NORWEGIAN LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 3 - 2020

OPPDRETTSTEKNOLOGI

COVID-19 OG OPPDRETTSNÆRINGEN

International Aquafeed - Årgang 23 - Nummer 05 – Mai 2020

- FFiskeri, havbruk og fôrproduksjon: Status for utviklingen - Famsuns teknologisjef diskuterer Future Feed Tech - GeoFood: geotermisk varme, RAS og hagebruk for å produsere fisk og grønnsaker Se arkiv- og språkutgavene våre på mobilen din!

- Sea Feed: Revolusjonerende fôrteknologi - Ekspert-emne: tunfisk Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

MAI 2020

www.aquafeed.co.uk

Ecobiol® for Aquaculture

Balanced by nature Shrimp farming without the guesswork: increase stocking density and increase pathogen risk, decrease stocks and decrease profits – finding the right balance in shrimp production can be a guessing game. Evonik’s probiotic solution Ecobiol® helps restore the balance naturally by disrupting unwanted bacteria proliferation and supporting healthy intestinal microbiota. Your benefit: sustainable and profitable shrimp farming without relying on antibiotics. animal-nutrition@evonik.com www.evonik.com/animal-nutrition

VELKOMMEN

Det desperate behovet for at verden må fokusere på viktigheten av biosikkerhet har aldri vært tydeligere. COVID-19 har truffet oss som lynn fra klar himmel og gjør med verdensøkonomien hva det økonomiske sammenbruddet i 2008 gjorde med verdens banker og kapitalstrømmer.

Imidlertid koster denne krisen menneskeliv og medfører økonomisk skade det vil ta lang tid å reparere. Den er en vekker vi burde ha sett for mange år siden. Dette er den femte krisen av denne typen verden har opplevet siden 2001, og den desidert mest alvorlige og globalt omfattende, med mer enn 20 prosent av verdens befolkning for tiden i lockdown.

om afrikansk svinepest (ASF). Det er derfor på tide å reflektere over hvilken rolle dyre- og fiskefôrsektorene spiller innen biosikkerhet.

Heldigvis for havbruk har laksesektoren holdt seg sterk gjennom hele denne turbulente perioden, selv om etterspørselen reduseres ettersom mesteparten av laksen blir solgt gjennom restauranter i stedet for tilberedt hjemme. Av denne og andre grunner er det spådd at prisene vil bli lavere enn i 2019.

Rekemarkedet har også blitt rammet av fallende etterspørsel, spesielt i Kina, da Vaughn Entwistle Ansvarlig redaktør, International Aquafeed COVID-19 «lock-down» der falt sammen med den kinesiske nyttårsfeiringen. Nå står den kinesiske rekeindustrien overfor sin alvorligste Ikke overraskende er de fleste av verdens medier trussel fra Decapod iriserende virus 1, som truer med å desimere fokusert på virkningen av COVID -19, som (i stadig flere land) er blitt mange kinesiske rekefarmer. merkbar i nesten alle aspekter av dagliglivet. Tap av menneskeliv er Det er klart at fremveksten av alle disse nye virusene er et tragisk og de økonomiske konsekvensene er umulige å anslå, men det internasjonalt problem som kommer til å kreve en internasjonalt virker som om vi vil måtte leve med effekten av COVID-19 i lang tid. koordinert respons.

De siste årene har man sett en rekke virus som har forårsaket store Biosikkerhet refererer til mange tiltak som kan iverksettes for forstyrrelser i matvare- og dyrefôrsektorene og gjort enorm økonomisk å forhindre forekomsten av uønskede biologiske agenter, spesielt skade. Vi har sett SARS og MERS, fugle-influensa, ASF (African Swine Fever) og nå et farlig nytt virus som truer verdens rekeoppdrett: smittsomme sykdommer eller patogener. Begrepet gjelder også for beredskapstiltak som er brukt som svar på sykdomsutbrudd, inkludert Decapod iriserende virus. sykdomsbekjempelse og -utryddelse.

Fordi koronaviruset påvirker våre samfunn direkte, har det skadet En av de sterkeste insentivene til å implementere nasjonale på uventede og vanskelig forutsigbare måter. For eksempel har nedleggelse av restauranter forårsaket radikale endringer i kjøpsvanene biosikkerhetsprogrammer innen havbruk er den internasjonale anerkjennelsen av et lands evne til å demonstrere at det har til publikum. Forbruk av fisk og kjøtt har falt betydelig, hvilket har utløst en knock-on-effekt for fôrindustrien. I visse regioner har frykten biosikkerhetsstrategier på plass for å forhindre, kontrollere og utrydde sykdommer, og at dyr eller dyreprodukter som flyttes eller omsettes er for å gå tom for fôr utløst panikkjøp hos bønder og oppdrettere. Og fri for spesifikke sykdommer eller patogener. effekten strekker seg til og med til prosesseringsanlegg der ansatte Dette nummeret av International AquaFeed inneholder en rekke vanligvis jobber i umiddelbar nærhet av hverandre, noe som ofte fører artikler om COVID-19-pandemien og hvordan den påvirker til at slike anlegg blir "koronavirus hot-spots." oppdrettsnæringen. I sin månedlige spalte diskuterer professor Simon Koronaviruset (COVID-19) har synliggjort hvor forstyrrende smittsomme sykdommer kan være for samfunnet og økonomien vår. Davies COVID-19 dertil fremveksten av Decapod Iridescent Virus, og vi vil ha flere artikler om dette emnet i fremtidige nummer.

Fôrindustribedrifter mottok tidligere den lite velkomne meldingen

I DETTE NUMMERET

COVID 19: Samhold i en krisetid - side 26

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Akvafôr: Revolusjonerende fôrteknologi - side 46

ARTER

Akvakultur round-up

ß-glukaner: 1,3-1-6 ß-glukaner forbedre vevsregenerering i sebrafisk (Danio rerio): Potensielle fordeler for oppdrettsapplikasjoner - side 36

EXPERT-TEMA: Tunfisk - side 50

www.aquafeed.co.uk

OPPDRETTSTEKNOLOGI Nå og da kommer vi over en teknologisk innovasjon som antas å ha fantastiske resultater og bred anvendelse. Jeg ble introdusert for en slik innovasjon nylig på et seminar i Oslo. Det sørafrikanske selskapet Fine Bubbles Technologies (Pty) Ltd. introduserte meg for nanobobles bittesmå bobler oppløst i vann. Hvis denne teknologien leverer det den lover, kan vi ha en ny og lovende måte å bli kvitt lakselus, rydde opp i forurenset vann og stimulere vekst i oppdrettsfisk.

vekten økte med 196 prosent på seks ukers behandling med nanobobler, sammenlignet med 159 prosent for kontrollgruppen.

NanoBubbler™ lager 170 liter luftbobler i minuttet og produserer tre hovedkategorier av luftbobler: Macro Bubbles: Disse boblene er Erik Hempel store og synlige. De skaper bevegelse Stiftelsen Nor-Fishing i vannsøylen når de raskt stiger til vannoverflaten. De fester seg til døde bakterier og annet rusk og løfter dem til overflaten.

Fine/Micro Bubbles: Disse boblene er mye mindre, men fremdeles synlige. De blir liggende i vannsøylen i en kort Nanobobler er ekstremt små bobler, en million ganger mindre periode (mellom 1 minutt og 1 time). Noen av disse boblene enn små synlige bobler. De har evnen til å endre de normale vil smelte sammen med andre og danne større bobler. Andre vil egenskapene til vann. Mens en normal boble stiger raskt til implodere under vanntrykket og luften løses opp i vannet og overflaten, og en mikroboble stiger noe saktere, og så kollapser øker / maksimerer oppløst oksygen. og forsvinner, forblir nanoboblen i vannet eller synker, og den Oppløst oksygen er avgjørende ikke bare for havbruk, men kan forbli i vannet i flere måneder. Den har nesten 99 prosent også for aerobe oksidative bakterier. Jo mer oppløst oksygen i effektivitet i å levere oksygen til vannet da den i det vesentlige vannet, desto mer aktive er de aerobe bakteriene i nedbrytende ikke taper oksygen som slipper ut i atmosfæren. organisk materiale som forbedrer vannets egenskaper.

For å produsere disse nanoboblene har selskapet utviklet Ultra-fine/Nano Bubbles: I de fleste forurensede vannkilder NanoBubbler™, et lite apparat som er enkelt å installere, bruker er det et tykt lag med sediment på bunnen av vannsøylen. ingen kjemikalier, har lave driftskostnader (lite energibruk) Dette sedimentet er vanligvis i en anaerob tilstand, da lite eller og kan kjøre på solenergi. NanoBubbler™ er testet og påvist ingen oksygen når dette laget. Nanobobler har muligheten til å produsere nanobobler med en gjennomsnittlig størrelse å forbli i vannet og komme i kontakt med sedimentlaget. På på 76 nanometer i diameter. Anvendelse av teknologien denne dybden blir luft inne i boblen oppløst i sedimentlaget. inkluderer vannrensing, medisinsk rengjøring, oksygenering av Dette endrer dette området til en aerob tilstand som akselererer fiskedammer, og til og med rengjøring av oljesøl. oksidasjon og nedbrytning av organisk materiale og rengjøring Ifølge Paul Botha, grunnleggeren av Fine Bubble av sedimentlaget.

Technologies (Pty) Ltd, har man gjennom et tiår med forskning Potensialet for denne teknologien i havbruksnæringen kan utviklet teknologien som har en rekke anvendelser innen være stort. For eksempel kan det bidra til å eliminere lus på vannbehandling. For akvakultur er det interessant fordi forsøk fisken, uten å skade eller påvirke fisken i det hele tatt. Det kan har vist at bruk av nanobobler kan øke veksten betydelig. stimulere vekst og kutte ned på tiden fra ungfisk til slakteferdig Forsøk på ferskvannsfisken Ayu sweetfish (Plecoglossus størrelse. Og det kan eliminere bruken av kjemikalier. altivelis) og regnbueørret (Oncorhynchus mykiss) viste økt Det gjenstår nå å se hva teknologien kan gjøre i praksis. vekst. For sweetfish økte vekten av fisken med 240 prosent Vi ser med stor forventning frem til å se resultatene fra på bare tre ukers bruk av nanobobler, mot 113 prosent for demonstrasjoner. kontrollgruppen. For regnbueørret var resultatene lignende:

Aquaculture Without Frontiers (AwF) er en veldedig organisasjon (CIO) som fremmer og støtter ansvarlig og bærekraftig havbruk og lindrer fattigdom ved å forbedre levebrødet i utviklingsland.

Registered charity No. 1165727

www.aquaculturewithoutfrontiers.org.uk

DECAPOD IRIDESCENT VIRUS Nå mens vi må holde oss inne og jeg er i mitt 80 prosent tap i de verste tilfellene. Det påvirker hjem i Plymouth, har jeg tid til å reflektere alle størrelsesklasser reker. I 2018 ble viruset over endringene i vår verden som følge funnet i 11 kinesiske provinser, og det skapte av de store forstyrrelser i livsstilen vår og store problemer for oppdretterne. Det er mange samfunnets begrensninger. Jeg skulle helt spekulasjoner om at sykdommen kan spre seg sikkert ha vært utenlands nå på spennende fra tilstøtende dammer fylt med P.vannamei. oppdrag, på konferanser innen havbruk, eller Andre mottagelige arter kan omfatte røde elvetatt min første virkelige ferie på mange år. sumpkreps og orientalske ville elvereker.

Men med avlyste flyvninger vil det imidlertid Det som er av stor interesse for oss, er bli vanskeligere enn noen gang å få kontakt den rollen som gode fôrformuleringer kan med kollegene i bransjen og å drive business. spille ved å forbedre ernæringsstatusen til Dette minner meg om de mange Professor Simon Davies reker, som profylaktiske tiltak for å øke biosikkerhetskravene til havbruk der vi forsvarsmekanismer før patogene utfordringer.

Nutrition Editor, International Aquafeed i hovedsak gjennom streng karantene Vi har mange tidligere artikler og rapporter kontrollerer bevegelse av fisk og skalldyr, og de mange om fôrtilsetningsstoffer og kosttilskudd som kan være til fordel for autorisasjonsdokumenter som skal behandles i forbindelse med reker, og jeg har selv holdt foredrag på flere konferanser om dette eksport og import og kontroll. Dette gjelder transport av fisk emnet. Dette er et tema vi sikkert kommer til å komme tilbake til i innenlands så vel som internasjonalt. fremtidige utgaver av International Aquafeed.

Dessverre kan småskala akvakultur til eget livsopphold i åpne Eksemplene vi ser i Kina er sannsynligvis relatert til skiftende bakgårdsoperasjoner i tropiske regioner være mer utsatt for miljøsituasjoner og vil utvilsomt være forbundet med de forskjellige risiko på grunn av manglende overholdelse av myndighetenes oppdrettsmetodene som brukes av småskala-oppdrettere. reguleringer og en svakere forvaltningspraksis. Vi har sett mange Forurensning og klimaendringer er andre faktorer, og ugunstige eksempler i Sørøst-Asia og andre deler av verden som f.eks. Latinvannkvalitetsvariasjoner vil også innebære større risiko. Vi kan jo Amerika, der store sykdomsutbrudd kan oppstå og til og med spre ikke be reker om å holde en avstand på to meter fra hverandre og seg på pandemisk vis til andre kontinenter. Vi må vente på mer implementere sosial isolasjon, men vi må vurdere bestandstettheter vitenskapelig råd fra myndigheter og institusjoner. og standard driftsprosedyrer på nytt. Vi må anvende optimal Nye sykdommer har alltid vært et problem i akvakultur, og vi har bestandstettheter og fôrhåndtering, og spesielt transport av post stort sett vært i stand til å håndtere alvorlige bakterieutbrudd, men larvae, kvalitet på klekkeriproduksjonen og forsendelser til for kort tid siden ble vi klar over et virussykdomsutbrudd som markedet der det kan oppstå problemer. kalles Decapod Iridescent Virus eller DIV-1 og påvirker dekapoder.

Polykultur kan ha sine fordeler, men det kan også være en årsak til I Kina lager dette sjokkbølger på grunn av den høye dødeligheten kryssinfeksjoner, og det å ha blandet artsbestand på et anlegg kan i enkelte provinser. Denne nye fremveksten påvirker den store være skadelig sammenlignet med monokultur og strengt avgrensede ferskvannsreken (Macrobrachium rosenbergii), men kan også enkeltarter under streng kontroll. Med tanke på oppdrettets egenart ha alvorlige konsekvenser for Pacific Whiteleg-reker (Penaeus kunne det tenkes at DIV-1 kunne spre seg til andre regioner og land. vannamei).

Dette ville være et veldig alvorlig scenario med store kostnader for En spesifikk casestudierapport av Qui et al 2019 fra Yellow den globale rekeindustrien.

Sea Fisheries Research Institute i Qingdao vurderer en detaljert For at en sterk fôrindustri skal være levedyktig, trenger vi robuste undersøkelse av patologien i stor ferskvannsreke i det vitenskapelige dyr som kan gjøre det beste ut av fôrproduktene og sikre en sunn tidsskriftet ‘Viruses’. Forskerne identifiserte en ny variant av viruset økonomisk avkastning. Eventuelt utvidet genetisk seleksjon for som er spesielt virulent og smittsomt. Det kjennetegnes ved en røde resistens mot disse nye typene sykdommer kan vurderes i fremtiden, farge på ryggskjoldet, og spesielt vises det en hvitaktig lesjon eller men vil være veldig kostbart. Vi må bare vente og se! "flekk" på oversiden av hodet og rett foran snuten (noe som gir Jeg håper at leserne våre over hele verden holder seg friske og står opphav til uttrykket "hvithode"). imot denne globale krisen med besluttsomhet. Som Storbritannias Internt ser vi alvorlig atrofi av hepatopancreas og en gulfarge dronning Elizabeth II uttalte i sin tale til Storbritannia og Samveldet: på dette hovedorganet og også betydelig skade på gjeller og ‘Vi vil møtes igjen’ og forhåpentligvis snart. hematopoietiske vev som er viktig for hematocyttproduksjon i reker, Vi i International Aquafeed vil faktisk være mest opptatt av å som er viktige celler for defensiv fysiologi. Magen og tarmen blir lære om hvordan vi takler koronavirus-pandemien og hvordan blek og tom, noe som indikerer alvorlig svekkelse av appetitten. det har påvirket forretningsdriften. Vi er her for å lytte og lære av våre mange lesere. Besøk oss online og les bloggene våre og nyt Rekene blir veldig sløve og hviler på bunnen av dammen, og dør magasinet uansett hvor du er! Hold deg frisk og sterk! etter hvert. Det tar bare tre dager til større dødelighet med opptil

Download the App using this QR code

FISH FARMING TECHNOLOGY

Perendale Publishers Ltd 7 St George’s Terrace St James’ Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, United Kingdom Tel: +44 1242 267700 Utgiver Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Ansvarlig Redaktør Vaughn Entwistle vaughne@perendale.co.uk

Mai 2020 Årgang 23 Nummer 05

I DETTE NUMMERET

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Internasjonale redaktører Dr Kangsen Mai (Kinesisk utgave) mai@perendale.com Prof Antonio Garza (Spansk utgave) antoniog@perendale.com Erik Hempel (Norsk utgave) erikh@perendale.co.uk Rådgivende redaksjonskomité • Prof Dr Abdel-Fattah M. El-Sayed • Prof António Gouveia • Prof Charles Bai • Dr Daniel Merrifield • Dr Dominique Bureau • Dr Elizabeth Sweetman • Dr Kim Jauncey • Dr Eric De Muylder • Dr Pedro Encarnação • Dr Mohammad R Hasan Redaksjonskomitè Prof Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com Rebecca Sherratt rebeccas@perendale.co.uk International Marketing Team Darren Parris darrenp@perendale.co.uk Latin America Marketing Team Iván Marquetti Tel: +54 2352 427376 ivanm@perendale.com Oceania Marketing Team Peter Parker peterp@perendale.co.uk Egyptian Marketing Team Mohamed Baromh Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com Asia Marketing Team Dante Feng Tel: +886 0227930286 dantef@perendale.com Nigeria Marketing Team Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com

FASTE SPALTER 8 Nytt i næringen 50

48 Teknologi

EKSPERT-TEMA – Tunfisk 52

Design Manager James Taylor jamest@perendale.co.uk

58

Production Manager Martyna Nobis martynan@perendale.co.uk

Communication Manager Pablo Porcel pablop@perendale.com

©Copyright 2019 Perendale Publishers Ltd. All rights reserved.

No part of this publication may be reproduced in any form or by any means without prior permission of the copyright owner.

More information can be found at www.perendale.com ISSN 1464-0058

Markedsplassen 60 Intervjuet

62

Circulation & Events Manager Tuti Tan tutit@perendale.co.uk Development Manager Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk

Kalender

Navn i næringen

SPALTER 12

Dr Neil Auchterlonie

ARTIKLER 18 COVID-19 og oppdrettsnæringen

30 Fiskeri, oppdrett og produksjon av akvafôr: Status for utviklingen

34 Famsun’s Chief Technology Officer kommenterer fremtidig fôrteknologi

28 ß-glukaner: 1,3-1-6 ß-glukaner forbedrer vevsregenerering i sebrafisk: Potensielle fordeler for akvakulturapplikasjoner

OPPDRETTSTEKNOLOGI

DET STORE BILDET Tunfisk (Thunnus spp) er saltvannsfisk som er en del av makrellfamilien (Scombridae). Totalt er det 15 underarter av tunfisk, som alle er spesielt særegne i forhold til hverandre.

Se mer på side 50

42 GeoFood: Et eksempel på sirkulær økonomi ved å bruke geotermisk varme, RAS og hagebruk for å produsere fisk og grønnsaker 38 Sea Feed: Revolusjonerende fôrteknologi

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

FISH FARMING TECHNOLOGY

D

Vi introduserer RongoRongo live studioer for International Aquafeed et finnes et nytt videostudio å følge - det heter RongoRongo Live og gir en plattform for International Aquafeed for å diskutere temaer som er viktige for dem som jobber i havbruksnæringen. RongoRongo Live tilbyr representanter fra industrien å snakke om vanskeligheter som er til hinder for utviklingen, og som forårsaker unødvendige problemer, og de som peker mot en vei fremover innen alle aspekter vedrørende produksjonen av sikker sjømat og andre matvarer fra akvakultur.

COVID-19, et ekstremt hett tema som berører oss alle, har satt fokuset på hvordan vi skal planlegge for, unngå eller forholde oss til globale matforsyningsutfordringer. Å holde befolkningen forsynt med mat de ikke bare liker, men som er trygg og rimelig, er målet for oss alle, og i den hensikt vil RongoRongo Live gi en stemme til de spørsmålene som utfordrer oss - 'rongorongo' er faktisk et gammelt ord fra det sørlige Stillehavet som betyr 'å forkynne, resitere og å synge ut', noe som gjør vårt nyinnviede 'videostudio' til en felles diskusjonsplattform for næringen vår.

Vi vil også diskutere teknologiutviklingen, ikke bare knyttet til akvafôr og ernæring, men også oppdrett. I vårt første intervju skisserer Dr. Simon Davies et nytt virus som treffer rekeindustrien

hardt i Asia og spesielt i Kina, mens International Aquafeeds ansvarlige redaktør Vaughn Entwistle skisserer informasjonen bak historiene og funksjonene vi dekker i denne utgaven.

Følg med på RongoRongo Live!

aqfeed.info/e/837

aqfeed.info/e/836

Se alle våre videoer på IAF TV: www.aquafeed.co.uk/videos

I

IFFO RS skifter navn FFO RS, IFFO Global Standard for Responsible Supply, har i forrige måned kunngjort sitt nye navn: MarinTrust, og avduket sin nye logo.

IFFO RS ble opprinnelig grunnlagt av IFFO, The Marine Ingredients Organization, i 2009.

Re-branding-kampanjen erkjenner sertifiseringsprogrammets utvikling, gjennomført i 2014, til en egen enhet med egen managementstruktur, vedtekter, formål og budsjett. Som et forretningsmessig uavhengig tredjeparts-revidert sertifiseringsprogram tar MarinTrust sikte på å fremme beste praksis

innen marine ingredienser. Det gjør det mulig for produsenter av marine ingredienser å demonstrere at råvarene deres er forsvarlig høstet og at marine ingredienser produseres på en ansvarlig måte.

Navnet MarinTrust kan forstås klart utenfor den engelsktalende verden, noe som er avgjørende for et verdensomspennende standardiseringsselskap med ambisjoner om å vokse i Asia, MellomAmerika, Midt-Østen og Afrika.

