CHINESE LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 2 - 2020

鱼类养殖技术

最小液体排放技术 - 2020年Alltech全球调查 - 长期疫苗保护鱼类 免受链球菌引起的 死亡和疾病 - 挤压操作的卓越优 势

国际水产饲料-第23卷-第03期

- 帆船浮标：先进的 数据管理 - 遥控潜水器如何改 变水产养殖

在您的手机上查 看我们的存档和 其他语言版本！

- 专家话题：草鱼

无国界水产养殖 的骄傲支持者英 国首席信息官

2020年3月

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Ecobiol® for Aquaculture

Balanced by nature Shrimp farming without the guesswork: increase stocking density and increase pathogen risk, decrease stocks and decrease profits – finding the right balance in shrimp production can be a guessing game. Evonik’s probiotic solution Ecobiol® helps restore the balance naturally by disrupting unwanted bacteria proliferation and supporting healthy intestinal microbiota. Your benefit: sustainable and profitable shrimp farming without relying on antibiotics. animal-nutrition@evonik.com www.evonik.com/animal-nutrition

可以理解，目前世界的注意力都集中在正

欢迎

各种视频中进行选择。观看“水产养殖

在出现的冠状病毒威胁上。由于这场危机

美国2020”展会的巡展，了解展会规模

影响到所有形式的公共和私人生活，我们

（今年有250多个展位）、参展公司和

将在本期稍后的专栏中讨论这一情况。

展出的新技术。其他视频则是一个卡

但除了冠状病毒的问题外，重要的是要记

通式的采访，采访了来自各种各样的

住，生命和水产养殖业还在继续。在本期

技术和营养公司的代表。

中，您可以阅读到佩伦代尔出版社在夏威

此外，本期还有一篇关于2020年意大

夷檀香山对2020年美国水产养殖的访问。

利波德诺水田展的报道。这是一个小

我们的出版商罗杰吉尔伯特出席了会议，

型的展览，但重点放在水产养殖技术

并对展出的新技术和即将上市的新feed印 象深刻。这些创新产品中有许多是由勤奋

Vaughn Entwistle

上。我们的最终活动报告来自水产养

国际Aquafeed总编辑

殖菲律宾。

的饲料生产商创造的，他们响应了提高可

我们还报道了第九届Alltech全球饲料

持续性的号召，也响应了开发替代蛋白质

调查。今年的调查显示，ASF的影响

的需要。另一家生产商利用发酵玉米制作了一种特殊饲料，

导致了猪饲料的大幅下降，而水产养殖饲料的实际涨幅不

专门用来对付虾中的弧菌。

大。我们的养鱼技术部门报告了两个新的潜水式遥控潜水器

在我们添加到杂志的新服务中，在我们的国际Aquafeed网站

进入市场的情况，并提供了一个关于Aker Biomarine未来的

上查找从故事到在线视频库的链接。在我们的网站上，单击 标签为IAF TV的选项卡。在这里，您可以从活动中拍摄的

SeaDrone数据管理系统的报告。 希望你喜欢三月刊。

VIV MEA POSTPONED

从高水平提高到非常高的水平。

协议仍然完全有效。主办方期待着

维维米推迟了突发新闻。就在我们准备

尽管阿联酋仍然开放旅游，并采用了最

在2020年8月31日至9月2日期间，欢

在2020年3月的IAF上发表文章时，我

严格的医疗和卫生规程，但大多数参展

迎参展商和参观者来到阿布扎比和

们收到了一条消息，即VIV MEA管理

商（75%以上）同意推迟展会是最好的

维夫梅亚。有关更多信息，请访问

层已决定推迟VIV MEA 2020。相反，

解决方案，因此已确认决定将其参展范

官方网站：www.vivmea.nl Perendale

这项活动被推迟到2020年8月31日至9月

围扩大。

Publishers仍然计划参加重新安排的活

2日。这一决定是根据世界卫生组织2月

有鉴于此，作为VIV MEA 2020的组

动，我们将随着情况的发展更新活动

28日发布的《形势报告》39作出的，该

织者，VNU展览欧洲公司承担了责

的状态。

报告将区域一级和全球一级的风险评估

任，并行使了推迟活动的权利。参与

鱼类养殖技术

山东大学 谷珉博士 翻译

本期聚焦

鱼类养殖技术遥控潜 水器：遥控潜水器如 何改变水产养殖 - 第32页

物种

酶：全球市场洞 察研究表明饲料 疫苗的快速增 - 第20页

Aquaculture round-up

长：新疫苗对鱼类中链球 菌引起的死亡和疾病提供 长期保护拉丁美洲 - 第22页

专家主题：草鱼 - 第38页

www.aquafeed.co.uk

鱼类养殖技术 小规模养殖和个体捕捞业在世界上所起

小公司永远也无法收回为这些设备支付

的作用往往被忽视。从事高科技水产养

的成本。因此，我们开始讨论他的养鱼

殖的人更倾向于技术才是水产养殖的行

场需要什么改进，我建议他应该关注运

动和未来所在。大多数时候我也是这样

营，而不是设备和技术。因为挪威的鲑

想的。

鱼养殖也涉及到管理和操作，对养殖过

但我记得我们将在2022年庆祝小规模渔

Erik Hempel 挪威渔业基金会

程有一套系统的流程。我和这个年轻人 一起研究了他鱼场里的一些工作，比如

业和养殖年。2017年12月5日，联合国

喂食、水质和其他参数，我们想出了一

大会宣布2022年是国际小规模渔业和养

个简单的方法：把所有养殖过程的操

殖年，这有助于将注意力转移到占世界渔业劳动力90%的小

作都记录下来，然后记录下这些操作下的结果。他开始教他

规模渔民身上。大会邀请粮农组织担任领导机构。

的工人做笔记，记录他们什么时候喂鱼，喂了多少，然后记

我当时思考的一个问题是：新技术与小规模养殖户有关吗？

录鱼达到可收获规格大小需要多少天，什么饲料效果最好等

他能利用新技术？他买得起新技术吗？

等。在接下来的一年里，这个系统被保留下来，养鱼户把所

20多年前，我在东南亚推广挪威的鱼类养殖技术。我很快就

有的数据都记录到他的电脑里，并不断地研究结果。到年底

发现，对于大多数东南亚养殖户来说，这可能有点太先进

时他的利润翻了一番。

了。该地区的鱼类养殖大多采用传统方法，使用自制原始设

这里要说明的是，技术不仅仅是设备或技术小发明。它还包

备，小竹笼，使用小杂鱼作为饵料投喂，农场里工人也没有

括一个系统的方法，一个人如何经营一个农场，不管这个农

受过训练。

场的大小。因此，当我们在2022年庆祝国际个体渔业和养殖

有一天，一位新加坡年轻人联系了我，他在印度尼西亚廖内

年时，我们不应忘记，个体、小规模经营者也有很大的空间

群岛的巴淡岛附近开了一家小型养鱼场，离新加坡非常近。

来改善其经营，并为养活不断增长的人口这一艰巨任务作出

他养殖高价值的鱼种，如石斑鱼、鲷、珊瑚鳟等，现正寻找

更大的贡献。

方法来提高产量和盈利能力。我向他介绍了现代挪威三文鱼

水产养殖无国界(AwF)是一个慈善法人组织(CIO)，旨在通过

养殖技术，极圈型的浮式网箱，AKVA的自动投喂器，以及

支持和促进可靠和可持续的水产养殖业，并通过其改善发展

当时先进的其他设备。但是我年轻的朋友认为他没有足够的

中国家人们的生计，进而减少贫困。

预算来装备这种高科技设备。他每年的产量只有几吨，他的

中国海洋大学 张文兵博士 翻译

无国界水产养殖 组织（AwF）是一 个慈善法人组织 （CIO），通过促 进和支持负责任 的可持续水产养 殖、减轻贫困， 以改善发展中国 家的生计。

Registered charity No. 1165727

www.aquaculturewithoutfrontiers.org.uk

营养与健康 在英国，花朵从隆冬中绽放，春天已

证水生物种的来源可靠。禁止外来

经踏来。在威尔士，我们的国徽是水

物种和其他野生动物在市场出售。

仙花，3月1日是圣大卫日，我们在这

这是行业失败的征兆，会导致消费

一天举国同庆。事实上，对我而言，

者对水产品的信心崩溃。因此，我

春天万物更新的信号与水产养殖有很

们必须坚持各国政府和机构统一的

大的关系。

Simon Davies 教授 《国际水产饲料》营养板块编辑

不断变化的光照周期和缓慢上升的温

国家和国际行业标准。 水产养殖为全世界提供一种的安 全、营养的食物来源，促进了民众

度是许多动物在湖泊、河流和小溪中开始繁殖和产卵的信

的健康和福祉。而这永远是我们的首要任务，我们的《国

号。新陈代谢增加导致更强的食欲和更好的摄食。养鱼户

际水产饲料》杂志将为您带来最好的科学、技术和新闻。

将开始新一轮的鱼苗补充，并制定生长策略，调整饲喂计

另一个问题是我们希望扩大水产养殖范围，将不太熟悉

划，计划增长率和对饲料需求。此外，还需要制定疫苗接

的鱼种引到大众食谱。早在1997年，我发表了一篇论

种和疾病预防程序，由水产医学专家制定持牌治疗剂和卫

文，评估了配方饲料中使用海藻的成分对鲻鱼的影响。

生管理计划。这是地球北纬地区非常繁忙的时期。

鲻鱼在世界上很多地方都很受欢迎，我在巴西访问时品

我伤心地想起，生命轮回有最后的时光，但生命会带着

尝了新鲜捕获的野生鲻鱼。我们不能低估它的价值，它

新的希望和投入继续下去。水产养殖也不例外，我们养

是一个可以上餐桌的、高营养和美味的鱼。

殖着不同品种的鱼类和其他水生物种，我们面临着与我

在印度尼西亚、韩国、以色列、意大利和埃及等国家，

们在许多气候和环境条件下的养殖的新挑战和限制因

鲻鱼养殖已相当成熟。这些国家每年的产量约为20万

素。这就要求我们的高等院校在从职业教育到高等教育

吨。埃及是鲻鱼的最大生产国，2016年产量约为15万

的各个层次上提供更多的知识培训。重要的是要提出可

吨，而且还有进一步扩大的空间。我对这种鱼很感兴

持续生产的理念，并向可能从事水产养殖行业的学生介

趣，因为它们在食物链中处于较低的位置，而且应该可

绍有用的技能。

以很好地适应以植物和动物副产品为基础的低成本饲

随着农业的发展，对农场技术人员的需求也相应增加，

料，这些饲料中含有很少的鱼粉和鱼油。我认为，我们

让那些有技术资质的人员可以升到管理岗位，最终加入

应该为鲻鱼开发饲料，因为它可以承受广泛的盐度和温

私营公司、商业企业和政府机构。水产养殖业需要人才

度范围，可以将它们普及到池塘养殖中。

来巩固其作为全球水产品行业主要供应商的地位。这一

另一种成为新闻的鱼是猴脸线鳚（monkeyface leback），

直是我在大学的研究的重点。

学名是Cebidichthys violaceus。据加州大学的科学家称，

目前，我们正经历一场与冠状病毒有关的重大灾难，许

这种高蛋白的鱼可能是拯救地球的关键。这种草食性的

多国家正在采取大量工作和努力来控制这可怕的疫情。

鱼类被称为“新的鸡胸肉”，可以帮助养活世界。

它提醒我们，病原体可以非常迅速地出现和繁殖，然后

还有许多候选鱼，我们可以有效地进行养殖，随着循环

迅速跨越国界。在水产养殖领域我们也遇到过类似的情

水养殖技术的推广，我们有更多的考虑。

况，比如对虾中的白斑病毒、EMS，和许多鱼类中病

请关注我们最新的春季版《国际水产饲料》，并记得提

毒和细菌疾病的爆发。我们必须高度敬畏自然环境，并

供专题、文章和新闻。我们的成功离不开你们的参与，

始终保持最高的实践标准，遵守道德准则和生物安全协

我们可以共同推进水产营养和饲料事业。

议。我们的鱼类市场必须呈现出最好的卫生状况，并保

中国海洋大学 张文兵博士 翻译

佩伦代尔出版有限公司 7 St George’s Terrace St James’Square，Cheltenham，Glos， GL50 3PT，英国 电话：+44 1242 267700 出版商 Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk 常务编辑 Vaughn Entwistle vaughne@perendale.co.uk

三月 第23卷 第三期

本期中

鱼类养殖技术

国际编辑 Dr Kangsen Mai（中文版） mai@perendale.com 教授 Antonio Garza（西班牙语版） antoniog@perendale.com Erik Hempel（挪威版） erikh@perendale.co.uk 编辑咨询小组 • Abdel Fattah M.El Sayed博士 • António Gouveia教授 • Charles Bai教授 • Daniel Merrifield博士 • Dominique Bureau博士 • Elizabeth Sweetman博士 • Kim Jauncey博士 • Eric De Muylder博士 • Pedro Encarnaço博士 • Mohammad R Hasan 博士编辑小组 教授 Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com 教授 Rebecca Sherratt rebeccas@perendale.co.uk 国际营销团队 Darren Parris darrenp@perendale.co.uk 拉丁美洲营销团队 Iván Marquetti 电话：+54 2352 427376 ivanm@perendale.com 大洋洲营销团队 Peter Parker peterp@perendale.co.uk 埃及营销团队 Mohamed Baromh 电话：+20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com 亚洲营销团队 Dante Feng 电话：+886 0227930286 dantef@perendale.com 尼日利亚营销团队 Nathan Nwosu 电话：+234 8132 478092 nathann@perendale.com 设计经理 James Taylor jamest@perendale.co.uk 制作经理 Martyna Nobis martynan@perendale.co.uk 发行与活动经理 Tuti Tan tutit@perendale.co.uk 开发经理 Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk 通信经理 Pablo Porcel pablop@perendale.com

