Cumbre de Innovación Alimentaria Azul 2023

Los días 23 y 24 de mayo de 2023, la Cumbre sobre Innovación Alimentaria Azul regresó a Londres para profundizar en el panorama en rápida evolución de la salud de los océanos y la producción de alimentos azules. La cumbre, a la que asistieron 342 personas, entre ellas 41 empresas emergentes, reunió a empresas pioneras de todo el mundo para debatir enfoques innovadores de la producción de alimentos de origen acuático, como los piensos acuícolas sostenibles, las algas marinas, la salud y el bienestar de los peces y las plataformas digitales para pequeños agricultores. más de 300 altos responsables de las cadenas de valor de la acuicultura, la maricultura y el marisco se unieron a la cumbre para debatir sobre oportunidades y soluciones en acuicultura sostenible e inversiones azules que ayuden a repoblar nuestros océanos.

Primer día

El primer día de la cumbre comenzó a las 9 de la mañana en el Hilton London Tower Bridge con una charla sobre "Bridging Silos: Raising the Profile of Blue Food in Climate, Sustainability & Food Conversations", de Jim Leape, de la Universidad de Stanford, y The Blue Food Assessments. Su presentación profundizó en cuestiones como el modo en que los productores acuícolas, los minoristas, los inversores, las empresas emergentes y las ONG pueden colaborar para lograr una economía azul fuerte y un medio ambiente oceánico sostenible, y cómo estas organizaciones e innovadores están creando resiliencia y reforzando el sistema alimentario azul.

El siguiente punto del orden del día fue la mesa redonda "Pioneros en un futuro sostenible". La sesión estuvo presidida por Melanie Siggs, Directora de Compromiso Estratégico de la Global Seafood Alliance, y los ponentes fueron Andrew Swanson, de Cooke INC, Catarina Martins, de MOWI, Katherine Bryar, de BIOMAR, y Tore Eliassen, de CERMAQ. En el debate se trataron temas como los principales obstáculos a los que se enfrentan los productores a la hora de avanzar hacia una acuicultura biodiversa y sostenible, los casos de éxito del sector en materia de innovación productiva y las estrategias que se están aplicando para lograr una cadena alimentaria azul, circular y neutra en carbono. Todos los miembros del panel opinaron sobre cómo los líderes de toda la cadena de valor pueden medir con precisión los avances hacia un sistema alimentario azul sostenible.

A esta sesión siguió otra mesa redonda sobre "Soluciones novedosas: Los ponentes fueron Erik Tveteraas, de Nutreco, Nizar El Alami, de Innovafeed, Allan Leblanc, de Calysta, Øyvind Fylling-Jensen, de Nofima, y Mark Luecke, de Prairie Aquatech.

A continuación, la cumbre dio paso a otra charla a cargo de Giles Cadman, Ecopreneur y Presidente no Ejecutivo/Presidente de Cadman Capital/Urchinomics, sobre la inversión en soluciones basadas en la naturaleza para un futuro sostenible. Habló en detalle del papel fundamental de combinar las soluciones basadas en la naturaleza con la viabilidad comercial para lograr una producción acuícola sostenible.

Justo antes de la pausa para almorzar, se celebró la mesa redonda. Los delegados se dividieron en pequeños grupos para debatir los problemas más críticos a los que se enfrenta el sector de la acuicultura. Cada mesa está dirigida por un experto del sector, y los delegados eligen el tema más relevante para su negocio.

Inmediatamente después de la pausa para el almuerzo, tuvo lugar la mesa redonda "Acelerar la revolución de las algas marinas: Comenzó "Impulsar la innovación para aprovechar la posición de las algas marinas como alimento azul", presidida por Gracie White, Directora de Global Oceans Investments, Conservation International Ventures. Los ponentes fueron Mike Williamson, CASCADIA SEAWEED, Jesse Baines, Atlantic Sea Farms, Paul Dobbins, WWF, Shrikumar Suryanarayan, SEA6 ENERGY y Lisa Boulton, NESTLÉ PURINA PETCARE. La sesión profundizó en temas como el uso de las algas como ingrediente funcional por parte de los productores y la acogida que han tenido estos planteamientos en los mercados de consumo occidentales.

Inmediatamente después de esta sesión se celebró otra mesa redonda sobre "Bienestar acuático y recolección: Strengthening Standards and Driving Welfare-Focused Technologies" (Reforzar las normas e impulsar las tecnologías centradas en el bienestar), en el que se analizaban los avances de la tecnología de aturdimiento y vigilancia centrada en el bienestar, y cómo incentivar a los productores para que modifiquen sus prácticas y utilicen las innovaciones, a fin de satisfacer las necesidades de los consumidores y del ganado acuático. Esta sesión fue presidida por Teresa Fernández, Directora Europea de RSE y Sostenibilidad de Hilton Foods.