Siden det første fiskemelanlegget ble IFFO RS-sertifisert i 2010, har standarden blitt anvendt betydelig videre, og nå er mer enn halvparten av fiskemel og fiskeolje produsert over hele verden IFFO RS-sertifisert.

8 | May 2020 - International Aquafeed

Den styrende organisasjonskomitéen inkluderer representanter fra produsenter av marine ingredienser, handel, fiskefôrprodusenter, oppdrettere, fiskeforedlere, detaljister, marine miljøorganisasjoner og relaterte standarder.

Libby Woodhatch, MarinTrusts konsernsjef, bemerker at "mens vi opprettholder et nært forhold til grunnleggerne våre i IFFO, ønsker vi å beskytte troverdigheten til sertifikatinnehavere. Re-brandingkampanjen understøtter vår ambisjon om å fortsette å vokse og takle de eksisterende utfordringene som forvaltning av flere arter og påvirkningene av fiskemelindustrien på lokalsamfunn.

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

F

orskere fra Jeju National University, Department of Marine Life Sciences, publiserte nylig funnene sine om effekten av krill (Euphausia superba) i fiskefôr gitt til olivenflyndre (Paralichthys olivaceus) i Sør-Korea. Målet med studien var å undersøke hvordan fisken reagerte på forskjellige nivåer av krill tilsatt fôr med lavt innhold av fiskemel (28% fiskemel).

"Gjennom årene har forskere gjennomført flere studier om fordelene med krill som en del av dietten til forskjellige fiskearter, alle med positive effekter på arten. Denne studien så på olivenflyndre, som er en av de viktigste fiskeartene i Sør-Korea og utgjør omtrent 50 prosent av den totale fiskeproduksjonen, sier Dr. Tibian Benitez-Santana, direktør for FoU og fiskeernæring ved Aker BioMarine.

For eksperimentet ble totalt 792 olivenflyndre fordelt tilfeldig på 24 tanker. Forskerne testet dietter som

i i i i i i i i i i

Ny studie: Krilltilskudd i olivenflyndre-fõr forbedrer vekst og sykdomsresistens

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

inkluderte varierende andeler krill (3%, 6%, 9% og 12%).

Det var fire grupper med olivenflyndre som testet hver av diettene i løpet av 12 uker. På slutten av 12-ukers forsøket ble fisk fra hver tank tilfeldig valgt for analyse av effekten av dietten. Disse effektene ble sammenlignet med dem fra olivenflyndre som konsumerte fôr med høyt fiskemelinnhold og med lavt fiskemel-innhold.

Forskerne konkluderte med at delvis inkludering av krillmel forbedret vekstytelsen og fôrutnyttelsen hos olivenflyndre, hvilket bekrefter funn fra tidligere forskning på krilltilskudd hos andre fiskearter. Dessuten viste olivenflyndre som ble fôret med krillmel betydelig overlevelse mot E. tarda-patogen, en kjent bakterie i den asiatiske fôrindustrien.

Resultatene indikerer at tilskudd av krillmel i dietter med lavt innhold av fiskemel kan øke veksten, fôrutnyttelseseffektiviteten, fordøyeligheten av fôret, tarmutvikling og -funksjon, medfødt immunitet og sykdomsresistens hos olivenflyndre. Det anbefalte nivået av inkludering av krill etter dette eksperimentet er fra seks til ni prosent krillmel når inkluderingen av fiskemel i fôret er lav,” sier Kyeong-Jun Lee, professor, PhD, Department of Marine Life Sciences, Jeju National University i Sør Korea.

FISH FARMING TECHNOLOGY

Find up to the minute news as well as a huge archive of back issue feature content

aquafeed.co.uk International Aquafeed - May 2020 | 9

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

E

Eksperter forsøker å finne den rette balansen for helse i lakse-gjellene n forskningsgruppe i Skottland er i gang med et prosjekt som kan styrke fiskehelse og velvære ved å forbedre den globale oppdrettssektorens forståelse og behandling av gjellesykdommer betydelig.

Konsortiet - som består av Scottish Sea Farms, University of Aberdeen, BioMar og Scottish Aquaculture Innovation Center (SAIC) - utforsker de geografiske, tidsmessige og ernæringsmessige faktorene som påvirker laksens gjellehelse på ulike steder i Skottland og Tasmania, Australia .

Gjellehelse er en av havbrukssektorens største utfordringer, og derfor i skarpt fokus for forskningsinnsatsen. Varmere hav

og den gradvise av-oksygenering av sjøen, forårsaket av klimaendringer, forsterker behovet for en større forståelse av sykdommen og dermed forebygging og behandling av den.

Gjellehelse forstås å være påvirket av et bredt sett av faktorer - alt fra stedsspesifikke variabler og fiskediett, til vanntemperatur og oksygeneringsnivåer. Konsortiets prosjekt vil ta sikte på å finne den optimale balansen for hvert tiltak for å fremme god helse og forbedre naturlig motstand mot gjellesykdom hos laks.

I tråd med den skotske regjeringens tiårige rammeverk for oppdrettsfiskehelse vil prosjektet også etablere et sett med biomarkører for å overvåke gjellesykdommer, utvikle nye diagnostiske verktøy som

kan minimere individuell tolkning av resultater, og utforske produksjonen av fôr for å lindre dårlig gjellehelse.

Dr. Ralph Bickerdike, sjef for fiskehelse ved Scottish Sea Farms, sier: "Gjellene spiller en avgjørende rolle for den generelle helsen til fisken, så jo mer vi kan lære om hvordan vi best kan beskytte disse vitale organene, jo større er fremskrittene vi kan oppnå for å bedre velferden og øke overlevelsesraten ytterligere. Det som er spennende med dette siste forskningsprosjektet, er at det har et helhetlig perspektiv og utforsker ikke bare nøkkelfaktorene som påvirker gjellene, men også hvordan de kan påvirke hverandre og hjelper oss med å identifisere de beste oppvekstvilkårene for oppdrettsfiskhelse. "

10 | May 2020 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

P

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

Et globalt partnerskap for promotering av alger i bærekraftige oppdrettssystemer hilippe Mauguin, President og administrerende direktør for Inrae, og Hervé Balusson, administrerende direktør i Olmix-gruppen, signerte nylig en første rammeavtale som tar sikte på å styrke samarbeidet innen både miljø, dyreernæring og dyre-helse, med det felles mål å utvikle bærekraftige og økonomisk levedyktige fôrsystemer.

Verdikjeden for marine alger ekspanderer. Den økende interessen dette utløser kommer av ernæringskvaliteten til alger og deres rikdom av bioaktive molekyler som gjør dem potensielt anvendelige både innen mat for mennesker og dyrefôr og innen planteernæring og helse. Olmix og Inra (Inrae etter sammenslåingen med Irstea 1. januar 2020) har hatt et løpende og fruktbart forskningssamarbeid siden 2012.

Målet med dette samarbeidet er å evaluere effekten av forskjellige forbindelser som er rike på marine sulfaterte polysakkarider, på et bredt spekter av biologiske aktiviteter som er i stand til å forbedre produksjonsytelsen og dyrenes motstand mot infeksjoner.

Forskningen utført in vitro og in vivo fremhevet at noen av de testede ekstraktene effektivt kunne brukes i fôr som naturlige produkter for å stimulere immunresponsen hos husdyr, beskytte slimhinnene mot patogener og redusere bruken av medisinske produkter på oppdrettsanlegg.

Olmix og Inrae deler den samme visjonen om landbruks- og matbehovet for fremtiden.

“Denne rammeavtalen lar oss styrke vårt allerede solide samarbeid innen ernæring og helse for husdyr og å diversifisere samarbeidet vårt innen planteernæring og helsesektoren. Dette er et flott eksempel på slikt samarbeid

med industrien som vårt forskningsinstitutt er opptatt av å utvikle for å fremskynde utviklingen av innovative produkter som respekterer jord og miljø, sier Philippe Mauguin, administrerende direktør i Inrae.

International Aquafeed - May 2020 | 11

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

FISH FARMING TECHNOLOGY

Dr Neil Auchterlonie A positive future

D

International Aquafeed vil takke Neil for hans strålende bidrag til magasinet vårt. Neil har levert innsiktsfulle artikler til International Aquafeed i over to år i løpet den tid han har vært ansatt hos IFFO, og vi ønsker det beste for ham i alle hans fremtidige bestrebelser.

ette blir min siste månedlige spalte for International Aquafeed i min rolle som teknisk direktør for IFFO når jeg nå går videre i slutten av april. Det har vært en stor glede å skrive denne spalten hver måned, og når jeg nå setter strek, ønsker jeg å se mer på akvakultursektorens forventede vekst fordi det der er mye å være positiv til. Én ting IFFO, med medlemmer i mer enn 40 land og markeder i mange flere, fremmer, er et globalt perspektiv på bruk av marine ingredienser. Dette makrosynet er avgjørende for å forstå alle systemene som er involvert i akvatisk animalsk proteinproduksjon rundt om i verden, og IFFO jobber tett med organisasjoner som FAO, som har et lignende verdensbilde når de tolker kompleksitetene i produksjon og handel.

FAOs to-årlige rapporter “The State of World Fisheries and Aquaculture” er ekstremt nyttige referansedokumenter om resultatene av fiskeri og havbruk, siden de er basert på hvert enkelt lands årlige datarapportering til organisasjonen. Vi venter den neste SOFIA-rapporten senere i år, en begivenhet som alltid kommer med litt forventning og spenning. Disse rapportene gir et utmerket strategisk syn på globalt fiskeri og akvakultur, noe som er veldig nyttig for å se på hva situasjonen kan bety med tanke på oppdrettsvekst, akvakulturproduksjon og bruk av ingredienser (f.eks. fiskemel og fiskeolje) over tid.

I 2030 forventes den globale akvakulturproduksjonen å vokse til 109 millioner tonn, og vil utgjøre størstedelen av økningen i veksten av den totale sjømatproduksjon.

Dette tallet inkluderer både fôrede og ufôrede oppdrettsarter, og dette er et viktig skille. International Aquafeed-lesere vil selvfølgelig for det meste være interessert i de fôrede artene, og det er av stor interesse at veksten av fôrede oppdrettsarter har overgått den for ufôrede arter mellom 2000 og 2016, og dekker perioden fram til 2018-rapporten.

FAO anslår at omtrent 30,5 prosent av totalen i 2016 kom fra ufôret fisk, og den andelen viser en fortsatt fallende trend. Dette er arter som oppdrettsmuslinger (østers, blåskjell), ferskvannskreps, noen ferskvannsfiskearter som gresskarper, samt tang og andre akvatiske planter. Det tyder på at det er et volum på minst 75,76 millioner tonn fôrede arter som skal produseres globalt i 2030, og sannsynligvis mer hvis veksthastigheten opprettholdes og produksjonen vokser fra ca. 55 millioner tonn matfisk fra oppdrett for øyeblikket. Det er ytterligere 20 millioner tonn fôret oppdrettsfisk som skal produseres i dette tiåret.

Som leserne vil vite, finnes det et stort mangfold av produksjonssystemer over hele verden, og denne produksjonen er ikke helt avhengig av fôr, da noen mindre intensive systemer også har et endogent fôrbidrag fra nærmiljøet. Likevel ser vi sannsynligvis en vekst med et tilsvarende volum i global fôrproduksjon, dvs. ca. 20 millioner tonn, for å opprettholde veksten. Alltech ga et estimat for årlig produksjon av oppdrettsfôr på over 40 millioner tonn for første gang i 2018; i så fall kan vi forvente en vekst på ytterligere 50 prosent på nåværende volum. Gitt de nåværende økonomiske utfordringene, er det en positiv måte for meg å avslutte på, til glede for både ingrediens- og fôrprodusenter.

Dr Neil Auchterlonie ble nylig utnevnt til ny styreleder for Seafood 2040, en organisasjon som representerer den britiske sjømatsektoren. Før dette jobbet Neil som teknisk direktør for IFFO. Han har administrert akvakulturog fiskerivitenskapelige programmer i både offentlig og privat sektor. Han har en doktorgrad i havbruk (kveite fysiologi) fra Stirling University.

12 | May 2020 - International Aquafeed

EU-kommisjonen fornyer godkjenningen av den probiotiske BACTOCELL til bruk i akvakultur Lallemand Animal Nutrition har kunngjort at godkjenningen av deres probiotiske bakterie BACTOCELL, Pediococcus acidilactici CNCM I-4622 (MA 18 / 5M) som et zooteknisk fôrtilsetningsstoff for bruk i havbruk er fornyet av EU-kommisjonen.

Det er autorisert for alle fisker og alle krepsdyr, inkludert prydarter.

P. acidilactici CNCM I-4622 er fortsatt det eneste probiotikum som er godkjent for bruk i havbruk i EU. P. acidilactici CNCM I-4622 er blant de mest dokumenterte probiotiske stammene som brukes i havbruk. Dette unike probiotikumet bidrar til bedre fordøyelseshelse hos fisk og reker og fører til optimal ytelse ved å stabilisere og ivareta tarmens mikroflora, støtte tarmens integritet og næringsopptak og støtte det naturlige forsvaret av fisk og reker.

FISH FARMING TECHNOLOGY

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

SoftAcid Aqua Deca

- A new, unique product for the shrimp industry!

SoftAcid Aqua Deca can be used to reduce the presence of vibrio bacteria in shrimp farming.

SoftAcid Aqua Deca offers benefits both in the water treatment applications (shrimp nursery, algae growth management, cleaning etc.) and for shrimp feed preservation: • • • • • •

Bactericidal effect Improved feed conversion ratio Increased survival rate Reduced corrosion on concrete and carbon steel Reduced odour/evaporation of acids, hence an improved working environment Reduced handling risks and costs

animalfeed@borregaard.com | www.softacid.com

International Aquafeed - May 2020 | 13

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Dr Thierry Chopin

I

Seafood Watch sine reviderte standarder har nettopp blitt publisert, og Integrated Multi-Trophic Aquaculture (IMTA) er nå vurdert under akvakulturstandarden

juli 2019-nummeret av International Aquafeed videreformidlet jeg mitt engasjement i Aquaculture Technical Advisory Committee (TAC) i Seafood Watch-programmet til Monterey Bay Aquarium. Siden har det vært mye arbeid og mange møter - i offentlige konsultasjoner, ekspertarbeidsgrupper, TAC og Multi-Stakeholder Group godkjenning - noe som nylig førte til utgivelse av de reviderte akvakultur, fiskeri og laksespesifikke fiskeristandarder.

En omfattende gjennomgangs- og revisjonsprosess

Disse standardene er gjenstand for regelmessig gjennomgang og revisjon for å sikre at den nyeste vitenskapen om bærekraft og beste ledelsespraksis er integrert.

Prosessen inkluderer tre faser over en femårs syklus. I de tre første årene (fase 1: Implementering) utfører Seafood Watch vurderinger i forhold til de nyeste standardene og dokumenterer potensielle revisjoner. I år fire (fase 2: Gjennomgang) avgrenses de potensielle endringene i samråd med eksperter; i år fem (fase 3: Revisjon) foreslås de revisjoner, implementeres endringer basert på tilbakemeldinger fra publikum og de rådgivende gruppene, og publiseres nye eller oppdaterte standarder.

Omfanget av akvakulturstandarden utvidet betydelig til å omfatte multi-arter og multitrofiske systemer

Mens vurderingsomfanget i akvakulturstandarden alltid har vært "alle akvakulturarter og produksjonssystemer i alle målestokker", utvidet denne nye revisjonen omfanget betydelig til å omfatte "de som involverer flere arter (heretter kalt "polykultur "og inkluderer alle multi-arter og multitrofiske systemer)." Om skillet mellom systemer med flere arter og multitrofiske er det å erkjenne at det første tilfellet kan omfatte tre fiskearter, mens i det andre tilfellet velges artene ut fra deres komplementære funksjoner i økosystemet, med en blanding av fôrede og ekstraktive arter, for eksempel en kombinasjon av fisk, tang og virvelløse dyr.

Høydepunkter av revisjonene i vurderingene angående polykultursystemer

Seafood Watch Standard for Aquaculture inneholder ti kriterier og fem vedlegg. Veiledning for polykultur er satt inn i alle kriterier, men de mest vesentlige endringene har vært inkluderingen i kriterium 2 (Utslipp) og kriterium 5 (Fôr), med utviklingen av et vedlegg 4 dedikert spesielt til polykulturvurderingsmetodikk for utslipp og fôr.

I kriterium 1 (Data) må vurderingene angående polykultursystemer utføres slik at hver datakategori for hver art må vurderes og skåres uavhengig.

Noe veiledning for vurdering av polykultursystemer ble satt inn i kriterium 2 (Utslipp), med ytterligere veiledning beskrevet i vedlegg 4. Denne veiledningen har til hensikt å sikre at grunnleggende næringsdynamikk, assosiert med polykultursystemer, kan redegjøres for ved beregning av sannsynlig påvirkning av utslipp fra slike systemer. Evalueringsmetodikken er avhengig av om det er tilstrekkelig med datatilgjengelighet til å fordele påvirkninger mellom alle arter i polykultursystemet, og, hvis ikke, om det er en fysisk grense mellom produksjonssystemet og miljøet, for å estimere næringsstrømmene og fordele virkninger.

I kriterium 3 (Habitat) må vurderingen av polykultursystemer utføres ved å vurdere virkningene av hele produksjonssystemet på den okkuperte habitat.

I kriterium 4 (Kjemisk bruk) anbefales det å gjøre flere vurderinger (én for hver art i systemet) med innvirkninger eller risiko for påvirkninger tildelt den arten som kjemisk behandling / påføring er beregnet for. Hvis mer enn én art behandles, fordeles innvirkningene deretter på hver art. Hvis data ikke er tilgjengelige for å bestemme hvilke arter som skal behandles og hvilke ikke, vil alle arter i systemet motta poengsummen for den kjemiske bruken som er kjent.

Noe veiledning for vurdering av polykultursystemer (inkludert renere fisk og multitrofiske systemer) ble satt inn i kriterium 5 (Fôr), med ytterligere veiledning beskrevet i vedlegg 4. Seafood Watch vurderer alle ingredienser, inkludert de som anses som "biprodukter", "co-produkter", "spiselig" eller "uspiselig". Metodikken er avhengig av om det er nok datatilgjengelighet til å fordele fôrpåvirkning mellom alle arter i polykultursystemet. Ytterligere veiledning er beskrevet i vedlegg 4 for å bestemme hvilken metodikk som skal brukes. I alle tilfeller tildeles ufôrede arter en score på 10 av 10.

I kriterium 6 (Rømming) og kriterium 7 (Sykdom, patogen- og parasittinteraksjon) må flere vurderinger utføres (én for hver art i systemet) og det må tildeles én score til hver art.

I kriterium 8X (Bestandskilde - uavhengighet fra ville fiskebestander) og kriterium 10X (Introduksjon av sekundære arter), må flere vurderinger (inkludert bruk av rense-fisk) gjennomføres (én for hver art i systemet) og laveste poengsum skal brukes.

I kriterium 9X (Dødelighet i naturen), må flere vurderinger gjennomføres (én for hver art i systemet) med påvirkninger tildelt til arten som er ansvarlig for påvirkningene. Hvis data ikke er tilgjengelige for å bestemme hvilke arter som er ansvarlige for påvirkningen, vil alle arter i systemet motta den poengsummen som gis for den påvirkningen som er kjent.

Tillegg 4: Et vedlegg dedikert spesielt til metodologien for polykulturvurdering for utslipp og fôr

For vurderinger angående polykultursystemer er metodologien for utslipp og fôr avhengige av om det er tilstrekkelig datatilgjengelighet til å skille og / eller fordele påvirkninger mellom alle arter i systemet.

Vedlegg 4 gir veiledning for å bestemme hvilken metodikk som skal brukes. For kriterium 2 (Utslipp), anbefales evidensbasert vurdering hvis god forskningsinformasjon og / eller data om de økologiske virkningene er tilgjengelige. Hvis de vurderte operasjonene ikke har gode utslipps- og / eller påvirkningsdata, eller de ikke lett kan adresseres ved hjelp av evidensbasert vurdering, må risikobasert vurdering brukes.

For metodikk for polykultur utslipps-kriterium må tre casescenarier vurderes: • For vurderinger der det er robuste data tilgjengelig for å

14 | May 2020 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

For metodikk for polykulturfôrkriterium må to case-scenarier vurderes: • For vurderinger der det er robuste data tilgjengelig for å identifisere fôrbruk og bruk av enkelte arter i systemet, må det foretas individuelle vurderinger av fôrforbruket til den / de artene; Hvis mer enn én art blir fôret og data viser at hver art bare bruker fôret som er tiltenkt / beregnet på den, må det foretas en vurdering for hver art og fôret den forbruker. Alle andre arter (dvs. ikke-fôrede / ekstraktive) arter får en endelig fôringsscore på 10.

i i i i i i i i i i

identifisere og allokere avfallsutslipp til enkelte arter i systemet, må det foretas individuelle vurderinger av avfallsutslippene til den / de arten.

• For vurderinger der det ikke er robuste data tilgjengelig for å identifisere og allokere avfallsutslipp til enkelte arter i systemet og det er en fysisk grense mellom produksjonssystemet og miljøet, må en vektet vurdering av fôrforbruket til de fôrede artene i systemet gjennomføres, og alle andre (dvs. ufôrede / ekstraktive) arter får en endelig utslipps-score på 10 • For vurderinger der det ikke er robuste data tilgjengelig for å fordele utslippspåvirkninger til enkelte arter i systemet og det ikke er noen fysisk grense mellom produksjonssystemet og miljøet, må en vektet vurdering av utslippene til de matede artene i systemet være utført, og alle andre (dvs. ufôrede / ekstraktive) arter får en endelig utslipps-score på 10.

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

• For vurderinger der det ikke er robuste data tilgjengelig for å bestemme hvilke fôrede arter i systemet som bruker de tiltenkte fôrene, må det foretas en systemomfattende fôrvurdering, med vektede verdier der det er relevant og tilgjengelig. Alle andre arter (dvs. ikke-fôrede / ekstraktive) arter får en endelig fôringsscore på 10.

