NORWEGIAN LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 4 - 2021 by Perendale Publishers Ltd

TECNOLOGÍA DE CULTIVO DE PECES

Cyclopterus lumpus

Nord-atlantisk rognkjeks i havbruk

International Aquafeed - Volumen 24 - Edición 07 - Juli 2021

- H2O: Sikring av havbruksnæringens viktigste allierte - Kan krill være med på å gi oppdrettere kostnadsbesparelser? - Produksjon av fiskefôr med dobbeltskrue-esktrudering - Tvillingskrue-ekstrudering: Produserer mer bærekraftig rekefôr

Se arkiv- og språkutgavene våre på mobilen din!

- Rollen til syntetiske antistoffer i akvatisk dyrehelse Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

JULI 2021

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

Go against the flow with AMINOTilapia®

Profit from precise formulation Steer your feed formulation in a new cost-efficient and sustainable direction. AMINOTilapia® delivers precise recommendations for amino acids optimized according to size, feeding level, production intensity as well as factors like naturally occurring nutrient sources. That means you can accelerate growth, reduce feed dosage and minimize environmental impact. The dynamic amino acid recommendation tool AMINOTilapia® gives you knowledge you can take to the bank. animal-nutrition@evonik.com www.evonik.com/animal-nutrition

VELKOMMEN I juli avsluttes det første online Aquafeed Production School kurset etter en 12-ukers periode der deltakere fra hele Europa, Midtøsten og Asia viet to timer pr. uke til å tilegne seg kunnskap og forstå prinsippene og praksis i produksjonen av fiskefôr, hvilket viser seg å være så viktig i utviklingen av sykdomsfri og høytproduserende fiskeproduksjons over hele verden.

IAF og Fish Farming Technology tror at ved å tilby en internasjonal virtuell læringsplattform som håndterer alle aspekter av akvafôrproduksjon - fra forståelse og håndtering av ernæringsverdier og sensitivitetene - gjennom hele produksjons- og leveringsprosessen, er det viktig for vår industri å gi oppdrettere den input de er avhengige av for å lykkes. Roger Gilbert En annen potensiell fordel med dette kurset Utgiver – International Aquafeed er at Online Milling School gir et deltagerbevis and Fish Farming Technology som beskriver innholdet i kurset til dem som International Aquafeed Magazine's utgiver, fullfører kurset. Perendale Publishers Limited, er medstifter I seg selv betyr ikke et sertifikat mye uten en valideringsmekanisme av Online Milling School sammen med Progresses Agrischools of - og det er dette vi har fokusert på å tilby; en mekanisme der de som Thailand. mottar sertifikatet kan få innholdet bekreftet av en tredjepart online ved Vi ser en økende etterspørsel etter mer kunnskap og forståelse av hjelp av sertifikatets unike registreringsnummer. Denne mekanismen alle aspekter knyttet til foredling og produksjon av fiskefôr. Dette må fungerer bra for Online Feed Manufacturing Course, hvor vi har kjørt tre oppfylles før det blir en flaskehals i tilførselen av fôr av høy kvalitet for kurs siden COVID-19 pandemien startet og har uteksaminert over 150 å dekke dagens behov for fôr til oppdrettsfisk. personer fra en rekke land. Vi samlet mer enn 20 eksperter innen fiskefôrproduksjon til å forelese Hvis du ønsker å delta i høstutgaven av Online Aquafeed Production og informere deltakerne om alle aspekter ved fôrbehandling, uten Course, kan du besøke nettstedet www.onlinemillingschool.com eller kommersielle overtoner. sende meg en e-post på rogerg@perendale.co.uk. Vi er her for å gi Denne virtuelle læringsplattformen handler ikke om spesifikt verdifull informasjon om og støtte til utviklingen av havbruk over hele utstyr eller markedsføring av proprietære løsninger, men om de mer verden. grunnleggende prinsippene som brukes i utvikling og levering av Hvis du i tillegg ønsker å holde et foredrag om et bestemt emne prosessutstyr og teknologier fra en rekke serviceselskaper innen vår knyttet til produksjon av akvatiske fôr, kan du kontakte meg. Dette er en bransje globalt. spennende utvikling som vil hjelpe næringens utvikling over tid og gi Det har så langt vært en interessant reise, og vi planlegger å gjenta enda bedre tjenester til oppdrettere. kurset fra tirsdag 14. september 2021. Hver av de 12 ukentlige øktene Vi vil rapportere om fremdriften og aspektene ved Aquafeed gjentas fredagen etter (kl. 10.00 Central Standard Time i USA) for å Production School i løpet av de neste månedene. fange opp amerikanske og latinamerikanske bedrifter.

OPPDRETTSTEKNOLOGI TECNOLOGÍA DE CULTIVO DE PECES

H2O: Sikring av havbruksnæringens viktigste allierte - side 26

Rollen til syntetiske antistoffer i akvatisk dyrehelse - side 42

Anvendt fôrteknologi

Oppdrettsstudie

Tvillingskrue-ekstrudering: Produserer mer bærekraftig rekefôr - side 36

Cyclopterus lumpus Nord-atlantisk rognkjeks i oppdrett - side 48

www.aquafeed.co.uk

ERNÆRING OG HELSE Jeg er selvsagt klar over at over 70 fangst for produksjon av fiskemelprotein. prosent av jordens overflateareal er Vi må fortsette å stille spørsmålet om dekket av vann, og at vi må være klar mikroplast kan samle seg i oppdrettsfisken over dynamikken i planetens komplekse og rekene vi spiser, til tross for redusert værsystemer og globale effekt på vårt bruk av fiskemel i akvatiske fôr. daglige liv. Bærekraft og akvakultur Akvakultur er fremdeles hovedsakelig Spørsmålet om marin forurensning med en kystaktivitet, og mye av den fisken Professor Simon Davies forskjellige giftige kjemikalier som PCB, vi oppdretter er karpe og tilapia. Det Nutrition Editor, International Aquafeed herbicider, pesticider og tungmetaller er er selvfølgelig betydelig interesse for å også veldig viktig, og vi må rutinemessig utvide rekkevidden til offshore-drift og undersøke fisken og biproduktene med hensyn til sikkerhet og også for å utvide mulighetene for landbasert RAS-oppdrett. kvalitetssikring. Når det gjelder havet, er over tre milliarder mennesker avhengige Vi snakker ofte om bærekraft i tilknytning til havbruk, og av marint og kystnært biologisk mangfold for sitt levebrød, og vi ser spesielt i forhold til fôringredienser og redusert avhengighet økt potensial for økt sysselsetting og økt velstand. av marine ingredienser. Imidlertid er noen av problemene også Rundt 680 millioner mennesker lever i lavtliggende knyttet til transport av disse ingrediensene. kystsoner - dette forventes å øke til en milliard innen Råvarer som soyamel, hvete- og maiskorn og fiskemel / 2050, noe som gir økt miljøtrykk og risiko. Effekten av fiskeolje er viktige i fôrproduksjonen. Disse sendes ofte til økende vannstand på grunn av klimaendringer og behov for land med en stor havbruksnæring som Kina og Sørøst-Asia beskyttelse av marine områder var et tema på G7-toppmøtet i så vel som Europa. Bærekraftig og klimafleksibel transport, Cornwall, England, i juni. inkludert sjøtransport, er nøkkelen til bærekraftig utvikling. Globalt er markedsverdien av marine og kystressurser og Rundt 80 prosent av volumet av internasjonal handel med næringer estimert til 3 billioner dollar pr. år, eller omtrent fem varer transporteres sjøveien, og prosentandelen er enda høyere prosent av det globale BNP. Dette er et bemerkelsesverdig tall for de fleste utviklingsland. Vi må revurdere vår agenda og og en viktig og ubestridelig faktor i våre kollektive økonomier utvikle dietter basert på lokale råvarer i størst mulig grad. med mye gjensidig avhengighet. Nylig ble jeg kontaktet av FN for å delta i arbeidet med Akvakultur vil spille en sentral rolle listen over bærekraftige utviklingsmål. Jeg vil bli involvert Marine fiskerier sysselsetter direkte eller indirekte over i mål nr. 14 (Life under Water) som vil ta opp mange 200 millioner mennesker. Akvakultur bidrar nå mye til dette viktige problemer vedrørende biologisk mangfold i havet, og vil - ifølge FAO og FN - være en stor aktør de neste 50 kystforvaltning og mange andre faktorer som kan påvirke årene. Oppdrett leverer allerede nå mer enn 50 prosent av akvakultur. sjømatproduksjonen vår. Økt forbruk av fisk og skalldyr er Dette vil være et nytt og utfordrende fagområde for meg, forbundet med helse, velvære og velstand etter hvert som men jeg er glad for å bli bedt om å bidra til en strategi for å samfunnet blir rikere. finne løsninger på hvordan akademia kan håndtere de viktigste Imidlertid forringes mange kystfarvann på grunn av problemene i vår tid og lære opp nye generasjoner studenter. forurensning og eutrofiering. Uten en samlet innsats forventes Vellykkede forsøk eutrofieringen langs kysten å øke med 20 prosent i de store Når det gjelder forskning, har jeg i det siste jobbet med marine økosystemene innen 2050. Dette vil bli en alvorlig kolleger i Chile for å videreutvikle samarbeidet med hindring for vår samfunnsutvikling og stabilitet. University of Los Lagos. Vi har gjennomført vellykkede Omtrent 80 prosent av hav- og kystforurensning stammer fra forsøk på sjøoppdrett av regnbueørret for å teste forskjellige land - inkludert avrenning fra landbruket, plantevernmidler, alger i dietten med det hovedformål å styrke Omega-3 lipider plast og ubehandlet kloakk. Dette kan forstyrre planene våre som DHA. for økt oppdrettsproduksjon betraktelig, og vi må ta tak i Vi inkluderte også noen aspekter av nutrigenomics i denne økende trusselen. studien vår, og fant at algebiomassen kunne modulere noen Som et eksempel kjøpes det hvert minutt en million spesifikke genuttrykk. Våre funn ble deretter presentert i det drikkeflasker av plast globalt, mens opptil 5 billioner vitenskapelige tidsskriftet 'Aquaculture Research'. engangsplastposer brukes over hele verden hvert år. Vi har Denne publikasjonen bestreber seg på å gi det beste innen alle hørt om mikroplast-faren i elver og hav, og mye forskning teknisk og vitenskapelig arbeid på et funksjonelt nivå som viser at disse små partiklene kan komme inn i komplekse omfatter ny utvikling av akvafôr og oppdrettsnæringen. Jeg næringskjeder gjennom marine organismer og føre til viser til juli 2021-utgaven av denne publikasjonen. akkumulering i fisk og spesielt hvirvelløse dyr. Hold deg oppdatert om nyheter og artikler fordi de er en Dette kan være en veldig alvorlig trussel når vi vurderer viktig ressurs for å tilby de beste oppdateringene i feltet. bruken av spesifikke klasser av pelagisk fisk fra industriell

4 | Juli 2021 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI Covid-19-pandemien har vært en -teknikk; og Muliggjørende teknologi for prøvelse for de fleste av oss. Den har havbruk. endret måten vi kommuniserer på, og den Under selve messen vil det være mange har begrenset den menneskelige kontakten presentasjoner på "Forskningstorget" i vi har, så vi har vendt oss til teknologiske hovedutstillingshallen. Dette vil være veldig løsninger som Teams-møter og online korte presentasjoner om ulike temaer, med konferanser. Men ærlig talt: vi er luta lei mulighet til å diskutere med foredragsholderne av det. etter presentasjonene ved hjelp av en digital Men nå er det sommer i Nord-Europa, diskusjonsplattform, så vel som fysisk på selve og slutten på Covid-19-restriksjonene Forskningstorget. Erik Hempel er i sikte! Etter mye neglebiting fikk Alle disse presentasjonene vil være The Nor-Fishing Foundation arrangøren av Aqua Nor, Stiftelsen Nortilgjengelige digitalt, men omtrent halvparten Fishing, endelig klarsignal fra norske av dem vil også bli fremført fysisk på stedet i myndigheter til å holde en fysisk utstilling utstillingshallen. i august. Det er planlagt en rekke paneldebatter som vil fokusere på Den sene avgjørelsen har gitt oss veldig lite tid til å forberede spørsmål som: oss på en fysisk så vel som en digital begivenhet. Så alle Hvordan kan vi forbedre bransjens image? sommerferieplanene våre gikk ut av vinduet, vi brettet opp ermene Spesiell beskatning av norsk havbruk og gikk i gang med forberedelsene til den fysiske utstillingen, med Mot en ny tid innen fiskeoppdrett - Landbasert, offshore eller i bare to måneder igjen til åpningen. lukkede merder i sjøen? Aqua Nor er blitt den største utstillingen av akvakulturteknologi Torskeoppdrett - nok et forsøk i verden, og mens utstillingen av ny teknologi som presenteres der, Havbruk som hovedleverandør av sjømat i fremtiden kanskje fremdeles er den største attraksjonen, har nettverksbygging Produksjon av makroalger og det profesjonelle programmet blitt mer og mer viktig. I 2019 var I tillegg vil en rekke av utstillerne holde sine egne presentasjoner det over 80 presentasjoner, miniseminarer osv. over et bredt spekter i utstillingshallene, og mange av disse vil også være tilgjengelige av emner. online. Stiftelsen Nor-Fishing vedtok i fjor, etter den vellykkede digitale Interessen for Aqua Nor 2021 er overveldende Nor-Fishing messen, at man skulle organisere fremtidige messer Over 700 utstillere har meldt seg, messen er helt utsolgt. Noen både som fysiske og digitale arrangementer. Dette vil uten tvil utenlandske utstillere kan imidlertid få problemer med å få komme gjøre arrangementet mer tilgjengelig for et større publikum. Men inn i Norge, avhengig av Covid-situasjonen i hjemlandet deres. enda viktigere: ved å ha en fysisk begivenhet i år, får deltakerne Besøkende til Norge kan risikere en ti dagers karantene ved muligheten til å komme sammen igjen etter en lang, lang periode ankomst, så det forventes at det blir færre utenlandske besøkende, med bare digitale møter. men disse vil da ha muligheten til å følge med i den digitale Den digitale plattformen åpnes 1. august. Følgelig vil besøkende versjonen. som ikke klarer å komme til Trondheim fysisk ha en sjanse til Som ansvarlig for programmet har jeg hendene fulle i disse dager. å gjøre seg klar for selve arrangementet, som går fra tirsdag 24. Det profesjonelle programmet blir svært omfattende. til fredag 27. august, med en konferanse før messen mandag 23. Det hele starter med en digital konferanse mandag 23. august, august. Den digitale plattformen vil være åpen frem til 31. juli med temaet “Mer mat fra havet – Blue is the new Green”. 2022 slik at registrerte besøkende kan få tilgang til den i et helt år. Eksperter fra en rekke land vil holde presentasjoner om fem Listen over utstillere er allerede tilgjengelig på hjemmesiden forskjellige temaer i løpet av fem økter: Eksponert havbruk; til Aqua Nor. For mer informasjon, vennligst sjekk nettstedet: Landbasert havbruk; Fôrressurser og ernæring; Matforedling og www.aqua-nor.no

International Aquafeed - Juli 2021 | 5

Perendale Publishers Ltd 7 St George’s Terrace St James’ Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, United Kingdom Tel: +44 1242 267700 Utgiver Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Ansvarlig redaktør Vaughn Entwistle vaughne@perendale.co.uk

Juli 2021 Årgang 24 Nummer 07

I DETTE NUMMER

TECNOLOGÍA DE CULTIVO DE PECES

Internasjonale redaktører Dr. Kangsen Mai (kinesisk utgave) mai@perendale.com Prof. Antonio Garza (spansk utgave) antoniog@perendale.com Erik Hempel (norsk utgave) erikh@perendale.com Rådgivende redaksjonskomité • Prof Dr Abdel-Fattah M. El-Sayed • Dr Allen Wu • Prof António Gouveia • Prof Charles Bai • Dr Daniel Merrifield • Dr Dominique Bureau • Dr Elizabeth Sweetman • Dr Kim Jauncey • Dr Eric De Muylder • Dr Pedro Encarnação • Dr Mohammad R Hasan Redaksjonskomité Prof. Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com Peter Parker peterp@perendale.co.uk Andrew Wilkinson andreww@perendale.co.uk Levana Hall levanah@perendale.co.uk International Marketing Team Darren Parris Tel: +44 7854 436407 darrenp@perendale.co.uk Latin America Marketing Team Iván Marquetti Tel: +54 2352 427376 ivanm@perendale.com Oceania Marketing Team Jasmine Parker jasminep@perendale.com

FASTE SPALTER 8

Nytt i næringen 46 Teknologi

52 Kalender 58

Markedsplassen

60 Aquafeed-intervjuet 62

Nytt om navn

Egyptian Marketing Team Mohamed Baromh Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com India Marketing Team Dr T.D. Babu +91 9884114721 tdbabu@aquafeed.org

Oppdrettsstudie

Asia Marketing Team Dante Feng Tel: +886 0227930286 dantef@perendale.com

Nord-atlantisk rognkjeks i oppdrett

Nigeria Marketing Team Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com Design Manager James Taylor jamest@perendale.co.uk Circulation & Events Manager Tuti Tan Tel: +44 1242 267706 tutit@perendale.co.uk Development Manager Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk Communication Manager Pablo Porcel pablop@perendale.com ©Copyright 2020 Perendale Publishers Ltd. All rights reserved. No part of this publication may be reproduced in any form or by any means without prior permission of the copyright owner. More information can be found at www.perendale.com ISSN 1464-0058

48 Cyclopterus lumpus

SPALTER 3 Roger Gilbert

4 Professor Simon Davies 5

Erik Hempel

16 Brett Glencross

ARTIKLER 26 H2O - Beskyttelse av akvakulturs viktigste allierte 30 Kan krill bidra til å gi oppdrettere kostnadsbesparelser

34 Produksjon av fiskefôr med dobbeltskrue-ekstruder 36 Tvillingskrue-ekstrudering: Produserer mer bærekraftig rekefôr

OPPDRETTSTEKNOLOGI 42 Rollen til syntetiske antistoffer i akvatisk dyrehelse

DET STORE BILDET Evonik og Vland forbedrer vannkvaliteten for oppdrett av reker Se mer på side 24

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

R-Biopharm Rhône sikrer seg investorer i People Platinum-

prisen

lasgow- baserte R-Biopharm Rhône (RBR), har sluttet seg til eliten av britiske virksomheter som er akkreditert med Investor in People (IIP) Platinum-prisen. Selskapet, som produserer og distribuerer testsett for analyse av næringsmidler for et bredt utvalg av bestanddeler og potensielle forurensninger, sysselsetter 60 personer på den vestlige delen av Scotland Science Park-basen nordvest i byen. RBR er en av Storbritannias mest vellykkede eksportører innen sitt felt, og selger mer enn 70 prosent av produksjonen til store internasjonale selskaper utenfor Storbritannia. Investors in People Platinum er den høyeste standarden for IIP-akkreditering og er en godkjenning som bare 70 selskaper, eller én prosent av de 8 300 britiske firmaene som har en eller annen form for IIP-akkreditering, innehar. IIP-standarder er internasjonalt anerkjente akkrediteringer som over 10.000 organisasjoner over hele verden har. "Vi er glade for at virksomheten vår er vurdert som en som oppfyller standardene for IIPs Platinumakkreditering," sier Simon Bevis, administrerende direktør i RBR. “Når folk spør meg om fordelene med å investere tid og krefter på å oppnå IIP Platinum-akkreditering, er svaret mitt at det er absolutt verdt det ettersom det viser seg å være positivt for mange aspekter av virksomheten, for eksempel at det er et viktig bidrag til personalrekruttering og at vi klarer å beholde ansatte over tid, sier Bevis. “Hvis en jobbkandidat står overfor valget mellom ulike potensielle arbeidsgivere, hvem ville ikke være mer tiltrukket av en bedrift med en IIP Platinum-akkreditering når de fleste andre ting er like?

Dansk investeringsselskap kjøper en større eierandel i Norcod

et norske torskoppdrettsselskapet Norcod kunngjorde nylig at hovedaksjonæren, det danske formuesforvaltnings- og investeringsselskapet Artha, har styrket sin aksjeposisjon i selskapet med oppkjøp av ytterligere 800 000 aksjer i Norcod. Aksjene er ervervet fra tidligere hovedaksjonær, den Orkanger-baserte sjømatprodusenten Isfjord Norway AS. Isfjord Norway har solgt alle sine 1 317 932 aksjer i Norcod til 92,50 kroner (10,87 dollar) pr. aksje i en rettet emisjon utført av Sparebank 1 Markets. Transaksjonen sementerer videre Arthas mål om å opprettholde en ledende rolle i utviklingen av Norcod som verdens fremste produsent av høykvalitets oppdrettstorsk på industriell skala. Norcod er nå godt inne i etableringsfasen,

“Vi tilbringer mye av livet vårt på jobben, og det er viktig å føle seg glad, involvert og godt ivaretatt; IIP Platinumakkreditering er en garanti for kvaliteten på menneskene i organisasjonen og måten alle er engasjert og involvert i beslutningstaking og videreutvikling av virksomheten, fortsetter Bevis. “Det britiske og det globale forretningsmiljøet blir også mer krevende, med kunder som ønsker garantier fra leverandørene sine om at de oppfyller de høyeste etiske og ledelsesrelaterte standarder. “Derfor er det å ha en IIP Platinum-akkreditering uvurderlig for å garantere disse kundene om at de, når de arbeider sammen med RBR gjør forretninger med et selskap som har blitt vurdert av en høyt respektert tredjepart og har blitt funnet å tilfredsstille de høyeste standarder for ledelse, organisatoriske og etiske standarder.”

Økende etterspørsel etter pålitelige testløsninger

De siste årene har RBR sett en økende etterspørsel etter pålitelige testløsninger, og med interne, toppmoderne forsknings- og utviklings- og produksjonsanlegg har selskapet vært i stand til å møte disse behovene. Selskapet spesialiserer seg på testsett for analyse av giftstoffer, vitaminer og allergener som brukes av kundene i et bredt spekter av sektorer, inkludert meieriprodukter, frokostblandinger, dyrefôr og drikkevareproduksjon.

med en integrert verdikjede og ulike lokaliteter i produksjonen, og et sterkt fokus på ansvarlig oppdrett og fiskevelferd. Selskapet tar nå sikte på å bli en ledende leverandør av fersk oppdrettstorsk til globale markeder som søker nye leverandører av sunt protein. "Vårt kjøp av Isfjord Norways aksjer representerer en smart investering og gjenspeiler vår sterke tillit til Norcods visjon og forretningsmodell, det sterke fokus på bærekraft og fremtidige robuste ytelse når det gjelder avkastning," sier Arthas administrerende direktør og medgrunnlegger Jan Severin Sølbæk. “Arthas interesse er veldig oppmuntrende, spesielt når vi ser frem til å generere inntekter fra vår første kommersielle slakting om noen få måneder. Vi setter stor pris på den tilliten alle våre eksisterende aksjonærer viser oss. "Vi er på rett spor etter nøye lagte planer med et flott team på plass som gjør en fantastisk jobb," sier Norcod-sjef Christian Riber.

