NORWEGIAN LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 1 - 2020 by Perendale Publishers Ltd

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Krill: Havets svar på bærekraft

Oppdrettsteknologi - Årgang 23 - Nummer 1 - Januar 2020

- Tvillingskrueekstrudering i produksjon av akvafôr. Fordelene med tvillingskrueekstrudering - Hydroxymethionine: En effektiv kilde til metionin for akvafôr - SeaQurePen: Med innovasjon i sentrum

Se arkiv- og språkutgavene våre på mobilen din!

- Damen Landing Utility Vessel 1608 presentert for havbruksnæringen Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

Januar 2020

www.aquafeed.co.uk

Ecobiol® for Aquaculture

Balanced by nature Shrimp farming without the guesswork: increase stocking density and increase pathogen risk, decrease stocks and decrease profits – finding the right balance in shrimp production can be a guessing game. Evonik’s probiotic solution Ecobiol® helps restore the balance naturally by disrupting unwanted bacteria proliferation and supporting healthy intestinal microbiota. Your benefit: sustainable and profitable shrimp farming without relying on antibiotics. animal-nutrition@evonik.com www.evonik.com/animal-nutrition

s at u t i Vis 2020: E IPP ooth B 25 A13

VELKOMMEN

Mens de forferdelige bildene fra Australias skogbranner fortsetter å dominere nyhetene, er det ingen tvil om at mange innen havbruk bekymrer seg for effektene av klimakrisen på industrien vår. Det synes å herske enighet blant klimaforskere at den globale temperaturen vil stige mer på høyere breddegrader enn ved ekvator. I mellomtiden vil havnivået fortsette å stige; de fleste estimater indikerer en økning på mellom 30 og 50 cm.

for akvakultur. En undersøkelse utført av et forskningsbyrå på vegne av den skotske lakseprodusentorganisasjonen (SSPO) i desember 2019 viste at holdningene til oppdrett blant medlemmene av det skotske parlamentet (MSPs) har endret seg betydelig. Mer enn 43 prosent ser nå positivt på sektoren, opp fra 34 prosent i 2018. På den annen side var 20 prosent negative, ned fra 25 prosent i 2018. Disse skiftende Når klimamodeller forsøker å koble synspunktene har uten tvil blitt påvirket av Vaughn Entwistle, Managing Editor, International Aquafeed komponenter som hav og atmosfære, er det nå økonomiske og økologiske realiteter som bekreftet at temperaturen i havet har nådd et påvirker omgivelsene. nytt høydepunkt. Den ekstra varmen i havet Kommersielt oppdrett skaper vil forårsake stormsystemer som vil være til stor bekymring for arbeidsplasser og inntekter til mange utkantstrøk i Skottland, som merdeoppdrett. Og så er det tilleggseffekten representert ved tradisjonelt har lidd av lav sysselsetting og en deprimert økonomi. endring i nedbør, hvor noen områder mottar langt større mengder Et videre perspektiv inkluderer klimaendringer, militære konflikter, regn som potensielt kan føre til flom, mens andre områder vil lide handelskrig og andre globale utfordringer, usikkerheten i verdens av vedvarende tørke. matforsyning og behovet for å utvikle pålitelige måter å fø en På en svært betimelig måte diskuterer vår faste spaltist Dr voksende befolkning på. Thierry Chopin i dette nummeret en rapport han og 19 forskere For å komme tilbake til temaet klimaendringer, vil jeg til slutt og analytikere har publisert: "The Ocean as a Solution to Climate gjerne forsøke å nå ut til de mange ekspertene i vår leserkrets Change: Five Opportunities for Action" som ble godkjent på FNs og appellere til at dere skriver artikler om virkningene av Generalsekretærs klimamøte i 2019. klimaendringene på havbruk og hvordan vi kan redusere effekten Det er nå tegn som tyder på – kanskje under påvirkning av den av dem. Hvis du har en idé til en artikkel du vil bidra med, kan du pågående klimakrisen - at opinionen endelig snur seg til fordel sende meg en e-post på vaughne@perendale.co.uk.

Aquaculture Without Frontiers (AwF) er en veldedig organisasjon (CIO) som fremmer og støtter ansvarlig og bærekraftig havbruk og reduserer fattigdom ved å forbedre levestandarden i utviklingsland.

Registrert veldedighetsnr. 1165727

www.aquaculturewithoutfrontiers.org.uk

I DETTE NUMMER Krill: Havets svar på bærekraft - side 18

OPPDRETTSTEKNOLOGI

SeaQurePen: Med innovasjon i sentrum - side 38

ARTER

Oppdrettsanlegg

Ethoxyquin: Ethoxyquin-forbud i EU: Finnes det levedyktige alternativer? - side 32

EKSPERT-TEMA: Bananreker - side 46

www.aquafeed.co.uk

OPPDRETTSTEKNOLOGI Havbruk har vært praktisert i tusenvis av år. Og likevel er det først de siste fire-fem tiårene vi har sett teknologiske nyvinninger av vesentlig betydning. Tradisjonelle metoder har blitt praktisert, ofte overlevert fra far til sønn.

faktorer, som mer effektivt fôr, genetisk utvikling gjennom avlsprogrammer eller sykdomsforebygging. I de tidlige stadiene av en næring fører innovasjon og teknologiutvikling ofte til massive og raske forbedringer. Men etter hvert som bransjen modnes, blir forbedringene mer gradvise. Når Erik Hempel Med fremveksten av lakseoppdrett på dette skjer, blir behovet for mer presis Stiftelsen Nor-Fishing 1960- og '70-tallet dukket det opp en ny kunnskap tydeligere. Og behovet for type fiskeoppdretter. Han hadde ingen mer kunnskap om bokstavelig talt forkunnskaper om fiskeoppdrett og måtte lære ved prøving "alt" oppstår: prosjektering, avl, fôr, vaksiner, medisiner, og feiling, men han søkte også hjelp fra lokale veterinærer produksjonsmetoder, styringssystemer, utstyr, etc. Innspillene og forskere. i sektoren øker raskt, og behovet for vitenskapelig kunnskap Da de første sykdomsutbruddene kom, kom veterinærer som basis for teknologiutviklingen øker. og legemiddelfirmaer raskt i gang med å løse problemene. Dette er først og fremst viktig når vi prøver å utvikle en Og siden oppdrettssamfunnet var veldig lite, - "alle kjente alle" bærekraftig havbruksnæring, fordi eksterne faktorer kommer - , jobbet oppdretterne direkte med veterinærer og forskere. inn. Miljøhensyn er selvfølgelig viktig, men det er også Teknologisk utvikling er drevet av flere faktorer, inkludert bekymring for offentlig aksept av industrien. Akvakultur økonomiske, miljømessige og regulatoriske forhold. Den er gjenstand for mye kritikk, og ikke bare fra spesielle viktigste driveren er kanskje det økonomiske aspektet. Hvis interessegrupper med egne agendaer. Vi selv har også reelle en innovasjon fører til kostnadsreduksjoner eller inntektsøkning, bekymringer for oppdrettspraksis og dyrehelsehensyn, samt vil den ha mye bedre sjanse for å tiltrekke seg utviklingsmidler. miljøpåvirkninger og annet. Men forholdene varierer fra land til land. I lakseproduserende For å utvikle næringen til en trygg og bærekraftig aktivitet, Norge er arbeidskraft en høy kostnad, og mye innovasjon har trenger vi vitenskap. Som FAOs assisterende generaldirektør derfor vært rettet mot å redusere behovet for arbeidskraft, med for fiskeri og havbruk, Árni M Mathiesen, sa på Aqua Nor stor suksess. Fra 1985 til 2018 økte norsk lakseproduksjon 2013: "All vår innsats og handlinger for en bærekraftig med en faktor på 43, mens sysselsettingen i sektoren bare økte utvikling av fremtidig havbruk, inkludert tilegning og med rundt 50 prosent. I andre land, som for eksempel Kina, er formidling av teknologi og kunnskap, bør være vitenskapsbasert arbeidskraft billig, og innovasjon er følgelig rettet mot andre og vil være vitenskapsbasert."

AQUATIC Health and Nutrition Asia 2020

Med en rekke presentasjoner fra topp fagfolk og bransjeeksperter fra industrien. Denne endagskonferansen er ideell for ernæringsfysiologer, produksjonsansvarlige og teknikere og akademikere.

23. mars 2020 BENJASIRI ROM 1, NOVOTEL BANGKOK SUKHUMVIT 20, BANGKOK, SOM DEL AV VICTAM ASIA og DYREHELSE OG NÆRING ASIA

bit.ly/aquatic20

OPPDRETTSTEKNOLOGI For det første: et veldig godt nytt år til alle! Velkommen til det første innlegget mitt i det nye tiåret!

I det siste tiåret siden jeg første gang påtok meg jobben som redaktør av International Aquafeed, har jeg sett mange nyvinninger og initiativrike Fjoråret var en heller hektisk periode applikasjoner i oppdrettsnæringen. for meg, full av møter og besøk i flere Den pågående jakten på bærekraftige land over hele verden, inkludert Chile, fôringredienser, som planteprodukter Mexico, Costa Rica og forskjellige steder og fraksjonerte komponenter fra i Asia som Vietnam, Sør-Korea og Kina. biodrivstoffindustrien, tilbyr nye Professor Simon Davies Dette ga meg et veldig godt perspektiv råvarer med høyt proteininnhold Nutrition Editor, International Aquafeed på havbruksnæringen og utfordringene og energi. for vekst og vedvarende utvikling i disse Vi ser det økende antallet regionene. selskaper som er involvert i å generere insektmelprotein Jeg var mest imponert over møtene med næringen og fra jordbruksavfall, og også flere nye mikrobielle og engasjementet i bransjen og av å se førstehånds hvordan andre enkeltcelleprodukter (SCP) med utmerkede akademia og kommersiell virksomhet kan dra nytte av essensielle aminosyreegenskaper og ernæringsverdi som hverandre i synergi. På begynnelsen av året var VIV-møtet kan inkluderes i för for forskjellige fiskearter så vel som i Bangkok, Thailand, veldig lærerikt. Det var en fornøyelse i rekefôr. for meg å tale der, i tillegg til at jeg var møteleder for forumet Det har også vært rettet mye oppmerksomhet mot alger for virkelig gode inviterte foredragsholdere fra en rekke som kilde til omega-3 fettsyrer for berikelse av fisk som felter innen fiskeernæring, fôring og tilhørende teknologi laks for å fremme nivåer i produktet for forbrukeren som for fôrproduksjon. en konsekvens av lavere innhold av fiskemel og fiskeolje I tillegg til min faglige interesse ble arrangementet en givende i fôr til laks og annen kjøttetende fisk for deres EPA- og agenda både for utdanning og forskningsaktiviteter. I 2019 DHA‑bidrag til menneskers helse. fungerte jeg også som ekstern sensor for to veldig interessante Vi har også vært vitne til den økende rollen til studenter som fullførte PhD-studiene sine ved University fôrtilsetningsstoffer og funksjonelle fôrtilskudd som of Stirling, den ene studerte insektfôr til tilapia-dietter og kan forbedre fiskehelsen gjennom den effekten de har på den andre arbeider med produksjon av renere leppefisk for systemisk og slimhinne-immunitet og styrking av tarmhelsen, bekjempelse av lus i lakseoppdrett. inngangsporten til ernæring, men også et inngangspunkt for Jeg var også hovedopponent for en doktorgradskandidat i Norge noen patogener av spesiell bekymring . med et prosjekt om mineralernæringsbehov hos atlantisk laks. I tillegg ser vi en eksplosjon av aktivitet med tanke på Jeg driver nå også med mye konsulentarbeid som jeg synes er tarm-mikrobiom i dyrs og menneskers helse, med lignende veldig interessant, ettersom det gjør det mulig for meg å delta arbeid som blir utført på fisk og nå på reker. Området for i nye utfordringer som balanserer forskningens troverdighet prebiotisk og probiotisk helseforvaltning for akvatiske arter, med praktiske og forhåpentligvis målbare resultater. både i kommersielt matfiskoppdrett og for akvarienæringen, vil bli mer relevant når vi bedre forstår deres rolle. Fremtiden for fiskeernæring og akvafôrforskning, utvikling og anvendelse av kreative idéer som levedyktige produkter vil garantert fortsette sterkt når vi nå går inn i 20-årene. Så jeg ønsker dere et veldig godt nytt år i 2020 og jeg ser frem til alle de nye artiklene, funksjonene, rapportene og Professor Simon Davies sammen med Professor Simon Davies med nyhetene innen fiskeernæring og helse International Aquafeeds Ivan Marquetti doktorgradsstudent Sam Pountney for 2020 og fremover. med Aker BioMarine-teamet i LACQUA 2019 ved Institute of Aquaculture, University

OPPDRETTSTEKNOLOGI

of Stirling, Scotland.

Download the App using this QR code

i San Jose Costa Rica

Perendale Publishers Ltd 7 St George's Terrace St James' Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, United Kingdom Tel: +44 1242 267700 Utgiver Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Ansvarlig redaktør Vaughn Entwistle vaughne@perendale.co.uk

Januar 2020 Årgang 23 Nummer 1

I DETTE NUMMER

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Internasjonale redaktører Dr Kangsen Mai (Chinese edition) mai@perendale.com Prof Antonio Garza (Spanish edition) antoniog@perendale.com Erik Hempel (Norwegian edition) erikh@perendale.co.uk Rådgivende redaksjonspanel • Prof Dr Abdel-Fattah M. El-Sayed • Prof António Gouveia • Prof Charles Bai • Dr Daniel Merrifield • Dr Dominique Bureau • Dr Elizabeth Sweetman • Dr Kim Jauncey • Dr Eric De Muylder • Dr Pedro Encarnação • Dr Mohammad R Hasan Redaksjonskomité Prof Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com Rebecca Sherratt rebeccas@perendale.co.uk International Marketing Team Darren Parris darrenp@perendale.co.uk Latin America Marketing Team Iván Marquetti Tel: +54 2352 427376 ivanm@perendale.com Oceania Marketing Team Peter Parker peterp@perendale.co.uk Egyptian Marketing Team Mohamed Baromh Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com Asia Marketing Team Dante Feng Tel: +886 0227930286 dantef@perendale.com Nigeria Marketing Team Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com

FASTE SPALTER 8 Nytt i næringen

44 Teknologi

46 EKSPERT-TEMA - Bananreker 48 Kalender

Design Manager James Taylor jamest@perendale.co.uk

62 Markedsplassen

Production Manager Martyna Nobis martynan@perendale.co.uk

66 Navn i næringen

Circulation & Events Manager Tuti Tan tutit@perendale.co.uk Development Manager Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk Communication Manager Pablo Porcel pablop@perendale.com ©Copyright 2019 Perendale Publishers Ltd. All rights reserved. No part of this publication may be reproduced in any form or by any means without prior permission of the copyright owner. More information can be found at www.perendale.com ISSN 1464-0058

64 Intervjuet

SPALTER 8 Dr Neil Auchterlonie 12 Thierry Chopin

ARTIKLER 18 Krill: Havets svar på bærekraft 22 Tvillingskrue-ekstrudering

i produksjon av akvafôr. Fordeler med tvillingskrue-ekstrudering

26 Hydroxymethionine: En effektiv kilde til metionin for akvafôr 32 Etoksykinforbud i EU: Finnes det levedyktige alternativer?

OPPDRETTSTEKNOLOGI

DET STORE BILDET Damen Shipyards Group og Coastal Workboats Scotland presenterte nylig et nytt fartøy for havbruksnæringen i Oban, Skottland. Presentasjonen av det nye Damen Landing Utility Vessel 1608 fant sted samtidig med overleveringen av det første skipet i serien til klienten Loch Duart. Se mer på side 42

38 SeaQurePen: Innovasjon i sentrum 42 Damen Landing Utility Vessel 1608 presentert for oppdrettsindustrien

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

MSD Animal Health lanserer AQUAVAC® Strep Sa-Si-vaksine mot streptokokker i fisk

Dr Neil Auchterlonie Fiskeriforvaltning

iskemelindustrien er en ekstremt kompleks sektor, og en av de tingene jeg liker å jobbe med for IFFO, er at jeg får en inngående forståelse av hele verdikjeden innen fiskemel- og fiskeoljeproduksjon og dens kompleksiteter over hele kloden. Fiskemelvirksomheter knytter sammen produksjon fra fangstfiskeri til produksjon av fôringredienser med høy verdi, deretter til fôr- og havbrukssystemer og -produkter, og er et sentralt fundament for tilgjengeligheten av oppdrettede akvatiske proteiner rundt om i verden. Disse materialene er byggesteinene til oppdrettsfisk, som jeg ofte har nevnt i denne spalten. Flere medieoppslag de siste månedene illustrerer at IFFO-stabens generelle entusiasme for fiskemelindustrien ikke alltid deles av andre, og heller ikke vår tro på viktigheten av en bevis-basert og saklig tilnærming som en avgjørende måte å formidle næringens aktiviteter på. En gjennomlesing av noen av rapportene om fiskemelproduksjon som er skrevet av ikke-spesialister ville dessverre gi leseren et bilde av situasjonen som er ganske annerledes enn virkeligheten. Som et eksempel på dette ser nyere artikler om fiskemel, enten de er på TV, sosiale medier eller internett, ut til å fremstille fiskerinæringen generelt som en "fritt frem for alle" næring, og det er regelmessig - feilaktig - referanse til nivåer av overfiske verden rundt. Inntrykket er at fiskeriene ikke blir forvaltet, og at de er i evig tilbakegang. Dessverre er det få referanser til fiskeriforvaltning, forskrifter og håndhevelse av dem, og måten industrien generelt jobber tett med myndigheter og regulatorer for å forvalte bestandene. Ingen steder er situasjonen for god forvaltning bedre presentert enn i Peru, hvor IFFO-ansatte nylig har besøkt medlemmer og interessenter i landet. Dette er viktige besøk for en bransjeforening som IFFO fordi det gir en mulighet til å engasjere seg direkte med medlemmene våre og lytte til problemene som er kjernen i fiskemelproduksjonsselskapene. Den peruanske industrien, som hovedsakelig er basert på den peruanske ansjosvetaen (Engraulis ringens), er et godt eksempel på en fiskeriindustri som jobber tett med regulatorer og hjelper til med datatilførsel og bestandsovervåking. Det er klart det er i bransjens egen interesse å arbeide for å forvalte bestanden slik at det er tilgjengelig råstoff i fremtiden også. Gjennom diskusjoner kom det frem et tilsynelatende undererkjent poeng i forhold til fiskebestander - selv der det er en effektiv fastsettelse av kvoter for høstbar biomasse i et fiskeri, er det fortsatt mye arbeid å gjøre for å sikre at denne fisken faktisk blir benyttet. Fiske er en aktivitet som krever mye innsats og kunnskap, og faktisk blir ikke hele kvoten alltid høstet. På en måte er det overraskende at dette ikke rapporteres oftere, men det er et uttrykk for hvor vanskelig det er å høste fisk fra verdenshavene. Selv med all den teknologien vi har tilgjengelig i det 21. århundret, er fisket fortsatt en farlig og energi-intens aktivitet.

Dr Neil Auchterlonie er teknisk direktør i IFFO. Han har administrert akvakultur- og fiskerivitenskapelige programmer i både offentlig og privat sektor. Akademisk har han en BSc i marin- og ferskvannsbiologi fra Stirling University, en MSc i anvendt fiskebiologi fra University of Plymouth, og en doktorgrad i havbruk (kveite-fysiologi) fra Stirling University.

SD Animal Health, en avdeling fra Merck & Co, Inc, i Kenilworth, USA, har nylig presentert innføringen av en ny vaksine AQUAVAC® Strep Sa‑Si, for å beskytte mot streptokokker i fisk i Latin-Amerika. Vaksinen er ment å aktivt immunisere tilapia (Oreochromis sp.) og andre mottagelige fiskearter for å redusere dødelighet og sykdom på grunn av streptokokker forårsaket av Streptococcus agalactiae (serotyp Ib) og Streptococcus iniae. AQUAVAC® Strep Sa-Si har vist begynnende immunitet fra en uke etter vaksinasjon, med en demonstrert varighet av immuniteten i minst 12 uker i laboratorieforsøk og gjennom hele produksjonssyklusen i feltforsøk. "MSD Animal Health er glade for å kunngjøre godkjenningen av en ny vaksine som gir beskyttelse av tilapia mot streptokokker, som er tilapias viktigste helseutfordring. AQUAVAC® Strep SaSi vil være til fordel for tilapia-helse og tilapia-produsenter i hele Latin-Amerika, sier Kasha Cox, Global Lead Aquaculture, MSD Animal Health. Tilapia blir oppdrettet i Latin-Amerika og bidrar til at regionen møter den økende etterspørselen etter en trygg og rimelig proteinkilde som bidrar til et næringsrikt kosthold. MSD Animal Health fortsetter å demonstrere sitt engasjement for å støtte tilapiaprodusentene og helsen og velferden til fisken de oppdretter." Streptococcosis er en nevrologisk bakteriesykdom som påvirker varmtvannsfisk i både saltvanns- og ferskvannsmiljøer, typisk i tropiske regioner. Denne sykdommen forårsaker utbredt sykdom og dødelighet hos fisk av alle størrelser og gir betydelig økonomisk tap for produsentene når de større fiskene blir angrepet. De dominerende streptokokksykdommene i tilapia er Streptococcus agalactiae og Streptococcus iniae. I feltforsøk har AQUAVAC® Strep Sa-Si vist betydelig reduksjon av dødeligheten, med effektivitet i minst seks måneder, gjennom hele produksjonsperioden for tilapia. AQUAVAC® Strep Sa-Si har en null-dagers uttaksperiode; derfor kan fisk vaksineres når som helst før høsting.

8 | Januar 2020 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Nord-Amerikas høye forbruk av fiberfôr utgjør over en fjerdedel av verdensmarkedet

følge en nylig publisert studie forventes det globale markedet for fôr med høyt fiberinnhold å vokse med en attraktiv CAGR (Compounded Annual Growth Rate) på 4,2 prosent og blir verdsatt til $ 383,4 millioner ved utgangen av prognoseperioden. Det globale kraftfôrmarkedet kan segmenteres i drøvtyggere, hest, fjørfe, svin, kjæledyr, akvatiske dyr og andre. Det forventes en økning i etterspørselen etter fôr med høyt fiberinnhold fra drøvtygger-segmentet, ettersom det øker fôropptaket, forbedrer fordøyeligheten og forbedrer produksjonen. Det globale kraftfôrmarkedet er videre segmentert geografisk i Asia-Stillehavet, Nord-Amerika, Latin-Amerika, Midt-Østen og Afrika (MEA) og Europa. I det globale kraftfôrmarkedet forventes den nordamerikanske regionen å utgjøre 24,6 prosent av verdensmarkedet innen 2018, på grunn av den økende bevisstheten om fordelene ved bruk av fiberrikt fôr med riktig formulering av fôr for å forbedre produktiviteten og ytelsen til dyrene. Imidlertid forventes markedet for fiberrikt fôr i Nord-Amerika å vokse med en lavere CAGR enn

de andre regionene, siden det er et modent marked. Markedene for fiberrikt fôr i Asia-Stillehavet (APAC) og MEA‑regionene forventes å vokse i raskt tempo, for APAC med en CAGR på 5 prosent på grunn av økende etterspørsel etter dyrefôr fra disse regionene. Når det gjelder ingredienser, er det forventet at soyasegmentet vil være et fremtredende segment i det globale markedet for fiberrikt fôr, både når det gjelder verdi og volum. Dette kan tilskrives den høye næringsverdien soyabønnene har, så vel som den

Ønsker du flere bransjenyheter? Sett deg på adresselisten på:

bit.ly/pplenews Få bransjens nyhetshøyde punkter, sammen med innhold fra International Aquafeed magazine direkte til innboksen din hver uke! International Aquafeed - Januar 2020 | 9

økende populariteten til ingredienser til fôring basert på soyabønneskrog. Hvete- og kornsegmentene forventes å vokse med høye CAGR-er på grunn av lett tilgjengelighet og lave priser på hvetemel og kli og maiskim over hele kloden. De andre ingrediensene for fôr med høyt fiberinnhold som havre, Alfalfa mel, rapsmel, bomullsfrømel osv., får også vekst på grunn av den økende populariteten til fôrblanding og fôrtilskudd, og derfor forventes etterspørselen etter disse ingrediensene å vokse i markedet for fiberrikt fôr.

