NORWEGIAN LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 3 - 2024

AKVAKULTURSTANDARDER INNVIRKNING PÅ SERTIFISERINGER FOR REKEOPPDRETTERE

- Kvinner i havbruksnæringen

- Proteomikk: Revolusjon i arbeidet med å forbedre fiskevelferden

- Insektmel for bærekraftig akvakultur

- Akvakultur i Norge

- Utfordring med avsmak i

Considering your next move? We’re listening.

As industry experts, we fully understand the unique challenges you face in the aquafeed industry. That’s why we are committed to assist you throughout the entire journey, from concept to complete installation. Ready to reinvent your aquafeed operations?

Let’s talk possibilities »

Skretting, Norway

VELKOMMEN

Da vi gikk i trykken i midten av februar, var jeg på vei til San Antonio i Texas for å delta på 2024 Aquaculture Americaarrangementet "Setting the Table for US Aquaculture", som sannsynligvis vil tiltrekke seg over 2000 delegater og deltakere, deriblant mange fra andre land enn USA, særlig fra Latin-Amerika.

Roger Gilbert

Selv om man av og til kan synes at IAF fokuserer for mye på arrangementer, er dette arrangementet - sammen med alle de andre som arrangeres av World Aquaculture Society - et "must" i kalenderen min hvert år. Dette WAS-arrangementet har en rekke konferanser med 67 parallelle sesjoner med flere presentasjoner i løpet av tre dager i sentrum av San Antonio.

Utgiver - International Aquafeed and Fish Farming Technology

Det er helt sikkert noe som vil tilfredsstille interessene til alle som er involvert i produksjon av oppdrettsfisk og andre matbaserte produkter, samtidig som man ikke overser relaterte spørsmål rundt vannkvalitet og akvarier.

I løpet av de neste tre årene vil WAS arrangere 11 lignende arrangementer over hele verden.

Hvis du i det hele tatt er involvert i akvakultur, bør du delta på disse arrangementene, eller planlegge å delta hvis du ennå ikke har blitt invitert.

IAF og søsterpublikasjonen Fish Farming Technology vil selvfølgelig dele ut eksemplarer av sine magasiner og bransjens årlige katalog på arrangementet denne uken, og alle disse er nevnt ovenfor.

Skille FFT fra IAF

Det minner meg på at vi må gjenta planene våre om å skille Fish Farming Technology fra International Aquafeed, selv om vi inntil videre vil publisere begge sammen. Hver av dem vil ha sin egen redaksjonelle profil og en uavhengig redaksjonell ledelse. En gang i fremtiden kan de bli utgitt hver for seg, men foreløpig er målet å produsere begge magasinene sammen på de fire språkene som vi utgir hver måned.

Du vil også finne informasjon om fiskeoppdrettsteknologi i digitalt format på en felles nettside - som deles mellom FFT og IAF.

Denne utviklingen kommer i tillegg til oppkjøpet av International Aquafeed Buyers Guide and Directory, som nå kommer under Perendale Publishers' varemerke.

Denne katalogen har opparbeidet seg et godt rykte i oppdrettsnæringen, og omhandler ikke bare produksjon av fiskefôr, men også ingrediensene og tilsetningsstoffene som brukes i sammensetningen. Vi opprettholder den etablerte årsplanen for denne katalogen, med neste utgave i juli i år for 2024-25.

Fagfellevurderte artikler

Jeg er også glad for å kunne konstatere at vi nå har publisert fire fagfellevurderte forskningsbidrag i Aquafeed Journal, og at DOInumrene er på plass. De kan fritt lastes ned fra vår Journal-side på IAFs nettsted.

Det kan ta litt tid å oppnå bredere anerkjennelse av Aquafeed Journal, ettersom vi vet at det vil ta tid å referere til disse artiklene, og det er nøkkelen til tidsskriftets suksess i fremtiden. Allerede nå gjør vi de publiserte fagfellevurderte artiklene

allment tilgjengelige for bransjene våre gjennom magasinet vårt, nettstedet og sosiale medier.

Som jeg har nevnt tidligere, ønsker vi å sikre at tiden mellom innsending og publisering (som tar hensyn til fagfellevurderingsprosessen) er avgjørende for å spre informasjon i tide. Perendales motto er tross alt: Å være relevant og synlig i rett tid.

Konferansenen våre Og til slutt, ikke gå glipp av de mange konferansene vi har i vente.

Spesielt de to vannrelaterte som finner sted samme dag som VIV Animal Nutrition and Health Expo i Bangkok, Thailand, 11. mars 2024 (dagen før åpningen av arrangementet) i BITEC Centre.

Den ene er heldagskonferansen "Extrusion of Pet and Aqua Feeds" og den andre er halvdagskonferansen "Aquatic - Future World Feed through Aquaculture".

Se informasjon om disse to arrangementene i arrangementsseksjonen, og husk å registrere deg i god tid.

I dette nummeret

Vi starter med en artikkel av vår skribent Shannon Parsons om kvinner i oppdrettsnæringen. Med kvinnedagen rett rundt hjørnet er jeg sikker på at denne artikkelen vil kaste lys over kvinners rolle i utformingen av havbruksnæringen.

Vi har flere artikler i dette nummeret som utvilsomt vil fenge leserne våre, for eksempel en artikkel om Skretting, en finsk produsent av insektsingredienser, og om hvordan insektsmel kan brukes i bærekraftig akvakultur.

Vi går videre fra verdens helse til fiskens helse, med et innslag fra Vernon E. Coyne og Sarah L. Carrol fra MariHealth Solutions.

Denne utgaven av magasinet begynner med en artikkel om oppdrettsnæringen i Norge, og vi hopper videre til seksjonen om oppdrettsteknologi. Som noen av leserne våre kanskje vet, gir vi faktisk også ut magasinet vårt på norsk, og siden det er en av de største sektorene innen fiskeoppdrett, virket det naturlig å lage en reportasje om landet og prøve å gi leserne våre en kort oversikt over hvordan næringen startet, hvor den er i dag og hvor den kan ende opp i fremtiden.

Og til slutt...

Vi gratulerer John Cooksey, administrerende direktør i World Aquaculture Society, som på vegne av USAs National Aquaculture Association ble hedret og tildelt en pris for sitt enestående bidrag til utviklingen av og arbeidet med akvakultur, både i USA og i utlandet. Prisen ble delt ut på Aquaculture America 2024, som ble arrangert i San Antonio i Texas i forrige måned.

www.aquafeed.co.uk

54

56

64

FASTE SPALTER

68

70

Perendale Publishers Ltd

7 St George's Terrace

James' Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, Storbritannia

Tlf: +44 1242 267700

Utgiver Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk

Ansvarlig redaktør

Joy (Jyothsna) Nelloolichalil joyn@perendale.co.uk

Internasjonale redaktører Dr. Kangsen Mai (kinesisk utgave) mai@perendale.com

Prof Antonio Garza (spansk utgave) antoniog@perendale.com

Erik Hempel (norsk utgave) erik.hempel@hempelco.com

Rådgivende redaksjonskomité

- Dr. Abdel- Fattah M. ElSayed

- Dr. Alessio Bonaldo

- Dr. Allen Wu

- Professor Charles Bai

- Dr. Daniel Merrifield

- Dr. Domique Bureau

- Dr. Elisabete Matos

- Dr. Eric De-Muylder

- Dr. Noor Khan

- Dr. Pedro Encarnacao

- Dr. Philip Lyons

Redaksjonen Professor Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com

Shannon Parsons - shannonp@ perendale.co.uk

Niamh Cassidy niamhc@perendale.co.uk

Internasjonalt markedsføringsteam

Darren Parris

Tlf: +44 7854 436407 darrenp@perendale.co.uk

Costa Skotidas +44 7826 545952 costas@perendale.co.uk

Markedsføringsteamet for Latin-Amerika

Cristina María Roldán Otero

Tlf: +44 1242 267700 cristinaperendale@gmail.com

Markedsføringsteamet i Egypt

Mohamed Baromh

Tlf: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com

Markedsføringsteamet i India

Dr. T.D. Babu +91 9884114721 tdbabu@aquafeed.org

Markedsføringsteamet i Asia

Dante Feng

Tlf: +886 0227930286 dantef@perendale.com

Markedsføringsteamet i Nigeria

Nathan Nwosu

Tlf: +234 8132 478092 nathann@perendale.com

Digital community manager

David Harvey davidh@perendale.co.uk

Design Manager

James Taylor jamest@perendale.co.uk

Sirkulasjon & arrangementsansvarlig

Tuti Tan

Tlf: +44 1242 267700 - tutit@ perendale.co.uk

Utviklingssjef

Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk

Aquafeed Journal journal@perendale.co.uk

1 International Aquafeed - Årgang 27 - Nummer 3 - Januar 2024

8 Redaktør: Professor Simon Davies

10 Ittinsect sikrer offentlig finansiering til pilotproduksjonsanlegg

12 Vimifos og Skretting er de første fôrfabrikkene som oppnår ASC fôr-sertifisering.

13 Den perfekte ingrediens finnes ikke!

14 NAA anerkjenner Roger Barlow og Phil Mackey med McCraren-priser

15 SAIC feirer ti år med virkningsfulle kompetanseprogrammer

16 Kvinner i oppdrettsnæringen - en usynlig kraft

18 Proteomics: Revolusjon i arbeidet med å forbedre fiskevelferden

22 Insektmel for bærekraftig akvakultur

24 Funksjonelle hydrolysater i fôr til altetende fiskearter

28 Effekten av et nytt probiotikum på Artemia-cyster

36

Når vi nå går inn i mars, kommer jeg til å tenke på ordtaket "Beware the Ides of March", som medlemmer av senatet sa til Julius Cæsar før han ble myrdet. Så jeg kommer til å være på vakt denne måneden i tilfelle noen skulle ha slike motiver, og jeg kommer til å unngå senatsog rådsmøter og workshops. Den vitenskapelige verdenen jeg lever i, genererer utvilsomt konflikter og friksjon, særlig når det gjelder forskningsresultater, tolkning av data og formidling i tidsskrifter og rapporter. De stadig mer interaktive disiplinene som ligger til grunn for akvakultur og ernæring, er avhengig av mye samarbeid og samhandling globalt. Nå, 40 år etter at jeg tok doktorgraden, er jeg mer involvert i komplekse forskningsmanuskripter med opptil 12-18 forfattere og tilknytninger. Organiseringen av vitenskapelige artikler krever mye arbeid, ettersom mange av våre teknikker innen fiskeernæring, fôrteknologi, krysser og til og med går over i fiskeimmunologi, histopatologi, genetikk og mer. I dette magasinet får vi gode artikler fra bransjen som er svært interessante å lese og ta til seg. Det er mye ny informasjon, og dette gjenspeiler fremskrittene som gjøres både i næringslivet og i akademia. Når det gjelder produksjon av vitenskapelige avhandlinger og artikler, er det nå et teamarbeid, og tiden med den ensomme, isolerte professoren som arbeider i laboratoriet er mer eller mindre forbi, ettersom vi trenger mange spesialiserte forskere som arbeider på tvers av fagområdene. Jeg har hatt gleden av å lede slike grupper og har også deltatt i spennende prosjekter som har skapt allianser i Saudi-Arabia, Egypt, og som adjungert professor ved University of Galway i Irland. Jeg er også i ferd med å utvikle sterke allianser i Indonesia, der jeg jobber med reker, og på den sørlige halvkule, i Chile, der jeg gjennomfører studier for å utvikle nye proteinfôringredienser for laks. Det er ingen tvil om at internasjonalt samarbeid, slik som min forening i Pakistan, kan føre til mer dyptgående studier og mer stabile plattformer og bidra til å redusere kostnadene ved avanserte forskningsundersøkelser. I det siste har jeg sammen med min indonesiske kollega Dr. Romi Novriadi forsket på effekten av funksjonelle gjærbaserte ingredienser for stillehavsreker Litopenaeus vannamei for å vurdere effekten på vekst og fôrutnyttelse og, enda viktigere, evnen til å undertrykke sykdomsfremkallende infeksjoner i kontrollerte utfordringsstudier. Muligheten til å gjennomføre slike direkte utfordringsforsøk med fisk og reker er veldig viktig, men har vært begrenset for meg tidligere på grunn av de svært strenge britiske reglene da jeg jobbet på min tidligere akademiske arbeidsplass. Påstandene om at ulike funksjonelle fôrtilsetningsstoffer og kosttilskudd kan virke immunstimulerende og styrke fiskens forsvarssystem, kan ofte til en viss grad påvises på enzym- og genuttrykksnivå, men den eneste definitive valideringen for å bevise at de er effektive mht å redusere spesifikke sykdomsscenarier, er metoder for direkte interaksjon (vert/patogen) og måling av overlevelse etter infeksjon. Jeg er så heldig at noe av arbeidet mitt nå leder i den retningen og er koblet til fôringsforsøkene. Selvfølgelig er det ikke mange universiteter eller offentlige institusjoner som har de nødvendige spesialtilpassede ressursene og ferdighetene til å gjennomføre sykdomsutfordringsstudier på fisk og reker. Man må oppskalere det aktuelle patogenet, smitte det akvatiske dyret isolert og til enhver tid opprettholde en svært streng miljømessig isolasjon og høy biosikkerhet.

Professor Simon Davies

Ernæringsredaktør, International Aquafeed

I nyhetene ser jeg spennende utsikter fra University of Stirling i Skottland når det gjelder vaksiner mot lakselus på atlantisk laks, noe som kan være "den hellige gral" for å bekjempe dette store problemet i næringen. Dette vil selvsagt innebære at fiskefôrbransjen må utvikle optimalisert fôr som kan bære vaksinen og sikre at den er effektiv i ulike stadier av produksjonen, fra ferskvanns- til sjøvannsfasen.

Nylig leste jeg om Singapore og Indonesias innovative bruk av tang og tare som en funksjonell tilleggsingrediens til reker. Produktene som markedsføres, inkluderer også mineral-aske fra lokale vulkaner for å forbedre sporstoffprofilen i rekefôr. Mineral-aske har et svært høyt innhold av viktige elementer for bein- og vevsintegritet. En liten mengde malte mangroveblader blandes også inn i en blanding av kommersielt fôr. De aktuelle forsøkene viste en forbedring på 15 prosent i overlevelse og tilvekst og en reduksjon i konvensjonelt fôr som oppdretterne må kjøpe, noe som er den største kostnaden og det største bidraget til rekeproduksjonen.

Akvakultur handler om mennesker, og det gleder meg å lese om investeringer i USA for amerikanske urinnvånere med stammeopprinnelser og som driver virksomhet på landsbygda. American Unagi (AU) er en ålprodusent som selger både levende og foredlet ål (lokalt kjent som unagi) til kunder som Michelinrestauranter og fiskerimarkeder over hele USA. Støtten fra investeringsgruppen Rural Works skal gå til American Unagis ekspansjon i samarbeid med Passamaquoddy-stammen i Maine, for å skape arbeidsplasser og fremme fordeling av velstand. Dette vil bidra til å dekke den økende etterspørselen etter bærekraftig og sporbar sjømat, særlig i det raskt voksende markedet for japansk og asiatisk sjømat i Nord-Amerika. Jeg har tidligere jobbet med ål, og ernæringen er som forventet, basert på en proteinrik diett og en kjøttetende diett.

Jeg er også nysgjerrig på utviklingen av nanobobleteknologi i Norge som et middel til å levere oksygen mer effektivt til fisk, og dette vil være svært anvendelig for RAS-operasjoner, som nå er i ferd med å få vind i seilene. Landbasert akvakultur stimulerer fantasien, og vi kan oppdrette fisk i byer, tettsteder og på landsbygda. Gassutveksling er avgjørende, og det bioenergetiske oksygenbehovet for fisk under intensive oppdrettsforhold er kritisk for å oppnå raskere vekst og effektiv fôrutnyttelse. Konseptet med nanobobler er svært effektivt for gassoverføring og vil sikre høyere og mer konsistent oppløst oksygen i systemet. Dette er svært viktig for at laksefisken skal kunne utnytte den metabolske energien fra protein, lipider og karbohydrater effektivt.

Det er vår i luften og stadig lengre dager i min del av verden, og det er svært velkomment etter en hard vinter. Jeg håper å komme tilbake i april med flere nyheter og rapporter om den siste utviklingen innen fiskeernæring og fiskehelse. God lesning uansett hvor du er.

SETS THE STANDARD IN SQUARE SILOS

Location:

Wesley Vale, Tasmania, Australia

Application:

Aqua Feed, dosing block

“In Tasmania, they had plans to convert a former cardboard factory into a fish feed factory. And so it

happened.”

Et finansieringsløft fra Invitalia, Italias utviklingsbyrå, skal sette fart på realiseringen av Ittinsects pilotanlegg, som vil produsere 2500 tonn bærekraftige proteiner når det går for fullt.

Dette er et viktig skritt på veien mot bioteknologiselskapets mål om å skalere opp til industriell produksjon av proteiner fra 100 prosent sirkulærøkonomiske prosesser innen 2025. Dette initiativet understreker hvor viktig det er å oppskalere bærekraftig fiskefôr for å beskytte havene våre.

Ittinsect skal bruke 602 500 Euro på å bygge en del av det første produksjonsanlegget. Anlegget skal bevise både de tekniske og økonomiske fordelene ved Ittinsects

produkter i stor skala og legge grunnlaget for selskapets første industrianlegg. Denne oppskaleringen vil også styrke rekrutteringen av spesialisert personell og jakten på nye patenter, noe som vil styrke Ittinsects posisjon som den fremste innovatøren i markedet.

Ittinsects administrerende direktør, Alessandro Romano, understreker betydningen av den nasjonale støtten fra Italias nasjonale utviklingsbyrå: "Vi er beæret over å sikre oss denne finansieringen, som bygger videre på tilliten vi allerede har fått fra Lazio-regionen i prosjektets pre-såkornfase. Støtten fra Invitalia bekrefter at den regionale interessen har blitt nasjonal. Målet vårt er nå å utvide den offentlige støtten til et internasjonalt nivå."

Invitalias finansiering, som er tilrettelagt gjennom Smart Start Italia-initiativet, beløper seg til totalt 482 000 Euro, noe som dekker 80 prosent av prosjektkostnadene på 602 500 Euro.

Pole position – Great upgrade of your feeds.

Visit

The Leiber Animal Nutrition develops and produces sustainable brewers‘ yeast products that helps to improve the health and productivity of fish and crustaceans in the long term.

Real

brewers’ yeast! Really effective!

Leiber® Beta-S

Highly purified ß-glucans

Immunity booster

Increased resilience

Improved vaccinations

Leiber® Beta-S Plus

The ß-glucan alternative

Synergistic blend of pure ß-glucans and MOS

We have been upcycling at world-market level since 1954 and keeping the environment and climate in mind.

CeFi® pro

Autolyzed brewers‘ yeast

Rich in nutrients and active ingredients

High bioavailability of the same

Stimulates the metabolism

Promotes feed intake and performance

For us, sustainable behaviour is a vital component of our core business. After all, upcycling brewers’ yeast is at the heart of what Leiber has always been about – Give Yeast a Second Life.

Vimifos og Skretting er de første fôrfabrikkene som oppnår ASC fôrsertifisering.

Aquaculture Stewardship Council (ASC) er glade for å kunne feire de to første pionerene som har oppnådd sertifisering i henhold til kravene i ASCs fôrstandard: Den meksikanskbaserte fôrprodusenten Vimifos og den chilenske avdelingen av den globale virksomheten til Skretting. Dette markerer en viktig milepæl i ASCs mål om å gjøre sjømatoppdrett mer miljø- og samfunnsansvarlig.

Både Vimifos og Skretting gjennomførte en grundig revisjonsprosess over flere måneder for sine anlegg. Konklusjonene fra revisjonene viser at prosessene og resultatene oppfyller de strenge miljømessige og sosiale kravene i fôrstandarden. SCS var den uavhengige sertifisøren for Vimifos, mens Control Union gjennomførte revisjonen av Skretting Chile.

Vimifos var først ute med å oppnå multisite-sertifisering for tre av sine fôrfabrikker i Mexico som produserer fôr til reker, tilapia, ørret og marin fisk. Skretting har også oppnådd multisite-sertifisering for to fôrfabrikker i Chile som produserer fôr til laks.

Chris Ninnes, administrerende direktør i ASC, sier: "Dette er ikke bare en milepæl for Vimifos, Skretting og ASC, men avgjørende for hele bransjen for å styrke troverdigheten til oppdrett av matfisk nå og i fremtiden. Vår fôrstandard setter en høyere standard for fôrproduksjon. Vi applauderer Vimifos og Skretting for deres vilje til å gå nye veier sammen med oss - de er pionerer, og sertifiseringen baner vei for resten av bransjen.

