NORWEGIAN LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 5 - 2020 by Perendale Publishers Ltd

OPPDRETTSTEKNOLOGI

DIGEST FAST

International Aquafeed - Årgang 23 - Nummer 09 - September 2020

En innovativ biosurfaktant for mer effektiv fôring - Interessen for essensielle oljer og deres aromatiske forbindelser i utviklingen av bærekraftig havbruk - Global oppvarming kan endre fiskeog rekeoppdrett - Optimalisering av fôringsstrategier ved et oppdrettsanlegg ved bruk av matematisk modellering

See our archive and language editions on your mobile!

- Ekspert-tema - Sølvkarpe Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

September 2020

www.aquafeed.co.uk

Ecobiol® for Aquaculture

Balanced by nature Shrimp farming without the guesswork: increase stocking density and increase pathogen risk, decrease stocks and decrease profits – finding the right balance in shrimp production can be a guessing game. Evonik’s probiotic solution Ecobiol® helps restore the balance naturally by disrupting unwanted bacteria proliferation and supporting healthy intestinal microbiota. Your benefit: sustainable and profitable shrimp farming without relying on antibiotics. animal-nutrition@evonik.com www.evonik.com/animal-nutrition

VELKOMMEN

Greta Thunberg kan umulig like det. Som om en global pandemi ikke var nok å kjempe mot, fortsetter enda flere dårlige nyheter om klimaendringer å dominere overskriftene. 2020 slo nok en gang alle rekorder for hetebølger over hele verden. De forente nasjoner (FN) sier at de siste fire årene har vært de varmeste noen gang registrert, og mange land, inkludert Storbritannia, setter nye rekorder. For å toppe det hele ble den høyeste temperaturen noensinne på jorden registrert med 54,4 ° C i California's Death Valley.

gode resultater i laksemarkedene verden over, støttet av den nye laksevirksomheten i Australia. Jeg tror slike imponerende økonomiske resultater delvis drives av det forverrede klimaet, og investorer våkner nå for å se at akvakultur har en lys fremtid på grunn av sin unike evne til å produsere et bærekraftig, verdifullt og sunt produkt – fisk - , som vil være en viktig proteinkilde for mange mennesker i resten av dette århundret. I denne utgaven av International Aquafeed får vi også servert i vår Fish Farming TechnologyVaughn Entwistle Ansvarlig redaktør, International Aquafeed seksjon en artikkel om en smart innovasjon jeg I løpet av et tiår med rekorder ser 2020 ut til å først kom over på Aqua Nor 2019. (Husker du bli det varmeste året siden registreringene startet. den gang da vi alle pleide å delta på messer?) Nå er bevisene ugjendrivelige, og til og med de SeaNest er en smart løsning som gir et uttrekkbart og justerbart som benekter klimaendringer ser ut til å ha blitt tause i det siste. For habitat i et dam- og merdesystem for rensefisken rognkjeks å gjemme oss i havbruksnæringen er selvfølgelig klimaendringer av avgjørende seg i. betydning. I denne utgaven kan du lese Biomins svært aktuelle Deretter har vi en artikkel fra selskapet Sparos, hvis Feedneticsartikkel om hvordan effekten av global oppvarming kan komme til system holder akvakulturbedrifter i gang med attraktive resultater ved å endre oppdrett av fisk og reker. å restrukturere virksomheten, og ved å søke optimalisering og effektiv Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) i 2018: “I de siste produksjon. 130 årene har verden blitt omtrent 0,85 ° C varmere. Hvert av de Fordelene med oksygenering er velkjente innen havbruksnæringen: siste tre tiårene har suksessivt vært varmere enn noe foregående tiår fisk krever minst 80 prosent oksygenmetning i vannet for optimal siden 1850. Havnivået stiger, isbreene smelter og nedbørsmønstrene vekst. Den australske gasspesialisten, Oxair, bruker samme teknologi endres. Ekstreme værhendelser blir mer intense og hyppigere.” i fiskeoppdrett som den som brukes i medisinske fasiliteter. Oxairs Biomin-artikkelen i dette nummeret av International Aquafeed peker gassgeneratorer bruker Pressure Swing Absorption for å injisere på hvordan dette vil påvirke akvakultur: “økt nedbør vil føre til en rent oksygen direkte i vannet. Dette muliggjør produksjon av mye reduksjon i saliniteten, mens mangel på nedbør kan føre til en økning større mengder fisk i et relativt lite vannvolum og får også fisken i salinitet, spesielt i kombinasjon med varmt vær, der fordampningen til å vokse seg større. Dette gjør at selv små bedrifter kan oppdrette er høy.” betydelig mer biomasse, noe som gjør det lettere for dem å hevde Heldigvis er ikke alle nyhetene i dette nummeret bare om seg i konkurransen. undergang og dysterhet. Midt i en global pandemi registrerte det Dette var en kort orientering om hva dette nummeret har å by på. verdensomspennende fôrselskapet BioMar Group de beste seks Vårt tidsskrift er her for å spre informasjon og teknologi slik at alle måneders resultat noensinne. Etter et imponerende Q1 fortsetter akvakulturselskaper kan lykkes, spesielt nå i disse mest prøvende BioMar å levere solide økonomiske resultater. Salgsvolumet økte tider. med ni prosent i Q2, mens omsetningen økte med syv prosent Jeg håper du liker septemberutgaven av International Aquafeed. sammenlignet med 2. kvartal i fjor. Veksten skyldtes hovedsakelig

I DETTE NUMMERET FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Global oppvarming: Global oppvarming kan endre fiskeog rekeoppdrett - side 24

Optimalisering: Optimalisering av fôringsstrategier ved et oppdrettsanlegg ved bruk av matematisk modellering - side 42

ARTER

Akvakultur-oppsummering

Oksygenering: Fisk tilbake på menyen med Oxair's avkastningsøkende teknologi - side 38

EKSPERT-TEMA Sølvkarpe - side 52 www.aquafeed.co.uk

ERNÆRING OG HELSE Hallo! Jeg skriver dette i Cheltenham, England, i hovedkvarteret til dette tidsskriftet, med hele mannskapet på plass, og selvfølgelig med ansvarlig sosial distansering. De fleste av oss ansatte og tilknyttede redaktører, som meg, har blitt veldig godt kjent med teknologi og bruk av datamaskiner i et omfang som ikke var forventet i tidligere tider.

driver med dyreernæring, fôrfunksjonelle kosttilskudd, og selskapet ekspanderer nå til havbruksnæringen! De produserer en spesiell lysofosfolipid med påviste fordeler m.h.t. metabolisme og energiutnyttelse med kostnadsbesparelser og fôreffektivitet. I min andre forskningsrolle jobber jeg med dem for å utvikle en bedre forståelse av hvordan produkter kan optimaliseres i fôr til fisk og Professor Simon Davies reker. Nutrition Editor, International Aquafeed Som jeg har nevnt tidligere, har denne lockdown-perioden vist seg å være Velkommen til dette innlegget i en nyttig tid til å engasjere seg mer i september 2020! Vår uvanlige reise forskningsaktiviteter og utvide samarbeidet med mange parter gjennom dette året fortsetter å gi oss utfordringer i denne spredt over hele kloden. Disse inkluderer Mexico, og ganske nylig enestående pandemien. På samme vis som med menneskelige knyttet jeg nye forbindelser med Afrika, Thailand og Egypt. Det patogener kan vi se topper og dessverre «the second wave» og nåværende miljøet har vært en katalysator for samarbeid bedrifter ytterligere infeksjon hos mange fisk- og skalldyrarter. Vi må imellom og muligheter for en konstruktiv dialog. kontinuerlig være på vakt og vise årvåkenhet i dyreproduksjonen, Mine kolleger i Nigeria, ledet av dr. Ayodeji Adeoye, bringer og havbruk er ikke noe unntak. Faktisk er streng anvendelse av den bærekraftige agendaen videre til å utnytte mikrobiell hygiene på anleggene våre og karanteneprosedyrer en viktig del biomasse fra encellede proteiner fra biokonvertering av organisk av oppdrett. Vi transporterer ofte småfisk og rekelarver fra region vegetabilsk avfall! Bokstavelig talt fra avfall til fiskefôr! Dette til region. Overholdelse av lovgivning er viktig, og vi må alltid samarbeidsprosjektet involverte også Dr. Alex Wan og teamet tilpasse våre lover og regler i samsvar med dette. hans ved National University of Ireland i Galway (NUIG), og Vi er heldige i den forstand at de fleste land har effektive meg selv ved Harper Adams University i Storbritannia! Jeg er kontrollrutiner på plass, men vi må aldri være selvtilfredse når det veldig fornøyd med utfallet av artikkelen vi nylig publiserte, gjelder mikrober som er usynlige for øyet. Fôrsektoren er også da det vil bidra til å validere alternative proteiner for fisk for å en potensiell vektor for patogener, smittestoffer og giftstoffer, redusere fiskemel- og soyaavhengighet i fremtidige skreddersydde så den må også ha egne regler for engasjement når det gjelder fôrformuleringer. ingredienstransport, for eksempel av fiskemel og animalske Jeg jobber også med kolleger i Lahore i Pakistan om flere ganske biprodukter, korn, kornprodukter og oljer / fett og fôrblandinger. avanserte ernæringsforsøk med en rekke viktige fiskearter for den Bruk av ekstrudering kan løse mange av disse problemene på regionen, og jeg vil rapportere om dette i et fremtidig nummer grunn av termiske effekter og pasteurisering, men det er alltid senere i år. en risiko og potensial for problemer. Bruken av fôrproduksjon Formidling av funnene våre er så viktig på alle nivåer, enten det på selve anlegget er et spesielt moment å vurdere, der det er er detaljvitenskap eller på et nivå for et mer generelt eller teknisk viktig å sikre god kvalitet og stabilitet av fôret, spesielt under publikum. International Aquafeed trenger den flom av interessante tropiske forhold. Høy temperatur, fuktighet og utvalg av de beste artikler og idéer leserne sender oss, da dette er grunnlaget for vår antioksidantene vil være viktig å huske på. suksess med å 'bygge bro over kunnskapskløften' mellom forskere, Faktisk vil den økende trusselen om klimaendringer ha alvorlige ingeniører, teknikere og industri. effekter på profilen og distribusjonen av mykotoksiner i fôr, og Et annet fremskritt innen fiskeernæring ble gjort av min forgjenger vi har en artikkel om dette fra eksperter i Biomin GmbH i dette nummeret. Samlet sett må vi være langt mer oppmerksomme på de som International Aquafeed-redaktør, Dr. Albert Tacon, som i et globalt webinar organisert av Jefo nylig uttalte at over 244 stadig tilstedeværende farene som kan påvirke oppdrettsanleggene våre og produksjonen av fisk og reker. Akvafôrindustrien er alltid i forskjellige arter av fisk og reker er avhengige av formulerte frontlinjen for teknologier som adresserer fôrsikkerhet og akvatisk akvatiske fôr, og vi har alvorlige hull i forståelsen av deres grunnleggende ernæringsmessige behov. Det meste av vår dyrehelse, så jeg er tross alt beroliget om fremtiden vår. forståelse er basert på laks og ørret og spesifikke arter av høy Vi fortsetter alle å jobbe hjemmefra, og til og med de amerikanske verdi som vanligvis er kjøttetende. Han bemerker at det tydeligvis partikonvensjonene før presidentvalget har tilpasset seg denne er mye mer arbeid å gjøre for å utvide våre muligheter. metoden for å utføre sin virksomhet. I dette nummeret er emnet for vårt ekspert-tema sølvkarpe, skrevet Mitt første webinar med Pathway Intermediates of South Korea av vår egen Rebecca Sherratt. Dette er en fisk med stort potensial gikk veldig bra, og det var suverent organisert av mine kolleger! i oppdrett, spesielt i damoppdrett i Kina og Sørøst-Asia. Jeg er Det nådde et stort globalt publikum og adresserte ernæring av sikker på at leserne vil glede seg over dette og alle våre andre varmtvannsfisk og spesifikke næringsbehov og forskjeller i nyheter, artikler og funksjoner knyttet til ernæring av fisk og reker, fysiologi, bioenergetikk og metabolisme, sammenlignet med fôrteknologi og annet. tempererte arter! Det var en veldig givende begivenhet. I disse Ha en god september, så møtes vi igjen i oktober med mange flere tider er slike lærings- og formidlingsplattformer et viktig verktøy. spennende temaer å dekke. Pathway Intermediates er et stort bioteknologiselskap som 4 | September 2020 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI Det snakkes mye om landbasert lakseoppdrett i disse dager, som om landbasert oppdrett er en ny oppfinnelse. Faktisk har landbasert oppdrett blitt praktisert i over tusen år og har dominert akvakultur inntil nylig. Hvis vi tar en titt på produksjonstallene for 2018, som presentert av Food and Agriculture Organization (FAO), kommer totalt 48 prosent av den totale oppdrettsproduksjonen fra akvakultur i ferskvann, hvilket hovedsakelig betyr landbasert kultur.

verdikjeden, og vi må forstå hvordan forhold i én del av kjeden kan påvirke forholdene i andre deler. For å forstå dette, må vi studere det. Vi trenger vitenskap om havbruk for å bli bedre. Selv om landbasert lakseoppdrett er veldig mye i vinden for tiden, tror jeg det fortsatt har en lang vei å gå. Hendelser den siste tiden har vist at man må være forberedt Erik Hempel på overraskelser. Atlantic Saphires’ Stiftelsen Nor-Fishing plutselige nødslakting av 200 000 laks ved anlegget i Florida er et eksempel på det. Selv om selskapet fremdeles undersøker hva som kan ha forårsaket problemene, ser det ut til at én av årsakene kan være at fremdriften ble presset for hardt, ettersom konstruksjon av I veldig lang tid var det liten teknologisk utvikling i anlegget pågikk samtidig med at fisk ble oppdrettet rett ved landbasert oppdrett. Rekeoppdrett, som tok av på slutten av siden av, og støy og vibrasjoner kan ha stresset fisken. 1970- og begynnelsen av 1980-tallet, ga oss ny kunnskap Så kanskje dette indikerer at vi må la teknologisk utvikling ta om vannsirkulasjon og oksygenering, samt forebygging av sin tid. Halvferdige og uprøvde teknologier kan forårsake flere sykdommer. Imidlertid har de fleste operasjoner i oppdrett av problemer enn ingen teknologiutvikling. Videre må vi ta hensyn fisk vært dominert av gammel teknologi. til eksternaliteter som det fysiske miljøet, ikke bare i selve For tiden ser vi et ganske annet bilde når lakseoppdretterne nå anlegget, men også i omgivelsene. beveger seg på land. Lakseoppdrett i sjøen har gitt industrien En annen leksjon fra Florida-hendelsen er at teknologiske en massiv teknologisk utvikling, og den nye trenden med feil kan ha alvorlige markedseffekter. Selv om den totale landbasert lakseoppdrett ser ut til å åpne feltet for en lignende mengden slaktet fisk bare var 200 000 eller rundt 400 tonn, utvikling på land. Dette er i det minste det inntrykket vi får når førte hendelsen til at selskapets aksjer falt betydelig på vi blar gjennom havbrukspressen. aksjemarkedet. Det nåværende fokuset på høyteknologisk landbasert Vi ser en lignende situasjon når det gjelder COVID-19. fiskeoppdrett er veldig nært knyttet til vitenskapelig Russland hevder å ha utviklet en vellykket vaksine, men det kunnskap, og til behovet for forskning. International medisinske samfunnet spør: har den blitt testet riktig? Har Aquafeed er et bevis på dette. Selv om vårt hovedfokus er på teknologien blitt utviklet i henhold til strenge standarder? fôr- og fôringsteknologi, skriver vi også i økende grad om I havbruk må vi også ta hensyn til dette. Vi må engasjere oss i fiskeoppdrettsteknologi generelt, med god grunn. vitenskapelig forskning som grunnlag for teknologien vår, men For å lykkes med oppdrett må vi kjenne hele verdikjeden godt. vi må også gjøre jobben ordentlig. Det finnes ingen snarveier. Vi må forstå koblingene mellom de forskjellige trinnene langs

i i i i i i ii i i

i i i i i ii ii

i i i i i i i ii i i i i i i i ii

i i i i i i i ii

i i i i ii ii i

i i i i i i i ii

The aquaculturists Vil du ha flere bransjenyheter? Få nyheter fra industrien, sammen med innhold fra tidsskriftet International Aquafeed direkte til innboksen din hver uke!

Sett deg på mailing-listen:

bit.ly/pplenews

5 | September 2020 - International Aquafeed

Perendale Publishers Ltd 7 St George’s Terrace St James’ Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, United Kingdom Tel: +44 1242 267700 Utgiver Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Ansvarlig redaktør Vaughn Entwistle vaughne@perendale.co.uk

September 2020 Årgang 23 Nummer 09

I DETTE NUMMER

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Internasjonale redaktører Dr. Kangsen Mai (kinesisk utgave) mai@perendale.com Prof Antonio Garza (spansk utgave) antoniog@perendale.com Erik Hempel (norsk utgave) erikh@perendale.co.uk Rådgivende redaksjonskomité • Prof. Dr. Abdel-Fattah M. El-Sayed • Prof. António Gouveia • Prof. Charles Bai • Dr. Daniel Merrifield • Dr. Dominique Bureau • Dr. Elizabeth Sweetman • Dr. Kim Jauncey • Dr. Eric De Muylder • Dr. Pedro Encarnação • Dr. Mohammad R Hasan Redaksjonskomité Prof. Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com Rebecca Sherratt rebeccas@perendale.co.uk International Marketing Team Darren Parris darrenp@perendale.co.uk Latin America Marketing Team Iván Marquetti Tel: +54 2352 427376 ivanm@perendale.com Oceania Marketing Team Peter Parker peterp@perendale.co.uk Egyptian Marketing Team Mohamed Baromh Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com India Marketing Team Dr. T.D. Babu +91 9884114721 Asia Marketing Team Dante Feng Tel: +886 0227930286 dantef@perendale.com Nigeria Marketing Team Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com Design Manager James Taylor jamest@perendale.co.uk Circulation & Events Manager Tuti Tan tutit@perendale.co.uk Development Manager Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk Communication Manager Pablo Porcel pablop@perendale.com

FASTE SPALTER 8

Nytt i næringen

50 Teknologi

52 EKSPERT-TEMA - Sølvkarpe 54 Kalender 62

Markedsplassen 64 Intervjuet

66 Navn i næringen

SPALTER 4 Professor Simon Davies 5

Erik Hempel

12 Petter Johannessen

18 Antonio Garza de Yta ©Copyright 2020 Perendale Publishers Ltd. All rights reserved. No part of this publication may be reproduced in any form or by any means without prior permission of the copyright owner. More information can be found at www.perendale.com ISSN 1464-0058

ARTIKLER 20 Interessen for essensielle oljer og deres aromatiske forbindelser i utviklingen av bærekraftig havbruk 24 Global oppvarming kan endre oppdrett av fisk og reker

28 Ekstruderingssystemer for akvafôr og dyrefôr 32 Digest Fast: En innovativt biosurfaktant for mer effektiv fôring 36 Nutrifish fiskefôrfabrikk i Tunisia 38 Fisk tilbake på menyen med Oxair's resultatforbedrende teknologi

OPPDRETTSTEKNOLOGI

DET STORE BILDET Interessen for essensielle oljer og deres aromatiske forbindelser i utviklingen av bærekraftig havbruk Se mer på side 20

42 Optimalisering av fôringsstrategier ved et oppdrettsanlegg ved bruk av matematisk modellering 46 Fiskevelferd: Dokkingstasjon for rensefisk

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nytt

i i i i i i i i i i

Mowi klar til å levere organisk laks året rundt

av laks oppfylle robuste kriterier som inspiseres årlig, inkludert fôrproduksjon, oppdrettspraksis og prosessering. Det organiske fôret produseres ved Mowis fôrfabrikk på Kyleakin på Isle of Skye og er underlagt EU-lovgivningen og oppfyller kriteriene til både Soil Association og Naturland i Tyskland. På anlegget krever Soil Association at tettheten i merden må være mindre enn 10 kilo fisk pr. kubikkmeter, omtrent 30 prosent mindre enn i konvensjonelle anlegg. Anti-begroingstoffer kan ikke brukes på nøter, og bruk av medisiner og plantevernmidler er også begrenset. Prøvetaking og analyse av havbunnen utføres hvert år. Organisk laks må behandles innen stramme tidsrammer og må være det første produktet på dagsplanen. Mens markedet for økologisk laks fremdeles er relativt lite, håper Mowi at ved å øke tilbudet av organisk laks, kan man også utvide markedet. Pat Connors, Mowis salgs- og prosesseringsdirektør i Irland, legger til: “Fra vår erfaring med å produsere og selge organisk laks gjennom 20 år vet vi at forhandlere er motvillige til å promotere den i samme grad som konvensjonell laks fordi man ikke i samme grad har kunnet garantere kontinuitet i forsyningen. Mowi har hittil kunnet levere økologisk laks i ni måneder av året. Med de ekstra skotske organiske volumene er vi nå sikre på at vi kan ha kontinuitet i leveransen 52 uker i året.”

owis skotske økologiske laks har nå kommet inn på det britiske markedet, og selskapet vil levere en jevn tilførsel av økologiske produkter fra sine skotske og irske oppdrettsanlegg. Etter sertifisering fra Soil Association har Mowi slaktet sin første økologiske laks i Skottland i Loch Ewe. Den organiske laksen, som også er sertifisert i henhold til EUs økologiske standarder og godkjent av Agriculture Biologique i Frankrike, vil bli solgt under et nyopprettet varemerke, Scottish Organic Salmon Company. Dette nye volumet av organisk laks, kombinert med den organiske laksen som er produsert av Mowi i Irland de siste 20 årene, betyr at selskapet nå føler seg trygg på at det kan levere økologisk laks 365 dager i året. Mowi maksimerer sin egen kompetanse både når det gjelder erfaring med økologisk oppdrett og med salg av sluttproduktet. All organisk laks fra Skottland vil bli solgt av Mowi Organic Team, basert i Irland. For å oppnå organisk sertifisering av Soil Association, må hvert trinn i prosessen med oppdrett

S O O N

S T R O N G

M A C H I N E R Y

Let Us Build and Supply your plan for aqua feed industry. We provide turnky projects and offer excellent after sales service.