©Perendale 出版社2019 年版权。保留所有权利。未经著作 权人事先许可，不得以任何形式、任何方式复制出版物的任何 部分。更多信息请访问 www.perendale.com ISSN 1464-0058

常规项目 8 行业新闻 36 技术展示 38 专家主题-草鱼 42 行业活动 54 市场 56 Aquafeed 访谈 58 行业面临问题

专栏 10 Neil 博士 15 Antonio Garza de Yta

特色 20 2020 Alltech 全球调查 22 长效新疫苗保护鱼类免受链

球菌引起的死亡和疾病

26 拉丁美洲引进的水产饲料挤压技术会 议：挤压操作的卓越引领水产养殖技术

鱼类养殖技术

大图 （卷轴…）大画面草鱼（Ctenopharyngodon idella）又称 白鲢，是淡水鱼，据报道是水产养殖业中养殖量第二大的鱼 类（仅次于鲢鱼），全球平均年产量为500万吨。 详见第38页

30 帆船浮标：先进的数据管理 32 遥控潜水器如何改变水产养殖

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新闻

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COVID-19 冠状病毒和我们的行业 罗杰吉尔伯特，出版商，国际水产杂志

冠

状病毒每天改变，如果不是每几个 小时进行报道，很难跟踪控制措施 的有效性以及政府和公众对这种疾 病日益严重的全球影响的反应，这

种疾病似乎对老年人和那些有潜在医疗问题的人产 生了最严重的影响。 我们关注的不仅是磨坊主的健康，还有磨坊产品的 供应——无论是饲料还是食品——继续供应一些地 区正在遭受破坏甚至是某种形式的“封锁”的人口。

行业观点 Zheng Chang面对COVID-19对饲 料行业有贡献

中

国武汉市的疫情一直在肆虐，公众对新 型冠状病毒（COVID-19）引起的肺炎 传播越来越关注。面对此次冠状病毒疫 情，饲料设备和工程解决方案领域的世

界领先者Zheng Chang充分保障了员工及其家人的健康 和安全，并首次与全球客户讨论在建项目进展情况， 最大限度地促进非疫区项目的推广。 “一带一路”国家战略项目是白俄罗斯最大的畜禽饲料

我们和大多数人一样，都在认真听取政府关于去哪

项目，对白俄罗斯（非疫区）饲料工业的发展具有重

里旅游和不去哪里旅游的建议，以及如果我们受到

要作用，项目负责人和当地政府官员对项目进展非常

感染和表现出高温、呼吸困难和流感样症状等迹象

关注。Zheng Chang队队长王经理评价说：“虽然我们

时应采取的预防措施和行动。 在英国，如果你怀疑自己出现症状，我们采取了 14天的自我隔离期。你还必须通过一个特殊的电 话号码联系当地的国民保健服务。然而，在其他

处在非疫区，但我们并没有掉以轻心。全面普及防疫 知识，严格做好卫生安全工作。 队员们对国家防疫战争和这一国际先进工程的建设充

国家，采取了更为严厉的“封锁”。中国，特别是武

满信心，“由于Zheng Chang工程队的思想定力和专业

汉，是一个很好的例子。在付印的时候，人们从春

性，工程建设进度没有受到影响。截至2月7日，工程

节开始就呆在家里一个多月了。然而，中国几乎每 个人都有手机和微信，微信是一个让他们保持联系

建设总进度提前19天。

的应用，有银行和支付设施，并允许全国性的信息

今后，Zheng Chang将继续关注疫情，在为一线客户

传递。在“封锁”期间保持通讯线路的畅通，对于允

提供稳定的产品、优质的工程、一流的服务等方面做

许居民安排食物运送或安排参观食物出口很重要。

表率工作，为打好防疫战争作出贡献。

IAF从江苏省无锡市内部的联系人处获悉，在2月的 最后几天里，该市已发生55例确诊病例，其中41例 已痊愈。全省确诊病例631例，痊愈432例。在1月底

人类健康问题现在成为水产养殖和所有行业的头条新闻

的IPPE2020期间，参观中国饲料行业的参展商不确

——国际水产饲料总编辑Vaughn Entwistle

定他们将如何返回，因为中国国内的旅游发展受到 限制。然而，所有人似乎都安全到家了。 饲料厂设备供应商担心，生产饲料的工厂可能无法

COVID-19——所有行业都非常关注这一流行病，尤其 是在这一流行病即将成为全面流行病之际。健康的后果

向农场交货，但这被认为是短期情况。似乎每个人都

令人不寒而栗，对商业的影响也不亚于此。大流行性流

在做有计划的决定，以限制他们的接触——无论是个

感在英国国家风险登记册的自然危害矩阵中名列前茅，

人接触还是公司接触——这使得他们能够保护自己和

新出现的传染病也被列为相当令人担忧的疾病。在全球

他们的工人，同时继续提供农民赖以提供的食物，以 保持健康，同时保持隔离在规定的时间内。 我们的思想和祈祷与那些受到这种毁灭性病毒影响 的人同在。

舞台上，随着中国大片地区被关闭，这种疾病让国际供 应链陷入混乱。没有人怀疑，这将对世界制造业产生严 重影响，其严重程度将取决于控制疫情的速度。

山东大学 谷珉博士 翻译 8 | 2020年3月 - International Aquafeed

山东大学 谷珉博士 翻译

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新闻

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International Aquafeed - 2020年3月 | 9

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新闻

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AFIA宣布2019年 饲料行业年度获 奖者

美

食

Neil Auchterlonie博士 食物对环境的影响 物对环境尤其是气候变化的影响引起了当前人们的关注，但这种 关注对水产养殖造成的挑战并不像对陆生动物蛋白质生产行业造 成的挑战明显。EAT-Lancet的报道强调了这一点。但奇怪的是， 整个社会（至少在西方国家里）及媒体的描述认为，该报道暗示 了假如少吃肉类，并且多食用水果和蔬菜代替肉类，对健康和环 境有明显好处。

这个观点过分简单化了这篇报道，不能完全表达出这篇46页文章的全部内容。这篇文章 提到了目前海洋食物的重要性（31亿人每天摄食的动物蛋白中有20％来自于水生动物） ，并指出水产养殖可以“帮助引导动物源蛋白的生产，减少食物对环境的影响并增加健 康效益”。由此可见，水产养殖（和渔业）将会有极大的发展机会。 粮食生产战略、环境影响和产品营养质量三者之间相互影响。目前兴起的食用肉类替代 品或无肉饮食，也就是侧重于通过素食或者纯素食获得营养。这是人们对公共问题的 一种下意识的反应，这种反应掩盖了对于人体的营养需求的理解。甚至在食品对环境 造成影响的问题尚未得到广泛关注之前，就有一些例子说明营养策略是如何影响人体健

国饲料 工业协 会（The American

Feed Industry Association， AFIA）和Feedstuffs杂志 宣布了2019年度饲料工 厂（Feed Facility of the Year，FFY）计划的四类 获奖者。AFIA祝贺以下企 业获奖：Goshen的Western Milling企业在商业化干 燥牲畜饲料领域获得优 胜； Morton的Koch Foods 公司成为整合机领域的赢 家；Menomonie凭借其生产 的优质液体饲料成为液体 饲料企业的赢家；Nesoho 的Trouw Nutrition公司获得 预混料制造领域的冠军。 AFIA负责饲料制造和法规

康状况。例如，我们已经充分了解长链omega-3脂肪酸可以改善人体健康水平，但即便

事务的总监Gary Huddleston

如此，长链omega-3脂肪酸的摄入水平仍远低于建议摄入量的最小值。目前食物对环境

说：“FFY计划旨在表彰优

的影响已经成为消费者关注的焦点，由此可能会出现更多的影响人们营养状况的潜在问

秀的饲料企业，如今我很自

题。人类营养经常涉及的问题是选择生存还是繁荣，选择充足的营养还是最佳营养，而

豪地说，这些企业均已达到

消费者是这些选择的关键。

卓越水平。AFIA经过数月

在过去的几十年中，致力于研究食品生产或是自然资源管理的学者清楚地认识到，全球

的审查评判和参观企业之

范围内对于资源的限制越来越多。对于研究原料、饲料或动物蛋白生产的人来说，这也

后，满怀激动地确定了这些

成为一种共识，因为他们不得不在不断变化的经济框架内平衡成本。其中一些改变已影

获奖者。”

响到我们食物的营养成分，包括某些蛋白质（例如鸡肉，鲑鱼）中脂肪酸的含量变化，

FFY奖励计划被公认为是

以及微量营养素（例如维生素和矿物质）的含量下降。

动物饲料领域一流的行业

有趣的是，与陆生动物产业不同，野生鱼类的营养成分基本不随时间推移而改变，仍含

标准。该组织在商业干饲

有优质的营养。因此，从这些原料（无论是整鱼或是副产品）生产的海洋产品也含有丰

料、整合机、液体饲料和

富的营养成分。

预混料四个领域中比较并

这些海洋产品进一步通过养殖动物将优质营养提供给消费者。所以在未来非常重要的一

评选出表现最佳的企业来

点是如何策略性的使用这些产品，以便从环境效益、营养和全球粮食安全方面获得最佳

获得FFY奖。自1985年以

收益。

来，AFIA和Feedstuffs开展 的FFY计划及其前身计划，

Neil Auchterlonie博士是IFFO的技术总监，他曾经在政府资助企业和私营企业中管理水产养殖和 渔业科学项目。Neil Auchterlonie博士拥有斯特林大学海洋与淡水生物学理学学士学位，普利茅 斯大学应用鱼类生物学理学硕士学位以及斯特林大学水产养殖（大比目鱼生理学）博士学位。

10 | 2020年3月 - International Aquafeed

共表彰了73家在动物饲料 领域表现突出的企业。

中国海洋大学 何艮博士 翻译

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Temperature 从冬季到春季的过渡中， 水温的迅速变化会对鱼类 的新陈代谢产生影响， 并对其免疫防御产生挑战。 Adapted

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新闻

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Wenger Manufacturing宣称将向创新发展中心扩充数百万美元投资

近

期，Wenger Manufacturing启动了一

“工厂设施一直是我们推进创新和改进的关键环节，而

项耗资1300万美元的革新工程，用

这项改造是对其进行的战略性再投资。”联合首席执行

于扩充和改造位于美国萨贝萨地区的

官兼营销和企业发展部总裁Lafe Bailey说道。“自1954

Wenger技术中心。

年以来，技术中心对全球压榨工业进步发挥了重要作

Wenger技术中心致力于食品、饲料和工业应用中压

用，我们将继续致力于革新和扩充Wenger技术中心在

榨系统的创新和改良。Wenger技术中心拥有全尺寸

行业中所承担的角色和使命。”

挤压机、烘干机和辅助组件，可为压榨产品和工艺提

新建筑将扩充现有22000平方英尺中心容量的40%，

供切合实际的开发环境。作为公认的创新和培训试验

提高设施扩展性，并延长设施使用寿命。技术中心改

场，Wenger技术中心已被客户、学术界及其他行业伙

造将着力加强食品安全防范、增加建筑面积、提高中

伴用于加速产品开发和运营培训。

心灵活度。项目将扩大市场服务范围，同时进一步增 强Wenger体系中现存的活跃的 创新项目。 “我们行业未来将面临更严厉 的食品安全审查，而新打造的 Wenger技术中心将为技术原型 提供低风险的环境评估，确保 新产品和工艺符合安全质量标 准。”副总裁兼技术中心主任 Brend King说道。“我们急切期 待本次扩张，它有利于我们继 续服务客户并更迅速地将想法 从概念推向市场。”

鱼类养殖技术

aquafeed.co.uk 12 | 2020年3月 - International Aquafeed

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新闻

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新闻

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Aller Aqua在巴尔干半岛战略位置 上建立第七家工厂

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ller Aqua已经在塞尔维亚靠近罗马尼亚 边境上具有战略意义的Secanj地区建立 了其第七个工厂。此地的塞尔维亚团队 正致力于开拓鲤科鱼饲料市场。Petar Pejčić和Dimitrije Matic领导该工厂，由Aller Aqua总 部资助。 Aller Aqua的首席执行官兼所有者Hans Erik Bylling解 释说：“我们策划巴尔干半岛已经很久了，并一直致力 于为该地区贡献更多的资源。我们早就派遣Aller Aqua 的Petar和Dimitrije到此地，不久便建了工厂。这个计划 现在已落地了。现在我们处于快速增长阶段，我们很 高兴把巴尔干尤其是塞尔维亚纳入这一增长中，我们 确实看到了这里的潜力。” Aller Aqua目前提供30多种鱼类饲料，鲤科鱼料是其 中的核心之一。塞尔维亚的鲤科鱼产量约占该国水产 养殖总产量的85%，Aller Aqua将聚焦于此做出成绩。 Aller Aqua巴尔干地区执行总监Petar Pejčić解释道，“ 自从加入Aller Aqua，我们进步迅速。我很自豪可以负 责Aller Aqua的巴尔干地区，并期待向塞尔维亚的客户 销售更多优质的鲤科鱼饲料。我们希望有一天能出口 到其他市场，但目前我们需要在此地站稳脚跟。”

如今，工厂已经有效地建立和运行，将于春季举行官 方开工典礼。目前还有进一步扩建厂房的计划。 中国海洋大学 何艮博士 翻译

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14 | 2020年3月 - International Aquafeed

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作者：Antonio Garza de Yta 来自第一届全球农 村水产养殖和其他 需求会议的报道