"Det finnes ikke ansvarlig sjømatoppdrett uten ansvarlig fôr. Selskaper som er involvert i produksjonen, må i økende grad rapportere om de miljømessige og sosiale konsekvensene oppstrøms i leverandørkjeden for fôrråvarer. Ved å stille strenge krav til innkjøp av alle viktige fôringredienser håndterer ASC miljømessige og sosiale risikoer helt ned på råvarenivå. Ansvarlig fôr støtter ansvarlig sjømatoppdrett og dermed ansvarlig innkjøp av sjømatprodukter i butikkhyllene. Med disse første sertifiseringene har utviklingen mot mer ansvarlighet gjennom større åpenhet og sporbarhet i fôrproduksjonen skutt fart."

Skrettings administrerende direktør Therese Log Bergjord kommenterer: "Vi er svært stolte over å være det første laksefôrselskapet i verden som oppnår ASC Feed Standard-sertifisering. Dette er en svært krevende standard som går i riktig retning for å sikre en positiv innvirkning på hele leverandørkjeden, men vi vet at reisen ikke slutter her. Vi er allerede i gang med å implementere erfaringene fra Chile for å fremskynde sertifiseringsprosessen i resten av virksomheten vår og dermed sikre at kundene våre kan fortsette å stole på at Skretting opprettholder sine egne sertifiseringer for fisk og reker."

Med ytterligere to fôrselskaper som nå er under revisjon for fire anlegg i Thailand og Ecuador, blir programmet stadig sterkere og får stadig større global utbredelse. Disse fremskrittene viser at ASC samarbeider med en bredere krets for å skape positive endringer i fôrproduksjonsindustrien.

Ettersom den globale etterspørselen etter oppdrettet sjømat fortsetter å øke, er det avgjørende at hele leverandørkjeden for akvakultur blir mer miljømessig og sosialt ansvarlig - fôrstandardene er et viktig skritt i riktig retning.

Brett Glencross

Den perfekte ingrediensen finnes ikke!

Selv om marine ingredienser lenge har vært referansen for fôringredienser i akvafôr, er de ikke uten begrensninger. For det første er det ikke nok av dem. Men når vi begynner å se på hele "spekteret" av ingredienser som vi kan tenke oss å bruke i akvafôr, ser vi raskt at alt har en eller annen form for begrensning. Den perfekte ingrediensen finnes ikke.

Det er i dette perspektivet at det nylig ble publisert en oversikt som foretok en klassisk SWOT-analyse (styrker-svakheter-muligheter-trusler) av en rekke ingredienser, inkludert marine, korn- og landbaserte animalske biprodukter og en rekke nye ingredienser (f.eks. encellede og insekter). I gjennomgangen ble det påpekt at teknologimodenheten til disse alternativene varierer på tvers av og innenfor de ulike ingrediensgruppene, men det er viktig å vurdere hver enkelt ingrediens i forhold til de samlede alternativene som finnes.

Ved å sammenligne de ernæringsmessige egenskapene til hver av de ulike ingrediensgruppene som ble undersøkt, ble det mulig å bruke et vurderingsrammeverk basert på forståelsen av den kritiske kunnskapen som kreves for å kunne ta hensyn til en hvilken som helst ingrediens i formuleringsprosessen. Dette vurderingsrammeverket var basert på utredningen "A feed is still only as good as its ingredients", som foreslo en rekke trinn basert på karakterisering - smakelighet - fordøyelighetutnyttelsesgrad - tilleggsundersøkelser, og i kritisk rekkefølge. Når dette rammeverket var på plass, gikk de videre til å sammenligne de ulike ingrediensene. For å gjøre dette brukte de en SWOT-analyse for å vurdere hvilket fremtidig potensial som finnes i hele spekteret, og hvilke risikoer og muligheter hver av de ulike ingrediensene kan medføre.

Det som kanskje var mest avgjørende, var at alle ingredienser har styrker og svakheter, og at det ikke finnes noen perfekt ingrediens. Men ved å få en bedre forståelse av de positive og negative egenskapene til hver enkelt ingrediens blir det mulig å øke tilpasningsevnen for å kunne reagere på de ulike mulighetene for bruk i fôr. En annen egenskap som ble diskutert, var komplementaritet og ingrediensers evne til å fungere i synergi med andre ingredienser. Som antydet finnes det kanskje ikke en perfekt ingrediens, men ved å utnytte styrken til de enkelte ingrediensene har vi kanskje en bedre sjanse til å lage det perfekte fôret.

NAA anerkjenner Roger Barlow og Phil Mackey med McCrarenpriser

National Aquaculture Association (NAA) delte ut McCraren-prisen for fremragende bidrag til å fremme veksten i akvakulturnæringen til Roger Barlow og MacCraren-prisen for fremragende bidrag til akvakulturnæringen gjennom hele livet til Phil Mackey på Aquaculture America-arrangementet i Texas denne uken. NAA-prisene deles ut årlig til minne for deres første administrerende direktør Joe McCraren.

Roger Barlow har vært president for The Catfish Institute (TCI) i 20 år, og for 17 år siden ble han Executive Vice President for Catfish Farmers of America. Disse organisasjonene spiller en viktig rolle innen markedsføring, samfunnskontakt, lobbyvirksomhet og velgerrelasjoner for USA. Oppdrettet catfish er det største oppdrettssegmentet i Nord-Amerika.

Hans engasjement i bransjen omfatter blant annet samarbeid med markedsføringsbyråer for å markedsføre produkter, etablering og vedlikehold av markedsføringsrelasjoner, flere årlige reiser til Washington D.C. for å besøke kongressledere, inkludert den årlige "Fish Fry on the Hill", og koordinering av bransjearrangementer som den årlige CFA-konferansen.

Phil Mackey har vært ørretoppdretter, ambassadør

og talsmann for og pioner i oppdrettsnæringen i over 52 år. Han er hovedeier og administrerende direktør i Mt. Lassen Trout Farm, der han har vært ansatt i hele sin karriere. Phil har gitt mange fantastiske bidrag til akvakulturverdenen, men det er først og fremst de personlige relasjonene han har knyttet til folk han har hjulpet på veien, og fellesskapet han representerer, som gjør at han fortjener denne prestisjetunge prisen.

Phil har fungert som president for den amerikanske Trout Farmers Association (USTFA) to ganger og var den yngste som noensinne har blitt valgt til dette vervet. Han var med på å skrive mange av de første uttalelsene fra USTFA før NAA ble dannet. Han ledet mange tekniske møter og reiste på vegne av USTFA til bransjemøter med USDA, APHIS og mange andre myndigheter som ønsker å regulere oppdrettsnæringen.

Phil var direkte involvert i etableringen av NAA og satt i det første styret. Han har også vært styremedlem i California Aquaculture Association og sitter fortsatt i CA Aquaculture Disease Committee, der han var leder i over ti år. Han sitter også i styret for CA Aquaculture Development Committee og har avgitt skriftlige og muntlige uttalelser som talsmann for akvakultur i forbindelse med NPDES-tillatelser og lignende spørsmål i California. Phil har også designet, bygget og drevet en 104 hektar stor catfish-farm i California. Han har vært direkte involvert i utformingen og byggingen av 16 oppdrettsanlegg for kaldt og varmt vann, og han har vært rådgiver for mange flere.

SAIC feirer ti år med virkningsfulle kompetanseprogrammer

Sustainable Aquaculture Innovation Centre (SAIC) har styrket kompetansen til nesten 500 personer i hele akvakultursektoren siden lanseringen av kompetanseprogrammene i 2014.

SAIC har gitt 200 akademikere den kompetansen de trenger for å trives i sjømatnæringen, blant annet gjennom MSc-stipend, doktorgradsstipend og betalt arbeidspraksis. Programmene har også bidratt til å heve kompetansen til ytterligere 294 ansatte i privat sektor og universitetsforskere gjennom en rekke mentorordninger, lederkurs og opplæring i digitale ferdigheter.

For å markere denne milepælen samlet SAIC bransjeledere innen kompetanseutvikling, en blanding av fagfolk i begynnelsen og midten av karrieren, og nykommere i sektoren til en ettermiddag med nettverksbygging og diskusjoner på Dunblane Hydro. Arrangementet "Nurturing Talent in Scottish Aquaculture" viste frem de ulike initiativene som er iverksatt for å oppgradere den eksisterende arbeidsstyrken og støtte neste generasjons talenter.

Jillian Couto-Phoenix, Head of Skills hos SAIC, og Alison Gray, grunnlegger og direktør for Skillfluence, holdt velkomsttalen og fremhevet viktigheten av kompetanse og kunnskapsutveksling for å drive frem innovasjon med effekt og sikre en bærekraftig fremtid for sektoren.

Deretter fulgte en lederskapsforestilling med en tankevekkende spørsmålsrunde med en gruppe personer som deltok i SAICs ni måneder lange lederskapskull. Dette ble etterfulgt av en paneldiskusjon med et panel bestående

som diskuterte sine personlige erfaringer og suksesser fra innovasjonssenterets ulike kompetansetiltak.

Arrangementet ble avsluttet med en åpen diskusjon om effekten av mentorprogrammer, der det ble satt søkelys på Women in Scottish Aquaculture (WiSA)-nettverket og dets betydning for å oppmuntre flere kvinner til å gå inn i og utvikle seg i sektoren.

Heather Jones, CEO i SAIC, holdt et avsluttende innlegg og oppfordret forsamlingen til å dra nytte av de mange samarbeidsgruppene og partnerskapene som bidrar til å drive hele sektoren fremover.

Jillian Couto-Hoenix sa: "De siste ti årene har SAIC først og fremst eksistert for å koble industriens behov med akademisk ekspertise gjennom en portefølje av forskning og utvikling. Men for å gjøre det lettere å dele og omsette denne kunnskapen til nye og forbedrede praksiser, er det nødvendig med et nettverk av dyktige personer som kan omsette disse idéene til virkelighet. Derfor har SAIC, ved siden av forskning og utvikling, fostret talenter ved å skape kohorter av fagfolk fra ulike organisasjoner i akvakultursektoren med det formål å innovere, lede og veilede karrierer.

"Det var oppløftende å høre fra fagfolk fra en rekke ulike fagområder at programmene våre har hjulpet dem med å utvikle nøkkelferdigheter som de har tatt i bruk på jobben og sett positive resultater av. Grunnpilaren er konsekvent finansiering av kompetanse- og talentprogrammer - noe som en sektor med store vekst- og skaleringsplaner må få høyere opp på listen, gitt den påviselige positive effekten."

Kvinner i havbruksnæringen

En usynlig kraft

av Shannon Parsons, International Aquafeed, Storbritannia

Den internasjonale kvinnedagen, 8. mars, nærmer seg, og kvinner over hele verden blir hyllet for alt de har opplevd og oppnådd, men de står fortsatt overfor en rekke utfordringer. De er ryggraden i oppdrettsnæringen, og utgjør minst 50 prosent av næringen, og jobber i kulissene, hovedsakelig i utviklingsland og på landsbygda. Kvinner er den usynlige kraften i havbruksnæringen og fortjener de nødvendige verktøyene for å kunne fortsette å være det.

I løpet av det siste tiåret har det blitt stadig flere kvinner som tar på seg større roller i bransjen, men anerkjennelsen av dem og programmene for å oppmuntre dem til å ta på seg slike stillinger har ikke økt i takt med denne økningen. Spesielt de siste årene har anerkjennelsen av kvinner i oppdrettsnæringen nærmest hoppet

som en jojo; programmer, opplæring og priser har blitt opprettet for å oppmuntre, styrke og gi kvinner de verktøyene og den anerkjennelsen de trenger og fortjener i bransjen.

Fordeler og barrierer

Kvinners rolle i oppdrettsnæringen er til nytte for næringen på mange måter, men det finnes fortsatt en rekke barrierer. Det kan dreie seg om alt fra kjønnsdiskriminering, mangel på ressurser og utdanning/opplæring til liten eller ingen tid eller mulighet til å delta i nettverksbygging og markedsføring.

Årsakene til disse barrierene kan være mangel på finansiering og/eller støtte fra myndighetene, kulturelle og samfunnsmessige normer, tilgjengelighet på grunn av husarbeid og barnepass med mer. Det finnes metoder for å oppmuntre til vekst og endring slik at kvinner får den utdanningen og de ressursene de trenger i oppdrettsnæringen, og dette kan gjøres ved hjelp av myndighetene og andre interessenter. De kan tilby økonomisk støtte og programmer som på ulike måter hjelper kvinner i bransjen. Det kan også gjøres endringer i kulturen og samfunnet

for å redusere diskrimineringen kvinner utsettes for, og redusere hindringene som hindrer dem i å ta utdanning.

Organisasjoner

Det finnes mange organisasjoner, programmer og veldedige organisasjoner som i årenes løp har bidratt til å gi kvinner de verktøyene de trenger for å lykkes i oppdrettsnæringen. Noen er stedsspesifikke, mens andre er globale, noe som gir støtte både lokalt og globalt. Noen av disse organisasjonene kan være aktuelle:

• Women in Fisheries - Av og for kvinner som er involvert i britisk fiskeri.

• African Women Fish Processors and Traders NetworkEt samarbeidsnettverk for kvinnelige fiskeforedlere og -forhandlere i hele Afrika.

• Women Economic Empowerment Bugiri (WEEB)Bekjempelse av fattigdom og tilbud om betalt fiskearbeid til kvinner i Bugiri i Uganda.

• Women in Ocean Food (Hatch Group) - Latinamerikansk fokus på kvinnelige entreprenører for å utvikle vellykkede sjømatbedrifter.

• The Bloom (Seafood and Gender Equality/SAGE) - et nettverksfellesskap for kvinner og kjønnsforvirrede i sjømatsektoren.

• Women in North America Aquaculture Summit 2024 - et nettbasert arrangement for å oppmuntre den neste generasjonen nordamerikanske kvinner innen akvakultur.

Ledende kvinner

Til tross for de vanskelighetene kvinner har møtt i bransjen, er det mange som har spilt en viktig rolle for å styrke

oppdrettsnæringen rundt om i verden. Det ville være synd å ikke ta seg tid til å se på hva disse kvinnene har oppnådd, bruke det de har lært eller oppdaget på egne funn, utnytte ressursene deres og samarbeide med dem. Vi nevner noen bemerkelsesverdige kvinner fra hele verden innen bransjen og deres prestasjoner:

• Nawa Consollata Muyangana, Sør-Afrika - er den ledende tilapia-produsenten i Zambia og har planer om å øke produksjonen til opptil 20 000 tonn.

• Patricia Bianchi, Storbritannia - Forbedring og minimering av miljøpåvirkningen fra tang- og tareproduksjon/oppdrett i samarbeid med Marine Stewardship Council og Aquaculture Stewardship Council.

• Sam Macdonald, Canada - Skaper og tilbyr en umiddelbar inspeksjonsløsning som gjør det mulig for oppdrettere og akvakulturspesialister å få en dypere forståelse av infrastrukturen og fiskebestandene under vann.

• Ita Sualia, Indonesia - samarbeidet med UNIDO GQSP Indonesia-teamet for å hjelpe fiskeforedlingsenhetene med å komme inn på eksportmarkedet.

• Karlanea Brown, USA - Hun er selvlært og har vært den ledende rekeprodusenten i Indiana i mer enn ti år.

• Fanny Giudicelli, Frankrike - CEO og grunnlegger av Marine AKWA, som fokuserer på å utvikle forskning på marine ingredienser til fiske- og rekeoppdrett.

Kvinner er ryggraden i oppdrettsnæringen, og til tross for at de i århundrer har jobbet som halvparten av næringen og skapt nye innovasjoner og løsninger hver dag, er de fortsatt undervurdert. De fortjener en stemme og enklere og bedre tilgang til verktøy som kan hjelpe oss med å forbedre bransjen ytterligere.

Proteomikk

Revolusjon i arbeidet med å forbedre fiskevelferden

av Vernon E. Coyne & Sarah L. Carroll, MariHealth Solutions, Cape Town, Sør-Afrika

Som Sherlock Holmes med forstørrelsesglasset som gransker ledetråder for å løse komplekse saker, undersøker proteomikken det intrikate nettverket av cellulære proteiner som inneholder hemmelighetene bak stoffskifte, helse og motstandskraft.

Den økende betydningen av Blue Food i arbeidet med å sikre matsikkerheten i verden har utvilsomt ført til betydelige fremskritt innen sjømatoppdrett og ernæring. Intensiveringen har imidlertid ført til at oppdrettsnæringen står overfor utfordringer knyttet til høye kostnader for innsatsfaktorer, sykdomsutbrudd og fiskevelferd, der sistnevnte er kjernen i en bærekraftig produksjon av protein av høy kvalitet. Forbedring av fiskevelferden krever en helhetlig tilnærming for å redusere dyrenes stress. Dette

Figur

omfatter bruk av nye fôringredienser med immunstimulerende egenskaper, utvikling av forbedrede fôrsammensetninger, optimalisert oppdrettspraksis og forbedret utvikling og anvendelse av vaksiner. Fremskritt innen akvatisk helse søker å tette gapet mellom veterinærmedisin og akvakultur, med omicstilnærminger som baner vei for en mer integrert og detaljert tilnærming til fiskehelse og -velferd (figur 1).

"Omics" refererer til høykapasitetsteknologier som muliggjør samtidig dybdeanalyse av flere biologiske molekyler i én enkelt prøve. Bruk av omics-teknologier i akvakultur kan bidra til å identifisere og karakterisere patogener og identifisere spesifikke biomarkører for stress, sykdom eller metabolsk status hos akvatiske oppdrettsdyr, og som kan brukes til å utvikle nye fôr og behandlingsmetoder. Selv om proteomikk er den mest komplekse av omics-teknologiene, er anvendelsen av proteomikk innen fiskehelse, epidemiologi og sykdomsforskning i ferd med å bli uvurderlig. Proteomikk, studiet av hele organismens proteom - det funksjonelle komplementet til genomet - fokuserer på å karakterisere den

strukturelle, funksjonelle og fysiologiske rollen til alle proteiner i en celle, et vev, et organ eller en organisme til enhver tid og under spesifikke miljøforhold. Som Sherlock Holmes med sitt forstørrelsesglass, som gransker ledetråder for å løse komplekse saker, undersøker proteomikken det intrikate nettverket av cellulære proteiner som inneholder hemmelighetene bak metabolisme, helse og motstandskraft. Nedenfor ser vi nærmere på hvordan proteomikk har potensial til å sikre bærekraften i en raskt voksende oppdrettsnæring, og hvordan MariHealth Solutions utnytter dette potensialet, støttet av mer enn 10 års vitenskapelig forskning ved University of Cape Town.

Proteomikk er i dag mye mer avansert enn i de første årene, med høysensitive massespektrometre som gir forskerne mulighet til å analysere mer enn 2000 proteiner pr prøve! Sammen med forbedret bioinformatisk programvare er proteomikk et formidabelt verktøy som kan brukes til å løse mange av utfordringene knyttet til helse og velferd, ernæring, produksjon og kvalitet hos akvatiske oppdrettsdyr (figur 2).

Figur 2: Spesifikke anvendelser av proteomikk i hele forsyningskjeden for oppdrettsnæringen

Abiotisk stress

For å forbedre dyrevelferden er det avgjørende å redusere effekten av stress, både som følge av oppdrettspraksis og klimaendringer, på oppdrettsfisk og skalldyr. Stress kjennetegnes av en rekke cellulære responser som manifesterer seg i fenotypiske endringer hos et dyr, som enten kan forbedre overlevelsen eller svekke velferden. Konvensjonelle metoder for å overvåke fiskestress har i stor grad basert seg på grove indikatorer, noe som gir en begrenset forståelse av stressnivået som dyrene opplever. Kortisol er for eksempel den vanligste indikatoren på den primære responsen på stress, men stadig flere studier tyder på at kortisol er upålitelig som mål på langvarig stress. Proteomikk er en objektiv og sensitiv metode for å identifisere potensielle biomarkører for overvåking av stress. I en studie av Gilthead seabream (Sparus aurata), som ble utsatt for tre ulike stresspåvirkninger, ble det for eksempel undersøkt om proteiner var mer pålitelige som biomarkører for kronisk stress enn konvensjonelle hormonelle og metabolske indikatorer som kortisol. Forfatterne fant store variasjoner i nivåene av kortisol, laktat og glukose i fisk som ble prøvetatt fra de samme behandlingene. Videre antydet reduserte nivåer av hormonene feilaktig at dyrene var i ferd med å tilpasse seg stressoren, noe som tyder på at disse biomarkørene var upålitelige for å vurdere kronisk stress. Omvendt ga proteomikk mer informerte data om endringer i nivåene av proteiner som fungerer i kritiske immunologiske baner, noe som gir et solid grunnlag for en bedre forståelse av stresstilpasning hos oppdrettsfisk.

