www.fisa.com.pe

A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Aqualabo +33 2 97 89 25 30 www.aqualabo.fr Agromatic +41 55 2562100 www.agromatic.com

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Jacob Sohne +49 571 9580 www.jacob-pipesystems.eu

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Plants

Moisture analysers

Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Tornum AB +46 512 29100 www.tornum.com

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FineTek Co., Ltd +886 2226 96789 www.fine-tek.com

CB Packaging +44 7805 092067 www.cbpackaging.com

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

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BinMaster Level Controls +1 402 434 9102 www.binmaster.com

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Denis +33 2 37 97 66 11 www.denis.fr

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NIR-Online +49 6227 732668 www.nir-online.de

Silos

Akzo Nobel +46 303 850 00 www.bredol.com

Reed Mariculture +1 877 732 3276 www.reed-mariculture.com

NIR systems

Sanderson Weatherall +44 161 259 7054 www.sw.co.uk

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Hammermills Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Second hand equipment

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Probiotics Biomin +43 2782 803 0 www.biomin.net Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com

Pulverizer (large fine) Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

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国际水产饲料 - 2019年9月 | 63

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Weighing equipment Parkerfarm Weighing Systems +44 1246 456729 www.parkerfarm.com Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

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Yeast products ICC, Adding Value to Nutrition +55 11 3093 0753 www.iccbrazil.com Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

专访 ClaraTrullàs博士—— Tanin Sevnica水产养殖项目经理 Dr. Trullàs毕业于西班牙巴塞罗那自治大学，具有兽医学学士学位、水产养殖硕士学位和动物生产博士学位，专业为鱼类营养。 在泰国朱拉隆功大学开展博士后研究期间，她还在鱼类上开展了益生菌和益生元领域的研究。在过去的两年中，她一直担任将天然原料用 作饲料添加剂的水产养殖项目经理。

