NORWEGIAN LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 6 - 2022

VELKOMMEN

Nostalgiske følelser for et fjernt land: Som mange av dere vil vite, er jeg New Zealander men bor i Storbritannia - og jeg har vært her i flere år enn jeg bryr meg om å huske.

Det har vært en spennende periode i mitt arbeidsog personlige liv å ha muligheten til å bli ønsket velkommen og være basert her, men jeg har fortsatt sterke følelser for mitt hjemland New Zealand. Og derfor er jeg stolt over å kunne si at vi i dette nummeret har en artikkel om lakseoppdrett på New Zealand, svært nær min families hjemby på Sørøya. Vi kaller området der laks blir oppdrettet for MacKenzie Country. Det er et tundra-aktig landskap som inntar et område innover i landet mellom kysten og Southern Alps-fjellkjeden som ligger nesten hele lengden av Sørøya med utmerket utsikt som fascinerer besøkende. Faktisk er noe av utsikten så fantastisk i MacKenzie Country at noen uheldige turister har kjørt av veien og inn i utsikten! Du kan spørre hva dette har med lakseoppdrett å gjøre? Vel, den unike ferskvannsarten King Salmon som blir oppdrettet her lever i i kanalene som ble gravd for å avlede snøsmeltevann fra de østlige skråningene av Southern Alps til vannkraftverk. Fra Mackenzie Country kommer dette unike isbre-fargede, vannet i sgterke strømmer inn i elver som fører det ned til kysten.

Vi er blitt fortalt at det ikke finnes lus som må bekjempes når man oppdretter ferskvannslaks, for dette miljøet er beskyttet. Når du passerer gjennom MacKenzie Country kan du bare av og til få et glimt av disse kanalene. Men mer eventyrlystne besøkende kan ta av fra hovedveien og reise langs kanalveiene og komme over rader av dammer for denne fantastiske fisken. Her vil jeg gjerne gi dere et bilde av miljøet der lakseoppdrett på New Zealand finner sted.

I dette nummeret (se side 44) har vi en artikkel i Fish Farming Technology-seksjonen om utvikling av lakseoppdrett på New Zealand, og der Mt Cook Alpine Salmons administrerende direktør David Cole forteller om utviklingen av denne «nye måten å drive oppdrett på». Dette er en fascinerende historie og etterfølges av en artikkel om atlantisk laks og artens helsetilstand.

Vi er også glade for å ha en artikkel i denne seksjonen om akvakultur i Europa (se side 40) av teknologiredaktør Erik Hempel, som stiller spørsmålet: «Hvorfor utvikler ikke bransjen seg i Europa?»

Men fra starten av dette nummeret finner du våre innlegg fra våre faste redaktører som gir sitt syn på henholdsvis ernæring og teknologi.

Professor Simon Davies ser på mikrobiell resistens og hvordan vi bør fokusere mer på redusert bruk av antibiotika i fiskeoppdrett. Han går inn i detaljene om nye prebiotika og probiotika som utvikles i den asiatiske regionen, og hva de forsøker å oppnå for å beskytte matfisk mot sykdom og helseutfordringer i oppdrettsmiljøer.

Teknologiredaktør Erik Hempel ser på landbasert lakseoppdrett og gjør en sammenligning med havbruk i åpen sjø og utfordringene den eksisterende oppdrettsmodellen står overfor når det gjelder håndtering av slammet den produserer fra høyintensivt oppdrett. Dette er en interessant kommentar om et emne som vi må ta mer hensyn til og finne akseptable løsninger på kort sikt.

Brett Glencross fokuserer på et vanskelig tema i sin kolonne: Håndtering av forsendelser av fiskemel i Europa som nå kan være mindre stabil gitt EUs fjerning av bruken av antioksidanten etoksyguin. Han omtaler problemet og stiller spørsmålene «hva kommer så på antioksidantfronten?» Andre steder i november-nummeret kan du finne: Bruk av fytogenikk i fiskefôr; en artikkel om den mest verdifulle proteiningrediensen fra krill; funksjonelle hydrolyzater (med en av de største tabellene vi til nå har publisert) og en meksikansk studie av spormineral-

Ikke glem Teknologinytt-seksjonen og seksjonen som rapporterer om arrangementer innen akvakultur. I denne utgaven har vi en rapport om Aquaculture Europe 2022 i Rimini i Italia og om IFFOs sekstiende årlige konferanse i Lima, Peru.

Vi intervjuer Dr. Farshad, administrerende direktør og grunnlegger av Blue Aqua, denne måneden om hans liv og arbeid i Asia-regionen. Og til slutt: på vegne av International Aquafeed vil jeg gjerne gi en hyllest til Dr. Addison Lee Lawrence, som gikk bort fredag 14. oktober 2022, for hans verdifulle bidrag innen utvikling av fiskehelse og ernæring i oppdrettsfisk, og spesielt for hans arbeid med å etablere rekeoppdrett. Vi sender våre kondolanser til hans familie og venner og omtaler hans bortgang på side 14.

www.aquafeed.co.uk

Roger Gilbert Utgiver – International Aquafeed and Fish Farming Technology

I den nest siste måneden i 2022 kan vi begynne å se frem til det kommende året, og til hva jeg er sikker på vil bli en betydelig utvikling i akvafôr-markedet. Forhåpentligvis går Covid tilbake, og å møtes ansikt til ansikt blir stadig mer normalt.

Det er økende bruk av sofistikerte nye ingredienser som kan øke immunstatusen til fisk og reker i intensive akvakultursystemer, og dette er åpenbart innovative scenarier som blir implementert i diett-formuleringer hos mange selskaper som produserer spesielle phytobiotiske midler, naturlige tilsetningsstoffer og kosttilskudd.

Den økte anvendelsen av slike produkter betyr at vi endelig oppnår våre mål om å minimere bruken av antibiotika som kan føre til AMR (antimikrobiell motstand) og andre kjemoterapeutiske legemidler som kan være både dyre, utfordrende og føre til potensielle skadelige effekter på miljøet.

Fremveksten av nye prebiotika og probiotika gjenspeiles i praksis i overfloden av vitenskapelige artikler jeg ser i store tidsskrifter som omhandler akvakulturrelatert biovitenskap. Disse stammer ofte fra Asia, særlig fra Kina, Vietnam og områder der oppdrett er i sterk vekst. Det gis nå mye mer detaljert informasjon om bruk av probiotika med fremveksten av omfattende molekylærbiologiske metoder.

Bruken av Next Generation Sequencing (High Throughput) av tarm-mikrobiomet basert på 16S og 18S ribosomalt DNA og det omkringliggende akvatiske miljøet har gjort det mulig å vurdere disse mikroorganismene mer nøyaktig, deres identifikasjon, og betydningen av deres funksjonelle egenskaper, enten de kan være potensielt patogene eller faktisk tilby fordeler for fisk eller reker med mange positive egenskaper mht å fremme tarmbalanse og integritet.

På grunn av forholdet til uttrykk for sentrale immunrelaterte cellulære signalmolekyler og spesifikke klasser av proteiner begynner vi å forstå disse komplekse mekanismene og forholdet mellom tarmmikrofloraen og den generelle systemiske immunplattformen bedre.

Prebiotika består hovedsakelig av resistente komplekse polysakkarider som celleveggstrukturer av gjær og planter som β-Glucans og galaktomannaner. De har fordelen av å holde seg funksjonelle på grunn av sin varme- og fordøyelsesbestandighet, med unntak av mikrobioten, der gjæring av disse komponentene kan oppstå, noe som kan gi bioaktive flyktige kortkjedede fettsyrer og funksjonelle metabolitter som er essensielle for et sunt tarm- og immunsystem.

Det vil være spesielle utfordringer med probiotika på grunn av behandlingseffekten av ekstrudering i fôrfabrikkene, men

man har hatt store fremskritt ved bruk av topp-dressing etter ekstrudering og vakuumbelagt sprøyte-teknologier som tillater probiotisk oppbevaring og overlevelse i sammensatte dietter.

Et annet område av økende interesse er spor-elementernæring for oppdrettede akvatiske dyr. Trenden går i retning av bruk av organisk komplekse elementer som sink, kobber og selen som er mer effektive på grunn av sin økte biotilgjengelighet sammenlignet med uorganiske mineralkilder som i dag er hovedkilden i standard mineralpremikser.

Det har vært gjort mye godt arbeid i løpet av de siste tiårene mht å evaluere mange produkter der spesifikke sporstoffer er inkorporert i gjær og andre enkeltcelleorganismer som alger. Spesielt selen, siden selenocystein er kovalent bundet i proteiner som virker i de fleste tilfeller som viktige antioksidantenzymer som glutathionperoxidase (GPX) og tilhørende reduksjoner.

Dette har ofte blitt kalt et master-antioksidant defensivt enzym i sin reduksjon av frie radikaler generert i vev og organer på grunn av miljømessige og interne metabolske stressorer. Når det gjelder sink, er det forbundet med mange enzymer (involvert i metabolisme og transport av metabolitter) og svært viktig for optimal immunitet i fisk og reker.

For sistnevnte har man funnet at det gir en betydelig effekt mht å redusere dødeligheten fra en rekke patogene angrep og for økt regenerering av skallet under skallskifte-stadiene i veksten. Det finnes ennå mange oppgaver for forskningen på dette området.

På samme måte må vi også undersøke mer detaljert den funksjonelle rollen som krom og kobber spiller i reguleringen av karbohydrat og lipid metabolisme i slike arter som reker, og utnyttelsen i hepatobukspyttkjertelen og endokrine regulering av hormoner.

På nyhetsfronten ser jeg at nye anvendte teknologier blir evaluert for automatiske fôringssystemer som får fart i ørretoppdrett i Frankrike og nå er klare for internasjonal ekspansjon.

Dette kalles MultyWays, systemet er utviklet av en relativt ny aktør i oppdrettsnæringen, Secma Cabon Solution Vide i Frankrike. En kontrollert og nøyaktig fôring er avgjørende for effektivitet og presisjonsjakvakultur, og bær ønskes velkommen.

Nylig samlet internasjonale eksperter seg på University of Maine for det tredje årlige Recirculating Aquaculture Salmon Network (RAS-N) og den første Sustainable Aquaculture Systems Supporting Salmon (SAS2) symposium. Som forsker innen fiskeernæring må vi hilse disse fremskrittene i fôrformuleringer for skreddersydd RAS-fisk velkomne, ettersom disse systemene introduseres globalt for ulike arter.

Nyt vår ernærings- og helse-relaterte artikler og nyheter om teknisk og vitenskapelig utvikling på dette feltet.

Professor Simon Davies Ernæringsansvarlig, Internasjonal Aquafeed

Etter hvert som marin akvakultur vokser, lurer man kanskje på hvilket system man skal bruke. I lakseoppdrett har åpne merder vært helt dominerende, og er det fortsatt. Men nye systemer blir prøvd ut av ulike grunner. Landbaserte RASsystemer blir stadig mer populære, og man tester også teknologi for store, åpne havområder (offshore) for øyeblikket.

Erik Hempel Stiftelsen Nor-Fishing

Det har vært mye diskusjon om landbasert oppdrett av marine arter, for eksempel laks. Alles øyne er rettet mot Atlantic Sapphire i Florida, og deres utvikling – og problemer. Investorene har pøst penger inn i landbasert lakseoppdrett, men etter hvert som Atlantic Sapphire støtte på noen problemer, ble investorene noe betenkte. Men nå er en del av dem entusiastiske igjen. Et annet alternativ som har fått mye oppmerksomhet, er havbruk i åpen sjø. Salmars Ocean Farm 1 har vært en pioner innen offshore teknologi, men det finnes også mange andre prosjekter. Dette er svært kostbare strukturer, og de krever mye penger. Men det gjør landbasert oppdrett også. Men det finnes et tredje alternativ som kanskje har fått mindre oppmerksomhet: Lukkede systemer i sjøen. Et lukket merdprosjekt som har fått mye oppmerksomhet er det såkalte «egget». Dette er et lukket system som ser ut som et oppreist egg. Et fullskala egg ville være 44 meter høyt og 32 meter bredt. Egget er et lukket anlegg, som tar inn vann fra bunnen av egget og pumper det ut gjennom toppen. Vannet blir renset og miljøet og produksjonen kan kontrolleres. Målet med egget er å bidra til en mer bærekraftig og miljøvennlig oppdrettsnæring. Lukkede anlegg beskytter fisken mot lakselus, hindrer den i å rømme og sikrer at ekskrementer og overflødig fôr ikke slippes ut i havet. Sentralt i utviklingen av både landbasert oppdrett, offshoreoppdrett og lukket oppdrett er selvfølgelig det vedvarende problemet med lakselus. Talsmenn for landbasert oppdrett hevder at de har total kontroll over forholdene i tankene, og derfor ikke vil ha lus. De som går for offshore-oppdrett sier at de opererer så

langt fra kysten at lus derfor ikke finnes der. Men det er også andre faktorer å ta hensyn til. Forurensning fra åpne merde-anlegg i form av avføring fra fisken og overfôring ender opp på havbunnen under merdene. I dag sier Fiskeridirektoratet at 90 prosent av alle norske lokaliteter på kysten har god vannkvalitet. Hvis vi skal doble volumet på disse stedene, vil vi kanskje ende opp med 60 - 70 prosent med god kvalitet. Spørsmålet er om det er akseptabelt at 30 prosent har dårlig kvalitet. Det er derfor det ikke er mulig å øke volumet med åpne merder. Hvis produksjonen skal økes på en bærekraftig måte, er det tre måter å gjøre det på: En er å flytte på land. Slam som kommer ut kan samles opp der. Dermed vil slammet som produseres ikke ende opp i det marine miljøet. Vi er ikke i stand til å samle alt, så noen næringsstoffer vil komme ut, men alle store partikler kan fanges opp. Men installasjoner på land krever plass og mye energi. Den andre muligheten er å gå langt til havs. Men det vil kreve en dyr infrastruktur. Det første anlegget vil være dyrt. Da er spørsmålet hvor mye billigere det kan være hvis flere blir bygget. I tillegg vil det være dyrt å transportere folk, fôr og smolt ut til anlegget, og det vil være dyrt å transportere slakteferdig fisk tilbake til land.

Et tredje alternativ er lukkede anlegg på kysten. De har flere fordeler: Du kan samle slammet slik at det ikke slippes ut i miljøet, og samtidig kan du ta vannet fra en større dybde og ikke bruke overflatevann. Vann fra en dybde på 20 – 30 meter vil gi fordeler fordi fisken ikke opplever store temperaturendringer. Hvis anlegget er plassert riktig og lokaliteten er skjermet, er risikoen for flukt svært lav. Hvis du tar vann dypere enn 10 – 15 meter, unngår du også lakselus og sparer betydelige kostnader til behandling.

Hvis lukkede anlegg er bygget i betong, vil levetiden og avskrivningsperioden bli svært lang – over 50 år i de fleste tilfeller. Felles for både landbaserte, offshore og lukkede sjøbaserte anlegg er at de krever høyere investeringer enn dagens åpne merdeoppdrett. Om operasjonen blir dyrere, er en annen sak.

Perendale Publishers Ltd

7 St George’s Terrace

St James’ Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, Storbritannia

Tel: +44 1242 267700

Utgiver

Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk

Ansvarlig redaktør

Joy (Jyothsna) Nelloolichalil joyn@perendale.co.uk. Januar 1945

Internasjonale redaktører

Dr. Kangsen Mai (kinesisk utgave) mai@perendale.com

Prof. Antonio Garza (spansk utgave) antoniog@perendale.com

Erik Hempel (norsk utgave) erikh@perendale.com

Rådgivende redaksjonspanel

• Prof. Dr. Abdel-Fatlah M. El-Sayed

• Dr. Allen Wu

• Prof. António Gouveia

• Prof. Charles Bai

• Dr. Daniel Merrifield

• Dr. Dominique Bureau

• Dr. Elizabeth Sweetman

• Dr. Kim Jauncey

• Dr. Eric de Muylder

• Dr. Pedro Encarnação

• Dr Mohammad R Hasan

Redaksjonskomité

Prof. Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com

Andrew Wilkinson andreww@perendale.co.uk

Shannon Parsons shannonp@perendale.co.uk Niamh Cassidy niamhc@perendale.co.uk

Internasjonalt markedsføringsteam

Darren Parris Tel: +44 7854 436407 darrenp@perendale.co.uk

Latin-Amerikansk markedsføringsteam

Clarissa Garza de Yta Tel: +52 669 120 0140 clarissag@perendale.com

Cristina María Roldán Otero Tel: +44 1242 267700 cristinaperendale@gmail.com

Egyptisk markedsføringsteam

Mohamed Baromh

Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com

Indisk markedsføringteam

Dr. T.D. Babu +91 9884114721 tdbabu@aquafeed.org

Asiatisk markedsføringsteam

Dante Feng Tel: +886 0227930286 dantef@perendale.com

Nigeriansk markedsføringsteam

Nathan Nwosu

Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com

Digital community Manager

Levana Hall levanah@perendale.co.uk

Design Manager

James Taylor på Commons jamest@perendale.co.uk

Circulation and Events Manager

Tuti Tan Tel: +44 1242 267706 tutit@perendale.co.uk

Utviklingssjef

Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk

© Copyright 2020 Perendale Publishers Ltd. Alle rettigheter reservert. Ingen deler av denne publikasjonen kan reproduseres i noen form eller på noen måte uten tillatelse fra eieren av opphavsretten. Du finner mer informasjon på www.perendale.com ISSN 1464-0058

I DETTE NUMMERET

SPALTER

ARTIKLER

En FoodTech-oppstart er blitt det første selskapet som bruker organoid teknologi for å produsere sjømatprodukter. Med en målsetting om å rette opp ødeleggelsen av marint liv på grunn av overfiske, startet Forsea et oppdrag for å dyrke sjømat – i utgangspunktet ål –uten å skade livet i havet. Ålen har blitt en truede art, mens etterspørselen etter ål fortsetter å øke i markeder som Europa og Asia.

Til dette formålet har Forsea skaffet USD 5,2 millioner fra en gruppe ledet av Berlin-baserte Target Global. Andre investorer i dette prosjektet var Kitchen FoodTech Hub; PeakBridge VC; Zora Ventures; FoodHack, og Milk & Honey Ventures.

Den nye finansieringen vil i utgangspunktet brukes til å oppdrette ål, som opplever sterk etterspørsel til kabayaki og sushi. Target Globals bidrag til denne finansieringen er en av deres første investeringer i FoodTech-industrien.

Forsea ble grunnlagt for et år siden med støtte fra Kitchen FoodTech Hub-delen av Strauss-Group, og er dedikert til å bevare fiskepopulasjonen ved å skape et levedyktig alternativ til villfanget sjømat og bevare det skjøre marine økosystemet.

Organoid plattform vs dyrket sjømat

Forsea benytter en ikke-GMO organoid plattform der ål-kjøtt dyrkes ex vivo som en tredimensjonal vevsstruktur på samme måte som det ville vokse i en levende fisk.

Denne teknologien omgår oppvekst-stadiet og krever færre bioreaktorer, en prosess som er mye enklere og mer kostnadseffektiv enn tradisjonell cellekultivering. Det reduserer også dramatisk mengden dyre innsatsfaktorer som kreves, noe som gjør det endelige produktet rimeligere. Iftach Nachman, PhD, medstifter av Forsea, utviklet organoid-teknologien for å løse flaskehalsen i ålkjøttindustrien.

