NORWEGIAN LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 2 - 2022

Optimize

VELKOMMEN

Når denne utgaven av International Aquafeed går i trykken, møtes Aquaculture America 2022 i San Diego, California, for fire dager med konferanser, utstillinger og seminarer.

Selv om det er for tidlig å rapportere antall fremmøtte, er den samlede aktiviteten i møterommene, på gangene og i messeområdet mer enn tilfredsstillende, ifølge arrangørene. Besøkstall og utstillerantall kan godt komme i nærheten av å matche tidligere arrangementer som ble holdt før utbruddet av pandemien tidlig i 2020.

Og selv om ansiktsmasker ikke er påbudt, har mange valgt å fortsatt bruke dem mens det også er veldig tydelig at folk flest holder sosial avstand.

Av dem jeg har snakket med, setter deltakerne pris på arbeidet de tre organisasjonene som i fellesskap er vertskap for Aquaculture America - Fish Culture Section of The American Fisheries Society, The National Shellfisheries Association og World Aquaculture Society - har lagt ned for å sikre at arrangementet fant sted på San Diego Town and Country Resort i Mission Valley.

Mange besøkende har også uttrykt glede over å møte kolleger og venner igjen etter en tvungen pause. Den siste triennalen som ble holdt i 2019 i New Orleans ble erklært som en stor suksess med over 3000 fremmøtte.

Med National Shellfisheries Association som en av arrangørene, er det på sin plass at skalldyr står på forsiden av dette nummeret av IAF. Ikke bare fokuserer vi på dette området innen akvakultur denne gang, men globalt har skalldyr- og skjell-industrien begynt å vokse betydelig.

Selv om dyrking av mange av disse artene krever liten input fra et ernæringsmessig synspunkt, krever de stor innsats i de tidlige stadiene av modning og vekst i klekkerier osv., og det er der vi som industri kan se etter områder å satse på.

I tillegg til bidrag fra våre faste redaktører professor Simon Davies,

Denne måneden på IAF TV

Erik Hempel og Brett Glencross, har vi denne måneden også en oppdatering angående det arbeidet vår veldedighetsorganisasjon Aquaculture without Frontiers sin goodwillambassadør og prosjektkoordinator, Dada 'Foluso, har utført i Nigeria.

Mye hardt arbeid har blitt lagt ned for å forbedre forholdene for oppdrettere i regionen, og ettersom rapporten inneholder gode nyheter, gir dette oss alle en følelse av at etter år med innsats begynner våre bestrebelser endelig å gi resultater.

Også omtalt er en artikkel fra våre kolleger ved Evonik som diskuterer bruken av metionin i akvafôr, mens denne måneden også inkluderer et bidrag fra Dean Porter ved University of Aberdeen i Skottland, som undersøker bruken av GALT-leukocytter som en helsebeskyttelse for funksjonelle ingredienser.

I tillegg til en rekke sterke notiser om oppdrettsernæringen, fortsetter dekningen av oppdrettsteknologi å vokse, og denne månedens seksjon er dominert av våre coverstjerner Biogears, et selskap som har utviklet biobaserte tauprototyper.

Denne organisasjonen undersøker for tiden mulig anvendelse i Integrated Multi-Trophic Aquaculture (IMTA)-systemer som kombinerer blåskjell og tang i forsøk i suspenderte kultursystemer i sjøen, både offshore og i skjermede marine områder i den sørøstlige Biscayabukta i Spania.

Som publikasjon vil vi fortsette å tilby eksponering til enhver organisasjon som uttrykker et ønske om å tilpasse sine prosesser for å bli mer bærekraftig. Med dette i tankene: hvis du har et lignende prosjekt som du ønsker å informere leserne våre om, så send oss gjerne en e-post til: editorial@perendale.co.uk

Vi ser frem til å høre om prosjektene dine, og vi håper du har nytte av å lese artikkelsamlingen som presenteres i denne utgaven!

Roger Gilbert

Utgiver

NUTRITION & HEALTH

I disse kalde februar- og marsmånedene sitter jeg her i Plymouth i England og konsentrerer meg om å holde varmen – og om de økende energiregningene mine for oppvarming. Dette får meg til å vurdere alle de akvatiske artene vi oppdretter, enten det er innendørs eller utendørs, i kaldt eller temperert klima eller faktisk under tropiske forhold.

Vi bør merke oss at fisk er klassifisert som ektodermer og som sådan ikke opprettholder en konstant indre kroppstemperatur slik som fugler og pattedyr. Faktisk er begrepet kaldblodig som noen vil si er feil teknisk sett, og vi fiskefysiologer foretrekker å bruke begrepet poikilotermisk, som betyr variabel kroppstemperatur.

Professor Simon Davies Nutrition Editor, International Aquafeed

(Hagerman Fish Laboratories) som holdt ørret i spesielle stoffskiftekammer og målte nøyaktig energi-inngang og -utgang, inkludert netto energiverdier for vedlikehold og gevinst for en omfattende liste fôringredienser.

For mange år siden, mens jeg jobbet som postdoktor ved University of Idaho i 1984, besøkte jeg Dr. Smith og hjalp til med et av eksperimentene hans. Mer nøyaktige data om netto oppbevaring av energi og aminosyrer og proteiner vil ta fiskenæringen til et høyere nivå av foredling og prediksjon, slik vi ser i fjørfe- og svineindustrien, der diettspesifikasjonene er relativt mer avanserte.

Imidlertid kan noen haiarter, inkludert den store hvithaien, og tunfisk, heve muskeltemperaturen over omgivelsestemperaturen på grunn av et spesialisert motstrøms karsystem som kan redusere varmetap og slik opprettholde en høyere kjernekroppstemperatur.

Selvfølgelig kan disse fiskene svømme fort og ha et veldig høyt stoffskifte. Det faktum at fisk kan reagere på ulike temperaturregimer og tilpasse seg ulike regioner er avgjørende for deres suksess og mangfold. I akvakulturindustrien formulerer vi dietter for å imøtekomme visse spesifikasjoner og gi næringsstoffer for vedlikehold og vekst knyttet til deres metabolisme og metabolske behov.

Mange års forskning har vist hvordan forholdet mellom protein og energi kan foredles og optimalt balanseres for daglig fôropptak fra laboratorieundersøkelser hvor fisken overvåkes nøye. All fisk produserer varme, men denne er veldig liten og vanskelig å måle i praksis.

Fisk kan imidlertid holdes innesperret i metabolismekamre der liten inkrementell varmeeffekt (kalorimetoden) kan oppdages, men slik innesperring er stressende og kan til og med gi misvisende resultater på grunn av stress. Det er også juridiske og etiske hensyn som begrenser fiskeeksperimenter som kan sees på som en regulert prosedyre.

Alternative tilnærminger har involvert indirekte vurdering av metabolisme ved å måle oksygenopptak i kar enten for individuelle fisker eller grupper. På denne måten kan vi konstruere energibudsjetter for inntak og tap og konvertere oksygenbehovet til termiske ekvivalenter.

Når vi tar med i beregningen avføringstapene og utskillelsen fra bronkio- og urinveien, kan vi komme frem til nøyaktige estimater for ulike dietter og til og med fôringredienser. Vi kan deretter gå videre fra fordøyelig energi (DE) til metaboliserbar energi (ME) og til slutt nettoenergisystemet (NE) for energiutnyttelse og kobling til faktiske behov.

I akvakulturernæringspraksis formulerer vi vanligvis den fordøyelige energiprofilen til råvarer og i noen tilfeller hvor det finnes informasjon om de metaboliserbare energiverdiene, men databasene er svært ufullstendige.

For NE (Net Energy)-tilnærmingen er dette enda vanskeligere, og selv om det nylig har vært uttalelser som rapporterer at NE-verdier er tilgjengelige for første gang som en komplett plattform, er ikke dette observert å være tilfellet fra noen tilgjengelig vitenskapelig litteratur fra nyere tid for det meste av fôringrediensene som brukes i akvakultur.

Faktisk ble de tidlige nettoenergi- og metaboliserbare verdiene for laksefisk grundig rapportert for så lenge siden som i 1978 av den fremtredende vitenskapsmannen, avdøde Dr. Bob Smith fra Idaho

Vellykkede forsøk på ørret og tilapia Å ha en bærekraftig EPA- og DHA-lipidkilde for akvafôr er avgjørende i vår søken etter å forbedre fiskekvaliteten i forhold til menneskers helse og velvære. Jeg har jobbet i over fem år med et nytt europeisk basert konsortium for å generere en algebiomasse for dette. Vi har hatt stor suksess i forsøk med ørret og tilapia etter å ha bevist at konseptet fungerer.

For tilapia har jeg nylig publisert en artikkel i European Journal of Lipid Science and Technology om å øke omega-3-nivåene i denne arten ved å bruke et kortsiktig høyt beriket kosthold med en protist. Dette arbeidet tar for seg tidligere kritikk om at tilapia er en dårlig kilde til essensielle lipider og spesielt lavt i omega-3-serien. Vårt arbeid viser at det er fullt mulig å øke omega-3 DHA betydelig i disse fiskene ved å bruke et kortsiktig kosthold.

Andre nyheter gjelder en rapport om at fôr som inneholder krillmel øker helsen og vekstytelsen til laksefisk, som rapportert i en nylig publisert oversiktsartikkel. Forfatterne nevner en rekke fordeler med krillmel basert på bevist evne til å fungere som en bærekraftig kilde til protein, fosfolipider, essensielle omega-3-fettsyrer (EPA og DHA), smak, lukt- og smaksattraksjonsmidler, og karotenoider som astaxanthin.

Krillmel har en rolle som en viktig marin ingrediens i fiskefôr, forutsatt at det høstes klokt for å møte internasjonale krav til bærekraftig innhøsting fra havet.

Nye funksjonelle fôrtilsetningsstoffer basert på gjær, gjærkomponenter og fraksjoner gir fortsatt grunn til optimisme, og det skal jobbes mer med å teste disse i eksperimentelle forsøk på tvers av artsområdene for fisk og reker.

Det er selvfølgelig en mengde informasjon i den vitenskapelige litteraturen, og dette tidsskriftet rapporterer ofte om slik utvikling fra både akademisk og kommersiell sektor gjennom mange artikler. Bekymringene angående antimikrobiell resistens og alternative strategier for å bekjempe sykdom uten å ty til antibiotika er av største betydning.

Som jeg ofte har nevnt her, må det komplekse samspillet mellom ernæring og tarm-mediert immunologi bli mye bedre forstått. Det gjøres et stort arbeid for å forstå biokjemien og de fysiologiske prosessene og dynamikken til immunrelatert ernæring for fisk og reker.

Vennligst fortsett å sende oss artikler og tekniske rapporter, og International Aquafeed and Fish Farming Technology er alltid klar til å støtte og utvikle disse til en høy profesjonell standard og å formidle dem til vårt omfattende globale nettverk.

OPPDRETTSTEKNOLOGI

I juleferien fikk jeg tid til å reflektere over hva det nye året ville bringe, og hvilke utfordringer havbruksnæringen kan møte i fremtiden.

Mens mange kommentatorer snakker om en "post-Covid"-verdenen, har jeg begynt å miste interessen for det. Covid er en hendelse som har plaget oss i to år nå og som fortsatt vil plage oss en stund, men som sakte – og ganske snart håper jeg – bare blir nok et mørkt minne, som Spanskesyken for hundre år siden.

Hempel Stiftelsen Nor-Fishing

Noen av de viktigste virkningene av Covid på akvakulturnæringen kan trolig oppsummeres ganske raskt og kort. Den mest åpenbare effekten så langt har vært problemer med logistikk. Lufttransport har blitt veldig dyrt og vanskelig å finne fordi passasjerflyvninger nesten forsvant under pandemien, og dermed ble fraktkapasiteten på disse flyvningene eliminert.

Samtidig presset den dårlige tilgjengeligheten av skipscontainere prisene for å leie dem voldsomt opp. Denne situasjonen vil sannsynligvis vare en stund ennå, men til slutt vil flyreiser komme tilbake, og mangelen på skipscontainere vil sakte forsvinne.

Men denne utviklingen har skapt noen effekter som kan vare lengre.

Alt dette har satt et skarpere fokus på og en raskt voksende interesse for RAS-akvakultur. Hovedårsaken til denne interessen er kanskje behovet for å flytte produksjonen nærmere markedet og dermed redusere avhengigheten av transport (og redusere karbonavtrykket).

Når det er sagt, er en annen grunn like viktig: behovet for å kontrollere akvakulturmiljøet for å redusere sykdom og parasittangrep. Det er grunn til å tro at disse endringene vil vedvare og til og med forsterkes i årene som kommer.

Fiskeoppdrett har i lang tid blitt sett på med stor interesse av investorer. Mange investorer har imidlertid brent fingrene (og kapitalen) ved å kaste seg inn i næringen uten tilstrekkelig kunnskap om eller forståelse for bransjen. Det vi ser nå, er fremveksten av en "ny" type investorer som er preget av enorme kapitalressurser, kombinert med svært avansert teknologisk kunnskap.

Etableringen av SalMar Aker Ocean er et eksempel. Oppdrettsselskapet SalMar er allerede en av verdens største lakseprodusenter, og har investert milliarder i ny teknologi, som f.eks. det enorme offshoreprosjektet Ocean Farm 1.

Ved å slå seg sammen med industrikonglomeratet Aker, som er spesielt kunnskapsrik om offshore oljeteknologi, er det blitt skapt et unikt selskap som er rikt på teknologi, kapital og

fiskeoppdrettskompetanse.

Vi må forvente at flere selskaper av denne typen vil dukke opp i årene som kommer. Offshore oljeselskaper begynner å se slutten på sin storhetstid ettersom verden beveger seg bort fra petroleumsprodukter og fossilt brensel. Og oljeindustrien til havs besitter ekstremt verdifull erfaring innen marin konstruksjon og operasjoner under ekstreme værforhold som kan være nyttig for oppdrettsnæringen til havs.

Landbasert fiskeoppdrett har to hovedutfordringer

I Norge har utviklingen i retning av landbasert oppdrett skapt en viss bekymring for å miste markedsandeler, at andre land vil fremstå som store oppdrettsnasjoner og at laksen som produseres i Norge blir for dyr for markedet og upraktisk langt unna markedet.

Med dagens oppdrettsteknologi bør ikke dette hindre nordmenn i å opprettholde markedsandeler fordi deres virksomhet nå er «flyttbar». De er ikke lenger bare avhengige av fjordene og de godt skjermede lokalitetene. De kan flytte teknologien og operasjonene sine hvor som helst. Det landbaserte Atlantic Sapphire lakseoppdrettsselskapet i Florida er et eksempel på dette. Et annet eksempel er det landbaserte prosjektet ONTEC i Singapore, et anlegg som i første omgang tar sikte på å produsere 1 000 tonn laks i året.

Landbasert fiskeoppdrett har imidlertid to hovedutfordringer som må løses: energimangel eller energikostnader, og vannmangel.

Utviklingen av «grønn energi», som vindkraft og solkraft, vil fortsette å vokse. Men det er en grense for hvor mye den kan vokse. Vi ser allerede alvorlige protester mot vindkraft, både landbasert og offshore, av ulike årsaker.

Solenergi i stor skala vil kreve enorme landområder som ikke vil kunne brukes til andre formål. Den tredje og mest vanlige "grønne kraften" er vannkraft. For øyeblikket ser vannkraft ut til å være det som er minst skadelig for miljøet, men den er også begrenset til land med store vannressurser.

Landbaserte RAS-systemer kan imidlertid legge økende press på vannressursene, og ferskvann er den ene ressursen som raskt kan bli alvorlig begrenset. Vi har hørt disse advarslene i årevis, men få har gjort noe med det.

RAS-systemer vil øke etterspørselen etter vann i områder der det kanskje ikke er så mye vann til å begynne med, nemlig i urbane strøk eller forstadsområder.

Akvakulturteknologi vil måtte tilpasse seg disse megautfordringene. Og det vil næringen gjøre. Men det vil kreve mye penger, mye forskning og mye oppfinnsomhet fra industriens side.

FISH FARMING TECHNOLOGY

Erik

Perendale Publishers Ltd

7 St George’s Terrace

St James’ Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, United Kingdom

Tel: +44 1242 267700

Publisher Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk

Managing

Editor

Peter Parker peterp@perendale.co.uk

International Editors

Dr Kangsen Mai (Chinese edition) mai@perendale.com

Prof Antonio Garza (Spanish edition) antoniog@perendale.com

Erik Hempel (Norwegian edition) erikh@perendale.com

Editorial Advisory Panel

• Prof Dr Abdel-Fattah M. El-Sayed

• Dr Allen Wu

• Prof António Gouveia

• Prof Charles Bai

• Dr Daniel Merrifield

• Dr Dominique Bureau

• Dr Elizabeth Sweetman

• Dr Kim Jauncey

• Dr Eric De Muylder

• Dr Pedro Encarnação

• Dr Mohammad R Hasan

Editorial team

Prof Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com

Andrew Wilkinson andreww@perendale.co.uk

Caitlin Gittins caitling@perendale.co.uk Levana Hall levanah@perendale.co.uk

International Marketing Team

Darren Parris Tel: +44 7854 436407 darrenp@perendale.co.uk

Latin America Marketing Team

Clarissa Garza de Yta

Tel: +52 669 120 0140 clarissag@perendale.com

Cristina María Roldán Otero Tel: +44 1242 267700 cristinaperendale@gmail.com

Egyptian Marketing Team

Mohamed Baromh

Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com

India Marketing Team

Dr T.D. Babu +91 9884114721 tdbabu@aquafeed.org

Asia Marketing Team

Dante Feng Tel: +886 0227930286 dantef@perendale.com

Nigeria Marketing Team

Nathan Nwosu

Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com

Design Manager

James Taylor jamest@perendale.co.uk

Design support

Marcin Podlasiak marcinp@perendale.co.uk

Circulation & Events Manager

Tuti Tan Tel: +44 1242 267706 tutit@perendale.co.uk

Development Manager Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk

©Copyright 2020 Perendale Publishers Ltd. All rights reserved. No part of this publication may be reproduced in any form or by any means without prior permission of the copyright owner. More information can be found at www.perendale.com ISSN 1464-0058

IN THIS ISSUE

FISH FARMING TECHNOLOGY

REGULAR ITEMS

8 Industry News

The Aquaculture case study

COLUMNS

FEATURES

FISH FARMING TECHNOLOGY

FISH FARMING TECHNOLOGY

Femten fullfinansierte plasser til en MSc i bærekraftig akvakultur tilbys for tiden av Aquaculture Courses og University of St. Andrews, og det er nå åpnet for forhåndssøknader.

De fullstendige CSC-stipendene, som dekker alle skolepenger for de to-årige fjernundervisningskursene i Sustainable Aquaculture, er åpne for studenter som bor i visse Commonwealth-land.

"Kursene våre har tiltrukket seg studenter fra over 40 land og mer enn 90 studenter er blitt uteksaminert på høyere nivå," sier kursdirektør, Dr. Neil Hazon.

De som er interessert i denne muligheten og som er kvalifisert, må først søke University of St. Andrews for å melde seg på Online Sustainable Aquaculture MSc-kurset. Vellykkede søkere kan deretter søke om CSC-stipend.

"Spesielt bør søkere demonstrere hvordan de kan fremme utviklingen av bærekraftig akvakultur i sitt eget land," sier

Dr. Hazon.

Nettkurset starter i september 2022 og søkere må ha en grad (2:1 eller høyere) i et vitenskapelig emne og bo i et av følgende Commonwealth-land: Bangladesh; Belize; Kamerun; Eswatini; Ghana; India; Kenya; Kiribati; Lesotho; Malawi; Mosambik; Nigeria; Pakistan; Papua Ny-Guinea; Rwanda; Samoa; Sierra Leone; Solomonøyene; Sri Lanka; Tanzania; Gambia; Tuvalu; Uganda; Vanuatu og Zambia.

