SPANISH LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 9 - 2023

TECNOLOGÍA DE PISCICULTURA

TOMAR EL CONTROL DEL TRATAMIENTO DEL AGUA: El camino sostenible

- Llevar la naturaleza a la alimentación de las gambas: ¿Cómo pueden contribuir los extractos vegetales a la gestión de las enfermedades?

- Resistencia del barramundi:

Navegar por los retos climáticos con adaptabilidad

- Uso innovador en fitogenética

- MEGATRATAS: Tendencias peligrosas e implicaciones para la acuicultura

BIENVENIDO

A Horace Greeley, editor del New York Tribune, se le atribuye la acuñación de la frase: 'Go West, young man!' en un editorial de 1865.

Pero mucho ha cambiado en los últimos 160 años, tanto que el dicho, cuando se aplica desde la perspectiva de la acuicultura, debería ser: "Mira al Norte joven" - ya que es allí donde está teniendo lugar el futuro de la acuicultura y la piscicultura.

AquaNor 2023 volvió a su máximo esplendor este mes pasado, mostrando lo mejor en tecnologías de piscicultura noruegas y escandinavas, entre otras. Los cuatro días a mediados de agosto de cada dos años no decepcionaron con el tiempo oscilando de sol a lluvia ligera y vuelta a empezar.

A diferencia de hace dos años, cuando los organizadores presentaron un enfoque híbrido para compensar las restricciones de Covid a las que se enfrentaban visitantes y expositores internacionales, el salón de este año tuvo un exceso de solicitudes con muchas empresas incapaces de encontrar espacio en las instalaciones de Spektrum que acoge el evento en años alternos a NorFishing.

Hace dos años, los visitantes presenciales aún alcanzaban los 16.600, con unos 10.000 que seguían el evento y sus conferencias por Internet. Este año esas cifras se alcanzaron a mediados del segundo día de la exposición y todo a partir de asistentes presenciales.

La presencia activa del espectáculo es evidente en una ciudad que alberga a 180.000 personas: con acumulación de tráfico en el centro de la ciudad, restaurantes llenos y plazas hoteleras y de alojamiento limitadas para todos aquellos que las desean.

De hecho, muchos visitantes volaron de ida y vuelta el mismo día para disfrutar de todo lo que ofrecía el evento. Después de todo, este evento está mostrando toda la última tecnología que la industria de la acuicultura tiene para ofrecer que es adecuada para muchos otros sistemas de cultivo y no sólo para los sectores de cultivo de salmón de alto precio.

Para me AquaNor es similar a un evento deportivo de F1, en el que se muestran las credenciales de las nuevas tecnologías que se desarrollan y prueban constantemente, al tiempo que acaban por filtrarse en componentes y mejoras en "vehículos" de piscicultura de rendimiento normal.

No se puede subestimar el efecto de goteo de AquaNor en la dispersión de la tecnología a nivel mundial. Y esta es la razón por la que centramos nuestra atención, especialmente en torno a la tecnología de piscicultura, en este importante acontecimiento en el lejano Norte. También es la razón por la que hemos elegido publicar mensualmente nuestra revista International Aquafeed en noruego.

Aunque la asistencia internacional a AquaNor es obvia, y con gran parte de los debates celebrándose en inglés, es papel de la revista animar a las empresas noruegas a comprender mejor que hay otras explotaciones piscícolas ahí fuera que necesitan sus tecnologías e insumos.

Este mes informamos sobre la propia feria a partir de la

página 52. El mes que viene examinaremos más de cerca las tecnologías expuestas en nuestra sección de piscicultura de la revista. Aprovechamos la oportunidad para promocionar y distribuir varios cientos de ejemplares de nuestra edición de agosto de 2023 en noruego y debo decir que ¡todos los ejemplares fueron! Es gratificante saber que el esfuerzo que ponemos en proporcionar una edición informativa cada mes, con los buenos servicios de nuestros editores técnicos Erik Hampel junto con nuestros otros colaboradores técnicos, está siendo apreciado en el lejano Norte.

También en esta edición

En la página 36 aparece un artículo inusual que incluimos en esta edición. Analiza los 10 Mega Threads que repercutirán ennuestro futuro y que bien podrían tener implicaciones para el sector alimentario y la producción de productos acuícolas.

Este reportaje está basado en un libro cuyo autor es Nouriel Roubini y se titulaMegamenazas: Diez tendencias peligrosas que ponen en peligro nuestro futuro y cómo sobrevivir a ellas.'

Hemos resumido cuáles son esas amenazas y las señalamos a su atención para que pueda considerar su posible impacto a medida que avanzamos hacia 2024. Por supuesto, ¡comprar y leer el libro completo sería un tiempo bien empleado!

Nuestro editor, el profesor Simon Davies, ha hecho una contribución muy valiosa este mes al presentar un artículo sobre Utilización de las áreas marinas protegidas para apoyar la acuicultura sostenible (página 30). Informa sobre la Iniciativa Azul de Mónaco y sobre cómo pueden utilizarse eficazmente las AMP para fomentar la acuicultura sostenible.

En la industria pesquera somos cada vez más conscientes de nuestras responsabilidades cuando se trata del impacto que la cría puede tener en el medio ambiente y de la sostenibilidad de nuestras actividades a lo largo del tiempo. Volveremos sobre este tema en futuras ediciones a medida que la acuicultura se prepara para proporcionar más alimentos para el consumo humano al tiempo que aborda este aspecto tan importante de la sostenibilidad.

Y este es un tema que también aborda Matts Johansen, consejero delegado de Aker BioMarine de Noruega, en su artículo que dice "La acuicultura debe expandirse de forma sostenible para alimentar a las generaciones futuras.

Hay mucho de interés en esta edición, pero habrá más el mes que viene . Siga enviando sugerencias e información. Me gustaría terminar agradeciendo a nuestros colaboradores habituales el esfuerzo que realizan cada mes para que esta revista sea un éxito.

Al compararnos con las revistas de la competencia expuestas en AquaNor el mes pasado veo que la industria goza de gran salud en lo que se refiere a sus medios de comunicación y está siendo bien atendida por revistas y publicaciones como nosotros. Como en cada publicación, ¡agradecemos a todos y cada uno de los lectores!

Disfrute de esta edición!

Roger Gilbert

Editor - International Aquafeed and Fish Farming Technology

Bienvenidos a mi editorial de septiembre en el que ya estamos en nuestra fase otoñal dependiendo de dónde nos situemos en el globo terráqueo. Para nosotros en el hemisferio norte, es el cierre de nuestro verano , pero para los del hemisferio sur es El posicionamiento cambiante de nuestro planeta y su eje basculante nos hacen verdaderamente únicos, permitiendo que la naturaleza siga su curso y que nuestra acuicultura se vea influenciada y responda en consecuencia. Nos enfrentamos a retos constantes y con olas de calor generalizadas en Europa y EE.UU., incendios forestales este año en lugares como Hawái (líder innovador en acuicultura), junto con Grecia y diluvios en California, por lo que debemos estar siempre preparados para estos desenlaces.

Profesor Simon Davies Editor de nutrición, International Aquafeed

en los últimos años al adoptar modernas tecnologías acuícolas, incluidas avanzadas formulaciones de piensos, estrategias de gestión de enfermedades y sistemas automatizados. El país ha virado hacia sistemas de acuicultura intensiva, lo que permite mayores densidades de población y un mejor control de las condiciones de producción. China se ha convertido en un importante exportador de productos acuícolas, suministrando marisco a los mercados internacionales.

En Asia la acuicultura, sin embargo, es resistente y los datos de la FAO (2021) muestran su continua presencia masiva y su contribución al sector de los productos del mar. Por ello, no podemos olvidar a China. Soy positivo al ver que muchos excelentes trabajos científicos generados en China se publican en nuestras principales revistas por pares en acuicultura y, en concreto, en nutrición y La investigación incluye cada vez más genética molecular, secuenciación de próxima generación (NGS), estudios de expresión génica vinculados a la nutrición y la alimentación. China se está tomando muy en serio el bienestar de los peces y la mitigación de enfermedades ofreciendo nuevas plataformas para la vacunación de peces, enfoques profilácticos utilizando hierbas naturales disponibles localmente y aditivos para piensos para aplicaciones directas dentro de la industria. La plataforma biotecnológica de complementos funcionales para piensos como enzimas, prebióticos, probióticos y fitobióticos está floreciendo, como he testiguado en varias ocasiones en reuniones y ferias comerciales de Aquatic China y Aquatic Asia .

China se erige como líder mundial en acuicultura, contribuyendo de forma significativa tanto a su propia seguridad alimentaria nacional como al suministro mundial de productos del mar. El extenso litoral del país, sus abundantes recursos de agua dulce y una larga historia de prácticas acuícolas lo han posicionado como un importante jugador. La industria acuícola china se caracteriza por el cultivo de una variada gama de especies, tanto en entornos marinos como de agua dulce. Algunas de las principales especies son:

Carpa: La cría de carpas es una práctica tradicional en China desde hace siglos. La carpa común, la carpa plateada, la carpa cabezona y la carpa herbívora se cultivan extensivamente por su carne y su contribución al ecosistema acuático en general . Gambas y langostinos: China es uno de los principales productores de gambas y langostinos, entre los que destacan especies como la gamba pata blanca (Litopenaeus vannamei) y el langostino gigante de río (Macrobrachium rosenbergii).

Tilapia: La tilapia es una popular especie de pez de agua dulce que se cría en China, conocida por su rápido crecimiento y adaptabilidad a diversos entornos. La producción china de salmón y trucha ha crecido, impulsada por el aumento del consumo de estas especies de alto valor y la inversión en tecnología RAS. La producción especializada de esturión para caviar es otro mercado lucrativo que se está desarrollando en China con piensos a medida.

La industria acuícola china ha experimentado notables avances

Al corte de conocimiento de septiembre de 2021, las estadísticas de producción acuícola de China eran las siguientes: China representó alrededor del 60 por ciento de la producción total mundial de acuicultura . La producción acuícola anual superó los 50 millones de toneladas métricas, con especies de agua dulce como la carpa y la tilapia como principales contribuyentes. La producción de gambas y camarones supera los 4 millones de toneladas métricas, siendo la gamba blanca (L. vannamei) la principal especie cultivada. Seguir haciendo hincapié en las prácticas acuícolas sostenibles, incluido el abastecimiento responsable de piensos y la gestión de enfermedades, será crucial para evitar impactos medioambientales negativos. Es probable que China siga invirtiendo en investigación y tecnología para mejorar aún más la productividad, la eficiencia alimentaria y la resistencia a las enfermedades. La industria podría diversificarse aún más en especies de alto valor, como el marisco y el molusco de primera calidad, para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. Se espera que la posición de China como gran exportador de marisco se refuerce, impulsada por la creciente demanda en los mercados mundiales. Su sector de la acuicultura desempeña un papel fundamental para satisfacer la demanda nacional e internacional de alimentos marinos, con unas sólidas estadísticas de producción, énfasis en la innovación y potencial de crecimiento sostenible. La industria acuícola china está preparada para seguir configurando el panorama mundial de los productos del mar.

En este número, tenemos nuestros temas habituales relacionados con aquafeed, artículos y noticias. De Akerbiomarine, "La industria de la acuicultura debe expandirse y escalar de forma sostenible para alimentar a las generaciones futuras". Phode habla de 'Llevar la naturaleza a los piensos para gambas cómo pueden contribuir los extractos de plantas a la elaboración de perfiles de gestión de enfermedades su novedoso aditivo para piensos Olpheel Protect. Vetagro ofrece un reportaje sobre el uso innovador en fitogenética: de moléculas individuales a fórmulas sinérgicas para la acuicultura.

Además, este mes se presenta mi principal artículo de opinión sobre la importancia primordial de proteger nuestras zonas costeras con mi opinión sobre cómo las zonas y parques marinos protegidos pueden proporcionar un santuario para la biodiversidad además de complementarse con ciertas empresas de acuicultura aceptables. Tal equilibrio puede lograr la administración marina, oportunidades para las partes interesadas y creación de riqueza bajo una práctica sostenible. Esto será de interés para muchos profesionales de la acuicultura.

Espero que disfruten del número de septiembre!

En agosto, asistí una vez más a la exposición Aqua Nor en Trondheim. Y una vez más me impresionó la tecnología expuesta. Este año también se hizo más hincapié en el programa profesional, que incluía una conferencia de un día completo el día anterior a la inauguración de la exposición. En el programa de la conferencia, los organizadores habían incluido presentaciones no sólo sobre la cría del salmón, sino también sobre algas, tilapia y gambas. Se trataba de un esfuerzo deliberado de los organizadores por ampliar la cobertura de la exposición, pasando de centrarse únicamente en el salmón y la trucha, a incluir otras importantes especies de acuicultura .

En años anteriores, hemos observado un considerable interés en Aqua Nor por parte de Asia y Sudamérica, mientras que la participación de la industria de Estados Unidos ha sido notablemente menor. Este año, sin embargo, vemos que hubo particularmente un gran interés de África, y más asistencia de EE.UU. en comparación con años anteriores. Nada menos que ocho empresas estadounidenses exponen este año en Aqua Nor. Podría ser interesante fijarse en particular en el mercado estadounidense. Los Estados Unidos tuvieron un déficit de dos millones de toneladas (24,9 millones de dólares) en su comercio de productos del mar en 2021 e importaron más de 3,3 millones de toneladas (30,2 mil millones de dólares) de productos comestibles de pescado , que representaron el 90 por ciento de los mariscos que comen los estadounidenses . La mitad de estas importaciones de marisco proceden de la acuicultura. En 2023, Estados Unidos es el mercado de más rápido crecimiento para las exportaciones noruegas de marisco. Durante el primer semestre del año, EEUU importó marisco por valor de 6.900 millones de coronas noruegas (690 millones de dólares) desde Noruega. Esto supuso un aumento del 33,8% en comparación con el mismo periodo de 2022, y EE.UU. ascendió así al tercer puesto en la lista de los mayores mercados de Noruega. El mayor mercado, la UE, aumentósólo un 16,3%, pero las exportaciones a la UE siguieron representando el 57,8% de las exportaciones totales, medidas en valor.

Mientras tanto, en Estados Unidos crece la demanda de mariscos frescos y producidos de forma sostenible, y la ausencia de una oferta local suficiente para satisfacer esta demanda representa claramente una oportunidad perdida para la sostenibilidad y el crecimiento económico. La ampliación de la producción nacional de marisco en Estados Unidos puede promover un desarrollo económico y

un empleo significativos. No obstante, la producción de peces salvajes sólo tiene un potencial relativamente modesto de crecimiento sostenible.

Estados Unidos depende cada vez más de las importaciones para satisfacer la demanda de productos del mar. Y la brecha entre exportaciones e importaciones no hace más que crecer.

La agricultura parece ser la única posibilidad de aumentar la producción nacional. Pero, ¿por quéel país no ha invertido más en acuicultura?

Vastas zonas de profundidades adecuadas, temperaturas favorables y acceso a puertos proporcionan a Estados Unidos uno de los mejores potenciales del mundo para la producción acuícola en alta mar. Y, sin embargo, a pesar de los enormes beneficios potenciales en forma de reducción del déficit comercial, empleo local y generación de ingresos, y una fuente doméstica de alimentos marinos seguros y sostenibles, la producción de acuicultura marina en los Estados Unidos está muy por detrás de muchos otros países del mundo. Este fracaso a la hora de aprovechar el potencial de la acuicultura en alta mar puede atribuirse en parte a la preocupación por los impactos medioambientales y a la falta de un marco político ágil, objetivo y predecible para permitir y regular la acuicultura en alta mar.

La producción acuícola estadounidense creció hasta 2003, pero desde entonces la producción ha disminuido, especialmente en el caso de la acuicultura de agua dulce. La agricultura en agua salada ha aumentado algo, mientras que la agricultura en agua salobre es cada vez menor. En general, parece que la producción se ha estancado en los últimos años desde un máximo de 600.000 toneladas en 2003. La producción acuícola total en 2021 fue de algo menos de 450.000 toneladas. Se podría pensar que un país como Estados Unidos, con las enormes posibilidades de agricultura que tiene el país, habría alcanzado una producción mucho mayor.

Sin embargo, intereses particulares han obstaculizado el desarrollo de la piscicultura estadounidense. En Alaska se ha prohibido toda piscicultura en el mar, y en otros lugares no ha tenido particular éxito. Ahora están intentando cultivar especies marinas (salmón) en tierra, pero hasta ahora ha resultado problemático.

Si se quiere satisfacer la demanda mundial de alimentos, y especialmente de productos del mar, países como EE.UU. también deberán desarrollar significativamente su industria acuícola en los próximos años. Podemos esperar que los estadounidenses que visiten Aqua Nor se lleven a casa ideas que puedan contribuir a ello.

Erik Hempel

La Fundación Nor-Fishing

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Revista Aquafeed journal@perendale.co.uk

EN ESTE NÚMERO

CARACTERÍSTICAS

16 Bringing nature to shrimp feeds: Cómo pueden contribuir los extractos de plantas a la gestión de enfermedades

18 Resiliencia del barramundi: Cómo afrontar los retos climáticos con adaptabilidad

22 Innovador uso en fitogenética.

26 La acuicultura debe expandirse de forma sostenible para alimentar a las generaciones

30 Utilizar áreas marinas protegidas para apoyar operaciones sostenibles de acuicultura.

36 MEGATHREATS: Tendencias peligrosas e implicaciones para la acuicultura

TECNOLOGÍA DE PISCICULTURA

42 Tomar control del tratamiento del agua: La manera sostenible

PANORAMA GENERAL

Utilizar las zonas marinas protegidas en apoyo de la acuicultura sostenible

Más información en la página 30

Ace Aquatec lanza una cámara de biomasa de última generación a nivel mundial

Ace Aquatec, la galardonada empresa de tecnología acuícola, ha añadido hoy otro producto innovador a su gama con la presentación de su A-Biomass, un sistema automatizado de cámara con inteligencia artificial que revolucionará la captura de datos de biomasa para acuicultores de todo el mundo.

Presentado hoy por primera vez en Aqua Nor 2023, el A-BIOMASS, un avanzado sistema de cámara submarina, promete transformar la forma en que los piscicultores de todo el mundo controlan y clasifican sus poblaciones de peces mediante el uso del aprendizaje automático y la inteligencia artificial (IA) para obtener una precisión milimétrica en tiempo real. La cámara totalmente automatizada es mucho más pequeña y fácil de desplegar que muchas de las que hay en el mercado, con un peso de sólo 8,5 kg, y ha demostrado su resistencia a las condiciones ambientales más duras, habiendo sido desarrollada y probada en las aguas más septentrionales de Escocia.