8 | Juli 2021 - International Aquafeed

New protein ingredients, tailored for aquaculture nutrition

The Andersons has your aquaculture feed ingredient needs covered. Highly digestible Plant-based Rich in protein and spent distillers’ yeast To learn more about how ANDVantage 40Y and ANDVantage 50Y can benefit your aquaculture feed formulations, please call 866-653-1892 or visit us online at www.andersonsgrain.com The Andersons has been a trusted partner since 1947.

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Alltech Coppens legger frem bærekraft-rapport

lltech Coppens, global spesialist innen utvikling, produksjon og markedsføring av fiske- og ernæringsløsninger, har publisert sin bærekraftsrapport, en oversikt over selskapets forpliktelse m.h.t. bærekraft, i forbindelse med FNs verdensmiljødag 5. juni 2021. For å beskytte bærekraften på planeten vår og fortsette å levere næringsrik mat til verdens befolkning, er det globale dyrehelse- og ernæringsselskapet Alltech fokusert på å samarbeide for en Planet of Plenty ™ og har forpliktet seg til ni av FNs bærekrafts-utviklingsmål (SDG). Som datterselskap av Alltech og spesialist innen fiskefôr har Alltech Coppens prioritert bærekraftsmålene Life Below Water, Climate Action and Quality Education, og rapporten fremhever hvordan selskapet forsker, utvikler og kommersialiserer bedre alternativer og samarbeider med partnere rundt om i verden om å forbedre en bærekraftig utvikling av havbruksnæringen. "Denne rapporten demonstrerer Alltech Coppens bidrag til en planet av overflod (Planet of Plenty) med ansvarlig forvaltning av verdens ressurser og våre ambisjoner om mat for alle, et trygt miljø, dyr og planter for fremtidige generasjoner," sier Ronald Faber, administrerende direktør og global leder for akvasektoren i Alltech Coppens. "Gjennom ansvarlig forvaltning av ressurser, vitenskap og partnerskap med våre kunder kan vi bidra til en

bærekraftig havbruksnæring." Alltech Coppens bestreber seg på å ha en positiv innvirkning på markedet selskapet opererer i, og bærekraft er innebygd i forretningsstrategien. Dette inkluderer ambisjoner for fremtiden, for eksempel null avfallsutslipp gjennom hele livssyklusen til fiskefôr innen 2030, null CO2-utslipp i hele produktets livssyklus gjennom et kompromissløst arbeid for energisparing og utnyttelse av fornybar energi for å oppnå et karbonfritt samfunn innen 2050. Bærekraft er kjernen i selskapet vårt, og denne rapporten er en forpliktelse til å bygge en mer bærekraftig fremtid, sier Guido Crolla, innkjøpssjef i Alltech Coppens. Rapporten inneholder også et avsnitt om material- og leverandørvurderinger, som strekker seg utover regelverk og kvalitetsstandarder. Det skisserer også selskapets tro på at en bærekraftsstrategi er en forretningsstrategi, og bærekraftsspørsmål er forretningsspørsmål. I tråd med denne forpliktelsen til bærekraft, har Alltech Coppens opprettet et bærekraftsteam for Planet of Plenty programmet bestående av medlemmer fra flere avdelinger, som rapporterer direkte til Ronald Faber. Målene, handlingene og prestasjonene er tydelig etablert når teamet fortsetter å jobbe sammen for en Planet of Plenty.

10 | Juli 2021 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

A & S Thai Works leverer et 12. komplett produksjonsanlegg for fiskemel

juli 2021 vil A & S Thai Works sende det 12. fiskemelanlegget til en gammel kunde i Sørøst-Asia. Anlegget er en LFP-160 for prosessering av 6,7 tonn / t avfall fra surimiproduksjon og biprodukter fra fisk. Mens mange rimelige skivetørker i markedet trenger større overhalinger, eller direkte utskifting, etter noen år i produksjonen, varer en skivetørke fra A & S Thai Works vanligvis i 15 år eller mer. Noen av de første tørketromlene de leverte for mer enn 30 år siden, er fortsatt i bruk. Alt utstyr produseres på verkstedene i Thailand, og det er mange grunner til utstyrets lange levetid, bl.a.: • Godt design basert på originale norske Stord Bartz tørketromler. • Forbedret teknologi og design på grunn av konstant forskning og utvikling. • Bare de beste stålkvaliteter fra Japan og Europa brukes. • Komponenter er hentet fra kjente kvalitetsmerker som SKF og SEW.

Selv om Covid-19 har gjort det komplisert å reise, leveres de fleste ASTW-anlegg som nøkkelferdige løsninger, inkludert installasjon og igangkjøring. Det er ingen "skjulte ekstrautgifter", bare det som er tydelig spesifisert i tilbudene og salgskontraktene. For kundene betyr det at når et anlegg har blitt levert, installert og tatt i bruk, kan produksjonen starte uten forsinkelse eller ekstra kostnader. Skulle det være behov for støtte eller reservedeler i fremtiden, ligger ASTW nær Bangkoks internasjonale flyplass, og personalet er alltid klar til å betjene kunder og sende reservedeler fra lageret på kort varsel.

Aqua Nor lanserer ny profil og logo i 2021

iden starten i 1979 har Aqua Nor opparbeidet et rykte om å være en av de viktigste internasjonale møteplassene for havbruksnæringen, med logo og farger som er kjent i hele bransjen.

For å gjenspeile den raske utviklingen industrien opplever, har arrangørene bestemt at tiden endelig er inne for et kostymeskifte for Aqua Nor.

Verdens største oppdrettsteknologiutstilling

Havbruksnæringen har gjennomgått en enorm utvikling siden barndommen på 1970-tallet. I samarbeid med havbruksnæringen har Aqua Nor vokst til å bli verdens største messe for havbruksteknologi og innovasjon. Messen er en arena der nasjonale og internasjonale virksomheter lanserer nye produkter og hvor besøkende holder seg oppdatert om produkter og innovative løsninger - mens de bygger nettverk og skaffer seg nye forbindelser. Fjorårets lansering av en digital messeplattform gir utstillere og besøkende nye muligheter. Lanseringen ble akselerert på grunn av pandemien, men arbeidet med en digital messe har pågått lenge.

Den digitale utstillingsplattformen er en viktig del av fremtiden til ikke bare Aqua Nor selv, men også for industrien som helhet. Etter hvert som verden blir mindre, gir den digitale plattformen flere internasjonale interessenter mulighet til å delta. Den nye logoen gjenspeiler denne moderniseringen. Aqua Nor har valgt å beholde fargene fra den gamle logoen, blått og rødt, for å ta en del av historien sin med seg inn i fremtiden. Selve logoen viser to fisker, med symbolets ytre sirkel som symboliserer en merd. Messen og bransjen er i stadig utvikling, og innovative løsninger tar over for gammel teknologi. Likevel, det som alltid vil forbli kjernen i næringen er fisken og biologien. Det er derfor fisken symboliserer messen. De to fiskene som svømmer med hverandre symboliserer de to delene av hybridmessen; det fysiske og det digitale, messen som møteplass, og samspillet mellom utstillere og besøkende - oppdrettere og leverandører.

ONLINE AQUAFEED PRODUCTION SCHOOL

Learn more – Learn onsite Enroll in the 12-week Course

www.onlinemillingschool.com International Aquafeed - Juli 2021 | 11

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Want An Extra

US$1,000

Read International Aquafeed in print, online, and now on your mobile device

Per Hectare?

Contact aqua@anpario.com

77719601

Your partner for process automation solutions

GEPRO has developed into a constant and successful player in the aquafeed and the petfood industry for more than 50-year history and always meet challenges with innovative solutions. Our head office and production site is in Diepholz in Lower Saxony - in the immediate vicinity of the largest poultry production and processing facilities in Germany. In addition to the headquarters in Diepholz, GEPRO has other locations around the world for your best possible service.

Our solutions: Design and engineering Build and installation MCC and PLC panels

Consistency and a high level of reliability are essential. For this we use our unique depth of documentation of the entire value chain and create a strong relationship of trust.

Software engineering PLC/SCADA

Quality is our top priority. The high quality of our products determines our entire value chain.

Turn Key installations incl. training, service & support

MES application Batch Explorer Integration to other software packages

ite:

ebs ww

AQUAFEED

e ur n it o Vis www.ge-pro.de 12 | Juli 2021 - International Aquafeed

Scan the QR-Code for more information

www.inteqnion.com

Ambisjoner tilpasset vitenskapelige løsninger Ambisjonene for 2030 er i tråd med vitenskapelig baserte løsninger for restaurering og veksten til havbruksnæringen frem til 2050. BioMar setter verifiserbare vitenskapsbaserte mål gjennom Science Based Targets-initiativet (SBTi), med mål for reduserte utslipp i tråd med en 1,5 ° C fremtid, og sikrer at BioMar vil oppnå ‘netto null’ senest i 2050. Fôr til akvakultur representerer en betydelig andel av

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

etterkant av lanseringen av BioMar 2020 Sustainability Report, kunngjør BioMar sine 2030-ambisjoner. Med denne kunngjøringen gir de et løfte med et sett med ambisiøse mål som vil søke å hjelpe til med å bevare miljøet, samtidig som menneskeheten kan trives. Planen inneholder to sentrale områder, inkludert redusert innvirkning av akvakulturfôr, mens det tredje området vil muliggjøre kapasitetsbygging i samfunnet. “Menneskeheten har belastet planeten vår og presset grensene for planetens til det ytterste. Vi må gjøre mer enn bare å opprettholde bærekraften og komme med nyskapende løsninger som restaurerer planeten mens vi støtter befolkningen. "Derfor legger vi frem denne ambisiøse planen," sier Carlos Diaz, administrerende direktør i BioMar Group. Det er tre sentrale områder i planen, inkludert Climate Action, Circular & Restorative, og Enable People, selv om hver kategori har flere av sine egne spesifikke mål.

i i i i i i i i i i

BioMar presenterer sine bærekraft-ambisjoner for 2030

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

karbonavtrykket til oppdrettet sjømat. Ambisjonen er å redusere karbonavtrykket pr. tonn fôr produsert med en tredjedel innen 2030, i forhold til utslippet i 2020. BioMar forplikter seg til at 50 prosent av råvarene er sirkulære og gjenopprettende for både planeten og mennesker innen 2030. Dette vil man oppnå gjennom innovasjon og bærekraftig innkjøp sammen med industripartnere, og det vil sannsynligvis omdefinere de tradisjonelle ingrediensene til akvakulturfôr. Det er økt vekt på personressurser, fra ansatte og lokalsamfunn til det utvidede leverandørnettverket. Enable People-kategorien vil fokusere på kapasitetsbygging ved å forplikte seg til å aktivere 100 000 mennesker årlig innen 2030. Disse tiltakene er utformet for å ha en vidtrekkende effekt over hele verden og vil støtte oppbyggingen av motstandsdyktige samfunn. “Disse nye ambisjonene er ment å ha en positiv innvirkning på det miljømessige og sosiale fotavtrykket til våre fôr. Våre oppdrettere vil ha direkte nytte av disse initiativene, for eksempel med en ytterligere reduksjon i eget karbonavtrykk på sine anlegg, sier Vidar Gundersen, Global Sustainability Director i BioMar Group. I 2015 lanserte BioMar Group sitt aller første globale bærekraftsforbedringsprogram for en femårsperiode. I BioMar 2020 Sustainability Report konkluderer de med dette KPI-programmet, og av de 13 ambisiøse målene som ble satt, klarte de å oppfylle ni. Dette arbeidet la grunnlaget som de nye 2030-ambisjonene er basert på. “Vi tror på åpenhet, og selv om noen KPI-er kan virke for ambisiøse, prøver vi å sikte høyt og så vise hva vi har og ikke har oppnådd. Vi tror på en bærekraftig fremtid for havbruksnæringen og ser frem til å fortsette å drive frem endring, avslutter Diaz.

International Aquafeed - Juli 2021 | 13

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Dales Marine Services tildeles ny byggekontrakt for akvakulturfartøy

ales Marine Services Ltd, et ledende britisk skipsreparasjonsselskap, har kunngjort en ny kontrakt om å produsere en ny plattform for havbrukssektoren.

Dales Marine Services har over 30 års erfaring innen skipsteknikk og tørrdokk-tjenester, med flere fartøy som besøker tørrdokker på forskjellige steder i Skottland, inkludert Aberdeen, Leith, Greenock og Troon, med en tørrdokk ved Grangemouth, alle er basert i Storbritannia. Selskapet har jobbet tett med havbrukssektoren som leverandør

Specialist in the design and build of installations for the aquatic feed processing industry

av tørrdokk-tjenester på vestkysten i både Greenock og Troon og tilbyr tjenester fra offshore-teknikere og ingeniører til å utføre vedlikeholds- og reparasjonstjenester som haster på stedet. Marine Design International Ltd samarbeider med Dales Marine Services om nybygget, Multifarm 18, etter at de vant frem i en meget konkurransedyktig internasjonal anbudsprosess. "Dales Marine Services demonstrerte grundig kunnskap innen skipsteknikk og en evne til å levere til en konkurransedyktig pris," sier Simon Cormack, direktør i Marine Design International Ltd, om tildelingen av denne kontrakten. “Det nye designet er utviklet med Mowi Ireland som plattform, og inneholder de hydrauliske, pneumatiske og elektriske løsningene som kreves for drift av anlegget. Denne siste modellen har også forbedringer av fremdriftseffektiviteten for transitt mellom lokaliteter.” En viktig prestasjon for selskapets "Dales er fornøyd med å ha sikret seg denne kontrakten, som jeg vet vil bli en viktig milepel i selskapets historie," sier Michael Milne, administrerende direktør i Dales Marine Services. “Vi har mange års erfaring med fartøyteknikk og ombygging av fartøy og vi er overbevist om at vi kan overføre disse ferdighetene til et multi-cat skip. Alle i Dales er stolte og fornøyde med denne nye kontrakten, ”Vi vet fra tidligere at sist et fartøy ble bygget i Dales tørrdokk i Aberdeen var på slutten av 1980-tallet da tørrdokken var eid av Halls & Russell. Det er et spennende kapittel for tørrdokken å bringe tilbake skipsbygging til Aberdeen, selv om det er et mindre fartøy, men forhåpentligvis er det starten på større ting som kan komme,” fortsetter Milne.

Empagran, Equador | 6 tph pellets, 6 tph extrudates

Ottevanger Milling Engineers is supplier of machines, installations and complete process lines for the aquatic feed industry and grain processing companies. Our expertise in project management, engineering and production ensures the successful realization of machines, process lines and complete installations.

www.ottevanger.com 14 | Juli 2021 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

unstgjødsel med fekal opprinnelse, vanning og vann er de viktigste kildene til antimikrobiell resistens (AMR) i plantebasert mat og / eller havbruk. Ifølge European Food Safety Authority (EFSA) er potensielle kilder innen dyreproduksjon fôr, mennesker, vann, luft eller støv, jord, ville dyr, gnagere, leddyr og utstyr. For første gang har EFSA-eksperter vurdert rollen som matproduserende miljøer har i fremveksten og spredningen av AMR. De identifiserte hovedkildene til AMR-bakterier og gener, selv om dagens data ikke gjør det mulig å kvantifisere det spesifikke bidraget hver av dem gir til dette globale problemet. EFSA identifiserte resistente bakterier og gener av høyeste prioritet for folkehelsen som kan overføres gjennom næringskjeden, og gjennomgikk den vitenskapelige litteraturen for å beskrive forekomsten i disse miljøkildene. Tiltak for å begrense fremveksten og spredningen av motstand i matvareproduksjonsmiljøer inkluderer å redusere fekal mikrobiell forurensning i gjødsel, vann og fôr, og implementere god hygienepraksis. Ekspertene har også kommet med anbefalinger om prioriterte forskningsområder som vil bidra til å lukke datahull - og dermed hjelpe EUs risikostyrere med å implementere EUs One Health Action plan mot AMR. Eksperter jobbet tett med European Center for Disease Prevention and Control (ECDC), European Medicines Agency (EMA) og European Environment Agency (EEA) for å utvikle denne vitenskapelige vurderingen.

i i i i i i i i i i

EFSA-eksperter undersøker antimikrobiell resistens i matproduserende miljøer

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

Join the fish revolution

Phileo’s probiotics and active yeast fractions are designed for hatcheries and growing farms to support health, feed efficiency and growth performance . Our sustainable solutions bring innovative responses to fishmeal reduction stakes and environmental challenges.

Act with nature for animal care.

Visit our new website www.phileo-lesaffre.com

FISH FARMING TECHNOLOGY

aquafeed.co.uk International Aquafeed - Juli 2021 | 15

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Brett Glencross Et fôr er fortsatt bare like godt som ingrediensene

or omtrent tyve år siden, da jeg var yngre og en mye mindre erfaren forsker, var jeg heldig nok til å jobbe sammen med noen av de beste akvakulturernæringsforskerne i verden. En av disse forskerne var Dr. Geoff Allan, som på det tidspunktet ledet en nasjonalt koordinert innsats for den australske regjeringen og den lokale fôrindustrien for å undersøke anvendelsen av alternative ingredienser i akvakulturfôr. Det jeg lærte av Geoff var den strukturerte og systematiske måten vitenskapen om vurdering av ingredienser må gjennomføres på. Noe jeg den dag i dag verdsetter. Selv nå, etter å ha hatt muligheten til å samarbeide med så mange ledende vitenskapsmenn over hele verden, spiller dette forskningsprogrammet fremdeles i dag en viktig rolle når det gjelder dets innvirkning. Basert på den erfaringen skrev Geoff og jeg en rapport for å presentere de tingene vi hadde lært og hva som fungerte bra for

oss, samt noen av fallgruvene og feilene vi la merke til underveis. Vi publiserte arbeidet i 2007 [Aquaculture Nutrition 13, 17-34], og det ble et banebrytende landemerke i akvakulturernæringsområdet, da det var første gang vitenskapen om ingrediensvurdering ble tydelig beskrevet på en strukturert og systematisk måte. Det vi hadde foreslått var en serie med fem viktige trinn: karakterisering - smak - fordøyelighet - utnyttelse - funksjonalitet. Rekkefølgen vi foreslo for trinnene var like viktig som trinnene i seg selv. Vi hadde merket fra vår egen erfaring, så vel som i det økende volumet av studier på dette feltet, at folk som hoppet rett inn i vekststudier, uten å definere effekten av smak og fordøyelighet, vanligvis bare beskrev effekten av disse to parametrene, men uten å definere effekten av dem. Det andre kritiske problemet vi hadde notert oss, var at forskere over hele verden hadde startet med å arbeide "erstatning av fiskemel", men i de fleste tilfeller definerte de aldri klart hva de jobbet med, enn si hva de erstattet. Vi mente dette lignet på å prøve å måle noe, men aldri fortelle noen hva måleenhetene var. I dag står ingrediensvurderingsvitenskapen i havbruk overfor noe av en renessanse med mange nye proteiner og oljer som dukker opp. Så jeg gjennomgikk nylig den vitenskapelige litteraturen for å se hvordan ting har endret seg, bare for å oppdage at det i mange tilfeller fortsatt blir gjort de samme feilene. Med tanke på dette bestemte jeg meg for å se på Geoff’s og min gamle anmeldelse og skrev en revidert versjon i fjor [Aquaculture Nutrition 26, 1871-1883]. Denne gangen inkluderte jeg imidlertid noen illustrerte eksempler på resonnementet bak vår serie med fem viktige trinn i håp om at folk skulle forstå poengene bedre. Kanskje det er grunn til å håpe at det vil hjelpe neste generasjon å ta noen skritt videre, eller i det minste hjelpe oss med å forstå noe av fortiden.

Dr. Brett Glencross er teknisk direktør for IFFO - The Marine Ingredients Organization. I løpet av de siste 25 årene har han jobbet i ulike akademiske, institusjonelle og industrielle roller i Australasia, Midtøsten og Europa.

Hamlet Protein åpner sitt nye hovedkvarter

en internasjonale produsenten av soyabaserte proteiningredienser for unge dyr, Hamlet Protein, har åpnet sitt nye globale hovedkvarter i Horsens i Danmark. Kontorutvidelsen gjør det mulig for selskapet å integrere alle avdelinger i en heleid bygning og det forventes at effektiviteten vil øke i Hamlet Proteins interne virksomhet. Før Covid-19 slo til, var det å jobbe hjemmefra uvanlig i de fleste organisasjoner. Akkurat som i alle andre organisasjoner, måtte Hamlet Protein ikke bare revurdere kontorets

rolle under pandemien, men også i forhold til den nåværende situasjonen der restriksjonene gradvis løftes. “Aksjonærer og styre godkjente investeringen i hovedkontoret, ettersom vi mener at det utgjør et viktig skritt i Hamlet Proteins vekstplaner,” kommenterer Kjeld Johannessen, styreleder for Hamlet Protein. "Selv om det å arbeide hjemmefra har blitt vanlig praksis under Covid‑19-pandemien, ser vi en positiv innvirkning av å bringe medarbeidere sammen under ett tak." Det nye hovedkvarteret kommer med 16 | Juli 2021 - International Aquafeed

den nyeste teknologien innen videokonferanser, områder for uformelle diskusjoner, store møterom og forbedrede isolasjonsteknikker for ytterligere å redusere selskapets karbonavtrykk. "Til tross for en overflod av tilgjengelige online kommunikasjonsverktøy, tror vi på viktigheten av personlig kommunikasjon," sier Erik Visser, administrerende direktør i Hamlet Protein. “Å få folkene våre samlet under ett tak vil føre til bedre kommunikasjon, mer kreativitet og nettverksbygging. Dette vil til slutt føre til en mer vellykket organisasjon, avslutter han.