Tidsvinduet for forhåndssøknader er 15. februar – 5. april 2022, for å gi tid til å fullføre hele søknadsprosessen ettersom du må motta et tilbud fra University of St. Andrews før du kan søke om CSC-stipend.

Interesserte må handle raskt og fullføre forhåndssøknadsprosessen på https://cscuk.fcdo.gov.uk/ commonwealth-distance-learning-scholarships-2022eligible-coursese

Vår 30. trykte utgave er UTE NÅ!

Fullfinansierte MSc-stipender innen akvakultur er for tiden tilgjengelig

Atlantic Sapphire kunngjør nytt partnerskap for omega-3 fôringredienser

Ett av de største landbaserte akvakulturselskapene i verden, Atlantic Sapphire ASA, er glad for å kunngjøre at de har inngått samarbeid med Skretting.

Avtalen er å inkludere Veramaris ASC-MSC-sertifisert bærekraftig algeolje i fôr fra fjerde kvartal 2021, redusere fiskeoljeinnholdet i laksefôr med omtrent 25 prosent og akselerere prosessen med å eliminere bruken av fôringredienser av marin opprinnelse innen 2025.

Florida-baserte Atlantic Sapphire oppdretter laks på land i USA ved hjelp av spesialisert Bluehouseoppdrettsteknologi, hvor fisken oppdrettes bærekraftig under forhold som optimaliserer fiskevelferden og helsen til mennesker så vel som selve planeten.

"Dette partnerskapet er gode nyheter for detaljister som ønsker å utvide mulighetene som er tilgjengelige og for sjømatkonsumenter som ønsker å spise et deilig, sunt og bærekraftig protein," sier Johan Andreassen, administrerende direktør i Atlantic Sapphire.

"For å gi næring til både mennesker og verden oppdretter vi laks på land i USA, noe som betyr at vi ikke har noen innvirkning på kystområder og minimerer karbonfotavtrykket forbundet med flyfrakt.

«Å ha et bærekraftig EPA- og DHAalternativ for fôret vårt er avgjørende for å nå vår ambisjon om å ha null innvirkning på havet, og i samarbeid med Skretting og Veramaris tror vi at vi har de rette partnerne for å oppnå dette.

"Samtidig vil vi fortsette å jobbe sammen med Skretting om andre nye ingredienser for å minimere karbonfotavtrykket vårt når vi skal realisere vårt mål om å være den sunneste og mest bærekraftige animalske proteinprodusenten i verden," avslutter han.

Økonomiske forpliktelser og deling av kunnskap

Skretting er verdensledende innen produksjon og tilførsel av akvakulturfôr og -tjenester. Selskapets innovative tilnærming er rettet mot å oppnå optimal ernæringsmessig verdi, bærekraftig produksjon og økonomisk ytelse mens de samtidig søker å oppfylle selskapets mål om "Feeding the Future".

I desember 2021 kunngjorde Skretting sin intensjon om å bygge et nytt fôranlegg nær Atlantic Sapphire’s Bluehouse i Florida for å redusere kostnadene og karbonfotavtrykket til fôret.

Den langsiktige fôravtalen forplikter begge parter til et tett samarbeid om FoU og utvikling av Bluehouse-fôr for fremtiden, gjennom både økonomiske forpliktelser og deling av kunnskap mellom de to organisasjonene.

"Vi er veldig fornøyde med å jobbe sammen med Atlantic Sapphire for å nå ambisiøse mål. Vi har vært banebrytende innen forskning og utvikling for å redusere marine ingredienser i fôr i over et tiår; kombinert med vår ekspertise på fôr av høyeste kvalitet for landbasert akvakultur, har vi nå formulert en spesifikk diett for Atlantic Sapphire som inneholder Veramaris algeolje, sier Therese Log Bergjord, administrerende direktør i Skretting.

"Sammen bruker vi teknologi, innovasjon og teamarbeid for å bringe

Den høyeste potens

Veramaris’ algeolje, utviklet som en bærekraftig kilde til både EPA og DHA Omega-3, brukes til å supplere eller erstatte fiskeolje i akvakulturens verdikjede fra fôrprodusent til fiskedisken.

Oljen har den høyeste potens (>60%) tilgjengelig på markedet og Veramaris er den første mikroalgeprodusenten som har oppnådd felles ASC-MSCsertifisering. Veramaris sin algeolje ble introdusert i Skrettings fôr for Atlantic Sapphire-fôr fra og med fjerde kvartal 2021.

"Dette er et partnerskap som samler tre innovative selskaper som hver spiller sin rolle for å bringe bærekraftig laks til USA, det største forbruksmarkedet i verden," sier Karim Kurmaly, administrerende direktør i Veramaris.

"Vi er glade for å være en del av Atlantic Sapphires utvikling. Det signaliserer retningen havbruksnæringen tar for å bli mer bærekraftig, samtidig som næringen leverer en dokumentert verdi av laks som en del av et sunt og balansert kosthold.

"Vi er forpliktet til å samarbeide med partnere gjennom verdikjeden for å bringe transparente og bærekraftige løsninger til industrien som resulterer i sunn fisk, sunn mat og sunne hav."

lokal, velsmakende og bærekraftig laks til det amerikanske markedet."

Brett Glencross

Er alt bare et spørsmål om smak?

Hvordan forståelsen av smakens rolle kan være en driver for ytelse

Når vi formulerer dietter med forskjellige ingredienser, uavhengig av hvilken art vi designer diettene for, er det i stor grad en prosess for å matche næringssammensetningen til ingredienskombinasjonen med de spesifikke kravene til det dyret vi fôrer.

Den rimeligste moderne lineære fôrformuleringsprogramvare gjør denne prosessen relativt enkel til tross for at vi samtidig formulerer for 40+ næringsstoffer for de fleste arter i disse dager.

Et aspekt ved formuleringen som imidlertid er noe vanskeligere å bruke lineær formuleringsprogramvare til, er hvordan man imøtekommer effektene som ulike ingredienser har på fôrets smak.

Dette aspektet ved diettformulering krever mer erfaring og kunnskap om både dyret og ingrediensene, for å forstå hva dyret liker og ikke liker og hvordan man bruker den kunnskapen til å lage et velsmakende fôr.

Utmerkede næringssammensetningsprofiler

Til tross for sine utmerkede næringssammensetningsprofiler er noen ingredienser kjent for å være lite akseptert av noen arter. Tenk for eksempel på dataene i figur 1 som viser noen nyere data fra IFFO-arbeid som sammenligner fôrinntaket til atlantisk laks i Skottland av forskjellige fiskemel i forhold til encellet protein (SCP), soyaproteinkonsentrat (SPC), soyaproteinisolat

(SPI) og maisglutenmel (CGM).

Uten unntak forbedret fiskemelene fôropptaket til fisken i forhold til referansedietten. I motsetning til dette reduserte hvert av alternativene fôropptaket og kan sies å redusere smaken til fôrene gjennom deres inkludering.

Måten vi vurderer smakseffektene til en ingrediens på er imidlertid også åpen for tolkning og en rekke designbegrensninger. Mye av dette har å gjøre med måten et dyr reagerer på mat og hvilke fysiologiske parametere som kontrollerer det til enhver tid og hvilke sanser som brukes.

På lang sikt er fôropptak hos akvatiske dyr generelt regulert av energi- eller proteinbehov kombinert med påvirkningen av dyrenes endokrine reguleringsprosesser (f.eks. ghrelin, kolecystokinin osv.) som dominerer denne kontrollen over appetitten. Imidlertid har disse faktorene en tendens til å være langsiktige responser (uker og måneder).

Produsenter kan kontrollere denne effekten ved å sikre at diettene er tilstrekkelig balansert i næringsprofilene sine. På kort sikt (sekunder, minutter, timer og dager) er dyret imidlertid mer avhengig av sin sensoriske oppfatning for å bestemme hva det skal spise eller ikke spise.

I dette scenariet blir biokjemiske signaler fra ingrediensene viktige, i hvert fall for akvakulturarter. Disse signalene, som dyret kan se, lukte og smake, blir avgjørende for å definere de raske responsene som driver de kortsiktige fôropptaksresponsene. Disse biokjemiske signalene skyldes vanligvis en rekke små, vannløselige molekyler som aminosyrer, nukleotider og peptider.

Ulike arter reagerer bedre på ulike signaler Mens de langsiktige driverne generelt er like blant de forskjellige artene, kan de kortsiktige driverne være markant forskjellige, og som sådan kan forskjellige arter ha forskjellige attraktant-profiler (nivåer og kombinasjoner av de forskjellige aminosyrene, nukleotidene og peptidene) som de reagerer på.

For å gjøre prosessen enda mer kompleks kan kombinasjoner av forskjellige kjemikalier virke synergistisk. Som sådan reagerer forskjellige arter bedre på forskjellige signaler, og dette blir i realiteten den kritiske kunnskapen som de som utvikler formularene må stole på for å velge de beste ingrediensene, avhengig av hva fôret som formuleres er bestemt til.

Selv om det er noen offentlig domenedata om smaksresponsen til forskjellige arter på forskjellige ingredienser, holdes de fleste som forretningshemmeligheter av fôrselskaper og formulerere over hele verden.

Imidlertid er det velkjent i industrien at dette er en av de distinkte fordelene med marine ingredienser, at de har en mye mer gunstig profil av aminosyrer, nukleotider og peptider for de fleste dyrearter og derfor gir betydelige positive smakseffekter.

Figur 1: Gjennomsnittlig fôrinntak (% kroppsvekt/d) av atlantisk laks fôret med fem forskjellige fiskemel (mørkeblått) sammenlignet med referansefôret (lyseblått) som ble brukt som grunnlag for alle dietter og fire alternative ingredienser når hver tilsettes kosthold på samme inkluderingsnivå.

Å sette en verdi på smaksresponsene til de forskjellige biokjemiske kombinasjonene (aminosyrene, nukleotidene og peptidene) har vært en vanskelig sak i lang tid. Ikke bare er disse biokjemikaliene vanligvis dyrere og vanskeligere å måle, men kombinasjonene kan, som nevnt før, være gode for en art og ikke så bra for en annen.

Ofte er det vanskelig å erstatte kunnskapen som oppnås ved en enkel fôringsstudie med dyret og ingredienser av interesse, når forskjellen ofte bare er en enkel smakssak.

Dr. Brett Glencross er teknisk direktør i IFFO - The Marine Ingredients Organisation. I løpet av de siste 25 årene har han jobbet i ulike akademiske, institusjonelle og industrielle roller over hele Australasia, Midtøsten og Europa.

HiPhoriusTM Adding a little wins a lot

Expand your opportunities with a new generation phytase. Are you ready to unlock the full potential of your poultry, swine, and aquatic feeds with DSM’s new phytase HiPhoriusTM?

From advanced phosphorus release to superior pelleting stability, from higher enzyme efficacy to lower feed costs, from maximized animal performance to a minimized environmental footprint, and from digestible calcium precision nutrition to DSM’s easily accessible digital services and phytase expertise.

With HiPhoriusTM, DSM opens a new world of added value beyond your phosphorus nutrition. By adding a little, you can win a lot. If not us, who? If not now, when? WE MAKE IT POSSIBLE

Thai Union satser på satellittteknologi

Isamarbeid med Sea Warden, et satellittdataanalyseselskap, og Wholechain, et leverandørkjedesporingsselskap, har Thai Union begynt å bruke satellittbilder for rekeoppdrettsprodusenter.

Formålet med prosjektet er å generere nøkkeldataelementer (KDE) – som er elementer med innvirkning på en organisasjons drift og beslutninger – for automatiserte rekefarmer. De er utstyrt med sporbarhetsteknologi kombinert med KDE-er samlet inn via satellittbilder, og er i stand til å støtte bærekraftig oppdrettspraksis ved å gi innsikt i rekers helse og velvære.

Satellittbilder er en «fremvoksende teknologi innen akvakultur», uttaler Thai Union i en pressemelding. Det har utallige fordeler for en rekke bransjer, inkludert landbruk, skogbruk og villfangst, men har bare nylig begynt å dukke opp som en teknologi innenfor havbrukssektoren.

KDE-er har blitt diskutert de siste årene av dem som tar til orde for større bærekraft og sporbarhet innen matproduksjon, slik at kundene er bedre utstyrt med kunnskap om kilden til maten deres i kjøpsbeslutninger.

Thai Union sier at de trodde at innsikt fra satellittbilder var en "lovende måte" for å redusere risiko og nå bærekraftsmål.

"Å få tilgang til pålitelig informasjon for rekefarmer på tvers av store geografiske områder kan være både utfordrende og dyrt," sier Adam Brennan, gruppedirektør i Thai Union. «Vi ser et spennende potensial i bruken av satellittbilder for å forbedre vår åpenhet, vurdere risiko og overvåke ytelsen til rekefarmene våre. Vi vil fortsette å utforske måter å bruke satellittteknologi på mens den fortsetter å utvikle seg.»

I pilotdelen av prosjektet brukte Sea Warden maskinlæring og kunstig intelligens (AI)-teknikker for å generere KDE-er, basert på en 24-måneders periode med aktivitet på flere rekefarmer innenfor Thai Unions nettverk. Wholechain overførte deretter KDE-ene gjennom Thai Unions forsyningskjede med innsikt fra Sea Warden.

"Satellitt-avledede KDE-er er en enkel og uavhengig måte for forhandlere, sertifiseringer og prosessorer å gi større åpenhet på anleggsnivå. Satellittdata maksimerer investeringene i sporbarhetssystemer som Wholechains blockchain-teknologi for å redusere risikoen mer effektivt og øke tilliten i hele forsyningskjeden," forklarer Zack Dinh, medgründer av Sea Warden.

Thai Union er en ledende sjømatprodusent og produsent av hyllestabile tunfiskprodukter, samt en av grunnleggerne av International Seafood Sustainability Foundation (ISSF), som forplikter seg til langsiktig bærekraftig bruk av tunfisk.

Ny leieavtale for RAS-anlegg

NaturalShrimp signerte nylig en avtale med lokale myndigheter i Jefferson County i den amerikanske delstaten Florida, om å leie ti dekar land.

Det leide området vil bli brukt til et produksjonsanlegg for reker på 250 000 kvadratmeter, og Jefferson County vil hjelpe til med å identifisere og skaffe til veie opptil 25 millioner dollar i finansieringstilskudd.

Det valgte stedet ble ansett for å være egnet for selskapets aktiviteter siden det kan romme et produksjonsanlegg på 250 000 kvadratmeter og er gunstig plassert ved en firefelts statlig motorvei og innenfor County Opportunity Zone.

Avtalen omfatter også å koordinere med lokale arbeidsprogrammer for videregående skoler og høyskoler for å gi opplæring og støtte til potensielle ansatte i NaturalShrimp.

Selskapet har også signert en intensjonsavtale med Water Quality Association (WQA) om å utvikle et avansert opplærings- og sertifiseringsprogram for fagfolk innen vannbehandling for å øke antallet dyktige akvakulturarbeidere basert i Florida.

"Etter omfattende due diligence, er stedet i Jefferson County i Florida ideelt for vårt neste rekeanlegg, og vi er privilegerte som får jobbe med fylket for å fremme utviklingsplanene

våre," forklarer Gerald Easterling, administrerende direktør i NaturalShrimp. "Det nye anlegget vil sette oss i stand til å effektivt skalere opp produksjonen basert på vekst i etterspørselen etter NaturalShrimp i det store Florida-markedet."

"Størrelsen og omfanget av vårt planlagte Florida-anlegg vil kreve mange dyktige akvakulturarbeidere som er kvalifisert til å betjene neste generasjons utstyr som krever de høyeste vannkvalitetsstandardene med lavest miljøpåvirkning," la Easterling til.

"Opplæring og godkjenning av fagfolk innen vannbehandling vil ikke bare gi oss den ekspertisen vi trenger, men vil også bidra til å øke arbeidsstyrkens utvikling i regionen."

aquafeed.co.uk

FISH FARMING TECHNOLOGY

Første avling fra iFarm-prosjektet

Cermaq’s iFarm prosjekt overvåker nå leveringen av den første fisken produsert på anlegget. Resultatene fra slaktingen viser at fisken har opprettholdt god helse og velferd siden den ble satt ut i havområdet i Martnesvika i siste halvdel av 2020.

iFarm-prosjektet ser ut til å skulle vare i fem år, og det bruker den nyeste teknologien som kunstig intelligens og maskinlæring for å identifisere fisk i merden og spore helse og velvære.

Fase 1 fokuserte på å tilpasse iFarm-utstyret i merden til fiskens oppførsel, som ble testet i Martnesvika-lokaliteten.

Dette resulterte i viktig informasjon om kameraarrangement, belysning og databehandling for å sikre detaljerte helsejournaler for hver fisk.

Prosjektet lykkes i å redusere behovet for avlusing på anlegget med 50 prosent sammenlignet med konvensjonelle merder, og scoret høyt på velferdsindikatorer gjennom hele prosjektet.

– Fiskeatferden vi har observert i fase 1 forteller oss at fisken har det bra med iFarm-utstyret i merden, forklarer Karl Fredrik Ottem, prosjektleder for iFarm. – Dette underbygges ytterligere av resultatene fra slaktingen. Fisken har hatt et godt liv i iFarm-merdene.»

Fase 2 av iFarm startet i fjor, da en hel sjølokalitet ble utstyrt med et iFarm-oppsett i etterkant av slaktingen av fisken, som foregår i Vesterålen.

"Vi har lært mye som vi allerede har implementert i fase 2, og vi har fått en rekke svar som tar oss videre til neste steg. En viktig del av innovasjonsarbeidet er å finne ut hva som fungerer og hva som ikke fungerer, og dette er en del av innovasjonsarbeidet,” kommenterer Ottem. Ettersom prosjektet pågår og utvikler seg videre, inviterer det til flere usikkerhetsmomenter. Konseptet kan ikke omfatte ordinært undervannsfôringsutstyr, og som vist av høstingsresultatene må det eksisterende undervannsfôringssystemet videreutvikles. iFarm-fisken ble slaktet på Steigen foredlingsanlegg og skal leveres til kunder i Europa og Asia.

Verdens første industrielle program dedikert til bille-genetikk

Ÿnsect kunngjør lanseringen av ŸNFABRE, det første industrielle genomiske seleksjonsprogrammet brukt på masseoppdrett av insekter.

Mer spesifikt samler programmet en rekke fagfelt og viktige innovasjoner innen utvikling av fenotypingsverktøy (identifikasjon av biologiske egenskaper) og genotypingsverktøy (identifikasjon av genomisk variasjon), matematiske modeller og industrielle prosesser.

ŸNFABRE-prosjektet ser ut til å muliggjøre opprettelsen av pionerenheter som både vil velge ut og multiplisere effektive, spenstige insektlinjer og bidra til å fremme vår forståelse av insektbiologi.

Det ligger i grensesnittet mellom industri og FoU, og "Ÿnfabre"-programmet støttes av et konsortium av selskaper som er veltablerte på sine felt, og et referanselaboratorium for offentligheten.

Til Ÿnsects lederskap innen prosessering og avl av insekter er det lagt til CEA-Gencoscopes kunnskap innen sekvensering og genetikk til melormer, Aprex Solutions sitt digitale bilde/videoanalyseverktøy basert på kunstig intelligens og høykapasitets sekvensering og genotyping av Thermo Fisher Scientific.