Fiskehelse og fiskevelferd

Fiskehelse og fiskevelferd henger tett sammen, og dårlig dyrevelferd kan både være en årsak til og en konsekvens av dårlig dyrehelse. Derfor er fiskevelferd avgjørende for en bærekraftig akvakulturproduksjon. Bruk av proteomikk for å vurdere fiskehelse har blitt et viktig supplement til konvensjonelle metoder som histopatologi og sykdomssymptomer. En proteomisk undersøkelse av Streptococcus parauberis, en bakteriell patogen hos koreansk kveite(Paralichthys olivaceus), identifiserte 82 proteiner som uttrykkes forskjellig i nyreprøver fra frisk og infisert fisk, der proteiner som fungerer i immunresponsen var mest oppregulert. I en annen studie ble det påvist at det bakterielle patogenet Yersinia ruckeri, som forårsaker rødmunnsyke hos laksefisk, påvirker uttrykket av en rekke nyre- og miltproteiner hos infisert regnbueørret (Oncorhynchus mykiss), inkludert flere

immunrelaterte proteiner som ble betydelig oppregulert hos den infiserte fisken. Eksemplene ovenfor gjenspeiler nytten av proteomikk når det gjelder å identifisere og kvantifisere en rekke proteiner hvis uttrykksnivåer endres som respons på sykdom, i stedet for å fokusere på ett eller noen få proteiner som gir en begrenset vurdering av fiskens helse og dermed velferd.

Ernæring og fôroptimalisering

I løpet av de siste årene har fiskefôrsektoren gjennomgått en betydelig endring mht sammensetningen av fiskefôr for å inkludere bærekraftige ingredienser som landbaserte planter og oljer. Disse kan påvirke oppdrettsfiskens velferd på grunn av fôrkomponenter som begrenser effektiv fordøyelse og tarmfunksjon. Det forskes derfor mye på å utvikle optimale fôrsammensetninger med nye tilsetningsstoffer for bedre vekst uten at det går på bekostning av fiskevelferden. Proteomanalysens følsomhet og robusthet gjør den til et viktig verktøy for å identifisere metabolske mål som kan endre proteinnettverk og -veier for optimal fiskevekst. Når fiskemel erstattes med planteproteiner, er det viktig at fôret suppleres med essensielle aminosyrer for å unngå dårlig fôropptak, lav tilvekst og dermed redusert fiskevelferd. Derfor ble proteomet til Gilthead seabream undersøkt for å fastslå effekten av et plantebasert kosthold med tilskudd av treonin, histidin og tryptofan. Proteomanalyser viste at tryptofantilskudd på de nivåene som ble testet, ikke gikk ut over tilveksten og så ut til å stimulere immunforsvaret. Sistnevnte kan vise seg å være en fordel for fiskens velferd, ettersom det kan øke fiskens motstandskraft mot sykdomsfremkallende infeksjoner.

MariHealth Solutions

Siden proteomikk har potensial til å revolusjonere velferden til oppdrettsfisk gjennom bedre overvåking og vurdering av oppdrettspraksis og fôrsammensetninger, ble MariHealth Solutions etablert for å gjøre teknologien tilgjengelig for oppdrettsnæringen, fiskefôrprodusenter og fiskeveterinærer. Vi har allerede hjulpet kunder med å forstå problemer som langsom vekst (regnbueørret), manglende trivsel i saltvann (regnbueørret) og effekten av et bestemt fôrtilsetningsstoff på regnbueørretens immunforsvar. For å oppsummere: Vi gir kritisk beslutningsstøtte til næringen fordi vi mener det er bedre å være proaktiv enn reaktiv hvis målet er å sikre oppdrettsfiskens velferd og en bærekraftig oppdrettsnæring. Referanser er tilgjengelige på forespørsel

If you can think it, we can pack it!

Insektmel for bærekraftig akvakultur

Skretting, en global leder innen løsninger for fiskefôr, og Volare, en finsk produsent av insektsingredienser, har inngått et kommersielt samarbeid for å styrke bærekraften og næringsverdien i fiskefôrprodukter ytterligere

Med tanke på at rundt 75 prosent av lakseoppdrettsnæringens karbonavtrykk stammer fra fôret, og 95 prosent av fôrets karbonavtrykk stammer fra råvarer, er partnerskap avgjørende for å få til endringer i hele bransjen. En av utfordringene er bransjens kostnadsdrevne natur og det tilhørende presset på ingrediensene. Det er en utfordring å få store selskaper og hele verdikjeden til å satse på nye ingredienser før fabrikkene bygges. Flere akvafôrselskaper har testet og til og med brukt insektsmel kommersielt de siste årene, og insektsbaserte produkter har vist seg å være godt egnet som akvafôr, samtidig som de reduserer industriens miljøpåvirkning. Skretting, en global leder innen løsninger for fiskefôr, og Volare, en finsk produsent av insektsingredienser, har inngått et kommersielt samarbeid der Skretting har sikret seg betydelig kapasitet i Volares kommende industrifabrikk i Finland for sitt norske laksefôr. Volares insektsbaserte produkter er en miljøvennlig løsning på de stadig økende behovene innen akvafôr, og er i tråd med Skrettings ambisiøse bærekraftsmål. Ved å inkorporere insektprotein fra Volare ønsker Skretting å styrke bærekraften og næringsverdien i sine akvafôrprodukter ytterligere og bidra til en mer robust sjømatnæring.

Volares innovative teknologi sikrer et lavt energiforbruk, eliminerer behovet for fossilt brensel og produserer ikke noe avløpsvann, noe som ytterligere forbedrer bærekraften i samarbeidet. Volares ingrediens vil redusere CO2-utslippene og avhengigheten av villfisk i oppdrettsnæringen.

Satsing på nye ingredienser

"Vi er stadig på utkikk etter nye bærekraftige råvarer, og dette er et kjærkomment tilskudd til vår nåværende forsyning av insektmel. Vi trenger større volum, og denne nye nordiske leverandøren og deres arbeid med å skalere opp den industrielle produksjonen av ingredienser er bra for bransjen vår. Vi ser frem til samarbeidet med Volare og deres fokus på bærekraftige produkter av høy kvalitet. Dette er helt i tråd med våre verdier og mål", sier Erling Johansen, innkjøpssjef for spesialingredienser i

Skretting Norge.

Samarbeidet utnytter fordelene ved et nordisk partnerskap. Vanligvis forplikter ikke fôrbransjen seg på forhånd, men når det gjelder viktige nye bærekraftige ingredienser, er selskapene villige til å bryte mønsteret og forplikte seg til å forbedre bransjens bærekraftsresultater ytterligere.

"Skrettings ekspertise og innstilling har vært imponerende. Det har vært inspirerende å se hvor godt de forstår kundenes behov og hvordan vi kan bidra til å dekke disse behovene. Vi ser frem til et langsiktig samarbeid der vi sammen kan skape en storstilt effekt", sier Jarna Hyvönen, Chief Commercial Officer i Volare.

Volares insektsbaserte produkter gir miljøfordeler sammenlignet med tradisjonelle ingredienser i akvafôr. Når det gjelder protein, er CO2-utslippene opptil 8 ganger lavere enn for soyabaserte alternativer, og presset på land- og vannforbruk reduseres. Det er viktig å merke seg at det ikke er skadelig for havet, i motsetning til den potensielle negative effekten av økt bruk av fiskemel fra ville fiskebestander. Når det gjelder Volares oljeprodukt, er CO2-utslippene betydelig lavere enn for palmekjerneolje og andre plantebaserte alternativer, samtidig som arealbruken reduseres. Volares inspirasjon til å fokusere på insektbaserte løsninger for å løse miljøutfordringene i produksjonen av akvafôr kommer fra et ønske om å gjøre næringskjeden mer bærekraftig så raskt som mulig og uten at det krever store endringer i forbrukernes atferd. De mener at en dreining av kostholdet mot mer akvakulturprodukter er en måte å gjøre kostholdet mer bærekraftig på, og den voksende næringen må finne bærekraftige og skalerbare løsninger for å sikre at den virkelig er bærekraftig fra flere perspektiver - ikke bare når det gjelder utslipp, men også når det gjelder biologisk mangfold på land og i havet.

Fôrindustrien er ganske kostnadsdrevet, og den innså at for å gjøre en forskjell i praksis ville det kreve en løsning som kunne oppnå prisparitet med eksisterende ingredienser som brukes i fiskefôr. Insekter er en skalerbar og kostnadseffektiv løsning

sammenlignet med dyre og småskala nye proteiner. Samtidig er insekter et bærekraftig alternativ med tanke på utslipp og biologisk mangfold, og produksjonen kan også foregå i nærheten av produksjonen av fiskefôr.

Genesis

Volares reise i utviklingen av insektsbaserte produkter for akvafôr begynte med omfattende forskning ved det tekniske forskningssenteret VTT i Finland, drevet av inspirasjon til å finne en bærekraftig løsning på proteingapet. Grunnleggerne Tuure Parviainen og Matti Tahtinen fant hverandre mens de forsket på en svært effektiv måte å holde næringsstoffene i næringskjeden på - ved hjelp av den svarte soldatfluen. Volare har en variert forskningsbakgrunn innen alt som har med sirkulær økonomi å gjøre, ikke bare insektøkonomi, men også energiteknologi, biogass og til og med nye områder som nye matvarer.

Konseptene og teknologien som er utviklet i forskningen, utgjør nå ryggraden i Volares prosess - ved hjelp av biprodukter fra næringsmiddelindustrien. Volares team av ingeniører, agronomer, operatører og forskere bygger på flere tiårs erfaring for å skape en virkelig sirkulær fremtid for næringsmiddelindustrien. Den opprinnelige Volare-fabrikken er allerede i drift og betjener kunder innen akvafôr og kjæledyrfôr. De så at de viktigste elementene for å oppnå både bærekraft og kostnadseffektivitet ville være bruk av biprodukter som råmaterialer og en egenutviklet tørr prosesseringsmetode som reduserer energiforbruket med 30 prosent, er ikke-fossil og ikke produserer noe avløpsvann.

De hadde en kundefokusert tilnærming helt fra starten av og ønsket å forstå hvilke produktegenskaper som er viktige for kundene våre og deres kunder, både ernæringsmessig og teknisk.

"Vi har bygget hele selskapets filosofi på å finne de mest bærekraftige og kostnadseffektive løsningene samtidig som vi oppnår produkter av høy kvalitet.

"Vi bruker utelukkende biprodukter som råstoff og benytter en egenutviklet metode for tørrprosessering som bruker rundt 30 prosent mindre energi enn tradisjonelle våtprosesseringsmetoder. Dette bidrar både til bærekraft og kostnadseffektivitet. Vår prosess er helelektrisk og ikke-fossil, og gir null avløpsvann.

"Vi har gjennomført en livssyklusanalyse (LCA) ved hjelp av PEFCR-metoden, som er industristandard, for å validere miljøavtrykket til produktene til det første anlegget i industriell skala. En av kjerneverdiene våre er læring, noe som betyr at vi hele tiden utvikler oss selv og prosessene våre og finner bedre måter å gjøre ting på hver dag." Det sier Volares medgrunnlegger og administrerende direktør Tuure Parviainen.

Langsiktig partnerskap

Skretting og Volare ser på dette samarbeidet som det første steget i et langsiktig partnerskap. Volare har allerede et operativt demonstrasjonsanlegg i Finland og vil begynne å levere ingredienser til Skretting i 2024. Volare vil påbegynne byggingen av sin første store fabrikk i 2024 og planlegger flere fabrikker over hele Europa innen utgangen av tiåret.

Hydro-Probe XT

Beholdere, sjakter, transportbånd

Hydro-Mix XT-FS

Blandere, overføringsenheter, kanalsystem

Hydro-Mix HT-EX

Blandere, overføringsenheter, kanalsystem, høy temperatur

Hydro-Mix XT-EX

Sertifisert for bruk i ATEX, IECEx og NEC/CSA Farlig Plasseringer (støv)

Funksjonelle hydrolysateri fôr til altetende fiskearter

av Mikael Herault, R&D Performance Measurement Manager, Paul Seguin, Asia Pacific Director, Symrise, og Dr. Muhammad Kabir, førsteamanuensis, Sylhet Agricultural University, Bangladesh.

Omnivore fiskearter er kjent for å være mindre krevende når det gjelder nærings- og smakskrav, men hydrolysattilskudd resulterte likevel i betydelig bedre produksjonsutbytte og inntekter.

Proteinhydrolysater har flere biologiske fordeler, og de har blitt brukt i fôr til fiskelarver og fiskeyngel i flere tiår nå, hovedsakelig på grunn av deres gode smakelighet og fordøyelighet.

Symrise

Aqua Feed, som har produsert funksjonelle proteinhydrolysater i mer enn 20 år, har nylig lansert en ny generasjon flytende hydrolysater som er formulert for å brukes som smaksforsterkere (Palatability Enhancers = PE, Extrapal-serien, referanser tilgjengelig på forespørsel) i fôrblandinger til kjøttetende fisk. Disse artene er kjent for å være krevende når det gjelder fôrsammensetning, med behov for velsmakende råvarer som fiskemel, men også når det gjelder velferd, da de er svært følsomme for stressende hendelser som ofte fører til at fôropptaket faller.

I denne sammenhengen er det intuitivt å bruke PE, og både oppdrettere og fôrprodusenter oppfatter de forventede fordelene. Omnivore (altetende) ferskvannsfisk oppleves derimot ikke som særlig krevende og anses som mer robuste. Hos disse artene blir fôraksept et problem i helt spesielle perioder, for eksempel under overvintringen, og oppfattes derfor ikke som et behov. Utfordringene i denne bransjen er hovedsakelig knyttet til fôrkostnader og sykdomsutbrudd.

Symrise Aqua Feed har utviklet en kostnadseffektiv løsning for å møte disse behovene ved å designe ActiTuna Oil. Den er formulert med den rette balansen mellom tunfiskolje og proteinhydrolysat for å gjøre det enklere for fôrprodusenter å påføre toppbelegget i én trinnsprosess. ActiTuna Oil er utviklet for å øke smakeligheten og fordøyeligheten i fôr til altetende fisk, med reduksjon av fôrproduksjonskostnadene som et endelig mål.

For å evaluere ActiTuna Oil i altetende fiskearter ble det gjennomført to fôringsforsøk med tilapia og pabda (Ompok pabda, også kalt butter catfish), to fiskearter som vanligvis oppdrettes i Bangladesh. Studien ble gjennomført ved Sylhet Agricultural University.

Forsøksdesign og resultater

Det samme forsøksdesignet ble brukt på begge artene. Et basalfôr ble supplert med 0,5, 1,0 eller 2,0 prosent ActiTuna Oil, og ble sammenlignet med det samme

Figur 1a. og 1b. Tilapia og Pabda, gjennomsnittlig sluttvekt (venstre søyler, i g) og avkastning (høyre søyler, i mT/ ha) etter 90 dagers vekstforsøk (p<0,001).

Tabell 1: Sammensetning av basalfôret i tilapiaforsøket

basalfôret alene. For tilapia bestod basalfôret av et plantebasert fôr som var formulert for å være så representativt som mulig for lokal kommersiell praksis (31 %CP og 6 %CF, tabell 1), mens pabda fikk et kommersielt fôr (36 %CP, 7 %CF) som var tilgjengelig lokalt. Hver diettgruppe besto av 3 replikater, dvs. totalt 12 merder på 3 m² for hver av de testede artene, med en tetthet på 100 fisk pr merd og en gjennomsnittlig startvekt på 5,0 g for tilapia og 3,0 g for pabda. Fisken ble fôret i overskudd to ganger om dagen med en fast fôringshastighet (totalt distribuert fôr var 17 g / tilapiaindivid og 20 g / pabdaindivid) i 90 dager. Vannkvalitetsparametrene holdt seg innenfor fiskeartenes krav med følgende gjennomsnitt: T°C:30,7±0,3, DO (ppm): 5,04±0,1, pH:6,95±0,07, ammoniakk (ppm): 0,06±0,04, nitritter (ppm): 0.08±0.04

Begge fôringsforsøkene var vellykkede med svært høy overlevelse og tilvekst etter 90 dager. Begge artene hadde en

overlevelse på minst 93 %, mens SGR varierte fra 3,46 % til 4,15 %/d for tilapia og fra 1,93 % til 2,33 % for pabda. Graderte tilskudd av ActiTuna Oil i kosten resulterte hos begge fiskeartene i signifikante doseresponser for fiskens gjennomsnittsvekt (figur 1a. og 1b.). Maksimal vektøkning ble observert for 2 % tilskudd med en økning på 86 % for tilapia og 43 % for pabda. Det resulterende produksjonsutbyttet, beregnet i tonn pr hektar oppdrettsareal, økte i samme størrelsesorden (+97 % og 52 % for henholdsvis tilapia og pabda).

Siden fôrrasjonene var faste og forble de samme gjennom hele forsøksperioden, kan vekstforskjellene hovedsakelig forklares med en bedre fôrutnyttelse gjennom to hovedmønstre: bedre smakelighet som reduserer fôrspill og bedre fordøyelighet som øker assimileringen av fôret, noe som illustreres av FCR- og PER-verdiene (figur 2a., 2b., 3a. og 3b.). Doseresponsen på graderte tilskudd av ActiTuna Oil var svært høy, med opptil 49

Figur 2a. og 2b. Tilapia og Pabda økonomisk FCR (venstre søyler) og resulterende fôrproduksjonskostnader (høyre søyler, i USD/kg produsert biomasse) etter 90 dagers vekstforsøk.

% og 34 % reduksjon i FCR hos henholdsvis tilapia og pabda. Disse fordelene kan videreutvikles med to positive resultater: 1. mye høyere PER-verdier (Protein Efficiency Ratio, +92 % og +44 % for henholdsvis tilapia og pabda), noe som resulterer i mye lavere nitrogenforurensning i dammene, og 2. mye lavere fôrproduksjonskostnader, definert som investerte fôrkostnader i USD pr kilo produsert biomasse: -47 % og -33 % for henholdsvis tilapia og pabda.

Diskusjon og perspektiver (ROI)

Funksjonelle hydrolysater fra Symrise Aqua Feed Actipalserien er utviklet for å forbedre fôrets smakelighet, fôreffektivitet og dyrenes generelle helsetilstand gjennom spesifikke peptidprofiler. Synergieffekten av vannløselige frie aminosyrer, korte peptidkjeder og bioaktive peptider gir fôret optimal smak, stimulerer smaksløkene og modulerer akvatiske dyrs stoffskifte. Denne stimuleringen utløser en rekke fysiologiske og endokrine responser som forbereder fordøyelsessystemet på å fordøye fôret og modulere mikrobiotaen i tarmen.

Disse resultatene viser at det fortsatt er rom for å optimere fôrkostnadene gjennom bedre fôraksept og assimilering, selv hos altetende fiskearter.

Figur 4a. og 4b. fokuserer på den økonomiske fordelen ved å bruke ActiTuna Oil som prestasjonsfremmende middel i kosten. Søylene viser de forventede salgsinntektene med utgangspunkt i lokale priser på tilapia og pabda (1,582 og 3,150 USD/kg fisk for henholdsvis tilapia og pabda). Selv om fôrkostnadene forblir de samme, og ved ekstrapolering av andre variable og faste kostnader (frø, elektrisitet, lønn ...), kan inntektene bli 96 % (tilapia) eller 51 % (pabda) høyere, noe som gir en mulig råmarginøkning på 69 % for pabda og 424 % for tilapia, forutsatt at andre variable kostnader er ubetydelige sammenlignet med fôr. Merk at de observerte forskjellene mellom de to artene kan forklares med at fôringsforsøket startet med større tilapia, som vokser mye raskere enn pabda.

Avkastningen på investeringene (ROI) ble beregnet som

Figur 3a. og 3b. Tilapia og Pabda PER etter 90 dagers vekstforsøk (p<0,01).

økonomi (kostnader og råmargin, av salg, i USD/ha og ROI, i %) etter 90 dagers vekstforsøk (p<0,01).

forholdet mellom inntektsøkningen og investeringskostnadene for fôret. Logisk nok fulgte avkastningsøkningen det samme mønsteret som økningen i råmarginene. Maksimal ROI ble observert for kosttilskudd med 2 % ActiTuna Oil: 144 % og 460 % for henholdsvis tilapia og pabda.

I tillegg til økonomiske hensyn er det verdt å nevne at lavere FCR også vil bidra til bedre fiskevelferd og redusere risikoen for sykdomsutbrudd og produksjonstap.

De to fôringsforsøkene som presenteres i denne artikkelen, illustrerer på en typisk måte de positive resultatene man kan forvente ved bruk av et funksjonelt hydrolysat -ActiTuna Oilsom toppbelegg (se referanser). Det som er ganske uvanlig, er at det er påvist så høye produksjonstall hos altetende fiskearter, som vanligvis anses som mindre krevende med tanke på fôrets sammensetning, næringsstoffer og smakelighet. Prisene fra oppdrettsanlegg for disse artene er også vanligvis lavere enn for marine fiskearter, noe som gir mindre margin for sofistikerte fôrblandinger. Estimerte verdier for oppdrettsinntekter, marginer og avkastning på fôr viste imidlertid at det er mulig å generere mye høyere merverdier i fôrblandinger og oppdrettsproduksjon for altetende fiskearter. 2 % kosttilskudd av ActiTuna Oil resulterte i de høyeste vekstratene, avlingene, inntektene og avkastningen. Denne kombinerte løsningen kan enkelt påføres med toppstrøk på oljens plass.

