NORWEGIAN LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 6 - 2021

OPPDRETTSTEKNOLOGI

AwF VELDEDIGHETSPROSJEKT NIGERIA Skaper samfunnspåvirkning i akvakultur

- Alternative proteiner … og hvorfor vi må slutte å bruke dette begrepet

Årgang 24 – Nummer 11 – November 2021

- Produksjon av algeproteiner fra CO2 for dyre- og fiskefôr - INSPEKSJON AV NØTER: Rollen til ROV-er i utviklingen i retning autonome operasjoner i havbasert akvakultur - Beskyttelse mot Caligus-larver En evaluering av Garware-stoff som en mekanisk barriere Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

NOVEMBER 2021

Se vårt arkiv og språkutgaver på mobilen din!

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

Ecobiol®

for Aquaculture

Balanced by nature Shrimp farming without the guesswork: increase stocking density and increase pathogen risk, decrease stocks and decrease profits – finding the right balance in shrimp production can be a guessing game. Evonik’s probiotic solution Ecobiol® helps restore the balance naturally by disrupting unwanted bacteria proliferation and supporting healthy intestinal microbiota. Your benefit: stable and profitable shrimp farming without overreliance on antibiotics. animal-nutrition@evonik.com www.evonik.com/animal-nutrition

VELKOMMEN

Det er november og oppkjøringen mot slutten av året er over oss. Alle er fast bestemt på å fullføre prosjekter og oppgaver i tide for en årsavslutningsfeiring som kan bli morsommere enn i fjor. Det er også viktig at vi ser mot 2022 med et klart sinn og realistiske mål.

som sådan!

Oppdrettsteknologi

Vi har fokusert mye på forvaltning av fiskedammer, nøter og merder osv. for å sikre at oppdrettere og settefiskanlegg får mest mulig ut av fôret de kjøper. Denne måneden har vi Vi har vært under pandemiske forhold så lenge et godt utvalg av artikler om sentrale temaer, nå at vi har blitt flinke til å få arbeidet gjort på nye fra inspeksjon av nøter til kontroll av lus og måter. Til tross for våre beste anstrengelser har selvfølgelig vårt teknologiutstillingsvindu Roger Gilbert tjenester og varer blitt stadig dyrere og ikke minst som viser nytt utstyr som nå er tilgjengelig for Publisher – International Aquafeed for en trykt publikasjon som vår. oppdretterne. and Fish Farming Technology Til slutt har vi en rekke For eksempel har mange land innført nye kontroller av innkommende post, og som et arrangementsrapporter og setter søkelyset på resultat har tilleggsavgifter blitt innført. de som kommer og som vi håper du vil dra nytte av. Husker du de Vi måler kontinuerlig synspunktene og meningene til våre gode gamle dagene da vi ganske enkelt kunne delta på et arrangement lesere; hvor viktige er trykte publikasjoner sammenlignet med i et annet land, uten at det sto mye i veien for oss? I dag er det ikke nettpublikasjoner? Poenget er at få lesere ønsker kun en digital helt det samme. Når vi kan reise, må vi være oppmerksomme på våre tjeneste, og de fleste verdsetter muligheten til å motta et trykt medreisendes helsestatus og gjøre hva vi kan for å beskytte dem, og eksemplar av publikasjoner som interesserer dem. vi må være sikre på at vi ikke har med oss noe som kan true dem Du trenger bare å se på innholdet og utformingen av informasjonen vi møter. Det er en ny verden der ute, og vi må tilpasse oss de nye på sidene våre for å få en «følelse» for verdien - kanskje ikke i kravene. pengemessige termer - men på måten det trykte ord formidler tankevekkende engasjement.

IAF TV Og denne utgaven av International Aquafeed er intet unntak.

IAF intervjuet Alistair Lane, administrerende direktør i European Vi presenterer ikke bare en samling urelaterte og lett tilgjengelige Aquaculture Society og representant for organisasjonen som er historier og artikler. Vi har et verdensomspennende team som leter etter vertskap for årets begivenhet på Madeira, for å spørre ham om noen emner av nøkkelinteresse og involverer eksperter på deres spesialfelt av utfordringene han møtte ved å arrangere et møte av denne art for å diskutere disse temaene. Hvert nummer er som en samlet under pandemiske restriksjoner. Han forklarer hvordan EAS måtte oppdagelsesreise. Oppdagelsen av informasjon og akkumulering av samarbeide med lokale myndigheter på Madeira for å sikre at alle kunnskap som er spesifikt søkt for å gjenspeile lesernes interesser. innkommende besøkende ikke utgjorde en utfordring for den lokale Å ta seg tid til å lese gjennom sidene våre vil nok en gang vise hvor Covid-19-statusen på øya. viktig det er for vår bransje å kommunisere gjennom det trykte ord.

Vi har i denne utgaven fokus på Latin-Amerika (og vi vil oversette Interju på AquaExpo 2021, Guayaquil, Ecuador denne utgaven til spansk) som støtter industrien i den regionen. Det er Dr. Antonio Garza de Yta, redaktør for vår spanskspråklige utgave også rapporter om utviklingen på grasrotnivå i Nigeria og Nepal. av International Aquafeed, snakker med Felipe Nobre, en forsker og Fra det store bildet som gjenspeiler akvakultursuksess i Vietnam, til varmtvannsspesialist fra Skretting og Senter for akvakulturforskning i bærekraftig akvakultur i Mexico, slår vi sammen regionale utviklinger. Norge, på AquaExpo 2021 i Guayaquil, Ecuador. Intervjuet fokuserte Vi ser på pelletering av fiskefôr og har en rapport om det første kurset på bistanden selskapet kan gi til rekeoppdrettere i landet, med fokus om Aqua Feed Processing, som drives med støtte av dette tidsskriftet. på avl, bærekraftige løsninger og bruk av kunnskap, til vekst av Vi bringer også en diskusjon rundt «alternative proteiner» - kanskje de rekeoppdrett spesielt. ikke er så alternative likevel, og kanskje vi bør slutte å referere til dem Se begge intervjuene på IAFs hjemmeside: www.aquafeed.co.uk/

I DETTE NUMMERET OPPDRETTSTEKNOLOGI

TILAPIA: Vekst og metabolske responser av juvenil Nil-tilapia viser at DL-metionin er overlegen i forhold til MHA-Ca - side 22

INSPEKSJON AV NØTER - side 34 Case-studie i akvakultur

AKVAKULTUR

Akvakultur i Nepal - side 42

AwF veldedighetsprosjekt i Nigeria - side 24

www.aquafeed.co.uk

ERNÆRING OG HELSE proteinhydrolysater fra fiskeforedling som en del av et €2M-prosjekt med Enterprise Ireland med applikasjoner til laks, ørret og andre arter.

En annen fascinerende oppgave vil være å utvikle et skreddersydd enkeltcelleprotein avledet fra bakterier som en seriøs europeisk konkurrent i dette markedet. Vi fokuserer på Havbruk må tilpasse seg dette på mange laks og ørret, men har mange andre arter i måter, siden vi fortsatt har mye sesongmessig inkludert reker. påvirkning på fiskeproduksjonen å ta hensyn Professor Simon Davies tankene, I tillegg fortsetter vi min langsiktige interesse til i vår styring av oppdrettsvirksomheten.

Nutrition Editor, International Aquafeed for å etablere nye bearbeidede animalske De lavere vanntemperaturene og redusert biprodukter (PAP) med sine overlegne dagslys er absolutt viktig i oppdrett av fisk som kvaliteter, høye effektivitet og sikkerhet for bruk i akvafôr. Jeg har regnbueørret og atlantisk laks. ment at dette er tilfelle i tre tiår etter å ha ledet flere prosjekter på en Villaksen vil starte sin høstlige vandring opp elvene for å gyte, rekke fiskearter som ørret, tilapia, havabbor og seabream sammen mens vi overvåker stamfisken vår på oppdrettsanlegg og overvåker med min gode venn og kollega, den anerkjente industrieksperten utviklingen av egg- og melkeproduksjon og vurderer tilstanden og Steve Woodgate. Vi har bekreftet deres verdi i akvafôr-formuleringer beredskapen for stryking og befruktning. og fortsetter å gå sterkt inn for at de skal inkluderes i dietter for de Dette minner meg om at vi sjelden hører særlig mye om viktigste produksjonsartene. kvaliteten på fôr for å drive frem stor yngel, og vi har en tendens til å fokusere oppmerksomheten på de tidlige stadiene av vekst og utvekstfôr i fiskens livssyklus. Som det gamle ordtaket sier, «Vi Anvendelsen av kunnskap er hva vi spiser», og dette er spesielt sant når vi tar i betraktning Karrieren min har i stor grad blitt til ved å spesialisere meg foreldreaspektene ved ernæringsmetabolisme som kan påvirke i fiskeernæring, og nylig hvordan slik kunnskap kan brukes i kvaliteten og overføre dette til de påfølgende generasjoner. fiskehelse når det gjelder immunfunksjon, sykdomsresistens og Vi har mye bevis på hvordan diettspore-elementer som selen og anvendelse av profylaktiske tilnærminger som bruk av funksjonelle sink kan forbedre integriteten til egg hos dyr og spesielt sædceller, fôrtilsetningsstoffer som prebiotika, probiotika og fytobiotika. noe som fører til overlegen fruktbarhet, befruktningshastigheter og Nå kan jeg gå inn i en helt ny fase, ettersom jeg har blitt kontaktet bedre yngelytelse. av et selskap i USA for å gi dem råd basert på min første utdannelse For eksempel vet vi hvor viktige karotenoider som astaxanthin er i biokjemi. Cellulær ernæring er det ultimate innen fiskefôring og hos laks og ørret når det gjelder helse og deres funksjonelle rolle i balansering av diettnæringsstoffer. pigmenteringen av egget som et potent antioksidantforsvarsmiddel.

Så det virker ganske passende å interessere seg for konseptet med Som en forløper til vitamin A-biosyntese i yngel er astaxanthin-statusen laboratoriedyrket fiskemuskelvev for å produsere en filet av fisk ved relevant for aksial utvikling i første startfôring hos yngel, vev og organå bruke in vitro-cellekulturmetoder. Konseptet vil innebære å skaffe utvikling og mange andre metabolske og fysiologiske prosesser. stamceller fra fiskeembryoer og overføre disse til bioreaktorsystemer Sammenhengen med mors ernæringsstatus og deres avkom må hvor et næringsrikt medium vil tillate spredning til en biomasse på aldri neglisjeres. Ernæring for stamfisk er et av de vanskeligere bio-stillaser. områdene for fiskeernæring siden vi må ha stor tålmodighet for å Påfølgende teknologi som vil muliggjøre teksturering og observere resultatene av eksperimenter på grunn av behovet for å formatering av vevet til et levedyktig produkt må utvikles. Jeg er evaluere påfølgende generasjoner. ganske spent på denne utfordringen, men en viss suksess er oppnådd Jeg er imidlertid opptatt av å se at det gjøres betydelig mer med å produsere biff- og kyllingmuskelgenerering i laboratoriet og arbeid på dette området. Det ville absolutt vært enklere på det har gitt bred publisitet for laboratoriedyrket biff og hamburgere. tropiske fiskearter som tilapia hvor vi kan få raskere resultater Jeg vil si mer om dette i en fremtidig artikkel som helt sikkert og gjennomstrømning av data. Faktisk produserer arbeidet med vil invitere til kommentarer og dialog. Det vil få konsekvenser for sebrafisken Danio ved mange forskningsinstitusjoner uvurderlige sjømatnæringen og potensielt åpne nye veier for ulike produkter for vitenskapelige undersøkelser for dette. nisjemarkeder.

Slik vi kjenner den genomiske sekvensen for sebrafisk, er den mye Novemberutgaven av IAF inneholder mange oppdateringer brukt i utviklingsbiologi og funn kan ekstrapoleres til mennesker og tekniske artikler fra våre mange bidragsytere og vi og andre dyrearter. På mange akvakulturkonferanser og symposier ønsker velkommen bredere tekniske artikler knyttet til blir det ofte inkludert en seksjon for sebrafisk og ernæringsmessige akvakulturfôrsektoren og teknologien for oppdrettsmetoder krav for standardisering av dietter og laboratorieforsøk for å studere som RAS åpen akvakulturteknikk og tilhørende utstyr og larveutvikling og mødremerking. kontrollsystemer.

Jeg fortsetter å jobbe fra min akademiske base ved NUIG Presentasjonen av fôr blir i økende grad automatisert, og med (National University of Ireland i Galway) med mange emner. I det fremskritt innen AI vil dette bli ganske revolusjonerende. Dette siste har vi fullført en ny studie for å vurdere insektmel fra Black vil være nøkkeldrivere som resulterer i presisjonsakvakultur og Soldier Fly-larver og undersøkt hvordan ingredienssubstitusjon kan effektivisering av dyrebare ressurser. Vi ønsker å vite alt om påvirke vekst, fôrytelse og filetkvalitet, og også bruken av ulike det, og vi trenger lesernes innspill til spennende «banebrytende» eksogene enzymer for å øke næringsassimileringen. Vi jobber med vitenskap og teknologi.

Ved siste månedsskifte så vi at klokkene ble stilt tilbake i Europa, og i Storbritannia går vi tilbake til GMT og den virkelige starten på vinteren, og for meg korte dager, mørke kvelder og vått, vindfullt og kaldt vær.

4 | November 2021 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI For noen måneder siden skrev jeg om kunstig intelligens og min skepsis til det. Nå, etter en rekke nylige hendelser angående digital teknologi, finner jeg det nødvendig å komme tilbake til et lignende tema: farene ved digitalisering.

Vi er mye mer sårbare for hacking av våre digitale systemer enn da vi brukte de gammeldagse fysiske systemene. Hackere bruker digitaliseringen til å få tilgang til enorme mengder informasjon. Ingen systemer er helt sikre, uansett hva sikkerhetssystem-ekspertene forteller deg. Det er alltid en vei rundt det. Det er alltid noe programmereren ikke tenkte på.

Bankene advarer oss hele tiden om å Og du kan ikke stole på at «kunstig intelligens» være forsiktige; å endre passordene våre skal fikse det fordi kunstig intelligens er ofte, ikke gi ut personlig informasjon og begrenset av menneskene som skaper den. så videre. Hackere venter bare på den rette Erik Hempel Større havbruksbedrifter bør nå ta denne muligheten, og tusenvis av personer blir Stiftelsen Nor-Fishing trusselen på alvor, kanskje til og med ansette hacket hver måned og taper penger, og spesialiserte IT-eksperter som kan overvåke kommersielle selskaper blir også angrepet systemene deres og forhindre slike angrep. og står i fare for å tape enorme beløp.

Systemene blir mer og mer avanserte, og de hevder å kunne gjøre I løpet av de siste to ukene har jeg selv blitt offer for noe lignende. flere og mer komplekse oppgaver for oss. Det er lett å bli fascinert Jeg er ennå ikke sikker på om det bare var tilfeldig, eller om jeg var av moderne informasjonsteknologi. Som en relativt gjennomsnittlig mål for et angrep. Jeg har en tendens til å tro at det bare var tilfeldig, bruker av slik teknologi synes jeg noen ganger det er veldig vanskelig for jeg er virkelig ikke viktig nok til at noen vil hacke seg inn på å forholde meg til det. Og kanskje det gjør meg enda mer sårbar. datamaskinen min. Eller det er i det minste det jeg tror.

I alle fall begynte datamaskinen min å oppføre seg rart, og så krasjet harddisken min. Av sikkerhetsgrunner lagrer jeg alt på en ekstern The Internet of Things harddisk. Og plutselig, mens jeg jobbet på PC-en, krasjet disken. Jeg Teknologer har funnet opp et nytt konsept: The Internet of Thing mistet alt på den. Heldigvis har jeg en sikkerhetskopi, men fordi jeg tingenes internett. Det er ment å omfatte alt, alle systemer som kan hadde vært så opptatt i det siste, hadde jeg ikke sikkerhetskopiert filene kobles sammen og levere informasjon om alt til... hva? Til hvem? mine på fjorten dager. Så det arbeidet gikk tapt.

For hvilket formål? For å kontrollere oss, for å få oss til å kjøpe dette Jeg tok da kontakt med et kjent firma som driver med eller hint? Få oss til å stemme på en bestemt politiker og dermed gi gjenoppretting av data, og de sier de kan gjenopprette kanskje 95 oss en illusjon av å være i et sant demokrati? prosent av dataene på disken. Men det kommer til å koste meg en Alle disse systemene går på elektrisitet. Hva om all elektrisiteten formue. forsvinner? Batterier, kraftverk, strømnett. Alt hva gammeldagse Hva med havbruksnæringen? Er industrien spesielt sårbar for terrorister trenger å gjøre er å kutte strømforsyningen vår, og vi er farene ved denne type angrep? fortapt. Det moderne terrorister gjør, kan ha den samme effekten, Ettersom industrien blir mer og mer digital, blir den mer og mer eller verre. Og moderne IT-terrorister opererer fra en trygg havn, sårbar for digitale angrep. Faktisk har slike angrep allerede skjedd. skjult av nettet.

I januar 2021 ble den store teknologileverandøren AKVA group Mange ser ut til å ha solgt seg ut til teknologi. Når vi gjør det, blir vi angrepet digitalt. Det endte opp med å koste selskapet 6 millioner fanger av teknologien, og teknologien blir vår grusomme diktator. En dollar! Men det er ikke bare informasjon eller penger som er mester som ikke har noen følelser, ingen medfølelse. Ingen realitet. involvert i slike angrep.

Bare virtuelle opplevelser og løfter om fantastisk avanserte tjenester.

Hva om noen kommer inn i de automatiske fôrsystemene og Men gammeldagse forbrukere med en viss skepsis, som meg, vil tukler med fôringsplaner eller fôrmengder? Eller legger til ting i aldri vinne. Vi vil bli overkjørt av tingenes internett, av teknologien. fôrblandingene. De potensielle tapene kan være enorme.

Noen ganger skremmer fremtiden meg.

På IAF TV denne måneden Denne måneden har vi et intervju med Filipe Nobre, Shrimp Nutrition Researcher, Skretting ARC i Stavanger.

Scan to watch the video for FREE

aqfeed.info/e/986

Watch more videos at: www.aquafeed.co.uk/videos International Aquafeed - November 2021 | 5

Perendale Publishers Ltd 7 St George’s Terrace St James’ Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, Storbritannia Tel: +44 1242 267700 Utgiver Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Ansvarlig redaktør Peter Parker peterp@perendale.co.uk

November 2021 Volume 24 Issue 11

I DETTE NUMMER OPPDRETTSTEKNOLOGI

Internasjonale redaktører Dr. Kangsen Mai (kinesisk utgave) mai@perendale.com Prof. Antonio Garza (spansk utgave) antoniog@perendale.com Erik Hempel (norsk utgave) erik.hempel@hempelco.com Rådgivende redaksjonskomité • Prof Dr Abdel-Fattah M. El-Sayed • Dr Allen Wu • Prof António Gouveia • Prof Charles Bai • Dr Daniel Merrifield • Dr Dominique Bureau • Dr Elizabeth Sweetman • Dr Kim Jauncey • Dr Eric De Muylder • Dr Pedro Encarnação • Dr Mohammad R Hasan Redaksjonskomité Prof Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com Andrew Wilkinson andreww@perendale.co.uk Caitlin Gittins caitling@perendale.co.uk Levana Hall levanah@perendale.co.uk International Marketing Team Darren Parris Tel: +44 7854 436407 darrenp@perendale.co.uk Latin America Marketing Team Clarissa Garza de Yta Tel: +52 669 120 0140 clarissag@perendale.com Egyptian Marketing Team Mohamed Baromh Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com India Marketing Team Dr T.D. Babu +91 9884114721 tdbabu@aquafeed.org Asia Marketing Team Dante Feng Tel: +886 0227930286 dantef@perendale.com

SPALTER 8 Nytt i næringen 40 Teknologi 48 Kalender 56 Markedsplassen 60 Aquafeed-intervjuet 62 Navn i næringen

Case-studie i akvakultur

42 Akvakultur i Nepal

Nigeria Marketing Team Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com Design Manager James Taylor jamest@perendale.co.uk Circulation & Events Manager Tuti Tan Tel: +44 1242 267706 tutit@perendale.co.uk Development Manager Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk

©Copyright 2020 Perendale Publishers Ltd. Alle rettigheter forbeholdt.

Ingen del av denne publikasjonen kan reproduseres i noen form eller på noen måte uten forhåndstillatelse fra opphavsrettseieren. Mer informasjon finnes på www.perendale.com

ISSN 1464-0058

FASTE SPALTER 3 Roger Gilbert 4 Professor Simon Davies 5 Erik Hempel 14 Brett Glencross

LATAM FOCUS

LATAM MEXICO ECUADOR MEXICO ECUADOR PERU & CHILE

8 page 10 page 24 page 28 page 30 page 11 page

Regional focus and welcome to new Regional General Manager.

Imported tilapia in Mexico, finding a solution to an old problem Shrimp Health management ,

by Dostofarm Supply problems during a pandemic, by Dr Zendejas Growing with Ecuador's shrimp industry, by Famsun IFFO report: Peru & Chile amongst just three countries reporting production increases in 2021

ARTIKLER 18 Bærekraftig akvakultur i Mexico Mulighetene er langt større enn utfordringene 26 Pelleteringsprosessen i dyre- og fiskefôrproduksjon

32 Alternative proteiner … og hvorfor vi må slutte å bruke dette begrepet 24 AwF veldedighetsprosjekt i Nigeria Skaper samfunnspåvirkning innen akvakultur 36 Produksjon av algeproteiner fra CO2 til dyre- og fiskefôr

OPPDRETTSTEKNOLOGI 42 INSPEKSJON AV NØTER - Rollen til ROV-er i utviklingen av autonome operasjoner i havbasert oppdrett

DET STORE BILDET Skretting Vietnam launches its Success programme See more on page 12

46 Beskyttelse mot Caligus-larver En evaluering av Garware-stoffer som en mekanisk barriere

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Ett selskaps innsats for å oppskalere oppdrettsovervåkingsteknologi passerer 4,1 millioner dollar

D

et norske selskapet OptoScale har med suksess samlet inn USD 4,1 millioner for å skalere opp bruken av sin sanntidsoppdrettsovervåkingsteknologi i store eksportland.