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新闻

在哥斯达黎加圣何塞举办的LACQUA

第二个活动是由粮农组织举办的全球

2019会议无疑是上季度最重要的事件之

水产养殖会议，将于10月在上海举办。

一。首次在中美洲举办的活动有助于提

这是每10年举行一次的会议，上次是

高协会在该区域的影响力，并使得该区

2010年在泰国普吉岛举行的。该会议将

域中的协会成员数量持续增加。该世界

对过去发展进行总结并对未来发展进行

盛会未来两年将在新加坡（2020年）和

展望。分析过去十年中具有影响力的事

墨西哥梅里达（2021年）举办，这表明

件以及建议今后十年的发展道路。相信

拉丁美洲在世界水产养殖业未来发展中

粮农组织将进行激烈的争论，期待最终

的重要性。

得出的结论。

今年，世界水产养殖协会除了在世界

改变一点主题，墨西哥经过多年的努

各地举办的活动中提供宣传展板外，还

力，联邦政府终于承认渔业和水产养殖

有两项活动特别引人注目。第一个活动

是主要的生产活动。这一决定将会导致

是于5月19日至21日在墨西哥坦皮科举

相关法律和法规的修改，促进水产养殖

行的首届全球农村水产养殖会议。该

发展。除了促进对水环境使用和环保特

会议是由粮农组织、无国界水产养殖组

许权和许可证的审批外，希望第一个变

019年结束了，这一年对

织、水产养殖全景图组织以及塔毛利帕

化是在水和通气相关能源方面具有优先

每个人而言都有许多工

斯州政府联合举办的。预计这次活动将

使用权。毫无疑问立法工作势在必行，

作和变化。尽管有几次

是“南南”合作，世界各地的参与者将在

期待长期努力后的好结果，并希望相关

毫无根据的水产养殖抵

政治、战略、研究、技术、能力发展和

工作继续开展。

制运动，全球水产养殖

合作方面交流经验。这将是一个能听到

最后，2020年或许是墨西哥取消所有

仍然继续稳步增长。世

水产养殖另一面声音的机会，如来自小

补贴的一年，这意味着许多人将不得不

界水产养殖协会（WAS）制定了一项

生产者、小规模水产养殖业、软体动物

重新投资。然而，纵观世界大多数成功

新的愿景和战略，这使该组织不仅成为

和水生植物养殖业、观赏物种养殖业以

的生产者从来没有依赖这些补贴。相信

全世界最大和最重要的水产养殖专业组

及食物链底端的鱼类养殖业等。这次也

信贷已经开始，这对每个生产者而言会

织，而且是对每个成员息息相关的组

有机会看到全球消费趋势等，将是一次

更好。水产养殖的未来是光明的。

织。我们必须让该协会走向世界。

难得的经历。

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青海大学 马睿博士 翻译

Antonio Garza de Yta，美国奥本大学水产养殖博士，水产养殖全球资讯公司总裁，世界水产养殖协会理 事，水产养殖专业认证（CAP）计划的创立者。目前担任墨西哥塔毛利帕斯技术大学校长。

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International Aquafeed - 2020年3月 | 15

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新闻

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Alltech Coppens公司推出新一代

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鱼苗饲料 lltech Coppens公司研发的TOP 鱼苗饲 料为鳟鱼早期生命阶段提供关键营养， 同时改善水质。 Alltech Coppens公司是专门从事水产 动物营养与饲料的企业，已经推出一系列具有创新 性的鳟鱼饲料。在Alltech Coppens公司水产研发中心 （ACAC）大量研究的支持下，TOP 鱼苗饲料能在改 善水质的同时提供关键营养。意识到鱼类早期营养的 重要性后，Alltech Coppens公司推出了一系列的鱼苗 饲料支持鳟鱼养殖者为消费者提供优质产品。ACAC 研究表明TOP 鱼苗饲料具有最佳的可消化蛋白和可 消化能量（DP : DE）比例，投喂后能获得更好的鱼 类生长性能、更高的蛋白质利用率和更低的氨排泄， 最终获得更高的饲料效率和更好的水质。 “我们对这种饲料及其提供最佳营养的能力感到兴 奋。“Alltech Coppens公司全球水产养殖研究经理 Philip Lyons博士说，“不仅养殖者能够在鱼类关键阶 段获得较好的生产性能，而且他们可以着眼于可持 续发展。” 在ACAC进行的试验表明，在TOP 系列任何规格的 饲料中降低可消化蛋白和可消化能的比值（DP : DE） 都可提高虹鳟幼鱼的蛋白质利用率。进一步研究表 明，TOP饲料可以使生物过滤器中的细菌更高效， 是因为该饲料每公斤转化的氨更少。这对工厂化循 环水系统和鳟鱼孵化场而言是有益的。 两个最大尺寸的TOP饲料现在可制作成微丸，保证 一定的缓沉性和高水稳定性，这样可以在保持水清 洁的同时让鳟鱼有更多的时间摄食。 “Alltech Coppens公司的研发团队以技术创新和养殖 户利益作为研发的重心，从而创造出新一代鳟鱼饲 料。”Philip Lyons博士补充道，“TOP系列提供了一套 高品质饲料，旨在优化整个生产周期中鱼类的健康 和生长性能”。 青海大学 马睿博士 翻译

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鱼类养殖技术

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新闻

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新闻

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爱乐水产公司逐步停止使用南美大豆，开始从当地市场采购

水

产养殖价值链的可持续性始于饲料

们在欧洲的四家饲料厂已经开始该进程。2019年我们

中使用的原料。饲料原料是鱼类生

在欧洲的饲料厂使用的大豆50%来自当地生产，2020

长和健康的基础，是最终决定养殖

年这一比例将达到100%。这符合欧盟提出增加蛋白质

户生产成败的关键。爱乐水产公司

作物产量以保证自给自足的倡议，从而减少进口。”

希望客户拥有高质量、性能稳定并对环境影响小的 饲料。

“为了最大限度地保护环境，我们不断审视我们的 原料组合。近年来，我们越来越多地利用各种副产

“近年来，人们对南美洲生产的大豆以及由此产生的

品。这些副产品除了减少浪费，还能保证饲料质量。

影响（如森林砍伐和种植方法）较为关注。在我们不

我们也为在德国拥有一家专业生产蛋白质的工厂感到

断提高产品可持续性以及在欧洲饲料厂开展当地采购

自豪，该工厂以当地原料为基础生产高价值的蛋白

原料的工作，我们现在将逐步停止使用来自南美的大

质。”Henrik Halken总结道。

豆。”爱乐水产集团副总裁Henrik Halken解释道。“我

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18 | 2020年3月 - International Aquafeed

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International Aquafeed - 2020年3月 | 19

全球数据表明，畜种的饲料产量比例分别为：肉鸡28%； 猪24%；蛋鸡14%；乳业12%；肉牛10%；其他畜种6%；水 产4%；宠物占2%。增长主要来自蛋鸡、肉鸡、水产和宠物 饲料。

大趋势 目前，世界对猪肉的消费要比家禽肉类多，但食品未来学 家Jack Bobo推测，当家禽产量超过猪肉产量时，饲料销售状 况将发生翻天覆地的变化。很大原因是小型养猪场（比如在 中国的）在发生非洲猪瘟后将很难恢复猪肉生产以填补之前 的损失。 与此同时，中东地区紧张的地缘政治关系以及中美之间持

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续不断的贸易摩擦也是更深层次的干扰因素。然而，一个地 区/食品集团的危机很有可能会给其他地区带来机遇，这可能 会使拉美等国成为大赢家。 尽管目前猪肉面临着极严重的问题，但家禽、水产和宠物 等其他领域的饲料产量仍在增长。

国际水产饲料协会主编Vaughn Entwistle编辑

未来关注点 未来饲料行业的四大重点仍是：环境、可持续性、管理调

020年1月27日，奥特奇举办了2020年 配合饲料生产年度评估大会。此次大 会在肯塔基州奥特奇总部举办，是筹

控和温室气体(GHG)。 正如Lyons博士所指出的，我们现在正处于一个全球化、 相互联系的市场。

备最完善的会议，收集了来自140多

环境：政府可能会选择关注环境问题而非市场问题。

个国家，近3万家饲料企业的数据。

可持续性：这需要在全球层面上得到支持，而不仅仅是在

这项调查由奥特奇总裁Mark Lyons 博士负责，他今年领导了一个行业

地方层面。我们现在正在观察冠状病毒如何影响全球饲料供 应/成本。

专家组，包括来自美国Futurity公司

生物安全：安全是未来要关注的重点。如果要继续发展，

的首席执行官Jack Bobo；墨西哥的

我们需要反思和研究疫情，以便我们能够了解如何应对未来

奥特奇总经理Bianca Martins；英国的奥特奇副总裁Matthew

的突发事件。为了更安全，我们需要创建一个健全的行业。

Smith以及美国的奥特奇北美物种管理经理Brian Lawless。专

消费主义：世界上大多数国家现在都是在一个以消费者为

家组讨论了数据背后所反映的趋势及其对全球市场的影响，

导向的市场中运作。最低价不再是食品购买中的主要决定因

活动主题从消费者需求到采用新技术等。此次会议还在一个

素。消费者比以往接受了更多的教育，他们需要可持续生

公众直播节目中播出，允许来自世界各地的人参加。

长、符合道德生产的食品，并且保证它们在整个食品生产链 中都有可追溯性。

动荡影响世界市场 2019年是动荡不安的一年，此次会议在一开始讨论了影响

农业技术革命

世界饲料市场的全球力量。最主要的还是非洲猪瘟(ASF)，

虽然气候变化和水资源短缺目前仍是严重问题，但农业技

对中国造成了灾难性的影响，因为中国猪产量在世界上占比

术的进步有助于应对这些变化，并能在降低成本的同时提高

是最多的。毫不意外，非洲猪瘟导致了中国饲料销售大幅下

生产率。机器人和无人机等创新技术的使用降低了成本，减

降(大约11%)。

少了对环境的影响，同时提高了产量。 20 | 2020年3月 - International Aquafeed

去年，在最大的几个国家中，食品消费的百分比下降了。 农民和生产商已经变得更有效率，能以更低的成本生产更多 的粮食。从中得到的结论是，生产商需要接受这一变化，并 成为其中的一分子。 现代农业的实践使排放量和废物随之减少，高效生产商对 环境的破坏最低。加拿大Maple Leaf等公司表示，他们将在 2025年之前实现碳均衡。农民们将会用更低的成本生产更多 的东西。爱尔兰正在借鉴新西兰的做法，在15年内实现零排 放的目标。

社会变化将直接影响消费者需求 联合国预测，截止到2025年，世界人口将从现在的72亿增 加到81亿，其中大多数增长发生在发展中国家，一半以上的 增长在非洲。但另一个统计数据也需要考虑在内，许多国家 的人口在增长的同时也变得更加富裕（菲律宾就是一个很好 的例子）。这些更富裕的消费者不仅需要食物，他们还需要 高品质的食物和蛋白质。据预测，到2050年，今天价值1万 亿美元的蛋白质产业将增值到2万亿美元。

可替代蛋白质 在过去的十年里，许多新的饮食潮流开始出现。素食主 义、绝对素食主义、弹性素食主义、生酮饮食、原始饮食和 其他生活方式日益流行，这导致了人们对可替代蛋白质的需 求。尽管这会产生一定影响，但毕竟这还是少数的。例如， 在英国，1/3的消费者购买的是牛奶替代品，如大豆、杏仁、 大米、大麻、杏仁、椰子等等，但所有这些牛奶替代品加起 来还不到欧洲牛奶产量的1%。

食品供应 见多识广的公众不仅关心食品的价格，他们还想知道这些 食品的产地和安全生产方式。 在全球范围内，欧洲消费者往往是先行者。话虽如此， 其影响可能比人们想象的要小。最近牛奶替代品的热潮就是 一个很好的例子。在英国，1/3的消费者购买的是牛奶替代 品。尽管如此，所有的牛奶替代品加起来仍然不到欧洲牛奶 产量的1%。患肥胖症和二型糖尿病等流行病的人数日益增 多，现在已成为全球性问题。 随着许多新的饮食方式越来越受欢迎，肥胖问题可以通过 减少食物和饮料的摄入而得到改善。只要少喝一点碳酸水， 就会对你一天消耗的热量产生巨大的影响。

富饶星球 未来学家Jack Bobo在最后说了一些鼓舞人心的话，呼应了 奥特奇‘富饶星球’的愿景：2050年之后，人口增长速度将 放缓，这使未来30年将成为农业史上最重要的年份。但只有 公众信赖这个产业，他们才会允许生产者采用最新技术。业 界没有比现在更好的时机，让科学为我们指明道路。 www.alltechcoppens.com

鲁东大学 李明珠博士翻译 International Aquafeed - 2020年3月 | 21

Aquaculture round-up

拉丁美洲引进新型疫苗，用于预防链球 菌所致鱼类疾病

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英国默沙东（MSD）动物保健品公司

QUAVAC®Strep Sa-Si

人口增长推动人类对食品营养和可持续蛋白质来

是拉丁美洲引进的新

源的需求

型疫苗，用于预防鱼

世界人口预计于2050年增加34%，达到91亿，这将使

类链球菌病。该疫

全球粮食（包括鱼类蛋白质）生产需求增加一倍。联合

苗通过增强罗非鱼

国粮农组织（FAO）还估计，全球约有10亿人将以鱼类

（Oreochromis sp.）

为主要动物蛋白质来源以满足其营养需求。

和其他易感鱼类的

鱼肉富含蛋白质，且含有多种人体所需微量营养素，

主动免疫，降低Ib血清型无乳链球菌（Streptococcus

对平衡人类日益增长的饮食需要，以及满足健康、可持

agalactiae）和海豚链球菌（Streptococcus iniae）引发链

续蛋白质来源的需求至关重要。

球菌病所造成的疾病和死亡。

鱼类为超过45亿人提供了至少15%动物蛋白摄入量。此

默沙东动物保健品公司最近宣布，AQUAVAC®Strep

外，鱼类蛋白不仅仅是蛋白质来源，其独特的营养特性

Sa-Si将首次在洪都拉斯推广应用，而后通过当地国家监

也对发达国家和发展中国家数十亿人的健康至关重要。

管机构批准后将在整个拉丁美洲地区使用。 罗非鱼是重要的动物蛋白。为了满足人们对食品营养

鱼类含有的各种必需氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸）、 微量营养素（维生素A、D和B族），以及矿物质（钙、