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Arbiom fullfører akvakulturforsøk med SylPro® rbiom, et jordbruks-bioteknologisk selskap som utvikler løsninger for å konvertere treverk til mat, kunngjorde nylig resultatene av nylig avsluttede vitenskapelige studier som evaluerte Arbioms produkt som en alternativ proteiningrediens av høy kvalitet til bruk i akvafôr. Studiene, som ble utført i samarbeid med forskere ved Texas A&M University, et av de ledende akvakulturprogrammene i USA, ble designet for å sammenligne Arbioms proteinprodukt SylPro® med konvensjonelle plante- og animalske proteinkilder, for å evaluere både materialhåndteringsegenskaper og ernæringsevne. "Resultatene fra disse studiene er et kritisk og lovende skritt for å validere effektiviteten til SylPro når vi fortsetter å skalere opp Arbioms "Wood to Food"plattform og bringe vårt første kommersielle produkt til markedet," sa Ricardo Ekmay, PhD, Visepresident for Ernæring for Arbiom. SylPro er et enkeltcelleprotein (SCP) av gjær som produseres ved bruk av tre-baserte medier i gjæring og sluttforedling nedstrøms for å oppnå passende egenskaper som en levedyktig erstatning for fiskemel eller planteproteinkonsentrater. Arbioms produkt er utviklet for å løse utfordringene med proteininnhenting og mage-tarmhelse for akvakultur og husdyrprodusenter. Et innledende forsøk som vurderer materialhåndte ringsegenskapene til SylPro antyder at det klarer seg bra under en rekke ekstruderingsbetingelser ved forskjellige inkluderingsnivåer i ekstrudert fôr. Resultatene fremhevet ytterligere funksjonelle bindingsegenskaper som ble

gitt, noe som antyder at SylPro kan redusere behovet for bindemidler. Studien konkluderer med at Arbioms proteinbestanddel oppfører seg på samme måte som, eller bedre enn, konvensjonelle proteingredienser i ekstrudert fôr. Resultatene ble også presentert på World Aquaculture Society-konferansen i 2019 i New Orleans, Louisiana. I en annen studie ble ernæringsytelsen til SylPro evaluert for hybrid stripet bass (Morone chrysops x M. saxatilis). Fôret ble formulert med Arbioms proteinrike ingrediens med forskjellige inkluderingsrater. Vekst (kroppsvekt), kroppssammensetning, fordøyelighet av næringsstoffer og generell helse i mage-tarmkanalen ble evaluert i løpet av en 60-dagers periode. Studieresultatene viste ingen forskjeller i dødelighet eller fôropptak for noen av diettene. Det var ingen statistisk forskjell i kroppsvektøkning eller fôropptak opp til 20 prosent inkluderingsnivå av Arbioms protein sammenlignet med kontrolldietten. Videre viste SylPro en eksepsjonell råproteinfordøyelighet på 97 prosent. Disse funnene indikerer at SylPro kan brukes til å erstatte fiskemel eller plantebaserte proteiner i dietter for hybrid stripet bass og gi tilsvarende ernæringsevne som konvensjonelle proteinkilder opp til 20 prosent inkluderingsnivå. "Vi tror SylPro vil gi et verdifullt bidrag til å møte utfordringene som oppdrettere og fôrprodusenter står overfor. Resultatene fra nylige og fremtidige studier vil fortsette å demonstrere vitenskapelig støttet ytelse av SylPro og akselerere vår innsats for å bringe denne overlegne proteinkilden til markedet, sier Marc Chevrel, administrerende direktør i Arbiom.

Sustainable Fisheries Partnership (SFP), IFFO og GAA adresserer utfordringer i Sørøst-Asias fiskerier I 2017 bestilte den marine ingrediens-organisasjonen (IFFO) og The Global Aquaculture Alliance (GAA) en studie om sørøst-asiatiske fiskerier og deres relevans for fiskemelproduksjon. Prosjektets sluttrapport, levert av Duncan Leadbitter fra Fish Matter Pty Ltd, ble nylig publisert. De viktigste funnene og anbefalingene fremhever at behovet for nøyaktig, omfattende og oppdatert informasjon er av største betydning for styringen av bærekraften i forsyningskjeden til havbruk. Den konkluderer med at en integrert tilnærming, basert på konseptet om samarbeid, er nøkkelen til å levere endringer gjennom positive effekter.

Etter publiseringen av studiens viktigste funn og anbefalinger, har IFFO og GAA gitt ut hele rapporten om sørøst-asiatiske fiskerier. Dette dokumentet inneholder et sammendrag av data som ikke har vært tilgjengelig så langt, og vil bidra til utvidelse og deling av kunnskap. Den fulle rapporten følger kort tid etter publiseringen av SFPs rapport om fiske til reduksjonsformål (fiskemel, fiskeolje), som inkluderer et kapittel om asiatiske reduksjonsfiskerier. SFP understreker også viktigheten av å møte de nåværende utfordringene i asiatisk fiskeriforvaltning i sammenheng med veksten av havbruk i regionen. SFP har vært en av de første frivillige organisasjonene 10 | Januar 2020 - International Aquafeed

og en pioner i bruken av fiskeriforbedringsprosjekter (FIPs), en tilnærming som engasjerer interessenter, og spesielt industrien, nasjonale myndigheter og internasjonale organisasjoner, i handlingsplaner som anvender sunne fiskeriforvaltningsprinsipper mot felles målsetninger i en definert tidsperiode. Ifølge Jim Cannon, administrerende direktør i SFP, "understreker rapporten at med tilstrekkelig vitenskap og tilsyn kan disse fiskeriene være svært effektive. Anbefalingene i slutten av rapporten skisserer en rekke måter å støtte og informere forbedringer og synliggjøre hvordan industrien kan samarbeide for positiv endring. "Mens utfordringen med å forbedre disse fiskeriene er stor, har industrien begynt å ta viktige skritt i riktig retning. Denne nye rapporten er et viktig nytt verktøy i vår verktøykasse."

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

unn og analyser på årsmøtet for Commission for the Conservation of Antarctic Marine Living Resources (CCAMLR) bekrefter en biomasse på 62,6 millioner tonn krill i område 48 utenfor den antarktiske halvøya. Denne undersøkelsen ble utført av Havforskningsinstituttet og er den første storskala vitenskapelige undersøkelsen av krillbestanden i Sørishavet på 19 år. I 2000 målte forskerne 60,3 millioner tonn krill. Pål Skogrand, direktør for Antarktis-anliggender i Aker BioMarine, kommenterer: "Disse nye estimatene bekrefter at den antarktiske krillbiomassen er i god stand og at krillfisket er bygget på et veldig solid fundament. Disse resultatene er også en erkjennelse av at CCAMLR har klart å forvalte antarktisk krill på en forsvarlig og forsiktig måte siden begynnelsen av 1980-tallet. Dette nye biomasse-funnet vil bidra til en oppdatert og viktig benchmarking av krillbestanden. Gjeldende CCAMLR føre-vár fangstgrense for krill i område 48 er 620 000 tonn, noe som utgjør mindre enn én prosent av den nylig estimerte biomassen. Krillindustriens totale fangst varierer mellom 230.000 og 390.000 tonn årlig de siste tre-fire årene, godt under den tillatte fangstgrensen. Norge, Kina, Sør-Korea, Ukraina og Storbritannia samarbeidet med Association of Responsible Krill Harvesting Companies (ARK) for å gjøre en storstilt undersøkelse mulig gjennom en betydelig flåteinnsats. "Krillbestanden er i en sunn tilstand, stort sett stabil mht distribusjon og tetthet gjennom nesten 20 år og er fortsatt en av de best forvaltede og underutnyttede marine ressursene i verden. ARK har vært talsmann for den internasjonale krillundersøkelsen for å sikre at vi har de vitenskapelige dataene på plass for å beholde krillfisket som et av de mest forsiktige fiskeriene i verden, sier Javier Arata, administrerende direktør, Association of Responsible Krill Harvesting Companies . "Det er potensiale i krill hvis du gjør ting på riktig måte og er villig til å investere i vitenskap og bærekraft. I tiden fremover vil Aker BioMarine fortsette å være en positiv styrke i styringen av krill i Sørishavet, side om side med det internasjonale samfunnet av stater, forskere og frivillige organisasjoner," bekrefter Skogrand.

i i i i i i i i i i

Ny storskala undersøkelse av antarktisk krill bekrefter sunn krillbiomasse

i i i i i i i i i

aquafeed.co.uk

Nyheter

BALANCE IS EVERYTHING!

Biolex® MB40 – effective MOS for: Active support and relief of the immune system High bonding power & inactivation of pathogens/toxins in the intestinal lumen Prebiotic effects on the microflora in the intestine

OPPDRETTSTEKNOLOGI

i i i i i i i i i

leibergmbh.de

International Aquafeed - Januar 2020 | 11

til omtrent halvparten av dagens utslipp fra fiskerier, og 0,137 GtCO2e / år i 2050.

Å redusere utslipp fra havbruk

Dr Thierry Chopin Å redusere karbonavtrykket til hav‑basert matproduksjon (fiskeri og havbruk) og å skifte dietter: En annen av de fem mulighetene til å gjøre havet til en del av løsningen på klimaendringene

spalten min fra oktober 2019 rapporterte jeg at vi (19 forskere og policy-analytikere) publiserte rapporten "Havet som en løsning på klimaendringer: fem muligheter for handling" for High Level Panel for a Sustainable Ocean Economy (HLPSOE). Publikasjonen vår ble godkjent av panelets 14 fungerende statssjefer og regjeringsmedlemmer på FNs generalsekretærs klimatoppmøte i New York 23. september 2019. Vi tror at havet gjennom fem handlingsalternativer kan gi en vesentlig løsning på klimaendringene. Det kan levere opptil 21 prosent (11,82 GtCO2e / år) av de årlige utslippene av klimagass (GHG) som trengs innen 2050 for å holde den globale temperaturenstigningen på under 1,5 ° C. I spalten min i november 2019 utforsket jeg en av mulighetene for handling som bør være av interesse for leserne av International Aquafeed og havbrukssektoren: å investere i naturbaserte handlinger og oppdrett av tang og tare. Denne gangen vil jeg se på den potensielle forbedrende effekten av å redusere karbonavtrykket til hav-basert matproduksjon (villfangstfiskeri og akvakultur) og de potensielle reduksjonene fra å endre dietter til å inkludere mer lav-karbon kilder til havbaserte proteiner, hvis disse sjømatalternativene kan leveres på en bærekraftig måte.

Å redusere utslippene fra villfangstfiskeri

Ulike typer mat, høstet og produsert forskjellige steder på forskjellige måter, kan variere mer enn en størrelsesorden i de totale klimagassene de slipper ut gjennom hele sin livssyklus. Det er anslått at globalt fiskeri utgjør omtrent fire prosent av de globale utslippene fra matvaresystemet. Reduksjoner i utslipp fra villfanget fiskeri kan oppnås på måter som spenner fra teknologiske fremskritt i motoreffektivitet eller skrogdesign til endringer i skippernes oppførsel, som f.eks. hastighetsreduksjon og vilje til å fiske under dårlige forhold. Selv om teknologiske forandringer, som gir-utforming og ettermontering av motorer, har vist seg å påvirke drivstoff-forbruket til enkeltfartøy, er effekten av slike endringer på flåtenivå uklare og kan overskygges av variasjon i bestandsmengder eller strukturelle endringer i fiskeriene. En mer konsekvent pålitelig driver av utslipp i et fiskeri er fangst pr innsatsenhet, noe som gjenspeiler både innsats (f.eks. fiskede dager) og tilgjengelig biomasse. Hvis villfiskefangst kunne øke med 13 prosent innen 2030 med betydelig mindre fiskeinnsats, kan denne økningen i effektivitet redusere klimagassutslipp med til sammen 0,081 GtCO2e / år, eller

Globale analyser av det fullstendige klimagass-utslippet (GHG - GreenHouse Gas) fra havbruk mangler, og mange systemer som utgjør en stor del av den globale produksjonen er ikke tilstrekkelig vurdert. Noen klare mønstre har imidlertid fremkommet fra hittil tilgjengelig litteratur. Spesielt er den største utslippskilden fra oppdrett av fisk og krepsdyr ofte fôret. Å minimere karbonprofilen til akvafôr kan derfor representere en kilde til fremtidige utslippsreduksjoner, eller i det minste unngå utslippsøkninger. Sammensetningen av fiskefôr varierer veldig, spesielt mellom planteetende, altetende og kjøttetende arter. To av nøkkelkomponentene i mange fôr for altetende og kjøttetende arter har historisk sett vært fiskemel og fiskeoljer, som er produkter som hovedsakelig stammer fra fôrfiske-fiskerier og i økende grad fra avskjær fra andre arter under foredling. Det er aktive debatter om logikken bak fôring med vill fisk til oppdrettsfisk i stedet for å bruke den ville fisken til direkte konsum. I tillegg er den globale tilførselen av fiskemel nå historisk høy og kan være i nærheten av sine biologiske grenser. Som et resultat har den fortsatte veksten av fôr-basert akvakultur ført til dramatiske økninger i prisen på fiskemel og stadige reduksjoner i fiskemel og fiskeoljeinnhold i mange oppdrettsfôr. Til dags dato har de viktigste erstatningene for fiskemel vært soya og andre landbruksavlinger, som ofte skaper høye klimagassutslipp. Nyere erstatninger for fiskemel og oljer inkluderer en rekke tilførsler fra husdyr (f.eks. blod, kjøtt- og fjærmel), som typisk har enda høyere nivåer av klimagassutslipp. Mange av disse erstatningene, og spesielt de som stammer fra noen avlinger, kan ha avveininger når det gjelder vekst og helse av fisk og krepsdyr, spesielt for oppdrettede rovdyr (kjøttetende fisk). Derfor arbeides det nå med å identifisere nye, svært næringsrike og, ideelt sett, fôrkilder med liten innvirkning. Noen av de mest lovende alternativene er en rekke proteinkonsentrater avledet fra en rekke enkeltcelleorganismer inkludert gjær, bakterier eller mikroalger. Selv om motivasjonen for denne innovasjonen var å gi fôr av bedre kvalitet, er en av de heldige fordelene at noen av disse alternative innsatsvarene til fôr har betydelig lavere GHG-utslippsintensiteter enn soyabaserte proteiner. Andre nye fôringsalternativer, for eksempel insekter, må analyseres når det gjelder utslipp av drivhusgasser og dra nytte av avveininger. Gitt nåværende anslag for akvakulturvekst, kan det anslås at å målrette mot nye lavutslippsalternativer som erstatningsfôrkomponenter, snarere enn soyabaserte proteiner eller andre høye GHG-kilder, kan unngå årlige utslipp fra industrien på 0,043 GtCO2e / år innen 2050. Hvis tempoet i akvakulturveksten øker ytterligere på grunn av anslått vekst i etterspørselen, kan disse utslippsbesparelsene øke med mer enn en tredjedel. Siden det dukker opp mange alternativer for å erstatte fiskemelfraksjonen i fôr, vil det å utnytte potensielle utslippsfordeler kreve insentiver. For eksempel vil en godt strukturert pris på karbon, detaljerte hele livssyklusvurderinger av utslipp fra nye fôr, målrettede investeringer, informasjon og sertifiseringskampanjer bidra til å prioritere fôralternativer med lavt utslipp.

Å redusere utslipp ved å skifte til et kosthold med havbaserte proteiner

Mat vil spille en stadig større rolle i den fremtidige innsatsen for å redusere klimaendringene. GHG-utslipp fra matsystemer er høye, spesielt fra husdyrproduksjon, og etterspørselen etter dyrebasert mat er anslått å øke dramatisk innen 2050. Siden forskjellige matvarer varierer mye i de

12 | Januar 2020 - International Aquafeed

iboende klimagassutslippene pr protein-enhet, kan endringer i sammensetningen av fremtidig kosthold i stor grad påvirke utslippskonsekvensene av veksten i etterspørselen. Hvis vi bare ser på utslipp av metanol og nitrogenoksid, som ikke vil bli påvirket av fremskritt i energikilder med lavt utslipp, indikerer et "business as usual" scenario at klimagassutslippene vil vokse fra 5,2 GtCO2e / år i 2010 til 9,7 GtCO2e / år i 2050. Av den anslåtte veksten vil over 75 prosent komme fra vekst i dyreprodukter. De viktigste måtene å redusere disse potensielle påvirkningene er effektivitetsgevinster (f.eks. redusere mattap og avfall, forhold til fôrkonvertering og vekstperioder for husdyr) og et kostholdsskifte når det gjelder valg av mat og konsumnivå. Det er en enorm utfordring å endre atferd på en skala som er nødvendig for å endre kostholdet nok til å påvirke anslåtte drivhusutslipp vesentlig. En lovende strategi er å incentivere lavere forbruksnivå av spesielt innflytelsesrike matvarer (dvs. de fleste dyrebaserte produkter) gjennom utdanning, men også gjennom markedsmekanismer som øker prisen på GHG-intensive matvarer. En annen strategi er rettet mot menneskers egeninteresse og understreker fordelene ved redusert dyrefôr-forbruk for menneskers helse. Det er et sterkt samsvar mellom kostholdsendringer som vil forbedre menneskers helse og de som vil være til fordel for miljøet. Bærekraftig vekst i produksjon og konsum av sjømat, særlig fra oppdrett av fisk, skalldyr og tang, er kjernen i disse potensielle fordelene. Slik vekst vil nødvendiggjøre forbedringer i hav- og kystforvaltningen for å sikre at produksjonen ikke bare kan økes, men også opprettholdes. To praktiske scenarier kunne oppnå betydelige utslippsreduksjoner - et karbonskatt / kredittsystem brukt på matsystemer, og aggressive mediekampanjer med fokus på å forbedre menneskers helse gjennom kosthold - og føre til utslippsreduksjoner på 0,30 til 1,06 GtCO2e / år innen 2050. Begge scenariene ville se havet spille en betydelig større og gunstigere rolle i utviklingen av fremtidens globale matsystemer. Dessuten vil det være interessant å ikke bare vurdere karbon, men også andre viktige næringsstoffer, som nitrogen og fosfor, som også bør være gjenstand for lignende avgifts- / kredittsystemer.

Bredere virkninger av disse utslippsreduksjonene

Det vil være større virkninger forbundet med å redusere utslippene fra fiskerier, havbruk og endre dietter til havbaserte proteiner. Det bør være potensielle fordeler:

• Strukturelle endringer i fiskeriene som reduserer drivstofforbruket (avkarbonisering) vil være økonomisk gunstig • Innovasjoner i utvikling av fiskemelserstatninger og forbedring av fôreffektivitet vil være avgjørende for å støtte en raskt voksende havbruksnæring og oppfylle globale mål for matsikkerhet • Å bytte ut fiskemel fra fremtidig fôr med avlinger i stedet for animalske biprodukter krever mindre vann; redusere fôrkonverteringsforhold i akvakulturproduksjon reduserer oppstrøms vannforbruk • Vekst i havbruk vil skape arbeidsplasser. Total direkte sysselsetting i denne industrien er estimert å være 3,2 millioner i 2030 under "business as usual" anslag (en økning på 1,1 millioner i forhold til 2010-nivåene)

• Overgang til et kosthold som er mindre avhengige av dyreprodukter vil redusere veksten i etterspørselen etter dyrkbar jord (mindre avskoging) og ferskvann (vanning) for å støtte husdyrhold • Selv moderate skift i kosthold fra høyt kjøttforbruk til havbaserte proteiner har veldokumenterte helsemessige fordeler for mennesker. Det bør også være potensielle avveininger å vurdere:

• Havbruk har vært assosiert med flere miljøutfordringer, som overgjødsling, sykdommer og invasive arter (imidlertid er denne risikoen også til en viss grad forbundet med landbasert landbruk). Det vil være veldig viktig å sikre at fremtidens akvatiske matsystemer er bærekraftige (f.eks. integrerte multitrofiske akvakultursystemer) • Ikke-planlagt vekst i akvakultur forårsaket utstrakt tap av karbonbindende mangroveøkosystemer, noe som førte til store CO2-utslipp, salinisering av jordsmonn og ferskvannsreserver, erosjon og tap av kystmotstand mot flom. Det vil være viktig å bevare og gjenopprette kystnære og marine økosystemer, inkludert mangrover, saltmyrer, sjøgressenger og ville tangbed, samt utvikle tangoppdrett • Økt inkludering av terrestriske plantebaserte ingredienser i fiskefôr for en voksende oppdrettsnæring kan føre til konkurranse om land og forårsake samfunns- og miljøkonflikter som igjen kan påvirke motstandskraften i det globale matsystemet. Imidlertid er kravene til land og vann fra landbasert landbruk, spesielt husdyrproduksjon, langt større på enhetsproduktbasis. Å velge dyrket tang, et havbasert alternativ, ville unngå problemene med avskoging og vanning.

Det samlede forbedringspotensialet for sjømatsektoren

Med strategiske politiske initiativer og investeringsaksjoner for å endre hvordan sjømat produseres (fiskeri og havbruk) og øke sin andel i det kollektive menneskelige kostholdet, vil sjømat kunne bidra med en total potensiell forbedring på mellom 0,48 og 1,24 GtCO2e / år innen 2050, relativt til "business as usual" anslag. Det er også muligheter for effektivitetsgevinster ved å redusere avfall fra sjømatforsyningskjeden. Mer enn en tredjedel (målt i vekt) av all mat som produseres går for tiden tapt i forsyningskjeden, og enda større andeler kan gå tapt i noen forsyningskjeder for sjømat. De største potensielle forbedringsgevinstene er imidlertid sannsynligvis å finne ved å endre kosthoild (0,30 til 1,06 GtCO2e / år innen 2050) bort fra jordbaserte, dyrebaserte proteiner, spesielt kyr og andre drøvtyggere, til plante- og havbaserte alternativer som har en lavere karbonkostnad. Økende velstand og spredning av "vestlige dietter" er oppmuntrende for forbruk av mer animalske proteiner. Disse trendene vil fortsette å øke veksten i klimagassutslipp med mindre dramatiske endringer skjer i omfanget og sammensetningen av matvarer som velges til konsum. I tillegg til økende klimagassutslipp blir miljøkonsekvensene av å produsere stadig økende mengder mat med den nåværende kostholdssammensetningen av arter anslått til å være alvorlige i form av vannmangel, jordforringelse og tap av habitat, blant annet. Av alle proteinkilder kan mat fra havet (spesielt virvelløse dyr og tang), produsert ved bruk av beste praksis, ha noen av de laveste klimagassutslippene pr enhet produsert protein. Å øke andelen av havbasert mat i det globale kostholdet, og redusere andelen av animalsk basert mat, vil bidra betydelig til å redusere klimaendringene for å holde den globale temperaturstigningen under 1,5 ° C innen 2050 og nå målene i Parisavtalen .

