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46 | Junio de 2023 - International Aquafeed

La Sociedad de Profesionales de la Acuicultura, en colaboración con Aker BioMarine, inauguró recientemente la primera edición del Simposio Indo-Noruego. Este evento, centrado exclusivamente en la piscicultura, se celebró el 24 de febrero de 2023 en el corazón de la mayor región piscícola de la India: Vijayawada.

Al simposio presencial asistieron más de 75 expertos de todo el sector, incluidas instituciones gubernamentales de investigación y reputados científicos de la acuicultura. Los ocho ponentes abordaron temas tan variados como la evolución reciente de la piscicultura india o el proceso de cultivo de peces de valor comercial en el país.

Orador principal del Consejo Indio de Investigación Agrícola

El discurso de apertura corrió a cargo del Dr. J.K. Jena, Director General Adjunto de Pesca del Consejo de Investigación Agrícola de la India, que intervino tras el discurso de apertura pronunciado por Björn Wallentin, de Aker BioMarine, y el Dr. Victor Suresh, Presidente de la Sociedad de Profesionales de la Acuicultura.

El Dr. Jena habló de la piscicultura en India, país responsable del 8% de la producción mundial de pescado y donde se hace especial hincapié en peces de valor comercial como la lubina, la tilapia y la trucha arco iris de agua dulce. Ante el estancamiento de las capturas marinas, el Dr. Jena informó de un sólido crecimiento de la acuicultura india y de una tendencia al alza de las exportaciones de productos marinos del país.

"India tiene ambiciosos objetivos de acuicultura de cara al futuro, con la carpa como especie importante para satisfacer la demanda interna y la gamba como clave para los objetivos de exportación del país. Su éxito dependerá de la capacidad de la industria para diversificar los tipos de especies criadas, así como del mayor uso de sistemas intensivos no convencionales y del cultivo de especies no alimentarias", compartió el Dr. Jena.

Tema de la sesión 1: Ingredientes alternativos en acuicultura

El Dr. Brett Glenncross, Director de la Organización Internacional de Harina y Aceite de Pescado (IFFO), del Reino Unido, habló a los asistentes sobre las tendencias de los piensos acuícolas y las nuevas perspectivas de desarrollo de ingredientes. Dijo que las dietas marinas se basan cada vez más en nutrientes, no en ingredientes, para garantizar que los animales reciban lo que necesitan para crecer. Mencionó que la industria necesitará nuevos ingredientes en el futuro, incluidas fuentes adicionales de omega-3 y proteínas. El Dr. Glenncross habló de la palatabilidad de los ingredientes y de cómo ésta será clave en las fórmulas de los piensos, compartiendo también cómo la sostenibilidad crecerá como factor importante en la selección de ingredientes.

Tema de la sesión 2: Estrategia de alimentación rentable

El Dr. Alberto Nunes, profesor de Labomar, Universidad Federal de Ceará (Brasil), presentó una ponencia sobre la salud de los peces y la inclusión de colina en las dietas acuáticas. Habló de encontrar el equilibrio adecuado en la alimentación y dijo que los piscicultores deben observar la ingesta de los peces para asegurarse de que el alimento se consume al máximo. Recomienda a los productores que elijan el mejor pienso disponible, ya que ello repercutirá en el crecimiento de los peces.

Extrusión de alimentos acuícolas

Conferencia sobre nutrición

& 19 de noviembre de 2023

Tema: Desarrollo e inversión en acuicultura

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El Dr. Nunes también habló sobre la harina de krill y su papel en el aporte de colina y el apoyo al transporte de lípidos en el pescado, lo que ayuda a reducir la grasa adiposa del pescado y puede reducir el síndrome del hígado graso.

Tema 3 de la sesión: Ingredientes funcionales sostenibles para la acuicultura de peces

La Dra. Kiranpreet Kaur, Directora de I+D de Aker BioMarine, subió al escenario para hablar de ingredientes funcionales y sostenibles para la acuicultura de peces. Señaló que la creciente población de nuestro planeta requerirá un 70% más de producción de alimentos de aquí a 2050, y que la acuicultura desempeñará un papel importante para satisfacer esta demanda. Para que las especies marinas prosperen en términos de salud y rendimiento, los nutrientes adecuados son vitales para su desarrollo.

La Dra. Kaur habló del nuevo programa de investigación de Aker BioMarine para demostrar la viabilidad de nuevos ingredientes en los piensos, documentando los efectos de estos ingredientes en la salud de los peces, así como los factores económicos y de comportamiento relacionados. La harina de krill es uno de esos ingredientes de los piensos que tiene efectos beneficiosos científicamente documentados para la salud de las especies marinas de cría.

Tema 4 de la sesión: Cultivo de la trucha arco iris en la India

Dr. P.K. Pandey, Director de la Dirección de Pesca de Aguas Frías, habló de la piscicultura de la trucha arco iris de agua dulce en India, incluido su alcance y los resultados de estudios recientes. Cada año se producen en India entre 18 y 20 millones de óvulos de trucha arco iris.

El Dr. Pandey mencionó que la cría de esta especie conlleva retos, que van desde los cambios relacionados con el clima hasta la obtención de nuevos ingredientes. El Dr. Pandey también habló de las áreas en las que Noruega e India podrían aumentar su colaboración en acuicultura, como en el desarrollo de piensos para una acuicultura sostenible y sensible a los nutrientes, así como de estrategias para mitigar los factores de estrés climático.

El Simposio fue seguido por Fish India 2023

Al día siguiente, la Sociedad de Profesionales de la Acuicultura de la India organizó en el mismo lugar un segundo acto centrado en la acuicultura. Esta conferencia técnica se centró en "escalar nuevas cotas en piscicultura". Entre los temas que se trataron ese día figuran "Gestión del policultivo de carpas", "Cultivo de pangasio en la India", "Cultivo sostenible de tilapia" y "Cultivo de lubina en estanques", por citar algunos. Para Aker BioMarine en la India, como patrocinador y coorganizador de ambos eventos, fue una verdadera "semana de la ciencia" dedicada a acelerar el futuro de la acuicultura en la India.