ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ...................................................................15 Γιατί το «καλό φαγητό» δεν φθάνει….....................................................15 Όλα είναι θέμα μάρκετινγκ… ..................................................................16 Τελικά, μάρκετινγκ και διαφήμιση είναι το ίδιο πράγμα;.......................22 Το μάρκετινγκ είναι ευθύνη όλων… ........................................................25 Οι προκλήσεις που θέτει το εξωτερικό περιβάλλον… ............................26 Η ανάγκη για έρευνα…............................................................................27 Η καταναλωτική συμπεριφορά έχει αλλάξει… .......................................30 Ποιοι είναι οι πελάτες μου και πώς με έχουν στο μυαλό τους;..............32 Μην ξεχνάτε ότι όλα κάνουν τον κύκλο τους… .......................................35 Εστιάστε στο προσωπικό σας, που κρατάει το κλειδί της επιτυχίας… ...36
ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ
OFFLINE ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ.......................................................41 Τολμήστε να διαφοροποιηθείτε .............................................................42 Μειώστε τη σπατάλη και το ενεργειακό σας αποτύπωμα......................45 Προσθέστε υγιεινές επιλογές και παραδοσιακές συνταγές ...................47 Προσλάβετε με βάση την προσωπικότητα και τη συμπεριφορά............49 Μην κάνετε «εκπτώσεις» στην εξυπηρέτηση (service) ..........................53 Μην τιμολογείτε με βάση τη διαίσθηση ή τον ανταγωνισμό .................55