Nyheter

i i i i i i i i i i

i iiiiiiiiiii

iiiiiiiiii

ii i

iiiiiiiiii

iii

iiii

i i ii i i i i i

iii

iiiiiiiiiiiii

iiiiiiiiiiii

iiii

iiiiiii

iii

iiii

iiiiiiiiiiiii

Vil du ha flere bransjenyheter?

Få høydepunktene i bransjen sammen med innhold fra International Aquafeed tidsskriftet direkte til innboksen din hver uke! Bli med på adresselisten på:

bit.ly/pplenews

With the Expander AL300 Which improves the quality of finished feed as well as a more efficient process. The Almex expanders have a reliably and sturdy design and are equipped by an unique Active Disk system (AD-system) in order to control exact product input and assure the quality of the product.

Scan the QR-Code for more information www.almex.nl

International Aquafeed - Juli 2021 | 17

iii i

The aquaculturists

EXTRUSION AND EXPANSION TECHNOLOGY YOU CAN TRUST

www.almex.nl

ii i

iiii

i i i i i i i i i i

iii

en første rapporten med oversikt over den europeiske fôrindustrien kan bidra til mer bærekraftige verdikjeder for husdyr og akvakultur, og inneholder den første FEFAC Charter Progress Report på veien mot 2030 også EUs kumulative gjennomsnitt på fôrkonverteringsforhold (fôrfaktor) for laks for første gang. Denne typen 'fremdriftsrapportering' på FEFACs Feed Sustainability Charter 2030 vil være det foretrukne offentlige årlige rapporteringsformatet på veien mot 2030. Den offentlige lanseringen av Charteret i september 2020, som i realiteten gir FEFACs svar på EUs Green Deal-mål og relevante FN bærekraftsmål, initierte også en rekke webinarer, inkludert om emner som miljøavtrykk, metanutslipp fra enterisk fordøyelse og strategier for dyreernæring for å forbedre dyrehelse og dyrevelferd. En viktig milepæl inkludert i den første

Charter Progress Report er leveransen av de oppgraderte FEFAC Soy Sourcing Guidelines i februar 2021, som inkluderer en operativ løsning på konverteringsfri soyasourcing. Dette ble etterfulgt av lanseringen av det nye FEFAC Soy Benchmarking Tool på ITC-standardkart 9. juni 2021, som viser soyaordning og programmene som for øyeblikket har bestått referanseprosessen. Charter-fremdriftsrapporten inkluderer også en foreløpig vurdering av den europeiske fôrindustriens bruk av ikke-menneskelig spiselig fôr / næringsmiddelingredienser, samt å gi EU-gjennomsnittlige fôrfaktorer for store husdyr og laks for første gang. “Jeg er veldig fornøyd med bidraget som FEFAC Feed Sustainability Charter fra september 2020 har gitt m.h.t. interessentdiskusjoner om bærekraftig fôrproduksjon, både på nasjonalt og europeisk nivå, sier FEFAC-president Asbjørn Børsting. "Med denne fremdriftsrapporten håper jeg vi fortsetter å inspirere og sørge for at sektoren vår er godt forberedt på de kommende årene med intensive EU Farm to Fork-strategidiskusjoner om veien videre mot mer bærekraftige matproduksjonssystemer," avslutter han.

i i i i i i i i i

FEFAC publiserer første fremdriftsrapport som inkluderer EUs kumulative gjennomsnittlige fôrfaktor for laks

i i i i i i i i i

Biotronic® Top3 the

breakthrough in

pathogen control!

The Permeabilizing ComplexTM blend in Biotronic® Top3 weakens the outer membrane of Gram-negative bacteria, thus boosting the synergistic effect of its components, the organic acids and the phytochemical.

biotronictop3.biomin.net

Biotronic (IR-543632) and BIOMIN (IR-509692) are registered trademarks of Erber Aktiengesellschaft.

Naturally ahead

Fjernkontroll-teknologi hjelper til med å sette fiskehelse og velferd først

mart Glasses teknologi, som blir benyttet for å legge til rette for fjernkontroll, har hjulpet en ledende lakseprosessor med å opprettholde fiskehelse og fiskevelferd gjennom det som har vært et veldig vanskelig år. Grieg Seafood benyttet anledningen til å bruke Smart Glasses under det nylige vaksinasjonsprogrammet, ettersom besøk på lokaliteten var begrenset. På grunn av suksessen vil de fortsette å bruke denne teknologien. “Fiskehelse og -velferd er en nøkkelprioritet for Grieg Seafood. Bruken av Smart Glasses har gjort det mulig for teamet vårt å opprettholde sine høye standarder gjennom disse utfordrende tider, forklarer Emily Underhill, seniortekniker og fiskehelsekoordinator i Grieg Seafood. “Kameraet ser nøyaktig hva du ser, slik at den som vurderer situasjonen kan se fisken i detalj og grundig vurdere nøyaktigheten. For oss er en av de viktigste fordelene med enheten at den gir oss tilgang til umiddelbar støtte fra MSD Animal Health sitt tekniske team, uten å måtte vente på at noen skal komme på besøk til lokaliteten.” MSD Animal Health UK, som er en avdeling av Merck & C, Inc, Kenilworth, NJ, USA, gikk sammen med Grieg Seafood for å prøve ut dette nye vurderingsverktøyet for bedre å støtte kundene. “Smart Glasses er en hands-free, bærbar enhet som styres via talekommando. Når kameraene er satt opp, kan brukeren, enten det er en røkter, en leder eller en veterinær, styre enheten under vaksinasjonsprosessen,” sier Claudia Marin, akvakulturfelttekniker ved MSD Animal Health UK. Hun forklarer at det i løpet av det siste året har vært vanskelig å besøke kunder, så MSD Animal Health ønsket å utvikle en metode som gjør det mulig for dem å opprettholde god fiskehelse og -velferd uten å måtte besøke lokaliteten. “I utgangspunktet gjennomførte vi en rekke forsøk med Smart Glasses før vi tok kontakt med Grieg Seafood. Deretter ga vi Emily og hennes team mye støtte for å sikre at de forsto teknologien helt før selve vaksinasjonsprosessen, og da de kom i gang, fant de at enheten var ekstremt enkel å bruke,» sier Marin.

18 | Juli 2021 - International Aquafeed

Scottish Sea Farms overtar Grieg Seafood Hjaltland UK

c ottish Sea Farms har signert en avtale om å kjøpe 100 prosent av aksjene i Grieg Seafood Hjaltland UK fra Grieg Seafood ASA for en kjøpesum på GBP 164 millioner (USD 226 millioner). Oppkjøpet er et strategisk grep fra Scottish Sea Farms, som eies 50/50 av Lerøy Seafood Group og SalMar ASA, for å levere optimal biologisk ytelse og bidra til å møte økende etterspørsel etter skotsk oppdrettslaks av førsteklasses kvalitet. Med virksomhet på Shetland og Isle of Skye driver Grieg Seafood Hjaltland UK for tiden 21 marine oppdrettsanlegg, et ferskvannsfiskeklekkeri og et foredlingsanlegg som slaktet omtrent 16 000 tonn (HOG) atlantisk laks i 2020. Oppkjøpet komplementerer til Scottish Sea Farms egen virksomhet, som ligger over hele Skottland, Shetland og Orkenøyene, og produserte omtrent 24 000 tonn (HOG) atlantisk laks i 2020. "Som oppdrettere bestreber vi oss hele tiden på å skape

de beste vekstforholdene for laksen vår," sier Scottish Sea Farms CEO Jim Gallagher i en kommentar til anskaffelsen. “Kjøpet av Grieg Seafood Hjaltland UK er et viktig skritt i vår langsiktige strategi, og gir oss større innflytelse over flere sentrale biologiske faktorer, inkludert fiskehelse, bestandsregimer og håndtering av lus. “Vi er veldig fornøyde med kunne å koble ferdighetene og kunnskapen til våre eksisterende oppdretts- og fiskehelseteam sammen med den lokale ekspertisen innen Grieg Seafood Hjaltland UK, og arbeide som én enhet til fordel for fiskevelferd og økt overlevelse. "Dette vil igjen bety en sikrere og mer stabil tilførsel av laks til våre kresne kunder over hele verden, og vil tilfredsstille den umettelige etterspørselen etter denne næringsrike maten med lite karbon." Kjøpesummen forventes å bli finansiert med 100 prosent kontant vederlag fra Scottish Sea Farms, og transaksjonen forventes å være avsluttet innen 4. kvartal 2021, med forbehold om godkjenning fra relevante konkurransemyndigheter og vanlig sluttføring.

International Aquafeed - Juli 2021 | 19

PRODUCTIVITY

NUTRITION

NOURISH PROTECT SUSTAIN

PERFORMANCE

PROTECTION

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Gael Force Group tror på vekst i internasjonal oppdrettsnæring

om en av Skottlands største leverandører av akvakulturutstyr, vil Gael Force Group fortsette sine ambisiøse vekstplaner med støtte fra Royal Bank of Scotland. Det Inverness-baserte firmaet er produsent og leverandør av utstyr, teknologi og tjenester for bærekraftig oppdrett av sunn, næringsrik laks. Med over 200 ansatte basert forskjellige steder i Skottland, England og Canada, betjener selskapet også de kommersielle marine markedene. Selskapet ser fremover med en strategi for å ekspandere til globale markeder, med flere initiativer i sikte, inkludert teknologisk intelligente løsninger som kreves for å takle industriens utfordringer i forhold til bærekraftig vekst. Sentralt blant disse prosjektene er

en FoU-investering på flere millioner britiske pund til akvakultur-forskning for å oppnå bedre fiskehelse, reduserte tap pga rovdyr og å skape en grønnere og mer karbonvennlig måte å dyrke havet på - dramatisk reduserte utslipp i verdikjeden ‘fra egg til tallerken’, samtidig som det er mulig å få til en sirkulær økonomi på anleggene. FoU-investeringer er avgjørende for Gael Force Groups vekstplaner for det neste tiåret, som setter bærekraft i sentrum.

Virksomheten har også ledet et initiativ og gitt betydelige donasjoner i form av ‘seed money’ og ressurser til utvikling av planer for et verdensledende besøkssenter i konsernets tidligere hjemby Stornoway, for å minnes Iolairetragedien i 1919. Det er deres håp at Iolaire-senteret vil fungere som en katalysator for byens gjenoppbyggingsplaner og havneutvikling, en sentral økonomisk driver for øysamfunnet.

Silo block for dosing 2.900 m3 in 36 bins A u s t ral i a

STORE SMART STORE SQUARE

SPECIALIST IN THE DESIGN AND CONSTRUCTION OF TA I L O R M A D E S Q UA R E S I LO B U I L D I N G S

w ww.tsc-si l os.com

International Aquafeed - Juli 2021 | 21

FISH

PUMPS GRADERS COUNTERS

Fish farming equipment designer and manufacturer

More than 10 complete grading packs, nursery packs, grow out packs, harvesting packs W W W. FA I V R E . F R

1 958

sI N

pixies-agency.fr

10 0 % qua

s. SINCE 1958, TRUST IN OUR EXPERIENCE

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Evonik og Vland forbedrer vannkvaliteten i oppdrett av reker

vonik og Qingdao Vland Biotech Group (forkortet Vland) har utviklet et innovativt produkt for å forbedre vannkvaliteten i havbruk. Den er skreddersydd primært til kravene til rekeoppdrett i dammer. I joint venture-selskapet vil Vland være ansvarlig for produksjonen og Evonik for eksklusiv markedsføring. Dette er nå avtalt mellom partnerne, som har samarbeidet om probiotika siden 2015. Det nye produktet, kalt Aquavi® ProPond, er resultatet av rundt to års felles utviklingsarbeid og skal lanseres i Kina på slutten av året. Aquavi® ProPond er en del av en systemløsning fra Evonik Animal Nutrition for reker i oppdrett som kan redusere behovet for marine fôrkilder og forbedre vannkvaliteten og dyrehelsen betydelig. Den inneholder fire komponenter som er finjustert til hverandre: Aquavi® ProPond, Aquavi Met-Met, Omega-3 fettsyrer DHA og EPA fra Veramaris algeolje og AMINOShrimp®. Aquavi® ProPond består av tre bakteriestammer som effektivt fjerner ammoniakk, nitrat og nitritt fra vannet. Ammoniakk oppstår fra rekenes avføring. Det kan ha akutte og kroniske toksiske effekter og er derfor en kritisk parameter for vannkvaliteten, mens nitrat og nitritt også er skadelige for dyr i høyere konsentrasjoner. "Vårt felles mål er å gjøre

globalt havbruk, som vi trenger for å mate verdens voksende befolkning på en sunn måte, mer bærekraftig," sier Dr. Emmanuel Auer, leder for Animal Nutrition-forretningsområdet i Evonik. "Strategiske partnerskap vil føre oss raskere fremover i å gjøre det." "Når det gjelder bærekraft i havbruk, spiller vannkvalitet og måten den blir realisert på, en kritisk rolle," sier Aron Chen, administrerende direktør i Vland. Omfattende testing for sikkerhet og effektivitet Aquavi® ProPond har blitt testet grundig for sikkerhet og effektivitet i både laboratorie- og feltforsøk,

24 | Juli 2021 - International Aquafeed

og vil bli testet hos de første kundene i Kina, verdens største rekeoppdrettsprodusent, med start i sommer. "Vårt nye tilsetningsstoff er egnet til å forbedre rekenes levekår ved å bryte ned giftige forbindelser, til å holde dyrene sunne og til å redusere miljøpåvirkningen forårsaket av for hyppig vannutveksling," sier Dr. Christoph Kobler, leder for RD&I for Animal Nutrition linje på Evonik. Vland er et teknologiselskap basert i Qingdao i Kina, og spesialiserer seg på enzymer, probiotika og dyrehelse. Probiotika er allerede en sentral komponent i Evoniks Gut Health Solutions-program. Begge selskapene har sine egne bakteriestammesamlinger som fungerte som utgangspunkt for felles arbeid med en probiotisk løsning for å forbedre vannkvaliteten i rekeoppdrett. Aquavi Met-Met er et metionin-produkt spesielt utviklet for reker, som gjør det mulig å fôre disse dyrene nesten uten fiskemel. Veramaris algeolje gir Omega-3 fettsyrene DHA og EPA som er nødvendige for sunn rekeutvikling, og erstatter fiskeolje i fôret. Begge produktene er dermed med på å beskytte marine fiskebestander og bevare marint biologisk mangfold. AMINOShrimp®programvaren hjelper til med å justere den optimale aminosyresammensetningen i fôret til de respektive utviklingsstadiene til dyrene.

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Calibre de 0,5 a 30 mm extrusion | expertise | excellence

LÍNEAS DE PRODUCCIÓN DE alimentos PARA PECES

www.clextral.com

Sistemas de extrusión de doble tornillo : Permite una amplia variedad de productos que se adaptan a los requisitos nutricionales de los animales

increase your energy efficiency and have above standard pellet hardness With the MonoRoll HE

Scan de QR-Code for more information

info@ptn.nl - www.ptn.nl

Please contact us for the possibilities within your company

International Aquafeed - Juli 2021 | 25

Sikring av havbruksnæringens viktigste allierte

av Jonas Keitel, Skretting Aquaculture Research Centre, Norge.

Jonas Keitel, Skretting Aquaculture Research Centre, Norway

kvakulturs primære formål er å forsyne markeder overalt med etterspurte sjømatprodukter som kan kjøpes og konsumeres, og dermed bidra til matog ernæringssikkerhet på verdensbasis. I dag oppnås dette på flere måter, flere steder og med flere arter.

Det er imidlertid en grunnleggende konstant i hele prosessen: vann. For å maksimere produktiviteten og oppfylle markedets behov og forventninger, må oppdrettssystemer for fisk og reker prioritere en stabil vannkvalitet. Vann er ganske enkelt den viktigste ressursen for havbruk. Som sådan bør det være av høyeste prioritet for alle oppdrettere av fisk og reker. Fordi disse dyrene krever store mengder vann for å vokse raskt og opprettholde sitt velvære, kan ingen produsenter håpe på å opprettholde et levedyktig produksjonssystem i lengre tid uten tilgang til trygt, rent vann. Hos Skretting hevder man at, som navnet "akvakultur" antyder, handler industrien ikke bare om oppdrettere som fôrer, dyrker og høster fisk og reker, men det handler faktisk om å forvalte hele akvatiske økosystemer. Dette må håndteres godt og korreleres med andre aspekter av oppdrettspraksisen for å oppnå et sunt og bærekraftig system som fører til best mulig fiske- og rekeproduksjon gjennom hele livssyklusen. Dette gjelder alle former for akvakulturproduksjon - fra havmerder og dammer til landbaserte systemer, og fra klekkeri til innhøsting. Selv om vannforbruket varierer veldig fra produksjonssystem til produksjonssystem og fra art til art, er det vanlige prinsippet at jo bedre vannhelse og sikkerhetskontroll, jo mindre vann er nødvendig. Samtidig kan vannkvaliteten raskt synke med fisk og reker som bruker vannet til å leve, spise, reprodusere, vokse og skille ut avfall i, så det er viktig at oppdretterne følger nøye med på de fysiske og kjemiske egenskapene til vannet de bruker, inkludert temperaturen og tilstedeværelsen av potensielle biologiske / kjemiske forurensninger. De må også ha strategier på plass for å redusere effekten av fiskeavfall, uspist fôr og andre partikler som er suspendert i vannet og som kan forårsake problemer i produksjonssystemene. I tillegg til å kreve stor forsiktighet og oppmerksomhet, må det også fremheves at vann er en begrenset ressurs og står overfor økende etterspørselsbaserte byrder. FN viser til

26 | Juli 2021 - International Aquafeed

at det har vært en seksdobling av den verdensomspennende etterspørselen etter vann over de siste 100 årene.

Riktig fôr til riktig tid

Det er klart at fôr til akvakultur har en stor rolle å spille for å etablere trygge og sunne produksjonssystemer for fisk og reker og for å sikre ansvarlig forvaltning av vann. I tillegg til vann er fôr også en av de viktigste komponentene i næringen. Fôr er nøyaktig formulert for å støtte arten som oppdrettes, den spesifikke livsfasen den har nådd, og oppdrettssystemet den blir oppdrettet i. Betydelige teknologiske fremskritt har vært, og er fortsatt, i forkant for å sikre at akvakulturfôr leverer

alle de essensielle næringsstoffene for dyrenes vekst og helse, samtidig som det muliggjør optimale konverteringsforhold og kostnadseffektivitet for oppdretterne. Jo mer effektivt et kosthold er når det gjelder fôrkonvertering og fordøyelighet, desto lavere innvirkning har det på vannkvaliteten. Ganske enkelt fortalt: hvis fisken eller rekene er i stand til å konsumere mesteparten av fôret som blir sluppet ut i vannet, jo mindre forurenset blir vannet. I tillegg er avfallet som går inn i systemet mye lettere å fjerne. Skretting har lenge tatt til orde for at det å tilpasse riktig ernæring med høy spesifikasjon og presise og automatiserte fôrhåndteringsprosedyrer er den beste tilnærmingen for

AQUACULTURE

Share Our Vision

Species-specific solutions for a sustainable and profitable aquaculture At Adisseo, we offer species-specific nutrition and health solutions to aquaculture customers around the world. There is a lot to gain by optimizing your feed additive strategy. Our aqua experts are passionate to help you find out how to increase your productivity and profitability.

A AQ036-23

We look forward to sharing our vision with you!

www.adisseo.com International Aquafeed - Juli 2021 | 27

produsenter for å optimalisere veksten av fisk og reker og samtidig sikre vannkvaliteten. For å etablere en plattform for økt, bærekraftig produksjon, har Skretting Aquaculture Research Center (ARC) forsket innen havbruksnæringen i nesten 30 år. Denne unike, globale enheten analyserer løpende utallige aspekter ved forvaltning av fisk og reker, med sterk vekt på akvatiske dyrs ernæring, helse og fôrteknologi. Innen Skretting ARC er et stort team av forskere dedikert til kontinuerlig evaluering av nye funksjonelle ingredienser som gir akvakulturarter helsemessige fordeler. I tillegg til å optimalisere funksjonelle fôr, blir dietter formulert for spesifikke situasjoner, for eksempel sykdomsutfordringer eller ekstreme miljøforhold. Alle dietter fra Skretting er designet for å støtte helsen til spesifikke akvatiske arter og tilhørende oppdrettssystemer, samtidig som miljøpåvirkningen av disse operasjonene minimeres. Skretting-teamet lytter til kundene sine slik at de fullt ut forstår utfordringene på lokalt nivå, og gjennom FoU i verdensklasse hjelper vi oppdrettere med å overvinne disse hindringene med praktiske løsninger.

RAS løsninger

Det samme mantraet gjelder for resirkulerende akvakultursystemer (RAS) som i økende grad blir introdusert over hele verden for produksjon av en rekke arter i mer kontrollerte omgivelser. De fleste RAS-operasjoner er landbaserte akvakulturanlegg som gjenbruker vann ved å sirkulere det gjennom et filtreringssystem. Utviklingen hos Skretting har vært sentral i utviklingen og tilførselen av fôr designet spesielt for RAS, og Skretting var det første selskapet som lanserte et RAS-spesifikt fôr i 2009. Det har også utviklet nye RAS-teknologier og -tjenester som utfyller denne utvidende fôrporteføljen. For å sikre at alle dietter fortsetter å fremme RAS produktivitet og kostnadseffektivitet, er kraftige modellbaserte tester integrert i Skretting-tilbudet. Disse gir verdifulle parametere og prediktive verktøy for å sammenligne dietter og produksjonspraksis. Gjennom styringsverktøy kan RAS-produsenter også motta anbefalinger om de mest kostnadseffektive tetthetsmønstre, fôrvalg og fôringsstrategi for å hjelpe dem med å realisere sine produksjonsmål. Dedikerte RAS-dietter er utviklet for å sikre en perfekt balanse mellom fisk og system. I RAS fôrer vi fisken like mye som vi mater systemet. Når det er sagt, er det avgjørende å ha spesifikke dietter designet for å dekke alle ernæringsmessige behov for den raskt voksende fisken, samtidig som effekten av systemet og avløpet minimeres. Denne balansen vil tillate oppdretterne å ha mer fisk i kortere tid i et sunt system med redusert utslipp av næringsstoffer. Med tanke på vannkvalitet og biosikkerhet lanserte Skretting nylig RCX, det siste fôrkonseptet for RAS-produksjon av atlantisk laks. Denne løsningen gir presis ernæring, noe som fører til høy fordøyelighet og lav fôrfaktor, mens dens fysiske egenskaper og patenterte fekalbindemidler resulterer i avføring som er lett å fjerne og jevn belastning av næringsstoffer, noe som igjen fører til minimalt avfall. Skretting fortsetter også å ekspandere AquaSim, en unik pakke med forvaltningsverktøy som gir kvalifiserte referanser der fisk- og rekeprodusenter kan beregne forventet oppdrettsytelse, samtidig som de tar proaktive tiltak for å forbedre produksjonen.