– Vi er ivrige etter å delta i Forsea sin søken etter å skape bærekraftige, bedre sjømatprodukter som ikke forstyrrer det biologiske mangfoldet i havet, sier Shmuel Chafets, administrerende direktør og grunnlegger av Target Global.

– Forsea er klar til å påvirke sjømatøkosystemet på en dramatisk måte. Pilarplattformen løser en flaskehals i kjøttindustrien ved å skape rimelige, etiske, dyrkede sjømatprodukter som kan erstatte sårbare fiskearter.»

Fremtidige planer

Forsea vil innvie sitt pilotanlegg i løpet av 2023. Anlegget

vil tillate selskapet å lage en foreløpig design for et storskala produksjonssystem, og å lansere selskapets første produkter.

Oppstarten vil investere den nylig fremskaffede kapitalen for å akselerere FoU for både å produsere ålkjøtt og utvikle prosessen for andre fiskearter. Forsea vil også forbedre og utvide sin kjerneteknologi for å muliggjøre organisk vekst i bioreaktorer i stor skala, samtidig som de utvikler metoder for å øke produksjonskapasiteten og lønnsomheten til en lavere kostnad.

Dette inkluderer perfeksjonering av en kontinuerlig fôringsstrategi og ernæringsstøtte. Nylig utvidet Forsea sitt forsknings-team og aktiviteter til Rehovot, i hjertet av Israels FoodTech-dal.

«Vi er veldig glade for å kunne annonsere ferdigstillelsen av denne finansieringsrunden», sier Roee Nir, CEO, bioteknologiingeniør og medgrunnlegger av Forsea. «Våre investorer uttrykker tillit til vår innovative teknologi for å produsere sjømat med minimal påvirkning på miljøet. Den patenterte organoid-teknologien gjør det mulig for oss å bidra til et trygt og mer robust matsystem som forbrukerne krever.»

«Vi er svært glade for å investere i Forsea og ønsker selskapet velkommen inn i vår voksende portefølje», sier Yoni Glickman, Managing Partner i FoodSparks by PeakBridge. – Forsea har demonstrert banebrytende teknologi etter å ha rekruttert et erfarent team for å løse et betydelig problem forårsaket av overfiske og tap av habitat.

«Overbelastningen på verdens fiskerier er en stor trussel mot matsikkerheten», legger Amir Zaidman, Chief Business Officer i Kitchen Hub, til. – Derfor har vi på The Kitchen Hub slått oss sammen med Nir og grunnleggerne og støttet Forsea fra starten av. Vi er stolte av å fortsette vår støtte og å delta i oppstarten av Forsea etterhvert som de når sine mål.»

– Vi kan produsere et produkt som er identisk med ekte ål med hensyn til smak, tekstur, utseende og næringsverdier, understreker Nir. «Organoid-plattformen gjør det mulig for oss å designe fiskefileten akkurat slik den vokser i fisken, det vil si i en 3-dimensjonal struktur, uten å dyrke fett- og muskelvevet separat.»

Forsea skaffer 5,2 millioner dollar for å utvide sin bærekraftige Oppdrettssatsing innen sjømat

Skretting har som mål å gjøre ecuadorianske rekeoppdrettere til de mest bærekraftige

Skretting Aquaculture lnnovation Guayas Research Station åpner i dag i Guayaquil, Ecuador, og er den siste investeringen som er gjort av verdens ledende oppdrettsfôrselskap med sikte på å akselerere innføringen av mer bærekraftige og innovative fôr til rekeindustrien. Det nye anlegget til 6,1 millioner dollar er en forskningsog utviklingsstasjon i verdensklasse som er dedikert til rekeoppdrett, og som etablerer Skretting som den ideelle plattformen for videre kunnskap om rekeernæring og -helse. Det er fordelaktig at denne investeringen er gjort i Ecuador, en av de viktigste rekeproduserende regionene i verden.

Skretting Aquaculture Innovation Guayas har toppmoderne teknologi, med fullt utstyrte laboratorier og toppmoderne eksperimentelle enheter, hvor kritiske forsøk vil bli utført på hvite stillehavsreker (Litopenaeus vannamei). Stasjonen har også tanker som gjør det mulig å utføre flere studier under forhold som simulerer det kommersielle produksjonsmiljøet.

Forskningsstasjonen vil studere alle stadier av rekeproduksjonen, fra første etappe larver til innhøsting av reker av markedsstørrelse. Simuleringer og evalueringer inkluderer helse- og velferdsparametere samt vekst og fôreffektivitet.

Et annet viktig fokusområde vil være fordøyeligheten av eksisterende og nye fôringredienser og balanserte dietter. For dette formålet vil fremragende bioteknologi bli implementert og utviklet.

Det menneskelige teamet på den nye stasjonen vil bli støttet av Skrettings globale

nettverk av vitenskapelige eksperter og dets globale forskningsenheter. Sammen hjelper de Skretting Aquaculture lnnovation Guayas til bedre å forstå hvordan reker kan vokse raskere og bli større, i tillegg til å bli mer motstandsdyktige mot sykdom og miljøutfordringer, slik at innovasjoner kan utvikles for å gjøre disse funnene avgjørende som praktiske løsninger for bransjen.

– Jeg er glad for at Skretting Aquaculture Innovation Guayas nå er i gang. Denne førsteklasses stasjonen bekrefter vår forpliktelse til Ecuador og den globale rekenæringen, sier Alex Obach, direktør for innovasjon i Skretting.

«Ikke bare vil det gjøre det mulig for oss å jobbe mye tettere med lokale oppdrettere, men ved å etablere en kanal for levering av nye løsninger som forbedrer oppdrettsytelsen og effektiviteten, vil det sikre at rekeoppdrettere rundt om i verden kan bidra til global matsikkerhet og ernæring.»

ACE Aquatec samarbeider med gresk distributør

ACE Aquatec har utnevnt Stamatiou Aquaculture som distributør av sine prisvinnende elektriske stunnere i Hellas.

Som EUs største produsent av seabass og gilthead seabream med eksport til over 42 land, vil dette partnerskapet akselerere Hellas' adopsjon av nyere og bedre velferdsteknologi ved innhøstingen.

ACE Aquatecs elektriske stunner har en 100 prosent bedøvelseseffekt og et imponerende rulleblad når det gjelder å redusere stress ved slakting, noe som gjør den velutstyrt for å møte økende etterspørsel fra forbrukerne i regionen etter bedre hushold og bedre dyrevelferd.

Med over 30 års erfaring i oppdrettsnæringen og et etablert kundenettverk er Stamatiou Aquaculture godt plassert for å dele kompetanse med oppdrettere som er interessert i å forbedre velferdsstandarder og kvalitetskontroll ved slakting.

– Etterspørselen etter våre in-water-stunnere er tredoblet i år etterhvert som supermarkeder, forbrukere og regulatorer krever mer human slakting av seabass og bream, sier

Ace Aquatecs Chief Sales and Marketing Officer, Tara McGregor-Woodhams.

«Å etablere et partnerskap med Stamatiou, som bygger toppmoderne fartøy for over 70 prosent av industrien i Middelhavet, betyr at vi kan samarbeide for å utstyre disse fantastiske båtene fra starten av med den beste teknologien for å forbedre velferden uten å gå på akkord med effektiviteten», legger hun til.

– Seabass og seabream er kjent for å være spesielt følsomme for suboptimale forhold i oppdrett og ved slakting, sier Kyriakos, Stamatiou Stamatiou Aquacultures administrerende direktør.

– Vi har alltid mestret teknologien som gjør at sjømat kan slaktes mer humant, så det er flott å jobbe med Ace Aquatec slik at vi kan anvende deres innovative løsning i designene våre.

Dette partnerskapet gir et betydelig fremskritt i innhøstingsstandarder i regionen.

Tidligere denne måneden utnevnte Ace Aquatec selskapet Pisces som sin nøkkeldistributør i Nord-, Mellom- og SørAmerika. Det nyopprettede partnerskapet leverer elektriske in-water stunnere til sine kunder over hele Amerika, der fiskevelferd og etisk praksis har flyttet til toppen av agendaen for mange produsenter, supermarkeder og forbrukere.

Brett Glencross

Hvor går vi nå på antioksidantfronten?

En av de bemerkelsesverdige egenskapene ved fiskemel er behovet for å være stabilt under produksjonen. Selv om noe av dette gjøres for å sikre stabiliteten av produktkvaliteten over tid for å redusere harskheten til de rike flerumettede fettsyrene som finnes i fiskemel og -oljer, er det også behov for å sikre denne stabiliteten når det gjelder risiko for spontan forbrenning av fiskemel.

På grunn av denne risikoen for spontan forbrenning har organisasjoner som International Maritime Organization (IMO) bemyndiget inkluderingen av minimumsnivåer av visse antioksidanter i fiskemel før det kan skipes. Tross alt, ingen ønsker å se skip som brenner på det åpne havet.

Tradisjonelt ble denne stabiliseringen i stor grad administrert ved hjelp av antioksidanten ethoxyquin, og for de fleste av verdens fiskemel er det fortsatt slik (bare ikke i Europa). Faktisk har ethoxyquin vært den foreetrukne antioksidanten i flere tiår på grunn av sin sterke evne til å hindre oksidasjon, og effekten av de fleste andre antioksidanter blir vanligvis sammenlignet i forhold til ethoxyquin fortsatt.

Det ble imidlertid reist bekymringer i en European Food Safety Authority (EFSA)-gjennomgang i 2015 om ethoxyquinssikkerhet for forbrukere og miljøet, selv om de endelige funnene

av denne gjennomgangen ikke ga noen avgjørende konklusjon. Spesielt EFSA rapporterte fra den gjennomgangen at en av ethoxyquin metabolittene, ethoxyquin-kinon-imin, muligens var gentoksisk, og en annen forbindelse, para-fenetidin (noen ganger kalt p-fenetidin), en urenhet som kan være til stede fra produksjonsprosessen, kan muligens være mutagent.

I et tilfelle av «føre var-prinsippet» ble bruken av ethoxyquin som en fôrtilsetning suspendert av EU-kommisjonen (EC) i 2017, inntil ytterligere data kunne legges frem for å finne ut om det virkelig var en risiko eller ikke.

Ytterligere data ble lagt frem i 2021 og en EFSA-uttalelse om det ble nylig publisert. Formell av-autorisering ble implementert av EC i august i år.

På den positive siden kan anføres at første suspensjon av ethoxyquin i 2017 førte til hektisk aktivitet for å etablere nye antioksidanter for fôrsektoren og førte til etablering av bruk av butylert hydroksytoluen (BHT) og butylert hydoxyanisol (BHA) som det nye alternativet til antioksidanter for sektoren, selv om BHT også gjennomgår en «re-autorisasjonsprosess» i dag.

Ytterligere kompleksiteter, inkludert at IMO bare anerkjente ethoxyquin og BHT som egnede antioksidanter og dette førte til at IFFO satte igang arbeidet med adopsjon av tokoferoler (A, b, g og d) og rosmarin ekstrakter som naturlige antioksidanter som skal inkluderes i IMOs register.

Denne prosessen tar imidlertid relativt lang tid å implementere, det kan ta år. Og enda flere alternativer utvikles fra en rekke andre naturlige produkter. Faktisk har det vært betydelig utvikling i denne sektoren siden suspensjonen i 2017 slik at vi nå har et bredt utvalg av produkter å velge mellom, selv om mange fortsatt skal registreres.

Slik har det fortsatt til i dag i 2022, og endelig er det lagt frem en løsning på historien om ethoxyquin. Nesten syv år etter den opprinnelige EFSA-gjennomgangen, og fem år etter den første suspensjonen, har ethoxyquin nå formelt blitt av-autorisert som en antioksidant for den europeiske fôrsektoren.

Viktige funn fra alt dette arbeidet inkluderer en avklaring om at ethoxyquin i seg selv generelt ikke er en trussel for bruk i de fleste dyrefôr, men forurensende para-fenetidin representerer et noe større problem.

Problemet er at å eliminere para-fenetidin fra ethoxyquin ikke er så lett. Dette betyr at selv om ethoxyquin i seg selv ikke er problematisk, vil det å håndtere kontaminerende nivåer av parafenetidin i bruk av ethoxyquin i virkeligheten utelukke det.

Så etter alle disse årene, hvor går vi nå når det gjelder antioksidanter? Vel, heldigvis har den naturlige produktutviklingen vært ganske produktiv, med mange nye og innovative antioksidanter som dukker opp. Det gjenværende problemet er nå hvilke av disse som kan være kostnadseffektive og komme seg den lange veien gjennom reguleringene?

The Packaging Group GmbH Gerberstraße 50 · 51789 Lindlar, Germany · www.the-packaging-group.com

En sentral oppdrettspioner er gått bort

et er med stor sorg at International Aquafeed kunngjør at Addison Lee Lawrence, med en fremragende akademisk karriere, med et liv av kjærlighet og engasjement til sin familie, gikk bort fredag 14. Oktober 2022. Han var født den 19. Desember 1935, til foreldrene John T og Georgia Lee Lawrence i Cape Girardeau, Missouri. Han ble uteksaminert fra Bloomfield High School i 1953 før han tok en bachelorgrad fra Southeast Missouri State University.

Han fortsatte sine studier ved University of Missouri, og fikk en Master of Arts og en Doctor of Philosophy mens han også underviste ved Westminster College. Han fullførte deretter et postdoktor-studium ved Hopkins Marine Station ved Stanford University.

Dr. Lawrence arbeidet ved flere universiteter, men brukte mesteparten av sin tid ved Texas A&M University, hvorfra han pensjonerte seg i 2015. Etter 38 års tjeneste pensjonerte han seg som Regent Fellow, Senior Faculty Fellow, prosjektleder og forskningssjef for Texas A&M AgriLife Research, og som medlem av Department of Wildlife and Fisheries Sciences og Intercollegiate Faculty of Nutrition.

Han var internasjonalt kjent for å fremme rekeoppdrett. Som talsmann for utdanning og forskning og promotering av denne bransjen ble han også ført ut i verden. Hans familie og venner elsket historiene hans om reiser og eventyr.

DHans arbeid med å utvikle rekeoppdrett ble omtalt i School of Innovation, «Mindre er ofte mer» – en artikkel i New York Times i 2011. Han veiledet over 105 studenter fra mange forskjellige land og kulturer.

En av hans favoritter blant de akademiske samarbeidspartnerne var hans bror John Miller Lawrence, professor emeritus ved University of South Florida. Deres samarbeid fortsetter å påvirke marin vitenskap.

Lawrence giftet seg med Jacqueline Lee Vorhees i 1959. De fikk barna Addison Vorhees, Duane Miller, Mark Lee, og Glenn Lee velkommen før Jacqueline døde i 1967. Han giftet seg deretter med Katherine Marie Johnson.

Deres datter Debbie Marie ble født i 1970. Han giftet seg så med Rose Anne i 2005 og ønsket Robbie Eikel og konen Brandy og Laurie Thompson, samt ektemannen Wayne velkommen til sin kjærlige familie.

Han etterlater seg sin kone Rose og barna Addison med kone Debi; Duane, Mark med hustru Jenny; Glenn og hustru Beth; Debbie og ektemannen Eric, Robbie og hans kone Brandy; Laurie og ektemannen Wayne, 29 barnebarn og fem oldebarn og mange venner og kolleger.

Dr. Lawrences foreldre John T og Georgie Lee Lawrence og Jacqueline Lawrence døde før ham. Selv om hans akademiske arbeid vil fortsette å leve videre, husker hans familie og venner et rikt og godt levd liv.

Nutreco presenterer vinnerne av Young Researchers' Prize for 2022

Agboola Jeleel Opeyemi har blitt kronet til vinneren av årets Young Researchers' Prize, og sikret seg den største pengepremien på EUR 12 000/USD 12 017 som skal bidra til å videreføre hans forskning.

Det prisvinnende prosjektet 'Kan fisk vokse på trær? Gjær som framtidig fôringrediens' – presentert av Agboola Jeleel, utdannet ved Norges Miljø- og Biovitenskapelige Universitet (NMBU), fanget dommernes interesse på grunn av undersøkelsen av det ernæringsmessige og funksjonelle potensialet til gjær produsert av tre-sukker som bærekraftig fiskefôr.

– Jeg er svært beæret og glad for å bli kåret til vinner av årets Young Researchers' Prize. Å få min forskning anerkjent på en slik måte forsikrer meg om at jeg gjør et proaktivt og meningsfylt bidrag til å brødfø den voksende befolkning mer bærekraftig, sier Agboola Jeleel.

– Jeg ser frem til å bruke premiepengene til å videreutvikle oppdrettsforskningen min, samt vie litt tid til min egen personlige og faglige utvikling.

«Mitt råd til enhver ung vitenskapsmann eller -kvinne er alltid å dyrke en nysgjerrig tankegang, og jeg vil absolutt oppfordre alle som vurderer å søke på neste års pris til å gjøre det. Etter å ha søkt også i 2019, er jeg et godt eksempel på at uansett utfordring kan du oppnå noe du konsentrerer deg om hvis du jobber hardt og tror sterkt på deg selv.

– Takk igjen til alle dommerne og Nutreco for deres kontinuerlige støtte til unge forskere som meg selv. Jeg vil også takke alle mine mentorer, dette kunne ikke vært mulig uten den utrolige støtten jeg har fått fra hver enkelt av dem i løpet av disse årene, avslutter 2022-vinneren.

Mer bærekraftig fôring i fremtiden Andreplassen, med en pengepremi på EUR 8 000,

går til Chiara Guidi fra Universitetet i Ghent i Belgia, hvis forskning fokuserer på et middel for å takle antimikrobiell motstand gjennom produksjon og bruk av Chitooligosakkarider som retter seg mot patogener i tarmen til unge griser, og som forbedrer immunitet og vekst, samtidig som man forebygger sykdom og reduserer behovet for antibiotika.

– Jeg var glad for å bli kåret til en av Nutreco's Young Researchers' Prize finalister, og å bli tildelt andreplassen er en stor utmerkelse. Jeg ønsker å videreutvikle min forskningsidé gjennom et uavhengig selskap, så jeg gleder meg til å sette premiepengene i å sparke igang våre første økonomiske- og forretningsplaner, sier Guidi, om å bli

tildelt andreplassprisen.

«En spesiell takk til alle jurymedlemmene og dommerne for at de tok seg tid til å vurdere alle våre søknader – det å se store selskaper som Nutreco ikke bare støtte unge forskeres arbeid, men også å være så investert i mer bærekraftig oppdrett er svært oppmuntrende.»

Den tredje vinneren av Nutreco Young Researchers' Prize var Giulio Giagnoni fra Aarhus Universitet i Danmark. Giagnoni mottok en pengepremie på EUR 5 000 for sitt forskningsprosjekt, som har som mål å identifisere klimapåvirkende fenotyper av melkekyr og redusere metanutslipp ved å endre kostholdet.

– Jeg har nydt å være en del av årets Young Researchers' Prize. Det har vært så inspirerende å være her i Amsterdam med alle dommerne og de andre finalistene, sier Giagnoni.

– Prisen i seg selv er flott fordi den får forskere til å strekke seg og til å tenke på sin forskning i en global sammenheng og hvordan den løser en reell utfordring for bærekraftig matproduksjon. Takk til Nutreco og alle dommerne for at de anerkjenner verdien og bidraget som vår forskning kan gjøre for å mate fremtiden mer bærekraftig.»