Vi har beskrevet de positive resultatene som oppdretterne forventer (høyere inntekter, mindre vannforurensning og lavere sykdomsrisiko), og forklarer dem hovedsakelig med høyere fôraksept (smakelighet) og assimilering (fordøyelighet), noe som svarer til bransjens behov for lavere fôrkostnader og lavere sykdomsrisiko, som introdusert i begynnelsen av denne artikkelen. Sett fra fôrprodusentenes ståsted vil påføring av ActiTuna Oil som toppbelegg gi unike og differensierende egenskaper til standardblandinger, der konkurransen er tøff, samtidig som det gir produsentene mye større fleksibilitet når det gjelder valg av råvarer, hvilket er en stor fordel i disse tider med knapphet og kostnadssvingninger!

Our wide range of value-added services and understanding of production and market challenges worldwide, allows us to find the right technology and the most cost-effective solutions for your business in Livestock, Aquaculture/ Aquafeed and Pet industries

Offers customized development, formulation and manufacturing services for efficient and effective Vitamin and Mineral Premixes, Additives, Farmac, Organic Acids, Pigments, Organic Bypass Fats, etc. with the highest quality standards and according to the needs of its customers in animal nutrition, with exclusive Technical, Professional and Personalized Consulting worldwide

Figur 4a. og 4b. Tilapia- og Pabda-fôrrelatert

Effekten av et nytt probiotikum på Artemiacyster

av Ivan Yu. Evdokimova,, Angelina V. Malkovaa, Alena N. Irkitovaa, Maksim V. Shirmanova, Altai State University og Dmitrii V. Dementyev, Arsal Limited Liability Company (LLC), Russland.

Et av de største problemene i det 21. århundre er mangelen på mat. I tillegg er havbruk en viktig næringskilde for mange mennesker. Dessuten er akvakultur i dag en av de mest lovende sektorene i matproduksjon. Avl og oppdrett av akvatiske dyr er utbredt i kystnære land som India, Thailand, Mexico osv. [1, 2, 3]. Rekeoppdrettsnæringen utmerker seg som en av de mest etterspurte. Produksjonen overstiger flere millioner tonn pr år. Men i første omgang er det fortsatt fiskeoppdrett som gjelder.

I industriell oppdrett av krepsdyr står oppdretterne overfor problemer som infeksjoner og massedødelighet. Patogener i vannmiljøet omfatter representanter for slekten Vibrio, Salmonella, Escherichia coli osv. Probiotika studeres og brukes aktivt for å forbedre hygienen i oppdrettsanlegg.

En gruppe indiske forskere har i en rekke forsøk arbeidet med å berike Artemia med et tilskudd av Lactobacillus sporogenes Probiotika ble brukt i ulike konsentrasjoner til videre fôring av ferskvannsreker M. rosenbergii. Ifølge dataene deres viste M. rosenbergii-reker bedre overlevelse, rask vekst og høyere innhold av proteiner, aminosyrer, karbohydrater og lipider i kroppen etter berikelse med mobilt fôr (Artemia-krepsdyr). De viste også at en konsentrasjon av L. sporogenes på 6 × 108 CFU/g var optimal for bruk av disse mikroorganismene i fôring.

Spanske forskere gjennomførte et eksperiment for å analysere effekten av probiotika som et middel til å bekjempe potensielt sykdomsfremkallende medlemmer av familien Vibrionaceae Til dette introduserte de et probiotikum basert på L. rhamnosus i mediet til A. metanauplii. Som et resultat viser de en positiv effekt av L. rhamnosus på krepsdyr. Det kom til uttrykk ved at nivået av patogener ble redusert med en hel størrelsesorden sammenlignet med kontrollen.

Forskere fra India gjennomførte en lignende studie. De studerte

effekten av et probiotisk tilskudd basert på Saccharomyces boulardii på en patogen mikroorganisme. Forskerne fant ut at gjærberikede Artemia-nauplier, etter å ha blitt kunstig infisert av representanter for Vibrio, har forbedret motstandsdyktigheten mot infeksjoner. Dette beviste den positive effekten av S. boulardiimikroorganismer på Artemia.

Forskere fra Iran utførte et arbeid for å vurdere effekten av Artemia-berikelse med et probiotisk Bacillus subtilis-tilskudd på vekst, reproduksjon, mikroflora og resistens mot Aeromonas hydrophila hos prydfisken Poecilia latipinna. De fant at berikelse med Artemia har en positiv effekt på parametrene til testgruppen av fisk. Det viste seg også at det ikke var noen signifikante forskjeller i ontogenesen mellom anriket og ikke-anriket Artemia.

En gruppe indiske forskere har forsket på anrikning av nauplier av A. parthenogenetica ved hjelp av ulike mikroorganismer: L. rhamnosus, B. coagulans. I løpet av forsøket ble tarmbelastningen og retensjonstiden i tarmen til Artemianaupliene med probiotiske kosttilskudd undersøkt. Som et resultat viste forskerne at naupliene av Artemia som var beriket med L. rhamnosus, nådde fylt tilstand i tarmen etter 39 ± 1,41 minutter, og de berikede naupliene av B. coagulans - etter 39,5 ± 0,71 minutter. Belastningen på tarmen og retensjonstiden i tarmen varierte i forsøksgruppene.

Av dataene ovenfor fremgår det at velstuderte mikroorganismer av familiene Lactobacillus og Bacillus er de som oftest inngår i sammensetningen av probiotiske preparater. For en bærekraftig utvikling av akvakulturnæringen er det nødvendig å øke utvalget av mikroorganismer som brukes som probiotika i hydrobiotoper. Det er også nødvendig å utvide utvalget av preparater basert på et konsortium av mikrober i stedet for monokulturer.

Formålet med arbeidet var å studere effektiviteten av et nytt probiotikum basert på stammene B. toyonensis B-13249 og B. pumilus B-13250 i inkubering av Artemia franciscana-cyster ved hjelp av mekanisk telling og automatisk beregning ved hjelp av et konvolusjonelt nevralt nettverk.

Mikroorganismer og næringsstoffer

Et konsortium basert på stammene B. toyonensis B-13249 og B. pumilus B-13250 (figur 1) fra samlingen [19, 20] ble valgt som den aktive komponenten i biopreparatet for forskning.

Følgende næringsstoffer ble brukt i arbeidet:

L-medium (g/l): gjærekstrakt - 5,0; pepton - 15,0; NaCl - 5,0; agar - 15,0; destillert vann - 1,0 l. Vegetativt næringsmedium (g/l): gjærekstrakt - 5; pepton - 3; NaH2PO4 - 1; K2HPO4 - 4; MgSO4 - 0,25; MnSO4 - 0,03; NaCl - 1; CaCl2 - 1; FeSO4 - 0,01; glukose - 15; H2O - opp til 1 l. (pH 6,8-7,0).

Fermenteringsnæringsmedium (g/l): melasse - 25; maisextrakt - 12,5; gjærekstrakt - 1; tripton - 0,5; MgSO4 - 0,25; MnSO4 - 0,03; CoCl2 - 1; saltvannsavrenning - 10 μl; H2O - 1 l. Kryobeskyttende medium (g/l): gelatin - 25, sukrose - 100 [21].

Produksjon av et eksperimentelt probiotisk parti

Utviklingen av et eksperimentelt-industrielt parti probiotika for testing ble også utført basert på laboratoriet EC Prombiotech ved Altai State University (Barnaul, Russland). Det ferdige produktet inneholder en sammensetning av stammene B. toyonensis B-13249 og B. pumilus B-13250, som ble dyrket hver for seg og blandet etter tørking.

For å fremstille moderkulturen inokuleres stammene med sløyfe i 500 ml kolber med 150 ml medium. Bakteriene ble dyrket i ristekubatoren "Innova 44" ved 37 °C i ca. 24 timer ved 250 o/min (eksentrisitet 5 cm). Antall basiller, kontroll av fermenteringsprosessen og det ferdige preparatets renhet ble utført ved hjelp av spredeplatemetoden. Petriskålene ble inkubert i en "Binder BD 115"-termostat ved 37 °C i 24 timer.

Dypdyrking av hver stamme ble utført i bioreaktorer med et volum på 15 og 250 liter. For å oppnå mer B. pumilus- og

Over - Figur 1: Morfologi av brukte stammekolonier på L-medium (x10): A - B. toyonensis, B-13249; B. pumilus B-13250 Nedenfor - figur 2: Inkubasjonskegler med Artemia-cyster

B. toyonensis-biomasse ble fermenteringen utført i en 250 l bioreaktor med et fermentativt dyrkingsmedium. Etter tidligere å ha dyrket mikrobielle kulturer av basiller til stadiet for aktiv deling på et vegetativt næringsmedium i en bioreaktor med 15 liter. Før påfylling av næringsmediet ble bioreaktoren og det

individuelle luftfilteret sterilisert med skarp damp i 1 time ved 121-125 °C og et trykk på 0,13-0,15 MPa.

Etter at fermentoren var inokulert, ble temperaturen på kulturvæsken holdt på 37 ± 1 °C. I begynnelsen av prosessen ble det kontinuerlig tilført steril luft til fermentoren i en mengde på 0,5 l/min pr 1 l medium, og trykket ble holdt på 0,02-0,03 MPa under omrøring ved 250 o/min. Steril prøvetaking hver 2. time for å observere utviklingen av bakteriekulturen, morfologisk tilstand og fravær av fremmed mikroflora, samt måling av dyrkningsvæskens optiske tetthet (ved 490 nm).

Målproduktet (biomasse) ble separert ved sentrifugering på flow GTGQ-1251 Tubular Centrifuge ved 15000 o/min. Etter oppkonsentrering ble biomassen blandet med det kryobeskyttende mediet, frosset ned og sendt til kammeret i frysetørkeren "SP Scientific 25l Genesis SQ Super ES-55". Tørketiden var ca. 40 timer, og deretter ble det tørkede konsentratet testet for fuktighetsinnhold på en Shimadzu MOC63u fuktighetsanalysator. Det optimale fuktighetsinnholdet i det ferdige konsentratet er mindre enn 5 %.

De oppnådde konsentratene blandes med hverandre og med et fyllstoff - maltodekstrin - til det endelige antallet bakterier i preparatet (minst 1 × 1010 CFU/g). Forholdet mellom B. toyonensis og B. pumilus var alltid 1:3, siden B. pumilus-stammen utvikler en høyere forekomst. Derfor er det økonomisk berettiget at den dominerer i tilberedningen.

Inkubering og analyse av Artemia-cyster

Studien ble utført i laboratoriet til Arsal LLC i Yarovoye i Russland. I forsøket ble det brukt A. franciscana-cyster fra to partier fra to forskjellige innsjøer: Z29.04 (innsjøen Big Yarovoye) og C9 (innsjøen Kuchuk). Cyster ble inkubert i kjegler (figur 2) i 48 timer ved konstant luftbobling og standardbetingelser: inkubasjonsløsningens volum - 1 l, saltholdighet - 30 ‰, temperatur - 25-30 °C, рН - 8,0-8,5, oksidasjonsreduksjonspotensial (ORP) - 148-220 mV, belysning - 1500-2000 lux, mengde medbrakte cyster - 2,0 g, aktivator - 0,2 ml 3 % H2O2-oppløsning.

Forsøket besto av fire varianter for hvert eggparti (1 - kontroll, 2, 3, 4 - eksperimentelle varianter) i 24 repetisjoner. Inkubering av begge partiene nauplier ble utført med probiotiske doser (g): 0 (kontroll), henholdsvis 0,05, 0,1 og 0,2. Probiotikumet føres direkte inn i kjeglen sammen med inkubasjonsløsningen samtidig som inkubasjonsprosessen starter. Etter 48 timers inkubasjon ble antall krepsdyr eller nauplier (N), cyster (C) og embryoer (Uparaplyer) talt i hver kjegle. Deretter ble klekkehastigheten (HR) beregnet ved hjelp av standardmetoden og biomassekoeffisienten som tilsvarer multiplikasjonen av økningen i den totale råmassen i forhold til massen av det tørre egget som opprinnelig ble introdusert.

Prinsippet for det nevrale nettverket

Frem til nå har industrielle produsenter av Artemia-krepsdyr utført tellingen ved hjelp av en visuell metode - ved hjelp av en kikkert og et mikroskop. Det tar mye tid, og målenøyaktigheten er ikke alltid korrekt på grunn av tretthet og konstant oppmerksomhet. I tillegg må du bruke flere enheter eller dingser for å lagre data.

For å redusere statistiske feil kreves det minst 8 repetisjoner. For å redusere telletiden, øke nøyaktigheten og spare data ble det i vårt arbeid for første gang i Russland brukt en Artemiarobotteller med en algoritme basert på et konvolusjonelt nevralt nettverk (CNN). CNN brukte algoritmen YOLO (You Only Look Once).

Et datasett med 1200 håndmerkede mikrofotografier av

Figur 3: Utseende av prøven i kikkert (× 9): C - cyster, U - embryoer, N - nauplier

Figur 4: Objekter som spores i prøven

Tabell 1: Resultater av 48 timers inkubering av partiet Z29.04 (Lake Big Yarovoye) cyster Varianter, probiotika vekt (g) HR,(gjennomsnitt ± sd, %)

CV, % (for HR) Biomasse koeffisient

Kegle 1 - 0 (kontroll) 95,19±2,98 3,1 2,65

Kjegle 2 - 0,05 94,61±4,89 5,2 3,40

Kjegle 3 - 0,10 96,53±2,91 3,0 3,70

Kjegle 4 - 0,20 93,01±5,09 5.5 3,55

Gjennomsnittlige forskjeller mellom kontrollen og hver av forsøkskjeglene er signifikante ved P<0,05.

Tabell 2 : Resultater av 48 timers inkubering av cyster fra parti C9 (Lake Kuchuk) . Varianter, probiotisk vekt (g) HR, (gjennomsnitt ± sd, %)

Kjegle 1 - 0 (kontroll) 79,23±9,37

2 - 0,05 79,85±12,74

CV, % (for HR) Koeffisient for biomasse

2,30

3,20 Kjegle 3 - 0,10 88,76±5,66 6,4 3,40

Kjegle 4 - 0,20 83,69±8,23 9,8 2,55

Gjennomsnittlige forskjeller mellom kontrollen og hver av forsøkskjeglene er signifikante ved P<0,05.

saltvannsrekeprøver ble brukt til å trene opp det nevrale nettverket (figur 3). Hver prøve besto av 0,1 ml vann fra en inkubator med et tilfeldig antall ikke-klækkede cyster, embryoer og klekkede nauplier.

Alle objekter ble markert på hver prøve, og det er det nevrale nettverkets oppgave å beregne dem. Det totale antallet markerte bilder (datasettet) ble delt inn i to ulike deler - et treningsutvalg (ca. 800 bilder), som det nevrale nettverket lærer av, og et testutvalg (400 bilder), som det nevrale nettverket kontrollerer seg selv på. Figur 4 viser bilder i ulike størrelser og kvaliteter som det nevrale nettverket ble trent på.

Bildene er forstørret fra originalstørrelsen. Fotooppløsninger: antall piksler pr arealenhet er tilstrekkelig for driften av det nevrale nettverket, siden de naturlige dimensjonene til objekter i detektorens visuelle synlighet står i forhold til prøvene som er spesifisert for trening av CNN.

Trening av nevrale nettverk foregikk i skyen på GoogleColab med tilkobling til Nvidia K80s, T4s, P4s og P100s grafikkprosessorer. Når treningen er fullført, oppnås de såkalte nevrale nettverksvektene - innstillinger av parametere som det

nevrale nettverket mest nøyaktig bestemmer objektene som søkes i bildet. Deretter ble vekter lastet inn fra skytjenesten for å kunne bruke dem allerede offline.

Den mekaniske delen av roboten ble også utviklet og bygget i Russland, og hele komplekset for automatisk telling av nauplier ble kalt "Artemetr-1" (figur 5).

Effekt av probiotika på inkubasjonshastigheten til A. franciscana-cyster

Resultatene av studien på partiet av cyster Z29.04 presenteres i tabell 1, og på partiet av cyster C9 - i tabell 2. For begge partiene ble de beste resultatene for biomasseutbytte oppnådd ved å tilsette 0,1 g probiotika pr 2 g tørre cyster.

Klekkeprosenten ved tilsetning av probiotika til et Z29.04-parti endres ikke så mye sammenlignet med kontrollen, men forbedres med maksimalt 1,4 %. CV fra 3 til 5 % indikerer en liten spredning av verdiene og gjør det mulig å si noe om resultatets pålitelighet.

Når man tilsetter et

Kjegle nr., probiotisk vekt (g) Totalt N*, stk. Gjennomsnittlig antall N (Av ± sd, pc)

Total C, pc Gjennomsnittlig antall

* N - nauplier, C - cyster, U - embryoer. Gjennomsnittlige forskjeller mellom kontrollen og hver av forsøkskjeglene er signifikante ved P<0,05.

FINN IGJEN TIDLIGERE UTGAVER

Tegn et 12-måneders digitalt abonnement GRATIS, og få tilgang til arkivet vårt på mobil eller PC.

Det er bare å gå innom: www.aquafeed.co.uk/subscription og opprett en konto ved hjelp av kampanjekoden:

ATLANTA24

Last ned appen vår fra appbutikken du liker best, og logg inn!

Tabell 3: Sammenligning av klassisk (mekanisk) og automatisk telling av Artemia-nauplier

Klassisk (mekanisk) telling (45 sekunder/prøve)

biopreparat til et C9-parti, ser man en økning i HR på ca. 10 %. Variasjonskoeffisienten for det andre eksperimentelle partiet var betydelig høyere (6,4-11,8 %), men holdt seg på et akseptabelt nivå når det gjelder resultatets pålitelighet. I dette tilfellet ble den laveste variasjonen observert i forsøksgruppen med tilsetning av 0,1 g probiotika.

Biomasseutbyttet viser hvor mye Artemia-krepsdyr det ble etter inkubering. Grafen viser resultatene av korrelasjonen mellom den anvendte dosen av probiotikumet og biomasseutbyttet av Artemia franciscana fra to uavhengige partier fra to forskjellige innsjøer (fig. 6).

Ulike prøver av A. franciscana-cyster (C9 og Z29.04) har ulik klekkeprosent og biomasseutbytte i kontrollkegler. I begge batchene var det imidlertid en nedgang i disse indikatorene ved tilsetning av 0,2 g probiotika sammenlignet med det beste resultatet i konus 3 (med 0,1 g probiotika). I prøve Z29.04 bidro for høy dosering av det biologiske produktet til at indikatorene sank til et nivå under kontrollverdiene. Effekten av probiotikumet er mest uttalt ved innledende lave nivåer av klekkeprosent og biomasseutbytte, som i tilfellet med C9-partiet.

Biomassekoeffisienten viser hvor mange ganger massen av saltvannsreker øker etter inkubasjon. Tabellene viser også resultatene av korrelasjonen mellom den anvendte dosen probiotika og biomassekoeffisienten for de undersøkte Artemiapartiene.

Validering av telling ved hjelp av konvolusjonelle nevrale nettverk

For å verifisere gyldigheten av resultatene fra den automatiske tellingen ble hele partiet på 192 bilder i tillegg kontrollert med den klassiske (mekaniske) metoden (tabell 3).

Ifølge inspeksjonsresultatene ble det ikke funnet noen pålitelige forskjeller mellom tellemetodene. Hele settet med innhentede bilder (eksempel - figur 7) ble lagret og kan brukes til videre forskning.

Reker er krevende når det gjelder fôrets bevegelighet under fôring i de tidlige utviklingsstadiene. I denne forbindelse er teknologien med å fôre rekeprelarver med levende, nyklekte nauplier av saltvannsreker mye brukt i akvakultur. Inkubasjonsløsningen for A. franciscana er et svært gunstig miljø for utvikling av enhver, også ugunstig, mikroflora som påvirker kvaliteten på sluttproduktet. Antallet sykdomsfremkallende bakterier i Artemia-krepsdyr øker eksponensielt under klekking og næringsberikelse. Av samme grunn er saltlakeprodusenter interessert i å tilsette probiotiske og prebiotiske preparater i produktet for å overføre dem til rekeprelarvene og redusere risikoen for utvikling av patogener.

Et stort antall arbeider de siste årene har vært viet anrikning av Artemia med probiotiske mikroorganismer for videre fôring av krepsdyr i andre akvakulturobjekter. Derfor er dette forskningsområdet svært relevant. Siden berikelse med gunstige, ikke-patogene bakterier har en positiv effekt på dyrkede arter av ulike akvakulturobjekter ved å forbedre tarmfloraen, eliminere patogener og øke næringsverdien [32]. I tillegg har en rekke nyere vitenskapelige arbeider tatt sikte på å styrke selve saltlakerekene for å bekjempe Vibrio-bakterier samt generelt øke effekten på tarmfloraen, immunforsvaret og øke motstanden mot mange andre sykdomsfremkallende bakterier .