El sistema de cámara es la última incorporación de Ace Aquatec a su suite de productos de tecnología de alto bienestar y ofrece a los piscicultores una forma cómoda, fiable y rentable de estimar la biomasa de peces sin manipulación ni invención manual. Las cámaras de IA totalmente automatizadas utilizan tecnología de nube de puntos para rastrear peces, diferenciando simultáneamente individuos del cardumen. La medición continua del tamaño de los peces permite una precisión milimétrica en el proceso de clasificación y reduce el desperdicio de alimento, lo que supone un menor impacto en el entorno inmediato y un ahorro de eficiencia para los acuicultores. El sistema también

puede manejarse a distancia, por lo que las poblaciones de peces pueden controlarse desde cualquier lugar del mundo, reduciendo la necesidad de estar in situ.

La A-Biomass para salmón es la primera cámara de la serie, a la que seguirán módulos para trucha, lubina y tilapia en 2024.

En palabras de Keith Davidson, director de tecnología de Ace Aquatec: "Nuestra cámara de biomasa lleva cinco años en desarrollo, incorporando la experiencia y los conocimientos de científicos y socios de todo el mundo. Hemos realizado numerosas pruebas sobre el terreno y recopilado datos para crear un sistema que mida realmente la biomasa y se adapte a los procesos y operaciones cotidianos de los acuicultores. Ace Aquatec se dedica a apoyar la acuicultura para aumentar el bienestar de sus peces, la eficiencia de sus operaciones y la seguridad de su personal. La cámara de biomasa que lanzamos hoy es la primera de su clase y transformará el seguimiento de las poblaciones de salmón. No requiere conocimientos especializados para su funcionamiento, por lo que ofrece una solución cómoda y fiable a los agricultores de todo el mundo."

En palabras de Nathan Pyne-Carter, Director General de Ace Aquatec: "Queríamos desarrollar un producto que no sólo fuera líder en el mercado, sino que se convirtiera en el amigo del piscicultor, apoyándole con un sistema fácil de implantar, gestionar y supervisar. El equipo de Ace Aquatec ha dedicado una enorme cantidad de tiempo y experiencia para asegurarse de que la biomasa que estamos lanzando hoy optimiza la alimentación y las tasas de crecimiento y ayuda a los agricultores a mantenerse dentro de su cuota de densidad de población".

Veramaris Manolin una asociación de big data revela los beneficios de una nutrición óptima con omega

La asociación de Veramaris con Manolin utiliza datos recogidos de más de 232 millones de peces y 99 granjas para revelar beneficios significativos de niveles dietéticos más altos de EPA & DHA en el rendimiento biológico y la calidad de la cosecha. Estos resultados permitieron a los piscicultores aumentar el rendimiento de sus inversiones mediante piensos para salmones optimizados desde el punto de vista nutricional.

La comprensión científica de los beneficios de los ácidos grasos esenciales en la nutrición de los peces se está desarrollando rápidamente, pero las implicaciones para la cría comercial del salmón resultaban difíciles de definir, hasta ahora. Una nueva asociación entre Veramaris y Manolin ha permitido el uso de big data en la acuicultura comercial por primera vez, con el objetivo de obtener perspectivas sobre los niveles de Omega-3 (EPA & DHA) en los alimentos acuícolas comerciales y los efectos sobre el rendimiento, la calidad, la salud y el bienestar de los peces.

A principios de este año, Veramaris contrató a expertos de Manolin para llevar a cabo investigaciones y analizar datos sobre piensos y granjas proporcionados de forma anónima. A través de su innovadora plataforma de inteligencia de datos de investigación en acuicultura "Harpoon", Manolin llevó a cabo un estudio centrado en el análisis de datos de la mayoría de las zonas de producción noruegas para proporcionar información sobre el impacto de los niveles dietéticos de EPA y DHA en el rendimiento del salmón de piscifactoría.

"Nuestra plataforma ha recopilado datos de más de 900 generaciones de salmones de piscifactoría, produciendo perspectivas para la industria de la acuicultura y demostrando el inmenso potencial de aprovechar la inteligencia de datos en la investigación acuícola". Además, nuestros datos anónimos e imparciales están bien situados para colaboraciones industriales como esta con Veramaris", afirmó Tony Chen, CEO de Manolin.

Veramaris ha ayudado a los ganaderos a aprovechar al máximo su nuevo producto de aceite de algas Omega-3 reajustando las especificaciones nutricionales de los piensos para mejorar la productividad de las explotaciones. "Empezamos estudiando el rendimiento en condiciones de investigación antes de progresar a granjas comerciales individuales, pero el estudio nos permite ir mucho más allá", dijo Ian Carr, Director Senior de Desarrollo de Negocio Global de Veramaris.

Las implicaciones del estudio son de gran alcance y muestran el potencial del análisis de datos en entornos comerciales para obtener información sobre el rendimiento de los peces. Los resultados revelan que unos niveles de EPA & DHA por encima de la media en los piensos para salmón condujeron a mejoras significativas en las métricas, incluyendo la calidad de la cosecha -con una media de un 76 por ciento más de cosechas superiores registradas-, así como un mayor rendimiento de la alimentación, beneficiando en última instancia la rentabilidad de la granja.

El proyecto ha proporcionado una prueba de concepto basada en big data para liberar todo el potencial del enfoque Optimum Omega Nutrition (OON) de Veramaris. "Los resultados, que utilizaron datos de unos 232 millones de peces, han profundizado nuestra comprensión del impacto de los niveles de EPA & DHA en el rendimiento del salmón de piscifactoría", dijo Yann Le Gal, Global Business Development Manager de Veramaris.

Las directrices OON de Veramaris, utilizadas junto con aceite natural de algas marinas, pueden ayudar eficazmente a los piscicultores a garantizar que el bienestar y el rendimiento de los animales sean máximos, sin crear tensiones adicionales en nuestros océanos.

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China paraliza las importaciones de acuicultura procedentes de Japón

El terremoto de magnitud 9,0 de Tōhoku en 2011 y el posterior tsunami provocaron una catástrofe en la central nuclear Fukushima I. El terremoto frente a la costa de la isla japonesa de Honshu provocó un tsunami de gran magnitud. Esta catástrofe natural provocó la parada de tres reactores de la central nuclear. Los daños causados por el tsunami y la posterior fuga nuclear provocaron una importante crisis medioambiental en la región. Las autoridades japonesas y la comunidad internacional llevan mucho tiempo estudiando las repercusiones medioambientales y para la salud humana del siniestro. El primer ministro japonés, Fumiyo Kishida, anunció tras una reunión del gabinete el 22 de agosto que las aguas residuales radiactivas de Fukushima se verterían al océano el 24 de agosto. Esta medida suscitó preocupación por la expansión de la contaminación radiactiva en la región y por la seguridad del marisco. China ha dado un duro paso contra los planes de vertido al océano de aguas residuales radiactivas procedentes de la región japonesa de Fukushima. China emitió un comunicado oficial diciendo que estaba

tomando medidas para proteger la seguridad alimentaria y la salud de los consumidores. En virtud de la <strong>Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China</ strong> y la <strong>normativa relacionada</strong>, se anunció que se adoptarán medidas <strong>para prevenir el riesgo de contaminación radiactiva de la japonesa </ strong>Fukushima en la seguridad alimentaria y proteger la salud de los consumidores <strong>chinos</strong>.

Se declaró que la Administración General de Aduanas de China ha suspendido completamente la importación de productos acuáticos originarios de Japón a partir del 24 de agosto de 2023. Este paso fue evaluado como un reflejo de la importancia que China atribuye a las normas de seguridad alimentaria y sanidad. El gobierno chino afirmó que esta medida se ajusta a las normas de comercio internacional en virtud del acuerdo de la Organización Mundial del Comercio sobre la aplicación de medidas sanitarias y fitosanitarias.

El problema de la contaminación nuclear en la región japonesa de Fukushima sigue causando preocupación internacional. El incidente ha puesto en primer plano el impacto de las aguas residuales radiactivas en el medio ambiente y el suministro de alimentos y ha desencadenado un amplio debate sobre el modo en que los países deben abordar estas cuestiones.

THE REVOLUTION IN PELLETING TECHNOLOGY

Un nuevo proyecto de ley de EE UU promueve la igualdad entre acuicultura y agricultura

El congresista Frank Pallone Jr ha anunciado hoy la presentación de un proyecto de ley bipartidista para apoyar a las industrias de la acuicultura y el marisco. La Ley de Apoyo a la Equidad para la Acuicultura y el Marisco (SEAS) reforma la política agrícola federal para garantizar que estas industrias reciban el mismo trato dentro del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). El proyecto de ley requiere que el Secretario del USDA dar la misma consideración a los productores de acuicultura como la agricultura animal productores para asegurar niveles de financiación adecuados y justos se hacen disponible para los productores de acuicultura a través de subvenciones en el marco de programas del USDA. Los representantes Kat Cammack, Suzanne Bonamici y Lisa Blunt Rochester son copatrocinadores originales del proyecto de ley.

La acuicultura es la producción de pescados y mariscos en entornos controlados y se está convirtiendo en un método cada vez más importante de producción de alimentos a medida que el cambio climático altera la productividad de la agricultura en tierra. El USDA recomienda que los adultos coman al menos ocho onzas de marisco a la semana como parte de una dieta saludable. A pesar de esta recomendación, otorga un porcentaje desproporcionado de la financiación del programa a la agricultura animal y a los productores terrestres, dejando a las comunidades costeras y a los productores acuícolas sin igual acceso a la financiación federal. Como resultado, la inversión estadounidense en acuicultura no ha logrado seguir el ritmo del resto del mundo. Según la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA), Estados Unidos importa entre el 70 y el 85 por ciento de su marisco. Se calcula que más de la mitad de este marisco importado es producto de la acuicultura extranjera.

"Invertir en acuicultura ayudará a garantizar que todos los estadounidenses tengan acceso a mariscos seguros y asequibles en todo el país. Cuando aumentamos el consumo de marisco estadounidense, podemos aliviar la inseguridad alimentaria, crear nuevas oportunidades

económicas y reducir el impacto de nuestro sistema alimentario en el medio ambiente", afirmó Pallone. " La Ley SEAS ayudará a satisfacer la creciente demanda de productos del mar estadounidenses y proporciona apoyo crítico del Congreso a los programas de acuicultura del USDA. Mi proyecto de ley realiza una inversión crítica en nuestras industrias de acuicultura y mariscos ahora, para que nuestro sistema alimentario sea resistente en el futuro."

El Presidente de la Asociación Protectora de la Bahía, Keith Craffey, declaró: "La Ley SEAS es un primer paso importante para garantizar que los mariscos y la acuicultura reciban un trato justo en el Departamento de Agricultura. Agradecemos el liderazgo del congresista Pallone y su continuo apoyo a la industria marisquera de Nueva Jersey. Su proyecto de ley ayudará al USDA a satisfacer la creciente demanda de marisco y nos ayudará a seguir proporcionando marisco local asequible a personas de todo el estado.

"La agricultura en EE.UU. es una industria en expansión que se enfrenta a dificultades de crecimiento y a los retos de un entorno que cambia rápidamente, especialmente en lo que respecta al cambio climático. El liderazgo del congresista Pallone en este proyecto de ley proporcionará recursos adicionales para que esta industria prospere, y para apoyar la innovación necesaria para añadir factores de estrés clave como las enfermedades, el aumento de la temperatura del agua, los cambios en la salinidad y los cambios de rango en el hábitat ", dijo Mike De Luca, Director del New Jersey Aquaculture Innovation Center.

Matt Gregg, Presidente de la Asociación de Acuicultura de Nueva Jersey dijo: "Tenemos que trabajar más para reducir nuestro déficit de productos del mar y reforzar la capacidad de producción propia de nuestro país. La Ley SEAS da prioridad a la acuicultura y establece un marco para su futuro. Estamos deseosos de trabajar con el congresista Pallone para reforzar la producción nacional de marisco".

Nueva Jersey es sede de una vibrante industria del marisco y la acuicultura, que en conjunto contribuye con más de 3.000 millones de dólares anuales a la economía del estadoy representa más de 53.000 puestos de trabajo en el estado. La industria marisquera de Nueva Jersey ha sido sistemáticamente líder nacional en la producción de almejas, ostras, vieiras y otros productos del mar.

Innovasea incorpora el algoritmo del salmón atlántico a su solución de biomasa en tiempo real

Innovasea, líder mundial en soluciones acuáticas tecnológicamente avanzadas para la acuicultura y el rastreo de peces, ha anunciado hoy que su solución de estimación de biomasa impulsada por IA, BiomassPro, ya está disponible para su uso con salmón atlántico.

Recientes pruebas de campo en la Columbia Británica (Canadá) han demostrado que el algoritmo solutions para el salmón del Atlántico es muy eficaz para estimar el tamaño y el peso

de esa especie en tiempo real.

"La tecnología que hay detrás de BiomassPro sigue dando buenos resultados en el campo, lo que es realmente emocionante", dijo Rafael Cordero, vicepresidente de ingeniería de Innovasea. "Los clientes llevan tiempo preguntando cuándo estaría disponible para el salmón atlántico, pero queríamos tomarnos tiempo para afinar el algoritmo y asegurarnos de que estábamos aportando un producto de calidad al mercado."

BiomassPro es una solución basada en IA que calcula el tamaño y el peso de las poblaciones de peces en tiempo real para ayudar a las piscifactorías a optimizar la producción y reducir los costes de alimentación. También proporciona proyecciones de crecimiento precisas para mejorar la planificación de recursos y la previsión de ventas y, en última instancia, aumentar los ingresos. BiomassPro se utiliza actualmente en granjas de Canadá, Chile, Nueva Zelanda, Estados Unidos, México, Centroamérica y la región mediterránea. Está disponible para seis especies: Salmón del Atlántico, cobia, salmón real, pargo rojo, totoaba y rabil.

PIENSOS

LA MÁXIMA CALIDAD PARA ACUICULTURA

El crecimiento óptimo es pilar central sobre el que se desarrolla cada tipo de pienso que desarrollamos en Aller Aqua.

Brett Glencross

Las recientes autorizaciones de la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria para permitir el uso de aceites de colza modificados genéticamente en piensos para salmones en ese país suponen sin duda un paso adelante en el desarrollo de ingredientes transgénicos para piensos destinados a la acuicultura. Sin embargo, coincidiendo con ello ha sido la publicación de un aleccionador documento por parte de las organizaciones detrás del desarrollo de dicha tecnología, quienes señalaron que este había sido un viaje de veinte años . Así pues, no ha sido ni mucho menos una solución rápida y demuestra cuánta previsión y compromiso se necesitan para algunos de estos proyectos de gran envergadura. Curiosamente, el sector de los piensos se apresuró a comentar que sólo considerarían la posibilidad de utilizar los aceites modificados genéticamente a condición de que los minoristas y los consumidores los aceptasen, algo que hasta la fecha todavía no se ha materializado con ningún ingrediente modificado genéticamente para piensos en el mercado europeo de la acuicultura. Y todo ello en un contexto en el que nunca ha habido tanta demanda de nuevas fuentes de EPA+DHA.

Sin embargo, incluso antes de la reciente subida de los precios de los aceites de pescado, otra línea que se pregonaba sobre los aceites transgénicos eran sus afirmaciones sobre la superioridad de la sostenibilidad frente a los aceites de pescado. Sin embargo, bien mirado este argumento tampoco parece tener mucho peso una vez que se realiza un análisis adecuado de la evaluación del

ciclo de vida. Especialmente cuando tenemos en cuenta las pruebas actuales de sostenibilidad de las pesquerías de pequeños pelágicos, que en realidad muestran que se encuentran entre las más sostenibles y bien gestionadas de todas las pesquerías mundiales. O cuando consideramos que la mayor parte de la producción mundial de aceite de pescado en realidad procede de subproductos de la acuicultura o de peces capturados para el consumo humano. De hecho, la base de pruebas de la superioridad de la sostenibilidad de cualquier producto de la agricultura terrestre es algo cuestionable por varios motivos. En cuanto a la historia de la huella de carbono, una rápida revisión de la base de datos del Global Feed and LCA Institute (GFLI v2.0) (utilizando la asignación económica según las directrices de PEFCR-Feed) nos permite observar que el potencial de calentamiento global (también conocido como huella de carbono) para el aceite de pescado de origen británico EF3.1 es de 7,5 kg equivalentes de CO2 por tonelada.k.a. huella de carbono) para el aceite de pescado de origen británico (GB) EF3.1 asciende a 712 kg de CO2 equivalente por tonelada, frente al correspondiente aceite de colza crudo GB EF3.1 de 1808 kg de CO2 equivalente por tonelada. Y eso es a igualdad de tonelaje de petróleo. Todavía tenemos que factor en que la ecuación que necesitamos tres veces la cantidad del aceite de colza transgénica para obtener la misma cantidad de EPA+DHA. Por lo tanto, podría decirse que el suministro de mercado equivalente de EPA+DHA por parte del aceite de colza transgénico es de 4068 kg de CO2 equivalente por tonelada. Cuando consideramos la sostenibilidad de esta manera, sea cual sea la forma en que se mire los números ciertamente no parecen igualar cualquier sostenibilidad argumento para un aceite GM sobre los aceites de pescado en el frente huella de carbono. Pero entonces, tal vez ese sea el verdadero problema. Todo esto no tiene nada que ver con la sostenibilidad. Sino simplemente reducir o transferir ese riesgo a otra parte.

Revista Aquafeed

Aquafeed Journal es una nueva publicación en línea de Perendale Publishers Ltd, Reino Unido, con una distinguida trayectoria de revistas técnicas y comerciales en los sectores de la agricultura y la acuicultura. Esta nueva revista científica revisada por expertos ofrecerá al mundo académico y a la industria de la acuicultura comercial artículos de alta calidad relacionados con la ciencia y la tecnología de los alimentos acuícolas para distintas especies de peces y crustáceos de piscifactoría. Se prevé abordar los requisitos nutricionales fundamentales para una producción eficaz y óptima y las aplicaciones a formulaciones avanzadas de piensos. Incluirá aminoácidos esenciales, proteínas y fuentes de energía, así como vitaminas y minerales clave para el crecimiento, la eficacia alimentaria y la salud de peces y camarones. Un área importante serán los estudios centrados en la evaluación de ingredientes para piensos y, en particular, los que son alternativas sostenibles a materiales de origen marino como la harina y el aceite de pescado. Por lo tanto, las investigaciones dirigidas a las proteínas vegetales y de nueva generación, como la harina de insectos, las algas y las fuentes microbianas, serían áreas deseables. Los nuevos aceites y lípidos que aportan ácidos grasos esenciales tendrían una importancia considerable. Los estudios sobre ingredientes funcionales que afectan a la salud y la función inmunitaria de peces y camarones son de gran actualidad e interés para el sector comercial de los alimentos acuícolas. Serán bienvenidos los trabajos que investiguen el papel de los prebióticos, probióticos y fitobióticos en la salud intestinal, la inmunidad de la mucosa y su interacción y modulación de la microbiota intestinal.