DIFFERENT DIES COMPRESS RATIO DESIGN FOR ALL KINDS PRODUCTS ADJUSTABLE ROLLER MECHANISM FOR KEEP FINE GAP BETWEEN ROLLER AND DIES. TAPERED ROLLER BEARING USED FOR MAIN SHAFT THAT KEEP THE FEEDS LENGTH CUTTING IN UNIFORM. TWO MOTOR MAKE DRIVING PULLING FORCE IN EVEN THAT FOR MAIN SHAFT RUNNING SMOOTHLY AND AVOID BEARING WEARING AT SINGLE SIDE. INDEPENDENT CUTTER SET THAT EASY TO ADJUST FEEDS LENGTH AS DOOR OPENING. ROLLER SURFACE HARDEN HEAT TREATMENT AND GERMANY STEEL FOR DIES USING THAT MAKE IT FOR DURABLE AND LONG USING TIME.

NO.2 LUNG SHIANG 1 RD. LUNGTEH INDUSTRIAL AREA,SUAO TOWN,I-LAN TAIWAN TEL :+886–3-9901815 FAX : +886-3-9905677 E-MAIL : SOON.STRONG@MSA.HINET.NET

8 | September 2020 - International Aquafeed

W O R K S

C O . , L T D .

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nytt

i i i i i i i i i i

BioMars beste halvår noen gang i lockdown-perioden

en 14. august ble Q2-rapporten for BioMar utgitt av morselskapet Schouw & Co. Rapporten understreket den bærekraftige veksten i BioMar ettersom økte volumer og inntekter har blitt ledsaget av sterk inntjening. Etter et imponerende første kvartal har BioMar Group fortsatt å levere solide økonomiske resultater. Salgsvolumet økte med ni prosent, mens omsetningen har økt med syv prosent, sammenlignet med 2. kvartal i fjor. Denne veksten skyldtes hovedsakelig gode resultater i laksemarkedene internasjonalt,

støttet av den nye laksevirksomheten i Australia. En sterk produktportefølje, konkurransedyktige produkttilbud og tett samarbeid med kundene som bekjemper pandemiens utfordringer har vært noen av faktorene som driver resultatene. Carlos Diaz, konsernsjef i BioMar Group, forklarte: “Vi har sett at det i krisetider finnes løsninger som jobber sammen i hele verdikjeden. I løpet av de siste månedene har vi samarbeidet med leverandører og kunder for å sikre forretningskontinuitet og stabil matforsyning til sluttbrukerne.

Samtidig har vi opplevd et enormt engasjement fra våre ansatte som er engasjert i å levere produkter av høy kvalitet og meget konkurransedyktige produktløsninger til våre kunder til tross for lockdown og markedsutfordringer. Mens laksefôr-forretningsenhetene har hatt gode resultater i løpet av 2. kvartal sammenlignet med samme kvartal i fjor, har rekefôr-virksomheten blitt noe utfordret på grunn av avbrudd i den ecuadorianske rekeeksporten til Kina etter COVID-19. Samtidig har middelhavsmarkedene blitt utfordret ved at restaurant- og hotellsektoren er nesten stengt i de fleste europeiske markeder og ved reisebegrensninger som påvirker turistsesongen, i tillegg til at stormen Gloria i Spania ødela betydelig oppdrettskapasitet. “Denne våren og forsommeren har vært en veldig utfordrende og ustabil periode for alle forretningsenhetene våre, og vi har hele tiden vært på tå hev. Heldigvis har vi bygget en driftsmodell der lokal smidighet er en hjørnestein. Derfor har forretningsenhetene våre fått mulighet til å finne løsninger sammen med kundene etter hvert som situasjonen har utviklet seg. Å ha klare målsetninger gjør det lettere justere driften og innovere når verden hele tiden forandrer seg, fortsatte Diaz. “Jeg er stolt over at vi er kommet gjennom den første perioden av pandemien med så positive resultater. Vi er imidlertid ikke ferdig med pandemien ennå, og det vil sannsynligvis være ytterligere påvirkning fra de utfordrende markedsforholdene for våre kunder, men BioMar vil være der for å støtte dem”.

10 | September 2020 - International Aquafeed

AQUACULTURE

Share Our Vision A AQ036-01

Species-specific solutions for a sustainable and profitable aquaculture At Adisseo, we offer species-specific nutrition and health solutions to aquaculture customers around the world. There is a lot to gain by optimizing your feed additive strategy. Our aqua experts are passionate to help you find out how to increase your productivity and profitability. We look forward to sharing our vision with you!

www.adisseo.com

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nytt

i i i i i i i i i i

Petter Johannessen

Prognose for 2029

rganisasjonen for økonomisk samarbeid og utvikling (OECD) og FNs matvareorganisasjon (Food and Agriculture Organization - FAO) offentliggjorde i midten av juli 2020 sine anslag for 2029. Fremtidig vekst i fiskeproduksjon blir hilst velkommen for å mate en voksende befolkning med næringsrike proteiner. Havbrukssektoren vil være viktigere enn noensinne: FAO påpeker at "intensivering, utvidelse til nye områder og innovative teknologier for landbaserte og offshore oppdrettsanlegg forventes å være de viktigste drivkreftene for vekst". FAO legger til at «etterspørsel etter fisk også avhenger av trender observert i animalsk proteinsektor. For eksempel fører den nåværende afrikanske svinepestsituasjonen i Kinas svinekjøttproduksjon til økt fiskeforbruk.» Digitalisering vil også følge utviklingen av matproduksjonssystemet, og det er allerede oppnådd fantastiske fremskritt for å overvåke anleggene, kontrollere vannkvaliteten og fôrforbruket døgnet rundt. Økt innsats for å sikre full sporbarhet på operasjonene er enda viktigere etter COVID-19-utbruddet, som avslørte svakhetene i forsyningskjedene i alle sektorer av økonomien over hele verden.

Blockchain-teknologi blir studert som et effektivt middel for å takle friksjonspunkter og «blinde flekker». En av dem som er identifisert av MarinTrust, tredjepartsstandarden for marine ingredienser, er den manglende koblingen mellom fiskemelssektoren og sektoren for direkte konsum. I håp om at blockchainteknologien kan være broen som binder sammen aktiviteter som i dag står hver for seg, har MarinTrust kunngjort at de i den nye versjonen av Chain of Custodystandarden vil inkludere en ny klausul relatert til sporbarhet av produkter tilbake til opprinnelsen. Denne nye versjonen av MarinTrust Chain of Custody skal være i drift fra oktober 2020. Det er flere blockchain-prosjekter i forskjellige agroindustrier, og mange store selskaper i næringsmiddel- / fôrindustrien legger opp til å få dette til, noen mer avanserte enn andre. The Global Dialogue for Seafood Traceability (GDST) er et interessant initiativ, tilrettelagt av World Wide Fund for Nature (WWF) og Institute of Food Technologists (Global Food Traceability Center). På sikt håper man at matvaresektorens sosiale og miljømessige bærekraft vil ha nytte av denne innsatsen. Lokalsamfunn bør se verdien av produktene de fisker øke på grunn av forbedret merking og anerkjennelse. Alle interessenter langs verdikjeden bør kunne dra nytte av disse teknologiene, forutsatt at de alle forstår verdien av å vite hvorfor dataene blir registrert, og hva formålet med at de blir registrert på en nøyaktig og konsistent måte er. Foreløpig registreres store mengder data, men det er fortsatt inkonsekvenser. Endringen må støttes av en ny kulturell tankegang. Vi vet at økende bruk av biprodukter vil avhenge av tilliten til dem. Ifølge FAO anslås det at "innen 2029 forventes andelen av fiskeolje fra fiskeavfall å vokse fra 41 prosent til 45 prosent, mens andelen for fiskemel vil øke fra 24 prosent til 28 prosent." (OECD-FAO Agricultural Outlook 2020-2029). Det er ingen tvil om at strenge retningslinjer og håndheving gjennom sertifiseringsprogrammer og forskrifter vil bidra til å drive denne utviklingen.

Petter Martin Johannessen begynte som generaldirektør i IFFO i 2018. Han var tidligere global forretningsdirektør for risikostyring og sourcing i Cargill Aqua Nutrition, og før det var han Supply Chain Director og Global Sourcing and Purchasing leder i EWOS Group. Før han begynte i den akvatiske og marine ingrediensindustrien, jobbet han i PwC (Consulting and large international process industry businesses branch). Han har diplom i internasjonal markedsføring og eksamen i bedriftsøkonomi fra Handelshøyskolen i Bergen. 12 | September 2020 - International Aquafeed

NOAA gir finansiering til oppstart av seks akvakulturprosjekter

he US National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) har gitt seks tilskudd til oppstart av akvakultur som et resultat av sitt nye 3 millioner dollar-initiativ for å støtte utviklingen av teknologi i marin sektor. I desember 2019 inviterte man til søknader til den første fasen av NOAAs Small Business Innovation Research Program; av de 21 godkjente søkerne var seks akvakulturselskaper. De godkjente selskapene inkluderer AAPlasma for sitt ikke-likevekt, kortpulsede utslippskonsept for fjerning av antibiotika og patogener fra vann som brukes i akvakulturanlegg. CD3 ble også valgt for kontinuerlig elektronisk DNA-overvåking for tidlig påvisning av akvakultursykdommer; Ward Aquafarms for et klassifiseringssystem for skalldyr og integrert plattform for dataadministrasjon; Pacific Hybreed Washington for å identifisere genetiske markører for resistens i østers for Pacific oyster mortality syndrom; Lynntech, for et raskt, enkelt diagnostisk verktøy for patogener i havoppdrett og skalldyrløsninger for sporbarhet og markedsføringssystem for sitt vann-til-bord-system for oppdrett av skalldyr. Finansieringen tar sikte på å etablere vellykkede prosjekter, gjennomførbarhet og kommersielt potensiale for den foreslåtte forskningen og utviklingen over en periode på seks måneder. Etter å ha fullført fase 1-prosjektene kan prisvinnerne konkurrere om fase to-finansiering på opptil $ 500 000 i to år for å fortsette å utvikle teknologien. I fase tre kan selskapene søke ekstra midler utenfor NOAA SBIR-programmet for å gjøre den nye teknologien om til et kommersielt produkt. "Vi er godt fornøyde med årets tildelinger; mange utnytter kraften i ubemannede systemer, kunstig intelligens, genomikk, maskinlæring og offentlig engasjement for å utvikle produkter og tjenester som støtter NOAAs formål og også kan ha stort potensial som kommersielle produkter," sa Kelly Wright, direktør for NOAA Technology Partnerships Office.

NEW

THE NEW KAHL EXTRUDER TYPE OEE 25 NG Fast knife and die change Knife distance to the die adjustable during operation

Up to 450 kW drive power Sinking fish feed up to 10 t / h Floating fish feed up to 8 t / h

AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG Dieselstrasse 5–9 · 21465 Reinbek Germany · +49 (0)40 727 71-0 info@akahl.de · shop.akahl.de · akahl.de

Turner Process Equipment Ltd. Colchester/Great Britain +44 (0)1206 752 017 sales@turnerprocessequipment.co.uk

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nytt

i i i i i i i i i i

Novus International sender metionin-antidumpingbegjæringer til den amerikanske regjeringen

en 29. juli sendte Novus International Inc inn antidumpingbegjæringer til US Department of Commerce og International Trade Commission. Anmodningene ber byråene undersøke import av metionin fra Spania, Frankrike og Japan, i samsvar med Verdenshandelsorganisasjonens (WTO) antidumpingavtale. Importert metionin fra de tre landene er priset vesentlig lavere enn innenlandske produsenters forsendelser. Ulovlig dumping av metionin i USA til en kunstig lav pris kan skade den amerikanske landbruksindustrien. “Vi mener rettferdig og konkurransedyktig forretningspraksis er en integrert del av helsen til industrien vår og er nødvendig for å beskytte våre kunder og forbrukere overalt,” sa Dan Meagher, administrerende direktør i Novus International, Inc. “I dag tok vi skritt for å sikre en rettferdig praksis.” Tilgang til innenlands produsert metionin er kritisk for produsenter av animalsk protein i USA. Ulovlig dumping kan føre til reduksjon eller eliminering av innenlandsk produksjon. Dyreproteinindustrien har fordelen av å

ha innenlandske og utenlandske forsyningsalternativer tilgjengelig. "Coronaviruspandemien har minnet oss om sårbarheten til globale forsyningskjeder og innvirkningen på høyt integrerte næringer, som landbruk og matproduksjon, når forstyrrelser oppstår," sa Meagher. "Vi ber ganske enkelt den amerikanske regjeringen om å sikre at Spania, Frankrike og Japan overholder internasjonale handelslover." Regjeringens etterforskning vil avgjøre om ulovlig dumping av importert metionin har skjedd. Etterforskningen forventes å ta omtrent 13 måneder. Hvis myndighetene fastslår at importører ulovlig har dumpet utenlandske produkter, kan det hende at importørene må betale en avgift på import, som vil bli innkrevet av regjeringen som en avgift. Den internasjonale handelskommisjonen forventes å treffe sin foreløpige avgjørelse innen 14. september 2020. Det amerikanske handelsdepartementet forventes å treffe sine foreløpige beslutninger og innføre eventuelle straffetiltak innen 5. januar 2021. Disse tidslinjene kan justeres avhengig av forløpet av undersøkelsene.

Your partner for industrial process automation Our solutions: Design and engineering

MES application Batch Explorer

Build and installation MCC and PLC panels

Integration to other software packages

Software engineering PLC/SDADA

Turn Key installations incl. training, service & support Scan the QR-Code to discover our solutions! www.inteqnion.com

14 | September 2020 - International Aquafeed

Natural Protection for Supernatural Growth

PAQ-Protexâ&#x201E;˘ is a natural feed additive especially designed for aquaculture

Contains a saponin blend from Yucca schidigera and Quillaja saponaria plants Promotes gut health and increases the ability to absorb nutrients from feed. Improves feed conversion and growth performance. Contributes to reduce the load of parasites. Reduces ammonia levels in the gut and in the culture water.

Contact your local Phibro Aqua specialist for more information +1 (917) 259-1318

aqua@pahc.com

phibro-aqua.com

HEALTHY ANIMALS. HEALTHY FOOD. HEALTHY WORLD.ÂŽ

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nytt

i i i i i i i i i i

Plantebasert sjømatfirma vinner prestisjetung innovasjonspris

et plantebaserte sjømatproduktet Mind Blown Coconut Shrimp, utviklet av The Plant Based Seafood Co., har har vunnet prisen The Most Innovative Product i 2020 i Prepared Foods’ Spirit of Innovation Awards. Selskapets Mind Blown Coconut Shrimp er en del av en ny serie med soyafrie plantebaserte sjømatprodukter som etterligner utseende, smak og ytelse til ekte sjømat. Serien er utviklet av The Plant Based Seafood Co - et familieselskap med bare kvinner som har 20 års erfaring fra sjømatindustrien. "Å komme rett ut av porten med 'Editor's Choice / Most Innovative Product of 2020' er et bevis på hvordan vi planlegger å være smaksledere på dette feltet, og det indikerer hvor denne merkevaren er på vei!" sier medgrunnlegger og administrerende direktør, Monica Talbert. "Dette er bare begynnelsen på å skape velsmakende og sunne produkter, samtidig som det har en positiv innvirkning på havet." Alle produktene i selskapets utvalg er veganske og uten soya, gluten, meieriprodukter, mais, konserveringsmidler eller tilsatte smaker.

Canadas Ocean Supercluster kunngjør US $ 29 millioners Ocean Awareprosjekt

anada’s Ocean Supercluster kunngjorde nylig, sammen med forskjellige partnere, Ocean Aware-prosjektet. Ocean Aware-prosjektet vil utvikle og kommersialisere løsninger i verdensklasse for å overvåke fiskehelse, fiskebevegelse og miljø, og støtte både lønnsom og bærekraftig praksis i havet. Med en total prosjektverdi på $ 29 millioner vil Ocean Supercluster gi $ 13,74 millioner i finansiering til prosjektet, supplert med $ 15,7 millioner i finansiering fra

Mind Blown-merket ble opprettet av grunnleggerne av Wild.Skinny.Clean., et sjømatmerke fra The Van Cleve Seafood Co., som inneholdt både konvensjonelle og plantebaserte sjømatprodukter. Det nye selskapet og den nye merkevaren vil bare inneholde plantebaserte produkter, og er ment å fjerne forvirring og oppfylle kravene fra endrede forbrukervaner og bekymringer. Mind Blown Dusted Shrimp, Naked Shrimp, Crab-like Crab Cakes and Crunchy Coconut Shrimp er tilgjengelig for salg online, og Crunchy Coconut Shrimp selges også på GreenWise Markets. Det nyeste produktet, Dusted Bay Kamskjell, ble lansert 20. august for salg online. The Plant Based Seafood Co. lanserer med dette kjøpet av et produksjonsanlegg, realiseringssenter og detaljhandel på Gwynn's Island, som ligger i Chesapeake Bay, Virginia, USA. “Å lage plantebaserte sjømatprodukter på en øy i Chesapeake Bay høres ut som galskap, jeg forstår det!”, utbrøt COO Shelly Van Cleve. “Men det å være der ekte sjømat er, hjelper oss med å utvikle bedre produkter, og bonusen er at alle våre tilbakemeldinger om smakstesting er fra sjømatelskende øyboere som kjenner ekte sjømat. Hvis de ikke kan kjenne forskjellen, vet vi at vi er klare for markedet. Vi tar sikte på å virkelig overraske dem og planlegger å ha det veldig gøy med det!”

industripartnere. Ocean Aware ledes av Innovasea sammen med Emera, Nova Scotia Power, Ocean Choice International, Irving Shipbuilding, Dartmouth Ocean Technologies, Xeos Technologies, og med støtte fra Ocean Tracking Network, Dalhousie University, Fisheries Marine Institute of Memorial University, Department Fisheries and Oceans og andre. Kendra MacDonald, administrerende direktør i Canadas Ocean Supercluster kommenterte: “Ocean Awareprosjektet er et game-changing prosjekt som demonstrerer transformasjonsmulighetene vi har i havinnovasjon når vi samler partnere fra hele havsektoren. Dette vil gi betydelige fordeler for kanadiere nå og i generasjoner framover. Å få dette til å virke mens vi fortsetter å se virkningene av en global pandemi, øker bare dets betydning. "

Ocean Aware representerer et samarbeid som er det første av sitt slag på tvers av havsektorer innen fiskeri, havbruk, energi, skipsfart og havteknologi der prosjektgruppen vil utvikle verdensledende havbruksteknologi for å overvåke fiskehelsen; nye tilnærminger til modellering av bestandsvurdering og prediktivt fiske i villfisket, og nyskapende og økt evne til å overvåke marint liv rundt faste undervannsstrukturer. Mark Jollymore, president i Innovasea sa: “Dette er en stor dag for Canada, og Innovasea er stolt over å være leder for dette konsortiet når det gjelder å takle denne viktige utfordringen. Til syvende og sist vil virkningen av Ocean Aware-prosjektet bli lagt merke til langt utenfor Canada og Atlanterhavetkysten. Det vil tjene som en blåkopi for resten av verden.”

Nytt ernæringsmiddel for å støtte helsen til fisk under stress iptoaqua, et globalt dyreernæringsfirma, har nylig lansert Vital Plus H.R. for å hjelpe til med å eliminere hull i håndteringsoperasjoner og for å hjelpe fisk med å takle stresset som er forbundet med oppdrettssystemer. Vital Plus H.R. er et ernæringsmiddel som anbefales for fisk etter at den er utsatt for stressutfordringer som f.eks. behandlinger med antibiotika, svakhetstilstander, sesongmessige endringer i vanntemperatur, vaksinasjon, transport og sorteringsprosedyrer.

Målet med Vital Plus H.R. er å redusere den negative effekten av stress på fisk, noe som gir raskere restituering under forhold med intensiv produksjon. Vital Plus H.R. har naturlige ingredienser med betennelsesdempende egenskaper, nyttige for å unngå kronisk enteritt på grunn av intensive fôringsperioder, plutselige temperaturendringer, sesongmessige fôringsendringer (fra vinter til vår og sommer til høst). Løsningen inneholder også planteekstrakter med immunmodulatoregenskaper, noe som reduserer risikoen for opportunistisk bakteriell sykdom.

16 | September 2020 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nytt

i i i i i i i i i i

Scan de QR-Code to read our whitepaper or visit www.andersonfeedtech.com

Is your mixer an overlooked problem? Or an opportunity? We think that Mixers should be rated by tons per hour, not by one time capacity. A mixer with a smaller capacity can make more tons per hour at less costs. Read our whitepaper to learn more.