De proprietære sensorene og programvaren som selskapet leier ut til oppdrettere revolusjonerer hvordan fiskeprodusenter fjernovervåker produksjonsmerdene på mindre påtrengende måter.

Selskapet, som allerede opererer i Norge, Skottland og Canada, vil jobbe seg videre inn i disse markedene og også ekspandere til Island, Chile og Australia.

Markedet forventes å vokse fra USD 10 millioner i dag til USD 400 millioner innen 2030.

Dataene – som inkluderer nøyaktig og sanntids gjennomsnittsvekt samt påvisning av velferdsproblemer som sår, deformasjoner og lus – hjelper produsenter med å optimalisere 18 måneders produksjonssyklus, herunder blant annet fiskens vekst, fôrutnyttelse og behandlinger.

– Havbruk er en relativt ung sektor og den er moden for innovasjon, forklarer Sven Jørund Kolstø, administrerende direktør i OptoScale. – Før måtte oppdretterne sette seg i en båt en gang i uken eller måneden og manuelt vurdere et lite utvalg fisk for hånd.

Ikke bare er dette arbeidskrevende og stressende for fisken, det er også ganske upresist.

Forbedring av fôrfaktoren Ved hjelp av kunstig intelligens og maskinlæring setter OptoScales teknologi nå produsentene i stand til å vurdere

opptil 200 000 fisk hver dag sammenlignet med rundt 50 til 100 fisk ved bruk av tradisjonelle metoder. Et undervannskamera er nedsenket i hver merde og sender daglige sanntidsmålinger som er garantert nøyaktige innenfor tre prosent.

– I fremtiden vil oppdretterne nesten ikke bruke tid på å prøve å forstå hva som foregår i merdene, sier Ragnhild Hollup, CTO i OptoScale. «Alle dataene de trenger vil være for hånden, noe som betyr at tiden deres kan brukes til smarte beslutninger, ikke kjedelig prøvetaking.»

Med denne informasjonen tilgjengelig kan oppdretterne forbedre fôrfaktoren og unngå overfôring. Nøyaktig fôring kan redusere vannforurensning og klimagassutslipp fra produksjonen.

Fiskeoppdretterne er også i stand til å ta vare på dyrevelferdshensyn raskt og målrettet. Å oppdage sykdommer tidlig sikrer at fisken ikke går til spille og kan vokse til full modenhet før den høstes. Spesielt automatisert påvisning av lus bidrar til å unngå manuelle inspeksjoner, noe som kan påvirke fiskehelsen.

«Fiskeoppdrett er et enormt vekstmarked,» sier Christian Lim, co-Managing Director for Blue Ocean-fondet hos SWEN Capital Partners, en ledende investor. «For å realisere potensialet sitt, må industrien imidlertid forbedre produktiviteten betraktelig samtidig som den løser grunnleggende bærekraftsspørsmål. OptoScale tilbyr kritisk teknologi for å oppnå begge deler.»

Etterspørselen etter såkalt «blå mat» – inkludert fisk, skalldyr og alger – forventes å nesten dobles innen 2050, og mesteparten av det økte tilbudet forventes å komme fra fiskeoppdrett i stedet for fra fangst.

– Oppdrettsfisk er allerede en klimavennlig og næringsrik matkilde, legger Kolstø til. «OptoScale hjelper kundene våre til ikke bare å forbedre marginene sine, men også å bidra til et sunnere samfunn, samtidig som sektorens miljøpåvirkninger minimeres.»

8 | November 2021 - International Aquafeed

Selskapet har som mål å bringe atlantisk lakseoppdrett til den amerikanske østkysten

N

utreco har kunngjort sin medinvestering i det norske landbaserte lakseoppdrettsselskapet AquaCon. AquaCons atlantiske lakseoppdrettsanlegg er ideelt plassert i Maryland på østkysten av USA, og vil være i umiddelbar nærhet til over 70 millioner forbrukere basert i New York, Philadelphia, Baltimore og Washington DC. Med produksjon nær forbrukeren reduserer landbasert lakseoppdrett CO2-avtrykket fra transport som flyfrakt og sikrer fersk laks av høy kvalitet til forbrukeren.

I investeringsrunden fikk AquaCon samlet inn USD 7,5 millioner, inkluderte deltakelse fra Israel

Corporation og AKVA Group ASA. Siden 2019 har Nutreco investert i fem andre landbaserte oppdrettsprosjekter, da de mener at dette er en av mange produksjonsmetoder som vi trenger for å hjelpe til med å brødfø de nesten 10 milliarder menneskene på planeten i 2050.

«Vår investering i AquaCon er helt i overensstemmelse med formålet vårt om å fø fremtidens befolkning.

Hvis vi ønsker å nå dette målet og fø en raskt voksende befolkning, må vi ikke bare investere i alternative produksjonsmetoder, men samarbeide med de rette partnerne, sier Nutreco Chief Innovation Officer, Viggo Halseth.

– AquaCon har et sterkt team av

International Aquafeed - November 2021 | 9

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

verdifull maskinromsplass og det er en foretrukket løsning for både mannskap og eiere.

– Vår Rack sjøvannskjøler er det mest populære valget blant de norske verftene som bygger brønnbåter, sier Jan Inge Johannesen, salgssjef i Hydroniq Coolers.

«Det blir stadig mer populært internasjonalt også, med Cemre Shipyard som ett av de internasjonale front-selskapene som er godt kjent med teknologien vår.»

De to brønnbåtene, som er utviklet av SALT Ship Design, vil for Seistar være utstyrt med sirkulære fisketanker.

Fartøyene blir henholdsvis 69,9 meter og 110 meter lange.

Det største fartøyet vil ha en lagringskapasitet på

i i i i i i i i i i

C

emre Shipyard har tildelt det norske selskapet Hydroniq Coolers en kontrakt på å levere et marint kjølesystem til to brønnbåter det tyrkiske verftet bygger, inkludert det som skal bli verdens største transportskip for levende fisk.

Cemre Shipyard bygger de to brønnbåtene – nybygg 76 og 77 – for det norske brønnbåtselskapet Seistar Holding. Hydroniq Coolers vil levere sitt ‘Rack’ sjøvannskjølesystem til de to brønnbåtene.

Utstyret vil bli integrert i skroget under hovedmaskinrommet på fartøyet, hvor det reduserer temperaturen i skipets motorer og andre hjelpesystemer ved bruk av sjøvann. Dette er uten å ta opp

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

To selskaper samarbeider om å produsere verdens største brønnbåt

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

8 000 kubikkmeter og en dødvekt på ca. 12 000 tonn, noe som gjør det til verdens største brønnbåt for frakt av levende fisk når det er ferdigstilt.

Det mindre fartøyet vil ha en lastekapasitet på 2 200 kubikkmeter.

– Noen vil hevde at størrelsen ikke betyr noe, men alle i havbruksnæringen vil innrømme at det alltid er morsomt å være med på de største prosjektene, legger Jan Inge Johannesen til.

«Vi i Hydroniq Coolers er ikke annerledes, og vi ser frem til å levere et sjøvannskjølesystem som passer perfekt for disse svært forskjellige fartøyene.»

Hydroniq Coolers, som eies av det norske investeringsselskapet SMV Invest AS, skal produsere og montere utstyret ved hovedkontoret utenfor Ålesund, og levere det til Cemre Shipyard i Tyrkia. bransjefolk med inngående erfaring fra norsk lakseoppdrettsnæring, inkludert landbasert smolt og oppvekststadier.

«Sammen med Nutrecos ekspertise og Skrettings kompetanse i å utvikle spesialtilpasset fôr for landbasert oppdrett, tror vi dette vil være et sterkt partnerskap.»

«AquaCon-teamet har siden slutten av 2019 jobbet med å utvikle en forretningsplan for landbaserte RASanlegg på Eastern Shore Maryland (USA),» sier Henrik Tangen, selskapets konsernsjef.

«Vi er veldig glade for å ha Nutreco såvel som Israel Corporation og AKVA Group med som hjørnestensinvestorer for å forberede selskapet til neste trinn i utviklingen; Inntektene vil bli brukt til land- og detaljprosjektering med byggestart i 1. kvartal 2022, avslutter han.

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Ny klekkeridiett søker å redusere avhengigheten av tradisjonelle fôringredienser

I

nspirert av naturen lanserer Skretting den nye klekkeridietten Gemma Neo, som reduserer avhengigheten av tradisjonelle fôringredienser, samtidig som den gir ideell næringssammensetning, enestående produksjonssystemytelse og avvenningsfleksibilitet.

«Produktet er inspirert av det som skjer i naturen. I naturen vil marine larver livnære seg på en blanding av ulike matkilder med ulike proteinprofiler,» forklarer Eamonn O’Brien, Global Product Manager, LifeStart hos Skretting.

«Med denne løsningen har vi gjenskapt den instinktive fôringsatferden gjennom en diversifisering av nyttige råvarer, og levert et utrolig stabilt kosthold som larvene synes er veldig tiltalende.»

Ved å bruke den nyeste teknologien blir Omega-3 fettsyrer beholdt i dietten for å forhindre lekkasje i produksjonssystemet, en typisk utfordring for konvensjonelle fiskeoljebaserte larvedietter.

Cellulær innkapsling sikrer også at fôrpartikler forblir intakte lenger, noe som igjen letter vedlikeholdet og reduserer belastningen på systemene.

«Takket være denne teknologien sikrer bruken av dette produktet at klekkeritankene forblir svært rene, og fordi fôret brytes ned veldig sakte er det nesten ingen negative

Vil du ha flere bransjenyheter?

Få bransjenyhetene, sammen med innhold fra International Aquafeed magazine rett i innboksen din hver uke!

Meld deg på e-postlisten på:

bit.ly/pplenews

effekter på vannkvaliteten,» legger O'Brien til.

«I tillegg sprer det seg veldig raskt på vannoverflaten og flyter lenger før det gradvis begynner å synke, noe som gjør fôret mye mer tilgjengelig for ungfisken.»

Ved å ta i bruk nye råvareingredienser som larvene naturlig ønsker å konsumere, gir produktet klekkerier muligheten til å introdusere fôret etter eget skjønn, potensielt akselerere avvennings- eller forkorte samfôringsprosesser og redusere problemene med å skaf levende fôr.

Produktet er også ideelt egnet for resirkulerende akvakultursystemer (RAS), som i økende grad introduseres i settefiskanlegg. Det sikrer at vannet i disse systemene forblir stabilt og bidrar til forbedret ytelse.

Dette er oppnådd ved å gjøre fôret mye mer stabilt og frittflytende uten tendens til klumping selv i små partikkelstørrelser i automatiske fôringsanordninger.

«Ved å introdusere Gemma Neo møter vi klekkerikundenes behov på en mer bærekraftig måte gjennom et bredere spekter av nyttige ingredienser.

Vi starter med å lansere produktet for marine arter i Middelhavet og vil fortsette utrullingen i andre land og for andre arter, sier Leiner Lache, markedssjef for varmtvannsarter hos Skretting.

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

FE E D AN D B IOFU E L

THE FUTURE OF AQUA FE E D STARTS HE RE HOW CAN WE HELP FEED YOUR BUSINESS?

At ANDRITZ, we go to extreme lengths – and depths – to give you total control over your aqua feed production. What­

designing, commissioning, and servicing the right combination of technologies to build and sustain a healthy, growing

ever fish or crustacean species you aim to feed, no one has more expertise in

aqua feed business. Find out how our vast expertise and patented aqua feed

ANDRITZ FEED & BIOFUEL A/S ⁄ Europe, Asia, and South America: andritz­fb@andritz.com USA and Canada: andritz­fb.us@andritz.com ⁄ andritz.com/ft

International Aquafeed - November 2021 | 11

processing technologies can feed the future of your business at andritz.com/ ft.

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Skretting Vietnam lanserer sitt «Suksess-program»

F

or mange mennesker og utkantstrøk i hele Vietnam er akvakultur den viktigste kilden til sosial og økonomisk stabilitet, og skaper nødvendig sysselsetting, matsikkerhet og levebrød.

For å støtte landets akvakulturutvikling har Skretting Vietnam lenge forpliktet seg til å tilby de ideelle fôrløsningene, kunnskapen, teknikkene og praksisene for at oppdretterne skal lykkes.

«Suksess»-programmet ble lansert i oktober 2019 og har som mål å redusere kostnadene ved å produsere reker og øke lønnsomheten i oppdrett. Programmet er i hovedsak en bærekraftig rekeoppdrettsmodell som gjelder fra egg til innhøsting, og er spesielt utviklet for å opprettholde biosikkerhet for å minimere sykdomsrisikoen for vietnamesiske oppdrettere.

Bygget på konseptet «Suksess for alle», er en av programmets hovedstyrker dets fleksibilitet, hvilket gjør at det er tilpasset dammer av alle slag. I løpet av de tre årene siden lanseringen har det ført til dramatiske økninger i lønnsomheten – i gjennomsnitt 30-40 prosent sammenlignet med tradisjonelle oppdrettsmodeller.

Denne betydelige forbedringen er takket være en kombinasjon av fem nøkkelfaktorer: • En optimalisert overlevelsesrate på opptil 90 prosent • 30 prosent økning i gjennomsnittlig vekstrater • Høyere priser (ca. 10 prosent) fra salg av antibiotikafrie reker

12 | November 2021 - International Aquafeed

International Aquafeed - November 2021 | 13

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

Det er bedre å forebygge enn å helbrede Oppdretteren Mr Đắc er blant et økende antall oppdrettere som har dratt nytte av å bruke programmet.

Etter å ha dyrket reker i 10 år, bestemte Đắc seg i 2020 for å introdusere programmet til sitt fem hektar store område (ett nursery system og fem oppvekstdammer).

Den totale investeringen, inkludert utstyr, damrenoveringer osv. beløp seg til EUR 51 800 (USD 60 232: 1,14 EUR = 1 USD).

Ved å oppnå en gjennomsnittlig overlevelsesrate på 90 prosent, ga to innhøstinger 62 tonn reker med en gjennomsnittlig fôrfaktor (FCR), og det ga Đắc en inntekt på EUR 300 000. Følgelig oppnådde han et overskudd og nettoresultat på henholdsvis EUR 126 000 og EUR 71 000.

«Jeg er glad for å jobbe med Skretting innen rekeoppdrett, og jeg er veldig trygg på Suksessprogrammet. Det gir god praksis med hensyn til å beskytte miljøet, og dette hjelper meg å drive bærekraftig oppdrett.

Samtidig gir Suksess-programmet gode fortjenesteverdier med optimale produksjonskostnader,» sier Đắc. «Dette programmet er virkelig gunstig for oppdretterne, spesielt i denne utfordrende perioden med sykdommer og miljøforurensningsrisiko.»

Cherdchai Thoongchoo, Skrettings Technical Services Manager for Sørøst-Asia, er veldig glad for å kunne støtte kundene med dette programmet. «Med forståelsen av at et stort antall oppdrettere var på utkikk etter en bærekraftig rekeoppdrettsmodell som lever opp til prinsippet vårt om at «å forebygge er bedre enn å helbrede» når det gjelder å minimere sykdomsrisiko, har Skretting forsket omfattende på og bygget Suksess-programmet, sier Thoongchoo. «Å ha fleksibilitet i design, konstruksjon og drift av dammer er en betydelig fordel og har gjort dette nye initiativet effektivt i alle Vietnams rekeoppdrettsregioner.

Vi er så glade for å ha brakt et så godt program til vietnamesiske oppdrettere.»

i i i i i i i i i i

• Minimert risiko for sykdomsutbrudd • Reduserte produksjonskostnader med gjennomsnittlig seks til åtte prosent sammenlignet med andre intensive og superintensive operasjoner i Vietnam

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Brett Glencross Hvor kommer våre fremtidige ingredienser fra?

Det er på tide å tenke strategisk …

F

orrige måned hadde jeg æren av å lede fôr- og fôringssesjonen til FAOs globale konferanse om akvakultur i Shanghai og å koordinere bidrag til den tematiske gjennomgangen av dette emnet fra samarbeidspartnere over hele verden.

Som en del av dette bidraget ble mine medforfattere og jeg bedt om å gjennomgå utviklingen vi hadde vært gjennom siden Bangkok-erklæringen i 2000 og Phuket-erklæringen i 2010, og å vurdere hvor retningslinjene for fôr og fôring er og hva vi må prioritere for å komme dit.

Det var mange aspekter ved denne utviklingen vi vurderte, men en av de viktigste var ingrediensaspektene og hvordan dette har endret seg de siste tyve årene. Rundt århundreskiftet ble det ansett som standard å produsere fôr hovedsakelig fra marine ingredienser som fiskemel og fiskeolje.

Det var ganske vanlig å formulere et laksefôr med >66 prosent marine ingredienser, og det var ingen som synes det var rart.

Men allerede den gang var vi klar over de begrensningene som eksisterte for disse ressursene, og arbeidet hadde allerede begynt over hele verden for å finne alternative protein- og lipidressurser.

Noen betydelige resultater har blitt oppnådd

I løpet av de neste tyve årene ble millioner av dollar/ pund/euro brukt for å erstatte fiskemel og fiskeolje, og noen betydelige resultater har blitt oppnådd. Men på en eller annen måte ble bærekraftsperspektivet ved bruk av marine ingredienser det nye mantraet i de mellomliggende årene siden starten på denne utviklingen, til tross for at bærekraften til de nye alternativene sjelden ble vurdert – det ble bare antatt.

I løpet av samme tidsrom har vitenskapen om bærekraftsvurdering også utviklet seg betraktelig, og vi har gått videre fra forenklede indekser som fish-in:fishout (FIFO)-forholdet til mer helhetlige vurderinger som livssyklusanalyser (LCA).

Ved å gjøre det har vi utilsiktet erfart at vi har kommet fra en posisjon med et ganske godt bærekraftsfotavtrykk, med lavt CO2-utslipp, lavt energibruk og liten eller ingen avhengighet av land

eller ferskvann, og over til en «terrestrisk» tilnærming som har en relativt høyere bærekraftskostnad, med økt etterspørsel etter energi, høyere CO2 fotavtrykk og betydelig høyere forbruk av land og ferskvann.

Legg så inn i ligningen nivået på tredjepartssertifisering av de forskjellige ressursene når det gjelder ansvarlig innkjøp og sporbarhet, og de marine ingrediensene står klart over de andre med mer enn 50 prosent av den globale produksjonen av marine ingredienser som kommer fra produsenter godkjent av tredjeparts sertifiseringsordninger.

Uten tvil har konsekvent press på sektoren de siste tyve årene nå drevet næringen til en fordelaktig posisjon når det gjelder både bærekraft og ansvarlig innkjøp.

Nye ting på middagsbordet

Så hvis historien ikke handler om bærekraft, hvorfor har vi så alt dette erstatningspresset og spenningen rundt nye proteiner? Vel, det spørsmålet går tilbake til den opprinnelige grunnen til at vi i utgangspunktet begynte å bruke alternativer, hvilket var basert på erkjennelsen av begrensningene for å utvide tilgjengeligheten av marine ingredienser etter hvert som etterspørselen etter akvakulturfôr økte.

Det var ikke det at vi anså de marine ingrediensene som dårlige eller uholdbare, men snarere at det rett og slett aldri kom til å bli nok av dem. Vi måtte finne nye alternativer for å imøtekomme det økende antallet munner å mette.

Fra dataene som ble vist på FAO-konferansen i forrige måned (figur 1), er det veldig tydelig at akvakultur benytter seg av marine ingredienser strategisk, og utnytter de høye næringsstofftetthetene og smaksstimulerende egenskapene til fem millioner tonn marine ingredienser som inngår i produksjonen av rundt 55 millioner tonn fôr.

En annen ting å vurdere her er opprinnelsen til de fem millioner tonn marine ingredienser også. Nyere data viser at den globale fiskemel- og fiskeoljeproduksjonen begynner å vokse igjen på bakgrunn av økt biproduktutnyttelse fra både direkte konsumfiske og særlig fra akvakulturproduksjon.

Så hvis akvakulturproduksjonen fortsetter å vokse i sitt nåværende tempo, hva om vi kan gjenbruke alle biproduktene fra den sektoren mens den fortsetter å vokse. Vil ikke det bety at vi vil ha en voksende ressursbase for å produsere fremtidig fiskemel og fiskeoljer? Kanskje det er en diskusjon for senere...

Dr. Brett Glencross er teknisk direktør for IFFO - The Marine Ingredients Organisation.

I løpet av de siste 25 årene har han jobbet i ulike akademiske, institusjonelle og industrielle roller over hele Australasia, Midtøsten og Europa.

14 | November 2021 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Ingredienser: Mottak, lagring, batching og blanding Tredje sesjon, av Giuseppe Bigliani og Joe Kearns Arrangørene av Online Aquafeed Production School inviterer deg til å bli med på høstutgaven av dette tolv ukers kurset.

Hver sesjon begynner med en introduksjon ved mangeårige bransjeutgiver og journalist Roger Gilbert og Yiannis Christodoulou, grunnlegger/eier av Progressus Agrischools Asia, etterfulgt av to timers direkteopplæring, og programmet avsluttes med en veldig grundig spørsmål og svar-økt .

De to timene med direkteopplæring dekker et bredt spekter av emner fra produksjon av akvafôr, inkludert ingredienser, utstyr som brukes, hvordan det drives og de ønskede spesifikasjonene for det endelige produktet.

I

denne sesjonen om ingrediensmottak, lagring, batching og blanding fokuserte Giuseppe Biglianis åpningspresentasjon på en gjennomgang av håndtering og lagring av råvarer. Dette står overfor en rekke utfordringer som temperatur, relativ fuktighet, insekter og forurensning, som alle bør vurderes i forhold til lagerets geografiske plassering.

Han understreket viktigheten av å holde relativ fuktighet og temperatur lav for å unngå vekst av mugg eller angrep av insekter, hvilket avhenger av typen råmateriale som lagres. Det finnes en rekke overvåkingssystemer for å administrere dette.