Programmet har mottatt EUR 4,34M (USD 4,98m) i finansiering, som en del av oppfordringen til "Competitiveness Structured Projects" som er en del av statens Investments for the Future Policy (IFP) som administreres av BPI. Den ble utviklet med støtte fra den franske fjørfe- og akvakulturoppdretterforeningen (SYSAAF) og mottok støtte fra Vitagoras konkurranseevne-senter og fra Agri-Food Sector Strategic Committee.

Dette programmet, som er unikt i verden, gjør det mulig å forsterke reelle synergier for formidling og å få aksept for nye gjennombrudd i industrien innenfor det vitenskapelige miljøet og blant beslutningstakere og samfunnet generelt.

"Genomet som CEA oppnår på denne måten, ved bruk av banebrytende metoder, i samarbeid med Ÿnsect, er av eksepsjonell kvalitet, med DNA-sekvenslengder nesten like lange som kromosomene selv. Dette er et stort gjennombrudd for sektoren, og gjør det mulig for oss å starte enestående studier av forholdet mellom gener.

"Vi er i starten av en ny vitenskap om biller og har liten tvil om at nye egenskaper til insektet vårt, spesielt innen helse, vil bli oppdaget i løpet av de kommende månedene og årene," legger Thomas Lefebvre, Ÿnsects VP for R&D BioTech Innovations.

Håndfaste svar på matsikkerhetsproblemer

ŸNFABRE-prosjektet er rettet mot å bidra til å gi håndgripelige svar på matsikkerhetsspørsmål og å ha en reell miljøpåvirkning i tråd med franske, europeiske og internasjonale bærekraftsprogrammer (EU Green Deal, FOOD 2030, COP21, FAO SDGs).

"Anerkjennelsen av og finansieringen vi har mottatt til dette prosjektet har vært enestående og understreker den strategiske betydningen av genetikk i Ÿnsects utvikling.

"Med ŸNFABRE tar vi del i en ny banebrytende tilnærming for å bringe nye innovative teknologier og fremme vitenskapelig kunnskap om insekter. ŸNFABRE er også et stort og strukturerende program som har potensial til å bidra til å styrke lederskapet til Frankrike og Ÿnsect i insektavl, selv om den globale konkurransen tiltar, legger Ÿnsects administrerende direktør, Antoine Hubert, til.

Antonio Garza de Yta

Vi gratulerer INAPESCA

Idag ønsker jeg å dedikere denne spalten til den viktigste institusjonen for fiskeri og oppdrett i Mexico, INAPESCA. Alle vi som har viet livene våre til denne spennende aktiviteten har helt sikkert veldig hyggelige minner fra den, og vi har sikkert alle hatt en flott lærer eller en kjær kollega som har vært en del av denne opplevelsen.

I dag, mer enn noen gang, i tider da meninger tilsynelatende er viktigere enn vitenskapelige fakta, må vi sørge for at den vitenskapelige delen av havbruks- og fiskerisektoren har vår fulle støtte og samarbeid.

Jeg har alltid kommentert at INAPESCA bør bygge skilleveggene slik at de andre institusjonene og sektoren bygger slottene. For havbruksektoren som fortsatt er i utviklingsstadiet i vårt land er dette mer sant nå enn noen gang.

Akvakultur i dag står overfor viktige utfordringer:

1. Akvakulturfôr må redusere eller fortrinnsvis eliminere fiskeprotein og -olje fra oppskriftene.

2. Vi trenger å konsolidere genetiske programmer i de viktigste oppdrettsartene som fokuserer på artens tilpasningsevne til klimaendringer, motstand mot sykdommer og produksjonsegenskaper som veksthastighet og fôrkonverteringsfaktor.

3. Vi må styrke kapasiteten på alle nivåer gjennom hele

verdikjeden, inkludert beslutningstakere.

Alt dette er oppgaver som INAPESCA må delta i og helst være den som leder denne innsatsen.

Alle aktørene skal sørge for at aktiviteten får og opprettholder den relevansen den fortjener. Sektoren, og det må presiseres at dette ikke bare gjelder i vårt land, er langt fra å få den oppmerksomheten den trenger, spesielt når vi har et scenario foran oss hvor det anslås at det innen et tiår vil være en matkrise.

Vi må stadig forfekte det syn at akvakultur kan være den mest bærekraftige måten å produsere protein på i verden, og at vi ikke bare er produsenter av reker og laks, men av nesten 500 andre arter som er en grunnleggende faktor for matsikkerheten i verden.

For at dette skal kunne skje, må vi alle begynne å tenke på hvordan vi kan transformere og styrke næringen for å sikre at protein av beste kvalitet, både animalsk og vegetabilsk, produseres, samt hvordan vi skal utføre denne oppgaven basert på de beste tilgjengelige vitenskapelige bevisene. INAPESCA bør være ryggraden i alle disse handlingene.

Bruke materialer og menneskelige ressurser på best mulig mate

En av de beste ideene vi har hatt i Mexico de siste årene er dannelsen av National Network of Fisheries and Aquaculture Information and Research (RNIIPA). Visjonen om å samarbeide ved bruk av materielle og menneskelige ressurser på best mulig måte med en visjon og målsettinger basert på konsensus blant alle aktørene, er utvilsomt den riktige måten å gjennomføre offentlig politikk på.

Dessverre har denne innsatsen ikke funnet anerkjennelse idet det ikke er tildelt noe budsjett til nettverket. Som sektor må vi sørge for at INAPESCA har tilstrekkelige midler til at RNIIPA kan fungere effektivt, slik at man kan utføre sine daglige oppgaver på en verdig og profesjonell måte.

I år feirer vi INAPESCAs 60-årsjubileum, og alle i Mexico bør feire. Jeg tror ikke det er noen som ikke ser behovet for å styrke denne institusjonen.

I dag må vi samarbeide, uavhengig av ideologier, for å sørge for at oppdrettsnæringen utvikler seg videre. I dag kan vi tenke annerledes, ha ulike visjoner om verden, dedikere oss til fiskeri- eller havbrukssektoren, men uansett hvilken del av verdikjeden vi tilhører, vil det alltid være en institusjon som forener oss alle, og det er på tide å støtte den. Lykke til med de første 60 årene!

med de første 60 år!

Antonio Garza de Yta har en PhD i akvakultur fra Auburn University, og han er president for Aquaculture without Frontiers, VAR president for WAS og grunnlegger av Certification for Aquaculture Professional (CAP)-programmet. Han er også spansk redaktør for tidsskriftet International Aquafeed og grunnlegger av International Centre for Strategic Studies for Aquaculture. Han er for tiden Secretary of Fisheries and Aquaculture i staten Tamaulipas.

want more industry news?

SFP Fisheries Sustainability Overview 2021

Denne rapporten ble etablert med støtte fra BioMar, Cargill/EWOS, Skretting og Aquaculture Stewardship Council, og er den 12. utgaven av Sustainable Fisheries Partnership (SFP) sin globale bærekraftsoversikt over de viktigste fiskebestandene i Stillehavet og Atlanterhavet som brukes til reduksjonsformål (produksjon av fiskemel og fiskeolje).

Listen over evaluerte fiskerier er stort sett den samme som i 2020-utgaven, bortsett fra fire nye fiskerier som er tatt med i år. Fiskeriene er vurdert i henhold til bærekraftsvurderingen presentert på FishSource (http:// www.fishsource.org), SFPs offentlige database over fiskeriinformasjon.

Disse vurderingene er basert på siste tilgjengelige offentlige data pr. juni 2021, og representerer generelt et øyeblikksbilde av situasjonen i 2020 når det gjelder

forvaltningskvalitet og bestandsstatusindikatorer, og for fangststatistikk i 2019.

Rapporten er fortsatt fokusert på fiskerier som gir hel fisk til fiskemel- og fiskeoljeindustrien og dekker ikke fiskerier som genererer avskjær. Den dekker ikke i særlig grad detaljerte fiskerievalueringer for små pelagiske asiatiske og blandede trålfiskerier, på grunn av de nåværende problemene med å etablere forvaltnings- og fangstdata.

Denne utelatelsen er betydelig, fordi fiskeriene i Asia gir svært store mengder fiskemel og andre marine ingredienser. Det er håp om at fremtidige utgaver av rapporten vil kunne utvide dekningen til i det minste noen av disse fiskeriene. Ikke desto mindre er vi sikre på at rapporten fortsetter å dekke en betydelig andel av hel fisk som brukes i global fiskemel- og oljeproduksjon.

Denne rapporten inneholder nye kapitler som ser på langsiktige endringer i ytelsen til de viktigste reduksjonsfiskeriene i Atlanterhavet og Stillehavet, fremhever spesifikke bekymringer for noen viktige grensebestander i nordøst-Atlanteren, kunngjør lanseringen av den globale rundebordskonferansen om marine ingredienser, og ved å evaluere de direkte og indirekte miljøvirkningene av reduksjonsfiskerier.

For hovedresultatene fra vurderingen av de 24 bestandene som er inkludert i den nåværende oversikten, konkluderer analysen samlet sett med at det har vært en økning i den samlede bærekraftstatusen til de fiskeriene som omfattes.

For å lese hele SFP-rapporten, følg denne lenken: https://sustainablefish.org/publications/

ROV-selskap sikrer USD 6 millioner i tilskudd til avansert undervannsteknologiutvikling

Canada’s Ocean Supercluster tildelte to nye innovasjonsprosjekter på USD 6 000 000 til Deep Trekker for å utvikle et Resident Autonomous Aquaculture Cage Inspection-system og et autonomt, ubemannet fartøy for å utføre inspeksjoner og bygge modeller av offshore vindstrukturer.

Dette tilskuddet vil bidra til å sette selskapets teknologi i fremste rekke innen kunstig intelligens og autonomi i bærekraftige industrier.

"Det er viktig å overvåke integriteten til strukturer i åpent vann for å gi informasjonsgrunnlag til beslutninger om hvordan disse kritiske egenskapene kan vedlikeholdes," bemerker Sam Macdonald, president for Deep Trekker. "Disse tilskuddene vil sette oss i stand til å skape familier

av ubemannede systemer som er tryggere og enklere å distribuere enn noen gang før."

Sikrer god fiskehelse over tid

Det nye kontrollsystemet vil ha et fjernstyrt fartøy stasjonert i en garasje, klar til utplassering for å utføre inspeksjoner og vedlikehold av nøter for å minimere risikoen for kollaps, rømming av fisk, og sikre god fiskehelse over tid på oppdrettsanlegg.

I samarbeid med partnerene Visual Defense og MOWI vil Deep Trekkers inspeksjonssystem bruke kunstig intelligens og maskinlæring for å redusere byrden med å identifisere defekter hos de menneskelige operatørene av systemene.

Det andre prosjektet kan beskrives som et mor-dattersystem, der et ubemannet overflatefartøy utplasserer et fjernstyrt fartøy med sensorer som gjør det i stand til å skanne en struktur og bygge en modell av den.

Prosjektet vil produsere et system som lar operatører kontrollere det fra land og kjøre ut til en havvindpark for trygt og enkelt å inspisere strukturer som monopiles.

Prosjektet for offshore vindinspeksjonssystem er et samarbeid mellom produsenten av ubemannede overflatefartøy HydroSurv, produsenten av undervannslaserog fotogrammetrisensorer Voyis og Deep Trekker.

Begge disse systemene vil spille en viktig rolle for å gjøre inspeksjoner mer kostnadseffektive, tryggere og mer tilgjengelige for bærekraftig mat- og energiproduksjon. Vedlikehold av disse strukturene vil sikre tilgang til renere energi og bærekraftig animalsk protein.

In addition to our headquarters in Diepholz, GEPRO has other locations around the world for your best possible service. Consistency and a high degree of reliability are essential.

Already some years ago our logo appeared in a new design. This is now also incorporated in our product portfolio. Consistency, innovation and a high degree of reliability are essential.

GEPRO has developed into a constant and successful player in the aquafeed and the petfood industry for more than 50-year history and always meet challenges with innovative solutions.

Skretting ARC blir Skretting Aquaculture Innovation

Skretting ARC har blitt omdøpt og omstrukturert til en komplett og multifunksjonell enhet, som inkluderer selskapets globale markedsførings-, bærekraft- og digitale team i sin midte.

Den nye enheten heter Skretting Aquaculture Innovation (AI) og integrerer alle aspekter av innovasjon – fra grunnforskning til anvendt forskning, til produktutvikling, til digital innovasjon og bærekraft.

"Det vi har skapt er en fullstendig dynamisk tilnærming til innovasjon, der vi ikke fokuserer bare på ett aspekt av innovasjon, for eksempel ingredienser, helse, digital eller bare bærekraft," sier Alex Obach, Skretting Innovations direktør.

"Vi har satt alt dette sammen til et integrert og smidig verdisenter, med våre kunders nåværende og fremtidige behov i fokus. Vi opererer i et spesifikt område av akvakulturverdikjeden, med stort mangfold blant våre kunder, arter som dyrkes og tilgjengelige ingredienser.

"Men det er innovasjonsområder som tilfører verdi over hele linjen, inkludert bærekraft, livsstart, helse, ingredienser og mere til," fortsetter Obach. Den nye enheten har fortsatt hovedkontor i Stavanger, og omfatter mer enn 150 eksperter på tvers av funksjonsområdene, i tett samarbeid med kolleger over hele verden.

Med nye teknologier i Skretting-boblen kombinert med fremtidige løsninger fra Nutreco Exploration (NutEx) som skal levere eksklusive ingredienser gjennom fytoteknologi, bioteknologi og fysisk kjemi, kombinert med økende muligheter gjennom Nutrecos banebrytende investeringsarm NuFrontiers, er Skretting AI i forkant av innovasjon i næringen.

Bærekraftig sjømat, bevisste forbrukere Innovasjonsområdene til Skretting AI er tett koblet opp mot den globale økningen i sjømatkonsum, kombinert med økningen av bevisste forbrukere. Pandemien har synliggjort behovet for bærekraftig, sunn og lokal mat, og det forventes at selskaper vil operere på en bevisst, transparent og etisk måte.

"En Skretting-fôret fisk eller reke oppfyller disse kravene," sier Obach. «Vi bidrar til mer enn 21 millioner sjømatmåltider hver dag – et stort ansvar. Vi innoverer for å innlemme behovene til både våre kunder og samfunnet for øvrig.

«Vi mener at de største utfordringene havbruk står overfor i dag er ingredienser (tilgjengelighet, bærekraft og logistikk), helseutfordringer og sirkularitet. Vi har et klart veikart for å møte disse utfordringene, og et dynamisk og dedikert team som får det til å skje.

"Vi har en tosidig rolle for å støtte virksomheten med dagens utfordringer og vårt langsiktige ansvar for å bringe innovative løsninger for morgendagen for å drive havbruk inn i fremtiden. Det er spennende tider for akvakulturinnovasjon hos Skretting!» avslutter Obach.

Pole Position!

Leiber Brewers‘ Yeast productsonly the best for aquatic health!

Leiber Animal Nutrition develops and produces sustainable brewers’ yeast products with the primary goals of improving:

| feed quality

| performance

| animal welfare

Whether whole brewers‘ yeast cells, yeast cell wall components (MOS), yeast extracts or highly purified beta-glucans: Leiber Brewers‘ Yeast will aid you in taking the aquatic pole position.

Just get in touch - we’re looking forward to meeting your needs.

Visit our new website: leibergmbh.de

Leiber GmbH | Hafenstraße 24 | 49565 Bramsche Germany | info@leibergmbh.de

SAIC planlegger å levere GBP 50 millioner i ekstra årlig omsetning innen 2026

Prosjekter finansiert av Sustainable Aquaculture Innovation Center (SAIC) vil levere ytterligere omsetning på GBP 50 millioner/USD 67.39 millioner (GBP 1,00 = USD 1,35) pr. år for involverte selskaper innen 2026, ifølge ny forskning.

Den økonomiske konsekvensanalysen produsert av Frontline Consultants og den uavhengige økonomen Steve Westbrook analyserte 60 prosjekter finansiert av SAIC i løpet av første og andre fase. Analysen fant at disse initiativene hadde en samlet verdi på GBP 52,7 millioner, hvorav 60 prosent – GBP 31,4 millioner– kom fra forretningspartnere innen akvakultursektoren.

Med den forventede økningen i omsetning på GBP 50 millioner pr. år, vil prosjektene skape 600 nye heltidsekvivalente jobber innen 2026 – stort sett i landlige og avsidesliggende områder i Skottland hvor godt betalte, helårsjobber er spesielt viktige for lokalsamfunnet. GBP 30 millioner av den ekstra omsetningen kan direkte tilskrives SAIC.

Innovasjonssenteret fikk også nesten GBP 10 millioner (GBP 9,8 millioner) i ekstern finansiering fra britiske og europeiske kilder i løpet av disse prosjektene. For hver GBP 1,00 av SAIC-finansiering som ble gitt til forskningsprosjekter, ble ytterligere GBP 4,67 tilført fra virksomheter i akvakultursektoren og andre finansieringskilder.

"Denne rapporten fremhever de klare fordelene ved å investere i akvakulturinnovasjon og hva SAIC eksisterer for: å støtte økt økonomisk påvirkning med redusert miljøfotavtrykk i britisk akvakultur," sier Heather Jones, administrerende direktør i SAIC.

«Det arbeidet vi har finansiert har levert nye produkter

og prosesser, forbedret fiskehelse og velvære, skapt nye inntektsstrømmer for bedrifter, og til og med støttet utviklingen av nye selskaper, i tillegg til en rekke andre resultater.

"Kanskje like viktig viser rapporten at vårt arbeid har bidratt til å opprettholde Skottlands konkurranseevne i den globale akvakultursektoren og opprettholde arbeidsplasser i avsidesliggende og landlige samfunn."

Et verdifullt verktøy

Et av selskapene som drar nytte av SAICs finansiering er AquaGen Scotland. Med SAICs støtte jobbet AquaGen Scotland sammen med University of Stirlings Institute of Aquaculture, Cooke Aquaculture Scotland og Dawnfresh for å identifisere biomarkører i laks som indikerer en større motstand mot en bakteriell infeksjon kalt Flavobacterium psychrophilum.

Forskningsgjennombruddet tillot AquaGen Scotland å begynne selektiv avl i Skottland for å produsere laks med større naturlig motstand mot bakterien, og levere de første resistensselekterte eggene tidlig i 2021.

"De genetiske markørene vi oppdaget gjennom prosjektet er et verdifullt verktøy i vårt avlsarbeid og gjorde oss i stand til å utvikle et nytt produkt med betydelige fordeler for fiskehelse og velvære," sier Andrew Reeve, administrerende direktør i AquaGen Scotland.

"SAIC spilte en avgjørende rolle i å få dette arbeidet til å lykkes og sette oss i kontakt med de rette akademiske miljøer og sektoreksperter for å nå en ny forskningsmilepæl," konkluderer han.

"Prosjektet med AquaGen Scotland understreker de omfattende fordelene som investering i forskning og utvikling kan gi, ikke bare for selskapene som er direkte involvert, men også for sektoren generelt," legger Jones til. "Gjennom samarbeid kan vi takle næringens hovedutfordringer og gjøre Skottland til et senter for kompetanse og innovasjon innen akvakultur."

Sosial påvirkning gjennom bærekraftig akvakulturvirksomhet

Historien om AwFprosjektet i Nigeria

En gang i mai 2021 mottok vi i Aller Aqua Nigeria korrespondanse fra våre kolleger i Europa om Aquaculture without Frontiers (AwF) veldedighetsorganisasjon i Storbritannia, som var på jakt etter prosjektpartnere i Nigeria.

Forespørselen var enkel, AwF håpet å pilotere et levedyktig akvakulturprosjekt i Nigeria som kunne forbedre inntektene til småskala-oppdrettere og dele relevant kunnskap gjennom lokalsamfunnene deres.