No dude en consultarnos sus dudas en journal@perendale.co.uk.

¿Sostenibilidad o simple transferencia del riesgo a otra parte?

The trū shrimp companies nombra a Hawkins distribuidor exclusivo de trū chitosa

The trū Shrimp Companies Inc ha anunciado hoy que trū Shrimp ha nombrado a Hawkins Inc distribuidor exclusivo de sus productos trū Chitosan en las industrias farmacéutica y de dispositivos médicos de Estados Unidos. trū El quitosano se obtiene de los exoesqueletos de trū Camarones de producción de camarones de consumo. El quitosano es una molécula refinada a partir del caparazón de las gambas y se utiliza para numerosas aplicaciones farmacéuticas y médicas. trū Shrimp es el único productor estadounidense de quitosano que cumple las estrictas especificaciones médicas de la monografía de la Farmacopea de los Estados Unidos - Formulario Nacional (USP-NF).

"Desde nuestra primera introducción, nos impresionaron los estándares de calidad establecidos por trū Chitosan", afirmó Chris Meyer, Director de Ventas de Hawkins Pharmaceutical. "sus productos trū Chitosan cumplen las normas de calidad y reglamentación que exige nuestra base de clientes".

"Desde los inicios de trū Shrimp, hemos perseguido la producción de quitosano a partir de las cáscaras y peladuras de nuestras gambas",afirmó Michael Ziebell, presidente y consejero delegado de trū Shrimp. "trū Chitosan es el resultado de la visión y el trabajo de nuestro equipo y socios. Es un honor para nosotros contar con una empresa con las certificaciones y la reputación de Hawkins representando trū Chitosan a la industria médica."

Las gambas se cultivan en interiores en condiciones controladas libres de contaminación, enfermedades, conservantes químicos y antibióticos. Esas mismas condiciones garantizan la calidad y consistencia de la materia prima de tejido de concha para el quitosano. Estos procesos crean una cadena de custodia sin precedentes desde la genética hasta el quitosano acabado que ofrece un Certificado de Origen preciso y único en la industria crítico para las aplicaciones médicas. "Nuestra búsqueda del mejor quitosano del mundo empieza con las mejores gambas del mundo", añadió Ziebell.

"Estamos entusiasmados de poder proporcionar productos trū Chitosan a nuestra base de clientes", continuó Meyer. "El quitosano es un biomaterial muy investigado por la industria médica. El quitosano es una molécula versátil con múltiples usos, entre ellos la medicina tópica e interna, así como aplicaciones en dispositivos médicos."

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HNY23

Llevar la naturaleza a la alimentación de las gambas

¿Cómo

por Amine Chaabane, Técnico & Jefe de producto, Phodé, Francia

La cría de gambas se ha convertido en una industria omnipresente en el mundo actual, con diferentes sistemas de producción y entornos en todo el mundo, pero con problemas similares. La mayoría de las enfermedades más conocidas de las gambas, como la AHPND (enfermedad de la necrosis hepatopancreática aguda), el WSSV (virus del síndrome de la mancha blanca) o el EHP (Enterocytozoon hepatopenaei), todas ellas originarias de distintas regiones del sudeste asiático, están ahora presentes en varios países productores de gambas hasta Sudamérica.

Las enfermedades han demostrado ser la mayor amenaza para la acuicultura y, en especial, para la acuicultura de camarones, ya que estos últimos no poseen inmunidad adaptativa y, por lo tanto, no son aptos para estrategias de vacunación por el momento. Se han desarrollado estrategias de prevención y mitigación que incluyen:

Control medioambiental: uno de los primeros pasos para evitar la intrusión de patógenos en los estanques, aunque depende del sistema de cría -los estanques semiextensivos de tierra para camarones no son muy adecuados- y es limitado, ya que los patógenos están presentes de forma natural y ubicua en el agua.

- Antibióticos: conocidos por su eficacia pero no preferidos debido a la resistencia antimicrobiana.

- Genética: en los últimos años se han desarrollado líneas genéticas resistentes a patógenos, pero a costa de un crecimiento más lento en comparación con otras líneas.

- Probióticos: se han convertido en parte integrante de la gestión de las explotaciones como acondicionadores del medio ambiente y como apoyo intestinal y digestivo.

De las diferentes estrategias mencionadas, varias de ellas implican el uso de alimentos acuícolas, como recipiente clave para que las moléculas activas alcancen su objetivo, normalmente el intestino y el hepatopáncreas de las gambas. La evolución de la industria condujo a una importante diversificación de los piensos especiales, en los que los piensos sanitarios desempeñan un importante papel en la prevención y cura de enfermedades. Pero los piensos también pueden estar implicados en las causas de enfermedades al no cumplir su función; un pienso no consumido

es una fuente perfecta de materia orgánica para el desarrollo de microorganismos, y un riesgo importante sobre todo en explotaciones de alta densidad.

Las soluciones sanitarias deben apostar por la sostenibilidad

Si bien los productos derivados de microorganismos, como las levaduras y los probióticos bacterianos, han demostrado su eficacia y se utilizan actualmente en la mayoría de las explotaciones y fábricas de piensos del mundo, sigue existiendo la necesidad de soluciones que estimulen las defensas naturales, especialmente en lo que respecta a la diversidad del tipo de patógenos mencionados anteriormente (bacterias, virus, parásitos microsporidios).

Entre las posibles soluciones, los extractos de plantas llevan muchos años demostrando su eficacia en la ganadería y la salud humana. Conocidos por su actividad antibacteriana y antiparasitaria, ya que los metabolitos producidos de forma natural forman parte del sistema de defensa de las plantas contra parásitos y depredadores, los extractos de plantas también incluyen algunas de las moléculas antioxidantes más potentes, y hoy en día no se puede dudar de su capacidad para estimular la inmunidad.

Figura 1: Tasa de supervivencia tras el desafío AHPND

pueden contribuir los extractos vegetales a la gestión de las enfermedades?

Aparte de su eficacia, los extractos de plantas también son una solución prometedora, ya que su origen natural es sostenible, su uso es seguro en las dosis recomendadas y pueden presentarse en varias formas.

Los Laboratorios Phodé, expertos en olfacción funcional y extractos de plantas, han estudiado las enfermedades de las gambas y su respuesta para diseñar Olpheel Protect, un aditivo para piensos compuesto por una mezcla sinérgica de extractos de plantas, para limitar el impacto de los patógenos en los estanques de gambas y apoyar sus defensas naturales.

Efecto en la prevención de enfermedades

Para evaluar el efecto de Olpheel Protect en la prevención de enfermedades, se llevó a cabo un ensayo de desafío AHPND en Vietnam. La AHPND es una de las enfermedades más antiguas y comunes en los estanques de camarones y puede identificarse rápidamente mediante la observación visual de los camarones. Para el experimento, se probaron camarones de pata blanca libres de patógenos específicos (SPF) (Litopenaeus vannamei), con un peso corporal medio de 1,41 g. Se elaboró un pienso experimental con cuatro tratamientos diferentes:

- Control negativo: camarones no infectados alimentados con pienso de control.

Figura

la

temporales de muestreo. Diferentes superíndices muestran diferencias significativas (p<0,05) entre los grupos (minúsculas) y entre tres puntos temporales de muestreo en cada grupo (mayúsculas).

- Tratamiento 2: camarones infectados alimentados con un pienso suplementado con Olpheel Protect a 2 g/kg de pienso.

- Control positivo: camarones infectados alimentados con pienso de control.

- Tratamiento 1: camarones infectados alimentados con un pienso suplementado con Olpheel Protect a 1 g/kg de pienso.

Tras 14 días de aclimatación, los camarones se infectaron con Vibrio parahaemolyticus, a una dosis de infección previamente establecida mediante una prueba de calibración independiente. La tasa de supervivencia y la mejora del sistema inmunitario se evaluaron en tres momentos de muestreo: 24 horas antes de la provocación, 72 horas después de la provocación y diez días después de la provocación.

2: Actividad de

fenoloxidasa en 3 puntos

Barramundi

Resiliencia

Navegar por los retos climáticos con adaptabilidad

por Jyothsna Nelloolichalil, International Aquafeed, Reino Unido

En un mundo cada vez más afectado por el cambio climático, encontrar especies resistentes que puedan adaptarse y prosperar en condiciones ambientales cambiantes es de vital importancia.

Un ejemplo notable es el barramundi (Lates calcarifer), un pez versátil y resistente al clima que ha captado la atención de investigadores y aficionados a la acuicultura por igual. Con sus atributos fisiológicos únicos, su comportamiento adaptativo y su importancia económica, el barramundi destaca como modelo para comprender la resiliencia climática en los organismos acuáticos.

Adaptaciones fisiológicas

La notable capacidad del barramundi para prosperar en condiciones variables se atribuye a su conjunto de adaptaciones fisiológicas. Su amplia tolerancia a los rangos de temperatura, niveles de salinidad y calidades del agua lo convierten en un candidato ideal para la acuicultura y los esfuerzos de restauración del hábitat. La investigación de Chapman et al. (2015) sugiere que los barramundis poseen la capacidad de regular su

metabolismo y tasas de crecimiento en respuesta a los cambios de temperatura, lo que les permite mantener un rendimiento óptimo incluso en entornos fluctuantes.

Además, el sistema respiratorio único del pez le permite sobrevivir en aguas con bajos niveles de oxígeno. Los barramundis poseen tanto branquias como un órgano modificado para respirar aire llamado órgano laberíntico, que les permite extraer oxígeno del aire cuando las condiciones del agua no son óptimas. Esta adaptación ha sido ampliamente estudiada por Ip et al. (2016), arrojando luz sobre la capacidad de este pez para sobrevivir en hábitats propensos a la hipoxia.

Flexibilidad de comportamiento

La flexibilidad de comportamiento del barramundi desempeña un papel crucial en su resistencia al clima. Estos peces son conocidos por su comportamiento migratorio, que les permite localizar entornos más adecuados a medida que cambian las condiciones. La investigación realizada por Halliday et al. (2020) destaca la capacidad del barramundi para navegar y adaptarse a distintos niveles de salinidadmoviéndose entre hábitats de agua dulce y estuarios. Este comportamiento no sólo ayuda a su supervivencia, sino que también contribuye a mantener la

Hatcheries

Pellet 50-800 µ

Ø Pipe 20 mm

Pre-grow

Pellet 1-4 mm

Ø Pipe 25-40 mm

Pellet 4-20 mm Ø Pipe 50-90 mm

diversidad genética dentro de las poblaciones. Además, los barramundis muestran plasticidad en sus hábitos alimentarios. Los estudios de Feidantsis et al. (2018) indican que estos peces pueden ajustar sus dietas en función de la disponibilidad de especies presa, lo que contribuye a su capacidad para resistir los cambios en la red trófica causados por condiciones ambientales cambiantes.

Reproductiva Resiliencia

La estrategia reproductiva del barramundi también contribuye a su resistencia al clima. A diferencia de las especies con patrones reproductivos fijos, el barramundi muestra flexibilidad en su comportamiento reproductor. La investigación de Loughnan et al. (2019) demuestra que estos peces pueden ajustar sus épocas de desove en respuesta a las variaciones de temperatura y disponibilidad de alimento. Esta adaptabilidad garantiza que las poblaciones de barramundis sigan reproduciéndose con éxito, incluso frente a patrones climáticos cambiantes que afectan a las temporadas tradicionales de reproducción.

Importancia económica y ecológica

La resistencia climática del barramundi va más allá de las consideraciones ecológicas. Este pez ha acaparado la atención del sector de la acuicultura por sus rápidas tasas de crecimiento y su versatilidad en diversos sistemas de cría. La cría de barramundi se practica en diversos entornos, que van desde estanques de agua dulce hasta recintos de agua salobre, lo que

proporciona un amortiguador contra las incertidumbres de los impactos del cambio climático en la acuicultura (Holmes et al., 2018). La importancia económica del cultivo del barramundi se ve subrayada por su elevada demanda en el mercado, lo que lo convierte en una opción atractiva para la producción sostenible de alimentos y los medios de vida rurales.

Además, la resistencia del barramundi contribuye a la estabilidad del ecosistema. Como depredadores y presas, desempeñan un papel crucial en el mantenimiento del equilibrio de las redes tróficas acuáticas. Investigación de St John et al. (2017) destaca la importancia del barramundi para controlar poblaciones de especies de peces más pequeñas, evitando posibles desequilibrios ecológicos causados por cambios inducidos por el clima en la composición de las especies.

En una era marcada por la incertidumbre climática, el barramundi se erige como un brillante ejemplo de especie piscícola resistente al clima. Sus adaptaciones fisiológicas, su flexibilidad conductual y su resistencia reproductiva contribuyen colectivamente a su capacidad para prosperar en entornos en constante cambio. La significación económica y ecológica del barramundi subraya aún más su importancia tanto en la acuicultura como en la gestión de los ecosistemas. Estudiando los mecanismos que hacen al barramundi resistente, los investigadores pueden obtener valiosos conocimientos para mejorar la resiliencia climática de otras especies y garantizar la sostenibilidad de nuestros ecosistemas acuáticos.

Referencias disponibles previa petición

Master in Sustainable Aquaculture

Uso innovador en fitogenética:

El mundo de los aditivos en la alimentación acuícola no deja de crecer con nuevas propuestas y moléculas que prometen efectos beneficiosos en la acuicultura de peces y camarones. Después de 2006, cuando los antibióticos utilizados en los piensos como promotores del crecimiento fueron prohibidos por la Unión Europea, se creó un hueco en el mercado y se abrieron muchas nuevas posibilidades y se iniciaron nuevas vías de investigación para mejorar o establecer la producción acuícola.

Desde el principio quedó claro que, una vez establecidos los sistemas y condiciones de cultivo ideales para cada especie, la única forma de mantener el potencial de la acuicultura era utilizar la mejor suplementación posible para ganar ventaja frente a los competidores y el medio ambiente y sus condiciones rápidamente cambiantes. Con el fin de alcanzar el potencial biológico para las especies acuáticas, se probaron moléculas junto con nuevos ingredientes y se creó una amplia variedad de soluciones. Hasta ahora, los probióticos, los prebióticos, los ácidos orgánicos, las enzimas para piensos y las moléculas fitogénicas son algunas de las opciones más populares en el sector de la acuicultura por sus efectos en los alimentos acuícolas.

Fitógeno es una palabra que deriva del griego antiguo φυτόν (phutón, "planta") y -γενής (genḗs, "vástago; especie") e indica un grupo muy amplio de moléculas de origen vegetal. A diferencia de otros compuestos, estas moléculas se consideran generalmente seguras y libres de residuos, por lo que pueden incorporarse fácilmente a los alimentos acuícolas sin perjudicar la salud del público en general.

Estas moléculas han despertado en los últimos años un enorme interés tanto en la industria como en la investigación, ya que se han utilizado durante siglos en la historia de las prácticas médicas y alternativas. Su uso incluye una variedad de efectos beneficiosos sin riesgos en general, especialmente en lo que respecta a la seguridad y el bienestar tanto de los animales como de las personas.

Por ello, muchas moléculas fitogénicas se incluyen en los denominados aditivos zootécnicos, que se definen como un conjunto de moléculas utilizadas como medio para mejorar los rendimientos favoreciendo el uso eficiente de los recursos alimenticios o la salud general de los peces y camarones. Este grupo incluye todas aquellas moléculas dirigidas a una función fisiológica específica, potenciando los procesos biológicos beneficiosos o limitando las interacciones perjudiciales. Algunos de los efectos sobre la fisiología de los animales acuáticos de su inclusión en los alimentos acuícolas son:

1. Prevención y control de enfermedades: Una de las principales ventajas de los fitógenos en los piensos acuícolas son sus propiedades antimicrobianas. Varios estudios han demostrado la capacidad de los fitógenos para inhibir el crecimiento de bacterias patógenas, hongos y parásitos, reduciendo así la incidencia de enfermedades en los peces de piscifactoría. Los fitógenos pueden actuar como alternativas naturales a los antibióticos, ayudando a mitigar el desarrollo de la resistencia a los antibióticos y la preocupación de los consumidores por su uso.

2. Mejora de la eficiencia alimentaria: Los fitógenos pueden aumentar la eficacia de los piensos en acuicultura mejorando la digestibilidad y absorción de nutrientes. Algunos fitógenos poseen propiedades estimulantes de la digestión, favoreciendo la secreción de enzimas digestivas y aumentando la utilización de nutrientes. De este modo se obtienen mejores índices de conversión y se reduce el desperdicio de pienso, lo que se traduce en beneficios económicos para los ganaderos.

3. Mayor rendimiento del crecimiento: El uso de fitógenos en los piensos acuícolas ha demostrado su potencial para mejorar las tasas de crecimiento de los peces. Algunos fitógenos poseen propiedades promotoras del crecimiento al estimular el apetito, mejorar la absorción de nutrientes y optimizar los procesos metabólicos. Estas moléculas pueden influir positivamente en parámetros de crecimiento como el aumento de peso, el índice de conversión alimenticia y la tasa específica de crecimiento.

por Fabrizio Caruso, especialista en acuicultura, Vetagro Spa, Italia

De moléculas individuales a fórmulas sinérgicas para la acuicultura

4. Reducción del estrés: Las prácticas acuícolas suelen someter a los peces a condiciones de estrés, lo que compromete su función inmunitaria y aumenta su susceptibilidad a las enfermedades. Los fitógenos han demostrado resultados prometedores en la mitigación del estrés en los peces mediante la modulación de las hormonas relacionadas con el estrés y la reducción del estrés oxidativo. Esto puede mejorar la salud y el bienestar general de los peces.