Jeg er glad for at både polykultur og multitrofiske akvakultursystemer er fullt anerkjent i denne reviderte versjonen vA4.0 av akvakulturstandarden til Seafood Watch-programmet til Monterey Bay Aquarium. Den forrige versjonen (vA3.2, fra 2016) nevnte bare muligheten til å inkludere polykultur i Kriterium 2 (Utslipp, Factor 2.1b - Utslipp fra produksjonssystem); det var bare en mulighet til å justere utslippet av nitrogenholdig avfall fra et system ved å bruke data fra IMTA, eller annet næringsopptakssystem, hvis tilgjengelig.

Jeg er glad for å se at arbeidet mitt med Aquaculture TAC, med noen flere konsultasjoner med medlemmer av Seafood Watch Aquaculture Team, resulterte i å gi full legitimitet til disse ansvarlige oppdrettsrutinene når de ble administrert på en god og bærekraftig måte.

Referanse

https://www.seafoodwatch.org/-/m/sfw/pdf/criteria/aquaculture/ mba-seafood-watch-aquaculture-standard-version-a4.pdf?la=en

Dr. Thierry Chopin er professor i marinbiologi og direktør for Seaweed and Integrated Multi-Trophic Aquaculture Research Laboratory ved University of New Brunswick i Canada.

Han er også eier og president i Chopin Coastal Health Solutions Inc., siden 2016.

CONSISTENT FEED QUALITY! WITH THE SINGLE SHAFT PADDLE MIXER

4545 BOYCE PARKWAY STOW, OHIO 44224 INFO@ANDERSONFEEDTECH.COM

www.andersonfeedtech.com International Aquafeed - May 2020 | 15

AKVAKULTUR INDUSTRIPROFIL

EXTRU-TECH, INC Extru-Tech, Inc. 100 Airport Road,Sabetha, Kansas, 66534, USA Telefon: +1 785-284-2153 Fax: +1 785-284-3143 E-post: extru-techinc@extru-techinc.com www.extru-techinc.com

E

xtru-Tech, Inc. ble grunnlagt i 1985 og har vokst til et diversifisert selskap som designer og bygger ekstruderingsprosesseringsutstyr for et bredt spekter av bransjer og applikasjoner, inkludert den svært mangfoldige akvafôrindustrien. Riktignok har formuleringsendringer, fysiske egenskaper ved akvafôr og høyere produksjonsrater påvirket næringen de siste årene,men likevel har Extru-Tech tilpasset seg nye produkter og teknologi som ganske enkelt ikke kan matches av billigere imitasjonsmaskiner.

I 2016 forbedret Extru-Tech sin posisjon innen ekstrudering av akvafôr ytterligere ved å ansette Dana Nelson, en anerkjent ekspert innen akvafôr, som havbruksspesialist. I motsetning til oppdrettsspesialister hos konkurrerende selskaper, tilbyr Nelson mer enn 30 års sluttbrukererfaring som én av tre eierpartnere i Nelson & Son's, Inc, de opprinnelige utviklerne og produsentene av Silver Cup Feeds.

Som Nelson er raskt ute med å minne kundene på, omfatter den akvatiske fôrindustrien et bredt spekter av markeder som krever alt fra mikropiller og rekefôr til spesialiserte fôr for

resirkuleringssystemer. Der Extru-Tech virkelig utmerker seg, sier han, er i utvikling av nye produkter, samt utfordrende akvaprodukter som er vanskelige å produsere og som rett og slett ikke kan produseres med mindre avanserte maskiner.

Ved å innse at akvafôrproduksjon ofte er en lavkost / lav margin virksomhet, har Extru-Tech også utviklet en bred serie utstyr for å forbedre effektiviteten og redusere produksjonskostnadene.

Blant dem er selskapets Maxxim Series høykapasitet, enkelskrueekstrudere som er i stand til å øke produksjonshastigheten med fra 20 til 30 prosent i forhold til tidligere modeller med samme trommeldiameter. Produsenter av akvatiske fôr har også hatt fordelen av Extru-Techs Advanced Feature Dryers, som tilbyr raskere, enklere rengjøring og vedlikehold, samt selskapets Advanced Density Technology som motvirker utfordringene knyttet til prosessering av synkende fôr med lite fett.

En av de nyeste og mest betydningsfulle nyskapningene fra Extru-Tech er Advanced Feature Knife, som er selv-justerende og tilpasser kniven til overflaten til det som skjæres, og gir opptil 10 ganger så lang levetid som tidligere modeller. Det betyr bedre oppetid og ytelse, fordi kniven ikke blir sløv over tid, og mindre tid går tapt under stenging for å skifte kniver.

I dag fortsetter Extru-Tech å se mot fremtiden og markeder i utvikling, ikke bare ved å utvikle utstyr for å kontrollere produksjonskostnadene, men også for å møte økte kvalitetskrav og bruk av nye ingredienser. Dette inkluderer utvikling av utstyr og teknikker for å oppfylle krav til bærekraft og den pågående overgangen fra fiskemel til nye ingredienser, for eksempel vegetabilske proteiner, algemel, insektsmel og encellede proteiner. Naturligvis oppfører alle disse innovative ingrediensene seg ganske annerledes i en ekstruder, hvilket betyr at produsenter av akvafôr trenger mer enn kvalitetsutstyr. De trenger også kompetansen til et selskap som Extru-Tech… nå og langt inn i fremtiden.

16 | May 2020 - International Aquafeed

Solutions for optimizing your aquaculture business performance Wide range of health & nutritional products for aquaculture

Vaccines | Medications | Feed Additives Phibro Aqua brings the expertise in aquaculture production and operation, fish health management, disease diagnosis & vaccination

HEALTHY ANIMALS. HEALTHY FOOD. HEALTHY WORLD.ÂŽ

Follow us on

| Email: info@phibro-aqua.com | www.phibro-aqua.com

COVID-19

OG OPPDRETTSINDUSTRIEN

OPPDATERING

COVID-19 OPPDATERING: TEKNOLOGISELSKAPER

Visjonær fiskeveterinær hjelper Færøyene med å utslette COVID-19 En veterinærforsker på Færøyene er blitt kreditert med å ha bidratt til å stoppe spredningen av COVID-19 i skjærgården ved å tilpasse tester som tidligere ble brukt til å oppdage smittsom lakseanemi (ISA).

Det har ikke blitt rapportert om dødsfall forårsaket av viruset i skjærgården, og dette har delvis blitt tilskrevet arbeidet til Debes Christiansen, instituttleder ved National Reference Laboratory for Fish and Animal Diseases, som tilpasset laboratoriet sitt til å utføre tester for koronavirus i januar.

Siden den gang har Færøyene klart å teste nesten 10 prosent av sine 61 000 innbyggere. Og ved å sette i karantene alle dem som hadde vært i kontakt med personer som testet positivt, har spredningen av viruset blitt stoppet.

Christiansens suksess er nå blitt feiret i mainstream media over hele verden, og han forteller reportere at det var ganske greit å tilpasse ISA-testen til mennesker.

Han sier: “Det er veldig enkelt å tilpasse seg. Det eneste jeg endret var noen av ingrediensene. I vårt normale arbeid er det spesifikt for fiskevirus og fiskebakterier, og i dette tilfellet har jeg bare endret de tre komponentene som er spesifikke for koronaviruset.”

Akvakultur-bioteknologiselskap melder seg på i kampen mot COVID-19 Proteon Pharmaceuticals, et polsk bioteknologiselskap som produserer et fôrtilsetningsstoff spesielt for havbruksnæringen, har innrettet sin forskningsinnsats på å bekjempe COVID-19. Som et ledd i kampen mot koronaviruset har Proteon Pharmaceuticals gått sammen med andre om å opprette et nytt SARS-CoV-2 Coronavirus Detection Center i Lodz, Polen, for å gjennomføre av virustilfeller i stor skala.

Det nye laboratoriet ble opprettet i veldig raskt tempo med involvering og samarbeid fra Institute of Medical Biology ved det polske vitenskapsakademiet, University of Lodz, Medical University of Lodz.

Det er bemannet med et team av mikrobiologer, genetikere, leger og eksperter, inkludert forskere fra Proteon Pharmaceuticals. Målet er å gjennomføre så mange tester som mulig på kortest mulig tid.

"Rask massediagnostikk er for tiden det viktigste verktøyet for å stoppe veksten av koronavirusinfeksjoner. Hvis det er mulig å oppdage en virusinfeksjon raskere og i større skala, blir de smittede isolert tidligere og får riktig behandling. Dette vil føre til en nedgang i infeksjonsdynamikken," sier professor Jarosław Dastych, administrerende direktør i Proteon Pharmaceuticals S.A. "Derfor har vi tatt en umiddelbar beslutning om å bidra med vår kunnskap og erfaring i dette prosjektet."

Laboratoriet, som ble opprettet på bare en uke, startet arbeidet den 23. mars. Det ledes av professor Maciej Borowiec fra Medical University of Lodz. Forskerteamet er sammensatt av fremragende forskere fra Institute of Medical Biology of the Polish Academy of Sciences, Fakultet for biologi og miljøvern ved University of Lodz Medical University og Proteon Pharmaceuticals SA. Arbeidet i laboratoriet ved Medical University vil pågå døgnet rundt.

"For å få startet laboratoriet engasjerte vi en stor gruppe eksperter fra Det medisinske universitetet, men også fra universitetet i Lodz, det polske vitenskapsakademiet og privat sektor," sier Dr. Monika Domarecka, direktør for Central Clinical Hospital. "Vi har samlet nødvendig utstyr og et team bestående av personer med spesialistutdanning, ferdigheter og fremfor alt vilje til å jobbe i en vanskelig situasjon."

Radzisław Kordek, rektor ved det medisinske universitetet i Łódź, uttalte: “Laboratoriet ble etablert veldig raskt fordi situasjonen krevde det av oss. Disse hendelsene krever reell handling og organisatorisk effektivitet. I løpet av uken fullførte vi alle formaliteter, og vi er nå klare. Takk til alle som har bidratt. Vi har mange ukers hardt arbeid foran oss. Vi utelukker ikke opprettelsen av andre lignende laboratorier som en del av universitetssykehusene 18 | May 2020 - International Aquafeed

WELCOME

Singapore - Dec. 14 - 18, 2020 Singapore EXPO Convention and Exhibition Centre

Hashtags: #WA2020 Facebook: Wa2020 Linkdin: WASAPC

Hosted by Singapore Food Agency Organized by World Aquaculture Society

WA

Next generation Aquaculture Innovation and sustainability will feed the world

For more info on the CONFERENCE: www.was.org - worldaqua@was.org For more info on the TRADESHOW: mario@marevent.com

COVID-19 OPPDATERING: ORGANISASJONER

WE ARE OTTEVANGER We engineer, manufacture, build and manage your complete project in the cereal processing industry. www.ottevanger.com

SAVE THE DATE NOVEMBER 16-17, 2020

Westin Hilton Head Island Resort I South Carolina, USA

The international conference and trade fair on Recirculating Aquaculture System (RAS) technology

Your partner for industrial process automation

NEW

Our solutions: Design and engineering Build and installation MCC and PLC panels Software engineering PLC/SDADA MES application Batch Explorer Integration to other software packages Turn Key installations incl. training, service & support

RAS INVESTORS’ WORKSHOP – NOV. 18 LEARN MORE AT RAS-TEC.COM FOUNDING SPONSOR

Platinum Sponsors

Gold Sponsors

Scan the QR-Code to discover our solutions! www.inteqnion.com

Silver Sponsors

Presented by COMPRESSORS

TRADE SHOW NOW OVER 70% SOLD OUT! 20 | May 2020 - International Aquafeed

COVID-19 OPPDATERING: ORGANISASJONER

A

COVID-19: Aquaculture Stewardship Council oppdaterer revisjonspolicy SC har publisert en oppdatert revisjonspolicy for å gi en viss fleksibilitet til revisorer og anlegg under begrensningene forårsaket av den pågående COVID-19-pandemien. Som svar på utbruddet har reisevirksomhet blitt begrenset i mange land og regioner rundt om i verden. Dette kan selvfølgelig ha innvirkning på evnen til Conformity Assessment Bodies (CAB) til å gjennomføre revisjoner som er påkrevd for å sertifisere anlegg på årlig basis. Å takle pandemien er første prioritet, og ASC ønsker å støtte anlegg og CAB når de tilpasser seg begrensningene forårsaket av utbruddet eller som implementeres for å sikre helse og sikkerhet for personalet. Publiseringen av den nye policyen har som mål å gi en viss fleksibilitet ved å tillate at revisjoner blir utsatt eller utført eksternt der det er mulig, samtidig som det sikrer at ASCs krav fortsatt blir benyttet på en korrekt måte. Den nye policyen erstatter tidligere midlertidige veiledninger gitt til CABs. Policyen er normativ, og den gjelder tilsyn i land der restriksjoner er på plass og gjelder frem til 30. september, men denne datoen kan endres avhengig av den videre utvikling, og ASC vil fortsette å overvåke situasjonen.

ASC vil også fortsette å overvåke virkningen av den globale pandemien på anlegg, revisorer og sertifiseringsprosessen, og gjøre alt man kan for å hjelpe disse interessentene mens de opprettholder de strenge standardene som kreves av alle ASC-sertifiserte anlegg.

D

Mr Wally Stevens, CEO, Global Aquaculture Alliance ette er absolutt enestående tider. Når vi beveger oss i ukjent farvann i COVID-19, så vit at Global Aquaculture Alliance (GAA) forblir fokusert på sin hovedoppgave, som er å fremme ansvarlig akvakulturpraksis gjennom utdanning, rådgivning og demonstrasjon.

Noen av dere er bekymret for effekten av COVID-19 på GAAs Best Aquaculture Practices (BAP) tredjeparts sertifiseringsprogram. De syv sertifiseringsorganer (CBs) som er godkjent for å gjennomføre BAPrevisjoner, kan gi utsettelser av frister fra sak til sak. BAP-programmets integritet og sertifiseringsteamene er i kontakt med CBs hver dag, og evaluerer omstendighetene til hvert prosessanlegg, oppdrettsanlegg, settefiskanlegg eller fôrfabrikk nøye og bestemmer hvordan de best kan komme videre.

Samtidig er dere alle bekymret for effekten av COVID-19 på bedriftene, ansatte og kunder. Det er vi også. GAA er en medlemsbasert organisasjon som fungerer som et talerør for ansvarlig havbruk, spesielt i vanskelige tider. Vi har intensivert informasjonsvirksomheten vår til støtte for dem som er i frontlinjen i sjømatforsyningskjeden, som fortsetter å gi publikum verdens sunneste protein. Mens GAAs ansatte er i stand til å jobbe fra fjerne lokaliteter, er dette ikke mulig for dem som jobber på anlegg og i prosessanlegg eller de som laster og losser leveranser eller fyller opp hyllene i dagligvarebutikkene. Våre tanker er med dere.

Takk til våre eksisterende medlemmer og spesielt til våre grunnleggere som har vært med siden oppstarten i 1997.

Uten deres støtte ville vi ikke kunnet delta i konkurranseutsatte aktiviteter som Global Outlook for Aquaculture Leadership (GOAL) konferansen, Global Aquaculture Advocate online-magasin eller Global Aquaculture Academy e-learning plattform.

Selv om sosial distansering for øyeblikket definerer hvordan vi utfører arbeidet, kan dere bruke dette som en mulighet til å nå ut til familiemedlemmer, venner og forretningsforbindelser som dere ikke har fått kontakt med på en stund. Overrask noen med å nå ut. Det vil lyse opp dagen deres så vel som din egen. Og hold deg positiv. De kortsiktige oppofrelsene som vi nå gjør, vil gi utbytte på sikt.

I

Dr Enrico Bachis, Market Research Director, IFFO skrivende øyeblikk har alle land i verden rapportert tilfeller av COVID-19. Derfor er det ikke overraskende å finne at de fleste nasjoner rundt om i verden iverksetter tiltak for å bremse spredningen av koronaviruset, gjennom alt fra nasjonal karantene til skolestengning, slik som anbefalt av Verdens helseorganisasjon (WTO).

Basert på tilbakemeldingene fra IFFO-medlemmer, som opererer i mer enn 60 land, har vi mottatt bekreftelse på at fiskemel- og fiskeoljeproduksjon fortsatt blir gjennomført nesten overalt. Av åpenbare grunner kan ikke matforsyningen til mennesker stoppes, og fartøyer og anlegg relatert til produksjon av fiskemel og fiskeolje har generelt blitt fritatt fra å stenge helt ned.

Omorganisering av skift og arbeidsrutiner for å minimere personalets samhandling og tilfredsstille nye statlige retningslinjer har åpenbart forsinket forsyningskjeden av fiskemel og fiskeolje, fra fangstleddet til innsamling av råstoff, fra produksjon av marine ingredienser til transport og tollbehandling.

Det spørsmålet som gjenstår å få svar på, er hvordan etterspørselen etter dyre proteiner påvirkes av lockdowns. Sjømatnæringen antas å bli hardest rammet ved nedleggelse av restauranter. Dette fordi forbruket av disse proteinene er sterkt avhengig av å spise ute, da mange mennesker rundt om i verden synes det er vanskelig eller ubehagelig å tilberede fersk fisk hjemme.

På den ene siden ser vi voksende bestander av fisk i dammer og merder som ikke blir solgt, og som vil trenge fôr og i sin tur fiskemel. På den annen side vil denne situasjonen før eller siden presse oppdretterne til å fryse den voksende mengden av fisk som forventes å bli solgt fersk (f.eks. laks) til en høyere pris, noe som vil føre til tap for oppdretterne. Det er åpenbart en midlertidig situasjon, og med opphevelsen av lockdowns vil restaurantnæringen nesten sikkert, om enn sakte, reaktivere etterspørselen etter sjømat.

Avslutningsvis, mens logistiske problemer og endringer i måten folk kjøper sine marine ingrediensbaserte produkter på skaper kortsiktige utfordringer i de forskjellige forsyningskjedene, er etterspørselen etter fiskemel og fiskeolje fortsatt sterk over hele verden.

International Aquafeed - May 2020 | 21

COVID 19 OPPDATERING: BRANSJEFORENINGER

Pia Pohja, CEO, The Federation of Finnish Food Industries Produksjonen i næringsmiddelindustrien i Finland opererer for tiden stort sett med normal kapasitet, selv om selskapene er noe bekymret for fremtidig produksjon.

I begynnelsen av april sendte Federation of Finnish Food Industries ut et spørreskjema som ba medlemsbedriftene om å rapportere om virkningen av de eksepsjonelle omstendighetene forårsaket av koronaviruset på produksjon, arbeidskraft og fremtidsutsikter. Undersøkelsen ble besvart av 109 næringsmiddelselskaper som opererer i Finland som stort sett representerte forskjellige produksjonsretninger og selskaper av forskjellig størrelse.

I Finland er det nesten 1 800 matvareselskaper, hvorav de fleste sysselsetter under 50 personer. Effekten av den eksepsjonelle situasjonen er veldig forskjellig i de ulike selskapene i sektoren, sier Pia Pohja, administrerende direktør i Federation of Finnish Food Industries.

Resultatene viser en dikotomi i matvareindustrien; selskaper som produserer mat til dagligvarehandelen opererer nesten normalt i forhold til svingende etterspørsel, men sammenbruddet i etterspørselen i HORECA-sektoren har ført til at noen selskaper har gått tomme for ordre og derfor har lagt om produksjonen. Noen selskaper har vært i stand til å omplassere produksjonskapasitet til forbrukerprodukter, men for de fleste har situasjonen ført til en betydelig reduksjon i produksjonen.

"Jeg vil takke alle matarbeiderne. Tusen takk for deres bidrag og engasjement, med deres hjelp får finner mat og drikke hver dag," legger Pia Pohja til.

Italia etterlyser flere arbeidere til å hjelpe til med matproduksjon I Italia, et av de landene som er hardest rammet av COVID-19, diskuterte departementet for landbrukspolitikk nylig problemene som dukket opp da de så at spredningen av viruset sakte ble reduseret. Tiltak for landbruk, agro-mat og akvakultur ble diskutert. Mye arbeid pågår for å håndtere unntakssituasjonen i matvarebransjen, mangelen på sesongarbeidere, kampen mot urettferdig praksis for å sikre forsvarlige og effektive forsyningskjeder.

Dette er spørsmål som minister Teresa Bellanova tok opp på møtet som ble holdt som en videokonferanse med regionale rådgivere for landbruket angående mangel på sesongarbeidere til matproduksjon, og minister Bellanova bekrefter at "det pågår et arbeid for å forenkle bedriftenes liv."

Det viktigste fokuset nå er å "forenkle arbeidstakernes og virksomheters liv uten å svekke garantiene for arbeidstakerne. For å gjøre det lettere å finne arbeidskraft, tenker vi på en virtuell registreringsliste for alle som ønsker å tilby sine tjenester innen landbruksarbeid. Det kan styres av oss og deles med Arbeidsdepartementet, regionene, sysselsettingssentrene og landbruksorganisasjonene og med CAA." Kommentar fra Norges sjømatråd Både fangst og havbruk anses som matvareprodusenter av kritisk betydning for samfunnet. Den norske regjeringen og industrien jobber tett sammen med transportsektoren og andre deler av verdikjeden for å opprettholde produksjon og tilførsel av norsk sjømat.

Norge som en sjømatproduserende nasjon viser seg å være meget tilpasningsdyktig i den pågående situasjonen. De største utfordringene for øyeblikket er knyttet til stengningen av restaurantsegmentet globalt, noe som rammer individuelle aktører hardt. Det er fortsatt betydelig usikkerhet knyttet til fremtidig etterspørsel og logistikk. Vi ser tendenser til en gradvis normalisering i asiatiske land som Kina og Sør-Korea.

I andre halvdel av mars ble COVID-19-pandemien merkbar i Europa og USA, noe som førte til stor turbulens i disse sjømatmarkedene. "Strenge restriksjoner på eksport til USA og reduksjon i flyfraktkapasitet rammet fersk sjømat spesielt hardt i forrige måned," sier Renate Larsen, administrerende direktør i Norges sjømatråd. "Samtidig ser vi at den globale restaurantsektoren er nesten helt stengt, og at etterspørselen etter sjømat innenfor denne salgskanalen har blitt kraftig redusert. Til tross for den utfordrende situasjonen i noen av våre viktigste markeder, har eksportverdien fortsatt å øke som følge av en svekkelse av den norske kronen." ”Koronavirus-krisen har påvirket norske sjømatprodukter veldig ulikt. Produkter som eksporteres til mange markeder har mer motstandskraft i en slik situasjon sammenlignet med de som er avhengige av noen få kjernemarkeder. Det økte salget gjennom online kanaler som vi ser i flere markeder, kommer fra lave nivåer, men dette betyr også at mange prøver ut disse tjenestene for første gang. Dagens situasjon kan føre til varige atferdsendringer. Økt salg av ferskpakket sjømat kan være noe som vedvarer selv etter koronakrisen.”