Det er kjent at Artemia-naupliene begynner å klekke fra cyster etter 20 timers inkubasjon, og 6-8 timer etter fødselen begynner de å spise aktivt. I løpet av de 48 timene inkubasjonen varer, inseminerer Artemia-cyster ikke bare overflaten på naupliene, men fyller også mage-tarmkanalen med probiotiske basiller. Studien viste at probiotikatilsetningen hadde god effekt på

begge partiene av Artemia-cyster. Det uttrykkes som en økning i biomasse sammenlignet med kontrollen. I tillegg vil et konsortium av B. toyonensis B-13249 og B. pumilus B-13250stammer i løpet av sin livsviktige aktivitet sannsynligvis endre miljøforholdene i Artemia på en gunstig måte. Dette manifesterte seg i en økning i klekkeprosenten av A. franciscana-cyster i forsøket sammenlignet med kontrollen. Dette kan skyldes de antagonistiske egenskapene til de brukte basillene i forhold til patogener. I våre tidligere studier har vi funnet at B. toyonensis B-13249 og B. pumilus B-13250 hadde en utpreget antimikrobiell effekt på E. coli, Staphylococcus aureus, S. atyphimurium, Shigella sonnei og Pseudomonas aeruginosa

I den første forsøksgruppen Z29.04 (prøver av cyster fra innsjøen Big Yarovoye) ble det observert en merkbart høyere klekkeprosent. Det er normen for dette Artemia-partiet og er ikke forbundet med bruk eller ikke-bruk av probiotika. Den minste spredningen av Kuchuk-partiets (C9) indikatorer ble observert nettopp i forsøksgruppen med tilsetning av 0,1 g probiotika. Dette kan indirekte indikere en stabiliserende effekt av probiotikumet på klekkingen. Forskjellen i klekkeprosent i de ulike prøvene av Artemia-cyster (Z29.04 og C9) skyldes at de ble hentet fra ulike

Figur 7: Testbilder

Figur 6: Sammenheng mellom probiotikakonsentrasjon og biomasseutbytte

Figur 5: Oversiktsbilde av Artemia-robottelleren "Artemetr-1".

From exposed to protected

In aquaculture, fish and shrimp are constantly exposed to pathogen pressures, environmental fluctuations and other production stressors, negatively impacting survival and productivity.

At dsm-firmenich, we offer solutions to protect aquatic animals, reducing the risk of health and welfare challenges throughout the production cycle.

saltsjøer. Derfor kan de ha ulike egenskaper, fordi de har utviklet seg i forskjellige økosystemer.

Reker stiller store krav til fôrets bevegelighet under fôring i de tidlige utviklingsstadiene. I denne forbindelse er teknologien med å fôre rekeprelarver med levende, nyklekte nauplier av saltvannsreker mye brukt i akvakultur. Inkubasjonsløsningen til A. franciscana er et svært gunstig miljø for utvikling av enhver (også ugunstig) mikroflora. Derfor kan dette påvirke kvaliteten på sluttproduktet. Derfor er Artemia-produsentene interessert i å tilsette probiotika og prebiotika i produktene sine for å redusere risikoen for at patogener utvikler seg og overføres til rekeprelarvene.

Fordelene med den utviklede Artemia-robottelleren med en algoritme basert på CNN dekker gjentatte ganger ulike kompleksiteter. Blant annet kan man bruke flere enheter samtidig, redusere behandlingstiden for mottatte data, lagre data for fremtidig bruk og redusere tiden operatøren er til stede.

Hovedforskjellen mellom YOLO-algoritmen og andre nevrale nettverksalgoritmer som brukes til å detektere objekter, er umiddelbar deteksjon av objekter i sanntid. Prinsippet for YOLO-operasjonen innebærer at man introduserer et bilde i full størrelse, som passerer fullstendig gjennom det konvolusjonelle nevrale nettverket én gang. I andre algoritmer skjer denne prosessen mange ganger.

Da arbeidet startet, var et av de mest produktive nevrale nettverkene for å bestemme objekter den fjerde versjonen av dette nevrale nettverket - YOLOv4 (utviklet i 2020). Testing av flere nevrale nettverk fra MS COCO-

testeksemplet (2017) på 127287 bilder viste maksimal ytelse for nettopp YOLOv4. YOLOv4-algoritmen fungerer to ganger raskere enn en av de mest nøyaktige og perfekte EfficientDet. Sammenlignet med den eldre versjonen, YOLOv3, er AP-indikatoren (gjennomsnittlig presisjon) forbedret med 10 %, og ytelsen (FPS) er økt med 12 % [36]. Dette førte til at den ble brukt som plattform for å lage roboten "Artemeter-1" for telling av organismer.

Mangelen på pålitelige forskjeller mellom mekanisk og automatisk telling bekrefter den høye nøyaktigheten til den utviklede robottelleren. Massebruken vil optimalisere tellingen av nauplier, cyster og Artemia-embryoer under vitenskapelig forskning.

Et nytt probiotisk preparat basert på stammene B. toyonensis B-13249 og B. pumilus B-13250 har altså en positiv effekt på andelen klekkende cyster og biomasseutbyttet hos A. franciscana. Den anbefalte dosen er 0,1 g biopreparat pr 2 g cyster. Økningen i klekkeprosent når probiotikumet ble tilsatt i en gitt konsentrasjon til Z29.04-partiet var 1,4 % og når biopreparatet ble tilsatt til C9-partiet - 10 %. Biomasseutbyttet i kontrollkjeglene for partiene Z29.04 og C9 var henholdsvis 5,30 ± 0,60 g og 4,60 ± 0,50 g. Når et probiotikum ble tilsatt disse partiene i en konsentrasjon på 0,1 g, var biomasseutbyttet henholdsvis 7,40 ± 0,69 g og 6,80 ± 0,43 g. Et nytt robotsystem for telling av nauplier ved hjelp av maskinlæringsteknologi har blitt testet for første gang. "Artemetr-1" reduserer behandlingstiden for prøver (15 ganger pr prøve), arbeidsmengden og gjør det mulig å lagre data for fremtidig bruk.

Dyrefôr og akvafôr

Ekstruderingskonferanse

Petfood & Aquafeed Extrusion Conference (PAEC), som arrangeres på VICTAM Health and Nutrition Asia 2024, finner sted 11. mars 2024. Konferansen, som har fokus på ekstrudering av fôr og det tilhørende utstyret som brukes, har en rekke foredragsholdere som dekker alle de viktigste områdene i bransjen og gir den nyeste informasjonen om ekstrudering. PAEC arrangeres i samarbeid mellom Perendale Publishers Ltd og VIV Worldwide og finner sted på BITEC, rom 223 kl. 10.00.

11. mars

2024

BITEC, Bangkok, Thailand

Helse og ernæring i Asia 2020

VÅRE SPONSORER

PROGRAM

09:30

-10:00

Registrering

10:00 -10:15 Roger Gilbert, International Aquafeed VELKOMMEN

10:15 -10:45 Dr. Mian Riaz - Texas A&M University Utfordringer med å tilsette ferskt kjøtt i kjæledyrfôr

10:45 - 11:00 Curtis Strahm - Wenger Ekstruderingsfleksibilitet: Produksjon av kjæledyrfôr og akvafôr i ett og samme system

11:00 - 11:20 Hadrien Delemazure - Clextral Produksjon av flytende og synkende fôr ved hjelp av dobbeltskrueteknologi

11:20 - 11:35 Dana Nelson - Extru-tech Enkelskrue-ekstrudering av førsteklasses akvafôr

11:35 - 12:00 Dr. Sohail Nazari - Andritz Ta steget inn i fremtidens tørketeknologi: Spar opptil 30 % energi, reduser fuktighet og variabilitet, og øk effektiviteten.

12:00 -13:00 LUNCH

13:00 -13:30 Phil Erickson - Reynolds Engineering Hvorfor er partikkelstørrelsen viktig i fôr til akvakultur?

13:30 -14:00

14:00 -14:30

14:30 -14:45

14:45 - 15:00

15:00 - 15:15

Danny Chang - CPM IDAH Asia Trender innen tørking og kjøling av rekefôr

Dr. Enzhi Michael Cheng - Famsun Fiskefôrproduksjon med fokus på presisjon og bærekraft

Dr. Jay Bernard - Kemin Kontroll av fuktighet, oksidasjon og mikrobiell vekst i ekstruderte akvafôrblandinger

Marco Prati - PLP Systems Kontinuerlig atmosfærisk belegg for fôr

Khun Tanakorn Lothaka - USSEC Effekter av ulike nivåer av inkludering av soyamel på vekstevnen til hvite stillehavsreker: Innsikt fra en kommersiell demonstrasjon

15:15 - 15:30 Spørsmål og svar

15:30 Avslutning

Organisert av

UTSTILLINGSVINDU FOR PRODUKSJON

ALFRA FCDxy

ALFRA FCDxy kombinerer høy gjennomstrømning med enestående nøyaktighet og har en unik doseringsskyver som sørger for at dosering og veiing ikke lenger er en flaskehals i fabrikken. Det unike er at den eliminerer arbeidskrevende og feilutsatt hånddosering - og alternativet med en separat maskin for små mengder - ved å håndtere fra 50 gram og opp til 100 kg i én enkelt maskin.

Designfunksjoner som innebygd støvavsug bidrar til å sikre en ren arbeidsplass med minimal eller ingen krysskontaminering. Rengjøring, inspeksjon og vedlikehold er enkelt, og driftskostnadene er lave.

Den innebygde ALFRA dose&weigh-programvaren bruker historiske data til å starte grovdoseringen og justerer deretter den fine produktstrømningsprofilen dynamisk, noe som gir opptil 20 % høyere gjennomstrømning - selv for materialer med varierende strømningsegenskaper. Den forbedrede nøyaktigheten sparer råmaterialer, samtidig som batchtidene blir kortere og mer forutsigbare.

Vekt fra IDAH

IDAHs veie- og doseringssystemer brukes til presis veiing av bulktørrstoffer og overvåking av innkommende råvarer, noe som sikrer presis oppskriftsformulering med bulkmaterialer.

Nøyaktig og pålitelig system for håndtering av pulver og granulært materiale for nøyaktig veiing. Kan brukes til dosering av materialer fra beholdere. Styres med programvare for automatisk batching. Denne vekten er konstruert for et bredt spekter av bruksområder innen veiing av faste stoffer, pulver og granulater. Vekten kan kobles til materialdoseringssystemet og betjenes automatisk basert på formelen i næringsmiddel-, kjæledyrfôr-, vannfôr- og dyrefôrindustrien. Funksjoner og fordeler:

- Avansert lastecelle reduserer vedlikeholdskostnadene

- Gravimetrisk batchdoseringssystem som passer til ulike prosesseringskrav

- Rund form på beholderen med en kapasitet på 100 ~ 500 kg

- Kvadratisk beholderutforming for håndtering av over 500 kg

- Lukket trakt for støvfattig drift idah.com

Horisontale tørketromler fra Extru-Tech

Extru-Techs horisontale tørketromler er det ledende verktøyet i bransjen for produksjon av et bredt spekter av mat- og fôrprodukter, inkludert fôr til kjæledyr, akvatiske dyr og mennesker. Extru-Tech har tatt tørketeknologien til et nytt nivå med den nye Advanced Feature Dryer, som har forbedret ytelse og nye sanitærfunksjoner. Advanced Feature Dryer er kjent for sitt balanserte luftsirkulasjonssystem. Viftene med variabel frekvens og direktedrift gir en jevn luftstrøm over hele sengens bredde, noe som minimerer fuktavvik og gir fleksibilitet til å opprettholde en jevn og effektiv tørking uavhengig av produktets størrelse, form og tetthet. Resultatet er et ferdig produkt med mindre enn 1/2 prosentpoeng variasjon i fuktighet. Vår nye, redesignede sjakt er utstyrt med spennvidde- og hastighetskontroller for "in-process"justeringer, noe som gir nøyaktig produktspredning og jevn sjiktdybde.

www.extru-techinc.com

Partnership. Performance. Profit.

Something powerful happens when shared expertise, care and nutritional performance come together. Unrivaled solutions designed to advance your business forward. That is the transformational power of partnership.

Strong Performance Optimal Health

PAQ-Gro™ is a unique blend of natural ingredients especially formulated for aquaculture

An innovative product that supports health and productivity in aquaculture

Enhances growth performance and survival rate during the production: from the hatchery to the grow-out phases.

Effective in varied growth conditions including freshwater, saltwater and a wide range of water temperatures and environmental conditions.

Contact your local Phibro Aqua specialist for more information Or visit us at phibro-aqua.com

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Teknologi er en fantastisk ting. Og det er en farlig ting. Den hjelper oss med å prestere bedre, den tar over rutineoppgaver og kan forbedre dem, og den hjelper oss med å tjene mer penger. Men den kan også være en trussel mot menneskeheten, og den kan brukes til ondsinnede eller kriminelle formål.

Den globale teknologiske utviklingen har tatt enorme sprang de siste årene, spesielt i 2023. Og 2024 ser ut til å by på en enda mer dramatisk teknologisk utvikling. Dette året, 2024, har av noen blitt utropt til "året for kunstig intelligens".

Kunstig intelligens er allerede i bruk på en rekke områder. I medisin og medisinsk forskning, i informasjonsinnhenting, i analyse og beslutningstaking, i militære operasjoner og til og med i fiskeri og akvakultur.

Fiskeri og akvakultur

Kunstig intelligens har et betydelig potensial for å revolusjonere fiskeri- og havbruksnæringen ved å forbedre produktivitet, bærekraft og effektivitet.

Kunstig intelligens brukes til å overvåke og forvalte fiskebestander og vannmiljøer. Fjernmåling, undervannskameraer og droner utstyrt med algoritmer for kunstig intelligens gjør det mulig å overvåke fiskebestander, vannkvalitet og miljøforhold i sanntid.

Løsninger basert på kunstig intelligens brukes i oppdrettsnæringen for å optimalisere produksjonsprosessene, øke avkastningen og redusere kostnadene. Algoritmer med kunstig intelligens analyserer data om vannkvalitet, temperatur, fôringsmønster og fiskehelse for å optimalisere fôringsregimer, overvåke vannforholdene og forebygge sykdomsutbrudd. Prediktive analyser hjelper oppdrettere med å forutse miljøendringer og tilpasse oppdrettspraksisen deretter.

Kunstig intelligens gjør det lettere å oppdage og håndtere sykdommer i fiskepopulasjoner på et tidlig stadium. Maskinlæringsalgoritmer analyserer biologiske data og miljødata for å identifisere sykdomsutbrudd, forutsi sykdomsspredning og anbefale egnede tiltak. Diagnostiske verktøy basert på kunstig intelligens gjør det mulig å identifisere fiskesykdommer raskt og nøyaktig, noe som hjelper oppdretterne med å iverksette behandlingstiltak i tide og minimere økonomiske tap.

Kunstig intelligens forbedrer styringen av forsyningskjeden i fiskeri- og havbruksnæringen ved å optimalisere logistikken, spore produktkvaliteten og sikre sporbarhet og overholdelse av regelverk. Systemer basert på kunstig intelligens gjør det mulig å overvåke fiskens bevegelser, foredlingsoperasjoner og distribusjonskanaler i sanntid, noe som gir økt åpenhet og ansvarlighet i hele forsyningskjeden.

Oppsummert har kunstig intelligens potensial til å forandre fiskeri- og oppdrettsnæringen ved å øke bærekraften, forbedre ressursforvaltningen og optimalisere produksjonsprosessene.

Det er imidlertid viktig å ta etiske, samfunnsmessige og regulatoriske hensyn for å sikre at kunstig intelligens utvikles og tas i bruk på en ansvarlig måte til beste for samfunnet.

Erik Hempel

Redaktør Stiftelsen Nor-Fishing

Nettkriminalitet

Som alle som er aktive på nettet og bruker sosiale medier vet, har nettkriminelle alltid vært tidlig ute med å ta i bruk den nyeste teknologien. Nettkriminelle bruker den nyeste teknologien til å rane oss på nettet og lokke oss til å gi fra oss viktig informasjon. Kunstig intelligens er et kraftig verktøy for nettkriminelle og bidrar til at de blir stadig mer effektive.

Forholdet mellom nettkriminalitet og kunstig intelligens er mangefasettert, og kunstig intelligens byr på både muligheter og utfordringer når det gjelder å bekjempe cybertrusler. Etter hvert som kunstig intelligens blir stadig mer utbredt, er det viktig at organisasjoner holder seg oppdatert på den siste utviklingen innen cybersikkerhet for å beskytte seg mot nye cybertrusler.

Behovet for reguleringer

Kunstig intelligens er i dag i stor grad uregulert. Det er svært få regler knyttet til bruken. Med de mange mulighetene for misbruk eller kriminell utnyttelse av teknologien er det behov for reguleringer.

Mange land er nå i ferd med å se nærmere på regelverket for kunstig intelligens. Ifølge Artificial Intelligence Index ved Stanford, som har gjennomført en undersøkelse av 127 land, ble hele 37 lover om kunstig intelligens vedtatt i 2022. Rundt 30 land har vedtatt egne nasjonale strategier for kunstig intelligens mellom 2016 og 2020.

Så det begynner å skje noe. Men lover og regler vil sannsynligvis ikke spille noen viktig rolle uansett, for akkurat som avgjørelsene i Den internasjonale domstolen vil ingen ta hensyn til dem fordi de er så vanskelige å håndheve. Dermed vil nettkriminaliteten fortsette å øke.

Uansett om vi liker det eller ikke, har kunstig intelligens kommet for å bli. Noen mennesker - sannsynligvis sjarlataner og kriminelle - vil finne det nyttig i sine forsøk på å jukse og stjele, og andre, litt mindre demoraliserte mennesker vil bare se muligheten til å tjene mer penger.

Derfor er jeg ikke begeistret for utbredelsen av kunstig intelligens, til tross for dens mange positive sider.

BioMar innvier nytt FoUanlegg for settefisk

BioMars akvakulturteknologisenter i Hirtshals i Danmark åpnet en ny fløy dedikert til forskning og utvikling i klekkerisegmentet. Forsøksanlegget Larviva Hatchery Hub ble offisielt åpnet av BioMars konsernsjef Carlos Diaz.

"Vi har en solid og raskt voksende andel i klekkerisegmentet, men vi ser fortsatt et uutnyttet potensial etter hvert som segmentet fortsetter å utvikle seg", sa Carlos Diaz under åpningen. De siste årene har det skjedd en konsolidering av settefisksektoren med større enheter og standardisering av protokoller, samt introduksjon av nye arter med unik fôringsatferd.

"Dette anlegget er en drøm som går i oppfyllelse for vårt Global Hatchery-team. Målet vårt er å forenkle produksjonen, redusere kostnadene og produsere

sterkere larver", sier Global Hatchery Product Manager, Joanna Amaral. "Vi har lykkes med å redusere behovet for rotifers og Artemia ved hjelp av tidlig samfôring, og det nye Larviva Hatchery Hub vil gjøre det mulig for oss å fortsette å utvikle både dietter og fôringsprotokoller", sier Joana Amaral.

Høytytende settefiskfôr er avgjørende for å skape sterk og sunn fisk og reker tidlig i livet, da dette fører til bedre overlevelse og mer robuste dyr.

"Det nye anlegget er svært avansert og allsidig. Det gjør det mulig for oss å utføre forsøk med en svært høy grad av kontroll over alle produksjonsparametere. Vi kan simulere forhold som kundene våre opplever i ulike klekkerier rundt om i verden og gjøre forsøk med både sjø- og ferskvannslarver", forklarer Simon Wadsworth, Global R&D Director i BioMar Group.

BioMars Larviva klekkerifôr ble først introdusert i 2008 og selges over hele verden til både fisk og reker.

Master in Sustainable Aquaculture

Bioriginal kjøper opp POS Biosciences, en ledende aktør innen næringsmiddelteknologi

Bioriginal Food & Science Corp, et heleid datterselskap av Cooke Inc, har kjøpt POS Biosciences Corp i Saskatoon fra Canopy Growth Corp.

Proteins, Oils and Starches (POS), tidligere kjent som KeyLeaf Life Sciences, vil operere selvstendig under ledelse av Jim Shields, den nye administrerende direktøren. Bioriginal blir POS' største forhandler og kunde og får tilgang til POS' toppmoderne anlegg for prosessering, konsentrasjon og molekylær destillasjon av oljer og proteiner. POS skal også levere forskningsog utviklingstjenester til Bioriginal ved hjelp av sine 11 laboratorier og seks pilotanlegg.

"Vi er takknemlige for muligheten til å kjøpe POS", sier Shannon Sears, administrerende direktør i Bioriginal. "POS' verdensledende prosesseringsteknologi kombinert med POS' team av forskere innen utvikling av nye produkter vil spille en nøkkelrolle i arbeidet med å fremme innovasjon i næringsmiddelindustrien for mennesker og kjæledyr."