Oppgaven for oss i det nigerianske teamet var imidlertid ikke like enkel.

Aquaculture without Frontiers CIO ble etablert i Storbritannia med det spesifikke formålet å fremme og støtte ansvarlig og bærekraftig akvakultur som bidrar til fattigdomsbekjempelse og forbedrer levebrødet i utviklingsland og overgangsland.

I sitt arbeid trekker Aquaculture without Frontiers CIO på erfaringen til respekterte fagfolk fra alle relevante fagområder.

Aquaculture without Frontiers CIO er unik når det gjelder å vie alle sine ressurser og oppmerksomhet til akvakultur; organisasjonen søker imidlertid ikke å fremme akvakultur isolert, men som en del av integrerte land- og kystutviklingsplaner og med strategier som reduserer fattigdom.

Det finnes en rekke Aquaculture without Frontiers-organisasjoner rundt om i verden – i USA, Mexico, Australia for å nevne noen –og hver organisasjon er uavhengig, men opererer under et felles banner etablert av grunnleggeren og den tidligere beskytteren av AwF, Michael New O.B.E., med formålene til veldedigheten som er forhåndsbestemt innenfor dens grunnlov.

For mer informasjon om UK Charity eller for å bli med oss i innsamlingsaktiviteter eller for å hjelpe til med å identifisere fortjente prosjekter, vennligst kontakt oss på: awf@ aquaculturewithoutfrontiers.org.uk

www.aquaculturewithoutfrontiers.org.uk

av Dada ‘Foluso, Goodwill Amabassador, Aquaculture without Frontiers, Nigeria

På makronivå bidrar nigerianske akvakulturaktiviteter bare med rundt 26 % av det totale årlige produksjonsvolumet i fiskerinæringen, og om lag 60 % av dette består av småskala-oppdretteres innsats, med en gjennomsnittlig årlig produksjon på 5 tonn fisk pr. anlegg.

I denne sammenhengen kreves det om lag 60 000 oppdrettere for å produsere næringens nåværende produksjon. I sannhet er mulighetene enorme for akvakulturnæringen i Nigeria. Afrikas mest folkerike land er fortsatt en nettoimportør av fisk og fiskeprodukter. Det er derfor muligheter for oppdrettsnæringen til å erstatte de 74 % som villfisksektoren bidrar med og få inntekter ved å redusere importbyrden på USD 931 millioner i fisk og fiskeprodukter.

Småskala-oppdretternes daglige utfordringer

På mikronivå håndterer vi imidlertid de daglige utfordringene til småskalaoppdretterne som sliter med å produsere og markedsføre fisken og fiskeproduktene sine lønnsomt. Den gjennomsnittlige småskala-oppdretteren mangler tilgang på tilstrekkelige produksjonsressurser, teknisk kunnskap, markeder og agribusiness management. Dette er kritiske suksessfaktorer, gitt det relativt volatile økonomiske miljøet de opererer i. På grunn av raskt økende faste kostnader og valutadeflasjoner har akvakulturproduksjonen i Nigeria fortsatt å synke siden 2016 og gjør at Nigeria fortsatt er Afrikas største importør av fisk.

Det var imidlertid ikke alt som så bare mørkt ut for oss i Aller Aqua Nigeria da vi ble enige om å samarbeide med Aquaculture without Frontiers Charity. Vi forsto den kulturelle og sosiale samhørigheten som eksisterer hos småskala-operatører i deres lokale klynger, og hadde i mer enn seks år investert i å dele kritisk kunnskap om teknisk og forretningsmessig ledelse med dem i lokalsamfunnet.

Vi kalte disse sesjonene oppdretts-verksteder eller gårdsklyngemøter og hadde fått tilgang til mer enn 6000 småskala-oppdrettere over hele landet. Vi hadde også distribuert etterutdannings-tjenester til noen oppdrettsklynger over hele landet for å hjelpe oppdretterne med sin daglige drift.

Vi var derfor i strategisk samsvar med målene til AwF, og selv om vi ikke visste med

When maximum volume matters, the Wenger AQUAFLEX XT High Capacity Aquafeed Extruder is the choice, processing up to 12,000 kg/hour. Equipped with either our High Shear Conditioner (HSC) or High Intensity Preconditioner (HIP), the AQUAFLEX XT is ideal for aquatic feeds as small as 0.5 mm. Precise control of finished product density delivers either high capacity floating or sinking feeds.

Know more about the industry-changing designs and customized options of AQUAFLEX Email us at info@wenger.com today. PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: INFO@WENGER.COM

sikkerhet at det kunne lykkes, var vi sikre på at vi allerede hadde foten innenfor døren, og at teamet vårt passet godt for prosjektet. Vi visste at vi måtte sikre optimal forvaltningspraksis og kun bruke god yngel samt Aller Aquas høykvalitets Claria flytende fôr.

Forbedring av økonomisk status

AwF-prosjektet ble designet for å forbedre den økonomiske statusen til de deltakende oppdretterne, men enda viktigere var det å skape en bevissthet om at fiskeproduksjon blant småoppdrettere kan være bærekraftig lønnsomt og at nødvendig kunnskap og ressurser kan være overførbare.

Siden finansiering fortsatt er en knapp ressurs, var det første prosjektet å styrke bare tre oppdrettere og teste den foreslåtte modellen for sosial påvirkning. Som Simon sa det under prosjektplanleggingsmøtene våre - "Vi vil at AwF-prosjektet i Nigeria skal støtte oppdrettere i samfunnet deres i faser, og akkurat som yngelen de oppdretter, begynner vi alle å vokse sammen".

Lederen ved Aller Aqua Nigeria, Lasisi Nurudeen, valgte et prosjektteam som besto av en prosjektkoordinator (PC) og tre etterutdanningsansvarlige (PEO) for å føre tilsyn med gjennomføringen av prosjektet.

Teamet besto av:

1. Iriekefe David – Etterutdanningsansvarlig

2. Oyedare Olumide – Etterutdanningsansvarlig

3. Aladesanmi Paul – Etterutdanningsansvarlig

4. Dada ‘Foluso – Prosjektkoordinator

Prosjektteamet startet med å utforme prosjektet for å oppfylle de nødvendige kriteriene. De inkluderte:

1. Steder som er forventet å oppnå den mest effektive samfunnspåvirkningen

2. Nærhet til kompetente tekniske eksperter for støtte

3. Håndterbar variasjon av catfish-markedets egenskaper for å muliggjøre bedre salgspriser på fisk i konsum-størrelse.

Vi profilerte og valgte oppdrettere som:

1. Allerede hadde veksttankegang i forhold til anleggets historie.

2. Var verifisert av etterutdannelsesansvarlige for minimum operasjonell risiko

3. Var tilfredsstillende utdannet til å forstå målene for grunnleggende produksjon/ journalføringspraksis.

De tre anleggene som ble valgt var:

1. OS Logan Farms – Mr. Damilare Osinuga

2. Ejanla Farms – Mr. Adedeji Alabi

3. Teegold Farms – Mr. Taiwo Lasisi

Vi ga et datablad for fôringsanbefaling, produksjonsdokumenter og produksjonsmål som veiledet oppdretterne og PEO-ene om de kritiske styringsaktivitetene for å sikre suksess.

Gitt dagens ustrukturerte og sesongbaserte markeder for fisk og fiskeprodukter, gikk vi hardt ut for å garantere rettferdige markedspriser for når

fisken som ble oppdrettet ble anslått å være klar. Dette var et kritisk skritt for å sikre at AwF-prosjektet i Nigeria oppnådde tre målsetninger:

1. Levedyktig fiskeproduksjonssyklus

2. Økonomisk gevinst for oppdretteren

3. Bedre produksjonspraksis blir observert og tatt i bruk av andre oppdrettere i lokalsamfunnene der prosjektene leveres.

Dersom fisken som produseres ikke kunne selges med fortjeneste, ville ingen av målene nås. De andre oppdretterne kan til og med bli sittende enda mer fast i sin nåværende praksis, og for å sitere en Yoruba-kulturhistorie – «Orisa boo ba le gbe mi, fi mi le bo o se bami» for å insinuere at ny praksis som ikke gir vesentlig forskjellige resultater ikke trenger å bli vedtatt.

Prosjektgjennomføring

Prosjektet var forventet å være ferdig i løpet av 22 uker. To uker var øremerket til forberedelse, 17 uker (120 dager) til fiskeproduksjon, og to uker til fiskesalg og avslutning av oppdrettssyklus, mens en siste uke var satt av til vurderinger etter prosjekt.

Aktivitetene våre ble planlagt på et Gantt-diagram og overvåket ukentlig av prosjektkoordinatoren for å sikre at det ikke var noen kritiske prosjektaktiviteter som ble hoppet over. Forventede aktiviteter ble skissert i produksjonskort og gitt til oppdretterne og deres respektive PEOer.

AwF-tillitsmennene gjennomgikk også månedlige rapporter om aktiviteter mottatt fra prosjektkoordinatoren. Produksjonsmålene og oppnåelse for hvert prosjektsted er oppgitt i tabellene på forrige side.

AQUACULTURE

Share Our Vision

Species-specific solutions for a sustainable and profitable aquaculture

At Adisseo, we offer species-specific nutrition and health solutions to aquaculture customers around the world. There is a lot to gain by optimizing your feed additive strategy. Our aqua experts are passionate to help you find out how to increase your productivity and profitability.

We look forward to sharing our vision with you!

Generelt var prosjektgjennomføringen med de tre oppdretterne vellykket, om enn med forskjellig, men viktig læring for fremtiden.

Virkningen av Aquaculture without Frontiers-prosjektet

Den største effekten på sosial påvirkning var i Oslogan og Ejanla anleggene, der oppdretterne besøkte prosjektstedene hver for seg mens fisken ble oppdrettet, og noen andre overvåket innhøsting/slakting og markedsføring. De var veldig imponert fordi fiskeproduksjonssyklusen, etter de tekniske retningslinjene fra Aller Aquas team, ble gjennomført på 112 - 120 dager.

Dagens produksjonspraksis tillater småskala-oppdrettere å få en fisk til konsumstørrelse (1 kg) først etter 150 – 160 dager. De er nå mer ivrige enn noen gang etter å delta i AwF/AAN-prosjektene som er demonstrert i lokalsamfunnene deres og innføring av bedre praksis, slik at de også kan dra nytte av inntektene som det er mulig å oppnå når de har tre produksjonssykluser i løpet av ett år, i stedet for to som er deres nåværende norm.

I en ringvirkning vil skiftet i ideologi og den resulterende økte produksjonskapasiteten til småskala-oppdrettere bidra langt med å tette produksjonshullene for akvakultur i Nigeria.

De lokale oppdretterne var enda mer begeistret for å oppdage at salgstidspunktet/-mønsteret gjorde at fisken ble solgt til en rimelig markedspris. Dette var også avgjørende fordi mange småskalaoppdrettere stadig satt fast i et kjøpers marked.

Salgsdynamikken brukt i Teegold-anlegget i sentrum (Lagos, Nigeria) var også et viktig læringspunkt. Mens mange markeder vanligvis vil selge avlingen i bulk, planla oppdretteren en salgs-/ markedsføringsforlengelse på 15 dager uten å pådra seg kostnader ut over budsjett. Han solgte deretter til forhandlere i mindre kvanta til høyere priser enn gjennomsnittet. Metoden sikret videre hans evne til å gjenvinne AwF-tilskuddet som ble gitt, selv om han i

utgangspunktet hadde store dødelighetstap.

Fremtiden

I 2021 rapporterte WorldFish at akvakultur i Nigeria kan bidra til å øke innenlandsk matproduksjon, og de riktige investeringene i sektoren vil løfte de fattige og sårbare, spesielt kvinner og ungdom.

For å forbedre mat- og ernæringssikkerheten i Afrikas mest folkerike nasjon gjennom akvakultur, er fortsatt og økt støtte som demonstrert av Aquaculture without Frontiers/Aller Aqua-partnerskapet et kritisk behov for småskala-oppdrettere for å oppnå levedyktighet.

Utvidet økonomisk støtte innenfor en ramme av effektive forsyningskjeder og strukturert teknisk og forretningsmessig ledelseskompetanse er avgjørende for å redusere risikoen for fiskeproduksjonsprosessen og for å skape mer lønnsomme småskalaoppdrettsanlegg. Investeringer i markedsundersøkelser, kompetanse og ressurser er også avgjørende for å skape bærekraftig levedyktige oppdrettsanlegg.

Salg av fiskeprodukter til markeder gjennom en omnikanaltilnærming til en rettferdig pris sikrer at oppdrettere kan fortsette å investere i bedre produksjon og miljømessig bærekraftig praksis uten frykt for tap ved salg, og den store nigerianske befolkningen kan få tilgang til sunne fiskeprodukter til en rimelig pris.

Vi og våre oppdrettere over hele Nigeria fortsetter å håpe på strukturerte investeringer i akvakulturnæringen – i produksjon, drift og markedsføring av fiskeprodukter. Vår læring og erfaring med den første fasen av Akvakultur without Frontiers-støtten kan kopieres og forbedres gjennom nøkkelklynger/markeder i landet.

Med de rette mulighetene håper vi å bedre levebrødet til mange flere småskala-oppdrettere, bidra til mer miljømessig bærekraftig oppdrettspraksis og sikre rimelig fiskeprotein for barna og mer sårbare mennesker i landet vårt.

Overvåking av funksjonelle fôr ved hjelp av cellekultur

Undersøker GALT-leukocytter som en helsebeskyttelse for funksjonelle ingredienser

Ernæring er sentralt innen helseledelse i fiskevelferd for å bekjempe stressfaktorer og sykdomsfremkallende organismer. Fôr påvirker fiskens immunrespons direkte, og som sådan måles effektene ofte ved hjelp av fullskala fôringsforsøk.

Nye tilnærminger kreves for å forstå funksjonelle mekanismer for fôrtilsetningsstoffer ytterligere, og cellekultur er en ny komplementær metode til tradisjonelle fôringsforsøk. Å bruke etablerte cellelinjer for å identifisere cellulære responser representerer en alternativ metode som reduserer antallet fisk som brukes til forsøk.

Gut Associated Lymphoid Tissue (GALT) har tiltrukket seg oppmerksomhet på grunn av sin relevans angående

ernæring siden det er et viktig grensesnitt mellom ernæring og vertsindividet. GALT-vevet inneholder mange forskjellige typer immunceller og har derfor kapasitet til å reagere på en rekke forskjellige patogene organismer, noe som gjør det til en ideell modell for å studere vertsimmunresponser.

"Det var en ære å bli valgt ut som en av Student Spotlight Award-finalistene. Det var en fantastisk opplevelse å få muligheten til å presentere arbeidet mitt for så mange mennesker i havbrukssektoren.

Mitt doktorgradsarbeid er et samarbeid mellom University of Aberdeen og Skretting ARC som undersøker rollen til spesifikke diettstimulerende midler og deres effekter på immunresponsen.

Planen er å bruke GALT-leukocytter som en helsebeskyttelse for å måle immunresponsen til disse molekylene og godt karakteriserte patogenassosierte molekylære mønstre. Målet med denne forskningen er å redusere antallet fisk som brukes i kostholdsforsøk og forbedre akvakulturnæringsforskningen.»

Dean Porter

av Dean Porter og Samuel AM Martin, Scottish Fish Immunology Research Centre, University of Aberdeen, Skottland, & David Peggs og Charles McGurk, Skretting ARC, Stavanger, Norge

Ytterligere eller forbedrede fordeler

Funksjonelt fôr er fôr som gir ytterligere eller forbedrede fordeler utover deres grunnleggende næringsverdi og kan inneholde ulike tilsetningsstoffer, inkludert prebiotika, probiotika, mikronæringsstoffer og immunstimulerende midler som er rettet mot å forbedre helsen og ytelsen til fisken.

Disse funksjonelle fôrene, slik som Protec-dietten laget av Skretting, kan brukes til å støtte fiskehelsen under spesifikke utfordrende omstendigheter som er iboende i akvakulturpraksis. Mekanismene som funksjonelt fôr påvirker fisken med er langt fra fullt forstått i dag, og de ulike funksjonelle ingrediensene kan virke på flere forskjellige måter.

De funksjonelle komponentene kan samhandle direkte med tarmepitel-/immuncellene og forårsake en direkte respons i GALT, eller de kan fungere ved å endre de mikrobielle samfunnene i tarmen. Metodene som disse ingrediensene påvirker fiskens helse gjennom, er en av nøkkeldriverne i fiskeernæringsforskning.

Prebiotika er ufordøyelige karbohydrater som vanligvis utvinnes fra mikrober, planter og gjær. Disse polysakkaridene består av repeterende enheter av glukose, mannan, galaktose eller fruktose.

Prebiotika fordøyes av bakterier i tarmen, noe som resulterer i økte nivåer av kortkjedede fettsyrer (SCFA) eller immunstimulerende molekyler. Bakterier som Lactobacillus blir ofte sett på som gunstige bakterier og er mål for berikelse med funksjonelt fôr. Dette fører til økninger i gunstige bakterier som kan hemme/utkonkurrere patogene eller ikke-nyttige mikrober (Ringø et al, 2018).

I tillegg kan noen prebiotika virke direkte på fiskens tarmceller gjennom binding til vertscellulære reseptorer i epitelet, dette kan indusere en immunrespons, eller på en eller annen måte modulere

den immunologiske kapasiteten til GALT.

Denne immunresponsen kan fremme ulike immunresponsveier som komplementær aktivering og økt cytokinproduksjon som kan føre til mer beskyttelse mot patogener (Nawaz et al, 2018). Som et resultat blir prebiotika ansett som en viktig formidler for å fremme fiskehelse og brukes mye i funksjonelle dietter.

β-glukaner og immunresponsen

En av de viktigste prebiotika som brukes for mange akvakulturarter er β-glukanene som består av repeterende enheter av glukose koblet med glykosidbindinger og har en rekke lengder, løselighet og grenlignende strukturer (Petit og Wiegertjes, 2016). β-glukaner er en av de mest brukte prebiotika i akvakultur på grunn av deres kjente evne til å indusere både cellulære og humorale immunresponser (Merrifield et al, 2010) (Skov et al, 2012).

Nyere studier har vist at β-glukaner kan fungere som et immunstimulerende middel som interagerer direkte med vertens

immunsystem. Visse strukturer innenfor β-glukaner betraktes som Pathogen Associated Molecular Patterns (PAMPs).

Vertens immunceller gjenkjenner disse PAMP-ene ved å bruke mønstergjenkjenningsreseptorer (PRR) for å utløse en immunrespons. Undersøkelse av β-glukan-interaksjon med immunceller tyder på toll-lignende reseptor 2 (TLR2) kan være involvert i sansing så vel som gjennom en C-type lektinreseptorhomolog av pattedyret Dectin-1 (Petit et al., 2019) (Pietretti og Wiegertjes, 2014).

Andre studier har tidligere vist en økning i pro-inflammatorisk respons og økning i overlevelse mot bakterielle patogener etter tilskudd med β-glukaner i kosten (Leal et al, 2019) (Douxfils et al., 2017) (Ji et al, 2019)). Disse dataene antyder at β-glukaner kan modulere immunresponsen og kan tilby verten bedre beskyttelse mot noen patogener.

Cellekultur kan gi ny innsikt i hvordan funksjonelle fôrkomponenter samhandler med tarmens immunsystem (GALT). Nylige fremskritt innen cellekulturmetoder ved bruk av enten udødelige cellelinjer eller primære cellekulturer kan brukes til å belyse de direkte effektene på den cellulære signaleringen og responsene.