SAVE THE DATE NOVEMBER 3-4, 2021

Westin Hilton Head Island Resort I South Carolina, USA

The international conference and trade fair on Recirculating Aquaculture System (RAS) technology NEW

RAS INVESTORS’ WORKSHOP – NOV. 5, 2021

LEARN MORE AT RAS-TEC.COM FOUNDING SPONSOR

Platinum Sponsors

Gold Sponsors

Silver Sponsors

The annual meeting of the Latin American and Caribbean Chapter (LACC) of the World Aquaculture Society and XXI Ecuadorian Aquaculture Congress (CEA2020) hosted by Escuela Superior Politécnica del Litoral – ESPOL

Guayaquil Ecuador – March 22 - 25, 2021

Presented by

COMPRESSORS

RASTECH_SAVETHEDATE_QP_JUNE20_JLR.indd 1

2020-06-24 10:50 AM

S pe c i al i s t i n Pe l l e t i n g Eq u i p m e n t

Improved pellet quality and increase in capacity

Hilton Colon Guayaquil

The annual meeting of:

XXI CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA

Hosted by:

For more info on TRADESHOW & SPONSORSHIP MarEvent mario@marevent.com www.marevent.com For more info on the EVENT Carolina Amézquita carolina@was.org www.was.org

BOA Compactor PTN’s patented pre-compacting technology – the BOA compactor, a unique alternative for double pelleting or expander technology. info@ptn.nl - www.ptn.nl

International Aquafeed - September 2020 | 17

Scan the QRCode for more information

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nytt

i i i i i i i i i i

Antonio Garza de Yta Løsningen er ikke å stenge grensene for import av fisk, men å ha en omfattende plan for erstatning av import: Del en

e siste dagene har det vært snakk om å forby import av fiskefileter til Mexico som et tiltak for å motvirke effektene generert av COVID-19-pandemien. Målet med dette er å støtte lokale produsenter, siden fisk- og sjømatmarkedene er avhengige av eksport til mellom 60-70 prosent. Dette midlertidige tiltaket mener jeg er praktisk og tilstrekkelig. Imidlertid har mange foreslått at importblokkaden gjøres permanent, for å "støtte lokale produsenter." Selv om jeg forstår denne posisjonen, da fiskeri- og havbruksnæringen er den sektoren som er mest berørt av pandemien, ifølge kommentarer fra Food and Agriculture Organization (FAO), er ikke løsningen nødvendigvis å stenge grensene for import, men kanskje å implementere en virkelig omfattende plan for erstatning av import. Først og fremst vil jeg komme med noen viktige fakta. Det første av disse er at Mexico i 2017 importerte totalt tilsvarende 375 000 tonn levende tilapia og basisfisk, mens den nasjonale produksjonen i kontrollerte systemer bare var 55 000 tonn. For det andre var en av de viktigste prestasjonene til tidligere

havbruksorientert forvaltning var å øke forbruket av fisk og skalldyr fra 2012 til 2017 med 3,1 kg pr. innbygger pr. år, men det nevnes ikke at import bidro med 71 prosent av denne økningen (tilsvarende 2,2 kg pr. innbygger pr. år). I realiteten var det importen som økte dette tallet med omtrent 238 prosent. Spørsmålet er altså ikke å stenge grensen og stagnere, men den virkelige utfordringen er å gå fra de 55 000 tonn til 430 000 tonn i lokale, kontrollerte systemer. Men ikke bare det, vi må nå dette volumet med fisk av like god eller bedre kvalitet og til den samme eller lavere pris enn dagens import. Utfordringen er ikke bare å opprettholde denne konstanten, men den virkelige utfordringen er å gå fra å være et land som konsumerer omtrent 12,5 kg pr. innbygger pr. år til å være et land som bruker 20 kg pr. innbygger pr. år. Dette handler ikke bare om å produsere fisk, men om å produsere et produkt som forbrukeren krever og ønsker. Vi kan ikke produsere hel fisk og tvinge forbrukeren til å tilpasse seg det vi produserer; havbruksnæringen er den som må tilpasse seg forbrukernes krav. I det minste må vår omfattende plan for erstatning av import dekke følgende punkter: 1. Markedsanalyse 2. Akvakulturutviklingsprogrammer 3. Profesjonalisering og kapasitetsutvikling 4. Investerings- og infrastrukturprogrammer 5. Kampanjer for å fremme forbruket av fisk og skalldyr 6. Markedsadgang og digitaliseringsprogrammer 7. Støtte fra næringsorganisasjonene I tillegg til den nevnte planen, som jeg vil omtale i detalj i spalten min i neste nummer av International Aquafeed, er det viktig at Mexico gjør akvakultur til en prioritert aktivitet. Det er ingen grunn til at det ikke skal gjøres på denne måten, siden sektoren produserer den mest effektive form for produksjon av animalsk protein med det minste miljøavtrykk, er det bare et spørsmål om vilje ... og mye press fra vår side.

Antonio Garza de Yta har en Ph.D. i akvakultur fra Auburn University. Han er president for Aquaculture Global Consulting, direktør i World Aquaculture Society og grunnlegger av Certification for Aquaculture Professional (CAP) Program. Han er for tiden rektor ved Universidad Technológica del Mar de Tamaulipas Bicentario.

COFCO og Verdensbankens IFC-partner for mer bærekraftig soya i Brasil

OFCO International og International Finance Corporation (IFC), en del av Verdensbankgruppen, samarbeider for å forbedre bærekraften til soyaoppdrett i Cerrado Biome i Brasil. IFC vil støtte COFCO Internationals datterselskap i Brasil for å utvikle en mer sporbar og bærekraftig forsyningskjede i Matopiba-regionen, inkludert direkte og indirekte ikkeforhånds-finansierte leverandører. Arbeidet vil fokusere på screening

av soyaprodusenter i Cerrados den sårbare Matopiba-region for å sikre samsvar med sentrale miljømessige og sosiale kriterier og utvikle bøndenes evne til å anvende mer bærekraftig produksjonspraksis. Selv om Cerrados soyarelaterte landkonvertering har gått ned siden 2001, har Matopiba-regionen, som består av delstatene Maranhão, Tocantins, Piauí og Bahia, opplevd høyere landkonverteringsfrekvenser knyttet til økende global etterspørsel

etter soya, Brasils viktigste eksportvare. Dette partnerskapet følger COFCO Internationals kunngjøring om at det forventer å oppnå full sporbarhet av all soya som er kjøpt direkte fra brasilianske bønder innen 2023. Det vil hjelpe COFCO International å bygge videre på sitt arbeid med sporbarhet. "Sporbarhet var aldri vårt endelige mål, men snarere et verktøy for å nå lenger," sier Wei Peng, leder for bærekraft i COFCO International. "Med dette prosjektet vil vi kunne screene ikkeforhånds-finansierte leverandører for viktige bærekraftkriterier og identifisere dem vi vil være i nærmere kontakt med."

18 | September 2020 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nytt

i i i i i i i i i i

EN DEL AF POWERRAS KONSEPTET

ALLER FLOW

Lett fordøyelig høykvalitetsfôr og god vann kvalitet sikrer en optimal produksjon av atlantisk laks i RAS. TILGJENGELIG I STØRRELSER 3 MM OG 4.5 MM

WWW.ALLER-AQUA.COM International Aquafeed - September 2020 | 19

ESSENSIELLE OLJER Interessen for essensielle oljer og deres aromatiske forbindelser i utviklingen av bærekraftig havbruk

av Jean Peignon, Aquaculture Nutritionist, Aquaneo, Techna France Nutrition ssensielle oljer og deres aromatiske forbindelser er velprøvde løsninger for å styrke fiskehelsen. De forblir imidlertid en gruppe med forskjellige molekyler og et komplekst tema som krever kunnskap og ekspertise. Ved å bruke riktig blanding for å takle utfordringer som er spesifikke for havbruk, er Aquaviance en dedikert løsning for akvatiske dyr. Takket være sin virkemåte, som er basert på en styrket tarmmikrobiota, opprettholder Aquaviance veksten og fôreffektiviteten under utfordrende forhold. Effekten av Aquaviance er blitt påvist på forskjellige arter og brukes over hele verden, og bidrar til en mer bærekraftig akvakultur.

bakteriedrepende effekter, avhengig av mengden og kvaliteten av de aromatiske forbindelsene som er til stede i den. Handlingsmulighetene er enormt varierte og inkluderer endring av membranlipidlag, hindring av celledeling, hindring av ATPsyntesenzymer, hindring av quorum sensing, dannelse av biofilm etc. (Mittal et al. 2018). Disse ulike handlingene reduserer risikoen for resistens for bakteriene, noe som representerer en stor bekymring ved bruk av antibiotika. Foruten de bakteriostatiske og bakteriedrepende effektene, har essensielle oljer også positive effekter på tarmbakteriesamfunn og fordøyelsesfunksjoner, samt antioksidative effekter (Sutili et al. 2017).

Techna: Mange års kompetanse innen presisjonsernæring

På slutten av 90-tallet så Techna, et fransk selskap med erfaring i dyreernæring, en økende interesse for essensielle oljer og deres aromatiske forbindelser for å forbedre gastrointestinal helse og næringsopptak. Mer enn 20 års ekspertise og forsøk gjorde det Essensielle oljer er velkjente løsninger for å støtte fiskens helse mulig for Techna å designe et nytt produktsortiment basert på og redusere de skadelige effektene av patogene bakterier. Nylige essensielle oljer og deres aromatiske forbindelser (Aviance for publikasjoner (Sutili et al. 2017, Reverter et al. 2014, Mittal fjærfe, Reganol for svin ...). Disse løsningene ble laget for å løse et al. 2018, Zeng et al 2015) gjennomgikk de mange fordelene spesifikke problemer som produktivitetsforbedring uten antibiotiske med essensielle oljer og deres potensial for å gi bærekraftige vekstfremmere, bekjempelse av stress knyttet til avvenning, alternativer til kjemiske behandlinger og antibiotika. fordøyelsesforstyrrelser og anoreksi. Disse produktene brukes hver Essensielle oljer er et generisk begrep som refererer til blandinger dag av fôrprodusenter og bønder over hele verden. av forskjellige flyktige aromatiske forbindelser, hovedsakelig terpener og terpenderivater, som syntetiseres av planter og Havbruksnæringen lider tungt på grunn av bakteriesykdommer. konsentreres i hydrofobe væsker (Zeng et al 2015). Aquanéo, Technas akvakulturmerke, utviklet Vanligvis er essensielle oljer preget av to eller tre en dedikert løsning ved å bruke sin kunnskap aromatiske forbindelser i relativt høy konsentrasjon om essensielle oljer og deres aromatiske (Sutili et al. 2017): Timian (Thymus vulgaris) forbindelser, for både å garantere tarmhelsen for essensielle oljens viktigste aromatiske forbindelse forbedret næringsopptak og redusert tarmstress. er tymol (20 - 50%), mens kryddernellik (Syzygium Subkliniske infeksjoner kan føre til redusert aromaticum) essensiell olje består hovedsakelig ytelse, og vannmiljøer er utsatt for variasjoner. av eugenol (70 - 90%) osv. Effekten av å redusere Aquanéos produkt, Aquaviance, bruker fordelene bakterienes utvikling er ikke tilfeldig, da de med essensielle oljer og deres forbindelser på essensielle oljene er en aktiv del av plantens forsvar mikrobiota for å fremme en gunstig populasjon, Image 1: Jean Peignon, mot mikrobielle trusler. garantere bedre motstandsdyktighet for fisken i Aquaculture Nutritionist, stressende omgivelser og forbedre den generelle En av de mange fordelene med essensielle Aquaneo, Techna France Nutrition fordøyelsesfunksjonen og fôreffektiviteten. oljer er deres mange bakteriostatiske og

Opprinnelse og effekter av essensielle oljer og deres aromatiske forbindelser

20 | September 2020 - International Aquafeed

Aquaviance: Opprinnelsen til en akvakulturdrevet løsning

Aquaviance ble utviklet ved å blande: • Technas blanding for maksimal effekt på tarmbakteriesamfunnet og fordøyelsesfunksjoner • En spesiell blanding, designet for å redusere virkningen av de vanligste patogenene i havbruk og redusere virkningen av subkliniske infeksjoner • Forutsetninger for teknologiske begrensninger i havbruksnæringen: Aromatiske forbindelser er følsomme og flyktige, noe som gjør dem vanskelige å bruke som sådan under kommersielle forhold, spesielt når fôret ekstruderes. For å garantere varige effekter av produktet etter ekstrudering og inne i fordøyelseskanalen, blir produktet innkapslet via en spesiell prosess.

Figure 1: Aquaviance in-vitro efficacy against pathogens

Source: Calvez C., 2014 Figur 2: Vekstytelse og tilsynelatende fordøyelighet etter 75 dagers fôring på eksperimentelle dietter supplert med Aquaviance Control

Aquaviance 0,1%

Aquaviance 0,2%

IBW

27.4±0.27

27.6±0.04

27.7±0.16

FBW

132±8.86

140±3.00

144±6.74

WG (%)

381±34.6

406±10.2

418±24.3

FCR

1.28±0.05a

1.19±0.02ab

1.13±0.07b

SGR (%)

2.18±0.10

2.25±0.03

2.28±0.06

ADC - Dry matter

66,8±1,6a

76,9±0,9b

77,9±3,9b

ADC - Protein

86,8±0,6a

91,4±0,3b

92,0±1,4b

Protein efficiency ratio En Minimum Inhibitory Concentration (MIC) / Minimum Bactericidal Concentration (MBC) test ble utført for å vurdere effekten av Aquaviance-blandingen på de mest påvirkende patogenene for å garantere et stort driftsområde ved konstante konsentrasjoner. Forsøket ble utført ved å teste Aquaviance-blandingen på åtte typer patogene bakterier,

1.66±007

1.78±0.03

1.88±0.12b

1. In vitro effekt mot patogener

og utfordret med en annen blanding av tre vibrio-stammer (se figur 1). Resultatene viste en konstant minimal bakteriedrepende konsentrasjon in vitro lokalisert rundt 250 μg / ml for Aquaviance-blandingen og en fire til åtte ganger høyere effekt

International Aquafeed - September 2020 | 21

sammenlignet med den andre essensielle oljeblandingen, og viser at alle essensielle oljer og deres bestanddeler ikke har den samme effekten, og at å kjenne de riktige ingrediensene til riktig dosering er en forutsetning for å garantere ønsket effekt.

Figure 3: Feed conversion ratio

2. In-vivo forsøk

For å validere in-vivo-effekten av Aquaviance på fordøyelseshelse og ytelse ble det utført flere studier på forskjellige arter og forskjellige miljøer. De følgende resultatene fra Marine Science Institute, Jeju National University (Min-Gi K et al. 2014) viser detaljer om fordelene med Aquaviance på olivenflyndre (Paralichthys olivaceus). Ernæringsstudien ble utført ved bruk av tre dietter: Et kommersielt fôr som kontroll, og den samme dietten med 0,1 prosent og 0,2 prosent av Aquaviance. Fisken (IBw: 27,4 g) ble fôret i 75 dager og zootekniske parametere ble registrert, samt tilsynelatende fordøyelighet. Resultatene viste forbedret vekst, fôreffektivitet, proteinfordøyelse og proteineffektivitetsforhold. Overlevelsen forble høy, uten signifikante forskjeller mellom gruppene (se figur 2,3,4 og 5). Statistiske forskjeller dukket opp mellom kontrollgruppen og gruppen som fikk Aquaviance på 0,2 prosent angående FCR (se figur 3), og proteineffektivitetsforhold (se figur 4) og ved 0,1 prosent for tørrstoff og protein tilsynelatende fordøyelighet (se figur 5). Disse resultatene er i tråd med bedre valorisering av fôret. Selv om dietten inneholder en stor mengde fiskemel (46%), kan disse effektene forklares med den positive effekten av Aquaviance på tarmmikrofloraen og den generelle fordøyelseshelsen, noe som fører til en mer effektiv fordøyelse og bedre vekst. Universitetsforsøk er en utmerket måte å validere in vitroeffektiviteten av tilsetningsstoffer i fôr, men forholdene på oppdrettsanlegget er mye mer komplekse og utsatt for variasjoner, og utfordrer virkemåten til tilsetningsstoffer. Aquaviance ble designet med tanke på disse særegenheter: å gi langsiktige effekter ved å støtte tarmhelsen selv i overgangstiden. Aquaviance ble testet på seabream-anlegg i to seksmåneders perioder. Fra august til februar ble fisken (IBw: 79g) behandlet med 1,5 kg / T Aquaviance 25 prosent større enn kontrollgruppen og fikk FCR redusert med åtte prosent. Den andre studien fulgte den første fra februar til juli og brukte annen fisk fra samme gruppe (IBw: 190g): Selv om størrelsen og sesongen er forskjellige, var resultatene i samsvar med en vekstøkning på 13 prosent og en reduksjon på to prosent for FCR. Brukt i en full Litopenaeus vannamei-syklus under ecuadorianske forhold ga Aquaviance ved 2 kg / t bedre vekst (+ 8%), overlevelse (+ 7%) og lavere FCR (-25%). I alle tilfeller, bortsett fra de store forskjellene mellom arter og miljø, ga gevinsten av biomasse og reduksjon av fôrkostnadene betydelig økonomisk gevinst for oppdretterne. Aquaviance viste seg mange ganger å være et effektivt verktøy for fiskeog rekeoppdrettere, egnet for ulike miljøer og forskjellige arter i akvakultur (Sadek S. et al, 2012 Le Than Hung et al. 2008, Calvez., 2018).

Bibliografi

Sutili. F.J., Gatlin D.M et al., 2017, plant essential oils as fish diet additives: benefits on fish health and stability in feed. Reverter. M., N. Bontemps, D. Lecchini, B. Banaigs, P. Sasal et al., 2014, Use of plant extracts in fish aquaculture as an alternative to chemotherapy: Current status and future perspectives. Mittal P. R, Rana A, Jaitak V., 2018, Essential oils: An impending substitute of synthetic antimicrobial agents to overcome antimicrobial resistance.

Figure 4: Protein efficiency ratio

Figure 5: Apparent digestibility coefficient

Zend Z., Zhang S., Wang. H. et al., 2015, Essential oil and aromatic plants as feed additives in non-ruminant nutrition : a review Min-Gi K., Chorong L.: Le Reste G., et al., 2014, Evaluation of a mixture of essential oils and prebiotic in diets for olive flounder, Paralichthys olivaceus. (not published) Le Thanh Hung, Vo Thi Than Bin, 2008, AQUAVIANCE improves growth performance and feed intake for Pangasius catfish (Pangasius hypophthalmus). (not published) Aly S.M, Sadek S.S, Lucien Brun H., 2012, Evaluation of Aquaviance as a commercial product to optimize and enhance the nile tilapia (O. niloticus) performance in aquaculture. (not published) Calvez S., 2018, Test de l’efficacité de différents additifs avec un aliment classique sur la croissance de truites arc-en-ciel (O. mykiss). (not published) Calvez S., 2014, Minimum Inhibitory (MIC) and Minimum Bactericidal Concentration (MBC) Evaluations of Aquaviance on various pathogenic strains. Figures 2, 3, 4 and 5: Min-Gi K et al. 2014 www.aquaneo-techna.com jean_peignon@techna.fr

22 | September 2020 - International Aquafeed

FE E D AN D B IOFU E L

YOU KNOW YOUR PRODUCT. WE KNOW PRODUCTIVIT Y HOW CAN WE HELP FEED YOUR BUSINESS?

At ANDRITZ, our aim is to give every animal feed miller the optimal combina

feed traceability, we have your needs covered from raw material intake to bulk

to work, and let’s talk productivity. Find out how our worldclass solutions

tion of feed quality, safety, and capa city utilization. Whether you’re looking to achieve a unique nutrient blend, lower operating costs, or achieve complete

loading of finished feed. Whatever your ambitions, our marketleading solutions and aftermarket services can help you get there. So put our process knowledge

can feed the future of your business at andritz.com/ft.

ANDRITZ FEED & BIOFUEL A/S ⁄ Europe, Asia, and South America: andritzfb@andritz.com USA and Canada: andritzfb.us@andritz.com ⁄ andritz.com/ft

ALL FROM A SINGLE SYSTEM FROM SINKING TO FLOATING

With Extru-Tech’s ADT (Advanced Densification Technology), the possibilities are far reaching. ADT technology gives you the option to produce sinking feeds with excellent consistency and density. That same ADT technology can produce floating feeds with high protein characteristics … all from a single extrusion system. In the aquafeed business, you either sink or swim. Contact Extru-Tech today at 785-284-2153 or visit us online at www.extru-techinc.com

extru-techinc@extru-techinc.com www.extru-techinc.com

ET-296.indd 1

International Aquafeed - September 2020 | 23

P.O. Box 8 100 Airport Road Sabetha, KS 66534, USA Phone: 785-284-2153 Fax: 785-284-3143

1/17/18 10:08 AM

Global oppvarming kan endre oppdrett av fisk og reker

av Roy Rosen, Development Scientist og Benedict Standen, Product Manager, Biomin, Østerrike limaendringer er en realitet som truer matsikkerhet og krever at vi i oppdrettsnæringen tilpasser oss på mange måter. Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) i 2018: “I de siste 130 årene har verden blitt omtrent 0,85 oC varmere. Hvert av de siste tre tiårene har vært suksessivt varmere enn noe foregående tiår siden 1850. Havnivået stiger, isbreene smelter og nedbørsmønstrene endres. Ekstreme værhendelser blir mer intense og hyppige.” Vi har nå nådd et vendepunkt der politikk, lovgivning, industriell vekst og teknologi har blitt utfordret. Økt bevissthet og bekymring har manifestert seg i mange demonstrasjoner: f.eks. Fredager for Fremtiden, ledet av ungdommer over hele verden. I den vanlige befolkningen forstår vi nå de vitenskapelige, økonomiske og ofte personlige utfordringene som klimaendringer påvirker hos oss alle. Klimaendringer er en direkte trussel mot matsikkerheten. En av de mest presserende utfordringene vi står overfor er faktisk hvordan vi kan fø på en stadig økende befolkning uten å øke vårt økologiske eller miljømessige fotavtrykk. Det er her akvakultur kommer inn. Akvakultur har vokst og er følgelig mer i offentlighetens søkelys m.h.t. hvordan det kan påvirke klimaendringene. Generelt sett innser den offentlige opinionen nå at havbruk er én av de mest bærekraftige løsningene for sunn ernæring. Likevel er det også relevant å vurdere hvordan klimaendringer vil påvirke havbruksnæringen.