5. Sostenibilidad medioambiental: El impacto ambiental de la acuicultura es una preocupación importante para el público en general y los fitógenos ofrecen un nuevo enfoque sostenible al reducir el uso de productos químicos sintéticos y antibióticos en los sistemas acuícolas. Al proporcionar alternativas naturales para el control de enfermedades y la promoción del crecimiento, los fitógenos contribuyen a unas

prácticas acuícolas más respetuosas con el medio ambiente, al tiempo que contrastan la resistencia a los antibióticos, ya que su persistencia en el medio ambiente es baja en comparación con sus competidores sintéticos.

Innovar el paradigma de los productos botánicos

Por ello, la industria y el mundo académico han prestado gran atención a los aditivos fitogénicos para piensos en busca de la mejor opción para potenciar la inmunidad y mejorar la resistencia al estrés y las enfermedades de los animales de granja, siendo al mismo tiempo ecológicamente respetuosos y económicamente eficaces.

Este punto de partida se saturó rápidamente con opciones que ofrecían aditivos basados en un único componente eficaz. Sin embargo, en los últimos años se ha explorado una nueva

Wenger.com

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Precise control of product density for floating and sinking options

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In addition to rising feed costs, mycotoxins further impact profitability by impairing growth performance and health status. The risk is never zero. Mycotoxin risk management is the insurance policy to secure feed quality and safety, whilst optimizing productivity. Increased productivity

Reduced risk

If not us, who? If not now, when? WE MAKE IT POSSIBLE

estrategia holística que explota las sinergias entre dos o más productos botánicos y ácidos orgánicos, en la que basamos nuestros estudios en Vetagro.

Después de muchos años se ha producido un cambio en el uso de estos compuestos cuando se descubrió la acción sinérgica de los productos botánicos. Un ejemplo es la fórmula a base de timol basada en ácidos orgánicos y productos botánicos estudiada por Toschi et al. (2020) y Rossi et al. (2021). En los estudios, se ha demostrado que los compuestos actúan conjuntamente para proporcionar tres acciones específicas para la salud animal:

Acción antimicrobiana: a través de la acción combinada de los compuestos en los que se ataca al mismo tiempo la membrana del patógeno y la función fisiológica interna, vemos cómo los productos botánicos aumentan eficazmente la permeabilidad de la capa externa del patógeno mientras que los compuestos secundarios penetran en la bacteria inhibiendo su crecimiento desde el interior al modificar el pH interno. Este modo de acción sinérgico se define como "modelo aniónico" y los resultados confirmaron que la combinación de productos botánicos es mucho más eficaz en la inhibición de Vibrios que los componentes por separado. La fórmula fue patentada por la innovación aportada en el mercado especialmente contra los patógenos oportunistas obiquitarios a menudo asociados con infecciones en las producciones acuícolas.

Modulación antiinflamatoria intestinal: como se ha indicado anteriormente, los productos botánicos pueden ejercer diferentes acciones en las células del huésped y, al mismo tiempo, inhibir el patógeno: los productos botánicos de la fórmula se probaron evaluando la expresión de los genes que modulan las respuestas inflamatorias en animales mediante tecnología de expresión de genes. Los resultados de este estudio informaron de una mejora significativa en la prevención de los daños inflamatorios en comparación con los valores de control.

Mejora de la integridad intestinal: la importancia de la barrera creada por la mucosa intestinal y la integridad de las células es primordial en la acuicultura. Esta barrera no sólo impide la entrada de patógenos en el sistema, sino que está directamente correlacionada con una correcta conformación del tracto gastrointestinal y su función de absorción de nutrientes. Por este motivo, los productos botánicos también se probaron en capas individuales de células que imitan el sistema digestivo para evaluar el efecto directo sobre la mucosa intestinal. Para ello se realizaron numerosas pruebas sobre la resistencia eléctrica (TEER) creada por la capa celular, evaluando la misma resistencia que mantiene a los patógenos y parásitos fuera del sistema, incluidas las proteínas que mantienen unida la capa (uniones estrechas). Los resultados de estas pruebas se publicaron en 2020 y registraron una mejora en todos estos parámetros, validando las expectativas de este conjunto de

moléculas.

Confiando en los efectos de esta fórmula, se patentó con el nombre de Aviplus® Aqua y se probó en las principales especies de acuicultura, desde crustáceos hasta peces óseos. Aunque aún se está estudiando el modo de acción de varias de las mejoras positivas aportadas a la fisiología animal, su inclusión en los alimentos para acuicultura ha dado como resultado funciones antimicrobianas y promotoras del crecimiento, al tiempo que ha demostrado mejorar tanto la respuesta inmunitaria humoral como los procesos antiinflamatorios.

Estas propiedades funcionales hacen que la fórmula resulte atractiva para la industria y los tratamientos dietéticos innovadores para peces y gambas, más allá de los efectos positivos singulares de los componentes.

Conclusiones

Los productos botánicos se utilizan ampliamente como aditivos alimentarios para aumentar el rendimiento del crecimiento de peces y gambas sanos o para ayudar a gestionar situaciones de estrés, con resultados prometedores. Este amplio grupo de aditivos para piensos incluye una gran variedad de moléculas, que difieren en gran medida en términos de propiedades estructurales y funcionales, por lo que es poco probable que exista un modo de acción único y general. Hemos estado estudiando su efecto en la alimentación de peces y camarones para superar los numerosos retos y amenazas del sector de la acuicultura. El resumen presentado en los párrafos anteriores, que presenta experiencias tanto in vitro como in vivo, es sólo un atisbo del efecto beneficioso de los productos botánicos reunidos en la fórmula de Aviplus®Aqua según nuestros estudios internos e independientes por igual. La investigación sobre estas moléculas aún no ha terminado, pero la fórmula comercial ha demostrado ser una solución prometedora para mejorar el estado de salud de los animales acuáticos y asegurar directamente las inversiones de los acuicultores en estos tiempos difíciles para la acuicultura, más allá de las mejoras positivas aportadas por los componentes individuales.

La acuicultura debe expandirse de forma sostenible para alimentar a generaciones

por Matts Johansen, Director General, Aker BioMarine, Noruega

No es ningún secreto que la agricultura terrestre, que incluye la práctica de criar el ganado para producir carne de vacuno, se enfrenta a una creciente presión debido a su impacto en el carbono. El consenso consciente del clima es que, como consumidores globales, debemos reducir nuestra ingesta de carne . En su lugar, debemos tomar decisiones mejores y más respetuosas con el planeta .

No creo que mis nietos vayan a comer la cantidad de carne de vacuno que se consume hoy en día. Simplemente no será sostenible. Se considerará menos aceptable. Y tal vez ni siquiera esté disponible en las cantidades necesarias para alimentar al número de personas que vivirán en este planeta en ese momento -que se espera que se sitúe en torno a ¡más de 10 mil millones!

Para entonces, creo que esta generación tendrá alternativas mejores y más sostenibles, muchas de las cuales procederán del mar. Y es en esta visión de nuestro futuro alimentario, uno en el que el mar suministra las proteínas y nutrientes que necesitamos para prosperar, donde debemos mirar hacia la industria acuícola mundial para liderar el camino.

Grandes expectativas de crecimiento para la acuicultura

En la actualidad, cada año se crían en el mundo 180.000 millones de peces, lo que lo convierte en el sector alimentario de más rápido crecimiento. Las expectativas de crecimiento de esta industria son altas dado el aumento de la demanda de marisco y la disminución de la cantidad de peces salvajes capturados cada año.

Asia representa la mayor parte del consumo de pescado en el mundo, lo que probablemente sea la razón por la que produce la mayor parte de los alimentos marinos (se calcula que el 88 por ciento de la cuota de producción) que usted puede comprar en tiendas o comer en restaurantes hoy en día. Asia se considera el epicentro de la industria acuícola, ya que alberga aproximadamente el 92% de todas las piscifactorías (el 57,8% de ellas sólo en China). Aunque Asia domina las clasificaciones mundiales de acuicultura, el crecimiento del sector puede observarse tanto en Sudamérica como en Norteamérica, así como en la UE, concretamente en los países acuícolas de Chile, Canadá y Noruega.

Es una industria en crecimiento que tiene el potencial de alimentar y nutrir a una población cada vez mayor. Se prevé que el consumo mundial de pescado aumente en 30 millones de toneladas para 2030, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) de la ONU.

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La gente necesita fuentes sostenibles de proteínas en su dieta, y los alimentos procedentes del mar pueden satisfacer esa necesidad siempre que minimicen el impacto medioambiental.

La acuicultura práctica de los últimos años ha conseguido precisamente eso, crecer de forma constante y sostenible como parte de un futuro alimentario más seguro, reduciendo nuestra dependencia mundial de alimentos silvestres capturados en el océano y, por supuesto, de otras carnes.

Pero no es tan sencillo como parece. La sostenibilidad en la acuicultura no está exenta de retos y complejidades. Y con el aumento de la demanda, esta industria se enfrentará a una presión adicional para producir más, y mucho más rápido. La presión de los costes será naturalmente un factor, y corremos el riesgo, en todo el sector, de que se cuelen prácticas insostenibles mientras nos esforzamos por satisfacer la necesidad de alimentar a nuestro planeta.

Sentar un sólido precedente para la acuicultura sostenible

Aquí es donde las decisiones tomadas por los principales actores de la acuicultura pueden sentar un fuerte precedente para el resto del mundo. A medida que aumente la demanda de marisco de piscifactoría, también lo hará la necesidad de ingredientes para piensos acuícolas sostenibles y asequibles. La elección de estas materias primas repercute directamente en la sostenibilidad medioambiental de las explotaciones acuícolas. Los ingredientes adecuados también pueden determinar cuán eficiente es ese alimento, especialmente en términos de cómo contribuye al rendimiento del crecimiento y a las tasas de supervivencia de los peces.

A través de años de estudio científico, Aker BioMarine y nuestros socios de investigación han realizado ensayos que miden cómo diversos ingredientes de alimentos acuícolas impactan en los resultados para los productores. Al igual que los seres humanos, los peces requieren una dieta equilibrada que les aporte los nutrientes que necesitan para crecer y desarrollarse, así como para sobrevivir en condiciones a veces estresantes. Los resultados de estos ensayos demuestran sistemáticamente que los peces pueden sobrevivir e incluso prosperar en condiciones de alimentación que minimizan o eliminan la harina de pescado como ingrediente clave de la dieta.

A medida que la harina de pescado se convierte en una opción de ingrediente menos viable para los agricultores debido al aumento de los costes y la creciente escasez, los ingredientes alternativos están ganando tracción. La sostenibilidad de estos ingredientes es clave, especialmente cuando la ambición compartida de la industria es utilizar un alimento acuícola totalmente sostenible. Los piensos acuícolas representan la mayor parte de la huella de carbono de un productor, lo que significa que

no sirve cualquier ingrediente. Este sector necesita ingredientes que puedan revolucionar la industria de los piensos y, al mismo tiempo, sean respetuosos con el clima.

El mundo necesita saber más sobre materias primas sostenibles para piensos acuícolas

En Aker BioMarine, nos comprometemos a descubrir ingredientes para piensos sostenibles que puedan ayudar a contribuir a la seguridad alimentaria a largo plazo. Y también estamos "predicando con el ejemplo", poniendo a prueba ingredientes alternativos a través de una asociación recientemente formada con el gobierno noruego y dos actores líderes de la acuicultura en Noruega. Juntos, estamos trabajando para determinar qué materias primas pueden dar a la acuicultura el impulso sostenible que necesita para satisfacer la demanda en las próximas décadas.

Como parte de esta colaboración, estamos llevando a cabo un ensayo de investigación a gran escala, titulado la "Revolución de las Materias Primas", un nombre que significa la urgente necesidad de ingredientes más sostenibles y eficaces. La investigación es una parte esencial del futuro de los alimentos acuícolas, ya que repercute directamente en la capacidad de los productores de acuicultura para expandirse y escalar al ritmo necesario para alimentar a las generaciones futuras. Creo que el resultado de este ensayo, y los hallazgos que descubramos, serán críticos para la industria. Nuestra futura dependencia de los mariscos como fuente primaria de alimentación requerirá nuevas ideas, alternativas innovadoras y un fuerte enfoque en la sostenibilidad y la eficiencia de la alimentación acuícola.

La sostenibilidad de la acuicultura no tiene por qué ser a costa de los resultados de la producción

No podemos ignorar el hecho de que nuestro futuro alimentario sostenible y seguro también depende de los alimentos que comemos. Naturalmente, como empresa de krill creemos que el krill antártico de origen sostenible satisface importantes necesidades nutricionales para los peces, creando mejores resultados para los productores. Es una materia prima alternativa que satisface tanto las necesidades nutricionales de los piensos como las crecientes normas de sostenibilidad de la industria.

En Aker BioMarine nos apasiona aprender y comprender más constantemente el papel del krill en la producción acuícola sostenible. La familia Qrill Aqua de Aker BioMarine consta de tres ingredientes funcionales para mejorar el crecimiento y la salud de peces, gambas y otras especies en acuicultura. Creemos que este ingrediente es uno con el que la gente puede contar, y esperamos que podamos trabajar juntos para asegurar un suministro creciente de marisco que alimente a las generaciones venideras.

UTILIZACIÓN DE LAS ZONAS MARINAS PROTEGIDAS

apoya a las operaciones acuícolas sostenibles

por Prof Simon J Davies, Profesor Emérito & Profesor Adjunto, Universidad de Galway, Irlanda

Amedida que empezamos a apreciar más los mares, océanos y zonas costeras de nuestro planeta, la atención se centra cada vez más en proteger de diversas formas nuestro medio acuático, sus recursos y los beneficios que aporta a la sociedad. Gobiernos e instituciones mundiales como la ONU, la UE y organismos estadounidenses como la Oficina de Océanos y Asuntos Medioambientales y Científicos Internacionales (OES) son cada vez más conscientes de la importancia comercial de las Áreas Marinas Protegidas (AMP) y de sus beneficios sociales. Recientemente, la Iniciativa Azul de Mónaco, bajo la dirección de SAS el Príncipe Alberto II de Mónaco, ha promovido recomendaciones basadas en debates y consultas internacionales de alto nivel sobre la protección y gobernanza de los océanos, como el Convenio sobre la Diversidad Biológica, dentro de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático. Los diálogos sobre el establecimiento de la biodiversidad marina en zonas situadas fuera de las jurisdicciones nacionales bajo los auspicios del Congreso Internacional de Áreas Marinas Protegidas, IMPAC5 (UICN, 2023) han abordado cuestiones y temas clave para su aplicación en todo el mundo.

Este informe examina cómo pueden utilizarse eficazmente los parques marinos y las zonas protegidas para promover la acuicultura sostenible, teniendo en cuenta factores como la administración marina, los beneficios para las partes interesadas, la creación de riqueza y las valiosas oportunidades de empleo. El informe también explora la alineación de este enfoque con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 14 (ODS14) de la ONU y su mandato. Se presentan estudios de casos seleccionados de todo el mundo para ilustrar el potencial de los parques marinos en el apoyo a empresas acuícolas más respetuosas con el medio ambiente. Los parques marinos, es decir, las zonas del océano designadas con objetivos específicos de conservación, tienen el potencial de desempeñar un papel crucial en el apoyo a una práctica acuícola responsable y sostenible para satisfacer la creciente demanda mundial de producción de marisco.

Conservación de las AMP y acuicultura sostenible

Las AMP son una herramienta vital para conservar la biodiversidad marina, y su integración con prácticas acuícolas sostenibles puede reportar múltiples beneficios. Las AMP pueden proporcionar espacios seguros y refugios para el cultivo de especies autóctonas, reduciendo el riesgo de contaminación genética y alteraciones del ecosistema causadas por especies alóctonas. Las AMP diseñadas de forma inteligente también pueden aumentar la resistencia de los sistemas acuícolas al proporcionar amortiguadores naturales contra la contaminación, los brotes de enfermedades y los fenómenos meteorológicos extremos.

La implantación de una acuicultura sostenible en los parques marinos requiere una gestión marina activa y el compromiso de las partes interesadas, así como el fomento de un sentimiento de apropiación y empoderamiento. La gestión marina implica mecanismos de colaboración en la gestión, el seguimiento y el cumplimiento de la normativa para garantizar la resistencia tanto del ecosistema como de las prácticas acuícolas dentro del parque. La participación efectiva de las partes interesadas permite a las comunidades locales, los representantes de la industria, los científicos y los responsables políticos contribuir a los procesos de toma de decisiones, garantizando un equilibrio sin conflictos entre los intereses de conservación y los económicos.

Creación de riqueza y oportunidades de empleo

La acuicultura sostenible dentro de parques marinos y AMP puede contribuir significativamente a las economías locales y regionales creando riqueza, generando oportunidades de empleo a largo plazo y apoyando a la comunidad local. El desarrollo de infraestructuras acuícolas, como piscifactorías y criaderos, puede estimular las economías locales y proporcionar empleo directo a través de diversos canales y oportunidades de producción de alimentos, venta al por menor e ingeniería marina. Además, las industrias asociadas, como las de transformación, distribución y comercialización, pueden crear más oportunidades de empleo, lo que conduce al crecimiento socioeconómico y a la mitigación de la pobreza.

Alineación y mandato del ODS14

El Objetivo de Desarrollo Sostenible 14 (Vida bajo el agua) de las Naciones Unidas pretende conservar y utilizar de forma responsable los océanos, los mares y los recursos marinos. Utilizar los parques marinos y las AMP para apoyar la acuicultura sostenible se alinea con este objetivo al promover el uso cuidadoso de los recursos marinos, proteger la biodiversidad y garantizar el bienestar y la defensa de las comunidades costeras. El mandato del ODS 14 hace hincapié en la necesidad de prácticas pesqueras y acuícolas sostenibles, por lo que la integración de la acuicultura en los parques marinos es un paso lógico hacia la consecución de este programa mundial. Un ejemplo pertinente es el desarrollo de sistemas de acuicultura multitrófica integradora o IMTA (Integrative Multi-Trophic Aquaculture Systems), defendido desde hace tiempo por el Dr. Thierry Chopin, de la Universidad de New Brunswick (Saint John, Canadá). La acuicultura multitrófica integrada

abarca una producción más cohesionada de especies acuícolas criadas utilizando diferentes niveles tróficos y empleando una estrategia de bioeconomía circular, minimizando así las pérdidas de energía y la degradación medioambiental. Los ejemplos pueden incluir la producción de peces como el salmón, las praderas marinas y las macroalgas con cultivos asociados de mejillones y ostras que ocupan nichos alimentarios específicos y niveles de interdependencia. Esto puede resultar más eficaz y reducir significativamente la liberación de nutrientes y su impacto medioambiental. Las instalaciones también pueden situarse junto a centros de olas oceánicas y turbinas eólicas para la generación de energía renovable en algunos conceptos de diseño avanzado dentro de zonas marinas protegidas.