和安全日益增长的需求，全球罗非鱼产量不断增多。

磷、碘、锌、铁和硒）对帮助粮食匮乏国家缓解营养不

因此，疾病预防成为罗非鱼养殖业可持续发展的根本。

良问题尤为重要。

22 | 2020年3月 - International Aquafeed

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24 | 2020年3月 - International Aquafeed

Aquaculture round-up

链球菌病导致温水性鱼类高发病 率和死亡率，给养殖者造成重大 经济损失 链球菌病是一种细菌性神经系统疾 病，影响淡水或海水温水性鱼类， 特别是热带地区鱼类。罗非鱼链球 菌病的主要病原菌是无乳链球菌和 海豚链球菌。 鱼类链球菌病的外部症状主要有： 出血、角膜混浊、自旋运动、食 欲不振、昏睡、尾鳍糜烂、眼球突 出、口腔周围出现血性脓肿，鱼体 呈现“C”形或“S”形；内部症状主要有：脾脏肿大、腹部肿

默沙东动物保健品公司提供了一系列针对致病性链

胀、肝脏肿大、器官黏连和炎症。

球菌菌株的疫苗

该病死亡率高达40～80%，这种接触性传染病可致使各种

AQUAVAC®Strep Sa-Si是专为预防链球菌病而开发

规格鱼类广泛发病和死亡，给养殖者带来重大的经济损失。

系列产品中的最新疫苗，包括AQUAVAC®Strep Sa和 AQUAVAC®Strep Sa1。

拉丁美洲罗非鱼产量预计将在未来十年实现快速增长 2007–2012年，拉丁美洲罗非鱼产量翻番，预计到2020年， 拉丁美洲罗非鱼产量仍将持续增长。2018年巴西罗非鱼产量 约为39万吨，墨西哥为7.5万吨，哥伦比亚为7.2万吨。 由于美国对罗非鱼需求量的下降，而南美消费者对其需求

AQUAVAC®Strep Sa-Si疫苗接种一周后表现出免疫 力，实验室全生长周期试验表明，其免疫力持续时间至 少12周。 生产实践表明，AQUAVAC®Strep Sa-Si可使罗非鱼在 整个生产过程中死亡率显著降低，且六个月内持续有

量的增加，拉丁美洲罗非鱼养殖者开始更加关注国内市场，

效。AQUAVAC®Strep Sa-Si不受休药期的限制，可在渔

以补充其出口业务损失。

获前的任何时间进行疫苗接种。

默沙东动物保健品公司水产养殖部主管Kasha Cox表示“链

除了系列疫苗外，默沙东动物保健品公司还可在鱼病治

球菌病是罗非鱼养殖面临的最大挑战，而默沙东动物保健品

疗和养殖生产关键时期鱼类健康管理等方面提供支持，包

公司将推出一种新型疫苗AQUAVAC Strep Sa-Si，用于保

括生物安全的指导，即一套管理程序和流程，以预防和减

护罗非鱼免受链球菌病的危害，这将极大地促进整个拉丁美

少养殖环境中的致病菌感染，确保养殖鱼类的健康。

®

洲罗非鱼生产”。他还表示“拉丁美洲本土罗非鱼养殖有助于

默沙东动物保健品公司水产养殖研究与开发部负责人Luc

满足该地区人们对安全优质蛋白质需求的日益增长，提供健

Grisez说“保护鱼类免受病原感染对整个养殖场鱼类的健康

康、营养、安全的水产品，默沙东动物保健品公司也将致力

保障以及粮食安全供应至关重要。实施疫苗接种以及其他

于保障罗非鱼健康及其养殖者的利益。”

生物安全措施以预防或减少传染病的传播，使养殖场受益 颇多，包括减少发病率和死亡率及提高养殖利润。” 他还表示“默沙东动物保健品公司拥有一系列单独和联

生物安全指南 生物安全指南是一套管理程序和流程，包括预防和减 少传染病和病原菌传播的疫苗接种计划。

合使用的产品，以抵抗主要致病链球菌，包括无乳链球 菌（血清型Ia，Ib和III）和海豚链球菌。”

根据生产系统的类型，生物安全指南包括： • 消毒供水，保持最佳水质，避免温度波动；

• 预防性医疗措施，包括隔离检疫、常规观察、疫苗

众所周知，吃鱼对大脑、心脏和视力健康都有很大的好 处。罗非鱼能提供有利于心脏健康的ω-3脂肪酸，而且总 脂肪和饱和脂肪酸含量都比较低，是一种优质动物蛋白。

接种和疾病诊断； • 合理的养殖密度与温和处理方法，可将应激反应降

罗非鱼营养成分（每3盎司）：

至最低； • 避免在不同养殖环境里频繁地转移；

• 110cal热量

• 渔获后新一期养殖前，给养殖池和附属设备

• 115mg EPA+DHA

• 提供合理的饲料，避免营养不良；

（如水泵、过滤器、管道、塑料桶等）消毒； • 准确记录生长率、饲料转化率和疾病情况。

• 20g蛋白

• 2.5g总脂肪

• 1g饱和脂肪酸。

International Aquafeed - 2020年3月 | 25

水产膨化饲料会议： 膨化运营的杰出领导

文/ Charles Engrem 温格制造水产饲料加工板块总经理

什

么定义了膨化饲料公司的

好领导团队的准备。无论是当徒弟还是助手，应当给新入

优秀领导者？什么使优秀

职的管理培训生时间，让其与高效的领导者一起工作和学

的领导者与众不同？以膨

习。文化是非常强大的，每个组织都是独一无二的，所以

化为基础的制造过程中，

做好领导需要花费时间和训练指导。新领导的入职流程应

卓越运作是什么样的?

该是严格的。

我加入这个行业已经超

领导风格也不是一刀切的。好的领导培训员必须要认识到

过35年了，我深知，步入

每个人的独特性并相应地调整。作为领导者，我们必须能

一家公司，几分钟内就能

够正确看待自己的技术技能，并对这种背景心存感激，但

洞察到其优秀的品质。视

领导人才的培养很少能用技术工具来解决。

觉上清清爽爽、井然有序，对来访者格外热情，专注于 及时完成每日目标。

而且，伟大的领导者不可能一蹴而就，最高领导层必须为 持续的变革和成长做好准备。在发展阶段，就应该有为未

“现场拥有膨化机”显然并不能定义为卓越。对一个领导

来输送管理者的渠道。

有方的工厂的定义是，在工厂的整个生产周期中，客户的 订单能被按时、足额、以预期的质量交付。但这不是自然

卓越的运营领导力不仅仅是领导者如何做好他们的工

发生的，也不是一夜之间发生的。

作，而是他们如何让员工做好自己的工作。

现代公司经营领导者的要求是复杂的，那些通过团队严

在我们的领域，膨化只是领导者职责的一小部分。最成功

格执行生产活动的人将是赢家。它要求企业要有意识的发

的运营取决于领导者培养高度敬业、善于管理事物员工的

展，为以后的成功培育储备领导者。数十年来通过对公司

能力。确保团队自给自足、专注于按订单生产、符合规范

运营的支持和监督，我有一些关于领导力和推动卓越运营

并按时交付产品，这才是领导者的职责。如果领导者把时

的见解可以与大家分享：

间花在为每个人解决问题上，他们就不是所谓的领导。 如果他们试图独自完成这项工作，那他们就仅仅是公司团

领导力需要发展、实践和时间

队的一名助手，也不是领导。作为嘉吉的运营总监，我有

对于新的、没有经验的管理实习生来说，他们自然地倾 向于相信他们所受的教育就可以使他们成为一名领导者， 他们也时刻准备着走向那一天。

机会领导项目的改进和创建，并管理对全球数百名领导者 和领导者学员的培训。 许多操作工比管理者受过更好的培训，技术能力更强。因

我说不出有多少次亲眼目睹学员由于没有得到正确的发展

此，他们可以有效地避免生产力的损失，有效地沟通，降

或他们过早地被安排担任领导职务而未能达到发展预期。

低混乱。这使领导者能够有效地领导员工并与业务的其他

在我担任运营总监期间，在我手下的公司领导中，只有低

职能部门进行协调。最好的公司领导人很早就学会了如何

于10%的人在不到6个月的时间内准备好领导一家公司，而

培训，如何发展文化，如何集中精力，如何让员工参与到

没有领导经验的人可能需要18到24个月的时间才能完全做

商业目的中来。

26 | 2020年3月 - International Aquafeed

领导者必须帮助员工使他们的工作与公司的目标相 一致 经营者必须高度投入，充分授权，完全能够理解它们如 何融入全局——这才是领导者的职责所在。我们为什么存 在？如何适应我们的角色？为什么重要？我们该做什么？ 怎么做？通过从高层做起，将他们的角色与公司目标以及 你的愿景、使命和组织价值观联系起来，你可以建立对这 个角色的期望，并赋予他们工作更多的意义。每一个膨化 机操作员都需要有一个明确而富有挑战性的角色，他们应 该理解并知道为什么他们的职能与企业的成功息息相关。

为了在实现生产环境的高效运转，领导者必须为各个 运营方面制定计划，使其达到最佳实践状态 每一个生产操作必须执行安全、质量/食品安全、生产力、 卫生、维护、收缩、能源管理、环境、持续改进、人员绩效 和发展、安全、财务、供应链等方面的纪律程序。这些关键 程序之间的任何交互缺陷都会阻碍系统的发展。 当一个领导者有效地执行公司标准时，很多人会随着时间 的推移改进了程序，并在许多情况下被证明是有效的，公司 会从中获益良多。最佳实践应成为用于定期评估公司绩效的 审计系统的要点。 一个高效的组织以自身最佳实践为基准，消除偏差。严格 控制程序对于提高流程执行效率至关重要。强大的计划旨在 将瓶颈最小化。

安全是王道；通过培训和认证来强调安全，表明你对 员工的重视程度 所有员工必须每天安全回家。安全是领导的第一要求，也 是最重要的要求。没有安全，雇主根本就得不到员工所能实 现的价值，而机器永远也不会真正提供CEO所期望的价值。 作为一个领导者，除非我的每一位员工都能通过一个认证 项目来证明他们的能力，其中包括非常熟悉系统的各个组 分，否则我不会满意。每一位操作机器的员工都应该顺利 通过培训内容考核，并且能够熟练地培训新的操作员。他 们的生活就靠它了。 这只是我们将要探讨的议题的表面。作为设备制造商， 我们知道机械设计是静态的；但当它掌握在一个有积极 性、受过教育的员工手中时，它就变得非常宝贵了。 温格与全球各地的客户合作，帮助他们领导、给操作人员 授权。我们的责任是确保他们的工作经验使他们的参与度飙 升，从而使企业蓬勃发展。我们与客户合作，培养熟练的操 作人员，并拥有一个专门的基础设施，以确保每个客户都能 最大限度地提高机器的价值，使其达到领导者的期望水平。 www.wenger.com

黄海水产研究所 徐后国 博士 翻译 International Aquafeed - 2020年3月 | 27

鱼类养殖技术

技术更新： AquaMaof公司的最少液体排放技术

AquaMaof公司的最少液体排放（MLD）技术的先进之处在于利用数项水处理专利和过滤技术来减少 水的消耗。Aquamaof集成循环水养殖系统技术的核心是高效的电力管理，大大降低了能源成本。 在严格的生物安保协议和全面的环境管控过程中消除抗生素和化学药品，以提高养殖存活率。 精致的可伸缩性和灵活的设计能够适应不同的需求，并集成新技术让其同样变得适用。 系统组件的智能选择和分配造就的这一强大设施，仅需要最少的维护，同时优化喂养模式和先进的喂 养管理系统使饲料系数和运营成本降低。 aquamaof.com 黄海水产研究所 徐后国 博士 翻译 International Aquafeed - 2020年3月 | 29

鱼类养殖技术

无人机 Sailbuoy： 高级数据管理新手段 文/Sigve Nordrum 阿克生物海洋(Aker BioMarine) QRILL销售执行副总裁 地球的70%被海洋覆盖，而我们消费的食物只有2%来自海洋。人口正在不断增长，到2050年， 世界将有97亿人口。这一增长给人类粮食生产带来了压力，需要增加69%的粮食生产以满足这 一需求。海洋是一个独特又多样化的系统，在未来世界中起着至关重要的作用，毫无疑问，鱼 类是蛋白质和n-3系列多不饱和脂肪酸的良好来源，这使得水产品的可持续需求成为一个优先考 虑的事项。磷虾会是解决这一问题的答案吗？ 在未来的几年里，阿克公司将继续为全球养殖业提供最好的原料，公司仅需以最可持续的方式 继续收获。通过不断改进其技术平台、致力于大数据工作等，公司可以确保他们正在做的事情 与其改善人类和地球健康的使命相一致。 毫无疑问，技术和大数据是可持续渔业管理的未来。磷虾产业最重要的里程碑之一是2019年大 型南极磷虾调查，证实了磷虾的健康生物量。如今 存在的磷虾比在上一次于2000年进行的大规模磷虾 调查时更多，证明磷虾现存状况良好，仍然是世界 上管理最好和未充分利用的海洋资源之一。 磷虾允许捕获总量仅限于种群生物量的1%，其余 99%留给其他捕食者。在现实中，渔获量从来没有 接近1%，在过去几年中，约占设定配额的一半。