Ved å benytte den omfattende porteføljen av akvakulturarters vekst- og fôringsmodeller som er bygget opp de siste tre tiårene, kombinert med vurdering av oppdrettsmiljøet og hvert anleggs produksjonsmål, gir AquaSim en rekke skreddersydde anbefalinger. Disse inkluderer de mest kostnadseffektive tetthetsmønstre, fôrvalg og fôringsstrategier for å gjøre det mulig å oppnå ønsket resultat. AquaSim kombinerer biologi, kvalitet og økonomi sammen med sensorer, fôrautomater, Internet of Things (IOT) og andre tilkoblede teknologier til et sofistikert verktøysett, og bruker rike data for å beregne forventet ytelse og for å gi sanntids produksjons-oppgraderinger på en anlegg-til-anlegg basis. Innbygging av disse smarte kontrollmekanismene i et oppdrettssystem gir muligheten til å optimalisere verdien av biomassen og et middel for å opprettholde vannstabilitet.

Vann-vennlighet

Skretting identifiserte den økende utfordringen havbruk står overfor når det gjelder tilgang til trygt, rent vann, som en viktig del av den pågående forpliktelsen til å forbedre bærekraften i næringens portefølje i 2020. Dette sortimentet er spesielt fokusert på å tilby praktiske løsninger for å forbedre vannkvaliteten for oppdrettsanlegg for fisk og reker. AquaCare anerkjenner at før en fisk eller reke trenger fôr, trenger den vann. Vann er akvakulturens viktigste allierte og fortjener like mye omsorg og respekt som dyrene som blir oppdrettet i det. Hvis det behandles riktig og ikke tas for gitt, vil vann gi produsentene fantastiske resultater. I følge med AquaCare Probiotic, en bærekraftig løsning som takler vannkvalitetsproblemer og som gir en plattform for betydelige effektivitets- og produktivitetsgevinster, lanserte AquaCare nylig Mineral Balance. Denne praktiske, kostnadseffektive løsningen tilbyr den ideelle blanding av viktige makro- og spormineraler for optimal overlevelse og vekst av reker i damsystemer. Skrettings AquaCare-team er også fokusert på å utvikle langsiktige partnerskap med selskaper og institutter som er involvert i kampen for forbedring av vannkvaliteten. Målet med slikt samarbeid er å konsolidere kunnskapen om vann og bruke den til å akselerere fremdriften innen fiske- og rekeoppdrett. Når akvakultur fortsetter sin fenomenale vekst, øker dets bidrag til å fø på verdens raskt voksende befolkning. Det er viktig at denne industrien gjør alt den kan for å optimalisere og beskytte vannressursene. Dette vil være viktig for å forbedre og opprettholde bærekraft og langsiktig levedyktighet i verdikjeden.

Om forfatteren:

Jonas Keitel er forsker med over 9 års erfaring innen

vann- og havbruksforskning. Han har tidligere jobbet med vannkvalitetsovervåking i Mekong-deltaet i Vietnam og

med tropisk reservoar-økologi i Brasil. Jonas jobbet innen

biogeokjemi og sirkulering av næringsstoffer i vannmiljøer før han begynte i Skretting ARC for mer enn fem år siden.

I Skretting ARC er han ansvarlig for forskningen dedikert til

vannkvalitet og for å utvikle løsninger som knytter ernæring, akvaspesialiteter og økosystemadministrasjon sammen.

28 | Juli 2021 - International Aquafeed

We protect it We protect them We protect ourselves As a result of innovation and continuous improvement, Dibaq Aquaculture takes advantage of the arrival of summer to announce a new product line: Dibaq AquaSafe®, in which we have been actively working in recent months. It is an internal quality seal to differentiate our high-value products. Dibaq Aquaculture brand has always been of a valuable company, specialized in the manufacture of special and differentiated products, using high quality raw materials, micronutrients and functional components. However, as a result of the innovation and needs of our global market, we have managed to go further and improve the quality of our nutrients, additives and formulas in our products with this new seal that aims to provide value and differentiation to our clients and achieve them the maximum performance in their production.

Why have we called it AquaSafe?

This concept includes the sustainability and safety of water and Planet Earth, as well as the health and safety of fish fed with our products, stimulating the immune system, protecting them against internal and external parasites and improving productive performance. Therefore, it is a global concept that offers and focuses on the safety of the planet and fishes.

Visit us: dibaqaquaculture.es

KRILL F

Kan krill bidra til å gi oppdrettere kostnadsbesparelser? av Dr. Tibiabin Benitez-Santana, Research & Development Director, Fish Nutrition & Technical Aquaculture division, Aker BioMarine AS, Norge.

or å fastslå hvordan kosttilskudd med krill har vist seg å være en effektiv vekstforsterker i fiskemel-utfordrede dietter, samtidig som man kunne redusere fôr-kostnadene, satte Aker Biomarine seg ned for å diskutere emnet med Tibiabin Benitez-Santana. Dr. Benitez-Santana har en doktorgrad i akvakulturernæring, og er den nåværende forsknings- og utviklingsdirektøren for divisjonen Fish Nutrition and Technical Aquaculture i Aker BioMarine AS.

En stor del av havbruksnæringen

I flere tiår har oppdrettssektoren for fisk og reker stolt på at fiskemel og fiskeolje ernæringsmessig oppgraderer fôrformler for å maksimere vekst og effektivitet. Bruken av fiskeavledede produkter blir gransket på grunn av bekymringer om bærekraft, noe som fører til utvikling av akvatiske fôr med lite eller ingen fisk. Dette paradigmeskiftet fikk industrien til å stille tre viktige spørsmål: hvordan kan vi sikre høyere bærekraftstiltak med lik ernæringskvalitet og fôrkostnad, hvordan ser framtidens fôr ut, og til slutt er dette fôralternativet rimelig? Det enkle svaret på disse tre spørsmålene er at vi kan sikre bærekraftsfaktorer og tilby kvalitetsfôr til en rimelig pris med

Figur 1: Sammenligning av essensielle aminosyrer (som g 100 g-1 diett) av krillmel (inkludering ved 11%) og dietter med tre prosent fiskemel.

krill. Faktisk er krill en ‘liten’ løsning på en stor utfordring.

Fordelene med krill

Krillmel blir produsert av rå antarktisk krill (Euphausia superba) og har en næringsrik profil med rikt protein og aminosyre, på nivå med fisk. Den inkluderer høye nivåer av langkjedede flerumettede fettsyrer, slik som EPA og DHA, attraktanter for fôr, og astaxanthin, noe som stimulerer fôringsatferd (Tharaka et al, 2020). Krillmel er derfor et kraftig supplement til dietter med lite fiskemel. I tillegg stabiliserer krillmelstilskudd fôrkostnadene. Dette har blitt bekreftet i nylige studier som undersøker zooteknisk ytelse og kostnad/nytte-vurderinger av kosttilskudd med krillmel i dietter til den kjøttetende fiskearten europeisk havabbor (Dicentrarchus labrax) og olivenflyndre (Paralichthys olivaceu) (Khosravi et al, 2018). Bortsett fra å forbedre fiskens vekst og ytelse, har tilskudd av krillmel flere påviste fordeler i oppdrett, da det også fremmer leverhelsen (Torrecillas et al, 2021). Aminosyresammensetningen av krillprotein er veldig likt fiskemel (figur 1; Moreno-Arias et al., 2018; Nunes et al, 2011). Dette resulterer generelt i økt fôropptak, som rapportert i forskjellige studier som dokumenterer en stimulerende effekt av forskjellige krillprodukter på appetitten hos flere fiskearter (Choi et al, 2020), fôrutnyttelse, kroppens sammensetning og

Figur 2: Endelig kroppsvekt for europeisk havabbor og olivenflyndre med forskjellige fôrformuleringer (Inkluderingsnivåer av fiskemel - Olivenflyndre: 56% kontrollgruppe, 28% KM grupper; europeisk havabbor: 15% kontroll gruppe; 10%, 7,5% og 5% i henholdsvis KM5, KM7,5 og KM10 grupper).

30 | Juli 2021 - International Aquafeed

Figur 3: FCR-nivåer for både europeisk havabbor og olivenflyndre med forskjellige fôrformuleringer. (Inkluderingsnivåer av fiskemel - Olivenflyndre: 56% kontrollgruppe, 28% KM grupper; europeisk havabbor: 15% kontroll gruppe; 10%, 7,5% og 5% i henholdsvis KM5, KM7,5 og KM10 grupper).

plasmakjemi hos walleye pollock (Gadus chalcogrammus, Pallas 1811). Qrill ™ Aqua, laget av antarktisk krill, er kjent som et fôringsstimulerende middel som fremmer fôropptak og vekst. Det forbedrer også fiskehelsen og stresstoleransen. Dette produktet ble nylig testet på både europeisk havabbor og olivenflyndre, med bemerkelsesverdige resultater når det gjelder å forbedre biologisk ytelse, samtidig som det forbedret fôrets kostnad/nytte-forhold. Nærmere bestemt ble fiskemelbaserte dietter sammenlignet med dietter med lavt fiskemelinnhold supplert med forskjellige mengder krillmel (5%, 7,5% og 10% for europeisk havabbor; 3%, 6%, 9% og 12% for olivenflyndre). Etter 12 uker viste resultatene for vekstytelse at et fôr med krilltilskudd (lavt fiskemelinnhold) utkonkurrerte fôr med høyt fiskemelinnhold, som det fremgår av figur 2. For europeisk

havabbor ble veksten forbedret med 22 prosent, og den endelige kroppsvekten økte fra 54 til 65,6 gram. Olivenflyndrens gjennomsnittlige endelige kroppsvekt var også høyere for fisk fôret med kosttilskudd av krillmel. Forsøkene illustrerte også fordelene med å bruke kosttilskudd av krillmel for å optimalisere fôrkonverteringsforholdet (FCR), uavhengig av tilskuddsnivå, for både olivenflyndre og europeisk havabbor. Optimaliserte (det vil si lavere) FCR-nivåer ble registrert for begge fiskeartene i fôr med kosttilskudd av krillmel (figur 3). Fôrinntaket hos olivenflyndre økte også med introduksjonen av Qrill ™ Aqua fôrtilskudd i et fôr med lavt fiskemelinnhold: med en signifikant økning fra 284 til 294 g i fôrinntaket pr. fisk mellom et fôr med høyt fiskemelinnhold og et fôr med lavt fiskemelinnhold supplert med tre prosent krillmel. Når man sammenligner de forskjellige tilskuddsgradene av krillfôr, viste resultatene at det optimale tilskuddsnivået var 6,6 prosent. Spesielt for olivenflyndre viste dette tilskuddsnivået også positive effekter på fôrfordøyelighet, tarmutvikling og -funksjon og naturlig immunitet. Resultatene antyder videre en viktig rolle for krillmel for å forbedre sykdomsresistensen etter utfordring med patogenet Edwardsiella tarda - et dødelig bakteriepatogen som er utbredt i flyndreoppdrett i Sør-Korea. Den kumulative dødeligheten etter en 25-dagers utfordring var lavere i kosthold med tilskudd for fisk fôret med krillmel (50 prosent overlevelsesrate i diettbehandlingen med ni prosent krillmel) enn i kontrollgruppen med lavt fiskemelinnhold (10 prosent overlevelse).

Krillmel i et økonomisk perspektiv

Fordelene med akvatiske fôrtilskudd med krillmel går ut

International Aquafeed - Juli 2021 | 31

over å forbedre den biologiske ytelsen. Fra et økonomisk perspektiv er den potensielle økonomiske belastningen med krillmeltilskudd like, om ikke mer, relevant for oppdretterne. Imidlertid forbedrer krillmeltilskudd i dietter med lavt fiskemelinnhold forholdet mellom fôrkostnad og mengde produsert fisk, både for olivenflyndre og europeisk havabbor. Dette understøttes av de tidligere fremhevede resultatene: fôr med krillmeltilskudd forbedret vekst og FCR, noe som førte til en reduksjon i fôrkostnaden pr. fisk. For europeisk havabbor ga fôrkostnadene besparelser på opptil 14% eller 18% på henholdsvis 5% eller 7,5% krillmel, sammenlignet med en kontrolldiett (null prosent krillmel og fiskemel LT70, Norvik 70). Slike besparelser skyldes raskere vekst og redusert antall dager for å produsere fisk av samme størrelse. For olivenflyndreunger resulterte kosttilskudd med krillmel kostnadsbesparelser på USD 2,50 pr. kg produsert fisk. Filetutbyttet av olivenflyndre økte også fra 47,2 til 49,2 g når man sammenligner en diett med høyt fiskemelinnhold med et fôr med et lavt fiskemelinnhold med tilskudd av krillmel. Andre indirekte kostnadsfordeler forbundet med tilskudd av krillmel er høyere sykdomsresistens og følgelig høyere overlevelse (Tharaka et al, 2020). For å oppsummere: krillmel forbedrer helse- og biologiske ytelsesparametere, noe som fører til en positiv feedback-sløyfe som også forbedrer produktkvalitet og -kvantitet til reduserte kostnader (figur 4).

Figur 4: Effekten av krillmel vs høyt fiskemelinnhold på zooteknisk ytelse og nytte-forhold for oliveflyndre og europeiske havabborbestander.

Poenget er at krillmel betyr bedre ytelse med lavere kostnad for formulering av fôr. Fordelene ved å bruke Qrill ™ Aqua til akvatiske fôr med lite fiskemelinnhold er mange. Krillmel stimulerer biologisk ytelse, spesielt vekst, fôrinntak, FCR, fordøyelighet og immunitet. Økt fiskevekst forbedrer også kost/nytte-forholdet. Krillmel er en ideell løsning for bærekraftproblemet som kosthold med høyt fiskemel- og fiskeolje-innhold representerer. Tilskudd av krillmel peker seg ut til å være det beste valget for produksjon av ernæringsbalansert fôr. Krillmel-formuleringer for tunge fôr er å tenke fremover for å oppfylle løftene om forbedret ytelse, bærekraft og kostnadseffektivitet i en futuristisk havbrukssektor.

CLEAN FEED. CLEAN WATER. Wenger Extrusion Solutions for RAS Feed Production Wenger innovative extrusion solutions deliver clean, durable, nutritional feeds specifically designed for the most efficient RAS operations. Feeds produced on Wenger systems maintain their integrity better and longer, for clean and clear water. So you feed the fish, not the filter. Learn more about the Wenger RAS advantage. Email us at aquafeed@wenger.com today.

PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: AQUAFEED@WENGER.COM | WENGER.COM USA

BELGIUM

TAIWAN

BRASIL

CHINA

32 | Juli 2021 - International Aquafeed

29TH PRINT EDITION

OUT NOW! NOTE TO OUR MEMBERS UPDATE YOUR COMPANY LISTING TODAY TO ENSURE YOU ARE INCLUDED IN THE NEXT PRINT EDITION!

internationalmilling.com ONLINE | PRINT | MOBILE

FE E D AN D B IOFU E L

THE FUTURE OF AQUA FE E D STARTS HE RE HOW CAN WE HELP FEED YOUR BUSINESS?

At ANDRITZ, we go to extreme lengths – and depths – to give you total control over your aqua feed production. What

designing, commissioning, and servicing the right combination of technologies to build and sustain a healthy, growing

ever fish or crustacean species you aim to feed, no one has more expertise in

aqua feed business. Find out how our vast expertise and patented aqua feed

ANDRITZ FEED & BIOFUEL A/S ⁄ Europe, Asia, and South America: andritzfb@andritz.com USA and Canada: andritzfb.us@andritz.com ⁄ andritz.com/ft

International Aquafeed - Juli 2021 | 33

processing technologies can feed the future of your business at andritz.com/ ft.

PRODUKSJON AV FISKEFÔR MED DOBBELTSKRUEEKSTRUDERING

av Dr. Mian N Riaz, Texas A&M University, USA.

ed så mange konferanser som stadig blir utsatt på grunn av den pågående globale pandemien, samarbeidet International Aquafeed tidsskrift, VIV og Dr. Mian N Riaz fra Texas A&M University om å være vertskap for den årlige 5. Aqua Feedkonferansen, som ble holdt direkte online. Mer enn 100 deltakere fra hele verden deltok i nettkonferansen den 10.-11. Mars 2021. Målet med denne artikkelen er å bringe noen av høydepunktene fra begge dager til de av dere som ikke deltok, og å oppdatere minnene til de av dere som var med. Konferansen gikk over to dager, og den første dagen fokuserte på hvordan man skal velge en ekstruder som er egnet til akvafôrproduksjon, moderne design av fabrikken, klargjøring av råmaterialer til akvafôr ved hjelp av pulverisering, lage flytende og synkende fôr ved hjelp av tvillingskrueekstruderingsteknologi og optimalisering av akvafôrkvaliteten. Den følgende teksten inneholder noen av høydepunktene i disse presentasjonene.

Valg av ekstruder

I dagens marked tilbyr flere selskaper alle slags ekstrudere for å lage akvafôr, noe som kan gjøre prosessen med å velge en passende ekstruder veldig forvirrende for brukeren. For øyeblikket er det for mange valg i markedet for å kjøpe en ekstruder, med det store utvalget av tilgjengelige alternativer, inkludert enkeltskrue-ekstrudere, tvillingskrue-ekstrudere, våt-ekstrudere, tørr-ekstrudere, segmenterte ekstruder-typer og ikke-segmenterte ekstrudere. Dette var bare en svært forkortet liste som bare gir et glimt av den omfattende mengden alternativer som for øyeblikket er tilgjengelige på ekstrudermarkedet. I tillegg er det også flere muligheter for forkondisjoneringsanlegg, inkludert foraksel med én aksel, foraksel med dobbel aksel, forkondisjoneringsanlegg med differensialdiameter (DDC), to-trinns forkondisjoneringsanlegg, HIP (High Intensity Preconditioner) og kondisjoneringsanlegg med høyt skjær (HSC). Beslutningen om et passende utvalg avhenger av hva slags fôr som skal lages. Spørsmål som om det er flytende, synkende, langsomt synkende, høyt fettinnhold eller lite fett, semifuktig eller tørt, og størrelsen på pelleten må vurderes først. En ekstruder kan lage fôrpellets fra 0,6 til 60 mm, og valg av ekstruder vil avhenge av størrelsen på pelleten. Alle disse faktorene vil diktere hvilken type ekstruder du skal velge for å lage akvafôr.

Moderne fabrikk-design

Ekstruderingsprosjekter er ikke en enkel oppgave å gjennomføre. Enten du bygger en ny fabrikk eller utvider eksisterende anlegg, er riktig planlegging nøkkelen til suksess for et fullført prosjekt. CPS presenterte en guide til viktige trinn du bør vurdere i løpet av begrepsmessige stadier av prosjektet ditt, som kan veilede deg og sikre suksess for ditt neste prosjekt. Eksempler på temaene som ble dekket i denne presentasjonen var økonomisk gjennomførbarhet av prosjektet, innflytelsespåvirkninger, prosessflyt, valg av utstyr, matsikkerhetsog sanitære hensyn, design for å forhindre forurensning og fremme bærekraft.

Bearbeiding av råvarer

Første trinn i å lage akvafôr er å tilberede råvaren ved hjelp av riktig kvern og pulveriseringsutstyr for ekstrudering, og det kan være veldig kostbart. Hvis du ikke er forsiktig, kan du bruke mye energi og krefter, og likevel ende opp med pellets av dårlig kvalitet. Krav til størrelsesreduksjon for de fleste fôr- og næringsmiddelindustrier varierer med hva de skal brukes til; i akvafôr er det mellom makro- og mikropartikler. Størrelsen på partiklene bundet sammen i en pellet, enten pelletert eller ekstrudert, påvirker fôrproduksjonen i anlegget og ytelsen i vannmiljøet. Denne presentasjonen fokuserte på størrelsesreduksjonsutstyr som for tiden brukes i landbruk og akvakulturapplikasjoner og fysiske egenskaper til partikler, med fokus på nåværende og kommende problemer knyttet til størrelsesreduksjon i havbruk.

Produksjon av flytende og synkende fôr med en dobbelskrue-ekstruder

Foreløpig står vi overfor valg om å bruke enkelt- eller dobbeltskrue-ekstruder for å lage akvafôr. Dobbeltskrue-ekstrudering gir mer fleksibilitet og flere valgmuligheter for å lage forskjellige størrelser pellets, og det gjør det også mulig å lage flytende eller synkende fôr. Dobbeltskrue-ekstrudering har blitt brukt mye til å produsere pellets av høy kvalitet de siste 40 årene. Mens oppskriftene blir stadig mer komplekse og diversifiserte, blir fiskemel og fiskeolje erstattet av billigere alternative råvarer, hvis kilder kan variere i henhold til internasjonale prissvingninger. For å produsere både optimalt flytende og synkende fôr er det nødvendig med en nøyaktig kontroll av pelletens ekspansjon og tetthet. Aquafôr-produksjonslinjer forventes i dag å tilby stadig mer prosessfleksibilitet, pålitelighet og holdbarhet som fortrinnsvis kan oppnås gjennom dobbeltskrue-ekstruderingsteknologi.

Optimalisering av fôrkvaliteten

With feed quality we identify quite a significant number of factors

34 | Juli 2021 - International Aquafeed

tMed fôrkvalitet identifiserer vi et ganske betydelig antall faktorer som hovedsakelig påvirker fôrets fysiske egenskaper, dets sikkerhet og ernæringsegenskaper. Samtidig er fôrkvaliteten også knyttet til flere eksterne faktorer som tilgjengelighet og kvalitet på visse råvarer, og implementering av gode produksjonsprosedyrer ved produksjonsanlegget. I dette omfattende temaet var denne presentasjonen fokusert spesielt på hvordan vi kan forbedre fôrkvaliteten ved å inkludere spesifikke fôrtilsetningsstoffer, fettmatrise og fuktighetsnivå. Den første er direkte knyttet til oksidasjonsrisikoen, og den andre er knyttet til optimalisering av fôrprosessen, muggrisiko og mikrobielle utfordringer. Det endelige fôret og det meste av råvarene som brukes til produksjonen er veldig følsomme for oksidasjonsprosessen på grunn av de betydelige nivåene av fett og høyt innhold av flerumettede fettsyrer. Oksidering av fôr kan ha en negativ innvirkning på fôrprodusentens økonomi, siden det først og fremst vil påvirke fôrkvaliteten med påfølgende mulig økning av klager fra kundene. Videre kan oksidasjon ha en direkte effekt på fiskens ytelse og helsetilstand. Dermed forblir god kunnskap om oksidasjonsprosessen og måten å forhindre / kontrollere det på ved anvendelse av et bestemt antioksidantprogram et must for å produsere høy fôrkvalitet. Fukt og tilhørende vannaktivitetskontroll ble også presentert for å definere hvordan dette kan forbedres for å optimalisere fôrkvaliteten og produksjonsprosessen, uten å gå på bekostning av de biologiske utfordringene.