Conservación de la fauna marina y acuicultura

Los parques marinos y las AMP pueden establecer zonas vigiladas en las que, por ejemplo, se conserven los hábitats de algas y praderas marinas, lo que redundará en una mayor biodiversidad. Estos hábitats son vitales para diversas especies marinas, ya que sirven de viveros, zonas de alimentación y refugio. Mediante la zonificación y la reglamentación, los parques marinos pueden restringir las actividades que pueden dañar las algas y las praderas marinas, como el dragado, la pesca de arrastre de fondo y el vertido excesivo de nutrientes. Los programas de vigilancia de los parques marinos pueden hacer un seguimiento de la salud y abundancia de las algas y las praderas marinas, permitiendo una gestión adaptativa e intervenciones cuando sea necesario. La colaboración con instituciones científicas y organizaciones conservacionistas puede aportar experiencia y orientación para la conservación y restauración de estos hábitats.

Los parques marinos pueden destinar zonas específicas a la cría sostenible de mejillones y vieiras, garantizando que

estas operaciones no repercutan negativamente en los hábitats naturales ni en otras especies. Al promover las mejores prácticas de gestión, los parques marinos y las AMP pueden fomentar técnicas de acuicultura responsables que minimicen el impacto ambiental y mantengan la calidad del agua. La colaboración entre gestores de parques marinos, investigadores y operadores acuícolas puede facilitar el intercambio de conocimientos y el desarrollo de mejores métodos de cultivo. La vigilancia y las evaluaciones periódicas dentro de los parques marinos pueden garantizar el cumplimiento de la normativa y fomentar la producción a largo plazo, por ejemplo, de la cría de mejillones y vieiras. Estas zonas designadas también pueden proteger hábitats clave para las langostas y otra fauna marina, como arrecifes rocosos, bosques de algas y manglares, estableciendo zonas de veda o cierres estacionales. La aplicación de límites de tamaño y capturas en los parques marinos puede ayudar a mantener poblaciones sanas y viables y evitar la sobrepesca de langostas y otras especies valiosas. Las medidas coercitivas, como las patrullas y la vigilancia, son necesarias para disuadir de la pesca ilegal y garantizar el cumplimiento de la normativa nacional y regional. La colaboración con las comunidades pesqueras locales, los científicos y los grupos conservacionistas puede ayudar a desarrollar prácticas pesqueras superiores y más eficientes y promover la conservación de la fauna marina dentro de un ecosistema equilibrado.

Gobernanza y gestión

Los parques marinos requieren una gobernanza y una gestión eficaces para garantizar su éxito en la conservación de los recursos marinos y el apoyo a actividades sostenibles: Debe existir una normativa clara y exhaustiva que regule las actividades, las prácticas pesqueras y los objetivos de conservación en el ámbito de los parques marinos. Es necesaria una financiación y unos recursos adecuados para las iniciativas de control, aplicación, investigación y participación de la comunidad. La participación y consulta de las partes interesadas, incluidas las comunidades locales, los pescadores, los científicos y las organizaciones conservacionistas, puede contribuir a tomar decisiones de gestión más integradoras y eficaces. Deben emplearse enfoques de gestión adaptativa, utilizando datos científicos y retroalimentación para evaluar y ajustar las estrategias de gestión según sea necesario. El seguimiento, la evaluación y la elaboración de informes periódicos sobre los aspectos ecológicos y socioeconómicos del parque marino pueden ayudar a seguir los avances y a identificar las áreas susceptibles de mejora. Los programas de educación y divulgación pueden concienciar sobre la importancia de la conservación marina y las prácticas sostenibles a los visitantes de los parques, las comunidades locales y las industrias que promueven la innovación y el espíritu empresarial.

Ejemplos de acuicultura en zonas marinas protegidas

Hay buenos ejemplos de zonas marinas y oceánicas a las que se ha asignado un estatus de protección para su conservación y para salvaguardar su futuro. Por ejemplo, en el Pacífico Sur tenemos el Santuario Marino de Palaos. En 2015, Palaos creó el Santuario Marino Nacional de Palaos, que prohíbe la pesca comercial y se centra en la acuicultura sostenible. Esta iniciativa pretende crear una fuente sostenible de marisco local, mejorar la seguridad alimentaria y preservar la biodiversidad marina. Del mismo modo, la Reserva Marina de Akaroa, en Nueva Zelanda, permite actividades acuícolas sostenibles al tiempo que protege el medio marino. Este modelo demuestra la coexistencia de la acuicultura y la conservación, fomentando la participación de la comunidad y

Great upgrade of your feeds!

contribuyendo positivamente a la economía local. Un estudio de caso de la UICN (Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza) de 2020 evaluó la interfaz entre acuicultura y conservación marina en Zanzíbar. Está comprobado que el 80% de las actividades acuícolas de Zanzíbar se desarrollan dentro de las AMP del archipiélago, también denominadas Áreas de Conservación Marina (ACM). Se investigaron las asociaciones positivas y negativas entre las actividades acuícolas, las AMP y las comunidades locales. Destacó un proyecto específico destinado a identificar sinergias entre el avance sostenible de las comunidades costeras, la acuicultura y las metas y objetivos de conservación marina y costera. El objetivo general estaba dirigido a reforzar el desarrollo sostenible y la resiliencia socioecológica de las comunidades costeras e insulares, proporcionando los medios para luchar contra el cambio climático y la contaminación, garantizando la seguridad alimentaria y el estatus socioeconómico, especialmente en las zonas tropicales (ecosistemas de coral y manglares).

Otra dimensión es considerar que la ordenación del espacio marino (OEM) sirve para abordar los conflictos y las repercusiones medioambientales. Puede promover y mejorar el uso sostenible de los ecosistemas marinos. Las estrategias actuales de la MSP han proporcionado con éxito un marco sobre cómo lograr zonas oceánicas contenidas para los usos designados al tiempo que se mitigan los costes y los impactos. Ofrecen soluciones analíticas para coordinar la ubicación de múltiples instalaciones, equilibrando al mismo tiempo los efectos de la planificación en cada sector del sistema. De este modo, pueden estimular la acuicultura compatible en alta mar (bivalvos, peces de aleta y cultivo de algas). Esto puede complementar las preocupaciones medioambientales (pesca de captura salvaje, contaminación bentónica y translocación de enfermedades). En California (EE.UU.), los investigadores

han identificado más de 250.000 soluciones de PSM que generan un importante suministro de marisco y miles de millones de dólares de ingresos con un impacto mínimo (a menudo < 1%) en los sectores existentes y el medio ambiente. Estos académicos examinaron soluciones modelo para identificar ubicaciones candidatas para el desarrollo de una acuicultura de alto valor y bajo impacto.

El estrecho de Plymouth, en Inglaterra, ha recibido recientemente el estatus de parque marino, siendo la primera zona designada en el Reino Unido y en consonancia con el reconocimiento de la ciudad de Plymouth como "Ciudad Oceánica". También se le ha concedido el estatus de puerto franco para promover los negocios y el comercio libre de aranceles. Con sus instalaciones universitarias, el Laboratorio Marino de Plymouth, la Asociación Biológica Marina y el Acuario Marino Nacional, tiene un enorme potencial para llevar a cabo la conservación de praderas marinas y macroalgas, así como el cultivo de moluscos. Por ejemplo, en el cercano condado de Dorset, Offshore Shellfish Ltd. está desarrollando la primera piscifactoría de mejillones cultivados a gran escala en alta mar del Reino Unido. Tras el éxito de las pruebas piloto realizadas en 2014/15, la explotación se está ampliando a toda la superficie permitida. El proyecto será el mayor de su clase en aguas europeas y utilizará tecnología especialmente diseñada para cultivar el mejillón azul autóctono, Mytilus edulis, en cuerdas suspendidas en tres emplazamientos situados entre tres y seis millas mar adentro, en las fértiles aguas de la bahía de Lyme. Los tres emplazamientos ocuparán una superficie total de 15,4 km2 y suministrarán hasta 10.000 toneladas al año una vez estén totalmente desarrollados. Las ventajas incluyen el espacio y la mejora de la calidad del agua. También existe la posibilidad de cultivar otras especies de moluscos y algas. Esto permitirá un suministro para el consumo local y para la exportación a Europa. Francia, Bélgica y España son los principales mercados de este lucrativo mejillón fresco.

Al adoptar principios de gestión marina, implicar a las partes interesadas y alinearse con el ODS 14, los parques marinos pueden convertirse en herramientas valiosas para lograr prácticas acuícolas sostenibles. La adopción de la acuicultura en las zonas de parques marinos requerirá la disponibilidad de mano de obra cualificada, algo que se está abordando en nuestro sector de educación superior y continua a nivel local, nacional e internacional en todo el mundo. Se están impartiendo cursos de acuicultura a los estudiantes como parte de su formación en gestión de tierras y de los programas de formación de las escuelas superiores de pesca, y están demostrando su eficacia. Es imperativo que se establezca un diálogo entre el proveedor de educación, la industria y el comercio para garantizar que el contenido del programa siga siendo relevante para las necesidades del sector acuícola local. Los futuros biólogos y ecólogos marinos pueden obtener ventajas si aprecian el amplio potencial de la acuicultura sostenible dentro de las zonas marinas y costeras protegidas, al tiempo que garantizan la gestión medioambiental y se convierten en futuros custodios.

Esta revista (International Aquafeed & Fish Farming Technology) respalda plenamente la producción sostenible de productos del mar con sus intereses en los alimentos acuícolas y su enfoque en la tecnología de piscicultura. Es inevitable que la producción acuícola responsable en las AMP dependa de la aplicación de ciencia y tecnologías novedosas. Gracias a los rápidos avances de la inteligencia artificial y de la teledetección y el seguimiento tanto por encima como por debajo del agua, cada vez se confía más en que la acuicultura pueda coexistir con la naturaleza en el medio acuático y ser cada vez más sinérgica e integradora.

(Las referencias y citas pueden estar disponibles previa

Animal proteins and fats as sustainable feed materials

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"En el Pacífico Sur tenemos el Santuario Marino de Palaos. En 2015, Palaos creó el Santuario Marino Nacional de Palaos, que prohíbe la pesca comercial y se centra en la acuicultura sostenible. Esta iniciativa pretende crear una fuente sostenible de alimentos marinos locales, mejorar la seguridad alimentaria y preservar la biodiversidad marina"

MEGATREATS

Tendencias peligrosas e implicaciones para la acuicultura

Este artículo es una reseña del último libro del renombrado economista y escritor Nouriel Roubini Megamenazas: Diez tendencias peligrosas que amenazan nuestro futuro y cómo sobrevivir a ellas".

En el último libro de Nouriel Roubini, el autor, también conocido como Dr. Doom, esboza diez desafíos globales con implicaciones potenciales para diversas industrias. Famoso por haber predicho la crisis inmobiliaria de 2008, Roubini predice diez peligros venideros a los que pronto se enfrentará el mundo. Merece la pena considerar las consecuencias de estas tendencias para la acuicultura.

Inflación y estanflación

La inflación y la estanflación, alimentadas por las múltiples inyecciones de dinero en efectivo en las economías occidentales post-Covid, suponen una amenaza significativa para la estabilidad financiera de la acuicultura. ¿Pueden los piscicultores seguir consolidándose o expandiéndose si el coste del capital supera el 10%? Qué efecto tiene esto en las instalaciones? ¿La compra de equipos? Como resultado, la consolidación de la industria puede continuar, favoreciendo a aquellos con mejor acceso y asesoramiento financiero. Este comentario analiza los posibles impactos que pueden tener los desafíos globales esbozados en el libro de Nouriel Roubini "MegaAmenazas: Ten Dangerous Trends That Imperil Our Future, and How to Survive Them" podría tener en la industria láctea. Entre las principales amenazas analizadas figuran la inflación, la estanflación, el conflicto entre Rusia y Ucrania, la nueva Guerra Fría, el cambio climático y la inteligencia artificial. Subrayo la importancia de la adaptación, la innovación y el liderazgo y animo a que los acuicultores tengan una perspectiva positiva en los próximos años.

Conflicto Rusia-Ucrania

El actual conflicto entre Rusia y Ucrania ya ha afectado a los costes de la acuicultura. Los daños y pérdidas combinados del sector de la acuicultura ascienden a casi 25,4 millones de dólares. Los piscicultores deben seguir sorteando estos retos para mantener la rentabilidad en un mercado volátil.

Clima Cambio

Las políticas gubernamentales aplicadas para hacer frente a la sobrepesca desempeñarán un papel crucial en la configuración del futuro de la industria pesquera. Las repercusiones a corto plazo en la acuicultura pueden incluir las pérdidas de producción derivadas de fenómenos extremos, como las inundaciones. El libro de Robani describe cómo el clima cambiará lo que cultivamos y dónde lo cultivamos , lo que será un asunto crítico a navegar a medida que nuestros océanos se vuelvan más ácidos e impacten en las poblaciones de peces. No obstante, los piscicultores seguirán utilizando la tecnología para una gestión responsable del sector. Como fuente renovable, la acuicultura tiene el poder de restaurar la salud medioambiental y mejorar el bienestar humano.

Inteligencia artificial y robótica

Robani es muy pesimista sobre el papel de la inteligencia artificial, y los robots, y su posible papel a la hora de reemplazar a los humanos en el lugar de trabajo. La IA y los robots mejoran significativamente la eficiencia, la precisión y el ahorro económico en la acuicultura. Las fábricas, sobre todo las de procesamiento de alimentos, se transformarán especialmente con el uso de robótica e inteligencia artificial. El argumento de Robani es que si no consideramos cuidadosamente cómo se implementan los robots y la inteligencia artificial acabaremos con un enorme número de desempleados. Los acuicultores deben considerar cómo la IA transformará los puestos de trabajo, y las habilidades que los trabajadores necesitan adquirir para navegar por estas nuevas realidades agrotecnológicas.

El conflicto comercial entre China y Estados Unidos tiene implicaciones de gran alcance para los mercados mundiales del pescado. La influencia de China en los precios del pescado estadounidense suele subestimarse, ya que la demanda china influye en la dinámica de los precios y en los competidores de Estados Unidos en el mercado mundial. China es uno de los cinco países que impulsan la pesca en alta mar y el transbordo con entre 200.000 y 800.000 barcos pesqueros, lo que supone casi la mitad de la actividad pesquera mundial. ¡El efecto sobre el consumo y los precios mundiales es demostrable y la importancia del comercio mundial es evidente: cuando la economía china estornuda, las lonjas son propensas a resfriarse!

Otras predicciones pesimistas de Robani incluyen el envejecimiento de la población mundial, el desplome de las divisas, el fin de la globalización. Aunque todos ellos amenazan la era de la estabilidad económica, Robani incluye la ocurrencia de Yogi Berra de que es "difícil hacer predicciones, especialmente sobre el futuro". Los seres humanos han demostrado su capacidad para superar la diversidad mediante la innovación, la ingenuidad y el liderazgo. Esperemos que, incluso frente a estas diez amenazas muy reales, la acuicultura vuelva a vencer.

La nueva Guerra Fría

Something powerful happens when shared expertise, care and nutritional performance come together. Unrivaled solutions designed to advance your business forward. That is the transformational power of partnership.

La actualización tecnológica

A-BIOMASS

Ace Aquatec

A-BIOMASS, de Ace Aquatec, un avanzado sistema de cámaras subacuáticas, promete transformar la forma en que los acuicultores de todo el mundo controlan y clasifican sus poblaciones de peces, utilizando el aprendizaje automático y la inteligencia artificial para lograr una precisión milimétrica en tiempo real. La cámara, totalmente automatizada, es mucho más pequeña y fácil de desplegar que muchas de las existentes en el mercado, con un peso de sólo 8,5 kg, y ha demostrado su resistencia a las condiciones ambientales más duras, habiendo sido desarrollada y probada en las aguas más septentrionales de Escocia. El sistema de cámaras es la última incorporación de Ace Aquatec a su gama de productos tecnológicos de alto bienestar y ofrece a los acuicultores una forma cómoda, fiable y rentable de estimar la biomasa de peces sin manipulación ni invención manual. Las cámaras de IA totalmente automatizadas utilizan tecnología de nube de puntos para rastrear a los peces, diferenciando simultáneamente a los individuos del banco. La medición continua del tamaño de los peces permite una precisión milimétrica en el proceso de clasificación y reduce el desperdicio de pienso, lo que supone un menor impacto en el entorno inmediato y un ahorro de eficiencia para los piscicultores. El sistema también puede manejarse a distancia, por lo que las poblaciones de peces pueden controlarse desde cualquier lugar del mundo, lo que reduce la necesidad de estar in situ.

Tomar el control del tratamiento del agua El camino sostenible

por James Leigh, Director de Desarrollo Empresarial, Evoqua Water Technologies, Reino Unido

La sostenibilidad es un tema candente, pero además de garantizar el cumplimiento medioambiental y normativo, el enfoque de cualquier programa de sostenibilidad también debe centrarse en soluciones que ofrezcan beneficios empresariales más amplios, incluidas eficiencias de costes y operativas . Y esto es ciertamente cierto cuando se trata del sector de la acuicultura y la desinfección para el tratamiento del agua. Conseguir la solución tecnológica adecuada es fundamental para la protección del medio ambiente y la salud de los peces, pero tiene el potencial de ofrecer mucho más.

En cualquier entorno piscícola, una filtración y desinfección eficaces son fundamentales. Es esencial eliminar o controlar los productos de desecho para el éxito de la producción, la gestión de enfermedades y el rendimiento utilizando sistemas eficaces de filtración y desinfección biológica y mecánica que reciclen y traten el agua usada procedente de la acuicultura. Dos métodos de desinfección muy efectivos y de eficacia probada son los rayos ultravioleta (UV) y el ozono.

Tecnología innovadora que ofrece más

Los rayos UV son uno de los métodos de desinfección más eficaces y sostenibles. Funciona aplicando luz en longitudes de onda que dañan y destruyen el ADN de organismos biológicos. Esto evita la acumulación de poblaciones nocivas de bacterias heterótrofas y patógenos oportunistas. La eficacia y eficiencia de la unidad de desinfección UV depende de la turbidez del agua, el tamaño y la especie del organismo objetivo. Aunque el UV es muy eficaz, no puede inactivar el 100 por cien de las bacterias. Por lo tanto, lo mejor es utilizar UV en combinación con filtración mecánica que elimine eficazmente la materia orgánica del agua.