数据驱动操作 南极海洋生物资源保护委员会(CCAMLR)，是管 理南大洋磷虾渔业的国际组织，它为建立一个更 30 | 2020年3月 - International Aquafeed

鱼类养殖技术

有活力和更科学的数据驱动管理制度迈出了决 定性的步骤。为了应对这一挑战，更好地监测 磷虾生物量，并在数据驱动的时代保持领先， 阿克公司已经在南极洲发射了一架无人太阳能 海洋数据无人机(Savebuoy)，作为其业务的一 部分。 两米长的海洋无人机配备了超声探测器和环 境传感器，以实时收集、处理和传输来自任何 地方的密度和分布数据。虽然无人机足够健壮 和坚韧，足以在南极的条件下生存，但它依旧 被设计成小而不显眼，以免干扰当地的野生动 物。它易于操作，发射和回收，加上独特的海 洋无人机是使用风推进，并由太阳能电池板供 电，为内部电池充电，无人机进行的数据收集 具有零碳足迹。

造福科学界 阿克公司的产品除了操作优势外，从Sailbuoy收集的数据将 使广大的科学界和整体的磷虾渔业获益。通过基于频繁评估的

通过将其定位在靠近船只的地方，Sailbuoy将协助进行必 要的搜索，它还可以一次覆盖偏远地区长达几个月，告知 船员在哪里和在何时进行。海洋无人机正在积极改变公司 的工作方式，并将证明在未来会带来诸多好处。通过尽量

预防性渔获量限制对渔业进行精细管理，Sailbuoy在密度和分 布方面捕获的详细数据将提供更准确的生物量大小的照片。 通过使技术和大数据与其可持续性相一致，阿克公司旨在 减少其工业足迹，同时加强其积极的影响。

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黄海水产研究所 徐后国 博士 翻译

鱼类养殖技术

遥控潜水器如何改变水产养殖 Nido Robotics公司，西班牙 Nido Robotics公司的Sibiu Pro和Sibiu Nano水下无人机是 渔民的天赐良机，他们希望在降低资本支出和运营成本的 同时提高企业的生产力和安全性。 事实上，在21世纪，水产养殖业没有理由与任何其他行 业有任何不同，不仅要求不断提高生产力，同时还要遵守 安全规定，提供对环境负责的工作条件——在所有情况下 还必须抵消类似的迫切要求而削减运营和生产成本。 在这种有些自相矛盾的情况下，在水产养殖中部署遥控 潜水器一直是无可争议的，一举避免了使用潜水员执行一 整套基本过程、程序的费用和潜在危险。首先，甚至在建 立养鱼场之前就可以先发射一艘遥控潜水器，以便未来的

32 | 2020年3月 - International Aquafeed

鱼类养殖技术 初创企业能够调查和分析海床或湖底状况，以确保他们选择 到最佳的养殖场址。 一旦这些养殖场投入运营，遥控潜水器就成为一种无价的 资源，使管理人员和员工能迅速、轻松地对其资产进行日常 抽查。维护地下基础设施整体完整性的重要性不言而喻；通 过安装在遥控潜水器上的高质量摄像机提供的详细视图，操 作员可以一目了然地评估网和设备情况。 通过遥控潜水器监测鱼群也是确认鱼类正常生长的最快方 法，或者相反，显示出鱼类任何异常行为或健康不良的迹 象。维持生物安全的一个关键方面是有效执行鱼苗挑选任务 （鱼苗的收集、分类和处置），在这方面，遥控潜水器的监 格森（Roy Torgersen）和他的商业伙伴恩里克·冈萨雷斯

测能力也是基本的帮助。 此外，在鱼场日常运行中使用遥控潜水器时，最重要的考

（Enrique González）共同创立，目标是开发水下机器人产

虑因素是，遥控潜水器能够使工作环境趋于公平，这使缺乏

品，其产品系列具有前所未有的灵活性、强度、便携性和部

专业潜水员特定技能的员工也可以从中受益。准确、实时地

署简便性的组合特点。

了解水下基础设施和鱼类资源状况，有备无患；而且工作人 员越是充分了解水下的情况，操作就越顺利。

托尔格森积累了丰富的相关知识和经验，在过去的十多年 中，他一直在监督各种各样的全球海事行业的复杂海上作 业。与此相关的是，他的大部分空闲时间都花在了类似的具

前所未有的组合

有挑战性的潜水探险上，以寻找失落的飞机。托尔格森注意

Nido Robotics是推动水下无人机技术发展的一家相对较

到市场上需求能够以有竞争力的价格满足广泛需求的遥控潜

新的公司，其成立于2016年，总部位于西班牙穆尔西亚，

水器，于是决定成立一家设计和制造无人遥控潜水器的企

在智利设有卫星办公室。这家公司由航海大师罗伊·托尔

业，使所有人都能使用先进的水下机器人技术。

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International Aquafeed - 2020年3月 | 33

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鱼类养殖技术 Nido Robotics公司的核心是两款最先进的遥控潜水器。旗 舰级Sibiu Pro重达16公斤，最大航速为3节，可在300米深处 作业，其模块化系统设计使其能够携带多种有效载荷来执行 海底检查、研究和维护任务，范围从收集关键的环境数据到 清洗水下网和系泊缆绳，测量金属结构（如打桩和海上平 台）的厚度，以及评估阴极保护系统的状况。 Sibiu Pro集成了一个1080p摄像头，并专门针对水下环境进 行了校准，并与四个可调节控制的1500流明灯协同工作，能 提供清晰的实时图像。 对于水下作业，一个非常紧凑的遥控潜水器安装在狭小的 空间里是必不可少的，Sibiu Pro的小姊妹Sibiu Nano重量只 有5公斤，可通过其坚韧的自带缆线下降到100m的深度，并 且可以轻松携带运输箱。 与Sibiu Pro一样，Nano具有高度的机动性，拥有一个集成 的1080p摄像头，并且由可互换的电池一次最多可以保持两 个小时的电量，因此具有完全的任务独立性。买家可以选择 根据自己需求设置的系统，也可以选择设备预置的系统， 该系统基本上可以立即投入使用。Nido Robotics公司渴望强 调这样一个事实，即这两款设备选型都可以很容易地上手操 作，即“任何人、任何地点和任何时间”都可以轻松使用。

国际海洋学 Nido Robotics在公司运营的短短时间内已经取得了几项重

展出其Sibiu Pro和Sibiu Nano水下无人机。

大成功。该公司于2019年被提名为欧盟四大机器人初创公司

工作人员将在现场说明该系统的功能，并演示无人机的横向

之一，而今年又入选了由卓越的海运承包商组织的为期三个

机动性等方面，使操作人员能够在网和笼子周围驾驶无人机进

月的加速试点项目的17家公司之一。作为该公司迄今为止运

行彻底的侧向检查。对于从事水产养殖项目的客户特别感兴趣

营成功的具体证明，全球已有150多家公司投资于Nido机器

的是，Nido Robotics公司目前正在开发一种环境感知系统，用

人系统，以加快其水下检查和维护工作。

于与其水下无人机集成。将配备各种传感器探头，以便操作员

Nido Robotics的扩张计划包括今年在鹿特丹和休斯顿开

能够实时评估不同深度水的酸碱度或溶氧含量的变化。

设新的办事处，但目前的重点是国际海洋学50周年展览会 （3月17日-19日，伦敦ExCel），该公司将在L611展台上

34 | 2020年3月 - International Aquafeed

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Aqualine公司的 Midgard系统是一个完整的网箱系统，其中的所有组件协同工 作以保护鱼类和人员。Aqualine公司长期以来一直致力于降低逃生风险，并为

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员工寻找改善工作条件的方法。 该解决方案包含了一个定制的沉管，该沉管具有合适的重量和硬度，以在整个 网箱系统中提供最佳的相互作用。沉管直接从净基线绳索

2020年3月

上悬挂下来，提升/下降绳索保持完全松弛，并且与系统 的其余部分无关，不会有接触网的危险。该解决方案在提 升和降低方面也快速高效，对人员没有风险。

在本月的“技术展示”部分，我

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们将介绍我们的团队在参加各种 展览和活动时发现的最新解决方 案，包括压力传感器、过滤器和 氧气探头。

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• 改善健康状况：提高鱼体器官质量和健康参数，增加粘液分泌，

mm以下的饲料，唯一的办法是投入巨资，建立双螺杆挤 压膨化系统，或破碎大颗粒饲料，但代价是高达45%的废

增加肠道完整性 • 使用简单：无处方或停药时间

品率。然而，Extru Tech公司有一个更好的选择——保持

• 增加产量：较低饲料系数，提高生长速度，增加农场收入

简单……保持单一。

• 生产效率：更高的屠宰率和鱼片产量

Extru Tech公司提供一系列独特的单螺杆先进功能挤出系统，不仅为毫米以下

• 经济效益：单位产量鱼的饲料成本更低

饲料的生产提供灵活性，也为水产饲料生产商面临的广泛挑战提供灵活性。

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并且，每吨的资本投资和运营成本可能不到双螺杆系统的一半。 www.extru-techinc.com 产品链接-aqfeed.info/e/797

36 | 2020年3月 - International Aquafeed

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可帮助遇到不期而遇的捕食者的养鱼场。SeaGuard并不是单

或无结拉舍尔网(Raschell netting)制成的。这些鸟网

单用声音来威慑和保持对海豹和其他捕食者的威慑力，还运用

由于重量轻、操作方便、抗断裂强度高、效果好，主要

生理技术而不是心理上的“吓唬”。这会在每个围栏和养殖场周

采用HDPE或PP网制造。FISA设计和建造的鸟网是根据

围形成一个隔音屏障或防护装置，以安全、迅速地阻止海豹。

鸟笼的尺寸来设计和建造的。

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2020 亚洲水产健康与 营养展 2020年3月3日 曼谷素坤逸20号诺富特酒店本杰西里1号展馆 作为泰国曼谷饲料及粮食加工展览会和亚洲 动物健康和营养展的一部分

分享来自顶级行业专业人士和行 业专家的一系列演讲。这项为期 一天的会议是营养学家、生产和 技术人员以及学术界的理想选择。

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专家主题

草鱼

专家主题 草鱼

作者：Rebecca Sherratt，国际水 产饲料专题编辑

草鱼（Ctenopharyngodon idella），也被 称为白阿穆尔鱼，是一种 淡水鱼，据报道是水产养 殖业中养殖量第二大的鱼 （仅次于鲢鱼），全球平 均产量约五百万吨。

草

鱼原产自东亚，包括越南北部和西伯利亚-中国 边境发现。由于其广受欢迎，草鱼现已被引入 美国、英国、日本、菲律宾、荷兰、瑞士、波 兰和德国。草鱼的平均寿命为五到九年，但有 报道称在美国华盛顿的银湖发现寿命高达十五 年的草鱼。 草鱼具有其略胖的身体和紧实的嘴唇，以及

深橄榄色，其侧面可变成棕黄色。他们的肚子是淡白色的。与大多数鲤科鱼 相比，草鱼背鳍有8-10条柔和的射线，其臀鳍更靠近尾巴。草鱼的咽齿呈锯齿 状，可以分解坚韧的植物。 除水产养殖外，草鱼也可用以控制水草。草鱼每天吃掉三倍于其体重的食物， 这确保它们可有效地维持水草中的杂草。草鱼可生长在死水，池塘和小型湖泊 中。这些湖泊中充满了茂密的水生植物。但有时草鱼也可能会摄食昆虫和碎屑 （死亡的颗粒有机物）。 1950年，世界草鱼养殖量为1万吨。到1972年，养殖草鱼的数量大大增加到 10万吨。2002年，养殖了3,419,593吨，仅中国就占了总数的95.7％。2016年， 这一数字再次增至6,068,014吨。

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专家主题 草鱼繁育

草鱼

国养殖鲤鱼。于是农民转向养殖草鱼。

草鱼的一个主要优点是生长特别快，并且饲料中蛋白

众所周知，草鱼很难捕捞，因为它们是特别警惕的鱼，

质的需求量相对较低。春季放养的幼鱼通常大小为20厘

并且长得很大。许多渔民试图用鱼竿和渔线轮捕捉草鱼。

米，到秋天可以达到45厘米以上。成年草鱼的平均长度

草鱼可以通过半精养和精养池塘以及在开放水域中的围栏

在60-100厘米之间，有记录的最大草鱼长2米。它们也可

和网箱进行养殖。亲鱼通常通过从野生环境捕捞或繁育站选

以长到45公斤重。

育。在注入激素（最常见的是LRH-A）后，将成熟的草鱼放

在野外，草鱼是半迁移性鱼类，在快速流动的河流中

入产卵池。

产卵。它们可以在人工条件下达到性成熟，但无法自然

当卵产出后，即将它们转移到深度在0.8-1米至0.8米宽度

产卵。在自然条件中，它们的卵随水流向下游漂浮，并

的广口瓶或孵化场中。进水口安装在滚道的底部，其开孔成

逐渐发育。它们的卵比水略重，以便轻松地流过水流，

15°角，以促进水循环。在孵化期间始终保持水流流动，以

但是据说卵沉入河底则会死亡。

保持卵和幼苗始终处于悬浮状态。

在人工条件下，必须通过引入某些环境刺激来产卵，例如

在孵化阶段，放养密度在每公顷120-150万之间。在中国， 这一阶段需要两到三个星期。豆浆可以用作肥料来代替有机

在水箱中快速流动的水或注射激素。 尽管它们被引入给世界上许多不同的国家，但在各种研究

肥。饲养大约两到三个星期后，鱼种的长度达到30mm。

中都提到，草鱼难以在亚洲以外的地方建立自己的种群。这

在这一阶段，通常要进行一个被称为调理的过程，即将鱼

使科学家们相信草鱼有相当特定的繁殖要求，这是大多数亚

以高密度保持几个小时，然后再将鱼转移到鱼种池。这个过

洲国家普遍存在的条件所特有的。在养殖条件下，草鱼可以

程使鱼类能够更好地应对高压力水平，从而使它们更具耐受

接受人工饲料，例如谷物副产品和颗粒。

力，也不太可能导致死亡。 草鱼鱼种的饲喂特别重要。当它们30-70mm之间时，通常

养殖方式

饲喂芜萍，当它们长到70-100mm时再投喂浮萍。此后，可

草鱼的养殖始于中国唐朝（公元618-904），当时的皇帝发 现他的名字的发音与普通鲤鱼的发音相同，便立即禁止在中 Anuncio ICC - HLY - Tilapias - EN - 19x13.2cm.pdf 1 11/01/2019 14:53:10