Dette er Bioriginals femte oppkjøp i løpet av de siste 12 månedene, etter oppkjøpene av Softgel Co i Colorado, The Factory i Nederland, Kroppenstedter

Ölmühle i Tyskland og Cana Corp i Japan. Som et resultat av denne transaksjonen har Bioriginal-konsernet åtte produksjonsanlegg på to kontinenter med støtte fra regionale kontorer i Anaheim i California, Den Bommel i Nederland og Yokohama i Japan, samt 18 lagre over hele verden.

Temperature Adapted Feeds TM

Temperature Adapted Feeds TM

Temperature Adapted Feeds TM

The Spring Edition feed contains high doses of vitamin C to support and strengthen the fish during the challenging transition period - at no extra cost!

Vitamin C supports the formation of red blood cells and improves oxygen uptake

Vitamin C supports skin repair and wound healing

Temperature Adapted Feeds TM

Vitamin C improves stress resistance

Available for trout, carp, sea bream and sea bass.

Temperature Adapted Feeds TM

Topian styrker oppdrettsnæringen i Saudi Arabia med ny partnerskapsavtale

Topian, NEOM Food Company som arbeider for å fremtidssikre matsystemer, markerte den første dagen av Saudi International Marine Exhibition & Conferences (SIMEC) med tre strategiske partnerskapsavtaler som skal styrke Saudi-Arabias posisjon som verdensledende innen bærekraftig akvakultur.

Topian signerte en viktig avtale med The National Livestock and Fisheries Development Program (NLFDP), som fokuserer på forskning og teknologisk utvikling, bærekraftig akvakultur i Rødehavet og etablering av et nasjonalt sjømatmarked.

Som en del av Topians satsing på en fremtid preget av bærekraft og innovasjon har selskapet inngått en intensjonsavtale med Pure Salmon, en global leder med base i Abu Dhabi, som spesialiserer seg på landbaserte oppdrettsanlegg med resirkuleringsteknologi (RAS), om å etablere et anlegg ved NEOM som skal dekke hele verdikjeden for lakseproduksjon. Anlegget, som blir det første i sitt slag i regionen, skal dekke den høye etterspørselen etter laks i Storbritannia og nabolandene ved å levere lokale produkter med høy ferskhet, kvalitet og smak.

Topian inngikk også en avtale med National Aquaculture Group (NAQUA) for å bidra til utviklingen av den lokale akvakultursektoren og kommersialisere NAQUAs sjømatprodukter på det saudi-arabiske markedet.

Dr. Ali Al-Shaikhi, administrerende direktør for National Livestock and Fisheries Development Program og fiskeridirektør i Ministry of Environment, Water and Agriculture, uttalte at denne avtalen fokuserer på å fremme husdyr- og fiskerisektoren på fire viktige områder.

"Disse omfatter forskning, teknologisk utvikling og innovasjon for å fremme veksten i en bærekraftig akvakultursektor. Avtalen tar spesielt sikte på å utvikle samarbeidsprosedyrer og etablere beste praksis og standarder som er tilpasset det unike økosystemet for akvakultur i Rødehavet. I tillegg vil de to enhetene samarbeide om å skape et vitenskapelig regelverk for lisensierings- og overvåkingsaktiviteter. Avtalen skal også bidra til å styrke det lokale sjømatmarkedet, øke forbruket av lokalproduserte produkter og implementere innovative genetiske teknikker for å forbedre kamelavlen", sier Dr. Ali Al-Shaikhi.

Stephane Farouze, styreleder og grunnlegger av Pure Salmon, sier: "Vi er glade for å kunngjøre Pure Salmon sitt strategiske samarbeid med Topian, NEOM Food Company, for å omforme fremtidens oppdrettsnæring. Dette partnerskapet understreker vår felles forpliktelse til innovasjon, bærekraft og matsikkerhet - en forpliktelse som samsvarer med Saudi-Arabias Vision 2030. Vi ser frem til å samarbeide med NEOM for å skape positive endringer og levere proteinløsninger av høy kvalitet i og utenfor Storbritannia."

Diego Illingworth, administrerende direktør i National Aquaculture Group (NAQUA), sier: "Vi er svært

fornøyde med intensjonsavtalen mellom Topian og NAQUA. Denne intensjonsavtalen representerer et samarbeid om å utforske nye muligheter innen akvakultur. Gjennom dette partnerskapet tar vi sikte på å forbedre produksjonsmetodene og forretningsstrategiene våre med fokus på effektivitet og bærekraft. Synergien mellom selskapene forventes å føre til fordelaktige resultater når det gjelder innovasjon og markedsutbredelse. Vi er optimistiske med tanke på samarbeidets potensial til å bidra positivt til akvakultursektoren i Saudi Arabia, og vi ser frem til resultatene av vår felles innsats."

Topian har som mål å fremme bærekraftig akvakultur i Storbritannia ved å utnytte mer robust og avansert teknologi. En robust og dynamisk akvakultursektor vil bidra til økt matsikkerhet og selvforsyning gjennom bærekraftig produksjon av fersk og sunn sjømat i og utenfor Saudi-Arabia. Topian sluttet seg nylig til Saudi Agrifood Tech Alliance, som ledes av departementet for miljø, vann og landbruk. Alliansen er et nasjonalt initiativ som har som mål å forene og mobilisere viktige interessenter i mat- og landbrukssektoren med sikte på å akselerere den nasjonale innføringen av innovative AgriFood-teknologier.

Partnerskapene understreker Topians forpliktelse til å sikre matvaresikkerhet, øke den lokale fiskeproduksjonen og redusere karbonavtrykket forårsaket av fiskeimport. I tråd med FNs mål for bærekraftig utvikling, med fokus på målene Life Below Water og Climate Action, fortsetter Topian å forandre matsystemet og bidra til kongerikets sosioøkonomiske og miljømessige mål.

Akvakultur i Norge

En oversikt

Norge har i dag en rikholdig oppdrettssektor og er ikke bare verdens største lakseprodusent, men også verdens største eksportør av sjømat. I 2021 ble det oppdrettet mer enn 837 millioner laks i Norge, og i 2021 produserte Norge nesten 54 prosent av all atlantisk laks i verden. Det første store gjennombruddet for næringen kom på 1970-tallet, da den første havmerden ble konstruert. Norskekysten viste seg å gi gode forhold for oppdrett, siden den ikke bare ga godt ly for merdene, men også en pålitelig vanntemperatur takket være Golfstrømmen. En av grunnene til at fiskeoppdrett i Norge ble så vellykket, var hvor mange generasjoner fisk man kan oppdrette sammenlignet med vanlig kveg, og det høye antallet avkom hver fisk produserer. Det gjennomsnittlige generasjonsintervallet hos laks er to år, 60 prosent raskere enn hos storfe, og i gjennomsnitt legger hver hunnlaks i Atlanterhavet mellom 2 000 og 10 000 egg, sammenlignet med storfe som vanligvis bare føder ett avkom. Denne raske generasjonsvekslingen og den store størrelsen på hver generasjon er noe av det som har gjort det mulig for Norge å vokse i oppdrettsnæringen, særlig fordi sikkerheten i klekkeriene der rognen klekkes, gjør at mange flere egg overlever enn i naturen, der en stor del av eggene som hunnlaksen legger, blir spist av rovdyr. En annen årsak til veksten i næringen i Norge er den høye prisen på laks som produkt. Laks var ikke tilgjengelig overalt i verden, og det faktum at oppdretterne i Norge kunne oppdrette laks til en lav pris sammenlignet med markedsprisen, gjorde at de som startet med oppdrett fra begynnelsen av tjente svært gode penger, noe som trakk flere inn i bransjen og førte til at den vokste raskt.

De siste årene har de fleste lakseoppdrettsanlegg bestått av seks til ti merder som hver kan romme opptil 200 000 laks.

Flaskehalsene

Denne oppdrettsmetoden er imidlertid ikke perfekt. Den mest vanlige metoden er oppdrett i åpne merder langs kysten og i fjordene, men det er vanlig med rømming, noe som gjør at oppdrettsfisken sprer sykdommer til den ville populasjonen og krysser seg med villaks i stedet for med annen oppdrettsfisk som kan brukes til videre avl eller som mat. Noen eksperter sier at krysning av villfisk og oppdrettsfisk også kan føre til at fremtidige generasjoner av laksen får kortere levetid, noe som potensielt kan true arten i områder der rømmingen er stor.

I september i fjor la den norske regjeringen frem et forslag om å øke avgiftene for bransjen. Idéen om å dele overskuddet fra en av landets viktigste ressurser ble beskrevet som en "lakseskatt" og satt til 25 prosent på toppen av vanlig selskapsskatt. I løpet av få timer stupte aksjekursene for lakseselskapene, og kursen for Norges største lakseselskaper, inkludert Mowi, SalMar og Grieg Seafood, fikk seg en knekk. Eksperter mener at slike skatter på havressurser, i tillegg til å støtte lokalsamfunnene, har potensial til å begrense ødeleggelsen av havmiljøet som følge av havbaserte aktiviteter som skader det. Selv om lakseskatten ikke garanterer bedre miljøreguleringer, kan den ifølge regjeringen føre til en bedre inntektsfordeling.

...og mulige løsninger

Det finnes selskaper i Norge som allerede har kommet opp med nye idéer for å løse disse problemene, for eksempel SalMar, som nylig har bygget verdens største offshore oppdrettsanlegg utenfor kysten av Norge. Denne metoden har vist seg å være bedre for fiskens helse, ettersom havstrømmene reduserer konsentrasjonen av parasitter, noe som betyr at de ikke kan holde seg på fisken og

Av David Harvey, International Aquafeed and Fish Farming Technology, UK

derfor ikke skader den. I tillegg betyr det faktum at oppdrettsanlegget ligger lenger unna kysten at det er mye mindre sjanse for at oppdrettsfisken kommer i kontakt med villfisk, noe som reduserer både krysning og sykdomsspredning mellom begge parter.

Bluegreen, et annet selskap i Norge, har nylig lansert en svært interessant teknologi som kan vise seg å bli svært innflytelsesrik og nyttig for hele oppdrettsnæringens fremtid. Dette er gjort med oppfinnelsen av Marine Donut. Marine Donut er et lukket oppdrettssystem som etterlater et minimalt miljøavtrykk og gir brukeren god kontroll over den effektive fôrfaktoren, noe som kan redusere driftskostnadene. En Marine Donut har plass til 1100 tonn biomasse og kan brukes i alle stadier av fiskens vekst. Selv om de første tegnene tyder på at denne teknologien er nyttig for oppdretterne og kan bidra til å bekjempe de negative sidene ved fiskeoppdrett, er det viktig å huske på at teknologien fortsatt er i sin spede begynnelse og ekstremt ny, spesielt sammenlignet med oppdrettsmerdene som har vært i bruk i flere tiår. Oppdrettsnæringen har kommet langt i Norge, fra en primitiv start på 1960- og 70-tallet til å bli den største produsenten av oppdrettslaks, med en produksjon på over 1,4 millioner tonn i 2023. Ett av de spesielle aspektene ved norsk oppdrettsnæring er hvor eksportrettet den er, og over 95 prosent av landets sjømatproduksjon eksporteres til over 150 land. Det konstante presset på selskapene for å utvikle seg videre er noe av det som bidrar til at Norge holder seg så høyt oppe i oppdrettsnæringen. Annethvert år samles alle de ledende selskapene på Aqua Nor i Norge for å vise frem sine nyeste produkter og tjenester, og med tiden har disse blitt stadig mer avanserte, noe som viser både den teknologiske utviklingen og konkurransekraften til norsk industri.

Oppdrettsnæringens fremtid ser ut til å være i trygge hender i Norge. Oppdrett er en viktig del av landet og vice versa, og det er mange selskaper som jobber hardt for å bringe næringen inn i det 21. århundre når det gjelder bærekraft, bevaring og teknologi. Selv om det er viktig å beskytte både havet og dets innbyggere, må vi gjøre alt vi kan for å sikre at næringen ikke blir akterutseilt, men i stedet sørger for at den utvikler seg med tiden slik at den kan fortsette å være vellykket og at fremtidige generasjoner kan nyte godt av den og alle dens fordeler, spesielt når vi tenker på alt det harde arbeidet som utallige mennesker har lagt ned for å få næringen dit den er i dag i løpet av de siste

Legal business advice:

• Mariculture and Aquaculture leases

• Aquaculture and mariculture disputes

• Commercial fishery issues

• Acquisition and ownership of fisheries

• Registration of fishing rights

• Defence of fisheries prosecutions

• Seizure of fishing vessels

• International fishing licenses

• High seas fishing

Utfordring med avsmak i RAS

Er vi nærmere et svar?

by Mette Cristine Schou Frandsen, Biologist & Rikke Justesen, Journalist. OxyGuard, Denmark

Ozon er et kraftig reduksjonsmiddel som effektivt angriper organisk materiale, virus, bakterier og parasitter. Siden begynnelsen av forrige århundre har ozon blitt brukt til å rense kommunalt avløpsvann. Deretter har det blitt tatt i bruk til vannbehandling i akvarier, svømmebassenger, drikkevann, industrielt prosessvann og vann som brukes i fiskeoppdrett.

Resirkuleringsanlegg (RAS) er landbaserte anlegg der fisken oppdrettes i gjenbrukt vann. Vannet i disse intensive produksjonssystemene er tungt belastet med organisk materiale som gjør det mulig for mikroorganismer å spre seg. Noen av disse mikroorganismene produserer små molekyler som geosmin og 2-metylisoborneol (MIB), som kan gi fisken en uønsket gjørmete eller muggen smak.

Selv svært små mengder av disse avsmaksforbindelsene (Off-

flavour compounds - OFC) fører til en grumsete smak i fisken, noe som gjør den usalgbar og uegnet som menneskeføde. Den vanlige fremgangsmåten for å håndtere OFC er å rense fisken i rent vann, samtidig som den ikke fôres, noe som resulterer i et betydelig vekttap (>5 %) samtidig som det kreves svært mye rent vann. Dette er tidkrevende og tar opptil 15 dager, men også vannkrevende og kostbart, og kan koste opptil fem prosent av inntektene.

Ozon er rettet mot OFC og kan være en ny måte å rense fisken i RAS.

Tilsett ozon i akvakulturanlegget ditt

Geosminutfordringen er en av de største utfordringene for landbasert fiskeoppdrett, og en løsning på dette problemet vil være en "game changer" for RAS. En effektiv måte å eliminere OFC på er å behandle vannet med ozon.

Ozonbehandlet vann i store RAS- og gjennomstrømningsanlegg har imidlertid hatt andre utfordringer.

Historisk sett har ozongeneratorer vært store og kompliserte, og de har vært plassert langt fra behandlingsstedet og ført til fisketankene gjennom lange rør. Men ozon brytes raskt ned og blir til rent oksygen, og mister dermed sine oksidative egenskaper. Dette er gunstig for vannmiljøet og biofilteret, men når mesteparten av ozonet er brutt ned til oksygen før det når målet, blir behandlingen ineffektiv og kostbar i RAS.

Dette problemet er løst med ozongeneratoren Gaia, utviklet av Water ApS. Gaia er en av de kraftigste og mest høyproduserende generatorene på markedet. Gaia er en modulær ozongenerator som er delt opp i mindre enheter som fungerer hver for seg. Generatorens modulære egenskaper gjør det mulig å plassere den direkte på behandlingsstedet og behandle vannet uten tap

av ozon. Dette gjør ozoneringsprosessen svært effektiv og mye billigere i bruk.

Gaia fungerer sammen med OxyGuard-utstyret; Pacific, et måle-, overvåkings- og kontrollsystem, og Ozone Sensor, som er utviklet for å detektere selv de minste mengder restozon. Overvåking og kontroll av ozon er nødvendig. Ozon er giftig for fisken hvis det ikke forbrukes fullstendig når det når fisketankene. Men det finnes flere løsninger for å gjøre det trygt. UV-stråling i kombinasjon med ozon vil ødelegge det gjenværende ozonet. Med Helios UV-teknologi (fra Water ApS) kan du gjøre UV-

Et eksempel på et oppsett av systemet, der alt utstyr brukes for en optimal renseprosess

strålingen til en del av oppsettet ditt. Overvåking og kontroll kan administreres fra hvor som helst på nettet med det digitale styringsverktøyet Cobália.

Paw Petersen, administrerende direktør i OxyGuard International, mener at ozon er en viktig aktør i fremtiden: "I en oppdrettsnæring i stadig utvikling må vi øke fokuset på vannkvaliteten i RAS. Her dukker det opp en viktig aktør: ozon.

Til tross for at ozon har eksistert i RAS i tre tiår, har det nå blitt mer tilgjengelig. I dag kan vi måle og kontrollere ozoneringsprosessen på samme måte som vi har gjort med

Illustrasjoner fra venstre til høyre: Gaia, Stillehavet og Ozonsensoren.

oksygen de siste 40 årene.

Dette vil revolusjonere utformingen av oppdrettsanlegg, forbedre vannkvalitetsstandardene, redusere vannforbruket i individuelle RAS-anlegg og til syvende og sist bidra til at landbasert fiskeoppdrett når målet".

Ozonbehandling for saltvann

Ozonkjemien i saltvann er mer kompleks enn i ferskvann på grunn av høyere konsentrasjoner av oppløste ioner. Katerina Spiliotopoulou, miljøingeniør i Water ApS, forklarer: "Sjøvann inneholder naturlig bromidioner (Br-) som er svært reaktive overfor ozon. Ved ozonering av sjøvann oksideres bromidioner (Br-) til hypobromitt (OBr-), bromitt (BrO2-) og til slutt bromat (BrO3-), som er av avgjørende betydning siden de har lang levetid, noe som gjør at flere sidereaksjoner kan oppstå. OBr- reagerer også med ammoniakk og proteiner og danner bromaminer. Både bromaminer og hypobromsyre (HOBr) er giftige for fisk, skjell og krepsdyr". For å ozonere saltvann på en sikker måte er det viktig å sikre at det finnes organisk materiale i vannet. Så lenge det er organisk materiale i vannet, vil ozon reagere med det først, da det er mye lettere å bryte ned enn noe annet.

OxyGuard løste denne utfordringen med den hurtigreagerende ozonsensoren som kan måle ozon direkte i vannet i sanntid. Ved å legge til ozonsensoren i systemet er det mulig å ozonere trygt basert på tilbakemeldinger fra sensoren.

I tillegg til denne løsningen har OxyGuard utviklet en kontrollfunksjon for ozonering i Pacific Control System, som muliggjør automatisk styring av ozonering basert på tilbakemeldinger fra sensoren.

Systemet har blitt testet i ulike utviklingsprosjekter, blant annet

RASALT, der OxyGuard i samarbeid med Danmarks Tekniske Universitet (DTU) arbeidet med feedback fra ozonsensoren og ozongeneratoren for å unngå dannelse av bromerte biprodukter. Sensoren og generatoren ble koblet til Cobália, programvaren for digitale gårder, og Cobália utvikler nå en modul spesielt for sikker og effektiv ozoneringskontroll. Målet er å automatisk slå av og på ozonering basert på tilbakemeldinger fra vannmatrisen. Dette tillegget øker sikkerheten og effektiviteten, og gjør det enkelt og billig å bruke.

Optimalisering av fiskehelsen

I ProBiOzon, et annet samarbeidsprosjekt mellom OxyGuard, DTU Aqua og primærprodusenter, ble effekten av ozonering testet på fiskehelse og dødelighet i ferskvanns-RAS. Resultatene viste en generell forbedring av fiskehelsen og en lavere dødelighet. Det forbedrer vannkvaliteten ved å fjerne organisk materiale og hjelper biofilteret med å fungere ved å tilføre rent oksygen for nedbrytning av ozon.

I et nytt prosjekt, Bizon, ledet av OxyGuard, skal hele systemet testes i full skala for å se om ozonering helt kan fjerne behovet for rensing, eller om det bare løser deler av utfordringen. Bizonprosjektet avsluttes i 2026.

Er ozon en løsning for deg?

OxyGuard International og Water ApS har allerede implementert systemet på flere store RAS-anlegg. Den er installert som en del av hele vannrenseanlegget på anleggene, og er rettet mot en delstrøm av resirkuleringsvannet.

Hvis hele oppsettet er effektivt nok til å fjerne geosmin helt fra vannet, vil det endre måten vi produserer fisk i RAS på og muligheten for RAS generelt.

TEKNOLOGINYTT

NETFIX FRA UCO

Underwater Contracting (UCO), en ledende leverandør av undervannstjenester til offshore energi-, inspeksjons-, bygg- og anleggs- og havbruksmarkedet, har utviklet et unikt ROVsystem for å reparere små hull i oppdrettsnøter.

UCO NetFix-reparasjonssystem plasserer plastlapper over hull i merdnettet. Plastrene holdes på plass med plugger og blir sittende til hullet er permanent reparert av et dykkerteam, eller når nøtene løftes opp til overflaten.

Små hull, som kan lages av rovdyr eller hvis utstyr hekter seg fast under drift, identifiseres under rutinemessige kontroller med ROV eller under vasking av notposer. Frem til nå har det vært nødvendig å tilkalle et dykkerteam på kort varsel for å utføre reparasjoner, en tidkrevende og kostbar prosess. NetFix bruker ROV-en på stedet til å utføre en umiddelbar reparasjon, og sørger for at alt noten holdes under kontroll.