Første-, andre- og tredjeplass-vinnerne ble annonsert i Amsterdam som en del av en prisutdeling som også ble live-streamet online.

Nutrecos Young Researchers' Prize utfordret doktorgradsstudenter og første- og andre-års postdoktorforskere til å fremsette innovative idéer som kunne bidra til Nutrecos overordnede mål om å brødfø mennesker i fremtiden.

Totalt 37 søknader fra unge akademikere fra hele verden viste frem innovative løsninger for bærekraftig og miljøbevisst jordbruks- og oppdrettspraksis.

– Mange gratulasjoner til alle tre finalistene med sine fantastiske, innovative og gjennomtenkte forskningsprosjekter. Agboola Jeleel, Chiara og Giulio og deres respektive universiteter bør være utrolig stolte av seg selv, sier Leo den Hartog, sjefsdommer, Nutreco N.V styremedlem og tidligere FoU-direktør.

– Spesielle gratulasjoner må gå til Agboola Jeleel for hans forskning som undersøker det ernæringsmessige og funksjonelle potensialet til gjær produsert av tre-sukker som bærekraftige fiskefôr – en virkelig innovativ løsning på bærekraftig fiskeoppdrett.

Takk til alle som søkte. Mine meddommere og jeg har nydt å dømme årets fantastiske søkergruppe. Det har vært enormt oppmuntrende å se de mangfoldige og kreative løsningene neste generasjon av tenkere har på noen av de mest presserende problemene som industrien står overfor.

«Alle i Nutreco gleder seg over å se hvordan Agboola Jeleel, Chiara og Giulio vil bruke premiepengene til å videreutvikle sine strålende ideer», avslutter han.

Nutrecos Young Researchers' Prize kommer tilbake i 2024 – følg Nutreco på LinkedIn og Twitter for å bli den første til å høre om nå man åpner for innsendelser.

ActiTuna, attractant for shrimp feed

aquafeed.symrise.com

Since January 2022, Aquativ/Diana Aqua became Symrise Aqua Feed.

Fytogenikk

i naturlig dyre- og fiskefôr

Hvordan regulatoriske krav og forbrukernes behov fortsetter å åpnenye

muligheter og være en pådriver for innovasjonen

Av Juan Javierre, ernæringsforsker, Layn Natural Ingredients, USA

Forbrukernes etterspørsel og politisk press er to kraftige pådrivere for endring innen fisk- og dyreernæring som har gitt store muligheter til plantebaserte fôrtilsetningsstoffer.

Mens tilsetningsstoffer lenge har vært brukt til å fremme dyrehelse, produksjon og generell ytelse, utvikler deres funksjon og sammensetning seg kontinuerlig for å tilpasse seg dagens krav – og blir i tillegg drevet av en solid ny vitenskap og innovasjon.

Som et eksempel har AGPs (Antibiotic Growth Promoters) blitt brukt i over 60 år, men EU forbød dem over natten i 2006 og tvang fôrindustrien til å søke etter alternativer.

Regulatorisk press og økende forbrukeretterspørsel etter naturlige ingredienser har akselerert innovasjon i fytogenikk, definert som en gruppe av naturlige, plantebaserte vekstpromotører eller ikke-antibiotika vekstpromotører som brukes som fôrtilsetningsstoffer, avledet fra urter, krydder eller andre planter.

Ikke alle botaniske ekstrakter er skapt likt Fytogenikk er oftest i form av botaniske ekstrakter, som kan fås fra planter ved hjelp av en rekke metoder, inkludert dampdestillasjon, løsemiddelekstraksjon, CO2-ekstraksjon, kaldpressing, alkoholinfusjon, glyserolekstraksjon og mer.

Det er imidlertid mange faktorer som kan bestemme hvilken type botanisk ekstrakt som er riktig for en bestemt applikasjon og funksjon - og ikke alle botaniske ekstrakter er skapt likt. For eksempel er eteriske oljer en type botanisk ekstrakt, mens standardiserte botaniske ekstrakter er en annen.

Eteriske oljer fanger essensen av planten og beholder de naturlige aromaer og smaker av sin botaniske kilde i form av en olje, mens standardiserte botaniske ekstrakter fokuserer på eksakte nivåer av spesifikke potente aktive funksjonelle kjemiske forbindelser.

Nå kan aromaforbindelser som dominerer i vanlige og hyppige eteriske oljer også produseres via kjemisk syntese. I forskriftene er disse kjent som naturidentiske forbindelser og brukes ofte til å lage kombinasjonsprodukter ved ved å bruke dem dem selektivt. Produsenten kan kalle dem eteriske, men de er produsert av formulering og ikke ved direkte utvinning.

Det er viktig å jobbe med leverandører som forstår nyansene og kravene til fytogeniske ekstrakt-ingredienser for dyrefôrapplikasjoner. Nedenfor følger noen viktige retningslinjer som kan hjelpe fôrprodusentene til å navigere mellom alternativene, stille de riktige spørsmålene og finne de beste ingrediensene for sine spesifikke programmer.

Identifisere de potente aktive forbindelsene

Hvert botanisk ekstrakt har en kompleks sammensetning av aktive kjemiske forbindelser, med et økende antall botaniske forbindelser som får vitenskapelig støtte for å levere en rekke funksjonelle fordeler i dyrefôr.

Å produsere disse aktive forbindelsene for bruk i dyrefôr krever god forståelse av agronomi, innhøsting og bredere botanisk vitenskap og utvinning med strenge produksjons- og kvalitetskontroller som skal omfatte råvaretesting og botanisk kilde-id-bekreftelse, pågående testing, full åpenhet og sporbarhet, og sertifisering mht sikkerhet, kvalitet og autentisitet.

Tenk deg hvor mye mer komplekse ting kan bli hvis det viste seg at et ekstrakt ikke engang var fra riktig plante, eller riktig del av planten - eller hvis forurensende stoffer som pesticider eller tungmetaller ble tilført under utvinning eller produksjonsprosessen?

Fordi botaniske ekstrakter er naturlige, er tilgjengeligheten helt avhengig av sikker agronomi og forsyningskjeder – og bærekraft. Videre kan de ha komplekse naturlige variasjoner som kan påvirke lukt, absorpsjon, funksjonalitet og helsemessige fordeler.

Som en av de største direkte produsentene av botaniske ekstrakter i verden, har Layn Natural Ingredients flere tiår med erfaring i å håndtere den komplekse forsyningskjeden av

botaniske ekstrakter.

Det er viktig for alle produktene i dette markedet å jobbe med en anerkjent, kvalifisert leverandør som gir autentiserte, ikkeforfalskede ingredienser, og har erfaring med å håndtere den komplekse forsyningskjeden for planter.

Forstå kraften i standardisering

Det er viktig å skille mellom ulike typer ekstrakter og arten av deres primære og aktive forbindelser. Funksjonaliteten til disse ekstraktene er basert på egenskapene knyttet til de aktive forbindelsene som finnes i dem for deretter å innlemme dem i animalsk fôr-formuleringer på en vellykket måte.

Standardiserte ekstrakter er mye studert for sine støttende effekter på metabolsk helse og inneholder en eller flere komponenter fra planter i en nøyaktig og garantert mengde, vanligvis uttrykt som en prosentandel, og sikrer at mengden er konsistent fra batch til batch av råingrediens-produksjon, og ferdig fôr-produksjon.

Eksempler på naturlige ekstrakter som tilsetningsstoffer

Det har vært og fortsetter å være enorm innovasjon og forskning som finner sted i området fytogenikk, spesielt mht forståelse av spesifikke forbindelser som finnes i planter – inkludert deres molekylære strukturer, funksjonalitet, effekter på kroppen, og virkninger på dyreytelse.

Noen typer forbindelser, og botaniske ekstrakter i dem er fremhevet i dagens fytogenikk nedenfor.

Polyfenoler

til disse aktive forbindelsene og deres bruk som funksjonelle tilsetningsstoffer med metabolsk aktivitet har akselerert enormt, og bevis på fordelene ved polyfenoler for produksjonsdyr vokser i faglig litteratur.

Noen polyfenolrike fytogeniske løsninger inkluderer:

- Grønn te ekstrakt - en metabolsk antioksidant som har vist seg å bidra til økt vekst og kjøttkvalitet i etterbehandling av griser og broilere. (Referanser: 1–4)

- Druefrø-ekstrakt- en metabolsk antioksidant som kan bidra til å motvirke oksidativt stress på grunn av mykotoksin-interaksjon i cellene. Det er en metabolsk antioksidant som har vist seg å bidra til å redusere effekten av mykotoksikose. (Referanser: 5–13)

- Bitter appelsin-ekstrakt - en metabolsk antioksidant som har vist støtte for dyreytelse, sunn betennelsesrespons. Bitter appelsinekstrakt har også vist seg å bidra til å forbedre eggkvaliteten hos høner og kjøttkvaliteten i broilere. (Referanser: 14,15)

- Granateple-ekstrakt - kjent for å ha antibakterielle og antioksidant- egenskaper. (Referanser: 16,17)

- Rosmarin-ekstrakt - bevist anvendelse som både en teknologisk og metabolsk antioksidant. Rosmarin-ekstrakt bidrar til å beskytte lipider fra oksidasjon. Vitenskapelig støttet for immunhelse.

Saponiner

Saponiner, triterpene glykosider eller steroid glykosider hentet fra planter. Bruksområder for saponin-ekstrakter varierer fra adjuvans i vaksiner, immunstimulerende midler og midler for luktkontroll i avføring.

Forskning viser at saponiner kan ha anti-protozoal aktivitet,

og dermed være et potensielt kontrollverktøy for koksidiose, og som et anthelmintisk. Noen interessante planter og saponinene de inneholder inkluderer:

- Soapbark Tree - Quillaja

- Bitter Melon – Momordia

- Bukkehornkløver - Trigonella

- Yucca - Y. schidigera

Karbohydratekstrakter

De aktive ingrediensene i denne gruppen av ekstrakter har en tendens til å være polysakkarider - lange kjeder av gjentatte enheter i molekylet. Publisert forskning på den biologiske aktiviteten til disse ekstraktene rapporterer antivirale egenskaper for fucoidans, og medfødt immunitetsforbedring for betaglukaner.

Eksempler på dette er:

- Sjøgress-ekstrakt - inneholder fucoidan, en sulfatert polysakkarid med fucose som dens viktigste sukker

- Reishi sopp - en karbohydrat polymer ekstrakt som inneholder beta-glukaner

Alkaloider

Alkaloider har én ting til felles – de har nitrogen i molekylstrukturen. Forskning har vist at disse alkaloidene kan bidra til å forbedre tarm-mikrobiomet og andre komponenter i tarmhelsen, og dermed kan de også påvirke dyreytelsen positivt. Noen vanlige eksempler som brukes som tilsetningsstoffer:

- Macleya cordata ekstrakt (sanguinarine)

- Berberis vulgaris ekstrakt (berberin)

- Capsicum annuum ekstrakt (capsaicin)

En bred og dyp verden

Verdenen av botaniske ekstrakter er bred og dyp. Den effektive og optimale bruken av disse moderne, naturlige ingrediensene som tilsetningsstoffer krever en dyp forståelse av den intime naturen og sammensetningen av spesifikke planter og deres vitenskapelig støttede egenskaper. Det krever også ekspertkunnskap om bærekraftig landbruk, kvalitet og testmetoder og beste praksis for utvinning.

Om forfatteren:

Juan Javierre er ernæringsforsker ved Layn Natural Ingredients. Han er utdannet veterinær, samt ernæringsfysiolog og forsker. Juan har over 30 års erfaring med dyreproduksjon i Europa, Amerika, Sørøst-Asia og Kina.

OVN Optimum Vitamin Nutrition® for Aquaculture

Check and adjust vitamin levels for more sustainable farming.

Irreplaceable and essential, vitamins are key nutrients to optimize immunity, health and performance in fish and shrimp. But achieving the right balance of vitamins in aquaculture feed is not as easy as it may sound. There are multiple factors that can affect and ultimately reduce the level of vitamins within feed.

That’s why we at DSM are proud to be a continuous innovator by developing specialized tools like the new OVN Optimum Vitamin Nutrition® guidelines 2022 that helps fish and shrimp producers to find the right balance for the animals.

OVN Optimum Vitamin Nutrition® helps feed animals with the right amounts of high-quality vitamins appropriate to their life stage and growing conditions, while supporting sustainable animal farming

If not us, who? If not now, when?

WE MAKE IT POSSIBLE

www.dsm.com/anh

Follow us on:

Krill

Et tiår med forskning viser at dette er den bærekraftige marine ingrediensen vi har søkt etter

Dypt nede i det klare vannet i Sørishavet bor rundt 62 millioner tonn Euphausia superba, mer kjent som antarktisk krill. Som en av de mest utbredte artene på jorden er krillbiomassen stabil – hovedsakelig på grunn av føre-var-tilnærmingen som ble etablert for krillfisket. Krill har vært gjenstand for studier i mer enn et tiår på grunn av sin unike, næringsrike natur. Forskere har søkt forståelse for hvordan krill fungerer som en ingrediens for både menneskers og dyrs helse, inkludert dens rolle som oppdrettsfôr.

Den viktigste havbruksråvaren

Søket etter bærekraftige akvafôr-ingredienser er blitt mer intens de siste årene. Det er et økende behov for å redusere avhengigheten av fiskemel og fiskeolje i fôr og finne lave trofiske og bærekraftige alternative funksjonelle ingredienser som kan levere lik eller bedre ernæringsmessige konsekvenser til samme kostnad. Salmonider har spesielt vært gjenstand for mye av den krillrelaterte forskningen.

Atlantisk laks representerer den viktigste oppdrettsarten målt i verdi for tiden, og lakseoppdrettere er avhengige av bærekraftige, effektive og næringsrike ingredienser for å oppnå resultater –og krill har dukket opp som en sterk utfordrer.

Forskere fra Aker BioMarine har studert mer enn ti års forskningsmateriale, og analysert virkningen som krill har hatt på laksens vekst-ytelse, filet-kvalitet og helse over tid. De ønsket å få et helhetlig syn på krillens rolle i fiskefôr versus plante- og dyrebaserte alternativer. De ønsket også å finne de viktigste fordelene med krill når det er en del av fiskedietten. Her er deres tre primære konklusjoner:

Krill fremmer høyere fôrinntak og økt vekstytelse

Krillmel er en rik kilde til protein, fosfolipider, omega-3 fettsyrer som EPA og DHA, samt fôr-attraktanter og astaxanthin. Det er en lang liste over ernæringsmessige egenskaper som gjør krill effektiv i laksens kosthold. De første studiene på dette ble gjort

tilbake på 1970-tallet, og så på hvordan krill påvirket regnbueørret. Resultatene viste at krill førte til økt fôrinntak og høyere kroppsvekt.

Senere, tidlig på 2000-tallet, trakk forskerne lignende konklusjoner etter studier med atlantisk laks. Studiene viste at delvis erstatning av fiskemel med krillmel økte fôrinntaket og vekstytelsen.

Nylig konkluderte en studie av laksesmolt at krillmel i kostholdet resulterte i en betydelig økning i fôrinntak, vektøkning og spesifikk veksthastighet etter overføring til saltvann. I en annen studie hvor

Av Kiranpreet Kaur, direktør for FoU, Fish Health & Nutrition, Aker BioMarine, Norge

av krillmel i kostholdet førte til redusert leverblekhet hos atlantisk laks.

Denne samme studien viste at krillmel også bidro til å redusere fettet rundt hjertet, noe som indikerer at krillen spilte en rolle i å påvirke lipidtransport og deponering i ulike organer.

Tarmhelse er et voksende problem hos fisk. Mikrobakterier i tarmen spiller en kritisk rolle i å sikre tarmfunksjon og -helse. Rundt 2-4 prosent av krillmel er chitin, som fungerer som et prebiotisk og har vist seg å modulere mikrobiakterieprofilen i fisken, noe som kan være gunstig for tarmhelsen.

Flere tiår med studier viser viktige fordeler ved krillmel når det inngår i laksefôret

Da vi oppsummerte alle studiene opp gjennom årene, landet Aker BioMarine-forskerne på noen få viktige fordeler som resultat av at krillmel er en del av laksedietten. Den første fordelen er at bare 8-10% krillmel i kostholdet øker fôrinntaket og veksteffektiviteten.

Den andre er at inklusjonsnivåer på 10-15% krillmel i fôret gir kvalitetsfordeler med hensyn til forbedring av pigmentering og filetfasthet i laks.

Og til slutt, med 10-15% krillmel i laksens fôr er det betydelige fordeler for hjertet, tarmen og leveren, som f.eks. mindre betennelse og redusert fettakkumulering. Evaluering av bærekraft når du søker etter fiskefôringredienser

Havbruksforskning har gjennom årene vært avgjørende for vår forståelse av hvordan fôringredienser påvirker fiskehelsen og det totale resultatet. I dag har vi lagt til en dimensjon knyttet til bærekraften av ingrediensene, for å sikre at vi beskytter de ressursene vi er avhengige av.

Siden krill er en så viktig del av den marine næringskjeden, er den strengt regulert av Commission for the Conservation of Antarctic Living Resources (CCAMLR).

Selskaper som Aker BioMarine tar bærekraft på alvor og er forpliktet til å fiske mindre enn de fastsatte grensene, og bruker teknologi som forhindrer bifangst og forbedrer effektiviteten, og for å redusere eventuelle resulterende karbonutslipp.

Når du søker etter bærekraftige ingredienser, er det viktig å se helhetlig på ingrediensproduksjonsprosessen, fra innhøsting hele veien til inkludering i fôret.

Krillmel er en verdiskapende, funksjonell ingrediens

Etter hvert som lakseprodusenter fortsetter å fokusere på bærekraft og ernæring og å få mest mulig ut av fôrinvesteringen, vil krillmels rolle som verdiskapende, funksjonell fôringrediens fortsette å vokse. Krill har gjort seg fortjent til å bli nevnt som ett av 'superfôrene' innen akvafôr-sektoren, og viser at selv litt går langt når det gjelder helse og utvikling av marine konsumenter. Forskningen er også der for å støtte denne utviklingen. Studie etter studie viser konsekvent at krill er viktig for fiskens vekst, helse, samt sluttproduktet, fileten, som igjen kan hjelpe produsentene å øke lønnsomheten.

Krillens ferd begynner kanskje i dype antarktiske farvann, men potensialet er globalt og utbredt. Det er en ressurs som kan støtte den globale akvakulturnæringen, holde den blomstrende og bærekraftig når vi arbeider for å møte verdens stadig økende behov for mat.

Funksjonelle hydrolysater

Bringer merverdi til fôret til kjøttetende fiskearter

Flere biologiske fordeler er knyttet til proteinhydrolysater, og de har blitt brukt i fôret til fiskelarver og ungfisk i flere tiår nå, hovedsakelig på grunn av deres høye palatabilitet og fordøyelighet.