DAG TO 5th Annual Aquafeed Extrusion Conference

Den andre dagen på den 5. årlige Aquafeed Extrusion-konferansen var fokusert på tvillingskrue-ekstrudering av akvafôr, utviklingen av ekstruderingsteknologi, vanlige tørkeutfordringer for akvafôr, bærekraftige og næringsrike fiskefôrpellets med tvillingskrue og forslag til enzymer i ekstrudert fôr. Siden etterspørsel og tilgjengelighet av råvarer nylig er blitt endret, har ekstrudering av "nye" råvarer til tørt fiskefôr og kjæledyrfôr utfordret den tradisjonelle måten å produsere kvalitetsprodukter fra førsteklasses råvarer. For å imøtekomme denne utfordringen har utviklingen og bruken av dobbeltskrueteknologi blitt mer intens, og i noen regioner som f.eks. i Asia begynner dette å bli den mest foretrukne teknologien innen ekstrudering av fiskefôr.

Utvikling av ekstruderingsteknologi

Ekstruderingsbehandling har vært brukt i mange år for produkter som utallige mennesker bruker daglig. Familiens kjæledyr, husdyr og havbruk er alle eksempler på hvem / hvilken ekstrudering som viser seg å være et verdifullt og fleksibelt behandlingshjelpemiddel. Fra å produsere de mest grunnleggende fôrene til komplekse formuleringer av høy kvalitet, har akvafôr utviklet seg gjennom årene, derfor er det nødvendig å forvente det samme for ekstruderingsteknologien. Med fokus på akvakultur diskuterte denne presentasjonen fremskritt innen ekstrudering som er blitt gjort siden begynnelsen for over et halvt århundre siden.

En felles utfordring innen tørking av akvafôr

Hver produsent av akvafôr møter driftsmessige utfordringer fra tid til annen når de produserer fôr av høy kvalitet med maksimal gjennomstrømning og energieffektivitet. Å forstå den bakenforliggende årsaken til problemene man står overfor i driften er et viktig skritt i å definere praktiske løsninger for å sikre pålitelig, effektiv akvatisk produksjon.

Bærekraftige og næringsrike fiskefôr-pellets med dobbeltskrue

I løpet av det siste tiåret har oppdrettsfisk fått betydning siden konvensjonelt fiske ikke lenger kan tilfredsstille den globale etterspørselen etter fisk. Derfor har dette markedet vokst eksponensielt, og med det etterspørselen etter fiskefôr. Ekstruderingsprosessering brukes ofte til produksjon av fiskefôrpellets. Materialblandingen blir blandet, varmet opp og skåret langs ekstruderen på grunn av det oppvarmede fatet og de roterende skruene. De kombinerte termiske og mekaniske påkjenningene på materialet fører til plastifisering og koking. På grunn av temperatur- og trykkgradientene mellom smelteog romforholdene kan materialet ekspandere etter at det forlater matrisen og pelleteres med en roterende kniv. Siden proteinholdige råvarer spiller en viktig rolle for å oppnå en mest mulig effektiv vekst, er fiskemel som proteinkilde ofte brukt i formuleringen for produksjon av fiskefôr. Dette har imidlertid ført til en ytterligere etterspørsel etter fisk, noe som har ført til en betydelig prisøkning på fiskemel. Derfor er bruken av fiskemel i fôrformuleringer kostbar og ikke bærekraftig. Av den grunn forsøker man å finne alternative proteinkilder som erstatter fiskemel, i det minste delvis. En lovende og mer bærekraftig tilnærming er bruken av insekter som et alternativ til fiskemel, siden de også kan være rike på proteiner og allerede tjener som mat for fisk i naturen. Inntil nå har imidlertid forskning på hvordan erstatning av fiskemel med f.eks. proteinpulver fra insekter påvirker ekstruderingsprosessen og fôrpelletsegenskapene, vært sparsom. I tillegg til proteinrike formuleringer, har fôr med store mengder fett fått relevans, siden det også muliggjør et mest mulig effektivt oppdrett. Selv om det er ønskelig med tilsetning av fett, har det en negativ innvirkning på tilberedningsprosessen under ekstrudering, siden dets smøreegenskaper reduserer den spesifikke termiske og mekaniske energitilførselen og følgelig graden av koking. Denne lavere kokingen har en negativ innvirkning på produktets kvalitet. For å tilberede materialet tilstrekkelig for å oppnå gode produktegenskaper og for å unngå å tilsette høye fettnivåer i et separat beleggstrinn etter ekstrudering, kan prosesseringsforholdene for ekstrudering settes opp for å oppnå høye verdier for termisk og mekanisk energiinngang. Denne strategien og de nyeste funnene angående erstatning av fiskemel med svart soldatflue-larvemel ble introdusert, og forholdet mellom prosessforhold og resulterende produktegenskaper for fôrpellets til ørret og laksefisk produsert med en tvillingskrue ekstruder ble evaluert.

Forslag til enzymer i ekstrudert fôr

Usikkerheten og skiftningene i tilførsel, pris og kvalitet på vanlige proteinkilder som brukes i akvatiske produkter, har ført til bruk av diettenzymer, inkludert protease, av ernæringseksperter og formulatorer over hele verden. Imidlertid kan dårlig stabilitet i enzymer under den tøffe produksjonsprosessen av ekstrudert akvafôr ha hindret bruken av dem og frembragt flere løsninger som belagte enzymer eller flytende enzymer for påføring etter pelletering. Fordelene og ulempene med de forskjellige løsningene som er foreslått for diettprotease er tilgjengelige i vitenskapelig litteratur.

En svært vellykket konferanse

Hver dag fikk deltakerne muligheten til å stille spørsmål og diskutere ulike spørsmål med foredragsholderne. Denne konferansen var veldig vellykket når det gjelder å gi den siste informasjonen knyttet til ekstruderingsteknologi for fiskefôr.

International Aquafeed - Juli 2021 | 35

Anvendt fôrteknologi

Dobbeltskrueekstrudering Produksjon av mer bærekraftig rekefôr

av Hadrien Delemazure, Process Engineer, Clextral, Frankrike.

den globale bevegelsen for bærekraftige matkilder representerer rekeroppdrett en viktig mulighet for oppdrettsprodusenter. Selv om Covid-19-pandemien begrenset oppdrett og midlertidig reduserte etterspørselen, forventes det at verdens forbruk av reker vil nå USD 7,65 milliarder innen 2023 (Global Shrimp Market 2019-2023). Forbrukerne har begynt å sette pris på dette lille krepsdyrets høye næringsinnhold og helsemessige fordeler, og legger det regelmessig til i kostholdet. Reker er en kjent kilde til sporstoffet selen med antioksidantegenskaper som har vært knyttet til økt immunitet. Denne markedsmuligheten er likevel forbundet med utfordringer, inkludert å finne måter å: Produsere fôr av høy kvalitet som støtter bærekraftig rekehelse og vekst. • Optimalisere fôrkonverteringsforhold (FCR). • Minimere avfall som påvirker miljøet negativt.

• Inkludere alternative og plantebaserte ingredienser.. • Produsere bærekraftig og redusere bruken av naturressurser (som energi og vann). I denne artikkelen skal vi diskutere disse utfordringene og hvordan prosessering av rekefôr med tvillingskrue-ekstrudering gir fordeler både som en bærekraftig produksjonsmetode, samtidig som vi produserer rekefôr som bidrar til bærekraftig vekst og miljøvern.

Produksjon for maksimum ernæring og vekst

Fôrkvalitet påvirker direkte størrelsen og kvaliteten på rekene, men fôringspraksis varierer mye, avhengig av art og oppdretterens ressurser. For sunn vekst til optimal størrelse krever reker et ernæringsmessig balansert kosthold, rikt på protein og fett. For best absorpsjon må fôringrediensene håndteres, blandes og bearbeides på riktig måte for å kombinere proteinene og fettstoffene og integrere karbohydratkomponentene (stivelse), samtidig som de beskytter delikate enzymer og næringsstoffer (vitaminer og mineraler). Det er her tvillingskrue-ekstruderen viser seg å ha noen fordeler. Når ingrediensene transporteres med den kontinuerlige, samroterende skruen gjennom ekstrudertrommelen, kan trykk, temperatur og fuktighet kontrolleres nøyaktig og uavhengig i hver enkelt seksjon. Denne komplette kontrollen av produksjonsparametere sikrer optimal gelatinisering av stivelse og full proteinkoking for best mulig absorpsjon. Den sammenkoblede skruekonfigurasjonen til ekstruderen er nøkkelen til positiv overføring og jevn blanding når fôr med høyt fettinnhold behandles. Vanligvis blir ingrediensene bearbeidet i en forbehandling før ekstrudering, ettersom dette forbehandlingstrinnet sikrer homogen

36 | | Juli Juli 2021 2021 -- International International Aquafeed Aquafeed 36

Anvendt fôrteknologi fordeling av ingrediensene og innledende stivelsesgelatinisering og denaturering av proteinene. Resultatet av disse kombinerte prosessene, forkondisjonering og ekstrudering, er et fôr av høy kvalitet med utmerket fordøyelighet og strukturelle kvaliteter. Flere studier utført av bransjeeksperter har vist at fôring av høykvalitetsfôr til unge reker har en betydelig fordel for helsen og veksten.

Produksjon for optimal fôrfaktor (FCR)

Enten reker blir oppdrettet i dammer eller åpne nettinnhegninger, blir nesten alle fôret med kommersielt fôr. Forskning har vist at fôr designet for de spesifikke ernæringsmessige kravene til arten sikrer optimal FCR, reduserer avfall og minimerer oppdretterens kostnader. Ekstruderen med to skruer har fleksibilitet til å behandle en rekke fôrtyper på samme maskin ved bare å endre ingrediensene, produksjonsparametrene og formkonfigurasjonen. Oppskrifter og profiler er vanligvis forhåndsinnstilt ved operatørens kontrollstasjon for rask endring i produksjonslinjen. Clextral-ekstrudere tilbyr et tetthetskontrollsystem (DCS) som styrer den termiske energien som skal tilsettes eller fjernes for å justere fôrpelletens tetthet, en fordel i rekefôrproduksjon. Dette helautomatiske verktøyet øker smeltetettheten til 750 g / L for å oppnå fôr med høy vannstabilitet og raskt synkende ingredienser for å oppnå optimal ernæring. En fersk studie ved Georgia State University demonstrerte at rekefôr basert på soyamel med tilsatte kunstige kjemostimulerende midler ble konsumert på samme måte som dietter som inkluderte krill, - en kjent attraktant. Fordøyelighet og smak er det viktigste når man utvikler nye rekefôr. Clextral har utviklet innovative teknikker og teknologi for

Future proofing your aqua feed production starts with co-creating the perfect fit. Let’s build or upgrade your aqua feed mill.

All great ideas start with a dialogue. What’s your ambition? We at van Aarsen believe that sharing know-how and co-creation are essential in finding the perfect fit. Whether you are looking to modernize or expand your aqua feed production, want to replace aging machinery with future-proof innovations, or need advice in the planning and setup of a completely new aqua feed mill, Van Aarsen is the knowledge partner for you. Take a look at our website.

www.aarsen.com/process/aqua-feed

International Aquafeed - Juli 2021 | 37

Anvendt fôrteknologi prosessering av originale oppskrifter med råvarer som inkluderer pulser, proteiner, insekter, samt bearbeidede animalske proteiner og tang.

Bærekraftig produksjon

Mye har vært sagt om bærekraftig produksjon, og US Environmental Protection Agency (EPA) definerte det som "produksjon av produkter gjennom økonomisk sunne prosesser som minimerer negative miljøpåvirkninger mens de sparer energi og naturressurser." Hvis vi ser på prosessering med tvillingskrue-ekstrudering, er det tydelig at denne teknologien er i tråd med denne definisjonen av bærekraftig produksjon. La oss se nærmere på det. Ekstruderen med to skruer muliggjør optimal behandling med mindre avfall. Som en lukket og kontinuerlig reaktor muliggjør ekstruderen presis kontroll og regulering av alle parametere. Clextral patenterte forkondisjoneringssystem - Advanced Filling Control (AFC) - er designet for å kontrollere påfyllingsforholdet og behandlingstiden inne i forkondisjoneringsenheten. Evolum + -ekstruderen er designet for høye volumer og produserer opptil 40 prosent større volum enn andre systemer, for å generere mer produkt med reduserte kapitalutgifter. DCS‑systemet resirkulerer kondensater fra ekstruderen tilbake til forkondisjoneringsapparatet og danner et perfekt lukket system uten avfall. Effektiv bruk av vann i ekstrudering resulterer i lavere krav og mindre utslipp. I både forkondisjoneringsapparatet og ekstruderen er justerbare dampinjeksjonspunkter plassert for maksimal absorpsjon under prosessering. Energikravene er også lavere på grunn av flere viktige funksjoner. I forkondisjonerings-apparatet kan dampinjeksjon effektivt generere produkttemperaturer på over 96̊C og samtidig begrense energitapet. I ekstruderen genererer en girkasse med høyt dreiemoment maksimal skruehastighet og egenskaper. Vannstabilitet på mer enn 24 timer er for å optimalisere fôrforbruket, ettersom rekefôringsaktiviteten er høyest om natten, mens fôrdistribusjonen vanligvis gjøres på dagtid. Evnen til å matche fôrkarakteristika med rekenes vaner er nøkkelen til å eliminere fôrsvinn og opprettholde et sunt vannmiljø. Fôrstørrelsen må også matche artens munnkapasitet. Clextrals produksjonsåpning for rekefôr starter fra 0,5 mm. For å danne denne lille fôrstørrelsen, må 100 prosent av blandingsgranulometrien være mindre enn en tredjedel av formhullene, i dette tilfellet 165μm.

Dette oppnås med en spesialisert sliping og pulverisering. Ved endring av åpningen kan samme ekstruder bearbeide fôr med perfekt kalibrerte dimensjoner fra 0,5 til 3,0 mm, og Clextral tilbyr en rekke matriser og kuttere for dette formålet. Denne fleksibiliteten muliggjør spesifikk matching av rekefôringsmønstre for å sikre optimalt fôrforbruk i alle vekstfaser. Fôrlagring kan også være en faktor, spesielt for mindre oppdrettesanlegg. Rekefôrpellets produsert ved tvillingskrueekstrudering har vist seg å tilby høy lagerstabilitet med minimal nedbrytning på grunn av sin overlegne tetthet og kompakte oppførsel.

Produksjon med plante-baserte ingredienser

Det har lenge vært antatt at rekefôr må inneholde både fiskemel og fiskeolje for riktig ernæring. Med økningen i verdens akvakultur er disse ingrediensene imidlertid ofte mangelvare, noe som resulterer i høyere kostnader. Dette har fått forskere til å utforske ny mekanisk energi. Uavhengige karmoduler blir nøyaktig oppvarmet eller avkjølt av Clextrals proprietære Advanced Thermal Control (ATC) -system, et selvlæringsapparat som kontinuerlig overvåker og justerer produksjonsparametere for å oppnå total prosess og produktkonsistens. ATC har vist seg å redusere energiforbruket med opptil 20 prosent med en økning på 70 prosent i stabilitet. Ekstrudere er i kraft av sitt design bærekraftige maskiner med kontinuerlig prosessering og nøye kontrollerte parametere som muliggjør lang levetid. Skrue- og karslitasje er faktorer i fôrproduksjonen, og de fleste produsenter tilbyr førsteklasses metallurgi for å forlenge tiden mellom utskiftningene. Forbehandling av ingrediensene i en forkondisjonator reduserer også slitasje på skruer og kar. I tillegg tillater ekstrudere fullstendig allsidighet i produksjonen. Ett system kan enkelt lage flere produkter om hverandre og brukes til forskjellige produksjonslinjer når det er nødvendig.

Hjelp til produsenter av rekefôr for å nå bærekraftsmålene

Når forbrukere søker etter bærekraftige matkilder og nasjoner søker å fø den voksende befolkningen, vil oppdrettsreker sannsynligvis bli utsatt for samme kontroll som annen oppdrettsfisk. Ved å implementere bærekraft-praksiser kan fôrprodusenter hjelpe rekeoppdrettere over hele verden med å oppnå bærekraftsmål og produsere reker av høy kvalitet, slik at alle aktører kan profitere på dette voksende markedet.

38 | Juli 2021 - International Aquafeed

Visit our NEW video portal and find your perfect flour packaging solution. www.the-packaging-group.com/videoportal

NEW The FA 8000 interview high speed flour packaging solution

Let’s chat and ask our experts

www.the-packaging-group.com/videoportal

The Packaging Group GmbH Gerberstraße 50 · 51789 Lindlar, Germany · www.the-packaging-group.com

Protecting Your Aquaculture Business

PAQ-Protex

improves diseases resistance, reduces internal parasites and enhances nutrient absorption.

PAQ-Tivate

improves protein digestibility, provides bacterial control and acts as feed preservative.

PAQ-Gro

prepares the immune system to be more responsive to health management and disease stressors.

Contact your local Phibro Aqua specialist for more information Or visit us at phibro-aqua.com ® HEALTHY ANIMALS. HEALTHY FOOD. HEALTHY WORLD.

TEKNOLOGIOPPDATERING

Teknologioppdatering

Automatisert ‘skilpadde’ med stort potensial i fiskeoppdrett

Marine oppdrettsmerder må kontrolleres regelmessig for hull, pluss at fisken må inspiseres for sykdommer eller parasitter. Denne jobben utføres vanligvis av dykkere eller relativt raske ROV-er, noe som kan føre til at fisken blir stresset. På utkikk etter et mer fiskevennlig alternativ prøvde professor Maarja Kruusmaa og kollegaer en robot‘havskilpadde’ kjent som U-CAT, som tidligere ble utviklet ved Estlands Tallinn University of Technology for å inspisere skipsvrak. U-Cat er autonom - så den er løsrevet - og kan stille bevege seg opp og ned eller fremover og bakover ved å bevege sine fire uavhengig drevne svømmeføtter selektivt. Den har også et kamera ombord og kan ta opp det den ser, slik at videoopptak senere kan brukes til å rekonstruere en lokalitet under vann. I første forsøk på et norsk oppdrettsanlegg ble fisken rolig og svømte til og med ganske nær roboten. https://royalsocietypublishing.org/doi/10.1098/rsos.191220 41 | Juli 2021 - International Aquafeed

TECNOLOGÍA DE CULTIVO DE PECES

Syntetiske antistoffer

Rollen til syntetiske antistoffer i akvatisk dyrehelse

av Abisha Juliet Mary S J, Assistant Professor, Department of Fish Pathology and Health Management, TNJFU, Thalainayeru, & M Dhayanath PhD Scholar, Department of Aquatic Animal Health, ICAR- CIFE, Mumbai, India.

For å styrke bærekraft i akvakultur er det fortsatt mange udekkede behov som skal dekkes. Blant utfordringene som truer bærekraften i akvakultur, har bekjempelse av sykdommer og epizootika blitt viet den største oppmerksomhet ettersom de resulterer i enorme økonomiske tap for oppdretterne.

En prioritet for havbruksnæringen bør være utvikling av diagnostiske hjelpemidler på anlegget som for tiden er under utvikling i dyrehelsestyringsregimene. Bruken av syntetiske antistoffer er en innovativ tilnærming som har forskjellige anvendelser for å oppdage giftige mikroalger, virus og bakterier, biotoksiner og polyklorerte bifenyler (PCB). Dette er korte oligonukleotid-strenger som er programmert til å binde proteinmolekyler med høy affinitet til spesifikke molekylære mål i likevektskonstanten i området fra en picomolar til en nanomolar som ligner på monoklonale antistoffer. Denne artikkelen illustrerer viktigheten og det potensielle omfanget av bruk av aptamere, som er kjent som syntetisk antistoff i fiskehelsen.

En ny klasse oligonukleotider

Aptamere, som tidligere nevnt også er kjent som syntetiske antistoffer, er en ny klasse oligonukleotider som for tiden brukes til terapeutiske og diagnostiske formål. De er stabile enkeltstrengede ribonukleinsyre (RNA) eller deoksyribonukleinsyre (DNA) molekyler med en lengde på 15-60 baser med høy affinitet og spesifisitet ved identifisering av målmolekylene. Disse nukleinsyreligandene binder seg til nukleinsyre, proteiner, små organiske forbindelser og til og med hele organismer. Det nåværende mantraet som dreier seg om diagnostikk er “Glem antistoffer bruk Aptamere”. I motsetning til det tradisjonelle antistoffet, har aptamere imponerende spesifisiteter mot målantigener, og eliminerer dermed kryssreaktivitet med nært beslektede mål og unngår falske positive resultater. Når aptamer (nukleinsyre) -sekvensen er kjent, kan aptamere lett syntetiseres ved hjelp av en DNAsynthesizer. Disse aptamer-oligoene er enkle å merke med rapportører, enzymer eller fluorescerende merker. I tillegg kan aptamere gjøres til molekylære brytere eller apparater for signalgenerering i en legemiddeloppdagelsesbasert analyse eller for å produsere en utgang i en diagnostisk test. De har mange potensielle bruksområder i studier av intracellulære prosesser som medisin og teknologi, og er ofte identifisert ved hjelp av en teknikk kalt SELEX (Systematic Evolution Ligands by Exponential berigelse). Med denne teknikken kan aptamere med høy affinitet og spesifisitet til målene isoleres fra sekvensutvalget etter flere seleksjonsrunder. De har lignende affiniteter som antistoffer til målmolekylene og gir forskjellige fordeler, inkl. større stabilitet, produksjon i stor skala og lav immunogenisitet.