NEXTRAK R1-MOTTAKER FRA INNOVASEA

Innovasea, en global leder innen teknologisk avanserte akvatiske løsninger for akvakultur og fiskesporing, kunngjorde at den nye NexTrak R1 akustiske telemetrimottakeren nå er tilgjengelig for forhåndsbestilling.

R1 har utmerket seg i tidlige felttester, og har gitt forskerne 40 prosent større rekkevidde og dobbelt så mange deteksjoner sammenlignet med tidligere teknologi.

"NexTrak ble utviklet for å gi forskere dypere datasett, slik at de kunne ta tak i nye typer spørsmål om dyrs atferd", sier Mark Jollymore, administrerende direktør i Innovasea. "Vi er veldig fornøyde med hvor godt R1mottakeren har fungert i de første utplasseringene."

NexTrak gjør sporing av akvatiske dyr enklere ved å effektivisere utplassering, vedlikehold og datainnhenting. I tillegg betyr den forbedrede rekkevidden og den bedre dekningen at mindre utstyr må kjøpes inn, noe som reduserer de totale eierkostnadene og gjør akustisk telemetri mer tilgjengelig.

NexTrak R1 er det første produktet i et større NexTrak-økosystem som omfatter nye mottakere, sendere og forbedrede skybaserte verktøy som vil gi forskere et rikere og mer komplett bilde av dyrs atferd.

AQ3250 BY NLB CORPORATION

NLB Corporation lanserte sin nyeste innovasjon - oppdrettsenheten AQ3250. Disse banebrytende pumpene er konstruert for å trives i det krevende miljøet ved rengjøring av oppdrettsnøter, der saltsprøyt og korrosjon er en kontinuerlig utfordring.

NLBs AQ3250-enhet omdefinerer industristandarder med sin enestående korrosjonsbestandighet. I motsetning til tradisjonelle pumper har denne enheten keramiske stempler som eliminerer korrosjon på grunn av sine pre-oksiderte kjemiske bindinger. Denne banebrytende designen sikrer lang holdbarhet og driftssikkerhet, selv under de tøffeste forhold. AQ3250-stempelene har en bemerkelsesverdig finish på seks mikron, noe som gir svært glatte overflater som reduserer slitasjen betydelig. Denne utviklingen forlenger levetiden til viktige komponenter som pakninger, reduserer behovet for hyppige utskiftninger og minimerer nedetiden.

Case-studien

Standarder for akvakultur

Effekten av sertifiseringer for rekeoppdrettere

Studien viste at ASC-sertifisering gir konkrete økonomiske fordeler, blant annet økte priser og bedre lønnsomhet, i tillegg til å fremme positive miljøtiltak og bedre arbeidsforhold.

Studien, som ble ferdigstilt i november 2023, fokuserte på intensivt oppdrett av hvite stillehavsreker. Tretti rekeoppdrettere og medlemmer av lokalsamfunnet ble intervjuet i juli og august 2023 på de enkelte oppdrettsanleggene i Hoa Dong, Hoa Tu 2 og Vinh Phuo.

Hva er de viktigste fordelene med ASC-sertifiseringen?

Case-studien viste at ASC-sertifisering kan gi mange fordeler for vietnamesiske rekeoppdrettsanlegg og deres ansatte. Ordningen kan gi konkrete økonomiske fordeler, blant annet i form av økte priser og bedre lønnsomhet, i tillegg til å fremme positive miljøtiltak og bedre arbeidsforhold.

Virkningene på samfunnsnivå er mindre tydelige og vanskelige å kvantifisere uten langsiktig og gjentatt datainnsamling for å vurdere om virkningene realiseres og/eller merkes utenfor anlegget. ASC-sertifiserte anlegg viste seg imidlertid å ha påviselige fordeler og en positiv oppfatning av sertifiseringen i lokalsamfunnene, selv om disse anleggene også har en tendens til å være større.

En fersk studie utført av det uavhengige forskningsselskapet MacAlister Elliott and Partners Ltd (MEP) på vegne av Aquaculture Stewardship Council (ASC) viser at ASC-sertifisering kan gi sosioøkonomiske og miljømessige fordeler for vietnamesiske rekefarmer og deres ansatte.

Avkastning på investeringen

Studien viste at selv om sertifiserte anlegg hadde høyere kostnader til elektrisitet, produksjon og fôr, var oppdretterne i stand til å sikre seg bedre priser pr tonn ved førstehåndsomsetning (opptil 76,4 prosent høyere), noe som resulterte i en mer robust nettoinntekt. Dette viser at ASCordningen har potensial til å øke lønnsomheten på anleggene og kompensere for økte driftskostnader.

I intervjuene kom det også frem at ASC-sertifiserte oppdrettsanlegg måtte oppfylle strengere krav til antibiotikabruk og rensing av avløpsvann, noe som kunne resultere i produkter av høyere kvalitet og dermed høyere salgspris for rekene.

Sertifiserte anlegg, som gjerne er større, viste seg også å ha bedre skalerbarhet og større miljøansvar på grunn av de strenge driftskravene i ASC-standardene.

Når det gjelder salg, viste det seg at ASC-baserte anlegg selger direkte til foredlingsbedrifter, noe som gjør det mulig for dem å utvide sine markeder globalt (Europa, Amerika, Midtøsten). Oppdretterne som ble intervjuet, mener at den direkte relasjonen mellom ASC-sertifiserte anlegg og kjøperen forbedrer lønnsomheten.

Rekeoppdrett i Quin Nhon, Viet Nam

Kravene til overvåking av miljøpåvirkning og bruk av forvaltningspraksis som er nedfelt i ASC Shrimp Standard, for eksempel når det gjelder vannkvalitet, har bidratt til å styrke miljøforvaltningen på ASC-sertifiserte anlegg. Det er imidlertid uklart om det omkringliggende samfunnet også kan dra nytte av dette. VietGap-programmet er, i motsetning til ASC, skreddersydd spesielt for den vietnamesiske rekeindustrien, og er derfor mer anerkjent og gir sannsynligvis miljøfordeler i stor skala.

Forbedrede arbeidsforhold

Undersøkelser viser at arbeidsforholdene på ASCsertifiserte anlegg oppleves som bedre, noe som tyder på at sertifiseringen er en direkte fordel for arbeiderne. ASCsertifisering innebærer en kostnad for å implementere mange av kravene - for eksempel de som gjelder arbeidsmiljø - og det har vist seg at de ansatte drar nytte av disse endringene, for eksempel når det gjelder sysselsettingsmuligheter, nettverk og bedre helse og sikkerhet.

ASC bestilte studien, og blant 13 forslag med ulike tilnærminger og omfang valgte de MacAlister, Elliott and Partners (MEP).

Case-studien tok for seg de potensielle samfunnsøkonomiske og miljømessige fordelene som ASCsertifiserte rekeprodusenter i Viet Nam kan oppnå. I studien ble det kategorisert tre grupper av oppdrettsanlegg som representerer ASC-sertifiserte anlegg, ikke-sertifiserte anlegg og anlegg som er sertifisert i henhold til VietGap-programmet (Viet Nams program for god landbrukspraksis); den tredje gruppen representerer delvis sertifisering. MEP gjennomgikk ASC-data, og feltmedarbeidere gjennomførte intervjuer og fokusgruppediskusjoner med representative rekeoppdrettere og lokalsamfunn for å samle inn data om driften og vurdere fordelene og oppfatningene av sertifiseringen.

Studien tok ca. ni måneder å gjennomføre, og med tanke på det lille omfanget, ser ASC dette som en case-studie som har hjulpet dem med å identifisere styrker, svakheter og metodiske muligheter som kan brukes i fremtidige studier.

Bransjearrangementer 2024

2024 Mars

3 - 7

World Fisheries Congress 2024

Washington, USA

https://wfc2024.fisheries.org

5 - 7

19th North Atlantic Seafood Forum Bergen, Norge, https://nor-seafood.com

10 - 12

Seafood Expo North America

Boston, USA

www.seafoodexpo.com

11

Aquatic Conference

Bangkok, Thailand

www.aquafeed.co.uk/companies/aquatic

Aquatic-konferansen, som arrangeres på VICTAM Health and Nutrition Asia 2024, finner sted 11. mars 2024. Med temaet "Future World Feed Through Aquaculture" vil konferansen fokusere på fremtiden for akvakultur og fôr i bransjen. Aquatic arrangeres i samarbeid mellom Perendale Publishers Ltd og VIV Worldwide og finner sted på BITEC, rom MR 224 kl. 10.00. Hvis du er interessert i å sponse Aquatic og ønsker å snakke med oss, kan du ta kontakt med Severina Proskurnova på severina@ vnueurope.com eller Tuti Tan på tutit@perendale.co.uk. Hvis du ønsker å delta på konferansen, kan du registrere deg via denne lenken: http://myaqua.info/cPIZ.

11

Petfood & Aquafeed Extrusion Conference

Bangkok, Thailand

www.aquafeed.co.uk/companies/ petfood-aquafeed-extrusionconference/

Petfood & Aquafeed Extrusion Conference (PAEC), som arrangeres på VICTAM Health and Nutrition Asia 2024, finner sted 11. mars 2024. Konferansen, som har fokus på ekstrudering av fôr og det tilhørende utstyret som brukes, har en rekke foredragsholdere som dekker alle de viktigste områdene i bransjen og gir den nyeste informasjonen om ekstrudering. PAEC arrangeres i samarbeid mellom Perendale Publishers Ltd og VIV Worldwide og finner sted på BITEC, rom 223 kl. 10.00. For å bli sponsor og foredragsholder, send en e-post til Dr. Mian Riaz på mnriaz@tamu.edu. Du finner mer informasjon på https://millingandgrain.com/companies/ petfood-aquafeed-extrusion-conference/.

12 - 14

Health and Nutrition Asia 2024

Bangkok, Thailand

https://vivhealthandnutrition.nl

12 - 14

VICTAM Asia 2024

Bangkok, Thailand

https://victamasia.com

13

Build My Feedmill

Bangkok, Thailand www.aquafeed.co.uk/ companies/build-my-feedmill/

14

Flour Milling Maximised 2023 Bangkok, Thailand www.aquafeed.co.uk/ companies/flour-millingmaximised/

17 - 21

116th Annual Meeting of the National Shellfisheries Association Charlotte, North Carolina, USA www.shellfish.org/annual-meeting

2024

19 - 21

AQUASUR 2024

Puerto Montt, Chile www.aqua-sur.cl/en/

20 - 23

VietShrimp

Ca Mau City, Viet Nam https://vietshrimp.net/

April

6 - 7

AquaH

Birmingham, Storbritannia https://aquah.co.uk

AQUAH ble født ut fra behovet for et velfortjent arrangement for det stadig voksende og lidenskapelige akvatiske og reptilmiljøet i Storbritannia. Entusiaster vil få tilgang til et bredt utvalg av eksotiske reptiler, amfibier og virvelløse dyr, sammen med ferskvannsplanter og -fisk, japansk koifisk, sjøfisk og importerte kvalitetskoraller og akvakulturkoraller fra leverandører over hele landet. Med den sjeldne muligheten til å treffe likesinnede hobbyentusiaster er dette virkelig et arrangement du ikke vil gå glipp av!

22 - 24

The Global Seafood Marketplace Barcelona, Spania www.seafoodexpo.com

2024 Mai

8 - 11

International Indonesia Seafood & Meat Expo

Jakarta, Indonesia https://iism-expo.com/

8 - 11

Indonesia Cold Chain Expo

Jakarta, Indonesia https://iism-expo.com

14 - 15

Aquaculture UK Aviemore, Skottland

https://aquacultureuk.com

15 - 17

Seafood Expo Asia

Eurasia - May, İstanbul, Türkiye

https://seafoodexpoeurasia.com

21 - 22

Blue Food Innovation Summit

London, England

www.bluefoodinnovation.com

27 - 31

International Symposium on Fish Nutrition and Feeding (ISFNF)

Puerto Vallarta, Mexico

www.isfnf2024.com

2024 Juni

18 - 20

Seagriculture EU 2024

Torshavn, Færøyene https://seagriculture.eu

19 - 21

Aquaculture Taiwan

Taipei, Taiwan

www.aquaculturetaiwan.com

24 - 26

4th World Aquaculture and Fisheries Conference

Paris, Frankrike

www.worldaquacultureconference.com

2024 Juli

2 - 5

Asia-Pacific Aquaculture 2024

Surabaya, Indonesia

www.was.org/meeting/code/APA2024

17 - 19

IndoFisheries 2024 - Rxpo & Forum

Jakarta, Indonesia

https://indofisheries.id

Aquafarm 2024

Den internasjonale utstillingen og konferansen Aquafarm 2024, som er viet akvakultur og bærekraftig fiskeindustri, arrangeres i samarbeid med API, den italienske fiskeoppdretterforeningen, og AMA, Middelhavets akvakulturforening, i Pordenone i Italia 14.-15. februar 2024. Som alltid viste utstillerne frem de nyeste innovasjonene i bransjen, og besøkende fra hele verden møtte opp for å se de nyeste trendene i bransjen. International Aquafeed var så heldige å være til stede. Vi hadde gleden av å møte en rekke selskaper, blant annet Faivre, Vetagro, Aller Aqua, Necton og Pt Aqua. Vår Content Development Manager, Costa Skotidas, fikk muligheten til å holde et innlegg i en av sesjonene "Circularity and sustainability in aquafeed", og vi er stolte over å ha bidratt til dette bransjeutviklende arrangementet.

Dedikerte økter

I dag er akvakultursektoren anerkjent som en raskt voksende og viktig sektor. Viktigheten av dette er imidlertid forbundet med en rekke iboende utfordringer på grunn av de mange faktorene som påvirker den: tekniske, biologiske, miljømessige, økonomiske og til og med sosiale. I en sesjon om teknologisk innovasjon i landbruket ble det snakket om ny teknologi som kan optimalisere hele forsyningskjeden, og behovet for kontinuerlig innovasjon, særlig i produksjonsprosessene, ble anerkjent. I en annen sesjon ble det også snakket om hvordan kunstig intelligens og dataanalyse spiller en viktig rolle for å forbedre effektiviteten og

Renato Pujattis åpningstale

(L-R) Julio Docando Valencia, Ian Sutton, Vangelis Kolios – PTAqua

(fra venstre mot høyre) Robert Tillner, Dr. Stefano de Dominis, Armando Marcon, Anne Mette Hansen, Francesco Mazzanti - Aller Aqua

av Costa Skotidas og Joy Nelloolichalil, International Aquafeed, Storbritannia

beslutningstakingen i oppdrettssektoren.

Vi møtte Nuno Medina fra Aquasoja, som delte sin innsikt om messen med oss: "Italia er et veldig interessant marked, det har det alltid vært. Italia er viktig i området - det ligger nær markeder som Kroatia, Slovenia og Nord-Afrika."

"Så når vi deltar i dette arrangementet, er det for å henvende oss til denne typen marked. Og for å kommunisere de løsningene vi har... “

På AquaFarm vil forskere og innovatører presentere prosjekter som har som viktig mål å gjøre sektoren mer bærekraftig gjennom optimalisering og forbedring av råvarer og ingredienser.

Forskning har alltid vært den beste allierte når det gjelder å se inn i fremtiden. På konferansen, som er viet teknologi og forskningstrender, vil forskere og eksperter fra hele verden presentere siste nytt om dyrevelferd gjennom hele avlssyklusen, bruk av fiskeskinn i medisinsk behandling, nye seleksjonsmetoder og mye mer.

Nettverksbygging på sitt beste

Vi fikk møte mange selskaper som delte sine Aquafarm-erfaringer med oss.

Administrerende direktør i Ittsect sier: "I dag stiller vi ut proteinmelet vårt, som vi kaller "beyond fish meal". Det er et protein som har samme næringsprofil som fiskemel. Vi prøver å møte fiskeoppdrettere fra Italia. Så det er virkelig et arrangement der vi kan sosialisere for å øke virksomheten vår. Vi har allerede

Pierluigi

(fra venstre til høyre) David MaerklBilger, Alexander Rose - Water Proved GmbH

(L-R) Sara Magalhaes, Nuno Medina- Aquasoja

ganske mange kunder. Grunnen til at vi er her, er først og fremst for å forbedre og øke mengden fôr som selges til hver enkelt kunde."

"Dette er første gang vi deltar på Aquafarm", sier utviklingssjefen i More Fish. Og europeisk akvakultur er svært interessant for oss. Oppdrettsanleggene er kanskje ikke teknologisk avanserte sammenlignet med Norge. Men jeg tror vi kan bidra til å øke produktiviteten og også spre kunnskap. Denne messen er et veldig fint sted å være. Mange nye selskaper som er nye for oss, og vi har møtt noen veldig hyggelige mennesker."

Business Development Manager i Necton sier: "Dette er et fantastisk sted hvor man ikke bare kan pleie de relasjonene man allerede har til bransjen, men også knytte nye relasjoner. Og det er en fin måte å ta pulsen på markedet på, spesielt for de yngre eller bransjen i det italienske markedet. Vi har noen av de virkelig sterke aktørene i oppdrettsnæringen som alltid er til stede her, så det er et flott sted å besøke."

Lederen for eksterne relasjoner i Donau Soja kommenterte: "Dette er første gang vi deltar i Aquafarm, og det er veldig interessant. Vi hadde et stort fotavtrykk i bransjen, men hovedsakelig i de skandinaviske landene, og vi ser frem til å samarbeide med havabborog fiskeindustrien i Middelhavet for å hjelpe dem med å drive frem et mer bærekraftig havbruk.

Fabrizio Caruso fra Vetagro utdypet: "Vi er her, og hovedmålet er å gjøre oss kjent for så mange som mulig og vise dem hva vi kan gjøre. Så dette er hovedmålet vårt. Og vi er veldig glade for å se at Aquafarm ser like fantastisk ut som hvert år."

AquaFarm er en internasjonal utstillingskonferanse om akvakultur og bærekraftig fiskeindustri som arrangeres av Pordenone Fiere i samarbeid med API, den italienske fiskeoppdretterforeningen. AMA, Mediterranean Aquaculture Association, og med Studio ComelliConferences&Communication, som tar seg av innholdet på konferansene og pressekontoret.

(L-R) Soraya Koulitchenko, Agostino Basile – Ecoline France

Aubert Faivre, Faivre, og Joel Bartolic, Mutlifoodpak.

(L-R) Fabrizio Caruso, Giacomo Petroni – Vetagro

Andea Fanelli, Dr. Salvatore Falciglia, Dr. Andea Fanelli.

(fra venstre mot høyre) Costa, Bjørn Ronge, Svein MarinsenMoreFish

Costa, Joäo Pedro Pires - PhytoBllom - Mikroalger fra Necton

(f.v.) Ivana Lepen Pleic, Tanya Segvic Bubic, Tania Borisa Pecigos, Leon Grubisic - Institutt for oseanografi og fiskerifaglig deling

Patrizia De Odorico og Renato Pujatti, organisatorer av Aquafarm

Victam Asia og Health & Nutrition Asia 2024 finner sted 12.-14. mars 2024 på BITEC Exhibition Center i Bangkok i Thailand.

Victam Asia er det fremste arrangementet for den avanserte teknologien som kreves i prosessering og produksjon for dyrefôrindustrien. Utstillingen dekker også det viktige og helt nødvendige tilleggsutstyret og systemene som brukes i en fôrfabrikk. Victam er også arrangementet for ingredienser og tilsetningsstoffer som brukes til å lage sikre og kostnadseffektive dyrefôrblandinger.

Victam Asia and Health & Nutrition 2024 består av to hovedprofiler: dyrefôrteknologi, og dyrehelse og ernæring. Samtidig arrangeres Grapas Asia, et arrangement for korn- og risforedlingsindustrien i Asia. Hver av messene suppleres av en rekke konferanser om ulike aktuelle temaer innen de nevnte bransjene.

VIV Animal Health & Nutrition Asia tar for seg sektorer i rask utvikling som fôringredienser og tilsetningsstoffer, farmasi og farmasøytiske ingredienser, genetikk med mer.

Grapas-arrangementet viser også tilleggsutstyr som finnes i en mølle, men hovedvekten ligger på spesialiserte systemer og teknologi som brukes i ris- og melfabrikker, samt utstillinger om lagring, konservering og transport av korn. Utstillingen presenterer også produksjon av nudler, frokostblandinger og ekstruderte snacks.

aquafeed.co.uk/web/selskaper

Velkommen til Markedsplassen, der du finner leverandører av produkter og tjenester til bransjen - med hjelp fra våre venner i The International Aquafeed Directory (utgitt av Turret Group).

