Propuesta indicadores turismo sostenible a escala local, casos de estudio municipios en Andalucía. by Isabel Martín Ruiz

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA ISABEL MARTÍN RUIZ

TRABAJO FIN DE MÁSTER COTUTORIZAN: VÍCTOR FERNÁNDEZ SALINAS Y ROCÍO SILVA PÉREZ MASTER EN ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL Curso 2014/2015 Universidad de Sevilla

ÍNDICE RESUMEN

1) INTRODUCCIÓN

1.1)JUSTIFICACIÓN Y BREVE ESTADO DE LA CUESTIÓN

1.2) OBJETIVOS

1. 3) PREGUNTAS DE PARTIDA

1. 4)METODOLOGÍA

1. 5)FUENTES

2) MARCO INSTITUCIONAL, APROXIMACIONES

2.1) CONTEXTO GLOBAL

2.2) CONTEXTO EUROPEO

2.3) CONTEXTO ESTATAL: PLANES TURÍSTICOS.

2.4) CONTEXTO ESTATAL: ÓRGANOS INSTITUCIONALES DE TURISMO

2.5) ACERCAMIENTO AL PLANEAMIETO DE ORDENACIÓN DEL TERRI-

TORIO.

3)HACIA UNA PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL 3.1)INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL. PUN-

TO DE PARTIDA 3.2)HACIA UNA PROPUESTA DE INDICADORES TURÍSTICOS PARA DESTINOS SOSTENIBLES A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA. 3.3)CATEGORÍAS DE DESTINOS TURÍSTICOS 3.4) ANÁLISIS DE FUENTES DE INTERÉS A ESCALA LOCAL

4) CASOS DE ESTUDIO

52 75 100 123

4.1) CASOS DE ESTUDIO. ELECCIÓN

124

4.2) CASOS DE ESTUDIO. INDICADORES ESTADÍSTICOS

128

5) FICHA PERFIL DE DESTINO 5.1) FICHA PERFIL DE DESTINO TIPO 5.2) FICHA PERFIL DE DESTINO CASOS DE ESTUDIO

6_CONCLUSIONES 7_BIBLIOGRAFÍA 8_APÉNDICE (anexos)

134 136 145 158 164

RESUMEN Dentro de los procesos de planificación turística con objetivos de sostenibilidad herramientas ligadas al análisis mediante indicadores, independientemente de su grado de consolidación, como instrumento para evaluar la situación de los destinos y definir las actuaciones necesarias para su transformación. Instituciones como la Comisión Europea mediante su Sistema Europeo de Indicadores Turísticos para Destinos Sostenibles,ETIS (European Tourism Indicators System for sustainable destination management )está apostando por dotar a la escala local y a los agentes que planifican, gestionan y operan sobre el territorio de herramientas que les faciliten la toma de decisiones. Una línea que abre la comisión y que el P.I.N.T. (Plan Nacional e Integral de Turismo 2012-2015 )apoya destacando la necesidad de trabajar en la escala local: la escala municipal. Con el horizonte de dar un paso en dotar a los agentes locales de instrumentos para evaluación y seguimiento,y apoyándonos en el documento de los E.T.I.S., hemos procurado desarrollar un ejercicio que simplifique una parte del análisis de indicadores turísticos y pueda servir como punto de partida para un primer diagnóstico técnico sobre la situación de los destinos en materia de turismo sostenible. Tratamos pues de sintetizar el análisis de la información que contienen los indicadores bajo el estudio de las fuentes estadísticas existentes sobre turismo, aprovechando que nuestro país y nuestra comunidad están dentro de los destinos más visitados del mundo y que tienen ya organismos que generan gran volumen de datos al respecto. De esta manera también nos aseguramos la evaluación, al menos de los parámetros asociados a fuentes existentes, de los objetivos de sostenibilidad una vez los destinos hayan implementado las decisiones que hayan considerado durante la planificación, de este modo puede probarse la incidencia de las políticas implementadas. Para esto, planteamos la generación de una ficha de perfil de destino, a partir de la propuesta en la herramienta de los E.T.I.S., que contenga a modo resumen esta información con un lenguaje simplificado buscando visualizar la información para poder manejarla entendiendo que así se facilitará la toma de decisiones viendo en

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qué aspectos es necesario actuar. Por último se probará la herramienta en seis casos de estudio representativos del territorio andaluz y de distintas categorías de turismo generando una ficha de perfil de destino a partir de los indicadores estadísticos. Palabras claves: indicadores turísticos; planificación turística; turismo sostenible.

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INTRODUCCIÓN 1.1)JUSTIFICACIÓN Y BREVE ESTADO DE LA CUESTIÓN EN EL MARCO TEÓRICO. 1.2) OBJETIVOS 1. 3) PREGUNTAS DE PARTIDA 1. 4)METODOLOGÍA 1. 5)FUENTES

INTRODUCCIÓN

1.1)JUSTIFICACIÓN Y BREVE ESTADO DE LA CUESTIÓN EN EL MARCO TEÓRICO. Este apartado esta organizado en base a preguntas que organizan la reflexión . Primero un acercamiento a qué se entiende por sostenibilidad aplicada al sector turístico. En segundo lugar nos acercamos brevemente al impacto en el territorio que tiene este sector económico, a continuación se plantea un acercamiento al ámbito de estudio que se propone, la escala local y por último a porqué se considera interesante trabajar estas cuestiones mediante indicadores de turismo sostenible para la escala local. ¿Turismo y sostenible? Se tratará de realizar un acercamiento al concepto de turismo sostenible aplicado al sector turístico de manera breve , tomando como punto de partida las siguientes afirmaciones1 : - La actividad turística, tal y como se entiende en la actualidad, es básicamente, insostenible. - Su única justificación, de carácter local, es ayudar a “reequilibrar” las rentas entre la población del lugar y la foránea. - El valor ambiental del territorio es siempre superior a su valor turístico y, por tanto, la actividad turística nunca debería impedir el mantenimiento a largo plazo de los valores ambientales. - El turismo no debería contribuir a distorsionar los valores culturales del sitio. En la actualidad ya se ha producido un desarrollo en zonas del territorio nacional

1 FARIÑA, José. Turismo del territorio y protección del medio natural. Boletín CF+ S, 2014, no 38/39, p. 213-220. TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INTRODUCCIÓN de un impacto muy alto, especialmente en el litoral, y que en muchos casos el valor ambiental que existía ha sido destruido.2 La actividad turística presenta impactos positivos y negativos sobre las comunidades y los territorios de acogida. Influye en la economía y el empleo pero también genera problemas estructurales graves cuando se desarrolla con mucha intensidad . “Lo ideal es una asociación entre turismo y desarrollo local fundamentada en la armonía y los principios de la sostenibilidad, alejándose de las fórmulas tradicionales de turismo masivo en áreas de costa que tuvo su gran eclosión en la década de 1970.”3 EQUIDAD SOCIAL Beneficios para la sociedad local Empleo

EFICIENCIA ECONÓMICA Viabilidad de la actividad turística en el espacio de destino

Renta

Viabilidad de las empresas

Calidad de vida participación pública

Satisfacción de la demanda

TURISMO SOSTENISocioculturales CONSER- BLE INTEGRACIÓN ECOVACIÓN NOMÍA/ CON

Respeto valores

Preservación de la biodiversidad Utilización racional de los recursos naturales Conservación de los recursos naturales desde una perspectiva intergeneracional

CONSERVACIÓN AMBIENTAL

Modelo conceptual del turismo sostenible4

2 ANDALUCÍA, Junta de. PLAN DE PROTECCIÓN CORREDOR LITORAL DE ANDALUCIA. Aprobación por Consejo de Gobierno Decreto 141/2015 de 26 de Mayo 3 ABAD, Carlos Javier Pardo. Indicadores de sostenibilidad turística aplicados al patrimonio industrial y minero: evaluación de resultados en algunos casos de estudio. Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, 2014, no 65, p. 11-36. 4 REBOLLO, Vera, et al. Planificación y gestión del desarrollo turístico sostenible: propuestas para la PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INTRODUCCIÓN Este ejercicio se sitúa pues por un lado, en tratar que futuros destinos turísticos tengan un desarrollo basado en criterios de sostenibilidad , aunque como hemos comentado el turismo en sí mismo es insostenible. y preveer los posibles impactos negativos, y por otro en tratar de ver qué estrategias a futuro pueden tomarse en destinos consolidados para encaminarlos hacia una gestión de destino de manera sostenible. Algunas de las maneras posibles de interpretar el turismo en el contexto de desarrollo sostenible son: perspectiva sectorial que abarca sobre todo la sostenibilidad económica; desde la perspectiva de la sostenibilidad ecológica del turismo; desde el punto de vista de la viabilidad competitiva de los destinos a largo plazo; y por último desde la perspectiva que considera el turismo como “parte de una estrategia de desarrollo en el conjunto del medio físico y humano”5, este ejercicio se coloca en un aposición de mirada transversal a estas distintas maneras de interpretación y concuerda con las categorías que como veremos más adelante contempla el Sistema de Indicadores Turísticos para Destinos Sostenibles de la Comisión Europea: gestión de destino, valor econconómico, impacto social y cultural e impacto medioambiental. Industria turística e impacto en el territorio fisica y socioeconómicamente. El turismo es una de las industrias que genera un mayor impacto en el territorio. Si bien es muy diferente lo que supone un tipo de turismo u otro ( no es lo mismo el turismo rural que ,en principio, está basado en el disfrute de un territorio que cuanto menos transformado está más valor tiene; que un turismo de sol y playa más masificado que lo que pide son instalaciones e infraestructuras lo más cercanas el litoral posible). No tenemos más que recorrer las costas españolas y en particular las andaluzas, para constatar lo que ha supuesto para nuestro litoral la apues-

creación de un sistema de indicadores. 2001.

5 CASALS, Francesc Romagosa; PRIESTLEY, Gerda K.; I COIT, Joan Carles Llurdés. El turismo en el marco de una estrategia de planificación sostenible general en Cataluña. Boletín de la asociación de geógrafos españoles, 2011, no 57, p. 267-294. TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INTRODUCCIÓN ta por este modelo de desarrollo económico. En los territorios donde el turismo supone un fuerte motor económico, el desarrollo socio-económico que se ofrece a la población local corre el peligro de ser dependiente de flujos de turistas más o menos estacionales ( en función del tipo de turismo y el porcentaje de la economía local que suponga. No repercute de igual manera el turismo urbano, que supone uno más de los motores económicos de una ciudad, que el turismo de litoral masificado, estacional por propia definición y que en según qué zonas es el único sector económico que existe), lo que repercute en un acceso al empleo muy dependiente, temporal y por tanto precario. Un territorio que está expuesto a estos grandes flujos de visitantes necesita grandes infraestructuras para la acogida de estos “ciudadanos temporales”6, ( que en algunos casos como veremos en el desarrollo del proyecto, los visitantes en períodos de temporada alta llega a triplicar a la población local). El desarrollo urbanístico asociado a un tipo de modelo de turismo de masa supone un impacto muy fuerte sobre el territorio que queda modificado para siempre a pesar de la infrautilización asociada a la temporalidad que implican ciertas tipologías de turismo como es el de sol y playa, el más abundante tanto en nuestro país como en nuestra comunidad autónoma: Andalucía. Parece pues que la manera de entender y gestionar el turismo de litoral necesita pensarse desde oros parámetros. Si bien hay una vertiente que aboga por trabajar sobre “ofertas complementarias al tradicional producto de sol y playa, orientadas a satisfacer los cambios en el sector”7 se considera desde este ejercicio que puede aprovecharse para incorporar parámetros de sostenibilidad.8

7 CÀNOVES, Gemma; FORGA, José María Prat; ROMERO, Asunción Blanco. Turismo en España, más allá del sol y la playa. Evolución reciente y cambios en los destinos de litoral hacia un turismo cultural. Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, 2016, no 71, p. 431-454. 8 RUÍZ, María del Carmen Cañizares. Sostenibilidad y turismo: de la documentación internacional a la planificación en España” Horizonte 2020”. Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, 2013, no 61, p. 67-92. PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INTRODUCCIÓN ¿Por qué la escala local? La problemática asociada a un modelo de desarrollo turístico se da en su máxima expresión en la escala local. Los territorios de destino y su población local son los protagonistas del impacto que supone esta actividad. Entendemos que si se estudia a nivel local lo que está ocurriendo podrán tomarse decisiones con más información. Dar la posibilidad a los destinos turísticos a que puedan ser conscientes de su situación y puedan tomar las desiciones oportunas para desarrollar estrategias para una mejor gestión. Desde la escala local es posible tener la posibilidad de saber qué está ocurriendo realmente con las poblaciones de acogida y sus territorios. Trabajar desde lo local no significa que no puedan considerarse agrupaciones de municipios si en el proceso de análisis se viese necesario. Como veremos los indicadores podrán también darnos una perspectiva sobre la necesidad de los territorios de trabajar conjuntamente y establecer líneas de actuación más allá de la escala local: comarcas o consorcios. La elección de trabajar a escala local complica el proceso en cierta medida pero también abre la posibilidad a la participación ciudadana, pues es en la escala local en la que pueden plantearse este tipo de intervención que de más protagonismo a los residentes permanentes del destino. Será un reto generar una herramienta de escala local pues el análisis que encontramos en las distintas administraciones con respecto a datos que podrían servir para estudiar la situación de manera estratégica están muy poco desagregados,9 siendo 9 PERAL, Francisco Javier Blancas, et al. Indicadores sintéticos de turismo sostenible: una aplicación para los destinos turísticos de Andalucía. Rect@: Revista Electrónica de Comunicaciones y Trabajos de ASEPUMA, 2010, no 11, p. 85-118. TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INTRODUCCIÓN complicado a veces incluso, encontrar datos a escala provincial. ¿Porqué indicadores? Usar indicadores permite agrupar la información por temáticas y facilitar la comprensión de la situación en que se encuentra el destino. Sistematiza la manera de analizar y permite simplificar el método de trabajo y ordenarlo. “Cuando la sostenibilidad se convierte en un objetivo primordial para el sector turístico surge la necesidad de cuantificar las variables del turismo, pues sin un conocimiento y una disponibilidad de instrumentos de control y de supervisión el término “sostenible” carece de significado”10. Con los indicadores se podrá contemplar pues la valoración de las relaciones entre aspectos sociales, económicos y ambientales y detectar la falta de sostenibilidad. Los indicadores permiten a su vez la evaluación de las políticas implementadas11 y ver la tendencia que muestra el destino en distintos momentos. Con la información ordenada por indicadores es posible generar mapas con las distintas capas de información que estemos considerando así como hacer comparativas entre temáticas y facilitar el diagnóstico de la situación. La síntesis de la información que puede conseguirse mediante el trabajo con indicadores permite visualizar los aspectos sobre lo que es necesario incidir para mejorar la posición del destino. Los indicadores constituyen así una herramienta útil para hacer visibles los problemas de cada destino y orientar la forma de solventarlos, identificando zonas con una gestión más eficiente. 12

10 HIDALGO, Luis Amador; FUENTES, Juan Manuel Arjona. El paisaje agavero y la planificación turística sostenible. Un requisito para su permanencia como sitio patrimonio de la humanidad. Scripta Nova, 2016, vol. 20, no 537, p. 2. 11 REBOLLO, Vera, et al. Planificación y gestión del desarrollo turístico sostenible: propuestas para la creación de un sistema de indicadores. 2001. 12 GONZÁLEZ LOZANO, Mercedes, et al. Evolución del turismo sostenible mediante indicadores sintéticos: utilidades para el análisis de planificación. Anales de ASEPUMA ,2014,nº vol. 22, no 1502, p. 1. PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INTRODUCCIÓN Considerando indicadores a escala local podemos acercarnos más a entender qué está ocurriendo en ese lugar y cual es el impacto de la actividad turística en el destino. El sistema de indicadores es una “herramienta que puede adaptarse a las características del segmento turístico que se esté analizando, permitiendo así la formulación de una actuación diferenciada para cada ámbito territorial del espacio turístico”.13 No se partirá desde cero en este ejercicio y se toma como punto de partida herramientas que ya existen para ayudar a la gestión de destinos turísticos. Los E.T.I.S. que se plantean la escala local como punto de partida. Otro aspecto a destacar de los indicadores es la posibilidad de representar la información que contienen facilitando su interpretación , entendiendo que la buena comunicación de esos datos técnicos podrían implicar un mejor proceso de toma de decisiones con la implicación de los agentes locales. En ese sentido parte del esfuerzo de este ejercicio irá en la línea de diseñar unas “Fichas de destino” que faciliten esta comunicación. con el fin de “mejorar la información de los agentes implicados en la gestión de destino y propiciar su mayor implicación en su desarrollo”14 Las medidas adoptadas por los gestores del destino serán “eficientes siempre y cuando reciban un respaldo público en su implementación por parte de residentes y turistas.”15 Es por esto que este ejercicio considera relevante señalar la importancia de aten13 14 PERAL, Francisco Javier Blancas, et al. Indicadores sintéticos de turismo sostenible: una aplicación para los destinos turísticos de Andalucía. Rect@: Revista Electrónica de Comunicaciones y Trabajos de ASEPUMA, 2010, no 11, p. 85-118.

15 GONZÁLEZ LOZANO, Mercedes, et al. Evolución del turismo sostenible mediante indicadores sintéticos: utilidades para el análisis de planificación. Anales de ASEPUMA nº, vol. 22, no 1502, p. 1. TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INTRODUCCIÓN der a los indicadores participativos y que la herramienta de análisis de indicadores estadísticos esté acompañada de un trabajo sobre el terreno en un proceso. En este sentido, la metodología de Destinos Turísticos Sostenibles (D.T.S.), que presenta el P.I.N.T. como veremos a continuación (punto 4 documento: Descripción de tareas a realizar). Las medidas a tomar están muy relacionadas con el respaldo de turistas y residentes, lo que entendemos desde este ejercicio tratará de tenerse en cuenta en por un lado, el tipo de turismo que se está dando en el destino, por otro, la gestión de las infraestructuras turísticas y el tipo de turista prioritario, de manera que podamos adaptar la relevancia de cada indicador ( sea estadístico o participativo) lo más posible en cada caso. En el Trabajo de Fin de Máster que nos ocupa pues, partimos de la base de considerar como punto de partida y como sistema base los indicadores de turismo sostenible que propone la Comisión de la Unión Europea, en su herramienta E.T.I.S. Así entendemos que podemos dar un avance en la cuestión de análisis de los destinos turísticos y apoyarnos en este organismo internacional que avale la herramienta debido a la dificultad asociada a la definición de un sistema de indicadores adecuado. Además La consideración de esta herramienta como punto de partida, asegura la validez de nuestro sistema pues los indicadores de nuestro listado ha sido realizado por expertos del Grupo para la Sostenibilidad del Turismo (GST) y testado en distintos destinos. (Unión Europea, 013) La manera de sintetizar los indicadores será directamente sobre la llamada ficha de perfil de destino propuesta por el documento de la Comisión, y que en este ejercicio se propone complementar con los indicadores estadísticos.

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INTRODUCCIÓN

1. 2) OBJETIVOS Generales Propuesta de indicadores turísticos para conocer el estado de la cuestión en el ámbito local. Diseño de Ficha de Perfil de Destino Tipo como instrumento de evaluación del estado de la cuestión. Específicos Analizar las fuentes disponibles y bibliografía para la generación de indicadores turísticos sostenibles en la escala local Analizar planes y políticas públicas en materia de turismo a escala europea, nacional y de la comunidad autónoma de Andalucía. Generar un instrumento para ayudar a la evaluación de la situación y la toma de decisiones a los agentes implicados en la planificación y gestión del sector turístico: indicadores estadísticos sostenibles para la escala local. Facilitar la comunicación de los indicadores turísticos a escala local mediante herramientas gráficas Implementar de manera real la herramienta. Desarrollar un proyecto empresarial.

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INTRODUCCIÓN

1.3)PREGUNTAS DE PARTIDA ¿Qué se está planteando desde Europa y a nivel Nacional en materia de turismo sostenible a escala local? ¿Es posible el análisis por indicadores turísticos sostenibles a escala local en relación a las fuentes disponibles en España y Andalucía? ¿En qué situación se encuentran actualmente los municipios que son destinos turísticos desde el punto de vista de la sostenibilidad bajo el análisis de indicadores? ¿Son suficientes los datos que arrojan las fuentes estadísticas para conocer la situación a escala local de los municipios turísticos en materia de sostenibilidad? ¿Es posible generar una herramienta sola de análisis que sirva para distintas categorías de destinos turísticos? ¿Existen datos en las fuentes fiables de todos los destinos turísticos de Andalucía?

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INTRODUCCIÓN

1. 4)METODOLOGÍA Primero se analizará en una aproximación el estado de la cuestión especialmente en las políticas públicas. Se hará un acercamiento a las organizaciones y organismos que estudian y se dedican al turismo, poniendo la atención principalmente en los objetivos y directrices en materia de turismo sostenible, la Organización Mundial del Turismo, la Comisión Europea. Posteriormente se estudiará qué planes existen actualmente a escala nacional: Plan Nacional e Integral de Turismo 2012-2016 y su análisis de la situación en materioa de Destinos y Oferta así como en las medidas que propone adoptar, especialmente se estudiará y se tomará como base la metodología de Destino Turístico Sostenible como marco que justifica la necesidad de herramientas de análisis de la escala local, entendiendo como escala local la unidad mínima de análisis como el territorio correspondiente a un municipio. A continuación se analizará el documento de Herramienta del Sistema Europeo de Indicadores Turísticos para Destinos Sostenibles: E.T.I.S. 16 (European Tourism Indicators System for sustainable destination management) y el documento de Indicadores para Andalucía. Se propondrá una complementación entre ellos y se añadirán nuevos indicadores si se viese necesario. Una vez propuestos los indicadores y ordenados por áreas temáticas se analizarán las fuentes estadísticas disponibles realizadas por Organismos oficiales para tratar de asociar al mayor número posible de indicadores una información estadística de un fuente fiable. Se analizarán los indicadores turísticos e informes que publican los organismos estadísticos nacionales y de la comunidad andaluza, con el fin de conocer además

16 EUROPEA, Unión. HERRAMIENTA DEL SISTEMA EUROPEO DE INDICADORES TURÍSTICOS PARA DESTINOS SOTENIBLES.UE-DG.COM,2013

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INTRODUCCIÓN de qué parámetros son los que se estudian en qué escala territorial y con que frecuencia se publican. Se asociarán a los indicadores fuentes estadísticas desde las que extraer la información y se facilitará de forma ordenada y accesible, categorizando a posteriori los tipos de destinos turísticos y se añadirán comentarios y valoración de la importancia de cada indicador en cada tipo de perfil. Con el fin de probar la herramienta se escogerán, bajo criterios de selección que se detallarán más adelante, distintos casos de estudio sobre los que se estudiarán los indicadores turísticos estadísticos antes generados. A partir del Perfil de Destino propuesto por la herramienta de los E.T.I.S. se creará una Ficha Tipo de Perfil de Destino que contendrá también los datos de los indicadores estadísticos así como otra información relevante para la descripción del destino y el conocimiento del estado de la cuestión en materia de turismo sostenible. Para ello se estudiará la mejor manera de representación de la información con el fin de facilitar su legibilidad y hacerla accesible al mayor número de personas de manera que pueda ampliarse el debate y facilitar a los agentes locales la toma de decisiones y la evaluación de las medidas que se implementen en el territorio. Se generará una Ficha de Perfil de Destino para cada caso de estudio que será lo más representativo posible tanto de distintos tipos de turismo como del territorio andaluz. Se sacarán las conclusiones pertinentes al estudio y por último se recopilará la bibliografía que ha servido de documentación así como las fuentes digitales

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INTRODUCCIÓN

1. 5)FUENTES Se organizan a continuación las fuentes por los organismos responsables de generar las fuentes estadísticas. Además de las fuentes consultadas recogidas en la bibliografía final, como se comprobará en el capítulo 2 de este documento, se propone un subapartado completo para el análisis de fuentes debido a la importancia que tienen para este ejercicio. Las fuentes que se propone consultar irán desde la escala europea a la comunidad autónoma de Andalucía donde se proponen los casos de estudio. Buscamos tener datos disgregados hasta la escala local para nuestro diseño de indicadores y para ello consultaremos: La oficina estadística de la Comisión Europea17 EUROSTAT, que produce datos sobre la Unión Europea y promueve la armonización de los métodos estadísticos de los estados miembros. Dos de sus papeles particularmente importantes son la producción de datos macro-económicos que apoyan las decisiones del Banco Central Europeo en su política monetaria para el euro, y sus datos regionales y clasificación (NUTS) que orientan las políticas estructurales de la Unión Europea. En la web del Parlamento Europeo encontramos las Fichas técnicas sobre la Unión Europea182 donde encontramos la definición de NUTS La Nomenclatura común de unidades territoriales estadísticas (NUTS) tiene como objetivo permitir la recopilación, la generación y la divulgación de estadísticas regionales armonizadas en la UE. Este sistema jerárquico sirve también para los

17 Definición fuente: Wikipedia.org 182 Web parlamento europeo. www.europarl.europa.eu http://bit.ly/2a29jLQ

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INTRODUCCIÓN análisis socioeconómicos de las regiones y para la formulación de las intervenciones en el contexto de la política de cohesión de la UE. La clasificación NUTS es jerárquica en la medida en que subdivide a cada Estado miembro en tres niveles: NUTS 1, NUTS 2 y NUTS 3. El segundo y tercer nivel son subdivisiones del primer y segundo nivel, respectivamente. Cada Estado miembro podrá establecer más niveles de detalle jerárquico, que subdividan el nivel NUTS 3. El nivel NUTS al que pertenece una unidad administrativa se determina en función de umbrales demográficos: Nivel NUTS 1 NUTS 2 NUTS 3

Mínimo 3 millones 800 000 150 000

Máximo 7 millones 3 millones 800 000

Para España las Unidades territoriales se reparten en 7 áreas de nivel NUTS 1, 19 áreas nivel NUTS 2 que se corresponde con las unidades comunidad autónomas, y 59 unidades NUTS 3 que en casi todos los casos corresponden a provincias excepto en las islas canarias y baleares que asigna una unidad a cada isla. NUTS 1 Área Código

NUTS 2 Área

Andalucía SUR

Código

ES61

ES6

Región de Murcia Ciudad Autónoma de Ceuta Ciudad Autónoma de Melilla

ES62 ES63 ES64

NUTS 3 Área Código Almería Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Málaga Sevilla Región de Murcia Ceuta Melilla

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ES611 ES612 ES613 ES614 ES615 ES616 ES617 ES618 ES620 ES630 ES640

INTRODUCCIÓN Como observamos en EUROSAT la unidad más pequeña es la provincia por lo que aunque tendremos esta fuente como referencia no será una de nuestras fuentes directa de búsqueda de información. El Instituto Nacional de Estadística 193 es un organismo autónomo de carácter administrativo, con personalidad jurídica y patrimonio propio, adscrito al Ministerio de Economía y Competitividad a través de la Secretaría de Estado de Economía y Apoyo a la Empresa. La Ley asigna al Instituto Nacional de Estadística un papel destacado en la actividad estadística pública encomendándole expresamente la realización de las operaciones estadísticas de gran envergadura (censos demográficos y económicos, cuentas nacionales, estadísticas demográficas y sociales, indicadores económicos y sociales, coordinación y mantenimiento de los directorios de empresas, formación del Censo Electoral...). También, la ley atribuye al INE las siguientes funciones: la formulación del Proyecto del Plan Estadístico Nacional con la colaboración de los Departamentos Ministeriales y del Banco de España; la propuesta de normas comunes sobre conceptos, unidades estadísticas, clasificaciones y códigos; y las relaciones en materia estadística con los Organismos Internacionales especializados y, en particular, con la Oficina de Estadística de la Unión Europea (EUROSTAT). El INE es también responsable de la formación del Censo Electoral y de la coordinación y gestión continua e informatizada del Padrón. En INEbase / Servicios / Hostelería y turismo las operaciones estadísticas relacionadas elaboradas por este organismo son en resumen: -Movimientos turísticos en frontera. Frontur -Encuesta de gasto turístico. Egatur 193 Web oficial INE. www.ine.es TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INTRODUCCIÓN -Encuesta de turismo de residentes. ETR/Familitur -Encuestas de ocupación -Índice de precios -Indicadores de rentabilidad del sector hotelero -Cuenta satélite del turismo de España -Encuesta anual de servicios -Estadística de productos en el sector servicios -Índice de ingresos hoteleros -Encuesta sobre la estructura de las empresas hoteleras 1996 -Encuesta sobre la estructura de empresas de agencias de viajes 1997 En la web oficial del Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía (IECA) encontramos el acceso a las estadísticas por áreas temáticas, de síntesis, coyunturales, de descarga de microdatos ... Por temas encontramos el acceso a Turismo donde encontramos Ámbito Encuesta de Coyuntura Turística de Andalucía A, Pr Encuesta de Ocupación Hotelera A, Pr, ZT, PT Encuesta de Ocupación en Campings A, Pr Otras estadísticas oficiales de Andalucía (enlaces externos): Ámbito Balance del Año Turístico en Andalucía Pr Encuesta a los Segmentos Turísticos A, Pr Informe Mensual del Movimiento AeroportuA, Pr ario en Andalucía Registro de Turismo en Andalucía A, Pr Turismo de Eventos PT a

ZT Zona Turística

PT Punto Turístico

Consejería de Turismo y Deporte Junta de Andalucía

Organismo IECA IECA IECA Organismo CTDc CTD CTD CTD CTD

Destacamos la única de las encuestas que se realiza con escala local, Punto Turístico, y regional Zona Turística

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INTRODUCCIÓN El IECA contiene también el Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía (SIMA) que es un banco de datos que ofrece gran cantidad de información estadística multitemática y multiterritorial. El producto puede encontrarse en su versión web (Banco de datos) o a través de SIMA_ aplicación que permite, además de hacer consultas, combinar variables y guardarlas para posteriores usos. Con información extraída del banco de datos se elaboran también unas fichas municipales denominadas Andalucía pueblo a pueblo, que ofrecen una síntesis de indicadores estadísticos. Organismo: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. Ámbito: Países de la Unión Europea, regiones de la Unión Europea, comunidades autónomas, provincial, municipal, distritos y secciones censales. En las páginas de Andalucía pueblo a pueblo - Fichas municipales se facilita un extracto de los principales indicadores estadísticos de todos los municipios de la Comunidad Autónoma de Andalucía. Esta información proviene del Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía. Esta será una de las fuentes más importantes para nuestro ejercicio así como las encuestas de ocupación.

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2)MARCO INSTITUCIONAL, APROXIMACIONES 2.1) CONTEXTO GLOBAL 2.2) CONTEXTO EUROPEO 2.3) CONTEXTO ESTATAL: PLANES TURÍSTICOS. 2.4) CONTEXTO ESTATAL: ÓRGANOS INSTITUCIONALES DE TURISMO 2.5) ACERCAMIENTO AL PLANEAMIETO DE ORDENACIÓN DEL TERRITORIO.

INTRODUCCIÓN Se abordará el análisis de distintas instituciones implicadas en la gestión y el desarrollo del turismo. A con el fin de conocer qué directrices se dan desde organismos internacionales en materia de turismo sostenible y del desarrollo de éste en la escala local, se analizarán distintos documentos generados por dichos organismos. A posteriori se estudiará la escala nacional y los planes turísticos así como los distintos organismos generadores de información susceptible de ser considerada para el análisis de la situación de los municipios turísticos. Por último en este capítulo se recogen a modo de tablas resumen que luego se desarrollarán en el siguiente capítulo los informes que generan los organismos usando fuentes estadísticas. Se coloca en este apartado y no en fuentes porque no se consideran fuentes de consulta sino organismos generadores de información y entendemos que tiene más valor que esté ordenado en relación al organismo que las genera. Se separa este análisis del estado de la discusión a nivel académico porque se le ha dado a este ejercicio un carácter más práctico y pone el foco de manera más exaustiva en las instituciones que implican medidas de desarrollo directo en el territorio. A modo resumen facilitamos este cuadro con la información que a continuación de desarrollará.

Europeo

Europa 2020

Herramienta del Sistema Europeo de Indicadores Turísticos para Destinos Sostenibles: ETIS

Planes Instituciones públicas de turismo

Organización Mundial el Turismo

Planeamiento de ordenación del territorio

Global

INTERNACIONAL

NACIONAL

AUTONÓMICO

Plan turismo español Horizonte 2020

Plan General del Turismo

Plan Nacional e Integral de Turismo 2012-2015

Sostenible de Andalucía

Método Destino Turístico Sostenible

Horizonte 2020 Consejería de turismo y deporte. Junta de Anda-

Instituto de Turismo de España (TURESPAÑA)

lucía Turismo Andaluz, S.A. (TURASA)

Plan de Protección del Corredor Litoral de Andalucía

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INTRODUCCIÓN 2.1) CONTEXTO GLOBAL La Organización Mundial del Turismo (OMT)17 es el organismo de las Naciones Unidas responsable de la promoción de un turismo responsable, sostenible y accesible. Como la principal organización internacional en el ámbito del turismo, la OMT promueve el turismo como motor de crecimiento económico, el desarrollo inclusivo y la sostenibilidad del medio ambiente y ofrece liderazgo y apoyo al sector en el avance de las políticas de conocimiento y el turismo en todo el mundo. La OMT alienta la aplicación del Código Ético Mundial para el Turismo, para maximizar la contribución socioeconómica del turismo y reducir al mínimo sus posibles impactos negativos, y está comprometida con la promoción del turismo como instrumento para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), orientado hacia la reducción de la pobreza y fomentar el desarrollo sostenible en todo el mundo. Define el turismo sostenible como: “El turismo que tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas, sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades de los visitantes, de la industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas”. Las directrices para el desarrollo sostenible del turismo y las prácticas de gestión sostenible se aplican a todas las formas de turismo en todos los tipos de destinos, incluidos el turismo de masas y los diversos segmentos turísticos. Los principios de sostenibilidad se refieren a los aspectos medioambiental, económico y sociocultural del desarrollo turístico, habiéndose de establecer un equilibrio adecuado entre esas tres dimensiones para garantizar su sostenibilidad a largo plazo. Por lo tanto, el turismo sostenible debe:

17 World Tourism Organization UNWTO www2.unwto.org/es PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INTRODUCCIÓN 1) Dar un uso óptimo a los recursos medioambientales, que son un elemento fundamental del desarrollo turístico, manteniendo los procesos ecológicos esenciales y ayudando a conservar los recursos naturales y la diversidad biológica. 2) Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades anfitrionas, conservar sus activos culturales y arquitectónicos y sus valores tradicionales, y contribuir al entendimiento y la tolerancia intercultural. 3) Asegurar unas actividades económicas viables a largo plazo, que reporten a todos los agentes, unos beneficios socio-económicos bien distribuidos, entre los que se cuenten oportunidades de empleo estable y de obtención de ingresos y servicios sociales para las comunidades anfitrionas, y que contribuyan a la reducción de la pobreza. El desarrollo sostenible del turismo exige la participación informada de todos los agentes relevantes, así como un liderazgo político firme para lograr una colaboración amplia y establecer un consenso. El logro de un turismo sostenible es un proceso continuo y requiere un seguimiento constante de sus incidencias, para introducir las medidas preventivas o correctivas que resulten necesarias. El turismo sostenible debe reportar también un alto grado de satisfacción a los turistas y representar para ellos una experiencia significativa, que los haga más conscientes de los problemas de la sostenibilidad y fomente en ellos unas prácticas turísticas sostenibles. Los “indicadores de turismo sostenible son medidas que proporcionan la información necesaria para comprender mejor los vínculos y los impactos del turismo con respecto al entorno cultural y natural en el que se desenvuelve la actividad y del que es ampliamente dependiente”.

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INTRODUCCIÓN 2.2) CONTEXTO EUROPEO En el marco europeo encontramos distintos documentos que marcan los objetivos y los principios que se plantean en Europa en materia de gestión de territorios y desarrollo local. El documento Europa 202018comienza haciendo una llamada a cambiar la manera de dar respuesta ahora para determinar un futuro sostenible para Europa. “Debemos mirar ya más allá del corto plazo [...] debiendo alcanzar un crecimiento inclusivo, sostenible e inteligente.” Esto pasa directamente por considerar que la planificación estratégica es eje central y que es necesaria una visión más amplia y compleja sobre los territorios. Europa 2020 marca 5 objetivos : el empleo, la investigación y la innovación, el cambio climático y la energía, la educación y la lucha contra la pobreza.“Y proponen generar una respuesta europea coordinada, que incluya a los interlocutores sociales y la sociedad civil.” Remarca el documento la necesidad de poner en práctica el concepto de Gobernanza: incorporar la participación y la escucha de la administraciones locales así como los agentes implicados en el territorio , y apela a la corresponsabilidad en la implementación de las medidas para efectuar el cambio que Europa y el mundo reclaman. Entendemos que estos puntos del documento son un marco interesante desde el que trabajar con los destinos turísticos.

18 EUROPEA, Unión. EUROPA 2020. Una Estrategia para un crecimiento inteligente, sostenible e integrador. UE-DG. COM, 2010. PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INTRODUCCIÓN La Comisión Europea tiene un posicionamiento claro al respecto del turismo en el documento que sale en 2013 llamado Herramienta del Sistema Europeo de Indicadores Turísticos para Destinos Sostenibles: ETIS 19 (European Tourism Indicators System for sustainable destination management) http://bit.ly/29Nl7CA : El sector turístico apoya el crecimiento económico y el empleo. Sin embargo, uno de nuestros mayores retos es reforzar y mejorar el desarrollo del turismo sostenible a fin de garantizar la competitividad de esta industria a largo plazo. Al gestionar el turismo de manera sostenible, intentamos asegurarnos de que reconocemos los límites y la capacidad de nuestros recursos turísticos y fomentamos un desarrollo turístico que equilibra la optimización de las ventajas económicas, medioambientales y socioculturales inmediatas, a la vez que garantiza el futuro de la industria turística europea a largo plazo. y no solo se plantea hacia donde debemos dirigirnos sino cómo, proponiendo potenciar la implicación de los actores locales y de la población de acogida en un ejercicio de aplicación del concepto de gobernanza territorial. Ayudará a las partes interesadas a medir y controlar sus procesos de gestión de la sostenibilidad y les permitirá compartir y cotejar sus progresos y resultados futuros y someterlos a una evaluación comparativa. [...]Para conseguir el equilibrio adecuado entre las necesidades de los turistas, las comunidades de acogida y el medio ambiente, reducir los conflictos y reconocer la dependencia mutua, es necesario adoptar un enfoque especial de la gestión de los destinos.

19 EUROPEA, Unión. HERRAMIENTA DEL SISTEMA EUROPEO DE INDICADORES TURÍSTICOS PARA DESTINOS SOTENIBLES.UE-DG.COM,2013 TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INTRODUCCIÓN 2.3) CONTEXTO ESTATAL: PLANES TURÍSTICOS. En 2007 se aprobó el Plan turismo español Horizonte 202020. Aunque este plan sea anterior al P.I.N.T, se quiere incorporar porque en él ya aparecen criterios de sostenibilidad asociados al turismo en las políticas públicas estatales. El sexto punto del plan trata de los “Objetivos y estrategias del turismo español en el horizonte 2020”, siendo su tercer eje la “Sostenibilidad del modelo”. A modo resumen recogeremos aquí las principales medidas que propone el plan dentro de las

Eje SOSTENIBILIDAD DEL MODELO

distintas estrategias del eje sostenibilidad del modelo.

Turismo, medio ambiente y sociedad Conocer los impactos generados y proteger el paisaje

ESTRATEGIA Planificación y ges- Recualificación de tión de los destinos destinos turísticos turísticos maduros

Identificar la comMedir los resultados petitividad – sostenibilidad de los destinos Involucrar a todos

Referencias a seguir Reconocer el buen comportamiento

Planificar según la fase de desarrollo

Reconversión o modernización de destinos maduros

Desestacionalización y reequilibrio territorial Demandas no estacionales

Mejorar la competitividad- sostenibilidad actuando en Especialización y áreas específicas diferenciación Ayudar a mejorar la oferta

Vertebración turística del territorio

El Plan del Turismo Español Horizonte 2020 daba respuesta a las nuevas exigencias del entorno centrando su actuación en la nueva economía del conocimiento, el posicionamiento orientado al cliente y la sostenibilidad del modelo imperando la máxima colaboración de los agentes del sector y con una visión de largo plazo.

ESPAÑA,Gobierno. PLAN DEL TURISMO ESPAÑOL HORIZONTE 2020. Aprobado por Acuerdo

del Consejo de Ministros el 8 de noviembre de 2007. PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INTRODUCCIÓN No obstante, el turismo, como cualquier otra actividad económica, se ve fuertemente influenciado por factores externos que no se pueden predecir. Los cambios estructurales derivados de la crisis financiera de 2008 han tenido un fuerte efecto sobre la economía mundial y por ende en la actividad turística. Esta situación, sumada al fin de ciclo económico de la industria turística, ha hecho necesaria una respuesta rápida para abordar aquellas medidas que permitan activar un punto de inflexión y volver a la senda del crecimiento sobre unas bases sólidas que permitan asegurar el liderazgo y la competitividad del modelo turístico español.21 Así nace el Plan Nacional e Integral de Turismo 2012-2015 22.En el año 2012 se aprobó por Consejo de Ministros el, que es el marco principal de este trabajo. En la fase de diagnóstico el PNIT recoge las fortalezas y debilidades de la Oferta turística y los destinos turísticos en España. En síntesis se recogen los puntos Fortalezas

Debilidades

Cantidad y variedad de infraestructuras susceptibles de uso y explotación turística.