Vi må alle spise

Det er mange områder der klimaendringene ‘møter’ havbruk, fra vanntemperatur til algeoppblomstring, globale endringer i havnivå og ekstreme klimahendelser på regionalt eller lokalt nivå. Uavhengig av hvilke arter som oppdrettes, må alle dyr spise, så vi må først vurdere konsekvensene av klimaendringer, direkte eller indirekte, på akvatiske dyr. En vanlig trend nå for akvatiske fôr er å omformulere dem med mer bærekraftige ingredienser, med mindre avhengighet av marine lipid- og proteinkilder. I tillegg til nye ingredienser (f.eks. insekter, enkeltcelleproteiner osv.), er mange fôroppskrifter for tiden avhengige av materialer av vegetabilsk opprinnelse. Følgelig vil påvirkningen av klimaendringer på relaterte landbruksvarer som soya, hvete, mais, ris og annet, direkte påvirke akvakulturproduksjonen. Siden akvatiske arter generelt er poikilotermiske, endres metabolismen også med temperaturen. Dette er en av grunnene til at noen fôrprodusenter produserer fôr for bestemte årstider, og disse kan bli mer populære hvis vi får mer ekstremt vær.

Vær, sopp og giftstoffer

Et viktig resultat av endrede værmønstre på avlinger som brukes i den akvatiske næringen, er økt vekst og endring av distribusjonsmønstre for skadelig sopp og mugg som ikke bare påvirker avlingen direkte, men også produserer sekundære giftige metabolitter kjent som mykotoksiner. Blant de viktigste toksigene soppene som forurenser avlinger er medlemmer av slektene Aspergillus (produserer aflatoksiner, ochratoksiner,) Claviceps (ergotalkaloider) Penicillium (ochratoksin, patulin) og Fusarium (fumonisiner, zearalenon,

24 | September 2020 - International Aquafeed

Figure 1. Survival of tilapia after Aeromonas Figur 1: Overlevelsewith av tilapiaand etter Aeromonas hydrophila hydrophila challenge without an utfordring med og uten forsterket organisk syre. KILDE: BIOMINacid. SOURCE: BIOMIN enhanced organic

deoksynivalenol, T-2 toksin). De biologiske mekanismene som fører til mykotoksinproduksjon reagerer direkte på miljøforholdene. Forskning viser en direkte sammenheng mellom klimaregion og toksindynamikk. For eksempel anses aflatoksiner og fumonisiner vanligvis som vanlige tropiske og subtropiske toksiner, mens deoksynivalenol oftere er det dominerende toksinet i tempererte klimaregioner. I de siste årene har imidlertid undersøkelsesprogrammene avslørt at disse dynamikkene og distribusjonene endres, og understreker behovet for ytterligere korrigerende tiltak.

100 90

Survival, %

∆ + 3 4. 0 %

70 60

50 40 1

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Days post challenge

Mykotoksiner skader akvatiske arter

Control Control

Alvorlighetsgraden av soppinfeksjon og påfølgende mykotoksinforurensning styres av mange faktorer som temperatur, fuktighet og skade på insektavlinger. Dessuten kan disse formene utvikle seg etter innhøsting under lagring og prosessering av avlinger - spesielt når vannaktiviteten er høy. Mykotoksiner er ekstremt stabile mot fysiokjemiske behandlinger, og deres tilstedeværelse i avlingene uten riktig demping fører direkte til konsum av dem av oppdrettsdyrene, noe som påvirker helse og produksjon. Disse negative effektene i akvatiske arter spenner fra akutt dødelighet til kronisk reduksjon i immunitet, fruktbarhet og ytelse. Disse blir enda mer uttalt når dyret står overfor ytterligere biologiske (f.eks. patogener) eller miljømessige stressfaktorer, hvor sistnevnte først og fremst er klimadrevet.

Enhanced acidTop3) (Biotronic®, BIOMIN) Organic acidorganic (Biotronic

Figure 2. Survival of tilapia after Streptococcus Figur 2. Overlevelse av tilapia etter Streptococcus agalactiae challenge with and a agalactiae utfordring med og uten etwithout fytogent tilsetningsstoff. KILDE: BIOMIN phytogenic feed additive. SOURCE: BIOMIN

Klima og sykdom

Klima er ikke bare bestemmende for miljøforhold; det er også involvert i sykdom. For eksempel kjemper den brasilianske tilapiaindustrien mot to store sykdommer. I vintermånedene

100

Survival, %

90 80 70

∆ + 32.1%

50 40 1

Day post challenge 0% FM Control Control

0% FM 0.2 g/kg Dig-P.E.P. MGEBIOMIN) Phytogenic (Digestarom®,

er francisellosis, forårsaket av Francisella spp., spesielt problematisk, mens i sommermånedene kommer hovedutfordringen fra Streptococcus spp. (forårsaker streptokokkose).

EXTRUSION AND EXPANSION TECHNOLOGY YOU CAN TRUST With the Expander AL300 Which improves the quality of finished feed as well as a more efficient Process. The Almex expanders have a reliably and sturdy design and are equipped by an unique Active Disk system (AD-system) in order to control exact product input and assure the quality of the product.

Scan the QR-Code for more information www.almex.nl

www.almex.nl International Aquafeed - September 2020 | 25

carbon dioxide per typical serving (40g) of edible protein. SOURCE: Global Salmon Initiative

Figur 3: Tilsvarende karbon (CO2eq) fotavtrykk av oppdrettsarter. CO2eq måles i gram karbondioksid per typisk porsjon (40 g) spiselig protein. KILDE: Global Salmon Initiative

Siden etiologiske midler har forskjellige egenskaper, i dette tilfellet Gram-negative versus Gram-positive bakterier, må produsentene bruke forskjellige styringsstrategier for å kontrollere virkningen av dem. Erfaringsmessig er det tydelig at organiske syrer bedre kan bekjempe Gram-negative patogener (se figur 1), mens fytogene tilsetningsstoffer kan være mer effektive mot Grampositive bakterietrusler (se figur 2). En lignende temperatureffekt kan sees for andre patogentyper, for eksempel hvitt-flekk syndromvirus (white spot syndrome virus - WSSV) i reker ser ut til å være mer alvorlig ved temperaturer under 30 ° C enn over 30 ° C. Nedbør kan også ha stor innvirkning på rekeoppdrett; økt nedbør vil føre til en reduksjon i salinitet, mens mangel på nedbør kan føre til en økning i salinitet, spesielt i kombinasjon med varmt vær der fordampningen er høy. Siden Vibrio spp. påvirkes av saltkonsentrasjon, følger det at varierende salinitet kan påvirke deres utbredelse, for ikke å nevne å påvirke rekenes evne til å osmoregulere effektivt. Dette betyr at skiftende værmønstre kan endre den forventede sykdomssesongen, og det geografiske området for patogener og deres respektive patologier kan endres. Denne uforutsigbarheten gjør det enda viktigere for produsentene å bruke robuste sykdomsforebyggende strategier: for eksempel biosikkerhet, SPF / SPR-dyr, vannforvaltning og bruk av funksjonelle fôr.

Kan havbruk redusere klimaendringene?

Selv om det ikke er klart hvordan klimaendringer vil påvirke biologien til kommersielt viktige akvatiske oppdrettsarter, er det sikkert at klimaendringene vil ha innvirkning på havbruket. Men på noen måter kan havbruk være i stand til å dempe noen av de negative effektene. For eksempel er sunne tropiske regnskoger viktige når det gjelder absorpsjon av karbon, noe som reduserer klimaendringene ved å fjerne karbon fra atmosfæren og lagre det i trær, en prosess som kalles karbonbinding. Disse dyrbare økosystemene må beskyttes, så i stedet for landbruksbasert avskoging er det fornuftig å fokusere dyreproduksjonen i andre områder som er mer motstandsdyktige mot disse effektene, for eksempel i det åpne havet. Det er også verdt å tenke på at mange konsekvenser av klimaendringer er landbaserte, f.eks. ørkendannelse, tørke, tornadoer osv., slik at akvakultur i åpent hav kanskje ikke blir direkte påvirket. Enkelte arter, for eksempel laks, har også et

ekstremt lavt karbonavtrykk. Global Salmon Initiative rapporterte at en porsjon på 40 g oppdrettslaks produserer 0,60 g CO2eq, sammenlignet med 0,88 g for kylling, 1,30 g for svinekjøtt og 5,92 g for biff (se figur 3). Dette gjør laks til et av de mest miljømessig bærekraftige animalske proteiner å konsumere. Det skal imidlertid bemerkes at andre akvatiske arter har større miljøkostnader.

Hva kan vi gjøre?

Først og fremst kan vi alle treffe umiddelbare tiltak for å minimere vårt bidrag til klimaendringene i vårt profesjonelle og personlige liv. Fra bærekraft til karbonnøytralisering er bevissthet, utdanning og forskning grunnlaget for en langsiktig endring og bør alltid gå hånd i hånd med beslutningstaking og handlinger. Som vi nylig har sett, har den globale nedleggelsen av ikkeessensiell industri ført til rekordlave nivåer av forurensning og klimagasser. Dette har fått mange eksperter til å postulere at disse hendelsene kan være ansporingen til en grønn gjenoppretting. Det ville være oppmuntrende å tenke at når samfunnet gjenopptar sitt 'normale' liv, kan havbruk også sementere sin posisjon som en bærekraftig dyreproduksjonssektor for bedre matsikkerhet. For å lykkes i denne forbindelse, og med tanke på klimaendringene, må alle deler av verdikjeden spille sin rolle, fra leverandører av utstyr, teknologi og fôr, til produsenter, lovgivere og forbrukere. Havbruk må 'tilpasse seg eller dø', og utfordringen med klimaendringer kan tvinge næringen til å bli mer bærekraftig og effektiv. Uavhengig av den spesifikke klimaendringseffekten er det allment akseptert at mange aktiviteter, inkludert havbruk, vil bli mer uforutsigbare, og derfor må vi vurdere hvordan vi kan øke produksjonsforutsigbarheten og redusere risikoen. Til syvende og sist kan dette omfatte overvåking i sanntid for produsenten, automatisering, digitalisering, bruk av effektive fôr og bruk av profylaktiske helsestyringsprogrammer. Det vil også være viktig å vurdere andre faktorer, for eksempel genetiske programmer for mer robuste dyr, samt produksjonssystemer (innendørs vs utendørs for reker), lokaliteter (kystnære hav eller åpne hav for marine arter), og kanskje til og med valg av art. Bare med en helhetlig tilnærming kan vi arbeide mot en produktiv, lønnsom og miljøbevisst havbrukssektor med tanke på disse faktorene. www.biomin.net

26 | September 2020 - International Aquafeed

BiotronicÂŽ Top3 the

breakthrough in

pathogen control!

The Permeabilizing ComplexTM blend in BiotronicÂŽ Top3 weakens the outer membrane of Gram-negative bacteria, thus boosting the synergistic effect of its components, the organic acids and the phytochemical.

biotronictop3.biomin.net

Biotronic (IR-543632) and BIOMIN (IR-509692) are registered trademarks of Erber Aktiengesellschaft.

Naturally ahead

International Aquafeed - September 2020 | 27

EKTRUDERINGSSYSTEMER FOR AQUAFÔR OG KJÆLEDYRFÔR:

Enkelt- eller V'sdobbelt-skrue?

by Diego Clivio, Clivio Solutions, Argentina

kstruderingsprosessen er en termomekanisk prosess som består i å tvinge et produkt til å passere gjennom ett eller flere hull av en bestemt størrelse under trykk og temperatur takket være Archimedesskruekonseptet (også kjent som "endeløs skrue"). Ekstruderingsprosessene i behandlingen av ekstrudert kjæledyrmat og akvakultur tar sikte på å tilberede en blanding av råvarer og ingredienser, noe som gir den form av krokett (pellet / kibble) som letter den etterfølgende håndteringen. De viktigste prosessene som foregår inne i en ekstruder er gelatinisering av stivelse og teksturisering av proteiner. Begge prosessene bidrar til større fordøyelighet, så vel som å danne en struktur og tekstur som er vert for andre ingredienser, mineraler og fett på en stabil og jevn måte. For en god gelatinisering av stivelse og teksturering av proteiner er det behov for fuktighet (som tilsettes i form av vann og damp i for-kondisjonering og / eller ekstrudering). Egnede temperaturer er også nødvendige, hvilket kan tilveiebringes gjennom tilsetning av damp, samt produseres av mekanisk arbeid og friksjon produsert av skruene. Mekanisk energi er også nødvendig, gitt av skruenes skjærevirkning. I dag er det to teknologiske former for ekstrudering, singlescrew (SSE) og twin-screw (TSE). I denne artikkelen vil vi snakke om funksjonene, fordelene og ulempene med hver av disse teknologiene.

Single-screw ekstrudere

I ekstrudere med én skrue observerer vi som et kjennetegn at skruen beveger materialene gjennom kanalen ved å utvikle en "dragflow", hvis hastighet er direkte proporsjonal med skruens hastighet. På grunn av begrensningen av matrisen i utløpet av ekstruderen, skapes det en "mottrykkstrøm", som går i motsatt retning av luftstrømmen. Derfor tilsvarer strømningshastigheten i enkeltskrue-ekstrudere trekkstrømningshastigheten minus mottrykksstrømningshastigheten. Strømningsdynamikken i skruekanalen viser at væskepartiklene beveger seg med forskjellige hastigheter, og at de ikke samhandler i sin helhet, noe som resulterer i en spredning av oppholdstider og en ujevn blanding. Følgelig er varmeoverføringen, så vel som innføringen av mekanisk energi i kokeseksjonen, svært begrenset. I tillegg avhenger skjærlengden av rommet som genererer heterogeniteter av smelteegenskapene (koketid, temperatur og trykk). Kort sagt, enkeltskrueteknologi har: • En enkelt behandlingsdel • En unik avhengighet av ytelse og skruehastighet • Et enkelt betjeningspunkt (ytelse kombinert med maksimal skruehastighet og dyseåpningsareal) • Begrensninger i blanding, som begrenser varmeoverføring, mekanisk energiinngang, og genererer heterogeniteter i partikkelfusjon (koketid, sammensetning, temperatur og trykk) • Jo høyere skrueslitasje, desto lavere ytelse på ekstruderen. En reduksjon på 10-20 prosent kan observeres i løpet av skruens levetid • ‘Smørefaktorer’ i sammensetningen av blandingen genererer avrenning, noe som reduserer ytelsen til ekstruderen og tilsetning av mekanisk energi.

28 | September 2020 - International Aquafeed

The future of fish farming! Using a dedicated Alltech Coppens RAS feed will bring you better growth, lower FCR, more production of fish in the same systems & a much more stable and resilient biofilter. Check out our latest AquaNext article:

www.alltechcoppens.com/aquanext-series

SPECIALIST IN S Q UA R E S I LO S C O M P OU ND FEED PREMIX

AQUA FEED

F LO U R P L A NT S P LANT S

R I CE

P ET FOOD B R EWERIES

COFFEE ROA ST IN G G R A I NS & SEEDS

www.tsc-silos.com

30 | September 2020 - International Aquafeed

Twin-screw ekstrudere

Ekstrudere med to skruer har flere prosesseringsseksjoner (smelting / tilberedning, damp / gassutvinning, damp / positiv fortrengningspumping), takket være de forskjellige begrensningene som genereres av skruenes arbeid. I tvillingskrueekstrudere observeres veldig grundig blanding i skruenes koblingsområde (ved bruk av makroblanding og mikroblanding). Følgelig er varmeoverføringskoeffisienten i disse seksjonene veldig høy. Homogene fusjoner kan oppnås med en optimal kobling av lipider. Ekspansjonen utvikler seg konsekvent, noe som fører til en utmerket tetthet, tekstur og form på sluttproduktet, samt en jevn tetthet og farge. Kort fortalt innebærer dobbeltskrueteknologi: • Flere prosesseringsseksjoner • Skruens ytelse og hastighet er ikke koblet sammen. Derfor er dobbeltskrue-ekstrudere preget av sine mange driftspunkter for en formulert blanding. I tillegg kan skrueprofilen variere mye for å modulere tilsetning av mekanisk energi. • Blandingsprosessen er veldig grundig og gir store ekstra fordeler i forhold til produktets kvalitet. • Glidningen av blandingen kompenseres av den positive forskyvningen av skruene • Mindre følsomhet for endringer i råvarer. • Økt toleranse for endringer i fuktighet, fiberaggregater og fett.

• Bedre kvalitet og konsistens av sluttproduktet. • Større generell prosessfleksibilitet. Ved akvafôrproduksjon reduseres sjansene for flytende pellets når det produseres synkende akvafôr av best mulig ensartethet og høyt avgassingsnivå. Takket være virkningen av de to skruene gjør ekstrudering med to skruer oss i stand til å produsere mikropiller på opptil 500 mikron (0,5 mm). I det spesielle tilfellet med ekstruderingsekspertene Clextral oppnås betydelige energibesparelser ved tørking ved deres evne til å jobbe med to til tre prosent mindre fuktighet. Dette resulterer i sterkt forbedrede sluttprodukter.

Konklusjon

Begge ekstruderingsteknologiene er mye brukt i produksjon av kjæledyrmat og akvafôr. Enkeltskrueteknologi krever vanligvis lavere investeringskostnader og lavere reservedelskostnader. Mens ekstrudere med to skruer krever en høyere investering, gir denne investeringen muligheten for å jobbe med et bredere utvalg av råvarer med flere fibre, mer vegetabilske proteiner og høyere fettinnhold. www.cliviosolutions.com

Se mer om fôrbehandlingsteknologi i International Aquafeed ARTIKKEL: Fremtidig fôrteknologi aqfeed.info/e/929X

Sustainable Aquaculture – Feeding Africa AQUACULTURE AFRICA 2020 Alexandria Egypt • Nov. 28 - Dec. 1 The 1st Annual International Conference & Exposition of the African Chapter of the World Aquaculture Society (AFRAQ2020) Hosted by

Chapter Founding Gold Sponsor and AFRAQ 2020 Gold Sponsor

Conference Sponsor Egyptian Aquaculture Society (EgAS)

Silver Sponsor

WAS Premier Sponsors

We engineer, manufacture, build and manage your complete project in the cereal processing industry. www.ottevanger.com

Conference Management worldaqua@was.org www.was.org Exhibits & Sponsors Mario Stael mario@marevent.com

International Aquafeed - September 2020 | 31

WAS - African Chapter Blessing Mapfumo africanchapter@was.org

Digest Fast:

En innovativ biosurfaktant for mer effektiv fĂ´ring av Liptosa, Spania

32 | September 2020 - International Aquafeed

oppdrett av høyverdi-fiskearter blir fisken fôret med fôr med høyt energi-innhold, supplert med emulgerende tilsetningsstoffer for å øke fettfordøyeligheten. Imidlertid blir leverens rolle i lipidfordøyelsesprosessen ofte ikke godt nok evaluert. Digest Fast er mye mer enn en konvensjonell emulgator og bidrar positivt til lønnsomheten til oppdrettsanlegg takket være synergien og effektiviteten til komponentene. Dens botaniske og emulgerende ingredienser optimaliserer helse og funksjonalitet i leveren, samt fremmer emulgeringsprosessen i fôr, og oppnår bedre absorpsjon av enterocyttene og den påfølgende fordelingen i vevet. Leverbeskyttelse og lipidemulsifisering øker fôrets effektivitet og forbedrer produksjonsresultatene. Profilen til fettsyrer bestemmer fordøyeligheten av fett. Digest Fast er preget av effektiviteten i å forbedre fordøyeligheten av mettede fraksjoner av fettsyrer i både animalske og vegetabilske oljer / fett. Dette gjør Digest Fast til et interessant verktøy for ernæringseksperter som søker kontinuerlig forbedring av kostnadene for fôrformulering. I tillegg til de økonomiske fordelene som oppnås med inkluderingen av Digest Fast, har tester utført i flere undersøkelsessentra, med eller uten erstatning av tilsatt olje, vist signifikante forbedringer i fôrfaktoren (FCR) og daglig vektøkning, forkortet produksjonssyklus og dermed forbedret lønnsomhet til havbruksbedrifter. Zootekniske ytelsesforbedringer vil være større jo høyere energi-innhold i fôret er. Derfor vil fiskearter som laks, ørret, Gilthead seabream, seabass, meagre, piggvar og flyndre dra

nytte av inkluderingen av Digest Fast ettersom de har et høyt energibehov. Digest Fast tillater delvis erstatning av olje og fett i fôret. Digest Fast gir også veldig positive resultater når man måler proteineffektivitetsforholdet (PER). PER-indeksen viser den oppnådde vektøkningen, sammenlignet med den totale mengden protein som er i fôret i en bestemt periode. Biosurfaktanten Digest Fast har vist betydelige forbedringer i utnyttelsen av protein i fisk, noe som resulterer i høyere fôreffektivitet og lavere fôringskostnader. Dette åpner for interessante muligheter til å justere ikke bare råvarer, men også protein, for å opprettholde et optimalisert protein- og energiforhold uten å miste ytelsen. Et annet interessant fenomen som et resultat av bruk av denne løsningen, er betydelig økt fett- og energilagring. Når Digest Fast brukes til erstatning av olje, er det mulig å oppnå en høyere ernæringseffektivitet av levert energi sammenlignet med identiske og isokaloriske kontrolldietter uten Digest Fast. Hvis vi spør oss selv hvordan Digest Fast sørger for disse zootekniske forbedringene i fôr, vil svaret være: gjennom implementering av botaniske og emulgerende ingredienser som viser synergetiske egenskaper. Inkludering av botaniske ingredienser tillater optimalisering av leverfunksjonaliteten. Ettersom leveren er et nøkkelorgan for fettfordøyelse og metabolisme, vil tilstanden avgjøre suksess eller svikt i absorpsjon av næringsstoffer, spesielt de som er løselige i fett. Botaniske komponenter i Digest Fast hjelper til med å forhindre opphopning av fett i leveren. Moderat eller alvorlig steatose fører til redusert fôropptak og viser en negativ innvirkning på fiskens ytelse, og reduserer lønnsomheten til anlegget. En annen bemerkelsesverdig funksjon av

Future proofing your aqua feed production starts with co-creating the perfect fit. Let’s build or upgrade your aqua feed mill.