Dr. Thierry Chopin er professor i marinbiologi og direktør for The Seaweed and Integrated Multi-Trophic Aquaculture Research Laboratory ved University of New Brunswick i Canada. Han er også eier og president i Chopin Coastal Health Solutions Inc., siden 2016. International Aquafeed - Januar 2020 | 13

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Koreansk tangfarm blir den første i sitt slag som oppnår ASC-MSCsertifisering

t anlegg som dyrker tang i sjøen i Republikken Korea har blitt det første i sitt slag som er sertifisert med ASCMSC Seaweed Standard. Anlegget drives av Gijang Sustainable Seaweed Network, med base i Gijang-provinsen i Korea. Anlegget dyrker wakame (Undaria pinnatifida) i sjø. Tangen blir tørket og bearbeidet og solgt til konsum over hele verden, inkludert til kjøpere i Kina, Japan, USA, Tyskland, Skandinavia og Storbritannia. Gijang er den andre produsenten som er sertifisert med ASC-MSC Seaweed Standard, etter Euglena Co i Japan, og er det første anlegget som dyrker i sjøen som oppnår sertifiseringen. Wakame dyrkes på tau i sjø og høstes manuelt. For å oppnå sertifisering har Gijang påvist en minimal innvirkning på miljøet, inkludert lokale habitat, økosystemer og truede arter. Tangen blir dyrket fra sporer produsert på anlegget, uten å være avhengig av vill-høstet tang. Wakame dyrket i Gijang er et kjent tangprodukt på det koreanske innenlandske markedet. "Vi er glade for å oppnå ASC-MSC-sertifisering som demonstrerer vårt ansvarlige oppdrett," sier Minsu Kim fra Gijang Sustainable Seaweed Network. "Tangen våre selges til kunder over hele verden, og vi ønsker å gi dem forsikringer om at produktene våre er produsert med minimale miljømessige og sosiale konsekvenser." "Vi gratulerer Gijang med ASC-MSC-sertifiseringen," sier Patricia Bianchi, Seaweed Account Manager for ASC og MSC. "Sertifiseringen bekrefter operasjonens bærekraftige miljøpraksis og deres beskyttelse av

marine økosystemer i nærheten, og sikrer også de gode arbeidsforholdene for de hardtarbeidende ansatte, og positive innvirkning på lokalsamfunnet. "Denne sertifiseringen er en spennende utvikling fordi den betyr at forbrukere i Europa og Asia vil kunne glede seg over helsemessige fordeler ved tang som er produsert på en ansvarsfull måte. Etterhvert som tangprodukter øker i popularitet vil det bli viktigere enn noen gang å sikre at de blir oppdrettet eller høstet ansvarlig, og ASC-MSC Seaweed Standard gir den forsikringen." Det sertifiserte anlegget produserer Undaria pinnatifida, en populær spiselig tang kjent som Wakame. Wakame har vært oppdrettet i over 1000 år og har lenge vært brukt i en rekke populære retter som Miyeok Guk og miso-supper i Korea og Japan - i tillegg til å være hovedingrediensen i tangsalater, populære på sushirestauranter rundt om i verden. Det lave kaloriinnholdet og høye næringsinnholdet betyr at det anses av mange for å være en supermat. ASC og MSC bygde på hverandres kompetanse innen å sette standarder for sjømat-sertifisering, og jobbet sammen i over to år for å utvikle en standard for miljømessig bærekraftig og samfunnsansvarlig oppdrett og vill-høsting av tang og alger. Standarden samler kompetanse innen bærekraftig fiske og ansvarlig havbruk og er den første felles ASCMSC-standarden. Den ble lansert i februar 2018, og vil bidra til å beskytte marine miljøer og sikre levebrødet til dem som er avhengige av dem ved å anerkjenne og belønne bærekraftig og samfunnsansvarlig tang- og algeproduksjon.

14 | Januar 2020 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

CONSISTENT FEED QUALITY! WITH THE SINGLE SHAFT PADDLE MIXER

Visit us at

IPPE

Georgia World Congress Center, Atlanta, Georgia, USA HALL A Stand no. 1710

4545 BOYCE PARKWAY STOW, OHIO 44224 INFO@ANDERSONFEEDTECH.COM

www.andersonfeedtech.com

ALL FROM A SINGLE SYSTEM FROM SINKING TO FLOATING

With Extru-Tech’s ADT (Advanced Densification Technology), the possibilities are far reaching. ADT technology gives you the option to produce sinking feeds with excellent consistency and density. That same ADT technology can produce floating feeds with high protein characteristics … all from a single extrusion system. In the aquafeed business, you either sink or swim. Contact Extru-Tech today at 785-284-2153 or visit us online at www.extru-techinc.com

extru-techinc@extru-techinc.com www.extru-techinc.com

ET-296.indd 1

International Aquafeed - Januar 2020 | 15

P.O. Box 8 100 Airport Road Sabetha, KS 66534, USA Phone: 785-284-2153 Fax: 785-284-3143

1/17/18 10:08 AM

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Borregaard fokuserer på rekemarkedet med nytt produkt

orregaard LignoTech har utviklet et nytt og bærekraftig produkt for rekeindustrien SoftAcid Aqua Deca. SoftAcid Aqua Deca har en unik bakteriedrepende og bakteriostatisk effekt på vibriobakterier og kan brukes både i vannbehandlingsapplikasjoner (rekeoppdrett, algeveksthåndtering, rengjøring osv.) og til konservering av rekefôr. Når produktet blir tilsatt fôret, vil det redusere mikrobiell forurensning og hemme kommunikasjonen mellom de overlevende bakteriene. Tom Stylo, direktør for fôrtilsetningsstoffer i Borregaard, bemerker: "I mange land er akvakulturproduksjonen av reker plaget av sykdom, spesielt forårsaket av vibriobakterier. SoftAcid Aqua Deca kan være en effektiv, bærekraftig og unik løsning på dette problemet. Ikke bare hemmer produktet vekst og dannelse av biofilm - det kan også brukes i alle faser av rekeproduksjonen, fra alger til oppvekstfasen."

SoftAcid Aqua Deca ble offisielt lansert over hele verden i desember 2019. Se mer informasjon om produktet på www.lignotechfeed.com eller kontakt dem på animalfeed@borregaard.com. Borregaard LignoTech er verdens ledende leverandør av bindemidler for pellets og smøremidler til dyrefôrindustrien. Produktene deres kan forbedre pelletens kvalitet, redusere energiforbruket, øke produksjonshastigheten og forbedre den totale lønnsomheten for fôrprodusentene. Borregaard Lignotech er også en viktig aktør i forsuringsmarkedet med sitt SoftAcid-produktutvalg, kjent for å være like effektivt som rene organiske syrer, men mindre etsende, sikrere å bruke og enklere å håndtere. Ved å bruke naturlige, bærekraftige råvarer produserer Borregaard avanserte og miljøvennlige biokjemikalier og biomaterialer som erstatter oljebaserte produkter. Borregaard-konsernet har 1080 ansatte i 16 land.

Future prooﬁng your aqua feed production starts with co-creating the perfect ﬁt. Let’s build or upgrade your aqua feed mill

All great ideas start with a dialogue. What’s your ambition? We at van Aarsen believe that sharing know-how and co-creation are essential in ﬁnding the perfect ﬁt. Whether you are looking to modernize or expand your aqua feed production, want to replace aging machinery with future-proof innovations, or need advice in the planning and setup of a completely new aqua feed mill, Van Aarsen is the knowledge partner for you.

www.aarsen.com/process/aqua-feed

2019-06, Adv. Aqua feed Mill _fish-shrimp_IAF_IndoLivestock_190x13216 | Januar .indd 1

2020 - International Aquafeed

27-6-2019 9:29:26

Mycofix 5.0 Â®

Absolute Protection Powered by science to actively defend against multiple mycotoxins* With 3 combined strategies

ADSORPTION BIOTRANSFORMATION BIOPROTECTION

* Authorized by EU Regulations No 1060/2013, 1016/2013, 1115/2014, 2017/913, 2017/930 and 2018/1568 for the reduction of contamination with fumonisins, aflatoxins and trichothecenes. MYCOFIX (IR-554780) and BIOMIN (IR-509692) are registered trademarks of Erber Aktiengesellschaft.

mycofix.biomin.net

Naturally ahead

MYCOFI

Krill:

Havets svar på bærekraft

av Rebecca Sherratt, Features Editor, International Aquafeed

et norske fôr-ingrediensselskapet Aker BioMarine er kjent for sitt innovative arbeid med antarktisk krill (Euphausia superba), og selskapet går i bresjen for bærekraftig, effektivt og ressurssterkt fôr for alle typer marine skapninger. Deres løsning? QRILL Aqua. QRILL Aqua-familien består utelukkende av antarktisk krill høstet i Sørishavet. Bare i 2018 bidro Aker BioMarine til 325 millioner ekstra porsjoner med sjømat med sin innovative QRILL Aqua-linje. Nyere statistikk antyder at bare tre prosent av befolkningen har tilstrekkelige nivåer av omega-3-fettsyrer, en ressurs som det heller ikke er lett å få tak i når bekymring for bærekraften til fiskerier blir fremhevet mer og mer. Krill er en art som kan fikse på dette, rik på omega-3 og en bærekraftig løsning på verdens proteinbehov.

Hva er det som gjør krill så spesiell?

Etter hvert som det forskes mer på fordelene med krill, blir arten mer og mer anerkjent som havets vidunder-ingrediens. Krill kan skryte av mange fordeler, og det er tydelig å se hvorfor Aker BioMarine har investert så mye i denne fantastiske arten. Med et høyt innhold av protein og omega-3-fettsyrer (samt omega-6-fettsyrer) er krill et pelagisk krepsdyr med en global biomasse på omtrent 500 millioner tonn, noe som gjør den til en av de mest tallrike artene på jorden. Commission for the Conservation of Antarctic Marine Living Resources (CCAMLR) har begrenset fangsten av antarktisk krill til en bestemt region i Sørishavet, og årlig fangst av krill kan ikke overstige én prosent av den totale biomassen i dette bestemte området, men dette gjør det fortsatt mulig å fange mer enn nok krill til fôr til alle livsformer, samtidig som man sikrer at krill som art blir beskyttet for fremtiden. Aker BioMarine sørger for å ta bærekraft veldig alvorlig, og selskapets krillfiske er det første i historien som mottok Marine Stewardship Council (MSC) sin sertifisering i 2010

18 | Januar 2020 - International Aquafeed

og 2015, og hver sertifisering varer i fem år. Sustainable Fisheries Partnership, som også analyserer fiskerier med hensyn til bærekraft til fiskemel og fiskeolje, har i fem år på rad gitt Aker Biomarins atlantiske fiskeri en 'A-rating'. Krillfôr gir mange direkte fordeler for fisk og reker som gjør det veldig attraktivt som fôrløsning. Det er dokumentert at krillfôr forbedrer vekst og utbytte hos både fisk og reker, takket være krillens fordøyelige peptider og omega-3 fettsyrer bundet til fosfolipider. Det har også blitt utført forskjellige studier som viser at fôr basert på krill som reduserer dødeligheten og forbedrer hjertehelsen hos laks. Et annet verdifullt trekk ved krill er at den inneholder antioksidanten astaxanthin, som har betennelsesdempende egenskaper, motvirker oksidativt stress og forhindrer skade på DNA, lipider og proteiner. I tillegg gir astaxanthin pigmenteringen Choline som er avgjørende for fordøyelsesfunksjoner, hjerte, lever og ens kognitive helse.

QRILL Aqua

QRILL Aqua er designet for fisk og reker, og er Aker BioMarines ikoniske utvalg av ingredienser som hovedsakelig består av krill. Alle fordelene nevnt over blir overført direkte til fisken ved inntak av QRILL Aqua, og de fleste omega-3er i fôret går direkte til sluttforbrukeren, noe som sikrer både sunn fisk og sunne mennesker. QRILL Aqua består av malt hel antarktisk krill som tilberedes og tørkes til et brunoransje pulver som inneholder omtrent 60 prosent protein, sammen med en balansert aminosyreprofil. Den endelige sammensetningen inkluderer også seks prosent vann, 11 prosent aske og omtrent 25 prosent fett, som består av nyttige fosfolipider (³40%), omega-3 fettsyrer (³20%), EPAer (³10%), DHAs (³5,5) %) og omega-6 fettsyrer (³2%).

For fisk

Aker BioMarine har et sterkt forskningsfokus og har utført flere studier på effekten av QRILL Aqua på både fisk og reker, noe som har resultert i noen veldig positive tilbakemeldinger. I sine forsøk med QRILL Aqua på fisk oppdaget de en rekke resultater:

International Aquafeed - Januar 2020 | 19

I europeisk havabbor (Seabass - Dicentrarchus labrax) presenterte leverceller av fisk med krillmel lavere vakuoliseringsnivåer og generelt lavere tegn på fett-akkumulering. Ungfisk av havbrasme (Gilthead bream - Sparus aurata) fôret med ni prosent krillmel hadde en reduksjon i opphopningen av lipiddråper i hepatocyttene og rundt bukspyttkjertelen. I yngel av Nile tilapia (Oreochromis niloticus) ble det oppnådd en veksthastighet på 32 prosent ved å fôre dem 1,5 prosent krillmel sammenliknet med kontrollgruppen. Postsmolt av atlantisk laks (Salmo salar) som ble fôret med krillmel vokste i gjennomsnitt 174 g mer i løpet av oppfôringsfasen, og ga fire til fem prosent større filetutbytte ved høsting. Olivenflyndre (Paralichthys olivaceus) yngel som ble fôret med et fôr med ni prosent krillmel viste en høyere overlevelse mot bakteriell infeksjon med Edwardsiella tarda.

For reker

Det ble også utført en rekke tester på reker fôret med QRILL Aqua, med tilsvarende positive resultater: Et fôr med 3 prosent krillmel var det mest effektive for å øke den endelige kroppsvekten og utbyttet av reken Litopenaeus vannamei sammenlignet med andre attraktive marine fôringredienser. Sammenlignet med en prosent inkludering av

krillmel i fôret ble utbyttet økt med 17,6 prosent når whitelegreker (Litopenaeus vannamei) ble fôret to prosent krillmel Ved å erstatte en del fiskemel med krillmel i rekefôr fikk man syv prosent besparelser i fôrforbruket. Whiteleg-reker i Stillehavet viste også økt pigmentering av halen når de ble fôret med astaxanthin krillolje.

Innovasjon for fremtiden

Selv om Aker BioMarine utvilsomt gjør det veldig bra og viser seg å være eksperter på krillfôr, ønsker de å fortsette å innovere og lære mer om hvordan de kan forbedre produktene sine ytterligere. For å videreføre denne målsetningen etablerte Aker BioMarine Open Innovation Program, en sjanse til å slå seg sammen med Aker BioMarines dyktige team av forskere for å studere og utvikle fremtiden for krillfôr og bærekraft. Selskapet ønsker velkommen med åpne armer mennesker som tror de har god innsikt i nye temaer og idéer for å utforske og tilby den strålende muligheten til å forske, utvikle og kommersialisere nye løsninger for industrien. Denne unike muligheten vil uten tvil bidra til å finne ut enda mer om denne unike arten, og viser Aker BioMarines dedikasjon til en bærekraftig løsning for akvafôrindustrien. www.qrillaqua.com www.akerbiomarine.com

20 | Januar 2020 - International Aquafeed

PRODUCTIVITY

NUTRITION

NOURISH PROTECT SUSTAIN

PERFORMANCE

PROTECTION

The Aqua Feed Extrusion Conference #1 Tvillingskrue-ekstrudering i produksjon av akvafôr. Fordeler med tvillingskrue-ekstrudering av Clextral, Frankrike Aqua Feed Extrusion Conference, som er organisert av International Aquafeed, Dr Mian Riaz fra Texas A&M University og VIV, finner sted igjen 23. mars 2020 på VICTAM og Animal Health and Nutrition Asia i Bangkok. Denne konferansen vil inneholde en rekke foredrag av bransjeeksperter som leverer innovative presentasjoner om hvordan brukere kan utnytte ekstruderingsmaskiner og akvafôrsystemer best mulig. Foreløpig bekreftede foredragsholdere inkluderer Andritz, Clextral, Jefo Nutrition, Bühler, Amandus Kahl og Wenger, for å nevne noen. I denne serien vil foredragsholderne våre levere artikler om de nyeste innovasjonene innen ekstrudering og ernæringsteknologi. Send e-post til Rebecca Sherratt for å finne ut mer om denne konferansen (rebeccas@perendale.co.uk).

isk er kjent som mat av høy verdi for mennesker, med helsemessige fordeler som inkluderer langkjedede umettede fettsyrer, vitaminer og mineraler og en godt balansert proteintilførsel. Derfor spiller fôrforedlingsteknologi en spesielt viktig rolle for denne industrien. Det krever: Enkel tilpasning til enhver endring i råvaresammensetning: fuktighetsinnhold, lipidinnhold, partikkelstørrelsesfordeling, de-mixing av pulveriserte materialer. Dette skyldes forskjellige kilder til råvarer (soyamel kan for eksempel kjøpes mange steder i verden), transport- og lagringsforhold, oppmalingsprosesser etc. Fleksibilitet til å justere synke- / flyte- egenskapene til granulatene slik at de følger matvanene til de ulike artene mest mulig

Evnen til å behandle et bredt spekter av oppskrifter for å tilfredsstille industriens etterspørsel etter fôr med små eller store mengder lipider, vegetabilske proteiner eller forskjellige proteinkilder for å imøtekomme spesifikke ernæringsbehov hos fisk, og tilpasse seg raske miljøsvingninger Fleksibilitet til å justere skjære-, tilberednings- og formingsforholdene i ekstruderen og anvende presise tørke- og beleggsparametere under hele produksjonsprosessen Sikre en høy hygienisk standard for å unngå forurensning under fôrproduksjonsprosessen. Ved å ta hensyn til disse forholdene, kombinert med god produksjons- / oppdrettspraksis, vitenskapelig utdanning og tilpasset lovgivning, kan vi fôre akvatiske dyr av høy kvalitet som gir helsemessige fordeler for mennesker rundt om i verden - ved å bruke lokal produksjon for å sikre et lavt karbonavtrykk og opprettholde rimelige salgspriser.

Sam-roterende ekstruderingsteknologi med dobbel skrue Ekstruderingsteknologi med én skrue har gitt en forenklet metode for kontinuerlig tilberedning av deiger under kontrollerte behandlingsbetingelser i mange tiår. For 60 år siden utviklet noen pionerer en alternativ prosess: Sam-roterende tvillingskrueteknologi brukt i matvareindustrien

22 | Januar 2020 - International Aquafeed

Hovedproduseringsflyt

Produktuttak

Pulverinntak

Kontinuerlig resirkulering

Test PRECONDITIONER + 700 kg / t fôrpulver Pellet - Hardhet (kg) VS bunnskruekondisjoneringsanordning Pellets hardhet kg

Forhold 2: Forkondisjoneringsanordning + ekstruder

Forhold 1: Forkondisjoneringsanordning + ekstruder

Forhold 3: Forkondisjoneringsanordning + ekstruder

+ 7,0% + 13,8% 3 hull 9,5mm

+ 29,5% 12 hull 4,5mm

Bunnskruehastighet

ga mye større fleksibilitet enn enkeltskruemaskiner på grunn av den intensive blandingsevnen med presis skjære- og temperaturkontroll. Med utviklingen av elektroniske PLS-er, mekaniske funksjoner, målere, stasjoner, metallurgi, sammen med tunge FoU‑investeringer, tilbød disse pionerene fiskefôrindustrien mer sofistikerte systemer, slik at industrien raskt kunne bevege seg inn på nye områder - for eksempel oppskrifter med store mengder fett og vegetabilsk protein. Clextral, som er en stor aktør innen tvillingskrueteknologi for mat- og fôrapplikasjoner, har lansert innovasjoner som gir enda større muligheter for oppdrettsnæringen til å behandle originale oppskrifter og bruke råvarer som nye pulser, proteiner, insekter, krillmel og muligens bearbeidede dyreproteiner, tang osv.

Tetthetskontrollsystem

Clextral har utviklet et system for øyeblikkelig å variere tettheten til materialet i ekstruderen. Det er for eksempel mulig (avhengig av oppskrift) å raskt gå fra en ekstrudert pellet på 350 g / l til 750 g / l uten å endre prosessparametrene. Dette helautomatiske systemet sikrer kontroll av pelletens tetthet og evnen til å produsere flytende, sakte-synkende og synkende akvafôr. Med tetthetsreguleringssystemet kan tilberedningsgraden og den resulterende tettheten til produktet justeres i henhold til kundens spesifikasjoner. Ved å tilsette damp eller gjennom generering av vakuum, sikrer tetthetsreguleringssystemet den nøyaktige tettheten og riktig ekspansjonsgrad i sluttproduktet. De viktigste fordelene med prosessen er: Presis justering og kontroll av tetthet International Aquafeed - Januar 2020 | 23

Reduserte fuktighetsnivåer Genererer produkt med høy tetthet Tilbakeføring til forkondisjoneringsanlegget. Dette systemet er ideelt for produksjon av akvafôr, og kan ettermonteres på eksisterende maskiner.

Avansert termisk kontroll (ATC)

Advanced Thermal Control-systemet (ATC) er en selvlærende, egenutviklet programvareløsning som sikrer absolutt presisjon i temperaturkontroll av karenheten til Evolum + ekstruderen. ATC overvåker kontinuerlig produksjonsparametere for å sikre prosess og produktkonsistens. Det er påvist at ATC forbedrer prosess-stabiliteten med opptil 70 prosent, med energibesparelser på i gjennomsnitt 20 prosent ved å eliminere gjentatte oppvarmings- / avkjølingssykluser for å opprettholde fastsatte verdier for prosesstemperatur under alle omstendigheter. Kombinert med automatisk oppstart- og avslutnings-prosedyrer, representerer dette systemet et kraftig verktøy for å forbedre produktiviteten til ekstruderingslinjen.

Forkondisjonering: Høyere effektivitet og forbedret produktstruktur

En annen innovasjon refererer til forkondisjoneringsprosessen, en nøkkeloperasjon i produksjon av fiskefôr. Forkondisjonering tillater fukting av den pulveriserte blandingen og pre‑gelatinering av stivelsesmolekylene ved tilsetting av vann og damp, og dermed øke pelletens vannstabilitet, forbedre produksjonskapasiteten og redusere slitasje på ekstruderen. Denne patenterte, innovative Preconditioner+ forbedrer varme- og masseoverføring til produktet på grunn av Advanced

Filling Control-enheten (AFC); det samvirker direkte med materialet inne i blandekammeret og gjør det mulig å justere fyllingsforholdet. AFC-systemet bruker en eksklusiv transportskrue inne i tanken og justerer strømmen ved en delvis og kontrollert resirkulering av materialet som behandles fra utløpet til inngangspunktet, og intensiverer dermed de spesifikke forkondisjoneringsfunksjonene. Laboratorietester har vist at den endelige hardheten til fôrpellets økte med mellom syv prosent og 29 prosent ved å bruke den samme oppskriften og modifisere forkondisjonerings- og ekstruderingsparametrene i forhold til å justere hastigheten på bunnskruen. Under rengjøringsprosedyren reverseres rotasjonen av bunnskruen for å lette rengjøringsprosedyren til forkondisjoneringskammeret.