La espiral de reducción o congelación de precios en el turismo tradicional de sol y playa [...]que impacta en la calidad del servicio y erosiona la rentabilidad y la reinversión. Alta bipolaridad y descompensación en la oferta turística española entre una categoría de sol y playa, dominante y con síntomas de madurez, y el resto de categorías: turismo urbano, cultural, interior, rural... Fuerte estacionalidad asociada al turismo sol y playa. Dificultan que la actividad turística tenga lugar durante todo el año, con todos los problemas de sostenibilidad que conlleva. Elevado impacto ambiental del sector turístico español

Líder mundial en oferta sol y playa, muy consolidada

21 Fuente Turespaña/Visión Destino/ España Histórico de la política turística en España 22 ESPAÑA,Gobierno. PLAN NACIONAL E INTEGRAL DE TURISMO. Aprobado consejo de ministros 26/06/2012 TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INTRODUCCIÓN Gran diversidad y variedad de recursos que permiten enriquecer la oferta de turismo cultural y natural

Baja inversión en innovación en las empresas turísticas Falta de adecuación de la política de reparto de financiación municipal a las características peculiares de municipios con una alta carga de población flotante respecto a la población fija.a Accesibilidad de casi toDispersión de estándares de servicio, por el nivel de atdos los destinos. Buen cli- omización y presencia mayoritaria de PyMEs en la oferta ma, alto nivel de seguriturística.b dad ciudadana y servicios Baja integración de la oferta diferencial de gestión pública de asistenciales y sanitarios Cultura y Naturaleza con el sector turístico. La oferta no se de primer orden. integra en los canales de distribución

Si añadimos el perfil de turista propietario que puede ser un vecino acogido envejecido debido a

que esa generación fue la que pudo tener una segunda residencia y sus hijos ahora tienen trabajos precarios.¿Se mudaran a sus segundas residencias en el mar durante su jubilación?¿Pasarán a ser población permanente?¿Qué implica eso para las poblaciones receptoras?

Destacar la importancia de generar procesos de participación en el que las PyMES locales tengan

un papel relevante en la planificación y en las estrategias de cara al futuro, corto , medio y largo plazo del destino.

En el apartado de Medidas el PNIT define el paquete de 28 medidas que la Secretaría de Estado de Turismo, a través de Turespaña, apoya para la consecución del Destino España deseado, a partir del diagnóstico que el documento recoge anteriormente, para cada uno de los ejes que lo componen. EL bloque 3 de estas se refiere a Oferta y destinos, y en ella, sin dejar de considerar las otras medidas que servirán muchas de apoyo al desarrollo de las que más nos interesan encontramos: Medida 8_ Apoyo a la reconversión de destinos maduros (p66) Medida 9_ Apoyo a los Municipios Turísticos (p69)

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INTRODUCCIÓN Para ello se pondrá en marcha un instrumento o método inspirado en la Agenda 21 de turismo sostenible diseñado por la Unión Europea que ayude a los planificadores de las entidades locales a conocer la situación actual de su modelo de desarrollo turístico, a aplicar indicadores de seguimiento y a diseñar planes de acción de turismo sostenible que incluyan acciones de comunicación de estos atributos. Medida 11_ Destinos inteligentes: innovación en la gestión de destinos (p71) Medida 16_ Fomento del turismo sostenible con el medio ambiente (p81) Vemos a continuación la matriz de priorización (p108) para cada una de esas medidas. Observemos como algunas de las que más nos interesan, Medida 8_ Apoyo a los Municipios Turísticos y Medida 16_ Turismo Sostenible son de una alta dificultad de ejecución, mientras que la medida 9_ Reconversión de destinos maduros es considerada con dificultad media. +

Cuadrante estratégico

Cuadrante prioritario

IMPACTO

MUNICIPIOS TURÍSTICOS

Medidas las más importantes y beneficiosas. Sin embargo, para su cumplimiento será necesario un gran esfuerzo e impulso, debido a su alto grado de dificultad.

Aquí se sitúan las medidas más importantes y beneficiosas para el cumplimiento de los objetivos y que, además, son menos difíciles de acometer. Implantación en el corto-medio plazo.

Menor impacto relativo y un alto grado de dificultad, tienen una menor prioridad. Orientado hacia el medio-largo plazo.

Menor impacto relativo, son comparativamente fáciles de acometer. RECONVERSIÓN DESTINOS MADUROS

TURISMO SOSTENIBLE

DESTINO INTELIGENTE

Cuadrante de mejora rápida

Cuadrante de mejora continua +

FACILIDAD

Sobre este marco del PNIT se diseñó y ejecutó la actuación nº 64 “Elaboración del método destino turístico sostenible” y la actuación nº 65 “Implantación piloto de

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INTRODUCCIÓN destino turístico sostenible” a nivel municipal. El citado método fue probado con éxito en la isla de Menorca23. El método Método Destino Turístico Sostenible (DTS) incorpora los criterios para destinos sostenibles elaborados por el Global Sustainable Tourism Council24, y el método Agenda 21 de Turismo Sostenible, diseñado en su día por la Secretaría de Estado de Turismo para Entidades Locales. El método se traduce en aplicar una sistemática para ayudar a un destino turístico a determinar la situación del mismo en materia de sostenibilidad turística y dar las directrices para la elaboración de un Plan de Acción local de Turismo Sostenible que mejore su sostenibilidad y competitividad. El 28 de agosto de 2015 el Ministerio de Industria Energía y Turismo saca a concurso público la licitación cuyo objeto de contrato es: Servicio para la implantación del método destino turístico sostenible en los municipios de Cazorla y Sigüenza. Como recoge el texto la implantación del método DTS implica un cambio de filosofía en el quehacer de un destino turístico, fomentando la comunicación y coordinación entre departamentos e incorporando la participación ciudadana a la toma de decisiones de manera normalizada. En el pliego de prescripciones técnicas para la contratación de dicho servicio, en el punto 4 encontramos la descripción de las tareas a realizar que describe el método DTS: El método Destino Turístico Sostenible establece 6 pasos que un destino turístico debe dar, dejando así anotadas las directrices a seguir: - Un diagnóstico que analizará la información recogida, y evaluará, según los crite-

23 Plan Desarrollo Sostenible Menorca1998.Estudio de viabilidad. Enlace documento 24 Global Sustainable Tourism Council www.gstcouncil.org PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INTRODUCCIÓN rios DTS, la situación de partida del municipio en materia de sostenibilidad turística. - Una estrategia participada para establecer las prioridades y definir las grandes líneas de actuación del plan. - Un plan de acción participado que establezca la sistemática para identificar, planear y ejecutar aquellas medidas o actuaciones que permitan que la gestión del destino turístico contribuya eficazmente a la sostenibilidad del mismo. - Un plan de seguimiento con indicadores de la sostenibilidad del modelo turístico del destino. - Un procedimiento de participación que establezca la sistemática para encauzar la participación de los diferentes agentes en el proceso planificador. - Un procedimiento de comunicación del proceso seguido que facilite la información de los ciudadanos en materia de sostenibilidad turística y sirva para sensibilizar y concienciar sobre el importante papel que juegan al respecto. Este ejercicio pretende generar una herramienta de apoyo a este método DTS, tratando de sistematizar una primera fase de análisis y diagnóstico técnico mediante indicadores de turismo sostenible ( se trabajará a partir de la herramienta europea de indicadores de turismo sostenible -ETIS), que permitan también facilitar el acceso a la información de los agentes locales; y al mismo tiempo facilitar el proceso de análisis y diagnóstico participado distinguiendo los indicadores de participación de los estadístico. Sobre la Implantación de un sistema de Seguimiento de indicadores de turismo sostenible el texto expone: “Este procedimiento trata de dotar a los destinos de un sistema de seguimiento

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INTRODUCCIÓN de la sostenibilidad del modelo turístico del destino. Se elaborará un documento que defina la metodología de seguimiento y se realizará un primer cálculo de los indicadores de sostenibilidad seleccionados y de los métodos de obtención de los indicadores. Los resultados obtenidos en este primer cálculo de indicadores servirán para la definición de la situación de partida, y formarán parte del diagnóstico de la sostenibilidad. Par algunos indicadores será necesario la realización de muestreos específicos, como el en caso de la satisfacción de la visita al municipio. Como resultado final se entregará un informe de seguimiento de la sostenibilidad del turismo. Los indicadores se calculan en el momento inicial, tras la realización del Informe “Análisis de la Situación del Municipio en Materia de Sostenibilidad Turística” y, posteriormente, con periodicidad anual. De este modo, se comprobará la evolución de la sostenibilidad turística del destino tras la ejecución de las medidas del Plan de Acción. Como resultado, se elaborará el informe “Seguimiento de la Sostenibilidad del Turismo” en el que se establezcan conclusiones sobre la evolución de la sostenibilidad turística del municipio.” En este trabajo se propondrá una “ficha de perfil de destino” que suponga una primera fase del análisis y del diagnóstico y que pueda ser el documento desde el que parta la estrategia de sostenibilidad del destino. -Plan General del Turismo Sostenible de Andalucía Horizonte 2020 (PGTSAH ) El pasado febrero se aprobó el Plan General del Turismo Sostenible de Andalucía Horizonte 2020 (PGTSAH )25, entre cuyos objetivos encontramos los siguientes que nos parecen oportunos sobre el enfoque de este ejercicio : -Definir estrategias y políticas para implementar un modelo de desarrollo turístico sostenible, viable, equitativo, competitivo e igualitario desde una perspectiva de género, que haga un uso óptimo de los recursos disponibles, respetuoso con los valores locales y los espacios donde se desarrolla el turismo y que garantice la

25 Decreto 37/2016, de 9 de febrero de 2016, por el que se aprueba el Plan General de Turismo Sostenible de Andalucía Horizonte 2020 PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INTRODUCCIÓN cohesión territorial. -Potenciar el tejido empresarial turístico y generar empleo estable y de calidad, fomentando el principio de igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres. -Vincular la sostenibilidad al desarrollo de un modelo turístico que se apoye en la gestión integral de la calidad en los destinos, la innovación y transferencia de conocimiento entre sus profesionales. -Establecer mecanismos de participación efectivos entre los actores implicados en el modelo de desarrollo turístico, que fomenten el reconocimiento social del turismo y que generen espacios e instrumentos de cooperación en el ámbito de la decisión, la gestión y la financiación -Favorecer la rehabilitación integral de destinos maduros del litoral, la mayor innovación y puesta en valor de la oferta de interior, así como incentivar los destinos sostenibles emergentes, mejorando nuestra oferta tradicional. Aunque este ejercicio se encontraba ya en una fase avanzada si queríamos incorporar este último plan donde consideramos la herramienta que aquí se propone puede aportar El capítulo VIII del plan se titula : Seguimiento y evaluación del PGTSAH 2020 que en su apartado 1 plantea un sistema de indicadores de desarrollo turístico sostenible para Andalucía que analizaremos en otro punto del ejercicio con el fin de complementar la herramienta que aquí se propone.

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INTRODUCCIÓN 2.4)CONTEXTO ESTATAL: ÓRGANOS INSTITUCIONALES DE TURISMO Instituto de Turismo de España (TURESPAÑA)26 es el organismo nacional de Turismo responsable del marketing de España en el mundo y de crear valor para su sector turístico impulsando la sostenibilidad económica, social y medio ambiental de los destinos nacionales. Su misión es constituir la vanguardia de la estrategia del Turismo Español, coordinando y liderando a los actores públicos y privados. Marca turística España, Marketing y Conocimiento son los tres pilares sobre los que Turespaña basa su estrategia y actuación, todo ello fundamentado en la colaboración público privada. Turespaña cuenta con una red de 33 Consejerías de Turismo en el exterior que actúan tanto como células de conocimiento y marketing como de plataformas de negocio para el sector. Su papel en el exterior es esencial para la ejecución de la estrategia de la promoción turística internacional. El Plan Nacional e Integral de Turismo aprobado en Consejo de Ministros es la hoja de ruta de la Administración Turística del Estado Español para crear las bases de un sector turístico competitivo en el nuevo escenario internacional. Pertenece al Ministerio de Industria, Energía y Turismo y la Secretaría de Estado de Turismo En la pestaña de Desarrollo y sostenibilidad encontramos uno de los objetivos que se plantea es el Apoyo a reconversión de destinos maduros ( http://bit.ly/217pQ3w) que define así: “Con el objetivo de poner en marcha una política turística orientada hacia la calidad y la competitividad de nuestra oferta turística, en un entorno cada vez más complejo, y para escapar de la tradicional política de competir vía reducción de

www.tourspain.es

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INTRODUCCIÓN precios, a partir de 1992 se puso en marcha el Programa de Planes de Excelencia Turística (PET) y en 2003 la primera experiencia de Consorcio para recualificar un destino maduro, como es la zona de la Playa de Palma en Mallorca. Iniciativas a las que hay que añadir la creación en 2005 del Fondo Financiero del Estado para la Modernización de las Infraestructuras Turísticas, que gestiona en la actualidad un capital de más de 600 millones de euros”. TURESPAÑA genera a través de la Subdirección General de Conocimiento y Estudios Turísticos operaciones estadística que arrojan información que ayude al análisis de los mercados emisores de turismo y pretende la difusión del conocimiento e inteligencia de la economía del turismo. A modo de síntesis la Subdirección nos ofrece los Indicadores coyunturales turísticos que es un cuadro resumen, con datos de los principales indicadores estadísticos, relacionados con el sector turístico en España, que ofrecen el Instituto de Estudios Turísticos y otros Organismos Oficiales Españoles. Movimientos turísticos en fronteras (S. G.

Visitantes extranjeros

de Conocimiento y Estudios Turísticos) Gasto total (mill. euros) Gasto medio por persona cimiento y Estudios Turísticos) Gasto medio por día Movimientos turísticos de los españoles (S. Total viajes G. de Conocimiento y Estudios Turísticos) Ocupación hotelera

Encuesta de gasto turístico (S. G. de Cono-

Encuesta de ocupación (INE) Balanza de pagos (Banco de España)

Pernoctaciones (residentes y no residentes) Grado de ocupación (%) Ingresos por turismo (millones de euros) Pagos por turismo (millones de euros)

La Consejería de turismo y deporte de la Junta de Andalucía es el organismo que contiene a la Secretaría General para el Turismo cuya una de sus misiones esenciales es contribuir a mejorar la oferta turística andaluza y lograr que el destino Andalucía siga siendo uno de los destinos más relevantes y competitivos a nivel nacional e internacional. TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INTRODUCCIÓN Para alcanzar este objetivo establece varias líneas de trabajo: la modernización de la legislación turística, la introducción de un enfoque territorial en la planificación turística, la implantación de políticas que se basen en la colaboración de los sectores público y privado y todo ello bajo la premisa fundamental de la sostenibilidad económica, medioambiental y cultural. Recoge la Consejería un apartado dedicado al estudio estadístico sobre turismo en el que podemos encontrar a modo resumen ( se desarrollará para el diseño de los indicadores estadísticos) los siguientes informes: Balances Alojamiento Reglado_Mayo 2016 Balance del año turístico (BATA)_2014

Segmentos turísticos (CCAA) Litoral/ Interior / Sol y playa / Cultural / Golf/turismo Últimos datos

e internet / Cruceros/ Turismo de puertos deportivos/ Camping / Ciudad / Salud y bienestar / Reuniones y Congresos / Excursionismo / Turismo familiar en Andalucia Mercados turísticos. Comportamiento del turismo en Andalucía: Total turistas/ nacionales/andaluces/resto de España/ extranjeros/Británicos/Alemanes/Otros mercados Informes Coyuntura turística. Hotelera y aeroportuaria Datos provinciales . Oferta y Demanda

Turismo Andaluz, S.A. (TURASA)27 es una sociedad mercantil del sector público andaluz que se crea en diciembre de 1992. Se encuentra adscrita a la Consejería de Turismo y Deporte de la Junta de Andalucía y constituye su objeto social las actividades relacionadas con la promoción y el desarrollo de la industria turística. Esta tarea se realiza mediante la potenciación de la actividad, la realización de trabajos de investigación, estadística y asesoramiento, el análisis de los nuevos productos y mercados turísticos, la producción y distribución de información, la gestión de las instalaciones turísticas de la Junta de Andalucía, así como la gestión de los Fondos de Apoyo a las Pymes Turísticas. En el apartado novedades de la pestaña estadísticas encontramos los últimos informes que se han publicado, que se corresponden con los mismos que se pueden

27 TURASA sitio web: www.turismoandaluz.com PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INTRODUCCIÓN enlazar desde la Consejería de Turismo y Deporte. Resaltaremos en este listado los que no aparecen. Informe Coyuntura Aeroportuaria Andalucía · May 2016 Coyuntura turística Informe Coyuntura A. hoteleros Andalucía · May 2016 Informe Coyuntura A. reglados Andalucía · May 2016

Informes anuales

Balance del Año Turísitico en Andalucía · Año 2014 Movimiento hotelero en Andalucía · Año 2015 Movimiento aeroportuario en Andalucía · Año 2015 Turismo de interior en Andalucía · Año 2015 Turismo de cruceros en Andalucía · Año 2015 Excursionismo en Andalucía · Año 2015 Indicadores satisfacción turística en Andalucía · Año 2015 Mercado británico en Andalucía · Año 2015 Mercado alemán en Andalucía · Año 2015 Principales cifras mercados extranjeros · Año 2015 Turismo de litoral en Andalucía · Año 2015

2.5)ACERCAMIENTO AL PLANEAMIENTO DE ORDENACIÓN DEL TERRITORIO. A modo de breve acercamiento y como esbozo que en futuras investigaciones pudieran ampliarse a más figuras, se considera una breve descripción en materia de Planeamiento de Ordenación del Territorio como figura indispensable a tener en cuenta cuando se habla de cualquier estudio que pretenda actuar en el territorio, como es la que aquí se está tratando de definir. A continuación un acercamiento a las figuras de protección del litoral que propone el Plan de Protección del Corredor Litoral de Andalucía (PPCLA)28, a modo de ejemplo de unos de los documentos que tendría que considerar un posible destino de tipología de turismo de sol y playa. El Plan de Protección del Corredor Litoral de Andalucía en su Memoria de Ordena-

28 CONSEJERÍA, DE PESCA. AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE. Plan de Protección Corredor Litoral de Andalucía, 2013. TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INTRODUCCIÓN ción, establece en su Punto 4 Categorías de protección y régimen de usos. Distingue varios niveles de protección, entre ellos las Zonas litorales de Protección Territorial 1 y 2 (PT1 y PT2). En la PT1, se insta al planeamiento urbanístico municipal (pues prevalece sobre el régimen establecido por otros Planes de Ordenación del Territorio) a calificarlos como suelos no urbanizables de especial protección, donde quede prohibido la construcción de edificaciones salvo las vinculadas a adecuaciones recreativas, senderos, observatorios y centros de la naturaleza, accesos a las playas y aquellos compatibles con los valores naturales y paisajísticos protegidos. Estos suelos son susceptibles pues de incorporar medidas (a las que en el proceso de esta herramienta de indicadores) ligadas a un modelo de Turismo que implique una puesta en valor del territorio (Modelo de Turismo de Territorio vs Turismo de Masas29) y la posibilidad de incorporar a un posible cambio de rumbo en el modelo de destino turístico a estos suelos protegidos. Pero parece de especial relevancia si lo que tenemos entre manos pretende promover un cambio de rumbo en el destino socioeconómico de la región abrazando un modelo de Turismo más sostenible, poner la atención en los suelos denominados como Zonas litorales de Protección Territorial 2. El plan establece la protección sobre la franja 500 m Dominio Público Marítimo Terrestre. Para el grado de protección PT2 el plan dicta literalmente que este suelo deberá ser considerado por otros Planes de Ordenación del Territorio como suelo no urbanizable de especial protección o como sistema general o local de espacios libres, aunque se autorizan las construcciones e instalaciones necesarias para la explotación agraria, actuaciones vinculadas a adecuaciones recreativas, y las demás actuaciones de interés público para infraestructuras, instalaciones recreativas, de ocio o turísticas, que sean compatibles con la preservación natural de los terrenos, como pueden ser las edificaciones de restaurantes, hoteles, campings, o las dotaciones turísticas deportivas ligadas al uso de la playa.

PERE, Fullana; SILVIA, Ayuso. Turismo Sostenible. Barcelona: Rubes Ed, 2002.

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INTRODUCCIÓN Y continúa el PPCLA: excepcionalmente y de forma justificada los instrumentos de planeamiento general podrán incorporar al proceso urbanístico los suelos incluidos en esta categoría que resulten imprescindibles para satisfacer la demanda de crecimiento de los núcleos ubicados en su ámbito, cuando no sea posible satisfacerla fuera del ámbito del Plan en contigüidad, así como para resolver la odernación de las zonas de contacto entre el suelo urbano o urbanizable y el suelo no urbanizable de especial protección. Es decir, estas grandes bolsas de suelo PT2, son suceptibles de construcciones ligadas al uso turístico dejando en el aire el hecho de que dicho posible desarrollo respondiera a un cambio de rumbo en la política de desarrollo del litoral onubense que se ha venido desarrollando hasta este momento. Por lo que parece factible y lógico que este Plan Estratégico abordase la cuestión de marcar las pautas para concretar el destino de dichos suelos y aprovecharlos como receptor potencial de actividades que pudiesen dotar al territorio de un carácter diferenciador y generar un modelo de Turismo distinto. Como veremos más adelante también será relevante la capacidad de crecimiento que aún tienen los municipios costeros en suelo y viviendas, según el planeamiento urbanístico aprobado. Tendrá que tenerse muy en cuenta los desarrollos turísticos que podrían llevarse a cabo a futuro.

Imagen. Tabla 5.3 Capacidad de crecimiento, en suelo y viviendas, según el planeamiento urbanístico. Fuente: PPCLA. TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

3)HACIA UNA PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL 3.1)INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL. PUNTO DE PARTIDA 3.2)HACIA UNA PROPUESTA DE INDICADORES TURÍSTICOS PARA DESTINOS SOSTENIBLES A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA. 3.3)CATEGORÍAS DE DESTINOS TURÍSTICOS 3.4) ANÁLISIS DE FUENTES DE INTERÉS A ESCALA LOCAL

INTRODUCCIÓN

3.1)INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL. PUNTO DE PARTIDA La Herramienta del Sistema Europeo de Indicadores Turísticos para Destinos Sostenibles30 se publica en 2013 como un documento encargado por la Comisión Europea como entregable del Estudio de viabilidad de un sistema europeo de indicadores turísticos para la gestión sostenible a nivel del destino. Se trata de un documento prologado por Antonio Tajani Vicepresidente de la Comisión Europea, responsable de Industria y Emprendimiento. El Sistema Europeo de Indicadores Turísticos se ha ideado especialmente para los destinos turísticos. Está diseñado como un proceso dirigido y controlado por la población local para el seguimiento, la gestión y la mejora de la sostenibilidad de los destinos turísticos. El Sistema se articula en torno a 27 indicadores básicos y 40 opcionales, pretendiendo así flexibilizar el sistema que puede ampliarse o reducirse para satisfacer las necesidades del destino. El principio básico del Sistema de Indicadores es que la responsabilidad, la apropiación y la toma de decisiones relativas al destino se compartan. La herramienta define destino como: • Una zona geográfica actual o potencialmente atractiva para visitantes y turistas a • Un lugar o zona reconocido que se puede definir fácilmente como destino de visitantes y que dispone de una gama de instalaciones y productos con fines turísticos 30 COMISIÓN EUROPEA. European Tourism Indicators System for sustainable destination management Herramienta del Sistema Europeo de Indicadores Turísticos para Destinos Sostenibles. ISBN 978-92-79-29340-5. Luxemburgo: Oficina de Publicaciones de la Unión Europea, 2013. http://bit. ly/29Nl7CA TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INTRODUCCIÓN • Un lugar o zona que se promociona como destino • Un lugar o zona donde se puede medir la oferta y la demanda de servicios turísticos, es decir, la economía del visitante b • Un lugar o zona donde en el proceso de gestión de los visitantes puede intervenir una serie de partes interesadas de los sectores público y privado junto con la comunidad de acogida. En este ejercicio se decide tomar como principio, básico aunque podría replan-

tearse en según qué casos, que la actividad turística de por sí es insostenible para el territorio es decir que solo serán susceptibles de trabajar con ellos aquellos territorios que ya estén teniendo una actividad turística, es decir, que aunque sean potencialmente atractivos para visitantes no serán susceptibles de desarrollo lo territorios que aun estén “vírgenes“. Teniendo como base este principio, los destinos que considerasen tomar un rumbo de sostenibilidad para la gestión de su destino turístico, durante el estudio, análisis, diagnóstico y plan de acción no podrá continuar ninguna medida que implique consumo de territorio, y si por cuestiones de legislación vigente tuviese que ser desarrollado suelo de uso turístico, tendrá que realizarse en base a las líneas que establezcan las directrices de Destinos Turísticos Sostenibles. b

El territorio al que se va a adaptar la metodología de los ETIS es la Comunidad

Autónoma de Andalucía, en cuyo documento de planeamiento que compete a una gran parte de los destinos turísticos de la región, el Plan de Protección del Corredor del Litoral de Andalucía31 se refiere , analizando el modelo de ocupación del litoral andaluz : el denominador común, en la zona atlántica, ha sido el establecimiento de núcleos secundarios aislados, de vocación de segunda residencia y turística, cuyos recursos más usados han sido “sol y playa”. Estas estrategias se han caracterizado por un gran consumo de suelo ocupando las partes no

31 ANDALUCÍA, Junta de. PLAN DE PROTECCIÓN CORREDOR LITORAL DE ANDALUCIA. Aprobación por Consejo de Gobierno Decreto 141/2015 de 26 de Mayo PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INTRODUCCIÓN urbanizadas del litoral y los espacios agrícolas y forestales del interior, con uso predominante residencial y con dotaciones públicas básicas ligadas al turismo de playa frente a otro tipo de dotación especializada o de mayor cualificación turística. Salvo excepciones, los usos residenciales son ampliamente mayoritarios, mientras que los propiamente turísticos (hoteles, apartamentos, etc.) tienen un desarrollo desigual, aunque las propuestas en los suelos ofertados en la línea de costa aumentan exponencialmente este uso. Es decir, en la mayoría de los territorios del litoral andaluz que son actualmente destinos turísticos han seguido un modelo en el que la demanda es difícil de medir y tiene muchos matices debido a que no pueden responder a las encuestas de coyuntura turística de ocupación que habitualmente se usan para analizar la situación turística de un territorio puesto que el uso de una vivienda propia, segunda residencia, genera un flujo que escapa a estas maneras de medir habitualmente. Será importante en este punto pues buscar la manera de aproximarnos a la realidad local desde otras perspectivas y tener parámetros en cuenta que no aparecen en las encuestas habituales de turismo. ¿Porqué sería interesante para un destino turístico aplicar esta herramienta? Según el documento de la Comisión : La sostenibilidad del turismo comprende diversos aspectos: el uso responsable de los recursos naturales, la consideración del impacto ambiental de las actividades (producción de residuos, presión sobre el agua, el suelo y la biodiversidad, etc.), el uso de energía «limpia», la protección del patrimonio, la preservación de la integridad natural y cultural de los destinos, la calidad y la sostenibilidad del empleo creado, las repercusiones en la economía local o la atención al cliente. Y continúa el documento describiendo las motivaciones para la supervisión de los

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INTRODUCCIÓN destinos turísticos: • Mejora de la información de cara a la toma de decisiones • Gestión efectiva del riesgo • Priorización de los proyectos de acción • Comparación con patrones de resultados • Mayor implicación y apoyo de la comunidad a las partes interesadas en el turismo • Mejora de las experiencias de los visitantes • Mejora de los resultados / ahorros • Mayor valor por visitante

En este ejercicio se pretende hacer una propuesta que amplíe estas motivaciones contempladas por los ETIS y añada otras cualidades de estudiar los desarrollos turísticos actuales. Tomamos como válidas las siguientes afirmaciones y las tomamos también como punto de partida. Teniendo en cuenta que la sostenibilidad de un territorio turístico responde a estas consideraciones32: - La actividad turística, tal y como se entiende en la actualidad, es básicamente, insostenible. - Su única justificación, de carácter local, es ayudar a reequilibrar las rentas entre la población del lugar y la foránea. - El valor ambiental del territorio es siempre superior a su valor turístico y, por 32 FARIÑA, José. “ Turismo del territorio y protección del medio natural”. Arquitectura del siglo XXI: más allá de Kioto. Boletín CF+S 38/39. 2008 PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INTRODUCCIÓN tanto, la actividad turística nunca debería impedir el mantenimiento a largo plazo de los valores ambientales. - El turismo no debería contribuir a distorsionar los valores culturales del sitio. Así pues podríamos añadir al listado de motivaciones anterior : • Equilibrar las rentas turísticas en el destino • Propuesta de modelos que no pongan en peligro los valores ambientales • Establecer límites para no sobrepasar las capacidades de carga que puedan distorsionar los valores culturales del sitio receptor Como veremos esta herramienta tomará como casos de estudio destinos considerados consolidados o maduros, cuyo valor ambiental ya ha sido disminuido. En este punto en el que la mayoría de los destinos ya están siendo explotados esta herramienta que se pretende diseñar y proponer lo que tratará es de minimizar este impacto en la población local y usar lo que ya existe de tal manera que no quepa volver a justificar el desarrollo turístico que se ha venido haciendo en nuestro país y nuestra comunidad autónoma. Algunos datos sobre la industria turística en Andalucía El turismo supone para nuestro país el 10,9% del PIB y genera el 11,9% del empleo33. En nuestra comunidad autónoma,Andalucía, representa el 12,5 % del PIB y genera el 11,9% del empleo : La cifra anual de visitantes [ en Andalucía] roza los 26 millones, el triple de la población regional, y los ingresos alcanzan los 17.600 millones de euros. Andalucía es la comunidad autónoma más visitada por turistas españoles

EXCELTOUR http://bit.ly/23SUWM6

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INTRODUCCIÓN y se sitúa entre los primeros destinos en cuanto a receptora de extranjeros, especialmente británicos, alemanes y franceses. Según los últimos datos disponibles, la región suma 486.891 plazas de alojamiento reglado, de las cuales 289.492 se ofertan en la tipología hotelera34. En el marco de este máster sobre Ordenación y gestión del desarrollo territorial y rural, parecía lógico mirar a un sector que ha supuesto un impacto tan grande en nuestro territorio, especialmente en el litoral35:

Provincia Almería Cádiz Granada Huelva Málaga Total

Porcentaje ocupación franja costera 0-500m (%) 2009 25.3 32.3 27.2 14.2 66.7 29.6%

Tabla 1. Porcentaje ocupación franja costera 0-500 en 2009 Fte: PPCLA.

Aunque se tome Andalucía como base, este ejercicio pretende generar una herramienta suceptible de ser aplicada más allá de nuestra comunidad. Así mismo en el Plan de Protección del Corredor Litoral de Andalucía, podemos consultar la tabla 5.3 donde se recoge la capacidad de crecimiento, en suelo y viviendas, según el planeamiento urbanístico vigente (Imagen 1). Lo que significa que siguen existiendo suelos susceptibles de acoger crecimiento urbanístico. En el contexto de crisis, no solo económica sino también de modelo de desarrollo y crecimiento, en el que nos encontramos quizá sea el momento de planteárnoslo como una oportunidad para pensar de qué manera queremos continuar desarro34

Junta de Andalucía, Comercio, Turismo y Deporte. http://bit.ly/1XcGTRf

35 ANDALUCÍA, Junta de. PLAN DE PROTECCIÓN CORREDOR LITORAL DE ANDALUCIA. Aprobación por Consejo de Gobierno Decreto 141/2015 de 26 de Mayo PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INTRODUCCIÓN llando nuestra economía y gestión del territorio.   

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TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

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INTRODUCCIÓN

3.2) )HACIA UNA PROPUESTA DE INDICADORES TURÍSTICOS PARA DESTINOS SOSTENIBLES A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA. A continuación se detalla pormenorizadamente los indicadores que se proponen añadir a los que recoge la herramienta de la Comisión Europea, ETIS, que tomamos como punto de partida. En el ANEXO 1 a este documento podrá consultarse de manera detallada toda la información asociada a cada indicador para una consulta eficaz. A esta ampliación propia se le añaden también indicadores a partir de estudios académicos consultados y del documento “Sistema de indicadores de desarrollo turístico sostenible para Andalucía”(consulta presentación) que como citábamos en el apartado de Marco teórico y normativo, se desarrolla en el marco del Plan General del Turismo Sostenible de Andalucía Horizonte 2020 (PGTSAH )36. Se dejará para una posible continuación de este ejercicio el análisis pormenorizado de este plan andaluz debido a que su aprobación ocurre cuando este ejercicio se encuentra ya muy avanzado, pero no queríamos dejar de analizar la herramienta de “Sistema de indicadores de desarrollo turístico sostenible para Andalucía”. Metodología de análisis del documento Sistema de Indicadores de Desarrollo Turístico para Andalucía. Los indicadores propuestos por esta metodología están recogidos en el documento organizados en 7 áreas claves y 39 temas claves. Cada indicador está representado según el área clave que lo engloba V-vulnerabilidad / T-territorio / G- gobernanza /R-rentabilidad (solo nombramos los que finalmente nos han servido).

36 Decreto 37/2016, de 9 de febrero de 2016, por el que se aprueba el PLAN GENERAL DE TURISMO SOSTENIBLE DE ANDALUCÍA HORIZONTE 2020 PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INTRODUCCIÓN En la descripción del indicador, encontramos el ámbito territorial de estudio, lo que nos ha hecho incluir unos y no otros. Así bien, sólo hemos considerado los que bajaban a la escala de Punto Turístico pues lo que aquí se pretende es dar herramientas a la escala local como mínimo y desde ahí crecer a la agrupación de municipios ( consorcios, comarcas, zonas turísticas...) si se necesitase. Una ventaja de incorporar estos indicadores es que tienen también asociada la fuente de la que obtener la información, aspecto como hemos expuesto anteriormente esencial para este ejercicio. Este hecho también ha sido clave para decidirnos a la incorporación de estos indicadores. A continuación exponemos (Imagen 2) uno de los indicadores que decidimos tomar de esta metodología.

Imagen 2. Ejemplo de indicador. Fte: Sistema de indicadores de desarrollo turístico sostenible para Andalucía

Una vez detectados los indicadores que disgregaban la información hasta la escala municipal, se realizó una comparativa con los existentes para que no hubiera duplicidades. Después los incorporamos bajo los criterios ( que el documento de la Junta de Andalucía llama temas clave )propuestos por los ETIS si encaja en alguno y si no se crea uno nuevo manteniendo el nombre del tema clave. En el ANEXO X: Sistema de Indicadores de Desarrollo Turístico para Andalucía, se pueden consultar todos los indicadores de escala municipal que se estudiaron.

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INTRODUCCIÓN Se les dará un aspecto diferente en la redacción a continuación para que se distinga de los demás indicadores. Aquí un ejemplo del criterio gráfico para estos indicadores. Se le colocará el código para nuestro estudio primero, en este caso B.3.2 y se mantendrá a continuación entre paréntesis el código del documento original. Se mantiene el nombre y la descripción originales: B.3.2 (R310)

ESTACIONALIDAD LABORAL HOTELERA

Indicador And.

Cuantificar la concentración temporal del empleo hotelero en Andalucía

Propuesta ampliación E.T.I.S. A continuación se detallará la propuesta de este ejercicio de ampliación sobre los indicadores del Sistema Europeo de Indicadores Turísticos para Destinos Sostenibles, ETIS. Mantendremos las secciones, que corresponden a los grandes temas que son cuatro: A. Gestión de Destino / B. Valor Económico / C. Impacto social y cultural / D. Impacto medioambiental. A su vez cada sección se subdivide en criterios, que a su vez se subdividen en indicadores básicos o principales y secundarios. Así pues se contemplas varias operaciones: - Cambio de indicador secundario a principal. - Añadir un indicador dentro de un criterio existente. - Crear un nuevo criterio con sus correspondientes nuevos indicadores. A continuación recogemos en una tabla a modo resumen el número de indicadores, criterios e indicadores totales.

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INTRODUCCIÓN Indicadores Sección

Nº Criterios

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De fuente :Sistema de indicadores de desarrollo turístico sostenible para Andalucía

Sección A: Gestión del destino A esta sección hemos añadido dos criterios más extraido del documento de Sistema de indicadores de desarrollo turístico sostenible para Andalucía. Criterio A.5. Cooperación y redes (Extraído de tema principal original: Gobernanza) A.5.1 (G204)

GESTIÓN TURÍSTICA MIXTA

Indicador And.

Cuantificar los consorcios u otras figuras de gestión público -privada existentes a nivel municipal o supramunicipal en las que participa la Consejería competente en materia de turismo y sus entes instrumentales

A.5.2 (G205)

EJECUCIÓN DEL PRESUPUESTO TURÍSTICO A TRAVÉS DE ENTES PÚBLICO- PRIVADO

Indicador And.

Conocer la capacidad de gestión público-privada a través del presupuesto ejecutado por los entes de gestión mixta de los que forma parte la Consejería competente en materia de turismo y/o sus entes instrumentales.

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INTRODUCCIÓN Criterio A.6. Desarrollo Local (Goberanza) A.6 (G307)

CREACIÓN DE PRODUCTOS

Indicador And.

Conocer el apoyo de la Consejería ( o equivalente) competente en materia de turismo a la creación de productos turísticos a partir de los recursos endógenos locales (naturales, culturales, paisajísticos, etc.)

Además añadimos un criterio más que llamaremos: A7_ Planeamiento urbanístico y de ordenación del territorio. Será importante conocer el estado del planeamiento de ordenación urbanística vigente en los territorios de estudio así como el planeamiento de orden superior al que pudiese este estar supeditado. Este indicador se considera especialmente relevante para destinos donde exista aún suelo por desarrollar que tenga un planeamiento aprobado y que deba ser considerado a futuro como suelo que se podría poner en carga para uso turístico y que ejercería una presión distita a la actual sobre el territorio.. Será muy importante esta consideración y, aunque no sea posible descalificar suelo si fuese una decisión estratégica de cara a generar un modelo más sostenible (y que muy provablemente lo sea), al menos que el plan para destinos turísticos sostenibles marque las directrices sobre ese desarrollo, los parámetros en los que debe desarrollarse, los usos que en él pueden encontrarse, el cómo se enmarcaría en las estrategias de destino sostenible y las líneas rojas que no podrían pasarse. Criterio A.7. Planeamiento urbanístico y de ordenación del territorio La gestión de destino turístico pasa por conocer cómo es su desarrollo urbanístico, el que nos encontramos en el momento del estudio para establecer qué modelo se ha desarrollado. Será muy importante la gestión de los suelos que queden por desarrollar y revisar si fuese necesario ese planeamiento de cara a que las estrategias globales de buscar una destino más sostenible vayan en la misma dirección y no se vean mermadas por el desarrollismo que podría suponer que los esfuerzos se vieran

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INDICADORES muy afectados en negativo.

A.7.1

Existencia de suelo urbanizable y con planeamiento aprobado con uso turístico suceptible de desarrollarse

Indicador básico

Este indicador es importante tenerlo en cuenta puesto que serán importante saber si existe aun suelo con uso Turístico por desarrollar y ver en qué condiciones está ese planeamiento existente

Los siguientes sub-indicadores se refieren a matizar el uso y los parámetros urbanísticos de los posibles desarrollos que ya estén aprobados por el planeamiento urbanístico vigente en la zona de estudio.

A.7.1.1

Usos del suelo: Número de licencias de apertura de

Indicador com-

plementario hoteles, apartahoteles/ Gestión dinámica….(previstas) Para complementar este indicador, podrá considerarse por parte del grupo coordinador del estudio, si pudiese ser interesante mapearlos para ver las presiones que se están ejerciendo en según qué zonas del territorio de estudio. Será especialmente importante en estudios de turismo urbano y en según qué casos en el rural.

A.7.1.2

Usos del suelo: Número de viviendas y aparta-

Indicador complementario

mentos/ Venta de territorio (previstas) Para complementar este indicador, podrá considerarse por parte del grupo coordinador del estudio, si pudiese ser interesante mapearlos para ver las presiones que se están ejerciendo en según qué zonas del territorio. Considerar los parámetros

urbanísticos de los usos residenciales y así tener una idea del modelo de ciudad que está proyectada y por desarrollar al tiempo de realizar el estudio.

A.7.2

Planes de protección y niveles de proteccion de pla-

Indicador básico

neamiento superior (ejp. PPCLA pt1 y pt2) Considerar la existencia de planeamiento urbanistico y de ordenación del territorio superior al local y que pueda aportar consideraciones añadidas al planeamiento vigente local.

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INDICADORES Sección B: Valor Económico En estos indicadores sería interesante dejar abierta la opción de que cuando los datos estadísticos que almacenan entidades como: compañías telefónicas, las entidades bancarias, redes sociales, etc. puedan ser consultados se añadan a estos indicadores las consideraciones que de ellos puedan extraerse. Exponemos aquí a modo de ejemplo un informe que puede vislumbrar el camino al manejo de grandes datos (BIG DATA) y lo que puede suponer para la planificación y estrategias sobre los territorios. En el informe37 que realizaron el pasado 2014 el equipo de I+D de Telefónica y Rocasalvatelle, analizando conjuntos de grandes cantidades de datos de las compañías BBVA y Telefónica, basándose en la ubicación de las distintas antenas a la que se conectan los teléfonos móviles a lo largo de su jornada y en el uso de tarjetas de crédito, obtienen conclusiones aplicadas al sector hotelero en Madrid y Barcelona. Los aspectos concretos del análisis del comportamiento de los visitantes giran alrededor de los siguientes ejes: • Visitas: cuántos visitantes se reciben y de dónde proceden •

Estancia: tiempo medio por nacionalidades

• Desplazamientos entre ambas ciudades • Lugares preferidos para pernoctar • Niveles de gasto: en global y en la categoría de alojamiento A continuación se describiran los indicadores que este estudio considera para esta temática pueden añadirse a los existentes.