All great ideas start with a dialogue. What’s your ambition? We at van Aarsen believe that sharing know-how and co-creation are essential in finding the perfect fit. Whether you are looking to modernize or expand your aqua feed production, want to replace aging machinery with future-proof innovations, or need advice in the planning and setup of a completely new aqua feed mill, Van Aarsen is the knowledge partner for you. Take a look at our website.

www.aarsen.com/process/aqua-feed

International Aquafeed - September 2020 | 33

Teststudie 1: Hvordan Digest Fast bidrar til en sunn lever av Dr Deniz Covan, Adnan Menderes University, Tyrkia (2019)

Sea bass (Dicentrachus labrax) Startvekt: 100-120 g Antall fisk: 250 pr. tank x3 Temperatur: 19 º C Testen varer: Fire måneder Resultater: Hepatosomatisk indeks og areal av hepatocytter Figur 1 Liver weight (g)

Hepatosomatic Index

Hepatocytes area

Aquafeed control

3.64

1.83

203.09

Aquafeed + Digest Fast

4.32

2.13

183.27

Aquafeed + emulsifier

3.68

1.95

218.54

*P<0.005

Digest Fasts botaniske ingredienser er stimulering av galleproduksjon og dens segregering fra galleblæren. Galle spiller en grunnleggende rolle i fettemulgering, noe som gjør fôr lett fordøyelig for organismen. Noen av de botaniske komponentene i Digest Fast fremmer helse i bukspyttkjertelen, og sørger for optimal syntese og segregering av spesifikke enzymer som er ansvarlige for fettfordøyelsen, som lipaser og esteraser. Digest Fast, påført i havabborfôr i en dose på 2 kg per tonn og erstatter 20 kg soyabønneolje, har vist en betydelig forbedring i tarmytelsen sammenlignet med et kontrollparti som er fôret med identisk fôr uten Digest Fast. Videre ble det oppnådd en forbedring i vekten av fileter, hvilket har vakt oppmerksomhet og ros fra mange oppdrettere. Digest Fast er for tiden tilgjengelig for havbrukssektoren i mange land. Den opprinnelige utformingen vil bidra til en mer konkurransedyktig og bærekraftig havbruksnæring, og gir dyretekniske og økonomiske fordeler i alle arter av kommersiell interesse. www.liptosa.com

Akvafôr i testen

Kommersielt akvafôr som fungerer som kontroll (batch LDK) Kommersielt akvafôr pluss Digest Fast (batch LD1) Kommersielt akvafôr pluss X emulgator (batch LD2) Konklusjoner: Når du erstatter fiskeolje med Digest Fast, har det vist forbedringer i levertilstand etter fire måneders fôring. Digest Fast har manifestert et lavere hepatocytter-område sammenlignet med et kontrollparti og emulgeringsparti. En økt levervekt ble registrert, samt en økning i hepatosomatisk indeks som et resultat av høyere glykogenavleiringer som er tilstede i hepatocyttene.

Teststudie 2: Effekt av tilleggsadditiv Digest Fast på vekstytelsen og næringsutnyttelsen i europeisk sea bass av Dr Jorge Dias, Sparos, Portugal

Sea bass (Dicentrachus labrax) Opprinnelig kroppsvekt: 146.2 ± 1.3 g Tre satser tre ganger Antall fisk pr. tank: 32 Varighet av testen: 63 dager Fettnivåer: Ctrl 25,9%, DF (0,1%) 24,8% og DF (0,2%) 23,9% DM

Akvafôr i testen

Kommersielt akvafôr som fungerer som kontroll Kommersielt akvafôr pluss Digest Fast- DF 1 Kg / Mt (0,1%) Kommersielt akvafôr pluss Digest Fast- DF 2 Kg / Mt (0,2%)

Figur 2 Ctrl FBW, g

Figur 3: Zootekniske forbedringer og PER med DF 0,1% og DF 0,2% etter 63 dagers fôring

DF 0.1%

DF 0.2%

P-value

221.79 ± 1.91

228.22 ± 7.39

242.84 ± 7.72

0.016

SGR, %/d

0.66 ± 0.01

0.71 ± 0.05

0.80 ± 0.05

0.016

FCR

1.25 ± 0.01

1.13 ± 0.04

1.02 ± 0.04

<0.001

FI, %ABW/d

0.82 ± 0.01

PER

1.96 ± 0.01

0.78 ± 0.04 a

2.18 ± 0.08

0.80 ± 0.02 b

2.42 ± 0.10

0.195 c

0.001

Konklusjoner: Tilskudd av Digest Fast som erstatning for soyaolje resulterte i økt dressingutbytte. For mer informasjon, kontakt Liptosas tekniske team på liptosa@liptosa.com 34 | September 2020 - International Aquafeed

WELCOME

EVENT DATE MOVED TO JUNE Singapore - Dec. 14 14-18TH, - 18,2021 2020 Singapore EXPO Convention and Exhibition Centre

Hashtags: #WA2020 Facebook: Wa2020 Linkdin: WASAPC

Hosted by Singapore Food Agency Organized by World Aquaculture Society

Next generation Aquaculture Innovation and sustainability will feed the world

For more info on the CONFERENCE: www.was.org - worldaqua@was.org For more info on the TRADESHOW: mario@marevent.com

Nutrifish fiskefôrfabrikk i Tunisia:

Leverer langsiktig verdi for afrikansk marint fiskeoppdrett

N av Famsun, Kina

utrifish er en ledende akvakulturintegrator basert i Monastir, Tunisia. Selskapet fokuserer på kommersiell fôrproduksjon og marint oppdrett med en naturlig tilnærming og fokus på bærekraftig utvikling. Selskapet leverer fôr og marin fisk kjent for sin ferskhet, sporbarhet og kvalitet. I 2018 planla Nutrifish en topp moderne fiskefôrfabrikk i Monastir, Tunisia, 20 km fra den kommersielle havnen i Sousse. Med en kapasitet på opptil 30 000 tonn kvalitetsfôr per år kan Nutrifish gi en ny dimensjon til produksjon og formulering av fôr i

Afrika ved å tilby oppdrettere fôr tilpasset lokale markedsforhold, samtidig som lønnsomheten for avlingen maksimeres. Utstyrt med den mest oppdaterte teknologien og utstyr levert av Famsun, og basert på sin beste praksis innen fôrfabrikkdesign og prosjektlevering fra andre prosjekter globalt, kan Nutrifish sin fôrfabrikk produsere synkende ekstrudert fôr til seabass og seabream med førsteklasses kvalitet, høyt fôr/kjøtt forhold og godt pelletsutseende. Nutrifish sitt høykvalitetsprodukt produseres på en Famsunekstruderingslinje med fem til seks tonn pr. time. Maskiner på denne linjen, inkludert SWFP66 * 125D hammermølle, SWFL150G ultrafin pulverisator, MY150 * 2 ekstruder, MGZDH2200 * 4-16 tørketrommel, PTZL3000 vakuumcoater

36 | September 2020 - International Aquafeed

osv., er alle påvist foregangsmodeller i akvatisk fôrproduksjon. Kombinasjonen av disse avanserte maskinene leveres som en del av Famsuns grundige betraktninger i henhold til de unike produksjonskravene til Nutrifish. Som resultat har Nutrifish oppnådd utmerket driftseffektivitet, og produksjonen har blitt utrolig strømlinjeformet, noe som fører til stor suksess. Denne fôrfabrikken suppleres også med prosesseringsteknologi etter oppmaling som er installert inne. Dette avanserte prosessflytarrangementet hjelper Nutrifish med å redusere investeringene i stålkonstruksjoner og ingredienser. Det preges også av tilpasningsevne til rå ingredienser og kan unngå broproblemer i containere. Famsun gir også veiledning for å hjelpe Nutrifish med å designe dampgjenvinningen, som har vist seg å være en større energisparer i anlegget på grunn av redusert dampforbruk i produksjonen.

Støtte fra lokale og til lokale

Dette prosjektet ble levert av det lokalt baserte Famsun African teamet med hjelp og støtte fra Famsuns produksjonsbase i Egypt. Gjennom et tett samarbeid med Nutrifish har Famsun forkortet leveringstiden fra de planlagte 120 dager til 99 dager. Takket være den avanserte kunnskapen og kontrollene som er på plass kan Nutrifish garantere standardisering av produktene så vel som deres høye kvalitet. I tillegg til å bli levert til sine egne oppdrettsanlegg vil Nutrifishs høykvalitetsprodukt også bli levert til det lokale markedet og nabolandene for å bidra til å øke marint fiskeoppdrett i Afrika. www.famsungroup.com

International Aquafeed - September 2020 | 37

Akvakultur-oppsummering

FISK ER TILBAKE PÅ MENYEN MED OXAIR'S AVKASTNINGSØKENDE TEKNOLOGI

M av Oxair, Australia

ens fiskeri over hele verden er nær eller over bærekraftige grenser, og gjeldende helseanbefalinger om økt inntak av fet fisk for å beskytte mot hjertesykdommer, advarer regjeringer om at den eneste måten å tilfredsstille forbrukernes etterspørsel på er fortsatt vekst i havbruk. Den gode nyheten er at oppdrettsanlegg kan øke tettheten i merdene og forbedre avlingene med opptil en tredjedel ved å spesifisere PSA-oksygenapplikasjoner fra gassseparasjonsspesialisten Oxair, som kan introdusere oksygen i sin rene form til oppdrettstanker. Fordelene med oksygenering er velkjente innen havbruksnæringen: fisk krever minst 80 prosent oksygenmetning i vannet for optimal vekst. Utilstrekkelige oksygenivåer forårsaker dårlig fordøyelse hos fisken, slik at de trenger mer fôr og risikoen for sykdom øker også. Konvensjonelle oksygeneringsmetoder, basert på tilsetning av luft alene, når raskt sine begrensninger fordi luft, i tillegg til 21 prosent oksygen, også inneholder andre gasser, spesielt nitrogen. Ved å bruke samme teknologi som den som brukes i medisinske anlegg, bruker Oxair's gassgeneratorer Pressure Swing Adsorption for å injisere rent oksygen direkte i vannet. Dette muliggjør produksjon av mye større mengder fisk i et relativt lite vannvolum og får også fisken til å vokse seg større. Dette gjør at selv små bedrifter kan produsere betydelig

Se mer om prosess-teknologi i International Aquafeed ARTIKKEL: Geo-Food: Et eksempel på sirkulær økonomi aqfeed.info/e/930

mer biomasse, hvilket gjør det lettere for dem å hevde seg i konkurransen. James Newell, administrerende direktør i Oxair, forklarte: “Vi leverer PSA-utstyr til mange anlegg over hele verden, fra oppdrettsanlegg i Singapore til University of Tasmanias forskningsanlegg. Installasjonen vår på et barramundi-anlegg i Darwin har vist at hver 1 kg oksygen som pumpes inn i vannet, resulterer i en tilvekst på 1 kg i fisken. Våre generatorer brukes for tiden til å oppdrette blant annet laks, ål, ørret, reker og snapper. Oxairs generatorer er mer effektive å kjøre enn tradisjonelt skovlhjulutstyr, og øker partielt trykk og dermed den naturlige metningsgrensen i vannet med en faktor på 4,8 sammenlignet med lufting med ren luft. En jevn tilførsel av oksygen er viktig, spesielt siden de fleste oppdrettsanlegg ligger i avsidesliggende områder. Ved bruk av Oxairs utstyr kan oppdrettsanlegg opprettholde en pålitelig intern oksygentilførsel i stedet for å være avhengig av tankleveranser som, hvis de blir forsinket, kan kompromittere kvaliteten på hele oppdrettsanleggets bestand. Anlegg kan gjøre ytterligere besparelser etter hvert som fiskens helse og stoffskifte forbedres, så mindre fôr er nødvendig. Som en konsekvens inneholder laks oppdrettet på denne måten en høyere konsentrasjon av omega-3 fettsyrer og utvikler en forbedret smak. Ettersom kvaliteten på vannet bestemmer kvaliteten på fisken, kan utstyret til Oxair også brukes til å skape ozon som trengs i vannresirkuleringsreaktorer for å sterilisere det brukte vannet, som deretter behandles med UV-lys før det resirkuleres i tanken. Oxairs design er fokusert på å oppfylle høye kundekrav, pålitelighet, enkelt vedlikehold, sikkerhet og plantebeskyttelse. Selskapet er en verdensledende produsent av gassprosessystemer for bruk ombord og på land for å dekke ethvert behov. www.oxair.com.au

38 | September 2020 - International Aquafeed

Puerto Montt ∞ Chile 3 al 5 de Marzo 2021 En nombre de todo el equipo que hace posible este proyecto, sabemos que estos son tiempos difíciles, pero estamos seguros de que habrá un período de recuperación en el que la industria podrá reunirse nuevamente.

¡NOS VEMOS EN AQUASUR!

www.aqua-sur.cl

Más información: info@aqua-sur MEDIA PARTNERS:

PATROCINADORES:

AUSPICIADOR SALÓN PLENARIO: ORGANIZA:

MEDIO OFICIAL:

Our fish pumps range is expanding!

Pescamotion 40 (Ø8’’ - Ø200mm) Stainless steel housing

New 2020

Pescamotion 10 (Ø2,5’’ - Ø65mm)

Pescamotion 30 (Ø6’’ - Ø150mm) Stainless steel housing

Since 1958 Faivre company develops and manufactures high quality equipments for the aquaculture industry.

Pescavac 50 (Ø8’’ - Ø200mm) Stainless steel housing

www.faivre.fr

Faivre Sas 7 rue de l’industrie 25110 Baume-Les-Dames France Email : info@faivre.fr

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Teknologioppdatering SeaNest

SeaNest er et bur for rensefisk som sørger for de beste forholdene for din rensefisk. Ikke bare er dette lovpålagt, men når rensefisk får optimaliserte levevilkår, drar oppdretterne også fordel av forbedret kontroll med lus til det i merdene sine. SeaNest er utviklet med et materiale som gjør det enkelt for rensefisk å feste seg og gir fisken den nødvendige hvile den trenger. SeaNest er designet som et kompakt foldesystem som strekker seg 10 meter dypt når det er i bruk i merden og tar mindre enn en halv meter plass når det brettes sammen og ikke er i bruk. SeaNest er bygget for å skape et bedre miljø for rensefisk og har som formål å minimere marin forsøpling. SeaNest har ingen løse plastdeler og tilfører ikke kjemikalier til vannet. https://seanest.no

International Aquafeed - September 2020 | 41

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Optimalisering Optimalisering av fôringsstrategier ved et oppdrettsanlegg ved bruk av matematisk modellering av Filipe Soares, Tomé Silva, Luís Conceição og Ana Nobre, Sparos Lda., Olhão, Portugal og João Cruz, Ricardo Severino og Diogo Costa, Piscicultura Vale da Lama, Odiáxere, Portugal

Optimalisering er et nøkkelord som opptar enhver oppdretter. I dag søker oppdrettere mer enn noensinne å optimalisere hvert eneste aspekt av virksomheten, en motivasjon som er presset frem av økt konkurranse i oppdrettsnæringen. Dette presset kjennes spesielt i EU, der akvakulturproduksjonen har stagnert volummessig (FAO, 2020) og generelt blitt utsatt for globale reduksjoner i fiskeprisene (f.eks. seabass og seabream). Dette betyr at for å holde virksomheter i drift med tilfredsstillende overskudd omstrukturerer oppdretterne kontinuerlig sin virksomhet og søker optimalisering og effektiv produksjon. Når man ser på de forskjellige håndterbare ressursene og driften av et oppdrettsanlegg, er fôring vanligvis det som representerer den største delen av kontantstrømmen, og står for 30-60 prosent av de totale driftskostnadene. Dermed er fôring en av de viktigste ressursene og operasjonene som kan være gjenstand for optimalisering. De siste årene har havbruksnæringen sett betydelige fremskritt med hensyn til fôroptimalisering. Disse fremskrittene har blitt gjort på flere nivåer, og dekker områder som spenner fra ernæring til driftsovervåking, for eksempel formulerte fôr basert på mer presise ernæringsbehov og bruk av kameraer under vann for å hjelpe til med fôringsoperasjonene. I den siste tiden har denne bransjen sett fremveksten av beslutningsstøtteverktøy som utnytter potensialet i matematiske algoritmer. Eksempler inkluderer verktøy basert på mekanistiske matematiske modeller som beskriver fiskevekst, fôrfaktor og avfallsproduksjon, og viser derfor stort potensiale for å støtte fôroptimaliseringsaktiviteter. Selv om

42 | September 2020 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

denne typen verktøy har blitt brukt i vitenskapelige miljøer siden 90-tallet (f.eks. Conceição et al., 1998; Lupatsch og Kissil, 1998; Nobre et al., 2019), ble de først nylig tilgjengelige for bruk av ikke-modellerende eksperter og generalisert for oppdrettere. I denne artikkelen illustrerer vi en anvendelse av en mekanistisk næringsbasert modell for å optimalisere fôringsytelsen i en pre-growing enhet på et kommersielt anlegg (Piscicultura Vale da Lama, Portugal). For det formålet har vi brukt FeedneticsTM-modellen i en typisk to-trinns tilnærming: • For å få tillit til modellens robusthet, der ytelsen til FeedneticsTM-modellen ble evaluert ved å sammenligne modellspådommene med historiske data for europeisk seabass dyrket i pre-growing enheten; • Evaluering av ytelsen til forskjellige fôringsstrategier, der ytelsen til europeisk seabass som ble fôret under forskjellige fôringsstrategier ble sammenlignet med hensyn til vekst, fôrfaktor, økonomisk konvertering, totalt N-avfall og totalt faststoffavfall.

Figur 1: Forenklet struktur på høyt nivå for FeedneticsTM modellen

Å få tillit til modellens robusthet

FeedneticsTM er en webapplikasjon som inkluderer en mekanistisk næringsbasert modell som forutsier fiskens vekst og sammensetning over tid. Denne webapplikasjonen bruker informasjon om temperatur, fôrinntak og fôregenskaper (se figur 1). Modellen er kalibrert med et stort og mangfoldig utvalg av datasett og er for tiden tilgjengelig for Gilthead seabream, europeisk seabass og regnbueørret.

Figur 2: Sammenligning mellom FeedneticsTM modellforutsigelser og målte verdier av europeisk seabass sin kroppsvekt

Clearly - Healthier Harvests! For four decades, Aqua Ultraviolet has been the premier manufacturer of ultraviolet sterilizers and bio-mechanical filtration.

CLASSIC UV STERILIZERS

SL STAINLESS STEEL STERILIZERS

VIPER SL STERILIZERS

ULTIMA II FILTERS

Call today or visit us online to learn how AquaUV can grow your application.

US: (951) 296-3480 | AquaUV.com @AquaUV

@aquauv

AquaUltraviolet

43 | September 2020 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

I første trinn av dette arbeidet, med sikte på å demonstrere modellens robusthet, ble spådommene i FeedneticsTM-modellen evaluert mot historiske data fra Piscicultura Vale da Lama, et kommersielt oppdrettsanlegg i Portugal. Det historiske datasettet inkluderer informasjon om seks pre-growing tanker med europeisk seabass og inneholder daglig oppløsningsinformasjon, hvorav en del ble registrert automatisk av sensorer og i tillegg delvis manuelt av det tekniske personalet gjennom produksjonsperioden (dvs. temperatur, antall fisk, mengde og type fôr). Data om fôregenskaper var basert på informasjon fra det kommersielle anlegget, som hovedsakelig ble hentet fra de offisielle tekniske rapportene og fôrmerket som ble gitt av de respektive fôrprodusentene. For de tilfellene hvor det manglet viktige data for å kjøre modellen (f.eks. fordøyelseskoeffisienter og aminosyreprofiler), ble standardverdier som oppfyller ernæringskravene til arten under evaluering brukt. Figur 2 viser en sammenligning mellom forutsagte og målte kroppsvektverdier. Samlet sett forutsier FeedneticsTM-modellen kroppsvekten for dette historiske seabass-datasettet nøyaktig, og presenterer en gjennomsnittlig absolutt prosentvis feil (MAPE) på omtrent 8,9 prosent. Gitt disse positive resultatene kan vi si at modellen kan brukes med tillit til å vurdere ytelsen til forskjellige fôringsstrategier for seabass på dette kommersielle anlegget.