Hygiene

Endelig er mye oppmerksomhet idag rettet mot hygienisk ekstruderdesign, siden matvaresikkerhet er et nøkkelparameter for fiskefôr- og matindustrien. Produsenter av fiskefôr ønsker å kunne rengjøre ekstruderen utenfra ved hjelp av varmt vann og noen ganger med rengjøringsmidler. Rammekonstruksjonen, den hygieniske Evolum + av rustfritt stål, er designet for å unngå vannstagnasjon og alle ekstruderområdene er lett tilgjengelige. Den interne prosesseringsenheten til tvillingskrue-ekstruderen må også rengjøres: den komplette hurtiguttaksanordningen er i dag et paradigme for industrien. Det gir tilgang til skruene og kamrene på bare noen få minutter, og er en topp moderne løsning som forenkler forebyggende vedlikehold, slitasjeovervåkning og rengjøringsprosesser. www.clextral.com

24 | Januar 2020 - International Aquafeed

Hydroxymethionine:

En effektiv kilde til metionin for akvaför

av Waldo G Nuez-Ortín, Sam Ceulemans, Dolores I. Batonon-Alavo, Yves Mercier, Adisseo lantebasert akvakulturfôr og aminosyretilskudd. Fiskemel har vært den foretrukne proteinkilden i akvatiske fôrformuleringer, men det blir stadig mindre tilgjengelig og dyrere. Billigere plantebaserte proteinkilder er blitt populære innen oppdrettsfôrindustrien, spesielt soyabønne- og kornbaserte fôr. Selv om råproteininnholdet i plantebaserte ingredienser kan være sammenlignbart med innholdet i fiskemel, er slike ingredienser generelt mindre fordøyelige og mangelfulle med hensyn til én eller flere essensielle aminosyrer (EAA). Soya-baserte akvafôr er spesielt mangelfulle på totale svovelaminosyrer (TSAA) og maismelbaserte akvafôr er mangelfulle mht lysin (Lys). Mangel på TSAA øker med økende nivåer av planteingredienser i akvafôrformuleringer (Goff og Gatlin III, 2004). Dermed blir krystallinske aminosyrer, hovedsakelig Lys og metionin (Met), i økende grad brukt for å fylle EAA-mangler i plantebaserte akvafôr for å opprettholde proteinsyntese og optimal ytelse. Fordi Met er en forløper for cystein (Cys), vil nivåene av Cys påvirke behovet for Met-kosttilskudd. Dermed viser disse to EAA overlappende funksjoner, og mange studier bestemmer TSAA-kravet (dvs. Met + Cys) i stedet for Met-behovet alene [National Research Council (NRC), 2011]. Selv om både Met-behovet alene og TSAA-behovet bør vurderes i fôrformulering, ettersom de varierer mye fra art til art (se tabell 1; NRC, 2011), har EAA-behov generelt blitt bestemt under optimale eksperimentelle forhold (dvs. temperatur, oksygentilførsel, tilgjengelig mat og befolkningstetthet) men ingen informasjon er tilgjengelig for EAA-behov under naturlige produksjonsforhold. DL-metionin

OH-metionin

Figur 1: Kjemiske strukturer av DL-metionin og hydroksymetionin (OH-metionin)

Tabell 1: Totale svovelaminosyrer og lysinbehov for oppdrettsfisk og krepsdyr (Tilpasset fra NRC, 2011). NT = ikke testet; Lys, Lysine; Met, metionin; Cys, cystein Dry Matter (%)

Lys

Met

Met+Cys

Atlantic salmon

2.40

0.70

1.10

Common carp

2.20

0.70

1.00

Rohu

2.30

0.70

1.00

Tilapia

1.60

0.70

1.00

Channel catfish

1.60

0.60

0.90

Hybrid striped bass

1.60

0.70

1.10

Rainbow trout

2.40

0.70

1.10

Pacific salmon

2.20

0.70

1.10

Asian seabass

2.10

0.80

1.20

Cobia

2.30

0.80

1.10

European seabass

2.20

1.10

Flounder

2.60

0.90

Japanese grouper

2.80

Red drum

1.70

0.80

1.20

Yellowtail

1.90

0.80

1.20

Kuruma prawn

1.90

0.70

1.00

Metionintilskudd

Metionin kan suppleres i tre forskjellige syntetiske former som er tilgjengelige på markedet: L-Met (99 prosent aktivt stoff), den biologisk aktive formen av Met i vegetabilske eller animalske proteiner; DL-Met (99 prosent aktivt stoff), en racemisk blanding av 50 prosent D-Met og 50 prosent L-Met, produsert ved kjemisk syntese og brukt som fôrtilsetningsstoff i flere tiår; og hydroksymetionin (OH-Met), en hydroksylsyre med en hydroksylgruppe (OH) i stedet for en amingruppe (NH2) ved det asymmetriske karbon (se figur 1). OH-Met er tilgjengelig enten som et flytende produkt som inneholder 88 prosent aktivt stoff og 12 prosent vann eller som kalsiumsalt. Forskjeller i den kjemiske strukturen fører til forskjeller i absorpsjon, omdannelse og utnyttelse av disse molekylene. I likhet med andre EAA blir DL-Met absorbert via aktiv transport. I motsetning til dette, fordi OH-Met er en organisk syre, absorberes den av både passiv diffusjon og aktiv transport (Martín-Venegas et al., 2007), som er Na + / H + -avhengig og drives av monocarboxylate transporter 1. Mens både D- og L-Met absorberes langs mage-tarmkanalen, fullføres OH-Met-absorpsjon dessuten ved slutten av tolvfingertarmen (Richards et al., 2005; Jendza et al., 2011). Konvertering av L- og D-OH-Met til L-Met er en totrinns prosess, hvor hver forbindelse først blir konvertert til ketometyltio-

26 | Januar 2020 - International Aquafeed

Solutions for optimizing your aquaculture

business performance

Wide range of health & nutritional products for aquaculture

Vaccines | Medications | Feed Additives Phibro Aqua brings the expertise in aquaculture production and operation, fish health management, disease diagnosis & vaccination

| Email: : info@phibro-aqua.com | www.phibro-aqua.com HEALTHY ANIMALS. HEALTHY FOOD. HEALTHY WORLD.®

International Aquafeed - Januar 2020 | 27

Hawai’i Aquaculture: A Tradition of Navigating with Innovation, Technology and Culture

February February 9-12, 9-12, 2020 Hawaii Hawaii Convention Convention Center Center Honolulu, Honolulu, Hawaii, Hawaii, USA USA THE NATIONAL CONFERENCE & EXPOSITION OF

PREMIER SPONSORS

Associate Sponsors: AFIA, Aquaculture Committee • American Tilapia Association • American Veterinary Medical Association Aquacultural Engineering Society • Aquaculture Association of Canada • Catfish Farmers of America Global Aquaculture Alliance • International Association of Aquaculture Economics and Management Hosted By: Hawaii Aquaculture & Aquaponics Association

For More Information Contact:

Conference Manager P.O. Box 2302 | Valley Center, CA 92082 USA Tel: +1.760.751.5005 | Fax: +1.760.751.5003 Email: worldaqua@was.org | www.was.org

EKSPERT-TEMA D-metionin

D-OH-metionin

BANANREKER

L-OH-metionin

HMB *

L-methonine

Protein

SAM-trasé

D-AAOX: D-aminosyreoksidase Lever, nyre (peroksysom) D-HADH: D-hydroksy-dehydrongenase Alt vev (mitokondrier) L-HAOX: L-hydroksyhjelpsoksydase Lever, nyre (peroksisom)

SAM-trasé

Transaminase

L-cystein

Protein

Figur 2: Konvertering av DL‑hydroksymetionin (DL-OH-Met) og DL-metionin (DL‑Met) til L-metionin (L-Met), som deretter blir brukt til å syntetisere proteiner samt en forløper for syntesen av Cys, taurin og glutation

* KMB: a-keto-metyl-butansyre ** NH -AA: aminosyre ** O = A: ketosyre

Gluthanione Taurine

100% av den første kroppsvekten

butansyre (KMB) og deretter transaminert til L-Met (VázquezDietary Met påvirker fôropptaket og derved ytelsen (VázquezAñon et al. 2017) (Se figur 2). Denne konverteringen er drevet av Añón et al., 2017). Gitt den nære sammenhengen mellom forskjellige enzymer som er til stede i mage-tarmkanalen, leveren sirkulerende Met-nivåer og frivillig fôropptak og det faktum at og nyrene (Fang et al. 2010). OH-Met blir levert til vev som OH-Met snarere enn Met, kan Effektene av Met-tilskudd går utover proteinsyntese. Den denne metabolske forskjellen resultere i forskjellige ad libitum forskjellige metabolismen av OH-Met bidrar til å forbedre den fôringsmønstre mellom OH-Met og DL-Met -supplementerte antioksidative kapasiteten og immunsystemet til dyr, samt til dyr (Vázquez-Añón et al., 2017). å lindre stressresponsene (Métayer et al., 2008). Konseptet Derfor bør mengden Met inntatt av et dyr (Met inntak = med en bedre antioksidanteffekt av OH-Met sammenlignet kosthold Met x fôropptak) vurderes når man sammenligner med DL-Met er assosiert med dets større tendens til å være Met kilder, da dette kriteriet er fulgt med andre aminosyrer som involvert i transsulfurasjonssyklusen, og å danne større mengder lysin (Smiricky-Tjardes et al. 2004). Under en slik vurdering Cys, taurin og glutathione (Martín-Venegas et al., 2006 ) så vel var både OH-Met og DL-Met 100 prosent ekvivalent med som for å øke det reduserte glutathion / oksidert glutathioneL-Met (Agostini et al., 2015; Vázquez-Añón et al., 2017). forholdet (Willemsen et al., 2011). Blant de 54 studiene som rapporterte om bioeffektiviteten Hos teleost fisk har den beskyttende rollen til OH-Met vært av Met-tilskudd publisert fra 1978 til 2019, sammenlignet assosiert med taurinproduksjon og med forbedring av den 24 tilskuddet av forskjellige Met-kilder i forskjellige doser fysiske barrieren i tarmen og gjellene og antioksidantstatus og til et Met-mangelfullt kosthold, men bare 17 av disse studiene immunitet (Wu et al., 2018). Cys og glutathione fungerer som ble utført under forhold som tillot en nøyaktig sammenligning kjedebrytende elementer i de oksidative prosessene (Métayer et mellom Met-kilder. al., 2008). Deres forbedrede produksjon med OH-Met forbedrer I disse studiene ble de forskjellige Met-kildene levert på lik hydroksylradikal-oppfangningsevne svovel eller ekvimolar basis for og enzymatisk antioksidantkapasitet, å oppnå lignende mengder Met og forbedrer derved kjøtt- og + Cys i alle eksperimentelle Vektøkning på kroppen filetkvalitet gjennom reduksjon av behandlinger, så vel som lignende oksidasjon av proteiner og lipider nivåer av de andre næringsstoffene. (Xiao et al., 2012; Lebret et al., 2018). De forskjellige kildene til Met førte til lignende vekstprestasjoner. Tilsvarende bioeffektivitet av For eksempel rapporterte Goff og metioninkilder hos akvatiske dyr Gatlin III (2004) L-Met, DL-Met og Til tross for det lave antallet studier OH‑Met som like effektive kilder som sammenligner metioninkilder til Met for Red drum (Sciaenops hos akvatiske dyr, viser flere studier ocellatus) (se figur 3). Forster og at fisk er i stand til å bruke DL-Met Dominy (2006) bestemte at disse eller OH-Met like effektivt som L-Met kildene også kunne brukes til å for å oppfylle TSAA-behovet. Fordi oppfylle Met-kravet til Whiteleg estimeringen av bioeffektiviteten (dvs. reker i Stillehavet (Litopenaeus biologisk effektivitet med tanke på vannamei). Ma et al. (2013) fant vekstytelse som kroppsvektøkning at piggvaren (Psetta maxima) kan og fôrkonverteringsforhold) av bruke OH-Met like effektivt som, Basal diett L-Met DL-Met OH-Met DL-Met og OH-Met ikke alltid eller bedre enn, L-Met for å oppnå Figur 3: Kroppsvektøkning (g / 100 g initial kroppsvekt) vurderer forskjellene i fôropptak, en maksimal ytelse. respons på L-metionin (Met), DL-Met eller hydroksymetionin (OH-Met) tilskudd sammenlignet blir motstridende resultater funnet Ved suboptimalt kostholdsnivå med en basal diett i Red drum. Ulike bokstaver på i litteraturen. presterte fisk fôret med L-Met toppen av søylene indikerer betydelige forskjeller (Adapted from Goff & Gatlin III, 2004)

International Aquafeed - Januar 2020 | 29

bedre enn fisk fôret med OH‑Met; Fôrfaktor (Feed Conversion Ratio) derimot presterte sistnevnte bedre på nær Met‑behovnivået. For channel catfish (Ictalurus punctatus), fant Zhao et al. (2017) at tilskudd av Met‑mangelfulle dietter med OH‑Met og mikroinnkapslet DL-Met, snarere enn krystallinsk DL-Met, i like stor grad kunne forbedre vekstytelsen for denne arten (1,54 <FCR <1,69). Tilskuddet på 0,1 prosent OH-Met snarere enn krystallinsk Met til et Met‑mangelfullt kosthold fremmet også veksten og fôrutnyttelsen av Whiteleg reker, noe som indikerer at denne arten effektivt kan utnytte OH-Met (Chen et al., 2018). Lignende bioeffektivitet observeres når forskjellige akvafôr blir supplert med enten DL-Met eller OH-Met. Figur 4 viser at Figur 4: Fôrkonverteringsforhold (FCR) -respons på tilskudd av enten DL-metionin (Met) eller hydroksymetionin (OH-Met) i studier som sammenliknet forskjellige Met-kilder lignende FCR-resultater ble oppnådd i studier supplert til fiske- eller rekearter. Gjennomsnitt og standardavvik for FCR-resultater som tok for seg tilskudd av fiske- eller rekefôr observert for hver Met-form på tvers av studier er også vist. Ulike Met-kilder i hver studie ble levert på ekvimolar basis for å oppnå lignende mengder Met + Cys med forskjellige Met‑former. Til tross for den på tvers av behandlinger, samt lignende nivåer av de andre næringsstoffene store variasjonen fra studie til studie, hvilket kan tilskrives de forskjellige eksperimentelle innstillinger, fôrformulering og ulike arter av reker eller fisk, mellom DL-Met og OH-Met som resulterer i forskjellige ble lignende FCR-verdier rapportert for begge Met-formene. mekanismer for absorpsjon og utnyttelse av disse to MetAvslutningsvis finnes det vitenskapelige bevis som støtter at kildene, og at deres bioeffektivitet bør sammenlignes basert OH-Met kan brukes effektivt av akvatiske arter som en L-Met på Met-inntak. Dermed er DL-Met og OH-Met på samme forløper. Det er viktig å erkjenne de strukturelle forskjellene måte effektive som Met-tilskudd for plantebaserte akvafarer.

Increase your energy efficiency MONOROLL HE

Visit us at IPPE er, Congress Cent Georgia World SA U , ia Atlanta, Georg 1710 #. d an st , A l Hal Please contact us for a brochure request and for the possibilities within your company. info@ptn.nl - www.ptn.nl

30 | Januar 2020 - International Aquafeed

NEW

THE NEW KAHL EXTRUDER TYPE OEE 25 NG Fast knife and die change Knife distance to the die adjustable during operation

AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG Dieselstrasse 5–9 · 21465 Reinbek Hamburg, Germany · +49 (0) 40 72 77 10 info@akahl.de · akahl.de

Up to 450 kW drive power Sinking fish feed up to 10 t / h Floating fish feed up to 8 t / h

Oppdrettsanlegg

Ethoxyquin-forbud i EU:

Finnes det levedyktige alternativer?

av Kristin Hals og Sofia Helena Lindahl, Research and Development Department, Borregaard AS

thoxyquin har i flere tiår blitt mye brukt som en antioksidant i fôrsektoren, først og fremst i den marine industrien. Denne antioksidanten hemmer oksidasjonen av svært umettede fettsyrer i fiskemel og fiske-ensilasje. Ethoxyquin har den unike egenskapen å kunne oppløses i både vandig og oljefase, avhengig av pH. Imidlertid er det bekymringer knyttet til bruken av denne antioksidanten (se figur 1). I juni 2017 suspenderte EU-kommisjonen godkjenningen av ethoxyquin for alle dyrearter og kategorier. Derfor er det behov for å finne en alternativ løsning. Et nytt alternativt produkt som inneholder antioksidant propylgallat er utviklet av Borregaard. Dette produktet er optimalisert for å sikre høy kvalitet samt stabil produktytelse. Den nye kombinasjonen av propylgallat, lignosulfonsyre og maursyre gir et levedyktig alternativ for markedet.

Innledning

I juni 2017 suspenderte EU-kommisjonen godkjenningen av ethoxyquin (se figur 1) for alle dyrearter og kategorier [1]. Ethoxyquin har vært den foretrukne antioksidanten i flere tiår, spesielt i fiskeindustrien, for å forhindre harskning av fett og oljer under prosessering og lagring. Borregaard har mange års erfaring med å evaluere effektiviteten av antioksidanter. Det er flere forskjellige metoder tilgjengelig på markedet for å teste antioksidantkapasitet [2-5], og DPPH‑analysen [6] er en ofte brukt metode. Hos Borregaard brukes en egenutviklet DPPH (2,2-difenyl-1-picrylhydrazyl) -basert metode - BAU * -metoden, som vil bli beskrevet senere i denne teksten. * Borregaard Antioxidant Unit

Ensilasje av fisk

Fiskeensilage inneholder fisk, eller deler av fisk, kombinert med et tilsetningsstoff for stabilisering av ensilasje under lagring. Organiske syrer av forskjellige typer brukes typisk som ensilatadditiver. Under de rette forhold, temperatur mellom 5 og

40 ° C og ved pH mellom 3,5 og 4,5, vil fiskemassen begynne å dekomponere. I denne prosessen, kalt autolyse, bryter enzymer ned musklene, og det dannes en væskemasse, noe som er ønskelig gitt dens enkle håndtering gjennom pumper, rørledninger, etc. (se figur 2). Marine lipider inneholder høye nivåer av langkjedede flerumettede fettsyrer (PUFA). PUFA-er oksideres lett av oksygen, noe som resulterer i harskning av fett og oljer og følgelig en reduksjon i produktkvaliteten. Fiskemel og fiskeolje inneholder relativt høye konsentrasjoner av PUFA og er derfor spesielt utsatt for oksidasjon. For å forhindre oksidasjon av PUFA i fiskemel og fiskeolje, bruker industrien for tiden syntetiske antioksidanter som: ethoxyquin (E324), BHA (butylert hydroksyanol, E-320) og BHT (butylert hydroksytoluen, E321). I tillegg brukes naturlige antioksidanter som tokoferoler.

Screening av antioksidanter

Listen over godkjente antioksidanter i fôret er begrenset. I denne studien er flere antioksidanter, både syntetiske og naturlige, blitt evaluert. Antioksidantkapasiteten ble testet ved bruk av BAU-metoden. BAU-metoden er en spektrofotometrisk metode som bruker den stabile frie radikalen DPPH for å sammenligne antioksidantkapasiteten til lignosulfonater og antioksidanter. Endringen i absorbans av en løsning som inneholder DPPH og forbindelse (er) av interesse måles. Uomsatt DPPH er fiolett, men etter reaksjon, dvs. overføring av frie radikaler til for eksempel en antioksidant, endrer løsningen farge til gult. Jo mindre antioksidant som er nødvendig for å slukke DPPH-radikalen, jo sterkere er antioksidanten. Fra screeningen viste BHA, propylgallat og askorbinsyre de høyeste antioksidantkapasitetene. Basert på ytterligere stabilitets- og løselighetsstudier ble propylgallat (se figur 3) valgt for videre testing.

Lignosulfonater og antioksidantkapasiteter

Lignin er en naturlig polymer. Ordet 'lignin' er avledet av det latinske ordet 'lignum', som betyr tre. Lignin er det bindende

32 | Januar 2020 - International Aquafeed

Oppdrettsanlegg

Figur 2: Produksjon av fiske-ensilasje

elementet i tre og spiller en viktig rolle i transporten av vann, metabolitter og næringsstoffer. Det fungerer som et innkapslingsmateriale og utfører flere funksjoner som er viktige for plantens levetid. Lignin gir stivhet i celleveggene i tre og fungerer som et bindemiddel mellom celleveggene, og skaper et sammensatt materiale som er enestående motstandsdyktig mot kompresjon og bøyning. Lignin er en av de mest tallrike organiske polymerne på jorden, bare cellulose er mer tallrik. Lignosulfonater er forgrenede, vannoppløselige biopolymerer produsert av lignin. Naturlige polymerer forstås som polymerer som er resultatet av en polymerisasjonsprosess som har funnet sted i naturen, uavhengig av prosessen de er blitt ekstrahert med. De monomere enhetene som utgjør den naturlige polymeren av lignin kan sees i figur 4. Lignin-baserte produkter fungerer som tilsetningsstoffer i flere industrielle og kommersielle anvendelser, og erstatter ofte petroleumsbaserte produkter som en naturlig fornybar løsning. Basert på iboende kvaliteter, og forbedret ytterligere med kjemisk modifisering, tilbyr våre ligninbaserte produkter et unikt og ønskelig sett med funksjoner for den kjemiske industrien i områder som: betongblandinger, dispergeringsmidler for pesticider, batteriutvidere, borekjemikalier for olje, emulsjoner, keramikk, veibindemidler, bypass protein og dyrefôrtilsetningsstoffer. Lignin er kjent for å ha antioksidantegenskaper. Spesielt vannoppløselige lignosulfonater har vist synergistisk effekt i kombinasjon med antioksidanter. Polyfenoler brukes ofte som antioksidanter. På grunn av den fenoliske molekylstrukturen til lignosulfonater, kan assosiasjoner til antioksidanteffekt tilskrives. I litteraturen er antioksidanteffekten av lignosulfonater i forskjellige anvendelser blitt rapportert. Lignosulfonater er tilgjengelige som lignosulfonsyresalter. Figur 5 viser en illustrasjon av lignosulfonsyren. Fenolgruppene og andre lett oksyderte strukturer i lignosulfonsyren kan fungere som åtseletere og stabilisere reaktive og

potensielt skadelige frie radikaler. I 2008 søkte Borregaard patent på bruk av lignosulfonsyre som offer-agent for antioksidanter. Patentet beskriver at antioksidantene som ble testet ble mindre nedbrutt i en organisk syreoppløsning hvis lignosulfonsyre var til stede, dvs. lignosulfonsyren fungerer som en offerantioksidant.

Stabilitet av propylgallat i organiske syrer

En stabilitetsstudie av propylgallat i maursyre (85%) og maursyre (85%) inneholdende 20 vektprosent lignosulfonsyre ble utført. Ethoxyquin ble inkludert som referanse. Inkluderingsnivået av antioksidanter i syrene var 0,35 prosent (w / w). 25-liters containere ble lagret ute om sommeren og tidlig på høsten. Antioksidantenes stabilitet ble testet regelmessig ved å måle nivået av antioksidanter i prøvene. Målingene ble utført ved bruk av høytrykksvæskekromatografi i kombinasjon med UV-deteksjon (HPLC‑UV). Stabilitetsdataene for propylgallat er presentert i figur 6a. De første målingene viste en gjenværende verdi på 58 prosent av tilsatt propylgallat i maursyre. I løsningen som inneholder lignosulfonsyre var den tilsvarende verdien 90 prosent (se figur 6a). Etter 75 dager var de tilsvarende verdiene 48 prosent i maursyre og 63 prosent i løsningen som inneholder lignosulfonsyre. Resultatene viser tydelig at tilsetning av lignosulfonsyre til løsningen stabiliserer og beskytter propylgallat bedre enn oppløsningen som bare inneholder maursyre. I figur 6b er den samme stabiliserende effekten av lignosulfonsyre påvist for ethoxyquin.