37 TELEFÓNICA I+D y ROCASALVATELLA. Conclusiones y recomendaciones para el sector hotelero: Big data y turismo: nuevos indicadores para la gestión turística.Barcelona, Mayo 2014

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INDICADORES Criterio B.1. Flujo turístico en el destino (volumen y valor). En este apartado además de añadirse un indicador nuevo se tendrán consideraciones a algunos de los existentes. El indicador B.1.2 Gasto diario por turista (alojamiento, alimentación y bebidas, otros servicios) , se considera insuficiente para comprender bien la situación del flujo turístico . El documento de la comisión expone que cuanto más elevado sea el gasto por día, más eficiente será el destino en la generación de valor turístico. Sobre esta afirmación consideramos que habría que hacer una puntualización puesto que si ese gasto elevado del turista está concentrado en un solo día de la semana, genera una realidad concreta en el destino que si ese mismo gasto total está repartido en varios días. La infraestructura y la capacidad de abastecer la demanda que tiene que tener un destino para dar respuesta a un alto gasto muy concentrado puede suponer la existencia de un gran parque de servicios que solo tenga sentido por cortos períodos de tiempo muy concentrados. A su vez también dará una medida de si los servicios pueden optimizar su oferta y minimizar el gasto por ejemplo de mantenimiento en las temporadas donde no haya demanda, o si pueden diversificar su oferta, o considerar otros usos compatibles con el turístico para la población local. Para medir esto pues añadimos un indicador a este apartado: B.1.3

Gasto diario por turista , fin de semana y resto de semana

Indicador básico

Siendo conscientes de lo complicado que puede ser llegar a medir este dato, se propone que al menos se pueda distinguir entre gastos realizados en fin de semana y entre semana.

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INDICADORES Se considera importante este nuevo indicador para tener más datos a la hora de dar herramientas al destino de gestión y de estrategia. Sobre los existentes proponemos cambiar un indicador opcional a principal. Serán el indicador B.1.1.1. Contribución relativa del turismo a la economía del destino (% PIB) , para tener muy presente de qué importancia tiene en la situación de la población local y el indicador. Como describe el documento se busca mostrar hasta qué punto es importante el turismo para un destino. Un porcentaje elevado (de contribución del turismo a la economía de destino %PIB) puede sugerir vulnerabilidad económica por dependencia excesiva del turismo. Los indicadores B.1.1.2 Número de excursionistas en temporada alta y en temporada baja así como el B.1.1.3. Gasto diario por excursionista deberán considerarse como básicos en un modelo de turismo rural o de pequeña escala. Otro indicador que se añade es el siguiente: Sectores económicos presentes en la economica Indicador básico local ( % ) Conocer en qué está sustentada la economía local para conocer mejor cómo el turismo puede convivir, complementar e incluso participar de ello. O tabién ser conscientes del peso que tiene el turismo en lo local, y hasta qué punto se es dependiente de él. B.1.4

Criterio B.2 Resultados de la(s) empresa(s) turística(s). Los indicadores de este apartado serán importantes en función del modelo de destino al que nos estemos enfrentando. Por ejemplo para destinos donde exista un grado muy alto de unidades de vivienda en segunda residencia los datos de ocupación y estancia no los podremos encontrar en datos en fuentes estadísticas, ni

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INDICADORES responden a la información que puedan tener los hosteleros puesto que hablamos de propietarios individuales que no dejan constancia del uso de su vivienda. Para destinos donde este tipo de visitantes sea muy alto será importante realizar un trabajo de campo exhaustivo. Serán destinos con un grado muy alto de incertidumbre en su gestión. Al mismo tiempo, el documento de la comisión afirma que cuanto más tiempo se queden los turistas, mayores serán el margen de beneficio de la comercialización y venta y el impacto en las empresas de hostelería. Estudios como el nombrado anteriormente Big data y turismo: nuevos indicadores para la gestión turística demuestran como esta afirmación no tiene porqué cumplirse siempre y la relación entre la estancia media y el gasto no tiene porqué estar directamente relacionado. Criterio B.3. Cantidad y calidad del empleo. En este ejercicio consideramos que este criterio de Calidad y cantidad del empleo debe ser analizado diagnosticado directamente con el C1:Impacto comunitario/social de la sección C: Impacto social y cultural, en el que se consideraran por ejemplo los ingresos por habitantes que deberán ser tenidos en cuenta con los empleos que existan en el territorio de estudio. En este apartado se pasa un indicador opcional pasen a básico. Serán el indicador B.3.1.1 Porcentaje de empleo de temporada en el sector turístico, de nuevo para ser tratar de comprender en qué situación está la población local con respecto al sector y sobre todo su dependencia de éste.

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INDICADORES Como describe el documento de la comisión38 los beneficios económicos directos que aporta el gasto realizado por los visitantes, para la mayoría de los gobiernos y la creación de empleo es una de las características más atractivas del turismo. Sin embargo, no todos los empleos creados son iguales: el trabajo digno, el trabajo que dura todo el año y el trabajo que ofrece formación e igualdad de género suelen contribuir más a las mejoras de la calidad de vida de los residentes que el empleo no cualificado de temporada con salario mínimo. Estos indicadores no solo miden el número de puestos de trabajo creados, sino también la calidad del empleo. Aunque el documento de la comisión describa este objetivo consideramos que no está cumplido por los indicadores que proponen así añadimos cuatro indicadores que traten de medir la realidad laboral del destino, no solo en consideración al turismo sino en general. El fin es tener una radiografía de la situación socioeconómica del territorio y considerar el peso que el turismo tiene en ésta y las dependencias que generan empleos precarios sobre esa población. Veremos en la sección C: Impacto social y cultural esta situación. Criterio B.4. Seguridad y salud El indicador básico B.4.1. Porcentaje de empresas turísticas sometidas a inspección de incendios en el último año solo será necesario testarlos para zonas de comercio informal que pueden darse especialmente en zonas rurales. En cualquier caso para países desarrollados en los que es necesario pasar los controles de la administración para obtener la licencia de apertura, se da por supuesto que los estándares de seguridad están controlados y son correctos.

38 EUROPEA, Unión. HERRAMIENTA DEL SISTEMA EUROPEO DE INDICADORES TURÍSTICOS PARA DESTINOS SOTENIBLES.UE-DG.COM,2013.“Parte 3 Indicadores básicos y opcionales.. p-28 PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INDICADORES B.4.1.1 Porcentaje de turistas que presentan una denuncia a la policía Este indicador en el caso de turismo urbano sería interesante tener un mapeo de en qué zonas de la ciudad se está dando estas situaciones. Esto también está relacionado con los flujos turísticos muy altos y de alta densidad. Criterio B.5 Cadena de suministros del sector turístico B.5.1. Porcentaje de empresas turísticas que participan activamente en iniciativas para surtirse de productos y servicios locales, sostenibles y de comercio justo. Este indicador tendrá más relevancia en destinos que se desarrollen en territorios no urbanos. En destinos urbanos si no está relacionado con políticas más amplias que al sector turístico pueden quedarse en medidas que tengan un impacto muy pequeño para el global de la realidad urbana. A esta sección hemos añadido un criterio más extraído del documento de SIDTSA, así como sendos indicadores asociados. Criterio B.6. Estacionalidad (Vulnerabilidad) B.6.1 (V303)

ESTACIONALIDAD - DEMANDA HOTELERA

Indicador And.

Cuantificación de la concentración temporal de la demanda turística en alojamiento hotelero

Este indicador es equivalente al B.2.2_ Tasa mensual de ocupación en alojamiento comercial y media anual pero nos ha parecido interesante añadirlo en un criterio de estacionalidad por la importancia que puede tener en el análisis ver esta variable no solo como resultado de las empresas turísticas sino como estacionalidad, que le aporta un criterio más amplio de debilidades al territorio. Veremos en la ficha de perfil de destino propuesta como se considerará la representación de este indicador.

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INDICADORES B.6.2 (V304)

PRINCIPAL MES PARA LA DEMANDA HOTELERA

Indicador And.

Identificar el mes del año que posee una mayor concentración de la demanda hotelera

Sección C. Impacto social y cultural Criterio C.1: Impacto comunitario/social Se propone darle consideración de indicador básico al llamado C.1.1.3 Número de segundas viviendas [VIVIENDA NO PRINCIPAL(viv secundaria + viv vacia) ] /viviendas de alquiler por cada 100 viviendas.

Como cita el texto de la comisión 39la satisfacción de los residentes es un indicador básico del impacto social del turismo en una comunidad. Saber qué cambios se han producido en los niveles de satisfacción y comparar estos niveles con los del flujo de turistas puede ayudar a identificar los problemas de modo preventivo, lo que permitirá abordarlos e influir directamente en las decisiones de planificación. Vamos a considerar dos cuestiones más: Una la presión que significa la diferencia de renta entre el visitantes y el residente que pone a este último en una situación aún más precaria y vulnerable si por ejemplo es una población altamente dependiente del sector turístico A esta afirmación con la que estamos de acuerdo vamos a añadir el análisis de las viviendas no principales que puedan existir en la zona de estudio puesto que los

39 EUROPEA, Unión. HERRAMIENTA DEL SISTEMA EUROPEO DE INDICADORES TURÍSTICOS PARA DESTINOS SOTENIBLES.UE-DG.COM,2013.“Parte 3 Indicadores básicos y opcionales.. p-28 PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INDICADORES datos sobre segundas residencias no están relacionados con los datos de ocupación turística. También se consideraran las viviendas existentes vacías que podrían ser susceptibles de acoger a más población de la que exista en el momento del estudio en el censo. C.1.2

Nivel de renta de la población receptora/población visitante

Indicador básico

C.1.3

Número de viviendas no principales (secundarias + vacias)*100 / total viviendas en el municipio [%viviendas secundaria sobre el total]

Indicador básico

C.1.4

Número de viviendas vacias *100 / total viviendas en el municipio [%viviendas vacias sobre el total]

Indicador básico

C.1.5

Contratos registrados por nivel educativo y sexo (para sector turístico o en total)

Indicador básico

Criterio C.2 : Igualdad de género El documento describe estos indicadores como indicadores que ayudan a asegurarse de que tanto la representación como el salario de los hombres y las mujeres son equitativos, incluso en los puestos directivos. Añadiremos a los existentes los siguientes: Paro registrado (nº personas/ % sobre el total) por Indicador básico sexo En función del dato que arroje el indicador B.3.1 Empleo turístico directo como porcentaje del empleo total tendrá más o menos relevancia este indicador, en cualquier caso, también supondrá un acercamiento a la situación del municipio no solo en cuestión turística. C.2.3

Tipo contrato registrado: Indefinidos y tempoIndicador básico rales por sexo en % Este indicador debe analizarse considerando también en qué sectores se está dando cada tipo de contrato y tener una mirada transversal no solo sobre el sector turístico. Por ejemplo en zonas donde el sector agrario tiene un peso importante suelen estar asociados a empleos de tipo temporal C.2.2

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INDICADORES Sección D. Impacto medioambiental Criterio D.5 Gestión del agua Hemos añadido un indicador más a este criterio, que podrá considerarse o no indicador básico en función del destino a estudio. Existencia de EQUIPAMIENTOS alto consumo D.5.2 agua. ejmp campos de golf y gasto de agua Indicador secundario para el clima local Este indicador debe analizarse considerando también en qué sectores se está dando cada tipo de contrato y tener una mirada transversal no solo sobre el sector turístico. Por ejemplo en zonas donde el sector agrario tiene un peso importante suelen estar asociados a empleos de tipo temporal A esta sección hemos añadido dos criterios más extraídos del documento de SIDTSA, así como sendos indicadores asociados. D.10 Calidad del medio ambiente (Territorio) D.10.1 (T304)

RIQUEZA DEL PAISAJE

Indicador And.

Cuantificar la riqueza paisajística como un indicador directo de la calidad del medio ambiente

D.11 Protección (Territorio) D.11.1 (T401)

PRESERVACIÓN DEL ESPACIO NATURAL DE INTERIOR

Indicador And.

Conocer la calidad del espacio de interior según su protección como espacio natural

D.11.2 PRESERVACIÓN DEL ESPACIO NATURAL DE LITORAL (T402)

Indicador And.

Conocer la calidad del espacio de litoral según su protección como espacio natural

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INDICADORES D.11.3 (T405)

PRESERVACIÓN DE PRIMERA LÍNEA DE PLAYA

Indicador And.

Conocer la calidad de la primera línea de playa en Andalucía según la superficie de espacio construido

Criterio D.12: Infraestructuras de transporte. Accesibilidad A partir del artículo: Indicadores sintéticos de turismo sostenible: una aplicación para los destinos turísticos de Andalucía40 extraemos los indicadores teóricos de turismo sostenible de la dimensión económica, aspecto básico título: transportes relacionados con el turismo. Reproducimos aquí la tabla íntegra. Indicadores teóricos de turismo sostenible de la dimensión económica. ASPECTO Ij CUESTIÓN EVALUADA INDICADOR TEÓRICO BÁSICO Capacidad de los servicios IC3 Dotación de vehículos de transde transportes públicos porte de viajeros Acceso a través de aeroIC49 Tiempo de acceso al aeropuerto puerto más cercano Transportes IC50 Tiempo de acceso a la autopista relaciona- Acceso a través de autopista más cercana dos con el turismo Acceso a través de carreIC51 Tiempo de acceso a la carretera tera nacional más cercana Acceso a través de ferroIC52 Tiempo de acceso a la estación de carril ferrocarril de acceso más cercana Red de carreteras para IC74 Densidad de la red de carreteras transporte público Nosotros proponemos un cambio de título y llamarto D.12_ Infraestructuras de transporte. Accesibilidad. además de una interpretación y ampliación de lo allí propuesto

40 PERAL, Francisco Javier Blancas, et al. Indicadores sintéticos de turismo sostenible: una aplicación para los destinos turísticos de Andalucía. Rect@: Revista Electrónica de Comunicaciones y Trabajos de ASEPUMA, 2010, no 11, p. 85-118. TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INDICADORES Capacidad y frecuencia de los servicios de transIndicador básico porte públicos INTERNOS [Tª alta / Tª baja] Número de vehículos de transporte público / plazas en transporte público y frecuencia de paso. Conocerlo tanto en temporada alta como en temporada baja. D.12.1

Además de conocer el número de vehículos añadimos también medir el número de plazas de transporte público que existen en el destino ( temporada alta/ temporada baja) será importante también conocer la frecuencia de paso de ese transporte público. Este indicador es para conocer el transporte dentro del destino y la dependencia del vehículo en el uso del territorio de destino turístico. Distancia a estación de autobuses. Conexiones de Indicador básico transporte públicos EXTERNO [Tª alta / Tª baja] Conectividad del destino en transporte público en autobús. Destinos próximos al lugar de estudio y lejano D.12.2

Este indicador será más relevante en la distancia corta y la conectividad que ofrece el destino con otras zonas próximas al destino susceptibles de recibir flujo turístico desde el foco emisor. Este indicador también puede ser muy importante para los destinos rurales y en los que se pretenda un turismo vinculado al valor del territorio. Distancia a estación de ferrocarril. Conexión con Indicador básico otras ciudades y frecuencia. [Tª alta / Tª baja] Conocer la distancia a la estación de ferrocarril pero también la conexión existente entre esa estación de ferrocarril y otros puntos de interes que se consideren. Frecuencia de trenes. Conocerlo tanto en temporada alta como en temporada baja. D.12.3

A este criterio Criterio D.12 _Infraestructuras de transporte. Accesibilidad vamos a añadirle varios indicadores extraídos del SIDTSA.

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INDICADORES D.12.4 (V502)

CONECTIVIDAD AÉREA

Indicador And.

Cuantificar el número de conexiones aéreas de las que dispone Andalucía (aeropuerto más próximo al destino de estudio)al año, entendiendo por conexión aérea el número de aeropuertos del mundo conectados con Andalucía que al menos traiga 10.400 pasajeros / año (200 pasajeros - 1 vuelo / semana)

D.12.4 DEPENDENCIA DE MERCADOS EN EL MOVIMIENTO AEROPORTUARIO (V503)

Indicador And.

Cuantificar la concentración del movimiento aeroportuario por mercados

D.12.6 (V505)

PRINCIPAL COMPAÑÍA AÉREA

Indicador And.

Cuantificar la dependencia del destino a una compañía aérea concreta

La lista de indicadores turísticos para destinos sostenibles quedaría pues así:

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A. Gestión de Destino

Sección:

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

A.7. Planeamiento vigente

A.6 Desarrollo Local (Goberanza)

A.5 Cooperación y redes (Gobernanza)

A.4 Información y comunicación

A.3 Satisfacción del cliente

A.2 Gestión sostenible del turismo en las empresas turísticas

A.1 Política pública de turismo sostenible

Criterio

A.7.2_ Planes de protección y niveles de proteccion de planeamiento superior (ejp. PPCLA pt1 y pt2)

A.7.1.2_ Número de viviendas, apartamentos, etc. [agregar parámetros urbanísticos básicos (edificabilidad, ocupación...) ]proyectadas y aprovadas en planeamiento

A.7.1.1_ Número de plazas de hoteles, apartahoteles….(gestion dinamica) proyectadas y aprovadas en planeamiento.

A.7.1_ Existencia de suelo urbanizable o con planeamiento aprobado con uso turístico suceptible de desarrollarse

A.6.1_ (G307)_ Creación de productos_Conocer el apoyo de la Consejería ( o equivalente) competente en materia de turismo a la creación de productos turísticos a partir de los recursos endógenos locales (naturales, culturales, paisajísticos, etc.)

A.5.2_ (G205)_ Ejecución del presupuesto turístico a través de entres público - privado_Conocer la capacidad de gestión públicoprivada a través del presupuesto ejecutado por los entes de gestión mixta de los que forma parte la Consejería competente en materia de turismo y/o sus entes instrumentales.

A.5.1_ (G204)_ Gestión turística mixta_ Cuantificar los consorcios u otras figuras de gestión público -privada existentes a nivel municipal o supramunicipal en las que participa la Consejería competente en materia de turismo y sus entes instrumentales.

marca

A.4.1.1_ Porcentaje de empresas que comunican sus esfuerzos de sostenibilidad a los visitantes en sus productos, su marketing y su

A.4.1_ Porcentaje de visitantes que declaran ser conscientes de los esfuerzos de sostenibilidad del destino

A.3.1.1_ Porcentaje de visitantes que repiten/vuelven (en 5 años)

A.3.1_ Porcentaje de visitantes satisfechos con su experiencia general en el destino

(GRI)

A.2.1.1_ Número de empresas/establecimientos turísticos con informes de sostenibilidad acordes con la Global Reporting Initiative

das medioambientales/de calidad/de sostenibilidad o RSE

A.2.1_ Porcentaje de empresas/establecimientos del destino que utilizan un certificado/etiquetado voluntario verificado para las medi-

A.1.1.2_ Porcentaje del destino representado por una organización de gestión del destino

A.1.1.1_ Porcentaje de residentes satisfechos de su participación y su influencia en la planificación y el desarrollo del turismo

de seguimiento, control del desarrollo y evaluación

A.1.1_ Porcentaje del destino con una estrategia/plan de acción de turismo sostenible en cuyo marco se haya elaborado un dispositivo

Indicador

INDICADORES

B. Valor Económico

Sección: B.

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

B.6 Estacionalidad ( vulnerabilidad)

B.5 Cadena de suministros del sector turístico

B.4 Seguridad y salud

B.3 Cantidad y calidad del empleo

B.2 Resultados de la(s) empresa(s) turística(s)

B.1 Flujo turístico en el destino (volumen y valor)

Criterio

B.6.2 _(V304) Principal mes para la demanda hotelera Identificar el mes del año que posee una mayor concentración de la demanda hotelera

B.6.1_ (V303)=B.2.2 Estacionalidad - demanda hotelera Cuantificación de la concentración temporal de la demanda turística en alojamiento hotelero

B.5.1.2_ Porcentaje de empresas turísticas que se abastecen como mínimo en un 25 % de alimentos y bebidas de productores locales/ regionales

B.5.1.1_ Porcentaje del destino cubierto por una política de promoción de los productos y servicios locales, sostenibles y de comercio justo

B.5.1_ Porcentaje de empresas turísticas que participan activamente en iniciativas para surtirse de productos y servicios locales, sostenibles y de comercio justo

B.4.1.1_ Porcentaje de turistas que presentan una denuncia a la policía

B.4.1_ Porcentaje de empresas turísticas sometidas a inspección de incendios en el último año

B.3.1.2_Porcentaje de empresas turísticas que ofrecen prácticas para estudiantes

B.3.1.1 Porcentaje de empleo de temporada en el sector turístico (antes secundario)

B.3.1_ Empleo turístico directo como porcentaje del empleo total

B.2.2.1_ Precio medio por habitación en el destino

B.2.2_ Tasa mensual de ocupación en alojamiento comercial y media anual

B.2.1.2_ Porcentaje de las diez mayores empresas activas en gestión del destino/comercialización cooperativa

B.2.1.1_ Duración media de la estancia de un excursionista (horas)

B.2.1_ Duración media de la estancia de un turista (noches)

B.1.4_ Sectores económicos presentes en la economica local, porcentaje según actividad.

B.1.1.2_ Número de excursionistas en temporada alta y en temporada baja

B.1.1.1_ Contribución relativa del turismo a la economía del destino (% PIB) *(adaptamos con nº de empresas por actividad económica)

B.1.1_ Número de turistas que pernoctan al mes

Indicador

INDICADORES

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

C.4 Protección y valorización del patrimonio cultural y la identidad y los activos locales

C.3 Igualdad/Accesibilidad

C.2 Igualdad de género

C.1 Impacto comunitario/social

Criterio

C.4.1.2_ Porcentaje de los principales actos del destino que están centrados en la cultura y los activos tradicionales o locales

C.4.1.1_ Porcentaje de residentes con opiniones positivas y negativas del impacto del turismo en la identidad del destino

C.4.1_ Porcentaje del destino cubierto por una política o plan de protección del patrimonio cultural

C.3.2.1_ Porcentaje de visitantes satisfechos con la accesibilidad del destino para las personas con discapacidad o con necesidades de acceso específicas

C.3.2_ Porcentaje de atracciones para visitantes accesibles para las personas con discapacidad o que participan en planes de accesibilidad reconocidos

C.3.1.1_ Porcentaje del destino que cuenta con servicios de transporte público accesibles a las personas con discapacidad y a las personas con necesidades de acceso específicas

C.3.1_ Porcentaje de alojamiento comercial con habitaciones accesibles para las personas con discapacidad o que participan en planes de accesibilidad reconocidos

C2.3_ Paro registrado (nº personas/ % sobre el total) por sexo

C2.2_ Tipo de contrato por sexo (para sector turístico o en total)

C.2.1.2_ Comparación entre el salario medio femenino y el masculino en el sector turístico

C.2.1.1_ Porcentaje de empresas turísticas de cuya dirección general se encarga una mujer

C.2.1_ Porcentaje de empleo masculino y de empleo femenino en el sector turístico

C.1.5_ Contratos registrados por nivel educativo y sexo (para sector turístico o en total)

C.1.4_ Número de viviendas vacias *100 / total viviendas en el municipio [%viviendas vacias sobre el total]

C.1.3_ Número de viviendas no principales (secundarias + vacias)*100 / total viviendas en el municipio [%viviendas secundaria sobre el total]

C.1.2_ Nivel de renta de la población receptora/población visitante

C.1.1.3_ Número de segundas viviendas [vivienda secundaria 2.21 ]/viviendas de alquiler por cada 100 viviendas (viviendas totales familiares)

C.1.1.2_ Número de camas (plazas) disponibles en alojamiento comercial para visitantes por cada 100 residentes

C.1.1_ Número de turistas/visitantes por cada 100 residentes

Indicador

INDICADORES

C. Impacto social y cultural

D.5 Gestión del agua

D.4 Tratamiento de las aguas residuales

D.3 Gestión de los residuos sólidos

D.2 Cambio climático

D.1 Reducción del impacto del transporte

Criterio

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

D.5.2_Existendia de equipamientos con alto consumo agua. (ejmp campos de golf)

D.5.1.3_ Porcentaje de agua utilizada procedente de agua reciclada en el destino

D.5.1.2_ Porcentaje de empresas turísticas que utilizan aguas recicladas

D.5.1.1_ Porcentaje de empresas turísticas con cabezales de ducha y grifos de flujo reducido o dobles cisternas/urinarios secos

D.5.1_ Comparación del consumo de agua dulce por turista y noche con el de la población general por persona y noche

D.4.1.1_Porcentaje de alojamiento comercial conectado a un sistema central de alcantarillado o que emplea un tratamiento terciario de aguas residuales

D.4.1_ Porcentaje de aguas residuales del destino tratadas como mínimo a nivel secundario antes de la descarga

D.3.2_ Volumen de residuos reciclados (porcentaje o por residente y año)

D.3.1.1_Porcentaje de empresas turísticas que separan diferentes tipos de residuos

D.3.1_ Volumen de los residuos producidos por el destino (toneladas /residente al año o al mes)

D.2.1.2_Porcentaje de alojamiento turístico e infraestructura de atracciones situados en «zonas vulnerables»

D.2.1.1_Porcentaje del destino incluido en estrategias o planes de adaptación al cambio climático

D.2.1_ Porcentaje de empresas turísticas que participan en planes de mitigación del cambio climático mediante, por ejemplo, sistemas de compensación del CO2, de bajo consumo de energía, etc., y respuestas y actuaciones de «adaptación»

D.1.2.1_ Distancia media (en km) recorrida por los excursionistas desde y al destino

D.1.2_ Distancia media (en km) que recorren los turistas hasta y desde su domicilio y distancia media (en km) recorrida desde el destino previo al actual

D.1.1.1_ Porcentaje de visitantes que utilizan servicios de transporte local/de movilidad blanda/público para desplazarse por el destino

D.1.1_ Porcentaje de turistas y excursionistas que utilizan los diferentes medios de transporte para llegar al destino (público o privado y tipo)

Indicador

INDICADORES

D. Impacto medioambiental

D.6.1.2_Consumo anual de energía procedente de fuentes renovables (en Mwh) como porcentaje del consumo total de energía

D.6.1.1_Porcentaje de empresas turísticas que han adoptado la iluminación de bajo consumo

D.6.1_ Comparación del consumo de energía por turista y noche con el de la población general por persona y noche

Indicador

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

D.12 infraestructuras de transporte. Accesibilidad

D.11 Protección (Territorio)

D.10 Calidad del medio ambiente (Territorio)

D.9Calidad de las aguas de baño

D.8 Gestión de la luz y el ruido

D.12.6 (V505)_Principal compañía aérea

D.12.5 (V503)_Dependencia de mercados en el movimiento aeroportuario

D.12.4 (V502)_Conectividad aérea

D.12.3_ Distancia a estación de ferrocarril. Conexión con otras ciudades y frecuencia. [Tª alta / Tª baja]

D.12.2_ Distancia a estación de autobuses. Conexiones de transporte públicos EXTERNO [Tª alta / Tª baja]

D.12.1_ Capacidad y frecuencia de los servicios de transporte públicos INTERNOS [Tª alta / Tª baja]

D.11.3 (T405)_Preservación de primera línea de playa

D.11.2 (T402)_Preservación del espacio natural de litoral

D.11.1 (T401)_Preservación del espacio natural de interior

D.10.1 (T304)_Riqueza del paisaje

D.9.1.1_Número de días de cierre de las playas por contaminación

D.9.1_ Nivel de contaminación por 100 ml (coliformes fecales, Campylobacter)

D.8.1.1_Porcentaje del destino y porcentaje de la población cubiertos por estrategias o planes locales de reducción de la contaminación acústica y lumínica

D.8.1_ Aplicación en el destino de políticas que obligan a las empresas turísticas a minimizar la contaminación lumínica y acústica

D.7.1_ Porcentaje del destino designado para protección (superficie en km2) D.7 Protección del D.7.1.1_Porcentaje de las empresas locales del sector turístico que apoyan activamente la protección, la conservación y la gestión de la paisaje y la biodi- biodiversidad y los paisajes locales versidad D.7.1.2_Porcentaje del destino cubierto por un plan de gestión y control de la biodiversidad

D.6 Consumo de energía

Criterio

INDICADORES

D. Impacto medioambiental

INDICADORES

3.3)CATEGORÍAS DE DESTINOS TURÍSTICOS Con el fin de generar fichas de destino por categorías que pudieran facilitar el análisis de la situación en materia turística de un territorio, el trabajo propone acercarse a distinguir entre varias “tipologías” turísticas. Lo que se pretende pues es intentar optimizar qué indicadores tendrán más relevancia en las distintas situaciones que se pueden encontrar tanto en función de la oferta que ofrece el territorio ( rural, sol y playa, ciudad...) como del modelo de gestión que en ella se encuentre ( gestión dinámica [hoteles, camping, hostales, albergues], venta de territorio [ vivienda unifamiliar de segunda residencia, apartamento turístico...]) La web de Spain.info ,portal oficial de Turismo de España www.spain.info, está desarrollada por TURESPAÑA41. TURESPAÑA es el organismo nacional de Turismo responsable del márketing de España en el mundo. El Plan Nacional e Integral de Turismo es la hoja de ruta de la Administración Turística del Estado Español, como vimos en el marco. Así pues acudiremos a esta web para conocer las distintas categorías en que ya se organizan los destinos turísticos en España, a partir de las cuales trataremos de agrupar para nuestro trabajo con indicadores turísticos. Así pues, pinchando en la Pestaña Dónde Ir la web nos muestra un mapa (Imagen 3) desde el que se puede acceder a toda la información turística de España. En la banda de la izquierda se nos muestran 9835 resultados que se presentan en las siguientes categorías:

Gobierno de España. Ministerio de Industria, Energía y Turismo, Secretaría de Estado de

Turismo. Definición TURESPAÑA web http://bit.ly/1XDVCqo visitada 8 junio 2016 TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INDICADORES

Imagen 3. Mapa geográfico turístico de España: qué ver en España. | spain.info España Destinos turísticos (645) Arte (2322) _Monumentos (1712) Castillos y fortalezas (131) Catedrales y basílicas (102) Cuevas y yacimientos (147) Palacios y casas nobles (157) Otros monumentos religiosos (780) Otros edificios (371) _Museos (518) Arte (160) Ciencia y tecnología (20) Historia (85) Marítimo (12) Otros (159) _Jardines históricos (92) Patrimonio Mundial (146) _Patrimonio cultural (141) _Patrimonio natural (5) Naturaleza (415) _Parques nacionales (15) _Reservas de la biosfera (48) _Otros espacios (104) _Cuevas turísticas (37) _Empresas de Ecoturismo (174)

Costas y playas (3457) _Bandera azul (536) _Playas de tradición naturista (436) Deportes (442) _Golf (390) _Estaciones náuticas (18) _Estaciones esquí (34) Alojamientos - Paradores (94) Balnearios (101) Transportes (330) _Aeropuertos (39) _Estaciones de autobús (116) _Estaciones de tren (151) _Puertos (24) Oficinas de Turismo (1592) Embajadas (74) Parques de ocio (39) Autobuses turísticos (14) Casinos (26)

Así para poder agrupar y trabajar con estas categorías proponemos los siguientes grupos. Por un lado considerando el territorio en el que se desarrolla el tipo de turismo que

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INDICADORES corresponda, y por otro, considerando el modelo de gestión del turismo. Por tanto tendríamos que hacer una combinación en la que primero decidamos el tipo de turismo en función del territorio y luego en función de la gestión. OFERTA DEL TERRITORIO Territorio Propuesta agrupación Sol y playa Turismo producto ligado a un estación meteoroSki y nieve lógica.TURISMO ESTACIONAL Naturaleza Turismo rurala Rural-pueblos Urbano Turismo urbano

MODELO DE GESTIÓN Modelo gestión Gestión dinámiVenta de territocac: campings, riod : apartamenhoteles, hostales, tos en segunda VUT(viviendas residencia, vib de uso turístico) , viendas de uso albergues... secundario.

Tabla 1: Tipologías turísticas en función de la oferta del territorio y de su modelo de gestión

Turismo rural

Aunque existen diferencias entre un turismo de naturaleza y uno más ligado a un municipio rural, consideramos que para este ejercicio puede contemplarse agrupado puesto que aunque sea por gestión, el turismo de naturaleza se da en un territorio que pertenece en principio a un término municipal o que tiene alguna figura de gestión asociada como son los parques nacionales y las zonas protegidas. Este ejercicio se queda en el nivel de un trabajo fin de máster, y deja a futuras investigaciones la apertura de estas líneas de investigación más exhaustivas sobre los tipos de turismo. El fenómeno de las llamadas viviendas de uso turístico42 (VUT) que ya está sien-

do una cuestión problemática en algunas regiones: El Pla Estratègic del Turisme a Catalunya, 2013-2016 (PETC-2013-2016), apro42 PUIGDELLÍVOL, Eduard Cuscó; GAROLERA, Jaume Font. Nuevas formas de alojamiento turístico: comercialización, localización y regulación de las ‘viviendas de uso turístico’en Cataluña. Biblio 3w: revista bibliográfica de geografía y ciencias sociales, 2015. TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INDICADORES bado por el gobierno catalán, estima que en Cataluña existe un millón de camas disponibles en VUT sin regularizar, situando la voluntad de aflorar dicha oferta como una de las acciones prioritarias del subprograma del PETC dedicado a la infraestructura turística. Especialmente relevantes en turismo urbano y zonas muy consolidadas como destino turístico. Gestión dinámica

El turismo no está anclado al territorio en principio, pero sí está asociado a actividades turísticas (que pueden ser por ejemplo de entretenimiento no dependientes del territorio) susceptibles de estrategia e intervención. Venta de territorio

El turismo está anclado al territorio puesto que tiene un lazo de propiedad con él y seguirá volviendo. En este caso la cuestión clave es el impacto ambiental (mucha infraestructura infrautilizada) y el volumen de “residentes temporales”que puede llegar a alcanzarse en temporada alta, con la presión puntual que ello supone tanto para el territorio como para la población de acogida. Esto le da al destino unas particularidades que otorgarán al proceso de pensamiento sobre ese destino cuestiones diferenciadas sobre otros. Hablamos pues de territorios donde prioritariamente contamos con segundas residencias. Las claves a destacar serían: 1)Dificultad en calcular la ocupación, y por tanto de hacer previsiones a futuro sobre cómo gestionar las necesidades de la población flotante. 2)Turista“permanente“. La población de segunda residencia tiene un vínculo

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INDICADORES diferente con el territorio, que puede ser una ventaja en función del enfoque que se haga de la situación. Esta población siempre va a volver al territorio, pero también supone un agente del territorio individualizado y particular que complejiza el proceso de participación. -El consumo es también difícil de calcular puesto que el carácter de residencia en propiedad convierte la opción de consumo local en una posibilidad y no una “obligación“ si por ejemplo sólo consumes el desayuno en el Hotel. Es decir, que puedes consumir en tu propia residencia y no participar de la economía local. (imaginemos un supuesto en el que se “controla” la posibilidad de los hoteles de dar almuerzos, y por tanto hacer una estrategia para fomentar el consumo de hostelería local fuera del recinto hotelero) -Agente directo sobre el territorio: esta población propietaria debe considerarse también un agente pero de más complejo trato por su atomización.( si una estrategia está vinculada al sector hotelero tendrás que mediar con el director, no con cada uno de los huéspedes) -Ciudadanos temporales. Es diferente la condición de pernoctador hotelero que en vivienda propia. Si bien muchos de los servicios que la ciudad suele otorgar a sus ciudadanos,(sanidad, deportivos, culturales...) suelen estar cubiertos en según que complejos hoteleros: pequeña guardería,servicios primarios de salud, abastecimiento, ocio... Sin embargo el poblador de segunda residencia necesita buscar eso fuera, convirtiendo de alguna manera el lugar al que acude temporalmente en una ciudad, en su concepto de dotadora de servicios y equipamientos. Esto se traduce en que los equipamientos de la población receptora se colapsan los meses de verano por el aumento poblacional y la demanda. Las categorías de TURESPAÑA que no son contempladas es porque están contenidas o son transversales a las propuestas, por ejemplo, la existencia o no de monu-

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INDICADORES mentos en la zona, si están en una de las rutas propuestas registradas en TURESPAÑA, la existencia de museos, existencia de campo de golf, club náutico... Se entiende que estos son atributos e infraestructuras que suman para la oferta turística , y que deberá recogerse en la Ficha de Perfil de Destino con la relevancia que se deba considerar, pero o genera una categoría en sí mismo, al menos no en la consideración en que se propone en este ejercicio. Otras maneras de categorizar posibles La cuestión que este ejercicio propone no es entrar a valorar qué impacto genera en el territorio un tipo de desarrollo turístico u otro. Se deja abierto para futuros estudios la consideración de las virtudes y problemáticas asociadas a cada modelo. Lo que este ejercicio propone es generar una herramienta de análisis y diagnóstico que permita conocer el estado de la cuestión en distintos destinos turísticos y que con esa información pueda comenzarse un proceso de toma de decisiones con la mayor información posible. Si bien se considera esencial conocer los impactos que generan los desarrollos en los territorios y en su población local para en la fase de toma de decisiones poder tener la información para tomar el rumbo más sostenible y adecuado para cada situación. Para ello será necesario que existan estudios donde se recojan estas características. Nosotros recogeremos aquí un breve acercamiento a la cuestión a partir de la categorización que hace el profesor José Fariñas 43 :

43 FARIÑA, José. Turismo del territorio y protección del medio natural. Boletín CF+ S, 2014, no 38/39, p. 213-220. PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INDICADORES

Sol y playa

Gestión dinámica Venta de territorio

Ski y nieve

Turismo flotante Turismo anclado Turismo de naturaleza evolución máxima : turismo flotante Turismo cultural, turismo naturaleza: turismo anclado al territorio Turismo cultural: turismo anclado al territorio

Rural Urbano

- Alta capacidad de carga Cultural - Producto accesible para todos los públicos

-Urbano -Rural Turiso basado en los VALORES del TERRITORIO culturaDe naturaleza les o naturales. TURISMO ANCLADO al territorio

Actividad TURÍSTICA DESCONTEXTUALIZADA

-Rural -Ski caso de evolución máxima se convierte en turismo flotante

Depende de: -seguridd -clima -precios TURISMO FLOTAN-comunicaTE pues su objetivo ciones es reunir gente para -capacidad que se divierta (inde acogida dependientemente -capacidad de donde esté) de gestión

- Consumo “in situ” beneficios directos para el lugar de acogida. Nivel inicial -Bajo impacto ambiental Nivel máxima explotación

-Se descubre, accesos difíles -Desarrollos urbanos asociados al consumo de esa naturaleza.

-Impacto sobre -Aparcamientos, paviel medio irrementos, hoteles, apartaversible. mentos...

-Turismo volátil -Especulativo -Dependiente de competición con otros destinos más baratos.

Teniendo en cuenta estas cuestiones también de categorización en función de la

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INDICADORES relación del turista con el territorio y su explotación, dando las categorías de flotante y anclado, consideramos que con los indicadores estadísticos, estudiando por ejemplo la ocupación mes a mes y viendo donde está concentrada podemos saber la concentración y grado de estacionalidad (flotante) existente en el destino. Estudiando el número de segundas residencias y plazas hoteleras podemos tambiénhacernos una idea del carácter de “anclaje” al territorio que tienen los visitantes. Por tanto nos quedamos con la categorización anterior. Recordemos también en este punto, lo que vimos en el marco, lo que decía el Plan Nacional Integral de Turismo44 sobre la situación de los destinos en España. El documento en su apartado de Diagnóstico (páginas 19 a 34) recoge las debilidades y fortalezas detectada en materia de Oferta y destino: se analizan las principales características de la oferta turística de destino España desde un punto de vista de producto y de recurso turístico. A continuación a modo resumen transcribimos estos puntos. DIAGNÓSTICO

Fortalezas

Debilidades

Cantidad y variedad de infraestructuras susceptibles de uso y explotación turística.

La espiral de reducción o congelación de precios en el turismo tradicional de sol y playa [...]que impacta en la calidad del servicio y erosiona la rentabilidad y la reinversión.

Líder mundial en oferta sol y playa, muy consolidada

Fuerte estacionalidad asociada al turismo sol y playa. Dificultan que la actividad turística tenga lugar durante todo el año, con todos los problemas de sostenibilidad que conlleva.

Alta bipolaridad y descompensación en la oferta turística española entre una categoría de sol y playa, dominante y con síntomas de madurez, y el resto de categorías: turismo urbano, cultural, interior, rural...

Elevado impacto ambiental del sector turístico español

44 Plan Nacional Integral de Turismo. Aprobado por Consejo de Ministros, de 22 de junio de 2012 PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INDICADORES Gran diversidad y variedad de recursos que permiten enriquecer la oferta de turismo cultural y natural

Baja inversión en innovación en las empresas turísticas

Accesibilidad de casi todos los destinos. Buen clima, alto nivel de seguridad ciudadana y servicios asistenciales y sanitarios de primer orden.