I den andre delen av Biglianis gjennomgang så han på dosering, batching og blanding, som alle har samme betydning som operasjoner i en mølle. Det er viktig å først vurdere strukturen og plassen som er tilgjengelig, samt mulige problemer som kan oppstå relatert til produktet og dets egenskaper.

Bigliani gikk i dybden på hva slags spørsmål som skulle stilles i forhold til prosessene med dosering, mengde og miksing, for eksempel å se på hvilken type miksere som er tilgjengelig, riktig blandetid og så videre.

Blandingsnøyaktighet, eller blandingshomogenitet, påvirkes av en rekke komponenter, for eksempel bulkdensitet. Viktige krav til et doseringsog batchingsystem er høy pålitelighet, høy doseringsnøyaktighet, uten lekkasje og mye annet.

Bigliani avsluttet presentasjonen med å fokusere på viktigheten av å unngå krysskontaminering ved å unngå rester i binger og beholdere, utstyr og transportelementer.

Thomas Runde, administrerende direktør i Tietjen, fulgte opp med en presentasjon om ultrafin oppmaling.

Med et godt utseende og ensartethet til pellets som produseres, gir dette fordeler som en stor markedsfordel, en merkbar reduksjon i grovfôr i dammene og en redusert mengde fôrspill.

Grov- og finmaling avhenger av den industrien det refereres til – oppmaling er annerledes definert sammenlignet med akvakulturfôr. Avhengig av om det ønskede fôret er veldig finmalt eller må være over 500 mikron i størrelse, er typen maskineri som kreves forskjellig.

For grovoppmaling inkluderer det tilgjengelige maskineriet det klassiske hammerkvernsystemet, og en sikte- eller tumblesikt med kryssåk, mens for finmaling inkluderer dette en slagklassifiseringskvern og et klassifiseringssystem som fungerer med en hammermølle.

Det er ikke for sent å melde seg på Aquafeed Production School er tilgjengelig hver tirsdag, fra 14. september til 30. november, kl. 14.00 Bangkok-tid og kl. 9.00 CET. For dem som er basert i USA og LatinAmerika, begynner øktene 17. september og avsluttes 3. desember kl. 09.00 Chicago-tid.

Kurssertifiseringen er veldig gunstig for deltakerne, da den både signaliserer en deltakers interesse for bransjen og demonstrerer forståelsen av kunnskapen de har tilegnet seg mens de deltok på programmet.

For å melde deg på, besøk https://aquafeed.co.uk/events/ online-aquafeed-production-school-autumn-2021/ for mer informasjon.

Fra grovmaling til mikropulverisering Sesjon fire, av Joe Kearns & Thomas Runde Etter introduksjonen begynte Joe Kearns med først å skissere hensikten med oppmaling som å forberede formuleringen med hensyn til partikkelstørrelse. Ved fôrproduksjon er det mange forskjellige eksisterende partikkelstørrelser. De mindre fôrene krever for eksempel finmaling. Målet, understreket Kearns, var å male opp partiklene slik at de er like store, slik at de kan absorbere vann og damp jevnt og på en konsistent måte. Hvis oppmalingen ikke utføres riktig, er det fare for å tette maskinene og bli tvunget til å stoppe ekstruderingsprosessen for å rengjøre dem, hvilket selvsagt reduserer muligheten til å tjene penger.

International Aquafeed - November 2021 | 15

Bærekraftig oppdrett i Mexico Mulighetene er mye større enn utfordringene

V

av Manuel Sarmiento, Biolog i Neminatura Farm, COMEPESCA, Mexico i har en tendens til å tro at tiden vi lever i er «mest» i forhold til tidligere generasjoners tid. Vår tid er den vanskeligste økonomisk, for eksempel, eller den mest kompliserte når det gjelder vold, den mest skiftende, med de mest apatiske ungdommene, de

fleste krisehendelsene.

Men sannheten er at hver generasjon tror at deres tid er den vanskeligste, men samtidig den beste fordi ting blir gjort som de «burde bli gjort».

Imidlertid har den nåværende epoken en komponent som gjør den forskjellig fra resten, noe som ikke var til stede i andre tider, noe som gir grunn til bekymring fordi det alltid ble tatt for gitt.

Denne komponenten er klimaet.

Klimaet, eller rettere sagt endringene i klima i dag, er eller bør være det viktigste spørsmålet på den internasjonale, nasjonale og lokale agendaen, siden grunnlaget for samfunnet vårt, godt eller dårlig, endres på en måte som utfordrer både stabiliteten og kontinuiteten.

Det mest kuriøse i denne situasjonen er kanskje at vi har visst det lenge, vi kan lese avisutklipp fra 1912 hvor de allerede advarte om utslipp av tusenvis av tonn karbondioksid til atmosfæren ved forbrenning av kull, og dets konsekvenser.

I dag levner den overveldende mengden bevis om klimaendringene ved menneskelig aktivitet og deres konsekvenser ingen tvil, og det tvinger oss til å ta grep i saken, uansett hva vi gjør.

Oppdrett produserer mer mat enn fiskeriene

Den kanskje mest følsomme industrien for disse endringene er næringsmiddelindustrien. Dette er fordi den arbeider med førstehånds naturressurser, spesielt de tre største rikdommene denne planeten har og som opprettholder livet på den: jord, vann og luft. Alle disse har blitt systematisk tilsmusset, misbrukt, ødelagt - av hensyn til en misforstått generasjon med rikdom, siden hvis den ødelegger naturen, er det ikke rikdom.

Og selvsagt slipper ikke havbruk unna.

Ironisk nok er oppdrett av akvatiske organismer en av de mest effektive måtene å produsere kvalitetsprotein til konsum, og som igjen er en av de mest følsomme for endringer i miljøtemperaturen, i vannet i elver, innsjøer, laguner og hav og endringer i nedbørsmønstre.

Akvakultur genererer i dag mer mat til mennesker enn fiskeriene, og i mange land mer enn landbaserte husdyr, for akvakultur er en prioritert aktivitet for menneskelig ernæring.

Gitt den viktige miljøkrisen som vi bare ser begynnelsen av,

må akvakultur, som den løsningen den alltid har vært, ta en mye mer aktiv rolle i å finne løsninger som bidrar til å dempe klimaendringene og alle deres konsekvenser.

Derfor foregår det mange flere miljøeffektive forvaltningstiltak på produksjonsanlegg, pleie og bevaring av naturressurser, med rense- og restaureringstiltak på de stedene hvor aktiviteten finner sted.

Mulighetene er større enn utfordringene

Til å begynne med har det gradvis blitt dannet flere og flere artikulerte initiativ som søker en større effekt, bare som isolerte handlinger fra hver oppdretter, gjennom produsentforeninger som er bekymret og arbeider for fremtiden til sin egen inntektskilde, initierer tiltak for å bevare grunnlaget for sin aktivitet.

Et interessant eksempel er sammenslutningene av ørretoppdrettere i den sørlige delen av Monarch Butterfly Biosphere Reserve (sentralt i Mexico), som organiserer aktiviteter for skogpleie og skogplanting i lokalsamfunnene sine, og forstår at uten skog er det ikke noe vann, og uten vann der er ingen inntekt, stabilitet og sosialt samhold som akvakultur gir dem.

Noe annet som er like oppmuntrende er at det er initiativer som har oppdaget andre måter å angripe problemet på, for eksempel «Pesca con Futuro»-bevegelsen. Denne bevegelsen, som startet som en reklamekampanje, søker å introdusere og utvikle bærekraftig akvakultur i to retninger fra et markedsperspektiv.

Fokuset er å fremme forbruket av miljøvennlige produkter som kan påvises med støtte fra økosertifiseringer, blant gastronomiske opinionsledere og forbrukssentra som supermarkeder. Sagt på en annen måte er stimulansen slik at havbruksnæringen fremmer god, sertifiserbar miljøpraksis.

Dette gjør at den beveger seg i en god sirkel: den genererer etterspørsel etter miljøvennlige produkter. Dette stimulerer igjen omstillingen til industrien i retning av bærekraft; en omstilling som er essensiell for vår fremtid og fordi den også tilfredsstiller behovene til et økende antall forbrukere som, innenfor sine kjøpsargumenter, i tillegg til kvalitet og helsefordeler, søker bærekraft som en måte å bidra til å gjøre sin egen fremtid miljøvennlig.

Miljøutfordringen er enorm, men mulighetene er større enn utfordringene. Det er også stimulerende å se hvordan bærekraftbevegelsene litt etter litt fremmer ideen om å ta vare på miljøet som et kjøpsargument.

Derfor blir forbruket av ansvarlige produkter omgjort til en sterk drivkraft, like kraftig som selve kjøpekraften, innen rekkevidde for enhver forbruker, noe som gjør det til en grunnleggende aktiv del for å stoppe og snu hovedproblemet som har ført oss til den enestående miljøkrisen - holdningen til apati og uvitenhet om de valg som enhver forbruker har.

16 | November 2021 - International Aquafeed

We protect it We protect them We protect ourselves As a result of innovation and continuous improvement, Dibaq Aquaculture takes advantage of the arrival of summer to announce a new product line: Dibaq AquaSafe®, in which we have been actively working in recent months. It is an internal quality seal to differentiate our high-value products.

Dibaq Aquaculture brand has always been of a valuable company, specialized in the manufacture of special and differentiated products, using high quality raw materials, micronutrients and functional components. However, as a result of the innovation and needs of our global market, we have managed to go further and improve the quality of our nutrients, additives and formulas in our products with this new seal that aims to provide value and differentiation to our clients and achieve them the maximum performance in their production.

Why have we called it AquaSafe?

This concept includes the sustainability and safety of water and Planet Earth, as well as the health and safety of fish fed with our products, stimulating the immune system, protecting them against internal and external parasites and improving productive performance. Therefore, it is a global concept that offers and focuses on the safety of the planet and fishes.

Visit us: dibaqaquaculture.es

Pelleteringsprosessen i dyre- og fiskefôrproduksjon

I

av Yemmak, Tyrkia 2018 var dyre- og fiskefôrproduksjonen i verden cirka 1,1 milliarder tonn, og ifølge Verdens matvareorganisasjon (FAO) vil dette øke med 100 prosent i løpet av de neste 15-20 årene og nå cirka 2,2 milliarder tonn.

For å møte denne økningen i etterspørsel kreves det en kapasitetsøkning på 55 millioner tonn pr. år.

Med denne informasjonen i tankene burde det ikke være noen overraskelse at størstedelen av verdens dyre- og fiskefôr må produseres i pelletsfabrikker.

Hva er pelletering? Vel, pelletering er prosessen for å komprimere eller støpe et materiale til pellets. En lang rekke forskjellige materialer kan bearbeides til pellets, inkludert kjemikalier, dyrefôr, flis, halm, organiske materialer, plast og mere til.

Prosessen for å produsere fôr krever utforming av svært forskjellige fôrkomponenter (som er godt oppmalt og blandet, noen ganger i pulverform, vanskelig å fordøye og bearbeide) i større størrelser under temperatur, fuktighet og trykk.

Pelletering er et eksempel på agglomerering ved middels trykk, ved hjelp av et naturlig bindemiddel (vanndamp).

Pelletering av dyre- og fiskefôr er den vanligste applikasjonen for å øke dyrenes størrelse ved agglomerering og står for det største volumet, etterfulgt av pelletisering av jernmalm.

Bedømmelse av pelletskvaliteten

Økonomisk er pelletskvalitet veldig viktig. For eksempel er et av de viktigste kriteriene som brukes for å evaluere effektiviteten i fjørfeindustrien FCR (Feed Conversion Rate).

Med andre ord, det er effektiviteten i å omdanne fôret som spises av dyret til kjøtt.

Ettersom pelletskvaliteten øker, reduseres mengden fôr som konsumeres for å oppnå ett kilo kjøtt. Tatt i betraktning at omtrent 90 prosent av kjøttkostnadene kommer fra kostnadene til fôrproduksjon, er betydningen lettere å forstå. Mens FCR er omtrent 1,8 i Tyrkia, er det 2,4 i Irak og 1,3 i Brasil.

Pelletskvalitet måles ved den mekaniske styrken til pelleten.

Det finnes standardiserte målemetoder i verden som Holmen Method, Tumble-Box Method (akkurat som metoder for å måle hardheten til ingeniørmaterialer). Kvalitetsenheten er %PDI (Pellet Durability Index). Når PDI er 100 prosent, betyr det at pelleten har høyeste kvalitet.

De tre hoveddesignene for pelletering er: • Flat • Konkav (Yemmak pelletsverk er i denne kategorien) • Konveks

Arbeidsprinsippet til pelletsmøllen

Råmaterialet presses inn i sirkulære hull i dysen.

Friksjonskraften mellom råmaterialet og den indre overflaten av hullet skaper nødvendig motstand for å komprimere råmaterialet, og råmaterialet kommer ut fra hullene på dysen som ekstruderte stenger. Disse stengene blir kuttet med justerbare kniver og omgjort til pellets.

Fôret ved omgivelsestemperatur med en luftfuktighet på 10-12 prosent når 15-16 prosent fuktighet ved 80-90°C i prosessen. På pressetidspunktet stiger fôrtemperaturen til 92°C med påvirkning av friksjon. Deretter tørkes fôret, som kjøles ned til omgivelsestemperatur innen 10 minutter, slik at fuktighetsinnholdet er under 13 prosent.

Så mye som 95 prosent av pelletsfabrikkene som er i bruk i verden i dag består av maskiner med en sirkulær dyse kalt ringdyse. Disse pelletsfabrikkene har nesten blitt industristandarden i fôr- og biomassesektorene.

I denne typen roteres dysen av et drivsystem og rullene plassert i dysen, roterende med friksjonskraften som skapes av råmaterialet som skal pelleteres mellom valsene og dysens indre overflater. På denne måten presser den råmaterialet inn i hullene på den indre overflaten av dysen.

I pelletspresser er rulleoverflatene ru for å øke motstanden.

Hvis materialet er for glatt eller rullene er glatte, vil ikke maskinen kunne ta opp produktet. Hvis dette er tilfellet for et bestemt produkt/applikasjon, kan presser med rembånd transmisjon være å foretrekke i stedet for girdrevet transmisjon. Å skli på beltene kan fungere som et ekstra sikkerhetstiltak.

Rullene er også vanligvis beskyttet av et anti-slitasjebelegg.

Dysematerialet må være motstandsdyktig mot slitasje, korrosjon og brudd.

Ekstruderingskraften må være større enn friksjonsmotstanden.

Alvorlig trykk oppstår i de fremre delene av hullene. Derfor bør dysenes form og tykkelse vurderes godt. Innløpet og utløpet til dysehullene skal ikke ha skarpe kanter.

18 | November 2021 - International Aquafeed

L/D-forholdet i dysehullene bør økes for å oppnå et tettere produkt.

Ulike typer fôr produsert ved pelletering

Høykornsfôr (50-80 % korn, 12-25 % protein): Formler som inneholder mye stivelse. Under kondisjoneringsfasen må de nå høye fuktighets- og temperaturnivåer.

Varmesensitivt fôr som inneholder sukker, melkepulver og mysepulver (5-25%): Siden sukker og meieriprodukter karamelliseres ved 60°C, bør varmen som genereres av friksjon holdes lav. For dette formålet er det foretrukket å bruke tynn dyse, lav hastighet og å tilsette olje/vann som smøremiddel eller kjølemiddel.

Høyt naturlig protein (25-45%) tilskudd og kraftfôr: Denne typen fôr inneholder også 5-30% melasse. Behovet for temperatur er høyt mens behovet for å tilføre fuktighet er lavt.

Fôr med lavt proteininnhold (12-16%): De har en liten mengde korn, en stor mengde grove fibre. En liten mengde fuktighet kan tilsettes i kondisjoneringen. Produksjon av pellets av høy kvalitet er vanskelig som følge av lav luftfuktighet og lav temperaturkondisjonering.

Høy urea (6-30%) og høy melasse (5-20%) fôr: Er vanskelig å ekstrudere. Det er bare litt damp eller ingen damp i det hele tatt.

Dysene er tynne og hastigheten er lav. Tørking er nødvendig før avkjøling. Pellets bør støves for å eliminere klebrighet.

Fordeler ved pelletert fôr

Med effekten av oppmaling, varme, trykk og damp; stivelsen i fôret brytes ned og fôret blir mer fordøyelig. Dermed øker fôrkonverteringseffektiviteten.

Siden det brukes melasse og olje, øker smaken og energien til fôret.

Ved å gjøre dyrene mindre kresne i forhold til fôret, gir det homogent næringsinntak og et mer balansert kosthold. Det forhindrer også fôrrester.

Det forhindrer sykdommer som overføres med fôr.

Det dannes mindre støv.

Insektsangrep reduseres, mikroorganismeproduksjonen er lav.

Bulkdensiteten til fôret øker, noe som gir fordeler med tanke på lagringskapasitet og logistikkkostnader.

Tabell 1: Identifisering av en pellet av god kvalitet Ingen støv

Visuelt inspiserbar

Ingen sprekker

Visuelt inspiserbar

Pelletslengder er like

Visuelt inspiserbare

Hard

Målt ved en test

Holdbar

Målt ved en test

Tillater tilsetning av flytende fôrtilsetninger til pelleten.

Mengden tid og energi som brukes pr. fôrenhet reduseres.

Faktorer som påvirker pelletens kvalitet

Først og fremst må vi slå fast at kvaliteten og kapasiteten er omvendt proporsjonal i pelleteringsprosessen.

Prosessingeniører er fokusert på noen metoder for optimalisering av kvalitet og kapasitet, inkludert dampog pelletsformkondisjoneringsparametere, bulktetthet, retensjonstiden for materialet i formen og innholdet i matvarene.

Kondisjoneringstemperatur, dampkvalitet og damptrykk og tid påvirker pelletskvaliteten. I to separate kondisjoneringsmidler ble det observert at pelletskvaliteten økte ved lavere hastighet. Dette er fordi fuktighet trenger mer effektivt inn i fôret; det gjør fôret mykere og klissete. Økningen av kondisjoneringstemperaturen er svært viktig for å øke kvaliteten og redusere energiforbruket, mens PDI øker ettersom mengden levert damp (fuktighet) og retensjonstiden øker.

Mer kompakte pellets dannes av materiale med større bulktetthet. Ettersom mengden olje i innholdet øker, reduseres kvaliteten på pelleten. Olje dekker utsiden av produktet, og hindrer fuktighet i å trenge inn.

Let your fish and shrimp grow naturally Syrena® Boost – your soFISHticated solution in aquaculture.

Learn more: www.delacon.com Visit us at Aquaculture Europe21 and AFRAQ 2021.

International Aquafeed - November 2021 | 19

Alternative proteiner … og hvorfor vi må slutte å bruke det begrepet

O

av AllTech Coppens, Nederland

rdet «alternativ» er ladet. Selv om det ganske enkelt bør foreslå et alternativ som er tilgjengelig som en annen mulighet eller et annet valg, er det ytterligere konnotasjoner knyttet til det. Ordet, sammen med mange av dets synonymer (annerledes, uortodokse, ukonvensjonelle), antyder umiddelbart noe negativt - et radikalt brudd fra normen; et mindreverdige hjelpealternativ.

Men å favorisere et alternativ bør ikke umiddelbart assosieres med kompromisser, ettersom det som er annerledes ofte er bedre.

Dette er et poeng som den globale akvakulturfôrprodusenten Alltech Coppens jobber hardt for å synliggjøre i sin fiskefôrformulering. I stedet for blindt å følge tradisjonene i havbruksnæringen, tar selskapet en annen tilnærming.

FoU- og innkjøpsteamene fokuserer på ernæringsbehovene til fisken og henter ingredienser som ikke bare effektivt gir fisken det den trenger, men som også bidrar til industriens bærekraft over lang tid.

Alltech Coppens vil at andre skal se at å formulere fôr på denne måten ikke bør merkes som et alternativ, heller ikke bare en

nødvendighet, men faktisk den ideelle fremtiden for havbruk som kommer alle involverte til gode.

Fisk trenger ikke fiskemel

Havbruksnæringen har alltid vært avhengig av to hovedfôringredienser: fiskemel og fiskeolje. Disse har tjent næringen godt gjennom årene, men de viser seg allerede å være problematiske for akvakultur ettersom fiskens betydning for å fø den voksende globale befolkningen styrkes.

Innen 2050 er det anslått at det vil være nesten 10 milliarder mennesker på jorden, og alle trenger mat for å leve. Hvis akvakultur skal holde tritt med den ekstra etterspørselen til denne voksende befolkningen, kan ikke næringen fortsette å stole på disse ressursene slik den gjør i dag.

Selv om bruken fiskemel i fiskefôr ble redusert med 50 prosent, ville industrien fortsatt trenge 1,5 millioner ekstra tonn fiskemel, noe som rett og slett ikke er et oppnåelig mål, forklarte Ben Lamberigts, Alltech Coppens-sjef QRN, på den nylige ONE: Alltech Ideas Conference.

Hvis vi ser på industristandarden «Fish In Fish Out» (FIFO)-

20 | November 2021 - International Aquafeed

faktoren – hvor mye villfanget fisk som trengs for å produsere ett kilo oppdrettsfisk – har tallet sunket betraktelig de siste to tiårene til 0,27.

Det betyr at ett kilo villfanget fisk brukes til å produsere 3,7 kilo oppdrettsfisk. Men når du tenker på at vi produserer 45 millioner kilo oppdrettsfisk globalt, er avhengigheten av fiskemel fortsatt betydelig.

Men fisk trenger ikke fiskemel for å vokse og yte optimalt. En forståelse av det grunnleggende om fiskeernæring vil fremheve det faktum at ingen fisk har noe behov for fiskemel eller for en bestemt råvare.

Faktisk er fiskens eneste behov essensielle næringsstoffer, som fordøyelig protein, fett for energi, vitaminer og mineraler; velsmakende fôrblanding, slik at fisken spiser fôret; og god vannkvalitet i oppdrettsmiljøet, fordi fisken svømmer, gjør avføring og spiser i samme miljø.