Figur 1: Kjemisk struktur av ethoxyquin

Figur 3: Kjemisk struktur av propylgallat

Figur 4: Monomeriske enheter av lignin, a) p-coumaryl-, b) coniferyl og c) sinapylalkohol.

Figur 5: Eksempel på en del av lignosulfonsyrestrukturen

Måling av harskning

Som en kontroll av ytelsen til den nye antioksidanten i ensilasje av fisk, ble harskningsforsøk utført. Måling av oksidasjon / harskningsgrad innebærer testing for primære og sekundære nedbrytningsprodukter. Den vanligste måten er å måle peroksydverdien (PV), dvs. måle de primære oksidasjonsproduktene (hovedsakelig International Aquafeed - Januar 2020 | 33

Figur 6: Andel gjenværende antioksidant i maursyre med og uten lignosulfonsyre sammenlignet med startverdiene. (a) antioksidant = propylgallat og (b) antioksidant = ethoxyquin

Oppdrettsanlegg

hydroperoksider), og å måle anisidinverdien (AV), dvs. måle de sekundære oksydasjonsproduktene. Det sekundære oksidasjonsstadiet oppstår når hydroperoksider brytes ned for å danne karbonyler og andre forbindelser som aldehyder. Sistnevnte vil gi oljen en harsk lukt og måles av AV. Det er derfor viktig å måle både PV og AV og evaluere de to parameterne sammen. Dette gjøres ofte ved beregning av total oksidasjonsverdi, TOTOX, som gir et helhetsbilde av oljekvaliteten TOTOX = PV * 2 + AV.

forskjellige tidsintervaller over 11 uker. Oljeprøvene ble analysert for harskningsprodukter, uttrykt som peroksyd- og anisidinverdier. Surhet i fiske-ensilasje ble kontrollert for å sikre pH <4.

Laboratorieforsøk på fiske-ensilasje

Blandinger av propylgallat og lignosulfonsyre ble brukt til å fremstille ensilasje av fisk. Laks ble hakket og malt opp i en foodprosessor på laboratoriet. Ulike syreoppløsninger ble fremstilt inneholdende: • 0,35 prosent propylgallat i maursyre 85 prosent + lignosulfonsyre • 0,70 prosent propylgallat i maursyre 85 prosent + lignosulfonsyre • 0,35 prosent etoksykin i maursyre 85 prosent + lignosulfonsyre Merk: Løsningene inneholder fremfor alt 80 % maursyre 85 prosent w / w og ~ 20 % lignosulfonsyre w / w. Den hakkede fisken ble blandet med de forskjellige syreoppløsningene og lagret i to-liters beholdere i et vannbad ved 23 ° C. Syreoppløsningene ble tilsatt til den hakkede fisken for å oppnå den ønskede pH på 3,5-3,6. Det ble laget parallelle prøver. Ekstraherte oljeprøver fra oppmalte fisk ble samlet inn ved

Stabiliteten til fiske-ensilasjen

TOTOX-verdiene kan sees i figur 7. Hver TOTOX-verdi beregnes ut fra den målte PV og AV i prøvene. Etter seks uker stabiliserte ensilasjen seg med propylgallat og lignosulfonsyre med samme TOTOX-nivå som ensilagen stabiliserte seg med ethoxyquin. Etter 11 uker har imidlertid ensileringen stabilisert med propylgallat og lignosulfonsyre lavere TOTOX-verdier enn ensiloen som inneholder ethoxyquin. Det var ingen signifikante forskjeller mellom de to dosene propylgallat som ble testet.

Figur 7: TOTOX verdier i fiskeolje fra ensilasje stabilisert med maursyre / lignosulfonsyre og antioksidanter (0,35% etoksykin, 0,35% propylgallat og 0,7% propylgallat). Beregning av TOTOX-verdier utført fra de analyserte peroksyd- og anisidinverdiene i løpet av 11 uker i lakseensilforsøk

Konklusjon

Ved å kombinere dataene fra lagrings- og fiskestabilitetsforsøkene er det klart at propylgallat kan erstatte ethoxyquin som antioksidant i ensilatadditiver. Borregaard har utviklet et nytt ensileringsadditiv som inneholder maursyre / lignosulfonsyre og propylgallat til biproduktindustrien. Dette produktet gir følgende fordeler: Ethoxyquin-fri løsning Redusert nedbrytning av antioksidanten Lengre holdbarhet på ensilatadditivet Stabilt og høykvalitets fiske-ensilasje

TA S T E F O R P E R F O R M A N C E

TRY EXPLAINING IT TO SHRIMP AND FISH. PRO632-A-MS-AP-18080E1-en

Animals need to eat well to grow. But they will not eat what they do not like, no matter how much you try. That is why Phileo created Prosaf®, a highly palatable source of bioactive peptides, free amino acids and nucleotides to boost growth, performance and resistance, especially in young animals, and better value plant-based diets. Save your explanations and give them a balanced diet they will really love.

34 | Januar 2020 - International Aquafeed

phileo-lesaffre.com

Oppdrettsanlegg

Takk

[8] Dizhbite, T., et al. (2004). “Characterization of the radical scavenging activity of lignins --natural antioxidants.” Bioresource Technology 95(3): 309-317. [9] Salanti, A., et al. (2010). “Structural Characterization and Antioxidant Activity Evaluation of Lignins from Rice Husk.” Journal of Agricultural and Food Chemistry 58(18): 10049‑10055. [10] Vinardell, M. P., et al. (2008). “Potential applications of antioxidant lignins from different sources.” Industrial Crops and Products 27: 220-223. [11] Patent: EP 2 209 388 B1 [12] Murata, Kiyoshi, Kondo and Yoshikazu (2003) Extraction of lignins using cellulase complex enzyme and their uses as antioxidant. Jpn. Kokai Tokkyo Koho, Patent: JP2003169690 [13] Pouteau, C., et al. (2003). “Antioxidant properties of lignin in polypropylene.” Polymer Degradation and Stability 81: 9-18. [14] Reinosa O., et al. (1998) “Lignin yield and antioxidant activity obtained at different pH”. Sociedad Chilena de Quimica 43(4): 367-373 [15] Barclay, L. R. C., et al. (1997). “Antioxidant Properties of Phenolic Lignin Model Compounds.” Journal of Wood Chemistry and Technology 17(1-2): 73-90. [16] Furlan L. T., et al. (1985). “Sugarcane bagasse lignin as stabilizer for rubbers.” Polymer Degradation and Stability 13(4): 337-350 [17] Guttman T. and Odzeniak D. (1994) “Antioxidant properties of lignin and its fractions.” Thermochimica Acts 23 www.borregaard.com

Arbeidet som ble beskrevet ble finansiert av BioBased Industries Joint Undertaking under Horizon 2020 European Union Funding for Research and Innovation-programmene innen BioForEver-prosjektet (BIObaserte produkter fra FORestry via Economy Viable European Routes, tilskuddsavtale nr. 720710).

Referanser [1] http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/ PDF/?uri=CELEX:32017R0962&from=EN [2] Antolovich, M., Prenzler, P.D., Patsalides, E., McDonald, S. and Robards, K. (2002) Methods for testing antioxidant activity, Analyst, 127, 183-198 [3] Shivakumar, A. and M. S. Yogendra Kumar (2018). “Critical Review on the Analytical Mechanistic Steps in the Evaluation of Antioxidant Activity.” Critical Reviews in Analytical Chemistry 48(3): 214-236. [4] Amorati, R. and L. Valgimigli (2015). “Advantages and limitations of common testing methods for antioxidants.” Free Radical Research 49(5): 633-649 [5] Liu, Z.-Q. (2010). “Chemical Methods to Evaluate Antioxidant Ability.” Chemical Reviews 110: 5675-5691. [6] Brand-Williams, W., et al. (1995). “Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity.” LWT-Food Science and Technology 28(1): 25-30. [7] http://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/animalfeed-eu-reg-comm_register_feed_additives_1831-03.pdf

Pelleting Solutions - it´s in our Nature What is YOUR pellet quality like? Make sure you get maximum value from your equipment and ingredients with our products! Borregaard LignoTech’s pelleting aids offer a wide range of benefits to compound feed producers:

• • • • • • • •

Better pellet quality (PDI) and consistency Reduced energy consumption Increased production rates Reduced thermal stress on heat sensitive ingredients Enabling production with hard running ingredients Reduced nutrient segregation during transport and handling Improved feed conversion ratio and animal performance Increased feed mill profitability

International Aquafeed - Januar 2020 | 35

Oppdrettsanlegg

Visit us at: IPPE Georgia World Congress Center, Atlanta, Georgia, USA HALL A, STAND NO. 1710

Extrusion and expansion technology you can trust Almex extruders are used for : » Pet Food extrusion » (floating) Aquafeed extrusion » Animal Feed extrusion » Oil seed extraction

» Cereal processing extrusion » Compacting » Pre-conditioning prior to other processes www.almex.nl 36 | Januar 2020 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Teknologioppdatering In-Situ Aquaculture Pond Buoy

Oksygenovervåking er avgjørende for forebygging av sykdommer i marine arter. For å holde seg oppdatert med oksygennivået i anlegget, kan man bruke In-Situ's Aquaculture Pond Buoy, som samler opp data om oppløst oksygen (DO) og temperatur. Denne innovative løsningen overfører informasjonen til en verts-PC via en radiomottaker og kan også videresende dataene til en smarttelefon slik at brukerne kan følge med på anlegget sitt til enhver tid. Med et selvladende solcellepanel krever bøyen lite vedlikehold og er utrolig intuitiv og enkel å bruke. Systemet sender varsel hvis det er strømbrudd eller funksjonsfeil, og er et flott verktøy for å sikre trygghet. www.in-situ.com

International Aquafeed - Januar 2020 | 37

OPPDRETTSTEKNOLOGI

SeaQurePen: Med innovasjon i sentrum av Rebecca Sherratt, Features Editor, International Aquafeed Gael Force Group er godt kjent i oppdrettsnæringen for sine imponerende og pålitelige oppdrettsløsninger, og SeaQure-utstyret er intet unntak. Det skotske marine-utstyrs- og teknologiselskapet dekker et mangfoldig utvalg av nøkkelferdige løsninger for havbrukssektoren, blant annet fortøyningssystemer, merder, lektere og fôringssystemer, for å nevne noen. Selskapets nye SeaQurePen er en virkelig nyhet for sektoren. Mens hele SeaQure-serien omfatter en rekke systemer som SeaQureMoor, er SeaQurePen en spesifikk løsning som International Aquafeedmagasinet fant spesielt spennende.

SeaQurePen 500

SeaQurePen 500 er skapt med det formål å produsere et evolusjonært nytt merdesystem som er tøft, pålitelig og effektivt. Gael Force Group forklarer hvordan SeaQurePen 500 ble opprettet med flere lokasjoner og unike behov i tankene, og sikrer at løsningen ivaretar oppdrettsanlegg på utsatte og tøffe steder. Ved å bruke Gael Forces egen kompetanse, sikrer SeaQurePen 500 lavere operative kostnader, enkelt vedlikehold og effektiv beskyttelse av livet i havet. Fra bare ett blikk på løsningen er det tydelig at SeaQurePen 500 er laget med brukervennlighet for operatørene i tankene. En rekke funksjoner gjør SeaQurePen 500 unikt i markedet, inkludert integrerte, innfelte tilkoblingspunkter for både synke- og fortøyningskar. SeaQurePen 500 forbedrer faktisk integriteten til merdesystemet uten behov for slanger eller kabler som må festes til rekkverkene. Dette designet er utrolig forfriskende og gir et profesjonelt utseende til ethvert anlegg. Oppdrettere kan også enkelt utføre oppgaver uten problemer, takket være det imponerende Hinged Service Deck, som gir brukerne enkel tilgang til tilkoblinger og verktøy, og minimerer risikoen for plagsomme manøvrer og vanskelig tilgang til tilkoblinger. Den integrerte sokkelen for stenger til fuglenett reduserer også behovet for ekstrautstyr inne i merden ved å støtte et alternativ til støttehjul. Problemer med rotasjon av merden blir også fullstendig eliminert med støpte antitorsjonsfunksjoner i sokkelen til basisenheten, så vel som den støpte stansen i en enhet, og holder merden stabil og sikker. Rekkverket anvender også sveisede trykkringer, i stedet for standard stolper, noe som tillater horisontal rotasjon, men ingen migrering. SeaQurePen 500 er tilgjengelig fra 120‑200m i omkrets og er konstruert med to 50 mm rør. 38 | Januar 2020 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Trives under ekstreme forhold

SeaQure-serien har også stor styrke, og evnen til å fungere under de vanskelige forhold oppdrettsutstyr ofte blir utsatt for. SeaQurePen 500 overskrider den skotske tekniske standarden for akvakultur og er testet utover grensene for forventet operativ belastning. Forankringspunktet er testet ved mer enn 20 tonn (t), mens stenderens sokkelbaser kan tåle over 12 tonn vekt og båtens fortøyningspunkt 10t. Over alle plasseringene av

flotasjonsringene kan mer enn 30t kapasitet også anvendes. En festeplate i I-Beam-stil på stenderkontakten tilbys også av Gael Force Group for å gi brukerne en merde som kan skryte av forbedret holdekraft. Strøm, luft og kommunikasjonssystemer er også bygget inn i systemet på en sikker, farefri måte. Sokkelen er konstruert i slagfast plast som viser seg utrolig sterk og fleksibel når merden blir utsatt for store bølger. Konstruksjon i plast betyr også at løsningen er helt korrosjonsbestandig, og dermed

Compressors

made for aquaculture

www.kaeser.com/aquaculture 39 | Januar 2020 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

En rekke innovasjoner er også implementert av Gael Force Group med hensyn til tauhåndtering, for å sikre at operatørene kan bruke vinsjen smidig. For å forhindre et vanlig problem med tau som hopper av fra konkurrerende vinsjer, har Gael Force implementert strekkstenger over SeaQureLift vinsjen, samt trommelflenser for å forhindre at tauet kjører seg fast. Et enkelt forankringssystem for tau sikrer også at det ikke er behov for skjøting eller knyting på stedet.

Et utstyr for alle behov

øker merdens levetid. Forholdsregler mot deformasjon sørger for at SeaQurePen 500 vil forbli en pålitelig merde for oppdrettsanlegget i mange år fremover, og bare forsterker inntrykket av at dette er en klok investering.

SeaQureLift Winch

En annen innovasjon i SeaQure-serien er SeaQureLift Winch fra Gael Force Group, en robust, kraftig nett-hevingsløsning som er ideell for regelmessig bruk i et robust og krevende marint miljø. Vinsjen er testet for opptil to tonn og godkjent for 1500 kg. Vinsjen gir sikker og god tilgang rundt merden. Kontrollsystemet er også ekstremt enkelt å forstå, vinsjen kommer med en håndholdt trådløs kontrollenhet, i tillegg til å være tilgjengelig direkte fra kontrollpanelet. Den harde anodiserte konstruksjonen i aluminiumslegering gjør vinsjens kropp utrolig sterk og spenstig mot de utfordrende forholdene i sjøen, og til tross for sin imponerende styrke og kraftige konstruksjon, er det som gjør SeaQureLift vinsj interessant at den fremdeles er en relativt kompakt løsning.

Gael Force Groups tilbud stopper ikke der; selskapet tilbyr også et utvalg valgfritt tilleggsutstyr som enkelt integreres med merdene deres for å gjøre brukeropplevelsen enda bedre. Et utvalg av synkerør for to og tre ringers merder er tilgjengelige for å maksimere volumet i hovednoten i miljøer med høy energi / sterk strøm. De tøffe og holdbare polyetylenrørene tillater også forbedret oksygenstrøm gjennom noten, hvilket muliggjør bruk av nøter med mindre nettmasker og bruk av rensefisk. To typer synkerør tilbys fra Gael Force Group, ett som inneholder ståltau med stor diameter som dødvekt og ett som bruker sammenkoblede kjettinger. Støttehjul til fuglenett er også tilgjengelig. Det unike, modulære designet kan tilpasses ulike omkretser og resulterer i minimal bevegelse. Den primære flotasjonsringen består som standard av Ø180mm PE-rør fylt med isopor. Firkantede modeller er også tilgjengelige i 2x2m-former, med tilpasning tilgjengelig på forespørsel. For en virkelig personlig og integrert opplevelse kan brukerne til og med bruke SeaQureFarm, et konsept der Gael Force utstyr og teknologi kan kobles sammen i en fullstendig totalentreprise. Denne sømløse integrasjonen gjør det mulig for brukerne å se fordelene ved å bruke alt av Gael Force's utstyr og teknologi sammen for en sammenhengende og profesjonell oppdrettsopplevelse. Denne ideen er unektelig imponerende og viser hvor mye Gael Force Group har å tilby til havbruksnæringen. www.gaelforceaquaculture.com

40 | Januar 2020 - International Aquafeed

UV FILTRATION FOR HEALTHIER HARVESTS For over three decades, Aqua Ultraviolet has been the premier manufacturer of ultraviolet sterilizers and bio-mechanical filtration.

CLASSIC UV STERILIZERS

SL STAINLESS STEEL STERILIZERS

VIPER SL STERILIZERS

ULTIMA II FILTERS

Call today or visit us online to learn how AquaUV can grow your application.

US: (951) 296-3480 | AquaUV.com @AquaUV

@aquauv

AquaUltraviolet

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Damen Landing Utility Vessel 1608 presentert for oppdrettsindustrien av Damen, The Netherlands Damen Shipyards Group og Coastal Workboats Scotland presenterte nylig et nytt fartøy for havbruksnæringen i Oban i Skottland. Presentasjonen av det nye Damen Landing Utility Vessel 1608 fant sted samtidig med overleveringen av den første i serien, til klienten Loch Duart. LUV 1608 er bygget av Coastal Workboats Scotland til et Damen-design som ble konstruert av Damen designbyrå OSD / IMT. Fartøyet vil kunne utføre et bredt spekter av oppgaver for havbruksnæringen, inkludert transport av mennesker, utstyr og fôr til offshore-anlegg. Et sentralt trekk ved LUV 1608 er skrogdesignet, som er utviklet for å gjøre plass for en HS Marine AK67 E4 kran. Denne kranstørrelsen har en meget høy kapasitet som ikke er vanlig på et fartøy på 16 meter, med nær 14 tonn løftekapasitet ved 3,5 meter og tre tonn ved 13 meter. Skroget på LUV 1608 kan også bygges i 19 meters lengde for å gi ekstra dekkapasitet. Utviklingen av LUV 1608 har trukket på kompetansen til en rekke parter som spesialiserer

seg på skipsbygging og havbruksnæringen. Det opprinnelige konseptet var for en Utility Vessel (UV), men ble utviklet til å ha funksjonaliteten til et landingsfartøy for å sikre en større geografisk rekkevidde for operasjoner i områder der det var mindre havn-infrastruktur tilgjengelig. Som vanlig med Damen standardiserte fartøydesign, kan LUV 1608 tilpasses for å oppfylle individuelle krav hos kundene. Dette demonstreres med dette første fartøyet for Loch Duart, med skreddersydde egenskaper som dekkfender, plassering av capstans og fotpedaler. Damen-salgssjef Mike Besijn, som talte i forbindelse med presentasjonen av det første fartøyet, sa: "Utviklingen av Damen LUV viser vårt engasjement innen havbruk, en næring vi mener er en del av løsningen når det gjelder å produsere nok mat i fremtiden. "Funksjonaliteten til fartøyet viser at vi lytter til markedet og svarer på dets behov. Og som kulturen er på Damen, jobber vi sammen med ekspertene i bransjen for å sikre at det vi leverer

42 | Januar 2020 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI som har vært uvurderlig i utviklingen av dette designet og for leveransen av HS Marine AK67 E4 Crane og Tenfjord Deck Machinery. "Videre vil jeg gratulere Brian og Julie Pogson fra Coastal Workboats Scotland med byggingen av et virkelig høykvalitets, sterkt og solid fartøy. Sammen ønsker vi Loch Duart lykke til med sitt nye fartøy."

er både relevant og pålitelig. Vi er Karl Scott fra Maritime Aqua veldig takknemlige for hans inngående markedskunnskap,

Damen Shipyards Group Damen Shipyards Group driver 36 verft for bygging og reparasjon av skip og sysselsetter 12 000 mennesker over hele verden. Damen har levert mer enn 6 500 skip i mer enn 100 land og leverer årlig rundt 175 skip til kunder over hele verden. Basert på det unike, standardiserte skipsdesignkonseptet kan Damen garantere jevn kvalitet. Damen tilbyr et bredt spekter av produkter, inkludert slepebåter, arbeidsbåter, marine- og patruljefartøy, hurtigbåter, lasteskip, mudderprammer, fartøy for offshoreindustrien, ferger, pontonger og superyachts. For nesten alle fartøystyper tilbyr Damen et bredt spekter av tjenester, inkludert vedlikehold, levering av reservedeler, opplæring og overføring av (skipsbyggings-) kunnskap. Damen tilbyr også en rekke marine komponenter, for eksempel dyser, ror, vinsjer, forankringer, ankerkjeder og stålkonstruksjoner. Damen Shiprepair & Conversion (DSC) har et verdensomspennende nettverk av atten reparasjons- og omstillingsverft, hvorav tolv er lokalisert i Nordvest-Europa. Fasilitetene på verftene inkluderer mer enn 50 flytende (og dekkede) tørrdokker, inkludert de lengste, 420 x 80 meter, og de bredeste, 405 x 90 meter, i tillegg til bakker, skipsheiser og innendørshaller.

Visit us at

IPPE

Georgia World Congress Center,

We engineer, manufacture, build and manage your complete project in the cereal processing industry. Our expertise in project management, engineering and production ensures the successful realization of machines, process lines and complete installations for:

» » » »

Feed mills Premixes and concentrates Fish and pet food factories Grain processing lines

www.ottevanger.com International Aquafeed - Januar 2020 | 43

Atlanta, Georgia, USA

HALL A Stand no. 1710

TEKNOLOGI Topp teknologi på Aquaculture Europe Januar 2020 Vi starter det nye året med en rekke gode løsninger for havbruk. Imponerende nyvinninger for oppdrettssektoren i 2020 spenner fra ROV‑er, lysanlegg for oppdrettsanlegg, vinsjer og elektriske kabler.