Dispersión de estándares de servicio, por el nivel de atomización y presencia mayoritaria de PyMEs en la oferta turística.b

Falta de adecuación de la política de reparto de financiación municipal a las características peculiares de municipios con una alta carga de población flotante respecto a la población fija.a

Baja integración de la oferta diferencial de gestión pública de Cultura y Naturaleza con el sector turístico. La oferta no se integra en los canales de distribución

Así mismo recordemos las medidas en materia de Destinos que contempla el plan: Medida 8_ Apoyo a la reconversión de destinos maduros (p66) Medida 9_ Apoyo a los Municipios Turísticos (p69) Para ello se pondrá en marcha un instrumento o método inspirado en la Agenda 21 de turismo sostenible diseñado por la Unión Europea que ayude a los planificadores de las entidades locales a conocer la situación actual de su modelo de desarrollo turístico, a aplicar indicadores de seguimiento y a diseñar planes de acción de turismo sostenible que incluyan acciones de comunicación de estos atributos. Medida 11_ Destinos inteligentes: innovación en la gestión de destinos (p71) Medida 16_ Fomento del turismo sostenible con el medio ambiente (p81) Consideramos pues también que será mas interesante proponer una propuesta de categorización de tipos de destino en función de su tipo de oferta, y una vez estudiadas esas características, cruzarlo con el dato de modelo de gestión de territorio, pues consideramos que hace más complejo el análisis y por tanto aporta más información a la hora de diagnosticar y hacer propuestas estratégicas de mejora del territorio. Así pues nuestra categorización final será la siguiente (TABLA 1), debiendo primero elegir la tipología en función de la oferta del territorio y apoyarse después en las

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

INDICADORES recomendaciones pertinentes según la gestión prioritaria de destino: 1)Tipología de turismo en función de la oferta del territorio -Turismo estacional: sol y playa/ sky y nieve. -Turismo rural: de naturaleza / rural-pueblos -Turismo urbano: ciudades 2)Modelo de gestión de destino. Esta categoría se añade porque para una herramienta que considera también la futura participación de los actores que operan en el territorio, es importante saber cuantos de esos actores son residentes de segunda residencia, lo que complejiza el proceso como hemos explicado anteriormente. -Gestión dinámica : campings, hoteles, hostales, VUT(viviendas de uso turístico), albergues... -Venta de territorio: apartamentos en segunda residencia, viviendas de uso secundario.

Consideraciones y valoración para categorías de destinos turísticos Se clasificará cada indicador estadístico en su destino en función de la importancia de su análisis para el tipo de territorio que estemos utilizando. Se dan cuatro grados en la clasificación que nos serán importantes de cara a saber cuanto de relevantes serán para obtener un buen diagnóstico. El fin es proponer algunas directrices y consideraciones a la hora de abordar el análisis para cada contexto

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

INDICADORES En un desarrollo posterior más amplio que este ejercicio sería interesante generar esta clasificación para cada no de los indicadores propuestos. Proponemos esta graduación: Irrelevante Suprimible Importante 1 2 3

Esencial 4

Para este ejercicio vamos a catalogar los indicadores estadísticos. Dejamos para un trabajo posterior de ampliación la valoración apra cada tipo de destino de los indicadores básicos o principales y los indicadores participativos y los secundarios. Se dejarán también fuera de esta propuesta de graduación de indicadores a los que se han añadido desde el documento de Sistema de indicadores de desarrollo turístico para Andalucía El código para los títulos será el siguiente: Sección B. Valor Económico Criterio B1. Flujo turístico en el destino (volumen y valor) Indicador básico B.1.1_ Número de turistas que pernoctan al mes. B.1.1.2_ Número de excursionistas en temporada alta y baja I. Secundario I. Añadido

B.1.4_ Sectores económicos presentes en la economica local

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

FUENTES B. Valor Económico B1. Flujo turístico en el destino (volumen y valor) B.1.1_ Número de turistas que pernoctan al mes. Territorio Rural Urbano 4 4 Este indicador en el caso de Considerar este indicador turismo de territorio rural siempre cruzado con el de tendrá que considerarse con gasto diario, porque no tendrá el gasto de viajero al día pues- porqué estar directamente to que en este tipo de turismo relacionado pernoctación con puede funcionar como turismo de “comarca” es decir, más allá del municipio, y que aunque no se pernocte en un municipio, se pernocte en otro próximo, pero se beneficie del gasto porque se hace un almuerzo en él, por ejemplo.

gasto.(informe Telefónica + BBVA) En el turismo urbano será muy importante el dato de Viviendas de Uso Turístico (VUT) que como comentábamos ya son un problema en algunas grandes ciudades (ver tipo de destinos en este documento)

Estacional 2 En este tipo de turismo lo más relevante de este indicador es medir las pernoctaciones mensualmente de manera que se pueda testear cuando ocurre la mayor concentración de estancias.

Modelo de gestión Gestión dinámica 4 En este caso será esencial y es quizá el indicador más relevante en ese tipo de modelo. Muy importante en las zonas urbanas. Será interesante acompañar este análisis de un mapeo de lo lugares donde se dan esas pernoctaciones con el fin de aproximarse a saber qué zonas de la ciudad están más presionadas por el flujo turíscico. Atención con las llamadas VUT.

Venta de territorio 2* Muy difícil de medir al ser propietarios. Este indicador requiere de un estudio de campo alto y de entrevistas a los propietarios y agentes locales que gestionen apartamentos. Quizá sea más interesante atender al dato de consumo y gasto que en pernoctaciones.

*Alta complejidad en la obtención de datos.

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

FUENTES B.1.1.1_ Contribución relativa del turismo a la economía del destino (% PIB) *(adaptamos con nº de empresas por actividad económica) B.1.4_ Sectores económicos presentes en la economica local, % según actividad. Territorio Rural Urbano 4 3 Muy importante En el caso del turismo para saber qué urbano puede estar didependencias se versificado sobre otros han generado sobre sectores económicos. En el turismo de la este caso también será población local, importante saber cuánto que diversidad de sectores de la economía se presenta en el destino y sus posibles sinergias y dependencias. Pueden dar las claves la existencia de otros sectores económicos para posibles líneas estratégicas a seguir. a

Estacional 4 Muy importante para saber qué dependencias se han generado sobre el turismo de la población local, que diversidad de sectores de la economía se presenta en el destino y sus posibles sinergias y

impacto secundario tiene en la economía local y estudiarlo por áreas urbanas por si está resultando un modelo zonificado, que es lo más provable, y qué impacto tiene en las poblaciones receptoras, especialmene en las que habitan en las zonas turísticas. (cambio comercio de barrio por comercio de “souvenirs”)a

dependencias. Si el volumen de personas que llegan es muy alto en comparación a la población local se darán unos picos muy altos de demanda de servicios que generaran mucho empleo, temporal directamente por el tipo de turismo. Pueden dar las claves la existencia de otros sectores económicos para posibles líneas estratégicas a seguir.

Documental Bye Bye Barcelona es un documental acerca de una ciudad y su relación

con el turismo, acerca de la difícil convivencia entre Barcelona y los barceloneses, y el turismo y los turistas. Expone, de la mano de algunos de sus residentes, los graves efectos que tiene el turismo masivo en la ciudad condal.

Modelo de gestión Gestión dinámica 4

Muy importante para saber qué dependencias se han generado sobre el turismo de la población local y donde se están yendo las rentas turísticas.

Venta de territorio 4

Muy importante para saber qué dependencias se han generado sobre el turismo de la población local

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

FUENTES B.1.1.2_ Número de excursionistas en temporada alta y en temporada baja Territorio Rural

Urbano

Estacional

4 En el turismo rural será muy

3 En el urbano pue-

2 Aquí no es tan rele-

relevante este dato pero consi-

de ser un dato muy

vante pues ya se da

deramos que será importante

importante especial-

por supuesto la dife-

estudiarlo no aisladamente sino

mente en ciudades

rencia entre las tem-

en según qué casos, con las

mas pequeñas que se

poradas. En todo caso

sinergias de otros municipios

encuentran próximas

podría ser un dato

próximos si la “marca” de destino a ciudades grandes. La importante de cara va más allá de lo municipal.

ciudad grande puede

a desestacionalizar

En todo caso habrá que tener en

ser el lugar de per-

la demanda y abrir-

cuenta los datos de gasto, pues

noctación pero desde

se a nuevos perfiles

no tiene porqué ir directamente

ella van excursionistas de turistas, o nuevas

relacionado la visita con el con-

hacia otros puntos.

sumo a a

maneras de consumir ese territorio.

Ejemplo: Marco Máster Ordenación y Gestión del desarrollo rural y Territorial. Universi-

dad de Sevilla. Junio 2015. Entrevista Alcalde San Nicolás del Puerto (sierra de Sevilla) Juan Carlos Navarro: “La vía verde, que se desarrolla con una iniciativa de la Junta de Andalucía, habría que estudiar qué incidencia real está teniendo en la economía local. El tipo de usuario no consume en los comercios locales, es necesario que esa gente coma , tome un café y si puede ser duerma en el municipio. Son pocas personas del municipio las que se benefician del flujo asociado a la Vía Verde.”

Modelo de gestión Gestión dinámica 4 Importante en la medida en que puedan

Venta de territorio 2 Muy difícil de medir al ser propietarios.

estar recibiendo excursiones de día que no

Se considera poco importante este dato si

contemplan la pernoctación, o que la per-

es muy pequeño el flujo de excursionistas

noctación se realiza en un destino próximo.

frente al usuario anclado ya al territorio.

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

FUENTES B2. Resultados de la(s) empresa(s) turística(s) B.2.1_ Duración media de la estancia de un turista (noches) Territorio Rural

Urbano

Estacional

4 En el caso del turismo rural puede que aunque una persona no pernocte en el municipio de destino no signifique que no esté contribuyendo a la economía local y viceversa. Pernoctar en un destino no tiene que

3 En el turismo urbano ocurre como en el rural pero sería interesante añadir el mapeo de los lugares de alojamiento además de conocer

2 En este tipo de turismo lo más relevante de este indicador es medir la época en la que ocurren las

estar directamente relacionado con un alto gasto de consumo a Sería interesante también distinguir si ocurren en fines de semana y cuando. No solo tener el dato desgranado mensualmente sino diferenciando los fines de semana

la duración media de la estancia y cuando se producen, si varían mensualmente e incluso la concentración en fin de semana.

estancias de manera que se pueda testear cuando ocurre la mayor concentración de estancias.

BIG DATA Y TURISMO: NUEVOS INDICADORES PARA LA GESTIÓN TURÍSTICA. Rosa-

badella y telefónica. Enlace documento. Barcelona. 2014

Modelo de gestión Gestión dinámica Venta de territorio 4 2 Dato muy importante a tener en cuenta. En este caso es un dato dificil Añadir no solo la duración media de la de medir y de relativa imporestancia sino también conocer la variatancia. ción que se produce en cada mes.

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

FUENTES B.2.2_ Tasa mensual de ocupación en alojamiento comercial y media anual Territorio Rural

Urbano

Estacional

2 En el turismo rural la tasa mensual puede dar una idea errónea pues en muchos casos la ocupación se concentra en los fines de semana y sería interesante tenerlo en cuenta en la medida en que los datos disponibles lo permitan. Si no tendrá que acompañarse de trabajo de campo y participación con los agentes locales. Es probable que se den casos de alojamientos no regulados pero que funcionan como regulados. las llamadas VUT también comunes en el turismo rural.

3 El turismo urbano en este sentido funciona parecido al turismo rural solo que por áreas de la ciudad. Pero si considerásemos los barrios turísticos como municipios que conforman la ciudad se comportaría parecido. Atención de nuevo a los datos que arrojen las VUT (viviendas de Uso Turístico)

3 En el turismo estacional dependerá del número de plazas asociada a la gestión dinámica o a la venta de territorio. En el primer caso será un dato importante, en el segundo no tanto.

Modelo de gestión Gestión dinámica

Venta de territorio

Dato muy importante y básica para el modelo En este caso es irrelevante pues de gestión dinámica. En según qué casos será no es alojamiento comercial interesante también considerar los datos de fin de semana y épocas vacacionales concretas

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

FUENTES B2. Cantidad y calidad del empleo B.3.1_ Empleo turístico directo como porcentaje del empleo total

Territorio Rural Urbano 4 2 Muy importante para En lo urbano suele estar saber qué dependen- más mezclado con otros cias se han generado sectores económico y a no sobre el turismo de la ser que sean casos muy población local. extremos como la ciudad de Venecia. En el caso del turismo rural será interesante conocer qué otros sectores están generando empleo.

Estacional 4 Muy importante para saber qué dependencias se han generado sobre el turismo de la población local. Si el volumen de personas que

llegan es muy alto en compaEn todo caso ser un dato a ración a la población local se considerar en función de darán unos picos muy altos lo grande que sea el indi- de demanda de servicios que cador. Sería interesante generaran mucho empleo, considerar tanto empleo temporal directamente por el directo como indirecto tipo de turismo. Modelo de gestión

Gestión dinámica 4

Venta de territorio 4

Muy importante para saber qué deMuy importante para saber pendencias se han generado sobre el qué dependencias se han turismo de la población local. generado sobre el turismo de la población local En el caso de gestión dinámica será importante también saber si el sector hotelero cierra unos meses al año o están abiertos de manera continua.

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

FUENTES B.3.1.1_Porcentaje de empleo de temporada en el sector turístico Territorio Rural Urbano 4 2 Muy importante para saber Como en el indicador en qué situación se enanterior aunque este indicuentra la población local. cador es muy importante El dato en sí será relevante para conocer la situación en la medida en que sude la población empleada ponga el empleo turístico el en el sector, tendrá mayor de mayor peso en el lugar y relevancia en tanto la ciuse genere una alta dependad sea más dependiente

Estacional 4 Este es un indicador que va directamente relacionado con este modelo de turismo. El dato no es tan relevante pues lo que hace es evidenciar la situación que ocurre directa-

dencia de esta situación.

mente por el modelo.

de ello. Modelo de gestión

Gestión dinámica 4

Venta de territorio 4

Asociado al indicador anterior nos dará la medida de en qué condiciones laborales se encuentra la población. Con un modelo de gestión dinámica habrá que ver si se tratan de pequeños hoteles o grandes donde pueden existir convenios.

En este caso el tipo de empleo que suele generarse está muy asociado a las PyMES a

Ver Debilidades destino PNIT: presencia mayoritaria de PyMEs en la oferta turística.

C1. Impacto comunitario/social C.1.1_ Número de turistas/visitantes por cada 100 residentes Territorio Rural Urbano 4 3 En el rural este será un En el caso del turismo dato a tener establecido urbano será importante como límite y en que no solo conocer este dato momento puede desessino tratar de mapearlo en tabilizarse demasiado la la ciudad para medir los dependencia del turismo. barrios o zonas con mayor presión turística.

Estacional 4 Aquí el dato es relevante además porque este modelo de turismo suele llevar asociado un flujo de turistas muy alto y una relación turista/local muy desequilibrada

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

FUENTES Modelo de gestión Gestión dinámica 4

Venta de territorio 4*

Aquí lo que diferencia el modelo es que el agente del turismo de territorio puede conocerse quién es e incorporarlo al proceso de estrategia turística

En el caso de venta de territorio, el agente a incorporar al proceso es cada uno de los propietarios lo que complejiza mucho la toma de decisiones. *El dato de número de turistas en este caso es muy complicado además de medir.

C.1.1.2_ Número de camas (plazas) disponibles en alojamiento comercial para visitantes por cada 100 residentes Territorio Rural Urbano 4 3 En el rural este será un dato Al igual que el indicaa tener establecido como dor anterior habrá que límite y en que momento añadir al dato en qué puede desestabilizarse dezona de la ciudad ocumasiado la dependencia del rre. Incluir las camas de turismo y posiblemente el las VUT a este dato. valor del lugar.

Estacional 4 Aquí el dato nos servirá para diferenciar entre alojamiento de gestión dinámica y de venta de territorio, pues estas últimas no cuentan como camas de alojamiento comercial.

Modelo de gestión Gestión dinámica 4 Aquí lo que diferencia el modelo es

Venta de territorio 1 No cuentan como alojamiento co-

que el agente del turismo de terri-

mercial a no ser que estén gestiona-

torio puede conocerse quién es e

das particularmente como VUT

incorporarlo al proceso de estrategia turística.

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

FUENTES C.1.1.3_ Número de segundas viviendas [vivienda secundaria 2.21 ]/viviendas de alquiler por cada 100 viviendas (viviendas totales familiares) C.1.3_ Número de viviendas no principales (secundarias + vacías)*100 / total viviendas en el municipio [%viviendas secundaria sobre el total] Territorio Rural Urbano 4 2 Aquí el dato nos servirá para En el turismo urbano diferenciar entre alojamien- este dato puede no ser to de gestión dinámica y de muy claro. Podría camventa de territorio, y ver qué tipo de gestión prioritaria tiene el modelo y detectar los distintos actores.

biarse por el número de VUT existentes en un barrio, y ver la presión que estas ejercen.

Estacional 4 Aquí el dato nos servirá para diferenciar entre alojamiento de gestión dinámica y de venta de territorio, y ver qué tipo de gestión prioritaria tiene el modelo y detectar los distintos actores.

Modelo de gestión Gestión dinámica 1

En este modelo no existen este tipo de alojamiento.

Venta de territorio 4

Nos dará la presión ejercida por el modelo en el territorio

C.1.2_ Nivel de renta de la población receptora/población visitante Este es un dato difícil de medir pero que si es posible estimarlo al menos con el perfil de visitante genérico, será interesante,a mayor diferencia de nivel de renta mayor desequilibrio. C.1.4_ Número de viviendas vacías *100 / total viviendas en el municipio [%viviendas vacías sobre el total] Las viviendas vacías las hemos añadido como indicador por que es una manera también de presionar el territorio y podrían ser susceptibles de añadirse al número de segundas residencias

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

FUENTES C.1.5_ Contratos registrados por nivel educativo y sexo (para sector turístico o en total) C.2.1_ Porcentaje de empleo masculino y de empleo femenino en el sector turístico Territorio Rural Urbano 4 2 Tener en cuenta qué Aquí se puede diluir más con los sectores de la posectores diferentes que operan blación son los más en la ciudad, en cualquier caso empleados y conside- podrá arrojar datos que puedan rar su relevancia en ser interesantes de cara a la estrafunción de los resultegia de destino y a evidenciar la tados.

Estacional 4 Aquí nos dará cual es la población más expuesta a la estacionalidad derivada del tipo de empleo que genera el modelo.

situación de la población.

Detectar las desigualdades por formación y sexo

Modelo de gestión Gestión dinámica 4

Venta de territorio 2

En la gestión dinámica es interesante porque podrá trabajarse con los agentes por ejemplo cuestiones de cualificación y formación si se viera necesario al tener detectados a los actores.

Aquí nos dará cual es la población más expuesta a la estacionalidad derivada del tipo de empleo que genera el modelo.

Detectar las desigualdades por formación y sexo

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

FUENTES C.2 _Igualdad de género C2.2_ Tipo de contrato por sexo (para sector turístico o en total) C2.3_ Paro registrado (nº personas/ % sobre el total) por sexo Territorio Urbano 3

Rural 4

Estacional 4

Será importante también

Determinar el área o distrito de

Aquí nos dará cual

conocer si la economía local

estudio quizá los datos no estén tan

es la población más

puede estar generando un

disgregados pero sería lo más intere- expuesta a la esta-

tipo de contrato temporal

sante.

cionalidad derivada

asociado a otros sectores y

Será mas relevante en fución de qué

del tipo de empleo

estudiar la situación global

otros sectores existan en la econo-

que genera el mo-

y si conocer si un tipo de

mía urbana y cómo se distribuyan

delo.

contrato o una situación de

esos empleo por sexo.

Detectar las des-

desempleo está pesando

En cualquier caso en la ciudad es

igualdades por sexo

más sobre una parte de la

más sencillo trabajar las cuestiones

y qué población esta

población y la está haciendo de género porque existe mayor acce- padeciendo más el más dependiente.

so a ello.

desempleo.

Modelo de gestión Gestión dinámica 4 En la gestión dinámica es interesante porque podrá trabajarse

Venta de territorio 2 Determinar si existe

con los agentes por ejemplo cuestiones de género si se viera ne-

brecha entre sexos y

cesario al tener detectados a los actores.

techo de cristal para

Detectar las desigualdades por sexo y población con mayor des-

las mujeres

empleo.

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

FUENTES D.1 _Reducción del impacto del transporte D.1.2_ Distancia media (en km) que recorren los turistas hasta y desde su domicilio y distancia media (en km) recorrida desde el destino previo al actual Rural

Estacional

Normalmente una de las características de este turismo es la accesibilidad que suele ser más complicada pero que también permite “mantener” un flujo menos intenso de afluencia.

La cuestión del turismo estacional es el gran flujo que tiene que acoger el destino, y el camino hasta él. Esto puede provocar la necesidad de grandes infraestructuras que permitan acoger a este gran flujo puntual, y que normalmente quedan infrautilizadas el resto del tiempo. La cuestión del turismo estacional es el gran flujo que tiene que acoger el destino, y el camino hasta él. Esto puede provocar la necesidad de grandes infraestructuras que permitan acoger a este gran flujo puntual, y que normalmente quedan infrautilizadas el resto del tiempo.

Transversalmente es importante el dato porque es directamente proporcional a la sostenibilidad. Transportarse de un lugar a otro es lo más insostenible. Sería interesante quizá para un futuro asociar los índices de contaminación de cada medio de transporte y así poder asociar el gasto ambiental que conlleva cada desplazamiento al destino. Porque quizá un destino esté gestionado de una manera muy sostenible y se mueva en parámetros de sostenibilidad , pero tenga un perfil de turista principal cuyo transporte hasta el lugar de destino tiene un impacto mayor que si hubiera un turismo más masificado y de mayor consumo de territorio pero visitado por una población más cercana.

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

FUENTES D.3 _Gestión de los residuos sólidos y D.5_Gestión del agua D.3.1_ Volumen de los residuos producidos por el destino (toneladas por residente al año o al mes) D.3.2_ Volumen de residuos reciclados (porcentaje o por residente y año) D.5.1_ Comparación del consumo de agua dulce por turista y noche con el de la población general por persona y noche

Rural 4 En el rural tendrá especial importancia porque dará la presión que se ejerce sobre el territorio con el flujo turístico. Normalmente este tipo de turismo está asociado a un alto valor medioambiental por lo que será un parámetro importante de control pues podremos medir si el turismo está causando l destrozo del territorio por el que ocurre dicho turismo.

Territorio Urbano 2 En el caso del urbano será necesario bajar a datos por barrios y poner la atención en los barrios con flujo turístico si no los datos estarán muy desvirtuados por la diversificación de usos que es posible encontrar en las ciudades. Tendrá que ver también con una cuestión de tratamiento de residuos del conjunto de la ciudad.

Estacional 4 En el flujo estacional habrá que tener en cuenta las diferencias mensuales y este será otro indicador por el que corroborar el problema de la concentración de la demanda y la necesidad de infraestructuras macro que le den cabida.

Modelo de gestión Gestión dinámica 4

En este caso la única diferencia con la venta de territorio es que los agentes que participan del proceso de gestión del territorio están localizados (directores de hoteles, propietarios de hostales, etc)Y la diferencia también es que en según qué establecimiento tendrán su propia recogida de residuos y puede tratarse particularizadamente el reciclaje y la concienciación

Venta de territorio 4

En el modelo de venta de territorio nos volvemos a encontrar el problema de la dispersión de los agentes que participan en el turismo local pues son cada uno de los individuos propietarios complejizando el proceso de concienciación.

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

FUENTES D7_Protección del paisaje y la biodiversidad D.7.1 Porcentaje del destino designado para protección (superficie en km2) Territorio Rural Urbano Estacional 4 2 4 Además de considerar el porcentaje de zona protegida habrá que añadir la información sobre qué tipo de protección existe sobre ese territorio puesto que los usos compatibles pueden dar pie también a desarrollos no deseados. a En el caso de que el destino sea urbano será otra la complejidad a la que sea sometido este análisis pues estará inmerso en una realidad más allá del turismo. PPCLA_ Nivel de protección PT2: (el suelo con protección PT2 será considerado)suelo no urbani-

zable de especial protección o como sistema general o local de espacios libres, aunque se autorizan las construcciones e instalaciones necesarias para la explotación agraria, actuaciones vinculadas a adecuaciones recreativas, y las demás actuaciones de interés público para infraestructuras, instalaciones recreativas, de ocio o turísticas, que sean compatibles con la preservación natural de los terrenos, como pueden ser las edificaciones de restaurantes, hoteles, campings, o las dotaciones turísticas deportivas ligadas al uso de la playa. [...]excepcionalmente y de forma justificada los instrumentos de planeamiento general podrán incorporar al proceso urbanístico los suelos incluidos en esta categoría que resulten imprescindibles para satisfacer la demanda de crecimiento de los núcleos ubicados en su ámbito, cuando no sea posible satisfacerla fuera del ámbito del Plan en contigüidad, así como para resolver la odernación de las zonas de contacto entre el suelo urbano o urbanizable y el suelo no urbanizable de especial protección.

Modelo de gestión Gestión dinámica 4

Venta de territorio 4

Aquí el principal problema será si existen desarrollos con planeamiento aprobado en zonas que serían susceptible de ser protegidas y que el proceso urbanizador no pueda detenerse aunque pudiera ser contemplado como la mejor opción sobre el destino.

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

FUENTES

3.4) ANÁLISIS DE FUENTES DE INTERÉS A ESCALA LOCAL A continuación como parte del desarrollo del trabajo analizaremos las estadísticas de organismos oficiales que existen. El objetivo es obtener de ellas datos para el análisis de los indicadores de turismo sostenible que hemos diseñado a partir de la Herramienta Europea de Indicadores Turísticos para Destinos Sostenibles. Los que pretendemos con este análisis de las fuentes estadísticas es facilitar la generación de un perfil de destino a partir de indicadores obtenidos directamente de estas fuentes existentes que supongan un primer acercamiento al estado de la cuestión. Comenzaremos con los indicadores turísticos que existen en los distintos organismos, y buscaremos datos de periodicidad mensual y disgregados al menos a la escala municipal. Se presentarán en tablas creadas para procurar tener una visión genérica de la información estadística que puede encontrarse al respecto del turismo, qué aspectos estudia y de que manera. Procederemos desde una escala estatal a la regional. Escala nacional A escala nacional trabajaremos con dos organismos que ya presentamos en el estado de la cuestión (en este punto iremos directamente a explicar la información estadística sin ahondar en las funciones de la institución): -Instituto de Estadística Nacional www.ine.es -Instituto de Turismo de España (TURESPAÑA) www.tourspain.es/ A continuación recogemos las encuestas que genera este organismo. Las tablas son de creación propia con el fin de facilitar el análisis de las fuentes.

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

100

Mensual

-Mensual -Gasto diario -Gasto por turista

Mensual

Periodicidad mín.

_Gasto medio de los turistas según tipo de alojamiento.2

Series interesantes

_Número de viajes totales Nota de coyuntura por meses según mensual motivo. Turismo interno.3

Nota de coyuntura mensual

Conjunta Anual (frontour + egatour )

Nota de coyuntura mensual

Periodicidad informes

http://bit. ly/1psyhZp

http://bit. ly/1Pgvj0D

http://bit. ly/1UzZnI2

Link

Trabajo/Negocios, Visita a Familiares O Amigos, Ocio, Recreo, Vacaciones,Otros *

Alojamiento Hotelero, Alojamiento No Hotelero , Alojamiento En Propiedad, Alojamiento Familiares/Amigos, Alojamiento En Alquiler, Otros Alojamientos

Comunidades autónomas segregadas : Andalucía, Balears (Illes), Canarias, Cataluña, C. Valenciana, Madrid (C. de) y Resto CCAA

cuesta de movimientos turísticos de los españoles)

Familitur (enComunidad autónoma

Estatal y Comunidad autónoma

Datos relativos al gasto que realizan en Egatur (encuesta España los visitande gasto turístico) tes no residentes en España.

Datos relativos a los viajes que realizan los residentes en España.

Comunidad autónoma1

Datos relativos a la entrada en España de visitantes no residentes en España.

(encuesta de movimientos turísticos en fronteras)

Frontour

Ámbito geográfico

Definición

Tipo encuesta

FUENTES

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

101

(fuente: EUROSTAT)

Estados miembrs UE

Esta publicación recoge una comparativa de los datos más importantes disponibles de los países de la UE sobre su turismo nacional y sus condicionantes principales (población, renta, precios).Elaboración propia utilizando como fuente de información la proporcionada por la Oficina de Estadística de la UE (EUROSTAT).

España en Europa

Ámbito geográfico

Boletín trimestral de coyuntura turística Estatal con el análisis de los principales indicadores de la actividad turística, analizando las series estadísticas con datos en ciclotendencia, desestacionalizados y originales, con el objetivo de disponer de un conocimiento preciso de la situación turística.

Balance del año turístico en el que se recoge el análisis de la actividad turística en España utilizando para ello distintas fuentes estadísticas oficiales. Se estudian entre otras cuestiones, la demanda y la oferta turística, la posición competitiva de nuestro país en el contexto internacional y los ingresos por turismo.

Definición

Coyuntur

Análisis turístico Balantur

El comportamiento turístico de los residentes en la Unión Europea

Trimestral anual_último 1er trimestre 2016

Anual estatal_último 2012

Periodiucidad mín. http://bit. ly/1puJQPF

Link

FUENTES

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

102

Encuestas de Ocupación: a)Hotelera / b Apartame tos Turísticos/ c) Acampamentos Turísticos/ d)Alojamientos de Turismo Rural

Empleo Turístico

Cuenta Satélite del Turismo

Compañías de Bajo Coste

Otras estadísticas y operaciones Balanza de Pagos

Mensual y trimestral

Anual

Mensual y anual

gresos , pagos y saldos

Periodicidad mín. Mensual: in-

a,b,) Oferta y DeMensual manda: Puntos Turísticos / Zonas turística / Provincias /Comunidades y Ciudades Autónomas/ Nacional

Estatal y Comunidad autónoma

Estatal

Comunidad autónoma

Estatal

Elaborada mes a mes por el Banco de España ofrece información sobre ingresos y pagos de la rúbrica de turismo y viajes.

Información elaborada en base mensual, a partir de los datos obtenidos de 3 fuentes de información (Datos de vuelos aportados por AENA, encuestas de la Subdirección General de Conocimiento y Estudios Turísticos asociadas a la operación de EGATUR y los datos de la base de datos de vuelos de OAG). El objetivo de esta operación es la medición macroeconómica del turismo siguiendo las recomendaciones de los organismos internacionales (OMT, OCDE y Eurostat), dentro del marco de la contabilidad nacional de España. Los organismos que intervienen en su elaboración son: Instituto Nacional de Estadística, Banco de España y Subdirección General de Conocimiento y Estudios Turísticos. Incluye información del mercado de trabajo en la industria turística, elaborada a partir de datos obtenidos del Ministerio de Empleo y Seguridad Social (datos mensuales de afiliación a la Seguridad Social) y del INE (datos trimestrales de la Encuesta de Población Activa, EPA). El responsable de su elaboración es el Instituto Nacional de Estadística, que difunde mensualmente los datos nacionales, desglosados según comunidades autónomas y provincias, para Hoteles, Apartamentos Turísticos, Acampamentos Turísticos (“Campings”) y Alojamientos de Turismo Rural.

Ámbito geográfico

Definición

http://bit. ly/24eJ8pk

http://bit. ly/2az6lkD

http://bit. ly/2abQrZN

http://bit. ly/2apvIo7

http://bit. ly/2apvNs3

Link

FUENTES

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

103

Índices e indicadores Elaboradas por el INE

La encuesta de hábitos turísticos (Habitur) es la operación estadística de la Subdirección General de Conocimiento y Estudios Turísticos que analiza los hábitos, satisfacción y fidelidad de los turistas internacionales que visitan España. Índice de Precios de consumo (Turismo y Hostelería) (IPC) El INE publica mensualmente para España y sus comunidades autónomas la evolución de los precios de consumo del turismo y hostelería, así como la de sus componentes: alojamiento, restauración y servicios turísticos Índice de Precios Hoteleros (IPH) Mide la evolución de los precios efectivamente percibidos por los empresarios hoteleros, complementando España y comunidesde la óptica de la oferta la información ofrecida por dades autónomas / el IPC. El INE, como responsable de la Encuesta de Ocumensual pación Hotelera, es el encargado de la elaboración de este índice y difunde mensualmente sus resultados. Índice de Ingresos Hoteleros (IIH) Es una medida estadística de la evolución mensual de los ingresos percibidos por los hoteleros. El IIH complementa la información proporcionada por el Índice de Precios Hoteleros (IPH) ya que, mientras que el IPH mide la evolución de los precios hoteleros, el IIH mide la evolución conjunta de los precios y la aplicación de las distintas tarifas en el periodo objeto de estudio.

Habitur

Anual y mensual

Año 2011 y http://bit. 2010 ly/2adStNd

Periodici- Link dad mín.

http://bit. ly/2abNfgQ

Ámbito geográfico

Definición

Otras estadísticas y operaciones

FUENTES

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

104

Ámbito geográfico

Periodici- Link dad mín.

Indicadores de Rentabilidad Hotelera Se trata de dos indicadores que facilita el INE y que pretenden facilitar al sector hotelero la toma de decisiones. Los indicadores son el ADR, Average Daily Rate o Tarifa Media Diaria, y el RevPAR, Revenue per Available Room España y comunio Ingresos por Habitación Disponible. Esta informaAnual y Índices e indicadores dades autónomas / ción permite a los establecimientos hoteleros evaluar su mensual Elaboradas por el INE mensual política de precios o revenue management. El INE recoge mensualmente, a través del cuestionario de la Encuesta de Ocupación Hotelera, información relativa a los precios que los empresarios hoteleros aplican a sus clientes por el servicio de alojamiento en una habitación doble con baño, sin incluir impuestos ni ningún otro servicio. Museo del Prado Información elaborada a partir de los datos obtenidos en encuestas realizadas a los Visitantes del Museo del Prado. Realizada en colaboración con el Museo del Prado. Ocupatur La Secretaría de Estado de Turismo, a través de la Subdi- Zonas turísticas a. rección General de Conocimiento y Estudios Turísticos, ha lanzado una Encuesta rápida para determinar el grado de ocupación en Hoteles y Casas Rurales en épocas de mayor afluencia turística (viajes de temporada, puentes, etc.) Por tanto, no se trata, en principio, de una encuesta continua, sino que será ocasional en función de los periodos turísticos. a Ejm: Andalucía Costa de Almería, Costa de la Luz de Cádiz, Costa Tropical,Costa de la Luz de Huelva,Costa del Sol

Definición

http://bit. ly/2abNfgQ

Otras estadísticas y operaciones

FUENTES

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

105

FUENTES Escala Comunidad autónoma de Andalucía A escala de la comunidad trabajaremos con dos organismos también que ya presentamos en el estado de la cuestión como los anteriores de escala estatal: -Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía www.juntadeandalucia.es/institutodeestadisticaycartografia

-Consejería de Turismo y Deporte Junta de Andalucía www.juntadeandalucia.es/turismoycomercio

Consejería de Turismo y Deporte Junta de Andalucía (CTG) Estadísticas de turismo http://bit.ly/1qINNkh

Últimos datos

Encuesta

Ámbito geográfico y periodicidad

Balances Alojamiento Reglado Balance del año turístico (BATA) Segmentos turísticos escala CCAA

CC.AA. y provincial CCAA y provincial

Litoral http://bit.ly/25gyUFC/ Interior / Sol y playa / Cultural / Golf/ Internet / Cruceros/ Turismo de puertos deportivos/ Camping / Ciudad / Salud y bienestar / Reuniones y Congresos / Excursionismo / Turismo familiar en Andalucia Mercados turísticos. Total turistas / Turistas nacionales/ Turistas andaComportamiento del luces / Turistas del resto de España/Turistas exturismo en Andalu- tranjeros/ Británicos/ Alemanes/ Otros mercados cía Informes Coyuntura Aeroportuario.Datos por aeropuerto turística. Hotelera y Mov hotelero.Provincial aeroportuaria Datos provinciales . Provincial acceso a los datos mes a mes Oferta y Demanda

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

106

FUENTES

Encuesta de Coyuntura Turística de Andalucía

1. Número de turistas y su distribución porcentual según procedencia y sexo

2. Estancia media de los turistas

3. Distribución porcentual de los turistas según edad en Andalucía

4. Distribución porcentual de los turistas y estancia media por provincia

5. Distribución porcentual de los viajes por tipo de alojamiento y estancia media

6. Distribución porcentual de los turistas según el motivo principal del viaje por provincia

7. Gasto medio diario de los turistas según procedencia

8. Gasto medio diario del turista por provincia

9. Calificación del viaje realizado

10. Opinión sobre la oferta turística respecto a la anterior visita según procedencia

http://bit.ly/1Vi0K1o Organismo: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. Ámbito: Andalucía (CC.AA) y provincial.

Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía (IECA) Estadísticas por temas : TURISMO_IECA http://bit.ly/1NP51b5 Encuesta de Coyuntura Turística de Andalucía Encuesta de Ocupación Hotelera

Ámbito1

Organismo

A, Pr

IECA

A, Pr, ZT, PT

IECA

A, Pr

IECA

Ámbito

Organismo

Pr A, Pr A, Pr

CTD CTD CTD

A, Pr PT

CTD CTD

1.10_Viajeros, pernoctaciones y estancia media de zonas turísticas2 1.12_Viajeros, pernoctaciones y estancia media de puntos turísticos3 2.4_Personal empleado, establecimientos abiertos estimados, plazas estimadas y grados de ocupación de zonas turísticas2 2.6_Personal empleado, establecimientos abiertos estimados, plazas estimadas y grados de ocupación de puntos turísticos3 Encuesta de Ocupación en Campings Otras estadísticas oficiales de Andalucía (enlaces externos):

Balance del Año Turístico en Andalucía Encuesta a los Segmentos Turísticos Informe Mensual del Movimiento Aeroportuario en Andalucía Registro de Turismo en Andalucía Turismo de Eventos

Ámbito: A- Andalucía / ZT- Zona turística / PT- Punto turístico / Pr- Provincial

Zonas Turísticas: Costa de Almería/Costa de la Luz de Cádiz/Costa Tropical (Granada)/Costa de la Luz de Huelva / Costa del Sol (Málaga) 2

Puntos turísticos contenidos en las estadísticas del Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía: 3

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

107

FUENTES Generación de indicadores estadísticos A continuación vamos a estudiar pormenorizadamente las encuestas que hemos detectado que trabajan en un ámbito municipal y a tratar de asociarles indicadores de los que estamos contemplando en este ejercicio. Las Encuestas de Ocupación Hotelera del Instituto Nacional de Estadística están realizadas para cada tipo de alojamiento turístico, distinguiendo cuatro tipos. Descartaremos la encuesta de ocupación en Albergues pues está disgregada tan solo a los datos de Comunidades y Ciudades Autónomas (Ceuta y Melilla). a)Hotelera. Enlace ficha IOE actual: 30235 http://bit.ly/2aADiKE Definición 41: Se entiende por establecimiento hotelero aquellos establecimientos que prestan servicios de alojamiento colectivo mediante precio con o sin otros servicios complementarios (hotel, hotel-apartamento o apartahotel, motel, hostal, pensión,...). b)Apartamentos Turísticos. Enlace ficha IOE actual: 30236 http://bit.ly/2ag7zf0 Definición: Un apartamento turístico (unidad) se define como el inmueble cuyo uso se cede en alquiler de modo habitual para hospedaje ocasional. c)Acampamentos Turísticos o camping. Enlace ficha IOE actual: 30237 http://bit. ly/2aeyHkR Definición: Instalaciones colectivas en áreas cerradas para tiendas, caravanas, bungalows o similares que proporcionan algunos servicios como tienda, actividades recreativas, bar, restaurante o lavandería.

41 Instituto Nacional de Estadística. Métodos y proyectos / Glosario de Conceptos

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

108

FUENTES d)Alojamientos de Turismo Rural. Enlace ficha IOE actual: 30238 http://bit. ly/2adHu1l Definición: Establecimientos o viviendas destinados al alojamiento turístico mediante precio con o sin otros servicios complementarios y que estén inscritos en el correspondiente Registro de cada Comunidad Autónoma. Estos establecimientos suelen presentar unas características determinadas: a) Estar situados en medio rural. b) Ser edificaciones con tipología arquitectónica propia de la zona o estar situados en fincas que mantengan activas explotaciones agropecuarias (agroturismo). c) Ofrecer un límite de plazas y habitaciones para el alojamiento de huéspedes y reunir ciertos requisitos de infraestructura y dotaciones básicas. Usaremos las encuestas del año 2014 puesto que para apartamentos turísticos es el último año con datos. Recordemos que hicimos las siguientes categorías de destino: - En función de la oferta del territorio: Rural, Urbano y Estacional (sol y playa/sky) - En función del modelo de gestión: Venta de Territorio y Gestión del Territorio Como dijimos uno de los problemas añadidos al tipo de turismo de modelo de gestión de venta de territorio es el acceso a la información. En las Encuestas de Ocupación encontramos la información referente a los establecimientos reglados quedando fuera tanto las llamadas VUT, Viviendas de Uso Turístico como los apartamentos en propiedad de segunda residencia para particulares y no para apartamentos de uso turístico que son los que contempla la encuesta.

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

109

FUENTES Trataremos de proponer una aproximación a estos número que quedan fuera de las estadísticas analizando otros datos que en principio no hemos encontrado que estén contemplados en las estadísticas de turismo. En cuanto al ámbitos geográfico encontramos dos que nos podrían interesar: Zona turística: Conjunto de municipios en los que se localiza de forma específica la afluencia turística. Se ofrece información de las principales zonas de interés turístico. Punto turístico: Municipio donde la concentración de la oferta turística es significativa. Para este ejercicio tomaremos el más disgregado que es el Punto turístico. Dejaremos para futuros estudios o la posible continuación de éste el uso de Zonas turísticas como complemento a los análisis municipales pues la sinergias en territorios que funcionan como destino más allá de la escala municipal puede ser muy importante a la hora de tomar estrategias conjuntamente. Comenzaremos pues por el análisis de las Encuestas de Ocuación Hotelera continuaremos con el Censo de Población y viviendas ambos del Instituto Nacional de Estadística, y en tercer lugar acudiremos a los datos disponibles en el Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía (SIMA), y sus datos de Municipios.