Más allá de su rendimiento de desinfección, una de las grandes ventajas de los sistemas UV, como el sistema ATG™ UV con marca Wafer™ de Evoqua, son sus credenciales de sostenibilidad. Son de bajo consumo, y las lámparas de alta calidad tienen una larga vida operativa, lo que minimiza los costes de sustitución . Además, con el aumento de las piscifactorías a gran escala, la capacidad de la tecnología UV para desinfectar el agua en un ciclo ofrece ventajaspara la eficiencia al aumentar el rendimiento.

Cuando se combina UV con tecnología de ozono, se puede reforzar aún más un sistema de desinfección acuícola. El ozono es uno de los agentes oxidantes más potentes disponibles en el mercado. La oxidación y la desinfección se producen cuando el ozono se encuentra con sustancias como bacterias, virus, parásitos y algas que existen en los sistemas de piscicultura . Descompone moléculas proteicas largas y complejas y daña los ácidos nucleicos celulares de los microorganismos.

Funciona por gas ozono simplemente se mezcla en el agua creando la solución

para la desinfección. El gas se disuelve rápidamente en el agua, entra en contacto con las superficies mojadas y luego se descompone de nuevo en oxígeno en solución, sin dejar residuos en el sistema de tratamiento.

El rendimiento y las mayores ventajas operativas y de sostenibilidad hacen que el ozono y los rayos UV sean soluciones de desinfección superiores. No sólo son eficaces en la eliminación de patógenos y parásitos, sino que también reducen el consumo de agua al aumentar las tasas de recirculación, favorecen los niveles de crecimiento de los cultivos y no contienen productos químicos y son seguros para el medio ambiente y los operarios. Sin embargo, es importante destacar que el uso de sistemas tecnológicos líderes en el sector reducirá los costes operativos, minimizará los requisitos de mantenimiento y apoyará las iniciativas de sostenibilidad en curso .

Un ejemplo: la desinfección por ozono

Ideal Fish, el único productor de branzino de Estados Unidos, explota un sistema de acuicultura de recirculación (RAS). Controlar la calidad del agua es de suma importancia, ya que este proceso, si no se trata, puede crear un caldo de cultivo para el crecimiento de virus y bacterias, así como un entorno generalmente pobre para que los peces crezcan. A medida que los peces crecen, se clasifican y se transfieren a sistemas de tanques de mayor volumen que requieren procesos de desinfección y limpieza más complejos. Cuanto más grandes crecen los peces, o más biomasa hay en el tanque o tanques, más residuos se producen, lo que en última instancia aumenta aún más la carga de sólidos en suspensión y nutrientes disueltos tanto en los tanques como en el propio sistema general.

El equipo de Ideal Fish necesitaba una solución de desinfección eficaz y económica para mejorar la pureza del agua y crear un entorno biológicamente más eficaz para el cultivo de un producto vivo. Evoqua identificó que la solución era la tecnología del ozono. La microfloculación de sólidos finos creada por el ozono era de importancia en esta aplicación, ya que mejorará la eficacia de eliminación de partículas de la granja a través de su proceso de filtración. El ozono también cambiará las características de los compuestos orgánicos disueltos (DOC) por oxidación y precipitación, facilitando la eliminación de DOC por biofiltración y sedimentación. El equipo de desinfección de Evoqua proporcionó un generador de ozono MNG8X34 para satisfacer las necesidades de Ideal Fish. El equipo de Ideal Fish vio un aumento definitivo en la claridad del agua y el rendimiento de los peces, lo que les permitió aumentar aún más los parámetros de cultivo y rendimiento con un uso controlado y preciso de la instalación de ozono. Sus parámetros operativos se utilizan ahora de forma más concisa para tanques individuales o de grupo, gracias a las capacidades de los sistemas SEP independientes y a los requisitos de aumento o disminución del porcentaje de uso, que han permitido a Ideal Fish disponer de un control de producción más preciso y centrado desde la unidad que cualquier otro utilizado anteriormente. Con el diseño compacto modular de la unidad y sus funciones de fácil manejo, la solución satisfará las necesidades de calidad del agua de hoy y de mañana.

Navegar el impacto del cambio climático

En la actualidad, los sistemas de desinfección por UV y ozono también están demostrando ser muy eficaces para ayudar al sector de la acuicultura a afrontar los efectos del cambio climático. En entornos de cultivo basados en el mar, como los sistemas de acuicultura de recirculación (RAS), el calentamiento global está aumentando el número de parásitos presentes, lo que significa

que nuevas estrategias para la desinfección del agua son vitales para proteger las operaciones y el medio ambiente.

Prueba de ello es la nueva especie de bacteria Vibrio hallada en aguas del Reino Unido. Científicos investigadores de la Universidad de Exeter han descubierto la presencia de una mayor diversidad de bacterias. Las especies V. rotiferianus y V. jascida nunca se habían encontrado en aguas del Reino Unido, y normalmente habitan en aguas más cálidas. La presencia de estas dos especies antes ausentes en la región aporta pruebas de que, a medida que aumentan las temperaturas de la superficie del mar, las aguas del Reino Unido se están volviendo cada vez más hospitalarias para una variedad más amplia de bacterias y microorganismos invasores.

De cara al futuro

Es importante no pasar por alto la importancia del tratamiento del agua cuando se trata de sostenibilidad. Tanto si el objetivo inicial es navegar por el impacto de las crecientes poblaciones de parásitos, mejorar el bienestar de los peces o garantizar el cumplimiento de la normativa medioambiental -o todo lo anterior- debemos priorizar la innovación y las soluciones tecnológicas que puedan cumplir estos objetivos y más. Un futuro sostenible empieza hoy mismo. Asociarse con el socio de tratamiento adecuado que cuente con la experiencia, los conocimientos técnicos y la tecnología avanzada, no sólo respalda las iniciativas medioambientales sino que también ayuda al sector de la acuicultura a simplificar las operaciones, aumentar la eficiencia y mejorar los costes. Es hora de pasar a la acción.

TECNOLOGÍA SHOWCASE

Innovaciones este mes Septiembre de 2023

A-BIOMASS™ de Ace Aquatec

A-BIOMASS™ es una cámara submarina avanzada diseñada para aportar más eficiencia y precisión a la medición de la biomasa y las distribuciones de una gama de especies de peces. Utilizando el poder del aprendizaje automático A-BIOMASS™ puede ayudarle a obtener una visión precisa de sus corrales sin manipulación ni intervención manual. La estimación precisa del peso puede conducir a una mejor comprensión de la biomasa total, lo que puede ayudar a su granja a mantenerse dentro de su cuota de densidad de población.

En esta sección de la revista International Aquafeed Magazine dedicada a la tecnología, presentamos tecnologías que están cambiando la forma de enfocar la producción de alimentos para peces y las prácticas acuícolas, revolucionando la producción de piensos, la salud de los peces y la sostenibilidad. Si desea que su producto o servicio aparezca en esta sección en un futuro número de la revista International Aquafeed and Fish Farming Technology, póngase en contacto con nosotros en editorial@perendale.co.uk. Más

La cámara subacuática A-BIOMASS™ ayuda a las piscifactorías a supervisar de forma más eficaz el bienestar de los peces, prevenir la mortalidad y proporcionar transparencia y trazabilidad a lo largo del ciclo de vida de los peces y la cadena de suministro.

El sistema contiene dos cámaras estereoscópicas calibradas para tomar imágenes de forma sincronizada. A través del aprendizaje automático. La inteligencia artificial identifica los peces y los puntos críticos, como la cola y las aletas, para medir con precisión la altura, el peso y la longitud de los peces. A-BIOMASS™ rastrea varios peces simultáneamente, de día o de noche, recopilando importantes cantidades de datos en un breve periodo de tiempo.

https://aceaquatec.com

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Filtro de tambor HEX modelo F de CM Aqua

Un diseño bien probado basado en más de 30 años de experiencia. Las soluciones innovadoras han hecho de este tipo de filtro la elección preferida de filtros en la mayoría de las piscifactorías, especialmente en RAS donde la fiabilidad y los bajos requisitos de mantenimiento son vitales para el rendimiento de la piscifactoría. Con ruedas de engranaje de accionamiento directo, el tambor HEX es muy robusto, sin paradas repentinas y con una eficiencia del 95 por ciento gracias a las ruedas cónicas. Está construido para agua de mar con materiales resistentes a la corrosión y viene con una bandeja de lodos de PE con doble pendiente para asegurar que los lodos se deslicen fácilmente hasta el tubo de salida. Las boquillas cerámicas para el contralavado cubren toda la longitud del filtro, con lo que no hay piezas móviles ni se desgastan https://cmaqua.dk

TwinLab-F 20/40 de Brabender

La TwinLab-F 20/40 obtiene una alta puntuación gracias a ser una solución de extrusión compacta con accionamiento integrado. Esta solución económica y que ahorra espacio texturiza la más amplia gama de materiales diferentes. Desarrollar nuevas fórmulas y normas o simular procesos exactamente a escala. Es una solución independiente para la extrusión de alimentos a escala de laboratorio, ya que modifica y texturiza diversos materiales, como por ejemplo proteínas, almidón, piensos para peces, cereales y pasta. Con una velocidad de rotación de hasta 1200 rpm, esta extrusora ofrece al usuario una mayor flexibilidad cuando se trata de la entrada de energía y el rendimiento. Además, el cilindro está dividido horizontalmente y tiene bisagras a ambos lados, lo que facilita el acceso a los tornillos segmentados. La muestra se inserta y, a continuación, se extruye mediante la extrusora de doble husillo. Durante el análisis, los sensores y controladores miden valores relevantes, como la temperatura y la presión. www.brabender.com

SHOWCASE

Calibradora de peces Helios 60 de Faivre

La niveladora Helios 60 combina velocidad con clasificación de precisión. Helios 60 es una niveladora robusta. También es adecuado para la cría en agua de mar. Sus dos canales de clasificación le confieren una gran eficacia y un rápido retorno de la inversión. Los dos canales le ofrecen el rendimiento que necesita para la clasificación más rigurosa.

La motoniveladora Helios 60 puede adaptarse a todas las necesidades. Es fácilmente movible incluso en un suelo dañado, gracias a sus tres grandes ruedas hinchables. Los dos gatos de acero inoxidable situados en cada extremo de la máquina pueden utilizarse para elevar la clasificadora hasta 35 cm en caso necesario y para ajustar con precisión la inclinación del plano de clasificación en orden a mejorar la precisión de su clasificación.

Su niveladora Helios 60 ofrece un ajuste manual preciso de la anchura de cada tamaño en la tolva de salida. Las grandes asas se utilizan para deslizar una solapa sobre una distancia de unos 30 centímetros y ajustar así la precisión de clasificación sin cambiar el ajuste del nonio.La niveladora Helios 60 está equipada con dos solapas deslizantes para ajustar los tres tamaños de la máquina. www.faivre-aqua.fr

Salmón A-HSU de Ace Aquatec

El Humane Stunner Universal (A-HSU™) está a la vanguardia de la acuicultura responsable. Este galardonado aturdidor en el agua es la solución perfecta para el aturdimiento de peces de alto bienestar y satisface las crecientes demandas de consumidores, minoristas y reguladores. Con su método de aturdimiento eficaz, seguro, rápido y humanitario, el A-HSU™

garantiza que el salmón del Atlántico, el salmón del Pacífico, la trucha, la seriola y la mayoría de los peces de nado rápido se aturdan en menos de un segundo con un mínimo de estrés o manipulación antes del sacrificio. Los salmónidos potentes se agitan cuando se les saca del agua, lo que a menudo provoca estrés y bruñidos. El galardonado A-HSU™ aturde a los peces mientras están todavía en el agua, proporcionando una forma de captura más eficiente y humana en comparación con otros métodos. Los salmones procedentes de botes de pozo, corrales o tanques se bombean suavemente al A-HSU™, recorren un tubo de desagüe y, a continuación, entran en el agua de aturdimiento, donde pierden el conocimiento inmediatamente. Si los salmones que salen del aturdidor son desangrados con prontitud, permanecen inconscientes hasta la muerte. El A-HSU™ es adecuado para instalar en barcos o balsas para la recolección de arrastre muerto y plantas de procesamiento en tierra . https://aceaquatec.com

Pienso para salmones a base de cáñamo

Rare Earth Global, la empresa que está detrás de la iniciativa y cultivadores de cáñamo industrial para una gama de productos sostenibles, ha recibido más de 260.000 libras esterlinas de financiación del Fondo de Innovación de Productos del Mar del Reino Unido (SIF) para un proyecto de investigación y desarrollo a gran escala que incluirá una evaluación de piensos

Un estudio de viabilidad realizado el año pasado se propuso explorar cómo podrían integrarse las semillas de cáñamo en la dieta del salmón de piscifactoría en Escocia. El equipo probó dos tipos de harina de cáñamo en relación con una serie de factores como la digestibilidad, el crecimiento de los peces y el efecto sobre la salud intestinal, y descubrió que el ingrediente tenía un perfil nutricional comparable al de la soja y la harina de pescado, las fuentes de proteínas más habituales en los piensos.

La siguiente fase de pruebas consiste en supervisar el rendimiento a largo plazo de los peces alimentados con proteína de semillas de cáñamo como parte de su dieta, para lo que la empresa cuenta también con el apoyo del Centro de Innovación en Acuicultura Sostenible (SAIC) y el Instituto de Acuicultura de la Universidad de Stirling. Mowi, productor mundial de salmón del Atlántico apoyará la formulación y producción del pienso mientras que los agricultores de Angus y Aberdeenshire cultivarán las cosechas.

El equipo de investigación tiene como objetivo comprender la viabilidad de la proteína de harina de cáñamo para su inclusión comercial y descubrir si se puede identificar una composición óptima que ofrezca los mejores resultados nutricionales para el salmón, así como probar los ingredientes secundarios utilizados como parte del pienso. Otro elemento del proyecto abarcará la sostenibilidad, identificando métodos para que los cultivadores de cáñamo, las empresas de piensos y los productores de marisco midan la huella de carbono de todo el proceso.

Suneet Shivaprasad, director y cofundador de Rare Earth Global, declaró: "El primer ensayo de viabilidad arrojó resultados positivos en cuanto a la viabilidad de la proteína de semillas de cáñamo como ingrediente básico de piensos acuícolas, y ahora estamos probando si podría incluirse a escala comercial. Nuevas investigaciones nos permitirán

Un equipo de investigadores del Reino Unido está dando el siguiente paso hacia el uso de semillas de cáñamo como fuente sostenible de proteínas para alimentar al salmón escocés, tras el éxito de los primeros ensayos en vivo.

examinar una serie de otros factores durante un período de tiempo más largo, con el objetivo de demostrar que esta novedosa proteína puede ser un éxito. "Los ingredientes de origen vegetal cultivados localmente ya son más respetuosos con el medio ambiente que cualquier harina de soja o de pescado importada, pero nuestro enfoque de cero residuos para su cultivo también garantiza que cada parte de la planta de cáñamo se utilice para materiales de construcción sostenibles, bioplásticos y Se pueden producir hasta dos toneladas de semillas de cáñamo por hectárea de cultivo, y Rare Earth Global está trabajando con una serie de cooperativas agrícolas y granjas familiares -incluidos agricultores de Escocia, Yorkshire, Lincolnshire y Hertfordshire- para desarrollar el suministro de la materia prima en todo el Reino Unido.

El verano pasado, el gobierno del Reino Unido publicó su hoja de ruta Cáñamo-30 - una estrategia de 10 años para hacer del cáñamo industrial un cultivo importante en el Reino Unido. Se calcula que aportará unos 700 millones de libras esterlinas a la economía y secuestrará o desplazará un millón de toneladas de dióxido de carbono al año.

Mónica Betancor, profesora asociada del Instituto de Acuicultura de la Universidad de Stirling, declaró: "Mediante la realización de un ensayo de alimentación de dos meses de duración esperamos demostrar que la proteína de cáñamo puede servir como reemplazo directo de la soja en términos de digestibilidad, nutrición y crecimiento. Por lo que ya hemos visto, sólo ha tenido un impacto positivo en los salmones implicados en nuestros primeros ensayos".

En palabras de Sarah Riddle, directora de innovación y compromiso de SAIC: "Es estupendo ver cómo el equipo de investigación lleva el desarrollo de un nuevo pienso de origen vegetal a las siguientes fases. Aquí hay oportunidades para que surjan nuevas cadenas de suministro basadas en el Reino Unido, reduciendo nuestra dependencia de ingredientes importados y disminuyendo la huella medioambiental global de la acuicultura, al tiempo que aumenta su contribución económica. También es muy positivo ver a una empresa que es nueva en el sector de la acuicultura colaborar con investigadores de talla mundial y grandes productores para hacer realidad una idea innovadora."

Estudio de caso sobre acuicultura

Eventos del sector

Actualización de la situación de los eventos del sector en medio de los efectos globales de COVID-19 2023

2023 Septiembre

6 - 7

Seagricultura EE.UU. 2023 Portland, Estados Unidos https://seagriculture-usa.com

6 - 8

Expo pesca Acuiperu Lima, Perú www.thaiscorp.com

11 - 13

Seafood Expo Asia Singapur www.seafoodexpo.com

18 - 21

Acuicultura Europa Viena, Austria www.aquaeas.org

2023 Octubre

3-5

Victam LatAm Sao Paulo, Brasil. https://victamlatam.com

3-5

Conferencia pet-Aqua São Paulo, Brasil https://victamlatam.com

3 y 4 de octubre de 2023 São Paulo Brasil Dos conferencias de media jornada para molineros

14 - 17

Fenacam

La escuela de fresado en línea ¡EN VIVO!