以给它们投喂其它鲜嫩的水生植物。通过鱼种过程的成活率 通常超过95％。

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International Aquafeed - 2020年3月 | 39

专家主题

草鱼

在中国草鱼经常以混养的方式 进行养殖，直到个体重量达到 125-150g。在中国的集约化养殖系 统中，网箱通常为60m2，深度在 2-2.5m之间。网箱中也可能存在鲢 鱼和鳙鱼，以起到清洁的作用。在 池塘养殖的饲喂效率往往比网箱养 殖更高，因为后者需要的植被数量 更多。对于网箱养殖中以水草为主 要饲料的草鱼，部分养鱼户需要更多的劳动。 养殖草鱼时面临的一大挑战是它们特别容易感染多种疾

为了解决这个问题，必须定期监测草鱼栖息地的水质和植 物。还应该尽可能地维持草鱼的天然饮食，使其严格遵守植

病，包括烂鳃病，红皮病，出血性疾病，败血病，鱼鳞病和

物性饮食。合理的放养密度和严格监控的饲养管理也是有助

双头畸形等。

于最大程度降低富营养化风险的步骤。

它们对疾病的易感性已成为潜在问题，导致该物种过度使 用药物和抗生素，这可能对鱼类和最终消费者产生各种负面

美味的烹饪 草鱼有白色片状肉，味道温和，不特别腥，对那些不太喜

影响。政府已经制定了各种法规，以尽量减少在草鱼中使用

欢大鱼的人来说，它是一个很好的选择。草鱼经常被蒸或煎

的抗生素数量。 养殖草鱼时的另一个潜在问题是，它们在食用颗粒饲料时

炸，但鉴赏家会知道，不应该将肉煮15分钟以上，因为长时

往往会留下大量废物，从而给当地环境带来潜在的压力。未

间煮食会导致肉剥落。草鱼的消费方式多样，这有助于巩固

利用的剩余饲料，以及鱼类产生的排放废物，都可能导致水

其作为养殖最广泛的鱼的地位。

山东大学 白楠博士 翻译

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40 | 2020年3月 - International Aquafeed

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International Aquafeed - 2020年3月 | 41

草鱼

行业大事记 2020

March 9-11 VIV MEA Abu Dhabi, UAE www.vivmea.nl

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10 Aquatic MEA Conference @ VIV MEA Abu Dhabi, UAE mymag.info/e/290

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VIV MEA POSTPONED 最新消息（2020年2月3日） 我们收到一条消息，VIV MEA管理层已决定将 VIV MEA 2020推迟。该活动已推迟至2020年8月31 日至9月2日。原因是参见WHO在2月28日发布的 第39号情况报告，其中将部分地区和全球风 险评估从高调为非常高。详情我们将在2020 年3月的国际水产饲料上报道。 尽管阿联酋仍然开放旅行并采用了最严格的 医疗和卫生规程，但大多数（> 75％）的参 展商都同意推迟活动。 鉴于上述情况，作为VIV MEA 2020的组织者的VNU Exhibitions Europe承担了责任并采取了推迟该活 动的权利。参与协议仍然完全有效。组织者 期待参展商和参观者于2020年8月31日至9月2日 赴阿布扎比参会。有关更多信息，请访问官 方网站：www.vivmea.nl。 Perendale Publishers仍计划参加重新安排的活动， 随着情况的发展，我们将更新活动的状态。 23 Aquafeed Extrusion @ VICTAM and Animal Health and Nutrition Asia Bangkok, Thailand http://bit.ly/aqex20bangkok

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23 Aquatic Health and Nutrition Asia Conference @ VICTAM and Animal Health and Nutrition Asia Bangkok, Thailand bit.ly/aquatic20

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24-26 ☑ VICTAM and Animal Health and Nutrition Asia Bangkok, Thailand www.victam.com www.viv.net

25 Build My Feedmill Conference Bangkok, Thailand bit.ly/bmfmbangkok20

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2020

8-12 World Aquaculture 2020 Singapore www.was.org

Build My Feed Mill研讨会将于2020年3月25日13： 30-15：30在VICTAM亚洲和亚洲动物健康与 营养大会上再次举行。在Build my Feed Mill Conference上，有10至12家公司将有机会进行 10分钟的演讲，介绍他们的解决方案如何 在饲料加工商的日常流程和实践中提供帮 助。目前已确认参加该活动的发言人包括 FrigorTec GmbH，Amandus Kahl和SCE Silo Construction and Engineering。有关更多信息，请通过 rebeccas@perendale.co.uk与Rebecca Sherratt联系。 2020

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23-26 FOOMA Japan 2020 Osaka, Japan www.foomajapan.jp

April 7-9 Livestock Malaysia 2020 Malacca, Malaysia www.livestockmalaysia.com

2020

June

2020

May

July 8-10 Indo Livestock 2020 Jakarta, Indonesia www.indolivestock.com

7-13 Interpack 2020 Düsseldorf, Germany www.interpack.com 19-21 Aquaculture UK Aviemore, Scotland, UK www.aquacultureuk.com

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28-30 Livestock Philippines 2020 Manila, Philippines www.livestockphilippines.com

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31-5 International Symposium on Fish Nutrition and Feeding (ISFNF) 2020 Busan, South Korea https://isfnf2020busan.com/

2020

☑

August 18-21 Nor-Fishing 2020 Trondheim, Norway www.nor-fishing.no

2020

September 15-18 SPACE 2020 France http://uk.space.fr

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7-10 LACQUA 2020 Guayaquil, Ecuador

☑

24-26 ☑ Taiwan International Fisheries and Seafood Show 2020 Taiwan www.taiwanfishery.com

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KIGALI, OCTOBER 2-3 BANGKOK, JANUARY 15-16

VIV MEA 2020

ABU DHABI, MARCH 9-11

VIV ASIA 2021

BANGKOK

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ISTANBUL, JUNE 13-15 QINGDAO CHINA, SEPTEMBER 19-21

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行业大事记

越南是2020年亚洲最大的投资目的地 越南是亚洲最佳的投资目的地之一，也是畜牧业和水产养

ILDEX越南项目经理Kevin Zhao先生表示：“在2020年

殖业的主要生产国。越南不仅满足国内消费，而且还出口到

ILDEX越南展会上，超过75％的参展商是国际品牌，尤其是

许多国家。越南农业和农村发展部报告称，畜牧业及相关部

来自农产品生产领域的品牌。我们有60多家世界领先的制造

门的出口额为8.554亿美元，预计明年将达到12亿美元。

商展示他们的设备，这是ILDEX越南的明显优势。

据渔业局的数据，2019年9月海产品总产量达到733.5吨，

“此外，我们很高兴欢迎许多新的公司首次在越南参展，

其中捕捞产量达到25.1万吨，水产养殖量达到328.5吨。这

并准备与越南买家分享他们的最新产品和创新技术，如华立

意味着越南是国际利益相关者有兴趣在整个亚洲扩展市场的

（Huali）、Texha、Brodrene Hartmann、Rotecna、Inberg等。

目的地，这就是为什么VNU Exhibitions Asia Pacific与强有

我们将接待来自30个国家的250家领先企业，以及来自荷

力的合作伙伴Minh Vi Exhibition广告服务公司将主办ILDEX

兰、法国、美国、中国、英国、意大利和捷克共和国的7个

越南2020年提供畜牧和水产养殖业的国际商业平台。

国际展馆。

本次展会将帮助您与买家建立联系，寻找商机，并将在同

展馆将分为四个主要工业区：动物健康、饲料原料/添加

一地点展示从动物饲料到农场加工的设备，机械和IT系统的

剂、农场生产和肉类加工/处理。展示和分类的多样化组合

技术和创新。

将使主要的利益相关者、制造商、进出口商和专业人士处于

第八届越南国际畜牧业，乳制品，肉类加工和水产养殖博 览会（ILDEX Vietnam）的结构是一个涵盖了猪，家禽，乳 制品，鸡蛋和肉类加工等许多方面国的际贸易展览会。 国内外顶级公司将在越南的顶级买家和行业人士展示他

同一屋檐下。” 会议亮点：Feedinfo ILDEX很高兴宣布与Feedinfo进行独家合作，该公司将在 2020年ILDEX越南举行全新的配方发布会。

们的产品。16年来，我们一直将越南市场推广为国际投资

Feedinfo的配方简报会专为来自饲料厂和综合农场的亚洲

者投资的目的地。为期三天的展会吸引了来自40个国家的

配方专业人士和营养学家而创建，并将重点关注非洲猪瘟，

1924位国际参与者，成功举行了100多次会议请求。Vietnam

抗生素替代品和具有成本效益的配方。

ILDEX 2020将于2020年3月18日至20日在越南胡志明市西贡

Feedinfo新闻服务总编辑西蒙·杜克（Simon Duke）解释

会展中心举行。

说：“我们的读者对越南市场的反馈非常积极。我们知道这

展览亮点

是一个快速扩展，且令人兴奋的市场，并且我们认为在该地

ILDEX越南展是两年一度的国际展览，主要集中在牲畜、

区运营的企业面临着巨大的机遇。”

乳制品、肉类加工和水产养殖方面。此次活动为国内外企业

“有成千上万的动物营养和饲料专业人士参加了ILDEX

提供了一个很好地机会啊，不仅可以介绍新产品，还可以了

Vietnam，我们认为，与VIV开始合作的最佳方式是为这些

解当代市场趋势，了解新技术，并在众多知名专家的广泛研

与会者举办活动，解决他们面临的最大挑战。这个新的联盟

讨会上获取新知识。

使ILDEX越南的行业观众能够获得参加该地区最大展览之一

本次展览会为本地和国际行业参与者以及专业人士搭建了

的价值，再加上Feedinfo以高水平的实时内容而闻名。”该简

一个市场，国际行业参与者和专业人士通过广泛的活动来扩

介会将于3月19日（星期四）举行，ILDEX Vietnam 2020与

展他们的业务。

会者免费参加。

46 | 2020年3月 - International Aquafeed

行业大事记

菲律宾水产养殖 菲律宾水产养殖是牲畜生产创新设备和技术的国际博览会，自2011年以来，作为菲律宾水产养殖、饲料加工和肉类行业的首要 活动，一直享有卓越的声誉，并随着每次展会的举办，规模不断扩大，质量不断提高。 在农业部的支持下，菲律宾水产养殖会议将汇集数千计的决策者，包括集成商、农民、饲料加工厂、预混机、肉类加工 厂、兽医、分销商、零售商和其他行业成员。预计有280多家参展商将参加2019年的展会，这些参展商来自30多个国家，包 括澳大利亚、比利时、加拿大、泰国、西班牙、台湾、英国、土耳其和荷兰的公司。确定参展的有4B、Biomin、常州弘环机 械、Ottevanger Milling Engineers、Singao 和Yemtar。 还提供VIP套餐，让与会者可以进入贵宾休息室特别套房和免费的展览指南。22%的与会者专门从事家禽生产，第二受欢迎的 是养猪养殖专家，其次是饲料生产商、作物、玉米和玉米生产商以及兽药行业的成员。 该展览将于2020年5月28日至30日在帕赛市大马尼拉世贸中心举行。

日本FOOMA 日本福马是展示食品加工和相关业务的产品、技术和服务的地方。参展商代表了食品相关设备价值链中的每一个环节。每年的 出席人数都很大，且展览的范围随着每次展览都会进一步扩大。良好的企业间交流机会是日本福马的标志。 参展商将日本FOOMA展视为提高知名度、培养新客户和加强与老客户联系的机会。对于市场营销和客户关系管理来说展览是 非常划算的工具。FOOMA成立于1948年，1967年3月获得公司认可。作为一个综合性组织，FOOMA是日本食品机械制造商在 世界上的唯一代表机构。 “日本FOOMA仍将是参展商展示其在产品和服务进步的平台，也是让参观者发现他们面临问题的新解决方案的平台。日本食品

机械制造商协会（Japan Food Machinery Manufacturers Association）主席Eiichi Umiuchi，表示：“我们2020年日本福马大阪展览 会的主题是‘食品技术，大阪融合’。本展览将重点展示食品行业各个阶段推进的最新技术水平前沿技术、产品和服务。” 本次活动将于2020年6月23日至26日在大阪国际展览中心举行。

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International Aquafeed - 2020年3月 | 47