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

110

FUENTES Fuente 1: Encuestas de Ocupación Encuesta de Ocupación Hotelera http://bit.ly/1scMlbv 2014 Datos por puntos turísticos. Oferta 9.1 Establecimientos abiertos estimados por puntos turísticos y meses. 9.2 Plazas estimadas por puntos turísticos y meses. 9.3 Grado de ocupación por habitaciones por puntos turísticos y meses. 9.4 Grado de ocupación por plazas por puntos turísticos y meses. 9.5 Grado de ocupación por plazas en fin de semana por puntos turísticos y meses. 9.6 Personal ocupado por puntos turísticos y meses. Datos por puntos turísticos. Demanda 10.1 Viajeros entrados por puntos turísticos y meses. 10.2 Viajeros entrados por puntos turísticos y país de residencia. 10.3 Viajeros entrados por puntos turísticos, país de residencia y meses. 10.4 Pernoctaciones de los viajeros por puntos turísticos y meses. 10.5 Pernoctaciones de los viajeros por puntos turísticos y país de residencia. 10.6 Pernoctaciones de los viajeros por puntos turísticos, país de residencia y meses. 10.7 Estancia media de los viajeros por puntos turísticos y meses. 10.8 Estancia media de los viajeros por puntos turísticos y residencia. Encuesta de Ocupación Apartamentos turísticos http://bit.ly/24KyOpq

2014

Datos por puntos turísticos. Oferta 7.1 Número de establecimientos/empresas estimados por puntos turísticos y meses. 7.2 Número de plazas estimadas por puntos turísticos y meses. 7.3 Número de apartamentos estimados por puntos turísticos y meses. 7.4 Grado de ocupación por plazas por puntos turísticos y meses. 7.5 Grado de ocupación por plazas en fin de semana por puntos turísticos y meses. 7.6 Grado de ocupación por apartamentos por puntos turísticos y meses. 7.7 Grado de ocupación por apartamentos en fin de semana por puntos turísticos y meses. 7.8 Personal ocupado por puntos turísticos y meses. Datos por puntos turísticos. Demanda 8.1 Viajeros entrados por puntos turísticos y meses. 8.2 Viajeros entrados por puntos turísticos y país de residencia. 8.3 Pernoctaciones de los viajeros entrados por puntos turísticos y meses. 8.4 Pernoctaciones de los viajeros por puntos turísticos y país de residencia. 8.5 Estancia media de los viajeros por puntos turísticos y meses. TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

111

FUENTES Encuesta de Ocupación Campings http://bit.ly/1rUM2kV 2014 Datos por puntos turísticos. Oferta 9.1 Número de establecimientos abiertos estimados por puntos turísticos y meses. 9.2 Número de plazas estimadas por puntos turísticos y meses. 9.3 Número de parcelas estimadas (totales) por puntos turísticos y meses. 9.4 Grado de ocupación por parcelas por puntos turísticos y meses. 9.5 Grado de ocupación por parcelas en fin de semana por puntos turísticos y meses. 9.6 Personal ocupado por puntos turísticos y meses. Datos por puntos turísticos. Demanda 10.1 Viajeros entrados por puntos turísticos y meses. 10.2 Pernoctaciones de los viajeros por puntos turísticos y meses. 10.3 Estancia media de los viajeros por puntos turísticos y meses. 10.4 Total de parcelas ocupadas por puntos turísticos y meses. E. de Ocupación de Alojamientos de Turismo Rural http://bit.ly/1X0vROR 2014 Datos por puntos turísticos. Oferta 9.1 Número de establecimientos abiertos estimados por puntos turísticos y meses. 9.2 Número de plazas estimadas por puntos turísticos y meses. 9.3 Grado de ocupación por plazas por puntos turísticos y meses. 9.4 Grado de ocupación por plazas en fin de semana por puntos turísticos y meses. 9.5 Grado de ocupación por habitaciones por puntos turísticos y meses. 9.6 Personal ocupado por puntos turísticos y meses. Datos por puntos turísticos. Demanda 10.1 Viajeros entrados por puntos turísticos y meses. 10.2 Pernoctaciones de los viajeros por puntos turísticos y meses. 10.3 Estancia media de los viajeros por puntos turísticos y meses. A continuación asociaremos indicadores a los datos de las encuestas. La siguiente tabla pretende ordenar la información para poder saber qué podemos encontrar para cada indicador y dónde.

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

112

OFERTA

_Número de apartamentos / parcelas estimados por puntos turísticos y meses _Grado de ocupación por habitaciones /apartamentos / parcelas por puntos turísticos y meses. _Grado de ocupación por plazas /parcelas por puntos turísticos y meses. _Grado de ocupación por plazas / apartamentos / parcelas en fin de semana por puntos turísticos y meses. _Personal ocupado por puntos turísticos y meses.

_Plazas estimadas por puntos turísticos y meses.

_Establecimientos abiertos estimados por puntos turísticos y meses.

Encuestas ocupación. INE http://bit ly/24eJ8pk Datos por Puntos turísticos

X X X

X X

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

C.1.2_ Nivel de renta de la población receptora/población visitante5

__________________ B.3.1.1_ Porcentaje de empleo de temporada en el sector turístico3 (aproximación) ________________

pueblo a pueblo)

B.3.1_ Empleo turístico directo como porcentaje del empleo total 2 (INE+IEC A

B.2.2_ Tasa mensual de ocupación en alojamiento comercial y media anual

nicipal)

C.1.1.2_ Número de camas disponibles en alojamiento comercial para visitantes por cada 100 residentes (+INE padrón mu-

pueblo a pueblo 1)

B.1.4 _Sectores económicos presentes en la economica local, porcentaje (INE+ IECA

Hote- Aparta- Cam- Aloj. turisINDICADOR asociado lero mentos ping mo rural

TABLA 1 : Fuentes estadísticas asociadas a indicadores de turismo sostenible, parte I

FUENTES

113

DEMANDA

_Pernoctaciones de los viajeros por puntos turísticos y meses. _Pernoctaciones de los viajeros por puntos turísticos y país de residencia. _Pernoctaciones de los viajeros por puntos turísticos, país de residencia y meses. _Estancia media de los viajeros por puntos turísticos y meses. _Estancia media de los viajeros por puntos turísticos y residencia. _Total de parcelas ocupadas por puntos turísticos y meses.

_Viajeros entrados por puntos turísticos y meses. _Viajeros entrados por puntos turísticos y país de residencia. _Viajeros entrados por puntos turísticos, país de residencia y meses.

Encuestas ocupación. INE http://bit ly/24eJ8pk Datos por Puntos turísticos

X X

B.2.1_ Duración media de la estancia de un turista (noches)

B.1.1_Número de turistas que pernoctan al mes

país)

C.1.1_ Número de turistas/visitantes por cada 100 residentes4 (+INE padrón municipal) ___________________________ D.1.2_ Distancia media (en km) que recorren los turistas hasta y desde su domicilio y distancia media (en km) recorrida desde el destino previo al actual (desde el

B.1.1.2_ Número de excursionistas en temporada alta y en temporada baja _____________________

Hote- Aparta- Cam- Aloj. turisINDICADOR asociado lero mentos ping mo rural

FUENTES

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

114

FUENTES Notas TABLA 1 1

B.1.4 Sectores económicos presentes en la económica local, porcentaje

Instituto Estadística Cartografía Andalucía: Andalucía pueblo a pueblo. Fichas municipales: http://bit.ly/21fSm25 Principales actividades económicas. Año 2014 + Encuestas ocupación hotelera INE: Establecimientos abiertos estimados por puntos turísticos y meses. 2

B.3.1._ Empleo turístico directo como porcentaje del empleo total

IECA: Andalucía pueblo a pueblo. Fichas municipales: Mercado de trabajo + Encuestas ocupación hotelera INE: Personal ocupado por puntos turísticos y meses. Comentario: Se cogerán datos anuales por no tener acceso a datos mensuales. La encuesta de población activa EPA, tiene un máximo de disgregación d elos datos a nivel provincial. http://bit.ly/1d3IzcO 3

B.3.1.1._ Porcentaje de empleo de temporada en el sector turístico

Andalucía pueblo a pueblo. Fichas municipales: Mercado de trabajo. Contratos registrados. Indefinidos / Temporales 4

C.1.1_ Número de turistas/visitantes por cada 100 residentes 5

Instituto Nacional de Estadística: Padrón. Población por municipios http://bit. ly/241EIQJ + Encuesta ocupación: Demanda_ Viajeros entrados por puntos turísticos

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

115

FUENTES 5

C.1.2_ Nivel de renta de la población receptora/población visitante

Andalucía pueblo a pueblo. Fichas municipales: Presupuesto de las Corporaciones locales: Ingresos por habitante

Fuente 2: Censos de Población y Viviendas INEbase / Demografía y población / Cifras de población y Censos demográficos Censos de Población y Viviendas 2011 / Resultados detallados http://bit.ly/1ftu4u7 TABLA 2 : Fuentes estadísticas asociadas a indicadores de turismo sostenible, parte II Población vinculada (Resultados detallados para

Municipios Andalucía

municipios de más de 10.000 habitante)

_Población vinculada por pasar allí más de 14 noches al año (sólo para municipios de más de 10.000 hab.)

21060 11016 11014 04100 11030 _ % Población vinculada por pasar allí más de 21042 14 noches al año 21044 21005 18017

Punta Umbría (Huelva) Chipiona (Cádiz) Conil de la Frontera (Cádiz) Vera (Almería) Rota (Cádiz) Isla Cristina (Huelva) Lepe (Huelva) Almonte (Huelva) Almuñécar (Granada)

INDICADOR asociado Viviendas y tipo. (Resultados Municipales. Princi- C.1.1.3_ Número de segundas pales resultados, municipios más de 2.000 habitan- viviendas[vivienda secundaria 2.21 tes) ]/viviendas de alquiler por cada 100 viviendas (viviendas totales familiares) _Total de viviendas 1 __________________ _Viviendas secundarias (2.21) C.1.3_ Número de viviendas secundariViviendas por municipios (con más de 50.000 habitantes o capitales), tipo de vivienda y año de as *100 / total viviendas en el municipio [%viviendas secundaria sobre el total] construcción (agregado) del edificio ________________________ _Total de viviendas C.1.4_ Número de viviendas vacias _Viviendas secundarias (2.21) *100 / total viviendas en el municipio [%viviendas vacias sobre el total]

Notas TABLA 2 1

Viviendas por municipios (con más de 2.000 habitantes) y tipo de vivienda : http://

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

116

FUENTES bit.ly/1rjWMZJ

Viviendas no principales 2.2 (2.21+2.22) = Viviendas secundarias (2.21)+ viviendas vacías (2.22).

En el glosario del Instituto Nacional de Estadística nos encontramos las definiciones: Una vivienda familiar se considera secundaria cuando es utilizada solaViviendas mente parte del año, de forma estacional, periódica o esporádica y no secundarias constituye residencia habitual de una o varias personas. Una vivienda familiar se considera desocupada o vacía cuando no es la Viviendas residencia habitual de ninguna persona ni es utilizada de forma estavacías cional, periódica o esporádica por nadie. Se trata de viviendas deshabitadas.

Fuente 3: Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía (SIMA)_Municipios http://bit.ly/1OHHN26 TABLA 3 : Fuentes estadísticas asociadas a indicadores de turismo sostenible parte III INDICADOR asociado CATEGORÍA 1. Entorno físico y medio ambiente 1.2. Medio ambiente 1.2.3. Porcentaje de superficie del municipio ocupada por espacios naturales protegidos [2007]1 1.2.4. Destino y cantidad de los residuos urbanos (anual) [2013]

D.7.1_Porcentaje del destino designado para protección (superficie en km2) D.3.1_ Volumen de los residuos producidos por el destino (toneladas por residente al año o al mes)

3. Sociedad. 3.7. Infraestructuras y equipamientos locales 3.7.1. Consumo medio diario de agua [2013] Invierno / Verano 3.7.7. Residuos urbanos. Contenedores y producción [2013] 2

D.5.1_ Comparación del consumo de agua dulce por turista y noche con el de la población general por persona y noche D.3.2_ Volumen de residuos reciclados (porcentaje o por residente y año)

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

117

FUENTES 4. Economía 4.11. Actividad empresarial 4.11.1. Empresas 4.11.1.2. Empresas por actividad económica según CNAE 09 [2014] 3 4.11.2. Establecimientos 4.11.2.14. Personas ocupadas en localesestablecimiento por sectores de actividad 5. Mercado de trabajo 5.3. Empleo 5.3.2. Servicios públicos de empleo 5.3.2.11. Contratos registrados por sector de actividad 4 y sexo [2015] 5.3.2.4. Contratos registrados por tipo de contrato, tipo de jornada y sexo 5.3.2.8. Contratos registrados por nivel educativo y sexo 5.4. Paro 5.4.1. Censos 5.4.2. Servicios públicos de empleo 5.4.2.2. Paro registrado (medias anuales) 5.4.2.2.1. Paro registrado por sexo

B.1.1.1_ Contribución relativa del turismo a la economía del destino (% PIB) *(adaptamos con nº de empresas por actividad económica)

B.1.4_ Sectores económicos presentes en la economica local, porcentaje

C.2.1_ Porcentaje de empleo masculino y de empleo femenino en el sector turístico C2.2_ Tipo de contrato por sexo (para sector turístico o en total) C.1.6_ Contratos registrados por nivel educativo y sexo (para sector turístico o en total) C2.3_ Paro registrado (nº personas/ % sobre el total) por sexo

Notas a TABLA 3

Tipos de espacio natural protegido: Parques nacionales/ Parques naturales/ Para-

jes naturales/ Reservas naturales/ Reservas naturales concertadas/ Parques periurbanos/ Monumentos naturales/ Paisaje protegido 2

Tipos de recogida: envases y plásticos/ papel y cartón/ vidrio pilas/ otros tipos/ no

selectiva 3

Tipo actividad: Industria, energía, agua y gestión de residuos / Construcción /Co-

mercio/Transporte y almacenamiento/ Hostelería/ Información y comunicaciones/ Banca y seguros/ Servicios sanitarios, educativos y resto de servicios 4

Actividad económica: Agricultura y Pesca/ ndustria/ Construcción/ Servicios

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

118

FUENTES Indicadores estadísticos, categorías de destino, fuentes estadísticas y enlaces A continuación a modo resumen y con la finalidad de facilitar en la medida de lo posible el análisis de los indicadores propuestos se presenta una tabla que contiene la información resumida de todos los indicadores llamados estadísticos, sus valoraciones en cada una de las categorías de destino propuestas así como las fuentes estadísticas donde encontrar la información y los enlaces web a ellas. Por una cuestión de legibilidad se adjuntarán a este documento en un formato mayor de A3 doblado, las tablas completas. A continuación se mostrarán por orden las páginas de dicha tabla y bajo estas líneas como estará ordenada la información a modo de ejemplo (con maquetación adap-

B. Valor Económico

Sección

tada a este formato, pues la información aparece en la misma línea horizontal):

Referencia indicador e Criterio indicador

B.1 Flujo turístico en el destino (volumen y valor)

B.1.1_ Número de turistas que pernoctan al mes

Oferta del territorio

Gestión del territorio

Rural

Urbano

Estacional

Gestión dinámica

Venta del territorio

*(color verde de fondo indica que es un indicador principal)

Instituciones estadísticas/ Enlaces web

I.N.E. : Encuestas de ocupación. http://bit.ly/24eJ8pk Datos por puntos turísticos. Demanda : Pernoctaciones de los viajeros por puntos turísticos y meses.

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

119

ANEXOS

A. Gestión de Destino

Sección

Tabla indicadores estadísticos / categorías de destino / fuentes estadísticas y enlaces Gestión del territorio

Oferta del territorio

Criterio

Referencia indicador e indicador Rural

A.5 Cooperación y redes (Gobernanza)

A.5.1 (G204)_Gestión turística mixta A.5.2 (G205)_Ejecución del presupuesto turístico a través de entes público-privado

Urbano

Estacional

Gestión dinámica

Instituciones estadísticas/ Enlaces web

Venta del territorio

Cuantificar los consorcios u otras figuras de gestión público -privada existentes Capacidad de gestión público-privada a

Consejería de Turismo y Deporte. Junta de Andalucía_ http://bit.ly/1Yty5ao Consejería de Turismo y Deporte. Junta de Andalucía_ http://bit.ly/1Yty5ao Empresa Pública Turismo y Deporte de Andalucía http://bit.ly/29S0zqA

través del presupuesto ejecutado Conocer el apoyo de la Consejería ( o equi-

A.6

Desarrollo Local (Goberanza)

valente) competente en materia de turismo

A.6 (G307)_Creación de productos

a la creación de productos turísticos a partir

Consejería de Turismo y Deporte. Junta de Andalucía_ http://bit.ly/1Yty5ao

de los recursos endógenos locales (naturales, culturales, paisajísticos, etc.)

B. Valor Económico

B.1.1_ Número de turistas que pernoctan al mes

B.1 Flujo turístico en el destino (volumen y valor)

B.2 Resultados de la(s) empresa(s) turística(s)

B.1.1.1_ Contribución relativa del turismo a la economía del destino (% PIB) *(adaptamos con nº de empresas por actividad económica)

B.1.1.2_ Número de excursionistas en temporada alta y en temporada baja

I.N.E. : Encuestas de ocupación. http://bit.ly/24eJ8pk Datos por puntos turísticos. Demanda : Pernoctaciones de los viajeros por puntos turísticos y meses.

* Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía (SIMA)_Municipios http://bit.ly/1OHHN26

4.Economía_ 4.11. Actividad empresarial_4.11.1. Empresas1_4.11.1.1. Número de empresas_4.11.1.2. Empresas por actividad económica según CNAE 09

_Índice Sintético del PIB Turístico Español (ISTE)_Estatal _ http://bit.ly/20Aey7O _INEbase / Estadísticas territoriales Elección del municipioo y acceso a datos http://goo.gl/TERf3K

I.N.E. : Encuestas de ocupación. http://bit.ly/24eJ8pk Datos por puntos turísticos. Demanda: Viajeros entrados por puntos turísticos y meses. I.N.E. : Encuestas de ocupación. http://bit.ly/24eJ8pk Datos por puntos turísticos. Demanda: Establecimientos abiertos estimados por puntos turísticos y meses.

B.1.4_ Sectores económicos presentes en la economica local, porcentaje según actividad.

B.2.1_ Duración media de la estancia de un turista (noches)

I.N.E. : Encuestas de ocupación. http://bit.ly/24eJ8pk Datos por puntos turísticos. Demanda: Estancia media de los viajeros por puntos turísticos y meses.

I.N.E. : Encuestas de ocupación. http://bit.ly/24eJ8pk Datos por puntos turísticos. Oferta: Grado de ocupación por habitaciones /apartamentos / parcelas /plazas por puntos turísticos y meses.

B.2.2_ Tasa mensual de ocupación en alojamiento comercial y media anual

I.E.C.A : Andalucía pueblo a pueblo. http://bit.ly/21fSm25 Fichas municipales: Principales actividades económicas + SIMA_Municipios http://bit.ly/1OHHN26 4.Economía_ 4.11. Actividad empresarial_ 4.11.2. Establecimientos _4.11.2.14. Personas ocupadas en locales-establecimiento por sectores de actividad / 4.11.1.2. Empresas por actividad económica según CNAE 09

Grado de ocupación por plazas / apartamentos / parcelas en fin de semana por puntos turísticos y meses. I.N.E. : Encuestas de ocupación. http://bit.ly/24eJ8pk Datos por puntos turísticos. Oferta: Personal ocupado por puntos turísticos y meses.

B. Valor Económico

B.3 Cantidad y calidad del empleo

B.3.1_ Empleo turístico directo como porcentaje del empleo total

I.E.C.A : Andalucía pueblo a pueblo. http://bit.ly/21fSm25 Fichas municipales: Mercado de trabajo [*La encuesta de población activa EPA, tiene un máximo de disgregación d elos datos a nivel provincial. http://bit.ly/1d3IzcO] +

SIMA_Municipios http://bit.ly/1OHHN26 4.Economía_ 4.11. Actividad empresarial_ 4.11.2. Establecimientos _4.11.2.14. Personas ocupadas en locales-establecimiento por sectores de actividad

B.3.1.1 Porcentaje de empleo de temporada en el sector turístico (antes secundario)

I.N.E. : Encuestas de ocupación. http://bit.ly/24eJ8pk Datos por puntos turísticos. Oferta: Personal ocupado por puntos turísticos y meses. +

I.E.C.A : Andalucía pueblo a pueblo. http://bit.ly/21fSm25 Fichas municipales: Mercado de trabajo_Contratos registrados. Indefinidos / Temporales

Sección B. Valor Económico

Gestión del territorio

Oferta del territorio

Criterio

Referencia indicador e indicador Rural

B.6 Estacionalidad ( vulnerabilidad)

B.6.1 (V303)=B2.2._ ESTACIONALIDAD DEMANDA HOTELERA

Urbano

Estacional

Gestión dinámica

Cuantificación de la concentración temporal de la demanda turística en alojamiento

Grado de ocupación por plazas / apartamentos / parcelas en fin de semana por puntos turísticos y meses.

Identificar el mes del año que posee una mayor concentración de la demanda hotel-

I.N.E. : Encuestas de ocupación. http://bit.ly/24eJ8pk Datos por puntos turísticos. Oferta: Grado de ocupación por habitaciones /apartamentos / parcelas /plazas por puntos turísticos y meses. +

era

C.1.1_ Número de turistas/visitantes por cada 100 residentes

I.N.E. : Encuestas de ocupación. http://bit.ly/24eJ8pk Datos por puntos turísticos. Oferta: Grado de ocupación por habitaciones /apartamentos / parcelas /plazas por puntos turísticos y meses. +

hotelero

B.6.2 (V304)_Principal mes para la demanda hotelera

Instituciones estadísticas/ Enlaces web

Venta del territorio

Grado de ocupación por plazas / apartamentos / parcelas en fin de semana por puntos turísticos y meses.

I.N.E. : Encuestas de ocupación. http://bit.ly/24eJ8pk Datos por puntos turísticos. Demanda: Viajeros entrados por puntos turísticos y meses. +

I.N.E. : Padrón. Población por municipios http://bit.ly/241EIQJ

C.1.1.2_ Número de camas (plazas) disponibles en alojamiento comercial para visitantes por cada 100 residentes

C. Impacto social y cultural

C.1.1.3_ Número de segundas viviendas [vivienda secundaria 2.21 ]/viviendas de alquiler por cada 100 viviendas (viviendas totales familiares)

C.1 Impacto comunitario/ social

C.1.2_ Nivel de renta de la población receptora/población visitante

I.N.E. : Encuestas de ocupación. http://bit.ly/24eJ8pk Datos por puntos turísticos. Oferta: Plazas estimadas por puntos turísticos y meses. +

I.N.E. : Padrón. Población por municipios http://bit.ly/241EIQJ

INEbase / Demografía y población / Cifras de población y Censos demográficos http://bit.ly/1ftu4u7 Censos de Población y Viviendas 2011 / Resultados detallados: Viviendas y tipo. (Resultados Municipales. Principales resultados, municipios más de 2.000 habitantes) Viviendas por municipios (con más de 50.000 habitantes o capitales), tipo de vivienda y año de construcción (agregado) del edificio

Este es un dato dificil de medir pero que si es posible estimarlo al menos con el perfil de visitante genérico será interesante pes a mallor diferencia de nivel de renta mayor

I.N.E. : Encuestas de ocupación. http://bit.ly/24eJ8pk Datos por puntos turísticos. Oferta: Personal ocupado por puntos turísticos y meses. +

I.E.C.A : Andalucía pueblo a pueblo. http://bit.ly/21fSm25 Fichas municipales: Presupuesto de las Corporaciones locales_Ingresos por habitante

desequilibrio claro.

C.1.3_ Número de viviendas no principales (secundarias + vacias)*100 / total viviendas en el municipio [%viviendas secundaria sobre el total] C.1.4_ Número de viviendas vacias *100 / total viviendas en el municipio [%viviendas vacias sobre el total]

Las viviendas vacías las hemos añadido como indicador por que es una manera tam-

bién de presionar el territorio y podrían ser suceptibles de añadirse al número de segundas residencias

C.2 Igualdad de género

C.1.5_ Contratos registrados por nivel educativo y sexo (para sector turístico o en total)

C.2.1_ Porcentaje de empleo masculino y de empleo femenino en el sector turístico

Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía (SIMA)_Municipios http://bit.ly/1OHHN26

5. Mercado de trabajo_5.3. Empleo_5.3.2. Servicios públicos de empleo_5.3.2.8. Contratos registrados por nivel educativo y sexo

SIMA_Municipios http://bit.ly/1OHHN26 5. Mercado de trabajo_5.3. Empleo_5.3.2. Servicios públicos de empleo_5.3.2.11 Contratos registrados por sector de actividad y sexo ______________________________________________

% empleo masculino en sector servicios sobre el total de empleos masculinos / % empleo femenino en sector servicios sobre el total de empleos femeninos/% empleo ambos sexos en sector servicios sobre el empleo total C2.2_ Tipo de contrato por sexo (para sector turístico o en total)

SIMA_Municipios http://bit.ly/1OHHN26 5. Mercado de trabajo_5.3. Empleo_5.3.2. Servicios públicos de empleo_5.3.2.4. Contratos registrados por tipo de contrato, tipo de jornada y sexo

C2.3_ Paro registrado (nº personas/ % sobre el total) por sexo

SIMA_Municipios http://bit.ly/1OHHN26 5. Mercado de trabajo_ 5.4. Paro_5.4.1. Censos_5.4.2. Servicios públicos de empleo_5.4.2.2. Paro registrado (medias anuales)_5.4.2.2.1. Paro registrado por sexo

Sección

ANEXOS

Criterio

D. Impacto medioambiental

D.1 Reducción del impacto del transporte

D.3 Gestión de los residuos sólidos

Referencia indicador e indicador D.1.2_ Distancia media (en km) que recorren los turistas hasta y desde su domicilio y distancia media (en km) recorrida desde el destino previo al actual D.3.1_ Volumen de los residuos producidos por el destino (toneladas /residente al año o al mes) D.3.2_ Volumen de residuos reciclados (porcentaje o por residente y año)

D.5 Gestión del agua

D.7 Protección del paisaje y la biodiversidad D.10 Calidad del medio ambiente (Territorio)

D. Impacto medioambiental

Gestión del territorio

Oferta del territorio

D.11 Protección (Territorio)

D.5.1_ Comparación del consumo de agua dulce por turista y noche con el de la población general por persona y noche D.5.2_Existendia de equipamientos con alto consumo agua. (ejmp campos de golf ) D.7.1 Porcentaje del destino designado para protección (superficie en km2)

Instituciones estadísticas/ Enlaces web

Rural

Urbano

Estacional

Gestión dinámica

Venta del territorio

I.N.E. : Encuestas de ocupación. http://bit.ly/24eJ8pk Datos por puntos turísticos. Demanda: Viajeros entrados por puntos turísticos y país de residencia. [hoteles y apartamentos]

Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía (SIMA)_Municipios http://bit.ly/1OHHN26 1. Entorno físico y medio ambiente_ 1.2. Medio ambiente_1.2.4. Destino y cantidad de los residuos urbanos (anual)

SIMA_Municipios http://bit.ly/1OHHN26 3. Sociedad._3.7. Infraestructuras y equipamientos locales_ 3.7.7. Residuos urbanos. Contenedores y producción

SIMA_Municipios http://bit.ly/1OHHN26 3. Sociedad._3.7. Infraestructuras y equipamientos locales_3.7.1. Consumo medio diario de agua : Invierno / Verano

SIMA_Municipios http://bit.ly/1OHHN26 3. Sociedad._3.5. Cultura y tiempo libre_3.5.1. Equipamiento

SIMA_Municipios http://bit.ly/1OHHN26 1. Entorno físico y medio ambiente_ 1.2. Medio ambiente_1.2.3. Porcentaje de superficie del municipio ocupada por espacios naturales protegidos

Cuantificar la riqueza paisajística como un

D.10.1 (T304)_Riqueza del paisaje

indicador directo de la calidad del medio

Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio.Junta de Andalucía http://bit.ly/29LGwcK

ambiente

D.11.1 (T401)_Preservación del espacio natural de interior

según su protección como espacio natural

Tanto por ciento SAETA(Sistema de Análisis y Estadística del Turismo de Andalucía), Empresa Pública Turismo y Deporte de Andalucía_ http://bit.ly/2a73eOj Datos Espaciales de Referencia de Andalucía (DERA, IECA)_ http://bit.ly/1lwJ5Uo

D.11.2 (T402)_Preservación del espacio natural de litoral

Conocer la calidad del espacio de litoral según su protección como espacio natural

D.11.3 (T405)_Preservación de primera línea de playa

Conocer la calidad de la primera línea de playa en Andalucía según la superficie de espacio construido

Conocer la calidad del espacio de interior

SAETA, Empresa Pública Turismo y Deporte de Andalucía_http://bit.ly/2a73eOj DatosEspaciales de Referencia de Andalucía (DERA, IECA) _ http://bit.ly/1lwJ5Uo Estadística de usos y coberturas vegetales del suelo en Andalucía (Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio)_ http:// bit.ly/29Ttz2n

Cuantificar el número de conexiones aéreas de las que dispone Andalucía (aeropuerto más próximo al destino de estudio)al año, entendien-

D.12.4 (V502)_Conectividad aérea D.12 infraestructuras de transporte. Accesibilidad

do por conexión aérea el número de aeropuertos del mundo conectados con Andalucía que al menos traiga 10.400 pasajeros /año (200 pasajeros - 1 vuelo / semana)

D.12.5 (V503)_Dependencia de mercados en el movimiento aeroportuario D.12.6 (V505)_Principal compañía aérea

www.aena.es/

Cuantificar la concentración del movimiento aeroportuario por mercados Cuantificar la dependencia del destino a una compañía aérea concreta

ANEXO 3.TABLA INDICADORES ESTADÍSTICOS / CATEGORÍAS DE DESTINO / FUENTES ESTADÍSTICAS Y ENLACES

4) CASOS DE ESTUDIO 4.1) CASOS DE ESTUDIO. ELECCIÓN 4.2) CASOS DE ESTUDIO. INDICADORES ESTADÍSTICOS

FUENTES

4.1) CASOS DE ESTUDIO. ELECCIÓN Queríamos testar la herramienta para la creación de una ficha de perfil de destino a partir de datos básicos del destino así como de los indicadores estadísticos que arrojara el proceso de este trabajo. Recordemos las categorías de destino que habíamos propuesto según dos criterios: 1)Tipología de turismo en función de la oferta del territorio -Turismo estacional: sol y playa/ sky y nieve. -Turismo rural: de naturaleza / rural-pueblos -Turismo urbano: ciudades 2)Modelo de gestión de destino, en función de la manera de gestionar el territorio en su oferta. -Gestión dinámica : campings, hoteles, hostales, VUT(viviendas de uso turístico), albergues... -Venta de territorio: apartamentos en segunda residencia, viviendas de uso secundario. En este segundo grupo normalmente no se encontrarán modelos completamente gestionados de una sola manera, lo normal es que sean híbridos entre gestión dinámica (hoteles, albergues, VUT...) y venta de territorio( segunda residencia en propiedad). Si bien es cierto que hay tipologías de turismo donde suele aparecer más un modelo que otro. Por ejemplo en el turismo urbano será menos provable que existan segundas residencias de uso particula turístico, al menos no en nuestro país.

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

124

FUENTES Criterios de selección de casos de estudio. a)Por un lado se quiere proponer estudiar municipios consolidados como destinos turísticos ya que parte de los objetivos del Plan Nacional e Integral de Turismo va en esta dirección con respecto a lo destinos y la oferta. (ver apartado Marco institucional). Consideraremos como tales aquellos que estén contemplados en los portales oficiales de turismo de España y Andalucía o que tengan portal propio de turismo. b)Por otro lado los destinos consolidados están en las bases de datos de los Organismos Estadísticos por lo que para esta herramienta y su prueba era necesario también que cumpliese en lo posible esta característica, aunque también se considera en este ejercicio que el hecho de que no exista información estadística de un indicador en concreto también está revelando información. c)Otro de los criterios de selección has sido poder tener casos de las distintas tipologías en función de la oferta del territorio. Lo ideal consideramos habría sido tener distintos destinos para distintas tipologías de turismo, es decir, varios casos de estudio de turismo urbano, varios de turismo rural, varios de turismo estacional...y poder establecer una comparativa entre ellos que podría arrojar quizá conclusiones interesantes. Esto se dejará para futuras investigaciones o una continuación de esta si se considerase oportuno. d)La representatividad de los casos era también relevante y que estuviesen la mayor parte de las provincias andaluzas. Elección de casos Hicimos primero un acceso a los destinos de Andalucía que podíamos encontrar tanto en el INE como en el IECA para en principio asegurarnos tener datos estadísticos. En este último al usar la fuente del SIMA, Andalucía pueblo a pueblo partimos de que cada municipio tendrá una ficha donde podremos encontrar los datos

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

125

FUENTES disponibles. Veamos pues qué destinos aparecen en las encuestas de ocupación del INE. Arrojó este primer sondeo (INE/ Encuesta de ocupación hotelera 2014/Encuesta de ocupación en apartamentos turísticos. Año 2014/ Encuesta de ocupación en alojamientos de turismo rural 2014 /Establecimientos abiertos estimados por puntos turísticos y meses) el acceso a los siguientes destinos dentro de Andalucía. Provincia de Almería 04013- Almería 04032- Carboneras 04064- Mojácar 04066- Níjar 04079- Roquetas de Mar 04902- El Ejido

Provincia de Córdoba 14021- Córdoba Provincia de Granada 18017- Almuñecar 18087- Granada 18134- Monachil

Provincia de Sevilla 41091- Sevilla Provincia de Huelva 21005- Almonte 21044- Lepe 21007-Aracena

Provincia de Cádiz 11006- Arcos de la Fra 11007- Barbate 11012- Cádiz 11014- Conil 11015- Chiclana de la Fra 11016- Chipiona 11020- Jerez de la Fra 11027- El Puerto de Sta Ma 11035- Tarifa

Provincia de Málaga 29015- Antequera 29025- Benalmádena 29051- Estepona 29054- Fuengirola 29067- Málaga 29069- Marbella 29075- Nerja 29084- Ronda 29901- Torremolinos

Provincia de Jaén 23028- Cazorla 23092- Ubeda

En este punto hicimos una primera selección , a la que luego pasaríamos los filtros siguientes. Mojácar, municipio costero. Turismo de sol y playa, estacional. Cabo de Gata. Almería. Conil de la Frontera, municipio costero. Turismo de sol y playa, estacional. Cádiz. Córdoba, turismo urbano. Aracena, municipio de interior,turismo rural. Sierra de Huelva Punta Umbría, municipio costero. Turismo de sol y playa,estacional. Huelva Ronda municipio de interior,turismo rural. Serranía de Ronda. Málaga

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

126

FUENTES Hemos cogido, en principio, tres destinos de turismo de sol y playa porque es el predominante en la comunidad 421 y nos parecía interesante testear distintas provincias y situaciones geográficas en Andalucía. Para cumplir el primer criterio de destinos maduros lo que hicimos a continuación fue comprobar que los destinos estuvieran en los dos portales oficiales de turismo tanto de España como de Andalucía y que tuvieran web propia, considerando esto último un plus en indicador de madurez del destino. Andalucía.org ( www.andalucia.org )es el portal de turismo de Andalucía, donde en la pestaña destinos podemos acceder a la ficha de cada uno donde encontraremos información básica. En el portal oficial de Turismo de España (www.spain.info/es/) también encontramos la pestacha Donde Ir donde encontramos un mapa interactivo donde buscar los destinos. En estos portales también se recoge el link a la web municipal de turismo si los ayuntamientos la tuvieran.

42 Según el Plan de Protección del Corredor Litoral de Andalucía el escenario que dibuja el conjunto de planes es de grandes transformaciones a lo largo de todo el litoral sustentadas en modelos expansionistas, sobre todo de segunda residencia a gran escala, que comprometen los recursos naturales y paisajísticos existentes. Continúa el PPCLA en el documento de Diagnóstico analizando el modelo de ocupación del litoral andaluz :el denominador común, ha sido el establecimiento de núcleos secundarios aislados, de vocación de segunda residencia y turística, cuyos recursos más usados han sido “sol y playa”. Estas estrategias se han caracterizado por un gran consumo de suelo ocupando las partes no urbanizadas del litoral y los espacios agrícolas y forestales del interior, con uso predominante residencial y con dotaciones públicas básicas ligadas al turismo de playa frente a otro tipo de dotación especializada o de mayor cualificación turística. Salvo excepciones, los usos residenciales son ampliamente mayoritarios, mientras que los propiamente turísticos (hoteles, apartamentos, etc.) tienen un desarrollo desigual, aunque las propuestas en los suelos ofertados en la línea de costa aumentan exponencialmente este uso. TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

127

FUENTES Se ha realizado una tabla agrupando esta información y recogiendo los links a las distintas plataformas. Links portales turismo Municipio Mojácar

Andalucía.org

Spain.info

Web propia

http://bit.ly/2aOHyFz

http://bit.ly/1Yz4VGA

www.mojacar.es

http://bit.ly/2allyE3

www.turismo.conil.org

Conil de la Fra http://bit.ly/2aelu7w Córdoba Aracena Punta Umbría Ronda

http://bit.ly/1v8xxu9

http://bit.ly/1FwBOGB

www.turismodecordoba.org

http://bit.ly/2aAS2MT http://bit.ly/2aemkBh

www.aracena.es

http://bit.ly/2asSBqL

http://bit.ly/2aASvyA

http://bit.ly/1tnxAeG

http://bit.ly/1QvF1iP

www.turismoderonda. es

Con este resultado daremos por adecuada la elección de los casos de estudio.

Imagen: Localización casos de estudio. Elaboración propia.

4.2) CASOS DE ESTUDIO. INDICADORES ESTADÍSTICOS A continuación se presentan los datos arrojados por los indicadores estadísticos de turismo sostenible a escala local para cada uno de los casos de estudio. PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

128

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

taje según actividad.

economica local, porcen-

micos presentes en la

B.1.4_ Sectores econó-

temporada baja

en temporada alta y en

excursionistas (viajeros)

B.1.1.2_ Número de

actividad económica)

mos con nº de empresas por

del destino (% PIB) *(adapta-

va del turismo a la economía

B.1.1.1_ Contribución relati-

que pernoctan al mes

B.1.1_ Número de turistas

Referencia indicador e indicador

11014 Total 947.922 ------------Agosto 251.747_26,56% ------------N,D,E,F,M 0 _ 0% *(no se descarta error toma de datos)

04064

Total 986.383 ------------Agosto 265.493_26,92% ------------Diciembre 1.561 _ 0,16%

Total 1.455.973 ------------Mayo 168.772_11,59% ------------Enero 81.085 _ 5,57%

14021

Córdoba Total 7.592 ------------Febrero 1.203_15,85% ------------E,Jn,D 0 _ 0% *

21007

Aracena Total 111.168 ------------Agosto 1.139_35,88% ------------O,N,D,E,F, M,My 0 _ 0% *

21060

Punta Umbría Total 335.835 ------------Septiembre 40.659_12,11% ------------Enero 15.332_ 4,57%

29084

Ronda

Nºtotal = 1.263 IER= 52 Const = 153 Comercio = 405 Trans = 50 Host = 196 Info = 7 Banca = 7 Serv = 393

Nºtotal = 589 IER= 19 Const = 73 Comercio = 132 Trans = 11 Host = 135 Info = 10 Banca = 11 Serv = 198

Nºtotal = 46.520 IER= 5.085 Const = 4.493 Comercio =15121 Trans = 2.326 Host = 4.180 Info = 404 Banca = 807 Serv = 14.104

Total 942.129 ------------Ab+My+Sp+Oc 390.514_41,45% ------------E+F+Jl+Dc 243.846 _ 25,88%

Nºtotal = 626 IER= 46 Const = 50 Comercio = 193 Trans = 16 Host = 88 Info = 4 Banca = 14 Serv = 215

Total 3.572 ------------Fb+Ag+Oc+Nv 2.138_60% ------------E+Mr+Jn+Dc 177 _ 4,96% *

Nºtotal = 725 IER= 38 Const = 93 Comercio = 219 Trans = 25 Host = 133 Info = 4 Banca = 12 Serv = 201

Total 28.303 ------------Jn+Jl+Ag+Sp 28.303_100% ------------E+F+Nv+Dc 0 _ 0% *

Nºtotal = 2.153 IER= 133 Const = 216 Comercio = 632 Trans = 94 Host = 313 Info = 25 Banca = 31 Serv = 709

Total 235.286 ------------My+Ag+Sp+Oc 390.514_41,45% ------------E+F+Mr+Dc 49.996 _ 21%

Nº empresas= Nºtotal/ Industria, energía, agua y gestión de residuos= IER/ Construcción= Const/ Comercio=Comercio/ Transporte y almacenamiento= Trans/ Hostelería= Host/ Información y comunicaciones= Info/Banca y seguros= Banca/Serv.s sanitarios, educativos y resto= Serv

Total 225.850 ------------Jn+Jl+Ag+Sp 166.974_74% ------------E+F+Nv+Dc 0 _ 0% *(no se descarta error toma de datos)

Total 227.178 ------------Jn+Jl+Ag+Sp 172.686_76% ------------E+F+Nv+Dc 1.014 _ 0,44%

Comerccio 22.41% Comerccio 32.07% Comerccio 32.50% Comerccio 30.83% Comerccio 30.21% Comerccio 29.35% Hostelería 22.92% Hostelería 15.52% Hostelería 8.99% Hostelería 14.06% Hostelería 18.34% Hostelería 14.54% ------------------------------------------------------------------------------45.33% 47.59% 41.49% 44.89% 48.55% 43.89%

Conil de la Fra

Mojácar

FUENTES

129

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

en el sector turístico

empleo de temporada

B.3.1.1 Porcentaje de

taje del empleo total

directo como porcen-

B.3.1_ Empleo turístico

anual

ento comercial y media

ocupación en alojami-

B.2.2_ Tasa mensual de

anual/max/min

turista (noches): media

de la estancia de un

B.2.1_ Duración media

Referencia indicador e indicador

H / max: Ag 73% min: E,F,Mr,Nv,Dc 0*% ------------- = 32,3% _________________ Ap / max: Ag 49% min: E,F,Mr,Oc,Nv,Dc 0*% ------------- = 17,3% _________________

H / max: Ag 66% min: E,F,Nv,Dc 0*% ------------- = 27,8% _________________ Ap / max: Ag 66% min: E,F,Mr, Ab, My, Oc, Nv, Dc 0*% ------------- = 15,1% _________________ Cmp / max: Ag 48% min: Sp 7% -------------= 17,5% H / max: My 76% min: E 38% ------------- =56,4% _________________ Ap/ max: My 40% min: E 15% ------------- = 27,2%

 = 3.5 -------------F,Mr,My,Ag,Dc =4 -------------resto meses = 3

Córdoba

Ap / max: Ag 69% min: E,F,Mr,Ab,My Oc,Nv,Dc, 0*% ------------- = 17,7%

 = 1.3 -------------Jl,Ag y Sp =4 / Jn = 3 -------------resto meses =0*

 = 1.6 -------------Jl y Ag =3/resto = 2 -------------E y Dc =0* *(no se descarta error toma de datos)

Ru / max: Ag 27% min: E,Jn,D, 0*% ------------- = 13,9%

Punta Umbría

Aracena

Jn / Jl / Ag / Sp 740 / 984 / 983 / 835 ------------E / F / Nv / Dc 6/6/7/6

93,1%

Jn / Jl / Ag / Sp 703 / 795 / 920 / 891 ------------E / F / Nv / Dc 0 _ 0% *(no se descarta error toma de datos)

88,6%

Ab / My / Sp / Oc 926/ 988/ 923 / 927 ------------E / F / Mr / Ag 796/ 819/ 857 / 862

82,3%

Fb / Ab / My / Oc 71/ 39 / 39 / 39 ------------Mr/Jl/Ag/Sp/Nv= 37 E / Jn / Dc = 0 *

90,0%

Jn / Jl / Ag / Sp 21 / 22 / 22 /12 ------------Resto meses 0*

72,0%

85,5%

H / max: Sp 67% min: Dc 32% -------------= 47,7%

 = 1.4 -------------My, Ag y Sp=2 -------------resto meses = 1

Ronda

Jn / Ag / Sp / Oc 291/ 293 / 297 / 306 ------------E/ F/ Mr/ Dc 178/ 98 / 229 / 242

Hotelera=H/ Apartamentos turísticos = Ap / Acampamentos Turísticos = Cmp / Alojamiento rural / Ru ---Media=

Cmp / max: Ag 48% min: E,F, Mr,Oc, Nv,Dc 0*% -------------=11,5%

 = 6.5 -------------Agosto =15 -------------E,F,Mr,Nv,Dc =0

Conil de la Fra

Media anual = 10 -------------Máx: Agosto =14 -------------Min: Febrero = 9

Mojácar

FUENTES

130

PCmp My / Jn / Jl / Ag = 9 ------------E / F /Mr/ Oc/Nv / Dc 0 *

H+Ap Jn / Jl / Ag / Sp 29 / 29/ 29 / 28 ------------E / F / Mr / Nv / Dc 0* _______________

Total pob local 22.063 ------------Jn / Jl / Ag / Sp 153 / 226 / 253 / 125 ------------E / F / Mr / Nv / Dc 0 *(no se descarta error toma de datos)

Conil de la Fra

H+Ap Todo el año 2

Total pob local 328.041 ------------Ab / My / Sp / Oc 31 / 32 / 28 / 28 ------------E / F / Jl / Dc 16 / 17 / 21 / 20

Córdoba

Ru Feb = 3 ------------E / Jn / Dc = 0* Resto año = 2

Total pob local 7.859 ------------Fb / Ag / Oc / Nv 8/5/7/7 ------------E / Mr / Jn / Dc 0/2/0/0

Aracena

Ap Jn / Jl / Ag / Sp 12 / 14 / 12 /6 ------------Resto meses 0*

Total pob local 14.934 ------------Jn / Jl / Ag / Sp 43 / 60 / 64 /23 ------------Resto meses 0*

Punta Umbría

H My / Jn/ Ag / Sp / Oc 6 ------------F /Mr /Ab /Jl /Nv/ Dc 5 E=4

Total pob local 36.208 ------------My / Ag / Sp / Oc 71/ 67 / 74 / 81 ------------E/ F/ Mr/ Dc 33 / 32 / 42 / 31

Ronda

52% sobre el total 4.396 viviendas

Ingresos por habitante: 1.658,96 €

63% sobre el total 5.372 viviendas

C.1.2_ Nivel de renta de la población receptora/población visitante

C.1.3_ Número de viviendas no principales (secundarias + vacias)*100 / total viviendas en el municipio [%viviendas secundaria sobre el total]

20% 30.895 v.