Vurdering av ytelsen til forskjellige fôringsstrategier

Det kan være vanskelig å få klare konklusjoner om hvordan forskjellige fôringsstrategier fungerte basert på direkte analyse av historiske data. Blant annet er de største vanskelighetene knyttet til det faktum at det ikke er lett å skille effektene knyttet til ernæring fra dem som er relatert til andre faktorer (f.eks. temperatur). Beslutningsstøtteverktøy basert på matematiske modeller kan være en viktig ressurs i denne forbindelse, siden de gjør det mulig å raskt sammenligne forskjellige fôringsstrategier mens man holder andre ikke-relaterte faktorer konstante. I det andre trinnet i dette arbeidet ble FeedneticsTM brukt til å vurdere ytelsen til europeisk seabass når den ble fôret under tre forskjellige fôringsstrategier (A, B og C), i løpet av

Tabell 1: Kjennetegn på europeiske kommersielle fôr.

pre-growing fasen i Piscicultura Vale da Lama-anlegget. Alle fôringsstrategier har en felles plan, og er forskjellige bare når det gjelder kommersielle fôr gitt i tidsperioder på 34-54 dager og 66‑135 dager (se figur 3). Mengden fôr som ble gitt i hvert scenario ble håndtert basert på Piscicultura Vale da Lamas fôringstabell, som er justert for dets spesifikke oppdrett og miljøforhold. I likhet med det som ble rapportert i forrige avsnitt, var flertallet av dataene om fôregenskapene basert på informasjon tilgjengelig i de offisielle tekniske rapportene og fôrmerket for de respektive fôrprodusentene. For de tilfellene hvor det manglet viktige data for å kjøre modellen (f.eks. fordøyelighetskoeffisienter og aminosyreprofiler), ble standardverdier som oppfyller ernæringskravene til europeisk seabass brukt. Tabell 1 viser egenskapene til de tre forskjellige kommersielle fôrene (A, B og C) som ble evaluert. Kjennetegnene til vanlige kommersielle fôr er ikke vist, siden de er tverrgående i forhold til alle fôringsstrategier. De tre forskjellige fôringsstrategiene ble kjørt i FeedneticsTM i en produksjonsperiode på 137 dager, og tok med i beregningen en opprinnelig gjennomsnittlig kroppsvekt på 18,4 g, et innledende antall fisk på 57 000 individer, en dødelighet på ca. 4,7 prosent og en historisk temperaturprofil (13,9 -25,3 ° C). For oppdretts- og miljøforhold som er vurdert antyder modellspådommene (se figur 4) at å følge fôringsstrategi B (FBW = 117,2 g) fører til høyere vekst sammenlignet med fôringsstrategier A og C (FBW = henholdsvis 104,9 og 106,6 g). Når det gjelder fôr og økonomisk konvertering, gir fôringsstrategi B også de beste resultatene (FCR = 1.07 og ECR = 1.51 EUR / kg) og er derfor den mest kostnadseffektive for oppdretts- og miljøforholdene i Piscicultura Vale da Lama sin pre-growing enhet, noe som gir besparelser på fôr på ca. € 290 og € 670 pr. tonn produsert fisk sammenlignet med henholdsvis fôringsstrategier A og C. I tillegg fører den beste ytelsen til fôringsstrategi B til en lavere avfallsproduksjon på henholdsvis 13 prosent og 12 prosent (totalt N-avfall og totalt faststoffavfall), sammenlignet med fôringsstrategier A og C. Denne lavere avfallsproduksjonen som oppnås ved å følge fôringsstrategi B, kan bidra til å opprettholde bedre vannkvalitet og minimere miljøpåvirkningen.

Avsluttende bemerkninger

Beslutningsstøtteverktøy som utnytter potensialet i matematiske modeller kan være en viktig ressurs for oppdrettere, og støtter den konstante søken etter en mer effektiv produksjon. Ved å tillate sammenligning av flere fôringsscenarier mens faktorer som ikke er relatert til ernæring holdes konstante, gir denne type verktøy et godt grunnlag for evaluering og optimalisering av fôring. Dette er noe som kan være vanskelig å oppnå gjennom historisk dataanalyse alene, spesielt i en tid da fôrprodusenter kommersialiserer fiskefôr som inneholder stadig høyere nivåer av bærekraftige ingredienser. Denne artikkelen illustrerer hvordan matematiske modeller som FeedneticsTM kan brukes til å optimalisere fôringsstrategier fra et kostnadseffektivitetsperspektiv. Videre kan modeller med dette høye detaljnivået (f.eks. med tanke på amino- og fettsyreprofiler for fôr og fisk) også brukes til å optimalisere fôringsstrategier fra et verdiskapingsperspektiv. For eksempel kan forskjellige fôringsstrategier evalueres ved hjelp av denne typen modeller for å produsere fisk med høyere innhold av omega-3-fettsyrer til en mer attraktiv kostnad.

44 |September2020-InternationalAquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI En takk til:

Dette arbeidet er en del av prosjekt 24517_VALORMAR støttet av Compete 2020, Lisboa 2020, CRESC Algarve 2020, Portugal 2020 og EU gjennom FEDER / ERDF (www.valormar.pt), og prosjekt E! 12516 - FEEDNETICS 4.0_40813, støttet av EUROSTARS -2-programmet, og av Portugal og EU gjennom FEDER / ERDF, CRESC Algarve 2020 og NORTE 2020, i rammen av Portugal 2020.

Figur 3: Fôringsstrategier vurdert av FeedneticsTM

Figur 4: FeedneticsTM-spådommer for europeisk seabass fôret med de tre forskjellige fôringsstrategiene (A, B og C): gjennomsnittlig kroppsvekt (g), fôrfaktor (FCR), økonomisk konverteringsforhold (ECR, EUR brukt på fôr for å produsere 1 kg fisk), totalt nitrogenavfall (kg N per tonn biomasse gevinst), totalt faststoffavfall (kg per tonn biomasse gevinst)

Referanser

Conceição, L. E. C., Verreth, J. A. J., Verstegen, M. W. A., & Huisman, E. A. (1998). A preliminary model for dynamic simulation of growth in fish larvae: application to the African catfish (Clarias gariepinus) and turbot (Scophthalmus maximus). Aquaculture, 163(3-4), 215-235. FAO. (2020). The State of World Fisheries and Aquaculture 2020. Sustainability in action. Rome. https://doi.org/10.4060/ca9229en Lupatsch, I., & Kissil, G. W. (1998). Predicting aquaculture waste from Gilthead seabream (Sparus aurata) culture using a nutritional approach. Aquatic Living Resources, 11(4), 265-268.

Nobre, A. M., Valente, L. M., Conceição, L., Severino, R., & Lupatsch, I. (2019). A bioenergetic and protein flux model to simulate fish growth in commercial farms: Application to the Gilthead seabream. Aquacultural Engineering, 84, 12-22. www.sparos.pt

EFFICIENT DRYING PERFORMANCE CAN DRIVE PROFITABILITY. Wenger Customized Dryers, Audits and Upgrades Are Designed to Match the Task Customization is key to a dryer meeting specific product needs. And Wenger delivers unsurpassed quality in custom convection drying with options at virtually all major decision points – single or multiple pass and stage, a variety of widths, heat sources, and capacities. Additionally, our dryer audit program provides thorough inspection and re-balancing of your current drying process. Upgrade opportunities for existing systems can be true game-changers. Know more about Wenger dryers as the best choice for a new process or for replacing or enhancing older, less efficient dryers. Email us at info@wenger.com today.

PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: INFO@WENGER.COM | WENGER.COM USA

BELGIUM

TAIWAN

BRASIL

CHINA

International Aquafeed - September 2020 | 45

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Fiskevelferd Dokkingstasjon for rensefisk av SeaNest, Estro, Norge

"Hvorfor har ingen tenkt på dette før?" spør våre klienter oss stadig. Vi tar det som et kompliment, og det er hyggelig å se at SeaNest begeistrer med sin enkelhet når det gjelder installasjon og å ta den opp av vannet etter bruk. Og den robuste konstruksjonen uten løse deler. Med en beroligende / dempende funksjon for fisken, gir SeaNest et fristed der fisken kan hvile. Og på grunn av sin form og tilkoblingspunkt (svivel) fungerer SeaNest bra også i områder med sterk undervannsstrøm (dette er bevist hos kunder som Mowi i Norge). De første testenhetene ble satt i drift i slutten av august 2018, noe som har gitt oss nærmere to års data og erfaring.

Historie

Det hele startet i 2017 da utviklingen av SeaNest først startet. Vår første prototype ble testet hos Marine Harvest (nå Mowi) på ett av deres anlegg i Hardangerfjorden. Testresultatene var positive allerede fra den tidlige prototypen, og etter hvert som vi fortsatte arbeidet har fokus vært på kontinuerlig forbedring av vårt flotte utgangspunkt. Det har vært en reise gjort veldig mye sammen med kundene, og i midten av 2018 gjorde vi en test i større skala med 100 enheter plassert på fire til fem forskjellige oppdrettsanlegg i Norge. Etter nesten seks måneders testing var SeaNest klar for en fullskala lansering, og startet med leveranser til kunder som Bremnes Seashore, NovaSea og Mowi. Vi jobber nå kontinuerlig med å forbedre produktet ytterligere med et klart mål om å være den foretrukne løsningen for rensefisk og oppdrettere i kampen mot lakselus. “Gode mentorer og proaktive oppdrettere, som stiller fasiliteter til rådighet i utviklingsfasen, skal ha en stor del av æren for at produktet har fått så god mottakelse i havbruksnæringen, en næring der rensefisk er en så viktig del av hverdagen, sier Trond Marøy fra Estro, selskapet bak 46 | September 2020 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

SeaNest, det patenterte utstyret for rensing av fisk. I disse ekstraordinære koronatider, da bemanningen kan reduseres og spesielle hensyn må tas, er det spesielt viktig med brukervennlige produkter i driften. SeaNest er enkel å håndtere, krever mindre tilsyn og vedlikehold og kan derfor bli stående lenger i sjøen. Vi ønsker å være nær kundene våre, og tilbyr personlig service, samtidig som vi har fingeren på pulsen i bransjen. Akkurat nå er imidlertid det viktigste å følge regjeringens anbefalinger for å forhindre smitte. I denne situasjonen er det praktisk at kundene enkelt kan bestille og installere produktet selv, uten at vi er til stede under installasjonen. (Selv om vi savner å være der ute sammen med kundene våre veldig mye.)

Mer enn 1000 enheter solgt

Nær 1000 enheter er solgt på litt over ett år, 1000 SeaNestenheter er tatt i bruk av industrien i Norge, så vel som i Skottland, Shetlandsøyene og Island. “Vi ser at en stor andel av kundene bestiller flere SeaNestenheter etter først å ha prøvd det. For oss er dette det ultimate komplimentet, sier Marøy.

God velferd for rensefisk er god økonomi

Det er enorme mengder rensefisk som arbeider i oppdrettsnæringen, og velferden til rensefisk får stadig større oppmerksomhet. Rensefisk representerer betydelige verdier, og god fiskevelferd er avgjørende for overlevelse, trivsel og effektiviteten til rensefisken når den utfører sin meget

International Aquafeed - September 2020 | 47

OPPDRETTSTEKNOLOGI

spesialiserte oppgave. SeaNest-konseptet oppsto da vi så at habitat for rensefisk kunne opprettes med bedre og mer effektive løsninger. Vi forsto at vi kunne utvikle en løsning som etterligner det naturlige habitatet til rognkjeks. Og å gjøre det på en måte som gjør det enkelt å håndtere, krever betydelig mindre rengjøring og ivaretar miljøet ettersom produktet er solid, kompakt og laget for å holde. Estro tilbyr også en serviceavtale, der kunder kan sende SeaNest inn til ettersyn.

Bevist i områder med sterk vannstrøm

Et av våre designkriterier har vært at SeaNest skal fungere godt og ikke deformeres selv på utsatte steder. Produktets svivelfunksjon sørger for akkurat det, og vi har kunder som kan ha rensefisk i svært utsatte områder etter utplassering av SeaNest.

Praktisk og enkel bærekraft

Vi har en visjon om at vi skal øke bærekraften, skape velferd og forenkle forvaltningen av rognkjeks, med det mål å være ledende i utviklingen av bærekraftige løsninger. Tilbakemeldingene fra oppdrettere er at dette er bærekraft i praksis: bedre fiskevelferd, veldig lite plastavfall, mindre behov for rengjøring / spyling og mindre arbeid. Og mest interessant: kundene rapporterer om færre lus. “Kundene forteller oss at de opplever opptil 50 prosent reduksjon i luseangrep. - Dette er veldig lovende tall, som vi ønsker å støtte ved systematisk testing og registrering, sier Marøy.

Brukerfordeler

Hvis vi oppsummerer SeaNest med ett ord basert på tilbakemeldinger fra kunder, er det "praktisk", avslutter Marøy. Det er rapportert at SeaNest er enkelt og raskt å sette ut og ta opp fra vannet etter bruk, det har ingen løse deler - og det er mindre marin tilsmussing sammenlignet med tradisjonelle løsninger.

Oppsummerte fordeler

• Mindre begroing, enklere og raskere rengjøring • Enkel håndtering • Enkel å sette ut og ta opp igjen • Ingen løse deler, miljøvennlig • Beveger seg med undervannsstrøm • Fungerer bra på utsatte steder • 45 cm når den er lagret, 10 m i bruk • Leveres med en service- og vedlikeholdsavtale https://seanest.no/ 48 | September 2020 - International Aquafeed

THE BUSINESS NETWORK LINKING PROFESSIONALS FROM FEED TO FOOD VIV WORLDWIDE FULL EVENTS CALENDAR 2020-2022 VIV QINGDAO 2020

Qingdao China, September 17-19

POULTRY AFRICA 2020

Nairobi, October 14-15

VIV ASIA 2021

Bangkok, March 10-12

VIV MEA 2021

Abu Dhabi, November 22-24

VICTAM AND ANIMAL HEALTH AND NUTRITION ASIA 2022 BY VICTAM & VIV

VIV EUROPE 2022

Bangkok, January 18-20 Utrecht, Amsterdam

30 min, May 31- June 2

PARTNER EVENTS SUPPORTED BY VIV WORLDWIDE Moscow, October

MEAT & POULTRY INDUSTRY RUSSIA 2020 ILDEX VIETNAM 2020

Ho Chi Minh, December 9-11 Istanbul, June 10-12

VIV TURKEY 2021 ILDEX INDONESIA 2021

Jakarta, September 15-17

STAY SAFE & MEET ON VIV ONLINE 24/7, UNTIL WE SHAKE HANDS AGAIN!

WWW.VIV.NET

Online 24/7 knowledge networking from feed to food

TEKNOL Nyheter denne måneden September 2020 I denne måneds Technology Showcase utforsker vi løsninger som kan være til nytte for en rekke marine operasjoner. Løsningene som tilbys denne måneden inkluderer ROV, fiskeutstyr, CH4-sonder og UV-stasjoner.

Aller Aqua Fry Feeds Aller Aqua Fry Feeds gir riktig start for høy overlevelse, rask vekst og sunne larver og yngel. Aller Aqua tilbyr skreddersydde fôr uten å gå på akkord med råvarer, næringsstoffsammensetning og produksjonsteknologi. Spesielle trekk inkluderer optimal synketid for partiklene og frigjøring av fôr-attraktanter. Med høy fôrstabilitet og inntakshastigheter inkluderer Aller Aquas yngelfôr optimale råvarer, vitaminer og mineraler, og gir essensielle aminosyrer og fettsyrer som er nødvendige for å fremme sunn yngelvekst. Tarmhelse fremmes gjennom mikrobiell balansering som støtter fordøyelsesprosesser og organutvikling. www.aller-aqua.com aqfeed.info/e/928

Do you have a product that you would like to see in our pages? Send products for consideration to rebeccas@perendale.co.uk

Fish Grader Helios 60 Helios 60 Fish Grader er ideell for sortering av stor ørret, tilapia, karpe, seabass og seabream, for å nevne noen få arter. Helios 60 er spesielt produsert av Faivre for å tilfredsstille kravene til alle oppdrettere. Løsningen kombinerer høy nøyaktighet og høyhastighetssortering for å gi en optimal sorteringssprosess. Løsningen er tilgjengelig med opptil tre sorteringskanaler og tre mottak med uttak på hver side av maskinen. Sorteringshastigheten er lett justerbar, og gradere er utstyrt med topp ytelse teknologi for å sikre høy hastighetssortering uten risiko for skade. Helios 60 er laget av aluminium og rustfritt stål AISI 304L. www.faivre.fr aqfeed.info/e/832

Solu-Blu™ Dissolved CH4 Probe Solu-Blu™ -serien av instrumenter kombinerer robust design, brukervennlighet og allsidighet, alt i en og samme sensorpakke. Måling av en gass oppløst i en væske er tilrettelagt av en semipermeabel membran som gjør at gasser kan overføres fra vann til et gasshodeområde hvor målingen utføres. Solu-Blu™ oppløst CH4-sonde kan brukes til langvarig kontinuerlig in-situ overvåking for å gi oppløste metandata for applikasjoner som grunnvanns-baseline overvåking og laboratoriegjæringsstudier. Sonden gir fullstendige temperaturog trykkompenserte data. Gjennomstrømningsadaptere er også tilgjengelig for enkle og effektive industrielle løsninger. www.pro-oceanus.com

Saab Seaeye’s Falcon Falcon-konseptet er et vellykket elektrisk undervannsrobotsystem som har vist seg effektivt i mange intrikate og krevende oppdrag på tvers av mange kommersielle, sikkerhetsog vitenskapelige sektorer. Utstyrt med Saab Seaeyes avanserte iCON™ intelligente kontrollsystem, gir Falcon eksepsjonell kjørekontroll og diagnostiske data, samt muligheten til å tilpasse pilotskjermen og aktivere funksjoner som stasjonsholding. Falcon er lett, bare én meter lang, og den er testet til en dybde på 300 meter. Løsningen inkluderer en strømforsyningsenhet, håndkontrollenhet, berøringsskjerm og trådløst tastatur og gir strøm- og telemetrikontroll gjennom tilpassbare skjermoppsett. Det er fiberoptiske eller tvinnede paralternativer for data- og videooverføring. www.saabseaeye.com

Steinsvik’s UV Station UV Station er en vannrensestasjon som er tilpasset behovene til ethvert anlegg og vannrensingskravene til myndighetene. Mengden vann reguleres og kontrolleres ved hjelp av en elektromagnetisk strømmåler som også kan håndtere frekvensstyrte pumper. I tilfelle vannstopp vil UV-enheten automatisk slå seg av. En alarm vil bli aktivert hvis UV-stasjonen ikke fungerer. UV-stasjonen kan leveres som en samlet enhet i en container, eller den kan monteres på stedet klar for tilkobling til pumpestasjonen. Steinsvik kan også designe og levere et komplett system der UVstasjonen er en integrert del av en sjøvannspumpestasjon. www.steinsvik.no

50 | September 2020 - International Aquafeed

LOGI

STRONG ENOUGH TO FACE EVERYTHING!

Extru-Tech’s Quick Clean Advanced Feature Dryer Quick Clean Advanced Feature Dryer fra Extru-Tech, Inc. har bransjeledende håndtering, enkel rengjøring og andre viktige konstruerte sanitærfunksjoner som gjør den til den nye standarden for akvatisk produksjon. Det svært effektive systemet er konstruert for å tørke de minste fôr og kan håndtere et bredt spekter av produkter produsert av fôrprodusenter. Extru-Techs eksklusive serie med avanserte tørketrommel / kjølesystemer er konstruert fra grunnen av for å muliggjøre raske og effektive produktomstillinger. Den eksklusive designen sikrer at produktendringer ikke fører til blanding av produktet og minimerer produkttap som er vanlig på konkurransedyktige tradisjonelle tørketromler. www.extru-techinc.com aqfeed.info/e/935

Leiber® Beta-S – β-glucans for: Improvement of the cellular & humoral defence mechanisms Support of immunological competence in larval & juvenile stages Evonik’s Ecobiol® Økt lagertetthet gir patogenrisiko, mens bestand og fortjeneste er utsatt for nedgang. Å finne den rette balansen i akvakulturproduksjon kan være et gjetningsspill. Produsenter trenger løsninger for å redusere kostnadene mens de opprettholder eller forbedrer ytelsen. Evoniks probiotiske løsning Ecobiol® hjelper til med å gjenopprette balansen naturlig ved å hindre spredning av uønskede bakterier og støtte sunn tarmmikrobiota. Ecobiol® er et tilsetningsstoff som består av et naturlig, raskt voksende, Bacillus amyloliquefaciens. Det kan forbedre tilstanden til akvakulturbestanden og hjelpe produsenter med å løse utfordringer vedrørende kvalitet, lønnsomhet og bærekraft uten å måtte stole på antibiotika. animal-nutrition.evonik.com aqfeed.info/e/937

Improvement of feed conversion

leibergmbh.de

International Aquafeed - September 2020 | 51

EKSPERT- TEMA SØLVKARPE

EKSPERT- TEMA Sølvkarpe

av Rebecca Sherratt, Features Editor, International Aquafeed

Sølvkarpe (Hypophthalmichthys molitrix) er en underart av den asiatiske karpen, hovedsakelig funnet i Kina og Øst-Sibir.

ølvkarpe er en mye brukt art i oppdrettsnæringen; bare gresskarpen (Ctenopharyngodon idella) er mer benyttet. I noen land regnes sølvkarpe som en invasiv (fremmed) art. Tilknyttede vannveier har resultert i at sølvkarpe nå finnes i over 88 land, hovedsakelig brukt til å hjelpe til med vannkvalitetskontroll, samt til akvakulturformål. Sølvkarpe holder til i store elver og er kjent for å være en motstandsdyktig fisk som tåler forhold med lite oppløst oksygen (3 mg / l) og saltholdighet opp til 12 ppt. Sølvkarpe kjennetegnes ved de små øynene som sitter lavere enn munnen. Som navnet antyder, er den sølvfarget, med mørkere pigmentering langs ryggen. Kroppen er formet som en klubbe og buken er tydelig knivformet. I sitt opprinnelige habitat i Østen når sølvkarpe vanligvis kjønnsmodning mellom fire og åtte år gammel, selv om den i NordAmerika har blitt kjent for å bli kjønnsmoden i en så ung alder som to år. Sølvkarpe kan leve i opptil 20 år, og en hunn vil legge opptil fem millioner egg per år. Oppdrett av sølvkarpe startet først i Kina på 1950-tallet, før det raskt ble populært i Europa. År etter år har oppdrett av sølvkarpe hatt en kraftig økning. I 1990 ble det dyrket 1 520 469 tonn sølvkarpe globalt. Dette tallet økte til 4 099 666 tonn ett tiår senere og videre til 5 300 735 tonn i 2016.