AKVA Groups blå LED 400W Denne armaturen bruker den nyeste LED‑teknologien High Intensity med nesten fire ganger mer effektiv lyskilde enn forgjengeren, BlueLED 100W. Den blå fargen har vist seg å ha en veldig god effekt på fiskebiologien. LED-armaturer kan gi større effekt fra hver armatur sammenlignet med andre lampeteknologier. Det sparer kostnader til kraftgeneratorer, mindre strømforbruk og bruker mindre kobber i installasjonene. Alt dette i tillegg til en lang levetid på armaturen. www.akvagroup.com

Aller Aqua PowerRAS PowerRAS-konseptet oppfyller de høye kravene til fôr til RAS når det gjelder fôreffektivitet, optimal vannkvalitet og fiskevekst. Konseptet er resultatet av kontinuerlig forskningsog utviklingsarbeid kombinert med feltforsøk. Fôr er den viktigste faktoren i RAS, og trenger å oppfylle kravene til denne svært sofistikerte og komplekse produksjonsteknologien ved å ta følgende aspekter til et nytt nivå:

XFLO UV Steriliser Ser du etter et bedre og mer pålitelig UV-alternativ for dine akvatiske systemer? Global Aquaculture Supply er stolt over å kunne tilby den nye XFLO UV-sterilisatoren fra RK2 Systems. Global Aquaculture Supply jobbet for å lage den mest brukervennlige UV-løsningen som er tilgjengelig, samtidig som brukerne sikres et teknisk forsvarlig produkt de kan stole på for å få jobben gjort riktig. Enten du velger våre XFLO UV-sterilisatorer med vår standardutgang, tre-tommers diameter modell, eller vår fem‑tommers diameter modell, har XFLO UV den beste løsningen for dine spesifikke behov. Det "L" -formede strømningsmønsteret muliggjør bedre hydraulisk blanding av innkommende vann. Dette eliminerer praktisk talt "døde" soner i UV-kroppen og gir mulighet for mer effektiv UV-sterilisering. En annen imponerende funksjon er vannportene. De tre XFLO-modellene er standard med 1,5-tommers koblinger, mens de fem-tommers XFLO High Output-modellene har to‑tommers koblinger. www.globalaquaculturesupply.com

AquaOptima UV Station UV Station leveres som en kompakt nøkkelferdig enhet med flenser klare for tilkobling til ethvert havbruksanleggs vannforsyningssystem. Renseprosessen starter med at vannet filtreres gjennom Aquaﬁlter, et selvspylende trykkfilter som fjerner partikler før vannet desinfiseres i UV-filteret. UV Station er en vannrensestasjon som er tilpasset behovene til hvert enkelt anlegg og myndighetenes krav til vannrensing. Mengden vann reguleres og kontrolleres ved hjelp av en elektromagnetisk strømningsmåler som også kan styre frekvensstyrte pumper. I tilfelle vannstopp vil UV-enheten automatisk slå seg av. En alarm vil aktiveres hvis UV-stasjonen ikke fungerer. UV-stasjonen kan leveres som en samlet enhet i en container, eller den kan settes sammen på stedet klar for tilkobling til pumpestasjonen. www.aquaoptima.com

• Fordøybarhet og smak av fôret • Avførings-kvalitet • Fiskemetabolisme og DP: DE-forhold • Teknisk kvalitet på fôret • Innmatingsfunksjonalitet PowerRAS representerer det siste tilskuddet av RAS‑optimalisert fôrteknologi fra Aller Aqua. www.aller-aqua.com Product page - aqfeed.info/e/348

44 | Januar 2020 - International Aquafeed

Imenco Taurus Aquaculture Winch Imenco Taurus Aquaculture Winch er en kraftig vinsj som tåler nedsenking i vann. Vinsjen er produsert i værbestandige materialer og har braketter for fleksible fester til forskjellige merdsystemer. Vinsjen styres eksternt via Ethernet ved hjelp av en egen kontrollenhet eller via lokale brytere. Vinsjmotorene har aksler i rustfritt stål og er utstyrt med motorbrems. www.imenco.no

Plany Luxmeter Plany Luxmeter er produsert spesielt for marint oppdrett. Det sofistikerte og vennlige designet muliggjør enkel håndtering og installasjon. Utstyrt med høyteknologiske LED-er, som gir lavt energiforbruk og høy lyseffektivitet, gir disse lysene meget god visibilitet i noten. Plany Luxmeter fører til forsinket modning og økt vekst i fisken, og den moderne LED-teknologien vil redusere strømutgiftene. Lysene starter øyeblikkelig uten flimring eller brumming, og alle lysene har tre års garanti. www.plany.no

OceanCable OceanCable er en slitasjesikker marinekabel som brukes til å levere elektrisk kraft til oppdrettsmerder, samt mellom merder, til undervannslys og til alle andre enheter som krever strøm til sjøs. Kabelen er produsert av høykvalitetsmaterialer og har praktisk talt en ubegrenset levealder når den er i en uforstyrret installasjon. Hvis kabelen krever utskifting, skyldes det normalt fysiske skader, snarere enn slitasje. OceanCable krever ikke noen ledning eller rør; den kan installeres direkte i sjøen. Det ytre hylsteret er produsert av svært slitasjebestandig polyuretan som omgir den enkelte lederisolasjon. Slik konstruksjon sikrer en veldig sterk kabel og beskytter kobberet mot slitasje. Kjernedekselet erstattes med isolasjon ekstrudert polyolefinforbindelse - som gir det høy fleksibilitet. Lederne er av standard fleksibelt kobber. www.jt.fo

Australia aquaFUTURE AUSTRALIA PTY LTD placed in Australia Contact:

Adrian McIntyre

Mobil: Email: Skype: Internet:

+61 417 666 311 adrian@aquafuture.com.au adrian.mcintyre1

www.aquafuture.com.au

Turn-Key Fish Farms inclusive Innovative products - best quality *made for everyday use

Beluga-Caviar

*aﬀordable prices

Examples of products from a proven overall

- Robust Optical Oxygen Sensor

aquaFUTURE e.K. founded 1983

- Complete Measuring and Control Systems - Drum Filter made in Germany

Hans-Böckler-Str. 5

- Oxygen Generator 40 years experience

D-57223 Kreuztal

- Ceramic Oxygen Diﬀuser

Do you have a product that you would like to see in our pages? Send products for consideration to rebeccas@perendale.co.uk

Germany

- Ceramic Ozone Diﬀuser

Dietmar Firzlaﬀ

- Feeding Systems with controller

Phone:

+49 (0) 2732 / 65 35

Fax:

+49 (0) 2732 / 65 71

Mobil:

+49 (0) 171 / 2 60 50 60

- Hatchery Equipment - Counter the original 30 years experience - and much more

International Aquafeed - Januar 2020 | 45

Email: Skype:

rzlaﬀ@aquafuture.de aquafuture-d

Internet: www.aquafuture.de

EKSPERT-TEMA BANANREKER

EKSPERT-TEMA Bananreker

av Rebecca Sherratt, Features Editor, International Aquafeed

ananreker (Fenneropenaeus merguiensis) er en type reker som ofte finnes i Indo‑Vest-Stillehavet, og som blir mye oppdrettet i både Australia og Sørøst‑Asia. Landene som er mest kjent for sin bananrekeproduksjon inkluderer Vietnam, Indonesia, Filippinene, Thailand, Singapore og Malaysia. Denne underarten av reker blir brukt i oppdrett i stadig økende grad; 50 393 tonn ble produsert i oppdrett i 2000, og produksjonen nådde sitt høydepunkt i 2006 med 96 633 tonn. I 2007 falt produksjonen betydelig, og i 2016 produserte man bare 24 681 tonn bananreker i oppdrett. Denne unike typen reke er kjent for sin søte, delikate smak og passer veldig godt til krydret mat. Den blir vanligvis grillet eller lett stekt. Det er to varianter, redleg bananreker og hvite bananreker, som kan skilles fra hverandre ved fargene sine. Redleg bananreker er dyrere og den mest ettertraktede varianten. Til tross for det store antall land som dyrker bananrekerer, regnes den fremdeles som en mindre oppdrettsart i næringen, og verdensproduksjonen av bananreker er bare omtrent åtte prosent av produksjonen av de store oppdrettsartene, og mye mindre enn den mer fremtredende reken som dyrkes i sektoren, nemlig Whitelegreken (Penaeus vannamei). En vanskelighet som følger med oppdrett av bananreker er oppfatningen av dens høye dødelighet når de oppdrettes i halvintensive dammer, men dette har ikke blitt studert grundig nok til å kunne konkludere at bananreker er spesielt vanskelig å oppdrette. Til tross for dette har det blitt bemerket at rekelarver er spesielt vanskelige å få tak i, noe som ikke har bidratt til økt oppdrett av denne arten. Likevel er det fortsatt mange suksesshistorier om bananreken. Spesielt Australia har rapportert overlevelsesrater på over 80 prosent for bananrekene sine ved bruk av semi-intensive og intensive teknikker, og etter hvert som teknologien utvikler seg, forventes disse dekapodene å bli en kjent art i havbrukssektoren.

Oppdrett av bananreker

I Australia dyrker man bananreker i intensive og halv-intensive dammer, mens man i Asia ofte bruker store dammer med naturlig tilførsel av larver. Postlarver eller juvenil bananreke blir ofte fanget med tidevannsstrømmer i store ekstensive dammer i Sørøst-Asia og holdt i disse dammene i flere måneder før de høstes. Ville larver blir ofte samlet og solgt, men overfiske har begrenset forekomsten av ville larver. Gytereker kan fanges i naturen eller utvikles ved indusert modning i klekkerier. Topp gytesesonger for 46 | Januar 2020 - International Aquafeed

EKSPERT-TEMA bananreker er mars, april, juli og august i Asia. Modning er noen ganger indusert i gytereker reker via øyestilk-ablasjon, der man fjerner øyestilken fra hunnreker for å stimulere endokrin aktivitet, og øyestilken vokser tilbake i løpet av omtrent seks måneder. Eldre hanner av bananreker skal være 140 mm eller større, mens hunner typisk skal være 150 mm eller større. Klekketanker for bananreker har vanligvis en kapasitet på mellom to og fem tonn, og oppdretter larver fra nauplius-stadiet til mysis-stadiet. pH holdes på omtrent 8,2. Nauplius får ikke fôr før de når protozoa-stadiet, der de får en blandet kultur av kiselalger (encellede alger), hovedsakelig Chaetoceros spp. eller Skeletonema spp. Reker blir fôret med artemia nauplii, mens postlarven blir fôret med oppmalt rekepulver eller blåskjellmel i partikkelstørrelser på 200-1000 um i løpet av de første 20 dagene av mysis-stadiet. Når dette stadiet er passert, kan bananrekene overføres direkte til dammer for videre vekst. De tradisjonelle ekstensive systemene for oppdrett av bananreker er forskjellige, denne metoden brukes først og fremst i Asia. Etter å ha fylt dammen med larver fra innkommende tidevann, blir larvene holdt i rismarker fra november til april. I gjennomsnitt tar hver avling 150‑180 dager å fullføre. Halv-intensiv produksjon omfatter dammer på 1-1,5 meter dybde som dekker 0,2-2ha. Bestanden varierer vanligvis fra 20‑25 pl / m2 ved bruk av larver fra klekkerier. Gjødsel hjelper til med å dyrke naturlig fôr, mens tilleggsfôr tilføres dammene fire til fem ganger om dagen. Én produksjonssyklus kan ta 100‑150 dager. I intensivt bananrekeoppdrett er dammene mye mindre på mellom 0,1 og 1 ha, og lagringstettheten er høyere (50‑100 pl / m2). Oppdrettsperioden varer i 120‑140 dager.

BANANREKER

Å bringe bærekraft til rekesektoren

En årsak til at en blomstrende bananrekeindustri vil vise seg å være spesielt fordelaktig, er at det vil redusere presset på andre rekearter som oppdrettes i større omfang. Gigantiske tigerreker (Penaeus monodon), kinesiske hvite reker (Fenneropenaeus chinensis) og Whiteleg-reker (P. vannamei) er nå alle utsatt for kritikk med hensyn til bærekraft på grunn av de store mengdene de blir oppdrettet i. Dette kan riktignok vise seg noe utfordrende i begynnelsen, da bananreker vokser saktere enn de mer populære artene av reker og har kortere livssyklus, men forskning antyder at bananreker gir en jevn og regelmessig produksjon av postlarver, noe som sikrer en lav kostnad for gytereker, letthet i larveoppdrett og lave fôrkostnader. Hvis bananreker blir mer populære i markedet, vil dette gi andre arter muligheten til å komme seg igjen og stabilisere produksjonen.

21 al 24 de octubre 2020 Ruta 5 Sur Km 1.018 Puerto Montt ∞ Chile

LA FERIA DE ACUICULTURA MÁS GRANDE DEL HEMISFERIO SUR

70 % de espacios MÁS DEL

N •

I LE CH

www.aqua-sur.cl

IÓ

•

ÍS ANFITR

comprometidos

MEDIA PARTNERS: ORGANIZA:

MEDIO OFICIAL:

Mayor información:

Art

Visión_

AquaSur_AQUAFEED.indd 2

94.1 FM Puerto Montt

International Aquafeed - Januar 2020 | 47

info@aqua-sur.cl

03-12-19 12:09

2020

February

Kalender

9-12 Aquaculture America 2020 Hawaii, USA www.marevent.com

☑

19-20 Aquafarm Pordenone, Italy www.aquafarm.show/en

☑

Aqua Farm vil finne sted for fjerde gang i februar 2020 og viser frem den italienske havbruksnæringen og hvordan den fortsetter å vokse år for år. I 2019 opplevde Aqua Farm en økning på 60 prosent av besøkende sammenlignet med 2018, og en økning på 15 prosent når det gjelder internasjonale deltakere. Utstillere vil spesialisere seg i en rekke emner, inkludert fiskeutstyr, avlssystemer, fôr, kosttilskudd, medisiner, alger, miljøbevaring, forskning og mye mer. Et mangfold av seminarer vil også finne sted i løpet av arrangementet, som dekker alle aspekter av den marine sektoren. 2020

☑

9 Aquafeed Extrusion MEA @ VIV MEA Abu Dhabi, UAE http://bit.ly/aqex20bangkok

☑

10 Aquatic MEA Conference @ VIV MEA Abu Dhabi, UAE mymag.info/e/290

☑

23 Aquatic Health and Nutrition Asia Conference @ VICTAM and Animal Health and Nutrition Asia Bangkok, Thailand bit.ly/aquatic20

☑

2020

24-26 ☑ VICTAM and Animal Health and Nutrition Asia Bangkok, Thailand www.victam.com www.viv.net 25 Build My Feedmill Conference Bangkok, Thailand bit.ly/bmfmbangkok20

March 9-11 VIV MEA Abu Dhabi, UAE www.vivmea.nl

23 Aquafeed Extrusion @ VICTAM and Animal Health and Nutrition Asia Bangkok, Thailand http://bit.ly/aqex20bangkok

2020

☑

April

Livestock Malaysia blir arrangert for 10. gang i 2020 og vil fortsette å spille en viktig rolle i å samle innovatører, opinionsledere og eksperter fra hele verden for å møtes, bygge nettverk og diskutere utfordringene industrien står overfor og den siste utviklingen i markedet i dag, og etter hvert styrke husdyrsektoren globalt. Dette showet er et must for alle aktører som er involvert i fôr-, husdyr- og kjøttindustrien. 2020

May 7-13 Interpack 2020 Düsseldorf, Germany www.interpack.com 19-21 Aquaculture UK Aviemore, Scotland, UK www.aquacultureuk.com

☑

June 8-12 World Aquaculture 2020 Singapore www.was.org

☑

23-26 FOOMA Japan 2020 Osaka, Japan www.foomajapan.jp FOOMA Japan er et utstillingsvindu for produkter, teknologier og tjenester for matforedling og relaterte operasjoner. Utstillerne representerer alle tenkelige ledd i verdikjeden for matrelatert utstyr. Årlig oppmøte er stort, og utvalget av utstillere øker ytterligere for hvert år. Utmerkede muligheter for forretningsutveksling er et av FOOMA Japans kjennemerker. Utstillerne verdsetter FOOMA Japan som en mulighet til å øke synligheten, finne nye kunder og styrke båndene med etablerte kunder. Utstillingene er enormt kostnadseffektive verktøy for markedsføring og for styring av kunderelasjoner. 2020

7-9 Livestock Malaysia 2020 Malacca, Malaysia www.livestockmalaysia.com

28-30 Livestock Philippines 2020 Manila, Philippines www.livestockphilippines.com

July 8-10 Indo Livestock 2020 Jakarta, Indonesia www.indolivestock.com

2020

☑

August 18-21 Nor-Fishing 2020 Trondheim, Norway www.nor-fishing.no

2020

September 15-18 SPACE 2020 France http://uk.space.fr

☑

7-10 LACQUA 2020 Guayaquil, Ecuador

☑

24-26 ☑ Taiwan International Fisheries and Seafood Show 2020 Taiwan www.taiwanfishery.com ☑ See The International Aquafeed team at this event 48 | Januar 2020 - International Aquafeed

19-20 FEBRUARY 2020 PORDENONE EXHIBITION CENTER VENICE AREA - ITALY INTERNATIONAL CONFERENCE & TRADE SHOW ON AQUACULTURE, ALGACULTURE AND FISHING INDUSTRY

4th

edition

AQUACULTURE ALGACULTURE FISHING INDUSTRY

CO-LOCATED

2nd

edition

INTERNATIONAL CONFERENCE & TRADE SHOW FOR NEW GROWING SYSTEMS, SOILLESS AND VERTICAL FARMING

MAIN SPONSOR

SPONSOR

PARTNER

ORGANIZED BY

Kalender

ILDEX Vietnam 2020

International Livestock, Dairy, Meat Processing and Aquaculture Exposition

18-20 March 2020 Saigon Exhibition and Convention Center (SECC) Ho Chi Minh City, Vietnam

8,711

300+

trade visitors

brands displayed

130

booths 30 countries

5,920 m2 exhibiting space

1,924

International Participants 40 countries

90% satisfied quality of visitor 85% intend to visit next edition “We create marketplaces that build relationships and business opportunities - worldwide.” ORGANIZED BY

EMPOWERED BY

EVENT PARTNER

VIV MEA 2020 ABU DHABI, U.A.E. MARCH 9-11

SHOW PARTNERS

3 RD

EDITION MEDIA OFFICIAL PARTNERS GLOBAL AND REGIONAL COVERAGE AgNet.

INTERNATIONAL TRADE SHOW FROM FEED TO FOOD FOR THE MIDDLE EAST AND AFRICA

com

MEAT P A C K I N G

J O U R N A L

middle east & north africa

WWW.VIV.NET 50 | Januar 2020 - International Aquafeed

& WORLD LEADERSHIP CONFERENCE

...COMING IN 2020 VIV HEALTH & NUTRITION ASIA 2020 BANGKOK, THAILAND | JANUARY 15-16, 2020

TRADE SHOW & FORUM FOCUSING ON FEED, PHARMA & GENETICS IN ANIMAL PRODUCTION

VIV MEA 2020

ABU DHABI, U.A.E. | MARCH 9-11, 2020 INTERNATIONAL TRADE SHOW FROM FEED TO FOOD FOR THE MIDDLE EAST AND AFRICA

VIV WORLDWIDE FULL EVENTS CALENDAR 2019-2022 POULTRY Africa 2019 VIV HEALTH & NUTRITION ASIA 2020

KIGALI, OCTOBER 2-3 BANGKOK, JANUARY 15-16

VIV MEA 2020

ABU DHABI, MARCH 9-11

VIV ASIA 2021

BANGKOK

VIV EUROPE 2022

WORLD EXPO FROM FEED TO FOOD

PARTNER EVENTS SUPPORTED BY VIV WORLDWIDE VIV Turkey 2019 VIV Qingdao 2019

ISTANBUL, JUNE 13-15 QINGDAO CHINA, SEPTEMBER 19-21

VIV Russia 2020

MOSCOW

THE BUSINESS NETWORK LINKING PROFESSIONALS FROM FEED TO FOOD

WWW.VIV.NET

Online 24/7 knowledge networking from feed to food

Bærekraftig produksjon i ernæringsindustrien:

Et Adifo Software seminar

av Rebecca Sherratt, Features Editor, International Aquafeed

en 3. oktober 2019 hadde International Aquafeed gleden av å være invitert til Adifo Softwares fôrseminar, med tittelen 'Sustainable Production in Nutrition Industries', som ble arrangert i den glamorøse Villa Park, den berømte Aston Villa fotballstadion i Birmingham. Arrangementet fant sted i løpet av en hel dag, og inneholdt elleve innsiktsfulle presentasjoner om fôrformulering og ernæring med, som tittelen på arrangementet antyder, en sentral vektlegging av bærekraft og ansvarlig fremskaffelse av ingredienser. Selv om et bredt spekter av temaer ble dekket under arrangementet, fant jeg hver eneste presentasjon ekstremt informativ. Jeg satte også pris på hvordan Adifo sørget for å stille viktige spørsmål angående hvordan vi som næring kan forventes å fortsette å fôre dyrene våre, samtidig som vi også sørger for at vi henter ingrediensene våre på en ansvarlig måte.

BESTMIX: Produksjon av fôr for fremtiden

BESTMIXs utviklingssjef Karel Vervaet fungerte som møteleder for arrangementet, og åpnet med å uttale: "Adifo tror bærekraft bare vil bli mer og mer viktig for fôrindustrien. Dette gjenspeiles i de siste BESTMIX- og MILOS-innovasjonene: innovasjon er nøkkelen til Adifo." Den første presentasjonen ble gitt av Lenny Dauw, operasjonsleder for BESTMIX på Adifo. Presentasjonen hans, med tittelen 'BESTMIX Roadmap', dekket de ulike utfordringene Adifo har møtt i forbindelse med å forbedre sin BESTMIX produktlinje. Han nevnte også det nyeste tilskuddet til BESTMIX-familien: BESTMIX SPECTRACK, som ble diskutert nærmere av hans kollega Hans Hermus, produktsjef for BESTMIX.

BESTMIX SPECTRACK

Hvilke nye funksjoner har så SPECTRACK å skryte av? Det viser seg at det er en god del. "Løsningen tilbyr en mye mer harmonisert, fremtidsrettet

52 | Januar 2020 - International Aquafeed

teknologi som er enkel å distribuere og vedlikeholde," bemerket Dauw. "Med SPECTRACK kan Adifo bringe innovasjoner til markedet i mye raskere tempo". Det ble også implementert innovasjoner som spesielt tjener til å forbedre produksjonen av akvatiske fôr, nemlig gjennom Adifos etablering av den internasjonale Aqua Feed Formulation Database (IAFFD). Dette nye systemet gir brukerne tilleggsinformasjon for å sikre optimal produksjon av fôr til marine arter. Senere på ettermiddagen gikk Herrus nærmere inn på de spennende nye mulighetene SPECTRACK tilbyr brukere. I tillegg til å enkelt integreres med tidligere BESTMIX-løsninger, er SPECTRACK i stand til å legge til valideringsregler, forutsetninger for risiko, og brukere kan også legge til valgfrie felt for å overvåke fôringrediensene og prosessene. Den nye løsningen tilbyr også justerbare og utvidbare maler, samt tilpassede varsler for verifisering eller påminnelser. Kommentarer kan også legges til i alle trinn i prosesskjeden, slik at kolleger enkelt kan ta opp saker med hverandre gjennom det digitale systemet. Peter De Letter, produktsjef for BESTMIX Premix og rasjonsformulering hos Adifo, diskuterte også BESTMIX innovasjoner, spesielt med hensyn til brukervennlighet og tilgjengelighet. Startskjermen til BESTMIX kan nå enkelt tilpasses, med dra-og-slipp-menybokser for å fjerne alt som anses unødvendig. Menyene er nå også forenklet, så intrikate kommandoer forblir gjemt, for tydelig å se de viktigste funksjonene i systemet og for åAnuncio unngå forvirring. Ytterligere funksjoner inkluderer også ICC - HLY - Tilapias - EN - 19x13.2cm.pdf 1 11/01/2019 14:53:10

muligheten til å lagre flyten av oppgaver, lage maler med forhåndsutfylte felt for ingredienser og muligheten til automatisk å identifisere og legge til bestemte parametere for å fjerne den endeløse gjentakelsen av å legge til basisingrediensene. Adifo snakket ivrig om BESTMIX og spesielt deres nye SPECTRACK-løsning, og det ble tydelig at BESTMIX‑produktlinjen deres har mye å tilby bransjen.