49% 7.107 v.

1.062,65 €

13.280 v.

4.466 v. 1.112,44 €

31%

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

1.908 v.

40%

907,58 €

770 v.

16%

11.170v.

68%

638,53 €

10.852 v.

66%

5.831 v.

30%

905,98 €

3.008 v.

15%

Plazas estimadas por puntos turísticos: Hotelera=H/ Apartamentos turísticos = Ap / Parcelas en campings = PCmp / Alojamiento rural = Ru

PCmp Jl / Ag / Sp = 4 ------------Resto meses = 3

H+Ap Jn / Jl / Ag / Sp 176 / 178/ 178 / 173 ------------E / F / Nv / Dc 0 *(no se descarta error toma de datos) __________________

Total pob local 6.838 ------------Jn / Jl / Ag / Sp 740 / 984 / 983 / 835 ------------E / F / Nv / Dc 5/5/3/3

Mojácar

C.1.1.3_ Número de segundas viviendas [vivienda secundaria 2.21 ]/viviendas de alquiler por cada 100 viviendas (Vtot. familiares)

C.1.1.2_ Número de camas (plazas) disponibles en alojamiento comercial para visitantes por cada 100 residentes

C.1.1_ Número de turistas/visitantes por cada 100 residentes

Referencia indicador e indicador

FUENTES

131

D.1.2_ Distancia media (en km) que recorren los turistas hasta y desde su domicilio y distancia media (en km) recorrida desde el destino previo al actual

C2.3_ Paro registrado (nº personas/ % sobre el total) por sexo

Ind.T = 235 Hombres = 118 Mujeres = 117 ------------------Temp.T = 6.847 Hombres = 3.125 Mujeres = 3.722 ------------------Cont.T = 7.084

C2.2_ Tipo de contrato por sexo (para sector turístico o en total)

Ind.T = 7.154 H = 3.709 M = 3.445 ------------------Temp.T = 130.260 H = 75.504 M = 54.756 ------------------Cont.T = 12.344

68,4%

82,3% Ind.T = 439 H = 249 M = 190 ------------------Temp.T = 11.336 H = 6.844 M = 4.492 ------------------Cont.T = 12.344

H 56,0% M 85,3%

H 74,5% M 94,1%

Ind.T = 137 H = 72 M = 65 ------------------Temp.T = 3.694 H = 2.075 M = 1.619 ------------------Cont.T = 3.831

67,8%

H 53,7% M 85,8%

Ind.T = 427 H = 225 M = 202 ------------------Temp.T = 12.565 H = 5.542 M = 7.023 ------------------Cont.T = 12.993

91,1%

H 82,1% M 98,3%

Punta Umbría

Demandantes: Hombres 1.305 Mujeres 1.391 Ambos 2.696

Demandantes: Hombres 19.458 Mujeres 23.734 Ambos 43.192

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

T: 50.3946v. Esp: no datos v. NoEsp: no datos v. ------------------Francia : 19.836v. /1.700km Reino Unido : 16.158v. /1.350km Países Bajos : 7.940v. / 2.220km Italia : 7.016v. / 2.500km

Demandantes: Hombres 461 Mujeres 554 Ambos 1.015

T: 32.604 v. Esp: 31.237 v. / 95% NoEsp:1.368 v. ------------------Alemania : 81v. / 2.950km Suecia : 172v. / 3.700km Suiza : 34v. / 2.100km Finlandia : 28v./ 4.500km

Demandantes: Hombres 1.011 Mujeres 1.058 Ambos 2.069

T: 235.288 v. Esp: 76.693 v. / 32% NoEsp:158.595 v. ------------------Alemania :19.844 v./ 2.880km Bélgica : 3.786 v. / 2.130km EEUU : 14.278 v. / 6.150km Japón : 6.119v. / 11.200km

Demandantes: Hombres 2.024 Mujeres 2.480 Ambos 4.504

Ind.T = 550 H = 263 M = 287 ------------------Temp.T = 15.646 H = 9.475 M = 6.171 ------------------Cont.T = 16.203

66,8%

H 58,2% M 79,8%

Ronda

Total visitantes anuales = T / Residentes en España = Esp / No residentes en España = NoEsp / Viajeras = V ------Principal mercado emisor

T: 258.626v. Esp: 226.531v. / 88% T: 178.362v. T: 942.127v. NoEsp:32.095v. Esp: 129.570v. / 72% Esp: 129.570v. / 52% ------------------NoEsp:48.792v. NoEsp:48.792v. Pincipal mercado ------------------------------------emisor Francia : 71.607v./ Alemania : 32.33v / Reino Unido : 1.660km 3.000km 13.486 v / 2.300km Alemania : 41.547v./ Reino Unido : Francia : 3.532 v / 2.720km 3.114v. / 1.450km 1.800km Reino Unido : Paises Bajos : 34.816v. / 1.300km Bélgica : 2.940 v / 1.854v/ 2.400km EEUU :37.587v./ Italia : 1.749v. 2.100km 6.130km /12.500km Alemania : 2.646 v / 2600km

Demandantes: Hombres 217 Mujeres 266 Ambos 483

Contratos indefinidos total = Ind.T / Contratos temporales total = Temp.T / Total contratos = Cont.T

Sector servicios % total de empleos registrados Hombres 96,0% Mujeres 99,3% Ambos 97,8%

C.2.1_ Porcentaje de empleo masculino y de empleo femenino en el sector turístico

Referencia indicador e

Mojácar Conil de la F Córdoba Aracena indicador

FUENTES

132

Mojácar

Conil de la Fra

Córdoba

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

en km2)

protección (superficie

destino designado para

D.7.1 Porcentaje del

D.5.1_ Comparación del consumo de agua dulce por turista y noche con el de la población general (Consumo medio diario de agua)

T: 50.3946v. Esp: no datos v. NoEsp: no datos v. ------------------Francia : 19.836v. /1.700km Reino Unido : 16.158v. /1.350km Países Bajos : 7.940v. / 2.220km Italia : 7.016v. / 2.500km

Aracena

T: 32.604 v. Esp: 31.237 v. / 95% NoEsp:1.368 v. ------------------Alemania : 81v. / 2.950km Suecia : 172v. / 3.700km Suiza : 34v. / 2.100km Finlandia : 28v./ 4.500km

Punta Umbría

T: 235.288 v. Esp: 76.693 v. / 32% NoEsp:158.595 v. ------------------Alemania :19.844 v./ 2.880km Bélgica : 3.786 v. / 2.130km EEUU : 14.278 v. / 6.150km Japón : 6.119v. / 11.200km

Ronda

0,81 toneladas por persona al año 0,47 T/hab al año

No datos sobre estos municipios Envases y plásticos/ Papel y cartón/ Vidrio

0,47 T/hab al año

3.280 l/día 10.160 l/día

PqN = 0,16% PqPeri = 0,38

PqN = 57,89%

PjN = 32,69% RN = 0,28% PqPeri = 2,43%

No datos sobre estos municipios litros por municipio al día: Invierno/Verano

0,47 T/hab al año

PqN = 16,20% PqPeri = 0,28%

4.830 l/día 6.412 l/día

E+P = 20.2 kg/hab P+C =47.7 kg/hab V = 32.4 kg/hab NoS = 99 kg/hab

0,44 T/hab al año

Parques naturales = PqN / Parajes naturales = PjN / Reservas naturales = RN / Parques periurbanos = PqPeri

Consumo litros/día en todo el municipio -------------------Invierno = 250,22 Verano = 1221,70

Embases y plásticos = E+P/ Papel y cartón = P + C / Vidrio = V / No selectiva = NoS

E+P = 81.2 kg/hab P+C =137.7 kg/hab V = 55 kg/hab NoS = 570 kg/hab

0,49 T/hab al año

Total visitantes anuales = T / Residentes en España = Esp / No residentes en España = NoEsp / Viajeras = V ------Principal mercado emisor

E+P = 6 kg/hab D.3.2_ Volumen de residu- P+C = 7 kg/hab os reciclados (porcentaje o V = 8 kg/hab NoS = 460 kg/hab por residente y año)

al año o al mes)

destino (toneladas /residente

residuos producidos por el

D.3.1_ Volumen de los

T: 258.626v. Esp: 226.531v. / 88% T: 178.362v. T: 942.127v. NoEsp:32.095v. Esp: 129.570v. / 72% Esp: 129.570v. / 52% ------------------NoEsp:48.792v. NoEsp:48.792v. Pincipal mercado D.1.2_ Distancia media ------------------------------------emisor (en km) que recorren los Francia : 71.607v./ Alemania : 32.33v / Reino Unido : 1.660km 3.000km turistas hasta y desde 13.486 v / 2.300km Alemania : 41.547v./ Reino Unido : su domicilio y distancia Francia : 3.532 v / 2.720km 3.114v. / 1.450km media (en km) recorrida 1.800km Reino Unido : Paises Bajos : desde el destino previo 34.816v. / 1.300km Bélgica : 2.940 v / 1.854v/ 2.400km al actual EEUU :37.587v./ Italia : 1.749v. 2.100km 6.130km /12.500km Alemania : 2.646 v / 2600km

Referencia indicador e indicador

FUENTES

133

5) FICHA PERFIL DE DESTINO 5.1) FICHA PERFIL DE DESTINO TIPO 5.2) FICHA PERFIL DE DESTINO CASOS DE ESTUDIO

FUENTES Se entiende la Ficha de Perfil de Destino como un documento que permite una visión general sobre los datos básicos del destino. El objetivo se trata de intentar comunicar la información con un lenguaje lo menos complejo posible buscando una sencilla visualización de los datos relacionados con la actividad turística que se entiende facilitará la toma de decisiones. Es un instrumento de ayuda a la definición del punto de partida del destino en materia de turismo sostenible. Se partirá del documento de excel que se adjunta en los anexos (ANEXO 6_ Perfil de destino original ETIS). Se trata del documento original que la herramienta del Sistema Europeo de Indicadores Turísticos para Destinos Sostenibles propone como Perfil de Destino.(ETIS) En este ejercicio se harán dos cambios básicos partiendo de dicho documento: 1) De los datos que propone la herramienta de los ETIS, tomaremos los que puedan conocerse a partir de fuentes estadísticas fiables. 2) Se complementará esta información con los resultados que se extraigan de los indicadores estadísticos de turismo sostenible de tal manera que podamos ya tener una ficha resumen del estado de partida de la cuestión. 3)Representación gráfica. Por último pondremos el esfuerzo en hacer una propuesta de ficha que sea muy comprensible y lo más sencilla de comunicar posible con el fin de poder llegar a la mayor población, más allá de los técnicos. Para ello la información estadística se traducirá en tablas y gráficos que hagan más legible el documento. Se tratará también de generar cartografía e infografía de la información que tenga que ver directamente con cuestiones físicas del territorio. Si bien es cierto que aquí se propone una ficha piloto que también se probará con los distintos destinos de los casos de estudio y será un elemento más a comprobar, si finalmente se considera útil o no la propia ficha de perfil de destino.

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

135

FUENTES Es cierto que hay una complicación añadida a esta “traducción gráfica” de la información estadística y es que requiere de mayores conocimientos técnicos para realizarla lo que complica que sean los propios destinos los que los elaboren. Aun con esta complicación consideramos que el valor añadido que aporta la legibilidad de un documento técnico y su facilidad de transmisión al ser “traducido” a un modo de contar más universal, justifica el esfuerzo en materia de diseño que se requeriría. En cualquier caso lo que aquí se propone se puede tomar o no simplemente como hoja de ruta y como una propuesta no cerrada.

5.1) FICHA PERFIL DE DESTINO TIPO Presentaremos dos modelos que podrán usarse según los casos de estudio, el equipo técnico y las consideraciones de los agentes implicados en el proceso. Se tratan de fichas que contienen la información que para este ejercicio se ha considerado relevante pero puede ser susceptible de ser ampliada y modificada. a) Formato tipo1 El tipo 1 es una primera transformación de la ficha de perfil de destino propuesta por la herramienta ETIS ( ANEXO 6_ Perfil de destino original ETIS). En esta ficha están contenidos todos los epígrafes propuestos por la herramienta europea y simplemente se ordenan y recogen en un formato fácil de replicar donde la información se organiza por temas fácilmente reconocibles. No se le añaden datos de los indicadores aunque algunos ya están contenidos. Localización: donde aparecen temas generales de situación del destino y principal tipo de turismo y actividades

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

136

L O C A L I Z A C I Ó N

Distancia al aeropuerto local e internacional más cercano (km)

bahías, etc.).

El tamaño aproximado del destino (en km²) y las características físicas principales (ríos, colinas,

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

Andalucía

ESPAÑA

___________________________

Otros (por favor describe)

Ferry ______________________

Taxi _______________________

Bus ________________________

Autocar ____________________

Tranvía _____________________

Subterraneo/metro __________

Tren________________________

una X lo que corresponda)

Transporte público que llega a destino (marque con

Verano

____________________________ Primavera

Acuerdos privados adicionales de transportes de visitantes en el destino

Día ___°C Noche___°C Día ___°C Noche___°C

Invierno

Día ___°C Noche___°C Día ___°C Noche___°C

Otoño

Tas: diurnas y nocturnas por temporada

Verano ___________Otoño _____________ Invierno __________Primavera ___________

Precipitaciones: Promedio mm por estación

Verano __________ Otoño __________ Invierno _________Primavera _________

Sol: Proporción horas/estación

Biodiversidad ALTA (presenta especies animales y vegetales muy diferentes)

____________________________

Biodiversidad MEDIA

____________________________

gama de espcies presentes)

Biodiversidad BAJA (poca

cionales.

CLIMA

(variedad de especies vegetales y Promedio de horas de sol, lluvia (precipitación) y temperaturas estaanimales)

Nivel de la biodiversidad

5 ________________

4 ________________

3 ________________

2 ________________

1 ________________

culturales).

HACIA UNA METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE PARA DESTINOS MADUROS

___________________

Operadores de cruceros

___________________

Auerolineas

Detalles sobre las compañías aéreas y/o líneas de cruceros que traen visitantes al destino

___________________________

Otros (descríbalo por favor)

Humedales ________________

Desierto ___________________

Matorral ___________________

Alpino _____________________

Bosque/Woodland __________

Tierras de cultivo ___________

Páramo/brezal _____________

Playa de arena o piedras _____

Urbano ____________________

(Marque con una X todo lo que corresponda)

Hábitats dominantes

Distancia a ciudad principal región (km)

Región

País

DATOS GENERALES Enumerar las cinco atraccioPrincipales tipos de tunes turísticas más populares rismo y actividades más (incluyendo atracciones ambientales y populares

www.spain.info

www.mojacar.es

Distancia a la capital del país (km)

CONIL DE LA FRONTERA

Descripción

Destino

G E O G R A F Í A D E T R A N S P O R T E

P O B L A C I Ó N S A T S I R U T

Llegadas anuales por

Aire ______________________

Nº de visitantes anuales:

Total visitantes anuales _____

Otros (describir) _________

Camping_______________

Hostales________________

Apartamentos___________

Villas __________________

O B S E R V A C I O N E S

______________

Habitaciones / plazas

______________

Hoteles

Hombres ____________

Mujeres ____________

ANEXO 7. FICHA PERFIL DE DESTINO PROPUESTA: FORMATO TIPO 1

Número aproximado de bares (discotecas, pubs etc.)

El gasto medio de turistas Duración media de la estan(persona /día) cia

*si se tienen estos datos

*Otoño/Invierno _____________

*Primavera/Invierno _________

Verano/Invierno ____________

Ratio de residentes/turis- Porcentaje de población empleada en empleos relacioatas dos con el turismo

Nº aproximado de hoteles Otros tipos de alojamien- Número aproximado de restaurantes nes en el destino aproximados)

Otros _____________________

Coche privado ____________

Tren ______________________

Mar ______________________

(por categoría), y habitacio- to disponibles (y números

4 ________________

3 ________________

2 ________________

1 ________________

país y el nº de visitantes):

Principal mercado emisor (según

ales __________________

Total visitantes nacionales anu-

un día ______________

Total visitantes anuales visitas de

total y desglosado por princi- tipo de transpore pal mercado

Densidad de población

Nº de residentes permanetes (km2)

Límites del destino, delimitación, contorno.

S E R V I C I O S INSTAL ACIONES T U R Í S T I C A S

PERFIL DE DESTINO

FUENTES

137

FUENTES Geografía: donde encontramos clima, usos del suelo... Geografía trasporte: donde se piden datos sobre accesibilidad al territorio, transporte público existente, aerolíneas, distancia al aeropuerto... Población: en este apartado además de datos básicos de población como la densidad, aparece un dato que relaciona la población local con la visitante: ratio de turistas/residentes que servirá para saber la presión que el turismo ejerce sobre el territorio y la población local. Propone en este apartado también distinguir a qué población emplea el turismo por sexo Turistas: contiene datos básicos sobre los visitantes, número, nacionalidad, gasto medio y duración de estancia. Propone también recoger la información sobre el modo de transporte utilizado para llegar al destino. Servicios, instalaciones turísticas: aquí se recoge el número de hoteles y plazas, otros tipos de alojamientos existentes como campings u hostales. Propone también conocer el número de restaurantes y de establecimientos de ocio tipo bar, discotecas... Observaciones: se añade un espacio para información que se considere añadir por parte del destino b) Formato tipo 2 Este formato es más complejo y recoge parte de la información del tipo 1, dejando fuera la información que requiera un trabajo de campo mayor y que podría contemplarse en una segunda fase del análisis. En algunos de los casos la información estadística disponible existe para datos provinciales y no a la escala local por lo que este dato tampoco aparecerá en la ficha. La finalidad de este formato tipo 2 es conseguir tener la información obtenida de fuentes estadística contenida en un solo documento.

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

138

FUENTES PERFIL DE DESTINO www.mojacar.es

Distancia a la capital del país (km)

País Región

Andalucía

DATOS GENERALES Enumerar las cinco atraccioPrincipales tipos de tunes turísticas más populares rismo y actividades más (incluyendo atracciones ambientales y populares

3 ________________ 4 ________________

culturales).

1 ________________ 2 ________________

Distancia a ciudad principal región (km)

Límites del destino, delimitación, contorno.

ESPAÑA

P O B L A C I Ó N

L O C A L I Z A C I Ó N

Descripción

www.spain.info

CONIL DE LA FRONTERA

(variedad de especies vegetales y Promedio de horas de sol, lluvia (precipitación) y temperaturas estaanimales)

CLIMA

Nivel de la biodiversidad

Urbano ____________________ Playa de arena o piedras _____

gama de espcies presentes)

____________________________

Páramo/brezal _____________

Biodiversidad BAJA (poca

Sol: Proporción horas/estación Verano __________ Otoño __________ Invierno _________Primavera _________

Humedales ________________

Otros (descríbalo por favor)

Verano ___________Otoño _____________ Invierno __________Primavera ___________

Biodiversidad ALTA (presenta especies animales y vegetales muy diferentes) ____________________________

Tas: diurnas y nocturnas por temporada Verano

Otoño

Día ___°C Noche___°C Día ___°C Noche___°C

Invierno

___________________________

Primavera

Día ___°C Noche___°C Día ___°C Noche___°C

G E O G R A F Í A D E T R A N S P O R T E

Distancia al aeropuerto local e internacional más cercano (km)

Detalles sobre las compañías aéreas y/o líneas de cruceros que traen visitantes al destino Auerolineas ___________________

Transporte público que

llega a destino (marque con una X lo que corresponda)

Acuerdos privados adicionales de transportes de visitantes en el destino

Tren________________________ Subterraneo/metro __________

Precipitaciones: Promedio mm por estación

____________________________

Matorral ___________________ Desierto ___________________

Tranvía _____________________

Operadores de cruceros ___________________

(km2)

Ratio de residentes/turis- Porcentaje de población empleada en empleos relacioatas dos con el turismo Verano/Invierno ____________ Mujeres ____________ *Primavera/Invierno _________ *Otoño/Invierno _____________

Hombres ____________

*si se tienen estos datos

Nº de visitantes anuales:

Llegadas anuales por

total y desglosado por princi- tipo de transpore pal mercado Total visitantes anuales _____

El gasto medio de turistas Duración media de la estan(persona /día) cia

Aire ______________________

Total visitantes anuales visitas de un día ______________

ales __________________

Mar ______________________ Tren ______________________

Principal mercado emisor (según país y el nº de visitantes):

2 ________________

Coche privado ____________ Otros _____________________

3 ________________

Biodiversidad MEDIA

S E R V I C I O S INSTAL ACIONES T U R Í S T I C A S

R G

Alpino _____________________

Densidad de población

1 ________________

Tierras de cultivo ___________ Bosque/Woodland __________

Nº de residentes permanetes

Total visitantes nacionales anu-

cionales.

(Marque con una X todo lo que corresponda)

bahías, etc.).

Hábitats dominantes

El tamaño aproximado del destino (en km²) y las características físicas principales (ríos, colinas,

5 ________________

Destino

4 ________________

Nº aproximado de hoteles Otros tipos de alojamien- Número aproximado de restaurantes nes en el destino aproximados)

(por categoría), y habitacio- to disponibles (y números

Hoteles ______________ ______________ Habitaciones / plazas ______________

Número aproximado de bares (discotecas, pubs etc.)

Villas __________________ Apartamentos___________ Hostales________________ Camping_______________ Otros (describir) _________

______________

O B S E R V A C I O N E S

Autocar ____________________ Bus ________________________ Taxi _______________________ Ferry ______________________ Otros (por favor describe) ___________________________

HACIA UNA METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE PARA DESTINOS MADUROS

ANEXO 7. FICHA PERFIL DE DESTINO PROPUESTA: FORMATO TIPO 1

Información descartada para formato tipo 2 Imagen Ficha perfil de destino tipo 1 información descartada

La información que contiene el formato tipo 1 y que no contiene el tipo 2 es la siguiente: Apartado geografía: “Nivel de la biodiversidad (variedad de especies vegetales y animales )” Geografía de transporte : “Detalles sobre las compañías aéreas y/o líneas de cruceros que traen visitantes al destino” , “Transporte público que llega a destino” y “Acuerdos privados adicionales de transportes de visitantes en el destino” Turistas: “Llegadas anuales por tipo de transporte” y El gasto medio de turistas (persona /día)” Servicios, instalaciones turísticas: “Número aproximado de restaurantes” y “Número aproximado de bares (discotecas, pubs etc.)” TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

139

www.spain.info

www.andalucia.org

Región

8 13 Día18 ___°C Noche___°C Día 22 ___°C Noche___°C

Primavera

Otoño

19 Día 21 Día29 ___°C Noche___°C ___°C Noche___°C 12

Invierno

Verano

Tas: diurnas y nocturnas por temporada

21.5mm Primavera ___________

26.7mm Invierno __________

30.5mm Otoño _____________

9mm Verano ___________

Precipitaciones: Promedio mm por estación

13h Primavera _________

10h20´ Invierno _________

11h30´ Otoño __________

14h15´ Verano __________

12h

Sol: Proporción horas/estación

HACIA UNA METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE PARA DESTINOS MADUROS

Hectáreas. Datos SIMA_2007

total: 7.148,97

214,86

Zonas húmedas y superficies de agua

4.968,64

Superficies forestales y naturales

1.344,44

Superficies agrícolas

621,03

Superficies construidas y alteradas

Uso o cobertura vegetal

(Marque con una X todo lo que corresponda)

Hábitats dominantes

D.7.1 Porcentaje del destino designado para protección (superficie en km2)

71,5km2

bahías, etc.). IECA_Año=2015

CLIMA Promedio de horas de sol, lluvia (precipitación) y temperaturas estacionales.

Rutas de senderismo Rutas hitóricas Rutas en bicicleta

Enumerar las cinco atracciones turísticas más populares (incluyendo atracciones ambientales y culturales).

Sol y playa

550km Autovía A3

E F M A Y J L G S O N D

unidad %

20%

40%

España en Europa

E -

F -M - A - Y -

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

B.1.1.2 Número de viajeros en Tª alta y en Tª baja

E -

F -M - A - Y -

48%

66%

60%

27.8%

Media 

Parcelas en campamentos turísticos

Media 

Apartamentos turísticos

Media 

20%

15.1% 17.5%

LEYENDA Hotelera



unidad %

20.000p. 40.000p.

J - L - G - S - O - N - D

MÁXIMO: Agosto 52.891 v. MÍNIMO: Diciembre 181 v.

40.000p. 80.000p.

J - L - G - S - O - N - D

B.1.1 Número de turistas que pernoctan al mes

Localización término municiDistancia Mojácar capital de 90km Autovía A7 pal Mojácar y capital Almería provincia: Almería

B.2.2 Gº ocupación mensual (por plazas) en alojamiento comercial y media anual.

MÍN: Febrero/ Mayo/ Noviembre 7 días

MÁX: Agosto 14 días

 13 días

B.2.1 Duración media de la estancia de un turista (noches)

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

4 _______________ Alemania: 2.646 v/a

Bélgica: 2.940 v/a 3 ________________

Francia: 3.532 v/a 2 ________________

1 ________________ Reino Unido: 13.486 v/a

Principal mercado emisor (según país y el nº de visitantes anuales):

Total visitantes nacionales anuales 226.531 - 85.6%

Total visitantes anuales: 264.423

Nº de visitantes anuales: total y desglosado por principal mercado

Distancia Mojácar capital del país: Madrid

D E S T I N O

DATOS GENERALES Principales tipos de turismo y actividades más populares

Andalucía

ESPAÑA

El tamaño aproximado del destino (en km²) y las características físicas principales (ríos, colinas,

Mojácar se extiende por una colina en las estribaciones de Sierra Cabrera. De impronta árabe, el núcleo urbano conserva su peculiar estructura de terrazas escalonadas, rincones y estrechas calles. Entre su patrimonio artístico destaca la iglesia renacentista de Santa María, de los siglos XVI y XIX; el castillo de Mojácar, del siglo XV; y la Puerta de la Ciudad y el torreón, únicos restos de la antigua muralla. A los pies de la población se localizan más de cinco kilómetros de magníficas playas.

Es uno de los pueblos con más encanto de la costa levantina almeriense. Su arquitectura popular de casas blancas, sus playas y su paisaje son su mejor reclamo turístico.

Descripción

MOJÁCAR

País

S A

P E R F I L

2.594 313

www.mojacar.es

131.183 38.813

Destino

225.046 45.497

265.493 52.891

T S I R U

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA T

2.289 321

158.621 35.485

52.508 11.333

38.802 10.690

63.701 16.222

1.319 199

43.266 15.233

1.561 181

F I C H A

FUENTES

140

190e 924p

38e

A2* 158p

total 1.225p

615e

7e 3.730p

total

10e 94p

P *

4e 253p

PENSIONES

HOSTALES

R p = plazas

4e 53p

ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS RURALES

20e 4.551p

e = establecimientos

843e 3.581p

4e Ha 687p total

A3* 2.499p A

F -M - A - Y -

J - L - G - S - O - N - D

VIVIENDAS

50p. 100p.

O T R A N S P O R T E

Comercio

8.536viv

} 63% 5.372v

3.164v

} 4.396v

52%

976v

11%

976v

37%

11%

Hotelería

135

198

Información y comunicaciones

Banca y seguros

Servicios sanitarios, educativos y resto de servicios

10/11

Anual 0,81 toneladas / hab

460 kg/hab

8 kg/hab

7 kg/hab

6 kg/hab

Anual

NO SELECTIVA

VIDRIO

PAPEL Y CARTÓN

EMBASES Y PLÁSTICOS

SIMA_Municipios . Año=2013

Comercio 22,4%

Hostelería 22,9%

Servicios sanitarios, educativos y resto de servicios 33,6%

Total establecimientos

D.3.2 Volumen de residuos reciclados)

RESIDUOS

económica)

D.3.1 Volumen de los residuos pro-

Transporte y almacenamiento

Datos SIMA_2014

B.1.1.1 Contribución relativa del turismo a la economía del destino (% empresas por actividad

ECONOMIA

J - L - G - S - O - N - D

ducidos por el destino (toneladas por residente al año) SIMA_Municipios . Año=2013

Industria, energía, agua y gestión de residuos

4.396v

VACÍAS

132

Construcción

19 73

Nº empresas total 589

52%

SEGUNDAS

ANEXO 7. FICHA PERFIL DE DESTINO PROPUESTA: FORMATO TIPO 2

Viv. VACÍAS

Viv. SECUNDARIAS

[SECUNDARIAS + VACÍAS]

Viv. NO PRINCIPALES

Viv. PRINCIPALES

[ PRINCIPALES + NO PRINCIPALES]

Total viviendas FAMILIARES

5.372v

63%

NO PRINCIPALES

F -M - A - Y -

B.1.4 Sectores económicos presentes en la económica local, porcentaje según actividad.

€ Ingresos/hab: 1.658,96 €

C.1.2 Nivel de renta de la población receptora/población visitante

E 5

SIMA_Municipios . Año=2015

95,45 hab/km2

166

Densidad de población

237

6.825 hab

223

IECA. Padrón Municipal de Habitantes .Año 2015

568

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

C.1.1 Nº de turistas/visitantes por cada 100 residentes

665

Nº de residentes permanetes

773

EMPLEO

7 6

6 6 394 392

333

283

740

835

984 983

7.084

H_3.125

H 217

M 266

Ambos 483

Invierno 1.711litros Verano 8.354 litros

Consumo medio diario de agua*

D.5.1 Comparación del consumo de agua dulce por turista y noche con el de la población general por persona y noche SIMA_Municipios . Año=2013

GESTIÓN DEL AGUA

Demandantes:

C.2.3 Paro registrado (nº personas/ % sobre el total) por sexo

Total contratos

M_3.722

Contratos temportales_ 6.847

Contratos Indefinidos_ 235: H_118 M_117

C.2.2 Nº y tipo de contrato por sexo (para sector turístico)

Sector servicios % total de empleos registrados H M Ambos 96,0% 99,3% 97,8%

C.2.1 Porcentaje de empleo masculino y de empleo femenino en el sector turístico SIMA_Municipios . Año=2015

SIMA 2014_4.11.2.14. Personas ocupadas por sectores de actividad

B.3.1 Empleo turístico directo como porcentaje del empleo total servicios % 97,8% (nºSector personas ocupadas)

E F M A Y J L G S O N D

B.3.1.1 Personal ocupado , sector turístico, por punINE_Encuestas Ocupación. 2014 tos turísticos y meses. 500

C.1.1.3 Nº de viviendas secun- C.1.4 Nº de viviendas vacÍas C.1.3 Nº de viviendas no principales (secundarias + va- darias *100/ total viv. familiares *100 / total viv. familiares cias)*100 /total viv. familiares

E -

Datos SIMA_2015

C.1.1.2 Nº de camas (plazas) disponibles en alojamiento comercial para visitantes por cada 100 residentes

2ª 1.138p 3ª 87p

2e Ha 122p Ha 535p

1e 3*

CAMPAMENTOS TURÍSTICOS

APARTAMENTOS

1e Ha 30p

HOTELES APARTAMENTO

H2* 142p H3* 516p H4*

H* 163p

HOTELES

176

HOTELEROS

178

Nº aproximado de hoteles (por categoría), y plazas en el destino

178

Distancia a capitales de países principales emisores por carretera

173

_Aeropuerto Almería: LEI

519

_Aeropuerto: Málaga-Costa del Sol (Pablo Picasso): AGP

156

Ó I C A L B O P

D.1.2 Distancia media (en km) que recorren los turistas hasta y desde su domicilio.

O A

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

}

1.000

Distancia al aeropuerto local e internacional más cercano (km)

FUENTES

141

FUENTES El contenido de la ficha de perfil de destino tipo 2 propuesta, que podemos consultar en tamaño real (dos formatos A3 orientación horizontal) en el ANEXO 7_ Ficha perfil de destino FORMATO TIPO 2, queda de la siguiente manera: Localización: aquí encontramos una breve descripción del destino y datos generales sobre el tipo de turismo y principales actividades turísticas. Se añade también planimetría de localización de destino, distancia a la capital estatal y provincial, etc. En este apartado recogeremos los enlaces al portal turístico del ayuntamiento del municipio destino así como los enlaces al portal de turismo de la comunidad autónoma y la estatal. Geografía: Aquí encontramos un mapa de descripción de término municipal a nivel geográfico. Datos sobre usos del suelo y espacios protegidos (indicador D 7.1). Aparece un sub apartado para el clima. Turistas: número de visitantes anuales y principales mercados emisores así como porcentaje de los visitantes que son nacionales. Duración media de la estancia ( indicador [B 2.1.], número de turistas que pernoctan al mes [B. 1.1] así como número de viajeros en temporada alta y baja [B. 1.1.2]. Por último este apartado contiene el grado de ocupación de distintos tipos de alojamiento por meses [B.2.2] así como las medias de cada tipo anuales. La manera de representar mediante un gráfico que asigna diámetros de círculos a cada dato en una línea que representa los meses del año, se elige porque consideramos que así se facilita la lectura de los datos y su interpretación. De una manera muy sencilla pueden verse las diferencias mensuales y la escala de estas diferencias. Transporte: Distancia al aeropuerto local e internacional más cercano al destino, que se representa gráficamente, así como la distancia media recorrida por los visitantes hasta llegar al destino [D 1.2], que se considerará sobre las capitales de los principales países emisores.

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

142

FUENTES Alojamiento. En este apartado se recogen los datos de “Nº aproximado de hoteles (por categoría), y plazas en el destino”, y también el “ Número de camas (plazas) disponibles en alojamiento comercial para visitantes por cada 100 residentes “ [C .1.1.2] , que también aparece representado por diagrama que representa los datos mes a mes. Población. En este apartado a la población permanente y la densidad añadimos el “Nivel de renta de la población receptora/población visitante “[C.1.2] así como el dato de “Nº de turistas/visitantes por cada 100 residentes” [C.1.1] para intentar acercarnos a conocer la presión que se ejerce sobre la población local y las diferencias en la renta. Se representa también en un diagrama por meses. A su vez en este apartado encontramos dos subcategorías: economía y empleo. En economía aparecen los indicadores “Sectores económicos presentes en la económica local, porcentaje según actividad” [B.1.4] y “Contribución relativa del turismo a la economía del destino” [B .1.1 .1] con lo que trataremos de acercarnos a conocer el peso de la industria turística en la economía local. En empleo encontramos “ Personal ocupado , sector turístico, por puntos turísticos y meses [B.3.1.1] y “Empleo turístico directo como porcentaje del empleo total” (B.3.1). En este apartado de empleo introduciremos análisis en materia de igualdad de género con los indicadores: “Porcentaje de empleo masculino y de empleo femenino en el sector turístico” [C.2.1], “Número y tipo de contrato por sexo (para sector turístico)” [C.2.2] y “Paro registrado (nº personas/ % sobre el total) por sexo” [C.2.3]. Territorio. En este apartado encontramos tres subcategorías: viviendas, residuos, gestión del agua. En el primero, viviendas, incluimos los indicadores “Número de viviendas no principales (secundarias + vacías)*100 /total viv. familiares” [C.1.3], “Número de viviendas secundarias *100/ total viv. familiares”[C.1.1.3] y Nº de viviendas vacÍas *100 / total viv. familiares [C.1.4], con los que trataremos

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

143

FUENTES de aproximarnos sobre todo a conocer el número de viviendas secundarias, que puedan tener uso estacional como vivienda vacacional que escape a los datos de ocupación turística, puesto que esto tan solo se cuenta con apartamentos turísticos de uso comercial, no para apartamentos en segunda residencia. En el apartdo de residuos y gestión del agua tenemos respectivamente los siguientes datos: “Volumen de los residuos producidos por el destino”[D.3.1], “Volumen de residuos reciclados”[D.3.2] y “Comparación del consumo de agua dulce por turista y noche con el de la población general por persona y noche” [D.5.1]

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

144

FUENTES

5 .2) FICHA PERFIL DE DESTINO CASOS DE ESTUDIO A continuación mostramos las miniaturas en imágenes de una de las fichas de perfil de destino que se han realizado para cada uno de los casos de estudio propuestos. Se muestra a continuación la del destino Mojácar, en la costa este almeriense. En el ANEXO 8: Fichas perfil de destino CASOS DE ESTUDIO encontramos las seis fichas que habíamos propuesto realizar. En principio no hemos distinguido entre los distintos tipos de turismo que representa cada uno de los destinos, de esta manera podemos testear la herramienta y la utilidad de los distintos indicadores en cada caso. Recordemos los destinos y donde se encuadran según su principal tipo de turismo: Oferta del territorio Rural

Urbano

Estacional

Aracena

Córdoba

Mojácar

Ronda*

Conil de la Frontera Punta Umbría

Ronda en principio lo colocamos como rural pero comprobaremos como tiene un comportamiento en algunos indicadores parecido a los datos que extraemos de Córdoba.

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

145

Destino

MOJÁCAR

P E R F I L

www.mojacar.es www.andalucia.org www.spain.info

País Región

Andalucía DATOS GENERALES Principales tipos de turismo y actividades más populares

Descripción Es uno de los pueblos con más encanto de la costa levantina almeriense. Su arquitectura popular de casas blancas, sus playas y su paisaje son su mejor reclamo turístico.