Ved å definere alternativer med disse behovene, er disse alternativene ikke lenger alternativer. De er likeverdige, og ofte overlegne, ernæringskilder. Noen av de andre måtene for fiskeernæring som skal utforskes på, inkluderer: • Plantebaserte proteinkilder (solsikkemel, hveteprotein, soyabønnemel) • Animalske biprodukter (hemoglobin, blodmel, fjørfemel) • Marine biprodukter (biprodukter fra konsum) • Nye råvarer (insektmat, bakterielt protein, alger)

Plantebaserte proteinkilder

Plantebaserte proteinkilder er fortsatt det mest foretrukne alternativet for å erstatte fiskemel i akvakulturfôr. Dette skyldes hovedsakelig deres globale tilgjengelighet og en bred kunnskap som er basert på mange års erfaring. Begrensningene ved bruk

Your partner for process automation solutions

GEPRO has developed into a constant and successful player in the aquafeed and the petfood industry for more than 50-year history and always meet challenges with innovative solutions.

Our head office and production site is located in Diepholz, Lower Saxony - in the immediate vicinity of the largest poultry production and processing facilities in Germany.

Our solutions: Design and engineering

In addition to our headquarters in Diepholz, GEPRO has other locations around the world for your best possible service.

Consistency and a high degree of reliability are essential.

Build and installation MCC and PLC panels Software engineering PLC/SCADA MES application Batch Explorer Integration to other software packages Turn-key installations incl. training, service & support

Scan the QR-Code for more information

www.inteqnion.com

Already some years ago our logo appeared in a new design. This is now also incorporated in our product portfolio. Consistency, innovation and a high degree of reliability are essential.

AQUAFEED

International Aquafeed - November 2021 | 21

www.ge-pro.de

av plantebaserte proteinkilder, som mykotoksinforurensning, kan være utfordrende, selv om riktig mykotoksinhåndtering kan eliminere dette problemet.

Det er heller ikke bare soya vi bruker. Lokale plantebiprodukter (som bryggeribiprodukter) og nye avlinger (solsikke eller guar) blir stadig viktigere. For alle råvarer, men spesielt for de plantebaserte proteinene, er det avgjørende å kvantifisere effekten disse har på planeten vår fordi det er her vi ser de høyeste og laveste målbare miljøeffektene.

Ved å inkludere disse næringskildene har Alltech Coppens oppnådd en enormt redusert FIFO-faktor på 0,10, noe som betyr at det kun trengs 100 gram villfanget fisk for å produsere ett kilo oppdrettsfisk. Å nå dette lave tallet vitner om at ideen om at denne typen fôrformulering, og disse ingrediensene, baner den ideelle fremtidige veien for havbruksnæringen og ikke bare er en alternativ rute.

Animalske og marine biprodukter

Nye ingredienser er ukonvensjonelle råvarer av vegetabilsk, mikrobiell eller animalsk opprinnelse. Det har vært økt aktivitet med fokus på forskning og utvikling av slike ingredienser.

Disse råvarene er definitivt veldig interessante med tanke på bærekraft; netto produksjon av EPA/DHA, avfallsreduksjon fra insekter eller høye avlinger pr. ha med encellet proteinproduksjon.

Animalske biprodukter er godt akseptert som akvafôringredienser i disse dager på grunn av den begrensede tilgjengeligheten av og økende kostnadene for fiskemel og planteproteinkilder. Men bruken er avhengig av aksept i markedet. Generelt er proteininnholdet i animalske biprodukter høyt, og de komplementerer uunnværlige aminosyrer, som er overlegne i forhold til de av vegetabilsk opprinnelse.

Det er to store hovedfordeler med animalske biprodukter. For det første deres pris/kvalitetsforhold, som betyr at animalske biprodukter i gjennomsnitt har den laveste kostprisen pr. enhet fordøyelige næringsstoffer. For det andre sier sirkulæriteten deres - selve navnet, «biprodukter», alt.

Marine bestander kan ikke opprettholdes med dagens fôringspraksis, ettersom å erstatte fiskemel og fiskeolje med plantebaserte ingredienser kan føre til andre miljøpåvirkninger, som endring i arealbruk. Avskjær er imidlertid biprodukter fra tilberedning av filetene og kan hentes bærekraftig. Å bruke dette avskjæret til å produsere andre marine produkter skaper et sirkulært matsystem med avfall som nå resirkuleres til verdifulle næringsstoffer.

Nye råmaterialer

De fire pilarene i fiske-ernæring

Når man velger de beste materialene for fôrformulering, vurderer Alltech Coppens hver ingrediens under fire spesifikke perspektiver, som er smak, ytelse, forurensning og sist, men absolutt ikke minst, planeten.

Ved hjelp av denne prosessen kan teamet finne ingredienser som gir optimale fordeler for fisken, produsentene og miljøet. Med forskningen og innsikten samlet av Alltech Coppens, har teamet startet den neste fasen i global akvakultur.

Ved å justere sin praksis og revurdere sin holdning til hva som er «alternativt» og hva som er best for alle, har industrien nå verktøyene og innsikten tilgjengelig for å komme videre på en måte som kommer produsentene og verden rundt dem til beste.

SPECIALIST IN S Q UA R E S I LO S CO M PO UND FEED AQ UAFEED

PREM IX

FLO UR PLANTS RICE

PLANTS

PETFO O D BREW ERIES

CO FFEE ROAS TING GRAINS & S EEDS

www.tsc-silos.com 22 | November 2021 - International Aquafeed

AQUACULTURE

AwF veldedighetsprosjekt i Nigeria Skaper samfunnspåvirkning innen akvakultur

V

av Dada ‘Foluso, Project Coordinator/AwF Ambassador, Nigeria i var glade for å endelig kunne starte Aquaculture Without Frontiers (AwF)-prosjektet i Nigeria i september. AwF/ AAN-prosjektet for sosial påvirkning er en del av AwFs initiativ for å skape og øke sosial samfunnspåvirkning ved å støtte småskalaoppdrettere gjennom å gi økonomisk og teknisk støtte for å øke produksjonskapasiteten på en bærekraftig måte.

AwF mener at slik støtte kan hjelpe oppdretterne til å forbedre inntekten, utvide kapasiteten, skape muligheter for familiene sine og løfte lokalsamfunnet sitt.

Viktigheten av å styrke småskala-oppdrettere

Prosjektet er opprettet for å øke støtten etter hvert som oppdretteren vokser, og gi mulighet til flere oppdrettere i lokalsamfunnet til å få tilgang til støtte og bygge en sterk og bærekraftig lokalsamfunnsbasert havbruksnæring. Akvakultur i Nigeria er en kulturelt viktig industri som forsøker å skape sysselsetting og en effektiv kilde til det sårt tiltrengte proteinet for å brødfø en befolkning på over 206 millioner mennesker.

I følge WorldFish har akvakulturproduksjonen i Nigeria vokst med 12 % årlig (verdensgjennomsnittet er 5,6 %). Nigeria står for omtrent 52 % av produksjonen i Afrika sør for Sahara, og veksthastigheten i sektoren forventes å nå 22 % år for år hvis den skal møte prognosene for behov for fiskeprotein i 2050.

I Nigeria har AwF samarbeidet med Aller Aqua Nigeria med å gi forretnings- og teknisk veiledning til tre utvalgte oppdrettere.

Etter «la oss vokse sammen»-tilnærmingen har Aller Aqua Nigeria utnevnt sin markedssjef (Dada ‘Foluso) til AwFambassadør, sammen med et team på tre feltoffiserer.

Denne tilnærmingen er mest passende for bærekraften til AwF-prosjekter i Nigeria, ettersom Aller Aqua i mer enn fire år har utdannet små-oppdrettere i hvordan de skal administrere anleggets produksjon som en bedrift. Finansieringskomponenten fra giverne ved AwF er med på å forme industrien bedre i retning av bærekraft og økt vekst.

Som AwF-ambassadør har valget av å jobbe med prosjektet skapt en ny mulighet til å implementere mitt engasjement for bærekraftige landbruksvirksomheter som gir verdi både for interessenter og kunder. Med en dypt forankret teknisk bakgrunn innen landbruk og karriereerfaring med å administrere salgs- og markedsføringsperspektiver for varemerker, produkter og team, er jeg og teamet som utfører AwF-prosjektene i Nigeria svært sikre på at det vil forbli bærekraftig og gi en sterk samfunnsbasert innvirkning.

Vi er forpliktet til å sikre at oppdretterne blir forretningsorienterte og følger tilnærmingen til forsyning av aggregatprodukter for å sørge for oppskalering, og deretter bidra til å styrke hverandre. Fortsatt sponsing fra snille givere i AwF vil bidra til å nå dette målet.

Implementering av AwF prosjektet i Nigeria

For den første fasen av prosjektet har tre småoppdrettere blitt valgt ut til å dyrke afrikansk steinbit (catfish), en populær fiskeart

24 | November 2021 - International Aquafeed

AQUACULTURE i Nigeria som konsumeres mye i lokale barer, restauranter, hjem og seremonier.

Tre steder i landet er valgt ut for den første fasen av prosjektet. Lokaliseringen er valgt basert på vurdering av a) Mest effektiv samfunnspåvirkning b) Nærhet til kompetente tekniske eksperter og c) Variasjon av egenskaper ved markedet for steinbit.

De utvalgte oppdretterne er klassifisert som: • Allerede eksisterende med et mønster av veksttankegang i anleggets historie.

• Anlegg verifisert av utvidelsesansvarlig for hendelser med minimum operasjonell risiko.

• Utdanningsnivå for å forstå målene for grunnleggende produksjon/ journalføringspraksis.

De utvalgte anleggene er: • Oslogan Farms, Ikorodu Nigeria • Eja Nla Farms, Ilora Oyo • Teegold Farms, Ayobo Nigeria Oslogan-anlegget ligger ca. 25 km fra Lagos sentrum. Teamet nådde frem dit med lastebil for å navigere de hullete veiene og gjennom landsbyen for å komme frem til anlegget. Anlegget i seg selv er sjarmerende, med lokalt tilgjengelige materialer, men bygget med fremtidig utvidelse i tankene. Jorddammene var godt konstruert og omgitt av sekker med sand.

Oppdretteren er en gründer som trenger støtte for å skalere opp steinbitproduksjonen til den fulle kapasiteten på anlegget.

AwF-prosjektet gjør det mulig for ham å fylle en dam til (1100 steinbit) og forventes å øke inntekten hans med ca. USD 295 i denne syklusen. Aller Aqua Nigeria tilbyr gratis teknisk bistand og ledelsesstøtte gjennom sin feltopplæringsansvarlige.

Eja Nla anlegget (lokalt språk for «Big Fish») ligger i et samfunn av oppdrettere og ble startet i 2009 med én jorddam.

På 13 år er det utvidet til syv produksjonsdammer som drives til forskjellige tider i løpet av et år. Virkningen av prosjektet forventes å vekke interesse blant de andre oppdretterne i lokalsamfunnet, slik at et større utvalg (og praksisadopsjon) kan oppnås i en neste fase.

Teegold farms er et anlegg i nærheten av Lagos sentrum og bruker to betongdammer for å oppdrette konsumfisk som jevnlig

AQUACULTURE

Share Our Vision

Species-specific solutions for a sustainable and profitable aquaculture At Adisseo, we offer species-specific nutrition and health solutions to aquaculture customers around the world.

There is a lot to gain by optimizing your feed additive strategy.

Our aqua experts are passionate to help you find out how to increase your productivity and profitability.

A AQ036-23

We look forward to sharing our vision with you!

www.adisseo.com International Aquafeed - November 2021 | 25

selges til detaljkunder i byen. Oppdretteren har også et nursery som produserer steinbit-fingerlings i hvileperiodene på anlegget, noe som øker den årlige produksjon ytterligere.

Prosjektets tekniske team

David Irikefe (Project Extension Officer ved Oslogan Farms) Oyedare Olumide (Project Extension Officer ved Ejanla Farms) Aladesanmi Paul (Project Extension Officer ved Teegold farms) Dada ‘Foluso – Project Coordinator/AwF Ambassador i Nigeria.

Prosjektsyklusen startet i september og forventes å vare i 24 uker. Uke to var dedikert til klargjøring av dammene og tilførsel av nødvendige materialer til oppdrettsanlegget, mens uke 19-20 vil være nødvendig for fiskeproduksjon med Aller

Aqua-fôr. Aller Aquas fôringsanbefaling sikrer oppnåelse av slakteferdige fiskestørrelser (1,0-1,2 kg) i løpet av 120 dager fra utsetting av yngel en gjennomsnittlig størrelse på fem gram.

Slakting og markedsføring av fisken vil deretter pågå i to uker, mens prosjektsyklusevalueringen avsluttes i løpet av en uke.

Vi håper derfor å ha avsluttet den første fasen innen midten av februar 2022.

Med den forventede suksessen fra det nåværende prosjektet og fremtidige muligheter, håper vi å være i stand til å hjelpe flere oppdrettere i mange flere lokalsamfunn med å bygge bærekraftig oppdrettsvirksomhet som ikke bare positivt påvirker deres levebrød og lokalsamfunn, men også gir kvalitetsprodukter til forbrukerne.

increase your energy efficiency and have above standard pellet hardness With the MonoRoll HE

Scan de QR-Code for more information

info@ptn.nl - www.ptn.nl

Please contact us for the possibilities within your company

26 | November 2021 - International Aquafeed

Visit our NEW video portal and find your perfect pet food packaging solution. www.the-packaging-group.com/videoportal

NEW

The FA 456 interview pet food - perfectly packed

Let’s chat and ask our experts

www.the-packaging-group.com/videoportal

The Packaging Group GmbH Gerberstraße 50 · 51789 Lindlar, Germany · www.the-packaging-group.com

Produksjon av algeproteiner fra CO2 til dyre- og fiskefôr av Valerie Schuster, Managing Director, Livalta, Storbritannia

M

ed verdens befolkning som forventes å nå 10 milliarder innen 2050, står vår matvareindustri overfor den tredobbelte utfordringen å gi god ernæring til alle mennesker på planeten, samtidig som vi ivaretar verdens naturressurser og reverserer tap av biologisk mangfold.

Så mange som 811 millioner mennesker er underernærte i dag. Selv om vår bransje oppnår stadig bedre effektivitet, vil inkrementelle forbedringer ikke være tilstrekkelige.

Vi må være pionerer for nye og dristige teknologier for å gi trygg, høy kvalitet og rimelig ernæring, samtidig som vi ivaretar planeten vår for fremtidige generasjoner, og sikrer helsen og velværet til dyrene våre. Vi må forandre måten vi brødfør verden på.

Ta CO2-utslipp ut av luften for å dyrke alger

Vi tror det er mulig å produsere trygge proteiner av høy kvalitet for mennesker og dyr ved å frigjøre potensialet som allerede finnes i naturen. Tusen år gamle prosesser som fotosyntese, der planter tar opp CO2 fra miljøet for å gi næring til vekst, kan utnyttes på nye måter gjennom banebrytende vitenskap og

teknologi. Det nye partnerskapet mellom Livalta, et AB Agriselskap, og Pond Technology Holdings Inc., vil ta dette ett skritt videre.

Sammen skal vi være banebrytende for kommersielle algebaserte dyrefôringredienser produsert fra CO2-utslipp, og vi vil ta CO2-utslipp ut av luften for å produsere høyverdig protein – ett tonn alger vil absorbere to tonn CO2.

Alger, som spirulina, får stadig større oppmerksomhet ettersom de kan være banebrytende fôr- og matingredienser, da spirulina er spesielt kjent for sin ernæringsmessige og funksjonelle verdi både i mat og dyrefôr.

Eller, for å si det annerledes, det er en supermat som faktisk fortjener navnet. Det kombinerer 60 prosent protein med Omega 6 og essensielle vitaminer og mineraler. Det gir næring og har antioksidant-, anti-inflammatoriske og immunforsterkende egenskaper samtidig som den senker kolesterolnivået.

Så hvorfor brukes ikke alger mer i mat og fôr? Spirulina er allerede et relativt vanlig helsetilskudd i menneskelig ernæring, men det er dyrt. Det selges enten som pulver eller tabletter i helsebutikker eller brukes som ingrediens i næringsrike sjokoladeplater og smoothies.

For dyrefôr ligger hovedutfordringen i tilgangen til kvalitetsprodukter til en overkommelig pris. Til nå har teknologien for å produsere alger i den skala, kvalitet og kostnad som kreves for dyrefôr, vært et hinder. De fleste alger (hovedsakelig spirulina og chlorella) produseres for tiden i åpne renner eller dammer.

Dette gjør det vanskelig å forbedre produktiviteten ettersom det er utfordrende å fordele næringsstoffer likt i en dam og produksjonen er avhengig av naturlig sollys. Videre er det stor risiko for forurensning fra tungmetaller eller sprøytemidler.

Det nye partnerskapet, som kombinerer Ponds banebrytende teknologi med vår ekspertise på nye proteiner til dyrefôr, skal endre dette. Hos Livalta har vi som mål å møte den globale proteinutfordringen ved å forbedre globale matsystemer.

Vi tror at vitenskap og teknologi er nøkkelen til å gjøre

28 | November 2021 - International Aquafeed

utfordringen om til en mulighet. Vi er veldig begeistret for vårt samarbeid med Pond og potensialet som ligger i teknologien for å produsere alger ved å bruke CO2-utslipp.

Teknologien, planer for et pilotprosjekt og et annlegg av kommersiell størrelse

Planene er nå på plass for å åpne vårt første pilotanlegg i 2022 for å teste og videreutvikle Ponds teknologiplattform for dyrefôr. Ifølge Grant Smith, president og administrerende

Specialist in the design and build of installations for the aquatic feed processing industry

direktør i Pond, gir vårt banebrytende partnerskap med Pond fordeler ved å øke tilgangen til det globale dyrefôrmarkedet og det gir også ytterligere validering av teknologiplattformen.

Vi vil samarbeide med kollegene våre i Pond for å omdanne industrielle klimagassutslipp til bærekraftige dyrefôringredienser av høy verdi. Selskapet vil også begynne å produsere spirulina ved å bruke CO2-utslipp på British Sugars Wissington-anlegg i Norfolk ved å koble Ponds bioreaktorer direkte til røykstablene.

Empagran, Equador | 6 tph pellets, 6 tph extrudates

Ottevanger Milling Engineers is supplier of machines, installations and complete process lines for the aquatic feed industry and grain processing companies.

Our expertise in project management, engineering and production ensures the successful realization of machines, process lines and complete installations.

www.ottevanger.com International Aquafeed - November 2021 | 29

Bioreaktorene er store vanntanker med et spesialdesignet LED-lyssystem tilpasset de spesifikke forholdene som spirulina trenger, som bølgelengde, farge eller timing osv. Sensorer og AI overvåker nøye og hjelper til med å administrere alle nøkkelparametere fra belysning til vannkvalitet, CO2-inntak, temperatur og pH-nivåer.

Dette gjør at produktiviteten kan økes (og til en lavere kostnad) ved å skape et best mulig miljø for alger basert på data og innsikt.

Systemet muliggjør også produksjon av alger av høy og stabil kvalitet – for eksempel et konstant nivå av protein – og tett håndtering av eventuell forurensning. Det trengs mye mindre landareal enn for andre sammenlignbare avlinger. Å bruke CO2-utslipp i stedet for CO2 på flaske er ikke bare billigere, men også mer ansvarlig. Det er til og med potensial for at dette systemet er karbonnøytralt eller karbonnegativt – avhengig av energien som brukes og kildene som brukes i avvanning og tørking av alger for å få pulveret som trengs til dyrefôr. Vi jobber med løsninger for Livaltas første kommersielle anlegg på 20 000 tonn som skal etterfølge pilotanlegget.

Hvis dette lykkes, har Livalta og Pond også til hensikt å samarbeide med andre tredjeparts CO2-utslippere for å bygge et nettverk av anlegg over hele kloden. Vår intensjon er å ha regionale produksjonssteder for å være nærmere kundene våre og for å minimere vårt miljøavtrykk knyttet til transport.

Et betydelig potensial for vår næring

Spirulina tilbyr et betydelig potensial for vår industri hvis vi kan gjøre den om til en ansvarlig og rimelig dyrefôringrediens.

Så langt har bruken hovedsakelig vært begrenset til akvakultur og kjæledyrfôr, hvor visse nisjer har råd til dagens høye priser på kvalitetsalger.

Husdyr- og havbruksnæringen er generelt avhengig av soyamel og andre mer funksjonelle proteinkilder, som fiskemel – til en mye høyere kostnad for miljøet. Vår ambisjon er å gjøre denne supermaten tilgjengelig pålitelig, rimelig og i stor skala for dyrefôr på tvers av arter, inkludert melkekyr, gris, slaktekylling og lagkylling, samt kjæledyr og hester. Vil vi noen gang kunne matche kostnadene for soyabønnemel? Ikke med en gang, men vi vil sikte mot det og i mellomtiden starter vi med å erstatte fiskemel og lignende proteinkilder.

Vårt utgangspunkt vil være akvakultur hvor et eksisterende bibliotek med vitenskapelige forsøk på flere arter (inkludert ørret og tilapia) allerede viser at proteinkilder som fiskemel (delvis) kan erstattes av spirulina samtidig som dyrenes vekstevne, fôropptak og fôrkonvertering opprettholdes.

Det er også bevis på immunfordeler og høyere motstandskraft i utfordrende situasjoner. Lignende indikasjoner finnes for broiler-dietter. I meierisektoren viser forsøk forbedringer av melkekvaliteten når det gjelder melkefettsammensetningen og en reduksjon av det somatiske celletallet, noe som tyder på antiinflammatoriske egenskaper. Sistnevnte er også høyaktuelle for kjæledyr og hester.

Vi vil gjennomføre vår egen pågående serie med forsøk på tvers av arter med ledende universiteter sammen med våre kunder for ytterligere å bidra med vitenskapelig bevis om de ernæringsmessige og funksjonelle fordelene til alger generelt og de produktene vi utvikler.

Gjennom vårt arbeid med Global Feed LCA Institute (GFLI), har vi også som mål å gi en fullstendig livssyklusanalyse av produktene våre, slik at vi kan gi kundene våre valget mellom ernæringsmessig optimaliserte og klimavennlige fôrformuleringer. Vi tror at vi er et skritt nærmere en landbruksnæring med null-utslipp.