Symrise Aqua Feed, som har produsert funksjonelle proteinhydrolysater i mer enn 20 år, har nylig promotert den langsiktige bruken av en ny generasjon flytende hydrolysater formulert for å brukes som palatabilitetsfremmere (PE, Extrapal Range, se referanser) i fôrformuleringer til kjøttetende fiskearter. Disse artene er kjent for å være krevende mht diettkomposisjoner, med behov for smaksrike

Tabell 1: Tilapia basisdiett sammensetning. Ingredienser % USD/tonn

Soyabønnemel 26.32 620.00

Mais 23.58 390.00

Raps 15.26 415.00

Fullfett soya 13.16 1250.00

Deoiled Rice Bran 10.00 283.00

Rice polish 2.63 65.00

DDGS 2.63 360.00

Maisglutenmel 2.63 790.00

Fjærkremel 2.63 1023.00

Sardinolje 0.32 27430.00

Vitamin & mineralpremiks 0.32 24040.00 Bindemiddel 0.32 1160.00

Soyaolje 0.21 650.00 737.69

Av Mikael Herault, FoU Performance Measurement Manager, Paul Seguin Asia Pacific Director Symrise Aqua Feed, Holzminden, Germany & Dr. Muhammad Kabir, førsteamanuensis ved Sylhet Agricultural University, Bangladesh

råvarer, som fiskemel, men også i form av velferd, og er svært følsomme for stressende hendelser, som ofte resulterer i lavere inntak av fôr. I denne sammenheng er bruken av PE intuitiv, og forventede fordeler sees positivt på av både oppdrettere og fôrprodusenter.

Mer robust

Derimot oppfattes ikke altetende ferskvannsfiskearter som svært krevende og blir ansett som mer robuste. I disse artene blir fôraksept et problem i svært spesifikke perioder, for eksempel under overvintring, og oppfattes derfor ikke som et behov. Utfordringer som påpekes av denne bransjen er hovedsakelig relatert til fôrkostnader og sykdomsutbrudd.

Symrise Aqua Feed har utviklet en kostnadseffektiv løsning for å møte disse behovene ved å designe ActiTuna Oil. Den har blitt formulert med riktig balanse av tunfiskolje og protein- hydrolysat for å gjøre påføringen av belegg enklere for fôrprodusenter som en ett-trinnsprosess. ActiTuna Oil er utformet for å øke

fiskefôrpalatabiliteten og fordøyeligheten for altetende fisk og for å oppnå en reduksjon av fôrproduksjonskostnadene som et endelig mål.

For å vurdere ytelsen i produksjonen av altetende fiskearter ble det gjennomført to fôringsforsøk med tilapia og pabda, to fiskearter som vanligvis blir oppdrettet i Bangladesh. Studien fant sted ved Sylhet Agricultural University.

Test-design og resultater

Det samme eksperimentelle designet ble implementert for begge artene. En basisdiett ble supplert med topp-belegg på 0.5, 1.0 eller 2.0% av ActiTuna olje og ble sammenlignet med basisdietten alene. For tilapia besto basisdietten i et plantebasert fôr som var formulert for å være så representativt som mulig for lokal kommersiell praksis (31% CP og 6% CF, tabell 1,) mens basisdietten besto av et kommersielt fôr (36% CP, 7% CF) som var lokalt tilgjengelig.

Hver fôrgruppe besto av 3 replikater, det vil si totalt 12 dammer på 3m² for hvert testet eksemplar, med en tetthet på 100 fisk per dam og en opprinnelig gjennomsnittlig vekt på 5.0 g for tilapia og 3.0 g for pabda.

Fisken ble fôret to ganger om dagen med en fast fôringsrate (totalt fordelt fôr var 17 g / tilapia per individ og 20 g / pabda per individ) i 90 dager. Vannkvalitetsparametene forble innenfor fiskeartenes krav med følgende midler: T°C:30.7±0.3, GJØR (PPM): 5.04±0.1, pH:6.95±0.07, ammoniakk (ppm): 0.06±0.04, nitritter (ppm): 0.08±0.04.

Begge fôrstudiene var vellykkede med svært høy overlevelse og veksthastighet observert etter 90 dager. Overlevelsesratene var altså minst 93 % hos begge artene, mens SGR var fra 3.46 % til 4.15 %/d for tilapia og fra 1.93 % til 2.33 % for pabda.

Shall we meet at the EuroTier, Germany - Stand 24A21 ?

Specialist in the design and build of installations for the grain-processing and compound feed industry

Ottevanger Milling Engineers is supplier of machines, installations and complete process lines for the compound feed industry and grain processing companies.

Our expertise in project management, engineering and production ensures the successful realization of machines, process lines and complete installations

Fane Valley, Ierland | 60tph

1 D1 D 2000.0 87.70 34.82 1754.00 97.00 1.77 1.48 1.68 0.97 1.71 1957.92 1.40 100 97 0 302.1 1489.6 1187.5 3.02 14.90

1 D2 D 2000.0 88.87 35.02 1777.40 97.00 2.01 1.17 1.31 0.76 2.18 1674.74 1.40 100 97 0 299 1823.6 1524.6 2.99 18.24

1 D3 D 2000.0 88.79 34.91 1775.80 98.00 2.00 1.16 1.31 0.76 2.18 1668.12 1.43 100 98 0 302.3 1826.8 1524.5 3.02 18.27

2 D4 D 2000.0 87.25 35.03 1745.00 98.00 2.06 1.08 1.24 0.72 2.31 1573.70 1.43 100 98 0 299.7 1918 1618.3 3.00 19.18

2 D5 D 2000.0 87.25 35.21 1745.00 98.00 2.03 1.12 1.28 0.75 2.22 1614.32 1.43 100 98 0 300.5 1861.4 1560.9 3.01 18.61

2 D6 D 2000.0 88.79 34.99 1775.80 98.00 1.91 1.28 1.44 0.84 1.99 1780.96 1.43 100 98 0 302 1692.2 1390.2 3.02 16.92

3 D7 D 2000.0 88.70 35.97 1774.00 100.00 2.11 1.02 1.15 0.68 2.41 1514.49 1.57 100 100 0 304.1 2038.6 1734.5 3.04 20.39

3 D8 D 2000.0 88.71 36.91 1774.20 99.00 2.18 0.96 1.08 0.64 2.50 1446.67 1.47 100 99 0 302.4 2150.4 1848 3.02 21.50

3 D9 D 2000.0 88.90 36.85 1778.00 99.00 2.15 1.00 1.12 0.66 2.42 1489.92 1.47 100 99 0 300.1 2086.6 1786.5 3.00 20.87

4 D10 D 2000.0 88.91 36.98 1778.20 100.00 2.36 0.81 0.91 0.55 2.99 1266.16 1.57 100 100 0 300.2 2508.6 2208.4 3.00 25.09

4 D11 D 2000.0 89.15 36.91 1783.00 99.00 2.27 0.89 0.99 0.60 2.73 1364.24 1.47 100 99 0 300.1 2313.8 2013.7 3.00 23.14

4 D12 D 2000.0 88.88 37.03 1777.60 100.00 2.36 0.80 0.90 0.54 3.01 1256.39 1.57 100 0 301.5 2528.2 2226.7 3.02 25.28

ANOVA 1f 0.002 0.006 0.005 0.005 0.001 0.003 0.017 0.001 0.74 0.001 ANOVA 1f / cov

ActiTuna olje i gradert supplering resulterte for begge fiskearter i signifikant respons for fiskens middelvekt (Fig.1a og 1b.). Maksimal vektøkning ble observert for 2 % tilskudd med en økning på 86 % for tilapia og 43 % for pabda. De resulterende produksjonsbedringene, som beregnet i tonn per hektar, økte med samme verdier (+97 % og 52 % for henholdsvis tilapia og pabda).

Siden fôrrasjonene var fastsatt og forble de samme gjennom hele prøveperioden, forklares forskjellene i veksten for det meste av en bedre fôrutnyttelse av to hovedårsaker: Forbedret fôrpalatabilitet reduserer tap av fôr, og fordøyeligheten øker fôrassimileringen, som vist ved FCR og PER verdier (figur 2a., 2b, 3a. Og 3b).

Responsen på ActiTuna Oil graderte supplementasjoner var svært høy, med henholdsvis opptil 49 % og 34 % FCR-reduksjoner for tilapia og pabda. Disse fordelene kan videreutvikles gjennom to positive resultater:

1. Mye høyere PER verdier (Protein Efficiency Ratio, +92% og +44% for henholdsvis tilapia og pabda) resulterer i mye lavere nitrogen-forurensning i dammene

2. Mye lavere produksjonskostnader for fôret, som definert av de investerte fôrkostnadene i USD per kilo produsert biomasse: -47% og – 33% for henholdsvis tilapia og pabda.

Forbedret fôrpalatabilitet og effektivitet

Funksjonelle hydrolysater fra Symrise Aqua Feed Actipal serien er utformet for å forbedre fôrpalatabiliteten, fôr-effektiviteten og den generelle helsetilstanden til dyr gjennom bestemte peptid-profiler. Den synergiske effekten av vannløselige frie aminosyrer, korte peptidkjeder og bioaktive peptider gir den optimale smaken på fôret, stimulerer smaksløkene og modulerer metabolske veier hos akvatiske dyr.

Denne stimuleringen utløser en rekke fysiologiske og endokrinale reaksjoner, forbereder fordøyelsessystemet for å fordøye fôret og modulere mikrobiota i tarmen.

Disse resultatene viser at det fortsatt er plass til optimalisering av fôrkostnadene gjennom bedre fôraksept og assimilering, selv hos kjøttetende fiskearter. Figur 4a og 4b fokuserer på den økonomiske fordelen ved å bruke ActiTuna Oil som en kostholds-ytelsesforsterker.

Stolpediagrammene viser forventede salgsinntekter med tanke på lokale tilapia- og pabdapriser (henholdsvis 1.582 og 3.150 USD/kg fisk for tilapia og pabda). Mens fôrkostnadene forblir de samme, og ved ekstrapolering av andre variable og faste kostnader (yngel, elektrisitet, lønn etc), kan inntektene være 96% (tilapia) eller 51% (pabda) høyere og etterlater en mulig margin som økermed 69% for pabda og 424% for tilapia, forutsatt at andre variable kostnader er ubetydelig sammenlignet med fôr.

3.96 12468.75 3853.33 8615.42 223.58 0.503 0.75 0.75 1.42 32.2 16.9 11.52 2 29.91 13.307 11.91 2 33.79 21.011 8.033 2.02

5.08 16008.30 3853.33 12154.97 315.44 0.494 0.68 0.91 1.40 31.0 16.5 10.12 1.99 28.07 12.458 12 1.98 32.88 21.361 8.012 2

5.08 16007.25 3853.33 12153.92 315.41 0.533 0.66 1.26 1.49 32.7 16.9 11.6 2.02 27.15 12.007 11.25 2.12 33.91 22.061 8.3 2.5

5.39 16992.15 3898.33 13093.82 335.88 0.484 0.58 0.61 1.56 31.2 15.3 11.2 2.21 27.31 13.159 10 2.21 34.97 23.462 6.86 2.5

5.20 16389.45 3898.33 12491.12 320.42 0.528 0.73 0.63 1.48 33.1 17.2 11.25 2.38 29.91 14.007 11.85 2.81 34 21.361 7.21 2.81

4.63 14597.10 3898.33 10698.77 274.44 0.576 0.58 0.74 1.51 31.9 17.0 10.95 2.46 29.34 13.758 11.87 2.5 32.98 21.011 7.21 2.48

5.78 18212.25 3943.33 14268.92 361.85 0.533 0.59 0.93 1.32 32.0 16.5 11.37 2 29.51 14.758 10.95 2.5 34.2 22.411 6.767 2.46 6.16 19404.00 3943.33 15460.67 392.07 0.525 0.92 0.92 1.42 34.0 18.0 11.3 2.5 32.04 15.859 10.61 2.98 35.1 23.462 6.81 2.78 5.96 18758.25 3943.33 14814.92 375.70 0.578 0.97 0.97 1.29 31.9 17.3 11.09 2.5 31.71 16.509 10.25 3 34.7 23.112 6.85 2.46 7.36 23188.20 4033.33 19154.87 474.91 0.564 0.94 0.94 1.40 33.8 18.8 10.7 2.49 29.7 16.007 10.09 2.46 36.98 24.512 8.333 2.46 6.71 21143.85 4033.33 17110.52 424.23 0.591 1.09 1.09 1.26 32.9 17.9 11.01 2.51 31.17 16.758 10 2.81 35.18 23.112 8.02 2.5 7.42 23380.35 4033.33 19347.02 479.68 0.599 0.81 0.81 1.27 33.1 18.0 10.49 2.81 29.99 15.956 10.3 2.21 36.51 23.812 8 2.81

Legg merke til at de observerte forskjellene mellom de to artene forklares med at fôringsforsøket startet med tilapia som var større, og denne arten vokser mye raskere enn pabda.

Avkastningen på investeringen (ROI) ble beregnet ved forholdet mellom inntektsøkning og investeringskostnader. Logisk sett fulgte ROI-økningene samme mønster som marginen. Maksimalt ROI ble observert for 2 % av supplering av ActiTuna Oil: 144 % og 460 % for henholdsvis tilapia og pabda. I tillegg til økonomiske hensyn er det verdt å nevne at en lavere vannforurensning i dammen som følge av lavere FCR også vil bidra til bedre fiskevelferd, noe som reduserer risikoen for sykdomsutbrudd og produksjonstap betydelig.

De positive resultatene

De to fôringsstudiene som presenteres i denne artikkelen illustrerer typisk de positive resultatene som man kan forvente av kostholdstilførsel av et funksjonelt hydrolysat - ActiTuna olje- ved toppbelegg (se referanser).

Figur 1a og 1b. Tilapia og Pabda endelige middelvekter (venstre stolper, i g) og utbytte (høyre stolper, i MT/ha) etter 90 dagers prøveperiode for grow-out (p<0.001).

Figur 2a. Og 2b. Tilapia og Pabda økonomisk FCR (venstre stolpe) og resulterende fôr-produksjonskostnader (høyre stolpe, i USD / kg produsert biomasse) etter 90 dagers grow-out forsøk.

Figur 3a. Og 3b. Tilapia og Pabda PER etter 90 dagers prøveperiode (p<0.01).

Figur 4a. Og 4b. Tilapia og Pabda fôrrelatert økonomi (kostnader og rå margin, fra salg, i USD/ha og ROI, i %) etter 90 dagers grow-out studie (p<0.01).

Det som er ganske uvanlig er demonstrasjonen av slike forbedrede produksjonstall hos kjøttetende fiskearter, som vanligvis ansees som mindre krevende mht kostsammensetning, næringsstoffer og palatabilitet.

Førstehåndsprisene på disse artene er også vanligvis lavere enn for marine fiskearter, noe som gir mindre margin for sofistikerte fôr. Estimert verdi av driftsinntektene, marginer og fôr viste imidlertid at det er mulig å generere mye høyere verdier for fôrformlene og oppdrettsproduksjonen. 2% tilskudd av ActiTuna olje resulterte i maksimal vekst, avkastning, inntekter og ROI. Denne kombinerte løsningen kan enkelt påføres med toppbelegg med olje.

Vi har beskrevet i detalj de positive resultatene som er forventet av oppdrettere (høyere inntekter, lavere vannforurensning og sykdomsrisiko) og for det meste forklart ved en høyere fôraksept (palatabilitet) og assimilering (fordøyelighet), som tilfredsstiller bransjens behov for lavere fôrkostnader og sykdomsrisiko, slik som nevnt i begynnelsen av denne artikkelen.

Sett fra fôrprodusentens perspektiv vil toppbeleggspåføringen av ActiTuna Oil føre til unikhet og differensiering til standardformulering, hvor konkurransen er tøff, samtidig som de gir formulatørene mye mer fleksibilitet når det gjelder valg av råvarer – en stor fordel i disse tider med knapphet og varierende kostnader!

Alle referanser er tilgjengelig på forespørsel

Etterhvert som tilførsel av råvarer som vanligvis brukes i produksjonen av rekefôr blir vanskeligere å skaffe, står bransjen overfor nye utfordringer for å sikre konsistent levering av høykvalitets ernæring.

Dette, i tillegg til råvarepriser, frakt og energikostnader som øker i et tempo som vi ikke har vært vitne til på årevis, driver bransjen til å¨lete etter nye måter å redusere

utgifterne på, samtidig som den opprettholder eller forbedrer rekens helse og ytelse.

Næringsverdien av fôret påvirkes av ingredienser som brukes og balansen mellom ekstra mikronæringsstoffer, for å inkludere tilgjengelighet av aminosyrer (AA), fettsyrer, vitaminer og mineraler, som påvirker fôreffektiviteten, veksten, helsen og kvaliteten på sluttproduktet.

Enhver endring i fôrformulering krever spesiell oppmerksomhet på effekten på spormineral- (TM) profilene og følgelig TM balansen på tvers av arter og livssyklus.

Justering av kilde og nivå på Zn og Se

Erstatning av uorganisk mineralpremiks (sulfater) med komplette metall-AA-komplekser ved 0,5x frekvens fra uorganiske kilder, resulterte i numerisk høyere kroppsvekt, 8.3% redusert FCR, og redusert dødelighet av reker utfordret med Vibrio harveyi (Jintasataporn et al, 2015).

Metal-aminosyre-komplekser har en absorpsjonsfordel over uorganiske mineraler fordi de er minimalt antagonisert av kosttilskuddskomponenter som fytinsyre og utnytter AA intestinal transportører i stedet for vanlige metall-transportører.

Davies et al. (1993) rapporterte at L. vanammei krevde 33 ppm Zn for å opprettholde normal vekst og maksimere

Zn-konsentrasjonen i hepatopancreas, mens 200 ppm uorganisk Zn var nødvendig for å overvinne deprimert Zn biotilgjengelighet forårsaket av fytater.

Mer nylig rapporterte Yuan og medforfattere forbedret vekstytelse og helse for reker når han erstattet 120 ppm sinksulfat med et 60 ppm Zn-AA-kompleks (Yuan et al. 2020), hvilketbekrefter tidligere resultater som viser høyere biotilgjengelighet av metall-AA-komplekser vs. uorganiske former (Paripatanont og Lovell, 1995). Interessant nok viste tilskudd med 80 ppm Zn-AA-kompleks seg å være nødvendig for ytterligere å forbedre immunresponsen til reker (Shi et al., 2021a), som vil være av særlig betydning under utfordrende produktive forhold.

Videre, delvis utskifting av uorganisk Zn og Se med mer tilgjengelige kilder økt hemocyttall og fenoloksidase aktivitet, reduserte kumulativ dødelighet av reker utfordret av Vibrio harveyi, og forbedret rødfargen hos kjølt og fryst rekekjøtt.

Justering av Cu-kilde og -nivå Krepsdyr bruker hemocyanin som oksygenbærende pigment som har en analog rolle for hemoglobin hos varmblodige dyr, noe som delvis forklarer

Figur 1. Overlevelsesraten % av reker som ble fôret med de forskjellige TM-premiksene og dyrket i dammer som er naturlig infisert med Vibrio

Figur 2. Høstet biomasse av reker fôret med de forskjellige TM-premiksene (mål 6 MT / ha)

4x høyere Cu-kravet til krepsdyr sammenlignet med virveldyr. Yuan et al. (2019a) viste at Cu tilskudd forbedret rekvekst og FCR betydelig. Ved å erstatte 30 ppm Cu fra CuSO4 med bare 15 ppm Cu fra Cu-AA kompleks vedlikeholdt rekevekst og FCR og modulerte mikrobielle samfunn i reketarmen.