是什么推动了您自己对水产养殖业的独特热情？您是如何

这是通过以预定的明确目标来开展实验室和养殖场试验来实现的，

进入这个行业的？

从而了解每种产品的性能，并从那里调整需要更改或改进的内容。

一切都始于我攻读兽医学学士学位末，当时我选修了一个名为“水

持续创新是关键。

生动物生产”的课程。从此它开始引起我的注意，但我从未想到它 将对我的职业道路产生如此大的影响。

您认为在未来五年内，水产养殖业将面临什么大问题？

水产养殖与所有其他领域截然不同，在那一刻让我感到耳目一新，

我们将如何应对和解决这一问题？

以至于我决定更深入地研究并尝试尽可能多地学习。实际上，从事

我认为，疾病的发生将继续是我们需要继续努力解决的问题。确

水产养殖的兽医并不多，这使我感到更加有趣，因为与挑战并存的

实，我在水产养殖业中看到的最大挑战之一是如何找到一种可持续

潜力似乎很大。

的方式来满足不断增长的消费者需求与减少水产养殖病害发生之间 的平衡。

您能否告诉我们更多有关单宁及其作用的信息？ 单宁是从植物中提取的多酚，它们可以是不同类型的。在Tanin

水产养殖有时遭受相当负面的公众形象。贵公司如何帮助

Sevnica公司，我们使用可水解的丹宁酸，将这种特定类型的丹宁酸

解决水产养殖业所遭受的负面可持续性问题，以帮助向公

包含在动物饲料或饮用水中时，会在多种水平上具有有益的特性。

众证明这实际上是一个非常可持续和有益的产业？

我想说，单宁通常被认为是植物中存在的抗营养因子，但是如果正

在Tanin Sevnica公司，我们使用的单宁100％自己生产。这使公

确使用恰当数量的单宁实际上对动物的健康状况是有益的。我非常

司可以使用制造过程中的每个副产品，从而将浪费降至最低。

渴望继续探索单宁能够为鱼类和虾类养殖提供什么。

实际上，我们设施的整体功能是基于环保概念。因此，我们促进行 业可持续发展的方法是使自己可持续发展，并让人们知道。

单宁酸对动物营养行业有什么好处？

我们的目标是为水产养殖业中抗生素和其他化学药品的使用提供替

单宁在动物营养中有许多不同的用途。它们被广泛用作肠道问题的

代解决方案，这就是我们正在做的事情，也是我们在有机会工作的

预防或治疗剂，例如家禽的坏死性肠炎和仔猪和犊牛等幼小动物的

任何地方所传达的信息。

腹泻。 它们还用于减少牲畜中氨的产生，改善宠物等中的粪便稠度。它们

您的公司在水产养殖业中占有一席之地，您显然也对该行

在肠道上施加的直接作用导致动物表现更好。

业充满热情。您将如何建议年轻人参与这种有益的、但在

在鱼和虾中，我们还观察到了与免疫和抗氧化剂相关酶活性受到的

某些方面宣传不佳的行业？

刺激和更高的存活率，这是我们准备继续进行的工作。

您是正确的，尽管我相信这正在慢慢改变，但这确实不是一个很好 宣传的行业。例如，水产养殖现在是不同国家兽医学院研究课程中

您能告诉我们更多Tanin Sevnica有关水产营养的品牌信息吗？

的必修科目，而我读书时还不是。

水产养殖产品线比其他物种更新。我们从针对鱼类和虾类的

我绝对会鼓励年轻人探索并参与水产养殖。我要向他们解释，要克

Farmatan Aqua产品开始，但现在我们专注于两个不同的产品

服现有挑战，仍然需要做很多工作，这意味着有很大的创新机会。

线，Aquatan Fish和Aquatan Shrimp。 我们相信，有了这个分区，我们将能够更好地应对两个行业的主要

您最近在曼谷VIV Asia国际水产饲料的亚洲水产大会上介

挑战。此外，我们目前正在Sapotan进行研究，该产品旨在提高养

绍了单宁酸的益处-您参加这次会议感觉如何？

殖场尾水的水质。

太棒了！ 对于我们来说，这是一个很好的机会，介绍了我们的工 作成果，并开始分享有关单宁在虾类养殖中应用潜力的信息。另

您有多少研究旨在改善鱼类和其他水生物种的健康？如何

外，整场会议集中在虾上使得这场会议特别有趣，因为它是一项尚

实现的？

有很多工作可以开展的产品。

在其他单胃物种和反刍动物中取得良好效果之后，鱼和虾是Tanin

此外，我很荣幸能与水产养殖业中的这些重要人物一起交流，因为

Sevnica致力于攻克的最新动物物种。

这是我从他们的经验中学习的绝好机会。我们将继续关注未来的相

从研发部门的同事到实验室、再到产品经理和国外合作伙伴，我们

关信息！

共同努力以确保产品为行业当前面临的问题提供真正的解决方案。 64 | 2019年9月 - 国际水产饲料

华中农业大学 王庆超博士 翻译

人物行业中的新面孔 克里斯蒂安•舍弗（Christian Schäfer），AKVA集团智利分公司新任总经理

由 Christian Schäfer

于在水产养殖业中表现活跃，AKVA集团智利分公司在过去几年中一直在持续增长。为了应对这 种增长所带来的机遇，克里斯蒂安•舍弗被任命为AKVA集团智利分公司的新任总经理。

“我们正处于生产和项目交付增加的紧张时期，今年的表现可能是我们历史上最好的时期。通过正面 应对挑战，成为客户的最佳合作伙伴；我们希望利用组织的经验，来实现其他流程的改进，进一步开 发创新的产品和服务。我们将通过提供最佳解决方案来继续为行业提供支持。” 舍弗说。 克里斯蒂安•舍弗在AKVA工作了16年，其中包括AKVA集团驻大洋洲办事处总经理两年。他接替了安 德鲁•坎贝尔的职位，安德鲁•坎贝尔将进一步专注于他在美洲、澳大拉西亚、英国和爱尔兰区域总裁 的职务，从而使他在上述每一项业务中担当更具战略性的角色。

伊丽莎白•保罗（Elizabeth Paull），切尔西科技公司新任董事总经理

作

为一家海事传感器的设计和制造的全球领导者和和Sonardyne旗下的切尔西科技公司（Chelsea Technologies），宣布任命伊丽莎白•保罗为新任董事总经理。来自领先的海底技术开发商 Sonardyne International的伊丽莎白•保罗加入公司的被任命为进一步推动切尔西技术公司发展为在 各个行业领域中环境感知技术的市场领导者，尤其是在当今监管环境日益严厉给海事领域船东和经营 者带来新的挑战。

Elizabeth Paull

“在公司正在经历如此惊人的扩张之时，我很高兴能够领导切尔西技术公司，尤其是在最近 Sonardyne进行收购之后。我希望基于在海洋仪器和系统领域的多年经验，进一步巩固切尔西技术公 司作为市场领导者的地位，并扩大我们在国际上的影响力，并着重于致力于为船东和监管机构提供支 持，需要不仅确保合规性，而且最终保护环境。”

莱内特•塔克（Lynette Tucker），美国饲料工业协会AFIA新任会议和活动专员

美

国饲料工业协会宣布任命Lynette Tucker为会议和活动专家，塔克将协助策划AFIA会议和活动、 合作伙伴教育计划、委员会会议、董事会会议、一次性活动和网络广播。

塔克女士还将负责赞助、研究场所、会议室安排、发言人协调、宣传材料、菜单、游览、视听设备需 求、标志、促销、供应商合同、酒店关系和现场管理。

Lynette Tucker

加入AFIA之前，塔克女士为小型企业和机构提供活动管理服务以及行政和办公室管理职责。她在会议 和行政管理方面拥有悠久的经验，曾在Plumbline公共事务、RML策略、直接设计传播、COSMOS公 司和阿拉巴马州司法协会工作。 塔克女士来自菲律宾马尼拉，拥有菲律宾东马尼拉大学的管理和会计学士学位。

黛西•罗德里格斯（Daisy Rodriguez），加入美国饲料工业协会AFIA

黛

西•罗德里格斯最近加入了AFIA，担任会议和活动协调员。在新的AFIA职位上，罗德里格斯女士 将负责与会议注册相关的所有功能，包括注册技术系统的设置、支持和管理以及现场注册。她还 是所有会议的注册和参展商问题的主要联系人。

Daisy Rodriguez

在加入AFIA之前，罗德里格斯女士为VersaTel Solutions、Laurel Ridge小学家长教师协会、Road Runner/Time Warner Cable以及Shapiro和Burson律师事务所提供了行政和活动支持。

华中农业大学 王庆超博士 翻译

66 | 2019年9月 - 国际水产饲料

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