España en Europa

Sol y playa

Enumerar las cinco atracciones turísticas más populares (incluyendo atracciones ambientales y culturales). Rutas de senderismo Rutas hitóricas Rutas en bicicleta

12h

Superficies agrícolas 1.344,44km Superficies forestales y naturales

4.968,64km2 Zonas húmedas y superfi-

cies de agua

Verano

Otoño

Invierno

Primavera

unidad %

total: 7.148,97km2 Apartamentos turísticos Best Pueblo Indalo. Fte.besthotels.es

E F M A Y J L G S O N D

20%

1.561

1.319

38.802

158.621

265.493

225.046

131.183

43.266

63.701

52.508

40%

60% unidad %

20%

 48%

66%

15.1% 17.5%

27.8%

LEYENDA Hotelera Media 

Apartamentos turísticos Media 

Parcelas en campamentos turísticos Media 

181

199

10.690

J - L - G - S - O - N - D 35.485

F -M - A - Y -

52.891

E -

45.497

MÁX: Agosto 14 días

20.000p. 40.000p.

B.2.2 Gº ocupación mensual (por plazas) en alojamiento comercial y media anual.

214,86km2

Kilómetros2. Datos SIMA_2007 1.1.3.6. Usos del suelo y coberturas vegetales

B.2.1 Duración media de la estancia de un turista (noches)

MÍN: Febrero/ Mayo/ Noviembre 7 días

19 Día 21 Día29 ___°C Noche___°C ___°C Noche___°C 12 8 13 Día18 ___°C Noche___°C Día 22 ___°C Noche___°C

MÁXIMO: Agosto 52.891 v. MÍNIMO: Diciembre 181 v.

 10 días

21.5mm Primavera ___________

J - L - G - S - O - N - D

B.1.1.2 Número de viajeros en Tª alta y en Tª baja

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

30.5mm Otoño _____________

Tas: diurnas y nocturnas por temporada

2.289

4 _______________ Alemania: 2.646 v/a

9mm Verano ___________

26.7mm Invierno __________

2.594

Bélgica: 2.940 v/a 3 ________________

13h Primavera _________ Precipitaciones: Promedio mm por estación

Francia: 3.532 v/a 2 ________________

F -M - A - Y -

38.813

Desaroollo turístico playa Mojácar. Fte.viva-almeria.com

621,03km

10h20´ Invierno _________

E -

15.233

Superficies construidas y alteradas

1 ________________ Reino Unido: 13.486 v/a

16.222

Uso o cobertura vegetal

Total visitantes nacionales anuales 226.531 - 85.6%

11.333

(Marque con una X todo lo que corresponda)

40.000p. 80.000p.

321

Hábitats dominantes

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

313

desglosado por principal mercado

país y el nº de visitantes anuales):

11h30´ Otoño __________

D.7.1 Porcentaje del destino designado para protección (superficie en km2)

B.1.1 Número de turistas que pernoctan al mes

Nº de visitantes anuales: total y

Principal mercado emisor (según

Vistas sobre núcleo originario de Mojácar. Fte.lastminue.com

14h15´ Verano __________

Sol: Proporción horas/estación

Localización término municiDistancia Mojácar capital de 90km Autovía A7 pal Mojácar y capital Almería provincia: Almería

550km Autovía A3

Total visitantes anuales: 264.423

71,5km

Promedio de horas de sol, lluvia (precipitación) y temperaturas estacionales.

bahías, etc.). IECA_Año=2015

CLIMAS

El tamaño aproximado del destino (en km²) y las características físicas principales (ríos, colinas,

Distancia Mojácar capital del país: Madrid

D E S T I N O

ESPAÑA

F I C H A

4e total 687p

APARTAMENTOS

190e 924p

38e

A2* 158p

615e

A3* 2.499p A

total

843e 3.581p

4e total 1.225p

19 73

132 Comercio

135

Industria, energía, agua y gestión de residuos

[ PRINCIPALES + NO PRINCIPALES]

Viv. PRINCIPALES Viv. NO PRINCIPALES

[SECUNDARIAS + VACÍAS]

Viv. SECUNDARIAS Viv. VACÍAS

8.536viv

156

519

773

665

198

Hotelería

1.000

C.2.1 Porcentaje de empleo masculino y de empleo femenino en el sector turístico SIMA_Municipios . Año=2015 Sector servicios % total de empleos registrados H M Ambos 96,0% 99,3% 97,8%

Contratos Indefinidos_ 235: H_118 M_117 Contratos temportales_ 6.847

Banca y seguros Información y comunicaciones

M_3.722

Hostelería 22,9% Comercio 22,4%

Transporte y almacenamiento

Servicios sanitarios, educativos y resto de servicios 33,6%

Servicios sanitarios, educativos y resto de servicios

D.3.1 Volumen de los residuos producidos por el destino (toneladas por

H_3.125

Total contratos

7.084

D.3.2 Volumen de residuos reciclados) SIMA_Municipios . Año=2013

Anual

52%

11%

4.396v

976v

Demandantes:

H 217

M 266

Ambos 483

residente al año) SIMA_Municipios . Año=2013

VACÍAS

}

B.3.1 Empleo turístico directo como porcentaje del empleo total servicios % 97,8% (nºSector personas ocupadas)

RESIDUOS

SEGUNDAS

Total viviendas FAMILIARES

835

C.2.3 Paro registrado (nº personas/ % sobre el total) por sexo

C.1.3 Nº de viviendas no C.1.1.3 Nº de viviendas secun- C.1.4 Nº de viviendas vacÍas principales (secundarias + va- darias *100/ total viv. familiares *100 / total viv. familiares cias)*100 /total viv. familiares

5.372v

568

223

237

166

10/11

Construcción

173

178

económica)

VIVIENDAS

NO PRINCIPALES

984 983

C.2.2 Nº y tipo de contrato por sexo (para sector turístico)

J - L - G - S - O - N - D 176

F -M - A - Y 78

E -

740 333 7 6

Total establecimientos

p = plazas

B.1.1.1 Contribución relativa del turismo a la economía del destino (% empresas por actividad

Nº empresas total 589

4e 53p

e = establecimientos

Datos SIMA_2014

C.1.1.2 Nº de camas (plazas) disponibles en alojamiento comercial para visitantes por cada 100 residentes

B.1.4 Sectores económicos presentes en la económica local, porcentaje según actividad.

ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS RURALES

CAMPAMENTOS TURÍSTICOS

2ª 1.138p 3ª 87p

4e 253p

Ha2* 30p Ha3* 122p Ha4* 535p Ha

394 392

SIMA 2014_4.11.2.14. Personas ocupadas por sectores de actividad

ECONOMIA

PENSIONES

10e 94p

Ingresos/hab: 1.658,96 €

283

}

total

20e 4.551p

J - L - G - S - O - N - D

500

N I

F -M - A - Y -

6 6

7e 3.730p

E -

T N E

H2* 142p H3* 516p H4*

HOTELES APARTAMENTO

I M

€

HOSTALES

H* 163p

A J O L

C.1.2 Nivel de renta de la población receptora/población visitante

Datos SIMA_2015

O A I R O

95,45 hab/km2

Nº aproximado de hoteles (por categoría), y plazas en el destino

63%

Distancia a capitales de países principales emisores por carretera

50p. 100p.

E F M A Y J L G S O N D

SIMA_Municipios . Año=2015

_Aeropuerto Almería: LEI

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

IECA. Padrón Municipal de Habitantes .Año 2015

_Aeropuerto: Málaga-Costa del Sol (Pablo Picasso): AGP

HOTELES

B.3.1.1 Personal ocupado , sector turístico, por punINE_Encuestas Ocupación. 2014 tos turísticos y meses.

Densidad de población

HOTELEROS

EMPLEO

C.1.1 Nº de turistas/visitantes por cada 100 residentes

Nº de residentes permanetes

6.825 hab

D.1.2 Distancia media (en km) que recorren los turistas hasta y desde su domicilio.

O T R A N S P O R T E

Distancia al aeropuerto local e internacional más cercano (km)

Anual 0,81 toneladas / hab

GESTIÓN DEL AGUA

6 kg/hab

EMBASES Y PLÁSTICOS

7 kg/hab

PAPEL Y CARTÓN

8 kg/hab

VIDRIO

460 kg/hab

NO SELECTIVA

D.5.1 Comparación del consumo de agua dulce por turista y noche con el de la población general por persona y noche SIMA_Municipios . Año=2013

37% 3.164v

63% 5.372v

}

11% 976v

52% 4.396v

Consumo medio diario de agua* Invierno 1.711litros Verano 8.354 litros

Destino

P E R F I L www.turismo.conil.org

CONIL de la FRONTERA

www.andalucia.org www.spain.info

País Región

C A

D E L A

C O N I L

FRONTERA

Andalucía

Descripción Municipio situado en el Suroeste de la provincia de Cádiz, en pleno litoral, en una zona costera de gran riqueza pesquera y natural. Aunque no tiene ningún espacio protegido, ofrece lugares de interés y belleza como las extensas playas de arena blanca, los acantilados, y algunos pinares como el de Roche.

DATOS GENERALES Principales tipos de turismo y actividades más populares

España en Europa

Sol y playa

Enumerar las atracciones turísticas más populares (incluyendo ambientales y culturales).

Rutas de senderismo Rutas hitóricas Rutas en bicicleta

Sol: Proporción horas/estación 12h

14h15´ Verano __________

Superficies agrícolas 3.681,52 km Superficies forestales y naturales

3.336,77 km

Verano

Otoño

Invierno

unidad %

Primavera

19 Día 21 Día29 ___°C Noche___°C ___°C Noche___°C 12 8 13 Día18 ___°C Noche___°C Día 22 ___°C Noche___°C

59,3 km

Plato de atún encebolladoRonda. Fte. atuneate.com

es.climate-data.org

total: 8.660,46 km2 Kilómetros2. Datos SIMA_2007 1.1.3.6. Usos del suelo y coberturas vegetales

E F M A Y J L G S O N D

20%

74.581

132.063

251.747

207.812

135.090

93.529

F -M - A - Y -

40%

J - L - G - S - O - N - D

60% unidad %

20%

32.3%

 49%

73%

17.3% 11.5%

LEYENDA Hotelera Media 

Apartamentos turísticos Media 

Parcelas en campamentos turísticos Media 

E -

15.427

27.579

MÁX: Agosto 15 días

20.000p. 40.000p.

B.2.2 Gº ocupación mensual (por plazas) en alojamiento comercial y media anual.

Zonas húmedas y superficies de agua

MÁXIMO: Agosto 55.722 v. MÍNIMO: En/Fb/Mr/Nv/Dc 0 v.

MÍN: Ene/Feb/Mr/Nov/Dic 0 días

B.2.1 Duración media de la estancia de un turista (noches)

 6 días

21.5mm Primavera ___________

J - L - G - S - O - N - D

B.1.1.2 Número de viajeros en Tª alta y en Tª baja

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

30.5mm Otoño _____________

es.climate-data.org Tas: diurnas y nocturnas por temporada

4 _______________ Francia: 1.584 v/a

9mm Verano ___________

26.7mm Invierno __________

1.854 v/a

53.100

Países Bajos: 3 ________________

13h Primavera _________ www.tutiempo.net Precipitaciones: Promedio mm por estación

Reino Unido: 3.114 v/a 2 ________________

F -M - A - Y -

10h20´ Invierno _________

E -

55.722

1.582,87 km2

1 ________________ Alemania: 32.330 v/a

49.904

Hipotels Gran Conil & Spa ****. Fte. logitravel.com

país y el nº de visitantes anuales):

11h30´ Otoño __________

33.769

Superficies construidas y alteradas

Total visitantes nacionales anuales 129.570 - 72.6%

27.128

Uso o cobertura vegetal

40.000p. 80.000p.

16.321

(Marque con una X todo lo que corresponda)

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

Hábitats dominantes

B.1.1 Número de turistas que pernoctan al mes

desglosado por principal mercado

Término municipal Conil de la Fra y capital Cádiz

54km Autovía A-48

D.7.1 Porcentaje del destino designado para protección (superficie en km2)

Nº de visitantes anuales: total y

Distancia Conil capital de provincia: Cádiz

Principal mercado emisor (según

Conil de la Frontera desde la playa. Fte. conilplaya.com

680km Autovía A4

Total visitantes anuales: 178.362v.

88,5km

Promedio de horas de sol, lluvia (precipitación) y temperaturas estacionales.

bahías, etc.). IECA_Año=2015

CLIMAS

El tamaño aproximado del destino (en km²) y las características físicas principales (ríos, colinas,

Distancia Conil capital del país: Madrid

Las principales actividades de Conil de la Frontera son la pesca y el turismo. Sus orígenes se remontan a la conquista, y entre su patrimonio arquitectónico sobresale la torre de Guzmán, fortificación militar del siglo XIV; la iglesia barroca de la Misericordia, del siglo XVIII y la iglesia de Santa Catalina, reconstruida en el siglo XIX. En los últimos años ha experimentado un gran auge turístico gracias a sus magníficas playas

D E S T I N O

ESPAÑA

F I C H A

3e total 195p

59e 255p

43e

A2* 140p

32e

A3* 175p

34e total 672p

total

CAMPAMENTOS TURÍSTICOS

7e total 6.901p

1ª 1.125p 2ª 5.776p C

e = establecimientos

125

253

226

153

123

económica)

p = plazas

52 153

405 Comercio

Construcción Industria, energía, agua y gestión de residuos

50 196 7/7 Hotelería

393

Servicios sanitarios, educativos y resto de servicios

}

4.466v

2.641v

7.107v

Viv. SECUNDARIAS Viv. VACÍAS

14.533viv

1.000

Contratos temportales_ 11.336 H_6.844

Total contratos

12.344

C.2.3 Paro registrado (nº personas/ % sobre el total) por sexo

D.3.1 Volumen de los residuos producidos por el destino (toneladas por

D.3.2 Volumen de residuos reciclados) SIMA_Municipios . Año=2013

51%

Demandantes:

H 1.305

M 1.391

Ambos 2.696

residente al año) SIMA_Municipios . Año=2013

Anual

18%

[SECUNDARIAS + VACÍAS]

Contratos Indefinidos_ 439: H_249 M_190

Hostelería 15,5%

Transporte y almacenamiento

VACÍAS

31%

Viv. NO PRINCIPALES

Sector servicios % total de empleos registrados H M Ambos 74,5% 94,1% 82,3%

M_4.492

Información y comunicaciones

SEGUNDAS

49%

[ PRINCIPALES + NO PRINCIPALES]

C.2.1 Porcentaje de empleo masculino y de empleo femenino en el sector turístico SIMA_Municipios . Año=2015

RESIDUOS

Viv. PRINCIPALES

B.3.1 Empleo turístico directo como porcentaje del empleo total servicios % 97,8% (nºSector personas ocupadas)

Comercio 32,1%

Banca y seguros

VIVIENDAS

Total viviendas FAMILIARES

835

C.2.2 Nº y tipo de contrato por sexo (para sector turístico) Servicios sanitarios, educativos y resto de servicios 31,1%

3,2 9,3 24,7 3 12 0,4 0,4 24

NO PRINCIPALES

984 983

Total establecimientos

B.1.1.1 Contribución relativa del turismo a la economía del destino (% empresas por actividad

Nº empresas total 1.263

4e 67p

J - L - G - S - O - N - D 29

O L

F -M - A - Y -

O A I R

Datos SIMA_2014

C.1.1.2 Nº de camas (plazas) disponibles en alojamiento comercial para visitantes por cada 100 residentes

E -

740 333 7 6

otros

B.1.4 Sectores económicos presentes en la económica local, porcentaje según actividad.

ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS RURALES

134e 570p

394 392

SIMA 2014_4.11.2.14. Personas ocupadas por sectores de actividad

ECONOMIA

Ht Ht1* 32e Ht2* 2e 623p 49p

APARTAMENTOS

Ingresos/hab: 1.112,44 €

HOSTALES

J - L - G - S - O - N - D

283

}

total

21e 3.719p

F -M - A - Y -

6 6

8e 3.335p

E -

T N

HOTELES APARTAMENTO

A J

H2* 229p H3* 308p H4*

Ha1* 97p Ha3* 98p

500

€

Datos SIMA_2015

C.1.2 Nivel de renta de la población receptora/población visitante

Nº aproximado de hoteles (por categoría), y plazas en el destino 3e

Distancia a capitales de países principales emisores por carretera

5p. 10p.

E F M A Y J L G S O N D

200p.

SIMA_Municipios . Año=2015

_Aeropuerto Sevilla-San Pablo: SVQ

H* 147p

250 hab/km2

I _Aeropuerto: Jerez de la Frontera: XRY

31e

100p.

IECA. Padrón Municipal de Habitantes .Año 2015

HOTELES

B.3.1.1 Personal ocupado , sector turístico, por puntos turísticos y meses. INE_Encuestas Ocupación. 2014

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

Densidad de población

HOTELEROS

EMPLEO

C.1.1 Nº de turistas/visitantes por cada 100 residentes

Nº de residentes permanetes

6.825 hab

D.1.2 Distancia media (en km) que recorren los turistas hasta y desde su domicilio.

O T R A N S P O R T E

Distancia al aeropuerto local e internacional más cercano (km)

81.2 kg/hab Anual 0,49 toneladas / hab

GESTIÓN DEL AGUA EMBASES Y PLÁSTICOS

137.7 kg/hab PAPEL Y CARTÓN

D.5.1 Comparación del consumo de agua dulce por turista y noche con el de la población general por persona y noche SIMA_Municipios . Año=2013

7.426v

49% 7.107v

}

18% 31% 4.466v

55 kg/hab

VIDRIO

2.641v

570 kg/hab

NO SELECTIVA

Consumo medio diario de agua* Invierno 3.280 litros Verano 10.160 litros

In H M -Te H M -C __ In H M -Te H M -C

DATOS GENERALES Principales tipos de turismo y actividades más populares

Urbano

Enumerar las atracciones turísticas más populares (incluyendo ambientales y culturales).

Superficies agrícolas

86.618,41 km

Superficies forestales y naturales

unidad %

4.237,22 km

Verano

Otoño

Invierno

Primavera

19 Día 21 Día29 ___°C Noche___°C ___°C Noche___°C 12 8 13 Día18 ___°C Noche___°C Día 22 ___°C Noche___°C

total: 125.356,01 km2 Kilómetros . Datos SIMA_2007 1.1.3.6. Usos del suelo y coberturas vegetales

Macetas en patio de Córdoba en Mayo.Fte.eurostarsdeviaje.com

es.climate-data.org

E F M A Y J L G S O N D

20%

105.870

104.802

147.177

141.115

126.021

104.782

122.183

168.772

156.065

112.196

J - L - G - S - O - N - D

40%

60% unidad % 76%

40%

20%



40%

56.4% 27.2%

LEYENDA Hotelera Media 

Apartamentos turísticos Media 

64.367

F -M - A - Y -

69.542

E -

B.2.2 Gº ocupación mensual (por plazas) en alojamiento comercial y media anual.

26.741,49 km2

Zonas húmedas y superficies de agua

MÁX: Feb/Mr/My/Ag/Dc 4 días MÍN: Ene/Abr/Jn/Jl/Sep/Oc/Nv 3 días

21.5mm Primavera ___________

40.000p. 80.000p.

B.2.1 Duración media de la estancia de un turista (noches)

 3.5 días

30.5mm Otoño _____________

es.climate-data.org Tas: diurnas y nocturnas por temporada

MÁXIMO: Mayo 105.264v. MÍNIMO: Enero 53.499v.

91.924

9mm Verano ___________

26.7mm Invierno __________

B.1.1.2 Número de viajeros en Tª alta y en Tª baja

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

91.163

7.758,89 km2

34.816 v/a

4 _______________ EE.UU: 37.587 v/a

87.264

Superficies construidas y alteradas

Reino Unido: 3 ________________

13h Primavera _________

J - L - G - S - O - N - D

69.213

Uso o cobertura vegetal

Alemania : 41.547 v/a 2 ________________

F -M - A - Y -

79.851

(Marque con una X todo lo que corresponda)

1 Francia: _____________ 71.607v/a

E -

105.264

Hábitats dominantes

Total visitantes nacionales anuales 129.570 v. - 52% país y el nº de visitantes anuales):

11h30´ Otoño __________

www.tutiempo.net Precipitaciones: Promedio mm por estación

40.000p. 80.000p.

Total visitantes anuales: 942.127v.

Principal mercado emisor (según

10h20´ Invierno _________

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

102.163

Parques naturales=0,16% Parques periurbanos=0,38%

12h

14h15´ Verano __________

B.1.1 Número de turistas que pernoctan al mes

71.112

Puente romano de Córdoba. Fte. getyourguide.com

Sol: Proporción horas/estación

desglosado por principal mercado

85.905

D.7.1 Porcentaje del destino designado para protección (superficie en km2)

Promedio de horas de sol, lluvia (precipitación) y temperaturas estacionales.

Nº de visitantes anuales: total y

56.767

1.255 km

CLIMAS

Término municipal Córdoba

400km Autovía A4

81.085

bahías, etc.). IECA_Año=2015

Distancia Córdoba capital del país: Madrid

53.499

- Mezquita-Catedral - Rutas históricas - Flamenco - Naturaleza: Sierra de Cardeña, Hornachuelos, Subbéticas - Cruces de Mayo

El tamaño aproximado del destino (en km²) y las características físicas principales (ríos, colinas,

Interior Mezquita Catedral.Fte: jornadasresidentesytutoressemergen.com

España en Europa

En el interior de Andalucia, Córdoba ciudad milenaria, declarada Patrimonio de la Humanidad, es un legado de las diversas culturas que se asentaron en ella a lo largo de su historia. Fue capital de la Hispania Ulterior bajo el Imperio romano y capital del Califato de los Omeyas. Intelectuales como Séneca, Averroes o Maimónides fueron cordobeses. Su casco antiguo consta de un entramado de callejuelas, plazas y patios encalados ordenados en torno a la Mezquita-Catedral, símbolo de la capital. La provincia alberga importantes muestras del legado andalusí, que tiene su máximo exponente en Medina Azahara, situada a las afueras de la ciudad. Para los amantes de la naturaleza. Los parques de Sierra de Cardeña en Los Pedroches y Montoro, Sierra de Hornachuelos y Sierras Subbéticas ofrecen la posibilidad de practicar todo tipo de deportes al aire libre, al tiempo que permiten disfrutar de toda la riqueza de esta provincia.

Descripción

Andalucía

Región

www.spain.info

C Ó R D O B A

ESPAÑA

www.andalucia.org

País

D E S T I N O

CÓRDOBA

www.cordobaturismo.es

Destino

P E R F I L

F I C H A

Ó Nº aproximado de hoteles (por categoría), y plazas en el destino

€

Datos SIMA_2015

2e 399p

55e 5.421p total

6e 24e no consta categoHt 197p ría ni plazas total

50e 135p

82e

15e

A2* 314p

A3* 28p

42e 545p

total

1e total 429p

e = establecimientos

p = plazas

5.085

4.493

15.121

Comercio Construcción Industria, energía, agua y gestión de residuos

2.326/4.180/404/807 Hostelería

14.104

Comercio 32,5%

Servicios sanitarios, educativos y resto de servicios

Servicios sanitarios, educativos y resto de servicios 30,3%

Banca y seguros

SEGUNDAS

}

30.895v

13.280v

Total viviendas FAMILIARES

[ PRINCIPALES + NO PRINCIPALES]

Viv. NO PRINCIPALES

[SECUNDARIAS + VACÍAS]

Viv. SECUNDARIAS

Total contratos

Viv. VACÍAS

152.718viv

137.930

C.2.3 Paro registrado (nº personas/ % sobre el total) por sexo

30.895v

D.3.2 Volumen de residuos reciclados) SIMA_Municipios . Año=2013

Anual NO HAY DATOS

17.615v

Anual 0,47 toneladas / hab

}

13.280v

12% 17.615v

Demandantes:

H 19.458

M 23.734

Ambos 43.192

residente al año) SIMA_Municipios . Año=2013

12%

80%

20%

D.3.1 Volumen de los residuos producidos por el destino (toneladas por

VACÍAS

121.823v

Viv. PRINCIPALES

H_75.504

RESIDUOS

Contratos temportales_ 130.260

Hostelería 8,9%

P VIVIENDAS

Contratos Indefinidos_ 7.154: H_3.709 M_3.445

M_54.756

Información y comunicaciones Transporte y almacenamiento

3,2 9,3 24,7 3 12 0,4 0,4 24

NO PRINCIPALES

Sector servicios % total de empleos registrados H M Ambos 56,0% 85,3% 68,4%

C.2.2 Nº y tipo de contrato por sexo (para sector turístico)

J - L - G - S - O - N - D

F -M - A - Y -

O L

E -

económica)

C.2.1 Porcentaje de empleo masculino y de empleo femenino en el sector turístico SIMA_Municipios . Año=2015

Total establecimientos

C.1.1.2 Nº de camas (plazas) disponibles en alojamiento comercial para visitantes por cada 100 residentes

O A I R

Datos SIMA_2014

B.1.1.1 Contribución relativa del turismo a la economía del destino (% empresas por actividad

Nº empresas total 46.520

9e 82p

CAMPAMENTOS TURÍSTICOS

2ª 429p

B.1.4 Sectores económicos presentes en la económica local, porcentaje según actividad. ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS RURALES

147e 477p

SIMA 2014_4.11.2.14. Personas ocupadas por sectores de actividad

ECONOMIA

5p. 10p.

Ingresos/hab: 1.062,65 €

Ht2*

819 857 926 988 917 874 862 923 927 905 918

B.3.1 Empleo turístico directo como porcentaje del empleo total servicios % 82,3% (nºSector personas ocupadas)

12e 348p

}

H5*

J - L - G - S - O - N - D

796

T N E

13e 2.635p

APARTAMENTOS

I M

H2* 756p H3* 1.115p H4*

F -M - A - Y -

HOSTALES

A J

11e

21e

H* 516p

E -

Distancia a capitales de países principales emisores por carretera

C.1.2 Nivel de renta de la población receptora/población visitante

SIMA_Municipios . Año=2015

_Aeropuerto Sevilla-San Pablo: SVQ

E F M A Y J L G S O N D

20p.

261 hab/km2

I _Aeropuerto: Córdoba: ODB

Ht1*

10p.

IECA. Padrón Municipal de Habitantes .Año 2015

1.000

327.362 hab

HOTELES

B.3.1.1 Personal ocupado , sector turístico, por puntos turísticos y meses. INE_Encuestas Ocupación. 2014

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

Densidad de población

HOTELEROS

EMPLEO

C.1.1 Nº de turistas/visitantes por cada 100 residentes

Nº de residentes permanetes

500

D.1.2 Distancia media (en km) que recorren los turistas hasta y desde su domicilio.

O T R A N S P O R T E

Distancia al aeropuerto local e internacional más cercano (km)

- kg/hab

EMBASES Y PLÁSTICOS

- kg/hab

PAPEL Y CARTÓN

- kg/hab

VIDRIO

kg/hab

NO SELECTIVA

GESTIÓN DEL AGUA D.5.1 Comparación del consumo de agua dulce por turista y noche con el de la población general por persona y noche SIMA_Municipios . Año=2013

Consumo medio diario de agua* Invierno no hay datos l. Verano no hay datos l.

Andalucía DATOS GENERALES Principales tipos de turismo y actividades más populares

Aracena es la capital de la comarca de la sierrra de Huelva. Da nombre a la sierra y al Parque Natural, uno de los espacios protegidos más importantes de Andalucía y que ocupa todo el norte de la provincia con sus dehesas y pequeñas elevaciones cubiertas de bosques de encinas, alcornoques, castaños y monte bajo, por donde cursan numerosos arroyos, conformando un paisaje de extraordinaria belleza y atractivo, ideal para la ganadería, especialmente para el cerdo ibérico. El núcleo urbano, declarado Bien de Interés Cultural, cuenta con numerosos monumentos de interés como el castillo con la torre almohade, s. XIII y la iglesia de los Templarios,s. XIV; la iglesia renacentista de la Asunción, s.XVI; el antiguo Ayuntamiento, edificio medieval con portada del s. XVI; o la iglesia gótica de Ntra. Sra. del Mayor Dolor, de los s. XIII y XV. Pero lo más interesante es su gruta de las Maravillas, uno de los complejos cársticos más interesantes de España. Con 1.500 metros de longitud en su interior hay doce salones y seis lagos. Aracena ha sido siempre un clásico lugar de veraneo para sevillanos y onubenses.

Enumerar las atracciones turísticas más populares (incluyendo ambientales y culturales).

Gruta de las Maravillas Rutas de senderismo Sierra de Aracena

Promedio de horas de sol, lluvia (precipitación) y temperaturas estacionales.

Sol: Proporción horas/estación 12h

14h15´ Verano __________

Vistas desde el Castillo de Aracena. Fte.tuscasasrurales.com

Superficies agrícolas

1.401,33 km2

Superficies forestales y naturales

16.374,63 km2

Zonas húmedas y superficies de agua

438,67 km

Otoño

Invierno

Primavera

es.climate-data.org

981

987

688

765

MÁXIMO: Febrero 659 v. MÍNIMO: En/Jn/Dc 0 v.//Mr 177 v.

unidad %

E* F M A Y J* L G S O N D*

20%

unidad %



20%

13.9%

LEYENDA Alojamiento de turismo rural Media 

545

J - L - G - S - O - N - D 540

F -M - A - Y -

335

E -

40%

27%

250p.

B.2.2 Gº ocupación mensual (por plazas) en alojamiento comercial y media anual.

Alcornoques entornos de Aracena. Fte.Portal Andalucia.org

MÍN: Ene/Jn/Dc 0 días Fb/Mr/Ab/My/Sp/Oc/Nv 2 días

19 Día 21 Día29 ___°C Noche___°C ___°C Noche___°C 12 8 13 Día18 ___°C Noche___°C Día 22 ___°C Noche___°C

B.2.1 Duración media de la estancia de un turista (noches)  1.6 días MÁX: Julio y Agosto 3 días

21.5mm Primavera ___________

Verano

B.1.1.2 Número de viajeros en Tª alta y en Tª baja

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

30.5mm Otoño _____________

es.climate-data.org Tas: diurnas y nocturnas por temporada

4 _______________ Italia: 7.016 v/a

9mm Verano ___________

26.7mm Invierno __________

7.940 v/a

J - L - G - S - O - N - D 1.139

Países Bajos: 3 ________________

13h Primavera _________ www.tutiempo.net Precipitaciones: Promedio mm por estación

Reino Unido: 16.158 v/a 2 ________________

F -M - A - Y 662

10h20´ Invierno _________

E -

757

1 ________________ Francia: 19.836 v/a

410

11h30´ Otoño __________

1.203

país y el nº de visitantes anuales):

total: 18.464,13 km2 Kilómetros2. Datos SIMA_2007 1.1.3.6. Usos del suelo y coberturas vegetales

Principal mercado emisor (según

394

249,5 km

Total visitantes nacionales anuales no hay datos

307

Superficies construidas y alteradas

1.000p.

Uso o cobertura vegetal

500p.

298

(Marque con una X todo lo que corresponda)

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

317

Hábitats dominantes

B.1.1 Número de turistas que pernoctan al mes

177

57,89%

desglosado por principal mercado

659

Parques naturales

Nº de visitantes anuales: total y Total visitantes anuales: 50.3946v.

D.7.1 Porcentaje del destino designado para protección (superficie en km2)

CLIMAS

Distancia Aracena capital 100km Autovía N-435 Término municipal Aracena y de provincia: Huelva capital Huelva

504km Autovía A5

184,5km

Distancia Aracena capital del país: Madrid

bahías, etc.). IECA_Año=2015

Vistas del Castillo de Aracena. Fte.Portal Andalucia.org

España en Europa

Rural

El tamaño aproximado del destino (en km²) y las características físicas principales (ríos, colinas,

Descripción

Región

www.spain.info

A R A C E N A

ESPAÑA

www.andalucia.org

País

D E S T I N O

ARACENA

www.aracena.es

Destino

P E R F I L

F I C H A

500p.

0 3 2 2 2 0 2 2 2 2 2 0

Nº aproximado de hoteles (por categoría), y plazas en el destino

€

Datos SIMA_2015

H2* 135p H3* 66p

H4*

HOTELES APARTAMENTO

Ha3* 57p

1e 112p

total

6e 432p

1e total 57p

3e total +21p

1e total --p

B.1.1.1 Contribución relativa del turismo a la economía del destino (% empresas por actividad económica)

Nº empresas total 626

p = plazas

2p.

Comercio Construcción Industria, energía, agua y gestión de residuos

88 4/14 Hotelería

215 Servicios sanitarios, educativos y resto de servicios

Banca y seguros

SEGUNDAS

Transporte y almacenamiento

16%

24%

1.908v

770v

1.138v

[ PRINCIPALES + NO PRINCIPALES]

Viv. NO PRINCIPALES Viv. SECUNDARIAS Viv. VACÍAS

4.809viv

D.3.1 Volumen de los residuos producidos por el destino (toneladas por

Total contratos

3.831

C.2.3 Paro registrado (nº personas/ % sobre el total) por sexo

}

2.901v

40% 1.908v

}

24% 1.138v

16% 770v

SIMA_Municipios . Año=2013

Anual NO HAY DATOS

Anual 0,47 toneladas / hab 60%

D.3.2 Volumen de residuos reciclados)

Demandantes:

H 554

M 461

Ambos 1.015

residente al año) SIMA_Municipios . Año=2013

VACÍAS

40%

Viv. PRINCIPALES

H_2.075

Hostelería 14,1%

RESIDUOS

Total viviendas FAMILIARES

Contratos temportales_ 3.694 M_1.619

Información y comunicaciones

VIVIENDAS

Contratos Indefinidos_ 137: H_72 M_65

Comercio 30,8%

J - L - G - S - O - N - D 0

193

Servicios sanitarios, educativos y resto de servicios 34,3%

3,2 9,3 24,7 3 12 0,4 0,4 24

[SECUNDARIAS + VACÍAS]

Sector servicios % total de empleos registrados H M Ambos 53,7% 85,8% 67,8%

C.2.2 Nº y tipo de contrato por sexo (para sector turístico)

C.1.1.2 Nº de camas (plazas) disponibles en alojamiento comercial para visitantes por cada 100 residentes

NO PRINCIPALES

C.2.1 Porcentaje de empleo masculino y de empleo femenino en el sector turístico SIMA_Municipios . Año=2015

}

e = establecimientos

19e 132p

F -M - A - Y -

Total establecimientos

ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS RURALES

O L

Datos SIMA_2014

O A I R

B.1.4 Sectores económicos presentes en la económica local, porcentaje según actividad.

CAMPAMENTOS TURÍSTICOS

E -

SIMA 2014_4.11.2.14. Personas ocupadas por sectores de actividad

ECONOMIA

Ingresos/hab: 907,58 €

5,66 6,15 23,74 1,97 10,82 0,49 1,72 26,45

Ht Ht1* 1e Ht2* 1e 21p --p

J - L - G - S - O - N - D

71 37 39 39 0 37 37 37 39 37 0

B.3.1 Empleo turístico directo como porcentaje del empleo total Sector servicios % 90% (nº personas ocupadas)

HOSTALES

A J

F -M - A - Y -

T N E I M

E -

C.1.2 Nivel de renta de la población receptora/población visitante

Distancia a capitales de países principales emisores por carretera

1p.

E F M A Y J L G S O N D

10t.

SIMA_Municipios . Año=2015

_Aeropuerto Sevilla-San Pablo: SVQ

H* 119p

43hab/km2

_Aeropuerto: Jerez de la Frontera: XRY

5t.

IECA. Padrón Municipal de Habitantes .Año 2015

200

7.972 hab

HOTELES

B.3.1.1 Personal ocupado , sector turístico, por puntos turísticos y meses. INE_Encuestas Ocupación. 2014

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

Densidad de población

HOTELEROS

EMPLEO

C.1.1 Nº de turistas/visitantes por cada 100 residentes

Nº de residentes permanetes

D.1.2 Distancia media (en km) que recorren los turistas hasta y desde su domicilio.

O T R A N S P O R T E

Distancia al aeropuerto local e internacional más cercano (km)

- kg/hab

EMBASES Y PLÁSTICOS

- kg/hab

PAPEL Y CARTÓN

VIDRIO

kg/hab

- kg/hab

NO SELECTIVA

GESTIÓN DEL AGUA D.5.1 Comparación del consumo de agua dulce por turista y noche con el de la población general por persona y noche SIMA_Municipios . Año=2013

Consumo medio diario de agua* Invierno no hay datos l. Verano no hay datos l.

Destino

P E R F I L www.ayto-puntaumbria.es/

PUNTA UMBRÍA

www.andalucia.org www.spain.info

País

U M B R Í A

P U N TA

Región

Andalucía

Descripción Localidad ubicada en las proximidades de la capital Huelva, a orillas del río Odiel. Actualmente es un importante centro turístico, debido sobre todo a sus espléndidas playas.

DATOS GENERALES Principales tipos de turismo y actividades más populares

España en Europa

Sol y playa

Enumerar las atracciones turísticas más populares (incluyendo ambientales y culturales).

Sol y playa

Superficies agrícolas

195,61km2

Superficies forestales y naturales

2.161,88 km2

Zonas húmedas y superficies de agua

1.046,52 km2

Otoño

Invierno

Primavera

es.climate-data.org

MÁXIMO: Agosto 55.722 v. MÍNIMO: En/Fb/Mr/Nv/Dc 0 v.

20%

40%

60% unidad %

20%

 69%

17.7%

LEYENDA Apartamentos turísticos Media 

3.442

J - L - G - S - O - N - D

B.2.2 Gº ocupación mensual (por plazas) en alojamiento comercial y media anual. E F M A Y J L G S O N D

F -M - A - Y -

MÍN: E/F/Mr/Ab/My/Oc/Nov/Dic 0 días

unidad %

E -

9.537

8.890

MÁX: Julio,Agosto ,Septiembre 4 días

5.000p. 10.000p.

B.2.1 Duración media de la estancia de un turista (noches)

 4 días

19 Día 21 Día29 ___°C Noche___°C ___°C Noche___°C 12 8 13 Día18 ___°C Noche___°C Día 22 ___°C Noche___°C

B.1.1.2 Número de viajeros en Tª alta y en Tª baja

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

21.5mm Primavera ___________

Verano

13.596

4 _______________ Finlandia: 28 v/a

30.5mm Otoño _____________

es.climate-data.org Tas: diurnas y nocturnas por temporada

Suiza: 34 v/a 3 ________________

9mm Verano ___________

26.7mm Invierno __________

Alemania: 81 v/a 2 ________________

39.887

1 ________________ Suecia: 172 v/a

10h20´ Invierno _________

J - L - G - S - O - N - D 37.343

F -M - A - Y -

20.342

E -

11h30´ Otoño __________

la Canoa: Ferry que une Huelva con Punta Umbría. Fte.elcorreoweb.es

Total visitantes nacionales anuales 31.237- 95% país y el nº de visitantes anuales):

total: 3.867,58 km2 Kilómetros2. Datos SIMA_2007 1.1.3.6. Usos del suelo y coberturas vegetales

20.000p. 40.000p.

6.434

463,57 km2

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

Superficies construidas y alteradas

B.1.1 Número de turistas que pernoctan al mes

Uso o cobertura vegetal

desglosado por principal mercado

Principal mercado emisor (según

Reservas naturales= 0,28% 13h Primavera _________ Parques periurbanos= 2,43% www.tutiempo.net Precipitaciones: Promedio mm por estación Hábitats dominantes (Marque con una X todo lo que corresponda)

Playa de Punta Umbría y restos de torre Almenara. Fte.teinteresa.es

14h15´ Verano __________

Nº de visitantes anuales: total y

Vista aerea de Punta Umbría. Fte. eltiempo.es

Parajes naturales= 32,69%

12h

D.7.1 Porcentaje del destino designado para protección (superficie en km2)

Sol: Proporción horas/estación

Término municipal Punta UmDistancia Conil capital de 17km Autovía A-497 bría y capital Huelva provincia: Huelva

640km Autovía A4

Total visitantes anuales: 32.604 v.

38,8km

Promedio de horas de sol, lluvia (precipitación) y temperaturas estacionales.

bahías, etc.). IECA_Año=2015

CLIMAS

El tamaño aproximado del destino (en km²) y las características físicas principales (ríos, colinas,

Distancia Punta Umbría capital del país: Madrid

La población, rodeada de pinares, debe su origen a una torre en la llamada Punta de Umbría, que se mandó construir en el siglo XIV para avisar de posibles invasiones. En verano funcionan las denominadas “canoas”, que unen Punta Umbría con Huelva. Dentro de su término se encuentran el parque natural de las Marismas del Odiel y el paraje natural de Los Enebrales, dos paraísos naturales de gran interés ecológico.

D E S T I N O

ESPAÑA

F I C H A

12 14 12 6

2e 54p

Ht2*

26e 97p

446e

193e

A3* 1.366p A4* 758p

total

665e 2.221p

Datos SIMA_2014

e = establecimientos

p = plazas

B.1.1.1 Contribución relativa del turismo a la economía del destino (% empresas por actividad económica)

38 93

219 Comercio

Construcción Industria, energía, agua y gestión de residuos

25 133 4/12 Hotelería

Servicios sanitarios, educativos y resto de servicios 27,7%

201

Servicios sanitarios, educativos y resto de servicios

T I

68%

[SECUNDARIAS + VACÍAS]

Viv. SECUNDARIAS Viv. VACÍAS

16.450viv

H_5.542

Total contratos

12.993

C.2.3 Paro registrado (nº personas/ % sobre el total) por sexo

11.170v

D.3.1 Volumen de los residuos producidos por el destino (toneladas por

D.3.2 Volumen de residuos reciclados) SIMA_Municipios . Año=2013

Anual NO HAY DATOS

318v

2% 318v

66%

10.852v

Demandantes:

H 1.011

M 1.058

Ambos 2.069

residente al año) SIMA_Municipios . Año=2013

51%

5.280v

Viv. NO PRINCIPALES

Contratos temportales_ 12.565

Hostelería 18,3%

Transporte y almacenamiento

VACÍAS

66%

10.852v

Contratos Indefinidos_ 427: H_225 M_202

M_7.023

Información y comunicaciones

}}

SEGUNDAS

[ PRINCIPALES + NO PRINCIPALES]

Sector servicios % total de empleos registrados H M Ambos 82,1% 98,3% 91,1%

RESIDUOS

Viv. PRINCIPALES

C.2.1 Porcentaje de empleo masculino y de empleo femenino en el sector turístico SIMA_Municipios . Año=2015

Comercio 30,2%

Banca y seguros

VIVIENDAS

Total viviendas FAMILIARES

200

SIMA 2014_4.11.2.14. Personas ocupadas por sectores de actividad

3,2 9,3 24,7 3 12 0,4 0,4 24

11.170v

B.3.1 Empleo turístico directo como porcentaje del empleo total servicios % 27,7% (nºSector personas ocupadas)

C.2.2 Nº y tipo de contrato por sexo (para sector turístico)

J - L - G - S - O - N - D 14

F -M - A - Y 0

E -

68%

Total establecimientos

C.1.1.2 Nº de camas (plazas) disponibles en alojamiento comercial para visitantes por cada 100 residentes

NO PRINCIPALES

}

1e C 1e 2ª 1.222p total 1.222p

J - L - G - S - O - N - D

CAMPAMENTOS TURÍSTICOS

Nº empresas total 725

O L

4,04 9,88 23,26 2,66 14,13 0,42 1,27 21,35

B.1.4 Sectores económicos presentes en la económica local, porcentaje según actividad.