Prosentandelen av Proteobacteria-fylum, som inkluderer Vibriocaceae-familien, ble betydelig redusert i rekefôr, hvor de delvis eller helt erstattet uorganisk Cu med Cu-AA kompleks med halvparten.

Videre, delvis eller fullstendig utskifting av CuSO4 med Cu-AA kompleks ved 0,5x rate forbedret betydelig aktiviteten i hemolymf og økte hepatopancreatic antioksidant-kapasiteten (Yuan et al., 2019b). Kombinasjonen av Cu-AA-kompleks og CuSO4 (totalt 30 ppm Cu) resulterte i numerisk bedre vekst enn Cu-AA-kompleks med 15 ppm Cu, noe som indikerer at høyere Cu-tilskudd kan være nødvendig for maksimal ytelse.

De siste resultatene tyder på at tilskudd med metall-AAkomplekser kan bidra til vekst hos mer robuste reker under kommersielle forhold.

CR-tilskudd i rekefôr

CR regnes som et viktig mikronæringsstoff for mennesker og dyr. Krom fremmer glukose-metabolisme ved å øke aktiviteten til insulin, noe som senker blodsukkeret hovedsakelig gjennom insulin signalveien.

Karbohydrater er en viktig energikilde og ved å øke utnyttelseseffektiviteten kan protein spares for vekst, med viktige fôrkostnadsimplikasjoner. Nylig viste vi at tilskudd med Cr-Met, en høy biotilgjengelig Cr-kilde, kan øke veksten

redusere FCR hos reker, med opptil 7.8% og 16%, henholdsvis (Shi et al., 2021b). Tilskudd av et basalt kosthold med 0.4 ppm Cr fra Cr-Met viste seg å være det nivået vi kunne forbedre vekst og FCR mest, med en avkastning på 20.8%.

Gitt den nåværende økningen i råvareprisene, utgjør supplering med Cr-Met, alene eller i kombinasjon med andre metall-AAkilder, en kostnadseffektiv tilnærming for å forbedre næringsstoffog energiutnyttelse, inkludert billige og tradisjonelt dårlig utnyttede energikilder som karbohydrater, og dermed forbedre profitten betydelig.

Denne studien hadde som mål å evaluere fordelene ved å erstatte uorganisk spormineral premix med metall-AA komplekser (ZPM) på rekeytelse og overlevelse under kommersielle forhold.

Materialer og metoder

Reker på 0.5 g opprinnelig kroppsvekt ble oppdrettet i ~100 dager (syklus varierer fra 95-130 dager) i jorddammer med en tetthet

Figur 3. FCR hos reker fôret med de forskjellige TM-premiksene

på 100 reker per m2 og 5-6 ppt.

Fôr ble produsert ved et kommersielt fôranlegg i Mexico, etter ingrediensog næringssammensetning av et typisk kommersielt rekefôr.

Fire fôr ble produsert, med varierende spormineral-premiks, som beskrevet i tabellen. Uorganisk spormineral-premiks brukt i kontrollfôret ble kombinert med ZPM (Zinpro® Performance Minerals®) premiks (Control+ZPM) eller helt erstattet med ZPM (ZPM diett).

En ekstra diett ble produsert for å inkludere befestet ZPM premiks (ZPM+), ved å gi spesiell oppmerksomhet til spormineraler som er kritiske i modulering av rekers immunsystem (Zn, Se, Cu, og Cr).

Tabell 2.

Kontroll Kontroll+ZPM ZPM ZPM+ Økonomisk fordel Over-kontroll

Fôrkostnad, USD/tonn 900.00 910.72 910.72 915.88

Fôr kg/0,5 ha. 2447.16 4367.21 4384.06 4760.50

Total fôrkostnad 2202.44 3977.31 3992.65 4360.04

Rekepris, USD/kg. 4.50 4.50 4.50 4.50

Innhøstingskostnad, USD/kg. 0.40 0.40 0.40 0.40

Innhøstingskostnad, USD/0,5 ha. 535.63 1227.32 1119.33 1316.27

Inntekt reker USD / 0.5ha. 6025.84 13807.35 12592.50 14808.00

Inntekt over fôrkostnad + innhøstingskostnad, USD / 0,5 ha. 3287.76 8602.72 7480.52 9131.69

Fordel over kontroll, USD / 0.5ha 5314.96 4192.76 5843.92

Fordel over kontroll,% 161.66 127.53 177.75

rapporter om at kobberholdige provenoloksidaser av krepsdyr og insekter er direkte involvert i krysskobling og herding av exoskeleton under skallskifte og reparasjon (Terwilliger 1999), som i det minste delvis kan forklare reduserte skallproblemer dietter.

Selv om det ikke er målt på en systematisk måte, er det rapportert tilleggsfordeler ved å erstatte uorganisk med ZPM TM på anlegget, nemlig fargeforbedring (fra A2 til A3 eller A4) og samtidig markedsaksept og økt produktholdbarhet. Best ROI ble funnet med ZPM+-behandling (>150 %, 1), som bekreftet fordelene ved å forsterke minst ppm) og Se (opptil 0.4) nivåer og supplere ppm) i fôr for reker som blir oppdrettet under

Referanser tilgjengelig på forespørsel

OUR OBJECTIVE:

A COMPLETE SOLUTION BASED ON 4 PRODUCTS

is a blend of unique oleochemicals and active matrix selected for aquaculture application to help the reduction of parasitic challenges.

is a blend of natural products dedicated to stress management based on natural defenses stimulation and control thanks to anti-inflammatory and antioxidant effects.

is a natural solution specially developped for Aqua challenges leading to better economical results thanks to a wide spectrum modes of actions essentially linked to the gut balance modulation.

is a blend of Bacillus spp. strains dedicated to biocontrol in all aquaculture farming systems.

To support our customers to combine sustainability and economical performance

The Art of Nutrition & Growth

Dibaq Solutions are specific programs designed to offer customers a range of services that only a leader in aquaculture can: nutrition for every need, continuous follow-up of fish quality not to mention technical and commercial assessment. All of this is the outcome of our international experience.

Dibaq AquaSafe® - an internal quality seal for high-value products

By only using the highest quality raw materials, micronutrients and functional components, Dibaq Aquaculture is a well respected company that specialises in the manufacture of specifically tailored products.

As a result, we have managed to go further and improve the quality of these products with this new seal, which will help our clients to achieve the maximum performance in their own production.

The AquaSafe concept also prioritises sustainability and the water safety of planet earth, as well as the health of the fish fed, stimulating their immune system, improving growth performance and protecting them against internal and external parasites.

Therefore, Dibaq AquaSafe is not only supporting and focusing on the safety of the planet - but on the health of its fish too.

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Teknologioppdatering

SeaProtean Pen

Innovasea, en global leder innen teknologisk avanserte akvatiske løsninger for akvakultur og fiskesporing, introduserte nylig SeaProtean Pen, en robust, men lett nedsenkbar fiskemerde som har bransjens jevneste oppdriftskontrollsystem for å lindre fiskestress og forenkle driften.

SeaProtean er laget av polyetylen med høy tetthet (HDPE) og kan heves og senkes av en enkelt arbeider ved å åpne en ventil. Dette gjør det enkelt for operatørene å unngå ujevn sjø eller betydelige stormer som ville uroe tradisjonelle overflatemerder, og beskytter ikke bare anleggets infrastruktur, men også dets dyrebare fiskebestand.

I motsetning til andre nedsenkbare HDPE-merder hindrer den jevne bevegelsen som leveres av det trekamrede oppdriftsystemet at fiskebestandene opplever farlige barotrauma. Det gir også oppdrettspersonalet den presisjonen som er nødvendig for å finne den perfekte dybden og vanntemperaturen for arten som dyrkes.

Akvakultur i Europa

Hvorfor utvikler ikke industrien seg i

Av Erik Hempel, International Aquafeed

Jeg ble nylig invitert til å delta på et webinar om «Global ekspertise – Technologiens’s rolle i å løfte europeisk akvakulturproduksjon». Da jeg ble bedt om å gjøre dette, var jeg veldig i tvil, så jeg hadde en lang diskusjon med vår utgiver, Roger Gilbert, om mine reservasjoner.

Problemet er at jeg ikke er teknolog. Jeg er statsviter. Og hva vet statsvitere om havbruksteknologi? Ikke mye, mistenker jeg.

Men vi statsvitere har blitt fortalt av våre professorer at mens teknologer er opptatt av detaljer og veldig hands-on idéer og problemer, opererer vi statsvitere på «et høyere nivå».

Vi fokuserer på problemer vedrørende makt og innflytelse og fordeling av makt, om globale trender innen politikk, men også trender innen teknologi og hvordan dette vil påvirke utviklingen av industri og handel.

Så etter vår lange diskusjon satte jeg meg ned for å få oversikt over problemet: Hvorfor utvikler ikke europeisk akvakultur seg?

Jeg kom over artikler som hevdet at «akvakultursektoren blomstrer i EU», som etter nærmere undersøkelse viste seg å være falske nyheter. Da jeg undersøkte tallene, fant jeg at europeisk akvakultur (med unntak av Norge og Skottland) var mer preget av mangel på utvikling – mangel på åvære «blomstrende». De fleste anmeldelser og vurderinger jeg kom over var preget av en ubegrunnet optimisme og tro på suksess, ofte støttet av uriktige data eller svært gunstige tolkninger av data. Men det fakta antydet, var at oppdrettsnæringen i den Europeiske Unionen ikke blomstret.

Tvert imot, den ser ut til å ha kjørt seg fast i en blindvei. Den har stagnert og synes ikke å være i stand til å løfte seg ut av denne stagnasjonen. Derfor blir

regionen?

spørsmålet vårt «kan teknologi hjelpe?» Men spørsmålet burde kanskje heller være: – Hvorfor har europeisk akvakultur stagnert? Og hvorfor har norsk akvakultur ikke stagnert?

Tidligere utvikling

En rask titt på statistikken viser at EUs akvakulturproduksjon viste vekst fra 1950-tallet til århundreskiftet, og deretter stagnasjon. Siden 2000 har EUs akvakulturproduksjon vært relativt flat på rundt 1.0 til 1.1 millioner tonn per år.

Norsk akvakultur hadde derimot en langsom start på 1970- og 80-tallet, og tok virkelig av på 1990-tallet. Noen av drivkreftene bak norsk akvakultur har vært markedsutvikling, men også forskning og teknologisk utvikling.

Fokuset var veldig tidlig på å redusere produksjonskostnadene og forbedre ytelsen. I senere år har det blitt lagt vekt på andre aspekter, som miljøvern, bekjempelse av parasitter og sykdom, og håndtering av ulike angrep på akvakultur generelt fra

spesielle interessegrupper.

Ser vi på statistikken, ser vi at mens norsk akvakulturproduksjon har vokst i rekordfart og nådd rekordnivå, har europeisk akvakulturproduksjon vært stillestående og til og med vist tegn på en svak nedgang.

Arter

Kan forskjellen være forankret i valg av arter? Europeisk havbruk har vært involvert i en rekke arter, som laks, ørret, seabass, seabream og karpe, mens Norge derimot i utgangspunktet har konsentrert seg om to svært like arter: regnbueørret og laks. Forsøk på å innføre nye arter i norsk akvakultur har vært en svært begrenset suksess.

Av den totale registrerte EU 27-produksjonen på 1 141 290 tonn i 2019, inkludert 136 tonn akvatiske dyr og 613 tonn tang og tare. Av resten utgjorde fisk 46.9 prosent av totalen, og bløtdyr (som blåskjell og østers) utgjorde 53.0 prosent av totalen. Dermed utgjør bløtdyr langt den største artsgruppen i EU. Men skjellproduksjon er teknologisk ikke veldig avansert. I utgangspunktet har den vært ganske primitiv i årevis, og lite forskning synes å ha vært viet produksjon av bløtdyr.

De viktigste artene i denne gruppen var blåskjell (138 126 tonn i 2019), diverse skjell (228 645 tonn) og middelhavsskjell (96 222 tonn).

I gruppen «marin fisk» dominerer to arter: Europeisk seabass (84 430 tonn i 2019) og Gilthead seabream (93 639 tonn).

I «ferskvanns- og diadrom fisk»-gruppen dominerer to arter: vanlig karpe (73 464 tonn i 2019) og regnbueørret (179 362 tonn).

Ut over dette er produksjonen i EU 27 svært begrenset. Så faktisk fokuserer EU 27-landene også på svært få arter som dyrkes i stor skala. Derfor ser ikke antall arter som oppdrettes ut til å ha påvirket utviklingen.

Naturlige forhold og geografiske forskjeller

Det er ingen tvil om at Norge har meget gode naturforhold for marin akvakultur: En lang kyst som tilbyr mange vernede områder der oppdrett kan drives. Resten av Europa har ikke dette i samme

grad, med noen få unntak. Skottland har for eksempel lignende kystlinjer og har faktisk vært i stand til å utvikle lakseoppdrett av et betydelig omfang.

Fire land dominerer produksjonen av akvakulturarter i EU: Spania, Frankrike, Italia og Hellas (Skottland er ikke lenger en del av EU). Tilsammen sto disse fire landene for 68 prosent av den totale akvakulturproduksjonen i EU i 2019. Av disse fire landene har bare Hellas marine områder som er godt beskyttet av øyer og bukter langs kysten i betydelig grad.

Lovgivning

EUs oppdrettsnæring virker å være belemret med en byråkratisk tilnærming til utvikling. I de nye strategiske retningslinjene, som ble vedtatt i 2021, er fokuset på miljøvern, menneskers og dyrs helse, bygging av elastisitet og konkurranseevne (men det sies ikke noe om hvordan), den grønne overgangen, sosial aksept, økt kunnskap og innovasjon (men ikke hvordan).

I lovgivningen er EU mer orientert mot legaliteter i forhold til industriens forhold til miljøet, i stedet for industriens behov. Norsk lovgivning fokuserte derimot på industriens behov som førsteprioritet, men innenfor rammen av miljøvern, dyrehelse osv.

Gjennom årene har norsk havbruksrett blitt endret og tilpasset den endrede situasjonen for næringen flere ganger. Miljøhensyn samt bransjens konkurranse om lokaliteter med andre sektorer (shipping, fiskeri, turisme) har også vært viktig.

EUs havbrukspolitikk er i det hele tatt et typisk byråkratisk dokument som er mer opptatt av byråkratiske forskrifter og betraktninger enn å utvikle en bransje. Det ser ut til å være en uendelig samling ord med svært lite relevans for oppdrettsutvikling.

Holdninger

Etter min mening kan en av de viktigste forskjellene mellom norsk og EU akvakultur være et spørsmål om holdning. Holdning til penger, investeringer, utbytte og tid. Mens norsk akvakultur i dag er preget av store mengder penger som pløyet tilbake i selskapet i form av investeringer, og på lengre sikt vil gi stor avkastning, synes europeisk akvakultur å ha vært mindre interessert i å investere i forbedringer, og mer interessert i å ta ut umiddelbar fortjeneste. Det kan være et spørsmål om langsiktig økonomisk bærekraft vs kortsiktig profitt-taking.

Teknologi

Og så kommer vi til teknologien. Er nordmennene så langt foran teknologisk? Har deres teknologi gitt dem et konkurransefortrinn?

Jeg tror ikke det. Teknologien som er tilgjengelig for norske oppdrettere er også tilgjengelig for europeiske oppdrettere. Norske teknologiprodusenter er faktisk opptatt av å selge teknologien sin til andre land. Og de har gjort det. De har solgt teknologi til Chile, til Kina, til Russland, til Skottland, til SørøstAsia. Og til middelhavslandene.

Men teknologi er et svært komplekst begrep. Akvakulturteknologi inkluderer i dag biologi, marin arkitektur, kommunikasjon, overvåking og overvåkingsteknologi, automatisering, ernæring, fôrproduksjonsteknologi, fôringsprosedyrer, sykdomsbehandling, parasitt-håndtering, etc.

Derfor må fiskeoppdretteren kjenne til alle disse teknologiene og hvordan de samhandler og kan brukes av ham, og hvordan de kan spille sammen. Ikke en enkel oppgave. Teknologien er

Tabell 2: EU27 akvakulturproduksjon pr land Volum i tonn. Kilde: FAO

Østerrike 3 503 3 483 3 862 3 991 4 250 Belgia 82 44 75 111 86

Bulgaria 13 537 15 762 15 752 16 342 16 514

Kroatia 15 572 15 805 16 034 18 067 19 445

Kypros 5 459 6 625 7 275 7 347 8 079

Tsjekkia 20 200 20 952 21 685 21 751 20 986

Danmark 35 867 36 337 37 498 36 453 40 221

Estland 799 868 870 944 1 062

Finland 14 877 14 412 14 587 14 164 15 296

Frankrike 163 353 180 611 188 606 187 465 196 151

Tyskland 29 909 41 801 35 979 34 196 40 756

Hellas 107 162 123 707 125 525 132 365 128 822

Ungarn 17 337 16 248 18 258 17 852 17 283

Irland 39 650 40 244 45 433 36 896 37 914

Italia 148 763 157 000 157 000 143 338 143 600

Latvia 863 788 808 830 609

Litauen 4 450 4 393 3 749 3 750 4 202

Malta 5 913 6 073 7 106 10 022 4 041

Nederland 62 795 62 185 52 185 53 335 46 350

Polen 36 971 38 293 38 800 43 361 44 719

Portugal 9 563 9 787 12 509 13 991 13 691

Romania 11 042 12 574 12 798 12 298 12 848

Slovakia 1 309 2 169 2 646 2 224 2 688

Slovenia 1 617 1 859 1 750 1 944 2 144

Spania 289 821 283 831 311 032 347 825 308 033

Sverige 12 020 15 747 14 793 13 095 11 502

EU TOTALT 1 052 431 1 111 598 1 146 613 1 173 957 1 141 290

utviklet av en grunn, vanligvis for å oppnå forbedring av noe slag, for eksempel forbedret fôr, reduserte produksjonskostnader, forebygging av sykdom, etc.

Teknologiforbedring krever forskning og forskningskostnader: penger, det krever investeringer.

En forvirrende unnskyldning

I lys av det noe byråkratiske juridiske og regulatoriske rammeverket i EU, hvorfor skulle europeiske investorer investere i europeisk akvakultur? Det virker mye mer hensiktsmessig å investere i akvakultur andre steder – som i Latin-Amerika, Asia og Afrika.

Etter min mening kan ikke teknologien alene løfte europeisk akvakulturproduksjon noe særlig. Teknologi kan i stedet bli en forvirrende klamp om foten på europeisk akvakultur. En forvirrende unnskyldning med mindre du forstår hva du vil bruke den til. Men teknologi kan også tilby nyttige løsninger på viktige utfordringer. Det som kreves er en annen holdning, både fra myndighetene og investorene. Myndighetene må forstå at det de skal tilby, er et muliggjørende miljø. Ikke noe mer. Det inkluderer lovgivning, et regelverk og en effektiv administrasjon av dette rammeverket, samt grunnforskning

Hva investorene bør bidra med er finansiering som vil gjøre det mulig for operatørene å realisere sine planer og håp. Men investorer må være tålmodige. Det tar tid å utvikle en bransje. Tid og kunnskap.

LANDBASERT LAKSEOPPDRETT

Mt Cook Alpine Salmon bygger innovativt anlegg på New Zealand

En prototype for New Zealands første bærekraftige, landbaserte lakseoppdrett er i de tidlige utviklingsstadiene, med støtte fra Ministry for Primary Industries' Sustainable Food and Fiber Futures (SFF Futures)-fond.