EXTRUSION AND EXPANSION TECHNOLOGY YOU CAN TRUST with the Expander AL300 Which improves the quality of finished feed as well as a more efficient process.

The Almex expanders have a reliably and sturdy design and are equipped by an unique Active Disk system (AD-system) in order to control exact product input and assure the quality of the product.

Scan the QR-Code for more information www.almex.nl

www.almex.nl 30 | November 2021 - International Aquafeed

PRODUCTIVITY

NUTRITION

NOURISH PROTECT SUSTAIN

PERFORMANCE

PROTECTION

Strong Performance Optimal Health PAQ-Gro™ is a unique blend of natural ingredients especially formulated for aquaculture An innovative product that supports health and productivity in aquaculture Enhances growth performance and survival rate during the production: from the hatchery to the grow-out phases.

Effective in varied growth conditions including freshwater, saltwater and a wide range of water temperatures and environmental conditions.

Contact your local Phibro Aqua specialist for more information Or visit us at phibro-aqua.com HEALTHY ANIMALS. HEALTHY FOOD. HEALTHY WORLD.®

FISH FARMING TECHNOLOGY

Teknologioppdatering Utnytting av kraften til den «elektriske sansen»

Elektrisk sans er en persepsjonsmodus som brukes av svakt elektrisk fisk som bor i tropiske grumsete vann, der syn og akustisk oppfatning er dårlig. Naturlig evolusjon har ført til at de har utviklet en elektromagnetisk oppfatningsevne, kjent som «elektrisk sans».

Disse fiskene genererer et veldig lavt elektromagnetisk felt, den «elektriske boblen», som er ufarlig for faunaen og floraen i deres nærhet. Fisken blir varslet hver gang dette feltet blir forstyrret, slik at den kan lokalisere og karakterisere objektene, og få et 360° sanntids «elektrisk bilde» av omgivelsene.

Basert på arbeidet til akademia for å utvikle sensorer basert på denne elektriske sansen, ble Elwave opprettet i 2018. Siden da har selskapet utviklet den proprietære «Bluesense»-teknologien, som har reprodusert denne persepsjonsmodusen.

Sanntidsdeteksjonskapasiteten på 360° for alle typer objekter (isolerende og ledende) som tilbys av Elwavesystemer er en innovativ løsning som lar fjernstyrte eller autonome undervannsfarkoster operere trygt og effektivt i komplekse miljøer.

33 | November 2021 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

INSPEKSJON AV NØTER Rollen til ROV-er i utviklingen av autonome operasjoner i havbasert akvakultur av Herman Biørn Amundsen, Avdeling for oppdrettsteknologi, SINTEF Ocean, Trondheim.

For å fremme og sikre en bærekraftig havbruksnæring er det viktig at vi får kunnskap om og verktøy for å møte miljø- og velferdsutfordringer.

Det foreslåtte konseptet med presisjonsfiskeoppdrett (PFF) er ofte sett på som en måte å forbedre oppdretteres evne til å overvåke, kontrollere og dokumentere fiskeproduksjonen ved å anvende kontrolltekniske prinsipper for akvakultur.

Spesielt har PFF som mål å gå fra det nåværende stadiet med manuell operasjon og erfaringsbasert resonnement til en mer objektiv tilnærming, preget av smarte sensorer, beslutningsstøttesystemer og autonome operasjoner. Ved bruk kan PFF bidra til å løse utfordringer i bransjen.

Generelt er overvåking og kontroll av havbasert akvakultur en utfordrende oppgave. Fisken lever i et komplekst og tredimensjonalt miljø, og antallet kan nå hundretusener. Videre foregår produksjonen under overflaten. Det er derfor iboende vanskelig å få en skikkelig forståelse av produksjonstilstanden.

Robotverktøy som ubemannede undervannsfarkoster (UUV) kan være verdifulle for å oppnå dette og er nært knyttet til PFF. I dag er UUV-er som fjernstyrte kjøretøy (ROV) i ferd med å bli vanlige i havbasert akvakultur. Spesielt brukes ROV’er til inspeksjon og vedlikehold av nøter.

En trussel mot villfiskbestanden

Garnhull er den vanligste årsaken til rømming av fisk i norsk oppdrettsnæring, og det truer villfiskbestanden på grunn av overføring av sykdom og endring av villfiskens genetikk gjennom kryssing.

Videre brukes ROV’er utstyrt med rigger som skyter høytrykksvann eller mer spesialiserte UUV’er (for eksempel Remora fra Mithal, eller HALO-robot fra Aquarobotics, Watbots) til nettvasking eller biobegroingsforebyggende operasjoner. Disse kjøretøyene har utvidet oppdretternes verktøykasse og har spart dykkere for kjedelige, skitne eller til og med farlige operasjoner.

Men mens slike kjøretøy blir verdifulle verktøy, er det viktige områder som trenger videre forskning og utvikling med hensyn til hvordan de brukes.

34 | November 2021 - Oppdrettsteknologi

FISH FARMING TECHNOLOGY

Det ble nylig rapportert fra Fiskeridirektoratet i Norge at det i løpet av de siste tolv månedene har vært åtte tilsynssaker med ROV-notinspeksjoner der hull og skader på merdene ikke ble identifisert av ROV-pilotene.

I ett tilfelle ble et hull som dekket mer enn hundre masker ikke oppdaget av piloten. Av dette kan det konkluderes med at menneskelige feil bidrar til miljøfare. Å erstatte piloter med smarte og autonome systemer som er mindre utsatt for feil kan derfor bidra til å få en mer bærekraftig industri.

Et aktivt forskningsfelt

Utviklingen av autonome kjøretøy er et aktivt forskningsfelt og det har vært betydelig fremgang de siste årene. For havbruksdrift må noen unike utfordringer løses.

En grunnleggende del av et autonomt kjøretøykontrollsystem er å bestemme posisjonen til kjøretøyet. For de fleste bruksområder er det tilstrekkelig å bestemme den geo-refererte posisjonen til kjøretøyet (for eksempel via GPS), siden de manøvrerer med hensyn til et stort sett statisk miljø.

Compressors and blowers made for aquaculture

M 50 AQUACULTURE

built for OFFSHORE conditions

www.kaeser.com/aquaculture 35 | November 2021 - Oppdrettsteknologi

OPPDRETTSTEKNOLOGI I akvakultur navigerer man i et komplekst og dynamisk skiftende miljø bestående av fleksible strukturer og levende dyr. Det er derfor ikke nok å vite hvor kjøretøyet befinner seg, man må også vite hvor det er i forhold til omgivelsene.

For å komplisere saken ytterligere er mange klassiske metoder for å måle kjøretøyposisjoner vanskelige eller umulige å bruke i akvakulturmiljøer, da vannet og biomassen vil svekke eller reflektere overføringssignaler.

Doppler Velocity Log (DVL) er en typisk sensor for undervannsnavigasjon. Sensoren sender fire hydroakustiske stråler og ved å måle Doppler-forskyvningen i de reflekterte strålene, kan DVL måle hastigheten i forhold til det som reflekterer strålene. Vanligvis er de montert på kjøretøyet og peker mot havbunnen. Å bruke DVL for høydekontroll av ROV’er er én løsning; ved å måle den tilbakelagte avstanden til hver DVL-stråle, kan du estimere kjøretøyets høyde i forhold til havbunnen og bruke dette i en tilbakemeldingssløyfe for å kontrollere kjøretøyets høyde.

I en tidligere undersøkelse (Rundtup & Frank, 2016) av om hvorvidt det samme konseptet kunne være aktuelt i akvakultursammenheng, ble det konkludert med at en DVL faktisk er i stand til å låse seg til en merde.

Ved å feste DVL foran på kjøretøyet og se mot noten, kan man derfor estimere orienteringen og posisjonen til kjøretøyet i forhold til noten foran. Forskerne foreslo at når du kjenner posisjonen til kjøretøyet i forhold til omgivelsene, er du i stand til å planlegge og kontrollere bevegelsen.

Et annet alternativ er automatisering av inspeksjoner av merder med ROV’er. Dette kan oppnås ved å bruke

estimatene fra DVL. I dette scenariet kan man kontrollere ROV’en til å krysse noten med en konstant avstand, kurs og hastighet i forhold til noten foran seg.

Figur 1 viser et videostillbilde av en autonom ROV som følger en notvegg. Det skal videre være mulig å kombinere denne metoden med en datavisjonsbasert analyse av kameravideo for automatisk å oppdage eventuelle skader og hull i notstrukturen.

Denne foreslåtte metoden er bare ett eksempel på hvordan man kan automatisere kjøretøydrift i merder.

Realisering av autonome kjøretøyoperasjoner

Avslutningsvis kan vi konstatere at vi nærmer oss realiseringen av autonome kjøretøyoperasjoner innen oppdrett. Ved å kombinere bevegelseskontroll med smart datafangst fra sensorer som kameraer, kan autonome kjøretøyoperasjoner i oppdrettr hjelpe oppdretteren med å få en mer nøyaktig forståelse av produksjonstilstanden under vann.

I Change-prosjektet finansiert av Norges Forskningsråd har SINTEF Ocean og NTNU som mål å videre undersøke autonome robotoperasjoner i dynamisk skiftende miljøer som merder og utvikle nye adaptive bevegelsesplanleggingsalgoritmer.

Videre skal prosjektet undersøke hvordan kjøretøyene påvirker fisken, med sikte på å redusere eventuell negativ påvirkning som stress.

De utviklede metodene vil bli testet under unike forhold ved SINTEF ACE, et fullskala akvakulturlaboratorium, ved bruk av de unike maskin- og programvareverktøyene som SINTEF ACE RoboticLab leverer.

Respect, recycle, reward Nothing goes to waste with our award-winning in-water smolt and juvenile culling system: • Access new markets • Improve supply chain efficacy • Maintain welfare - no chemicals or asphyxiation • No incineration costs Get in touch to set up a trial: acesmoltstunner@aceaquatec.com

“This is the best solution in the market in terms of animal welfare standards and environmental impact.”

Jarl van den Berg M.Sc

GERENTE GENERAL HG SALMON UK, HENDRIX GENETICS

36 | November 2021 - Oppdrettsteknologi

1 958

ty

sI N

CE

li

10 0 % qua

F I S H pixies-agency.fr

PUMPS + GRADERS + COUNTERS

Fish farming equipment designer and manufacturer More than 10 complete grading packs, nursery packs, grow out packs, harvesting packs.

W W W. FA I V R E . F R

SINCE 1958, TRUST IN OUR EXPERIENCE

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Beskyttelse mot Caligus larven En evaluering av Garware-stoff som en mekanisk barriere av Garware Technical Fibres, Chile Ved Mowi Chiles Huenquillahue forskningssenter i Region X, har man analysert retensjonskapasiteten til Caligus rogercresseyi-larver i flere måneder på Garwareduker, som skal brukes i et luseskjørt for å bekjempe utbrudd av lakselus ved oppdrettssentre.

Analysen tok for seg retensjon av larver, inntreden av disse ved forskjellige strømhastigheter og fiksering av kopepoditter til fisken. Dette resulterte i et stoff av høy kvalitet som muliggjør inneslutning av angrep og passasje av vannstrøm, noe som muliggjør nødvendig oksygenering i lakseoppdrettssentre.

Maskene ble testet ved hjelp av sikter for tvungen passasje av vannstrømmen med larvene i naupliusstadiet (I-II) og copepodittes og ble evaluert for tre aspekter: deres retensjonskapasitet til C rogercresseyi-larvene, estimering av inntrengningsprosenten av larver ved forskjellige strømhastigheter, og med fisken i stand til å se fikseringen av kopepodittene som klarte å passere gjennom stoffet.

I denne forbindelse bemerket Mowi Chile helseområde at «Effektivitetstestene av stoffene som er utført for å bekjempe Caligus, i samarbeid med Austral University, har gitt gode resultater, og vi vurderer dem som alternativer for behandling av ikke-medisiner for kontroll av denne parasitten.»

Anbefalt som mekanisk barriere

Resultatene av studien som ble utført av Austral University fremhever evalueringen av stoffbur i en testkanal for estimering av permeabilitet for larvenes passasje.

De registrerte blokkeringer av 99,6 prosent av Naupliilarvene til Nauplii og 99,7 prosent av Copepoditos-larvene, så de klarte ikke å komme inn i merden.

I hvert tilfelle var mengden vann som ble brukt 340 liter med 3 700 larver pr. test, totalt mer enn 133 800 larver, der vannstrømmen ble tilført med strømhastigheter på 0,5, 2 og 3,5 cm * s-1.

Derfor anbefales siste generasjon av Garware X12-stoff som en mekanisk barriere mot Caligus-larver, med sine høykvalitetsegenskaper og evne til å tillate passasje av vannstrøm, uten større motstand ved middels strømhastighet.

Dette vil være gunstig for å maksimere den naturlige oksygeneringen av anlegget.

Marco Jofré, Business Associate hos Garware Technical Fibres, forklarer de mange fordelene med forskningen deres.

Ovenfor: Garware-stoffer som skal brukes i skjørt som en mekanisk barriere i lakseoppdrettsanlegg. X12 tøy blokkerer 99,6 % av Naupliuslarvene og 99,7 % av Copepodite-larvene.

Under: Testkanal med Garware-stoff inni for å evaluere permeabiliteten til stoffburet og observere 99,6 % retensjon av larver.

Bilde 2: Evaluering

«Skjørtene som skal forhindre angrep fungerer godt som en fysisk barriere rundt merden, takket være X12-stoffet som lar vannet renne gjennom, men hindrer inntrengning av lus. Dette tillater 80 ganger mer vannstrøm enn et vanlig stoff.

Vevingen til X12-duken blokkerer parasittlarvenes inntreden i de tidlige stadiene og fremmer tilstrekkelig vannutveksling.

Det er et ikke-farmakologisk produkt, som en del av overordnede strategier for å redusere bruken av legemidler.

Fra felterfaring er det en nedgang i badefrekvensen på opptil 50 prosent, med en reduksjon av lus på opptil 60 prosent.

Dermed har selskapet utviklet et tredimensjonalt stoff, med en åpning på 80 til 150 mikron for Norge, og en andre generasjon på 60 til 100 mikron for Chile, på grunn av at lokale lakselus er mindre i antall. Dette betyr at vi har generert et produkt som betjener det nasjonale markedet.»

Caligidose-angrep er en vekstbegrensende faktor for lakseproduksjon globalt, hvor bruken av antiparasittiske produkter har blitt mindre og mindre effektiv på grunn av utviklingen av parasittresistens.

Det globale fokuset har derfor vært på implementering av nye, komplementære ikke-farmakologiske kontrollmetoder som presenninger for å håndtere angrep forårsaket av lakselus.

38 | November 2021 - Oppdrettsteknologi

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Future proofing your aqua feed production starts with co-creating the perfect fit.

Let’s build or upgrade your aqua feed mill.

All great ideas start with a dialogue. What’s your ambition?

We at van Aarsen believe that sharing know-how and co-creation are essential in finding the perfect fit. Whether you are looking to modernize or expand your aqua feed production, want to replace aging machinery with future-proof innovations, or need advice in the planning and setup of a completely new aqua feed mill, Van Aarsen is the knowledge partner for you.

Take a look at our website.

www.aarsen.com/process/aqua-feed Anuncio ICC - HLY - Tilapias - EN - 19x13.2cm.pdf 1 11/01/2019 14:53:10

THE BIONIC PREBIOTIC

PROTECT YOUR

TILAPIA FARMING

COMPLETELY!

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

In a study conducted at Cairo University *, Hilyses® demonstrated its efficiency on zootechnical indexes, showing a drastic reduction of the mortality rate of Nile tilapia (O. nicoticus) challenged with Aeromonas hydrophila.

TILAPIA MORTALITY RATE 120%

Hilyses guaranteed ®

100% survival

100%

Scientifically proven

80% 60% 40% 20% 0% Control

0.2% Hilyses®

0.4% Hilyses®

* Fish Diseases and Management, Faculty of Veterinary Medicine, Cairo University, Egypt, 2017

For more information: +55 11 3093-0747 | isabela@iccbrazil.com.br | www.iccbrazil.com

39 | November 2021 - Oppdrettsteknologi

TEKNOLOGIUTS Nyheter denne måneden November 2021 I denne månedens teknologioversikt fokuserer vi på løsninger som kan være til nytte for en rekke marine operasjoner. Innovasjoner som tilbys denne måneden inkluderer en rekke akvakultursensorer, et trommelvannfilter og et nedsenkingsvaksinasjonsbad.

Hvis du vil at produktet ditt eller tjenesten din skal vises i denne delen i en fremtidig utgave av International Aquafeed and Fish Farming Technology magazine, vennligst kontakt oss på editorial@perendale.co.uk

The Aquasend Beacon Aquasend Beacon er designet for utendørs oppdrettsdammer, og samler inn vannkvalitetsdata som oppløst oksygennivå og temperatur og sender det tilbake til nettportalen.

Selv i de tøffeste vannmiljøene er dette verktøyet i stand til å sikre sunne akvatiske økosystemer og fungerer som en alarm ved å varsle en oppdretters mobile enhet hvis et problem oppdages. Den kan kommunisere med andre bøyer i et nettverk over lange avstander.

Den solcelledrevne bøyen har integrerte anti-begroingsviskere for langvarig datainnsamling som ikke krever kalibrering på 12-18 måneder.

Tårnet har også en robust design som tillater bruk i all slags vær og i intense oppdrettsmiljøer.

Synlige utvendige LEDlys blinker grønt eller rødt avhengig av varselstatus og vannets tilstand.

Med døgnkontinuerlig overvåkning bidrar Beacon til at oppdretterne kan øke produksjonen og minimere unødvendige arbeids- og vedlikeholdskostnader. https://pmeaqs.wpengine.com

OPPDRETTSTEKNOLOGI

fishfarmingtechnology.net

5200A multiparameter overvåkings- og kontrollinstrument fra YSI Xylem YSI 5200A-monitoren med AquaManager-programvare er designet spesielt for akvakultursystemer, og kan brukes til prosesskontroll, fôring, alarmering og datahåndtering. Dette verktøyet kan samtidig måle oppløst oksygen, pH, ledningsevne, oksidasjonsreduksjonspotensial (ORP), saltholdighet og temperatur.

Med trådløs tilkobling, en nettverkskapasitet på opptil 32 instrumenter pr. comm-port, og en plug-and-play-funksjon, tilbyr 5200A brukervennlighet. Den er enkel nok til å overvåke én tank og kraftig nok til å administrere en fullskala oppdrettsoperasjon fra hvor som helst i verden.

Sammen med AquaManagerprogramvaren får du umiddelbart en oversikt over anlegget ditt, kan stille inn parameterpunkter og administrere data for å informere dine driftsbeslutninger.

YSI tilbyr også en flerkanals monitor for oppløst oksygen som kan kobles sammen med en 5200A, som er designet for å måle oppløst oksygen ved hjelp av optisk-baserte sensorer. www.ysi.com

HydroTech Value trommelserie fra HydroTech Hydrotech Value trommelfilterserie er en ny generasjon kostnadseffektive trommelfiltre med fokus på redusert vedlikehold, økt komponentkvalitet og forenklet drift – alt for å gi anlegget ditt maksimal filtreringsytelse til en minimal driftskostnad.

Hydrotech Value trommelfiltre tilbyr deg funksjoner som braketter, kabelkanaler og mere til for å gjøre installasjon og drift så kostnadseffektiv og brukervennlig som mulig. De leveres klare for oppgraderinger som høytrykksspyling, kjemikalierør etc., for å gjøre tilpasningen enkel, effektiv og kostnadseffektiv.

Sammenlignet med den forrige serien er det gjort mer enn 50 filterenhetsforbedringer på den nye Value-serien, noe som gjør disse filtrene fullt forberedt for flere oppgraderinger.

Det ombygde driver-systemet optimerer også mekaniske driftsforhold og reduserer kjedekraften – noe som øker produktets levetid. Den nye, robuste, lette plastkjeden kommer med en ikke-korrosiv plastkjededrift som forlenger produktets levetid. www.hydrotech.se

40 | November 2021 - International Aquafeed

STILLING

STRONG ENOUGH TO FACE EVERYTHING!

Polaris C fra OxyGuard Polaris C-måleren er et høy-ytelses, rimelig og nesten vedlikeholdsfritt instrument for måling av oppløst oksygen og temperatur. Den kan lagre opptil 2500 komplette sett med data, inkludert tidsog datostempler. De loggede dataene kan lagres enten manuelt eller automatisk med mulighet for å gruppere dataene i kategorier.

De lagrede dataene kan lastes opp direkte til Cobália, Oxyguards eget Big Data-analyseverktøy, ved hjelp av Bluetooth-teknologi.

Bare skann Cobália NFC-taggen på tanken og alle data vil bli lastet opp til ditt «digitale anlegg».

Tankspesifikke data tilordnet taggene vil bli lagret i Cobália for analyse av tidsvariasjon, generering av grafer og for multivariabel analyse av ytelse.

Måleren har en innebygd selvsjekk av all maskinvare, som automatisk kompenserer for barometertrykk, med en spesielt kort responstid. www.oxyguard.dk

Learn more – Learn onsite Meld deg på et 12-ukers kurs

www.onlinemillingschool.com Bath Vaccinator for nedsenkingsvaksinering fra Fish Farm Feeder Noen ganger bryter vi alle reglene. Dette er tilfellet med Fish Farm Feeders nye produkt, Bath Vaccinator, som er designet som svar på etterspørsel fra en av Fish Farm Feeders kunder.

Med støtte fra denne kunden har selskapet designet, produsert og deretter testet den nye fiskevaksinatoren – noe som forenkler arbeidet til ethvert settefiskanlegg. I henhold til spesifikasjonene er dette produktet egnet for fisk som veier fra så lite som fire til så mye som 10 gram.

Som bemerket av Miguel Arostegui, administrerende direktør i Fish Farm Feeder, bør den nye fiskevaksinatoren bidra til å standardisere fiskevaksinasjonsprosessen.