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CHINA

行业大事记

Everything to offer 很明显，水产养殖展正在不断发展壮 大，因为他们将继续为行业提供广泛的服 务。在为期两天的活动中，该展览举办了 30场会议，涵盖了多个主题，例如欧洲 水产养殖，园艺，海鲜消费者和疫苗接 种等。 NovelFarm再次在展览中发挥了关键作 用，聚焦于无土和垂直农业、水培、温室

水产养殖农场展

和农业方面。此外，还专门为NovelFarm 举办了一系列会议，尽管主要的活动重点 仍然是水产养殖和渔业，但会议内容还是 令人赞不绝口。 除了这些参与的大好机会外，展会还再 次展示了他们的专业竞技场烹饪，在这 里，与会者和参展商都可以见证海鲜行业

International Aquafeed's Rebecca Sherratt travels to Pordenone to learn Italy’s position in the aquaculture sector

2

的鉴赏家们烹制出来自我们海洋的美味 佳肴。此外，展会上还有来自学生和学术 界的演讲和项目，他们展示了关于专注于 可持续性和可再生资源的项目。 来自不同海洋科学背景的众多参展商参 加了这次展览。这次活动与去年的一个显 著区别是，人们越来越重视养鱼技术。 虽然鱼类营养和健康仍然在展会中发挥 着重要作用，我也注意到出席展会的养 鱼科技公司数量明显增加。

by Rebecca Sherratt, Features Editor, International Aquafeed

这与本次活动的NovelFarm部分一起， 意味着水产养殖展真正为海洋行业的成 员提供了一个枢纽，向水产养殖生产链

020水产养殖农场展在意大利波代

的每一个公司推广品牌和网络。

诺内举办，这是该活动第四次在意

许多令人感兴趣的公司，如Xelect，都出席了这次展

大利举办。很明显，该活动对于扩

览，他们的新发明Xelect Express和Xelect Direct用于鱼

大意大利水产养殖部门的区域影响

类养殖提供了新的解决方案，以及Eurovix用于优化水

力发挥着重要作用。

质的独特生物反应器。营养专家Sparos也在推广他们

本次展会吸引了来自世界多个国

受欢迎的饲料种类，以及他们的新技术饮食预测工具

家和地区的展商和客户，其中国外

FeedNETICS，同时，纤维蛋白工业也在推广他们经过

参观者占展览总参观者的25％，

测试的真实网具解决方案，包括他们最新的SUPRA-

35％的参展商来自意大利以外的

Muketsu网具。

其它国家和地区。本次展会对意大利水产养殖领域格外关

当被问及Studio Comelli水产养殖展未来发展方向时，

注，这使其成为区别于其它同类展览的一大亮点。本次展

总裁Renato Punjatti表示，水产养殖展不仅继续关注意

会给与会各方都提供了一个难得的机会，有望这个快速发

大利水产养殖的发展，而且也要加强该展会在地中海和

展的国家中拓展业务，这使得这次活动真正令人难忘。

黑海沿岸国家水产养殖业中的作用，同时也吸引更多行

当我们与饲料巨头奥太奇公司交流时，该公司的出口业

业成员的加入。我非常期待水产养殖农场展在未来的发

务部经理Cees-Jan van der Leek高度赞扬了本次展览，他指

展，同时也非常希望这一活动成为行业在地中海地区拓

出：“本次展览的一大优势在于它是区域性的，而不是全球

展业务的重要社交平台。波代诺内将于2021年2月17日

性的，因此整个活动的主题更加集中。”可以肯定地说，越

至18日将再次承办2021年水产养殖农场展，届时将欢迎

来越多的业内人士认识到了这一点，据报道，与去年的活动

世界各地的业内人士前来参展。

大连海洋大学 左然涛博士 翻译

相比，今年的活动参观人数增加了15%。 48 | 2020年3月 - International Aquafeed

REVIEW

行业大事记

参展商 ——在2020水产养 殖场展会

贝瑞金 巴西贝瑞金公司也参加了此次AquaFarm展会，展示了其用 于水产养殖的多种营养解决方案。作为一家成立于2003年的 原料成分供应商，贝瑞金提供各种天然成分和解决方案，不 仅服务于海洋物种，而且服务于宠物和家畜的健康。 今年，贝瑞金正在推广其海洋营养解决方案，即Biotide Extra和Macrogard。其中Biotide Extra是酵母提取物，可作 为膳食核苷酸和蛋白质的极佳来源。该解决方案以肠道健 康为目标，可显著促进了新型海洋物种和猪养殖业的健康 发展。 贝瑞金的Macrogard解决方案可平衡动物的自然防御能

Faivre

Faivre也参加了2020 水产养殖场展会，并在其展位中央

力，并提高疫苗的有效性。 www.biorigin.net

向业界自豪地展示了其最新的Pescavac 8鱼泵。该鱼泵提

供的解决方案可以轻松高效地转移活鱼，每小时可以转移 多达八吨鱼，其释放高度可达五米，吸入高度可达四米。 Pescavac 8完全由不锈钢制成，拥有大转轮和紧凑的框架 使其易于操作。 www.faivre.fr

Eko-rezerv Ltd

鱼类管理系统 鱼类管理系统拥有一套专门对鱼类进行麻醉/镇静的设 计系统，从与董事总经理Robin McKimm的交谈中可以明

总部位于斯洛文尼亚的Eko-rezerv Ltd公司在会上展示了

其卓越的羽毛粉产品，这是采用创新工艺制成的，具有

显感觉到，他们的产品是一流的，并且他们对自己的工

> 90％的可消化性，〜85％的蛋白质含量以及中性的沙状

作充满热情。该公司正在推广其用于水产养殖业的淡水

气味和外观，可作为水产饲料的原料。他们还展示了一种

和海水电力系统，使养鱼户能够以最人道的方式对鱼类

高效节能的一秒钟持续干燥冷却设备（DCE），其用于干

进行分级、接种疫苗和收获。

燥鱼粉的，可保证产品不变性。实际上，DCE可普遍应用

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于动物、鱼类、昆虫和植物来源的各种蛋白质粉生产中。

50 | 2020年3月 - International Aquafeed

www.eko-rezerv.eu

行业大事记

Skretting 在探寻水产养殖场展会中，国际水产饲料杂志发现 Skretting在市场上有各种各样的解决方案，不仅应用于饲 料领域，而且应用于鱼类养殖技术。该小组还展示了他们 最新的产品系列：Protec Shield。

Protec Shield可用于25种动物，主要针对鳃、皮肤和肠

道。Protec可以增强鳃部的免疫力，帮助海洋物种的粘膜 细胞恢复，并支持皮肤的天然粘膜屏障，从而有助于保护 鱼类免受各种病原体、细菌和化学物质的侵害。Protec系 列的其他两个产品Protec Support和Protec Balance，分别帮 助支持细胞再生和抗病性。 www.skretting.com

Hatchery Dabie

Polish salmonid egg producers Hatchery Dabie were very popular at AquaFarm, promoting their top-quality trout eggs that they are renowned for. Hatchery Dabie farm rainbow trout, brown trout, brook trout and sparctic eggs for fish farms. Hatchery Dabie now sell their eggs in over 30 countries worldwide and their facility in Bytow is known as one of the best in the business. www.ikra-dabie.pl

奥特奇 奥特奇团队也深入参与2020水产养殖场展会，并利用此 机会通过绿色交易和蓝色增长研讨会推广他们的多种饲 料解决方案，其中水产饲料营养学家鲁本·格鲁特（Ruben Groot）就饲料生产中的可持续性和营养性的主题进行了 演讲，题为“水产养殖饲料评估的进展：迈向净能源和第

莫雷诺特 挪威农业专家莫雷诺特积极推动他们广泛的解决方 案，他们现在可以交钥匙工程的形式提供这些解决方

四个P行星”。 他们还展示了针对各种水生物种的各种优质饲料解决方

案。现在，一个统包项目可以将Mørenot系列系统（例如

案，包括鳟鱼，鲶鱼，鲤鱼，罗非鱼，鳗鱼，鲈鱼，鲷，

网，ROV和系泊系统）整合，以一个简单而简洁的集合形

鲤鱼和鲟鱼。

式提供。该公司为新的水产养殖户或那些希望对其系统进

www.alltechcoppens.com

行改造的水产养殖户提供了理想的解决方案，他们希望采 用一种有凝聚力的安排来轻松地形成一个专业而有效的系 统。他们还提供一系列咨询服务和数据系统，以帮助养鱼 户发现其链条中缺失的环节，以及确保其未来成功和繁荣 的最佳方法。 www.morenot.com

International Aquafeed - 2020年3月 | 51

行业大事记

国际水产饲料杂志主编Vaughn Entwistle

今

年的“美国水产养殖大

齐格勒论全球化

会”是近期在夏威夷檀

齐格勒全球水产养殖销售总监克里斯·斯托克强调了饲料行

香山举办的众多活动中

业的全球性质。斯托克说：“尽管齐格勒是一家相对较小的公

最受期待的活动之一。

司，但我们的活动就跟一家大企业相同，因为我们在世界各

这也难怪，因为今年的

地都有代表和分销合作伙伴。推动公司发展的引擎是提高我

展会出席人数非常之

们的全球影响力。我们一半以上的业务是出口。我们正在与

高，有超过150个摊位，

其他国家/地区的合作伙伴合作，以在全球范围内开发和分发

超过2,000名与会者。

我们的产品。多亏了循环水养殖系统RAS，我们现在在北美，

正如世界水产养殖协

东南亚和欧洲拥有相同的水产物种。”

会（WAS）会议经理约翰·库克西（John Cooksey）解释的那

这虽然是全球主义的积极方面，但斯托克解释说，与不同政

样，“出席人数超出了我们的预期，在太平洋这么远的地方可

府的官僚机构打交道阻碍了进步。斯托克解释说：“由于贸易

能会限制一些美国学者和业内人士的参与，但吸引了更多来自

战和监管压力，经商变得越来越复杂，尤其是在法规不是基

亚太地区的与会者。过去，我们从来没有来自太平洋岛屿的与

于科学规则的地方。在我们竞相生产足够的蛋白质养活地球

会者。今年，我们有100多个这样的参与者，他们来自95个国

的时候，这有可能限制水产养殖的增长。”

家（包括几个非洲国家）。” 鉴于阿罗哈州悠久的水产养殖传统可以追溯到1500多年前，选 择夏威夷作为这次活动的举办地尤其合适。选择的地点是夏威夷

嘉吉关于可持续发展 可持续性一直是水产养殖业的热点话题。嘉吉已开发出一系

会议中心，该会议中心在2019年被评为世界上最佳会议中心。

列可直接解决该问题的新产品，以应对挑战。嘉吉EWOS销售

当人们不参观展览时，参会者有超过15个技术会议可供选

顾问Colleen Crewe解释说：“我们与客户的许多讨论都围绕原料

择。与世界水产养殖协会活动中的传统做法一样，水产养殖专

成分和可持续性。今年我们将推出海洋鱼粉等效蛋白质替代品

业的学生受到了特别的关注，包括学生招待会、学生奖励，甚

和海洋鱼油替代品。到今年年底，我们的Latitude油将问世。这

至是对Kualoa Ranch水产养殖设施的学生实地考察。

将是我们完整的鱼油替代品，代表着嘉吉的一项重大投资。”

水产养殖学科的全部领域。（要在IAF TV上观看活动的视频演

MOTIV致力于创新发展

150多个展位完美展示了营养与技术公司的结合，几乎涵盖了

示，请将浏览器指向我们的网站：https://aquafeed.co.uk）

新公司MOTIV（由嘉吉（Cargill）拥有）已开发出一种用

国际水产饲料杂志对许多参展商进行了访问，并讨论了水产

于虾的特殊蛋白质饲料，该饲料使用发酵玉米来促进肠道健

养殖业的新兴趋势。尽管会议上讨论了许多热门话题，但全球

康。“这项创新背后的原因是，虾存在严重的肠道健康和疾病

化、可持续性和创新是共同的主题。

问题，”嘉吉北美销售总监Michael Klapperich解释说。“饲料

以下是我们与之交谈的一些公司的样本：

在虾体只停留二十分钟就通过。即使您有最好的产品营养成

52 | 2020年3月 - International Aquafeed

行业大事记

分，如果虾不健康，也将无法消化该产品。” 因此，嘉吉决定开发一种可以增强虾肠健康的产品。 “通过使用发酵玉米蛋白MOTIV，” Klapperich继续说道，

“因为我们能够在发酵过程中改善肠道健康，它使虾不仅可

以利用我们产品中的营养素，而且还可以利用其整个饮食中 的营养素。肠道健康是控制对虾弧菌病的一种主要方法。”

奥特奇关于饲料行业的波动 在全体会议上，饲料巨头奥特奇总裁兼首席执行官Mark Lyons在第9次年度Alltech饲料调查之后谈到了2020年水产养

但是对于所展示的所有技术而言，诸如“美国水产养殖大

殖饲料的销售前景：“由于非洲猪瘟（ASF）影响了猪肉饲

会”之类的展示最大的好处之一就是他们所提供的人与人之

料生产业务，2019年波动非常大，猪饲料业务比去年下降了

间的互动。正如嘉吉技术支持顾问卡林顿·高曼（Carrington

11％；但是，这反过来为水产饲料提供了一个机会，其增长

Gorman）所说：“这对我们来说真是个好的节目，很高兴可

了4％以上。”

以与我们的客户见面，并能够与您从未见过但每周可能会交

自两年前被收购以来，Coppens已成为更大的奥特奇饲料集

流几次的人面对面交谈。”

团的一部分，这使Alltech拥有了欧洲业务和世界一流的研究 设施。Alltech Coppens最近收购了巴西饲料公司Guabi。正 如Lyons所说，“Guabi大约24％的业务是水产饲料，此次收