"Påskesalget er i gang, og vi ser vekst i etterspørselen etter ferdigpakkede sjømatprodukter i detaljhandelen. I noen markeder er salget av fersk fisk synkende på grunn av tapet av restaurantsegment og restriksjoner i butikkene. Folk handler sjeldnere og kjøper produkter med lengre holdbarhet," sier Paul Aandahl, sjømatanalytiker ved Norges sjømatråd.

"Totalt sett økte eksporten av fersk hel laks til EU-markedet med én prosent til 14.235 tonn i uke 14. Det var sterkere vekst i eksporten til Litauen (18%), Tyskland (14%), Finland (146%) og Storbritannia (25%) , mens det var en nedgang i eksporten til Polen (-8%), Italia (-32%), Frankrike (-16%), og Spania (-9%)," bemerker Aandahl.

22 | May 2020 - International Aquafeed

COVID 19 OPPDATERING: BRANSJEFORENINGER

Den skotske regjeringen oppretter Scottish Seafood Business Resilience Fund Støtte til sjømatvirksomheter for å hjelpe dem gjennom økonomisk press relatert til COVID-19 vil være tilgjengelig gjennom en ordning på 10 millioner pund organisert av den skotske regjeringen. Med mange sjømatvirksomheter som kjemper for å overleve og i sin tur truer levebrødet i kystsamfunnene, gir Scottish Seafood Business Resilience Fund en kombinasjon av tilskudd og lån til bedrifter som lider av vanskeligheter etter stengning av internasjonale markeder og matservicebransjen over hele Storbritannia.

Rural Economy Secretary Fergus Ewing sier: "Den skotske regjeringen jobber hardt for å støtte virksomheter som er negativt påvirket av COVID-19-utbruddet. Deler av sjømatsektoren er blitt desimert av kollapsen i eksport- og turistmarkedene og sliter nå med å overleve. ”Foredlingsbedriftene våre er livsnerven i mange utkantstrøk og kystnære samfunn, og står for tusenvis av lokale arbeidsplasser, og de produserer noe av den fineste sjømaten i verden. Bransjen har vært veldig tydelig på at cashflow er det kritiske problemet virksomhetene står overfor, og dette nye fondet søker å tilføre kapital til virksomhetene for å hjelpe dem med å dekke løpende kostnader, holde virksomheten i gang og holde folk på lønningslisten.

"Tilnærmingen vår er med rette fokusert på de virksomhetene som kan trenge vår støtte mest, og vi vil oppfordre andre som kan hjelpe, til å gjøre det. Jeg undersøker også hvordan supermarkeder og andre forhandlere kan bidra til at mer av Skottlands sjømat når frem til skotske forbrukere for å skape alternative markeder."

Donna Fordyce, fungerende sjef for Seafood Scotland, bemerker også: "Etter den skotske regjeringens nylige kunngjøring om økonomisk støtte til fiskerisektoren, er denne pakken med støtte til den bredere sjømatnæringen kritisk for dens overlevelse og veldig velkommen. Vi har brukt de siste to ukene på å snakke med sjømatvirksomheter over hele Skottland, og disse tiltakene er akkurat det de har bedt om."

International Aquafeed - May 2020 | 23

COVID-19 OPPDATERING: FÔRSELSKAPENE Cargill donerer desinfiserings-alkohol til den belgiske regjeringen Cargill har gitt 100 000 liter desinfiserende alkohol til den belgiske regjeringen for å produsere desinfiserende midler til nødetatene.

Donasjonen bidrar til Civil Defense Initiative, som tar seg av koordineringen av produksjon og distribusjon. På kort sikt vil dette løse mangelen på desinfiserende midler i nødetatene.

Deretter kan det leveres 15 000 liter per dag. Desinfiserende alkohol produseres på Cargillanlegget i Sas van Gent i Nederland.

I tillegg til alkohol for drikkevare- og helseindustrien, leverer Cargill også et bredt utvalg av matingredienser. Cis Van Doninck, finansdirektør i Cargill's Global Food Business, sier: "Cargill leverer en viktig tjeneste til verden - å tilby ingrediensene, fôret og maten som gir næring til mennesker og dyr. ”Vi jobber døgnet rundt med oppdrettere og våre kunder for å mate verden trygt og ansvarlig i denne utfordrende tiden. De åtte belgiske fabrikkene våre opererer for fullt, og vi er takknemlige for at våre ansatte hver dag fortsetter å produsere maten mennesker og dyr trenger under denne pandemien.”

I tillegg til donasjonen av alkohol, donerte Cargill 228 beskyttende Tyvek-dresser til byen Vilvoorde, 600 beskyttende jakker til brannvesenet i Walloon Picardy og 50 P3 masker til Ghent University Hospital.

Cargill er et globalt selskap: takket være solidariteten mellom lokaliteter blir alle produksjonssteder forsynt med nødvendig vernetøy og hygieneprodukter.

Risikofri eksperthjelp med GEA Remote Support Med utbruddet av COVID-19 står organisasjoner overfor reisebegrensninger og karanteneutfordringer som er nødvendige for å redusere direkte kontakt mellom ansatte og tjenesteytere. For å muliggjøre øyeblikkelig GEA-eksperthjelp for kundene under korona-krisen uten å sette menneskeliv i fare, tilbyr GEA nå en spesiell fjernstøtteløsning som er enkel å installere.

GEA Remote Support er en tjeneste som tilbyr streaming i sanntid med GEAeksperter. Fra sitt eget arbeidssted i produksjonen kan kunden bruke en kommersielt tilgjengelig mobilenhet for å seg koble til og kommunisere i sanntid med en GEA-ekspert for å løse problemet. Med bare to elementer, en mobilenhet og internettilgang, kan kunden sette i gang en samarbeidsøkt ved å motta en kort e-post eller SMS som inneholder en sikker kobling, etterfulgt av en videosamtale, med muligheten til å dele bilder i høy oppløsning frem og tilbake, sende beskrivelser og instruksjoner via chatfunksjonen eller dele notater under samtalen. Alt dette er mulig uten at kunden trenger å installere noen ny applikasjon.

Fjernstøtteløsningen er basert på eksisterende GEA Remote Eye Wear-teknologi, og tilbyr kundene ytterligere muligheter for maskinvedlikehold. De spesialdesignede brillene, som inkluderer et integrert høyoppløselig kamera og en pålitelig mikrofon, gir mulighet for handsfree fjernstøtte, og tilbyr flere toveisfunksjoner. Ved å projisere bilder på GEA Remote Eye Wear-skjermen, kan reparasjoner, prosessoptimaliseringer eller inspeksjoner utføres umiddelbart.

Kemin Industries kunngjør bonuser på 1 million dollar for sentrale ansatte Kemin Industries, en global ingrediensprodusent som forsøker å forandre livskvaliteten hver dag for 80 prosent av verden med sine produkter og tjenester på en bærekraftig måte, har lansert et bonusprogram på 1 million dollar for å uttrykke sin takknemlighet til de ansatte som må jobbe på Kemin-fasiliteter under COVID-19-pandemien.

Som produsent av ingredienser og løsninger som brukes til å beskytte helse og sikkerhet for matforsyningen vår, samt mennesker, kjæledyr og andre dyr, er Kemin en del av en «Critical Infrastructure Sector» som skissert av US Department of Homeland Security, hvilket tillater selskapet å fortsette å operere med fritak fra ordren om husly-på-arbeidsplassen og arbeid-hjemme.

"Arbeidet vårt er svært viktig for verdens matforsyning, og vi har fortsatt å operere og produsere ingredienser for å sikre at kundene våre - selskaper som sørger for at dagligvarebutikker har tilstrekkelig med varer på lager - har det de trenger for å holde produktene sine trygge, sunne og tilgjengelige for forbrukere," sa Dr. Chris Nelson, president og administrerende direktør i Kemin. "Vi kunne ikke gjort dette uten de mange som dukker opp på jobben hver dag, syv dager i uken, selv om de utsettes for den samme usikkerheten og stresset som omgir oss alle i disse uvanlige tider."

Dette bonusinitiativet ble opprettet for å vise selskapets takknemlighet og takke team-medlemmer i Nord-Amerika, inkludert Canada og Mexico, som ikke kan jobbe hjemmefra under påbudet om å holde seg hjemme og kravet om husly på jobben.

Mange av de viktigste jobbene inkluderer håndtering av inventar og utstyr, produksjon, forskning som krever et laboratorium, sikkerhet, fasiliteter, prosesstransaksjoner og de som gjør det lettere for andre arbeidere å gjøre jobben sin hjemmefra.

"Til tross for de utfordringene som COVID-19 har gitt oss, har Kemin-teamets medlemmer vist en utrolig arbeidsmoral og et dypt engasjement for sin rolle i å sørge for en adekvat matforsyning i denne krisen," sa Nelson. "Jeg vil aldri kunne uttrykke hvor takknemlig jeg er for den innsatsen disse individene legger ned hver dag. På vegne av Nelson-familien håper vi dette viser hvor viktige teamene våre er for Kemin, og at det viser vår takknemlighet og hvor mye de betyr for selskapet vårt."

Kemin har implementert andre bonusprogrammer og initiativer for å støtte team på globale lokaliteter, inkludert Europa, Kina og Singapore.

24 | May 2020 - International Aquafeed

COVID-19 OPPDATERING: FÔRSELSKAPENE

Zheng Chang redegjør for tiltak som er iverksatt for bedre å betjene kundene i COVID-19utbruddet Nesten 200 land og regioner er blitt berørt av COVID-19. Epidemien herjer fortsatt i verden mens land iverksetter tiltak for å dempe virusets spredning. Gjennom effektiv implementering av ulik forebygging og kontroll av epidemiske utbrudd, har Zheng Chang gjenopptatt arbeidet og produksjonen. Overfor denne alvorlige situasjonen har selskapet klart å benytte seg av forskjellige ressurser og midler for å minimere epidemiens virkning.

Mange Zheng Chang-selgere, teknisk og etter-salgs personell har reist til utlandet og har tjenestegjort i frontlinjen. Under kundebesøk, teknisk rådgivning og etter-salgs tjenester har de strengt overholdt lokale epidemiske forskrifter, og vært seg sitt ansvar og sine forpliktelser bevisst for å gjøre en felles innsats for å bekjempe viruset.

Regjeringer over hele verden deltar i kampen mot epidemien, da de bekreftede COVID-19-tilfellene øker kraftig.

Virus har ingen nasjonalitet. Zheng Chang har fulgt nøye med på epidemien siden COVID-19-utbruddet kom. Hao Yun, styreleder for Shanghai Zheng Chang, sendte et brev med hilsener til agentene og kundene som var berørt av epidemien, og uttrykte sin oppriktige takk og respekt for deres forståelse og støtte.

Future proofing your aqua feed production starts with co-creating the perfect fit.

Let’s build or upgrade your aqua feed mill.

All great ideas start with a dialogue. What’s your ambition?

We at van Aarsen believe that sharing know-how and co-creation are essential in finding the perfect fit. Whether you are looking to modernize or expand your aqua feed production, want to replace aging machinery with future-proof innovations, or need advice in the planning and setup of a completely new aqua feed mill, Van Aarsen is the knowledge partner for you.

Take a look at our website.

www.aarsen.com/process/aqua-feed

International Aquafeed - May 2020 | 25

COVID-19 HOLD SAMMEN I KRISETIDER

F

av Constance Cullman, President / CEO, American Feed Industry Association or første gang i nyere tid ser amerikanere bilder av tomme butikkhyller, lange linjer for å komme inn i butikkene og lukkede restauranter.

Den nye koronavirus-pandemien har skapt bekymring for stabiliteten og sikkerheten til landets matforsyning.

Nesten 17 millioner mennesker som nylig har mistet jobben, lurer nå på om de kan betale regningene sine. Sannheten er at amerikanere har mye å tenke på akkurat nå, men det å lure på hvor deres neste måltid kommer fra skulle ikke være en bekymring.

Vi i dyreindustrien jobber for å sikre at tallerkenen deres er fylt med rimelig og næringsrikt protein, og de oppdretts- og meieriprodukter som de forventer.

Som våre kolleger i næringsmiddelindustrien, er dyrefôr- og husdyrfôrindustrien en "viktig" virksomhet, og holder anleggene i drift på omtrent 6 200 amerikanske produksjonssteder. Hver dag produserer disse fasilitetene fôr til USAs husdyr, fjærkre og fisk, i tillegg til å tilby mat og godbiter til våre elskede kjæledyr. Mens omtrent 945 000 ansatte jobber døgnet rundt for å støtte produksjonen av USAs fôr- og matvareforsyning, tar selskapene som ansetter dem ekstra forholdsregler for å holde dem friske slik at de kan fortsette å stille opp på arbeidet. Å opprettholde en sterk matvareforsyning er imidlertid ikke alt vår industri gjør. Jeg er stolt over å kunne si at mange av American Feed Industry Associations (AFIA) medlemmer bidrar med tid, ressurser og energi for å betjene amerikanske forbrukere og de medisinske miljøene på andre veldedige måter.

For eksempel bruker Alltechs Lexington Brewing and Distilling Company i Kentucky sin egen tilførsel av alkohol for å lage og donere sårt tiltrengte hånd-desinfiseringsmidler til by- og statsledere som kjemper mot COVID-19-epidemien.

Biodrivstoffprodusent POET var i stand til å forbedre de eksisterende egenskapene til plantene sine for å lage et helt naturlig etanolbasert desinfiseringsprodukt som vil bidra til å lindre behovene til høyrisikogrupper, inkludert aldershjem og sykehus i Sioux Falls, Sør Dakota.

Texas Farm Products donerte 400 N-95 respiratorer til sine lokale call-sentre og teststeder, og Animal Science Products donerte ansiktsskjermer til helsearbeidere.

Andre medlemsbedrifter i AFIA, inkludert ADM, har forpliktet seg til å gi millioner til forskjellige organisasjoner, inkludert FNs stiftelse ‘COVID-19 Solidarity Response Fund for the World Health Organization’ og forskjellige regionale og lokale veldedige organisasjoner som er involvert i bekjempelsen av COVID-19. ADM gir også tilskudd til ansatte som har økonomiske vanskeligheter, gjennom sitt nødfond for ansatte.

Bedrifter bidrar også til å skaffe mat nok til amerikanerne. For eksempel ga Smithfield Foods Good Food Challenge millioner av dollar og produkter, for eksempel fire millioner måltider mat, og inviterte publikum til å støtte dem i sitt forsøk på å gi opptil 10 millioner måltider til Amerikas nettverk av 200 matbanker.

Kalmbach Feeds vil donere ett måltid til Feeding America for hver pose Kalmbach Feeds, Tribute eller Formula of Champions

merket fôr som selges. Smithfield Foods ga også midler til barn av restaurant-ansatte (Children of Restaurant Employees - CORE), som støtter ansatte i matvare- og drikkevarebransjen og deres familier i nød etter en COVID-19-diagnose, gjennom # TheGreatAmericanTakeout-kampanjen på sosiale medier.

Tyson Foods har forpliktet seg til å betjene lokalsamfunnene der anleggene deres har virksomhet ved å donere fire millioner pund ( ca 1,8 tonn) proteinprodukter og tilskudd. Tilskudd vil bli gitt til ideelle organisasjoner som yter beredskapsinnsats, for eksempel til husleie og strøm, distribusjon av mat, helsetjenester, barnepass, støtte til små bedrifter og andre økonomiske gjenopprettingsstjenester. Det styrker også Helping Hands-programmet som støtter ansatte som har økonomiske problemer.

Foster Farms and Perdue Farms lovet sin støtte til matbanker og samfunnsorganisasjoner i lokalsamfunnene der de opererer ved å donere tonnevis av protein til de som trenger det.

Elanco Animal Health lanserte Elanco Foundation, som har forpliktet seg til å bekjempe økende utfordringer med matsikkerhet i lokalsamfunn der det opererer. I Indiana, hvor selskapet har hovedkontor, leder det en koalisjon for å samle inn over en million dollar for å skaffe mat til 10 000 barnefamilier i Indianapolis Public School System i åtte uker, der omtrent fire av fem barn sliter med å ha nok mat å spise hjemme.

Mountaire Farms donerte 40 000 kilo kylling til Delaware Food Bank og ytterligere 30 000 kilo kylling til matsentra og Boys and Girls Clubs. I tillegg har selskapet satt ned prisen på kylling for ansatte og de som handler hos utvalgte forhandlere i området. Ardent Mills donerte mel som del av et samarbeid med Heidis Brooklyn Deli for å gi bort brød på forskjellige steder fra California til Maine.

Bedriftene leter også etter muligheter for å omdirigere matvarer beregnet på bruk av andre bransjer, for eksempel i reiselivet. Med nedgangene i cruiseskip-virksomheten som seiler ut fra Florida, donerte Cargill Protein 10 000 kilo fryst storfekjøtt, svinekjøtt og kylling til matbankene i Florida Keys.

Medlemmene våre finner også måter å gi noe til landets kjæledyr, som gir så mye komfort og trøst mens vi tilpasser oss et liv med sosial distanse. Hill's Pet Nutrition donerer kjæledyrmat til partnere, dyrehjem og andre ideelle organisasjoner som pleier kjæledyr gjennom Food, Shelter & Love-programmet, Disaster Relief Network og i samarbeid med noen av sine dyrevelferdspartnere. Andre medlemmer, for eksempel Greenies, Merrick, Nature’s Variety og Wellpet, har en annen tilnærming, og tilbyr rabatterte priser på kjæledyrmat, og beløpet som blir nedsatt blir gitt til COVID-19 hjelpearbeid.

Dette er en vinn-vinn-situasjon, slik at folk kan dra fordel av rimeligere mat, samtidig som de støtter innsatsen for å begrense dette livsfarlige utbruddet.

Disse aktivitetene kommer i tillegg til bransjens ”hjemmehelter”, teammedlemmer som gir på andre måter for å støtte landets COVID-19 hjelpearbeid - fra å donere blod, til frivillighet til å støtte ambulerende arbeid, til å levere dagligvarer til eldre, tilby kjæledyrmat til mennesker som har mistet jobben, og mer. Disse filantropiske eksemplene er bare et øyeblikksbilde av det arbeidet matvarebransjen gjør for å støtte behovene i lokalsamfunnet, blant ansatte og kunder i løpet av denne uvanlige tiden.

Som konklusjon - vår bransje står sammen i dårlige tider så vel som i gode tider for å støtte våre to- og firbente venner i nød. Vi er kanskje ikke landets største næring, men vi er definitivt en av de mektigste når vi går sammen om en felles sak. www.afia.org

26 | May 2020 - International Aquafeed

COVID-19 OPPDATERING

FE E D AN D B IOFU E L

YOU KNOW YOUR PRODUCT. WE KNOW PRODUCTIVIT Y HOW CAN WE HELP FEED YOUR BUSINESS?

At ANDRITZ, our aim is to give every animal feed miller the optimal combina­

feed traceability, we have your needs covered from raw material intake to bulk

to work, and let’s talk productivity.

Find out how our worldclass solutions

tion of feed quality, safety, and capa­ city utilization. Whether you’re looking to achieve a unique nutrient blend, lower operating costs, or achieve complete

loading of finished feed. Whatever your ambitions, our market­leading solutions and aftermarket services can help you get there. So put our process knowledge

can feed the future of your business at andritz.com/ft.

ANDRITZ FEED & BIOFUEL A/S ⁄ Europe, Asia, and South America: andritz­fb@andritz.com USA and Canada: andritz­fb.us@andritz.com ⁄ andritz.com/ft

ALL FROM A SINGLE SYSTEM FROM SINKING TO FLOATING

With Extru-Tech’s ADT (Advanced Densification Technology), the possibilities are far reaching. ADT technology gives you the option to produce sinking feeds with excellent consistency and density. That same ADT technology can produce floating feeds with high protein characteristics … all from a single extrusion system.

In the aquafeed business, you either sink or swim. Contact Extru-Tech today at 785-284-2153 or visit us online at www.extru-techinc.com

extru-techinc@extru-techinc.com www.extru-techinc.com

ET-296.indd 1

International Aquafeed - May 2020 | 27

P.O. Box 8 100 Airport Road Sabetha, KS 66534, USA Phone: 785-284-2153 Fax: 785-284-3143

1/17/18 10:08 AM

COVID-19 ET VIRKELIG TEGN PÅ LEDERSKAP ER HVORDAN DU FUNGERER I EN KRISE

D

av Vaughn Entwistle, Ansvarlig Redaktør, International Aquafeed

enne overskriften setter ting på spissen. Det er lett å være leder når alt går bra. Den virkelige testen på lederskap kommer i en krise. Og så står vi da her i begynnelsen av 2020 overfor det som antageligvis er den verste krisen i vår tid - COVID-19. Uten tvil er en pandemi verre enn krig, storm, sivil omveltning eller naturkatastrofe; COVID-19 er en pandemi som har feid over kloden på skremmende kort tid, med en enorm dødelighet, og den påvirker alle nasjoner, alle folkeslag, alle samfunnslag.

I en periode med omveltning og massive endringer i dagliglivet, byr presset på selskaper som prøver å operere i dette miljøet på en formidabel utfordring.

Dette er spesielt tilfelle i visse deler av økonomien, spesielt de som håndterer menneskers og dyrs helse med alle de mange biosikkerhetsmessige konsekvensene.

Alltech er en av de største fôrprodusentene i verden og dekker et bredt spekter av arter, inkludert svin, fjærkre, drøvtyggere, hestefôr og kjæledyrfôr og fiskefôr. Selskapet har tusenvis av ansatte fordelt på mange land. Suksessen avhenger av sterkt lederskap og effektiv kommunikasjon.

Hvert år ønsker Alltech verden velkommen til Kentucky (hvor hovedkvarteret ligger), til Alltech One-konferansen, der tekniske presentasjoner viser det siste innen forskning og utvikling. I mai 2020 ble dette for første gang avholdt som en virtuell konferanse med folk som deltar på nettet. På grunn av den pågående pandemien, satte Alltech sammen et unikt webinar kalt Special COVID-19 Series: Cultivating Optimism and Opportunity: Leadership in Times of Crisis.