São Paulo, Brasil

www.onlinemillingschool.com

5 Conferencia FEED MILLING MAXIMISED

São Paulo, Brasil

millingandgrain.com/event /fresado-maximizado-2023

FRESADO DE PIENSOS 20 23

Natal, Brasil

MAXIMIZADO

5 de octubre de 2023

CONFERENCIA pARA FAbRICANTES DE pIENSOS

São Paulo, Brasil

11 - 13

Acuicultura Vietnam 2023 Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam https://aquafisheriesexpo.com

23 - 26

Aqua Expo 2023

Guayaquil, Ecuador https://aquaexpo.com.ec

www.fenacam.com.br

20 - 22

VIV MEA 2023

Abu Dhabi

www.vivmea.nl

19

Extrusión en acuicultura & Conferencia sobre nutrición

Abu Dhabi, E.A.U. bit.ly/aenc23

Desarrollo e inversión en acuicultura

2023 Noviembre

1 - 3

Acuicultura Taiwán Taipei, Taiwán, www.aquaculturetaiwan.com

13- 16

AFRAQ - Acuicultura África Lusaka, Zambia www.was.org

La Conferencia sobre Extrusión y Nutrición de Alimentos Acuícolas se celebrará en VIV MEA 2023. Se trata de una conferencia de un día centrada en los temas de la producción y extrusión de piensos acuáticos junto con la nutrición y cría de peces y camarones. Esta conferencia, en la que se tratarán diversos temas relacionados con los piensos acuícolas, aportará conocimientos, soluciones e investigación a todos los profesionales de la acuicultura. Para patrocinar, envíe un correo electrónico: Tuti Tan - tutit@perendale.co.uk Si desea más información sobre la conferencia, envíe un correo electrónico: Shannon Parsons - shannonp@perendale.co.uk

2023 Diciembre

12 - 15

AlgaEurope 2023

Praga https://algaeurope.org

☑ Vea al equipo de International Aquafeed en este evento

AQUA NOR 2023

Avanzar en la excelencia acuícola

El evento Aqua Nor celebrado en Trondheim, Noruega del 21 al 24 de septiembre de 2023, marcó un hito significativo en el camino de la industria de la acuicultura hacia la sostenibilidad y la innovación. El evento acaparó la atención por su impresionante afluencia de visitantes, sus excepcionales debates y sus memorables momentos culminantes, que reafirmaron su condición de reunión más importante para los

profesionales de la acuicultura.

Aqua Nor 2023 superó a sus ediciones anteriores con un impresionante escaparate de expositores y visitantes. La popularidad del evento alcanzó nuevas cotas, ya que marcó el récord de mayor número de visitantes en un solo día de exposición. En particular, durante el evento se firmaron importantes contratos, lo que subraya el papel de Aqua Nor como lugar de encuentro fundamental tanto para los negocios como

El equipo de International Aquafeed con Cinzia Scavone de Zinpro Animal Nutrition

Wesley Verlez y Glenn Vercruyce de Trislot NV

Tom Noble, Director de Ventas, Vita Aqua Feeds

Christian Raak, Grant Lovell, Mark Preece con Darren paris y Roger Gilbert

para la camaradería.

Kristian Digre, Director Ejecutivo de la Fundación NorFishing, y Kari Steinsbø, Directora General de la Exposición, reflexionaron sobre el éxito de Aqua Nor 2023. Dijeron: " hay varias cosas que resumen el Aqua Nor de este año. Hemos tenido un ambiente fantástico en la exposición de este año y podemos ver que todo el mundo ha disfrutado de verdad. Muchos han firmado importantes contratos, lo que subraya el papel de Aqua Nor como el lugar de encuentro más importante del sector, un lugar tanto para los negocios como para el placer.

"Este año también hemos notado que el nivel de los stands ha

sido muy bueno, y agradecemos que tanta mucha gente haya puesto mucho empeño en que su stand, y por tanto Aqua Nor, sea aún mejor."

Destacar el crecimiento sostenible

La sostenibilidad surgió como un tema clave a lo largo de Aqua Nor 2023. El acto se centró en ampliar la producción acuícola y contribuir al mismo tiempo a un cambio más ecológico en el sector. La conferencia profesionalMás alimentos procedentes de los océanos. Contribuir al cambio verde mediante la expansión de la producción acuícola" atrajo una gran atención, demostrando el

Fabio Cervellione, Siri Johnsen y Bo Bendsen de dsm-firmenich con el equipo de International Aquafeed

Darren Paris con Christian Andersen de Simatek Bulk Systems

De izquierda a derecha Roger Gilbert, Aubert Faivre, Pierre-Etienne Collin y Darren

Roger Gilber y Darren Paris con Philip Lyon, Darren y Elisabeth y John Sweetman de Alltech.

compromiso del sector con las prácticas sostenibles. Uno de los debates más esperados y acalorados de Aqua

Nor 2023 giró en torno alimpuesto sobre el salmón , un tema que había causado importantes turbulencias en El panel estaba formado por actores clave que representaban a diversas partes interesadas del sector, incluidos funcionarios gubernamentales, organizaciones del sector y empresas de análisis. Dirigido por Thorvald Tande, editor de Norsk Fiskerinæring, el debate se centró en la introducción y las consecuencias del impuesto sobre la renta de los recursos, que se había implantado el 1 de enero de 2023.

La introducción y consecuencias del impuesto sobre la renta de los recursos ocuparon un lugar central, suscitando un acalorado debate entre los miembros del panel. Se debatió el impacto del impuesto sobre la capacidad y la voluntad de inversión de la industria acuícola , con diversas perspectivas de panelistas representantes del gobierno, organizaciones de la industria, y empresas de análisis.

Compromiso y colaboración internacionales

Aqua Nor 2023 mostró el compromiso global de la industria, con una notable presencia de participantes internacionales. La gran inauguración del pabellón escocés acaparó atención, celebrando el importante papel de Escocia en el sector de la acuicultura. La diversa representación de expositores y visitantes de varios países subrayó el atractivo internacional del evento.

Reconocimiento e innovación

El evento reconoció contribuciones excepcionales mediante premios y reconocimientos. El premio al mejor stand se concedió a ScaleAQ / Moen Marin, destacando su excelente montaje de exposición. El Premio a la Innovación galardonó el sensor en tiempo real de Sensor Globe, diseñado para mejorar el bienestar de los peces mediante la recopilación de datos sobre los factores externos que afectan a los peces a lo largo de su ciclo de vida.

Estudiantes Campamento y talentos emergentes Aqua Nor 2023 demostró su compromiso con la formación de jóvenes talentos a través del Aqua Nor Student Camp. Los estudiantes se dedicaron a explorar el tema "Green future for blue food", presentando soluciones innovadoras a los retos del sector. Cinco estudiantes destacados fueron reconocidos como ganadores, recibiendo un reconocimiento y una recompensa por sus encomiables esfuerzos.

Aqua Nor 2023 fue un evento excepcional que elevó el potencial de la industria de la acuicultura para el crecimiento, la innovación, y la sostenibilidad. El récord de asistencia al evento, los interesantes debates y el reconocimiento de las contribuciones más destacadas pusieron de manifiesto el compromiso del sector con la creación de un futuro más ecológico y próspero. A medida que Aqua Nor sigue evolucionando, su papel como lugar de encuentro global para los profesionales de la acuicultura sigue siendo fundamental para impulsar un cambio positivo dentro del sector. Los lectores pueden esperar un reportaje más extenso en la próxima edición, con más información sobre los expositores y los asistentes.

Roger y Darren con Joonas Jaaskelainen de Arvotec

Michael Isakov, Director General de BioFishency con Darren Paris

Chris Coppen, Mark Pritchard de ANB Sensors con Darren Paris

Adrian Popescu de Kaeser y Sebastian Vaajakaari de UltraAqua con Darren

Roger Gilbert con Anders Bylling, Director General de Aller Aqua Darren Paris con Kenzo Matsusaka de Matsusaka Ltd

VIV MEA 2023

ABU DHABI, U.A.E. 20-22 NOVEMBER

INTERNATIONAL TRADE SHOW FROM FEED TO FOOD FOR THE MIDDLE EAST AND AFRICA

WWW.VIVMEA.NL

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Organized by: VNU EUROPE WWW.VIV.NET

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perspectivas

Perspectivas de Victam

¡Octubre es el próximo mes! ¡La cuenta atrás ha comenzado para el primer evento Victam LatAm en São Paulo, Brasil, que tendrá lugar del 3 al 5 de octubre de 2023!

A medida que la cuenta atrás para el esperadísimo evento de Sao Paulo entra en su último mes, aumenta la emoción entre los asistentes de todo el mundo. Victam LatAm 2023 promete ser más grande y mejor que nunca, con una alineación de oradores de clase mundial, talleres interactivos y oportunidades de networking que no se pueden perder.

Uno de los aspectos más destacados de este evento es el impresionante elenco de ponentes, que compartirán sus conocimientos y experiencia sobre una amplia gama de temas, desde tecnología de procesos hasta ingredientes y aditivos.

Además de los ponentes, el evento contará con una serie de talleres interactivos y sesiones de trabajo organizadas por nuestros valiosos expositores, en las que los asistentes podrán profundizar en temas específicos y adquirir experiencia práctica con las últimas herramientas y tecnologías y se presentarán nuevas innovaciones. Si usted está buscando aprender una nueva habilidad, ampliar sus conocimientos, o simplemente conectarse

con profesionales afines dentro de la industria de la alimentación animal, Victam LatAm 2023 es el lugar para estar.

Por supuesto, ningún viaje a Sao Paulo estaría completo sin dedicar algo de tiempo a explorar la ciudad y todo lo que tiene que ofrecer. Desde las bulliciosas calles del centro de la ciudad hasta los barrios más relajados de las afueras, hay algo para todo el mundo. Puede visitar museos, galerías de arte y lugares de interés histórico, o simplemente empaparse del vibrante ambiente y degustar la cocina local.

Si tienes pensado asistir al evento, te recomendamos que empieces a prepararte en caso de que todavía no lo hayas hecho, para asegurarte de que sacas el máximo partido a tu experiencia. Asegúrese de reservar su alojamiento, ya que los hoteles de la zona se están llenando rápidamente. Puede encontrar una lista de hoteles recomendados en nuestra página web www.victamlatam. com, junto con información sobre las opciones de transporte hacia y desde el evento.

Estamos deseando verle en el evento Victam LatAm 2023 el mes que viene. Con tantas cosas emocionantes que nos esperan, ¡seguro que será una experiencia inolvidable!

Conferencias en São Paulo, Brasil

Perendale Publishers se ha asociado con VICTAM para organizar tres conferencias durante el evento LatAm en São Paulo, Brasil. Los días 3 y 4 de octubre se celebrarán dos conferencias de media jornada en las que expertos del sector hablarán de la producción de piensos para acuicultura y alimentos para animales de compañía. La 'Conferencia sobre producción de piensos para animales de compañía y acuáticos' abarca estas dos áreas que utilizan técnicas similares, y está diseñada para comprender el proceso, conocer las novedades y las posibilidades en el ámbito de la producción de piensos para animales de compañía y acuáticos. Como sesión adicional de nuestra Escuela de fresado en línea, se ha organizado la "OMS-Offline: Trouble shooting for all (MillingAqua-Pet)' tendrá lugar el 3 de octubre y constará de un panel de debate y una sesión de preguntas y respuestas. Durante esta sesión fuera de línea, entregaremos certificados de asistencia a quienes hayan completado uno de los cursos de seis semanas de 2023 y estén presentes.

La conferencia 'Feed Milling Maximised' se celebra el 5 de octubre. El seminario presenta ponencias magistrales junto con ocho actualizaciones rápidas sobre equipos y tecnologías utilizados en la molienda moderna de piensos que mejoran la eficiencia al tiempo que maximizan la producción.

Para inscribirse, visite https://victamlatam.com/en-us/conference-program/conferences

Andritz en el punto de mira

Andritz ha jugado un papel vital en hacer posible este evento en América Latina, gracias a sus soluciones innovadoras y tecnologías de vanguardia que han ayudado a optimizar las operaciones del evento y asegurar su éxito. Andritz es un actor clave en la industria de la alimentación animal, ofreciendo una amplia gama de soluciones y tecnologías innovadoras para productores de piensos de todo el mundo. Desde la manipulación de materias primas y la molienda hasta el peletizado y la extrusión, la cartera de productos de Andritz cubre todo el proceso de producción de piensos. Centrándose en la eficiencia, la calidad y la sostenibilidad, Andritz ayuda a los productores de piensos a optimizar sus operaciones y a satisfacer la creciente demanda de piensos de alta calidad.

Navegar desafíos

A medida que el llamamiento a la sostenibilidad y la rentabilidad trasciende las fronteras y las meras palabras de moda del sector, los paradigmas están cambiando globalmente para adaptarse a las necesidades y expectativas actuales.

Gunnar Hallmann, Director de Industria de ANDRITZ, afirma: "La conservación de la energía, la sostenibilidad y la optimización de los procesos se han fusionado en un trío inseparable que guía el rumbo de nuestra industria."

La urgencia del momento, impulsada por la escalada de los costes energéticos, el aumento de los precios de las materias primas y la creciente preocupación por el medio ambiente, ha provocado una búsqueda colectiva de alternativas innovadoras que ahorren energía.

"Ante estos retos, los fabricantes de alimentos para acuicultura de América Latina están recalibrando su enfoque energético. Por ejemplo, el 60 por ciento del consumo de energía de una planta de piensos acuícolas se emplea en el proceso de secado. Una de las soluciones consiste en aprovechar el exceso de calor infrautilizado, un recurso potente pero a menudo ignorado en los procesos de producción", explica Gunnar.

Del exceso de calor a la optimización energética con aire precalentado

Aunque no es revolucionaria, su premisa -precalentar el aire antes de entrar en el proceso de secado- ofrece ventajas significativas. Este enfoque conduce a una utilización optimizada de la energía a través de una temperatura del aire elevada, mejorando la absorción de humedad y acortando los ciclos de secado, lo que resulta en un ahorro sustancial de energía.

Michel Pereira, Global Application Manager de ANDRITZ, explica: "Se trata de reimaginar la energía: reutilizar el exceso de calor que a menudo se disipa dentro de los procesos de producción. Este potencial desaprovechado se convierte en un catalizador del cambio positivo".

La tecnología de precalentamiento del aire puede integrarse perfectamente con los sistemas de recuperación de calor residual, reutilizando el exceso de calor generado durante los procesos de producción. A través de la implementación de la tecnología de aire precalentado, los productores de aqua feed en América Latina pueden navegar la volatilidad de los precios de las materias primas y establecer costos operativos consistentes. Además, el impacto del método se extiende a la mejora de la calidad del producto, ya que los entornos de secado controlado cultivan una mayor excelencia, lo que en última instancia se traduce en una mayor satisfacción del cliente.

Incorporando la optimización de recursos en sus propias máquinas, los secadores ANDRITZ disponen de zonas de

calentamiento y una profundidad de lecho controlada que se extiende por todo el ancho del secador, proporcionando un control preciso de la temperatura para un secado uniforme de cada pellet. "El control individual de la temperatura y el caudal de aire en cada zona de secado, junto con la alta eficiencia energética, garantizan una calidad constante del producto y unos costes operativos optimizados", afirma Michel. Comprometidos con mantenerse a la vanguardia y ofrecer las últimas tecnologías a sus clientes, los expertos de ANDRITZ desarrollan continuamente procesos y sistemas mejorados. "Actualmente, estamos trabajando en un nuevo diseño que consiste en aprovechar el calor del escape de la secadora mediante condensación, transformando el vapor en líquido y utilizando el calor liberado para precalentar el aire".

Una visión de prosperidad sostenible

Con la vista puesta en la prosperidad sostenible, ANDRITZ defiende un enfoque holístico que va más allá de las soluciones de equipos individuales para adoptar soluciones de plantas completas. Aprovechando décadas de experiencia y una presencia global, ANDRITZ ayuda a los fabricantes de piensos acuícolas a identificar los cuellos de botella para mejorar la eficiencia. Gracias a su amplia cartera de proyectos en distintos sectores, ANDRITZ ofrece una valiosa información sobre el proceso de producción, lo que impulsa la mejora continua.

Este enfoque integral sienta las bases para un futuro marcado por el valor, la seguridad y la confianza renovada en un próspero sector de los piensos acuícolas. "Como proveedores de soluciones completas para plantas, nuestro objetivo es servir de guía a nuestros clientes, ayudándoles a superar los retos operativos y navegar hacia una rentabilidad y eficiencia óptimas desde el inicio del proyecto hasta su finalización", afirma Andre Mello, Director de Ventas de ANDRITZ.

Un vistazo al futuro

En línea con un firme compromiso con el avance de la industria, ANDRITZ participará en la próxima Conferencia de ExtrusiónAlimentos para Mascotas y Piensos Acuáticos, parte de VICTAM LatAm 2023, en Sao Paulo, Brasil. Un punto culminante de este evento será la perspicaz sesión de Michel Pereira, que arrojará luz sobre los entresijos de la optimización energética en las plantas de alimentación acuática.

Su experiencia promete ofrecer una valiosa perspectiva sobre la mejora de la eficiencia al tiempo que se alinea con los objetivos de sostenibilidad y rentabilidad. "Nuestra presentación reforzará nuestra dedicación a la innovación, el intercambio de conocimientos, y el progreso colaborativo, a medida que nos esforzamos colectivamente por alcanzar la excelencia en el panorama de la producción de piensos acuícolas", afirma Michel.

Bienvenido al mercado, donde encontrará proveedores de productos y servicios para el sector, con la ayuda de nuestros amigos de The International Aquafeed Directory (publicado por Turret Group).