«Badevarigheten kan tilpasses av operatøren fra rundt 45 sekunder og oppover. Ettersom volumet av vaksinekammeret er kjent, tillater det enkel dosering av vaksinen.» www.fishfarmfeeder.com

Leiber® Beta-S – β-glucans for: Improvement of the cellular & humoral defence mechanisms Support of immunological competence in larval & juvenile stages Improvement of feed conversion

leibergmbh.de

International Aquafeed - November 2021 | 41

CS Case-studie i akvakultur

Akvakultur i Nepal av Juli-Anne Royes Russo, PhD

Oppdraget mitt var å gi teknisk assistanse om fiskeernæring og fôrhåndteringsstrategi i semiintensive oppdrettssystemer til medlemmene av Sahodar Agricultural Cooperative (SAC). Åtti prosent av SACs medlemmer er kvinner.

Sahodar Agriculture Cooperative, som har 108 medlemmer, ble etablert i 2014 og er registrert hos District Agriculture Development Office (DADO) under regjeringen i Nepal. Det ligger i Shiktahan, det sørlige sletteområdet i Rupandehi-distriktet, som har godt grunnvann for fiskeoppdrett. Utdanningsnivået til oppdretterne varierer fra grunnskole til BSc-nivå.

I mars 2018 hadde jeg gleden av å jobbe som frivillig i Nepal på det USAID-finansierte John Ogonowski og Doug Bereuter Farmer-toFarmer-programmet implementert av Winrock International.

Dette prosjektet var en strategi for entreprenørskap som søker å bygge opp kapasiteten til oppdretterne, fremme entreprenørskap i landbrukssektoren og støtte entreprenørskap og levebrødsutvikling.

Bistand innenfor denne strategien kan omfatte entreprenørskap, forretningsplanlegging, markedsføring og tekniske emner for å styrke forretningsmuligheter for bønder og oppdrettere.

Juli-Anne Royes Russo, PhD

Dr. Russo er en akvakulturforsker som spesialiserer seg på akvakultur biosikkerhet og ernæring for akvatiske dyr. Hun er konsulent for Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) innen akvakultur, og før det var hun akvakulturkonsulent for USAID, IDB og Compete Caribbean.

Dr. Russo jobber frivillig med USAID, Farmer to Farmer og Winrock International for å tilby tekniske tjenester til oppdrettere i utviklingsland.

Hennes interesser er politikk knyttet til matog ernæringssikkerhet, kvinner i akvakultur, akvakultur biosikkerhet, miljømessig bærekraft og bygdeutvikling.

Hun utvikler og leverer for tiden presentasjoner om akvakulturproduksjon, fiskehelse, biosikkerhet og sykdomsforebygging av dyrkede akvatiske arter til oppdrettere i Karibia.

De fleste av oppdretterne har erfaring med dyrking til eget forbruk innen ulike landbruksdisipliner, men fiskeoppdrett er et av de mest populære og anses som en effektiv inntektskilde.

Oppdrettsvirksomheten har et godt utbygget markedssystem til forskjellige lokale markeder som Sahdwaniya, Birta, Majhauli, Patkhauli og Dhakdhahi i Rupandehi-distriktet.

Fra Katmandu, som ligger en tretti minutters flytur unna (som ville ha tatt ni til ti timer med buss), ble jeg tatt med til basen vår som lå nær Lumbiniporten i Bhairahawa, under ledelse av min lokalt baserte Winrock-vert Arun Thapa. En 30-minutters kjøretur fra porten tar deg til Buddhas fødested.

Det tok ytterligere en time på ikke-asfalterte veier å komme til treningsstedet i Shiktahan, som ligger omtrent 286 km sørvest fra Kathmandu, i en høyde 42 | November 2021 - International Aquafeed

CS på 109 meter (358 fot) over havet. Jeg møtte Shailesh Gurung, førsteamanuensis fra Tribhuvan University, som tok meg med til et møte med verten for SAC, Ram Kumar Tharu, for å vurdere feltaktivitetene.

Shiktahan, det sørlige sletteområdet i Rupandehi-distriktet, har godt grunnvann for fiskeoppdrett, og innlandsoppdrett av karpe i små dammer har funnet sted i hundrevis av år. Omtrent fem prosent av landets totale areal er dekket av forskjellige ferskvannshabitater. Elver i Nepal dekker et område på ca.

395 000 ha.

Tilsvarende dekker en rekke små og mellomstore innsjøer i ulike deler av landet 5 000 ha, og ca. 1 500 ha med små vannreservoarer er anlagt i landet. I tillegg er det en betydelig mengde landsbydammer (6 735 ha) og irrigerte rismarker som dekker rundt 398 000 ha.

Det anslås at omtrent fire til fem av det irrigerte arealet i Terai/sletten-regionene er lavtliggende, generelt uegnet for landbruk, og derfor bedre kan utvikles til fiskedammer. Blant de forskjellige jordbruksdisiplinene er fiskeoppdrett den viktigste inntektskilden i lokalsamfunnet; fiskeoppdrett dekker et areal på over 40 ha.

De viktigste oppdrettsystemene og artene

Det viktigste akvakultursystemet er karpepolykultur i dammer, innsjøer og innhegninger. Karpe, inkludert vanlig karpe, storhodekarpe, sølvkarpe, gresskarpe, rohu og naini, er de viktigste oppdrettsartene. Merdeoppdrett av planteetende karpearter og vanlig karpe i ris/fisk-kultur er også vanlig praksis.

En overgang fra ekstensive systemer til intensive oppdrettsmetoder finner sted for tiden i oppdrettsnæringen i

AQUACULTURE & ECO-SYSTEMS IS THE FUTURE EPA Est 68177-CA-001

Thrive with Aqua UV Sterilizers & Bio-Mechanical Filtration

Call today or visit us online to learn how Aqua UV will improve your harvest.

CLASSIC UV STERILIZERS

SL STAINLESS STEEL STERILIZERS

VIPER SL STERILIZERS

US: (951) 296-3480 | AquaUV.com |

@AquaUV

International Aquafeed - November 2021 | 43

ULTIMA II FILTERS

@aquauv

AquaUltraviolet

CS Nepal. SAC tok i bruk et semi-intensivt system for oppdrett av flere arter sammen (poly-kultur). For tiden har teknologi for karpeoppdrett i dammer blitt spredt i den sørlige delen (Terai/sletten-regionen) av landet på grunn av de varme klimatiske forholdene i disse områdene.

De påfølgende dagene reiste vi en time hver dag på grusveier til treningsstedet. En første vurdering ble gjort ved å intervjue flere oppdrettere for å forstå dam- og fôrhåndtering for å vurdere behovene deres.

På disse oppdrettsanleggene ble det funnet at næringsbehovet til den oppdrettede fisken dekkes av en kombinasjon av endogent produserte levende matorganismer og eksogent tilført tilleggsfôr. Levende matorganismer forsterkes gjennom bruk av gjødsel i dammene. Tilleggsfôr i form av tradisjonelle fuktige fôrkuler som inneholder riskli og sennepskake som hovedingredienser i forholdet 1:1.

Fôrhåndteringen består i å fôre fisken med denne dietten i form av en flat «kake» til alle livsstadier en gang om dagen, og vanligvis blir dette kastet ut til fisken og ikke observert.

Når for mye sennepsfrøoljekake brukes, kan fiskens vekst hemmes og reproduksjonen kan reduseres.

Manglende kunnskap om fôrtilberedning resulterte i 60 prosent fôretap fra tradisjonelt formulerte eller tilberedte fuktige fôrkuler. Fôringrediensene valgt av oppdretterne er vanligvis diktert av tilgjengelighet og pris fremfor kvalitet eller næringsverdi.

Til tross for et kombinert kosthold, manglet oppdretterne kunnskap om å balansere ernæringsbehovet til oppdrettsfisken.

I tillegg var det misoppfatninger og en dårlig forståelse av fôrhåndteringspraksis blant oppdretterne og praksisen med å overfôre bestander i troen på at mer fôr vil gi mer fisk.

Maximize capacity, conditioning, and control.

WENGER’S AQUAFLEX XT HIGH CAPACITY EXTRUDER When maximum volume matters, the Wenger AQUAFLEX XT High Capacity Aquafeed Extruder is the choice, processing up to 12,000 kg/hour. Equipped with either our High Shear Conditioner (HSC) or High Intensity Preconditioner (HIP), the AQUAFLEX XT is ideal for aquatic feeds as small as 0.5 mm.

Precise control of finished product density delivers either high capacity floating or sinking feeds.

Know more about the industry-changing designs and customized options of AQUAFLEX. Email us at info@wenger.com today.

PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: INFO@WENGER.COM | WENGER.COM USA

|

BELGIUM

|

TAIWAN

|

BRASIL

|

CHINA

44 | November 2021 - International Aquafeed

CS

Dette førte til dårlig vannkvalitet i dammene og økte produksjonskostnader. Slik feil fôr-styring skaper flere stressfaktorer som resulterer i svekkelse av fiskens immunforsvar, og fisken blir derfor mer utsatt for sykdommer.

I semi-intensive systemer utgjør fôr og gjødsel mellom 30 prosent og 60 prosent av de totale produksjonskostnadene. Fra et økonomisk perspektiv antyder de høye kostnadene knyttet til fôrbruk at optimalisering av fôrhåndteringspraksis vil ha en betydelig innvirkning på den økonomiske levedyktigheten til en operasjon. Derfor må oppdretterne redusere produksjonskostnadene og maksimere det økonomiske resultatet fra sine semi-intensive damoppdrettssystemer.

Temperature Adapted FeedsTM

LET’S GROW TOGETHER

AUTUMN EDITION The Autumn Edition promotes feed intake and modifies fish body cells for optimum functionality during the wintering period.

- Efficient preconditioning of fish for wintering period.

- Improved cell functioning through addition of phospholipids.

- Efficient utilization of fat storages for stable energy supply.

WWW.ALLER-AQUA.COM

International Aquafeed - November 2021 | 45

CS

Ernæring og fôringsstrategier

Etter å ha innsett dette, ba ledelsen om teknisk assistanse om fiskeernæring og fôringsstrategier i semi-intensive oppdrettssystemer. Betydningen av naturlige matorganismer i det totale ernæringsbudsjettet til damoppdrettet fisk og behovet for å redusere fôr- og fôringskostnader gjennom bruk av forbedret damgjødsling, rimelig fôrformulering og tilberedning fra lokalt tilgjengelige ingredienser, samt managementsystemer for fôr og vannbehandling ble vektlagt.

Tilgjengeligheten og kostnadene for produsert fôr var ikke lett å oppdrive, så et alternativ for disse oppdretterne var å lære å lage sitt eget fôr ved å bruke lokalt tilgjengelige ingredienser.

Med denne kunnskapen kan de ha en alternativ fôrkilde.

Det ble også funnet at de fleste oppdretterne ikke hadde ferdigheter i fôrhåndtering og at de overgjødslet dammene sine, noe som førte til overdreven vekst av alger.

Nivået på gjødsling er en viktig del av å administrere tilleggsfôring til fisk og oppdretterne må forstå at håndtering av mengden grønt vann er avgjørende for godt vedlikehold av dammen og helsen til fisken.

I løpet av opplæringen ble deltakerne undervist i grunnleggende fiskeernæringsprinsipper, som ernæringsbehov for hvert livsstadium, hvordan man finner ernæringsbehovene til lokale ingredienser som var tilgjengelige og hvordan man gjør en enkel Pearson-firkant for å formulere fôr som dekker proteinbehovet.

Det ble undervist i å bruke excel-formatet for å formulere dietter på anlegget på et senere tidspunkt til universitetsstudenter som i fremtiden vil gi ta seg av den opplæringen som trengs for oppdretterne. Deretter øvde

deltakerne på å lage sine egne fôr. Deltakerne ble bedt om å ta med ingredienser som var lett å finne, som hvetemel, hvetekli, kikertmel, fiskemel og poteter som kunne omdannes til et mel.

Deltakerne lærte deretter hvordan de kunne identifisere ingredienser i kategorier av protein, fett og karbohydrater som ble brukt til å lage tre forskjellige dietter som kunne anses som mer næringsrike enn dagens diett. I tillegg ble oppdretterne lært opp til hvordan de skal lese en etikett på innkjøpt fôr, vannhåndteringsteknikker, god akvakulturpraksis og vedlikehold.

Etter opplæringen hadde vi en gjennomgang hvor deltakerne ble bedt om å gå gjennom emner de hadde fått opplæring i. Denne oppsummeringsmetoden viste oss at de forsto prinsippene og at de var veldig interessert i anbefalingene og implementeringen av dem. Oppdretterne lærte raskt å lage sitt eget fôr, og bruken av secchi-skiven i fôrhåndtering ble forsterket.

Bærekraftig opplæring

For at opplæringen skal være bærekraftig, er det viktig at det er hyppige oppfølgingssamtaler med oppdretterne for å vurdere forbedringer og fortsatte behov hos dem. Som et resultat tilbrakte jeg en dag med akvakultur-studentene fra Tribhuvan University, Institute of Agriculture & Animal Science, og holdt foredrag om fiskeernæring, fôrformuleringer, og ernæringssykdommer.

Jeg oppfordret studentene til å gi bistand til fiskeoppdrettere på landsbygda for å oppmuntre til fortsatt suksess fra opplæringen. Til tross for de fysiske vanskelighetene i dette landet, gjorde disse oppdretternes iver etter å lære, og varmen og gjestfriheten de viste, dette oppdraget til en veldig hyggelig og tilfredsstillende opplevelse.

46 | November 2021 - International Aquafeed

CS

Biotronic® Top3 the

breakthrough in

pathogen control!

The Permeabilizing ComplexTM blend in Biotronic® Top3 weakens the outer membrane of Gram-negative bacteria, thus boosting the synergistic effect of its components, the organic acids and the phytochemical.

Join the fish revolution

biotronictop3.biomin.net

Phileo’s probiotics and active yeast fractions are designed for hatcheries and growing farms to support health, feed efficiency and growth performance . Our sustainable solutions bring innovative responses to fishmeal reduction stakes and environmental challenges.

Act with nature for animal care.

Visit our new website www.phileo-lesaffre.com

Biotronic (IR-543632) and BIOMIN (IR-509692) are registered trademarks of Erber Aktiengesellschaft.

Naturally ahead

International Aquafeed - November 2021 | 47

Kalender

Statusoppdateringer for bransjebegivenheter i lys av globale effekter av COVID-19 2021

November Oppstart 4. September OMS Aquafeed Production School www.onlinemillingschool.com

2022

2021

November 11-13 Livestock Taiwan 2021 Taipei, Taiwan www.livestocktaiwan.com

13-15 Fish International 2022 Bremen, Tyskland https://fishinternational.de

3-5 AFIA Equipment Manufacturers Conference 2021 New Orleans, LA, USA www.afia.org/events/emc-2021/

28-4 Aquaculture 2022 San Diago, CA, USA www.was.org/meeting/code/AQ2022 2022

7-9 AlgaEurope 2021 Europa www. algaeurope.org

30-31 RASTECH 2022 Hilton Head Island, USA www.ras-tec.com 2022

25-25 V-Connect Indonesia 2022 Online https://v-connect-indonesia.net/ 2021

2-4 Taiwan International Fisheries and Seafood Show 2021 Taipei, Taiwan www.taiwanfishery.com

10-12 Livestock Malaysia 2022 Malakka, Malaysia www.livestockmalaysia.com 15-18 Aquaculture Canada and WAS North America 2022 St John’s, Newfoundland, Canada www.was.org/meeting/code/WANA2021 23-25 Aquaculture Philippines 2022 Manila, Filippinene www.livestockphilippines.com 2022

2022

Mai 3-5 Aquaculture UK 2022 Aviemore, Skottland https://aquacultureuk.com

☑ Se The International Aquafeed-teamet på dette arrangementet 48 | November 2021 - International Aquafeed

September TBA Aquaculture New Zealand Conference 2022 Nelson, New Zealand www.aquaculture.org.nz

2022

Oktober 5-6 Poultry Africa Kigali, Rwanda www.poultryafricaevent.com

April

26-28 Seafood Expo Global/Seafood Processing Global 28th Edition Barcelona, Spania www.seafoodexpo.com

August 3-5 Ildex Vietnam 2022 Ho Chi Minh City, Vietnam www.ildex-vietnam.com

25-29 Agrishow 2022 São Paulo, Brasil www.agrishow.com.br

Desember

5-8 World Aquaculture 2020 Singapore www.was.org

2022

Mars

24-26 Aquafuture Spain 2022 Santiago De Compostela, Spania http://en.aquafuturespain.com

Juni 29-30 Seagriculture EU 2022 Bremerhaven, Tyskland https://seagriculture.eu

TBC ILDEX Vietnam 2022 Vietnam www.ildex-vietnam.com

8-12 World Aquaculture 2021 Mérida, Mexicoo www.was.org 22-24 VIV MEA 2021 Abu Dabai, UAE www.vivmea.nl

2022

Februar 16-17 Aquafarm 2022 Pordenone, Italy www.aquafarm.show

www.onlinemillingschool.com

31-2 VIV Europe Utrecht, Nederland www.viveurope.nl

Januar 12-14 Victam Asia Bangkok, Thailand www.victam.com

12 ukers program

14. september - Europa og Asia 17. september – USA og Latin-Amerika

25-27 Agritechnica Asia 2022 Bangkok, Thailand www.agritechnica-asia.com

12-17 International Symposium on Fish Nutrition and Feeding (ISFNF) 2021 Busan, Syd-Korea www.isfnf2020busan.com 2022

Økt 1: Råvarer Prosessinteraksjon og bruksfunksjon

24-27 World Aquaculture 2021 Mérida, Mexico www.was.org/meeting/code/AQ2022

11-14 Aquaculture Africa 2021 Alexandria, Egypt www.was.org

12-14 Vietstock 2022 Ho Chi Minh City, Vietnam www.vietstock.org 2022

November 9-11 Ildex Indonesia 2022 Jakarta, Indonesia www.ildex-indonesia.com/ 15-18 EuroTier 2022 Hannover, Germany www.eurotier.com

N DA EW TE S

World Aquaculture Singapore 2022

Nov. 29 - Dec. 2, 2022

Singapore EXPO Convention & Exhibition Centre and MAX Atria

May 24-27, 2022

The Annual International Conference & Exposition of World Aquaculture Society

Mérida, Mexico

Asian Pacific Aquaculture 2020 – Annual Meeting of Asian Pacific Chapter, WAS

Centro Internacional de Congresos de Yucatán, CIC

Hosted by Singapore Food Agency

Annual global meeting of the World Aquaculture Society

Conference Sponsors Temasek Polytechnic, Nanyang Technological University National University of Singapore, James Cook University Republic Polytechnic 3rd International Symposium on Perch and Bass WAS Premier Sponsors

WA2020 Partner @WASAPC

@WASingapore WASAPC

Associate Sponsors Aquaculture Engineering Society International Association of Aquaculture Economics & Management WorldFish

WAS Premier Sponsors

Aquaculture 2022 Come one, Come all, for Aquaculture Large and Small

Sustainable Aquaculture – Feeding Africa AQUACULTURE AFRICA 2021 Alexandria Egypt • December 11-14, 2021 The 1st Annual International Conference & Exposition of the African Chapter of the World Aquaculture Society (AFRAQ2021) Egypt is the biggest aquaculture producer in the continent. Both local and international aquaculture delegates will converge for the event at the beautiful City of Alexandria, the Pride of the Mediterranean Sea.

February 28 - March 4, 2022

Town and Country Resort & Conference Center San Diego, California

Hosted by

Conference Management Exhibits & Sponsors WAS - African Chapter worldaqua@was.org Mario Stael Blessing Mapfumo Chapter Founding Gold Sponsor Conference Sponsor and www.was.org mario@marevent.com africanchapter@was.org Egyptian Aquaculture Society (EgAS) AFRAQ 2021 Gold Sponsor

Silver Sponsor

WAS Premier Sponsors

Aquacultural Engineering Society Aquaculture Association of Canada Aquaculture Feed Industry Association Catfish Farmers of America Global Aquaculture Alliance

For More Information Contact:

International Association of Aquaculture Economics and Management Latin America & Caribbean Chapter WA US Trout Farmers Association World Aquatic Veterinary Medical Association Zebrafish Husbandry Association

Conference Manager | P.O. Box 2302 | Valley Center, CA 92082 USA Tel: +1.760.751.5005 | Fax: +1.760.751.5003 | Email: worldaqua@aol.com | www.was.org Trade Show Contact: mario@marevent.com

Kalender Peter Coutteau, forretningsenhetsdirektør i Adisseo

Aquaculture Europe 21 ‘Oceans of Opportunity’ i Madeira, Portugal av Caitlin Gittins, International Aquafeed Etter å ha arrangert Aquaculture Europe 2020 online i april i år, - det første i sitt slag for European Aquaculture Society - , var neste arrangement Aquaculture Europe 2021, organisasjonens første fysiske arrangement siden Berlin i 2019.

Denne begivenheten ble ved denne anledningen holdt på Madeira, Portugal, og gikk fra 4. til 7. oktober og fokuserte på temaet «Mulighetenes hav».

Konferansen forsøkte å utforske hvordan utfordringer vi står overfor i dag, som klimaendringer, forurensning og utarming av naturressurser, kan løses gjennom statlig politikk, teknologisk utvikling og innovasjon.

Konferansen fant sted på Congress Center Pestana Casino Hotel, hvor over 1 400 deltakere fra 57 land deltok, med 80 stander som stilte ut.

I tillegg ble det vist 383 e-postere sammen med 560 muntlige presentasjoner, som demonstrerte den omfattende utvekslingen av informasjon og innsikt som fant sted på konferansen.

Foredragsholdere i plenum, som holdt sine presentasjoner i løpet av de tre dagene, inkluderte Shakuntala Thilsted fra Worldfish i Malaysia; Pedro Encarnação fra Jerónimo Martins Agri-business; og Laurie Hofmann og Gesche Kause fra Alfred Wegener Institute.

Svart slirefisk på Funchal-markedet, Madeira

Diskusjon om klimaendringer i lys av bærekraftig matproduksjon

Temaene deres inkluderte betydningen av akvakultur for ernæring, utvikling av den sirkulære økonomien og diskusjonen om klimaendringer i lys av bærekraftig matproduksjon.

Tidsskriftet International Aquafeed and Fish Farming Technology var så heldige å være til stede, og hadde gleden av å møte en hel rekke mennesker som var opptatt av næringen og dens fremtid.