Det Dr. Mark Lyons sa under denne presentasjonen, ga mye stoff til ettertanke. I krisetider får ledelse enda større betydning. Hvordan kan ledere bidra til sikkerhet i en tid med usikkerhet? Hvordan kan de hjelpe medarbeiderne sine til å tenke proaktivt for å finne muligheter og inspirere til innovasjon? Dr. Mark Lyons utforsker hvordan en leder kan forme en kultur og gi den motstandskraft som styrker et selskaps team, selv i tider med uro.

For det første anerkjente Dr. Lyons innsatsen til alle arbeiderne på gulvet i matvare- og fôrindustrien. Takket være innsatsen for å holde oss og dyrene våre fôret, kan vi fortsette i jobbene våre og spille vår rolle innen verdensøkonomien.

Dr. Lyons bemerket at kulturen på Alltech tiltrekker seg mennesker som er ekstroverte og som trives når de jobber som en del av et team. På grunn av krav til sosiale avstander har dette imidlertid gjort det desto viktigere å kommunisere på en virtuell måte i stedet. I en nøktern tanke mener Dr. Lyons virkningen av COVID-19 er så livsendrende at folk

vil referere til ting som skjedde ‘BC’, en forkortelse for før COVID-19. Alltech er fokusert på store ideer, ‘ti-gangeren’, men dette var ikke den ti-gangeren de forventet: 10 ganger antall mennesker i USA som blir arbeidsledige i løpet av en uke. Et resultat er at markedsvolatilitet på en skala vi aldri før har sett, markedsførere er redde fordi de ikke vet hvor utviklingen går.

Ledelsens skiftende rolle i krisetider

Enten man er statsminister, president eller administrerende direktør, understreket Dr. Lyons at nye faktorer kommer i spill i en krise, og ledelsen må anerkjenne denne nye virkeligheten og tilpasse seg deretter.

Ledelse i krise er annerledes enn i noen annen situasjon, du må kunne svare på følgende: 1. Vet du hva du snakker om?

2. Stoler jeg på deg?

3. Er du med meg?

Fra disse tre forholdene sier Dr. Lyons at ledelse må bruke disse seks prinsippene i en krisetid: • Tydelig kommunikasjon: Del mer informasjon enn normalt om hva som skjer • Vær rolig og tydeliggjør kaoset: Ledere er synlige, rolige og på toppen av ting • Vis empati: Ta kontakt med mennesker og prøv å forstå utfordringene de står overfor • Handle kortsiktig, men tenk langsiktig • Inspirere tillit: Utfordringene vi står overfor er ting vi vil overvinne • Handle avgjørende: Ingen beslutning er verre enn en dårlig beslutning, i en krise må du akseptere at du ikke har alle detaljene. Hold egoet ditt utenfor; en avgjørelse som er tatt i dag, kan trenge å bli endret når fakta er tilgjengelig i morgen.

“When the going gets tough, the tough get going”

Mark Lyons ga et eksempel på behovet for ledere til å undertrykke sitt eget ego i en krise og være åpen for forslag og idéer fra andre, uansett hvilken stilling de har i organisasjonen.

"General Colin Powell anbefaler deg å "droppe distinksjonene dine ved døren", sa Lyons. "Når du får gruppen sammen for å diskutere viktige saker til viktige tider, forstår alle i gruppen at de er på samme nivå. De kan debattere og diskutere idéer uten frykt eller bekymring for rang, men når beslutningen er tatt, er det en avgjørelse alle er med på – ingen kan gå bak ryggen på hverandre."

Dr. Mark Lyons la deretter til et personlig eksempel ved å fortelle en historie om hvordan faren hans innpodet tillit i ham, ba ham om å holde seg rolig og lese boken sin mens det oppsto panikk i flyet de var på, da det hadde mistet understellet. Dette var et flott eksempel på sterk ledelse i en krise.

“Vi trenger ledere som bringer tro, overbevisning og selvtillit,” sa Lyons. "Det er ikke nok at bare lederen tror. Han må utstråle denne troen. Det er på tide at empatien vår går i hyperdrive."

Dr. Lyons avsluttet med et sitat fra den nye guvernøren i Kentucky, Andy Beshear, "Hvis vi er i stand til å bekjempe en verdensomspennende pandemi og komme bedre ut av det som stat enn vi noen gang har sett, vil det si noe om oss. Det vil si at vi også er en stor generasjon av flotte mennesker. Denne meldingen lar folk bli med, gi egne ofre og ha disiplin til å overvinne utfordringer." www.alltech.com

28 | May 2020 - International Aquafeed

STRONG ENOUGH TO FACE EVERYTHING!

Biotronic® Top3 the

breakthrough in

pathogen control!

The Permeabilizing ComplexTM blend in Biotronic® Top3 weakens the outer membrane of Gram-negative bacteria, thus boosting the synergistic effect of its components, the organic acids and the phytochemical.

biotronictop3.biomin.net

Leiber® Beta-S – β-glucans for: Improvement of the cellular & humoral defence mechanisms Support of immunological competence in larval & juvenile stages Improvement of feed conversion

Biotronic (IR-543632) and BIOMIN (IR-509692) are registered trademarks of Erber Aktiengesellschaft.

leibergmbh.de

Naturally ahead

International Aquafeed - May 2020 | 29

Fiskeri, akvakultur og fiskeproduksjon: Status for utviklingen av Amandus Kahl, Tysklandy

D

et globale forbruket av fisk øker jevnlig. Mens verdens produksjon fortsatt lå på 20 millioner tonn i 1950, hadde den allerede i 2016 overskredet 170 millioner tonn (FAO: The State of World Fisheries and Aquaculture - Meeting the Sustainable Development Goals, 2018). Men andelen fra fangst har bare vokst litt siden 1980-tallet og har stagnert de siste årene på grunn av overfiske og redusert fiskebestand.

Siden 1990-tallet har havbruk vært i sentrum for oppmerksomheten. Det er en global vekstindustri, med 61,8 millioner tonn produsert i 2011 og 80 millioner tonn i 2016 med en markedsverdi på 231,6 milliarder dollar. Det tilsvarer nesten halvparten (47%) av all fisk som går til menneskeføde produsert over hele verden. Oppdrettsnæringen er med sine høye vekstrater en av de raskest voksende sektorene i den globale matvarebransjen. Denne veksttrenden forventes å fortsette de kommende årene (FAO: The State of World Fisheries and Aquaculture - Meeting the Sustainable Development Goals, 2018).

For å gjøre akvakultur mer bærekraftig og kostnadseffektiv, diskuteres erstatning av dyreproteiner med vegetabilske proteiner og bruken av svært næringsrike mikroalge-arter i større utstrekning. En optimalisert fôrstrategi for maksimal

utnyttelse av råstoffet krever en allsidig og passende mikroproporsjonering av enzymer, vitaminer og essensielle aminosyrer.

Vi i Kahl vil gjerne kombinere de økologiske og økonomiske komponentene i ett intelligent plantekonsept.

Kahl-konseptet for akvatiske fôrplanter

Det standardiserte akvatiske fôrplante-konseptet i en modulær design fra Kahl er perfekt tilpasset produsentenes behov.

De individuelle maskinene i produksjonslinjen er utstyrt med den mest moderne prosessteknologien som muliggjør transport, proporsjonering, for-kondisjonering, kondisjonering, ekstrudering, vakuumbelegg (infusjon) og påfølgende kjøling

30 | May 2020 - International Aquafeed

The vacuum-coating process

The Kahl OEE 25 NG extruder

og lagring. Følgende figur viser gullstandarden for akvatisk fôrproduksjon utarbeidet av Kahl.

Råvarene lagres i siloer med lasteceller og kan transporteres etter behov. Proporsjoneringssystemet kontrollerer massestrømmen gjennom hele systemet og muliggjør en jevn proporsjonering. De allsidige Kahl-skruetransportørene med variabel hastighet tillater gravimetrisk eller volumetrisk proporsjonering av råvarene. På grunn av kontinuerlig vektmåling tilbyr dette systemet den høyeste nøyaktighet.

Kondisjoneringen er perfekt tilpasset kundens oppskrift og kan utformes i ett eller flere trinn. I dette trinnet justeres vanninnholdet i blandingen, temperaturen og proporsjonen av ytterligere tilsetningsstoffer. Vann er det enkleste bindemidlet på grunn av dets forskjellige funksjoner i kokeprosessen og kan tilsettes som mettet damp eller væske. Det forbedrer bindingen og belegger partikkeloverflaten med en film av fuktighet, som avgir uregelmessigheter og forbedrer derfor vedheftningsmekanismene under kokeprosessen i ekstruderen. Slitasjen forårsaket av slipekomponentene blir også sterkt redusert. Den utvidede oppbevaringstiden forbedrer matlagingsgraden i ekstruderingsprosessen (Forte, Dennis; Young, Gordon; Food and Feed Extrusion Technology 2016).

Kahl OEE 25 NG ekstruder setter en ny standard for produktspesifikk prosessering og hygienisering. Kahl-ekstruderen har flere spesialdesignede behandlingssoner. I tillegg til transport er det flere komprimerings- og kompresjonssoner, soner for tilsetning av vann (væske / gassformet) og den påfølgende kokeog pumpesone. På grunn av den mekaniske skjærekraften og tilsetningen av mettet damp, kan til og med oppskrifter med høyt fettinnhold lett behandles. Produktspesifikt materialtrykk ved dyse fra 15 til 40 bar, ved en produktspesifikk temperatur på 105 til 150 ° C og et produktspesifikt vanninnhold på 23 til 30 prosent er vår benchmark i Kahl.

I den følgende tørke- og kjøleprosessen reduseres vanninnholdet. I den innovative Kahl horisontale beltetørken blir produktet ført gjennom tørketrommelen på et transportbånd. Den oppvarmede luften føres gjennom produktsjiktet med variabel hastighet og en lufttemperatur på 90 til 180 ° C. Når du bruker en tørketrommel med sirkulasjonsluftteknologi, ledes en del av den sirkulerte luften ut for å fjerne det fordampede vannet.

Hovedluftstrømmen blandes med frisk luft, varmes opp igjen og føres deretter gjennom produktet på ny.

I Kahl GVC 1000 blir ekstrudatet fylt med flytende fett, smakstilsetninger og andre tilsetningsstoffer. I det siste prosesstrinnet avkjøles og tørkes det ferdige produktet igjen før lagring og pakking.

GVC 1000: Tekniske data

Gentle Vacuum Coater 1000 fra Kahl imponerer med sin enestående, kompakte design og et bredt spekter av bruksområder. Den har en unik roterende trommel med en produksjon på 16 m³ / pr time ved vanlig drift. Vakuumbelegg International Aquafeed - May 2020 | 31

(infusjons) -prosessen realiseres ved et trykk (absolutt) på 0,050,2 bar.

På grunn av denne spesielle prosess-styringen blir produktet ikke bare fuktet, tilsetningsstoffene blir absorbert dypt inn i strukturen til bærematerialet. Dermed blir store mengder olje og tilsetningsstoffer inkorporert i pellets, ekstrudert og ekspandert i individuelle lag. Som et resultat har produktene en 'tørr' overflate, og tilsetningsstoffene er beskyttet mot miljøpåvirkning.

GVC 1000

Sammenligning med konvensjonelle vakuum-coaters

Konvensjonelle vakuum-coaters arbeider med en blanding av dobbeltskaft, som gir en høy blandekvalitet. Metoden har imidlertid avgjørende ulemper sammenlignet med GVC 1000. Roterende skaft gir mer finkorn. I tillegg er det utallige mikrosprekker og brudd i ekstrudat og spesielt i pellets. Videre er det vanskelig å få tilgang til to-akslet belegg, vanskelig å rengjøre og et betydelig høyere energiforbruk sammenlignet med GVC 1000.

GVC 1000 har mange fordeler:

• Betydelig mindre mikrosprekker (målt ved DORIS-testen) og brudd • God tilgjengelighet for inspeksjon og rengjøring • Et fleksibelt system tilpasset kundebehov (trykkinnstillinger, syklustider, væsketilsetning med opptil åtte dyser osv.)

• En lag-for-lag beleggsprosess • En jevn væsketilsetning fra 4 til 40 prosent • Konsept for integrering i eksisterende anlegg • Som en blandingsbeholder gir det også mulighet for mikroproporsjonering av enzymer, vitaminer og tilsetninger • Den unike kjegleformede geometrien på innsiden av

blandetrommelen eliminerer dødplass. Blandebladene bærer produktet jevnt og forårsaker jevn produktstrøm, noe som forbedrer væskeopptaket.

Vi er lidenskapelige utviklere

Vi i Kahl ser på oss selv som pionerer innen utvikling og forbedring av nye maskiner og anlegg. Vi kjenner kundenes behov og spesifikke krav og lager det beste prosessdesignet for akvafôr. Vi er en sterk og pålitelig partner med nesten 150 års erfaring innen maskin- og anleggsteknikk. Bli med oss på veien til teknologisk fremgang. For kontinuerlig utvikling leter vi etter partnere som vil følge oss.

For mer informasjon:

Dr Tobias Distler: distler@amandus-kahl-group.de or +494072771319

Kai Schmedemann: schmedemann@amandus-kahl-group.de or +494072771339 www.akahl.de

SPECIALIST IN S Q UA R E S I LO S COMPOUND FEED PR EMI X

AQUA FEED

FLOUR PLA NTS PLA NTS

R I CE

PETFOOD BR EW ER IES

COFFEE ROA STI NG GR A INS & SEEDS

www.tsc-silos.com 32 | May 2020 - International Aquafeed

PRODUCTIVITY

NUTRITION

NOURISH PROTECT SUSTAIN

PERFORMANCE

PROTECTION

Famsuns teknologisjef diskuterer Future Feed Tech Et intervju med Mr Jack Chen, Famsun, Kina

I

nternational Aquafeed besøkte regelmessig Kina i slutten av 2019, og vi fikk anledning til å sette oss ned med Jack Chen, Chief Technology Officer for Famsun Group - en Kina-basert, globalt integrert løsningsleverandør som har en sterk markedsposisjon i Kina og den globale fôrindustrien - for å snakke om nytt fra Famsun FoU og hans perspektiver på fremtidens fôrteknologi.

Hvordan arbeider teamet ditt for å få frem nye løsninger eller gjøre forbedringer for fôrindustrien?

I Famsun jobber nesten en tredjedel av våre ansatte med FoU. De er de beste talentene fra forskjellige fagområder med stor kunnskap, erfaring og visdom, og innovative ferdigheter og motivasjon til å lykkes. Med bakgrunn fra FoU-institutter i Asia, Europa og Amerika jobber vårt FoU-team døgnet rundt med utvikling av eksisterende produkter og løsninger, pluss å utforske nytt terreng og finne nye forretningsfelt på grunnlag av markedsanalyse, kundebehovsevaluering og mulighetsvurdering.

Ingen enkeltpersoner eller virksomheter kan utvikle seg på egen hånd. Famsun utvikler produkter og løsninger gjennom samarbeid. De fleste av løsningene våre er utviklet ved å samarbeide med fôrprodusenter og blir brukt i kundenes virksomhet. Vi utvikler nye prosesseringsteknologier og innovasjoner for å hjelpe kundene våre til å overvinne hindringer i produksjonen, lage nye løsninger for å støtte de nye forretningsstrategiene deres og hjelpe dem med å bringe innovative produkter ut på markedet.

Famsun har også dannet dusinvis av partnerskap med industrielle partnere, universiteter, forskningsinstitutter og akademikere de siste tiårene. Det har inkludert Kinas nasjonale FoU-senter for fôringsutstyr og teknologi, International Technology Committee (TC) for Feed Machinery og ISO / TC293 Secretariat (Feed machines) i Sci-Tech Park siden det moderne produksjons- og innovasjonsanlegget ble åpnet i 2013. Vi vil fortsette å samle alle interessenter i den globale forsyningskjeden fra merde-til-tallerken for å fremme samarbeidsinnovasjoner og skape en vinn-vinn-fremtid for agro-matindustrien.

Hvilken teknologi tror du vil endre fremtidens fôrindustri?

Famsun utnytter kontinuerlig våre tekniske fordeler for å gjøre forbedringer i løsningene våre for å hjelpe fôrprodusenter med å takle fremtidige utfordringer og utvikle seg bærekraftig.

Vi har lagt merke til at fôrsektoren i dag er mindre effektiv og mindre digitalisert sammenlignet med andre næringer. Vi har investert mye for å integrere de nyeste moderne teknikkene som automatisering, sensing og digital tech av big data, blockchain, IoT, AI, etc, i våre maskiner og prosesseringsløsninger de siste årene, med sikte på å øke fôrfabrikkens driftseffektivitet ved å øke kapasiteten, redusere energiforbruk og avfallsutslipp og forbedre sikkerheten i produksjonen også Fra dyreernæring og helse til fôringrediensers opprinnelse, fôrformulering, og fra fôrproduksjon, fôrtesting og sporbarhet til logistikk, har fôrindustrien et bredt spenn i forsyningskjeden.

Enhver teknisk forbedring eller innovasjon i disse koblingene gir mulighet til å endre fremtidens fôr. Vi finner noen nye teknikker i kjeden og begynner å investere i noen av dem, for eksempel insektmel, alger og andre alternative ingredienser.

Insektteknologi kan produsere insektmel og fôrolje fra matavfall i en mye raskere komposteringsprosess med mindre bruk av land og vann. På samme måte som insektproduksjon kan kommersiell algeproduksjon gi bærekraftig råstoff med proteiner og oljer til fôrproduksjon mens de absorberer millioner av tonn med karbondioksid og behandle avløpsvann.

Nye og innovative teknologier som endrer måten vi produserer kjøtt på har også kommet på banen og vil føre til endringer i fôrindustrien. Plantebasert kjøtt som lager kjøtt utelukkende av planteingredienser uten oppdrettsdyr kan forkorte produksjonskjeden fra plante til kjøtt. På andre steder gjør cellebasert kjøtt-teknologi det mulig å skape høykvalitets kjøtt med færre ressurser og med mindre miljøpåvirkning ved å dyrke kjøtt fra celler i laboratorier i stedet for fra et helt dyr.

Som jordbruksteknisk selskap er Famsun spent på nye teknologier og begynner å involvere seg i noen av disse forskningsfeltene. Vår FoU-innsats på disse nye feltene vil gi flere alternativer til å utfylle det eksisterende agromatproduksjonssystemet og hjelpe aktører i denne kjeden til å

34 | May 2020 - International Aquafeed

ekspandere virksomheten på en mer bærekraftig måte.

PCE

Er det noen fremtidig fôrteknologi vi kan få fra Famsun nå?

Famsun har investert mye i forskning og utvikling av intelligente og digitale løsninger de siste årene. Vi håper å hjelpe fôrfabrikkene med å oppgradere automatiseringen sin til et høyere nivå, fra automatisk kontroll av maskiner og produksjonsprosesser til intelligent drift og styring av hele fôrfabrikken, og hjelpe dem med å overvinne hindringer, forbedre driftseffektiviteten og redusere arbeidskraft og avfallsutslipp. Det er det vi prøver å gjøre nå, og vi har gjort noen fremskritt.

Vårt intelligente tørkesystem kan for eksempel optimalisere selve prosesseringsparametrene for å oppnå best mulig tørkeeffektivitet når det gjelder tørkingskvalitet, fuktighetens enhetlighet og energiforbruk. Den sterke tilpasningsevnen til fôroppskriftene betyr mye i produksjonen av akvafôr. Når produksjonen blir endret, vil systemet, støttet av en velprøvd intelligent algoritme, optimalisere prosesseringsparametrene automatisk uten menneskelig innblanding.

Bortsett fra det reduserte antallet operatører, sikrer den intelligente løsningen også jevn kvalitet og ytelse, og kan gjøre fôrproduksjonen sikrere for produsenter og sluttbrukere. Så på en måte er det mer enn en dyktig operatør. Data fra våre kunder som allerede har installert et så intelligent tørkesystem i sine anlegg, forteller oss at det kan spare mer enn en million RMB i kostnader pr år.

Foruten tørkesystemet er intelligente og digitale løsninger også innebygd i andre Famsun kjernemaskiner som pelletsfabrikk, ekstrudere, etc. Faktisk har Famsun levert flere intelligente fôrfabrikker til den kinesiske fôrindustrien siden 2017. Vi kan med andre ord fremskaffe en virkelig smart fôrfabrikk i dag.

PELLETING CONSUMABLES EUROPE

YOUR PARTNER FOR TOP QUALITY RING DIES available for all major pellet press brands

Scan the QR-Code to find your die!

WWW.PCE.EU

Som vi alle kjenner til, er det mer sannsynlig at utviklede land tar i bruk ny teknologi eller innovasjoner når de først blir tilgjengelig på grunn av de høye brukskostnadene ved markedsinngangen. Er det noen nye løsninger fra Famsun som fôrprodusenter i utviklingsland har råd til nå?

Det er faktisk ingen åpenbar forskjell på aksept av Famsuns nye løsninger mellom industriland og utviklingsland.

Tilbakemeldinger fra markedet viser at de er like velkomne som våre andre kjente løsninger, spesielt i utviklingsland. Dette tilskrives vår FoU-satsing på å "lage kostnadseffektive tekniske løsninger for å hjelpe våre kunder til å forbli konkurransedyktige, både nå og i fremtiden."

"Vi vet hvordan vi kan hjelpe kundene med å investere mindre for å få mer. Det meste av tiden er det viktigere å utvikle små forbedringer for maskiner eller gjøre oppgraderinger av de gamle produksjonssystemene enn å skape forstyrrende nye oppfinnelser.

Våre intelligente og digitale løsninger, for eksempel, er alle nettbaserte, slik at de kan oppgraderes kontinuerlig og aldri blir utdatert. Som et neste skritt vil vi gjennomføre en futuristisk utvikling for å innlemme Artificial Intelligence (AI) i våre intelligente systemer. Gjennom maskinlæring vil produksjonssystemene hos kundene våre kunne identifisere de beste produksjonsparametrene raskt og automatisk for å tilpasse seg de endrede kravene til formuleringer og ingredienser i fremtiden." www.famsungroup.com Bla videre til baksiden av dette nummeret for å finne ut mer om Famsun. Intervjuet vårt med Mr Jack Chen fortsetter på side 60

S O ON S T R O N G MA CHI NERY

PROFESSIONAL QUALITY SERVICE Unique rotary drum & Special spreader increase pellet distributed area to absorb oil fog.