Det er mange cellelinjer utviklet for laksefisk som kan bidra til å løse spesifikke ernæringsspørsmål. Hovedcellelinjene er vanligvis oppkalt etter vevet de ble avledet fra, for eksempel regnbueørretgonade (RTG2), gjelle (RTgill-W1) og Chinook lakseembryo (CHSE). To cellelinjer som kan være av spesiell interesse for ernæring er en tarmavledet celle (RTgutGC), og monocytt/makrofagcellelinjen RTS11 (Ganassin og Bols, 1998) som har opprettholdt betydelige fenotyper fra de opprinnelige cellene. Å bruke etablerte cellelinjer for å identifisere cellulære responser representerer en alternativ metode som reduserer antallet fisk som brukes til forsøk.

Både RTgutGC- og RTS11-cellelinjer har vist responser på prebiotiske β-glukaner som indikerer at prebiotikumet virket direkte på celler og induserte en pro-inflammatorisk respons (Camino-Ordás et al, 2021).

Cellelinjer kan brukes til å tydelig demonstrere den direkte påvirkningen av ernæringsingredienser på ulike celletyper og kan etableres raskt og repeterbart, noe som åpner muligheter for mange flere funksjonelle ingredienser som kan testes. Denne kunnskapen kan deretter brukes til å supplere fôrforsøk eller direkte fôrproduksjon for å inkludere målrettede funksjonelle ingredienser før testing i fullskala fôringsforsøk.

Virkningene på mikrobiomet

En betydelig ulempe ved å bruke disse cellelinjene er tapet av

cellediversitet og ofte tapet av den opprinnelige fenotypen til cellen de ble avledet fra. For å redusere dette problemet utvikles primære cellekulturmodeller som kan brukes sammen med fôringsforsøk når det er hensiktsmessig.

Primære cellekulturer avledet fra GALT kan være en mye forbedret refleksjon av den sanne vertsresponsen på grunn av tilstedeværelsen av mangfoldig repertoar av celletyper, inkludert populasjoner av T-celler, B-celler, dendrittiske celler, granulocytter, lymfocytter og makrofager gir derfor en klarere refleksjon av tarmfunksjonen.

De primære GALT-cellene kan brukes som en analyse for å teste effekten av funksjonelt fôr på celler før testing på fisk. Disse modellene vil karakterisere responsen til spesifikke celletyper, mens vev av interesse også kan tas for å forstå den systemiske responsen på forskjellige stimuli.

Fôringsforsøk vil fortsatt måtte brukes for å oppdage den indirekte responsen på kosttilskudd ettersom cellelinjen og primære cellekulturmodeller ikke er i stand til å demonstrere virkningene på mikrobiomet.

Beskyttelse mot patogene organismer

Forskningen innen Scottish Fish Immunology Research Centre, University of Aberdeen, er fokusert på å utvikle GALTleukocytter som et verktøy for helsescreening av funksjonelt fôr i regnbueørret; denne forskningen er i samarbeid med Skretting ARC.

Dens første fokus er å analysere hvordan β-glukaner modulerer vertens tarmhelse når de inkluderes i dietten, med vekt på tarmens immunceller og deres responser.

For å oppnå dette har jeg utviklet analyser basert på isolerte GALT-celler, da disse er det første kontaktpunktet med fôr og absorpsjon i tarmveggen og kan ha direkte innvirkning på leukocyttene som finnes i GALT-vevet.

Til dags dato har vi brukt disse analysene for å undersøke leukocyttfunksjonen i tarmen og hvordan de funksjonelle fôrene kan påvirke både inflammatorisk og antiviral aktivitet ved bruk av genekspresjonsanalyse (både ved målrettet PCR og helcelle RNAseq).

Direkte sammenligninger er gjort mellom de primære tarmleukocyttene med de etablerte udødelige RTgutGC- og RTS11-cellelinjene for å sammenligne direkte immunmodulering mot PAMP og er i ferd med å måle responsen på in vivo-studier med forskjellige funksjonelle dietter.

Disse dataene gir ny innsikt i hvordan prebiotika påvirker vertens immunrespons direkte og potensielt gir beskyttelse mot patogene organismer.

EXTRUDER AND EXPANDER TECHNOLOGY YOU CAN TRUST

Extruder AL300

Almex offers a wide range of single screw extruders and expanders which are used for different applications.

The robust and simple design of the Almex machines guarantees years of economical and trouble free production.

Optimalisering av akvakulturdietter med metionin

av Dr. Karthik Masagounder, Head of Aquaculture Research ved Evonik, Tyskland

Etterspørselen etter sjømat øker, og det blir av mange sett på som et av de mest lovende alternativene for å møte verdens voksende befolkning og tilhørende behov for protein. Havbruksnæringen er fortsatt relativt liten sammenlignet med de mer etablerte fjørfe- og svinesektorene, men produktene blir i økende grad akseptert som en sunn proteinkilde med et mer gunstig omega-fettinnhold.

Fôrkostnad og kvalitet er to av hovedutfordringene som havbruksnæringen står overfor når den ekspanderer. For optimal ytelse må vi møte energi- og næringsbehov så kostnadseffektivt som mulig og med minst mulig påvirkning på miljøet. Standardtekster (som NRC) og publiserte artikler kan brukes sammen med interne data for å optimalisere næringsbehovet og energiinnholdet til målarten.

I tillegg har Evonik lagt ned mye forskningsinnsats for å utvikle næringsanbefalingsverktøy for å optimalisere vektøkning, fôrkonverteringsforhold (FCR) og miljøpåvirkning fra akvakulturarter som tilapia, reker, karpe og laksefisk.

De billigste formuleringsverktøyene brukes vanligvis for å nå målet og nivået av næringsstoffer ved å blande ulike bulkingredienser så vel som ulike mikroingredienser som vitaminer, mineraler og supplerende aminosyrer.

Kunnskap om næringsfordøyelighetsverdiene til makroingredienser og riktig biotilgjengelighetsverdi for

mikroingrediensene er svært viktig for å oppnå konsistens på ernæringskvaliteten til fôrene.

Alle disse dataene vil hjelpe oss med å optimalisere ytelsen til akvakulturbedriftene. Metionin er et godt eksempel på hva som kan oppnås.

En nøkkelaminosyre

Metionin er en nøkkelaminosyre som ikke kan syntetiseres og må tilføres i dietten til akvakulturarter. Det er en forløper for ulike metabolitter og er involvert i flere biokjemiske og fysiologiske systemer, deriblant proteinsyntese, antioksidantforsvar, immunrespons, gallesaltsyntese, etc. Metioninmangel har vist seg å påvirke langtidsytelsen til fisk og kan til og med påvirke ytelsen til deres avkom.

Dagens kommersielle fôr er hovedsakelig basert på planteprotein og er derfor relativt fattig på metionin. De kan forsterkes ved å tilsette fiskemel, som er rikt på metionin, men dette øker det totale proteininnholdet og er ikke bare kostbart, men øker også mengden ammoniakk som skilles ut i vannet.

Et mer økonomisk, sunt og miljøvennlig alternativ er å supplere fôret med riktig mengde metionin.

Hvilken metionin?

Metionintilskudd er tilgjengelig i to kjemiske former: DLmetionin og DL-MHA (metionin hydroksyl-analog). Strengt tatt er DL-MHA ikke en aminosyre, men omdannes til metionin av kroppen. Det er tilgjengelig i flytende og tørr form som inneholder

Bruken av metionintilskudd i dagens akvakulturindustri

henholdsvis 88 prosent og 84 prosent MHA.

DL-metionin inneholder minst 99 prosent metionin. De forskjellige kjemiske formene har ikke samme biotilgjengelighet, så mengden metionin som når kroppen i en brukbar form er ikke den samme.

Biotilgjengelighet kalles også noen ganger 'biologisk effektivitet', 'bioeffektivitet' eller 'biopotens'; men de betyr alle i bunn og grunn det samme, nemlig hvor godt næringsstoffet tas opp i en brukbar form. Relativ biotilgjengelighet er et sammenlignende mål på hvor godt to forskjellige fôr leverer et gitt næringsstoff til et dyr og lar ernæringseksperter bestemme hvor mye av et gitt tilskudd som må tilsettes et bestemt fôr. Det bestemmes ved å fôre med de to produktene og sammenligne responser som vektøkning og FCR. Den relative biotilgjengeligheten til de to produktene måles ved å fôre dem på graderte nivåer og måle dyrenes ytelse. Avhengig av responsen til dyret, utvikles en simultan lineær eller eksponensiell modell, og kurvene til to produkter sammenlignes. For riktig estimat av biotilgjengelighet er det viktig å sørge for at metionin i basaldietten er klart mangelfull og minst 25 prosent mindre enn behovet

Begrepet "relativ biotilgjengelighet" på vekt-til-vekt- eller produktbasis er ofte brukt, men noen ganger brukes det samme begrepet også på ekvimolar basis. Den første sammenligner effekten av for eksempel 1 kg av ett produkt mot 1 kg av et annet, noe som gjør det enklere å sammenligne kostnader samtidig.

Den ekvimolare sammenligningen er basert på mengden aktivt stoff i 1 kg av hvert produkt, med tanke på andre komponenter i produktet, som vann eller kalsium i tilfelle MHA-produkter.

En av de tidligste studiene som sammenligner biotilgjengeligheten av MHA og DL-metionin i fisk (Channel

catfish - Ictalurus punctatus) ble publisert i 1978. Siden den gang har flere studier sett på biotilgjengelighet i andre fiskearter, inkludert regnbueørret, sunshine bass, karpe og nil-tilapia.

Data fra noen av de publiserte studiene ble senere analysert på nytt med passende lineære skråningsmodeller for å bestemme den relative biotilgjengeligheten (Lemme 2010). Et sammendrag av disse studiene, deriblant ti studier som så på vektøkning og syv som inkluderte FCR-vurdering, viser at den relative biotilgjengeligheten av DL-MHA var 51 prosent for vektøkning og 59 prosent for FCR sammenlignet med DL-metionin.

NCR publisert i 2011 konstaterer også at den biologiske effekten av MHA for fisk er omtrent 75-80 prosent av den for DL-metionin på ekvimolar basis. Hvis du sammenligner det med en produktsammenligning, for eksempel på en "vekt-forvekt"-basis, er flytende MHA 66-70 prosent like biotilgjengelig som DL-metionin og MHA-kalsium er 63-67 prosent som biotilgjengelig.

MHA har en lavere biotilgjengelighet Ytterligere studier, inkludert forskning utført av Evonik i samarbeid med University of Saskatchewan, Canada, har undersøkt den fysiologiske årsaken til forskjellen i biotilgjengelighet mellom de forskjellige formene for metionin.

Studien sammenlignet transportkinetikken til de to metioninkildene langs tarmkanalen til regnbueørret og viste at absorpsjonshastigheten av DL-MHA var betydelig lavere (42-66 prosent) på tvers av tarmsegmenter sammenlignet med DLmetionin.

En egen studie, utført sammen med University of Algarve i Portugal, fôret radiomerkede metioninkilder til tilapia for å finne ut

hvordan metioninkildene ble fordelt og utnyttet til proteinsyntese i ulike deler av kroppen. Studien viste at metionin fra DL-metionin fôr dukket opp raskere i alle deler av kroppen sammenlignet med det fra DL-MHA.

Ved å analysere muskelprotein, fant studien i tillegg at metionin som stammet fra DL-metionin var mer til stede sammenlignet med MHA, noe som tydelig viser at DL-metionin ble bedre absorbert, biokonvertert til L-metionin og også bedre utnyttet for proteinsyntese.

Når inkubasjonsvannet i fiskens metabolske kammer fra hver gruppe ble testet, var det derimot mer radioaktivitet i MHAgruppen, noe som indikerer at mer MHA ble katabolisert eller ganske enkelt skilt ut i vannet. Begge studiene bekrefter den overlegne biotilgjengeligheten til DL-metionin sammenlignet med MHA.

Utlekking av nitrogen

Utlekking av nitrogenkilder til miljøet er en betydelig bekymring for oppdrettere. Ikke bare er utvasking en potensiell kilde til begroing, men det representerer også tap av verdifulle næringsstoffer og dermed en uønsket kostnad.

Vannløseligheten til MHA er 80g pr. liter sammenlignet med 33g pr. liter for DL-metionin. Vi sammenlignet effekten av denne forskjellen ved å legge tilsvarende mengder MHA og DLmetioninmasse og pelleterte fôrtilskudd i nylonposer som deretter ble suspendert i 200 ml ferskvann ved 25°C.

Det ble tatt prøver med jevne mellomrom og analysert for DL-metionin eller MHA. På samme tid lekket 6 prosent av DLmetionin ut i vannet sammenlignet med 31 prosent av MHA.

Etter bare 10 minutter hadde tre ganger mer MHA lekket ut av prøveposen, og etter 30 minutter var det en femdobbel

forskjell. Dette kan være en grunn til at vi opplever enda lavere biotilgjengelighet for MHA hos fisk enn hos kylling eller griser.

Tørr vs flytende

Det er gode grunner til at tørre ingredienser foretrekkes på fôrfabrikken fremfor væsker. Væsker kan være ganske tyktflytende og følsomme for temperatur og fuktighet, utsatt for klumper, og doseringsnøyaktigheten kan bli kompromittert i røffe miljøer.

Riktig blanding kan også påvirkes av hvor effektivt væsker sprayes og absorberes av tørrmasseingredienser, og blandingen tar vanligvis lengre tid. Og lengre innblanding betyr lavere årsproduksjon og det påvirker lønnsomheten.

Lavere biotilgjengelighet kan selvfølgelig også påvirke lønnsomheten fordi fôr må inneholde mer MHA for å oppnå samme ytelse for fiskeprodusentene. Avhengig av den relative kostnaden for ulike metionintilskudd kan dette være et betydelig beløp.

Viktig for optimal vekst og helse Metionin er en essensiell aminosyre for optimal vekst og helse for oppdrettsfisk. Forskjellen i biotilgjengelighet mellom ulike metioninkilder er betydelig og bør vurderes dersom det mest effektive og lønnsomme akvakulturfôret skal brukes.

Biotilgjengeligheten av DL-MHA hos fjørfe og griser er anerkjent å ikke være mer enn 65 prosent av DL-metionin, og forskning tyder på at den ikke er mer enn 65 prosent i fisk også og mer sannsynlig at den er enda lavere.

Spørsmålet om utlekking er en ekstra potensiell kilde til tap som er særegen for akvakultur. Når det gjelder reker som har en tendens til å tygge i stedet for å svelge fôrpellets hele, kan dette forverre mengden MHA-produkter som er oppløst/lutet ut i vannet.

The Art of Nutrition & Growth

Dibaq Solutions are specific programs designed to offer customers a range of services that only a leader in aquaculture can: nutrition for every need, continuous follow-up of fish quality not to mention technical and commercial assessment. All of this is the outcome of our international experience.

Dibaq AquaSafe® - an internal quality seal for high-value products

By only using the highest quality raw materials, micronutrients and functional components, Dibaq Aquaculture is a well respected company that specialises in the manufacture of specifically tailored products.

As a result, we have managed to go further and improve the quality of these products with this new seal, which will help our clients to achieve the maximum performance in their own production.

The AquaSafe concept also prioritises sustainability and the water safety of planet earth, as well as the health of the fish fed, stimulating their immune system, improving growth performance and protecting them against internal and external parasites.

Therefore, Dibaq AquaSafe is not only supporting and focusing on the safety of the planet - but on the health of its fish too.

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Teknologi-oppdatering

Cool flo

Etter vellykket utprøving av Grieg Seafoods semi-lukkede teknologi på anlegg utenfor Sunshine Coast i Australia, vil selskapet installere dette systemet på tre av sine anlegg på vestkysten av Vancouver Island. I alle forsøkene noterte oppdretterne bedre vekst, lavere dødelighet, bedre FCR og redusert behov for behandling mot lakselus.

Det nye CO2L Flow System (eller "Cool flow") lar oppdrettere heve eller senke oppdrettsanlegg for å sikre at oppdrettsfisk drar nytte av eksponering til havet og villaksen er beskyttet. Systemet skal installeres ved alle tre oppdrettsanleggene i starten av 2023, akkurat i tide for utvandringen av ung villaks.

Biobaserte tau

Løsninger for en mer miljøvennlig havbruksnæring

Av Leire Arantzamendi,

Andre bidragsytere:

Marga Andrés, AZTI, Spania

Mari Jose Suarez, GAIKER, Spania

Ainara Pocheville, GAIKER, Spania

Akvakultur er en næring som skaper økonomisk vekst og stabilitet og sysselsetting, spesielt i landlige områder og langs kystområdene i Europa, og EU er opptatt av storskala utvidelse av akvakultur generelt.

Offshore dyrking av blåskjell til havs har blitt identifisert som en lovende sektor for ekspansjon og vekst i europeisk havbruk. Blant flaskehalsene som er identifisert for europeisk blåskjelloppdrett er miljøhensyn.

For tiden bruker sektoren tau som er fossilolje-baserte og ikke biologisk nedbrytbare. Vekst i industrien vil kreve mer tauproduksjon som kan bidra betydelig til plastforurensning i havmiljøet.

For å møte denne utfordringen har BIOGEARS utviklet biobaserte tauprototyper og undersøker for tiden deres potensielle bruk i Integrated Multi-Trophic Aquaculture (IMTA)-systemer som kombinerer blåskjell og tang i sjøforsøk med suspenderte kultursystemer i offshore og skjermede marine områder i det sørøstlige området av Biscayabukta i Spania.

Tang er et annet potensielt produkt, en verdifull marin kilde som til nå har vært underutnyttet i Europa og som egner seg for samdyrking med blåskjell.

Målet er å utvikle holdbare, biobaserte tau som er egnet for formålet og som er salgbare, og dertil komposterbare under industrielle komposteringsforhold og dermed har et sterkt

Lien Van der Schueren, CENTEXBEL, Belgia Mikel Aguinaga, ITSASKORDA, Spania

redusert karbonavtrykk og mindre miljøpåvirkning langs hele verdikjeden.

Et kostnadseffektivt og passende alternativ Tradisjonelle akvakulturtau er produsert av polyolefin multifilament- og monofilamentgarn med UV-stabilisering for langvarig soleksponering. Polyolefintau er kostnadseffektive og egnet for et bredt spekter av applikasjoner innen fiskeri og oppdrett.

For å utvikle et egnet alternativ for akvakultur, var det nødvendig med egnede materialer, og ulike tautyper ble valgt og deres mekaniske og funksjonelle egenskaper analysert. Ønskede egenskaper for BioGears-alternativet ble identifisert som maksimal muslingkultureffektivitet. Tallrike tester fant sted for å identifisere de best egnede forbindelsene og blandingsstrategiene for å oppnå balansen mellom funksjonelle og biologisk nedbrytbare egenskaper.

Dette inkluderte mineralske og organiske tilsetningsstoffer, og blandinger med andre biopolymerer med høyere biologisk nedbrytbarhet under mesofile forhold (hjemmekompostering). Når passende forbindelser ble identifisert og området for lineær tetthet, fasthet og forlengelse for BioGears prototype mellomfilamenter ble definert, ble de biobaserte forbindelsene brukt til å produsere garn ved bruk av mono- og multifilamentekstruderingsprosessen.

PhD, BIOGEARS Coordinator og Senior Researcher, AZTI, Spania, & Jane Maher, BIOGEARS Press & Communication lead and Senior Project Officer, ERINN Innovation, Irland

Disse garnene ble forvandlet til tau spesielt designet for blåskjell og akvakultur hvor man bruker suspenderte tau. I juni 2021 ble det valgt ut to tauprototyper for henge-kultur for blåskjell og fire prototyper for tangkultur. Prototypene for blåskjell og tang har samme sammensetning, men innebærer en annen taudesign, og når det gjelder tangtau har de to forskjellige diametere.

