la entrevista

Hans Erik Bylling, Consejero Delegado y Presidente del Grupo, Aller Aqua, Dinamarca

Hans Erik Bylling es Consejero Delegado y Presidente del Grupo Aller Aqua, empresa familiar de piensos para peces desde hace muchos años. Hans Erik Bylling es la tercera generación de esta empresa familiar, y este año celebrará su 70 cumpleaños, tras haber pasado más de la mitad de su vida en el sector de la acuicultura, haciendo crecer y expandiendo Aller Aqua por todo el mundo.

Hans Erik ha ganado varios premios en Dinamarca por su enfoque empresarial de su trabajo y la rápida expansión de la empresa.

Aller Aqua lleva más de 50 años fabricando piensos para peces, con fábricas en Dinamarca, Polonia, Alemania, Serbia, China, Zambia y Egipto. Con una línea de productos que incluye piensos para 30 especies de peces diferentes, actualmente se exporta a más de 70 países de todo el mundo.

Lleva décadas de carrera en el sector, ¿qué le llevó inicialmente a este campo?

Ha sido un largo viaje en esta industria. Soy la tercera generación de Byllings en la empresa familiar y llevo más de 40 años en la acuicultura. Comenzó en 1910, cuando mi abuelo empezó a trabajar en Aller Mill. Entonces trabajábamos sobre todo con piensos diversos en un sentido más amplio. En 1912 se hizo cargo del molino con mi abuela, y ese fue el comienzo de la historia de Aller Aqua. Produjimos los primeros piensos para peces en 1963 y el negocio creció a partir de ahí. La acuicultura es un negocio fantástico, es la fuente más sostenible y saludable de proteínas para el ganado, y está creciendo muy deprisa. Estoy agradecido de estar rodeado de más de 500 empleados cualificados de todo el mundo que dedican su carrera a la acuicultura.

En los últimos años, ¿cuáles son los avances tecnológicos más importantes que ha presenciado en el sector de la alimentación acuícola?

La acuicultura ha experimentado un rápido crecimiento en los últimos años, y con él también han llegado los cambios. Aller Aqua está a la vanguardia de la adaptación de estas innovaciones y la aportación de innovaciones. Se han producido cambios en toda la cadena de valor, materias primas como el aumento y la inclusión de ingredientes de origen vegetal, la tecnología de extrusión en la que invertimos en los años 80, los desarrollos de I+D han sido inmensos en formulaciones de piensos para mejorar la salud de los peces, un mayor enfoque en piensos sin antibióticos, herramientas de gestión de granjas y técnicas de alimentación, que ayudan a nuestros socios a hacer crecer sus negocios, etc.

Recientemente, hemos sido la primera empresa de piensos acuícolas del mundo en obtener la verificación para etiquetar nuestros productos con un equivalente de CO2 de acuerdo con las directrices PEFCR. Esto permite a nuestros clientes calcular y mostrar la huella de carbono de sus productos y disponer de una cadena de valor transparente.

Aller Aqua aboga por soluciones acuícolas sostenibles. ¿Cómo lo garantiza en los productos que ofrece?

La sostenibilidad tiene distintos significados en todo el mundo. Cuanto más nos acercamos a África, más vemos que la sostenibilidad se define por acciones sencillas como compartir las mejores prácticas de cría, reciclar, suministrar piensos de alta calidad, evitando así la contaminación del agua y proporcionando los mejores ingredientes para un pescado y un negocio sanos.

Garantizamos nuestros piensos de alta calidad a través de proyectos continuos de I+D, ensayos en granjas y pruebas, así como de nuestro sólido departamento de Calidad y Garantía, que vela por que cada ingrediente cumpla y satisfaga la calidad nutricional, los requisitos de los clientes, los requisitos legales y, por supuesto, nuestros requisitos de materias primas de calidad para obtener el mejor rendimiento de los piensos.

En su opinión, ¿cuál ha sido el peor impacto de la pandemia en la industria de los piensos?

La pandemia nos obligó a cerrar, quedarnos en casa y enfrentarnos a numerosas dificultades, y como cualquier otra industria, los sectores de los piensos acuícolas y la acuicultura no fueron inmunes. Sin embargo, yo diría que, en lo que respecta al consumo de pescado, el comportamiento de los consumidores ha cambiado hacia opciones más ecológicas, sostenibles y saludables, lo que es bueno para el sector pesquero, ya que el consumo ha aumentado.

Aller Aqua está muy implicada en la Fundación

Bylling, una organización benéfica que ayuda a los niños de la calle en Filipinas. ¿Podría contarnos algo más sobre las actividades de la Fundación?

Bylling Foundation se fundó en 2014 con el firme deseo de ayudar a los niños de la calle de Filipinas a tener un futuro mejor. Su misión es cuidar de los niños que el mundo ha olvidado. Ofrecen, entre otras cosas, un techo, alimentos nutritivos, educación segura, un espacio cálido y seguro, y apoyo sanitario. Patrocinamos la fundación mensualmente, les ayudamos prácticamente y también patrocinamos Aller Aqua Cycling, que de nuevo recauda dinero para la Fundación Bylling. También apoyamos a otros niños a través de distintas organizaciones y donaciones, en comunidades africanas. Los niños nos necesitan y nosotros los necesitamos como futuro de nuestro planeta.

¿Cree que la acuicultura y la piscicultura en particular satisfarán la creciente necesidad de nutrientes esenciales en la dieta humana a medida que avanzamos hacia 2050 y 9.500 millones de personas en el planeta Tierra?

Sin duda, ¡sí! A medida que crece la población mundial, también lo hacen la producción y el consumo de alimentos, como hemos visto. Pero también debemos actuar con responsabilidad a la hora de elegir un trabajo, una casa, nuestra alimentación o un negocio. Y la acuicultura es uno de esos sectores que opera de forma sostenible y produce la proteína más saludable en comparación con el resto de la industria ganadera. La demanda de proteínas saludables y menos contaminantes está aumentando fuertemente y se convertirá en "una necesidad" en el futuro en todo el mundo, por lo que sabemos que la acuicultura crecerá y se convertirá en una solución principal para muchos, ya que ha estado presente desde el inicio de las actividades agrícolas en nuestro planeta.