SFF Futures forplikter seg til å bidra med NZD 6.7 millioner (NZD 1.00 = USD 0.58) over seks år til NZD 16.7 millionersprosjektet, som ble offisielt lansert i Twizel i dag. Hav- og fiskeriminister David Parker deltok på lanseringen og besøkte lakseoppdrettsanleggene for å høre om Mt Cook Alpine Salmon sine planer om å bygging av prototypen.

– Etterspørselen etter sunne, bærekraftige oppdrettsprodukter fortsetter å vokse, og landbasert lakseoppdrett vil sette New Zealand i stand til å øke forsyningen av dette kvalitetsproduktet av høy verdi, sier Steve Pinno, MPIs direktør for investeringsprogrammer.

Pinno sier at prosjektet er i tråd med regjeringens akvakulturstrategi, som skisserer en bærekraftig vekst til ytterligere NZD 3 milliarder i årlig omsetning.

«Land-basert akvakultur er en viktig pilar i akvakulturstrategien, som er avhengig av innovasjon på tvers av sektoren. Dette prosjektet er et utmerket eksempel på smart tenkning for å utforske hvordan landbasert oppdrett kan se ut i New Zealand, basert på neste generasjons lakseoppdrettsteknologi,» fortsetter han.

«Det passer også sammen med regjeringens og industriens "Fit for a Better World Roadmap for the Food and Fibre Sector", som har som mål å øke bærekraft, produktivitet og arbeidsplasser over 10 år.»

En ny måte å dyrke på

– Det er alltid risiko knyttet til innovative prosjekter som dette, og regjeringsstøtten bidrar til å dempe denne risikoen og akselerere resultatene, sier David Cole, Mt Cook Alpine Salmons CEO, som sier at selskapet er glad for å samarbeide med SFF Futures.

– Til tross for de vanskelige markedsforholdene de siste årene, elsker kundene våre smaken av vår unike ferskvannslaks, og etterspørselen fortsetter å overstige tilbudet vårt. Dette samarbeidet gjør det mulig for oss å utvide produksjonskapasiteten gjennom en ny måte å oppdrette på, som har potensial til å bli en pådriver for selskapet og oppdrettssektoren på New Zealand.»

Cole sier at planen er å skape en bærekraftig 1000-tonns hybrid struktur som vil bruke et gjennomstrømningssystem for å etterligne de unike forholdene i de kanalene som får vannet fra isbreer. Anlegget skal være utformet for å optimalisere energibruken gjennom å bruke tyngdekraften til å føre vannet og integrere fornybare og lav-energiløsninger.

– Dette skiller seg fra de resirkuleringssystemene som brukes av de fleste landbaserte anlegg i utlandet. Designet vil fange opp avfall, kontrollere strømmene slik at de bedre passer for fisken, og gi et stabilt og et ideelt miljø for oppdrett av laksen. Det er landbasert, og har mulighet til å levere større automasjons- og overvåkingssystemer i et arbeidsmiljø i all slags vær.

– Næringsstoffene fra lakseoperasjonen vil bli samlet for å støtte en akvaponikk-avling, ta en sirkulær tilnærming og generere verdi fra en nullverdi-avfallsstrøm. Dette vil binde seg opp mot et våtmarksområde som vil rense vannet ytterligere, sier Cole.

Lokaliseringen av anlegget var ennå ikke bestemt, selv om tidlige indikasjoner tyder på at det kan være innenfor enten Mackenzie eller Waitaki distrikter.

Lakseoppdrettspionerene

Andre tiltak som vil bli utforsket gjennom SFF Futuressamarbeidet inkluderer nye standarder for behandling og beste praksis for ready-to-eat laks, og utprøving av den kommersielle levedyktigheten til Sockeye-laks, som vanligvis er sesongmessig og generelt bare tilgjengelig som villfanget.

– Mt Cook Alpine Salmon var pionerer innen lakseoppdrett i vann-

Av Mt Cook Alpine Salmon, New Zealand

kanalene i 1992. Det er veldig passende at selskapet vil fortsette å lede an med denne innovative tilnærmingen til landbasert oppdrett, sier sir Bill English, Mt Cook Alpine Salmons styreformann, som beskriver det som et spennende prosjekt.

«En vellykket pilot vil vise muligheten til å skalere opp og senere gjenskape det utprøvde konseptet, med stort potensial utenlands,» fortsetter Sir English.

Steve Pinno sier at internasjonalt er det over 70 landbaserte lakseprosjekter enten i planleggingsfasen, under bygging eller allerede i drift. – Mt Cook Alpine Salmon har allerede internasjonal kompetanse på å bygge landbaserte lakseoppdrettsanlegg innenfor

sin akvakulturavdeling og vil utnytte denne kunnskapen. De vil også rådføre seg med globale eksperter for å designe et avanserte vannstyringssystemet.»

Pinno sier at prosjektet vil føre til nye jobbmuligheter i Twizel. – Denne nye lakseoppdrettstilnærmingen kan føre til betydelig sysselsetting og faglige karrieremuligheter i både akvakultur og anvendt teknologi, i en avsidesliggende del av landet.

– Det vil underbygge på vårt internasjonale rykte som produsent av høykvalitets akvakulturprodukter og utvikle en ny mulighet til å skape et næringsrikt proteinprodukt som kan tilbys til forbrukerne, avslutter han.

TEKNOLOGI

Innovasjoner denne måneden

November 2022

I denne månedens produktpresentasjon tar vi tak i vannkvalitet i akvakultur, noe som er spesielt viktig i RAS-anlegg, inkludert et avløpssystem, et smart overvåkingssystem og et UV-desinfeksjonssystem, for å forbedre vannkvaliteten i fiskeoppdrett. Hvis du ønsker at produktet eller tjenesten din skal vises i denne delen i en fremtidig utgave av tidsskriftet International Aquafeed and Fish Farming Technology, kan du kontakte oss på editorial@perendale.co.uk

Høy-effektivitet omvendt osmose (HERO™) fra Aquatech En omvendt osmose-teknologi som er spesielt utviklet for å behandle høy silika og vann som er vanskelig å behandle. Hero™-prosessen gir sluttbrukeren høy gjenvinning og betydelige driftsfordeler ved å effektivt forhindre membranfouling eller skalering. I noen tilfeller kan HERO™ brukes til å erstatte eller supplere en fordampingsprosess som en kostnadseffektiv metode for å oppnå null væsketap. HERO™-teknologien er installert på over 60 steder over hele verden.

Det er mange fordeler ved å bruke HERO™, for eksempel høy utvinningsgrad, saltavvisning og flux, sammen med redusert begroing, vedlikehold og lavere driftskostnader. Det er også betydelige økonomiske fordeler med å bruke HERO™ også, inkludert minimal offline rengjøring og bruk av vanlig kjemisk fôr (kutter kostnadene for dyre rengjøringskjemikalier). www.aquatech.com

på 12-ukers kurs

AquaHub fra Innovasea AkvaHub er beskrevet som kjernen i systemet som er utplassert i felten, og kan enkelt monteres på eksisterende oppdrettsinfrastruktur eller fôrflåter.

Ved hjelp av en digital mottaker, kommunikasjonsmodem og topp moderne elektronikk, kan AquaHub støtte opp til 100 aquaMeasure sensorer innenfor en 500m radius.

AquaHub ble lagetmed tilpasning til akvakulturmiljøers ofte fjerntliggende lokalisering, så den støtter mange telemetri-protokoller for sky-basert kommunikasjon, inkludert Cellular, Wi-Fi og Iridium. Den er designet i et robust, vanntett hus som tåler de tøffe, åpne sjøforholdene på avsidesliggende steder. Hub'en støtter også tredjeparts sensorer som værstasjoner, via sin hjelpesensorport og har internminne for backup-formål.

De viktigste funksjonene er undervannskommunikasjon, enkel montering, fjerntelemetri, mobil konfigurasjon og bluetooth-tilkobling. www.innovasea.com

PIVOT fra Deep Trekker

Deep Trekkers PIVOT er bygget med tøffe materialer som karbonfiber og aluminium, kombinert med magnetisk koblede thrustere, komponenter i rustfritt stål og safirlinsedeksel som sikrer holdbarhet i de tøffeste omgivelser. Den utfører effektive, nøyaktige og praktiske inspeksjoner og undersøkelser med Pivot Smart.

PIVOT er utstyrt med seks kraftige thrustere drevet av litiumionbatterier, og gir brukerne stabilitet, kraft, hastighet og kontroll i en bærbar pakke. Lateral bevegelse og 220 graders bevegelsesområde på HD-kameraet gjør det mulig for brukerne å fullføre inspeksjoner i tide på en grei måte.

PIVOT veier under 17 kilo og er installert i to Pelican kasser, og er derfor lett bærbar. Med batterirør under 100 w/t er PIVOT sertifisert for både passasjer- og lastefly for enkel og praktisk reise. Med den håndholdte 7-tommers LCD-kontrolleren og enkel betjening er PIVOT enkel å bruke, slik at operatøren kan få rask opplæring. Den modulære utformingen gjør det enkelt å legge til verktøy - selv i felten.

www.deeptrekker.com

UV-sterilisator – Classic-serien fra Aqua Ultra Sterilisatorer i Classic-serien er perfekte for både erfarne og ikke-erfarne sluttbrukere. Ultrafiolett lysdesinfisering er en allsidig teknologi som brukes til desinfisering av vann, andre ugjennomsiktige væsker, harde overflater og luft. Ved hjelp av de samme bakteriedrepende strålene som solen, men hundrevis ganger sterkere, tilbyr dette ultrafiolette vannrensingssystemet et pålitelig, kostnadseffektivt, miljøvennlig alternativ til kjemikalier og relaterte biprodukter. Aqua ultrafiolett vannrensings-systemer vil utrydde organismene uten skadelige bieffekter. UV kontrollerer spredningen av fiskesykdom, virus og andre skadelige patogener, samt holder vannet klart ved å fjerne frie flytende alger. Den ultrafiolette lysrenseren avgir en bakteriedrepende stråle som endrer eller forstyrrer DNA eller RNA hos éncellede organismer. Classic-serien av ultrafiolett vannrensingssystem er kompakt og lett, ideell for dammer, akvarier og bruk i vann. Classic-seriens enheter er utformet for maksimal ultrafiolett lysdesinfisering og effektivitet.

https:// aquaultraviolet.com www.onlinemillingschool.com

Open Channel PP UV desinfeksjonssystemer fra UltraAqua Open Channel PP-serien fra UltraAqua tilbyr sikker, kjemifri desinfeksjon for en rekke bruksområder innen akvakultur. De vertikale PP-lampebankene utmerker seg spesielt i intensive bruksområder innen akvakultur, som resirkulering (RAS) og gjennomstrømningsbehandling der oppdrett av visse arter krever saltvannsmiljøer.

Polypropylen (PP)-materialet gjør Open Channel-serien til det riktige valget for saltvann og svært korrosive miljøer, da det har utmerket motstandsdyktighet mot temperatursvingninger, kjemikalier og salter, ideell for desinfeksjon av varmt saltvann og andre korrosive væsker.

Lampebank-rammen tillater et bredt utvalg av dybder og bredder, noe som gjør systemene tilpasset for nesten alle kanal-dimensjoner. I tillegg gir det tørre topprommet enkle og raske standard vedlikeholdsprosedyrer og kan gjøres uten å fjerne lampebanken fra vannet. https://ultraaqua.com

Atlantisk laks

Oppdrettsforskere utvikler

«siste brikke i puslespillet» for fiskehelse

Forskere i Skottland utvikler et førstegangs immunologisk verktøy for atlantisk laks som kan være den siste brikken i puslespillet for å overvåke alle aspekter av fiskehelse fra en enkelt blodprøve.

Av SAIC, Skottland

Med støtte fra UK Seafood Innovation Fund (SIF) og Sustainable Aquaculture Innovation Centre (SAIC), vil prosjektteamet ved University of the West of Scotland (UWS), WellFish Diagnostics, Bakkafrost Scotland, Vertebrate Antibodies Limited (VAL), og University of Aberdeen's Scottish Fish Immunology Research Center utvikle antistoffer for å undersøke viktige markører i fiskeblod som indikerer e immunsystem-respons på fire av de vanligste helseutfordringene.

I løpet av det fem måneders feasibilityprosjektet skal konsortiet undersøke immunologiske biomarkører for sykdommer i bukspyttkjertelen, kompleks gjellesykdom, bakterieinfeksjon og kardiomyopatisyndrom (CMS) hos laks.

I andre fase av prosjektet vil de bruke disse biomarkørene til å utvikle en kommersielt tilgjengelig 'høygjennomstrømnings' blodtestplattform basert på WellFish Diagnostics' eksisterende raske kliniske kjemibaserte helsevurderingssett.

Et ikke-dødelig tidlig varslingssystem

Å ha tilgang til immunologiske data fra laksebestandene vil gi oppdretterne et ikke-dødelig, tidlig varslingssystem for potensielle helseproblemer, slik at de kan overvåke utviklingen av helseutfordringer, kontrollere hvordan fisken reagerer og fastslå hvilke behandlinger som har vært mest effektive for at fisken skal bli frisk igjen. Oppdretterne kan deretter iverksette tidlig og hensiktsmessig tiltak for å beskytte laksen.

Den nye tilnærmingen – tatt fra lignende immunologiske tester som brukes på mennesker og landbruksdyr – vil skille infeksjonsbaserte responser fra andre potensielle stressfaktorer, for eksempel ernæringsmessige og miljømessige faktorer, for å gi mer nøyaktige data. Blodprøver vil også bety at oppdretterne kan ta større, mer representative prøver fra laksebestandene.

– Testsettet vi tar sikte på å utvikle gjennom dette prosjektet er den siste brikken i puslespillet om fiskehelsen. Å legge til muligheten til å proaktivt overvåke immunresponsen til laks mht eksisterende sykdommer vil gjøre det mulig å iverksette raskere forebyggende tiltak når en utfordring for fiskehelsen oppstår – det vil være et stort skritt fremover og la oppdretterne se alle aspekter av fiskehelsen,

sier Brian Quinn, professor i økotoksikologi ved UWS's Aquaculture Health Laboratory.

– Fordi det ikke er dødelig, kan vi ta et større antall prøver og få et bredere innsyn i den generelle velferden til fiskepopulasjoner. Vårt mål er å legge til rette for en enda mer proaktiv tilnærming til fiskevelferd i oppdrettsnæringen, og bygge på den betydelige fremgangen som allerede er gjort, avslutter han.

Få en mer helhetlig oversikt

– Ved å bruke vår eksisterende kliniske kjemiteknologi som base, vil de nye immunologiske prøvesettene hjelpe lakseoppdrettere med å få et mer helhetlig syn på helsen til fiskebestandene deres og iverksette tiltak for å hindre at helseutfordringer vokser og sprer seg. Det vil gi en tidlig indikasjon på tilstedeværelsen av en helseutfordring og hva slags utfordring det er, slik at vi kan se tidlige stadier av sykdommen, sier Dr. Josip Barisic, forsknings- og utviklingssjef i WellFish Diagnostics.

– Selv om dette bare er det første skrittet mot å gjøre dette prøvesettet kommersielt tilgjengelig, har vi allerede bevist at det kan gjøres med våre nåværende helsetester. Når det er fullt

utviklet, vil det også støtte våre ekspansjonsplaner i Norge, Canada og Chile.»

Bruk av terrestriske prinsipper for fiskehelse

– Dette prosjektet er nok et godt eksempel på å ta det vi vet om menneskers helsetjenester og testing av landdyr og anvende disse prinsippene på fiskehelse, sier Heather Jones, administrerende direktør i SAIC.

– Det er spennende å se at et selskap som er kommet ut av et SAIC-finansiert prosjekt utvikler seg til en virksomhet med internasjonale ekspansjonsplaner, noe som gir en unik teknologi som kan ha en betydelig positiv innvirkning på fisk og akvakultur mer generelt.

– Det er et bevis på hva som kan oppnås gjennom kombinasjonen av faglig kompetanse med sektorkunnskap, og støtter vårt fokus på å forbedre fiskehelsen, redusere miljøpåvirkningen til havbruk og støtte en mer bærekraftig sektor.

Bransjearrangementer

Statusoppdateringer for bransjearrangementer i lys av de globale effektene av COvID-19

2022

2022 November

3-5

Future Fish Eurasia Gaziemir – Tyrkia https://eurasiafairs.com

9-11

AFIA Equipment Manufacturers Conference 2022 St. Petersburg, Florida, USA www.afia.org

9-11

Ildex Indonesia 2022 Jakarta, Indonesia www.ildex-indonesia.com

15-18

EuroTier 2022 Hannover, Tyskland www.eurotier.com

29-2

World Aquaculture Singapore 2022 Singapore www.was.org

Den årlige World Aquaculture konferansen vil bli avholdt i Singapore i 2022 med deltagelse fra land i hele Asia-Stillehavsregionen og resten av verden. Arrangementet finner sted vest for Singapore sentrum på Singapore EXPO & Convention Centre fra 29. november til 2. desember 2022. Arrangementet blir beskrevet som en stor internasjonal handelsbegivenhet, og besøkende vil også bli gitt muligheten til å lære de nyeste akvakulturteknologiene presentert av over 250 utstillere fra hele verden. Med en akvakultursektor som vokser raskt i Asia-Stillehavsregionen og i økende grad er integrert i Singapores matsystemer, er 2022 i tillegg den perfekte tiden for verdens akvakulturbransje å fokusere på Singapore. B2B-arrangementet er fullt av ting å gjøre; fra utstillere fra hele verden med sine nyeste innovasjoner til å delta i konferanser for å lære siste nytt. Det vil være mange muligheter til å bygge nettverk med folk fra hele verden i løpet av disse fire dagene, med mange forfriskningspauser og Happy Hour på onsdag og torsdag kveld. En perfekt anledning til å skape og forsterke dine forbindelser med selskaper fra hele verden.

Det er planlagt to hovedpresentasjoner i plenum: Grace Fu, minister for bærekraft og miljø i Republikken Singapore, er hovedtaler og Dr. Matthias Halwart, Delivery Manager i FAO Fiskeri og Havbruk. De vil åpne konferanse- og trade showet sammen, etterfulgt av nesten 150 økter med eksperter som dekker ulike aspekter av akvakulturtrender, praksis og den nyeste teknologien.

For å lese mer om World Aquaculture Singapore 2022 se: https://www.was.org/meeting

2022 Desember 13-15

AlgaEurope 2022 Roma, Italia https://algaeurope.org

2023 2023 Januar 24-26

IPPE Atlanta, USA www.ippexpo.org 2023 Februar

8-9

Seagriculture Conference Asia-Pacific Online https://seagriculture-asiapacific.com 15-16

AQUAFARM Pordenone, Italia www.aquafarm.show 23-26

Aquaculture America 2023 New Orleans, Louisiana, USA www.was.org

2023 Mars

7 Aquatic Asia 2021 Bangkok, Thailand aqfeed.info/e/1696

7

7th Annual Aquafeed Extrusion Conference Bangkok, Thailand https://aqfeed.info/e/1697 8-10

vIv Asia 2023 Nonthaburi, Thailand www.vivasia.nl 28 - 30

AquaFuture Santiago, Spania https://en.aquafuturespain.com/ 2023 April 18-21

LASQUA 23 Panama City, Panama www.was.org 2023 Mai 29-1

World Aquaculture 2023 Darwin, Australia www.was.org 2023 Juni 8-10

vIv Tyrkia Istanbul, Tyrkia www.vivturkey.com 21-22

Seagriculture Conference EU 2023 Trondheim, Norge https://seagriculture.eu

Fra 27. til 30. september, i Rimini, Italia, deltok de internasjonale industrien på et av de viktigste arrangementene i Europa, som alltid viser de vitenskapelige og teknologiske fremskrittene i sektoren.