Kosthold og gyting

Denne karpearten er fytoplanktiv filtermater og kan filtrere partikler så små som 4 µm. Sølvkarpers epibranchiale organ hjelper til med å fange opp små partikler ved å skille ut en slimhinne. Filtreringshastigheten til sølvkarpe varierer avhengig av fiskens størrelse og indre temperatur. I likhet med mange arter av karpe, har sølvkarpen ingen mage, så den antas å fôre seg selv på planteplankton, dyreplankton og detritus kontinuerlig hele dagen. Gyting skjer sent på våren og sommeren ved temperaturer mellom 18-30 ° C. Etter gyting vil egg absorbere vann og hovne opp mens de forblir på bunnen av vannet frem til klekking. Indusert gyting er en vanlig prosess utført med sølvkarpe, med stamfisk med en vekt på 1 500 – 2 250 kg / ha og et hunnfisk-til-hanfisk-forhold på omtrent 1: 1,5. Hypofysene på stamfisk av sølvkarpe skiller ikke ut tilstrekkelig mengde hormoner til å indusere naturlig forplantning i dammer. For å overvinne dette injiseres stamfisk med østrogene midler som Luteinising Release Hormone (LRH) og Human Chorionic Gonadotrophin (HCG) for å få fisken til å skille ut gonadotrofe hormoner. For å sikre effektiviteten av indusert gyting, må fisken gyte om dagen. Man må også ta i betraktning årstid, temperatur, værforhold og gonademodenhet hvis man ønsker å sikre optimale resultater når man induserer gyting. Sølvkarpe-yngel er spesielt følsom, og det kreves derfor ekspertstyrte intensive systemer 52 | September 2020 - International Aquafeed

EKSPERT- TEMA

for å maksimere overlevelsesgraden. Yngeloppdrett vil foregå i omtrent 15-20 dager etter klekking, etterfulgt av fingerlingsstadiet, der fingerlingene blir oppdrettet i en periode på mellom tre til fem måneder. Fingerlingene vil da bli oppdrettet til fisk i markedsstørrelse, og det tar rundt to år å fullføre hele oppdrettssyklusen.

Oppdrett og slakting

Oppdrett av sølvkarpe fikk betydelig popularitet i Kina på 1950-tallet, etter fremskritt innen kunstig avl. Sølvkarpe ble en spesielt populær dyrket art i Kina på grunn av lave kostnader forbundet med gjødsel og sølvkarpens korte oppvekstperiode. Disse unike fordelene ved oppdrett av sølvkarpe førte også til en økning i oppdrett i vestlige farvann de neste tiårene. I dag er det ofte oppdrett av sølvkarpe i polykulturmetoder med andre arter av karper som gresskarpe, bigheadkarpe (Hypophthalmichthys nobilis) og vanlig karpe Anuncio ICC - HLY - Tilapias - EN - 19x13.2cm.pdf 1 11/01/2019 14:53:10

SØLVKARPE

(Cyprinus carpio). På grunn av karpenes status som filtermatere vil oppdretterne ofte bruke gjødsel til å produsere det planktonet som kreves for å fôre sølvkarpen. Mengden gjødsel som brukes av oppdretterne vil vanligvis variere avhengig av årstid. Vanlige brukte typer gjødsel inkluderer husdyrgjødsel, gress-silasje og oljekjerner. Dammer blir gjødslet omtrent 5-10 dager før man setter ut fisken. Når man høster sølvkarpe må man være ytterst forsiktig for å sikre at fisken blir håndtert forsiktig og med omhu. Skader og dødelighet i sommersesongen og på høsten kan ofte være høyere enn om vinteren eller våren på grunn av økte vanntemperaturer. Dette fører til at fisken forbruker større mengder oksygen, og som et resultat kan de ikke takle å være innestengt i lengre perioder. Fuktige og regnfulle dager bør også unngås når man høster. Det anbefales å slå på luftere for å øke innholdet av oppløst oksygen når du gjennomgår aktiviteter som kan forstyrre fisken.

THE BIONIC PREBIOTIC

PROTECT YOUR

TILAPIA FARMING

COMPLETELY!

CMY

In a study conducted at Cairo University *, Hilyses® demonstrated its efficiency on zootechnical indexes, showing a drastic reduction of the mortality rate of Nile tilapia (O. nicoticus) challenged with Aeromonas hydrophila.

TILAPIA MORTALITY RATE 120%

Hilyses guaranteed ®

100% survival

100%

Scientifically proven

80% 60% 40% 20% 0% Control

0.2% Hilyses®

0.4% Hilyses®

* Fish Diseases and Management, Faculty of Veterinary Medicine, Cairo University, Egypt, 2017

For more information: +55 11 3093-0747 | isabela@iccbrazil.com.br | www.iccbrazil.com

International Aquafeed - September 2020 | 53

Kalender

Status updates for industry events amidst global effects of COVID-19

9-11 Ildex Vietnam 2020 Hồ Chí Minh, Vietnam www.ildex-vietnam.com

Mange av oss hadde ikke hørt om COVID-19 for noen måneder siden, men dette viruset har nå spredt seg til 149 land og territorier rundt om i verden, noe som betyr at dette nå er en utfordring for hele menneskeheten å overvinne. Enten man er involvert i fôr eller mat, akvakultur eller jordbruk, spiller vi alle en avgjørende rolle i å gi god ernæring til verden, uten tvil det viktigste elementet for å holde mennesker sunne - som sies å være det beste forsvaret mot dette viruset. Utstillinger, konferanser og workshops er en veldig effektiv måte å overføre informasjon og bygge nettverk for å forbedre våre bransjer. Den smittsomme naturen til COVID-19 har betydd at mange arrangører over hele verden enten har måttet kansellere, utsette til et senere tidspunkt eller flytte showet fra et fysisk rom til et digitalt. Ingen av arrangørene har tatt disse beslutningene lett, med stort hensyn til den nåværende COVID-19 situasjonen på sine respektive arrangementssteder. Enten direkte eller indirekte har alle fordel av utstillinger, konferanser og workshops på en eller annen måte. Vi i Perendale Publishers Ltd syntes det ville være hensiktsmessig å gi en oppdatering om hver av arrangementene vi er involvert i.

2020

September 7-10 LACQUA 2020 Guayaquil, Ecuador UTSATT TIL 22-25 MARS, 2021

2020 ☑

3-18 International Symposium on Fish Nutrition and Feeding (ISFNF) Busan, Syd-Korea https://isfnf2020busan.com/ UTSATT TIL 18-20 mai, 2021

17-19 VIV Qingdao 2020 Qingdao, Kina www.vivchina.nl

☑

9-12 Eurotier 2020 Hannover, Tyskland www.eurotier.com

November

17-18 AquaFarm 2021 Pordenone, Italia www.aquafarm.show 16-17 RASTECH 2020 Hilton Head Island, South Carolina, USA www.ras-tec.com UTSATT TIL 3-4 november 2021 2020

Desember 1-3 AlgaEurope 2020 Roma, Italia www.algaeurope.org 3-5 ☑ Taiwan International Fisheries and Seafood Show 2020 Taiwan www.taiwanfishery.com 14-18 World Aquaculture 2020 Singapore www.was.org UTSATT TIL 14-18 juni 2021

24-25 Seagriculture 2020 Bodø, Norge www.seagriculture.eu

Februar

28-1 Aquaculture Africa 2020 Alexandria, Egypt www.was.org UTSATT TIL 10-13 desember, 2021

8-10 Livestock Malaysia 2020 MalaKKa, Malaysia www.livestockmalaysia.com UTSATT TIL 24-26 August 2021

15-17 ☑ Aquaculture UK Aviemore, Skottland, Storbritannia www.aquacultureuk.com UTSATT TIL 19-21 mai 2021

2021

☑

25-3 Interpack 2020 Düsseldorf, Tyskland www.interpack.com Interpack er den viktigste begivenheten for mat og drikke, konfekt, bakervarer, farmasøytisk industri, kosmetikk, næringsmiddelindustri og industrielle varer. Interpacks optimaliserte struktur bidrar til dette med søkelys på tilbud for brukerindustrien som farmasøytisk og kosmetisk industri og for undersegmenter av industrien som emballasjematerialer og forsyninger og produksjon av disse. Bærekraft har vært et tema som har preget bransjen i årevis, og som nylig har blitt sterkt omdiskutert som et resultat av diskusjonen om spesielt plastemballasje. Arrangementet vil sette søkelys på bærekraft og miljøpåvirkning, hygiene og reduksjon av matsvinn.

World Aquaculture 2020 vil bli holdt i Singapore med deltagelse fra land i hele Asia-Stillehavsregionen og resten av verden. Havbruk vokser raskt i regionen og blir stadig mer integrert i matvaresystemene i Singapore; derfor er 2020 det perfekte tidspunkt for verdens havbruksnæring å sette søkelys på Singapore. World Aquaculture 2020 er stedet å lære om de nyeste akvakulturteknologiene som presenteres av utstillere fra hele verden. ☑ See The International Aquafeed team at this event 54 | September 2020 - International Aquafeed

2021

Mars 3-5 AquaSur 2021 Puerto Montt, Chile www.aqua-sur.cl 10-12 VIV Asia 2021 Bangkok, Thailand www.vivasia.nl

2021

April 12-15 ☑ Aquaculture Europe 2020 Cork, Irland www.aquaeas.eu

Cork, Ireland, April 12-15, 2021

#AE20CRK

www.aquaeas.org Silver Sponsor

#AE21MAD

CONFERENCE - ae2020@aquaeas.eu TRADESHOW & SPONSORSHIP - mario@marevent.com

www.aquaeas.eu

OCEANS OF

OPPORTUNITY

Madeira, Portugal October 4-7, 2021

Gold Sponsor

www.aquaeas.eu International Aquafeed - September 2020 | 55

Kalender

VIV Asia 2021 Med nesten 1 250 internasjonale utstillere og 45 023 besøkende fra 120 land tilbyr VIV Asia 2021 et unikt utvalg av selskaper, inkludert globale markedsledere og regionale så vel som nasjonale asiatiske aktører av økende betydning. Fagpersoner som er aktive i produksjon av grisekjøtt, fisk, meieriprodukter, fjærkre-kjøtt og egg fra Feed to Food, har alle mange grunner til å møtes igjen i Bangkok og være en del av denne viktige utstillingen i hjertet av Asia. I mer enn 20 år har VIV Asia vært organisert i Bangkok. Arrangementet startet som et lite stevne i Queen Sirikit National Convention Center (QSNCC) og flyttet deretter til BITEC, som ga mer plass til å utvide showet frem til 2019. VIV Asia 2021 vil utvides ytterligere. Flere forretningsprofiler vil dekke hele forsyningskjeden fra Feed til Food på ett sted. Et nytt sted med større utstillingsplass og forbedrede og moderne fasiliteter støtter denne strategiske utviklingen for å løfte showet til neste nivå. VIV Asia 2021 vil finne sted 10. - 12. mars 2021 i Bangkok, Thailand på IMPACT messesenter.

IAF webinars

Gjennomførte webinars

5., 12., 19. og 26. august: Sessions 4-7, The Online Milling School. Mer informasjon på: aqfeed.info/e/902 18. - 20. august: Nor-Fishing Mer informasjon på: aqfeed.info/e/924

Kommende webinars 2., 9., 16., 23. og 30. september: Økt 8-12, The Online Milling School Mer informasjon på: aqfeed.info/e/902 17. august - 23. september: AFIA Feed Industry Institut Mer informasjon på: aqfeed.info/e/925 16. september: RAS Virtual Summit Mer informasjon på: aqfeed.info/e/926 1. oktober: FEEDNETICS ™ -varslingsverktøy for akvafôrsektoren Mer informasjon på: aqfeed.info/e/934 8. oktober: Aquavision Mer informasjon på: aqfeed.info/e/927 杂志广告20200316.pdf 1 20-3-16 下午4:02

September

China

700+

60,000

30,000+

Exhibitors

Exhibition Area

Visitors

150+

120+

20+

Media

Delegations

Conferences

NEW

CONCURRENT EVENTS

• VIV International Summit 2020

CMY

• The Third Farm and Food Integration Forum

• The Second Global Pig Genetics Summit

• Aquatic China 2020

• International Antibiotic-Free T20 Summit 2020

• International Poultry Innovation Outlook Forum

• VIV Qingdao Dairy Forum • Match-Making

• InnovAction Campaign

• Hosted Buyer Program

• 20th Anniversary Celebration

MARKETING & MEDIA

CONFERENCE & EVENT

BUSINESS DEVELOPMENT

Ms. Sylvia Shan sylvia.shan@vnuexhibitions.com.cn Mob: +86 183 0213 3457

Ms. Kandy Tang kandy.tang@vnuexhibitions.com.cn Mob: +86 135 6416 7785

Ms. Snow Bai snow.bai@vnuexhibitions.com.cn Mob: +86 139 1737 2737

Ms. Isabel Yuan isabel.yuan@vnuexhibitions.com.cn Mob: +86 134 7260 2614 www.vivchina.nl

56 | September 2020 - International Aquafeed

VNU Asia Pacific og PT Global Permata Perkasa presenterer Aquatica Asia I løpet av de siste 10 årene har VNU Asia Pacific (VNU AP) organisert ILDEX Indonesia i samarbeid med PT Permata Kreasi Media (PKM). Da PKM nå går over til en ny forretningsenhet kalt PT Global Permata Perkasa (GPP), jobber gruppen med å utvikle et pilotprosjekt: Aquatica Asia. Aquatica Asia har som mål å styrke havbruksnæringen og vil starte sin operasjon parallelt med ILDEX Indonesia. Den finner sted 15. - 17. september 2021 på Indonesia Convention Exhibition (ICE) i Jakarta. Aquatica Asia vil være et strategisk skritt mot en dedikert forretningsplattform for å forbedre produksjonen av sjømat innen havbruksnæringen. I de siste årene har arrangørene jobbet for å inkludere havbrukssegmentet i ILDEX Indonesia, men det nye arrangementet vil bidra til å fremheve bransjen ytterligere for eksisterende show- og bransjefagfolk. “I 2020 er Indonesias marine anliggender og fiskeri én av de tre viktigste sektorene som bidrar mest til landets økonomiske utvikling. Innsatsen fra det indonesiske Ministry of Marine Affairs and Fisheries er et skritt i riktig retning. Disse anstrengelsene inkluderer forbedringer av fiskeriproduksjonen og råvarer som har vært dominerende både for eksport og lokale

Sparos arrangerer webinar om fôringsstrategier Sparos arrangerer den 1. oktober 2020 nok et gratis webinar om ernæringsverktøyet FEEDNETICSTM, denne gangen for fiskefôrsektoren. Sparos har presentert en serie webinarer for å vise et variert publikum hvordan deres ernæringsverktøy kan hjelpe brukere å forutsi effekten av ernæringsmessige og miljømessige faktorer på fiskens vekst, fôrfaktor, fôrkostnader,

markeder, som reker, tang, catfish og grouper”, uttalte Panadda Kongma, direktør for Agri-business and Operations i VNU Asia Pacific. For å maksimere kundens avkastning på investeringene vil ILDEX Indonesia og Aquatica Asia sammen presentere en full verdikjede av dyreavl, dyrehelse, husdyrhold og gårdsutstyr, industrielt fôr, korn- og råvarebehandlingsutstyr, fôr, ingredienser / tilsetningsstoffer, fiskeforedling, krydder, emballasje, håndtering, nedkjøling, laboratorium, testutstyr og tjenester, logistikk og håndtering, avløpsrensing og klekking / inkubasjon for husdyr- og havbruksbedrifter.

kroppssammensetning og avfallsutslipp basert på en mekanistisk simuleringsmodell. FEEDNETICSTM kan brukes av fôrprodusenter for kundesupport og av oppdrettsnæringen, inkludert ingrediensog tilsetningsleverandører, for å evaluere formuleringsytelse og diett-screening for å forbedre rasjonaliteten til fôrbehandlinger som skal testes i forsøk. FEEDNETICSTM gjør det også mulig for oppdrettere og tekniske konsulenter å kvantifisere trender observert på anlegget og å forutsi forskjellige fôringsstrategier med de mest interessante løsningene som blir testet i

felt før implementering. FEEDNETICSTM er tilgjengelig for følgende arter: Gilthead seabream, europeisk seabass og regnbueørret. Denne online begivenheten samler Sparos-forskere som utviklet FEEDNETICSTM for å forklare applikasjonene gjennom flere eksempler på bruk, og tilbyr en kombinasjon av live presentasjoner og spørsmål og svar. For å registrere deg og lære mer om webinaret, gå til https://www.sparos.pt/ news/ eller direkte til registreringssiden: aqfeed.info/e/934

58 | September 2020 - International Aquafeed

AquaFarm 2021 AquaFarm 2021 er en internasjonal to-dagers begivenhet dedikert til og forbeholdt operatører i den bærekraftige havbruksnæringen i Middelhavsområdet, en av matvareproduksjonsaktivitetene med den høyeste vekstraten i hele verden, som på verdensbasis leverer 46 prosent av den totale mengden fisk som forbrukes og nå overstiger havfiske som forsyningskilde. Arrangementet vil gi muligheten til å møte operatører som er involvert i bransjen fra avl, prosessering og transformasjon til distribusjon og forbruk, med mulighet til å møte og tilby profesjonell oppdatering og nettverksbygging. Arrangementet er rettet mot sektoroperatørene i Middelhavsbassenget: fra Slovenia, Kroatia, Albania, Balkanområdet til Hellas, Malta, Tyrkia, Spania og Portugal. Arrangementet er nok en gang samlokalisert med NovelFarm, den internasjonale konferansen og messen som spesialiserer seg på nye voksende systemer for jordløst og vertikalt jordbruk.

FISH FARMING TECHNOLOGY

Pordenone og Pordenone Exhibition Center ligger i nærheten av Venezia, i en strategisk posisjon i et område med sterke forbindelser til italienske, østerrikske, slovenske og kroatiske regioner i Nord-Adriaterhavet og Øst-Alpene. AquaFarm 2021 finner sted 17. - 18. februar 2021 i Pordenone messesenter, Italia.

PCE

PELLETING CONSUMABLES EUROPE

YOUR PARTNER FOR TOP QUALITY RING DIES available for all major pellet press brands

Scan the QR-Code to find your die!

aquafeed.co.uk

WWW.PCE.EU

The Global Aquaculture Summit Webinar 2020 av Vaughn Entwistle, Ansvarlig redaktør, International Aquafeed

Schmidt-Puckhaber parametrene som må optimaliseres for at anleggene skal oppnå produkter av høy kvalitet: • Produksjonsteknikker • Genetikk og reproduksjon • Ledelse på stedet • Fôr og fôring • Helse og hygiene • Behandling og produksjonskvalitet

The Global Aquaculture Summit Webinar 2020, som ble arrangert av German Agricultural Society (DLG) og arrangører av EuroTier Chinautstillingen, fant sted 22. juni 2020. På grunn av COVID-19 ble toppmøtet holdt online i form av et webinar. Internasjonale eksperter fra Tyskland, Norge, Kina og Taiwan representerte industriledere fra hele verden med sine innsiktsfulle presentasjoner. Dr. Birgit Schmidt-Puckhaber, Project Manager for Aquaculture, DLG Seminaret ble åpnet av Dr. Birgit Schmidt-Puckhaber, DLG. Foruten sin rolle som en del av DLG i Frankfurt, Tyskland, driver hun et oppdrettsanlegg i Nord-Tyskland, hvor hun bor sammen med sin mann og deres tre barn. Dr. Schmidt-Puckhaber snakket om sin erfaring med akvakultur i Tyskland. For det første nevnte hun at de fleste oppdrettsanlegg i Tyskland bruker dammer og raceways. Det er svært få merdesystemer, som ofte sees i land som Norge. For det andre dyrker mange, om ikke de fleste, oppdrettsanlegg i Tyskland ferskvannsfisk som ørret. Tyske anlegg er vanligvis også familiedrevne og selger fisken sin direkte til publikum gjennom gårdsbutikker og restauranter, eller de røyker fisken som skal selges på et senere tidspunkt. Med bakgrunn i sin faglige og personlige kunnskap, skisserte Dr.