Aireadores

Faivre

+ 33 3idah 81 84 01 32

www.faivre.fr

PERFIL: aqfeed.info/e/1603

Productos del aire

Kaeser Kompressoren

+49 9561 6400

www.kaeser.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1035

Aditivos

DSM

+43 2782 8030

www.dsm.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1605

Jefo

+1 450 799 2000

https://jefo.ca

PERFIL: aqfeed.info/e/1607

Liptosa

+34 902 157711

www.liptosa.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1608

Laboratorios SAS Phode

+33 5 63 77 80 60

www.phode.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1644

Análisis

Laboratorios Romer

+43 2272 6153310

www.romerlabs.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1610

Almacenamiento a granel

Silos TSC

+31 543 473979

www.tsc-silos.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1612

Transportadores

Transportadores Cablevey

+1 641 673 8451

https://cablevey.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1613

Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com

aqfeed.info/e/1648

Programas informáticos

Inteqnion +31 543 49 44 66

www.inteqnion.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1277

Enfriadores & secadores

Bühler AG +41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1614

FAMSUN +86 514 85828888

www.famsungroup.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1034

IDAH

+866 39 902701

www.idah.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1615

Fabricación Wenger

+1 785-284-2133

www.wenger.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1616

Filtros de tambor

Faivre

+ 33 3 81 84 01 32

www.faivre.fr

PERFIL: aqfeed.info/e/1603

Faivre es una empresa francesa y uno de los líderes mundiales en la concepción, fabricación y producción de máquinas de acuicultura. Desde 1958, gracias a su conocimiento del mercado y a su sólida experiencia en acuicultura, Faivre ha desarrollado productos de alta calidad para satisfacer todas sus necesidades, desde un producto hasta la instalación completa. Fuerza, eficacia y sencillez son las cualidades de su producción.

aqfeed.info/e/1603

Cubos de ascensor

aquafeed.es/web/empresas

Tapco Inc

+1 314 739 9191

www.tapcoinc.com

aqfeed.info/e/1654

Ascensores y cintas transportadoras

4B Braime

+44 113 246 1800

www.go4b.com

aqfeed.info/e/1655

Enzimas

DSM

+43 2782 8030

www.dsm.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1605

Equipos en venta

ExtruTech Inc

+1 785 284 2153

www.extru-techinc.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1618

Extrusoras

Almex +31 575 572666

www.almex.nl

PERFIL: aqfeed.info/e/1279

Buhler AG +41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1614

IDAH

+866 39 902701

www.idah.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1615

Ottevanger +31 79 593 22 21

www.ottevanger.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1621

Fabricación Wenger +1 785-284-2133

www.wenger.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1616

Zheng Chang +86 2164184200

www.zhengchang.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1623

Piensos e ingredientes

Adisseo +33 1 46 747104

www.adisseo.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1624

Aller Aqua

+45 70 22 19 10

www.aller-aqua.com

PERFIL: aqfeed.info/e/961

Alltech

+44 1780 764512

www.alltechcoppens.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1625

Anpario

+44 1909 537 380

www.anpario.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1626

Biorigin

www.biorigin.net

PERFIL: aqfeed.info/e/1627

GePro

+49 54415 925252

www.ge-pro.de aqfeed.info/e/1656

Grand Fish Feed

+202 20 650018

www.grand-aqua.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1628

Jefo

+1 450 799 2000

https://jefo.ca

PERFIL: aqfeed.info/e/1607

Liptosa

+34 902 15 77 11

www.liptoaqua.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1608

Phileo (Lesaffre cuidado de los animales) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

PERFIL: aqfeed.info/e/1629

Fábrica de piensos

TekPro

+44 1692 403403

www.tekpro.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1631

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0

www.tietjen-original.com

PERFIL:

Van Aarsen Internacional +31 475 579 444 www.aarsen.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1632

Contadores de pescado

Faivre

+ 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

PERFIL: aqfeed.info/e/1603

Calibradores de peces

Faivre

+ 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

PERFIL: aqfeed.info/e/1603

Bombas para peces

Faivre

+ 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

PERFIL: aqfeed.info/e/1603

Amoladoras

Grand Fish Feed +202 20 650018 www.grand-aqua.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1628

Hammermills

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

PERFIL: aqfeed.info/e/1633

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com

PERFIL:

Analizadores de humedad

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1634

Anderson www.andersonfeedtech.com

aqfeed.info/e/1658

IDAH +866 39 902701

www.idah.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1615

Potenciadores de la palatabilidad

Symrise https://aquafeed.symrise.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1739

Molino de pellets

IDAH +866 39 902701

www.idah.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1615

PTN +31 73 54 984 72

www.ptn.nl

PERFIL: aqfeed.info/e/1636

Plantas

Buhler AG +41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1614

Dinnissen BV

+31 77 467 3555

www.dinnissen.nl

PERFIL: aqfeed.info/e/1633

FAMSUN +86 514 87848880

www.muyang.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1034

Ottevanger +31 79 593 22 21

www.ottevanger.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1621

Zheng Chang +86 2164184200

www.zhengchang.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1623

Embalaje

FAWEMA / The Packaging Group +49 22 63 716 0 www.fawema.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1635

Mezcladora de paletas

Para incluir a su empresa en el mercado internacional de Aquafeed en formato impreso, y una página de empresa en nuestro sitio web, póngase en contacto con Tuti Tan +44 1242 267700 - tutit@perendale.co.uk

Para visitar el mercado en línea, visite www.aqfeed.info/e/1130

Pulverizadores

IDAH

+866 39 902701

www.idah.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1615

Probióticos

DSM +43 2782 8030

www.dsm.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1605

Royal DSM es una empresa global de salud, nutrición y biociencia que aplica la ciencia para mejorar la salud de las personas, los animales y el planeta. El propósito de DSM es crear vidas más brillantes para todos. Los productos y soluciones de DSM abordan algunos de los mayores retos del mundo, al tiempo que crean valor económico, medioambiental y social para todas las partes interesadas: clientes, empleados, accionistas y la sociedad en general. DSM y sus empresas asociadas emplean a unas 23.000 personas en todo el mundo y generan unas ventas netas anuales de unos 10.000 millones de euros.

DSM utiliza su brillante ciencia para lograr transformaciones positivas a escala para el mayor número posible de personas hoy y para las generaciones venideras, operando dentro de las limitaciones de los recursos finitos del mundo. El objetivo de DSM es redefinir su forma de vivir y trabajar para crear una sociedad más justa, próspera y sostenible.

En Nutrición y Salud Animal

El grupo de negocio de Nutrición y Salud Animal de DSM ofrece a los clientes una verdadera cartera integral de productos, soluciones y servicios para una ganadería sostenible y rentable. Las tres líneas de negocio específicas de la empresa abarcan los Servicios de Precisión, las Soluciones de Rendimiento + Biomin® y los Productos Esenciales. Servicios de precisión

Una mayor precisión en la cría de animales es clave para un futuro más sostenible y rentable. Sus servicios de precisión utilizan los últimos análisis de datos y diagnósticos para mejorar la salud de los animales, su rendimiento a lo largo de la vida, el uso de los recursos y la huella medioambiental, al tiempo que mitigan los riesgos y generan más valor. La mejora de la sostenibilidad y la rentabilidad de la ganadería está asegurada con, aqfeed.info/e/1605

Fitogénicos

Delacon

+43 732 640 531 414

www.delacon.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1637

Equipos RAS

Comedero de piscifactoría

+34 886 317 600

www.fishfarmfeeder.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1638

FishFarmFeeder es una empresa fundada en 2008 que fabrica sistemas de alimentación para acuicultura con un completo catálogo de alimentadores que cubren todas las etapas de la vida de los peces: incubadora, preengorde y engorde, tanto en tierra como en mar. La misión de FishFarmFeeder es:

- Ofrecer soluciones globalmente especializadas sólo en el campo de la automatización de la alimentación para la acuicultura.

- Contribuir a una acuicultura sostenible ayudando a optimizar la producción y mejorando el bienestar de los peces.

- Responder a las necesidades de automatización en la alimentación de todas las etapas de la vida de los peces.

- Desarrollar una tecnología rentable, fiable, precisa y segura.

- Facilitar la integración con otras tecnologías existentes en acuicultura, como sensores, software aqfeed.info/e/1603

Sistema RAS

Aqua Ultravioleta

+1 952 296 3480

www.aquauv.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1639

Silos

FAMSUN

+86 514 85828888

www.famsungroup.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1034

Silos TSC

+31 543 473979

www.tsc-silos.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1612

Vacío

Dinnissen BV

+31 77 467 3555

www.dinnissen.nl

PERFIL: aqfeed.info/e/1633

Equipos de pesaje

Ottevanger

+31 79 593 22 21

www.ottevanger.com

PERFIL: aqfeed.info/e/1621

Productos de levadura

Leiber GmbH

+49 5461 93030

www.leibergmbh.de

PERFIL: aqfeed.info/e/1640

Phileo (Lesaffre cuidado de los animales)

+33 3 20 81 61 00

www.lesaffre.fr

PERFIL: aqfeed.info/e/1629

Para más información sobre nuestro mercado, consulte o descargue nuestro kit de prensa 2023.

la entrevista

Kevin Quillien, Cofundador y Director Técnico, Krucial, Reino Unido

Kevin Quillien es cofundador y CTO del proveedor de comunicaciones por satélite Krucial, donde es responsable del desarrollo de la innovadora tecnología de Krucial.

Kevin tiene un exitoso historial de entrega de proyectos complejos en los campos de la astronáutica, los sistemas de satélites, las comunicaciones (TT&C), I+D, la transformación digital y la entrega de productos. Su última misión es utilizar la tecnología espacial para acabar con la brecha geográfica entre las empresas que pueden acceder a la conectividad y las que no.

Krucial trabaja actualmente en una serie de verticales clave, incluida la acuicultura, y cuenta con un conjunto de soluciones de monitorización remota para el sector. Ha desplegado tecnología en varias explotaciones de acuicultura, incluida la de Mowi, para realizar un seguimiento preciso y continuo de los principales parámetros medioambientales. En Krucial, Kevin dirige la estrategia tecnológica y lidera el I+D, la entrega y la implementación de productos.

Usted tiene una rica carrera en el sector de la acuicultura. ¿Qué le llevó inicialmente a este campo?

Mi camino en el sector de la acuicultura ha sido bastante extraño. Tengo experiencia en la industria espacial y pasé la mayor parte de mi carrera diseñando y construyendo satélites para diversos clientes.

Cuando mi cofundador y yo pusimos en marcha Krucial, lo hicimos porque vimos los enormes progresos que se estaban haciendo en el desarrollo de infraestructuras en el espacio, sobre todo en telecomunicaciones, y nos dimos cuenta de que alguien tenía que traer toda esta tecnología a la Tierra - para convertirla en soluciones que puedan resolver problemas reales para la gente de todo el mundo.

Desarrollamos un primer prototipo de lo que se convertiría en nuestra tecnología principal, conocimos la acuicultura y rápidamente nos enamoramos del sector. Habiendo visto de primera mano el inmenso esfuerzo que supone llevar productos del mar de alta calidad a los platos de la gente y siendo conscientes del potencial de la tecnología para beneficiar a la industria, empezamos a trabajar con el sector para desarrollar nuestra solución Connected Seafarm

¿Cuáles son algunos de los principales retos o tendencias que afectan actualmente al sector de la acuicultura?

Es un momento enormemente emocionante para el sector de la acuicultura; todos somos muy conscientes de que la acuicultura es vital para alimentar a una población mundial creciente sin agotar nuestros ya amenazados océanos, por lo que el sector debe ser audaz y ambicioso en su intento de crecer de forma sostenible.

Para tener éxito, la innovación es una necesidad - y esa es una de las tendencias clave que estamos viendo. Ya se trate del debate en torno a las explotaciones en aguas profundas, las plantas offshore semicerradas y totalmente cerradas, o la centralización de las operaciones en regiones enteras, la tecnología está prevista para desempeñar un papel central en el desbloqueo del progreso futuro al proporcionar herramientas y capacidades a los productores y a su personal. Como habilitadores de esta tecnología, estamos entusiasmados con el papel que Krucial puede desempeñar en esta misión.

Cómo contribuye Krucial al avance de la acuicultura sostenible?

La Connected Seafarm de Krucial es una plataforma de conectividad que habilita las tecnologías digitales garantizando el flujo de datos en todo momento, una base sólida que reduce el riesgo para productores y usuarios y actúa como un importante catalizador para la adopción de innovación de vanguardia Los datos se transmiten a través de redes celulares y de múltiples satélites, que cambian automáticamente en función de la disponibilidad,

lo que significa que incluso en condiciones meteorológicas extremas o en alta mar, donde la conectividad ha sido tradicionalmente un obstáculo, los agricultores siguen teniendo una visión general de sus operaciones.

Connected Seafarm proporciona datos de misión crítica sobre las condiciones medioambientales y de los activos, e incluso puede desplegar un conjunto de sensores de control de floración de algas que se combinan con otros conjuntos de datos en una plataforma de información para permitir la detección temprana de floraciones.

Otro uso del Connected Seafarm es dar soporte a la alimentación remota utilizando vídeo de baja latencia y controles de alimentación. Este servicio permite gestionar la alimentación incluso en emplazamientos deslocalizados, pudiendo los usuarios controlar las cosas desde su oficina o incluso desde su propia casa a cientos o miles de kilómetros de distancia. El uso de la infraestructura de conectividad de Krucial significa que ninguna piscifactoría está fuera de su alcance, y puede ahorrar millones al sector en piensos desperdiciados, además de impulsar el bienestar y la sostenibilidad de los peces.

Qué oportunidades y vías profesionales cree que surgirán en el sector de la acuicultura en un futuro próximo?

A medida que las empresas busquen nuevas soluciones avanzadas, las carreras tecnológicas específicas para la acuicultura serán cada vez más comunes, con cada vez más sensores, herramientas de análisis y tecnología ecológica en el mercado. Como sector con visión de futuro, ofrecer oportunidades a la próxima generación de profesionales, desde científicos medioambientales a ingenieros de software, es crítico - y fomentar un sentido de colaboración supondrá una gran oportunidad para el sector a medida que siga creciendo.

En su opinión, ¿cuál es el peor impacto que la pandemia ha tenido en la industria de la acuicultura?

La acuicultura es enormemente importante para alimentar al mundo y, por tanto, tuvo que seguir funcionando incluso cuando otras industrias se detuvieron. Ahí es donde la tecnología de Krucial puede ayudar: permitiendo una supervisión y gestión totalmente remotas.

Dónde cree que estará la industria en 2050?

La acuicultura seguirá buscando soluciones sostenibles a los problemas a los que se enfrenta el sector y el medio ambiente acuático en general . Si bien el mundo debe hacer frente al cambio climático, la acuicultura puede estar a la vanguardia para lograrlo.

Una mejor tecnología dará lugar a un seguimiento más exhaustivo de las condiciones, una mayor comprensión del bienestar de los peces y más medidas para abordar problemas como la proliferación de algas, y Krucial estará ahí para apoyar al sector como lo hace hoy.

DE LA INDUSTRIA

Ace Aquatec da la bienvenida a su nuevo Director de Tecnología

Ace Aquatec, la galardonada empresa de tecnología acuícola, ha anunciado el nombramiento de KeithDavidson como Director de Tecnología, quien aporta una abundante experiencia liderando equipos tecnológicos globales.

Tras dirigir equipos en Estados Unidos, Canadá, India, China, Europa y Asia, Keith ha trabajado con empresas tecnológicas en todas sus fases, desde start-ups hasta multinacionales. Una profunda curiosidad por todas las cosas científicas y tecnológicas le llevó al puesto y su amplia experiencia en alinear estrategias tecnológicas con objetivos empresariales globales apoyará a Ace Aquatec a lograr su objetivo de desarrollar tecnología ética de clase mundial para el creciente sector global de la acuicultura

A propósito de su nuevo nombramiento, Keith Davidson declaró: "Hay pocas oportunidades profesionales que se presenten en las que tengas la oportunidad de trabajar en casi todas las disciplinas de la ingeniería. Los productos de Ace Aquatec abarcan la mecánica, la electricidad, la electrónica, el software y la IA y, como tecnólogo e ingeniero de corazón, esta es una oportunidad ideal para trabajar en un campo en el que la tecnología se utiliza verdaderamente para el bien. Planeo aprovechar esta oportunidad para construir sobre el fantástico trabajo que ya está haciendo el equipo de tecnología de clase mundial de Ace Aquatec para proporcionar productos de acuicultura inteligentes totalmente integrados que apoyen a nuestros clientes para operar de manera eficiente y humanitaria ".

El Dr. Alejandro Gutiérrez encabeza la Dirección de Cría del CAT

Para satisfacer la creciente demanda de servicios genéticos y mantener al mismo tiempo su enfoque centrado en el cliente, el CAT ha anunciado el nombramiento del Dr. Alejandro Gutiérrez como Director de Mejora Genética. Alejandro dirigirá el equipo de cría y servicios genéticos, guiando al CAT en la ampliación de su cartera de clientes y servicios de cría.

El Dr. Gutiérrez lleva más de una década investigando y dirigiendo equipos en los campos de la genómica, el genotipado y la mejora selectiva. Su experiencia abarca numerosas especies y sus investigaciones han dejado una huella positiva en la comunidad científica.

En respuesta al nuevo cargo del Dr. Gutiérrez, la Dra. Klara Verbyla, Vicepresidenta de Mejora Genética, afirma: "Estamos encantados con el nombramiento de Alejandro como Director de Mejora Genética. Su papel subraya el continuo y rápido crecimiento del equipo de cría CAT en respuesta a las peticiones de la industria y la necesidad de un líder dedicado para guiar e impulsar el equipo hacia adelante. Alejandro tiene unos conocimientos técnicos excepcionales tanto en mejora aplicada como en genómica, con una experiencia demostrada en liderazgo de personas."

El Dr. Gutiérrez se hace eco de esta valoración positiva y afirma: "Estoy muy contento de unirme al equipo del CAT. Espero contribuir directamente a la prestación de servicios genéticos y de cría de categoría mundial, para ayudar a impulsar el crecimiento y la eficiencia en el sector de la acuicultura."

Devenish amplía su equipo internacional de acuicultura con un nombramiento clave

La empresa global de agrotecnología Devenish ha ampliado su equipo internacional de acuicultura con el nombramiento del Dr. Antonios Chalaris como director de desarrollo de negocio Aqua. Con sede en el Reino Unido y presencia comercial en más de 40 países, Devenish es reconocido como un proveedor líder de soluciones de nutrición animal incluyendo premezclas y aditivos para piensos que están diseñados para mejorar tanto la salud animal como la humana. Con más de 70 años de experiencia en los sectores porcino, avícola, rumiantes y animales de compañía, la empresa se ha expandido recientemente al mercado de la acuicultura.

El Dr. Antonios Chalaris se incorpora a Devenish procedente de una empresa mundial de acuicultura, donde fue director de proyectos. Cuenta con más de 13 años de experiencia comercial y en I+D en acuicultura sobre producción de peces de criadero y desarrollo de piensos para peces en todo el Reino Unido y a escala internacional. Como parte clave de la creciente división aqua de Devenish, Antonios será responsable de liderar el crecimiento de las ventas y fomentar las relaciones con los clientes nuevos y existentes de la división aqua. Contará con el apoyo de los equipos técnico e internacional de Devenish.

Ian Atterbury, Director General de Devenish International, explica: "La acuicultura es el sistema alimentario de más rápido crecimiento en el mundo, y con la población mundial en rápido aumento, la necesidad de alimentos nutritivos y producidos de forma sostenible es mayor que nunca. Representa una enorme oportunidad para Devenish, ya que disponemos de una serie de tecnologías y productos esenciales que pueden adaptarse al mercado de la acuicultura.

Since 1958, Faivre has developed and manufactured high quality equipment for the aquaculture industry.

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