O A I R O

ECONOMIA

5e total 159p

3e 105p

0 0 0 0 0 21 22 22 12 0 0 0

total

6e 3.555p

Ingresos/hab: 638,53 €

E I M

H4*

3e 3.269p

APARTAMENTOS

A J

1e 114p

5p. 10p.

F -M - A - Y -

HOSTALES

Ht1*

HOTELES

E -

€

Datos SIMA_2015

HOTELEROS

C.1.2 Nivel de renta de la población receptora/población visitante

Nº aproximado de hoteles (por categoría), y plazas en el destino

H3*

39 hab/km2

I Distancia a capitales de países principales emisores por carretera

E F M A Y J L G S O N D

IECA. Padrón Municipal de Habitantes .Año 2015

SIMA_Municipios . Año=2015

_Aeropuerto Faro: FAO

1e H2* 81p

100t.

50t.

Densidad de población

1e 91p

B.3.1.1 Personal ocupado , sector turístico, por puntos turísticos y meses. INE_Encuestas Ocupación. 2014

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

14.996 hab

_Aeropuerto: Sevilla-San Pablo: SVQ

EMPLEO

C.1.1 Nº de turistas/visitantes por cada 100 residentes

Nº de residentes permanetes

D.1.2 Distancia media (en km) que recorren los turistas hasta y desde su domicilio.

O T R A N S P O R T E

Distancia al aeropuerto local e internacional más cercano (km)

Anual 0,47 toneladas / hab

- kg/hab

EMBASES Y PLÁSTICOS

- kg/hab

PAPEL Y CARTÓN

- kg/hab

VIDRIO

- kg/hab

NO SELECTIVA

GESTIÓN DEL AGUA D.5.1 Comparación del consumo de agua dulce por turista y noche con el de la población general por persona y noche SIMA_Municipios . Año=2013

Consumo medio diario de agua* Invierno no hay datos Verano no hay datos

DATOS GENERALES Principales tipos de turismo y actividades más populares

Superficies agrícolas

16.361,87 km2

Superficies forestales y naturales

MÍN: resto de meses 1 día

21.5mm Primavera ___________ es.climate-data.org Tas: diurnas y nocturnas por temporada

Zonas húmedas y superfi cies de agua

238,09 km2

Otoño

Invierno

unidad %

Primavera

19 Día 21 Día29 ___°C Noche___°C ___°C Noche___°C 12 8 13 Día18 ___°C Noche___°C Día 22 ___°C Noche___°C

es.climate-data.org

total: 48.062,49 km2 Kilómetros2. Datos SIMA_2007 1.1.3.6. Usos del suelo y coberturas vegetales

E F M A Y J L G S O N D

20%

16.618

21.693

38.810

40.659

37.464

J - L - G - S - O - N - D

B.2.2 Gº ocupación mensual (por plazas) en alojamiento comercial y media anual.

26.741,49 km2

Verano

F -M - A - Y -

40%

60% unidad %

20%

 67%

40%

47.7%

LEYENDA Hotelera Media 

11.291

26.7mm Invierno __________

E -

MÁX: Mayo, Agosto y Septiembre=2 días

15.625

 1 días

30.5mm Otoño _____________

10.000p. 20.000p.

B.2.1 Duración media de la estancia de un turista (noches)

29.185

1.009,18 km2

9mm Verano ___________

MÁXIMO: Octubre 29.185v. MÍNIMO: Diciembre 11.291v.

26.681

Superficies construidas y alteradas

B.1.1.2 Número de viajeros en Tª alta y en Tª baja

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

24.303

Uso o cobertura vegetal

4 _______________ Bélgica: 3.786 v/a

20.182

(Marque con una X todo lo que corresponda)

Japón: 6.119 v/a 3 ________________

J - L - G - S - O - N - D

21.050

Precipitaciones: Promedio mm por estación

EE.UU : 14.278 v/a 2 ________________

F -M - A - Y -

29.274

1 Alemania: _____________ 19.844 v/a

E -

28.724

país y el nº de visitantes anuales):

11h30´ Otoño __________

Parques naturales=16,2% 13h Primavera _________ Parques periurbanos=0,28% www.tutiempo.net

Hábitats dominantes

Total visitantes nacionales anuales 76.693 v. - 32% Principal mercado emisor (según

10h20´ Invierno _________

20.000p. 40.000p.

Total visitantes anuales: 235.288 v.

D.7.1 Porcentaje del destino designado para protección (superficie en km2)

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

38.684

12h

14h15´ Verano __________

B.1.1 Número de turistas que pernoctan al mes

25.542

Sol: Proporción horas/estación

desglosado por principal mercado

31.696

Promedio de horas de sol, lluvia (precipitación) y temperaturas estacionales.

Nº de visitantes anuales: total y

22.725

397,6km2

CLIMAS

20.728

bahías, etc.). IECA_Año=2015

Mirador sobre la campiña y el tajo.Ronda.Imagen propia

Término municipalRonda y Distancia Ronda capital de 100 km A-357 y A-367 capital Málaga provincia: Málaga

15.223

El tamaño aproximado del destino (en km²) y las características físicas principales (ríos, colinas,

Distancia Ronda capital del 530km Autovía A4 país: Madrid

16.153

- Puente Nuevo - Medina árabe - Núcleo urbano - Plaza de toros/corridas de toros - Tajo del río Guadalevín

11.585

El núcleo urbano se divide en tres zonas perfectamente diferenciadas entre sí: la ciudad o antigua medina árabe que, desde el punto de vista histórico, es la más importante, el barrio de San Francisco, separado por las Murallas, y el del Mercadillo, que se encuentra al otro lado del río Guadalevín.

15.332

Enumerar las atracciones turísticas más populares (incluyendo ambientales y culturales).

Vistas del Puente Nuevo de Ronda. Imagen propia

Rural Urbano

La ciudad contiene la antigua medina árabe, en la orilla sur del río, aún conserva parte de sus murallas, el Puente Nuevo y la Alameda del Tajo, entre parte de su patrimonio arquitectónico.

Interior plaza de toros de Ronda. Imagen propia

España en Europa

11.897

Ronda es una de las ciudades más interesantes de toda Andalucía. Situada en lo alto del tajo del río Guadalevín, se encuentra al noroeste de la provincia de Málaga y es la capital de la comarca de la Serranía de Ronda. El paisaje, su urbanismo, su historia, la leyenda romántica de bandoleros de sonado nombre, el espacio donde nacen y se hacen toreros y artistas, hacen de Ronda una ciudad única.

Descripción

Andalucía

Región

www.spain.info

ESPAÑA

www.andalucia.org

País

D E S T I N O

RONDA

www.ayuntamientoronda.es

Destino

P E R F I L

F I C H A

4 5 5 5 6 6 5 6 6 6 5 5

Distancia a capitales de países principales emisores por carretera

€

Datos SIMA_2015

3e total 401p

e = establecimientos

p = plazas

133

216

Comercio

Construcción Industria, energía, agua y gestión de residuos

313 25/31 Hostelería

709

Servicios sanitarios, educativos y resto de servicios

Servicios sanitarios, educativos y resto de servicios 32,9%

Banca y seguros

Comercio 29,35%

Información y comunicaciones Transporte y almacenamiento

5.831v

3.008v

2.823v

15%

30%

Viv. SECUNDARIAS

19.425viv

Contratos temportales_ 15.646 M_6.171

H_9.475

Total contratos

16.203

5.831v

14.5% 2.823v

15.5% 3.008v

D.3.2 Volumen de residuos reciclados) SIMA_Municipios . Año=2013

Demandantes:

H 2.024

M 2.480

Ambos 4.504

residente al año) SIMA_Municipios . Año=2013

Anual

Anual 0,44 toneladas / hab

13.594v

[SECUNDARIAS + VACÍAS]

Viv. VACÍAS

70%

D.3.1 Volumen de los residuos producidos por el destino (toneladas por

VACÍAS

15%

Viv. NO PRINCIPALES

Contratos Indefinidos_ 550: H_263 M_287

Hostelería 14,5%

}}

SEGUNDAS

[ PRINCIPALES + NO PRINCIPALES]

Ambos 66,8%

RESIDUOS

30%

Viv. PRINCIPALES

M 79,8%

C.2.3 Paro registrado (nº personas/ % sobre el total) por sexo

Total viviendas FAMILIARES

H 58,2%

VIVIENDAS

NO PRINCIPALES

Sector servicios % total de empleos registrados

C.2.2 Nº y tipo de contrato por sexo (para sector turístico)

J - L - G - S - O - N - D

F -M - A - Y -

económica)

C.2.1 Porcentaje de empleo masculino y de empleo femenino en el sector turístico SIMA_Municipios . Año=2015

Total establecimientos

C.1.1.2 Nº de camas (plazas) disponibles en alojamiento comercial para visitantes por cada 100 residentes

E -

B.1.1.1 Contribución relativa del turismo a la economía del destino (% empresas por actividad

Nº empresas total 2.153

37e 243p

CAMPAMENTOS TURÍSTICOS

3ª 244p

SIMA 2014_4.11.2.14. Personas ocupadas por sectores de actividad

}

25e

Datos SIMA_2014

ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS RURALES

A2* 37p 1ª 157p

B.1.4 Sectores económicos presentes en la económica local, porcentaje según actividad.

O L

Ingresos/hab: 905,98 € ECONOMIA

Ha3* 12p

O A I R

B.3.1 Empleo turístico directo como porcentaje del empleo total servicios % 85,5% (nºSector personas ocupadas)

HOTELES APARTAMENTOS

3e 42p

J - L - G - S - O - N - D

178 198 229 271 284 291 272 293 297 306 262 242

F -M - A - Y -

T N E

45e 1.817p total

15e 803p

APARTAMENTOS

I M

H2* 289p H3* 487p H4*

HOSTALES

A J

12e

11e

H* 238p

E C.1.2 Nivel de renta de la población receptora/población visitante

Nº aproximado de hoteles (por categoría), y plazas en el destino

5p. 10p.

E F M A Y J L G S O N D

300

SIMA_Municipios . Año=2015

_Aeropuerto Sevilla-San Pablo_SVQ

100p.

90 hab/km2

I _Aeropuerto. Málaga_AGP

Ht1*

50p.

IECA. Padrón Municipal de Habitantes .Año 2015

HOTELES

B.3.1.1 Personal ocupado , sector turístico, por puntos turísticos y meses. INE_Encuestas Ocupación. 2014

INE_Encuestas Ocupación. Datos 2014

Densidad de población

HOTELEROS

EMPLEO

C.1.1 Nº de turistas/visitantes por cada 100 residentes

Nº de residentes permanetes

35.676hab

D.1.2 Distancia media (en km) que recorren los turistas hasta y desde su domicilio.

O T R A N S P O R T E

Distancia al aeropuerto local e internacional más cercano (km)

GESTIÓN DEL AGUA

20.2 kg/hab

EMBASES Y PLÁSTICOS

47.7 kg/hab

PAPEL Y CARTÓN

32.4 kg/hab

VIDRIO

kg/hab

NO SELECTIVA

D.5.1 Comparación del consumo de agua dulce por turista y noche con el de la población general por persona y noche SIMA_Municipios . Año=2013

Consumo medio diario de agua* Invierno 4.830 litros/día Verano 6.412 litros/días

6) CONCLUSIONES

FUENTES En el marco de la puesta en marcha por segunda vez del método de Destinos Turísticos Sostenibles que contempla el Plan Integral Nacional de Turismo (2012-2014) en este trabajo hemos presentado un sistema de indicadores de turismo sostenible que permite analizar el grado de sostenibilidad para distintos destinos turísticos partiendo de la herramienta de la Comisión Europea Herramienta del Sistema Europeo de Indicadores Turísticos para Destinos Sostenibles. A partir de esta herramienta hemos añadido algunos indicadores más extraídos del Sistema de Indicadores de Desarrollo Turístico para Andalucía y algunos propios. El sistema que proponemos está compuesto por un total de 95 indicadores, divididos en cuatro secciones, A: Gestión del destino / B: Valor Económico / C. Impacto social y cultural / D. Impacto medioambiental, que contemplan 29 “criterios”o subsecciones. De los 95 indicadores 42 son principales, 41 secundarios u opcionales y 12 añadidos del sistema de indicadores para Andalucía. El objetivo que nos planteamos es dotar a los agentes planificadores de los territorios sometidos a flujos turísticos de herramientas que les permitan adoptar decisiones, teniendo un conocimiento de la realidad lo mejor posible. Para facilitar el análisis por parte de los agentes nos propusimos simplificar los herramientas a una categoría que hemos llamado “indicadores estadísticos” de manera que pudiendo consultar la información estadística que existente sobre el sector turístico pudiésemos generar una ficha a modo resumen del estado de la cuestión en el destino que correspondiera. A estos indicadores les hemos asociado también consideraciones para varias categorías de destinos turísticos (Estacional, rural y urbano / Gestión de territorio y Venta de territorio). Para tratar de cumplir este segundo objetivo de procurar hacer una herramienta operativa, hemos generado la llamada “Ficha de perfil de destino”, que no es más que un resumen del sistema de indicadores inicial. Para facilitar también la interpretación, por los agentes del territorio turístico ( gestores, planificadores, residen-

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

159

FUENTES tes, visitantes, comerciantes...), de los datos hemos procurado generar una ficha tipo con un alto contenido en información “traducida” a gráficos y ordenada. El proceso de búsqueda de la información estadística generada por organismos oficiales ( INE, IECA) ha sido uno de los grandes retos del trabajo. La información que se genera para la escala local no es tan amplia como la generada a otras escalas como la provincial y la estatal como hemos visto en el apartado 2.5 análisis de organismos estadísticos. Durante la elección de los casos de estudio encontramos en las fuentes disponibles una falta de datos para algunos destinos que sí aparecían en los portales oficiales de turismo de España y Andalucía. Por lo que esta herramienta no podría implementarse en muchos de los destinos. Tras aplicar la generación de “Fichas de perfil de destino” a los seis casos de estudio tratando de probar la utilidad de la herramienta y la complicación de ponerla en práctica y hemos concluido que estas fichas solo pueden ser tomadas como un elemento de orientación que tendría que ser acompañado de un análisis más exhaustivo de trabajo de campo en el propio territorio de estudio. La falta de algunos datos esenciales en la escala local como la información relativa al gasto diario que realizan los turistas (indicador ...), el volumen de residuos (....), o el gasto diario de agua hace que el análisis para un diagnóstico acertado sea demasiado pobre. También se han tenido otros problemas como con la encuesta de “Viajeros entrados por puntos turísticos y meses” donde los datos de total que se extraen directamente del la encuesta de ocupación no siempre coinciden con los datos de la suma total de viajeros por meses. Han aparecido datos también que no se correspondían con la tendencia que traían, haciendo meses de por ejemplo cero pernoctaciones ( ver ficha perfil de destino de Aracena gráfico del indicador B1.1. Número de turistas que pernoctan al mes, donde en los meses de Enero, Julio y Diciembre el dato no existe).

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

160

FUENTES Se concluye pues que las fuentes actuales de información estadística están dejando de analizar ( seguramente por su complejidad) parámetros que necesitan conocerse de la escala local para que la información estadística de las fuentes estudiadas aquí, permitan generar realmente una herramienta útil para el análisis y diagnóstico de un territorio. Lo que si se constata en la lectura de las fichas es: Vemos como las pernoctaciones y la entrada de viajeros mensuales se concentran en los meses de verano en los territorios costeros, Conil de la Frontera, Mojácar y Punta Umbría, con una diferencia con los meses de menor intensidad que en algunos casos según los datos arrojados por las encuestas llegan a cero. Como comentábamos anteriormente en Aracena se detectan meses sin datos pero aun así podemos destacar que aunque hay una afluencia que despunta en algunos meses el flujo de visitantes es más constante. Al igual que en Córdoba y Ronda. POdemos extraer conclusiones también en la ocupación de los distintos tipos de alojamiento, donde en Córdoba por ejemplo despunta el Hotelero frente al apartamento turístico, como advertimos sobre los destinos de ciudad, puede ser un dato distorsionado por la presencia de las llamadas Viviendas de uso Turístico (VUT) que no están contempladas en las encuestas turísticas. En los destinos de litoral, los datos de ocupación están contemplados sobre alojamiento comercial, siendo como observamos la segunda residencia una tipología de alojamiento que aparece en un gran porcentaje y que no está contemplada en las encuestas. Destaca Punta Umbría con un 66% de vivienda secundaria seguida de Mojácar con un 52% y de Conil con un 31%. Como habíamos comentado este dato es poco esclarecedor para destinos urbanos pues en Córdoba suponen un 9% del total de las viviendas. Uno de los indicadores que permite medir con mayor claridad la presión del turismo sobre la población local es el número de turistas por cada 100 residentes.

TRABAJO FIN DE MÁSTER_MÁSTER ORDENACIÓN Y GESTIÓN DEL DESARROLLO TERRITORIAL Y LOCAL

161

FUENTES En el caso de turismo urbano este dato tendría que ir acompañado de la localización en la ciudad de este flujo pues puede estar concentrado en áreas concretas centrales y generar una presión mayor que la que se puede leer en los formatos. Destaca especialmente el dato de Mojácar, que llega a alcanzar en Agosto una afluencia de 773 visitantes por cada 100 residentes, y en Noviembre, Diciembre, Enero y Febrero con menos de 5. Los datos sobre personal ocupado destaca la correlación con los datos extraídos de ocupación entrada de viajeros, con una estabilidad mayor en los destinos de Ronda, Aracena y Córdoba. En Conil y Mojácar destaca la correlación entre los datos de empleo turístico con la ocupación en el sector hotelero y no en los de apartamentos turísticos y acampamentos. En materia de igualdad , observando el dato de porcentaje de empleo masculino y femenino en el sector servicios vemos como en todos los destinos el empleo femenino supera el 75% del empleo total de la localidad. Sólo en Mojácar y Punta Umbría las mujeres presentan un número mayor de empleos temporales sobre el total de empleos registrados. Del dato de estancia media destaca la diferencia entre los dos destinos rurales, Aracena y Ronda. El primero con una media de 1.6 días y el segundo con una media de 1 día. Podría deberse al flujo turístico desde la costa Malagueña que puede darse hacia la localidad de Ronda sin tener forzosamente que tener asociada la pernoctación. En cuanto al tipo de turista, los destinos de litoral están más relacionados con el turismo nacional, estando los tres, Mojácar, Conil y Punta Umbría por encima del 70% sobre el total de visitantes. En córdoba suponen un 52% y en Ronda un 32%. De Aracena no se tienen datos. En el dato sobre consumo de agua, que es el único que distingue en distintas temporadas y nos permite arrojar algunas conclusiones, vemos como en Mojácar y Conil el consumo se dispara en verano a más del triple del gasto durante el invierno. En Ronda la diferencia de consumo es menos de la mitad.

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

162

FUENTES Algunos de los indicadores se observa no parecen contribuir mucho al análisis sin estar acompañados de datos con periodicidad mensual o diaria como es el volumen de residuos. A su vez, tampoco podemos concluir sobre la dependencia de la economía local del turismo pero si tener un acercamiento al volumen de establecimientos de comercio y hostelería que se encuentran siendo en todos los casos mayores a otras industrias, descartando los servicios sanitarios y educativos. Concluimos pues como efectivamente estas fichas tan solo pueden contribuir a un breve acercamiento a la situación teniendo que ser complementadas con más información y la recopilación de otros indicadores que no pueden ser resuelto mediante las fuentes disponibles. Como futura línea de investigación nos planteamos ampliar a realizar un trabajo de campo y un análisis más allá del estadístico y probar con los agentes locales la generación de herramientas útiles para contribuir al análisis y diagnóstico en los destinos turísticos en materia de sostenibilidad.

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163

7) BIBLIOGRAFÍA

INTRODUCCIÓN BIBLIOGRAFÍA PERE, Fullana; SILVIA, Ayuso. Turismo Sostenible. Barcelona: Rubes Ed, 2002. FARIÑA, José. “ Turismo del territorio y protección del medio natural”. Arquitectura del siglo XXI: más allá de Kioto. Boletín CF+S 38/39. 2008 ABAD, Carlos Javier Pardo. Indicadores de sostenibilidad turística aplicados al patrimonio industrial y minero: evaluación de resultados en algunos casos de estudio. Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, 2014, no 65, p. 11-36. REBOLLO, Vera, et al. Planificación y gestión del desarrollo turístico sostenible: propuestas para la creación de un sistema de indicadores. 2001. CASALS, Francesc Romagosa; PRIESTLEY, Gerda K.; I COIT, Joan Carles Llurdés. El turismo en el marco de una estrategia de planificación sostenible general en Cataluña. Boletín de la asociación de geógrafos españoles, 2011, no 57, p. 267-294. CÀNOVES, Gemma; FORGA, José María Prat; ROMERO, Asunción Blanco. Turismo en España, más allá del sol y la playa. Evolución reciente y cambios en los destinos de litoral hacia un turismo cultural. Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, 2016, no 71, p. 431-454. RUÍZ, María del Carmen Cañizares. Sostenibilidad y turismo: de la documentación internacional a la planificación en España” Horizonte 2020”. Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, 2013, no 61, p. 67-92. HIDALGO, Luis Amador; FUENTES, Juan Manuel Arjona. El paisaje agavero y la planificación turística sostenible. Un requisito para su permanencia como sitio patrimonio de la humanidad. Scripta Nova, 2016, vol. 20, no 537, p. 2. PUIGDELLÍVOL, Eduard Cuscó; GAROLERA, Jaume Font. Nuevas formas de alo-

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165

INTRODUCCIÓN jamiento turístico: comercialización, localización y regulación de las ‘viviendas de uso turístico’en Cataluña. Biblio 3w: revista bibliográfica de geografía y ciencias sociales, 2015. GONZÁLEZ LOZANO, Mercedes, et al. Evolución del turismo sostenible mediante indicadores: utilidades para el análisis de planificación. Anales de ASEPUMA nº, vol. 22, no 1502. PERAL, Francisco Javier Blancas, et al. Indicadores sintéticos de turismo sostenible: una aplicación para los destinos turísticos de Andalucía. Rect@: Revista Electrónica de Comunicaciones y Trabajos de ASEPUMA, 2010, no 11, p. 85-118. TELEFÓNICA I+D y ROCASALVATELLA. Conclusiones y recomendaciones para el sector hotelero: Big data y turismo: nuevos indicadores para la gestión turística. Barcelona, Mayo 2014 DOCUMENTOS INSTITUCIONALES EUROPEA, Unión. HERRAMIENTA DEL SISTEMA EUROPEO DE INDICADORES TURÍSTICOS PARA DESTINOS SOTENIBLES.UE-DG.COM,2013 (European Tourism Indicators System for sustainable destination management) EUROPEA, Unión. EUROPA 2020. UNA ESTRATEGIA PARA UN CRECIMIENTO INTELIGENTE, SOSTENIBLE E INTEGRADOR. UE-DG. COM, 2010. ESPAÑA,Gobierno. PLAN NACIONAL E INTEGRAL DE TURISMO. Aprobado por Consejo de Ministros 26 de Junio de 2012 ESPAÑA,Gobierno. PLAN DEL TURISMO ESPAÑOL HORIZONTE 2020. Aprobado por Acuerdo del Consejo de Ministros el 8 de noviembre de 2007. ESPAÑA,Gobierno. PLAN DE SARROLLO SOSTENIBLE MENORCA 1998 .Estudio de viabilidad

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

166

INTRODUCCIÓN ANDALUCÍA, Junta de. PLAN DE PROTECCIÓN CORREDOR LITORAL DE ANDALUCIA. Aprobación por Consejo de Gobierno Decreto 141/2015 de 26 de Mayo ANDALUCÍA, Junta de. PLAN GENERAL DE TURISMO SOSTENIBLE DE ANDALUCÍA HORIZONTE 2020 .Aprobación por Consejo de Gobierno Decreto 37/2016, de 9 de febrero de 2016,

MENORCA. Plan Desarrollo Sostenible Menorca1998.Estudio de viabilidad. Enlace documento

FUENTES WEB Global Sustainable Tourism Council www.gstcouncil.org Organismo nacional de Turismo www.tourspain.es Subdirección General de Conocimiento y Estudios Turísticos www.estadisticas. tourspain.es Consejeria de Turismo y Deporte/ Estadísticas/ Estadísticas de turismo/ http://bit. ly/1qINNkh Análisis y Estadísticas del Turismo en Andalucía www.turismoandaluz.com/estadisticas/ Wikipedia.org Web parlamento europeo. www.europarl.europa.eu http://bit.ly/2a29jLQ Instituto de Estadística Nacional . www.ine.es Oficina Europea de Estadística eurostat

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167

INTRODUCCIÓN Junta de Andalucía, Comercio, Turismo y Deporte. http://bit.ly/1XcGTRf Instituto de Turismo de España (TURESPAÑA) www.tourspain.es/ Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía_www.juntadeandalucia.es/institutodeestadisticaycartografia Consejería de Turismo y Deporte Junta de Andalucía www.juntadeandalucia.es/turismoycomercio Web oficial de Turismo de Andalucía Andalucía.org Portal oficial de Turismo de España Spain.info Web Ayuntamiento de Conil de la Frontera www.mojacar.es Web Turismo Ayuntamiento de Cordoba www.turismodecordoba.org Web Ayuntamiento Aracena www.aracena.es Web Turismo Ayuntamiento de Ronda www.turismoderonda.es

PROPUESTA DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE A ESCALA LOCAL EN ANDALUCÍA

168

8)ANEXOS ANEXO 1_SISTEMA DE INDICADORES DE DESARROLLO TURÍSTICO PARA ANDALUCÍA ANEXO 2_DOCUMENTO ORIGINAL INDICADORES EUROPEOS PARA DESTINOS DE TURISMO SOSTENIBLES, E.T.I.S. Archivo excel adjunto cd ANEXO 3_DOCUMENTO ORIGINAL PERFIL DE DESTINO E.T.I.S. Archivo excel adjunto cd

ANEXO 1. Sistema de Indicadores de Desarrollo Turístico para Andalucía En el Plan General de Turismo Sostenible Andalucia Horizonte 2020 su capítulo VIII: Seguimiento y evaluación encontramos en el apartado 8.1 :Sistema de Indicadores de Desarrollo Turístico Sostenible para Andalucía: www.turismoandaluz.com/ estadisticas/ A continuación presentamos a modo de tabla los indicadores de ámbito territorial

“Punto turístico” que equivale a la escala municipal. Sobre el planteamiento de este ejercicio de generar una herramienta capaz de bajar a la escala municipal serán los que en principio nos planteemos incorporar. A continuación se ordenan los Indicadores de este tipo y la relevancia que en el documento de Sistema de Indicadores de Desarrollo Turístico Sostenible para Andalucía se le da. En el documento se incorporan los que finalmente se seleccionaron para proponer añadirlos a los ETIS ( European Tourism Indicator System). Imagen1: esquema Sistema de Indicadores de Desarrollo Turístico Sostenible para Andalucía.Pg 24

DOCUMENTO METODOLÓGICO

GOBERNANZA GOBERNANZA

TERRITORIO TERRITORIO

VULNERABILIDAD

INDICADORES DE INDICADORES DE SOSTENIBILIDAD SOSTENIBILIDAD TURÍSTICATURÍSTICA

RENTABILIDAD RENTABILIDAD

INFORMACIÓN Y TRANSPARENCIA COOPERACIÓN SOCIEDAD EN RED ORIENTACIÓN DESARROLLO LOCAL ORIENTACIÓN HACIA LA CIUDADANÍA INFORMACIÓN Y TRANSPARENCIA ADMINISTACIÓN EFICIENTE COOPERACIÓN SOCIEDAD EN RED ORIENTACIÓN DESARROLLO LOCAL COHESIÓNHACIA TERRITORIAL ORIENTACIÓN LA CIUDADANÍA ADMINISTACIÓN EFICIENTE PRESIÓN HUMANA

CALIDAD DEL MEDIO AMBIENTE COHESIÓN TERRITORIAL PROTECCIÓN PRESIÓN HUMANA CALIDAD DELRECURSOS MEDIO AMBIENTE USO DE PROTECCIÓN TRANSPORTE USO DE RECURSOS VIVIENDA TRANSPORTE CONCIENCIACIÓN VIVIENDA CONCIENCIACIÓN MERCADOS

MERCADOS SEGMENTOS SEGMENTOS ESTACIONALIDAD ESTACIONALIDAD ALOJAMIENTO ALOJAMIENTO TRANSPORTE TRANSPORTE INTERMEDIARIOS INTERMEDIARIOS COMPETITIVIDAD COMPETITIVIDAD PRODUCTIVIDAD PRODUCTIVIDAD EMPLEO EMPLEO GASTO TURÍSTICO GASTO TURÍSTICO RENTABILIDAD HOTELERA

RENTABILIDAD HOTELERA

DIVERSIFICACIÓN

CALIDAD

CALIDAD INNOVACIÓN

INNOVACIÓN 24

COMPLEMENTARIEDAD APROVECHAMIENTO RECURSOS COMPLEMENTARIEDAD

APROVECHAMIENTO RECURSOS DESTINO RECURSOS - PLAYA DESTINO- PATRIMONIO RECURSOS RECURSOS - PLAYA RECURSOS - ESPACIOS NATURALES INFRAESTRUCTURAS PÚBLICAS RECURSOS - PATRIMONIO ALOJAMIENTO RECURSOS - ESPACIOS NATURALES RESTAURACIÓN

Sol y Playa Sol y Playa Cultura Naturaleza Cultura Salud y Bienestar Naturaleza Golf Salud y Bienestar Reuniones y Congresos Golf Puertos Deportivos Reuniones y Congresos Cruceros Puertos Deportivos Idiomático Cruceros Microsegmentos

Idiomático Microsegmentos

INFRAESTRUCTURAS PÚBLICAS

I+D+i ALOJAMIENTO INTERNET RESTAURACIÓN COMERCIO ELECTRÓNICO CRM I+D+i MEDIOS SOCIALES INTERNET TECNOLOGÍA MOVIL

COMERCIO ELECTRÓNICO CRM MEDIOS SOCIALES TECNOLOGÍA MOVIL

SISTEMA de INDICADORES de DESARROLLO TURÍSTICO SOSTENIBLE para ANDALUCÍA | SUSTAINABLE TOURISM DEVELOPMENT INDICATOR SYSTEM for ANDALUSIA

Temas clave que contienen indicadores con escala Punto turístico. INFORMATION AND TRANSPARENCY SISTEMA de INDICADORES de DESARROLLO TURÍSTICO SOSTENIBLE para ANDALUCÍA | SUSTAINABLE TOURISM DEVELOPMENT INDICATOR SYSTEM for ANDALUSIA HACIA UNA METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE COOPERATION OF SOCIETY ON NETWORK PARA DESTINOS MADUROS

GOVERNANCE

LOCAL DEVELOPMENT FOCUS FOCUS TOWARDS CITIZENS EFFICIENT ADMINISTRATION TERRITORIAL COHESION

INFORMATION AND TRANSPARENCY

ANEXO 1. SISTEMA DE INDICADORES DE DESARROLLO TURÍSTICO PARA ANDALUCÍA

Desarrollo local

Alta

G307 | CREACIÓN DE PRODUCTOS Conocer el apoyo de la Consejería competente en materia de turismo a la creación de productos turísticos a partir de los recursos endógenos locales (naturales, culturales, paisajísticos, etc.)

Media

Relevancia

G205 | EJECUCIÓN DEL PRESUPUESTO TURÍSTICO A TRAVÉS DE ENTES PÚBLICO- PRIVADO Conocer la capacidad de gestión público-privada a través del presupuesto ejecutado por los entes de gestión mixta de los que forma parte la Consejería competente en materia de turismo y/o sus entes instrumentales.

G204 | GESTIÓN TURÍSTICA MIXTA Cuantificar los consorcios u otras figuras de gestión público -privada existentes a nivel municipal o supramunicipal en las que participa la Consejería competente en materia de turismo y sus entes instrumentales

Indicador

Indicadores incorporados

Gobernanza

Cooperación y redes

Área clave Tema clave

Tanto por ciento

Numérico

Anual

Unidad de Periodicidad medida

Consejería e Turismo y Comercio

C. de Turismo y Comercio; Empresa Pública Turismo y Relevancia: Alta Deporte de Andalucía

Consejería e Turismo y Comercio

Fuentes

ANEXOS

Territorio

Protección

Calidad del medio ambiente

Área clave Tema clave

T405 | PRESERVACIÓN DE PRIMERA LÍNEA DE PLAYA Conocer la calidad de la primera línea de playa en Andalucía según la superficie de espacio construido

T401 Y T402 | PRESERVACIÓN DEL ESPACIO NATURAL DE INTERIOR/LITORAL Conocer la calidad del espacio de interior/litoral según su protección como espacio natural

T304 | RIQUEZA DEL PAISAJE Cuantificar la riqueza paisajística como un indicador directo de la calidad del medio ambiente

Indicador

Alta

Relevancia

Tanto por ciento

Numérico

Anual

Unidad de Periodicidad medida

SAETA, Empresa Pública Turismo y Deporte de Andalucía; Datos Espaciales de Referencia de Andalucía (DERA, IECA); Estadística de usos y coberturas vegetales del suelo en Andalucía (Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio)

SAETA, Empresa Pública Turismo y Deporte de Andalucía; Datos Espaciales de Referencia de Andalucía (DERA, IECA)

Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio

Fuentes

ANEXOS

HACIA UNA METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE PARA DESTINOS MADUROS

Vulnerabilidad

Transporte

Estacionalidad

Área clave Tema clave

ANEXO 1. SISTEMA DE INDICADORES DE DESARROLLO TURÍSTICO PARA ANDALUCÍA

Alta

V505 | PRINCIPAL COMPAÑÍA AÉREA Cuantificar la dependencia del destino a una compañía aérea concreta

Alta

Baja

Media

Relevancia

V503 | DEPENDENCIA DE MERCADOS EN EL MOVIMIENTO AEROPORTUARIO Cuantificar la concentración del movimiento aeroportuario por mercados

Cuantificar el número de conexiones aéreas de las que dispone Andalucía al año, entendiendo por conexión aérea el número de aeropuertos del mundo conectados con Andalucía que al menos traiga 10.400 pasajeros /año (200 pasajeros - 1 vuelo / semana)

V502 | CONECTIVIDAD AÉREA

Identificar el mes del año que posee una mayor concentración de la demanda hotelera

V304 | PRINCIPAL MES PARA LA DEMANDA HOTELERA

Cuantificación de la concentración temporal de la demanda turística en alojamiento hotelero

V303 | ESTACIONALIDAD - DEMANDA HOTELERA

Indicador

Tanto por ciento

Índice de Gini (0-1)

Numérico

Tanto por ciento

Índice de Gini (0-1)

AENA

Anual, Trimestral, Mensual

AENA

Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH, INE)

Anual

Mensual

Anual

Unidad de Periodicidad Fuentes medida

ANEXOS

Rentabilidad

R109 | PARTICIPACIÓN - MOVIMIENTO HOTELERO - DEMANDA Valorar la participación de Andalucía en el movimiento hotelero español según demanda

Valorar la apuesta de las compañías aéreas por el destino turístico andaluz según demanda

R106 | PARTICIPACIÓN - MOVIMIENTO AEROPORTUARIO - DEMANDA

Indicador

Media

R310 | ESTACIONALIDAD LABORAL HOTELERA Cuantificar la concentración temporal del empleo hotelero en Andalucía

R501 | GRADO DE OCUPACIÓN Valorar en que medida se encuentra la capacidad hotelera ocupada

Empleo

Rentabilidad hotelera

Media

Alta

Tanto por ciento

Índice de Gini (0-1)

Tanto por ciento

Anual, Trimestral, Mensual

Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH, INE)

AENA

Anual, Trimestral, Mensual Anual, Trimestral, Mensual

Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH, INE)

AENA

Fuentes

Anual, Trimestral, Mensual

Relevancia Unidad de Periodicidad medida

R113 | PARTICIPACIÓN - MOVIMIENTO HOTELERO - OFERTA Valorar la participación de Andalucía en el movimiento hotelero español según oferta

AEROPORTUARIO - OFERTA Valorar la apuesta de las compañias aéreas por el destino turístico andaluz según oferta

Competitividad R110 | PARTICIPACIÓN - MOVIMIENTO

Área clave Tema clave

ANEXOS

HACIA UNA METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE PARA DESTINOS MADUROS

Calidad

C403 | CALIDAD DE LOS ESPACIOS NATURALES: EXCELENCIA Identificar el nivel de calidad de los espacios naturales a través de los espacios naturales declarados patrimonio de la humanidad de la UNESCO

Recursos-patrimonio

Recursos-espacios naturales

C206 | ACCESIBILIDAD DE LAS PLAYAS Identificar el nivel de calidad del litoral andaluz a través de la accesibilidad de sus playas

C203 | CALIDAD DE LAS INSTALACIONES OFERTADAS EN LAS PLAYAS DE ANDALUCÍA Identificar el nivel de calidad de las instalaciones ofertadas en las playas andaluzas a través del distintivo “bandera azul”

Identificar el nivel de calidad del sector turístico andaluz a través de la accesibilidad de los recursos turísticos del destino

C116 | ACCESIBILIDAD RECURSOS TURÍSTICOS

Indicador

C303 | CALIDAD DEL PATRIMONIO: EXCELENCIA Identificar el nivel de calidad del patrimonio andaluz declarado patrimonio de la UNESCO a través de los coeficientes de intensidad de amenaza

Recursos-playa

Destino

Área clave Tema clave

Tanto por ciento

Media

Tanto por ciento

Media

Alta

ANEXO 1. SISTEMA DE INDICADORES DE DESARROLLO TURÍSTICO PARA ANDALUCÍA

Anual

UNESCO

PREDIF (Plataforma Representativa Estatal de Personas con Discapacidad Física) UNESCO

Banderas azules

Relevancia Unidad de Periodicidad Fuentes medida Media Tanto por Anual PREDIF (Plataforma mil Representativa Estatal de Personas con Discapacidad Física)

ANEXOS

Calidad

Área clave

Alojamiento

Infraestructuras públicas

Tema clave

Media

Baja

C610 | ACCESIBILIDAD DE LA OFERTA REGLADA Identificar el nivel de calidad de los alojamientos turísticos a través de la accesibilidad de la oferta reglada de Andalucía

Media

Relevancia

C609 | ATENCIÓN PERSONALIZADA. ALOJAMIENTOS Identificar el nivel de calidad en los establecimientos turísticos a través de los niveles de empleo en el sector de alojamiento turístico

Identificar el nivel de calidad del alojamiento turístico a través de la calidad de su oferta hotelera

C607 | ALOJAMIENTO. CATEGORÍA DE LA OFERTA HOTELERA

Identificar el nivel de calidad del transporte aéreo andaluz a través de la puntualidad de los vuelos programados a Andalucía

C509 | TRANSPORTE. CALIDAD AEROPUERTOS. RETRASOS

Indicador

Tanto por ciento

Numérico

Tanto por ciento

Numérico

Anual

Anual, Trimestral, Mensual

Anual

Unidad de Periodicidad medida

PREDIF (Plataforma Representativa Estatal de Personas con Baja Discapacidad Física)

Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH, INE)

Registro Estadístico de Turismo de Andalucía (SAETA, Empresa Pública Turismo y Deporte de Andalucía)

EUROCONTROL

Fuentes

ANEXOS

HACIA UNA METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN DE INDICADORES DE TURISMO SOSTENIBLE PARA DESTINOS MADUROS

Innovación

Área clave

Comercio electrónico

Internet

Tema clave

Baja

I203 | CREACIÓN DE CONTENIDO - DEMANDA POTENCIAL EUROPEA Medir la actividad en Internet de los emisores europeos de turismo hacia Andalucía (incluyendo España) mediante su participación con la creación de contenido propio

I301 | COMPRA ONLINE - DEMANDA POTENCIAL EUROPEA Conocer la tasa de compra de bienes y servicios a través de Internet en los emisores europeos de turismo (incluyendo España) hacia Andalucía

Tanto por ciento

Anual

Relevancia Unidad de Periodicidad medida

I201 | USO DE INTERNET - DEMANDA POTENCIAL EUROPEA Conocer la tasa de uso regular de Internet por los emisores europeos de turismo hacia Andalucía (incluyendo España)

Indicador

SAETA, Empresa Pública Turismo y Deporte de Andalucía a partir de EUROSTAT

Fuentes

ANEXOS

ANEXO 1. SISTEMA DE INDICADORES DE DESARROLLO TURÍSTICO PARA ANDALUCÍA

Isabel MartĂn Ruiz en Sevilla a 8 de Septiembre de 2016