即将举行的WAS 2020活动：

购使我们得以进入南美市场，这意味着现在奥特奇在北美、 欧洲和南美都有业务。但是最重要的是研究和创新。” Lyons还指出，水产养殖的兴起引起了传统的猪和鸡饲料生 产公司日益增长的兴趣。水产养殖将受益于遗传学的改善和 管理的改善。Lyons说，“从策略上讲，在过去两年中，奥特

• 新加坡，6月8日至12日

• 加拿大纽芬兰，圣约翰，8月30日至9月2日 • 厄瓜多尔，瓜亚基尔，9月7日至10日 • 埃及亚历山大，11月28日至12月1日

奇越来越重视水产养殖，这是一个将会不断成长的行业。随

华中农业大学 王庆超博士 译

着社会越来越关注人类健康，消费者对水产养殖产品越来越 感兴趣。因此，重要的是我们要讲好自己的故事，让人们知 道他们的食物是如何生产的以及可持续性如何。”

在我们的Facebook页面上查看 2020年美国水产养殖的更多图像

人性化在2020年美国水产养殖业盛行 与往常一样，许多增强型产品和创新产品也首次亮相。

http://aqfeed.info/e/796

鱼类养殖技术

IAF电视 上的视频 您可以在IAF电视上观看在 美国水产养殖场进行的许 多视频采访。 请访问：aquafeed.co.uk https://aqfeed.info/e/796

International Aquafeed - 2020年3月 | 53

市场区 欢迎来到市场区，在我们朋友——国 际水产饲料目录（由Turret Group出 版）的帮助下，您可以在这里找到本 行业相关产品和服务的供应商。 Air products Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com

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Bags Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com

Bag closing Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Bulk storage Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com Chief Industries UK Ltd +44 1621 868944 www.chief.co.uk Croston Engineering +44 1829 741119 www.croston-engineering.co.uk Silo Construction Engineers +32 51723128 www.sce.be

Geelen Counterflow +31 475 592315 www.geelencounterflow.com Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Elevator buckets

Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com

54 | 2020年3月 - International Aquafeed

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Feed and ingredients Aliphos +32 478 210008 www.aliphos.com Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com

Ehcolo A/S +45 75 398411 www.ehcolo.com

Jefo +1 450 799 2000 www.jefo.com

PAYPER, S.A. +34 973 21 60 40 www.payper.com

SPAROS Tel.: +351 249 435 145 Website: www.sparos.pt

Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Hatchery products

Used around all industrial sectors.

Fr. Jacob Söhne GmbH & Co. KG, Germany Tel. + 49 (0) 571 95580 | www. jacob-pipesystems.eu

Visit us! www.pipe-systems.eu

Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Seedburo +1 312 738 3700 www.seedburo.com

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Nets & cages FISA +51 1 6196500 www.fisa.com.pe

A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Aqualabo +33 2 97 89 25 30 www.aqualabo.fr Agromatic +41 55 2562100 www.agromatic.com

Training

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Doescher & Doescher GmbH +49 4087976770 www.doescher.com

Palletisers

Sensors

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de Andritz +45 72 160300 www.andritz.com

CHOPIN Technologies +33 14 1475045 www.chopin.fr

Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com

Jacob Sohne +49 571 9580 www.jacob-pipesystems.eu

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Plants

Moisture analysers

Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Tornum AB +46 512 29100 www.tornum.com

Pipe systems

FineTek Co., Ltd +886 2226 96789 www.fine-tek.com

CB Packaging +44 7805 092067 www.cbpackaging.com

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

BinMaster Level Controls +1 402 434 9102 www.binmaster.com

Packaging

Denis +33 2 37 97 66 11 www.denis.fr

Pellet mill

Level measurement

NIR-Online +49 6227 732668 www.nir-online.de

Silos

Akzo Nobel +46 303 850 00 www.bredol.com

Reed Mariculture +1 877 732 3276 www.reed-mariculture.com

NIR systems

Sanderson Weatherall +44 161 259 7054 www.sw.co.uk

Pellet binders

Hammermills Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Second hand equipment

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Probiotics Biomin +43 2782 803 0 www.biomin.net Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com

Pulverizer (large fine) Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Roller mill - vertical Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Safety equipment Rembe +49 2961 740 50 www.rembe.com

International Aquafeed - 2020年3月 | 55

Aqua TT +353 1 644 9008 www.aquatt.ie/aquatt-services

Vaccines Ridgeway Biologicals +44 1635 579516 www.ridgewaybiologicals.co.uk

Vacuum Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Wynveen International B.V. +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Weighing equipment Parkerfarm Weighing Systems +44 1246 456729 www.parkerfarm.com Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Wet expansion machine Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Yeast products ICC, Adding Value to Nutrition +55 11 3093 0753 www.iccbrazil.com Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

市场区

APC +34 938 615 060 www.functionalproteins.com

人物访谈 -Andrew Monk，ioLight 的联合创始人

Andrew Monk 热衷于将科学创新推向动物健康的前沿，并将其应用于兽医领域。他和Richard Williams是ioLight有限公司的联合创始人。 他们共同意识到，利用智能手机技术的最新发展，将有机会创造出一种高质量的便携式显微镜。在此之前，Andrew 是半导体晶圆厂 Innos 有限公司的首席执行官和GLOphotonics SAS的副总裁，并在牛津大学获得物理学硕士学位。

您是怎么涉足这个行业的？

salaris，或称 salmon fluke。它在挪威野生大西洋鲑鱼群中造成高

一位兽医客户建议，ioLight 应该参加于2018年9月在加拿大爱德华

达98%的死亡率。

王子岛举行的水生动物健康国际研讨会。这次会议上，与会代表对

像这样的疾病必须被快速诊断和治疗，否则很容易破坏整个种群，

我们的显微镜感到非常兴奋，我们立即意识到便携式显微镜对水产

导致生产力下降。在专业的兽医专家的手中，ioLight 显微镜可以立

养殖的兽医来说多么有用。我们在展台上接了几个订单，见到了来

即诊断疾病，从而在疾病传播前进行治疗。

自哥伦比亚的 Corpavet，他现在是我们最成功的经销商之一。

有趣的是，ioLight 的显微镜集成了智能手机和平板电脑，并 究竟是什么让 ioLight 的显微镜如此创新，成为那些希望监

与之协同工作。您能告诉我们更多关于这项技术的工作原理

测鱼体健康状况的人们的明智投资？

和具体功能吗？

ioLight 显微镜是唯一一个能对细胞成像的袖珍显微镜。是第一次，

ioLight

一个分辨率为一微米的专业仪器可以在兽医去的任何地方进行检

体。现代手机和平板电脑的屏幕都非常棒，而且每年都在改进，所

测。这些图像可以显示在智能手机屏幕上，并立即共享。它是唯一

以显微镜就是未来的证明。此外，平板电脑和手机都是联网的，所

可以实际在围栏边、湖泊、河流或小船上使用的显微镜。这意味着

以他们可以使用常见的研究数据库，甚至是像Instagram这样的标

兽医可以在不需要实验室的情况下立即做出病理诊断。

准应用程序将屏幕上的图像分享给世界各地的合作者们。

显微镜需要一个非常高分辨率的屏幕以便来清晰地观察物

ioLight 显微镜具有自己的无线热点，因此任何手机或平板电脑都可

在处理复杂的分析工具或监测动物健康时，您认为最大的挑

以轻松连接上该热点，以显示一微米的图像和高清视频。

战是什么？ 到2030年，全球人口将增长到85亿，同时还要在同一时间里遏止气

您认为未来五年水产养殖业可能面临的挑战是什么？贵公司

候的变化。为了能扭转森林砍伐的趋势，这意味着我们将会在更少

将如何在预防或解决这一问题方面发挥作用？

的土地上种植更多的粮食。反过来，这也对农作物、牲畜和水产养

未来5年，粮食生产面临的最大挑战是将在更少的土地上种植更多优

殖部门的农业生产力施加了巨大压力。

质的粮食。对于水产养殖业而言，这会是一个真正的机遇，因为它

为了应对这一挑战，最重要的是必须立即在农场进行疾病的诊断和

具有巨大的可持续发展潜力。然而，偏远的鱼群更易感染疾病，需

治疗，而不是在缓慢的实验室中进行。因此，诊断监控工具需要变

要仔细监测。

得更加简单，而不是更复杂。未来，将由技术人员使用诊断辅助工

ioLight

具在偏远的鱼场进行快速诊断，并由兽医专家提供远程技术支持。

疗，而无需将样本带到实验室，然后再返回治疗。这将最大程度地

帮助兽医在鱼池边快速诊断疾病，这样就可以立即进行治

减少因疾病造成的鱼群损失，从而提高生产率。

您认为让更多的年轻人加入像您这样的企业行列重要吗？ 当然！任何科技企业都需要多元化的人才才能快速成长。年轻人往

是什么让您的公司从竞争对手中脱颖而出?您和您的公司在

往更具活力，也不太担心犯错，所以他们对我们这样的企业的快速

未来一年有什么项目或计划需要我们去关注吗?

发展至关重要。

目前，ioLight

是唯一一种可以随兽医去任何地方并产生1微米分辨

率的实验室级图像的显微镜。

ioLight 显微镜是如何提高水产养殖业工人生产力的?

我们对自动图像处理的潜力感到兴奋，这将有助于兽医技术人员对

病害在小范围内、大量鱼群中的传播速度惊人。例如，一种以鲑鱼

远离实验室或兽医诊所的偏远地区的基本情况做出诊断。这项技术

和其他淡水鱼的肉和黏液为食的微型寄生虫，学名为 Gyrodactylus

已经广泛应用，我们正在寻找合作伙伴帮助我们进行实地试验。

56 | 2020年3月 - International Aquafeed

产业脸

谱 Nomad Foods旗下品牌Birds Eye任命了英国、爱尔兰的新财务总监

N

omad Foods 旗下品牌Birds Eye近日宣布Christian Ardern 将接任Rod Matthews担任英国财务总 监，Rod Matthews在担任临时总监一年后离职。

曾任Reckitt Benckiser集团前任财务总监的Ardern，在过去12年里担任高级财务。该公司表示，他在 Ernst & Young (安永)工作了七年，拥有很强的技术资历。

Christian Ardern

Nomad Foods 在2019年9月对其英国业务进行了管理层调整。Steve Challouma从英国市场总监晋升 为总经理，Matt Webb从英国业务发展总监晋升为爱尔兰总经理，两人都将向英国、爱尔兰和北欧董事 总经理Wayne Hudson汇报工作。 Sarah Pollard也被任命为Nomad Foods集团的财务总监。

Gerard Marneth被任命为Adifo的首席执行官

A

difo NV 已任命Gerard Marneth担任首席执行官。他将接替于2017年7月成为临时CEO的Alex Roelvink。Marneth在引导以资讯科技为导向的公司进入成长阶段，以及拓展其市场领导地位和国

际扩张方面，有丰富的经验。Adifo的目标是与客户一起发展其在食品和饲料行业的专业知识，同时帮助 这些客户在产品领导方面脱颖而出。 作为新任首席执行官，Marneth看到了许多机会，可以在Adifo软件公司过去几年的成功基础上更进一

Gerard Marneth

步，“创造更多的收入绝对不仅仅是我们未来几年的目标。我们坚信，成长是我们为客户提供优质服务的 结果。 他说：“在未来数年，我们会致力于实现客户的业务目标的同时，扩大我们的影响力。”我们希望根据客 户和市场的需求进一步开发我们的产品BESTMIX®和MILAS®，同时投资我们产品的国际部署。我期待着与 Adifo软件公司的每一个人一起，开始实现我们未来几年的宏伟计划。”

Cleaversmith博士在加拿大水产养殖技术中心担任副总裁

加

拿大水产养殖技术中心(CATC)宣布，Jason Cleaversmith博士担任副总裁，领导卫生和营养部 门，并担任加拿大业务总经理。

Cleaversmith博士在水产养殖方面有超过17年的经验，他来自Nevis Marine，在CATC为水产养殖业提 供咨询服务，最著名的是作为HATCH的行业专家。Blue是一家创新的水产养殖公司，支持来自三个不同 大陆的13家科技公司。

Dr Jason Cleaversmith

“我很高兴能在CATC团队成长的关键时刻加入他们。我期待着与团队、他们的客户和利益相关者一起 工作，以实现他们成为健康和营养合作开发领域备受尊敬的全球参与者的抱负” Jason Cleaversmith 博士说。 Cleaversmith博士毕业于爱丁堡大学和格拉斯哥大学，在水产养殖管理方面具有横跨两大洲的广泛的专 业知识。他曾担任AKVA集团苏格兰区董事总经理，同时也是苏格兰水产养殖创新中心的运营和业务发 展总监。

Ronnie Tan加入USGC

美

国谷物理事会(USGC)已经任命Ronnie Tan为东南亚地区水产养殖顾问。作为这一角色，Tan 将扩大USGC的工作，以发展和瞄准与该地区日益增长的水产养殖业相关的技术教育和贸易服

务项目。 USGC东南亚地区主管Manuel Sanchez说：“Ronnie是一名训练有素的水产养殖专家，在跨国化学品

和饲料公司的国际营销、供应链和一般管理方面有超过35年的经验。”

Ronnie Tan

这一经验将有助于理事会扩大工作，以确保东南亚最终用户获得他们所需的信息，以便在其水产养殖中 增加使用美国饲料谷物和副产品。 在加入USGC之前，Tan是Blue Archipelago的副总裁，这是一家马来西亚的综合虾业企业。在这个职 位上，Tan负责下游业务，包括销售和营销，品牌和加工厂。Tan同时也是Regal Springs集团的执行董 事和董事会成员。他的职业生涯始于在Gold Coin.集团建立水产养殖饲料部门。

58 | 2020年3月 - International Aquafeed