Struktur og utvelgelse av aptamere

DNA-aptamere er 15 til 60 oligonukleotidbaser lange. Samspillet mellom aptamere er basert på de tredimensjonale foldemønstrene. Den komplekse tredimensjonale strukturen til det enkeltstrengede oligonukleotidet skyldes den intramolekylære hybridiseringen, som forårsaker bretting til en bestemt form på grunn av denne komplekse tredimensjonale formen. Aptamere har høy affinitet og spesifisitet mot målmolekylene. Aptamer-seleksjonsprosessen er in vitroseleksjon. Teoretisk er det mulig å velge aptamere mot ethvert molekylært mål. De er valgt for små molekyler, peptider, proteiner, samt virus og bakterier. Aptamerne velges ved å inkubere målmolekylet i en stor samling av oligonukleotider. Utvalgsstørrelsen på oligonukleotidet er fra 1010 til 1020. Den store utvalgsstørrelsen på

42 | Juli 2021 - Fish Farming Technology

oligonukleotidet sikrer valg og isolering av den spesifikke aptameren. Den strukturelle og informasjonsmessige kompleksiteten til oligonukleotidutvalget og dets funksjonelle aktivitet er et spennende og aktivt område for å utvikle en algoritmebasert utvikling av nukleinsyreligander. De kan skilles fra hverandre som nært beslektede, men ikke-identiske medlemmer av en proteinfamilie, eller ved forskjellige funksjonelle eller konformasjonelle tilstander av det samme proteinet. Ved hjelp av denne prosessen er det mulig å utvikle nye aptamere på så lite som to uker. Ulike metoder for valg av aptamer er blitt foreslått, som for eksempel: • Nitrocellulose membranfiltrering - basert SELEX • Affinitetskromatografi og magnetisk perlebasert SELEX • Kapillær elektroforesebasert SELEX • Mikrofluidbasert SELEX • Celle-SELEX

Fordeler og ulemper ved aptamere

De har flere viktige fordeler i forhold til sine proteinkolleger. Aptamer-produksjon er mer behagelig og mer økonomisk. De lages gjennom kjemisk syntese, en prosess som er svært reproduserbar og som lett kan skaleres opp i produksjonen, og er ikke avhengig av bakteriecellekulturer eller dyr. Sammenlignet med antistoffer forstyrrer ikke toksisitet og lav immunogenisitet av spesifikke antigener aptamervalget. De er i stand til større spesifisitet og affinitet enn antistoffer og kan lett modifiseres kjemisk for å gi forbedrede, skreddersydde egenskaper. De kan spesifikt binde seg til enten små molekyler eller komplekse multimeriske strukturer.

Størrelsen på aptamere er typisk en femtedel av størrelsen på IgG-antistoffet. Den lille størrelsen på aptamere fører til et høyt antall mol av målbundet pr. gram, og de kan ha forbedrede transportegenskaper som tillater cellespesifikk målretting og forbedret vevspenetrering. De er mye mer stabile ved omgivelsestemperatur enn antistoffer som gir en mye høyere holdbarhet, og de tåler transport uten spesielle krav til kjøling, noe som eliminerer behovet for en kontinuerlig kuldekjede for å inaktivere proteiner uten å endre genetisk materiale. Ytterligere fordeler med aptamere inkluderer: produksjonskostnad og -tid er lavere sammenlignet med monoklonal antistoffproduksjon. Den største ulempen er at de har lavere affinitetsnivåer enn antistoffer, og deres identifikasjon er kostbar og arbeidskrevende. Aptamere fikk forskjellige applikasjoner i følgende felt:

Compressors and blowers made for aquaculture

www.kaeser.com/aquaculture 43 | Juli 2021 - Fish Farming Technology

M 50 AQUACULTURE

built for OFFSHORE conditions

TECNOLOGÍA DE CULTIVO DE PECES • Ny medisinutvikling • Bio-Imaging • Som et terapeutisk verktøy • Legemiddeloppdagelse • Sykdomsdiagnose

• Fareoppdagelse • Matinspeksjon • Spiller en viktig rolle for biosikkerhet i akvakultur

I akvakultur spiller aptamere sin viktigste rolle i forhold til biosikkerhet, som biosensorer for påvisning av forskjellige metabolitter, som videre brukes til sykdomsdiagnose så vel som til behandling. I 2012 ble det funnet at RNA-aptamere var vellykket bundet til målet for Viral Hemorrhagic Septicemia virus (VHSV), og forhindret infeksjonen i japansk flyndre. Videre har annen forskning av overvåkning, påvisning og evaluering av det matbårede patogenet Salmonella enterica serovar typhimurium vist lovende resultater. I 2017 hadde infeksjonen forårsaket av gresskarpe-reovirus (GCRV) blitt inaktivert ved å utvikle aptamere mot S10-proteiner, noe som ser ut til å være den nye tilnærmingen til å utvikle en antiGCRV-løsning. I dag har denne teknologien gjort fremskritt i immunofenotypisk forskning ved produksjon av anti-Columnaris sykdom (CD) aptamere. Forskjellige rapporter om anvendelser av aptamere i overvåkning og evaluering av vibrios er registrert, noe som er viktigere i rekeoppdrett. Mer forskning på aptamere må gjøres for å fylle kunnskapshullene i fiskesykdomsovervåking. Ettersom verten vil utvikle immunresponsene når dyrene vokser, må fokus være på beskyttelsen mot virusinfeksjoner i postlarver (PL) og fingerlingstadiet, som ofte resulterer i høy dødelighet på ca 90100 prosent. Det er mer åpenbart at analyse utviklet for diagnose på selve

anlegget bør gjøres ved hjelp av disse syntetiske antistoffene for å gi beskyttelse mot forskjellige virussykdommer under PL eller fingerling-stadiet i tilfellet reker, ettersom de bidrar mer til eksport av akvatiske dyr. For å forbedre immuniteten og motstanden mot patogener, har et nytt konsept for utvikling av ribokoblere blitt introdusert for å forbedre vekstytelsen til de dyrkede akvatiske dyreartene gjennom manipulering av vekstregulering. Dette vil ytterligere redusere oppdretts- og vedlikeholdskostnadene for næringen. Dermed anbefales omfattende undersøkelser av syntetiske ribokobler-tilnærming hos akvatiske dyr.

Anvendelsen innen akvakultur er i sin barndom

Aptamere er kjent for å ha mange tilknyttede intellektuelle egenskaper og viser seg å operere i et bredt utvalg av matriser, inkludert biologiske væsker. Hvis vi bruker de riktige seleksjonsbetingelsene og de riktige formuleringene for medisiner for å utvikle kraftige oligonukleotidmedisiner, kan de brukes til å behandle mange forskjellige sykdommer. Vi har allerede en aptamer som er godkjent for øyesykdom, noe som betyr at vi også kan bruke den til å utvikle medisiner mot hjerteog karsykdommer, kreft, nevrologisk sykdom, antivirale midler og immunterapi. Innen dyrehelse, bortsett fra diagnostisering og screening av smittsomme partikler, er potensialet til denne nye teknologien som forskningsverktøy, genetiske ekspressjonsmodulatorer, biosensorer / biochips, molekylær etterligning og ribokobling-applikasjoner i akvakultur fortsatt i startfasen. Dermed forventes det en videre utvikling og anvendelse av denne teknologien innen havbruk de kommende årene.

AQUACULTURE & ECO-SYSTEMS IS THE FUTURE EPA Est 68177-CA-001

Thrive with Aqua UV Sterilizers & Bio-Mechanical Filtration

Call today or visit us online to learn how Aqua UV will improve your harvest.

CLASSIC UV STERILIZERS

SL STAINLESS STEEL STERILIZERS

VIPER SL STERILIZERS

US: (951) 296-3480 | AquaUV.com |

@AquaUV

44 | Juli 2021 - Fish Farming Technology

ULTIMA II FILTERS

@aquauv

AquaUltraviolet

TEKNOLOGI Innovasjoner denne måneden Juli 2021 Denne månedens Fish Farming Technology Showcase inneholder produkter fra selskaper som stiller ut på Aqua Nor 2021. Årets messe finner sted 24 - 27 august 2021 i Trondheim, og vil også være tilgjengelig i utvidet digital utgave online.

Deep Trekker lanserer PIVOT, et nytt fjernstyrt kjøretøy Deep Trekkers nyeste nedsenkbare fjernstyrte kjøretøy (ROV) PIVOT gir en perfekt balanse mellom størrelse og kraft, og endrer arbeidet under vann. PIVOT kombinerer bærbarhet med enestående kraft. PIVOT er utstyrt med 6 sterke thrustere drevet av litiumionbatterier, og gir brukerne stabilitet, kraft, hastighet og kontroll i en bærbar pakke. Med 97 graders roterende verktøyposisjonering kan piloten dra nytte av fleksible bildealternativer og praktisk verktøymanipulering fra en stabil plattform. Bevegelsesområdet på 220 grader for HDkameraet gjør det mulig for brukere å fullføre inspeksjoner på en enkel og praktisk måte. Med støtte fra Deep Trekker-teamet kan brukerne forvente eksepsjonell kundeservice og pålitelighet. "Når du kjøper en Deep Trekker, kjøper du også støtten fra Deep Trekker-teamet," sier Deep Trekker-president, Sam Macdonald www.deeptrekker.com

For mer informasjon, besøk: www.aquanor.no/en/

Vita Aqua Feeds - VAF Feed Blocks Ved å tilby komplette, skreddersydde dietter for rensefisk, er VAF Feed Blocks designet for å forbedre fiskehelse og fiskevelferd, samtidig som de øker sin effektivitet som lusebekjempelse. Fôrblokkene - som er egnet for både leppefisk og rognkjeks i blandede merder - er designet for å fremme naturlig beiteatferd. Dette gjør at større fisk kan spise seg mett før den mindre fisken tar over. Utplassert ved hjelp av det innovative MLDfôringssystemet på strategiske punkter rundt merden hjelper de også til med å distribuere rensefisk og gir større eksponering for lusene. Studier har vist at effekten forbedres ytterligere ved å fremme stabil og kontrollert vekstrate med betydelig reduksjon i dødeligheten. VAFs myke, formbare fôrblokker er svært fordøyelige og designet for praktisk bruk og effektivitet. Rensefiskeoppdrettere hevder at fôrblokkene har to års holdbarhet og ikke krever noen nedkjøling eller forberedelse, og kan spare verdifull tid og fryselagringskostnader. www.vitaaquafeeds.uk

TECNOLOGÍA DE CULTIVO DE PECES

Do you have a product that you would like to see in our pages? Send products for consideration to editorial@perendale.co.uk

EcoSea nedsenkbart merdesystem EcoSeas proprietære undervannstekniske oppdrettsanlegg er spesielt designet for å imøtekomme det globale behovet for å øke proteinproduksjonen på en praktisk og bærekraftig måte. Dette nedsenkbare systemet er designet og konstruert for å bli brukt under høyenergiske forhold i åpent hav, noe som tillater sikker drift under de strengeste værforhold som tyfoner og store bølger, hvor som helst i verden. EcoSeas produkter bruker et meget holdbart, 100 prosent resirkulerbart kobberlegeringsnett med lavt karbonavtrykk, hvis antimikrobielle egenskaper forhindrer dannelse av tilsmussing og dermed legger til rette for god vanngjennomstrøming, og bidrar til et sunnere og tryggere oppvekstmiljø for fisken. EcoSeas nedsenkbare teknologi har blitt testet i over et tiår, takket være vårt unike design og strenge programvaresimuleringer. Selskapet gir også 10 års driftsgaranti til alle sine kunder, uavhengig av art, vanntemperatur eller geografisk beliggenhet. www.ecoseafarming.com

fishfarmingtechnology.net 46 | Juli 2021 - International Aquafeed

Live Fish Pump Pescamotion 6 Plus fra Faivre Faivre-selskapet har utviklet en ny modell av Pescamotion for å transportere levende fisk opp til 700 g (laks). Den nye seks tommers (150 mm) fiskepumpen er lett, praktisk og med forbedret ytelse, takket være de åtte månedene selskapet brukte på å optimalisere utformingen av huset og propellen. Den har en vannføringshastighet på opptil 232 m3 / t, og den maksimale hydrauliske overføringshøyden er 12 meter (tre meter aspirasjon og ni meter utslipp). Med en vekt på 202 kg er den også lett og enkel å håndtere, mens brukervennligheten er garantert med et nytt påfyllingssystem med en automatisk stoppfunksjon og et valgfritt fjernkontrollalternativ med en rekkevidde på 200 meter, som gir føreren full kontroll over pumpen. Pescamotion 6 er laget av overlegne materialer og har også en aluminiumsramme og rustfritt stål AISI 316L pumpehus. www.faivre.fr aqfeed.info/e/1150 GaelForce SeaFeed Selector Forbedret sikkerhet for oppdrettere og forebygging av uønsket vanninntrenging er viktige faktorer i systemdesignet til SeaFeedvelgeren fra GaelForce. Den er designet for å passe på steder med høy energi der pålitelighet, sikkerhet og lite vedlikehold er avgjørende for ytelse og vellykket oppdrett av fisk, og har også en Nord-girmotor klassifisert til IP66 på dekk, mens kappen er støvtett, hvilket gir overlegen beskyttelse mot tungt hav. Som et ekstra beskyttelseslag mot inntrenging av vann til fôrflåten eller fôringsplattformen, har selektoren også en vanntett målestilling, som det sømløse svanehalsleveringsrøret er standard når de ikke fôres, eller når et rør løsner. For å forbedre nøyaktigheten og presisjonen til det valgte utløpet fra selektorventilen, brukes HTD-beltedrivere i ventilene, som er tilgjengelige i fire eller åtte-veis uttak. www.gaelforcegroup.com aqfeed.info/e/1150

STRONG ENOUGH TO FACE EVERYTHING!

Leiber® Beta-S – β-glucans for: Improvement of the cellular & humoral defence mechanisms Support of immunological competence in larval & juvenile stages Improvement of feed conversion

leibergmbh.de

International Aquafeed - Juli 2021 | 47

CS The Aquaculture case study

Cyclopterus lumpus Nord-atlantisk rognkjeks i oppdrett av Michael Jolley, Alex H L Wan, Simon J Davies & Majbritt Bolton-Warberg, National University of Ireland, Galway, Irland. Rognkjeksen identifiseres lett ved sin korte, tykke kropp og modifiserte ventrale finner (suckers), som gjør det mulig for den å “ankre” eller “gripe” seg fast på en rekke overflater. Seksuell dimorfisme er tydelig hos voksne, spesielt i gytesesongen, med modne hanner (rognkall) som viser rødoransje farge. Hunnfisken (rognkjeks) har en tendens til å være større (~ 42cm) sammenlignet med hanner (~ 30cm). Historisk ble villfisk fanget for rogn som ble solgt som et alternativ til kaviar hovedsakelig i Skandinavia. I løpet av de siste 30 årene har den årlige rognproduksjonen fra rognkjeks vært på rundt 3 400 tonn. I senere tid er det imidlertid registrert synkende produksjon, antagelig på grunn av dårlig rekruttering og overfiske. Bekymringer for størrelsen på noen villfiskpopulasjoner ble rapportert på 1990-tallet. For eksempel ble ville norske bestander anslått å være på et historisk lavt nivå, bare 40 år etter at kommersielt fiske startet. Nåværende estimater av globale, ville populasjoner er vanskelige å vurdere på grunn av begrensede data. Den nåværende klassifiseringen av arten etter IUCN anslår imidlertid at ville populasjoner er på et nesten truet nivå.

Rognkjeks i oppdrett

Bruk av rognkjeks som en biologisk bekjempelse av lakselus i havbruksproduksjon av atlantisk laks (Salmo salar) har økt betydelig de siste to tiårene. Industriens overdrevne tillit til kjemoterapeutiske midler har ført til kjemisk resistente populasjoner av lus, og et derpå følgende behov for alternative kontrollmetoder. Store parasittangrep koster laksindustrien et årlig beløp anslått til USD 480 millioner, og utgjør omtrent 10 prosent av den totale oppdrettsinntekten. Dette har ført til at mer enn 50 spesialiserte rensefisk-klekkerier (rognkjeks og leppefisk) har blitt etablert i Chile, Færøyene, Island, Irland, Norge og Storbritannia. Flere studier indikerer fordelene ved å bruke rognkjeks sammenlignet med andre rensefiskearter som Ballan leppefisk (Labridae). Disse fordelene inkluderer relativt enkel produksjon, kort veksttid frem til den kan settes ut (ca. seks måneder) og varig effektivitet som biologisk kontroll i kaldere vanntemperaturer (4 ° C). Dette har bidratt til økt interesse for rognkjeks, som nå anslås å være den mest brukte rensefiskearten i lakseproduksjon (ca. 56 prosent). I Norge er det anslått at det ble brukt over 50 millioner rensefisk i løpet av 2020, hovedsakelig bestående av rognkjeks, mer enn de 30 millioner som ble utplassert i 2018. Rognkjeksproduksjon er

Den nord-atlantiske rognkjeksen ("lumpfish" eller "lumpsucker") er en halv-pelagisk, teleost fiskeart som ikke beveger seg i stim og tilhører familien Cyclopteridae, som naturlig forekommer i Nord-Atlantern og Arktis.

fortsatt avhengig av villfangede, seksuelt modne voksne for bruk som stamfisk. Selv om flere avlsprogrammer (inkludert i Norge, Island og Storbritannia) er etablert og det er gjort en innsats for effektivt og fortløpende å produsere oppdrettsgenerasjoner, gjenstår det mye arbeid. Totalt ble det registrert ca. 200 individer og ca. 6,4 tonn villfanget, voksen rognkjeks i løpet av 2017 på henholdsvis Island og i Norge. Bærekraften til denne praksisen er diskutert, der noen mener at en overflod av vill bestand er tilstrekkelig til å forsyne næringen, mens andre antyder at fjerning av moden, voksen fisk har potensial til å påvirke ville bestander negativt. Sett på som et miljøvennlig alternativ til kjemiske eller mekaniske behandlinger, har bruk av rensefisk i havbruk vært relativt allment akseptert av både industri og forbrukere. Studier har vist lovende resultater som indikerer effektiv fjerning av lus (Lepeophteirus salmonis og Caligus elongatus) ved utsetting av rognkjeks i merder med atlantisk laks. Bekymringer knyttet til rognkjeksens velferd etter utplassering i merdene eksisterer imidlertid fortsatt.

Rognkjeksens naturlige livssyklus

Seksuelt moden rognkjeks (mellom to til fire år) migrerer til grunt vann i kystsonen for å gyte. Denne migrasjonen skjer vanligvis mellom mars og august, potensielt påvirket av næringsforholdene eller en blanding av miljømessige og genetiske signaler. Hannene kommer først og etablerer territorier som forberedelse til ankomsten av kjønnsmoden hunnfisk. Fisken viser omfattende ‘frieri’, som varer i flere timer før befruktning av eggene finner sted. Biokjemiske reaksjoner, utløst av kontakt med sjøvann, fører til at det ytre, frigjorte egget blir hardt. Hannene lager reir, og manipulerer eggmassene før herdingen begynner, og de forsvarer og lufter eggene gjennom hele inkubasjonstiden. Klekking av larver er avhengig av omgivelsestemperaturer, og varer vanligvis mellom seks og åtte uker, og antas å være

48 | Juli 2021 - International Aquafeed

CS en periode med faste for hannene. Rett etter gyting forlater hunnfisken gyteplassene, men kan eventuelt komme tilbake i løpet av en periode på ca. 14 dager for å reprodusere med andre seksuelle partnere. Fekunditet hos hunnfisk har en tendens til å variere mellom 100 000 – 400 000 egg pr. hunn. Det er noen usikkerheter knyttet til utviklingen etter klekking m.h.t. den raske spredningen av de nyklekkede larvene (ca. 6 mm). Utnyttelsen av beskyttede steinbassenger, flytende tang og den varierte vegetasjonen og topografien på havbunnen gir beskyttelse og tilgjengelige matkilder. Ungfisken viser betydelig vekst i løpet av det første året (> 1 250%), og spiser en rekke plankton- og bentiske organismer, før de migrerer til dypere vann. Krepsdyr utgjør den største delen av dietten (ca. 91%), med bløtdyr, alger, maneter og små fiskearter. Rognkjeks viser en rekke forskjellig fôringsatferd, inkludert beiting, rovdyraktivitet og kannibalisme.

Ernæring utgjør en integrert del av akvakultur

Ernæring spiller en viktig rolle i vellykket oppdrett av en hvilken som helst art, og sørger for tilstrekkelige, optimale nivåer av ca. 40 forskjellige næringsstoffer som kreves for å påvirke sunn vekst, reproduksjonseffekt og fysiologiske funksjoner. Fôr utgjør en integrert del av havbruket, og kan koste mer enn 50 prosent av de totale driftskostnadene. Formuleringen av ernæringsmessige komplette dietter som er tilstrekkelig for å fremme den nødvendige "veksten" har blitt gjennomført for mange arter.

Kommersielt tilgjengelige fôr til oppdrett består vanligvis av protein (18 - 50%), lipider (10 - 25%), karbohydrater (15 20%), aske (<8,5%), fosfor (<1,5%), mineraler og vitaminer (0,5 %), med inkluderingsgraden skreddersydd for å passe hvert livssyklusstadium og hver art. Protein er viktig for å fremme vekst og velferd, spesielt i marine arter, og kommer ofte fra fiskemel eller lignende marine organismer. Langkjedede flerumettede fettsyrer, så som eikosapentaensyre og Docosahexaensyre, er en favoritt på grunn av sitt høye innhold av de viktigste kildene til Omega-3. Bekymringer om bærekraft for fiskemel har ført til alternative proteinkilder, hovedsakelig bestående av jordbruksprodukter. Plantebaserte proteiner har blitt brukt som erstatning ved forskjellige nivåer av inklusjon uten signifikant effekt på vekst av de forskjellige fiskeartene som ble evaluert. Imidlertid har lignende studier av erstatning av fiskemel i fiskefôr ennå ikke avdekket optimale krav for arten. Nyere studier antyder at veksten hos rognkjeks ikke påvirkes signifikant ved å erstatte 50 prosent marin olje med rapsolje. Imidlertid kan økte nivåer av fettavsetninger, observert i levervev, være en indikasjon på en toleranse på et lavere nivå, med 50 prosent inkludering som potensielt kan påvirke velferden. Vitaminer har vært knyttet til en rekke biologiske funksjoner i fisk, hvorav de fleste oppnås via diettkilder på grunn av manglende evne til naturlig å syntetisere vitaminene eller de nødvendige nivåene som kreves. C-vitamin anbefales for å fremme dannelsen av bindevev, redusere betennelse, hjelpe til med sårreparasjon og minimere oksidering i fettvev. Det er blitt antydet at noen fiskearter har evne til å syntetisere vitamin C de novo. Dette er imidlertid ikke vist hos rognkjeks

EN DEL AF POWERRAS KONSEPTET

ALLER FLOW

Lett fordøyelig høykvalitetsfôr og god vann kvalitet sikrer en optimal produksjon av atlantisk laks i RAS. TILGJENGELIG I STØRRELSER 3 MM OG 4.5 MM

WWW.ALLER-AQUA.COM International Aquafeed - Juli 2021 | 49

CS eller andre teleostarter. Derfor suppleres det under fôrbehandling; imidlertid er de optimale nivåene for mange arter ennå ikke fastsatt. Nyere studier indikerer at økt rognkjeksvekst tilskrives den økte tarmoverflaten, potensielt fremkalt av en høyere inkludering av vitamin C (1020 mg kg-1) i fôret. De anbefalte nivåene for atlantisk laks er betydelig lavere (150-250 mg kg-1), og derfor kan rognkjeks som spiser laksefôr ha redusert vekst. Karotenoider, de fargebærende pigmentene som tilskrives dannelsen av røde, gule og oransje fargetoner, blir ofte supplert med laksefôr som påvirker kjøttfarging og salgbarhet. De er også kjent for sine antioksidantegenskaper, minimering av nivåer av frie radikaler og redusert skade på kroppsvev forårsaket av forhøyede nivåer av stress, noe som gjør dem til en viktig ernæringsfaktor. Astaxanthin og canthaxanthin brukes hyppigst og har positive effekter på anadrome og marine arter, men effekten på rognkjeks ikke er kjent. Studier indikerer en potensiell kobling til tilstedeværelsen av astaxanthin og canthaxanthin som forløpere for sunn leverfunksjonalitet hos rognkjeks, men det er ikke funnet noen direkte kobling.