Aquaculture Europe 2022

Setter tonen for fremtidens internasjonale oppdrettsnæring

European Aquaculture Society (EAS) holdt sitt årsmøte i 2022, og understreket viktigheten av og behovet for å samarbeide, bli med og dele visjonen om akvakultur som verden har behov for i den konstante utviklingen av den blå økonomien.

Vi er alle klar over at akvakultur fortsetter å ha viktige utfordringer i hver region og globalt: Mattrygghet, utarming av naturressursene, tap av biologisk mangfold, klimaendringer, miljøforurensning og flere problemer som krever en mer bærekraftig industri.

Alt det ovennevnte krever samarbeid på alle fronter, og hvis noe er verdt å beundre, så er det engasjementet og visjonen som Europa har, der man beveger seg mot en sirkulær blå økonomi, med større ekspansjon og med samme ambisjon som European Green Deal og Farm to Fork strategiene.

De tradisjonelle vekst-sektorene i den blå økonomien, som for tiden opererer i Adriaterhavet, Middelhavet og over hele Europa, forventes å vokse i de kommende årene og bidra til bærekraftig matproduksjon, biodrivstoff og ren energi.

Hvordan oppdrett møter disse utfordringene og finner løsninger for å utvikle en bærekraftig, ansvarlig, produktiv og klimanøytral europeisk akvakulturindustri for viktige arter av fisk, skalldyr og tang var hovedtemaene for Aquaculture Europe 2022.

Vi gratulerer organisasjonsteamet for Aquaculture Europe 2022: Herve Migaud, Alessandro Lovatelli, Alistair Lane, John og Noah Cooksey, og Mario Steal, for det vellykkede arrangementet som hadde 2561 deltakere fra 76 land, 337 av dem var studenter; 883 abstracts, 43 økter, 374 plakater, 164 stands, og 509 verbale presentasjoner.

Et ambisiøst program med flere møter og samarbeid

Noen av emnene som ble tatt opp i konferanseprogrammet inkluderte: - Klimaendring og akvakultur, en oversikt over kortsiktige scenarier for hvordan klimaendringene vil påvirke temperatur, havnivå, vær, oversvømmelse, erosjon og forsuring i Middelhavet og Adriaterhavet. Etterfulgt av klimapåvirkning og utfordringer som er spesifikke for akvakultur, med case-studier av ikoniske fisk og skalldyr. Nadia Pinardi og Mariana Mata Lara deltok. «Moving to Circularity», sirkulær økonomi og tilhørende

handlingsplaner er høyt på den europeiske politiske agendaen og er gjenstand for flere forskningsinitiativer. Hvordan omsetter vi politikken til praksis og hva betyr sirkularitet egentlig for akvakultur? Denne paneldiskusjonen ble styrt av Geert Wiegertjes fra Wageningen University, og adresserte viktige spørsmål som krever svar hvis dette konseptet skal bli nedfelt i europeisk akvakulturproduksjonspraksis. Paneldeltakerne var Yolanda Morales, Roy Koushik og Brian Thomsen.

«En digital epoke for innovasjon innen akvakultur», etter en kort videointroduksjon av Big data i marine- og maritim sektor, dkket plenariet ned i applikasjonene utviklet av det italienske selskapet WSENSE for å tilby innovative verktøy for den blå marine sektoren, med case-studier fra Nord- og Sør-Europa. Foredragsholderne var Chiara Petrioli, Alexander Bergrem og Georgia Koutsandria.

Det er verdt å nevne at flere presentasjoner dekket en hel rekke ekstra programmer, inkludert: AE2022 Program Grid, Performfish, AE2022 Innovation Forum, FAO Special Day, Astral Workshop, Session on Education, EPFC Workshop, Bio Med Aqua Workshop, Biogears Blue Lab Workshop, Industrial Forum, Copernicus Workshop, muntlige presentasjoner og AE2022 Website Presentations.

Talenter og bidrag til akvakultur

Under åpningsseremonien tildelte European Aquaculture Society (EAS) sin høyeste pris, livsvarig æresmedlemskap, til professor Stefano Cataudella for den dedikasjonen han har vist i sitt liv og sin profesjonelle karriere til utviklingen av akvakultur i Middelhavet og over hele verden.

Herve Migaud, president i EAS, var den som presenterte denne prisen til Dr. Clara Boglioni fra Universitetet i Roma og Tor Vergata, en gammel kollega av professor Cataudella, siden han selv ikke var i stand til å delta på konferansen.

I en melding som ble sendt til EAS uttrykte imidlertid Stefano sin takknemlighet til EAS og dets styre. Han sendte også en melding til studentene som var til stede i Aquaculture Europe 2022, og fortalte dem at de er fremtiden for akvakultur, og at deres motiverte, tverrfaglige og innovative tenkemåte vil sikre at fremtidens

Av Clarissa Garza de Yta, International Aquafeed

europeiske akvakultur vil være i gode hender.

Professor Stefano Cataudella har hatt et eksemplarisk pensum siden tidlig på 1980-tallet innen marin akvakultur, hvor han begynte å samarbeide med FNs matvare- og landbruksorganisasjon (FAO) og deltok aktivt i og koordinerte oppdrag for å støtte utviklingen av akvakultur i mer enn 100 land, promoterte prinsipper for bærekraft og miljø, sosial og økonomisk kompatibilitet senere nedfelt i FAO Code of Conduct for Responsible Fisheries (CCRF).

I 2017 mottok Stefano Cataudella FEAP Award for Excellence in European Aquaculture og hittil er han den eneste italiener som har blitt hedret med denne prestisjetunge prisen.

Andre tidligere mottakere av Honorary Life Membership Award har inkludert Edwards, Peter Hjul, Colin Nash, Courtney Hough, Pascal Divanach, Patrick Sorgeloos, Michael New og i 2017 Sachi Kaushik.

Styret i European Aquaculture Society i 2022-2024

EAS-styret 2022-2024 ble enstemmig godkjent i løpet av årsmøtet, etter at valget ble holdt tidligere i år.

Herve Migaud er den utgående presidenten i EAS, han overleverte presidentskapet til Bente Torstensen, valgt i 2020, og som automatisk vil bli president i 2022. Bente presenterte Herve med en plakett for å minnes hans presidentskap i EAS. Som umiddelbar tidligere president fortsetter Migaud å sitte i styret for neste periode. De nye styremedlemmene for 2022-2024 er Marc Vandeputte - INRAE France (valgt som president for EAS i 2024). Antonios Chalaris – Biomar, UK; Diego Mendiola - Pyreneene Caviar, Spania; Kathrin Steinberg – Aquaculture Stewardship Council, Tyskland; Damien Toner - Bord Iascaigh Mhara, Irland (EAS Treasurer); Daniel Żarski - det polske vitenskapsakademiet, Polen (valgt so

styremedlemmer) og Mariana Ferreira - ICBAS og CIIMAR, Universitetet i Porto, Portugal (valgt som EAS studentrepresentant i styret).

Styreleder Bente Torstensen så frem til å jobbe med et mangfoldig og representativt styre de neste to årene, og takket utgående styremedlemmer Gavin Burnell, Constantinos Mylonas, Elisavet Syropoulou og Luisa Valente for deres arbeid for EAS de siste

LIMA 2022

IFFOs historiske 60. årskonferanse i Peru startet

fra 35 land, en ny rekord.

IFFOs president Gonzalo de Romaña åpnet arrangementet ved å forklare den viktige rollen marine ingredienser spiller i det globale matsystemet. Romaña bemerket: «Dette er et enormt bidrag til produksjon av blå mat og matsikkerhet i verden i en tid da det ikke bare er et spørsmål om å brødfø en voksende befolkning, men å skaffe ernæring med høye proteinnæringsstoffer til milliarder.»

IFFOs generaldirektør, Petter Martin Johannessen, bemerket at «en sikker fremtid er avhengig av både næringsrik og bærekraftig mat» og med flere tiår med data, gir marine ingredienser en målestokk for akvafôringredienser som ytelsen til andre ingredienser måles etter. Bruken av biprodukter representerer i dag en av de beste bio-sirkulære historiene når det gjelder å fange opp den fulle verdien av dyreproduksjon.

Forstå denne globale økonomiske krisen

Med sin omfattende økonomiske ekspertise presenterte Economics

Editor i Storbritannias Financial Times en omfattende oversikt over mange økonomiske utfordringer verden står overfor. I EU har inflasjonen spredd seg fra gasskrisen, men kontinentet, som resten av verden, blir også dypt påvirket av inflaterte matpriser, som i sin turforårsaker en politisk krise.

Men det er ikke alt som er "doom and gloom". Europas kamp om gass og prisøkninger har i sin tur redusert etterspørselen, økende reserver og resulterer i en mer diversifisert EU-energiplan, det vil ta tid.

Samarbeid som en forutsetning for bærekraftig utvikling av Blue Foods

SeaBOS’ administrerende direktør, Martin Exel, bemerket at fiskerier er en felles ressurser og hva én gruppe gjør påvirker direkte en annen; og han la til at uten samarbeid er bærekraft ikke mulig. For å hjelpe på dette har SeaBOS utviklet en samarbeidsplan, inkludert et verktøysett for å etablere strategier og retningslinjer, handlingsdrevne tiltak mot IUU fiske- og misbruk av arbeidere for å oppnå forbedring og overvåking og rapportering mot transformasjon.

FAO's Stefania Vannuccini, som har flere tiår med statistisk kunnskap, skisserte et veikart for transformasjonen av akvatiske matsystemer.

Akvatiske matvarer blir i økende grad sett på som en del av løsningen for global matsikkerhet og forbruk. Veksten må imidlertid være både bærekraftig og rettferdig. Havbruk og fangst av fisk forventes å vokse, drevet av både befolkningsvekst og forbrukere som velger sjømat på grunn av helse.

VitaPros Allan Cooper gikk over til rekesektoren ved å vise den dominans som reker og laks har når det gjelder forsyning av sjømat, som nylig ble drevet spesielt av det amerikanske markedet. I 2017 produserte Ecuador bare 12 % av den globale rekeproduksjonen, men produserer nå 24 %, noe som økte med 29 % på bare det siste året. Denne veksten har blitt drevet av en teknologisk revolusjon, med oppdrettere som går over til alt fra automatiske fôringsautomater og integrert produksjon til emballasjeanlegg.

Laks: Lavt utslipp, landeffektivt og næringsrik matkilde

Camanchacas administrerende direktør Ricardo García Holtz diskuterte sektorens trender, muligheter og utfordringer.

Utfordringene i sektoren omfatter den globale økonomiske nedgangen, fôrkostnader, regelverk og klimaendringer. Klimaendringene har gjort forholdene på havet uforutsigbare, noe som øker kostnadene med 7 prosent. I tillegg har fôrkostnadene økt massivt, energikostnadene har økt og regelverket er fortsatt nyttig for sektoren.

Paneldiskusjon: Marine ingrediensers rolle i global matvaresikkerhet Panelet ble ledet av John Evans (IntraFish) og besto av sesjonens innledere. Diskusjonene åpnet først opp med Kina, og Chris Giles bemerket at mens Zero covid-politikken fortsetter, er økonomien avhengig av at covid-ratene fortsatt holder seg lave, markedene vil bli ustabile med flere store lockdowns.

Et område for vekst innen akvatiske matvarer er bruken av biprodukter samtidig som avfallsmengden reduseres. Martin Exel bemerket at samarbeid var nødvendig for å hjelpe utviklingsregioner med dette.

Allan Cooper fremhevet arbeidet med MarinTrust for å bidra til forbedring for småskalaprodusenter, oppmuntre til sporbarhet og forbedre beste praksis langs hele forsyningskjeden.

Dag 2: Utfordringer og muligheter

IFFOs tekniske direktør Brett Glencross åpnet diskusjonen om utfordringene og mulighetene, som ble avholdt på IFFOs årlige konferanse 25. oktober med en rask oppsummering av IFFOs tekniske og regulatoriske arbeid.

Skrettings Global Sustainability Manager Jorge Diaz Salinas presenterte den siste kunnskapen om å formulere oppdrettsfôr med utgangspunkt i en livssyklustankegang.

Diaz tok en helhetlig tilnærming, og bemerket at industrien trenger å fokusere på hele

24. oktober 2022, og samlet over 500 delegater

IFFOs president Gonzalo de Romaña

IFFOs generaldirektør, Petter Martin Johannessen

Economics Editor av Storbritannias Financial Times

Paneldiskusjon: Marine Ingredients' rolle i Global Food Security

The Future Awaits

Built on partnership and innovation, Wenger is providing more opportunities for client success.

For almost a century, Wenger has delivered extrusion-based innovations to our partners. We’ve worked alongside you to develop new processing solutions and better products, providing our industry-leading expertise and ongoing support every step of the way.

We don’t plan on stopping any time soon.

Wenger’s global food processing family is growing, and we look forward to the exciting opportunities that lie ahead. We will continue to deliver even more innovations and technologies to benefit companies that share our vision of tomorrow.

Wenger.com

Our

In addition to our headquarters in Diepholz, GEPRO has other locations around the world for your best possible service. Consistency and a high degree of reliability are essential.

Already some years ago our logo appeared in a new design. This is now also incorporated in our product portfolio. Consistency, innovation and a high degree of reliability are essential.

GEPRO has developed into a constant and successful player in the aquafeed and the petfood industry for more than 50-year history and always meet challenges with innovative solutions.

head office and production site is located in Diepholz, Lower Saxony - in the immediate vicinity of the largest poultry production and processing facilities in Germany.

livssyklusen i stedet for enkeltfaser, se på både miljømessige og sosiale fotavtrykk av sine aktiviteter. De viktigste utfordringene med dette inkluderer å sikre at vi sammenligner ‘epler med epler’ og at vi vet hvor våre ingredienser kommer fra, øke bruken av primærdata i stedet for sekundærdata. Mer primærdata er nødvendig for å forbedre nøyaktigheten av dataene og for å tillate klarere sporing av potensielle reduksjoner.

Heve standarden: Vi må forplikte oss og begynne å bruke ESG – fôrmetodikk

Ved å bevege seg videre langs verdikjeden presenterte Tor Eirik Homme, direktør Feed and Nutrition hos Grieg Seafood, fremtiden for fôr fra et fiskeoppdrettsperspektiv. Med hensyn til fiskefôr uttalte Homme at reduksjon av karbonutslipp er en viktig prioritet gjennom hele fôrforsyningskjeden, og setter vitenskapsbaserte mål på linje med Paris-avtalen, inkludert både bedriftens drift og forsyningskjeden. Ytterligere forbedring er nødvendig innen sertifisering, åpenhet og sporbarhet, arbeidsrettigheter på fiskefartøy, og å unngå konkurranse med mat til menneskelig konsum.

ASCs direktør for standarder og vitenskap, Michiel Fransen, oppfordret til at den marine ingrediensindustrien skulle bli ledende innen 2040. Marine Ingredienser kan være ledende i å ta eierskap, sikre bærekraftig forsyning og være et globalt forbilde for hvordan man skal forvalte ressurser i generasjoner fremover. Fremskrittene er gjort, for eksempel med åpenhet og

sertifisering, men det er behov for mer arbeid på åpenhet og forbedringer i tilførselen. IFFOs tekniske direktør, Dr. Brett Glencross, åpnet med å si at en sikker fremtid er avhengig av både næringsrik og bærekraftig mat, idet han henviste til marine ingredienser og ernæring.

Panelintroduksjoner og diskusjon: Få mest mulig ut av biproduktene

Glencross fikk selskap av paneldeltakerne Vincent Percier fra Symrise Aqua Feed og Dr. Silke Midtendorf fra Biomega Group. Diskusjon åpnet opp om veksten i bruk av palatabilitetsforsterkere de siste årene. I akvafôr blir palatabilitets-forsterkere brukt mer nå på grunn av trenden mot lavere innhold av fiskemel i fôret som et middel til å oppmuntre til forbedringer i fôrinntak, spesielt i tider med endring, for eksempel ved overføring av smolt til sjøvann. I petfood-sektoren er palatabilitetshistorien litt annerledes og har å gjøre med glede, det er også en sektor der verdien er mye større.

SeaBOS’ administrerende direktør, Martin Exel

FAO's Stefania Vannuccini

Allan Cooper fra VitaPro

Camanchacas administrerende direktør Ricardo García Holtz

Akvakultur på New Zealand –konferanse 2022

Etter et toårig avbrekk på grunn av Covid-19, kom havbrukssektoren på New Zealand nylig sammen for sin årlige konferanse i den vakre kystbyen Nelson på nord-spissen av Sørøya. Dette er alltid en populær konferanse, og årets arrangement 5. g 6. oktober var enda mer, så påmeldingen ble stengt uker før arrangementet da tallene allerede hadde nådd kapasiteten for lokalet.

Presentasjons- og workshop-innholdet var i verdensklasse og dekket perspektiver på klimaendringer, arbeidsstyrke og sosiale utfordringer, markedsforstyrrelser, økonomisk og geopolitisk dynamikk, miljøomsorg, urfolk- (Māori) inkludering og nye arter, i tillegg til de vanlige sektorperspektivene på forskning, innovasjon, produktivitet, dyrehold og investering. Konferansen om Māori temaet var 'Ahumoana o Aotearoa', som kan oversettes som «akvakultur for New Zealand».

Akvakultur på New Zealand støttes av en offentlig strategi som har en ambisjon om å øke sektorinntektene fem ganger til 3 milliarder dollar innen 2035. Mye av verdigevinsten vil øke fra ekspansjon og produktivitetsforbedringer av dagens aktiviteter, som inkluderer King (Chinook) laks, Greenshell/blåskjell (Perna canaliculus - en muslingart som er unik for NZ) og Stillehavs-østers. Det er også stor spenning om dyrking av tang for verdifulle spiselige produkter og ekstrakter, samt for utslippsreduserende muligheter. Gary Hooper sa stolt i sin åpningspresentasjon at dette er den første viktige vekstmuligheten for primærsektoren der miljø, kultur og sosiale hensyn er hjørnesteinene i vår fremtid.

Konferansen ble avbrutt av regelmessige utbrudd for å fremme sosiale og profesjonelle engasjementer som alltid var ledsaget av et appetittvekkende utvalg av kulinariske godbiter fra lokal akvakultur og andre NZ-produkter. Det var også utpekte utstillingsområder der delegater kunne få med seg den nyeste teknologien og utviklingen av utstyr.

Arrangementet kulminerte i en overdådig cocktail mottagelse hvor mange av bransjens produsenter stolt viste frem en rekke fantastiske produkter som godt kunne hørt hjemme i hvilket som helst Michelin-stjerne spisested. Delegatene fikk dessuten rikelige mengder lokale viner og ølsorter og mye ernæringsmessig godhet og mye humor. Neste års arrangement blir sikkert nok en utsolgt affære og mens detaljene ennå ikke er bekreftet, vil det sannsynligvis holdes på omtrent de samme datoer i 2023.