Bransjens behov

For å vise at BioGears prototyptau er egnet til formålet og oppfyller industriens behov, startet feltdemonstrasjonstester for validering til sjøs (TRL 5-7) i juli 2021 og disse vil pågå til slutten av prosjektet (april 2023).

Sjøforsøkene foregår på tre forsøkslokaliteter, under ulike energiforhold, inkludert et eksponert høyenergiområde, hvor tau er satt ut i en line på 50 meters dyp; et skjermet lavenergiområde, hvor tau er hengt fra en flåte på 15 meters dyp, og en marin stasjon, hvor såing av tang og IMTA proof of concept lab-forsøk finner sted.

I sjøforsøkene foregår det jevnlig overvåking av tauenes ytelse i forhold til en rekke parametere som miljø, vekstevne, kvalitet og mikroplast.

En bærekraftsvurdering med tanke på tekniske, økonomiske og miljømessige perspektiver, blir for tiden gjennomført av BioGears.

Målet med denne vurderingen er å sammenligne fordelene med produktet med konvensjonelt utstyr gjennom hele livssyklusen, fra produksjonen til slutten av levetiden (EoL).

Teknisk vurdering inkluderte å undersøke tekstilmellomprodukter og laboratorieprototyper, samt den pågående vurderingen av tauene under feltforsøkene, som vil gi grunnlag

for den overordnede valideringen av BioGears og for å vurdere potensialet for implementering i industriell skala.

Den økonomiske vurderingen tar hensyn til en rekke ulike elementer, inkludert råvarekostnader, prosesseringskostnader for tekstil-mellomprodukter og tau, produksjonsutbytte og kvaliteten på blåskjell og tang, og utsiktene til forventet endelig levetid, inkludert "økologiske kostnader" på grunn av materiale som går tapt i havet.

Miljøvurdering finner sted på den ene siden for å teste tauets biologiske nedbrytbarhet og komposterbarhet under ulike forhold, og på den andre siden for å beregne miljøpåvirkningene av BioGears prototyper ved å bruke tilnærmingen til livssyklusanalyse.

I tillegg til bærekraftsvurderingen er det gjennomført en markedsanalyse av BioGears for blåskjell- og tangkultur.

Hovedformålet med denne forskningen var å estimere det potensielle markedet og hoveddriverne for overgangen til alternativer i Europa, og også å estimere minimeringen av plastbruk i den europeiske akvakultursektoren gjennom introduksjonen av dette produktet på markedet.

Utforsker potensialet

For å utforske den potensielle aksepten og implementeringen av BioGears-alternativet i det europeiske markedet ble det gjennomført undersøkelser av interessenter. Undersøkelsene ble utført på nett og var rettet mot akvakulturaktører og forbrukere (allmennheten). For å komplettere dataene som er samlet inn gjennom undersøkelsene ble det også gjennomført dybdeintervjuer med havbruksprodusenter og leverandører. De ønskede sektorene for markedsanalyseintervjuene har vært den spanske blåskjellsektoren i Galicia (største produsent i Spania og i Europa); den spanske marinfiskproduserende sektoren (representerer 95 prosent av selskapene som produserer marin fisk i Spania og er det tredje største produsentlandet av fisk i EU).

Prosjektet fokuserer hovedsakelig på Atlanterhavsområdet, med flere partnere fra Spania, som er den største produsenten av blåskjell i Europa målt i volum. De andre partnerne er basert i Irland, hvor blåskjellproduksjon er viktig for landets akvakultursektor, og Belgia, som ikke dyrker blåskjell i stor skala, men har en rekke mindre skala eller oppstartsbedrifter som produserer blåskjell og er en stor importør og forbruker.

Over hele Europa ser det ut til at BioGears-alternativet vil være verdifullt for andre blåskjellsektorer som opererer i forskjellige havlokaliteter gjennom replikerbarhet og oppskalering via overføring av resultater fra Blue Lab.

Utvikling av mer bærekraftige tauverk

BIOGEARS jobber med et konsept kalt Blue Lab, som er et innovativt laboratorium for å pilotere nye og økonomisk levedyktige løsninger for å møte en marin utfordring, i dette tilfellet plastforsøpling av det marine miljøet, et hett tema innen forvaltning av havet.

Konsortiet samarbeider med forsknings- og industriinteressenter, og kombinerer tverrfaglig kompetanse for å utvikle innovative tau til støtte for en blomstrende og bærekraftig blå økonomi i Europa.

Blue Lab-konseptet fungerer i grensesnittet mellom forskning og kommersiell utnyttelse, testing og pilotering av innovative produkter og tjenester slik at resultater fra forskning tas videre til markedet. Innen BIOGEARS har Blue Lab som mål å også støtte replisering av forskning og dens implementering i andre europeiske regioner.

Konsekvensene av prosjektet er trefoldig, og påvirker bærekraft gjennom utvikling av mer bærekraftige tau- og akvakultursystemer (IMTA); økonomisk ved å støtte akvakulturvekst gjennom utvikling av nye biobaserte produkter og verdikjeder som genererer sirkulær økonomi; og sosialt gjennom å støtte ny politikk vedr. plast i havet, ny sysselsetting, kvalitet og sunne produkter og øke ansvarlig bruk.

Det forventes at resultatene fra prosjektet vil være nyttige for enheter langs den biobaserte verdikjeden og sentrale interessenter, inkludert havbruksnæringen (blåskjell- og tangprodusenter, produktforedling, distribusjon og logistikk).

Listen over potensielle interesserte parter inkluderer også materialprodusenter for marine applikasjoner, inkludert fiber-, garn- og tekstilprodusenter, tauprodusenter og -distributører, organer og myndigheter involvert i standarder og sertifiseringer, beslutningstakere, forskningsinstitusjoner og akademikere, og et bredere publikum og forbrukere.

BIOGEARS-konsortiet inkluderer Azti, Gaiker og Itsaskorda fra Spania; Centexbel fra Belgia; og Erinn fra Irland.

BIOGEARS er et European Maritime and Fisheries Fund (EMFF) finansiert prosjekt som fokuserer på å lage biobaserte tau til bruk i blåskjell- og tangoppdrett, for å kutte ned på marin forsøpling i den europeiske havbruksnæringen.

Det tre og et halvt år lange prosjektet, som startet i november 2019 og varer til april 2023, har et budsjett på EUR 1,1 millioner (USD 1,25 millioner) for å utvikle innovative biobaserte tau som er sirkulære og biologisk nedbrytbare i komposteringsanlegg, som et alternativ til de ikke-biologisk nedbrytbare plastbaserte tauproduktene som brukes nå. Resultatene forventes å støtte en mer bærekraftig offshore akvakultursektor i Europa.

BIOGEARS (863708) har mottatt midler fra EMFFprogrammet. Denne artikkelen gjenspeiler kun forfatternes synspunkter og er deres eneansvar; det kan ikke anses å gjenspeile synspunktene til European Climate, Infrastructure and Environment Executive Agency (CINEA) eller noe annet organ i EU. EU-kommisjonen og byrået påtar seg ikke noe ansvar for bruken av informasjonen artikkelen inneholder.

TECHNOLOGY SHOWCASE

Innovasjoner denne måneden

Mars 2022

I denne månedens produktpresentasjon har vi en rekke teknologier som kan hjelpe både med oppdrett og høsting av fisk, inkludert en fôrblokk for leppefisk og rognkjeks, en avluser, et trommelfilter og et kombinert merd- og sløyesystem.

Hvis du vil at produktet eller tjenesten din skal vises i denne delen i en fremtidig utgave av International Aquafeed and Fish Farming Technology tidsskriftet, så kontakt oss på editorial@perendale.co.uk.

Baader 136 - Sløying og utbeining av ørret

Baader 136 er et system designet spesielt for rask og effektiv utbeining av små, sløyde eller usløyede ørreter. Maskinen skjærer ut både ryuggbeinet og ribbebeinene, samtidig som den fjerner det meste av gjellene, og oppnår høy avkastning på oppdrettsfisk gjennom høy presisjon. Dette resulterer i en helt beinfri ørret, som kan brukes på en rekke måter, inkludert som fersk fisk klar til å tilberedes, røkt eller frossen. Fordelene med Baader 136 inkluderer et attraktivt beinfritt fiskeprodukt, det er velegnet for både rund og sløyd fisk, og har mulighet til å beine ut opptil 50 fisk i minuttet, og enkel rengjøring og vedlikehold. Arbeidsområdet er en fiskevekt på omtrent 160 til 650 g, med en gjennomstrømning på opptil 50 fisk i minuttet, avhengig av størrelsen på fisken og operatørens dyktighet. www.baader.com

VAF Feed Blocks

Disse innovative rensefiskfôrblokkene tilbyr et komplett og balansert kosthold for leppefisk og rognkjeks som fokuserer på enkelhet og effektivitet. VAF-systemet er designet for å være strategisk utplassert på skreddersydde fôringsstasjoner, og lar brukerne spre rengjøringsmidler rundt i merden, og maksimerer eksponeringen for lakselus.

Studier har vist redusert utvikling av grå stær, stabile kontrollerte vekstrater og generelle forbedringer i fiskehelse og -velferd – noe som øker effektiviteten og lang levetid.

Praktiske fordeler for personalet inkluderer betydelige reduksjoner i forberedelsestid, vedlikehold, lagringsplass og energikostnader. VAF fôrblokker er klare til bruk rett ut av pakken, krever ingen kjøling, og har to års holdbarhet. Selskapet har også muligheten til å lage skreddersydde stamfisk- og larvedietter for bruk i settefiskanlegg. www.vitaaquafeeds.uk/feeds

Certus

Harvest merd fra FiiZK

En patentert merd for fisk i slaktestørrelse har en kapasitet på opptil 750 MT. Dette oppdrettsutstyret fra FiiZK er et lukket merdsystem som gir et biologisk sikkert og trygt miljø for fisken. Ettersom merden er adskilt fra omgivelsene, forhindrer det overføring av eksterne, uønskede patogener.

I tillegg tillater UV-desinfeksjons- og filtreringssystemet som innhøstingsmerden er utstyrt med effektiv inaktivering av målpatogener (som SAV og ISAV), noe som reduserer risikoen. Vannkvaliteten overvåkes kontinuerlig i merden med et nettverk av sensorer som registrerer oksygen, pH, temperatur og saltholdighet for å sikre at fisken har optimale vannforhold. Slaktemerden gjør at brønnbåter kan frigjøres til å utføre andre operasjoner, i stedet for å måtte holde på fisk i lengre perioder i tilfeller hvor prosesskapasiteten er presset. https://fiizk.com/en/

HEX Drum Filter Model X fra CMAqua

I en ny, slitesterk trommelfilterdesign er HEX versjon-X en innovativ design basert på 30 års produksjon ved bruk av høyteknologiske polymerer og høypresisjons CNC-maskiner, og skaper et trommelfilter egnet for korrosive miljøer. Å være korrosjonsfri sikrer at trommelfilteret er egnet for bruk i saltvann og varmt saltvann. Det har også Direct Driven Gear Wheels (DDGW) som gjør det veldig robust, det forårsaker ingen bråstopp og det betyr at det ikke er behov for smøring eller vedlikehold. Andre fordeler inkluderer et PEslambrett med dobbel helling for å sikre at slam sklir lett ned i utløpsrøret, PE-deksellokk som er lett tilgjengelige med lavt støynivå ved spyling, og et E-kontrollsystem for å overvåke vaskingen og det er energieffektivt. https://cmaqua.dk

Hydrolicer fra Smir

Hydrolicer-systemet er kjent for å være en skånsom og effektiv avlusingsmetode, en mekanisk, ikke-farmasøytisk måte å fjerne lus fra oppdrettsfisk uten bruk av temperert vann eller kjemikalier. Fisk pumpes gjennom systemet med kontrollert hastighet og ved hjelp av trykk og turbulens løsnes lusa, før den fjernes med lavtrykkspyling. Denne prosessen foregår i en lukket vannsøyle med kontrollert strømningshastighet og gjentas i to enheter i hver linje. Systemet er linjebasert, hvilket tillater høy kapasitet, hvor hver linje har en kapasitet på 35-50 tonn/t. Med totalt 130 linjer har man en total kapasitet på mer enn 5 000 tonn/t.

Bruksområdet er i brønnbåter, servicefartøyer og lektere, ved ettermontering eller på nybygg. For enkel bruk kan systemet leveres i en container slik at fartøyet kan brukes til andre tjenester når det ikke avluses.

https://smir.no/?lang=en

Product Spotlight - The Holmen NHP100 Portable Pellet Durability Tester

The Holmen NHP100 is Tekpro Limited’s entry level pellet durability tester used for calculating the Pellet Durability Index, also known as the PDI, of feed pellets or extrusions by simulating pellet transportation environment from mill to trough.

The complete Holmen range of Pellet Testers represent the culmination of over 20 years involvement within the pellet manufacturing industry The range consists of four models including the ever popular Holmen NHP100, which is supplied complete with a 2.5mm diameter mesh hopper as standard, although other mesh sizes are also available to suit aqua, poultry, kibbles, extrusions and larger cattle feed types.

Versatile Pellet Test Machine

The Holmen NHP100 portable pellet durability tester is a truly versatile entry level machine. Being portable it can be easily transported between different testing locations, requiring only to be placed on a flat stable surface to provide basic results for the operator. It works by loading a pre-sieved sample of pellets into the test chamber which cascades them in an air stream causing the pellets to collide with each other and the perforated hard surfaces within the test chamber. When testing is complete the pellets are removed for manual weighing. The 'pellet durability index' (PDI) is the difference between pellet weight before and after the test recorded as a percentage. The tester provides the ability to manually calculate test results with limited repeatable accuracy. The operation is totally manual with a basic timer function only, unlike the manufacturers more advanced Holmen NHP200 where test length is adjusted according to pellet diameter

Holmen Testers Increasing In Demand Globally

The basic NHP100 is a popular machine for smaller companies, but quality focused feed mills typically now prefer the NHP200, this is due to its ease of use and the repeatable accuracy of the test process. For larger companies who manufacture pellets in bulk, Tekpro can also provide the Holmen NHP300, together with inline samplers to test directly after the press, before too much product has been produced, this can significantly help reduce the need for rework, and optimise production efficiency.

The NHP100 has always been a very popular machine since it’s original launch, but as feed mills further strive for greater levels of automation and consistent repeatability of processes, both the Holmen NHP200 semi automatic and NHP300 inline pellet durability testers from Tekpro have significantly increased in demand from all around the globe.

For further free information, visit www.tekpro.com/mag

Oppdrett av abalone

Utfordringene og utsiktene fremover

Mange av abaloneartene anses som truet (IUCNs rødliste) på grunn av tjuvfiske og overfiske. Verdens totale fangst har falt fra 14 830 tonn i 1989 til 4 351 tonn i 2019, en nedgang på 70 prosent (FAO 2019). Artene som fiskes mest varierer fra region til region.

I Det indiske hav er Haliotis midae den mest fangede, men den er også den viktigste oppdrettede arten. De viktigste artene i Stillehavet generelt er de kaliforniske artene, slik som H. rufescens.

Som svar på økende etterspørsel fra forbrukere har oppdrett av abalone vokst eksponensielt siden det begynte på slutten av 1950-tallet og begynnelsen av 1960-tallet i Kina og Japan.

Hvert land oppdretter vanligvis de artene som er endemiske for den regionen. I Nord-Amerika er det for eksempel den røde abalonen (H. rufescens), mens det i Australia er oppdrett av den grønne leppe-abalonen (H. laevigata) som er mest utbredt.

På global basis er H. discus hannai den viktigste oppdrettede abalonearten. Hvis et land ikke har en endemisk art, vil man vanligvis velge å dyrke de mest kommersielt lukrative artene, for eksempel H. midae. Disse bløtdyrene tar vanligvis mellom tre til fem år å bli kjønnsmodne, avhengig av arten.

Livssyklusflaskehalser

Dødelighetsraten for abalone i oppdrettsanlegg varierer fra land til land, for eksempel i Sør-Korea varierer dødeligheten i abalonefarmer over hele landet fra 2 til 30 prosent (Bo-Ram Sim, et al, 2021).

Det er også høy etterspørsel ettersom abalone kan ha en markedsverdi på USD 90–155 hver. Å kombinere disse livssyklusflaskehalsene med den høye etterspørselen fra forbrukere betyr at den ville bestanden av abalone sliter med å overleve, og derfor er så mange arter truet.

Dessuten har tjuvfiske en ødeleggende innvirkning på ville bestander. For eksempel har det blitt anslått at det mellom 2000 og 2016 ble tjuvfisket 39 958 tonn H. midae i Sør-Afrika. Dette tallet er langt større enn den lovlige produksjonen av abalone, som var 18 905 tonn i samme periode.

Over 95 prosent av all abalone på markedet kommer fra oppdrettsanlegg, med Kina som den største produsenten. Kina er også den største forbrukeren av abalone-produkter. For eksempel produserte Kina i 2019 170 000 tonn og konsumerte 90 prosent av produksjonen. Dette er en svært lukrativ kinesisk akvakultursektor, med en typisk innenlandsk markedsverdi på USD 40 pr. kg.

Det japanske engrosmarkedet for fisk, Tsukiji, er ledende når

Abalone

Abalone er en marin snegl som tilhører familien Haliotidae, avledet fra de greske ordene halios, som betyr "hav", og otos, som betyr "øre". De finnes hovedsakelig i de tempererte områdene i Stillehavet, for eksempel NordvestAmerika, Chile, Japan, Australia og New Zealand.

Noen arter finnes også i det sørlige Atlanterhavet, for eksempel i Sør-Afrika, som har fem endemiske arter. De er identifiserbare ved sitt porøse, spiralformede skall som er plassert over den viscerale massen og den uvanlig store muskuløse foten.

De blir ofte referert til som en nøkkelart i sitt nisjeøkosystem. Disse dyrene kan kategoriseres som lophotrochozoans-arter som har frittsvømmende trochophore-larver.

Av Conor McHugh, Simon J Davies & Alex H L Wan, National University of Ireland Galway, Irland

Aquaculture case study

det gjelder globale abalonepriser. I løpet av de siste årene har man sett prisen på abalone stige fra USD 66 til USD 80. Med de økende prisene på abalone og de ville bestandene i tilbakegang, har bærekraftig oppdrett av abalone aldri vært viktigere for å tilfredsstille den økende globale etterspørselen og ytterligere redusere innvirkningen på de ville bestandene.

Ernæringskrav i oppdrett

Et av hovedproblemene som oppdrett av abalone står overfor er utviklingen av et bærekraftig fôr som også sikrer at dyret er sunt

med optimal vekstytelse for å sikre maksimal fortjeneste.

For tiden har vi begrenset informasjon om de optimale ernæringskravene til abalone, selv om det finnes noe kunnskap om deres toleranseområder. For råproteinbehov er fôr typisk formulert til å være 27 prosent.

Dette kravet kan imidlertid være forskjellig, avhengig av art, men også innenfor en enkelt art. Dette inkluderer variasjonen i vekstrater funnet mellom størrelser og aldersklasser, derfor er det viktig å vurdere å optimalisere diettene for å ta hensyn til disse forskjellene.

På ungdomsstadiet kan man finne abalone som lever av kiselalger (Nitzschia laevis Hustedt) og/eller bakteriefilmer, mens større juvenile stadier spiser mikroalger (Corraline spp.). Studier har funnet at en kiselalgeblanding er mer vellykket enn en kiselalgediett.