OIL COATING DEVICE UNDER 5% OIL ADD

TEL : +886-3-990-1815 FAX : +886-3-990-5677 HTTP://WWW.SOONSTRONG.COM.TW MAIL : SOON.STRONG@MSA.HINET.NET

International Aquafeed - May 2020 | 35

Akvakultur round-up

ß-glukaner

1,3-1-6 ß-glukaner forbedrer vevsregenerering i sebrafisk (Danio rerio): Potensielle fordeler for oppdrettsapplikasjoner

I

av João Fernando Albers Koch, Global Technical Manager, Biorigin

intensivt oppdrett må fisken håndteres for flere formål (f.eks. størrelsessortering, overføring fra tank til tank, transport og annet), og under disse prosessene blir vev skadet og det oppstår ofte hudsår. Denne typen skader kan føre til utbrudd av sekundære infeksjoner som ikke bare kan påvirke veksten, men også overlevelsen. Når det oppstår skade eller vevsskade, aktiveres en kompleks kaskade av signaler inflammatoriske responser. Spesifikt utskiller makrofager vekstfaktorer og cytokiner som tiltrekker keratinocytter og fibroblaster for å utløse både vevsreparasjon og arrdannelse (Yoshinari & Kawakami, 2011).

Hos sebrafisk starter første fase av sårets epitelisering med migrasjon av inflammatoriske celler og dannelse av granulasjonsvev bestående av makrofager, fibroblaster, blodkar og kollagen (Richardson et al., 2013).

Videre er det viktig å fremheve at sebrafisk har en enestående evne til å regenerere amputerte finner og lesjonerte indre organer, som hjerne, hjerte og annet vev. Tatt i betraktning dette, regnes sebrafisk som en av de viktigste dyremodellene i vevsregenerasjonsstudier og havbruksforskning.

For å takle skader som oppstår under fiskeoppdrett og -håndtering, har akvafôrindustrien nylig vært i stand til å bruke et bredt spekter av immunaktive fôringredienser og tilsetningsstoffer for å indusere medfødt immunforsvar og makrofagaktivering. En av de mest

studerte gruppene av immunaktive fôringredienser er ß-glukanene, som er karakterisert som homopolymerer av glukose som har en lineær struktur (1,3-ß-d-glykosidbindinger) eller en forgrenet en med bundne sidekjeder (1,6-p-d-glykosidbindinger).

En vanlig kilde til ß-glukaner er celleveggen i bakergjæren Saccharomyces cerevisiae, og spesielt disse karbohydratene kjennetegnes ved en rekke stimulerende effekter på immunsystemet. Flere studier illustrerer deres effekter på stress og sykdomsresistens, sårhelingsprosess, forbedringer i vaksinerespons og annet. Imidlertid har få studier undersøkt effekten av ß-glukaner på vevsregenerering, selv om disse prosessene er verdifulle indikatorer på effektiviteten til immunceller involvert i

36 | May 2020 - International Aquafeed

Akvakultur round-up

vevsreparasjon.

Derfor var formålet med denne studien å undersøke virkningene av dietter med 1,3-1,6 ß-glukaner på regenerering av sebrafiskfinner.

For det formål ble ß-glukaner ekstrahert fra Saccharomyces cerevisae cellevegger ved å bruke to forskjellige ekstraksjonsprosesser.

Tabell 1: Kumulativ fiskedødelighet i forhold til behandlinger CNA

Antall døde

0

%

0

CA

b

3

MI

a

0

10

MII

b

0

1

b

c2

p

3.257

.0354

3.3

Merk: Ulike bokstaver i rad betegner betydelige forskjeller mellom behandlinger (p<.05).

Tabell 2: Før-amputasjonsfinneområde (0 DPA§; mm2) og regenerert areal (RA †;%)

Materialer og metoder

Group

CA

MI

MII

Eksperimentet ble utført ved DPA n Mean n Mean n Mean SEM p Laboratory of Aquatic Animal 0 29 35.41 30 33.40 30 33.60 0.2105 .1747 Health, College of Veterinary 1 29 50.88 29 52.08 30 51.07 0.2348 .5838 Medicine, Chungnam National 4 27 61.31 29 62.35 30 61.19 0.2340 .7186 University i Daejeon, Sør-Korea.

120 voksne sebrafisker (villtype, 5 27 64.35 30 66.15 30 65.29 0.2413 .4927 AB-linje) ble tilfeldig satt ut i 6 28 67.29 b 28 70.43 a 30 69.54 ab 0.2346 .0475 12 tanker (3,5 liter kapasitet), 7 28 71.20 b 28 74.81 a 30 73.36 ab 0.2433 .0271 10 individer per tank.

12 25 85.11 28 88.55 30 87.47 0.2816 .2845 Parameter for oppdrettsvannet 13 23 86.23 23 88.83 22 88.61 0.3156 .3747 var følgende: 26 ± 0,5 ° C, pH 14 23 85.26 b 28 90.87 a 30 89.82 a 0.2892 .0092 7,8 ± 0,4, EC 800 ± 74 μs / cm Merk: Ulike bokstaver på rad betegner betydelige forskjeller mellom behandlinger (p <0,05). og DO 7,5 ± 0,6 mg / l gjennom †RA= (Finneområde på dag n / før-amputasjonsfinneområde) x 100 hele eksperimentets varighet. En §DPA= Dager etter amputasjon 12:12-timers lys:mørke syklus ble brukt, og fisken ble fôret med Aqua Tech© kommersielt fôr (ß-glukanTo forskjellige kilder til 1,3-1,6 ß-glukaner ble anvendt i denne fritt), fordelt fire ganger per dag (9:00, 12:00, 15:00 og 18:00) ad studien: (MacroGard®) og eksperimentelle 1,3-1,6 ß-glukaner, libitum i henhold til 'fem minutters regel' beskrevet av Lawrence begge fra Biorigin ©, Lençóis Paulista, Brasil. Tatt i betraktning et (2007).

Maximize capacity, conditioning, and control.

WENGER’S AQUAFLEX XT HIGH CAPACITY EXTRUDER When maximum volume matters, the Wenger AQUAFLEX XT High Capacity Aquafeed Extruder is the choice, processing up to 12,000 kg/hour. Equipped with either our High Shear Conditioner (HSC) or High Intensity Preconditioner (HIP), the AQUAFLEX XT is ideal for aquatic feeds as small as 0.5 mm.

Precise control of finished product density delivers either high capacity floating or sinking feeds.

Know more about the industry-changing designs and customized options of AQUAFLEX. Email us at info@wenger.com today.

PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: INFO@WENGER.COM | WENGER.COM USA

|

BELGIUM

|

TAIWAN

|

BRASIL

International Aquafeed - May 2020 | 37

|

CHINA

Akvakultur round-up

fôropptak som tilsvarer 3,76 prosent av kroppsvekten (BW) og et 12,5 mg / kg BW ß-glukan tilskudd, ble 352 mg 1,3-1,6 ß-glukaner per kg fôr inkludert.

De 12 tankene ble tilfeldig tildelt de fire eksperimentelle behandlingene (tre replikater hver): (a) CNA (kontroll - ikke amputert); (b) CA (kontroll - amputert); (c) MI (MacroGard®, amputert) og (d) MII (eksperimentell 1,3-1,6 ß-glukaner, amputert). For å utføre amputering av halefinnen (Se figur 1), ble følgende prosedyrer foreslått av Poss, Shen og Keating (2000) ble brukt, med noen justeringer (Fronte et al, 2019).

Digitale bilder av halefinnen som ble tatt før og umiddelbart etter amputasjon ble brukt til å identifisere hver enkelt fisk ved å observere unike finnemønstre. Etter at hver fisk ble avbildet, ble hele finneområdet (før amputasjon) og det regenererte finneområdet (etter amputasjon) digitalt målt på 1., 4., 5., 6., 7., 12. og 14. dag etter amputasjon (DPA) ved bruk av ImageJ® programvare (Institute of Health, Bethesda, MD).

En chi-kvadrat-test ble brukt for å undersøke behandlingseffekten på dødeligheten. Forskjeller mellom behandlingene ble deretter testet ved Yates' Chi-square-test (forskjeller ble ansett som signifikante når p-verdiene var lavere enn 0,05). ANCOVA nestet ved initiell (før amputasjon) finnestørrelse ble brukt til å undersøke behandlingseffekten på regenerert finneområde på forskjellige kategoriserte tider. Forskjeller mellom behandlinger ble testet med gjennomsnittlig Tukey – Kramer; forskjeller ble ansett som signifikante når p-verdiene var <0,05, selv om verdiene <0,01 og <0,001 også ble observert.

Resultater

Det er viktig å markere at fisken umiddelbart både svømte og spiste etter finneamputasjonen, og det ble ikke observert noen tegn på stress. Dødeligheten var begrenset gjennom hele eksperimentperioden; Likevel ble statistisk signifikante forskjeller (p = 0,0354) mellom CA-gruppen og de øvrige gruppene observert (se tabell 1). Finne-regenerasjonsytelsen viste signifikante forskjeller blant de undersøkte gruppene (se tabell 2).

Diskusjon

Resultatene oppnådd i denne studien viste tydelig at inkludering av 1,3-1,6 ß-glukaner i sebrafisk-fôr forbedrer vevsregenerering og sannsynligvis sårhelingsprosessen. Det finneregenererte området (RA) til den amputerte kontrollgruppen (CA) var betydelig lavere enn det som ble observert for begge gruppene behandlet med ß-glukaner, mens det ikke ble observert statistisk signifikante forskjeller for begge ß-glukaner som ble fôret.

Disse funnene er godt støttet og beskrevet av den modellerte finneproduksjonsligningen, som tydelig viser at CA-gruppen nådde sin maksimale daglige finneregenerering før begge behandlede grupper (data ikke vist - se originalartikkel). Et annet viktig poeng å trekke frem i disse resultatene er at fisken umiddelbart svømte og spiste etter amputasjonsprosessen og ingen tegn til stress ble observert.

Dermed kan de observerte dødelighetshendelsene ha vært relatert

til stress forårsaket av håndteringen og gjentatt anestesi under forsøket, snarere enn til selve amputasjonen. Derfor er det mulig å konkludere at de lavere dødelighetsnivåene som er observert for gruppene som er fôret med 1,3-1,6 ß-glukaner kan skyldes en økt stressmotstand hos disse fiskene i forhold til CA-gruppen.

Siden makrofager er involvert i vevsregenerering, kan en diett som inkluderer ß-glukaner påvirke prosessen positivt gjennom aktivering av makrofager og andre immunveier. For en bedre forståelse av dette er det viktig å si at makrofager er de viktigste reagerende cellene i den medfødte immunresponsen. De uttrykker patogen-gjenkjenningsreseptorer (PRRs) på membranene sine som gjør dem i stand til å samhandle med patogen-assosierte molekylære mønstre (PAMPs). PRR-PAMPs bindingsmekanisme aktiverer makrofager og fremmer følgelig sykdomsresistens og vevsreparasjonsprosessen. Bruken av PAMP-er som immunstimulerende midler i fiskefôr er i stor grad rapportert, spesielt fôr med ß-glukaner, som er en av de mest studerte immunmodulatorene i verden.

Resultatene som ble funnet i denne studien, viste oss tydelig at 1,3-1,6 ß-glukaner hadde en positiv effekt på sebrafiskens finneregenereringsprosess. Spesielt forbedret administrasjonen av 12,5 mg / kg kroppsvekt av ß-glukaner vevsregenerering i sebrafisk og fremmet sårheling. Det er også viktig å merke seg at de forskjellige ekstraksjonsprosessene for de to 1,3-1,6 ß-glukanpreparatene som ble brukt, ikke påvirket deres effektivitet. Basert på mekanismen til det medfødte immunsystemet, vevsregenereringsprosesser og 1,3-1,6 ß-glukan immunstimuleringsmekanismen på teleost, kan disse resultatene potensielt utvides til å omfatte arter av interesse for havbrukssektoren. www.biorigin.net

Referanser

Fronte, B., Kim, C.H., Bagliacca, M., Casini, L., Zoysa, M. (2019). 1,3-1-6 ß-glucans enhance tissue regeneration in zebrafish (Danio rerio): Potential advantages for aquaculture applications.

Aquaculture Research. 2019;00:1–8.

Lawrence, C. (2007). The husbandry of zebrafish (Danio rerio): A review. Aquaculture, 269, 1– 20. https ://doi.org/10.1016/j. aquaculture.2007.04.077 Poss, K. D., Shen, J., & Keating, M. T. (2000). Induction of lef1 during zebrafish fin regeneration. Developmental Dynamics, 219, 282–286.

Richardson, R., Slanchev, K., Kraus, C., Knyphausen, P., Eming, S., & Hammerschmidt, M. (2013). Adult zebrafish as a model system for cutaneous wound-healing research. Journal of Investigative Dermatology, 133, 1655–1665. https ://doi. org/10.1038/jid.2013.16.

Yoshinari, N., & Kawakami, A. (2011). Mature and juvenile tissue models of regeneration in small fish species. Biological Bullettin, 221, 62–78. https ://doi.org/10.1086/BBLv2 21n1p62

38 | May 2020 - International Aquafeed

Akvakultur round-up

increase your energy efficiency and have above standard pellet hardness With the MonoRoll HE

Please contact us for a brochure request and for the possibilities within your company.

Scan de QR-Code for more information www.ptn.nl

info@ptn.nl - www.ptn.nl

International Aquafeed - May 2020 | 39

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Teknooppdatering ScaleAQ’s OptiFarm RAS System

For å kunne ha full kontroll over oppdrettsmiljøet, må de riktige valg tas i alle ledd, fra valg av teknologi, til de enkelte elementene i anlegget, og til hvordan anlegget vil fungere som en helhet. Den viktigste fordelen med et RAS-anlegg er dannelsen av et vannmiljø som du, og ikke naturen, kan bestemme kvaliteten på.

Et norsk spesialist-selskap, ScaleAQ Landbased (tidligere kjent som AquaOptima) bygger totalentrepriser som garanterer optimal vannkvalitet for fiskeproduksjon. De mener at vannkvalitet er nøkkelen, fordi rent vann gir de best mulige oppvekstsvilkår for fisken. www.aquaoptima.com

International Aquafeed - May 2020 | 41

OPPDRETTSTEKNOLOGI

GeoFood:

Et eksempel på sirkulær økonomi som bruker geotermisk varme, RAS og hagebruk til å produsere fisk og grønnsaker av LandIng Aquaculture, Nederland Når verden beveger seg bort fra fossilt brensel, er vi på utkikk etter alternative måter å forsyne landene våre med energi og varme. Geotermisk energi er fremdeles en stort sett uutnyttet fornybar ressurs, men har et stort potensial. For eksempel estimerte det europeiske ERANETprosjektet GeoThermal at Europa produserer 1,5 GW strøm fra geotermiske kilder. Imidlertid estimerer de at Europas kapasitet kan tilsvare 80-100 GW strøm.

Ulike land tilbyr forskjellige muligheter. Områder med aktiv vulkanvirksomhet som Island og Italia har høye temperaturer og grunne varmekilder som kan brukes til å lage damp og med det strøm. Andre land, som Nederland, befinner seg over dype regioner med lavere temperaturer, som kan brukes direkte til fjernvarme og industri. I Nederland har noen hagebruksdrivhusbedrifter gjort det til et mål å drifte anleggene sine med minimal bruk av fossilt brensel - både til oppvarming og tilveiebringelse av CO2 til avlingene deres.

De nederlandske geotermiske dyrkerne står imidlertid overfor en betydelig utfordring. Dype geotermiske brønner innebærer store investeringer i størrelsesorden flere millioner Euro, og når de er i operasjon kan det hende at de ikke utnyttes til sin fulle kapasitet. Som andre anlegg har geotermiske brønner store faste kostnader som må spres over så mange brukere som mulig for å garantere

42 | May 2020 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

lønnsomhet. Dette er et problem når de fleste brukere foretrekker høyere temperatur samtidig, og når etterspørselen forsvinner om sommeren. I dag er geotermiske brønner fortsatt kvalifisert til subsidier som tar sikte på å støtte overgangen til bærekraftige energikilder.

Vi i GeoFood-prosjektet introduserte idéen om RAS-anlegg som varmeveksler for geotermisk varme og spillvarme – det vil si den lavere temperaturen brukerne generelt ikke ønsker. Vår begrunnelse var at RAS-anleggene 1) krever en konstant tilførsel av vann, og, hvis de oppdretter en varmtvannsart, varme; 2) har en tendens til å bruke underjordiske vannkilder som er kaldere enn oppdrettstemperaturen; og 3) deres vann- og slamutslipp kan brukes til å gjødsle og vanne drivhus. En foreløpig modellering, der et tomat-drivhus og gjørs- (pike-perch, Stizostedion lucioperca) RAS farm ble undersøkt, viste oss at hvis RAS anlegg kan brukes som en varmeavleder for geotermiske drivhus, kan varmeutvinning økes med 31 prosent.

For å finne mer detaljerte svar, tok vi fatt på byggingen av et semi-kommersielt RAS-anlegg ved Wageningen Greenhouse Horticulture i Nederland. Dette RAS-anlegget, som er koblet til forskningsstasjonens sentralvarmeanlegg, kan simulere nøyaktig hva som vil skje i et geotermisk drivhus: Forskningsstasjonen er bygget som et typisk nederlandsk drivhus og opererer med samme teknologi som industrielle dyrkere bruker.

Selv om sentralvarmesystemet fortsatt kjører på gass, er det i stand til å simulere spillvarme ved nøyaktig å kontrollere temperaturen som går inn i RAS-anleggets varmeveksler.

RAS er utstyrt med temperatur- og strømningssensorer i alle innkommende og utgående vannstrømmer, samt RH-, temperatur-

og CO2-sensorer installert på systemenes avgassutblåsning til utsiden.

Vi har simulert en full fiskeproduksjonssyklus siden juli 2019, hvilket også inkluderer bruk av RAS-vann og slam for å gjødsle salatkulturer, og utvide sirkulariseringen av oppsettet. Vann fra drivhusrommet, der salaten dyrkes, vender ikke tilbake til RAS. Å holde systemet "frakoblet" muliggjør større fleksibilitet i miljøog systemkontroll ved endrede forhold mellom mengden fisk som dyrkes og mengden tilgjengelige planter.

Dataene som samles inn av sensorene, vil bli brukt til å validere en energiflytningsmodell som simulerer en geotermisk brønn, drivhus og RAS som om de er koblet i et termisk behandlingsnettverk. Innenfor dette nettverket er RAS-anlegget modellert for å fungere som et utslipp for restvarme som kommer fra drivhuset eller overskuddsvarme fra den geotermiske brønnen.

Compressors

made for aquaculture M 50 AQUACULTURE

built for OFFSHORE conditions

www.kaeser.com/aquaculture 43 | May 2020 - International Aquafeed

FISH FARMING TECHNOLOGY

Den geotermiske brønnen kan levere varme til akvapon-systemet på tre forskjellige måter: (1) til drivhuset direkte; (2) til RASanlegget direkte; eller (3) til RAS-anlegget som en blandet strøm med restvarmen fra drivhuset . Figur 1 viser en skjematisk oversikt over det modellerte geotermiske akvaponiske systemet.

Kjernemodellen består av to deler for å beregne timeverdier for energi og massestrømmer: (1) drivhusmodellen KASPRO av De Zwart (1996); og (2) en RAS-modell utviklet innen GeoFoodprosjektet. De kombinerte utgangene brukes til å beregne når og hvor mye varme som utvinnes fra den geotermiske brønnen.

Foruten data om energistrømmer, måles CO2-konsentrasjoner i RAS-anlegget og ved systemenes avgass-eksos. CO2 er en

viktig input for drivhusproduksjonen fordi dyrkere beriker luften i et drivhus opp til et nivå på 600–1000 ppm. Dette øker produktiviteten til anlegget og gir derfor bedre avkastning.

Drivhusdyrkere som vil skifte til geotermisk oppvarming i stedet for å bruke en gassdrevet generator, mister kilden til CO2. Når det gjelder sirkularitet kan CO2 produsert av RAS-anlegg tilby en liten brøkdel av løsningen for å erstatte fossilt brenselbasert CO2-berikelse. Figur 2 viser økningen i atmosfærisk CO2-produksjon av fisken i det eksperimentelle GeoFood-oppsettet etter hvert som RAS anleggets fôrbelastning øker.

Før den CO2-rike luften fra et RAS-anlegg kan brukes i et drivhus, vil den mest sannsynlig måtte avfuktes og konsentreres for å ha noen verdi. Fortsatt er det en mulighet som fortjener ytterligere oppmerksomhet innenfor rammen av GeoFood. Hvor mye CO2 som kan tilføres et drivhus fra et RAS-anlegg vil bli estimert mot slutten av prosjektet når alle data er analysert.

GeoFood-prosjektet presenterer et interessant konsept for jordvarmedyrkere og fiskeoppdrettere til å samarbeide. Det vil også gi verdifulle data og innsikt om akvaponisk design for å hjelpe ingeniører i å studere levedyktigheten av å bygge kommersielle akvaponiske drivhus ved bruk av spillvarme og geotermisk varme, samt tillate havbruksingeniører å studere forretningsenheter der drivhusene kan fungere som RAS bygningsrom.

Referanse

De Zwart, H. F. (1996). Analyzing energy-saving options in greenhouse cultivation using a simulation model, Landbouwuniversiteit Wageningen. www.landingaquaculture.com

Clearly - Healthier Harvests!

For four decades, Aqua Ultraviolet has been the premier manufacturer of ultraviolet sterilizers and bio-mechanical filtration.

CLASSIC UV STERILIZERS

SL STAINLESS STEEL STERILIZERS

VIPER SL STERILIZERS

ULTIMA II FILTERS

Call today or visit us online to learn how AquaUV can grow your application.

US: (951) 296-3480 | AquaUV.com @AquaUV

@aquauv

AquaUltraviolet

44 | May 2020 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Sea Feed

Revolusjonerende fôrteknologi Av Rebecca Sherratt, Features Editor, International Aquafeed Det skotske marine problemløsningsfirmaet Gael Force Group er uten tvil et kjent navn for mange av våre lesere av International Aquafeed. De er viden kjent for sitt innovative SeaQure-utvalg, så vel som sitt omfattende utvalg av merde-, lekter- og kameraløsninger, men de tilbyr også en rekke fôrløsninger for å hjelpe brukerne med å optimalisere bruken av fôret i havbrukssystemene.

SeaFeed produktsortiment ble utviklet gjennom et direkte samarbeid med oppdrettere og fagfolk, og ved å lytte til deres behov og ønsker for det ultimate fôringssystemet for akvatiske arter.