A las 16.00 horas, presentaciones de estudios de casos sobre "Regional Deep Dive: Comenzó "Cartografía de las tendencias de la acuicultura en el mundo". El anfitrión de la sesión fue Matt Craze, fundador de Spheric Research. Tras esta sesión se celebró una mesa redonda sobre el tema "Smallholder Spotlight: Empowering Smallholders through Digitalisation in the Blue Supply Chain", presidido por Anton Immink, director general de Think Aqua. En la sesión se debatieron temas como los retos que plantea la aplicación y adopción de la digitalización y el uso de la tecnología por parte de los pequeños agricultores y cómo la digitalización mejora la trazabilidad de la cadena de suministro de los productores oceánicos y las pesquerías.

La última sesión del día fue una mesa redonda sobre "Inversión azul: Putting VC, ESG and Capital Growth to Work in Today's Financial Climate" y la sesión estuvo presidida por Nicholas Hardman-Mountford, responsable de Océanos y Recursos Naturales de la Commonwealth.

Segundo día

El segundo día de la cumbre comenzó con una interesante mesa redonda sobre "Una inmersión profunda en la restauración": Optimizar la regeneración y la producción en empresas de restauración". Los ponentes compartieron su experiencia sobre qué iniciativas restauradoras se están poniendo en marcha para empoderar a las comunidades locales al tiempo que se refuerzan la producción y los hábitats naturales. La sesión fue presidida por Robert Jones, Global Lead Aquaculture, The Nature

Conservancy.

La siguiente sesión fue una presentación sobre "Un futuro sostenible: Liberar el potencial de la cadena alimentaria azul", de Gibran Huzaifah, director general de EFISHERY, en la que el ponente evaluó las perspectivas de la acuicultura sostenible y se sumergió en las innovaciones que están transformando el sector, explorando oportunidades de inversión y apoyando a los pequeños agricultores a través de la digitalización.

La siguiente mesa redonda estuvo presidida por Jane Byrne, redactora jefe de FeedNavigator, y versó sobre "Fortalecer la salud acuática": Gestión proactiva de enfermedades mediante vigilancia, vacunación y nuevos aditivos para piensos". Los ponentes expusieron sus puntos de vista sobre la forma en que los productores han reducido eficazmente el uso de antibióticos e incorporado enfoques proactivos con éxito, y también sobre qué innovaciones interesantes están desbloqueando el desarrollo y el uso de la vacunación, y cuáles son los retos a la hora de aplicarlas en una amplia gama de especies.

Tras una breve pausa para el café, llegó el momento de la esperada presentación de las start-ups. Empresarios de tecnología en fase inicial o media presentaron una instantánea de 7 minutos sobre las soluciones. Los presentadores fueron Michael Tinmouth, Acua Ocean, Remi Gratacap,

Aquanzo, David Okech Okeck, Aquarech, Sarah Carroll, Marihealth Solutions, Andrew Eckhardt, Next Tuna y Katie Weiler, Viable Gear.

A continuación hubo otra mesa redonda y una presentación, y el grupo se retiró a almorzar. La primera mesa redonda tras el almuerzo versó sobre el "Fortalecimiento de la cesta de materias primas: Mejorar el uso sostenible de la soja y los ingredientes marinos", en la que los ponentes se adentraron en detalles sobre cómo los productores pueden medir y comparar la huella de carbono de los piensos, el papel de los ganaderos para "hacer más con menos" en lo que respecta a los piensos acuícolas, y cuáles son las últimas innovaciones en torno a la conversión de piensos para reducir el desperdicio.

La cumbre también contó con una zona de exposición y creación de redes en la que unos 11 expositores mostraron sus soluciones. Algunos de los expositores destacados fueron DSM, Ace Aquatec, AquaBiotech group, etc.

La siguiente mesa redonda versó sobre "Liberar el carbono azul: Carbon Neutrality and Deep Blue Carbon Regeneration". Daniel Crockett, Director de Océanos y Clima de BLUE MARINE FOUNDATION, presidió el debate. La siguiente y última mesa redonda versó sobre "Olas de cambio: unificar el sector azul a través de la educación, la colaboración y la inversión" y la sesión estuvo presidida por Kate Danaher, Directora General de S2G Ventures. La sesión fue muy perspicaz, con interesantes reflexiones sobre el actual clima de inestabilidad económica y climática: cómo refuerza la industria de los alimentos azules los recursos naturales y proporciona seguridad socioeconómica para fortalecer a las comunidades, en qué retos se centran los innovadores y cómo pueden los inversores financiar soluciones en el espacio azul.

Así se puso fin a una exitosa cumbre de innovación alimentaria de dos días de duración. Más de 300 delegados de 37 países se reunieron con nosotros en Londres para asistir a dos días increíbles de debate sobre la aceleración de soluciones escalables, el establecimiento de nuevas asociaciones y la adopción de nuevas tecnologías.