På den første dagen av konferansen ble teamet vårt invitert til en middag arrangert av Adisseo, hvor det ble holdt en tale holdt av Peter Coutteau, selskapets Business Unit Director.

Han bemerket at man kunne feire den første ordentlige sammenkomsten av venner siden isolasjonen forårsaket av pandemien, og ga uttrykk for den gleden alle følte ved en tilbakevending til normale tilstander, men møtene stoppet ikke der.

International Aquafeed-delegasjonen møtte også en hel rekke akvakulturselskaper, alt fra bærekraftige fiskefôrprodusenter til produsenter av fôrsystemer, gjensyn med gamle venner og møte med nye kontakter.

Spesielt har magasinets utgiver og administrerende direktør Roger Gilbert intervjuet en rekke personer, inkludert Alistair Lane,

Roger Gilbert sammen med Dr. Holger Kühlwein fra Leiber

50 | November 2021 - International Aquafeed

Kalender administrerende direktør i European Aquaculture Society, for å spørre ham om noen av utfordringene ved å arrangere en konferanse av denne art under pandemi-tilstanden.

Oppmøtet var opp mot maksimal kapasitet

Mens Lane innrømmet at tallene var lavere enn det som ellers ville ha vært forventet, var det over 1 200 som tok reisen til Madeira.

Han opplyste at fremmøtet var opp mot den maksimale kapasiteten under de helse- og sanitærforholdene som ble innført.

En åpenbar nyhet i konferanse- og utstillingshallene var de mange store elektroniske skjermene som erstattet den vanlige plakatskjermen for første gang, «I utgangspunktet har vi blitt elektroniske,» sier Lane.

«Vi hadde tatt opp mye plass i kongresshallene med plakattavler og folk som har båret med seg materiale på fly. Vi begynte å teste dette i Berlin, og vi har mer enn 460 elektroniske plakater på dette arrangementet, og folk kan få tilgang til dem på telefonene sine, online og også på skjermer i bygningene her. Folk kan bruke mer tid på å se på det de vil se på,» legger han til.

Intervjuet hans finner du på nettsiden vår, der han forklarer hvordan EAS måtte samarbeide med lokale myndigheter på Madeira, samtidig som han skisserer årsaker til hvorfor noen arrangementer er verdifulle som personlige arrangementer og andre er like nyttige på nett.

Du er invitert til 2022

Utdelingen av Poster Awards avsluttet arrangementet. Både den beste studentplakaten og den beste plakaten for øktene ble evaluert og gjennomgått av Maria Teresa Dinis og Sachi Kaushik, som var co-chairs for konferansen.

Prisen for beste studentplakat gikk til Laura Ballesteros Redondo sammen med medforfatterne Harry W Palm, Lukas Reiche og Adrian A Bischoff for deres plakat, «Apocylkops panamensis as live feed for Sander lucioperca larviculture».

Prisen for beste plakat gikk til Paulo Gavaia med Marisa Barata, Catarina Oliveira, Ana C. Mendes, Florbela Soares, Pedro Pousão og Elsa Cabrita, for deres plakat, ‘Skeletal Deformities in aquaculture-produced Greater Amberjack Seriola dumerili’.

Som avslutning på arrangementet takket EAS-president Herve Migaud dem som hadde gjort dette til et hyggelig og trygt arrangement, i erkjennelse av viktigheten av å kunne holde en fysisk samling.

Han inviterte alle tilstedeværende til det neste Aquaculture Europe-arrangementet, som neste gang skal holdes i Rimini i Italia fra 27. – 30. september 2022.

LET’S GROW

TOGETHER

ALLER ACTIVE BESKYTTELSE

SUNN FISK

YTELSE

Mere informasjon om ALLER ACTIVE

WWW.ALLER-AQUA.COM International Aquafeed - November 2021 | 51

Aquaculture Innovation Summit Et lysende eksempel på oppdrettsnæringens fremtide 2021-utgaven av Aquaculture Innovation Summit, som fant sted online fra 28.–29. september, ga to dager med stimulerende paneldebatter og samtaler.

Med fokus på temaene innovasjon og bærekraft innen havbruksnæringen, berørte innholdet i den virtuelle begivenheten ofte hvordan fremtiden til næringen ville se ut.

Ved å bringe sammen havbruksbedrifter og innovatører med finansielle investorer understreket arrangementet også viktigheten av å investere og få oppstartsbedrifter i gang.

Innovation Showcase

Opplegget var designet for å vise lovende oppstartsbedrifter i deres felles mål om å gjøre akvakultur til en mer bærekraftig, konsistent proteinkilde, og seks selskaper kom til finalen i Aquaculture Innovation Summit 2021 sitt innovasjonsshow.

Disse seks var: Rachelle Jensen fra Luminis Water Technologies; Marcell Boaventura fra Molofeed AS; Andrew Eckhardt fra Next Tuna; Giovanni Salerno fra Sundew; Rishita Changede fra TeOra Pte Ltd; og Evan Hall fra Wittaya Aqua. Dommerkomiteen bestod av Elisabeth Øvstebø, Tom Prins, Matthias Hofer, Sarai Kemp, Gerard Chia og Howard Tang. Åpningen av Innovasjon Showcase ble foretatt av Rachelle Jensen, administrerende direktør i Luminis Water Technologies.

Innholdet i hennes presentasjonen var hovedsakelig fokusert på selskapets arbeid med å bruke mikrobiom-analyse for tidlig sykdomsdeteksjon. Selskapet fokuserer spesifikt på RAS, intensive og semi-intensive anlegg over hele Thailand, Singapore, Indonesia og Vietnam, og bruker avanserte AI metagenomiske analyser for å levere resultatene fra testing av vann via kundeportalen sin.

Derfra kan de komme med en rekke anbefalinger til klientene om hvordan de kan optimalisere systemet sitt. I spørsmål og svar-delen av presentasjonen hennes forklarte Jensen at det meste av selskapets inntekter ville komme fra analytiske studier, i motsetning til produkter. Luminis Water Technologies har støtte fra Oxford nanopore, det eneste bærbare DNAsekvenseringsselskapet.

Marcell Boaventura, administrerende direktør i Molofeed AS, presenterte deretter et antall «smarte» fôr og løsninger som selskapet tilbyr. Han erkjente trusselen som overforbruk av antibiotika og påfølgende antibiotikaresistens utgjør, og foreslo at løsningen på dette er bærekraftig praksis. I tilfelle av vibriose, som resulterte i tap på 44 milliarder i Asia i årene 2010 og 2016, lever bakterien vibrio av de essensielle næringsstoffene som slipper ut med fiskefôr når de er i vannet.

Ved å lage mikrokapselfôr som beholder sine essensielle næringsstoffer, bevarer det vannkvaliteten og reduserer spredningen av bakterier. Molofeeds første produkt lanseres i oktober i Brasil.

Om å skape en bærekraftig tunfisk-industri

Andrew Eckhardt, medgründer av Next Tuna, var den tredje til å presentere, og han presenterte selskapets mål om å skape en bærekraftig tunfiskindustri, med særlig fokus på å produsere blåfinnet tunfisk i et RAS-system. Han erkjente vanskelighetene med å fôre, avle og andre prosesser involvert i oppdrett av tunfisk, noe som forklarte årsakene til at de ønsket å oppdrette tunfisk i et lukket, kontrollert miljø som et RAS-system der fisken kunne overvåkes.

Eckhardt skisserte først de fem nøkkelinnovasjonene Next Tuna har for hånden – de fire første er der for å utforme et godt avlsprogram: skalering av vitenskapelig reproduksjon og oppdrettsprotokoller, implementering av et avlsprogram, bruk av den nyeste RAS-systemteknologien, utvikling av en protokoll for infertil blåfinnet tunfisk, og utvikling av et flytende RAS-system.

Next Tuna forventes å være i full drift innen 2028.

Giovanni Salerno, administrerende direktør i Sundew, la frem sitt selskaps fokus på å behandle akvatiske skadedyr og sykdommer. Dette var i anerkjennelse av eksisterende tradisjonelle metoder for å håndtere vannbårne parasitter og invasive arter, som ofte er med giftige kjemikalier.

Han uttalte deretter at selskapet tror at løsningen er å finne i moderne biologi, for eksempel gjennom mikrobielle aktive stoffer og fermentering, med sitt mikrobielle aktive produkt «Biokos», designet for å målrette mot ich, den parasittiske hvitflekksykdommen.

I en av studiene utført på produktet deres infiserte de to grupper gullfisk med ich: kontrollgruppen som ikke ble behandlet med Biokos, døde innen to uker, mens den behandlede gruppen hadde en overlevelsesrate på 100 prosent, hvilket demonstrerte effektiviteten av produktet. Sundew har vært aktiv i nesten to år og har samlet inn 3,1 millioner Euro (3,5 millioner dollar) som har satt dem i stand til å ansette folk og bygge produksjonsanlegget sitt.

Neste foredragsholder var Rishita Changede, grunnlegger av TeOra Pte Ltd, som bygger bærekraftige løsninger for mat. Ved å presentere det alarmerende faktum at 30 prosent av global mat går tapt på grunn av sykdom og koster 300 milliarder dollar, bruker TeOra fremskritt innen vitenskap for å forhindre disse enorme tapene og forbedre veksten på en naturlig og bærekraftig måte. De har designet et beskyttelsesmolekyl, dyrket i en mikroorganismefabrikk, som er fermentert, innkapslet og inkludert i sluttproduktet.

De ser også på tropisk fiskesykdom for å forhindre matsvinn og tap forårsaket av bakterier eller virus. For havbruksnæringen har TeOra startet tidlig produktutvikling, og forventer å starte dette for landbruket fra 2023.

Grunnleggeren av Wittaya Evan Hall holdt det siste foredraget og presenterte selskapets ambisjoner om å kjempe for presisjonsakvakultur, som er å redusere karbonavtrykket og forbedre konverteringsratene i hele næringen med 20 prosent. På grunn av kompleksiteten i havbruksnæringen mener Hall at dette ville kunne oppnås ved å bruke en blanding av programvaren de har til disposisjon.

Digitalisering av produksjonssyklusen

Aqua farm management-plattformen digitaliserer for eksempel produksjonssyklusen i oppdrettsdrift, og har evnen til å gi prosjektvekst og fôrbehov for over 30 arter. Det gir forretningsintelligens for både akvafôrprodusenter og bedrifter, og beveger seg bort fra informasjon skrevet på papir og mot datadrevet beslutningstaking.

Vinneren av innovasjonsutstillingen – Luminis Water Technologies – ble kunngjort på den siste dagen av Aquaculture Innovation Summit. I sin presentasjon sa Rachelle at selskapet trengte rundt 1 million dollar i finansiering for å vare i åtte måneder.

De seks selskapene som leverte informasjon om arbeidet og innovasjonen de gjør for tiden, viser alle en kombinert effekt for å hjelpe til med å løse aktuelle problemer innen akvakultur – som karbonavtrykk, sykdom, matsvinn, inntektstap – og alle gir eksempler på næringens fremtid, formet av ny innovasjon og teknologi.

52 | November 2021 - International Aquafeed

Want An Extra EXCENTIAL SELENIUM 4000 The new generation of organic selenium All se lenium in the is most effect organ iv ic form e (=L-S elenom ethion ine)

US$1,000

Per Hectare?

“Excential selenium 4000 gives fish farmers the opportunity to cope with decreasing selenium levels in plantbased diets” SELENIUM 4000

Find your specialist at www.orffa.com

Engineering your feed solutions

Contact aqua@anpario.com

www.orffa.com - Follow us on

77719601

THE BUSINESS NETWORK LINKING PROFESSIONALS FROM FEED TO FOOD

CALENDAR MEAT & POULTRY INDUSTRY RUSSIA 2021 MOSCOW | MAY 17-19 ILDEX VIETNAM 2021 HO CHI MINH CITY | JULY 21-23 POULTRY AFRICA 2021 KIGALI | SEPTEMBER 1-2 VIV QINGDAO 2021 QINGDAO | SEPTEMBER 15-17 VIV MEA 2021 ABU DHABI | NOVEMBER 23-25

MOSCOW UTRECHT QINGDAO ISTANBUL ABU DHABI MUMBAI BANGKOK NAIROBI KIGALI

HO CHI MINH JAKARTA

ILDEX INDONESIA 2021 JAKARTA | NOVEMBER 24-26 VIV ASIA 2022 BANGKOK | JANUARY 12-14 MEAT PRO ASIA 2022 BANGKOK | JANUARY 12-14 VICTAM AND ANIMAL HEALTH AND NUTRITION ASIA 2022 BANGKOK | JANUARY 18-20 VIV EUROPE 2022 UTRECHT | MAY 31-2 JUNE VIV TURKEY 2023 ISTANBUL | JUNE 8-10

Organized by

International Aquafeed - November 2021 | 53

Kalender

AquaFuture Spain fortsetter å utvide aktivitetsprogrammet sitt Den internasjonale akvakulturmessen AquaFuture Spain'22, som finner sted fra 24. - 26. mars 2022 på Feira Internacional de Galicia ABANCA, fortsetter å utvide sitt aktivitetsprogram til å bli et viktig forum for kunnskap. Arrangementets agenda, som er delt i tre deler, består allerede av et tyvetalls foredrag, rundebordkonferanser og presentasjoner av stor interesse.

Den første av disse tre, temaet Magisterial Conferences, inkluderer åpningspresentasjonen 24. mars, «Present and future of aquaculture innovation», og deretter en avsluttende presentasjon 26. mars, «Facing the challenges of the sector from the value chain in key to sustainability.»

La oss snakke om akvakultur

Det andre av disse temaene, Let's Talk About Aquaculture, vil være et forum for dialog og samhandling mellom aktørene i verdikjeden for i fellesskap å møte sektorens utfordringer. Det består av seks rundebordkonferanser som skal kringkastes og strømmes internasjonalt, og vil ta for seg spørsmål knyttet til bærekraft, samarbeid, internasjonalisering, dyrehelse og dyrevelferd, nye ingredienser, produksjon og akvakultur 4.0.

Plass for profesjonelle

Programmet vil bli komplettert med Space for Professionals, der det vil bli holdt presentasjoner av fagfolk innen sektoren som ønsker å synliggjøre et produkt eller en tjeneste de har lagt ut på markedet, eller offentliggjøring av ny forskning. Selv om programmet ikke er helt ferdig ennå, er det allerede mange bedrifter som har bekreftet sin deltakelse.

På messens første dag vil det være presentasjoner av Hipra, et selskap som samarbeider med Aquafuture Spain, og også av Humeco & Imv Technologies, med titlene «Ultralyd som et verktøy for reproduktiv overvåking av forskjellige arter», «Optimalisering av kvaliteten på fiskesæd» og «Automatisert kryokonservering av sæd for akvakultur.»

På den andre dagen av konkurransen holdes presentasjonene «Fremskritt i produksjonen av skjell-frø: Ecopemer Project», av firmaet Acuinuga - Aquaculture and Nutrition of Galicia; «Vannkvalitet som en nøkkelfaktor i biosikkerhet i akvakultur», av OX-CTA; «Produksjon, ernæring og helse ved dyrking av Seriola dumerili», av Dibaq Aquaculture; og også en presentasjon av selskapet Tecnovit Farm Faes.

«Anchoring engineering in aquaculture» av Aex-Roup er planlagt for fredag.

AquaFuture, en mulighet

AquaFuture Spain'22 fortsetter også å levere lovende arbeid i sitt utstillingsområde, som allerede langt overstiger hundre selskaper fra 18 land fra Europa, Asia, Latin-Amerika, NordAmerika og Sør-Afrika.

Alle disse selskapene ønsker lanseringen av denne messen velkommen; den vil være den første akvakulturmessen som finner sted i Spania siden 2010.

Dette er fordi arrangementet gir dem en flott mulighet til å etablere relasjoner med andre selskaper i sektoren, samtidig som det lar dem øke bevisstheten om arbeidet og produktene deres.

Dette understreker poenget med at tekniske kongresser er den beste måten å lære å samhandle i sektoren og vi er overbevist om at det vil være en plattform og møteplass for alle havbruksspesialister i verden.

Uten tvil vil AquaFuture Spain'22, som har Morenot-selskapet som offisiell sponsor, og Hipra, Abanca, Acuiplús og Grupo JJChicolino som samarbeidspartnere, være et referansepunkt for fagfolk i den internasjonale akvakultursektoren for å lære om de siste teknologiske innovasjonene og strategiene i markedet, med all denne informasjonen levert under paraplytilnærmingen bærekraftig ressursforvaltning.

www.aquaculturewithoutfrontiers.org.uk

AQUACULTURE WITHOUT FRONTIERS Aquaculture without frontiers (AwF - Akvakultur uten grenser)) er en Charitable Incorporated Organization (CIO) som fremmer og støtter ansvarlig og bærekraftig akvakultur og reduksjon av fattigdom ved å forbedre levebrødet i utviklingsland

Taiwans største internasjonale fiskerimesse arrangeres i desember Den 7. Taiwan International Fisheries & Seafood Show (TIFSS) vil bli holdt i Taipei Nangang Exhibition Centre, Hall 2, fra 2. til 4. desember i år.

TIFSS er co-organisert av Taiwan External Trade Development Council (TAITRA), og My Exhibition CO. LTD., og er den eneste internasjonale fiskerimessen i Taiwan. Selv om pandemien holdt folk hjemme i fjor, trakk TIFSS 2020 likevel 90 utstillere fra 11 land

til utstillingen, og rekrutterte 5 000 online og offline kjøpere fra over 10 land.

I år forventes TIFSS å tiltrekke seg 180 utstillere fra mer enn 10 land rundt om i verden og rundt 7 000 besøkende fra over 20 land. Fiskeriselskaper fra Latin-Amerika, Indonesia og Malaysia har allerede meldt seg på utstillingen.

I tillegg til den fysiske utstillingen vil TIFSS 2021 også lansere en én måneds nettutstilling som varer fra 2. til 31.

desember, slik at besøkende fra hele verden kan nå profesjonelle utstillere uten tidsbegrensninger eller geografiske grenser.

I håp om å bygge en omfattende innkjøpsplattform for fiskerinæringen, vil TIFSS inkludere fire temaer i år: «Marine Intelligent Technology and Fisheries Equipment», «Smart Aquaculture & Fish Seeding Technology», «Seafood & Valueadded Process» og «Fiskeredskaper & akvautstyr».

De vil nok en gang arrangere «International Forum for Marine Fish Farming Technology» under utstillingen.

54 | November 2021 - International Aquafeed

Kalender

Seagriculture 2021 10th International Seaweed Conference ble vellykket i online format av Caitlin Gittins, International Aquafeed & Fish Farming Technology Seagriculture 2021 fant sted i tiden 15. - 16. september med et rikt utvalg presentasjoner fra selskaper som viste frem sin forskning og arbeid i den voksende tangsektoren.

Konferansen, som fant sted digitalt på grunn av Covid-19, hadde mer enn 25 foredragsholdere fra 11 land som delte sin kunnskap og erfaring om tangoppdrett og hvordan det kan brukes til å møte dagens utfordringer. Disse presentasjonene ble sett av over 180 deltakere fra 27 forskjellige land.

Konferansen ble åpnet av professor Klaas Timmermans, som mintes den første Seagriculture konferansen i kontrast til Seagriculture 2021, i lys av fremgangen som er gjort, med tangsektoren i rask vekst.

Han hevdet at det fortsatt er hindringer å overvinne innen sektoren, spesielt innen oppskalering av tangdyrking, som fortsatt er en utfordring.

Temaene for konferanser dekket et vidt spekter, men berørte ofte hvordan man kan gjøre havbruksnæringen mer bærekraftig for å sikre industriens overlevelse og for å møte økende global etterspørsel etter protein.

Finansiering av en skalerbar tangvirksomhet

Olavur Gregersen, medgründer av Ocean Rainforest, holdt den første presentasjonen og diskuterte levedyktige måter tangbedrifter kan skalere opp produksjonen på.

Selv om tangsektoren vokser raskt og blir anerkjent for sine mange fordeler innen karbonabsorpsjon, alternativt fôr og så videre, anerkjente Gregersens presentasjon at det fortsatt er vanskelig å skalere opp tangproduksjonen.

Med vekt på å få en ide om markedet, kan en tangbedrift som ønsker å skalere opp fokusere på pull-markedsføring, som en voksende industri som ikke er helt klar over potensielle kunder ennå. Det er viktig å bygge interesse gjennom markedsføring for å få oversikt over hvem som kan være tidlige adaptere eller innovatørkunder.

Det er også behov for å konsentrere seg om omfanget av virksomheten – enten dette er for venner og familie eller for investorer, målet for størrelsen på virksomheten må være tydelig skissert.

Den første utfordringen er imidlertid å få tilgang til havet, som fortsatt er et regulatorisk hinder. Den avgjørende rollen som regulering spiller for å få tangsektoren til å utvikle seg, ble

anerkjent, med håp om at regulatorer i årene som kommer vil handle deretter og muliggjøre en boom i tangindustrien.

Seaweed for Europe: offisiell lansering av Seaweed Farmers-lisensieringsverktøysett

Oppdrett av tang blir ofte hindret av forvirrende reguleringer, og av hindringene potensielle tangoppdrettere møter når de får lisens, hvilket ofte hindrer folk fra å starte oppdrett av tang.

Som Adrien Vincent fra SystemIQ forklarte, basert på en rekke intervjuer de gjennomførte, fikk de et klarere bilde av hva respondentene kalte et «byråkratisk mareritt».

I samarbeid med en rekke organisasjoner opprettet SystemIQ Seaweed for Europe, en koalisjon som har som mål å gjøre økonomiske systemer bærekraftige. Seaweed for Europe tilbyr et kunnskapssenter designet for å hjelpe oppdrettere med å navigere i tanglisensprosedyrene i Europa.

Verktøysettet inneholder omfattende informasjon om en rekke emner som er nødvendige for potensielle tangdyrkere å kjenne til.

Det er delt inn i tre seksjoner: formålet med verktøysettet, generelle betraktninger og læring, og landsspesifikke lisensieringsprosesser.