For eksempel fører en blanding av kiselalger (Amphora luciae og Navicula jf. lenzii) til en overlevelsesrate på 50 prosent, med skallet som vokser 36 μm om dagen (en nesten 30 % økning). Denne raskere veksthastigheten er en fordel ettersom den betyr at du kan forkorte tiden før den modnes. Alternativt kan makroalger blandes inn i en "smoothie" og fôres til unge abaloner.

Alger er avgjørende for oppdrettet abalone

Unge abaloner kan bare begynne å konsumere formulert fôr som er mindre enn 5 mm i størrelse, for eksempel makroalger, når de har vokst til en skallstørrelse på 10 mm (Hahn 1989). Fra dette stadiet og utover vil ynglen konsumere 10-30 prosent av kroppsvekten sin hver dag i form av makroalger.

En blanding av alger i kostholdet er avgjørende for at dyrket abalone skal møte spekteret av næringsbehov for vekst og reproduksjon. Forskjellige blandinger av tangarter kan imidlertid

Specialist in the design and build of installations for the

feed processing industry

Empagran,

gi ulike veksthastigheter.

En blanding av grønn (Ulva lactuca), rød (Gracilaria gracilis) og brun tang (Ecklonia maxima) i like proporsjoner, fôret til sør-afrikansk abalone (H. midae) kan utkonkurrere et enkelt kosthold av makroalger og til og med kommersielt abalonefôr (sammensatt av fiskemel (55%), stivelse, Spirulina spp. (10%), vitaminer og mineraler.

Abalone som ble fôret med en blanding av alger hadde en veksthastighet på 0,074 g pr. dag. Noe som er 0,018 g pr. dag mer enn abalone på en enkelt algediett, og 0,024 g pr. dag større enn abalone på en kommersiell fôrdiett. Grunnen til dette er at denne blandingen oppfyller ernæringskravene til abalone, som følger trenden med abalone i naturen som spiser en blanding av alger, da en algeart kan mangle et næringsstoff som finnes i en annen art. For eksempel kan sjøsalat-tang (Ulva lactuca) ha et proteininnhold på opptil 33 prosent av tørrvekten, men et relativt lavt karboninnhold, mens Ecklonia maxima er det motsatte med et høyt karboninnhold på 30,79 prosent av kroppsvekten.

Ettersom mange ville abaloner funnet i havet har en tendens til å ha en blanding av alger i tarmen på en gang, bekrefter dette viktigheten av blandede algedietter i abaloneoppdrett.

Formulerte dietter

Naturligvis kan ikke alle abaloneoperasjoner utføres utelukkende med en tangdiett, med miljømessige begrensninger som dikterer hvilket nivå av tangressurser som kan utnyttes og hvor dette kan oppnås på en bærekraftig måte.

Å produsere et kunstig fôr for å matche tangdietter er en vanskelig prosess å etterligne, og så langt er det bare relativt få selskaper som produserer skreddersydd kommersielt formulert abalonefôr. Ethvert selskap som lager disse fôrene kan gi betydelige bidrag for å dekke oppdretterens behov og lette produksjonen av abalone.

Noen kommersielle virksomheter produserer skreddersydde fôr, men disse er hovedsakelig proprietære formuleringer. Mange vitenskapelige, offentlige og universitetsinstitusjoner har eksperimentert for å forbedre kunnskapen om grunnleggende ernæring og fôrhåndtering av abalone, men det har vært en mangel på moderne studier i nyere tid.

Det kunstige fôret til abalone kan komme i varierende former med en råproteinprosent fra 26 til 34 prosent på tørrstoffbasis for å dekke de kjente ernæringsbehovene for denne arten. Fleming et al. (1996) har tidligere gjennomgått de grunnleggende

prinsippene for å produsere kunstige dietter for abalone, og tidligere har Viana et al. (1993) utforsket diettutvikling for unge abalone Haliotis fulgens gjennom evaluering av to kunstige dietter og makroalger under eksperimentelle forhold.

Det skal bemerkes at japanerne har over 30 års erfaring med å formulere kunstig fôr for abalone, som har kulminert i kommersiell produksjon av fôr av høy kvalitet.

Diettene kan da komme i flere pelletsformer for å passe til abalonestørrelsen, noe som er en stor fordel ved å bruke kunstig fôr fremfor tang for å øke fôreffektiviteten. Kunstig fôr gir alltid bedre resultater når det kombineres med en tangdiett, noen tilfeller viser økte veksthastigheter på opptil 30 prosent i forhold til en pelletert diett alene.

Dette viser at det er mulig å forbedre kunstig diett ytterligere, og muligens erstatte noe tang i diettene, noe som gjør en abalonefarm mer bærekraftig.

Løser problemet med en lang livssyklus

Den første vanskeligheten med oppdrett av abalone er den lange tiden fra larvestadiet til det modne voksenstadiet, som kan ta mellom 3-5 år. Hvis abalone dyrkes under optimale forhold, det vil si tilstrekkelige mengder mat og et optimalt temperaturområde mellom 17 – 24 °C (ideelt sett 20 °C), kan de vokse mellom 3-5 cm i året.

Abalone må nå minimum 9 cm for å ansees som en passende størrelse for markedet. Derfor vil en eventuell reduksjon av dyrkingsperioden føre til en mer lønnsom kommersiell drift. En slik mulig løsning for å redusere denne livssyklusen er bruken av probiotika i abalone-fôr.

Forskere i New Zealand testet bruken av probiotika for å forkorte livssyklusen til endemiske arter av svartfot-abalone (H. iris) for å konkurrere med kommersielt oppdrettede arter. De isolerte tre stammer av bakterier funnet i tarmen til voksne svarte abaloner, Exiguobacterium JHEb1, Vibrio JH1 og Enterococcus JHLDc.

Forskerne dyrket hver bakterieart i Marine Broth, konsentrert ved sentrifugering, og resuspenderte den som en blanding i Marine Broth. For å inokulere fôret ble pellets spredt på plastbrett og sprayet med en probiotisk blanding. Til sammen hadde disse bakteriene forbedret vekten og skall-lengden med henholdsvis 19,8 og 20,9 prosent (JA Hadi, et al, 2014).

Å bruke probiotika er ikke bare en måte å forbedre veksthastigheten på, men også en potensiell løsning på de helserelaterte problemene som finnes i oppdrett av abalone. En studie fant at bruken av probiotikumet Bacillus amyloliquefaciens som ble fôret til H. discus hannai ga en positiv innvirkning på blodlymfocytter, en høyere aktivitet av antioksidantenzymer og en bedre overlevelsesrate. I tillegg var det også en målbar bedring i FCR.

Om å overvinne oppdrettsbegrensningene

Et stort problem med oppdrett av abalone er det næringsrike utslippet som produseres og dets negative effekt på den ville bestanden av abalone i nærheten av oppdrettsanlegget. Utslippet fra anlegget kan utløse algeoppblomstring på grunn av det høye næringsinnholdet (dvs. høyt ammoniakkinnhold) som slippes ut i vannet.

På midten av 1980-tallet fikk man et utbrudd av abalonepatogenet Candidatus Xenohaliotis californiensis i California. Dette utbruddet ble senere funnet å ha blitt tilskrevet en nærliggende

abalonefarm. Dette hadde senere påvirket den lokale ville abalonepopulasjonen i varierende grad. Ettersom noen lokale arter som H. rufescens ikke er påvirket av patogenet, ble de ikke påvirket av utbruddet.

Candidatus Xenohaliotis californiensis er en bakterie som er ansvarlig for visne-syndromet. Denne sykdommen forårsaker tilbaketrukket visceralt vev, atrofi av fotmuskelen som til slutt fører til døden hos arter som svart abalone (Haliotis cracherodii).

Da dette bakteriepatogenet brøt ut på midten av 1980-tallet, hadde bestandene av vill svart abalone gått ned til truede nivåer (Friedman et al, 2000). Gjenoppbyggingen av disse ville populasjonene har gått sakte på grunn av et kontinuerlig avrenningssted for akvakultur som inneholder en kilde til X. californiensis (Lafferty et al., 2013).

En mulig løsning er sterilisering med ultrafiolett lys ved behandling av utslipp fra abalonefarmer. UV-lysscreeningen vil forstyrre bakteriene og forårsake celleinaktivering, vekstreduksjon og død i mikroorganismene (Fonseca, et al, 2011). I kombinasjon med UV-sterilisering er det mulig å kjøre dette utslippet gjennom en tangseng, et naturlig bioekstraktant, før det slippes ut i miljøet.

En fersk studie i Mexicogolfen har beregnet at hvis Euchemia spp, Gracilaria tikvahiae og Sargassum spp. ble plantet for å dekke bare 8,9 prosent av arealet, ville det føre til en reduksjon på 20 prosent i nitrogen (N) og Fosfor (P), som tilsvarer 313 600 tonn N og 27 460 tonn P. Et egnet område for tangdyrking ble funnet ved å kompilere romlige datalag med åpen kildekode og testing av vanntemperatur og saltholdighet.

Disse tangartene var i stand til å bioremediere vannet fra de 800 undervannsområdene i de 32 delstatene i USA som slipper ut sitt

nærings- og avfallsrike vann i Mexicogulfen. Bruk av tang som et bioremediator kan redusere miljøpåvirkningen, men den dyrkede tangen kan også brukes som fôrkilde for oppdrettsdyrene.

Bærekraftig oppdrett i fremtiden

Abaloneoppdrett har eksistert i flere tiår, og etterspørselen etter denne arten med høy verdi fortsetter å øke. Hvert område innen oppdrett av abalone har sine produksjonsflaskehalser, enten det er voksen abalone og opprettholdelse av optimal helsestatus, eller ungdyr og langsomme veksthastigheter. For hvert av disse problemene er det betydelig vitenskapelig innsats rettet mot forbedringer.

For eksempel forbedring av fôrområdene og bruk av kostholdsforsterkere som prebiotika og probiotika. Forbedringer på disse feltene for oppdrett av abalone har sikret raskere vekst og mer robuste oppdrettsarter som fører til sunnere dyr.

En mer robust abalone er ikke bare gunstig for oppdretteren som får høyere fortjenestemarginer, men også for forbrukeren som får en bedre kvalitet på matproduktet. Et annet interesseområde kan være inkludering av abalonekultur i integrerte multitrofiske akvakultursystemer (IMTA) for å dra nytte av frigjorte næringsstoffer fra andre oppdrettsarter og kombinert med tangproduksjon.

Det er også utvikling av landbaserte systemer for oppdrett av abalone i tanker, raceways og semi-lukkede systemer for å få bedre kontroll over produksjonen.

Gjennom å ta opp disse problemene som er beskrevet ovenfor, kan en abalone-oppdrett operere bærekraftig og økonomisk, noe som er bedre ikke bare for oppdretteren, men også for abalonen når det gjelder helse og kvalitet for forbrukeren.

(Referanser er tilgjengelige på forespørsel)

Kalender

Statusoppdateringer for bransjebegivenheter i lys av globale effekter av COVID-19

2022

2022 March

8-10

AFIA Purchasing and Ingredient Suppliers Conference 2022 San Francisco, California, USA www.afia.org

24-26

Aquafuture Spain 2022 Santiago De Compostela, Spain http://en.aquafuturespain.com

25-28

Aquaculture Africa 2022 Alexandria, Egypt https://www.was.org/Meeting/Code/ AFRAQ20

30-31

RASTECH 2022 Hilton Head Island, USA www.ras-tec.com

2022 April

26-28

Seafood Expo Global/Seafood Processing Global 28th Edition Barcelona, Spain www.seafoodexpo.com

31-2

Victam International 2022 Utrecht, The Netherlands www. victaminternational.com

Besøksregistrering for Victam International og Grapas Europe 2022 er nå åpen, så pass på at du registrerer deg og ikke gå glipp av noe!

Etter en lang periode med ikke å være vertskap for våre utstillinger på grunn av pandemien, er Victam Corporation glade for å kunngjøre at VICTAM International 2022, i samlokalisering med VIV Europe, og GRAPAS Europe vil gå i gang i juni!

VICTAM International er verdens desidert største dedikerte begivenhet for dyrefôrforedlingsindustrien, utstillingen for fagfolk fra fôr til mat.

Hvis du er en fabrikkeier, direktør, leder, operatør, ernæringsfysiolog, integrator eller formulerer, og du ønsker å forbedre bunnlinjen og produktene dine, bør du være på dette arrangementet.

VICTAM International og GRAPAS Europe 2022 finner sted fra 31. mai til 2. juni 2022 på Jaarbeurs, Utrecht, Nederland. Konferansene og tekniske seminarene vil finne sted samtidig i andre etasje.

2022 June 29-30

Seagriculture EU 2022 Bremerhaven, Germany https://seagriculture.eu

July 6-8

16th Indo Livestock Jakarta, Indonesia www.indolivestock.com

2022 August 3-5

Ildex Vietnam 2022 Ho Chi Minh City, Vietnam www.ildex-vietnam.com 10-12

2022 May

3-5

Aquaculture UK 2022 Aviemore, Scotland https://aquacultureuk.com

24-27

World Aquaculture 2021 Mérida, Mexico www.was.org/meeting/code/AQ2022

25-26

Aquafarm 2022 Pordenone, Italy www.aquafarm.show

25-27

Agritechnica Asia 2022 Bangkok, Thailand www.agritechnica-asia.com

31-2

VIV Europe

Utrecht, The Netherlands www.viveurope.nl

23-25

Aquaculture Philippines 2022 Manila, Philippines www.livestockphilippines.com 2022 September 1-3

Taiwan SMART Agriweek 2022 Taipei, Taiwan www.taiwanagriweek.com 4-6

Fish International 2022 Bremen, Germany https://fishinternational.de 7-8

Seagriculture USA 2022 Portland, Maine, USA https://seagriculture-usa.com 13-15

SPACE 2022 Rennes, France http://uk.space.fr 22-23

Aquaculture New Zealand Conference 2022 Nelson, New Zealand www.aquaculture.org.nz 27-30

Aquaculture Europe 2022 Rimini, Italy www.aquaeas.org 2022 October 12-14

Vietstock 2022 Ho Chi Minh City, Vietnam www.vietstock.org

Livestock Malaysia 2022 Malacca, Malaysia www.livestockmalaysia.com 15-18

Aquaculture Canada and WAS North America 2022 St John’s, Newfoundland, Canada www.was.org/meeting/code/WANA2021

2022 November 9-11

AFIA Equipment Manufacturers Conference 2022 St. Petersburg, Florida, USA www.afia.org 9-11

Ildex Indonesia 2022 Jakarta, Indonesia www.ildex-indonesia.com 15-18

EuroTier 2022 Hannover, Germany www.eurotier.com 29-2

World Aquaculture Singapore 2022 Singapore www.was.org

International Aquafeed team at this event

Industry Events

Mikroalgaer: fremtidens mat og mere til

I etterkant av fjorårets digitale forhåndsvisning vil representanter for forskning, teknologi og anvendelser av mikroalger møtes fysisk 25. og 26. mai 2022. Arrangementet vil bli samlokalisert med AquaFarm og NovelFarm og arrangeres i samarbeid med AISAM - Italian Association for the Study and Application of Microalgae.

Det blir også en mulighet til å treffe de beste fagfolkene innen algekultursektoren, og få en sjanse til å diskutere denne kontinuerlig voksende sektoren representert ved vitenskapelig forskning, utstyrsprodusenter, oppdrettere og de som bruker mikroalger på en rekke felt, inkludert nutraceuticals, mat, energi og industri.

"AlgaeFarm kommer til rett tid i utviklingen av det europeiske markedet så vel som verdensmarkedet," sier Alberto Bertucco, president i AISAM. "Vi er takknemlige for Pordenone Fiere som har tilbudt sektoren en viktig mulighet til å møtes de siste fem årene."

Forbedring av produktiviteten for kultiverte mikroalger

Den siste forskningen fra California-baserte StrategyR reviderer størrelsen på det nåværende markedet til rett under én milliard dollar i fjor, med en gjennomsnittlig årlig vekstprognose på 5,2 prosent mellom nå og 2026.

I følge StrategyR står de to viktigste algeartene akkurat nå, spirulina (49 %) og chlorella (29,4 %), for denne veksten takket være bruken av dem i matvarer og ernæringsprodukter takket være deres rolle i å styrke kroppens forsvar. Dette er en atferdseffekt som stammer fra pandemien som allerede dukket opp i andre halvdel av 2020 og i 2021.

I Italia er etterspørselen etter tørkede mikroalger rundt 200 tonn til anvendelse som spenner fra mat og nutraceuticals til kosmetikk, og fra legemidler til fiskefôr.

Mindre enn 13 prosent av etterspørselen dekkes nå av hjemlig produksjon, som til tre fjerdedeler er konsentrert om spirulina, ledet av et dusin selskaper som fokuserer på økologisk sertifisering på grunn av den høye kvaliteten som kreves av markedet.

Konkurransen er veldig sterk, spesielt når det gjelder "sertifisert økologisk" spirulina fra India, Kina og Sydøst-Asia, som kan skilte med priser som er en tredjedel av de europeiske.

World Aquaculture Singapore 2022 planlagt som fysisk konferanse i November

World Aquaculture Singapore 2022 (WASingapore2022), Asias ledende internasjonale konferanse og utstilling om akvakultur, vil finne sted som planlagt i Singapore fra 29. november til 2. desember 2022, og de seneste Covid-19 hygiene- og sikkerhetsprotokollene vil bli implementert.

Over 200 utstillere har allerede meldt seg på i en sterk demonstrasjon av tillit og støtte til arrangementet og bransjen. Påmelding til konferansen er fortsatt åpen med noen «early bird» kategorier fortsatt tilgjengelig.

Fristen for innlevering av sammendrag og utlysning av presentasjoner er forlenget til 1. september 2022.

Den årlige tre-dagers konferansen og utstillingen vil bringe sammen fagfolk fra den globale akvakulturindustrien til nettverksbygging, lære beste praksis og se de nyeste

Imidlertid er markedspotensialet fortsatt svært stort og interessant. Markedsprisene stiger veldig raskt når man ser ut over bare tørket biomasse, som kan defineres som nullgraden av bruk av mikroalger, i tillegg til å fokusere på andre stoffer som kan produseres av fersk biomasse (derfor ikke utsatt for asiatisk konkurranse).

Fettsyrer, inkludert omega-3, koster mellom USD 200 og USD 600 pr. kilo mens for fucoxanthin, et kraftig anti-inflammatorisk middel, til og med USD 45 000 pr. kg.

I dag fokuserer forskningen på å forbedre produktiviteten til kultiverte mikroalger. Disse interessante temaene vil bli diskutert under AlgaeFarm-konferansen. Teknologi og innovasjoner for dyrking av mikroalger og for å få bedre utnyttelse av mikroalger vil stå i sentrum 25. mai 2022.

Den 26. mai vil konferansen være dedikert til bruksområder: Farmasøytisk og kosmetisk kjemi, mat og nutraceuticals og energi og industri, landbruk og husdyrproduksjon

innovasjoner innen akvakulturiteknologi, alt mens deltagerne drar nytte av personlige kontakter.

Arrangøren vil sørge for en messe og konferanse med sikre tiltak på plass for å gi et trygt miljø for alle deltakere i WA Singapore.

I tillegg til å gi deltakerne personlig, praktisk opplæring og unike nettverksmuligheter, vil WA Singapore 2022 tilby nesten 150 konferansesesjoner som vil dekke alle aspekter av akvakulturtrender, beste praksis og nyeste teknologi innen akvakultur. Ekspertforedragsholdere vil levere unik innsikt i hver sesjon, og eksklusive nøkkelpresentasjoner vil bli offisielt annonsert i midten av dette året.

Arrangementet vil bli holdt på Singapore EXPO & MAX Atria og er kun åpent for fullt vaksinerte deltakere med overholdelse av trygge avstandstiltak, så vær så snill å vaksinere deg i god tid.