Bruk av rognkjeks i oppdrett

Den generelle velferden til rognkjeks gjennom hele produksjonen og spesielt etter utplassering i merder med atlantisk laks er ett av de største problemene industrien står overfor. Høye dødelighetsnivåer, - fra 33 - 100 prosent -, i sjøen er rapportert og har blitt tilskrevet en rekke medvirkende faktorer: • Underernæring og sult. • Ugunstige parametere for vannkvalitet • Dårlig oppdrettspraksis og håndtering. • Smittsomme sykdommer • Lange transporttider til merdene. Forskning har antydet at ernæringskravene til arten for øyeblikket ikke er fullt ut forstått og derfor ikke blir oppfylt. Studier indikerer at selv om kommersielle fôr kan være tilstrekkelige til å støtte vekst, kan mangler i andre diettbehov være skadelige for helse og velferd. Disse bekymringene har ført til studier støttet av næringen, som aktivt fokuserer på utvikling og validering av en levedyktig metode for å vurdere velferden i oppdrettspopulasjoner. En studie konkluderte med en signifikant forskjell i prevalens og alvorlighetsgraden av grå stær, som, selv om det ikke var dødelig, men ganske vanlig i ville og oppdrettspopulasjoner (20 - 100 prosent forekomst), kunne brukes som en indikator på suboptimal velferd. Med begrensede publiserte data om mikrobiomet til rognkjeks er detaljene knyttet til artsfølsomhet og hardførhet uklare. Rognkjeks dyrkes hovedsakelig i resirkulerende akvakultursystemer, en metode som antas å påvirke bakteriediversiteten i dyrkingssystemet og kroppen negativt gjennom filtrering og behandling av vann i systemet. Bakterielle infeksjoner etter utplassering i merd har utgjort opptil 75 prosent eller mer av registrert dødelighet. Det er rapportert om en rekke patogene og dyrkede bakterier i rognkjeks og laks, inkludert V. angullarum, A. salmonicida og M. viscosa, som alle kan vise seg å være dødelige. Imidlertid har nyere studier om bruk av probiotiske bakteriebehandlinger på rognkjeks før utplassering vært lovende og kan redusere sykdomsrisikoen betydelig og

resultere i mer motstandsdyktig fisk.

Rognkjeks i kampen mot lakselus

Rognkjeks blir villfanget for rogn som et alternativ til kaviar. Imidlertid er det deres effektivitet som en avlusningsmetode som har resultert i en økning i fangsten av stamfisk for oppdrett. Utviklingen av dedikerte rognkjeks-klekkerier i mange land indikerer artens betydning og volumene som kreves for havbruksnæringen. Til tross for den betydelige fremgangen som er gjort hittil, er en rekke områder identifisert og krever mer arbeid, inkludert ernæring, generell velferd og avlsprogrammer (for å redusere avhengigheten av ville bestander). Dyrking og bruk av rognkjeks er en relativt ny aktivitet i havbruk, og arten oppfyller historisk en ganske ny rolle innen næringen. Forskning antyder at det er et behov for å bedre forstå de grunnleggende ernæringsmessige kravene og toleransene til arten (som protein, lipider, aminosyrer og fettsyrer). For å sikre en vellykket dyrking av rognkjeks er det viktig å levere tilstrekkelige ernæring som kreves for hvert livssyklusstadium. Fôr som brukes gjennom hele produksjonen og etter utplassering har vist seg tilstrekkelig til å støtte veksten. Imidlertid er fôret også potensielt mangelfullt med hensyn til ernæringsbehov. Studier indikerer potensiell erstatning av marinbasert proteinkilder med plantebaserte alternativer; imidlertid er behovene og utnyttelsesmulighetene uklare. Plantebaserte proteinkilder har vanligvis få ernæringsfaktorer, og det er blitt antydet at rognkjeks kan ha et høyere ernæringsbehov. Behovet for å supplere vitaminer i fôret er kjent, selv om de optimale nivåene for rognkjeks fortsatt er uklare. Det antydes at rognkjeks har et større behov for vitaminer enn tidligere antatt; høyere inkludering av vitamin C viser seg gunstig i studier. Å øke overlevelsesraten for rognkjeks etter utsetting i merd er en av de største utfordringene i bransjen, med økt ernæringsmessig kvalitet og sykdomsresistens, noe som potensielt er viktig. I tillegg er en akseptert måte å vurdere velferden i oppdrettspopulasjonen blitt prioritert og vil muliggjøre tidlig utbedring dersom et problem oppstår. Utviklingen av pålitelige driftsvelferdsindikatorer (OWI) for rensefisk pågår og vil bidra til at velferden opprettholdes gjennom produksjon og etter utplassering i merd. For å fremme lang levetid og fortsatt bruk av rognkjeks i havbruk er det derfor viktig å legge til rette for utvikling av produksjon, ernæring og velferd.

50 | Juli 2021 - International Aquafeed

We offer high welfare in-water stunning with no catch. FOOD FOR THOUGHT. Our award-winning, in-water Ace Stunner is backed by the UK’s leading supermarkets and offers the highest animal welfare standards. Capacity: can achieve up to 100 tonnes per hour Increase harvest rate by over 50% Quality: less bruising, blood spots and spine damage Fully CE compliant Suitable for salt and freshwater fish up to 14kg Your first choice for fish welfare. Get in touch to set up a trial: acestunner@aceaquatec.com

Kalender

15-17 VIV Qingdao 2021 Qingdao, Kina www.vivchina.nl

Status-oppdatering av arrangementer for industrien i lys av COVID-19 2021

Starter 4 mai: OMS Aquafeed Production School www.onlinemillingschool.com

Når vår-sesjonen 2021 av Online Aquafeed Production School er gjennomført, fortsetter arrangørene og deltakerne å høste fordelene av og glede seg over suksessen med de ukentlige online-øktene. Online Aquafeed Production School ble introdusert av bransjeforlaget og journalisten Roger Gilbert og Yiannis Christodoulou, grunnlegger og eier av Progressus Agrischools Asia, og hver online Aquafeed Production School-økt består av to timers live-trening. Deltakere fra hele verden ønskes varmt velkommen. Serien på 12 økter dekker et bredt spekter av emner fra akvafôrproduksjon, inkludert ingredienser, valg av utstyr, hvordan det drives og de ønskede spesifikasjonene for sluttproduktet. I tillegg til å introdusere de fire områdene som er avgjørende for produksjon av fiskefôr, går kurset også i detalj gjennom hvordan de samhandler med hverandre, ettersom hver enkelt påvirker de andre i løpet av produksjonsperioden. En prosess som starter med at ernæringsfysiologen lager formelen, til når salget eller kundene definerer ønsket sluttprodukt, hvor produksjonsprosessen da trenger å fungere nøyaktig og effektivt. Sammensettingen av de ukentlige øktene er vanligvis to eller tre seminarer som er utarbeidet og presentert av utvalgte bransjeeksperter, bl.a. Joe Kearns, som i løpet av sin 44 år lange karriere i Wenger hadde stillinger som visepresident Aqua-Feed Division og Aquaculture Process Engineering Manager i til sammen totalt over 10 år. Vanligvis blir live-opplæringen deretter fulgt av en virtuell spørsmåls- og svar-økt med et panel som består av foredragsholderne fra den aktuelle dagen. De ukentlige øktene sendes også de påfølgende dager for å dekke to forskjellige tidssoner. Hver økt, som er organisert og levert av Progressus Agrischools og International Aquafeed magazine, er hver økt planlagt for publikum i Europa og Asia, sendes to ganger. Den første av de to sendingene er planlagt spesielt for publikum i Europa og Asia, med kandidater som kan delta på tirsdagssesjonen klokken 14:00 Bangkok tid / 09:00 CET tid. Fredagsøkten, som er spesielt for kandidater fra USA og Latin-Amerika, kan følges kl 10:00 Chicago Time / 13:00 Buenos Aires Time. Hvis du leser dette og kurset allerede er ferdig, så ikke vær bekymret! Alle de 12 episodene vil være tilgjengelige på forespørsel i to uker etter at kurset er fullført. Alle kandidater som har deltatt på alle de 12 øktene, bli tildelt et bransje-akkreditert sertifikat. www.onlinemillingschool.com/omsaquafeed

22-24 VIV Asia 2021 Bangkok, Thailand www.vivasia.nl

22-23 V-Connect Vietnam Edition Online www.ildex-vietnam.com 2021

26–29 WAS North America & Aquaculture Canada 2021 St John’s, Newfoundland, Canada www.was.org UTSATT TIL 15-18 AUGUST, 2022

August 2-7 Indo Livestock 2021 Digitalt online-arrangement www.indolivestock.com 11-14 Aquaculture America 2021 San Antonio, Texas, USA www.was.org

2021

October 5-8 Aquaculture Europe 2021 Madeira, Portugal www.aquaeas.org 13-15 Vietstock 2021 Ho Chi Minh, Vietnam www.vietstock.org 20-22 Lanka Livestock 2021 Colombo, Sri Lanka www.lankalivestock.com

2021

7-9 AlgaEurope 2021 Europe www. algaeurope.org

24-27 Aqua Nor 2021 Trondheim, Norge www.aquanor.no Blir arrangert både som fysisk messe og digitalt på www.aqua-nor.no 26-28 Hanoi Livestock 2021 Hanoi, Vietnam www.hanoilivestock.com UTSATT TIL 18-20 FEBRUAR 2022 2021

8-12 World Aquaculture 2021 Mérida, Mexico www.was.org 22-24 VIV MEA 2021 Abu Dabai, UAE www.vivmea.nl 2021

2-4 Taiwan International Fisheries and Seafood Show 2021 Taiwan www.taiwanfishery.com

52 | Juli 2021 - International Aquafeed

December 5-8 World Aquaculture 2020 Singapore www.was.org

September

14-17 SPACE 2021 Rennes, Frankrike http://uk.space.fr

November 11-13 Livestock Taiwan 2021 Taipei, Taiwan www.livestocktaiwan.com

24-26 Livestock Malaysia 2021 Malacca, Malaysia www.livestockmalaysia.com UTSATT TIL 10-12 AUGUST 2022

7-10 Asian Pacific Aquaculture 2021 Surabaya, Indonesia www.was-apc.org

☑ See The International Aquafeed team at this event

22-23 Aquaculture New Zealand Blenheim, New Zealand www.aquaculture.org.nz

21-23 ILDEX Vietnam 2021 Vietnam www.ildex-vietnam.com UTSATT TIL TO 16-18 MARS, 2022

Juli

11-14 Aquaculture Africa 2021 Alexandria, Egypt www.was.org 2022

January 12-14 Victam Asia Bangkok, Thailand www.victam.com

DA NEW TE S

World Aquaculture 2020

NEXT GENERATION AQUACULTURE INNOVATION AND SUSTAINABILITY WILL FEED THE WORLD

December 5-8, 2021

Singapore EXPO Convention & Exhibition Centre and MAX Atria

November 8-12, 2021

The Annual International Conference & Exposition of World Aquaculture Society

Mérida, Mexico Centro International de Congresos de Yucatán, CIC

Asian Paciﬁc Aquaculture 2020 – Annual Meeting of Asian Paciﬁc Chapter, WAS Hosted by Singapore Food Agency

Annual global meeting of the World Aquaculture Society

Conference Sponsors Temasek Polytechnic, Nanyang Technological University National University of Singapore, James Cook University Republic Polytechnic 3rd International Symposium on Perch and Bass WAS Premier Sponsors

WA2020 Partner

@Wa2020

@WA2020

WASAPC

WAS Premier Sponsors

Associate Sponsors Aquaculture Engineering Society International Association of Aquaculture Economics & Management WorldFish

Aquaculture 2022 Come one, Come all for Aquaculture Large and Small

February 28 - March 4, 2022 Sustainable Aquaculture – Feeding Africa

Town and Country Resort & Conference Center San Diego, California

AQUACULTURE AFRICA 2021 Alexandria Egypt • December 11-14, 2021 The 1st Annual International Conference & Exposition of the African Chapter of the World Aquaculture Society (AFRAQ2021) Egypt is the biggest aquaculture producer in the continent. Both local and international aquaculture delegates will converge for the event at the beautiful City of Alexandria, the Pride of the Mediterranean Sea.

CO-SPONSORS

Hosted by

Conference Management Exhibits & Sponsors WAS - African Chapter worldaqua@was.org Mario Stael Blessing Mapfumo Chapter Founding Gold Sponsor Conference Sponsor and www.was.org mario@marevent.com africanchapter@was.org Egyptian Aquaculture Society (EgAS) AFRAQ 2021 Gold Sponsor

PREMIER SPONSORS

Silver Sponsor

WAS Premier Sponsors

ASSOCIATE SPONSORS Aquacultural Engineering Society Aquaculture Association of Canada Aquaculture Feed Industry Association California Aquaculture Association Catfish Farmers of America Global Aquaculture Alliance

International Association of Aquaculture Economics and Management Latin America & Caribbean Chapter WA US Trout Farmers Association World Aquatic Veterinary Medical Association Zebrafish Husbandry Association

For More Information Contact:

Kalender

Nye datoer for Aquaculture Canada og WAS North America 2021 Aquaculture Canada og WAS North America 2021-konferansen (et samarbeid mellom Aquaculture Association of Canada (AAC), World Aquaculture Society (WAS) og Newfoundland Aquaculture Industry Association (NAIA)) blir utsatt til 15.18. August 2022 på St. Johns konferansesenter, St. Johns, Newfoundland og Labrador. Coronavirus-utbruddet har påvirket alle arrangementer og reiseplanlegging globalt. Deltakernes helse, sikkerhet og velvære er fundamentalt for alle avgjørelser som tas av styringskomiteen. Helsevernveiledningen i mange land har begrenset internasjonal reisevirksomhet og har stanset store offentlige arrangementer. Alle opprinnelig planlagte arrangementer og økter for konferansen vil fortsette som planlagt, men med nye datoer. Dette arrangementet vil fortsatt også inkludere årsmøtene for 2022 i AAC og NAIA. Innsendte sammendrag pr. dags dato vil fortsatt bli behandlet av programkomiteen, og alle registreringer vil fortsatt være gyldige. Fristen for å sende inn sammendrag blir endret til 15. mars 2022. Bestillinger av stands står ved lag. Konferanseledelsen vil sende utstillerne den oppdaterte håndboken og all annen informasjon. Hvis du har bestilt overnatting, anbefales det at du følger opp hotellet direkte angående kanselleringer eller datoendringer. Bestillinger av hotellrom blir ikke overført til 2022.

Texas A&M University holder sitt 28. årlige praktiske kortkurs online Ettersom flere arrangementer stadig blir utsatt, flyttet til nettet eller kansellert helt som et resultat av bekymringer om Covid-19 i USA, har Texas A&M University (TAMU) kunngjort at det 28. årlige praktiske kortkurset om akvakulturfôrekstrudering, ernæring og fôrhåndtering vil bli holdt online 23. - 27. august 2021. En ukes praktisk kortkurs om akvakulturfôrekstrudering, ernæring og fôrhåndtering vil bli presentert 23. - 27. august 2021 ved Texas A&M University live online av ansatte, bransjerepresentanter og konsulenter. Dette programmet vil dekke informasjon om utforming av nye fôrfabrikker og valg av utstyr for transport, tørking, sliping, kondisjonering og fôrblanding. Kurset vil fokusere på en rekke relevante emner, inkludert: Gjeldende praksis for å forberede prosessering av full-fett soya fôr. Hvordan resirkulere bi-produkter fra fiskeri. Ekstrudering av flytende, synkende og fettrikt fôr. Sprøyting og belegg av fett, fordøyelser og konserveringsmidler. Bruk av innkapslede ingredienser og tilberedning av forblandinger, Ernæringsmessige krav til varmtvannsarter og reker Råvarer og fôrhåndtering http://tx.ag/extrusion

Space 2021 skal holdes som fysisk arrangement på Rennes Parc‑Expo I likhet med tidligere år vil SPACE være nøkkelarrangementet i landbrukssesongen i 2021. Alle profesjonelle innen dyreproduksjon vil kunne treffes igjen etter å ha hatt en lang periode uten fysiske møter. SPACE 2021 er etterlengtet, hvilket understrekes av de mange utstillerpåmeldingene og entusiasmen som deltakerne har uttrykt for endelig å kunne møte opp på utstillingen. Nesten 80 prosent av utstillerne fra forrige gang er registrert for å delta i denne neste utgaven av SPACE. Alle sektorer (storfe, gris, fjærfe) og dyrefôrsektoren vil være til stede. I år introduserer SPACE et nytt format med tre dagers fysisk messe, fra 14. til 16. september på Rennes Parc-Expo. Fredag den 17. blir det en endags virtuell økt, hovedsakelig rettet mot internasjonale besøkende. Fokuset i år er på 'Animal Welfare and Farmer Well-being'. Espace tilbyr vurdering og praktiske løsninger for husdyrbønder for å takle endringer i husdyrhold.

Innov’Space

Innov’Space er det ledende utstillingsvinduet for innovasjon innen husdyrhold, og i 2021 ser det ut til å bli veldig omfattende. Alle sektorer er representert, og for første gang vil hest- og havbrukssektorene også være med. SPACE representerer en unik mulighet for landbruksnæringen til å dele informasjon og ideer, og de mange planlagte konferansene gjenspeiler SPACEs evne til å tilby innhold til alle bønder og for alle husdyrsektorer.

Presentasjon av husdyr

På hovedprogrammet i år: National Normand-konkurranse, National Rouge des Prés, Prim'Holstein Atlantique og National for Bleu du Maine sauer. Totalt blir det 550 storfe fra 13 raser og 200 dyr fra 11 saue- og geiteraser. Gitt fremdriften i vaksinasjonskampanjer og den forbedrede helsesituasjonen, kan arrangementer nå planlegges for september. Imidlertid må helseprotokoller fortsatt være på plass, og deltakerne må vise helsepass.

Nye datoer for World Aquaculture 2021 På grunn av omstendigheter utenfor organisasjonskomiteens kontroll og alle de som er involvert i arrangementet, blir datoene for World Aquaculture 2021 flyttet til en uke før det som opprinnelig var planlagt. De nye datoene for WA2021 er nå 8. – 12. november 2021. World Aquaculture jobber for å garantere WAS-opplevelsen med konferanser, nettverk, messer og flere møter som utgjør den produktive, akademiske, student-, forretnings-, regjerings- og organisasjonssektoren. Alle tilsvarende aktiviteter vil fortsette, og vi jobber med å få til bedre fly- og hotellpriser. Påmeldingen er fremdeles åpen, og invitasjonen har blitt utvidet til hele det internasjonale havbrukssamfunnet til å delta og utnytte spesialprisene ved forhåndsregistreringer. www.was.org/meeting/code/WA2021

54 | Juli 2021 - International Aquafeed

#AE21MAD

OCEANS OF

OPPORTUNITY

Madeira, Portugal October 4-7, 2021

Gold Sponsor

www.aquaeas.eu

THE BUSINESS NETWORK LINKING PROFESSIONALS FROM FEED TO FOOD

MOSCOW UTRECHT QINGDAO ISTANBUL ABU DHABI MUMBAI BANGKOK NAIROBI KIGALI

HO CHI MINH JAKARTA

Organized by

VÅR NYE INTERNATIONAL AQUAFEED AND FISH FARMING TECHNOLOGY APP En ny måte å administrere abonnementet på PÅ DITT FORETRUKNE SPRÅK International Aquafeed og Fish Farming Technology har lansert en ny og forbedret versjon av mobilappen vår. Du kan nå laste ned en versjon av appen som er dedikert til ditt foretrukne språk, slik at du kan få innholdet du vil ha mens du er på farta!

International Aquafeed and Fish Farming Technology appen For å få den grunnleggende appen, kan du bare gå til din favoritt App Store og laste ned til enheten din. Dette vil gi deg tilgang til gjeldende utgaver på en pay-as-you-og basis eller på abonnementsbasis.