Ved å trekke på utsagn fra vellykkede tangprodusenter har de som mål å inspirere folk til å bli mer involvert i tangoppdrett, ved siden av å lette deres inntreden i sektoren. Det neste målet er å strebe etter å tiltrekke offentlige og private investorer til tangnæringen.

IMTA i Nord-Norge

IMTA, eller «integrert multitrofisk akvakultur» som det er kjent som, driver oppdrett av to eller flere organismer på samme sted. Samlivet deres er gjensidig fordelaktig, ettersom biproduktene – som fiskeavfall – fra den ene organismen gir mat til den andre.

Denne spesielle måten å drive oppdrett på ble presentert av Torben Marstrand fra Folla Alger AS, med fokus på deres prosjekt, Project Aurora. Selv om ideen deres er å utvikle en industrialisert form for tangoppdrett og tangbaserte ingredienser til fiskefôr, tester de først den integrerte produksjonen av tang og laks, både for å skape en sirkulær økonomi og nye, bærekraftige fôringredienser.

Samarbeidet deres med Cermaq, en av de største lakseoppdretterne, muliggjør at de kan gjøre dette. Bærekraft står i fokus, både for Folla Alger AS og Cermaq, da akvafôrproduksjonen må være bærekraftig dersom næringen skal fortsette å vokse.

Folla Alger AS håper å utvikle IMTA oppdrett til en kommersiell virksomhet, selv om dette ikke er uten utfordringer: storskala-tester av integrert oppdrett for å dokumentere virkningen, oppskalering av næringen, og vekke interessen til lakseoppdrettere for tangoppdrett, for å nevne noen få av utfordringene.

International Aquafeed - November 2021 | 55

Markedsplassen

Coolers & driers Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

Velkommen til markedsplassen, hvor du finner leverandører av produkter og tjenester til industrien - med hjelp fra våre venner på The International Aquafeed Directory (utgitt av Turret Group)

Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com

Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Liptosa +34 902 157711 www.liptosa.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com

Computer software Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Alltech +44 1780 764512 w: www.alltech.com Anpario +44 1909 537 380 www.anpario.com

Elevator buckets

Biorigin www.biorigin.net

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

GePro +49 54415 925252 www.ge-pro.de

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com

Grupo Dibaq +34 921 574 286 www.dibaqacuicultura.es

Elevator & conveyor components 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com

Jefo +1 450 799 2000 www.jefo.com

Enzymes

Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com

Colour sorters

Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

Bulk storage

Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com

Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com

Drum filters

Amino acids

Conveyors

Feed and ingredients

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

Phibro +972 4 629 1833 www.phibro-aqua.com

Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com

Additives

Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com

Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Air products

R-Biopharm +44 141 945 2924 www.r-biopharm.com

IDAH +866 39 902701 www.idah.com

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

IMAQUA +32 92 64 73 38 www.imaqua.eu

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Aerators

Analysis

Clextral +1 813 854 4434 www.clextral.com

Liptosa +34 902 15 77 11 www.liptoaqua.com

JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com

Equipment for sale

Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

ExtruTech Inc +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com

Skretting + 47 51 88 00 10 www.skretting.com

Extruders Almex +31 575 572666 www.almex.nl Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de Andritz +45 72 160300 www.andritz.com Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

56 | November 2021 - International Aquafeed

The Anderson Inc +1 419-897-6758 www.andersonsgrain.com

Feed Mill Clextral +1 813 854 4434 www.clextral.com Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Andritz +45 72 160300 www.andritz.com

Fish pumps

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

Clextral +1 813 854 4434 www.clextral.com

Fish Stunning Aqua Future + 49 27 32 / 65 35 www.aquafuture.de

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Fish Stunning

FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com

Ace Aquatec + 44 7808 930923 www. aceaquatec.com

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Hammermills Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Predator Defence Ace Aquatec + 44 7808 930923 www. aceaquatec.com

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com

Probiotics Biomin +43 2782 803 0 www.biomin.net

FISA +51 998128737 www.fisa.com.pe

RAS Equipment

Packaging

Fish Farm Feeder +34 886 317 600 www.fishfarmfeeder.com

FAWEMA +49 22 63 716 0 www.fawema.com

FISA +51 998128737 www.fisa.com.pe

Paddle Mixer Anderson www.andersonfeedtech.com

Pellet binders Borregaard +47 69 11 80 00 www.borregaard.com

Pellet mill Clextral +1 813 854 4434 www.clextral.com PTN +31 73 54 984 72 www.ptn.nl

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

Nets & cages

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Plants

Fish Graders

Moisture analysers

Silos

RAS system Aqua Ultraviolet +1 952 296 3480 www.aquauv.com

Pulverizer (large fine) Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Roller mill - vertical Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

International Aquafeed - November 2021 | 57

Vacuum Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br Wynveen International B.V. +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Weighing equipment Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Wet expansion machine Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Yeast products ICC, Adding Value to Nutrition +55 11 3093 0753 www.iccbrazil.com Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

Markedsplassen Ta kontakt med Tuti Tan for å inkludere din bedrift på den internasjonale Aquafeedmarkedet på trykk og en firmaside på nettsiden vår +44 1242 267700 • tutit@perendale.co.uk For å besøke nettmarkedsplassen, besøk: www.aqfeed.info/e/1130

Markedsplassen

Fish counters

OPPDRETTSTEKNOLOGI

EN NY MÅTE Å ADMINISTRERE ABONNEMENTET PÅ DITT VALGTE SPRÅK

Hjemmeskjerm med alle innholdsalternativene dine på ett sted. Finn ut hvordan du bruker appen med detaljerte Administrer appen din Administrer appen din Bruk vår kraftige søkemotor for å finne innhold i hele katalogen vår Bygg et bibliotek med dine personlige favoritt-temaer

BESTILL DITT ABONNEMENT HER Velg ditt foretrukne spark for International Aquafeed & Fish Farming Technology og meld deg på Magstand Engelsk - https://www.magstand.com/Aquafeed Kinesisk - https://www.magstand.com/AquafeedChinese Spansk - https://www.magstand.com/AquafeedSpanish Norsk - https://www.magstand.com/AquafeedNorwegian

Markedsplassen MyMag - the Aquafeed info links system

Markedsplassmedlemmer i dette nummeret

Se bedrifts-profilene

See advert on page

Ace Aquatec Ltd Adisseo (France) Aller Aqua (Denmark) Alltech (Ireland) Almex Andritz (Denmark) Anpario plc Aqua Ultraviolet AVANTRON MICRO CO., LTD Biomin Holding GmbH (Austria) Delacon Biotechnik GmbH DIBAQ DIPROTEG, S.A. Dinnissen Evonik Degussa (Germany) Faivre FAMSUN Co., Ltd Fibras Industriales S.A. Fish Farm Feeder GePro ICC (Brazil) Inteqnion Jiangsu ZhengChang Kaeser Kompressoren SE Leiber Lipidos Toledo S.A. ( Liptosa ) Orffa Additives B.V. Ottevanger PTN Phibro Animal Health Ltd. Phileo (France) TSC The Packaging Group GmbH Van Aarsen International B.V. VNU Exhibitions Europe Wenger Manufacturing, Inc World Aquaculture Society (WAS) Yemmak

aqfeed.info/e/1216 36 aqfeed.info/e/1101 25 aqfeed.info/e/1217 45 aqfeed.info/e/1218 31 aqfeed.info/e/1234 30 aqfeed.info/e/1100 11 aqfeed.info/e/1219 53 aqfeed.info/e/1220 43 aqfeed.info/e/1221 51 aqfeed.info/e/1103 47 aqfeed.info/e/1222 19 aqfeed.info/e/1223 17 aqfeed.info/e/1224 11 aqfeed.info/e/1102 2 aqfeed.info/e/1225 37 aqfeed.info/e/1104 68 aqfeed.info/e/1226 9 aqfeed.info/e/1227 23 aqfeed.info/e/1228 21 aqfeed.info/e/1229 39 aqfeed.info/e/1238 21 aqfeed.info/e/1230 63 aqfeed.info/e/1114 35 aqfeed.info/e/1231 41 aqfeed.info/e/1232 13 aqfeed.info/e/1233 53 aqfeed.info/e/1235 29 aqfeed.info/e/1236 26 aqfeed.info/e/1239 32 aqfeed.info/e/1240 47 aqfeed.info/e/1237 22 aqfeed.info/e/1241 27 aqfeed.info/e/1242 39 aqfeed.info/e/1243 53 aqfeed.info/e/1244 44 aqfeed.info/e/1246 49 aqfeed.info/e/1245 12

myMAG myMAG LINKS AND PAGE OPPDRETTSTEKNOLOGI

International Aquafeeds myMAG lenker er tilpassede lenker som gjør det mulig for leserne å få mest mulig ut av produktene vi viser frem i magasinet hver måned.

QR-KODER & myMAG LENKER til digitalt innhold Egendefinerte QR-koder og korte lenker kan plasseres mot ethvert innhold i magasinet og kobles til alt innhold på nettet.

intervjuet Dr. Sergio Nates, Executive Vice President, Prairie Aquatech, USA Dr. Sergio Nates startet sin karriere innen akvakultur da han begynte i Cartagenera de Acuacultura, Colombia, etter å ha fullført en BSc i marinbiologi i 1985. De neste åtte årene ble brukt i forskjellige akvakulturoperasjoner.

I 1996 fullførte han en doktorgrad i miljøbiologi ved University of Louisiana i Lafayette, LA, USA. Han ble deretter tildelt et postdoktorstipend fra National Science Foundation for å jobbe ved US Environmental Protection Agency (EPA) NHEERL-lab i Gulf Breeze, Florida i 1997.

I 2000 begynte han i Zeigler Bros Inc som forskningsdirektør og ble senere forfremmet til stillingen som visepresident for forskning og teknologi. I 2005 ble han utnevnt til president for Fats and Proteins Research Foundation i Washington DC, USA. I løpet av de siste 25 årene av karrieren har Dr. Nates spesialisert seg på å fremme utviklingen av ansvarlig fiske- og akvakulturpraksis. Han har utviklet og implementert omfattende ledelses- og forskningsprogrammer over hele verden, inkludert utvikling av nye produkter, ingrediensverdimodeller, formuleringsstandarder og kvalitetssikringsprogrammer. Han var også medlem av styret for Global Aquaculture Alliance i over 15 år.

Dr. Nates har forfattet flere bokkapitler og mer enn 100 publikasjoner, og er nå redaktør av «Aquafeed Formulation» og Executive Vice President for Prairie Aquatech.

Hvordan ble du Executive Vice-President for Prairie Aquatech, førte karrieren deg automatisk til denne rollen eller måtte du ta et bevisst valg?

Jeg møtte vår administrerende direktør, Mark Luecke, på en kaffebar i Brookings, South Dakota, og ble først bedt om å sette sammen en forretningsplan for å markedsføre ME-PRO i akvakulturindustrien. Jeg ble tilbudt sjansen til å lede salgs-, markedsførings- og FoU-innsatsen innen Prairie Aquatech, og det var en mulighet det var umulig å si nei til.

produsere et konsistent produkt og for å ha en eksepsjonell tjenesteleveranse.

Din bedrift er sterkt fokusert på plantebaserte proteiner og ernæring for alle akvatiske arter. Hva har ført til denne spesifikke utviklingen av alternative ernæringsingredienser til tradisjonelle råvarer?

Min praktiske ekspertise innen akvakultur, doktorgradsstudier, kunnskap om forskning og utvikling av nye produkter, lederkompetanse og dertil nettverket jeg har bygget opp gjennom årene er trolig blant årsakene til at jeg har min nåværende rolle.

Etterspørselen etter plantebaserte proteinalternativer som er bærekraftige og komplette har vokst de siste to tiårene.

Utviklingen av vår proprietære fermenteringsteknologi gir akvakultur- og fôrprodusenter en ny tilnærming som støtter forbedring av funksjonelle egenskaper i tradisjonelle planteproteiner, og dermed kostnadskontroll forbundet med økt høy produktivitet og avling.

Å se et oppstartsselskap vokse slik vi har gjort de siste to årene og ha muligheten til å utvide vår teknologi og tilstedeværelse over hele verden er en utfordring som jeg ser frem til å være en del av.

Muligheten vi har er å «konstruere» nye plantebaserte ingredienser som er konkurransedyktige i sin ernæringsmessige sammensetning og kostnadseffektive når de er inkludert i fôrrasjoner.

Er latinamerikansk havbruk ved god helse og i vekst, og hva har i så fall ført til dette?

Når industrien vår begynner å fokusere på mer bærekraftige ingredienskilder, kan disse alternativene rettferdiggjøres på et økonomisk grunnlag, eller vil forbrukere forventes å betale mer for akvafôret sitt?

Tilgangen til nye markeder har drevet veksten i latinamerikansk akvakulturindustri. Adopsjon av nye produksjonsteknologier og praksis, inkludert forbedret genetikk, «bedre» fôr og endringer i produksjonssystemer i retning av mer intensive avlsystemer har fremmet produksjonseffektivitetsgevinster på tvers av alle akvakulturarter i LA-regionen.

Hva er utfordringene for latinamerikansk akvakultur?

Bærekraftig produksjon, sporbarhet, pris på råvarer og ferdigvarer, markedstilgjengelighet og statlig støtte er noen av de store utfordringene latinamerikansk havbruk står overfor.

De sentrale begrensningene for den fortsatte veksten av akvakulturnæringen er etterslepende produksjonseffektivitet, og tilgjengeligheten og insentiver til å ta i bruk teknologier, håndteringsteknikker og sykdomsutbrudd.

Hva er utfordringene din bedrift står overfor, gitt restriksjonene som skyldes Covid-19?

Økende markedskonkurranse vil fortsette å presse prisene ned og industrien vil bli tvunget inn i en permanent prosess for å forbedre konkurranseevnen. Hos Prairie ser vi på dette som en mulighet, siden vi kan støtte anvendelsen av god ledelsespraksis på tvers av produksjon og distribusjon i fôr- og matkjedene. Fôretterspørselen vil forbli dynamisk og usikker.

Vår største utfordring har vært hvordan vi skal minimere logistikk-kostnadene. Dette er i hovedsak kombinasjonen av transport- og lagerkostnader, underlagt etterspørselstilfredshet, lagerbeholdning, transport og produksjonsbegrensninger. Som team jobber vi hardt for å

For lenge siden lærte jeg av en klok mann at «godt fôr kommer fra gode råvarer.» I løpet av årene lærte jeg at fôr er en pådriver for styringen og resultatet av produksjonssystemene uavhengig av geografisk plassering, art, besetningstetthet og type: fra halvåpne eller resirkulerings-dammer til åpne notmerder, RAS, bioflokk, etc.

Fra pelletsstabilitet til næringsstoffassimilering vil fôringredienser spille en viktig rolle i å drive veksten i havbruksnæringen.

Suksesshistoriene i fiske- og rekeindustrien har i stor grad vært drevet av «gode» fôr (forvaltning spiller også en betydelig rolle), i enda større grad i dag når fokus har blitt satt på bærekraftige og sporbare ingredienser.

Vi er i en «ny» verden av sertifiseringsprogrammer, åpenhet, kunstig intelligens, robotikk, funksjonelle ingredienser og ernæringsmessige fordeler. Det vil være utfordrende å ikke forvente å betale mer for akvafôr i nær fremtid. Til syvende og sist handler det om kostnadseffektivitet og ROI (avkastning på investeringen).

Hva er etter ditt syn de langsiktige målene for akvatiske næringer når de tar for seg proteinforsyninger?

De fleste akvakulturarter er langt mer effektive i sin bruk av fôr enn landbaserte husdyr; akvakulturproduksjon genererer også mindre karbonutslipp og bruker mindre ferskvann og dyrkbar jord pr. kilo produksjon enn deres landbaserte motparter.

Disse effektivitetsgevinstene er spesielt viktige, ikke bare for å ta tak i den enestående belastningen på matforsyningskjeder,

60 | November 2021 - International Aquafeed

men også matsikkerhet. Spørsmålet gjenstår om vi kan dra nytte av hvor mye vann som finnes tilgjengelig for å produsere «proteinmat», og hvis vi kan gjøre det på en måte som kan bevare kvaliteten på det omkringliggende miljøet.

Vi kan ikke glemme at globale klimaendringer som påvirker metabolismen til alle arter, fotosyntese, vannfysiskkjemiske parametere, etc. vil drive matproduksjonssystemene og hvordan vi nærmer oss produksjonen av mat generelt.

Ser du at forbrukerne kommer til å bli mer avhengige av fisk og andre akvatiske matvarer i sitt vanlige kosthold?

Det er velkjent at proteinforbruk er direkte knyttet til helse, og etterspørselen etter animalsk protein vil øke betydelig ettersom flere øker velstanden de neste tiårene.

Skiftet mot proteiner produsert på en mer bærekraftig måte vil uten tvil støtte produksjonen av matvarer og den økende etterspørselen etter sjømat.

Vi forventer at verdens befolkning vil vokse til over ni milliarder innen 2050. Hvordan vil akvakultur rangeres i forhold til annen landbasert animalsk mat når det gjelder tilførsel av plantebaserte proteiner og næringsstoffer i kostholdet deres?

Korn og andre vegetabilske kilder dominerer den største delen av proteininntaket i kostholdet globalt. På den annen side utvikles planteavledede alternativer til kjøtt med mange produkter som allerede er på markedet, inkludert fiskefrie fiskeprodukter.

Det økte forbruket av plantebaserte proteiner vil være drevet av økonomiske og sensoriske faktorer, samt miljømessige og sosiale forhold.

International Aquafeed - November 2021 | 61

NAVN I NÆRINGEN Ace Aquatec utnevner sin første finansdirektør

A

ce Aquatec har kunngjort utnevnelsen av Duncan Montgomery som sin første finansdirektør (CFO). Montgomery tilfører selskapet et vell av erfaring, etter å ha hatt seniorlederstillinger i over 17 år, inkludert sist som finansdirektør i Audley Travel.

«Ace Aquatec har et sterkt rykte som innovatører i akvakultur- og teknologisektoren,» sier Montgomery.

Duncan Montgomery

«Jeg ser frem til å jobbe sammen med teamet for å fortsette og administrere den raske veksten som Ace opplever,» legger han til.

«Jeg er glad for å ønske Duncan velkommen til teamet vårt i en så spennende tid for virksomheten,» sier Nathan Pyne-Carter, administrerende direktør i Ace Aquatec.

«Duncan har bred erfaring med å operere i seniorøkonomiske stillinger innen voksende og vellykkede virksomheter og lede høyt-ytende finansteam,» konkluderer han.

Calysta har ansatt ny CFO

P

rodusenten av alternative proteinper, Claysto, er stolt av å kunngjøre utnevnelsen av Keysha Bailey som sin nye finansdirektør (CFO).

Hun har over 20 års erfaring fra strategisk økonomisk og operativt lederskap i både offentlig og privat sektor. Som en del av konsernledelsen vil Bailey spille en integrert rolle i selskapets globale vekst og kommersialisering, i forkant av leveringen av selskapets nye produksjonsanlegg som utvikles i Kina.

Keysha Bailey

«Jeg er glad for å bli med i Calysta når selskapet begynner et betydelig nytt kapittel i sin historie,» sier Bailey.

«Keysha slutter seg til oss på et veldig spennende tidspunkt i utviklingen vår, med Calysseo-anlegget i Kina som forventes å starte drift neste år,» sier Alan Shaw, selskapets president, administrerende direktør og grunnlegger.

«Keysha vil være en uvurderlig ressurs for Calysta når vi girer opp den kommersielle lanseringen av FeedKind,» legger han til.

Akvakulturpioner går av som administrerende direktør for Cermaq

G

eir Molvik overlater stafettpinnen som administrerende direktør i Cermaq Group idet han ønsker Cermaq lykke til og forsøker å prioritere sin tid annerledes fremover. Molvik vil fortsette å lede selskapet inntil nåværende administrerende direktør i Cermaq Chile, Steven Rafferty, tar over som administrerende direktør fra mars neste år.

Geir Molvik

Som konsernsjef har Molvik vært opptatt av å forbedre driften i alle deler av verdikjeden. I tillegg har han posisjonert Cermaq til å være en pådriver i internasjonalt samarbeid om klimatiltak og miljøprestasjoner i akvakultur.

Geir har gjort en kjempejobb med å utvikle havbruk i Norge og internasjonalt. Vi er veldig fornøyde med den jobben han har gjort og ønsker å takke ham for utviklingen av Cermaq og de solide resultatene i løpet av hans periode, sier Yasuhiro Kawakami, styreleder i Cermaq Group.

Biomar ansetter en erfaren oppdrettsprofil for Vietnam

B

ioMar har utnevnt Franck Bodin som administrerende direktør for den nye BioMar Viet Uc fôrforretningsenheten i Vietnam. Franck Bodin er en velkjent profil i den vietnamesiske havbruksnæringen som grunnlegger av fôrselskapet Tomboy, som senere ble kjøpt opp av Skretting.

Franck Bodin

«Jeg er virkelig glad for å ønske Franck Bodin velkommen til BioMar. Vi har en ambisiøs vekststrategi for vårt joint venture sammen med Viet Uc Group, og jeg tror Franck vil være svært verdifull for virksomheten,» sier François Loubere, Vice President, ASIA Division, BioMar Group.

«Ettersom vi leder et globalt selskap gjennom pandemiperioden, er det avgjørende å ha svært dyktige folk som har sterk lokal markedskunnskap der vi driver vår virksomhet. Franck har mer enn to tiår med erfaring fra akvakultur som leder og utvikler av akvafôrvirksomheter i Asia,» avslutter Loubere.

62 | November 2021 - International Aquafeed

Vertical Vacuum Spraying Machine SZPL 2000

Precise step-by-step vacuum release system

8-station annular fan nozzle system No dead spots for spraying

New spiral rotor structure

Stainless steel material

The purchased parts of SZPL 2000 vacuum spraying system adopt the international first-class brand, the quality is stable and reliable.

ZhengChang Group Address

: No.28 Zhengchang Road, Kunlun Development Zone, Liyang, Jiangsu, China Telephone : +86 21-6418 4200 Fax : +86 21-6416 3299 E-mail : International@zhengchang.com Website : www.zhengchang.com/eng

Facebook

Official Website