Arrangøren vil jobbe tett med Singapore Tourism Board (STB), lokale partnere og relevante myndigheter, inkludert vertskapsorganisasjonen, Singapore Food Agency, for å sikre alle deltakernes helse og sikkerhet i WA Singapore 2022.

Gold Sponsor SILVER Sponsor supported by

Industry Events

Fristen for AquaFarms FoU-pris er forlenget

Sammen med utsettelsen av messen, bestemte Pordenone Fiere seg for å forlenge fristen for å sende inn påmeldinger til AquaFarm FoU-priskonkurransen. Ny frist er 20. april 2022.

Konkurransen henvender seg til forskere og oppstartsbedrifter fra hele verden for å belønne prosjekter, produkter og tjenester som har som mål å forbedre produktiviteten i akvakultur.

Alle deltakere i AquaFarm-konkurransen vil kunne stille ut en plakat med omtale av prosjektet under showet. De tre finalistene vil få muligheten til å presentere sin forskning eller innovasjon foran publikum på arrangementet og vil motta en pengepremie for å støtte virksomheten deres.

Juryen er sammensatt av eksperter innen teknologi og økonomi samt representanter for produsentforeninger som er interessert i å ta i bruk innovasjonene som presenteres:

• Fabio Massa, seniorrådgiver akvakultur

• Pierantonio Salvador, president for API (italiensk oppdretterforening)

• Giuseppe Prioli, president for AMA (Mediterranean Aquaculture Association)

• Paolo Anselmo, president for IBAN (Italian Business Angels Association)

En representant for Pordenone Fiere

The Packaging Group GmbH Gerberstraße 50 · 51789 Lindlar, Germany · www.the-packaging-group.com

Industry Events

Med en syv år lang historie har landbruks- og fiskeriutstillingene blitt en viktig B2B-plattform for næringen. Støttet av Council of Agriculture, Executive Yuan (ROC), vil 'Taiwan Smart Agriweek' og 'Taiwan International Fisheries and Seafood Show' bli holdt av MY Exhibition Co, Ltd i Hall 1, Taipei Nangang Exhibition Centre, fra 1. til 3. september, 2022.

I år, på tidspunktet for post-pandemien, får disse arrangementene mye mer oppmerksomhet fra markedet. I lys av den tilsynelatende pågående bedringen i denne situasjonen, forventes showet å tiltrekke seg potensielle kjøpere fra 30 land, med rundt 15 000 nasjonale og internasjonale besøkende.

Disse showene presenterer et kombinert tilbud som er en flott sjanse til å utforske verdensomspennende forretningsmuligheter!

Taiwan Smart Agriweek

«Go Smart, Grow Together» er kjernevisjonen til Taiwan Smart Agriweek. Samarbeidet mellom industrien, myndighetene, universitetene og akademiske forskningsgrupper dannet en produksjonskjede for landbruksmat som i stor grad påvirket utstillingens endelige struktur.

Utstillingen vil ha åtte temasoner eller "paviljonger", nemlig: 'Smart Agriculture Technology', 'Sustainable & Circular Livestock', 'Eco-Friendly Farming', 'Smart Livestock Farming', 'Precision Livestock Farming', ‘Nutrition and Health ', 'Agriculture Cold Chain' og 'Agrifood Processing & Integration Services'.

I tillegg består Taiwan International Fisheries and Seafood Show, som er den eneste B2B-messen for fiskeri i Taiwan, av seks paviljonger, nemlig: 'Marine Intelligent Technology & Fisheries Equipment', 'Smart Aquaculture & Fish Seeding Technology', 'Sustainable Aquafeeds', 'Seafood Value-Added Process', 'Quality and Safety of Aquatic Products' og 'Fishery Circular Economy'.

Gå smart, gå sammen Disse to utstillingene tar sikte på å hjelpe alle parter i bransjen

med å håndtere problemer de står overfor og utvikle seg til smart landbruk og havbruk, ved bruk av B2B-salg og effektiv markedsføring.

Til tross for trussel fra pandemien i fjor, brukte arrangørene virtuelle modeller på utstillingene. Masse digital markedsføring og internasjonal mediekringkasting økte internasjonal eksponering og ga ulike forretningsmuligheter for landbruks- og havbruksnæringen.

Arrangørene var også beæret over å ha Landbruksdepartementet i Pingtung County Government og Agriculture Bureau of Kaohsiung City Government blant sine utstillere.

Selv etter å ha gjennomgått en ugunstig epidemi-periode, trakk begge arrangementene utstillere fra 36 land, og antallet besøkende nådde 11 000. Det førte også til en bemerkelsesverdig ukentlig transaksjon på 36,32 millioner dollar.

En pålitelig forretningsplattform

Ved hjelp av avansert teknologi vil utstillerne i år få kontakt med utenlandske kjøpere online. Direktesendingsplattformen kan betjene sømløs visning av produktene for å sikre at forretningsmatchmaking fungerer gjennom hele utstillingen.

Basert på erfaringene fra i fjor vil både utstillingen på stedet og den 24-timers virtuelle nettutstillingen også stå til tjeneste.

Seminarer som fikk positive tilbakemeldinger i fjor vil også bli holdt igjen, mens eksperter fra lokalt eller internasjonalt miljø vil bli invitert til å dele sin kunnskap, slik at deltakerne kan nå ut globalt, selv når de er i Taiwan!

Industrien kan "gå smart, gå sammen" for å lede Taiwans landbruk og akvakulturvirksomhet til nye høyder.

En ny seksjon, "Agri-food", som spesialiserer seg på nye avlinger på tvers av soner, vil bli introdusert på Taiwan International Smart Agrifood Expo. Denne spesielle paviljongen som presenterer en pålitelig forretningsplattform for nybegynnere av avlinger på tvers av soner, er nå åpen for påmelding.

To populære Taiwan-baserte industrimesser finner sted i september 2022

Bühler

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com

IDAH +866 39 902701 www.idah.com

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

IDAH +866 39 902701 www.idah.com

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com

Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com

Alltech +44 1780 764512 w: www.alltech.com

Anpario +44 1909 537 380 www.anpario.com

Biorigin www.biorigin.net

GePro +49 54415 925252 www.ge-pro.de

Grupo Dibaq +34 921 574 286 www.dibaqacuicultura.es

Liptosa +34 902 15 77 11 www.liptoaqua.com

Phileo (Lesaffre

care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr Skretting + 47 51 88 00 10 www.skretting.com

MyMag - the Aquafeed info links system

Market place members in this issue See company profile See advert on page

Company maglink Page Number

Ace Aquatec aqfeed.info/e/1216 47

Adisseo aqfeed.info/e/1101 25

Aller Aqua aqfeed.info/e/1217 41

Alltech aqfeed.info/e/1111 2

Almex aqfeed.info/e/1270 31

Cablevey Conveyors aqfeed.info/e/1304 14

Dibaq Aquaculture aqfeed.info/e/1262 36

Dinnissen aqfeed.info/e/1263 17

DSM aqfeed.info/e/1103 11

Faivre aqfeed.info/e/1225 13

Famsun aqfeed.info/e/1104 64

Fish Farm Feeder aqfeed.info/e/1265 27

GePro aqfeed.info/e/1228 18

Hydronix aqfeed.info/e/1305 29

Inteqnion aqfeed.info/e/1271 34

Kaeser Compressors aqfeed.info/e/1114 39

Leiber aqfeed.info/e/1231 19

Liptosa aqfeed.info/e/1267 52

Orffa aqfeed.info/e/1233 33

Ottevanger aqfeed.info/e/1235 45

Phileo aqfeed.info/e/1240 15

TekPro aqfeed.info/e/1306 43

The Packaging Group aqfeed.info/e/1272 54

TSC aqfeed.info/e/1269 53

Van Aarsen aqfeed.info/e/1273 21

Vita Aqua Feeds aqfeed.info/e/1350 20

Wenger aqfeed.info/e/1274 23

Zheng Chang aqfeed.info/e/1266 63

International Aquafeed's myMAG shortlinks are custom links that enable readers to get the most out of the products we showcase in the magazine each month.

QR CODES & myMAG LINKS to digital content

Custom QR codes and short links can be placed against any content in the magazine and linked to any content on the web.

intervjuet

Yahira Piedrahita, Executive Director, National Chamber of Aquaculture, Ecuador

Yahira Piedrahita er akvakulturingeniør (ESPOL), med mastergrad i bio-akvatisk ressursforvaltning og diplom i fiskeriøkonomi. Hun har jobbet i rekeindustrien i mer enn 25 år. Mellom 2007 og 2009 var hun generaldirektør for akvakultur og mellom 2009 og 2012 ledet hun National Fisheries Institute (INP) i Ecuador. Hun har også tidligere jobbet som ekspert på fiskeri og akvakultur for Centre for Promotion of Imports i Nederland (CBI). I 2015 ble hun med i prosjektet Capacity Building Initiative for Trade Development i India, som ekspert på kvalitetskontroll av fiskeprodukter. Så, i 2016, som konsulent for FNs organisasjon for industriell utvikling (UNIDO), utførte hun en diagnose av rekeindustrien i Nicaragua og Colombia. Siden 2011 har Yahira Piedrahita jobbet som administrerende direktør for National Chamber of Aquaculture i Ecuador. International Aquafeed møtte nylig Piedrahita for å diskutere de aktuelle temaene bærekraft, sporbarhet og selvfølgelig rekeoppdrettsindustrien i Ecuador.

Uten tvil setter Ecuador en gullstandard i utviklingen av rekeoppdrett. Du har vært deltaker i ulike prosjekter som har ført til at dette har vært tilfelle, etter mange års arbeid for å oppnå anerkjennelse og etterspørsel fra markedet. Hva anser du som nøkkelfaktoren for å oppnå denne suksessen?

Det er mange faktorer som har bidratt til utviklingen av industrien i Ecuador. Utvilsomt var de første avlingene snarere eventyrene til noen pionerer som satset på en aktivitet som ingenting var kjent om. Etter hvert som aktiviteten ble mer omfattende har imidlertid produsentene drevet med innovasjon og opplæring for å oppnå større effektivitet.

Et annet viktig aspekt er evnen til å reagere på motgang. Vi har vært gjennom ulike vanskelige situasjoner, forårsaket av sykdomsutbrudd, ugunstige værforhold, finanskrise, kriminalitet, fallende markeder osv. I 1998 reduserte hvitflekksykdommen landets produksjon med mer enn 70 prosent og i 2006 klarte vi å komme tilbake til produksjonsnivåer fra før hvitflekk-sykdommen, og siden den gang har veksten blitt opprettholdt.

Vi har også møtt markedsproblemer, spesielt på grunn av Covid-19-pandemien og de sanitære restriksjonene i Kina. I alle tilfeller har industrien overvunnet hindringer ved å reagere umiddelbart og tilpasse seg utfordringene i omgivelsene. En nøkkelfaktor for styrken til rekeindustrien i Ecuador er dens fagforeningsstyrke, siden det er en organisasjon som National Chamber of Aquaculture som samler alle medlemmene i verdikjeden, blir tverrgående problemer analysert sammen med alle aktørene , og en konsensusposisjon vedtas for å nå et felles mål - hvilket fremskynder handlingene som kreves for å løse problemer.

Fra mine funksjoner på oppdrettsanlegget, i offentlig sektor og nå i organisasjonen, har jeg alltid forsøkt å bidra til industriens felles innsats for å overvinne vanskeligheter og fortsette å vokse.

I noen år nå har jakten på en måte å produsere kvalitetsprotein og etterlate det minste miljømessige fotavtrykk blitt et sterkt behov eller en forpliktelse. Er det mulig å være en bærekraftig næring selv når det oppnås svært høye produksjonsnivåer, eller hvis man øker teknifiseringen av anlegg?

Bærekraft er et tema som har fått stor betydning, spesielt på forbrukernivå, og bransjen har også lært hvordan den skal møte denne utfordringen. For oss er det mer enn en markedsføringsstrategi å oppnå posisjonering, det er et underliggende aspekt som tas svært alvorlig.

Stadig flere bedrifter har tredjepartssertifiseringer når det gjelder omsorg for miljøet. Siden 2002 har regjeringen forbudt fangst av ville ungreker, noe som eliminerte virkningen forårsaket av tilfeldig fangst av andre arter.

Deretter, i 2008, ble det gitt en forskrift for regulering av oppdrettsanlegg som lå i strand- og buktområder (inkludert mangrover) før 1995, og som ikke hadde de

tilsvarende tillatelsene, som påla dem plikt til å gjenopprette mangroveområder basert på okkupert areal.

Dette har muliggjort gjenvinning av nesten 4 000 ha med mangrover, og vi har for tiden en avtale mellom National Chamber of Aquaculture og WWF om å overvåke mangroveskogene i Ecuador og garantere at de ikke blir berørt.

Du regnes som en av de viktigste ekspertene på sporbarhet i verden, hvilke anbefalinger vil du gi til landene eller industrien som starter sine egne relevante prosesser?

Tiden min som direktør for National Institute of Fisheries, Ecuadors kompetente myndighet for sertifisering av fiskeriog akvakulturprodukter, tvang meg til å studere og forstå regelverket for markedsadgang og spesielt det som er relatert til sanitære aspekter. Til å begynne med var det ikke lett, fordi jeg kom til institusjonen for å forberede landet på EU-revisjonen (gjennom DG SANCO) som skulle avgjøre om landet kunne fortsette å eksportere reker til landene i Det europeiske fellesskap eller om vi ville bli utsatt for en sanksjon som kunne føre til stans av eksporten. Det var noen veldig tøffe måneder, men det var mye samarbeid fra internt hold og fra bransjen for å rette opp observasjonene og komme videre. Denne utfordringen tillot meg å forstå hvordan et sporbarhetssystem skal fungere, spesielt fra et offentlig perspektiv, og å få lang erfaring med inspeksjoner og revisjoner, men også i utforming av regelverk som gjør at industrien effektivt kan kontrolleres uten å pålegge forskrifter som utgjør en hindring for eksport.

Jeg mener at felles arbeid mellom offentlige og private virksomheter er svært nødvendig for å få sporbarhet til å fungere. Men for dette må det være gjensidig tillit, og det kan bare oppnås med åpenhet. Intet sporbarhetssystem er perfekt, men hvis det er et nært forhold mellom regulatorer og regulert, er det mulig å få systemet til å fungere.

havbrukssektoren?

Akvakultur er en spennende aktivitet med en stor fremtid. Når jeg holder foredrag for studenter, minner jeg dem alltid på at vi sørger for mat til verden, og med det følger et stort ansvar. Vi må produsere protein av utmerket kvalitet, og tenke at det kan nå vårt eget bord eller bordet til våre kjære; og vi vil ikke at de skal spise noe som ikke er det beste. Av samme grunn må vi forberede oss skikkelig og ha de beste produksjonsverktøyene som finnes.

Teknologi er nødvendig og hjelper oss å produsere effektivt og bærekraftig, men kunnskap er avgjørende for å ta de riktige og rettidige beslutningene, og det kan bare oppnås med utdanning.

Hvilke råd vil du gi til de nye generasjonene som enten er interessert i eller som går inn i

NAVN I NÆRINGEN

Teknologiekspert går inn i SAICs styre

The Sustainable Aquaculture Innovation Centre (SAIC) har utnevnt Chris Hyde, teknologisjef for den Aberdeen-baserte marineteknologispesialisten OTAQ, til sitt styre.

Chris Hyde bringer mer enn 25 års erfaring fra akvakulturindustrien til SAICs styre. Han leder for tiden engineering og utvikling av nye produkter for OTAQ på tvers av akvakultur- og offshoreenergimarkedene.

Han har tidligere hatt roller hos akvakulturteknologispesialisten Mohn Aqua Group (nå en del av Gael Force) og undervannsenergisystemspesialisten Bennex Group (nå en del av Siemens Energy) før han ble en del av grunnleggerteamet ved OTAQ.

"Ved å jobbe tett med oppdrettere gjennom hele min karriere, har jeg lært mye om akvakultur - både når det gjelder hvordan sektoren opererer rundt om i verden og utfordringene den står overfor," sier Hyde.

I en kommentar til utnevnelsen legger David Gregory, styreleder i SAIC, til: "Chris deler SAICs lidenskap for akvakultur og rollen næringen spiller i å brødfø verden, med teknologi og innovasjon sentralt for å øke sektorens økonomiske innvirkning samtidig som den reduserer miljøfotavtrykket."

Ny President i IFFO - The Marine Ingredients Organization

Etter valget av den nye IFFO-ledelsen er The Marine Ingredients Organization glade for å kunngjøre at den nye presidenten er Gonzalo de Romaña.

Gonzalo de Romaña er nåværende administrerende direktør for den peruanske fiskemel- og fiskeoljeprodusenten Tecnológica de Alimentos (TASA). Han har vært medlem av IFFOs styre siden 2018, og han begynner i sin nye rolle etter opprykk fra sin tidligere stilling som visepresident i samme organisasjon.

"Jeg er glad for å fortsette arbeidet med IFFO, The Marine Ingredients Organization, og for å kunne engasjere meg i hele verdikjeden for marine ingredienser, støtte medlemmene våre samtidig som vi tar opp viktige temaer, som klimaendringer, ernæring og ansvarlig innkjøp," sier president Gonzalo de Romaña .

"Mer enn noen gang er jeg overbevist om at marine ingredienser er nøkkelen til et forbedret matproduksjonssystem som gir det mest næringsrike proteinet med et lavt karbonavtrykk."

XpertSea utnevner ny Chief Sustainability Officer

X

pertSea har utnevnt Roxanne Nanninga til Chief Sustainability Officer. Nanninga kommer til XpertSea fra sin tidligere rolle som seniordirektør for bærekraft i Thai Union North America, hvor hun ledet vidtrekkende initiativer for ansvarlig akvakultur og sporbarhet som en del av Thai Unions globale bærekraftsteam.

Hun har jobbet i flere sektorer, fra miljøvennlige non-profit organisasjoner til internasjonale selskaper for å starte ny virksomhet, for å møte de komplekse utfordringene globalt fiskeri og bevaring av havmiljøet står overfor.

Hun har en mastergrad fra Duke University i miljøledelse og internasjonal utvikling.

"Å jobbe i skjæringspunktet mellom teknologi, finans og sjømatdrift skaper en fantastisk mulighet til å påvirke endring i bransjen," sier Nanninga.

"Verden er stadig mer gjennomsiktig og krever sunn, ansvarlig produsert mat for å brødfø planeten vår. Jeg tror at vi i XpertSea kan styrke oppdrettere, kjøpere og sjømatforbrukere til å produsere og konsumere mer ansvarlig ved å justere insentiver og bringe et nytt nivå av åpenhet.»

Ny områdesjef i Aqualife i Norge

Aqualife har utnevnt Scott Foster til sin nye områdesjef for Norden, som dekker Norge, Sverige, Danmark, Russland og Island. Denne nøkkelrollen er rettet mot å levere enestående kundeservice og bygge relasjoner gjennom hele akvakultursektoren i regionen.

Foster har mer enn 30 års erfaring i marin industri og begynte sin karriere i 1988 med Golden Sea Produce på Isle of Mull, Skottland. En beleilig flytting til Norge i 2000 med sin unge familie startet et langvarig forhold til et land som har blitt hans hjem.

Mowi-produksjonssjefen snakker flytende norsk, og hadde ansvaret for flere steder i hele regionen og vant prisen for beste lokalitet totalt fire ganger.

"Jeg er glad for å bli med i Aqualife-teamet og bygge sterke relasjoner med kunder. Å fremme selskapets kultur og verdier vil være kjernen i alt jeg leverer," sier Foster.