Dipl.-Ing Alexander Tautenhaun, oppdretter Neste foredragsholder var også fra Tyskland, Dipl.-Ing Alexander Tautenhaun. Som Dr. Schmidt-Puckhaber er Tautenhaun selv oppdretter og har drevet et familiedrevet oppdrettsanlegg i Sørøst-Tyskland i 35 år. Heldigvis for ham har COVID-19 hatt liten innvirkning på driften hans, ettersom han selger det meste gjennom sin egen butikk på

anlegget. Tautenhauns anlegg bruker også betong-raceways inne i bygninger og dammer utendørs. Den lokale geologien i hans område er primært kalkstein, så rent vann som strømmer gjennom sedimentære bergarter inneholder mye karbondioksid og må avgasses. Bruk av padlehjul-lufting fjerner karbondioksid og noe av ammoniakken som er til stede i vannet. Fordi han bare har en liten tilførsel av vann, må anlegget hans stole på oksygenering og filtre for å holde vannet rent, noe som resulterer i sunn fisk. Faktisk bruker Tautenhaun oksygenkontroll på hvert trinn av oppdrettsprosessen. Han sier at det faktum at anlegget hans ikke har problemer med sykdom skyldes at han har 100 prosent oksygenmetning av vannet, til tross for at han bare bruker begrenset med antibiotika. Tautenhaun sier at han vanligvis bruker 20 tonn O2 i løpet av to og en halv uke. Hygiene er viktig, og det tas nøye hensyn til å bruke biofilter i stedet for å bruke kjemikalier, og raskt fjerne død fisk,. Fôring er en annen viktig faktor. Automatiske fôringsmaskiner brukes for å sikre minimalt svinn av fôr. Dette systemet resulterer også i at mindre fisk lett kan spise og vokse, hvilket reduserer behovet for sortering. Alt avløpsvann blir grundig filtrert for å fjerne forurensninger før det føres tilbake til elven. Tautenhauns oppdrettsanlegg produserer ikke sine egne egg, men han kjøper dem i stedet primært fra USA. Dr. Hanno Slawski, CEO, Aller Aqua Research GmbH Dr. Slawski har studert særpregene i norsk fiskeoppdrett. Han bemerket at Norge har en veldig lang kystlinje sammenlignet med landets størrelse på grunn av alle fjordene. Disse rolige, beskyttede sjøområdene i fjordene, pluss de kalde vanntemperaturene som finnes på en slik nordlig breddegrad,

60 | September 2020 - International Aquafeed

Industry Events gir ideelle forhold for merdeoppdrett. Som et resultat har Norge i dag over 750 oppdrettsanlegg for laks. Dr. Slawski bemerket at land som USA og Kina har relativt kortere kystlinjer med varmere farvann, til tross for at de har store landområder, og derfor har de ikke de samme ideelle forhold som Norge har. Andre faktorer bidrar også til dette, som at forurensningsnivået i vannet i Norge er bemerkelsesverdig lavt. Men norske farvann har også sine egne utfordringer; lakselus fortsetter å utgjøre et stort problem for oppdrettsnæringen, et problem som har økt produksjonskostnadene betydelig. Ting som salinitetsnivåer kan påvirkes uforutsigbart av regn, noe som kan ta appetitten fra laksen. Norge produserer en rekke ferskvanns- og saltvannsarter, samt varmtvanns- og kaldtvannsarter av fisk. Hvert av disse forskjellige miljøene krever bruk av forskjellige fôr med forskjellige næringstettheter. Verdens akvakulturproduksjon er mye mindre enn husdyrproduksjonen, men fiskefôr må imidlertid inneholde høyere nivåer av protein næringsstoffer enn landlevende arter, med høyere nivåer av fettsyrer (omega-3). Dr. Slawski mener at selv om RASsystemer for tiden er dyre, vil de bli mer attraktive ettersom kostnadene synker. Det er interessant at Norge ikke lenger utsteder lisenser for flere merdeanlegg i sjø, men RAS-systemer tillater oppdrett av laks og annen fisk på land og ofte nær store befolkningssentra. Å erstatte fiskemel og fiskeolje med andre proteinkilder er for tiden i fokus for mange fiskefôrprodusenter. Noen av alternativene inkluderer erteprotein, soyaprotein, hvetegluten, rapsmel, alger og andre marine fosfolipider. Dr. Mi Haifeng, Tongwei Company Ltd Etter dette skiftet programmet fokus til østasiatisk akvakulturpraksis, nemlig den som foregår i Kina og Bangkok. Dr. Mi Haifeng fra Tongwei Company, Ltd åpnet denne andre sesjonen av webinaret. Tongwei Company er en interessant virksomhet som involverer to veldig forskjellige, men komplementære, virksomheter. Selskapet spesialiserer seg på akvafôr, samt fotovoltaiske celler for å generere elektrisitet fra sollys. I sin innovative tilnærming har Tongwei implementert et system der hundrevis av voltaiske paneler er plassert hengt opp over oppdrettsdammene. Solcellepanelene genererer all elektrisk kraft for å dekke

fiskeoppdrettets behov, og så selger de restkraften. Flere karperarter blir oppdrettet i dammer som drives av Tongwei. Kina har en lang historie med akvakulturpraksis, og Dr. Mi spår at dette bare vil øke når Kina blir et senter for forbruk av akvatiske produkter. Tongwei’s RAS-settefiskanlegg var de første til å introdusere et RAS-system i en dam for industrien. Når han tenker på fremtiden, mener Dr. Haifeng at automatiske systemer vil forbedre sikkerheten og effektiviteten til RAS-systemer. Kravet om en sund fiskediett fortsetter å øke i Kina, hovedsakelig på grunn av en voksende middelklasse. Ikke overraskende er Kina nå verdens største produsent av fiskefôr. Mr. Putth Songsang Jindam, Department of Fisheries, Ministry of Agriculture and Cooperatives Neste foredragsholder var Putth Songsang Jindam, en ekspert på marint oppdrett fra Coastal Aquaculture and Research Development Division, Department of Fisheries, Ministry of Agriculture and Cooperatives, Thailand. Mr. Jindam ga en omfattende oversikt over rekeindustrien i Thailand i 2019. Det dyrkes to store rekearter i

Thailand: svarte tigereker (Black Tiger prawns, Penaeus monodon) og hvite stillehavsreker (Litopenaeus vannamei). Hver art anses å ha sine egne fordeler og ulemper når det gjelder oppdrett, men generelt sett er hvite stillehavsreker den enkleste arten å oppdrette. Genetisk forbedring av begge artene har forbedret lønnsomheten på grunn av vekstøkning og sykdomsresistens. Lukket intensivt rekeoppdrett krever store mengder yngel, og et settefiskanlegg er viktig for produksjon av sunn rekeyngel. På grunn av dette bruker rekeindustrien formulerte fôr av høy kvalitet og 22 fôrfabrikker er for tiden lokalisert i Thailand til dette formålet. Rekefarmene stoler på automatiske fôringsmaskiner for å redusere behovet for så mange manuelle arbeidere. Mr. Mesak Pakdeekong, Director General, Department of Fisheries Thailands kompetanse innen akvakultur, som inkluderer produksjonsmetoder for beste praksis, ble presentert i den siste talen av Mesak Pakdeekong, generaldirektør ved Department of Fisheries, Thailand. Eksportstrategier ble også diskutert av Mr. Pakdeekong.

International Aquafeed - September 2020 | 61

Conveyors Welcome to the market place, where you will find suppliers of products and services to the industry with help from our friends at The International Aquafeed Directory (published by Turret Group)

A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr

Adifo NV +32 50 303 211 www.adifo.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

IMAQUA +32 92 64 73 38 www.imaqua.eu

IDAH +866 39 902701 www.idah.com Insta-Pro International +1 515 254 1260 www.insta-pro.com Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Laboratorio Avi-Mex S.A. de C.V +55 54450460 Ext. 1105 www.avimex.com.mx

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

R-Biopharm +44 141 945 2924 www.r-biopharm.com

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com

Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Amino acids Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

Bulk storage

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Feed and ingredients Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com

Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com

Drum filters Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

Alltech +44 1780 764512 w: www.alltech.com

Elevator buckets

Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com

Westeel +1 204 233 7133 www.westeel.com

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com

Analysis

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Coolers & driers

Phibro +972 4 629 1833 www.phibro-aqua.com

Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com

Brabender +49 203 7788 0 www.brabender.com

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

Croston Engineering +44 1829 741119 www.croston-engineering.co.uk

Andritz +45 72 160300 www.andritz.com

Computer software

Liptosa +34 902 157711 www.liptosa.com

Chief Industries UK Ltd +44 1621 868944 www.chief.co.uk

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com

Additives Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com

Almex +31 575 572666 www.almex.nl

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com

ExtruTech Inc +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com

Extruders

Colour sorters

Aerators

Air products

Equipment for sale Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com

Jefo +1 450 799 2000 www.jefo.com Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr Biorigin www.biorigin.net

Elevator & conveyor components 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com

Enzymes

Skretting + 47 51 88 00 10 www.skretting.com

Feed Mill JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com

62 | September 2020 - International Aquafeed

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com

Fish counters

Pellet binders Borregaard +47 69 11 80 00 www.borregaard.com

Calitri + 32 497 46 19 82 www.calitri-technology.com Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

Pellet mill PTN +31 73 54 984 72 www.ptn.nl

Fish Graders Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

Fish pumps

Roller mill - vertical

Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Second hand equipment Sanderson Weatherall +44 161 259 7054 www.sw.co.uk

Silos FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Plants Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

Andritz +45 72 160300 www.andritz.com

Fish Stunning Aqua Future + 49 27 32 / 65 35 www.aquafuture.de

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Steinsvik +47 488 52 888 www.steinsvik.no

FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com

Fish Stunning Ace Aquatec + 44 7808 930923 www. aceaquatec.com

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Hammermills

Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Predator Defence Ace Aquatec + 44 7808 930923 www. aceaquatec.com

Probiotics Biomin +43 2782 803 0 www.biomin.net

Hatchery products Reed Mariculture +1 877 732 3276 www.reed-mariculture.com

Moisture analysers

Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com

RAS Equipment

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com

Fish Farm Feeder +34 886 317 600 www.fishfarmfeeder.com

Seedburo +1 312 738 3700 www.seedburo.com

FISA +51 998128737 www.fisa.com.pe

RAS system

Nets & cages FISA +51 998128737 www.fisa.com.pe

Paddle Mixer Anderson www.andersonfeedtech.com

Aqua Ultraviolet +1 952 296 3480 www.aquauv.com

Pulverizer (large fine) Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

International Aquafeed - September 2020 | 63

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Vacuum Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br Wynveen International B.V. +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Weighing equipment Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Wet expansion machine Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Yeast products ICC, Adding Value to Nutrition +55 11 3093 0753 www.iccbrazil.com Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

intervjuet Ed de Souza, Extrusion Systems Process Director, Wenger Manufacturing

Ed de Souza ble uteksaminert med eksamen i Agribusiness ved Fort Hays University i Kansas, USA, i 1995. Han er også utdannet siviløkonom, med fokus på forretningsadministrasjon ved Fundação Getúlio Vargas. De Souza ble ansatt av Wenger Manufacturing Inc i slutten av 1995. Han har arbeidet i Wenger de siste 24 årene, og har utviklet en omfattende kunnskap innen prosessering av ekstrudering av fôr. Han har jobbet med forskning på ekstrudering ved Wenger Technical Center i Sabetha, Kansas, og har erfaring også som feltservicetekniker med oppstart av utstyr, feilsøking av prosesser og foredrag og opplæring.

Hvordan ble du involvert i denne bransjen?

Etter å ha tatt eksamen i agribusiness ved Fort Hays University i Kansas, USA, ble jeg intervjuet av to multinasjonale selskaper i varebransjen, men formaliteter knyttet til arbeidsvisum stoppet disse prosessene. Ved en tilfeldighet dro jeg til Sabetha, Kansas, hvor hovedkvarteret for Wenger Manufacturing, Inc. ligger, sammen med en venn og kollega før jeg reiste tilbake til Brasil, hjemlandet mitt. På en lokal fotballkamp på videregående skole møtte jeg servicelederen for SørAmerika, og resten er historie. Jeg havnet i denne bransjen ved en tilfeldighet, og jeg tror det var ment at det skulle bli slik. Jeg ble forelsket i ekstruderingsbehandling med én gang.

Hva har vært din stolteste prestasjon fra din tid i Wenger? Har selskapet vokst mye siden du ble en del av teamet?

I 2000 utløp mitt amerikanske arbeidsvisum, og jeg måtte ta beslutningen om å flytte til et annet land. Brasil var den gang et stort marked og i full vekst når det gjaldt kjæledyrmat og fiskefôr. Kundene våre trengte lokal support og reservedeler, så jeg var stolt over å kunne hjelpe Wenger med å drive virksomheten i Brasil. For det første fungerte vårt brasilianske kontor som servicekontor, og kort tid etter begynte vi å produsere deler og deretter utstyr, før vi utviklet oss til et fullverdig moderne produksjonsanlegg i 2013. Det er en ære å være en av grunnleggerne av Wenger i Brasil og representere Wenger Manufacturing, Inc. Jeg anser dette som en stor prestasjon i karrieren min, og ja, selskapet har vokst seg sterkt siden jeg ble en del av dette teamet i selskapet, og jeg har så mye å være takknemlig for.

Hva er de største utfordringene for din bransje, og hvordan bekjemper og løser Wenger disse problemene?

Ekstruderingsindustrien står overfor utfordringer som ofte blir oversett. De fleste produsenter av ekstruderte akvafôr fokuserer for mye på kostnadene; det går en fin grense mellom å være kostnadseffektiv og å miste produksjon og produktkvalitet. Hvis disse områdene ble satt søkelys på, kunne produsentene produsere bedre produkter i større mengder, da de er nøkkelen til produktforbedring og økonomisk gevinst, ved å bruke mye mindre ressurser. Råvarer: Å investere en liten prosentandel i formuleringskostnader for å tilveiebringe ekstruderingsvennlige ingredienser, som bedre stivelseskilder og funksjonelle proteiner, kan muligens doble produksjonen til en ekstruderingslinje ved å bruke i hovedsak de samme anleggsmidlene og faste kostnadene. Maskinvare: Redusert kapitalinvestering for dårligere standard og / eller uhensiktsmessig konstruert og konfigurert oppmalings-, ekstruderings- og tørkeutstyr kan føre til en kontinuerlig høyere prosesseringskostnad og lavere produksjon gjennom utstyrets levetid, noe som resulterer i høyere ressursbruk på grunn av ineffektivitet. Mangelen på riktig vedlikehold av utstyret, som er forebyggende i motsetning til korrigerende,

er et viktig hinder for effektivitet og utgangskvaliteten på en ekstruderingslinje. Riktig forebyggende vedlikehold er selve essensen av bevaring av utstyret: det forlenger levetiden til produktivt utstyr til en minimal kostnad, i tillegg til å bevare kvaliteten og sikre påliteligheten. Vedlikehold av utstyr, spesielt ekstruderingsutstyr, skal ikke betraktes som et engangsbeløp som må reduseres i budsjettet år for år, men det må sees på som en viktig nøkkelindikator og analyseres som kostnad per tonn. I de fleste tilfeller vil et planlagt forebyggende vedlikeholdsprogram utgjøre mindre enn to prosent av de totale produksjonskostnadene, men hvis det blir neglisjert, kan det føre til tap av produksjon, redusert produktkvalitet og tap av kunder. Det tredje temaet som fungerer som en utfordring for bransjen, er kontroll av prosesseringssystemet. Når de to tidligere punktene er godt administrert, må prosesspersonell være i stand til å kontrollere prosessen nøyaktig for å sikre høy kvalitet på en ekstruderingslinje. Behandlingsprogramvare har muligheten til å tilby brukervennlige prosessverktøy som sikrer en jevnere ekstruderingsprosess og et produkt av høyeste kvalitet, samt muligheten til å gi data til ledere for å vurdere og utføre korrigerende beslutninger. Wenger har utviklet og fortsetter å forbedre prosesseringsutstyret, nemlig ekstrudere og tørketromler, for å gi en brukervennlig og holdbar topp moderne løsning, og moderne prosesseringsverktøy for å overvinne ingrediensvariasjoner og andre potensielle hindringer. Gjennom mange års kunnskap og prosessutvikling tilbyr Wenger en omfattende og presis prosess-styringsautomatisering av vårt eneste automatiserte prosesskontrollsystem (APM™). Wenger verdsetter det som er best for våre kunder.

Du deltok nylig i Aqua Feed Extrusion Conference og holdt en flott presentasjon om ledelse og operativ dyktighet. Hvordan inkorporerer Wenger disse ledelsesteknikkene for å sikre at selskapet forblir på toppen av prosessindustrien?

Wenger fokuserer på å tilby all-inclusive prosess-støtte, i tillegg til avansert ekstruderingsutstyr og moderne prosesseringskontrollverktøy. Ett av våre høyst verdsatte støttesystemer, Wenger CARE ™, forbedrer kundens drift og genererer mer kvalitetsprodukter med minst mulig bruk av ressurser.

Hva ser du på som en mulig utfordring som bransjen kan møte de neste fem årene, og hvordan vil bedriften din være med på å forebygge eller løse den?

COVID-19-pandemien gir interessante muligheter. Jeg tror vi vil se et økt forbruk av oppdrettet fisk på grunn av dens minimale innvirkning på miljøet, og et økt antall mennesker som får seg kjæledyr, samt ekstruderte planteproteinderivater som alternativ ernæring for mennesker. Vi er klare med overlegen teknologi for de tre områdene vi spesialiserer

64 | September 2020 - International Aquafeed

oss på: topp moderne og avansert ekstruderingsutstyr for kjæledyrfôr, fiskefôr og mat for mennesker.

Har COVID-19 påvirket virksomheten på noen måte for Wenger? Hvordan har selskapet overvunnet disse utfordringene?

Vi har sett utfordringer, først og fremst forårsaket av begrensningene med hensyn til å reise, men på den annen side har vi utviklet nye og forbedrede verktøy for ekstern tilgang for klientinteraksjon, utstyrsstart og klientstøtte.

Hva får bedriften til å skille seg ut fra konkurrentene? Har du noen prosjekter eller planer som vi bør se opp for i løpet av det kommende året fra deg og din bedrift?

Det vi fokuserer på er kundenes beste. Vår visjon er rett og slett å være den beste partneren våre kunder kan ha. Denne visjonen representerer vår forpliktelse til moderne og avanserte ekstruderingsløsninger og innovative prosesser som brukes via ekspertstøtte. Vi er også veldig fokusert på forskning og utvikling. Vi er i ferd med å renovere og forbedre vårt 55 år gamle forskningssenter for ekstrudering i Sabetha, Kansas, ved å raffinere det både når det gjelder størrelse og teknologi, og sørger for at kundene våre skiller seg ut fra konkurransen fra første dag og bruker bare et minimum av jordens ressurser.

NAVN I NÆRINGEN Ana Rodiles slutter seg til Lallemand Animal Nutrition

L Ana Rodiles

allemand Animal Nutrition har nylig utnevnt noen nye medlemmer til sitt Centers of Excellence-team, og har rekruttert eksperter på drøvtyggere, fôr og monogastriske felt. Ett av deres nye medlemmer av teamet er Dr. Ana Rodiles. Dr. Rodiles har sluttet seg til Monogastric Center of Excellence som seniorforsker. I denne stillingen vil Dr. Rodiles lede bioinformatikkanalyseforsøk på kjæledyr, fisk, reker og hester og vil delta aktivt i forskning og utvikling innen disse feltene. I tillegg vil hun sørge for vitenskapelig intelligens innen bioinformatikk for å utvikle og teste nye modeller og vil trene både forsknings- og markedsføringsteam. Dr. Rodiles har en mastergrad i akvakultur og en doktorgrad i fiske-ernæring fra University of Cadiz, Spania. Hun utførte postdoktoral forskning på mikrobiota i fisketarmen ved University of Plymouth i Storbritannia, og muliggjorde implementering av bioinformatikkanalyse. I løpet av sin vitenskapelige karriere jobbet Dr. Rodiles med massiv dataanalyse av mikrobiomet til mer enn 15 dyrearter og publiserte 35 faglige artikler. Til slutt gikk hun over i anvendt vitenskap om husdyr og jobbet som tarmmikrobiotaforsker for et nederlandsk selskap i to år før hun begynte i Lallemand.

Arturo Clement utnevnt til President for Chile-Russia Business Council

åværende President for SalmonChile, Arturo Clement, har kunngjort at han vil påta seg en ytterligere rolle som president for Chile-Russland Business Council. I denne nye rollen vil Clement føre tilsyn med samarbeidet mellom de to landene og styrke potensielle forretningsmuligheter.

Arturo Clement

Organisasjonens primære mål er å implementere fordelene med handelsavtaler for å øke veksten i begge land. Dette er grunnleggende verktøy for å sikre ytterligere vekst i havbrukssektoren i både Chile og Russland.

Brett Heidtke forfremmet til COO i Bristol Seafood

ristol Seafood har kunngjort forfremmelsen av Brett Heidtke til Chief Operating Officer (COO). Som Chief Operating Officer vil Heidtke være ansvarlig for den daglige driften av selskapet, og føre tilsyn med sikkerhet, kvalitet, produksjon, logistikk og vedlikehold. "Brett utstråler våre kjerneverdier ærlighet, å få ting gjort riktig, ydmykhet, eiermentalitet, være tilpasningsdyktige og nysgjerrige, og ta faktabaserte beslutninger," bemerket Peter Handy, konsernsjef i Bristol, "Han er en viktig del av vår suksess til nå og fremtiden for vår virksomhet."

Brett Heidtke

Heidtke bemerket: ”Jeg er spent på denne nye rollen. Vi er heldige som får jobbe med ekstremt dyktige mennesker. Bristol Seafood har en veldig lys fremtid.” Heidtke har enogtyve års erfaring fra sjømatproduksjon, sist som operasjonsdirektør i Stavis Seafoods, og tidligere fabrikksjef i Slade Gorton og Sonoma Seafoods.

Hajra Karrim utnevnt til ny CFO i Oceana

ceana Group, et sentralt fiskeriselskap i Syd-Afrika, har kunngjort at Hajra Karrim vil overta rollen som administrerende direktør med virkning fra 1. november 2020. Tidligere CFO, Elton Bosch, forlot selskapet for å "forfølge andre interesser" i januar i år. Hajiras kvalifikasjoner inkluderer BCOM (Honours) og CA (SA), og hun har hatt en rekke lederstillinger, inkludert i selskaper som TransUnion Africa Group og Electronic Media Network Limited Group of Companies.

Hajra Karrim

"Revisjonskomitéen er fornøyd med ekspertisen og erfaringen til Karrim når hun nå er utnevnt i denne rollen og vi ser frem til hennes bidrag," uttalte selskapet.

66 | September 2020 - International Aquafeed