Gael Force Group oppdaget at en av de viktigste funksjonene som oppdrettere ønsker av fôringssystemene sine, er komforten ved at de har full kontroll, og SeaFeed-systemet gir dem det.

Hver innovasjon i SeaFeed-serien er fullstendig tilpassbar og gir operatøren full kontroll over anlegget og fôringssystemet deres.

SeaFeed Pellet Detection

En av Gael Force sine nyeste teknologiske fôrløsninger er SeaFeed Pellet Detection, en pelletdeteksjonsprogramvare som kobles til SeaFeed System på stedet for å analysere og optimalisere fôrbruk i oppdrett.

SeaSight 410-kameraene som systemene er utstyrt med på lokaliteten, sender bilder tilbake til dataprogramvaren, noe

som gjør det mulig for brukere å visualisere fôret de gir sine marine arter fortløpende, samt hvordan det spres, hvordan fisken reagerer på det og hvor mye av fôret som konsumeres. Gjennom denne løsningen kan brukerne enkelt oppdage om de underfôrer eller overfôrer fisken, hvilket gir en utmerket mulighet til å optimalisere effektiviteten av fôropptaket og potensielt redusere fôrkostnadene, samtidig som man sikrer at artene forblir sunne og lykkelige.

Tydelighet og enkelhet var helt klart viktige funksjoner Gael Force Group fokuserte på da SeaFeed Pellet Detection-systemet ble utviklet. SeaSight 410-kameraet kan skilte med 360 grader kontinuerlig panorering og vipping, noe som betyr null blindflekker når du registrerer fôrpellets.

Linsen har også automatisk rengjøring, og fjerner all oppbygging av begroing eller rensefisk. 410 registrerer også både i farger og svart / hvitt, og når lysnivået faller spesielt lavt, går systemet over til infrarødt opptak. Bildene blir også digitalt forbedret, slik at hver bitteliten fôrflate er perfekt synlig gjennom kamerasystemet, og fjerner lysfiltreringseffektene fra sjøvann.

Skulle antallet oppdagede pellets være høyere enn operatørens konfigurerbare terskelbeløp, utløses varslingssystemet og lysene blinker for å varsle brukeren om dette potensielle problemet.

Hvis hendelsen fortsetter å skje og ingen tiltak utbedres, skifter varsellampen fra oransje til rødt og en valgfri konfigurert alarm kan aktiveres for å varsle operatøren.

46 | May 2020 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI En rekke innovative parametere er tilgjengelige for SeaFeed Pellet Detection-systemets deteksjonsalgoritmer, og disse kan enkelt konfigureres for å imøtekomme brukernes egne unike krav. Dataene som samles inn for brukerne kan også analysere fiskens generelle appetitt og gi en oversikt over potensielle problemer med arten.

Terskelutløsernivåer kan også justeres, og et intuitivt sett med indikasjonslamper viser tydelig på systemet når potensielle problemer oppstår, med grønt, oransje eller rødt varsellys. Sammen med alle disse tilpassbare endringene, tilbyr Gael Force også fullstendig sporbarhet, hvor hver endring som blir gjort, blir nøye registrert. Fôr-distribusjon er også logget på en enkel og lett forståelig måte, slik at operatører kan se fôrforbruket med et enkelt klikk på en knapp.

Containerized Feed System

For oppdrettsanlegg som søker etter en løsning som er enkel å transportere, problemfri og ideell for mindre lokaliteter, tilbyr Gael Force også Containerized Feeding System. Denne alt-i-ett-løsningen, som er plassert i en container, gir brukerne et fullt funksjonelt system som består av sidekanalsblåsere, PCkontroller, opptil fire skruetransportører, en rotasjonsventil, to åtteveis selektorer, PLC og et to-linjers SeaFeed-system.

Påfylling av fôr på beholderen er en sikker operasjon, med en stige og rekkverk tilgjengelig for brukere til å klatre opp i containeren og sende fôret inn i åpningene på toppen av containeren. Sklisikker maling og sikre håndtak sørger også for at operatørene er trygge mens de klatrer opp i containeren.

Alt som trengs for at systemet skal operere, er en strømkilde, noe som gjør det til en ideell løsning i en nødsituasjon. De kan også enkelt transporteres med lastebil, så løsningen kan fungere på flere anlegg om hverandre.

Bærekraft og sikkerhet

Da bærekraft i havbruk ble et tema for hyppig diskusjon, sørget Gael Force Group også for at SeaFeed-serien deres hjelper industrien med å holde seg bærekraftig, ansvarlig og trygg. I tillegg til at SeaFeed Pellet Detection System minimerer risikoen for fôravfall, har systemet også som mål å forbedre fôrfaktoren (FCR).

Komponentene i SeaFeed Feed Selectors transporterer og flytter også pellets forsiktig, for å redusere risikoen for pelletbrudd.

Dette forhindres også i Gael Force fôrblåsere, med skånsom lavtrykksteknologi som holder luftstrømmen effektiv, men likevel trygg. www.gaelforceaquaculture.com

Scan the QR-Code for more information www.almex.nl

Feed Selectors

SeaFeed Feed Selectors distribuerer fôret i vannet - en omfattende løsning for nøyaktig og presis fôrdistribusjon.

Feed Selectors arbeider sømløst med de andre løsningene, og er tydelig designet med minimalt vedlikehold og maksimal brukervennlighet i tankene, og dette er også tydelig med det elegante, enkle, men veldig profesjonelle design.

Utløpsrøret i svanehals-stil fører flytende fôr videre til selektoren og videre. Selektor-enheten har en vanntett konfigurasjon når den ikke er i bruk, eller hvis tilførselsrøret løsner av en eller annen grunn, noe som minimerer risikoen for vanninntrenging. Løsningen er også støvtett og ekstremt robust, egnet for bruk i røffe farvann med en NORD girmotor vurdert til IP66 på dekk. HTD-båndstasjoner er også utstyrt i selektorventilene, som kan leveres i enten fire- eller åtteveis uttak, avhengig av brukerens behov.

Et spesielt imponerende trekk ved fôringsselektoren er nærhetssensoren i selektorenheten, som gjør det mulig for enheten å plassere ventilen nøyaktig i den optimale stillingen for å sikre maksimalt fôropptak.

Valgfrie fôrspredere vil også snart være tilgjengelig fra Gael Force, med justerbare fordelingspunkter som kan justeres for å passe til en rekke unike merdestørrelser og fôrtyper.

EXTRUSION AND EXPANSION TECHNOLOGY YOU CAN TRUST » » » »

Pet Food extrusion (floating) Aquafeed extrusion Animal Feed extrusion Oil seed extraction

International Aquafeed - May 2020 | 47

» Cereal processing extrusion » Compacting » Pre-conditioning prior to other processes

www.almex.nl

TECHNOLOGY SH Innovasjon på AquaFarm Mai 2020 I denne månedens Technology Showcase ser vi på noen av de unike oppdrettsløsningene vårt team oppdaget mens de var i Pordenone i Italia på AquaFarm-utstillingen

Organisk fiskefôr Aller Aqua leverer fôr til organisk havbruk gjennom hele produksjonssyklusen for flere fiskearter. EUs forskrift slår fast at all fisk i organiske oppdrettsanlegg må fôres med fôr produsert for organisk havbruk. Dette inkluderer alle livsfaser av fisken - fra klekkeri til slakting.

Aller Aqua er en verdensledende produsent av fiskefôr for økologisk akvakulturproduksjon. Alle fôr for økologisk havbruk produseres i den danske fabrikken, og bruker godkjente organiske råvarer av høy kvalitet. De er sertifisert og inspisert av danske myndigheter for å overholde EUs regelverk for produksjon av økologisk fiskefôr. www.aller-aqua.com www.aqfeed.info/e/831

Xelects Triploidy Validation Xelect utfører triploid-bestemmelse i løpet av én dag ved hjelp av flowcytometri, og gir uavhengig sertifisering for fiskeoppdrettere. Siden innsatsen for å indusere triploidy i kommersiell eggproduksjon sjelden er 100 prosent effektiv, er tjenesten deres av stor verdi for fiskeoppdrettere som ønsker å optimalisere prosessene sine og å bekrefte ploidy statusen til produktet. Standardtjenesten krever at kunden sender Xelect levende øyerogn eller friskt vev. Bløtvev som øyne fungerer best.

Xelect bearbeider prøvene, kjører analysen og sender en rapport og valideringssertifikat per e-post. De kan normalt behandle en gruppe på 50–100 egg i løpet av 24 timer etter mottak. Minimumsstørrelse er 50 prøver. https://xelect.co.uk

Har du et produkt du vil se på sidene våre?

Send produkter for vurdering til rebeccas@perendale.co.uk

Eurovix's Biotechnology Bruken av Eurovix-produkter i intensiv oppdrettsvirksomhet håndterer vannkvalitetsproblemer på anlegget. Stress og hyppige sykdommer er svært høye risikoer i oppdrettssektoren. Bruken av bioenhancere forbedrer vannkvaliteten, minimerer stressfaktorer og øker fôrkonvertering og vektøkning.

Dette bidrar til å minimere oksygenbehovet og reduserer energibehovet i vannutskiftning. Løsningen kan brukes i både små og store vannmasser, inkludert oppdrett i åpent vann, uten risiko for å gå på akkord med økosystemet. www.eurovix.it

Sparos’ feednetics Basert på en topp moderne matematisk modell kan Feednetics brukere evaluere effekten av forskjellige ernæringsmessige og miljømessige forhold på målindikatorene for oppdrettsproduksjon.

Feednetics er et beslutningsstøtteverktøy som gir brukerne muligheten til å teste flere scenarier i løpet av få timer, i et virtuelt miljø. Dette verktøyet brukes til å hjelpe til med planlegging og styring av fôringsstrategier på oppdrettsanlegget samt med formulering av nye akvafôr ved fôrfabrikken. www.sparos.pt

48 | May 2020 - International Aquafeed

HOWCASE FISAs Knotless Raschel netting Dette er et lavkostnett som brukes i mange bransjer, produsert med enten nylon- eller polyesterfibre.

Innen havbruk er Raschel Nets en strålende løsning med tanke på kostnader og fordeler. De brukes ofte i fiskeoppdrettsmerder for oppdrett av arter som laks, tilapia, ørret, havabbor, havbrasmer og annet. Takket være FISAs avanserte anlegg er nettingen av ypperlig kvalitet. www.fisa.com.pe

Faivre's Fish Grader Helios 60 For veldig store fisker fra 100g til 4 kg er Helios 60 Fish Grader ideell for sortering av arter som laks, barramundi og karpe. Den er egnet for bruk med en fiskeheis med en diameter på 550 mm eller en fiskepumpe.

Det er en viktig del av sorteringsinstallasjonen for store fiskearter. Løsningen har en sorteringskapasitet på 8 000 fisk per time, med tre sorteringsstørrelser på hver side og to sorteringskanaler. Sortereren er konstruert av høy kvalitet AISI 304L eller 316L rustfritt stål. www.faivre.fr www.aqfeed.info/e/832

Mørenot Spaghetti-nett Netting av høy kvalitet er avgjørende for et solid oppdrettsnett. Mørenot er opptatt av å opprettholde en høy og stabil kvalitet, og produksjonsprosessen overvåkes nøye hele veien fra glødetråd til ferdig produkt. Mørenot kan produsere de fleste typer nett i en rekke fibre.

Selskapet produserer tilpassede nett som er basert på kundenes krav, og i henhold til forskriftene i NS 9415. Nett er laget av nylon og Dyneema®. Produksjonen utføres i Norge, Canada, Skottland, Shetland og i Spania. Spaghetti-nett har høy bruddstyrke i forhold til garnetykkelse og vekt. www.morenot.com

International Aquafeed - May 2020 | 49

EKSPERT-TEMA TUNFISK

EKSPERT-TEMA

TUNFISK

av Rebecca Sherratt, Features Editor, International Aquafeed

Tunfisk (Thunnus spp.) er saltvannsfisk som er en del av makrell-familien (Scombridae). Totalt er det 15 underarter av tunfisk, som alle er forskjellige fra hverandre.

T

unfisk deles vanligvis inn i tre hovedgrupper; den blågrønne gruppen (som Albacore- eller Bigeye), den gulfinnede gruppen (for eksempel Blackfin tuna eller Longtail tuna) og en tredje gruppe som inneholder tunfisk som ikke passer inn i hverken tidligere kategorier, som f.eks.

Little tunny og Skipjack.

Lesere av International Aquafeed er uten tvil klar over tunfiskens status som oppdrettsfisk. Tunfisk blir forsøkt oppdrettet og er en veldig populær fisk i mange land. Japan er for tiden den største forbrukeren av tunfisk, og fisken brukes bl.a. som sushi og sashimi. Tunfisk kan også serveres som biff, ettersom den er kjent for sin tykkelse og tøffere konsistens sammenlignet med annen fisk.

Tunfisk er også en vanlig komponent i salater og wraps.

Tunfisk er også kjent for å være et veldig smidige rovdyr selv, med strømlinjeformede kropper som gjør dem i stand til å oppnå høye hastigheter for å fange byttet i varme farvann. Den gulfinnnede tunfisken (Thunnus albacares) kan for eksempel nå hastigheter på opptil 75 km / t.

Faktisk er navnet «tunfisk» avledet fra det antikke greske ‘thynö’, som betyr å ‘haste, pile videre’.

Tunfisk spiser typisk små epipelagisk fisk, blekksprut og krepsdyr.

De fleste tunfisk kan gjenkjennes på tett avstand mellom ryggfinnene. Mellom 7-10 gule småfinner løper fra ryggfinnen ned til halen, med spisse tupper. Tunfisk er i de fleste tilfeller mørkeblå i fargen med en sølv eller hvit underside.

Tunfisk finnes i havet over hele verden, vanligvis i varmere, tropiske eller tempererte farvann. En spesiell egenskap til tunfisk er at den er i stand til å holde kroppstemperaturen over temperaturen i det omgivende sjøvann, noe som gir dem muligheten til å svømme raskere med redusert energiforbruk.

Produksjon av tunfisk

I 1950 var den globale fangsten av tunfisk 0,6 millioner tonn. I 2010 hadde dette økt raskt til 6,7 millioner tonn. Det meste av fangsten kommer fra Stillehavet (70% totalt), mens tunfisk fra Det indiske hav utgjør 19,5 prosent av den totale fangsten.

Middelhavet og Atlanterhavet står for 10 prosent av fangsten. I 2010 besto 58,1 prosent av fangsten av tunfisk av Skipjack (Katsuwonus pelamis).

I 2010 var 54 prosent av oppdrettet / oppfôret tunfisk Yellowfin tuna (Thunnus albacares).

I oppdrettsnæringen blir tunfisk vanligvis oppdrettet i merder. Tunfisk 50 | May 2020 - International Aquafeed

EKSPERT-TEMA blir ikke vanligvis oppdrettet fra befruktede egg som er klekket i settefiskanlegg, men i stedet hentet fra vill-fangst av ungfisk. Dette betyder ikke at kunstig produserte egg ikke har vært mulig - denne metoden kan brukes, men er for øyeblikket ikke en utbredt metode for å produsere tunfisk.

Tunfisk går i stimer og blir ofte fanget med snurpenot.

Snurpenot er lange vegger av netting, som også består av en flytelinje og ledelinje. Notringer henger på bunnen av nettet, som lukkes når en stim med tunfisk er inni, og holder dem inne i noten som en sammensnurpet not, derav navnet. Dette systemet er mye brukt i fangst av mange pelagiske arter.

Når tunfisken er fanget, blir den flyttet til transportmerder (typisk 50 m i diameter eller sekskantet med 22 m sider) og slept bort til fôringsanlegg. For å sikre at dødeligheten reduseres så mye som mulig, slepes transportnettene i sakte fart med mellom 1-1,5 knop, slik at tunfisken kan svømme komfortabelt.

Oppfôringsenhetene er vanligvis sjømerder på mellom 50-120m i diameter og mellom 25-35m dype. Tunfisken blir vanligvis holdt i disse merdene i seks måneder, og blir fôret med en blanding av makrell, sardiner og noen ganger blekksprut. Hovedformålet med denne prosessen er å fôre opp tunfisken til markedsstørrelse. Økt kroppsvekt pr tunfisk varierer, avhengig av den opprinnelige størrelsen, vanntemperatur og kvaliteten på fôret. Generelt kan en blåfinnet tunfisk på mellom 40-50 kg potensielt øke vekten med opptil 40 prosent, mens større tunfisk på 150-200 kg mer typisk har en økning på 12-15 prosent av kroppsvekten.

For å oppnå god kvalitet må tunfisken slaktes, bløgges og avkjøles så raskt som mulig. Det er også viktig å minimere oppbyggingen av melkesyre og andre metabolitter Anuncio ICC - HLY - Tilapias - EN - 19x13.2cm.pdf 1 11/01/2019 14:53:10

TUNFISK

i tunfiskens muskler, noe som kan gi en ubehagelig metallisk smak i kjøttet. Denne feilen betegnes som "brent kjøttsyndrom" og kan føre til betydelige reduksjoner i salgsprisen.

I full-syklus oppdrett, som forsøkes ved det spanske instituttet for oseanografi (IEO) i forskning på tunfiskoppdrett, henter man egg fra fangst av stamfisk og holder disse i tanker (typisk 40 m3) i 40 dager. Dyrket planteplankton tilsettes oppdrettstanken daglig under de viktigste delene av oppvekstprosessen. Fisken blir gradvis avvennet til å spise kunstig mat eller hakket rå fisk. Deretter blir den overført til å merder for å fôres opp til slaktevekt.

Problemet med overfiske

Flere underarter av tunfisk blir nå forsøkt oppdrettet. Ifølge en studie utført av International Seafood Sustainability Foundation (ISSF), er den mest brukte oppdrettsarten av tunfisk gulfinnet tunfisk, etterfulgt av Bigeye.

Tidligere har spørsmål om overfiske av tunfisk blitt tatt opp av flere regjeringer. Som et resultat har bestandene av arter som blåfinnet tunfisk (Thunnus thynnus) vært utsatt for svingninger. Det er iverksatt tiltak for å sikre at slike tunfiskarter ikke blir gjenstand for kommersiell utryddelse.

Viktige organisasjoner som beskytter tunfisk mot overfiske inkluderer The Western and Central Pacific Fisheries Commission, The Inter-American Tropical Tuna Commission og The Commission for the Conservation of Southern Bluefin Tuna. Disse organisasjonene, så vel som andre, møtes regelmessig for å diskutere tunfiskbestandens nåværende tilstand og hvordan de skal sikre at arten blir oppdrettet ansvarlig og bærekraftig.

THE BIONIC PREBIOTIC

PROTECT YOUR

TILAPIA FARMING

COMPLETELY!

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

In a study conducted at Cairo University *, Hilyses® demonstrated its efficiency on zootechnical indexes, showing a drastic reduction of the mortality rate of Nile tilapia (O. nicoticus) challenged with Aeromonas hydrophila.

TILAPIA MORTALITY RATE 120%

Hilyses guaranteed ®

100% survival

100%

Scientifically proven

80% 60% 40% 20% 0% Control

0.2% Hilyses®

0.4% Hilyses®

* Fish Diseases and Management, Faculty of Veterinary Medicine, Cairo University, Egypt, 2017

For more information: +55 11 3093-0747 | isabela@iccbrazil.com.br | www.iccbrazil.com

International Aquafeed - May 2020 | 51

Kalender

Status-oppdateringer for bransjearrangementer som følge av den globale effekten av COVID-19 Mange av oss hadde ikke hørt om COVID-19 for et par måneder siden, men dette viruset har nå (idet vi går i trykken) spredd seg til 149 land og territorier rundt om i verden, noe som betyr at dette nå er en utfordring for hele menneskeheten.

Enten man er involvert i fôr eller mat, havbruk eller jordbruk, spiller vi alle en avgjørende rolle i å gi god næring til verden, uten tvil det viktigste elementet for å holde mennesker sunne - noe som sies å være det beste forsvaret mot dette viruset.

Utstillinger, konferanser og workshops er en veldig effektiv måte å overføre informasjon og bygge nettverk på. Den smittsomme naturen til COVID-19 har gjort at mange arrangører rundt om i verden har måttet enten avlyse, utsette til et senere tidspunkt eller flytte arrangementer fra et fysisk rom til et digitalt.

Ingen av arrangørene av disse evenementene har tatt beslutningene lett, men lagt stor vekt på den nåværende COVID-19situasjonen på sine respektive lokaliteter. Enten direkte eller indirekte drar alle nytte av utstillinger, konferanser og workshops som finner sted.

Vi i Perendale Publishers Ltd mener det er aktuelt å gi en oppdatering om hver av arrangementene vi er involvert i. Mens mange fremdeles har til hensikt å kjøre løpet på de opprinnelige datoene, er 24 arrangementer blitt kansellert, utsatt til et senere tidspunkt eller gjort om til digitale utgaver.

2020

Mai 18 ONE: Alltech Virtual Experience Conference will be online https://one.alltech.com/

2020

Juli 8-10 Indo Livestock 2020 Jakarta, Indonesia www.indolivestock.com

2020

☑

30-2 Aquaculture Canada and North America 2020 St Johns, Newfoundland, Canada www.was.org

2020

☑

7-10 LACQUA 2020 Guayaquil, Ecuador

☑

☑

19-2 Aquaculture Europe 2020 Cork, Irland www.aquaeas.eu 2020

2020

Indo Livestock 2020 Jakarta, Indonesia 8-10 Juli Nor-Fishing Trondheim, Norway Nor-Fishing 2020 er avlyst.

Noen tjenester vil være tilgjengelige digitalt.