EXTRUDER AND EXPANDER TECHNOLOGY YOU CAN TRUST

Extruder AL300

Almex offers a wide range of single screw extruders and expanders which are used for different applications.

The robust and simple design of the Almex machines guarantees years of economical and trouble free production.

SAS Laboratories Phode +33 5 63 77 80 60 www.phode.com PROFIL: aqfeed.info/e/1644

Analyse

R-Biopharm +44 141 945 2924 www.r-biopharm.com PROFIL: aqfeed.info/e/1645

Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com PROFIL: aqfeed.info/e/1610

Aminosyrer

Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com PROFIL: aqfeed.info/e/1606

Bulklagring

Silo

IDAH +866 39 902701 www.idah.com

PROFIL: aqfeed.info/e/1615

Wenger Manufacturing

+1 785-284-2133 www.wenger.com PROFIL: aqfeed.info/e/1616

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com PROFIL: aqfeed.info/e/1617

Trommelfiltre

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: aqfeed.info/e/1603

Skuffer for elevatorer

Alapala

+90 212 465 60 40 www.alapala.com aqfeed.info/e/1653

TAPCO Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com aqfeed.info/e/1654

Heis- og transportbånd-komponenter

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com aqfeed.info/e/1655

Enzymer

DSM

+43 2782 8030 www.dsm.com PROFIL: aqfeed.info/e/1605

Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com PROFIL: aqfeed.info/e/1606

Utstyr til salgs

ExtruTech Inc +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com PROFIL: aqfeed.info/e/1618

Ekstrudere

Heksa +31 575 572666 www.almex.nl PROFIL: aqfeed.info/e/1279

Andritz +45 72 160300 www.andritz.com PROFIL: aqfeed.info/e/1619

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: aqfeed.info/e/1614

Clextral +1 813 854 4434 www.clextral.com PROFIL: aqfeed.info/e/1620

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: aqfeed.info/e/1615

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: aqfeed.info/e/1621

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFIL: aqfeed.info/e/1616

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com PROFIL: aqfeed.info/e/1617

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com PROFIL: aqfeed.info/e/1623

Fôr og ingredienser

Adisseo +33 1 46 747104 www.adisseo.com PROFIL: aqfeed.info/e/1624

Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com PROFIL: aqfeed.info/e/961

Alltech +44 1780 764512 www.alltechcoppens.com PROFIL: aqfeed.info/e/1625

Anpario +44 1909 537 380 www.anpario.com PROFIL: aqfeed.info/e/1626

Biorigin www.biorigin.net PROFIL: aqfeed.info/e/1627

GePro +49 54415 925252 www.ge-pro.de aqfeed.info/e/1656

Grupo Dibaq +34 921 574 286 www.dibaqacuicultura.es PROFIL: aqfeed.info/e/1604

Grand Fish Feed +202 20 650018 www.grand-aqua.com PROFIL: aqfeed.info/e/1628

Jefo +1 450 799 2000 https://jefo.ca PROFIL: aqfeed.info/e/1607

Jefo er verdensledende innen ikke-medikamentelle tilsetningsstoffer for fjørfe-, svin-, drøvtyggere- og akvakultursektorene. Grunnlagt i Canada i 1982, har i dag kontorer på 5 kontinenter, og spesialiserer seg på design, produksjon, lager og JIT-distribusjon av en rekke animalske ernærings-spesialprodukter.

Jefo er en pioner i den grønne revolusjonen som finner sted i dyreernæring. Deres forpliktelse er å gi effektive alternativer for optimal ytelse i dyreernæring.

Europa/Afrika-divisjonen i Jefo ble opprettet i 1998 og har hovedkontor i Nantes, Frankrike. De markedsfører en rekke originale produkter, inkludert vitaminer, enzymer, organiske syrer og eteriske oljer.

Fra alternativ til komplementær: Mot en mer ansvarlig bruk av marine ressurser i akvafôr

Webinar: Fra alternativ til komplementær: Mot en mer ansvarlig bruk av marine ressurser i akvafôr

PROFIL: aqfeed.info/e/1607

Liptosa +34 902 15 77 11 www.liptoaqua.com PROFIL: aqfeed.info/e/1608

Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr PROFIL: aqfeed.info/e/1629

Fisketellere

TekPro

+44 1692 403403 www.tekpro.com

PROFIL: aqfeed.info/e/1631

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com

PROFIL: aqfeed.info/e/1632

Faivre

+ 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: aqfeed.info/e/1603

Fisksortering

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: aqfeed.info/e/1603

Fiskepumper

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: aqfeed.info/e/1603

Fiskebedøving

ACE Aquatec + 44 7808 930923 www. aceaquatec.com PROFIL: aqfeed.info/e/764

Kverner

Grand Fish Feed +202 20 650018 www.grand-aqua.com PROFIL: aqfeed.info/e/1628

«Grand Fish Feed» regnes som et av de nyeste selskapene innen produksjon og levering av akvatisk fôr i Egypt.

Grand har som mål å oppnå lederskap innen den akvatiske fôrindustrien og bidra betydelig til utviklingen av akvakultursektoren lokalt, regionalt og internasjonalt.

Grands langsiktige mål er å «tungt» investere i (eller: delta i en stor del av) de regionale og globale fiskefôrmarkedene.

Grand Group har inngått et samarbeid med et av de mest spesialiserte selskapene innen produksjon av fiskefôr «Zeigler» som vil bidra til den raske teknologiske utviklingen av feltet ved å anvende de nyeste teknologiene innen fiskefôrformler og produksjon.

I løpet av den første produksjonssesongen i det egyptiske markedet produserte Grand forskjellige fôr for ferskvanns- og marin fisk i forskjellige størrelser, ulike proteinprosenter, tilstrekkelig energi og balansert innhold av vitaminer og mineraler PROFIL: aqfeed.info/e/1628

Feed Mill

Clextral

+1 813 854 4434 www.clextral.com PROFIL: aqfeed.info/e/1620

Hammermills

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: aqfeed.info/e/1633

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com PROFIL: aqfeed.info/e/1617

Yemtar

+90 266 733 8550 www.yemtar.com aqfeed.info/e/1657

Fuktighetsanalysatorer

Hydronix

+44 1483 468900 www.hydronix.com PROFIL: aqfeed.info/e/1634

Emballasje

FAWEMA / Emballasjegruppen +49 22 63 716 0 www.fawema.com PROFIL: aqfeed.info/e/1635

Padlemiksere

Anderson

www.andersonfeedtech.com aqfeed.info/e/1658

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: aqfeed.info/e/1615

Pellet mill

Clextral

+1 813 854 4434 www.clextral.com PROFIL: aqfeed.info/e/1620

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: aqfeed.info/e/1615

PTN +31 73 54 984 72 www.ptn.nl PROFIL: aqfeed.info/e/1636

Fabrikker

Andritz

+45 72 160300 www.andritz.com PROFIL: aqfeed.info/e/1619 Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: aqfeed.info/e/1614

Clextral +1 813 854 4434 www.clextral.com PROFIL: aqfeed.info/e/1620

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: aqfeed.info/e/1633

FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com PROFIL: aqfeed.info/e/1034

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: aqfeed.info/e/1621

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com PROFIL: aqfeed.info/e/1617

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com aqfeed.info/e/1657

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com PROFIL: aqfeed.info/e/1623

Pulverisatorer

RAS-system

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: aqfeed.info/e/1615

Predator-forsvar

ACE Aquatec

+ 44 7808 930923 www. aceaquatec.com

PROFIL: aqfeed.info/e/764

Probiotika

Fytogenikk

DSM +43 2782 8030

www.dsm.com

PROFIL: aqfeed.info/e/1605

Delacon

+43 732 640 531 414 www.delacon.com

PROFIL: aqfeed.info/e/1637

Aqua Ultraviolet +1 952 296 3480 www.aquauv.com PROFIL: aqfeed.info/e/1639

Aqua Ultraviolet har designet løsninger som gir banebrytende teknologi og effektivitet for sine brukere. De tilbyr innovative nye produkter som streber etter å gjøre teknologien enkel for alle sine kunder, distributører, forhandlere og forbrukere.

Livet avhenger av vann, og nå mer enn noensinne gjør virksomheten det også. I over tre tiår har Aqua Ultraviolet vært den fremste produsenten av ultrafiolette sterilisatorer og bio-mekanisk filtrering. Aqua Ultraviolet har produsert UV-sterilisatorer og filtreringssystemer i over fire tiår. Deres produkter er produsert i USA på deres anlegg i Sør-California. Aqua Ultraviolet er stolte av å ha personlig tilpassede forbindelser med kundene sine, og jobber sammen for å løse problemene og finne de beste løsningene for sine prosjekter og applikasjoner.

RAS-utstyr

Fisk Farm Feeder +34 886 317 600 www.fishfarmfeeder.com

PROFIL: aqfeed.info/e/1638

FishFarmFeeder er et selskap som ble grunnlagt i 2008 og som produserer fôringssystemer for akvakultur med en komplett katalog av fôringssystemer som dekker alle stadier av fiskens liv: klekkeri, pre-growout og growout, både på land og til sjøs.

FishFarmFeeder sin oppgave er å:

• Tilby globalt spesialiserte løsninger kun innen fôrautomasjon for akvakultur.

• Bidra til en bærekraftig akvakultur som bidrar til å optimalisere produksjonen og forbedre fiskevelferden.

Møte behovene til automatisering i fôring i alle stadier av fiskens liv.

• Utvikle en lønnsom, pålitelig, nøyaktig og sikker teknologi.

• Tilrettelegge for integrering med andre eksisterende teknologier innen akvakultur, som sensorer, programvare etc.

PROFIL: aqfeed.info/e/1638

intervjuet

Farshad Shishehchian, administrerende direktør og grunnlegger, Blue Aqua, Singapore

Dr. Farshad er administrerende direktør og grunnlegger av Blue Aqua, et av de ledende selskapene som tilbyr one-stop akvakulturløsninger basert i Singapore. Han grunnla også Asian Aquaculture Network (AAN) – en ideell organisasjon med det formål å fremme bærekraftig utvikling og lønnsom praksis for akvakultur i Asia. Han var også president for World Aquaculture Society i tre år og har en doktorgrad i terrestrisk og akvatisk økologi.

Hva er den mest kritiske teknologiske utviklingen som du har vært vitne til i akvafôr-sektoren i de senere årene?

Jeg tror generelt at i oppdrettsnæringen er det mange endringer og betydelig utvikling. Årsaken til dette er at folk ser hvor viktig oppdrettsnæringen er, fordi ved å se på det globale oppvarmings- og grønngassproblemet, er akvakultur en av de aktivitetene som egentlig ikke påvirker miljøet mye. Vi har egentlig ikke noe problem med akvakultur når det gjelder forurensning eller å skape grønn gass. På den annen side har vi en planet som er dekket av 75 prosent vann, og den menneskelige befolkningen øker til nær 9 millioner mennesker. Vi vil definitivt få en mangel på land. Avhengig av landbaserte dyr som fjørfe, svin kommer ikke til å være svært bærekraftig og tilstrekkelig for menneskene. Oppdrettsnæringen vokser raskt og utvikler seg tilå bli en bærekraftig kilde til mat. Jeg tror at vi nylig har hatt mye urban oppdrettsaktivitet som ble svært populær under COVID-19. Intensivering er en annen innovasjon som får mer oppmerksomhet. Vi har mye mer ny utvikling, og vi lærer å produsere bedre fôr mer effektivt, bruker mindre fiskemel, og gjør fôret mer effektivt ved å ha alternative proteinressurser.

Du er grunnleggeren av Asian Aquaculture Network. Hvor viktig tror du det er å utdanne den unge generasjonen i bransjen og hvor vellykket har AAN vært i å gjøre det? Utdanning og opplæring er et viktig aspekt ved utviklingen av industrien, og det er mange måter å gjøre det på – opplæring, sending av den nye generasjonen til universiteter og deling av kunnskapen om bransjen via publikasjoner osv. Asia står sterkest i oppdrettsindustrien. Kina, Indonesia etc er fremtredende land på dette feltet. I gamle dager kom publikasjoner og kommunikasjon alltid fra vestlige land og Europa. Det er alltid språkbarrierer, og det er alltid et problem med å forstå og kommunisere med oppdretterne i Asia, da de har et annet konsept og forståelse av oppdrettsnæringen. Hvis en amerikansk utdannet forsker kom for å gi støtte til oppdrettere i Asia, vil de ikke forstå hvilke behov de asiatiske oppdretterne har. Men fordi vi er en del av den asiatiske oppdrettsnæringen, føler jeg at det å ha en plattform som AAN er verdt å hjelpe oppdrettere, og det vil være svært nyttig å gi riktig og nyttig informasjon til oppdrettere i regionen.

Hvilke aspekter innen akvafôr-ernæring og produksjon vil du ta opp i tiden fremover og hvorfor? Vi har jobbet med formuleringer for å skape og gi høy-ytelses fôr til bransjen. Så vi jobber med det, og vi prøver å lage bedre fôrformuleringer for reker og marin fisk. Vi har allerede lansert vårt nye fôr i markedet, som er et blått fôr for reker og marin fisk. Og jeg tror vi kommer til å fortsette utviklingen av bedre fôr og bedre formuleringer. Vi fortsetter vår forskning og gjør vårt ytterste for å intensivere forskning og utvikling for å tilby et fôr av bedre kvalitet og et mer effektivt fôr for oppdrettsnæringen.

Blue Aqua har vært en sterk forkjemper for superintensivt, artsfokusert oppdrett. I hvilken grad tror du denne strategien vil forberede oss på å møte de voksende behovene til essensielle næringsstoffer i menneskelig kosthold i fremtiden?

Jeg tror superintensivering og urbant oppdrett får mer og mer oppmerksomhet nå. Selvfølgelig kommer det til å ta lengre tid å bli den viktigste kilden til produksjon og tilførsel av menneskelig ernæring som vi trenger i fremtiden. Men industrien utvikler seg og får mye mer oppmerksomhet medårene. Så forhåpentligvis, jeg vet ikke, men kanskje om 10 eller 20 år kan de fleste av våre ernæringsmessige krav til sjømat komme fra mer intenst oppdrett og biomasse-produserende anlegg og også fra de urbane anleggene som er nærmere de store byene.

Blue Aqua har lansert andre generasjon av Mingro+. Hva var motivasjonen bak å skape Blue Aquas første mineralprodukt noensinne for vannbalanse i havbruk?

Da vi lanserte produktet for første gang for mange år siden, lanserte vi det på det indiske markedet, og mineraltilskudd var ikke den gang veldig populært. Men vi så betydningen av å ha denne typen produkter i markedet. Mineraler er svært viktige for alle typer oppdrettsaktivitet fordi de er en del av økosystemet i vannet. Så det vi gjorde da vi lanserte dem i India for 13 år siden og ble svært godt mottatt av oppdretterne og ble ansett som et topp produkt i markedet av dem. Vi prøvde å forbedre og produsere et mye bedre produkt, det er derfor vi kom opp med Mingro+, som er den modifiserte og forbedrede versjonen av Mingro. Nå har vi fått et mye større gap mellom oss og vår nærmeste konkurrent når det gjelder ytelse og kvalitet. Den andre generasjonen, som jeg tror vil tilfredsstille mineralbehovene oppdretterne søker.

NYTT OM NAV

Akvafuture utnevner ny administrerende direktør

Akvafuture har kunngjort utnevnelsen av Dean Trethewey som ny administrerende direktør. Trethewey har mange års erfaring i bransjen, etter å ha jobbet som produksjonssjef for Marine Harvest Group (nå Mowi) fra 2001-2016 før han senere ble produksjonsdirektør for Grieg Seafood i British Columbia.

Akvafuture sin teknologi bruker et lukket merdsystem for å forbedre fiskens velvære og velferd. Selskapets system gjør det mulig for laks å leve i rent, dypt sjøvann som hindrer risikoen for lakselusinfisering, mens merden som brukes betyr at fisken blir utsatt for minimalt med håndtering, noe som fremmer høye vekstnivåer.

Fiskefôr oppbevares trygt i lukkede tanker som brukes for å forhindre at villfisk får tilgang til det, for å redusere svinn, og risikoen for rømming er lav på grunn av bruk av et dobbelt beskyttelsessystem.

Barramundi seniorleder blir administrerende direktør

James Kwan, seniorsjef hos Barramundi Group, vil bli selskapets administrerende direktør fra 1. Januar 2023.

Med mer enn 15 års ledererfaring, hovedsakelig innen markedsføring og mat- og drikkevareindustrien, skapte James Kwan også selskapets Kühlbarra-merke og la grunnlaget for e-handelsvirksomheten i en tidligere rolle. Kwan ble ansatt i Barramundi Group som markedssjef i desember 2019, og fra juni 2020 begynte han også å overvåke oppdrett og prosessering i Singapore.

Tidligere i 2022 påtok han seg rollen som daglig leder for Singapore, med ansvar som omfatter stamfisk, growout, behandling og kommersiell virksomhet.

Barramundi Group arbeider med verdens største ressurs, havet, og driver bærekraftig og ansvarlig på alle nivåer, samtidig som de støtter lokalsamfunnene som de opererer i.

Northwest Aquaculture Alliance utpeker nytt styremedlem

Northwest Aquaculture Alliance (NWAA) har kunngjort utnevnelsen av Jacqueline (Jackie) Zimmerman, Northwest Account Manager for North American Aquaculture ved Merck Animal Health, til styret.

«NWAA snakker for både produsenten og forbrukeren», sier Zimmerman i en kommentar til utnevnelsen.

NWAA President og Jamestown Seafood CEO Jim Parsons beskriver Zimmerman som «en internasjonalt respektert leder i akvakulturnæringen som har ekspertise innen dyrehelse og ernæring, og praktisk erfaring i forbedring og offshore akvakultur gjør henne til en av de ledende stemmene i denne voksende industrien.»

Gjennom hele karrieren har Zimmerman jobbet med ulike arter, inkludert Moi, Sablefish, Cobia og Red Snapper, hvor hun jobbet med forbedringer innen larvekultur. Hun har også sittet i flere akvakulturstyrer og er i dag leder for Industri Advisory Committee for Western Regional Aquaculture Centre.

Genomics ekspert går til Benchmark Genetics i Edinburgh

Benchmark Genetics, et ledende genetikkselskap innen akvakultur, kunngjør utnevnelsen av Dr. Carolina Peñaloza som seniorforsker i selskapets nye Molecular Genetics-program i Edinburgh, Skottland. Dr. Peñaloza kommer til Benchmark fra Roslin Institute, hvor hun har over ti års erfaring med utvikling og bruk av genomiske verktøy for akvakulturarter.

Dr. Peñaloza vil lede utviklingen av et nytt molekylærgenetikk-program fra et topp moderne laboratorium i Edinburgh. Dette programmet tar sikte på å optimalisere genotyping og andre genomiske løsninger for Benchmarks avlsoperasjoner innen laks, reker og tilapia. I tillegg vil Dr. Peñaloza lede utvidelsen av genotyping og genomikk som tilbys til eksterne klienter som en del av Benchmark Genetics Services. Hun vil også utvikle FoU-aktiviteter rettet mot fremtidige løsninger i dette raskt utviklende feltet. Dr. Peñaloza har en MPhil og PhD i genetikk og genomikk, begge fra University of Edinburgh, Storbritannia.