Kundenes erfaringer

Adifo tilbyr selvfølgelig en rekke løsninger for fôrindustrien, og deres MILAS-løsning ble også diskutert. Robin De Groof, IT-sjef i ED&F Man tok ordet for å diskutere hvordan MILAS har hjulpet selskapet med å utføre sine mange oppgaver. Adifo er ekstremt dedikert til kundene sine, og dette ble ganske tydelig da De Groof diskuterte de forskjellige nettstedbesøkene, møtene og opplæringen som foregikk mellom hans kolleger ved ED&F Man og kollegene i Adifo. Et dedikert Adifo-team var på vakt til enhver tid for å hjelpe ED&F Man med alle spørsmål de har i forhold til Adifos systemer, når de først ble vant til systemet. Andre kundehistorier ble også presentert for publikum av foredragsholdere som Jane Ratcliffe fra Premier Nutrition. Som et selskap som regelmessig kjøper over 700 ingredienser, med over 1900 forskjellige typer fôrblandinger, bemerket Ratcliffe at et system som BESTMIX er helt essensielt for at selskaper som Premier Nutrition skal lykkes. "I en moderne, automatisert verden er formuleringskontroll via digitale midler viktig", uttalte hun, "ettersom mennesker dessverre av og til gjør feil." Premier Nutrition setter spesielt pris på BESTMIX-løsningen for dens evne til å forbedre fôrsikkerheten, og legger til et ekstra nivå av beskyttelse

THE BIONIC PREBIOTIC

PROTECT YOUR

TILAPIA FARMING

COMPLETELY!

CMY

In a study conducted at Cairo University *, Hilyses® demonstrated its efficiency on zootechnical indexes, showing a drastic reduction of the mortality rate of Nile tilapia (O. nicoticus) challenged with Aeromonas hydrophila.

TILAPIA MORTALITY RATE 120%

Hilyses guaranteed ®

100% survival

100%

Scientifically proven

80% 60% 40% 20% 0% Control

0.2% Hilyses®

0.4% Hilyses®

* Fish Diseases and Management, Faculty of Veterinary Medicine, Cairo University, Egypt, 2017

For more information: +55 11 3093-0747 | isabela@iccbrazil.com.br | www.iccbrazil.com

International Aquafeed - Januar 2020 | 53

Kalender

mot forurensninger fra tungmetaller, mykotoksiner og dioksiner som kommer inn i løsningene deres.

Bærekraftige fôralternativer

Etter hvert som dagen gikk, skiftet presentasjonene også emne for å diskutere det sentrale temaet om bærekraftig fôr og ansvarlige ingredienser. David Primrose fra Passion4Feed ga en fascinerende presentasjon angående økningen i proteinetterspørselen for kjæledyrfôr. Mengden ferskt kjøtt i kjæledyrfôr-formuleringer var mellom 0-15 prosent i 2010, men dette har nå steget drastisk til mellom 30-50 prosent i 2019. Årsaken til dette, opplyste Primrose, er at i dag ønsker kjæledyreiere å tilby de beste fôrløsningene for sine kjære kjæledyr. Produksjonen av petfood har også økt, fra 2 460 000 tonn i 2014 til anslagsvis hele 27 000 000 tonn i 2020. Hvordan motvirker vi det økende behovet for protein? Passion4Feed antyder at det finnes en rekke løsninger, nemlig insektmel, marin flytende oppslamming, marine flytende proteinkonsentrater, hydrolysert protein, samt tang og vegetabilske proteiner. Gilson Gomez fra AB Vista berørte også dette temaet, men fokuserte i stedet i presentasjonen sin på utslippene som produseres via fôrproduksjon. Gomez konstaterte at atmosfærisk CO2-konsentrasjon øker raskt, og disse utslippene kommer fra en rekke kilder, for eksempel N2O i husdyrgjødsel, gjødninger og avlingsrester. CO2 og CH2 frigjøres også fra fôrproduksjonsprosessen. Under henvisning til en rekke studier bemerket Gomez at fôring av dyr med reduserte næringsdietter ikke var en løsning på dette problemet, da dette økte dødeligheten med 25 prosent. Løsningen

ga imidlertid dyr med høye doser fytase og amylase, og økte derved vektøkningen til dyr og viste seg å være miljøvennlig. Formuleringskostnadene for de som ble supplert med fytase og xylanase ble redusert med 7-15 prosent, mens skadelige utslipp også ble redusert med 8-17 prosent, et veldig positivt resultat som Gomez snakket veldig optimistisk om. Sam Eggington, global formuleringsspesialist for Skretting, avsluttet presentasjonene med en fascinerende presentasjon om hvordan BESTMIX har hjulpet Skretting med MicroBalancekonseptet, etablert i 2010. Gjennom å jobbe med Adifos egne digitale løsninger kunne Skretting finne laveste pris og mest miljømessig bærekraftige formuleringer for en rekke akvatiske dietter samtidig. Denne metoden, uttalte Eggington, er ideell for scenarietesting av forskjellige situasjoner og formuleringer, og han berømmet Adifo for å ha gjort det mulig for Skretting å bruke et system som kan skilte med brukervennlighet, effektivitet og intuitive funksjoner.

En positiv fremtid for fôr

Etter presentasjonene plasserte Adifo oss i Aston Villa fotballklubbs dyktige hender, som tok oss med på en omfattende omvisning på stadion som enhver fotballfan ville være redd for å gå glipp av. Etter besøket på denne imponerende stadion dro vi tilbake til Adifo, hvor vi ble servert autentisk tysk øl, mat og et flott sted å knytte kontakter og diskutere de sakene som ble diskutert i løpet av dagen. Adifo Software var vertskap for en strålende begivenhet som ga deltakerne mye til ettertanke, og presentasjoner som satte fremtidens fôr er veldig gunstig lys.

FE E D AN D B IOFU E L

YOU KNOW YOUR PRODUCT. WE KNOW PRODUCTIVIT Y HOW CAN WE HELP FEED YOUR BUSINESS?

At ANDRITZ, our aim is to give every animal feed miller the optimal combina

feed traceability, we have your needs covered from raw material intake to bulk

to work, and let’s talk productivity. Find out how our worldclass solutions

tion of feed quality, safety, and capa city utilization. Whether you’re looking to achieve a unique nutrient blend, lower

loading of finished feed. Whatever your ambitions, our marketleading solutions and aftermarket services can help you

can feed the future of your business at andritz.com/ft.

operating costs, or achieve complete

get there. So put our process knowledge

ANDRITZ FEED & BIOFUEL A/S ⁄ Europe, Asia, and South America: andritzfb@andritz.com USA and Canada: andritzfb.us@andritz.com ⁄ andritz.com/ft

54 | Januar 2020 - International Aquafeed

Kalender

CLEAN FEED. CLEAN WATER. Wenger Extrusion Solutions for RAS Feed Production Wenger innovative extrusion solutions deliver clean, durable, nutritional feeds specifically designed for the most efficient RAS operations. Feeds produced on Wenger systems maintain their integrity better and longer, for clean and clear water. So you feed the fish, not the filter. Learn more about the Wenger RAS advantage. Email us at aquafeed@wenger.com today.

PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: AQUAFEED@WENGER.COM | WENGER.COM USA

BELGIUM

TAIWAN

BRASIL

CHINA

SPECIALIST IN S Q UA R E S I LO S

Visit us at IPPE

Georgia World Congress Center, Atlanta, Georgia, USA

Hall A, STAND no. 1710

www.tsc-silos.com

International Aquafeed - Januar 2020 | 55

Kalender

AquaExpo 19 fanger rekeverdenens oppmerksomhet av Ivan Marquetti, Managing Director, Latin America Division, International Aquafeed AquaExpo 19 åpnet dørene for niende gang den 21. oktober med mer stolthet enn noen gang, gitt den sterke politiske usikkerheten som dog aldri truet den ecuadorianske havbruks- og rekesektoren. Showet begynte som vanlig med at deltakere sang den ecuadorianske nasjonalsangen, som denne gangen runget i rommet og man kunne til og med se noen ansikter med tårer i øynene på grunn av nylige hendelser som fant sted i landet. José Antonio Camposano, president for National Chamber of Aquaculture (CNA) og arrangør av arrangementet, leste en hilsen fra president Lenin Moreno, der han oppfordret rekesektoren, som regnes som en av de mest dynamiske sektorene i landet, til å fortsette sitt gode arbeid. Senere henviste han til et av tiltakene som ble best mottatt av ecuadoriansk havbruk, hvilket var null moms, foreslått av president Moreno, med sikte på å oppnå en større konkurransekraft i sektoren. 22. oktober åpnet selve messen med deltagelse av ledende selskaper innen mat, ernæring, maskiner og teknologi. Standsene til de forskjellige selskapene var overfylt, og som vanlig på AquaExpo-arrangementer varte utstillingen til nesten kl 20:00, med en enorm deltagelse, siden de fleste selskaper tilknyttet sektoren deltok etter endt arbeidsdag på anleggene og kontorene sine. På Aqua Expo 2019 var utstillingsområdet utvidet med 35 prosent sammenlignet med i fjor. Dermed hadde man 6 500 m2 tilgjengelig til stands, hvor rundt 200 selskaper deltok og presenterte den nyeste teknologien, produktene, varene og tjenestene sine. Det er viktig å fremheve den gode stemningen som rådet i det utstillingsområdet, der de fleste av selskapene var vertskap

for kundene sine, leverandørene sine og potensielle kunder. Det er ingen tvil om at mange prosjekter ble lansert og nye nettverk ble etablert for mange. En annen viktig funksjon var konferanseprogrammet. 22 presentasjoner på et veldig høyt nivå ble holdt, og de fremmøtte kunne sette pris på hver eneste detalj i presentasjonene, alle perfekt moderert og organisert av Yahira Piedrahita og hennes team. Konferanseprogrammet hadde deltagelse fra 35 internasjonale eksperter og fem ecuadorianske foredragsholdere som tok for seg spørsmål knyttet til: • Produksjon og ledelse • Bærekraftig rekeoppdrett • Ernærings- og fôringsstrategier • Genetisk forbedring • Helsehåndtering av reker i oppdrettssystemer • Nye teknologier i bransjen • Markedssituasjonen Utvilsomt hadde begivenheten stor betydning for havbruksverdenen og viste at ecuadorianske produsenter står seg godt og konkurrerer med Asia om å ha de beste rekene i verden ved å bruke de beste oppdrettsrutinene. Jeg kan ikke avslutte uten å fremheve arrangementsteamet og dets direktør, Gabriela Nivelo, som gjorde en utmerket jobb, med nye ideer og forslag. Jeg sender våre beste gratulasjonene og vi ses i 2020!

LET’S GROW TOGETHER

ALLER ACTIVE ALLER ACTIVE gir en bedre utnyttelse av næringsstoffer som proteiner, mineraler og olje. Fiskens slimlag blir tykkere og tettere. Ring oss og hør mer!

Aller Aqua Norge · Sales Manager Sturle Skeidsvoll · Tel. +45 97 70 13 67 · aller-aq@online.no WWW.ALLER-AQUA.COM 56 | Januar 2020 - International Aquafeed

Industry Events

Aquafarm og Novelfarm: Et utmerket møtested for en bærekraftig fremtid for ernæring Fra 19. til 20. februar 2020 er AquaFarm og NovelFarm tilbake, de to samtidige arrangementene om nåværende og fremtidige matproduksjonstrender, viet til oppdrett av akvatiske arter og dyrking av alger, innendørs avlinger og vertikalt oppdrett. 2020-utgaven vil være fokusert på innovasjon og miljømessig bærekraft. AquaFarm, som i år arrangeres for fjerde gang, er det årlige arrangementet for operatører i hele forsyningskjeden innen akvakultur. Siden debuten har arrangementet blitt utviklet i samarbeid med API og AMA, de to ledende italienske foreningene i denne sektoren. Arrangementet vitner om den økende rollen akvakultur har fått over hele verden. I henhold til de siste data publisert av FAO, produseres 53 prosent av akvatiske arter som går til menneskelig konsum over hele verden i oppdrett; i tillegg kommer rundt 30 millioner tonn akvatiske planter og makro- og mikroalger.

Aqua Feed Extrusion Conference

Det samlede forbruket er estimert til 20,5 kg per person pr. år, med en gjennomsnittlig årlig økning på 3,2 prosent fra 1961 til i dag, og det overgår både befolkningsveksten og proteininntak avledet fra landlevende arter. Mens det totale volumet av sjømatprodukter fra fiskerier i det vesentlige er på samme nivå som på slutten av 1980-tallet, vil veksten i havbruksproduksjonen bli opprettholdt, og øke mer i fremtiden. Et interessant faktum som fremkommer av FAO-statistikken er at halvparten av produksjonen fra oppdrett er relatert til akvatiske arter som er definert som "ekstraktive", det vil si arter som får næring ved å filtrere vann fra omgivelsene; på denne måten bruker de også avfallet som produseres av de artene som må fôres av mennesker, og dermed oppnås en integrert produksjon og redusert miljøbelastning. FAO og produsentene er veldig avhengige av disse oppdrettsanleggene for å kombinere bærekraft og økt matproduksjon med havbruk. NovelFarm, som ble arrangert for annen gang, er en internasjonal utstillings/ konferanse-begivenhet som

Aqua Feed Extrusion Conference, som er organisert av International Aquafeed, Dr Mian Riaz fra Texas A&M University og VIV, finner sted nok en gang under VICTAM Asia og Animal Health and Nutrition Asia! Konferansen blir holdt i Benjasiri Room 2 på Novotel Bangkok Sukhumvit 20, Bangkok. Denne gangen vil konferansen fokusere på ekstrudering av akvatiske fôr, og vil bli holdt én dag før utstillingen den 23. mars. Heldagskonferansen vil inneholde en rekke foredrag av bransjeeksperter som gir innovative presentasjoner om hvordan brukere kan utnytte ekstruderingsutstyr og akvafôringssystemer best mulig. Det endelige programmet for konferansen er nå bekreftet og inkluderer foredragsholdere fra Andritz, Wenger, Bühler, CPS, Jefo, Reynolds Engineering, Clextral og Amandus Kahl. Registrering er mulig via det offisielle VICTAM og Animal Health and Nutrition Asia nettstedet, og billetter koster 199 dollar. For henvendelser om konferansen, vennligst kontakt International Aquafeeds Functions Editor, Rebecca Sherratt (rebeccas@perendale.co.uk).

International Aquafeed - Januar 2020 | 57

er dedikert til innovasjon i agritechsektoren, med grundig informasjon om jordløse avlinger, sirkulær økonomi, nye avlinger og det urbane jordbruket. Konferanseprogrammet på NovelFarm 2020 analyserer noen utfordringer for planeten vår de kommende årene, så som jordbruksinnovasjonen innen jordløs dyrking prøver å gi svar på. Fôring av den voksende befolkningen ved å redusere matsvinn og virkningene av logistikk og transport ved å bringe primærmatproduksjon så nær forbruksstedene som mulig; vedta dyrkingsmetoder som multipliserer utbyttet og garanterer maksimal kvalitet og stabilitet av de organoleptiske og ernæringsmessige egenskapene. I utstillingsområdet vil selskaper vise systemer for jordløs dyrking og vertikalt jordbruk, lysdioder, biostimulanter, bioteknologier, sensorer, roboter og automatiseringssystemer. Mer informasjon om AquaFarm og NovelFarm, om hvordan du kan delta som utstiller og om utviklingen av agendaen og tematiske hendelser programmert på messen, er tilgjengelig på nettstedene til de to arrangementene.

Industry Events

AQUATIC Health and Nutrition Asia 2020

Sammen med VIV og Progressus arrangerer International Aquafeed nok en gang Aquatic Asia Conference på VICTAM og Animal Health and Nutrition Asia den 23. mars 2020. Arrangementet vil finne sted i Benjasiri Room 1 på Novotel Bangkok Sukhumvit 20, Bangkok, en dag før utstillingen åpner. Konferansen går over en hel dag og vil inneholde foredrag av en rekke bransjeeksperter som leverer strålende presentasjoner om den siste utviklingen innen både fiske- og rekeernæring. Temaene som vil bli diskutert inkluderer bærekraftig fôr, enzymer, fiskemelerstatninger, funksjonelle ingredienser, biosikkerhet, vaksiner, pre-, pro- og paraprobiotika, for å nevne noe.

Aquatic Health and Nutrition Asia Conference 23. MARS 2020 ENJASIRI ROM 1, NOVOTEL BANGKOK SUKHUMVIT 20, BANGKOK SOM DEL AV VICTAM ASIA og DYREHELSE OG NÆRING ASIA "Aquatic Asia vil gi muligheten til å tette kunnskapshullene våre og avdekke nye muligheter for å forbedre nøkkelområdene i biovitenskapene som ligger til grunn for ernæring og helse for fisk og reker; et sørøst-asiatisk forum der akademisk kunnskap, styresett og dyktighet i bransjen kan konvergere i sentrum for oppdrettsvekst " Professor Simon Davies, Harper Adams University, Storbritannia

Bekreftede foredragsholdere så langt inkluderer Pathway Intermediates, Olmix, Nutriera, Yiannis Christodoulou fra Progressus og den anerkjente havbrukseksperten Dr Simon Davies fra Harper Adams University i Storbritannia. En rekke sponsormuligheter er fremdeles tilgjengelig, så ta kontakt nå for å sikre din plass! 2019s Aquatic Asia Conference på VIV Asia var en stor suksess, med strålende presentasjoner fra selskaper som Phileo av Lesaffre, Bühler, Tanin Sevnica, Aker BioMarine, Lallemand, Olmix og mange flere. I gjennomsnitt samler hver Aquatic Conference 150+ deltagere, og den fortsetter bare å vokse i popularitet! For henvendelser om konferansen og sponsormulighetene, vennligst kontakt International Aquafeeds Functions Editor, Rebecca Sherratt (rebeccas@perendale.co.uk).

Three pioneers scaling up for future challenges scaleaq.com

58 | Januar 2020 - International Aquafeed

Kalender

Taiwans International Fisheries and Seafood Show fokuserer på 'smarte teknologier' og produksjonskostnader av Roger Gilbert, Publisher, International Aquafeed Omgitt av sjø. Det er grunnen til at Taiwan de siste 100 årene har fokusert sterkt på fiskerier og i de senere år også på alt som har med akvakultur å gjøre. Og vektleggingen av havbruk og fiskeri fortsetter å vokse med arrangementet av den femte årlige 'Taiwan International Fisheries and Seafood Show', som forsøker å samle representanter for fiskeri- og oppdrettsproduksjon i landet under ett tak og å bli en møteplass for disse næringene i hele Sørøst-Asia. For å sette sjømatproduksjonen i perspektiv: Taiwan produserer rundt 700 000 tonn offshorefisk fanget på tre verdenshav, et kystfiskeri som produserer 70 000 tonn fisk og en oppdrettsnæring som produserer 321 000 tonn årlig. Dette har bragt landet inn blant de 20 største eksportørene av sjømat i verden. Vi rapporterte om dette i slutten av september 2019 i desemberutgaven vår, men vi ønsker å løfte frem noen av de viktigste utstillerne i dette showet. Showet, med sine mer enn 300 utstillere og 7 000 profesjonelle besøkende med "tyngde", viste forbedringer av teknologi og i forsyningskjeden og ble tilbudt en-til-en-møter som matchet 300 av rundt 500 kjøpere med leverandører til private forhandlinger. I år ble det i tillegg til kommersielt fiskeri og havbruk også tatt med fritidsfiskeutstillinger som viste nye ideer når det gjelder stenger, sneller og agn. Åpningsseremonien inkluderte presentasjoner av Emilia Shih, administrerende direktør for utstillingsavdelingen i Taiwans råd for utvikling av ekstern handel; Paco Chang, president for myExhibitions; Nick Ni fra Ministry of Economics Foreign Trade Bureau; William Heng-Sheng, generaldirektør for Sørvest-kontoret til utenriksdepartementet; Kuo-Ping Lin, generaldirektør for fiskeribyrået i Landbruksrådet og Tang Fu Huang, visedirektør for Kaohsiung byregjerings marinebyrå. Alle berømmet en rekke aspekter ved Taiwans utvikling innen fiskeri og havbruk. Mange innen den taiwanske industrien drar nytte av regjeringens fokusering på sjømateksport med vekt på matvaretrygghet, og jobber med både akvatisk sektor og sjømat for å bringe kvalitetsprodukter til markedet, noe som letter teknologisk ekspansjon og utvikler eksportmarkeder. Arrangementet i september 2019 trakk besøkende fra 156 land. Generaldirektør Heng-Sheng sier at taiwanske sjømatprodukter finnes i alle markeder over hele verden. - Denne evnen til å levere hjelper oss nå til å øke eksporten. Det er håp om at fisk, inkludert akvakulturprodukter, vil selges så langt unna som Argentina i løpet av en nær fremtid," legger han til. Taiwan bemerker at global oppvarming og klimaendringer har endret marin økologi og nesten alle land opplever økning i konsumet av akvatiske produkter. Det anslås at den globale tilførselen av akvakulturprodukter vil stige til over 60 prosent av den totale tilførselen innen 2030 og oppdrettsoppdrettsproduksjonen vil nå 94 millioner tonn. Den taiwanske regjeringen fokuserer på "smart teknologi" for både akvakultur og for fiskeriene sine, etter mønster fra USA, Japan, Kina og Norge som også har vendt blikket mot smarte løsninger for å øke produktiviteten og kvaliteten på akvatiske produkter.

Akvakulturtemaet for showet var "smarte teknologier" som reduserer kostnadene og tilfører verdi til produktene. Foruten smarte automatiseringssystemer som ble vist, var det også en ny 'rekeopplevelse' for besøkende som også kunne glede seg over 'Chef's Show' på sjømatkjøkkenet. Sun Rise E&T Corporation "I 2018 rettet regjeringen oppmerksomheten mot grønn energi og vi trodde vi kunne bruke vår produksjon av oppdrettsmerder og kunnskap til å utvikle flytende solcellepaneler på demninger, innsjøer og dammer eller hvor som helst der et vann-solsystem kunne installeres," sier Eric Tung i Sun Rise til International Aquafeed. Etter å ha utviklet en flytende og fleksibel solcellepanelplattform, ble selskapet bedt av myndighetene om å sjekke effekten på fisken under panelene. "Vi har utført mange tester for å sjekke at fisken er OK. Alle de artene som er testet til dags dato er i orden, men vi er ikke ferdige med å teste alle artene. I midten av 2019 ble systemet godkjent for bruk med utvalgte fiskearter. Vi har nettopp begynt å gjøre dette kommersielt. Normalt fokuserer vi på ferskvannsdammer og innsjøer, men sjøvann nær kysten er også mulig." Selskapet bruker solcellepaneler på HDPE-rør, men det hersker usikkerhet om panelets levetid for bruk i marine miljøer. Sentrale fordeler er at disse systemene kan installeres på ikke-brukte vannflater, noe som skaper back-up kraftproduksjon i isolerte områder, hvilket ikke vil påvirke vannsirkulasjonen og kan kontrollere eller minimere algeoppblomstring. Det tar selskapet fem dager å installere et 1MWh-system og det tar omtrent to måneder å produsere komponentene. Andre asiatiske land som Thailand og Laos utvikler lignende teknologi. På Taoyuan i Taiwan blir en installasjon på 90 MWh nå satt i gang." "10.000 kvadratmeter kan gi en forsyning på 1,4 MW," sier Tung. Regjeringsfinansiert forskning Fiskeriforskningsinstituttet og dets industritekniske forskningsinstitutt finansieres av regjeringen, og tjener både havbruk og fiskerisektorer ved å gjennomføre forskningsog ingeniørprosjekter og ved å engasjere ingeniører og forskere fra frivillige og ideelle organisasjoner. Institusjonene samarbeider også med universiteter når de gjennomfører godkjente forskningsog ingeniørprosjekter. "Disse instituttene," sier dr. Jenn-Kan Lu, teknologisjef ved Pacific ved National Taiwan Ocean University, "svarer på regjeringers invitasjoner til forslag under Industri 4.0, som er rettet mot forskning som kan videreføres til bedrifter og industri for å utvikles til kommersielle produkter og løsninger. Dette 'akselerator'-programmet for produktutvikling er basert på elektrisk engineering, maskinteknikk og IT." "Gjennom dette programmet bringer regjeringen i Taiwan alle interessenter sammen, inkludert forskere, industri og oppdrettere, for å bestemme hvor fokuset skal være og ressursene skal brukes." QuadLink Technology Dette selskapet leverer en smart flytende akva-plattform som tilbyr en rekke enheter og sensorer - for ting som oksygen, saltholdighet, ORT, ammoniakk, temperatur ORP, DO, pH og SCS. Sensorene henger i vannet. Målinger gjøres hvert femte minutt gjennom en 24-timers periode. Oppdatert informasjon om sanntids vannkvalitet blir sendt til smarttelefoner, nettbrett eller stasjonære maskiner for på forhånd å identifisere potensiell risiko som utvikler seg, noe som gir operatøren tid til å iverksette tiltak for å minimere den sannsynlige påvirkningen.