VIV MEA 2020 Abu Dhabi, UAE Utsatt fra 9-11 Mars til 31 August - 2 September 2020

☑

☑

Aquatic MEA Conference Abu Dhabi, UAE 1 September Taiwan International Fisheries and Seafood Show Taiwan 3-5 September 2020 LACQUA 2020 Guayaquil, Ecuador 7-10 September Livestock Malaysia 2020 Malacca, Malaysia Utsatt fra 7-9 April 2020 til 8-10 September 2020 Interpack 2020 Düsseldorf, Germany Utsatt fra 7-13 Mai 2020 til 25 Februar – 3 Mars 2021

Desember 1-3 AlgaEurope 2020 Rome, Italia www.algaeurope.org

November 17-20 Eurotier 2020 Hanover, Tyskland www.eurotier.com

8-12 World Aquaculture 2020 Singapore www.was.org

☑

8-10 Livestock Malaysia 2020 Malacca, Malaysia www.livestockmalaysia.com

28-1 Aquaculture Africa 2020 Alexandria, Egypt www.was.org

3-18 International Symposium on Fish Nutrition and Feeding (ISFNF) Busan, Sør-Korea https://isfnf2020busan.com/

16-17 RASTECH 2020 Hilton Head Island, South Carolina, USA www.ras-tec.com

☑ See The International Aquafeed team at this event

VICTAM and Animal Health and Nutrition Asia 2020 Bangkok, Thailand Utsatt fra 24-26 Mars til 18-20 Januar 2022

Build my Feedmill Conference Abu Dhabi, UAE 31 August

Oktober 21-24 Aquasur 2020 Puerto Montt, Chile www.aqua-sur.cl

September 1 Aquatic MEA Conference @ VIV MEA Abu Dhabi, UAE mymag.info/e/290

17-19 VIV Qingdao 2020 Qingdao, Kina www.vivchina.nl

24-26 ☑ Taiwan International Fisheries and Seafood Show 2020 Taiwan www.taiwanfishery.com

☑

31 ☑ Build My Feedmill Conference Abu Dhabi, UAE bit.ly/bmfmbangkok20

☑

24-25 Seagriculture 2020 Bodø, Norge www.seagriculture.eu

August

31-2 VIV MEA Abu Dhabi, UAE www.vivmea.nl

15-17 Aquaculture UK Aviemore, Scotland, UK www.aquacultureuk.com

FOOMA Japan 2020 Osaka, Japan Utsatt til 2021. Var opprinnelig 23-26 Juni 2020

52 | May 2020 - International Aquafeed

9-11 Ildex Vietnam 2020 Hồ Chí Minh, Vietnam www.ildex-vietnam.com 2021

Februar 25-3 Interpack 2020 Düsseldorf, Tyskland www.interpack.com

☑

NEW

THE NEW KAHL EXTRUDER TYPE OEE 25 NG Fast knife and die change Knife distance to the die adjustable during operation

Up to 450 kW drive power Sinking fish feed up to 10 t / h Floating fish feed up to 8 t / h

AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG Dieselstrasse 5–9 · 21465 Reinbek Hamburg, Germany · +49 (0) 40 72 77 10 info@akahl.de · akahl.de

Turner Process Equipment Ltd. Colchester/Great Britain T +44 1206 752 017 sales@turnerprocessequipment.co.uk

Bransjearrangementer

21 al 24 de octubre 2020 Ruta 5 Sur Km 1.018 Puerto Montt ∞ Chile

LA FERIA DE ACUICULTURA MÁS GRANDE DEL HEMISFERIO SUR

70 % de espacios MÁS DEL

I LE

N •

CH

www.aqua-sur.cl

IÓ

•

PA

ÍS ANFITR

comprometidos

MEDIA PARTNERS: ORGANIZA:

MEDIO OFICIAL:

Mayor información:

Art

Visión_

94.1 FM Puerto Montt

AquaSur_AQUAFEED.indd 2

info@aqua-sur.cl

03-12-19 12:09

54 | May 2020 - International Aquafeed

VIV MEA 2020 ABU DHABI, U.A.E. AUGUST 31 â&#x20AC;&#x201C; SEPTEMBER 2 NEW DATE!

INTERNATIONAL TRADE SHOW FROM FEED TO FOOD FOR THE MIDDLE EAST AND AFRICA 3RD EDITION

SHOW PARTNERS

WWW.VIV.NET

Organized by:

Bransjearrangementer

VICTAM og Animal Health and Nutrition Asia utsatt På grunn av den verdensomspennende COVID19-krisen hadde ledergruppene fra VICTAM Corporation og VIV globalt tidligere besluttet å utsette VICTAM og Animal Health and Nutrition Asia i Bangkok til andre kvartal 2020.

Siden den verdensomspennende situasjonen fremdeles er svært kritisk og langt fra å bli løst, har VICTAM og VIV erkjent at de ikke kan ta risikoen med å organisere en begivenhet allerede i juli.

VICTAM og VIV har vurdert en alternativ dato i andre halvår i år, men ettersom både helsesituasjonen og den økonomiske situasjonen i verden fremdeles er veldig uklar, mener de at å utsette arrangementet til begynnelsen av 2022 vil være i alles interesse. På den måten blir det mer tid til å la situasjonen og virksomheten komme tilbake til det normale. En annen grunn til å velge januar 2022 i stedet for andre halvår i år, er den fulle arrangementskalenderen som kan skape arrangements-kollisjoner for besøkende og utstillere. Å utsette arrangementet til januar 2022 vil gi alle interessenter rom til å puste og ta hensyn til andre viktige spørsmål.

Målsetningen for VICTAM og Animal Health and Nutrition Asia er å presentere en sterk, verdiskapende hendelse for industrien,

med store fordeler for alle parter. På grunn av konsekvensene av COVID-19-utbruddet, klarer vi ikke å lykkes med dette, og tror derfor det er den rette beslutningen for næringen, og vi vil komme sterkere tilbake i 2022.

VICTAM og Animal Health and Nutrition Asia planlegges nå å finne sted 18. - 20. januar 2022 i BITEC, Bangkok, Thailand.

Formålet forblir det samme: å realisere det totale dyrefôr- og helsearrangementet arrangert av VICTAM og VIV. Victam Corporation og VIV globalt vil også fortsette sitt samarbeid i Europa i 2022 ved å organisere VICTAM International og VIV Europe sammen på Jaarbeurs messeområde i Utrecht, Nederland, fra 31. mai - 2. juni 2022. Formatet til denne utstillingen er forskjellig fra Asia-arrangementet, da VIV Europe og VICTAM International vil være samlokalisert, men med hver sin utstilling i sine egne haller.

THE MOST ACCURATE MIXER FOR HIGH MIXING CAPACITIES With the Double Shaft Paddle Mixers • Mixing accuracy of 1:100.000/C.V. < 5% • Available with capacities from 500 to 20.000 liters • Short mixing time of approximately 30-60 seconds

Scan the QR-Code for more information www.wynveen.com

International Aquafeed - May 2020 | 57

Velkommen til markedsplassen, hvor du finner leverandører av produkter og tjenester til næringen - med hjelp fra våre venner på The International Aquafeed Directory (utgitt av Turret Group) Air products

Phibro +972 4 629 1833 www.phibro-aqua.com

Analysis IMAQUA +32 92 64 73 38 www.imaqua.eu Laboratorio Avi-Mex S.A. de C.V +55 54450460 Ext. 1105 www.avimex.com.mx

Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com

Westeel +1 204 233 7133 www.westeel.com

Conveyors Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com

Colour sorters

Insta-Pro International +1 515 254 1260 www.insta-pro.com

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Feed and ingredients Aliphos +32 478 210008 www.aliphos.com Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com Alltech +44 1780 764512 w: www.alltech.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Jefo +1 450 799 2000 www.jefo.com

Elevator buckets

Chief Industries UK Ltd +44 1621 868944 www.chief.co.uk

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

IDAH +866 39 902701 www.idah.com

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

Amino acids

Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com

Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com

R-Biopharm +44 141 945 2924 www.r-biopharm.com

Silo Construction Engineers +32 51723128 www.sce.be

Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com

Coolers & driers

Nutriad +32 52 409596 www.nutriad.com

Croston Engineering +44 1829 741119 www.croston-engineering.co.uk

Brabender +49 203 7788 0 www.brabender.com

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Liptosa +34 902 157711 www.liptosa.com

Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Adifo NV +32 50 303 211 www.adifo.com

Additives

Bulk storage

Andritz +45 72 160300 www.andritz.com

Computer software

Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com

Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com

A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com

Biorigin www.biorigin.net Skretting + 47 51 88 00 10 www.skretting.com

Elevator & conveyor components 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com

Feed Mill Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com

Enzymes JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com

Fish counters Calitri + 32 497 46 19 82 www.calitri-technology.com

Equipment for sale ExtruTech Inc +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com

Extruders Almex +31 575 572666 www.almex.nl

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

Fish Stunning Aqua Future + 49 27 32 / 65 35 www.aquafuture.de

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

58 | May 2020 - International Aquafeed

Steinsvik +47 488 52 888 www.steinsvik.no

Fish Stunning

Ace Aquatec + 44 7808 930923 www. aceaquatec.com

Hammermills Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Predator Defence

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br

Ace Aquatec + 44 7808 930923 www. aceaquatec.com

Probiotics Biomin +43 2782 803 0 www.biomin.net

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Hatchery products

RAS Equipment

Reed Mariculture +1 877 732 3276 www.reed-mariculture.com

Fish Farm Feeder +34 886 317 600 www.fishfarmfeeder.com

Moisture analysers Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com Seedburo +1 312 738 3700 www.seedburo.com

Nets & cages FISA +51 998128737 www.fisa.com.pe

FISA +51 998128737 www.fisa.com.pe

RAS system

Pulverizer (large fine) Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Roller mill - vertical Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Pellet binders Borregaard +47 69 11 80 00 www.borregaard.com

Second hand equipment Sanderson Weatherall +44 161 259 7054 www.sw.co.uk

Pellet mill PTN +31 73 54 984 72 www.ptn.nl Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Silos FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Plants Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de Andritz +45 72 160300 www.andritz.com Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Vacuum Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br Wynveen International B.V. +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Weighing equipment Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Wet expansion machine Aqua Ultraviolet +1 952 296 3480 www.aquauv.com

Paddle Mixer Anderson www.andersonfeedtech.com

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

International Aquafeed - May 2020 | 59

Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Yeast products ICC, Adding Value to Nutrition +55 11 3093 0753 www.iccbrazil.com Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

Interjuet Jack Chen, Chief Technology Officer, Famsun International Aquafeed besøkte Kina regelmessig ved slutten av 2019, og vi fikk da muligheten til å sette oss ned med Jack Chen, Chief Technology Officer for Famsun Group - en Kina-basert, globalt integrert løsningsleverandør som har en sterk markedsposisjon i Kina og i den globale fôrindustrien - for å snakke om nytt fra Famsun FoU og hans perspektiver på fremtidens fôrteknologi.

- Roger Gilbert, Utgiver, Perendale Publishers Ltd

Først av alt, kan du fortelle oss mer om karrieren din hos Famsun FoU?

Jeg begynte i selskapet i 1992 som automatiseringsingeniør etter endt utdanning i industriell elektroteknikk og automatisering. I 1998 ble jeg visedirektør for automatiseringsvirksomheten. På den tiden begynte vi å ta ledelsen innen maskin- og anleggsautomatisering i den kinesiske fôrindustrien. Fra 2003 til 2007 hadde jeg forskjellige lederstillinger i ulike deler av selskapet, fra innkjøp til salg. I 2008 ble jeg visepresident for konsernet, og siden 2012 har jeg vært teknologisjef for Famsun FoU globalt.

Hvor viktig er FoU når det gjelder å utvikle ledende utstyr som tilfredsstiller behovene til fôrbransjen globalt?

Globale matproduksjonssystemer ville ikke være i stand til å mate en voksende verdensbefolkning uten den moderne fôrindustrien. Prosesseringsmaskiner omdanner ingredienser til næringsrikt og mer fordøyelig fôr av høy kvalitet til husdyr, og til beste for kommersielle dyrebedrifter over hele verden. Innovasjoner skaper verdier og akselererer endringer.

Ledende prosessutstyr og teknologier kan hjelpe fôrprodusenter med å overføre innovasjonene sine til salgbare produkter og gjøre dem i stand til å møte utviklingsutfordringene i et endret markedsmiljø.

Fôrmaskinindustrien er med andre ord et uunnværlig ledd i forsyningskjeden fra oppdrettsanlegg eller farm til tallerken. Effektene på forskning og utvikling av nye prosesseringsmaskiner og teknologier støtter fremstilling av fôrproduksjon i retning av en mer moderne og bærekraftig industri. Jeg er veldig glad for at Famsun spiller denne rollen og fremmer bærekraft gjennom hele verdikjeden.

Som teknologisjef i Famsun, hva er dine forventninger til Famsuns FoU?

Igjen vil jeg understreke at innovasjoner skaper verdier og fremskynder endringer. I denne forstand bør FoU i ethvert selskap også bidra til den langsiktige konkurransekraften og lønnsomheten til organisasjonen og alle interessenter i verdikjeden.

I Famsun håper jeg FoU-ekspertene våre kan lage nye og forbedrede produkter, teknologier og løsninger som kan omdannes til lønnsom, voksende virksomhet for selskapet, samtidig som de beholder en teknisk ledende posisjon i bransjen.

Som en viktig teknologi-leverandør i den globale forsyningskjeden for fôr håper vi at våre kunder kan dra nytte av våre integrerte, avanserte løsninger fra produksjon til drift og styring innen fôrproduksjon, dyrehold og matproduksjon. Og som en teknisk partner håper vi å samarbeide tettere med industripartnere for

å utvikle nødvendige løsninger og skalere dem i tide for å lede industrien mot en lovende fremtid.

For sluttforbrukere håper vi at vår FoU-innsats kan hjelpe dem til å nyte godt av trygg, sunn, ernæringsmessig og rimelig mat som produseres på en effektiv og bærekraftig måte. I Famsun jobber nesten en tredjedel av de ansatte med FoU. De er de beste talentene fra forskjellige fagområder med stor kunnskap, erfaring og visdom, og innovative ferdigheter og motivasjon for å lykkes.

Hvor mye (prosentvis av omsetningen) investerer Famsun Group hvert år i FoU? Og er det nok?

Cirka fem prosent. En investering på fem prosent av omsetningen er faktisk mye for maskin- og anleggstekniske selskaper. Den positive forretningsutviklingen og den sterke globale markedsposisjonen Famsun har i dag beviser at vårt styre og ledergruppe har tatt riktige beslutninger om Famsun FoU i alle disse årene. Det økende budsjettet, som er et resultat av den stadig forbedrede forretningsprestasjonen, vil med sikkerhet fremskynde planene våre for forskning, utvikling og innovasjon de kommende årene.

Hvilke områder innen fôrproduksjon har vært mest i fokus for Famsun FoU de siste årene?

Famsun forsøker alltid å tilby avanserte løsninger som er nødvendige for å hjelpe våre kunder med å overvinne dagens hindringer og håndtere fremtidige trusler. Av den grunn har vi investert mye av FoU-budsjettet de siste årene i forskningsaspektene ved storskala industriell produksjon; intelligens, digitalisering, nytt alternativ protein og fremtidig mat.

Vi håper gjennombruddene vi har hatt og fortsatt vil oppnå på disse feltene kan hjelpe våre kunder med å drive produksjonsanleggene sine mer effektivt og utvikle virksomhetene mer bærekraftig med lavere energiforbruk, lavere utslipp, mindre avfall, mindre vann, men høyere produktivitet og lønnsomhet.

Hva er de viktigste problemene Famsun FoU arbeider mest vellykket med? For de innenlandske markedene, og for det internasjonale markedet?

Det er mange eksempler både i Kina og på internasjonale markeder. Den mest bemerkelsesverdige er Famsun Future-Fit Aquafeed Extrusion-løsninger. Teknologien for ekstrudering av lav-stivelsesfôr kan hjelpe produsenter av akvafôr til å tilpasse seg den endrede etterspørselen i markedet. Med en hurtigstart-egenskap kan ekstruderen spare hundrevis av kilo råstoffavfall ved hver oppstart av produksjonen.

60 | May 2020 - International Aquafeed

På et annet felt gir Famsuns SME online kontroller blant annet stor fleksibilitet til ekstruderingsproduksjon, sammen med forbedret produksjonskapasitet, ønsket bulkdensitet, høye stivelsesgelatiniseringsnivåer, tilfredsstillende vannstabilitet, samt bedre utseende og lavere energiforbruk.

Et annet eksempel er Famsuns digitale og intelligente løsninger. Famsuns Animal Farming IOT og sporbarhetsplattform er nok et eksempel. Plattformen kobler data fra fôrfabrikk til husdyrhold og gir den datatransparensen som er nødvendig for at industriintegratorene skal optimalisere driften. Våre eksperter prøver å ekspandere digitale løsninger for å bringe samtrafikk og effektivitet gjennom hele verdikjeden, fra produksjonsanlegg til forbruker.

Hvordan sikrer vi å mate en befolkning på 9,8 milliarder mennesker i 2050? Er dette et oppnåelig mål?

Det er veldig tydelig at den voksende befolkningen ikke er den eneste utfordringen vi kommer til å møte i tiden fremover. Klimaendringer, dårlig jordkvalitet, ferskvannsmangel ... vår agro-matindustri står overfor utfordringer av månelandingsstørrelse for å gjøre det mulig for matproduksjonssystemet å møte den økende etterspørselen etter mat, og samtidig være i balanse med naturen. Vi må forbedre produktiviteten for å produsere mer sunn mat, samtidig som vi beskytter miljøet vårt ved å redusere veksten i etterspørselen etter vann, energi og andre ressurser, og redusere klimagassutslipp.

Vi må også få næringsmiddelindustrien til å blomstre og løfte flere mennesker som er avhengige av den for sitt levebrød, ut av fattigdom.

Derfor må vi endre måten vi produserer og forbruker mat på.

I likhet med Famsun velger de fleste Agri-Food Tech-selskapene de mest lovende løsningene som er tilgjengelige for øyeblikket eller som viser lovende tendenser på kort sikt. Fra alternativer som insekt-, alge- og metanbaserte fôringredienser som hjelper til med å lette presset på land og marint produksjonssystem, til plantebasert kjøtt og cellebasert kjøtt som bruker mindre land og vann, samtidig som miljøavtrykket reduseres ved å forkorte veien fra produksjonsanlegg til kjøttkonverteringskjeden, og fra genredigering, droner og innendørs oppdrett, til satellittovervåking, presisjonsoppdrett og intelligent industri 4.0, driver de mest avanserte teknologiene den radikale transformasjonen i vårt mat- og jordbrukssystem.

Etter hvert som disse fremtidens teknologier blir mer populære, og med en stadig mer sammenhengende, samarbeidende og inkluderende forsyningskjede, tror vi landbruksnæringen vil og må kunne takle fremtidige utfordringer og skape en bærekraftig matfremtid på planeten vår.

THE INDUSTRY FACES Ocean Garden ansetter ny CEO

D

en California-baserte rekeprodusenten og leverandøren av value-added produkter Ocean Garden Products har utnevnt en ny administrerende direktør, Celso Lopez. Lopez, som har vært i selskapet i 17 år, har "bred erfaring fra flere divisjoner av selskapet og har over 20 års erfaring i finans- og driftsfunksjoner i forskjellige ledelseskapasiteter i en mangfoldig gruppe industrier," sier Ocean Garden i en pressemelding.

Celso Lopez

Ocean Gardens tidligere administrerende direktør, Lance Leonard, har fått en ny rolle som medlem av selskapets styre. Han vil fortsette å arbeide med spesielle prosjekter for selskapet.

James Charters, som har jobbet i Ocean Garden i 39 år, er utnevnt til visepresident for salg og markedsføring. Han vil lede selskapets salgsdivisjoner innen matservice og detaljhandelskanaler.

"Charters har en livslang erfaring innen sjømatnæringen over hele landet og i utlandet," sier Ocean Garden. De nye lederne "er glade for å gi kontinuitet til transformasjonen av selskapet gjennom flere år".

Danielle Blacklock går til NOAA Fisheries

D

anielle Blacklock startet nylig i sin nye rolle som direktør for NOAA Fisheries’ Office of Aquaculture. Blacklock fører tilsyn med havbrukskomponenten i NOAAs bærekraftige sjømatportefølje og bidrar til den strategiske visjonen for å utvikle en sterkere havbruksnæring i USA, ifølge NOAA. Spesielt leder Blacklock kontorets arbeid på flere forskjellige prioriterte områder, inkludert regulering og policy, vitenskap, oppsøkende aktiviteter og internasjonale aktiviteter til støtte for amerikansk havbruk.

Danielle Blacklock

I løpet av det siste tiåret har Blacklock fungert i flere stillinger ved NOAA, sist som seniorrådgiver for havbrukspolicy. I den rollen fullførte Blacklock et seks måneder langt oppdrag for FNs matvare- og jordbruksorganisasjon (FAO), med fokus på bærekraft i akvakultur globalt. Hun var også fungerende nestleder på kontoret i flere måneder.

Oppdrettseksperten Dr Wee Kok Leong til Diamond V

C Dr Wee Kok Leong

argills Diamond V®-virksomhet har ansatt Dr. Wee Kok Leong, PhD, MSc, som seniorkonsulent for tekniske tjenester, Aqua.

Dr. Wee har over 37 år med omfattende faglig og kommersiell erfaring. Hans kompetanse ligger i forskning og utvikling av innovative produkter og nye applikasjoner, formulering av fôr og ernæring, teknisk evaluering og opplæring. I tillegg til omfattende erfaring fra havbruksnæringen, har Wee samarbeidet med og ledet forskjellige team av individer med ulik bakgrunn, yrkeserfaring og nasjonaliteter. Før han begynte i Diamond V, fungerte Wee som universitetslektor, akademisk veileder og teknisk konsulent for forskjellige anerkjente universiteter og selskaper. Han er blitt kjent og høyt anerkjent i havbruksnæringen for både fôrproduksjon og fôrtilsetningsstoffer.

Mike Goble, Diamond Vs globale administrerende direktør, sa: "Vi er veldig glade for å ha Dr. Wee ombord. Hans dybde av erfaring, kunnskap og ledelse er eksepsjonell og vil utfylle vårt voksende team."

Pacific Rim Group utnevner Hosup Rim som CEO

P

acific Rim Group, distribusjonsarmen til det store hvitfisk- og krabbe-selskapet Russian Fishery Company, har utnevnt en ny administrerende direktør som etterfølger til den avtroppende Soren Dalsager.

Dalsager, som forlater selskapet for å satse på nye utfordringer, vil ifølge selskapet bli erstattet med Hosup Rim, som har fungert som Executive Director siden grunnleggelsen i 2013.

Hosup Rim

”Han spilte en avgjørende rolle i etableringen av selskapet og introduksjonen av Pacific Rim Group i bransjen. Han spilte også en viktig rolle i ansettelse av medarbeidere med egenskaper som bidrar til selskapets vekst og muliggjør etablering av synergi i teamet,” sier Pacific Rim Group i en pressemelding.

Pacific Rim Group er en storselger av RFC-fanget pollock, sild, snøkrabbe og andre arter fanget i Russlands fjerne østen. Selskapet selger rundt 230 000 tonn fisk og 2 500 tonn krabbe årlig.

62 | May 2020 - International Aquafeed