Luftere

Faivre

+ 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

PROFIL: myaqua.info/JEzZ

Luftprodukter

Kaeser Kompressoren

+49 9561 6400 www.kaeser.com

PROFIL: myaqua.info/okuN

Tilsetningsstoffer

DSM

+43 2782 8030 www.dsm.com

PROFIL: myaqua.info/uJDB

Jefo

Analyse

Bulklagring

+1 450 799 2000

https://jefo.ca

PROFIL: myaqua.info/mQBf

Liptosa

+34 902 157711 www.liptosa.com

PROFIL: myaqua.info/iZqf

SAS Laboratories Phode

+33 5 63 77 80 60 www.phode.com

PROFIL: myaqua.info/XtAr

Romer Labs

+43 2272 6153310

www.romerlabs.com

PROFILE: aqfeed.info/e/1610

TSC Silos

+31 543 473979

www.tsc-silos.com

PROFIL: myaqua.info/YZlV

Transportbånd

Cablevey Conveyors

+1 641 673 8451

https://cablevey.com

PROFIL: myaqua.info/EKbO

Vigan Enginnering

+32 67 89 50 41 www.vigan.com

myaqua.info/aXKo

Dataprogramvare

Inteqnion

+31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

PROFIL: myaqua.info/mSNu

Kjølere og tørketromler

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PROFIL: myaqua.info/qREy

FAMSUN

+86 514 85828888

www.famsungroup.com

PROFIL: myaqua.info/Esjj

IDAH

+866 39 902701

www.idah.com

PROFIL: myaqua.info/eCVS

Wenger Manufacturing

+1 785-284-2133

www.wenger.com

PROFIL: myaqua.info/plVJ

Trommelfilter

Faivre

+ 33 3 81 84 01 32

www.faivre.fr

PROFIL: myaqua.info/JEzZ

Faivre er et fransk selskap og en av verdens ledende aktører innen utvikling, produksjon og produksjon av oppdrettsutstyr.

Siden 1958 har Faivre, takket være sin kunnskap om markedet og brede erfaring innen akvakultur, utviklet produkter av høy kvalitet for å tilfredsstille alle dine behov, fra ett enkelt produkt til en komplett installasjon. Styrke, effektivitet og enkelhet kjennetegner produksjonen.

myaqua.info/JEzZ

Skuffer til heiser

Tapco Inc.

+1 314 739 9191

www.tapcoinc.com

PROFIL: myaqua.info/KbEj

Heis &

Enzymer

4B Braime

+44 113 246 1800 www.go4b.com myaqua.info/vPJh

DSM +43 2782 8030 www.dsm.com

PROFIL: myaqua.info/uJDB Utstyr til salgs

ExtruTech Inc.

+1 785 284 2153 www.extru-techinc.com

PROFIL: myaqua.info/DhbW Ekstrudere

Almex

+31 575 572666 www.almex.nl

PROFIL: myaqua.info/zjHK

Buhler AG

+41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

PROFIL: myaqua.info/qREy

IDAH

+866 39 902701 www.idah.com

PROFIL: myaqua.info/eCVS

Ottevanger

+31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

PROFIL: myaqua.info/prYd

Wenger Manufacturing

+1 785-284-2133

www.wenger.com

PROFIL: myaqua.info/plVJ

Zheng Chang

+86 2164184200 www.zhengchang.com

PROFIL: myaqua.info/zQxZ

Fôr og ingredienser

Adisseo

+33 1 46 747104 www.adisseo.com

PROFIL: myaqua.info/iGee

Aller Aqua

+45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com

PROFIL: myaqua.info/AnqC

Alltech

+44 1780 764512 www.alltechcoppens.com

PROFIL: myaqua.info/mTpk

Anpario

+44 1909 537 380 www.anpario.com

PROFIL: myaqua.info/uyJL

Biorigin

www.biorigin.net

PROFIL: myaqua.info/SGjW

GePro +49 54415 925252 www.ge-pro.de myaqua.info/UzqV

Grand Fish Feed +202 20 650018

www.grand-aqua.com

PROFIL: myaqua.info/mqSu

Jefo

+1 450 799 2000

https://jefo.ca

PROFIL: myaqua.info/mQBf

Liptosa

+34 902 15 77 11

www.liptoaqua.com

PROFIL: myaqua.info/iZqf

Phileo (Lesaffre animal care)

Fôrfabrikk

+33 3 20 81 61 00

www.lesaffre.fr

PROFIL: myaqua.info/vqCK

TekPro

+44 1692 403403

www.tekpro.com

PROFIL: myaqua.info/QcZG

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH

Fisketellere

+49 4106 6333 0

www.tietjen-original.com

PROFIL: myaqua.info/wiyw

Van Aarsen International

+31 475 579 444

www.aarsen.com

PROFIL: myaqua.info/sBGT

Symrise

https://aquafeed.symrise.com

PROFIL: myaqua.info/fEOD

Pelletsfabrikk

IDAH

Fabrikker

+866 39 902701

www.idah.com

PROFIL: myaqua.info/eCVS

PTN

+31 73 54 984 72 www.ptn.nl

PROFIL: myaqua.info/Zapi

Buhler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PROFIL: myaqua.info/qREy

Dinnissen BV

+31 77 467 3555

www.dinnissen.nl

PROFIL: myaqua.info/loTI

FAMSUN

Faivre

+ 33 3 81 84 01 32

www.faivre.fr

PROFIL: myaqua.info/JEzZ

Fiskesorterere

Faivre

+ 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

PROFILE:myaqua.info/JEzZ

+86 514 87848880

www.muyang.com

PROFIL: myaqua.info/Esjj

Ottevanger

+31 79 593 22 21

www.ottevanger.com

PROFIL: myaqua.info/prYd

Zheng Chang

Fiskepumper

Faivre

+ 33 3 81 84 01 32

www.faivre.fr

PROFIL: myaqua.info/JEzZ

Kverner

Hammermøller

Grand Fish Feed

+202 20 650018

www.grand-aqua.com

PROFIL: myaqua.info/mqSu

Dinnissen BV

+31 77 467 3555

www.dinnissen.nl

PROFIL: myaqua.info/loTI

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com

PROFIL: myaqua.info/wiyw

Fuktanalysatorer

Hydronix

Emballasje

Padlemikser

+44 1483 468900 www.hydronix.com

PROFIL: myaqua.info/FkMu

FAWEMA / The Packaging Group +49 22 63 716 0 www.fawema.com

PROFIL: myaqua.info/oeDC

IDAH

+866 39 902701 www.idah.com

PROFIL: myaqua.info/eCVS

Smaksforsterkere

+86 2164184200

www.zhengchang.com

PROFIL: myaqua.info/zQxZ

Pulveriseringsmaskiner

IDAH

Probiotika

+866 39 902701

www.idah.com

PROFIL: myaqua.info/eCVS

DSM-Firmenich

+43 2782 8030

www.dsm.com

PROFIL: myaqua.info/uJDB

Kontakt Tuti Tan for å få med bedriften din på Markedsplassen i International Aquafeed i trykt utgave og en bedriftsside på nettstedet vårt.

+44 1242 267700 - tutit@perendale.co.uk

For å besøke den elektroniske markedsplassen, besøk: www.aqfeed.info/e/1130

Royal DSM er et globalt, formålsstyrt selskap innen helse, ernæring og biovitenskap som anvender vitenskap for å forbedre helsen til mennesker, dyr og planeten. DSMs formål er å skape bedre liv for alle. DSMs produkter og løsninger løser noen av verdens største utfordringer og skaper samtidig økonomiske, miljømessige og samfunnsmessige verdier for alle interessenter - kunder, ansatte, aksjonærer og samfunnet som helhet. DSM og de tilknyttede selskapene har ca. 23 000 ansatte over hele verden og en årlig nettoomsetning på ca. 10 milliarder Euro.

DSM bruker sin kunnskap til å skape positive forandringer i stor skala for så mange mennesker som mulig i dag og for kommende generasjoner, innenfor rammene av verdens begrensede ressurser. DSM har som mål å omdefinere hvordan vi lever og arbeider for å skape et mer rettferdig, velstående og bærekraftig samfunn.

Dyreernæring og -helse

DSM Animal Nutrition and Health tilbyr kundene en komplett portefølje av produkter, løsninger og tjenester for bærekraftig og lønnsomt dyrehold. Selskapets tre forretningsområder omfatter

Precision Services, Performance Solutions + Biomin® og Essential Products.

Presisjonstjenester

Økt presisjon i dyrehold er nøkkelen til en mer bærekraftig og lønnsom fremtid.

Presisjonstjenestene deres bruker det siste innen dataanalyse og diagnostikk for å forbedre dyrehelsen, livstidsytelsen, ressursbruken og miljøavtrykket - samtidig som de reduserer risiko og skaper mer verdi. Forbedring av bærekraften og lønnsomheten i dyrehold sikres med, aqfeed.info/e/1605

RAS-utstyr

Fish Farm Feeder +34 886 317 600

www.fishfarmfeeder.com

PROFIL: myaqua.info/PKBM

FishFarmFeeder er et selskap som ble grunnlagt i 2008 og produserer fôringssystemer for akvakultur med en komplett katalog av fôringsautomater som dekker alle stadier i fiskens liv: klekkeri, pre-grow og grow-out, både på land og i sjøen.

FishFarmFeeders oppgave er å:

• Tilby globalt spesialiserte løsninger kun innen fôrautomatisering for akvakultur.

• Bidra til et bærekraftig havbruk ved å optimalisere produksjonen og forbedre fiskevelferden.

Svare på behovene for automatisering i fôringen i alle stadier av fiskens liv.

• Utvikle en lønnsom, pålitelig, nøyaktig og sikker teknologi.

• Legge til rette for integrering med annen eksisterende teknologi innen akvakultur, for eksempel sensorer og programvare. aqfeed.info/e/1603

RAS-systemer

Siloer

Aqua Ultraviolet

+1 952 296 3480

www.aquauv.com

PROFIL: myaqua.info/KbEj

Vakuum

Veieutstyr

Dinnissen BV

+31 77 467 3555

www.dinnissen.nl

PROFIL: myaqua.info/loTI

Ottevanger

+31 79 593 22 21

www.ottevanger.com

PROFIL: myaqua.info/prYd

Gjærprodukter

Leiber GmbH

+49 5461 93030

www.leibergmbh.de

PROFIL: myaqua.info/e/gTlw

Phileo (Lesaffre animal care)

+33 3 20 81 61 00

www.lesaffre.fr

PROFIL: myaqua.info/vqCK

FAMSUN

+86 514 85828888

www.famsungroup.com

PROFIL: myaqua.info/Esjj

TSC Silos

+31 543 473979

www.tsc-silos.com

PROFIL: myaqua.info/YZlV

Hvis du vil ha mer informasjon om Markedsplassen vår, kan du se eller laste ned mediekatalogen for 2023.

http://myaqua.info/qayv

Rizky Darmawan

CEO, Delta Marine Group, Indonesia

Rizky Darmawan er administrerende direktør i Delta Marine Group, et banebrytende akvakulturselskap som spesialiserer seg på bærekraftig produksjon, distribusjon og foredling av reker. Rizky har en bachelorgrad i akvatisk vitenskap og fiskerivitenskap fra University of Washington, Seattle, og kombinerer utdanning med innovasjon for å omforme rekeindustrien.

Rizky Darmawan har vært president for Petambak Muda Indonesia siden oppstarten i 2015, og han er opptatt av å utdanne og fremme solidaritet blant unge oppdrettere. Hans lederskap skinner gjennom den årlige "Shrimp Aquaculture Conference" på Bali, en hjørnestein for kunnskapsdeling og samarbeid på området.

Du har en mer enn 25 år lang karriere i bransjen, hva var det som fikk deg til å begynne i denne bransjen?

Da jeg reiste til USA for å ta universitetsutdannelse, visste jeg fra starten av at jeg ville tilbake til Indonesia og bygge opp virksomheter. Siden familiebedriften min allerede driver med rekeoppdrett, bestemte jeg meg for å ta en relevant utdanning for å forstå rekeoppdrett. Da jeg var ferdig med studiene og kom tilbake, så jeg at mange unge oppdrettere var i samme båt som meg og kastet seg ut i denne bransjen uten særlig kunnskap. Derfor bestemte jeg og et par andre oss for å opprette PMI (Petambak Muda Indonesia), et fellesskap for unge rekeoppdrettere som ønsker å lære mer om rekeoppdrett og forbedre anleggene sine. Vi har lykkes med å skape et morsomt fellesskap som bygger på solidaritet og læring. Fra da av bestemte jeg meg for at dette var en god bransje å etablere meg og vokse i.

Som teknisk direktør i Delta Marine har du utvilsomt støtt på en rekke utfordringer i fiskefôrbransjen. Kan du fortelle om en spesielt stor hindring du har møtt, og hvordan dine personlige verdier og din lederskapsfilosofi hjalp deg gjennom den?

Ja, vi har støtt på en rekke utfordringer når det gjelder akvafôr, spesielt med hensyn til fôrkvalitet og bruk. Da jeg begynte å engasjere meg i virksomheten, var produksjonen vår ujevn. Vi brukte flere fôrmerker, og det fantes ingen reell sammenligningsmetode. Derfor bestemte vi oss for å fokusere på 2-3 fôrmerker og teste dem. Vi har valgt fôrfabrikker som vi vet har et godt rykte og god kvalitet. Deretter kan vi finne ut hvem som presterer best. Men vi bestemte oss også for ikke å stole på bare én fôrfabrikk eller ett fôrmerke. Vi har som policy å bruke mer enn ett fôrmerke, slik at vi alltid kan sjekke kvaliteten over tid og gi tilbakemelding til fôrfabrikken. Vi behandler fôrleverandøren vår som en partner. Vi ser etter likesinnede partnere som ønsker å vokse sammen med oss og støtte hverandre.

Hva mener du selv om viktigheten av bærekraft i havbruksnæringen, og hvordan stemmer det overens med selskapets mål og praksis?

Jeg mener at bærekraft er viktig, ikke bare i oppdrettsnæringen, men i alle bransjer. Jeg mener imidlertid at bærekraft ikke bare er knyttet til miljøaspektet, men også til de forretningsmessige og sosiale aspektene. Det spiller ingen rolle hvor miljøvennlig virksomheten din er; hvis du ikke kan tjene penger, vil den ikke overleve. Det er det samme som den sosiale påvirkningen du kan gi omgivelsene dine. Miljøpåvirkning er viktig, men det er bare én del av puslespillet. I vår virksomhet streber vi hele tiden etter

å oppfylle alle disse målene. Vi fortsetter å innovere og prøve nye måter å bruke ressursene våre mer effektivt på. Vi prøver å redusere karbonavtrykket vårt. Og vi prøver alltid å gi tilbake til samfunnet og gi en rettferdig kompensasjon til medarbeiderne våre.

Hva er etter din mening de største utfordringene og mulighetene i fiskefôrindustrien i dag, og hvordan tror du Delta Marine kan fortsette å bidra positivt til å løse dem?

En av de største utfordringene i fiskefôrindustrien er tilgangen på råvarer. På grunn av konflikten i Europa og klimaendringene i verden ser vi en reduksjon i volum og en prisøkning. Dette vil bli en utfordring for fiskefôrindustrien, og jeg tror det er her vi kan se forskjellen mellom de gode og de store fôrprodusentene/ ernæringsfysiologene. Dette kan også være en mulighet til å vise frem sin kunnskap og ekspertise i denne bransjen. Samtidig er dette også en mulighet for produsenter av alternative fôringredienser som algemel, BSF-mel eller encellet proteinmel til å øke produksjonen og erstatte disse knappe ressursene.

Når du ser fremover, hvilke trender og muligheter ser du for deg i fiskefôrindustrien, og hvordan planlegger Delta Marine å holde seg i forkant av denne utviklingen?

Vi tror at de viktigste trendene som vil utvikle seg i nær fremtid, er at det vil komme en rekke "nisjefôr", fôr som er stolte av å bruke mer bærekraftige og/eller alternative ingredienser. Disse fôrene vil også bli markedsført for å gi forbrukerne mer bærekraftige produkter. I Delta Marine er vi opptatt av å prøve og finne nye måter å forbedre bærekraften i virksomheten vår på, og en av måtene å oppnå dette på er gjennom fôret vi bruker. Vi er åpne for å teste denne typen fôr for å se hvordan de fungerer og om de er økonomisk levedyktige. I fremtiden håper vi at dette også vil bli en

Hvor tror du industrien vil være i 2050?

I 2050 tror jeg rekebransjen vil være mer konsolidert, med flere store selskaper som er mer fremtredende i bransjen. Rekeindustrien befinner seg midt i en krise, der produksjonskostnadene stadig øker samtidig som salgsprisen på reker er på et lavmål. Dette vil teste effektiviteten til eksisterende produsenter og skape en naturlig utvelgelsesprosess. Og etter hvert som produksjonen øker og markedet blir mer konkurransepreget, ser jeg for meg at det blir mer markedsføring internt i hvert enkelt selskap for å kjempe om markedsandeler. Når dette skjer, vil vi se mange kreative måter å differensiere produktene på.

NYTT OM NAVN

Phibro Saúde Animal utnevner ny leder for akvakulturnæringen

Phibro Saúde Animal, et globalt selskap innen dyrehelse og dyreernæring, har ansatt Eduardo Criscuolo Urbinati til å lede selskapets akvakulturvirksomhet i Brasil. Han vil ha ansvar for å støtte sortimentet av fisk- og rekeprodukter, gi teknisk opplæring til det kommersielle teamet og sørge for etterspørselsgenerering og salg. Urbinati har en grad i biologiske vitenskaper fra Centro Universitário de Araraquara i 2009 og en mastergrad i akvakultur fra Universidade Estadual Paulista (Unesp), en tittel han fikk i 2012 etter å ha studert sammenhengen mellom prostaglandin F og eggløsning hos pacu-stamfisk. Med 15 års erfaring har han jobbet i store selskaper og hatt lederroller.

"Det er en stor glede å komme til Phibro for å bidra til veksten i selskapet og brasiliansk akvakultur, mål som går hånd i hånd, med tanke på at produktene våre - som PAQ-Gro og PAQ-Protex - er grunnleggende for en vellykket virksomhet, med friske dyr, økt produktivitet og lønnsomhet", kommenterer den nye lederen.

Urbinati vil også arbeide for å utvide virksomheten med PhiShield-serien av autogene vaksiner for akvakultur.

Phibros landssjef i Brasil, Mauricio Graziani, fremhever biologens kompetanse: "Den erfaringen og kompetansen som Eduardo Urbinati tilfører teamet vårt, vil utvilsomt bidra til at vi når våre mål og utvikler en strategi som i økende grad er basert på kundenes behov, og som alltid følger bærekraftige prinsipper."

Alltech utnevner E. Michael Castle til drifts- og finansdirektør

E. Michael Castle II er utnevnt til drifts- og finansdirektør i Alltech.

Castle har jobbet i Alltech i 19 år, og har senest vært driftsdirektør og administrerende direktør for Alltechs fôrdivisjon. Han har lang erfaring fra den globale virksomheten, og har blant annet vært administrerende direktør og juridisk direktør.

Castle begynte sin karriere i Alltech som ingeniørpraktikant. Han tok deretter en doktorgrad i jus ved Washington University St Louis School of Law og vendte deretter tilbake til Alltech.

"Vi har samarbeidet med Alltech i nesten to tiår. Mike har Alltech-DNA tvers igjennom. Han jobbet tett sammen med lederteamet vårt og min far på mange av de viktigste avtalene i vår historie. Siden Dr. Pearse Lyons' bortgang i 2018 har Mike og jeg jobbet hånd i hånd for å lede virksomheten", sier Dr. Mark Lyons, administrerende direktør i Alltech. "I alt han har gjort, har Mike utvist en enestående dedikasjon, eksemplarisk lederskap for fremragende arbeid. Han er en uvurderlig ressurs for Alltech - og en betrodd venn og kollega for meg. Det finnes ingen som er bedre forberedt - og ingen jeg heller vil jobbe sammen med - til å lede Alltech inn i fremtiden."

MiAlgae kunngjør utnevnelsen av ny kommersiell direktør

MiAlgae, et Edinburgh-basert selskap som dyrker alger ved hjelp av biprodukter fra den lokale whiskyindustrien for å lage et omega-3-produkt av høy kvalitet, har utlyst stillingen for å bygge opp nye inntektsstrømmer og fremme vekst.

Chris kommer til MiAlgae fra stillingen som direktør for forretningsutvikling i det franske selskapet Agronutris, som spesialiserer seg på oppdrett og omdanning av insekter til bærekraftige proteiner og fettstoffer for dyreernæring.

Chris har lang fartstid innen akvakultur, og har jobbet i ulike kommersielle roller i Pan Fish Group fra 1992 til 2005, blant annet som salgs- og markedsdirektør for Pan Fish Scotland, før han gikk over til en global markedsføringsrolle i MSD Animal Health Aquaculture.

I 2017 begynte han i dyreernæringssektoren som Global Aquaculture Lead for Corbion Algae Ingredients. Douglas Martin, grunnlegger og administrerende direktør i MiAlgae, kommenterer: "Vi er svært glade for å kunne ønske Chris velkommen til teamet. Han har den erfaringen og det talentet vi trenger for å ta MiAlgae til neste vekstfase."

Fish