60 | Januar 2020 - International Aquafeed

Kalender

For eksempel kan svingninger i vanntemperatur føre til utfordrende forhold for fisken, og dette systemet sammenligner temperaturprofiler på daglig basis. Systemet opererer via Cloud‑nettverket og er tilgjengelig på en rekke språk for å betjene oppdrettere uansett hvor de måtte drive oppdrett. I tillegg til advarsler og registrering kan systemet programmeres til å kontrollere automatiserte systemer på anlegget, for eksempel fôringsmaskiner, kameraer som opereres via trådløse signaler, luftere og pumpe-systemer for vannføring. Avhengig av endringer i vannkvalitet som blir målt av enheten kan vannutskifting og rensing initieres. Prisen på disse enhetene er fra US $ 1 500 til $ 5 000 per enhet og kan drives med enten strømkabel eller "grønn kraft" (solcellepanel). Fu Chen Auto Technology Corporation Dette selskapet er en elektro-mekanisk integrasjonsspesialist som kontrollerer produksjonsutstyr og har vendt oppmerksomheten mot havbruk med et produkt kalt iFish. Selskapet ble dannet som original utstyrsprodusent (OEM) i 2008 etter den globale økonomiske krisen. Det integrerer store samlinger av data i IoT (Internet of Things) og gjør dem tilgjengelig for havbruksnæringen gjennom en applikasjon for smarte telefoner. iFish, som er i sitt fjerde år med utvikling og arbeid i rekesektoren, setter mat, og sunn mat spesielt, som en prioritet, sier salgssjef for Fu Chen Jian Ho. Dette utstyret måler kvaliteten på vannet og vurderer bunnforholdene under merder og i dammer med tanke på å fjerne eventuell mineralforurensning, som f.eks. for mye magnesium som har innvirkning på pH-verdiene. "Vi fokuserer på dette da noen land som f.eks. Japan har veldig høye matstandarder som vi må oppfylle," legger hun til. Selskapet har utviklet et telleapparat med bruk av undervannskameraer for å telle småfisk og reker. "Vi anerkjente behovet for et slikt telleapparat, og sammen med en skanner kan vi nøyaktig telle småfisk som passerer over en hylle. Ved å bruke teknologi er dette systemet svært effektivt og til en lav kostnad, og det kan spare mange timer på en arbeidskrevende oppgave." "Undervanns-kamerasystemet kan også registrere fôropptak. Vi har samarbeidet med Taiwans Ocean University for å utvikle kameraet," legger hun til.

Mou-Hung R&D International

Vicky Shiao er Mou-Hungs salgssjef for utlandet og er opptatt av å forklare forskjellen mellom selskapets nye padlehjul for lufting og det et tradisjonelt padlehjul. Det er en utvikling som det har tatt tre år å markedsføre og ble lansert på TIFSS 2018. Det har allerede funnet utbredt anvendelse i land som Malaya, Indonesia, Vietnam, Filippinene og Kina. Dette unike skivehjulet bruker en virvelstrålebasert oksygenpumpe. Den har et venturirør for å blande luft og vann for å danne mikrobobler som produserer en oksygenert strøm som reduserer eventuelle skadelige bakterier. "Vi har sett at disse enhetene øker overlevelsesraten for reker," sier Shiao. Enheten kommer i 12 komponenter som er enkle å montere og inkluderer en to hk motor som går på enten 220 eller 440 volt ved 50-60 hertz og produserer 4-5 ppm / time eller to til fire ganger mengden oppløst oksygen til tradisjonelle hjul. Det gjør også en bedre jobb med å blande vann i avstander på opptil 20 meter.

"Disse hjulene tilbyr et mindre fotavtrykk for et større område i en dam og kan dekke 2000 kvadratmeter med en dybde på 1,5‑2 meter," legger hun til.

Taiwan Fish Breeders Association

Denne bransjeforeningen ble stiftet i 1996 og ble opprettet for å dele informasjon og har nå blitt oppdrettsnæringens mest verdsatte enhet som dekker industrien fra fôrproduksjon til settefiskanlegg og oppdrettere, til samarbeidende matprodusenter. "Vi er kommersielle aktører i hele Sørøst-Asia med NGO‑status. Ja, vi mottar finansiering fra myndighetene til prosjekter som f.eks. bransjeundersøkelser. Dette gir oss fleksibilitet til å bestemme hva og hvem som skal hjelpe industrien til å vokse, sier Kevin U og Chia-Fen Huang, sekretær og visesekretær i foreningen. Ikke bare er det behov for å samle inn og distribuere kvalitetsinformasjon om industriutvikling, men foreningen fører også tilsyn med sertifiseringen av Good Aquaculture Practices som er til for å beskytte miljøet og bruken av tilsetningsstoffer, etc. "Det er ingen automatisk 'inngangsbillett' til internasjonale markeder, men GAP-sertifisering er nødvendig for å begynne å selge til markeder utenfor Taiwan. Det er en sterk infrastruktur som hjelper oss å konkurrere mer internasjonalt. Muligheten til å sertifisere produktene våre er avgjørende," legger de til. Den tredje aktiviteten som styrker foreningen er neste generasjon fiskeoppdrettere. "Folk holder seg til de vandte måtene å gjøre tingene på, men de vil kjøpe utstyret som lar dem vite alt som skjer på anlegget. AI-kontroller gir oss en bedre måte å svare på bruken av biologiske responser i stedet for å vende oss direkte til kjemiske løsninger." Endelig gir foreningen hele næringen en mulighet til å knytte kontakter med det internasjonale havbrukssamfunnet. Dette er vanskelig å oppnå, ettersom en av utfordringene Taiwans oppdrettssektor står overfor er at i mange andre land vokser oppdrettssektoren raskt, men her i landet er ikke kundene så store og de er spredt over store områder. Å få et nettverk av kontakter som når alle oppdrettere er en utfordring og krever en viss utenlandsk integrasjon." Mic Meter Industry Company Dette selskapet ble etablert ved århundreskiftet og fokuserer på vannkvalitet for oppdrettere gjennom sitt produktsortiment Aquas Guardian. Selskapet produserer et bærbart system med online og integrert med WIFI og Bluetooth i selskapets eget Cloud-nettverk. Selskapet har 20 ansatte og alt blir produsert i Taiwan ved hjelp av elektroder fra USA, Europa og Kina. Skjermene som brukes kommer i tre design med den ekstra fordelen at skjermene deres kan leses på avstand og komplementerer mobiltelefonskjermer. Utstyret som leveres måler pH, oksygen, saltholdighet, temperatur, ammoniakk, nitratoksyd, osv. og kan brukes gjennom hele oppdrettsvirksomheten. Målingene er koblet til digitale registreringssystemer slik at komplette registreringer kan føres automatisk for alle parametere. Noen brukes til å rapportere tilbake til offisielle overvåkningstjenester. Alarmsystemer rapporterer tilbake til mobile enheter. Når enheten er installert er driftskostnadene ved bruk av solenergi bare 1 dollar per måned, sier selskapet. "Dette utstyret reduserer belastningen for fiskeoppdrettere, som er viktig for fremtidig havbruk i Taiwan. Selskapet er godt posisjonert i Taiwan og utvider nå tjenestene til land som Indonesia.

International Aquafeed - Januar 2020 | 61

Markedsplassen Velkommen til Markedsplassen, hvor du finner leverandører av produkter og tjenester til industrien med hjelp fra våre venner på The International Aquafeed Directory (utgitt av Turret Group) Air products Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com

Additives Chemoforma +41 61 8113355 www.chemoforma.com Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com Liptosa +34 902 157711 www.liptosa.com Nutriad +32 52 409596 www.nutriad.com Sonac +31 499 364800 www.sonac.biz

Analysis IMAQUA +32 92 64 73 38 www.imaqua.eu Laboratorio Avi-Mex S.A. de C.V +55 54450460 Ext. 1105 www.avimex.com.mx

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

STIF +33 2 41 72 16 80 www.stifnet.com

Westeel +1 204 233 7133 www.westeel.com

Certification GMP+ International +31703074120 www.gmpplus.org

Conveyors Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com

VAV +31 71 4023701 www.vav.nl

Elevator & conveyor components 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com

Enzymes Ab Vista +44 1672 517 650 www.abvista.com

Colour sorters

JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com

A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com

Computer software Adifo NV +32 50 303 211 www.adifo.com Format International Ltd +44 1483 726081 www.formatinternational.com Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Coolers & driers

Equipment for sale ExtruTech Inc +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com

Extruders Almex +31 575 572666 www.almex.nl Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de Andritz +45 72 160300 www.andritz.com Brabender +49 203 7788 0 www.brabender.com

R-Biopharm +44 141 945 2924 www.r-biopharm.com

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com

IDAH +866 39 902701 www.idah.com

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Insta-Pro International +1 515 254 1260 www.insta-pro.com

FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com

Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br

Amino acids Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com

Bags Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com

Bag closing Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Bulk storage Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com Chief Industries UK Ltd +44 1621 868944 www.chief.co.uk Croston Engineering +44 1829 741119 www.croston-engineering.co.uk Silo Construction Engineers +32 51723128 www.sce.be

Geelen Counterflow +31 475 592315 www.geelencounterflow.com Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Elevator buckets

Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com

62 | Januar 2020 - International Aquafeed

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Feed and ingredients Aliphos +32 478 210008 www.aliphos.com Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com

Ehcolo A/S +45 75 398411 www.ehcolo.com

Jefo +1 450 799 2000 www.jefo.com

PAYPER, S.A. +34 973 21 60 40 www.payper.com

SPAROS Tel.: +351 249 435 145 Website: www.sparos.pt

Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Hatchery products

Used around all industrial sectors.

Fr. Jacob Söhne GmbH & Co. KG, Germany Tel. + 49 (0) 571 95580 | www. jacob-pipesystems.eu

Visit us! www.pipe-systems.eu

Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Seedburo +1 312 738 3700 www.seedburo.com

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Nets & Cages FISA +51 1 6196500 www.fisa.com.pe

A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Aqualabo +33 2 97 89 25 30 www.aqualabo.fr Agromatic +41 55 2562100 www.agromatic.com

Training

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Doescher & Doescher GmbH +49 4087976770 www.doescher.com

Palletisers

Sensors

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de Andritz +45 72 160300 www.andritz.com

CHOPIN Technologies +33 14 1475045 www.chopin.fr

Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com

Jacob Sohne +49 571 9580 www.jacob-pipesystems.eu

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Plants

Moisture analysers

Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Tornum AB +46 512 29100 www.tornum.com

Pipe systems

FineTek Co., Ltd +886 2226 96789 www.fine-tek.com

CB Packaging +44 7805 092067 www.cbpackaging.com

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

BinMaster Level Controls +1 402 434 9102 www.binmaster.com

Packaging

Denis +33 2 37 97 66 11 www.denis.fr

Pellet mill

Level measurement

NIR-Online +49 6227 732668 www.nir-online.de

Silos

Akzo Nobel +46 303 850 00 www.bredol.com

Reed Mariculture +1 877 732 3276 www.reed-mariculture.com

NIR systems

Sanderson Weatherall +44 161 259 7054 www.sw.co.uk

Pellet binders

Hammermills Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Second hand equipment

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Probiotics Biomin +43 2782 803 0 www.biomin.net Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com

Pulverizer (large fine) Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Roller Mill - vertical Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Safety equipment Rembe +49 2961 740 50 www.rembe.com

International Aquafeed - Januar 2020 | 63

Aqua TT +353 1 644 9008 www.aquatt.ie/aquatt-services

Vaccines Ridgeway Biologicals +44 1635 579516 www.ridgewaybiologicals.co.uk

Vacuum Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Wynveen International B.V. +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Weighing equipment Parkerfarm Weighing Systems +44 1246 456729 www.parkerfarm.com Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Wet expansion machine Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Yeast products ICC, Adding Value to Nutrition +55 11 3093 0753 www.iccbrazil.com Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

Markedsplassen

APC +34 938 615 060 www.functionalproteins.com

intervjuet Joel G. Newman, President i AFIA Joel G Newman er den amerikanske fôrindustriforenings (American Feed Industry Association – AFIA) tidligere president, administrerende direktør og kasserer. Han fungerte også som president for Institute for Feed Education and Research, AFIAs offentlige veldedighet, og representerte AFIA i internasjonale spørsmål, inkludert i styret for International Feed Industry Federation.

Hva bragte deg først inn i denne bransjen?

Jeg startet min agribusiness-karriere i 1971 på Agway, et bondesamvirke i nordøst-USA. Det var min første stilling etter college, da jeg forberedte meg på å gå videre til veterinærhøyskolen. Imidlertid lærte jeg raskt at selv om jeg satte pris på dyreernæringens ferdigheter, likte jeg virkelig forretningssiden. Agway ga meg mange muligheter til å jobbe i forskjellige forretningsenheter og også til å lede anskaffelses- og partnerskapstiltak. Til slutt bestemte jeg meg for å gå tilbake til Syracuse University for å ta en MBA i stedet for veterinærhøyskolen. Gjennom karriereutviklingen utvidet jeg min forkjærlighet for fôrindustrien og vårt bidrag til dyrehold og matvareindustrien. Det fokuset og ytterligere karrieremuligheter brakte meg til slutt til AFIA, og resten er historie.

Hva gjør AFIA som organisasjon så spesiell og unik?

Uten tvil: medlemmene våre. De kjenner pulsen på spørsmålene som vil påvirke dyrematindustrien, nå og inn i fremtiden, og er en flott diskusjonsgruppe for å trekke opp AFIAs politiske retning. De er også veldig involvert i å forbedre bransjen vår og investere i fremtidige ledere. Og ikke minst er det et enormt talentfullt og entusiastisk AFIA‑team som tar bransjens innspill og gjør det til positiv handling på bransjens vegne.

I din tid hos AFIA har du unektelig bidratt til at foreningen utviklet seg og førte frem betydelige endringer for fôrindustrien. Hva er din største suksess i AFIA?

Hvis jeg måtte velge en suksess, tror jeg det ville være å utforme organisasjonen for bedre å betjene de skiftende og fremtidige behovene i den amerikanske dyrematindustrien. Vi utviklet våre "fire løfter om medlemsverdi", som er tale, representasjon, ekspertise og engasjement, og har fokusert arbeidet vårt på å holde disse løftene. Omformingen har hatt mange positive resultater, fra økt medlemsengasjement og forpliktelse, til et voksende personale, en sterk foreningskultur og økonomisk stabilitet for å støtte dette arbeidet. Vi er nå i stand til mer effektivt å påta oss prosjektene som våre medlemmer bryr seg om og levere mange tjenester - fra lovgivnings- og forskriftsstøtte til nettverks- og utdanningsmuligheter til internasjonal representasjon. Vi har også vært i stand til å utvide arbeidet som vår offentlige veldedighet, Institute for Feed Education and Research, gjør på bransjens vegne for å fylle informasjonshull og hjelpe oss å dele historien vår mer effektivt til beslutningstakere, matforhandlere og forbrukere som påvirker dem. Vår stabs kompetanse og vårt talent fortsetter å utvikle seg, og jeg er sikker på at vi vil fortsette å levere enda mer verdi for bransjen i årene som kommer.

Hvilke hindringer har vært den mest utfordrende å overvinne i din tid i AFIA?

Vår kjernefunksjon har vært å tilby lovgivnings- og forskriftskompetanse på vegne av medlemmene. Selv om du kanskje forventer at dette betyr å snakke med politikere i korridorene på Kongressen eller tilsynsmyndigheter i byråene vi jobber mest med, er du kanskje ikke klar over hvor mye av det som dreier seg om å utdanne medlemmene våre om forskrifter som påvirker deres daglige drift.

Lov om modernisering av mattrygghet var den mest omfattende reguleringsreformen vår industri noensinne har sett. Ikke bare jobbet vi med å skrive innspill til den første lovgivningen, vi jobbet deretter med føderale myndigheter for å vise dem hvordan denne loven ville påvirke oss, og vi utviklet også verktøy og investerte i forskning for å hjelpe våre produsentmedlemmer med å gjøre de nødvendige endringene i anleggene sine eller i driften for å komme i samsvar med regelverket. Nå, fire år etter at den endelige forskriften ble offentliggjort, er medlemmene våre forberedt på inspeksjoner og gjør mer enn noen gang for å sikre dyremat-sikkerhet.

Synes du det er viktig å se flere unge komme inn i organisasjonen din?

Selvsagt, og dette er en kontinuerlig prosess. Vi leter alltid etter de rette menneskene med de rette ferdighetene og erfaringene for ulike stillinger i organisasjonen, så vel som de som passer inn i vår kultur og bidrar til teamets suksess. For eksempel er for øyeblikket omtrent halvparten av teamet vårt "millennials" - en tredjedel er generasjon X, litt lenger i karrieren - og rundt 20 prosent er erfarne eksperter, nærmere pensjonisttilværelsen. Dette mangfoldet utnytter de unike talentene, evnene og perspektivene de hver for seg har med seg. AFIA har lært, tilpasset og utviklet seg gjennom årene for å sikre at vi kan tiltrekke oss og beholde teamet vårt - introdusere teamdynamikk Insights training, flex plans, work from home policy, og viktigst av alt - utvikle The AFIA Way for å dele og bevare vår kultur.

AFIA implementerte et bærekraftsinitiativ som har lagt en sentral vekt på å håndtere forbrukernes bekymringer når det gjelder fôringredienser. Hvor viktig er bærekraft for AFIA?

Som bransje jobber vi med et firedelt bærekraftsinitiativ som undersøker hvordan vi kan redusere energibruken vår, forbedre dyreernæring, støtte samfunnene våre og engasjere oss med forbrukerne. Sannsynligvis er en av de viktigste av dem på dette tidspunktet å sikre at vi engasjerer oss i dialog med opinionsledere som kan høre motstridende informasjon om bransjens miljøavtrykk. Vi gjør mer for å rette på feiloppfatninger og fortelle vår historie gjennom vår offentlige veldedighet, Institute for Feed Education and Research. Vi jobber også med industripartnere for å undersøke måter vi kan forbedre oss på og samle inn data, slik at vi bedre kan samarbeide med produsentkundene våre om å redusere landbrukets påvirkning på miljøet samlet.

Hva ser du på som en mulig utfordring industrien kan møte de neste fem årene, og hvordan vil AFIA spille en rolle i forebygging eller løsning av det?

I løpet av de neste fem årene tror jeg de største utfordringene for dyrematindustrien vil være lik tilgang til frihandelsmarkeder, "forstyrrere" i matindustrien (f.eks. tilbud om nye produkter) og aksept av nye teknologier. AFIA opererer ikke i et vakuum, så med mange allierte organisasjoner vil vi jobbe for å fremme handelsavtaler som er til fordel for amerikansk industri og krever vitenskapsbaserte handelsstandarder.

64 | Januar 2020 - International Aquafeed

Vi jobber for å illustrere hvordan dyreproteinvalg kan sammenlignes med alternative valg fra et menneskelig perspektiv og planetens helseperspektiv, forbrukernes to viktigste verdier. Forhåpentligvis kan forbrukerne med denne balanserte informasjonen gjøre det beste valget for seg selv og sin familie. Industrien vår må også gjøre en bedre jobb med å dele verdien av nye teknologier med allmennheten, og også redusere mulig frykt fra forbrukerne for ukjent teknologi. Dette er initiativer som er i gang og som er viktige for industriens fremtidige suksess.

Har du noen visdomsord eller råd til Constance Cullman, den nye AFIA‑presidenten?

Mitt beste råd ville være å fortsette å holde medlemmene engasjert og lytte til hvordan deres virksomheters behov endrer seg, både innenlands og globalt, på grunn av påvirkninger utenfra eller nasjonal politikk. Og å være en katalysator for å bringe mer samarbeid innen mat- og jordbrukskjeden. Akkurat som det kreves mange aktører i vårt landbruk og matsamfunn som jobber for å fortsette å tilby næringsrik og rimelig mat til amerikanere, kan vi ikke operere i enerom når det gjelder å utdanne forbrukere og beslutningstakere om verdien av nøyaktig informasjon angående vår industri.

THE INDUSTRY FACES New president named for the IFFO

nne-Mette Baek, the executive director of Marine Ingredients Denmark, has recently become the new president of the marine ingredients organisation International Fishmeal and Fish Oil Organisation (IFFO). "I look very much forward to taking on this role for the coming two years", Baek states.

Anne-Mette Baek

"As the networking heart of the marine ingredients industry, IFFO is committed to championing the industry's best practices and being a driver for change worldwide. 52 percent of all marine ingredients are already certified as being responsibly sourced. I am convinced that the whole seafood supply chain can benefit from shared knowledge and expertise to bring our industry even further in this direction.

Camilla Adland joins IntraFish

amilla Adland has been appointed as news editor across the selection of IntraFish publications.

"Camilla and her colleagues have done an impressive job of building our new website," said Fiskeribladet, IntraFish.no and Tekfisk Publisher Oystein Hage.

Camilla Adland

"I look forward to working even more closely with all the good employees in Fiskeribladet, IntraFish and Tekfisk," said Aadland, who has previous experience on Norwegian publications Teknisk Ukeblad, Bergens Tidende and Sysla. "We are facing an exciting time, and I am sure that we will continue to deliver a lot of good journalism going forward. The seafood industry is a very important industry, and I am proud and humbled to lead the editorial work in three publications that cover this industry well and thoroughly."

Guy Lott joins Pacifico Aquaculture

acifico Aquaculture recently announced Guy Lott has joined the company as Vice President of Sales.

"The breadth of Guy's industry network supports our vision for Pacifico True Striped Bass to be available more widely throughout the US and internationally. His leadership and partnership alongside our existing team will help Omar and me guide Pacifico into its future," says Co-CEO Daniel Farag.

Guy Lott

As the VP of Sales, Lott will oversee the sales team. Lott's extensive industry relationships will benefit the sales team as they continue to welcome new customers and partners across the US and beyond. "Pacifico is at the forefront of the aquaculture movement," says Lott. "It's exciting for me to be on the front lines of a pioneering brand developing an emerging species. I'm drawn to the sustainability model and premium quality of the fish. My goal is to uphold the quality reputation of Pacifico True Striped Bass while supporting its growth and availability."

Pilar Cruz new CEO of Cargill Aqua Nutrition

fter 17 prosperous years with Cargill, Pilar Cruz has officially been named CEO of Cargill Aqua Nutrition. Cruz is excited about the possibilities for development and growth in aquaculture and hopes to use her extensive experience in the feed industry to help the aquaculture sector develop.

Pilar Cruz

Many of Cruz's past roles have been in strategy, starting with the company in 2002 as a business analyst and taking on various managerial roles. More recently, she spent two-years as corporate vice president for corporate strategy and development. "Strategy focuses on getting as close to our customers as possible," Cruz notes.

66 | Januar 2020 - International Aquafeed