Administrer appen din The International Aquafeed and Fish Farming Technology+ App For å få mest mulig ut av abonnementet ditt på International Aquafeed and Fish Farming Technology, kan du opprette en konto hos oss på Magstand-plattformen før du laster ned selve appen. Kontoer opprettet med Magstand har flere fordeler i forhold til den grunnleggende appen, men kostnadene er nøyaktig de samme! • Få tilgang til hele katalogen over tidligere International Aquafeed og Fish Farming Technology utgaver • Få tilgang til alle våre utgaver på din stasjonære datamaskin, på telefon eller nettbrett • Få tilgang til et utvalg av ‘knapper’ som gir oppdatert informasjon daglig og ukentlig om International Aquafeed and Fish Farming Technology sine aktiviteter, nyheter og informasjon som er samlet inn. Et tidlig innblikk i hva som skjer, om du vil. For tiden utvikles denne tjenesten, men vi vil tilby den gjennom alle våre apper i nær fremtid • Registrer deg for papir-versjonen som leveres direkte til døren din hver måned for den engelske versjonen eller annenhver måned for våre andre språkversjoner (fransk, spansk, tyrkisk, arabisk, kinesisk og norsk) og få alle appfunksjonene gratis! • Få tilgang til søsterpublikasjonen vår - The International Milling Directory • Administrer fanene for International Aquafeed and Fish Farming Technology Appen: - Startskjerm - alle innholdsalternativene dine på ett sted. Finn ut hvordan du bruker appen med detaljerte instruksjoner - Søk - Bruk vår kraftige søkemotor for å finne innhold i hele vår katalog - Biblioteket ditt - Bygg et bibliotek med dine personlige favoritttemaer

FÅ DITT ABONNEMENT HER Velg International Aquafeed & Fish Farming Technology på ditt foretrukne språk og registrer deg på Magstand Engelsk - https://www.magstand.com/Aquafeed Kinesisk - https://www.magstand.com/AquafeedChinese Spansk - https://www.magstand.com/AquafeedSpanish Norsk - https://www.magstand.com/AquafeedNorwegian

Startskjerm med alle innholdsalternativene dine på ett sted. Finn ut hvordan du bruker appen med detaljerte instruksjoner

Bruk vår kraftige søkemotor for å finne innhold i hele vår katalog

Bygg et bibliotek med dine personlige favoritttemaer

Industry Events

Aquaculture UK Webinar Utforsk de nyeste trendene og innovasjonene innen havbruk av Levana Hall, International Aquafeed Dette webinaret er organisert i samarbeid med Center for Aquaculture Technologies (CAT), og gir oppdateringer om de nyeste innovasjonene innen bærekraftig fôr, samt nye sykdommer, forebygging og behandling. Konferansen foregår online 24. juni 2021 og utforsker også neste generasjon av genetisk forbedring av akvatiske arter, inkludert anvendelse av genom-redigering og bruk av Clustered Regularly Interspaced Palindromic Repeats (CRISPR) teknologi for å utvikle reproduksjonssterile og monoseksuelle populasjoner. Alle disse emnene blir behandlet grundig av panelet fra CAT som inkluderer:

Debbi Plouffe - visepresident for forretningsutvikling André Dumas - leder for fiskernæringsteamet Xavier Lauth - direktør for innovasjon Mark Braceland - direktør for fiskehelse John Buchanan - administrerende direktør

Behov for mer profesjonelle forskningstjenester

Center for Aquaculture Technologies startet i 2012 som svar på et behov for mer profesjonelle forskningstjenester innen akvatisk dyrehelse, ernæring og genetisk forbedring. CAT mener de tre områdene henger sammen og er kritiske for den videre utviklingen av matproduksjon i havbruk. Senteret er et av de ledende organisasjonene som arbeider med kommersiell anvendelse av genom-redigering av akvatiske arter. International Feed Association anslår at det ble produsert 1,1 milliarder tonn fôr i 2016, og ifølge FAO er dette fôret ansvarlig for 45 prosent av karbonavtrykket fra husdyrproduksjonen; fem prosent av det går til havbruk, hvilket er rundt en million tonn fôr. Selv om det er lite, er ikke innvirkning av fiskefôr på bærekraft ubetydelig - det brukes høyt bearbeidede ingredienser som igjen bruker energi og vannintensive teknologier. Korn og oljefrø, videre bearbeiding av eksisterende varer, bakterier, gjær, alger, virvelløse dyr og spesialfôringredienser er bare noen få av de nye alternativene som kommer for nye ingredienser. Disse nye ingrediensene er ment å erstatte fiskemel og fiskeolje, og det er relativt enkelt å tilveiebringe en ingrediens som oppfyller næringsstoffkravene til målarten.

Å måle bærekraft

Når han diskuterer bærekraft, sier André Dumas: ”Det er viktig å måle bærekraft, men mens de fleste er enige om definisjonen, er det noe helt annet når det gjelder hvordan man måler den. Som en kjent leder sa: "Hvis du ikke kan måle det, kan du ikke forbedre det." (Peter Drucker). Så det er utviklet noen få verktøy for å måle bærekraft i forskjellige områder av jordbrukssektoren. ”Noen av verktøyene

er livssyklusvurdering, overvåking av karbonfotavtrykk, karbonbinding, sirkularitet og forholdet Fish In/Fish Out (FIFO). Å utvikle seg i et bærekraftig matsystem betyr å vurdere de miljømessige, sosiale og økonomiske konsekvensene, og bestemme hvilke faktorer som vil gi størst positiv innvirkning på bærekraft. For å forbedre bærekraften til akvakulturfôr trenger du imidlertid forpliktelser ikke bare fra ingrediensprodusentene, men også fra alle interessenter i forsyningskjeden; klarhet og enighet om hvordan man måler fremgang = dialog + modeller; og koordinerte og disiplinerte handlinger mellom interessenter.

Løsning av akvakulturs økonomiske og miljømessige problemer

Det var på dette stadiet av presentasjonen at vi gikk over fra bærekraft til redigering av genomer for å produsere monoseksuell og steril fisk til havbruk. CAT begynte for åtte år siden å arbeide med en genom-redigert fiskelinje som kan avle naturlig og bare produsere sterilt avkom, til og med av et enkelt kjønn (enten hannfisk eller hunnfisk). De lyktes med dette, og det blir nå brukt til å løse økonomiske og miljømessige problemer innen havbruk. Ved å sterilisere fisken, forhindrer du at fisk som rømmer fra anlegget kan formere seg med vill fisk og hindrer dem i å etablere en villdyrpopulasjon. Sterilitet vil også stimulere investeringer i avlsprogrammet ved å gi oppdrettere og genetiske selskaper sikkerhet for at deres egen genetikk blir beskyttet. Når vi studerer nærmere nye sykdommer hos atlantisk laks, er det to hovedsykdommer som forårsaker uro for øyeblikket: Tenacibaculosis og smittsom pankreasnekrose (IPN). Utbrudd av disse kan være en stor trussel mot FIFO-forholdet, da det ikke er full forståelse av alle sykdommene som kan påvirke fisken. Tenacibaculosis ble først funnet i 1988 i Canada. Siden da har forekomster av utbrudd og tap på grunn av sykdommen økt. De siste fem årene har det vært en eksponentiell økning i tapene. Den er hovedsakelig forårsaket av tre arter, T. maritinum, T. finmarkense og T. dcentrarchi, selv om det finnes flere. I 2020 var det et utbrudd av denne sykdommen i Chile som rammet regnbueørret og Coho-laks, der de ble smittet ved patogenese, et første tilfelle av sitt slag. Ytterligere forskning må gjennomføres for å utvikle mer forståelse i de primære biologi- og behandlingsstrategiene for å stoppe denne sykdommen. Det er mange fordeler med selektiv avl i fisk: sykdomsresistens, vekst, overlevelsesevne, avling, fôr, reproduksjon, miljøtoleranse, produktkvalitet, bærekraft og produksjonssystemer gir alle positive resultater med selektiv avl. I tillegg til dette er det mange aspekter ved genomredigeringsprogrammer som kan øke produktiviteten, øke ernæringsmessig fordeler og redusere miljøavtrykket. Noen få eksempler på genom-redigering vil være; endre fiskesteriliteten, fôrkonverteringseffektiviteten, kjøttkvaliteten, avfallsproduksjonen, resistens mot sykdommer og veksthastigheten.

International Aquafeed - Juli 2021 | 57

Coolers & driers Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

Velkommen til Markedsplassen, hvor du finner leverandører av produkter og tjenester til industrien med hjelp fra våre venner på The International Aquafeed Directory (utgitt av Turret Group)

Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com

Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Liptosa +34 902 157711 www.liptosa.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com

Computer software Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Alltech +44 1780 764512 w: www.alltech.com Anpario +44 1909 537 380 www.anpario.com

Elevator buckets

Biorigin www.biorigin.net

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

GePro +49 54415 925252 www.ge-pro.de

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com

Grupo Dibaq +34 921 574 286 www.dibaqacuicultura.es

Elevator & conveyor components 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com

Jefo +1 450 799 2000 www.jefo.com

Enzymes

Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com

Colour sorters

Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

Bulk storage

Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com

Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com

Drum filters

Amino acids

Conveyors

Feed and ingredients

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

Phibro +972 4 629 1833 www.phibro-aqua.com

Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com

Additives

Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com

Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Air products

R-Biopharm +44 141 945 2924 www.r-biopharm.com

IDAH +866 39 902701 www.idah.com

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

IMAQUA +32 92 64 73 38 www.imaqua.eu

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Aerators

Analysis

Clextral +1 813 854 4434 www.clextral.com

Liptosa +34 902 15 77 11 www.liptoaqua.com

JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com

Equipment for sale

Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

ExtruTech Inc +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com

Skretting + 47 51 88 00 10 www.skretting.com

Extruders Almex +31 575 572666 www.almex.nl Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de Andritz +45 72 160300 www.andritz.com Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

58 | Juli 2021 - International Aquafeed

The Anderson Inc +1 419-897-6758 www.andersonsgrain.com

Feed Mill Clextral +1 813 854 4434 www.clextral.com Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com

Fish counters Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Andritz +45 72 160300 www.andritz.com

Fish pumps

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

Clextral +1 813 854 4434 www.clextral.com

Fish Stunning Aqua Future + 49 27 32 / 65 35 www.aquafuture.de

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Fish Stunning

FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com

Ace Aquatec + 44 7808 930923 www. aceaquatec.com

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Hammermills Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Predator Defence Ace Aquatec + 44 7808 930923 www. aceaquatec.com

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com

Probiotics

RAS Equipment Fish Farm Feeder +34 886 317 600 www.fishfarmfeeder.com

FAWEMA +49 22 63 716 0 www.fawema.com

FISA +51 998128737 www.fisa.com.pe

Paddle Mixer Anderson www.andersonfeedtech.com

Pellet binders Borregaard +47 69 11 80 00 www.borregaard.com

Pellet mill Clextral +1 813 854 4434 www.clextral.com PTN +31 73 54 984 72 www.ptn.nl

Vacuum Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br Wynveen International B.V. +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Weighing equipment Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Wet expansion machine Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Yeast products ICC, Adding Value to Nutrition +55 11 3093 0753 www.iccbrazil.com Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

Biomin +43 2782 803 0 www.biomin.net

FISA +51 998128737 www.fisa.com.pe

Packaging

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

Nets & cages

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Plants

Fish Graders

Moisture analysers

Silos

RAS system Aqua Ultraviolet +1 952 296 3480 www.aquauv.com

Pulverizer (large fine) Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Roller mill - vertical Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

International Aquafeed - Juli 2021 | 59

To include your company in the International Aquafeed market place in print, and a company page on our website contact Tuti Tan +44 1242 267700 • tutit@perendale.co.uk To visit the online market place visit: www.aqfeed.info/e/1130

inter vjuet Dr. Holger Kühlwein Siden 2013 har Dr. Holger Kühlwein vært Global Key Account Manager - Aquaculture hos Leiber GmbH, en tysk produsent av bryggerigjær-produkter av høy kvalitet gjennom mer enn 65 år. Starten på hans karriere innen havbruk var imidlertid en toårig læretid som oppdretter på en ørretfarm i Sør-Tyskland i 2000. Deretter gikk han videre til å studere landbruksvitenskap med fokus på dyreernæring ved det tekniske universitetet i München (2002 - 2007) og ble uteksaminert med en BSc og et diplom (tilsvarende MSc). Deretter jobbet Holger med produktledelse og utvikling for Trouw Nutrition Germany, før han startet doktorgradsstudiet ved Plymouth University (2009-2013) og så på helserelaterte effekter av gjæravledede ß-glukaner i karpe og sebrafisk. Hans hovedansvar i Leiber GmbH inkluderer nå teknisk støtte og salgsstøtte for nøkkelkunder og distributører, samt strategisk planlegging og organisering av vitenskapelige FoU-programmer.

Hvordan ble du først oppmerksom på og fikk interesse for havbruk?

Jeg må begynne litt tidligere her - med min interesse for fisk gjennom fritidsfiske. Fra mine aller yngste år da min bestefar tok meg med på fisketurer, så jeg kunne kaste ut et fiskesnøre nesten før jeg kunne gå. Så det var klart for meg i min ungdom at jeg ønsket å jobbe i et fiskerelatert yrke. Den første virkelige kontakten med akvakultur var under læretiden min på en ørretfarm hvor jeg lærte hvor mye innsats og lidenskap som trengs gjennom hele produksjonssyklusen for å få en pent røkt ørretfilet til slutt, fra starten med å strippe egg og melke for reproduksjon 2 år tidligere. Det utløste min lidenskap for havbruk.

Du studerte i Storbritannia ved Plymouth University under professor Simon Davies. Hvorfor kom du til Storbritannia fra Tyskland for å studere havbruk? Hva var motivasjonen din på den tiden?

Jeg følte at havbruksnæringen på lang sikt er av største betydning for ernæring for mennesker og har det største potensialet av alle matproduserende næringer for fremtiden. Oppdrettsnæringen skjer imidlertid veldig mye på et internasjonalt og globalt nivå. På den tiden var havbruksnæringen i Tyskland veldig liten, og derfor var det knapt med lovende sysselsettingsmuligheter med gode utsikter. Så jeg følte at jeg måtte mer eller mindre tvinge meg til en internasjonal eksponering for å bygge et nettverk og lykkes senere. Kontakten med professor Davies var da faktisk ganske tilfeldig, men likevel var mine nesten fire år i Plymouth nøkkelen til mitt videre arbeidsliv. Den dag i dag er jeg veldig takknemlig for denne perioden i Plymouth.

Hva fikk deg til å ta jobb hos en leverandør av fôringredienser etter studiene? Hadde studiene dine fremhevet aspekter ved havbruk som du ikke hadde vært klar over da du bestemte deg for å fokusere på havbruk opprinnelig?

Nei, det hadde ingenting å gjøre med aspekter eller visse resultater av eksperimentene. Jeg var kommet til slutten av doktorgradsfinansieringen, og Leiber GmbH hadde akkurat bestemt seg for å investere i havbruk og begynte å se etter potensielle kandidater. Siden jeg også tok doktorgraden på et konkurrentprodukt til gjær, var timingen og temaet funksjonelle gjærtilskudd i akvatiske fôr perfekt for begge parter.

Hvor viktig er det å ha et godt utdanningsgrunnlag for dem som kommer inn i bransjen når den ekspanderer i de kommende årene?

når det gjelder arter og deres forskjellige livsfaser, miljømessige og klimatiske forhold og produksjonssystemer. I tillegg er det andre skiftende krav som økende etterspørsel etter fôr, nye råvarer og råvaretilgjengelighet for fôrproduksjon, noe som øker forbrukernes bevissthet om bærekraft og dyrevelferd, for å nevne noe. Alt dette fører til et komplekst samspill, der bare en sunn og bred kunnskapsbase kan føre til at man finner løsninger. På den annen side er det stadig viktigere at studentene får industriell erfaring. Studenter uten industriell tilknytning kan lide under misforståelser og ubevissthet om industriell drift og prosedyrer, noe som svekker deres egnethet til ansettelse og deres overgang til arbeidslivet. Jeg snakker av egen erfaring: Da jeg begynte å jobbe for Leiber GmbH, var det så mye jeg ikke var klar over, og det tok meg ganske lang tid å lære alt dette og bli vant til det. Så jeg kan ikke understreke dette poenget nok.

Hvordan har havbruk endret seg i den tiden du har jobbet globalt i næringen? Ser du betydelig endring som skjer både i oppdrett og ernæringsmessig etterspørsel?

Jeg vil nevne fire hoveddrivere for endring her: bærekraft, dyrehelse og velferd, økt produksjon og råvaretilgjengelighet. Vi har sett store endringer i fôrsammensetningene (for eksempel erstatning av fiskemel og fiskeolje, alternative ingredienser og funksjonelle tilsetningsstoffer i fôr) og mye fremgang når det gjelder teknologi (for eksempel AI, oppdrettspraksis) og biosikkerhet (helsekost, SPF dyr, oppdrettsforhold osv.). Imidlertid vil både eksisterende og nye sykdommer og andre problemer som kompromitterer dyrehelsen og lønnsomheten forbli en stor trussel for industrien, så tiltak som funksjonelle dietter vil være av ytterligere betydning i fremtiden.

Hva er ditt syn på akvakulturs fremtid når det gjelder å tilby en voksende proteinkilde for konsum, forbrukernes aksept av akvakultur og bærekraft og miljøspørsmålene vi står overfor?

Med noe begrenset dyrkbart areal og husdyrproduksjon på land, vil akvakultur yte et meget betydelig bidrag til å sikre en trygg og rimelig proteinkilde for den voksende befolkningen. Det er fremdeles så mye potensial og muligheter å realisere (f.eks. off-shore produksjon, RAS-produksjon,), men det vil være viktig å utvikle disse på en bærekraftig og miljøvennlig måte, slik at akvakulturpraksis får høy aksept hos kundene og i samfunnet. I mange deler av verden er allmennheten lite eller slett ikke informert om akvakulturpraksis, så dette må raskt forbedres.

Jeg tror at dette er helt sentralt. I havbruk har vi et stort mangfold 60 | Juli 2021 - International Aquafeed

International Aquafeed - Juli 2021 | 61

NAVN I NÆRINGEN

Dr. Eckel ønsker Guido Grassi velkommen til sitt Executive Board

ordbruks- og dyrehelseekspert Guido Grassi vil overta stillingen som Chief Operations Officer i Dr. Eckel Animal Nutrition GmbH & Co KG med umiddelbar virkning.

"Vi har invitert Guido Grassi til å bli med i Dr. Eckels ledergruppe, og jeg er glad for å kunne fortelle at han har akseptert." Dr. Antje Eckel, grunnlegger og administrerende direktør i Dr. Eckel Animal Nutrition, var tydelig fornøyd da hun kunngjorde dette spennende nye tilskuddet til ledergruppen.

Guido Grassi

"Han kjenner verden fra Asia til Amerika, han kjenner forretningslivet fra oppstart til multinasjonal drift, han kjenner landbruk fra avling til forbruker," forklarer Dr. Eckel. “I tillegg er han en smart, grei og utrolig sympatisk fyr som vil være et flott tilskudd til teamet vårt." I sin nye stilling vil Grassi jobbe fra Dr. Eckels tyske hovedkvarter i Niederzissen.

Garware Technical Fibres utnevner Alan Sutherland som Manager for Skottland

arn- og tauprodusenten Garware Technical Fibers har kunngjort utnevnelsen av Alan Sutherland som Country Manager for Scotland.

India-baserte Garware leverer spesialnett for fiskeri og havbruk over hele verden. Sutherlands karriere innen fiskeoppdrett startet med regnbueørret i 1982, så han bringer nesten fire tiår med erfaring til selskapet, inkludert ni år som sjef for Marine Harvest i Skottland, som nå har fått nytt navn som Mowi.

Alan Sutherland

"I samarbeid med vår skotske partner W&J Knox Ltd, vil Alan videre støtte og utvikle havbruksmarkedet for vår neste spennende innovasjon, som vil bli presentert i nærmeste fremtid," sier Kanwal Malik, Garwares europeiske salgssjef. "Med denne nye investeringen vil Garware Technical Fibers fortsette å fokusere på å tilby innovative, applikasjonsfokuserte løsninger, rettet mot å øke verdien for våre kunder," avslutter han..

Oppdrettsveteran går inn i Kontalis styre

tle Eide har gått inn i styret i Kontali, hvor han med sin erfaring blir ansett som et viktig tilskudd i vekstperioden Kontali for tiden gjennomgår..

Inntil nylig var Eide styreleder i Salmar, en av verdens største produsenter av laks, mens han også har flere stillinger, blant annet som styremedlem for Sjømat Norge og styreleder for ScaleAQ.

Atle Eide

"Jeg håper at summen av min kunnskap, erfaring og rekkevidde kan tilføre noe av verdi til den ekspertisen som Kontali har bygget opp gjennom mange år" sier Eide. - Vi er veldig glade for å ha Atle som nytt styremedlem i selskapet, sier Espen Zachariassen, styreleder i Kontali. “Vi knapt kunnet ønsket oss noen bedre enn Atle Eide. Dette blir spennende, sier Thomas Aas, administrerende direktør i Kontali.

Per-Roar Gjerde utnevnt til ny CEO i Pacifico Aquaculture

acifico Aquaculture (“Pacifico”) har kunngjort at oppdrettsveteranen Per-Roar Gjerde vil slutte seg til selskapet som administrerende direktør. "Jeg er begeistret over muligheten til å kunne gå inn i Pacifico som administrerende direktør i denne spennende og dynamiske tiden," sier Gjerde.

Per-Roar Gjerde

"Pacifico har en fantastisk og bevist oversikt over meningsfulle fremskritt innen bærekraftig havbruk, og det er en ære å få hjelpe til med å føre selskapet gjennom denne neste fasen og bygge videre på fremdriften som ble etablert av nåværende med-direktører Omar Alfi og Daniel Farag." "Utnevnelsen av Per-Roar Gjerde som administrerende direktør er et kritisk neste skritt for å styrke Pacificos rolle som Nord-Amerikas ledende havbruksplattform," sier Dustin Beck, medstifter av Butterfly Equity, som har en majoritetsinteresse i Pacifico. "Gjerdes bemerkelsesverdige ekspertise innen alle aspekter av fiskeoppdrett vil hjelpe oss med å oppnå ubegrensede vekstmuligheter."

Ny IFFO spaltist i International Aquafeed Magazine

nternational Aquafeed Magazine er glade for å meddele at IFFOs tekniske direktør Dr. Brett Glencross vil skrive en spalte for publikasjonen med umiddelbar virkning.

Før sin nåværende rolle var Dr. Glencross professor i ernæring ved Institute of Aquaculture ved University of Stirling i Skottland.

Dr Brett Glencross

I løpet av de siste 25 årene har han jobbet i ulike akademiske, institusjonelle og industrielle organisasjoner i Australasia, Midtøsten og Europa. Hans forskningsresultater har gitt mange industrielle resultater som har ført til utvikling av nye prosesser, produkter og applikasjoner. For sine prestasjoner i denne forbindelse har Brett mottatt flere priser og ros fra både offentlige og industrielle organisasjoner. Dr. Glencross har også vært direktør for Asia-Pacific-avdelingen av World Aquaculture Society (2013 2016), samt påtatt seg lederroller ved CSIRO i Australia og Institute of Aquaculture. 62 | Juli 2021 - International Aquafeed